Le Canada français, 1 février 1989, Cahier 2

[" Wy C LE{ LT FRANC Nagi\u201d Marie-Andrée Longpré, Gisèle Lord - LON Ak Déja 50 ans de bénévolat! - \u2018Pages B-30 à B-35 S on père était ni cordonnier, ni teinturier.Sa mère, elle, s\u2019adonnait à la couture et lui a transmis sa science; un atout indispensable.Mais plus que tout c\u2019est un intérêt marqué pour tous les cuirs qui a mené Marie-Andrée Longpré à exercer le rare métier de cordonnière.Céline Borduas Et ne vous y trompez pas.Marie- Andrée est une femme menue et haute comme trois pommes.Elle n\u2019a pas du tout la carrure du «gars manqué».Toutefois cela ne l\u2019empêche pas de déborder de cette passion énergisante que lui procure son travail.Dans son local bien éclairé et de forme allongé, la cordonnière passe de nombreuses heures à travailler et peaufiner le cuir.Marteaux divers, instruments de précision, bloc à tailler sans oublier cette bonne vieille \u201c machine à coudre, plus un éventail de bouteilles de teintures.Tout ça compose son univers.Comme s\u2019il était nécessaire pour elle de le préciser, la cordonnière dit de ce métier qu\u2019il est quelque chose qu\u2019elle aime vraiment.Une profession dans ses cordes.«Ce n\u2019est pas par instinct féministe que je me suis lancée dans la cordonnerie», déclare cette mère de trois enfants.Au contraire, elle s\u2019estime plutôt traditionnelle.NE Curiosité Cela fait maintenant quinze ans que Marie-Andrée Longpré se passionne pour le cuir, une matière chaude et maléable comme elle dit, et quatre ans qu\u2019elle exerce le métier de «réparateur de souliers».«J'ai eu deux boutiques de cordonnerie avant d'ouvrir mon commerce à Saint-Jean.Avant c'était surtout pour me faire la main», glisse-t-elle, souriante.Comme il y a peu de femmes dans le milieu de la cordonnerie c\u2019est bien souvent par curiosité que l\u2019on s'amène chez elle.«Ils Plus souvent qu\u2019autrement ces mêmes curieux deviennent des clients et clientes assidus.C\u2019est qu\u2019en plus de fournir toutes les explications nécessaires pour bien faire comprendre son travail - un truc qu'elle a appris durant son cours de perfectionnement en cordonnerie - elle ajoute ce «petit rien qui donne envie de revenir».«Je fais toujours un peu plus que le client me demande», mentionne la cordonnière.Cela lui vient d\u2019un souci d\u2019embellissement dont se nourrit d\u2019ailleurs son imagination.Au point qu'elle voit en la paire de bottes apparemment la plus déglinguée une solution de rechange pour la retaper.«En réalité, très, peu de choses de valeur sont vraiment bonnes ur la poubelle, dans 80% des cas on peut es restaurer ou même améliorer le produit original.» Et quand on lui parle de cuir, un matériau agréable mais délicat à manipuler, la cordonnière sait de quoi il s\u2019agit.Cuirs de vache, cochon, cheval, porc, agneau, Aucune de ces textures n\u2019échappent a sa connaissance.«Cette matière ne permet pas de se tromper et quand on pique dedans c est parce qu\u2019on est sûre de son coup.» \u2019 B Un brin d\u2019audace Selon Marie-Andrée Longpré il n\u2019y a rien de vraiment difficile dans le métier même si ça prend tout de même de l'audace pour pénétrer dans un milieu comme celui-là, rempli d'hommes.«Ce qui fait peur aux femmes ce sont les machines, les outils et la peur de ne pas être capables de s\u2019en servir», explique notre interlocutrice.et une bonne : ; ; seule femme Pour cette dernière pourtant ils sont fea veulent voir si Marie de l'annonce cordonne- presque sa raison d'exister: «Ce sont eux qui remplacent la force masculine que je n ai pas.» Un adon?Les trois quarts de sa clientèle rie Marie c\u2019est bien moi et non une vendeuse qui reçoit les clients», explique en riant la jeune emme de 38 ans.est formée de femmes.VIVE LL BIKINI: got d\u2019évasion, motre chroniqueur Yves irudean vou .amène cette semaine dans le munde merveilleux du soleil et des hikinis.Hélas! on ne pourra les sumirer sous des cieux r'us cléments.Pages B-4 et 5 LE GOUT DE LIRE: année au de nication-Jeune-se.On te se ls iiu.ure de 16 romans ou nouvelles lintérauves.Tu votes pour ceux que tu préfères et tu wre une chance de gagner.Page B-24 Que donnent un talent de couturière conjugé à une passion sans borne la cordonnière Marie-André Longpré, la Rive-Sud à exercer le métier.(photos guy LE SIEUR) «Elles me confient souvent des choses délicates et font appel à moi conseils.» Choses auxquelles Mare-Andrée ON d\u2019audace?Demandez-le ur des VIEILLIT: saviez.DE NOUVEAUX MOTS: c\u2019est bien connu, les ° dictionnaires sont généralement en retard eur l'usage courant de * mots qu\u2019ils doivent un jour consacrer ou proscrire.Et si vous jouez au scrabble, mainsenant utiliser oégep.goden- a , draver, budgéter et aplom- ber.Page B-39 r le cuir s\u2019empresse de donner satisfaction.Au fait est-elle mal chaussée la cordonnière?Eh bien non.En voilà une qui fait mentir le dicton.L-@ CUGL 2040) 01 PONS O1 \u2018TZVIVI SVIIV VEIN 4 A4 LE rey a me LE Ao ve À petit à petit une ligne de LE CARADA FRANÇAIS MAGAZINE, le mercredi Ter février 1800 8-2 Cordonnière de métier.Elle ambitionne de créer sa propre ligne de vêtements tissus et cuirs Si dans les débuts Marie-Andrée Longpré se consacrait plus la cordonnerie classique cuirs sont très souples mais en même tem absolument pas résis- CUS E 0 PSM DEN HAD L FAMERS céline BORDUAS LE berpdtdeiennentelenteteletdelelentetebiahheeennecne (remplacer les talons, les semelles, teindre le cuir) elle se tourne maintenant vers la création.Une chose qu'elle affectionne articulièrement consiste intégrer des morceaux de cuir aux vêtements qui s'usent à certains endroits.+ «De la simple patch à la fleur ou la décoration de cuir, il y a de multiples façons d'agrémenter ou même de rehausser un vêtement ou une botte.» Son ambition est de créer vêtements tissus el cuirs.«Le cuir à lui tout seul est coûteux mais quand on le marie à une pièce de tissu il devient plus abordable et on s\u2019en tanne moins vite», fait remarquer la cordonnière.De l\u2019habit de neige aux Il y a tout le côté passant par la fine botte ualité aussi auquel 1l aut s'attarder.«Certains tants alors que d'autres à l'aspect aussi plus durables», lus rigide sont nous apprend la jeune femme.BE Entretien Au chapitre de l'entretien Marie-Andrée a peu de choses à dire si ce n\u2019est les bonnes.«Beaucoup de produits de nettoyage et d'entretien vendus sur le marché ou bien sont inutiles ou encore bénéficieraient de conseils à leur sujet», indique-t-elle.Vous voulez conserver vos bottes le plus longtemps possible?Ne les faites jamais sécher près d'une bouche de chaleur sinon le cuir craquerait.«Le cuir c\u2019est comme la peau il faut le nettoyer et le protéger.» Un truc pour \u2018enlever ces vilaines taches de calcium qui ternissent la beauté des bottes consiste à les badigeonner d\u2019une solution moitié eau, moitié vinaigre.Les indésirables disparai- tront.Ensuite on applique de l'huile de vison Beaucoup de clients entrent à la cordonnerie par curiosité et reviennent par satisfaction.qui a la propriété d'être incolore en même temps qu\u2019un bon protecteur.Et le fameux suède que peut-on faire quand il se salit?«Pour le détacher rien de mieux que\u2026 la gomme à effacer et pour le préserver du silicone.» Il est à noter qu\u2019à toutes les ve 2° \\a lunes, SPÉCIAL 2 9 k sur montures 1 mois seulement au Québec toute compétition - Plus de 1000 montures en magasin a les galeries Richelieu (WOOLCO) 1000, boul.du Séminaire nord Salnt-Jean-sur-Richelleu + La plus grande maison d'opticiens d'ordonnances - Lunetterie et lentilles cornéennes a un prix défiant F.FARHAT cos.OPTICIEN D ORDONNANCES Ga Tél.: 348-8651 e x, ~ 65% DE REDUCTION ENSEMBLE PERRI PETITE rég.1708 SPECIAL 599% chandail Kabri 50* en tricot et fils de satin de super-qualité rég.1208 a 1758 40, rue St-Jacques St-Jean-sur-Richelieu ; Te + \u2018+ opérations, il faut faire des mouvements en tor- me de petits cercles.Cela permet une meilleure adhésion des produits et un fini sans pareil.E se Y Ains main mon gnan sur S\u2019i New millie cepe Fiorid préju Vo regist Le po même reche avec | syc or | co ne co voyag Voi habillé étonne - de ce « chang parler certai obse concit que! Aie jour Jean-François Crépeau P R O FIL / Claudette BEGIN En Floride, les Québécois se reperent a distance Y en a qui on toutes les chances! Ainsi ai-je été accueilli au lendemain de mon retour de vacances, mon interlocuteur anonyme lorgnant les signes évidents du soleil sur ma peau.S\u2019il est vrai que je n\u2019ai jamais vu New York autrement qu\u2019à des milliers de pieds d\u2019altitude, j'ai cependant pu explorer un coin de Floride et vérifier de visu mes préjugés.Voyager, c\u2019est un choix au registre des valeurs personnelles.Le pourquoi et le comment vont de même.J'ai choisi de voyager, recherchant la distance physique avec le quotidien et le dépaysement psychologique que cela entraîne.Or, la Floride ne m'\u2019attirait pas comme destination, croyant qu\u2019elle ne correspondait pas à ma notion de voyage.Voir une végétation tropicale habillée de décorations de Noël, ça étonne! Vivre un climat différent - de ce que la saison nous réserve, ça change les réflexes! Entendre parler français autant que dans certains coins de Montréal et observer le comportement de nos concitoyens à l'étranger, ça choque! La région située entre Fort Lauderdale et Miami, comprenant les villes de Hollywood et de phone.A la rigueur, on peut y vivre sans vraiment s\u2019exprimer en anglais.Comme d\u2019ailleurs on peut y résider qu'en ne parlant espagnol, cette langue étant même une menace à l'anglais.Assez curieusement, l\u2019image des Québécois en Floride reflète de façon plus aigüe leur condition socio-économique.On retrouve des représentants de tous les milieux: des assistés sociaux aux richissimes.Du vacancier au travailleur au noir, en passant par les résidants.Les quartiers ou les villes que vous fréquentez identifient d\u2019ailleurs la situation de chacun, comme ici d\u2019ailleurs.Souvent, les Québécois se repèrent à distance.Ainsi, sur la plage d'Hollywood, un groupe de quatre personnes ou plus risque fort \u2019être composé de concitoyens.Les Américains y viennent seul ou en couple.Les nôtres en famille ou en clan.Chose certaine, je ne doute plus que la Floride soit un lieu de villégiature québécois, comme le sont les Laurentides ou l\u2019Estrie, Pour le climat, certes.Mais aussi pour le coût de la vie qui y est dérisoire, toutes proportions gardées et échange monétaire calculé.Au demeurant, vaut mieux être au froid de la Floride qu\u2019a celui du Halandale, est largement franco- Québec! (À suivre) N22 Marntenez-les gonties à la pression MESSAGE de sécurité routiere NN J J A } pneus Une bonne maitrise de votre vel cule dépend souvent de l'etal des recommandée et fates cornger | ak gnement et l'équilibre des que Yusure semble negaie Pour eviter dérapages Crevarsons ef pertes de contrôle.ne lardez pas à remplacer des pneus uses ou endommagés Vous pourrez 2ors rouler en toute securite IL) C laudette Bégin est connue pour son implication auprès des personnes handicapées.En plus de signer une chronique régulière sur le sujet dans nos pages, cette dernière est p te du groupe Conseillers en sensibilisation et en information pour les personnes du Haut-Riche- lleu.Elle est aussi directrice de la Société d\u2019ornithologie du Haut-Richelieu.den- = Mon lieu de naissance: D à Sherbrooke, reine des Cantons de l'Est, un matin de printemps.