Journal de Waterloo, 30 mars 1951, vendredi 30 mars 1951

[" ho Din A LE JOURNAL DE WATERLOO \u201cToujours et partout fidèle\u201d Autorisé comme matière de seconde classe, Ministère des Postes, Ottawa.Publié par l'Imprimerie de Waterloo Ine M0e année \u2014 no 9.La Croix-Rouge tend la main La campagne annuelle de souscription aux oeuvres de la Croix-Rouge aura lieu à Water- Too du 7 au 14 avril inclusivement.L'objectif de la campagne, cette année, est de $2,000.C'est un objectif raisonnable et qui devrait être non seulement atteint mais aisément dépassé si l'on tient compte du chiffre de notre population.Le comité chargé de la cam- Pagne est présidé par M.Léo- Paul Ledoux.Sa première collaboratrice sera Mme Georges Dallaire.\u2018Toutes les dames de la Croix-Rouge de Waterloo ; ; s'oceuperont activement de ln pouscription.Comme par les années passées, les employés des toutes principales manufactures de la ville seront sollicités à l\u2019établissement même où ils travaillent.Les autres citoyens recevront une visite à domicile d\u2019un ou Rouge.nada, y compris la nôtre.On le sait.La présence de troupes ca-' nadiennes sur le théâtre de CINQ CENTS L'EXEMPLAIRE ri me re 77 RS d'une auxiliaire de la Croix; Le Dr Bohuslav Kratochvil était l'ambassadeur du gouvernement de Toh oslovaquie auprès du gouvernement de l'Inde.I! à remis sa démission à la suite de l'arresta:ion du Dr Cio.ancien ministre des Affai- La Croix-Rouge rend d'im- res extérieures de Tghécoslovaquie, et décidé de se réfugier en Angletefre avec sa famille.II est âgé de 48 menses services au Canada, 2\" On le voit ici photographié uvec sa femme et son fils Jean, âgé de deux ans, comme l'océanique à bord dans toutes les régions du Ca- duquel il a fait le voyage de l'Inde aux Iles britanniques lunçait ses amarres au port de Liverpool.| raga rd guerre coréen ajoute à ses be-, soins.F importe qu\u2019on soit généreux.G.D.Funérailles de M.N.Doucet M, Nérée Doucet, autrefois de Foster, est décédé à Montréal à l'âge de 82 ans.Son service funèbre a été chanté en l'église St-Bernardin de Waterloo par le curé de la paroisse, l'abbé Hermann Hébert, assisté de l'abbé Bernard Fontaine et d\u2019un Père du Sacré-Coeur comme diacre et sous-diacre.Les porteurs étaient tous des neveux du défunt : MM.Normand, Clément, Fernand Beauregard et Raymond Dufresne.Dans le cortège l'on remarquait sa mère, Mme Paul Doucet.de Cleary: ses frères et belles.soeurs MM.et Mmes Paul Doucet, Joseph Doucet, de Foster, Albert Doucet, de Waterloo, of M.et Mme Georges Doucet, du Montréal; Ses soeurs et beaux- frères, M.et Mme Georges | | | Beauregard (Jeanne), de Waterloo, M.et Mme Robert Dai- gle (Olive), de Cleary, M.ef Mme Joseph Tremblay (Suzan-\u2019 ne), de Montréal, Mlle Annie Doucet, de Cleary; M.et Mme Emile Gagné, M.Zéphirin Du- resne, M.et Mme Albert Robi- taille, MM.Lucien et Bernard Morin, M.Raymond Dufresne, Miles Monique, Mariette, Nicole, Annette et Rose Doucet: MM.Hervé, Maurice, Marcel, Réal et André Doucet.Plusieurs parents et amis assistaient aussi au service.Tarit augmenté Le maître de poste prie les citoyens de Waterloo de prendre note qu'à partir de lundi, 2 avril, le tarif de l\u2019affranchissement des colis est augmenté.L'augmentation est générale et on se renseignera au bureau de poste sur les détails de la nou.\u2019 velle échelle.ttes qui combattent déjà les communistes sur le théâtre de guerre coréen, $uccès mmrgré d\u2019une mutuelle Au 31 décembre 1950, après seize mois d'opérations, la compagnie mutuelle d'assurance- vie fondée par les Caisses populaires de la province de Québec avait en vigueur un montant d'assurances de $3,489,730.Telle est la nouvelle qui fut communiquée aux délégués des Caisses populaires et aux assurés à l\u2019occasion de la deuxième assemblée générale annuelle de la mutuelle tenue à son siège social, à Lévis, je mercredi 14 mars 1951.Agenda chargé pour le Conseil \u2014 La prochaine réunion régulière du Conseil mumeipal aur: lieu mercredi prochain 4 avri et l'agenda de cette séance sera fort chargé.Il y sera question en particulier de la date à \u2018a- quelle \u2018\u2019heure d'été entrera en vigueur et de celle à laquelle le service municipal des vidanges recommencera de fonctionner.Langues officielles et langues maternelles Lors du recensement du Ca- Nada, qui sera effectué en juin prochain, on demandera à chaque personne si elle parle les deux langues officielles, soit l'anglais et le français, une seule ou aucune de ces langues.Une autre question aura trait à la langue maternelle qu'on définit, pour les fins du recensement, comme la première langue apprise dans l'enfance et qui demeure comprise du sujet, Les venseignements obtenus serviront à établir la répartition numérique et géographique de In population canadienne en fone- tion des langues qui y sont en usage.Tn 1941, 67 p.c.de la population canadienne, qui sé chiffrait par 11,507,000 habitants, ne parlait que l'anglais, 19 p.c.ne connaissait que te français, alors que 18 p.c.parlait les deux langues officielles et que 1 p.e, ignorait l'une et l\u2019autre, En 1941 également, l'anglais était la langue maternelle d'environ 56 p.c.des Canadiens et le français celle d'À peu près 30 p.e.de ln population.Parmi les autres langues maternelles en usage au Canada, les plus îm- portantes étaient : l'allemand, parlé par 322,000 personnes, l\u2019ukrainien utilisé par 318,000 personnes, l'indien-esquimau, le viddizh et le polonais, parlés respectivement