La terre de chez nous, 21 mai 1981, jeudi 21 mai 1981

[" 1 Sk&jB 'V _., 2> \u2022% l?^3«$#P!* V **£*'*!?!?£ MRF :V Çf/»6 ** % »- S.¦.-\u2022ué le déclenchement; les bottes sont déposées au-spl.èanple droit par rapport uu maïs sur.pied, et hors du passage «fcschevaux.Le timon duchariot en-: tièreroent en acier, soulage le poids au collier dés chevaux et permet de.tour-ner facilement en fin de champ.L'es-sleudu chariot oscille pour permettre aux roues de .suivre les dénivellations du sol et éviter le tirage latéral a flanc» de coteau.Grandes possibilité» de réglages.dix-sept roulements à rouleaux etù billes, excellent transfert du muïs coupé à l'accessoire de liape: HACHEUSE ROTATIVE PRESSE 337 PRESSE 410 SOUFFLEUSES A FOURRAGE Quelle que soit l'importance de votre exploitation.John Deere peut vous offrir la souffleuse à fourrage qu'il vous faut.Le modèle 6500 à 540 tr/mn convient à la plupait'ties grands silos.La souffleuse 66 à 540 tr/mn avec sa grosse turbine de 60 pouces, est destinée aux grosses exploitations.Si vous voulez utiliser la puissance d\u2019un gros tracteur, choisissez le modèle 6000 è 1000 tr/mn.Allez les voir chez votre concessionnaire.Cette nouvelle presse fait des balles \"PLUS CARRÉES\" qui facilitent la manutention, le remisage et le transport.Ses 156 dents ramassent toute la récolte des gros andains.Un nouveau compresseur assure un bon contrôle du foin, dès le moment où II pénètre dans la presse.Les améliorations apportées aux noueurs réduisent l'abrasion de la ficelle et les risques de cassure.Des balles cylindriques compactes de 4 x 5 pieds permettent aux éleveurs de gagner dù temps.Le modèle 410 tasse jusqu'à 850 livres de foin dans de telles balles.Les balles John Deere sont fermes et denses.Ces balles sont,également plus faciles à manier et permettent de remiser plus de foin .en moins de place.La hacheuse rotative 16A, de 6 pieds de coupe, permet de récolter le fourrage par tous les temps.Toutes les commandes sont renforcées et équipées dp protecteurs de sécurité.Les couteaux à oscillation libre reculent à la rencontre d'un obstacle.J-'attelage de remorque est aligné avec le timon de la machine pour réduire le tirage latéral.La hacheuse 16A donne d'excellents résultats, même dans les récoltes wrtès.PRESSE AUTOMATIQUE La première impression que donne une presse automatique John Deere esi celle d'une petite machine compacte et productive.Elle est prévue pour travailler de façon simple et directe.Il n'y a plus de convoyeur transversal ni de prise de force nécessaire à l'entraîner, car le modèle John Deere s\u2019alimente directement.Les cales pourdiviserles balles spnt maintenant inutiles.La longueur des brilles est déterminée par une étoile de mesure.Cette étoile déclenche le' mécanisme tfc liage à chaque tour compkt.La longueur de» balles peut être modifiée en changeant le diamètre de l'étoile de mesure.PRESSES A MOTEUR .JOHN DEERF.-DAIN Pour l'agriculteur ou l'entrepreneur.Une commande à excentrique augmente la course de compression et accélère le retour du piston.C'est pourquoi le travail est rapide: La foyrche d'alimentation automatique et le piston oscillant permettent de faire des balles nettes et bien pressées, rapidement et facilement sans vibrations excessives.Un support de moteur peut être fourni au besoin.U se monte rapidement et aligne bien k moteur.Balks de 14 x 18.16 x 18 et 18 x 22 po.HACHEUSE PORTÉE 25 Pour les petites exploitations, John Deere offre la hacheuse idéale pour les tracteurs de 40 à irtée 25àun HACHEUSE no 62 La hacheuse-ramosseuse John Deere nti 62 est une machine à grand rendement.\ty Le modèk 62 donne d\u2019excelknts résultats pour la récolte du foin séché, de la paille ou de» récoltes vertes andainées pour l'ensilage, avec un rendement horaire d'environ .1 à 5 tannes de foin ou 8 à 12 tonnes d'en-' silage.FAUCHEUSE*- CONDITIONNEUSE 1209 Un seul mot décrit notre faucheuse-conditionneuse 1209; silence.Les rouleaux conditionneurs sont entraînés par des pignons tournant dans l'huile, qui garantissent de nombreuses années de fonctionnement silencieux.Même la commande de la lame tourne dans l'huile.En fait, il n'existe que deux chaînes sur toute la machine.Un dispositif de manoeuvre du timon, offert en option, facilite la manoeuvre de cette machine de 9-1/4 pieds autour des obstructions des champs.REMORQUES À FOURRAGE Ne ralentissez pas vos opérations d'ensilage, équipez-vous des remorques à fourrage John Deere 716A et 714A.Le modèle 716A a une contenance de 677 pieds cubes et le modèle 714A de 593 pieds cubes.Le déchargement s'effectue à une vitesse de 11.5 pf/mn avec une commandes vitesse variable.Vous pouvez décharger sans quitter le siège du tracteur grâce aux commandes hydrauliques en option.RATEAU 660 Le râteau 660 permet dé faire des andains aérés et séchant rapidement.Les dents de ce râteau de 8-112 pieds sont montées sur des rotules de caoutchouc qui leur donnent une flexibilité de 360 degrés à la rencontre d'un obstacle.Le modèle 660 est l'un des six râteaux offerts par votre concessionnaire John Deere.80 ch.La hacheuse rang est un modèle pratique et économique.Ce modèle est équipé de courroies ramasseuses assurant un passage uniforme de la récolte aux quatre rouleaux d'alimentation.Pas de tirage latéral.Ne payez pas uri entrepreneur pour rentrervotre récolte, faltes-le avec la hacheuse portée 25 è un rang.SOUFFLEUSE no 2 Parallèkmenl à l\u2019amélioration des machines pour hacher le foin er l'ensilage dans lés champs, la souffleuse John Deere no 2 est prévue pour In manutention des récoltes hachées pour les granges, ks meutes el ks silos.Comme k rendement est l'une des caractéristiques ks plus importantes de ces machines, le modèle no 2 .John Deere comprend un convoyeur de vis sans fin ouvert qui assure une alimentation forcée de la récolte è la turbine entièrement en ackr.KL John Deere Limitée ¦\tC.P.1000, ¦\t295 rue Hunter W Grimsby, Ontario L3M 4H5 itnfftHi Akrv- k ».lXfSjtT'sV'*V.W' l ëÉëii Création d'une nouvelle coopérative: Les maîtres-producteurs laitiers MONTRÉAL \u2014 Deux importants groupes de producteurs laitiers du Québec ont annoncé officiellement leur regroupement la semaine dernière et dévoilé par la môme occasion le lancement d\u2019une nouvelle marque de commerce unifiée: les produits PURDÉLICE.La création de cette nouvelle société coopérative, résultat de la fusion de la coopérative La Québécoise et de la Coopérative des producteurs de lait de Montréal, a été annoncée par son directeur général, M.Yvan Shea, à un déjeuner au cours duquel le ministre de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation, M.Jean Garon, a Fromagerie Brossard qui vend des fromages sous la marque de commerce Maître-Corbeau \u2014 et bientôt sous ia marque PURDÉLICE \u2014 et qui abrite maintenant le siège social de ces entreprises intégrées.La création de la Société coopérative agricole des maîtres-producteurs laitiers du Québec est le résultat de presque deux années d\u2019efforts destinés a mieux rentabiliser les deux coopératives québécoises et adopter une mise en marché davantage susceptible d\u2019influencer un marché fortement concurrentiel.La stratégie de mise en marché qui a été imaginée comporte deux phases dont la première est surtout caractérisée par la nouvelle identification corporative de la coopérative et l\u2019unification des produits sous une marque de commerce unique à l\u2019entreprise.La Société coopérative agricole des maîtres-producteurs laitiers du Québec entend rapidement renforcer sa présence sur les marchés qu\u2019elle occupe actuellement, à Québec, dans la Beauce et dans la région de Joliette en particulier, avant de s\u2019attaquer à la phase seconde de son développement.Il s\u2019agira alors d\u2019étendre les territoires desservis, des multiplier le nombre des détaillants et des distributeurs pour éventuellement attaquer en force le marché des grands centres urbains du Québec.La coopérative La Québécoise a été fondée il y a quelques années par 2,500 producteurs laitiers de la région de Québec.Ayant des visées très ambitieuses, ce groupe de producteurs procéda rapidement à l\u2019acquisition d\u2019entreprises de lait dans le but de conserver et exploiter ces unités régionales et aussi s\u2019approprier des permis de transformation et de fabrication.La coopérative eut dès le départ à subir une très rude concurrence.Fondée il y a plus de soixante ans et regroupant près de 2,000 producteurs dont 50% étaient également membres de La Québécoise, la Coopérative de Montréal s\u2019est donnée comme vocation de recevoir et de traiter le lait de surplus, soit le lait non utilisé par les laiteries de la région de Montréal.Cette approche eut pour effet de maintenir le groupe dans une situation de dépendance par rapport à l\u2019industrie et a été peu propice à l\u2019établissement d\u2019une structure dynamique de commercialisation.Le regroupement des deux sociétés améliorera leur position concurrentielle sur le marché du lait de consommation comme sur celui de la transformation.\t\u201d En plus de pouvoir prétendre à un meilleur équilibre concurrentiel et d\u2019assurer le maintien d\u2019unités régionales de transformation, le regroupement vise à développer une mise en marché dynamique et d\u2019avant-garde du lait et des produits laitiers au Québec.La nouvelle Société coopérative agricole des maîtres-producteurs laitiers du Québec est ainsi en mesure de jouer pleinement le rôle que s\u2019étaient fixe comme objectif les deux groupes qui ont présidé à sa création.La gestion des troupeaux de porcs par ordinateur Dans une maternité porcine, une série d\u2019événements se produit chaque jour: si ceux-ci ne sont pas planifiés et prévus, l\u2019éleveur doit alors faire face à un casse-tête dont les pièces sont difficiles à récupérer à temps.Les caractéristiques d\u2019un bon éleveur se manifestent par son aptitude à décider quand les événements seront aptes à se produire et à organiser ses ressources pour lui rapporter la meilleure rentabilité.Afin d\u2019arriver à accomplir ce travail, le gestionnaire d\u2019une maternité a besoin d\u2019outils et chacun de ces outils aura son usage propre.Souvent, l\u2019éleveur oublie un outil important qui lui aurait permis de planifier son exploitation.C\u2019est facile de construire une bâtisse, de l\u2019équiper, d\u2019acheter des animaux; c\u2019est cependant plus difficile de s\u2019abstenir à la discipline d\u2019une comptabilité qui prévoira les événements et de préparer une cédule de travail qui permettra de vérifier si les résultats obtenus sont à la mesure de la planification.L\u2019ordinateur est un outil qui permet d\u2019accomplir cette tâche de planification.Il peut prévoir les réformes, les mises-bas, les remplacements et sa grande capacité de mémoire donnera accès à des statistiques qui seront utilisées aux fins de comparer, d\u2019évaluer et de prendre finalement les bonnes décisions.Canfarm Inc.commercialise et offre aux producteurs naisseurs un programme simple, souple et conforme aux besoins de l\u2019éleveur moderne.Connu sous le nom de \"Pro-Porcs\u201d, l\u2019ordinateur fournit à chaque semaine les calendriers de prévisions des chaleurs et de gestation; des messages de gestion; des statistiques sur les truies; un sommaire des mises-bas; un sommaire des sevrages; des prévisions de mises-bas, à chaque mois le calendrier des mises-bas; le calendrier des sevrages; la prévision des vaccinations; la liste des truies par rang de gestation (disponible sur demande); des statistiques sur le troupeau; des rapports d\u2019utilisation des verrats.De plus, sur demande spéciale, les performances individuelles des truies et des verrats; l\u2019analyse des truies réformées et le rendement des parties.Une fois l\u2019inscription de la ferme accomplie sur le système, l\u2019éleveur recevra, à chaque semaine ou à toutes les deux semaines, selon son désir, les formules nécessaires qui lui permettront d\u2019inscrire les événements à mesure que ceux-ci se produisent.Il indiquera, sur la ligne appropriée, l\u2019événement comprenant les détails nécessaires dans le cas d\u2019une mise-bas et l\u2019ordinateur emmagasinera l\u2019information et produira de nouveaux documents et de plus prévoira l\u2019événement qui sera engendré par ces informations.Si l\u2019éleveur peut fournir, lors de l\u2019inscription du troupeau, un historique des truies, les rapports sur les performances des truies seront disponibles dès après l\u2019inscription.Si non, il lui faudra attendre quelques mois pour que l\u2019ordinateur ait accumulé suffisamment de données pour que ce soit intéressant.C'est sous la marque de commerce Purdélice que seront commercialisés bientôt l'ensemble des produits (lait, crème, beurre, crème glacée et fromages) de la Société coopérative agricole des maîtres-producteurs laitiers du Québec, une entreprise nouvelle regroupant quelque 3.500 producteurs laitiers du Québec dont on vient d'annoncer officiellement la création.M.Normand Fontaine (è gauche sur la photo), président de la nouvelle société coopérative s'entretient avec son directeur général, M.Yvan Shea, de la présentation nouvelle des produits Purdélice.