Gazette des campagnes : journal du cultivateur et du colon, 13 octobre 1892, jeudi 13 octobre 1892

[" XXVIIIe année Ste-Anne de la Pocatière, P.@., 13 Octobre, 1892 No.24 NS OU CULTIVATEUR - ET DU COLON._ Si Ia guerre est la dernidre ruison des peuples, l\u2019agriculture doit en être la première, Emparons nons du eo), si nous voulons corserver notre nationalité Un an, $L Rédacteur : FIRMIN H.PROULK\u2014Gérant : HECTOR A.PROULX * Un an, $1 SOMMAIRE : Revue de la semuine : Christophe Colomb.\u2014Son Eminence le Cardinal Taschercau (Suite), Causerie agricole : Culture des pommes du terre (Suite).Sujets divers : Liste des prix accordés à l'exposition de la Société d'agriculture du comté te Kamouraska, tenue à Saint-Denis, le 29 scpt.1892.\u2014 Renseignements quant à la semence des pommes de terre.\u2014-La récolte dea navets.\u2014Arrachage et plantation des gros arbres.\u2014Emploi des tiges de dahlin comme fourrages, \u2014Moyen de détruire le mouron.\u2014A nos Jecteurs, Choses et autres : Dommages causés par le vent aux arbres fruitiers ou d\u2019ornement.-Graines de plantes et d'arbres : maturité, conservation et onsemencement, \u2014 Culture des plantes, Recette : Moyen de conserver le raisin.REVUE DE LA SEMAINE Christophe Colomb \u2014 Hier le 12 octobre il y avait 400 ans que Chistophe Colomb, parti du petit port de Palos, dans l\u2019Andalousie, débarqua sur la terre d'Amérique, qu'il venait de découvrir.Né en 1441 ou 1436, sur le territoire de la république de Gènes, d\u2019une humble famille originaire de génoise, où il fit son apprentissage et perfectionna ses connaissances scientifiques.Tout le monde connaît l'histoire douloureuse de Colomb, rcbuté successivement par le Portugal, l'Angleterre ct l'Espagne dont la reine, Isabelle ln Catholique, finit toutefois par consentir à lui fournir les vaisseaux qu\u2019il réclamait.I! lui avait fallu huit ans de voyages et de sollicitations pour obtenir enfin les trois bateaux non pontés aveclesquels il affronta la mer lénébreure, Au moment où il partait sous le patronage d'Isabelle la Catholique, son frère Barthélemy arrivait d'Angleterre avec une réponse favorable du roi Henri VIT aux propositions, adressées à ce monarque, à la suite des refus du Portugal et de I'Espagne.Peu ne s'en est fallu, comme on le voit, que la découverte et la conquête de l\u2019Amérique n\u2019aient été d\u2019abord l'œuvre de la race anglo-saxonne qui toutefois, n\u2019a pas manqué depuis de prendre sa bonne part.Christophe Colomb débarqua à l'île de San Salvador (Guanahani, dans la langue des indigènes) le 12 octobre 1492 : le Nouveau-Monde était découvert.Plaisance, il entra À l'âge de 14 ans dans la marine 53-1500 Lost oF 19-200 266 GAZETTE DES CAMPAGNES Quelques années après, les souverains de Castille, écoutant trop facilement la calomnie, envoyaient François de Bovadilla on Amérique pour remplacer le héros qui avait à jamais illustré leur règne.Co Inisérable arrêta Christophe Colomb et le renvoys, chargé de fers, en Europe.Il est juste d'ajouter que, la reine Isabelle s'empressa de les lui ôter.Colomh les garda eommo un monument de sa gloire ct ordonna qu\u2019ils fussent placés dans son cercueil.Que sont devenus ces liens vénérables ?Nous l'ignorons.Le corps do \u201c l\u2019Amiral des Indes \u201d fut porté en 1536 à Saint-Domingue, d'où il fut transporté à la Havano on 1795, après l'expulsion des Blanes.\u2019 2, L'Éncycliquo de Sa Sainteté Léon XIII a recommandé de célébrer, le 12 octobre courant, une messe solennello de la Suinte- Trinité, en commémoration de Js descente de Christophe Colomb dans J'île, de Guanabani.À la première nouvelle de la dé- ponvarte de Colomb, une solennité du même genre ; fut éléhrée à Rome sous la présidence du Pape Alexandre VL Son Eminence le Cardinal Taschereau.(Suite) Quoi qu\u2019il en soit, le cardinal Taschereau a connu tous les mécontentements que soulèvent toujours les débats irritants, et il a fait la cruelle expérience ' de cette parole de saint Jean-Chrysostôme: \u201cL'é-' vêque est exposé aux langues de tous.