Il cittadino canadese = The Canadian citizen = Le citoyen canadien, 23 décembre 1971, jeudi 23 décembre 1971

[" Ont REA /AANO SLR Prenro di ancata \u20ac sitorno In visgglo .Bie telefonare subito @ 271-2545 ATLANTIC Travel Agoney 1006 Bi.Laurent, di Eronte 8 Belanger | J Ed Bal: rinnoverd Ge- russie : cosi\u2019 canta la Profezin \"dellAvvento ¢ T'invocazione, nell'eterno vol- gere dei secoli, mantiene an- cor oggi \u2014 © pit che mai \u2014 il suo significato, au- \u2018umanità inquie- per ing ta, sempre assetata di giusti- _ zis, ancora bisognosa = \u201cCe: E possa invero la st luminosa muovere ancora dalla Grotta santa per ri- schlarare il cammino Da li uomini, per guidarli \u2018sulla strada della concordia, proprio mentre ai bagliori che ormai da lungo, troppo lun- go tempo, con Juce sinistra st riflettono anche sulla terra che vive il primo so del Cristo, si sono agglunte lo flamme di un nuovo con- flitto, di una guerra disuma- na, perché si abbatte su gen- ti gid vittime della fame e della furin della natura.anelanti alla luce dopo la funga notte della sofferenza.In questa stagione in cui il millonario rito dell'amore st rinnovella, possa il festoso suono dei nostri campanili riecheggiare su tutte le con- trade .della terra portando parole di conforto e di soli- Da questa pagina s'involi 1] nostro aueurio e si espan- da nelle fabbriche, nelle mi- niere, nelle campagne ove , ovunque, gli italia- nf sparsi per il mondo: ad essi, alle Joro famialie, alle generose genti che li ospita- no il \"Buon Natale\u201d giunga gradito ¢ sereno.La voce che da queste colonne sf le vo\u2019 ancor prima che la ra finisse di stendere suo tragico velario per glunge- re nei campi di prigonia, e in quelli di concentramento, dove languivano i nostri con- varionalf ogni anno si rin- nova sollecita per l'augurio del Natale; un augurio che nella tradizione si rafforza ed intatto conserva il patto d'amore che unisce questa nostra Italia, sempre, ai suoi figli che in tutte le contrade lel mondo ma gnorano nella onestà del la IN ALIA CONTINUA L'ALTALENA DEGLI SCRUTINI .lorse ce la poirebbe fare Moro che, nella foto, ascoita a Mos lecilorio, In relaxkene di Donat-Caltlo vugil wlfimi scrutisi.Dafla aituazione di \u201cstallo\".cul fscevamo riferimento la set- \u201cpans néons 814 al ha candidatura ah matics Pan e ni, attuale Presidente del Sons- to, © ta categoricamenta ast a! Blocco do! - tito onentersl au a ella di Glovanni Leone.Alla ors 2030, ura Italia na.martedi scorso st à svolto @ 20° scrutinio © le posisionl ane Je negusnti uo astenu- 402 e Marti 10 voti Sisporsl 15 achete \u2018anche.Parlere, quindi, di vero © pro rio sbloceo d non à proprio il zlone praseniets da Forlani sd una riunl dina lell'assombles a , comunque, capire che l'u- Idato In orado di riu- ebbe Aldo Moro.Intar- 11 28 dicembre, glorno ln eut scade il mandsto presi- cl tosso Il tare, come se nionta fo Natale, za, rinnovarsi di riti .TP at.fetti: à la luce dell'amore che toma a dischiudersi sul- l'umanità, della pace che che ogni famiglia vuole am- tare di aon Natale a coloro che in questi glomi Buon Natale a tutti Joyeux Noël à tous Merry Xmas fo all no la nostra frontiera per tra- scorrere in famiglia la breve parentesi di queste festività; buon Natale agli italiani che all'estero si riuniranno attor- no af loro deschi con i loro cari o i loro amici; buon Natale alle famiglie che dal- Tag affidano alla Jettera \u2018augurio i parenti a quali gli Loi del lavoro impediscono anche il tem- poraneo rimpatrio; huon Natale agli italiani in Patria; buon Natale agli uomini di ogni credo e di buona vo.lontà.Per tutti si levi il coro angelico della Notte Santa, per tutti résoonl Teco de =m lei sempl astoi BE Betlemme, per wet la strada sia illuminata dalla stella che guido\u2019 i Soe del.jente ; compreada pi \u201cdel messaggio che dall'umile Grotta venti secoli orsono si diffuse tra le genti di Pale- stina e, attraverso il sacrifi- clo, il martirio e la gloria del trionfo, ha permeato tutta Vumana socleth.do à resepi si adornano artisiche allegorie, gli abe- ti si abbelliscono di luel mul- tioolori con toni di fial gaiezza : queste esteriori ap- parenze si sostanzino pero\u2019 nell'intimo di ognuno di gioia e \u2018di serenità, perché clascun uomo in ogni circo- stanza riconosca il fratello nel suo simile: questa l'es- senza sublime del messaggio di Betlemme e, allo spirito di esso, desiderlamo infor.mare to Svolfa storica per risolvere la crisi monetaria internazionale II Presidente Nixon \u20ac li misistro delle fimanse ledesce Schller.La crlal pronetarie Internazlo- i] agosto, utazione to vo, sulle ivalutazion) per conto sol yon glesponsse del 17 per cento.Le alt mare no Invariate Tiaperto sd ecceziono della firs.i pr laro cenadosa bod essere una moneta tae La soprattassa det 10 the ol gli Stati Uniti ailing sulle af commer (e motivo di una crlsl mmerciale au larga acsla) sard abol Is nuove acon ontreranno in vigore.I} com) to raggiunto \u201cdope ve tre Hino ° dopo che | paesi dal \u201cGruppo™ hanno accettato di fare ee concessions alla bllancls com- ñ marciale statunitensa.Quarto riguarda Jail dollar tiuttuare\u2019 savane In nar da e Vofferta.Al suo ritomo da Washington, Il ministro federsle delle Finanze, Edgar Be non ns dolisro In quanto conse valore quas! simile a quello ame- ricano.Dal Canada va fissato velore de! suo dol laro a 025 conte In rapporto 8 auelio amaricano.Dal momento fn cul à stats deciss le \u201cfluttus- lone\u201d, \" valore della nostra monéta aumentato regolar: mente © ba qualche 4 equal ° pars n dollaro Con la svalutazione del olor americsno, Il sa à sicuro le due monete al manterranno su ede ugusdlienta a ge gil sf org doh Stati Unit ne materia i Saporisio.nl\u201d, La svalutaziona del dollsro americanc \u2014 ha agglunto l\u2019on.mento sulla situezions cannde- se.tn conclusions, gli accord) i Washington sono a tutto van- tegglo dell'sconomie ca se.anche es rieultati concret! non sl yodranno mell\u2018immediato fu- tu Ww \u201cfatto pli imporiante à, In definitive, lu svslulazione del dollaro americano.Non accsde- va dal Just GI! accordi del 18 prono dell santi nel campo de- mb intornazlonall e net settore economico.La gran paura della soprattasse amerl- cana, Imposta dal presidents Nixon lo scorso 15 agosto, ormai sui Slemo glunti sl- divers iit - jl \u201cGruppo del Disc!\u201d ed à slato supormo I Lot grande ontacole : la rl.» tedusco.en ER) Union nonosiante pro di Nixon o al sono atatl control .thiare ol fronts alls otre ei che-mark dello glsp- poste.1 pass! vi dalle ultima sl vendicano ol incl, ey dialettica dells is non risparmin ur e: ol von resi linaimenta conto che In foro montane nazlonsis, Il poteve ere avalutato, Come, tutte le re monete In difficolth.Spe- mo che questa tou lesione sia salar per le næztoni occiden- Per quanto riguarda 1' Italia, ta lira & stats svalutata delluna a Fonte o table [=] ormat Ki vale! \u2018584.80.L's ls viene, quindi, a trovarst bn concorrenzis'e estramements favoreyole nel confronti di tutti gli altri paesl : Lu Primo Inistro d'itæ a, Colombo dichie = ad socordi conclus! : | nord MINIMO JL CITTADINO CANADESE 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 23 DICEMBRE 197 18 vincitori di $5.000 5752 PARK AVE .TIL CR.61379 Dove, St INSEGNA SOLAMENTE \u201c\u2018ERAMENTE À SUONARE LA FISARMONICA VENDITA .RIPARAZIONI 144 vincitori 1458 vincitori © di $100\" CONTRATTI \u20ac RIPARAIION! DI IMPLANT IDRAULICI 436 BELANGER EST TEL: CR.48616 SCARPE PER UOMO E RAMMING DETTAGLIO \u2014 INGROSSO TEL.DU.13373 | [EDERAL PEST CONTROL Memb ro ro dell'Associszione Canadese Pest Control Servizio di 24 ore AUTORIZZATO DAL COMUNE \u2014 3 onni di garanzia ner locoli industriali \u2014 DISINFESTAZIONE DA QUALSIASI INSETTO PROTEGGET.LA VOSTRA CASA O IL VOSTRO COMMERCIO EVITATE L'INFESTAZIONE MACCHINE SENZA NOME 4 AMV TUTINO MARIO DELLE FRAINE LA CROIX-ROUGE TOUJOURS PRETE A AIDER \u2014f Il mèssaggio del Primo Ministro Bourassa in occasions delle feste : \u201cLA SOLIDARIETA E LA GIUSTIZA, | NOSTRI Wen PER IL 1972\u201d Nell'imminenza delle feste di Natale ¢ dellAnno Nuo- vo, il primo ministro del Quebec, Robert Bourassa, ha diramato il seguente mes- sagglo al la stampa 1 desiderio ET costruire una societd secondo le aspi- raxiont universal} dell\u2019 uma: nità rappresenta il senso Fimpegno sia personale che collsttioo di ie i Quebec- \u201c cittd veramente umana che voglismo costrul- re insieme non poird essere edificata che w del valori, tra À quai la pace ed il pro- Bresso facile deb! ave- re | mo posto.\u201cE\u2019 alla luce di querte conclusions positiva mo ponderare le rifles ont in questo periodo fertivo.\u201cIn effetti, nel nostro mon- do modsrno erste un desi- derio semnre moggiore di glustizia.Eppure, possiamo constatare choi i conflitti con- tinnano a sorgere tra i po- poll, e che l'egolsmo à sem- pre presente nel mondo.Non è paradassale nel 1971, allo stesso tempo in cui Fuomo esplora sempre più l'inco; to, siano essl i misterl i Tatomo od i limill delluni- verso, che milloni di esseri della guerra, del sottosvilup- po, dell'intolleranza ?\u201cOgnl glomo, dunque, dobbiama inventare la soli- Garlerd umana.A nostro mo- do, uesta regione del na che à il Quebec, ove questi mali ci sono miati, noi proseguiamo stro cammino -verso quegli obiettivi che sono appunto la solidarietà e la giustizia.\u201cCerchiomo di eliminare un certo sentimento di vio.lenza per far trionfare la glustizia per mezzo della quale si pus\u2019 tutto costruire Fret sperare, Per questo, igglamocd, in ogni mo- mento, di for irradiare quel la che chiamerei la solida- uebecchese, impre- gnata di tolleranza, di sere- nità e di tenacia Quests perlodo festivo cl fornisce Toccasione di com SR fe nostre di razza, di lingua, di cultu- = © di religlone, slamo tutti impegnati, direttamente, nella stessa lotta, quella di assicurare, pero ne no- Lota ri : le ees umana, tanto nel nostro mi- leu quebecchese quanto nel- linsieme canadese.\u201cSimile lotta comporta le sue esigenze, le sue tension, e le sue costriziont.Comun- que, noi la conduclamo; anche s è dure, a modo no- stro, cloé con calma e perse- 4 essenziali al oro dat nie Quebec.Frog! \u201cVogllo, dunque, rare ad ognuno di voi pr que- sto periodo di eatioizd con- tribuisca a , alla sopla del delfanno nascents, la à di tutti | bins: modo cultura BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO A TUTTI!\" ONORIFICENZA ITALIANA AL PROF.MARSHALL McLUHAN IMPIANTI FLETTRICIE & DA RISCALDAMENTO CONTRATTORE ELETTRICISTA ELIMINATE IL VECCHIO SISTEMA MODERNIZZATEVI USANDO IL.RISCALDAMENTO ELETTRICO PER UN SERVIZIO MIGLIORE A POCO PREZZO PROVVEDETEVI IN TEMPO PRIMA CHE ARRIVI L'INVERNO MASSIMA PULIZIA, CALORE CONTROLLATO IN OGNI STANZA AD UN COSTO MODICO BASTA SOL UNA TELEFONATA: 725-2222 LL - ESTIMAZION-GRATUITE ~'/ « F - Consolato Generale d'I- lis in\" in Tome durante una bre ve e significativa cerimonia {I dott, IHR ¥| | \u2014 N35 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXX) \u2014 N* 81 IL CITTADINO CANADESE este: a RN [À PER LA CURA STOP RITROVATO SCIENTIFICO , DEI CAPELLI \\g naturale per la riereseita ol mo- Il governo canadese ha concesso il brevetto ufficiale per il ritrovato scientifico per la [LIE RIE Ua qua- A MARINA HAIR STYDIO' di Montreal l'unico in tuto il Canada dopo 25 anni di ricerche.Ecco una famiglia italiana di Montreal che testimonia la propria soddisfazione per i risultati ottenuti dopo fe cure di MARINA HAIR STUDIO.Eliminazione della forfora, > arresto della caduta dei capelli e ricrescita dei capelli.DOPO LA CURA Se notate una perdi- ta anormale dei ca- pelli oppure soffrite di forfora, chiazze 0 macchie bianche, ri- + dos A Ë a =\"  volgstevi con fidu- iE hy 4 & à ik p> ; (A cia > MARINA Fa PADMA (NELLA FOTO FICCOLA) E DOPO LA CURA * ; HAIR STUDIO 22 Auguri di pace e prosperita ai nostri ZT , numerosi clienti e a tutti gli Italo-Canadesi The Marina Hair Studio - 7625 St.Hubert ==; 272-7107 2eme re \u201cPace agll-ueminl di buona vo- fontd\" \u2014 ecco I'auspicio che 1a DI.vina Provvidenza dicde al @ u re umano alls venuta dr] Messia sulla a.Purtroppo, non tutt' s°no él- bourin, che si guadagna: vere al servizio aclla Lgge, to freddamente falclato da ua r {- fica di mitra, impugnato da uno del tre rapinstori che, nella sereta dl | fettuato una sc \u201cSImpson's\u201d sul pollilotio, che prestava onorato ser- vizio da oltre undlel annt, era by \u2018 salo e padre di tre bambln}, 1 mag- ti ad accogllerls: Jean Guy da ve sa fed 15 di-embre, hanno ef.lla Ste-Cath rae, Il ei quall conta dodici anal.IL_CITTADINO CANADESE \"Ho ucclso mia figlla\u201d \u2014 ecco i! freddo bimlletto di presortaziras di una donna sulla quarantina, che sl é spontaneamente costitoita lla pollrla di Mascruche, Sul» prime i tutori dell'ordine hsnno pens-to d'aver à che farc con una pans, ma purtroppo, hanno dovuto ri-re- dersl un\u2018ora piu\u2019 tard] allorehé, re catlsi 8] domlcilio d-lls dna, s & presentata ai Jorc occhi l'orre de vialone del corpo Inerte d'vna fan- celui.\u201cLe ho amministreto del barblluriel\u201d*\u201d \u2014 ha spiegato Is ma.dre omlcida\u2026 ° La prll-la previneirie é alle ri- cerca d'un detenuto d } renitengia- Ho di St-Vincent-de-Peul: (a's Plerre Charron, dl anol 21, a'to 85\", del peso di 154 lbbre, occhi bruni e capelll neri.Gloved| sco 50 4 \u20ac rluscito ad otienere alcune ore ess0, per render vis'ls padre, domicillato sulls via Wolfe a Montreal, Qui glunto, é riusrito ad eludere la sorvegliznzz dlano che 10 accompagasvi \".vo andare a'la tocletts\u201d ?Ma I guardiano, dopo aver tanlo aspel- tato, fiducleso che si trattasse di stiticherza, ha devuta ricrederal : Charron aveva peso #1 volo.Un mesc di prigirne ad una d-ma ' riabile\u2019\u201d.La signora Car.lle Lamy-Robidevx, una a d'una quarentina d'annl do- 1'11215 del boul.Pie IX re un mrse di seggior- ; dovrà no nelle patrie grlere, su d'sposi- lone del gludice Rhéal Brunet.Sa- 23 DICEMBRE pete che cosa ha fatio la d: sa femimna ?81 é presa ts briga di lancisre un faiso allarme \u2018\u2019alls bomba™, nella stazine Guy del metro\u2019 di Montreal.Che scherzi del cavolo !.tio- .Un'autorimessa situsta al n.915 della vis Provost, a Lachine, é sta- la divorata dalle flamme, divam- pste mentre alcuni meccaniet sta- vano ripulendo dalla ruggine un palo di vecchie auto.It procedimen- fo ussto, detto \u201cZiebart\u201d sl é ri- velato poco sicuro e, dopo quest'incidente, altri garage che to aveva- no in precedenta adoliato, hanno deciso di metterly da parte.\u201cIl diavelo fa le pentcle, ma non 1 coperchl\u201d, {3 che sta ificare che chi commelie una cattiva azio- ne, raramente Ia fa franca e prima o pal ne paga il flo.Un glovane ladre, stanco di camminare a pie- di, ha pensato che sarebbe stato molto piu\u2019 comodo e vantagglcso spassarsela in autemcbile, Dai pen- sarlo al farlo, non ha aspettato vant) alla libreria Mcnt- vis Hôtel-de-Vüle, ha scorto un'auto nuova di zecca, dat rossi sedill imbctiitl.Manco a far- la apposta, le portiere non erano ehluse a chlave, perché i] prozre- tario, in qui momento sells ).bie.ria, non rimasto assente piu\u2019 di cinque minuti.Ma il ladro ha fatto traglito breve : nclla foga di scap- pare, andato a cozzare contro un\u2018auto della .Potils ! quando lavoriamo tutti insieme il Canada funziona Il Governo Federale sta investendo 498 milioni di dollari in una serie di programmi specifici intesi a creare posti di lavoro per i canadesi.|| presente messaggio ha lo scopo di fornirvi dei dettagli circa questo programma.COLLABORAZIONE CON L'INDIVIDUO Noi vi incoraggiamo ad agire, di vostra inizlativa o tramite il governo locale, le organizzazioni e i gruppi civici locali, per presentare delle idee valide per il nostro programma di Local Initiatives, Per esempio, potreste desiderare di organizzare un centro di assistenza diurna nella vostra città, o sviluppare quei servizi che renderebbero migliore la vita nella vostra comunita.C'é anche un programma, il Training- on-the-Job, che rivolgendosi al settore del commercio e dell\u2018industria, mira a moltiplicare le possibilità di lavoro per coloro che sono disoccupati.Se avete una certa esperienza base, abbiamo ampliato il Canada Manpower Training Program ie modo da alutarvi à migliorare le vostre cognizioni.COLLABORAZIONE CON GU AFFARI E L'INDUSTRIA C'é un programma di benefici fiscali o di pagamenti diretti per i dafori di lavoro allo scopo di incoraggiarli ad assumere come dipendenti persone in corso di addestramento attarverso il Training-on-the-Job Program.COLLABORAZIONE CON LE MUNICIPALITA\u2019 Il programma \u201cLocal- Initiatives\u201d sopra menzionato, vi assisterd ad appoggiare .- sollecitare la realizzazione di progetti che provvedano lavoro alle persone della vostra .comunitd che sono disoccupate.COLLABORAZIONE CON LE PROVINCE | programmi municipali locali si potranno inserire strettamente in quelli delle province.Cosi pure il nostro programma di prestiti \u201cFederal-Ptovincial Employment Loans Program\".Chiederemo una più sollecita approvazione delle ipoteche da parte della Ceniral Mortgage and Housing Corporation in modo da poter iniziare i progetti per le case, per gli alloggi degli studenti, e per la depurazione delle acque di scolo, Concederemo anche prestiti per mostre a soggetto vario, e per fabbricati per flere e commercio.COLLABORAZIONE IN IMPIANTI FEDERAU Ci adopreremo, al nostro livello, per procurarvi Una maggiore possibilità di impiego nelle attività di manutenzione © miglioramento degli implanti federali.DOVE COMINCIA LA COLLABORAZIONE Questa attività ha inizio presso il vostro Canada Manpower Centre.Per consigli ed assistenza in qualsiasi programma che ritenete interessi le vostra comunità, RIVOLGETEVI AL VOSTRO CANADA MANPOWER CENTRE LOCALE, Quando i Canadesi lavorano tutti insieme, il Canada funziona.il Canada I» and immigration et immigration Ono Lang.Minister funziona Otto Lang, Ministre 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 Due cacclatorl, Il ventlduenne Robert Grenon ed Il suo coctaneo Mario Lussier, partiti per una bai- tuta \"alla lepre\u201d, si sono r.trevitl vanti al gludice.Eccovi il fatt | due \u201cnembrotte\u201d lnvece di clare nella sciva, bnnnn avuo l'- dea di cacciare nell'hctel Jacques Viger, sulla vin St-Denis.Poscia, da cacciatori sono diventati sel vaggina, fuggendo all'arrivo d'una s«quadra di polizictti, che Ul hanno acciulfat! dopo circa mezz'ora d'in- seguimento.EA ora, dulcls In fundo, eccovi la \u2018\u2019piu* pelle\u201d: il giudice Frank est lex, sed In un incidente d'auto, il dottor Frank Dunlap, avrebbe mandato a quel paese un agente della sirads- le, non eseguendo le dispoalzionl di quest'ultimo, che lo aveva pregato di spostare ln vettura dannegglate al margioi della carregglata.BERTOLDO SI ERANO SPECIALIZZATI IN CHIESE Una banda di Iadri, specis- Mzzala nel furto e nel com- merclo di oggettl d'arte, à siata smnscheraia cars binleri di Moncaliel, Sono siste arrestate 18° ne, altre 12 sono state démunis\u201d bro det \u201889, saccheggiando ville ma soprattutio\u2019 chiese in provincla di Torino, Asti, Alessandris e Cuneo, hanno 23 DICEMBRE 1971 | GRAVI PER Ogni a è vittir 11 Sindacato della \u2018 l où numerosl mesi; st blico venerdi scorso nel cal pa, alla quale hanno sit d'una con uiti gli organi Litan! Come hanno spiegs della centrale sindacz tori dell'edtitra- Flt ed il pres e gene) Yederatione Sindacs 11 presidente generale Pépla a ceatro dell raj \\ Bevete | PISA con E VINC 2 BIGLIETTI P VIA AIR C PER CONSEGNA A DOMICILIO, TE 323.5¢ = A # : oo : ve - IH : M ~ A oa ) \u2014 CE - LC : Cet } * 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XX)iI \u2014 N° 51 IL CITTADINO \u20ac SE 7 1 .\u2019 La tiralura dell'opuscole \u20ac di 12 guenne | GRAVI PERICOLI NEL SETTORE DELL'EDILIZIA Sei Sr 2 olf HERA INR 8,0 : bat.no failimento, e 3on0 diponibill preasa sede de Eire 0 no erai i Eel al IATL Ha vi 1 fatto : I 0, Pp 0 S i ( || q u \u20ac vera al coslruita Cunt.a disposisione di tulli colors che \u201cvuoi gni ant u conten le trsimontanze di quat ne faranon rchienta \u2018 el Jacques a id di | s.Poscla, 0 ut ¢ vittima di un incidente di lavoro \u2014, Ivo d'una e ll hanno sans i i Costruzione di Marcel Pepin, Il dccumento é vna impotenll ad alviduarte, + lavors- Joa sani ora d'io- y, Etndacate dei ce CSN.NE denuncls ullicale dl quella che Lori medeaim, allraverso il sinda- Wai publica bs potes restante © opuscolo puo* letteralmente essere chamuta cato che Ji rappresenta, ne hanno do, eccovi Bai titolo : \u201cGli incident! su] lavo- un'epidemls @lacidenil sul lavoro, (ngagglato ai piv soleciti mle _ ice Frank To, sono tali 0 possono considerarsi sovente mortail, a cul | lJavorat-ri loro funrioni.Il Tesponso ¢ stato Hoatréal, de 19 déceurrs tact to col; un vero e proprio omleidio ?\u201c dell'edliizia sono andatl (e stammo unanime : 0 pri non adotin un v uto alge.payne, & Il andando) Incontro 1a quest witimi adeguslo sistema di vigilanza o di 3% tet crésanr A a risultato d'un oro di ricerca dl mesl.Le statistiche parlano chi conlrollo e gll imprenditori, alme- > si numercsi mest; & slato reso pub- ro: ognl &nno, un operalo su pr no nella maggioranza, non sl cu- A, riorcas dudite a the i bilco venerdi scorso, 17 crrrente, que rimane ferito.rano affalio di provvedere dall\u2019in- Sysdicat Er lu uns truc Flo 4 metre le, di el corso d'una conferensz.stom- Questa cosl' alla percepluale de.columitä fisica dei loro dipendentl.rue en M Sure pa, alla quale hanno assis \\.qua- ve avere una ragione ben precisa, Sul cantieri di costruzicne della Manto me i tutti gll organi d «!