Le droit, 31 octobre 1981, Cahier 2

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LEG RAL, EC HR IANA De UR HE, 2 Ean t = vespa AVIS: Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croît avec l'usage \u2014 éviter d'inhaler.3 Moyenne par cigarette: Matinée Extra Douce: King Size: goudron\u201d 4 mg \u2014 nicotine 0.4 mg. Photo Michel Tétreault n l\u2019oublie souvent, si le Québec n\u2019est plus le désert culturel qu\u2019il a déjà été, ce n\u2019est pas seulement grâce aux bons soins des politiciens et des fonctionnaires de la Révolution tranquille.C\u2019est qu\u2019il y a aussi eu une poignée d'artistes et de penseurs qui se sont battus pour ouvrir les esprits d\u2019ici au reste du monde.C\u2019est une formidable inertie, ce qu\u2019Hubert Aquin appelait «la fatigue culturelle du Canada fran- Çais», qu\u2019il s'agissait de traverser.Serge Garant est un de ces pionniers.Né à Québec, il passe son adolescence à Sherbrooke.C\u2019est là, vers la fin des années quarante, qu\u2019il dé- couvre la musique.D'abord le jazz, puis la musique moderne: «J'en suis venu à la musique contemporaine par un concours de circonstances.Un jour, j'étais dans un magasin de musique avec une amie.Elle m'a fait écouter un disque qu\u2019elle trouvait fou et pensait qu\u2019il allait me faire rire, C'était le Sacre du printemps de Stravinsky.le n\u2019ai pas trouvé ça fou du tout! Je trouvais ça fascinant, et j'ai acheté le disque tout de suite.Ç'a commencé comme ça; et dès que j'ai été piqué par cette musique, ç'a été comme une rage: je cherchais constamment des partitions, des disques».C\u2019est le goût de la musique contemporaine qui s'imposait à Garant; il allait donc devenir compositeur.Mais à l\u2019époque, au Québec, ce n\u2019était pas facile de bien saisir ce monde extrêmement mouvant de la musique moderne.L'enseignement, en particulier, se fermait tout à fait aux problèmes posés par l\u2019art nouveau: en plein XXe siècle, on -repre- nait encore les vieilles formules du XIXe siècle.C\u2019est dans un monde culturel sclérosé que Garant cherche un langage neuf.Il fait de courtes études de piano et de composition, mais c'est seul qu\u2019il découvre les compositeurs importants pour notre temps: Stravinsky, Webern, Schoenberg.En fait, c'est comme autodidacte qu\u2019il faut le considérer: «Ç'a été une éducation faite d\u2019allers et des SE GE GARANT OU L'ART DE DÉRANGER- retours; j'ai dû piger mes connaissances à gauche et à droite.Mais, pour moi, être autodidacte a eu cet avantage certain que je n\u2019ai pas passé dix ans de ma vie à me faire dire par les autres ce que c\u2019est que de la belle musique.Je n\u2019ai pas eu à me battre avec des concepts tout formés d\u2019avance.j'ai pu faire mes propres découvertes, me faire mes propres idées face au phénomène sonore.» Ce besoin de recherche le mène, en 1951, à Paris.Là, il étudie avec Olivier Messiaen, sans doute l\u2019un des compositeurs français les plus importants du siècle.Qu\u2019est-ce que Messiaen lui a apporté?Serge Garant répond: «L'une des seules choses qu\u2019il m'\u2019ait apprises, je dirais peut-être même la seule, c'est la conscience qu\u2019écrire de la musique n\u2019est pas tellement différent d\u2019être architecte.C\u2019est bien beau l'inspiration, mais il faut aussi que la musique soit construite.Il faut regarder son matériau, l\u2019analyser.» Et voilà le mythe des muses qui éclate! Revenu au pays, il fallait bien que Garant ait de la rigueur, de la fermeté intellectuelle: c\u2019est qu\u2019il avait à imposer ses vues à des gens filant le bonheur tranquille.«A l'époque, on écrivait ici une sorte de musique de salon, de divertissement, qui n\u2019allait jamais très loin.C'était joli, on écrivait des petites valses, des petits machins, avec des petites dissonances.Finalement, ça ne remettait rien en question, absolument rien.C'était une musique qui ne dérangeait personne.Moi, je voulais autre chose.» Effectivement, sa musique dérangeait.Ses mots aussi, d'ailleurs.À la fin des années cinquante, journaliste et critique musical, il défend rudement les positions de la musique contemporaine contre ceux qui l\u2019attaquent, souvent sans la comprendre: «J'étais extrêmement agressif! je pense qu'il le fallait.Ici, on était bien content du petit monde dans lequel on vivait.On refusait de voir certaines expériences parce qu\u2019elles étaient dérangeantes, mais enfin-ces expériences se faisaient! Alors je pense que pour se mettre à l\u2018heure du monde, il fallait dépoussiérer, et ne pas avoir peur de mettre la hache dans ce que j'appelle les petits bonheurs tranquilles.» En même temps qu'il mène la polémique en faveur d\u2019une musique contemporaine, Garant travaille à Radio-Canada comme arrangeur de «tounes» populaires.Il doit aussi, pour gagner sa vie, jouer dans les cabarets, ce qui lui vaut certaines critiques: «J'ai travaillé dans les bars jusqu'en 1963 ou 1964.Vous pensez bien que quand j'arrivais avec mes idées et que le même soir j'accompagnais Joséphine Baker, c'était difficile à faire avaler à des gens qui prenaient cela pour de la prostitution!» L'ironie de l'affaire, c\u2019est que, pour ne faire aucun compromis sur l\u2019essentiel, soit la musique d\u2019avant- garde, Garant a dû vivre d\u2019un art de divertissement, justement ce qu'il n\u2019aurait pas voulu faire! Mais les temps changent.Alors qu\u2019à une certaine époque, Garant réclamait le douteux honneur d\u2019être le compositeur canadien le moins joué au Canada, on se met tout d\u2019un coup à découvrir son oeuvre: les orchestres symphoniques de Québec (1963), de Sherbrooke (1964), de Montréal (1968) lui commandent des pièces.En 1967, il crée la musique du film l'Homme et les régions polaires à Terre des hommes.En 1965, une de ses compositions pour piano, Asymétries |, est jouée par Claude Helffer au célèbre Domaine musical de Paris.Tout cela, tout comme le Prix Cali- xa-Lavallée de la Société Saint-Jean- Baptiste, qu'il recevait en 1980, c\u2019est une victoire pour Serge Garant, mais c\u2019est surtout une victoire pour la musique québécoise.On en a un signe clair: la fondation, en 1966, de la Société de musique contemporaine du Québec (S,M.C.Q.), premier groupe professionnel québécois à ne jouer que de la musique actuelle.