Le nouvelliste, 29 février 2020, Cahier 3

[" LES SAMEDI ET DIMANCHE 29 FÉVRIER ET 1er MARS 2020 + LE BOURLINGUEUR Une école pour apprendre à voyager + PORTRAIT DE LA JEUNE FILLE EN FEU Les mouvements du désir \u2014 P H O T O : L A P R E S S E RECETTES Mac\u2019n cheese au poulet YVES LAMBERT ASSUMER SÉRIEUSEMENT SA FOLIE SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 leNouvelliste E2 ARTS MAGAZINE À L\u2019AFFICHE CETTE SEMAINE TAPIS ROUGE (TR) FLEUR DE LYS (FDL) CINÉMA DU CAP (CAP) PLACE BIERMANS (CB) CHANSON DE CIRCONSTANCE Qu\u2019écouter en ce jour qui ne revient que tous les quatre ans?Il y a évidemment cette berceuse de Gilles Vigneault, Chanson du 29 février, que nous vous suggérions à la dernière année bissextile.Ajoutez tout le répertoire du compositeur classique Gioachino Rossini, arrivé en ce monde le 29 février 1792, ainsi que les disques de l\u2019acteur français Gérard Darmon, né à la même date en 1948.Quant à Michèle Morgan, elle aurait eu 100 ans aujourd\u2019hui si elle ne s\u2019était éteinte en 2016.Bien que l\u2019icône du septième art se soit très peu adonnée à la chanson, elle a au moins interprété un monologue musical \u2014 tout comme son partenaire du Quai des brumes Jean Gabin avec son célèbre Je sais, je sais.Sur Si je te parle ainsi (1976), elle prend le rôle d\u2019une femme trompée qui demande à son ex-mari de revenir.L\u2019actrice a aussi assumé la chanson-titre du film de Jacques Robin Les pas perdus, où elle jouait une femme mariée séduite par un homme plus jeune, incarné par Jean-Louis Trintignant.STEVE BERGERON 1917 Drame de guerre.Pendant la Première Guerre mondiale, deux jeunes soldats britanniques se voient confier une mission impossible: faire passer un message du côté du territoire ennemi pour empêcher 1600 hommes d\u2019entrer dans un piège mortel.(Cap, FdL) L\u2019APPEL DE LA FORÊT Aventures.Au XIXe siècle, la ruée vers l\u2019or bat son plein.Le chien Buck est enlevé à son maître, emmené au Yukon et vendu.Son nouveau propriétaire monte une meute pour livrer le courrier et Buck apprend les rudiments de son nouveau métier.Son périple extraordinaire l\u2019amènera à croiser la route d\u2019un diabolique prospecteur d\u2019or solitaire qui a soif de nouveaux paysages.(CB, Cap, FdL) BIRDS OF PREY ET LA FABULEUSE HISTOIRE DE HARLEY QUINN Aventures fantastiques.Après sa séparation avec le Joker, Harley Quinn rejoint les super-héros Black Canary, la Chasseresse et Renn Montoya afin de sauver une jeune fille d\u2019un seigneur du crime.(Cap, FdL) BRAHMS: LE GARÇON 2 N.D.Horreur.Cherchant un endroit calme pour élever leur garçon, un couple déménage dans une maison sur le domaine du Manoir Heelshire.Dans les bois alentours, le garçon trouve une poupée appelée Brahms.Il s\u2019attache rapidement au jouet qui, prétend-il, lui parle régulièrement.La mère, inquiète, veut se débarrasser de la poupée mais Brahms ne se laisse pas faire.(CB, FdL) DOLITTLE Aventures.Le Dr John Dolittle, explorateur et environnementaliste, peut parler avec tous les animaux.Il vit en reclus au sein d\u2019un refuge animal mais quand il apprend que l\u2019état de santé précaire de la reine Victoria pourrait signifier la fin de son sanctuaire, il tente de sauver la souveraine et le jeune Tommy Stubbins se joint à l\u2019expédition comme second de l\u2019érudit Dolittle.(CB, FdL) DONNE-MOI DES AILES Aventures.Thomas, 14 ans, va passer des vacances dans un endroit isolé avec son père.Celui-ci, écologiste convaincu, travaille sur un projet apparemment farfelu pour revitaliser une population d\u2019oies sauvages.D\u2019abord dubitatif, Thomas en vient peu à peu à partager la passion inusitée de son père.(CB, TR) ESPIONS INCOGNITO N.D.Animation.L\u2019agent secret Lance Sterling est le meilleur de sa profession.Quand un vilain utilise son visage pour commettre un crime, il doit se cacher des forces spéciales.Il cherche alors l\u2019aide d\u2019un scientifique, Walter, qui a promis de le faire disparaître.Seulement, il y arrive en le transformant en pigeon.Comme l\u2019inventeur ne sait pas comment inverser le procédé, Walter et Lance devront travailler en équipe pour attraper le coupable.(Cap, FdL) FAHIM Drame biographique.Rêvant d\u2019une vie meilleure, Fahim et son père quittent le Bangladesh pour la France.Ils se heurtent à la bureaucratie pour obtenir l\u2019asile politique.Grâce à sa passion pour les échecs, Fahim rencontre Sylvain, un entraîneur de haut niveau.D\u2019abord méfiants, ils deviennent alliés.Gagner le championnat national d\u2019échec permettrait au garçon et à son père de rester en France.(TR) L\u2019HOMME INVISIBLE Suspense d\u2019épouvante.Cecilia quitte son conjoint violent.Elle se réfugie chez sa soeur mais craint que son ex l\u2019y retrouve.Quand elle sent une présence invisible autour d\u2019elle, des choses impossibles commencent à se produire.Elle est convaincue que son ex a trouvé un moyen de la tourmenter alors que son entourage la croit folle.VF et VOSTF (CB, Cap, FdL) L\u2019ÎLE FANTASTIQUE DE BLUMHOUSE N.D.Suspense fantastique.À leur arrivée sur une île paradisiaque, les invités sont accueillis par Mr Roarke qui leur offre de réaliser leurs fantaisies les plus secrètes.Certains veulent revivre des moments ratés de leur vie et d\u2019autres, des choses plus réconfortantes.Ce qu\u2019ils ignorent tous, c\u2019est qu\u2019en acceptant la proposition, il seront confrontés à leurs cauchemars les plus redoutés.(CB, Cap, FdL) JUMANJI: LE PROCHAIN NIVEAU Aventures fantastiques.Dans Jumanji: le prochain niveau, la bande est de retour mais le jeu a changé.Lorsqu\u2019ils retournent à Jumanji pour sauver un des leurs, ils découvrent que rien n\u2019est comme avant.Les joueurs devront affronter l\u2019inconnu, des déserts arides aux montagnes enneigées, afin d\u2019échapper au jeu le plus dangereux du monde.(Cap, FdL) MAFIA INC Film de gangsters.Les Gamache, tailleurs de père en fils habillent la famille mafieuse des Paternò.Vincent «Vince» Gamache travaille pour le compte du parrain Frank Paternò et sa soeur Sofie fréquente Patrizio, le cadet des Paternò.Vince, téméraire et impétueux, monte un grand coup pour impressionner le parrain, attisant la jalousie de Giaco, son fils.La guerre éclate.Tous doivent choisir leur camp.D\u2019un côté comme de l\u2019autre, il y a un prix à payer.(CB, Cap, FdL) MA FOLLE SEMAINE AVEC TESS Comédie dramatique.En vacances avec ses parents et son frère à Terschelling, une île néerlandaise, Sam se lie d\u2019amitié avec Tess, une fille de son âge qui lui avoue ne pas connaître son vrai père.Les deux enfants décident de se rapprocher d\u2019Hugo, un vacancier allemand venu avec sa conjointe, qui pourrait bien être le père de Tess.(TR) Mauvais garçons pour la vie N.D.Comédie policière.Marcus Burnett est maintenant inspecteur de police.Mike Lowery est, quant à lui, en pleine crise de la quarantaine.Ils s\u2019unissent à nouveau lorsqu\u2019un mercenaire albanais, dont ils ont tué le frère, leur promet une prime.(Cap, FdL) PARASITE Comédie noire.La famille Ki-Taek est sans le sou.Un ami de Ki-woo lui propose de devenir tuteur d\u2019anglais pour la fille adolescente de la riche famille Park.Après avoir établi un lien de confiance, Ki-woo met en branle un plan pour faire engager son père comme chauffeur et sa soeur comme professeur d\u2019art.Un parasite vit aux dépens de son hôte sans le détruire.VF et VOSTF (TR) PLAYMOBIL: LE FILM N.D.Aventures.Marla prend soin de son frère Charlie depuis le décès de leurs parents.Quand Charlie s\u2019enfuit, sa soeur part à sa recherche et le trouve dans une convention de jouets.Par magie, ils sont transportés dans le monde magique des Playmobil où Charlie est enlevé par des pirates.Avec son ami Del, Marla affronte mers et monde pour ramener son frérot.(TR) PORTRAIT DE LA JEUNE FILLE EN FEU Drame.1770.La jeune peintre Marianne débarque sur une île bretonne pour faire le portrait d\u2019Héloïse.Peinée par le décès de sa soeur, celle-ci doit se marier avec un noble milanais.En guise de compagne de promenade, Marianne doit se contenter de l\u2019observer en secret et reproduire de mémoire les traits de son visage.Les deux femmes se rapprochent avec les jours dans une complicité qui réduit leur solitude.(TR) LA REINE DES NEIGES 2 Animation.Anna, sa soeur Elsa, son copain Kristoff, son ami Olaf et le renne Sven habitent ensemble.Un jour, Elsa entend une voix qui l\u2019incite à quitter son royaume pour connaître l\u2019origine de ses pouvoirs magiques.Ses amis l\u2019accompagnent à travers la forêt enchantée afin de sauver le peuple d\u2019Arendelle qui court un grave danger.(FdL) SONIC LE HÉRISSON N.D.Aventures.Sonic vit sur une île paradisiaque jusqu\u2019au jour où, menacé, il trouve refuge dans une petite ville au Montana grâce à une bague pouvant le propulser dans un autre monde.Il s\u2019est inventé une famille d\u2019adoption formé du shérif Wachowski et de sa femme qui ignorent pourtant son existence.Quand Sonic déclenche une panne d\u2019électricité, le Dr Robotnik débarque en ville pour s\u2019emparer de ses pouvoirs.Sonic doit faire appel à Tom pour l\u2019aider à retrouver son sac de bagues, égaré à San Francisco.(CB, Cap, FdL) STAR WARS: L\u2019ASCENSION DE SKYWALKER Aventures fantastiques.Bien qu\u2019affaiblie, la Résistance n\u2019a pas dit son dernier mot.Pendant que Rey poursuit son entraînement de Jedi, Poe, Finn et Chewbacca cherchent un moyen de déstabiliser le Premier Ordre.Son chef Kylo Ren est aussi en mission, tentant d\u2019en savoir plus sur les rumeurs d\u2019un retour du chancelier Palpatine.Son désir de régner sur la galaxie est plus grand que jamais.La bataille finale arrive et il faudra choisir son clan.