Le droit, 16 mars 1968, Cahier 2

[" [À A J Ro, \\ j , - \u2018 = 4 ï Ca x \" a a\u201d _ YV Ra fly 9 f a s à pe E pA} [AY |} ; Es x Lt 4 a A 8 3 4 i ee Ps de N rs r REE : - [) Fondant n | M hd A hd hy = a Vol.10, No 11 bu 0x en ime Tain i.Sl RRL 0, 0 a1 > + we to.NAL» Tai.{Can ao Mi D202.carie Kinin, cr [SPUR data.ie Lara gr rire dim bE ie io ra rt + a la meilleure skieuse du monde et les Jeux olympiques Brigitte Bardot (53 ans) [3a 2 - PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 L 20 ans, deux f a ols, trois fois La vie commence à 40 ans.L\u2019adage dit vrai selon les gérontologues, qui croient que l\u2019on : peut retarder la vieillesse et prolonger de beaucoup ce qu'ils appellent la \u201cseconde adolescence\u201d.L\u2019illustrateur Michael Leonard nous fait entrevoir ici quelle vigueur pourraient manifester dans vingt ans certaines personnalités de notre temps.Car notre comportement vis-à-vis l\u2019âge mûr a beaucoup évolué: il n\u2019est plus le moment inévitable où l'homme réduit son activité mais celui, au contraire, où un sursaut d'énergie Suite a la page suivante PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968= 3 pa 20 ans, deux fois, trois fois Suite de la page précédente Le prince Charles (39 ans) 22 FR, SR Ts Wo - le pousse à réaliser des rêves souvent abandonnés en cours de route.Même si le mode actuel de vie ne favorise guère le vieillissement harmonieux, les fortes personnalités peuvent y trouver la fontaine de Jouvence.4 - PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 8 K < = 9 O iL ~ Nn NN us 2 L = = oO .I a © 2 = w ID Qa + O 10] .Ë 3 2 us oO 2 \u20ac 2 9 + £ 2 © © o © a o £ .© 2 Ÿ S © © © \u2026 N 2 9 © J = = 3 % E a > 2 Comment remplir votre déclaration d'impôt sans y passer votre soirée entière.Rien ne vous oblige à veiller jusqu\u2019aux \u2018\u2019petites heures\u201d pour remplir votre formule de déclaration d'impôt fédéral.Le nouveau guide que nous avons envoyé par la poste avec votre formule d'impôt fédéral, vous permettra d'accomplir facilement cette tâche.Tout y est expliqué en détail, très clairement.Suivez le guide .et vous aurez vite rempli votre déclaration d'impôt correctement.Pourquoi doit- elle être remplie correctement?Parce que les déclarations dûment remplies passent les premières dans l\u2019ordi- \u201cnateur \u2014 ce qui accélère l'envoi du remboursement, quand il y ena un.Nous devons, de notre côté, rectifier les erreurs et combler chaque manque de renseignement.Les délais encour- rus se traduisent par des retards et des frais additionnels.Des semaines peuvent s'écouler avant que votre déclaration ne soit prête pour l'ordinateur.En plus de vous aider à remplir votre formule correctement, le guide peut vous épargner de l'argent.Avez-vous déduit vos contributions au Régime de pensions du Canada ou au Régime de rentes du Québec?Avez-vous payé plus d'impôt qu\u2019il n'était nécessaire ?Avez-vous réclamé un remboursement?Avez-vous choisi la meilleure solution pour déduire vos frais médicaux et vos dons aux oeuvres de charité?Les réponses données par le guide à ces questions peuvent vous épargner de l'argent.Le guide de l'impôt rappelle quelques points importants \u2014 par exemple, que la loi exige maintenant de toute personne qui produit une déclaration d'impôt fédéral, qu'elle ait un numéro d'assurance sociale; que le RPC ou le RRQ ne sont pas des régimes facui- tatifs et que la plupart des travailleurs canadiens y sont astreints.Sivous n'avez pas reçu le guide avec votre formule de déclaration d'impôt fédéral, procurez-vous en un au bureau de poste le plus rapproché.Suivez le guide.et, apres avoir rempli votre déclaration d'impôt, vous aurezencore dutemps pour passer une agréable fin de soirée.Nous sommes à votre service.Ministère du Revenu National.Ministre: I'Honorable Jean Chrétien.VB1215F PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 - 5 » Place a la femme forte | LISE PAYETTE OU LA GUERRE SOURIRE par Armande Saint-Jean Photos Daniel Fontigny PRE ES + sé .- JE SAVAIS DEJA Lise Payette spirituelle, perspicace et lucide.Je la soupçonnais ambitieuse et rusée.Or j'ai découvert, en route, une femme spontanée, tour à tour ardente et tendre.Elle me reçoit dans le calme feutré de sa confortable et immense demeure outremontaise, qui fut autrefois celle de feu le professeur Théo Chentrier et où Gérard Philipe logea lors de sa tournée de 1959 au Canada.Dans une telle ambiance, cette femme, l\u2019une des animatrices les plus réputées à la télé de la province et qui réussit à tirer des confidences étonnantes à partir de questions anodines en apparence, m'\u2019apparaît quelque peu différente de celle que le micro et la caméra laissent devirier.Elle est d\u2019abord une féministe convaincue et militante.Pour elle, c\u2019est une question de vie ou de mort.\u201cLes femmes ont fait tant de progrès en Le Studio 12, c\u2019est tout le monde quotidien de Place aux femmes a peu de temps, dit-elle, qu\u2019il faut absolument et instamment les aider à s\u2019adapter à cette évolution, à en traverser facilement les diverses phases.Aujourd\u2019hui, même si plusieurs sont gagnées à la cause de l'émancipation, une foule d'autres attendent encore de leur emboîter le pas.\u201cEt il ne faut pas oublier que les hommes sont très en retard sur nous.Ils comprennent mal nos revendications, nous voient sous un jour tout à fait dépassé, saisissent difficilement les changements qui s\u2019opèrent en nous.Notre révolution diffère totalement de celle de la Française ou de l\u2019Américaine.La première a encore beaucoup de chemin à faire avant d'atteindre un niveau égal à celui de la femme d'Amérique, et celle-ci est allée trop loin en oubliant sa féminité et en négligeant son homme.Les femmes du Québec veulent éviter l'erreur de leurs consoeurs du sud: Suite page 8 TT vec Lise Payette. COMER 1 TS x \u2018 : - Ba : TLD I k sourd e rousse au moins une fois dans sa vie! Et les roux les plus magnifiques sont les nouveaux D\u2019autres ont l\u2019art de paraître nées avec cette chance.roux somptueux, mais délicats, de Clairol.Pourquoi pas vous! | Des roux ensoleillés, brillants et ensorcelants.Rien de plus facile.Un simple shampooing! Des roux pâles, doux, délicats et sentimentaux.En quelques minutes, votre chevelure se pare d\u2019un Des roux cuivrés, joyeux et affriolants.roux somptueux.Et le gris est couvert.Des roux bronzés, chauds et étincelants.Six magnifiques nuances rousses de base pour créer RS \u2018 Des roux.déroutants ! des effets personnels.Faites vite votre choix ! Certaines femmes ont la chance d\u2019être nées rousses.Vous serez ravie! men ESS SR ER Nouveau! Radiantly Red\u2019 Shampooing colorant en nécessaire complet de Clairol* 8 sMC de Clairol Int.Corp.® 1967 Détenteur autorisé: CLAIROL INC.OF CANADA Fabriqué au Canada KNOWLTON, Qué.tMC PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 ~ 7 = Con A e tete Jolie comme un coeur Si vous êtes toujours soignée et en excellente forme, c\u2019est peut-être grâce à la culture physique, ou encore à un nuage de parfum dans les cheveux, ou bien à un peu de fard là où il faut .Tout ça vous aide à paraître sereine, propre et fraîche de la tête aux pieds.Il y a autre chose aussi: vous pouvez être et rester jolie, quel que soit le jour du mois, en utilisant la protection hygiénique moderne portée intérieurement: les tampons Tampax.Ainsi, vous vous sentirez sûre de vous, à l\u2019aise et en sécurité.Adieu ceintures, épingles, bandes et odeur! Avec les tampons Tampax, jamais la moindre irritation, inquiétude ou gêne.Rien ne se voit, vous êtes la seule à savoir.Et vous pouvez tout simplement jeter aux toilettes les tampons Tampax et ses étuis- applicateurs, après usage.Voilà quelques-unes des raisons pour lesquelles les femmes de 106 pays les utilisent régulièrement.Procurez- vous sans tarder les tampons Tampax: vous verrez, la vie sera encore plus belle! DES MILLIONS DE FEMMES LES UTILISENT LES TAMPONS TAMPAX SONT FABRIQUÉS EXCLUSIVEMENT PAR CANADIAN TAMFAX CORPORATION LTO.BARRIE, ONTARIO B - PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 =r v LEY IS 8 \u2014 + LISE PAYETTE Suite de la page 6 elles tiennent à garder leur mari au courant de leur marche.\u201d Harceler les retardataires sans cependant trop prendre les devants \u2014 pour éviter de se retrouver avec un mari resté loin en arrière \u2014, la tâche n\u2019est pas facile.Pour Lise Payette, H n\u2019existe qu\u2019un moyen de l\u2019attaquer: avec le sourire et beaucoup d'humour.Car elle sait que les gémissements rebutent les hommes.\u201cC\u2019est à eux que je m'adresse sans en avoir Pair.Et les hommes écoutent en se disant que ce n\u2019est pas sérieux.Mais il en reste toujours quelque chose!\u201d Sa formule d\u2019action, (est elle qui I'a conçue et qui l\u2019exploite pour la troisième année consécutive à Place aux femmes, qui remporta récemment le prix du Radio-TV-Mirror pour le meilleur programme de langue française en Amérique.Une émission quotidienne d\u2019une heure, au réseau de Radio-Canada, qui atteint les coins les plus reculés du Québec.(Un récent sondage lui donne 250 000 auditeurs, dont 75 000 hommes.) Une heure de contacts humains d\u2019une valeur inestimable, de propos où le cynisme n\u2019a d\u2019égal que le comique.Place aux femmes, c\u2019est la guerre du sourire, une guerre de tous les instants, qui n\u2019exclut aucun des grands ni des petits problèmes de la vie de tous les jours.\u201cNous avons commencé le programme à titre d'essai pendant une semaine, raconte Lise, car les gens croyaient que nous allions manquer d\u2019invités ou de sujets.En deux ans, nous n\u2019avons pas vu deux fois le même invité \u201cchouchou\u201d et, même si nous avons attaqué presque tous les grands problèmes, il reste une foule de sujets à explorer.\u201d L\u2019homme est-il inférieur ou supérieur à la femme?Les tatouages augmentent-ils la virilité?Que pensez-vous du divorce?Qui emmèneriez-vous sur une île déserte?Aimez-vous les hommes velus?On passe du sujet le plus farfelu au plus sérieux, du plus simple au plus complexe, le tout entrecoupé de chansons, de musique, d\u2019entrevues, assaisonné des remarques savoureuses de Guy em 4 : T 5 i * Ÿ Provost et des questions piquantes de Lise Payette.Elle invente les sujets et anime l\u2019émission, dans le sens le plus complet du mot.Non sans malice, il est vrai.\u201cOn a tant fait promener les femmes en maillot de bain pour les examiner sous toutes les coutures que j'ai voulu faire le même coup aux Hommes!\u201d Le résultat: un concours invitant les auditrices à choisir les dix plus beaux hommes de la province.Le premier élu fut, on s\u2019en souvient, Jean Lesage en 1966; l'an dernier, le choix de ces dames se porta sur Richard Garneau; et cette année, sur le ministre Marcel Masse.Le tout se déroule selon la plus pure tradition des concours de beauté: les gagnants doivent descendre le grand escalier de la Place des Arts, enterrés sous les applaudissements de l'assistance.\u2018C\u2019est le moment de l'année où je m'amuse le plus\u201d, s\u2019exclame Lise.Si on la retrouve tous les jours gaie et souriante, elle n\u2019en est pas moins profondément préoccupée par les problèmes de la femme.Et par conséquent ceux de l\u2019homme.\u201cIl y a tant de mythes à détruire.Par exemple, I\u2019\u201cépanouissement féminin via la maternité\u201d, ou encore l\u2019inévitable \u2018amour maternel\u201d.Je n\u2019en finis pas de répéter qu\u2019il y a des femmes qui n'aiment pas les enfants, comme il y en a qui n\u2019aiment pas la broderie ou la cuisine.C\u2019est aussi simple que cela.\u201cC\u2019est grâce à nos mères et nos grands-mères qu\u2019a pu se faire la révolution actuelle.Si nous n\u2019avions pas su que c'était eHes qui menaient la famille, qu\u2019elles auraient pu mener le monde, nous n'aurions pu prendre pleine conscience de nos possibilités, J'ai compris cela quand j'étais à Rouyn et que je faisais de l\u2019action syndicale.\u201d Elle avait alors 20 ans; son mari, André, 21.Jeunes mariés, ils arrivaient dans une ville inconnue, où lui devait travailler pour le compte d\u2019un journal.