-riacs'one dal momento che non \u20ac cusa nor- Montreal metropolitans, il governo .Colnvelto metropolianl.provinclale ha distaccato solo die- delete 1 2 : y get tor Come hanno splegalo Il direitore male, soprattutto cof modernl si- Ci sovrintendenti, menire ce ne mandato 2 della centrale sindacale dei lavora- steml di costruzione, che un luvo- sono la bellezza di quattrocento per PS Le strate torl delai, Florent Audett, Faiore sia aaio espa al periclo.prolegGers Is la.oe bese del Fonsteur dudette, calzioni di ed il presidente generale della Con- Quali le cause ?Visto che gli lspet- la Bella Provincis (i! paragone cal du a pregato federsione Sindacatl Nazionall, torl governativi al sono dichiarati 2a a pennel mello).od sors\u201d ru detre de i Jr nnegglata \u2014 \u201cora.se qusicuno si sente ines .fata ps spinto dire che Te utcrith gover., ; native annetiono plu\u2019 Importanza ous avons erin agi animal che al chiadini att mc'un Conmunieation oes respon vi, non 10 neppure Argument cw eqneernd, cater yall per chiudergll la bocea\u201d \u2014 es A ha sbolisto Audetle, durante la sus Herat de cette Phin up.rl allocuzione, Tous pouves Be croire, Lo stesso ministro del Lavoro e della Manodopera, Jean Cournoyer, Fotrr fout dévouf, , lesso alle siete dalle numerose | interrogazionl sc indirizzategll dal Sindacato orate Edili, ri conosce il fondamento delle accuse.Relativamente agli imprenditori, ; il Ministro del Lavoro riconcace, : 1ul stesso, che soltanto 400 del 7.500 7 \u2018 che operanc nells regione di Mon- af EN treal, sono degal di fiducla ed al- th V'altezza del complto, Tuttavia, nota Tet WY © aIté des avantages l'opuscolo del aindacato, papa es aactaur de 1'industrie de Ja te lutte queste ammisalon d met Na construc tion, .culpa\u201d, ancora non esiste una, Les NI presiéente generale della Confederazione Slodacail Nariçaali, Marcel ee che regchi la d Péplo Jal cenlro della foto, tra Michel Chartrand Florent Audeile)- prepdil dore, acalitrare 4 problemt Ÿ Ress a tere la sue letters con y u rat és Lavore « della paris preset durante ca vi ' , à propose Sede della ppresceiaal del ec ae pe evens tenuis REIS degli incident] sul lavoro, 1a pub- della mits delfoperato Umberto Di Bish, » 14 0 CONCORSO Pisa\u2019 \"IL TAPPO D'ORO,, CONCOURS Pisa\u2019 \u201cLE BOUCHON D'OR, concorss PISA \u201cIL TAPPO Done vidi la a cere danare costume tuttl | glerul, 1s bible PISA Bevete BIBITE PISA con BRIO E VINCETE 2 BIGUETTI PER-PARIGI VIA AIR CANADA PER CONSEGNA GRATUITA A DOMICILIO, TELEFONATE x.323-5580 COME YORE : | | | BUONA FORTUNA ! I prop.ri Giovanni & André del Giovanni Garage augurano FELICI FESTE a client, amici e a tutti gli italiani di Montreal 204 LAURIER WEST TEL.: 271-5931 BUONE FESTE A CHARLAND PHOTO STUDI TUTTI OGNI TIPO DI FOTOGRAFIA MATRIMONI - BATTESIMI - CRESIME PASSAPORTI JOE PIRCIO 2569 FLEURY EST Fb Montreal 387-4020 UU JL CITTADINO C Francis eispetivamente secondo \u20ac quarto l'Alitalla ha conferito a Teddy Colantonio \u20ac à Claude da sinistra nella foto di Pierino di Touso), il distintivo det elnque anni di servizio, Teddy é ben noto Ira la comunilh linllana di Montreal in quanio I rappresentante alle vendite presso la stessn.Claude luvece lavora nell'ufficlo contabliltà, Es Generale per It Canada della Compangia dl Bandlera ha conferilo à isi, mentre Glulio Cesare (estrema destra) e Franco arico Striano (centre.Direttore ace Trezzf (estrema sinistra) essisievano alla simpatica cerimonin Della loro qualité di capi direttl deb due implegaii.Congratulaziont dunque ed augurl di continuo successo n Teddy e Claude.Riorganizzazione all'Opera del Quebec Con riunion! tenutesi l'otto od il sedlci dicembre, il consiglio d\u2019am- ministrazione dell'Opera del Que- bee, per bocca del suo presidente, Marcel Caron, ha comunicato quan- lo segue : BUON NATALE BUONE FESTE amici italian da Dario, Sam e tutto il personale \u2014mi + - ORINO Furnitur 6889 ST.LAURENT - 274-1371 IL NEGOZIO PREFERITO DAGLI ITALIANI \u201cCosi® come é nella volontà del ministro provinclele della Cul- tura, François Cloutier, la sompa gnla de \"\u201cl\u2019Opera du Qué riorganizzata; allo scopo, Il consie glio di amministrazione s'intercs.scrk di scegllere (re membrl del comitato artistico, la cul funzione ssrà il dare suggerimenti cirea la politlca artistica della compagola, oltre che scelta delle opere \u20ac degli interpretl per le staglonl a venl- Da segnalare ls nomina, avvenu- ta in quest ultimi glorni, del slgnor *Emilien Moriselte ad amministra- tore \u20ac di Jean Deslauriers à capo d'orchestra agglui T1 segretario enr pera del Quebec, si trasferird ben presto nei suoi nuovi locolt, al 222 del boul.St-Laurent, nel adiritere della \u201cCit.chi Inolire, da segnalare ancora, l'approvatione data.alla Place des Aris, per lo presentazio- ne della \u2018\u2018Figlia de] Reggimento\" \u20ac \u201cLa Traviata\u201d, opere Che verranno [appresentate a Montreal \u20ac Que- c Deficit di undici milioni alla CTCUM L'anno che sta per morire non \u20ac stato roseo per la Comunità Urba- \u20ac na di Montreal \u20ac le prevlsioni di- 9a T cono che sarh parimente grigio pe: Y'anno a venire, I planete asia Commissione Tr: si chiude infatti con en down di ben undici millon] di dollarl, ai quali vanno ad agglungersi circa 273-2792; altri cinque milionl, per cracquiste del 36 vagoni pei ropolita- a, andaty pia ru en della stazione enri-Bourassa, que di che grattarsl la zuca : gen.nalo comincla con un deflelt di dollari 16 milionl.Il presidente della glunta metro.politana, Luclen Saulnler, ha dl- chlarato che la Commissione Tra- sporti dovrd cercare un prestito.Da qual parte I non é Stato precisa: circole: 10, ma tutto fa pensare che | con- tribuentl della metropoll si Vedran, 0 sumentare le tusse.Da un po\u2019 a mesi a questa parte sembra che ll traffico passeggeri diminuisca, anziché aumentare (1 giovani 50- prattutto, marelano ormai In automobile), mentre le spese diven- tano sempre plu\u2019 grosse.casi\u2019 le cose, diffiellmente | fai rl della \u201cRaritfa ridotta\u201d per à pen- slonati avranno partita vista.Veglionissimo di fine d'anno Ancora pochi glorni e un'altro anno se ne va.Il vecchlo 1971 con tutte le tristezze, ¢ gloie, sta per Come di copsueto, seguendo ostre belle tradizion! Itallane, oh i vogliamo finire In beliezza \u20ac al- legria le ultime cre del 1971, \u20ac In pari modo Inizlare {I nuovo ino, 2 A Pero* auf sorge Ul problema, In modo ?Dove andare a tro- vare quell\u2019 ambiente e quella atmo- lera id La risposta é faclle.Lente ryigentind nel mondo Club di Montreal, ora per - cembre proseimo \u2018\u201cVeglionissimo J confort moderni, quale aria coo- dizionata, parcheggio faclle ecc,, troverete quella vera atmosfera gloloss, calda e paesana che el farh ricordare A nostra bella Ta lia: Ia sale del \u201cBuffet Rlro\u2019 6600 Jarry est, o St-Leonard.Naturalmente come é nelle tradi- zonl \u201cVicentine\u201d ll bar sarà for- oltissimo, con, al ble birra ele \u201cspu- mante\u201d* con scocho\u201d per dare Tasieme & \u2018vecchlo e al nuovo anno.10 prezzo d'ingresso per il cenone danze dl $7.00 per persona.La ta 1! l'acqi dei glletti é fissata per il glorno 24 d- cembre.Per Informazionl \u20ac l\u2019ac- rma; quisto dei biglietd Hyolgers) a \u20180 Rezeara : 935-5110: ou Nard: 271-2428; Renzo Frbi Luigi Bonato : 322-1! L\u2019AGLIO FA BENE CHIEDETELO AL VOSTRO MEDICO \u201cO FARMACISTA Allevia à disturbi cavesti Ja fatiori etter- oo ute + somarvan Font o sabe.ai.Ds socoli ml Ferione adepe- rame l'aglie conescendens | suoi effetti saluisri.E* jnoitre ua rimedie antisettice prevate sedative del deler] rewmaticl » ; sono picsele ceprule indore .insapare - che centengane Pd on ie Ue Fanta ofa ma concentrata che offre tutti | benefici che queste Fotonte So oy ps\u2019 offries, Acquistate Gpgl terse dil vootre farms- , con Hesimi d'averle fatto.RANE 23 DICEMBRE 197 | vofi au Com'é mio « blige di poter es pli sinceri verso di Montreal ed © periode come qui In qualité di di Quebec (ACW giunga in ogni ¢ riguardo a quelli hanno attraversat dello sempre cres sotiosviluppall.Quale direli i lavoratari dell'o dell\u2019Amalgamatec per tutti i sori e A lutii ed \u20ac per un buon Nate Gl BATTERIE 2/49 FARM/ \u2014 N° 51 e un\u2018altre 0 1971 con e, 513 per uendo le , tut- erza ¢ al 1971, \u20ac In vo anno, 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 IL CITTADINO CANADESE Nuove disposizioni la Commissione di Revisione dell'lmposta Con approvazione del ministre federale della Gluslizia, John Tus- ner, é entrata in vigore, à partire da} 15 dicembre, la nuova legge sulla Commissione di Revizione dell'lmposta.Presidente di quest'ul- ima ¢ stato nominate Keith Allan Flanigan, pludice della Corte delle Ras e Distrettd, nella prosincin \"0 Uno dei primi oblettivi defla nuo «a Legge, é d'istituire pes if con 1ribucnte ordinarlo un tribunale che comprenda © concill \u2018\u2019accessiblilth.formalisme ed cfficacla\u201d.La Lex- ge prevede parimente che nessuna furma speciale di demanda © ne CUSSITID Por presentare Ficorse cir. : in of ) a preseplo llsfarics, deve Uf Div Bamblse clemente = was garauzia di slabilkà del vaieri i NOZZE CHERUBINI-DI GIACOMO La teggiadra Alba Cherublnl ha detlo \u201csi\u201d all'amato Eduardo DI Gia- como, all'sltare della chiesa dedicain a Maria, Madre del Cristian, on ricevimealo d\u2019uso é stato tenuto allo Chateauguny Motel.Augurl.(Foto Tre Color) nl UN PRESEPE \u201cSPAZI ALE\u201d il i Ë umas| e divial, 1 Bosce, al 251 3 , B 23 DICEMBRE 1971 EE ES PO OR re re SO EE \u2014 N° 51 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 IL CITTADINO CANADESE n XH Co iN 5 ™ Ny: ® \u2014\u2014 Ga y a 2) = Fo d N NY LW AUGURI DI BUONE FESTE \u201d sa LANCIA-BRAVO 7 aE WN CS \u2019 I) $ no Avo ho) CR à # Vv SAS) a, AM KL) My ti y 2 a, \u20ac su Hot e: \\ -e o DI Gla: * > ristiant.D & QA =Yo Tre Color) y J LE \\ ot Va =U 1 fy, Q A >> y ZN Ny AW mé BRÂV QU i Av i! 9 es La direzione e le maestranze di LANCIA-BRAVO » Colgono la presente occasione, per ringraziare a, a vivamente tutta la comunita Italiana per la sempre = wh 0 $ le A fedele ed apprezzata preferenza accordatagli Ve d Ed augurano a tutti un FELICE NATALE nh Ta a) « - PROSPERO ANNO NUOVO hid; py SA 7 Ascoltate ogni sera il programma \u201cLANCIA-BRAVO\" su CFMB dalle 6.30 alle 7.00 | Técehiani 2 re Color (As Sd Ra (53 Sa à $1 Ne = A a 3 N ARS Tad ey IN 5 #27 [@! 8 i: * Sabato 8 eonalo, 1972 alle ore 7,30 p.m,, nell\u2019ampla ouova Sala Amiens, Stata a) al n, 5603 Amos - argolo Henrl Bourassa Est, Centro d'Acquist \"Plas Pl Is Finomata orchestra \u201cIlalmelodia\u201d.Nel corso della serata arriverh la BEFANA, carica di doni con Jntento a soddisfare tutti § bamblal presenti.Sar distribuita pizza gratls, ed fornillzsimo per brindare fra amici In occasione della prima Testa io gIA tn vendita al prezzo di $2.00.Gl'Inferlori a pari TI presidente Giuseppe Barbieri ed 1 direttivo, sugurano ai rips.* hotjonesl \u20ac al simpatizzanti tutti, Buon Natale, LUCIA Lingerie VESTIARIO PER TUTTA LA FAMIGLIA 8943 A, 8.0 AVENUE, MONTREAL (Distretto di St.Michel) SASSO TAYLOR La sartoria dell'vome distinto, augura BUONE FESTE Al CLIENT! ED A'TUTTI GLI ITALIANI 2327 JEAN TALON EST TEL.: 727.9674 No.1 Servizio rapido e cortese Prezzi modici he.Ci CAMIONS SERBATOIO CON RADIO TELEFONO 384-7454 210 GUIZOT EST La compagnia Cavallaro Broker ed i suoi AGENTI augurano ai loro numerosi e affezionati client BUON NATALE e PROSPERO ANNO NUOVO 6009 MAURICE DUPLESSIS MONTREAL 462 Tel.: 323-3709 ly sl svoigerh una seraia ricrealiva per grandi e plccoll.§ no.bigliettt * IL CITTADINO CANADESE Concorso per \"Miss Laila\" La \u201cEure Films Enrg.\u201d, che at- tualmente sta lavorando alla pre- parazione del fotoromanzo \u201cLaila\u201d, lancia un concorso tra tuite le ra- gazze montrealesi per la si della protagonista.Le iscrizionl per \u2018otoromanzo\u201d si accellano, tin d'ora, al Coloro che gla fossero provviste di foto, potranno inviarla, in du- plice copla, al seguenie Inlrizzo \u201cMiss Foloromantzo - 11349 Garo: apt.5 - Montreal-Nord\u201d.' Nella foto : una graziosa concor- rente.\"Festival Pop\u201d Una buona notlizia, per gli ai torl delle manifestazioni or Ti comitato feste del \"Clircolo Soclale e Cullurale Giovanni Caboto\u201d ne sta preparando uns \u2018\u2019coi flocchi\" per sabato 29 gennalo.\"cé tem] y™ qualcuso, Slamo ot em\u201d ma siccome un per preparare tuito nel \u201cniet modl, Nedrenio cose sapri com Bella, Severino & Boldarln © Ple- tro Cutrona Paul Des Marais : \"Non venderemo la Presse\u201d In una dichiarazione rilasclata quotidiano te sme- tito le voc! per cui Il consiglio di aminlstrazione avrebbe deciso la vendita del p! cente, per entrambe le parti, rego- lamento del conflltto.To personal mente non solo vogllo che \u2018La Presse\u201d viva, ma ml sforzero\u2019 di 0 d'informations migllore nel passato\u201d, 23 DICEMBRE 1971 e BUON NATALE DA \u201cLES JARDINIERS MODERNES LTEE\u201d rs Modernes Ltée\", compagala che sl ec- cups dl aslaltatura di strade, Ta tenulo IJ pose Gicerimento pes: el \u20ac dipendenti, nella propria sede sociale, ublcata La direzione de \u201cLes Jardiol 965 Belanger est.foto sopra cl presenta un gruppo degll lerveouti: Sotto | sel della compagala Viaggio del minis pénis \u201cin Maroceo 11 mialstro federale dell industria e Commerclo, Jean-Luc Pépin, ha etfettuato uns visita di tre glorni in Marocco.Arrivato a Raat, Ia capitale, domenica 19, ne é ripar- tito mercoled! 22.rante Il suo breve sogglorno, ha studiato cof jpollegh marocchi- ol Je possibillth dl cooperazione eco- importante delegazl de lots e delegazione ro dell\u2019Industria e mercio ese \u20ac degli Af- fari Esteri, oltre all\u2019 8viluppo Internazionale (ACOD.Veglione di \"5, Silvestro\" con la Famiglia Veneta La \"Famiglla Veneta\u201d fa sape- VOUS SEUL POUVEZ OFFRIR LE DON DE LA VIE! DONNEZ DE VOTRE SAN Glovanoi Piazza (vicepresidente); Jim Certosinl (se- grelarlo); Tooy Calanla (presidente); Frary Catania (tesoriere); Pasquale Catania (direttore).Un augurio dell.\u2026rezlone a tutta la clientela.\u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 pT re TRIESTONI MEAT MARKET 3764 SABREVOIS (MONTREAL NORD) TEL.: 321-3212 SPECIALITA' : © VITELLO - MANZO PORCO - AGNELLO © FORNITURE PER CONGELATORI ® PER LA STAGIONE INVER- NALE PREZZI ECCEZIO- NALI SU PROSCIUTTI E CARNI DA SALSICCIA.LI aveve geresie 23 DICEMBRE 1971 AAAAAAAAPAPE MAP SUCCESSO DI FILA pou! STATI UNI e Vanzetti\u201d \u20ac meas TrinitA\" soor quanta film di magglor stribultl negll Ta U io della stagione 1971-! blenti clnematografici eano che la not! Jleta In quanto | due circolazlone da poco settimane.la particels Venzelil\" collezlona ar Jaoge di allori.Infatti le rivista americana *é uD film che biso sere otbligatl a ved date a vedere \u201cSacco CONORIFICENZA CE IAN LI \u201cGIORDANO BRU PROTAGONISTA GL fois RD) oo CIA.23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 IL CITTADINO CANADESE spettacolo Lo in Italia | PERL o Spies e vale tre rentocinquants on del quali hanno glk errs tato 1 ruoll Dells prima ed! tea or On via Piccolo, Pac Gasman, x Fosch! Fangela Melato, Mi lavorazione ¢ inlzista i Par Farnese di Caprarola mel teatri di Cinechtts, SUCCESSO DI FILM ITALIANI NEou STATI UNIT] \u2014 Roma \u2014 \u2018Sacco \u20ac Vanzetli\u201d e \u201cLo chia pry Trin soon tra | cio maggior successo di Frot reall Statl Uniil prt lo della stagione 1971-1972 bientl cinematografici roman ot ano che 1a notizia é tanto plu\u2019 Lieta In quanto | due film sono In clreclazione da poco piu\u2019 di due settimane.In particolare \u201cSacco e Vanzetti\u201d colleziona anche una va- langs di allori.Infatt{ un'autorevo- le rivista americana scrive che \u201c6 un film che bisognerebbe es sere Sousa a vedere, special Un'altra qua Tiieata biere afferma te- stualmente : \u201cSe non volete ve dere altro film In tutto l\u2019anno, an date a vedere \"Sacco e Vanzetti\u201d cONORIFICENZA CECOSLOVAC- AC GIAN LUIGI RONDI \u2018Ambasclal org Sdirione degll \u201cIncontri del Cine ma di Sorrento\u201d dedicata al cine- acco, \"GIORDANO BRUNO\" CON PROTAGONISTA GIAN MARIA VOLONTE' \u2014 Nell\" aprie 1972 Inizlerh a av Taveraione del fi \u201cGlordano \u201d Le l'attore Can\u2019 Maria Voloo Doto sugli schermi di tutto Il mondo pet interpretazione flim \u201cSacco e Vanzetti\u201d.Aral mente Gulla Montalde e Pabre zlo Onofri sf terminando la Seeneggislura de rs che si an- suncia come uno del piu\u2019 interes.santi della produzione per la sta- glone '72 - \u201d \u201cLA BORSA e LA VITA\" DI LUIGI ZAMPA \u2014 Roma \u2014 La + Documents Film\u201d ha In prepara- e \u201cLa borsa e la vita\u201d per la ee di Luigi eme.tratto da un recentissimo e clamoroso crack {inanziarlo Malian.oa protagonists, 1 DISCHI PIU\" VENDUTI NEL- SETTIMANA \u2014 \u2014 La classlfica acttimanale del ci ent plu\u201d venduti In Itali mo po- sto \u201cPenslero\u201d Ki 4 e lanciata dalla \u201cC.B.8.\"; al se condo posto \u201cMamy blue\u201d, Lg ta al successo da Pop Tops \u20ac dottay tadalla \u201cRare\u201d; terza \"'Chissh , sigla della \u201ctrasmisione te Tevisiva del sabato sera, cantata da Raffaella Carta e prodoita dal Ia \u201cRCA.VITTORIO DE SICA NEGLI STATI UNITI \u2014 Roms \u2014 Il re gista-attore Villorio De Sica é par- tito per el Stati Unitl per il lancio del suo film \u201cIl glardino del Finzl Contini\u201d\" la cul prima americana avrh luogo à New Prork 1115 dicem- bre prossimo.cerionali sarà aitidato a * uno del piu* grossi attorf itallan! INIZIATA LA SRODUZIONE, DEL RLANDO Tato In quest! Sora Ia Produtione del film * indo Furioso\u201d bry Luca Roneont \u20ac Ispirato al Ter Hate apellacolo testrale cbe lo teaso Ronconi mise In scena per i eativnr di Spoleto e she porte in giro per tutta Jtalla ¢ e pol anche negll Stati Dai ca con travolgente successo dovui testo cinematografico é slots sat Patty Pravo aggredita a Lucca LUCCA \u2014 La cantanie Patty avo stata [erita al volto da uns donna la quale Je ha sagliato con iro un portacenere nere di cristallo men.tissima.La cantante era stata ap Nr PREPARAZIONE \u201c1 BOSS A MAFIA\u201d \u2014 Pa- gl a casa cloematografica \u2018Claudia Film\u201d ha in pi rasio- ne \u2018\u2019J boss della nuova mafla\u201d per regia di Alberto De Martino, pro- as Antonio Sabâto.Le bre 17 cinquecenteses gol Cardinal Dovisi da Bibbieaa.La regia é di Pasquale Festa Campanile e 1a distribuzione della \u201c\u201cT4- tanus\u201d UN CONCORSO DANTESCO \u2014 \u2014 L'Associatione \u2018Studi se verranno effettusie a Palermo, Milano.Amburgo, Le Havre \u20ac sano della sus origine, ha indetto Roma.un comcorso intel UN NUOVO um Dl LANDO quale si puo\u2019 concorrere ci BUZZANCA \u2014 Roma \u2014 La Filmes to Cinematografica ha Janclalo wal tri concorsi.1 datiiloscriiti dovran scherm| itallani il nuove flim di no pervenire In plko ra Buzzanca \u201cLa calandria\u201d, dato alla segreteria geil Avaocia: ovvero come d'un medesimo aman.zione \u201cStudlum Dastis\u201d 0013 Rote furono presl d'amore In moglie ma .via Giulio Braids M4 entro \u20ac lt marito.DJ film é 1ratio dalle.# 31 marzo 1972 \u2014 Italian Line SPECIALIST] IN CROCIERE E VIAGGI TRANSATLANTICI CROCIERE Di LUSSO PER | CARAIBI E MEDITERRA- NEO (SOLO PRIMA CLASSE) SUGLI ALBERGHI GAL- LEGGIANTI DELLITALIAN LINE.pena accolta con ovazlone.Patty Pravo \u2014 che in realtd si chiama Nicoletta Strambelll \u2014 sta- va cominclando a canlare cop I'orchestra quando, improvvisamen- te, una donna sul trent'anni ha af- feralo un portacenere di cristallo che si trovava au un tavolo \u20ac lo ba scagllato con estrema viclenza contro \"artista che Ê uta copia al volto.L'oggetto le ha prodiito una ferita alla fronts ot alcuni - Ql cquenie perdita di sangu Soccorsa da diverse persone, Pal.ty Pravo é state trasportats = n- me radiografico.La donna che ha ferito Patty Pravo ¢ stata bloccata da agent ed immedia- per essere interrogata.E\u2019 Nella Glangrand| di 39 anal, residente alla core Fantoul, pel rites a perileria passava sempre davanii à png © mi dava fava pols: mi ape Fr sempre la radio\u201d.NATALE ¢ la Heta vicorrenzo; è la FESTA trascorsa nella gioia e nella pace dellintimitd della E noi della \u201cItaïlan Line\u201d siamo Ueti di for parte di quella femigha rispettos dells grandi e nobili tradizioni : Fare di tutto per renderoi felici sia che viaggiate da soli 0 con tutta la famiglia non solo in occasione del Natale, ma durente l'intero anno.E' con la leta certezza di renderoi felici sulle nostre navi, durante À 1972 che vi auguriamo un sincero - BUON NATALE e FELICE ANNO NUOVO 7 Halian Line | 3, Place Ville Marie PARTENZA PrtrIo pa MNO NEW YORK navi oot | § usa 4 Gen.\u201872 Leonardo da Vinci 50 1950.(African Safari Cruise) 8 Gen.\u201872 Michelangelo 8| 340.15 Gen.\u201872 Raffaello 13 495.18 Gen.72 Michelangelo 9 340.28 Gen.\u201872 Michelungelo 7 280.29 Gen.\u201872 Raffaello 13 520.5 Feb.\u201872 Michelangelo 10| 400.12 Feb.\u201872 Raffaello 13] 520.25 Feb.\u201872 Leonardo ua Vinci 7 270.26 Feb.\u201872 Raffaello 16 640.9 Mar.\u201872 Michelangelo 8j 310.18 Mar.\u201872 Michelange 10 380.29 Mar.72 Michelangelo 8 345.1 Apr.72 Leonardo da Vinci 7 200.9 Apr.\u201872 Leonardo da Vinci 8j 200.V4 Apr, \u201872 Raffaello 7 270.18 Apr.Leonardo da Vinci 7 255.26 Apr.\u201872 Leonardo da Vind 9 328.PROSSIMI VIAGGI TRANSATLANTICI : Tamas an sau mew YORK NAVE Prime + Cabine - Toristion 22 Gen.\u201872 Colombo 507 383 263 16 Feb.\u201872 Michelangelo 527 394 292 23 Feb.\u201872 Colombo 507 383 282 4 Mar.\u201872 Leonardo da Vinci 507 383 282 14 Mar.72 [Raffaello 527 394 292 25 Mar.\u201872 Colombo 507 303 262 Tasse portuali addizienall Tariffe per il Pireo (Grecla) a richiesta RIVOLGETEVI AL VOSTRO AGENTE DI VIAGGI, OPPURE Malian Line 3, PLACE VILLE MARIE ¢ COSA ?IL VINO \"DOC\"?Si concludono a Verona le \u201cgiornate del vino italiano\u201d og ÉRONA \u2014 Che cos'é un vin lo vats, anche conoscendo 1 signifi: cato dello misierlosa siglo : \u201cdeno.nations, d'origine con re le norme sulla denomina- Fes \u2018a origine dei vinl senv slale Introdoite in Italia nel luglio 1933 icon Il dccrcto presidenziale nu- mero 430) dopo mezzo seculo d'at- tesa ucsia legge s! propone di volo.rizzare à vini itallani di magglor preglo, introducendo il concetto di \u201corigine\u201d (oltre quella semplice- mente \u2018\u2019controllata\u201d, c\u2019é arche la \u201c\u2019controllata \u20ac garantita\u201d, che pe- ro® in pralies non é ancora ottus- Ib Presidente del Consiglio, on.le Colombo, & Intervenuto alla cerim d'inaugurazione del Seotro Nazlopale di Eh aborozionl del dat grale irlbutaria in rza Marcon a collegato entro I! marzo tar quale elemento di gsranzis ver- 50 zione dl origine conteollata\u201d attesta la provenienza di un cerio vino dal- Ja zona lipica di produzione, zons che é delimilata da un apposite di- sciplinare, il quale ha vaicre di legge; inolire, garantisce la rispon- denza di quel Vino n precise carat- terlstiche, anch'esse indicate det- taghatamente dal disciplinore.e nuove norme, che hanno wb atiribuito la denominazione doc à 127 vini italiani (anche per 22 si attendono ancora | re- Tati decreti presldenziall), otten- sono | risultatl che il legislstore s'é proposto di raggiungere sollen- per a, Il ministro delle Finanze, onde Prefl, ha lustre a Prednis del Consiglio il Centro Ces sarh Iles del Nella foto l'onle Colombo con gll occhiali) \u20ac one Luigi Preti ( secondo da sinistra) acol slalst (ano alcune splegazioal durante la visita.IL CITTADINO CANADESE ze Il consumatore ne conosce i significato.Questo é io It cen.cetto base che ha iapuato le inte.ressanil\u2019 \u201cGlornate del \u201cvino ita- Tiago svoltesl a Verona con I'in- lervento di valent( espertl enclo- Ble Le prime quallordiei denomina- zon! d'origine \u2018\u2019controllate\u201d sono state rionosclute nc) °66; ne sono segulte 20 nel 67, 18 l\u2019anna succes.sivo, 14 nel \u201869, 18 nel \u201870 Qquest'anno; afire 22 oltendono unto i firma del decreto.In testa H a Plemonte con 25 vinl \u201cdoc rolo, Barbaresco, Moscato Calusa d'Asti, Moscato d'Asti spumante, Asti spumante, Carema, Gallinara, Erbaluce di Caluso, Caluso passito liqueroso, Malvasia di Casorzo, Siz- 7ano, Hoca, Faro, Bracheito d\u2019Ac- qui, Ghemme, Rubino di Canla- vensa.Borbera del Menferrato, arbern d'Asti, Barbera d'Alba, Nebblolo d'Alba, Dolcetto di Acqui, Do'cetto di Ovada, Cortese di Gavi, Freisa di Asti.Altende una defini: prions, il Dolcctto d'Alba o delle Un ombra sulle future popsibi di affermazione del vini \u201cdoc trebbe essere rappresentata don applieazione dell'Iva timposta sul valore agglunto), la lassa che Il prossimo anno sosliluirà l'attuale Ize.Si ¢& ricordato che csiste un disegno ministerlale per appl care al vini \u201cdoc\u201d uns lassazione Iva superiore a quella che pagheran- no gli altri vini di ipo comune o, comunque, non a denuminazione di origine controllata.Oltreché un grave danno per pro- duttori © consumatori, sarebbe us controsenso ; nel momenta in cul si stanziano fondi e si unlscono le © per un'azione di diffusione, da un'allra parte si frena la dif- fusione di Just) viol con una tas.sazlone maggio \\ Carbonell y Cia Di chi si parlo\u2019 Di Carbonell O dell'insalata ?de Cordoba, S.A.per primo?' FATEVELO DIRE DA UN ESPERTO! Carbonell l'ideale per l'insalata! OLIO D'OLIVA SPAGNOLO IMPORTATORE ESCLUSIVO IN CANADA : GATTUSO Cor.Ltd.155 Authier St.