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Titre :
La terre de chez nous
Éditeurs :
  • Montréal :Union catholique des cultivateurs,1929-,
  • Montréal :UPA
Contenu spécifique :
jeudi 30 octobre 1980
Genre spécifique :
  • Journaux
Fréquence :
chaque semaine
Notice détaillée :
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La terre de chez nous, 1980-10-30, Collections de BAnQ.

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La présente est pour vous rappeler notre lutte commune contre l\u2019exploitation de la Vallée de la Matapédia au profit des autres régions.Vous devez vous souvenir que nous avons combattu ensemble durant les années 69-74 pour la survie de notre petite région.Ne croyez-vous pas, M.le Ministre, que nous devrions continuer avec le même esprit et la même ardeur ce travail amorcé ensemble?Nous serions sûrement heureux de voir se concrétiser un projet qui devrait apporter quelque bien-être et de la dignité à ceux qui n\u2019ont pas encore quitté notre Vallée.Je crois que ce que notre population demande n'est pas extravagant, n'est-ce~ pas, M.DeBané?Car il faut bien se le rappeler: le dilemme auquel nous faisions face pour disposer de la production du bois de nos forêts demeure encore le même.Il doit se vendre aux environs de 100,000 cordes de bois par année dans-nôtre région.Nous devons accepter de perdre $15.00 la corde pour l'expédier à des usines bien organisées dans des régions déjà favorisées.Croyez-vous, M.le Ministre, que je n'ai pas raison de continuer la lutte avec les mêmes producteurs qui m\u2019accompagnaient lors du Manifeste du mois de juin 1973 à Malane?Comme vous le constatez, notre détermination d'alors n\u2019a pas changé.Nous gardons dans nos revendications d\u2019aujourd'hui le même sérieux que nous avions dans les années creuses où nous ne découvrions aucune solution à ce problème.Présentement, nous vivons dans un état de confusion totale.Une solution vraiment très sérieuse apparaît à l'horizon.Elle semble vouloir nous échapper à cause de quelques \"piastres\" qui proviennent, elles aussi, de notre porte-monnaie.Pourtant la promesse est formelle: elle vient d'un homme qui était là en 1973, lequel homme sait où se trouve r Pouvez-vous vous permettre de ne pas utiliser un taureau CHAROLAIS?Dialogue entre deux producteurs commerciaux: Tes trente veaux t\u2019ont rapporté combien?\u2014\t.90 sous la livre pour un total do $10,800, et les tiens?\u2014\tSt.00 la livre pour un total de $15,000 et cela aussi pour trente veaux.\u2014\tComment as-tu tait?\u2014\tC'est pas moi comme mon taureau CHAROLAIS qui l'a lait.Ses veaux ont un poids de sevrage supérieur aux veaux de races anglaises et se vendent de 10 à 15 sous de plus la livre.C'est pourquoi je peux avoir $4,200 de plus pour mes veaux que tu peux en avoir pour les tiens.Soyez donc de ceux qui rentabilisent leur élevage au maximum, taureau CHAROLAIS.Eh bien, tu vas voir un taureau CHAROLAIS dans mes pâturages l'an prochain car j\u2019ai pas les moyens de perdre cet argent.utilisez un Pour plus d'informations, contactez: Association des éleveurs de bovins Charolais Pierre Tétreault, Secrétaire propagandiste, St-Armand Ouest, J0J1T0 (514) 248-7690 En arrivant sur le site, les visiteurs remarqueront déjà une nette différence.L\u2019entrée du stade située du côté de la rue Pierre-de-Coubertin donne accès à la Rotonde, le nouveau lieu d\u2019accueil des visiteurs.\u201cNous avons décidé de donner une atmosphère de gaieté au Salon dès l\u2019arrivée des visiteurs\u2019\u2019, affirme le président du Centre de promotion de l\u2019industrie agricole et alimentaire du Québec, M.Pierre Gaudet.\"La musique accueillera les gens à la Rotonde et créera une ambiance de fête avant même que les visiteurs ne pénètrent dans le Stade\u201d.Groupe folklorique, danses, farandoles, concerts de flûte et de guitare, musique endiablée des violoneux, se succéderont à intervalles réguliers pour la plus grande joie des arrivants qui nul doute s\u2019attarderont quelque peu à la Rotonde.Le processus de circulation à l\u2019intérieur du Stade a été grandement amélioré.Il faut aussi signaler que, malgré la date tardive du Salon international de l\u2019agriculture et de l\u2019alimentation, le Stade sera très bien chauffé et de plus aucune activité extérieure ne viendra perturber l\u2019horaire du Salon.La signalisation sera améliorée cette année, en étant plus précise et plus élaborée.Il sera beaucoup plus facile de se retrouver au Stade olympique et de se diriger vers un endroit précis.En fait, ceux qui sont déjà venus au Salon reconnaîtront les mêmes emplacements que l\u2019an dernier, car on a voulu créer une continuité avec les années passées.PRINCESSE CHINCHILLA (QUÉBEC) Devenez éleveurs de chinchillas Si vous avez plus de 18 ans, que vous êtes sérieux, et aimez les animaux, faites un petit investissement et possédez votre propre commerce.Inoffensifs, herbivores et inodores, ces animaux peuvent aussi bien se garder dans votre sous-sol, dans le garage ou dans une remise.- Prenez 15 minutes par jour de votre temps pour nourrir ces animaux dont la fourrure se vend une des plus chères dans le monde.La viabilité de l\u2019animal, la reproduction et les prix de revente sont garantis par contrat.De plus, la qualité de ces chinchillas est certifiée par la NATIONAL CHINCHILLA BREEDERS OF CANADA, laquelle est incorporée en vertu de la loi sur le Livestock Pede-gree and Canadian Livestock Records Ass.D\u2019AGRICULTURE CANADA.Un certificat accompagne chaque animal que nous expédions.Nous avons des prix de vente et de rachat compétitifs.Si vous êtes déjà un éleveur de chinchillas, devenez membre de notre association, assistez à nos réunions d'information et rencontrez d\u2019autres éleveurs.Nous faisons la distribution et le service après vente.Sans obligation de ma part, je désire plus de renseignement sur l'élevage du chinchilla ?Sans obligation de ma part, je suis un éleveur de chinchilla et je désire plus de renseignement sur votre association ?Nom .Adresse .Ville.Code postal.Occupation .Tél.:.Âge: .Travaillez-vous actuellement?OUI ?NON ?Marié ?Célibataire ?PRINCESSE CHINCHILLA (QUÉBEC) 1140 boul.St-Joseph ouest.R.R.4 B.M.586 Drummondvllle, Québec J2B 6V4 Tél.: (819) 477-7142 \\ » EMB le bois et combien il en coûte pour transporter ce bois à de bonnes distances.Je pense que ce que nous demandons \"en surplus\" est déjà en caisse par les taxes perçues sur les gains du transport et de la manipulation de notre produit.M.le Ministre, notre population avait mis ses espoirs dans notre travail.Elle a le droit de compter encore sur nous.Pouvons-nous la décevoir quand il nous est possible de réaliser nos promesses?J'espère bien que les prochains bulletins de nouvelles nous confirmeront que notre papeterie est sur la liste des priorités de votre M inistère.Je suis un de ceux qui ont composé le Manifeste de Malane en 1973, et un de ceux qui ont droit d'espérer encore.Roméo Veilleux Causapscal, Que.Un plaisir à visiter Le 27e Salon international de l\u2019agriculture et de l\u2019alimentatiôn sera un véritable plaisir à visiter, du 22 au 30 novembre 1980, au Stade olympique et au Vélodrome dé Montréal.\u201c11 faut féliciter les efforts du centre de promotion de l\u2019industrie agricole et alimentaire du Québec qui ont tout mis en oeuvre pour faciliter l\u2019accueil des visiteurs au Salon\u201d, déclare le ministre de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du Québec, M.Jean Garon.\"Les visiteurs pourront dès lors mieux apprécier cette extraordinaire fête de l\u2019agro-alimentaire au Québec que représente le Salon international de l\u2019agriculture et de l\u2019alimentation\u201d.bélblc POUR PLUS DE RENDEMENT ET DE PROFIT ASSUREZ-VOUS QUE LES PRÉMÉLANGES BÉL1SLE SONT INCLUS DANS VOS MOULÉES PRÉMÉLANGE, MINÉRAUX, VITAMINES & ADDITIFS PORCS, BÉTAIL, VOLAILLES, DINDES.MOULÉE, GRAINS, TOURTEAU DE SOYA b\tTél.: Montréal: (514) 658-8733 Québec: (418) 475-6285 Concentrés Scientifiques Bélisle inc.196 Chemin des Patriotes, St-Mathias, Qué.J0L 2G0 >v J PAGE 2 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS, 30 OCTOBRE 1 980 par Ranald BOURGEOIS I V>; .Editorial Pour vendre, il faut de la promotion \"Pour boire, Il faut vendre\", dit la chanson.Pour vivre, Il faut vendre, pourrions-nous paraphraser pour généraliser l'affirmation.Société de consommation oblige.Il faut chercher à vendre ce que l'on produit pour être en mesure de se procurer les choses dont on a besoin ou dont on rêve.En fait, chaque groupe s'est spécialisé dans la production d'un nombre restreint de biens et l'on procède à des échanges pour combler les manques.Pour faciliter les échanges, on a imaginé de faire porter la valeur des biens par un objet matériel de référence pouvant plus facilement servir d'intermédiaire, se manipuler et s'accumuler; on appelle cet intermédiaire la monnaie ou le papier-monnaie.Cela devient possible à partir du moment où une collectivité s'entend pour donner une valeur d'échange à un papier aux caractéristiques particulières.