\u2018Moi, j'ai décidé de m'occuper de syndicalisme: c\u2019est tout ce qu\u2019il y avait à faire là-bas.Je me suis alors rendu compte que c'était les Suite page 10 Devant la caméra, les questions piquantes de Lise Payette et les remarques savoureuses de Guy Provost.ES lilusion \u2014 le cerveau persiste à voir ces cercles concentriques comme une spirale, Dix milliards de \u201ccellules de pensée\u201d vous aident à lire cette page.Et, comme LE CERVEAU soumet ses mystères à la science, ces cellules \u2014 qui sont à lori- gine des pensées, rêves, sensations et sentiments \u2014 se trouvent cernées.Celles qui engendrent des émotions et un comportement nocifs sont soumises à un contrôle chimique.Celles qui aident à l'instruction trouvent leur efficacité multipliée.Le jour de la super- intelligence n'est peut-être pas loin.Les faits les plus récents et les implications les plus passionnantes entrant dans ce domaine sont présentés dans un ouvrage extraordinaire, LE CERVEAU, préparé pour l\u2019ensemble des lecteurs par les éditeurs de la Librairie Scientifique du LIFE.Dans LE CERVEAU vous découvrirez de nouvelles machines révolutionnaires servant à l'instruction et qui s'attaquent aux cinq sens à la fois \u2014 examinez la possibilité que l'alcoolisme soit une déficience biochimique \u2014 Vous trouverez des tests d\u2019intelligence à expérimenter et vous apprendrez comment ils sont construits \u2014 vous verrez le monde dans lequel évoluent les malades mentaux à travers leurs peintures fantastiques \u2014 repro- Plus de 1,225,000 familles ont déjà commandé des ouvrages à la Librairie Scientifique de LIFE.Format réel : 82 x 17 pouces 200 pages.Texte de 35,000 mots.index complet.Des centaines d'illustrations, dont plusieurs en coujeurs.Gobeiet ou profils?Qu'y voyez-vous ?\"LE CERVEAU\u201d comporte plusieurs tests intéressants.duites en couleurs austères \u2014 vous acquerrez des connaissances sur vie et l'oeuvre de Sigmund Freud au moyen d'un brillant essai photographique \u2014 vous entendrez parler de drogues \u2018\u2018changeant les idées \u2014 ef vous serez étonné par l\u2019extraordinaire travail d'équipe du corps et de l'esprit dans la création de la musique.Pour découvrir l\u2019étendue de ces recherches, pourquoi ne pas emprunter un exemplaire de LE CERVEAU, cela sans obligation?Que cette introduction à la connaissance de soi, soit votre entrée dans la Librairie Scientifique du LIFE.Préparé par une combinaison unique d'autorité, de clarté, et de drame visuel, LE CERVEAU est l\u2019exemplaire-type de ces extraordinaires séries conçues pour simplifier, unifier, organiser et dramatiser le monde fascinant des sciences.Dans LE CERVEAU, vous serez mis au courant des possibilités physiques et chimiques qui se trouvent être bien supérieures aux connaissances psychiatriques connues.La chimie a déjà largement remplacé, pour les désaxés, les traitements par chocs, et a relégué aux oubliettes quelques formes de chirurgie au cerveau, telle la lobotomie préfrontale.Des charges électriques instantanées peuvent être la base d'une nouvelle thérapeutique.Modifier le courant à la base du cerveau peut changer la personnalité de façon extracrdi- naire; et les injections d\u2019hormones peuvent changer le sexe psychologiquement.EXAMEN GRATUIT Ces quelques mots et illustrations ne peuvent rendre justice a cette extraordinaire réalisation.C'est pourquoi nous voulons que vous en empruntiez un exemplaire pour 10 jours \u2014 sans aucune obligation.Si vous le désirez, vous pouvez le retourner.Ou le garder pour moins que ce que vous vous attendriez à payer pour un ouvrage de cette valeur.Dans tous les cas, faites-vous un devoir de le montrer à vos enfants.Ces séries sont d\u2019un attrait spécial pour les gens de tous âges.Grâce aux grandes facilités et au grand débit d'impression de TIME- LIFE, vous ne payez que $3.95 (plus frais d'emballage et d'expédition).Par la suite.vous devenez éligible à l'examen gratuit d\u2019un ouvrage à tous les deux mois.Mais vous ne vous engagez à rien, pas de promesse d\u2019achat.Pour un examen gratuit du CERVEAU, vous n'avez qu\u2019à poster le coupon ci-contre ou écrire à TIME-LIFE BOOKS, BOX 160, TORONTO, ONT.ux extraordinaires Suivant des rites anciens, une prêtresse mexicaine prépare des \u2018champignons magiques\u2018 appeiés divins, parce qu'ils produisent des visions extatiques.Parmi d'aufres ouvrages de la Librairie Scientifique de [4173 TIME-LIFE BOOKS, DEPT.0208, BOX 160, TORONTO, ONTARIO.| | | | Veuillez m\u2019abonner 2 la LIBRAIRIE , SCIENTIFIQUE DU LIFE et m\u2019envoyer le | Volume I (LE CERVEAU) pour un examen I d\u2019essai de 10 jours.Si, à l'expiration du délai je décide de ne pas continuer la série, | je retournerai cet ouvrage, annulant mon abonnement.Si je garde l\u2019ouvrage, je | paierai $3.95 (plus frais d\u2019envoi et de | manutention).Je reconnais que les ouvrages futurs me seront expédiés pour appro- i bation, par intervalies de deux mois, au même prix de 33.95.Le privilège d\u2019examen | gratuit pour 10 jours s\u2019applique à tous les volumes de la LIBRAIRIE, et je pour- | rais annuler mon abonnement en tout I temps.| NOM .222 2000 ana a ere ge seau 0001 sc ten 0 (en lettres moulées, s.v.p.) | | Adresse.\u2026.\u2026.uneusaue sr asoveaneuce I i Ville.Zone .\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.| | Province.RE | Ecoles et bibliothèques: Adressez vos i commandes à Silver Burdett Co., Morris town, N.J.07960 Lr rrr ce em = PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 - 9 KK S/n ra Es Be, = 2 \"ef de Gripp \u201cvid fur vous devriez hare: * - * \u201c * « > * a # = + + = æ + 3 I; : Gardez le it - $.Preriez Aspirin w +.: Buvez heaucoup de quides &* + 1 , Pour pr scblager Tes douleurs \u201c \u201c9 faire bosses la fièvre - At Avec ASPIRIN > Vous vous senfirez vite mieux Aspirin est la morque déposée de The Boyer Company, Limited, Aurora, Ontaric 00 comomuds see tn re SOUAGEMENT RAIDE BES DOWLEWRY DUES AUX MAUX DE TÉTE RHUMES pi seu [re i LISE PAYETTE Suite de la page 8 femmes qui décidaient du sort des maris.C\u2019est elles qu\u2019il fallait convaincre et c'est à cause d'elles que nous avons échoué dans ce projet de grève conjointe pour appuyer les mineurs de Murdochville.\u201d Cette vérité du pouvoir de la femme, Lise l'avait déjà sentie à Saint-Henri, ce quartier ouvrier de Montréal où elle a vu le jour.Elle en prit de nouveau conscience lors de ses débuts à la radio à Québec et à Trois-Rivières, où elle s\u2019occupa, entre autres tâches, d\u2019un de ces courriers du coeur où défilent en général toutes les misères.Si les deux trajectoires de son évolution personnelle et de sa carrière se chevauchent, c\u2019est que la féministe se dissocie mal de la journaliste.A Rouyn, Trois-Ri- vières, Québec et Paris où elle a suivi son mari avant de Fêvenir à Montréal, il y a trois ans, elle a exploré toutes les facettes du métier et maîtrise aussi bien la presse écrite que la presse parlée.Les téléspectateurs l\u2019ont vue la saison dernière à Votre choix.Elle a aussi animé, l\u2019été dernier, un programme sur l'Expo au réseau anglais de Radio-Canada.L'expérience de la télévision constituait pour elle surtout une curiosité et un défi.\u2018Je voulais savoir si on pouvait faire passer autant de sa pensée au petit écran qu\u2019à la radio.Je me suis aperçue que les deux moyens sont tout à fait opposés: à la radio, la technique est au service de l'animateur; à la télé.il est esclave de la technique.\u201d Sylvie, la cadette, fait irruption au salon et vient se nicher dans les bras de sa mère.Mariée jeune et ayant eu tôt ses trois enfants \u2014 ils ont maintenant 15, 14 et 9 ans \u2014 Lise Payette a pu, vers la trentaine, s\u2019adonner au métier de son choix.Comment a-t-elle réussi à concilier ses multiples tâches?\u201cMon mari m\u2019a beaucoup aidée; parfois, il gardait les enfants pour que je puisse travailler.Comme moi, il considère que les travaux domestiques ne sont pas uniquement le lot de la femme.\u201d Pour suivre son mari, elle a dû déménager a Paris en 1959.\u201cJaime Paris, mais avec des restrictions.Il y a la-bas une effervescence continuelle qui manque ici.Tout le monde semble intelligent dans une telle ambiance.\u201d Là-bas, elle collabore durant deux ans et demi à plusieurs journaux canadiens et s\u2019occupe du programme /nterdit aux hommes.Au retour, elle continue d\u2019animer la même émission et plonge ensuite dans la grande aventure qui l\u2019enthousiasme encore, Place aux femmes.\u201cLe fait que j'aie dû déménager souvent pour suivre André m'\u2019a beaucoup aidée tout en me causant certaines difficultés.EI fallait chaque fois repartir à zéro, se refaire des amis et une place au soleil.C\u2019est pourquoi je considère cette expérience comme heureuse: elle m'a obligée à sortir de moi-même, à aller sans cesse de l'avant, à bû- cher constamment.\u201cPendant ce temps, mes enfants grandissaient, de sorte qu\u2019à 30 ans, j'ai pu me lancer à fond dans mon travail.D'ailleurs, j'estime qu\u2019une femme ne commence à vivre pleinement qu\u2019à 30 ans.Avant cela, elle fait l'apprentissage de la vie et de sa condition de femme.\u201d Nous bavardons et le temps passe sans qu\u2019on y prête attention.Tout à l'heure, elle retournera au studio 12, à son monde quotidien, à sa guerre du sourire.Et cette fois ce n\u2019est plus à une seule visiteuse mais à tout un auditoire quentre deux boutades elle fera avaler une réalité pour laquelle bien des hommes n\u2019ont pas encore beaucoup d\u2019appétit.Lise Payette, ici avec sa fille cadette Sylvie, se détend dans le calme feutré de sa grande maison outremontaise.4 AM GRATIS avec 4 étiquettes différentes e ; : légumes \u201cau beurre\u201d de fish | EL CC Re AU p= e lls exigent moins de soins que la plupart des plantes d'intérieur.lis durent de nombreuses années.e Le bol et la terre ne sont pas comprise Envoyez à: Offre de cactus de Libby C.P.758, Chatham (Ontario) e Les jeunes plants de cactus qui ont environ 1% pouce, sont expédiés dans un emballage spéciale Gardez-les à l'intérieur en hiver, sur la véranda ou la terrasse en été.e Instructions compiètes sur la façon de les planter et de les faire pousser.Une offre avantageuse faite pour la première fois f.Corus Peruvianus 2.Lemaireocereus Dumortierii 3-Notocactus Leninghausii ; 4.Echinocactus Grusonii Utilisez ce bon de commande Je désire commander quatre (4) plants de cactus miniatures.J\u2019inclus quatre (4) étiquettes différentes de légumes \u201cau beurre\u201d les frais de manutention et d'expédition de chaque groupe de pour la livraison.24 Libby, McNeill & Libby se réserve / A A de cactus si cela s'impose et pour satisfaire à la demande.Cetteoffre prend fin le 30 septembre 1968.A ! 77e | Je désire groupes de plants de cactus et j'inclus #1 quatre (4) étiquettes différentes de légumes \u201cau beurre\u201d | pour chaque groupe de plants commandé.À) offre de cactus de Libby, C.P.758, Chatham (Ontario).as Nom 9! 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Marié, tout change.Par un étrange phénoméne, le plus joyeux noctambule se découvre une nature casaniére et se mue rapidement en pantouflard.Chaque soir, au retour du travail, il n\u2019a pas sitôt refermé la porte d\u2019un solide coup de talon, qu\u2019il s\u2019exclame immanquablement \u2014 avant même de vous accorder un baiser distrait \u2014: \u201cJe suis crevé!\u201d Et puis, soudain intéressé: \u201cQu\u2019est-ce qu\u2019on mange?\u201d Cela dit, il va enfiler ses bons vieux vêtements et s\u2019écroule dans le meilleur fauteuil de la maison, un verre à la main, le journal sur les genoux, et, après un long soupir, lance cette remarque sentencieuse: \u201cAh! qu\u2019on est bien chez soi!\u201d Ce n\u2019est pas encore ce soir que vous étrennerez votre merveilleuse petite robe dans ce nouveau restaurant dont toutes vos amies vous chantent les louanges; ce n\u2019est pas ce soir que vous verrez le dernier Antonionni sur lequel la critique s'accorde enfin! Et cette tête charmante, légèrement extravagante, mais pleine de piquant que votre coiffeuse, se surpassant, vous a composée dans l\u2019après-midi, personne ne l\u2019admirera.C\u2019est curieux d\u2019ailleurs comme à force de vivre près de vous votre mari a perdu conscience de l\u2019ineffable privilège que cela représente et ne vous regarde même plus.Mentionnez donc que vous souhaitez sortir, aussitôt il s\u2019écrie: Désinvolte: \u201cMais nous sommes sortis le mois dernier.\u201d Bougon: \u201cFaire la queue à la porte d\u2019un cinéma, au froid, et puis s'endormir quinze minutes plus tard parce que le film est d\u2019un ennui .tu n\u2019y penses pas?