par 131,000, 130,000 et 129,000 personnes.Par suite du mouvement d\u2019immigration que notre pays a connu depuis la guerre, on s'attend à enregistrer une augmentation chez ceux dont la langue maternelle est soit le hollandais, le polonais, le lithuanien, ou l'une des langues en usage chez les peuples (les pays baltes.Les données obtenues à la suite du recensement de 1951 révéleront les changements survenus depuis dix ans quant aux langues en usage au Canada et À la langue maternelle des divers groupes qui composent la population.C'est le temps de penser au peinturage du printemps La fin de l'hiver est toujours terne, ennuyeuse et beaucoup trop longue.Nous avons hâte de voir te soleil plus qu'une demi- journée à la fois, et d\u2019acclamer les premiers bourgeons, les premières pousses vertes et la première grive.Tous ces joyeux symboles présagent le prin- \u2018temps.Le meilleur remède pour chasser ce triste état d'âme, qui accompagne généralement cette période d\u2019attente, c'est de faire des projets.Un passe-temps passionnant, et profitable, consiste à établir d'avance vos travaux de peinturage, à déterminer lu combinaison de couleurs pour l'extérieur de votre maison.A la fin de l'hiver, bien des gens passent de longues heures à étudier prospectus, cartes routières et renseignements touristiques, avant de déterminer où ils iront passer leurs vacances estivales.C'est également une saison très chargée pour le jur- dinier, H consulte les catalogues de grainetiers, lit attentivement les derniers renseignements sur Environ 6,000 hommes de la Brigade spéciale du Canada \u201caise au service des Nations-Unies parade cérémoniale- les vaporisateurs, fertilisants et ment à Fort Lewis, dans l\u2019Etat de Washington, devant le lieutenant-g-néral Simonds, chef de l'Etat Major, ©Xterminateurs de mauvaises avant de s\u2019embarquer pour la Corée, ces jours-ci.Ce con tingent bien entraîné ira renforcir les troupes canadien- herbes, et tire les plans de ses plates-bandes.Mais, en cette saison terne, la couleur agira comme stimu- Courants alternatifs Un nouveau volume vient de paraître à l'Office des cours par correspondance de l'Enseignement spécialisé de la province le Québec.Ce volume a pour Îtr- Convonte a'ternatifs.L'ouvrage, comprenant plus de 350 pages, est abondamment illustré et a été rédigé par M.Gaëtan Martel, spécialiste en électricité.L'auteur traite de façon théorique des caractéris- Les conseiller et le maire doivent se réunir en caucus lundi , ; ; soir pour arrêter le programme de la séance de mercredi.tiques du courant alternatif tout en insistant sur la self-induction, la loi d'Olhm, la capacitance, la théorie des conden- À A sateurs et l'impérance.Il ressort que ce volume devrait faire partie de la bibliothèque des apprentis, compagnons ou entrepreneurs électriciens et qu'il constitue une source de documentation de première valeur pour ceux que l\u2019électricité intéresse, On peut se procurer cet ouvrage en s\u2019adressant à l'Office des cours par correspondance, 506, est rue Ste-Catherine, Montréal, où il se vend au prix de $2.70 l'exemplaire.lant merveilleux, et tout ce dont vous avez besoin à ce stage initial de vos projets, c'est de quelques curtes d'échantillons du couleurs et de donner libre cours à votre imagination.Peut-être 4- vez-vous l'intention d'engager les services d\u2019un peintre professionnel.Dans ce cas, deman- dez-lui son avis fréquemment pendant que vous faites vos plans et tenez-le au courant de vos projets.Une fois que vous aurez décidé quelle marque de commerce employer, vous pouvez enrôler l\u2019aide du fabricant lui-même.H vous fournira des cartes d'échantillons de couleurs, vous conseillera le genre de peinture à employer pour chaque genre de travail, et il pourra même vous dire combien il vous en coûtera, À ce propos, il sera plus facile de faire l'estimé si vous avez les plang de votre demeure, ainsi que toutes les mesures prises à l'extérieur.Il serait bon, également, de tenir compte de Ves.pace pris par portes et fenêtres qui affecteront la quantité de peinture à utiliser.Une idée ingénieuse et utile, quand il s'agit de choisir les couleurs, c\u2019est d\u2019avoir une photographie de votre maisen.Fai- tes-la agrandir, puis, faites-en Chez les chefs de police Le maire de la ville, M.Albert Norris, et trois échevins, MM.Albini Casavant, Théo.Lagrandeur et Oscar Denault, accompagnèrent le chef de police M.Antonin Robillard, au diner de l'association provinciale des chefs de police et de pompiers qui eut lieu à Granby, mercredi.Le conférencier invité était Me Maurice Archam- bault, qui parla des devoirs de la police et, en particulier, du rôle utile qu'elle joue auprès des tribunaux dans la préparation et l'audition des causes. garage rte 27 = 2e: .