(FdL) LA PRESSE CANADIENNE MONTRÉAL \u2014 Après deux albums solos, le chanteur et musicien a mis sa carrière en veilleuse pendant deux ans et a voyagé, question de prendre du recul.Pour souligner la sortie de son troisième album, Louis-Jean Cormier a accepté d\u2019être suivi par des caméras au cours de sa quête pour s\u2019inspirer et créer «Quand la nuit tombe».Les fans peuvent visionner les deux premiers épisodes, alors que les six autres seront mis en ligne à raison d\u2019un par semaine, tous les jeudis.Les deux derniers épisodes, diffusés en avril, culminent vers son nouveau spectacle de tournée.Sur l\u2019Extra de Tou.tv.LES DÉCRYPTEURS Coup d\u2019œil sur les conséquences du temps passé sur nos tablettes, ordinateurs et téléphones portables, et sur le fait que ces appareils sollicitent notre attention sans relâche.Le vendredi 28 février à 20 h sur RDI.ADOS, SEXE ET CONFIDENCES En matière de sexualité, les ados sont exposés à plus de choses que ne l\u2019étaient leurs parents, mais leur vie sexuelle ne semble pas plus débridée pour autant.Sont- ils toujours bien outillés pour exercer un jugement sur ce qu\u2019ils consomment?C\u2019est, entre autres, la question que pose ce documentaire.Au fil des rencontres avec des adolescents de différentes écoles au Québec, mais aussi avec des parents, des profs, et certains spécialistes, on relativise la question du sexe chez les jeunes et ça fait du bien, surtout aux parents inquiets.Et qui sait si cela ne donnera pas lieu à certaines discussions ?Le dimanche 1er mars à 20 h, sur les ondes de Télé-Québec.UNTOUCHABLE (V.F.) On a revu en boucle les mêmes images du producteur déchu déambulant en marchette.Ce documentaire relate la montée vers la gloire et la descente aux enfers de Harvey Weinstein, un producteur hollywoodien reconnu coupable de harcèlement sexuel et de viol.On y entend des entrevues avec d\u2019anciens collègues et avec certaines victimes du producteur déchu.Le dimanche 1er mars à 21 h, sur Crave.POINT DOC - DES CHIENS ET DES HOMMES les secrets d\u2019une amitié.D\u2019où vient l\u2019extraordinaire complicité qui unit l\u2019homme et le chien?Comment ces bêtes communiquent- elles avec leur maître ?Et surtout, d\u2019où vient leur remarquable loyauté ?Chercheurs et scientifiques se sont penchés sur les qualités de ce compagnon aux compétences sociales innombrables, et sur cette relation de confiance millénaire entre l\u2019homme et le chien.Pour tous les amoureux de ces «bibittes» à poil.Le lundi 2 mars dès 20 h, à Télé-Québec.DOG TALES, REFUGES POUR ANIMAUX Rob et Danielle se rendent en Israël pour sauver des chiens qui vivent dans un refuge insalubre.Grands sensibles, n\u2019ayez crainte : pour nous remettre le c?ur à la bonne place, on nous présente aussi une famille qui rencontre le chien de ses rêves.Ou serait- ce plutôt l\u2019inverse?Le mercredi 4 mars dès 19 h, à Canal Vie.SAUVAGES ET ORPHELINS Si les animaux vous passionnent, restez à l\u2019écoute pour voir comment des amoureux des bêtes ont fondé des refuges pour animaux sauvages.Renards, ours, chevreuils, écureuils ou ratons laveurs, tous sont susceptibles d\u2019avoir besoin d\u2019un petit coup de patte un jour où l\u2019autre, avant de retourner dans la nature.Le mercredi 4 mars à 19 h 30, à Canal Vie.Une série documentaire pour célébrer le retour de Louis-Jean Cormier Pour souligner la sortie de son troisième album, Louis-Jean Cormier a accepté d\u2019être suivi par des caméras.\u2014 PHOTO: LA PRESSE CANADIENNE /HO - RADIO-CANADA leNouvelliste SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 ARTS MAGAZINE E3 FRANÇOIS HOUDE francois.houde@lenouvelliste.qc.ca TROIS-RIVIÈRES \u2014 Pour faire une entrevue structurée avec des réponses précises à des questions précises, il faut éviter d\u2019appeler Yves Lambert.Si vous voulez jaser, parler de la vie, des vraies affaires, par exemple, c\u2019est votre homme.Yves Lambert est un personnage.Il le sait.Il l\u2019assume.«Le charisme, ça existe, dit-il en toute simplicité.Il faut simplement faire avec.Moi, j\u2019en ai: je ne laisse pas les gens indifférents, ils me remarquent.Mon rêve, ça a toujours été d\u2019être un musicien d\u2019accompagnement discret, celui qu\u2019on ne voit pas sur une scène, mais ça n\u2019a jamais fonctionné.À un moment donné, j\u2019ai compris que ça ne donnait rien de me battre avec ça et que je n\u2019avais qu\u2019à l\u2019accepter.» À 63 ans, le parrain de la musique traditionnelle au Québec est plus serein que jamais.Pas seulement parce qu\u2019il a 43 ans de métier dans le corps mais parce qu\u2019il a 63 ans de vie et une conscience aiguë de ce que ça a comme valeur.«On n\u2019arrête jamais d\u2019apprendre dans la vie quand on le veut.Encore récemment, je traînais une vieille rancœur qui datait du temps de La Bottine.Ça me pesait sur le cœur pis à la dernière période des Fêtes j\u2019ai fini par faire la paix avec ça.Ça m\u2019a pris du temps à comprendre, mais c\u2019était de l\u2019énergie perdue.La rancœur, le négatif qu\u2019on charrie, ça ne mène à rien.Je me suis libéré de ça: c\u2019est un vrai miracle!» Comme le trac; il ne le côtoie presque plus.Encore de l\u2019énergie perdue pour rien.«Mon énergie sur scène a décuplé depuis que j\u2019ai compris que ça ne me donnait rien de m\u2019en faire.Ça fait à peu près cinq ans que je fais les choses dans le pur plaisir.Non seulement, j\u2019ai plus de fun à faire mes spectacles mais j\u2019ai l\u2019immense privilège de partager ça avec un public.C\u2019est extraordinaire! S\u2019il y a une chose que j\u2019ai comprise à faire ce métier-là, c\u2019est le respect qu\u2019il faut avoir pour ces personnes qui paient pour venir nous écouter.Il faut leur faire attention.Moi, je chante toujours pour leur plaire parce qu\u2019ils sont précieux.» Toute l\u2019entrevue que le musicien a donnée au Nouvelliste par téléphone a été constellée des rires sonores de l\u2019homme tranquillement assis chez lui quelque part dans le bois, à Sainte-Mélanie.Yves Lambert est heureux et enthousiaste comme un ado.«Tout est dans la façon de faire les choses, répond-il quand on lui demande bêtement à quoi il doit cette réjouissante attitude.Tu peux être fou tant que tu veux, en autant que t\u2019es sérieux.Moi, je fais ma musique avec soin; mon défi, c\u2019est d\u2019être rigoureux dans ma folie.Je suis conscient aussi bien de mes qualités que de mes défauts et j\u2019assume les deux.Je sais que je peux transgresser un peu les codes, que les gens s\u2019attendent à ça de moi; je joue le jeu.Je suis un personnage mais ce per- sonnage-là, il représente une partie de moi, celle qui aime le monde, qui aime être bien entourée.Il y en a une autre qui est solitaire qui préfère le bois avec mon chien Wellie.» AU MAGASIN GÉNÉRAL LE BRUN Samedi, Yves Lambert sera sur la scène du Grenier, au magasin général Le Brun de Maskinongé.Il s\u2019y présentera en trio avec ses comparses Olivier Rondeau et Tommy Gauthier.«C\u2019est mon trio de brousse!, rigole l\u2019accordéoniste.C\u2019est une formation qui passe partout.On aime cette salle-là, elle est unique.Il s\u2019y passe quelque chose avant même qu\u2019on ait commencé à chanter.Et on y retrouve toujours un bon public.» Samedi soir, le trio va reprendre des chansons de son dernier album, Tentation, mais aussi beaucoup de chansons de La Bottine souriante.«Ça fait dix-sept ans qu\u2019on joue ensemble, les trois.On se connaît par cœur et les deux autres sont des super musiciens.Ils jouent en ta.On va évidemment laisser de la place à l\u2019improvisation mais on va jouer ce que les gens ont envie d\u2019entendre pis aussi ce qui va nous tenter.C\u2019est toujours dans la simplicité et le plaisir.Le plus difficile à accomplir dans ce métier-là, c\u2019est la simplicité.» Et tradition, pas tradition, ça se fera toujours à sa façon à lui.«Quand je chante une chanson traditionnelle, je la reprends à ma façon bien personnelle.Je ne me sens pas emprisonné par l\u2019originale.C\u2019est de l\u2019appropriation culturelle peut-être, mais pour moi, c\u2019est le privilège de l\u2019interprète.Quelqu\u2019un qui chante à moitié parce ce n\u2019est pas lui qui a composé la chanson, ça paraît!» «J\u2019ai chanté La poule à Colin toute ma vie et ce n\u2019était jamais deux fois pareil.Je la chante toujours comme si c\u2019était la première fois.Je viens d\u2019enregistrer l\u2019émission En direct de l\u2019univers et j\u2019y ai chanté La cuisinière et dans le refrain, les paroles disent qu\u2019il n\u2019y a rien de mal à le faire avec la cuisinière dans un coin noir mais j\u2019ai rajouté: avec son consentement! Je suis de mon temps.» UN SPECTACLE À VENIR Par ailleurs, le pape de la musique trad travaille présentement sur un prochain spectacle avec une ferveur qui l\u2019étonne lui-même.«C\u2019est tellement l\u2019fun.Je suis dans une super bonne période au niveau artistique.J\u2019ai énormément d\u2019idées et je suis bien accompagnée par une met- teure en scène, Isabelle Longnus, une Marseillaise avec laquelle la connexion est excellente.Elle comprend parfaitement où je veux aller.» «Je travaille sur tout: le contenu, la mise en scène, le décor, les éclairages.Le thème joue autour de l\u2019idée de la tentation.On est quelque part entre le sacrifice et la débauche.Il y a beaucoup de référence aux idées du XIXe siècle avec la notion d\u2019abstinence qui était forte et la tentation qui vient avec.Ce sont des idées vieilles comme le monde qui sont constamment au cœur de notre musique traditionnelle.Le dernier album du trio s\u2019intitulait Tentation: ce n\u2019est pas pour rien.» «Là, je travaille sur la recherche d\u2019artéfacts pour meubler ça.Je viens juste de dénicher une vraie croix noire de la tempérance chez un antiquaire.J\u2019aime beaucoup la forme que c\u2019est en train de prendre tout ça.Il va y avoir un côté esthétique plus poussé.J\u2019espère que ça va être prêt pour l\u2019automne prochain.» Ce travail-là ne l\u2019empêche pas de poursuivre les tournées.Il arrive d\u2019un événement d\u2019accordéonistes en Louisiane il y a deux semaines.Il a une série de huit spectacles au Danemark qui s\u2019en vient, deux séjours en Espagne.«À l\u2019international, ça roule beaucoup.Moi, j\u2019aime moins ça un peu mais il y a de la demande.Il y a un gros circuit international: je le sais, parce que c\u2019est nous qui l\u2019avons ouvert avec La Bottine, à l\u2019époque.C\u2019est une musique qui est très appréciée et de plus en plus connue à travers le monde.» «Pour ma part, j\u2019aime bien jouer au Québec: c\u2019est mon pays.Mon avantage, c\u2019est que j\u2019ai une position un peu particulière qui fait qu\u2019on m\u2019offre de faire des spectacles durant toute l\u2019année et pas seulement aux Fêtes et dans les festivals d\u2019été comme beaucoup de groupes trad d\u2019ici.» Être pape doit avoir ses privilèges.Samedi, Yves Lambert sera sur la scène du Grenier, au magasin général Le Brun de Maskinongé.