\u201d Archangélique: \u201cPour- quo: aller au restaurant?On y mange moins bien qu\u2019ici, tu es si fin cordon-bleu!\u201d Ingénu: \u201cJe ne comprends pas pourquoi tu souhaites toujours sortir; on est si bien a la maison.\u201d (Ca vous apprendra a aménager un intérieur douillet, confortable, gai, ravissant, intime, a vous ingénier a faire une cuisine délicieuse!) Victime du devoir: (les victimes du devoir sont toujours de mauvaise foi): \u201cJe suis si fatigué, si las.J'ai eu une journée épouvantable.Ah vraiment! les patrons abusent, pour le salaire de misère qu\u2019ils vous donnent! En- fin! .Mais bien sir que j\u2019aimerais sortir, je serais ravi de te faire ce petit plaisir, mais j'ai un de ces mal de tête.Peut-être que ça ira mieux tantôt?\u201d On sait bien, quand il sera trop tard! A cet état de choses, il n\u2019y a pas \u2018trente-six solutions.Ou vous reléguez tous vos projets dans le tiroir aux oubliettes, ou vous tirez votre homme de son confort.Mais dites-vous bien une chose: il est mille fois plus ardu de sortir un homme qui ne veut pas sortir que de l\u2019en empêcher s\u2019il en a envie.Les maris se divisent en quelques types bien précis: ou ils sortent sans prévenir et seuls (se méfier, se méfier!) ou ils vous conduisent au spectacle à chaque changement de saison (inacceptable), ou ils se laissent traîner dehors en bougonnant (c'est mieux que rien du tout).Voici donc quelques recettes éprouvantes peut-être, mais éprouvées, pour les amener à quitter \u2014 avec vous \u2014 le domicile conjugal.Parlons donc du bourreau de travail.Ardent partisan de la journée continue et prolongée à domicile, il s'étonne que vous ne partagiez pas aveuglément son point de vue et que vous ayez l'égoïsme de ne pas voir que c\u2019est pour VOUS qu\u2019il travaille.Par une manoeuvre dont vous n\u2019êtes pas dupe, il s\u2019arrange toujours pour être obligé de terminer un travail \u201curgent\u201d justement le soir où vous devez aller au théâtre.Qu\u2019à cela ne tienne! Allez-y seule.Et revenez vers une heure du matin en chantonnant.Ah! la bonne soirée que vous avez passée! Comme le monde est petit, n\u2019est-ce pas merveilleux, vous avez rencontré Marcel, mais oui, tu sais bien, mon premier flirt.Inventez si besoin est.Recommencez l\u2019expérience aussi souvent qu\u2019il sera nécessaire.Il n\u2019est pas d'exemple qu\u2019un mari normal ne finisse pas par devenir jaloux.Votre mari ferait plutôt partie de la confrérie des télémaniaques?Chaque soir, immanquablement, l\u2019oeil vissé au petit écran, il regarde avec le même intérêt variétés, quizz, émissions féminines, informations et \u2018\u201c\u2018continuités\u201d anglaises ou françaises, passant d\u2019un poste à l\u2019autre avec une dextérité qui chaque fois vous étonne.Il ne peut pas se coucher avant d\u2019avoir regardé le dernier film du dernier canal encore en onde .Faites-le appeler par une amie (à qui bien entendu vous rendrez en son temps le même service) tous \u2018les soirs, vers 9 heures, pendant trente jours.De sa voix la plus mielleuse, elle l\u2019assurera faire une importante enquête sur les habitudes de téléspectateurs, profitant de ce fait pour lui poser les questions les plus farfelues, les plus absurdes et les plus indiscrètes.Je vous garantis qu\u2019après un mois de ce régime, il ne manifestera plus le même intérêt pour le petit écran! Au contraire, votre mari a le nez toujours fourré dans un livre ou s\u2019évertue à monter ses films de vacances.Pour créer encore plus d'animation, invitez régulièrement tous les copains de votre fille ou de votre garçon, de préférence après six heures du soir.Votre nid douillet risque d'être bouleversé par toutes ces belles jeunesses?Tant mieux car viendra ainsi le moment où votre mari, pour échapper à leurs rires en cascade, leurs babillages intempestifs et leurs disques à gogo, vous invitera à sortir.Pour arriver à ce résultat, il vous faudra, je ne vous le cache pas, de la patience.Néanmoins, advenant que toutes vos tentatives échouent, il est un moyen infaillible d\u2019amener son mari à sortir le soir: c\u2019est de ne pas le laisser rentrer à la maison.Pour ce faire, allez donc le rencontrer à la sortie du bureau ou de l'usine.Nicole Charest At ) >» 2° « ) a BR AR i .pe B R } ; OS a.5 i a Re Bic es } .on sarrête, on rêve, on attend.N'y a-t-il pas quelqu'un | qui attend votre appel ?x L'interurbain coûte moins cher, y le dimanche toute la journée.Bell Canada ® ~ PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 = 13 IE VO 0 F2 CZ M L'humou de Jean Dallaire (1916-1965) Grande rétrospective de ses oeuvres au musée d'Art contemporain Autoportrait en corsaire (1936) Fusain - 1942\u201d x 1544\u201d FON Collection Léonce Lévesque whe.par Jacques de Roussan Perspectives LE MUSÉE d'Art contemporain de Montréal a inauguré, mardi dernier, ses nouveaux locaux à la Cité du Havre par une rétrospective du peintre Jean Dallaire, né à Hull en 1916 et mort à Vence (France) en 1965.C\u2019est en effet dans l'ancienne Galerie internationale de l'Expo 67 que se tient, jusqu'au 21 avril, cette prestigieuse exposition réalisée sous la responsabilité d\u2019André Marchand, conservateur de l\u2019art contemporain au musée du Québec.Une centaine d'oeuvres sont exposées selon un ordre chronologique.Pour Henri Barras, directeur du service des expositions au musée d'Art contemporain.\u201cJean Dallaire est le seul peintre du Québec qui ait gardé toute sa vie le sens de l'humour dans son oeuvre.\u201d Pour lui, ce peintre était un homme spontané et généreux.D'une virtuosité incomparable, Dallaire avait une vision du monde qui rejcignait celle d\u2019Alfred Pellan par son cOté surréaliste.SATA Rea 0e A TEI TIE EY NTN TNT REI ES TASC Se To, | TEP ab\u201d ae IRN i RE A Te C'est sur la Côte d\u2019Azur que Jean Dallaire vécut en exil volontaire les dernières années de sa vie, avec comme voisins Picasso et Marc Chagall.Tout le monde là-bas l\u2019appelait \u201cl'artiste de Vence\u201d.Très prolifique.il a laissé quelque 5 000 tableaux dispersés aujourd\u2019hui un peu partout dans le monde.L'idée d'une telle rétrospective remonte à deux ans déjà.alors que Guy Viau dirigeait les destinées du musée du Québec.Henri Barras avait alors reçu de Vence un article du journal local sur la mort de Dallaire, où l\u2019on disait notamment que \u201csi le musée national du Canada veut organiser une rétrospective en hommage a Dallaire, les collections de la Côte sont à sa disposition.\u201d L'exposition fut donc décidée par les deux musées mais fut retardée à cause de l\u2019Expo.Après Montréal, elle sera présentée au musée du Québec.Suite à la page suivante Ps Prince Cazimir (1957) Huile sur bois pressé - 52\u201d x 36\u201d Collection Musée du Québec Nature morte au poisson (1956-1957) Huile sur toile - 36\u201d x 50\u201d | Collection Musée d'art contemporain PA a D pg LE ) x >x & oR rh EEE yc di SY oS * 2 rly es ff E = , CRU rAd «PX, NL [2 PE A CW To a be, ut PL, LS, rH Ld At TNS cn A Nu au croissarit (1949) Gouache - 3678\u201d x 2498\u201d Collection Musée du Québec JEAN DALLAIRE Suite de la page précédente Cette consécration de Jean Dallaire le range parmi les plus grands de la peinture canadienne.Découvert à l\u2019âge de 17 ans par le pére Georges-Henri Lé- vesque, 0.p., cet ancien professeur à l\u2019Ecole des Beaux-Arts de Québec (1946-1952) a passé la guerre avec sa femme en France où tous deux furent in\u201d ternés par les nazis en octobre 1940.Si la jeune\u2019 femme put recouvrer sa liberté au bout de quelques mois, Dallaire pour sa part resta prisonnier jusqu\u2019à ce que les armées alliées le délivrent du Frontstalag 220, à Saint-Denis, près de Paris.Il retourna en France en 1959 après avoir été pendant cinq ans à l\u2019emploi de l'Office national du film, où il travailla à illustrer des films éducatifs à sujets historiques et folkloriques.D'abord fixé à Paris, il s\u2019installa ensuite sur la Côte d\u2019Azur.Boursier en 1960 du Conseil des Arts du Canada, il vécut de sa modeste retraite de professeur et de la vente de ses tableaux.Depuis sa mort, son oeuvre n\u2019a cessé d\u2019intéresser un nombre croissant de musées importants.L'homme à l'oiseau (1955) Huile sur toile - 32\u201d x 25\u201d Collection Lionel Roy Huile sur toile - 1944\u201d x 36\u201d Collection Lionel Roy Figures décoratives (1963) Huile sur toile - 51\u201d x 6342\u201d Collection Lionel Roy ve me.pa 1 KY 1 PE i ie: calor pa Ea som X ® Pucca x j ; : A A - A A j A alia = es À TT, NUN 4 LS a PEER ER On fait la conquête de son petit monde avec Five Roses Ce n\u2019est pas un secret: la femme Même si votre recette est qui emploie la farine Five Roses est difficile, même si vous vous connue dans tout le voisinage comme essayez à quelque chose de nouveau, un fameux cordon bleu.vous pouvez faire confiance à On parle de ses biscuits de la farine Five Roses: elle secondera FIVE ses carrés aux dattes, de ses gâteaux; admirablement votre talent.ROSES on lui emprunte des recettes.Grâce à elle, vous pourrez FARINE ENRICH:F , Ettous les enfants offrir à vos enfants toutes sortes de re du quartier envient ses enfants.bonnes choses dont ils se régaleront A \u20ac sn 07 Vos enfants n\u2019ont rien à envier à qui mieux mieux.Pa Lu FE aux autres?Alors, c'est que vous Vous savez tout cela?[ Wa es | employez la farine Five Roses.Vous employez et es Elle est fine, toute légère, depuis déjà longtemps a \u201cBey aL 2 naturellement douce.Elle est d'une la farine Five Roses?a ere UT si grande qualité qu\u2019elle Vous êtes justement On nourrit bien son monde vous promet à tout en train de avec Five Roses coup le succès.ie faire un gâteau?On voit déjà le fan club qui rapplique à toute vitesse! = 20 - PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 a Pai oY rt, RE EE CE IE LS NES re CRE AE 1 I vi TL ad RE tn re SIL EST UN DOMAINE de la vie sur lequel le cinéma exerce une grande influence, c\u2019est bien celui de la mode, car les femmes aiment toujours s\u2019identifier aux héroïnes du septième art.Cette année, les plus fortes influences nous viennent de deux films bien différents l\u2019un de l\u2019autre, et pas seulement parce qu\u2019ils ont été tournés à 30 ans de distance: Autant en emporte le vent, ce classique qui, remis en circulation, fait encore des salles combles, et Bonnie and Clyde, histoire violente et moderne s\u2019il en est.La belle Scarlett O\u2019Hara redonne à bien des femmes (et bien des hommes) le goût des tailles fines, des frais volants, des jupes volumineuses et en général des accessoires très féminins.Mais à l\u2019opposée, Bonnie nous offre ses bérets, ses jupes et chandails avachis, ses ensembles sévères et mornes, comme des uniformes presque, et qui pourtant ont leur charme.Mais il reste que toutes les femmes ne veulent ou ne peuvent recourir à ces deux extrêmes et c\u2019est pour elles que modélistes et manufacturiers ont fait des adaptations: des ensembles Bonnie gentils et coquins à souhait et des robes qui ont juste assez de volants pour être ravissantes sans être encombrantes.Cette année donc, les vêtements sont ajustés et les jupes ont plus d\u2019ampleur mais cette nouvelle ligne s\u2019adapte a presque toutes les sithouettes.Ajustement signifie que la taille est de nouveau marquée.Ce qui n\u2019implique nullement qu\u2019il faille l\u2019étrangler.La ligne de taille n\u2019est pas définie, d\u2019ailleurs, et Ja ceinture se place sur les hanches, vraiment à la taille ou un peu plus haut.Vous avez le choix, selon votre silhouette, bien sûr.Il est évident, par exemple, que les bustes lourds ont tout avantage à éviter les tailles hautes.L\u2019ampleur de la jupe est obtenue par des fronces, des plis ou, plus simplement, par des lés qui vont en s\u2019élargissant vers le bas.Cette ligne A est celle qui convient à la plupart des femmes.Parlons maintenant de l\u2019ourlet et n\u2019allez surtout pas vous tracasser à son sujet.Soyez, selon que le coeur vous en dit, adepte de la mini, de la midi ou de la maxi jupe car les trois sont à l\u2019honneur.Les robes très longues, cependant, sont pour le moment des exceptions.Les modélistes s\u2019accordent sur ce point: les femmes ne sont pas prêtes encore à accepter un tel changement.En fait, elles ne le seront peut-être jamais maintenant qu\u2019elles ont connu la liberté d\u2019allure et de mouvement que donne le court vêtu.Mais avant de vous promener en mini, regardez-vous d\u2019un oeil critique.Examinez bien vos jambes, surtout.Ajoutons que les manufacturiers de souliers, en gens intelligents, suivent de près les fluctuations de la longueur des jupes.Ils ont remis sur le marché des talons plus hauts, solides et bien façonnés pourtant.