\u201d Il à été ardemment critiqué, accusé, calomnié.À une certaine époque, qui n\u2019est pas encore bien éloignée, ses adversaires ont même répandu qu\u2019il appartenait à la franc-maçonnerie, et je me souviens d'avoir rencontré à Rome, en 1884, un journaliste catholique qui en paraissait convaincu.Grâce à Dieu, personne n'est tenté aujourd'hui d'ajouter foi & cette sotte calomnie.Il est permis À ses adversaires de croire que, dans certaines circonstances difficiles notre éminent prélat a pu se tromper, humanum est errare ; et je suis moi-même de ceux qui ont cru que certaines luttes auraient pu être conduites autrement.Poutêtre aussi aurait-il pu, avec plus de souplesse et d'attraction sympthique dans les rapports sociaux, splanir certaines difficultés et prévenir des débats regrettables.Mais on ne saurait avoir toutes les \u201cqualités et le tempérament n\u2019est pas toujours un instrument docile de la volonté.\u201cDans tous les cas nous sommes convaineu qu\u2019il a toujours cru agir pour le plus grand bien de son Eglise, et que, dans tous ses combats, il n'a jamais connu d'autre mot d'ordre que celui-ci : \u201c Pro Deo et Patria.\u201d Ce mot d'ordre, il l\u2019a un jour développé en citant les paroles du célèbre docteur Brownson, qui a dit : \u201c Pro Patria quia pro Deo et pro Deo quia pro patria\u201d Toute sa carrière épiscopale à été le commentaire de ces belles paroles.On ne saurait nier au cardinal Taschereau les plus remarquables qualités de l'esprit et du cœur.Son jugement est droit et apprécie toutes choses avec calme et modération.De persévérantes études ont développé ses éminentes facultés et lui ont donné la science.Convaineu que l\u2019évêque doit être la lumière de son Eglise, il a toujours aimé les livres, et l'étude absorbe encore une large part de son temps.À sa droiture d'intelligence vient +:., >uter u- prit de justice bien équilibré.Il sait allier la charité au zèle apostolique, ot, quand il se décide à censurer, il le fait avec mesure et modération.En même temps, toutes les œuvres utiles, eb qui peuvent servir la religion et la patrie peuvent compter sur son concours.Quand sa présence est requise pour rehausser l\u2019éclat d\u2019une démonstration soit religieuse, soit patriotique, il sc met toujours À le disposition des organisateurs, ot il se prodigue avec un dévouement et une activité qui étonnent dans un homme de son âge, Il n'est pas un orateur : mais il parle avec simplicité et correction, et jamais pour rien dire.Il écrit avec une rare pureté, saus recherche, sans viser à l'effet, mais avec goût et avec une connaissance parfaite de sa langue.Plusieurs de ses mandements et de ses lettres pastorales sont extrè- meinent remarquables.Le style en est clair, précis, correct, propre à ce genre de littérature, et révèle, en même temps, le docteur nourri des Saintes Ecritures.Mais ce qui fait la force des hommes d\u2019Eglise, c'est la vertu ; et si les hommes d'Etat voulaient bien essayer d'acquérir cette force-là, ils se convaincraient bientôt qu\u2019elle pourrait suppléer à l'intrigue et même à l'argent.Ou ne se fait pas dans le monde une idée exacte de ce pouvoir souverain que la vertu exerce, \"Mais le saint roi David, qui avait une grande expérience GAZETTE DES CAMPAGNES de la vie et une profonde connaissance des choses divines et humaines, paraît avoir mesuré toute la puissance de la vertu ; et il a chanté cette puissance dans un psaume admirable : \u201c Quis ascendet in montem Domini ?Qui gravira la montagne du Seigneur ?\u201d se demande-t-il.Et il répond : \u201c Innocent manibus et mondo corde.Celui dont les mains sont innnocentes et dont le cœur est pur.\u201d Et plus loin, le saint prophète ajoute : Telle est la génération de ceux qui cherchent le Seigneur Dieu.