La terre de chez nous, 30 août 1961, mercredi 30 août 1961

[" DE CHEZ NOUS %œu mmse: LE SEUL HEBDOMADAIRE AGRICOLE\tFRANÇAIS D'AMERIQUE\t1\tVolume XXXIII - No 25 Montréal, mercredi le 30 août 1961 \t\t\t Le congres de St-Anne demande UN£ MARCHE sur Québec! page 4 Les fermiers laitiers de 9\u2019Ouest punis pour excès de production page 7 Campagne de recrutement à l\u2019U.C.C.de Rimouski page 20 æmm ï'w- p m ;.]¦¦¦ -y\u2019-\u2019 WM ¦m ffïï&gB ¦>* M Wm ,¦ .\u2022 V ¦*>' 'A' Quelle poésie se dégage de ce panorama que nous offre l\u2019Ile-aux-Grues ! Lundi, 4 septembre, c'est la fête du travail au Canada.Espérons que plusieurs sauront goûter à ce repos que leur procure ce jour de congé additionnel.(Photo: Service de clnéphotographie de la province de Québec) La misère héréditaire de notre milieu rural lire page 3 VOS BETES par I* Or R.POIRIER, agronom* professeur au collège Macdonald i PLUMES Le congrès provincial d'aviculture L'industrie avicole de la Province d« Québec vient de tenir sa réunion annuelle au Collège Macdonald et ce fut un beau succès, j.e nombre de participants fut un peu au-dessus de 41X1 et nous avions i nviron 450 personnes lors du banquet.I.e Congrès 1961 apportait plusieurs innovations, l.a plus importante fut sans contredit la présence du ministre de l\u2019Agriculture et rie la Colonisation, l\u2019honorable Alcide Courcy, qui fut notre invité d\u2019honneur au banquet.C'était la première fois depuis le début de ces réunions, il y a 12 ans.qu'un ministre d'agriculture se joignait à nous.Ceci a permis un échange de vues et d\u2019opinions qui devrait être propice à l'aviculture.Monsieur le Ministre nous a dit que l\u2019exploitation avicole reprenait sa juste place sur la ferme, et que )c prêt agricole à long ternie lui donnerait à l\u2019avenir sa pleine valeur.A cause de sa nature un peu plus spéculative que les autres exploitations agricoles, la ferme avicole spécialisée qui ne produit pas d'autre those n\u2019a pas encore droit au prêt à long terme du Crédit Agricole mais elle peut bénéficier des prêts à moyen et à court terme.Il nous a aussi dit qu\u2019il ne prévoyait pas poui le moment 1 installation d'un centre de recherches avicoles indépendant mais il favoriserait une augmentation des recherches en aviculture faites à nos institutions existantes.Une autre innovation fut un programme spécial pour les épouses de nos aviculteurs.Plusieurs d'entre elles se sont rendues au congrès, et je suis certain qu'elles ont apprécié la parade de modes, l'excursion en bateau et la visite de l'aéroport de Dorval.Je n'ai pas encore les détails sur l'enregistrement, mais je suis fous l\u2019impression qu'un des groupes de notre industrie avicole n'était pas représenté suffisamment lors de ces assises et ce groupe est celui des éleveurs.Ceci est surprenant car un tel congrès est organisé surtout pour eux.On entend souvent des remarques sur la position économique inférieure où t>e trouvent nos éleveurs dû au fait qu'ils représentent des unités faibles et dispersées ayant À traiter avec des acheteurs puissants et bien organisés.Une fois par année, tous les éleveurs peuvent «e rencontrer pour étudier ensemble leurs problèmes et pour s'unir dans leurs réclamations et la grande majorité d'entre eux rtstenl à la maison.Il y a plusieurs milliers d'éleveurs avicoles dans la province de Québec, et je suis certain que le jour où seulement 1000 d'entre eux se décideront à se rendie à notre congrès, la tournure des discussions actuelles changera considérablement et suiloul les conclusions de nos réunions auront un effet beaucoup plus marqué sur le sort de ceux qui ont à produire nos oeufs, nos poulets de gril et nos dindes.Notre congrès avicole annuel devrait être dominé par le groupe des éleveurs et la seule façon de le faiie est pour ce groupe, de venir en foule.Malgré leurs nombreuses faiblesses, ils ont toujours la force de leur nombre.Il n'en tienl qu'à eux de faire jouer cette force.L\u2019inventaire sérieux que nous avons fait ensemble de nos différentes productions a démontré que nous devons immédiatement partir à la conquête de deux de nos marchés avicoles qui nous échappent, celui des oeufs de consommation tl celui des dindons lourds.On a beaucoup discuté de la vitesse avec laquelle on devrait reconquérir ces marchés mais tous se sont entendus sur la nécessité d\u2019augmenter chez nous ces deux productions.Au Saguenay Price Brothers achète le cyprès des producteurs A la suite des démarches de l\u2019Office des producteurs de bois de pulpe du Saguenay, la Compagnie Price Brothers a accepté d\u2019acheter le cyprès des producteurs de bois de pulpe de l'Ascension.C\u2019est cette nouvelle que \u2022vient de communiquer la Compagnie Price Brothers à M.Hen-li-Paul Gagnon, président de l\u2019Office.1,0 14 août dernier.M.Gagnon communiquait avec la Compagnie Price lui disant qu'il restait environ une centaine de cordes de cyprès non vendues dans toute la paroisse de l'Association.Les dé- de l'Ascension marchf s ont été fructueuses.La Compagnie Price accepte aujourd\u2019hui d\u2019atheltr ce bois, pour livraison à Ste-Monique, selon le prix de la corde déterminé dans la Convention pour cete essence et pour ce point île livraison.Elle achèle ce bois même si les quantités fixées sont dépassées dans le district concerné.l,a livraison du bois se terminera le 25 août.C'est là certes une nouvelle qui réjouira tous les producteurs de bois île pulpe do la région et en particulier ceux tie l\u2019Ascension, et qui démontre ia nécessité pour li s producteurs d'être unis.Propriété de t\u2019U.C.C.______J®**\tfGNDFE EN 1929 515, «venue Viger.Montréal \u2014 Tel.Victor 7-6431 i.e seul hebdomadaire agricole fiançais d\u2019Autéligue\" DIRECTEUR: Paul-Henri Lavoie, bi.«.SECRETAIRE DE LA REDACTION : Jacques Laliberl* Membre de l'\u201cAudit Bureau of Circulation\" Imprimé à l\u2019Imprimerie Populaire Ltce, Montréal Publié le mercredi de chaque itmaine Abonnement : 1 an, S1.00; 3 * nr, $7.00; 5 ans, $3.00 £ \u2022J\tAUTORISE COMME ENVOI POSTAL DE 2e CLASSE.MINISTERE DES POSTES.OTTAWA M.L.Soreï nu congrès Je VUCCde JUmouski-Ouest : \"Cessez de déplorer et soyez réalistes.C'est devant une salle comble que M Lionel Sorel, 1er vice-président général île l\u2019U.C.C., invitait 1rs cultivateurs réunis pour leur congrès annuel à prendre au moins leurs responsabilités et à ne pas avoir peur de voir la réalité.\"Vous pouvez déplorer certains éléments .de notre société actuelle, mais vous ne pouvez ignorer leur existence lorsqu'il s'agit pour vous de poser des gestes concrets it efficaces.Il faut partir dis faits pour orienter noire action.\" C\u2019est ainsi (]tie s\u2019exprimait le premier vice-president général (levant une foule attentive et inquiétée par les bouleversements actuels de notre société moderne.I.e congrès, qui au dire de plusieurs fut run des mieux réussis dans la région depuis plusieurs années, s\u2019est déroulé dans une atmosphère si cine.En très grand nombre, les cultivateurs ont discuté les résolutions soumises à leur attention et nous pouvions sentir que les problèmes exposés parlaient de préoccupations concrètes.Le débat était sous la présidence de M.Georges Chénard et il fut animé d une faç-on remarquable par M.André Fecteau, organisateur syndical de cette fédération.Ces résolutions sont à peu près celles qui ont été présentées devant le congrès de Himouski-Est.A ce sujet, nous référons le lecteur de la TC.N.au compte rendu que nous avon» fait de ce congrès.Mgr Parent Dans son allocution présentée devant les congressistes, Son Excellence Mgr Charles-Eugène Parent, archevêque de Himouski, a souhaité la disparition des chantiers d\u2019été qui sont une plaie considérable.Ces' chantiers sont inhumains et deviennent une tentation constante pour les cultivateurs de négliger leur terre au moment où celle-ci a le plus besoin d'eux.Si ces chantiers étaient lentis à une autre période de l'année, ces inconvénients majeurs disparaitraient.Son Excellence rappela en outre, que l\u2019U.C.C.n\u2019aurait jamais pris l\u2019élan merveilleux qu\u2019elle a actuellement sans les prêtres.Ce li'est pas par égoïsme qu\u2019ils ont pris ces responsabilités, mais pour aider la classe agricole qui avait besoin d\u2019eux.Maintenant que des laïcs sont de plus en plus prêts à prendre leurs responsabilités, le clergé se réjouit de cette évolution et se retranche dans son rôle qui est celui d\u2019aviseur moral.A ce moment, Son Excellence déclara que \u201cles cultivateurs eux mêmes doivent être les agents de leur promotion.11 laut être beaucoup plus renseignés de nos jours pour faire progresser une exploitation agricole.\u201d En terminant, Son Excellence rappela la nécessité d'une union forte, surtout dans cette région et engagea tous les cultivateurs présents à s\u2019occuper activement (le la présente campagne de recrutement.\u201cL\u2019objectif de 3,500 membres proposés pour la campagne est loin d'être excessif; il iwuirrait être doublé.\u201d Au cours dis élections, les cultivateurs suivants furent élus comme administrateurs de Kv fédération ; MM.Georges Chénard, président, Charles-Eugène Bel zile.vice-président, Sylvio Côté, membre de l\u2019Exécutif, Lucien St- Pierre.Laurent Rioux.Louis H,g zile, Edmond Caron, Agillt- Du.hé, Lauréat Marquis, adminis-Dateurs.CD.qnemen ironique de renseignements ogiicoles chronique de renseigs ents agricoles chronique de tenseignements^^j^q, chro .ne de renseignements agricoles chronique dflPOP»! enten s agrir WT .