Évidemment avec toutes les réserves nécessaires lorsqu'on parle de s'entendre; soit le contrôle des structures décisionnelles de la société et le poids de leurs composantes (classes sociales dominantes, dominées, etc.).Mais tout cela, c'est de la vieille histoire.Personne ne se souvient plus et ne se soucie plus de ces décisions que les historiens.On prend pour acquis la monnaie bien que celle-ci se révèle de plus en plus dépassée face aux progrès de la cybernétique.Ce qui nous importe présentement: les produits prennent une valeur relative les uns par rapport aux autres.Théorie de la valeur.La valeur d'un bien se détermine sur le marché en fonction de l\u2019offre et de la demande.Une offre supérieure à la demande exerce un effet dépressif sur les prix tandis qu'une demande excédant l'offre force une hausse des prix.On peut artificiellement agir sur l'une et l'autre soit en les restreignant ou en les augmentant.La valeur peut ainsi changer.Les entreprises agricoles modernes disposent de capacités de production considérables.Celles-ci doivent donc être gérées de la manière la plus efficace possible afin d'éviter les perturbations au niveau des revenus à la ferme.C'est ce à quoi s'engagent les producteurs agricoles lorsqu'ils se donnent les moyens dans tout le processus de mise en marché.Cela ne va certes pas sans perturbation de la part des autres intervenants qui peuvent ne pas comprendre la légitimité des intentions des agriculteurs dans leurs intentions d'établir un ordre nouveau.Il est à noter que de plus en plus, des études indépendantes tendent à démontrer les avantages pour les consommateurs des nouvelles règles que tentent d\u2019établir les agriculteurs.Mais notre propos n'est pas encore de nous étendre sur ce sujet.Nous chercherons plutôt à comprendre comment s'intégrent dans le schéma général décrit plus haut, les diverses politiques promotionnelles mises de l'avant depuis quelques années.On connaît les campagnes de promotion dans le lait, les oeufs, la volaille, le boeuf, la pomme, la pomme de terre, etc.Elles ont toutes pour objectif de mieux faire vendre le produit dont on fait la promotion.On connaît aussi tout le travail accompli par le Salon international de l'agriculture et de l'alimentation qui depuis plus de 20 ans cherche à mieux faire connaître notre industrie agro-alimentaire tant au niveau national qu'international.Cet important effort de promotion qui aura lieu cette année du 22 au 30 novembre au Stade olympique à Montréal, affirme de plus en plus son envergure internationale.Notons simplement qu'on a mis cette année l\u2019accent sur la promotion internationale de notre bétail, en particulier nos vaches laitières dont la renommée dépasse largement nos frontières.Les acheteurs éventuels viendront les voir de plus près à cette occasion.Pour vendre, il faut taire la promotion de nos produits, société de consommation oblige.La capacité de production existe, il suffit de trouver les acheteurs pour développer la production.On réveille les besoins que l\u2019on peut satisfaire.On vend de la qualité, il faut le faire savoir.C'est à ces impératifs que veulent répondre les campagnes de promotion; augmenter la demande d'un bien en particulier.Les agriculteurs ne se sont engagés que récemment dans cette voie.Ils développent présentement une expertise dans le domaine avec un succès indéniable.D'une production à l'autre, les stratégies comme les budgets varient considérablement mais les objectifs restent les mêmes.Cependant les limites à la croissance s'imposent d'elle-même; la capacité de l'estomac et la capacité de payer.La promotion des produits agricoles a donc, par delà la vente sous pression, un rôle social et culturel à jouer dans la qualité de la vie du citoyen.Manger un peu de tout et faire de l\u2019exercice, nous disent les diététistes.Manger des aliments de qualité en des quantités compatibles avec les besoins de l'organisme.Les producteurs jouent donc ce rôle d'offrir la qualité à des prix compétitifs.Il faudrait soulever tout le problème de substituer un aliment à un autre dans un régime alimentaire.Si on peut se réjouir de voir le lait se substituer aux boissons gazeuses chez les enfants et les adolescents, la situation est un peu différente lorsque des viandes produites ici se concurrencent.Le problème peut se poser aussi lorsqu'il est prouvé que la population abuse de certains aliments tel le sucre.Par delà les problèmes d'éthique qui pourront se poser un jour reste que la promotion fait partie intégrante de la société dans laquelle on vit et qu'il faut s'y adapter.L'expérience de promotion des agriculteurs est très jeune.Elle a cependant à son actif des réussites remarquables et cherche constamment à s'adapter à la réalité.Pour vendre, il faut de la promotion, c\u2019est une évidence.Tout le bilan réside dans cette réussite de vente.VINS KNJ k I- Photo Adrien Hubert, Agriculture Québec Photo Magella Chouinard, Agriculture Québec 30 OCTOBRE 1980.LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 3 La Fédération des producteurs de porcs du Québec ON A COMPRIS, ON S\u2019ORGANISE Demande de plan conjoint de la Fédération des producteurs de porcs Décision partielle de la Régie des marchés On sc rappelle que le 28 aoûl dernier se terminaient les onze jours d\u2019audiences de la Régie des marchés agricoles sur la demande de la Fédération des producteurs de porcs de soumettre au référendum son projet de-plan conjoint.La politique des provendes L\u2019UPA et la Fédérée se rendent à Ottawa par Ronald Bourgeois L\u2019UPA (MM.Pierre Gaudet, président général, et Jean-Claude Blanchette, secrétaire général) et la Coopérative fédérée de Québec (MM.Paul-Émile St-Pierre, président et Fernand Beaudet, directeur du secteur des provendes) rencontraient à Ottawa les autorités fédérales pour discuter de la politique des grains de provende.On notait la présence de MM.Eugene Whelan, ministre de l\u2019Agriculture, Hazen Argue, ministre responsable de la Commission canadienne des grains, André Ouellet, président du caucus libéral québécois, Marcel Ostiguy, secrétaire parlementaire à l\u2019Agriculture, Gaétan Lussier, sous-ministre, Roger Perreault, président de la Commission canadienne des provendes et d\u2019autres conseillers, pour le gouvernement fédéral.Le monde agricole québécois a déposé un document qui détaille la position du Québec en réaffirmant d\u2019abord les objectifs fondamentaux: assurer la sécurité des approvisionnements, obtenir l\u2019équité dans les prix sur le marché canadien et favoriser le développement de la production locale.On sait que plusieurs rencontres entre producteurs des diverses régions du pays n\u2019avaient pas permis d\u2019en venir à une entente sur ces questions de première importance pour le Québec.Face à cela, le ministre de l'Agriculture, M.Eugene Whelan, s'est dit prêt à regarder toute la question des principes de même qu\u2019à étudier la possibilité d\u2019ajouter les oléagineux à la liste îles céréales réglementées.Il s'est aussi dit favorable à ce que le Québec soit mieux représenté sur le Comité des approvisionnements formé récemment pour étudier la question.De toute façon, le ministre répondra par écrit au document qui lui a été présenté.Four le ministre responsable de la Commission canadienne des grains, il est important que les producteurs discutent pour mieux s\u2019entendre.Il se dit aussi d\u2019avis que le Comité va apporter des propositions intéressantes sur le problème.Quant à M.André Ouellet, il a tenu à affirmer le soutien du caucus québécois aux principes de l\u2019équité et de la sécurité des approvisionnements tels que définis par le gouvernement fédéral en 1974.11 n'est pas question que cette politique change sans en discuter avec le caucus québécois et le Cabinet.Pour les libéraux québécois, la position est claire, ils s\u2019engagent à défendre les principes d\u2019équité et de sécurité.De son côté, l\u2019UPA informera la Fédération canadienne de l'agriculture des démarches qu'elle a entreprises et discutera de sa position avec les agriculteurs des autres provinces.Elle cherchera de cette façon à mieux faire comprendre et accepter sa position.On en est là pour le moment.Eh bien! la réponse tant attendue est connue depuis lundi de cette semaine.Par l\u2019ordonnance qui apparaît à la fin d\u2019un document de 