% LE JOURNAL DE WATERLOO, LE VENDREDI 30 MARS 1951 T0e année \u2014 no 9, Etude de comptables PHILIPPE-A.JOLIN,ca.B-A-.L-S-C- C.C-S, comptable agréé syndic licencié Edifice Terminus Central, Granby - Tél.2046 Associé résident, EMILE FOURNIER, c.a.Tél.123 WATERLOO PRODUITS IMPERIAL Huile à poêles et fournaises, Installation et réparation de brñleurg de tout genre.CHAGNON & LUCAS Propriétaires 707, rue Principale -Waterloo -Tél .311 Laurent Lucas, homme de service.LEON ROBERT SERVICE DE REFRIGERATION DE TOUTES SORTES Installation et réparation par des experts 27, rue Centre GRANBY TEL.3530 Elles s: No, aux circonstances NOUVELLES INDUSTRIES, nouveaux produits, nouveaux gisements de pétrole et de minerai de fer, nouvelles sources d\u2019énergie hydro-électrique: le Canada prend un essor merveilleux.Ce développement multiplie les appels aux divers services des banques, Les banques à charte se sont adaptées à cette situation qui comporte des exigences croissantes.C\u2019est pourquoi les opérations de banque des Canadiens exigent maintenant un personnel de 45,000 hommes et femmes \u2014 personnel qui a presque doublé depuis dix ans.C\u2019est pourquoi l\u2019on compte aujourd\u2019hui 3,700 succursales pour répondre aux besoins accrus.Partout où l'esprit d\u2019initiative ou le progrès requiert ses services, la banque est là, et elle vous demande de continuer lui faire confiance, Annonce commanditée par votre banque / Kio j Chaque tonne de pierre à chaux rapporte environ $12, si l'on en croit les résultats de 18 ans d'expériences à la Ferme expérimentale de Lennoxville, Qué.Ce chiffre exprime en dollars l'augmentation moyenne de récolte résultant de l'emploi d'une tonne de chaux à cette station.On connaît assez bien les exigences en chaux d\u2019une récolte, mais chaque sol présente un cas particulier, a des exigences qui lui sont propres, dit M.B.J.Finn, spécialiste en sols à Len- noxville.On considère que, dans les Cantons de l\u2019Est, quatre fermes sur cinq ont besoin de ment optimum, affirme-t-il.En cas de doute, le cultivateur peut envoyer un échantillon de sol à son agronome ou à la ferme expérimentale la plus rapprochée.L'application de la chaux est assez simple, souligne le même spécialiste, Le secret est de l'épandre uniformément et, sauf pour les pâturages, de bien l\u2019incorporer au sol par les travaux de culture.L\u2019épandage peut se faire avant le labour ou après, auquel cas l'incorporation au sol se fera à la herse.S'il s\u2019agit de fortes applications, on peut en enfouir une partie sous le labour et appliquer l\u2019autre sur le labour qu\u2019on hersera par la suite, On ne saisit pas toujours ke = AGRICULTURE A PICUTURE Une tonne de chaux peut rapporter $}12, chaux pour donner un rende- l\u2019économie du sol, ajoute M.Finn.Trop souvent, on croit que les éléments de fertilité se résument à l'azote, au phosphore et à la potasse alors qu\u2019en réalité le calcium a un rôle indispensable à jouer dans la croissance des plantes et l'amélioration des sols.Le calcium bonifie la terre en en diminuant l'acidité, en favorisant le développement des bactéries utiles, en libérant les aliments essentiels aux plantes et en modifiant pour le mieux l\u2019état physique du sol.Même si l'on prend soin de fournir aux plantes tous les éléments nutritifs dont elles ont besoin, de pratiquer les meilleures méthodes de culture, il est inutile d'attendre un rendement optimum d\u2019une terre acide.Cela est vrai des récoltes les plus communes dans les Cantons de l'Est : luzerne, trèfle rouge, céréales et pâturages.Les légumineuses s'accomodent moins bien d'un sol acide et exigent plus de calcium.Une récolte moyenne de trèfle rouge par exemple, puise dans le sol environ 60 livres de calcium à l'acre alors qu\u2019une récolte moyenne de mil n\u2019en puise que 7 livres.En résumé, le fumier et les engrais chimiques ne donneront toute leur mesure que si la terre est bien pourvue de chaux.La chaux ne remplace pas les autres fertilisants, mais en aug- importance du chaulage dans mente l'efficacité.Quand il est question de travaux de sélection du blé, il est naturel de penser tout de suite à l\u2019ouest canadien.11 n\u2019en reste pas moins vrai qu\u2019un certain nombre de cultivateurs de l'Est ensemencent plusieurs arpents de blé tous les ans, Le prix des grains de provende peut difficilement laisser croire qu\u2019on dérogera à la coutume en 1951.Les cultivateurs Joan Jolin OPTOMETRISTE Examen ae ta vue 198, rue Saint-Joseph - Waterloo Téléphone 570 Tél: 776 839, rue Principale Trois variétés de blé - pourl\u2019est du Canada de l\u2019Est ne sont pas tous disposés à compter uniquement sur l'Ouest pour leurs.approvisionnements de blé.Aux demandes concernant les variétés à semer dans l\u2019Est, M.J.-G.-C.Fraser, de la division des Céréales à la Ferme expérimentale d\u2019Ottawa, répond que les meilleures variétés sont par ordre d\u2019importance la Cascade, la Coronation et la Regent.La variété Cascade fut introduite en 1947 et a soulevé depuis un intérêt considérable, surtout à cause de son rendement élevé et de sa résistance à la rouille de la tige.M.Fraser fait toutefois remarquer que le blé Cascade a un inconvénient : il supporte assez mal le mauvais temps à l\u2019époque de la moisson et, en l'occurrence, doit être manipulé avec soin.Rés: 758 Guy Genest, 5a.11.1.Avocat et procureur * Waterloo Qué La lutte aux virus dans les f raisières L'apparition des maladies à à multiplier ces plants-mères en virus dans les plantations fruitières ne date pas d'hier.C\u2019est en 1926 quon en a découvert l'existence dans les fraisières.Peu menaçantes au début, ces maladies multiplient leurs ravages depuis quelques années et de nouveaux moyens de lutte s\u2019imposent pour parer à la situation.Dans la partie est du conti nent nord-américain, l\u2019ennui vient de ce que plusieurs variétés de fraisiers sont ainsi atteintes sans manifester les symptômes propres aux maladies à virus, Le plant devient rabougri, les coulants refusent de se développer et la variété s\u2019éteint, mais ce sont là les seuls signes extérieurs de la présence du virus.Devant cette absence de symptômes précis, on