également pris la parole.Ce dernier a rappelé que la coopérative La Québécoise, contrairement à ce qui arrive habituellement avait débuté avec un très grand nombre de membres.Cette initiative devrait d\u2019après le ministre contribuer à établir une concurrence nécessaire sur le marché québécois du lait et maintenir notre capacité de fournir les marchés extérieurs.Normalement, a souligné le ministre, cette nouvelle coopérative devrait être bénéfique pour les consommateurs en permettant des augmentations de prix moins rapides, a-t-il dit, avec un sourire malicieux.La Société coopérative agricole des maîtres-producteurs laitiers du.Québec, entend occuper rapidement une place importante dans la mise en marché intégrée du lait et des sous-produits du lait \u2014 la crème, le beurre, la crème glacée et les fromages notamment \u2014 en commercialisant l\u2019ensemble de ces produits sous une nouvelle marque de commerce unique pour le Québec: PURDÉLICE.La nouvelle coopérative regroupe quelque 3,500 producteurs de lait, soit quelque 50% des producteurs de lait de consommation au Québec, et exploite cinq entreprises dont les ventes dépassent 50 millions de dollars par année: la Laiterie Chez-Nous Limitée, située à Saint-Raymond, dans le comté de Portneuf, la Laiterie des Producteurs de Joliette limitée, à Joliette; la Laiterie Samoisette limitée, qui vend des produits Granger et qui est située à Saint-Jean-sur-ïe-Richelieu; la Laiterie Saint-Georges Limitée, située à Saint-Georges-Ouest, en Beauce: et la Pour les foins, un seul nom depuis 70 ans: John Deere 21 MAI 1981, Le programme est aussi adopté aux méthodes d\u2019élevage de chacun des clients.Celui-ci décide, au moment de l\u2019inscription du troupeau, des paramètres de performances de chacune de ses truies.11 déterminera donc à l\u2019avance ce qu\u2019il veut et si les choses se produisent autrement, l\u2019ordinateur le lui indiquera de façon spéciale.Les rupports de statistiques permettront de mesurer par comparaison avec des objectifs déterminés à l\u2019uvuncc, si le rendement du troupeau est moyen, bon, mauvais ou très bon.Pour une grande exploitation qui emploie de la main-d\u2019oeuvre salariée, \u201dPro-Porcs\u2019\u2019 fournit les outils de travail qui permettront de mesurer, avec exactitude, le rendement obtenu dans chacune des maternités et déjuger de la qualité du travail de chacun des responsables.Que l\u2019éleveur soit petit ou gros, il a accès au même système et au même programme.Sur une base de temps partagé, l\u2019ordinateur Iravuille au même coût unitaire pour un petit nombre de truies.Pour une grande exploitation, les spécialistes des ordinateurs se chargent des problèmes de programmation et de traitement des données permettant ù l\u2019éleveur de consacrer son temps précieux à administrer son entreprise.Un autre aspect du programme est que celui-ci est accessible par terminal, à la ferme même.Finis les délais causés par la poste: la ligne téléphonique fera alors tout le travail.La culture du blé d'hiver bientôt possible par tout le Canada La culture du blé d\u2019hiver pose certains problèmes tant au Canada qu\u2019en U.R.S.S., car cette plante résiste\" mal aux hivers.Les chercheurs de deux pays échangent donc leurs connaissances pour tenter de mieux éclairer les améliorateurs de plantes qui travaillent à la sélection de nouvelles variétés de blé d\u2019hiver plus résistantes.Réginald Bolduc de la station de recherche d\u2019Agriculture Canada à Sainte-Foy, s\u2019est rendu en U.R.S.S.pour un stage de six mois.Il y a évalué à partir d\u2019une méthode qu\u2019il avait mise au point avant son départ, les procédés d\u2019endurcissement au gel élaborés dans ce pays.L\u2019U.R.S.S., grâce à sa méthodologie scientifique et à un appareillage qui lui est propre, est à la fine pointe des développements dans le domaine de l\u2019endurcissement au gel du blé d\u2019hiver.Pour obtenir des plantes résistantes au gel.à partir desquelles seront effectués les travaux de sélection, on expose les plantes en laboratoire à des températures légèrement au-dessus du niveau de congélation durunt une période de 3 semaines.En même temps on applique des traitements qui favorisent l\u2019accumulation de niveaux plus élevés de réserves énergétiques dans les collets et dans les racines des plantes.Les plantes peuvent ensuite mieux résister à des hivers longs accompagnés de froids intenses et de pluies causant des dégels néfastes.Au cours du stage, M.Bolduc et l\u2019équipe du professeur Tumanov et du Dr Trunova de l\u2019Institut K.A.Timiriazev de physiologie des plantes de Moscou ont de plus mis en évidence l\u2019importance du sucrose emmagasiné comme réserve par le blé d\u2019hiver pour stabiliser l\u2019attachement de la phosphatase acide et d\u2019autres protéines dans les membranes cellulaires.L\u2019attachement de l\u2019enzyme correspond à la capacité de la plante à résister au gel.Il a été possible d\u2019en arriver à cette conclusion grâce à la méthode d\u2019évaluation de l\u2019endurcissement au gel mise au point par M.Bolduc.On procède en plongeant un morceau de tissu végétal gelé dans une solution chimique et on calcule la quantité d\u2019enzymes qui se dégage du tissu végétal.Elus le plant est endurci moins on retrouve d'enzymes dans la solution chimique.LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 15 PAGE 14 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS, 21 MAI 1981 liK§is4! \u2022 \u2022S * VISAGE DE FEMME par Claude PA QUIN Suzanne GUÉRIN Première femme-cadre au ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation En octobre dernier, pour la première fois de son histoire, le ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation (MAPA) nommait une femme à un poste de direction supérieure en l\u2019occurrence, Suzanne Guérin, l\u2019actuelle directrice de la politique alimentaire.Le mandat qu\u2019elle a reçu est de première importance.Il vise à doter le Québec d\u2019une politique alimentaire.\u201cCe travail est très complexe, confie-t-elle.Les recherches sont longues et difficiles, car il existe peu de modèles de politiques alimentaires dans les autres provinces et ailleurs dans le monde.\u201d Si l\u2019élaboration d\u2019une telle politique est pour le moins»ardue, l\u2019objectif quant à lui est clairement identifié.Il consiste à accroître la demande pour les produits agricoles et alimentaires du Québec.\u201cLes Québécois, explique-t-elle, optent pour l\u2019importation parce qu\u2019ils ignorent souvent ce que nous produisons ici.Il devient donc impérieux d\u2019agir dans ce secteur car notre économie s\u2019en ressent.\" Cette politique alimentaire précisera le rôle de chacun des intervenants dans ce qu\u2019il est convenu d\u2019appeler \u201cla chaîne alimentaire\u201d.Elle constituera, en quelque sorte, la toile de tond qui permettra au ministère, d\u2019une part, de mieux orienter les producteurs agricoles et, d\u2019autre part, d\u2019encourager, par divers moyens, la consommation de produits de chez nous.Selon Suzanne Guérin, la mise en place d\u2019une telle politique ne peut que consolider le secteur agricole québécois.lin dur apprentissage Suzanne Guérin est issue d\u2019une famille où l\u2019instruction est considérée comme le plus précieux des héritages.En 1961, elle poursuit des études à l'Université de Sherbrooke.Cependant, même en milieu universitaire les stéréotypes féminins sont bien ancrés.Malgré son intérêt pour les sciences administratives, on lui conseille fortement d\u2019opter pour une discipline plus \"normale\" pour les jeunes filles de l\u2019époque.Elle choisit donc une formation en diététique.Elle débute dans sa carrière à Ottawa.Son premier emploi'consiste à mettre sur pied et à gérer le Service de diététique d\u2019un centre hospitalier.Ce travail lui permet d\u2019assumer des responsabilités considérables et de prendre beaucoup d\u2019initiatives.Le choix d\u2019une femme pour diriger le service ne fait pas l\u2019unanimité chez le personnel masculin.Certains d\u2019entre eux semblent persuadés qu\u2019elle ne peut comprendre la nature de leurs fonctions et par surcroît les diriger.Toutefois, Suzanne ne s'avoue pas vaincue.Son sens de l\u2019organisation et son franc parler seront ses principaux atouts.Elle les utilisera tellement bien que ses opposants n\u2019auront d\u2019autres choix que de se rallier.Par la suite, sa prédilection pour la gestion l\u2019incite à retourner à l\u2019Université de Sherbrooke afin de compléter une maîtrise en administration (MBA).Ainsi, ses connaissances en diététique et en administration lui ouvrent de nouveaux horizons et lui permettent d\u2019accéder à des postes de plus haut niveau, notamment au Centre hospitalier universitaire de Sherbrooke puis à l\u2019Hôpital Louis-Hippolyte Lafontaine de Montréal où elle dirige le Service de diététique qui ne compte pas moins de 325 employés dont 16 cadres.À 36 ans, cette femme de carrière trace maintenant la voie aux autres femmes qui occuperont, dans le futur, des postes de direction au sein du MAPA.Elle avoue que le défi est de taille, tant par le dossier qui lui a été confié que par le précédent que crée sa venue.La discrimination, un mal qui persiste Suzanne Guérin demeure convaincue qu\u2019il est difficile pour les femmes d\u2019évoluer dans un secteur d\u2019activités généralement réservé aux hommes.\"On est toujours plus exigeant lorsqu\u2019il s'agit d\u2019une femme, souligne-t-elle.Celle-ci doit fournir un effort supplémentaire dans tous les projets auxquels elle collabore.Comparativement à l\u2019homme, la marge d\u2019erreurs dont elle peut bénéficier dans son travail est limitée.\" Lors de la dernière réunion des membres de l\u2019Association des parcs d'engraissement du Québec, tenue à l\u2019Ange-Gardien.comté de Rouville.les épouses des participants ont pu entendre Mme Francine Ranger-Smith du centre d Information sur le boeuf qui à l'aide de diapositives a entretenu son auditoire sur la façon la plus économique d'utiliser les coupes de boeuf.On la voit ici debout à droite avec l'épouse du président de l\u2019Association Mme Jan Van Gennip.A la même occasion, Mme Rosaline Ledoux.rédactrice à laTCN a entretenu son auditoire de l'évolution de la femme en agriculture vue à travers les principales chroniquesde LA TERRE DE CHEZ NOUS.PAGE 16 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS, 21 MAI 1981 \"Je suis la première femme à occuper un poste de direction au ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation.Je dois tracer la voie aux autres qui viendront après moi.\" Suzanne Guérin croit que la société tente actuellement de réparer des erreurs du passé: \u201cLes traditions et les mentalités ont cantonné les femmes dans certains métiers ou professions.Encore aujourd\u2019hui, l\u2019éducation familiale incite les filles à opter pour les professions traditionnelles.Toutefois, le milieu de l\u2019enseignement se sensibilise de plus en plus au problème.Les effets de ce changement d\u2019attitudes se feront sentir dans quelques annéps lorsque les nouvelles générations entreront sur le marché du travail.Néan- Les Cercles des Fermières et l\u2019agriculture Les membres du comité provincial agriculture-consommation des Cercles des Fermières du Québec se sont réunies à Montréal au début de mai pour préparer le rapport final qui devraêtre soumis au congrès général et portant sur le thème: \u201cOui, on en a des produits.\u201d Tout au cours de la dernière année, les Fermières ont pu discuter de l\u2019achat des produits alimentaires québécois, pourquoi on devait les privilégier, comment on peut les reconnaître et comment s\u2019assurer de la qualité des produits.Aux dires de la responsable du comité Mme Yvette Dion, les Fermières ont discuté abondamment de ces thèmes.Parmi les membres participantes au comité signalons Mmes Françoise Gagnon, Raymonde Gouin.Mimi Deslongchamps, Gisèle Amiot et Denise Mercier.Elles sont assistées de Mlles Céline Martin et Rose-Hélène Coulombe.conseillères en éducation familiale.Le prochain congrès général annuel des Cercles de Fermières se tiendra sur le campus de l\u2019Université de Sherbrooke.les 16, I7, 18 et 19 août prochains.moins, je ne peux m\u2019empêcher de trouver scandaleux que la société ait omis de développer les talents de la moitié de la population pendant des centaines d\u2019années!\u201d Sommes-nous plus enclins aux maladies cardiovasculaires en ayant un taux élevé de cholestérol?Les gens dont le taux de cholestérol est élevé, sont-ils davantage enclins aux maladies cardiovasculaires que ceux dont le taux de cholestérol est normal?le dr Pierre Grondin, éminent chirurgien et cardiologue montréalais, reconnu pour avoir été le premier à effectuer la greffe du coeur au Canada, fait le point sur la question: En médecine, dit-il, on a ce qu\u2019on appelle un taux normal de cholestérol qui se situe entre 200 - 250 mg par lOOcc de sang.Le cholestérol est un carburant dont nous avons tous besoin, et la plupart des patients souffrant de maladies cardiovasculaires ont un cholestérol se situant dans les limites de la normale.10 à 12%, non de la population générale mais des patients admis en chirurgie, nous rapporte le dr Grondin qui pratique sa profession en Floride, ont un cholestérol anormalement élevé.Il est vrai, dit-il, que les maladies cardiovasculaires sont plus rares lorsque l\u2019on a un taux de cholestérol en-dessous de 150 mg et plus fréquentes lorsque ce taux se situe au-dessus de 300.Il s\u2019agit de maintenir un taux de cholestérol relativement bas par une alimentation équilibrée et contrôlée.Il est plus important de modifier les habitudes alimentaires en faveur d\u2019une diète équilibrée que de dire \u201cmoi, je ne mange jamais d\u2019oeufs, moi, je ne mange pas de beurre ni de fromages\u201d pour éviter un taux élevé de cholestérol.Il s\u2019agit d\u2019utiliser son bon sens, son jugement et ne pas penser que l\u2019on a trouvé la solution dans un ou deux aliments qu\u2019il faut éviter.C\u2019est beaucoup plus complexe que cela. MON NEZ DANS VOTRE CUISINE -ïfe- mmm Un menu princier Vous avez le goût de recevoir quelques amis privilégiés pour une réception intime qui peut se prolonger de longues heures?Je vous propose cette semaine un menu que notre collaboratrice Suzanne Dion prépare pour ses invités de choix.Un menu printanier, riche de bonnes choses et qui laisse un goût de \u201crevenez-y \" tenace.C'est princier peut-être, mais une fois n'est pas coutume! Bon appétit.