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Titre :
Sursis à l'exécution du règlement touchant les bouchers, suite à la déclaration faite par Pierre Duroy, Michel Cadet et Geneviève Trépanier (Trépagny) femme de Louis Bardet, marchands bouchers de Québec, et permission aux dits bouchers de vendre la viande de boeufs depuis Pâques prochain jusqu'au 1er juillet 1706 sur le pied de 4 sols la livre et depuis le 1er juillet jusqu'à Pâques de l'an prochain sur le pied de 3 sols la livre et le veau sur le pied de 4 sols la livre pendant toute l'année
Date de création :
22 mars 1706
Genre spécifique :
  • Archives textuelles
Transcription du texte avec orthographe modernisée : «Le procureur général du Roi est entré. Vu par le Conseil la déclaration faite par Pierre duRoy Michel Cadet et Geneviève Trepagny (Trépanier) femme de Louis Bardet marchands bouchers en cette ville, au greffe de la prévôté d'icelle le 18e du présent mois qu'ils se démettent de la boucherie qu'ils ont tenu jusqu'à présent ne voulant plus en user ni être sujets a aucuns règlements de police à l'égard de ladite boucherie avec protestation de ne distribuer aucunes viandes ni tenir boucherie pour le public que suivant la permission accordée à tous les habitants de ce pays ne pouvant supporter les charges à eux imposées par le règlement du premier février dernier, ouï lesdits duRoy cadet et Trepagny qui ont dit qu'ils s'obligent de fournir à ceux qui prendrons deux de la viande pendant toute l'année savoir le boeuf à quatre sols la livre depuis Pâques jusqu'au premier juillet et depuis [...]
Transcription du texte avec orthographe modernisée : «Le procureur général du Roi est entré. Vu par le Conseil la déclaration faite par Pierre duRoy Michel Cadet et Geneviève Trepagny (Trépanier) femme de Louis Bardet marchands bouchers en cette ville, au greffe de la prévôté d'icelle le 18e du présent mois qu'ils se démettent de la boucherie qu'ils ont tenu jusqu'à présent ne voulant plus en user ni être sujets a aucuns règlements de police à l'égard de ladite boucherie avec protestation de ne distribuer aucunes viandes ni tenir boucherie pour le public que suivant la permission accordée à tous les habitants de ce pays ne pouvant supporter les charges à eux imposées par le règlement du premier février dernier, ouï lesdits duRoy cadet et Trepagny qui ont dit qu'ils s'obligent de fournir à ceux qui prendrons deux de la viande pendant toute l'année savoir le boeuf à quatre sols la livre depuis Pâques jusqu'au premier juillet et depuis ledit jour premier juillet jusqu'à Pâques, sur le pied de trois sols la livre et le veau à quatre sols pendant toute l'année ce qu'ils ne peuvent faire à un plus bas prix sans une perte évidente qui les mettrait hors d'état de pouvoir soutenir ledit commerce de boucherie, ouï aussi le procureur général du Roi et ayant égard à leur remontrance, le Conseil a sursis l'exécution du règlement par lui fait touchant lesdits bouchers ledit jour premier février dernier en entier jusqu'à ce qu'autrement par le Conseil en eût été ordonné et ce faisant a permis et permet auxdits bouchers suivant les offres par eux faites de vendre la livre de boeuf depuis Pâques prochain jusqu'au premier juillet sur le pied de quatre sols la livre et depuis ledit jour premier juillet jusqu'à Pâques de l'année prochaine sur le pied de trois sols la livre, et le veau sur le pied de quatre sols la livre pendant toute l'année. RAUDOT.»
Sujets traités :
Notice détaillée :
Collections et fonds :
Lieu de conservation :
  • Archives nationales à Québec
Lien :

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Références

Sursis à l'exécution du règlement touchant les bouchers, suite à la déclaration faite par Pierre Duroy, Michel Cadet et Geneviève Trépanier (Trépagny) femme de Louis Bardet, marchands bouchers de Québec, et permission aux dits bouchers de vendre la viande de boeufs depuis Pâques prochain jusqu'au 1er juillet 1706 sur le pied de 4 sols la livre et depuis le 1er juillet jusqu'à Pâques de l'an prochain sur le pied de 3 sols la livre et le veau sur le pied de 4 sols la livre pendant toute l'année, 22 mars 1706, Archives nationales à Québec, Fonds Conseil souverain, (03Q,TP1,S28,P8269).

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