« Elevez vos portes, à princes ; et vous, élevez-vous portes éternelles, et le Roi de gloireentrera: Atéollite portas, principes, vestras,et clevamini, portææterna- les et introibit Rex gloriæ.\u201d Mais les portes éternelles ne s'ouvrent pas sans que les titres de ce Roi de gloire soient proclamés ; et c\u2019est la voix des célestes phalanges, sans doute qui interroge : \u201c Quis est iste Reæ gloriæ t\u2014Quel est ce Roi de gloire ?\u201d Et d'autres répondent : \u201c Dominus fortis et po- tens, Dominus potens in pralio.\u2014C'est le Seigneur fort et puissant, lo Seigneur puissant dans la bataille\u201d \u2014\u201c Elevez vos portes, Ô princes ; élevez-vous, portes éternelles, et le Roi de gloire entrera.\u201d Mais les portes éternelles ne s'ouvrent pas encore, et la voie interrogatoire reprend : « Quis est isté Rex gloriæ ?,\u2014Quel est ce Roi de gloire?\u201d La voix semble dire qu'il ne suffit pas d'être le Seigneur fort et puissant, et qu'il lui faut un autre titre pour que les portes éternelles s'élèvent devant lui.Alors la voix mystérieuse répond : \u201c Le roi de gloire, c'est le Seigneur même des vertus \u2014Dominus virtutum, ipse est Rex gloriæ.\u201d La vertu! Voilà donc le vrai titre de gloire, le titre qui commande l'admiration et auquel rien ne résiste, le mot tout puissant devant lequel toutes les portes doivent s'ouvrir ! C\u2019est le titre principal de notre vénéré archevêque ; c'est celui qui lui a mérité les plus hautes dignités.(À suivre) CAUSERIE AGRICOLE Culture deb fit) de terre On a tant à parlé de In culture des pommes de terre qu'il nous semble qu'il ne devrait ne plus rien 267 y avoir à dire.Du moins ai l\u2019on seit quelque chose pour en faciliter la bonne végétation, la pratique laisse souvent à désirer.Quant à l'espace \u2018à laisser entre les rangs et les plants de pommes de terre et à la profondeur, on y est indifférent.On devrait laisser trois pieds de distance d\u2019une touffe à l\u2019autre pour les espèces de pommes de terre vigoureuses, et un picd et demi à deux pieds pour celles qui sont hâtives et dont les pieds se développent peu.Il serait bien aussi de planter les pommes de terre au fond d\u2019un trou d\u2019un pied carré environ sur six à sept pouces de profondeur, en ameublissant le fond à trois ou quatre pouces encore en le piochant et le maniant.Avec la houe plate ou fourchue, on enlèverait du même coup, toute la terre jusqu\u2019à six pouces ; on déposerait sur le fond ameubli, une pomme de terre ou la moitié ; on ferait ensuite un second trou de la même manière, en rejetant sur le premier tubercule planté la terre du second trou, et ainsi de suite jusqu\u2019à la fin Si on plantait à la fin de mai, il suffirait de couvrir chaque tubercule de deux ou trois pouces de terre ; il en faudrait davantage si l'on plantait plus tôt, à cause des gelées tardives.En plantant les pommes de terre plus profondément, on rend plus facile le rechaussage et le buttage sans endommager les racines, ce qui arrive souvent si on plante trop près, et peu avant.Il faut éviter de butter les pommes de terre par un temps sec ; il vaut mieux ne pas butter du tout que de ne pas faire cette opération lorsque le sol est quelque peu humide.Voici un autre moyen de faire des économies sur la plantation des pommes de torre, qui ne manqueront pas d\u2019être rares au printemps prochain : On plante des pommes de terre dans une couche- chaude, dès que le temps le permet au printemps Ces pommes de terre ne tardent pas à végéter, ct lorsque les premières pousses se sont élevées de 3 à 5 pouces, on les détache du tubercule avec la portion qui entoure l\u2019œil dont elles sont sorties On plante ces espèces d\u2019œilletons À mesure qu'on les obtient.Pour cela on fait des trous espacés de 10 à 12 pouces \u2018et on met dans chacun trois ou quatre œilletons, à demi-eouchdés, et dont on ne laisse ressortir que l\u2019extrémité, sur lequel on dépose une poignée de litière [si l\u2019on craint la gelée.Les tubercules sur lesquels on à détaché ces œil- letons sont