® Ma famille: O ma mère qui demeure toujours à Sherbrooke, deux enfants, Stéphane et Stéphanie, deux frères, une belle-soeur et 3 nièces dont 2 jolies jumelles de 16 ans et mon chat Apollon.® Mon état civil: O mariée 2 un chic type de Saint-Jean-sur- Richelieu, Claude Denis, fils de Roger Denis.bien connu dans le milieu politique.8 Mon occupation: D présentement je suis responsable régionale pour l'Association de par que cérébrale du Québec Inc.et ce, depuis ans.u Ma voiture: D j'aime mieux ne pas en parler.Je rêve d\u2019une petite décapotable sport.m Ce que je fais le mieux dans la vie: D tout ce qui a rapport avec la nature.® Çe que j'aimerais être: O ce que je suis; écrivain en plus.@ Mes qualités: O je vous laisse les énumérer.De 1 a 50.® Mon pire défaut: 5 Je vous laissé le casse-tête de les trouver.De u Mon meilleur ami: O ceux et celles qui m'acceptent telle que je suis.Une fois que c'est fait, on ne se quitte plus.J'ai beaucoup d\u2019amitiés qui datent de 20 ans et plus.® Mes idoles: U George Sand (Aurore Dupin).Alma Mahler, Sophie Tolstoi.® Ma musique préférée: O du rock à l'opéra, sauf le jazz et le western.u Mes artistes préférés: O Michel Rivard.David Bowie, Rick Ashley.Michael Jackson.Jacques Teasdale et Barbra Streisand.® Mes films préférés: D les drames psychologiques et les films fantastiques.u Mes lectures préférées: D parapsychologie.les biographies de femmes célèbres, tout ce qui touche aux mystères de l'inconnu et de l\u2019inexpliquable, les civilisations antérieures.@ La cuisine que je préfère: O tous les repas gastronomiques artosés de bons vins.Du pain, du fromage et du vin avec un ou une ami(e).Les crêpes «Suzette».® Ma saison préférée: O j'aime tous les mois de l'année, sauf le mois de janvier.Il est froid.il est noir et 11 faut y préparer le téléthon.a Ce que j'aime le plus: O les voyages de pêche et de chasse.Être avec mes amis pour fairé du vélo, du bateau, du ski et être le plus longtemps possible à mon chalet sur le bord du Saint-Laurent et l'omithologie.8 Ce que je n\u2019aime pas: D conduire à Montréal, être obligée de prendre le transport en commun, les gens qui parlent mal leur français, les fautes d'orthographe et des photos de moi dans Le Canada Français que je considère mauvaises.EAU À SAINT-JEAN Surveillez l\u2019ouverture d\u2019un magasin de papier-peint (tapisserie avec légères altérations)' Ouverture officielle le 14 février 1989 \u201cVous pourrez profiter de rabais à DO\u201d à 70\u201d sur les prix de la concurrence u Le plus grand laventaire de papier-polat on région INTEREPCO (voisin de Mistral Ford) 170, rue Saint-Louis, Saint-Jean-sur-Richeliou 349-6882 SALON D'ESTHÉTIQU OUVERT .Mardi au vendredi 9h à 21h Samedi 8h à 16h 943, boul.du Séminaire Saint-Jean-sur-Richelieu SA Tél: 348-3695 iis] Robinson, propr.Offrez-vous 358 ou plus de soins de la peau et obtenez un En vigueur jusqu'eu 28 février 1909 : esthéticienne : diplômée : 0000000000000 00008000Q00000s CU 0081 Mpeg 10, Pann & \u2018TZVOVI SVIIVE YOVIV3 71 «ei ve Ve stg F LE CARABA FRANCAIS MAGAZINE, le morerodi Ter février 1900 4 Un goût d\u2019évasion L'hiver est terminé, croyez-vous?Non, en effet, pour ceux qui doivent rester ici.Pour les autres, les chanceux, il est plus que temps de commencer à regarder les maillots que vous porterez pour les vacances, quand vous irez voir le soleil du il se trouve.Le maillot, d'une féminité absolue, est le compagnon rêvé du soleil.Il se fait tendrement coquet et mignon, il affiche des couleurs que l\u2019on est tenté de croquer sans plus attendre.7 d blanc.Un maillot une pièce en nylon et 8 ndex gaufré de couleur lime bordé de eu.ièce signé «Christian e feuilles de palmiers En version une pièce ou bikini, il est parfois découpé très haut sur les hanches, d'autre fois profondément décolleté au dos, qu'il soit en néoprène ou en tissu gaufré aux couleurs fluorescentes jaune, rose ou vert, il devient tout bonnement spectaculaire.Mais qu\u2019il soit chic ou sportif, le maillot de l'hiver bat tous les records de charme sur le sable chaud.PS J SEE pe pe es EE Un ensemble de maillots deux pièces «Citrus» aux teintes originales et aux culottes bien échancrées.\u2018 Les maillots Christian Dior et Citrus sont distribués par Warnaco du Canada, disponibles dans les boutiques Bikini Village.Des maillots une pièce à rayures ou à motif ton sur ton.\\ - « » > % \\essinoncponurazaou Bars .6 TAUUGiCaaNSUUGRE BUAU CAT AUR tEsge B-8 LE CARABA FRANÇAIS MAGAZINE, le mercredi 1er février 1900 COSMETIQUES | Pâte dentifrice Aquatresh format de 100 mL - SOmL ox 1.44 Savon pour bébé Babys's Own format de 3.1 > 1.44 Shampooing ou conditionneur Naturels Suisses Format de 450 mL 1 44 PRIX ® + 150 mL Rafraîchisseur d'air en aerosol Ment format de 170 g 2 44 PAIX $ POUR mn Rasoirs jetables Wilkinson Format de 10 Lait de beauté Nivea tormat de 200 mL PRIX a ul.44 1.44 Coton-tiges Fascination format de 360 Shampooing pour enfants Sesame Stroot 1.44 VÊTEMENTS POUR HOMMES ET GARÇONS wim m1.44 bikini iment prêt emporter en vedette al por bn 44 Jambon cuit 4549 45m Wa Caleçons pour garçons ea À .44 Bas sport ra À .44 as de travail x De 44 T-shirt et sous-vêtements pour garçons PAIX 3 ue 44 Foulard pour hommes oe 44 Tuque pour homme 3.44 PRIX 5 .44 Tony ou mitre PRIX 1 .44 100% polyester oes x voun 1 .44 Carreaux de feutre T-shirt pour hommes paquet de 2 90 ou 115 cm de large Fil à coudre Choix de couleurs 1 PRIX 3 POUR B Essuie-verre 1 44 Pat2 : PRIX e Lavettes à vaisselle 1 44 Pat3 PRIX = Mousse déchiquetée 11d ou 454 mL Eau javelisante La Parisienne 3.6 litres 1 PRIX Eee 04 2.44 LY INE RE Se CC D LUNDI Laine Phentex pour bébé Me round.44 Balle de nylon choix de couleurs 2 44 PRIX 2 POUR ému Tapis cons de oc a 44 \u2014y.choix de couleurs Oreillers PRIX 7 » 44 PAPETERIE 100% polyester motifs variés Drap de bain Caldwell Sacs à ordures usage | intérieur paquet 1 PRIX2 von 1 a 44 Sacs a ordures usage extérieur paquet de 18 PRIX 1 = 44 Ruban adhésif 1 44 Pat3 PRIX a Album à colorier 1 44 Jumbo PRIX a Verres en amos 2r0n a 44 Fleurs assorties artificielles PRIX 6 POUR 1 .44 Protège-brûleurs petit ou grand 2 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PAIX 1 B 44 Détergent à vaisselle Suprel ve PRIX 2 POUR 3 .44 Détersif à lessive Suprel ea D.44 Efface-tâche 4.44 Coupe à vin Paris Gobelet ou champone 4,44 Planche à steak ro 44 ECE Cassette audio PRIX 1 .44 «Basf» nr.44 60 minutes Casque stéréo model MH-10Z «Tritech» Détergent à lave-vaisselle Palmolive 7 3.94 PRIX\\S um Assouplisseur Bounce ax B = 94 40 feuilles Be A me Hoy Life JP EE Pantoufles pour dame «Popsicle» ox 2.44 ax 5.44 à la cheville de couleur PRIX 7 a 44 LE COIN DU FUMEUR Briquets jetables Tokai Pat3 pour dames Espadrille PRIX a Tablettes de chocolat Lowney's PRIX 3 vou À » 44 Cartes a jouer Trump PRIX 8 POUR 2 = 44 Cartes à jouer PRIX 2 B 44 Life Saver Hoyle PRIX 8 POUR 1 .44 CENTRE DE L\u2019AUTO Huile à moteur nl 44 Valvoline 10W30 - 1 litre Lave-vitres pour auto (35) Cassette Vidéo VHS 120 Brentwood 4, 54 Ensemble de piles rechargeables Po MA x 5.94 Pet de luxe 12\" wD.94 )) A] ied?1.44 Co YS YRRS] Vad ER Sl DE conomiserchez Prix en vigue Aucune garan ur pour 2 jours tie-réclame HORTICULTURE Terreau ox 1.44 tout usage 1.44 tropicales 17.5 litres Litière 1.44 en pot de 4 po 2 44 PRIX 2 POUR ému pour chat 4.54 k Pots pour pantes 1.44 po 2.44 Qs dq BL Biscuits a la ord .e Lia ral \" 44 Sauce St-huber aL PRIX2 vou À .44 Arachides PRIX 1 a 44 400 mL Wooico 500 g Confitures fraises ou framboises ml 44 750 mL PRIX: 1 = 44 auto hydratant Plantes Pots pour plantes 8\" .Crevettes 402 Chips 200 g J .94 Gaufrette 450 gr wl «84 PRIX 1 B 44 a retro 1.44 Margarine Thibault 2.44 Moule à gâteau gat 4 rour 1 .44 Soupe Habitant Te A | 44 ue 1.44 bofte de 6 Chocolat Cupidon bofle de 8 PRIX 2 POUR 1 44 VÊTEMENTS Culottes ou soutien-gorge ur dames art - beige ou blanc Tartinade de chocolat 400 gr 2.44 Sous-vêtements pour garçon ou fillette Gr.4 à 6X 2 44 PRIX 3 POUR ému Pyjamas de ratine r bébé MG.ns 4 Dormeuse pour enfants 2834 11 à 26 lb Chandails pour bébes 12 à 24 mois PRIX 6 J 44 283 Paix 2.44 Pantalons ou puit pour dames 9.44 Chandails pour dames choix de couleurs PMG 0x 9.44 10.44 Pantalons pour dames PMG.Bourses pour dames Choix de couleurs PRIX 7 a 44 pour dames couleurs beige et épice Collants gr.9 à 11 .1 44 boîte de 6 paires PRIX a pour bébés, 6 à 18 mois 1 44 1à3ans PAIX .Culottes pour dames inis ou ordinaire P.M.G.1.44 ul 44 Culotte pour «dames plus» Choix de couleurs Culotte pour fillettes pan 2rour À 44 Bas sport ox 8 44 pour hommes uet de 3 Foulards pour dames choix de couleurs 0x4.44 Bas de travail pour hommes, x + 44 Bas culotte pour dames taille universelle PRIX $ POUR 2.44 Tuque ou foulard pour bébes couleurs variées \\ 2.44 ® PEINTURE ET QUINCAILLERI Ampoules Woolcrest Pqt 4 Piles Rocket Heavy Duty «Cw» Ou «Dn paquet de 4 Bouchon de baignoire ou lavabo 1.44 1.44 01.44 1.44 Colle «Super Glue» Vadrouille à laver CT 2.44 Sani-Flush automatique 0 2 POUR 2.44 Sause