«C'était dans l'air, dit Garant.H y avait déjà des groupes du genre en France, en Allemagne, en Italie.Pierre Mercure avait déjà eu cette idée-là; Maryvonne Kendergi es- sayait de faire passer des oeuvres de musique contemporaine à Radio- Canada.Mais c\u2019est finalement Wilfrid Pelletier qui a débloqué l'affaire.Il a fait une réunion et nous a dit qu'il nous aurait des fonds du gouvernement.Ce qui est admirable là- dedans, c\u2019est que Pelletier ne comprenait absolument rien à cette musique, mais il était convaincu de sa nécessité.Il se disait qu\u2019il fallait le faire.» Un public peu à peu se constitue, des musiciens compétents sont formés, et la S.M.C.Q.vient d\u2019aborder sa seizième saison.sous le théme: «Quinze ans, ça se fête!» Et ça se fêtera plus particulièrement le 10 décembre, par un grand concert à la salle Pollack, à Montréal, où Serge Garant dirigera l'Ensemble de la 5.M.C.Q avec comme solistes le pianiste Louis-Philippe Pelletier, le mezzo-soprano Christine Lemelin et la baryton Jean-Pierre Couturier.Ce sera le troisième d\u2019une saison de sept concerts, tous présentés au même endroit.La Société, qui est établie à Montréal, a aussi donné des concerts à Toronto, à Washington, en France, en Angleterre, en Allemagne.Chose curieuse, si la S.M.C.Q.est connue à l'étranger, elle.n'a offert qu\u2019une seule représentation à Québec et aucune en province.Nous en avons fait la remarque à Garant, qui répond: «A la S.M.C.Q.on a toujours Dans un pays d\u2019eau et d\u2019espace Devenez officier de la Garde côtière canadienne Des baliseurs, des navires rapides spécialisés en recherche et sauvetage et une des plus importantes flottes de brise-glace au monde portent tous l'insigne Nouvelle-Écosse.de la Garde côtière canadienne et assurent la sécurité des activités maritimes du pays.La Garde côtière canadienne offre une excellente formation et une carrière intéressante aux hommes et aux femmes attirés par la vie en mer et désireux de mieux connaître leur pays.Les candidats choisis Le programme d'une durée de trois ans offre une sélection de divers sujets incluant, entre autres, les opérations de navire reliées au pont ou à la salle des machines, les mathématiques, les sciences, le droit maritime ainsi que d\u2019autres matières se rapportant à la navigation dans le monde maritime actuel.3 RRP, Rr - Cu.au rene a : B * Fonction publique Public Service Canada Canada seront formés en génie maritime ou en navigation au Collège de la Garde côtière canadienne, à Sydney en C.P.4500 B1P 6L1 2 Le registraire Collège de la Garde côtière Sydney (Nouvelle-Écosse) Veuillez me faire parvenir des renseignements additionnels concernant le Cotiège de la Garde côtière canadienne, Transports Canada.Des listes d'admissibilité seront dressées pour combler des postes dans les catégories : navigation - anglais navigation - français génie maritime \u2014 anglais génie maritime \u2014 français Pour de plus amples renseignements sur les critères d'admission ou encore pour obtenir des formulaires d'inscription, il s'agit simplement d'envoyer ce coupon dès aujourd\u2019hui.Les demandes d'emploi seront acceptées jusqu'au 31 janvier 1982 @ TROUSSE D'INFORMATION GRATUITE Adresse App.vost 00000GUU02000000000UCOOHOCOUDOn000 Vike 0000000000 0000COIIBIUCIIINPONIDCO0OOORIRRBROIIOS Canada Province Code postal Bl cevcccnnsnencensuete+r0000.0000000000 060000 Ï enorme one ne ar EEE prétendu qu\u2019il était terrible de monter des programmes qui coûtent extrêmement cher, de ne les jouer qu'une seule fois à Montréal, alors qu\u2019on pourrait partir le lendemain pour Québec ou Sherbrooke.Nous, On n\u2019a pas l'argent nécessaire.| faut qu'il y ait quelqu\u2019un qui ait de l\u2019argent quelque part pour payer les musiciens, les locations de salle, transport des instruments.|| a que les centres culturels (où il y a d\u2019ailleurs habituellement une absence absolue de culture) soient plus éveillés à l\u2019art qui se fait au- jourd\u2019hui.Mais les gens qui les gerent sont plus intéressés a faire venir un chanteur qui va leur coûter 2000% pour un spectacle et qui va remplir une salle, qu\u2019un groupe de musique contemporaine qui va leur demander 8000$ et attirer 300 personnes (parce que je n\u2019ai pas besoin de vous dire qu\u2019au début, on n\u2019aurait pas grand monde).En fait, les centres culturels ne sont pas là pour la culture; c'est une sorte de commerce déguisé.Le jour oÙ ON va se rendre compte de ça, il y aura peut- être bien des remises en question!» Mais tout de même il y a eu des subventions pour des tournées en Europe ou aux Etats-Unis.Est-ce que les organismes officiels sont plus intéressés a des manifestations de prestige qu'à des activités moins spectaculaires s'adressant aux gens d'ici?«Vous savez, c\u2019est très bizarre.Il y a un Office des tournées au Canada, mais du moment ol vous donnez un concert quelque part et que vous revenez dans votre ville le même soir, ce n\u2019est pas considéré comme une tournée.Alors, si on part jouer en France où à Wahing- ton, on aura des subventions, mais on n\u2019en aura pas pour jouer à Québec.il faudrait que l\u2019aide vienne du Gouvernement du Québec: c'est aussi simple que ça!» Problèmes de bureaucratie, problèmes de politique culturelle, mais on reproche souvent aussi à la musique contemporaine d'être un art d'élite, d\u2019être une musique conçue par des spécialistes et s'adressant à des spécialistes.Qu'en pense Serge Garant?«En fait, n'importe quelle forme d'\u2019art relativement nouvelle demande un certain effort, une certaine réceptivité; mais c\u2019est la même chose en poésie, au théâtre, au cinéma.Je ne crois pas que la musique contemporaine s'adresse à des spécialistes.Du moment que quelqu'un garde les oreilles ouvertes, et qu'il n\u2019est pas contaminé par les notions habituelles de «belle» musique, de ce que c\u2019est la «belle» musique, il peut écouter de la musique contemporaine et y trouver tout son plaisir.ll n\u2019a pas à comprendre comment c'est fait: de toute façon, très souvent, il n\u2019y a que le compositeur qui sait comment c\u2019est fait.Vraiment, pour l\u2019auditeur, ça n\u2019a pas tellement d'importance que de savoir ces cho- ses-là.