remplacés sur la couche comme la pre- GAZETTE DES CAMPAGNES mière fois, et émettent de nouvelles qu\u2019on traite de la même manière ; co qui peut se renouveler quatre ou cing fois.Le tuburcule mère pout encore être replanté.Les pommes de terre que l'an obtient par ce procédé, sont moins grosses que les autres, mais #lles ne perdent rien de leur qualité, Ce moyen imaginé pour multiplier promptement une variété nouvelle et précieuse, pourra peut-être trouver une application utile, À ce temps où il sera À n\u2019en pas douter difficile de trouver des pommes de terre pour la consommation, et cela jusqu\u2019à la prochaine récolte.fe moyen est assurément insuffisant pour la grande culture, mais il peut être utile pour le jardin potager.et c'est à ce titre seulement que nous l\u2019indiquons ici, avee la certitude que ceux qui en feront l'essai pourront obtenir des pommes de terre de primeur pour la famille, Nombre de cultivateurs ont dû remarquer que dans les années de sécheresse, les pommes du terre acquéraient de mauvaises qualités, de bonnes qu\u2019elles étaient, eb qui en faissient un aliment détestable.Cet inconvénient n\u2019attaquant qu'une partie des pornmez de terre d\u2019une même récolte, cultivées qu\u2019elles- sont dans des terrains soit humides, soit sees, On a trouvé le moyen de reconnaître celles qu\u2019il faut rejeter et pour la nourriture et pour ls semence.On peut compter que, dans les années sèches, il y « toujours un (ixième, et quelquefois plus, des pommes de terre récoltées qui ne valent absolument rien Voici comment on à pu en expliquer In cause : Lorsque ln sécheresse se fait sentir deux ou trois mois après la plantation des pommes de terre, il ya déjà des tubercules formés ; ils sont plus ou moins fvos, selon que la sécheresse arrive plus ou moins longtemps après qu\u2019elles ont été plantées, Ces tuber- eules, arrêtés dans leur végétation par la privation \u2018los sues nourriciers que leur transmettaient les feuilles ot lus tiges, flétries les premières par la sécheresse, restent dans un état de langueur plus ou moins long, mais qui peut-être de deux ou trois mois.Dans cette circonstance, ils subissent la loi naturelle qui mârit tous les fruits par privation de l'humidité, et ils atteignent une maturité anticipée, qui quoique incomplète, ne les net pas moins en état, de se reproduire aussitôt que les pluies viennent rendre la vigueur aux tiges et aux feuilles, En effet, dès que l'humidité parvient jusqu'à eux, leurs ger- mes se développent d'autant plus promptement que la terre est échaufféo, et il se forme bientôt de nouveaux tubercules.Les pommes de terre qui se reproduisent ainsi, sont celles qu\u2019il faut rejeter ; car non-seulement elles valent absolument rien comme aliment, pas même pour les bestiaux, à cause de l'âcreté insupportable «le leur goût, mais encore il faut se garder de les conserver avec les autres, parce que, pourrissant facilement, elles peuvent les faire gâter.Il faut donc les mettre À part en lus arrachant.On reconaaît facileuvent ces ponmunes de terre a la quantité du chevelu qui sort de tous leurs yeux, et qui est terminé par les jeunes tubercules produits depuis la pluie.On les reconnaît encore à leur pe- laure brunâtre, à leur état de mollesse, et à une espèce de zône noiratre qui se muntre lorsqu'on les coupe transversalem ut.Les tubercules forcés par cette seconde végétation ne sont pas eux-mêmes bons à manger que lorsqu'ils n\u2019unt pas germé, leur walurité n'étant pas achevé ; ils n'ont pas les qualités des pommes de terre dont la végétation a eu lieu régulièrement.