| Pleins feux sur les pas d\u2019une petite fille! Les Braves pour fillettes s\u2019embrasent de couleurs vives, gaies, qui font fête aux modèles les plus à la mode.Leur confection a fait l\u2019objet de soins minutieux, avec les plus beaux cuirs, suèdes et cuirs vernis.Il sont tout confort et toute élégance.Pourquoi pas en acheter une paire pour Pâques et une autre pour tous les jours?Pointures 8% à 4.Largeurs B, C, D.Habillés ou tout aller, les souliers Braves se détaillent à partir de $5.95.Dans les meilleures boutiques de chaussures.pour fillettes attirent ies BRAVOS! PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 - 23 PRINTEMPS 68 24 - PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 EC A4 ss.M \u2018est un heureux EN CETTE ANNÉE 68, la mode, sans contredit, amorce un tournant, Oh, elle reste prudente et ne renie pas complètement ce qu\u2019elle a d\u2019abord adoré.Mais, tout doucement, elle fait la femme plus femme lui présente des tissus plus doux, plus soyeux, l'enveloppe de volants et de dentelles.Elle lui redonne des formes surtout, ses formes, lui enserre la taille dans mille ceintures, toutes plus at- = trayantes et plus originales les unes que les autres, gonfle ses manches et fait valser ses jupes.) Ce joli renouveau ne signifie pas, cependant, que les modèles plus sévères ou de style tailleur qui avaient la vedette les saisons précédentes soient bannis, La plupart des modélistes les ont gardés mais en les adoucissant, toujours, pour bien leur donner l\u2019ailure nouvelle.C\u2019est un habile compromis et les résultats en sont parfois ravissants.Les trois vêtements que nous montrons ici en font foi.ee A l\u2019extrême gauche: beau manteau de lainage, signé Joshar.!| moule bien le corps à l\u2019avant mais, à l\u2019arrière, une demi-ceinture retient un panneau plissé.Les escarpins de cuir verni sont de Savage Shoes, le joli sac est de Classic.Au centre, c'est un deux-pièces dansant de la collection Irving Samuels, éclairé, embelli de frais volants.Les boutons et la ceinture d'argent sont délicats: la quincaillerie, comme on disait l\u2019an dernier, se fait discrète.Touche d\u2019argent sur les souliers, signés Denny Stewart.La robe réchauffée d'une jaquette ou d\u2019une petite cape constitue certes l'un des vêtements les plus pratiques de I'élégante.De Louis Schrier, 5 robe de gabardine, sans manches, et cape detachable.Les souliers-sandales sont de Denny Stewart, le sac est de Coret.Illustrations de Bruce Johnson 01 PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 - 25 PQ À, + ) À GAGNER $1,000 = ADURANT VOS LOISIRS?Dit M.Bill Lyon, gérant de North American Fashion Frocks Au cours de ces douze dernières années des mil- PS liers de ménagères canadiennes ont obtenu un Coa salaire appréciable et de jolies toilettes en travail- fant pendant leurs loisirs.Vous pouvez, vous aussi, en profiter.North American Fashion Frocks, le plus grand manufacturier de robes au Canada vendant directement du fabricant au consommateur, vous offre l'occasion de devenir l\u2019une de ses représentantes.Aucune expérience n'est nécessaire.Portez et montrez à vos amies, voisines et parentes les toilettes que nous vous envoyons.Faites-leur examiner le joli cahier de Mode en couleurs contenant plus de 200 modèles que vous recevrez gratuitement.Expédiez- /-.nous les commandes des robes choisies, # x et nous nous chargerons de la livraison / \u2014ÿ et des factures.Vous ne dépensez pas un sou, vous ne vous engagez à rien.Parce X que nous négocions directement avec.le client, il nous est possible d'offrir les meilleures conditions en fait de robes.Nos dessinateurs viennent à peine de terminer une nouvelle collection de robes pour l'automne et l'hiver qui fera sensation auprès de-vos parents et de vos voisines.Ces robes-échantillons deviennent vôtres sans aucun frais.Vous pouvez devenir la femme la mieux habillée de votre entourage et gagner en même temps $35 par semaine \u2014 assez pour vous procurer ce nouveau réfrigérateur, cette machine à laver \u2014 ou même le paiement initial d'une maison! PROFITEZ DE L'OCCASION = /® pOSTEZ CE COUPON AUJOURD HUI i i ! NORTH AMERICAN FASHION FROCKS, LTEE, | i $900 Parc Georges, Dept.G-100, Montréal 39, P.Q.| g Votre plan m'intéresse; S.V.P.me fournir tous les détails sans obligation.| ! Nom 121 201 Age er Ventre | ÿ Adresse 11.Lee ee aee nee ee area e eee eee Lea ae i : Ville Province __ i Leu + =» =» em \u2014 => =» 2e 2e 2e = \u2014 a wo) Guy Fournier, rédacteur de Perspectives et mari d\u2019une femme charmante, n\u2019en a pas moins de nombreux probièmes qu\u2019il expose chaque semaine dans son billet, à titre de gendre, de père de famille et de citoyen.Il aime qu\u2019on lui répète sans cesse: \u201cLe pauvre homme!\u201d yout uni @ CIVIL Rd A ä RÉGULIÈRES ET \u201cKING\u201d Rect] 26 - PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 PRINTEMPS 68 Griserie du LA FLANNELLE grise fera fureur ce printemps; on en fera robes, manteaux et tailleurs, assure Michel Ro- bichaud.Le jeune couturier, qui a acquis rapidement un prestige enviable, se réjouit du retour de la mode à plus de féminité.\u201cJe vais pouvoir maintenant, dit-il, présenter des modèles que j'ai dessinés il y a trois ans; ils étaient trop d'avant-garde à l\u2019époque.\u201d Il a fait pour nous ce croquis d\u2019un tailleur qu\u2019il a créé pour la maison Auckie Sanft.La flannelle s\u2019éclaire ici de dentelle blanche.Taille bien en place, jupe évasée et petite veste attachée sous la poitrine.printemps JOHN WARDEN, pour sa part, aime bien le style Bonnie.\u201cMais pour moi, il n\u2019y a là rien de nouveau, dit-il.L'affirmation paraît prétentieuse mais je fais ce genre de vêtements depuis des années et l\u2019on pourrait presque croire que ceux qui ont habillé Bonnie pour l'écran se sont inspirés de mes modè- es.\u201d Ci-contre: manteau de moire orné de boutons de strass, tailleur-cardigan et blouse d\u2019un rose très pâle et, finalement, jupe en flannelle accompagnée d\u2019une blouse de crêpe bleu pâle et d'une large ceinture de cuir.Le croquis est signé John Warden. \u201cEG os Boia GE i Bi iE [ _ A à \u2014 meer A NC - | | | | .a ° mi | En ° = La Gaminerie \u201d Coty vous fait les beaux yeux \u2018 Oeil pour œil, ceux que Coty vous fait sont | les plus beaux.Ayez maintenant à volonté l\u2019œil coquin, l\u2019œil malin, Pœil séduisant ou provocant, admirateur ou charmeur.Une panoplie de regards Si les yeux ont leur langage, a Coty vous offre tout ce qu\u2019il faut pour changer de regard selon l\u2019occasion .et le larron.Ombres à paupières, mascara, crayons, lignes de paupière rehaussées de brillants, eyeliner, Night Stuff, faux-cils de jour ou de soir, tous ces aides-beauté de Coty font partie d\u2019un assortiment complet, les Coty Originals.A vous de choisir, dans cette panoplie de regards, lequel décocher au bon moment.et l\u2019on fera tout pour vos beaux yeux.am\" PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968- 27 Vous l\u2019aurez dans la peau.PRINTEMPS 68 vues de la plage HE 4 gl / FR + $2 et vous verrez la vie avec un visage nouveau, - parce que Nivea c\u2019est la jeunesse de la peau, a à.c\u2019est la douceur du satin, la fraîcheur \u2014 V des matins d\u2019hiver., Les ] Protégez votre peau contre le temps et les Fe > éléments en appliquant Nivea chaque jour.04 Ÿ Crème ultra-pénétrante, elle tonifie, nourrit, 7 hydrate l\u2019épiderme.Elle assure à votre peau la teneur en eau dont elle a vraiment besoin.Nivea, c\u2019est la jeunesse de la peau! RE na Cs Arte Sa - 3 of __ a Nivea est un produit de Smith & Nephew Limited, Canada 28 - PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 4 © e ® 3 ¥ .Les maillots de bain, on les porte aussi pour jouer ou se reposer sur la plage.Ceux-ci, de gauche à droite, sont signés Peter Pan, Catalina et Christina.Le maillot de gauche est coupé dans \u201cun attrayant tissu pelucheux qui laisse glisser l\u2019eau sur luire RS ms Lan EL ree cs Chagall.Rv \"7 NS UNI Car pa to + Cv A lo Cay i * : an iP Une élégance a toute épreuve.KAY SILVER glorifie la mode nouvelle tout en douceur avec des blouses de Bruck en crêpe Arnel/Fortrel d\u2019une velouteuse richesse.D'entretien facile.Résistant aux faux plis.Fraîcheur durable.A gauche, romantique et si féminin; à droite, le nouveau style chemisier, ajusté.Des couleurs éclatantes de printemps.Tailles 10 à 18.Environ $13, chacune.En vente chez Simpson, Montréal: Morgan, Montréal: Paquet, Québec et dans tous les bons magasins.\"MARQUE CANADIEN qe.Coa -CEL-CIL FIBRES LIMITED Le RNEL ve ie: Su LE MIEUX EST ENCORE MEILLEUR, SI LA FIBRE EST DE CEL-CIL PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968- 29 2e a.Ta IRE N PT ie y ei * ¢ ad & SA 0 f 4 Co yd Has de + 3 Ces vêtements sont Is avantagent aussi pourquoi les Canad Bandeau £2970 Blanc, Rose, Jaune, Bleu, Chair et Noir $5.00 \u201cJagr.Bleue, Chair et Noire $9.00 La Cie Ltée Dominion Corset, Québec, Montréal, Toronto, Vancouver.30 - PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 AN PRINTEMPS 68 5 US A ge NY Aa 7 n A y WA SAE / pm + v fee Importants petits riens LES accessoires, dans la mode, ne sont pas accessoires, s\u2019il est permis de s'exprimer ainsi.Ils rehaussent ou gâchent le reste de l\u2019ensemble.Cette année, les souliers ont des bouts larges et arrondis et des talons solides.Ceux que nous montrons ici sont de Charles Jourdan, en bas, et de Cristina, les deux autres.Dans le même ordre: bas opaque, de Trimfit; en toile d\u2019araignée, de Kayser; et de mèche à rayures verticales, de Bonnie Doon.Sacs à main solides et pratiques, autant qu\u2019élégants, de Bernard Handbags.À ee the \" a \u2014\u2014\u2014 mem wt ~ Conservez la jeunesse du teint Toutes les femmes ont aujourd\u2019hui droit à un joli teint.Cette promesse est devenue réalisable le jour où la science a découvert une remarquable huile tropicale hydratante capable de redonner et de conserver à la peau l\u2019éclat de la jeunesse.Il est aujourd\u2019hui possible de stimuler les sécrétions sébacées pour assurer à l\u2019épiderme l\u2019équilibre d\u2019eau et d'huile qui lui conservera souplesse et douceur.L'action isotonique de cette huile permet de la faire pénétrer profondément par un simple massage léger.Les femmes de tous âges ont constaté que son application quotidienne, le soir au coucher et le jour sous le maquillage, apporte à leur épiderme l\u2019exacte mesure d\u2019eau et d'huile qui prévient les rides de sécheresse et le protège des riguers du temps et de l\u2019action des pigments contenus dans les produits de beauté.Les propriétés hygroscopiques de I'- huile d\u2019Olay encouragent également l\u2019hydratation en attirant l\u2019humidité de l\u2019air ambiant et en le faisant pénétrer dans la peau pour remplacer l\u2019eau perdue par évaporation à la couche supérieure du derme.Examinez attentivement votre peau en passant les doigts légèrement sur toute la surface du visage et de cou avant de faire votre application quotidienne d'huile hydratante.Toute région révélant une tendance à la sécheresse devrait recevoir une couche supplémentaire d\u2019huile d\u2019Olay pour mieux lisser l\u2019épiderme à cet endroit.Le lendemain, votre maquillage s\u2019appliquera beaucoup plus uniformément, vous donnant un teint frais et sans défaut.PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 - 31 PRINTEMPS 68 919103304350 00305 50 u 100 E to Da ra.= 2349460250 sr ré0 0030000000.UAS20006GAACOQU0O 18200, - .Fr 4 of Comment le saurez-vous?En achetant LA' NOUVELLE Modess off-form TA Ea Be A HEE IE ET EIS EEE VEE SPENT NIEE SPEER Ne SOEs 0 eA sesh et ye .* rou\u201ccauaueout Lew I hE wa Lees Mave nn ME EE ECL RA WT Yaka LY Pa \"rercoucss6hu 0004000000.UGS VU GU CU U (O0 UeC UCAGGAA08 8 Nouvelle forme 3 4 + n° eon on EN Nouvel enrobage Le nouvel enrobage très doux est plus que doux.Il est ponctué de douzaines de minuscules perforations qui aident à accélérer l'absorption des liquides vers le centre de la serviette.li en résulte que la serviette demeure plus moelleuse.\u2026 plus fraîche.Vous pourrez constater le resultat.