\u2022 Menu Salade de homard Vin blanc Fondue chinoise Beaujolais Fromage Salade de fruits et petits gâteaux 9 SALADE 6 à 8 personnes) Mélanger délicatement environ: 2\ttasses de coeurs de palmiers en morceaux 2\ttasses de maïs en grains 2\ttasses de fèves germées coupées 2\ttasses de homard ou de crabe en morceaux I avocat ou des asperges ou des crosses de violon Ajouter une vinaigrette et disposer joliment dans une grande assiette de service.Vinaigrette: I\ttasse d'huile d'olive Zi\ttasse de vinaigre sel - poivre - moutarde FONDUE CHINOISE Bouillon 4\tgros oignons 4\tà 6 tasses de bouillon de boeuf Zi\tbouteille de vin rouge sel, poivre ail (facultatif: sauce Worcestershire ) Couper les oignons en tranches épaisses et les faire revenir dans le beurre.Ajouter tous les autres ingrédients et laisser mijoter 1 Zi heure.Passer ce bouillon au tamis et le verser dans le caquelon à fondue.Maintenir le liquide bouillant.fi Viande Il s\u2019agit de très fines tranches de boeuf que lè boucher tranche congelées.On peut les disposer en petits rouleaux dans les assiettes des invités.Sauce Le bouillon donnant beaucoup de goût, certaines personnes préfèrent la viande sans sauce.Toutes les sauces ù fondue bourguignonne peuvent être utilisées et le beurre à l\u2019ail est particulièrement approprié.Ajouter une demi-tasse de brandy ou d\u2019alcool de poire ou d\u2019un autre alcool que vous aimez.SALADE DE PAMPLEMOUSSES (6 personnes) 3 pamplemousses I boite de homard ou de crabe I boite de champignons frais-mayonnaise SALADE DE FRUITS Mélanger ensemble: des pommes coupées en morceaux avec leur pelure des morceaux de pamplemousses des morceaux d'oranges des bananes en morceaux des poires des pèches tous les fruits que vous aimez.Couper en deux, trois beaux pamplemousses, enlever l\u2019intérieur sans briser la pelure, et défaire en morceaux.Y ajouter le homard ou le crabe bien égoutté, et les champignons crus que l\u2019on aura préalablement tranchés.Ajouter de la mayonnaise au goût et mélanger délicatement.Verser cette salade dans les demi-pamplemousses vides.A la suggestion d\u2019une lectrice tisse-rande, voici un répertoire des cours et stages en tissage et matières connexes, pour les saisons printemps et été 1981, ayant lieu dans le Québec, les provinces et états voisins.Québec (ville) et la région Endroit: Maison Routhier, 3325, rue Rochambeau, Sainte-Foy.(Québec) Tél.: (418) 657-4296.Inscription: à l\u2019adresse ci-haut mentionnée ou au Service des loisirs de Ste-Foy, 1020, Route de l\u2019Église, Sainte-Foy.(Québec) Tél.: (418) 657-4086.Matières enseignées: Création de cartons.Harmonie des couleurs.Filage \u2014 Ikat \u2014 Tissage.Epoques: Fin mai.Juin.Août.Aucun en juillet.Endroit: École de textiles Cochenille de l\u2019Atelier \u201cÀ fleur de peau\u201d 73, Rang du Bras, Saint-Gervais (Bellechasse) (Québec) GOR 3C0 Tél.: (418) 887-3619.Inscription: à la même adresse, a/s Mme Pierrette Coulombe.Matières enseignées: Tissage I et II.\u2014 Filage.\u2014 Teinture naturelle \u201cgrand teint\u201d.Tapisserie \u201cgobelin\u201d sur métier basse-lisse (probable).Logement: Stage camping.Repas en commun avec supplément.Montréal Endroit: Centre des Arts visuels, 350, Avenue Victoria, Montréal.(Québec) H3Z 2N4 Tél.: (514)488-9558.Matières enseignées: Filage.\u2014 Teinture naturelle \u201cgrand teint\u201d.\u2014 Vêtements tissés (construction et assemblage).Epoques: Mai.Juin.Note: Pour le programme d\u2019été et toutes inscriptions, veuillez vous informer ou vous présenter à l\u2019adressé ci-haut mentionnée.Endroit: Atelier Notre-Dame de Bon-secours, 402, rue Saint-Paul, est, Montréal.(Québec) H2Y 1H4 Tél.: (514) 844-8320.Matières enseignées: a) Tissage sur métiers à lames multiples, b) Sur demande: Leno sur 4 et 8 lames.Epoques: a) Cours intensif de 2 semai- Parlons TISSAGE avec llibitine April-Proulx Cours d\u2019été nés de 4 jours chacune, commençant le 25 mai prochain, b) Sur demande.Sherbrooke Endroit: École d\u2019artisanat Eureka Inc., 1175, rue Belvédère, sud.Sherbrooke.(Québec) J 1H 4C9 Tél.: (819) 566-5115 ou 562-1184.Matières enseignées: a) les reps; b) initiation au tissage sur métiers à lames multiples.Epoques: a) semaine du 15 juin (3 jours); b) semaine du 6juillet (5 jours).Matières enseignées: (en anglais) Étude des couleurs appropriée aux tisserands.Dessin et composition appliqués aux artistes des textiles.Tissage de vêtements fabriqués sur le métier.Étude des tissus à plusieurs corps.Tissage de tapis variés.Filage.Époques: Chaque cours dure I semaine à partir de celle du 21 juin à celle du 9 août inclusivement.Nouveau-Brunswick Endroit: New-Brunswick Craft School and Centre, P.O.Box 6000, Fredericton.N.-B.E3B5HI.Matières enseignées: (en anglais) a) Broderie et appliqués réversibles, b) Tissage de pièces miniatures.Epoques: a) semaine du 8 juin (5 jours); b) semaine du 8 juin (3 jours).Etat du MAINE, aux E.-U.Endroit: Haystack Mountain School of Crafts, Deer Isle, Maine.04627 USA.Tél.: (207) 348-6946.Matières enseignées: Tapisserie (débutants).Courtepointe.Ikat kasori.(procédé japonais).Fabrication du papier.Couvertures folkloriques et contemporaines.(probablement en français) Filage avec une application pratique en tissage sur métier ou sur cadre.Epoques: Sessions de 3 semaines chacune, commençant le 14 juin, le 5 juillet, le 26juillet, le 2 août, le 23 août.Logement: À l\u2019école même.Hull Titre du cours: Perfectionnement en textiles.Information: a/s Carmen Poirier, 46, rue Isabelle, Hull.(Québec) J8Y 5G5 Tél.: (819) 770-0608.Matières enseignées: Teinture naturelle \u201cgrand teint\u201d.\u2014 Filage.\u2014 Tapisserie.\u2014 Crochet.\u2014 Tissage II (sergé & dérivés).Epoque: Août.Ontario Endroit: Upper Canada Village, Registration Centre, Saint-Lawrence College, Windmill Point, Cornwall.(Ontario) K6H4Z1.Inscription: jusqu\u2019au 31 mai 1981, à l\u2019adresse ci-haut mentionnée.Information: Ken MacAleese.Tél.: (613)933-5406.Matière enseignée: Couvertures en \u201cfrappé\u201d du 19e siècle (sur 4 lames), (en anglais).Epoques: a) semaine du 22 juin; ou b) semaine du 6 juillet; ou c) semaine du 10 août.Logement: St-Lawrence College Residence, à Cornwall, situé à 30 km de Upper Canada Village, lieu du cours.Endroit: The Belwood Schoolhouse, c/o Village Weaver Ltd., 551, Church Street, Toronto.(Ontario) M4Y 2E2 Tél.: (416)964-0436.Information: REPS Un \u201cCercle de Fermières\u201d qui a eu le courage d\u2019essayer de tisser du reps \u201ceffet de chaîne\u201d de 6 corps sur 4 lames, pour la laize de tapis demandée au concours provincial d\u2019artisanat féminin, a suivi la leçon du livre REPS, à la page 74, puis a communiqué ensuite avec moi à ce sujet.Le porte-parole du groupe m\u2019expliquait la déception des tisserandes au fait de déplorer parmi les corps intermédiaires, mêlés de fils foncés et pâles, des parties de couleur inégale, causée par la torsion irrégulière des fils.Évidemment, ceci désavantage un peu l\u2019aspect visuel du tapis et pourrait handicaper le jugement de l\u2019article en points d\u2019esthétique, surtout si les juges ne sont pas familiers avec cette technique peu connue.Eh bien! Mes amies, voilà le compromis qu\u2019il faut accepter en essayant de profiter de 6 corps sur 4 lames.Cette distorsion des fils de chaîne rentrés par paires de couleurs contrastantes, n\u2019est pas un défaut de construction mais plutôt un accident, une défectuosité inévitable.Si ce reps était tissé sur 6 lames au lieu de 4, il présenterait des dessins nettement foncés sur un champ pâle tout à fait pur à 6 corps sur 4 lames ou le contraire; un exemple donné à la page 66 du livre REPS, illustre bien cette théorie.Maintenant que tisserands concurrents et juges en sont informés, que justice soit faite! Dans cette conversation téléphonique, une autre nouvelle m\u2019a déçue.En effet, il semble que ce cercle ait copié intégralement le modèle de la page 74, pour leur tapis envoyé au concours provincial.D\u2019autres cercles aussi l\u2019auraient fait; également l\u2019Étoile de la rive-sud, de la page 56 du même livre qui a causé des maux de tête à certaines.Dommage! Car aucune copie ne devrait se rendre en finale à Québec, ni être acceptée par les juges, d\u2019abord au niveau des localités, puis des fédérations.Ou bien, que ce soit la dernière année.L\u2019épreuve peut être dure aujourd\u2019hui, mais convaincra un jour, espérons bientôt, que ces concours existent pour inciter les tisserands à chercher, étudier, expérimenter, pour offrir en définitive, une composition authentique d\u2019une technique déterminée, preuve indéniable de compétence en tissage et non seulement d\u2019habilité à copier le plus fidèlement possible un modèle connu de tous les tisserands.21 MAI 1981, LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 17 im* '^courrier Ce de_ ]t)arie-Josée V.CONDITIONS DU COURRIER: Se présenter - âge.sexe, situation - Lettre courte, précise, lisible, détails essentiels - pas plus de 5 pages - Pseudonyme court et original \u2014 Pas de service d'échange \u2014 Si on réécrit, mentionner pseudo* nyme et date de publication de la réponse précédente, rappeler le problème précèdent \u2014 Réponse personnelle dans cas grave et urgent, demandant discrétion spéciale; pour cela, joindre enveloppe adressée é soi et timbrée.Se scandaliser plus de l\u2019injustice que de la sexualité.Q/ C'est la première fois que je vous écris.Votre courrier me plait et j'aime votre ouverture d'esprit.Pour moi, il n'y a pas de jeunesse ou de vieillesse: il y a ouverture ou fermeture.J'ai lu que \"ça prend du temps pour se déplisser en dedans, pour devenir jeune, beau et frais.\" Et ça ne coïncide pas avec l'âge biologique.Or, je lis dans votre courrier des choses qui me font penser \"plissé\", pourtant, j'ai 57 ans.L'insistance qu'on porte souvent sur la sexualité (pourtant voulue par le Créateur) sur les 6e et 9e commandements me laisse perplexe.Je sais bien qu'il y a désordre, mais on y met une priorité qui me surprend.Comment se fait-il qu'on parle si peu de justice et qu'on ne se scandalise pas de notre société de consommation effrénée où tout est subordonné au profit, où môme notre \"bonne morale\" se prostitue au dieu argent?Et ce ne sont pas les jeunes qui y trouvent le plus leur compte.Où est notre conscience sociale quand on s accommode si facilement de l'injustice, qu'on se ferme les yeux pour en profiter?Si on comparait le monde à un gros village de 1000 habitants, on serait parmi les 60 individus qui accaparent la moitié des revenus du village.Après tout, ce n'est pas notre faute si on est venu au monde du bon côté de la planète.Pourtant, si tous les chrétiens ne faisaient que dénoncer les mécanismes qui causent cela, ce serait déjà prendre parti avec Jésus-Christ.pour la justice et les opprimés.\"Comment peut-tu prétendre aimer Dieu que tu ne vois pas, si tu n'aimes pas ton prochain que tu vois '?Les fois où le Seigneur s'est fâché c'était contre l'injustice, pas contre Marie-Madeleine.Et puis, chez nous aussi, dans nos milieux, la justice est malmenée, ignorée.Si on s'y mettait, ça aiderait peut-être à solutionner les problèmes de sexualité désordonnée.J'ai l'impression que \"ces pauvres jeunes obsédés par le sexe , suivant I expression d'une correspondante sont une conséquence de notre illogisme.On prêche souvent des valeurs qu'on ne vit pas (je ne parle pas sexualité) - on sacrifie l'être à l'avoir.On devrait peut-être méditer sur le livre d'Ërich Fromme \u201cAvoir ou Etre.Paysanne R/ Merci chère paysanne.Je partage votre opinion sur l'importance exagérée que l\u2019on accorde a la vie sexuelle des autres , sans trop se préoccuper des énormes injustices qui font que dans nos univers l\u2019écart entre riches et pauvres va s\u2019élargissant.Ht que ce sont les grandes nations chrétiennes qui sont les exploiteurs et souvent celles qui se rélèrent le plus souvent a la Bible qui oppriment les Noirs, Jaunes ou Rouges de la pla- IlU Vis-à-vis de la sexualité, on est encore plongé dans toute la noirceur qui voulait faire de cet élément important dans l équilibré des vies un péché.Pendant longtemps ce lut presque le seul péché \u201cmortel\u201d reconnu.Vous avez aussi raison de prétendre que la jeunesse peut avoir des comptes a demander aux aînés vis-à-vis de l\u2019ouverture aux autres, au véritable sens chrétien de l\u2019amour d\u2019autrui et à Injustice sociale.\t.V# /-t»\u2022 if/iro/i Doigts agiles, coeurs légers SS! » a?4673___ Jupe par laizes et blouse pratique.Tailles de demoiselles: 8.10, 12.14, 16.18.20 Prix: S2 7270___ Le bébé sera bien dans son enveloppe crochetée.Prix: S2 4990___ Robe facile à faire, deux morceaux seulement à coudre.Tailles de demoiselles: 8.10, 12.14, 16, 18.20.Prix: $2 Adresser vos commandes à la Terre de chez nous.Service des Patrons, 109 Crockford Blvd., Scarborough, Ont.M1R 5B4.Écrire en LETTRES MOULEES, vos NOMS et ADRESSES.Les patrons ne sont disponibles que dans les tailles mentionnées, n'oubliez pas de spécifier le numéro.Nous ne sommes pas responsables de l'argent envoyé tel-quel, dans les enveloppes.S.V.P.utiliser un mandat de poste.Nos patrons sont en anglais, avec lexique français.IMPORTANT: Les timbres-poste ne sont pas acceptés.UN AVENIR QUI SE SPIRITUALISE Q/ J'aimerais apporter quelques réflexions après avoir pris connaissance des réflexions de Rita, dans le courrier du 23 avril et intitulées \"Une terre humaine pleine de misères.