\u2014\u2014#me\u2014\u2014__.Listo des prix aosordés à l\u2019exposition de la Société d\u2019agriculture du comté de Kamouraska, tenue à Saint-Denis, le 29 Sapt.1892.Etalons de 4 à 12 ans\u2014lerprix, François Gendron ; 2e prix, Joseph Michaud ; 3e prix, Cyriac Lavoie ; de prix, Jus.Bossé, Meilleures juments poulinières avec poulins\u2014 ler prix, Cyriae Lavoie ; 2e prix, Joseph Dubé ; 3e prix, Guorges Couturier ; 4e prix Cyprien Langlais.Pouliches de 3 ans\u2014ler prix, Frs.Lavoie ; 2e prix, Wilfrid Dubé; Be prix, Antoine Guy ; de prix, Ls.St-Onge.Pouliches de 2 ans\u2014Ler prix, Thomas Thibault ; 2e prix, Cyprien Langlais ; 3o prix, Jos Thibault, Pouliches de 1 an\u20141er prix, Louis Lavoie; 2e prix, Alphonse Robichaud ; 36 prix, Remi Chamberland.Pouliches de lait\u2014ler prix, Cyprien Langlais ; 2e prix, Jos Thibault ; 3e prix, Rémi Chamberland ; 4e prix, F.-X.Desjardins, Poulins de lait\u2014ler prix, Thomas Thibault ; 2e prix, Cyriae Lavoie; 3e prix, Gaspard Robichaud ; 4e prix, Alphonse Rnbichaud.Juments de 4 ans ct audessus\u2014ler prix, Octave Bérubé ; Ze prix, ilabert Pelletier ; 8e prix, Elzéar Degagné ; Charles Ouellet.Taureaux de 3 ans et au-dessus \u2014ler prix, E A GAZETTE DES CAMPAGNES .269 M.Boucher ; 2e prix, Raymond Casgrain ; 3e prix, Jos Picard.Taureaux de 2 ans\u2014ler prix, Dieudonné Dionne ; 2e prix, Adolphe Michaud; 3e prix, Jos Langlais.Taureaux de 1 an\u2014ler prix, Antoine Guy.: Taureaux de lait\u20141ler prix, E.A.M.Boucher.Taureaux de lait \u2014 ler prix, Odilon Robichaud ; 2e prix, J.-C.Chapais ; 3e prix, Frs.Gagnon.Vaches à lait de 3 à 10 ans \u2014 ler prix, Gaspard Robichaud ; Ze prix, Flavien Dubé ; 3e prix, Odilon Robichaud ; 4e prix, J.-C.Chapais.Génisses de 2 ans \u2014 ler prix, J.-C.Chapais ; 2e prix, Odilon Robichaud ; 3e prix, Jos Dubé ; 4e prix Frs.Gagnon.Génisses de 1 an\u2014ler prix, Frs.Gagnon ; \u20182e prix Jos Picard 3e prix, J.-C.Chapais; 4e prix, Odilon Robichaud.Génisses de lait \u2014 ler prix, Jos Dubé; 2e prix, Jos Richard ; 3e prix, Frs Gagnonf; 4e prix, Odilon Robichaud.Race bovine (mélée).\u2014- Vaches à lait \u2014 ler prix, Ant.Guy ; 2e prix, Rév.C.M.Brochu ; 3e prix, J.Langlais ; 4e prix, Frs Gagnon.Génisses de 2 ans\u2014ler prix, Hyacinthe Chamberland ; 2e prix, François Gagnon ; 3e prix, Joseph Dubé; 4e prix, Raymond Casgrain.(A suivre.) Renseignements quant à la semence des pommes de terre i\u2014 10.La grosseur des pommes (le terre que l\u2019on emploie pour la semence a peu d'influence sur les produits.Ainsi il importe peu que la pomme de terre soit mise toute entière dans le sol ; ear les tubercules coupés produisent autant que les tubercnles entiers.2o.Les petites pommes de terre donnent encore une assez bonne récolte et peuvent être employées avec confiance, en cas de besoin ; mais celles de moyenne grosseur sont préférables.80.Les yeux de la pomme de terre enlevés à la pointe d'un couteau peuvent être utilisés dans un temps de disette et de rareté de ce précieux tubercule; dans une terre convenable et bien préparée ils donnent un produit assez convenable.40.Les germes de diverses longueurs, depuis deux à six pouces peuvent être plantés dans les mêmes circonstances de disette ct de rareté des pommes de terre, et fournir encorc une récolte assez bonne.Le succès est d'autant plus assuré que la terre est bien préparée et le printemps humide.Lorsquo les pommes da terre sont raros, on peuts au fur et à mesure que l'on s'en sert pour le besoin de la famille, ou qu\u2019on en vend, en détacher les germes et les conserver avec soin à la cave, sur une couche de sable et sur une épaisseur d'environ un pouce et demi, en ayant soin de les remuer souvent.50.La plantation de 15 à 18 pouces produit généralement plus que celle faite à 3 pieds de distance.Les tubercules dvivent être plantés plus profondément et d'abord peu couverts ; ce qui rend le buttage successif plus facile, 60.Les tubercules les moins enterrés donnent une récolte plus abondante, mais en pommes de terre moins bien faites.7o.Les tubercules plantés en tranches profondes de 12 à 13 pouces donnent les pommes de terre les mieux faites, les plus uniformes en grosseur, mais en moindre quantité.80.Quand on plante les tubercules coupés en deux, il n\u2019y a pas de choix à faire entre les deux moitiés ; celle à laquelle était attachée la racine produit autant que l'autre.90.Toutes les pommes de terre non buttées donnent peut-être une récolte plus abondante ; mais les tubercules sont moins bien faits, verdissent sur la partie hors de terre et contractent un goût amer.