Le soleil, 27 juillet 2013, Voyages

[" SAMEDI 27 JUILLET 2013 CAHIER V 48 HEURES A STRASBOURG VIO et Vil facebook/ lesoleildequebec (gcyblesoleil LU D O 0 1 Cl Le parc du Mont-Riding, la meilleure carte de visite du Manitoba pour démontrer que cette province n\u2019est pas synonyme de monotonie.PAGES V6 ET V7 mm ^ ' PARC NATIONAL DU MONT-RIDING AU MANITOBA Dans des Prairies m 'y mm mmm F, v-: t-f.¦ ¦ : .' ¦.v^Cv^:: L__ \t \u2022 -À SOUPER FERROVIAIRE QUÉBEC - CAP TOURMENTE Montez à bord pour savourer une expérience unique: un panorama de crépuscule enchanteur et un souper quatre services inspiré du terroir de Charlevoix.Dégustez trois heures de pur délice en longeant fleuve, montagnes et villages.Une escapade aller-retour avec départ de la gare du Parc de la Chute-Montmorency.119 PAR PERS.RESERVATIONS : 1 877 536-2774 #5 LEMASSIF.COM/5 LE TRAIN LE MASSIF DE CHARLEVOIX V2 VOYAGES SAMEDI 27 JUILLET 2013 leSoleil ÉTATS-UNIS Une délicieuse virée à Boston SARAH MONGEAU-BIRKETT La Presse On trouve à Boston beaucoup plus que les célèbres fèves au lard .Touristes, éloignez-vous de la Freedom Trail et vivez une petite escapade gourmande de Beantown.Commençons notre séjour gourmand dans le quartier branché de South End, où les chiens sont les rois des trottoirs en brique rouge.1.\tPour le brunch, destination South End Buttery.Faites gaffe! Les réservations sont de mises.Les œufs bénédictine végés, sur «biscuit» fait maison, et les frites au parmesan valent le détour.Vous manquez de temps?Un deuxième Buttery vient d\u2019ouvrir ses portes à quelques pas de son grand frère, mais en version pour emporter.Son slogan?«Keep Calm and Carry Out».314, ShawmutAve., www.southendbuttery.com 2.\tUne fois rassasié, explorez le quartier en débutant par Union Park, en montant vers la rue Tre-mont.Les façades des typiques bâtiments de grès brun sont plus belles les unes que les autres.dr; éütr 1 CZ-#r SA» IIKJ Iffl Comble' Le South End Formaggio, au 268, rue Shawmut dans le South End - photos sarah mongeau-birkett \u2019.*»¦ \u2022'% i.i iiiiI.¦ .dlSIIËi\t\t \t&\til i I \u2022itgvj i ¦¦\t\t 3.Pour l\u2019apéro ou le souper, une petite promenade vers le nord vous amène dans le secteur de SoWa, le microquartier au sud de la rue Washington.Vous croiserez Gaslight, un charmant bistro à la parisienne, idéal pour un repas en toute intimité ou un verre entre amis.On y offre aussi un brunch à prix hxe le samedi toute la journée et le dimanche de lOh à llh.Pour la modeste somme de 10 $, vous pouvez vous régaler d\u2019un plat principal, d\u2019une pâtisserie à la Julia Child, de jus fraîchement pressé et de thé ou de café à volonté.560, Harrison Ave., www.gaslight560.com 4.Un dimanche après-midi à Boston vous oblige à un rendez-vous au SoWa Open Market, une foire de cantines mobiles.Entre les mois de mai et d\u2019octobre.Pour un choix santé, optez pour le chickpea fritter de Clover.Vos papilles (et votre silhouette) vous en remercieront! 460, Harrison Ave., www.cloverfoodlab.com 5.Boston bénéhcie de nombreux espaces verts : faites un tour au South End Formaggio, un endroit fétiche oùles pique-niqueurs font le plein de sandwichs pour emporter.Le personnel fort sympathique Voyages au coeur des traditions « ügJJJ L\u2019Auberge Sainte-Luce à Sainte-Luce-sur-Mer, héritage de l\u2019âge d\u2019or des cabines, qui ont progressivement disparu au profit des motels.- PHOTOS LA PRESSE, OLIVIER PONTBRIAND mm! \t jM r*; .1 -\u201cf LULULÏ liiïiilll! ; i k ri'^.N.