24 pages, repren-nant les arguments soutenus par chacun des groupes qui sont intervenus devant elle, la Régie accepte la demande de la Fédération et ordonne que le projet soit soumis au référendum des producteurs de porcs.Des modifications importantes Même si la Régie n\u2019enlève aucun des pouvoirs que lui demandait la Fédération, il reste que le plan conjoint qu'elle soumettra aux producteurs: oblige la Fédération à retourner devant la Régie si elle veut transformer ou entreposer le produit visé; empêche la Fédération de négocier les conditions de mise en marché des porcs destinés à la reproduction ou à l\u2019engraissement; restreint le pouvoir de réglementer de la Fédération, prévu aux articles 67 et 68 de la loi, au porc destiné à l\u2019abattage; oblige la Fédération à retourner devant la Régie pour mettre en place une agence de vente en commun; prévoit un comité consultatif sur lequel la Fédération est minoritaire.Une décision incomplète Il faut lire avec avidité tout le document de la Régie pour apprendre au dernier paragraphe que la RMAQ déterminera plus tard quel producteur pourra voter, quand se tiendra le référendum et quelles seront les modalités pour l\u2019établissement de la liste des producteurs.Pour les producteurs qui voulaient une décision rapide, cette décision rendue au \u201ccompte-goutte\u201d est certes décevante.Comme dans le cas de téléromans, il faut se dire que \u201ccette histoire est.à suivre\u201d! LA SEMAINE PROCHAINE: \u2014\tLe texte intégral de l\u2019ordonnance de la Régie.\u2014\tRéactions de la FPPQ et de l\u2019UPA.Télégramme de la Fédération au ministre Jean Garon expédié le 9 octobre Le conseil d\u2019administration de la Fédération des producteurs de porcs du Québec vous demande rencontre immédiate avec les dirigeants de la Fédération pour discuter des modalités de mise en application d'un régime d\u2019assurance-stabilisation pour les producteurs de porcs finisseurs indépendants, c'est-à-dire.ceux qui sont propriétaires de leurs bâtisses et des porcs.Voulons par la même occasion discuter des modalités d'application de ce régime à d'autres groupes de producteurs dans les meilleurs délais.Vous rappelons également notre télégramme en date du 28 août dernier lequel vous demandait déjà une rencontre.Voulons discuter des aides monétaires déjà mentionnées dans ce télégramme et vous rappelons l'engagement que vous aviez pris envers les producteurs de porcs au Petit Colisée de Québec le 19 juin dernier à savoir que votre Gouvernement fournirait une aide monétaire aux producteurs de porcs après que le gouvernement fédéral ait Jait la part pour di- minuer les effets de la crise que nous venons de traverser.Vous signalons que le fédéral a fourni une aide monétaire au-delà de ses programmes réguliers.Je vous rappelle la lettre que vous me faisiez .parvenir le 8 septembre dernier à titre de président du syndicat des producteurs de porcs de St-Jean-Valley-field et qui.à mon avis, contient une affirmation erronée à savoir que vous dites à l'avant-dernier paragraphe que l\u2019augmentation des coûts de la moulée semble plafonnée.Vous rappelle que producteurs de porcs trouvent insatisfaisante l'unique application du programme des crédits spéciaux par votre gouvernement.Yves Tourangeau, président Fédération des producteurs de porcs du Québec Au moment d\u2019aller sous presse, la Fédération n\u2019avait encore reçu aucune réponse à ce télégramme qui date pourtant de trois semaines.Elle s'interroge donc sur l'attitude qu\u2019entend prendre le ministre dans ce dossier.A l\u2019occasion du 8ième anniversaire de la distribution des tracteurs Universal au Québec, les compagnies Universal tractor et Les équipements Ascot inc., vous offrent le choix parmi les programmes suivants lors de l'achat de votre tracteur Universal neuf.1er choix: CABINE SÉCURITAIRE ASCOT GRATUITE (prix de détail suggéré: $1,875) 2ième choix: REMBOURSEMENT D\u2019INTÉRÊTS à l\u2019acheteur JUSQU\u2019AU 1er MARS 1981.Pensez-y bien vous pourriez bénéficier immédiatement de ce remboursement d'intérêt.Ces programmes sont en vigueur à panir du 15 juillet ¦_\t1980 jusqu\u2019au 30 novembre 1980 ou jusqu'à l'écoule- -\tment des inventaires actuels.Modèle 590 DTE (66 h.p.) 4 roues motrices égales Parce que: 1.\tLe haut dégagement au sol de 26\" avantage ce modèle de tracteur, véritable cheval de trait qui sait se tirer d'embarras dans les situations difficiles.2.\tLa boue, la neige, les marécages ne l'effraient pas: sa puissance de traction en fait un vrai passe-partout.3.\tLa répartition du poids sur les 4 roues motrices lui donne le cramponnement qu\u2019il faut pour entraîner sa charge où d'autres s'enlisent.4.\tConception des plus modernes: moteur diesel 4 cylindres, transmission de 12 vitesses avant et 3 arrière, prise de force indépendante et synchronisée avec les roues arrière, système hydraulique avec contrôle automatique de position et d'effort, différentiel avant central avec réducteurs planétaires, conduite hydrostatique, siège de luxe ajustable.5.\tC'est une acquisition souhaitable pour les fermiers ayant des opérations diversifiées, et qui recherchent des coûts raisonnables pour leurs travaux ardus et importants.LES ÉQUIPEMENTS ASCOT INC.1138 Route 220, St-Élie d'Orford, (Sherbrooke) Qué.JOB 2S0 r I Je désire des informations sur les modèles de\t\tHP, à\trnues motrices.| I Mnfn\tAdresse\t\tI j Villp\tPrnv\tCode postal\t\tI Tel-\t| l_\t\t\tJ PAGE 4 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS.30 OCTOBRE 1980 Le Conseil des ministres se prononce: Feu vert au plan conjoint unique des producteurs de lait du Québec par Pierre COL'R T EAU Le Conseil des ministres a finalement sanctionné la recommandation qui lui était faite par la Régie des marchés agricoles en vue de l\u2019établissement d\u2019un nouveau plan conjoint unique dans le secteur laitier au Québec.Cette décision du Cabinet Lévesque permettra d\u2019abroger les quatre plans existants en même temps qu\u2019entrera en vigueur le nouvel organisme, possiblement début décembre.L\u2019approbation ministérielle implique également la création d\u2019un Office des producteurs de lait du Québec chargé d\u2019administrer ce que l\u2019on désignera dorénavant comme le \u201cplan conjoint (1980) des producteurs de lait du Québec.Dix membres dont cinq désignés par la Fédération des producteurs de lait du Québec et cinq autres par la Fédération des producteurs de lait industriels du Québec seront chargés de l\u2019administration du plan.Par ailleurs, tel qu\u2019amendé par la Régie, le nouveau plan prévoit la création d\u2019un comité consultatif dont feront notamment partie le syndicat des producteurs-fournisseurs Delisle de Ni-colet, le Conseil de l\u2019industrie laitière et l\u2019Association des consommateurs du Québec.Ce comité est complémentaire à un autre de six membres, désigné celui-là comme le \u201cComité de concertation des associations de producteurs\u201d.Sont d\u2019office membres de cette structure les présidents de l\u2019UPA et de la Fédérée, deux représentants du Conseil de la coopération laitière et deux autres désignés par l\u2019Office, en l\u2019occurrence pour le moment, les présidents de la FPLQ et delaFPLIQ.Niveau sans précédent d\u2019unité En annonçant cette décision qu\u2019il a qualifiée d\u2019\u201chistorique\u201d, le ministre de l\u2019Agriculture Jean Garon a longuement insisté, lundi, en conférence de presse, sur le nj-veau sans précédent d\u2019unité manifesté par les groupes intéressés.La présence de leurs principaux porte-parole aux côtés du ministre, dans le solennel Salon Rouge du Parlement, symbolisait en quelque sorte le rapprochement des parties.La décision du Conseil des ministres, a-t-on également noté, confirme cet aboutissement d\u2019un long processus de réconciliation et de concertation entre les principaux organismes impliqués dans la production laitière au Québec.Une base de discussions Plus particulièrement, les ententes intervenues entre le syndicalisme et la coopération agricoles dans le cadre du comité spécial présidé par Me Marcel Tru- deau auront permis à ces deux groupes de jeter les bases d\u2019une discussion valable.Car \u2014 il faut bien le dire \u2014 ces ententes ne sont en définitive que l\u2019amorce des discussions entre producteurs sur des problèmes d\u2019intérêt commun.Avec la différence, toutefois, que les énergies des producteurs seront dorénavant récupérées par les producteurs, pour le développement des producteurs et de leur industrie, devait commenter en substance l\u2019un des intervenants, M.Pierre Gaudet, président de l\u2019UPA.Recours au référendum écarté Le fait que personne parmi les producteurs intéressés ne se soit opposé au principe d\u2019un nouveau plan conjoint et que toutes les structures professionnelles, de nature coopérative et syndicale, aient appuyé le plan proposé et ses modalités, a certes influé sur la décision et de la Régie et du Conseil des ministres.Ce \u201ctrès large consensus observé\u201d aura somme toute rassuré à la fois les régisseurs et les membres du Cabinet qui concluent de part et d\u2019autre à l\u2019inutilité du référendum sur le principe d\u2019un plan unique.