Le nouvelliste, 30 juin 2001, Cahier 3

LA CLÔTURE DE BOIS, TOUJOURS POPULAIRE ¦k :SS£ Vins Plein air Nouveautés à surveiller - page S5 Bonne randonnée - page S8 SORTIES • VOYAGES • GASTRONOMIE lb lUeuvelliste PAGE S6 Pt} ' } t' i, *: mm L^P ,ï V ¦» « S’* 1 ' il IMAGE MÉ DI A MAURICIF PAT RICK BEAUCHAMP \ r-:m c.icfc»', -V.¦ i i i 1 Sylvain Lévesque, on le comprendra, est très fier de son Acura modifiée.Une passion plutôt dispendieuse Sylvain Lévesque investit des sommes colossales dans la modification de sa voiture Peut-être les avez-vous déjà remarquées lors d’une promenade en voiture par une belle journée ensoleillée?Vous savez, ces voitures auxquelles ont été ajoutés une myriade d’accessoires tous plus fascinants les uns que les autres?Sans doute avez-vous déjà remarqué que ces voitures sont majoritairement conduites par des jeunes qui n’hésitent pas à investir leur paie afin d’avoir la plus belle voiture en ville.Véritable passion en soi, il n’en demeure pas moins que certains sont prêts à s’endetter lourdement pour assouvir leur PAT H ic K fantasme routier.Incur- CHAUVETTE sion dans le monde des voitures modifiées.Sylvain Lévesque, de Mont-Carmel, ne pouvait faire autrement que de devenir un maniaque de voitures modifiées.Très jeune, il a été initié par ses parents à prendre aussi soin de sa voiture que de la prunelle de ses yeux.Astiquer la voiture faisait partie des tâches quotidiennes au même titre que le ménage et l’épicerie.À peu de chose près.«Je viens d’une famille de frotteux de voitures.La propreté et l’apparence extérieure d’une voiture étaient très importants chez nous.Nous avons toujours pris un soin maladif à entretenir nos voitures.J’ai grandi dans cet esprit», souligne le jeune homme de 22 ans.Sa passion pour les voitures lustrées s’est élargie vers d’autres sphères qui touchent également la conduite sur les routes.Il raconte avoir eu en sa possession trois ou quatre motocyclettes de grande puissance, à titre d’accessoire selon lui.«Pour le plaisir d’en posséder une.Rien de plus», ajoute-t-il, non sans un sourire.Rapidement, le jeune Lévesque constate qu’il peut faire beaucoup plus que de frotter sans cesse son Acura Integra 1990 afin de la rendre plus belle.Comme, par exemple, lui ajouter quelques accessoires, histoire de rendre jaloux les copains.Il ne croyait pas, cependant, qu’une passion pour le moins dispendieuse allait désormais assouvir ses envies de posséder une voiture sans cesse plus belle.Une passion qui lui a coûté jusqu’à maintenant près de 20 000$, uniquement en accessoires! Il grimace en énumérant tout ce qu’il a mis sur sa voiture.Voir PASSION en page S2 DECOUVREZ LA QUALITE NETTEMENT supérieure ameubl ement s T A M G U A Y COMMENCEZ À PAYER EN DÉCEMBRE 2001* 2200, boul.des Récollets, TROIS-RIVIÈRES , 1 800 465-2200 *(819) 373-1111 I • Sous réserve de ITpprotMtkw du *nicr du crédO.ne pavez qw les Uw de tente.Oies de crédit acceptées ^ % LAVEUSE (268689) • SUPER CAPACITÉ DE 5,5 KG • Affichage numérique • 12 programmes, 3 vitesses • Tambour en acier inoxydable • Lavage rapide • Anti-froissement • Système autonettoyant — Anti-mousse SÉCHEUSE (288691) • SUPER CAPACITÉ DE 5 KG • Affichage numérique • 9 programmes • Détecteur de séchage programmé • Tambour en acier inoxydable EXCLUSIF Samedi 30 juin 2001 | L« NWIÏtlIlae IMAGE-MÉDIA MAURICIE: FRANÇOIS GERVAIS W/M ' ' Pour équiper ces rutilants bolides, certains jeunes conducteurs y consacrent tous leurs revenus.Une mode en PATRICK CHAUVETTE Trois-Rivières Il semble bien que la folie des voitures modifiées fait un retour en force depuis quelques années à la grandeur de la province.En effet, ce phénomène de société n’est ni plus ni moins qu’une mode, disparaissant et revenant sans cesse au gré des années, telles les saisons qui meublent notre quotidien.Après quelques saisons d’accalmie, voilà que la pionnière dans le domaine des voitures modifiées, la Honda Civic, refait surface sur les routes de la Mau-ricie, entraînant dans son sillon d’autres voitures à caractère sportif, tant appréciées par les adolescents.«La Honda Civic a toujours été l’une des plus populaires voitures à modifier par les jeunes conducteurs.Mais de plus en plus, on voit apparaître d’autres voitures comme l’Acura Integra ou la Dodge Neon, des voitures déjà sportives auxquelles les jeunes adorent ajouter des accessoires», soutient Steve Champoux, de la boutique Helie’N Sport, spécialisée dans la vente de pièces et d’accessoires pour voitures et camions.Parmi les accessoires les plus prisés par la génération actuelle, on note notamment les populaires roues en alliage, les entrées d’air, les systèmes d’échappement avec embouts, les vitres teintées, les couvre-feux arrières, les pleine effervescence systèmes de son ultra-performants, les ailerons et bien davantage.Autant d’accessoires à mettre sur la carrosserie, avec comme résultat, une voiture dont on a souvent peine à reconnaître la marque.Et c’est sans compter les modifications souvent apportées sous le capot de la voiture.«On peut aisément distinguer deux types de maniaques de voitures modifiées: celui qui investit sur la carrosserie et l’autre qui investit sous la carrosserie.L’un comme l'autre entraîne des investissements énormes pour le jeune qui dépense presque chacune des ses paies sur l'achat de nouvelles composantes», soutient M.Champoux.On comprendra que celui qui modi- fie les composantes de son moteur recherche d’abord et avant tout l’exaltation de la vitesse et la puissance à bord de son engin.D’ailleurs, une piste de drag, érigée en toute légalité à Saint-Tite, sert hebdomadairement de lieu de rassemblement pour les propriétaires de voitures modifiées.Le temps de satisfaire sa passion en toute quiétude, hors du parc routier de la région.Un tel style de vie n'est pas sans attirer les foudres de la population et des policiers.Si les premiers se plaignent du vacarme provoqué par ces rutilantes voitures dans les rues, et ce, à toute heure de la nuit, les seconds doivent faire appliquer certains règlements municipaux interdisant les modifications sur les voitures.D'ailleurs, la Sécurité publique de Trois-Rivières entend mener la vie dure, cet été, aux propriétaires de voitures dont le silencieux est tout sauf.silencieux.Une nouvelle réglementation permettra en effet aux policiers tri-tluviens de saisir ni plus ni moins que le système d'échappement bruyant, non sans avoir fait remorquer le véhicule." Un dur coup pour les amateurs de vrombissement ! «Les jeunes vont continuer de dépenser de l’argent pour leur voiture, souvent dans le but uniquement de faire partie de la gang.C’est un phénomène de société, de rassemblement, au même titre que l’habillement pour les plus jeunes», estime M.Champoux.* «J'ai d’abord commencé par teindre les vitres de ma voiture, en plus d’y ajouter des roues en alliage.Je n’ai rien mis sur la voiture pendant un bon bout de temps.» « Puis, les choses se sont bousculées: une peinture avec un design, une suspension, de nouvelles roues en alliage de 17 pouces, des disques de frein ventilés (ils évitent la surchauffe lors des freinages), un système d’échappement au complet, une rode de transmission.un système d’entrée d’air, un système de son, une nouvelle teinte pour mes vitres, et bien d’autres petits accessoires décoratifs trop long à énumérer», indique le jeune Lévesque.Il songe même à remplacer son moteur actuel (indiquant pourtant 130 000 km seulement) par un plus récent.PASSION Suite de la page SI MEME LES PRETS ET BOURSES Y PASSENT Si Sylvain Lévesque sait se contrôler financièrement vis-à-vis sa passion pour les accessoires d’autos (ses achats sont uniquement effectués comptant), il n'hésite pas à dire que, parmi ses amis maniaques de voitures modifiées comme lui, près de trois sur quatre sont lourdement endettés.«La plupart de ces gars sont très impulsifs.Ils achètent sans se soucier des conséquences financières.Les retours d’impôts et même les prêts et bourses étudiants sont couramment utilisés pour modifier sa voiture.Moi, je suis maintenant en appartement avec ma copine.Je me dois d’être plus mollo dans mes dépenses», admet celui qui occupait récemment deux emplois afin L’taîficpational ^ * 1 wâL r t/ deTmis-givlères www.artvocal.com Du 27 juin au 4 juillet 2001 La Fete du Canada Canada Day EN COLLABORATION AVEC Messe spéciale à la Cathéarale de Trois-Rivières Animation pour les entants 13 h 00 13 h 00 Salle J.-Antonio-Thompson Concours Chorus 2001 tan que Nationale Part de l'Evêthe (enfants) M h 00 Scène Kruger Wayogamock Fanchon et ses Mesichiens 15 h 00 Animation avec Samara, mascotte de « Mouricie capitale torestiere canadienne 2001 Distribution d'arbres, gâteau de la Fête du Canada et animation par la milice coloniale 19 h 00 Scène Kruger Wayogamock Porc de l'Evêché *».^I ».rrei Cn&etTJUIV VUUN (WWW Ml NWWVYWi 20 h 30 Port portuaire 21 h 00 Scène Hydro Québec Lvëa Première partie Mes Aïeux vers 23 h 25 Porc portuaire Feel d'artifice OTrturff v le Nouvelliste CKTM ZOS IIIH.A 550 de réussir à payer ses dispendieuses folies.Contrairement à bien des compagnons de route, constamment en train de prouver leur virilité au volant de leur bolide modifié par des manoeuvres de vitesse excessive, Sylvain Lévesque demeure d’abord et avant tout \m frot-teitx de voiture.Il dit ne pas se sentir bien dans sa peau lorsque sa voiture n’est pas entièrement astiquée à son goût.Aussi prend-il des précautions lorsqu'il sort sa voiture à la vue de tous.«Je ne prends ma voiture que durant les week-ends, seulement lorsqu'il fait beau.Je me suis même acheté une minoune pour me rendre à mon travail.La semaine, mon Acura demeure caché, à l'abri des intempéries.Je préfère fonctionner ainsi.Lorsque je prends mon Acura pour venir au travail, je suis incapable de me concentrer adéquatement.Je stresse uniquement de penser que des gens s’en approchent sans que je sois là», relate celui qui a pourtant équipé sa voiture d'un puissant système antivol pour éloigner les nombreux indésirables.IMAGE MÉDIA MAURICE: PATRICK BEAUCHAMP Sylvain Lévesque et Pascal Veillette examinent le moteur de la Honda Civic Si de ce dernier.