\t! ue d te re L Ù i\ticoles iseig s -.v.oies chron ents agricoles chronique de renseignements MO zU r^nspianements aaricoles chronique de seigr chroi CHRONIQUE Df RENSEIGNEMENTS AGRICOLES ru\u2019 Wilfrid Hébert, agronome ] Un pas dans le lin Damien Lafitui uni va à la maison tout enthousi.vm, tl / il apprit à Aglaé qu\u2019il ferait, chez lui, la culture du lin en vu» de la production de l'huile.Il raconta à ta femme comment lui \\ ett venue cette idée.\"C'eet une production qui v* devenir t < la mode, lui dit-il, d'opiès te que j'ai entendu dire.Autreloii, .on en faisait la cultuic qu'aux environs de la Métropole, mail, aujourd'hui, voilà qu'en en fait même jusqu'en Gespésie \" ) La culture du lin pont la \\ production de l'huile pteud, en ( effet, de plus en plus (l\u2019impur-/ tance dans le Québec.Line ) vingtaine de comtés se sont ) intéressés à celle production S innée.En tête, vient le le l.aprairie avec 122 leurs et près de 6000 s de lin., a n t l'impoilance que cette production, il s\u2019est un Comité Piovinrial n Oléagineux qui s\u2019est pour but de promote expérimentation, J\u2019orien-l'expansion de la cul-lu lin dans la province ébec.Ce Comité, créé au de l'année 1061, s\u2019est \u2022solument à l\u2019oeuvre et.ette année, s\u2019est tiare in programme «faction line voie de réalisation.s'est attaqué d\u2019abord à cherche expérimentale, inc première année, îles ences ont débuté aux en-suivants : Ferme Expétale de L\u2019Assomption, dation Expérimentale de othilde.à St Constant e comté de La prairie et, à l'Ecole d'Agriculturc \u2022¦Marline.is aurons l'occasion de r 1 historique do la pro il du lin dans Ja piovin air le moment, jetons un d'oeil rapide sur les cx-ices en coins rildgées ¦ Comité du Un Olcagi Plus tard, nous volts en rons les résultats pia- ii ^ A la Ferme de L.-Wimp-tion, un a commence de- expériences sur les herbicides ainsi que sur six variété- de lin.Quelques variétés -ern-blent prometteuses pour e-nir.A cette même ferme expérimentale.nous poursuivons des recherches sur les méthodes de semis et sur les taux de semis.A St-(\u2019onstant, dans le nnuU de l.aprairie, il y a essai de variétés.Egalement à cet in-droit, on fit un relevé des mauvaises herbes.A Ste Clothilde, on fait l\u2019essai, cette année, du lin sur sol organique tandis qu\u2019à l\u2019Ecole d'Agrind-tore de Ste-Martine, nu poursuit de.s expériences sur li fertilisation.Soulignons que toutes ces expériences à tous ces eiidroiis sont sous la surveillance immédiate de chercheurs membres du Comité du Un Oléagineux.Ainsi, les expériences sur le.s herbicides, les essais de variétés sont sous la surveillance de M.F.Colleux, celles sur les méthodes cl les inux de semis sous la surveillance de M.Réal Martineau.On ne souligne jamais Irop le travail fait dans nos Fermes Expérimentales; à preuve, celles énumérées plus liant il sur lesquelles nous aurons I occasion de préciesr davantage, dans un avenir prochain et aussitôt que les conclusions de ccs travaux seront connue?Un Métier en quelques mois Les cours AVIRON corrvpionnent ! 1\t- Auto-mécanique 2\t- a) Soudure au gaz b)\tSoudure électrl-trique c)\tSoudure haute pression d)\tSoudure héllarc 3\t- Débos3ag» NE COMMENCEZ Aucun entraînement technique sans avoir consulté ou visité AVIRON.TECHNIQUE AVIRON DEUX INSTITUTS POUR VOUS SERVIR : à Montréal : 3035.iu« St-Anfolne WE.7-3*04 à Québec : SIC, rue\t529-YS64 Bureau \u2014 Ouvert de 9 heures a.m.à 9 heures p.m.; le Raniedi, de 9 heures a.ni.à l heure p.m.Elentroulquo n) llAitlo I») Télévl/ilon f - RéfrlnéruSUm f - Muchlnluto 7\t- a) Dessin indu* i b) Lecture de plM** 8\t- Electricité 9\t- Diesel 11 - Transmission automatique rVtut «lu tours: 3 septembre 1961 T.C.N \u2014{( f n SANS O BIJO ATI ON \t*/«** les chômeurs (inlet .pi' muent, faute d'argent, ne pa nu\tr.'1 Ivnrs.enfants le mini 'y ms miction qu\u2019ils jugent nécessair l(/-\t' \" '\"'[' te moderne.Si celte pré - nolise, les enfants, faute d hc,-\t\u2022 \u2018l.littante, -devront s\u2019embau rie,.\t\"oeuvres ou comme ou \u201d \"\"-Co-ialiscs nu moment où il > .\"\u2022¦{[\" \"\u2019\"\u2022 enr carrière, l.a probabili /' '\t\" \"\"eut chômeurs à leur Ion »*;,lï\"!'i'!*!iri !lr,nuh (surtout si l\u2019o; ôulinn 'i /\th\"»grés futurs de l'automa iuiiC\trh,)mape: peut doua facile l'Ouit 'l'\"'1 \".n Heritage qui.se perpé [t1 '\"'cation en génération.\u2022ne\tde [muai terminai if ioin\tra Epar les const dé, fn,nil'll s\"\"'p\"»ment clair que., pou ¦\u20221110,1,\u2022\u2019'\"¦\u2018o '''' eava .MMP mi.s*®: «a MH MgillPI ¦ V: ,t.,' c Si WM T v' :¦ ÉÉsr$«*4 >»*' v>^ S!?*'*?'V '*¦ s MSIÆ iS ,vam fjK , > ' %£' ram»»! s-yv § La reconquête de nos marchés imposera une stricte discipline en matière de classement des produits Telle es! l'opinion exprimée p;tr le ministre de l'Agriculture à Québec dans l'allocution cju\u2019il prononçait le 17 août, lors de l\u2019inauguration du Marché Central Mé- Malgré ses progrès leclini-t|iies des dernières années, I aviculture du Québec demeure déficitaire et l'équilibre product ion-consommation signifierait un revenu additionnel de *.\u201810 il *10 millions annuellement.Telle est la principale conclusion qui se dégage des nombreuses études présentées lors d'un congrès provincial de deux jours qui s'est tenu au Collège Macdonald à la mi-août et qui a réuni plus de -100 personnes.Le l îéme de ces assises \"Où en sont-i.ics-nous Où allons-nous ?\u201d a permis, d\u2019une pari, de faire le I oint sur la situation actuelle et, c autre part, de s'interroger sur I s objectifs qu\u2019il fallait fixer à 1 olre aviculture pour que les I roducteurs profitent davantage 1 es possibilités que leur offre le marché de la province.Où en sommes-nous ?Des exposes faits par les conférenciers .ppetés à repondre à cette question, on peut tirer le résumé suivant: En ces dernières années, notre province a fait des progrès technologiques remarquables en aviculture, surtout dans les domaines de la production de la chair et de la distribution.Le Lecteur du poulet à griller est celui qui a connu les développements les plus spectaculaires et la production provinciale répond .peu près entièrement aux be-.- oins d\u2019une consommation annuelle par télé d\u2019environ 15 livres.Dans tous les autres secteurs Ce la production.Québec étant nemeure stationnaire depuis des années, il lui faut importer eu-\\ iron 4070 des poussins d'un jour reclames par ses élevages, ainsi \u2022 ne bU'.c de la chair de dindon 1 t 55',; des oeufs de consommation demandés annuellement par : es marchés.Op évalue entre $30 et $40 millions le revenu annuel dont se prive ainsi l\u2019aviculteur du Québec au bénéfice de ses concurrents des autres provinces et des Etats-Unis.Au fait, en 1960.notre province a importé l\u2019équivalent de 1 1 millions de poussins d\u2019une valeur de S11 a million alors qu'elle en a produit 25 millions.N\u2019ayant fourni elle-même que 15 millions des 41 millions de livres de chair de dindon exigées pour sa consommation, Québec a dû faire venir de l\u2019extérieur quelque 2G millions de livres de cettb denrée représentant une valeur minimum de $7 millions.Enfin, notre production de 59 millions de douzaines d'oeufs mise en regard des 124 millions demandés par notre consommation signifie que Québec a été dans l\u2019obligation d'en importer pour une valeur de quelque $25 millions en I960.Où «lions-nous ?Tous les conférenciers appelés à donner une réponse à cette seconde question inscrite au thème du congrès de \u2022Ste-Anne-de-BelIevue ont été unanimes à réclamer la recherche d\u2019un meilleur équilibre entre la production et la consommation.Une augmentation graduelle de.5% à 10% par année a été sug-' gérée dans les productions défi-chaires.Notons que c'est justement la politique prônée et appliquée par la Coopérative Fédérée et ses dirigeants, depuis deux ans, aux chapitres de la production de la chair de dindon et Iropolitain.Auparavant, l\u2019honorable Alcide Courcy, après avoir rappelé que le classement des produits agricoles était une idée que nous avons trop longtemps boudée, avait posé à son auditoire de cultivateurs la question suivante: \"Le moment ne serait-il pas venu de donner le coup de barre qui s\u2019impose en ce domaine du classement des produits agricoles?