La terre de chez nous, 15 septembre 1988, jeudi 15 septembre 1988

[" LATERRE%Jfc de chez nous Volume 59, numéro 30 \u2014 Longueuil, 15 septembre 1988 Port f.iye a Montreal Le nouveau président de la Fédération des producteurs de lait, M.Claude Rivard, répond aux allégations de l'ex-président Roger Daoust, rapportées dans La Terre de la semaine dernière.On apprend aussi que les portes de la Fromagerie Agropur de Granby sont closes, par suite d\u2019un lock-out qui frappe les 150 employés de l\u2019entreprise.p.5 Rares sont ceux qui au Québec vivent exclusivement de l\u2019apiculture.Germain Tétreauit, de St-Bruno-de-Guigues, est de ceux-là.Un vrai professionnel qui avec 600 ruches affiche une production de 150 barils de 600 livres chacun.p.15 On connaît peu le comté de Pontiac.Pour toutes sortes de raisons historiques et géographiques.Les choses sont cependant en train de changer.De plus en plus de jeunes familles francophones vont s\u2019y établir.Notre journaliste Victor Larivière donne un bon aperçu des richesses forestières de ce comté de l\u2019ouest du Québec.p.13 Les députés fédéraux de la province pourraient recevoir 15 000 factures de la part des producteurs touchés par les pluies acides.L'UPA lançait la semaine dernière son opération facturation, à laquelle participeront les syndicats de base concernés.p.8 Septembre est le mois idéal pour faire connaissance avec cette richesse de la nature que sont les champignons sauvages comestibles.Notre chroniqueuse Thérèse Romer nous dresse un inventaire de ces merveilles, nous avertit de certains dangers et donne même des recettes originales.p.18 Révision des zones agricoles Les débats entourant la révision de la zone verte ont pris la semaine dernière un virage carrément politique avec la promesse du ministre Pagé de faire imposer un moratoire pour bloquer l\u2019adoption de nouveaux décrets.L\u2019annonce a été d'autant plus frappante qu\u2019elle a eu lieu le lendemain d'une conférence de presse donnée par le président de la Commission de protection du territoire.Me Pierre-Luc Blain.Les événements s'étant bousculés depuis juin.La Terre résume pour ses lecteurs les faits les plus marquants.p.3-7 ZONES AFFECTÉES PAR LES BPC Les récoltes doivent être enfouies À la suite de l\u2019incendie de BPC de St-Basile, toutes les superficies en culture, en friche ou abandonnées situées dans la zone dite affectée devront être labourées.La zone affectée comprend le territoire dans lequel on a trouvé des échantillons végétaux très faiblement contaminés, auquel on a ajouté un périmètre de sécurité.C\u2019est ce qu\u2019a annoncé le ministre Pagé à un groupe d\u2019agriculteurs.Cette zone affectée est moins étendue que celle qui avait été préalablement déclarée «sous embargo».Les producteurs qui ont subi des dommages pourront être indemnisés.\tp.2 En pâturage sur l'une des terres de Baie-St-Paul, en Charlevoix, ces vaches paissent paisiblement Mais pendant combien de iemps encore?Au lendemain du désastreux incendie de produits toxiques à St-Basile-le-Grand, cette question vient a l'esprit de plusieurs, si les autorités ne prennent pas les mesures qui s'imposent.\tPhoto Lu Terre Fi \u2018.* r-*.a» Cliché répété à éclairage différent, en raison du texte imprimé sur fonds gris ou de couleur BPC Les récoltes doivent être enfouies dans la zone affectée Isabelle Paradis \\ la suite de l'incendie de HIV, à Sl-Basile-le-Grand.toutes les superficies eu culture, en friche ou abandonnées 21 I ou .157-9212).\u2019 ! sept I A h 00, encan Ayrshire du Has St l ament organisé pat la Société \\visliuc du Québec, teiratn d\u2019Lxposi-tioti.Isle Sorte .\u2019¦I sept .île 9 h 00 a 17 h 00.cours \"Comment leiixsii un compost» organise p.o le Mouvement poui l'agiieul ture biohigique, Regroupement I oisus (,)uebee, 4545, av e l\u2019iei re-ile-( oubei tin (Stade olympique).Montréal (Int 521 4122) 14 oct.colloque \u2022\u2022 I a santé et la sécurité ya s'apprend» organise pat la CSS I'.velodiome du l\u2019aie olympique.Montreal tint Réjean tiosselm ou Carole v iaiidieaiilt.(514) S7.1-7545).i ts avec des aliments récoltés avant le suits tie ou provenant de l\u2019extérieur de la zone alleclee Ils peuvent sortir des étables, mats ils doivent demeurer sur une surface dépourvue de végétation l\u2019as de problème non plus pour les uni maux d\u2019abattage; toutefois, s'ils sont et de maintenir la crédibilité de l'agriculture de cette région.D'autre part, les autorités estiment qu\u2019il y a très peu de possibilités que les récoltes soient contaminées par les BPC au cours des prochaines années, à la suite de cet accident, il semble reconnu que les plan- rom «irictu vous next n*«11on nu il »«r»q iNcmoii VI -n«su l \u2022 11 -mono demeures a l\u2019extérieur, dans la /one alleclee.des mesures seront prises pour les écarter de la vente ou de la consommation.tes qui croissent sur des sols contaminés par les BPC peuvent en absorber, mais que ces niveaux d'absorption sont très faibles.advenait! qu\u2019ils soient contaminés.\tCertains BPC ne sont pas dégradés._\t.\u201e\tD\u2019autres le seraient assez rapidement 11 H\\ illIX supervises\tdépendant de la concentration.Au Dans la /one dite affectée (près de .1 (XX) hectares), les labours (après déchiquetage s'il y a lieu), la cueillette et l'enfouissement seront exécutés à forfait, soit à la suite d'appels d'olfres publics, soit sur invitation, mais sous la supervision étroite du ministère de l'Agriculture.Le ministre prévoit que, d'ici trois semaines, tout devrait être coupé.M.Pagé a par ailleurs insisté sur le fait que l'ensemble de l'intervention du MAPAQ avait pour objectifs premiers de sécuriser les consommateurs MAPAQ, on considère que, d\u2019après le type et les quantités de BPC qui ont brûlé, la période d'élimination est telle qu\u2019on pourra vraisemblablement semer en toute sécurité en 1989.Des tests seront néanmoins effectués au printemps prochain, avant et après les semis.Compensations financières Les producteurs qui ont subi des dommages par suite de l\u2019incendie pourront être indemnisés.Le ministre l'avait d\u2019ailleurs V0LBEC On obtient une garantie France Groulx Volbec vient d'obtenir une garantie de solvabilité de deux millions de dollars de la part du groupe d'abattoirs Agrimont.Un précédent dans le monde de la volaille.Il y a longtemps que la question de garantie de paiement est dans l\u2019air.Des négociations ont été entreprises entre la fédération et les gens d\u2019Agrimom en mars dernier.Agrimont offre à Volbec une garantie de solvabilité de deux millions de dollars.Cette somme est mise à la banque, dans un compte spécial.S'il advenait que l'entreprise fasse faillite, l'argent serait dixhrihuéc aux producteurs de volailles pour couvrir leurs livraisons.Interrogé sur l'origine de l\u2019entente, le président de Volbec.M.Laurent Mercier, explique qu'/Xgrimont n\u2019olïre pas une garantie financière parce que l'entreprise se trouve en difficultés mais plutôt pour (assurer les producteurs.C\u2019est une layon poui les abattoirs de s'assurer la collaboration des producteurs.Au début on demandait une garantie de paiement de trois millions de dollars, finalement au terme des négociations nous avons obtenu une lettre de crédit de deux millions de dollars de la banque qui garantit la solvabilité île l'entreprise-, explique Laurent Mercier.Deux millions de dollars, de dire M.Mercier, c\u2019est suffisant pour couvrir les achats d\u2019environ deux semaines.Agrimont abat environ 5(X) (XX) poulets par semaine.On se dit conscient chez Volbec que la garantie de solvabilité ne suffirait pas à couvrir entièrement les producteurs qui seraient aux prises avec une faillite d\u2019abattoir.On considère la lettre de solvabilité comme un bon point de départ.La somme déposée en garantie serait distribuée aux producteurs s'il advenait que des créanciers mettent l\u2019entreprise en faillite.Les seuls coûts encourus pour la démarche sont les Irais du procureur qui a préparé le dossier.La garantie de solvabilité n'implique pas de contribution de la part des producteurs comme il en est question pour la garantie de paiement des producteurs de bovins.La firme de comptabilité Malien Noiseux, responsable de l'administration de la lettre de garantie, devrait envoyer une lettre à l'ensemble des producteurs pour leur communiquer les détails de l'entente survenue.Le président Mercier a dit espérer que l'entente va créer un effet d'entraînement.Ce n'est pas que les faillites d'abattoirs avicoles aient été fréquentes dans l'histoire récente de la volaille mais vaut mieux prévenir que guérir.!T1 PAGE 2 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS.15 SEPTEMBRE 1988 annoncé il y a deux semaines lors d'une rencontre à Ste-Julie.Au cours des semaines du 12 et du 19 septembre, des représentants du Ministère se rendront chez les producteurs situés dans la zone affectée pour dresser l'inventaire complet des superficies cultivées.Dix équipes seront affectées à cette tâche.D\u2019autre part, les producteurs situés dans la zone d\u2019embargo (c\u2019est-à-dire les municipalités de St-Basile.St-Bruno, Ste-Julie et Boucherville) mais en dehors de la zone dite affectée pourraient aussi être admissibles à des compensations, s'ils ont subi des dommages.Ainsi, certaines cultures qui ne pouvaient être récoltées en raison de l\u2019embargo sont peut-être maintenant passées date, même si elles sont désormais déclarées saines.Les producteurs dans cette situation pourront s'adresser au bureau local de St-Bruno (tél.: 653-8061) pour qu'on puisse évaluer la nature des réclamations.M.Pagé propose de mettre sur pied un comité formé de deux représentants de l'UPA, deux du MAPAQ et deux de la Régie des assurances agricoles, qui aura pour mandat de valider les propositions du MAPAQ relativement aux compensations.Les indemnités seront versées à partir du budget de la protection civile.Le ministre a également souligné que chaque entreprise sera examinée séparément afin que les indemnités soient accordées de la façon la plus rigoureuse possible, {Tf TRANSFORMATION DU POULET Agrimont investit Agrimont, le groupe qui détient près de 40 % des capacités d\u2019abattage au Québec, s\u2019apprête à investir dans la transformation du poulet.Pour l'instant, il est impossible d\u2019apporter des précisions sur le type d'aliments qui serait produit.Une entente avec une entreprise américaine permettrait d\u2019aller chercher l\u2019expertise nécessaire.Au cours de 1987, Agrimont avait fait l'acquisition de sept abattoirs avicoles.Depuis, le groupe a fermé trois entreprises: l'abattoir Avibec, de Marieville, Volex, de St-Louis-de-(«onzague, et l\u2019usine de transformation de St-Paul-d\u2019Abbotsford.D\u2019ici quelques semaines, lui Terre sera en mesure d\u2019apporter plus d\u2019information à ses lecteurs sur les orientations d\u2019Agrimont puisqu'une entrevue avec le président, M.Gérald Pelletier, est prévue, yi Révision des zones agricoles Isabelle Paradis Jusqu'à maintenant, la Commission de protection du territoire agricole a négocié le dézonage de près de 7V (HH) hectares.Nous avons l'impression-, a déclaré le président de la CITA en conférence de presse, la semaine dernière, -d'avoir dézoné ce qui ne valait rien en agriculture-, Kt «pi\u2019est-ce «pic la CPT A considère comme une - bonne terre agricole-, lui a-t-on demandé.Réponse du président Pierre-Luc Plain: -Tout ce avec quoi il y a moyen de gagner sa vie».Le président de la CITA, au cours de cette conférence de presse, a particulièrement insisté sur le fait qu'il y avait trop de superficies qui étaient gardées inutilement en zone verte - parce que, sans potentiel ou surtout depuis longtemps convertis à toutes sortes d'autres choses que l'agriculture ou encore, exclus morceau par morceau par la ( 'ommission depuis de nombreuses années ».Il a toutefois été impossible d'obtenir du président une définition claire des critères qui servent à déterminer qu'une terre est sans potentiel ou a faible potentiel.Par ailleurs.M.Plain a admis à ht Terre que les autorisations a îles utilisations autres qu\u2019agricoles et les - spot-zoning-accordés par la CP I A.surtout depuis 1983-84.auraient contribué à la déstructuration du territoire agricole.» Il y a peut être eu de mauvaises décisions à celle épo que», a-t il remarqué.Aménagement Selon M.Plain, l'intervention de la CPT A doit tenir compte de l'existence des schémas d'aménagement et il appartient aux MRC de déterminer les zones vertes.-Depuis qu'ils existent, y'a rien de plus clair», a-t-il souligné.Mais alors pourquoi offrir aux MRC des superficies qui ne sont même pas prévues dans ces schémas?Selon M.Plain, la CPTA n'a pas cédé à toutes les demandes des MRC.En contrepartie.on leur a offert des secteurs que la CPTA considérait plus appropriés.Ainsi, pour l'ensemble des MRC dont les négociations sont terminées, les chiffres se répartissent comme suit.Près de 79 (KH) hectares seraient dézonés.Là-dessus près de 47 (KK) ont été demandés par les MRC (qui en avaient demandé au total 105 (KH)) et 31 800 ont été offerts par la CPTA.-Dans tout ce processus, signale M.Blain, les chiffres ne veulent rien dire ou ne veulent dire que ce qu\u2019ils contiennent».M.Blain estime qu'il est inutile de garder en zone verte des terres qui risquent d'être dézonés dans cinq ans.Son objectif principal semble être de créer une zone verte « fiable et crédible où le dézonage à la pièce serait généralement beaucoup moins justifié».Toutefois, il admet qu'il n'existe aucune formule pour garantir que les nouvelles limites proposées resteront telles qu'elles.«On n'est pas sûr de l'évo- lution de l'aménagement au Québec, a t il signalé.On rêve de dire qu'il n est plus question de toucher a la zone verte, mais on devra toujours accorder des autorisa lions ponctuelles.» I/avis de l\u2019UPA Malgré les nombreuses critiques qui lui avaient été adressées dans le cadre des con terenees de presse des régions, au coûts de fete.M Blain a maintenu a plusieurs reprises que les ententes étaient conclues dans la grande ma|orne des cas avec l avis de IT1 PA II est vrai que la plupart des exemples cites provenaient des MRC pnir lesquelles il n'y avait pas de secteurs litiges II a néanmoins declare plus taul qu'il autan etc preferable que fl P \\ donne son avis -en temps opportun» au lieu d'attendre que les propositions soient sut le bureau du ministre I l'as de politique M Blain s'est, pai ailleurs, longuement défendu de taire de la politique partisane Il affirme ne initiais avoir reçu de pression poui engage! ses commissaires a qui cei tains ont reproche leui allégeance liberale \u2022\u2022 Qa n'a pas de bon sens dire que parce que c'est des libéraux, ils ne sont pas compe tents aid lance II a.pat ailleurs pic cisé qu'il cherchait a nonunei du inonde qui connaissait les municipalités.puisque la CPTA avait suffisamment de speciahs les en agriculture.J* DANS LE ZONAGE Proulx veut attendre de voir la marchandise Pour le président de PUPA, Jacques Proulx, il n\u2019est pas question qu\u2019on accepte de régler le zonage à partir du soi-disant principe de - potentiel agricole» des terres.L\u2019UPA n\u2019a pas ailleurs pas crié victoire à l'annonce de Pagé concernant le moratoire sur les décrets au lendemain de la conférence de presse donnée par la CPTA.On attend plutôt que - la marchandise soit livrée» et qu\u2019on s\u2019attaque de front à toutes les questions connexes qui nuisent au concept de protection du territoire agricole, telles que la taxation foncière, les incitatifs pour remettre les terres en production et lu fumeuse loi sur le droit de produire.M.Proulx dénonce le fait que la CPTA parte du principe mal défini d\u2019ailleurs \u2014 du potentiel des terres agricoles pour délimiter les zones où l'agriculture devrait se développer.«Tout cela ne veut rien dire, parce que si on tombe la-dedans, souligne-t-il, on risque de fermer de nombreuses régions du Québec.Et c\u2019est oublier que c\u2019est l\u2019agriculture qui a permis de développer le Québec et de mettre sur pied les infrastructures qui amènent aujourd'hui le développement urbain».D\u2019autre part, M.Proulx considère tout aussi inacceptable l\u2019argument de la CPTA voulant qu\u2019il est aussi bien de dézoner tout de suite ce qui risque de l\u2019être de toutes façons dans dix ans.-On n'a pas le droit de perdre ces années-là, surtout dans le contexte fragile de notre agriculture et de nos sols».MATAN E ET LA PAPETERIE\tEn bref.Cette fois semble la bonne Victor Larivière Ça part I ça part pas ! Depuis 20 ans que les gens île la région île Matane vivent dans l'espoir d'avoir une papeterie et sont déçus que les choses ne se réalisent jamais.Cette fois pourtant tous les éléments sont en place pour que le projet aboutisse.La semaine dernière, devant l'hôtel de ville de Matane.cinq à six cents personnes ont entendu des engagements fermes de la part des industriels et des gouvernements : d\u2019ici 20 mois, la machine à papier sera en opération.Le feu vert est donné par Donohue [tour la construction de l'usine: d'ici la fin septembre 88.le terrain doit être libre pour y entreprendre les travaux de drainage et d'excavation, la bâtisse, en grande partie préfabriquée, devra être livrée le printemps prochain et un an plus tard en 90 sortira la première tonne de papier.L'usine est évaluée à 287 millions de dollars et pourra transformer MX) (KK) mètres cubes solides de bois par année pour en faire de la pâte chimieo-thermomécanique.Le gouvernement du Québec, représenté sur les lieux par le premier ministre Robert Bourassa.les ministres John Ciacia et Gérard D.Lévesque, la députée de Matane.Claire-Hélène Hovington.s'est engagée à garantir les prêts à long ternie et ;i faire partager par Rexl'or 50 '/< du capital-actions.Ottawa aurait pour sa part signé une entente de principe dans le but d'accorder un crédit d'impôt aux promoteurs du projet.Mme Monique Vézina.députée ministre de Rimouski.et le député de Matane au fédéral.Jean-Luc Joncas.étaient de la rencontre de la semaine dernière.Il semble bien cependant que le gouvernement canadien se laisse encore tirer I\toreille avant de s'engager de façon ferme dans le projet et qu'il subit la pression des grandes papetières qui s'y opposent.Malgré cette ombre au tableau, l'engagement de Pierre Péladeau et de James Maxwell, cet industriel anglais, est clan on ira de l'avant avec ou sans le lédéral qui aura à répondre devant scs électeurs II\treste encore des sceptiques dans la région de Matane et ceux-ci croiront au projet lorsqu'ils verront l'usine une fois construite.Pourtant, cette lois, tous les ingrédients, ou presque, sont là pour que l'usine de Matane voie enfin le jour Près île 5 (KK) personnes sont attendues a la manifestation de dimanche, le 18 sep Icmhrc.organisée a Val il'Ot pat le I roiit commun anti-BPC de I * Abitibi-l'émiscamingue II est bien connu que nombre de personnes de cette region du Québec s'opposent au projet de la eompa gnie Sclcnco (une filiale de Samvan) qui espère opérer un incinérateur a Scnneterre.Par cette manifestation une lois de plus ils veulent faire savon leui oppo sinon à ce projet et a tout autre projet ana logue ailleurs au Quebec Cette mamies talion se tiendra a compte de I?h 30 devant l'église St Sauveur de Val-d'Oi -L'événement de St Basile sensibilisera la population face a l\u2019urgence île se débat lasser îles huiles composées de BPC Sur tout que 80 '< des 5 (KK) tonnes d luiile composées de BPC du Québec sont entre posée dans la région de Montreal.Nous espérons que cet événement permettra de faire avancer notre projet de Senneterre ».pouvait-on lire dans un texte paru dans l'édition du 3 septembre du tournai l es Affaires.Ce commentaire était émis put M Jean-Guy Soulard.le président en chel d'exploitation de la compagnie Saniuvnn l.st-r.15 SEPTEMBRE 1988.Dézonage Les (lélinls l'iilourniit la révision de la zone verte ont fail couler beaucoup d'enere depuis deux mois.Ils ont pris, la semaine dernière, un virage carrément |>olilioxer un moratoire |xmr bloquer l'adoption de nouveaux décrets.I 'annonce a ete d'autant plus frappante qu'elle a eu lieu le lendemain d\u2019une conférence de presse donnée par le president de la Commission de protection du terri toile agricole.Pierre l ne Blain.I es événements se sont quelque |>cii bous entés depuis juin, la leur résume ici les plus marquants.Rappelons tout d'abord que c\u2019est en vertu d'un amendement à loi \u2018>(1 leu 1985) que les MR( ont pu procéder a la revision de leur zone agricole parallèlement à l'élaboration de leur schéma d'aménagement.