& ! «.NEW YORK AVEC WEEKEND EXPRESS FÊTE DU TRAVAIL 30 août au 2 septembre ACTION DE GRÂCE Il au 14 octobre à partir de occ.quad.HEBERGEMENT A MANHATTAN AUSSI DISPONIBLE BOSTON À partir de 279$ occ.quad.ACTION DE GRÂCE 12 au 14 octobre Ces forfaits incluent transport en autocar de luxe, hébergement à l\u2019hôtel, services d\u2019un guide-accompagnateur, taxes (sauf FICAV 0,20%).www.weekend-express.com 1 877 752-0986 Trois motels québécois pleins de charme VALÉRIE SIMARD La Presse MONTRÉAL \u2014 Symbole de modernité dans les années 60 et 70, le motel n\u2019a plus, dans l\u2019esprit des Québécois, l\u2019éclat d\u2019autrefois, mais il serait précipité de le déclarer mort et enterré.Voici trois exemples de motels encore très charmants.Que reste-t-il de nos motels?MOTEL COCONUT Le kitsch assumé À Trois-Rivières, le motel Coconut et son célèbre bar, ouverts depuis 1962, sont une institution.Les plus vieux se souviennent d\u2019y avoir amené leur premier amour alors que les plus jeunes y sortent aujourd\u2019hui entre amis les vendredis soir.À l\u2019origine baptisé Motel TV, parce qu\u2019il était le premier établissement hôtelier de Trois-Rivières à placer des téléviseurs dans ses chambres, le motel a changé de nom après un voyage des propriétaires à Tahiti.De leur périple, ils ont rapporté une foule d\u2019objets polynésiens allant de la lampe en coquillage aux totems en bois.L\u2019établissement a été vendu il y a huit ans, mais les nouveaux propriétaires, Valérie Boisvert et Sylvain Carie, se sont fait un devoir de conserver la formule intacte, faisant du bar Coconut Tune des rares institutions issues de la mode polynésienne des années 50 et 60 toujours vivante en Amérique du Nord.Aujourd\u2019hui, l\u2019endroit, réputé pour ses cocktails, est kitsch à souhait, mais un kitsch assumé, précise sa directrice générale, Mélanie Boisvert.Mis à part la suite Tahiti, les 38 chambres n\u2019ont pas la thématique polynésienne.Plusieurs d\u2019entre elles ont été rénovées avec goût.Les autres le seront prochainement.L\u2019établissement est ouvert toute l\u2019année.7531, rue Notre-Dame O.(route 138), Trois-Rivières 1 800 838-3221 www.coconuthotelmotel.com L\u2019AUBERGE SAINTE-LUCE Cabanes et cabines Au début des années 50, les familles aisées débarquaient à l\u2019Auberge Sainte-Luce avec leur gouvernante pour y passer leurs vacances estivales.C\u2019était l\u2019âge d\u2019or des cabines qui ont progressivement disparu au profit des motels.Certaines ont survécu, dont celle-ci, à Sainte-Luce, dans la région du Bas-Saint-Laurent.Gérée leSoleil samedi 27 juillet 2013 VOYAGES V5 mm !î : mm Raynald Dubé a pris le relais de son père comme propriétaire du motel Au Vieux Fanal.\u2014¦- MsæÆüln û mm iH Siii iSi il® T «UKvS\u2019feg; 1: .> ; iilllHÉi! WMÊsm jMH SSjSSSS SK: wAmm gsè Imv» 88IBE !» BB \u20223as?S La décoration du motel Au Vieux Fanal de Rivière-du-Loup semble dater d\u2019une autre époque.depuis 2004 par Danièle Blouin et Michel Alarie, un couple originaire des Laurentides, l\u2019Auberge Sainte-Luce met à la disposition des voyageurs, de mai à septembre, 10 cabines et petits chalets et 4 chambres à l\u2019intérieur du chalet principal.Aménagées au bord du fleuve Saint-Laurent, les cabines sont minimalistes, mais propres et fonctionnelles.Chacune est équipée d\u2019un petit réfrigérateur, d\u2019un téléviseur, d\u2019une cafetière ainsi que d\u2019une salle de bains avec douche.Admirer de là le coucher de soleil et savourer un déjeuner au petit café de l\u2019auberge sont deux grands attraits de