\u201d Nous sommes déterminés, affirma-t-il plus loin, à poursuivre notre encouragement aux coopératives de ventes des produits agricoles qui se veulent le prolongement de la ferme et oui travaillent à répandre chez les coopéra- des oeufs de consommation.Les objectifs du congrès et de la Cenirale des coopératives agricoles tiennent compte de l\u2019état d'abondance des produits avicoles sur le plan national.Oublier cet aspect de la question et réclamer un accroissement trop rapide (le ki production avicole québécoise induirait à l\u2019avilissement >\u2022 des prix sur tous les marchés.La coordination des objectifs visant à un équilibre graduel entre la production et la consommation suppose la collaboration de tous les intéressés : producteurs, couvoiriers, fabricants de moulées, transformateurs, abattoirs, etc.Celle de la Coopérative Fédérée est acquise puisqu\u2019elle esl déjà dans le mouvement.Quant à l'Etat, il devra assumer pleinement son rôle de coordonnateur et le contenu du message qu'a livré aux congressistes le ministre provincial de l\u2019Agriculture, M.Alcide Courcy, indique clairement que Québec ne se dérobera pa^ à ses obligations.leurs la volonté (1( mettre sur le marché des produits, qui correspondent au désir du consommateur.Plus loin.1» ministre se dit d'avis que les efforts des coopératives agricoles seront d'autant plus opérants qu\u2019ils recevront l'adhésion mentale, la collaboration pleine et entière et des producteurs agricoles el des achc-leurs de leurs produits.Et l'honorable Courcy de poursuivre: Celait, en moins d'un an.la deuxième présence de ce prince de l'Eglise sur U site du Marché Central, la première remontant à octobre dernier alors qu\u2019il s\u2019était rendu bénir le bureau-chef et les entrepôts de la Coopérative Fédérée érigés sur les mêmes lieux.C\u2019est beaucoup d'honneur pour ]a classe agricole et elle saura gré à Son Eminence de tante sollicitude à son endroit.Dans l'allocution qu'il a prononcée lors de l\u2019inauguration du Marché Central, le 17 août, S.Em le cardinal Paul-Emile Léger a référé souvent à la récente encyclique de Jean NN1I1 \"Mater et Magistra\u201d, la première, a-t-il dit, qui Iraite des problèmes agricoles.Ceux-ci onl besoin d\u2019une o-rientation morale et spirituelle \u2018\u2018Qu\u2019on me permette, m\u2019adressant aux chefs de file de toutes nos organisations agricoles, de leur faire une demande, celle d\u2019intensifier ou d\u2019entreprendre, auprès de leurs membres, une campagne d\u2019information et d\u2019éducation sur l\u2019urgente nécessité de nous imposer à l\u2019avenir nne discipline de plus en plus stricte, de plus en plus consciencieuse, quant au classement des produits agricoles du Québec et cela en vue d\u2019une reconquête graduelle, mais aussi complète que possible, de nos marchés.Revenant à l\u2019objet immédiat de la cérémonie \u2014 l\u2019inauguration du Marché Central Métropolitain \u2014 le ministre de l\u2019agriculture ter- tout autant que les problèmes économiques.Le cultivateur doit s\u2019unir à des corps organisés, a affirmé le cardinal, car aujourd\u2019hui l\u2019homme laissé à lui-même est à la merci des égoïstes.]1 lui faut se présenter devant le consommateur pour régler ses problèmes dans un esprit de justice.Si le cultivateur doit faire partie de corps organisés \"il doit cependant craindre les multiplications (les intermédiaires qui causent la montée des prix et les déséquilibres économiques que nous constatons dans certains pays\u201d.Ce marché central, a dit aussi le cardinal, est une réponse de la foi des cultivateurs dans la doctrine de l\u2019Eglise, telle qu\u2019exprimée dans l\u2019encyclique Mater et Magistra.L\u2019Eglise a été pour mine: Prochainement.damns services viendront s'ajouter ¦\u201e lie-tuelle organisation de n- marché.Je profite de l\u2019occasion pour vous assurer que le gouverne ment que je représente contribuera à la realisation des projets élabores depuis déjà plusieurs années concernant l\u2019organisation complète de ce marché central tin tropoli-tain.Dans un proche avenir, def installations relatives à la mne en marché des viandes et des produits laitiers s\u2019érigeront sur if même site, avec l'appui financier du gouvernement de la province, installations qui seront placées sous l\u2019administration immédiate de la Coopérative Fédérée de Québec.vous une mère el une maitres.'f, elle vous a guidés élan- ' organi-sation de vos coopératives.*lh vous a montré comment agir.Dans un autre passage de M,n allocution, Son Eminee.ce e dit que s\u2019il est bien de demander les bénédictions du Ciel pour nll| biens et nos réalisation-, il J*11* cependant aller plus loin H ,*n|\u2019 pirer en profondeur de la doclr-1 ne chrétienne afin que les posés dans le domaine économe que le soient toujours fel°n 11 justice.Le cardinal avait el« à l\u2019auditoire par le Dr LéopoM Bourquo, ex-secrétaire de I A» \u2022 dation des Jardiniers Maraîcher! il fut remercié par le t de la Corporation du Man lié irai Métropolitain, M Adrien quin, cultivateur.Le marché central : réponse de la foi des cultivateurs en la doctrine de l'Eglise Celle altirmalion esl de S.Em.le cardinal Léger dr.ru r,cn allocution prononcée ler> de \\fi bénédiction du Marché Central.PAGE 6 LA TERRE DE CHEZ NOUS LE 30 AOUT 1961 WHilMlMhlWIIIWifll HiiiillllliiiK Les travailleurs forestiers de Price Brothers et N.B.I.P.joignent les rangs de I'Ll.C.C.L« Servit» Forestier des Fédération* d» l'U.C.C.d« Ri-n\u201eo,ki, vient d» présenter è ta Commission des Relations Ouvrières du Québec, deux requêtes on reconnaissance syndicale pour les employés en forêt de doux importantes compagnies forestières de la région.La première a trait aux employé* en forêt de la New-îrunswick International Paper Co., Division d» Causapscal, tandis que la seconde s'appliqua aux employés en forêt de Price Brothers, Co., Ltd., Division da Rimouskl.Si la Commission des Relations Ouvrières, accorde è l'Union loi deux certifications demandées, plus da (600) six cents tra-vailleurs forestiers devraient ôtro protégés bientôt par une convention collective de travail.A dote, l'U.C.C.a déjà négocié unn vingtaine de conventions S collectives de travail en forêt avec différentes compagnies fo- 1 j rtstières de la province.\tg -\t(Comm.) jMflMèÜCiüi!.! mm L\u2019OPINION R ü R A L E Gardons nos entreprises (Suite île la page 3) .1 Imiieur René Dubois, Rmcherville, P.Q.It \u2019tondrais ici le dire cow \u2018rien je partage entièrement ton ambition, telle de vouloir ren lu h rie à la coopérative la plut ligne de l\u2019équité que je cou mine, soit la Coopérative Saint.|.fouine.l\u2019vinerais référer à tout ce |1*e tu as tht à Sainte Sabine lcdt* .¦\u2022maine passée, ausr pro 1 liie'etii » de lait de la Sainte .fouoiii-: tu as été fameux, coin liir l'habitude.Je voudrais sotili l'tur in les idées évidentes et IpWiie; de logique que lu as | crpiipi.v, ruais n faudrait tout crin ton allocution.Cependant, la partie où tu I tntritjj.i les gars à faire entrer Idwii dans leurs affaires, serait |i répéter, ri à chaque circons l'i\" t.Tu a rais certainement Iüku avec toi ce soir-là, car à I \"l*SL- f Connaissez-vous le Cap Jaseux?Il s'affirme allègrement sur la rire nord du Saguenay, à quelques milles le Saint-Fulgence.Pourquoi ce nom \u201cCap Joueur'' ! Ou prétend avec raison que, à lu mer moulante, le retour violent des vagues sur elles-mêmes, après avoir frappé le rivage, frappe l\u2019oreille ainsi qu\u2019un murmura Ji conversations à voir basse.Ct qui est vraiment intéressant' 1 cet endroit, c'est le \"Camp dies Jeunes explorateurs\".Ce séjour enchanteur groupe, chaque été, une équipe de jeunes étudiants qui se vouent à l\u2019étude des scion en naturelles.Les dirigeants de jet organisme éducatif n\u2019accep teut pas n'importe quel aventu ier en mal d\u2019évasion.Voici, en ref les conditions exigées des jeunes requérants: le \u2014 s'intâ fesser à l'étude des sciences ria turelles et y avoir déjà été ini ties; 2e \u2014 avoir terminé avec sue 3ès au moins ses Eléments latins Ou sa 8e année; 3e \u2014 jouir d'une bonne santé, aimer la vie au 4''and air, la vie de camp; 4e \u2014 payer une contribution de $36.00 pour chaque période, c'est-à-dire f30.00 pour la pension et $6.00 pour l'inscription et les assurai! des.Le transport est aux (rais du pampeur.\u201cCe n'est pas un camp ¦Ja loisirs.(\"est un camp de gravait, d'étude, exclusivement \u2018ponsacré à des études de .sciences naturelles.'\u2019 En juillet dernier, j'ai eu Poe \u2022>asion de visiter ce camp, celte ruche bourdonnante d'activité, éanmoins, le visiteur ne voit en de fiévreux ou d'agité.Les étudiants, vêtus d\u2019une chemise fouge et de la culotte grise, ont chacun leur place assignée dans Une salle d'étude mise à leur dis position.Ils y étudient, colligent leurs notes et observations, sous la direction de prolesseurs haute nient spécialisés.Ces derniers donnent tous un enseignement bénévole; chose rare en notre siè çle! Le dimanche et les jours de fêtes religieuses, cette salle sa transforme en chapelle.La face de fond ou se trouve l\u2019aulel est .agrémentée de peintures rusti ques.On y voit des écureuils, un chevreuil, des oiseaux, mulots, champignons, arbustes.Le tout évolue sous les yeux d'un doue saint Francois d'Assise et d'un vigoureux Pcre de Brébeuf.C'e (1er nier est le patron spirituel des explorateurs.Atmosphère de paix et de sérénité, imprégnée des choses de la nature, voila la première impression qui s'offre à l\u2019esprit du visiteur.Que voit-on dans-ce laboratoire l'études, au profil des jeunes na turalistes?Tout d'abord, la carte du Saguenay et celle du ciel non Ipin de la lunette astronomique.Ensuite, ce sont des microscopes, tableaux, livres, loupes, graphi lues, minéraux, accessoires de la qietéo.matériel essentiel de me puiserie et de premiers soins aux blessés, enfin de nombreux livres brochures de sciences naturel-lés.Quant à ta pratique, c\u2019est dans les champs et les montagnes, puis sur l\u2019eau qu'on cherche les spécimens de plantes, d\u2019insectes, da poissons, de minéraux, etc., ramenés au laboratoire pour y être étudiés, classés, conservés.