\\ l\u2019été 1987, IT P\\ rcneniilruit la CPI \\ pour lui faire part des difficultés des fédérations régionales et de la Cnnfcdcra lion a obtenir de l'information dans le cadre des négociations des zones agricoles entre les \\IR( et la CPI \\.Nouvelle rencontre en février 1988 pour communiquer à la CITA les secteurs-problèmes.Début mars, IT P \\ est avisée «pie les négociations sont terminées dans 23 MRC et sont prêtes |Htur décret.Là-dessus, 5 présentent des secteurs-problèmes |xmr IT PA «pii eu avise le ministre, f in mai: les 18 - pas de problème- sont décrétées.Mais comme les MRC problèmes sont à venir.IT PA demande à deux reprises au ministre Pagé.debut juin, de réviser les secteurs-problèmes.Malgré cela, le gouvernement décrète la révision dans la MRC Thérèsc-de-Hlaiuville qui était sur la liste - noire-.I.'impiiétudc va grandissant dans le milieu agricole «pii a l'impression qu'on ne prête qu'une oreille -de principe à ses revendications.Certaines régions tentent de sensibiliser leurs députés et les médias régionaux.f in juillet, le débat sort de la scène agricole grâce à un article «pii fait la première page de Im l\u2019rcssc du samedi.LT iiion des municipalités régionales de comte rétoripic par lettre ouverte dans les grands médias.Août, les régions se mobilisent et plusieurs organisent des conférences «le presse pour dénoncer ouvertement l'attitude globale de la CITA.On parle d'incohércncc.«le relâcbemeiil.d«' saccage du territoire agricole, d'objectifs inavouables, «le vente «!«¦ liquidation, etc.Le 31 août, la Confederation de IT PA tient une conférence de presse.Jacipies Proulx y affirme «pie le zonage est un choix politi«pic et demande à Robert Bourassa d'iui|Mi ser un moratoire.Le (> septembre, c'est au tour du président «le la CITA de tenir une conférence de presse.Le 7 septembre.Page promet le moratoire.Le 8 septembre.IT non «les MRC \u2014 en conférence «U- presse demande au ministre des Affaires municipales.Pierre Paradis, de faire le contrepoids |>«mr empêcher cette aberration - (voir compte-rendus «!«\u2022 ces trois derniers événements dans le présent nmnéri).Par ailleurs, il semble de plus en plus certain «|ii'il y aura, sous jh-u.une ( ommission parlementaire sur la CPTA.Aux dernières nouvelles (attention, celles changent vite), IT PA ixmrrait avoir une heure pour faire valoir ses vues, tout comme IT'.MRCQ et IT'iiion «les immieipu-lités.LA TERRE DE CHEZ NOUS FAGL « Jacques Proulx Editorial Des moutons noirs dans la bergerie Y a-t-il quelque chose de plus agaçant que deux ou trois moutons noirs dans un beau troupeau de moutons blancs ?Le troupeau a beau être le meilleur, le plus impressionnant, l'harmonie n \u2019y est pas.Ça brise l'ensemble.La nouvelle politique du ministre Pagé sur le financement agricole me fait justement penser à cette image.Dans cette politique, en effet, il y a deux moutons noirs qui non seulement dévalorisent l'ensemble, mais qui démontrent clairement que le gouvernement entend se dégager progressivement du crédit agricole au Québec et le remettre aux mains du secteur privé.Ces deux moutons sont bien identifiés et ils ont pour nom la loi 49 et le crédit à moyen terme subventionné.La loi 49, par exemple, celle qui nous fait payer un droit d\u2019assurance pour garantir nos propres prêts, est tout à fait déplacée.Cette disposition va à l\u2019encontre du principe le plus fondamental des mécanismes du financement agricole au Québec, à savoir que l\u2019État garantit les prêts.En refilant à l\u2019ensemble des emprunteurs la totalité des coûts qui découlent de cette garantie, l\u2019État se dégage d\u2019une de ses responsabilités les plus importantes en matière de financement agricole.Pour PUPA, le principe de la loi 49 est inacceptable, d\u2019autant plus que dans toute cette histoire, nous ne sommes que de vulgaires bailleurs de fonds.Même si c\u2019est nous qui payons la note, c\u2019est encore l\u2019Office qui continuera de contrôler et d\u2019assurer la gestion des prêts agricoles tant au niveau de l\u2019autorisation et des valeurs prises en garantie qu\u2019au niveau de la liquidation des fermes non solvables.C\u2019est comme si on signait un chèque en blanc.Le minimum décent dans cette affaire serait au moins de reconnaître la Société du crédit agricole comme prêteur autorisé.Au moins, elle, ses prêts sont garantis par le gouvernement fédéral.L\u2019autre aspect de la politique du ministre Pagé qu \u2019il faut absolument dénoncer est plus subtil, mais tout aussi important.Dans un pre- mier temps, il faut d\u2019abord dire qu\u2019hormis l\u2019impact négatif de la loi 49, les nouvelles mesures d\u2019aide à la relève sont intéressantes: prime à l\u2019établissement, rabais d\u2019intérêt sur le crédit à long terme, encouragement à la formation, bref des mesures intelligentes qui reflètent une véritable politique d\u2019aide à l\u2019établissement.Le hic, c\u2019est que pour offrir une politique aussi «généreuse» d\u2019aide à Pétablissement, monsieur Pagé a dû couper dans d\u2019autres programmes, notamment dans celui du crédit à moyen terme subventionné.Certes, PUPA a toujours revendiqué d\u2019améliorer l\u2019aide aux jeunes, mais elle n \u2019a jamais demandé de le faire sur le dos de ceux qui sont déjà en production.Cette attitude, encore une fois, va à l\u2019encontre du principe de maintenir une agriculture viable et performante au Québec.En tout cas, les producteurs et productrices agricoles du Québec, en véritable «pitbull», ne lâcheront pas ces deux morceaux.Ce sont des principes trop fondamentaux pour qu \u2019on puisse se permettre de les laisser aller.Point de vue En regardant par l\u2019autre bout de la lorgnette Claude luifleur, service d'études et recherches de l'UPA I .os producteurs agricoles québécois ont été habitués à se faire dire qu\u2019ils avaient le meilleur système de crédit agricole au pays, lit encore aujourd'hui, avec l'entrée en vigueur de la nouvelle loi sut le financement (loi 4b), les autorités gouvernementales n\u2019hésitent pas à répéter ce credo.(Dans une certaine mesure, il y a du vrai dans cette affirmation, mais non parce que notre système est démesurément extraordinaire, mais parce qu'ailleurs, les programmes de crédit agricole sont ou bien insignifiants ou bien carrément inexistants.) Avec la réforme du crédit agricole, le ministre Page et ses acolytes de l\u2019Office du crédit agricole visent haut : simplification du régime de financement, raccour cissement des délais, aide financière à la relève, mesures d\u2019encouragement a la formation, reconnaissance îles parents comme prêteur autorisé, etc Tout ceci est très louable, certes, mais quand on creuse un peu plus, on peut constater qu'il y a des éléments de la réforme qui sont |Hiur le moins curieux Appliqués de layon rigoureuse, en effet, ces éléments risquent de rendre le crédit agricole québécois aussi insipide que celui des autres provinces.I j prime d'assurance-prêt (loi 49) est un bon exemple.Jusqu'ù maintenant, les pro- ducteurs ne contribuaient que de layon symbolique à l\u2019alimentation du fonds d\u2019assurance.Auparavant, il était acquis que le gouvernement garantisse les prêts et éponge les pertes lorsqu'elles surviennent.Avec la nouvelle loi 49, ce n'est plus le cas.Dorénavant, les producteurs devront assumer seuls la totalité du coût des faillites agricoles.Dans ce but, et ce à chaque lois qu'un nouveau prêt est «garanti par le gouvernement» (sic), un producteur qui emprunte, disons 2(X) (XX) S> devra verser 4 (XX) $ dans la caisse du fonds.C\u2019est beaucoup.Dans le but peut-être d\u2019amoindrir les effets négatifs de cette mesure, le ministre Pagé se fait rassurant.Il laisse même entendre que si le fonds est excédentaire en 1992, il pourra en résulter une réduction du taux d\u2019assurance.Evidemment, il se garde bien de faire le raisonnement inverse.Or, dans les faits, ce taux d\u2019assurance loin de diminuer |xmrrait augmenter.Mais ya.personne ne peut le prédire.Même les actuaires, ces spécialistes dont c\u2019est justement le métier de prévoir les rendements pour les fonds d\u2019assurance, ne s\u2019aventurent jamais à prédire l\u2019état d'un fonds d\u2019assurance au-delà d\u2019une certaine période.Ceci s\u2019explique aisément.Comme il est difficile de prévoir l\u2019évolution de la conjoncture économique et de ce fait, le nombre d\u2019emprunteurs qui contribueraient au fonds et le nombre de faillites qu\u2019il faudrait liquider, on imagine qu'il est pour le moins hasardeux de faire des hypothèses crédibles pour 1992.Bref, personne ne peut prédire avec exactitude quel sera ce fameux taux en 1992.Alors, première question qui vient à l\u2019esprit: dans l\u2019hypothèse où le taux serait fixé à un niveau bcaucop plus élevé dans 4 ans, le système de crédit agricole sera-t-il aussi avantageux pour les producteurs?La nouvelle notion de «ferme rentable» est un autre exemple qui menace l\u2019intégrité du système de crédit agricole.F.n vertu de la nouvelle loi, en effet, l\u2019emprunteur devra démontrer qu'il possède une «ferme rentable», c'est-à-dire une ferme capable non seulement de payer les emprunts et le coût de vie, mais aussi de payer les amortissements! Or, d\u2019un point de vue strictement comptable, il est très rare qu\u2019une entreprise agricole puisse générer suffisamment de revenus pour couvrir les amortissements et ce, même dans une production aussi table que le lait.L\u2019introduction de cette notion de rentabilité est d\u2019autant plus curieuse que c'est justement parce que les fermes ne peuvent s'autofinancer qu\u2019elles ont un besoin si criant d\u2019un bon système de crédit agricole.Alors, deuxième question, pourquoi avoir introduit ce nouveau critère?Les garanties et la capacité de remboursement, en plus du flair et de l\u2019expérience des conseillers en financement, n\u2019étaient-ils pas suffisants pour l\u2019analyse d\u2019un dossier?La dernière remarque enfin concerne le crédit à moyen terme subventionné.Pour respecter sa promesse d\u2019aider davantage les jeunes tout en demeurant dans les limites budgétaires imposées par le Conseil du trésor, monsieur Pagé a dû couper et rogner sur les «acquis» des producteurs déjà établis.La disparition du PAF et du crédit à moyen terme subventionné (prêt tandem) en sont des exemples éloquents.Or.dans la mesure où les producteurs établis, faute de mieux, se tournent vers les institutions bancaires pour obtenir du financement rapide, l\u2019Office n\u2019est-il pas voué à jouer un rôle de moins en moins important dans le crédit agricole?Qu\u2019adviendra-t-il alors du «plus beau système de crédit au pays»?fl PAGE 4 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS.15 SEPTEMBRE 1988 Lait nouvelles Louise St-Pierre Un lock-out Les portes de la Fromagerie Agropur, de Granby, sont closes depuis plus d'une semaine.Un lock-out décrété par les administrateurs de la coopérative oblige les quelque 150 employés de l'entreprise à rester dans la rue.Ils sont sans convention de travail depuis le printemps dernier.Cette décision a été prise parce que l\u2019employeur craignait une escalade des moyens de pression.Le lock-out serait survenu quelques heures apres le bris d\u2019une machine servant à la mise en pot du fromage cottage.Selon le syndicat, il s\u2019agissait d'une défectuosité accidentelle comme - w L\u2019opinion J rurale f Club de production en pomoculture Vingt pomiculteurs des comtés de Montmorency, Bcllechassc, Lévis et Lotbinièrc ont été les premiers à se prévaloir.dans la région de Québec-, du programme «Club de production agricole» mis sur pied par le MAPAQ en 1987.Au tout début d\u2019avril, Serge Mantha, agronome, oeuvrait déjà dans leurs vergers à discuter, démontrer et exécuter les diverses techniques de taille.Au cours de la saison, les membres du club bénéficient d'un suivi technique intensif couvrant toute la régie des vergers: fertilisation, dépistage des maladies et des insectes, contrôle phytosanitaire.éclaircissage, traitement de mise à fruit, entraînement des branches fruitières, taille d\u2019été, évaluation des rendements, test de maturité, etc.Des visites, des stages cl des cours sont organisés régulièrement pour les membres.Parmi le principaux avantages recherchés par les pomiculteurs membres, mentionnons la réduction des coûts de production, l\u2019obtention de meilleurs rendements et une diminution appréciable des applications de pesticides.laterrëMU de chez nou s il en arrive parfois dans toute usine.Au moment d\u2019écrire ces lignes, les deux parties attendaient la nomination d'un conciliateur.Le conflit de travail à cette fromagerie d\u2019Agropur oblige le déplacement de quelque 350 (XX) litres de lait par jour vers d\u2019autres usines.Certaines fromageries ont même du fabriquer dimanche dernier, ce qu'on pourrait également devoir faire dimanche qui vient.Beaucoup de lait pertL Jusqu'à maintenant, on évalue à environ 180 (XX) litres la quantité de lait perdue en raison de l'incendie d\u2019un entrepôt île UPC à St Basile le Grand survenu le 23 août.Dès le lendemain de ce malheureux incendie.c'est le lait prixluil par 15 producteurs qui a été retenu pour des analyses.Par la suite, on a décidé de garder celui de trois autres producteurs de la région.Un citait genieni de direction des vents a été l'explt 'une à lu />«içr 2V FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS DE LAIT Le nouveau président réplique à l\u2019ancien «C\u2019est parce qu'il n'a pas respecté les engagements qu'il avait pris avec les administrateurs de la Fédération des producteurs de lait du Québec que M.Roger Daoust a été forcé de démissionner.La politique n\u2019a rien à voir là-dedans ! \u2022\u2022 Telle est la réplique que formulait.vendredi dernier, le nouveau président.M.Claude Rivard, aux propos de son prédécesseur rapportés dans In Terre île ehez nous du 8 septembre dernier (p.23).Celui-ci avait alors déclaré : «C'est pourtant eux-mêmes qui m'avaient reporté à ce poste en avril dernier.mais à répandre des faussetés sur mon compte, ils ont fini par faire pencher la balance et amener la majorité des membres du conseil d'administration à perdre confiance en moi.De la sale politique, quoi ! \u2022\u2022 Le nouveau président ne voit pas l\u2019évolution de la situation de la même layon.«En avril dernier, dit-il.avant l'élection à la présidence, les administrateurs ont entendu M.Daoust s'engager à modifier son comportement, tant à J'interne qu\u2019à l'externe, de manière à respecter davantage la volonté des élus de travailler en équipe.C'est sur la base de cette promesse que les adnti nistrateurs ont accepté de le reconduire à la présidence.\u2022\u2022 Par la suite.M.Daoust n'aurait pas tenu compte des décisions prises collée tivement : il n'aurait continué d'agir et de parler qu'en vertu de sa propre auto rilé.«C\u2019est à cause de ce bris de promesse que les administrateurs lui ont retiré leur confiance, car ils ne pou vaient pas, sans faillir à leurs responsabilités, laisser bafouer davantage le principe selon lequel ils se devaient de refléter l'opinion de leurs membres», conclut M.Rivard.Le nouveau président aurait préféré éviter de revenir sur ce sujet publique ment.Selon lui, il s'y est vu contraint par les circonstances.Avec les ment lires du conseil d'administration, il croyait, note-t-il, la page tournée.Il souhaitait même, conformément à ce qu'il exprimait dans le dernier editorial du Producteur de luit, qu'il serait désor mais possible de travailler en équipe et donc de régler ce genre de problème en famille.- Nos différents organismes agricoles ont chacun un rôle a jouer et chacun le remplira bien dans la mesure ou chacun des dus aura le souci de bien refléter sa base.¦ (\"est jxutrquoi.il ne paraissait pas particulièrement impressionne pat les appuis dont se vante M Daoust -Je n ai jamais mis en doute la représentativité îles porte parole du mouvement coopératif ni remis en question ses mécanismes de représentation.Je croyais que les mêmes règles de non ingérence prévalaient dans les deux sens.- Quant au soutien que reçoit M Daoust de la part des ministres Wise el Blais, a litre de membre du Comité consultant du lait nus sut pied par la Commission canadienne du lait, il juge qu'il s'agit la de décisions politiques qui les concernent mais dont l'importance demeure proportionnelle à celle que l\u2019on accorde généralement à ce type de conseil dit «consultatif-.Par dessus tout.M.Rivard espère n\u2019avoir plus a se prononcer sut ce sujet.A.C.L'objectif du MAPAQ lorsqu\u2019il a conçu le programme «club de production agricole» était d'améliorer la rentabilité et la productivité des exploitations agricoles tout en favorisant le regroupement de producteurs(trices).Dans ce but, il offre aux producteurs! (riccs) intéressés(ées) une aide financière qui correspond à 80 % de la rémunération salariale pour la première année, 75 % la deuxième année et 70 % la troisième année: Ce programme permet l\u2019embauche d'un (e) consciller(èrc) spécialisé(e) qui assure aux membres un encadrement technique suivi qui correspond à une journée de travail par mois par exploitation.Le club compte donc un maximum de 20 Problèmes de tensions parasites à la ferme Même si le MAPAQ vous le vérifie gratuitement, il ne peut être chez vous aux heures de traite chaque semaine, chaque mois.Le seul hebdomadaire agricole d'expression française à rayonnement national en Amérique Fondé en 1929 Propriété de l'UPA 555, boul.Roland-Therrlen Longueuil (Québec) J4H 3Y9 Tél.(514) 679-0530 Olrecteur: Hugues BELZILE Rédacteur en chel: Andre CHARBONNEAU Secrétaire de rédaction: Rosaline D LEDOUX Directeur de la publicité: Reiean POULIOT Représentants publicitaires: Christian GUINARD, Réal LOISEAU Représentant é Toronto: Joseph-D GAGNON Tél.Toronto (416) 363-0522 membres.Rappelons enfin que les nombreux services existant au MAPAQ ne sont pas diminués pour autant.Les conseillers des clubs de production ne remplacent pas ceux des bureaux de renseignements agricoles ou des bureaux régionaux.Ce programme permet cependant aux producteurs (triées) de s\u2019offrir un service d'avant-garde particulièrement dans les productions spécialisées.Les exploitants agricoles et les consommateurs seront les grands gagnants de ce nouveau programme du MAPAQ.Jean-Maurice Hamel, agronome Donc procurez-vous le multimètre électronique RCCI35Q conçu pour vous.