À défaut de démontrer la puissance de son engin sur les routes de la région.Sylvain Lévesque préfère plutôt participer à des compétitions d'expositions de voitures modifiées à raison d’une fois par mois.C’est l’endroit idéal pour lui libéré sur parole Tous les vendredis et samedis de l’été DÈS LE 6 JUILLET à la salle J.-Antonio-îhompson ÇdLL€ Achats téléphoniques Mi-dmoriio- (su» THOMPSON Sans frais : 1-866-416-9797 , Le Nouvelliste FORFAITS « SOUPER ET SPECTACLE ».DISPONIBLES de côtoyer de véritables frotteux de voitures qui partagent sa passion pour le chamois et \e Armor AU.Et les policiers dans tout cela?«Disons que j’ai de bons rapports avec eux, sourit-il.La deuxième journée où j’ai eu ma voiture, des policiers en patrouille m’ont intercepté pour me dire que j’avais une belle voiture.Mon auto, c’est un objet de fierté.Lorsque je la sors, c’est pour la montrer à tout le monde, non pas pour faire de la vitesse.Je suis bien content parce que ça n’attire pas les policiers vers moi», explique le jeune Lévesque, qui a reçu quelques contraventions depuis qu’il possède sa voiture.Philosophique, il est bien conscient que les modifications qu’il apporte à*sa voiture sont tout sauf un investissement.En vendant sa voiture demain matin, il n’aurait guère que la moitié de tout ce qu’il a pu y mettre comme accessoires.Aussi est-il plus avantageux, selon lui.de conserver sa voiture le plus longtemps possible.Son ultime rêve n’est pas de posséder une rare bagnole sport qu’il pourrait retaper lentement mais sûrement.Il ne souhaite qu’avoir une maison.avec un garage, où il pourra à sa guise astiquer sa voiture du dimanche.Et bien sûr, avoir un peu d’argent dans ses poches! «L’argent est la seule limite à la modification d’une voiture.Celui qui a le plus d’argent aura sans aucun doute la plus belle voiture.Vous savez, j’ai un ami qui a investi près de 20 000$ uniquement pour modifier son moteur.Avec de l’argent, on peut tout faire.Moi, dès que j’ai un peu d’argent de côté, il va nécessairement sur ma voiture».de dire celui qui occupe le poste de conseiller chez Helie’N Sport depuis quelques mois.* L> NtWtürti | Samedi 30 min 2001 S3 Un métier honorable Les barbiers sont toujours à l'oeuvre ; ’¦pr' PAULE VERMOT-DESROCHES Trois-Rivières ; Depuis maintenant plus de 40 ans que Gérard Thibeault coupe les cheveux de ses clients, et il ne s'èn lasse pas.Il est l’un des irréductibles barbiers à &voir résisté à l'envahisseur de la coiffure créative.Comme quelques-uns de ses collègues de la région, il coupe les cheveux, la barbe, et devient meme l’ami de ses clients.; Cest en 1%0 qu'il a terminé son cours de coiffure à Montréal, à l'école Daneault.Depuis 1^68.il a établi son commerce sur la rue Lavéren-dfye à Trois-Rivières.M.Thibeault a vu défiler quatre générations sur sa chaise de coiffeur.La plupart sont des clients de Trois-Rivières, mais quelques-uns viennent de très loin.Un de ses clients provient de Toronto et quelques marins en provenance de Suède viennent lui rendre visite à tous les deux mois, lors des escales à Trois-Rivières.«Si je voulais suivre ma clientèle, il faudrait que j'installe mon commerce au cimetière», déclare avec humour M.Thibeault.11 se réjouit tout de même de voir que les clients se renouvellent.«Le secret de ce métier, c'est le respect de la clientèle», ajoute-t-il.Ainsi, en plus de son travail à la boutique, il rend visite à certains de ses clients hospitalisés afin de leur couper les cheveux.Il insiste afin que ces derniers ne le paient pas.«C'est la moindre des choses, ces pauvres gens sont déjà assez mal en point et déprimés d’être à l'hôpital.Ils sont des clients fidèles et je tiens à leur rendre service», dit-il.Âgé de 61 ans, Monsieur Thibeault a exercé ce métier toute sa vie.Il ne pense pas pour l'instant à la retraite, mais il est certain qu'il ne vendra pas le salon de barbier.S'il désire sa continuité, il préféré le donner.«Un commerce, c’est aussi une clientèle, et une clientèle ça ne se vend pas», affirme-t-il.À deux pas de là, sur la rue Saint-Olivier, un autre salon de barbier accueille également des clients.Or dans ce cas-ci, c'est une femme qui tient le rôle du barbier.Depuis quatre ans.Marie-Carmen Bergeron se spécialise dans la coiffure pour homme et se fait appeler «barbière».La jeune dame est coiffeuse depuis 15 ans et appris son métier auprès de Raymond Larivée.lui-même barbier au Cap-de-la-Madeleine.«J'ai beaucoup plus d'affinités avec les hommes, je préfère une clientèle masculine», explique Marie-Carmen, qui discute régulièrement de hockey et d'autres sports avec les hommes.«La barbière a son coin à elle, et les clients un peu plus âgés préfèrent cela.Ils sont quelquefois mal à l'aise d’être mêlés aux femmes, alors ils se sentent mieux dans un coin où l’intimité est préservée», affirme la propriétaire du salon, Denise Blouin.Selon Marie-Carmen, le marché est en plein expansion et l'ouverture d'une école de barbiers à Trois-Rivières aurait sa raison d'être.Beaucoup de jeunes coiffeuses se dirigent vers la coiffure pour homme, mais aucune spécialité n'est offerte.«Il faut qu'un barbier sache raser scs clients à la lame, parce que n'importe qui peut le faire gratuitement au rasoir chez lui», explique-t-elle.De son côté, M.Thibeault croit qu'il faut avoir beaucoup de talent et de persévérance pour faire carrière en coiffure.«C'est difficile de réussir dans ce métier dans la région, car il y a beaucoup de salons pour la population», déclare-t-il.* r BS > ig£* # .mm ÜL,, ifêv .'ÿf *c >5 A IMAGE-MÉDIA MAURICIE: PATRICK BEAUCHAMP (ïérard Thibeault a vu défiler quatre générations sur sa chaise de coiffeur.Les octogénaires en pleine croissance.Une étude détruit les mythes sur les dernières années de vie de ce groupe d’âge jean petit opticien de, PRESSE CANADIENNE Fredericton ' Une étude originale portant sur les personnes âgées de 80 ans et plus vient faire éclater bon nombre de mythes sur cq groupe d'âge dont la croissance est lajplus rapide au Canada.Selon des chercheurs de l'université StJ.Thomas à Fredericton, les résultats préliminaires de leur étude, qui porte siir plus d'une centaine de vieillards de 8Q ans et plus, de la région de Fredericton, montrent que ce groupe est très aotif et jouit d'une santé surprenante.» ' La recherche, qui a commencé en 1998 et qui se prolongera pour un autre seipt ans, s'inscrit dans le cadre d'une v^ste étude internationale sur les as- pects médicaux, sociaux et psychologiques du vieillissement chez les «plus vieux parmi les plus vieux».«Ce que nous avons appris jusqu’ici, c’est que plusieurs des stéréotypes et idées préconçues sur le vieillissement sont sans fondement», a déclaré Bo Miedema, une chargée de cours à l'université Dalhousie, à Halifax, et principale chercheur dans l'étude de Fredericton.«C’est un groupe de gens très actifs et relativement en bonne santé, qui souffrent bien sûr de maladies chroniques comme le diabète ou l'hypertension.mais cela ne les empêche pas de participer aux activités sociales», a-t-elle ajouté.Frances Gammon, 82 ans, l'une des personnes faisant partie de la recher- che.affirme qu'elle n’a pas l’intention de laisser le nombre des années modifier son style de vie actif.Une cycliste passionnée, elle estime ne pas être typique cependant de son groupe d’âge.«Mon titre de gloire, dit-elle, c’est que je puisse encore faire du vélo.» Mais elle sait que le temps viendra où elle devra se résigner à ranger son vélo pour de bon et comprend facilement pourquoi les chercheurs s'intéresseront à elle au cours des prochaines années.Financée en partie par le gouvernement fédéral, la recherche est par ailleurs liée à deux autres études en cours en Suède et en Islande.Selon-Bill Randall, directeur de la recherche et professeur en gérontologie à l’université St.Thomas, l'étude de Fredericton est d’autant plus importante que la population du Canada vieillit rapidement, ce qui veut dire qu'il faudra prévoir des soins spéciaux pour ce groupe d’âge en forte croissance.Selon Statistique Canada, le nombre de Canadiens âgés de 80 ans et plus devrait doubler au cours des 25 prochaines années, passant de 920 000.actuellement, à 1,9 million en 2026.Ce chiffre devrait passer à 3,3 millions vers 2050.Des 140 octogénaires compris dans l’étude cri 1998, il en reste aujourd’hui 113.Les 36 manquants sont morts, sont malades ou ont déménagé.Tous vivent à Fredericton ou dans la région immédiate et se sont portés volontaires pour faire partie de la recherche.* un regard epeewj • Lunettes de co"©0' Lunettes sur ro©' Lentilles cornée' ne & se \6* & ¦ 257, Mgr Courchesne, Nlcolet 293-2020 455, rue des Forges (centre-ville) Trois-Rivières 375-2635 Le travail ?! de mascotte est loin d'être rigolo 43 hommes et 4 femmes exerçant ce métier ont répondu au questionnaire CCF W.tr.Qc cd PRESSE CANADIENNE Toronto Les mascottes professionnelles — les gens qui portent des costumes encombrants pour divertir le public pendant les rencontres sportives — risquent de souffrir de coups de chaleur, de douleurs aux genoux et d’entorses, révèle une étude récente sur les risques que comporte ce métier.Certaines mascottes ont déjà été renversées par des chariots transportant des caméras de télévision, frappées par des voiturettes de golf, bousculées par des joueurs de football et malmenées par des spectateurs, a expliqué au National Post Edward McFarland, directeur de la médecine sportive et des chirurgies de l'épaule aux centres médicaux John Hopkins.Le Dr McFarland a présenté le résultat de ses recherches à Baltimore, à l'occasion de la rencontre annuelle du Collège américain de la médecine sportive.