\\u delà de 350 jeunes étudiants ont bénéficié, depuis quatre ans, du cette formation et des études dispensées au \u201cCamp des jeunes explorateurs\" de Cap Jaseux.De plus, ces jeunes, venant de 48 maisons d'enseignement, ont l>é iiéticié des excursions d'études au dehors de ce domaine, ici et là dans la Proivnce et poursuivies jusqu'aux lies Jérémie, près de Huutorive, sur la Côte-Nord.Qua de jeunes savants, d'ap-prentis-chereheurs, on a initiés, formés au Cap Jaseux! Que d'aptitudes y ont été acquises: esprit d'ordre et d'observation, courage et désintéressement, sociabilité, désir de s'instruire, joie de connaître, vertus morales et civiques.etc On demande des chercheur» et des spécialistes en géologie, en astronomie, en géographie, en minéralogie, etc.Où fera-t-on éclore des vocations naturelles, dans quel endroit pourrons nous les initier et leur révéler leurs propres talents et aptitudes?Sinon dans des centres ou écoles, comme nous les avons visités au Cap Jaseux?Ce n\u2019est pas tout de déployer l'absence des nôtres dans le champ scientifique.Il est plus juste et plus réaliste de les former à leur futur destin d\u2019experts ou de savants.C\u2019est ce à quoi a pensé le fondateur du \u201cCamp des jeunes explorateurs\", le Frère Léo Brassard, c.s.v., en 1955.Sans ressources matérielles, il eut la bonne fortune de rencontrer un mécène, un apôtre de la jeunesse, M.Paul Murdock, industriel à Chicoutimi Ce dernier, en 1958, mit 4 la disposition de l'oeuvre une partie de son domaine terrien au Cap Jaseux et y construisit même un laboratoire.Mais qui est donc ce Frère Brassard?Il est de taille moyenne mais solide et alerte.Sa tête énergique, couronnée de cheveux en brosse, montre deux yeux bruns chargés d'acuité et d'étincelles.Sa parole pleine de sagesse et d'expérience se déroule avec calme et sûreté.Il sait ce qu\u2019il veut et où il va.Il pense juste, il voit loin.Educateur profond, il aime la jeunesse et la comprend.Son sens de l\u2019organisation, sa vision de l'avenir des jeunes, sou caractère sympathique et sa bonté humaine, ont groupé autour de son oeuvre des spécialistes, des professeurs et des savants qui l'appuient gralui-(ornent et fécondent ses efforts.Il a l'étoffe dei précurseurs, des fondateurs d'oeuvres qui ne reculent devant aucune difficulté, aucun labeur.Rien dans le monde ne s'est fait de grand, de constructif, sans ces initiateurs, ces pionniers de grandes entreprises.Tel est, bien imparfaitement, l\u2019impression que j'ai ressentie, au cours d'un quart d'heure d'entrevue avec le Frère Brassard.On doit beaucoup à ces religieux, à ces hommes d'église qui ont presque tout innové et construit en notre pays.Honneur et gratitude 4 ces modestes bâtisseurs, à ces messagers de l'espérance, 4 ces éducateurs de notre jeunesse ! Québec, 2t »oût 1961 Jean-Chi Magnan, agronom*, Conseiller technique Cueillette du maïs pour les conserveries Par HircuU 3ob«rt, agronome L» mau un produit succu* lent, savoureux, très estimé du consommateur, à condition qu'il soit cueilli 4 point.Avancé an maturité, il devient dur, coriace et n'a plus la saveur et la valeur nutritive qu'on lui connaît.La maturation da ce légume est rapide, surtout quand ella est favorisée par une température chaude.Il est donc important d'exercar une étroite surveillance au moment de la récolte.Un retard d'une couple de jours est parfois suffisant pour avoir un produit de qualité inférieure.Le maïs passe par différents stages au cours de la végétation.D'abord en eau, il devient laiteux, puis crémeux, ensuite pâteux et farineux.C'est à l'état crémeux qu'il faut le cueillir, car c'est à ce moment qu'il a le plus de saveur.Il existe des appareils servant à déterminer la maturité de ce légume.Ils ne sont pas encore répandus dans la province de Québec, mais il y aurait avantage à les utiliser.A défaut de ces appareils, pour savoir si un champ est prêt à récolter, on prend des épis à différents endroits et on presse le grain avec l'ongle du pouce.S'il éclata et laisse échapper un liquide plutôt crémeux, il est à point.On doit le livrer i la conserverie sans farder, se rappelant qua )« maïs est sujet k fermenter en peu di tempi.¦ LU W AOUT 1961 A travers le courrier D.\u2022 Pourriez-vous ma donner quelques renseignements sur l'élevage de jeunes bêtes k cornes.Je voudrais savoir combien ça prend de foin pour les nourrir l'hiver, combien ça prend de place pour les loger, et combien ça prend grand pour les pâturages l\u2019été?Quel grandeur de plancher que ça prend pour l\u2019étable en pieds; les bêtes ne sont pas attachées ?Pourriez-vous me dira où je pourrais me procurer des livres sur l'élevage des jeunes bêtes é cornes, sur la culture du foin et de l\u2019avoine?Vous, en avez peut-être.R.\u2014 Les exigences .les bovins au point de vue nourriture et logement varient quelque peu avec la race, les grosses races étant naturellement plus exigeantes que les petites.Quantité de Join requise \u2014 D'après le F.Isidore de l\u2019Institut Agricole d\u2019Oka.voici lés quantités d'aliments nécessaires aux jeunes bovins: a) De 6 mois à 1 an, 1200 lbs de foin.1600 lbs d'ensilage, 520 livres de concentrés; h) De I 4 2 ans, 2000 lbs de foin, 3000 lbs d\u2019ensilage.6 mois de pâturage.Si-vous n'avez pas d'ensilage il y a lieu de le remplacer par du foin.Trois livres d\u2019ensilage équivalent à une livre de foin.Donc, ajouter 530 lbs de foin, de 6 mois à 1 an et 1000 lli de I\tà 2 ans.si ces animaux ne reçoivent pas d'ensilage.La vache vêlant ordinairement vers fâge de 2Vs .ms.las sujets de 2 à 3 ans peuvent être considérés comme adultes.II\tfaut préparer leur lactation et les nourrir convenablement après la mise-bas.Surface de plancher \u2014 De la naissance à 1 an, environ 30 pieds carrés de cases formées avec barrières amovibles.De 1 à 2 ans.environ 80 pieds carrés et de 2 à 3 ans.environ 90 pieds carrés.Cette .superficie convient aussi aux vaches en stabulation libre.Grandeur en pti/unii/e \u2014 Tout dépend de la productivité du sol, laquelle à son tour dépend du mode de culture et de régie des pâturages.Ci-inclus un tableau donnant les superficies requises en foin et en pâturage, pour des troupeaux plus ou moins considérables, en tenant compte du rendement moyen en foin.L\u2019étendue en foin et en pacage ne sont cependant pas données séparément, car il s'agit en somme des mêmes cultures dont une partie sert pour l'alimentation en été et l\u2019autre pour celle d'hiver.Dans la colonne grosseur du troupeau, les sujet» de remplacement sont compris.Ainsi, un troupeau de 20 vaches signifie 20 vaches plu» 6 à 7 veaux de l'année et 5 à 6 taures de 1 à 2 ans.Je vous envoie sous pli séparé quelques publications qui pourront vous fournir de précieux renseignements sur le.» problème» qui vous intéressent particulièrement.JOURNEE CHAMPETRE A N.-D.DE LOURDES I'RANCS a eu lieu, le 22 coun , sur la ferme de M.Lucien S à Notre-Dame de Lourd\"*,™ ! de Megantic.On attendait \u201e moins de 2,500 personnes; \u201e,.lisP pluie qui est tombée toute b ^ du 21 au 22, et le matin du 22 ,1 empeche des centaines de niuiie ¦liqueurs prevus de se rendre Vu, I la ferme Nadeau.En dépit de 1,1 temperature menaçante |,|us .' 1,400 personnes, hommes, teiiuii.ü et enfants, \"ont passé lu barrier-\" comme on dit couramment Le club Ayrshire des BOiS FRANCS compte environ :;ui| membres.Le secrétaire dêvméf est M.Willie Timmermans agr.» nome, en industrie animale avait I confié à un comité spécial le soin f d\u2019organiser cette journée instar live et récréative, comité comp, 1 sé de MM.Léo Côté, président du I club, Lucien Nadeau, propriétaire1 de la ferme oui recevait les pique ¦liqueurs, Georges Ouellet.maire de N.D.de Lourdes, Narcisse lia inel.Roméo Nault et Geo IL, rochers.Ces messieurs et |eUri épouses ont vu à tous les détail,! de l'organisation; choix d'un cm i placement splendide incurvé dans une jeune forêt, estrade spa eieuse, cantine roulante, eau frai L elle à volonté, liqueurs.Iionlkiml pour les jeunes et les moins jeu | nés.matériel de fumage, ete.I pancartes fichées en terre et p u L tant les mots GARDONS 1 'I FERME FAMILIALE rnppelaien.l aux visiteurs le theme principal! de cette journée champêtre parti * entièrement bien réussie.Au nom de sa municipalité, M le maire Georges Ouellet a sou haité la bienvenue a tous les -,i siteurs.M.Lucien Nadeau, pro priétaire de la ferme, a dit a , joie de recevoir autant le iiiunii chez lui.Il v eut ensuite des concours I; ! toutes sortes: jugements, épreucl de forces des chevaux, souque a J la corde: humains contre un che val.hommes contre femmes, etian sons canadiennes \"à répondre\" et autres amusements sains M.Adrien Garon.secrétaire provincial de la Société Ayrshire I du Québec, a fortement incité» | les éleveurs à produire davanta lie du bétail laitier de choix pour J lequel il y a grande demande Il a spécifié que.présentementI il est à la recherche d'une cio I (] liant ai ne de bonnes laitièreil Ayrshire, de race pure el erni f sees, pour expédition en Abitilh ! M.Garou a offert une superb» | maquette de vache Ayrshire modèle qui a été gagnée au tirai) I par M.Roland Garon.de Ste-Juli» ' de Laurierville.M.Willie Timmermans, I) grand animateur de celle journée, avec son épouse.« insist! pour que les cultivateurs gardent le sens ou le statut FAMILIAL sur leurs fermes, (\"est la fierri angulaire du succès que tous dé-sireut ardemment.J 3 Polvi» Nombre d'acres requite* en foin it pâturaç* pour Lorsque le\trendement moyen en\t\t\ttonnes\tde foin\tà l'acre \u2018d\th \t\t15\t2\t2 5\t3\t3 5\t1 No\tmbra\td'acres\trequises en\t\tfoin ef\tpituriç»\t Nombre de vaches du\t(10)\t50\t42\t33\t29\t24\tII \\ U troupeau :\t(20)\tIII\t83\t87\t59\t(8\t \t(30)\t167\t125\t100\t88\t71\til \t(40)\t222\t167\t133\t118\t9.4\t11 \t(501\t278\t209\t167\t147\t119\t101 Tableau préparé\t\tpar Kar\tA.\tLe\tnombre\tde vaille)\t\u2022 l\u2019i .avec la collaboration du Dr C.-F.Huffman, Division de l\u2019industrie laitière et du Dr Cartel-M.Harrison, Division de la grande Culture.Les superficies recommandée» sont pour les grosses races.Pour les troupeaux de petites races, le nombre de têtes peut être augmenté de 15 4 20 pour cent troupeau comprenu w\"-.; les sujets du remplacement Republication sur l'elevago et la grande culture, je von* envoie la liste de celle) - y tribuées gratuitement P'r département.Pierre A DOKION et Publications.Division des Renseignements PAG! 12 LA THBRM K>« CHEZ NOUS itiiiiTlllBii,.uuiiiiiiiKiniitiiiiiiiiiiiiiiHiHiiijiiiHiiniiniiiiiiimiiiiiiffliMwiiiimiiiiwînimniiiimiiiiiimmiiiwiiiiiimiiianiimiiiimaiimiiiiimmnniiPinnmniiiiwaaiiii l-e médecin vétérinaire i vous parle.