\u201cCela n\u2019aurait été ni dans l'intérêt public et n'aurait constitué qu'une mesure dilatoire susceptible de faire porter le débat sur la réglementation qui devra être approuvée par l\u2019assemblée générale du nouvel office, une fois qu\u2019il aura été mis en place, plutôt que sur le plan conjoint lui-même\u201d, de l\u2019aveu même du ministre Jean Garon.Ce dernier a tenu, enfin, à rendre hommage à tous ceux qui ont rendu possible la conclusion des ententes conduisant à la formulation et à l\u2019adoption d'un nouveau plan conjoint unifié: \u201c(.) il s\u2019agit d\u2019une démonstration remarquable de concertation et de recherche de l\u2019intérêt général des producteurs laitiers, au-delà des intérêts particuliers de chaque organisme\u201d.Peu de changement Est-il besoin de rappeler que l\u2019Office chargé d\u2019administrer le plan assumera les mêmes pouvoirs, les mêmes obligations et les mêmes responsabilités que les plans conjoints actuels, notamment en ce qui a trait aux appro- visionnements des usines laitières.Le nouveau plan maintiendra entre autres les distinctions entre les catégories de lait nature et de lait industriel dont la mise en marché et la rémunération seront encore contrôlées via deux pools distincts.En fait, les principales distinctions entre la nouvelle formule et l\u2019ancienne existent au niveau de la réglementation.Celle-ci est subordonnée à une décision distincte de la RM A, une fois mis en place le plan conjoint.Toutes les parties pourront alors se faire entendre.?ÉVÉNEMENTS A VENIR.CAPI.AN, en Gaspésie, à la Salle municipale, jeudi le 6 novembre 1980 à 20h00, réunion du Mouvement pour l\u2019Agriculture biologique (planification des activités du MAB et du Syndicat des producteurs écologiques.Renseignements: Christian Côté (418) 388-5542.Le n i 7m j\u2019en semerai encore plus Tannée prochaine!\u201d \"Je suis très satisfait des performances du Warwick W777.Il sèche rapidement dans le champ ce qui me permet de commencer le battage de bonne heure.L'an passé j'en ai récolté le 18 septembre et il se battait très facilement.Mais ce n'est qu'une des raisons qui m'ont incité à choisir cet hybride.Il donne toujours des rendements élevés et de qualité.Le W777 est un excellent maïs pour les régions de 2500 à 2600 unités thermiques.\"Récolte hâtive, séchage rapide dans le champ .c\u2019est pourquoi je cultive le Warwick W777 ' 6 naim André Bogemena \u2014 Roule 227 \u2014 St-Sébaatien Voyez votre concessionnaire Trojan-Warwick dès aujourd\u2019hui pour commander votre W777.C'est seulement une des nombreuses variétés qu'il peut vous oftir.f/ 'WARWICK) TROJAN-WARWICK Pfizer C & G Inc.- C.P.130, Blenheim, Ontario NOP 1A0 30 OCTOBRE 1980, LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 5 Gouvernièment du Out-bt-i ! Ministers de l'Agriculture, de» Pêcherie* et de l'Alimentation\t______ Neuf catégories de produits laitiers Les gagnants du Lys d\u2019 Or pour l\u2019année 1980 La remise du Lys d\u2019Or 1980, cérémonie qui clôture le concours annuel d\u2019amélioration des produits laitiers, lequel est organisé par le ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du Québec, a eu lieu à la salle de bal de l\u2019hôtel Hilton International de Québec, le 18 octobre dernier, sous la présidence du ministre, M.Jean Garon.Le Lys d\u2019Or est remis annuellement aux industriels laitiers pour des produits qui ont été reconnus pour leur qualité supérieure.Le concours du Lys d\u2019Or Concours d\u2019amélioration des produits laitiers, le Lys d\u2019Or consiste en des épreuves mensuelles auxquelles sont soumis divers produits finis lors des visites effectuées à l\u2019improviste par les inspecteurs de la Direction de l\u2019inspection des produits laitiers qui ont pour mission de prélever des échantillons à l\u2019usine pour fins d\u2019analyse.La compilation des résultats détermine à la fin de chaque année les gagnants de chacune des catégories.Soulignons que tous les industriels laitiers y participent automatiquement puisque, d\u2019une part, ils sont assujettis à la Loi provinciale des produits laitiers et de leurs succédanés et que, d\u2019autre part, le respect de ses normes réglementaires est la base du concours.Les épreuves mensuelles Avant de vanter la saveur d\u2019un yogourt ou de louer la couleur d\u2019un beurre frais, on doit s\u2019assurer que ces produits rencontrent les normes réglementaires d\u2019hygiène et de composition.Les produits laitiers subissent une première série de tests destinés à évaluer leurs qualités physique, chimique et bactériologique.Ces tests portent sur des critères précis dont la numération bactérienne, la détection de certains micro-organismes comme les levures, les moisissures, les salmonelles ainsi que les substances inhibitrices comme les antibiotiques.Ils sont également soumis à des analyses destinées à déterminer, notamment, le pourcentage de gras et d\u2019humidité et l\u2019efficacité de la pasteurisation par la phosphatase.Une fois que la valeur sanitaire du produit est prouvée, le personnel spécialisé passe à la phase organoleptique de l\u2019analyse.On juge de la saveur, de la texture, du corps, de la couleur, de l\u2019incorporation et l\u2019eau, etc.À la fin de l\u2019année on compile les résultats obtenus par chacun des produits lors des différentes analyses mensuelles.C\u2019est ce qui permet de sélectionner les produits de qualité qui méritent la mention d\u2019excellence du Lys d\u2019Or dans chacune des catégories.Buts et effets du concours Le Lys d\u2019Or s'inscrit dans le programme d\u2019amélioration des produits laitiers mis de l'avant par le M.A.P.A.Q.Il a pour objectif d'encourager le personnel technique des usines laitières du Québec à accorder une attention spéciale à la fabrication de produits laitiers de qualité.Il vise également à inciter la direction des entreprises à implanter les systèmes de contrôle de qualité qui s\u2019avèrent nécessaires au maintien d\u2019une bonne performance des produits.De plus, ce programme veut faire connaître et apprécier la qualité et la variété de nos produits laitiers et, partant d'en promouvoir la consommation.Cette année les catégories étaient les suivantes: le lait, la crème glacée, le beurre, le fromage cheddar, la poudre de lait écrémé et le yogourt; de plus, sous la désignation de fromages fins, on retrouve les fromages à pâte ferme, le mozzarella et les fromages à pâte semi-ferme et molle.GAGNANTS DU LYS D\u2019OR BEURRE: CRÈME GLACÉE À LA VANILLE: FROMAGE CHEDDAR: FROMAGE MOZZARELLA: FROMAGES À PÂTE FERME EMMENTAL: FROMAGES À PÂTES MOLLE ET SEMI-FERME CAMEMBERT: Les Produits Caillette Inc.116, boul.Est Maskinongé, Cté Masklnongé JOK1NO Laiterie Mont St-Bruno Inc.57, rue de la Rabastalière ouest Saint-Bruno, Cté Chambly J2V 7Y7 Coopérative des producteurs de lait de Montréal 6200, boul.Pelletier Brossard, Cté Lapralrie J4W 1L4 Les Produits Caillette Inc.116, boul.Est Masklnongé, Cté Masklnongé J0K1N0 - Dalpé et Frères & Cle 41, Calixa-Lavallée Verchères, Cté Verchères Fromagerie de Cornevllle Inc.995, rue Cadoret Saint-Hyacinthe, Cté Saint-Hyacinthe J2S 7V6 LAIT DE CONSOMMATION: POUDRE DE LAIT ÉCRÉMÉ: YOGOURT À SAVEUR NATURELLE: Laiterie Samoisette Limitée 165, rue Bouthlllier Saint-Jean, Cté Saint-Jean J3B 5Y8 Coopérative agricole du Bas Saint-Laurent C.P.68, Rivière Trois-Pistoles Le Bic, Cté Rlmouskl G0L1B0 Les produits Lussier Limitée 2875, rue Nelson Saint-Hyacinthe, Cté Saint-Hyacinthe J2S 1Y5 k K àU, « J ||\tHt i jjf\tii\tfl\t7*.