a eu recours à un indicateur qui réagit à la présence du virus, À la Ferme expérimentale d'Ottawa un fraisier sauvage (Fragaria vescu) a servi d\u2019indicateur et l'on a constaté qu\u2019une forte proportion des fraisiers étaient atteints.Toutefois, quelques plantes des variétés Elgin, Louise et Tupper se sont avérés sains et l'on est vue d\u2019en faire la distribution éventuelle quand les stocks seront suffisants.En attendant l\u2019arrivée dans le commerce de plants résistants aux virus, le producteur peut de son propre chef multiplier ses meilleurs plants.Il suffit de choisir les plus vigoureux de la fraisière et de les planter à une distance de trois ou quatre pieds sur une parcelle de terre suffisamment éloignée des autres fruits ou fraises sauvages.On les y cultive de son mieux ayant soin d'éliminer ou d'arracher graduellement tout plant mediocre où tout plant douteux de même que ses coulants.Il ne suffit pas de mettre de côté les plants piteux, il faut ne garder que les très bons.La proportion des plants retenus au cours de la première année sera plutôt petite.Si l'on prend soin de continuer le manège cependant et de sélectionner les meilleurs sujets pour fins de plantation, on se rendra compte rapidement d\u2019une grande amélioration dans la vigueur et la valeur de la fraisière et, inversement, de la diminution des plants médiocres.Tél.Bureau 3661 Résidence 3363 PROVOST & LIZOTIE Avocats & Procureurs Me Paul Provost, C.R.Me Henri Lizo 160 Rue Principale tte, B.A., LL.L.GRANBY, QUE, Nous achetons et vendo: TOUJOURS UN BON SERVICE AU Poste TEXACO GAZOLINE, HUILE, PARTIES D'AUTOS, ETC.ns les voitures usagées.à Waterloo des autos ( Représentant autorisé : AUSTIN) Ÿ RUE PRINCIPALE YVES TRANCHEMONTAGNE TEL.284 et 10-J Un agréable séjour | vous attend A l\u2019Hôtel Essayez netre ske.de Waterloo Le rendez-vous des voyugeurs et touristes \u2014Ç \u2014_ VENEZ Y R&AOUNTRER VOS AMIS.ILS Y SONT TOUJOURS NOMBREUX.\u2014_\u2014 ORCHESTRE D\u2019ACTONVALE CHAQUE SAMEDI SOIR Réceptions de touxes sortes.Mariages Banquets Canada > aux champignons ee \u201cGrill Sportif\u201d. T0e année \u2014 no 9.Un nouveau type de curé de campagne \u2014_\u2014\u2014 par Mgr J.CALVERT recteur émérite de l'Institut catholique de Paris Le curé de campagne, le curé de la campagne française, celui que Lamartine a chanté dans Jocelin, celui qui a été popularisé par les romanciers et par les poètes, n\u2019est plus.Cet ermite à cheveux blancs \u2014 pour en faire un sage, on en fait toujours un vieillard \u2014 vivant à l'ombre de son clocher, dans son presbytè- Te solitaire, gouverné par une vieille servante éperdument dévouée et tyrannique, cultivant ses légumes, ses \u2018abeilles et ses pigeons, aimé des enfants qu'il instruit et de la troupe des paroissiens qu\u2019il a baptisés et mariés, ce prêtre-là devient un personnage de légende qu\u2019on a de la peine à imaginer aujourd\u2019hui.II y a encore des clochers solitaires, des presbytères tapissés de lierre au bord d\u2019un ruisseau clair, qui font rêver le passant; mais personne ne rêve à l'intérieur; et le jardin est désolé, même s\u2019il est couvert de fleurs, mal dirigées et inutiles.La suppression du budget des cultes, la désertion des cämpa- gnes, la raréfaction du clergé, ont fait refluer les prétres vers les centres, où ils peuvent plus facilement vivre et d'où ils rayonnent pour leur ministère.Le curé de campagne est devenu un voyageur.Le déplacement est la loi de ce temps : vien ne vaut sur place; on transporte les denrées, les hommes et les idées; on les dépayse pour les employer.Chargé de paroisses multiples, trois, quatre, ou même cinq, le curé d'aujourd'hui doit chronométrer ses déplacements.L\u2019instrument essentiel de son apostolat est le vélo, la moto ou la petite voiture.Sa machine doit lui permettre de faire trois catéchismes le jeudi et de dire trois messes le dimanche dans des églises éloignées les unes des autres.En route, sous le vent et la pluie, il est préoccupé certes du plan de son sermon, mais| peut-être plus encore du régime de son moteur, qui a des ratés, qui menace de lui faire manquer l\u2019heure, de bousculer son programme et de le laisser, inutile, entre deux clochers, Rentré dans son presbytère, il n'a plus la curiosité ni le loisir de soigner ses fleurs, ses abeilles ou ses pigeons, D\u2019autres soucis plus prosaiques l'attendent : son ménage, sa cuisine.Il n\u2019a pas eu la pensée d\u2019engager une servante : toutes ses ressources assemblées mL NOUVEL HORAIRE (en vigueur le 29 octobre 1950) DIRECTION SUD Tous les jours exc.le dimanche No 254 .8.53 a.m.Tous les jours sam.et dim, exc.c No252.4.04 p.m.No260 .4.50 p.m, Samedi seulement No 264 .2.00 p.m, No 250 .3.16 pm.DIRECTION NORD Tous les jours exc.le dimanche No 251 Tous les jours sam.et dim.exc.No253.Tous les jours, sam, ot dim.exc.(de Sutton) No 255 Samedi seulement No 261 Samedi seulement No 265 (de Sutton) Toua les trains circulent selon l\u2019heure solaire.N.DUROCHER, Agent.