\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 La récolte des navets Voici les moyens à prendre pour faire cette récolte dans de bonnes conditions : Les navets doivent être entièrement murs avant d'être enlevés de da terre, autrement ils seraient d'une difficile conservation.20.Il est nécessaire que les navets soient secs quand on les arrache, aussi bien que quand on les transporte pour les mettre en cave; il faut pour cela choisir un temps sec et clair.30.Les navets ne doivent ni être coupés ni froissés quand on les arrache, on doit apporter le plus grand soin À ne pas les blesser de quelque manière que ce soit.4o, Il faut les nettoyer avec soin de la terre et du fumier qui généralement adhèrent aux racines.On doit aussi couper les fibres radiculaires ainsi que les feuilles.Les feuilles des variétés jaunes ne doivent être coupées qu'à un demi-pouce du bulbe, et moins près pour les navets de Suéde.50.Il faut avoir soin de les couvrir d\u2019une légère couche de paille et ue terre sèche ; il faut cependant leur ménager l'action de l\u2019air pour éviter l'altération des bulbes et la stagnation des gaz.60.S'il sc trouvait des navets atteints par la ge- léo, il faudrait les séparer ct les consommer immédiatement.eerste.we.Arrachage et plantation des gros arbres Il n\u2019y a guère d'inconvénient à transplanter d\u2019une place à l\u2019autre les gros arbres, soit fruitiers, soit forestiers, pourvu que cette transpluntion soit faite avec soin.L'important, au moment de l'ar\u2026hage, c'est de leur conserver le plus de racines possible, et de les planter immédiatement avec toutes les précautions recommandées pour les jeunes arbres.Il faut se garder de les planter avec une motte, pare: que les sues propres de la terre qui lu forme sont épuisés, ce qui est un obstacle à la reprise, qui est bien plus assurée lorsqu'on enterre les racines d'une terre friable, ni trop sèche, ni trop hamide, mais riche en humus, Lors de la taille, il faut avoir soin de conserver toutes les branches charpentières, de tailler les autres parties aussi court que possible, en maintenant un nombre d'yeux ct autres productions analogues qui, sans criger beaucoup de sève peuvent, sans effort, donner naissance à une grande quantitu de bourgeons dont les noinbreuses feuilles contribucront grandement à alimenter les racines.Cette taille devra être différée pendant quelque temps, parce qu\u2019une foule d'observations démontrent qu'à l'exception de racines, il e:t extrêmement es- sentie] de ne rien supprimer aux arbres de toute nature que l'on plante en automw#.Il ne faut tailler qu\u2019au printemps, avant l'ascension de la sève, et encore selon le vesoin et les circonstances.C\u2019est en général après | = derniers froids du printemips que les diverses suppressions à ces arbres doivent se faire ; jusque-là, les rameaux, les branches et la tige servent à stimuler l'action des racines, ce qui se ferait plus lentement si, lors de la plantation, on supprimait quelques-unes de ces parties, C\u2019est d'ailleurs innmédiatement après les derniers froids que la sève est encore refoulée dans les racines, ot que ln taille faite alors en détermine l'ascension.Copenlant, si l\u2019on prévoyait ne pas pouvoir opérer à cette époque, il serait infiniment préférable de tailler après la plantation, plutôt que d'attendre que la sève fut montée «ans les parties destinées à être réformées.Emploi des tiges de dahlis comma fourragos Cette plante originaire du Mexique et que l\u2019on trouve dans nos jardins comme fleurs d'ornement à .GAZETTE DES CAMPAGNES EEE EEE cause de ses fleurs de toutes nuances, est utilisée avec avantage en Bohème, comme plante fourragère pour la nourriture du bétail.C'est principalement l'espèce