L'Action : quotidien catholique, 9 décembre 1965, jeudi 9 décembre 1965

[" / e t \u201cQU'ON COURE\" à L\u2019ACTION À _\tm ATTRIBUTION DE LA «\t4e AUTOMOBILE ET 10 PRIX DE ISO.12 fév.66 SEULE CONDITION ETRE ABONNE A L\u2019ACTION Tél.: 522-4771 EDITION êEKIERÂCF 58e ANNEL' \u2014 Numéro 17,531 Àw \u2019 I 1 J-.-* -y-J S' ¦ >>\u2022 , ¦:V-V \"x:r \u2019 .Il « Clôture du Concile Détails en pages .10, 11 et 17_ Congrès de lo FTQ LOUIS LABFROE EXPOSE SES VUES SUR LA RÉVOLUTION TRANQUILLE i par JEAN-PIERRE RICHARD) MONTREAL sé très nuancé s\u2019adresse spécialement à nous ?Il dénoue heureusement les débats à la mode depuis une couple d\u2019années.Enfin : \u201cL\u2019Eglise félicite les autorités et le* sociétés civile* qui.compte tenu du caractère pluraliste de la société moderne, soucieuses de la juste liberté religieuse, aident les familles pour qu elles puissent assurer à leurs enfants, dans toutes les écoles, une éducation conforme à leurs propres principes moraux et religieux\u201d.Pour les parents catholiques cependant.l\u2019obligation de confier leurs enfants à des écoles catholiques n\u2019en est pas moins impérieuse.L\u2019Eglise entend les y aider en s'acquittant de sa tâche spécifique, celle de promouvoir et même de créer des institutions d\u2019enseignement catholiques.Le décret y insiste; et là encore ses directives sont d\u2019un grand intérêt pour nous A bientôt.Louis-Philippe ROY (1) Voir FACTION des 22 et .\u2019H) novembre, page* 1.Honneur à la langue française Selon une enquête menée au cours du concile Vatican II par un sociologue américain, le P.Rock Caporale.s.j., auprès de quelque soixante-treize cardinaux et évêques les plus représentatifs (les \u201cleaders\u201d, dirait-on), appartenant a trente-neuf nationalités des cinq continents, on peut affirmer qu en moyenne, chacun des sujets de cette enquête parlait au moins deux langues, outre sa langue maternelle, et un évêque sur trois en parlait trois.C\u2019est déjà un exemple significatif en faveur du multilingui''me chez les élites.Un point qui enchantera davantage les francophones : la langue étrangère la plus fréquemment utilisée était, assure-t on.!e français, parlé par quarante-cinq évêques sur soixante-treize; pins, par ordre décroissant, l\u2019italien parlé par trente-sept; l\u2019anglais, par vingt-quatre; l'espagnol.par seize; l\u2019allemand, par quatorze; le portugais, par sept; et le néerlandais, par trois.Parmi les langues vivantes, cette place du français bien en tête, révèle à quel point en dehors de la langue latine propre au monde eedésiastioue le rayonnement des conversations et de la culture d\u2019expression française domine encore nombre de rencontres internationales.Non seulement sur le plan chrétien et catholique, mais au>si en de* messages au*si universels que celui de Paul VI à l\u2019assemblée générale de* Nations-Unies.Langue qui apparaît trop ambitieuse ^ tant d\u2019anglophone* du continent nord-américain.le français conserve des titres de noblesse incontestables.Au Canada, comme dans le Québec, il devrait être le véhicule d\u2019une pensée qui clarifie et nuance tous ces échanges où il e«t appelé à s\u2019affirmer, en toute coopération et largeur de vue, comme une source de compréhension.d'équilibre, de dynamisme *upéneur au profit ne tome la nation.J.-P.Lemieux «2» ft* I les institutions Paroles du Père universel PAUL VI \u2022 l'UNIFICATION EUROPEENNi Mous sommes fermement persuadé que la couse de lunification européenne aura finalement raison de toutes les difficult^.Celles-ci pourront peut-être dêner, ralentir même, mais non pas arrêter définitivement la marche vers l\u2019unit de peuples que l\u2019histoire et la néoRraphte portent a se comprendre, et non à vivre dans un équilibré instable nu dans de continuels antagonismes.En réalité, voire cause a une telle valeur humaine et chrétienne, .qu elle trouvera toujours des esprits nobles et généreux disposés à tous 1er sacrifices pour son tntrmphe définitif.(Ct.aiIoc.aux membre* du Centre d\u2019information et d\u2019étude GIOVANE EUROPA, 8IX.\u201885; extrait.) Vais-je demeurer ministre?Serais-je ministre ?DOS par Jean-Charles BONENFANT ?\u201cJ al vu bien de» fois comment i*e forme un gouvernement : Je ne saurai» imaginer qu\u2019on puisse imposer à un être humain de tâche plus difficile et plu» désagréable\u201d (1) Le remaniement ministériel que M.Pearson a annoncé pour le milieu de décembre permet de souligner la discretion que possède un premier ministre dans la formation ou la transformation de son équipe et de rappeler les Angoisses de ceux qui peuvent être les victimes ou les bénéficiaires de cette discrétion.Un remaniement considérable équivaut à la formation d\u2019un ministère.En théorie, c\u2019est la reine, le gouverneur général ou le lieutenant-gouverneur qui choisit le premier ministre mais, en pratique, ce ne peut être que le chef du parti ayant