\u2014 Montreal 378 \u2014 Tel.: 747-9631 de che § vinl or slano prod- i di lusso, come | profuml o | Elotelll che possono essere consumatl da certe categorie di persone.la situazione ¢ diversa: | \u201cdoc* sono venduti In gran parte come vinl da pasto per il consumo quo- tidiano, anche perché finora hanno avuto prezzi accessibili, 8d ecce- zlong del vini d'alto preglo (come il Barolo) o del vlni di \u201criserva\" con molt anol di invecchiameato ma esst rappresentano quantitatlvi assal limitati rispetlo alls mu: complessiva dei vinl \u201cdoc\u201d.Alitalia e Automobile Club per gli.sciatori ROMA \u2014 Agli appassionatl di sport Invernali, fino a tutto il mese sil l tanti terminali-video della rete ARCO dell\u2019Alitalla per sapere tutto sulle condizionl meteorologiche di sclezlonate localltà scilsliche ita., liane.}l programma stato mi dlera per promuovere © lanclare sul mercato internazionale una va- sta campagna per Incremen| il traffico verso 1 maggiori centri turisticl lnvernali italiani, 1 punti di vendita possono cosi fd Informazlonl dettagliaie ed ag- jornate { dati riguardano le lo- cali (5 In tuilo), la transitablit- tà delle strade, il ivello e il bd della neve, Le Informazioni -met rologiche vengono fornite je Blot.mente dall'Automoblle Club Italla, I patiti della neve che venire a sciare in Italls \u2014~ utlliz- mando uno del Alltalla appositamente pi passo- no essere Informa SEE ad una qualsias! age pp! tania deila Compaguia all'estero.Perisce il idente degli alpin ST MORITZ \u2014 11 presidente del- T'Asscclazione nazionale lpia, dot- tor es Merlinl, di 52 anni, ha dut vita una sciagura stra.caduta sulla sirada ger St, all'altezza del lago di Seal.Morltz, L'auto sulla quale iasgiove con 1 maclgno staccatost con terre, Foccla © sal.Julle peadlel del monte Grevasal n doter Merllal à Taito all'lstan.te; il figlio Teodoro, di 23 3 rimasto gravemente ferflo; la moglie Marla Maddalena e I'sltra glovane, Mara Maniredi sono ri- masie illese.M dottor Merlin, con 1 famillari, era diretta a Si.Mo- ritz per una gita sclistica.- - 0, - \u2018 aM) 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 IL MILIARDO PRESIDENZIALE Una media, gid superats, del costo d'elezione Eleggere il successors di Saragat o riconfermare questi nells sua alta carica costerà plù di un miliargo; per maggiore esattezza, circa 1 millerdo e 200 milioni.Si glunge a questa clfra in basa a una media relative alle esperienze pracedanil, secondo la qui capo dello stato richlede 8 scrutinl e 17 ore di bles ripariiti nall'arco di S'giorni.Le spese sono le seguenti: @ Le 17 ore di sedula: 1.105 milion (tra stipandi del parla.mentarl, del personale, telefono, cancelleria o cosl via, sui 65 milioni Vora; amon diarie per S5 del 58 deputali regional} {3 risie- dano a Roma): § milioni (questa spesa grava sul bilsncio del- Ie singole regioni).@ Indennilà per lavoro straordinario del 40 commessi (sem- pre In base si cinque giornl): 150,000 lire.@ Schede {1.500 siampate per ogni votazions, a 2 lire l'una © par 8 scrulini): 24.000 lire.® Trasmissions televisiva in diretta (retribuzions di giornali- sii, tecnici, realizzazione © messa in onda): 80 mikioni.© Speso varie (acqua, lus istomazions deil'amiciclo » del servizi, mobilitazione rdinarin di polizin e carabinieri ecc.): 10 milion! circa.Quanto \u201cguadagna\u201d il capo dello stato ll suo stipendio {in termine tecnico \u201cappannsggia™) & stato recentemente portalo a 30 milioni di lire ell'anno; In pid, usu- fruisce di una \"dotazione\u201d annusie che à di 180 milion.Con quests deve far fronie a spese varie quali manutenzio- ne e rinnovo del parco automoblll, diviss per il personsle, ricevimenti utficlali e cos! vla.A litolo di curiosité, ricordlamo ancora ché la presidents dalle repubblica di lavoro a circa persone, ma che solo una parte di esse à alle diretie dipendenze del capo dello stato; oi tratta di 4 domesilci, 2 autist 2 Cucchi, 1 sogreta- tio particol N presidante \u2018del ipubblice pub valersi Inol- tre di 6 collaboratori: un segretario generale, un vice-segre-' tario generale, un consigliere militare, un consigliers dipio- matico, un capo del cerimoniale 6 infine un capo del servizio stampa.Wl bllancio di previsione dello r I 1971, quanto a spese dl personsie © segretariato, ha destinato 3 mitiardi ¢ 800 milion).Alirl 100 milionl sono previsii per la manutenzions degll immobill: dal palazzo del Quirinale, alla tenuis di Ca- stelporzian \u2019Corazzieri* (180 in tuto) dipendono invece direttas dei ministro della Difesa.Gli \u2018\u201c\u2019appannagal\u201d degli altri \u201ccolleghi\u201d Nel 1974, Uimparglore del Giappons Hirohito © Is sus fa- miglis sono costati al felict figli del \u201csol levante\u201d circa 7 mi lard}; (a famiglia svedess riceve 1 miliardo all\u2018anno, quells btp cl 0600 milion] @ 700 re Federico di Da- nimarca © la propria famigils.Baldovino del Belgio ha in- veca un Frot\u201d di 1% mitiont.- Se asasl ridotto à l'appannaggio annuo di Francesco Glu- seppe del Lichtensteln (30 milionl) II granduce del Lussem- burgo sana addiritture di tasca propris il deficit dello stato, mantre tempi durl lamanta la regins d'Olanda la quale affer- che gil 800 millon! ricevutl annuaiments non Dana solvants « coprire le zpese lanio che, per risparmi stata costretta a trasterirsi de rdam in una rr moses sta\u201d abltazione di campagna (vale tuttavia la pena di ricor- dare che la famigile reale d'Otande, per | suoi lateress) finan- zlart © Induatrisll, à tra le più ricche del mondo), Anche la regins Elisabetts d'Inghilerrm non nasconde il proprio malcontento, Dice che, dal 1952, I'anno In cui sali al lrono, continua 8 ricevere per le proprie usciie 6 per quelle [olaiive alla propria carics \u201csolo\u201d 700 milion! all'anno (in to- taie lo stato esborsa al contrario circa 4 miliardi) @ che que- sti non sono assoiutements pib sufficlenti.E' I caso di sotiolnears che la famiglia resale ingless usu- fruisce tra l'aktro di 24 automobill, 1 trenc, 2 elicotier], 3 se- roplati, 1 yacht » che.non paga i francotwolli, La manutenzione del palazzl reall ¢ 8 carico dello stato In- glese cha passa inoltre al parent! deils regina un appannag- gio di 175 milioni.Quanto ail'erede al trono, il principe Cario, incasss In proprio 132 milloni all'anno (sono | proventi di uns grands azienda agricola) mors i benl personall della regina Heese (gloleiN ed opere d'arte compres!) ammontano se- Buckingam Palace a 3 millard! © in base à stime non pram « 100.23 DICEMBRE 197 Dalle tapp donna spo TORINO \u2014 Un bn abaya © con il marito 22 anal, opera Farias, \u20ac 4 due I di 14 mesi e weil, al piano terres struzione circondata 10, L'assassino 6 Artu di 31 aoni, da Splgnan dev, pass dalls cass del | do é uscito ha visto | dalle tapparelle non te Abbassale dell'allo ELIMINA \"Non a come n ROMA \u2014 \u201cQuel ds jardare che aveva preferito u Nessuna Jacrima, né © un gesio di pentir rammarico di nos av cidere anche l\u2019uomo.Emma Paggi, ln) un'agente della poll Pha fermata, ann, \u20ac Lope promesso cenlo pol mi ba fraditar, ie I e.Emma Paggi non é donna serena.Uecl\u2019 d lasciando la madre \u20ac sposare un glovane il matrimonio resta | na qualche mese; L'allore americans Frank Wolff pir ealo al valleri Fillion recides tide con una lamel anni.Era In cura pi canalista romano.1 scoperto circa ire o1 cesse grazie a una n aostrivea amica d' aveya invano bussai Di lui si ricordano Interp: 1 bs ta nel flim \u201cSalvator Rosi e di Galeazzo ( \u201cI processe di Vers . questi ggiore quests adenll, lede 8 orni.parla- via, lo rmon- risie- lo del- {sem- à l'une ormall- © del binieri ervizio amo a lardi o 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 Dalle tapparelle ha visto la donna spogliarsi, & bastato! TORINO \u2014 Un bruto, penetrato con siratagemma nella camera da atenze.i tello he scelsa ed ha ferito al ventre Ul marito che agconeva is soccorso della donna, E' stal to poco dopo dal rabiater, in Nardin, di 20 anni, da Bari, che abitava con il marito, Antonio Nar- in di 22 anni, operalo da Tincara Ravgol, A | doe flglotetti, Ales mesi \u20ac Andrea di 5 ar al ane terreno di una eo- Haris.circondata ds ua piccolo \u2018assassino é Arturo De Ronzo 4 5 ann), da Spignano (Lecce) he paledevs on la moglie In strad Setti dal Tuogo del \u2018oeil.In resità ) De Ronzo é un ma nlaco che sma Eppiaitirs) De self cm bra per apiare le copple che si In.traitengono In auto o nei rail.11 De Ronzo si ¢ Intratteouto oa aleuni amici In un'osteria a pc pass dalla casa del Nardin, Suen.do é uscito ha visto la luce futrare dalle tapparelle non complets! te abbassate dell\u2019 alloggio relie \u20ac die vane ja.Cautamente sl é a vicinato, guardato nella pry poche decine di metel 20 Ha visto la Slovane 5 che si stava spogil ed alicra ¢ stato ito da un retreat raptus.Sull\u2018istante ha Idesto un piano.= Gonascendo l'abitudine di Antonio Nardin d | posare ii suo ciclomotore cones il muro dela < casa, all'inter- no del giardino, nascosto la motorella a aalche decina di nm io.Guindo il Nardin é usclto per un ultimo controllo (vl é chl dice sin stato addirittura lo stesso De Ron- ad avve Nardin era in soitovest wo bruio le a é avventato addcs- so, ha cercato dl usarle vioenta sotto gl ps del fig.La dunna ha reagito, ha gridato.NI De R.- allora l'ha colpita con un coltel- lo, plu\u2019 volte, pa: trascinato i co1 della sanercttolo, contlnuste.id inf rire.Antonio Nardin, mato dalle uria della moglie, Ë rotons in cass, Ha vi la tremends scena, ha cercato vo dl intervenire, ma (1 De Ronzo lo ha Solplto con con rid na colteliata a ventre.Intanto erano intervenuti, alevnl avvent vicino alla asa del Nardin.Due di essi, han- zo visto I De Ron fuggire, lo ELIMINA | DUE FIGLI \u201cNon avrd pietd per nessuno ROMA \u2014 \u201cQuel due {igll son I} petevo plu\u2019 guardare, boa Ii = ucclso a colpl di ata | propri bambinl, Marco, 14 anni, \u20ac Maria Teresa, 7, per uns mosiruo- an vendetia pt ae loro che aveva preferilo un'aîtes donna.Nessuna lncrima, né una parola © un gesto di pentimento, solo Il rammarico di non avere potulo uc- eidere anche l\u2019uomo.Infatt!, quando polizia femminile ava pariendo per con l\u2018Intenzlone di rag- glungeré I'smante, Carlo Sala, 40 anni, \u20ac sopprimerio.\u201cMi aveva promesso cento volte di sposarmi, poi mi ha tradita\u201d, ha ripetuto pu\u2019 volte.Emma Paggi non é mai stata una a serena.Usci\u2019 dalla famiglia, lnsclsado ia madre \u20ac il padre per un glovape fedexco.Ma ÿ matrimanie resta in pledi pepe na qualche mese; _pol Heinrich Helnri Lahore american di origine te Sesea Frank Wolif sl é ucciso nel romano.sceperio circa tre py jopo Il de- cesso grazie a una massaggistrice ausiriaca amica dril'atiore che aveya imvano bussato alla porta.Di lui wi ricordano soprattuilo le interpretuzioni del baudito Phacist.tore Giullano\"* l'ha per me\u201d jecksez se ne torna Germa- nia e lel resta sola.uslohe tem po plu\u2019 tardi conosce un giovane implegato della Compagala del va- gon letlo, Carlo Sala, ne inna- mora e va 8 vivere in Tash a dl Jul.L\u2019unione atraverse, periodi tran- quill e meno quilli, ma va avanti per ¢ oltre oe nal.Carlo Sais é spesso as à tratcorrere molle notti sui ren) pe up Javaro, Nell'abitazione di Os dove nel frattempo sono an- dail a vivere con figil, lo si vede raramenie.Un anno e mezzo addietro, Infi- ne, Sala si Ycenzia dal *\u2018vagoni- lett\" ¢ va ad occuparsi presso una tipografla di Losanna : vi tle- ne l\u2019amministrazione, forse & an che co-inieressato alla gestione, & munque le sue assenze diventano sempre plu\u2019 lunghe e piu\u2019 difficill le splegazioni con Emma Paggl, che diviene sospettosa, irritabile.Un momento di apparente disten- sione torna nell'estale scorss, quan- rich Mu z.Ella ritlene ormas di poler regolarizzare la sua sltus- lone con II Saia, Il quale} ha gld riconasciuto | due fgb.l'uomo, a Losanna, Bh pasate una ragazis svlxzera sala e ha avuto una figlioletta.In une del suo} ultimi viaggl a Roma resa, ma non chiedere di piu\u2019, Ma Paggi non si rassegna, gli ricorda | suol impegni, lo implors, y lo minaccia.E* appena vendetta.\u201d C'é un ultimo Incontro, burra- scoso : | due si scamblano Insulti ferocl, nessune del due risparmia l'altro.Lul.pero\u2019, si impressions alle minacce di fel, che nomisa ropop spesso | bambini Co dice : on avro' eth Per BESS me nessuno per me\u201d.\"I Vicini ascoltano niche D brano de) 1itigio, ma non é Ja prima vita che da quell\u2019 appartamento al terzo plano glungono grida e non se ne pi cupano.Infine, Carlo Saia parte promettendo alla Paggi che avreb- bero ricominciato lutto daccago : sarebbero andati In Australia, in: a Sydney lul aveva degli amici.Se non era un pretesto per allontanarsi, certo il Saia cambia iden appena arrivato a Losanna.Telefons 8 Emma Paggl ¢ le d.ce che in Australla non ci andranno, che é proprio finita.Emma Paggl riappende l'apparecchio, esce e va ad acquistare una scatols di projet- t sien IL CITTADINO CANADESE hanno inseguito In auto, con | far abbagtianti, lo hanno scoperto e lo hanno no Bloccata- po sono intervenutl à ea pair oe dual era stata segnila na rissa\u201d.Il Nardin, foto à al ventre per fortuna ln grave, ha raccontato Vaceaduto.1 militi, seguendo le sue indicixi A © quelle degli avventori dell\u2019oste « sono arrivatl nel luego ove UI De Ronro sl era nascosto \u20ac lo han- 10 arreslato.Anziana pensionata strangolata in casa NAPOLI \u2014 E' stata trovala Ymor- ta nel suo lelto, sirangolats.SI chlamava Concetta Caputo vedova er) .Teatro del raccapricclante ellt- to che sl presume sla stato com messe a scopo di raplna, un appar tamentino al primo plaso di up chio palazzetto di Riripaida eros so ceniro agricolo a pochl chilome- tri da) capoluogo.Da parecchi anni l'anziana ve dova che aveva due figlie entram- be sposate \u20ac residenti a Roma, vi veva sola.Benché tanto avanzata nell'età conservava una tnvidiabile Incidith mentale ed el condizlo- i flsiche eccellentl.pesto nelle Wlornate di cole usciva di Dutton andare a Messa per \u201c macabra scoperts é ata fat 5 ai va da na douce Selita ravis pr In quanto le rano ben note le abltudini della Caputo la quale chiudeva sempre l'uxcito à doppia mar mandata ed sort va soltanto & ben conosciu te, Salita a) imo lano In Tattals é stata lestimone uno spettacolo faceapricclaste : no nella stanza da leito giaceva imbavagtats e con 1 polsi e le caviglle legate stare lateral) del ei le sventur slgcors Veto a ae l'alarme to accorrevano | carabinleri de: a locale stazione e successivamen- 1e Il sastiluto procuratore della Re- L'apériamente della vecchietla era In uno siato di Indescrivibile disordise.1 malviventi che hanno forzaio Il portoncino d'ingremso \u20ac Vuscio della camera da letto hanno dovuto frugare a lungo nel casseitl del como\u2019 \u20ac cir armadio alla ri- cerca di denaro e prezlosl.Non sl sa a quanto possa ammontare |) bottino (alto dai matviventi.La ve 1\" dova Mancino non ers ritenuta in paese persona facoltosa.Forse non avevane inieazione di ammazzare, senonché probabilmente qualeuno di loro deve casere sinlo ficono- sciulo dalle viltima che ha col\u2019 stala de TTi | al oir Chiari bel us colle i st Seto sivangolamenlo.ttt SLL Ti farei entrare, ma non posso, dentro c'è un altro che aspetta TORINO \u2014 Un uomo moro con la gola \u20ac il pctto arc in un glardinetto.La vittima \u20ac Luigi Gerardl di 29 anoi.Verso le 3 il- Gérardi aveva \u201caccelto l'invito di uns donna incontrata per strada, Amabile Adriana Balda, di 23 anni, «© l'aveva accom ta a casa con Is sua sulo, Pol, nonostante la ri- luttanza di lei, aveva veluto salire {in sul planerottol \u20ac avevs cer cate a Eatrare insento.'é ro uomo \u2014 donna \u2014 non possu gli ha Getto fay enirare\u201d.Gerardi ba insistlto, ha alzato n' veer La verte dell'allegglo sl & aperia ed ¢ apparso I) convivente della Balda, rer Seattorelll, di z ont Fra i Sue uominl sl ¢ im- lenta discussicne.ivy Bcattorelh, ne era in canot um sll pinto il to a scendere al | plano fermen, Racconta lo Sesitorelil mo lanciati l'uno contro Valtro.ei siamo avvinghiatl, stamo finitl con.tro un lastrone di vetro che d.vide | locall della portiseria.II vetro al à rotto, siamo.cadut] a terrs, cof siamo feritl.To mi sono lagllalo ad un plede con un frammento.Ho Ving.quell'altro riscllev minare plegato in due, d I verse l'uscita dal lato del core e dinetto sul retro della casa La Balda \u20ac lo Scattorcili sono sta ti accompagnati in questura.Han- no ripeluto osilpatamente la 1 ro versione del fatti.ma alcuni ele.mendl raccolti dalla polisia metio- no in dubbio che gil avvenimertl si siano svolti come racconiano i due.Lo Scattorelli ¢ ora In siato d'ar- resto per omicidlo preterintrazlo- nale; Is Balda à fermaia per favo Teggla: Passa rosso, investe Il vigile PALERMO, \u2014 Una professoressa resa Lunetta, di 50 nel carcere l'accusa di lesion! oliraggio s us viglle Urbano.che insegna presso l'istituto fri commerciale er: secondo rara\u2019 lato procura della HRepibotica, avrebbe attraversato, al volante di un'utilitsria, un Quadrivio al Sow tn della cha, ment re Û tto é siato Botan a uns la di vigil In mole elclella, che ha insegullo l'auto.8 lessoressa é stats lnvitats ad esibire 1a patente di Suda e 8 libretto di circolazlone, chlarato dl avere dimeaticato s casa | documentl.Sublio dopo, rimesse in moto la vettura, le donna ha Invesiilo uso del due vigil, Auatlo Cuccunaio dl 35 annl, procurandogll gludicale arin i otto ioral.Centro D.MORGESE L'ESPERIENZA ED IL SERVIZIO ALTAMENTE COMPETENTE E IMPECCABILE DEL Annuncia l'allestimento di tre nuove sale dacquien Place Lavasseur\u201d DUE ENTRATE: | 5605 Amos - 5630 Henri Bourassa (QUAST ALL\u2019ANGOLO DI HENRI BOURASSA E LACORDAIRE) Prenotatevi subito telefonando al 322-7122 e chiedendo dei sigg.per ® Tre pid J.BARBIERI 392-7145 31013 NN WNT LINN] 08 aves SONO LA VOSTRA MIGLIORE GARANZIA - TELEFONATEC! PER UN APPUNTAMENTO Alire dou sale : SALA CONBCOLATA (Papineau © Seam Talon) \u2014 SALA AMIENS (4008 Asions) BUON NATALE ® Capacità delle sale da 100 a 1200 persone * Facilità di parcheggio dotate delle comodità © Apertura ufficiale in dicembre 2800 automobili moderne ET IL CITTADINO CANADESE 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 23 DICEMBRE 1971.re \u2014 a pr za a 7 TE EEE TE : re a oa aa TY.» à = A A MS d } .108 16 a - 7 Tia ; A SE SLR LEO i ) A > of SA Ji + Pr J me Cl [ .i i 5 \"| .VI PORTA IN ITALIA IN APPENA 7 ORE E 10 MINUTI PERCHE\u2019 TUTTI I NOSTRI VOLI SONO SENZA SCALO E PERCIO\u2019 SONO | PIU\u2019 RAPID! PER L'ITALIA; QUESTO VI DA\u2019 LA POSSIBILITA' DI ARRIVARE PRIMA E PIU\u2019 RIPOSATI.EVITA A VOI E Al VOSTRI FAMILIARI ATTESE E SOSTE INUTILI IN AEROPORTI SCONOSCIUTI.| © .VlI FA REALMENTE SENTIRE A CASA i VOSTRA PERCHE' ALITALIA E\u2019 L'ITALIA.| .VI PORTA FINO ALLE VOSTRE DESTINA- ZION! FINALI CON UN NUMERO ILLIMITATO DI RAPIDE COINCIDENZE DA MILANO E DA ROMA PER VENEZIA, CAGLIARI, NAPOLI, BARI, REGGIO, CATANIA, PALERMO E TANTE ALTRE CITTA\u2019 ITALIANE.PER MAGGIORI INFORMAZIONINCONSULTAT Cl \" \u201c\u20ac we LA VOSTRA AGENZIA DI VIAGGI E' A VOSTRA DISPOSIZIONE PER FORNIRVI TUTTE LE INFORMAZIONI DI Cul \u201c0% 80 OL BISOGNO TELEFONATECI | IL.ST.LAURENT (di fronts a 4 \u2014 tr -\u2014 enn ee re 2 mate wi ~~ \u2014\u2014\u2014 > As + Vv UV.3 4 4 G 2 3 Napoli) = y \u20ac RB y be qe bY RY y \u2014\u2014\u2014 rs ci uA = ¥ A ty = _\u2014_ 32 67, Use = 3 3 i \u20ac i 5 - Ce 3 à À © : og x AR) zx 2 PN > aa \u2014 om \u201c+ 3 \u2014 N81 x Jd a7 Ted Nn Picola presepe di tipo napoisiane, di ausoëi sconvrcisetl tinizio del XVIIE secolo \u2014 Museo di Sun M.E-e hoc \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 Tet ra AT nil Cp vw +4) NY méme 2 = = EN Le EN ; 2 HRT ATH 68 ha ha [ed DICEMBAR 1971 \u2014 ANNO XXX) : a oF $ 2b 2 AcE des mrt MT same KI \u2014 N° 51 9° A \u2014 \u2014 ad O4 = là $ 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 22 JL CITTADINO CANADESE Natale Buon Aue Nuovo- GLI FOOD > = ALIMENT ROM PRODUCTS Un vero regalo per i buongustai Per le feste fate in modo che sulla vostra tavola ci siano i famosi prodotti : I pa 4 « MORTADELLA « SALSICCIA FRESCA ( « SALAMI a SALSICCIA PEPERONE : \u201c « CAPICOLLI \"SMOKED MEAT\" ecc.| \u2019 » CACCIATORN te * > 4 23 DICEMBRE 1971 .Nella rico Anno, desidero nazionali in Ca ed i miei voti : vostre famiglie Ho potuto pur breve per: l\u2019entusiasmo, le dedicate alle \\ considerazione questa nazione L'Italiano ¢ con i suoi succ valido della co delle nostre pi stesso artelice 1 vostri pro permanentemer ed é con cura stantemente m In queste Natale e dell\u2019Ar altro periodo s lontana, il perr zloni cl unisce t pur enormi dist se ci separano A tutti gli Vancouver o ad sor, e alle loro | augurlo di pros LIBERC CARON TRANSP( augura u FELICE NA] ed un pros, ANNO NU( a tutti i cli ed in particol suoi parenti ec IRIS MINUTE RENE IE FES SsCUOL, DI MUSIC, ORCHESTRE Corsi di chitarra Basso - Fisarmonic: Organo - Piano .Bat \u2018B Trombetta, ecc.VENDITA e RIPARAZIONI Di OGNI STRUMEN Buone feste a \u2018tutta À la comunità 16 Jean Talon Tel.: 273-3 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N- 51 me Messaggio di S.E.