Ça n'empêche pas de jouir de la musique.Mais, il est certain que la conception de la musique varie d\u2019un individu a l'autre: pour certains, c'est ce bruit de fond qu'on entend dans le métro, qui ne doit pas déranger, sur lequel les événements quotidiens se déroulent; pour d'autres, c'est plus inquiétant, ça pose des questions.C\u2019est une aventure spirituelle, finalement.» Il existe actuellement un public de musique contemporaine et il devient de plus en plus important, du moins à Montréal.C'est là que se donnent les concerts de musique actuelle, que se trouvent le plus facilement les disques de musique contemporaine.Parce qu'ont passé des gens comme Garant, Gilles Tremblay, François Morel ou Pierre Mercure, il y a maintenant une musique québécoise.La comme ailleurs, les temps ont bien changé! Serge Garant qui, en plus de ses autres activités, ensei- \u2018gne à l'université de Montréal, est bien placé pour le savoir: «S'il le désire, le jeune compositeur peut aujourd\u2019hui être au courant de la- musique qui se fait et procéder au décapage qui s'impose, car ce qui est important pour un jeune, c\u2019est de connaître ce qui le précède immédiatement pour le refuser.C\u2019est | un refus en connaissance de cause.Il n\u2019y a plus au Québec ce côté provincial qui existait dans les années cinquante.Par exemple, les jeunes qui vont aujourd\u2019hui étudier en Europe, y vont pour avoir une confirmation de ce de qu\u2019ils connaissent déjà; nous, on allait là-bas chercher la lumière.C\u2019est tout à fait une autre mentalité, et je pense que c'est très encourageant pour le devenir d'une musique québécoise.Les jeunes sont beaucoup plus enracinés qu\u2019on ne l'était: on ne pouvait pas s\u2019enraciner, il n\u2019y avait rien que du sable!» JACQUES LEMAIRE SELEGTAVISION CONVERTIBLE DE RCA PERSONNE NE VOUS OFFRE PLUS QUE LE MSC «DEUX DANS UN~» ENREGISTREZ VOS ÉMISSIONS PRÉFÉRÉES.Quand le SelectaVision convertible de RCA vous FAITES-EN UN ENSEMBLE DE CINEMA AU FOYER.Comme le SelectaVision convertible est un magné- oftre deux magnétoscopes à cassette dans un, pourquoi vous contenter de moins?Le SelectaVision peut enregistrer jusquà 6 heures sur une seule cassette, soit le maximum sur le marché.Vous pouvez même enregistrer une émission pendant que vous en regardez une autre.Et vous pouvez regarder les émissions enregistrées au moment de votre choix! 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Interprètes de la pièce « Qui sort du moule dérange la foule » montée par le Théâtre du Sang Neuf, de Sherbrooke.De gauche à droite: Marc Thibault, Lorraine Roy et Luc Archambault \u2018est pas tout le monde qui tape sur les autres tout l\u2019temps.C\u2019est pas tout l\u2019monde qui se fait taper toujours dessus.Mais on est une maudite gang à regarder ça, pis à rien faire.«Dans l\u2019auditorium ouvert \u2014 véritable agora moderne \u2014 où s\u2019entassent quelque 300 étudiants de Secondaire [, leurs parents et leurs professeurs, le temps suspend son vol.La pièce \u2014 Qui sort du moule dérange la foule \u2014 montée par le Théâtre du Sang Neuf sur les violences à l\u2019école, touche son paroxysme.Les étudiants se sentent concernés.Les professeurs et les parents aussi.Et comment pourrait-il en être autrement?Ce sont eux qui ont commandé le spectacle! «Au début, raconte Marc Thibault, la direction de la polyvalente La Poudrière nous a approchés avec l\u2019idée d\u2019une pièce sur le respect de soi et des autres.Pendant trois rencontres, nous avons travaillé autour de cette thématique avec un comité représentant la Commission scolaire régionale Saint-François de Drum- 'mondville.Un comité composé d\u2019administrateurs, de professeurs, d\u2019animateurs, de travailleurs sociaux, et.d\u2019étudiants.A la fin, le scénario portait sur la violence quotidienne, dans une: polyvalente comme tant d\u2019autres.Pour nous, c\u2019était un beau cadre d'intervention.» Intervention.Le mot est lâché.Au Sang Neuf, on parle autant d\u2019intervention que de théâtre.«Faire du théâtre, c\u2019est faire de l\u2018animation, précise Yves Masson en cours d\u2019entrevue.On a entre les mains un outil culturel avec une fonction sociale.Pour \u2018nous, le théâtre c\u2019est un moyen, un média.Pas un objectif ou une finalité en soi.On veut injecter un questionnement sur la réalité de tous les jours.On veut servir de déclencheur.Provoquer des prises de conscience.» C'est ce désir d\u2019implication sociale qui amena le Théâtre du Sang Neuf à mettre ses talents et ressources à la disposition des organismes de l\u2019Es- trie.Les «numéros de commande» sont habituellement joués dans le cadre de congrès, de fêtes populaires, d'activités scolaires ou d\u2019assemblées publiques.Les numéros durent entre dix et quarante-cing minutes, impliquent généralement deux ou trois comédiens, et exigent un minimurn de six semaines de préparation.Une fois monté, un numéro de commande «prêt-à-jouer» peut être acheté par n\u2019importe qui pouvant payer entre 350$ et 500$.«Vous nous donnez l\u2019informatique requise, nous la transposons dans une forme théâtrale dynamique», lit-on dans la brochure Notre métier a votre service.réalisée par la troupe pour expliquer sa formule de théâtre sur commande.Dans les faits, la préparation d'un numéro de commande peut prendre les dimensions d\u2019un véritable travail de recherche et d\u2019animation.Ainsi, la pièce Qui sort du moule, dérange la foule \u2018ne représente en elle- même qu\u2019un élément d\u2019un processus d'animation se déroulant avant, pendant et après la représentation.Le spectacle devient un prétexte, un catalyseur.«Pour monter ce numéro, explique Marc, nous sommes allés passer une journée d\u2019observation participante à l\u2019école La Poudrière.Nous avons étudié une centaine de «devoirs» faits par des étudiants sur leurs sentiments devant l'agression qui se fait dans leur école.«Plusieurs reparties viennent textuellement de ces devoirs, enchaîne Yves.Les dernières modifications furent apportées après avoir expérimenté la pièce en avant-première, devant les 80 personnes qui s'étaient le plus impliquées pendant son élaboration.Et nous venons juste de terminer le cahier pédagogique qui sera remis aux Phatos Pierre Fillion © AL A | poor PE, étudiants et aux professeurs, afin de prolonger l'impact de la pièce.» Le Sang Neuf produit deux ou trois numéros de commande par année.C\u2019est sa principale activité, outre l\u2019animation d'ateliers de \u2018théâtre et la production d\u2019une création collective tous les deux ans.Ces créations portent sur différents problèmes sociaux, avec des titres comme A quoi ça sert les grosses bebelles (spectacle pour enfants), J'étais parti pour aller loin (sur les abandons scolaires), Moi j'suis moi, et toi t'es toi (sur les relations dans le cou- ple), ou encore Aux p'tits maux, les grosses pelules (la surconsommation de