bovine qui s\u2019en accommode le mieux ; les vaches laitières qui s\u2019on nourrissent fournissent en abondance un très bon lait.Cette culture s\u2019est répandue dans plusieurs parties de l'Europe, pour le même objet.Pour cultiver le dahlia en grand, dans le but d\u2019en obtenir un fourrage vert, on plante au printemps, dans une terre labourée, les tubercules qu\u2019on a conservés pendant l\u2019hiver, ct à peu d\u2019intervalles les uns des autres, et on fauche quand les pousses sont assez hautes et avant qu\u2019elles se mettent en fleurs.Cette coupe fait refouler la sève vers les tubercules, et de nouvelles pouces ne tarderont pas à s\u2019élancer du collet ; ee qui procure l\u2019avantage d\u2019une seconde récolte qui pourrait être ensilée avec les fourrages verts ordinaires et le Dié-d\u2019inde, Si l'on veut semer, on laisse des dahlias accomplir leur floraison, et on garde pour porte-graines les plus élevés de ceux dont les fleurs sont simples.Les tubercules qui devront servir pour la semence de l'année suivante sont arrachés et conservés en cave on en terre.Ces tubercules ne peuvent servir à la nourriture du bétail.C'est une expérience à faire comme moyen d\u2019augmenter la masse des fourrages.L'abondance des fourrages étant l\u2019un des premiers et des plus grands besoins de l'sgriculture, il ne faut pas négliger aucun moyen pour en obtenir la plus grande quantité possible, et dans ce but avoir recours À toutes les pluntes ou racines au moyen desquelles on peut obtenir un bon résultat.C'est pour cette raison que nous avons recommandé le \u201c mélilot \u201d ou trèfle d\u2019odeur, qui réussit même dans les mauvaises terres, et les moins profondes.Moyen de detraire 1e mourron Voici un moyen de détruire cette plante qui pullule sur tous les terrains cultivés, et particulièrement dans les jardins : Lorsque des gelées un peu forte se font sentir, on passe sur cette plante, alors gelée, un balai à épines, que l'on tient À demi couché, de droite à gauche, sur le terrain, ct à plusieurs reprises, et assez fortement pour égratigner la terre et désorganiser toutes les tiges et feuilles de mouron.Il suffit quelquefois d'une seule opération pour que la destruction soit complète, GAZETTE DES CAMPAGNES 271 Dans d\u2019autres cas, le mourou reparait après le dégel du printemps, soit que les tiges n'aient pas été suffisamment broyées, soient que des graines aient germé, et il faut alors profiter d\u2019une reprise de la gelée pour renouveller l'opération.Tant qu'il gèle et qu\u2019il y à du mouron à détruire, on peut tous les jours se livrer à ce travail pendant une heure ou plus.A nos loctsurs.Nous venons de recevoir le Dixième Rapport annuel de la Société d'Industrie Laitière.Ce précieux volume de 244 pages renferme «es renseignements pratiques pour tous ceux qui s'occupent de cette industrie, In planche de salut de l\u2019agriculture dans notre province.Tous ceux «le nos lecteurs qui n\u2019ont pas encore payé leur souscription pour l\u2019année 1892 feront bien de se hâter d\u2019adresser le montant (1.00) à M.J.de L Taché, B.P.1023- Québec, pour recevoir ce très intéressant rapport, qui vaut au moins $10 de Lons conseils pour tous les cultivateurs.\u2014\u2014 em mo Choses et autres ; Dpmmages causés par le vent aux arbres fruitiers ou d'ornement \u2014 lorsque par un coup de vent ou tout autre Eigoldent la tête d'un arbre se trouve rompue, on peut, si l'on tient à conserver le sujet, le remplacer par le moyen Bujvant : \u2026 Le'plüs près possible de l'arbre mutilé on plante un jeune sujét dont la tête commence À se former On unit parfaitement sur celui-là ct avec une serpette la plaie formée pgr.Je rupture puis l'on fait sur l'aire de cette coupe tine.