l\u2019endroit.Les cabines sont très populaires auprès des Européens, note Danièle Blouin.46, route du Fleuve O., Sainte-Luce, 418 739-4955 MOTEL AU VIEUX FANAL Avec vue panoramique Au gré des changements de propriétaires et des rénovations, peu de motels ont su conserver leur charme rétro d\u2019autrefois.Le motel Au Vieux Fanal de Rivière-du-Loup est de ceux-là.Une allure vintage, combinée à une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent, fait du Vieux Fanal un arrêt intéressant pour les voyageurs de passage dans le Bas-Saint-Laurent.Constitué de deux bâtiments longilignes, le motel séduit par son architecture classique, sa piscine creusée et ses chaises Solair en plastique.En activité depuis 1955, le motel Au Vieux Fanal a été le premier du genre à ouvrir ses portes à Riviè-re-du-Loup.Il a depuis été repris par Raynald Dubé, fils du premier propriétaire, et sa conjointe.Les chambres, qui avaient autrefois des murs en préfini, ont été rénovées.L\u2019enseigne a également récemment été changée.Mais c\u2019est à contrecœur que les propriétaires ont remplacé Fan-cienne, endommagée par les forts vents, par une nouvelle à l\u2019aspect plus moderne.-O- © Laurier Du Vallon Voyages et Découvertes AccordD [ici] Desjardins t ««fgïfB \u2022 tmA votre compagnon de voyage DESTINATIONS SOLEIL UNE SEMAINE TOUT INCLUS DÉPARTS DE QUÉBEC Varadero cuba Villa Cuba 4^ Iberostar Playa Alameda 4k Punta Cana république dominicaine Be Live Grand Bavaro 4^ Barcelo Bavaro Beach 18+ 4.5?Riviera Maya Mexique AOUT 18 août 798$ 978$ 16 août 1098$ 1198$ 18 août Barcelo Maya Tropical 4k\t1298$ \t Holguin cuba\t24 août Playa Costa Verde 4k\t748$ CayoCoco cuba\t22 août Hotel Playa Coco 4~k\t768$ Cayo Largo cuba\t16 août Playa Blanca 4+\t868$ Cayos de Villa Clara cuba\t20 août Husa Cayo Santa Maria 4-k\t878$ \t Varadero cuba Roc Arenas Doradas 3.5-fc Be LiveTurquesa 4-* Barcelo Arenas Blancas 4^ Punta Cana république dominicaine Barcelo Dominican Beach 3.5k Grand Bahia Principe Bavaro Premier 4.5-fr Iberostar Dominicana 4* Cancun / Riviera Maya Mexique Iberostar Paraiso Beach 4k Barcelo Maya Beach 4-*-Me Cancun 5-A- 8 et 15 novembre 798$ 838$ 858$ 22 et 29 novembre 1118$ 1288$ 1448$ 18 et 25 novembre 1228$ 1398$ 1538$ Le tarif indiqué inclut toutes les taxes aéroportuaires, la TPS et la TVQ.Prix par personne en occupation double.Pour les nouvelles réservations effectuées les 27 et 28 juillet 2013.Inclusions dans la brochure Sud 2012-2013 ou la brochure Soleil 2013.2014 (selon la date de départ indiquée) de Vacances TMR, située au 1180, me Dmmmond, suite 330à Montréal, QC H3G 2S1.\u2019Conditions: l'offre «payez en 6 versements égaux» est admissible chez Voyages Laurier du Vallon à l'achat d'un voyage forfait.Applicable aux nouvelles réservations seulement Ne peut être jumelé à aucune autre promotion.Sur approbation du service de crédit Visa Desjardins.Exemple d'un achat de voyage à 1189,00 = 6 versements mensuels de 198,17$ sans intérêt Les conditions peuvent changer en tout temps, sans préavis.Permis du Québec.Contribution aux fonds d'indemnisation des clients, des agents de voyages en sus (2.00$/1000$).Beauport 116 666.8882 / Laurier 418 659.1330 / Lévis 418 838.1882 / Place Ste-Foy 418 653.1882 Réservez en ligne! laurierduvallon.com V6 VOYAGES SAMEDI 27 JUILLET 2013 leSoleil leSoleil samedi 27 juillet 2013 VOYAGES V7 MANITOBA Quand la montagne domine la prairie ANNEPÉLOUAS Collaboration spéciale De Winnipeg, il faut filer plein ouest vers Portage La Prairie, au nom bien