\u2022\tPrécision de 0,005 volt\t\u2022 Garanti 1 an \u2022\tFacile à utiliser\t\u2022 Un prix très avantageux \u2022\tSolide boîtier pour le remisage \u2022\tFourni avec document de 36 pages sur les tensions parasites rédigé par le MAPAQ POUR Directrice du tirage: Micheline COURCHESNE Composition et montage: Rive-Sud Typo Service Inc Impression: Imprimerie Transmag Publié le /eudi de chaque semaine Abonnement: 1 an.18 $.2 ans.30 $.3 ans.38 $ Chèque ou mandat à l'ordre de La Terre de chez nous et adresse au Service du tirage La Terre de chez nous 555.boul Roland-Therrien Longueuil.Québec J4H 3Y9 (Pas d'argent comptant SVP) Dépôts #çau « Bibliothèque nationale du Québec 2e tnmestre 1968 Bibliothèque nationale du Canada ISSN 0040 3830 Enregistrement No 1051 Courrier de deuitéme claaae Pierre Lafond, ingénieur forestier + Taxe + 3,Ô0 $ de frais de poste, chèque ou mandat-poste \t\tou retourner ce coupon.\t \t\tNOM\t\t \t\t\t \t\tADRESSE\t\t \t\tVILLE\t\t.CODE\t n \t\tTél.¦ au monde.//'nodInstitute Report, t .S a Oeufs suns cholestérol : un rêve I )es cheicheurs ont réussi à réduire le taux de cholestéiol de l\u2019oeul de 30 pour cent.Mais, selon le professeur Sun de l\u2019I linvei sue de l'Alberta, il faut rêver en couleui poui imaginer qu\u2019on puisse pioilmre un oeul sans trace de cholestérol- I )eux méthodes existent pour réduire le taux île cholestérol de l\u2019oeuf, l\u2019une consiste a donner aux poules un médicament semblable à celui qu\u2019on se sert poui en réduire la production chez l'humain.I lue autre méthode consiste à clevei la température et la pression du )aune pisqu\u2019à ce que le dioxyde de carbone absorbe le cholestérol.Ces deux méthodes sont cependant jugées trop coûteuses et trop lentes pour être utilisées commercialement.Depuis la I )cuxième ( iuerre mondiale, la consommation d\u2019oeuls per capita n\u2019a cessé de décroître.(The (iuunliun).[fl ou Fréon) contenus dans lu mousse de imlysiyrène attaquent la couche d'ozone.L'ozone nous protège des rayons ultraviolets du soleil.L\u2019altération de cette couche pourrait provoquer une augmentation des cancers de peau et amener des changements climatiques.Question de leadership Après les avoir délaissés, l\u2019industrie est revenue aux contenants de papier mâché, pigés inoffensifs pour l'environnement.Madame Kathy Megyery, directrice des Communications chez Provigo, explique les raisons qui ont motivé l\u2019abandon des mousses.- Nous souhaitions faire preuve de leadership dans ce domaine, nous savons d'autre part que les consommateurs sont de plus en plus conscients des problèmes environnementaux.» Comme la transition a été amorcée au début de l'année, théoriquement il ne dev rait plus rester de contenants de mousse dans les I 016 marchés d\u2019alimentation de la compagnie situés au Québec, en Ontario et en Alberta.Les magasins Axep, Jovi.l\u2019roprio.Héritage et Maxi appartiennent aussi à Provigo.Monsieur Richard Decellcs.du poste de classification Nutri-Oeufs de St-Hyacinthe rapporte que la directive de Provigo n\u2019a nullement bouleversé l\u2019emballage.«Même avant toute l\u2019histoire du styrofoam, Provigo utilisait majoritairement des contenants de papier mâché.» «Ce qui est dommage, poursuit M.Decel-les, c\u2019est que les distributeurs de contenants de papier mâché sont situés en Ontario et en Nouvelle-Leosse.Par contre.Cascade Plastique, une compagnie québécoise.vient de lancer un contenant de mousse qui ne contient pas de Fréon.Depuis le responsable des approvisionnements chez Provigo nous a dit que les boîtes de mousse ne seraient plus bannies», a rapporté M.Decellcs.La responsable des communications chez Provigo s\u2019est vue dans l\u2019impossibilité d\u2019apporter des précisions sur le ren- L\u2019irrigation informatisée Il est plus important que jamais, comme le démontre la pénurie d\u2019eau qui afflige actuellement les Prairies, que les agriculteurs optimisent l\u2019efficacité de leurs méthodes d'irrigation.Les chercheurs de la Station fédérale de recherches agricoles de Lethbridge ont mis au point un logiciel pour microordinateur qui permet de déterminer non seulement la quantité d\u2019eau nécessaire à une culture donnée, mais également le moment le plus opportun pour irriguer afin d\u2019obtenir les rendements maximaux.CAF® APPEL D\u2019OFFRES (\\V* FOIN Le Centre d'insémination artificielle du Québec (CIAQ) inc.de Saint-Hyacinthe renouvellera sa commande de foin au début du mois de novembre 1988.Les commerçants de foin désirant fournir du foin de première qualité et fait en bonne condition doivent faire une demande de formule de soumission à l\u2019adresse suivante: CIAQ inc.a/s M.Pierre Godbout Casier postal 518 Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 7B8 Un devis détalllô des exigences du CIAQ inc.accompagnera la formule de soumission.versement possible de la politique.« Il faudrait s\u2019adresser aux responsables des approvisionnements des différentes régions», s\u2019est contentée de répondre Madame Megyery.produetion représentait environ 35 % du chiffre d\u2019affaires de l\u2019usine.Depuis la publicité négative faite autour des contenants, la produetion a chuté de moitié.» C\u2019est l\u2019usine Cascade Dominion de l\u2019Ontario, achetée en décembre dernier, qui tirerait avantage de l\u2019affaire des boîtes de mousse.L\u2019usine ontarienne est responsable de la fabrication des contenants d'oeufs de papier mâche, le substitut au contenant de mousse.\u2022 Depuis juin dernier, explique M.Plourde, la mousse de polystyrène qu'on produit pour les denrées alimentaires ne contient plus de CFC.Cascade a développé un produit de mousse inoffen- Chute de la production de boîtes Mario Plourde, le directeur de l\u2019usine Cascade à Kingsey Falls, explique la situation : «Avant, l\u2019usine produisait 30 millions de boîtes de mousse annuellement.Cette sif qui a été approuvé par Santé et Bien-être.» Maintenant que les consommateurs ont en tête que la mousse de polystyrène cause des torts à l\u2019environnement, ils n\u2019en veulent plus.5f! Maître ¦SYSTEMES] SOUTERRAINS \u2022 Simple Efficace \u2022 Versatile Moderne DEPUIS 1976 ÉQUIPEMENT AGRICOLE ST FÉUX-DE-KINGSEY CTÉ DRUMMOND QUÉ.JOB 2T0 TÉL : (B19) 848 2711 PAGE 6 - LA TERRE DE CHEZ NOUS, 15 SEPTEMBRE 1988 4 La vie politique à Québec Pagé promet un moratoire -¦! Denis Lessard La semaine dernière à l'issue d\u2019une réunion du comité du cabinet sur le développement régional, en présence du président de l\u2019UPA, M.Jacques Proulx, M.Pagé a indiqué sans détour qu'un moratoire serait imposé sur tout nouveau dézonage.Dix-neuf décrets, déjà approuvés par le Conseil des ministres «ne posaient aucun problème (avec l\u2019UPA)» a souligné M.Pagé.Et dans les autres cas de révision qui font toujours l\u2019objet de pourparlers entre les MRC et la Commission, «l\u2019IlPA sera présente à chacune des étapes», a assuré M.Pagé.Selon lui, même si le cabinet révise des décisions déjà entérinées par la Commission de protection, cela ne constitue pas pour autant un désaveu de l\u2019organisme présidé par Pierre Luc Blain.La révision de 1985 n\u2019a pas débouché sur des verdicts formels de cet organisme quasi judiciaire, la loi autorise explicitement le gouvernement à intervenir, a-t-il souligné.«Est-ce qu\u2019on demande à un juge en Cour supérieure de se démettre de ses fonctions parce que son jugement a été défait en appel », a-t-il répliqué lorsqu\u2019on lui a demandé s\u2019il n\u2019administrait pas ainsi un coup mortel à la crédibilité de la Commission.«Il apparaît dans ces ententes que la Commission a accepté de dézoner des terres qui sont productives.On est à revoir ces décisions le gouvernement va prendre ses responsabilités,», a soutenu M.Pagé.Au passage, le ministre Pagé a signalé son intention de déposer à l\u2019automne un projet de loi, où seront prévues des pénalités fiscales pour ceux qui tout en possédant des terres agricoles les laissent en friche.«Il y a peut-être quelques milliers d\u2019hectares de terres en friche, mais dans la plupart des cas c\u2019est la propriété de spéculateurs», a dit M.Proulx.Mais le moratoire décrété par le ministre, Michel Pagé, sur le «dézonage» a soulevé des vagues immédiates du côté des MRC.C\u2019est «une aberration», une décision qui ne devra jamais être acceptée par le cabinet Bourassa, a soutenu l\u2019Union des municipalités régionales de comtés du Québec en conférence de presse dès le lendemain des déclarations de M.Pagé.En conférence de presse, le président de l\u2019UMRCQ, Roger Nicolet, a demandé au titulaire des Affaires municipales, M.Pierre Paradis de jeter tout son poids dans la balance pour contrecarrer la volonté de M.Pagé.«Je ne peux pas m\u2019imaginer que qui que ce soit puisse s\u2019arroger le pouvoir d\u2019interrompre un processus ordonné, qui a débuté en 1985.On ne peut pas gérer le Québec à grands coups de barre», a lancé M.Nicolet.«Si j\u2019étais à la place de M.Blain, je me poserais certaines questions», a lancé M.Nicolet qui fulminait littéralement.Les municipalités régionales de comtés sont à l\u2019origine des pressions sur la Commssion pour qu\u2019on libère une partie du territoire zoné agricole, dans la plupart des cas, pour permettre aux municipalités de s\u2019étendre.«Quand on prétend bloquer le développement du territoire du Québec pour un problème de développement autour de Québec (un cas spécifique), c\u2019est une aberration», a lancé sans détour M.Nicolet.Pour le porte-parole des municipalités, M.Pagé «parle surtout à sa clientèle», les agriculteurs, lorsqu\u2019il dit vouloir qu\u2019un moratoire soit imposé au dézonage.«Le fait qu\u2019il puisse le proposer n\u2019implique pas nécessairement que le Conseil des ministres ne fera pas la part des choses», a espéré tout haut M.Nicolet.Pour M.Nicolet, l\u2019intervention du ministre Pagé est telle qu\u2019on peut se demander si le Québec n\u2019est pas soumis à deux régimes de droit distincts, l\u2019un général, l\u2019autre destiné aux agriculteurs.«C\u2019est une injustice sociale que de mettre en cocon la propriété de certains individus pour en protéger d\u2019autres», selon M.Nicolet.Plus de 20 % de toute la surface du Québec, sous les latitudes cultivables est peint en vert (zoné agricole) une classification marquée au coin de l\u2019arbitraire lors des balbutiements de la Commission de protection, selon l\u2019UMRCQ.Déchiqueté par une voiture à ensilage Victor Larivière Depuis neuf ans au Québec, Jean-Louis Schaller, un jeune agriculteur de 29 ans, d\u2019origine suisse-franvai.se, préparait toujours de la même façon les voitures à ensilage, line fois à l'automne et une uutre fois uu printemps, il huilait la chaîne par en arrière de la voiture pendant que celle-ci fonctionnait à vide: un travuil que tous les producteurs doivent faire pour faciliter l\u2019entraînement dans la boite à ensilage.Mercredi dernier, il avait presque terminé de huiler les deux voitures sur la ferme familiale qu\u2019il partageait en association avec son père à Saint-Ignace-de-Stanbridge.Lorsqu'il a dû vider ce qui lui restait d\u2019huile sur la vis sans fin, en avant de la voiture l\u2019accident est survenu.\u2022Personne ne sait exactement comment les choses sont arrivées, puisqu'il était seul sur les lieux, mais son père en l'entendant crier est accouru en vitesse.Il était ^déjà trop tard quand il a fermé le moteur du tracteur: Jean-Louis venait d'être happé par les trois rouleaux dentelés et avait les membres arrachés et l\u2019abdomen ouvert.Dans sa douleur le père a tenté suas succès de le dégager et a dû faire appel à ses voisin, les Turin.Rejoints par lui Terre, ces derniers expliquent uinsi les causes de ce macabre uccident : en terminant son travail Jean-Ixuiis serait monté dans la voiture en marche, il a dû perdre l'équilibre et tomber par en avant dans les rouleaux.Cet événement leur uppuraît d'autant plus surprenunt que Jean-Louis étuil un gurs expérimenté.Agé de 29 uns seulement, ce jeune producteur uvuit été il y a quelques années président de lu relève agricole de son secteur et il étuit toujours membre actif duns son syndicut de base, , Et de un.Les concessionnaires Jeep/Eagle célèbrent leur premier anniversaire.Prix spéciaux d\u2019anniversaire! * Ce mois-ci, les concessionnaires Jeep/Eagle sont en fête.C'est leur premier anniversaire au sein de Chrysler Canada et la fin d\u2019une très bonne première année.Pour célébrer l'événement, les concessionnaires Jeep/Eagle vous invitent à un grand party, plein d\u2019économies à ne pas manquer! 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objectif de comptabiliser le coût des dommages et des pertes subis par les producteurs agricoles et forestiers, de rendre ces données publiques et de démontrer l\u2019absence de réglementation dans le contrôle des émissions de polluants.Le Service des études économiques de l'UPA a calculé, à partir de modèles, les montants estimés de pertes directes et indirectes que doivent assumer non seulement les aeérieulteurs, mais les producteurs forestiers et agricoles.Ainsi, on estime que les pertes directes par entaille s\u2019élèvent à 60,74 $.D'autre part, certains calculs semblent démontrer que les pertes indirectes, associées a la baisse de rendement, se chiffrent à 0,71 $ l\u2019entaille.Par ailleurs, des études réalisées en 1985-86, pour le compte du Service canadien des forêts et par le ministère de l\u2019Energie et des Ressources, indiquent que la croissance annuelle de certaines espèces d'arbre a décliné de façon significative depuis 1950.On évalue donc que ces baisses de rendement entraînent un manque à gagner de 5,80 $ l\u2019hectare.Le Service des études économiques a, en outre, évalué le coût de l\u2019acidi-ficatjon des sols par les pluies aeides.On estime ainsi que le eoût annuel pour neutraliser les pluies acides sur les sols agricoles à 0,77 $ l\u2019heetare.D\u2019autre part, on a évalué que des précipitations ayant un pH moyen de 4 pouvaient entraîner des pertes de rendement de 9 % dans le maïs-grain, ce qui entraînerait un manque à gagner de 109 $ l\u2019hectare.Dans le cadre de eette opération, les fédérations régionales sont invitées à met- \u201cEVACUAIR\u201d MAITRE DES SYSTEMES SOUTERRAINS POUR LE FUMIER ¦\u2022EVACUAIR» peut servir dans plus d un bâtiment Que peuvent faire les autres systèmes9 tre en place un comité de coordination turc des factures, de les recueillir et de les régional.Les syndicats de base se charge- présenter aux députés fédéraux le ront quant à eux de coordonner la signa- 4 novembre prochain.\tLP.RECLAMATION AU GOUVERNEMENT FEDERAL *\tPOUR DOMMAGES CAUSÉS )J^\tPAR LES PLUIES ACIDES 00061 DÉPUTÉ FÉDÉRAL Date FORET ET BOISE PERTE ACCROISSEMENT ANNUEL nbre d'hectare»______x 5,BOT > ACIDIFICATION DU SOL PAR LES PLUIES ACIDES nbr» d'hactaris en culture et pâlureg»_____x 0,77$ / ha «nixMl « MAIS ET GRAIN PERTES DE RENDEMENTS nbf» (Thactara»______x 109,00$ « Adr Signature:.A DEPERISSEMENT ERABLIERE PERTES ENTAILLES\tnbr» (ftntalIlM p»rdu»t ___x 60,74$ « ________$ PERTES DE RENDEMENTS ANNUELS\tnbr» (TentalUM exploitée!__x 0,71$ > _________$ Les Syndicats de base de l\u2019UPA visent à recueillir 15 000 factures au total qui seront présentées aux députés fédéraux de la province.Ceci est un exemple de la facture que les producteurs seront invités à remplir.^77 VENTE DE PORCS REPRODUCTEURS le samedi 15 octobre 1988 à 11 h 00 MARITIME CATTLE MARKET LTD.Voie d'évitement de Murray R.R.3, TRURO, Nouvelle-Écosae Seront vendues en tout 100 têtes: verrats, jeunes truies pleines et non ges-tantes, tous issus de troupeaux Landrace, Yorkshire, Hampshire et Duroc.EQUIPEMENT AGRICOLE COTE inc.819-848-2711 FAUT VOIR ÇA! p.25 FERME SMA Tous les porcs de la vente sont exempts Haemophilus de types 1 et 5.Il semble que notre importation de celte année du Royaume-Uni soit notre meilleure acquisition.Des jeunes truies Yorkshire saillies par ces verrats d'Angleterre et d'Écosse seront au nombre des animaux mis entente.Enrichissez votre étable de ces gages de profit! \u2014 ¦¦¦ -Autres renseignements, cetalogues \u2014 écrivez à: ANGUS ROUSE.SECRETARY Nova Scotia Swin» Breading Stock Sale» Society P.O.Box 550, TRURO, Ndva Scotia B2N 5E3 Tél.: (902) 895-1571 J PAGE 8 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS, 15 SEPTEMBRE 1988 .Chronique syndicale Fédération de la relève agricole du Québec Rencontre du conseil d'administration Le 31 août dernier, le conseil d\u2019administration tenait une réunion régulière.En plus de la rencontre avec la direction de l\u2019U PA dans le cadre de sa tournée des fédérations, plusieurs sujets lurent traités par les administrateurs et administratrices de la Fédération.L\u2019épargne-établissement Le conseil a fait le point sur l\u2019épargne-établissement et a arrêté une stratégie d\u2019action pour les prochaines semaines alln de faire avancer le dossier.Voici un aperçu des principaux éléments retenus.D\u2019abord, la Fédération se propose d\u2019obtenir des appuis au projet de la part des organismes membres de la Fédération canadienne de l\u2019agriculture donc, de donner à l\u2019épargne-établissement une perspective pan-canadienne.Des demandes d\u2019appui seront aussi expédiées à plusieurs organismes de l\u2019agro-alimcntaire au Québec.Déjà le projet a été soumis au gouvernement fédéral lors d\u2019une rencontre avec les ministres Wise, Blais et Mayers en début du mois d\u2019août.La Fédération tente aussi d\u2019obtenir une rencontre avec le ministre Pagé pour lui soumettre le projet.Enfin, la Fédération est en discussion avec la section jeunesse du National Farmers Union afin de les inviter à se joindre à nous pour rencontrer le caucus agricole nationale du Parti conservateur pour soumettre le dossier.Le crédit agricole Les administrateurs et administratrices de la Fédération ont fait une analyse des conséquences sur la relève de la mise FAUT VOIR ÇA! p.25 FERME SMA en application des lois 46 et 49.Les discussions ont aussi porté sur la situation désastreuse qu\u2019ont à vivre les jeunes en rapport avec les délais que met l\u2019Etat pour verser les 15 (KM) $ d\u2019aide à l\u2019établissement.Dans ce dossier, la Fédération est présentement en consultation avec ses syndicats affiliés et quelques autres partenaires avant d\u2019arrêter les actions à entreprendre.Soirée «\u2022 casino » Le conseil d\u2019administration a tait le point sur la soirée «casino \u2022\u2022 organisée conjointement avec la fédération des syndicats de gestion agricole.Dossier d'établissement Compte tenu qu\u2019à l\u2019Office du crédit agricole au moment de demander pour la première fois un prêt et que, dans le programme « promotion de la formation *\u2022 pour avoir accès à certaines des aides offertes, on exige un dossier d\u2019établissement, la Fédération s\u2019est penchée depuis un certain temps sur la multitude de modèles de dossier d\u2019établissement qui sont offerts aux jeunes.Fait des plus déplorable, selon les administrateurs de la FRAQ, jamais le dossier monté pour un besoin ne satisfait à la réalité d\u2019un second besoin, c\u2019est-à-dire que, par exemple, les jeunes qui font leur dossier par cours à domicile ou encore dans leur cours au collégial doivent reprendre l\u2019exercice au crédit agricole ou ailleurs.Dans cette perspective, la Fédération est très occupée par la standardisation dans les dossiers d\u2019établissement.Il devient urgent qu\u2019un seul modèle de dossier soit diffusé et qu\u2019il réponde aux exigences de tous les intervenants en étant cependant, facilement accessible aux jeunes qui auront à le remplir.Des démarches sont actuellement en cours tant au MAPAQ qu\u2019à la Fédération sur la question.C\u2019est là un autre dossier que les administrateurs et administratrices ont discuté lors de la rencontre du conseil.Plusieurs autres questions furent traitées par les dirigeants et dirigeantes de la Fédération dont un projet de stage, les régions non organisées, les groupes dans l\u2019UPA, les états financiers de la Fédération et l\u2019assurance-stabilisation.ENCAN SPECIAL DE VEAUX ET BOUVILLONS D\u2019ENGRAISSEMENT DATE: HEURE: ENDROIT: NOMBRE DE TÊTES: POIDS: Vendredi le 23 septembre 1988 À compter de 12 h 00 St-Romuald, cté Lévis (centre industriel) 600 têtes Entre 450 et 850 livres ENTRÉE DES ANIMAUX: De 6 h 00 à 11 h 00 A.M., le jour de la vente POUR PLUS D\u2019INFORMATIONS ET INSCRIPTIONS, ICONTACTEZ: Le secrétaire du Syndicat des producteurs de bovins des régions participantes (UPA): Québec: (418)872-0770 Côte-du-Sud: (418)856-3044 Gaspésie: (418)392-4466 ou La Maison d\u2019animaux de Québec inc: de St-Romuald au numéro de téléphone: (418) 839-9475.Fédération des producteurs de cultures commerciales du Québec Avis aux producteurs de blé de consommation humaine La Fédération recommande à tous les producteurs qui ont produit du blé de consommation humaine et qui ne l\u2019ont pas livré à un centre régional, d\u2019obtenir un test de classification pour leur lot (bon ou mauvais) et de le conserver.Ce test devrait indiquer au minimum : \u2014\tla variété et la classe ; \u2014\tle niveau de protéines: \u2014\t\u2022l\u2019indice de chute; \u2014\tle poids spécifique; \u2014\tle deiiré d\u2019humidité.Cette preuve pourrait être éventuellement requise par la Fédération, dans le cadre d\u2019un programme de subvention.Réunion d'informution à St-Kémi le 29 août dernier Contrairement à ce qui a été dit à la réunion d\u2019information tenue à St Rémi, le 29 août dernier, la loi sur les paiements anti cipés ne permet pas à la Fédération d\u2019accorder à l\u2019intérieur d\u2019une même cam pagne agricole deux prêts île 30 (XK) a un même producteur, même si le premier prêt a été entièrement remboursé.Nous nous excusons si cette information vous a causé des inconvénients Garantie de paiement Plusieurs producteurs vendent actuelle ment leur récolte a des acheteurs qui ne détiennent pas de garantie de solvabilité financière, tel qu\u2019exigé par la loi.Nous ne saurions trop insister sur l\u2019importance (xuir chacun des producteurs de s\u2019assurer que son acheteur détient une telle garantie Celte loi a été mise en place |xnir vous pro léger, mais c\u2019est à vous que revient la res ponsabilité de verifier si votre acheteur se conforme.Si vous ave/ des doutes sut un acheteur, n\u2019hésite/ pas a communiquer avec la Fédé ration.SILO-KING PLUS\u2019 .fcC'AA- *\\ \u2022V.j ¦^mos ensilages L pensez ^-o-king v* pv-Oâ u\\a^ ,c°up plus qu\u2019un inoc dans ensilage de maïs maïs humide ensilé Accélère la fermentation Conserve plus de matière sèche Réduit les moisissures Lutte contre réchauffement Améliore la senteur Conserve plus d\u2019éléments nutritifs l/oyez votre dépositaire l I -\t,\tl NUTRITE .