\u2014 PHOTO MARTIN CHAMBERLAND, LA PRESSE YVES LAMBERT Assumer sérieusement sa folie SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 leNouvelliste E4 ARTS MAGAZINE ÉRIC MOREAULT emoreault@lesoleil.com CRITIQUE Portrait de la jeune fille en feu a créé un véritable engouement dès sa première mondiale au Festival de Cannes, où il a permis à Céline Sciamma de repartir avec le Prix du scénario.Avec raison : le drame intimiste évoque avec une rare sensibilité une passion interdite entre deux femmes.Mais il s\u2019agit surtout d\u2019un récit qui dépeint avec acuité un amour naissant et l\u2019irrépressible montée du désir qui en découle.La réalisatrice s\u2019attaquait à un défi de taille, celui de la pertinence, puisqu\u2019elle a décidé d\u2019en situer l\u2019action à la fin du XVIIIe siècle.Elle l\u2019a relevé avec brio en adoptant une approche résolument contemporaine de ses personnages et en proposant une distribution entièrement féminine.Son évocation, en filigrane, de l\u2019oppression patriarcale de l\u2019époque (mariage obligé, accès à l\u2019avortement, faible possibilité de carrière artistique, etc.) peut facilement être transposée de nos jours.Reste que le film se déroule en 1770.Marianne (Noémie Mer- lant) débarque sur une île bretonne.La jeune peintre doit réaliser le portrait d\u2019Héloïse (Adèle Haenel), tout juste sortie du couvent.Sauf que celle-ci refuse obstinément de poser, car elle ne souhaite pas se marier (le tableau est destiné à son futur époux).Faussement engagée comme dame de compagnie, Marianne obser ve son modèle pour le reproduire en cachette sur la toile.Une fois son œuvre complétée, elle avoue la vérité à Héloïse, qui rejette le portrait classique, symbole du carcan dont les deux femmes doivent se libérer.En compagnie de Sophie (Luà- na Bajrami), une servante auprès de laquelle elles jouent le rôle de grandes sœurs, le duo va peu à peu s\u2019apprivoiser et s\u2019aimer.Ce qui permettra à Marianne de réaliser son portrait de la jeune fille en feu.La récompense pour le scénario coule de source.Céline Sciamma (Bande de filles) propose une variation originale du mythe d\u2019Orphée et d\u2019Eurydice et des dialogues chargés de sens.Son film, très charnel, offre aussi une réflexion sur le geste de peindre, de réaliser un portrait, soit saisir l\u2019âme de son sujet.Ce qu\u2019elle s\u2019évertue à faire avec ce film d\u2019effets de miroir et de regards (entre les interprètes, mais aussi celui qu\u2019elle pose sur celles-ci) et une mise en scène totalement incarnée, qui aurait également pu lui valoir un prix de réalisation.Mis à part quelques excursions à l\u2019extérieur, Portrait\u2026 prend la forme d\u2019un huis clos.Sciamma a développé des trésors d\u2019ingéniosité, souvent en plans séquence, pour éviter un effet de lassitude malgré les limites du lieu (une immense pièce où Marianne loge et peint Héloïse).Il faut aussi souligner son doigté à la direction d\u2019actrices.La cinéaste a su créer un environnement respectueux qui permet à ses sublimes interprètes de réellement incarner les deux jeunes femmes, avec une belle intériorité.La sensualité de certaines scènes est magnifiée.À Cannes, je leur aurais donné un prix conjoint d\u2019interprétation.Cela dit, le film n\u2019échappe pas à une certaine surcharge symbolique, ses répétitions qui en alourdissent le déroulement et son aspect malgré tout prévisible.De petits défauts qui ne gâchent pas les magnifiques images de ce chant de femmes polyphonique (avec un travail remarquable de Claire Mathon à la direction photo).Présent aux Golden Globes et aux BAFTA pour le meilleur film international, Portrait de la jeune fille en feu a obtenu dix mentions aux Césars, dont meilleur film, réalisatrice, scénario ainsi que des nominations pour Haenel et Merlant comme meilleures actrices.Les prix seront remis le 28 février.PORTRAIT DE LA JEUNE FILLE EN FEU Les mouvements du désir Héloïse (Adèle Haenel) et Marianne (Noémie Merlant) vont peu à peu éprouver des sentiments qui dépassent la relation modèle-peintre.\u2014 PHOTO MK 2 - MILE END Au générique Cote : HHH 1/2 Titre : Portrait de la jeune fille en feu Genre : Drame Réalisatrice : Céline Sciamma Actrices : Adèle Haenel, Noémie Merlant, Luàna Bajrami, Valeria Golino Classement : Général Durée : 2h02 On aime : la réalisation sensible.Les thèmes abordés.Les sublimes interprètes.La magnifique photo.On n\u2019aime pas : un petit manque d\u2019air.La réalisatrice s\u2019attaquait à un défi de taille, celui de la pertinence, puisqu\u2019elle a décidé d\u2019en situer l\u2019action à la fin du XVIIIe siècle.Elle l\u2019a relevé avec brio en adoptant une approche résolument contemporaine de ses personnages et en proposant une distribution entièrement féminine.Le concours se termine le 1er mars 2020 à 23h59.Les 15 gagnants seront contactés par courriel et recevront leur laissez-passer double valable en tout temps par la poste.Valeur totale des prix : 300 $.Règlement du concours disponible sur concoursLesFilmsSeville.com.Pour participer, visitez le concoursLesFilmsSeville.com Indice : VOYAGE VOUS OFFRENT LA CHANCE DE GAGNER UN LAISSEZ-PASSER DOUBLE DU FILM LEANNA CHEA Réalisé par Jean-PhilippeDuval Idée originale et scénario deMarie Vien Produit par Antonello Cozzolino ANNE DORVAL AU CINÉMA DÈS LE 6 MARS 14jours12nuits-lefilm.com leNouvelliste SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 ARTS MAGAZINE E5 ÉRIC MOREAULT Le Soleil QUÉBEC \u2014 Au début de 14 jours, 12 nuits, dans lequel Anne Dorval incarne une mère endeuillée qui retourne dans le pays d\u2019origine de sa fille adoptée, son personnage erre dans les rues d\u2019Hanoï.Isabelle Brodeur semble submergée par le dépaysement, les odeurs, la foule compacte et le bruit cacophonique ambiant.Ce choc culturel a aussi frappé la talentueuse actrice de plein fouet.Ce choc fait partie intégrante du long métrage de Jean-Philippe Duval.D\u2019autant que cette femme en détresse retrouve, par hasard, Thuy Nguyen (Leanna Chea), la mère biologique de leur fille, qui travaille comme guide touristique.Elles vont entreprendre un périple à travers le Vietnam et s\u2019ouvrir peu à peu à l\u2019autre.Anne Dorval « n\u2019avait jamais mis les pieds » en Asie, encore moins au Vietnam.« C\u2019est inimaginable », dit-elle à propos du contraste entre ce pays et ici : « J\u2019ai vu des choses qui m\u2019ont bouleversée.» Le décalage, dans tous les sens du terme, fut d\u2019autant plus marqué qu\u2019elle devait se remettre d\u2019un virus qui l\u2019a clouée au lit pour deux jours.Les répétitions prévues avec le réalisateur et Leanna Chea en ont pâti.Ce qui a induit une certaine urgence dans le jeu, qui correspondait à l\u2019état d\u2019esprit d\u2019Isabelle Brodeur.« Elle arrive là-bas et elle ne sait plus où donner de la tête.C\u2019est une femme en profonde souffrance, qui ne se remet pas de ce deuil, qui essaie de retrouver [sa fille] comme elle peut sur sa terre d\u2019origine.Peut-être que le choc que je vivais en débarquant là-bas a teinté ma façon de la jouer.» LA CULPABILITÉ DES MÈRES D\u2019autant, estime-t-elle, qu\u2019il s\u2019agit aussi d\u2019un film sur la culpabilité des mères.« Dès qu\u2019on met un enfant au monde, on se sent coupable de tout.» Celles de 14 jours, 12 nuits se retrouvent dans une position particulière.La Québécoise a élevé la petite Clara, mais n\u2019a pas accouché.La Vietnamienne l\u2019a mise au monde, mais s\u2019est fait arracher son enfant tout de suite après sa naissance (parce qu\u2019il s\u2019agit du fruit de son union avec un « barbare » blanc).Isabelle ne sent pas le courage d\u2019avouer à Thuy, en l\u2019engageant comme guide, qu\u2019elle est la mère adoptive.« Les deux femmes se jaugent.Il y a des choses qu\u2019elles ne sont pas capables de se dire parce que c\u2019est trop douloureux.Moi, je sais qui elle est, mais elle ne sait pas qui je suis.[Le spectateur] sait qu\u2019elle porte un secret.Et on sait pertinemment que le film ne peut se conclure sans cet aveu.Mais quand?Comment l\u2019autre va réagir?Va-t-elle l\u2019étrangler?La pousser dans la baie d\u2019Ha Long?C\u2019est terrible.Et c\u2019est très violent quand ça arrive.» Cette scène d\u2019une incroyable intensité se révèle un morceau de bravoure filmé en plan-séquence, en une seule prise, sous la direction photo du réputé Yves Bélanger (Vallée, Dolan, Eastwood\u2026).« Ce sont des scènes qui sont fragiles : ça passe ou ça casse! Je me suis isolée.Puis quand j\u2019ai été prête, on l\u2019a fait.À la fin, cette rencontre va donner lieu à quelque chose d\u2019autre qui est plus grand qu\u2019elles.C\u2019est là qu\u2019on voit qu\u2019elles sont deux mères, main dans la main, dans le deuil.C\u2019est quand même assez beau, je trouve, puisque ça donne naissance à une amitié profonde.» Cette rencontre entre l\u2019Orient et l\u2019Occident, symbolisée par les deux femmes, se veut aussi un prétexte, dans le film, à parcourir le pays, que le spectateur découvre à travers les yeux de la Québécoise.La scénariste Marie Vien en profite pour évoquer, en trame de fond, les profondes cicatrices laissées par les guerres du Vietnam (1955- 1975) et d\u2019Indochine (1947-1954).Anne Dorval a pu le constater : le contexte est moins chargé que pour les Américains, qui y ont fait la guerre, mais il y a tout de même une sourde hostilité envers les Nord-Américains.En déambulant dans les rues d\u2019Hanoï, Leanna lui a fait comprendre que, derrière le sourire de façade, les Vietnamiens « n\u2019avaient pas que des bons mots », révèle l\u2019actrice.« C\u2019est un film qui est chargé de toute l\u2019histoire de ces gens qui ont souffert, mais qui ont gardé une dignité et qui se relèvent.» À preuve : la jeune équipe de techniciens vietnamiens qui se sont donnés corps et âme pour le film.« Ils m\u2019ont beaucoup touchée.C\u2019est ce qu\u2019on retient des tournages qu\u2019on fait : les gens avec qui on travaille.» «?J\u2019EN REFUSE PLEIN?» Anne Dorval s\u2019est donc retrouvée à jouer, encore une fois, une mère.Dans un rôle différent, toutefois, de ceux que lui offre habituellement Xavier Dolan.Parlant du réalisateur de Mommy, celui- ci bûche actuellement sur plusieurs projets dans lesquels son actrice fétiche devrait être engagée.« Il travaille tellement, c\u2019est pas possible.» Ap rè s q u e l q u e s t o u r n a g e s récents remarqués en France, d o nt Rép arer les v ivants d e Katell Quillévéré et Jalouse des frères Foenkinos, la femme de 59 ans évalue ses options, mais n\u2019a aucune intention d\u2019aller s\u2019y établir.« J \u2019a i l e m e i l l e u r d e s d e u x mondes.Il y a plus de projets qui se font là-bas, mais sur le lot, tous ne sont pas nécessairement intéressants.J\u2019en refuse plein.Je n\u2019ai pas envie de faire carrière en France, mais de travailler sur des projets qui me stimulent et avec des gens intéressants.» 14 jours, 12 nuits prend l\u2019affiche le 6 mars.ANNE DORVAL LE CHOC VIETNAMIEN Anne Dorval incarne une femme qui, après le décès de sa fille adoptive, retourne au Vietnam pour mieux faire son deuil et tombe par hasard sur la mère biologique de son enfant.