«Je ne m'étais jamais rendu compte à quel point ces gens ont un travail difficile», a-t-il déclaré.L'équipe de recherche du Dr McFarland a fait parvenir un questionnaire à une soixantaine de mascottes d'équipes de baseball, de basket-ball et de football des États-Unis.Quarante-trois hommes et quatre femmes exerçant ce métier ont répondu.Ils ont dit avoir subi 179 blessures au dos.à la tète, au cou, à la poitrine et aux côtes.Dans 22 cas.une intervention chirurgicale a été nécessaire.L'en- torse est la blessure la plus courante, et 44 pour cent des mascottes ont déjà souffert de douleurs de la région lombaire.«Un homme a été heurté par un camion pendant qu'il présentait un numéro.Un autre s'est déchiré le talon d'Achille en sautant sur un trampoline.Deux mascottes ont été renversées par des joueurs de football, et un homme a souffert d'une commotion lorsqu'un jeune joueur de baseball La attrapé en faisant tournoyer son bâton.Les costumes des mascottes sont souvent lourds et suffocants.Ils pèsent en moyenne 9.45 kilos, certains trois fois plus.Les mascottes qui ont répondu au questionnaire ont dit qu'elles perdaient en moyenne 1.7 kilo par représentation.Vingt-huit mascottes ont dit avoir été incommodées par la chaleur au moins une fois pendant leur carrière, et la moitié d'entre elles ont dû recevoir un soluté.Parfois, les costumes les empêchent de bien voir où elles vont, et elles ont tendance à s'enfarger dans leurs immenses chaussures.Selon le Dr McFarland, plusieurs blessures pourraient être évitées si les mascottes pouvaient marcher normalement.Le médecin propose en outre d'utiliser des vêtements plus légers et de faire porter le même costume à plusieurs personnes lorsqu'il fait très chaud.«Je pense que les gens ont tendance à oublier qu'il y a une personne à l'intérieur».dit-il.* «s r>èse^rpjr réffuliZtà hss ('*¦ bille" j purs Prix ren“ variant do 10* incl-l 88$ et P,us_ de rail 1107120°' Village pour tentes et véhicules récréatifs Au centre-ville, un week-end branché avec r-' (819) ni-9912______________________, ~ *•  - r.- l/tèÈÀ i - rn " .Billetterie Tous les jours de 9 h à 21 h m ~ (819) 380-9797 1-800-363-5051 - «M» r' Le Nouvelliste nnïxrisu* Oj Un enfênf de 12 ans et moins accompagné d'un adulte possédant un bidet ENCLOS sera admis gratuitement.I • S4 Samedi 30 mm 2001 | U NMlwmstC Sorties activités VILLAGE QUÉBfXOlS D’ANTAN DE DRUMMONDVILLE Jusqu'au 30 septembre t( Villjqe québérois d'antan de Oummondville est ouvert tous les jours, de 10 h à 18 h, jusqu'au 30 septembre.Il y a plus de 90 animateurs sur le site quotidiennement pour partager aver les visiteurs l’héritage de nos ancêtres Canadiens-français ÉGLISE DE CHAMPLAIN Jusqu'au 18 août Des visites commentées de l'église de Champlain sont offer tes du mardi au dimanche, de 10 h a 16 h 30, jusqu'au 18 août 2001.On y retrouve entre outre des fresques de l'artiste-peintre François Xavier Édouard Meloche.Exposition thé matique: «300 ans de sculpture a l'église de Champlain».Entrée libre.Information: 819-295-3544.concerts ÉGLISE NOTRE-DAME-DE-LA-PRÉSENTATION Dimanche 1er juillet A l'église Notre-Dame-de-la-Présentation de Shawinigan-Sud, venez assister au rontert présenté par les violonistes Francine Dufour, Chantale Nourry et Catherine Laurin, dans le cadre des Dimanches des artistes, le dimanche ter juillet, à 10 h.Information: S36-3652.L’ÉGRÉG’ART DE LOUISEVILLE Vendredi 6 juillet L'fgrég'Art de Louiseville accueillera le compositeur-interprète Claude téveillée le vendredi 6 juillet, en récital privé.Information et réservation: 228-0101.BASILIQUE NOTRE DAME-DU-CAP Dimanche lerjuillet Le dimanche lerjuillet, à 14 h, présentation d’un concert d'orgue à la Basilique Notre-Dame du-Cap avec comme invitée Karen Holmes d'Ottawa.ÉGLISE SAINT-CHRLSTOPHE- D’ARTHABASKA Dimanche lerjuillet A l'église Saint-Christophe-d'Arthabaska, présentation de Di-manche en musique avec Réal Bergeron, guitariste classique et de Jacques Lamontagne, artiste-peintre, le dimanche 1er juillet, à 11 h.Information: 357-2376.expositions BIBLIOTHÈQUE DE SAINT-BONIFACE Jusqu'au 13 juillet La bibliothèque municipale de Saint-Boniface présente l'expo sition des oeuvres de l'artiste-peintre Cécile Pruneau Bourni val, jusqu’au 13 juillet.Heures d'accueil: les mardis, de 13 h à 15 h; les mercredis, de 19 h à 21 h; lesvendredis.de 19 h à 21 h; les samedis, de 10 h à 12 h.Entrée libre.Information: Omette Lemire au 535-3330.ÉGLISE NOTRE-DAME-DE-LA-PRÉSENTATION Jusqu'au lerjuillet A l'église Notre-Dame-de la-Présentation de Shawinigan-Sud, visites commentées et animées des oeuvres d'Ozias Leduc.Cette église est entièrement décorée par le peintre Ozias Leduc.Certains tableaux rendent hommage aux bâtisseurs de la Mauricie.On accueille les visiteurs de 10 h à 17 h, sauf le lundi.Information: 536-2655.IMAGE-MÉDIA MAURICIE: FRANÇOIS GERVAIS CHARBONNIERS DES FORGES La pièce est présentée au Théâtre des Forges du Saint-Maurice, les vendredis, samedis et dimanches, jusqu'au 12 août.GALERIE D’ART DU PARC Jusqu'au 3 septembre La Galerie d Art du Parc, situee au 864, rue des Ursulines, à Irois-Rivières.présente jusqu au 3 septembre I exposition de sculptures de Guy Longpre.sous le thème: «Gueule de bois-.Jusqu'au 2 septembre, présentation de la Biennale internationale d estampe contemporaine de Irois-Rivlèfes.Heu res d'ouverture: du mardi au vendredi, de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 17 h.Samedi et dimanche, de 13 h à 17 h.Information: 374-2355.GALERIE D’ART R' Jusqu'au 16 août La Galerie d art R’ de l'UQTR présente jusqu'au 16 août: «TrHange Arc-, estampes actuelles Argentine Atelier Zona Imaginaria.Brésil: Atêber Piratninga.Canada: Atelier Pressé Papier.Ouverte du hindi au vendredi, de 9 h à 17 h.Information: 376-5136.LE NOUVELLISTE, CLAUDE GILL OEUVRES D’OZIAS LEDUC Des visites commentées permettent de découvrir les oeuvres d'Ozias Leduc que renferme l’église Notre-Dame-de-la-Présentation, de Shawinigan-Sud.COMPLEXE CULTUREL FÉLIX-LECLERC DE LA TUQUE Jusqu'au 16 septembre Le Complexe culturel Félix-Leclerc de La luque vous convie à visiter l'exposition: «Un arbre, deux univers: Québec Guatemala» jusqu'au 25 août.Jusqu'au 16 septembre, sera présentée l'exposition estivale collective: «Le bois oeuvre», qui présentera les oeuvres picturales et sculpturales d'artistes du Haut-Saint Maurice.L’OEIL TACTILE Jusqu’au 30 août l'Association L'Oeil tactile (centre de diffusion en arts visuel), situé au 1554, rue Notre-Dame, (édificeGoyette), à Irois-Rivières, présente les oeuvres des artistes suivants: Lise Béliveau, Chantal Berthiaume, Janet Blais, Yves Boivin, Gisèle Bouliane, Paule DeChàteauneuf, Lisette De Serres, Louise La-frenière, Michèle Lasalle.Élyse Ledoux, Isabelle Marchand, Claude Marville, Thérèse Paquin, Yolande Reny, Monique Va chon, Gisèle Vallières et Éric Côté, étudiant parrainé, jusqu'au 30 août.Heures d'accueil: du mercredi au dimanche, de 13 h à 17 h et les jeudis et vendredis, de 17 h à 21 h.Information: 694-0846.GALERIE D’ART CHEMIN-DU-ROY DE BATISCAN En juin A la Galerie d’art Chemin-du-Roy, 941, rue Principale, à 8a-tiscan, venez admirer les aquarelles de Mme Lise Cormier jusqu'au 16 juillet et plusieurs autres oeuvres variées faites uniquement par des artistes et artisans de la région.Boutique-cadeaux.Ouverte tous les jours, de 10 h à 21 h.Information: 362-3332.MAISON RODOLPHE-DUGUAY DE N1COLET-SUD La Maison Rodolphe-Duguay, située au 195, rang Saint-Alçxis, à Nicolet, présente l'exposition: «Oeuvre des bois, les racines d'un peintre-graveur», à l'atelier l'Ermitage du peintre-graveur Rodolphe Duguay jusqu'au 2 septembre, lusqu'au 12 août, présentation de l’exposition de I artiste en arts visuels, Élise Dumais, sous le thème: «Le pinceau japonais».Jusqu au 28 octobre, à l'atelier l'Ermitage, l'exposition: «Un siècle, une vie», qui souligne le 100e anniversaire de naissance de l'écrivaine Jeanne L Archevèque-Duguay.Ouverte du mardi au dimanche, de 10 h à 17 h.I nformation : 293 -4103.ATELIER PRESSE-PAPIER Jusqu'au 22 juillet L Atelier Presse-Papier, 73.rue Saint-Antoine, à Trois-Rivières, présente les travaux récents de lulie Bergeron, sous le thème: «Sourcêllerie».Ouvert du mardi au dimanche, de 14 h à 17h.Information: 373-1980.CENTRECULTUREL DE DRUMMONDVILLE Jusqu'au 26 août Au Foyer du Centre culturel de Drummondville, 175.rue Rin-guet, presentation de l'exposition: «Xylon-Québec: Miron le magnifique», dans le cadre de l'exposition territoriale: Le bois oeuvre.Jusqu au 2 septembre, à la galerie d'art l’Union-Vie, exposition de 20 artistes québécois du XXe siècle.Information: 477-5518.VIEUX PRESBYTÈRE DE BATISCAN Jusqu'au 30 septembre Dans le cadre de l'exposition territoriale: Le bois oeuvre, le Vieux presbytère de Batiscan vous invite à découvrir l'exposition: «Scieur de long», qui raconte l'histoire captivante des scieries de Batiscan.Entrée gratuite.lnformation:418 362 2051.MOULIN SEIGNEURIAL DE TONNANCOUR Jusqu’au 30 septembre A Foccasion de ( exposition territoriale: Le bois oeuvre, le Moulin seigneurial Tonnancour de Pointe-du-lac vous invite à visiter l'exposition: «farine de bois».Du 25 juin au 22 juillet, présentation de I exposition des oeuvres de Monique Va-chon.scufpteure verrier.Ouvert tous les jours, de 10 h à 17 h.Entrée pavante.Information: 418-362 2051.MAISON D’ÉCOLE DU RANG CINQ-CHICOTS Jusqu au 3 septembre La Mason d'école du Rang Cinq-Chicots.416, avenue Pie-X.