médicaments).: Créé a Sherbrooke il y a huit ans, le Théâtre du Sang Neuf prit d\u2019abord la forme d\u2019un manifeste signé par 25 artistes de l\u2019Estrie, désireux d\u2019instaurer une nouvelle structure d\u2019intervention théâtrale à Sherbrooke.Les signataires y réclamaient le droit de créer, de jouer et d\u2019animer.et de pouvoir ainsi vivre de leur métier.Aujourd\u2019hui, la troupe est formée de neuf membres.Tous réussissent à en vivre, malgré un salaire hebdomadaire brut de 130,50$ (une recherche faite récemment par- l\u2019Association- québécoise du jeune théâtre établit la moyenne nationale à 151$, pour une semaine de 46 heures).i «Pour le jeune théatre, les temps qui viennent menacent d\u2019être financièrement encore plus durs, commente un Marc Thibault songeur.Les coupures budgétaires opérées au ministère de l\u2019Education risquent de nous affecter beaucoup: avec des budgets réduits, poursuit-il, les écoles ont des chances de couper dans le secteur culturel, jugé souvent superflu.» Comment un gars de 35 ans, marié et père de deux enfants, fait-il pour survivre avec pareils salaires?«En vivant de façon alternative, répond Marc.C'est-à-dire en consommant moins que la moyenne.Le San Neuf, c'est un collectif de travail.Tout le monde se partage la camionnette.On vit dans le réseau des coopératives.On fait attention aux dépenses.Et puis\u2026 ma femme travaille.» CABANA Peut-on sassurer en cas d'interruption des affaires?Ly prog \u201cInterruption des affaires\u201d de la Royale.En tant 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Treger ; Rédacteur en chef: Jean Bouthillette Chargés de comptes: Michel Brunette ¢ Johanne Tessier _ Rédactrice en chef sdjointe: Thérèse Dumesnile Rédacteur-réviseur: Édouard Doucet 231 rue Saint-Jacques, Montréal, P.Q.H2Y 1M6 Tél: 282-2224 Conception graphique Directeur régional (Ontario): Denis Kellye Chargée de comptes: Diane Soucie Directeurs artistique: Pierre Legault 36 King Street East, 4th floor, Toronto, Ont.M5C1ES Tél.363-8064 Graphiste: Jean-Marc Martin Chef de la fabrication: Louise Lambin Doucet Conseil d'administration Président: Roger Landry Secrétariat _, Vice-président: Gaston Vachone Secrétaire: jean Sisto « Trésorier: Denis Lacasse Liliane Bitursi \u20ac Françoise loannidès * Gisèle Payant ISSN 6380-6790 Profitez de super-rabais dès maintenant! 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12%ave.476-4415 Tapis Aude Inc.682 Côte 472-5456 East Angus Meuble Luc Gosselin 75 Angus 832-2700 Famham Tapis Stephano Enr.5 Jacques Cartier 293-3201 Frampton Samuel Fousnier Enr.232 Principale 479-2027 Granby Les Tapis Eddy 11979) Ltee 110 sud Robinson 378-5985 Les Tapis Meo Ltee 50 ADenison 372-9632 *Les Tapis Pit Lallier R.R 2.Waterloo 372-4440 Grand-Mère Yvan Courteau 230-6' ave.538-3737 Hull Tapis Macedonian Carpet Inc.73 St-Joseph 777-8888 Claude Joli Decoration Ltée 1040St-Joseph 771-1958 Îles-de-ls-Madeleine *Conrad Miousse Laverniere 986-2017 G.Levesque & Fils Lice Cap aux Mevles 986-4492 Co-np L'Unite Laveimere 986-2210 de $30 à $110 chez votre détaillant Armstrong.Jolietta Entrepôt du Tapis Enr.380 Antoine Barrette 756-1804 Julien Pichette Inc.167 Précieux-Sang 756-1055 Jonquière Décoration Tapis C.S.Liée 20 Price 547-9898 Tapis St-Hubent St-Hubert 542-4041 nc.340 - 14©ave.459-6421 + Lac-aux-Sables Mad.A Bédard 550 Principale 336-2210 Lac-Droiet Orpha Robert 135 Principale 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Flooring Co.Ltd.29 Capital Dr 226-1560 Factory Carpet Outlet 1560 Merivale Rd.226-3961 *0.Maheu Carpet & Appliance 1220 Innes Rd.746-7352 \u201cBoutique de Couvre-plancher Armstrong Économie au prix de détail selon le manulacturier Le montani peut varier selon le détaillant ME EEE EEE EE my À 10 OÙ LE TEMPS SUSPEND SON VOL | nos yeux, c\u2019est une Île du bout du monde.À ceux des Ecossais, ce serait plutôt là où toul a commencé.lona est une toute, mais une toute pelile île (à peine quelques kilomètres carrés), au large de la côte occidentale de ce qui fut la Calédonie, à une vingtaine d'encablures tout au plus de l\u2019île de Muli, la plus grande des Inner Hébri- des.Pourtant, sur cette motte de terre, de roc etl d\u2019herbe qu'on pourrait croire perdue sur les bords de l\u2019Atlantique, mouillée d\u2019embruns que pousse et balaie le souffle incessant du vent, a pris racine le christianisme écossais.lona, Cradle of Christianity, répète-t-on là-bas, Ce berceau fut aussi celui de l'âme écossaise elle-même.Déjà, en 1066, au moment où Guillaume le Conquérant imposait sa domination sur le territoire britannique, dans le sol d\u2019lona reposaient du grand\u2019 som- meil seize rois celtes qui avaient régné sur ces îles humides, nordiques et rugueuses.Au début de ce mitlé- naire, lona gardait depuis près de 500 ans les tombes des monarques qui avaient suivi la foulée de saint Colomba.En 563, ce prêtre et abbé irlandais, étail venu y fonder un monastère dont le rayonnement a contribué pour beaucoup à édifier une Eglise écossaise constituée, comme le sera largement à son image le peuple écossais lui-même, de cellules disséminées aux quatre horizons, profondément identifiées à elle mais néanmoins autonomes.Une Eglise forte de l'adhésion farouche de tous ses membres, fussent-ils les plus humbles, mais de structure et de tempérament aristocratique.Une Eglise résolument celte\u2026 Avec les ans, avec les siècles, le royaume scot de Dalriada dont lona faisait partie, fit sentir son influence culturelle et religieuse sur les Pictes - et les Britons, leurs voisins et parfois adversaires, puis sur tout le pays.Avec les ans, avec les siècles, le royaume de Dalriada est devenu le comté d'Argyll, les pierres ont croulé, les hordes scandinaves sont venues, revenues et reparties, l\u2019E- cosse s'est unie à l'Angleterre et la terre d\u2019lona est toujours habitée.A l'arrivée, le spectacle est étrange.