\" Là où l\u2019esprit et le corps ne meurent pas de faim, et ce n'est pas notre faute si l'Eglise se trouve toujours en arrière de l'évolution de l'humanité, vers un mieux-être matériel autant que spirituel, grâce à la science.D'ailleurs, c'est dans les pays les moins développés, avec un taux d'analphabétisme impressionnant, que les religions fleurissent le mieux et qu'elles servent les gouvernements dont elles sont souvent PAGE 18 \u2014 LA TERRE un instrument.Voir l'Amérique latine, par exemple.Chère Rita, vous nous parlez de charité chrétienne et de tolérance, mais vous n acceptez pas que des femmes soient libres de leurs corps, grâce à la contraception et à l'avortement, en voulant leur imposer votre doctrine sur le déclin.Où est l'amour du prochain?Je pense pour ma part que l'amour c'est d'abord le respect des idées des autres et j\u2019estime que ma morale d\u2019athée vaut bien celle d'un chrétien moyen, n'en déplaise à certains.A propos de charité, on ne doit pas avoir la même conception des choses.Car l'Église se trouve être, comme par hasard, la deuxième puis- sance financière au monde, après la General Motors et il y a tant de pauvres sur la terre.Peut-être est-ce dû à la puissance divine?D'autre part, on a utilisé des récits religieux à des fins souvent personnelles, pour leur faire dire ce qu'on voulait bien qu'ils disent.Par exemple, le mot Dieu, Elohim en hébreu a déjà été mal traduit, car il signifie en réalité \"ceux qui sont venus du ciel\", le singulier étant Eloha.Cela n'importe quel traducteur honnête pourra vous le confirmer.Je pourrais citer quantités de choses, comme celle-là, qui feraient frémir beaucoup de chrétiens convaincus, mais la croyance est aveugle.et parfois, si on n'y prend garde, elle va jusqu'au fanatisme.Alors, si vous voulez nous parler amour, charité, tolérance, commencez donc pas nous montrer l'exemple.on ne demande qu'à vous suivre.Athée, sain d'esprit.R/ Il est certain qu\u2019au cours des siècles, l\u2019Église catholique pour une, a perdu en plusieurs pays le contact avec les masses et qu\u2019elle s\u2019est accolée aux puissants.C\u2019est une institution composée d\u2019hommes, avec toutes les tendances des hommes vers l\u2019ambition, le pouvoir et la survie.On note cependant un net redressement dans la plupart des pays où l\u2019Église prend ses distances vis-à-vis le pouvoir temporel.Pour parler d\u2019Amérique latine, regardons ce qui se passe au Salvador.Mgr Romero a été assassiné par les hommes du pouvoir.Au Brésil, Mgr Helder Camara se fait depuis longue date le soutien des plus faibles.Songez à Mère Teresa à Calcutta, à Jean Vanier.C\u2019est l\u2019amour du Christ qui les inspire.Ils sont des signes évidents de renouveau, avec quantité de missionnaires, tant laïcs que religieux qui apportent le réconfort matériel aux déshérités, sans en faire avant tout une tentative de conversion.Que l\u2019Église soit une puissance financière, c\u2019est incontestable.Qu\u2019elle occupe le deuxième ou le troisième rang mondial importe peu.Pendant des siècles, ses adhérents ont travaillé pour rien à bâtir des oeuvres qui finalement ont rapporté.C\u2019est élémentaire.Je suis d\u2019accord avec vous que l\u2019intolérance est indigne d\u2019un être humain qui se respecte.Mais le fanatisme que vous reprochez aux croyants, il ne faudrait pas que vous y succombiez sans vous en rendre compte.Je regrette avec vous que par exemple sur la question de la contraception, ce soit les plus pauvres et analphabètes qui soient encore écrasés par plus d\u2019enfants qu\u2019ils sont capables d\u2019en faire vivre décemment.Les Occidentaux privilégiés n\u2019ont pas ces problèmes.C\u2019est douloureux à tout point de vue.EN RÉPONSE À GROS NEZ Je suis une épouse d\u2019agriculteur de 28 ans et mère d\u2019un enfant.Je viens en réponse à la lettre parue le 23 avril 1981 qui s\u2019intitule: \u201cPourquoi certains agriculteurs sentent-ils encore la vache\u2019\u2019 et c\u2019est signé: Gros Nez.J\u2019aimerais vous dire chère Gros Nez que vous êtes chanceuse de renifler l\u2019odeur de vache 2 minutes par année et vous ne l\u2019acceptez pas.Nous, on le renifle 365 jours par année.Laissez-moi vous dire que je ne connais pas beaucoup d\u2019agriculteurs qui sentent l\u2019étable à l\u2019église.Ce n\u2019est pas parce qu\u2019on vit dans la m.qu\u2019on \u2022 ne se lave pas.Des laveuses, toutes les femmes en ont et elles s\u2019en servent.Vous êtes chanceuse qu\u2019il y en ait encore qui acceptent ce métier au risque d\u2019en subir les risées.Avez-vous pensé que la majeure partie de ce que vous mangez provient de nos produits?Puisque vous prétendez savoir ce que sent un lit d\u2019agriculteur, cela laisse croire que vous en avez déjà essayé un! On a peut-être le nez moins fin que vous à force de vivre dedans, mais nous aussi on est capable de se laver tous les soirs et de s\u2019endormir dans les bras de notre mari et c\u2019est tout aussi agréable.Vous dites nous aimer et vous nous comparez à des moufettes, je crois que c\u2019est un drôle d\u2019amour.Quand il faut rentrer dans l\u2019étable 15 fois par jour, je crois que c\u2019est normal que ça sente un peu.Vous ne savez pas ce que c\u2019est que d\u2019être agriculteur.Quand on a pris notre bain pour sortir: on va faire un tour à l\u2019étable pour voir si tout est correct; il y a une vache qui est en train de vêler, alors il faut s\u2019en occuper et habituer le veau à boire.On se relave, mais comme le dit Marie-Josée, c\u2019est une odeur tenace.Il faut bien qu\u2019il y en ait quelques-uns comme nous pour faire vivre ceux qui ne pensent qu\u2019à vivre aux dépens de la société.Une fermière heureuse DE CHEZ NOUS.21 MAI 1981 LE CRIBLE Vous cherchez un compagnon ou une compagne?\u201cLe Crible\u201d vous^enverra le nom et l\u2019adresse de trois personnes demeurant aussi près que possible de chez vous.Ces personnes auront aussi votre nom et votre adresse.Les jeunes filles sont bienvenues.Si vous désirez vous inscrire* veuillez faire la demande de la fiche d\u2019inscription en remplissant le coupon suivant.Joindre un chèque au montant de S5 à l\u2019ordre de Mme Marthe Gaudette.DEMANDE DE FICHE D'INSCRIPTION AU CRIBLE Nom Adresse Code postal .Téléphone .Adresser à: La Terre de chez nous Le Crible, a/s Marthe Caudette, 515 ave Viger, Montréal H2L2P2 I_____________________________________________ %jjt.Annonces classées COÛT DE L\u2019INSERTION: \u2022\tAnnonces sans cadre: 22' le mol.\u2022\tPrix minimum (20 mots et moins): S4 40 la parution.\u2022\tTitre en capitales et caractères gras: supplément de $2.25 la parution \u2022\tAnnonces encadrées et encans: SI.45 la ligne agate (14 lignes = 1 pouce: 2 cm = 11 lignes).\u2022\tSupplément pour annonce avec numéro de case réservée: S3.15 la parution.\u2022\tRabais de 20\"o pour cinq (5) insertions consécutives et plus d'un même texte.\u2022\tIndiquez CLAIREMENT vos instructions: nom.adresse, no de téléphone, code régional, nombre d\u2019insertions, etc.(lettres moulées) LES ANNONCES CLASSÉES SONT PAYABLES A L'AVANCE Le paiement et les textes doivent parvenir aux bureaux de la TCN le vendredi précédant la date de publication.Adresse* toute demande de renseignements comme suit LES ANNONCES CLASSEES.LA TERRE DE CHEZ NOUS 515.\tMontréal.Québec HZL ZPZ tél.: (514) Z88-6141 A LOUER - DIVERS QUOTA À LOUER 2,000 Ih de quota en trop à louer (514)759-5400.ANIMAUX A VENDRE VACHES LAITIÈRES À VENDRE VACHES cl taures croisées ou pur sang fraîche vêlées ou vêlant sous peu.Acheteurs de troupeaux laitiers.DENIS TRUDEAU, 1225, Principale, Ste-Julie, Clé Vcrchèrcs.(514) 649-1169.VACHES LAITIÈRES À VENDRE VACHES et taures croisées ou pur sang, fraîche vêlées ou vêlant sous peu.JEAN-GUY TRUDEAU.STE-JULIE (514) 649-Il 22 ou (514) 649-Il 10.VACHES à lait pur sang ou croisées, fraîche vêlées ou devant vêler sous peu.provenant des meilleurs troupeaux de l\u2019Ontario.S\u2019adresser à PHILIPPE OUIMET, 3805 Côte Terrebonne.St-Louis de Terrebonne, Route 344.Tél.: 471-8181 VACHES laitières à vendre vêlant sous peu.S\u2019adresser à CLEMENT CHOI-NIERE.St-Alphonsc de Granby (514) 375-4022.TAUREAUX Hereford, pur sang, sans corne.Troupeau accrédité exempt brucellose.Contrôle fédéral d\u2019aptitude.Ecr-me Robilaille, Bcllecombe, Rouyn-No-randa.Tél: (819)764-3356.CHOIX taures Holstein pur sang ou croisées venant d'Ontario, vêlant en tout temps.Ces taures sont ve.nducs.livrées.Prix spécial, pour plusieurs, s\u2019adresser FERME EMILIEN CHOUINARD.R.R.I, Luccville, Cté Rimouski.Tel.(418)739-4505.OISONS, canetons, cailles, faisans, pintades.dindes.Bendy, poussins (chair ou ponte).Couvoir Chatillon, 101 Chalillon, La Visitation.Cté Yamaska, Quebec.JOG ICO.Claude Moulin, prop.(514) 564-2318 FERME LE 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17 taures dont 14 âgées de 2 ans fraîche vélécs, 3 de I an \u2022'ouvertes\" et 2 jeunes taureaux très bons reproducteurs.4 TRACTEURS et une MOISSONNEUSE-BATTEUSE.3\tMassey-Ferguson dont un No 175 diesel avec servo-direction.barrage de roues, sortie d\u2019huile et chargeur sur le devant muni d\u2019une fourche à fumier et d\u2019une pelle à gravier, en très bonne condition avec seulement 1650 hres d\u2019ouvrage; un No 135 diesel comme neuf avec1 servo-direction, barrage de roues cl un No 35 au gaz en bonne condition: un petit tracteur à gazon Case No 446 avec tondeuse et niveleuse, avec moteur 2 cylindres 18 HP; une très bonne moissonneuse-batteuse Massey Ferguson automotrice No 300 avec barre de faux de 13 pi, comme neuve; 3 charrues dont une Hydrccn à 4 raies de 14 po att.3 pts et 2 Massey Ferguson dont une à 4\traies et l\u2019autre à 3 raies avec att.3 pts; charrue à rigole tout en métal avec att.3 pts; herse à roulettes Massey Ferguson 16X12 modèle semi-porté avec cylindre comme neuve; vibrocultcur KongskikJe (32 dents) avec peigne att.3 pts; bon semoir 13 disques avec embrayage sur roues de fer; épandeur à engrais chimique rotatif d\u2019une capacité de 750 Ibs att.3 pts; arrosoir Richardson d\u2019une capacité de 100 gais avec réservoir en fibre de verre, pompe et 24 pi de rampe neuve; fauchcusc-con-dilionncusc New Holland No 479 de 9 pi de faux avec cylindre, comme neuve; râteau de côté New Holland No 56; presse à foin New Holland No 270 modèle à la corde; 4 voitures avec montants â foin dont une à 6 roues; I voiture à 4 roues avec trémie pour alimenter les animaux; 2 monte-balles à fond de tôle de 32 pi dont un Little Giant comme neuf et un Knawcc sur prise de force; convoyeur de 10 pi sur pneus; fourragère New Holland No 707 avec nez à blé d\u2019Inde I rang, comme neuve: I très bonne voiture à ensilage Dion d\u2019une capacité de 12 tonnes, d\u2019une longueur de 16 pi avec 3 batteurs neuve; I boite à ensilage Kasten de 14 pi à 2 batteurs avec wagon à 4 roues; souffleur à ensilage New Holland No 27 neuf; 2 epandeurs à fumier New Holland sur prise de force dont un No 510 d'une capacité de 163 minois en très bonne condition et un de 135 minots; génératrice Victoria neuve d'une capacité de 30.000 watts att.3 pts; niveleuse avec att.3 pts; souffleur à neige de 6 pi att.3 pts; vis à grain 4 po X 20 pi; 2 séchoirs à grain; compresseur à air Craftman avec boyau, modèle portatif; silo Dion I6X5Ô en dalles de béton; déboulcur de silo Silomatic avec moteur 5 HP: nettoyeur d\u2019étable Jutras de 400 pi de chaîne avec montée pivotante (gauche) de 75 pi et une chaîne supplémentaire; installation d\u2019étable neuve modèle à chaîne pour 56 vaches: une stalle à taureau.29 bols à eau Jutras neuves.2 bons chariots à moulée; 10 cages de maternité avec^ abreuvoir; chariot à fumier avec rail; abreuvoir sur le champ avec flotte et beaucoup d\u2019articles trop long à énumérer \u2022 Toute cette machinerie est en excellente condition.ÉQUIPEMENT DE LAITERIE: réservoir à lait Zéro d'une capacité de 600 gais (2271 litres) avec lavage automatique.comme neuf: pipeline Zéro avec tuyauterie en acier inoxydable 1 \u2022 po.installation pour 56 vaches et 6 unités de traite et un réservoir à eau chaude 40 gallons.CAUSE DE L\u2019ENCAN: Terre vendue.CONDITIONS comptant ou prêt de banque Pour informations ou demandes de crédit, s'adresser à l\u2019encanteur DANIEL PAUL-HUS Encanteur bilingue Tél: (514)773-5660 635, rue Papineau St-Hyacinthe.Qué.ENCAN pour GÉRARD BEAUDRY No 1245 sur la Grande Route entre ST-DOM INIQUE et STE-CÉCILE-DE-MILTON (CTÊSHEFFORD) Mercredi, le 27 mai 1981 à I hrc précise SERA VENDU: un bon troupeau, amélioré, de 85 têtes d\u2019animaux Holstein toutes récemment lestées, claires au test fédéral et qualifiées pour l\u2019exportation (USA).Ce troupeau comprend 55 bonnes vaches dont plusieurs fraîche, 12 devant mettre bas en Mai.9 en Juin.3 en Juillet.I en Août.6 en Septembre.3 en Octobre.2 en Novembre et 5 en Décembre; 8 belles taures saillies âgées de deux ans; 19 génisses d\u2019élevage: 2 bons jeunes taureaux; et 1 très bon gros taureau reproducteur.Plusieurs de ces vaches sont sur le N IP.MACHINERIE: un tracteur Oliver No 1855 diesel avec servo-direction, 4 sorties hydrauliques et moteur neuf; vibrocultcur Kongsklide de 18 pi avec rouleaux.sur att.3 pts: fourragère Massey-Ferguson No 200 avec nez à blé d\u2019Inde â un rang et pick-up â foin, neuve; voiture New-Holland avec toiture cl 3 rouleaux munis de chaînes neuves Heavy Duty; voiture à ensilage avec boite; 3 voitures sur pneus avec montants â foin: charrue â 2 raies avec att.3 pts; herse à finir de 12 pi; semoir à grain 13 disques; coupe-foin New-Holland No 479; presse à foin Massey-Ferguson No 10: râteau de côté Massey-Ferguson No 37, modèle semi-porté: souffleur â silo New-Holland No 25: 3 tondeuses â animaux; alimenteur à vaches Houle avec chaîne d\u2019environ 350 pi et transmiv sion: déboulcur de silo Patz 20 pi ajustable avec chaîne neuve, nouveau modèle: réservoir â lait Zéro d'une capacité de 500 gallons avec lavage automatique: et un pipe-line De Laval avec moteur et compresseur Chore-Boy.6 unités de traite, installation et lavage automatique.CAUSE DE L\u2019ENCAN: Manque de main-d\u2019œuvre.CONDITIONS: Comptant ou prêt de banque.Pour informations ou demande de crédit, s'adresser à l'cncanlcur.JULES CÔTÉ Encanteur bilingue licencié 1274 rue Sud COWANSVILLE.QUÊ.514 263-0670 514 263-1434 VENTE DE HOLSTEIN à l\u2019ARÊNA CHERRY BANK (Allister MacArthur) HOWICK.QUÊ.Près de la Route 138 entre Huntingdon et Montréal Jeudi, le 28 mai 1981 à midi cl trente précis 103 têtes d'animaux HOLSTEIN PUR SANG SERONT VENDUES: 45 vaches dont plusieurs fraîches, d'autres dues sous peu, et quelques-unes saillies pour l\u2019automne; 12 taures saillies pour l\u2019automne: 15 taures prêtes à être saillies; et 31 génisses de choix.Toutes ces femelles proviennent de.ou ont été saillies par; Tempo; Elevation; Admiral; Klondykc; Aztec; Champion; Chieftain; et plusieurs autres bons taureaux.Ce troupeau provient des frères MARCEL et ISAI BOUCHARD.Les Éboule-ments, près de Baie Saint-Paul.Tous ces animaux sont pur sang, enregistrés avec papiers, listés et qualifiés pour l\u2019exportation (USA).Ce troupeau est sous le contrôle PATLQ avec une moyenne de production dépassant 12,000 Ib Pour informations: (ArénaCherry Bank): (514)825-2396 Pour demande de crédit s\u2019adresser à l'cncanlcur.JULES CÔTÉ INC.Encanteur bilingue licencié 1274 rue Sud COWANSVILLE.QUÉ.(514)263-0670 (514)263-1434 HOLSTEIN CLUB DE LOTBINIERE 5e Vente de printemps Vendredi, le 29 mai â 12.30 heures p.m.sur le terrain de l'expo de ST-AGAPIT 76 femelles d\u2019élite ou d\u2019exposition seront vendues.Répartition des femelles: 11 génisses de l\u2019année; 7 intermédiaires; 8 d\u2019un an senior; 19 taures de deux ans; 13 âgées de 3 ans: 7 âgées de 4 ans; 4 femelles de 5 ans: 7 dans la classe adulte.Des filles des taureaux suivants: Tempo.Majesty.Telmatt.Lynmack.Admirai.Gaylord.Klondike.Corvette.Mandraka.Perseus Leader.Blackjack.Senator.Des MCR jusqu\u2019à 216f1 dont plusieurs de 200% Note du gérant: cette vente regroupe des sujets pouvant satisfaire les plus exigeants.