à Saint-ChnstOphe-d Arthabaska, présente une exposition de robes de baptême anciennes intitulée: «Dentelle, capme et eau bénite».Information: Pierre Carisse au 752-4729ou Micheline Beauchesneau 357-8979.HALL DE L’HÔTEL DE VILLE DE TROIS-RIVIÈRES Jusqu'au 14 septembre Dans le hall de l'hôtel de ville de Trois-Rivières, présentation d'extraits littéraires sur la forêt, sous le thème: «Sur papier».Ouvert du lundi au vendredi, de 9 h 30 à 16 h 30.Information: Louise Desaulniers au 372-4611.MAISON HERTEL-DE-LA-FRESN1ÈRE Jusqu'au 2 septembre La Maison Hertel-de-la-Fresnière, 802, rue des Ursulines, à Trois-Rivières, présente la biennale internationale d'estampe contemporaine de Trois-Rivières.Heures d'accueil: du mardi auvendredi.de 10 h à 17 h; samedi et dimanche, de 13 h à 17 h.Entrée libre.lnformation:372-4611.CENTRE D’EXPOSI 1TON DES PÂTES ET PAPIERS Jusqu'au 30 septembre Le Centre d'exposition sur l'industrie des pâtes et papiers, 800, parc portuaire, à Trois-Rivières, présente l’exposition temporaire: «La foret légendaire», regroupant certains récits qui nous transportent dans l’univers des bûcherons d’autrefois ainsi que des légendes issues de la tradition orale de la nation Atikamekw.Ouvert tous les jours, de 9 h à 18 h.Information: 372-4633.CAFÉ-GALERIE LE MOT-DIT Jusqu'au 22 juillet Le Café-galerie le Mot-Dit, 1538, rue Champlain, à Trois-Rivières, présente l'exposition annuelle des membres du Club Mauricien de la photo jusqu’au 22 juillet.Information: 378-9364.ÉGLISE DE SAINT-CÉLEST1N Jusqu'au 4 septembre L’église de Saint-Célestin vous propose de visiter l'exposition: «Le pèlerinage de la tour des martyrs», jusqu'au 4 septembre.Information et réservation: 819-229-3900.DOMAINE SEIGNEURIAL SAINTE-ANNE Jusqu'au Sjuillet Le Domaine seigneurial Sainte-Anne, site Madeleine de Ver-chères, présente jusqu'au 8 juillet, une exposition des oeuvres de Hélène Mercier, artistes-peintre à l'huile.Le site est ouvert tous les jours, de 10 h à 17 h.MUSÉE DES RELIGIONS DE NICOLET Le Musee des religions de Nkolel vous invite à visiter l'exposition permanente: Les trésors du musée.Jusqu’au 9 septembre, présentation de l'exposition: Art sacré du Tibet, lusquâu 28 octobre, presentation de l'exposition: Le bois mis en pièces mille et une petites dévotes.Heures d'ouverture: de 9 h à 17 h tous les jours.Information: 293-4161.VILLAGE DU BÛCHERON DE GRANDES-PILES Jusqu'en octobre le Village du bûcheron de Grandes -Piles vous invite à visiter ses installations de ce musee à ciel ouvert de découvrir la vie d'un camp de bûcherons, du début du siècle et de revivre, en quelques heures, cent ans d'histoire en compagnie des artisans du développement de l'industrie forestière et des draveurs du SaintMaurice, le Village compte plus de 25 bâtiments en bois rond dont l'office, le campe, la cookene, la limecie, la cache, F écurie et la tour des garde-feu.les heures d'ouverture sont, sauf exception, de 10 h â 18 h.tous les jours.Information: 819-538-7895.MUSÉE PIERRE-BOUCHER Jusqu'au 3 septembre Exposition temporaire intitulée: «Famille souche et contreplaqué», une exposition présentée dans le cadre de l'événement territorial: le bois oeuvre, de Médiat Muse, aux salles Duguay.Godin.Petit et Couloir A la chapelle: Art religieux Heures d'accueil: du mardi au dimanche, de 13 h 30 à 16 h 30 et de 19 h à 21 h.Entrée gratuite.MUSÉE DES FILLES-DE-JÉSUS Jusqu'en septembre I le Musée des FRIes de-Jesus vous invite a visiter son expos* non permanente «De Bretagne en Mauricie».te musee pre sente egalement son exposition temporaire su Mane.Sculptures, peintures, images permettent aux visiteurs de découvrit les cent visages et les mille vocables de la Vierge Marie, en plus d'admirer certaines pieces d artistes reconnus.Horaire mardi, mercredi, jeudi et dimanche, de 13 h 30 a 16 h.Pour groupe, veuillez appeler au 376-3741 MUSÉE DES URSULINES Le Musee des Ursulines, situé au 734, rue des Ursulines.a Trors-Rivieres, présente une exposition su les instruments de musique en bois, présentée dans le cadre de ( exposition territoriale de Mediat-Muse: Le bois oeuvre.Une incursion dans Thistoiie des instruments de musique.Horaire, du mardi au vendredi, de 9 h â 17 h, les samedis et dimanches, de 13h30àl7h.MUSÉE DES ABÉNAKIS DE ODANAK Jusqu'au 28 octobre Le Musee des Abenakis présente, dans le cadre de l'exposition: Le bois oeuvre, l'exposition: Zakhiwi, au 108, Waban-Aki, a Odanak.Des visites guidées sur réservation peuvent être effectuées.Information: 450-568-2600.MUSÉE LAURIER DE VICTORIAVILLE Jusqu'au 23 septembre Au pavillon Hôtel des Postes du Musée Laurier de Victociavil-le, présentation de l’exposition intitulée: «Du bois et des hommes», comprenant des dessins de l'artiste Frederick Simpson Corburn, des meubles de l'Association des ébénistes professionnels du Québec et de l ecole Québécoise du Meuble et Du Bois Ouvré de Victociaville ainsi que des bois sculptés des artistes de Saint-Jean-Port-Joli dont la famille Bourgault.Au musée même, jusqu'au 26 mai 2002, présentation de l'exposition: «Henri Bourassa et Armand Lavergne: une époque», Cette exposition retracera la vie et la carrière de ces deux grands politiciens.Information: 357-2185 ou 357 8655.Suggestions DE LA SEMAINE CENTRE D’EXPOSITION DES PÂTES ET PAPIER Jusqu’au 30 septembre Exposition temporaire «La forêt légendaire» CAFÉ LE FIGARO Mercredi 4 juillet Spectacle de jazz avec plusieurs musiciens, à 20h30 SANCTUAIRE NOTRE-DAME-DU-CAP Du 4 au 6 juillet Rendez-vous de la chanson d’inspiration biblique PARC CHAMPLAIN DE TROIS-RIVIÈRES Samedi 30 juin En premiète mondiale, l'International de l'art vocal présente le spectacle intitulé: Return To The Center Of The Earth, le samedi 30 juin, à 21 h, au théâtre du parc Champlain de T rois-Rivières.Artistes invités Rick Wakeman, daviériste du groupe Yes, Luck Mervil, Fabiola Toupin et Bernard Fortin, accompagnes de l'Orchestre symphonique de T rois-Rivières et de l'ensemble Vocalys.Plus de 100 musiciens et chanteurs sur scène.Information et réservation: 380-9797 ou le 1-866-416-9797.SANCTUAIRE NOTRE-DAME-DU-CAP Mercredi 4juillet Jeudi Sjuillet Vendredi 6 juillet Présentation du rendez-vous de la chanson d'inspiration biblique Dom Minier et la Schola, spectacle multimédia de chants grégoriens contemporains, le mercredi 4 juillet, à 20 h, au Sanctuaire Notre-Dame-du-Cap.Le jeudi 5 juillet, à Au P’TIT PUB Samedi 30 juin Au P’tit Pub du centre-ville de Trois-Rivières, spectacle du chansonnier Stéphane Arseneault le samedi 30 juin.Information: 372-5578.AUX BERGES DU LAC CASTOR Dimanche le lerjuillet Aux Berges du lac Castor, 3800, rang des Allumettes, à Saint Paulin, on célèbre la fête du Bas-Canada le dimanche 1er juillet, avec deux spectacles de musique traditionnelle.La Criée, en début de la veillée, puis, pour enflammer le reste de la veillee, Les Langues Fourchues y mettront de leurs airs et reels.lnformation:379-2111.PARC PORTUAIRE DE TROIS-RIVIÈRES Dimanche lerjuillet Dans le cadre des Fêtes du Canada, la Compagnie Pierre-Bou cher de la Milice coloniale de Trois-Rivières présente un spec tacle «son et lumière» mettant en vedette plus de 100 figurants dont: la milice coloniale, la Compagnie franche de la marine, le Musée Abénakis, le Coureur des bois, le Coeur des pèlerins, René Beaudoin et des comédiens amateurs et professionnels, le dimanche lerjuillet, à 21 h, â l'agora du parc portuaire de Trois-Rivières.Un feu d'artifice suivra le spectacle.En cas de pluie, l'activité est annulée.L'entrée est gratuite.Information: Pierre Bruneauau 295-3173 ou Geneviève Bédard au 371-5290, poste 2743.4 Y hi’ I,.¦k ‘ -vW" ¦arrnrtff^ CLAUDE LEVEILLEE SUR SCENE Le compositeur-interprète Claude Léveillée présentera un récital privé à l’Égrég'Art de Louiseville, vendredi, le 6 juillet.20 h, Létizia de la Martinique avec le groupe Kyrie.Le vendredi 6 juillet, à 20 h, les gagnants et gagnantes du concours de la chanson d’inspiration biblique.Information: 376-0643 ou 374-9149.AMPHITHÉÂTRE DES LÉGENDES FANTASTIQUES Du 30 juin au 1 er septembre À l'Amphithéâtre des Légendes fantastiques, 1425, rue Mont-plaisir, à Drummondville, jusqu'au 1er septembre, presentation du spectacle: Les leqendes fantastiques, du mardi au samedi.Information et réservation: 819-477-5412 ou 1 888-265-5412.REINE DES ÉRABLES Jusqu'au 25 août A la Reine des Érables, 685,10e Rang, à Saint-VVenceslas, presentation de Variété 2001, trois dans un, avec Stéphane Poirier (humour), Martin Forget (magie) et Denis Kino (chant).Information et réservation: 819-224-7720.THÉÂTRE DES MARGUERITES Du4jui!letau29aoùt Du 7 juillet au 1er septembre les Productions PMB présentent: Du Québec ce soir on danse, les mercredis et les vendredis, du 4 juillet au 29 août, â 20 h, avec le Party Band, en français, Robert Aubin et ses dix musiciens, trois choristes sûr scène qui vous feront revivre les belles années 60 à 80.Du 7 juillet au 1er septembre: Végas, hommage à Ehris, avec Cari Brandon et ses dix musiciens et trois choristes: les samedis, à 20 h.Information et réservation: 377-3223.CAFÉ LE FIGARO Mercredi 4juil!et L equipe du Café le Figaro, situé au 591.5e Rue.â Shawini-gan, vous invite à assister â un spectacle de jazz exceptionnel réunissant sur une même scène François Boutin (trompette), Yves Morin (sax alto), André Chiasson (sax ténor), André Ayoette (trombone), Denis Croteau (guitare), Daniel Desaulniers (clavier), Ian Peterson (basse! et Michel Bernard (batterie), le mercredi 4 juillet, à 20 h 30.Entrée gratuite.Information: 537-7322.theatre THÉÂTRE DE LA CHÈVRERIE Jusqu'au 25 août Le théâtre de Rita Lafontaine et de Marie-Thérèse Quinton présente la pièce: Place au Soleil1, une comédie de Chantal Cadieux et de François Boulay, jusqu'au 25 août, au Théâtre de la Chèvrerie, à Saint-Fortunat.Horaire: du mardi au vendredi, à 20 h 30; samedi, à 17 h 30 et à 21 h.Information et réservation: 819-344-5550.THÉÂTRE DES GRANDS-CHÊNES DE KINGSEY-FALLS Jusqu'au 11 août Le Théâtre des Grands-Chênes, situé au 356.Marie-Vktorin, â Kingsey-Falls.présente: André, le Magnifique, jusqu'au 11 août.Les représentations ont lieu du mercredi au samedi, a 20 h.Information et réservation: 819-363-0290.SEIGNEURIE DE LA NOUVELLE-FRANCE Jusqu'au 31 août Le Seigneurie de la Nouvelle-France de Saint-Paulin (Le Baluchon) présente la pièce: Il était une fois.jusqu au 31 août, les vendredis, â 20 h, avec Fred Pellerin et Denis Massé.Information: 268-2555.AMPHITHÉÂTRE AU COEUR- DE-LA-FORÊT Du 6 juillet au 1er septembre AI Amphithéâtre Au coeur-de-la-forèt de Saint-Mathieu-du-Parc.presentation de la pièce: les Troyennes avec les comédiens de la troupe de l'Eskabel dans une mise en scène de Jacques Crète, les vendredis et samedis, à 20 h.Information et réservation: 532-2600 ou 376-2428.THÉÂTRE DES FORGES-DU-SAINT-MAURICE Jusqu'au 12 août Au Théâtre des Forges-du-Saint-Maurke, présentation de la piète: Charbonniers des Forges.Horaire: du mercredi au vendredi.