(( hrompue rédigée sous les auspices du Collège des Médecins vétérinaires de la province de Québec).I ,.c frics commémoratives du 7V umiversaire de fondation de ,ic .Médecine vétérinaire ,1,.|, province de Québec se dérouleront à l'Ecole même les 28, 2') cl 20 septembre 1961.Le Col-1,., des médecins vétérinaires ,1,.I;, province de Québec y tiendra .n même temps ses journées vi Ici main s, lesquelles ont lieu, tradition, à tous les deux |\u201e1S alternant avec les congrès.I.'occasion nous semble bien choisie pour rappeler en quelques \u201e,\u201ets lis origines de l\u2019Ecole de Médecine vétérinaire de la province de Québec, l'unique survivante des quatre Ecoles fondées au siècle dernier.Le Dr V.T.Daubigny, diplômé en 1879 de l\u2019Ecole du Dr Duncan McEachran de McGill, fonde le 4 avril 1886, une nouvelle institution à laquelle il donnera le nom d\u2019Ecole vétérinaire française de Montréal, la seule qui survivra, et qui est donc en quelque sorte, à l\u2019origine de l\u2019Ecole de Médecine vétérinaire de la province de Québec qui en assumera de médecine vétérinaire a la prolongation jusqu\u2019à nos jours.Entouré de médecins, les docteurs E.P.Lachapelle, N.Fafard, ILE.Desrosiers, S.Duval, tous de Montréal, il organise sa maison d'enseignement dans sa propre résidence, rue Craig, place l\u2019Ecole sous le patronage St-Eloi et l\u2019affilie à l\u2019Université Laval de Montréal.Le 30 septembre 1886, les cours sont inaugurés; on compte huit élèves.L'Ecole a connu des déménagements successifs (Montréal, Oka 1928-1947) et elle est maintenant définitivement installée à Saint-Hyacinthe.A l\u2019instar des autres écoles professionnelles, elle a subi une évolution constante et aujourd'hui elle est en plein épanouissement.Son reciu-tement a augmenté et elle compte aujourd\u2019hui près de 150 élèves.Depuis sa fondation en 1886, 7Q7 élèves ont reçu leur diplôme, dont 267 à S'aint-Hyacinthe.H est bon de rappeler ici que nombre de gens sont portés à croire que le champ d'action du vétérinaire se limite à la surveillance de la santé chez les animaux domestiques.et à la guérison de leurs maladies.Cette vue est fausse.La profession offre des perspectives nombreuses, dans des domaines qui vont sans cesse se multipliant.Les dernières statistiques lé-vèlent le partage suhant des quelque 450 médecins vétérinai- res au pays du Québec: J71 «o pratique générale, 28 dans lé» petits animaux, 116 attachés au Ministère fédéral de l\u2019Agriculture, 27 aux municipalités.68 au gouvernement provincial, 36 dan» l\u2019enseignement, les laboratoire* et la recherche.Un certain nonru lire sont dans le commerce, le» études post-universitaires et quelc que 25 inactifs ou retirés.E'n ce 75e anniversaire.l'Ecole de Saint-Hyacinthe, la seul* d\u2019expression française en Amérique, dira sa gratitude à tous ceux dont la vaillance et les lumières l\u2019ont, durant trois-quart» de siècle, faite ce qu\u2019on la voit* Dr Jacques Saint-Georges, m.r.A Montréal, du 14 un 16 septembre Conorès Généra! de la Fédération issions scolaires du Québ VOTRE ENTREPRISE ET SA GESTION par Maurice CAREL, Ingénieur Agronome, économiste agricole .i wiwiiihm\tiiwst»wtt«m««m«NiHi!ttti{B»H»BltHttKii!æt:Huiirt2!i:an,nKt!!\u2019H!i!ttm(>it'Mittw* Sun Eminence le cardinal Paul Emile Léger, archevêque de Montreal, prendra la parole au Mc emigres général de la Fédération des commissions scolaires catholiques du Québec qui se dénudera à Montréal, les 14, 15 et l(i septembre.plus particulièrement, le cardinal l.rjcr sc rendra à l\u2019hôtel Ile,ne Elisabeth, vendredi soir, le 15 septembre.De cet.endroit, il lécitera ie chapelet.Un peu plus tard il prononcera son allocution.Au cours de cette même Manifestation, M.Paul Desro-clicrs president général de la K,'il, ! ai mu des commissions scolaires catholiques du Québec, prononcera lui aussi un discours et fera connaître les noms de < eux à qui sera décernée cette année, la haute décoration qu'est la médaille d'or de l'Ordre du Mérite de la Fédération.Le programme L'inscription des délégués sc fera jeudi, le 14 septembre, à partir de neuf heures.Dans l\u2019avant-midi de celle journée, on pimédera à l'ouverture officielle de l'Exposition scolaire.L'e.-l à 2 heures de l\u2019après-midi.en l'hôicl Heine Elisabeth où h dérouleront toutes les étapes du rnngiès.qu'aura lieu la séance d'ouverture avec des allocutions des autorités religieuse, civile et scolaire.A 3 heures, suivra la première séance d'étude qui sera CONGRES régionaux de l'UCC CASPE le 10 septembre « Bonaventure ST HYAC1NTHE le 12 septembre (endroit indéterminé) mont-laurier le 14 septembre ii Mont-Laurier MONTREAL-ST-IEROME le 18 septembre i Pointe aux Anglais OUTAOUAIS le 19 septembre « Papineauville N1COLET le 26 septembre » Drummondville SHERBROOKE le 26 septembre à Sherbrooke IOLIETTE 77 septembre \" \"droit indéterminé) présidée par M.Camille I.avoic, d\u2019Alma.Le conférencier à cette séance d\u2019étude sera M.Yves Normandeau, c.s., contrôleur à la Commission des Ecoles catholiques de Québec.M.Normandeau parlera des \"responsabilités des commissions scolaires en 1961\u201d.I.a deuxième séance d'étude commencera au soir du 14 septembre, à 7b.30.Cette séance d'étude sera présidée par M.Henri Lapointe, de Shawinigan-Sud.M.Jean-Louis Dugal, c.s., vérificateur et conseiller financier, de Grand-Mere, v sera conférencier.Le sujet traité par M.Dugal sera: \"L\u2019exploitation de l\u2019impôt foncier: caractère, rendement, évaluation scientifique\u201d.l,e conférencier de la troisième séance d\u2019étude prévue pour 9h.30 vendredi, le 15 septembre, sera M.Roland Parenteau, économiste, professeur à l\u2019Ecole des Hautes Etudes Commerciales de Montréal.M.Parenteau parlera de \"la péréquation provinciale: commutations de taxes, territoires non organisés, fonds d'éducation\".Dans l\u2019après-midi du 15 septembre aura lieu une clinique scolaire présidée par le Dr Roger Lavigne.Les panclistes de cette clinique seront M.J.-L.Pagé, François Lafleur, André Raymond, Jean-Jacques Bergeron, Philippe Miller.Origène Maillct-le.Maurice Gauthier, Marcel Brault, J.-C.Bernatchez, J.-E.Bélanger.Charles Bilodeau, André L'Heureux et Marcel Montpetit.Les cultivateurs.(Suife de la pape 20) siblcs.11 recommanda enfin d'é-Irc réaliste.L'agriculture a évolué et elle continuera à évoluer; les fermes doivent s\u2019agrandir et de nouvelles méthodes de culture doivent être mises en application.Cessons de nous illusionner et de nous faire croire (pie la province de Québec est une province agricole quand seulement 12% de la population s\u2019adonnent à l'agriculture.N'ayons pas 'peur de la réalité et ainsi nous pourrons affronter nos problèmes réels\".Dans le même optique, M.Georges Tremblay, organisateur syndical de la fédération, a dressé un tableau général mais très réaliste de la situation actuelle de l'agriculture dans la région.Rappelons enfin que la campagne de recrutement pour celte fédération débutera bientôt.Le président de cette campagne est M.Jules Caze.Tous sont confiants dans les résultats de cette campagne.G.D.Apprendre à soustraire Ou apprend vile à faire une addition On arrive plus difficilement à comprendre la soustraction.Votre revenu familial résulte d\u2019une soustraction non d\u2019une addition.C'est bien en effet la différence entre votre revenu brut et les dépense» encourues pour l\u2019obtenir.Evidence?Assurément c'est une évidence mais une évidence, si j'ose dire tellement évidente, qu'on ne la comprend pas.Une histoire vraie datant de la semaine dernière vous aidera peut-être à mieux comprendre ce que je veux dire.Voici deux bons cultivateurs amis dans le même rang.Leurs fermes sont semblables.Nommons ici le premier Paul et le second Pierre.Paul et Pierre se rencontraient la semaine dernière au cours de la veillée et parlaient ensemble de leur ferme, de leurs laitières, de leur \"paie\u201d de beurrerie.Paul trait 16 vaches actuellement et Pierre en trait 17.Paul vient de recevoir sa paie de $325 et Pierre la sienne de $372.Vous pensez bien que Pierre est fier, très fier de dire à Paul qu'avec seulement une vache de plus il a reçu $47 de plus que Paul.Légitime fierté n\u2019est-ce pas! Prestige du montant inscrit sur un bout de papier! La plupart des cultivateurs réagissent encore ainsi; je dois leur dire qu\u2019ils ont tort.Il faut voir plus loin que cela: il faut comprendre pourquoi ils ont tort.Pourquoi?Eh bien voilà.Posons à Pierre et à Paul une toute petite question qui n'a Pair de rien mais qui pour moi.et poui mon lecteur aussi j'espère, est pleine de signification.Avez-vous, donné, durant la période correspondante à cette note de beurce-rie des concentrés (moulées) «-chetés dans le commerce?Les deux visages changent.C\u2019est qu\u2019en effet Paul n\u2019a rien acheté du tout, ses productions végétales suffisent en quantité et qualité pour nourrir son troupeau en plein mois d\u2019août.Par contre Pierre qui cependant n'est pas moins intelligent mais n\u2019attache pas encore toute l'importance qu'il faut à ses foins et ses pacages a bel et bien dépensé durant la période corespondents à la paie de beurrerie 69 beaux dollars.II lui en reste donc effectivement 372-69:\tS303.A Paul il en reste toujours $325 et même, comme il avait suivi de i» get conseils, il a dû faucher i arpents de pacage que scs vache» n\u2019avaient pas le temps ni l\u2019appô tit de raser.Ce sera une réersvi supplémentaire pour