\u201cUne occasion exceptionnelle pour vous\" JEANTOUCHETTE Gérant STE-FRANÇOISE Tél.: 819 287-5842 ROGER SOUCY Secrétaire ST-ÊDOUARD Tél.: 418-796-2627 PAGE 22 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS.21 MAI 1981 Avantages du recensement \\ L\u2019agriculture est sans contredit l\u2019une des industries les plus complexes et les plus vulnérables du Canada.L\u2019augmentation des besoins en capital et l'évolution du marché peuvent laisser l\u2019industrie à la merci de plusieurs de variables d\u2019une année à l\u2019autre.Les politiques agricoles du Canada visent à stabiliser l\u2019industrie afin d\u2019assurer un approvisionnement sûr d\u2019aliments de haute qualité pour les consommateurs et une sécurité financière pour les exploitants.Les données du recensement ont joué un rôle considérable dans ce processus.Les renseignements fournis par les agriculteurs canadiens contribuent à l\u2019élaboration et à l\u2019application de presque toutes les politiques et de presque tous les programmes fédéraux et provinciaux en matière d\u2019agriculture et contribuent, d\u2019une façon ou d\u2019une autre, à presque tous les aspects de la planification et de la recherche en matière d\u2019agriculture de la part des gouvernements, de l'industrie, des maisons d\u2019enseignement, des organisations agricoles et des cultivateurs.Le recensement de l\u2019agriculture, qui constitue lui-même un énorme projet de recherche entrepris tous les cinq ans par Statistique Canada, fournit un inventaire de base de l\u2019agriculture canadienne, avec des renseignements sur les terres agricoles, les récoltes, le bétail, l\u2019équipement, la machinerie, les engrais, la main-d\u2019oeuvre, le capital et de nombreux autres aspects pertinents de l\u2019agriculture.Ces données peuvent indiquer à ceux qui déterminent les programmes, aux agriculteurs et aux chercheurs la plu- L'ANNÉE 1981 est maintenant arrivée, je suis encore i votre disposition pour tout genre d\u2019encan, partout dans la province.RODRIGUE DUMAIS.Encan-leur licencié, 339 rue Principale, St-Bernard de Michaudville, Cté St-Hyacinthe.(514)792-3500.POUR tout genre d'encan je suis à votre disposition, aussi je suis acheteur de votre roulant ou de vos animaux.JEAN-GUY CHAMPIGNY INC.Encantcur licencié.51 boul.Granby, Roxton-Falls, Cté Johnson.Tél.: (514) 548-5733 ou 548-2172.ELEVEURS DE MOUTONS Chaque Lundi à 18.30 hres pm AU LOCAL DES ENCANS DE LA FERME INC.Sortie 133, Route Trans-Canadicnnc ST-HYACINTHE SONT VENDUS: agneaux, moutons, chèvres, chevreaux de toutes catégories.Nous voulons donner un marché hebdomadaire important afin que les acheteurs puissent compter sur un nombre d'agneaux et de moutons.De ce fait les éleveurs pourront obtenir le maximum du marche.Si des fédérations ont besoin d\u2019assistance pour organiser le transport de la ferme à l'encan, veuille/ nous contacter.Informations: ENCANS DE LA FERME INC.ST-PIE.CTE BAGOT Tél : (514)772-2451 ENCAN Vous voulez faire encan en 1981.faites confiance à un spécialiste en tous genres d'encans.Vous voulez vendre votre terre et votre roulant de ferme, n'hésitez pas à me téléphoner, je suis toujours acheteur et à votre disposition pour vous renseigner.À votre service depuis plusieurs années.ALAIN DEBLOIS Encantcur licencié SAINTE-CLAIRE (Dorchester) GOR 2V0 Bureau(418)883-3653 Résidence 885-4027 Merci de votre bonne attention.ATTENTION! CULTIVATEURS! JH suis toujours \u201cACHETEUR\" de terres avec roulant de ferme au complet quel que soit l\u2019endroit au Québec Paierais argent comptant.ALBERT BRETON.ENCANTEUR LICENCIE.INVERNESS.CTE MEGANTIC.Tci (418)453-2681.ATTENTION: Cultivateurs.Je vous offre mes services pour tous genres de vente par Encan, je suis aussi acheteur de terre et roulant.Merci pour votre bon encouragement.Ma devise est toujours la meme \u201cBien vous servir\".JEAN-PAUL DUBOIS.ENCANTEUR LICENCIE.PLESSISVILLE.Cté Mégantic.Tél (819)362-7240.r CULTIVATEURS! CHAQUE semaine, le lundi il > a marché public par encan pour tous les animaux de ferme à ST-HYACINTHE.route Trans-Cunada, sortie 133.En plus de tous ces animau) nous avons des ventes de catégorie spéciales.PORCELETS: 11:00 A.M.CHEVAUX: toutes catégories, 6hrc» p.m.BOUVILLONS d'embouche: 8.00 p.m.VACHES laitières: 8.30 p.m LES ventes commencent à 11:00 A.M.INFORMATIONS LESENCANS DE LA FERME INC.Bureau chef: St-Pie, Cté Bagot.Tel : (514) 772-2451.CULTIVATEURS LAITIERS (Chaque lundi) A l\u2019encan de St-llyacinthe.sortie 133 route trans-canadicnnc.il y a sente de saches laitières par encan à Hh30 p.m.Nous offrons chaque semaine plus de 100 vaches de toutes les qualités et races Si vous asc/ à vendre ou besoin de quelques saches laitières certainement l'endroit idéal pour vos ventes et achats d'animaux laitiers Toutes ces vaches sont claires de test pour Brucellose et garanties en bonne santé.LES ENCANS DE LA FERME INC (514)772 2451 LUCIEN HOULE St-Albcrt, Cté Arthabaska.P.Qué.Encantcur licencié, disponible pour tous genres d\u2019encans.Estimation de votre roulant sans frais.Aussi acheteur de terres et roulants.Tél : (819) 353-2270 CULTIVATEURS qui projetez faire encan de ferme, je suis à votre disposition, informez-vous, taux variant scion le volume de l\u2019encan.NORMAND BOUCHER, encantcur licencié.St-Bar-nabé Sud.tél:\t(514)\t792-3269 ou 792-2095.COLBERT & FRÈRES INC.STE-G EUT RUDE.CTf NIC OLHT GILBERTCOLBERT Encantcur licencié Disponible pour tous genres d\u2019encans.Estimation de votre roulant sans frais.Tel.: (819) 297-27 II.CULTIVATEURS Vous désirez vendre votre troupeau ou roulant de ferme par encan ou privément partout au Québec?Je suis votre homme.DANIEL PAUL-H U S Encantcur bilingue licencié 635 rue Papineau.St-Hyacinthe.Tél.: (514)773-5660.ENCAN Vendredi le 29 mai à une heure p.m.pour M.JEAN-CLAUDE JUTRAS 155 rang STE-THÊRÉSE LA VISITATION.CTÉ YAMASK A SERA VENDU: Un bon jeune troupeau Holstein, croisé, clair de test fédéral, comprenant: 74 têtes, 46 bonnes vaches.3 sont vélées en décembre, sont saillies, 20 sont vélées en mars, 21 en avril, 2 vêleront sous peu, 4 taures de 2 ans fraîche vélées, 3 vélées en juin, 11 taures de choix de I an, 9 génisses d'élevage, un taureau de 2 ans et demi très bon reproducteur.Ce troupeau est de bon type laitier.ÉQUIPEMENTS LAITIERS: un réservoir à lait de 600 gallons, de marque Craft, avec laveuse automatique; pipeline De Laval, un pouce et demi, en pyrex, installation 52 vaches; avec gros compresseur, moteur 3 forces, 6 unités, en très bon état.Tondeuse à animaux, séparateur De Laval.3 éventails électriques avec thermostat.2 entrées d\u2019air; nettoyeur d\u2019étable Beatty avec montée mobile 65 pieds, approximativement 430 pieds de chaîne 3 ans d\u2019usage, dallol 18\".Silo Supérieur 18\u2019 de diamètre, 60\u2019 de hauteur avec videur Wick.moteur 5 forces, très peu usagé, chariot; ensilage automatique de marque Wick.hydrostatique avec moteur à gaz Honda se vidant sur les deux côtés.Chariot ensilage manuel, hache-paille Rovibcc avec moteur à gaz Honda, bol à minéraux pour extérieur, toutes les chaînes attachant 68 têtes; un convoyeur sur grenier de marque Lessard 135\u2019 de longueur approximatif avec moteur 2 forces.Presse Oliver, à la corde, andaincuvc s\u2019adaptant sur devant de tracteur, balance d\u2019ensilage.Ainsi que d\u2019autres articles qu\u2019il est trop long à énumérer.CAUSE: manque de main-d'œuvre CONDITIONS: argent comptant ou prêt bancaire accepté.Pour informations: (514) 564-5432 M.\tGEORGES-ÉTIENNE LEBLANC SI -BARNABE SUD CTÉ ST-HYACINTHE.QUÉBEC Tél:(514)792-3595 Il y aura cantine sur les lieux.N.\tB Si vous désirez faire encan, veuillez réserver votre date tôt.ATTENTION ! ATTENTION! Messieurs les Cultivateurs oui proictez de vendre votre troupeau et roulant en 1981.vou» avez sans aucun doute pensé Je fai par Encan.Ne tardez pas pour choisir une date qui vous conviendra, il est important de la déterminer immédiatement: plusieurs ont déjà choisi leur date.Merci d\u2019avance pour votre bon encouragement.Une visite vousconvaincra.S\u2019adresser à: GEORGES-ÉTIENNE LEBLANC ENCANTEUR LICENCIE ST-BAR NAHE-SUD CTf ST-HYACINTHE Tel.: (5141792-3595 - 792-2066 'S producteurs de porcs du Québec se tiendra: DATE:\tmercredi, le 3 juin 1981 ENDROIT:\tau Motel Universel, Drummondville HEURE:\t10h00 L'inscription se fera dès 09h00.Également, nous vous informons qu'en plus des délégués, tous les membres des syndicats de producteurs de porcs sont invités à assister à l'assemblée.FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS DE PORCS DU QUEBEC AVIS DE CONVOCATION Messieurs, Veuillez prendre avis que l'assemblée générale annuelle de la Fédération des producteurs de porcs du Québec se tiendra: V.René Turcotte, président Fédération des producteurs de porcs du Québec J part des renseignements dont ils ont besoin dans leur processus de décision.à partir de ces renseignements, on peut aussi cerner la nature, l\u2019emplacement et l\u2019envergure des entreprises agricoles et des capacités de production.Les comparaisons d\u2019un recensement à l'autre mettent en évidence les changements ayant eu lieu chaque cinq ans.L\u2019analyse chronologique et les comparaisons d\u2019une région à l\u2019autre permettent aux analystes d\u2019isoler des situations qui doivent être portées à l\u2019attention de ceux qui déterminent les programmes gouvernementaux et de l\u2019industrie agricole.Les données du recensement et les enquêtes agricoles sont utilisées pour de nombreuses lois provinciales sur l\u2019agriculture et pour plus de vingt lois fédérales sur l\u2019agriculture, comme la Loi sur la stabilisation des prix agricoles, la Loi sur la Commission canadienne du blé, la Loi sur le crédit agricole et la Loi sur les prêts destinés aux améliorations agricoles.Le recensement de l\u2019agriculture est la seule enquête qui recueille des données complètes sur les facteurs de production et assure ainsi les jalons pour la plupart des autres données agricoles recueillies périodiquement par Statistique Canada.Outre les exigences pratiques évidentes des programmes administrés en vertu des nombreuses lois sur l\u2019agriculture, il est nécessaire de façon permanente de mesurer le rôle de l\u2019agri- culture dans l\u2019économie canadienne.Environ 25% de la main-d\u2019oeuvre canadienne travaille à des emplois reliés directement ou indirectement û l\u2019agriculture et au système alimentaire.De plus.21.5% du total des dépenses ultimes au Canada portent sur les aliments, dont plus de 80% sont produits au Canada.Les statistiques agricoles sont également utiles pour estimer la capacité de l\u2019industrie agricole de répondre aux besoins intérieurs et internationaux en matière d\u2019alimentation et pour élaborer des stratégies pour l\u2019exportation des produits agricoles, source importante de revenu pour les cultivateurs et de devises étrangères pour l\u2019économie en général.En l\u2019absence de-données de premier ordre, les estimations des récoltes utilisées pour le commerce international des denrées pourraient être trop élevées ou trop basses.Par exemple, les producteurs de blé pourraient se voir lorcés d\u2019acheter ailleurs le blé nécessaire pour honorer leurs contrats avec l\u2019étranger, puis de revendre ce blé, au prix convenu inférieur au prix d\u2019achat ce qui signifierait des pertes de millions de dollars.Si les estimations étaient trop basses, les producteurs de blé pourraient perdre des ventes û l\u2019étranger.Dans un cas comme dans l\u2019autre, il en résulterait des difficultés financières considérables tant pour les agriculteurs que pour les consommateurs.\"A % I .il suffit dejk si peu __________ «^choses Cinquante ans de perdus pour quelques secondes d\u2019inattention.Il suffit de si peu de choses pour que débute un incendie forestier La forêt québécoise.une ressource.un environnement1 Soyons prudents avec le feu en forêt pour éviter un incendie CONSERVATION QUEBEC 9' A© 21 MAI 1981.LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 23 Porc/1 ^ Nouvelles importantes pour les producteurs de porcs Statistique Canada dévoilait la semai ic dernière les données trimestrielles sur le nombre de porcs sur les fermes au Canada.Débutons donc par un premier tableau sur l\u2019inventaire des porcs au Canada par province.Inventaires des porcs sur les fermes au Canada au 1er avril en milliers de têtes actuaiitC nnns f PRODUCTIOnS Province*\t1978\t1979\t1980\t1981\t1981 en % de 1980 l.-P.-C.\t87\t94\t96\t100\t+ 4 N.-C.\t83\t90\t102\t115\t+ 13 N.-B.\t43\t47\t53\t.63\t+ 19 Québec\t2120\t2602\t3230\t3200\t- 1 Ontario\t2380\t2890\t3165\t3166\t- 0 list\t4713\t5723\t6646\t6644\t0 Manitoba\t678\t770\t833\t850\t+ 2 Sask.\t525\t580\t645\t595\t- 8 Alberta\t990\t1150\t1350\t1300\t- 4 C.-B.\t71\t102\t190\t256\t+ 35 Ouest\t2264\t2602\t3018\t3001\t- 1 Total\t6977\t8325\t9644\t9(45\t0 Donc, le\tnombre de porcs sur les fer-\t\t\t\t me:* au v^auauu uviuvuiv -o- en est de même du nombre total de porcs tant pour ceux gardés pour le marché que ceux gardés pour la reproduction.Par contre, les producteurs de porcs ont l\u2019intention d\u2019augmenter leur production au cours du 2e et 3e trimestre de 1981.Pour ce qui est du 1er trimestre de 1981 (janvier, février et mars), les producteurs de porcs canadiens ont augmenté le nombre de mise bas de 1% par rapport aux mises bas de janvier, février et mars 1980.Pour ce qui est des intentions de mise bas, voyons le tableau suivant: Ni>wbt'4«lreW««pii»« mrilft fc«» \u2022* U rl .V liUntMir ,000 Ule Mtttfl nement fédéral) sont particulièrement prudents dans leurs interventions pour les producteurs de porcs.En terminant, j\u2019aimerais vous rappeler, même si cela est indiqué régulièrement dans \u201cLa Terre de chez nous\u201d depuis quelques semaines, que le 3 juin 1981 sera jour de recensement national et qu\u2019il est extrêmement important d\u2019avoir les données les plus exactes possibles.Ce recensement remet à jour toutes les données statistiques de tous les secteurs d\u2019activités y compris l\u2019agriculture.C\u2019est ù partir de ce recensement, qui est fait à tous les 10 ans, que l\u2019on ajuste à chaque trimestre, à l\u2019aide d\u2019enquête postale, les données telles que celles publiées aujourd\u2019hui.Donc, n\u2019oubliez pas le recensement le 3 juin prochain.Claude Paquette, ëcn.agr.Fédération des producteurs de porcs du Québec Le 2ième rapport est celui du nombre de bovins sur les fermes aux Etats-Unis au cours du mois d\u2019avril 1981.Voici donc ce tableau: Bot bu à r«|tibMH*l air le» frmn *u ClalvUab \u2014 ¦\"* \u2014 7 £*»*\u2022 7,948\t7,156\t6,837\t- 4 À l\u2019enir*iu«ment au 1er avril Placé a l\u2019engr Jivscmcnt au court du mois d\u2019avril M » en marché au court du mois d\u2019avril Autret À rengraiitemenl au 1er mai 1.475 1,535 220 7,668 1,237 1,435 130 6,828 1,550 1.450 115 6,850 + 25 + 2 -12 0 % w l\u2019ioilmo I I* f n r N II Ouébec Ontario lu Manitoba Saià Alberta C II 58 3.3 144 0 155 ü 313 6 37.0 260 38 0 116 132 6 446 2 toUiUlaH IWIr«5 l»8l 4« l*TM> 5 1\t- 7 f 2 3 5 150 0 IM) 0 124 5 W0 24 5 380 13 3 134 0 458 5 + 6 ?