\u2014 PHOTO FILMS SÉVILLE, LAURENT GURIN «?Dès qu\u2019on met un enfant au monde, on se sent coupable de tout.?» \u2014 Anne Dorval SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 leNouvelliste E6 ARTS MAGAZINE ÉRIC MOREAULT Le Soleil QUÉBEC \u2014 Pour 14 jours, 12 nuits, Jean-Philippe Duval s\u2019est payé un luxe (relatif) : prendre son temps.Tant en préproduction qu\u2019en post- production, le réalisateur s\u2019est évertué à patiemment confectionner ce film à propos d\u2019une femme (Anne Dorval) qui retourne au Vietnam, pays d\u2019adoption de sa fille décédée accidentellement, et qui tombe par hasard sur la mère biologique.Q Après La chasse-galerie (2016) et les sept saisons d\u2019Unité 9, tu as eu le goût d\u2019un film intimiste?R Oui.Tu dois t\u2019en douter, mais ce que j\u2019ai fait avec Dédé à travers les brumes (2009) était quelque chose de très personnel, qui me ressemblait vraiment.Je retrouve un peu ça avec 14 jours, 12 nuits, parce que je le voulais.C\u2019est plus proche de moi.Je voulais retravailler avec Anne Dorval et c\u2019était un projet parfait pour elle, même si elle a souvent joué des mères.Elle a lu le scénario et m\u2019a rappelé très vite.Je lui ai dit que je poursuivais ce que j\u2019avais amorcé avec Dédé et Unité 9, où j\u2019avais fait beaucoup de choses qui sont de l\u2019ordre du drame intimiste et que c\u2019est peut- être là que je suis à mon meilleur.Le scénario était plus linéaire au départ.J\u2019en ai fait quelque chose de plus déconstruit, pour être en accord avec l\u2019état d\u2019esprit de cette femme à son arrivée.Anne aimait cette idée qu\u2019on n\u2019était pas dans l\u2019anecdotique, mais plutôt dans un état d\u2019esprit du deuil, de la recherche, où on ne comprend pas trop ce qui arrive.Cette idée de raconter l\u2019histoire comme ça est venue en discutant avec elle.Q Dans ce contexte, qu\u2019est-ce qui t\u2019avait séduit dans le scénario de Marie Vien (La passion d\u2019Augustine)?R D\u2019abord les deux femmes.Pour moi, la maternité et la paternité sont les deux faces d\u2019une même médaille.Et j\u2019étais beaucoup aussi, à ce moment-là, dans l\u2019adoption.Je vais présenter le film à ma filleule de 12 ans, qui a été adoptée par ma sœur en Chine.Il y avait donc ces deux éléments, mais également le fait que la petite histoire se superpose sur l\u2019arrière-plan de la grande histoire, soit la guerre du Vietnam et ses conséquences sur la population civile.J\u2019avais envie d\u2019un film qui parle de paix et de réconciliation à travers ces deux mères.Les Vietnamiens l\u2019ont très bien compris.Le peintre, qui fait les tableaux dans le film, après avoir lu le scénario, nous a dit : « Je trouve très intéressant votre point de vue sur la guerre du Vietnam, je n\u2019avais jamais entendu ça.Ça nous fait du bien, cette sensibilité.» Q Qu\u2019est-ce que tu connaissais du Vietnam avant d\u2019y débarquer?R Je ne connaissais pas l\u2019Asie à part certaines lectures et mon intérêt marqué pour le cinéma japonais à une certaine époque.J\u2019avais envie de découvrir cette culture et jamais je ne prétendrai que ce n\u2019est pas un film de Nord- Américain.C\u2019est vu à travers le personnage d\u2019Anne Dorval, qui est une Nord-Américaine qui débarque là-bas et qui connaît très peu le pays où elle a adopté puis est repartie rapidement.On comprend que, pour vivre son deuil, elle doit retourner sur les traces de sa fille.Q C\u2019est, au fond, un film de quête identitaire.R Totalement.Et c\u2019est presque une question de survie pour cette mère qui se sent immensément coupable, une culpabilité qui est déclinée sur plusieurs modes dans le film.Cette mère qui n\u2019a plus de sens à sa vie va devoir, petit à petit, aller demander pardon à la mère biologique qui va arriver sur son chemin.Je ne voulais pas d\u2019une fin où tout est beau, mais il y a une certaine résolution à travers le film afin qu\u2019elle puisse retrouver une partie de sens pour continuer.J\u2019aimais beaucoup cette histoire universelle.Je trouvais que c\u2019était finement écrit, avec beaucoup de nuances et de niveaux de lecture.JEAN-PHILIPPE DUVAL Le luxe de prendre le temps Jean-Philippe Duval \u2014 PHOTO FILMS SÉVILLE, YAN TURCOTTE leNouvelliste SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 ARTS MAGAZINE E7 LÉA LATULIPPE Cégep de Trois-Rivières « Il existe des conduites magiques, qui abolissent les distances à travers l\u2019espace et le temps : les émotions.» Cette citation de Simone de Beauvoir choisie par Alexie Morin elle-même donne le ton à son autobiographie romancée.À l\u2019image de son auteure, Ouvrir son cœur est exubérant, créatif, mais surtout intense et unique.Basée sur sa mémoire d\u2019éléphant, l\u2019œuvre d\u2019Alexie Morin est un voyage dans le temps et l\u2019espace avec, pour seule conduite, une émotion précise\u2026 La honte.L\u2019auteure a ainsi mis en scène les moments les plus dégradants, humiliants et gênants de sa vie afin de mieux se comprendre.Pourquoi était-elle si en colère ?Pourquoi se sentait-elle toujours coupable pour tout ?Pourquoi n\u2019était-elle pas en mesure de sociabiliser comme les autres ?Chaque souvenir constituant en soi une réponse, il est difficile d\u2019y voir clair.Personne ne peut affirmer avec certitude que la faute vient de son « œil croche », de ses capacités intellectuelles ou de son diagnostic tardif d\u2019un TDAH\u2026 Une chose est sûre toutefois, c\u2019est que la réponse ne pourra jamais changer le passé, mais pourrait bel et bien transformer sa manière de le voir.Parfois durs à suivre, les fragments de souvenirs, quelque peu épars, donnent cependant un rythme intéressant auquel il suffit de s\u2019accrocher pour apprécier la promenade.Jouant malgré elle sur la nostalgie de ses descriptions, l\u2019auteure arrive à instaurer un lien avec ses lecteurs à des moments pour le moins inattendus (comme la sensation de l\u2019habit de neige mouillé un début de printemps).On se retrouve dans ces souvenirs, on se reconnaît dans les problèmes « futiles » de l\u2019enfance et l\u2019on se sent moins seul d\u2019en voir encore les traces.On reconnaît ses amis, on pense à ses proches et l\u2019on oublie qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une autobiographie.L\u2019intimidation, la solitude, le rejet, l\u2019anxiété et la dépression au cœur de l\u2019œuvre emportent ses lecteurs dans leur propre passé, leurs propres souvenirs, leur propre histoire.Mémoire sur papier Prix littéraire des collégiens En marge de la remise du Prix littéraire des collégiens, Le Nouvelliste s\u2019est associé au Cégep de Trois-Rivières et au Collège Laflèche pour publier les critiques des romans en lice pour ce prix.Ce sont les professeurs qui ont choisi les textes parmi ceux rédigés par les étudiants.MARIE LAFONTAINE Collège Laflèche Dans l\u2019ère actuelle où l\u2019angoisse et l\u2019anxiété règnent, les problèmes deviennent de plus en plus des créations fantasmatiques que chacun nourrit.Ouvrir son cœur, d\u2019Alexie Morin, raconte des évènements troubles vécus par une enfant peu outillée pour y faire face et qui a de la difficulté à se prendre en main.Alexie Morin naît avec un sérieux problème oculaire anxiogène, qui assombrit sa vie du primaire à l\u2019université.Ses anecdotes temporelles entremêlées racontent la vie typique et banale d\u2019une jeune Québécoise : amitiés difficiles, peur du rejet, changements physiques, premier emploi d\u2019été, etc.En raison de son handicap, elle développe un pessimisme viscéral et, paradoxalement, une confiance extrême en elle-même : « Je pouvais toujours me répondre même quand je ne savais pas ».Ce sentiment de supériorité face à ses camarades l\u2019amène à s\u2019isoler émotivement: « Les autres n\u2019ont pas eu à apprendre à se parler.[\u2026] ils étaient un groupe dont je ne faisais pas partie.» Le lecteur saisit rapidement que l\u2019auteure écrit davantage pour elle que pour lui.D\u2019une part , l \u2019œuvre est un hybride entre la poésie et le roman postmoderne.Cette approche, à première vue novatrice, confond malheureusement le lecteur et le laisse perplexe sur la pertinence des ajouts poétiques.Le vocabulaire simple et familier crée une œuvre accessible, mais dont le rythme est monotone.Aussi, les références culturelles québécoises permettent facilement l\u2019identification.D\u2019autre part, les réflexions de l\u2019au- teure demeurent en surface et les nombreuses anecdotes brouillent le lecteur.Ainsi, le fil conducteur est difficile à suivre et empêche de plonger dans l\u2019œuvre.Plus encore, la narration au « je » encourage négativement le questionnement sur l\u2019égocentrisme du personnage.Morin raconte sa vie, mais de son point de vue, sans même considérer la perspective de ses proches.En fait, la prolifération des œuvres d\u2019autofiction rend ce genre convenu et en diminue l\u2019attrait.Bien qu\u2019elle aborde des sujets sensibles, parfois tabous, l\u2019œuvre ne se démarque pas par son style.L\u2019histoire reste ambigüe et dépourvue de sens véritable.Finalement, le roman est une catharsis qui résume la vie d\u2019une écrivaine troublée et au cœur ouvert à elle- même, mais fermé à ses lecteurs.Fermer son cœur 15 février Suzanne Travolta 29 février Ouvrir son coeur: le samedi 14 mars Les offrandes 28 mars Shuni 11 avril L\u2019évasion d\u2019Arthur ou La commune d\u2019Hochelaga L\u2019annonce du gagnant se fera une semaine après la publication du dernier texte, lors du Salon du livre de Québec, le 17 avril.LES ŒUVRES MORIN, Alexie, Ouvrir son cœur, Québec, Le Quartanier, 2019, 365 p.LIVRE Le ghetto intérieur HHHH ROMAN SANTIAGO H.AMIGORENA C\u2019est l\u2019histoire d\u2019un silence qu\u2019un homme déroule sur son passé.Et aussi l\u2019évocation d\u2019une lourde culpabilité.Débarqué à Buenos Aires en 1928, le grand-père de Santiago H.Amigorena, Vicente Rosenberg, laisse sa mère en Pologne.Onze ans plus tard, c\u2019est la Deuxième Guerre mondiale.Le délire nazie s\u2019abat sur l\u2019Europe.Sa mère reste coincée dans le ghetto de Varsovie.Elle sera déportée plus tard au camp de concentration de Treblinka.Dès lors, affligé d\u2019une profonde douleur, impuissant, Vicente se replie sur lui-même, faisant délibérément le choix de nier la tragique réalité pour ne pas sombrer dans la folie.Ses douloureuses interrogations face à ce vide immense nourrissent de façon émouvante ce roman à saveur biographique, à la prose aussi efficace que sobre.