\t, 1 -\t1\ts\\)._-l/ *S1H N:\t~\t- Produit de qualité tait au Canada par GASTON RICHARD INC.Distribue au Quebec et dans I est de I Ontario par NUTRITE INC POUR INFORMATIONS COMMUNIQUEZ AU 1 (800) 361-7907 ou (514) 462-2555.Marque déposée de Agn-King Inc 15 SEPTEMBRE 1988, LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 9 RÉGIE DES MARCHÉS AGRICOLES \u2014 SECTEUR DES GRAINS Les procédures de classement H\tLa prise d'un échantillon re- présentatif représente une étape fondamentale afin d\u2019évaluer équitablement et avec précision un lut de grain.A partir de cet échantillon, on déterminera le pourcentage de déchets et d'humidité, le poids spécifique et à l\u2019aide d\u2019autres facteurs d\u2019agréage, la classe, fous ces éléments serviront à fixer le prix du grain.Il est donc essentiel que l'échantillon prélevé représente l'ensemble du lot de grain revu.Deux méthodes sont recommandées pout obtenir un échantillon représentatif.I.ut mobile l\u2019i cm ms le cas d\u2019un camion qui décharge son gi.nn l In pi élèvement a la sortie du camion d\u2019environ (>()-?>»\u2022 i-i?¦ PAGE 10 - LA TERRE DE CHEZ NOUS.15 SEPTEMBRE 198£ \t Tï&svs& tt t*e es se-^s- ^ ^ eet-tt FUMIER SOLIDE Une ressource à redécouvrir B\tDes problèmes de structure de sol, des entrais qui coûtent cher, des rendements qui diminuent, voilà autant de bonnes raisons pour s'intéresser aux avan-tages associés à l'épandage du fumier et pour chercher à tirer le maximum de cette ressource.Il\tn\u2019y a pas de façon idéale de s\u2019occuper du fumier, il y a tout simplement plusieurs bonnes façons qui varient selon chaque cas *>, résume Jacques Petit, professeur d\u2019agriculture au Cégep de Victoriaville.Le compostage des fumiers est un exemple où on peut faire plus avec moins.Mais tout d\u2019abord, il faut faire en sorte de ne rien perdre en choisissant un bon emplacement pour le tas de fumier.Trop souvent, la pluie emporte avec elle une partie importante des éléments fertilisants du fumier.La forme habituelle du tas de fumier, semblable à une pyra- mide, ne lait rien pour arranger les choses.Le centre du tas agit comme un piston qui compresse le fumier pour en chasser les liquides.Une plate-forme hermétique ou un sol rendu imperméable avec une inclinaison et un réservoir d'accumulation, peuvent remédier à ce problème.Par la suite, il faut décider de la composition du fumier selon ses besoins.Le choix de la quantité de litière est important La litière permet de conserver un rapport carbone/azote élevé.Le carbone associé à la présence de litière sert au développement de plusieurs micro-organismes qui, à leur tour, conservent l\u2019azote sous une forme utilisable.La litière est présente en quantité suffisante lorsque aucun liquide ne s\u2019échappe du tas île fumier.-< Les producteurs pensent parfois économiser en utilisant moins de litière, mais ils ne calculent pas les pertes en valeur fertilisante qui résultent île ce Gagnants provinciaux du concours « Villes, villages et campagnes fleuris » 1988 I\tMontréal, dans la catégorie «Grandes villes de 50 000 habitants et plus », Côte-Saint-Luc, dans la catégorie « Villes de 10 000 à moins de 5()000 habitants » et Saint-Raphaël-de-l'île-Bizard dans la catégorie « Villes de moins de 10 000 habitants» ont été proclamées «Villes fleuries 1988».Kingsey Falls a reçu le titre de « Village fleuri 1988 » et Saint-Jacques-de-Leeds, celui de « Campagne fleurie 1988 ».Tels sont les résultats du concours « Villes, villages et campagnes fleuris » du Québec, cette année.Ces résultats ont été dévoilés par le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du Québec, M.Michel Pagé, lors île la « Journée provinciale des villes, villages ei campagnes fleuris du Québec 1988 » qui s'est tenue le 3 septembre à Montréal.Pour quatre de ces municipalités, Montréal, Côte-Sainl-Luc, Saint-Raphacl-de-l\u2019Ilc-Bizard et Saint-Jacques-de-Leeds, il s'agit d'un deuxième titre consécutif en deux ans.Participation au concours A sa l()e édition, cette année, le concours VVCFa connu une participation record.515 municipalités, comparativement à 480 l\u2019an dernier, se sont inscrites.Parmi elles, on comptait 17 grandes villes de 50 000 habitants et plus (sur une possibilité de 20), 55 villes de 10 000 à moins de 50 000 habitants, 90 villes de moins île 10 000 habitants, 68 villages et 285 campagnes.Jugements régionaux et provincial Sauf dans la catégorie «Grandes villes de 50000 habitants et plus » où il n\u2019existe qu\u2019un jugement au niveau provincial, les municipalités inscrites ont d\u2019abord été visitées par un jury régional composé de deux personnes.Puis, des jurys provinciaux composés de trois personnes se sont rendus chez les gagnants régionaux afin de déterminer les grands vainqueurs des titres «Ville fleurie ».« Village lleuri »et « Campagne fleurie » du Québec.fous les membres îles jurys sont nommés par le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du Québec et représentent les divers secteurs de l\u2019industrie horticole ornementale, les organismes d\u2019éducation populaire et d\u2019enseignement dans le domaine.¦ manque.Il ne sullil pas d\u2019avoii un bon taux de matière organique, il faut une matière organique qui sou en mesure de ilonnei un excellent humus.C'est ce qu'on obtient avec un lumiei pailleux ».explique Jacques Petit.On s'attaquera ainsi ellicacement au problème du compactage.principale forme de dégradation des sols au Québec.Mais si on veut plutôt protitei des elements nutritifs du fumier, on peut alors diminuer la quantité de litière I e recours à une fosse hermétique permet tra alors une décomposition anaérobie, c'est-à-dire une absence d'an I a lusse offre alors l\u2019avantage d\u2019évitei toute pei te.Sans litière, il y a moins de travail à effectuer.Le fumier se retrouve soils une forme liquide ou semi-liquide, plus facile à manipuler.Ce l'umici peut loin nir aux plants de bonnes quant nés d'éléments minéraux comme la potasse, sans toutefois améliorer considérablement la structure du sol.Pour le temps de décomposition du fumier, il faut tenir compte du type de culture.«Un fumier pailleux.qui a un bon rapport carbone/azote, peut s'epan-dre à n\u2019importe lequel stade île decomposition.en autant qu\u2019il soit épanilu sui la couche de terre supérieure et que cela convienne au type de culture.On peut épandre un fumier sui jeune prairie sans problème, tandis que poui des productions de légumes ou poui certaines céréales, il faut attendre qu'il soit décomposé », lait rcmarquci M.Petit.Avant l'épandage, si on laisse un lumiei se décomposa dm uni deux a Unis mois, on obtient du compost.()n peut ecom ici cette péi iode en passant le lumiei p.u répandent tout en laissant celui ci sui place.Plus on letourne le las de tunnel.plus rapidement on obtient le compost I e compost oilrc l'avantage de pouvou s\u2019épanilre à n\u2019importe laquelle période île la croissance îles plantes, l\u2019ai exclu pie.il peut loin nu a ccilames cultures, comme le blé ou les carottes, de la matière organique piste ax ant les semis I e compost offre ainsi un excellent équilibre cuti e la lei tilisation et le maintien île la structure du sol C \"et équilibre est important.«On atiia beau avon la meilleure loi mule fertilisante au monde, rien ne pousse dans un sol qui ressemble a du ciment », conclut Jacques Petit, avec une pointe d'humour.\t¦ (idles Purent À QUÉBEC, LE 11 NOVEMBRE I98K Colloque sur la production ovine B\tSous le thème « La femelle hybride : un défi à relever », le ( onseil des productions animales du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du Québec organise un colloque sur la production ovine, qui aura lieu le 11 novembre 1988, à l\u2019hôtel Loews Le Concorde de Québec.Les sujets îles conférences permettront aux producteurs et productrices, ainsi qu\u2019à leurs conseillers agricoles, des choix mieux éclairés concernant la lemelle de remplacement en élevage ovin.Il est maintenant reconnu qu'une meilleure rentabilité de l\u2019entreprise ovine s\u2019obtient par l\u2019amélioration îles perlor-mances zootcclmiques du tioupeau A ce titre, il devient primordial d'identifier, de produire et d\u2019utiliser îles femelles d'élevage dont le rendement est gaianli et optimum.Programme 8\th 00 Inscription 9\th 15 Profil des entreprises ovines 10\th 45 I 'utilisation des races prolifi- ques en France 12\th 00 I )c jeûner 13\th 31) L\u2019importance économique de l'agnelle de remplacement 14\th 15 I es exigences de l\u2019agnelle de remplacement 15\th 00 Kéllcxion sui mon troupeau Participation Pont vous inscrire, veuillez remplit le loi mill.me ci-jomt et le retournei accompagne d\u2019un chèque de 30 $ émis ,i l'ordre du Ministre îles finances du Québec, en date du I I novembre 1988.Aucun remboursement ne sera effectué.I e nombre de places étant limité, nous ne pouvons vous assurei une place le matin même de l'événement.Nous vous demandons de taire parvenu votre inscription avant le 1er novembre 1988.Aucune msciiplion p.u téléphone ne sera acceptée.Pour de plus amples renseignements tél.(418)643-2673\t¦ I-Colloque sur la production ovine - 1 FORMULAIRE D'INSCRIPTION ' (ô retournai au GPAQ |\t200 A chemin Sainte-Foy i 2* étage Québec 1 GIP 4X6 | avant le 1* novembre 1988 I NOM: ____________________ PRÉNOM: I\t(en lettres moulées S.V.P.) I ADRESSE: _____________ |_________________________CODE POSTAL: TÉLÉPHONE: BUR.: (\t)\tRÉS (\t) I SECTEUR D'ACTIVITÉS: ! PROFESSION: I________________________________________________________ \u201cI I I I I I I I I I % 15 SEPTEMBRE 1988.LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 11 On démêle les quotas de poulet France (iroulx lui nouvelle année n\u2019arrivera pas sans changement [jour les producteurs de poulet.Premièrement, tous les producteurs détiendront une seule et même catégorie de quota, il n'y aura plus de distinction entre le quota de gros poulet, de poulet à griller et de poulet mêlé.De plus, l\u2019obligation pour les producteurs île produire du poulet léger se resserre.lin 1989, les producteurs de poulet devront particulièrement faire preuve d\u2019adaptation.Les gens qui traditionnellement élevaient du gros poulet pourraient bien devenir des producteurs de poulet à griller et vice versa.À partir de janvier prochain, il n'y aura plus qu\u2019un type de quota et le calendrier de production a sui-vre devient celui du poulet à griller qui est subdivisé en quatre périodes par année.I n fondant les différentes catégories de quota en une seule, on vise a augmenter la marge de manoeuvre entre abattoirs et producteurs Le but poursuivi est évidemment de mieux répondre à la demande Le transfert d\u2019une catégorie a l'autre se fera de un metre |xiur un mètre.le taux de con- version sera de 20 kilogrammes par mètre carré.Moins liés par les quotas Un producteur pourra produire le type de poulet dont l'abattoir a besoin pour répondre à ses clients, les deux partis ne seront plus liés à un type de quota.La question de l'unification des quotas était dans l\u2019air depuis longtemps.Hn 1985, Volbec en avait fait la proposition à l\u2019Association des abattoirs mais en vain.En juillet dernier, 1a question refaisait surface, mais cette fois c\u2019était au tour des abattoirs de le proposer.Les deux partis ont convenu que globalement l\u2019industrie avait à gagner de cette nouvelle formule.1988 aura marqué l\u2019avènement de la politique sur le petit poulet.Cette année, les producteurs devaient produire le quart de leur production en poulet léger.Cette mesure visait, entre autres choses, à répondre à la demande de Kentucky.Pas de poulet léger en été La réglementation se raffermira dès janvier prochain.Les producteurs devront produire le quart de leur production en RAPPEL DE LA FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS DE LAIT DU QUÉBEC Diminution du prélevé à l\u2019écrémage Depuis le 1er août dernier, le prélevé û l\u2019écrémage est de 0,89 $ l\u2019hectolitre de lait de classe I.Il s\u2019agit d'une diminution de 0,15 $ par rapport au prélevé de l\u2019année laitière 87-88 qui était de 1,04 $ l\u2019hectolitre, rap|K'lle la Fédération des producteurs de lait du Québec.Depuis l\u2019homologation par la Régie des marchés agricoles de la méthode utilisée pour établir ce prélevé, la Fédération fixe le nouveau taux au début de chaque année laitière.Le taux pour 88-89 a été établi conformément à lu méthode homologuée par la Régie et avec les données de 86-87 vérifiées par cette dernière.1988/1989 ETAPE I Détermination de la quantité totale de matière grasse mise en marché par le Québec \tKilos\tEn % Ecrémage total\t\t Pool 1 \u2014 Pool II 86/87\t4 740 486\t5,597 Quota autorisé\t\t Pool II 86/87\t79 962 (MK)\t94,403 Total\t84 702 486\tKM) ÉTAPE 2 Determination de la responsabilité provinciale Montant (olal versé par la province ii la Commission canadienne du lait en 86/87\t120 204 490 $ Surplus de frais de mise en marché 86/87\t11 847 839 $ Responsabilité de la province envers la Commission canadienne du lait en 86/87\t108 356 651 $ ETAPE 3 Détermination de la responsabilité de chaque pool ETAPE 4 Détermination du prélevé à l\u2019hectolitre Pool 1\t\tPool II 5.597 %\t\t94.403 % 6 064 722 $\t\t102 29| 929 $ BUDGE\u2019\t' TOTAl\t108 356 651 $ Responsabilité du Pool I\t6 064 722 $ Ventes en classe 1 86/87 :\t6 759 458 hl Responsabilité à l\u2019hectolitre:\t0.89 $ / hl poulet léger mais pas l\u2019été.Comme le poids du poulet a tendance à être plus léger l'été de toute façon, il ne sert à rien d\u2019inonder le marché de petit poulet pendant la saison estivale, l^es abattoirs ont besoin de petit poulet durant toute l\u2019anncc.En plus de restreindre les périodes de production de petit poulet.Volbec a ins- tauré une distinction de poids pour les élevages de poulets sexés.Les producteurs qui mettront en marché des élevages mixtes (mâles et femelles) seront tenus de livrer à un poids moyen de 1,90 kilo.Les mises en marché d\u2019élevage sexé devront livrer à 1,80 kilo.«Jusqu\u2019à présent la politique de produire de poulet léger a assez bien fonctionné, de dire Sylvain Maher, responsable du contingentement chez Volbec.Cependant, on craint une pénurie de petit poulet pour l'automne.- ?! Petites NOUVELLES Trop de succès en néonatalogie (ASP) La branche de la médecine qui s\u2019occupe des soins des nouveau-nés, la néonatalogie, est victime de son propie succès.Le taux de survie des enfants prématurés a tellement augmenté depuis quinze ans qu\u2019on manque aujourd'hui de lits pour soigner tous ces bébés.Le Dr Pierre Blanchard, pédiatre à l\u2019Hôpital de Montréal pour enfants, qualifie cette situation de médecine de guerre! Du côté du ministère, on reproche à l\u2019Association des néonatologistes de n\u2019avoir jamais averti le gouvernement de ce problème devenu critique.La seule solution serait que Québec vote un budget protégé pour la néonatalogie, sinon la santé des nouveau-nés qui requièrent des soins spécialisés pourrait se trouver compromise.FAUT VOIR ÇA! p.25 FERME SMA Une nouvelle division s\u2019assurera de l\u2019innocuité des aliments Agriculture Canada a crée, dans sa direction de l\u2019inspection des aliments, une nouvelle division qui verra a préserver plus efficacement l'innocuité des aliments ollerts au Canada.La division de la sécurité dans l'agro-alimentairc apportera un soutien scientifique et technique à tous les programmes d\u2019inspection des aliments.La nouvelle division veillera, par des inspections, à minimiser les risques dus aux produits chimiques, aux dangers physiques et biologiques et aux pratiques frauduleuses d\u2019étiquetage des produits agroalimentaires.\u201cEVACUAIR\u201d MAITRE DES SYSTÈMES SOUTERRAINS POUR LE FUMIER \u2022\u2022EVACUAIR» fonctionne avec un compit-ssc-wif Les ,n.i'rs utilisent DedutOup de P fus Hydrauliques et rru-can.