\tfl H H\t¦¥§§\t b m\tJL\tA\tJJ\tJ H H\t.jM De gauche à droite: MM.Gonzague Nadeau (Les Produits Lussier, St-Hyacinthe: yogourt à saveur naturelle); Bruno Charest, (Coop.Agricole du Bas St-Laurent, Le Bic: poudre de lait écrémé); Pierre Samoisette, (Laiterie Samoisette, St-Jean: lait de consommation); Jean de Nadl, (Fromagerie de Cornevilte, St-Hyacinthe: fromages à pâtes molle et semi-ferme); Gilles Trudeau, (Dalpé & Frères & Cle, Verchères: fromages à pâte ferme); Jean Garon, ministre de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation; Luc Laurin, (Les Produits Caillette Inc., Maskinongé: Fromage mozzarella); Ls-Phlllppe Lavoie, (Coop, des producteurs de lait de Montréal, Brossard: fromage cheddar); André Caillé, (Laiterie Mont St-Bruno, St-Bruno: crème glacée à la vanille); Jules Mprel, (Les Produits Caillette Inc., Maskinongé: beurre).Photo: Marc Boniface R par Roland Bergeron HBbdflK TOUS A L\u2019ABRI Lorsqu'il y a quelque temps le ministre de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, M.Jean Garon, convoquait les journalistes pour faire un bilan de la situation de l'agriculture au Québec, nous ayons été heureux de voir que notre organisme \"La Régie de l\u2019assurance-récolte du Québec\u201d était un des trois organismes avec l'Assurance-stabilisation et le Crédit agricole qui intervenaient le plus quotidiennement dans le déroulement des opérations agricoles.Que le ministre responsable de notre Régie, prenne à témoin nos chiffres, nos réalisations pour appuyer ses dires, nous avons été flattés, et cet orgueil bien légitime que nous éprouvons tous, nous ne pouvions pas ne pas en parler aux producteurs à qui ces mesures et ces politiques étaient destinées.Depuis les quelques dernières années, l\u2019implantation entre autres du système collectif d\u2019assurance des grandes cultures n\u2019a pas laissé les producteurs indifférents et la réponse obtenue en fait foi.Nous avons vu dans ce geste et cette attitude du ministre une marque de confiance envers toute l\u2019équipe de l'Assurance-récolte qui depuis plusieurs années travaille à redonner confiance aux producteurs dans un organisme gouvernemental conçu uniquement pour eux et dans le seul but de rendre service.Nous avons vu aussi dans cette orise de oo-sition du ministre responsable de l'application de la loi de l'assurance-récolte la marque d\u2019un homme qui sait partager à la fois les responsabilités et les mérites.Nous ne pouvions pas laisser passer cette occasion pour le manifester et dire au ministre Garon que nous tous, à l\u2019Assu-rance-récolte, sommes sensibles à cette marque d\u2019attention et que nous sommes capables d'apprécier ce geste digne de mention.Nous avons de plus une autre raison d'être fiers à l\u2019Assurance-ré-colte de ce temps-ci, c'est la nomination récente de Jacques Brulotte, agronome, comme vice-président de la Régie en remplacement de Jean Blanchet qui a pris sa retraite.Jacques Brulotte a atteint un poste de commande après avoir gravi une à une les marches de l\u2019organisation.Après avoir oeuvré pendant huit ans à la Coopérative Fédérée comme inspecteur des meuneries, on le retrouve en 1973 dans le Service aux assurés à l\u2019Assurance-récolte.En 1975, il devint directeur adjoint au Service de la promotion et de la vente.En 1977, il est promu directeur en titre du Service de la promotion et de la vente, jusqu\u2019à sa nomination en 1978 comme membre de la Commission administrative des régimes d'assurance-stabilisation des revenus agricoles.En juillet 1980 on apprend qu\u2019il nous revient sans nous avoir quittés, comme vice-président de la Régie de l\u2019assurance-récolte.LA RÉGIE DE L\u2019ASSURANCE-RÉCOLTE DU QUÉBEC PAGE 6 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS, 30 OCTOBRE 1980 Rédigé en collaboration par le Service de l'information du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de I Alimentation Agriculture/ Information \u2022Responsable: André Richard \u2022Reproduction autorisée en donnant créd't À Rivière-du-Loup, le 8 novembre Journée d\u2019information sur la pomme de terre de semence Une importante journée d\u2019information sur la pomme de terre de semence se tiendra samedi, le 8 novembre prochain, au Motel Universel de Rivière-du-Loup.Organisée par le Conseil des productions végétales du Québec, cette rencontre permettra aux producteurs d'être informés sur la production de semences et les récoltes.Depuis environ deux ans, la pomme de terre de semence produite à l\u2019intérieur du programme québécois est considérée comme la meilleure pomme de terre de semence au Canada.Chez nous, plusieurs personnes sont impliquées de près ou de loin dans la production de pommes de terre, mais un grand nombre d'entre elles ne connaissent pas, ou à peu près pas, le programme québécois.Cette information sera donc à l\u2019ordre du jour de la journée du 8 novembre.Photo Pierre Bédard mm .A\tr - A._ - mm JàUfWc W'&t1 mm.PROGRAMME 8h30 Inscription au Motel Universel, Rivière-du-Loup 9h30 Mot de bienvenue du président de l\u2019Association des producteurs de pommes de terre de l\u2019Est du Québec, Vincent donne 9h45 Visite des entrepôts de Saint-Arsène et de L\u2019Isle-Verte avec Orner Rioux (par autobus) 11h00 Pause-café offerte par la Société d\u2019agriculture de Rivière-du-Loup, à l\u2019entrepôt de L\u2019isle-Verte 13h00.Dîner au Motel Universel 14h30 Programme québécois de production de semence: 1\u2014\tPlants de base \u2014 par Pierre Sylvestre, quarantaine des plantes, La Pocatière Producteurs de veaux de grain Nouveau régime d\u2019assurance-stabilisation des revenus Depuis le 16 octobre, les producteurs agricoles québécois ont accès à un septième régime d\u2019assurance-stabilisation des revenus agricoles.En effet, la Commission administrative des régimes d\u2019as-surance-stabilisation des revenus agricoles (C.A.R.A.S.R.A.) a étendu sa protection à une autre production: celle du veau de grain.Le nouveau régime d\u2019assurance-stabilisation des revenus pour les producteurs de veaux de grain assure à l\u2019adhérent un revenu qui couvre, outre ses coûts de production, 90% du salaire d\u2019un ouvrier spécialisé.Pour être admissible, l\u2019éleveur doit posséder au moins 10 veaux de grain en élevage.Un producteur peut assurer jusqu\u2019à 500 veaux de grain au cours d\u2019une année financière; une association de producteurs, jusqu\u2019à 1 000 veaux.Un producteur qui adhère au régime conclut un contrat de 5 ans avec la Com- mission.La cotisation de base pour la première année est fixée à 6,50 $ par veau assuré, payable au moment de l\u2019inscription.À la fin de l\u2019année, la cotisation sera réajustée à 10 $ par veau; le nombre de veaux servant alors au calcul de la cotisation sera déterminé suite à des inventaires exécutés chez l\u2019adhérent par la Commission.Un producteur peut s'inscrire en tout temps au cours d\u2019une année financière.Dans le présent régime, l\u2019année financière correspond à l\u2019année civile.Pour recevoir une compensation, l\u2019adhérent n\u2019est pas tenu de fournir des preuves de vente.Les producteurs peuvent s\u2019assurer immédiatement en demandant un formulaire d'adhésion à l\u2019adresse suivante; C.A.R.A.S.R.A., 200-A chemin Sainte-Foy, Québec, G1R 4X6.Tél.: (418) 643-6843.2\u2014\tLe Centre de production de pommes de terre de semence de Mani-couagan, par Michel Tennier, directeur 3\u2014\tLa multiplication: a)\tOrientation, par Marcel Michaud, du bureau régional de Rimouski b)\tEncadrement technique, par Christian Charest, du bureau régional de Rimouski 4\u2014\tLa commercialisation, par Orner Rioux, de la Société coopérative régionale de Rivière-du-Loup 5\u2014\tEncadrement professionnel, par Vincent Dionne, président de l\u2019A.P.P.P.T.E.Q.16h30 Conclusion de la journée avec: Julien Roussel, président de la Société coopérative agricole régionale de Rivière-du-Loup; Émilien Michaud, président de la Société d\u2019agriculture du comté de Riviére-du-Loup 17h00 Cocktail offert par l\u2019A.P.P.T.E.Q.18h00 Souper en groupe.\u201cL\u2019agro-alimentaire, défi des années 80\u201d Participation du Ministère au SIAL \"L AGRO-ALIMENTAIRE, DÉFI DES ANNÉES \u201980\", est le thème qui identifiera la participation du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec au Salon international de l'agriculture et de l'alimentation du 22 au 30 novembre, au stade olympique de Montréal.Il y a une dizaine d'années, on parlait d'agriculture en termes de production seulement; on ne taisait guère mention des industries connexes.Vers le milieu des années '70, on s'est mis à penser en fonction du développement industriel de cet important secteur.La modernisation des techniques de production, le développement rapide et concerté des entreprises de transformation, la mise en place d'un réseau de commercialisation visant à atteindre tous les marchés nous permettent de penser que les années '80 seront celles de la chaîne agro-alimentaire québécoise.L'exigence de plus en plus marquée du consommateur pour des produits du Québec demeure indéniable tout en constituant un gage de progrès et de succès pour ce secteur d'avenir.Conscient de cette réalité et de son rôle dans ce développement, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation se présente au Salon international de l'agriculture et de l'alimentation avec une toute de stands d'in-formation tous plus intéressants les uns que les autres, tant pour le producteur que le public consommateur.Les spécialistes du Ministère seront disponibles pour renseigner les gens sur la protection du territoire agricole, les programmes d\u2019aide oilerts aux producteurs, les produits québécois, les industries de transformation, la pisciculture, l\u2019inspection des produits laitiers, l'apiculture, l'élevage du vison, l'horticulture maraîchère et ornementale dont le concours \"Villes et villages fleuris du Québec\".De plus, une nouveauté cette année, la salle \"MULTI-MEDIA\" où on invitera le public à visionner lilms et diaporamas touchant divers sujets comme les pêcheries, l'histoire du lait, les plantes d'intérieur, la mise en marché de l'érable, etc.