pour spaghetti 706 mi paix 2 vour 21 44 En vedette : Cafe Rouge Lundi et mardi Hot Dog 1/4 de livre servi avec paîates frites 2.44 Sexo-santé Gisèle Lamarre, sexologue Que de préjugés sur l\u2019homosexualité Chacun a sa pelle idée de ce qu'est l'homosexualité.Pour certains ce sera un coiffeur ou un infirmier aux allures «efféminées» Pour d'autres, ce seru celui qui s'habille avec beaucoup de couleurs éclatantes.D'autres encore pensent que celui qui n'aime pas le sport et qui n'est pas musclé est «tapette».La liste pourrait s'allonger encore longtemps.Les préjugés concernant l'homosexualité sont nombreux et les médias ont quelquefois contribué à renforcer ces préjugés.Par exemple dans l'émission qui s\u2019ap- lait chez Denise où \"homosexuel était tout ce qu'il avait de plus ridicule: les gros bijoux, «le parler très accentué», les manières, très «maniérées», etc.Sauf que dans la vie les homosexuels sont tout autre chose Voici une définition ue je trouve assez juste e Jean-Pierre Trempe.concernant l'homosexualité: elle est définie comme étant «une orientation de la pulsion et du désir sexuels vers unc personne du même sexe que soi.» En général, le terme homosexuel désigne les hommes, quant aux femmes on les appelle les lesbiennes.L'homosexualité ou lesbianisme a été souvent considéré par l'opinion publique comme quelque chose d'horn- ble, de sale et de pervers.Ils sont aussi souvent catalogués comme des criminels.Et pourtant s\u2019il en était ainsi les prisons ne suffiraient pas pour les enfermer car ils sont très nombreux.Qu'est-ce qui fait l'orientation sexuelle d\u2019une personne.Plusieurs recherches, études ont été faites là-dessus pour trouver une cause à l'homosexualité.Une explication importante a ressorti de ces études et c\u2019est que sexuelle, l'orientation uelle soit homosexuelle, hétérosexuelle, n'est pas une question de choix.On ne écide pas un beau jour d'être homosexuel ou hétéro, on est comme cela, c\u2019est tout.Ce que Nos gagnants l'on sait aussi est que l'orientation sexuelle n'est pas définie à la naissance on ne naît pas avec.L'orientation sexuelle est une question d'apprentissage, d\u2019éducation et d'expériences et les homosexuels n'ont pas plus que les hétérosexuels vécus de choses dramatisantes dans leur enfance.En plus, l'expérience prouve qu'il n'existe pas simplement deux sortes d'individus, les hétérosexuels et les homosexuels.Chaque être humain se situe en quelque part sur une échelle graduée.D'un côté on y trouve les personnes étant nettement hétérosexuelles et de l'autre côté l'on y trouve celles qui sont seulement homosexuelles.Entre les deux, il y a tout d'abord celles qui sont hétérosexuelles mais qui ont des fantasmes homosexuels, viennent ensuite celles qui sont aussi hétérosexuelles mais qui ont déjà eu des relations homosexuelles et qui s\u2019y adonneraient si, par exemple, elles étaient seules pour un temps.Il s\u2019avère qu'une bonne proportion personnes se trouve dans cette portion de l'échelle étant donné gud l'adolescence, il est Téquent de vivre des expériences homosexuelles.Cela ne veut cependant pas dire que l'on deviendra homosexuel plus tard.Les expériences occasionnelles à l'adolescence sont normales et ne sont pas nécessairement un signe d\u2019homosexualité.Au centre de I'échelle, il y a ceux qui pratiquent les deux genres d\u2019activités (les bisexuels).Après viennent ceux dont les attitudes et les intérêts sont surtout homosexuels et finalement on termine avec les homosexuels «purs».Ceux qui en aucune circonstance ne consentiraient à avoir des relations sexuelles avec une personne de l\u2019autre sexe.Pour terminer, les homosexuels et les lesbiennes ne sont ni des pervers, ni des malades, ni des criminels.Ce sont des gens comme vous, comme les hétérosexuels, ils sont soit psychologues, secrétaires, journaliers, écrivains, dentistes, etc.Le respect d'autrui est aussi le respect du vécu de l\u2019autre, le respect de ce qui est différent de ce que nous sommes.Les hétérosexuels qui om aussi très souvent des problèmes avec leur sexualité sont-ils nécessairement mieux qu\u2019un homosexuel?Georges-Henri Arenstein, psychologue La psychologie d'aujourd'hui 7 (9 L\u2019humeur variable du cyclothymique Voilà une personnalité étourdissante; son humeur est variable et elle alterne, avec une facilité déconcertante la joie et la peine, l\u2019enthousiasme et la colère.Il s'agit d'un individu qui semble bien assuré, car il déborde d'activités, de projets et d'idées.Il ne s'arrête pour ainsi dire jamais et son énergie est immense.Les difficultés le stimulent, la fatigue aussi.Il est actif, alerte.En réalité, son insécurité fondamentale est bien camouflée.Le cyclothymique a peur de la solitude, car celle-ci le confronte à son insécurité.Un cyclothymique évite ce qui est fixe, immuable, statique, silencieux.C'est comme s'il arrêtait de vivre.Il faut que ça bouge, il faut remplir le vide.en-train.Il fait tout en plus: rit et pleure plus que les autres.Travaille et mange plus que les autres.Connaît plus de monde.Mais connaît-il vraiment plus de gens?En nombre, oui.En profondeur non.Ses relations, si elles sont très intenses, sont de courte durée.Le cyclothymique change de vie, change d'humeur, change de travail.et d\u2019amis avec facilité.Sa de force: l\u2019adaptabilité.Sa grande faiblesse: touche-à-tout et termine peu de choses.T1 est remarquable de voir un cyclothymique s'affairer pour mener à bien une tâche d\u2019envergure que personne ne réaliserait à sa place.et se démonter à la moindre critique.Car il est susceptible et vulnérable.Ce qui l\u2019amuse, c\u2019est l\u2019approbation de son entourage.Ce qui l\u2019arrête, cyclothymique qui pense et agit le plus vite et le plus efficacement.Devant les difficultés, c\u2019est encore lui le plus acharné et le plus persévérant.C'est un compagnon fiable, même s\u2019il se permét de ider vite et de changer d'idée tout aussi vite.Habituellement, c\u2019est une personne éloquente, cultivée, sociable, que l'on remarque par sa débrouillardise.Un cyclothymique n\u2019est jamais perdu tant qu\u2019il y a du monde dans les parages.Il n\u2019est pas logique.Il est émotif.Des paroles d\u2019amour lui feront monter des larmes aux yeux.et le tout sera oublié dans l'heure qui suit! Au tirage du 25 janvier, le sort a favorisé Daniel Jacques et Richard Chalifoux, tous deux de Saint-Jean.lis ont gagné une paire de billets pour assister à la soirée Chasse et Pêche Molson, au Centre Saint-Luc, le mardi.07 février 1989.Félicitations et bonne chance à tous ceux qui participent à nos concours.MARIA ZANKO, M.ED., co.psychologue Membre C.P.P.Q.Anorexie, boulimie, dépression, anxiété Clinique Médicale Iberville 715, boul.d'iberville, Iberville 347-7557 4068, chemin de lo Rolas Marie, bur.345, Montréal 737-1568 français, anglais, allemand Poêle à combustion lente < fabrication acier 14 po «B modèles approuvés capacité de chauffage par les assureurs du 2400 pi carrés Québec .: * garantie 5 ans portes en fonte moulée 8-8 LE CANADA FRANÇAIS MAGANINE, le mercredi 1er février 1900 c'est la critique.Alors, il y met tout le paquet.Il prend la vedette, se met en évidence, joue le bout- La compagnie Influence est fière de vous présenter Lucille Cyr-Lamadeleine gérante - collection Influence Félicitations à Mme Lucille Cyr-Lamadeleine pour sa performance.Lucille est la gérante avec les plus hautes ventes personnelles pour la saison automne-hiver 1988.Collection influence organise des défilés de mode à domicile pour vous offrir une collection de vêtements exclusifs, préts-a-porter, ayant un «look» personnalisé, une coupe soignée et dans un style les plus recherchés.Ce concept unique vous permet de faire vos achats dans le confort de votre foyer tout en évitant les foules, les pertes de temps et les déplacements.En tant qu'hôtesse, vous bénéficiez d'un montant égal à 10% des ventes de la soirée à valoir sur des vêtements de la collection Influence.: Pour vous, mesdames, qui avez déjà rêvé d'être patron de votre propre commerce, collection Influence vous offre l'opportunité de réaliser vos rêves.Pour plus de renseignements, s.v.p.téléphonez au: je 1 (514) 375-7634 £ demandez Lucille Cyr-Lamadeleine oe 1 (514) 381-1831 A AP demandez Hélène Binda i A j v ] \\ 1-800-361-0871 demandez Hélène Binda ll nous fera plaisir de répondre à vos questions et peut-être vous donner un nouveau regard eur la vie.Devant les situations d'urgence, c\u2019est le Pour des questions d\u2019intérêt général.vous 2d AU PRIX DE LA MANUFACTURE! uvez m\u2019écrire à: B.P.64, Saint- Jean, J3B 6Z1.dé pat de co 0 fév vou àé -Ch me de d rieu trav ou son ou tour -All Vot doug perd vous long tion -N\u2019a un.Evi tir, me ro et meri oS | Comment se faire écouter de son patron ' Lore pio êtes en tail, de vieux griefs faits.Pour qu'il n'y ait précision: poser une solution im- -Faites preuve de bon trop loin peut avoir des patron: la sègle d'or est accumulés; pas de malentendu, -Suggérez des solu- médiate, suggérez au sens.Soyez raisonnable conséquences Braves phates fib vous devez exposer tions.Si vous n'êtes moins une manière d'a- et souvenez-vous que pouvant aller jusqu'à ne Bag -Exposez clairement les votre point de vue avec pas en mesure de pro- border la question; pousser l'affrontement votre licenciement combat que vous ne ouvez pas gagner.ans son numéro de ; février 89, Sélection M MH vous indique les pièges ont à éviter.ns, sy -Choisissez le bon mo- ge Lo - 5 4 Ee = A à | - Tournedos .s, ment.Il est maladroit 5, de déranger votre supé rieur quand il a un : \"=.i 2 | yo EE 3 po au poulet est travail important à finir, cu fl ou encore juste avant f° oo .000 5 Co ,- .nature ou mariné e M son départ en vacances, Co pus F cr LL Les F ou juste après son rer : oo g KE wr SP | wh 5 oz et plus ci acun Ss tour, ' ; ; = ont J \u20ac i ) ol % pee 4 2 A.es à -Allez droit au but.; Ace à Cp \"A Bp Sonik - \u201c4 pc ~~ - Bifteck sai- lf Votre patron sera exas- ho- M.péré si, pour l\u2019ama- PS 2g A a , LE a ; douer, vous lui faites 3 po BN A FL = tourne 0S perdre son temps en à vous lançant dans de : CLE ae See Fe CE .Ta.intérieur de ronde * longues circonlocu- = A Cast TR À je Cy Eat \u2014 tions; -N\u2019allez pas le voir sur un coup de colère.gaimez-vous d'abord.vitez aussi de ressortir, à propos d\u2019un dé- ie |N'ATTENDEZ \u20acs RE mé If PAS sil MAL ger nne EN y \u2018on 0 x J on 0 A Un I > i NY tant = K (a Pi CES = ; § Des i Si vous attendez d'avoir mal ] g aux dents pour aller chez le es blié BH dentiste.vous risquez d'avoir des problèmes.car ceux-ci existent ordinairement ral longtemps avant qu'on seu int- ji apercuive.Rien de mieux que 3 x Te TLR Be ; de voir le dentiste pour | : oa ; - prévenur le mal! te 75 pA 8 .Rl 612, rue Dorchester Dourta.vie En eo St-Jean-sur-Richelieu Bu | - Picnic Tiegh 3 Er 2 : | de poulet \u201c Lepoucan ql lt 3] L de grains \u2018Le-meilleur au Québec A 3 - Ferme du Gourmet Ps | | LE VRAI POULET Clinique chiropratique Ouimet Dr Jocelyn Ouimet 659, rue Dorchester St-Jean-sur-Richelieu -5155 A - Getecsstoecsruttcrscsnanenns COG 008i mus 2) PANNE & IIVIVI SVIIVI YOVIVI T LE CARASA FRANÇAIS MAGAIINE, je mercredi ler février 1980 8-10 Boue chaque jour N\u2014 Il faut prendre le temps de s'adapter au soleil Cette semaine, nous poursuivons sur les attitudes eVou les précautions à prendre lorsque vous êtes en vacances sur le bord de la mer Rappelons un détail très important lorsque vous êtes étendue sur une plage dans une île, le soleil est beaucoup plus chayd donc plus dangereux.