l'hiver qui diminuera encore l'achat de con» centrés.Elargissons le débat: Il \u2022«{ grand temps que l\u2019on prenne vraiment conscience que 20 ft 25 pour cent du revenu brut «té notre agriculture est mangé «ù départ par l\u2019achat d\u2019aliments k l\u2019extérieur.Pendant le mfmft temps on cultive de façon trop extensive et les terres s'appaut vrissent.Il faut donc apprendre à soustraire! Brevets d\u2019invention MARQUE de COMMERCE en tous pays MARION, MARION.ROBIC & BASTIEN 2100, rue Drummond MONTREAL 25 \t\t\t«r î i t E W* i\tft 1 I\tRpfc , kri\t\t\t\t/' \u2019 & Ëas ' »\tEL COURS Scientifique ou ccmmercial.8e à 12e année inclusivement.Attention spéciale aux adultes.Conversation anglaise (cours et disques).Cours complet ou matièies séparées.Mêmes avantages que pour nos cours réguliers.Cours spécial de 6e et 7e année pour adultes.Diplôme de l\u2019Institut ou de l'Instruction publique.COURS PAR CORRESPONDANCE ALIE\tt.c.n.306 est, me SHERBROOKE, Montreal 18 \u2014 VI.2-5034 NOTRE MAISON MET L\u2019INSTRUCTION A L.A PORTEE DE TOUS Votre prospectus, s\u2019il vous plaît, sans obligation de ma part.M., MME, MLLE .ADRESSE .VILLE .PROV.TEL.Scientifique ?Commercial ?Spécial pour adulte Q Anglais n Autres cours Q LE 30 AOUT 1961 ,LA TERRE £HÏZ NOUS -r, PAÇJ5 13 Au congrès du 10e anniversaire de fondation des Cercles d\u2019Economte Domestique : Un mouvement qui répond aux besoins de la femme urbaine \\ l'occasion du dixième mini uvsaire de la fondation du Cercle .l'Economie domestique de Siinl-Hyacinthe, le congrès provincial Je ce mouvement tenait ses assi ses dans la ville même, à l'Institut Familal des Soeurs St-Josepli.l a veille du congrès les officié t ¦ ont tenu un Conseil général, e important une étude approfondie de leurs activités de l\u2019année cl p épurant celles qui commencent, [durant cette réunion.Ils d dé guees qui étaient rendues ont as si ¦ é à un salut du Saint-Sacre meut chez les Soeurs du Précieux S'-ni g et ont visité le cloître.¦ jeudi, 23.réunion des délé S -i's Mme Gustave Bédard, pré sidente dio.ésaine de cette fé.lé ration, salua les assistantes ci leur souhaita la bienvenue.Mme Philippe Laliberté, présidente pro vinciate.après un accueil plein do sincérité, lit la déclaration d'ou ver:tire.M.l'abbé ü.Gagnon, au tnônier provincial, dans un bref discours, a donné aux congressi.s le sens féminin délibérations.et spirituel Résolutions L\u2019avant-midi fut employé à la nomination des Comités sur le plan provincial, la compilation des lettres de créance, la correspondance et le rapport concernant le bulletin mensuel LESSOR.It comportait aussi l'étude des resolutions.Voici parmi plusieurs, celles que les déléguées ont approuvées: t.\u2014Que la loi des liqueurs soit plus strictement observée; 2\u2014Que le gouvernement instaure au plus tôt un régime d'assurance automobile d'Etat et obligatoire; d\u2014Que soit diminué le coût d'immatriculation des véhicules moteurs; t\u2014Que s\u2019établisse une comptabilité uniforme dans les fédérations pour faciliter la tenue des livres; 5\u2014Que demande soit faite au \u2022; .v/t/AV/y^YA Cette année, le modèle dernier cri pour petite» demoiselles est un ensemble de manteau et rot*» art fricot d'Arnel et coton.Création d» Voilà de Montréal, le mon taon an fricot côtelé est de coupe tra-?èce à la parisienne et manchots A revers s'arrîtant aux coudes.La robe, à motif de losanges, asf salis manches et à jupe large.Cet ensemble approprié pour les sarfiatt du dimanche peut être également porté à l'école, car les deux vfttainantx sj lavent facilement et chent rapidement sans se déformer «'ils sont étendus à plat.département de l'Instruction publique d'augmenter le nombre des techniciennes afin que les femmes et les jeunes filles approfondissent leurs connaissances; 6\u2014\tOn demande la modification de la loi de l'impôt sur le revenu en regard des dons de charité et que le 10 p.c.du salaire soit déductible sans avoir à fournir de reçus; 7\u2014\tOn demande aussi l'uniformisation des taux d'électricité dans la province de Québec; 0\u2014Que dans les commissions scolaires, un siège soit réservé à l'élément féminin de façon à ce qu'a ce siège, la lutte se fasse 'si lutte il y a* entre femmes; 9\u2014Qu\u2019une éducation politique soit faite dans les cercles par le moyen d'organisation de cours d'éducation civique et de science politiques.Certaines résolutions motivant des changements à la constitution sont restées à l'étude pour un an.Mme Laliberté a ensuite levé 1 assemblée.Oan l\u2019après-midi, ce fut la visite à la maison Casavant Frères et la réception civique à l'hôtel de ville par M.le maire Jacques Laton-taine.Durant la soiree organisée par le cercle de Granby les congressistes ont entendu une chorale féminine qui exécuta des chants populaires et fit participer l'assistance.Un sketch humoristique* a grandement détendu l'assistance.Congrès des membres Jeudi le '24.les délibérations reprennent à ÿ heures.Les rapports \u2022devant être communiqués aux congressistes sont donnés par Mesdames Bédard, Laliberté, Mlle Marchand, secrétaire, et ies présidentes diocésaines.Toutes les responsables des comités ont aussi rendu public le travail qui leur était assigné.A onze heures et trente, messe communautaire, au cours de laquelle Mgr Dubuc, de Granby, prononça un sermon remarquable sur le sens tie la vocation _féminine.A midi, banquet présidé par Mgr Beauregard, directeur du Grand Séminaire et représentant presonnel de Son Excellence Mgr Domine.Mgr Beau-regard a ensuite donné aux 300 congressistes des conseils pratiques et leur a adressé des félicitations pour leur travail efficace au sein de la population urbaine.Madame Dominique Goudreautf, présidente générale tie l'U.C.F.K., assistait au congrès.Durant les élections, elle a entretenu les dames de son voyage à (tome au congrès de l'Union mondiale des organisations féminines catholiques.Les élections ont reporté à la présidence Mme Philippe Laliber-te et Mme Roméo Marcotte à la vice-présidence l.» >->-> > >\t>»¦>¦>/ I\t; : i Comme recettes, cette semaine ; i Nous vous présentons,-celle semaine, quelques recettes gagnantes lors du récent concours de recettes organisé par les Fermiers laitiers du Canada.La première a été présentée par Mme |acques Lambert.de St-Romuald et la seconde par Mme M.-Claire Bertrand, de Montréal.Potage velouté V.m.' \u2022 île luit 4 Ki.' ( de bouillon île poulet j Kii .île céleri coupé fine- nii' m I i\tcuillerées à table d'oignon huche\t, .cuillerées à table de farine I cuilli : i c à thé de sel U nulli ' ce il thé de poivre J jaiine d'oeuf ta- i tic poulet cuit coupé ci, pi lits niorceau.r MODE DE PREPARATION : Clli- ii\tle (Tic.ci l'oignon dans le bouillon de poulet pendant 10 minute- Delayer la farine dans un peu de lait froid, ajouter le re-ti du lait rt cuire au bain-marie.Ajouter le céleri cuit et b bouillon de poulet, assaisonner et laisser cuire jusqu\u2019à léger \u2022 paississement.Battre le jaune d'oeuf à !:.fourchette, l'ajouter ; la préparation en ayant soin d< le réchauffer.Cuire encore 1 \u2022'\"nuti Enfin, y joindre le pou-' t et servir chaud avec des croûtons.Description : Mme Lambert déni! cette lecctle, nourissante et d< digestion facile.Tomates farcies au fromage Cottage 1 ' ¦ b,v'C 112 onces) de fromage Cottage < tassi de céleri haché finement '4 tas.se de persil haché finement 1 cuillerée à table d'oignon Imelié finement 'j cuillerée à thé de sel Pincée de poivre 1 cuillerée à table de mayonnaise 6\ttomates MODE DE PREPARATION: Combiner le fromage, le céleri, le persil, l\u2019oignon, le sel, le poivre et la mayonnaise.Tailler les tomates pour simuler une fleur.Saupoudrer légèrement de sel.Remplir du mélange de fromage Cottage.Garnir de persil frais, servir sur lit de verdure.Description : Ce mets riche en couleurs et en saveur peut servir comme entrée ou comme accompagnement d'une viande froide.Gâteau de rêve 13\tlasse de beurre 1 lusse de farine tamisée 7\tcuillerées à table de sucre à glacer MODE DE PREPARATION : Défaire le beurre en crème, y mélanger parfaitement la farine et le sucre.Etendre également dans un moule à gâteaux non beurré.Recouvrir de la préparation sui-vanle : 7 oeufs ] lasse de sucre 14\ttasse de farine \u2022s cuillerée à thé de sel 1 cuillerée à thé de poudre à pâte \u20192 tasse de cerises coupées en morceaux 1 tasse de noix hachées ou de noix de coco râpée.Description : Pouding vite préparé, économique et d'une saveur rafraîchissante.'2 tusse de noix de coco râpée (coconut) (Suite à In page 16) Cours de 4 mois J*' '\"\"'l\u2019LntUncf de U 4c k U 12c année*.Diplôme et «**am«*n*.jhr mois.Livret fournit gratuitement pour la durée du cours.ECRIRE POUR RENSEIGNEMENTS A V l J i if?Prochain» cour» débuteront le Ifl septembre 1961.