À Fionnphort, à l'extrémité ouest de l\u2019île de Mull, montagneuse et découpée, au bout de la route sinueuse qui s'arrête au quai, on attend le ferry.Qui prend son temps: en ces lieux à la marge du monde, il a tout le temps.On attend et on regarde cette Tle basse et verte ou s'inscrivent sur la rive les formes agglutinées des maisons et, a droite, la flèche isolée d\u2019un clocher qu\u2019on devine lrappu.Sur le quai, comme ça, dans l\u2019attente, l'Île semble si près, presque à portée de voix, et pourtant si loin.Au cours de la traversée, lentement les détails se dessinent et, derrière le hameau, sur le chemin de la nouvelle abbaye, apparaissent les ruines du lieu initial.Une fois rendus, la marche n\u2019est pas longue: les galets de la plage, quelques maisons à dépasser, une petite pente douce à gravir.Le paysage n'est pas grandiose mais impressionnant: dans le silence du vent qui coule sur la mer el sur la colline, malgré la simplicité du décor \u2014 ou peut-être à cause d'elle \u2014, il est aisé de comprendre que le peuple écossais doit beaucoup à ce qui s\u2019est édifié ici.Les antiques bâtiments qui restent, groupés autour de l\u2019ancienne chapelle, ont été restaurés avec soin mais sans maniérisme.Avec respect.Les formes originales ont été remises en place, sans plus, el ces ruines restent ce qu\u2019elles sont: des ruines.Des ruines qui nous révèlent, dans leur agencement et leur usure, ce que fut l\u2019entreprise d\u2019un moine que les !r- landais, ces autres Celtes, vénèrent aujourd\u2019hui comme un prophète et un thaumaturge.Cette restauration, très sobre, tut essentiellement l'oeuvre des habitants d'lona.Du peu que jai pu connaître d\u2019eux, elle leur ressemble.Sur place, rien n\u2019a été implanté pour exploiter l'attrait touristique que constitue un tel endroit qui aurait pu ou pourrait se transformer en centre de pèlerinage.Avec tout le tralala que cela implique.On n'y trouve que quelques bancs, une cantine où se restaurer et prendre un thé, un petit magasin d'artisanat, des gens qui vous accueillent de façon polie, souriante mais distante.Comme s'ils vous invitaient à découvrir le trésor de leur île en souhaitant intérieurement que vous repreniez le prochain traversier.Pour que, dans un millénaire, lona soit encore vivante.NORMAND CAZELAIS Photos Louis Tanguay EE cine UE i - Autrefois, 1 on croyait que le mariage etait la reponse a tout.il fut un temps où le mariage apportait a la femme une sécurité permanente, ou du moins c'est ce qu\u2019elle espérait.Aujourd'hui, un mariage sur trois se termine par le divorce.Et de plus en plus de femmes choisissent de prendre leur destinée en main.Malgré tous ces développements, la continuation de votre revenu-par un régime de retraite, par de l'assurance-ie et de l'assurance-invalidité-est souvent négligée.C'est justement la raison pour laquelle vous devriez communiquer avec un représentant de L'Impériale dès aujourd\u2019hui.Nos représentants sont des spécialistes de l\u2019assurance.Ils sont en mesure de vous expliquer comment aborder la question de l'assurance aussi positivement que vous abordez les autres aspects de votre vie: comment l'évaluer, la remettre en question, prévoir ce qu'elle représente pour l'avenir.Ils peuvent étudier avec vous les éventualités que vous pouvez rencontrer sur votre chemin et vous suggérer les moyens d'y faire face.Nous ne prétendons pas connaître l'avenir, loin de là.Mais, en tant que professionnels, nous pouvons émettre des opinions éclairées sur les gestes à poser à partir de nos connaissances et de notre expérience.Communiquez avec un représentant de L'Impériale.Notre programme de formation continue le place dans une classe à part.Mais n'attendez pas.Votre avenir, lui, n'attend pas.nati Pour un avenir ' assuré, compétence personnalisée.L\u2019une des compagnies du Groupe La Laurentienne ean Boily, soldat-photogra- phe au 22e Régiment, a vu le monde: il est allé au Japon, en Corée, en Afrique.ll a connu des femmes de tous les continents; il en a aimé une qu\u2019il a épousée, Poutant, Jean Boily, John pour les rares intimes, vit en ermite depuis 11 ans, dans des cabanes qu'il a bâties à la tête du lac Caribou, à une centaine de kilomètres au nord de Chi- coutimi.Et Jean Boily est enfin heureux, seul dans la nature qui l\u2019a réconcilié avec la vie, seul avec ses amies les bêtes, seul surtout avec lui-même, à l'abri, dit-il, des microbes et des hommes., On m'avait dit qu\u2019il était excentrique, qu\u2019il se promenait avec un fusil pour chasser les journalistes, qu\u2019il tirait un coup de canon chaque matin en hissant le drapeau du Canada.On racontait toutes sortes d\u2019histoires sur john Boily, l\u2019ermite du lac Caribou qui ne sortait de sa cache que deux fois par année pour refaire ses provisions.C\u2019est vrai.et en même temps ça ne l\u2019est pas.C'est vrai que Jean Boily n'aime pas les journalistes, qu\u2019il a toujours refusé de les recevoir.mais c\u2019est vrai aussi que les pilotes d\u2019Air Sague- nay qui lui apportent la nourriture et les outils dont il a besoin sont toujours bien accueillis à son domaine.C'est un homme vigoureux, de taille moyenne, maigre, de cette maigreur qu\u2019on ne peut atteindre que par l'exercice et une frugalité de chaque jour.La vie n\u2019est pas facile quand on habite une cabane coupée de toute civilisation par une cinquantaine de kilomètres de forêts et de lacs.«Quand on est seul, dit-il, il faut tout prévoir, ne jamais prendre de risque; ma formation militaire me sert tous les jours parce que j'ai appris à me discipliner; dans Ja forêt, il Jean Buily dans son ermitage au nord de Chicoutimi (ci-dessus) et so Fi du drapeau (en bas, à dr.).ny a qu'un seul maitre, la prudence.» Et l'hiver, c\u2019est encore plus vrai.Quand le mercure descend à moins 50, que le vent balaie le lac par le nord, que la neige durcie craque sous les raquettes, que la cabane est encore à mille pas, alors l'homme doit se plier aux éléments.«L\u2019hiver, il m'arrive souvent de ne manger que des crêpes à l'eau; je bois du café avec du lait concentré; je n\u2019ai plus faim, ça fait longtemps que mon estomac s\u2019est rétréci.» Pour se sentir bien, Jean Boily a compris qu'il lui fallait toujours être actif; l'été, pas de problème puis- qu'il doit préparer son hiver, couper son bois, entretenir hangar et camp d'été, (ultra-propre, fonctionnel, construit à la main de la première poutre jusqu\u2019au dernier rideau).«L'hiver, je chasse un peu le lièvre, je travaille le bois, je sors mes pièces avec ma motoneige; mais surtout, je marche, je réfléchis, je lis et toujours, je prépare ma survie, toujours, je réfléchis à ce qui peut m\u2019arriver.L'hiver, isolé dans les bois, collé à la chaleur du poêle dans ma cabane d'hiver, je médite sur les hommes; et plus je médite sur les hommes et plus j'apprécie les animaux.