| Tél : 211 et additionnées n\u2019atteindraient pas le chiffre du salaire syndical; il ne peut pas assurer à autrui le minimum vital, puisqu\u2019it ne l\u2019a pas pour lui-mème.Les écrivains ne se penchent plus sur cet intérieur : un homme qui allume son feu, fait bouillir sa marmite, frotte ses meubles et ravaude son linge, west pas un type littéraire.Le curé de campagne est perdu, pour la littérature, à moins que la littérature ne vienne à s\u2019intéresser aux conditions nouvelles de l\u2019apostolat.LE JOURNAL DE WATERLOO, LE VENDREDI 30 MARS 1951 La vie religieuse en France Tout renouveler L'apostolat se développe dans des conditions nouvelles.C\u2019est un fait que dans les deux tiers de la France, depuis un siècle, par larges pans, les campagnes ont été déchristianisées.Mais même dans les provinces où les habitudes chrétiennes ont à peu près disparu, les esprits, comme le sol, gardent la marque du signe de la Croix.On ne demande pas grand'chose à son curé; on n'entre que rarement dans l\u2019église du village, mais on veut avoir à soi un curé et, au-dessus des maisons, un clocher.Cela fait partie de la civilisation française.Pour que sonne la cloche des baptêmes, des mariages, des enterrements, pour que soient gardés les enfants, les vieux et le cimetière, il faut un être consacré.Dans ce climat particulier, des méthodes nouvelles sont nécessaires; peu à peu, c\u2019est un nouveau type de curé de campagne qui est né ei qui maintenant s'affirme.Ce serait une erreur de croire, comme on l'a dit parfois,|f qu\u2019il travaille en pays de mission.L'ignorance religieuse est grande et aussi l\u2019indifférence; mais la foi, je viens d'en «donner des preuves, n\u2019est pas éteinte.II faut restaurer plutôt que créer, On pourra compter d'atl- leurs sur la ferveur de quelques jeunes foyers qui ont gardé ln (suite à la page 7) SEn répondant aux annonceurs, mentinnnez le \u201cJOURNAL DE WATERLOO\".Entrepôt à Montréal: 1080 rue William Tél: Fltzroy 6351.EXPEDIEZ PAR NADEAU EXPRESS ENR, (Successeur de Ménard Express) Service quotidien entre MONTREAL et WATERLOO ENTREPOSAGE DES MEUBLES, ETC.Bureau central à Waterloo: Chemin de Granby.Tél.761-J-1 TEL.5461 Heures de bureau: 9 a.m.à 5.30 p.m.Robert & Godbout 135 Principale Me DORIS ROBERT, B.A, LLL Me PIERRE GODBOUT, B.A, LLL.(Edifice Palace) GRANBY, QUE.Aunrcats & procureurs v es «la illustrés som susemp eommends Aydrasmatiqee Oldimobile ost focultative à coût oddition bles de ch Nouvelle.de part en part! 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Venez voir cette vedette de tout temps ., la Super \u201c88\u201d.Téléphone: 42 4 LE JOURNAL DE WATERLOO, LE VENDREDI 30 MARS 1951 T0e année \u2014 no À A RIT.ae TRE ren ce EN À BRADING \u2014 Jugée lo MEILLEURE bière canadienne par des experts Impartiaux à lo gronde Exposition 1950 de Bruxelles, À BRADING \u2014 Jugée la MEILLEURE bière conadienne par le nombre toujours croissant de ses amateurs, EOID STOCK] W ~ CONSTATEZ PAR VOUS-MEME \u2014 SOYEZ LE JUGE \u2014 VOUS VOUS ACCORDEREZ À DIRE QUE si pc 5 MELCHERS DISTILLERIES LIMITED \u2014 ONTREAL , BERTHIERVILLE RITE THEATRE GRANBY TEL.3966 9 rue Dufferin Spectacles x Concerts | E.A LIE ~ TOUS LES ARTSY = | mectammro 1 (En face du bureau de poste) GRANBY, QUE.err rem ttt Une oeuvre inédite de Jacques Offenbach Un article de René DELANGE À propos de La valse de Paris où Pierre Fresnay a compusé SON art, Offenbach n\u2019a pas eu de façon étonnante le visage et de maître et n'a pas laissé de le personnage d'Offenbach, la successeur.Il a apporté une no- presse a remis en actualite le te d\u2019une pure originalité dans le compositeur d'Orphée aux en.Concert de son temps.Il a uccu- fers et des Contes d'Hoffmann, Pé Une place unique dans la mu- On a rappelé que certaines par- sique, sa personnalité existe, et titions de ce caricaturiste musi- là charge et la fantaisie que l'on cal sont presque centenaires, trouve dans ses oeuvres sont le mais n\u2019en ont pas moins conser- fait d'un grand compositeur.vé leur verve, leur entrain et Lorsque Rossini parlait de lui, l'on peut même dire leur jeunes- il l\u2019appelait \u201cle petit Mozart des se, C\u2019est qu\u2019elles sont d\u2019une écri- Champs Elysées\u201d.Et Wagner, ture parfaite et que leur cons.lVi-même, écrivait en 1882 à truction défie les outrages du Félix Mottl, ces lignes significa- temps.Certains articles publiés tives : \u201cVoyez Offenbach : il par Offenbach en 1855 dans Sait faire comme le divin Mol\u2019Artiste montrent que pour lui zart.Ami, c\u2019est que dans ces la musique, même lorsqu'elle at- choses, les Français ont leur teint à la plus cocasse bouffon- secret.Je ne leur en veux pas.nerie, ne doit jamais être bà- Mais pourtant il faut reconnai- clée.: fated ot tre cette vérité qui saute aux \u201cLes partitions de beaucoup yeux : Offenbach aurait pu de nos compositeurs du jour, é- être comme Mozart\u201d.erit-il, ressemblent aux élégantes du boulevard, elles portent qui nous est communiquée pur trop de crinolines.À la lumière, le dernier petit-fils du Maître.|! elles forment un ensemble d\u2019un beau coloris.Et puis, en déshabillé, au piano, ce sont des fan- tomes gonflés de vent et de sons.La musique lilliputienne, la musique meréantile n\u2019a pour nous aucune espèce de charme.L'art n\u2019a rien à démêler avec ces marchands d'idées qui eom- posent au mètre et à la toise : Ces Messieurs seraient eux-mêmes tout étonnés si on les comparait à des compositeurs !.