le plus grand nombre de députés en Chambre ou pouvant obtenir l\u2019appui régulier du plus grand nombre de députés, ce qui n\u2019est pas nécessairement la même chose.Le premier ministre choisit à son tour ceux qui feront équipe avec lui et théoriquement, il peut appeler celui qu\u2019il désire mèpie s\u2019il n\u2019est pas député.En 1944-45, le Général A.S.L.McNaughton fut même pendant neuf mois ministre de la Défense nationale sans être ni sénateur, ni député.Cependant, normalement, celui qui entre dans le ministère doit être député ou sur le point de le devenir ou, ce qui est de plus en plus rare, il doit appartenir au sénat.Comme l\u2019a écrit Harold-J.Laski à propos de \u2022\u2019Angleterre, mais avec un peu de changements ses propos valent pour le Canada, !c premier ministre est \"Premier Ministre parce qu\u2019il est le chef de son parti, et il doit agir dans les termes de cette relation, s\u2019il veut s\u2019a* jurer une majorité à la Chambre des communes.Il lui faut prendre certains collègues, parce que leur présence au gouvernement est attendue par le parti; quelques-uns sont des personnalités si importantes qu\u2019ils peuvent insister pour recevoir la fonction précise qu\u2019ils désirent\u201d.(2) Un premier ministre est donc libre de choisir ses ministres, mais il l\u2019est pour autant qu\u2019il formera une équipe acceptée par le parti et par le pays.Il soumet ensuite l\u2019approbation de son choix à la Couronne.En Angleterre, 11 est arrivé que le souverain formule des remarques sur le choix de certains ministres et que le premier ministre accepte ses suggestions.On prétend qu\u2019en 1945.lorsque M.Clement Attlee forma son ministère, il proposa d\u2019abord pour les Affaires étrangères M.Hugh Dalton.George VI lui ayant fait remarquer qu\u2019il vaudrait mieux choisir M.Ernest Bevin, le premier ipinistre s\u2019inclina.Il n\u2019était pas cependant obligé de le faire.Par suite du pouvoir discrétionnaire du premier ministre, on comprend qu\u2019i l\u2019approche de la formation d\u2019un ministère ou d\u2019un remaniement considérable les hommes politiques soient dans l\u2019angoisse.Le* affres de George Foster (1847-1931) Sir George Foster qui pendant près d\u2019un demi-siècle fut une des vedettes du parti conservateur nous a laissé dans ses memoirea un témoignage pittoresque de tous les états d\u2019âme par lesquels passa en septembre 1911 lors de la formation du cabinet de Robert Borden n abste nalent à cause de la aurabon-dance de viande rouge, qui leur plaisait plus, et de certaines superstitions.I* dindon fut officiellement Introduit en Espagne vers le 16ième siècle d\u2019où 11 se rendit en France et en Angleterre où on commença à faire de» recherches pour en améliorer la race.C\u2019est de l\u2019Angleterre que viennent, paralt-11.les races de dindons moins élégants mal» plus lourds, plus en chair et plu» tendres que leur ancêtre le dindon sauvage.Au début du 17lème siècle, on enmmen ça à déguster de la dinde pour Noël; de nos Jours on apprécie la dinde qui est devenue partie Intégrante des traditions de Noël.On pourrait peut-être même ajouter qu'un repas de Noël sans dinde au Canada est comme un Noël tans nclg* \u2014 Utilisez un pain vieilli de 2 ou 3 Jours et enlevez les croûte* (un pain de 24 onces fournit environ 7 tasses de pain rassis).\u2014 Allouez environ une tasse de farce par livre de volatile prête à cuire.\u2014 Mêlez tous les ingrédients Juste avant de remplir la cavité de l'oiseau nettoyé et déposez le tout dans un four, préalablement chauffé.Il faut prendre diverses précautions avec un oiseau farci : \u2014 Retirez la farce de la carcasse de la volaille aussitôt que fiossible, après le repas.Enve-oppez.réfrigérez et utilisez dans les deux ou trois jours qui suivent.\u2014 Après la cuisson, la chair de la volaille devrait être enlevée de la carcasse pour être congelée.La farce qui reste ne doit pas être congelée.\u2014 Ne congelez jamais une volaille farcie que ce soit après ou avant la cuisson.La congélation retarde la croissance des bactéries mais ne les détruit pas et les bactéries se multiplient aussitôt que vous chauffez l\u2019aliment.\u2014 Ne recongelez Jamais une volaille décongelée, sauf une volaille crue, décongelée puis culte.Chacune d\u2019entre vous possède sans doute une recette préférée de farce dont elle se sert à chaque fois qu\u2019il y a un oiseau à farcir.Toutefois la far- ce au pain peut être variée pour ajouter une note spéciale à votre oiseau de Noël.Nous voua suggérons les farces suivantes pour la volaille.FARCE A L'OIGNON ET AU CELERI 14 tasses de mie de pain rassis iU\u2014 auaaaiSas.1*31 .Sa et «NVr.MMCnaHJ \u2014 T ri.! SIX-'.un mi ftrr ar-ar.sH, grrarc \u2014 TtX.: SSA-«MI jsa mt.m f.sT-joar.pii.gtriiec \u2014 TRL.I ssx-sm is cors du ransAor.ur.vi* \u2014 TU.: S9T-4t*t sx m r\tN-DAmarr.MONTMAONY \u2014 TM*.I Xi» X7X4 SM tara AVENt F.(*T-OEOR