«Les animaux sont tellement plus beaux dans la nature.Quand je vois des humains se pavaner avec de beaux manteaux de fourrure pour montrer aux autres qu\u2019ils sont riches.et quand je les vois se promener nu-téte, gaspillant la chaleur de leur manteaux, je trouve que les bê- tes seraient bien plus utiles et bien plus heureuses dans la nature.» Rétif à mon arrivée, M.Boily prend maintenant plaisir à raconter sa nouvelle vie d\u2019ermite, à faire visiter son domaine, un domaine qu'il a défriché au fil des ans, arrachant les souches, construisant un quai, jetant les fondations d\u2019un pont pour enjamber la rivière.fl a gardé des souvenirs de son passé; un vieil album rempli de pho- Los jaunies, résumant en vingt pages trente ans de voyages à travers le monde.Il porte encore ses vêtements du 22e Régiment; parka, bottes, panta- \u2018lon d\u2019étoffe aux solides coutures doubles et même béret coquet qu'il sait encore porter sur le coin de l'oeil.Et son clairon! Parce que la légende a du vrai! Parfois, quand il s'ennuie, John Boily, vétéran de la guerre de Corée, embouche son clairon et sonne le lever du drapeau.ou l\u2019adieu aux morts.Cette fois, pour les besoins du photographe, ce sera le lever du drapeau.\u2014Jamais de chansons d\u2018amour?\u2014Il ne faut jamais rire avec l\u2019amour\u2026 C\u2019est pourtant vrai, oh ne devient pas ermite sans une histoire d'\u2019amour.Johnny Boily aimait une femme, sa femme: «Mais j'étais un maudit fou qui ne savait pas comment prendre soin d\u2019une femme; je l'ai perdue alors que je comprenais enfin comment if fallait aimer.Ce fut mon premier grand coup; et quand le gouvernement a décidé d'intégrer les trois forces armées, j'ai subi mon deuxième choc; plus de service de photographie pour le soldat Boily; j'aurais pu me jeter dans la boisson comme bien d\u2019autres, mais je me serais perdu.Je faisais partie d\u2019un club de pêche, je n'avais nulle part où aller, j'ai donc décidé de me réfugier dans le bois pour un hiver; je m'y suis senti bien, j'ai retrouvé la paix, l\u2019y suis resté.» Il garde toujours son fusil à la portée de la main, au cas ou.Mais, dans le fond, il sait bien qu\u2019il a trouvé la grande paix.; Imaginez, même le percepteur d'impôts n'ose pas se rendre au lac Caribou.CHRISTIANE LACHAPELL Photos Réal Tremblay EDTA TIN TIVE {TT Monsieur le président, Conseil de la télévision, Ottawa, Canada.Cher monsieur, C\u2019est à la demande des enfants de mon voisinage que je vous écris cette lettre de protestation au sujet de choses qu\u2019on montre à la télévision, sûrement sans avoir obtenu-votre autorisation préalable.le prends la parole de ces enfants, qui m'assurent qu'ils ne mentent pas.Comme je dois gagner ma vie, c\u2019est assez difficile pour moi de m'installer à la télévision en plein milieu de l'après-midi, à l'heure de Bobino ou de Chanterelle, au moment où les postes de télévision en profitent pour glisser à l\u2018horaire désimages qui ne sont pas recommandables.Ces enfants sont d'autant plus surpris de ce qu'ils voient qu \u2018ils sont, dépuis quelques années, privés de la publicité concernant à peu près tout ce qui les intéresse.Maintenant, ils doivent se fier à leurs parents pour le choix de leurs jouets, à moins qu'ils n'aient une grande soeur ou un grand frère consentant à les emmener dans les grands magasins.Depuis que vous avez interdit la publicité pour enfants à la télévision, ces pauvres petits me disent qu \u2018ils en sont réduits, la plupart du temps, à manger les céréales insipides que leurs parents et grands- parents mangeaienl, même s\u2019il y a sur le marché des dizaines de nouvelles céréales, toutes plus appétissantes les unes que les autres.C\u2019est la même chose pour-les jeux.Imaginez-vous que l\u2019un d'eux a reçu pour son anniversaire un vulgaire j jeu de Monopoly, alors u\u2019on fabrique de si beaux jeux électroniques! En interdisant la publicité pour enfants, \u2018je suis certain que vous avez freiné dangereusement les innovations s l'industrie du jouet, mäis je n'ai l'intention de vous en blâmer, car en ces temps d'inflation il-est très important d\u2019 apprendre à à écohomiser à nos enfänts.l\u2019entre maintenant dans le vif du sujet.Les enfants dont je vous parle, monsieur le président, s\u2019indignent et protestent de toutes leurs forces contre les assassinats et tentatives d'assassinat qu'on commet contre des hommes publics, à l\u2019heure où ils regardent paisiblement les dessins animés à la télévision.Vous n'aurez pas de mal à imaginer que ces enfants ne comprennent pas du tout que, sous prétexte entre autres de violence, on les prive de leur publicité pour leur montrer à la place le président Reagan et ses collègues qui s\u2019écroulent sous-les balles d'un gangster, le président Sadate ensanglanté par les balles de mitrailleuses, et le pape lui-même qui tombe dans sa Jeep blanche, atleint par les projectiles d\u2019un terroriste.Les enfants m'ont bien dit de vous expliquer qu'ils ne souhaitent pas vous voir interdire ces assassinats télévisés, mais ils vous prient de faire en sorte qu'ils aient lieu après 9 ou 10 heures le soir.En d\u2019autres termes, ils ne veulent plus que leurs émissions soient interrompues par ces assassinatsqui n'intéressent que les adultes, Ils sont d'autant plus furieux qu\u2019ils m\u2019assurent qu\u2019à chaque fois, on a montré l'assassinat à une doüzaine dé reprises et des commentateurs en ont parlé tout l\u2019après-midi, éliminant du coup toutes leurs émissions.Par ailleurs, en soirée, les adultes avaient droit à leurs émissions régulières et an «ré- assassinait» en reprise au bulletin de nouvelles de fin de soirée.l'espère, monsieur le président, que vous tiendrez compte de cette protestation énergique des enfants de mon voisinage.[| en va de nôtre crédibilité et de celle de leurs parents.Alors que nous nous acharnons à leur présenter Sa Sainieté le pape comme un être infaillible, que nos journaux, la radio et la télévision partent de Ronald Reagan comme d\u2019un président quasi invincible et présentaient Sadate comme «le» champion de la paix au Moyen-Orient, nous exhibons ces personnalités au moment où elles sont fauchées par les balles comme n'importe quelle fripouille de Hawaï N'oubliez pas, monsieur le président, qu\u2019aucun spectateur adulte n'accepterait que ses émissions soient perturbées par une malheureuse tentative d'assassinat sur Monsieur Surprise ou le Capitaine Bonhomme! pi on = woe Sm cere a = > J 1 4 ANJUSD ry gem Ent cer ei FI RE SG Le ss es By .FPE A PER À pa os > 23 max Cine = pet È § wool : ND Ÿ NW Ce i ts rd a i, ape per \\ ep -\u2019 fe WG * we \\& =x Lo 17% + By, Ladin Li NS S55 § LS Hoy f es EN 2 Re, lf a as, ruse SAS NN rian?oS SI À, PE pee = .