Élémentaire me direz-vous et pourtant combien de personnes, lors de leur voya- \u20ac.se retrouvent avec un rythème solaire\u201d -rythème obtenu par suite d'exposition trop prolongée ct surtout mal préparée' la semaine dernière.notre chronique mentionnait comment on pouvait préparer adéquatement \u2018épiderme à une destination soleil Descendu de l'avion, 11 faut prendre le temps de s'adapter aux conditions climatiques.Vous avez le temps pour le soleil et encore plus pour le bron- rage D'abord, évitez les heures de brûlure.Retirez- vous du soleil entre les heures vivantes |! heures et 14 heures.Cette péno- de (surtout et même encore plus dans les îles) est «dangereuse».Ces rayons sont à leur maximum d'intensité et ils ne bron- tent pas.Ils brûlent' Bru- lures qui conduit, pour plusieurs, à des érythèmes solaires du 2° degré.Quelquefois, à des insolations (et là ausss.on doit demeurer souvent à la chambre d'hôtel).S'appliquer sur tout le corps une excellente crème de protection et pour le visage utilisez un roduit solaire différent et indice plus élevé.Maintenant sur le marché, on retrouve des crèmes de qualité qui ont plusieurs propriétés dont une pour citer un exemple les antirides solaires.N'hésitez pas à consulter et à poser des questions lors Je l'achat Autre précaution en vacances les baignades.l'équitation sur la plage.les activités sportives aquatiques.Comme nous l'écrivions dans la dernière édition.la mer agit comme un miroir (pour utiliser une expres- son imagée).Donc, si vous êtes véliplanchiste.vous devrez temr compte de ce fau\u2019 Appliquez us régulièrement de la crème et choisissez ic! aussi un indice élevé (à plus forte raison si vous n avez pas pris la peine de préparer votre peau avant le voyage).Un dernier conseil.mu- nissez-vous de verre fumé ur protéger vos yeux de f réverbération.Les yeux aussi sont un organe important.Suite à cette séne de conseils, nous ne tenons pas à vous décourager ou plutôt à créer une psychose du soleil.Non, au contraire, en suivant ces règles pleine de sagesse.vous serez surpnsie) de constater combien il peut être plaisant de bronzer autant que «la voisine» Mais en n'ayant pas d'érythème solaire.Sachez aussi et là je vais en surprendre plu- sweurs, que l'épiderme après vingt minutes de bronzage ne bronze plus.La production de pigment de mélanocyte a atteint son maximum.Donc, après vingt minutes au soleil, vous ne brunissez plus mais plutôt vous «chauffez».Vous serez sans doute d'accord pour dire avec moi que les rougeurs ne sont pas du bronzage puisqu'une fois les rougeurs disparues, 11 ne demeure plus rien sur la peau.Alors, l'avion, en sortant de précipitez-vous sur la plage, mais retirez- vous après quelques minutes.N'oubliez pas aussi que si vous désirez effectuer une promenade à pied sur la plage ou encore vous baigner par temps nuageux, il faudra aussi vous couvrir.Les rayons traversent les nuages et un coup de soleil peut vite aussi «s'attraper».J'aimerais aussi mentionner un produit très efficace pour permettre de conserver beaucoup plus JOURS SEULEMENT! longtemps le bronzage.Ce produit est facile à utiliser et vous vez l'employer avant vous exposer sur la plage.Cette crème «miracle» s'appelle le gommage.Le gommage a pour propriété d'enlever la peau sèche (d'exfolier).Gommer l'épiderme juste précédant l'exposition so- aire, c\u2019est s'assurer d'abord de bronzer sur «de la peau neuve» qui n\u2019est pas destinée à partir lors de la douche ou du bain.C\u2019est Hâtez-vous pour profiter de ce bas prix! Jeans Scrubbies prélavés toujours aussi populaires, Offerts en tailles 28 à 44.aussi conserver ce fameux bronzage beaucoup plus longtemps lors du retour.Ce n'est pas très difficile de conserver le bronzage des îles.11 suffit d'appliquer le produit expliqué lors de la dernière chronique (vitaliseur naturel) ou encore de fréquenter un salon de bronzage.Quelques séances par semaine suffiront pour le conserver jusqu\u2019au printemps.Si vous vous apprêtez à décoller pour une destination soleil, ces quelques conseils valent le temps et l'argent d'être suivis.Vous ne regretterez pas ces démarches et surtout vous ne vous morderez pas les doigts arrivé à la destination.En guise de conclusion, pour ceux et celles qui craignent les cancers de peau, un petit mot.La couche d'ozone étant percée» et donc laissant iltrer les rayons nocifs UVC (puisqu'ils ne sont plus arrêtés), il est important de demeurer vigilant.Des bas prix.et tellement plus a découvrir! Je suis convaincue qu'en suivant les conseils noncés, vous réduisez ce facteur.Je ne dis pas que vous n\u2019aurez pas nécessairement le cancer de peau (malheureusement personne n\u2019est à l'abri), mais vous n\u2019aurez pas «couru après».Et puis, le soleil après tout, c\u2019est si bon! Pour toutes questions, vous pouvez me joindre chez: Bronz-image, 374 boul.Saint-Luc, Saint- Luc, 349-2744.Bonne semaine! Wile Achetez Wooico.partez gagnant! LES GALERIES RICHELIEU D'OUVERTURE: 978 boulevard HEURES du Séminaire, Lundi, mardi ei mercradt 0h30 à 19h AN | I icue seils [\u2014=00.00Y Z ce que on.ES leil SUR ns lnt- 374 \u2014\u2014 1Q Ez Un I ol re pov, = = b oC) I | pling = LOTTI % a | | l = ur tre: \u2014 Pour ¢ tie -\u2014 p= \u2014 I ho out, la fam, Selg Clio de i =r Le cho; °S, da lle \u20ac aussy.es = = Ih 1 Usqy\u2019 Peut varie, po St enfan Is Og es Poy - Le Solqy l'Abaig = «Je ena 4 Prix co â l'autre Urantg =.=.\u2014 > as TT = \u2014 \u2014 = = Tr \u2014\u2014 i, - == II | 2777 ® ° 22 \u2014 up age ppm qe va mI 2 Des bas prix.et tellement plus & découvrir! 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M.Lee laccocca.E Eagle Premier Ce modèle qui passe dans le clan Chrysler est celui sur lequel comptait Renault pour remonter la pente, en Amérique.Beaucoup d'argent et d'énergie ont été dépensés pour ve modèle par Renault, 1} était la lueur d'espoir pur «sauver les meules» de Renault sur ce continent.Or, personne ne saura jamais si la Premier représentait la solution aux maux de la firme française.Pour peut être équipée d'un quatre cylindres de 2,5 litres développant 111 chevaux-vapeur.D'autre part, on peut opter pour un V6 de 3 litres de 150 chevaux-vapeur.U La Médaillon De conception fran- \u2018aise, la Médaillon est a créme sur le dessert pour les actionnaires de Chrysler.Personne ne s'attendait à trouver une voiture si homogène.S'inspirant de la Renault 21, les ingénieurs français avaient réussi à mettre au point une voiture répondant parfaitement aux exigences des Nords-américains.M Jeep La gamme Jeep nous revient pratiquement inchangée.Le côté visuel demeure le même, toujours aussi mordant.Par contre, la mécanique a été revue.Le modèle Cherokee profite d'un nouveau système de freins ABS.1 parait qu'il est très efficace même lorsque les quatre roues motrices sont embrayées.De son côté, la Jeep Commanche pèche toujours en ne proposant pas une version a cabine allongée.Si l\u2019on nse que presque tous es concurrents offrent une telle option, on se demande pourquoi Jeep n'emboîte-t-elle pas le pas.Le Jeep Grand Wa- gonneer qui remonte à presque 20 ans est toujours disponible.Il paraît que les acheteurs de ces gros véhicules sont plus riches que ceux des Mercedes et des Cadillac, selon les propos des représentants de Chrysler.C'est ur vous dire qu'il se vend plus de $35,000.Tour au 727, rue Saint-Jacques, saint-Jean-sur-Richelieu SUPER-SPECIAL Bifteck d\u2019aloyau boeuf Canada cat.A-1 Boeuf ha RAT k mariné .partie de la fesse ordinaire ou au poivre > février 1900 LE CARABA FRANCAIS MABAINE, le morcrodi 1er B-12 Li Chrysler.la Premier es - ANAS RET - oo \u2014 = \" PES RU 1 \u201c EIN a fg tone qu'ppor Poævarastres - Rôti de porc frais Cuisses de poulet || Fromage canadien tera sûrement des divi- COMME LA PLUPART es jaune ou blanc dendes.C'est le vol de DES AUTRES! la décennie dans le La persdontite ie neal] ; monde de l'automobile.Canadiens sur dix et entraine Lu Chrysler ne peut que se perte des dents dans une frotter les mains avec pesportion de 70% chez les satisfaction après avoir adultes Dans ses premières investi si peu d'argent vende .