\t4 ?\t3 ?\t3 f 3 - 6 - 0 ?\t16 » I 3.6 3 2 143 0 152 0 3112 37 0 25 0 380 130 1310 444 2 tairai ton I'D Irai 1*011 è* 1980 5 2 5.7 36 1500 137.0 321 5 MO 240 58 0 130 1330 454 5 -\t4 4 2 + 12 4 3 4 3 ?3 4 3 -\t4 -\t0 - 0 Ces rapports ne laissent donc présager aucune réduction significative de la production canadienne de porc.Les producteurs de porcs canadiens ont réagi davantage au \u201cHog and Pig Report\u201d du 1er mars dernier, qui annonçait une réduction d\u2019environ 10% des mise en marché de porcs aux Etats-Unis au cours du 1er semestre 1981.C\u2019est donc dire que les producteurs de porcs canadiens ont réagi davantage en fonction des prévisions de mise en marché des Etats-Unis que face à leur situation économique présente.Les analystes canadiens semblent être tous d\u2019avis qu\u2019il y aura effectivement diminution des mises en marché de porcs aux Etats-Unis et tous basent sur ces données pour prévoir une remontée des prix du porc très bientôt pour le Canada.11 semble bien également selon ces données et l\u2019évolution constatée au cours des 4 dernières années que le Canada s\u2019en va allègrement sur un marché d\u2019exportation pour son porc.En effet, alors qu\u2019en 1978 le Canada produisait à 102.6% de sa consommation, on avait alors été obligé d\u2019entreposer les surplus.En 1980, alors que la production canadienne de porcs dépassait de 15.2% sa consommation, aucun surplus n\u2019a été entreposé au Canada alors que l\u2019on écoulait la grande partie de nos surplus aux Etats-Unis.C\u2019est ce qui fait dire également aux Américains que nous.Canadiens, faisons du \u201cdumping\u201d chez eux.Leur argument: c\u2019est que les dit lércnts gouvernements (provincial et fédéral) subventionnent la production (régime d\u2019assurance-stabilisation, subvention sur les taux d\u2019intérêts, etc.) porcine canadienne et inondent les marchés américains.C\u2019est pourquoi nos gouvernements (particulièrement le gouver-PAGE 24 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS Deux nouvelles importantes cette semaine, soit le \u201cU.S.Cattle and Calves on feed\u201d du 1er trimestre 1981 et le \u201cU.S.Cattle on feed\u201d du mois d\u2019avril 1981.Le premier donne le nombre de bovins et veaux sur les fermes des 23 principaux états producteurs des Etats-Unis au cours du 1er trimestre de 1981.11 laisse voir qu\u2019au 1er avril 1981, il y avait 4% de moins de bovins sur les fermes aux États-Unis qu\u2019à la même date l\u2019année dernière.Le nombre de bovins placés dans des parcs d\u2019engraissement durant la période de janvier à mars 1981 a été de 1% inférieur à ceux mis en parquet pour la même période de 1980.Les mises en marché de bouvillons ont donc diminué telles que prévu de 2%.Botins el train à l\u2019cngraiisemenl sur les ferme» aux f.tatvCnU 1er trimestre 23 états (en .000 têtes) 1980\t1981\t1981 en Tde 1980 11,713 11,105\t- 5 .5,207\t5.154\t- I 6,145\t5.999\t- 2 572\t502\t-12 10.203\t9.758\t- 4 Ce rapport nous informe plus précisément sur les mises en marché qui surviendront au cours du 2e et 3e trimestre 1981.Les mises en marché au cours des 6 premiers mois de 1981 demeureront sensiblement inchangées comparativement à la période équivalente de 1980.On s\u2019attend à ce que les mises en marché de bouvillons de qualité augmentent au cours du 3ième trimestre de 1981.Le surplus de bouvillons gras arrivé sur le marché canadien en provenance des Etats-Unis au cours des derniers mois tire à sa fin du fait que le prix américain a commencé à augmenter.11 rejoint maintenant le prix canadien.On peut espérer que le prix se stabilise ou augmente quelque peu.Les bouvillons d\u2019abattage se transigeaient pour la semaine se terminant le 8 mai aux Etats-Unis, à $69 du 100 lb vivant alors que l\u2019option de juin se situait à $70.30.11 est donc à prévoir que les prix pour le reste du mois de mai seront stables et possiblement légèrement à la hausse par la suite à condition qu\u2019il n\u2019arrive pas de grandes quantités de bovins autres que ceux élevés en parcs d'engraissement spécialisés.Claude Paquette, écn.agr.Fédération des producteurs de bovins du Québec Groin/ A l\u2019engraissement au 1er janvier Placé à l\u2019engraissement janv., fév\u201e mars Miscn marché janv., fév., mars Autres janv., fév., mars À l\u2019enaraissenicnl au 1er avril RoutDloas par catégorie de poids de 500 Ih 500 à 699 700 A 899 900 A 1,099 1,100 et plus Total Femelles par catégorie de poids de 5001b 500 à 699 700 à 899 900et plus Total Prévisions de mise en marché Avril-mai-juin 362 1.398 2,143 2,213 705 6,821 235 1,217 1,215 671 3,338 284 1,286 2.237 2,067 709 6,583 203 1,081 1.274 568 3.126 -22 - 8 + 4 -\t7 + I -\t3 -14 -Il + 5 -15 -\t6 5.630 5,541\t- 2 L\u2019intention des producteurs de bovins américains de mettre en marché 5.54 millions de têtes au cours du deuxième trimestre de 1981 représente 2% de moins que le nombre de têtes mises en marché en 1980 et 10% de moins que les 6.15 millions de têtes mises en marché au cours du 2ième trimestre de 1979.Ces données sur les bouvillons d'abattage sont importantes mais incomplètes puisque l\u2019on ne connaît pas quel sera le nombre d\u2019animaux autres que les bouvillons engraissés en parquets spécialisés qui iront sur le marché.La sécheresse de 1980, par exemple, aux Etats-Unis a fait augmenter de 77.5% les mises en marché de bovins autres que ceux engraissés en parquets spécialisés comparativement à 1979.Etant donné que les approvisionnements en bouvillons de qualité doivent diminuer, il devrait y avoir une remontée des prix des bouvillons gras-sur le marché au cours des 2ième et 3ième trimestres 1981.21 MAI 1981 À ce temps-ci deJ\u2019année, une évaluation de la récolte mondiale s\u2019avère possible puisque nous en sommes à la période de semences un peu partout dans les grandes régions productrices du monde.Hormis l\u2019Australie, l\u2019Espagne et le Portugal, les perspectives sont très encourageantes pour l\u2019instant.Les perspectives de sécheresse ont diminué fortement aux Etats-Unis et dans l\u2019Ouest canadien.En Union soviétique, on prévoit une production céréalière de l\u2019ordre de 210 millions de tonnes, un record si l\u2019on compare aux deux dernières années.Bien que les pronostics soient excellents pour l\u2019instant la situation pourrait changer en fonction des conditions de croissance.On se souviendra que l'Union soviétique, les Etats-Unis, l\u2019Australie, la République Populaire de Chine et le Canada avaient connu des problèmes de climat l\u2019an dernier, ce qui avait affecté la production.Cependant, d'une année à l\u2019autre, la récurrence des problèmes de croissance est toujours moins probable et à tout considérer, l\u2019on s\u2019attend à une récolte mondiale record pour l'année qui s'en vient.Au Québec: Dans un récent article, André Harbec faisait état des perspectives d\u2019ensemencement de céréales au Québec.En bref, on mentionnait des accroissements possibles de production de 17% pour le maïs, de 57% pour l'orge, de 11% pour le blé et de 12% pour l\u2019avoine.En Ontario:- Les plus récentes perspectives d'ensemencement datent du 15 mars dernier et prévoient un accroissement de superficie de 2% pour le maïs, de 8% pour l\u2019orge et de 4% pour les fèves soja.Si ces perspectives d'accroissement \u2019.Himation Projection Projection\t\t 79/80\t80/81\t»*/\u201c 1,304\t1.617\t866 7,939\t6.648\t7.725 1 9.244\t8.266\t8.592 5.194\t4,850\t4.940 2.433\t2,550\t2,550 1.617\t866\t1.102 2.52\t3.10-3.25\t2.75-3.35 se matérialisent à l\u2019automne, des pressions pourraient s\u2019exercer sur la prime totale qui reflète non seulement le coût de remplacement mais aussi les conditions de l'offre et la demande locale.Au Québec, par exemple, la production de maïs pourrait excéder celle de l\u2019automne dernier d\u2019environ 95,000 tonnes.Comme il est peu probable qu\u2019il se construise des entrepôts pour tout ce volume cette année, cette quantité viendra s\u2019ajouter au surplus de maïs offert à l\u2019automne avec les pressions qui s\u2019ensuivent sur la prime locale.C\u2019est pourquoi la Fédération recommandait dans ses derniers articles de vendre au moins une bonne partie de votre excédent de capacité d\u2019entreposage à l\u2019avance pour ainsi éviter le fléchissement au niveau de la prime à l\u2019automne.Aux Etats-Unis: Les projections de l\u2019offre et de la demande pour 1981/82 publiées le 12 mai dernier par le département d\u2019Etat Américain sont très optimistes au niveau de la production et des stocks en fin d\u2019inventaire (voir tableau).Au niveau de la consommation domestique et des exportations, les chiffres avancés sont très conservateurs reflétant la baisse du nombre d'animaux sur la ferme et l\u2019incertUude qui règne au niveau des ventes à l\u2019exportation.MAIS: Kslimalion tl projection de l\u2019offre et de U demande ana Elita-llnii 1079/80, 1980/81 et 1981/82 en date du 12 mai 81 (en mUlioiu de bolaseaua | L*.oIm.iùm UrniM-tinn Prnlt Stocks au début Production Importation Total de l\u2019offre Utilisation domestique Exportations Stocks ù la fin Prix moyen à la ferme S/boi.\t- NOTF-: I tonne métrique » 39.368 boisseaux Bien qu\u2019il soit à peu près certain que les Soviétiques devront acheter près de 35 millions de tonnes de grains sur les marchés internationaux l\u2019an prochain, rien n\u2019indique quelle part de ce marché reviendra aux Etats-Unis.Cette situation se reflète au marché à terme de Chicago et le scénario de 1975 pourrait se répéter encore cette année.En 1974, la mauvaise récolte en Union soviétique avait fait grimper le prix des options de maïs aux niveaux que nous avons connus en novembre et décembre dernier pour ensuite baisser de près d\u2019un dollar le boisseau l\u2019année suivante.À ce temps-ci, l\u2019an dernier, l\u2019option de décembre se transigeait aux environs de 3.20 $ le boisseau.Comme le prix des options de Chicago détermine le prix du maïs au Québec, nous sommes dans une situation où les perspectives de prix pour l\u2019automne sont présentement à la baisse.Ceci explique l\u2019insistance avec laquelle la Fédération encourage les ventes par options, terme populaire qui décrit des transactions de maïs pour livraison dans le futur (à l\u2019automne).Présentement les prix des options sont à la baisse mais miser sur une hausse pourrait retarder une décision et s\u2019avérer coûteux.La Fédération peut trouver des débouchés pour ceux qui veulent engager une partie de leur récolte à venir.Le service d\u2019information des prix de la Fédération est disponible 24 heures par jour.11 renseigne sur les prix des options, les prix des grains à Montréal et fournit certains commentaires sur l\u2019état des marchés.Dans un prochain article, nous traiterons des modalités et des conditions à remplir pour pouvoir transiger du maïs pour livraison dans le futur.Charles Charron, agro-économiste IVlaïS: PRIX DES OPTIONS A CHICAGO fEOERATION DES PRODUCTEURS DE CULTURES COMMERCIALES DU QUEBEC Analyse économique de marché L'industrie québécoise des légumes de transformation Prix et conditions de mise en marché pour 1981 Le 27 avril, les parties ont soumis à la Régie des marchés agricoles du Québec le texte des divers documents signés et paraphés pour fin d\u2019homologation.Asperges Dans les asperges, pointes orientées dans le meme sens, minimum 5\u201d vert pour le no 1, et 8\u201d pour le no 2: No 1 $0.79/lb nette (F.A.B.l\u2019usine ou le poste de réception) No 2 $0.47/lb nette Les asperges pointes non-orientées sont payées $0.05 de moins la livre.Le paiement s\u2019effectue comme suit: a)\tsont payées 50% le ou avant le 15 juillet; b)\tsont payées 50% le ou avant le 15 août.Concombres Suite à une séance d\u2019arbitrage tenue le 27 avril dernier devant la Régie, la sentence dans les prix a été la suivante: Catégorie\tDimensions (mm)\tPrix F.A.B.l\u2019usine ou le poste de réception) tonne nette 1\t0-26\t$423 2\t26-31\t302 3\t31-42\t161 4\t42-55\t70 5*\t0-55\t75 Tendreté\t\tPois\tPetits\tY'ariété \t\tréguliers\tpois\tmini \t\t(tonne\tnette)\t 0-\t80\t$492\t$584\t$584 81 -\t85\t450\t533\t533 86-\t90\t379\t451\t451 91 -\t95\t354\t421\t421 96-\t100\t332\t394\t394 101-\t105\t316\t361\t375 106 -\t110\t304\t331\t355 111 -\t115\t287\t300\t327 116 -\t120\t271\t265\t304 121 -\t125\t271\t265\t283 126-\t135\t262\t256\t256 136 et +\t\t255\t250\t250 Catégorie no 1 S 102/tonne nette Catégorie no 2 S 68/tonne nette Un écart minimum de $34.00 la tonne doit toujours être maintenu entre le prix payé pour la catégorie no 1 et * 11 s\u2019agit en l\u2019occurrence d\u2019un contrat distinct pour concombres à relish non-calibrés.L\u2019acheteur pourra refuser toute livraison de concombres no 4 de la part d\u2019un producteur lorsque celui-ci aura livré 30% de concombres de la catégorie no 4 basé sur son objectif total.Les frais de semences sont de $10.50 la livre, et les frais de ramassage des concombres seront au maximum de $ 14.00/tonne pour Catelli et Joyal, et de $13.50 pour Coronation (Conserveries Canadiennes).Haricots Les prix, F.A.B.l\u2019usine ou le poste de réception, seront: haricots jaunes $ 193/tonne nette haricots verts $ 168/tonne nette Le prix de la semence varie de $1.08 à $1.32 la livre, selon l\u2019acheteur, et de $38.50 à $42.00 la tonne pour les frais de récolte et de transport.Le détail apparaîtra dans la copie de convention que recevra chaque producteur.Maïs sucré (F.A.B.l\u2019usine ou le poste de réception ) maïs en crème ou grain: $72/tonne nette maïs en épis: $79/tonne nette.Pois verts (F.A.B.l\u2019usine ou le poste de réception) Dans le cas des trois derniers légumes, le paiement est fait: a)\t50% le ou avant le 1er novembre; l\u2019autre 50% le ou avant le 15 décembre; b)\tdu 1er novembre au 15 décembre, des intérêts seront payés selon le taux préférentiel de la Banque Nationale du Canada le deuxième vendredi d\u2019octobre à la fermeture plus Yi%.Tomages rouges (F.A.B.l\u2019usine ou le poste de réception) la catégorie no 2.