à 14 h 30; samedi et dimanche, à 14 h et à 15 h 30.4 .^VWV',Vt%W»*4V>Wf>W>V^t'VV'fV%VJ^VfVV-fVV Le Nouvelliste | Samedi 30 juin 2001 S5 Saveurs internationales et décor victorien Le Manoir Bécancourt aura bientôt 20 ans JAËLLE HÉROUX Bécancour La réputation du Manoir Bécancourt n'est plus à faire.Voilà bientôt 20 ans que ce restaurant, traiteur et Bed & Breakfast a pignon sur rue à Bécancour.À la table L'histoire de la maison remonte à 1908, année où Achille A.Leduc la fit construire.Représentant le type de maison Morris, architecte réputé d'Angleterre.le Manoir a été acheté de la ville de Bécancour par M.Beaulieu en 1982.LE NOUVELLISTE.ALAIN BEDARD Puis, en 1984, alors que l'ABI ouvrait ses portes, les propriétaires ont Clairette Biron et Yvon Beaulieu, propriétaires du Manoir Bécancourt.développé progressivement l'intérieui du Manoir, la terrasse, etc.L’aspect du Manoir, sa structure imposante, la hauteur des plafonds, les moulures de même que le mobilier rappellent la fin de l'époque victorienne, l a valeur architecturale de l'edifice a été préservée par les propriétaires qui ont voulu conserver son cachet.La verrière.qui a ete construite par la suite, respecte le caractère authentique du Manoir.En y mettant les pieds, on se croirait à l’extérieur, tellement la nature environnante est à proximité.Les treil lis ajoutés par les hôtes participent à créer cette impression.«Au Manoir, ce qui distingue la table, c'est moi!», souligne le propriétaire Yvon Beaulieu.Cet homme, qui a beaucoup voyage, a ramené avec lui des saveurs internationales qui confèrent à sa table son unicité.Au menu: la fameuse perchaude cuisinée selon la recette de l’ancien chef l «fiance du restaurant l'Accueil, des viandes viuvages (caribou, cerf, autruche, bison), des côtelettes de porc à l’oignon et meme quelques recettes asiatiques.1 a table d’hôte propose des plats aux noms évocateurs tels que le confit de canard framboisine.la terrine de caribou au poivre, l’csealoppe de volaille à la Kiev et le filet de porc à la moutarde île meaux.IV plus, la carte de vins propose un grand choix de v ins internationaux aux visiteurs.Situe au 3255, rue Nicolas-Perrot, le Manoir Bécancourt est plus qu'un restaurant.C’est aussi une salle de spectacles (Chez Clairette), un endroit pour faire des réceptions, célébrer des anniversaires et îles mariages.On y retrouve également un salon de cigares et porto.» Question de planning sanguines.N'en ai pas trouvé Ai donc pris des oranges normales.Donne environ 4 tasses.^i •»* * *»• y * ¦* % Deux des recettes de cette semaine ont été rédigées au mois de janvier.Très bonnes en hiver, elles seront encore meilleures dans un contexte estival.Une recette de sor-MAGNY ^et- e"e auss* très de circonstance, complétera notre présentation hebdomadaire.Saumon mariné à l'ananas On demande des graines de sésame noires plutôt difficiles à trouver dans notre région.Des graines blondes que l'on fera griller au four, feront l'affaire.Présentée comme une recette de buffet pour 24 invités, j'ai coupé du tiers environ en considérant ce mets comme un plat principal.Prévoir un temps de marinade de 3 heures.Quatre portions.INGRÉDIENTS 2 tasses de jus d'ananas non sucré en conserve 1 / 8 de tasse de sauce soya 700 g/environ VA Ib de filets de saumon, la peau enlevée et taillée en lanières d’environ 5 cm / 2 po environ de large 2 c.à table de graines de sésame, de préférence grillées au four 4 à 5 tasses de salade mélangées au choix î / 3 de tasse de vinaigre de riz 1 c.à table de coriandre moulu ou !4 de tasse de fraiche 2 c.à thé d’huile de sésame MÉTHODE Préparer d'abord la marinade de la façon suivante.Dans une casserole, porter le jus d’ananas à ébullition.Réduire ensuite le feu et laisser réduire presque de moitié soit environ 10-15 min.Transférer le jus dans un récipient et y intégrer la sauce soya.Mettre le poisson dans un plat en verre et y verser la marinade.Diviser également, couvrir et mettre au frigo environ 3 heures.Préchauffer le four à 450"F.Enduire une plaque ou une tôle à biscuits légèrement d'huile.Retirer le poisson de sa marinade.Secouer bien en réservant la marinade pour plus tard.Faire cuire le poisson au four environ 2 min.de chaque côté.Mettre la marinade dans une casserole et faire réduire encore de moitié.Pendant ce temps assembler les ingrédients de la vinaigrette: le vinaigre de riz, la coriandre et l'huile de sésame.Verser sur la salade.Couvrir des filets de saumon.Verser un trait de marinade sur chacun d'entre eux et saupoudrer des graines de sésame.Servir avec un sauvignon, un riesling ou bon blanc corsé du Portugal.Pita farci au porc haché et aux tomates séchées Voici une recette qui se fait bien au chalet, du moment que l'on a pensé apporter les tomates séchées et qui sait, l'avocat aussi.Cette recette est tirée d'un livre intitulé: «Du goût et rien d'autre» aux Éditions Flammarion.L’auteur est un certain Philippe Mollé.Quatre portions.INGRÉDIENTS 1 avocat mûr 6 tomates séchées hachées 'A c.à thé de piments broyés 450 g /1 Ib de porc haché 1 oignon finement haché 1 oeuf 3 c.à soupe d'huile végétale 2 c.à soupe de moutarde de Dijon à l'ancienne, de préférence des pains pita coupés en deux des feuilles de laitue des tranches de fromage suisse ou autre sel et poivre au goût METHODE Retirer la peau et le noyau de l’avocat.Dans un saladier, écraser l’avocat et mélanger avec les tomates et piment broyé.Mélanger le porc haché avec l’oignon et l’oeuf.Assaisonner.Façonner de petites galettes.Dans un poêle ou sur le gril, ajouter l’huile et cuire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté.Retirer du feu et badigeonner de moutarde.Laisser tiédir.Ouvrir les pains et garnir l’intérieur du mélange d’avocat.Insérer les galettes de viande hachée, les feuilles de laitue et le fromage.Servir accompagné d’un rosé que vous terminerez en regardant descendre le soleil sur le lac.Sorbet à l'orange et au thé au jasmin Ce sorbet n’est pas trop sucré.Il peut servir de granité à l’intérieur d’un long repas ou d’un dessert à n’importe quelle occasion.On dit qu'il accompagne bien des biscottes au chocolat.La recette initiale était faite avec des oranges INGREDIENTS 4 tasses de jus d'orange, soit à peu près le jus de 8 oranges pressées 1 ‘/j tasse de sucre 'A de tasse de menthe fraîche 2 c.à table de feuilles de thé au jasmin ou 3 sacs de thé au jasmin MÉTHODE Mettre le jus d’orange dans une casserole sur un feu moyen.Ajouter le sucre et remuer.Chauffer jusqu’à ce que le sucre soit dissous.Retirer du feu.Ajouter les feuilles de menthe et le thé.Couvrir et laisser refroidir complètement.Passer ensuite dans un tamis et jeter les parties solides.Passer le jus dans un mixeur ou dans un appareil à crème glacée.Transférer les sofliet dans un contenant couvert approprié ou dans des coupes à dessert recouvertes de papier plastique.Mettre au congélateur.Servir ferme.» Des nouveautés à surveiller À surveiller prochainement, les vins du mois de juillet vendus seulement dans les Sélections et des Bourgognes prometteurs.Parmi le premier groupe, signalons les vins de l'excellente maison Feudi di San Gregorio, le Fiano di Avellino (un blanc), un Taurasi non ri-serva, un vin de dessert et un Cahors, La Pineraie.Ces vins devraient être bien cotés par la presse spécialisée et conséquemment, s’envoler rapidement De plus, les vins du Domaine de la Vougeraie du Québécois Pascal Marchand devraient, on l’espère, être disponibles à la Sélection de Trois-Rivières d'ici peu.Petit rosé pour égayer les jours de ce précieux été, le Château de Pennau-tier Cabardès 2000 (+913806.11.85 $).Un registre olfactif de petite fraise, un certain détail sur le plan gustatif, des saveurs franches et aimables.** Un rouge léger idéal pour l’été, le St-Nicolas-de-Bourgueil 1998 de Laurent Mabileau (+873000, 15,05 $).Rouge rubis moyen, odeurs végétales de sous-bois, d'humus, attaque douce, bonne acidité, léger dans l'ensemble sans manquer d'armature.Bon même avec certains poissons.**'A Il est en vente depuis le 30 juin, le Château Reysson Haut-Médoc 1997 ( + 954742.23.10$).son prix est réduit à 18 $.Rouge qui tuile un peu, bouquet assez intense de fruit et de notes de tabac.bouche bien fondue, beau fruit, un APPRÉCIATION ***** Exceptionnel **** Excellent *** Très bon ** Bon * Passable ensemble solide et long en bouche.Goûté deux fois.*** Le Marquès de Murrietta Ygay Rioja Réserva 1996 (+903906, 26,80$) est un vin espagnol d’une maison réputéSeOl: Marquès de Murrietta.A la hauteur des attentes, par son bouquet assez intense de fruits confits et de fumée, belle acidité, tannins imposants et fins à la fois, bon rappel de fruits évoquant la confiture de cerises.*** Le Costières de Nîmes 1999 Vieilles Vignes Château de la Tuilerie de Chantal Comte (+851854, 18,20$) est devenu au fil des ans une valeur sûre.Cet habillage familier tout en noir, abrite un vin au fruité élogieux.Principalement constitué de syrah, Chantal Comte le vinifie d'une manière à la fois sérieuse et élégante.