+ l'ambasciatore Nella ricorrenza del Natale e del Nuovo Anno, desidero fare giungere a voi, cari con- nazionali in Canada, il mio augurio pit fervido ed i miei voti sinceri di ogni bene per voi e le vostre famiglie.Ho potuto personalmente constatare, nel pur breve periodo trascorso dal mio arrivo, I'entusiasmo, la capacita e la serieta con cui vi dedicate alle vostre attivita, .il rispetto e la considerazione che avete saputo guadagnare in questa nazione amica.L'Itallano all'estero, con i suoi sacrifici e con | suoi successi, rappresenta I'esempio plù valido della cooperazione tra paesi, portatore delle nostre più care tradizioni ed al tempo stesso artefice dello sviluppo del paese ospite.| vostri problemi e le vostre di fticolta sono permanentemente al centro del mio interesse ed é con cura e con impegno che ad essi co- stantemente mi dedico.In queste ormal prossime lestivita del Natale e dell\u2019Anno Nuovo, in cul più che in ognl altro periodo si sente la distanza della Patria lontana, il permanere vivo delle nostre tradi- zioni ci unisce tutti affettivamente, al di la delle pur enormi distanze che in questo stesso pse- se ci separano.A tutti gli Italiani in Canada, residenti a Vancouver o ad Halifax, a Yellowknife o a Windsor, e alle loro famiglie giunga Il mio personale augurlo di prosperita e benessere.Maurizio de Strobel! IL CITTADINO CANADESE 23 LIBERO CARONE TRANSPORT augura un FELICE NATALE ed un prospero ANNO NUOVO a tutti i clienti ed in particolare ai suoi parenti ed amicl.NATALE ROMANO Natale la più grande festa dell\u2019anno.Per le strade di Roma sin dell\u2018inizio di di- cembre sono di scena gli zampognari, quei simpatici personaggi tutt i \u201cnatalizi\u201d che con il loro antico strumento a fiato ci comunicano, assieme alla musica tradi- zionale, il più sentimentale messaggio della \u201cantics tradizione.\u201d.Nella foto, un bimbo attento e divertito, ascolta due zampognari, in Via Condotti.(Foto ANSA) Zampognari a termometro e canarini da un milione ROMA \u2014 Gié da glorni gli rampognaf sono qua per, direl che sim arrivando Nalale.Ld loro senie si confondono col concerto clacson delle automobili chluse negli resist gro vigli del traffico : clio\u2019 che conferisce agli aotichi riazioni.Sono calatl cine borgate.Porlano «carpe ricavate da vccchi copertoni di autome- bile, \u20ac costumi nelle sartorle leatrali.Chiedono l'obolo con l'accento.Quasl sempre lo oltengono : 1a media di incasso Blornallero d'una \"paranza\u201d di due zampognari \u2018un suona, l'altre tende I) cappellaccio, à turno! supera le cinquantamila lire.Quando mon lo ot- tendon, Insultano.rnate sono primaverill, spesso Iluminate da on bel scle liepido.Alle zampogne romane manca ambiente naturale: il gelo, la neve.Quando arriva il tempo adaito (per un palo di giornl Roma é slata frusiats da una glaciale tremontana) gl} Jampognarl Pré za ché compare dalle strade chi seggla, penso a versare || contributo Pains dena festa sercna, della bonld catlet mpo- «ne, nel descrto, non servono, A Toro suono, la morale consumistica affida il compito che ave- vano | campanclli sul famosi cani di Pavlov, I quall canl siamo nol.La zampogna suona, ¢ nol slamo [rresietibilmente spinti à entrarc nei negozl SCUOLA pi Musica ITALMELODY ORCHESTRE PER TUTTE LE OCCASION! Corsi di chitarra Basso - Fisarmonica Organo - Piano .Batteria Trombetta, ecc.VENDITA e RIPARAZIONI DI OGNI STRUMENTO Buone feste a tutta la comunità anticipl della tredicesima non nena Ficevota Le vetrine hanno Inalberato Il gran pavesc, aflo scopo di glustificare il miracclo natallzio \u2018l\u2019u- nico) della moltiplicazione del prezzi.Nei glorni di festa, le famigllone di periferia, con la scoria di sconfinati parentadi, le passano in rasscgna.signore non di periferia, sudando avvclie In pelliccione ds eschimesi ad onta de) tepore, non ul limitano alla escursione cslerna festiva : bat- 0 Je botteghe all'interno glà da tempo.E In- cameras.ad sito prezzo, oRgetti assolutamente superflul, non di rade Lordi, Anche | signor), alt'ultimo momento, no lo stesso : l'invito al sacrificio che Viene i quelle vetrine tai 0: ma sollanio a prezzo pace domes Gli unlel he non hai inno bisogno di specchlettl, sono | negozi di generi alimenisri, Al momenie venuto, | loro scalfall saranno Somunque A See \u2018clics «il psicoligi, polché Il romana, nella # a prefooda saggera, é persuaso \"Ge inutiia ol qustunque cosa faccla, Peal momento che chiunque pun\u2019 fara posto e per questo, In genere, non a fa.Da oul Pacrive uno sectilcismo, una sas veanatione.che esplede in lurore alimentare, Kicerca psicolegica forse un po\u2019 | pemposa, Roma comunque sl appresis a sperperare la sus parte del bent oltre mille miliardi di denaro che sianno per affluire nelle tasche degll Italianl, sollo forma di gratifiche natallzie gralifiche che, a chiunque siano devolute, hanno per vert destinatari L nerozlanti, che fra | component] della societa In cul viviamo non sono | piu\u2019 di- slaceall dal loro intercssl.| qual negoriantl per salennlzzare 1a (esta, specialmente loro, rilengo- no alle delle zamponne, quejln degil altart di cartapesta de- dicall a} rllo consumistico : vale à dire gl ad- dobbi delle strade.Altri eempanelll che suonano per | cani.Aleune sirade hanno innalzato, ia part delle vetrine, il consucto pavese.Ma b del sallta.Primeggla, come al solilo, via Fratiing: 1a sira.da plu' commerciale © plu\u2019 pacchiana de) centro di Roma.T suol arredator) hanno scello que- al'anno come decorazione una apecie di tello fatto di fi di plastica blanchi, con palle colo rate.La prims scnsæzlone che al ricava da quest \u2018addobbo é quella dexil spogheiti al ragu' lo\u2019 che, constderato il pubblico cui la devera- ime sl rivelge, ¢ Jopola garanzia di succes so.Via Borgognena s'é decorala di primizie, rem- bra la reclnme di Acapulco.Vin Condottt ha posto sul muri I'e di plante lumincse, di tenue vige della Vite, stelle di pl che essere cede d calinate alberelli natallzl.\u201cé qualrhe = del semicentro che xl \u20ac dan\u2019 un addobbo, niente di fantarmagorico.Altrove niente, Le strade \u20ac lv piazre banno la veste abituale.F' frrse un segno di naxgerza, queste tena minore delle drecrarion! ?C'é forse Ia speranza che eviteremo Jl consueto spel uns velta tanto In sintrnla con le difficel, dei paese ?Significa che rlmanderemo 8 templ mi- #llnri ln sagræ consumistica, spécchio del sue.tesso materlale, © segno di grazis divina come vuole ja morale protestante del capitalismo ?Rinunceremn, ner una volts, alls \u2018\u2019affermazirne dl tredicesima\u2019 che é una delle poche ln cu! spplare distinguere) ?| segni sono romeltentl CI sono ouest'anno perfino meno rapine, le quali rappreseniano di quesis staglone 1s \u2018\u2019tredicesi- ma\u2019 della malavila.Ma i) dubblo sttorno a una saggla ammink strazlono del denaro che sta arrivare leclto.AI'EUR ¢é aperta una mostra.mercato del vecalo natalizio, sils quale partecipsno, pen.sose delle esigenze di chl ama I'esclico, repre.senianre conmmerclrll di trentoito na: fra Valtro In vendita mille canarini, ay parte.sentl a venil rarze.Prezrl, da lremila un miliove.Sarebbe bello che | eanariol a - milicae non trovassero acquirenil, capaci di tor- MCE rae Damas Ré PR Da i CP = - intl 23 DICEMBRE 197 u IL_CITTADINO CANADESE RK La leggenda del RISALE AL TEMPO DELLA SIGNORIA DI LU- DOVICO IL MORO ED INIZIO' CON IL \"SA- CRIFICIO\" D! DUE MAGNIFICI FALCHI DI UN 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 panettone Associazione Lega Agnonese Inc.H presidente, Pasquale Di Pietro, 2 il comitato direttivok della LEGA AGNONESE augurano a tutti gli agnonesi di Montreal BUON NATALE e PROSPERO ANNO NUOVO P.DI PIETRO, presidente INNAMORATO.Narra ln leggenda che a Milano, durante la signoria di Ludovico il Moro, aveva la sua Dbottega, nel Borgo delle Grazie.un anziano for- naio la cui figliola.In bel'is- sima Algisa.era l'inramora- ta.corrisnosta, del giovane Ughetto della Tela.Un an- no gli uffari del vecchio sa- vano andando decisamente male, malgrado l'avvicinar- si del Natale : ogni giomo la elientela diminuiva ¢ il for- naio era ormai in preda alla disperazione.; La bella Algisa soffriva profondamente ne) vedere il padre in yuello stato: nep- pure l'amore di Ughetto rlu- sciva più a richiumare il sor- riso sulle suc labbra.1} gio- vane, che gia si era fatto garzone per poter restare pitt vicino alla sua amata, penso\u2019 allora di venire In alu- to al povero bottegaio, e de- cise di vendere un paio dei suoi magnifici falchi, cioë la cosa più cara che possedes- se, per apgiungere al solito impasto del pane una buona libbra di burro.Il successo fu immediato.\u20ac divenne an- cora pit grande ouando le libbre, con il sacrificio di altre coppice di falchi, diven- nero duc \u20ac poi tre e ad esse fu aggiunta una buona cose di zucchero, un cedro can- dito sminuzzato, diverse doz- zine di uova, \u20ac, infine, qual- che manciata di uva passa.Il successo si muto\u2019 addi- Oggi, nella sola Milano, l'industria del panettone dà lavoro a circa 10 mila persone @ vi sono investiti non meno di 20 millardi di lire.coda innanzi all'uscio per procacciursi quel pane che non era più pane ormai ma un dolce con tutte le sue carte in regola per affermar- si in ogni parte del mondo : un lavoro stabile a cirea 10 mila persone, \u20ac vi soro in- vestiti non mero di 20 mi- liardi di lire.Oltre al lar- ghissimo consumo interno, il panettone viene snedito in rittura in trionfo, Il negorio del fornaio non bastava più a contentare tutti i clienti, che erano costretti a fare la il \u201cpanettone\u201d, come venne fin d'allora chiamato, ; Oggi nella sola Milano, l\u2019industria del panettone di italiana.ogri Continente e rappresen- ta il 40 per cento della in- tera esportazione dolciaria PALLADINI Spaghetti House Augura a futta la sua vasta clientela Buone feste 1981 Wellington Tel.935-0351 NE L'OUBLIEZ PAS LA CROIX- ROUGE Buon Natale MONTREAL ROMA MONTREAL per soli 1521-00; tutto l'anne PER INFORMAZIONI TELEFONATE SUBITO all\u2019agenzia - ATLANTIC 271-3545 À L'OCCASION DE NOËL ET DU NOUVEL AN, J'Al LE PLAISIR D'OFFRIR MES VOEUX À TOUS LES QUÉBÉCOIS D'ORIGINE ITALIENNE.Je tiens à vous dire combien nous reconnaissons l'apport extrêmement précieux de ceux qui, comme vous, ont choisi-de venir vivre ici.Dans tous les domaines où vous continuez d'oeuvrer, vous avez aidé à façonner la nouvelle société québécoise.Vous avez choisi de vivre au Québec.Et, sans renoncer à votre originalité propre, nous espérons vous voir participer de plus en plus, avec nous, à une société qui, & travers les heurts et bouleversements de l'époque où nous vivons, reste riche d'avenir tant sur le plan économique que sur le plan culturel, DES AFFAIRES = ae wr.sun In occasione del Santo Natale e del Nuovo Anno ho il placere di esprimere i miei _ auguri a tutti i quebecche- si di origine italiana.Tengo a precisare quanto sia la nostra .riconoscenza per l'apporto estremamente pre- zloso di coloro che, come voi, hanno scelto di venire a vivere fra noi.L'opera che voi pre- state in tutti ! campi ha aiutato a plasmare la nuova società quebecchese.Avete scelto di vivere nel Quebec.Senza rinunciare alle vostre origini, noi sperlamo che vorrete partecipare sem- pre pli, con noi, ad una socie- ta che, attraverso le traversie e i camblamenti dell'epoca in cui vivlamo, ha un avvenire rlcco sia sul plano economico che su quello culturale.FRANÇOIS CLOUTIER MINISTRE DE L'IMMIGRATION DU QUÉBEC ET CULTURELLES = some, + Car, 000 GBM AW AUT TIM Inviore messag lizie.£ pensando « en BUON NATALE e d Facciamo votl come una garsnzia Mettiamo tutti qualio che ci rest: opera verso il be: leghi altri.Cuesto il nost 1 sacerdotl, mi; Parrocchia N.S.dal AP.CARLO CI RP.GIOVANNI RP.FRANCES! offrono a tutti | pa di pace & prosperit 1 singoli e su tutte Colgo l'occasic treverso \u201cil Cittady donne def Carmine Divenendo von te parole di S.Glo: tra ! suoi © | auoi~ A tulle le fam circostanze, Se perché I! Natale 19 Le chless, sali; œugurs Buon tu ringraziandoli wg religloso, ric vo Carl italiani, Buon | E un augurlo 1 nome e con Ia ben A vomini, alstemazione plù a spérité.ol mamms, solazione nol vostr A vol glovant vite, auguro un avy Ricordaie pero nate alla \u201cbuone siamo buonl, amis: nelle nostre famigi inaleranno del Natale cristisn Carissimi connazior vivismo In una indenza a pe Ho sentito nulle, solo sono ce df regall, od è tut Terriblle conte.stato puramente cc l'unico vero libera 1 à perso lint quests libarazione, glois del cuore.Di fronte 8 qu cuore sincero poss sempre inalterato | splrito che ci dice « umant nel \u20ac cuore Ia lamiglis umans « .a » tutti. lavoro eno di irea 10 olcinria = 05 END CESR +BY eg SRI CAM LA lis ia J WE, AMDT ru AD one HET EM 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° SI IL CITTADINO CANADESE XRT = r La parola dei nostri parroci in occasione - À della NATIVITA' in Inviare messagg! augural! à nel carottere delle tradizioni nota lize.E pensando e ricordando tutti | connazionsli sparsi in ogni gogo di Montreal non possiomo fare a meno di sugurar foro un BUON NATALE & di augurarlo a futt! senza distinzione.Fecclamo voti che la luce di questo glorno rimanga sempre come una garanzla di pace per le nosire famiglle, Mettlamo tutti noi un po\u2019 di buona volonté, portiamo alla luce quello che ci resta di bontà, di fede, per indirizzare ogni nustra opera verso il bene, quello vero, quella delfonima per Hf bane leglt altri.Questo il nostro augurio.PADRE PIETRO RAFFAELLI * Parroco, Madonna della Difesa 1 sacerdofl, missionari della Consolate, addetti al servizio della Parrocchia NS.della Consolata : AP.CARLO CREMONESI, Parroco; RP.GIOVANNI POLENTARUTTI, Vicario; RP.FRANCESCO D'ACQUARICA.Vicario, offrono à tutti | parrocchiont, in occasione del Santo Natale, auguri lt pace à prosperità, invocando Is benedizione del Signore su tutti 1 singoli e su tuite le famiglie.* Colgo l'occesione della festa del Santo Natale per porgere at traverso \"If Cittadino Canadese\u201d a tutti i parrocchisn) dolls Mas.lonne def Cermine ! miel migHori augurl per un felice Natale.Divenendo vomo Dio ha voluto portare Ia pace nel mondo.Che te parole di S.Glovanni non si avveri mal per vol : \u201cEgii & venuto tra | suol o | suoi-non f'hanno sccolio\u201d.A tutte le famiglis dico slate buonl, bravi, cortesi in tutte le circostanze.Se voi sarete cosi\u2019 sccoglienti e penerost ssrete telicl, perché If Natalo 1971 non sarà stato come gli aitrl.PADRE CLEMENTE GAUDREAU * © | suol assistenti La chiess uasliana di S, Domenico Sevlo, nell\u2018est di Montres! aupurs Buon * \u2018tuic @ Buon Capodanno a tutti ! suoi parrocchiani ringeazisndol! «r quanto hanno fatto nel trascorso anno nef campo religloso, ric vo e finanziarlo.PADRE GIUSEPPE MAFFE| Cari italiani, Buon Natale | £ un suqurio fervido, vero, signilicativo poiché esso ¢ Istio in nome © con ia benedizions di Dio.A vol vomini, capl di famiglia preoccupati per procurare una slatemazione plù aglata alla vosire lemiglia, auguro lavoro e pro- aperits.A vol mamme, sempre in ansia per | vostri figli, auguro con- solazione nol vostri sacrilici.A vol glovani © ragazze con il cuore gonflo di sitesa per la vita, auguro un avventre brillante e pacifico, Ricordste pero\u2019, carl italiani, che pace @ glois sono condizio- nate alls \u201cbuona volontd™ os iia bontd e ail'smore, Oulnd! siamo il, lamoci tra nol.prirâ alor nos nelle nostra famiglio e nelle societé quello spiraglio nel incanaleranno abord del Natale cristiano.ri cuorl, quale si lantemente © sicuramente Ia pace e ls glois Da PADRE GIOVANNI TRIACCA.pace & bens Ceriszimi connazionali, viviemo In una sociota del \u201cConsumo\u201d nella quale, purtroppo, sl ha tendenza a perdore i vero senso e lo spite tradizionale del Natale.Ho sentito qualcuno dire : \u201cPer me il Natale non dice piis nulla, solo sono contento che ci steno glornl di lasts e scambio df regall, od & tutto\u201d, Terribile confessione quo.fa quale ci dice che if Natale & stato puramente commercializzato e che si & perso I'interssse per l'unico vero libaratore doll'umanità dalle miserin dello spirite, che si à perso l'interesse par Colui che solo puo\u2019 dare, alirsverso quests libarazione, si glois del cuore.serenitd di spirito che fs pace e la tezloni, miel carl, I'sugurio che di cuore sincero po are & voi mé, di poter conservare sempre inslterato if vero spirito del Natale © del Prosepio, quello spirito che cl dice che Cristo vuol tornare à nascere in tutti | valor! umanl ¢ nel cuore di tutti gli vomini, perché : \u201cDove Egli nesco $ Ia lamiglis umana che rinasce\u201d.| Andiamo quindi aif'sppuntemento de! Natale con cuore sem- alice e sincero, per sscoltsre il richismo alla bonth, all'amore, vogllamoc! icordando che la nostra vita diventerd felice propor.diventerh buons.: .Augurl » tutti.P.ARISTIDE PIOL imc.Parroco a S.J.Bosco CONTINENTAL AUTO CENTER 6940 Pap'neou Tel.728-0050 L'AUTO CENTRE 6701 H.Bourassa E.Tel.322-7954 Sono lieti di Jorgere i migliori Auguri di Buon Natale e Felice 1972 | alla loro clientela e alla comunità BUONE FESTE 5 ad amici e client Gilberto S.-Market 11301 JEAN MEUNIER ST.ST.LEONARD - 321-6161 À G.MORGANTE .24 M6 456 56 56 56 36 2 3 33 V2 A 56 46 56 86 46 56 34 5656.* * PASTICCERIA ITALIANA Auguta ai suor «lent BUONE FESTE 3099 - 39e Rue St.Michel Tel.: 381.3232 25 INTIME CIMT OWNED VERRE SE SC SE SE SE VAE SA SE REINE ONE Sal Sa À proprietario della Moka} 2850 33 SEL ~Saw=g VEITA DACTVLO ur AUGURA A TUTTI ! SUOI CLIENTI un FELICE NATALE ed un prospero ANNO NUOVO 5606 JEAN TALON EST TEL.: 254-4111 +-ss=- ed GIULIO! PHOTO! STUDIO! | I | | ! | | 21280 Sauvé Est Tel.387-9906 1 | IL VOSTRO FOTOGRAFO | | | | | Augura BUON NATALE | e felice ANNO NUOVO | alla comunita italiana : REE 224 2 IAL 56 36 SA: I PIU\" FERVIDI AUGURI per un Santo Natale A TUTTA LA COMUNITA' ITALIANA POPULAIRE NOTRE DAME DU FOYER Direttore : JEAN-MARIE BEAUPRE' 5140 Bellechasse Tel.255-3696 UNA TRADIZIONE CHE DURA DA 37 ANNI?Qui, Tommy Tomasso.PIAIZA TOMASSO ha uno troditione che dura sin doi 1934 : Il GIORNO Di NATALE SI RESTA CHIUSI Perché pensiamo che sia più importonie dore of nostro perso- nole l'opportunité di troscorrere questo giorno nall\u2018intimità dello famiglia.Oh, mentre sono sulla linea.PIAZZA TOMASSO occeto le prenotazioni, per il periodo festivo, \u20ac chiomate ; 739-6331 Per fa vigilio di Natale © per l'uifimo dell'Anno mattiomo o vosira disposizione uno specials servizio di prenotozioni.E vi suggeriomo di prenotarvi subito per il VEGLIONE OI CAPO- DANNO.Per lo consegno o domicilio \u2014 onche questo reporto molto occupato \u2014 chiomote : 739-5558 BUONE_FESTE A TUTTI 8205 DECARIE BLVD._ poy e 26 IL CITTADINO CANADESE 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 DICEMBRE 3 SIL SX TA IE.:, SEAN RERERARE: SINCERI AUGURI * Di BUONE FESTE LAURENTIEN ELECTRIC INC.1 Pres.J.J.VACCHINO \u2014 Vice-Pres.M.TOZZI © CONTRATTORI ELETTRICISTI * 890 CREMAZIE W.TEL.: 276-8551 BUON Infiniti auguri di BUON NATALE FELICE ANNO NUOVO Questo Natale 1971, Tundicesimo Natale della S.L.M., è per noi particolarmente si- gnificativo e ricco di promesse, Gli auguri che da undici anni ci ripe- tevamo sono finalmente diventati, almeno in parte, realtà.Éccoci, infatti, reduci dal Congresso della Stampa Italiana nel Mondo e impegnati a costruire un organismo \u2014 In Federazione \u2014 auspicato per tanti anni, mentre intorno a noi tutto il vasto mondo dell'emigrazione e delle comunità lontane vive un momento di attualità mal conosciuto in passato, Sem- bra quasi che I'ltalia abbia finalmente de- ciso farsi perdonare tanti anni di assen- za, di noncuranza.E le iniziative, attuate o programmate, quasi non si contano più, romosse dal Governo, dai partiti, dai sin- cati, L'Italia ha scoperto gli italiani all'estero.7 or Durante le Feste E quale migliore augurio natalizlo dellau, care un.accrescersi tanto interesse ed ogni altro giorno P Tattavia non sarebbe saggio cullarsi in esigete i facili illusioni.Gli italiani all'estero, attra- verso la loro stampa, devono dimostrarsi ancora una volta realisti e non abbando- narsi alla felice situazione del momento.Di tante promesse, di tante iniziative va reso atto, ma non va dimenticato l'ob- iettivo di fondo ; l'inserimento delle co- munità lontane nel tessuto vivo del Paese, attraverso la concessione del godimento di tutti i diritti, primo fra tutti quello co.11 Natale 197! ¢ un buon Naf non perché abbiamo raggiunto una méta.ma, jé possiamo constatare che i motiv.del nostro impegno erano ben fondati.Buon Natale, amici lontani, dal vostro GAETANO BENOZZO prodotti GATTUSO in vendita \u2018ovunque ; : 155 RUE AUTHIER TEL.: 747-2831 BN D\u2019Aquila Furniture i fratelli D'AQUILA i augurano .Messaggio dell'on.Gerard Pelletier, alla numerosa segret.di stafo, e del ministro di sfato clientela Alla vigilio Ma rin O'Connell nostro intimo un { senso di fisrezza per quanto abbiomo potuto realizzare assieme >, nel possafo, e buone speranze ci animano per if futuro.Ai vosiri Jetori vadano i nostri fervidi e sinceri auguri per le prossime este.Nello scorso onno i-canadesi hanna rioffermata il loro omore di libertd con lo dichigrozione di uno nuova fines politico che mira oll'eguoglionza fra le diverse culture.Nelle varie comunitd, col patrocinio del Governo Federale, molte aftivitd sono stote indirizzate o sviluppore il nostro retoggio cvlturale.Questo grande mosaico che 6 il Canada ci appore © colorl sempre più vivi, si rivelo piacevole, ci soddisfa per il svo spirito di umana comprensione.{I nostro poese ho ormai pli di un secolo di un'esistenza bosuta su due fradizioni.Mo il caraîtere dello sua vito é stato arricehito .reso più vario doi suoi molfi citladini qui immi- grati.Tuli hanno contribuito allo formazione di uno società di 9275 LACORDAIRE - ST.LEONARD vomini che amano liberia unite alla givstizia.Auspichiame di potes confinuare questa nobile tradizione nel 1972.Ci auguria- .mo che voi e i vostri cari parecipiate in pieno nell'impegno e vor TEL.: 325-3537 nelle opportunité che vi offre questa democrazio.: PROSPERITA' e FELICITA per il Santo Natale 3 e per l\u2019Anno Nuovo C1 \u2014 N° 51 lefier, i stato intimo un re ossieme D.Ai vostri » prossime to il foro linea po- ure.Nells ale, molte > retaggio ci eppare isfa per il t'esistenza ta 6 stoto qui_immi- societd di chiomo di i auguria- mpegno © 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXX! \u2014 N° 51 {L CITTADIN® CANADESE 2 Cari Amici, l'anno sta per concludersi e noi dell'Alltalia desiderlamo ringraziare la comunita italiana per la fiducia accordataci, sce- gliendo di volare sui nostri servizi.Il numero di passeggeri trasportati nel 1971 dal Canada all'ltalia ha chiaramente dimostrato che la maggior parte degli italiani preferisce volare Alitalia, I'unica compagnia aerea the offre voli senza scalo intermedio da Montreal per Milano 0 per Roma.Nel 1972 metteremo in servizio su queste rotte anche i famosi \u201cJUMBO\u201d, Boeing B-747; questo splendido nuovo ae- roplano costituisce un ulteriore miglioramento del servizio ed & un chiaro indice di quanto ci sta a cuore il Vostro benessere ed il Vostro conforto.Nell'augurare a Voi ed ai Vostri cari un Felice Natale for- muliamo i voti plù sinceri per un 1972 pieno di benessere e prosperita.Alitalia | Personaggio di un presepe napole- tano de) XIX secolo ove abbondago i \u201ctipi\u201d di tutte le categorie soclall \u20ac di tutti | paesi.