\tCatégorie\tRebuts\tTonne nt \tno 1\t0,1,2%\t5120 Tomates vertes\tno 2\t3,4,5%\t115 (F.A.B.l\u2019usine ou le poste de récep-\tno 3\t6,7,8%\t107 tion)\tno 4\t9,10% et +\t102 ERNRRD Cette année, tous les producteurs de grain achètent un silo Bernard Il peut ('appeler n'importe quel nom l'acier provient dea mêmea compagnlei l'épaisseur de l'acier est la même pour tous les fabri- cants de silos la garantie est la même pour tous seulement quelques accessoires peuvent changer plusieurs vous diront que l'acier est plus épais pour leurs silos que d'autres NE LES CROYEZ PLUS pourquoi payer de 20% ê 30% plus cher pour avoir un i nom sur votre silo.Considérez tous les avantages que \u201cÉquipement P.Bernard (1979) Ltée\u201d peut vous offrir, seulement à son usine de Beloeil 1\u2014\tLes prix les plus bas sur le marché tout en vous offrant une meilleure livraison et garantie 2\u2014\tpar son inventaire nu-delA de 500 silos 3\u2014\tpar les nombreux accessoires lois que vis.ventilateurs, écarteurs séchoirs, etc.4\u2014\tpar la qualité des matériaux utilisés.5\u2014\tÉquipement P.Bernard (1979) Ltée vend dos silos et équipements de séchage depuis 10 ans.avec à son actif approximativement 2500 installations de silos, séchoirs, atc.COMPAREZ NOS PRIX Tous nos silos sont équipés avec échelle de câté.cngo de sécurité, échelle de toit, porte sur lo toit, couvorclo d'aération et de (remplissage, double porte de visite avec trou do reprise, mastic, écrous et boulons.Modèle\tCapacité\tCapacité\tVentilation\tVentilation\tVentilateur\tVentilateur\tPrix de\tSpécial Bernard\tVous \ttonne\ten\tconduit\t\u201cY\" Incorporé\t14\"-1 H.P.\t18\u201d - 3 H.P.\tdétail\tdépart de\téconomisez \tanglaise\tboisseau\t12\"\tau plancher\t3600 R.P.M.\t3600 R.P.M.\tnotre usine\t 144B\t43T\t1453\tInclus\t\tInclus\t$1,990.00\t$1,495.00\t$ 495.00 146B\t62T\t2085\tinclus\t\tInclus\t$2,420.00\t$1,815.00\t$ 605.00 194B\t86T\t2863\tInclus\t\tinclus\t$2,640.00\t$1.980.00\t$ 660.00 194B\t86T\t2883\t\tinclus\tinclus\t$2,795.00\t$2,100.00\t$ 695.00 196B\t123T\t4093\t\tInclus\tinclus\t$3,475.00\t$2,600.00\t$ 875.00 198B\t159T\t5302\t\tinclus\tinclus\t$4.195.00\t$3,150.00\t$1,045.00 246B\t203T\t6768\t\tinclus\t\tInclus\t$6.080.00\t$4,560.00\t$1,520.00 249B\t293T\t9786\t\tinclus\t\tInclus\t$7,990.00\t$5,995.00\t$1,995.00 277B\t300T\t9955\t\tinclus\t\tinclus\t$7.520.00\t$5,640.00\t$1,680.00 279B\t375T\t12500\t\tinclus\t\tinclus\t$9.000.00\t$6,750.00\t$2,260.00 Nous avons aussi plusieurs accessoires tels que\t\t\t\t\t\u2014 vis\tteurs à grain \u2014 séchoirs\tC.M.S.à batch et continu.\t de vidange \u2014 vis racleuse \u2014 vis balais \u2014 moteurs électriques \u2014 plancher perforé \u2014 ventilateurs de 1 - 3 -5 - 7 H.P.\u2014 systèmes de séchage \u2014 brûleurs \u2014 écar- Prix spéciaux pour tous ces équipements et escompte de volume pour tout achat supérieur à $10,000.Prix spécial pour transport et installation.ATTENTION: Tout acheteur aura droit au tirage d'un Bêtiment Bernard de 40\u2019 de largeur par 60' de longueur et de 16' de hauteur; incluant 2 cîidres de portes de garage.2 cadres de portes de service, toit galvanisé, mur de couleur, 26 gauges, livré gratuitement à votre lerme en pièces détachées.VALEUR APPROXIMATIVE: $19,500.Le tirage se fera en présence de M.Jules Câté du Bulletin des Agriculteurs, de M.Bernard Danis de \"Terre de chez nous \", de M.Étienne Hivert de \"Le Meunier Québécois\" et de M.Paul Paradis du \"Courrier de St-Hyacintha'L Le tirage aura' lieu le 14 novembre 1981 vers les I4h00 et le résultat sera publié dans les revues agricoles ci-haut mentionnées.Tout acheteur devra remplir un coupon pour être éligible à ce tirage.Parlez-en à vos amis et vos parents et venez nous rencontrer à notre usine de Beloeil pour discuter de vos projets futurs.Hâtez-vous è vous procurer ces équipements au meilleur prix possible.Nous acceptons aussi toutes commandes téléphoniques.Nos bureaux de vente sont ouverts 5 jours par semaine de 8h00 à 17h00.Ce spécial est pour un temps limité et jusqu'à écoulement de nos inventaires.liHHi B H Équipement P.Bernard (1979) Liée a payé las droit» exigibles, quant A ce concours, en vertu de la Loi sur les loteries, les courses, les concours publicitaires et les appareils d'amusement.Un litige quant A la conduite et l'attribution d\u2018un prix de ce concours publicitaire peut étro soumis A la Régie des loteries et courses du Québec Pour Informations, appelez sans trais 1 (600) 361-1227 -EQUIPEMENT P.BERNARD (1979) LTEE \u2014 555 boul.de l'Industrie (Sortie 112 Routs Transcanadienne) Beloeil, Québec J3G 4S5 ?Je désire recevoir la documentation décrivant ces équipements.Je désire recevoir_coupon(s) pour le tirage du Bâtiment Bernard.Nom _______________________________________________________________________ Adresse Téléphone .Code Postal 21 MAI 1981.LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 25 REVUE DES MARCHES \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022 \u2022\u2022\u2022 \u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 §\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 »\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\t\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022! \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022 \u2022\t\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\t\u2022« \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\t\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\t\u2022« «\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\t\u2022< \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022 #\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\t\u2022\u2022\u2022\u2022/\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 Produits avicoles Les prix des volailles nous sont fournis par le ministère fédéral de l'Agriculture.Section des renseignements sur les marches et Division de l'aviculture.Semaine se terminant le 9 mai 1981 VOLAILLES ÉVISCÉRÉES En caisses régulières Prix moyens pondérés du transformateur POULETS Moins de 4 lb Irais (A).89.9e Moins de 4 lb eon.(A et utilité) .88.6* 4 Ib et plus Irais (A et utilité) .97.7* 4 Ib et plus eon.(A et utilité) .99.3e DINDONS Moins de lOlbeon.(A).98.5e I0 Ib et moins de I6 eon Semaine se terminant le 22 mai 1981 VOLAILLES VIVANTES No 1 Prix aux producteurs à Montréal POULETS À griller moins de 5 lb .463/4e-47'/ie 5\tIb et moins de 6 .\t46\u2019/te 6\tIb et moins de 7 .\t46'/te Tibet plus .5l'/:\u2018-52'/:e POULES Moins de 5 lb .\t10e 5 lb et moins de 6 .\t10e 6 lb et moins de 7 .\t24'/:c 7 lb et plus \t\t241/2* JEUNES DINDONS\t Moins de 12 lb .\t61e 12 lb et moins de 20\t59e 20 lb et plus \t\t62e (A).- I6 Ib et plus eon.(A).97.4e OEUFS Prix des oeufs en vigueur à partir du 18 mai 1981 Ces prix sont fournis par la division avicole fédérale de Montréal Producteurs Ontario Ces prix sont fournis par la Fédération des producteurs d\u2019oeufs du Québec Producteurs Distributeurs Québec A-Extra-Gros\t99c A-Gros\t97C A-Moyens\t85c A-Petits\t50c A-Très Petits\t15C En vrac 1.02\t1.26 95*\t1.19 84*\t1.08 60*\t84* 17*\t41* \t.03c de moins A'.B.Ces prix sont établis par les Offices provinciaux de commercialisation des oeufs et sont sujets à des cotisations imposées par ces Offices.LAIT DE CONSOMMATION OFFICE DES PRODUCTEURS DE LAIT DU QUÉBEC AVRIL 1981 % des quotas produits payable en classe I 87.21% Prix de la classe I $39.22 Prix moyen du lait excédentaire $30.33 (Prix de base pour 100 litres de lait dosant 3.6 de matière grasse; différentiel de S0.37 par dixième de kilogramme de gras pour le lait payé en classe 1 et S0.39 pour le lait payé à l\u2019excédentaire.Fruits et légumes Prix payé* au marché central métropolitain pour les produits de première qualité jusqu'à 9 heures a.m.le 19 mai 1981 LÉGUMES: ASPERGES: 37.50-38.00/eaisse 30 Ib BETTES À CARDE: ll.50-l2.00/l2 paquets BETTERAVES: grosses 3.00-3.25/25 Ib.3.50-4.50/50 Ib, moyennes 3.50-3.75/25 Ib, 4.00-4.50/12 sachets de 2 Ib CAROTTES: 3.00-3.50/25 Ib.grosses 11.00-\t12.00/50 Ib CIBOULETTE: 5.00/I2 paquets CHOUX: verts moyens 5.50-6.50/sac 50 Ib.gros 6.00-6.50/sac 50 Ib CONCOMBRES: de serre I0.5Q-11,00/eaisse de 24, moyens sans pépin 7.00-\t7.50/12 LAITUE: frisée de serre 4.50-5.00/caisse de 24 unités OIGNONS: jaunes gros 15.00-16.00/50 lb, moyens 14.00-15.00/50 Ib, 6.50-7.00/25 Ib, 15.50-16.00/24 sachets de 2 lb ou I0 sachets de 5 lb, 2.25-2.75/IO lb, petits l.OO-I.IO/IO lb, verts jeunes 6.00-6.50/caisse de 4 dz PANAIS: 8.00-8.50/12 sachets de 2 lb RADIS: I0.50-I l.OO/caisse de 3 dz de paquets RHUBARBE: 1.25-1.50/botte de 12 paquets RUTABAGAS: 7.00-7.50/50 lb.gros 1.50-2.00/50 lb.2.50-2.75/25 lb SIROP D'ERABLE: 17.00-20.00/gallon ou 8 boîtes de 540 ml PLANTS DE LÉGUMES ET DE ELEURS: 1.75-2.00/caissette POMMES Suite à leur rencontre du I4janvier dernier.les membres du Comité des prix ont fixé les prix suivants: prix minimum net vendu et livré au détaillant pour les variétés McINTOSH, WOLF RIVER et CORTLAND: Cell Pack 140: 10.00; Cell Pack 120: 10.50: 12 cellos 3 Ib: 8.25: 9 cellos 4 Ib: 8.25; 8 cellos 5 Ib: 8.75: 4 paniers/4 pintes: 5.50; 4 panicrs/4 pintes \u201cover wrap\": 6.00; minot en vrac: 7.00.Variétés SPARTAN, EMPIRE et DÉLICIEUSE: Cell Pack 140: 12.00; Cell Pack 120: 12.50; 12 cellos 3 lb: 10.25; 9 cellos 4 Ib: 10.25; 8 cellos 5 Ib: 10.75: 4 paniers/4 pintes: 6.50: 4 paniers/ 4 pintes \"over wrap\": 7.00; minot en vrac: 9.00.Variétés McINTOSH.WOLF RIVER.CORTLAND EN ATMOSPHÈRE CONTRÔLÉE du Québec: Cell Pack 140: 11.00: Cell Pack 120: 11.50; 12 cellos 3 Ib: 9.25; 9 cellos 4 Ib: 9.25: 8 cellos 5 Ib: 9.75.4 paniers/4 pintes: 6.00; 4 paniers 4 pintes \"over wrap\": 6.50; minot en vrac: 8.00.Variétés SPARTAN.EMPIRE et DÉLICIEUSE EN ATMOSPHÈRE CONTRÔLÉE: SI.de plus que la McIntosh, Wolf River et Cortland en atmosphère contrôlée sauf les 4 paniers/4 pintes, et 4 panicrs/4 pintes \"over wrap\": 50c de plus Prix au grossiste 12.5\u2018r de moins.Prix disponibles sur CODA-PHONE (514) 384-5156.Les prix de la pomme de terre en vigueur le 18 mai 1981 à minuit et une minute BEURRE, LAIT EN POUDRE, FROMAGE Semaine terminée le 15 mai 1981 Sur le marché de Montréal, le prix du beurre pour les arrivages courants no I nasleurisc.admissible 92 points: S3.76/kg (contenants de 25 kg) et 93 points: $3.78/kç.Prix de vente par la Commission Canadienne du Lait $3.78/kg 92 et 93 points.Prix du gros au détail-pains (moyenne hebdomadaire) S3.92-S4.17/kg.Poudre de lait écrémé: ventes de 25 sacs ou plus Pulvérisé.Canada 1ère catégorie, sacs S2.28/kg.Procédé rouleau nil.Aliments du bétail S 1.45- Poudre de lait de beurre, animal SI.20-SI.25/kg.Poudre de lait de beurre comestible.S1.75-SI.80/kg.Poudre de lactosérum (petit lait de fromage).Comestible .37-.44/kg.Animale .30-.32/kg.Jeudi 14 mai 1981 Prix du fromage: blanc Sl.748/lb colorés Sl.751/lb.Pomme de terre\t\t laiée\tDétaillant\tGrossiste 51b\tS 1.03\tS0.8 8 10 lb\t1.94\t1.65 201b\t3.77\t3.20 501b\t8.83\t7.50 Pomme de terre\t\t brossée\tDétaillant\tGrossiste 51b\t$0.98\t$0.83 10 lb\t1.83\t1.55 201b\t3.55\t3.00 501b\t8.24\t7.00 Sur emballage (Master) S0.70 de plus le 100 lb.Pomme de terre lavée Jumbo: SI3.50 le 75 IbF.A.B.grossiste S 9.00 le 50 lb F.A.B.grossiste Pomme de terre brossée Jumbo: S12.75 le 75 lb F.A.B.grossiste S 8.50 le 50 lb F.A.B grossiste S l.50/kg.PAGE 26\u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS.21 MAI 1981 Animaux vivants Renseignements fournis par le bureau du ministère fédéral de l\u2019Agricul- ] turc.Service des marchés, en collaboration avec les agents à commission du marché à bestiaux.31b Bridge.Mil et les acheteurs.Les vendeurs à commission du marché à bestiaux sont: Coopérative canadienne du bétail; W.H.Maher et Louis Levine.Pour renseignements supplémentaires: service d\u2019information sur ruban magnétique, lél.: I5I4I 931-6716 tMontreall après 14 hres.tous les jours.FÊTE FERMÉ N.B.: Les prix donnés sont au 100 lb BOUVILLONS A-l-2.B .Commel .D\u2019engr.Communs & moy.TAURES A-l-2.B .Commel .VACHES D-l-2 .D-3 .D-5 .TAUREAUX VEAUX DE LAIT Choix .Bons .Moyens.Communs.Léger de remp.(d« Bons .Comm.etmoy.PORCS ABATTUS Prix payés à Toronto Lundi 18 mai 1981 La semaine dernière Porcs.moyenne .Truies .moyenne .Porcs.61.25-61.65 FÊTE moyenne.\t61.45 FERMÉ Truies .moyenne.\t53.00 Prix payés en Ontario Porcs.moyenne .Truies .moyenne .Porcs.60.00-62.60 FÊTE moyenne.\t61.09 FERMÉ\tTruies .51.35-53.00 moyenne.\t52.15 Les prix ci-dessus sont fournis par le Plan conjoint des producteurs de porcs de l\u2019Ontario.PROVENDES Prix publiés comme guide et basés sur la fermeture des marchés le 15 mai 1981 Prix de gros à la tonne métrique aux meuneries net sur camion (en vrac par camion complet) \tMontréal\tQuébec\tTrois-Rivières Sorel Blé\t194.70\t191.70\t194.00\t192.20 Orge\t175.50\t175.25\t176.00\t176.50 Avoine canadienne\t173.50\t173.00\t173.00\t171.50 Maïs américain\t\t\t (Jaune, no 3)\t182.30\t183.50\t184.25\t183.30 Maïs ontarien (chargé sur camion)\t\t\t (Jaune, no 2 C.E.)\t187.55\t190.40\t\u2014 \u2014 MONTRÉAL\tSemaine\tSemaine\tMême \tcourante\tdernière\tsemaine 1980 Son de blé\t168.00\t168.00\t138.00 Gru rouge de blé\t170.00\t170.00\t138.00 Tourteau de soya 48%\t364.20\t\t367.35\t284.15 Tourteau de soya 44%\t328.90\t\t333.20\t262.10 Tourteau de colza 34%\t202.00\t\t211.75\t185.20 Luzerne déshydratée\t\t\t (100,000-A)\t208.00\t208.00\t\u2014 \tBlé CW RS #3\tAvoine alim.