\" 225 a tea ER ce ng Bs a I RCE CPE La nouvelle Modess Soff-form est façonnée pour votre parfait confort\u2026 c\u2019est la première serviette féminine qui vous permet de relaxer vraiment.Son secret ?Une couche plus profonde de duvet plus absorbant que les serviettes ordinaires ainsi qu'une forme conçue et façonnée pour votre parfait confort.jusqu\u2019au bout de la serviette.Vous vous savez en sûreté.Naturellement.Vous êtes bien.Les nouvelles ; enveloppes sanitaires gratuites x in Les enfants apprennent maintenant très | pour sac a main, : tôt une certaine élégance.Le garçonnet (en haut, à gauche) a choisi un veston en coton rayé et une culotte assortie, l\u2019un et l\u2019autre de Gay Togs.| | La nouvelle serviette | féminine Modess Soff-form est ; la première à vous offrir gratuitement des enveloppes BE sanitaires dans chaque a a boîte.C'est la façon idéale Nouvel le boîte d'emporter une serviette.La meilleure façon de s\u2019en ~.débarrasser.Pratique et commode.vous ne serez plus jamais mal à l'aise.Au centre: rayures encore pour cette jolie robe en Orlon, de Playline.Le sac à bandoulière métallique fait fureur chez les grandes fillettes.Qu'est-ce qui sied mieux, vraiment, à une bambine qu\u2019un brin de dentelle (en haut, à droite)?Robe en Orion, de la collection Kiddie Craft.L'adolescente, pour sa part, affectionne les tricots.Ici, robe-sweater, de la collection Saey, agrémentée d\u2019une rutilante ceinture-breloque.*% I a Modess el Soff-form sont des marques de commerce de Johnson & Johnson Ltée ou des compagnies affiliées.A R aJ&J 67 32 - PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 i Lea \u2014_ on 7 = ee i ow «+ J ot \\ v LA de luxe lable sensation » inéga Une une acétate texturé , isi l\u2019él ace a hesse opulente gr Celara.Il se jouera des sa .DUBONNET a cho ric égance luxueuse.Cet ensemble est d \u2019 icot d éclat de ses couleurs.la souplesse soyeuse du tr A , t conservera | ISONS \u20ac © \u2019 intanières intes pr Environ $80.joie.Dans tous les bons magasins.brantes de Vous le porterez partout.Tailles 8 à 20.Te vi \"MARQUE CANADIENNE DÉPOSÉE CEL-CIL FIBRES LIMITED IL EL LE MIEUX EST ENCORE MEILLEUR, SI LA FIBRE EST DE CEL-CIL PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 33 3 NN cute us PS Nes Ci tl Sd ce Ra er Les IDR ES \u2014e_.es a + LS \u2014.ota ¢ £ Ae pt SAR ea On aura tout vu.Méme la plus belle fille du monde ne saurait se permettre tous ces faux plis.Si seulement elle prenait la peine de demander les vêtements Koratron® au repassage permanent breveté, que les meilleurs manufacturiers achètent et utilisent, elle attirerait les regards admirateurs de ces messieurs .La compagnie Koratron ne fabrique ni tissu ni vêtements: elle a conçu l\u2019idée du repassage permanent, elle a fait breveter son procédé unique, et seules les manufactures conformes a nos normes de la qualité sont autorisées à l\u2019employer.Nous autorisons également des manufacturiers de vêtements féminins.Si vous le pouviez, n\u2019aideriez-vous pas, comme nous, une femme à être moins \u201cplissée\u201d\u2019 ?Koratron Company of Canada Limited, Montréal ®Koratron Company 1967 = 34 - PERSPECTIVES No 11, 18 mars 1968 La mode, ¢ ce printemps, s'inepirera-de plus en \u2018plus des années 30 mais en les rajeunis- ; sant ui un.peu.Ici, chiffon de sole ceinturé .+ Vous pouvez à vous fier aux +2.4 CHAUSSURES\" #7\" 3.TETE \u2019 \u2014 ae Fm \u2026 pour les pieds = ».des enfants ge ii.gui grandissent: * 11° 8 plupart des mères, | apr, Sy fient.\"> 20 \u2018! Parce que nos x a 28 =.* * neuf petites ©\".Tn WT x #- «éhaussures Savage Ÿ.sont fabriquées de matériaux durables et de haute dtalité\u2026 + PP.Elles chausseront - 9 F0 4 os + Fo \u2018 bien les petits XN, BS ~ #7 Confortablement aussi.; Elles sont également traitées à la méthode Ÿ oSenitized.wR SARL.Ps To} est pourquoi \u2026& vous obtenez * une valeur incomparable et qu\u2019ung tite =>\" chaussure vage est un achat pro table wr -*Demandez-les:+\" 45 - , * 4 nest = 4 Le 0% 3 > a, Sal tri aA : in: \u201c8 * ; UE 5.TIS Tn y A A gauche, notre chroniqueur Andy O'Brien prend des notes en causant avec la skieuse Nancy Greene.Ci-dessus, le grand pa- > tron des Jeux, Avery Brundage, a droite, et John Ahearne, ¥: \u2018 président de la Fédération internationale de hockey.À dr.le contingent canadien qui nous a représentés à Grenoble.36 - PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 Les Jeux olympiques LAMATEURISME, UN IDEAL DE FACADE?par Andy O\u2019Brien PEUT-ON, une fois pour toutes, éliminer l\u2019équivoque des Jeux olympiques?Cette question, qu\u2019on se pose tous les quatre ans, est devenue plus pressante que jamais lors des Jeux d\u2019hiver qui se sont déroulés le mois dernier à Grenoble, en France.Au Canada, où la foi dans l\u2019athlétisme sous sa forme la plus pure survit encore dans certains milieux, d\u2019honnêtes concurrents \u2014 telle Nancy Greene -\u2014 ont hésité avant de prêter le serment olympique.Si notre jeune championne, qui peut se vanter, malgré toutes les médailles et tous les championnats qu\u2019elle a gagnés, de n\u2019avoir que $200 à son compte en banque, met elle-même en doute sa qualité d\u2019amateur, que penser alors des autres concurrents?.D\u2019un Jean-Claude Killy, par exemple, qui touche un traitement comme douanier mais qui, en fait, n\u2019a jamais accompli d\u2019autre travail de sa vie que de descendre des pentes en ski?.Ou encore des Russes, qui jouissent de divers privileges en vrais capitalistes \u2014 6 horreur! \u2014 même s\u2019ils ne font rien de plus que jouer au hockey pour le plus grand honneur de toutes les Russies soviétiques?On doit simplement répondre à cela, je pense, que les Jeux vont continuer de se dérouler comme auparavant.À vous de juger si oui on non ils pêchent contre l\u2019amateurisme.En principe, nous le savons tous, les Jeux sont censés grouper seulement les athlètes amateurs.Aucun concurrent n\u2019a le droit d'accepter de rétribution pécuniaire pour ses efforts.Même les périodes d\u2019entraînement sont strictement limitées à un maximum de trente jours.Mais nous savons tous également que ce n\u2019est là qu\u2019une façade.Coureurs en bobsleigh ou en luge, skieurs de fond, patineurs artistiques: voilà les vrais amateurs.Ceux-là dépensent leur propre argent pour s\u2019entraîner.Mais pas les autres sportifs: skieurs de descente, joueurs de hockey, qui procurent, par les droits de télévision, de profitables dollars à la caisse de l\u2019organisation des Jeux.Pour être conformes au Code olympique, les Jeux devraient se passer d\u2019eux, cela est certain.Je sais bien que le président du Comité olympique international, Avery Brundage, n\u2019est pas de cet avis.L'arbitre suprême de l'amateurisme, que ses 80 ans rendent indifférent aux critiques comme à l\u2019évolution des moeurs sportives, conserve un idéal élevé qu\u2019on ne peut s'empêcher d\u2019admirer, \u201cL\u2019amateurisme, m\u2019a-t-il expliqué, est affaire de conscience personnelle et, par suite, difficile a définir exactement, Mais c\u2019est une chose aussi précieuse que l\u2019amour, l\u2019amitié ou la charité, une chose sans laquelle notre monde ne serait qu'une lugubre planète.\u201d Qui oserait s\u2019élever contre de telles paroles?Mais il ne serait pas réaliste de croire que cet idéal puisse se perpétuer longtemps! A Grenoble, Brundage est parvenu à Maintenir la fiction d\u2019un amateurisme officiel parce qu\u2019il a préféré ignorer les affronts qu\u2019on a commis envers lui.I! avait, par exemple, ordonné aux skieurs d\u2019enlever de leurs skis l\u2019étiquette du fabricant.Hs ont refusé, le Français Killy en tête.Et Killy a remporté trois médailles d\u2019or.Brundage s\u2019est tiré d\u2019embarras en s\u2019abstenant d\u2019assister à leur remise.Mais Brundage n\u2019en a encore que pour quelques années à la présidence, et avec lui s\u2019éteindra l\u2019idéal d'un amateurisme rigoureux.On ne peut d\u2019ores et déjà ignorer des signes de révolte.Après la désobéissance des skieurs de Grenoble, la Fédération internationale de ski a menacé d\u2019ouvrir un débat public sur les règlements d\u2019admissibilité aux Jeux, qu\u2019elle juge trop sévères, et l\u2019on peut craindre qu\u2019il ne survienne avant que s'ouvrent les Jeux d'été à Mexico.Comme il ne paraît pas possible Suite page 38 PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 - 37 «dates Le cirage Nugget * Brillant.N'oubliez pas d\u2019utiliser Nugget dès aujourd\u2019hui! aa 3 Chaua,, 5 «, Fos 2 / Nugget ; wax shoe polish SOULAGE LA DOULEUR Rien ne soulage plus profondément que Buckley's Le Buckley\u2019s White Rub a pénétration profonde contient sept ingrédients pour soulager la douleur, mélangés dans une base de créme sans tache, blanche comme neige, pour un soulagement rapide et réconfortant des douleurs musculaires, arthritiques ou rhumatismales.En vente partout\u2014 73¢ seulement.LES JEUX OLYMPIQUES Suite de la page 36 Scène mouvementée de la victoire de 5 à O de l\u2019équipe russe sur le Canada.Gary Dineen (7) tente de retenir Poloupanov tandis que le compteur étoile Firsov (11) s\u2019apprête à effectuer un violent lancer.Prix spéciaux pour semaine et fin de semaine de ski.15 minutes du Mont Ste-Anne et du Lac Beauport Piscine intérieure.Bar.Salle à manger 2250 Boul.Ste-Anne, Quebec 5, P.Q.Réservations: 418-661-7701 38 - PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 Des accommodements LE 28 OCTOBRE DERNIER, après une entrevue à ce sujet avec Avery Brundage, président du Comité olympique international, notre chroniqueur sportif, Andy O\u2019Brien, faisait part ici des nouvelles restrictions apportées au code d\u2019admissibilité aux Jeux.Il en concluait qu\u2019il était injuste de demander aux joueurs \u201ccanadiens de hockey soit de se parjurer, soit de risquer de passer, outre-mer, pour des naïfs.Cet article a eu des répercussions.Le chef de mission de l\u2019équipe canadienne, Frank Shaughnessy, a admis qu\u2019il avait fallu accepter des \u2018\u201c\u201caccomodements\u201d dans le cas de plusieurs joueurs.Le Comité olympique canadien a également jugé que, face à la libre interprétation que d\u2019autres nations donnent au code, il n'\u2019avait pas le droit de priver nos joueurs de la chance de participer aux Jeux.Nous approuvons entièrement l\u2019opinion de notre chroniqueur.La direction internationale des Jeux olympiques doit adopter un code sans équivoque qui accepterait même les athlètes dont l\u2019entraînement a dépassé trente jours, et qui ont reçu d\u2019une université une bourse pour leurs prouesses athlétiques.De toute façon, le débat est maintenant ouvert, et il est facile de discerner quelle position le Canada doit adopter.LA RÉDACTION que les Jeux aient lieu sans que le ski figure au programme et sans qu\u2019y participent les brillants concurrents actuels, il est presque certain qu\u2019on en arrivera à un compromis, particulièrement quant au temps d\u2019entraine- ment et aux déboursés permis.Reste un autre probleme: le hockey, que compliquent les conceptions différentes que se font l\u2019Europe et l\u2019Amérique sur ce sport, Ici, tout débutant rêve de faire un jour partie de la ligue Nationale, organisme professionnel.En Europe, on vise à s\u2019aligner avec l\u2019équipe nationale de son pays, organisme officiellement amateur.Les Européens ne voient aucun mal à ce que leurs gouvernements ou des sociétés commerciales se fassent les bailleurs de fonds de leurs représentants aux Jeux, de sorte qu\u2019aucune modification du Code olympique n'aurait grande importance à leurs yeux.Mais les pays situés derrière le rideau de fer s\u2019opposeraient farouchement à ce qu\u2019on retire le hockey du programme des Jeux, car ceux-ci leur offrent un champ de propagande sans prix chez les nations capitalistes: songez que des millions de gens ont pu voir à la télévision la Russie battre le Canada par 5-0 dans la finale des épreuves de hockey a Grenoble! En ce qui nous concerne, le pro- bleme se ramène à cette seule question: le Canada doit-il se retirer de la compétition olympique si les règlements ne sont pas allégés?A Grenoble, j'ai causé de toute l\u2019affaire avec le Britannique John-Fran- cis Ahearne, qui a été de longues années président de la Fédération internationale de hockey, laquelle comprend maintenant 26 pays.Ahearne venait de s\u2019en entretenir avec Brundage et croit possible de trouver une solution que l\u2019Amérique jugera entièrement acceptable.T lui a suggéré, entre autres mesures, que tout athlète \u2014 ou équipe d\u2019athlètes \u2014 qui aura gagné une médaille d\u2019or aux Olympiques n\u2019ait plus le droit d\u2019y participer, cet honneur devant lui suffire à jamais et laissant ainsi le champ libre à ses compétiteurs.Si les Canadiens \u2014 et aussi les concurrents de plusieurs autres pays \u2014 Sont mécontents des Jeux, c'est qu\u2019ils veulent maintenir l'idéal de l\u2019amateurisme.Et de leur côté les organisateurs des Jeux veulent maintenir J\u2019attrait de ce tournoi sans le laisser envahir par l'esprit mercantile.Le problème demeure donc de savoir si les Jeux peuvent continuer d\u2019avoir lieu sans fraude.Je pense que non, et c'est pourquoi j'estime le moment venu d\u2019un compromis sur les règlements d\u2019admissibilité.