\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 La devozione per il presepe nacque dopo lo cosiruzione 9 Bellemme delio grande Basiti- ca sopro le grotia della Na.i- vité,ad opera di E.Elena.À Roma si diffuse immediato- mente.La primo grande Ba- silico dedicata alla Madonna in Roma (Sante Mario Maggio- re), fin dal VI secolo era chia- mata Sancta Mario ad Praese- pe, a causa di una cappella dove si custodivano le assicel- le della mongiatoio nello qua- le sarebbe sialo posio Gesu.Un altro Presepe sorse pres- so la basilica di San Pietro ma sappiame soltanto ch» era \u201cricco di marmi e di masaiei\u201d\".Un altro ancora, nella Chiesa di Sonta Morio in Trasievere decorate con lastre d'age lo e d'oro.riproducevon: piccolo lo Bosilica costanti no in Bellemme.Tutlavio, il Presepe, come ricostruzione ambieniole del'o IL_CITTADINO CANADESE scena.come socra roporesen- tazione \u20ac non come raffFgrra- zione artistica, fu concepito per Ja primo vollo do San Francesco, a Greccio.L'idea di questo socro rappresen'o- zione non poteva venire ch: 0 San Francesco, il quale disun- zi el popolo voleva ro pre.sentore ol vivo lo verl.à del Vangelo.Egli voleva muovrre lo fontasia popolare : percio\u2019 recito\u2019 sulle piazze, rapprasen- to\u2019 I'Alter Christus dinanzi alle folle siupile dei comuni e delle campagne.E fu con questo spirito che ideo\u2019 il famosa Pre- sepe di Greccio.Ero lo no'te di Notole del 1223.Nel mez- 10 del bosco un sacerdote ce- lebro* la messa sullo mangia- toia e San Francesco conto\u2019 il vangelo dello noscita e lo spiego\u2019 al popolo accerso con le finccole accese.Ecco come racconta questo slorico \u20ac suggestico ovveni- mento San Bonaventuro nello \"Vito di San Francesco\u201d : \u201cIl terzo anno anziché °l beaio Francesco morisse.si\u2019 gli venne voglia di for memo- ra della notiviié del pustino Jesu per exercitore la gente à divozione.E rodino' di fare questa cosa al costello di 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXi \u2014 N° 51 Greccio con lo moggiore 30- lennité che fare si polesse, \u20ac acciocché di questa coso non fosse mormorio, si\u2019 ne volle la licenzo dol Papa, e avuio lao licenzo, si fece apporecchiare la mangiatoia col fieno, e ivi fece venire lo bove et l'osino © fécevi venire molti froti e alire buono gente, et volle fare questa cosa di nolte, e fu in quello noite bellissimo tempo, e ivi fu grande quantita di lumi accesi e fu mollo solenne di molti conli di laude e d'al- tro uffizio solenne, che vi si disse per molii religiosi che vi furono, di che tuita lo selva, dove queslo solennité si fece, ne risuonava e l'uomo di Dio slava dinanzi ol Presepio pie- no di somma dolcezzo, spar- gendo infinite locrime di tubo devozione e di pietd, e sopro lo mangiatoio per l'ordigno che vi fece fare, si celebro\u2019 la messa con grande solennita, \u20ac il beato Francesco, levita di Cristo, vi conto\u2019 I'Evangelico Santo e predico\u2019 of popole della nativity di Criste.E un covaliere che vero, il quale era un vomo di gronde vit in Dio, il quole per omo- re di Cristo aveva abbando- nole tulte le cose mondone \u20ac LA STORIA DE PRESEPE UNA BREVE SINTESI STORICA NELLA TRADIZIONE SACRA E PROFANA aveva grondissima divozione al beats Francesco \u2018| cui nome era Giovanni da Greccio, si disse ed offermo\u2019, come ave- va in quel punio veduto un fanciullo nelle braccia del bea- to Francesco, il quals pores che dormisse e \u2018| beato Fran- cesco lo vegliova™.Do questo sacro rappresen- forione sono derivate innume- revoli opere d'orte; o 5.Maria Maggiore, a Roma, si pote.vano ommirare le figure della Sacra Famiglia scolpite dal primo grande statuario della nuova scuolo ficrentina, Ar- nolfo da Cambio.Un altro Pre- sepe, o figure staccate, é tor- nolo allo luce in uno chiesa del Mugello e coslituisce uno splendido Jeslimonianza quet- lrocentesco : é stato atlribuito alla scuolo di Benedetto do Mciano, Nei primi del Cinquecen- to, honno modelloto grondiosi Presepi Guido Mozzoni e An- fonio Begorelli; ma quelli che incontrarono il maggior suc- cesso furono i presepi nopole- tani; in esti lanimatissima sce- nografio si arricchi\u2019 di estrose trovale folcloristiche.Pare che il Presepe nopoletone abbio eS GROCERY BUON NATALE ALL'AFFEZIONATA CLIENTELA, AGLI AMICI EA TUTTI CONNAZIONALI 332 BOUL.ST.LAURENT - 276-3818 NEL NOSTRO NEGOZIO TROVATE SEMPRE PRODOTTI FRESCHI E RISPARMIATE CARNE, SALUMI, FRUTTA, VERDURA, BIRRA PRODOTTI LOCALI ED IMPORTATI Re S = 23 DICEMBRE 19 Gli italiani | in tutto il m la storia ci San France sacra\u2019 nelle presepe di pagna; de in una scate in un'ostrice avuto Ja sue lo: in quelle che la v fece montare nel Santo Chiara, C mosi sono pero\u2019 « tecento, realizzo lana di Copodir Anche le olire liane pero\u2019 coltiv di del Prese se, I'Abruzzo, lo catone: il co Adige, più noti pi genovesi del bergamaschi con il tipico \"\u2019gozzo\u201d, le figurine dra obi bevuti di ne quelli sordi c cloristiche ed ab Tra i presepi no anche ricordo canici del 1500 : lo di Bernardo Bu Quito per Cosim: quello di podre Frosinone, di Mc Bargo e di don cori o Cesena.Al ad Anzio e lec Roma vi é quell i ) 4 A a divozions D \"| cui nome Greccio, si , come ave- » veduto un ccia del bea- quals poreo beato Fran- 0 rappresen- vate innume- e; 0 5.Ma- ama, si pote- figure della scolpile dal tuario della renting, Ar- Un altro Pre.ccale, é tor.una chiesa slilvisce uno nianza quat- ato atiribuito snedeito da Cinquecen- di estrose ne.Pare che tone abbio rm RETAINS PE IATE LA 23 DICEMBRE 197] \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 JL CITTADINO CANADESE Gli italiani hanno portato l'usanza del Presepe in tutto il mondo : guardando nel tempe, la storia ci parla del Presepe di Greccio di San Francesco\u2019 come \u2018prima rappresentazione sacra\u201d nella notte di Natale del 1223; del presepe di terracotta di 556 figure, in .Spagna; delle \"creazioni\u201d di presepi adattati in una scatola di fiammiferi, in uno zoccolo, in un'ostrica e perfino in un.uovo! avulo la sua lonicna origine in quello che lo regina Sancio fece montare ne) monasisro di Santo Chiara.Quelli più fa- mosi sono pero\u2019 quelli del Set- tecento, realizzali in porcel- lana di Copodimonte.Anche le olire regioni ito- liane pero\u2019 coltivarono la tra- dizione del Presepe : il lecce- se, l'Abruzzo, lo lucchesia, il catone: il comense, l\u2019Alto Adige, 0 noti sono i prese- pi genovesi del 1600, quelli bergamaschi co: fori con il tipico \u2018\u2019gozzo\", i sicilioni con urine droppeggiale in mbevuti di gesso e infi- elli sordi con scene fol- cloristiche ed abiti regionali.Tra i presepi più noti van- no anche ricordoti quelli mec- canici del 1500 : in lialio quel- fo di Bernardo Buontolenti ese- Quito per Cosimo dei Medici, quello di padre Pignolberi 9 Mario Bracali à cori a Ceseno.Altri ve ne sono ad Anzio e Lecce, mentre 0 Roma vi é quello portante di Patri e Brandolini.Presepi curiosi sono quelli di Torre del Greco- in corallo \u20ac rame, quelli eseguiti doi prof.Ascione a Portici nelle noci o di G.Ferrari in uno scatola di fiammiferi, in uno z0ccolo, in un'ostrico, in uno fioletta do iniezioni e in un vovo.Gli italiani portarono l'usan- 70 del Presepe in tulto il mon- do.Per esempio, il copuano Nicola Sulrillo, trasferitosi in Spogno, porto\u2019 con se un Pre- sepe napoletano & suo figlio Francesco ne modello\u2019 uno in terracotta composto di 556 figure, oggi conservato nel Mu- seo di Murcia, Da quell'opera derivarono tulli i presepi spa- gnoli, In Portogallo, invece, il Pre- 3epe fu introdoito do Alessan- dro Giusti, che fra l\u2019aître sco- pri\u2019 una cava di eccellente cre.ta od Estremoz.Con quello creta modello' bellissimi pre- sepi fondondo la seuola d\u2019arte di Mofro, dalla quale useiro- noi migliori plasticatori porto- ghesi.CHE IL NATALE SIA UN GIORNO DI FESTA PER TUTTI.ADATIOIN du Nord Ltée.BOUL.STE.MARIE ST.FRANCOIS DE SALES, VIS LAVAL TEL 622-1541 © RES, 2544133 GROS ET DETAIL BOEUF, VEAUX, PORCS, AGNEAUX All'ingrosso \u20ac al dettagiio Manzo, Vitello, Maisle, Apnello Ai nostri affezionati clienti, amici ed alla comunita BUONE FESTE F.lli RAMACIERI STE a f à \u201c| Fra le legende con cui si ricorda « si festeggia il Natale, quells che colt il germoglio del biancospine net giorno in cui naque Ceste tra le pit antiche, Di Te tradi- del ceppo, dei fuochi campagne ¢ nelle stra 9 colin nata sepe, la messa delle vidilia, Per ogni rito v'é uma - genda.un motive che Tha suggerite in uni vastt gau- wa di nmilestazioni volte i testimondare il sentirsi ein vicini à Gesû.ricordandolo nel giomo delle sun nascita terrena.Ecco Ta leggenda del gel- somine : uw piccolo fioces di neve gelida scende sull fronte del Bamhino, Ma i posa Je Iahbra ve la ne si selodlie wa si slende, si allunea \u20ac diffande tutto at- torre il profumo «del pic-olo casdlido Flore.Tn'altra I-v- genda mare dei parni fon à pram'ha confi- nsono, ma il ritengo sia o parecchle nuda 6 eru- , in un certo Non vorl'o he il Notale esterlormen- troppo com- ero, ripeto, ene che noi ed essere re delle de- 150 of senil- : di conse \u2018albero, ac- gest che in anno a che 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXX| \u2014 N° 5) la piruttarazione della chiesa antlen che ba radicaio nel popels concett] erratl .fare con la ricorrenza, non son aliro che la forma \u201cestariore\u201d* Natole, quello forma commerciale che & una richiesto della socletä capitolisia.Pero\u2019, l'ossi- euro \u2014\"ho oggiunto \u2014 che ri- mane nel fondo dell\u2019animo uma.no, la considerazione del Notole come giorno di unita, di comu- nione, e sopratiuito il concetto di vincolo fomigliore, E cio\u2019 & molio importante, i l'unico \u20ac vero scopo del Natole.Guordi lo nostra comunità, gli flaliani del Quebec.Glielo dico con sin rith \u2014 ha continvato \u2014, se mo in ltalio sentivano il Jutt me un quolcoso di tradixi Ü servavono scrupolosamente dogmi e lo facevono pos- sivamente, oggi, quaggiù, trovo- fisi a contaflo con uno societé al- tiva, hanno sastitvito ol tradizio- nalismo d'un tempo, quello con- vinzione necessario, appunto per poter capire completomente l'e- vento, Si\u2019, se lei, quella stotisti- ca \u2014 ho concluso con uns vena d'omarezzo negli oecchi \u2014 la svolge nell'interno d'un bar, tro gente che si rifugio nel fumo e nell\u2019alcoal per poter dimenticare ed ofleviore lo sofferenzo che lo vita ogni giorno riserva od ognu- no, sentirô pure continue criti-he sul nostro oparalo.Mo!li lo avran- no detto anche che il prete & sol- tanto uno sporce opportunisio, che il prete sto bene, ha soldi, vive negli ogi e tvolge esclusiva- mente il suo operato ira le sof- {ici poltrone d'un ufficio.Non à vero; od un cero momento à stata la struiturozione del'o ch'e- sa anfico che ha rodicato nel popolo questo concetio erralo.Oggi non più, oggi il clero non & piv uno potenza, oggi il prete non é al servizio del popolo solo alla domenico, bensi' sempre.co- stantemente.Forse non hanno tutti | forti quando accusono in maniera chiassoso l'antitesi esist te tre \"il Cristo dello grotic\u201d « \u201clo \u201cpomposité™ di certe nostre chiese; ma d'alironde à questo pa « Toler heme 2 ito subentrano altri fa'tori.strutti West lamento e i banchi nvovi, per esempio, OND necessiià es- senzioli di uno civilld copitali- sta\".Poche parole, la voce un po\u2019 velato dol torments interiore di quest'vomo, ma porole semplici che ci devono assolutamente far tiflettere.Abbiamo mai pensato che questo nostro comportamen- to sa un po dall'ipocrio ?Ci offendiomo facilmente se ci di- cono : \u201cnon sei vomo di caratte- re\u201d, mo é auesto uno dei punti in cui un individuo lo dovrebbe e.ligione non ammalte vie di mez- 10, cerchiomo di vivers in modo | il pil cosrente possibile con noi stessi, Purtroppo il comporiomen- to « I'andar delle cose non fan- no certo si\u2019 che il futuro si dipin- go di rosa.Di chi la colpa di questo stato di cose non Jo vo- gliomo sapere, ad ognuna il com- pito di esaminarsi.Criticare il comportamenlo singolo sarebbe assurdité, mi son permesso sol- tonto di criticare quella specie d'ipocrisia che ci avvolge.Uno crilica, la mio, che non deve es- sere assolutamente intesa come critica negotiva, bensi\u2019 come eri- fica esclusivamente o base co- iva.GIUSEPPE CANCIAN! IL CITTADINO CANADESE ¢ AUGURI FERVIDISSIMI Di BUON NATALE e FELICE ANNO DALLA SARTORIA ITALIANA Fratelli 345 MOZART EST \u2014 pis aed ed Lai 2 5 2 2 2 2 KK NUOVO Mucherino MONTREAL \u2014 271-2141 SMS SN EST NS CS SPAS ŸBUONE 97 RUE SAUVE' OVEST 33 FESTE DAL Sauvé SUPER MARKET Prop Giacomo Capuano a Go St a oN PRODOTTI ITALIANI TEL.: 3R7-2574-5 il prete sta bene, ha soldi, vive all agi.4 PARMA FOOD PRODUCTS e ricorda a tutti di gustare i suoi squisiti prodotti Augura alla sua vasta clientela ed a tutta la comunita italiana BUONE FESTE 3775 BOUL.INDUSTRIEL MTL\u2014NORD Ÿ 5 Cet Sak I Sl Tl 7 Se Ba Be ie al ol J Sk NL od) x WL EE NIE SENSEI IES, vtt TEL.: 321-7990 321-1853 MAMMA AÆrniwe EB [ 7426 Sc-llubert - 272-8202 - 272-8203 | | fratelli ALFIERI augurano Felici Feste a clienti e amici tutti Lil pi IL CITTADINO C 23 DICEMBRE 197) \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 CHARLAND IRON WORKS CO.LTD.\\ AUGURA A TUTTI | CLIENTI Un felice e prospero Anno Nuovo 2730 CHARLAND AVE.TEL: 384-3556 1 MIGLIORI AUGURI DI Buone Feste a tutta la nostra clientela da parte della direzione e del personale dei negozi di generi alimentari supermarché SAUVE ee 2460 est, sauvé supermarché dante testa 250 est, jean talon Italiani, zampognari .una musica (anto sntica che cl sembrerd divinameate bueva e meravigllosa .he ?Vi offendate ?Allora non siete Italiani.Non perchd ( l\u2019essere ltatiani debba inorgoglirei e nemmeno perchà d'esser tali ci si debba vergognare.Ma soltanto perchè in una notte come quella del Natale trasformarsi in zam- pognari & una caratteristica tutta nostra.Qualcosa che ci portismo 6 spasso per il mondo tra pelle e pelle.E che af- fiora fatalmente, appunto, in quests notte.Il cavalier Vincent e il contrattore Tony, il lavapiatti Jonny e I'operatrice Mary, I'agente Charly e il mafioso Fred e cento, mille, centomila, tutti, per una notte almeno, di- mentichiamo quelle che per 364 giorni ci sforziamo di ap- parire.E siamo finalmente noi, gli zsmpognari.Allora, vi- vaddio |, a dispetto delle nuove desinenze del nostri nomi di battesimo, e per quanta resistenza si tenti di fare, torniamo ad essere per pochi istanti Pippo, Tonio, Carletto, Rosa e Marisnnina, partiti 1000 secoli fa per questo ed altri lidi: Bijouterie SONIA Inc.e Blue Diamond Enrg.FORMULANO VOT! AUGURALI DI Donald Coté, presidente Felice Natale e Prospero Anno Nuovo 6) a clienti ed amici FABBRICANTI ED IMPORTATORI di diamanti e oro 18 Karati 5292 JEAN TALON EST TEL.: 376-1070 \u2014 722-9624 i.Di dentro, intendo dire.Chè se a qualcuno di noi venisse l\u2019uzzolo romantico di vestire la pelle di capra, le ciocie 6 il cappello à pan di zucchero cosi* cari ai nostri pifferari, per mettersi a suonare una pastorale natalizia per la gioia dei suoi bimbi canadesi, non basterebbe certo la santità della ricorrenza per trattenere amici e familiari da lezzi e sberleffi irriverenti.24 dicembre, la notte della verità.Pensi tu, imprenditore Frank, che al paesello ti chis- mavi piu\u2019 sonoramente Francescuzzu quando menavi al pa- scolo sulle tue belle colline le greggi di don Nicola, pensi tu veramente che basteranno dieci o dodici whisky o il de collaté ubriacante dell'amichetta di turno o il frastuono as- sordante di una discoteca, per dimenticare ?Per ricacciarvl dentro quella voce vibrante di zompogna che verso mezze- notte ti salirà alla gola, tu lo voglia o no, da i piu\u2019 remoti nascondigli del subcosciente dove invano hai tentato di na.scondere la tua origine mediterranea ?Zampognari.E tali, grazie a Dio, sappiamo ancora es.sere, sis pure per brevi attimi, noi, gente dell\u2018Alpe e della laguna, del Tavoliere e della Maremme.E se cosi\u2019 non fosse a nulla servirebbe chiamarsi Italisni.Giacchè proprio questa ultima briciola di sentimento antico mi par che sis e ri- manga Is piv\u2019 bella fra le poche virtu\u2019 che ancora distin- goon da gli altri l\u2018uomo della nostra terra.Un miscuglio forse irriverunte, ma ricco e saporoso, di vino nuovo e came pone, di ceri accesi & zibibbo, d'organi e di pifferi di canna : un pasticcio natalizio che caratterizza ancora un lontano Natale che gl\u2018Italioni sanno almeno rimpiangere.E facciamoci gli auguri; non con cartoline agghindate di frasi dorate, ma cosi\u2019, tacitamente e senza gesti conven- zionali : dando via libera a questa musica di ciaramelle che a mezzanotte ci nascerd nel cuore tre un blues e un rock and roll.Una musica tanto antica che ci sembrerd divine.mente nuova & meravigliosa.E sara tanto breve quanto puo\u2019 esser breve un istante di pura felicitd.Dimenticheremo, al- tora, Ia scienza nucleare, le conquiste spaziali e i cervelll elsttronici; per ricordare invece un remoto profumo di rl- cotta nella ciotola di legno, lo scoppiettio di castagne che saltano nella padella fumasa, gli schiocchi del ceppo di mandorlo nel focolare dalls masseris.Dimenticheremo, al- lors, le conferenzs al vertice, i pools dell'oro e dell\u2018acciaio, i conflitti ideologici \u20ac la giungla d'asfalto; per ricordare una calzetta rammendata appesa al camino, le candeline di po- vera cera colorata sull\u2019abete che odora di buons resina, gli zampognari intabarrati alla porta : tu scendi dalle stelle.E almeno una volta l\u2019anno, à mezzanotte, sarà vera pace in terra agl'ltaliani, zampognari di buona volonta.Umberto Ticcola + 23 DICEMBRE 19: Il prim \u201cIn questa caso tradizione tedesco, Notale fu acceso von Riedesel ii 25 d! Tale albero fu il ps Notale conodess\"\".Questo iscrizione inglase \u20ac tedesco 5: placca affissa sulla Quebec, dove il Riedesel \u20ac la sua \u20ac to.Nato in Germc desel comondavo Hanoverian mondo doi tedesco Duca © risposta agli ingles; ehiesto rinforzi dur zione americona.C 2e rivoluzionarie m so if nord alfa con war Canada (Quet rono la loro vattove lunge il fiume Rich rol (40 miglic da trerono sul St.Low successo, offaccoro sono Montreal © Si ta, per la seconde onni, Quebec fu be forze nemiche.Mo 1776, il connone nuncio\u2019 l'arrivo de plese ed ancora ur bec fu salvate - dello marino ingiese it Ministero della C prepare\u2019 uno tripli per occupare lo York » isolore it ! il centro vitale dell dal resto dalle cok rale John Burgayne dine di procedere Champlain, mo, mi le sue truppe avanz titorio nemico, lo p concentro\u2019 nei cop cani per sconfigge: Sir Frederick He soldat svizzero ch gregoto oll'armata 1756, immediotom comondo di tutte Sorel {dave egli ov quartieri generali T .treal all\u2018ufficiole te gioeni primo di Note von Risdeles e lo eccuparono Sofe il Governatore Hol fatto costruire per } I vicini o gli ut invitati doi von Rie brare Notole furon emmirorono, per lo ua albero di Noto Le lettare © le n Baronesso Friaderi Luise von Riadesel p to il titolo Berufs tico à Berlino ne di tradoite in ingles: no la prima fon zioni sul Canado.: svo primo Notole i signora von Riedes over cosi' risoosta evriosi dei vecchi « \"\u2019Guordate questo | il suo verde peter di eterno giovinexz l'éternité di Dio; \u20ac dolle candele roppr della speranza e la , .odemcto di noc, : el ricorda che Die tutti @ gioia i Lo trodiricne del! talefiluminate si d ata ments poiché più © ari meste DuovA Non perchd eno perchd anto perchè rsi in zam- cosa che ci e.E che af- il lavapiatti afioso Fred almeno, di- iamo di ap- .Allora, vi- stri nomi di e, torniamo tto, Ross e altri lidi-: qualcuno di le di capra, ari al nostri atalizia per be certo la familiari da allo ti chia- enavi al pa- icola, pensi sky 0 il de astuono as- r ricacciarvl erso mezzt- piu* remoti ntato di na- > ancora \u20acs- Alpe e della j\u2019 non fosse prio questa he sis e ri cora distin- n miscuglio vovo \u20ac cam ri di canna : un lontano re.agghindate esti conven- ramelle che 5 e un rock rerd divina quanto puo\u2019 cheremo, ale i corvelll fumo di ri- astagne che ol ceppo di cheremo, al dell'acciaio, cordare una leline di po- a resina, gli Île stelle .vera pace in Ticcols 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 5 \u201cIn questa caso, secondo lo tradizione tedesca, un albero di Notale fu acceso dal Generale van Riedesel ii 25 dicembre 1781.Tale albero fu il primo albero di Notale conodess\u201d\".Questa iscrizione in froncese, inglese \u20ac tedesco si legge su una placca affisso sulla casa di Sorel, Quebec, dove il generale von Riedesal e lo sua fomiglio to.Noto in Germanio, van desel comondava à reggimenti Hanoverion mondati in Conoda dof tedesco Duca di Brunswick in tisposta agli inglesi che avevano chiasto rinforzi durante la rivolu.zione americono.Quando fe for- 2e rivoluzionarie marciarono verso if nord alfa conquista del lower Canoda (Quebec) frasporta- rono le loro vettovoglie per nove lunge il tiume Richelieu e a So.rol (40 miglia do Montreol) en- trerono sul §1.Lawrence e, cca successo, offaccorono ¢ Catluro: rono Montreal © St.Johns.4llo- to, per la seconda vofto, in J6 onni, Quebec fu bombordata do forze nemiche.Mo, nel moggio 1776, it cannone sul fiume on.nuncio\u2019 Tarrivo della flotta_in- glese ed ancora una volta Quebec fu savais * à supremazia delle morino ingiese.Per il 1777, il Ministero della Guerra inglese prepare\u2019 una triplice campagna per occupore lo stato di New York © isolare il New England, il centro vitale dello rivoluzio dal resto delle colonie.H Gene- rale John Burgayne ricevette l'or- dine di procedere lungo il logo Champlain, mo, mon mano che le sue truppe avanzavano sul ter- titorio nemico, lo popolozione si concenlro\u2019 nei coposaldi ameri- cani per sconfiggere gli inglesi.a Saraloga 1 fu foto prigioniero per non essere rila- 1781 in uno scom- bio di pr jeri.Sir Frederick Holdimand, un soldata svizzero che si era.og- gregato olf armoto inglese nel 756, à diede il L'albero di Natale ¢ Il simholo delta gloia per tull r queso bi affelli da una brutta alata, emenins Sopraliuilo A loro un NATALE VERAMENTE FELICE, gruppo di bimbi tedeschi.sposorono ragozze del Quebec « si stobilirono in Ca- nodo.Nel 1850, i giornali di Monir¥ol dicevano che gli o'beri di Notale erano una tradizione in tutto il posse.L'uso era sorto \".quindi prima qui che in altri pae- 1i del mondo ad eccezione dello Germanio.Quando lo plecco commemo- tativa fu scoperto con cerimonia peciole o Le Château des Gouverneurs il 10 dicembre 1966, come primo progetio del Centennale dello \u201cTrons-Alliance of Germon - Conodians\u201d, à discen- IL CITTADINO CANADESE MPEGS Il primo albero di Natale in Canada: RE RAL Damiano Piedimonte TAPPEZZERIA ITALIANA Augura a tutta la sua affezionata clisntels Buon Natale e Felice Annu Nuovo E vi ricorda FODERE SU MISURA PER DIVANI ESEGUITE IN PLASTICA O STOFFA OGNI LAVORO E\u2019 GARANTITO .2 .