§1\tOrge alim./il \tTonne métrique\tTonne métrique\tTonne métrique \tPrix quotidiens des céréales fourragères\t\t \t(BOURSE Base: Tête des Grands Lacs)\t\t 19 mai\t176.00\t137.60\t150.10 18 mai\tFÊTE FERMÉ\t\t 15 mai\t175.00\t137.30\t150.00 14 mai\t175.00\t137.50\t150.10 13 mai\t174.50\t135.50\t148.20 .V B : Les prix du grain canadien fluctuent quotidiennement sur la base d\u2019une source compétitive en provenance d'un marché étranger.Dans les conditions actuelles, ces prix sont basés sur la valeur de remplacement du mais américain livré au Canada.Il suffit d'ajouter les marges Jixes du transport depuis Thunder Bay pour obtenir les prix en vigueur au Québec et dans les Maritimes.Source: Office canadien des Pro vendes Révision de la politique laitière à long terme L\u2019Office opte pour la continuité Les producteurs québécois reconnaissent la valeur de la politique actuelle et désirent qu\u2019elle soit non seulement maintenue mais améliorée de façon à répondre aux besoins fondamentaux de l\u2019industrie laitière au Québec.Les producteurs de lait ont accepté de se soumettre au contrôle inhérent à la gestion des approvisionnements de lait et d\u2019ajuster leur production aux conditions du marché.Une modification radicale des règles détruirait la confiance mise par les producteurs dans l\u2019avenir de l\u2019industrie laitière-et aurait des répercussions profondes sur la vie agricole de notre province.C\u2019est un peu ce qui ressort du mémoire présenté par l\u2019Office des producteurs de lait du Québec lors de la consultation sur la révision de la politique laitière à long terme présenté par M.Jacques Boucher, vice-président de l\u2019organisme.Le document critique aussi une analyse économique faite par le Comité interministériel sur la révision de la politique laitière et soumise aux organismes de producteurs pour susciter la discussion.La réaction est assez violente.On note d\u2019abord qu\u2019un gouvernement ne saurait poser des gestes dans le sens de la déréglementation sans études préalables sérieuses mesurant l\u2019impact de leurs gestes.Il qualifie l\u2019étude de \u201cschéma primitif de courbes d\u2019offre et de demande ne pouvant qu\u2019évaluer grossièrement deux situations statiques\u201d.Pendant que le document surestimait les coûts de l\u2019actuelle politique laitière, on oubliait systématiquement d\u2019en évaluer les bénéfices, de plus, on a systématiquement ignoré les coûts sociaux liés au changement de politique proposé.Il est inutile de commenter en détail les affirmations grossières et les erreurs flagrantes qui abondent dans le document, conclut-on.À propos de cette analyse économique, disons tout simplement qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une analyse faite par des économistes ignorants du système de la mise en marché du lait au Canada.Devant leur incapacité de comprendre, ils ont établi un modèle en faisant une courbe de la demande et une courbe de l\u2019offre comme on l\u2019apprend dans un cours d\u2019introduction à l\u2019économique en fixant le point de recherche au Nominations à l'Office canadien de commercialisation du poulet Le ministre de l\u2019Agriculture, M.Eugene Whelan, a annoncé deux nominations à l\u2019Office canadien de commercialisation du poulet.Les deux nouveaux membres sont: Mme Karen Beherall de Clearbrook (C.-B.) et M.Gérard Goyer de Brossard (Québec).Mme Beherall est impliquée depuis plusieurs années dans les mouvements syndicaux et dans les organisations de consommateurs.Elle est présidente du Local 432 de la United Food and Commercial Workers' Union.M.Goyer a travaillé à la Division de la volaille de Canada Packers durant 46 ans.Il a été président du Canadian Poultry and Egg Processors Council et de l\u2019Association des abattoirs avicoles du Québec Inc.L\u2019Office profitera au cours des deux prochaines années de la vaste expérience et des connaissances de ces deux nouveaux membres.Le gouvernement fédéral peut nommer deux membres de l\u2019Office canadien de commercialisation du poulet qui compte en outre neuf représentants des producteurs.prix du lait sur le marché mondial.Le ridicule de la chose est évident.Car le lait en vente sur le marché mondial est du lait qui ne trouve pas preneur et dont les pays se débarrassent pour diminuer leurs frais.C\u2019est d\u2019ailleurs un travers courant des études économiques qui remettent en cause le système.Il suffit de demander une étude à un économiste qui n\u2019y connaît rien au système, de lui fournir quelques tableaux et il en arrivera à cette conclusion.Par contre, s\u2019il peut tenir compte d\u2019un plus grand nombre de facteurs, celle-ci changera.Plus simplement, il n\u2019aurait qu\u2019à comparer le prix payé pour le lait dans divers pays du monde et il aurait déjà une réponse car il est facile de constater que les consommateurs canadiens figurent parmi ceux qui s\u2019alimentent à meilleur compte au monde.Pour l\u2019Office, il est évident que les politiques profitent non seulement à l\u2019industrie mais à l\u2019ensemble des con- sommateurs canadiens; elles doivent donc être maintenues.Le subside versé sur la production de lait industriel est en fait un subside à la consommation, c\u2019est toujours important de le mentionner.Par ailleurs, il est nécessaire que le gouvernement poursuive ses efforts de recherche et de développement et continue à être une bougie d\u2019allumage dans cette activité qui peut avoir un important impact sur toute l\u2019industrie agro-alimentaire et sur les consommateurs.Il ne faut pas oublier qu\u2019au cours des dernières années, la part du budget fédéral consacrée à l\u2019industrie laitière est passée d\u2019environ 1% à 0,5%.Il y a donc déjà une coupure.Il ne faut pas négliger les effets positifs de la stabilité et de la sécurité des approvisionnements.Aussi, les consommateurs ont bénéficié pour une large part des gains de productivité des producteurs car les prix fixés ne tiennent compte que de 80% des hausses de coût.Pour ce qui est des exportations, on a rappelé que les producteurs assument les coûts de celles-ci mais que les subsides doivent s\u2019appliquer sur celte partie.Cependant, l\u2019Office ne veut pas que le volume des exportations soit augmenté à moins que les éléments d\u2019insécurité inhérents à la fragilité des contrats d\u2019exportation et à leur courte durée ne soient évités afin d\u2019éliminer des risques inutiles pour les producteurs.Les producteurs laitiers optent pour le maintien de la présente politique laitière à l\u2019exception des dispositions relatives au niveau des revenus des producteurs.En effet, la formule actuelle ne leur permet pas de retirer un revenu comparable à celui des autres entreprises qui ont un niveau de capitalisation et un nombre d\u2019heures de travail équivalents.ENCAN MULLER-SHORE POLLED DORSET Vente de dispersion du troupeau Je serai à cet encan, le 23 mal à London, Ontario.J'accepterai des commandes.PETER CONWAY TéL: (514) 632-0956 SÀNRAK Sanbar Sanbar est un insecticide à action prolongée pour les bâtiments de la ferme.Sanbar est si efficace que seulement deux applications par an peuvent suffire.Vous faites donc une économie de temps; et le temps c\u2019est de l\u2019argent! Une seule application de Saribar suffit à éliminer pendant plusieurs mois la mouche domestique et la mouche piquante dans les étables bien tenues.C\u2019est là un avantage important car si vous détruisez les mouches en mai et juin, elles ne pourront plus se reproduire par millions au cours de l\u2019été.Sanbar.Utilisez-le dans tous les\tA .bâtiments de votre ferme.C\u2019est la façon\tY \\ V\t^ économique et efficace d\u2019éliminer les\tnr «f / mouches.Et pour longtemps.rTTjgJf PREMIÈRE GÉNÉRATION - r.\u2022ïV.-.mu Shell Chimie \u2022M D.DE SHELL CANADA LIMITÉE 21 MAI 1981, LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 27 i >\t>\t\\1 - ; i 113 T\t\u2022 t i ;>/?t « i-r Le recensement est essentiel au mieux-être de la classe agricole Dans quelques jours, le trois juin précisément, aura lieu le recensement au Canada.Il s\u2019agit'd\u2019un exercice qui revient ù tous les dix ans, que tout le monde connaît plus ou moins et à vrai dire sur lequel bien peu de gens réfléchissent.Au fond, à quoi un recensement peut-il bien servir exactement?Il doit bien y voir quelque utilité aux recensements même en agriculture, puisque les Chinois ont organisé un premier recensement agricole 2,200 ans avant Jésus-Christ et que la pratique s\u2019est répandue partout ailleurs depuis.Au ministère fédéral de l\u2019Agriculture, on vous dira avec grande conviction qu\u2019il est très important que tous les agriculteurs participent au recensement.\u201cLe recensement est la base de tout le système de» statistiques agricoles\u201d, vous expliquera-t-on.On est facilement porté à croire que les gouvernements sont les seuls ù profiter du recensement et surtout de l\u2019interprétation faite une fois que tous les faits ont été compilés et digérés.Évidemment, les gouvernements s\u2019en servent beaucoup pour élaborer des politiques plus adéquates.Mais les agriculteurs eux-mêmes peuvent à la lumière des statistiques ajuster leur propre planification en tenant compte de données économiques, démographiques ou strictement agricoles.D\u2019autres groupes, comme les associations agricoles, dont l\u2019UPA, peuvent puiser dans les statistiques de nombreuses informations utiles.Il en va de même pour de nombreuses entreprises privées.Par exemple, un manufacturier d\u2019engrais chimique pourra plus facilement choisir un endroit pour établir son usine, en sachant où se trouve la plus grande partie de sa clientèle.En faisant ainsi un choix plus judicieux, il réduit sans doute le coût de son produit, ce qui ultimement profitera à ses clients, c'est-à-dire les fermiers.Enfin, il est bien évident que le public en général a intérêt à avoir une idée de ce que l\u2019on pourrait appeler l\u2019inventaire de la société dans laquelle il vit.Si les urbains ont une meilleure connaissance des conditions de travail et des obstacles des producteurs agricoles, il y a de meilleures chances pour que les gens de la ville comprennent mieux les causes réelles de la hausse des prix des produits de la ferme.Comme par le passé, le recensement qui aura lieu bientôt, comprend une série de questions qui concernent spécifiquement les agriculteurs.C\u2019est l\u2019agriculteur lui-même ou la personne qui connaît le mieux l\u2019organisation et le fonctionnement de la ferme qui doit répondre aux questions, car on veut des réponses sérieuses et exactes, sinon ce ne serait pas la peine de faire des statistiques.Il faut environ vingt minutes pour compléter le questionnaire sur l\u2019agriculture.Soit dit en passant, les fer- miers qui n\u2019auraient pas reçu le questionnaire (on doit en faire la distribution à partir du 25 mai) pourraient éventuellement signaler l\u2019oubli en demandant à l\u2019opératrice (sans frais) le zénith 01981.Quelqu\u2019un qui voudrait obtenir des renseignements additionnels sur le recensement pourrait demander aussi ce numéro.Le gouvernement fédéral attache une telle importance à l\u2019opération du recensement qu\u2019il dépensera $95 millions pour le faire.Le recensement de l\u2019agriculture coûtera pour sa part $7 millions.On le mène en même temps que l\u2019autre pour des raisons évidentes d\u2019économie.On sait que 34,000 agents de recensement distribueront des questionnaires à plus de huit millions de ménages dans tout le Canada.Le recensement de la population en général a également une grande importance.Notamment, le gouvernement fédéral utilise les chiffres du recensement comme base de calcul de la répartition des paiements de transfert aux provinces.En fait, chaque résident apporte $300 à sa province pour des argents qui servent à financer les soins médicaux, l\u2019éducation et les services sociaux.On a donc tous intérêt à faire recenser.Mais pour revenir au monde agricole, on peut affirmer que le recensement aidera à plusieurs égards.En connaissant l\u2019âge des exploitants, on pourra élaborer des politiques visant à maintenir un nombre raisonnable de jeunes gens en agriculture; on pourra mettre au point une politique de crédit adaptée à 1\u2019évolution de la structure d\u2019âge des cultivateurs.Par d\u2019autres questions sur l\u2019emplacement, la superficie et la valeur des fermes, on parviendra à dégager des données valables pour une localité, une région, une culture particulière, un type de commercialisation, les besoins et les coûts de transports, les besoins de main-d\u2019oeuvre, etc.Par des questions sur les engrais chimiques utilisés, on réussira à obtenir des données permettant de mener des études sur la santé humaine et les ré- Fiercussions environnementales de l\u2019uti-isation des engrais.Bien entendu, le recensement agricole permet du même coup de faire l\u2019inventaire du bétail, de mesurer l\u2019évolution de la mécanisation agricole et de déterminer le capital total de la ferme.Il va de soi que toutes ces informations sont tout à fait confidentielles.Suite de la page 3 bénéfice de ceux qui font les dons.Le Sénégal exporte des tonnes et des tonnes d\u2019arachides produites sur les meilleures terres du pays alors qu\u2019une partie de sa population ne mange pas à sa faim, le Mexique vient nous vendre des légumes, la Bolivie des fleurs, le Brésil du café, etc.Le rapprochement entre ces deux termes est trop facile pour qu\u2019on puisse l\u2019empêcher.Cependant le contingentement et la faim dans le monde sont deux réalités très différentes et le premier ne peut avoir d\u2019effet sur le second.Si on trouve des marchés, il est toujours possible d\u2019ouvrir les quotas comme cela se produit occasionnellement.Mais ces aliments coûtent très cher à cause principalement de la très forte mécanisation des entreprises de production et ne peuvent contribuer significativement à soulager la faim dans le monde.11 faut donc éviter de rapprocher ces deux réalités.Le Tiers monde aura moins faim lorsqu\u2019on laissera ses habitants utiliser leurs terres pour s'alimen- Une combinaison idéale: VIOLAC1 et2 + DEBUT-VEAU COOP vous feront réaliser, au moindre coût, vos objectifs principaux: TfTOT A r1 ft\t¦ Meilleur développement V Iv/LAv/ U\tsquelettique et musculaire.VIOLAC\t- Vêlage facile.v\t.Production de lait supérieure.début VEAU\tSvi,éd\u201che COOPERATIVE FÉDÉRÉE DE QUEBEC Section des productions animales ter.PAGE 28 \u2014 LA TERRE DE CHEZ MOUS.21 MAI 1981 "]