«à | \u2018 ~ dans une véritable mine ompte Elle st pourtant or.subie Prendre bien soin de .te La Premier est issue wre denis ef wr dentiste .regulierement feront toute la des ateliers de dessin du difference Vous pire\u201d célèbre carrossier italien Giurgiano.Loin a TT d'être renversantes, les vie lignes ont été pensées - en fonction des goûts des gens d'ici.te berlina à traction avant Attention aux ventes pyramidales Une «Pyramide» qu'est-ce que c'est?Un «racket» moderne de vente de produits qui fonctionne sur le modèle du vieux système des «chaînes-de-lettres», c'est-à-dire, à\u2019 peu près jamais! Une compagnie prétend vouloir mettre en marché des produits domestiques ou d'usage courant (savon, bijoux, appareils de climatisation, balayeuses, automobiles, additifs pour moteurs, livres, encyclopédies, - vêtements, purificateurs d\u2019air, produits de beauté).En réalité, sous le couvert de cette mise en marché, cette compagnie cherche à vous vendre des titres, tel que «Distributeur», «Gérant», «Maître-distributeur», «Distributeur général», moyennant un prix parfois très élevé.Ces titres, une fois achetés, vous donnent le droit de recruter des personnes pour acheter, de l\u2019organisation, des titres semblables aux vôtres en payant le même prix que vous avez payé.Pour chaque personne que vous «faites entrer dans le système», vous recevez d'ordinaire un montant considérable provenant du prix que cette personne a payé pour le titre.Par la suite, vous touchez d\u2019autres commissions chaque fois que ce nouveau membre recrutera quelqu\u2019un d'autre et ainsi de suite.Dans une telle aventure, vos chances de réussir sont presque nulles, soit 10%.Si le fait d'avoir neuf chances sur dix de perdre votre argent ne suffit pas à vous décourager, pensez que les arents et les amis que vous aurez recrutés dans \u2018aventure vous en voudront longtemps quand ils auront perdu, à cause de vous, plusieurs milliers de dollars.Vous risquez aussi de leur occasionner ainsi qu\u2019à vous-même, un casier judiciaire.Le code criminel rend ces opérations illégales et prévoit un maximum de deux ans de prison ou de ortes amendes pour toute personne qui les organise ou même qui y participe (art.189 (1) (e) cc).Méfiez-vous des gens qui vous promettent la richesse du jour au lendemain.N'allez jamais à des «séances d'opportunité» au cours desquelles on vous fait des promesses mirobolantes.Comment les reconnaître?- Celui qui vous fait la première approche pour vous inviter à une soirée, vous mentionne la possibilité de faire énormément d'argent mais refuse toujours d'expliquer de quoi il s\u2019agit; - l'accent est mis sur le recrutement de distributeurs plutôt que sur la vente du produit; - d'importantes commissions sont accordées pour le recrutement de nouveaux membres; -on vous assomme littéralement de chiffres montrant des profits à peine croyables.Avec ces indices si vous doutez, consultez avant u'il ne soit trop tard, le service des fraudes et aillites du Ministère de la Justice.Vous pourrez aussi vous renseigner auprès d\u2019un bureau d\u2019aide juridique près de chez vous.Pour obtenir le dépliant intitulé «Les ventes yramidales, une façon sûre de perdre de Pargentl», publié par le Service de l'information de la Commission des Services Juridiques, passez au bureau de Communication-Québec, situé au 245 rue Richelieu, Saint-Jean-sur-Richelieu ou .appelez-nous au 346-6879.Karole Lamer responsable locale Pommmes de Laitue Échalotes gr large terre _ romaine pr EU pr.Québec no 1 pr.Californie sac de 10 Ib ) Wy rines Royal Oranges pr 8 Fy =» Cw R sans pépin gr.138 Pommes rouges extra de fantaisie gr.113 pr.E.-U.Variété de pains frais du jour et Poulet pressé 189 Fromage choix de pâtisseries 54 francaises Jambon Emantal b .ça Forêt 49 canadien Variété de mets HEURES D'OUVERTURE j AUTRES SPÉCIAUX .prêts à emporter Lh, mand.mercred: ot dimanche 9 h EN MAGASIN - salades - » hors-d'oeuvres Jeudi et vendredi: 9 h à 21 h Spécieux en Samedi: 9 h à 19 h du 1 ou 5 février 1900 FRUITS ET LÉGUMES RACINE 773, rue Saint-Jacques, Saint-Jean-sur-Richelieu 346-2440 950, boul.du Séminaire nord, Saint-Jean-sur-Richelieu 348-8834 Anciennement OCTOFRUIT Si 005 ny ui pensE & \u2018TIVOVE SVIIVE VVIVD TY pH EE PE ES Eee Parons horticulture | Olivier Vaique JT (piéme ve boricunue)) Des géraniums odorants pour parfumer votre maison B-14 LE CANADA FRANCAIS MAGAINE, le mercredi 1er février 1900 Tout le monde connaît le géra- num commun que l'on cultive à la fois dans nos plates-bandes ou dans nos boîtes à fleurs l'été et dans nos fenêtres durant l'hiver Avec ses feuilles rondes zonées marron et ses belles fleurs blanches.roses.rouges ou bicolores apparaissant en ombelles presque sphériques.1ls passent difficilement inaperçus.Depuis quelque temps.on s'est aussi habitué à voir d'autres géraniums {pélargoniums de leur vrai nom), comme le géranium lierre et le Béranium pensée, tous les deux cultivés pour leur belle floraison.Mais, saviez-vous qu'il existe d'autres géranuums, cultivés non pas pour leurs fleurs, mais pour leur cuilluge parfumé\u201d D'autant plus ue la mode des odeurs naturelles dans la maison est devenue populaire (comme le démontre le volume de vente des pots-pourris de fleurs séchées) Ces dermiers.appelés «géraniums odorants», sont très différents des éraniums ordinaires.D'abord leur euillage.frangé.gaufré ou profondément lobé, ne ressemble pas du tout au feuillage du géranium commun.Même la variété de feuillage à l'intérieur de ce groupe surprendra le non-initié: il en a à feuilles vert pâle.vert foncé et même grisûtres ou argentées, à surface rugueuse ou soyeuse, et même à feuilles panachées de blanc.crème ou jaune.Mais c\u2019est surtout la senteur du feuillage qui attire l'attention: parmi les nombreuses espèces et hybrides, il en existe à senteur de pomme, de rose, de citron, de pin et de gingembre, et même de parfum de noix de coco et de cannelle! Et ce n'est pas tout, car, en plus des variétés ayant des senteurs reconnaissables, il y en d qui dégagent des parfums qui combinent des senteurs connues ou encore, qui ont leur propre parfum, impossible à définir.Mais quand on y pense, on ne devrait pas être surpris du fait que certains géraniums dégagent des parfums, car même le géranium commun émet une senteur caractéristique (mais peu agréable) lorsqu'on écrase ses feuilles.Toutes les plantes du genre Pelargonium (le vrai nom du genre) produisent des huiles \u2018volatiles.mais seulement quelques-unes de ses senteurs peuvent être considérées comme étant des «parfums».C'est notamment le cas de Pelargonium captitatum et de P.graveolens, dont l'essence est extraite commercialement et employée dans des parfums «à senteur de rose»! On retrouve aussi P.crispum, le géranium à senteur de citron (et d'autres hybrides ayant cette même senteur) qui est la plus connue dans les géraniums odorants.8 En sachet Cultiver des géraniums odorants peut aussi être pratique.Vous pouvez, par exemple, fabriquer des sachets en employant des feuilles de Beaucoup de gens connaissent les géraniums ordinaires mais les géraniums odorants méritent une attention spéciale.géranium séchées, soit d\u2019une seule variété ou de plusieurs, ou en combinaison avec d\u2019autres herbes pour ainsi créer vos propres pots- pourris.Placés dans vos garde-robes ou vos tiroirs, ou encore en faisant infuser dans ces petits contenants au-dessus d\u2019une chandelle, ils donneront une senteur fraîche à vos vêtements.D'autres s'emploient dans la cuisine pour augmenter l\u2019arôme des mets.Vous pouvez ajouter quelques feuilles de géranium à senteur de citron à vos tartes au citron ou à senteur de pomme à votre gelée aux pommes.On les utilise de la même façon que des feuilles de laurier, en les «repé- chant» après qu'elles aient chauffé pendant quelques minutes.Enfin, dans certains pays, on se sert des feuilles comme rince-doigts en s\u2019y frottant les mains après le repas.Si vous êtes le moindrement imaginatif, vous trouverez sûrement d'autres usages pour ces plantes intrigantes, incluant peut-être même des parfums maison.Voici une liste des odeurs qui correspondent aux variétés: P.«To- rento» (gingembre).P.odoratissi- mum (pomme), P.denticulatum (pin), P.grossulariodes (noix de coco), P.fragans (muscade), P.tomentosum (menthe), P.crispum (citron), P.graveolens (rose).Il est possible que les odeurs varient pour chacun, la raison est que nous n'avons pas tous les mêmes capteurs olfactifs ce qui explique pourquoi certaines personnes aiment un parfum alors que d'autres ne «peuvent le sentir»! EH Culture Vous obtiendrez sûrement plus de succès si vous comprenez que ces plantes viennent des régions semi- arides d'Afrique du Sud.Elles sont donc habituées à beaucoup de lumière, peu de pluie et des températures plutôt fraîches.Si vous leur donnez un traitement semblable dans votre maison, elles prospéreront.Un éclairage d\u2019appoint avec des fluorescents est recommandé l'hiver pour obtenir une odeur plus forte et favoriser la croissance.Les températures du jour doivent se situer entre 15 et 20°C et entre 10 et 1°C la nuit, surtout l'hiver.Certaines variétés sont d'ailleurs très florifères quand on rencontre cette exigence.Il faut éviter les écarts d'arrosage: si on les tient trop humide ou trop sec, Ils réagissent en perdant des feuilles.Laissez leur sol sécher un peu en surface avant d'arroser à nouveau.Durant l'hiver laissez-le sécher un peu plus entre deux arrosages pour ne pas encourager une croissance exagérée lorsqu'il manque de lumière.Curieusement le géranium odorant aime être à l'étroit dans son pot.En général un t de 5-6 pouces suffira même au aîte de leur croissance.Contrairement aux géraniums communs, qui exigent des engrais riches en potassium, le géranium odorant préfère plutôt des engrais riches en azote, comme le 12-6-6.Et aussi, mieux vaut donner moins d\u2019engrais que trop, surtout durant l'hiver.Et n'hésitez pas à pincer ou à tailler sévèrement ces plantes: c'est la seule façon de leur donner une belle forme.Dr FERNAND BERGE CLINIQUE MÉDICALE ET D'OBÉSITÉ 624 DIETES CÉTOGÉNIQUES RON ET Dr ANDRÉ RIVARD POUR RENDEZ-VOUS 348-7744 Hypnothérapeute -Psychothérapeute anxiété «burn outs psychosomatque .stress phobies nsomme matrise en sence socal de Funnverate de Spécialiste de la relaxation abus de tabac - problèmes d'ordre Richard Rousseau, M.Sc.72 À, rue Bouthilller, St-Jean-sur-Richelien POUR RENDEZ VOUS 346-5056 * Montréal 2 3 me houcherie-charcuterie OUR Super-vente de février désossé IMAGINEZ CECI 11 portraits professionnels en couleur, 1 pose 1-8X10 1-5X7 9- petits portefeuilles Pour seulement $6 .95 plus taxe frais de pose: 2$/pers.spécialiste en portraits de famille.couple, enfant ou seul.UNE OFFRE PAR FAMILLE Escalopes Viande fumée 99 de veau 6\u2019 Frome meat- 8,008 kg 3 » 14978 kp » romage Mozzarella 5.008 ky 3% Rôti de veau Boeuf haché maigre 5 ib et plus EX 15 4,34$ ka Rôti parisien AVEC L'ACHAT DU PAQUET COMPLET RECEVEZ Carrefour Richelieu, Saiat-Jean-sur-Richeliou JEU VEN SAM DATE 16 17 18 HEURES 10h - 20h 10h - 20h 10h - 16h 348-6378 A - Bifteck boston Na 204, rue Jean-Talon Saint-Luc (HTC TE genre