-q-< - EQUIPEMENT AGRICOLE COTE inc 019-848-2711 BIEN S\u2019ASSURER Cjtof'dlA ÿxM AQMA~~( A ce logo vous reconnaîtrez une entreprise digne de confiance: une des Sociétés mutuelles d'assurance generale membres du Groupe Promutuel, l'un des principaux assureurs au Quebec.Assurance résidentielle, automobile, agricole et commerciale adaptec a vos besoins: service professionnel et personnalise; fonds de garantie de plus de 4 $ millions; apport economique et social dans votre region, voila les caractéristiques qui font de votre decision de vous assurer auprès d'une Société mutuelle un excellent choix! PROMUTUHI UN VOISIN RASSURANT PAGE 12 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS.15 SEPTEMBRE 1988 Le Pontiac: un endroit méconnu Victor Larivière La plupart des Québécois connaissent peu le comté de Pontiac, vaste territoire en grande partie boisé et situé sur la frontière de l'Ontario entre le TémLs-camingue, le comté de Gatineau et la rivière Outuouais.Cette méconnaissance s\u2019explique par le fait que la région de Pontiac est peu peuplée (25 (KM) habitants environ), peu urbanisée et surtout qu\u2019elle a longtemps été ù majorité anglophone.Une bonne partie de la population entretient des rapports privilégiés avec ses voisins ontariens et, au moment du référendum en 1980, certains avaient demandé une annexion ù la province voisine si le oui l\u2019avuit emporté.Une région Victor Larivière Le travail en forêt et la transformation du bois sont de loin les principales activités économiques dans le comté de Pontiac.Plus de 90% des emplois du secteur manufacturier sont directement W*ijg John TeHord, président de l\u2019Office des producteurs de bois de Pontiac, souhaite fortement que le reste du Québec connaisse mieux sa région qui est très bien pourvue sur le plan forestier.Il pose ici fièrement dans une des 1 000 plantations du comté dans une forêt de pins d'une trentaine d\u2019années qui atteignent près de 80 pieds de hauteur.C'est sans doute dans Pontiac qu'on a fait le plus de reboisement au Québec, sur une assez grande échelle, bien avant la vague actuelle de plantations.reliés au bois.L\u2019usine de pâtes de la Consolidated Bathurst à Portage-du-Port embauche 371 travailleurs et la scierie E.B.Eddy de Davidson, 235 personnes.On compte en tout une vingtaine d\u2019autres usines de sciage.L\u2019ensemble des industries forestières établies dans le comté ont une consommation autorisée de l ,5 million de mètres cubes solides, dont les deux tiers sont en feuillus et le reste en résineux, ce qui en fait une région qui s\u2019apparente à l\u2019Es-trie.La forêt privée contribue pour 9% des résineux et pour 22% des feuillus.Les copeaux, qui viennent à 80% de l\u2019Ontario, occupent le tiers des approvisionnements et le bois en provenance de celte province représente un total de 12% FAUT VOIR ÇA! p.25 FERME SMA forestière Profil du propriétaire Le propriétaire forestier du comté de Pontiac possède environ 265 acres en superficie totale dont I46cn boisé.Il est âgé, en moyenne, de 53 ans et possède neuf années de scolarité.En tout on compte 2600 propriétaires forestiers dont I0% environ sont membres de l\u2019Office des producteurs de bois.Un peu plus du tiers des producteurs de bois sont aussi agriculteurs, 22% sont rentiers, 28 % cols blancs et 18% cols bleus.La moitié des propriétaires produisent du bois à chaque année, alors que 20 à 30% en coupent à tous les deux ou trois ans.La très grande majorité des producteurs exécutent eux-mêmes ou avec des membres de leur famille la coupe du bois sur leur lot.Il n\u2019y a aucun groupement forestier dans Pontiac.Dans cette région située à proximité d\u2019Ottawa, les producteurs sont aux prises avec la violation de leur propriété par des chasseurs et des pêcheurs, ils connaissent aussi le dépérissement des érablières et le charançon du pin blanc, unc'essence très répandue.Par contre, le secteur n\u2019a pas été endommagé par la dernière vague de tordeuse, parce qu\u2019on y retrouve peu de sapins et d\u2019épinettes.Ce n\u2019est pas d\u2019hier qu\u2019on y fait de l\u2019aménagement et l\u2019on y trouve pas moins de I 000 plantations de pins rouges et de pins blancs, dont certaines ont 35 ans et atteignent 75 à 80 pieds de hauteur.C\u2019est sans doute la région du Québec où l\u2019on a le plus de plantations: l'Institut de recherche forestière fédéral situé à Pctawawa, de l\u2019autre côté de l'Outaouais, ne seraitpas étranger à ce goût pour le reboisement.Du fait qu\u2019un bon nombre de propriétaires ne sont pas résidents, il y a une bonne partie du bois qui se perd, ce â quoi voudrait remédier l\u2019office régional en encourageant les producteurs à se prévaloir des programmes d\u2019aide individuelle du MER.Le plan de mise en valeur de la forêt privée du Pontiac, dont plusieurs données ont servi pour ce texte, mentionne les coupes d\u2019éclaircic comme travaux prioritaires à effectuer pour favoriser la régénération naturelle.Les différentes essences Les différents types d\u2019érables occupent 30% des superficies de feuillus et on a autant de peupliers.Le bouleau blanc représente 9,9% des feuillus, le chêne 9%, le frêne et le bouleau jaune 5 % chacun.Les différents types de pins comptent pour 35% du total des résineux suivis par le sapin et le thuya 20% chacun.Les sols du territoire sont à 80% de classe 1,2 et 3 et permettent une productivité égale ou supérieure à 5m Vha/an.Le Pontiac se compare â la plaine de Montréal pour sa période sans gel (120 jours) et ses degrés-jours de croissance (2 800 à 3 200).D\u2019ailleurs dans la partie agricole, prés de Guyon à une vingtaine de milles de Hull, on retrouve de magnifiques fermes laitières dans une plaine où vient très bien le maïs-grain.Ceux qui ont le goût de voir ce coin de pays peuvent s\u2019y rendre par la route 148 en partant de Hull.Avec la féerie des couleurs qui s\u2019en vient, c\u2019est sans doute le meilleur temps de l\u2019année pour découvrir ce coin de pays méconnu.H Pourtant les choses sont en tram de changer dans Pontiac: île plus en plus de jeunes familles francophones vont s\u2019y établir, attirées par la beautéde la région, et, les anglophones qui s\u2019étaient tenus loin îles institutions québécoises semblent vouloir s\u2019en rapprocher.C\u2019est du moins l\u2019impression qui se dégage d\u2019une rencontre île Va Verre de chez noua avec le président île l\u2019Office îles producteurs de bois de Pontiac.M.John Telford, à la fin de juillet dernier à Shawville.Depuis un bon bout de temps, les producteurs forestiers de la région souhaitent se faire connaître îles autres producteurs du Québec et voudraient s'en rapprocher davantage.50 caisses populaires en milieu rural, et fort de la compétence de ses nombreux conseillers agricoles, Desjardins vous offre maintenant un outil de gestion souple et adapté aux besoins des entreprises ;.p agricoles.al\"T.-il\u2014 x _ -v t:r*« - -* \u2014Tij\u2014 -i-f\u2014- 11 \u2022.-ÎT-41-'-ftvT Conçue spécifiquement pour les producteurs et productrices agricoles d'aujourd\u2019hui, pour qui les mois : saine gestion, planification et croissance ordonnées de leur entreprise agricole ont un sens, la nouvelle marge de crédit agricolc Desjardin.s permet : \u2022\tune gestion financière de l'entreprise plus personnelle et indépendante; \u2022\tune protection contre les découverts; \u2022\tun pouvoir d'emprunt continu qui se renouvelle au fur et à mesure des remboursements; \u2022\tun accès facile.La caisse populaire Desjardins Une marge de crédit pas comme les autres! 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Marge de crédit agricole Desjardins PAGE 14 - LA TERRE DE CHEZ NOUS, 15 SEPTEMBRE 1988 \u2022 « .\t Germain Tétreault apiculteur REPORTAGE LA ! < < d Ils sont sûrement rares les endroits au Québec où l'on manipule autant de miel dans cinq réservoirs de 5 000 livres chacun.beaucoup sur la qualité et le goût de son miel afin de gagner sa place auprès des consommateurs.L\u2019inspection sanitaire qui est laite chez lui quatre fois par unnée par le gouvernement fédéral est un autre atout qui devrait jouer en sa faveur.Une diversification en vue Avec sa femme Anne Jodoin, Germain envisage de diversifier sa production en ajoutant le pollen broyé pour lequel il y a un début de marché.On pense aussi h lu gelée royale, aux bonbons au miel et ù l\u2019hydromel si on obtient un permis de fabrication.yi La moitié du marché local Germain Tétreault évalue à 50 % sa part du marché local de I \u2019 Abitibi -Témiscamingue.Ses compétiteurs sont les mêmes qu\u2019ailleurs au Québec, soit Doyon, Kraft et Labonté.Grâce à une publicité dans les médias régionaux, à des visites organisées pour les écoliers et le public en général, à des dégustations dans les épiceries et à des spéciaux pour aller chercher des clients il ne craint pus d\u2019affronter la concurrence étant convaincu de la supériorité du goût de son miel.Commission scolaire de Coaticook A l'àcole secondaire La Frontalière Téléphone: 1 (819) 049-4825 Une formation adaptée aux besoins de l'agriculture Une formation Intensive condensée dans 8 mois Des cours du 26 septembre 1988 au 5 mai 1989 De 8h15 â 15h35 Des stages du 8 au 26 mai 1989 Le Témiscamingue serait, selon Germain Tétreault, une région mellifère par excellence.Le mélllot que l'on voit Ici voisine des champs de trèfle et de luzerne, sans compter les avantages du climat et des terrains vallonneux.Victor Larivière Ils sont peu nombreux au Québec ceux qui vivent exclusivement de l\u2019apiculture.Germain Tétreault, de Saint-Bruno-de-Guigues au Témiscamingue est de ceux-là et c\u2019est un vrai professionnel avec 600 ruches réparties dans huit municipalités, de Nédelec à Fabre, et une production de 150 barils de plus de 600 livres chacun en 1987.Avant d\u2019en arriver là, ce producteur originaire de la région de Saint-Hyacinthe est d\u2019abord allé apprendre son métier pendant trois ans auprès des plus grands spécialistes de l\u2019Ouest canadien.Il y a six ans, il s\u2019établissait au Témiscamingue parce que le climat de la région ressemble à celui des Prairies et que les terres y sont plus abordables que dans le sud du Québec.Inscrivez-vous, jeunes et adultes, à un DEP (diplôme d'études professionnelles : 1 350 heures) dans un des programmes suivants: Une région apicole par excellence Cette région offre d\u2019autres avantages appréciables pour un apiculteur: il y a beaucoup de ficurs sauvages en juin, pendant le gros de la miellée, en juillet et surtout en août, le trèfle, la luzerne et le lotier foisonnent et on y utilise peu de pesticides, une plaie pour les abeilles dans la plaine de Montréal.Le Témiscamingue est vallonneux et en grande partie boisé, d\u2019où moins de vents et plus de facilité pour les abeilles dans leurs déplacements vers les ruches.À cela s\u2019ajoutent des journées plus longues que dans le sud et il en résulte au bout du compte des rendements beaucoup plus élevés qu\u2019aillcurs au Québec.Alors que la moyenne provinciale est de 100 à 110 livres de miel par ruche, en six ans, Germain Tétreault a recueilli une moyenne de 180 livres par ruche et deux années avec plus de 200 livres.Au moment de la visite de La Terre de chez nous, à la fin juillet, on n\u2019avait fait aucune récolte de miel, la saison étant beaucoup plus tardive que la normale à cause de la sécheresse de juin.Rejoint la semaine dernière par téléphone, l\u2019apiculteur témiscamien avaouait avoir vécu sa pire année, avec des rendements diminués de près de la moitié.La pluie n\u2019a pas été assez abondante en août pour favoriser une bonne miellée.Il semble que la récolte de miel soit faible partout au Canada cette année.Contrairement aux régions plus au sud où le miel entre plus tôt et en petites quantités pendant plus longtemps, au Témiscamingue les meilleures récoltes se font en août et au début de septembre et on peut aller chercher jusqu\u2019à 20 livres par jour.Avec les très grandes quantités mises en marché, pas question de vendre au détail, comme cela se fait pour un grand nombre de petits apiculteurs québécois : 75 % de la production est vendue aux grossistes |\\ir l'entremise d'un courtier qui prend les commandes auprès des épiciers.Les frais de transport sont cependant plus élevés qu\u2019ailleurs pour cette grande région du nord-ouest qui fait 2(X) milles du nord au sud et 150 milles de l'est à l\u2019ouest, soit autant que la distance Montréal-Québec.Germain Tétreault craint pour cette année l'entrée de miel en provenance de la Chine.Ce miel se vend ici à 35 à 40 cents la livre, alors qu'il en coûte le double pour produire au Québec.Il mise donc Équipé pour traiter 1 000 ruches L\u2019entreprise de Saint-Bruno-de-Guigucs est équipée pour traiter l (XX) ruches.On a modifié cinq anciens réservoirs de lait pour y déposer le miel une fois qu\u2019on l'a extrait.Chaque réservoir a une capacité de 5 000 livres et peut être chauffé pour qu'on puisse y décanter la cire et enlever l\u2019excès d\u2019eau qui pourrait rester dans le miel.Quand le produit est prêt, il peut être acheminé directement à l\u2019emballage par un système de tuyaux, comme pour le lait.Cinq formats de contenants différents de miel liquide et de miel crémeux sont disponibles pour répondre aux besoins de la clientèle.On peut vivre à plein temps de l'apiculture au Québec.Germain Tétreault de Saint-Bruno-de-Guigues en a fait la preuve depuis six ans et il en parle comme un expert.On le voit Ici dans un de ses ruchers où on peut apercevoir à gauche la balance qui permet de mesurer la récolte journalière.Tous ses emplacements doivent être entourés de fils électriques, car les ours sont friands de miel dans la région.Avec une balance dans le rucher, Germain Tétreault peut peser exactement ce qui est produit dans la journée.Pour ne pas se faire voler sa production par les ours, comme cela lui est déjà arrivé, l\u2019apiculteur du nord doit entourer chaque emplacement de trois rangées de fils électriques.FAUT VOIR ÇA! p.25 FERME SMA Productions animales Mécanique agricole 900 heures en 88-89 450 heures en 89-90 Cour* visites d obsorvalion Stages Possibilités d'aide à la pension ou de bourses (onviron 1 500$) en présentant une demande au secrétariat de l'école: La Frontalière 311, rue Sl-Paul est.Coaticook (Québec) J1A 1G1 Tél 1 (819) 849-4025 15 SEPTEMBRE 1988, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 15 AU SAGUENAY-LAC-ST-JEAN Pénurie de vétérinaires pour les grands animaux Pierre Deniers ALMA Ln tout, ii;ms l.i région du Saguenay-1-uc-Saini-Jcan, on compte a peine 17 médecins vétérinaires pour soigner les grands animaux et taire de la prévention Ce nombre est insuffisant pour répondre aux demandes des producteurs et surtout |x>ur régler les cas difficiles qui se représentent au sein de troupeaux de plus en plus grands.Le médecin vétérinaire du bureau d'Alma du MAI\u2019AQ, le docteur Perrault, lait rapidement le tour de ces effectifs réduits: -A St-Lélicien, on trouve six médecins vétérinaires, si on exclut celle qui travaille au zoo de celte municipalité, deux ii Metabetchouan et cinq ou six a Alma Du côté du Saguenay, la situation est plus dramatique depuis déjà quelques années : un seul il Chicoutimi et deux à la clinique du Royaume.Un nouveau vétérinaire exerce sa profession auprès des grands animaux de Sacré-Cœur.Du côté de la rive nord du Saint-Laurent, on retrouve trois vétérinaires à Pointc-au-Pic et deux à Baie-Comcau.On est toujours au même point qu'en 1972, conclut le docteur Perrault, même si les fermes grandissent et les besoins en matière de prévention augmentent.Le vrai problème à la fois identifié par Georges Fortin de l\u2019UPA et le Dr Perrault du MAPAQ, c\u2019est le manque de nouveaux médecins vétérinaires.Pour garder les vétérinaires dans la région, il faut qu\u2019ils en proviennent et qu\u2019ils soient intéressés par les grands animaux.Or, selon Georges Fortin, d'autres régions périphériques connaissent les mêmes problèmes: la Gas- pésie et l'Abitibi, notamment, la situation étant moins dramatique dans le Bas-Saint-Laurent et au Témiscamingue._ On a trouvé une solution aux îles-de-la-Madeleine.en donnant une prime d\u2019éloignement.Peut-être devra-t-on utiliser cette formule pour attirer les nouveaux vétérinaires en région périphérique, comme le lait déjà le Collège des médecins.Autre point que soulignaient à la fois monsieur Fortin et le docteur Perrault : les critères de sélection de la Faculté de médecine vétérinaire de Saint-Hyacinthe sont rigoureusement académiques et ne prennent pas en considération le facteur géographique.Cette année, seulement neuf candidats du Sagucnay-Lac-Saint-Jean ont accédé a cette faculté et très peu vont se spécialiser auprès des grands animaux : La majorité sont des femmes.On sait que celles-ci obtiennent de meilleurs résultats académiques et qu\u2019elles ont tendance à opter pour les petits animaux.lui Confédération de l\u2019UPA est d\u2019accord avec le point de vue des régions touchées par cette question et elle entend, dans les mois à venir, entreprendre des discussions avec la faculté de médecine vétérinaire de Saint-Hyacinthe au sujet des critères de sélection des candidats.Concours de tractoristes Les organisateurs du concours annuel des tractoristes du Saguenay-Lac-Saint-Jean espèrent accueillir l\u2019an prochain des compétiteurs de tout le Québec.Ils comptent également provoquer des inscriptions de jeunes agricultrices.Ce concours vise à sensibiliser les jeunes (et moins jeunes) agriculteurs à la sécurité et à la prévention sur la ferme.Ce n\u2019est pas une compétition de casse-cou déclare le répondant du dossier « prévention» de l\u2019UPA régionale, M.Robert Savard, mais plutôt une démonstration d\u2019habileté et de précision.Le concours comporte deux volets : le volet théorique comprend 40 questions sur la prévention et la sécurité à la ferme ; le volet pratique consiste à effectuer en tracteur équipé d\u2019une voiture à foin un parcours de précision, sur une piste étroite jalonnée de nombreux obstacles.Même l\u2019amateur arrive assez facilement à repérer les meilleurs tractoristes.Les trois gagnants de cette année (Jean Potvin, Robin Villeneuve et Martin Bergeron) travaillent quotidiennement sur des terres accidentées.Ils ont ainsi eu l\u2019occasion d\u2019apprendre à conduire leur tracteur avec beaucoup d\u2019attention.U if f MASSE Y-fB«GUSOW Tracteur» H-F Autotronlc et M F Datatronlc MODELE A ta POF, estimation du constructeur i§p vv*i mm t mm \\ -\t*.*A.A.- i' PRINCEVILLE\tWARWICK (819)364 5664\t(019)358-2217 André Roum Inc\tChampou* Machineries\tI NOTRE-DAME-DU-LAC (418) 099 6701 Garage R Cloutier Inc VARENNES (514) 652 2552/3604 René Riendeau (1986) Inc « MASSE Y-fERGUSON acton\triviére-du-loup (514) 546 3207\t(418) 062 7273 lus Equipements Acton\tTardif A Frère Inc ( 1986) Inc ALMA (41 B) 662 6511 Lus Équipements Gagnon A Monn Inc AMQUI (418) 629 2521 Garago Thénault A Couture Inc BERNIERES (418) 831-2324 Cam Trac Ournières Inc COATICOOK (819) 849 4465 849-4646 849 2151 849 3823 Service agricole Orner Madoro Inc COURCELLES (418) 483 5321 Benoît Rouillant Inc SABREVOIS (514) 346-6663 Équipements Guillut Inc ST-CYPRIEN (418) 963 2647 Alcido Ouellot & Fils Inc ST-DENIS RIV.RICHELIEU (514) 787-2812 Garage Bonin Liée ST-FÉLICIEN (418) 679 1751 Équipement M Potvin Inc ST-GUILLAUME (819) 396-2105/2245 Machinerie C & H Inc ST-HERMAS (514) 258-2448 J René Latond Inc DESCHAMBAULT (418) 286 6628 Machineries L S Inc ST-ROCH-DE-LACHIGAN (514) 588-2055 A Henri & Fils Inc GRANBY (514) 370 9891 R Viens Equipement Inc ST-THOMAS DE JOLIETTE (514) 756-2479 Équipement G Gagnon Inc LÉVIS (418) 837-3686 Benoit Bilrxloau Inc STE-ANNE-DES-PLAINES (514) 470 2508 Los Équipements Yvon Rivard Inc LOUISEVILLE (819) 228 9494 Machineries Patrice Ltôo MARIEVILLE (514) 460 4441 1 800 363 9379 Ostiguy Equipement Inc ST-ANDRÉ DE KAMOURASKA (418) 493 2060 Garage N Thiboutot Inc ST-GERVAIS (410) 807 3327 Frs Goulet & Fils Inc MONT-JOLI (418) 775 3500 Garage Paul-Emile Anctil l tée MATANE (418) 562 0823 E Desiardms & Fils Inc MONT-LAURIER (819) 623 1724 I Constantinoau A Fils Inc MONTMAGNY (418) 248 0955 Bossé & Frère Enr NAPIERVILLE (514) 245 7990 Equipements Prairie Inc Les autres ne font que surveiller, tandis que l\u2019électronique M-F agit.