«Je ne sais pas si Vicente, avant de mourir, a compris que se taire n\u2019était pas une solution», conclut l\u2019auteur au sujet de son grand-père.Une œuvre forte sur la quête d\u2019identité, qui fait la démonstration du pouvoir salvateur de la parole pour exorciser un tant soit peu la tragédie.NORMAND PROVENCHER MUSIQUE Bravado HHH 1/2 POP-ROCK ROSE COUSINS «It\u2019s a breakneck monday morning», entonne Rose Cousins en ouverture de Benefits of Being Alone, premier morceau de Bravado.Le ton est donné, mais en nuances : ce splendide album s\u2019adresse autant à ceux qui souffrent de la solitude qu\u2019à ceux qui aimeraient avoir un peu plus de temps seul\u2026 La chanteuse des Maritimes a mis en pratique ce qu\u2019elle prêche : après une demi-douzaine de disques, elle a décidé de produire celui-ci.La voix caressante et à fleur de peau se retrouve à l\u2019avant-plan, avec un piano en appui et entourée de riches arrangements de cordes.La folk-pop d\u2019autrefois a cédé la place à une pop-rock un brin léchée, mais qui coule de source.Bravado s\u2019avère un effort authentique et superbement écrit sur nos failles les plus intimes, mais aussi une musique qui caresse les oreilles.C\u2019est plutôt rare.ÉRIC MOREAULT MUSIQUE Nos jours ne sont plus les mêmes HHH ÉLECTRO LUDO PIN Avec ce quatrième album en une douzaine d\u2019années, le Montréalais d\u2019adoption Ludo Pin propose un univers plutôt sombre.En effet, les 10 chansons qui composent Nos jours ne sont plus les mêmes ne laissent pas beaucoup de place à la lumière : le monde va mal, les peines d\u2019amour sont douloureuses, et on va tous mourir un jour.Ludo Pin est avant tout un écrivain qui couche sur papier des textes denses et bien construits, une poésie en prose aux images fortes.C\u2019est avec son complice Navet Confit qu\u2019il met ensuite en musique et enrobe les pièces, soutenues par des rythmes électros, des séquences d\u2019échantillonnage, des touches de rap, parfois un peu de guitare.Les chansons au tempo majoritairement lent, parfois sans refrain, manquent malgré tout d\u2019air.Et si Ludo Pin, qui dit beaucoup plus qu\u2019il ne chante, fait souvent penser à Jérôme Minière, il lui manque cette légèreté qui rendrait l\u2019ensemble plus assimilable.Malgré quelques chansons vraiment réussies \u2013 La fin du monde, La mer à boire \u2013, on ressort de l\u2019écoute de cet album plutôt alourdi.Mais si on prend la peine d\u2019écouter les textes avec aussi l\u2019impression d\u2019avoir découvert une vraie plume.LA PRESSE Vu, lu, entendu cette semaine SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 leNouvelliste E8 leNouvelliste SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 ARTS MAGAZINE E9 PHOTO 123RF/GEORGIAKARI 1 CAROLINE CHAGNON caroline.chagnon@gcmedias.ca L a Sicile est assurément la région viticole italienne qui reçoit le plus d\u2019attention ces dernières années.La récente revalorisation des cépages autochtones et la fascination pour les vins de volcans y sont certainement pour quelque chose.Il y a belle lurette que la Sicile n\u2019est plus l\u2019île du vin en vrac et du vin fortifié marsala.Si les vins issus des sols volcaniques de l\u2019Etna l\u2019ont plus que jamais mis au goût du jour, son potentiel et sa diversité atteignent des sommets grâce à des terroirs exceptionnels et à des raisins locaux comme le nero d\u2019avola, le frappato, le nerello mas- calese, le carricante et le grillo.Certains vignobles ont choisi de préserver ces cépages et de les cultiver \u2014 héritage et témoins d\u2019une longue tradition de viticulture sicilienne.Des variétés qui sont, qui plus est, profondément adaptées à leur terroir, puisqu\u2019elles ont su perdurer à travers les siècles au contexte climatique et topographique unique de la région.Des vignerons comme Gul- fi, Arianna Occhipinti ou COS, s\u2019inscrivant à contre-courant des vins chauds et costauds que nous a souvent servi la région, démontrent une facette digeste et rafraîchissante de la Sicile.D\u2019autant plus que la mise en valeur de ces cépages qui font la richesse et la singularité de l\u2019île se fait à travers des pratiques hautement respectueuses de la nature.Figure importante de la région, le Domaine Gulfi est passé maître dans la vinification du cépage nero d\u2019avola.Il en tire des cuvées élégantes, profondes et empreintes de fraîcheur.Certifié bio depuis 2004, le vignoble est dirigé selon une philosophie basée sur la conservation et le respect de la nature.À ce propos, Matteo Catania, propriétaire de la maison, attire l\u2019attention sur le fait «qu\u2019ils ne sont jamais devenus bio».Depuis la création du domaine dans les années 1990, la prémisse a toujours été de maintenir l\u2019équilibre naturel, et l\u2019acquisition de la certification n\u2019a rien changé à leur façon de travailler.Dans le même état d\u2019esprit, le domaine a fait le choix de ne pas irriguer ses vignes.LA SICILE ET SES CÉPAGES AUTOCHTONES D\u2019AUTRES CUVÉES À BOIRE RIOJA 2018, RAYOS UVA, OLIVIER RIVIÈRE 21,20 $ \u203a 13076071 \u203a 14 % \u203a 1,4 g/L Au début des années 2000, Olivier Rivière quitte la France pour s\u2019installer en Rioja Alta, en Espagne.Après avoir travaillé avec l\u2019œnologue Telmo Rodriguez, il s\u2019établit pour de bon en 2009 en achetant ses propres vignes qu\u2019il mènera selon sa propre philosophie, dans le plus grand respect du terroir \u2014 en biodynamie, donc sans l\u2019intervention de produits chimiques.Olivier s\u2019inscrit dans la mouvance des nouveaux vignerons de la Rioja qui laissent s\u2019exprimer le fruit plutôt que la barrique.Les tempranillo, graciano et grenache relâchent ici librement leur essence, sans l\u2019ombre d\u2019un filtre.Aux tonalités de cerise, lilas et viande fumée, se superposent une matière juvénile légèrement corsée, une acidité notable et une finale savoureusement épicée.Voilà qui fera la part belle à un plat de pâtes épicées.ESPAGNE 2018, CALABUIG, ENOLOGICA DEL OLEANA 14,30 $ \u203a 14189932 \u203a 12,5 % \u203a 1,4 g/L Un autre espagnol, mais dans un registre complètement diffé- rent.Issu de vieilles vignes de bobal bio, cépage autochtone de la province de Valence, ce rouge provient de Castille-La Manche.La palette aromatique est franchement délicieuse avec une puissante note de fruit de la passion.Une cuvée en toute simplicité, pourvue d\u2019une agréable souplesse, d\u2019un fruit franc et d\u2019une mâche juteuse.Bio et à moins de 15 $, c\u2019est à acheter les yeux fermés! Idéal pour l\u2019apéro.BIO VÉGANE 1 Situé sur la DOCG cerasuolo di vittoria, Gulfi élabore une cuvée de ladite appellation dont il reste encore quelques bouteilles à la SAQ.Je vous en avais vanté les mérites de cette cuvée composée à parts égales de nero d\u2019avola et de frappato en novembre dernier.Du beau vin de soif! 35 $ \u203a 14044848 \u203a 13,5 % \u203a 3,2 g/L 2 Plus tard ce printemps, en mai, le domaine sortira son Nerojbleo 2017, un 100 % nero d\u2019avola aux arômes de fruits noirs et d\u2019épices.Une bombe fruitée un tantinet rustique à l\u2019acidité dans le tapis et de belle souplesse.Une belle manière de découvrir Gulfi à prix raisonnable! Idéal pour accompagner les mets végétariens et végétaliens.26,40 $ \u203a 13437391 2 SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 leNouvelliste E10 ARTS MAGAZINE 7 3 6 4 2 5 9 8 1 2 9 8 3 7 1 6 5 4 5 1 4 6 9 8 7 2 3 8 6 1 2 5 3 4 9 7 4 5 2 9 1 7 3 6 8 3 7 9 8 6 4 2 1 5 1 2 7 5 3 9 8 4 6 9 4 5 7 8 6 1 3 2 6 8 3 1 4 2 5 7 9 4989 2 7 5 2 9 1 6 4 7 8 5 3 3 9 4 5 2 6 5 8 9 2 7 1 4 Placez un chiffre de 1 à 9 dans chaque case vide.Chaque ligne, chaque colonne et chaque boîte 3x3 délimitée par un trait plus épais doivent contenir tous les chiffres de 1 à 9.Chaque chiffre apparaît donc une seule fois dans une ligne, dans une colonne et dans une boîte 3x3.Niveau de difficulté : difficile 4990 Ce jeu est une réalisation de Ludipresse \u2022 Informationswww.les-mordus.com.SUDOKU Thème : Citation de Lane Cooper Placez les lettres de chaque colonne dans la case appropriée de manière à former une phrase complète.Les mots sont séparés par une case noire.Solution du dernier numéro : Citation de Jean Marcel : La sagesse, de tout temps, est née pour la défaite.MEi al VE E G i E R n tPE n DuaR o oS El FS uV Ei i ES S na oS nE ut u o ME R R ol CITATION SECRÈTE par Isabelle Vadeboncoeur SOLUTIONDUDERNIERSUDOKU MOTS CROISÉS SOLUTIONDUDERNIER NUMÉRO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 HORIZONTALEMENT 1.Affriolant.2.Sodium - Agitée.3.Rabaissé - Stationné.4.Déduite - Frapper avec force.5.Chrome - Sensation auditive - Cri de douleur.6.Possessif - A un fan-club - 501.7.Olé olé - Monument mégalithique.8.Congénital - Ver solitaire.9.Petites nodosités - Métal brillant.10.Modèle légal - Acarien du fromage.11.Il y fait chaud - Retournent dans leur tête.12.Rétabli - Frustrée.VERTICALEMENT 1.Imposer des idées.2.Peut se dire à un avocat - Consigner.3.Première personne - Procédure d\u2019enquête.4.Sans variété - Sans compagnie.5.A cours à Tokyo - Oiseau palmipède - Petit perroquet.6.Malfaiteur - Très minces.7.Labiées à fleurs jaunes - Poèmes lyriques.8.Laize - Du point de vue de - Poil palpébral.9.Traîneau - Fait disparaître.10.Posture de yoga - Magistrats municipaux.11.Ver marin - Fruit du pin.12.Exténuante.29 février 2020 No 5713 MOTS CROISÉS JUNIOR MOT MYSTÈRE ABRASIF AFFUTAGE ALENE BIDENT BROIE BROYEUSE CARDE COLLET DRAGUE EBARBOIR ECHENILLOIR ECOBUE ECOPE EGOINE EGRUGEOIR ENTOIR EQUERRE ERMINETTE ETAMPE ETRILLE FIL FRAISE GOUGE HIE LIME MANQUE MECHE NAVETTE OISEAU ONGLETTE QUEUE RABOT RACLOIR RASOIR REGLE RENETTE RIPE RIVET ROGNOIR ROUET RUGINE SAS SCIE SOC TETE TETU TIGE TONDEUSE TOUR TREMIE USINER VIS Solution du dernier numéro : HIPPOLYTE 29-02-2020 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Solution du dernier numéro 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 HoRiZontalEMEnt 1 Qui est gon?é par endroits.2 Qui a plus d\u2019un tour dans son sac.\u2013 Se dit d\u2019une femme qui a été reconnue digne d\u2019un culte par l\u2019Église catholique.3 Son mâle est le jars et son petit, l\u2019oison.\u2013 Première page d\u2019un journal.\u2013 Le Vermont en est un.4 Poisson qui vit dans les fonds sablonneux.\u2013 Terme de politesse dont on use pour remercier.5 Interjection qui exprime le rire.\u2013 La comète en est un.6 Camarades.\u2013 Tranche de pain recouverte de beurre, de con?ture, etc.7 Elles font avancer un bateau, un avion, un hélicoptère.\u2013 Ré?exion.8 Personnes ignorantes.\u2013 Con?dences.VERtiCalEMEnt 1 Bruit confus qui s\u2019élève d\u2019une foule.2 Mot qui sert à accepter.\u2013 Mot qui se dit à la ?n d\u2019une prière chrétienne.3 Détériorés.