bourgui E arnet social Le parrainage civique offre une session de formation pour les personnes intéressées à se sensibiliser la réalité la personne handicapée.Le cours s'intitule: «Mieux comprendre la personne handicapée» est d\u2019une durée de 15 heures et se donnera aux dates suivantes: les 31 janvier, 7.14, 21 février 1989 de 19 heures à 22 heures dans les locaux du parrainage civique au 39 rue Saint-Jacques, suite 203 à Saint-Jean.Inscriptions auprès de Louise Cléroux au 347-7441 ou 347-8091.Association des handicapés de Saint-Luc BB Le conseil d'administration élu lors de l'assemblée énérale annuelle de l'Association des Handicapés de aint-Luc est: présidente, Mme Cécile Tremblay (élue par acclamation), le vice-président, Gilles Lefrançois, la secrétaire-trésorière, Mme Thérèse Lefrançois (élue par acclamation) et les directeurs: Yvette Larocque, Bernard Paquette et Louise Archambault.Félicitations à tous.Jeux adaptés Hl Jeu sensoriel: lampe de poche (Playschool).Disponible dans les grands magasins de jouets.Intéressant, car il est facile de changer la couleur de l'éclairage.Ce jeu vous permettra stimuler votre enfant à fixer son regard sur un objet.Jeu de manipulation: ton «Puzzle Box» (Dob- bio) $16.95 Il s\u2019agit de trois petits chiens dont la base présente trois formes différentes.On les encastre dans des tubes de plastique transparent.L'enfant voit les chiots descendre.Bienvenue à l\u2019Association M L'Association pour handicapés mentaux du Haut- Richelieu Inc.invite cordialement tous les parents concernés à venir au bureau de l'Association, soit au 105 rue Laurier, local 103 à Saint-Jean-sur-Riche- lieu.(Tél: 347-2324).Trois personnes assurent résentement une permanence.Nous serions très eureuses de vous recevoir.Bienvenue à tous.= = .: na \"en - és \u201cJusqu'à Imi wD épuisement Stove ks.~~ du stock Fo YER - ASPIRATEUR CENTRAL - VENTILATION Hlandi-capables À l'occasion du téléthon de l'Association de paralysie cérébrale du Québec Inc.qui se tiendra en fin de semaine prochaine.soit les 4 et 5 février, il serait bon de rappeler à la population, que la paralysie cérébrale n'est pas une maladie mais un état fixe.La personne atteinte de paralysie cérébrale ne peut améliorer ni voir détériorer son état.Les cellules mortes du cerveau à la naissance de l'enfant resteront les mêmes toute sa vie durant.Ci-dessous des moyens pour un dépistage précoce de la paralysie cérébrale.i vous avez eu des problèmes lors de votre grossesse, des difficultés à l'accouchement ou si votre bébé était prématuré, voici quelques comportements qui devraient attirer votre attention.Si votre enfant - à des difficultés à téter; - garde sa tête tournée plus souvent d'un côté; - pousse continuellement sa tête en arrière: - bouge plus un côté que l'autre, c\u2019est-à-dire 0 Claudette Bégin une jambe ou un bras plus que l'autre.- tient toujours ses poings fermés.- bouge peu ou semble raide; - Barde ses jambes en ciseaux.c'est-a-dire raides et croisées; - garde le dos rond quand 11 est assis alors qu'il a atteint 8 mois; - bouge toujours de la même façon pour passer d\u2019une position à une autre: - marche sur la pointe des pieds constam- \u201cment; - garde les jambes très écartées ou tombe souvent alors qu'il marche déjà depuis quelques mois: - traîne un pied en marchant.Ces exemples sont des indices de problèmes qui devraient vous inciter à consulter le plus tôt possible.Parce que si le médecin diagnostique une infirmité motrice cérébrale.il vaudrait mieux que votre enfant commence à suivre des thérapies et que peut-être 11 soit admis dans un centre de La paralysie cérébrale n\u2019est pas une maladie! stmulation précoce On sait que les enfants qui ont la paralysie cérébrale ont des difficultés d'apprentissage De par leur état.les mouvements les plus simples demandent des effons pénibles Le plus tt als sont inserius en stimulation récoce.le plus 1Ôt ds en reurent les wnfaits Vous aurez de plus amples informations en communiquant avec Claudette Bégin.res ponsable de l'Association de paralysie cerébrale dans la région du Haut-Richelieu.en composant 346-1796 Pour faire parvenir des dons, vous pouvez envoyer vos dons au bureau régional de Saint-Jean, sou au C.P.S74, Saint-Jean-sur- Richelieu, Qu.JIB 6Z8.Des reçus vfficiels vous seront remis ss vous le désirez.Claudette Bégin responsable APCQI Supréme de poulet poitrine désossée SWS 13,208 ky nature ou cordon bleu Oous cherchez ane maison de confiance æ a - a Roti parisien rond de pointe boeuf Canada cat.A 1 rôti parisien 1 gousse d'ail haché 1 petit oignon Épices à bifteck Ail en poudre Préchauffer le four à 400 ° F.Placer le rôti dans un plat à rôtir.Saupoudrer le rôti avec les épices à bifteck et l'ail en poudre.Recouvrir d'ail haché et de rondelles d'oignon.Verser 1/4 de tasse d'eau dans le fond du plat puis faire cuire au four 15 minutes par livre.Servir et bon appétit! Bifteck Boston Tournedos de veau @® w= {EF} pa (CRT TE) kq + + 1] Fondue chinoise de poulet 18,41$ kg » RODUITS MAISO Coquille 2% Saint-Jacques ch.Pith au 99 poulet oh.oo La porte voisine du- Bistro AL.Van Houtle 2 Pain baguette blanc ou blé BOUOU CHER \u201cqu 937, boul.du Séminaire Saint-Jean-sur-Richelieu 349-5878 D\u2019AUJOURD\u2019HUI Spleiam es vignew de 28 en 20 janvier 1000 SI-B 0061 20/00, 01 VeneS «y B-16 LE CANADA FRANCAIS MAGAZINE, je mercredi 1er février 1900 la boustifaille PAR MICHÈLE TRAHAN L'aliment minute naturel.C'est l'œuf! Pourquoi\u201d Parce que vous pouvez facilement préparer un repas à la va- vite avec des veufs et malgré tout, respecter les règles d'un bon équilibre alimentaire.Les oeufs sont l'aliment pratique par excellence et sont très adaptables.ils se prêtent à une foule de préparations appétissantes et économiques Ils constituent une bonne source de protéines: deux veufs peuvent remplacer une portion de viande, poisson ou volaille de 2 ou 3 onces (60-90 g).De l'oeuf mollet à l'oeuf dur, en passant par l'oeuf frit, cette petite merveille est toujours à portée de la main, depuis la nuit des temps, 1l est une denrée nutritive qui fait partie du régime alimentaire de l'homme.N'oubliez pas que si vous avez des oeufs au réfrigérateur, vous aves quasiment tout ce qu'il faut\u2019 Frittata aux tomates 6 PORTIONS 25 ml.de beurre | gousse d'ail haché i peut oignon haché 1 bouquet de brocoh cuit, haché 2 tomates moyennes coupées en morceaux 125 ml.de champignons tranchés 10 mL de moutarde sèche K oeufs 125 ml.de lait 7 mL d'origan sel et poivre 175 mi.de fromage cheddar râpé @ Chauffer le beurre et dorer ail et oignon: ajouter le brocoli, les tomates et les champignons et bien réchauffer le tout.Ajouter la moutarde et mettre de côté.® Battre ensemble les oeufs, le lait et le reste des ingrédients.Chauffer le poélon de légumes, verser les oeufs et brasser délicatement jusqu'à ce que les oeufs commencent à prendre.: a Saupoudrer le fromage et placer le poélon au four quelques minutes sous le gril pour gratiner la frittata.@ (Envelopper la poignée du poélon de papier aluminium si nécessaire afin de placer au four) Suprême au fromage 4 PORTIONS 4 tranches de pain ?tasses de fromage cheddar râpé | tasse de crème 15% 1/2 tasse de vin blanc 3 œufs | c.à table de fanne sel et poivre @ Chauffer le four à 350F.Beurrer le pain ct disposer, côté beurré, dans le fond et sur les parois d\u2019un moule carré (environ 7 pouces carrés x | 3/4 pouce de profondeur).® Combiner tous les autres ingrédients et assaisonner au goût.Verser sur le pain et cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ve que le mélange soit ferme.Pâtes au four à la mexicaine 8 PORTIONS | | litre de nouilles aux oeufs larges 25 mL de beurre 6 champignons moyens émincés ] oignon moyen haché 1/2 piment vert haché 1/2 piment rouge haché | tomate moyenne hachée 1 gousse d'ail haché 4 oeufs 125 mL de creme sure 125 mL de lait 5S mL d\u2019aissaisonnement au chili quelques gouttes de sauce tabasco 250 mL de fromage cheddar 250 mL de croustilles de mais broyées @ Cuire les nouilles dans l'eau bouillante salée environ 8 minutes.ou jusqu\u2019à ce qu'elles soient al dente.Égoutter et incorporer 15 mL de beurre.@ Chauffer le reste du beurre et ajouter les légumes; dorer quelques miriutes puis les incorporer aux nouilles cuites.@ Battre ensemble les oeufs, la crème sure, le lait, l'assaisonnement au chili et la sauce tabasco.Ajouter les nouilles puis le fromage et la moitié des croustilles.8 Transférer le mélange dans un plat de 23 x 33 cm pour le four; saupoudrer le reste des croustilles.Cuire au four à 180C (350F) environ 40 minutes ou jusqu'à consistance ferme.Timbales de dinde 15 mL de beurre 1 oignon haché 250 mL de dinde cuite hachée 2 mL d\u2019aneth 2 mL de paprika 125 mL de gruyère râpé 4 oeufs 250 mL de lait 25 mL de parmesan râpé @ Beurrer légèrement un moule en couronne d'un litre.Chauffer le beurre et sauter l'oignon environ 3 minutes puis incorporer la dinde, l\u2019aneth et le paprika.® Étaler ce mélange dans le fond du moule et saupoudrer de gruyère râpé.8 Battre les oeufs, chauffer le lait jusqu\u2019à ce qu'il frémisse puis ajouter graduellement aux oeufs, en remuant.Verser dans le moule puis saupoudrer le parmesan.@ Placer le moule dans un grand plat; verser dans le plat de l'eau bouillante afin qu\u2019elle arrive à mi-hauteur du moule.Cuire au four a 180C (350F) environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu\u2019une lame insérée au centre en ressorte propre.@ Retirer du four; décoller les bords du moule à l'aide d\u2019une spatule et démouler dans une assiette de service.N.B.Bien surveiller la cuisson; le plat pourrait déborder facilement.Ne pas trop cuire.Salade niçoise au thon 6 PORTIONS 6 pommes de terre cuites, tranchées 500 g de haricots verts cuits tranchés 3 tomates moyennes coupées en petits quartiers | oignon finement haché 1 concombre tranché 6 oeufs à la coque, coupés en quartiers 2 boîtes de thon égoutté (184 chacune) 50 mL d'olives noires 125 mL de vinaigrette du commerce ou maison - huile et vinaigre .laitue ® Gamir le fond d'un grand saladier de feuilles de laitue.Disposer des couches individuelles des 6 premiers ingrédients.@ Verser la moitié de la vinaigrette, ajouter le thon, gamir d\u2019olives puis verser le reste de la vinaigrette.