^ATOITlSSENgyr^^ N\u2019cwaycz pas murr lf*lcur au toljni m vous (Hcv bien determine a acheter un tiaelcur cowurrcni V.iuv perdriez alors simplcmeni vt* illuvium louchant ce tracteur cl sous subiriez de rudev conflits intérieur ST-GEORGES-OUEST (418) 228 3622 Aurélien Lossard Inc STE-MARIE DE BEAUCE (418) 679 1751 Faucher & Faucher Inc STE-JUSTINE DE NEWTON (514) 764 3333 R Brise bois A Fils Ltée STE-MARTINE (514) 875 0655 427 2339 les Equipements Colpcon inc ST-ANDRÉ-AVELIN (819) 983-2016 Garage André Parisien In HSRTIY InlifpdM M la V»Olf Corpora»Ion Vous dire comment (aire mieux.Unique en son genre, le mode «comparatif* vous indique ce qui est le mieux en lait d engrenage, de vitesse du moteur ou de réglage de l'accessoire pour obtenir le maximum comme économie de carburant ou comme productivité.Indiquer quand vous en aurez fini À l'aide des données sur la superficie travaillée, vous pouvez voir à quel moment vous aurez fini un champ, si vous avez, le carburant voulu pour le faire et à quel moment s\u2019imposera le prochain plein.Maîtriser patinage et tournoiement des roues Réglez au degré idéal le patinage pour la tâche en vue et vous n'avez plus à vous en préoccuper.Avant même que vous constatiez la perte de traction, le tracteur M-F Datatronie a mis à concours l'attelage électronique en 3 points pour faire passer de l\u2019accessoire au tracteur juste assez de poids pour vous permettre de poursuivre.Vous pouvez.Faire mieux le travail, plus rapidement et plus économiquement avec les tracteurs M-F Autotronic cl M-F Datatronie car ils exécutent vraiment des tâches critiques pour vous.Fl surtout, il ne vous faut pas des heures de formation intensive avant de très bien utiliser votre tracteur M-F Autotronic ou M-F Datatronie.Tous deux sont simples en effet pour l'usager et vous pouvez donc vous concentrer sur ce que vous désirez accomplir, et non pas sur la façon de l'accomplir.Rendez-vous chez, votre concessionnaire M-F et voyez par vous-même comment un tracteur à deux ou à quatre roues motrices M-F Autotronic ou M-F Datatronie doté de la cabine - Révolution silencieuse» peut hausser votre productivité et votre efficacité.Quand vous aurez, vu ce que peut faire l'électronique M-F, vous vous demanderez, ce qu\u2019on peut tant voir chez, les autres tracteurs.Si vous n'avez pas conduit de tracteur M-F Autotronic ou M-F Datatronie, rien d'étonnant que vous puissiez encore être impressionné par l'électronique des tracteurs concurrents.Toutefois, tandis que ces systèmes peuvent vous montrer ce qui se produit, seuls les tracteurs M-F peuvent vraiment passer aux actes.Seuls les tracteurs M-F Autotronic* peuvent.Débloquer des virages plus rapides.Il Millil de relever votre accessoire à attelage en 3 points ou à toucher un Iran pour que se mette automatiquement hors prise le blocage du différentiel Abaissez l\u2019accessoire et le blocage redevient en prise automatiquement.Freiner aux quatre roues.Actionnez les freins en n'importe quelles conditions et les quatre roues motrices s'engrènent automatiquement pour assurer un freinage efficace aux quatre roues et le maximum de maîtrise.Tirer droit et juste.Mettez en prise le blocage du différentiel et il engrène automatiquement les quatre roues motrices, gage d'une traction maximale et d'un rendement maximal en toutes conditions.Éviter la survitesse des 4 RM.Aussitôt que vous dépassez V m/h (14 km/h), cela libère automatiquement la traction aux quatre roues, d'où plus d'économie de carburant et moins d'usure des pneus.Ralentissez au-dessous de 0 m/h et les 4 RM redeviennent en prise automatiquement.Démarrer en douceur la PDF.Un détecteur de charge, unique en son genre, embraie automatiquement la PDF, en douceur et au rythme le meilleur.afin d'éviter les dommages à l'outillage de même que l'usure et l'effort inutiles de l'embrayage.Les tracteurs M-F Datatronie * peuvent.Vous dire ce que vous faites.l a lecture numérique vous indique: \u2022\texactement votre vitesse de déplacement avant, quel que soit le patinage des roues; \u2022\tvotre consommation de carburant, à l'heure, à l\u2019acre ou en tout ; \u2022\tle carburant qui vous reste, en heures à votre rythme de consommation ; \u2022\tla superficie travaillée, à l'heure et en tout; \u2022\tle patinage des roues; \u2022\tla distance parcourue.PAGE 16 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS, 15 SEPTEMBRE 1988 P'QjüffJ?&\\ }Sv V.f- 5'M *\u2022 n Wmm% V ii i rV_ \\ uFiav V*» '' \\ \u2018 4 \u2022**»%\u2022 «iV'> c*; \u2019* ¦Hf^0 P IP i r\"Ki Pierre April ~t\u2014 Les Canadiens savent que l\u2019agriculture sera affectée par le libre-échange En mai 1988, le ministère des Affaires extérieures du Canada, division du Commerce international, a commande un sondage d'opinion à la firme Décima Research de Toronto pour tenter de savoir ce que les Canadiens et Canadiennes pensaient vraiment de l\u2019Accord de libre-cchangc entre le Canada et les États-Unis.Le ministère l\u2019a finalement rendu public le 2 septembre 1988.Le seul résultat qu\u2019il contient démontre que 51 % des Canadiens favorisent l\u2019entente et que 43 % sont contre.6 % sont encore sans opinion.Dans son analyse sommaire.Décima est obligé d\u2019admettre que la plupart des gens hésitent encore à se prononcer sur la forme concrète que prendront les avantages de l\u2019Accord, même si les deux tiers des personnes interrogées disent prévoir une baisse des prix à la consommation.Le résumé du sondage qui est généralement censé donner d\u2019autres chiffres, se garde bien de le faire.Le ministère a préféré, comme il le fait depuis le début du débat sur cette question, parler de généralités sans entrer dans les détails.-Une grande majorité de personnes, souligne le document, continuent à ne pas croire que les filiales d\u2019usines américaines fermeront, que les revenus seront plus élevés ou que les disparités régionales disparaîtront.» Le document ne donne aucun pourcentage lorsqu'il souligne ce qui suit: «En résumé, bien qu\u2019il reste quelques incertitudes quant aux conséquences précises que le libre-échange aura sur l\u2019économie, la population dans son ensemble tend à penser que l\u2019impact sera positif.» Le document n\u2019entre pas dans les détails non plus et le ministère hésite à le faire, lorsqu\u2019on le lui demande, quand il parle de l\u2019impact négatif de l\u2019accord sur certaines industries et certains secteurs.«Les gens estiment, souligne-t-on, que les industries du pétrole et du gaz, des produits du bois et du papier ainsi que du poisson et des produis de la pêche en retireront des avantages.» Les perdants, selon le même sondage, seront les secteurs de l\u2019agriculture, de la viticulture, de l\u2019automobile, du cinéma, des livres et des magazines.Plutôt que de donner en pourcentage la perception négative des gens, le document parle de l\u2019ignorance des répondants.«Il convient tout particulièrement, soulignent les analystes, de remarquer que le consensus exprimé pour chacune de ces industries est très vague : la plupart des gens reconnaissent ne pas être très au courant du contenu de l\u2019Accord et semblent ne posséder que très peu d\u2019informations sur les retombées propres à chaque secteur.» Malheureusement, ce ne sont pas les débats des derniers mois sur le libre-échange qui auraient pu éclairer tous ces gens que le ministère des Affaires extérieures et le sondage qualifient d\u2019ignorants.Depuis que l\u2019Accord a été ratifié, les nombreuses études que le gouvernement n\u2019a pas cessé de dire avoir en sa possession sont rester sur les tablettes.Dans toute l\u2019opération publicitaire visant à vendre aux Canadiens l\u2019accord bilatéral, le gouvernement a toujours refusé d\u2019en dire davantage malgré les demandes répétées des opposants, qu\u2019ils soient parlementaires ou simples citoyens inquiets.Toutes les inquiétudes soulevées dans le \u2014 PAGE 17 sondage qu\u2019il venait lui-même de rendre public n\u2019ont cependant pas empêché le ministre du Commerce international, John Crosbie, de déclarer, lors du débat en troisième lecture aux Communes que l\u2019Opposition exploitant les craintes des Canadiens.«Mais ceux-ci, a-t-il souligné, ont plus d\u2019assurance et de discernement que ne leur en accorde l\u2019Opposition et ne se laissent pas abuser si facilement.Les Canadiens sont plus forts que les épouvantails que ne cesse de brandir l\u2019Opposition.«Un gouvernement, a-t-il conclu, est élu pour guider une nation dans les méandres de l\u2019histoire.C\u2019est justement ce que le gouvernement actuel a fait en concluant un accord de libre-échange avec les États Unis.» Il y a quelques jours, une coalition nationale de citoyens favorables au Libre-échange publiait à son tour une analyse d\u2019un sondage réalise par Gallup à la nu août sur les résultats d\u2019une prochaine élection dont le thème serait le libre-échange.40 % de I 018 répondants y affirmaient qu ils ne seraient pas du tout enclins à voter pour les conservateurs de Brian Mulroney si le thème principal était l\u2019accord avec les Etats U,nis.jnp Reidementonue I En un mot, c\u2019est ce que vous obtenez avec des hybrides de marque Pioneer® Rendementenue.C\u2019est ce que vous recherchez dans vos hybrides et c\u2019est ce que vous offrent en abondance les hybrides Pioneer®.L\u2019appellation Rendementenue signifie que vous cultivez des hybrides à tiges saines et robustes, à racines résistantes et à rendements accrus et améliorés de maïs de qualité supérieure dans tous vos champs.Les hybrides Pioneer et Rendementenue.des expressions interchangeables.Parlez-en sans tarder à votre représentant de Pioneer.3950: i 2700 unités thermiques \u2022\tFiable pour le grain ou l\u2019ensilage \u2022\tMeilleur rendement à une densité élevé \u2022\tExcellente levée de terre au printemps \u2022\tRacines et tiges robustes 3790 i 2850 unités thermiques 1 Qualité exceptionnelle du grain Rendement remarquable Excellente tenue dans le champ Bonne réaction aux densités élevées Comparez et vous verrez.Pour recevoir un blouson d'hiver Pioneer vert, effectuez une comparaison pesée de rendement Pioneer le ou avant le 18 novembre 1988 Contactez votre représentant Pioneer aussitôt que possible pour profiter de cette offre du \"blouson gratuit.\" 3929 12600 unités thermiques \u2022\tExcellente levée de terre au printemps \u2022\tRendements élevés pour un grain ou un ensilage di qualité \u2022\tBonne tenue dans le champ \u2022\tSéchage naturel rapide FAUT VOIR ÇA! p.25 FERME SMA / I \\ MAIS DE SEMENCE ^PIONEER (¦«INI I H tu (VU O I MAI f | CHATHAM ONtA/VO NZM U I toutes tes mites tant subites sut nudaMés «w«mu»ii sur tes étiquettes et tes documents cummernéu* nUri»je dépende dont I usager autaene est Plumee I» And l entée MS Marque de Morne de Ptomer fit 6>ad l entée Thérèse Romer Champignons sauvages comestibles ¦.\u2022\u2022'VA Vesses de loup, Bovista pila.Lycopedon perlatum Pleurote en huître, Pleurotus ostreatus Psalliote (agaric) champêtre, Agaricus campestris Lactaire délicieux, Lactarium deliciosus Ce n\u2019est pas pour les mycologues avertis que je décrirai ici les joies de la cueillette et de la dégustation de champignons, si abondants au Québec.Mais, aux lecteurs de lui Terre qui ont un accès facile à nos bois, rappelons que septembre est le mois idéal pour faire connaissance avec cette richesse remarquable que nous offre la nature (une richesse abondante, gratuite \u2014 et surtout renouvelable.si nous savons la traiter avec respect).Je vous en parle car je viens, la semaine dernière, de trouver sous des épinettes, en bordure de ma pelouse, une récolte surprise de 10 beaux lépiotes élevés, un de nos champignons sauvages comestibles les plus recherchés et les plus fins.Jamais, à ma connaissance, il n\u2019en avait poussé ici auparavant! Même si je connaissais déjà ce champignon, j\u2019ai préféré quand même en vérifier l\u2019identité dans des manuels pour ne pas confondre la lépiote avec d\u2019autres espèces nuisibles ou toxiques.Fiers et rassurés, nous avons pu dès le même soir nous régaler d\u2019un succulent ragoût aux lépiotes (recette ci-bas).Il ne me faut pas, non plus, aller bien loin pour récolter une autre espèce délicieuse.les coprins chevelus.Ils apparaissent de temps en temps dans ma pelouse, abondants là où persiste sous le gazon la vieille souche d\u2019un arbre mort.Par contre.c\u2019est dans les bois qu\u2019il faut aller à la recherche des bolets ainsi que des lactaires délicieux, mes préférés de tous.Il existe des centaines de sortes de champignons comestibles.Si vous vous laissez impressionner par un vrai mycologue, ou si vous consultez un des nombreux manuels qui abondent dans nos librairies, vous risquez d\u2019en avoir la tète qui tourne.Mais au fond rendez-vous compte qu\u2019il suffit d'apprendre à connaître une, deux, ou trois espèces parmi les meilleurs champignons sauvages de votre région.Vous en ferez votre bonheur et pourrez en rester là.Qu bien vous choisirez, plus tard, d\u2019élargir la gamme de vos goûts et de vos connaissances.Voilà pourquoi je vous recommande, au départ, un tout petit guide excellent: «La Cueillette des champignons sauvages», de feu J.Walton Groves, publié par le ministère de l\u2019Agriculture fédéral.À prix très modique, ees quelques feuilles vous donneront une description détaillée des meilleurs champignons à cueillir et à déguster.Ainsi, en plus de ceux dont nous venons de parler, vous pourrez vous familiariser avec les agarics ou psalliotes ; les vesses de loup ; les pleurotes ; et les morilles du printemps, tous excellents.Vous apprendrez du même coup à reconnaître et à éviter les variétés les plus redoutables, telles les Amanites, dont le très bel Ange de la Mort et les Tue-Mouches toxiques.En parlant de champignons comestibles, vous savez sans doute qu\u2019en dehors de la nature, les psalliotes sont, depuis longtemps, cultivés et commercialisés: ce sont les «champignons blancs» ou les «champignons de Paris» que nous achetons couramment en magasin.La culture et la commercialisation du pleurote deviennent, elles aussi, de plus en plus intéressantes.Cependant nos autres champignons sauva- ges comestibles ne se prêtent pas encore à la culture; car, assez mystérieusement, ils ne poussent qu\u2019en association avec les racines de certains arbres.Ces associations, appelées mycorrhizes, font actuellement l\u2019objet de recherches scientifiques passionnantes.En faisant la cueillette de champignons sauvages, observez, dès le départ, une règle fondamentale : Ne cueillez pour les déguster que les champignons que vous connaissez bien \u2014 et avant de les apprêter vérifiez, hors de tout doute, leur identité.Il n\u2019est pas sage de prendre des risques en se lançant dans des expériences gustatives \u2014 qui, au pire, peuvent provoquer la mort et au meilleur causer des malaises gastriques incommodants.Ce qui ne veut NULLEMENT dire qu\u2019il faut avoir peur des variétés comestibles bien reconnues et identifiées.En récoltant vos champignons, ne les arrachez pas, pour ne pas endommager le mycélium, c\u2019est-à-dire le réseau souterrain de fils blancs qui en assurent la reproduction.Apportez plutôt avec vous un petit couteau, qui vous permettra de couper proprement et nettement la tige au-dessus du sol.Faites un premier nettoyage de brindilles et de feuilles mortes sur place, avant de placer délicatement les têtes dans un panier léger que vous apporterez avec vous pour la cueillette.Et rappelez-vous qu\u2019en rentrant, la préparation des champignons prend, elle aussi, du temps: pas la peine d\u2019en cueillir plus que vous n\u2019en pourrez apprêter sans tarder, car ils risquent de se détériorer rapidement à la température de la maison.Je vous ai promis la recette, fort simple, du ragoût aies champignons.Elle convient aux lépiotes, aux coprins ou aux bolets (mais ne mélangez pas dans un même plat plusieurs sortes de champignons, savourez plutôt le goût distinct de chaque espèce).Nettoyez bien vos champignons à l\u2019aide d\u2019un Klenncx, rinçez-les rapidement, coupcz-lcs en dés.Émincez un ou deux oignons que vous ferez brunir au beurre ou à l\u2019huile.Ajoutez vos champignons, faites-les revenir.Ajoutez une ou deux cuillerées de farine, délayez avec du lait ou du bouillon, faites mijoter à feu doux 3 à 5 minutes.Assaisonnez au goût avec du poivre et de la muscade.Saupoudrez en dernier avec du persil frais, du cerfeuil ou de l\u2019aneth.Servez ce ragoût avec une omelette, des pâtes et des légumes.Ou bien faites-en une sauce, plus légère, pour servir avec des plats de viande ou de poisson.Les bolets, surtout les plus fins qu\u2019on appelle en France des cèpes, peuvent être séchés pour l\u2019hiver.Ils ajouteront une saveur et un parfum exquis aux soupes et aux sauces.On les coupe en morceaux uniformes et on les enfile, en collier lâche, sur du fil à coudre pour sécher.Les vesses de loup peuvent, elles aussi, être servies en ragoût ou être séchées.Mais je les trouve particulièrement savoureuses fraîches, passées rapidement au poêlon et servies sur des rôties ou ajoutées à une quiche ou une omelette.Enfin, dès que les nuits vireront au froid.Références recommandées : 1.\t«CUEILLETTE DES CHAMPIGNONS SAUVAGES», Agriculture Canada, Ottawa K1A 0C7, 37 pages, publication 861.2.\tRené Pomerleau : «GUIDE PRATIQUE DES PRINCIPAUX CHAMPIGNONS DU QUÉBEC» éditions La Presse, format poche, 200 pages, excellentes illustrations et descriptions \u2014 un petit livre qui décrit 142 espèces de champignons communément trouvés au Québec et qui, à lui seul, vaut tout un cours d\u2019introduction à la mycologie.(Les dessins qui accompagnent cet article en sont tirés.) on trouvera dans la mousse des bois humides, sous les conifères, des lactaires délicieux, aplatis ou concaves, le seul champignon au suc orangé, couleur carotte.Si M.Pomerleau ne leur donne qu\u2019une cote gustative moyenne (deux fourchettes sur quatre), c\u2019est qu\u2019il les a peut-être apprêtés comme des bolets, alors qu\u2019ils méritent un traitement différent.Il faut les faire saisir dans du beurre, sur feu vif, en une seule couche, pour que les bords de chaque champignon deviennent croustillants.On les sert rapidement tels quels, salés ou non au goût ; et on les déguste sans tarder, avant qu\u2019ils ne ramollissent.Leur saveur et leur couleur en font un plat inégalé, i En cueillant vos bolets et vos lactaires, mettez de côté les plus beaux, ceux qui sont tout jeunes, tout petits.On en fait une délectable marinade.RECETTE DE MARINADE DE CHAMPIGNONS Choisissez vos plus beaux bolets (ou lactaires) mais ne mélangez pas les deux.Les petits chapeaux tout jeunes sont les meilleurs, mais on peut couper en 4 ceux de taille moyenne.Stérilisez dans de l\u2019eau bouillante (10 minutes) quelques petits pots (6 ou 8 onces) et leurs couvercles.Tranchez grossièrement deux oignons.Faites-les bouillir doucement sous couvercle, une bonne dizaine de minutes dans 2 à 5 tasses d\u2019eau (selon la quantité de champignons).Ajoutez vos champignons bien nettoyés.Mijotez 3 minutes.(N.B.: Après en avoir sorti les champignons, ne pas jeter l\u2019eau de cuisson avec les oignons.On en fait une savoureuse base de sauce ou de soupe.) Entre-temps, préparez votre vinaigre, comme pour les concombres marinés.J\u2019y ajoute une feuille de laurier, des épices, un peu de sirop d\u2019érable.Bouillir 3 minutes, tamiser.Égoutter un à un chaque petit pot, y placer les champignons sans leur sauce, couvrir de vinaigre bouillant.Couvrir les pots et les refroidir, les garder au frigidaire jusqu\u2019aux Fêtes.Servir comme hors-d\u2019oeuvre, en piquant chaque petit champignon d\u2019un cure-dent; les accompagner de biscottes ou de croustilles.B Lépiote élevée (parasol), Lepiota procera Coprin chevelu, Coprinus comatus Morille comestible, Morchella esculenta Bolet comestible, Cèpe, Boletus edulis PAGE 18 - LA TERRE DE CHEZ NOUS, 15 SEPTEMBRE 1988 tmtÊüÉÈaam\t.