*** Goûté de nouveau dernièrement, le Colle Picchioni vino da tavola del Lazio 1996 (+897041, 36,75 $) m’a paru beaucoup amélioré en six mois environ.Son bouquet s’est libéré de sa prison d’anhydride sulfureux ou du choc du voyage et est devenu simplement remarquable! L’impression de sentir un Madiran ou un Chinon de grande stature par son côté animal évoquant le cuir, les odeurs de basse-cour, les fruits noirs et le cacao.C’est aussi ce que le cépage merlot peut parfois donner, vinifié par un maître comme Cotarella.Ce dernier est maître d’oeuvre également chez Feudi di San Gregorio (voir plus haut), et chez Falesco une autre maison latine.Mais revenons-en à ce vin aussi intéressant au nez qu’en bouche.En attaque, il est comme un nuage qui se resserre en milieu de bouche pour donner une taille, des courbes, des formes rondes sur une finale fuselée et une note d’épice (gingembre).**** /personne lundi au jeudi soir lundi ou vendredi midi /personne 99$ vendredi /personne 011 (^manc^€ Buffet chinois Î^Jumbo % îi_j i î 7050, Notre-Dame, Trois-Rivières-Ouest Tél.: (819) 371-6868 rtc t££ ÉËtlllt î CHATEAU IDE PENNAUTIER ÇAUAKDFS APPELLAriCXI CABATIOÉS CONTHOlÊE MME vw COMTE: NICOLAS Ol: I.OROI.RM.n ,ffi T /,/://i /./.,,////.r ir.E » t>j cwiTïtj ot pf¦«.-«Tfn n^oPtxMifr tn IH; rUBOUTï» i E MJCrWif A.' PRODUIT COURANT Confrontez le maître Robert Parker, en essayant le vin italien Monica di Sardegna 1999 La Perdera ( + 424291, 11,85$).Dans sa dernière publication de son Wine Advocate, il a accordé la ARGIOLAS PERDERA.1999 MONICA DI SARDEGNA i f U\KiTlT: v* )iT!IA RET VISE note de 89 sur KM) à ce vin.Rouge rubis violacé, intense au nez, notes originales de bonbons (petites bananes) et au fruité épicé assez durable.Un vin fait avec un cépage très rare d’origine espagnole: la monica.***• eu?Dean feaptute L’originalité est au rendez-vous, dans une ambiance rustique et chaleureuse.NOS SPECIALITES RESERVATIONS : 228-9446 805, bout.Saînt-Laurent Est, LouisEville Steaks Brochettes «Smoked Boulet Rriteslmaison Pizzas lïïBfdfc m® S6 Samedi 30 juin 2001 I L® Nouvelliste Maison et jardin La clôture de bois, un choix populaire Elle est moins dispendieuse et facile à installer L’installation d'une clôture* autour de la pro-priété est souvent contournable, sur- CLAUDE SAVARY t(,ut S1 on possédé une piscine.Que ce soit parce que les règlements municipaux vous y obligent ou parce que vous souhaitez avoir un peu d’intimité dans votre cour arrière, le choix d’une clôture est vraiment une question de goût.La clôture en planches de bois traité est sans doute la plus populaire.Elle est relativement peu dispendieuse et est facile à installer.Elle se vend déjà toute montée, en section de huit pieds, pour les gens qui ne sont pas habiles avec un marteau.Sinon, rendez-vous chez votre fournisseur de bois avec vos mesures de terrain à couvrir et il vous fournira tout ce dont vous avez besoin.Si c’est votre première clôture, déterminez exactement où vous l’installerez.Vous devez aussi savoir si vous installez la clôture à l’intérieur de vos limites de bornage ou si vous la placez mitoyenne avec le ou les voisins.Dans ce dernier cas, obtenez l’accord de tout le monde avant de procéder afin de vous éviter bien des problèmes par la suite.Essayez du même coup d’établir dès le départ comment se fera l’entretien de la clôture.Si vous optez pour une installation entièrement sur votre terrain, assurez-vous de tirer une ligne à partir des bornes d’arpentage.Line fois l’emplacement déterminé, placez un piquet ou une marque quelconque à intervalles de huit pieds.A l’aide d’une tarière manuelle ou à essence, creusez les trous qui recevront les poteaux de jonction de 4 x 4 pieds.P* £*7 b:*1 :i il 'T [ïl ÉÉt n ./i ! u< s* IMAGE-MÉDIA MAURICIE: PATRICK BEAUCHAMP La clôture de bois est le choix le plus populaire pour vous procurer l’intimité désirée.Soyez précis en tenant compte du fait puyez ensuite le poteau sur ce lit et ver- dans le sol des piquets de métal spécia-que la distance à respecter est de huit sez du gravier, ou poussière de roche, lement conçus pour recevoir des po-pieds, centre à centre des trous.Les autour du poteau, en prenant bien soin teaux de 4 x 4.Vendus environ 7 $ châtrons devraient avoir un diamètre de 12 de le maintenir au bon niveau sur cha- cun, ils vous évitent toute la corvée de pouces et une profondeur d’environ 42 cune des faces.Arrosez la poussière de creuser des trous et de les remplir de pouces (pour résister aux effets du gel), roche pour la stabiliser.petites roches.Versez au fond du gravier sur une Depuis quelques années, on peut L’avantage réside aussi dans le fait épaisseur d’environ six pouces.Ap- passer outre à cette étape en piquant que lorsque vous changez un poteau.vous n’avez qu’à défaire les écrous qui sont en surface.Il vous faudra ensuite déterminer l’emplacement des étriers qui recevront les sections de clôture.Normalement, la traverse du bas, en 2 x 4, est à environ 12 pouces du sol, alors que celle du haut, toujours en 2 x 4, est trois pieds plus haute que la traverse du bas.Pour être certain que la clôture sera égale sur toute la longueur, prenez un niveau à cordeau que vous suspendrez à une corde bien tendue entre deux poteaux.Faites un trait et placez les étriers.Un petit conseil en passant, si vous en avez les moyens, utilisez des vis spécialement traitées pour ne pas rouiller, plutôt que des clous.Quand vous devrez remplacer une section ou quelques planches, le travail sera tellement plus simple et vous n’endommagerez pas les-parties saines en arrachant les clous.Fixez ensuite les planches de la clôture, selon le modèle que vous aurez choisi.Ces planches sont vendues en format de 1 x 6, par longueur de cinq ou six pieds.Il arrive qu’elles soient moins chères si elles sont achetées en longueur de 10 ou 12 pieds.La contrepartie, c’est que vous devrez couper vous-mêmes vos planches en deux.La longueur du poteau a son importance.Si vous ajoutez un treillis au dessus des planches, prévoyez une longueur suffi-, santé selon la hauteur du treilfis.Là encore, votre fournisseur de bois vous donnera tous les conseils nécessaires pour réussir votre travail.Un petit truc pour terminer.Si vous devez enlevez une vieille clôture et que les poteaux sont difficiles à sortir de terre, plantez partiellement un gros clou, de bon diamètre, et utilisez un' vieux cric pour auto, du type à cran sur tige de fer, pour soulever le poteau.» Exploitez le charme discret des graminées Leurs couleurs rehaussent un aménagement 'A.%./*¦( BRIGITTE TRAHAN Peut-être venez-vous de déménager ou de vous faire construire.Dans ce cas vous ¦aurez à créer ou à réorganiser à votre goût l’aménagement paysager de votre nouvelle demeure.Avant de choisir les végétaux, il faut faire une bonne planification, ce qui vous sauvera du temps et beaucoup d’argent.Si votre terrain est plutôt sans relief, il existe des plantes qui pourront lui donner fière allure.Des plantes faciles d’entretien, peu sensibles aux maladies et aux insectes, vivaces ou annuelles, qui vont aussi bien au soleil qu’à l’ombre, qui existent dans une gamme étendue de couleurs magnifiques, qui sont résistantes à la sécheresse et peuvent tout aussi bien se plaire dans un endroit très humide et sombre.Non.il ne s'agit pas de plantes en plastique mais bien de graminées.Sandra Barone et Friedrich Oehmi-chen en parlent en long et en large dans leur excellent ouvrage intitulé «Les graminées, au jardin et dans la maison» paru ce printemps aux Editions de l'Homme.Vertes, roses, bleues, jaunes ou rouges, les graminées peuvent servir autant de plantes vedettes dans un aménagement que de plante d’accompagnement pour des massifs de fleurs.Le résultat est d’ailleurs spectaculaire, dans ce cas, car elles font ressortir les couleurs des annuelles ou des vivaces à cause de leur texture et de leur couleur neutre.Elles permettent aussi de créer du relief car on trouve des graminées de 10 cm alors que certaines variétés peuvent atteindre jusqu'à 200 cm de hauteur.Avant de planter, il faut choisir les variétés en fonction de l'ensoleillement, de la nature du sol, de la hauteur maximum et même du but recherché.Certaines variétés produisent par exemple des graines appréciées des oiseaux.Les graminées hautes poussent mieux lorsqu’on ajoute de l'os moulu dans la fosse de plantation.Trop d'azote dans l’engrais (le premier chiffre indique par N sur l’emballage de fertilisant) peut provoquer une croissance excessive et rendre la plante cassante.Elles répondent mieux aux engrais riches en phosphore et en potassium.Le compost répondra à tous ses besoins si on l'applique l'automne.Il servira aussi de protection hivernale supplémentaire.Les auteurs recommandent d’ailleurs de ne jamais couper les graminés l’automne car en plus d’être jolies, leurs tiges deshydratées capteront la neige et isoleront les racines plus vite.Certaines variétés sont envahissantes et peuvent ne pas convenir à des aménagements bien rangés.C’est le cas des Glyceria maxima, Leymus racemo-sus, Pennisetum incomptum.Phalaris arundinacea, Phalaris arundinacea, Spartina pectinata et Miscanthus sac-chariflorus.Les graminée conviennent bien à la plupart des aménagements, qu’ils soient de type très ordonné, oriental ou campagnard, à cause de l'énorme diversité des formes, des hauteurs et des couleurs.Dans un aménagement campagnard.les graminées peuvent permettre d’imiter un pré fleuri tout en laissant à l’horticulteur la possibilité de garder le contrôle des résultats d'année en année, ce qui n’est pas le cas avec un vrai pré fleuri.Si vous avez le goût de les planter, il n'est pas trop tard à condition de choisir une variété vivace.Puisqu’elles viennent en pot, la plante ne sera pas dérangée par la transplantation à condition de ne pas déranger ses racines et de mettre beaucoup d'eau dans la fosse à plantation.» f «T-V; Les graminées mettent toujours les fleurs en valeur comme c’est le cas ici pour ce massif de rudbeckies (à l’avant) suivi d’herbe bleue (Helictotrichon sempervirens) puis de sauge russe, de Calamagrostis acutiflora et de «panic raide», à droite.fi?