- « - \u2018 \u2018 .° - .Pp) + 10215 J.J.GAGNER SA 26 20.6 20 26 34.76 26 56 KS Fu 26 TEL, : 308-6927 ENTE denti del \u2018\u2019generole dall'albero di Notale\u201d ricevettero un mes- raggio.Fritz Riedesel, Borone di Eisenbock, Field Marshall of Hes- LA DITTA ERRONNERIE HI RANCESCUTTI augura ai numerosi CLIENT! ED AMICI BUONE FESTE ss mou, FE 3755 Rue VILLERAY, (St.Michel) \u2014 RA.84073 te, concluse con queste par ; in questi nostri tempi di in- quieludine internazionale, 6 in.coraggionte veders come i cano- desi ricordino questo simbo'o dellomicizia.Speriamo sincera- monte che le luci dellalbero di pace nel cuore di tuiti e che presto l'uomo æd il sua monde go: dono di pace durature\u201d {CANADIAN SCENE) comando di tutte fe truppe da Sorel {dove egli aveva stabilite i quattieri generali militari a Mon- .trea! all'ufficiole tedesco.Pochi giorni prima di Notole, nel 1781, von Risdeles « la tua fomiglio occuparono in Sorel fo cosa che il Governatore Holdimand ovevo fatto costruire per foro.I vicini e gli ufficiali inglesi invitati doi von Riedesel 9 brore Notole furono sorpresi ed ammirarono, per la prima valta, un afbero di Notale illuminato.Le letters o le memorie dello Soronesso Friederike Charlotte Luise von Risdess! pubblicate sot- to il titolo Berufs-Reise noch Ame- rico 0 Berlino nel 1801 e più tor- di tradoite in ingless à New York, no fa prima fonte di informa- zloni sui Canada.Scrivendo del uo primo Notole in Conade, fa signora von Riedese! riferisce di over cosi' risoosto agll sguordi curiosi dei vecchi e dei giovoni : \u201cGuardate questo pino che con il suo verde perenne és di eterno giovinezza nonché del- F'eternits di Dio; cosi\u2019 illuminato dolle condale roppresenta luce della speranza « la glorio di Dio) edomato di noci, mele « biscotti ci ricorda che Dio ha ibe, per iti e gioia i bombini Lo ocr dell'albero di Na- tale-lluminato si diffuse ropida- mente poiché più di mille soldati er pr COME COMPRARE L'ALBERO DI NATALE Comprate l\u2018albero di Natale quan.do la scelta é buona.Paragonate prezzl e qualith.Chiedete al vendl- tore di indicarvi i diversi tipl di albero lo \u201c\u201cscotl sghi in odo; lo \u201cbalsam\u201d hanno 0 ue tro facce \u20ac si pi r l'indice \u20ac ll ice.L'albero dovrebbe avere alla base un tratto di fusto lungo abba- spesso per en- nella base-sostegno, Controllate la bats, sas curancoul che non abbia evltare dlffeolth e Incident, \u201cLar ro dovrebbe avere un unica tron.co diritto dalla ba base alla punta, Le foglle dovrel essere pulite \u20ac fresche.Broviiere jehiacelandone alcune fra le dita.GI aghi sono ri- gldl e non, sl possono uct Prima di comprare, misurate la vostra stanza e scegliete l'albero di misura glusta.Normalmente, quando si taglla la punta sf di strugge la pellerza dell'aibera, fnoltre, glj alberi piu* bass! sono © meno costosi.Il vebiitons ha sper « raml uth per deco- ; so anche rare la Tenete Yalbero fuori finché non sla Yoru dl decorarlo.Per lo piu\u2019, gli alberi ragglungono il meron ?in buone condizionl perché sno sla-» ti ben tagllati \u20ac perché il clima fresco autunnale H conserva bene J all\u2019aperto.Eriggete l\u2019albero su un sostegno munito di vaso pleno di; acqua e lo conserverete freaco anche per tre settimane.Ricerche sclentifiche hanno dimostrate che up albero fresco verde co bs nelle foglle amidith wins per essere refrattario anche al fucco del flammifero.(CANADIAN SCENE) REGAL FRUIT (Props : augura alla sua clientela FELICI FESTE 2291 FLEURY EST DI STEFANO BROS.) EE 2 CON GLI AUGURI PIU' SINCERI A TUTTA LA LOIRE SES ME SE PSS STE PIII DITTA EDILE SPINO CONSTRUCTION CO.LTD.MARIO SPINO PRESIDENTE PASQUALE SPINO VICE-PRESIDENTE 1205 LOUVAIN W.381.238): 4 NE NPE MS NRE NSC MEME SE MEME NS PS PE SE PES PEN VOI à | a JL CITTADINO CANADESE EPL erry f TEKS PEPE NN PW ME PEPE IE NTS Buon Natale e Capodanno PEPCFTPSPEPEPE E' CON VIVO PIACERE CHE FORMULO ALLA COMUNITA' ITALIANA ! MIEL MIGLIORI AUGURI DI JEAN DESFOSSES 506 St.Joseph Est UFFICIO APERTO OGN! LUNEDI DALLE 9.00 ALLE 21.00 28 26.78 76 SE TE SIE TRI mep>-Pp2Z 20CW 2 à,» Salumificio BO LOGNA SPECIALITA\u2019: ve 7 * MORTADELLA VERA BOLOGNA * PEPERONI PER PIZZA * CAPICOLLI * PROSCIVITELLA ecc.Preferite i nostri prodotti: perché sono composti con le carni di primissima qualita 6810 WAVERLEY wr BUONE FESTE ai nostri clienti e alla Comunita italiana ; 5580 Upper Lachine.Road ape dal Direttore GEORGE ST-PIERRE e dal personale della Caisse Populaire St-Raymond Tel.: 481-3039 23 DICEMBRE 1971 \u2014 TTC DIAMANTE \"DON D'AMOREY =\" ANNO XXXI \u2014 N° 51 REGALO PIU\" ADATTO PER NATALE : Anche il Natale si melte al pos- 30 con i lempi, acquisio nuovi simboli, valori differenti, anzi più preziosi, dimensioni diverse do qu solite.Ora, anche il dio- mante é entralo à far parte dei simboli della Notivitè.E, in un cerlo sonso, l'acquisizions é az- zeccato.Da secoli questo pietra preziosa é definila \u201cdono d'a- \", Notole 6 festo dlamore ellenza : quale migliore jone, quindi, per celebrare in perfetta armonia d'intenti lo ricorrenza se nan con un dono che significhi omore, continuité, fradizions ?E\u2019 vero che fino a qualche tempo fa, il possesso.di un diamante cosfitviva per trop- pa gente un sogno dovvero irra- giungibile, fuori della portata della realtd quolidiana.Ora, in- vece, & sufficiente sfogliare le pagine del più importanti perio- dici per essere avviati all\u2018acqui- sto di una di tali pieire con tutte le garantie richleste da un'ope- rozione seria e o prezzo conve- niente.Difaiti, in toti glornoli si a colori, bellissime collazioni di giolelli con diamanti appositamente studiate e realizzate doi plb Important versotili orafi designers itolia- ni.Vien subito fatto di doman.darsi quali soranno specificati sugli annunci medesimi, uno per uno, e sono accessibili à tutte le borse.Si pue dire che l'aggel-' tivo \u2018\u2019astronomico\u201d che per lo più si college où \u2018pezzi*\u2019 tempe- stati di diomanti, slo del tuito pleonastico ormai, cioé superato, anche perché in questo settore oggi ci si é messi al passo, ci si EL VIS Te Ta te 6 é adeguoti alla reoltà del mo- menlo, vole a dire convenisnza nei prezzi q bellazza dell\u2019s yget- lo in se stesso.Il quale oggetio Puo\u2019 essere pli © meno guarni- to di pietre preziose, ma non é detto queste debbano sem- pre di misurn sproposita- ta, come usava un tempo.| dia- manti, si so, rappresentono il modo più bello, più antico, piu\u2019 nobile di significare il proprie af- fetto, lo proprio stimo alla persona che si vuol bene.Indistrut- tibile \u20ac splendidi, i diamanti sono il simbolo universole del senti- mento.Non à quindi lo gran.dezzo che conta.Ur diamante, anche piccolino, é unico e ini mitabile.Ung \u201ccascata\u2019* di pic- coli diomantini, molto più con- venienti anche saito l'aspetfo fi.nanziario, rappresenta oggi il co- siddetto \u201c\u2019ullimo grido\u201d della mo- da degli occessori femminill « si presta suprottuito alla realixza- zione di gloielli nuovi, insoliti, at- tual.Ed & proprio su questo te- mo che si fondo l\u2019annunciata intitolata *'Collezi Diamanti \u201872\", Si tratia ¢ bene sottolineario, di diamanti veri.Ed é percio\u2019 che soltanto i giolellieri sono in grado di spiegare il significato di termini quoli \u2018\u201ccarate\u201d, \u201cluce™, \u201c\u201csfoccetiatura\u201d e l'importanza del taglio o le variozioni di colore tra due pleire apparentemen- te simili.Percio* quest'anno si poträ augurore il Buon Natole alle persone amale anche con veri, smaglianti, preziosi dia- manti, ISA.DONATI 23 DICEMBRE 19; Le strade dj Roi Particolarmente | del centre storkce mare un'amaca NATALE Dal s alla r gs dai primi gi bre oppoiono tutto o Roma i di una iradizions te monifestazioni c riserva più d'uno le del corpo, non stronomio.Quella vona, ad esempio sere denaminata Bengodi\u201d, dato ch cattoli, ninnok, of M'arredomento, of se di leccornie, de al torroni, dolle cc scott, dal cioecole © cosi\u2019 vio, Per I'oc zo Navona divente dirsi, oncor lotto rutilante di addobbi e di f e di pionte e si trar to momento in un: e pilloresca scenc non Manco neppure sepe della Iradizio za quasi noturale.do \"bonchi di ver l'antico Circo Agon: diose naumachle d ra ¢ propria gigont monica in cui le vo le arida di aisia anche dei grondi fc tive udibile anche una fiera che dur bre @ vo fino al g fanio ed é lo mar gro, a Roma, per finamente il Notole le tradizioni romar ri connesse con la : quella del \u201ccolo\u201d lo notte che vo do cembre : cenlinain oesce fresco sono balla dei mercati quartiers Ostianse venduli ol pubblico più antiche derimos uno sfilato a dir po lica.Incarto 6 latin fo che dé if nome ¢ Alkuni lo derivano « tus (quanto ?), dato lontane il pesce si + sa e auindi per © coma si nolerd, he ontiche.ma ogg} Hore Wascends la ina per inserirs] ne fel lamgo in cui mano del pesce o (i \u2014 N° 51 alta del mo- convenisnza ta dell\u2019 yget- quale oggetio meno guarni- 8, mo non é ebbano sem- \"1 sproposita- tempo.| dia- presentono il ) antico, piu\u2019 il proprio of- mo allo per.ne.Indistrut- diamant sons te del senti- ndi la gran- Urf diomante, unico e ini cola\u2019 di pic- ito più con- > l'aspetio fi- to oggi il co- do\" della mo- femminill e si allo realizzo- vi, insoliti, at- su questo le l\u2019annunciata \u201c'Collezions soliolinearlo, é perclo\u2019 che sono in grado ficato di tor.ozioni di co- pparentemen- quest'anno si Buon Natale > anche con reziosi dia- A DONATI 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO _XXXI \u2014 N° 50 IL CITTADINO CANADESE Particolarmente \u201cfestosa\u201d, per l'occasione, & VI Le strade dj Roma si oddobbano, ognl sors Per, r accogliere sempre con maggler giola il Natale, del centre storico con | aumierosl palogciat aliscentt ad Insaiecevell Di rari, hrinclpall srade mare un'amaca sulle besta del prosanii aff call a inouinerevoil i d'argento In mods da NATALE A ROMA Dal salotto di Piazza Navona alla rituale cerimonia del \u201ccottio\u201d bre appciono un po\u2019 dapper- tutto o Romo i segni tangibili di una iradizione che, fra Je tante monifestazioni dello spirito, ne riserva pid d'uno anche a quel le del corpo, non escluso la go- stronomio.Quello di Piazza No- vona, ad esempio, potrebbe es- sere denaminoia lo \u201cFiero dal Bengodi\", dato che, oltre a glo- cattoli, ninnof, oggelti d'arte \u20ac a \u2018arredomento, offre larga messe di leccornie, doi \u2018\u2018pangiol\u2019o\u2019* al torroni, dolle coromelle a seofti, dal cioccolato, oi do'ce'ti « cosi\u2019 via, Per l'occorrenta pioz- 20 Navona diventa, se cosi' puo\u2019 dirsi, oncor più salotto, un sa- lotto rutilante di colori e di luci, di oddobbi e di festoni, di fiori e di pionte e si tramuto in un cer- to momento in una viva o'legro ® pilioresco scenografia o cui non manca neppure il grande pre- sepe della Iradizione o nrandez- za quasi naturale, Tulo cintato da \"banchi di vendita\" coperti, l'antico Circo Agonale delle gron- diose naumachie diventa una vegs doi primi giorni di dicem- ra \u20ac propria gigontesca cossa ar- monica in cui le voci.le musiche, le arida di qioia dei piccini e anche dei grondi formano un mo- tivo udibile anche o distanzo.E' una fiera che dura tutto dicem- bre » vo fino al giorno de'l'Epi- fanio ed & lp maniera più clle- gra, a Roma, per celebrare de- gnomente il Notole.Ma una del- le tradizioni romane plurisecnia- ri connesse con la gastronomic é quella del \u201ccotf'o\u201d notalzio nel- lo notte che va dol 23 al 24 di- cembre : centinoïa di quinta'i di oesce fresco sono posti al'a ri- balla dei mercati generali, nel quartiers Ottianse, par essere venduli ol pubblico.E' una tro le più onlichs ¢erimonie capitoline, uno sfilalo a dir poco pantagrue- flea, Incarto 6 l'etimo della paro- fa chs dé il nome olla cerimonia.Akuni lo derivano dol latino quo- tus (quanto ?), dato che in epoco lontana il pasce si vendeva oll'a- sla @ auindi per offerto.I rio, come si noterè.ha rodici motlo ontiche.mo oqgi lu manifesta- zone Irascende lo recliä austi- na per inserirsi nello traditio- ne gel lempo in cui il mercato romano del pesce aveva sede in Sant'Angelo in Pescherio, proprio oi piedi del Compidoglio.Quel mercoto fu poi trasferito in via San Teodoro, ancoro alle pen- dici dal Compidoalio e.infine, esoîtomente r«| 1932.nelf\u2018aituo- le sito lungo lo caratteristica vio Ostiense.poco discosto da'la pi- ramide di Caio Cestio.ll \u201ccott'o\"* nacque ol tempo in cui le corporazioni degli artigie- ni riunivano salto lo loro tutela i I i distinti in Ogni corporarione era orgoglio- - so del proprio patrono o sonto proteitore.Percio\u2019 i pescalori ave- vano bottezzoto il loro mercato *Folo ANSA _) enorifico di \u2018Université dei pesci- vendoli\u201d ed ovevo una suo cap- pella privoio per pregore e inu- mare le spoglie dei più validi moestri della corporazione.Oggi à nottembuli si aflardono al \u2018\u2019cos- flo\u201d, l\u2019allegra fiera del pesce, \u20ac non di rado fanno i loro acaui- sti come se si froitasse di un rito.Un rito che richiama alla mente usonte scomparse come, od e- sempio, quello medioavole, che una dei pescivendoli nella loro uniforme con spadino e pennacchio nel corleo ponlificio in occrsions, rp- punto, deflo celebrazione nata!icon il nome di Sant'Angelo, mer- zio calo che si glorificovo del titolo PIERO FORTUNATO (AIM) ROMEO | PROPRIEARI DELLA SUPER MARKET AUGURANO BUONE FESTE a tutta la loro clientela 92 DANTE ST.\u2014 MONTREAL \u2014 273-431! Presidente: \u201c Segretario: A TUTTA LA COMUNITA' ITALIANA Sezione Italiana dei Sarti Loc.No.274 - A.CW.A.SERGIO RIGANTE Vice-presidente: GERSIO SISTILL) Agente d'affari: J.LAPELLO CARMINE SANGIOVANNI BUON NATALE e FELICE ANNO NUOVO 1 tilolar:, Evaristo ed Emilio Pietrantonio, della BOUCHERIE TORINO INC.AUGURANO AGLI AFFEZIONATI CLIENTI ED AMICI BUONE FESTE 531-535 BELANGER EST (Angolo Chateaubriand) TELS.: 276-4303 \u2014 274-5208 FARMACIA CHARLES enrg.AUGURA A TUTTA LA COMUNITA® Buon Natale ¢ Felice Anno 3737 VILLERAY \u2014 MTL, 453 TEL.: RA.2.1137 à clientela, a tutti gli italiani NAPOLI FOTO STUDIO Augura alla sua vasta Buon Natale e Felice Anno 1972 9662 Boul.St.Michel \u2014 Tel.: 387-3825 AGL! 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non si ho lo po- zienza di ospettare che giun- go l'ora della seconda gene- rozione, quando i figli degli immigrati, che abbiano potute attingere come i nativi, alle fonti dell'ittruzione, oi F del lovoro e al decoro dell\u2018am- bisnte, saranno del tutto alla pori coi nativi e forse appor- teranno alla comunité in cui i loro genitori sono stati accet- tati, un contributo di inventiva, di calore umono, di solidarietd familiare.Necessario 6 dunque richio- mare le coscienzo dei cristia- ni ad una maggiore giustizia nei riguardi degli immigrati, aod un magglor senso di fratellan- 20 fra gli vomini, ad un pid autentico rispelto della dignité umana, ta Conferenzo Episcopale Italians, in un ampio docu- mento destinato alla pastorale dell'emigrazione e reso no- to in questi glorni, ouspica un camblamento di mentalité che segni il passaggio da una e- conomia di profitto ad una eco- nomia di carotere solidoristi- co mo infanto auspice subito, da porte di tuiti i crittioni, \u201c\u2019gesti che fraducono in fatil l'amore per l\u2019uomo immigre- to\".\"EF Pico \u2014 afferma il comunicoto \u2014 rifivtare H Crista che vive nei poveri ® nai sofferenti.Infaiti non pos- sigmo come Chiesa fimiterci « svegliare della corclenze e @ denunciore delle situazioni di ingivstizio.La Chieso deve dore una testimonianze, atira- verso lo sua esperienza comu- nitorio, che carte contraddi- zloni esistenti neffa societd s0- 23 DICEMBRE 15 HER App; HH EE ip Hee EE RS fii] se ek: PIER TIO PRICE La maggi al cibo cl La gamm; ogni esig Luigi Mag CRAIC ACS >.Della ie sl sente e, di cvi 6 vire lo col- perché se I loro ghet- far osser- mente, la gli immigra- montiene @ ssa isola\u201d | dei notivi.glamento di i degli im- ¢ spesso lc visione in i ho la po- ¢ che giun- onda gene- | figh degli oro dell'am- ol tutto olla orse appor- nite in cui à stati accet- di inventiva, i solidorield nque richio- | dei cristia- pre giustizia mmigrati, aod di frotellan- ad un pid delle digni- Episcopale mpio docu- , ouspica Un entalit che > da una e- \u2018od ung eco- > solidoristi- pica subito, i eristian], ono in fat no immigra- 0 \u2014 affer- \u2014 rifivtare a limitarci 9 sclenze + QG sitvazioni di hieso deve lanzo, attra.lenra comu- > contraddi- 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 JL CITTADINO CANADESE se ae se sof fof de ooo soo se se sok sk Ak sk ok Rok Appunti per il Natale DOLCE « NOTTE DJ NATALE » # # # ¥ 24 # # # # # 125 bur- oe ro, 175 gr.di zucchero velo, 0 ¥ # # ¥ ¥ ¥ # # # Ooverronta: 4 vove, 120 ar.di zu- chero, una grattogiate do | mone, 120 dt .di farine, 80 d burro; por À pions: q 5 ni 2 sopra una gratells.mesco- shane al cacso; pol aggkngete l'uovo, vorssto leon + Jo acchers lato.« ponete ein fresco.Tectien In due\u2019 atrati la torts sopra clascuno strato spruzzate ui \"4 rhum e pol spaimate la cre.cloccolato.Ricomponets la ii * 3 i porns montata, spelmandois lama begnata di un coltello decoratela con Foucher | di panna ists, sprizzats siringa per pesticcieri munita di bôcchetts larga « scannellata, © con le cille fe candite.Tenete In frigorifero al momento di servire.hi FE CHARLOTTE ALLE MANDORLE Esacuzions: Poneie la marmelista In une casseruola di materiale Phuttostn pesante su flamma basss © fatala cuocere, Sempre mescolando, fino à quando sarù diventats un po\u2019 cars melloss.Componete il doice, facon do uno strato di savolardi {dispostl a aon Stralo &, Mamet Iota; un po\u2019 dl men dorle 1 late a Sent continus to cos fino ad essurimento del o scottl.Ricoprite tutta la del dolce con pe dalle mama Ista; ponetal portals di metallo 9.° motte fi il frites, Intanto sbetiste | blanch luovo & neve farms » pol M corporatevi lo Ponete il composto In una siringa da pastic- cier| munite di ta LAS Ouverremte: 20 fois a Saronno, mezzo litre di panna 1 Ra di pam mon ice eciglia, mezra bicehierino th ru rino di {na ventioa di dischetil di clocco: Eseswziona: Con iI matiersilo pests te finementa gli amarstti, poneteli in une Jorring.nite lo, tucchero \u20ac ls liquids; te rpossre in , fero per aimeno ht A 5 la panna montats, la vi na \u20ac (| rhum; mescolsts con moita delk catenzs « versste il ors \" spumoni aie \u2019 llece © munito di experte) foderato di corta lems.Battete be ne (I composto non riman- gsno vuoti.Ponets 0 coperchic « Hate in {rigorifero, nel freezer, par © * \u2026e finalmente * HOEK # dolce! almenc una glomats.Al momento + is qovesciate lo stampo ne pa un lo portats: eppopgia- io Imbevuto sopre un Canovecc! Pigs colds .Juaclatevela fino »# le spumone a! sarè siaccato lio Sampo.Toga Is carts oles ta e decorate lo spumone con i di- schettl dl Chocotto, dispostt alla bese o alls supsriicie dello spumone.DOLCE DI RICOTTA Pon di rettar- clare oh Chea 350.By Moshe.rino di rhum, 600 pr.di ricotta fre sca, 150 gr.di cloccolato amaro echino, 150 di zucche find & \u2018vaniglina® ro.Fsscamiens: Tagliaie fette | Pan 1 Spare à dpraentis oo Hoos fe fe of fc of fe fe cd tugiato.Tenete in lrigorifero per Lg cune ore prima di servire Std ok AA EA 5 Eh ogni esigenza.La maggior soddisfazione si ottiene sapendo scegliere il vino appropriato al cibo che si vuole accompagnare.La gamma di vini italiani disponibili presso la R.A.Q.& tale da accontentare Luigi Magnani, Presidente dell'ltalvine Inc.nell'augurare Buone Feste vi ricorda la produzione delle case che rappresenta Cantine Cay, Le JB BERTANI ee doling\u201d \"Vip = CHIANTI BEKTOLLI CASTELLINA IN CHIANTI (Biens) \u201cChinnil Clawo™ \u2014 Ory barra Simei Vina Moscalo\u2019 Casa Vinicola FAZI BATTAGI LIA RAMONTANA (Asc Re hor Rn ollamena\u201d TENIMENTI DI BAROLO FE.FONTANAFREDDA G.B.CARPANO TORIN io Purt \u20ac Mes\u201d \u2014 *Carpano Cleekcn\u201d \u201cGrappa ¢ andy Avienda Vinca G.COLLAVINI NANG (Udine a ner Finn He's Gr Casa Vinicola DUCA DI SALAPARUTA CASTELDACCIA (Palerme) \u201cCat Blanca \u20ac Rose\" E.ISOLABEL LA E FIGLIO \u201cFur date a miancn « Nepta™ \u201cMunda GIACOMO SPLHONE ar pit HH ALVINE IL CITTADINO CANADESE IL CITTADINO CANADESE \u2018 43 ans les Jimites inévitable- Mais ces \u201cautres\u201d, combien $ > i) tot E HS 7 : \" St js tisfaction de centaines de mil- choses et redoutilent d'atten- ment imposées par le tint Is?H on ne dispose 77\u201d 8 eu, ; : 9 - Co BA ; g 4 ont = : liers de gosiers; ceux des gour- tions.Entre autres, i y a aussi , traiter d\u2019un sujet com- là-dessus d i : I .+ - 1 kh LT \u2018 = ; { mands et des glutons qui, lala corvée des cartes postales à \u2018air d'une tâcue ni personne ne ses 2 ; : nuit de Noël, les dégusteront, cerire aux nombreux parents et ativité est un gée d'en établir, Mai el - à © : - B > les avaleront, les croqueront, amis vivant au loin, dans des wplitude tou- méme si quelqu'un i .a : : 1 | \u2019 1.[| JT - \u2019 ; | Ra ngurgiteront, pour les villes et villages d'Améelque et i, cant li pen mettre i les chere h \u2019 po Mall Se A: ; : .ù or ensuite de breuvages pour ceux qui habitent le Now sée de F'homme autant que son verait vite aceul RAs 3 a ihe ; À Pda A GEN NE LE et de vins capiteu: venu Continent de fraiche date.sentiment, ; fi quasiment infranchis-_\" ; ce gs A A : 4 7400 L'hukrillement aussi ex pro- dans les autres pays d'Europe Cc (que, pour micux les, par Antonio CENEDESE fite.Robes et manteaux vête- et du monde.! 1 Janterne.i com: tout as.la confrontation = vois, « comme dit un vieux pro- me de Noël, sous tous ses an- par exemple, que chez X (pus ments 4 fourrures, sont là, der- Les cartes de Nov! sont es a la recherche dun = a : : 5 nt là verbe.- gles, à l'occasion de sa venue la peine de le nommer, il est i d'élégantes vitrines ou en Grande-Bretague et, plus d'appui solid n jamais i co Noël, fête inoubliable, au caractère éminemment familial, est le Par ailleurs, entre temos, à Éolennelle, lorsqu'il vient À no- tellement connu), un des plus dans les nombreux stands dis- précisément on Ecome.Cst À par Sonsulter les die- qu'on ne pos ne égard jour qui souligne l'allegresse d'une table mise au milieu des pa- la même époque et en d'autres tre rencontre.brillant de tou- grands magasins de ln metro: séminés dans les iran aes © n with, a Rey ne pe t hy s.Mais ces derniers pas la moindre domiée.ne i Ani 0 ini pays, par opposition, deux au- te sa splendeur, .e, \u201ctout vibre pour Noël.