\u2013 Elle est entourée d\u2019eau.4 Avant le mi.\u2013 Point d\u2019eau dans un désert.5 Solitaires.6 Qui ne sont pas ?oues.7 Affaibli par les excès.\u2013 Passe tout près de quelque chose.8 Avant sol.\u2013 On y trouve des algues.9 Attachée.\u2013 Action de lancer une balle.10Aide que l\u2019on s\u2019apporte les uns aux autres.11 Exprime un bruit sec.\u2013 Sans tache, propre.12Qui sont loin de tout et peu fréquentées.a B a n D o n n E R F F l o u E o E D E M E F E u l E S E l a n E t o i t u n i t E C V E t a t S G t t E t u G u E P i E R E t o F F E E R o l E S o n S R E V E n u S leNouvelliste SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 ARTS MAGAZINE E11 MOTS FLÉCHÉS 1.Cellule où un prisonnier est mis à l\u2019isolement - Prisons.2.Se prend en sortant HOROSCOPE Samedi 29 février 2020 Bélier (21 mars au 19 avril) Vous pourriez recevoir plusieurs propositions à la dernière minute en ce.29 ème jour de février, année bissextile.Vous auriez avantage à savoir vous adapter aux circonstances, car les activités qui n'étaient pas planifiées seront celles qui pourraient vous rapporter le maximum de plaisir.Alors ne vous empêchez pas de vous amuser parce que vous espérez des nouvelles de quelqu'un.Taureau (20 avril au 20 mai) Le cycle Lunaire de passage en Taureau devrait vous offrir un dernier jour de février stimulant, voire électrisant.Certaines personnes de votre entourage pourraient être particulièrement énervées ou excitées, et vous devrez probablement les surveiller afin de les empêcher de faire des bêtises.Assurez-vous toutefois que cela ne nuise pas à votre propre plaisir, et planifiez bien le mois de mars.Gémeaux (21 mai au 21 juin) Un évènement social risque de vous amuser follement.ou presque, en ce dernier jour de février.La Lune est en Taureau, et une rencontre assez spéciale pourrait vous surprendre.Mais le Soleil en ce moment en Poissons, au carré de votre Signe, risque de vous inciter à idéaliser.Vous n'aurez pas besoin de rêver pour recevoir de l'attention et vous mériter la reconnaissance qui vous est due.Cancer (22 juin au 22 juillet) Tout indique que de nouvelles personnes pourraient prendre pas mal d'importance dans votre vie.Et votre engouement pour un nouveau passe-temps risque de vous éloigner de certains de vos proches.Il serait probablement bon de leur accorder un peu de temps afin de leur signifier que vous tenez encore à eux.Car il y a toujours moyen d'allier le neuf à l'ancien.Lion (23 juillet au 22 août) Voici une bonne fin de semaine pour l'émancipation de votre vie sociale.Les situations et les évènements qui rassembleraient de vastes groupes d'individus seraient parfaitement indiqués pour ce passage de février à mars.Assurez-vous seulement de ne pas révéler un secret aux oreilles d'une personne bavarde - d'autant plus s'il s'agit de confidences intimes qui vous ont été faites par autrui.Vierge (23 août au 22 sept.) Le cycle de la Lune en Taureau est en principe un bon allié de la Vierge.Par conséquent, il est probable que le moment soit venu de planifier un nouveau projet pour le mois de mars.Il se pourrait d'ailleurs qu'une certaine épreuve cède la place à un climat libérateur, et les changements d'opinions et de philosophies de vie seront possibles.Un 29 février qui vous étonnera peut-être.Balance (23 sept.au 23 oct.) Vénus se trouve encore en Bélier, face à la Balance, et les entretiens en tête à tête seront susceptibles de vous ravir.Profitez- en pour planifier une soirée spéciale en ce 29 février.N'écoutez pas les rumeurs que vous entendrez au sujet d'une nouvelle connaissance.Vous devriez être en mesure de vous en faire votre propre opinion.Les premières impressions trompent rarement.Scorpion (23 oct.au 21 nov.) La Lune est en Taureau, face au Scorpion, et votre mémoire pourrait vous épargner bien des tourments, car le souvenir du passé permettra de ne pas répéter une erreur dans le présent.Ce sera aussi une bonne fin de semaine pour servir d'hôte à un groupe de personnes.Votre vie sociale semble aussi en pleine expansion, et vous rencontrerez des gens qui partagent vos passions.Sagittaire (22 nov.au 21 déc.) Toutes les surprises seront encore possibles tant que le Soleil sera en Poissons, au carré de votre Signe.Mais avec Vénus en Bélier, votre vie sentimentale et vos liens affectifs seront placés sous de bons auspices.Voici un 29 février pour planifier un entretien en tête à tête avec une personne qui vous tient à c?ur, mais allez-y doucement si vous ne voulez pas l'effrayer.Capricorne (22 déc.au 19 janv.) Vous devrez peut-être calmer les esprits qui s'échaufferont en cette fin février, mais vous possédez toutes les aptitudes nécessaires pour apaiser votre entourage.L'essentiel consistera à demeurer neutre et à ne pas vous laisser entraîner dans les querelles d'autrui.Et grâce à la Lune en Taureau, vous pourriez trouver ou retrouver des objets recherchés depuis longtemps.Verseau (20 janv.au 18 fév.) Mercure reviendra sous peu momentanément en Verseau, et les choses pourraient se répéter ou se présenter par groupes de deux.N'acceptez donc pas trop rapidement la première proposition qui vous sera lancée.Une bonne nouvelle pourrait en entraîner une seconde.Par extension, tout ce qui constituera une paire pourrait jouer un rôle important ou confirmer la réponse à une interrogation.Poissons (19 fév.au 20 mars) Cette étape anniversaire avec le Soleil et Mercure en Poissons pourrait faire appel à votre patience.Il ne servirait à rien d'essayer de provoquer un évènement en brusquant les choses.Ce qui devra arriver se concrétisera lorsque le moment sera venu.En attendant, vous pourriez mettre de l'ordre dans vos relations, et une petite surprise pourrait vous faire très plaisir.Pour information :marylene@marylene.com RÉCIT IMAGINAIRE FAIRE TOPE LÀ SILLON CHIEN D'AGRÉMENT AVOIR DU CULOT RAILLEUR NOURRIT LE BÉTAIL BLEU CAPITALE ROUMAINE CAPITONNER REMUÉ CANTON SUISSE L'AVOCAT Y PLAIDE JEUNES SPORTIFS VINAIGRIER PETIT CHEMIN MAUVAIS RAGOÛT FAIRE COULER CE QUI ATTACHE BOURSE ESQUIVER QUI EST EN FEU SE CRIE DANS L'ARÈNE INFUSIONS FONDDE BOUTEILLE POINTS JUXTAPOSÉS SOUTENUE UTILES AU GOLF ASSAINIR DIRECTION VENT DU DÉSERT MAMMIFÈRE LENT FLATULENCE ÉCOURTER ENMATIÈRE DE REVENIR CHEZ SOI CONTIGUË REPENTIRS PARVENIR AU TERME DE SA ROUTE ÉPOUX ÉCRASÉ INCULTE HUMANISTE ANGLAIS CHOSE QU'ON EXPÉDIE FAIT TORT À FORMULE IMAGE DE MIROIR HOMME DE VEILLE ÉRODER VOLCAN NIPPON REMONTÉ DIVINITÉS POUR BOIRE CLAIR SERVAIENT À FILER No 751 1 Oreille droite de l\u2019homme non indiquée.\u2022 2 Un bouton enmoins sur son gilet.\u2022 3 L\u2019oeil droit du chien.4 Position des pattes du chien sous le tonnelet.\u2022 5 Robinet du tonneau de gauche incomplet.6 Epaisseur du bandeau « 12° ».7 Un cerclage en plus sur le haut du tonneau dumilieu.8 Cerclage incomplet sur le bas du tonneau de droite.Ces deux dessins sont en apparence identiques.En réalité, il y a entre eux huit petites différences.ÊTES-VOUS OBSERVATEUR?W W W .H A N N E Q U A R T .C O M F S O E H B P A C T I S E R E M U B A R R E S U M A C J U N I O R S R A T A L I E N E V I T E R S A C I G N E O L E T H E S T R E M A S L I E T E E S E S T O P E T E S S U N A U A R R I V E R B R O Y E M O R E M A R I E N V O I G R E F L E T U S E R V I G I E R A N I M E D E E S S E S N E T V E R R E R O U E T S RÉCIT IMAGINAIRE FAIRE TOPE LÀ SILLON CHIEN D'AGRÉMENT AVOIR DU CULOT RAILLEUR NOURRIT LE BÉTAIL BLEU CAPITALE ROUMAINE CAPITONNER REMUÉ CANTON SUISSE L'AVOCAT Y PLAIDE JEUNES SPORTIFS VINAIGRIER PETIT CHEMIN MAUVAIS RAGOÛT FAIRE COULER CE QUI ATTACHE BOURSE ESQUIVER QUI EST EN FEU SE CRIE DANS L'ARÈNE INFUSIONS FONDDE BOUTEILLE POINTS JUXTAPOSÉS SOUTENUE UTILES AU GOLF ASSAINIR DIRECTION VENTDU DÉSERT MAMMIFÈRE LENT FLATULENCE ÉCOURTER ENMATIÈRE DE REVENIR CHEZ SOI CONTIGUË REPENTIRS PARVENIR AU TERME DE SA ROUTE ÉPOUX ÉCRASÉ INCULTE HUMANISTE ANGLAIS CHOSE QU'ON EXPÉDIE FAIT TORT À FORMULE IMAGE DE MIROIR HOMME DE VEILLE ÉRODER VOLCAN NIPPON REMONTÉ DIVINITÉS POUR BOIRE CLAIR SERVAIENT À FILER 1809 SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 leNouvelliste E12 ARTS MAGAZINE SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 leSoleil M62 RÉGAL P H O T O S T I R É E S D U M A G A Z I N E 5 - 1 5 M A R S 2 0 2 0 1 Dans une casserole d\u2019eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente.Égoutter.2 Dans une casserole allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen.Saupoudrer de farine et cuire 30 secondes en remuant.3 Verser le lait.Saler et poivrer.Porter à ébullition en fouettant, jusqu\u2019à épaississement.4 Ajouter 375 ml (1 ½ tasse) de fromage en remuant, jusqu\u2019à ce que le fromage soit fondu.5 Ajouter le poulet, les macaronis et, si désiré, les oignons verts.Remuer.Chauffer 1 minute.6 Parsemer le macaroni du reste du fromage.Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson au four jusqu\u2019à ce que le fromage soit fondu et doré.1 MACARONI 750 ML (3 TASSES) 2 BEURRE 60 ML (¼ DE TASSE) 3 LAIT 2 % 500 ML (2 TASSES) 4 MÉLANGE DE FROMAGES ITALIENS RÂPÉS 500 ML (2 TASSES) 5 POULET EFFILOCHÉ CUIT 375 ML (1 ½ TASSE) LA RECETTE DE LA SEMAINE MAC\u2019N CHEESE AU POULET PRÉVOIR AUSSI \u2022 60 ml (¼ tasse) de farine FACULTATIF \u2022 3 oignons verts hachés Recette tirée du magazine 5-15 mars 2020.Publié par Éditions Pratico- pratiques.INGRÉDIENTS RECETTESPRATIQUES PAR PORTION Calories.546 Protéines .32 g Matières grasses.24 g Glucides .51 g Fibres.2 g Fer.2 mg Calcium.587 mg Sodium .429 mg Préparation : 15 minutes \u2022 Cuisson : 15 minutes \u2022 Quantité : 6 portions Sans noix / Sans œuf leNouvelliste SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 ARTS MAGAZINE E13 l S leil SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 M6 RÉGAL PHOTOS TIRÉES DU MAGAZINE JE CUISINE \u2013 SUR LA PLAQUE Préparation : 15 minutes \u2022 Marinage : 2 heures \u2022 Cuisson : 20 minutes Quantité : 4 portions INGRÉDIENTS \u2022 60 ml (1/4 de tasse) d\u2019huile d\u2019olive \u2022 30 ml (2 c.à soupe) de jus de citron frais \u2022 30 ml (2 c.à soupe) de sauce soya \u2022 15 ml (1 c.à soupe) d\u2019herbes italiennes séchées \u2022 1 bloc de tofu ferme de 454 g, coupé en tranches \u2022 1 poivron rouge coupé en morceaux \u2022 2 carottes coupées en rondelles \u2022 1 courgette jaune coupée en rondelles \u2022 1 brocoli coupé en petits bouquets \u2022 1 petit oignon rouge coupé en quartiers \u2022 Sel et poivre au goût PRÉPARATION 1 Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c.