*- f- % IF t: ; 4M i iSv# ï- vl Ml I mw mm n ¦ Mm- 'i'vr'W Uni ç UJ?'V: Miscanthus purpurascens, avec ses couleurs de feu, offre un joli spectacle comme plante-vedette dans un aménagement.û kryliouf flPPRÉT-SCEUFUR PAPA Vt , DECO u!.D!l0»:«0' /"MÛ DECO de la competition «S PARA Service de décoration à domicile GRATUIT Nous fabriquons vos stores ici-mème 376.DÉCO (3326) 1061, rue Thibeau, Cap-de-la-Madeleine mm U Nwwl liste Samedi 30 juin 2001 S7 V oyages L'auberge qui rendit Val-David célèbre MONIQUE NUYTEMANS (Collaboration s[)éciale ) Val-David (Québec) Au coeur des Laurentides, à une heure au nord de Montréal, se niche le petit village de Val-David.Son histoire est étroitement liée à la famille Dufresne et à l'auberge La Sapinière qui fête cette année ses 05 ans d’existence.UNE HISTOIRE DE FAMILLE C’est en 1849 que trois pionniers français s'installèrent au nord de Saint-Jérôme.L'un d'eux était Jean-Baptiste Dufresne.Il y défricha la terre et y fonda une famille.Les années passèrent: enfants et petits-enfants héritèrent de la terre familiale.Léonidas était l'un de ces petits-fils.En pleine crise économique de 1930, il décida de faire construire une auberge de 20 chambres sur sa terre à Val-David, question de donner du travail aux villageois et aussi avec la ferme intention de revendre l’installation une fois celle-ci terminée.Mais la crise persista: personne n'avait alors les moyens de s’acheter cette propriété qui vit le jour en 1936 et qui fut baptisée La Sapinère.Finalement toute idée de revente fut écartée, l'amour de la terre .était trop attachant et c'est le fils de Léonidas, Jean-Louis, le propriétaire actuel, qui, avec sa femme, prit la direction de l'auberge.30 ANS DE GASTRONOMIE Dès le début, les Dufresne choisirent la gastronomie comme marque de commerce et leur chef alsacien Marcel Kretz, contribua largement à la réputation d’excellence de sa table.Il dirigea la cuisine de La Sapinière pendant 30 ans, ce qui est un record dans le métier.Aujourd'hui c’est Jocelyn Lemieux qui est le chef des cuisines et qui émerveille la presse québécoise par un somptueux déjeuner offert par Jean-Louis Dufresne, ce 15 mai dernier, pour marquer les 65 ans d,existence de sa-maison.Les quenelles de brochet du Nord au vin d’Alsace donnaient la réplique à des mignons de veau et à du homard des îles-de-la-Madeleine.suivis de fromages du terroir et d’une divine création chocolatée.Le tout arrosé de muscat d’Alsace, de bourgogne Givry 1er cru et d'un chilien Valle del Maipo.Au dessert fut servi un vin de glace d'Innis-killen au Niagara, ce vin de dessert qui gagne tous les prix d'excellence.Question de prix, La Sapinière n est pas en reste.Elle a gagné le premier prix provincial du Mérite de la restauration, le Grand Prix de l'Association touristique des Laurentides, le Grand IMSio » P as % Y PHOTO MONIQUE NUYTEMANS La Sapinière qui fête cette année ses 65 ans d’existence dans la même famille.1*2 î X fel ,*5&i m mm PHOTO: MONIQUE NUYTEMANS Sur la terrasse de l’auberge avec vue sur le lac Sapinière.Prix d’Excellence de rourisme Canada et Tourisme Québec, ceci pour n’en nommer que quelques-uns.LES VIGNES DU SEIGNEUR La cave à vin de La Sapinière a longtemps été reconnue comme une des meilleures dans les Laurentides.On y compte 7tHK) bouteilles de 4lX) étiquettes différentes.J'y ai vu trois /V-Irus.ce digne Bordeaux qui se détaille ici poui 2100$ la bouteille.Ce qui.d’après Gilles Godbout, le maître d’hôtel.est remarquablement raisonnable.Le I't ints est un vin dont je me souviens car, lors d'un voyage à Bordeaux, un vigneron me confia qu'il avait quelques l'cints en cave mais qu'il les gardait religieusement pour le mariage de sa fille.En cave j'ai également vu des l'ome-rol, des Romani ( 'onti, des baron Rota-child , pour ne nommer, entre autres, que quelques marques célèbres.Comme le vin est fait pour être bu, il ne faut pas qu'il dépasse le demi-siècle d'âge, sinon il tourne au vinaigre.Ici, les bouteilles qui n'ont iras été vendues sont mises en vitrine, «pour le plaisir des yeux», dit Gilles Godbout.J’y ai vu une vingtaine de bouteilles d'âge très nuit, dont un Château Iquem de 1929.couvert, comme ses compagnons, d’une «noble» poussière qu’il swerait sacrilège d’enlever.UN CADRE MAJESTUEUX Lu Sapinière qui compte aujourd’hui 70 chambres se situe au bord du lac Sapinière dans un cadre de montagnes et de hautes épinettes.Piscine extérieure, courts de tennis, pédalos et canots, pistes cyclables sont tous â la portée en été tandis que d’innombrables pistes de ski de randonnée et de sentiers pédestres invitent les amateurs en hiver.L’endroit est très couru pour son brunch du dimanche.De nombreux forfaits sont offerts où la gastronomie tient toujours la place d’honneur.Mais c’est aussi la beauté du site, la gentillesse et la simplicité de l’accueil qui enchantent les clients.Ils sont en effet nombreux ceux qui y viennent depuis 40 ans car on ne se lasse jamais d'une table remarquable avec un site enchanteur dans un village bien de chez nous.À SAVOIR À partir de la Transcanadienne prendre la route 15 jusqu’à la sortie Val-Morin-Val-David Suivre les indications pour La Sapinière — Ligne sans frais: (800) 567-6635 Adresse Internet: http:/ WWW.sapiniere.com* Le Festival de montgolfières de Gatineau confié à des artistes PRESSE CANADIENNE Hull Le Festival de montgolfières de Gatineau a confié à Luck Mervil, Sylvain Cossette.Bruno Pelletier et au groupe Okoumé la tâche de faire lever sa 14e édition.«Avec une telle brochette d’artistes, la fête du Travail promet d'être une fin de semaine où on ne travaille pas beaucoup, mais où on s'amuse énormément», a déclaré la comédienne et aérostière Francine Ruel.une fois de plus porte-parole de l'événement.Le Clopin de Notre-Dame de Paris, Luck Mervil.donnera le coup d'envoi du festival, le soir du vendredi 31 août, sur la scène du parc de la Baie.Il interprétera notamment ses plus grands succès de l’époque de Rudeluck.de même que des chansons québécoises «qu il a lui-même revues et corrigées».Finaliste dans la catégorie du meilleur interprète masculin lors du gala des prix Juno, Sylvain Cossette prendra la relève le soir du 1er septembre.Sa prestation au festival des Montgolfières.la troisième de son histoire, sera suivie d'un immense feu d'artifice, qui doit attirer quelques 50 000 personnes.Après avoir séduit plus de 60 0(X) personnes au parc de la Baie, en 1999, Bruno Pelletier effectuera lui aussi un retour au Festival de montgolfières, le 2 septembre.Ce spectacle suivra la présentation de Tout feu.tout flamme, soit l'illumination d'une soixantaine de montgolfières dans le ciel de Gatineau.Finalement, c'est au groupe Okoumé que reviendra l'honneur de clore les activités du festival, le lundi 3 septembre.En plus des quelque 200 spectacles et animations qui sont au menu du long week-end du Travail, les festivaliers auront l’occasion de côtoyer près de 150 vedettes du ciel.Quatre montgolfières de formes originales survoleront l'Ou-taouais pour la toute première fois, cette année, soit une vache ailée, un immense écureuil, la mascotte des croustilles Humpty Dumpty et le dragon Oggy.Près de 200 000 visiteurs ont foulé le site du parc de la Baie, l’an dernier, malgré l'annulation de toutes les envolées en raison de vents violents et d’averses.Cette année, les organisateurs espèrent réaliser un total de sept envolées.Fort d’un budget de 1,5 million $, et de la participation de quelque 1500 bénévoles, le Festival de montgolfières de Gatineau entraîne des retombées économiques de 10 millions $ dans la région.* L'île Sainte-Hélène cache bien des secrets PRESSE CANADIENNE Montréal En dépit de sa popularité, Pile Sainte-Hélène.à Montréal, cache bien des secrets.Quand Champlain y débarque, en 1611.il la nomme ainsi en l'honneur de sa femme.Hélène Boullé.qu'il avait épousée l'année précédente, à Paris.Le mont Boullé.situé près du fort, doit aussi son nom à l'épouse de l'explorateur français.L’île Sainte-Hélène a été la dernière possession française en Amérique du Nord, les Britanniques Payant finale- ment conquise en 1760.Puis, en 1870.avec le retrait de la garnison, l’Angleterre la cède au Canada, récemment formé.En 1908.la Ville de Montréal achète Pile au gouvernement fédéral pour y aménager un parc public.Coût de l'acquisition: 200 000 $.Jusqu'à l'ouverture du pont Jacques-Cartier.en 1930.on ne peut se rendre sur Pile qu’en traversier.Les lieux sont accessibles au public, à Pex-ception des installations militaires.En 1936.le gouvernement du Québec embauche des chômeurs pour tracer des seniors puis construire le res- taurant ainsi que le chalet des baigneurs.Les travaux se poursuivront après la Deuxième Guerre mondiale.Plus tard, les aménagements en prévision de l'Expo 67 feront tripler la superficie de Pile.On s’y rend en empruntant à pied le chemin de la Poudrière, juste à l’est de la plaine de jeux.Au passage, un étang invite à la détente.Des sentiers sillonnent la colline.L'île Sainte-Hélène, c'est aussi l’endroit idéal pour un pique-nique.Sur l’herbe ou à l’une des 300 tables mises à la disposition du public.* I Taux de change Afrique du Sud (rand).0.1974 Allemagne (mark).0.6883 Arabie Saoudite (riyal).0.4194 Australie (dollar).0.8173 Autriche (schilling).0.0978 Bahamas (dollar).1.5320 Bahreïn (dinar).4.1347 Barbade (dollar).0.7909 Belgique (franc).0.03318 Bermudes (dollar).1.5320 Brésil (real).0.6687 Bulgarie (lev).0.6883 Caraïbes (dollar).0.5898 Chili (peso).0.00250 Chine (renminbi).0.1893 Chypre (livre).2.3396 Colombie (peso).0.000677 Corée (won).0.001205 Costa Rica (colon).0.004761 Danemark (couronne).0.1815 Egypte (livre).0.4038 Em.A.U.