< ty remy ce Se =.3 0 , A cuos n - =.i Ahn a \" y _ - eu pars N Pass re ALKERS | [russ gy] o£ É 1.| FE] 7, bry Sine 1 A Te ; Fine 3 N ss do \u20ac In ae TR ere 1827 estA0LisHÉP proiNTMENT TO p \u20184 œ aia EE RO x TILE > ÿ Les grandes marques de Hiram Walker _- des formes et des gouts.N\u2019en va-t-il pas de même de vos amis?HIRAM WALKER & SONS LIMITED, WALKERVILLE, ONTARIO.ES RE 2 EE LE Lee se - La a an ee ave + cena Wham 10 + one crm + = \u2014 15501 22 eee - \u2014 ng =i ain - Wa oo.BY APPOIRTMENT Massry Quens Ecran ta Canaan Que ess se présentent dans toute la gamme des grandeurs, ® BAN A 40 - PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 Des joyeuses funérailles aux tristes noces en compagnie de Carl Dubuc Illustrations Miche Loiselle Ah! les fêtes de famille! IL Y A DES GENS qui disent que la famille est une institution démodée.Tis ont tort.Par quoi la remplacerait-on?Mieux vaut souffrir par ce que l\u2019on connaît que de plonger bêtement dans l\u2019inconnu.La famille, au Canada français, a pourtant ceci d\u2019inquiétant qu\u2019elle n\u2019en finit plus\u2014 en ce sens qu\u2019elle est inépuisable.On est toujours un peu parents, chez nous, et, même si on l\u2019ignore, on se connaît assez de parents proches ou éloignés pour en avoir la vie encombrée et pour organiser de magnifiques fêtes de famille qui sont tellement merveilleuses qu\u2019elles font mal, mais dont on pardonne l\u2019existence parce qu\u2019on ne sait pas à qui la reprocher.Ces fêtes de famille sont par essence des réunions de gens plus ou moins étrangers les uns les autres et qui se croient forcés de se recevoir parce qu\u2019ils sont plus ou moins étroitement unis par ce qu'on appelle médicalement, faute de mieux, les liens du sang, mais qui normalement ne se verraient jamais s'ils n\u2019avaient pas la malchance de porter le même nom ou de se l\u2019être fait imposer.Les définitions peuvent sembler inutiles, mais il faut y voir clair et ne pas s\u2019embarrasser d'une famille qu\u2019on a le bonheur de ne pas avoir.On applique le terme \u201cfamille\u201d à deux espèces de conglomérats.La famille proprement dite, cette tribu qui vit sous le même toit, et la famille au sens large, qui comprend tous ceux avec qui on n\u2019est pas obligé de vivre à longueur d\u2019année.Suite page 42 3 ir PTR \u2014; RU Dr.Balla RUN POUR\u201d Hens A Hi Votre chien ne peut qu\u2019avoir ses bons moments et une excellente santé .quand vous lui donnez la saine nourriture équilibrée du Dr Ballard.En plus de la viande, la nourriture du Dr Ballard renferme tous les éléments nutritifs dont votre chien a besoin: un 3 régime alimentaire complet, richement vitaminé, préparé selon une formule établie par des vétérinaires.Bien conservée dans cette boîte de métal, la nourriture du Dr Ballard conservera à votre chien une santé .de fer! PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 - 41 [2 25 5 ER ICE a a Dw ERS Cu us Eos G 3 NE p >, © Adieu e avec les Zinc pads si efficacés du Dr Scholl! Quel soulagement .grâce aux Zino-pads coussinés du.f= Dr Scholl qui préviennent la pression des chaussures.Les disques médicamenteux amolissent les cors et les font disparaître.a: Autres modèles pour les oignons et les 5 callosités.Visitez la section du Dr Scholl dans les pharmacies, les magasins de chaussures, ul les magasins a rayons ou de variétés.Pour le confort des pieds (prononcer \u201ccho-le\u201d) 68-2F M + re Spe bg A J fermez z les yeux.J et A 8 ~ WER eT pa NS er sis 1, NDS JIT DE FRANCE - 42 - PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 8 FE a &æ e WE La famille au sens large est, par rapport à la première, un assemblage désassemblé qui unit ou désunit des éléments disparates et parfois pittoresques, mais le plus souvent sans saveur: les fils et les filles disparus du foyer parce qu\u2019ils sont mariés, leurs conjoints et leurs enfants; les frères et soeurs, beaux-frères et belles-soeurs du père et de la mère de famille, qui sont les oncles et les tantes du père et de la mère qui deviennent ainsi grands-oncles et grand-tantes des jeunes; (tout ça paraît compliqué mais il n\u2019y a jamais rien de simple dans une famille de chez nous) en outre, tous les enfants de cette ribambelle d\u2019oncles et de tantes, qui portent fièrement les noms de cousins germains et de petits- cousins; enfin, tous les parents et alliés proches ou éloignés de tous ceux qu\u2019on vient de nommer et qui constituent en quelque sorte l\u2019arrière-ban de la famille et qui, cependant, ne se vanteront d\u2019être de nos parents que si nous sommes quelqu'un ou si nous avons de l\u2019influence, tout en se défendant de l\u2019être dans les cas de scandales! La famille du foyer La famille proprement dite, celle qui vit sous le même toit, est l\u2019unité maximum qui soit économiquement viable et au sein de laquelle aucun des membres ne soit capable de vivre.Oh! n\u2019allons pas trop loin: le papa aime la maman et vice-versa, bien entendu; les frères et les soeurs se chérissent, cela va de soi; mais on s\u2019est aimé et chéri pendant si longtemps qu\u2019on finit par en être lassé et qu\u2019à j\u2019amour se substitue une haine sourde et bienfaisante qui, par les éclats, les accès de cruauté et les brusques changements d\u2019attitudes qu\u2019elle provoque, rend techniquement possible et intéressante une vie commune en principe inacceptable.Cynisme ou pessimisme?Pas du tout.La famille canadienne-française, au fond, est très heureuse; elle survit à toutes les épreuves et reste unie, aidée un peu, il est vrai, par les nécessités économiques, les difficultés juridiques du divorce, le respect du qu\u2019en-dira-t-on, le dégoût de l\u2019aventure et la puissance consacrée de l\u2019autorité paternelle, qui empêche les enfants de s\u2019enfuir en bas âge.La grande famille Quant à l\u2019autre famille, la famille au sens large, il n\u2019y a pas de mots pour la décrire.On peut essayer d\u2019en détacher quelques bouts, par exemple, les gens de la famille qu\u2019on reçoit à coucher: ce sont ceux qui n\u2019habitent pas la même ville et qui s\u2019annoncent par une lettre qui arrivera après eux.Là, c\u2019est le grand sacrifice: on vide les \\ La FÊTES DE FAMILLE Suite de la page 40 chambres pour leur faire de la place, on s\u2019installe comme on peut pour ne pas les déranger et on arbore un sourire perpétuel parce qu\u2019on n\u2019a pas le courage de leur faire sentir qu'ils sont de trop.La visite de I'extérienr constitue une petite fête de famille impromptu dont les \u201cétrangers\u201d bénéficient aux dépens de ceux qui les reçoivent, ce qui leur permet de repartir heureux et satisfaits d\u2019eux-mêmes .et un peu plus détestés.Pour couper court, signalons que les pires membres de la famille sont les oncles et les tantes qui, au cours des fétes familiales, viennent martyriser les petits enfants en faisant mine de s\u2019intéresser à eux et leur demandent des nouvelles de leurs études ou de leur avenir avec des questions stupides qui n\u2019appellent vraiment pas de réponses: \u2014 Quelle matière préfères-tu, mon petit bonhomme?\u2014 Est-ce qu\u2019il y a un professeur que tu aimes mieux que les autres?\u2014 Qu'est-ce que tu veux faire plus tard?Au fait, cette dernière question pourrait appeler une réponse lapidaire: \u2014 Ne plus avoir ni d\u2019oncles ni de tantes! Et, après avoir coupé court.tranchons! On peut diviser la famille au sens large et l\u2019arrière-famille en diverses catégories arbitraires: les parents riches et les parents pauvres; ceux à qui on doit donner des cadeaux à Noël et ceux qu\u2019on évite comme la peste durant les Fêtes; les parents tristes et les parents pas drôles; les parents dont on parle librement devant les enfants et ceux dont on parle à voix basse ou en anglais.Et on distingue enfin selon les circonstances: les parents éprouvés.Les funérailles Rien n\u2019est plus gai que les enterrements.Sans doute, au début, en arrivant au salon funéraire ou à la maison du cher disparu, prend-on l'air attristé de circonstance et marmonne-t-on les difficiles paroles de condoléances qu\u2019attendent sans les entendre les parents éprouvés.Il n\u2019est pas nécessaire, entre parenthèses, de fabriquer des phrases délicates ou bien pensées: toute originalité paraîtrait suspecte et augmenterait ainsi la douleur apparente ou réelle des endeuillés en titre.Qu\u2019on se contente du traditionnel: \u2014 Je vous offre mes sympathies.(Condoléances est plus frangais, mais il n\u2019est pas accepté dans tous les milieux et peut paraitre inutilement affecté; ce n\u2019est pas le moment de faire Suite page 45 pre, \"0e Re eee nes comme Monsieur Roberge: Vo * RR A = if | Pa wl PA N 01 8 8 01 0100 0 a =.+ w% ) oy ce \" Les > ; } 0 dar _ fappet Sy RCL \u201cou Oa BOUIN) 13 } y à LA 0 Vay ho .HEC \u2018 dpi bm ey RY ey > PEN NS Ly Ye y > PS oye aa AA AG Se en RERO RATES ROUES ROSE RAILS the pour 1a\u2019 18x 5 nas NS se 0,9 iy + .» Ta : AS IRA e sit ER 2a a} 3) ad CA, > CST - Es, 7 Pod Coal oY ay rat ae ; = ire parvarir vos vint.« > amp (ED NI RYE >.eV Yh > ome.din de + = 3 AY ed sy We BY ) da ho , der tee © 4 gré.aus ps ge od ph.x, ph PA, 0) 6 mL 2è PE Do To ne Cle 4 FAN à Layla YA } a en Le NE AMIR AA EL \u201cTh Tey : y à ) SHIR 2 A 2 a +3 pe ; RRR E pate) EE, 1 ; : \u201coY Tt 2 - - oy Rl + ve 7 Apt \"ey \u20ac + =~ x Cols , Je ~\u2019s \"2 y rr ve » ee ee de - BE ANAS ey PA or ARS NE AML AY pe LT : 3 > 29 dr Ra Ÿ RAILS Sah 23 qe) HET OAI See acer le pinceau.Lau, A À Et puis, utilisez Weldwood,/ - A Poser des p panneaux x préfifiis Weldwood esp fs \u201cplus propre que d\u2019 oppliquer une couche : ER NS de peinture.> > Vous les\u2018installez simplement avec \u2018du ciment pour panneaux muraux \u201c Weldwood.a Pas de marteau.Pas de clous.& Pas de pouce écrasé.Ces > \u201c panneaux durent aussilongtemp ik \u201c que les murs; une fois qu \u2018ils sont - posés, vous n\u2019avez pas à recommencer.Si vous désirez vendre votre maison, vous serez heureux de l\u2018avoir mise en valeur.Vous avez un choix de panneaux _ de 26 bois différents.| Les prix varient de $6.80 $70.00 pour un panneau de 4\u2019x 8\u201d.Voyez- \u2018en la gamme complète chezle | marchand de matériaux de Construction le plus près de chez vous.: WELDWOOD OF CANADA LIMITED poral FETES DE FAMILLE Suite de la page 42 de la fantaisie.) Sans doute aussi \u2014 et là encore il n\u2019y a rien de gai \u2014 la coutume veut- elle qu'on aille jeter un coup d\u2019oeil sur le défunt, mais outre que celui-ci y reste généralement indifférent, ce geste n\u2019est obligatoire que si on se sent étroitement surveillé ou si on est amené de force sur les lieux par un membre de la famille toute proche.Les commentaires doivent être brefs et de préférence louangeurs: \u2014 Il n\u2019a pas changé.\u2014 Qu'il est calme! \u2014 Comme il a l\u2019air reposé! Le cas échéant, c\u2019est-à-dire s\u2019il s\u2019établit un silence de mort pour ainsi dire, on doit s\u2019enquérir des causes et des circonstances de la mort.On peut s\u2019attendre à des réponses nettes comme \u201cIl est parti comme un petit poulet\u201d ou \u201cOn attendait sa mort depuis assez longtemps\u201d, aussi bien qu\u2019à de longues homélies et d\u2019interminables anecdotes funèbres qu\u2019on .