francophone, puis couper au nord pour atteindre le Parc national du Mont-Riding.Il n\u2019a guère d\u2019altitude mais mérite néanmoins le titre de massif montagneux, à cause de curieux escarpements dominant la plaine agricole manitobaine.Pour visiter la région du Parc du Mont-Riding et surtout avoir un contact direct avec ceux qui y vivent, rien de mieux que de faire appel à une entreprise locale pour des sorties à la journée ou un séjour clés en main en famille ou entre amis.L\u2019immersion est garantie avec Earth Rhythms, de même que les visites à penchant écologique! En route avec Celes Davar, notre guide d\u2019aventures nature-culture : dès l\u2019arrivée au parc, l\u2019historique côtoie le naturel.Le parc doit son nom aux colons qui délaissaient canots ou charrettes pour franchir cette barrière rocheuse à dos de cheval.L\u2019entrée est un original portail en bois rond datant de la création du parc en 1930.Autre curiosité : il abrite dans sa partie centrale les vestiges d\u2019un camp de travail de prisonniers allemands durant la dernière guerre mondiale.Une petite route panoramique et un sentier pédestre et cyclable suivent l\u2019escarpement rocheux, à 450 mètres au-dessus d\u2019un ancien lac glaciaire.«Ce ne sont peut-être pas de vraies montagnes mais ce sont les nôtres», dira très justement un garde-parc.UN PREMIER ARRÊT Notre port d\u2019attache est le Elk-horn Resort, petit complexe quatre étoiles à l\u2019entrée sud du parc.On y dormira du sommeil du juste dans de sympathiques chalets, mais l\u2019après-midi n\u2019est pas encore bien entamée.Autant en profiter pour s\u2019initier au géocaching aux alentours de Clear Lake.Le premier arrêt mène à un lieu magique : le chalet de la Baie Deep, belle cabane en bois rond devenue résidence d\u2019artistes subventionnée par le Conseil des arts du Manitoba.L\u2019artiste présent participe à un programme culturel du parc mais on peut aussi avoir la chance de le rencontrer.par hasard.Pour nous, ce sera Kevin Leeburton, cinéaste autochtone venu ici pour «se ressourcer».L\u2019arrêt suivant nous mène au camping Wasagaming, du même nom que le village «victorien» voisin.La fringale nous y conduira d\u2019ailleurs sans tarder.Au resto italien TR Mc Koys, dont la décoration est aussi rustique que colorée, les pizzas ont une réputation qui n\u2019est \"W& ''¦kïièt: ,~;r; -j ,1.?* .A.- ¦ ¦'/ ¦ ; *\t\t¦\tU.5» : \t\t\t -7-:-\t,7 ç ¦fgUirfy jr;\t\t\t- '¦: \t* ' ¦\t\t¦ ., * \"\t$ ' T./\t.¦ flÉÈljft.;.- \" 7 1 \u2022 - ., ¦¦ K ¦V m - -C -M '**! m » % m a -\u2022 ïm 'WF WW ; 1 W\"\t; 3».\t.WUI .ij.«A : *1 «C 1 ' ' ' pHbppmh i \u2019\t'\t' ' 1 '\tr l&f i\t\u2022\u2022\u2022.< r rn\t; ^ - T*,, :\t1\tA* \u2018\t\\ ,J\t.\t- \" T\u2018y * .\ty; : .if -¦ 'CT\" mm?**, r, 'v: 1\t\u2018 £e::r- V \u2018\t'\t.V W% ¦ Jjgfe\t>!¦ \u201e \u2019 ' .\u20181 -'si Tu -\u2022 : -¦ wmmy , , h\t¦ mm ^ \u2018fry ¦ vUt- V ' ?f; ¦ 'f.\\\t' ¦\t,\t¦ \u2019 ' \u2019\t¦\t¦¦ y-\t^ i ¦\u2022V\t\"¦\ty-y\"-1 im '\t-AI L' y -tvfîffc ¦ X; .