@ Servir la salade bien froide.Oeufs épicés 4 PORTIONS 5 c.à table de beurre 2 gros oignons hachés 6 tomates tranchées 1 c.à thé de basilic jet de sauce tabasco 4 oeufs 8 Chauffer le four a 350F; graisser 4 ramequins avec une cuillerée de beurre.Fondre le reste du beurre et ajouter les oignons; cuire jusqu\u2019a tendreté.a Ajouter les tomates, le basilic et le tabasco; laisser mijoter environ 10 minutes en remuant à l'occasion.@ Répartir la préparation dans les ramequins et casser sur le dessus de chacun un oeuf.Cuire au four environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soient au goût de chacun.ASTUCE MAISON Dégustation de fromages et craquelins.Pourquoi ne pas briser la monotonie de l'hiver, qui s\u2019étirera encore quelques semaines, en préparant pour votre famille ou un groupe d'amis une mini- dégustation de fromages et de craque- lins! Rien d\u2019extravagant.juste un beau plateau bien garni: 250 g de bleu à la texture mi-molle et à la saveur piquante; 375 g d\u2019Oka ou de Saint- Paulin, plus doux que le précédent; 250 £ de fromage de chèvre pour découvrir ce goût particulier, 500 g de cheddar, vieux de 2 ans, pour bien chatouiller les palais; 500 g de camembert ou de brie, un fromage crémeux et moelleux; 250 g de fromage crémeux au poivre, comme le Boursin.Complétez le tout de ; multiples variétés de craquelins et d\u2019une bonne baguette de pain et \u2026 peut-être une ou deux bouteilles de vin.», v a Ie SEE dl + NN ar un petit \u2018@ a donner?maintenant _ à vendre?mem re) nous acceptons petites annonces du sont là pour ça! IA [0323 AFH LVR AY [IN gs wm mm Pn ame fn gn op sas ep Pa pm PN emt PU mp PA PN a Pn nr amt Pn Pw em Ph Sn PN amd op ap Bn Sm EE PN op + Coeur enJeu DSC du Haut-Richelieu et Kino-Québec À la poursuite du mal du siècle! par Daniel Pothier Dans un article précé- dent de la chronique Coeur enJeu, on vous a parlé brièvement de l'hypertension et de ses conséquences.Vous Co connaissez maintenant , Lo.ve quelques, raisons qui \u20ac = - .motivent les médecins 2 i CL : B ft k d t f | t rechercher et traiter la - 1 ! ec e con re e haute pression.Nous pourrons y revenir plus pe (avec 0S Aujourd\u2019hui, nous ~ tranche nous posons une toute PY te autre question: comment - : peut-on reconnaître\u2019 une ; ™ Co v k personne hypertendue?a.\" [oe A 1% Ib Il serait simple de reconnaitre les hyperten- Ah NC.Te ) dus, si un signe distinctif bl woe pL 1e 1 nous permettait de les : À STR Co identifier, par exemple : un grain de beauté sur le nez.Mais la vérité est tout autre; l\u2019hypertension Bifteck tournedos Brochette de boeuf Boeuf en cubes frappe indifféremment env.6-7 onces 175g (idéal pour fondue) les hommes ou les fem- ( ) Très tendre Très tendre mes, les petits, les gros, les noirs, les blancs.Bien sûr, quelques différences entre ces groupes peuvent exister mais tous peuvent être touchés.Si l'apparence ne permet pas d'identifier une personne souffrant d\u2019hy- rtension, alors il doit ien exister des symptômes?Eh bien non! Les maux de tête, la rougeur Roti de veal Escalopes de veau du, visage, les palpitations, les engourdisse- À (désossé et roulé) 88 UE a mp os - Partie de la fesse AIA sont pas des symptômes er D À / d'hypertension.En fait, i \u2014 88 : de 19,58$ kg lb dans la plupart des cas 0 | sso bucco \"hypertension est silen- esd if g cieuse et c\u2019est pourquoi LEST ke Te 88 beaucoup de gens igno- | NRL £3 84% i rent qu\u2019ils sont hyperten- - REE RAN dus.+ REE lb 6,35$ kg lb On doit mesurer la pression artérielle pour identifier les personnes É Lars ae Bifteck minute Suprême Goq-0-Porc Boeuf haché icatisé) poitrine de poulet désossé et (sphygmomanomètre) : (ce! de poulet farci au Het de porc) maigre plus ou moins précis (poitrine de poulet désossé) \u2018 env 85% existent, votre médecin ; | on y ~ a 65 1b et plus) en possède sûrement un.Une chose importante est à retenir: une seule prise de tension artérielle élevée ne signifie pas nécessairement que vous souffrez d\u2019hypertension, mais cela veut dire qu\u2019il est préférable de vous faire examiner pour confirmer ou non s\u2019il y a un problème.Chez-nous boeuf Canada cat.\u2014 Souvenez-vous que votre tension artérielle varie dans le temps et que c\u2019est normal.Un effort peut élever votre tension et cela est sain, a permet de tolérer \u2018effort (il y a quand même des limites à cette augmentation); même votre médecin, sans le vouloir, peut faire monter votre pression.Pour confirmer l\u2019h i on itn venitier plus a 0 ; LA SEULE ET sie OIs.\u2019 : Co : _ \u2014 : UNIQUE En terminant, on peut apprendre, soi-même, vérifier notre tension tpécieux du 29 janvier ou 8 février ison.On anéicie là maison 145.boul.St-Joseph St-Jean-sur-Richelieu 348-4993 | - ew a.\u2026.\u2026 TITI ST OS Vesa LNT cet 224002 u 312 111 m1 1 1 eee LL-@ 088 ming »| PERSE 8 \u2018TRIVEVN IVI VOVIVI 1 - + boa PT ero tral-ta thal und LS + « Le plaisir du vin Les vins d'Alsace déçoivent rarement 11 est rare que l'on soit déçu d'un vin alsacien.Cela tient au fait que d'un vin à l'autre, on sait toujours ce que l\u2019on bout.L'étiquette alsacienne est claire et précise; j'ajoute rais nette comme le vin.part quelques rares exceptions, le vin alsacien est d'abord identifié par son cépage.Une bouteille de riesling s'affiche comme telle même si le nom du producteur ou le nom d'une cuvée ou toute autre mention peuvent être écrits en plus gros caractères.On y trouve toujours le nom du cépage.3 Le cépage est à ce point la base du vin alsacien qu'ils ont été classés selon leurs qualités.La variété Courante, comprend le chasselas et le knipperlé; la variété de Qualité, le sylvaner et le pinot blanc et la variété Noble, les grands cépages: le riesling.le gewurztraminer, le mus- cal et fe tokay qui est aussi appelé pinot gris.Si ces quatre derniers sont les plus grands, IN trouve que.bien fait, le pinot blanc peut être excellent.Cela n\u2019est pas la seule originalité du vin de cette région.L'Alsace est la seule région qui a sa bouteille obligatoire.De plus, depuis 1972, tous les vins d'appellation contrôlée doivent être mis en bouteille dans la région d'où ils proviennent.Autre originalité, les Alsaciens ne s'entendent pas encore sur la nouvelle appellation «Alsace grand cru» qui devait apparaître sur le marché en 1978.Entre-temps, on connaît déjà de grands vins alsaciens, tel le Clos Ya: DIAMANT D'ALSACE SEFhET+ Sainte-Hune de Trimbach.* L'Alsace a aussi cette particularité de se vouer presque exclusivement au vin blanc; c\u2019est aussi le cas de la Champagne.On y fait, en pratique.si peu de vin rouge, que \u2018Alsace ne doit sa renommée qu\u2019à ses excellents vins blancs.Mais sa réputation a pris du temps à se faire.Il faut dire que son histoire a fortement influencé le type de vin qu'on y fait.Ballottée entre la rance et l\u2019Allemagne, l'Alsace a hésité entre la façon allemande et le goût français face au vin.On y retrouve donc les mêmes cépages qu\u2019en Allemagne mais avec une viniculture qui lui est propre.C'est ainsi que le Riesling alsacien n'a rien à voir avec celui des Germains.Actuellement, nous commençons à trouver sur le marché le millésime 1987 de certains vins d'Alsace.Une année bonne mais qui ne peut pas être qualifiée d'excellente comme ce fut le cas en 1985.Il faut dire que 1987 fut une année capricieuse et déconcertante en Alsace comme dans presque tous les vignobles français.Elle est quand même supérieure à 1986.Une bonne année, dit-on, mais qui ne fera pas des vins de garde.Dans un récent numéro de la Revue du vin de France, on précisait que «la faible acidité combinée à la présence d'arômes puissants invitent à profiter de ces vins sans attendre».LA Parmi les nouveaux arrivages de ce millésime, j'ai Joa au Pinot blanc de la maison Pierre Sparr.Ce cépage, bien que considéré de seconde qualité, après les cépages nobles, n\u2019en est pas moins populaire en Alsace, il occupe près de 20% du vignoble de cette région.Une bonne partie du pinot blanc est vinifiée en vin tranquille, plutôt proche du chardonnay, qui fait les grands blancs de la Bourgogne, le pinot donne un vin agréable, équilibré et d\u2019un bouquet délicat.Si la production du pinot blanc est en croissance en Alsace, c\u2019est qu'il sert surtout (avec quelques autres cépages) à faire le crémant qui est un mousseux préparé selon la méthode champenoise.Produit depuis à peine une dizaine d\u2019années d'une façon officielle, le Crémant d\u2019Alsace s\u2019est taillé une bonne place dans ce marché.La production en 1987 est presque le double de celle de l\u2019année précédente.Quant au Pinot blanc 1987 de Pierre Sparr ($9.05) il a un nez de fleurs et de miel.Souple en bouche, il a un bel équilibre de fruits et d'acidité.Plutôt court en bouche, il laisse quand même un léger goût d'épices.Un vin agréable pour le prix.St Qualls Driparea aliments en vra .Ou on économise a chaque fois! Jueu du mercredi au dimanche usq CINE > ariete TI TL PUY LE CAMADA FRANÇAIS MAGAZINE, ie mercredi 1er février 1980 145, boul.Saint-Joseph, Saint-Jean-sur-Richelieu tél.: 349-4520 B-18 \u2014 Rr ged Echalotes pr.E.-U.no 1 Champignons en vrac pr.Canada no 1 Poires «Anjou» pr.É.-U.no 1 Pamplemousses roses pr.É.-U.no 1 B/ dimanche inclusivement Citrons pr.Espagne no 1 - Ananas pr.É.-U.no 1 Gr.12 Vos ananas peuvent être Fomine > Dé e Piments verts pr.É.-U.no 1 (gros) 1,528 en paquet pr.É.-U.no 1 Gay Tangerines (Kinnow) pr.É.-U.no 1 Oeufs bruns Gr.extra-gros (provenant de poules nourries de grains) Gi-@ 0051 ng) 201 PASE 8 \u2018FEIVOVE SVSIVIS VOWS TN | LE CARABA FRANCAIS MAGAZINE.ls marered! 