\u201d Fait remarquable, seul dans PALACE VENDREDI ET SAMEDI LA DERNIERE COURSE avec Alan LADD, Gail RUSSELL, Aussi.AINSI FINIT LA NUIT Avec Claude DAUPHIN, Anne VERNON, Henri GUISOL, Nouvelles Pt * Dimanche\u2014Lundi\u2014Mardi\u2014Merc.OPIUM Avec Dicq POWELL, Signe HASSO, Aussi GUN SMUGCLERS Avec Tim HOLT, Richard MARTIN, THEATRE CARTIER Vendredi \u2014samedi \u2014dimanche \u2014lundi LA PASSION DU DR HOHNER \u2014ÂAvec-\u2014 Susanna FOSTER, Boris KARLOFF, Aussi UN SEUL AMOUR \u2014\u2014Avec\u2014 P.BLANCHARD, Micheline PRESLE, DESSINS ANIMES Un programme pour toute la famille! VENDREDI ET SAMEDI WATCH THE BIRDIE Red SKELTON, Arlene DAHL, Ann MILLER, Leon AMES, THE GUNFIGHTER Gregory PECK, Helen WESTCOTT, Millard MITOHELL, Jean PARKER, DIMANCHE - LUNDI et MARDI Marta HYBR, Gary GRAY, \u2018 DESSINS ANIMES : KING SALOMON\u2019S MINES \u2014\u2014Avec\u2014 Stewart GRANGER, Deborah KERR, Richard CARLSON, THE FEATHERED Roland WINTERS, Keye LUKE, M.MORELAND, R.LIVINGSTON, DESSINS ANIMES MARDI SOIR : FOTO NITE \u2014\u2014Avec\u2014 Pam BRITTON, Aussi Nouvelles Aussi SERPENT \u2014Avec\u2014 Tel.498J \u2014 rae or Aussi l'information suivante, le, tout ce qu\u2019Offenbach a laissé de ses partitions restant, suï- vant sa volonté, à jamais enseveli dans le sommeil le plus complet.1! s\u2019agit d'une oeuvre claz- sique, inédite et fort brillante, un Concerto pour violoncelle et Jacques Brindejonc-Offenbaeh, intéressera-t-elle tou! le monde de la musique., \u201cJ'ai retrouvé, dit-il, dans \u2018es manuscrits de mon grand-père, une oeuvre inédite appelée, j'espère, à faire sensation : Il ne s\u2019agit pas d\u2019une oeuvre théâtra- (La suite en page 5) LA CROIX-ROUGE COMPTE SUR VOUS Té).384 LEO-PAUL LEDOUX 454, rue Principale W TERLOO | LAL | SD UT CO UB 1 i D1 DD PHD MINOR 4 portes 1553.00 MINOR 2 portes \u2018 1499.09 [oxen locates excuses, Prix sujet à changer.uNAVLEMARES MINOR de /95/ SEDAN a4 PORTES VOICI la voiture de luxe qui vous] donne plus de 100 milles pour un dollar, Prélassez-vous sur les cousslas) dante des roues avant et des sièges de Latex recouverts de vrai cuir iv l'intérieur somptueux à des cendriers avant et arrière.une lufnière de plafond .et bien d'autres perfectionnements qu'on ne trouve que dans les grandes voitures.Pour plus de sécurité, des pare-chocs d'une seule pièce .une carrosserie mono-Cont- teuction tout acier.des freins hydrauliques sur les 4 roues.Pour plus de confort, la suspension indépen- pour 5 passagers situés entre les essieux, Pour une plus belle apparence deux essuie-glace chromés .« poignées au ras des portes et encadrement \u2018des fenêtres en acier inoxydable, Conduisez la Morris Minor de 1951 à 4 rtes\u2014Ia voiture spacieuse,agile et so- ide qui est facile à stationner.\u2026économique d'essence .\u2026 et qui coûte si peull Choix de couleurs: vert, bleu, gris, nolr TOLEDO MOTORS LIMITED 2134 ouest, rue Ste-Catherine, Montréal, P.Q: « Wellington 8481 Distributeurs des Voitures MORRIS, RILEY, BENTLEY ot ROLLS ROYCH Garage Ronald Paquette 171, rue Dépôt chemin de Sherbrooke Waterloo, Qué. T0e année \u2014 no 9.Pen Gnissnpé Le chef d'orchestre de \u201cNos futures étoiles\u201d a confiance en nos jeunes chanteurs et il souhaite voir se créer un opéra national.Une grande partie du succès présent du programme Nos futures étoiles doit être attribue au directeur musical de l\u2019émission, Giuseppe Agostini.Si, la plupart du temps, son rôle est effacé, il n\u2019en est pas moins d'importance toute première.Giuseppe Agostini est un chef d'orchestre de grande expérience et dans tout son travail se retrouve le souci de la qualité.Il est exigeant, bien sûr, mais il laisse quand même à ses interprètes toute la liberté voulue et sait leur inspirer confiance.Ce point est capital quand il s'agit d'une émission de jeunes, comme Nos futures étoiles, Peraso, une petite ville d\u2019Italie où Rossini naquit, est aussi la ville natale de M.Agostini.Pour continuer une tradition chère à ce pays, il commença l\u2019étude de ln musique dès son jeune âge.Plus tard, on l\u2019envoya au Conservatoire Rossini où il étudia le hautbois.À cette époque, c'était Pietro Mascagni, le compositeur de Cavalleria Rusticana, qui en était le directeur.Le goût du voyage amena bientôt le jeune musicien au Canada, où on le retrouve comme membre d'un orchestre de théä- tre à Montréal, au temps des films muets.Sa grande facilité et son talent naturel le fon! bientôt remarquer et il est nommé chef d'orchestre au Cupitol puis au Palace, où l'on présentait les meilleurs spectacles a Canada.Puis vint le film sonore.Comprenant aussitôt qu'il fallait diriger ailleurs son activité, le jeune musicien se tourna vers l'enseignement, puis la radio, qui, aujourd\u2019hui, l'accapare tout entier.Signor Agostini représente, en plusieurs points, le type quasi légendaire du musicien italien.Au physique, i) fait songer à plusieurs de ses illustres confrères.Son tempérament latin, nerveux et spirituel, et son enthousiasme communicatif font que tous les musiciens et les chanteurs, jeunes ou vieux, adorent travailler avec lui.C'est pourquoi Radio-Canada a eu la main heureuse en le choisissant pour diriger les émissions de Nos futures étoiles.Giuseppe Agostini connait les jeunes et, avec le concours de la réalisatrice de l\u2019émission, Madame Berthe Lavoie-Fortin,, il voit à la préparation du programme, au choix des pièces que les concurrents interpréteront et il ne manque jamais de prodiguer ses conseils aux jeu- Rencontre avec Agastini nes chanteurs et chanteuses, Cette étroite collaboration s\u2019est | poursuivie avec Marcel Henry, qui a remplacé Mme Lavoie- Fortin, retenue chez elle par la maladie, pendant la dernière partie de la saison.Interrogé sur les possibilités d\u2019avenir pour les jeunes artistes lyriques, Giuseppe Agostini nous répond ceci : \u201cNous possédons au Canada des jeunes qui possèdent des voix magnifiques.Une Louise Roy ou une June Kowalchuk, par exemple, sont des voix exceptionnelles.Beaucoup d'autres sont très doués et travaillent sérieusement.Un concert comme Nos futures étoiles est un stimulant énergique pour développer l\u2019art vocal au Canada.La preuve en est que les demandes d'inscription sont de plus en plus nombreuses, si bien que, cette année, nous avons dû porter à soixante le nombre des concurrents.Et la qualité individuelle des chanteurs n'en est pas pour cela diminuée.Nous sommes très exigeants aux auditions et c'est ainsi que nous avons pu maintenir un standard très élevé, \u201cIl est malheureux que les dé- houchés pour les jeunes chanteurs, à l\u2019opéra et au concert, ne soient pas plus nombreux.