= fe; Noe ore \u201c= ie 5 + = CE ris x > + ; re = A ced i] \\ + LE «és PQ = ME ch 7: ye .0 Es Sm j # ru ve \\ = Se À ot cy Ei A Sa } 5 NN ; IN S WN: A fA = NS NS Ne NX i NK = SN ; % 3 > és = > S a = fh Xe x ar we 3 A + SR ~ N BY 2 See ci 5 « ~, Se Se Fr 5 eee see \u20ac ple Saga aN Fa He : a + 4 X77 en 4 ps ri @ =a= by a A | = * è, w F i $ > a =r ES > 5 Y A di ir = \\ ih PR uh 3 1 T NE JE EN d % mee, 5 ty El 7 5 Ng A i - LA =S ri 7 X 7 3 a er ve \u201c pu A 3 V 5 Si x ns cer à he ei i rape Tp ay Fi AR qu mae he ee 075 pr: rr \u20ac Ed SE .Radio-Québec en Estrie 1A l\u2019occasion: de la construction de sa nouvelle antenne en Estrie, Radio- Québec en profitera pour réaménager le sor t du mont Orford.\u2018Ra- regroupera sur un pylône auto ténnes qui sont présentement installées dans ce parc national et construira.un édifice qui regroupera les installations techniques que contiennent les trois édifices existants.Le ministère du Tourisme, qui gère le magnifique: parc du mont Orford, lé ministère de PEnvironnément et le ministère des Communications sont-en effet arrivés a | F \u2018Des fands spéciaux lüi permettent de regroup r sur un pylône|[ ez Communic national: et li impre i D ns cette régi n | diffusera: via le c F al { ménagement du ford, | pr vue pour I4 aura lieu : | «Ja Ja ackrabbit » en voyage _ site annuelle.à-sa famille en Norvège.ur di Durant se parser des j jeunes, ñ les livres d\u2019histôire.C'est en tant que grand initiateur du ski de fond qüe M.fohannsen est le ptus connu au Canada.exposition, Emma Albani, org ! rle service.de | a- gnnsen est né en théâtre professionnel au Q bec.[les régions du Québec - qués aux-états.généraux.\u201cEmma Albani en | i tournée états généraux : du théatre Du 6 au 9 novembre 1981: Jieu:à-M@ntréal-les états géné \u201cOn souhaite la partici ) tous ceux et celles qui, à\u2019 [leur imagination \u2018et de\u201cleurs- \u2018mains ; nt Jé théâtre d'ici et essaient\u201d d'env re.Tous ceux et celles qui: inventent le théâtre pour adultes.ou p fants à travers la création, le\u201crépertoire, l'animation ou la recherche sont donc invités à ces assises.Renseignements: 426 est, rue Sherbrooke, Montréal, Québec H2L 116.Café et secrétariat fait pas patie du travail-d une:sécré- taire.s.sa décision, = \u2018avocat Sydné perviseur.Travalilant.au service, de l\u2019inf i= tio de la pla jar _service- du café n \u2018a à.voïr avec ses for - en- : lors des.réunions tenues.par.Son.Sts. Lhe Premier exemplaire de la premiére collection de sculptures florales en porcelaine de la Société.Une œuvre complexe d\u2019une beauté exceptionnelle, de Ronald Van Ruyckevelt .I'un des plus grands sculpteurs de porcelaine au monde.Edition limitée.Au prix attrayant de $148.Pour la première fois depuis sa création, la Société royale d'horticulture s'est lancée dans la création d'une collection de sculptures florales en fine porcelaine décorée à la main.La Reine Elizabeth mère étant une patronne de la Société, il convient que le premier exemplaire de la première collection de sculptures florales en porcelaine de la Société soit The Queen Elizabeth Rose, de Van Ruyckevelt.Lune des plus belles roses au monde, sculptée par.l'un des plus grands artistés de la porcelaine au monde, The Queen Elizabeth Rose est une œuvre remarquable et représente un triomphe du réalisme.Elle est offerte au prix attrayant de $145, plus $3 d'expédition et de manutention, payable en quatre versements mensuels.de Ronald Van Ruyckevelt Parfaitement épanouie, cette rose est représentée grandeur nature.Les pétales superposés avec grâce, d\u2019un rose délicat les feuilles d'un vert éclatant .l'écorce d'arbre en porcelaine sur laquelle repose la fleur .chaque détail saisi dans sa couleur naturelle.Franklin Porcelain a créé cette magnifique sculpture pour la Société royale d'horticulture, et des artistes du Taiwan, au talent exceptionnel, se chargent de la réaliser avec un soin infini.Feuille par feuille, pétale par pétale, ils la peindront à /a main dans des couleurs de céramique qui sont l'écho des nuances riches et subtiles de la nature.Selon la tradition des grandes œuvres d'art en porcelaine, The Queen Elizabeth Rose est une édition limitée, qui sera définitivement close au Canada à la fin de 1982.Les commandes sont limitées à 7e par personne: Un certificat d'authenticité accompagnera chaque sculpture, ainsi qu\u2019un dépliant de référence décrivant la Queen Elizabeth Rose.Pour vous procurer The Queen Elizabeth Rose, ne manquez pas de renvoyer la demande -de réservation avant le 30 novembre 1981.Sculpture montrée grandeur nature, mesure environ 8\u201d x 4-1/2\".ueen Elizabeth Rose Ad ae act i FEELS Sis bai ih HG e © 1961 FRANKLIN PORCELAIN p========== DEMANDE DE RESERVATION ========m==4 The Queen Elizabeth Rose Valide uniquement si envoyée avant le 30 novembre, le cachet de la poste faisant foi.Limite: Une par personne.The Roval Horticultural Society a/s Franklin Porcelain Une division de The Franklin Mint Canada Ltd.70 Galaxy Boulevard, Rexdale, Ontario MOW 4Y7 Veuillez accepter ma commande de The Queen Elizabeth Rose qui sera sculptée a la main pour moi dans une porcelaine de première qualité, peinte à la main, au prix original d'offre de $145.* plus $3.* d'expédition et de manutention.Je n'ai pas à envoyer d'argent maintenant.Je serai facturé en quatre mensualités, et le premier versement sera dû avant l'expédition.\u201cPour les résidents de l'Ontario es du Québec, la taxe de vente provinciale est en sus.Signature.M TOUTES LES COMMANDES SONT ASSUJETHES À L'ACCEPTATION Mme Mile EN CARACTERE LV IMPRIMERIE 5.v P Rue Ville Province, code postal Lascacasccncscanvneca sca crac ndat acne rtacar eo mnn mesa ne sene Institut de tourisme et d\u2019hôtellerie du Québec oo ATABLE Tendre agneau de lait dont les rognons, la cervelle, I'épaule, la poitrine, les pattes et surtout le gigot | sont goûtés avec tout l'intérêt que l\u2019on porte aux choses précieuses, rares et exquises.Au printemps, on le mange en i famille, à l\u2019abri derrière les murs de la maison.L'été, lorsque le jardin 1 s'est refait une beauté, on le sort.