\t-«y ; \u2022î;-\t¦ .Mi; yT- i siv.''TàJUMuiiRat Troupeau de bisons dans le Parc du Mont-Riding - PHOTOS COLLABORATION SPÉCIALE ANNE PÉLOUAS Sous le tipi à Fort Dauphin mmmm mm Randonnée pédestre au Parc du Mont-Riding pas surfaite.Elles sont déposées sur de drôles de dessous de plats surélevés qui sont en fait de grosses boîtes de tomates vides! Au matin suivant, départ à 6h pour une sortie d\u2019observation de la faune au lac Audy.En chemin, nous croisons une biche, puis longeons une prairie avec un grand enclos à bisons.Pour atteindre à pied le plan d\u2019eau, le groupe fait silence.Bonne idée pour ne pas manquer le brame d\u2019un orignal, suivi comme en écho par deux autres! Au passage, on apprend à reconnaître des traces d\u2019orignal et de loup avec Patrick Rousseau.Nous suivons un vague sentier dans les hautes herbes : «les orignaux l\u2019empruntent depuis des décennies», explique le guide-biologiste avant de nous montrer un autre sentier, perpendiculaire au lac, «typique des castors qui font la navette de la forêt à l\u2019eau.L\u2019homme et le castor sont les seuls animaux qui changent vraiment le paysage», ajoutera-1-il d\u2019un air malicieux.Du castor, nous ne verrons pas la queue, pas plus que d\u2019un orignal le panache, malgré nos tentatives à imiter son cri.La balade guidée est tout de même agréable et bien instructive.Comme le sera notre rendez-vous suivant avec un potier.À Minnedosa, au sud du parc, Jeff Bettle a son atelier-boutique dans une ancienne église de 1910.Au sous-sol, tablier mis, nous pétrirons l\u2019argile sous son œil averti pour sculpter un objet qu\u2019il fera cuire ensuite à l\u2019extérieur selon la technique japonaise du raku.PRENDRELETEMPS De retour au Elkhorn Resort, certains profitent de la piscine minérale et d\u2019autres, d\u2019un bon massage au Solstice Spa avant de se rendre à pied aux écuries ultra-modernes d\u2019Elkhorn Riding Adventures.Si l\u2019entreprise offre des sorties à cheval, elle est surtout réputée pour le dressage de chevaux.L\u2019activité la plus originale est de participer à une séance d\u2019entraînement en compagnie de Len Boles.Jeans et chapeau de cow-boy sur la tête, le manager vous laissera tenir la longe et vous apprendra les rudiments de la communication avec le cheval.En prime, ne manquez pas de tester le lancer du lasso! Autre expérience originale : la rencontre avec une guitariste locale.Avec Karry Latimer, pas question de seulement l\u2019écouter chanter.Elle nous fera plutôt plancher sur des mots évoquant nos impressions de la journée qu\u2019elle notera au fur et à mesure avant d\u2019improviser une chanson aux accents de l\u2019Ouest canadien.Belle introduction au barbecue «western fusion» qui suivra! Le lendemain, le groupe se dirige tôt vers une zone du parc propice à l\u2019observation d\u2019oiseaux avant de partir pour Dauphin.Dans le village, le Fort Dauphin reconstitue un ancien fort de l\u2019époque de la traite des fourmres.Avec cabane de trappeur, tipi, église, magasin général, poste de traite, école et atelier de canots.Dans le musée, on goûte à du bison séché comme de vrais colons avant d\u2019entrer dans le tipi, où officie RodYoung.Ce vieil autochtone nous prépare une séance de purification, puis de la bannique grillée sur feu de bois tout en expliquant les «valeurs autochtones» associées aux 13 perches du tipi : respect de la nature, humilité, amour, partage, paix.À l\u2019heure du lunch, nous avons rendez-vous avec la sympathique communauté ukrainienne de Dauphin.Arrivés dans les années 30, les Ukrainiens (3000 sur 10 000 habitants) ont conservé de nombreuses traditions, notamment musicales et culinaires.Avec eux, nous apprendrons l\u2019art de décorer des pains traditionnels, puis dégusterons bortch et petits pains au lait.Rien de tel ensuite qu\u2019un cours de polka avec musiciens pour entrer dans leur danse! En après-midi, direction le Golf de Clear Lake.Inséré dans le parc national, il est passé maître dans l\u2019utilisation de technologies écologiques