écoutera avec attention en pensant à autre chose.Mais \u2014 insistons sur le mais \u2014 une fois ces pénibles moments passés et les devoirs d'usage remplis à la satisfaction de tous, on passe à l\u2019arrière- salon (ou, dans le cas d\u2019une maison privée, à la salle à manger ou à la cuisine) où on retrouve avec cordialité la masse heureuse des survivants.C'est dans les salons funéraires que la famille devient acceptable.On tombe sur des cousins ou des cousines, des oncles ou des tantes, ou même un frère ou une soeur qu\u2019on n\u2019a pas vu depuis longtemps et avec qui on est brouillé mais dont on se rapprochera avec enthousiasme dans la joie causée par le deuil général.Les funérailles constituent une vraie fête de famille, tout à fait gratuite dans son déroulement.Et c\u2019est justement parce qu\u2019elle est inopinée qu\u2019elle est appréciée, c\u2019est un peu une fête- surprise.La mort opportune d\u2019un parent éloigné et peut-être inconnu permet des réunions chaleureuses où on s\u2019informe de tout le monde excepté du mort.A noter que c\u2019est dans les salons funéraires qu\u2019on entend les meilleures histoires.Les funérailles sortent de la routine et mettent en contact avec des gens qu\u2019on ne voit jamais, et qui ne sont d\u2019ailleurs pas du même milieu, de sorte que grâce à eux on peut renouveler avec bonheur sa provision d'histoires drôles, dont les plus désopilantes sont naturellement celles qui ont rapport aux enterrements et aux salons funéraires.Les repas de funérailles, j'entends ceux qu\u2019on prend à la maison du défunt, le soir, une fois que la visite ordinaire est partie, sont excellents.C\u2019est peut-être là une illusion, on a sans doute meilleur appétit parce qu'on se sent vivant.Les jours de funérailles, l\u2019alcoo! coule à flots et tout le monde est d\u2019une folle gaieté, car n\u2019est-il pas vrai que, mourir, c'est partir un peu?Les trois jours réglementaires de réjouissances se terminent avec le service funèbre et l\u2019inhumation.Xl y en a qui pleurent mais la majorité des parents ne se montrent pas tellement inconsolables.Après tout, la famille est si nombreuse .Mais, au moment de se quitter, on éprouve confusément un certain regret, on avait eu tant de plaisir à se voir.Et, en scrutant autour de soi les visages, pour tenter de déterminer lequel semble le plus marqué et le plus susceptible de provoquer à brève échéance une autre funèbre fête de famille impromptu, on se lance allégre- ment: \u2014 À la prochaine! Fêtes pour enfants Les premières communions ont quelque chose de commun avec les funérailles: de même qu\u2019à ces dernières on s'intéresse à tout sauf au défunt, ainsi aux premières commu- nions on s'occupe de tout le monde sauf du premier communiant ou de la première communiante.La réunion de famille à laquelle la première communion donne prétexte est essentiellement une fête de grandes personnes.On semble considérer que l'enfant a déjà eu sa petite fête à lui le matin et qu\u2019il cst drôlement encombrant le reste de la journée.Pour un peu, on l\u2019enverrait se promener dehors avec son petit habit bleu ou sa petite robe blanche.L'enfant ne souffre pas trop de l\u2019indifférence des adultes, à sa fête de première communion: il peut jouer en paix avec chapelets, missels, médailles, images et statues de saint Joseph dont on l\u2019a gratifié.Suite à la page suivante © \" .Malgré sa taille {minuscule cet appareil; zl LI Zenith Gm faire reprendre i jance en soi, ® | _ brmettre de mieux Jouir des amis, d\u2019avancet dans les affaires, @ FCO Pod Riu CRIER mari ot heureux 2\" 4157 LeZenette AA 243 A de Zenith A 5 à est tout petitetse * 5 95 porte dans le canal - 5 auditif\u2014sansmoule | À 2 d'oreille\u2014sans cordon.#4, P Pourtant, si vous n'avez - qu'une légere perte d'ouie, cet appareil est peut-être tout ce 3 Mra.qu'il vous faut pour bien : entendre et vous remettre dans le vent.Demandez à votre Dépositaire Zenith (son nom se trouve dans Te les pages jaunes) de vous démontrer le Zenette.Quantité de gens affirment qu\u2019il est merveilleux.I! mérite certainement d\u2019être essayé.\u2014 Zenith Radio Corporatio ot Canada, dl : > 455 Horner Avenue \u2014To£Onto 14, Ontarlo\u2014 Dept.crap Demandez la brochure Bratuite \u201cUn Guide Pour Les Durs d'Oreille,\u201d ainsi que toute documentation disponible sur les Appareils Auditils Zenith.fer TR La qualité doit y être ayant ae le nom soit abposé sur >\" Les Ap reils Auditifs PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968 - 45 VA e wW/ CUITE Eka \u2018atteñd à'voyre ally ge BEIT fe ; Vou® érez @ fo TR us goût vous P FÊTES DE FAMILLE \u201cSuite de la page précédente Mais il ne reste pas insensible à la façon de s\u2019amuser des adultes; il observe et il apprend durant ses heures, il vieillit même un peu.Ce n\u2019est pas pour rien qu\u2019on dit que la première communion fait entrer spirituellement l\u2019enfant dans le monde des adultes.Restent les fêtes de baptême.Elles ressemblent à toutes les autres et réunissent à peu près les mêmes gens.sauf que celui que l\u2019on fête est le plus heureux de tous: il n\u2019en conserve pas le moindre souvenir .Les noces Autant les funérailles peuvent être gaies, autant les noces parviennent à être sinistres.La principale victime du mariage \u2014 plus précisément de la noce \u2014 est non pas la mariée, que de désuets romantiques $\u2019obstinent à considérer comme la douce brebis jetée toute palpitante entre les dents d\u2019un loup glouton et indigne, ni l\u2019heureux époux, qui sacrifie si noblement la liberté qu\u2019il avait si vaillamment défendue jusque-là, mais bien le père de la mariée.C\u2019est le père de la mariée qui paie la noce et à qui incombe le redoutable devoir de faire en sorte qu\u2019elle soit gaie.Il n\u2019y réussit généralement pas.La noce n\u2019est pas la consécration d\u2019une poétique et romanesque union entre deux jeunes gens qui s\u2019aiment.mais bien une entreprise commerciale de réjouissances collectives où la tradition, le désir de paraître, l\u2019esprit de famille et un tas d\u2019autres choses aussi désagréables imposent ce qu\u2019elles ont de plus mauvais.C\u2019est surtout dans la spontanéité qu'on s\u2019amuse.Or, à la noce, tout est réglé ou tout veut être réglé à la baguette.L'horaire prend une suprême importance, le protocole et la préséance règnent en maîtres, enfin toutes les contraintes imaginables imposent leur poids et leur démesure.Evidemment, toutes les dérogations, tous les accrocs inévitables à ces règles et à ces Contraintes entraînent une série de petits drames qui par un phénomène d\u2019accumulation transforment la noce en une catastrophe continue dont l\u2019horreur grandit en proportion avec le prix qu\u2019elle coûte.Le plus fou.c\u2019est qu\u2019à peu près tous les contretemps coutumiers qui se produisent lors des mariages sont prévus et consacrés par la tradition.Ainsi, il est de mise que le marié ou la mariée arrive en retard à l\u2019église.Même si cela amuse tout le monde, cela crée une tension qui marquera tout le reste de la journée et rendra les parents inaptes à maîtriser la famille à qui ils auront affaire et qui se croira obligée d\u2019être turbulente.Pendant des semaines ou même des mois, le père et la mère de la mariée ont rêvé que la réception se déroule dans l\u2019ordre et dans l\u2019harmonie.Une jolie noce, disaient-ils.Hélas! on fait toujours face à une cohue indescriptible dans les arrivages: les gens importants de la famille ne sont pas là = à temps, on ne sait plus à qui on a affaire, la moitié des invités sont déjà en état d\u2019ébriété alors que l\u2019autre moitié meurt de soif: c\u2019est le désordre complet, lamentable, désespérant et on se demande avec angoisse pourquoi tout arrive si mal alors que tout était si bien orchestré.La réponse est simple.C\u2019est qu\u2019au sortir de l\u2019église, chacun décide de se rendre à la réception par son chemin à lui, c\u2019est-à-dire par le chemin le plus court, dans l\u2019espoir d\u2019être là le premier.Il s\u2019ensuit une course effrénée dans laquelle les gens les plus importants, donc les plus lents, sont toujours les perdants.Les moments les plus pénibles que connaissent les mariés sont ceux qu\u2019ils passent dans ce qu\u2019on peut appeler la \u201cchaîne de réception\u201d.Coincés entre les pères et mères, ils voient défiler devant eux une foule indifférente ou goguenarde d\u2019amis de la famille et de parents qu\u2019ils ne reconnaîtront jamais parce qu\u2019ils ne les voient pas.La plupart de ces inconnus se livrent en passant à des plaisanteries et des familiarités infantiles.Le marié peut tenir le coup, mais on se demande toujours comment la mariée fait pour ne pas se désintégrer au contact multiplié des cousins agressifs et des oncles papelards qui se prévalent de la parenté pour l\u2019embrasser, de préférence sur la bouche.Une fois terminée l'épreuve de la chaîne, rendue interminable par l\u2019irrégularité des \u201carrivages\u201d, on passe généralement a table ou au buffet.Là, il est de bon ton de prouver qu\u2019on s\u2019amuse en faisant le plus de bruit possible, Si on ne réussit pas à faire assez de bruit, on se lance dans les chansons: les plus appréciées sont les plus grossières.Quelqu'un sans doute proposera un toast, il y aura des con- tre-toasts, interrompus par des interventions et des exclamations d\u2019un goût douteux.Les mariés finiront par s\u2019éclipser pour aller revêtir leur costume de voyage.Leur départ ne passera pas inaperçu et sera salué par un grand concert de hurlements.Au cours de la réception, soit dans la chaîne soit par la suite, les jeunes mariés auront eu l\u2019occasion de faire ou de refaire connaissance avec divers types familiaux dont le rôle dans la vie semble être d\u2019assombrir ces noces déjà si pénibles.Il y a le cousin pleurnichard, ami d\u2019enfance qui s\u2019épanche sur la robe de noces de la mariée en lui rappelant de tendres souvenirs et en lui expliquant comment elle regrettera de ne pas l'avoir épousé, lui, étant donné qu\u2019il pourrait en dire long sur le marié.Il finit d\u2019ailleurs par le dire.Inversement.il y a la vague cousine mal élevée qui s\u2019acharne a se pendre au-cou du marié dans l\u2019espoir, généralement exaucé, d\u2019inquiéter la mariée et de lui infliger des soupçons.N\u2019oublions pas l\u2019oncle mouton noir qui profite des réjouissances pour essayer d'emprunter de l\u2019argent aux mariés, ou qui boit de façon si disgracieuse que seule l\u2019intervention généreuse des mariés empêche qu\u2019il donne un petit air de cataclysme à la fête en se faisant jeter dehors.Et un peu comme dans les contes où la méchante fée qu'on n\u2019a pas invitée vient jeter un froid dans toute cérémonie par ses imprécations et ses sinistres prédictions, il y a toujours à la noce une vieille tante oison qui, s\u2019estimant invitée à contrecoeur et traitée avec peu d\u2019égards, se plaint à tous du sort qu\u2019on lui réserve et passe des remarques désagréables qui auraient pu faire rater le mariage s'il ne venait pas tout juste d'être célébré.Débarrassés de la réception et arrachés à tout ce monde familial, les jeunes mariés gâteront eux-mêmes les premiers moments de leur voyage de noces en passant en revue les agissements de la famille, ou des deux familles qu\u2019ils épousent.Et rendus un peu mesquins par ce qu\u2019ils ont vu, ils passeront en revue les cadeaux dont on les a accablés, et c\u2019est avec cynisme qu\u2019ils se remémoreront l\u2019horrible lampe de la tante Ernestine (qu\u2019ils appelleront la lampe de l\u2019horrible tante Ernestine), les petits plats sans utilité précise de la cousine Germaine, les sept ou huit grille- pain, ou malaxeurs, ou plats à fromage identiques reçus d\u2019un peu partout, le minable cendrier du beau- frère Edouard, la cuiller isolée, tirée du perpétuel stock à cadeaux de la grand-tante Alexandra, et les divers chèques de l\u2019oncle Antoine, du cousin Paul-Aimé et du frère du beau- père, dont ils ont la vague impression qu\u2019ils leur reviendront \u201cpas de fonds\u201d.Ils se diront dans un soupir: \u2014C\u2019est ça, la famille?Quelques heures après, ils s\u2019apprêteront à en commencer une autre! È Pea p va $2 2 > > Poe Tht Ee > = + Eg rr AS Rear AL LE LE pres IBLE grant A 4 Ld LEE [rey = = - - Le nouveau régal léger de Keliogg on peut y revenir sans s'alourdir.De tendres et savoureux petits \u201cpaniers\u201d.On peut y revenir sans s'alourdir.Trois variétés: cheddar d'un gout rare, bar-b-cuélein de goût et mais sans malice.Prenez un Poke.deux Pokes.les trois Pokes .demain chez votre épicier.Découpez le long du pointillé.