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mécaniques ou elec- troniques remis en état par le fournisseur ou une unite de Sears Ces articles peuvent ou non être munis de la garantie offerte sur les articies neuls ** Articles utilises en magasin pour demontrer le fonctionnement du produit TL LY TY CLIT LI AWGBLE POUR ENFANTS ee & | EE Reégutateur de vit Ce OFFRES SPÉCIALES DE FERMETURE DE 16 HÀ 17H [roger Radait 136.Det | | i i 8-22 LE CANADA FRANÇAIS MAGAIINE, ie mercredi 1er février 1980 voyages La Barbade: une petite île avec ses nombreuses attractions La Barbade, l'île des Caraibes qui ne ressemble à aucune autre, est bien plus qu'une île au soleil.Ce lieu de villé- ature célèbre depuis KO, convient a tous les goûts, grâce à la variété de ses paysages et à l'hospitalité de ses habitants, Colline\u2019 et vallons se voisinent; de même que les cannes à sucre et les choux de Chine; les automobiles et les charrettes à ânes; les plages de sable immaculées et les criques de galets, les luxueux pulais et les modestes maisofnettes de bois.Soleil Les jours sans soleil-se comptent sur les doigts de la main.Quelle que soit la période de vos vacances à cet endroit, 11 est impossible que vous ne puissiez en une semaine obtenir un bronzage qui fasse pâlir de ulousie tous vos amis.La Barbade peut, à votre gré, être tranquille ou passionnante.chacun de choisir le rythme qui lui convient.Trois cents ans de tradition anglaise ont laissé une empreinte de grâce et de courtoisie qui n'a pas d'équivalent dans aucune autre île des Caraîbes.Ajoutez à cela le sens de l'humour et la bonne humeur des «Ba- Jans», ét vous comprendrez pourquoi l'on devient vite un visiteur fidèle de la Barbade.Les premiers habitants connus étaient des Indiens sud-américains, les Arawaks.On dit que ce sont les Portugais qui, à > cause des figuiers barbus qui y poussaient à l'époque, baptisèrent l'île «Los Barbados», origine de son nom actuel.Caractéristiques La Barbade est une île en forme de poire, de 21 milles (33 km) de long.sur |4 milles (22 km) dans sa plus grande largeur.Sa superficie est de 166 milles carrés (430 km carrés).La Barbade est vallonnée, mais non montagneuse.Son point le plus élevé, le Mont Hillaby, atteint 1,104 pieds (337 mêtres) au- dessus du niveau de la mer.La côte atlantique, au Nord-Est, est découpée et pittoresque; la côte Caraïbes.à l\u2019ouest, est late et calme.Des ilomètres de plages au sable fin blanc entourent cette île.Sain et agréable, le climat est tempéré par une brise de mer constante d'environ 10 mph (1Skm/heure).Les températures oscillent en moyenne entre 75°F (24°C) et 85°F (29,5°C).Elles descendent rarement au-dessous de 68°F (20°C) et ne s\u2019élevent guère au-dessus de 88°F (30,5°C).C'est de décembre à mai qu\u2019elles sont les plus basses, janvier et juin sont les mois les moins pluvieux.La Barbade compte 11 agglomérations, Sa capitale.Bridgetown, borde la baie de Carlisle au sud-ouest.Elle est la plus importante de quatre villes de l'île; les trois autres étant Holetown, Speightstown et Oistins.Logement et boutiques S'il est possible de s\u2019y procurer toutes les commodités modernes, le charme d'un passé plus calme ne s'est pas perdu.On y parle l'anglais, bien que le dialecte local (Bajan) soit également très répandu.La Barbade reste toute l'année un lieu de vacances qui offre un large choix d'hôtels de luxe, de première classe, ou à prix modérés.On y trouve également un grand nombre de logements, d'appartements et de maisons meublées, ces dernières comprenant tous les services.Les hôtels sont situés sur la plage, ou n'en sont distants que de quelques minutes.La plupart ont des piscines.Le service est dans la tradition barbadienne, attentif et empreint d\u2019une chaude hospitalité.On trouve beaucoup de tout dans les magasins et boutiques de la Barba- de.Ceux de Bridgetown sont concentrés dans le quartier dé Broad Street et Swan Street.D'excellentes boutiques spécialisées se succedent le long des côtes de Christ Church et St-James, particulièrement à Sunset Crest, Pelican Village.Repas et sorties Il est possible de dîner aussi bien dans les hôtels, que dans les grands restaurants de l\u2019île; le choix va de la cuisine continentale la plus raffinée, aux plats typiques Il fait toujours beau à la Barbade où les excursions en bateau sont très | populaires.du pays.Il est recommandé de réserver à l'avance.Le poisson volant est probablement la spécia- ité locale que l\u2019on retrouve le plus souvent sur les menus sous différentes préparations.Les fruits de mer les plus populaires sont les oursins, le steak de tortue verte, le chevesne de mer, la dorade et le homard.Les plats traditionnels comprennent le coo-coo (purée de mais) qui se marie bien avec le poisson volant, le boudin et la téte de cochon.Ainsi que le jug-jug (purée de pois), le pepper pot (sorte de ragoût de porc) et le cochon de lait.On trouve également une très grande variété de fruits locaux comme les mangues, les papayes, les corossols, les avocats et les noix de coco.Si le rhum de la Barbade est fort populaire, les boissons non-al- coolisées telles le punch aux fruits et la maby, douce-amère, préparée à partir d'extraits d'écorces bouillies, le sont tout autant.Le soir, les spectacles dans les hôtels et cabarets ne manquent pas: calypso, limbo, la danse du feu, ainsi que les chants folkloriques, sans parler du steel-band, la grande vogue.Endroits à visiter Un tour de l\u2019île doit commencer par Bridgetown, la capitale, avec son Carenage, l\u2019animation des cargos et des goélettes.Il faut aussi en profiter pour rencontrer a police du Port avec son célèbre uniforme et visiter Traflagar Square dont les bâtiments administratifs abritent depuis 1748 le Parlement.Toujours à Bridgetown, Pelican Village et le Musée de la Barbade sont à - VOIr.Dans la isse St- Lucy, sur la lointaine côte nord, Archer\u2019s Bay est un site idéal pour ceux qui aiment la grande nature.Turner\u2019s Hall Woods, dans St- Andrew, 40 nts de forêt pleins d'oiseaux exotiques et d'arbres imposants, ainsi qu\u2019une source chaude, vous y attendent.Dans la même paroisse.Morgan Lewis ill est la plus pittores- ue avec des centaines moulins à sucre dont l'île était autrefois parsemée.Pour de plus amples renseignements, contactez l\u2019Office du tourisme de la Barbade, 615 boul.René-Lévesque ouest, bureau 960, Montréal, H3B 1PS; tél: (514) 861-0085.La meilleure façon de côtoyer les habitants et de connaître leurs habitudes: une visite au marché public.La meilleure façon de visiter la Barbade demeure encore le moke, un espèce de mini-jeep qui ressemble un peu à un ko-kart.Amusant et .pratique, vaut il demeure un moyen de transport relativement économique.Il peine de l\u2019essayer.est possible d\u2019en louer un sur l\u2019île. Sentez.vous bien Jacinte Levesque Une méthode naturelle pour cesser de fumer Ayant pns conscience de votre degré de dépendance à la cigarette, il faut maintenant passer à une éta décisive: arrêter de mer! C\u2019est possible.mais vous.La question est de savoir si vous êtes prêt physi- tion de l'individu, sa réceptivité et son ouverture à la méthode, Il faut compter de 5 à 10 séances, à intervalles réguliers.L'homéopathie.Cette méthode vise un sevrage progressif de la nicotine pouvant s\u2019échelonner sur une période de 14 à 21 jours.Le taux de réussite est fonction de la motivation profonde de l\u2019individu et de sa constitution.On compte sur environ 2 recontres.L'acupuncture.Les aiguilles sont ici nécessaires et utilisées pour équilibrer les énergies afin d\u2019accentuer la volonté et empêcher la compensation par aliments riches en calories.De plus, cette méthode augmente l'élimination de la nicotine et réduit la période de se .La réussite est fonction de la motivation fonde et de l'état énergétique de l'individu.La durée est de | à 3 séances, réparties sur une période de 10 jours.fee) 2) Bref, il n'y a pas vraiment de méthode miracle, seulement une discipline personnelle qu'un professionnel en pratiques alternatives de santé peut soutenir en \u2018vous accompagnant a dans cette démarche d'abandon d'une habitude néfaste.Et puis.à celles et ceux qui le veulent- bienvenue dans le Club des non-fumeurs\u2018 * Esychologi- Voyage \u2014 Guement e Scialemen p-7-77777020000202000ae0e SE \u2014 a ay] NN SSL LS demon fale doi \u20ac | GROUPES ACCOMPAGNÉS ! | merger de votre propre y DE SHERBROOKE 8 intérieur et doit vous ' MAZATLAN .rejoindre profondé- (Mexique) 1799 : ment! Le choix doit ére ! 17 mers (2 som.) le vôtre,-uniquement le ' ! vôtre.Aucune pression : par Louise Locours p.pers.' à voue égard, sinon 3 DOUTIQUE DV VOYAGE TOURS D'ARGENT | l'arrêt sera interprété 8 L'EST (y va 1 7 bligation, 268 Nord boui.du Séminaire - Saint-Jonn - 514-348-4045 coe rei 1 1e fer | NOUVEAUX PRIX REDUITS po me ey Ty Ld PUERTO PLATA CURACAO choisissez d'arêter de DÉPARTS 5-12 FÉV.vsoume 2scwmes DÉPARTS 5-12 FÉV.ssenase seuss fumer, voici trois PUERTO PLATA : éthodes naturelles, LAS PALMAS 599$ 799$ capables de vous aider BEACH RESORT 849$ 1299$ CHAMBRE) à soutenir votre choix: Incluant 2 repas par jour L'hypnose.Cette VILLAS VICTORIA 699$ 999$ CURAÇAO CARIBBEAN 899$ 1199$ méthode vous aide à (CHAMBRE SUPÉRIEURE) restructurer le désir et à a briser l'habitude du = ~{ Sad ge JAMAÏQUE buys 2) sage pour- & ee a eine DEPARTS 5-12 FEV.LIFESTYLES (CHAMBRE) _ HILL TOP VILLAS (STUDIO) Incluant 3 repas par jour / \u2018+ RÉGULER reauLR SPÉCUAL RÉGULIER specu RÉGULER SHAE Secu NY os © joes 699$ 499$ 799$ 649$ 829$ 659$ 1079$ 949$ > Malo os > , = oor 7 0 s > , > Se voysds = = faut, CUBA Stes, ORLANDC ~ o\u201d A A a - Ë Ras DEPARTS 4-11 FEV Location de voiture incluse.AAA ST s DEPARTS 3-10 FEV.Spéciaux sensationnels gps Sélours d'une semaine J 499$ HOWARD JOHNSON'S CALBANAS DEL SOL 629 Séjours de 9 nuits REGUER SCA ncluent: avion, hebergement et transfert we Croisière Wardair i ac: 2 som ee os fu de os | CET he os aot Dogan de Barbe Boman umens 899 LOS DELFINES 699$ 5208 ORANGE BLOSSOM = 099% = Puerto Vallarta ndo sur la pk 399 ° 499* * Incluant 2 repas par jour (salle de bains partagée) \" co r la plage CONTACTEZ-NOUS.Cancun condo sur plage 449° 699° LES PRIX incluent tarif aérien aller-retour de Montréal, transferts à destination, manutention des bagages.Curacao Hotel Supérieur 399° 599* ° hébergement, repas où mentionnés, services d'un représentant.a, 0 HYAMS | MIRABEL Ease] rr \u201c0.vi a so pas des exemples du passé.aan\u201d ms oor com NOS Ë fais vigueur présentement _ } Aucune carte de membre requise.Carrefour Richelieu 349-2393 - | EEA ere NOUS VOUS COMSELLOMS DE PROTEOER V0 VACANCES AVES 'ARSUAANCE LE NOAGEURE Johanne et Sandra ovvaMrYaS SES ne duo EE RER SES 49-4 thm entre a a \u2014 ; === SEARS 3 * Tames ot trate Go @ 3 service on vus vous en avez pour votre argent.et plus ue Oswrens dun pare Qu : Nous aoceptone les cartes de crédit, les chèques personnels Co | à] ESPAGNE - ESPAGNE