| Car si jamais nous avons un opéra national, je crois que Nos futures étoiles trouveront li la! réalisation à d'un rêve cher à tous.\u201d | En attendant, Nos futures étoiles et le directeur musical, Giuseppe Agostini, continuent leur oeuvre.: Une revue de haute culture Tout lecteur cultivé ne peut que porter un vif intérét a une revue comme Esprit et Vie, en raison de son exceptionnelle valeur culturelle, de son allure alerte, de son ton sincére, de son programme généreux, de son souci de la qualité.Esprit et vie présente des aperçus vivants sur les sujets actuels les plus variés : Comment introduire la Bible dans sa vie?Que penser de la psychanalyse, des tests, des nouvelles méthodes d\u2019éducation?Que devient le catholicisme dans les pays où sévit la perséeution?Quelles retouches conviendrait-il d\u2019apporter à l\u2019enseignement religieux, à la vie paroissiale, aux communautés sociales?Que penser de tel livre?Etc.Tout ce qui a une résonnance spirituelle entre au programme de la revue.Les articles d\u2019information, des commentaires judicieux sur l\u2019acti- Haïlé Selassié ler et la Dans son Palais impérial d'Addis-Abéba, Sa Majesté l'Empereur d'Ethiople, Haïlé Selassié Premier, accueille le Commissaire des Nations Unies pour l'Erythrée, M, Eduardo Anze Matienzo (Bolivie), auquel il vient d'adresser un discours officiel de bienvenue.Commission de PONU y'soit consacré au genre qui fit LE JOURNAL DE WATERLOO, LE VENDREDI 30 MARS 1951 np Une oeuvre.(Suite de la page 4) orchestre.Cette nouvelle sur- 61 ans, et il laisse sa partition achevée, à quelques raccords près, mais non orchestrée.Ernest Guiraud s'acquitte de ces derniers travaux avec Un savoir et une délicatesse extrêmes.Le Contes d'Hoffmann sont créés Salle Fa- vart devant une salle enthou- sinste.On raconte que peu de temps avant sa mort, caressant un de ses grands lévriers auquel il avait donné le nom dun de] | ses personnages dont la légende figurait parmi les morceaux de sa partition, Offenbach murmu- \u201cPauvre Kleinsaeh! Je donnerais tout ce que j'ai pour être à la première\u201d.11 pressentait la victoire el celte soirée, si brillante, en effet, fut suivie de bien d\u2019autres puisque l\u2019on joua l'ouvrage 101 fois en 1881 et qu\u2019il continue de figurer au vé- prendra tous ceux qui ignorent qu'Offenbach était avant tout un violoncelliste virmose accons- pli.Les trois mouvements suni écrits à l'usage d'un instrumentiste pour lequel le cello ne doit plus avoir de secret.Il fut composé entre 1848 et 1850, épuque à laquelle Offenbach écrivit ane certaine Duchess: d'Albe, pour l'Opéra-Comique, mais qui ne fut jamais représentéz; c\u2019est- à-dire avant que le musicien ne 20 février 1881, Les son immortelle renommée.\u201d rait M faut rappeler ici l'histoire des pénibles débuts d\u2019Offenbach, violoncelliste à l'Opéra-Comique, compositeur de romances plus ou moins applaudies, s\u2019échouant, faute de ressources et d'engagement dans les concert».devant un pupitre de chef-d'orchestre de la Comédie Français et écrivant pendant les entr'actes des \u201cMélodrames\u201d pour le théâtre.Jus u\u2019au moment où triompha la \u201cchanson de Fortu- nio\u201d, pour le Chaudelier de Mus- set, Offenbach ne connut que des avatars.Ce fut l'accueil sympathique fait à Pepito qui lui traça sa voie ou plutôt la voie du succès.pertoire de l'Opéra-Comique.et surtout dans Les Après la guerre de 1870, Offenbach abandonne l'opéra- bouffe pour se consucrer à l'opérette, 11 achéve sa carrier: par Un opéra fantastique, Les Centes d'Hoffmann, où il peat enfin donner à son inspiration l\u2019ampleur, la couleur et l'accent qui lui permettent de se muu- voir dans le monde de la pas sion et du rêve.Le 5 octobre 1880, Offenbueh meurt, âgé de ment, si l\u2019on pense le chef-d'oeuvre de l'esprit hu main\u201d.pus a OU | GIN vité accompagnent des textes de choix inédits ou puisés aux meilleures sources.Des poèmes ot de petits contes ajoutent encore aux mérites de cette application sérieuse.Les personnes intéressées davantage à une telle revue ou à s\u2019y abonner, peuvent s\u2019adresser L'influence mozartienne qui a inspiré le musicien dans la lettre de La Perichole, dans Ja déclaration de La Grande Duchesse, Contes d'Offmann, a-t-elle aussi marqué le Concerto pour rioloneelle et orchestre?11 est à présumer que les concerts symphoniques nous Je révèleront bientôt.Nons fera-t-il regretter qu'Orphée aux \u201cfers, qui inaugurera dans l'histoire de la musique une ère nouvelle, qui fut le point de départ de toute une génération de compositeurs, ait détourné Offen- Lach de la musique pure?Nulle- comme Stendhal que \u201cl\u2019opéra-bouffe est LA VRATE SAVEUR DE HOLLANDE se mm.HDD 0 DONNONS DE GRAND COEUR « : A LA CROIX-ROUGE CAFE REX