* inscription doit être faite avant le 12 septembre.INSTITUT NERON, C.P.DO 336, Québec «u Dépi 3570 B, Pierre-Boucher, Québec Rencontre avec Mer Maurice Baudoux : Les Canadiens français de l\u2019ouest demeurent confiants Rencontrer Mgr Maurice Baudoux, l\u2019évêque actuel de St-Boni-face, au Manitoba, c\u2019est évoquer du même coup un demi-siècle de survivance et d\u2019histoire françaises dans l'ouest canadien.C\u2019est peut-être aussi goûter la gentillesse, la cordialité des gens de l'ouest, qu'on nie dit proverbiales.Cet ecclésiastique à la stature de colosse sait par un bon mot, une boutade, mettre son visiteur à l\u2019aise cl l\u2019inviter à poser une foule de questions sur ces \u201cPrairies'\u2019 qu\u2019il a pour ainsi dire vu naître, et surtout sur la communauté ca-nadienne-française des liois provinces centrales dont l\u2019expansion n\u2019est pas spectaculaire mais régulière et soutenue.Né de parents belges.Mgr Baudoux vint au Canada alors qu'il n'avait pas encore 9 ans, ses parents ayant décidé d\u2019aller Icnter leur chance en Saskatchewan.Par la suite, il passa presque toute sa vie dans l'ouest, à l\u2019exception de quelques voyages au Québec et de deux années d'études à Montréal qui lui fournirent l'occasion de se tremper dans un autre milieu et de se faire beaucoup d'amis.Mgr Baudoux, qui bataille dans l\u2019ouest canadien depuis près de quarante ans, non plus pour la survivance des Canadiens français niais pour la consolidation de leurs positions, est un optimiste: il demeure persuadé qu'avec un peu de vigilance et beaucoup de bonne volonté, les communautés canadiennes-françaises de l'ouest continueront de s'alfirmer et de prospérer.En dépit d'une situation parfois difficile, surtout dans les anné'es passées, les Canadiens français de l\u2019ouest ont réalisé des gains précieux.Ainsi, les agriculteurs des districts ruraux de la rivière Rouge et de la rivière aux Rats, sont au nombre des plus prospères et des plus solidement établis.Comparativement à bien des agriculteurs néo-canadiens, les Canadiens français sont mieux inslal-lés et ils le doivent, surtout au Manitoba, à l\u2019aide, efficace des caisses populaires et aux groupements de paroisses qui resserrent les liens el contribuent à conserver line certaine solidarité entre les gens.Les quatre postes de radio pour lesquels ils ont souscrit quelque .$7ûü,000, fonctionnent dans les trois provinces centrales.Le poste de télévision de Winnipeg, affilié à Radio-Canada, a une influence considérable.Des journaux comme La Survivance,1 la Liberté et Le Patriote continuent, modestement peut-être, de servir la langue et les intérêts des Canadiens français de l\u2019ouest.Et Mgr Baudoux me disait que l'on songe établir à St-Boniface une Maison canadienne française de l'ouest qui serait un peu le reflet de l'activité des quelque 200.000 Canadiens français qui vivent là-bas.Bien sûr .tout ne marche pas à merveille.Il y a toujours énormément à faire, et le plus délicat est que les Canadiens français de l'ouest doivent tout faire par eux-mêmes et ne compter que sur eux-mêmes, ou presque.Mgr Baudoux n\u2019hésite pas à dire que les minorités françaises et catholiques de l'ouest ne sont pas suffisamment aidées.11 y a la Société Saint-Jean-Baptiste, le gouvernement de Québec, le Conseil de Vie française qui sans doute pourraient faire beaucoup.Par exemple, le gouvernement de Québec pourrait envoyer des pro- fesseurs à titre gratuit, ou aeror der un certain nombre de bourses d\u2019étude à des étudiants.Car malgré la bonne volonté, les Canadiens français de l\u2019ouest ne peuvent donner ce qu\u2019ils n\u2019ont pas.L\u2019aide du gouvernement de.la province de Québec serait particulièrement bienvenue dans Je domaine de l'enseigenmnt et la formation du personnel enseignant.Une collaboration étroite devrait aussi exister avec Jes autorités de Québec dans le domaine de l'établissement rural et de J'aide aux jeunes agriculteurs.Le dépeuplement de certaines campagnes du Québec est une évidence qu'on ne peut réfuter.Pourquoi n'encouragerait-on pas certains agriculteurs du Canada français, parmi ceux qui songent à quitter la terre, à allei tenter Jour chance dans les \u201cPrairies** en leur consentant des prêts d'ar-gent?Ce serait un bien précieuj apport pour les communautés rurales françaises établies sur 1 St terres riches et fertiles du Manitoba et de la Saskatchewan.L'ai-de des Canadiens français du Québec pourrait s\u2019étendre à d'aü-1res domaines comme par exemple le financement de petites entreprises industrielles, la coni-traction d\u2019écoles, etc.Il n'est pas impossible qu'une coopération suivie ne se réalise un jour, malgré les distances, e1 Mgr Maurice Baudoux est fermement persuadé que la situation des Canadiens français des provinces de l\u2019ouest continuera de s\u2019améliorer à condition de së montrer vigilant et de ne pi£ fermer les yeux sur les faiblesses de la collectivité.CETTE MALLE élégante est moulée en polypropylène, une matière qu'il est pratiquement impossible de griffer ou de souiller.Légère à souhait, elle est faite de deux \u201ccoquilles\" moulées, réunies par der fermetures ultra-solides.Sa résistance aux coups est vraiment extraordinaire.Les ensembles \"Dionite,\" pour Monsieur ou Madame, sont offerts en gris fusain et en bleu clair.40,'à COM MISSION 40% C\u2019EST TRÈS FACILE.! 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REPONSE A MANON QUI EST HEUREUSE \u2014 Comme cela fait bon de rencontrer de» jeunes filles heureuses ! I.a demande en mariage est un usa g a établi, mais qui n'pngage pas absolument le Jeune homme.Dans ton cas.comme tu es mineure, il te faut le consentement de te» parents D'après ta lettre, cela ne sera pas difficile pour ton fiancé puisque, déjà.Il est accepté.Je ta souhaite un bonheur stable -t à longueur des Jours.INSTITUT AUDET Etudes par correspondance \u2022\tCourt primair* et saeondaira da 4, I )i année.\u2022\tCourt commarcial et supérieur da 10a 4 12a annéa.S4.00 par mois, durée de 4 mois \u2014 Examens et certificat Manuels fournis \u2014 Prospectus sur demande.DEBUT DU COURS : t septembre 1941 (Dernier Jour d'Intrription : 1 .ptrinbre IMIi ¦ INSTITUT AUDET, C.P.50, Dépt 10f, Limeileu, Québec I - V i\\ La diseuse BARBARA BRIAN ait la vedette de l'émission radiophonique Une guitare et quatre mots d'amour, au réseau français de Radio-Canada, toue les mardis soir.Le titre de l'émission est à lui seul tout un programme et la vedette ne manquera pas de vous plaire.Comme recettes.(Suite Je lu page là) 1 cuillerée à thé de vanille MODE DE PREPARATION : Battre les oeufs, ajouter le sucre, la farine tamisée avec la poudre à pâte et le sel.Bien mélanger.V ajouter en mêlant bien le reste des ingrédiens.Verser sur la pâte et faire cuire à un four de 325J pendant 20 minutes.Lorsque encore chaud, recouvrir d\u2019une glace au .beurre faite du mélange suivant : tasse de beurre 1 jaune d\u2019oeuf ht i battu ou 2 cuillerées à table de crème 1 tasse de sucre à glacer ' i cuillerée à thé de vanille Description : Recette de preparation facile, d\u2019apparence nouvelle et de goût succulent.Recette gagnante présentée par Mme Guy de Montigny, da Saint-Vincent-de-Paul : Pouding miracU 6 cuillerées a table de pondre de lait 1 pai/uet de pouding instantané au clijocolnt 1 tasse de crème sûre commerciale J tasse d\u2019eau Ve tasse de noir de Grenoble ou de noix de coco râpée cuillerée à thé de vanille MODE DE PREPARATION : Mélanger la poudre de lait et la pouding instantané.Ajouter la crème sûre et l'eau.Battre jusqu'à épaississement, ajouter la vanille.Verser dans des coupes et décorer de noix de ('.renoble CORRESPONDANCE ! V.ms voulez une correspondante ?Vous voulez un correspondant T Confiez votre demande eu Service de correspondance de LA TERRE DE CHEZ NOUS CONDITIONS 1) Fournir le.» renseignement» suivants : Age \u2014 degré d'instruc-tlon \u2014 adresse postale exacte et complète \u2014 motifs pour lesquels vous désirez, un correspondant ou une correspondante détails sur vos goûts, vos intérêts dan» la vie, vos occupations, vos loisirs favoris, ou autres que vous Jugerez utiles selon le caractère de votre demande; 2» Joindre la somme de $1 00 à votre demande.Le Service de correspondance de LA TERRE DE CHEZ NOUS est votre service.Il a son responsable qui accordera le maximum d'attention à toutes les demandes qui lui parviendront.Adressez vos demandes comme suit : Service d* esrrsspsnéancs LA TKRRK l»K CHKZ NOUS SU.avenu.Viser.Montréal ti FLa couture chez soi Nos patrons portent des instructions en français sur toutes |eur pièces : ces instructions sont une aide précieuse pour leu, disposl\u2019 tlon sur le tissu et pour leur assemblage.7272 tab,-ikr ut: vantai sut, dont la capeline forme la pocha.Prix; S0 cents, tous frai» compris.¦*> Tm J, 4984 fit 4984 TOUR I.KS IIKMI-TAII.I.KK, rette robe est amlncLa-Hanle.Ora,.(leurs d» U'Ç à 24V, Inclusivement.Pour In Jupe étroite, le 1(1 ans requiert 3 vernes et >1 de 35 pouces da largeur.Prix: 40 cents - JOLIE KOltK roi H KH - entrer » 4639 J I.KTTK devant l'écol» eu septembre Grandeur 2 à 10 ans Inclusivement PrW cents.AC*79 KO B K AVEC JUI9t 1*111 PLIS \u2014 Orandeur.» : 12 14.10.18 et 20.En largeur de tUsu de 39 pouces, la 10 au» prend * veigiu de tissu.Prix: 00 cents S'IL VOUS PLAIT, effectuer votre remisa no» pat en timbres-pinte.\u2022* boni ou mandat» de poste.Nous na tommes pat responsables de large»» envoyé sou» enveloppe.Le» patrons commandés vous parviendront dam *\" «étal raisonnable.Il» ne sont pas échangeables A moins d\u2019erreur ou 4» faut grave.Aucune commande C.O.D.n'est acceptée.