à soupe) d\u2019huile d\u2019olive avec le jus de citron, la sauce soya et les herbes italiennes.2 Ajouter les tranches de tofu dans le bol et remuer afin de bien les enrober d\u2019huile parfumée.Couvrir et laisser mariner au frais de 2 à 8 heures.3 Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).4 Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, dé- pissée de papier parchemin, déposer séparément le poivron, les carottes, la courgette, le brocoli, l\u2019oignon et les tranches de tofu, sans les superposer.Arroser de l\u2019huile d\u2019olive restante.Saler et poivrer.5 Cuire au four de 20 à 25 minutes en remuant à mi-cuisson.TOFU ET LÉGUMES ARC-EN-CIEL PAR PORTION Calories 359 Protéines 22 g Matières grasses 23 g Glucides 21 g Fibres 4 g Fer 3 mg Calcium 216 mg Sodium 434 mg Préparation : 15 minutes \u2022 Cuisson : 6 minutes \u2022 Quantité : 4 portions INGRÉDIENTS \u2022 2 courgettes \u2022 15 ml (1 c.à soupe) d\u2019huile d\u2019olive \u2022 12 à 15 tomates cerises coupées en deux \u2022 24 crevettes moyennes (calibre 31/40), crues et décortiquées \u2022 Sel et poivre au goût \u2022 1 lime tranchée \u2022 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé \u2022 30 ml (2 c.à soupe) de basilic frais haché PRÉPARATION 1 Préchauffer le four à 220 °C (430 °F).2 À l\u2019aide d\u2019un coupe-spirales ou d\u2019une mandoline, tailler les courgettes en spirales ou en julienne.3 Dans un bol, mélanger la moitié de l\u2019huile d\u2019olive avec les cour- tié de l\u2019huile d\u2019olive avec les courgettes et les tomates.4 Dans un autre bol, mélanger les crevettes avec le reste de l\u2019huile d\u2019olive.5 Étaler le mélange de courgettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, puis garnir de crevettes.Saler et poivrer.Répartir les tranches de lime sur la plaque.6 Cuire au four de 6 à 8 minutes, jusqu\u2019à ce que les crevettes soient cuites.7 Au moment de servir, garnir de parmesan et de basilic.CREVETTES ET NOUILLES DE COURGETTES AU PARMESAN PAR PORTION Calories 143 Protéines 14 g Matières grasses 6 g Glucides 8 g Fibres 2 g Fer 1 mg Calcium 124 mg Sodium 565 mg Recettes tirées du magazine Je cuisine \u2013 Sur la plaque Publié par Éditions Pratico- pratiques SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 leNouvelliste E14 ARTS MAGAZINE Smoothie Sour, un style vitaminé L es très nombreuses variantes d\u2019IPA inventées ces dernières années ont mis le houblon à l\u2019honneur.On ne compte plus les IPA aromatiques aux notes de fruits tropicaux ou d\u2019agrumes.Depuis quelques années, un courant semble se pencher vers une autre tendance : l\u2019ajout de jus de fruits dans la bière lui donnant un petit côté acidulé.Et c\u2019est pour le mieux, même si ma première Smoothie IPA m\u2019avait laissé perplexe.Il faut dire qu\u2019on me vantait le goût caractéristique de la bière avec l\u2019ajout de fruits \u2013 soit en jus ou en purée \u2013, mais je me suis retrouvé devant un jus de fruits pétillant, alcoolisé, au corps particulier et à l\u2019amertume étrange.Ma rencontre avec ma première Smoothie IPA n\u2019a pas été des plus concluantes.Prenant son inspiration de la Milkshake IPA, une IPA avec ajout de lactose et de pectine de fruits, la Smoothie IPA n\u2019y va pas par quatre chemins : on ajoute une bonne dose de fruits dans le brassin et on compense l\u2019amertume avec une belle quantité de sucre, raffiné ou naturel.Depuis peu, il existe également au Québec des variantes La Brew Juice du BreWskey Pub.\u2014 PHOTO TIRÉE DE LA PAGE FACEBOOK DE LA BRASSERIE PHILIPPE WOUTERS CHRONIQUE philippe.wouters@gcmedias.ca Une des offres de la Brasserie du Bas-Canada.\u2014 PHOTO TIRÉE DE LA PAGE FACEBOOK DE LA BRASSERIE Une bière de la série Petit jus de mort de la brasserie Messorem Bracitorium \u2014 PHOTO TIRÉE DE LA PAGE FACEBOOK DE LA BRASSERIE de style Smoothie Sour .La base de la bière est acidulée, souvent sur des notes lactiques plus propices à recevoir une belle dose de fruits, et avec un nez qui rappelle un joyeux mélange de fruits et de yogourt.En sentant votre bière, les yeux fermés, ça ressemble à du Kéfir.Du côté de la texture, la bière doit ressembler un smoothie.On y ajoute donc encore des fruits.L\u2019apparence est trouble et doit l\u2019être.On parle quand même d\u2019un Smoothie.Certaines brasseries ont essayé de brasser des bières de ce style, mais on était loin du résultat espéré.Au nez, les arômes de fruits doivent dominer.S\u2019en suivent ceux des autres aromates ajoutés et des bactéries lactiques.En bouche, la bière offre un corps particulier, plus proche du smoothie que de la bière blonde classique, laissant apparaître de drôles de sensations pour le consommateur de bière peu habitué au style.Mais on peut prendre plaisir à jouer le jeu! Au Québec, peu de brasseries proposent des bières acidulées Smoothie .Mention spéciale aux brasseries suivantes : MESSOREM BRACITORIUM MONTRÉAL La jeune brasserie Messorem Bracitorium a réussi à se tailler une place enviée auprès des amateurs avertis grâce à ses IPA tendances.La voici donc avec une gamme de Smoothie.La série Petit jus de mort propose des bières acidulées \u2013 sur une base de Berliner Weiss \u2013 avec ajout de pêches et de framboises.Notez que pour l\u2019édition de la Cuvée (www.lacuvee.ca/), une version avec bleuets a été présentée à une soirée médias et elle est très agréable.BRASSERIE DU BAS-CANADA GATINEAU Du côté de Gatineau, quelques Smoothie Sour se trouvent au menu.Vous retrouverez la Vert \u2013 ananas, pêche et mangue - et la Violet - framboises, mûres et mûres de Boysen.Encore une fois, des produits très tendances qui plaisent à une clientèle ciblée.Jouez le jeu, vous serez très agréablement surpris.BREWSKEY PUB MONTRÉAL La microbrasserie BreWskey a proposé, en janvier dernier, sa Brew Juice, un Smoothie sour sur une base de Berliner Weisse avec ajout de framboises et de mûres.Les canettes se sont vendues en peu de temps.Par contre, il est peut- être encore possible d\u2019y goûter en fût à la brasserie. leNouvelliste SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 ARTS MAGAZINE E15 J\u2019 ai toujours cru que le voyage s\u2019apprenait sur le tas, à force d\u2019expérience, sans préparation aucune.On saute, on retient son souffle, on se ferme les yeux, et voilà, on apprend à nager.Pas besoin d\u2019école, si ce n\u2019est que l\u2019école de la vie.On se trompe, on fait quelques bourdes eu Europe et en Asie, sans personne pour nous dénoncer, et on s\u2019améliore pour la prochaine fois.Oui mais\u2026 C\u2019était avant que Vao- lo, une jeune pousse propulsée par la Fondation Village Monde, ne lance l\u2019Académie des explorateurs.Vaolo, c\u2019est une plateforme qui vise à devenir la référence du voyage d\u2019expérience hors des sentiers battus.Ces fameux sentiers battus, qu\u2019on déteste parfois sans savoir pourquoi, ont tendance à étouffer sous le poids du surtourisme.Pour faire ça court, l\u2019Académie vise à recruter 20 jeunes entre 18 et 35 ans pour huit jours de formation dans la Forêt Montmorency, la plus grande forêt d\u2019enseignement et de recherche universitaire au monde.À la clé pour les 20 chanceux qui auront été sélectionnés après avoir soumis leur candidature, au plus tard le 18 mars, une exploration de deux mois dans un pays de la francophonie.Mais apprendre à voyager, sincèrement, comment on fait?C\u2019est apprendre le savoir-être, m\u2019explique Joanie St-Pierre, responsable de l\u2019Académie des explorateurs Vaolo.Autrement dit, c\u2019est faire un pas de côté, un pas en arrière même, pour ralentir et se demander comment on peut réellement entrer en contact avec l\u2019autre, avec l\u2019étranger, pour qu\u2019il n\u2019en soit plus un.Pour qu\u2019il ne soit plus un étranger, certes, mais pour qu\u2019il nous accueille et que nous ne jouions pas les chiens dans un jeu de quilles.Apprendre à être, c\u2019est connaître l\u2019histoire des explorations passées, s\u2019interroger sur la place des femmes et des peuples autochtones, apprendre des techniques d\u2019agriculture durable, apprendre à gérer le silence, à établir un contact par le jeu.C\u2019est se donner des outils pour ne pas se recroqueviller sur la peur qui nous habite quand le choc culturel nous grimpe sur les épaules et qu\u2019il fait deux fois notre poids.L\u2019idée m\u2019a séduit.Et j\u2019ai dit oui quand on m\u2019a demandé d\u2019y être un formateur.Pareil comme Mylène Moisan, du Soleil , ou Mylène Paquette, la navigatrice inspirante.On y croisera aussi, entre autres, Guillaume Vermette, clown humanitaire, Pierre-Yves Lord, animateur de l\u2019émission Les Flots, et Emmanuel Daigle, guide de treks en haute altitude.Je l\u2019avoue, j\u2019ai eu le goût de m\u2019inscrire pour apprendre à voyager.Pour savoir tout ce que je sais que je ne sais pas.« Nous nous sommes inspirés de la Course autour du monde, dans une ère où les blogueurs et les influenceurs ont pris beaucoup de place.L\u2019idée, c\u2019est de recadrer un peu.On parvient à faire des rencontres du fait d\u2019être totalement là.Alors que le tourisme de masse est de plus en plus important, il faut changer notre manière d\u2019aller vers l\u2019autre », résume Joanie St-Pierre.Ça passe par des questions sur l\u2019éthique.Est-ce qu\u2019on se demande encore s\u2019il est approprié de prendre des étrangers en photo?Quel impact avons-nous quand nous choisissons les pays d\u2019Asie du Sud-Est pour faire la fête à petits prix sur des plages qu\u2019on a complètement dénaturées?Devenir explorateur, c\u2019est devenir un vecteur de changement, dit Joa- nie St-Pierre.Devenir un vecteur de changement en racontant l\u2019histoire des gens derrière les endroits qu\u2019on visite.«Avant de voyager ailleurs, prenons le temps de réfléchir ici.» C\u2019est un peu ce que je réponds, chaque fois qu\u2019on me pointe comme pollueur invétéré qui ose prendre l\u2019avion en ces temps de changements climatiques.Ça ne veut pas dire qu\u2019il ne faut pas changer nos habitudes, mais tout est question d\u2019équilibre.Que le voyage peut favoriser le développement de communautés, non pas en agissant en colonisateur, mais en dépensant dans des hébergements, des restaurants, des expériences qui permettront aux populations locales de gagner leur vie.Et à leur tour, tout à coup, ils auront les moyens de pousser la lourde pierre du changement.Lors d\u2019un passage à Madidi, dans la jungle de la Bolivie, c\u2019est précisément parce que j\u2019ai pu voir les énormes figuiers, entendre chanter les singes hurleurs et dormir dans la pénombre sans pollution lumineuse que j\u2019ai pu réaliser l\u2019importance de joyaux comme l\u2019Amazonie.Là, on projetait de construire un énorme barrage qui menaçait d\u2019inonder des villages, mais aussi des pans entiers d\u2019une forêt plusieurs fois centenaire.Peut-être le tourisme peut-il témoigner de l\u2019importance de préserver certains milieux et lutter contre des changements trop radicaux aussi.Peut-être convaincre des gouvernements que la conservation est plus lucrative que la destruction.Le voyage, c\u2019est plus que le carbone de l\u2019avion.C\u2019est s\u2019ouvrir à la différence et resserrer les maillons d\u2019une chaîne qui devra, tôt ou tard, être assez forte pour que nous travaillions tous au changement.