avant-gardistes! C\u2019est au bord du lac Whirpool, à la tombée de la nuit, qu\u2019on passe ensuite une dernière soirée animée sous un abri de camping, à la lueur des chandelles.Le chef du Siesta Café de Wasagaming, Vaughn Barkman, s\u2019est déplacé pour nous faire découvrir les beaux produits de la région, grillés au barbecue.Belle occasion de partage, encore, avec un amoureux de son terroir, comme avec un serveur français qui vient de prendre «souche» dans ce chaleureux coin du Manitoba.LIRE RETOUR AUX SOURCES UKRAINIENNES EN ALBERTA > V12 Repères MANITOBA Infos touristiques: www.travelmanitoba.com Earth Rhythms: www.earthrhythms.ca.Parc national du Mont-Riding : www.pc.gc.ca/riding Elkhorn Resort: www.elkhornresort.mb.ca Centre équestre: www.elkhornridingadventures.corn Dauphin : www.dauphin.ca Atelier de poterie Old Church : www.theoldchurch.ca En transit à Winnipeg Soupez au Mise Bistro (www.miserestaurant.com), pourunein-troduction à la «cuisine des Prairies».Dormez au Inn at The Forks (www.innforks.com), joli hôtel-boutique du quartier historique, cinq étoiles au top des établissements «verts» canadiens, à deux pas du futur Musée canadien des droits delà personne. V8 VOYAGES SAMEDI 27 JUILLET 2013 leSoleil La bière est reine à Burlington Sur les rives du lac Champlain, à deux heures de Montréal, Burlington est l\u2019une des villes les plus appréciées des touristes qui visitent le Vermont.Mais peu de gens savent que Burlington est une destination brassicole réellement intéressante.Tournée en six arrêts.CATHERINE SCHLAGER La Presse AMERICAN FLATBREAD Véritable institution locale, elle réunit en ses murs de briques couples, familles et amateurs de bière.Peu importe l\u2019heure où vous vous y rendez, vous êtes certain d\u2019y trouver une longue file d\u2019attente.Ici, on se targue d\u2019offrir des pizzas concoctées avec des ingrédients locaux.Cuites dans le joli four en pierre, les flatbread sont croustillantes et offrent une croûte savoureuse grâce au beurre dont elles sont badigeonnées (on recommande chaudement la New Vermont Sausage).Dans les mêmes locaux, la microbrasserie Zero Gravity brasse à peu près tous les styles de bières, tant des aies que des lagers.La carte offre 15 variétés, dont une servie en cask à l\u2019anglaise.115 St.Paul Street americanflatbread.com/restaurants/ burlington-vt MAGIC HAT BREWING COMPANY Pour en apprendre davantage sur le processus de fabrication de la bière, une visite à la microbrasserie Magic Hat est tout indiquée.Depuis 1994, cette entreprise est reconnue pour ses bouteilles aux designs très colorés et aux noms évocateurs : Fat Angel, Blind Faith, Hocus Pocus, Potable Poetry, etc.Après la courte mais instmctive visite guidée, vous pourrez converger vers le bar pour déguster quatre échantillons, puis terminer la visite à la boutique et ses objets promotionnels forts originaux : Frisbee, bol pour le chien, condoms, tuques, etc.La visite et les dégustations sont gratuites.5\tBartlett Bay Road, South Burlington, magichat.net MULE BAR C\u2019est le dernier ajout à la scène brassicole de la région.Situé à Winooski, une banlieue au nord-est de Burlington, Mule Bar propose 16 bières en fût des meilleures micro-brasseries américaines (AUagash, Smuttynose, Ommegang, Alesmith, etc.) et d\u2019ailleurs.Dans ce joli local au look épuré où les plafonds de bois charment le regard, la cuisine occupe également une place de choix.Des huîtres, moules, assiettes de charcuterie maison, tacos gourmets et même de la poutine sont au menu.38 