\u2014 LA TERRI DI CHEZ NOUS \u2014 FACE 16 U 30 AOUT 1961 Adressez vas csmminéti au SERVICE DEC PATRONS, \"LA TERRI DI CHEZ NOUS 515, svtnus Viger, Montréal 24 ,a ****&> '¦JÊjmm.Aux photographes amateurs (11) Nous irons à la chasse.avec une camera l.iiKiuà l'automne retentit l\u2019appel de la forêt, ne songez pas pua \\tre fusil.Lorsque vous vous dirigez vers les bois, les champs, le bord de l\u2019eau où on chasse le canard, rappelez-vous d'apporter votre ramera et une provision abondante de films! Durant la chasse, vous aurez aus-, -muent l'occasion de vous ser-,:r de votre camera que de void in I et tous les chasseurs de- Sera-l-il question.1 Smtr de In jvrç/e 8) l\u2019UCC se demandent s'il ne serait pas opportun de demander l'aide du gouvernement provincial.C'est ce que les cultivateurs auront i décider lors du congrès.les cultivateurs sont donc invités à assister au congrès de la fédération de l'UCC de Mont Laurier qui se tiendra jeudi, le 14 septembre i Mont-Laurier.Traient pouvoir montrer sur film le gibier qu\u2019ils rapportent.Parmi les photos que vous pouvez prendre dans ces excursions, il y a celles des chiens qui se mettent aux arrêts, les instantanés d\u2019autres chasseurs pointant un fusil brillant vers le ciel et \u2014 si vous êtes rapide à presser le déclic de l\u2019obturateur \u2014 des photos d\u2019oiseaux et d\u2019animaux qui se trouvent dans le voisinage.Les scènes autour de l\u2019endroit de campement ou du chalet de chasse donneront aussi de beaux instantanés.Par exemple: les tasses de café bouillant, les saucissons et les crêpes dans les poêlons, etc.Toutes ces photos seront fort bienvenues de la part des compagnons de chasse.Si vous projetez de marcher avec plusieurs compagnons durant la journée, faites en sorte de porter à tour de rôle le matériel de chasse et l\u2019équipement photographique.Il est bon d\u2019être prêt à photographier, l\u2019obturateur attendant le déclic et la camera réglée à l\u2019infini.Les dispositions du diaphragme et de l\u2019obturateur doivent être fixées à l\u2019avance pour capter l\u2019action et le détail.De cette façon, vous serez prêt à photographier rapidement si l\u2019occasion se présente.Les temps de pose?Eh bien, dans un endroit complètement dégagé, par une journée claire et ensoleillée, essayez f-8 ou f-11 à 1-100.Dans des bois légèrement ombragés, alors que le soleil pénètre passablement à travers les arbres, essayez f-5.6 ou 6.3 à 1-100.Mais, lorsque vous avez l\u2019occasion de photographier avec à peine un moment d\u2019avis, prenez particulièrement soin de tenir la camera fermement.Efforcez-vous de presser le bouton de l\u2019obturateur doucement, bien que rapidement: cela afin de ne pas faire bouger la camera.Finalement, lorsque vous portez la camera ou l'équipement hors de l\u2019étui ou bien lorsque vous marchez et que le capuchon de la lentille est enlevé parce que vous vous tenez prêt à une photo rapide, faites attention que les branches ne frottent pas contre la camera et faites attention TV \u2014 Radio \u2014 Pour Jet grands \u2014 TV \u2014 Radio \u2014 Pour Ut petit i , Ylotre \u2022 \u2022 critique avec \"Marie-Stephane* \"Un quart d'heure de grâce\" Lors de la disparition des ondes de CKAC de la célèbre \u201cClinique du Coeur\u201d avec le brillant duo, Père Desmarais-Roger Baulu, un grand nombre d\u2019auditeurs furent infiniment déçus.11 leur semblait que la sagesse joviale du Dominicain et la finesse d\u2019esprit de l\u2019annonceur ne sau- c\u2019en était fini de ce quart la province.raient trouver d\u2019égal et que d\u2019heure si écouté par toute Et pourtant, depuis deux ans, le Père Marcel Marcotte, jésuite, a pris la relève avec \"Coeur à coeur\u201d.Si sa personnalité et celle de son compagnon, Gaston Blais, semblaient dès l\u2019abord, vouloir s'imposer avec moins de force, on en est venu à les apprécier beaucoup.Ce que nous perdons en brio et en vigueur, nous le gagnons peut-être en sérieux et en firofondeur.On a encore une fois a preuve, qu\u2019au service du Seigneur, tous les talents sont utiles.Et si l\u2019on peut instruire en amusant, on peut encore mieux instruire en intéressant.Le Père Marcotte surmonte admirablement le handicap d\u2019une voix peu radiophonique et nous sert chaque jour des réponses qui explorent tous les méandres des questions.Jamais de banalité ou de réponses toutes faites.Le Père Marcotte ne boude pas non plus la psychologie moderne et ne s'appuie pas uniquement sur l\u2019empirisme.Ce sont de véritables aussi de ne pas échapper ccllesci et de causer des dommages sérieux.De retour au camp, assurez-vous que tout l\u2019équipement photographique est protégé contre la poussière et l\u2019humidité.Une boite de café vide est un bon endroit pour garder le film.N\u2019oubliez pas, même si le gibier est plus rare que vous ne l\u2019espériez, que votre camera pourra trouver à s'employer en abondance et par tous les temps.Heureuse chasse! cours de religion, de théologie et de bon sens qu\u2019il fait passer à l'occasion de réponses à des problèmes particuliers.On n'a sans doute pas d\u2019idée de la somme de travail que peut exiger un semblable courrier.Homme de jugement et homme de Dieu, le Père Marcotte s'adapte aux besoins de l'heure et il est parfois amusant de l'entendre répondre à des auditeurs avides de lui voir sabrer à grands coups certains courants de la pensée moderne.11 fait le point avec tact et finesse.A \u2018\u2018Coeur à coeur\u201d, c\u2019est de la doctrine solide présentée avec pondération.Le Père fait confiance à ses auditeurs en ne diluant pas cette doctrine d'une façon trop simpliste.Avec lui, point de propos mercantile.Aucune annonce publicitaire.11 arrive parfois qu'à trop vouloir prêcher pour son clocher, même par des moyens fort honorables, on risque d\u2019éloigner certaines âmes plus exigeantes.Ce n'est pas seulement \"Coeur à coeur\u201d, mais aussi d'esprit n esprit.Félicitations à CKAC.eu Père Marcotte ainsi qu\u2019à son compagnon.Marie-Stéphane.Faveur obtenue M.D.Hamel de Inverness, Cté de Mégantie, reme»:it saint Isidore pour la guérison d'un cheval, obtenue par son intercession.ms à l'affiche du 1er au 8 septembre 1961 MONTREAL, Canal 2 (CBFT) VENDREDI, 1er septembre Sh.OO Lt l'ANIER A CRADES Ffdnçcii\u2019 IV55.Drame- satirique (lt Jostpi.Lisbona avec Pierre Ml-ih.iil »i Anne Tometti.\u2014 Scénario naïf.ké.ili',rttion quelconque.Bonne interpretation\tDément* positif».Woeur* rep1embrc 2h.0è \u2014 LES GRANDES ESPERANCES Britannique.1946, Comédie dramatique de David lean avec John Mills et Jean Simmons.\u2014 Excellente adaptation du roman dr Dickens.Bonne création d'atmosphère.Interprétation remarquable.Sentiments très nobles.Atmosphère tendue par moments.Adultes et adolescents.JEUDI, 7 septembre 2h.00 \u2014 CHANT DE MON COEUR Américain.1947.Film biographique de Ben|amin Gla/et avec Frank Sundslron ef Audrey Long.'La vie amoureuse «tu grand musicien russe Tchailiowskl \u2014 Film sialique où seuls comptent la munlque et tes décors.Maladresses.Nombreuses Inexactitudes.\u2014 Idéalisation des amours illégitimes «le Tcharkowski atténuée par le recul historique.Adultes.TROIS - RIVIERES Canal 13-CKTM-TV DIMANCHE, 3 septembre Jh.OO \u2014 A COB ET A CBI Britannique.1V47.Tllm d'aventures enfantines de Citai les Crichton avec Alastair Sim et Jack Warner.Scénario bien construit.Réalisation intelligente et sensible.Entants très naturels.Recommandable A tous points de vue.Tous.LUNDI, 4 septembre 4h.30 \u2014 KASPA, LE ROI DE LA JUNGLE Américain.1933.Film rxolique de Bruce Humberstorw et Max Marcin avec Buster Ctabbe et Frances Dee.Médiocre en tous points.\u2014 Adultes e» adolescents.MARDI, 5 septembre 4h.30 \u2014 LES SANS SOUCIS Américain.-1934.Comédie de R.Marchai! avec Laurel et Hardy.\u2014 Au cours «te» la grande guerre, Laurel et Hardy s'occupent de retrouver les grands pAirnts d'une |eune orpheline.\u2014 Une gros** bouffonnerie A peu près Irréprochable.Tou*.MERCREDI, 6 septembre 4h.30 \u2014 TAXI DE NUIT Italien.1950.Comédie «brimatique de Carmine Gallone avec Benjamine Gigli et Philippe Lemaire.\u2014 Réalisation de second ordre.\u2014 Adults*.JEUDI, 7 septembre 4h.30 \u2014 ROSE Français.1946.Comédie sentimr taie de Raymond Rouleau avec Jttr Servais et Lisette Lanvin.\u2014 Trame correcte illustrée dr tr çon souvent leste.Adultes.VENDREDI, 1er septembre 4 Québec 12 (onquicrc 3 Rimouski 9 Matane 5 New-Carliste » h .00 \u2014 LE PANIER A CRAEE1 (Voir plus haut, canal 2) N.B.r A Moncton (CBAFT, canal 11), ce film sera présenté à 10 h.SAMEDI, 2 septembre Jh.30 \u2014 MONSIEUR TAXI (Voir plus haut, canal 2) Canal 4 (CFTM-TV, Québec) Canal 12 (CKRS-TV, Jonquière) Canal 3 (CJBR-TV, Rimouski) Canal 9 (CKBL-TV, Matane) Canal 5 (CHAU-TV, New-Carlisle) *li.30 \u2014 INFIDELEMENT VOTRE (Voir plus haut, canal 21 N.B.: A Moncton (CBAFT, canal 11), ce film sera présenté à 9 h.30.LUNDI, 4 septembre Jh.30 \u2014 DIMANCHE D'AOUT (Voir plus haut, canal 2) MARDI, 5 septembre Sh.30 \u2014 L'AGE D'OR (Voir plus haut, canal 2) MERCREDI, 6 septembre 5h.30 \u2014 L'ASSASSIN PARMI EUX (Voir plus haut, canal 2) JEUDI, 7 septembre lh.30 \u2014 AMIRAL CANARIS (Voir plus haut, canal 2) LE 30 AOUT 1961\t\u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 17 Les petites annonces f '»t l l>r I.'IN'SFRTIOX: 10 cent*'le n»i»«r à OR.' 1-9456.Références re quises du Curé ou emploi précédent Jeune fille ayant déjà fait application et intéressée.Prière de communiquer par téléphone le plus tôt possible S : MADAME RENE ALLARD.79 Logan, Saint-Lambert.BESOIN bonne 70 i J0 ans, foyer catholique, 3 enfants, références.583.03 par mois.Ecrivez: MADAME REAL SAINT-GERMAIN, 10,010 Guillaume Chambon, Montréal.AIDE générale aimant les enfants, très bon salaire, ayant une femme 3* journée.Références.37 Av* Sun-set.Outremont.RE.3-0571.INSTITUTEURS DEMANDES t PROFESSEURS qualifiés deman-J »s pour ecole centrale de garçons.ju-»qu\u2019â la 9e année.Salaire de 5J-303 à 56,000.S'adresser À : Mm* 3.SARRASIN, scc.Commission scolaire d* Huberdeau, comté d'Ar-genteuil, 1*1.487-2944.INSTITUTRICES DEMANDEES DEMANDEE pour ensrigner 1ère ?t ?ème année dans ecole dirigée par des religieuses.S'adresser FRANÇOIS PICHE.sec., Brebeuf, Co.Terrebonne.HOMMES DEMANDES CUISINIER ou cuisinière pour Hôpital general.Bon salaire HOPITAL POWER, Saint-Philippe D'Ar-ganleuil.Tél.: La Chute, LOrrain* ! 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