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Titre :
Arrêt du Conseil supérieur de Québec qui établit que pour l'année 1745, les bouchers seront tenus de fournir la viande de boeuf sur le pied de quatre sols la livre; défense aussi à tous particuliers de quelque condition qu'ils soient autres que les bouchers établis à Québec de vendre de la viande de boeuf et d'aller dans les côtes pour y acheter des boeufs, les apporter à Québec et les y vendre par quartier.
Date de création :
25 janvier 1745 (Document insinué le 29 janvier 1745)
Genre spécifique :
  • Archives textuelles
La pièce se compose d'un arrêt du Conseil supérieur de Québec qui établit que pour l'année 1745, les bouchers seront tenus de fournir la viande de boeuf sur le pied de quatre sols la livre; le Conseil fait défense aux bouchers de vendre la viande de boeuf à un plus haut prix à peine contre les contrevenants de cinquante livres d'amende applicable moitié au dénonciateur et moitié à l'Hôpital général; défense aussi à tous particuliers de quelque condition qu'ils soient autres que les bouchers établis à Québec de vendre de la viande de boeuf et d'aller dans les côtes pour y acheter des boeufs, les apporter à Québec et les y vendre par quartier.
La pièce se compose d'un arrêt du Conseil supérieur de Québec qui établit que pour l'année 1745, les bouchers seront tenus de fournir la viande de boeuf sur le pied de quatre sols la livre; le Conseil fait défense aux bouchers de vendre la viande de boeuf à un plus haut prix à peine contre les contrevenants de cinquante livres d'amende applicable moitié au dénonciateur et moitié à l'Hôpital général; défense aussi à tous particuliers de quelque condition qu'ils soient autres que les bouchers établis à Québec de vendre de la viande de boeuf et d'aller dans les côtes pour y acheter des boeufs, les apporter à Québec et les y vendre par quartier.
Sujets traités :
Notice détaillée :
Collections et fonds :
Lieu de conservation :
  • Archives nationales à Québec
Lien :

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Références

Arrêt du Conseil supérieur de Québec qui établit que pour l'année 1745, les bouchers seront tenus de fournir la viande de boeuf sur le pied de quatre sols la livre; défense aussi à tous particuliers de quelque condition qu'ils soient autres que les bouchers établis à Québec de vendre de la viande de boeuf et d'aller dans les côtes pour y acheter des boeufs, les apporter à Québec et les y vendre par quartier., 25 janvier 1745 (Document insinué le 29 janvier 1745), Archives nationales à Québec, Fonds Cour supérieure. District judiciaire de Québec. Insinuations, (03Q,CR301,P2482).

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