Main Street, Winooski facebook.com/pages/Mule-Bar/ THE FARMHOUSE TAP & GRILL Depuis trois ans, le Farmhouse Tap 6\tGrill se targue d\u2019offrir une nourriture locale de la ferme à la table.Lorsque l\u2019on commande, on sait que le poulet vient, par exemple, de l\u2019Adam\u2019s Berry Farm de Burlington et que le fromage de chèvre a été affiné à la ferme Blue Ledge de Salisbury.Cette philosophie se répercute également dans la carte des bières qui comprend quelque 25 fûts et 150 bouteilles.Plusieurs d\u2019entre elles sont en effet brassées au Vermont chez Hill Farmstead, Trapp Lager Brewery, Lawson\u2019s Finest Liquids ou The Alchemist.Un agréable beer gardenàl\u2019 arrière permet de profiter des belles journées d\u2019été.160 Bank Street farmhousetg.com VERMONT PUB & BREWERY Située en plein cœur du centre-ville, la plus vieille brasserie artisanale du Vermont, ouverte en 1988, possède une allure de vieux pub anglais.« Wérefrom Vermont, we brew what we want», clame fièrement une affiche.Effectivement, le maître-brasseur Greg Noonan, mort en 2009, a été l\u2019un pionniers de la révolution brassicole américaine avec ses bières acidulées, comme la Forbidden Fruit aux framboises et la Smoked Porter fumée.Côté nourriture, plusieurs plats classiques mais délicieux figurent au menu : pain de viande, Sheperd\u2019s Pie ou sandwich de pulled pork.Des musiciens se produisent à l\u2019occasion sur la terrasse, àl\u2019avant.144 College Street vermontbrewery.com BEVERAGE WAREHOUSE Un périple à Burlington ne serait pas complet sans l\u2019achat de quelques bouteilles à ramener à la maison.Le Beverage Warehouse possède une incroyable sélection de plus de 900 bières, majoritairement des États-Unis, mais aussi d\u2019Europe.Si vous séjournez 48 heures ou plus en sol américain, il est possible de rapporter 8,5 litres de bière exempts de taxes, soit l\u2019équivalent de 24 petites bouteilles.1 East Street, Winooski beveragewarehousevt.com J X^j V 1 / Dernier ajout à la scène brassicole de la région de Burlington, le Mule Bar offre 16 bières en fût des meilleures microbrasseries américaines.-PHOTO LA PRESSE, CATHERINE SCHLAGER FORFAIT VILLE À PARIS HOTEL MAGELLAN ***1/2 dub^voy» si .Vacances transat L\u2019EVENEMENT PLEINS FEUX FORFATS SUD HOTEL TRANSFERTS ET PLUS votre monde de vacances FRANCE VARADERO uEUROe BELLEVOE PALMA REAL ***1/2 1 anno forfait mer a Marseille l/l VilQ APPART\u2019CITYMARSEILLE nLÜ EUROMED *** 7 NUITS \u2022 STUDIO AVEC CUISINETTE ÉQUIPÉE 21 ET 20 AOÛT 1GA00T FRANCE 1039s PUNTA CANA Collection Distinction OGGIDENTAL GRAND PUNTA GANA CLUG PRÉFÉRENCE**** 7 NUITS-PETITS-DEJEUNERS GUFFET CHAUD 20 SEPTEMBRE \u2022 CROISIÈRE SUR LA SEINE 23 AOUT m Pour trouver l\u2019agence près de chez vous visitez clubvoyages.com Avec vous jusqu'au bout du monde Welcome\t-, .\u2014Bem-vindo wîr^ , .Bienvenue Bem-vindo Welcomev immi vacancestransat.com WilIkommenE nvenick Benver Bienvenue leSoleil samedi 27 juillet 2013 VOYAGES V9 ±5 s?.'\"~rr » * ?Près d\u2019une trentaine de brasseries participent au Vermont Brewers Festival, dont certaines du Québec.- PHOTO FOURNIE PAR LE VERMONT BREWERS FESTIVAL Peu de gens savent que la ville de Burlington, située à deux heures de Montréal, est une destination brassicole réellement intéressante.-PHOTO LA PRESSE, CATHERINE SCHLAGER [v/.-T .y,,/.:/ ' .I \t  z : V ¦iïvsa*.wm 3230482 SR* A.