Monty et Besulac, proys, 100, rue Principale x Waterloo POUR VOS ASSURANCES FEU\u2014AUTOMOBILE\u2014ACCIDENT, ETC, CONSULTEZ ROBERT & RACINE Représentants exclusifs de LUMBERMEN'S MUTUAL CASUALTY CO.Bond de garantie 180 rue Principale \u2014 GRANBY 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1 LE JOURNAL DE WATERLOO, LE VENDREDI 30 MARS 1951 T0e année \u2014 no 9.Le goûter, c\u2019est trouver sa qualité et sa saveur sans égales THÉ LADA PLOMBIER licencié ASSURANCES énérales ; 5 à votre service G.DELORME ouvrages de lous genres: Tél.489-J Pomberie et chauffage WATERLOO- 77, rue Principale, Hector Goudreau courtier Responsabilité publique, vie, feu, vol, automobile, ete, 31, rue Ellis Tél.367 WATERLOO » AMERICAN HOUSE Stukely-Sud-tél.550 J 1 Salle de danse Orchestre toutes les fins de semaines Salle de réception pour évêne ments sociaux.Salle à manger- - Chambres confortables PERMIS COMPLET DE LA C.L.Q.Proe.:W.-R TRUDEE GERANT: PAUL RICHARD HOTEL ST-PAUL Bienvenue au Jardin dansant Salle pour réceptions, mariages, congrés et autres réunions sociales, à prix raisonnable Danse six soirs par semaine Propriétaires: Marcel et § aul Langlois St-Paul d'Abbotsford - Tél.9655 POUR VOUS \u201cSi l\u2019œuf n'existait pas il faudrait l'inventer\u201d\u2026 C\u2019est sûrement ce que pensent les ménagères canadiennes.L'oeuf reste une des mervei!- les de la nature.Beau de forme sous su coque protectrice, il recèle, concentré sous un petit volume, une énorme quantité de substances nutritives : des protides de qualité supérieure, des sels minéraux et des vitamines D'une préparation très prompte, l'œuf varie agréablement l'alimentation parce qu\u2019il se prête à une foule de transformations : Nature : Oeuf à la coque, oeuf euit dur, oeuf poché, oeuf brouil- 16, oeuf sur le plat ou au miroir, oeuf frit.Transformé, l'oeuf sert de base à un grand nombre de mets de souper, de desserts au lait.Les économistes ménagères de la section des consommateurs du ministère fédéral de l'Agriculture en suggèrent d'autres usages très pratiques.Joint à d'autres mets l'oeuf améliore et rend plus nutritif les sauces, les purées, les potages etc.Comme agent de liaison, pour épaissir, un oeuf équivaut à peu près à Ja cuillerée à table de féculs de mais (cornstarch) ou a 1 cuillerée à table de farine à toute fin.Comme levain un veuf battu séparément équivaut à A cuillerée à thé de poudre à pâte à peu près.Comme garniture de sala- | de et de sandwichs.L'oeuf Mais c\u2019est sous forme d\u2019omelette que l'œuf est peut-être le plus apprécié, Dans un seul culinaire, on compte 121 façons différentes de servir une omelette.La difficulté de préparation de l\u2019omelette est plus apparente que réelle.On la réussira toujours si on observe les points suivants : Se servir d\u2019une poêle rigoureusement propre (certains cordons bleus ont une poé- le ne servant qu'à cet usage).Ne pas mettre trop de beurre dans la poêle.Battre les oeufs modérément ete, seulement au moment de faire l'omelette.Unc omelette est dite \u201cbaveuse\u201d lorsqu\u2019elle est peu cuite, molle e: juteuse.Omelette au naturel 4 oeufs 15 cuillerée à thé de sel 16 tasse de lait M cuillerée à table de beurre Quelques grains de poivre Battre les oeufs légèrement avec une fourchette, ajouter le sel, le poivre et le lait.Chauffer la poêle, mettre le beurre, laisser fondre, verser les oeufs.Laisser cuire jusqu\u2019à consistance crémeuse agitant avec ln fourchette pour cuire également.Secouer la poêle pour empêcher l\u2019omelette de s'y attacher, 3 à 4 services.Omelette soufflée .4 oeufs séparés 1% cuillerée a thé de sel 4 cuillerées & table d\u2019eau chaude 14 cuillerée à table de beurre Quelques grains de poivre.Battre les jaunes avec le sel, le poivre et l\u2019eau chaude jusqu\u2019à ce qu\u2019ils soient pâles; battre les blancs ferme et incorporer délicatement au premier mélange.Chauffer la poêle, mettre le beurre, verser les oeufs, ayant soin de les cuire lentement; remuer la poêle pour répartir également la cuisson.Mettre l'omelette à four modéré, 350 degrés F., pour terminer.3 à 4 servives.Dans l\u2019un et l\u2019autre cas, quand l'omelette est cuite, la glisser en repliant ou doublant, la renversant ainsi d\u2019un coup sec dans un plat préalablement chauffé, Variantes : au jambon, rognon, bacon, fromage, fines herbes, croûtons, champignons, asperges, tomates, macaroni, pommes de terre, restes de viande et de poisson, aubergines, autres légumes, sucre, confiture.On peut incorporer ces ali-| ments pendant qu\u2019on bat les! oeufs et ensuite procéder comme pour l\u2019omelette au naturel, ou, à l\u2019omelette demi-cuite et ensuite, continuer la cuisson.On peu\u201c aussi, tout simplement, après les avoir préalablement réchauffés les placer sur l'omelette avant de la replier.Le bleu est une énigme Les cendres, la poussière et la saleté sont supprimées.Plus de soucis: la température réglée par mouvement d\u2019horlogerie reste uniforme et s'arrête d'elle-même.Il n\u2019y a pas à s'inquiéter si les convives sont en retard.La famille dégustera des mets plus savoureux parce que les aliments auront conservé toute leur valeur nutritive.Et quelle économie! \u2014 Les plats cuits à l'électricité sont plus profitables .+ Et dans une famille ordinaire qui utilise un chauffe-eau électrique, l'éclairage et divers autres appareils, la facture de l'électricité se monte à $2.00 par semaine.Venez voir les derniers modèles de poêles, ou alles chez le plus