\u201d tres d'achats de la ville, sous vitrine d'un libraire la premie- aux mots peut pas en être autrement, si rents les plus Intimes, reunis pour goûter aux joies les plus pures.be botrincs virent le jour.Je En wollte, la fête de la Na- Po Dans les coulis du métro, des flots de lumière multico- re carte.À Londres, deux ans .Tjurs d% l'on considère que la foi, # Jamais la famille ne reproduit davantage qu'au jour de Noël, l'ima- nazisme et le fascisme qui, du- tivité est dans Fair bien long.dans ses stations, des hauts- lore,au milieu d'une foule d'ar- après, on mit en v oe Je VY F N de souluaits, bornant qu'à chacun de nous énéré i i rant une vingtaine d'années fi- = rleurs au son suave et dis- bres de Noël et de statues en mier lot de carte s, sans plus.ériodes alterna ge vetuste et vénérée de la Sainte Famille.rent tellement parler d'eux, temps avant son quantième, et Lis soigneusement cachés le carton reproduisant le Bon.à l'occasion de Noel et du Jour eur et de froideur, au t .plutdt en mal qu'en bien.dens sa préparation, assez longue, long des listels architecturaux homme Noël, portant sur des de l'an.à mesure que déroule notre » céleste est parfait.\u201d ve à tous les points de vue est pouvoir, firent inscrire au f-on- le monde d'hier, ayant produit a éroule à partir du début des plafonds, diffusent des airs étiquettes des prix \u201ccoupés\u201d, Ces cartes ne tardérent pas sant à sortir de l'impasse où je vie, le temps qui nous est im- mots prononcés pi indéniable où au début a vii ton de certain grand édifier les fruits amers dont le sou.pr mois de novembre.Car c'est de Noëls, cantiques qui se chan- comme on a l'habitude de dire $ andre en Europe of, me trouvais, et en proie à un parti et qui s'envole, pour abou- Dieu\u201d avant de dispa- grand chambardement révéral officiel, -en lettres visibles à venir n'est pas encore perdu ans son aspect mondain, tout tent à l'occasion de ln Nativité.à Montréal (prix réduits).après l'Autriche qué les impri- chagrin intime, je me suis tirau royaume des ombres dont raitre, \u201cmontant à son père\u201d, \u2014 pour faire triomnher me rer- nuelques lieues à la ronde, ure dans notre mémoire.d'abord, que la fête de Noël Dans les boutiques et dans C'est, en somme, une péro- ma en 1869, elles parurent en d un gross bonnet personne n'est jamais parvenue ke jour de l'Ascension \u201cEt voi- twine forme de liberté (sauf le légende dont le sens et la por- Je me suis éloigné du sujet; se révèle, Et elle ne sunknt les vitrines, ainsf qu'aux étala- de fiévreuse qui donne vu bon France vers la fin de l'année d'une certaine à minist à soulever le voile, pour en dé- ci, je suis avec vous tous les droit de grève), et pour ré te trouble touiours bien d'es- je m'excuse, mais les idées sont Le = pouscy er nos habitu- ges des innombrables mai ons coup de pouce, un essor re- 72, ct naturellement dans les afful \u2018est l'usage, chiffrer le mystère.jours jusqu à la fin du monde\u201d, former une société dant Jde, prits : \u201cLa religion est l'opium comme les cerises: l'une ap- es routinitres.de commerce, tout nous rap- marnuable, au commerce et à pays limitrophes (Italie, Suis- ule), s rependant, depuis.vingt ne sont-ils ume promesse mode de vie, sous un nia du peuple.\u201d Voilà la nouvelle pelle l'autre, jusqu'à satiété.Je à radio, la télévision, les pelle que la grande fête ap: l'industri- Et partout le: \u201ceo se, Allemagne, Belgique, ete).\" ntorisé sur Ju eu Ê siècles, chaque 25 décem- de bonheur é ?; isme désuet, demandait d'être doctrine l'évangile de Karl reviens done à mon but, car il journaux, égrénent à lon- proche.teurs s'affairent, recherches Tant et si bien que depuis tion pouvant bien m'être de bre Noël pe apporte Je ne puis insister sur Vas- bouseulé en _orofondeur.de Marx! Tant pis.Au royaume me semble que ce serait dom- gueur de journée, des slo- Les magasins de jouets et de les articles, les marchan plus de cent ans, à l'occasion \u201caueluc il p jour de repos est ame \u201crole pet liturgique de la fire de nouveaux maitres, montés au des aveugles, les borgnes sont mage de ne pas traiter le thè- guns publicitaires, annonçant, hochets regorgent de, prtites des Hotes, de Ne cet du Jour se ne fut po qu'une JEL sce eue Ia Nativite, sans risquer de de- merveilles, en bois coloré où cnn s s s wn de l'an, les de poste eruelle p Cher ami as ation ct ost a fête venir l'olrect de risée pour }-s en métal.qui, demnin, feront désir, une borne fête en fomil- du monde entier Slot leur vez du temps à per- © un © payée), init pi libres penseurs, où mème de 2 ; la joie et amusement de mils le, voir, autour de soi, rm hesogne augmenter sans arr \u20ac «tue Vous Cravez \u201cu'un moment de répit et de critiques Fusant de partout .bc Ÿ / Te lies de mioches et d'enfants.que des heureux.Les mains, pen ant un hon nots ot maéane que reste, à notre L'alimentation vit dans uv» ; «ei è tx Plus, car il y à les returdulai- que, un thème intéressant s touchent de si prè ù F g branle-bas de combat.Partowd, Jog bras Coen br sde Peu res du mois de janvier, pour Assurément cet homm nous tour hent de si près, fOUS.lieux qui veut nous apprendre UN 3 5 d'étal en étal, à même la rue, el eu .tro d's hats su de l'expédition dun courrier dont | Hicien avec oo\" na nu ne > a p Si \u2018 - des 0 \u201d Cv Ry \u201d \" contact quo idien avec la tant que nous sommes WEE qu tue tout le monde sait!\u201d les trottoirs, couchées derrié- a boutique de er vem le volume est le double et rasseriv officielle.nus joies et nos peines quo- Hé oui.En parlant de Voël, te les vitres, on peut admirer gouffrent dans leurs voitures plus souvent le triple du volu- qu'un être indif , ne sa- lidiennes.de su signification au point de des rangées de dindes plantu- .me normal, chant plus : Cette \u201cbonne nouvelle\u201d qu'est vue religion.on peut faire une N + 8 reuses ct does (ces sym ot, hop, au foyer.Si jumais um collectionneur l'E i 3 ques palmipédes de ba De chaque famille, l'esprit avait vu l'idée de conserver les p méditation, au milieu des vic:s- Je les imagine: \u201cFichtre, en ve situdes et des événements qui {à un bien naïf et petit pré Sa charme de l'esprit, l'Evangile demeure le suprême gaffe.Surtout par le temns oui Test vrai qu'il existe tou- enseignement de \u201cCelui par qui court.passahlement porté cour), nues ct crues ou déjà est à la fête de Noel.Tous, cartes reçues durant quelques cuites, enveloppées, carton- plus que fumais, ont le décennies de sa vie, est-ce que jours au monde, des hommes les siéeles ont été faits\u201d, et Tad re av grenier les tradi- qui, en ma I irable synthèse des préceptes ti n effet, depuis une bon- .M est aussi, et sourtout, un vieux bonhomme qui discend de son carrosse, traîné par des rennes ga- nées ou déjà empaquetées, pré- coeur à l'onvrage.La maitres- vous pouvez vo imaginer In E % de l\u2018âtre, st dépose, tes à l'enlèvement et à l'expé- se et le maître de la maison pile que cela ferait?Heureuse- J : dition, pour Ia plus grande sa- veillent à la bonne marche des ment.les vieilles cartes sont NT Bow 4 Emre Geof AE Bot FHC \"eg ir gardent la foi des anes dont l'esprit ne peut faillir: ne cinquantaine d'années il lopant au travers des nuages, visite les maisons paternelles y pénétrant par le tuyau alors que d'autres le refusent.\u201cSoyez parfaits comme votre existe un navs dont limrortan- dans des patits souliers placés devant les cheminéés, de nombreux cadeaux.Tony lammatteo A6 | LA CASA à E presidente della 17 | ; PASTENE À 4 PORGE oe : : SRN ALLA SUA VASTA CLENTELA, ALLA VASTA CERCHIA DE) SUOI AMICI ! be Cristina Shoes Co.Lt 5 ED A TUTTI INDISTINTAMENTE : 3 ; | MIGLIORI AUGURI DI 1, ausdla = \"Ty BUON ai clienti, amici ed a tutta =¥ | 8 D NATALE la comunita italiana # 144 FELICE 4 BUON NATALE i pet oY a importatori di cibi\u2019di qualitd : Chi mangia bene use i prodotti PASTENE 5 vit 1 i Ï LE CASSE POPOLARI \u201cDESJARDINS DELL'UNIONE REGIONALE DI MONTREAL SONO SEMPRE LIETE DI SERVIRE I MEMBRI DELLA COLONIA ITALIANA BUON NATALE e BUON ANNO a tutti All'8175 Boulevard St.Laurent, tel.381-1891 vi si informerà cirea la Cassa Popolare piv\u2019 vicina.IL CITTADINO CANADESE ghd Yh RAP aa i] A Papa A ÿ 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 Noël.cela représente l'image pittoresque des rues achalandées .où, les yeux étincelants de joie, les mêmes dévorent dy regard.- vite jetées au panier.Tant pis, mais tant mieux pour nos mal.sons déja si largement encombrées par les obfets futiles et Js vieux souvenirs de tout aca.it.ourtant, il me faut admettre P que tous les esprits ne songent à la tete, même le jour de Noël.J'ai demande à une jeune et jolie infirmiére : \u201cQue pensez-vous de Noël!\u201d A ma grande surprise, elle m'a ré- ndu, sur un ton indifférent : Oh, vous savez ir moi cest un jour de congé; tant mieux, ginsi je n'aurait pas à travail- er.Tai posé la même question à plusieurs personnes que je connais à Montréal, mais J.urs réponses ne furent que banales.Ce manque d'intérêt vis-à- vis de \u201cla plus grande fête de la chrétienté* m'a un peu agacé, mais il est bien vrai que, s'il existe à présent, un presque trop grand nombre d'indiff:- de gens que Ia vie a trop sacri- rents, c'est qu\u2019il y a beaucoup fié, dans leurs coeurs meurtris, et dans leurs lourdes tâches quotidiennes, pour laisser, dans leurs esprits, une lueur d'espoir.Faute d'espérance, comment pourraient-ils ressentir le birn- fait de la joie au coeur ?Hélas, que la vie neut devenir un pré- sert terrible Ce qui me réconfarte, c'est lo réponse qui m'a donné un éminent praticien d'hôpital : \u201cNoël c'est bien et c'est bon.Cela vaut la peine d'en parler, puisqu'il est nos portes.Et un autre grand de ce monde, certainement bon vivant et gastronome par dessus le marché, un personnage important de la presse d'intorma- tion, qui passe sa longue journée au milieu d'un tas de téléscripteurs, d'appareils téléphoniques et de machines à ecrire.lui aussi à eu un mot d'optimisme ct de fale: \u201cNo, ca c'est beau: parlons-en, le réveillon.à Paris, et la m°sse de minuit.Avez-vous jamais réveillonné À la Noël.sur le tertre de Montmartre, ou à \u201cLa Coupole* à Montparnasse ?\u201d seulement une grande NE pour les enfants n'est ête religieuse.Il est aussi, et soustout, un vieux bonhomme qui descend de son carrosse, trainé par des rennes gilo- pant au travers des nuages, visite les maisons paternelles y pénétrant par le tuyau de l'à- tre, et dépose, dans des petits souliers placés devant les cheminées, de nombreux cadeaux.Pour les tout jeunes, croire au Père Noël c'est une vérité.Car ils ont l'occasion de le voir, bien vivant, ce Bonhomme, portant une grande barbe blanche et vêtu d'un ample manteau rouge à capuchon, dens les rues de la ville, aux portes des grands magasins et des boutiques, en train de parler aux enfants ou de poser, un bambin à ses côtés, pour une photo souvenir.Cela nous fait sourire, nous les anciens, mais cela rep sente l'image pittoresque des rues achalandées où, les yeux étincelants de joie, les mômes dévorent du regard la figure truculente du pére Noël.C'est aussi l'amusement des parents jui les accompagnent et @ Sngent à ce qu'ils étaient, eux mêmes, du temps de leurs années infantines.Noël, fête inoubliable, au caractère éminemment famt! est le jour qui souligne Talle- d'une table mise au mi- eu des parents les plus intimes, réunis pour goûter aux joies les plus pures.Jamais famille ne reproduit davanta- e qu\u2019au four de Noël, l'ima Setuste iirc dels sainte Famille.oël, m'incline aussi, ctte année, A un autre genre de méditation, La mission du Christianisme est une smussion d'amitié parmi les hommes la terre, une mission de compréhension, d'encouragement, une mission de salut.L'Evan- fhe c'est l'enseignement de ésus-Christ, c'est un message de paix, de justice et d'amour qui est le ferment du déve pement de tous les peuples du Tne at vers la fin de 'Evangile, il y a cette question un désabusée : Te Fils de l'homme, quand il viendra, trouvera-t-il la foi sur la terre > En réalité, notre siècle, le 23 DICEMBRE 1971 \"REROTETE TZ PEPSIS ETS + Buoi JOSEPH CRAPI CHA SARTORIA 190 CHABAI ALBERTC PA) 9654 BOUL.(Vicinc RRR TL: AUGURI A | CLIENTI E Fiorisi Prop.GIUSEPPE Aperto anch 6402 ST.vi consig JEAN TI 1925 JEAN MIKI KIN MARIO F ASSICURATO} Augura a gentile clien E RICORDA ( RAMO E' : e Fe 193 SY.2 3 SKKKMMMKH ut, van- nement de in message et d'amour lu déve peuples du la fin de te question : \u201cLe Fils ; siècle, le 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 & .Buone e Felici feste JOSEPH CRAPIS 6 RICCARDO FORTE, proprintari di CHABANEL TAILLEUR SARTORIA PER UOMO E PER DONNA 190 CHABANEL OVEST \u2014 TEL.: 388-4719 Ai nostri affezionati clienti ed amici auguri sinceri di ALBERTO ZIZZI, propristario della Jog, SCUOLA DI MUSICA < ST-MICHEL 2X\u201d Augura a clienti ed amici Buone Feste 9654 BOUL.ST-MICHEL \u2014 TEL.: 381-9843 (Vicino Chiesa Madonna di Pompei) AUGURI A TUTTI | CLIENTI ED AMICI Fiorista alla moda Prop.GIUSEPPE TREMONTI Aperto anche la domenica dalle 10 alle 16 6402 ST.HUBERT (ang.Beaublen) TEL.: 270-3151 Volete acquistare un'auto usata?Il signor.Danilo Del Dotto augurandovi BUONE FESTE vi consiglierd la scelta conveniente JEAN TALON AUTOMOBILE Ltée 1925 JEAN TALON EST \u2014 TEL.: 376-4340 MARIO FRAGNITO ASSICURATORE GENERALE Augura a tutta la sua gentile clientela Buone feste \u2014 E RICORDA CHE LA SUA ESPERIENZA IN QUESTO RAMO E' SEMPRE A VOSTRA DISPOSIZIONE Tel.uff.: 325-2000 \u2014 Res.: 389-1496 MOLISE supermarker Augura a tutte la sua gentile clientela Buon Natale e Felice Anno Nuovo 193 ST.ZOTIQUE EST - MONTREAL -2740 IL CITTADINO CANADESE Danimarce.Si era sposato con un'attri- cetta francese conoscluta durante una tournsa.Duro\u2019 per alcuni anni, poi il matrimonio fall.Divorzlarono.L'ex-moglie & i due figli si stabilirono In Fran.cia.Un glorno d'estate la tra- pics notizla, Il figllo ere stato travolio da un treno.Olivier Guimond, che era un emollvo, rimase stordito, awvilito, in pre- ds a crisl nervose.Ma quella sera recito\u2019, Appena lo speaker snnunclo\u201d Il suo nome, pul blico balzo\u2019 In piedi, va lungo caloroso applauso salutô il grande comico.Pol.un minuto di sllenzio.Olivier ai ssclugo\u2019 le lacrime, s'inchino\u2019 e dette vita al suo plu straordinario spet.a- colo.Era Il suo particolare emagglo al figlio morto.In se.uito, sl costrul\u2019 una nuova vita.1 considerava un uomo felico con la sua nuova moglie Manon ° col figllotatte Luc.0 trionfo rimane ancora \u201cCrs \"Bas lle\u201d, Ia fortunata emia.sione del Canale 10 che ha bat- tuto tutti | records del teo- scherma.Un vomo comune, Ba: sile Lebauf, classico 1lpo di ca- nadese-francese medio.Ingenuo @ puro, sompre disponiblis, clr- cundato ds una moglis isterica {Bostrico Picard).dominato dal- Ia suocera petulante (Juliette Huot), con due colnqullinl inva- dentl e scrocconi (Denis Drouin © Amulette Garneau).con Gil- Basile\u201d era Ispirata alla bana.lith quotidians, allo disavventu.re glornaliere del povero Basle, vittima innocente degli errori al- trul.Non era un granché come testo.Con Olivier Guimond ed | suol attori divenns uno spe.ta- colo comico insuperabile, vivo, panotrante In cui la gente si ri onoaceva © sl Immedesimava.Millon di parsone, og marte- di sera, erano odeil a 2 sppunts mento.In questo perl quere pure gil annunci della n 50.piccoli capolavori 4 eee Guimond & morto.I! popolo gli ha tributato un omag- glo sincero, dolorosamente sen- tito.L'ultimo epplauso all\u2018indi- menticabile toatrante.Ci venne.ro In mente | funerali e l'omag- Olo tributato da duecentomia napoletan! a Toto.Ci venne in mente la maschera tragics di Edoardo De Filippo nel momen- to In cul disse : \u201cCon to, Antonio De Curtis.scompate II plû grande di tutti noi\u201d.E\u2018 atrano come la gente di tutil i cotl, In quest'spoca di computers, di viagoi extra-torrestri, di auto.mezlone, di lIvellamento, ami gli sttori comici.Si tratta d'una contraddizione, ma in fondo 6 II blsogno di comunicare, di vive.re, di sentiral uominl nel bene © nol mals, Olivier Guimond non era un intellettuale.La sua \u201cvis comics\u201d derivavs dalla lezions macchine, ma semplicit del grand)\u2019 comic.E seppe far riders TUTTI.Merita Fis ricordato come colui , Poser una corona Con la scritta \u201cOlivier Guimond, LE comedien\u201d.Il pit toccante omagglo che si potava tributare al genisle comico.GC.47 DENIM RRN RANI PE MED SEEN SRE ER » SSSR MOUNT ROYAL TILE & TERRAZZO INC.: ; Specializzats in lavets di Mosaico - Maioliche - Ardesia ; i Marmo - Ceramica - Terrazzo à a \u2014 ESTIMAZIONE GRATUITA ; ; Augura alla sus vaste clientele ; » e alla comunità italiana | Buon Natale e Felice Anno Nuovo Uif.: 7th 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tutto, comunque, chbe inizio jl giorno in cui l'uomo non si accontento\u2019 più soltanto dell'acqua per spegnere lu sua sete, Ancora oggi é dolce vagare per i campi solitari, aggirarsi tra il declinare dei colli am.mantati di verde, cui sono see- nari Je cime def monti o la di- stesa dei mari; e quando il sole batte ¢ abbronza ed il cammi- mare affatica, é gran ristoro l'incontro con un ruscello che scorra placido tra l'erba o rim- balri tra i massi corrosi o le- vienti dalla sccolare carezza dell'acqua.Spegñere cos\u201d la propria sete, oggi come un tempo.I nostri antichi fissarono Toro dimore presso i fiumi.torrenti, i ruseelli onde trovare nell'acqua la fonte stessa della vita.Allom l'uomo contem- plava l'infinito nid con terrore © venerazione che pan con am- mirazione, « difficilmente sof.fermava il pensiero sui misteri della natura.Ma nuando eli nn- tichi scopersero che la voce non cru fata solo per brevi richia- mi, ¢ che il corpo non doveva soltanto muoversi per andare ¢ faticare; quando scopersero che dal pensiero nascevano le.poesie \u20ac dalla voce i canti, che erano preghiere agli del, e che, dal cadenzarli in movenze i passi si nobilitavano nella dan- ~~ da una stampa antica.za, che era pure un omaggio agli dei, allora devono aver considerato che era giunto il momento di porre accanto all'ucqua un qualche cosa di più ¢ di meglio.\u201cNoé agricoltore si mise a la- vorare la terra \u2014 é seritto nel- la Genesi (IX-20,21) \u2014 \u20ac pian- to\u2019 una vigna\u201d.Pid avanti si legge : \u201cVisse Noé dopo il di- luvio trecentocinquanta anni.Tutti i suoi giorni furono no- vecentocinquanta anni; e mo- ri\u201d\u201d (28.29).Nella Genesi é detto che Dio mando\u2019 il diluvio essendo la terra corrotta e ptena di ini.quith e del diluvio vi é segno nei testi sacri di tutte le religion; naturale percio\u2019 che it ; tremendo castigo abbia trova.+ to nei canti popolari.Da uno di auesti traïamo il ritormello : * E per gli uomini dabbene, come noi che siamo in pochi, generoso il vin si versi, L'acqua é fatta pe\u2019 j Perversi « il diluvio, it diluvio lo prove\u2019.Inutile commentare la sottile ¢ forse interessata interpreta- zione che de! diluvio dd que- sto antico canto italiano; come py ambiziosa sarebbe la pretesa di trarre dall'Antico Testamen- to tutti i passi sul bere, rontati comunque sempre al- linvito alla moderazione; lun- go sarebbe anche il soffermarsi sui passi del Nuovo Testamen- to e degli Atti degli Apostoli.Ma non si puo\u2019 non sottolinea- re che il vino segna i momenti iù importanti della vita di Crista: dalle Nozze di Cana in Galilea, ove comps\u201d il \u201csuo primo méracolo ¢ manifesto\u2019 In sua flora\u201d (Giovanni, 11-11) all Ultima Cena: \u201ce preso un calice, rese grazie e disse: IL CITTADINO CANADESE da DAL VINO Di NO tolaxs E' AL N 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 ETTARE DEGLI DEJ; DALLA S OPERTA DELL\u2019 \"AL-COHOL\" Al DISTILLATI DI -\"PRESTIGIO\", LE PRINCI- PALI TAPPE CHE HANNO PORTATO L'UMANITA' ALLA SCO- PERTA DEL VINO, DI prendete ¢ dividetelo tra voi, perché io vi dico che non ber- ro\u2019 più del frutto della vita, fin- ché sia venuto il regno di Dio\u201d (Luca, XXI - 17, 18).Se poi dalle sacre volessimo passare alle profane seritture allora le citazioni ci portercb- bero ad una antologia.Ci hasti ELL'ALAMBICCO E Di amante del Falerno.Non ¢ compito nostro né in- tendiamo rlassumere qui la sto- via del vino.del quale tuttavia era Inevitabile T'accenno, es- sendo il vino #l nobile succo dal quale discende il Brandy.Possiamo soltanto ancora ag- dare ai propri distilled di vino un mugve nomé: ricordare i famosi versi di Ora- io : \u201cNec vivere carmina pos- sant - quae scribuntur acquae potoribus®.Una affermazione tanto categorica che non am- mette replica : non possono vi- vere le \u2018poesie scritte da astemi, na che vale an- \u201d che se Orazin era un fedele a glungere che l'esistenza della vite in Europa risale al perio- do dell'Eocenc Inferiore, l'ultimo dei periodi dell'Era Ter- ziaria.Secondo il Prof.G.Dal- masso la vita (vitis vinifera) apparve in Italia nel periodo era estesa in Toscana, nelle TUTTI | DISTILLATI.Marche e nel Lazio nellEth del Ferro.Le prime tracce di un'indu- stria enologica furono scoperte in Sicilia e risalgono al tardo periodo Minoico, nellItalia Settentrionale al Villanoviano.Tn Ecitto il vino era conosciu- to gid 4.000 anni a.C., mentre .in Armenia, secondo il Dalmas- so.le prime vestivia di una viticoltura risalirebbero al XIII secolo a.C.Nella cittadina di Teichebaini fu scoperta una cantina, risalente forse al VII secolo a.C.contenente ben 840 grandi vasi di areilla.simili 5 nella forma ai kveorls georgia.ni.che gli Armeni chiamavano karas, della capacith ti ouasi 1.000 litri cinscuno, infossati ner tre quart nel terreno.Nel- Fantica capitale armena Dvi- ne, furono rinvenuti def ka- rass collecati tra di loro con tu- bature In cotto.ye.La preparazione del vino aveva luogo con un sistema che continuo\u2019 ad essere usato fino a pochi decenni or sono anche nelle nostre campagne e che, molto probabilmente, vie- ne usato ancora oggi in qual- che parte meno progredita del mondo.Gli Egiziani usavano grandi recipienti, forati nelle paretl nei quali veniva.messa 'uva; i contadini compivano l'opera della spremitura con i pledi e il succo, che colava dai ri.veniva raccolto in vasi di argilla e lasciato fermentare.Oggi ovviamente il lavoro della spremitura viene effettuato con grandi e capacissime mac- chine.Come si sia glunti al vino e à chi si debba far risalire il me- rito della prim avinificazione é un mistero che, pero\u2019, non ci assilla: che sia stato Noé o che sia stato Bacco o, come affer- mano Corlatto e Predonzant, sia stata la Fata Rossa di Mon- e ricorda che: P.0.Box 27, Concord, 0 NATIONAL CHEESE Co.Led.