§ Percé d\u2019une broche, entouré de tournebroches amateurs, il est le prétexte des longues fêtes débutant tôt dans la matinée et prenant fin tard dans la nuit.L\u2019importation d\u2019abord et, plus récemment, l'élevage d\u2019agneaux destinés à la consommation ont | permis d'élargir le marché de cette viande et de populariser celle-ci auprès des Québécois.Malgré cela, l\u2019agneau, et plus psécialement le gigot, symbolise l'abondance, un certain luxe, une lenteur à table qu'on ne rencontre bien souvent que le dimanche.Ce jour-là, le gigot se présente rôti ou braisé, à la française, ou bouilli, à l'anglaise.|| arrive sur la table paré de cresson, de persil, et parfumé d\u2019oignon ou d'ail.4 S'il est anglais, il emprunte les couleurs de l'Irlande et réclame un peu de menthe pour se rafraîchir.Les apprêts du gigot varient selon 3 les goûts.On l\u2019aime poivré, salé, ou pe cuit dans son propre gras, sans autre assaisonnement que lui-même.On l\u2019aime criblé d'ail, farci, ou simplement garni d\u2019oignons ou de pommes de terre.Cette dernière A; manière d\u2019apprêter l\u2019agneau est dite IE «boulangère».Ancienne recette auvergnate, elle exigeait d\u2019être réalisée dans un plat de terre cuite ; «rouge».Le travail de la cuisinière E prenait fin [à où commençait la : cuisson.On recommandait, en effet, E 3 d\u2019expédier le plat chez le boulanger \u2018E } dont le four donnait aux pommes de dq terre un «fondant» impossible à obtenir à la maison.Photo Robert Joannette (I.T.H.Q.) 4 PP SE ES El press vrs mr vor GIGOT D'AGNEAU BOULANGERE Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 a 45 minutes | 6 PORTIONS INGREDIENTS .Métrique Impérial Sel 10m! 2c.àthé Poivre 2mi 4 c.àthé Gigot d'agneau (avec los) Graisse fondue 25ml 5c.athé Pommes de | terre émincées 750 mi 3 tasses (3mm - % po) Oignons émincés 250 ml 1 tasse MÉTHODE SALER et poivrer le gigot.Mettre le gigot dans une lèchefrite.L\u2019ARROSER de graisse fondue.Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 20 minutes.DISPOSER les pommes de terre et les oignons autour du gigot.Cuire pendant encore 20 à 25 minutes en arrosant fréquemment avec le fond de cuisson.Rectifier l\u2019assaisonnement.Servir bien chaud.1,2kg 2lbet100z - POMMES AU CARAMEL Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes 6 PORTIONS INGREDIENTS Métrique Impérial Pommes 6 6 Compote de pommes 125 ml ¥ tasse Beurre 25ml 5c athé Eau 125 m| % tasse Sucre 90m! % tasse Crème 15% 45 ml 3 c.à table MÉTHODE ÉVIDER les pommes en leur centre sans toutefois les percer de part en part.GARNIR les pommes de compote.DISPOSER les pommes dans un plat beurré et tuire au four a 180°C (350°F) pendant 30 minutes.FAIRE UN CARAMEL blond avec l\u2019eau et le sucre.LORSQUE le caramel est prêt, ajouter la crème et fouetter.Verser sur les pommes en les nappant bien et servir immédiatement.POTAGE CRESSONNIÈRE Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes ; 6 PORTIONS INGRÉDIENTS Métrique Impérial Beurre 45 ml 3c.atable Blanc de poireaux émincé 150 ml % tasse Cresson émincé 200 ml % tasse Oignons hachés 150 ml % tasse Eau 121! \u20185 tasses Sel: 6 ml c.à thé Pommes de terre en cubes 200 ml % tasse Crème 35% 125 mil % tasse MÉTHODE FAIRE REVENIR dans le beurre, sans coloration, les poireaux, le cresson et les oignons.AJOUTER l\u2019eau, le sel et les pommes de terre.Cuire environ 30 minutes.PASSER les légumes au presse-purée et incorporer la crème au potage.or Découvrez c ces friandises crémeuses - cé a.\u201cet t chocolatées.Vous aurez autant \u2018 \u201c de plaisir à les _ offrir qu\u2019à les \u201cgoûter.Elles se .révèlent être à la fois un achat.avantageux et\u2026 Une petite gâterie \u201c bien choisie! Remplir en majuscules et SHELLCANADALIMITEE = Fumes DEMANDE DE CARTE DE CREDIT 2255: PRENOM INITIALE(S) Om COMME OMUE NOMDE FAMILLE ADRESSE VILLE PROVINCE CODEPOSTAL NUMÉRO DE COMPTE À L'USAGE DU BUREAU CORRESPONDANCE EN T N c FC PC.A NN Gran MERE DANGLAIS | | | ; BANQUE NOM EMPLOYEUR Now TJ cote DEPARGNE ACTUEL CJ cote DE CHEQUES DEMANDEUR ANNEESDE FONCTION NOM SERVICE Ae COMPTES DE REVENU PROPRIÉTAIRE ÂGE CAE NOM MENSUEL DU S Dou Gnon CREDIT No D'ASSURANCE SOCIALE EMPRUNT NOM » DATE Je.soussigné, accepte les conditions de la convention de crédit qui régit l'utilisation de la carte de crédit de Shell Canada et vous autorise à demander ou à divulguer à toute agence d'information sur 1a solvabilité.ou à tout organisme de crédit avec lequel j'ai ou me propose d'avoir ces relations financières, n'importe queis renseignements concernant ma situation de solvabilité.Sous réserve de l'acceptation de cette demande, une carte de crédit me sera émise.» SIGNATURE Signalement: Lacarteaen-téteor Shell.Dernières activités connues: A été apercue dans les milliers de stations-service Shell au Canada et aux États-Unis.On soupconne que, grâce à elle, les conducteurs peuvent obtenir toute l'aide dont ils ont besoin, chaque fois qu'ils enont besoin.Essence, carburant diesel, huile moteur, batteries, / pneus, antigel, mises au point et réparations importantes.Un service empressé et amical.Sans oublier un relevé périodique qui facilite la comptabilité des dépenses des titulaires.Comment l'obtenir: |! suffit de remplir la formule de demande ci-dessus, que l'on peut se procurer également dans toutes les stations-service pe Lo.pt.Shell.Vous recevrez votre carte à en-tête or sans avoir à débourser de cotisation. PLIER, HUMECTER | CACHETER SHELL CANADA LIMITÉE DEMANDE DE CARTE DE CRÉDIT PRÉNOM INITIALE(S) (JM 1 MME TIMLLE NOMDE FAMILLE ADRESSE VILLE NUMÉRO DE COMPTE PROVINCE CODE POSTAL ; À L'USAGE DU BUREAU N C FC PC DEPUIS COMBIEN DE TEMPS CORRES ANA EN NOMBRE DECARTES 9 9,9,6 ALADRESSE CI-DESSUS DANGLAIS REQUISES | NOM BANQUE .EMPLOYEUR _icpre D EPARGNE ACTUEL i\"}Cpte DE CHÈQUES HUMECTER ET CACHETER ANNÉESDE FONCTION SERVICE AUTRES COMPTES DE CARTE MENSUEL ou PROPRIÉTAIRE DE lou \"inoN 4 DEMANDEUR CREDIT NO D'ASSURANCE EMPRUNT SOCIALE Je, soussigné, accepte les conditions de la convention de crédit qui régit l'utilisation de la carte de crédit de Shell Canada et vous autorise à demander ou à divulguer à toute agence d'information sur la solvabilité,ou à tout organisme de crédit avec lequel j'ai ou me propose d'avoir des relations financières, n'importe quels renseignements concernant ma situation de solvabilité.Sous réserve de l'acceptation de cette demande, une carte de crédit me sera émise.» SIGNATURE » DATE PLIER.HUMECTER| CACHETER CANADG Correspondance-reponse d'affaires Se poste sans timbre au Canada & 28036 \u20ac = Shell Canada Limitée C.P 430, succursale 'B\u201d Montreal, Quebec H3B 3K2 \u2014 Aide-toi, Shell t'aidera! _ a _ e e e e ©e @8 \u2014 \u2014 \u2014 === ar = es se te ts 0 re "]