¦HHHHHHHHHHHBBI Hi.HMMaiâétt COURGERONS FARCIS -«8C3 *> - MON NEZ DANS VOTRE CUISINE v-Z Les courges et les citrouilles sont un peu calomniées.Si quelqu'un a une tête d\u2019imbécile, par exemple, on l'appelle «tête de citrouille».Si un autre est ivre on dit qu'il est «rond comme une citrouille».Ht ce coeur dur et méchant, on dit que c\u2019est «un coeur de citrouille».Et pourtant ! les courges et les citrouilles boursoufflécs.aux formes variées sont bien amusantes! Malgré tout, les courges tiennent bon et font les délices de beaucoup d'amateurs lorsqu'elles sont farcies et arrosées de sauce blanche ou servies autour d'un rôti.COURGE AUX FINES HERBES 1/2 tasse de beurre 1/2 tasse d\u2019oignons verts hachés 1 tasse de céleri en dés 3/4 c.à thé de sel 1/8 c.à thé de poivre 3 c.à table de persil haché 1/2 c.à thé d\u2019origan ou basilic 1 1/2 livre de courge d\u2019été, en tranches de 1/2 pouce Sauter dans le beurre oignons et céleri jusqu\u2019à ce que les oignons soient transparents.Ajouter sel, poivre, persil, origan et tranches de courge.Mêler.Cuire à couvert lentement pour rendre tendre.8 à 10 minutes en remuant plusieurs fois.6 portions.Les courges d'été s'avèrent uniques en leur genre différant ainsi de leurs consoeurs, les courges d'hiver.Les courges d'été ont une pelure mince et molle, une forme plutôt cylindrique dont une extrémité est légèrement plus grosse.Les deux variétés de courges d'été les plus populaires sont la zucchini et la courge à la moelle.Les courges Si vous avez la chaude d'avoir un jardin et jouissez cette année d'une abondante récolte de courges d'été ou si vous prévoyez en acheter une grande quantité, la recette suivante, «Zucchini mariné», de même que les instructions pour la congélation vous intéressent sûrement.Congélation de zucchini Choisir des petites courges de grosseur uniforme ou couper les plus grosses en deux sur le sens de la longueur.Couper en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur.Blanchir 2 minutes.Refroidir, égoutter et empaqueter.Au moment de servir, faire cuire dans l\u2019eau bouillante salée, K) à 15 minutes.ZUCCHINI MARINÉ 10 tasses de zucchini tranché finement (environ 2 livres) 2 tasses d\u2019oignons tranchés finement 6 tasses d\u2019eau glacée 1/4 tasse de sel à marinade 2 tasses de vinaigre blanc I tasse de sucre 1 c.à thé de graine de céleri I c.à thé de graine de moutarde 1 c.à thé de curcuma 1/2 c.à thé de moutarde sèche Mélanger zucchini et oignons puis couvrir de la saumure d'eau et de sel.Laisser reposer 3 heures et égoutter.Amener le reste des ingrédients à ébullition, verser sur les légumes et laisser reposer I heure.Amener à ébullition et laisser bouillir.5 minutes.Verser dans des bocaux chauds et sceller.Quantité: environ 4 chopines.Durée d\u2019entreposage : environ I an.N.B.: Lorsque vous préparez la moitié de cette recette, utilisez les 3/4 du mélange à marinade et non pas la moitié.3 petits courgcrons 15 ml de beurre fondu sel 125 ml d\u2019oignon haché 125 ml de céleri haché 75 ml de beurre 375 ml de flocons «le céréales grossièrement écrasés 3 ml de poivre 2 ml de thym 50 ml de fromage parmesan râpé Couper les courges en deux dans le sens «le la longueur et retirer les graines.Badi geonner de beurre tondu.Saler I intérieur île chaque morceau Sauter oignons et céleri dans le beurre jusqu'à ce que les oignons soient transparents.Ajouter les autres ingrédients, saut le fromage panne san larcir chaque moitié de courge d'environ 100 ml du mélange.Saii|xmdrer de fromage parmesan.Cuire à découvert au lour a 180 C jusqu a ce que les courges soient tendres (environ 00 min).0 portions.C\u2019ONGKLATION ( nm gemns \u2022\tCouper en portions et cuire à la vapeui tusqu'a tendreté.Empaqueter.\u2022\tCoupei en gros morceaux et cuire a la vapeur, a l'eau bouillante ou au four tusqu\u2019a tendreté Refroidir, retirer la pulpe de l\u2019ecorce et réduire en purce.Empaqueter Courges musquées \u2022\tPeler et couper en des Blanchir 2 min Refroidir, égoutter et empaqueter \u2022\tCuire et réduire en purée.Empaqueter Courges de Hubbard \u2022\tCuire et réduire en purée.Empaqueter.Utiliser des sacs ou îles contenants cou gus pour la congélation.Retirer l'air à l'aide d'une paille avant de fermer.Bien étiqueter.Les courges d'hiver se cotiser vent I an à 18 C.Au moment de les un liser.ne pas les décongeler.les faire bouil lu pendant 7 il 8 min I Pour un choix éclairé des laines Parlons our encercler le centre en passant les 2 bouts du noeud sous le pli de la chaîne.LA TERRE DE CHEZ NOUS \u2014 PAGE 19 \u2014 POUR JEUNES ET MOINS JEUNES Notre gros village ( tains prétendent que la ten >o réchauffe.Moi, je dis qu elle se rapetisse.Il y a une quinzaine de jours, je reposais dans une chambre d\u2019hôtel mes pauvres pieds élimés par les pavés de liudapest, en Hongrie.J'ouvre le téléviseur et, au lin tond de l\u2019Europe centrale, je tombe sur l'V-5.1.a commentatrice parisienne clame: - Dans quelques minutes, une grande première mondiale, en direct, de Montréal, au Canada.» El île voir, au même moment où l\u2019événement se produit au studio -12 de Radio-Canada, à Montiéal, nos deux compères Robert et Unau se congratulant a qui mieux mieux du succès de cette décision du sommet Iran-cophone.I nsuile, les conimen-tauesde l.ucien Mouchard, Delaney et cic et toute la ribambelle île personnalités.Disons au passage que la piésentatrice, l\u2019ascale Nadeau (sans iloute la Mlle de Pierre et de Franco Johnson),avait énoimémeiil de piésencc et d'allure, l e présentaient.Philippe Mélisle, devra perilie, quant a lui, un peu de laideur s\u2019il veut assouplir son image.I \\ .V(Juébec-Canaila, qui lemplace chez nous I VFQ-99, lance donc sur les ondes de la planète îles productions du cru, dans tous les pays liancophoues et même dans certains coins \u2014 comme les grands hôtels internationaux \u2014 qui choisissent ce segment du câble.Voulant portlier île cette manne en I longrie, le devins une fidèle de T'V-5.(\"est là que j\u2019appris les détails de la catastrophe de St-Hasile, les retombées pour notre agriculture et les propos du président de IT IPA, Jacques Proulx.Assez étrange quand on vit au pays îles tziganes, des csardas et du paprika.Cette présence de la francophonie dans des pays où la sphère d\u2019inlluence du français est réduite a d\u2019autant plus d\u2019importance que la présence omniprésente de l\u2019anglais dans les pays germaniques et slaves se hui sentir.Par la puissance du dollar, des touristes, de la technologie et île la culture américaine.En Hongrie, où l\u2019étude du lusse est obligatoire à partir de la 4e année, on parle allemand cl anglais dans tous les établissements île quelque importance.Nulle part dans les musées ou édilices où les traductions s\u2019af-Iiilient, je n\u2019ai vu du russe, mais beaucoup d\u2019anglais.Ce semble être le langage île base de notre terre devenue gros village.Eaut dire que la I longrie est, île tous les pays communistes du groupe de l\u2019Est, celui qui réussit le mieux sur le plan économique : l\u2019agriculture est prospère et généreuse.Nulle part je n\u2019ai vu d\u2019aussi beaux étalages de fruits et de légumes: tresses de piments rouges, d\u2019ail, de pa- prika.J\u2019ai regretté que nos lois des douanes soient aussi sévères, que de jolis cadeaux j\u2019aurais pu rapporter.Les Hongrois peuvent sortir et rentrer dans leur pays à leur gré.Pourvu qu\u2019ils aient des devises étrangères.Leur argent n\u2019est échangeable qu\u2019à l\u2019intérieur des pays communistes.Faut pas s\u2019étonner que les touristes soient invités à chaque pas dans Budapest à échanger leurs devises au marché noir de la rue.La plus belle surprise de ce voyage : la beauté éblouissante de la ville de Budapest.Le Danube coupe la ville en deux, d\u2019un côté la ville de Pest, basse et commerçante, de l\u2019autre Buda, sa colline crénelée, ses palais, son histoire.Des ponts magnifiques raccordent les rives.Les Hongrois fidèles à leur histoire ont reconstruit après 45 leur ville détruite aux deux tiers.Ils ont mis JO ans à ref aire au centimètre l\u2019ancien palais royal.Pas étonnant que ces gens soucieux de traditions offrent dans leurs églises des spectacles étonnants.Grand-messe solennelle en la cathédrale de Buda, avec toute la magnificence du passé : chants en latin, pièces de Mozart, les grandes orgues et l\u2019encens.On construit encore des églises en Hongrie.Et fond sonore de tous les pays d\u2019Europe : les cloches carillonnent pour égrener les heures.Ici, à Montréal, on a interdit les cloches, il y a 25 ans.Ça faisait trop île bruit ! Ce voyage hongrois était couplé par un séjour en Autriche, pays de rêve où l\u2019on croit souvent faire partie d\u2019une opérette vivante.On offre tout ce dont le touriste ordinaire peut rêver : les Alpes éblouissantes sous leur neige ancienne, les vallons verdoyants, les torrents rapides, les LE PX 9060 DE NK IL A LAISSE SON EMPREINTE j§iyP ^ : , \\ .¦\t.Y , Sfr-\t\\\t.¦ ¦ ; NORTHRUP KING Semences Northrup King Ltée C.P.1207, Cambridge, Ont.N1R 6C9 (519) 621-0890 Depuis maintenant trois ans, de plus en plus de producteurs de maïs de 2550 U.T.M.ont découvert le PX 9060 de Northrup King à cause de son rendement, de sa tenue et de son séchage rapide.C'est un hybride de première classe à tous les points de vue.Que pouvez-vous demander de Elus, un surnom?Appelez-î comme vous le voulez, mais procurez-vous du PÎC 9060 de votre détaillant NK.chalets croulants sous les fleurs et une propreté et une efficacité qui laissent parfois songeurs.A cela s\u2019ajoute tout le poids d\u2019une histoire riche et prenante : les Habsbourg ayant laissé leurs marques en sept siècles : Marie-Thérèse, François-Joseph, l\u2019ineffable Sissi, Rodolphe et Mayerling.Je ne vous parlerai pas de la I fofburg, ni de Schôn-brunn où plane l\u2019ombre de l\u2019Aiglon.Je ne vous parlerai pas non plus de Mozart et de sa patrie Salzbourg, de Haydn et de Schubert.Le couronnement c\u2019est Vienne, évidemment, où à chaque pas on bute dans l\u2019Histoire.Petit salut au cinéma et à Orson Welles en montant dans la grande roue du Prater.Et voilà, je suis revenue, telle qu\u2019en moi-même pour vous parlerait til des semaines des Dames de Coeur, de l\u2019Héritage, de Caméra 88 et des belles ou plates heures.Merci de m\u2019avoir attendue.Marie-Stéphane LA SEMAINE VERTE Dimanche, le 18 septembre 1988 à midi L.e dossier: Jean-Pierre Cha-pleau, éleveur de reines-abeilles ( Ire partie).Courts sujets : \u2014\tpisciculture du lac Williams dans les Cantons de l\u2019Est ; \u2014\tla potasse de Saskatchewan en Chine.LA CORNE D\u2019ABONDANCE CKVL - 85 au cadran Dimanche de 7 à 9 h 00 18 septembre *\tSONIC: 30 ans de coopération.*\tLe mélange des grains à la ferme.*\tL\u2019arrivée des McIntosh.*\tLes plantes ornementales.MOTS CROISÉS xè.12\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9\t10 1 1\t12 HOKIZONT/VLKMKNT Civette.Qui peut être laboure.\u2014 Lui.\u2014 Protactinium.Thymus du veau.\u2014 Magnésium.\u2014 Hareng en caque.Tenter avec courage.\u2014 Chacun des deux canaux qui portent l\u2019urine des reins dans la vessie.Lanthane.\u2014 À demi.\u2014 Art de tromper.Liliacéc bulbeuse, à belles Ileurs ornementales.\u2014 Largeur d\u2019une étoffe entre ses deux lisières.Bois noir, dur et pesant.\u2014 Produit un son aigu.Déchire superficiellemcnt.Plante des lieux humides, de la famille des lahiacées.Saint.\u2014 Inhabitée ou peu fréquentée.Plante volubile de la famille des convolvulacées.\u2014 Qui existe.Oiseau palmipède.\u2014 Myrtille.VERTICALEMENT Plante que l\u2019on cultive pour sa racine comestible.\u2014 Réservoir pour stocker les fourrages.Plante type de la famille des irida-cces \u2014 Dans les montagnes, versant à l\u2019ombre.\u2014 Deux.Plante alimentaire des pays tropicaux.rappelant l\u2019épinard.\u2014 Château de la vallée de la Loire.Pleuve de l\u2019URSS, né dans l\u2019Altaï.\u2014 Amphibien voisin des grenouilles.Il 12 5-\tPatrie d\u2019Einstein.\u2014 Créateur d\u2019une oeuvre.\u2014 Rubidium.6-\tPlante potagère.- Aldéhyde-alcool.7-\tD\u2019un verbe gai.- Plante herbacée très répandue dans les bois d\u2019Europe occidentale.H- Axe d\u2019une plante.\u2014 Arbuste de la lamille dcsoléacées.cultivé pour ses grappes de Meurs mauves ou blanches.odorantes.9-\tThallium.\u2014 Champ de trèfles.10-\tPas beaucoup.\u2014 Bout métallique d\u2019un lacet.Il* Plante potagère aromatique de la famille des ombcllilcrcs.\u2014 Saison.12 Espèce de centaurée à Heurs mauves.des prés et des chemins.\u2014 Dans.\u2014 Choisi.SOLUTION DU 25 AOÛT E~g m caravan inc.GRAND «OPEN HOUSE» -s 23, 24 et 25 septembre 1988 1^* ON ABAT NOS PFt/X \u2014 Venez vous mériter un voyage pour 2 personnes, hôtel, avion, à Fort Lauderdale, en Floride, 1 semaine.il M\t_ Aux 20 premiers acheteurs de MOTORISÉ \u2014 Roulot- tes \u2014 5 roues (neuves).\u2014 Organisé en collaboration avec Voyage Exclusif Inc.et Multi-Tours.Ne manquez pas votre chance! Tél.(514) 622-4630 ul.Curé-Li 288, bout.Curé-Labelle, Fabreville, Laval PAGE 20 \u2014 LA TERRE DE CHEZ NOUS, 15 SEPTEMBRE 1988 .¦ .- -\u2022\u2022\u2022 m Wm M l£M m Annonces classées COÛT DK L\u2019INSERTION \u2022\tAnnonces sans cadre: 42c le mol.\u2022\t/Vil minimum (211 mois et moins) : S.-lit S lu paru lion.\u2022\tlitre en capitales el caractère liras : supplément de A.21) S lu paru lion.\u2022\tAnnonces encadrées ei encans : 2.75 S la liane avale 04 Unites = I pouce.2 cm - Il lianes).\u2022\tSupplément pour annonce avec numéro de case réservée : ft.JO $ la paru lion.\u2022\tHahais de 20 % pour cinq 15) insertions consécutives el plus d'un même teste.\u2022\tIndiquez ( lAlRLSIhSi vos instructions nom.adresse, no de téléphoné.code ré.nional.nombre d'insertions, etc.(lettres moulées).COMMERCIALES 1rs annonces classées commerciales se dislinnuenl des autres annonces classées par les caractéristiques suivantes elles comportent un loqo.une photo, un cadre spécial, une trame, un renversé, des caractères plus araiuls.etc.Tarif: .J.20S la hune anale (14 lianes au pouce).Exempla \u2022 -04\"- Annonce classée commerciale 44,60$ moins rabais si applicable l\u2019iuir plus d'inl'ormalinns communique/ avec nos représentants publicitaires Christian (iuinard ou Réal I.oiseau LES ANNONCES CLASSÉES SONT PAYABLES À L\u2019AVANCE ___ ACCEPTÉES Le paiement et les textes doivent parvenir aux bureaux de la TCN le jeudi précédant la date de publication.Adressez toute demande de renseignements comme suit: LES ANNONCES CLASSÉES LA TERRE DE CHEZ NOUS 55S, boul.Roland-Therrien Longueuil, Québec J4H 3Y9 TéL:(514)679-0530 Ligné diracta Montréal: 521-4850 AIGUISAGE AIGUISONS lames pour chevaux, chiens, moulons, vaches, finition a l\u2019huile pour meilleur rendement, service Aesculap.Sunbeam, retour COD accepte ATELIER GE-MA ENR .395 Du Pont.Mont-Laurier.QC.J9L 2R6.(819) 623-6622 2/89 ANIMAUX A VENDRE ATTENTION\t\u2022 Je suis acheteur de bonnes jeu- ® nés vaches fraîchement vélées * ou près du vêlage et aussi de \u2022 troupeaux complet Paierais J argent comptant Tel entre * 19 h 00 et 21 h 00\t\u2022 à frais virés\t£ (514) 549-4163\t\u2022 TONDEURS CHERCHE TONDEURS region Quebec.1 000 brebis et plus Tel (418)884-2922 22/9 VACHES LAITIÈRES À VENDRE VACHES et TAURES Holstein pur sang ou croisées, vêlees ou devant vêler sous peu Echange accepte (boeufs, etc) NORMAND THERRIEN.110 Montée Allard.St-Jacques.cte Montcalm (facea la CO-OP) Tel ferme (514) 839-2749 2/89 VACHES a lait pur sang ou croisées, fraîches vélees ou devant veler sous peu.provenant des meilleurs troupeaux de l\u2019Ontario.S'adresser a JACQUES OUI-MET.3805.Côte Terrebonne.St-Louis de Terrebonne.Route 344 Tel (514) 471-8181\tJNO LES TAUREAUX QUE VOUS ACHETE* PEUVENT INFLUER FORTEMENT SUR VOS PROFITS VOICI LES AVANTAGES ULTIMES OES TAUREAUX HEREFORD Les données MARC comparent les taureaux Hereford a ceux des races mentionnées el d'autres racos dans le môme troupeau de vaches Les résultats expriment clairement l\u2019avantage financier que vous ave* è utiliser des taureaux Hereford Notablement moins de difficultés au vêlage (7 à 15 % de moms), plus de veaux (6 % à 11 Ri de plus) et un nombre total de livres de veau produit (1 500 à 2 100 livres de plus par troupeau de 100 vaches) Il faut ajouter à la rentabilité supérieure dans l'utilisation des taureaux Herolord les facteurs de longévité et la docilité de la race Quoi de plus important do nos |Ours?ASSOCIATION U CDC en D n °° txü*c qunue nentrunu immm C P 591 BOUCHERVILLE (QUEBEC) J4B 5Y3 JACQUES LABRlE SECRETAIRE PROPAGANDISTE TEL (514| 731-3813 RACE fiunta OoroUii Tanaui T www W*- allé) au 11,4 H 14.90 Paie*»-tap de veau Mvrés N.50 11,70 H.1P Twraaiu Hewtefd l | 174» Mtttfc * Hétuftâl oOlanu A partir d» donné** du rapport n* 1 MARC Pods total de wmiatwfa par lOOncto 31 TOO to 40 wo to 40 300 to L'Association des éleveurs Blonde d Aquitaine du Québec POUR INFORMATION Yves IYitry Sec.très.(819)458-2013 R.R.l Qinjoii J0X2V0 Salle de traite de Laval * Double cinq éleclonique, avec système a moulee Big Datchem Silo à moulée, capacité de 12 tonnes cubes el 8 tonnes Flake en très bonne condition.5 ans d'usage seulement Très bon prix.Tél.(819) 336-4416 (819) 474-1155 Porcelets à vendre de 30 a 30 Ib Into: (613) 524-2735 Ranch muaitqlaxs OCCRWHADOT Plus de cent tètes pur-sang enregistrées Quatre taureaux de 1 an «13 ans A vendre semences et embryons congelés de taureaux très prestigieux et populaires Prix des plus compétitifs La -Maison KnockOut- au Québec.Ferme: Gilles Robin (418) 248-4517; 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tûtes on foui temps avant l'encan NOTEZ BIEN qu dopuis ses débuts au» expos on 1983.lo trouiwau « par ticipo ù 24 expositions et a râtle les banmùros do MEILLEUR ELEVEUR ot do MEILLEURE EXPOSANJ a cha quo o*fX)Sition ot nombres de CH AM PIONNA T S INFORMATIONS CAMILLE ET JEANNETTE DUBOIS 34 Pointe Boaudot.Vicloriaville G6P 6R9 Tél.(019) 752-7358 ENCANTEUR GEORGES GOGGIN Vicloriaville Tél.(819) 752-2314 VENTE PAR ENCAN Pour CYHILLE PERREAULT 295 rue Principale ST -CLEOPHASE.cle Matapcdi.i Samedi le 24 septembre a 11 h 00 SERA VENDU camion Ford 9000 10 roues, moteur Cummis.moteur 250 Jacob Brake, moteur retail a neuf.VR lout transport, boite a gravier, annoe 1975.camion tracteur Bisson tü roues.8V92.435h p avec système hydraulique pour dompeur.moteur refait a neuf.Loa \u2022 der Caterpillar 922.en 1res bonne condi hon.pepme Massey Ferguson 304.back hoe 325.tracteur sur cheville Case D450 avec pelle articulée, pelle John Deeio 690 B en tros bon état, float\" Lavoie 45 tonnes Ber 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chaudières et chalumaux MACHINERIES 1 tracteur M f 3060 avec ent» chargeur Hardy au climatisée 4 roues motrices 1987 n'a que 670 hrs.75 H I» dir>sel autotronic t tracteur White 14 70 avec cab Chau bette t siki rt grain 21 pi de dia 2300 (niches plancher perforé fan 3 H f* 1 treuil rt tx)i| pou» 3 points du tracteur cable 125 pi 1 râteau Tanneur N H 254.1987 1 génératrice Magnate 25 OOO watts sur 3 points du tracteur 1 Mixeur rt ciment avec moteur éloctnquo Paquet de laine mmérak*.1 Chop|>or 6 pi.peu d'usure 1 souttkiur rt neige CO OP lait par Pronovost 86 i pes Deux chutes hydrotiques neuf 1987 1 buckol rt neige 1 monte balles 40 pr avoc moteur 1 H f* t convoyeur de balles 80 (m avec moteur I H P 3 séchorrs a tom 1 charrue Overturn 3 socs auto .déclencheur 1 épendour d engrais chimique I arrosoir Hardy 500 litres 1 trailer dom IMiur CO Of* avec ndollos â gram I herse Vibro üervsc 11 pi.tieignos arnérus planches avant hydrnlique 1 presse â foin M f 124 avec lance hallos 1 semoir J I) 15 disquos comb 1 rouleau il tone 1 tondeuse â Ikiis sur tracteur 1 I.uh housop cond Hosslon f* T 10 doigts courts.3 wagons rt Innce balles 20 pi.dont 2 wagons Normand et 1 vale 1 épondour rt fumier N H no 679.375 minets tan 1 dom 1 t Mille â animaux pouf 1 pick-up 1 mangeon 20 pi avec i wagon 1 hache paille Wic.