énifaillo triangulaire ; on incline, dessus, la tige jetlve sujet à laquelle on à fait une entaille, en forme de win, Qui s'adapte parfaitement À la première, et on fixe ès deux tiges ainsi réunies au moyen d'une forte ligature i les miaintient jusqu\u2019à la reprise.Lorsqu'elle est par- îte, on coupe le jeune arbre au-dessous de la greffe, et le Veux tronc fournissant une sève abondante à la vouvelle tête, lui fait acquérir promptement des dimensions considérables, qui répareut ln porte qu\u2019il a éprouvée.Graines de plantes et d'arbres : maturité, conservation el ensemencement\u2014Les graines de toutes les espèces de plantes et d'arbres, sans exception, ne peuvent prospérer qu autant qu\u2019on les aura laissées parvenir à l\u2019état de par- \u2018aite maturité, Dans cet état, par un effet inappréciable de la Providence, lus graines se conservent inaltérables ct ne rdont jamais de leurs principes de fécondité, pourvu u'elles soient préservées de l'humidité et dus intempéries e l'air.Leur ensemencement doit être uniforme sur toutes les qualités de terre et dans tous les climats, c'est-à-dire ue la graine ne doit être que très léjrèrement recouverte le terre, afin de n'apporter aucun obstacle à la tendance naturelle des parties constitutives du végétal qui y est renfermé, et à leur développemeut, Pour les grains comme pour les arbres, les résultats de la culture seront d'autaut plus assurés et plus avantageux, qu'on les aura fait passer d'un terrain de qualité inférieure, ou tout au plus égal.Culture des plantes \u2014Les plauts ne prospèreront jamais parfaitement qu'avec une méthode rationnelle de semis, c\u2019est-à-dire qu'autant qu\u2019on se borners À une moindre quantité de semunce, et que l'on se décidera à semer par rangées convenablement espacées, et tout partioulièrement pour les légumes, «fu de se ménager ln facilité des sarclages et des binazs, les plus puissants de tous les travaux qui permettent d'ob* nir une végétation fructueuse \u2014 L'Empire dc Toronto, offre en prime aux abonnés à son édition hebdoni \u2018vire un tableau renfermant la photo- ; graphie de tous les députés conservateurs à Ottawa.C'est un très jol: cadeau qui à lui seul, vaut trois fois le prix du l'abonnement, Nos remerciements à l\u2019Empire pour l'envoi d'une copie, Lu grande médecine de la famille du siècle \u2014TI n'y à probablement ps de médecine de faille si favorablement et si bien conuue que Puir Killer de Davis.Il est employé en grande quantité dans les Indes, la Cline, la Turquie, et dans tous lus pays oivilisés de la terre, non seulement pour réagir co: ire les influences climatériques mais aussi pour la guérison des troubles intestinaux, choléra ct fièvres.TI est employé à l'intérieur pour toutes les maladies des intestins et à l'extérieur pour les blessures, brûlures, etc.En vente chez tous les pharmaciens on général, 25cta la grande bouteille.\u2014\u2014e \u2014\u2014 oe \u2014 RECETTE Moyen de conserver le raisin.En Europe et aix Ernts-Unis, on emploie le procédé auivant À In congersation du raisin, au-delà même d\u2019une année : On dispore des cuisses en bois de Q pivals carrés ot d'uno épaisseur suffisante pour qu'elles n'aient qu\u2019un pouce à peu près de vlus que La longueur des grappes ; avoit soin de coller à l\u2019intérieur de la boîte tous les Joints decoina partout oft cele est nécessaire, des bandes de papier pour que l'air ne puisse y pénétrer, Ou suspend les grappes de raisin avt couvercle de la boîte par le pédoncule ct en les espaçant convenablement pour qu'elles ne se touchent pas; on renferme ensuite lo convercle et on couvre toutes les fentes uveo de qureilles bunites «le papier.Cela fait, on perce avec une vritle l'un des côtés de In cainse, et on y introduit à l\u2019aide d\u2019un souffl t fumigatoire du lu fumée de sucre que l'on fait brûler.Uue once auffit pour chaque caisse de In grandeur indiquée ; on rebouche avec avoit le trou quia fait Ja vrille.On conserve les cuisses dans un endroit exempt d\u2019ha- midité, «toù la température varie pou; on les place les unes sur los nutres, en uy ut la précantion de ne pas renverser les bofres, d\u2019ent-à rire de toujours tenir les couvercles en des