Ça ne veut pas dire de multiplier les vols inutiles.Mais qu\u2019il y a dans le dosage des bienfaits à investir dans le contact avec l\u2019autre.«Oui c\u2019est un privilège de voyager, mais notre façon de faire n\u2019est pas logique», plaide Joanie St-Pierre.«L\u2019objectif de l\u2019Académie, c\u2019est de développer une conscience, une communauté aussi, et après, ce sera aux explorateurs de voir ce qu\u2019ils feront avec.L\u2019idée c\u2019est de voyager mieux, d\u2019apprendre à être vrai, de voyager plus lentement.» Quand je pense aux visites de gorilles au Rwanda, qui ont permis de convaincre certains braconniers qu\u2019un primate valait plus cher vivant que mort, j\u2019ai envie de croire que les impacts positifs du voyage changent le monde.Quand je pense aux plages bondées de Montañita, en Équateur, où le taux d\u2019alcoolémie des touristes frôle l\u2019indécence, j\u2019ai envie de changement, de croire qu\u2019on peut voyager de façon plus durable.Et quand je pense à Santiago, qui vivait sur les rives du lac Titicaca, à Santiago de Okola en Bolivie, je réalise que le contact humain, même avec quelqu\u2019un qui ne parle pas ma langue, nous montre la vie d\u2019une tout autre manière.Je voyage parce que je rencontre l\u2019autre dans son pays, mais que je le rencontre aussi dans chaque voyageur qui me partage son bout du monde, sa réalité, sa vision, même s\u2019il n\u2019est pas chez lui.J\u2019aime profondément les voyageurs parce qu\u2019ils se rendent vulnérables, parce qu\u2019ils ont soif de l\u2019autre plus que d\u2019eux-mêmes.Et si on me dit qu\u2019il existe une école qui rassemble ces gens-là, pour en faire des voyageurs encore plus compétents, je retournerai volontiers sur les bancs d\u2019école.Une école pour apprendre à voyager Santiago de Okola, un village sur les rives du lac Titica, nous force à voyager plus lentement, à voir un autre visage de la Bolivie, et à investir directement dans les communautés locales.\u2014 LA TRIBUNE, JONATHAN CUSTEAU JONATHAN CUSTEAU CHRONIQUE jonathan.custeau@latribune.qc.ca LE BOURLINGUEUR Visiter une communauté de Madidi, dans l\u2019Amazonie bolivienne, m\u2019a démontré encore davantage l\u2019importance de protéger cette mine d\u2019or de biodiversité.\u2014 LA TRIBUNE, JONATHAN CUSTEAU SAMEDI 29 FÉVRIER 2020 leNouvelliste E16 ARTS MAGAZINE Pédalant du Caire jusqu\u2019à Cape Town, Samuel Roy a guidé un groupe de cyclistes à travers 10 pays africains, durant plus de quatre mois, sillonnant ainsi le Berceau de l\u2019humanité du nord au sud.Un défi au long cours, aussi bien athlétique que culturel, dont l\u2019étudiant de 23 ans a narré les temps forts au cours d\u2019une conférence organisée par l\u2019Association étudiante en Gestion du Tourisme et de l\u2019Hôtellerie de l\u2019UQAM.SYLVAIN SARRAZIN La Presse Avec notre perception de l\u2019Afrique, on est complètement dans le champ», déplore-t-il en évoquant le lot de clichés \u2014 pauvreté et conflits généralisés \u2014 qui circulent au sujet du continent.C\u2019est un visage bien différent qu\u2019il a découvert au fil de ce périple sur deux roues, organisé par l\u2019agence TDA Global Cycling, traversant l\u2019Afrique de l\u2019est : un Botswana en santé, des coopératives fermières inspirantes au Malawi, des quartiers chics et modernes en Namibie\u2026 Pour autant, Samuel Roy a refusé d\u2019enfiler les lunettes roses par-dessus ses lunettes de cycliste, en racontant les divers écueils qui ont émaillé la route.Le fait d\u2019être en selle sur des milliers de kilomètres a permis de tisser des liens étroits avec les populations locales\u2026 et même très étroits, puisque les voyageurs roulants ont été vite déstabilisés par une intimité quasi inexistante.Lors des arrêts pour installer les campements, des attroupements se formaient, Samuel devant même déloger des enfants qui avaient investi sa tente.«En Éthiopie, quand je suis allé derrière un buisson pour faire mes trucs, une vingtaine d\u2019entre eux m\u2019encerclaient pour m\u2019observer! On s\u2019est habitués à ça, ça a changé notre rapport à la pudeur et à l\u2019intimité», raconte-t-il.Tout comme les routes bordées de paysages spectaculaires se sont succédé les entrechoquements culturels.Certains enfants éthiopiens, habitant des zones déshéritées, visaient ainsi les cyclistes avec des jets de pierres, blessant certains d\u2019entre eux ou provoquant des dégâts sur leur équipement.«Ce n\u2019était pas parce que nous n\u2019étions pas les bienvenus, c\u2019était leur réaction à la différence.Ils n\u2019avaient jamais vu de Blancs», explique le guide, qui dut mettre au point toutes sortes de stratagèmes, comme parer sa monture de cartons, pour limiter la casse.Autre décalage : invité dans un foyer soudanais, il lui fut impossible de rencontrer la mère de famille qui avait préparé le repas, confinée dans sa cuisine.Il dut se résigner à la remercier en criant par-delà un mur; tout un symbole.Il y eut de très belles rencontres, mais aussi la réalité des conflits : au nord de l\u2019Éthiopie, le groupe a dû s\u2019extirper rapidement d\u2019une zone de tension où maisons incendiées et hommes armés se multipliaient.«COMME ROULER DANS UN FOUR» Traverser l\u2019Afrique à vélo, c\u2019est aussi être confronté à un lot de défis spécifiques.Au sommet des sources d\u2019adversité : le climat, parfois hostile, où canicules et tempêtes de sable ont mis des bâtons dans les roues du convoi cycliste.«C\u2019était vraiment comme rouler dans un four, ta sueur s\u2019évapore instantanément.Il n\u2019y a pas d\u2019arbres, pas d\u2019ombre, certains ont eu des coups de chaleur», se rappelle l\u2019étudiant.Ce à quoi il faut ajouter certaines portions de chaussée peu praticables.«Plus jamais je ne chialerai sur les routes du Québec!» jure le jeune guide, dont les bras et le dos furent mis à rude épreuve en Namibie, où le passage de jeeps sur des routes ensablées crée de véritables reliefs lunaires, avec de profondes saillies formées par les traces de pneu.Quant aux camions et autobus, leur philosophie de conduite constitue en soi une source de danger : «Sur la route, c\u2019est la loi du plus gros.En vélo, tu es en bas de la chaîne alimentaire», a réalisé Samuel Roy, qui dut aussi bien se méfier des mastodontes routiers que de la faune, avec des traversées d\u2019éléphant qui, bien que fascinantes, font prendre conscience au cycliste de sa vulnérabilité.Quant à l\u2019humilité, comptez sur certains cyclistes africains pour l\u2019entretenir.Le guide québécois, qui participe à des compétitions, raconte avec beaucoup d\u2019humour comment son vélo en carbone et ses mollets entraînés ont trouvé rival à leur mesure, incapable de semer un homme qui le suivait en pédalant sur sa modeste monture.«Je rajoutais du gaz encore et encore, et il était toujours là.Un moment donné, il a disparu.Il était rendu chez eux», s\u2019esclaffe-t-il, rendant au passage hommage aux cyclistes se déplaçant avec des sacs de charbon aussi lourds que volumineux.Après quatre mois et demi d\u2019aventures et de mésaventures, cette expérience a profondément marqué le jeune homme, nourri de rencontres inoubliables, de décors sidérants (les dunes de Sossusvlei), et du partage avec les membres du peloton voyageur.«Le plus bel aspect, c\u2019est l\u2019expérience humaine.Toutes les émotions qui existent dans le dictionnaire, on les a vécues», conclut celui qui guidera, ce printemps, un autre groupe cycliste en Corée et au Japon.L\u2019ÉTHIOPIE RACONTÉE PAR UN ETHNOLOGUE L\u2019Éthiopie, souvent évoquée par Samuel Roy dans son récit, est justement le thème d\u2019une ciné-confé- rence des Grands Explorateurs présentée par l\u2019ethnologue Patrick Bernard.Il fera découvrir ce berceau de la civilisation, ses peuples et ethnies, ses villages et églises souterrains, et ses tribus aux rites étonnants.La tournée passe par la salle André-Mathieu de Laval jusqu\u2019au 17 février, au Théâtre Marcellin-Cham- pagnat, toujours à Laval, les 19 et 20 février, à l\u2019auditorium du Collège Ahuntsic à Montréal le 23 février, puis à la Salle Pierre-Mercure de Montréal du 25 au 29 février et le 1er mars.D\u2019autres dates sont aussi prévues ailleurs en province.Il y a eu des rencontres très enrichissantes, mais aussi des souvenirs de soirées de pédalage impérissables.Les enfants étaient très curieux de voir et rencontrer des Occidentaux à vélo.QUATRE MOIS, DEUX ROUES, UN CONTINENT SAINTE-FOY PlAcE dE lA cITé 418 659-6650 dONNAcONA 418 285-1220 léVIS 418 833-6823 MONTRéAl 514 847-1287 TROIS-RIVIÈRES 819 376-3426 SAINT-NIcOlAS 418 831-3045 SAINTE-MARIE 418 387-5556 www.voyagesparadis.ca OUVERT DU LUNDI AU sAmEDI Prix en occ.double.*Prix en occ.quadruple et tous rabais appliqués.Prix et disponibilité sujets à changement.Comprend la TPS et la TVQ lorsque applicables.Tous les détails sur notre site Internet.Prix incluant la contribution au Fonds d\u2019indemnisation des agents de voyage, qui est gratuite.Détenteurs de permis du Québec.Boston en autocar new York en autocar croIsIÈre sur La Mer BaLtIQue cIrcuIt en corse et sarDaIGne ÎLes De La MaDeLeIne en autocar cIrcuIt Des VIns en aLsace et BourGoGne G G G = Départ garanti À partir de 309$* Du 11 au 13 avril 2020 Du 26 au 28 juin 2020 Du 5 au 7 septembre 2020 Accompagné par Voyages Paradis Sur le Celebrity Reflection À partir de 7 399$ Du 26 juillet au 10 août 2020 Accompagnée par Robert Poirier À partir de 5 559$ (avant le 31 mars) Du 8 au 22 septembre Accompagné par Robert Poirier À partir de 5 799$ Du 2 au 14 juin 2020 Accompagné par Michel Huppé PraGue - auBaIne Du PrInteMPs À partir de 1 939$ Du 25 mai au 2 juin 2020 Accompagné par Voyages Paradis croIsIÈre À VenIse et ÎLes GrecQues Sur le Celebrity Constellation À partir de 5 469$ Du 10 au 24 septembre Accompagnée par Claire Robitaille À partir de 1 689$ Du 25 au 31 juillet Accompagné par Robert Poirier À partir de 349$* Du 10 au 13 avril 2020 Du 4 au 7 septembre 2020 Du 9 au 12 octobre 2020 Accompagné par Voyages Paradis Accumulez et échangez vos points G "]