(dirham).0.4244 Espagne (peseta).0.00815 Etats-Unis (dollar).1.5165 Europe (euro).1.3046 Fidji (dollar).0.6967 Finlande (mark).0.2272 France (franc).0.2060 Grèce (drachme).0.004054 Guyane (dollar).0.008659 Hong Kong (dollar).0.2002 Hongrie (forint).0.00553 Inde (roupie).0.0340 Indonésie (roupie).0.000144 Irlande (livre).1.7127 Israël (shekel).0.3737 Italie (lire).0.000700 Jamaïque (dollar).0.0362 Japon (yen).0.012194 Kenya (shilling).0.0198 Koweït (dinar).5.1395 Liban (livre).0.001030 Malaisie (ringgit).0.4207 Mexique (peso).0.1789 Norvège (couronne).0.1704 Nouvelle-Zélande (dollar).0.6591 Pakistan (roupie).0.0253 Pays-Bas (florin).0.6119 Philippines (peso).0.0298 Pologne (zloty).0.3942 Portugal (escudo).0.006798 Rép.dominicaine (peso).0.0968 Rép.tchèque (couronne).0.0397 Roumanie (leu).0.000054 Royaume-Uni (livre).2.1487 Russie (rouble).0.0535 Singapour (dollar).0.8519 Slovaquie (couronne).0.0318 Slovénie (tolar).0.006170 Sri Lanka (roupie).0.01721 Suède (couronne).0.1464 Suisse (franc).0.8825 Taïwan (dollar).0.0452 Tanzanie (shilling).0.001755 Thaïlande (baht).0.0345 Trinité-Tobago (dollar).0.2571 Turquie (livre).0.00000126 Ukraine (hryvna).0.2903 Venezuela (bolivar).0.00217.Voici les taux des devises étrangères du mercredi 27 juin.Ils sont en devise canadienne.Les taux sont nomimaux car ils fluctuent durant la journée et varient d'une institution à l'autre.J.Üli/- - ti M POUR OB TENIR OU ÉCHANGER VOS DEVISES^ÎRANGÈPES ET * VOS CHÈQUES DE VOYAGE EURO Desjardins Caisse populaire Ste-Marguerite de Trois-Rivières 375, Rentre financier Jean XXIII !irhetii(jJ^-Rwi*res-Oue« (Québec) mm*- S8 Samedi 30 juin 2001 | L> WOtlVClIlsU LE NOUVELLISTE, STÉPHANE LESSARD r tt n T Xt Vf r ^ » **.A s V»v »3r> ( 4 \ ; ?* •* .».I ' fH Le Parc linéaire des Bois-Francs est né de l'abandon, par les compagnies de chemin de fer, du corridor ferroviaire Richmond-Charny.Toujours tout droit! b LOUIS MÉNARD Ah! La Mauricie! Région de lacs et de montagnes.Paradis de la chasse et de la pèche.Mais pour ce qui est du vélo.Même si la situation tend à s’améliorer lentement, surtout en raison des travaux entourant la Route verte, sachez que nous sommes les parents pauvres du Québec, avec la Côte-Nord, en ce qui a trait au réseau cyclable.N P lein air Heureusement, il existe, pour les plus mordus, des solutions de rechange.A moins d’une heure de voiture, il est possible de pédaler tout son soûl en empruntant le Parc linéaire des Bois-Francs qui va de Warwick à Lyster en passant par Kingsey Falls, Victoriaville, Princeville, Plessisville et Laurierville.En tout.77 kilomètres de voie cyclable.tantôt sur l’asphalte, tantôt sur la poussière de pierre, exempts d’automobilistes qui vous poussent à quelques centimètres d'un fossé pour sauver qua- tre ou cinq ridicules secondes de leur précieux temps.VIVE LE TRAIN! Le Parc linéaire des Bois-Francs, explique sa directrice générale Danielle Gagné, est né de l’abandon, par les compagnies de chemin de fer, du corridor ferroviaire Richmond-Charny.Le maire de Warwick et préfet de la MRC à l’époque, André Leclerc, a tout de suite compris l’importance de se l’approprier et a exercé, à compter du début des années '90, des pressions auprès de différents ministères pour arriver à ses fins.En juillet ’96, le ministère des Affaires municipales et le ministère des Transports se sont portés acquéreurs des emprises ferroviaires qu’ils ont ensuite louées par bail emphytéotique (bail de 60 ans pour la somme symbolique de 1 $) à la seule et unique condition que ces emprises ferroviaires servent à créer des corridors récréotouristiques.Aujourd’hui, la Corporation du Parc linéaire des Bois-Francs assure l’entretien et la gestion du réseau qui, selon les dernières estimations, voit passer entre 120 000 et 125 000 cyclistes par année.Les retombées économiques, elles, sont évaluées à près de 2 millions $.toujours annuellement.nifiDilranEÛKse voyages arc-en-riel LE PLAISIR DES JAMBES ET DES YEUX Qui dit voie ferrée dit surface relativement plane.Il faut se rappeler, en effet, que les trains ne peuvent gravir des pentes abruptes, genre côte Plouffe à Trois-Rivières ou côte de la Baie, à Baie Shawinigan.Les cyclistes qui empruntent le Parc linéaire des Bois-Francs ont donc droit à un parcours généralement plat et en ligne droite si ce n’est un segment plus accidenté, du côté de Warwick, de quatre ou cinq kilomètres.Le paysage varie selon le tronçon qu’on emprunte.La partie Victoriavil-le-Plessisville en est une peu boisée alors que celle entre Victoriaville et Warwick est plus bucolique.Des aires de repos, des abris, des points d’eau et même des toilettes (des vrais, pas des chimiques!) sont disséminés un peu partout sur le parcours.Actuellement, la fréquence des aires de repos est d’une à tous les quatre ou cinq kilomètres.Cependant, des travaux sont présentement en cours et devraient permettre, d'ici l’an prochain, de réduire cette distance à deux kilomètres entre chaque service.De plus, des haltes et des points de service sont accessibles dans chaque municipalité que traverse le Parc linéaire des Bois-Francs.Et, bien souvent, les autorités en place ont mis à profit le lien qui existait à l’origine avec le train.C'est ainsi que Plessisville a utilisé un wagon de queue (caboose) comme halte sur son territoire.Et que Lyster est à retaper son ancienne gare pour en faire le point de chute des cyclistes qui embarquent ou débarquent de la voie cy- Croisière Nouvelle Angleterre & Saint-Laurent Madame Louise Garceau Directrice de la succursale de Trois-Rivières 373-4411 fait partie du club d élite des agents de voyages du Québec en atteignant le chiffre de ventes annuelles de plus d'un million pour la période 2000-2001.C'est avec fierté que nous lui décernons cette mention confirmant l'excellence de son service à clientèle et son grand professionnalisme.Yves Bordeleau, président NORWEGIAN SEA New York à Montréal 16 au 23 septembre 2001 4450, bon.des Forges Trois-Rivières clable à cette extrémité de la MRC de l’Érable.D’autres travaux sont au programme à moyen terme.Il est question d’installer des brise-vents et d’effectuer des coupes d’éclaircies dans les boisés pour permettre à toutes les essences de se développer en harmonie.Et puis, éventuellement, les gestionnaires ont l’intention de développer un volet d’interprétation de la flore et de la faune de la région le long des 77 kilomètres de la voie cyclable.Bien qu’il vaille le déplacement à lui seul, le Parc linéaire des Bois-Francs donne aussi accès à d’autres attraits touristiques qui valent bien un petit détour.C’est le cas notamment du parc Marie-Victorin, à Kingsey Falls, du réservoir Beaudet, à Victoriaville, ou du Musée du bonze, à Inverness, pour n’en nommer que quelques-uns.Parce qu’il faut entretenir la voie et qu’il faut en assurer la gestion, des frais annuels de permis de 10 $ sont exigés des adultes (c’est gratuit pour les moins de 18 ans).Cette politique, mise de l’avant par l’ARCQ (Association des réseaux cyclables du Québec) n’a pas été très bien accueillie au début.Mais, semble-t-il, elle est maintenant entrée dans les moeurs et l’acquisition du permis est devenu un automatisme pour les habitués.Il y a bien quelques récalcitrants qui ne veulent pas s’y conformer lorsqu’ils se font intercepter par les patrouilleurs mais ils constituent une minorité.Pourtant, considérant que le même permis donne accès à un réseau cyclable qui couvre 900 kilomètres du territoire québécois (P’tit train du Nord, Jacques-Cartier-Portneuf, la Campagnarde, Petit Témis), il s’agit d’une dépense à classer dans la catégorie beau, bon, pas cher! Si l’envie vous prend d’aller faire un tour du côté du Parc linéaire des Bois-Francs, je vous suggère de commencer par la vélogare de Victoriaville au Parc de la Place Sainte-Victoire.Des préposés sont sur place pour vous fournir les explications nécessaires et vous remettre la documentation utile.Même ceux qui n’ont pas de vélo peuvent s’y rendre puisque un certain nombre de bicyclettes sont mises à la disposition des visiteurs, et ce gratuitement.Bonne randonnée!* lmenard@lenouveIliste.qc.ca REPÈRES - Les portes d'entrée sont situées à Warwick, Victoriaville, Princeville, Plessisville et Lyster.- Il faut compter environ 45 minutes, à partir de Trois-Rivières, pour se rendre à Victoriaville en passant par Saint-Wenceslas, Sainte-Eulalie et Saint-Valère.- Les vignettes sont disponibles aux portes d'entrée, chez certains marchands et auprès des patrouilleurs sur la voie cyclable.- Certains marchands de vélo font de la location de remorque ou de barre de raccordement (vélo enfant attaché à un vélo adulte) mais la plupart ne sont pas ouverts le dimanche.Mieux vaux s'assurer de la disponibilité du matériel à l'avance.- Le Parc linéaire des Bois-Francs fait partie de l'axe 1 de la Route verte.Un cycliste pourrait partir de Longueuil et se rendre jusqu'à Charny en passant par Chamby, Saint-Jean-sur-Richelieu, Granby, Magog, Sherbrooke, Richmond, Victoriaville et Saint-Rédempteur.Les coordonnées du Parc linéaire des Bois-Francs: Téléphone: (819) 758-6414 Télécopieur: (819) 758-9363 Site web: www.ivic.qc.ca/parc Courriel: parclibf@ivic.qc.ca Journée anti-stress L'Auberge Le Florès, située à Sainte-Flore de Grand-Mère, est fière de vous présenter son tout dernier né : le soin anti-stress.Il est, pour vous, l’occasion de vivre une journée complète de soins adaptés pour une relocation maximale.Cette journée a été conçue pour vous permettre de relâcher toutes les tensions accumulées depuis des mois.Le but ultime : vous faire rex’ivre en vous énergisant Les services offerts pour ce soin sont : • Massage des plus efficace d’une durée d’une heure • Traitement à l’Éoline, un voyage au coeur des essences • Pressothérapie aux huiles • Relaxation guidée • Pauses fruits et tisane • Copieux repas santé Un voyage paradisiaque en première classe pour seulement (taxes et services en sus) Du dimanche au vendredi inclusivement ^AUBERGE 4291, 50e Avenue.Sainte-Flore-de-Grand-Mère (Autoroute 55.sortie 220) Réservation : 538-9340 www.leflores.com