À chaque projection, des gens compétents seront sur place pour répondre aux questions du public visiteur.Du 18 au 21 novembre, à l\u2019ITAA La Semaine du cultivateur 1980 C\u2019est sous le thème \"L\u2019agro-alimen-taire: c'est important au Québec\" que se déroulera pour la 13e année consécutive la Semaine du cultivateur.Organisée par le personnel du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du bureau régional de Saint-Hyacinthe, la Semaine du cultivateur 1980 veut souligner le rôle de plus en plus important que joue l\u2019agro-alimen-taire dans l\u2019activité économique au Québec.Le producteur soucieux de parfaire ses connaissances ne manquera pas de se rendre à l\u2019Institut de technologie agricole et alimentaire, 3230 rue Sicotte, Saint-Hyacinthe, du 18 au 21 novembre prochain.Programme de la semaine Mardi le 18.novembre \u2014 Céréales: la production et le développement commercial Mercredi le 19 novembre \u2014 Betterave sucrière: les nouveaux programmes de la Raffinerie de sucre du Québec Jeudi le 20 novembre \u2014 Bovins laitiers: des techniques de management avant-gardiste Vendredi le 21 novembre \u2014 Mais-grain: protection des cultures et proclama- tion des gagnants du concours régional Lors de la journée de jeudi, M.Paul-Aimé Bourgeois de Beloeil, éleveur de Holstein pur sang et gagnant de la médaille d\u2019or du concours du Mérite agricole 1980, parlera de son exploitation agricole.Également, M.Jean Garon, ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation, sera présent lors de la clôture de ces assises.Des kiosques à visiter Non seulement les producteurs pourront-ils assister aux conférences mais ils seront également invités à visiter l\u2019exposition qui se tiendra au pavillon du Génie rural de l\u2019I T.A.A.Plusieurs stands seront aménagés.Les producteurs pourront parfaire leurs connaissances sur des sujets tels: les produits chimiques, les drains, les engrais et les semences; de même ils pourront constater la présence de nouveaux produits sur le marché.L'invitation est donc lancée à tous de se rendre dans la région du Richelieu du 18 au 21 novembre prochain.30 OCTOBRE 1980, LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 7 * Assemblée annuelle de l\u2019UPA du Bas St-Laurent u 50 ans d\u2019action, continuons dans la solidarité 55 Après 50 ans d\u2019une action qui a permis d\u2019établir une solide tradition dans la défense des intérêts professionnels des agriculteurs, l\u2019UPA du Bas St-Laurent tout en considérant le travail des pionniers entend continuer l\u2019oeuvre de solidarité entreprise par ces derniers.L\u2019assemblée générale de l\u2019UPA du Bas St-Laurent aura permis de poursuivre dans ce sens en établissant les politiques de l\u2019organisme pour une autre année.M.Réal Michaud, président de la Fédération, a bien fait le point sur cette question.\u201cUn tel anniversaire doit être pour nous la démonstration de la ténacité et du vouloir vivre de notre profession et nous permettre de s\u2019arrêter et de se remémorer les actions menées par nos prédécesseurs.Sans énumérer toutes les batailles menées, présentement offert à moitié prix La gestion financière et les aspects fiscaux revêtent d\u2019année en année une importance de plus en plus dans la bonne marche d'une entreprise agricole.Le service canadien de gestion agricole Canfarm établit et tient à jour un système de données comptables qui vous permet d'être constamment au courant de l'évolution de votre entreprise et vous rend possible d'en orienter la marche à l'aide de renseignements précis.Canfarm vous épargne un temps précieux que vous pouvez utiliser, avec votre comptable, à rendre votre ferme plus rentable à base de données sûres.En vous abonnant maintenant à Canfarm pour 1981, vous recevrez, pour la moitié du coût normal, un ensemble complet de données pour l'année courante.Les témoignages suivants devraient vous convaincre de l'efficacité du service canadien de gestion agricole Canfarm: \"En tant qu'utllisnteurs de ce système depuis t975.nous sommes très satisfaits des services que nous recevons.Ces rapports nous aident énormément quant il s'agit de conseiller un client soit pour une décision de gestion de l'entreprise ou en fiscalité.\" La fédération de l'U.P.A.Québec-Sud St Georges de Beaucc.Qué.\"Nous utilisons le programme Canfarm depuis cinq (S) ans.C'est un outil qui nous aide à connaître notre propre entreprise.La comptabilité nous montre les problèmes mais ne prend pas les décisions a notre place.La comptabilité Canfarm est très appréciée par les Intéressés et vous aide à préparer un budget.\" Marcel et LucSenay St-Césalre Cté.Rouvllle.Qué \"Canfarm me permet de voir la situation exacte de ma ferme mensuellement.ce qui me facilite la tâche pour prendre des décisions.\" Rolland Allard.St Nicholas.Québec.Canfarm nous présente nos revenus et dépenses de façon à retrouver facilement les détails qui nous intéressent tout en ne compliquant pas les écritures comptables.\" Réné Turcotte Ste-Famillé.Ile d'Orléans.Qué \"Je suis satisfaite des services que Canfarm m'apporte et de la disponibilité de ses représentants.\" Mme.Paul Masslcotte Champlain.Qué.\"Canfarm m'apporte tous les services comptables requis au moment où Ils me sont utiles.D'un mois à l'autre, je sais où en est mon entreprise au point de vue de ma comptabilité.\" M.Henri-Luc Jacques Rang S St-Victor de Beauce.Qué.\"Canfarm m'a permis de faire le ménage dans la comptabilité de mon entreprise et de ce fait, je peux en suivre révolution mensuellement.\" M.Clermont Nadeau RangSt-Mathieu St-Patrlce de Beaurlvage.Qué.\"Cela fait 15 ans que j'utilise Canfarm sur ma ferme.Ce service me donne à chaque mois ma situation réelle et où je suis rendu.C'est un outil rapide que Je considère essentiel dans l'agriculture moderne.\" Bernard Duval St-Roch i'Achlgan.Qué.L\u2019offre spéciale de service à moitié prix Canfarm se termine le 31 décembre.Obtenez plus de renseignements à l\u2019une des agences Canfarm dont les noms suivent:\t Jacques Vincent Systèmes M.C.U.N 641.Chemin St-Charles Hervey-Jonction Cté Portneuf 418-289-2388\t Jolidata Inc.450.boul.Ste-Anne Joliette 514-759-3237\tErnest Nault 6020, est Jean-Tâlon suite 650 Montréal 514-253-1333 Normand Lampron 231, St-Louis Yamachiche 819-296-3055\tFédération de l'U.P.A.Québec sud 2550.127e rue St-Georges est Beauce 418-228-5588 Vous pouvez également téléphoner au représentant Canfarm le plus rapproché de chez vous.\t Lac St.Jean/Saguenay Valérien Bergeron.418-668-3327\tNicolet Gilles Labranche, 819-758-1591 Québec Gilles Sauvageau.418-658-8960 Yvon Talbot.418-658-8960 Lionel Boulanger, 418-658-8960 Joliette/Trois Rivières Denis Laflamme.514-753-7486\tSherbrooke Marc-André Poiré, 819-567-8905 St-Hyacinthe Serge Chagnon.514-773-2521 St-Jean Valleyfield James Rioux.514-427-2183 La gestion agricole rendue facile PAGE 8 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS, 30 OCTOBRE 1980 il nous est possible de constater \u201cde visu\u201d l\u2019évolution que nos fermes et nos productions ont connue tout au cours de ces années.Cependant, la fierté du travail accompli ne doit pas minimiser l\u2019ardeur qui doit nous animer afin de pouvoir faire face aux défis nombreux qu\u2019il nous reste à surmonter.\u201cTout cela doit nous inciter à poursuivre la défense des intérêts socioéconomiques de la classe agricole.Enfin, nous pouvons affirmer aujourd\u2019hui que l\u2019UPA a été bâtie sur des bases solides telles l\u2019unité, la volonté, le dynamisme et nous devons faire en sorte que l\u2019oeuvre commencée puisse se continuer avec autant de vigueur pour le bénéfice de nos membres et le respect de notre profession.