-s .4.f*r- * LE TRAIN LE MASSIF DE CHARLEVOIX FLEUVE SAINT- IRE N T LMENTE SAINT-J< ¦MONTMORENCY SOUPER FERROVIAIRE Québec-Cap Tourmente Montez à bord pour savourer une expérience unique : un panorama de crépuscule enchanteur et un souper quatre services inspiré du terroir de Charlevoix.Dégustez trois heures de pur délice en longeant fleuve, montagnes et villages.Une escapade aller-retour avec départ de la gare du Parc de la Chute-Montmorency.RÉSERVATIONS: 1 877 536-2774#5 LEMASSIF.COM/5 119s PAR PERSONNE V10 VC SAMEDI 27 JUILLET 2013 leSoleil 48 heures à Strasbour SARAH-ÉMILIE NAULT Collaboration spéciale Strasbourg, chef-lieu de l\u2019Alsace, est une ville au passéjalousement préservé.Son quartier historique Grande-Île a été inscrit en 1988 dans la liste du patrimoine mondial de l\u2019humanité.Son héritage historique, son architecture, sa gastronomie, sa cathédrale et son rôlede siège d\u2019une quinzaine d\u2019institutions européennes et d\u2019organismes de coopération internationale font d\u2019elle un symbole de réconciliation entre les peuples européens.Jourl VISITE AU MUSÉE ALSACIEN DE STRASBOURG Pour se replonger dans la vie traditionnelle d\u2019Alsace, on se rend au Musée alsacien joliment établi à travers trois vieilles demeures strasbourgeoises.Mobilier, costumes, céramiques populaires, jouets, imageries religieuses, balcons à l\u2019allemande et reconstitutions de maisons et d\u2019ateliers d\u2019artisans caractéristiques des différentes régions d\u2019Alsace retracent ce passé essentiellement rural.LA CATHÉDRALE NOTRE-DAME DE STRASBOURG On se rend à Strasbourg pour admirer les vitraux, les statues, les orgues, l\u2019architecture et la fameuse horloge astronomique de la cathédrale Notre-Dame, l\u2019un des monuments les plus importants du Moyen Âge.Dominant la ville du haut de ses 142 mètres, la cathédrale attire de nombreux touristes, qui ne manquent pas de s\u2019attrouper sur son parvis, tous les quarts d\u2019heure, pour admirer les automates en mouvement.À midi (ou 12h30 en hiver), chaque jour, au dernier étage, on peut apercevoir les 12 apôtres défilant devant le Christ.Il est aussi possible d\u2019entreprendre l\u2019ascension des 332 marches pour accéder à sa plateforme.Avant ou après la visite, une petite balade à travers les ruelles pavées aux bâtiments anciens et les boutiques de souvenirs bordant la place de la cathédrale s\u2019impose.LUNCH À LA \\CA DU MAISON KAMMERZELL Dans ce véritable symbole strasbourgeois construit en 1427 et classé monument historique, le passé se marie au présent dans une tradition gastronomique tantôt ancienne, tantôt bien de son temps.Il faut avoir devant soi deux, trois ou même quatre heures pour déguster, à la manière alsacienne, les merveilles du chef Guy-Pierre Baumann (foie gras, Presskopf, coq au riesling, Waedele.) et profiter pleinement de l\u2019ambiance champêtre et feutrée de ce véritable petit musée.Idéalement situé, il permet d\u2019apercevoir, de sa table, à travers les dizaines de vitraux, la cathédrale Notre-Dame, voisine majestueuse.www.maison-kammerzell.com BALADE DANS LA PETITE FRANCE Tout ce qu\u2019on imagine de l\u2019Alsace se trouve là, dans l\u2019ancien quartier pittoresque des tanneurs, des meuniers et des pêcheurs de la Petite France.On la découvre en prenant part à l\u2019une des visites commentées avec un audioguide de l\u2019Office du tourisme de Strasbourg ou en compagnie + LES RENDEZ-VOUS evasion evasion.lesoleil.com leSoleil T DESTINATIONS SOLEIL RÉGIONS DU QUÉBEC (SUITE) RÉGIONS DU QUÉBEC (SUITE) FLORIDE HOLLYWOOD LE RICHARD'S MOTEL Approuvé CAA, très propre! 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