| moteur 7 H P starteur électri quo 1 écurour d étable 315 pr ' do chaînés Uadgor, 3 ans i d'usure AINSI QUE BEAUCOUP TROP D ARTICLES TROP LONG A ÉNUMÉRER Cost uno vonto a ne pas manquor Un très bon troupeau et du la bonne machinerie on parfaite condition CONDITION DE VENTE Comptant ou prêt de banque accepté CANTINE SUR LES LIEUX POUR INI OHM A1ION FERME MARINE INC.Gaétan Bouchard et Ginette Bérubé (410) 899-6893 OU FERNAND CARDIN, encanteur DURHAM SUD Bertrand Pelletier (819) 858-2953 Fernand Cardin, encanteur (418)775-4968 ?ATTENTION* Vente annuelle de production Holstein, Ayrshire pur-sang et NIP.au l ch.al des Encans de la f e«me sorbe 133.route ! ranscanadionne St-Hyacinthe (Québec) « Jeudi 29 eeptembre 68 à 13 h 00 t x c.option net k*u tent ut vente* aura lieu \u2022« |t*udi 29 septembre Pour consignation laite le le plus tôt possible l\\>ut ml Service» de ventes Bermaika CP 570.140 Marlinaau St Ttioma» d Aquin Tél.(514) 798-2612 15 SEPTEMBRE 1988.LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 25 ENCAN Pour GAÉTAN PIC AH L) 4/5 rang 6.00\t116.90\t87.IK)\t107 AK)\t\t89 .(K)\tQ6.U)\t 94AK) - 111.IK)\tS3.25\t107.25\t99.00\tI04.1K)\t84,(K)\t94,(K)\t lM).5() I(K).IK)\t80.IK)\t95.00\t\u2018>2.00\t103.00\t95.1K)\t97.IK)\t i /.// 332 V\t\t\t\t\t \"ll.UHS DI BOVINS DU QUI\tBIC\t\t\t=1\t Visez une lormation collégiale D.E.C.ou A.E.C.biologique \\x|-1-|zz=|-|=|^conventionnel Pour une agriculture non polluante IL Y A L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE Du 10 octobre au 21 avril Pour se renseigner ou pour s'inscrire CEGEP DE VICTORIAVILLE, 475 rue Noire-Dame est 9 Victoriaville, G6P 4B3 Tél (819)758-6401 co -w '¦ixa PROBLOC 'COOP .bloc minéral pour vaches et sujets de remplacement au 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vo laillos nous sont fournis pur le ministero lôdéral de / Agriculture Section des renseignvnwnfs sur les marchés et Division de l'aviculture Semaine se terminant le 16 septembre 1988 VOLAILLES VIVANTES Pm Mu producteur* mi Quebec PüUltIS Ar\u201e\u201e.Guis pnul POÜIIS DINDONS ri-1: fnoiu* A male Femelle Pu» iui pnxtuttrurv fn Onljno POUlI ÎS (j ol plu: 1.23$ 1 3?$ 24 C 52 C 1415 $ 1 395 $ 1.40$ 1,2475$ 1 3175$ \"\" :n\".»ni1r ni pifjilui trot il» \u2022»\u2022«*\" \u2022mi pnuU'l Ijdlf ' lin ;.»»\u2022*» 1 ç ilf plus (Mi IHn OEUFS 0 INCUBATION Prix desoouls d'incubation do poussins de poulets a chair en vigueur a partir du 8 août 1988 vit m bas?du poussin vendable)\t28 30C OEUFS Prix des oeuls en vigueur a partir du 12 sept.1988 /* t «lin Gros A Gins A Moyens A Peins A très pelils B C Producteurs Quebec 1.11 J 1.11 $ 1.00 S 61 C 22 C 52 C 32 e LAIT \tLIVRAISONS\tLIVRAISONS\tVARIATION \tMENSUELLES\tCUMULATIVES\tMENSUELLE MOIS\tEN KG\tEN KG\tSUR 86-87 \u2022.-il!\t7 140 338\t7 140 338\t- 3.3 % \u20221 (MEMBRE 198/\t6 409 902\t13 550 240\t- 5.2 «H.« T\u2018-BRE 198/\tb 222 435\t19 772 675\t?2.5 \u201ct» V \\l MBRE 1987\t5 522 240\t25 294 915\t- 0.5 % i l MBRE 1987\t6 145 000\t31 439 915\t- 0.4 H JANVIER 1988\t6 106 955\t37 546 870\t?2.7 ; 1,07/10 Ib sous emballage.1.95/20 Ib.4.50/50 Ib.5.50/100 Ib en vrac livrées nu poste d'emballage, rouges; 75C/5 Ib sous emballage; 1,28/10 Ib; 1,35/10 Ib sous emballage .2.50/20 Ib.6.00/50 Ib.Région 5 ru ( 1-000-36 M056) Regions ¦lining (1.800-161-4131) CHÈVRES Prix des caprins vendus à l'encan de St-Hyacinthe le 12 sept.1988 ON Chêvres/boucs\t118 Cnevreaux\t108 Source Los Encans de la Fermo, St Hyacinthe t 35-150 $ 25-85 S PROVENDES Prix de référence basés sur la fermeture des marchés le 9 sept.1988 Prix de vente des céréeles fouireyeies eux points suivsnts len dollar s le lonne initie \tMontréal\tlanl\tQaébac blé\t191.10$\t191.75$\t189,75 $ avoine\t205.00 $\t\u2014\t202,75 $ orge\t157.00$\t157.50$\t155.00 $ mais no 2 |aune\t180 20$\t178.65$\t177,50 $ Prix de vente des ingrédients a Montriel (en dollais II lonne métrigxiel seaarne \tdarniéta\tHxrmai son de blé\t145.70 $\t105.00$ gru de blé\t136.00$\t94,50 $ tourteau de soya 48\u2018x\t420,70 $\t330,50 $ tourteau de canola 34\\\t274,10 $\t216.05$ luzerne déshydratée\t192.00 $\t155.00$ Prix publiés à la farmatuie des marchas\t\t (an d otter s la tonna métrique ta entrepôt)\t\t \tblé\tavanie\t«H towriagei 12 sept 81 9 sepl 88 8 sepl 88 7 sepl 88 6 sepl 88 loxiriagéte w 1 161.30$ 160,30$ 160.30$ 160,50$ 161.50$ loxirtegèia po .128.30$ 127.20$ 126.60 $ 126.55 $ 127.20 $ 162.50 $ 160,20$ 160.85 $ 158.75\t$ 157.75\t$ Note les prix dos ceréa/es, a Thunder Bay, sont publies apres la lormelure de la Bourse de Winnipeg a titre d\u2019indication des prix au comptant Sources uapao Olhce des oivxpmfes du Canada Prix moyen de Vf nie un centres rogronsux Sl-Jein t SI Hyicinthe Mars: 180.70 Orge 158.50 15 SEPTEMBRE 1988 BOVINS VIVANTS (S/100 Ib poids vif) Marché de Montréal 56-7 sepl 88 105.00-\t128 00$ 80.00-105.00$ 115.00-\t174.00$ 85 00-112.00$ 55 50-58.50$ 49.00-\t55.75 $ 45 00-51.00$ 60.00-\t69.00 $ Sememe précédente 100.00-126,00$ 80.00-100.00$ 120,00-168.00$ 80.00-114.00$ 55 00-60.00 $ 49.00-\t57.75 $ 45.00-\t50,00 $ 59.00-\t66.75$ Veaux de lait Choix ?bons Moyens et communs de remplacement Bons Moyens el communs Vaches Di.D2 D3 D5 Taureaux Source Ag Canada.Montreal (514) 93/-67I6 Marché de Toronto Bovins d'engraissement Bouvillons 900 el +\t82.00-92,75\t$\t80,00-90.00\t$ Bouvillons 800-900\t83.00-97,75\t$\t82.00-94.00\t$ Bouvillons 700-800\t86,00-108.50\t$\t81,00-100.00$ Bouvillons 600-700\t85,00-114.00\t$\t87.00-104,00$ Bouvillons 500-600\t90,00-113,00$ 88.00-108.00$ Bouvillons 400-500\t101.00-118.00 $\t75.00-107.00$ Taures 800 el +\t78.00-87,25$\t73.00-83.00$ Taures 700-800\t81.00-85,00 $\t77,00-85.00$ Taures 600-700\t78.50-103.75$ 80.00-100.00$ Taures 500-600\t86,00-113.00\t$\t85.00-101.00$ Taures 400-500\t84 00-95.30 $\t90.00-93.50$ Taures 300-400\t\u2014\t90.00-107.00$ Bovins d abattage Bouvillons AL A2.1 0001b & 83.00-87.00$\t\u2014 Taures A1.A2, 850 Ib & * 80.00-84.00$\t\u2014 Source Ag Canada, Ottawa (819) 953-6693 Prix des encans spécialisés de veaux d'embouche (514) 931-5329 Marché d'Omaha (U.S.S) Bouvillons de choix 1 100-1 300 Ib\t70,00-71.50\t$\t70,00-72.00\t$ Taures de choix 900-1100 Ib\t69,00-70,50 $\t69.00-71.00$ Source Commodity News Service, Chicago Marché à terme \u2014 Chicago (U.S.S) Bovini d'abattagn ocl.88 dec 88 lev 89 avr 89 |Uin 89 Veaux d'embouche sepl 88 ocl 88 nov 88 |anv 89 mars 89 8 sept.IBM 70.90 72.02 73,05 74.57 73.65 80.70 80.15 81,52 82.00 81.37 Jxudl Année 71,77 72,50 73.40 74.87 74.10 81.70 81.60 82,80 82.90 82,72 68,22 68.47 68.30 69,12 68.80 79.00 79,32 79,87 79,75 79.07 BOVINS ABATTUS (S/100 Ib carcasse) Ventes à l'enchère par ordinateur Du 5 au 9 sept.88: 263 vaches de réforme Prix moyen misé désossage: 117,75$ 419 veaux de grain Prix moyen misé 400-500 Ib :\t158,50 $ Veau* de gram A2 (centre du Quebec! Lundi 12 sept.88 Lundi précédent Poids vif 400-500 Ib 501-550 Ib 551-600 Ib * Carcasse chaude avec la peau Vaches de réforme (centre du Québec) catégorie desossage\t98 * Carcasse chaude Nb\tPrix carcasse'\tNb\tPrix carcasse' 142\t159.00 $\t101\t157,50$ 68\t154.00 $\t60\t154.50$ 15\t145.00 $\t8\t148,00$ 119.25$\t62 Jeudi Année précédent précédente Prix de gros aux Etat-Unis\tJeudi (U.S.S)\t8 sept.1988 Bovins de chou\t107.00 Source National ProviMoner Pnx de gros des arrivages du boeuf de l'Ouest\tPériode du (carcasse froide)\t5 au 9 Montréal\tsept.\t1988 Bouvillons Al\t149,00 Bouvillons A2\t146.00 Iaurliions Al.A2\t145.00 Bouvillons type laitier Al.A2\t134,00 Taures At\t147,00 Taures A2\t144,00 Bouvillons A3\t134,00 Bouvillons A4\t129.00 Bouvillons type laitier Bt\t128,00 Bouvillons type laitier Cl\t122,00 Taures Ci\t131,00 Vaches Di D2\t121,00 Prix moyen offert par les principaux abattoirs du Québec, carcasse chaude.\tSemaine FAB abattoir\tdu\t5 sept.Bouvillons Al\t141,75 Bouvillons A2\t139,20 Source Ag Canada Montreal (51419316716 Prix des abats \u2014 Est du Canada Semaine terminée\tSemaine\tAnnee le 10 sept 1988\tprecedente\tprécédente 16.93\t16.52\t18.00 Source Rapport sur le marche des bestiau* el de la viande au Canada Agriculture Canada précédent précédent* 116,50$ Source \u2014 Federation des producteurs de bovins du Québec - Agr Canada (514)931-6716 Semaine\tSemaine\tAnnee 5 sept.1988\tprecedente\tprecedente 6.16\t5.99\t5.98 4.24\t4.25\t4.33 Veau de lait (85 125 kg) Al Veau do grain (85 175 kg) A?Sourco Agr Canada 931-6716 PORCS ABATTUS Prix du porc au Québec (bate indice 100 au kg) Semaine du 5 sept.1988 1.295$ kg (58.74 $7100 Ib) Source Pu» moyens payes a trois abattons régionaux i otal des abattaaes de oorcs auébAcois Source *5 culture Canada Pofcttoii\tPrix DiiM.ii pu pwcatot paads raayan 30 Dr S; hyacinthe\t35.87 $ Estrre\t34.37$ Nicolet\t39.37 $ DeLanaudière\t42.37 $ Prix tournis par te comité des naisseurs de ces regions Prix payés à Toronto Lundi 12 sept.1968\tLa semaine dernière Porcs\tPorcs moyenne\t1.3984 $\tmoyenne 7'uies\tTruies moyenne\t\u2014\tmoyenne Prix payés en Ontario Porcs\tPorcs 1.3723$ moyenne Truies moyenne 1,0510$ moyenne Truies precedente precedente 141.40\t155.31 138,80\t152,66 Les prix ci-dessus sont tournis par le Plan conjoint des producteurs de porcs de l\u2019Ontario Suggestion des prix des porcs reproducteurs québécois, vendus è la ferme d'élevage.Prix établis en date du 5 sept.1988 Indice\tPrix Sujet! Truies de race pure 100 et plus à partir de 300 S Verrats de race pure 100 et plus â partir de 350 S Truies hybrides contrôlées 185$ Source Société des éleveurs de porcs du Québec N.B.Les prix ci-haut mentionnés ne sont qu'à titre de suggestion et ne sont pas lixes Les prix sonl lixts à 10C4xg de poids vil LES ACHETEURS SÉRIEUX SE DOIVENT D'EXIGER LE CERTIFICAT SANITAIRE DU MAPAQ CHEZ LEUR FOURNISSEUR Marché à terme \u2014 Chicago (U.S.S) Porcs vivants ocl.88 déc.88 lev 89 avril 89 juin 89 Haut Bai saiiwmwr mnwxnr 46,40 48.05 52.00 51.65 56.25 37.50 38.30 41,80 40.60 42.50 B anpt.1988 38.10 39.80 42.50 42.37 47.15 Jtudi précédant 38.55 41.20 43.42 42,82 47,27 AGNEAUX 'Prix des agneaux à l'encan de la région de Montréal te 12 sept.198a 107.00\t94.00\t\t\tÉcart\tPrix \t\t\t¦xaexérl\tde prix\tmoyen \t\t\t\t($ Ib)\t(* Ib) Semaine\tAnnée\tCatAteeie\t\t\t précédente précédente\t\t\t\t\t \t\tlégers 60 80 Ib\t116\t78C-1.05 $\t944 144.00\t159,00\tlourds 80 Ib et ?\t79\t77-934\t874 141,00\t155,50\tagneaux dt lait\t45\t1,52-1.66$\t1,60$ 140,00\t157,00\t30 à 60 Ib\t121\t1,12-1.34$\t1,22$ 129,00\t154.00\tbrebis et béliers\t80\t32-434\t4ne 142.00\t157.00\t\t\t\t 139.00 129.00\t153,50 149,00\tPrix des agneaux à l ança\t\ti de Toronto '\t 124,00\t144.00\tle 5 sept.1988\t\t\t 123.00\t138.00\t\tParts\tÉcart\tPlia 117.00\t134.00\t\tmayen\tM pfll\tMaya» 131.00\t139.00\tCaléfsxis\t1»)\tMsabra\t1$ ft)\t\t(S'W 121,00\t129,00\t\t\t\t \t\tBons agneaux A&B 80-95 Ib\t-\t132\t904-1,07$\t1,05$ Semaine\tAnnée\tBonsagneauxA&B\t\t\t 95-110 Ib i égers 50-80 Ib Lourds 100 Ib el plus Agneaux de lait Moyens & communs Brebis/moutons \u2014 Source MAPAQ: 1400361-1137 140\t974-1.38 $\t1.16$ 38\t1,40-1.59$\t1,46$ ET PROFESSIONS QW CONCOURS DE RECRUTEMENT (ouvert à toute personne possédant les qualifications requises) Postes: GÉRANTS DE DISTRICT S750014-2 Poste de gérant du district no 1 \u2014 BAS-DU-FLEUVE (englobe la région agronomique no 1 et partie de la région agronomique no 3 au nord de la rivière Chaudière) Poste de gérant du district no 2 - QUÉBEC (englobe partie de la région agronomique no 3 au sud de la rivière Chaudière et les régions agronomiques no 2 et no 11) Fonctions: Sous l'autorité du responsable de la division «Liaison» relevant de la direction des Opérations québécoises, assumer la gérance d\u2019un district de travail ; à ce titre, -\teffectuer des vérifications pour s'assurer que tous les règlements et normes relatifs à l'insémination sont bien appliqués dans le champ, au niveau du district de travail -\tpréparer des rapports, comptes rendus, procès-verbaux et tout document administratif relatif à la tâche -\tassurer une collaboration et une communication étroites avec les CAB, avec le(s) comité(s) régional(naux) ainsi qu'avec le(s) conseiller(s) en productions animales en tout ce qui concerne l\u2019insémination artificielle dans le district -\tparticiper à la formation des inséminateurs et des éleveurs lors des cours où la collaboration du CIAQ est acquise -\torganiser et animer des assemblées de producteurs dans son territoire et agir à titre de conférencier au besoin -\tagir à titre de secrétaire des Conseils provinciaux de son district -\taccomplir tout travail connexe à la demande de ses supérieurs Conditions d\u2019admission: -\tdétenir un diplôme d\u2019un institut de technologie agricole et 2 années d'expérience jugée pertinente ou -\tdétenir un diplôme de Secondaire V et 8 années d\u2019expérience jugée pertinente -\tfaire preuve de maturité, d\u2019entregent, de souplesse et être apte à représenter le CIAQ de façon professionnelle -\tavoir une connaissance approfondie des épreuves de taureaux et de l\u2019élevage en général -\têtre disponible pour voyager possiblement 90 % de son temps -\ts\u2019exprimer avec clarté et précision tant au mode verbal qu\u2019écrit -\tla connaissance de la langue anglaise serait un atout -\tle port d\u2019attache sera fixé par l\u2019employeur Traitement: Selon l'échelle des gérants de districts (18 513 $ - 32 410 $) Inscription: Faire parvenir votre curriculum vitae (en y joignant une copie du dernier diplôme d'études obtenu) au plus tard le 30 septembre 1988, à: Division du personnel Centre d'insémination artificielle du Québec (CIAQ) inc.C.P.518, Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 7B8 OFFRE D\u2019EMPLOI Secteur: Alimentation animale (Meunerie).Description : Une importante meunerie de la région de Québec recherche un(e) candidat(e) capable d'assumer la direction d\u2019une équipe technique, de ventes et d'administration.Tâche: DIRECTEUR GÉNÉRAL Exigences: - Minimum 5 ans d'expérience (administration, ventes): - Diplôme en agronomie ou technologie agricole.Opportunités: Excellentes opportunités pour devenir actionnaire de l'entreprise.Confidentialité assurée.Faire parvenir votre curriculum vitae avant le 15 octobre.Dossier no 22\tLa Terre de chez nous Case postale 65 555, bout.Roland-Therrien Longueuil (Québec) J4H 3V9 Re: Offre d\u2019emploi Dossier no 22.Recherche Associé(e) pour opérer ferme laitière en Estrie.Faire parvenir votre curriculum vitae à: La Terre de chez nous C.P.64, 555, Roland-Therrien Longueuil (Québec) J4H 3Y9 Petite NOUVELLE La récolte des concombres à l\u2019heure de l\u2019automatisation Les producteurs qui s'inquiètent du coût élevé engendré par la cueillette manuelle de leurs concombres peuvent maintenant reprendre espoir En effet.Agriculture Canada mène présentement des recherches afin de mettre au point une récolteuse mécanique de concombres adaptec aux besoins du marché canadien.Pour l\u2019instant, la récolleuse mécanique présente un inconvenient majeur, car elle ne peut sélectivement cueillir les concom bres d\u2019une grosseur donnée Des recher ches phylogénétiques sont donc menées parallèlement afin de donner naissance à une variété de concombres à maturation continue qui se prête mieux à la récolte mécanique.RESPONSABLE DE FERME AVICOLE Une importante compagnie agro-alimentaire spécialisée dans la production d oeufs de consommation et dans l'élevage de poulettes de remplacement est à la recherche d'un responsable de ferme pour l'un de ses poulaillers do pondeuses.Tâche: -\tRégie du troupeau et suivi des animaux.-\tCueillette des oeufs (équipement automatisé).-\tEntretien préventif de l\u2019équipement et du bâtiment -Tenue des registres de production Exigences: -\tPersonne autonome et responsable, désireuse de taire carrière en agriculture -\tUn diplôme collégial en agriculture serait un atout mais non nécessaire -\tExpérience non requise.Lieu de travail: Région de Trois-Rivières.Si vous possédez ces qualités et que vous vous sentez prêt â relever ce défi nous vous offrons de bonnes possibilités d'avancement et une carrière intéressante.Veuillez faire parvenir votre curriculum vitae avant le 1°' octobre 88 à l'adresse suivante: Verrier, Richard, Hébert et ass.212, rue Hériot C.P.130 Drummondvllle (Québec) J2C 1 JB REPRÉSENTANTS(ES) EN PRODUCTIONS LAITIÈRE ET PORCINE Olier Grisé et cie liée, un chef de file dans le domaine de la nutrition animale et dont la réputation s'appuie sur 70 ans de professionnalisme et d'engagement continus au niveau du service après-vente, est à la recherche de représentants(es) en productions laitière et porcine.Fonctions : Promouvoir les produits et services techniques offerts par la compagnie à une clientèle déjà établie et une autre à être développée.Exigences : \u2022\tEtre diplômé(e) en agronomie ou en technologie agricole \u2022\tPosséder un minimum de 2 ans d'expérience pertinente à ce secteur \u2022\tÊtre motivé(e), dynamique et discipliné(e).Conditions : La compagnie vous offre : des conditions salariales concurrentielles dans l'industrie et autres bénéfices.Pour entrevue, faire parvenir votre c.v.à : OUER pasE Olier Grisé et cie Itée Service du personnel 1, rue Martin, C.P.100 St-Pie (Québec) J0H 1W0 !PRIMALAIT recherche pour un de ses clients un couple voulant travailler sur une ferme de veaux de lait (160 veaux) pour un revenu additonnel.Exigences: Propreté, disponibilité 7 jours semaine, facilité d'apprentissage, maison à louer sur place.Pourinf.: Fabien Fontaine Tél.: 1 (514) 773-9927 1 (514) 386-9114 15 SEPTEMBRE 1988, LA TERRE DE CHEZ NOUS - PAGE 31 «A**.¦?p>; >.mm aw Monsanto Wmmt ROUNDUP\" COÛTE IWAIMTEHAHf 260/0 moins cher qü'il y a 2 w*s À 1 LITRE À L'ACRE, PLUS QUE JAMAIS C'EST PAYANT D'ÉLIMINER LE CHIENDENT.Un seul arrosage d\u2019un litre de Roundup^ à l\u2019aere cet automne contrôle le ehiendent pour plus d\u2019une saison.Vraiment efficace! \\ Seulement 18 $ l\u2019acre pour retrouver une production accrue et des profits dont le chiendent vous prive l\u2019air de rien.Tout ça parce que Roundup agit jusque dans la racine du chiendent pour détruire toute la plante.Et, contrairement à l\u2019atrazine.Roundup ne laisse aucun résidu nuisible dans le sol.Vous avez donc le champ libre pour varier vos cultures selon vos besoins, en toute sûreté, année après année.UN PETIT PEU DE CHIENDENT, C'EST QUAND MÊME UN GROS PROBLÈME.Oui, le chiendent est un des pires ennemis de votre culture! 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Suivez toujours les indications sur l'étiquette.Roundup*' est une marque de commerce déposée de la Monsanto Company.Monsanto Canada Inc., usager autorisé.OMonsanto Company 1988.R-FQTI-88 \u2022Rasé sur le prix au détail suggéré pour le format de 10 litres.Le prix de vente chez certains détaillants peut être moindre.\u2022 Basé sur le prix aux distributeurs pour le format de 10 litres.\u2022Source : Essais cl Recherches Monsanto.Le rendement potentiel d'une récolte sans chiendent était de 1.39 tonne/acre.Vos rendements peuvent varier en fonction des conditions du sol.de l.i température, du degré d'infestation et de nombreux autres facteurs.Lisez le mode d'emploi sur l\u2019étiquette afin d\u2019obtenir de meilleurs résultats."]