\u201d Ces remarques étant faites, les producteurs ont entrepris leur journée de délibération afin de définir les objectifs pour la prochaine année.Il ne nous sera pas possible de donner le détail de chacune des résolutions, toutefois nous allons tenter de faire état des principales.Au chapitre du financement, les délégués ont accepté le principe d\u2019une augmentation de la cotisation afin de répondre aux demandes toujours croissantes de service.Pour ce qui est du partage entre les divers niveaux, on a On se souviendra longtemps de l\u2019année 80 Le mauvais temps a rendu les conditions de récolte très difficiles au Bas St-Laurent tout au long de l\u2019été et de l\u2019automne.On pouvait à peine entrer dans les champs et quand on y entrait, parfois on pouvait ne pas être en mesure- de sortir.Un été et un automne comme on en voit très rarement.Les producteurs ont commencé à faire les pressions auprès des gouvernements fédéral et provincial afin d\u2019obtenir des aides.Pour ne donner qu\u2019un exemple, on avait estimé à 40% au 17 août le foin encore sur le champ.Une situation pour le moins anormale.Les pluies n\u2019ont pas plus cessé depuis.Au niveau du gouvernement iprovincial, il y a .l\u2019assurance-récolte qui couvre ce genre de sinistre.Cependant, quantité ne signifie pas qualité et les producteurs souhaitent qu\u2019on tienne compte de ce dernier critère dans le calcul des compensations à venir.D\u2019autre part, le fédéral a répondu qu\u2019il n\u2019entendait pas intervenir car il y avait un programme d\u2019assurance-récolte provincial.On a cependant noté une intervention fédérale de 41 $ millions pour venir en aide aux producteurs de l\u2019Ouest qui eux aussi sont couverts par l\u2019assurance.La situation catastrophique du Bas St-Laurent justifie tout aussi une intervention extraordinaire.On continue les pressions.demandé de conserver celui déjà existant.Maintenant au chapitre des dossiers généraux, il faut parler de la papeterie de la Vallée de la Matapédia.11 doit y avoir entente entre les deux autres intervenants (ministère de l\u2019Energie et des Ressources du Québec et ministère de l\u2019Expansion économique régionale) afin de conclure dans les plus brefs délais, les ententes nécessaires qui permettront l\u2019implantation et la réalisation du projet d\u2019usine.On a rappelé les efforts considérables des organismes du milieu qui ont consacré temps et argent afin de préparer le dossier et de faire certaines études.Pour ce qui est des travaux mécanisés, on a demandé un plus grand nombre d\u2019entrepreneurs afin de faciliter l\u2019accès aux services et de susciter une ! I» HP! Suite de la page 8 plus grande concurrence.Pour les producteurs maraîchers, une réévaluation du nombre d\u2019heures alloué.Enfin, faciliter le processus de demande et en augmenter la rapidité.Si on ajoute la demande d\u2019ateliers de débitage d\u2019animaux, la demande de modifier le programme d\u2019aide à la production laitière en permettant au producteur d\u2019acheter des vaches dont le MCR est équivalent ou supérieur à la moyenne de la race, la demande de ne pas tenir compte du 50% dans le programme de mise en valeur des terres agricoles non utilisées, demande de remettre en vigueur l\u2019octroi sur le transport de la marne de lac, demande de reconduire le programme d\u2019aide à la création d\u2019emploi en milieu agricole, demande d\u2019un plus grand nombre de vétérinaires dans la région, demande d\u2019une reconnaissance des producteurs de bois comme producteurs agricoles et demande de respect des anciennes limites et des anciens cadastres municipaux dans le processus de rétrocession des lots, on fait le tour des demandes à caractère général.Au niveau de la mise en marché, les délégués ont tenu à presser le gouvernement du Québec de sanctionner le nouveau plan conjoint des producteurs de lait le plus tôt possible.Us ont ensuite réaffirmé le principe de la mon-nayabilité des quotas, appuyé les producteurs dans leurs demandes de plan conjoint, demandé une étude sur les problèmes de ia relève en agriculture et réitéré leur appui aux producteurs de pommes de terre qui luttent pour le respect des prix.11 y eut bien sur une demande de pouvoir inscrire la femme collaboratrice au régime des rentes du Québec.On notait la présence du président général de l\u2019UPA, M.Pierre Gaudet.Celui-ci a fait le point sur divers dossiers à caractère principal.Maintenant que notre pouvoir politique (poids démographique) ne signifie plus que 3% de la population, c\u2019est par notre pouvoir économique qu'on devra se faire entendre aux diverses instances.Il faudra bien faire comprendre qu\u2019on n\u2019est pas en agriculture pour des \u201cpeanuts\u201d devait dire M.Gaudet dans son langage imagé.\u2022 Ne portez jamais le gibier sur les épaules: un autre chasseur pourrait vous tirer dessus lorsque vous apparaissez derrière un arbre ou_ un buisson.Il est préférable de traîner ranimai ou de le transporter sur un travois.Aujourd\u2019hui, l\u2019agriculture n\u2019est plus ce qu\u2019elle était.C\u2019est en s\u2019engageant dans les structures que nous pourrons tous ensemble poser les gestes d\u2019unité et de solidarité nécessaires pour la profession.Dans les situations que l\u2019on vit journalièrement, on sait qu\u2019on est obligé de vivre avec des contraintes quelles qu\u2019elles soient mais les producteurs agricoles sont capables de balancer les avantages et les inconvénients pour prendre la meilleure décision possible.Le message fut bien compris par les quelque 150 producteurs présents.Ceux-ci ont poursuivi jusque tard en soirée l\u2019assemblée qui avait débuté vers neuf heures du matin, malgré une belle journée comme on en a vu peu au Bas St-Laurent depuis le milieu de l\u2019été.Paiements anticipés (Bill C-2) pour les récoltes de pommes, de pommes de terre et des légumes à l\u2019état frais.Les Fédérations de producteurs de pommes, de pommes de terre et de \u2022 fruits et légumes ont obtenu l\u2019administration des programmes de paiements anticipés pour les récoltes de pommes, de pommes de terre et de légumes à l\u2019état frais.Les producteurs ont droit aux avances suivantes: \u2014\tpommes: $ 1.40 le minot \u2014\tpommes de terre: $2.00 le quintal \u2014\toignons: $2.50 le quintal \u2014\tchoux: $2.75 le quintal \u2014\tcarottes: $2.00 le quintal \u2014\trutabagas: $1.70 le quintal.Pour être éligibles à ces programmes, les producteurs doivent entreposer leurs récoltes et avoir un acheteur principal.Pour plus de renseignements veuillez vous adresser à vos syndicats régionaux ou à vos Fédérations (514) 288-6141.Z, / .«iîüW ¦/Mm / d /.H* 'MB* 0- M mm mm JÏXtjjfew roi# iw* TRACTEURS USAGES TRACTEUR MASSEY FERGUSON Modèle 2705-1980.cabine avec air climatisé roues doubles, pneus 20.8-38 (194 heures) PRIX À DISCUTER TRACTEUR WHITE Modèle 2-180, année 1978, cabine avec air climatisé roues doubles, pneus 20.8-38 (589 heures) PRIX À DISCUTER TRACTEUR CASE Modèle 1175 année 1977, cabine avec air climatisé, pneus 20.8-38 et roues doubles (1300 heures) PRIX À DISCUTER WD ontaine Ci Re VENTE ET SERVICE 469, rue Notre-Dame, St-Hughes, Cté Johnson, Qué.Tél.: (514) 794-2130 150 boul.Laurier, Ste-Rosalie Cté St-Hyacinthe, Qué.Tél.: (514) 773-5245 Nous avons eu notre part de printemps froids et humides et le prochain s'annonce semblable aux derniers.Des saisons de croissance précoces et froides peuvent réduire la capacité des jeunes plantes d'absorber les engrais azotés.L\u2019urée, par exemple, se transforme en nitrates très lentement par temps froid.Il en résulte une perte de temps de croissance au moment le plus crucial.Par contre, le nitrate du nitrate d'ammonium Aeroprills fournit un élément nutritif immédiatement assimilable par les plantes en croissance.Au cours d\u2019un printemps long et froid, cette particularité peut donc faire toute la différence entre une récolte exceptionnelle et une ordinaire.Les produits Aeroprills ont bien d'autres caractéristiques avantageuses.En outre, ils risquent moins de brûler les semis lors de l\u2019application en bande près de la semence, ils se mélangent plus facilement aux autres produits fertilisants, ils restreignent la séparation et ils améliorent le rendement.Cette année, il y aura suffisamment d\u2019Aeroprills pour tous, grâce à l\u2019agrandissement de l usine de fabrication de nitrate d'ammonium Cyanamid, un projet de plusieurs millions de dollars.Un printemps froid n est qu'une des raisons pour se réjouir d'avoir choisi Aeroprills.Mais elle est bien suffisante pour se décider dès aujourd'hui.\u2018Aeroprills est une marque déposée de Cyanamid Canada Inc AnopuM.e/ncxne et t&ujou/iA i sentiez d'acte.( _ J5kg ü«Bünii«Z O I > a O ai r Gouvernement *«k;.-r*»; Su/fe c/e /a page 16 nucr la cuisson 3 à 4 minutes.Laisser refroidir la préparation, l'ajouter aux oeufs et préparer l\u2019omelette comme d\u2019habitude.OMELETTE MOUSSELINE 6 oeufs Pincée de sel 3 c.