= sur n\u2019imperte quelle boîte des nouvelles CROUSTILLES AU DÉTAILLANT: Nous rembourserons ce coupon, plus 2¢ pour fes frais de manutention, lorsque les conditions de cette offre auront été respectées.Toute autre utilisation constitue une fraude.Veuillez réclamer vos remboursements en postant ces Saupans avec un relevé de la somme dus, A I'adresse de KELLOGG, LONDON (Ontario).I} est sans valeur dans les régions où la loi en interdit l'usage.LA ae \u20ac .ry A = ih.Ç ETS A © 1968 Kellogg Company of Canada, Limited.BON A ECHANGER How PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1966- 47 LIVRE DE RECETTES pes C.P.145, Halifax (N.-E.) Veuillez m'envoyer un exemplaire du livre de recettes à la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade.J'inclus 10g pour les frais de poste.pourmieux réussir VOUE cuisine, veuillez nous retourfierce bon.La mélasse possède une riche saveur qui s'adapte à tous les mets qui ont besoin d\u2019être sucrés.Mais toutes les mélasses n'ont pas la même saveur.Comment pouvez-vous savoir que vous achetez la meilleure?Simplement en vérifiant des mots sur le contenant: \u2018\u201cMELASSE PURE DE QUALITE SUPERIEURE DE LA BARBADE\u201d.La mélasse pure de la Barbade est considérée comme étant la meilleure qualité sur le marché mondial.Là réside votre garantie d\u2019une qualité et d'une saveur supérieures.Si vous voulez notre livre de recettes contenant 100 délicieuses recettes différentes utilisant la mélasse, veuillez remplir et mettre à la poste le bon ci-dessus.ste, jum) MELASSE PURE DE LA BARBADE LA BONNE CUISINE de Perspectives PAR MARGO OLIVER TEAU a r = rl ca pn \u2014_ + [a A A LR Ces gâteaux (à la crème vanillée, 52 SI VOUS ETES de ceux qui croient que, sans plusieurs oeufs, la pate ne saurait être tendre ou que le gâteau à un oeuf n\u2019est qu\u2019un gâteau de pauvres, détrompez-vous.On peut faire, avec un seul oeuf, des gâteaux vraiment délicieux et je me suis plu à en réunir ici quelques-uns.Qu\u2019ils soient au citron, aux épices ou à la vanille, ils fondent sous la dent.Je vous propose aussi plusieurs garnitures qui feront de chacun de ces gâteaux un dessert délicat.GÂTEAU A LA BANANE ET A LA GELÉE 1% tasse de farine à tout usage, tamisée 1 tasse de sucre 2 cuil.à thé de poudre à lever 1% cuil.à thé de sel 14 de tasse de beurre ramolli 25 de tasse de lait 1 cuil.à thé de vanille YÆ cuil.à thé d\u2019essence d\u2019amande 1 oeuf 1 tasse de gelée de raisins 1 banane mûre Jus de citron Sucre en poudre Chauffer le four à 350°.Graisser et enfariner un moule à gâteaux rond, de 9 pouces de diamètre et d\u2019au moins 114 pouce de profondeur.Tamiser ensemble, dans un bol, la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.Ajouter le beurre, le lait, la vanille et l\u2019essence d\u2019amande et battre pendant 2 minutes à la vitesse moyenne du malaxeur ou 300 coups à la main.Ajouter l'oeuf et battre pendant encore 2 minutes.Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant une période de 30 à 35 minutes ou jusqu\u2019à ce qu\u2019une légère pression du doigt à la surface du gâteau ne laisse aucune empreinte.Démouler sur une clayette et laisser refroidir pendant quelques minutes.Fendre le gâteau encore chaud en 2 galettes minces.Ecraser la gelée à .la fourchette et en étendre la moitié sur la galette inférieure.Peler la banane et la trancher; passer les tranches dans le jus de citron.Disposer les tranches de banane sur la galette garnie et recouvrir de l\u2019autre galette.Badigeonner le dessus du gâteau de ce qui reste de gelée et saupoudrer le tout de sucre en poudre.Servir immédiatement, en pointes.(6 portions) Autres recettes à la page suivante PERSPECTIVES No 11, 16 mars 1968- 49 LA BONNE CUISINE GÂTEAU AUX PÊCHES Préparer un gâteau en utilisant la recette du gâteau à la banane et à la gelée.Bien égoutter une boîte de 19 onces de pêches tranchées et assécher les fruits sur du papier absorbant.Bien travailler ensemble, jusqu\u2019à ce que ce soit bien léger, 4 onces de fromage à la crème (à la température de la pièce) et 1 cuil.à table de crème légère.Ajouter 1 cuil.à thé de zeste de citron râpé.Fendre horizontalement le gâteau encore chaud pour en faire 2 galettes.Mettre la galette inférieure sur une plaque à biscuits et la recouvrir du fromage à la crème, Disposer les tranches de pêches sur le fromage et recouvrir de l\u2019autre galette.Recouv.le gâteau de 25 de tasse de crème sure, du commerce.Mêler 2 tasse de cassonade et % cuil.à thé de muscade et saupoudrer la crème sure de ce mélange.Mettre sous le grilloir (pas trop près de celui-ci, c\u2019est-à-dire à mi-hauteur du four) et faire griller pendant environ 2 minutes ou jusqu\u2019à ce que le sucre fonde et bouillonne.Couper en pointes et servir iminé- diatement.(6 portions) Suite de la page précédente PETITS GÂTEAUX A LA CRÈME VANILLÉE 134 tasse de farine à gâteaux, tamisée ! tasse de sucre 2 cuil.à thé de poudre à lever 34 de cuil.à thé de sel Ya de tasse de graisse végétale, .ramollie 34 de tasse de lait 1 cuil.à thé de vanille 15 cuil.à thé d\u2019essence d'amande ! oeuf Crème à la vanille (notre recette) Sucre en poudre Chauffer le four à 400°.Doubler, de petits moules en papier.18 grands moules à muffins.Tamiser ensemble, dans un bol, la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.Ajouter la graisse végétale, le lait, la vanille et l\u2019essence d\u2019amande.Battre pendant 2 minutes, à la vitesse moyenne du malaxeur (ou 300 coups à la main).Ajouter l\u2019oeuf et battre pendant deux autres minutes.Déposer la pâte dans les moules en ne les emplissant qu\u2019à moitié.Cuire au four pendant une période de 18 à 20 minutes ou jusqu\u2019à ce qu\u2019une légère pression du doigt à la surface des gâteaux ne laisse aucune empreinte.Laisser refroidir sur une clayette.Enlever un cône de pâte sur le dessus de chaque gâteau, au moment de servir.Déposer de la crème à la vanille dans la cavité.Couper les cônes enlevés en 2 morceaux et les rernettre sur les gâteaux, comme le montre notre photo.Saupoudrer le tout de sucre en poudre et servir immédiatement.(18 gâteaux) Crème à la vanille 15 de tasse de sucre 11% cuil.à table de fécule de maïs La de cuil.à thé de sel 1% tasse de lait 2 jaunes d'oeufs, battus 1% cuil.à table de beurre 11% cuil.à thé de vanille Mêler le sucre, la fécule de mais et le sel, dans une casserole.Ajouter le lait, petit à petit et en brassant.Chauffer rapidement jusqu\u2019à ébullition, en brassant constamment.Baisser le feu et laisser bouillir, en brassant, pendant 1 minute.Ajouter un peu du mélange chaud aux jaunes d\u2019oeufs, petit à petit et en brassant.Remettre le tout dans la casserole et chauffer de nouveau jusqu\u2019à ébullition, en brassant constamment.Retirer du feu; ajouter le beurre et la vanille, en brassant.Couvrir de papier ciré et faire refroidir rapidement, en brassant de temps à autre.GÂTEAU AU CITRON ET AUX FRAISES Ya tasse de graisse végétale, ramollie Va tasse de sucre 1 jaune d\u2019oeuf Le zeste râpé de 1 citron 34 de tasse de farine à tout usage, tamisée 1 cuil.à thé de poudre à lever Ya cuil.à thé de sel cuil.à table de lait blanc d\u2019oeuf onces de fromage à la crème cuil.à table de crème légère cuil.à thé de zeste de citron râpé ! paquet de 15 onces de fraises congelées (décongelées et chauffées) Amandes rôties, taillées en allumettes (facultatif) Chauffer le four a 350°.Graisser et enfariner un moule a giteaux rond, de 8 pouces de diamètre et d\u2019au mou He A He Can NN On a agencé ce vivoir en s'inspirant du couvre-plancher de vinyle Corlon Armstrong.Lorsque les décorateurs décidèrent de daller ce vivoir, ils adoptèrent ce carrelage de vinyle Corlon Armstrong.Ce revêtement de Corlon imite à s'y méprendre l'aspect d'un dallage véritable.Vous jouissez de la beauté de l'authentique et bénéficiez des avantages du vinyle.Les revêtements de Corlon supportent sans broncher la plupart des dégâts domestiques et se nettoient en un tour de main.I! suffit de passer une vadrouille humide et de cirer de temps a autre; ils n\u2019exigent rien de plus.Le vinyle Corlon vieillit en beauté car les motifs, profondément incrustés jusqu'au dos, sont inaltérables.Comme plusieurs autres modèles de Corion, le ) revétement a effet de dallage véritable se pose direc- | tement sur le béton dans la plupart des sous-sols et évite les frais d'un sous-plancher.Armstrong vous offre ses couvre-planchers de vinyle Corlon dans une vaste gamme de motifs et de coloris disponibles en rouleaux de six pieds de largeur ou sous forme de carrelage, tel qu'illustré ici.Vous n'avez que l'embarras du choix.Pour obtenir la brochure en couleurs illustrant les modèles et les coloris des couvre-planchers de \u2018 Corion, prière d'écrire à: Armstrong, Dépt P368, C.P.1219, Montréal, P.Q.oe rg MR ie 4A amy LES COUVRE-PLANCHERS DE VINYLE CORLON (Armstrong x 3 # f i ; . > w © moins 144 pouce de profondeur.Mêler la graisse végétale, le sucre et le jaune d\u2019oeuf.Battre jusqu\u2019à ce que ce soit bien léger.Ajouter le zeste de 1 citron.Tamiser ensemble la farine, la poudre à lever et le sel et ajouter au premier mélange, ainsi que le lait, en mélant bien.Battre le blanc d'oeuf en neige ferme et l\u2019incorporer à la pâte, délicatement.Verser dans le moule et cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu\u2019à ce qu\u2019une légère pression du doigt à la surface ne laisse aucune empreinte.Démouler sur une clayette et laisser refroidir pendant quelques minutes.Battre ensemble, jusqu\u2019à ce que ce soit bien léger, le fromage et la crème.Ajouter 1 cuil.à thé de zeste de citron râpé.Couper le gâteau encore chaud en 6 pointes.Fendre chacune, horizontalement, en 2 galettes, Disposer les galettes inférieures dans des assiettes de service et les tartiner du fromage à la crème, Recouvrir des autres galettes et déposer, à la cuillère, les fraises chaudes sur le tout.Parsemer des amandes et servir immédiatement.(6 portions) GÂTEAU AU QUATRE-ÉPICES ET AU CITRON Ya de tasse de beurre Ya de tasse de sucre Va cuil.à thé de quatre-épices 2 cuil.à thé de zeste de citron râpé 15 tasse de noix grossièrement hachées 14 de tasse de graisse végétale, ramollie ! tasse de sucre 1! oeuf 2 tasses de farine à gâteaux, tamisée 2 cuil.à thé de poudre à lever 12 cuil.à thé de sel : 34 de tasse de lait a cuil.à thé d'essence de citron Chauffer le four à 350°.Avoir sous la main un moule à gâteaux de 9 x 9 x 2 pouces.Faire fondre le beurre au four, dans le moule.Pencher le moule en tous sens pour en bien beurrer l\u2019intérieur.Mêler 4 de tasse de sucre, le quatre-épices et le zeste de citron et saupoudrer uniformément tout l\u2019intérieur du moule de ce mélange.Parsemer le tout des noix et mettre le moule de côté.Travailler ensemble, jusqu\u2019à ce que ce soit bien léger, la graisse végétale, 1 tasse de sucre et l\u2019oeuf.Tamiser ensemble la farine, la poudre à lever et le sel.Méler le lait et l'essence de citron.Ajouter, au premier mélange, les ingrédients secs et le lait, en alternant.Commencer et terminer les additions, toutefois, avec les ingrédients secs.Verser la pâte dans le moule, sur les noix.Cuire au four pendant environ 35 minutes ou jusqu\u2019à ce qu\u2019un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte sec.Couper en gros carrés le gâteau encore tiède et servir immédiatement, avec une sauce au citron, chaude.(De 6 à 9 portions) < LA BONNE CUISINE de Perspectives par Margo Oliver Voici enfin le livre que vous attendez depuis des années.Un livre illustré en couleurs où vous trouverez près de 500 recettes élaborées dans les cuisines de Perspectives par Margo Oliver.Seulement $4.95, plus un léger supplément pour frais d'expédition.Rem- .plissez ce bulletin et postez-le dès aujourd'hui.Si le livre ne vous satisfait pas, vous disposez de 10 jours pour nous le retourner.\u2014 \u2014 \u2014 \u2014 \u2014 \u2014 \u2014 \u2014 = LA BONNE CUISINE de PERSPECTIVES = \u2014 \u2014 1 r Perspectives Inc., Case postale 1660, Place d'Armes, Montréal 1 | M.Mme Mile | Adresse | Ville _Arr._ __Prov.L I | I I | À À (1ABLISBIMINT THERBAL AL CHY.ul CÉLESTINIS LHY l\u2019eau qui fait du bien! Danse, tourbillonne, voltige, insouciante petite patineuse ! Laisse-toi griser par la pureté de l'air comme tu aimes savourer la pureté d\u2019une eau de source dans une gorgée de Vichy Célestins ! Rafraîchissante et naturellement alcaline, Vichy Célestins se moque des digestions difficiles ! Indifférente au temps qui passe, elle coule depuis des siècles et se boit.en toute saison ! Importée de France, la seule authentique eau de Vichy vendue au Canada ! LS 0 =