à table de beurre V* tasse de sucre 1 c.à thé de vanille ou de cognac Séparer les oeufs.Battre les jaunes avec la moitié du sucre jusqu\u2019à ce qu\u2019ils soient épais.Mousser les blancs avec la pincée de sel jusqu\u2019à ce qu\u2019ils forment le pic en ajoutant le sucre graduellement.Incorporer en pliant délicatement les jaunes dans les blancs.Ajouter la vanille.Cuire l\u2019omelette comme l'omelette nature mais un peu plus lentement.Note: Cette omelette se sert comme dessert, saupoudrée de sucre à glacer ou de sucre d\u2019érable râpé.On peut la servir avec des fruits.OMELETTE À L\u2019ANANAS 1\ttasse d'ananas déchiqueté, égoutté Jus d\u2019un citron Sucre à glacer !6 lasse d'amandes hachées Chauffer les ananas avec le jus de citron.Placer sur l\u2019omelette mousseline.Saupoudrer de sucre à glacer et d\u2019amandes hachées.OMELETTE AUX POMMES 2\tpommes moyennes Zeste d'un citron râpé 2 c.à table de beurre Z* tasse de sucre 1 tasse de crème fouettée 'A c.à thé de cannelle Peler et trancher les pommes, les sauter dans le beurre chaud sans les défaire, ajouter le sucre et le zeste.Fourrer les omelettes, plier.Servir avec la crème fouettée.Saupoudrer de cannelle.Suzanne P.Leclerc, Spécialiste en A rt culinaire Encan spécialisé d\u2019Inverness 1850 veaux vendus et.prix pur Michelle A lie \"Lorsque pour la première fois, en 1976, je suis venu ici vendre mes animaux, j\u2019ai appris qu'un animal chétif d\u2019un an pouvait facilement passer pour veau d\u2019embouche!\u201d.Pour John Houley de St-Sylvestre, alors qu\u2019au-jourd'hui celui-ci se retrouve de l\u2019autre côté de la clôture du côté des acheteurs \u2014 étant passé d\u2019une production vache-veau à celle de bovins finis, les encans spécialisés de veaux de race à boucherie tel celui auquel il est en train d\u2019assister, auraient grandement (et heureusement!) changé de poil.Castrés, écornés, sevrés depuis trois semaines au moins, vaccinés (IBR et Pl-3) dès leur arrivée au parc de rassemblement, mesdames et messieurs, les veaux offerts à la cinquantaine d\u2019acheteurs sérieux et au nombre surprenant d\u2019observateurs littéralement empilés sur les estrades des lieux de l\u2019encan spécialisé d\u2019Inverness\u2019\u2019, attendaient rien que de manger\u201d, aux dires du légendaire encanteur Georges Goggin.Qui dit mieux, celui-ci les fit d'ailleurs se vendre au prix moyen fort satisfaisant de S.9867 la livre; les meilleurs lots de Charolais purs et Charolais croisés disparurent du \"ring\u201d de démonstration à $1.25 alors que ceux de race Hereford croisée Charolais ou autre s\u2019en furent à l\u2019engrais au prix de $1.04-$1.15.Chose certaine, le produit offert par l\u2019Association des éleveurs vache-veau du canton d\u2019Inverness (270 membres) répondait très bien aux critères de sélection de ce qui constituerait la base du revenu futur de leurs compatriotes finisseurs.L\u2019opération \u201cpré-conditionnement\" mise de l\u2019avant cette année et fortement suggérée à tous les éleveurs vache-veau de la province par le Comité de coordination du réseau québécois des encans spécialisés, a été prise au mot et suivie à la lettre par les éleveurs d\u2019Inverness.\"Depuis quel- LE MARCHÉ À BESTIAUX DE MONTRÉAL AU SERVICE DES PRODUCTEURS DEPUIS 1928 Question \u2014 Où puis-je recevoir le meilleur prix et la pesanteur exacte pour mes animaux?Réponse \u2014 Au Marché à Bestiaux de Montréal 316 rue Bridge, Montréal (Côté Nord du pont Victoria) Pourquoi \u2014 Parce que le Marché à bestiaux de Montréal vous offre des ventes à l\u2019enchère du lundi au jeudi inclusivement.Parce que les acheteurs du Québec, de l\u2019Ontario et des États-Unis, en surenchérissant créent une compétition qui vous rapporte de meilleurs prix pour vos animaux.Parce que vous avez le choix entre trois (3) Agences à Commission dont le rôle est d\u2019obtenir pour vous le plus haut prix sur le marché.Toutes les agences ont déposé une garantie au Ministère de l\u2019Agriculture du Canada pour votre protection.Pour renseignement appelez: Coopérative du Bétail: Paul Rochon 937-7481 Louis Levine:\tLouis Levine 933-3755 W.H.Maher Inc.:\tTerry Maher 933-8477 Voir animaux vivants page 27.Poêle à bois \u201cNICOL\u201d COMBUSTION CONTRÔLÉE HERMÉTIQUE CARACTÉRISTIQUES: \u2022\tFabrication acier \u2022\tBriques à feu \u2022\tPorte hermétique \u2022\tAir primaire contrôlée \u2022\tEntrée d'air secondaire 9 Chambre de combustion secondaire (Ce qui augmente substantiellement l\u2019efficacité) FABRICANT: NICOL BELLAVANCE 103, St-Augustin CAUSAPSCAL, Qué.Tél.: (418) 756-5623 ques années, nos éleveurs ont vraiment tait ce qu\u2019ils l'allaient de sorte qu\u2019ils présentent des animaux qui \u2018classent\u201d bien.Nous ne voulons offrir au finisseur rien de moins que ce qu\u2019il demande, de dire Irénée Pommerleau, président de l\u2019association d\u2019inverness.Et cette politique adoptée par la très grande majorité des vendeurs, quoique l'on doive allouer une bonne part du comportement plutôt satisfaisant qu'aura eu cet encan régional à certains éléments de conjoncture (sur lesquels la TCN reviendra sous peu), cette politique donc, d\u2019une préparation adéquate de leurs animaux n\u2019est certes pas étrangère à l\u2019achalandage et à la fermeté du prix enregistré à leur encan, le 16 octobre dernier.Brevets d\u2019invention Marques de Commerce ROBIC,ROBIC ET ASSOCIES 1514 DOCTEUR PENFIELD MONTRÉAL, H3G 1X5 TEL : 934-0272 30 OCTOBRE 1980, LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 21 Annonces classées COÛT DE L\u2019INSERTION: \u2022\tAnnonces sans cadre: 22' le mol.\u2022\tPrix minimum (20 mots et moins): $4.40 la parution.\u2022\tTitre en capitales et caractères gras: supplément de $2.25 la parution.\u2022\tAnnonces encadrées et encans: $1.45 la ligne agate (14 lignes = 1 pouce: 2 cm = 11 lignes).\u2022\tSupplément pour annonce avec numéro de case réservée: $3.15 la parution.\u2022\tRabais do 20\u201co pour cinq (5) insertions consécutives et plus d'un même texte \u2022\tIndiques CLAIREMENT vos instructions: nom.adresse, no de téléphone, code régional, nombre d'insertions, otc.(lettres moulées) LES ANNONCES CLASSÉES SONT PAYABLES A L\u2019AVANCE Le paiement el les textes doivent parvenir aux bureaux de la TCN le vendredi précédant la date de publication Adresse/ toute demande de renseignements comme suit LES ANNONCES CLASSÉES.LA TERRE DE CHEZ NOUS 515.avenue Vigar.Montréal.Québec H2L 2P2 tél : |514|288-6141 AIGUISAGE ( I I IIV Ml UK.aiguisons lames \\ .1 dies, moulons.S3.(JO \"set\", réparons ion ileuses (clippers), modèle 31 et 5iO, .limace pataud Adresse/ LA MAISON I) \\l(il is \\(.l Sll \\\\ AK I Cl» N Sorel.Que 131» 5\\6 AIGUISAGE.lames, clippers, vaches, moulons, barbier, sur machine nouvelle S2 50 le \"sel\" plus frais retour, réparons.Vendons tondeuses neuves e» secondes, couteaux el roulettes, hache-viande.ouvrage garanti I ÉOPIIII.E I A-t'ASSE.St-Cicrvuis.Ikllcchassc, GOK ICO TONDEUSES D'ANIMAUX (Clippers) Aiguisage de lames; pièces de rechange.Vente et réparation.Commandes postales acceptées.COM EAU IR A YEUSES ENRCi, 411.k Rang Sud IHERVU LE.P.Q.J2X 4M4).Ici (514) 14 7-289 S ANIMAUX A VENDRE VACHES LAITIÈRES À VENDRE VACHES el laurcs Holstein pur sang ou croisées, sciées ou devant scier sous peu fchange accepté (boeufs etc 1 S'adresser a NORMAND 1IIERRIEN, 110 Moulée Allard.St-Jacques, Clé Montcalm (face à la Co-op) Tél.Eerntc (514) 839-2749 VACIILS a lait pur sang ou croisées, Iraidie vélées ou devant vêler sous peu.provenant tics meilleurs troupeaux de l\u2019Ontario S\u2019adresser à 1*1111 11*1*1 OUI-MI 1.3805.Côle Lcrrchonnc, St-l.ouis de rerrebiinne Rtiule 344 Tél 471-8181 SIMMENTAL À VENDRE CHOIX de vaches ou taures garanties en veaux, devant vêler sous peu.Taureaux de I à 2 ans ,,\t- et pur-sang ayant subi le test de performance.FERMI IOUIS llfBERT (4IS) 829-2971 Ferme (418) «29-2980 VACHES LAITIÈRES À VENDRE \\ AC HI S et taures croisées ou pur sang fraîche vélées ou vêlant sous peu \\chetcurs de troupeaux laitiers DENIS l'RJUDI AU.1225, Principale, Ste-Julic, Cte Vcrclièrcs(5l4)649-| ltd VACHES LAITIÈRES À VENDRE \\ M ill S cl taures croisées ou pur sang, fraîche vélées ou vêlant sous peu J1 AN-(il *1 I RI Dl \\l SU Jl 1 II (514)649-1122 011(514)644-1 III) \\Mf l IORI / la qualité de votre élevage avec des sujets de race l andrace GIORGl MAN R AND.22b Quintal.I\taval des Rapides (*4t.ANDRE IUU RC, agent (819) >63 4421 l \\ CAISSI D'fl \\Bl ISSI MEN1 DI I I STRIE, COI RTII K lS 19) >6(v||44 FERME laitière, 1*6 arpents, quota de lait industriel, roulant animaux, mu'son.\\ un nulle de la ville de Eouiscvillc Tel |SI9)22S 49-| FERME 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