è lieta di porgere i pid sinceri augurl di Buone Feste alla sua vastissima clientela ed a tutta la comunitd italiana \u201cIn fatto di formaggio siamo molto esigenti.Quando, ad esemplo, un normale pezzo di formaggio à pronto per la consegna, si verifica prima se & degno \u201cdi chiamersi formaggio.Per questo i nostri formaggi sono di primissima qualitd.Ed & per questa ragione che il numero dei nostri clienti aumenta sempre piv\" A A SHEE OEM « nfario - 889-6393 - Montreal, 10765 Edger St.- 322-9000.prigi PO RL 23 DICEMBRE 197 tonn.conta pnco.| é che il vino fu sc dal vino, attraver operosa insistenza.auel mirabile disti Brandy.Nascita delle distillazione La strada per | vino ul Brandy fi piccole tuppe, in v tempo lunghissimo i Paesi che op.mogeniture al ri Italiani abbiamo n lidi per sostenere lato ¢ nato in Ita Lungo «questa mo, all'inizio, altre © meno casuali, © zioni intorno ad 1 ma: quello del by ste, i scoperta che risalirebbe » aC.¢ che sarchl dotta nella opuler Ma anche gli ant la conoscevano e | vuole che fosse s Osiris nd insegmar l'arte di fabbricar Troppo lungo vocare tutta la si crate di Cos (461 Ré ARE CN ei \u2014 N° 51 >PERTA RINCI- \\ SCO- ILLATI.azio nell'Età : di un'indu- Villanoviano.ra conoseiu- a.C., mentre lo il Dalmas- ivia di una bero al XIII cittadina di coperta una forse al VII pente ben 840 reilla.simili vris georgia- chiamavano bà di aval 10, infossati erreno.Nel- rmena Dvi- uti dei ka.loro con tu- > del vino un sistema essere usato nni or sono campagne e ee, vie: in qual- pgredita del inf usavano forati nelle eniva , messa compivano Mitura con i 2 colava dai o in vasi di fermentare.lavoro del- e effettuato issime mac- ti al vino salire il me- ificazione é ro\u2019, non ci Noé o che come affer- Preclonzant, ssa di Mon- \u2019 \u2014\u2014\u2014 Pp r ow tona, conta poco.L'importante é che il vino fu scoperto \u20ac che dul vino.attraverso secoli di operosa insistenza.si glunse a auel mirabile distillato che ¢ il Brandy.Nascita della distillazione La struda per glungere dul vino ul Brandy fu percorsa i piccole tappe, in un periodo di tempo lunghissimo \u20ac molti sono i Paesi che opel vantano primogeniture al riguardo.Noi Italiani abbiamo motivi ben va- 1idi per sostenere che il distil- lato ¢ nato in Italia.Lungo questa strada trovia- mo, all'inizio, altre scoperte più © meno casuali, «\u20ac molte varia- zioni intorno ad uno stesso te- ma : quello del berc.Tra quested i scoperta della birra, che risalirebbe a 2.800 anni aC.e che sarebbe stata pro- dotta nella opulenta Babilonia.Ma anche fi antichi Egizlani la conoscevano e una leggenda vuole che fosse stato il divino Osiris ad insegnare agli vomini l'arte di fabbricarla.Troppo lungo sarcbbe rle- vocare tutta la storia, da Jpno- crate di Cos (460-377 aC) e 1 igioniero 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 té al vinum Ippocraticum, da Dio- scoride ad Omzio ¢ Plirio il Vecchio, citando a caso.Quest'ultimo ci ha tramandato una ricetta che é rimasta quasi inal- teratu sino af nostri glomi.il cinum obsinthiatum, preferito dn Cicerone, diretin antenato del nostro Vermouth.Cio' che a noi interessa é la storin del Brandy, per giunge- re al quale bisogna riandare alla storta della distillazione, che, hu, anch'essa, origini an- tichissime.In un libro di Holmyard, in- titolato \u201cStoria della Alchimia\u201d ed edito da Sansoni, ¢ stato detto cf egli scavi di Tepe Gaura, actin Mesopotamis set- tentrionale.fu trovata tracciu evidente di un apparecchio per la distillazione di sostanze aromatiche_« forse alcooliche risalente ad almeno 3500 anni a .C.Massimo Grillandi cita un edito cinese de} 144 a C., nel quale vi é chlaro riferimento alla distillazione.Altri ricorda- no un trattato alchimistico scritto da Bolo di Mende d'E- gitto (IV - III sec, à C.), Ma in- tomo a questo scrittore greco, di i = IL_CITTADINO C A cer: lusso che diffondeva le sue opere con lo pseudomino di Demo: crito.esistono opinion discor- di, Callimaco, ad esempio, lo defini\u2019, senza troppi compli- menti, vn falsario.cos che non ci perderemo nell'analisi del suo trattato.Torniamo, invece, à Plinio il Vecchio, il quale ci lascio® una chiara traccia della distillazio- ue (Libro I, Cap.VII).Siamo intomo al 77 dopo Cristo v Plinio dice che la distillazione aveva luogo usando un proce- dimento molto semplice : la so- stanza da distillare veniva posta in un recipiente coperto con pelli molto tese.1 vapori sprigionati si ruccoglievano v condensavano nellu luna di sue- ste pelli, che venivano poi spre- mute permettendo cosi di ri- eavare il distillato.Questo si.stema, secondo Plinio, era to dai Greei per produrre l'es- senza di trementina.Attraverso la monumentale opera \u201cSulla materia medica\u201d di Dioscoride, medion greco di Anazarba presso Tarso in Cilicia (I secolo d.C.), trovia- mo la conferma che nel primi anni della nuova Era veniva praticata lu distillazione.Dio- Stampa del V secolo rappresentante un \u201cDistillatorium ad scquavite\u201d scoride parla della rucurbita \u20ac deeli_ambicchi, i precursori dell'alambicco.Ma la distilla- sione cui fa cenno Mloscoride serviva unicamente pur la pre- parazione di acque aromatiche.Si conosce pero\u2019 una tesi so- stenuta da Mariano Borgatti, nella sua \u201cEncilopedia_minima\u201d edita da Barbera nel 1895, secontlo cui ln distillazione del virn ¢ quindi la produzione dell'acquavite di vino, del no- stro Brandy, era gid praticata LA PRIMIANI CHESTERFIELD INC.Rinomata per i suoi divani e poltrone di qualita superiore AUGURA A TUTTA LA COMUNITA\" ITALIANA Buon e Santo Natale e Felice e Prospero 1972 10780 RACETTE, MONTREAL-NORD, QUE.- TEL: 323-1033 fin dal 325 a C.Ma non sap- plamo a quali fonti abhin at tinto il Borgatti Le prime riproduzioni figu- rutive di apparcechi dé distil- lazione, che pur ultre erano gid du vario tempo in uso presse gli ulchimisti greci che lavora vano in Alessandra d'Egitto, risalgono al II! - IV secolo d.C.4! problems pli grave da solvere per otten ch pori della distillszlone non an- dussero perduti, ens quello di IL CITTADING CANADESE 50 | are il sistema di lier- MCE PE TTR CTR RE rc ce a tutti gli italiani e ricorda che per evitare incidenti stradali la risposta di l« troverete nelle GOMME UNIROYAL 895 HICKSON TEL.: 761-5666 2027 CHURCH TEL.: 761-4477 Gal 36 MA F6 Sd F6 SGA V6 SA $98 FE Gé 38 3h 349 IS EINE RIERA TERETE P50: 0: PE 35.596 0.95 3.96 76 PE NN PE PE IG 25 PE PE FE FE PI MIE NM DONATO Fruit Store bo AIR Yay A HN j 50 #54) æ Nel ricordare che dispone di tutti i prodotti per le prossime feste AUGURA Al CLIENTI ED AMICI Buon Natale e Prospero 1972 1828 BELANGER EST TEL.: 728-9321 NI SAS SRE SE I D Ia hE 339A IL 5h 587 3 * MS NE OTN N36 95.95 75 Di 575.95 95 75 95.9595 74 96 25 95 2 06 IE FN NAS ll sig.RAFFAELE SAVELLA proprietario del modernissimo Edeltweiss Lounge Formula voti augurali in occasione delle SANTE FESTE a tutta la comunita italiana A vostra disposizione due ampie sale \u201cLA BOTTE\" e \u201cLA STELLA ALPINA\" e la tipica cucina italiana Tel.: 276-8880 - 381-2151 630 JEAN TALON WEST che ¢ stato risolto soltunto in un tempo molto recente.Fino al V secolo d.C.non si trovano altre indicuzioni di progressi in questo campo.E' ancora un greco, Zosimos di Panapolis, a darci delle indicazioni, ma i problemi fondamentali della distillazione crano ancor lungi dull'essere risolti.Continuando in questo breve excursus, diremo ancora che nei manoscritti di Marcus Groe.cus, risslenti all'ottavo secolo, si trova una prima allusione alla nequavite, che viene chia- mata fuoco liquido.Giunglamo, cosl, al periodo in cui gli Arabi conguistarona VEgitto : nei secoli VII ¢ IX i medici ¢ gli sclenziati arabi usavano indubbiamente l\u2019alcool.Anche se non si puo* af- fermare che furono gli Arabi a dare alla distillazione un no.tevole impulso, tuttavia hi.a- gna riconoscere che alcune parole molto in uso ancora oggi ed essenziali anche in questo nostro camno.come alcool \u20ac come alambicco derivano in- dubbiamente dallantico lin- guaggio arabico, Alcuni ritengono che pure l'uso del serpentino, sia pure in forma primordiale, e l'appli- cazione del metodo della distil.lazione frazionata, siano dovu- ti agli Arabi, mentre Tuso dell'alambicco fu dagll stessi ri- preso dopo che era gid molto diffuso nel Medio Oriente.G.P.Porta, nel suo \u201cDe Disti- lationibus\u201d.edito a Napoli nel 1609, esprime l'opinione che questi perfezionamenti furono si\u2019 dovuti agli Arabi, ma che il principio era più antico.Da quella che potremmo de- finire la preistoria della distil- lazione, siamo cosi\u2019 glunti alla storla vera e propria, una sto- ria che continuerà n procedere lentamente, un Evo antico del Brandv, ma pur sempre nota ¢ documentata.Divagazioni intorno ad un tema Ci siamo soffermati sulla sto- rin della distillazione, ma anche in questo caso non é possi- Dile attribuire a questo scoy 0 a quello il merito della sco- rta.Non resta quindi che nf- idarsi alla immaginazione.Tre o quattro mila anni or sono, ai margini di un piccolo villaggio.davanti ad una casu- pola trata su con pietre e fan- so.ricoperta da stuole ¢ da pelli secche, una donna é intenta a far bollire, dentro una pentola di coccio, frutta o erbe, forse uva o vino; densi vapori si levano verso il cielo e la donna li osserva; pensa che attra- verso quel vapori potrebbe di- sperdersi nell'aria il meglio della sua mistura e infatti ema- nano gli aromi pid densi, tutti i profumi.Allora, per una di quelle intuizioni che spesso hanno dato nuovi impulsi alta vita, la donna prende una pelle- e copre il pentolone.E' nato il coperchio e la donna non sa ancora che é nato qualche cosa di nid: il primo sistema di di- stillazione che Plinio il Vec- chio cf ha descritto.La donna, voi, trovandosi tra le mani quelle pelli barnate, snremendote per asclugarle, avrà osservato che il liquido che ne colava, aveva In stesso aroma, pid for te, della materia che aveva 23 DICEMBRE 197) \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 5) CASSA POPOLARE ST.DAMASE 3800 Villeray - Tel.: 725-3657 il direttore PAMPHILE LEMIEUX assieme a tutto il personale AUGURANO UN Felice Natale AI CLIENT! ITALIANI CASSA POPOLARE St.Gregoire Le Grand 7695 Papineau - Tel.: 725-9363 Il direttore J.AUDET unitamente al personale AUGURANO Buone Feste Al CLIENTI E AMICI ITALIANI 23 DICEMBRE 197 messo a hollire, & non ci avrà fatto \u20ac il tempo, rinrov: giunio si sard acc creato aumirasa \u20ac primo distillato.E' una ricostry lihera, s'intende, bra quasi reale, qualche passo in nostra storia ¢ tra: margini di un asso davanti _allaccam una tribè araba e, degli vomini, trui a, Phi esempio, al- é l'articolo © kuht che ha vari signi coda sottilissima, palpable, volatile testi troviamo scr Alcuni ctimologis pero\u2019, che il term non derivi da) sos bensi\u2019 dal radicale gnifica ardere, bi che urrostire.Un'altra parola nostra_attenzlone : dove l'articolo at gna al sostantivo \u20ac recipiente, Siumo : romeo, in can bitmo visto, la pri Inzione aveva lnog ti aperti.sopra a vuno posti stracci vano essere pol ottencre il liquido La rivoluzione 1 ¢hbe solo quando pentolone comine costruita sempre | no a divenire un visione della pent ealduia ed il cof , deve essere zata il giomo in problema \u2014 rest tubo sempre di pi riempire © come insolito recipient Era nata la dis stato scoperto Fal nuova conquista cominciava ud ir sempre maggior : cercatori e di scic mici ¢ di medic, ¢ getto di più nccu plà attente anali giori utilizzazioni Un periodo, q inizio.per altro difficile a giudica co © scientifico a pleno di\u2018misteri « ni.Ad ogni mode della prepurazion gio dalla casualit rismo alla ricerca novazioni cd alle vute all\u2018uomo di Un periode ne dato, ad esemplo, un trattato \u2014 \u20ac \u20ac = dal titolo \u201cMap de efficiendo au chiavetta delle ir fare Toro, nel qu cose che oggi fa sf legge della qu dell'alcool, che + nato aqua vitae, aqua permanens.La caratteristic maggiormente à nostri antenati, fu fa impregnata d' va senza consum permanens.Sono trascorsi | ecco che siamo prima volta ad un termine à aqua vitae, sul remo, essendo n ma, parlare dell sensiale, (uella alla distillazione (XXI \u2014 N° 51 SE -3657 , remo, essendo 23 DICEMBRE 197) \u2014 ANNO XXXI \u2014 N 51 messo a bollire.Sul momento non ci avrà fatto caso: pai.con il tempo, riorovando, assay.glando si sard accorta ver creato aunteosa di nuove: il primo distillato.E' una ricostruzione molte libera.s'intende.ma à noi sem- bra quasi reule.Facciamo ora qualche passo in avanti nella nostra storia ¢ trasferiamoci ai margini di un assoluto descrio, duvanti _all'uccampamento di una tribè araba e, dul discosso degli vomini, traiumo qualche a.Ad esempio, al-kuhl dove al é l'articolo © Aull il sostantivo, che ha vari significati come : coda sottilissima, polvere im- palpabile, volatile, In nlcuni testi troviamo seritto al-cohol.Alcuni ctimologisti ritengono, pero\u201d, che il termine di alcool non derivi da) sostantivo kulil, bensi\u2019 dal radicale Kaly, che si- gnifiea ardere, bruclare ed anche arrostire.Un'altra parola nostra_attenzione : ¢ al-ambig, dove l'articolo ol si accompagna al sostantivo ambig, \u20ac cioë recipiente.Siamo sempre in ar- gementa.in quanto, come ab.bitmo visto, primitiva distil- lazione aveya inogo in recipi-n- ti aperti, sopra ui quali veni- vano posti stracci e che dave- vano essere poi spremuti per ottencre il liquido.La rivoluzione nel sistema si ebbe solo qwando ki bocca del pentolone comincio\u2019 ad essere costruita sempre più stretta.si- no a divenire un tubo.La di- visione della pentolu in due, la caldaia ed il coperchio à tu- , deve essere stata vealiz- sata il giomo in cui sore il problema \u2014 restringendosi il tubo sempre di pitt \u2014 di come riempire \u20ac come pulire questo.insolito recipiente Era nata In distillazione, er: stato scoperto l'alcool; \u20ac ques nuova conquista della civilti cominciava ad interessare un sempre maggior numero di yi- eercatori \u20ac di scienziati, di chi- mici « di medici, divenendo og- getto di più nccurati studi, di plà attente analisi e di mag- giori utilizzazioni.Un periodo, questo che ha inizio, per altro complesso \u20ac difficile à giudicarsi.Romanti- co © scientifico ad un tempo, pieno di misteri e di rivelazio- ni.Ad ogni modo ¢ il periodo della preparnzione, del passag- gio dalla casualith \u20ac dall'empi- rismo alla ricerca pura, alle in- novazioni cd alle scoperte do- vute all\u2018uome di scienza.Un periodo nel quale ci \u20ac dato, ad esempio.imbatterci in un trattato \u2014 ¢ del XII secolo - dal titolo \u201cMippae Clavicula de efficiendo auro\u201d \u20ac cioé Ia colpisce lu chiavetta delle indicazioni per- fare Toro, nel quale, tra tante cose che ogsi fanno sorridere, si legge della qualita speciali dell'alcool, che viene denomi- nato aqua tltae, aqua ardens, aqua permanens.La caratteristicn, infutti, che maggiormente impressiono\u2019 i nostri antenati, fu che una stof- fa impregnata d'alcool brucia- va senza consumarsi; da qui il permanens.Sono trascorsi tanti secoli cd ecco che siumo gilunti per lu prima volta ad imbatterci su un termine oggi notissimo : aqua vitae, sul quale ritome- necessario, prima, purlare della scoperta es- sentiale, quella che permise alla distillazione di i passi sempre più sicuri, sino # giunge n molte zion nella forma ma poche nella so.stanza, af nostri giomi.Pro conservanda juventute E' soltanto vel XII ¢ XIV sceolo che ai ricercatori venne Tidea di raccogliere i vapori che venivano emanati dul Hi- quido in cboltizione, chiuden- lo sempre di più il recipiente ¢ lasclando solo uno sbocco attraverso il quale, con un si- stenus di refrigerazione ad aria.i vapori si condensavano cen- sentendo lu raccolta del distil- lata.Nasceva l'ahmabicco.TI tu- bo del coperchio un po\u2019 alla volta divenne sempre pi lun- go \u20ac sottile \u20ac, non essendo rea- lizzabile un sistema indefini- tamente allungantest verso il cielo, fu ovviamente ripiegato e attorcigliuto più volte.I ri- ecreutori scopersero che, à ma- no a mano che il tubo veniva allungato, aumentava ls gra- dazione alevolica del prodotto.Dall'alambicco primitivo si giunse cosf\u2019 al serpentino, e, nel 1550, dal raffreddamento ad aria si passo\u2019 a quello ad acqua, sia pure sotto forma di stracci bagnati.favorendo la IL CITTADINO CANADESE condensazione det vapori ¢ Te + liminazione delle perdite.: L'inpulso maggiore alla di- jonc si ehbe intormo al XV ¢ XVI secolo quando if di.sillato gid riservato, per il suo inevitabile costo, ai sovrant ed ui ricchi mercanti, comincio® à diventure oggetto di commer- bio «, quindi, la distillazione, un fatto iv Di questo mancane le testimonia chimista trecentesco A di Villanova, nato nell'Estre- madura, al quale si ascrive di ver battezzato il distillato di vino con il nome di aqua vitis v ciné acmma vite, ci lascio® seritto: \u201cChi lo crederebbe che dal vino mediante il fuoco, si possa otlenere un'nequa di * vino che del vine non ha il sa.pore ed il colore.ma che pos- siede virtä tali che anrhe di vita perelic + d'acqua ci im- mortalit ?prolunga i friomi, dlissinn li word si, ravviv il) cuore © my La glovinezza\u201d.Accanto ad Aralde di Villa.nova, incolpato di stregonvria « condantito post morfen quit- le ereticn \u20ac strevone, trovismo Raimonda Tullo (1232 - 1315.dottore iMluminato.morto in Un alchimista dell'ViIl secolo.PEPSPE PE PE PS PS DE PE PE ROTE L'avvocato LEONE GEDEICHIN da molti anni al servizio « degli italiani e DARIO CANOVI (Dottore in legge in Malia} FORMULANO AUGURI DI - PROSPERITA e PACE a tutta là comunita italiana 1440 STE-CATHERINE W.- INTERNO 310 - 8466-5555 TUTTI ! GIORNS DALLE 9.00 ALLE 17.00 7715 PAPINEAU (angolo Villeray) - 376-2213 SERA : LUNEDI « MERCOLEDI - SABATO MATTINA 5 Ak MR hihi RWSL HE 3 RAY aN eR 52 edore di suntitä.che perfezio- no\u201d à sistemi di rettificazione.In un manoscritte risalente al Medioeve \u20ac ricordato dal Do- menico Bartoli (Corriere della Sera.6 febbraio 1957) si leg- ge : \u201cPrendi vino buono di qua- lunque colore ma più secco che dolce « distillalo « ro solte per mezzo di un alambie- co ue] modo che si segue nor- malmente per preparare l'ac- ardente \u20ac più verrà distil- mieglior l'indice del- Ja sus perfezione é che datocli fuoco in un vaso d'argento 0 di stagno deve con si tut- 10 © nessuma umidità rimanere nel suo recipiente\u201d.Verso il 1500 venne dato alle stampe in Germania il primo \"Liber de arte distillandi\u201d.con numerose illustrazioni di appa- recchi di distillazione \u20ac ri ducente anche numerose ri te medicinali basate sui distil- tati di vino ¢ sulle erbe medi- camentosu.Anche il grande Leonardo si weeupo\u2019 della distillazione Ja sciandoci, tra l'altro, un dise- uno di apparcechio doppio di ta progre- Teofrasto ) suggeriï\u201d di adottare per questo nuovo produtto il termine di alcohol: vini.Successivamente l'olande- se Ermanno Boerhaave (1863- 1738) adotto\u2019 il termine sugge- rito dal Paracelso per denomi- mare il vrincipio infiammabile del distillato portato al grado più elevato.Ancora oggi i tedeschi usa- no lu denominazione Weingeist.cioé alcool di vino, anche per alcool ottenuto du altre ma- terie prime.La scienza e l'alambicco Come spesso accade, anche per distillati prima si ebbe il godimento della scuperta e poi ci si preoccupo\u2019 di andare alla ricerca delle leggi che ne sono alla base.Appena dopo il 1600 Jan Baptiste van Hehnont comin- cio\u2019 ad osservare il fenomeno della fermentazione che ha tanta parte nella produzione dellalesol: Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794) illustro\" il fenomeno della parte zuc- vo; Jos 1A05 IL CITTADING CANADESE 23 DICEMBRE Le Possiamo ancora soffermar- ci sulla constatazione che l'a- mido.lo zucchero \u20ac l'alcool hanno In stessa formula chimi- ea in quanta tutti e tre sono composti da acqua \u20ac da anidri- de carbonica.Dall'amido \u20ac dal- lo zucchero, quest'ultimo op- \u2018portunsmenet invertito, si puo\u2019 passare facilmente, per mezzo delta f i all'alcool, che si puo\u2019 raccogliere median- te distillazione.in un comune lambicen approfittando del fatto che.mentre l'acqua bolle à 100°.l'alcool bolle gid a 78\"; quindi nella distillazione, per quanto non nettamente divisi, si raccolgono prima i vapori alcoolici, \u20ac du ultimi e quindi facilmente separabili, quelli acquel, Mercé que mai comuni.l'alcool fu pro- dotto industrialmente anche dalle patate (1750), dal grano (1840) ¢ dalla barbabietola (1850).Un breve cenno ora alla sto- ria degli apparecchi di distil.lwinne, appena verso la Fine del 1700 che fu costruito il primo alambicco di grandi di- mensioni : il_haumé, che con.teneva oltre 5.000 litri.11 primo brevelto di alambicco risale in- veee al 1801.Da quel momen- to i perfezionamenti tecnici si susseguirono molto rapidamen- te ed infinite sono oggi le va.rietd di alambicehi che vengo- no_costruiti.Tra i primi problemi da 1i- solvere uno fu quello del come riempire il recipiente dell'alam- bicco « del come pulirlo; fu cost\u201d che Ta parte superiore del recipiente fu stacenta dal resto del pentolone, che in realtà * ste cognizioni or- Schema di alambicco dei primi dell\u2018800.più litri, Nella sua forma moderna Talambicco ¢ sovrastato da un coperchio a forma molto hom- bata.che si chiamu duomo o cappello, che chiude ermetica- mente a mezzo di viti la cal- doin.Nel punto centrale pit alto di questo coperchio.si in- nesta un tubo detto collo che dapprima si alza vertical e poi si piega verso terra.Nel punto in cui ha finito di ple- garsi e ridiventa diritto e verticale, il tubo fa una quantità di giri discendenti a spirale.Questo tratto si chiama i ser.pentino ed é qui che i vapori si raffreddano e si condensano.Per aumentare ancora di pid questa condensazione bisogna evitare che i vapori.che man mano continuano a svilupparsi dalla caldnia, riscaldino tat- mente il tube da impedire la successiva condensazione.Quindi il serpentino viene cir- condato da un recipiente di di- mensioni adatte che viene rem.pito d'acqua che, scorrendo fre- sea, evita il suo riscaldamento, Serpentino, recipiente ed acqua assumono il nome di sistema refrigerante.A questi elementi base sono aggiunti il termometro per mi- surare le temperature, il ma- nometro per misurare la pres- sione nel cappello (che non su- pera i 2-10 oR atmosfera, dato che la caldaia non é mai chiv- si, na § vapori sfuggono libe- ramente dal tubo che si inne- sta sul cappello), una valvola di sicurezza che permetta l'en- trata dellaria dall'esterno del- lu caldain quando necessario ¢ sit invece ermeticamente chiusa ul passaggio dei vapori alcoolici dal di dentro verso il di fuori.Vi sono poi i cosid- detti platti di deflammazione.e cloé un molto annuncio* oggi si chiasma caldaia, © le cui fermenti che vivono à spese capaciti possono andare da dell'assigeno.quelle minime fino 10.000 © MERE.PENX PINS Per le foto più belle A rivolgetevi 4 1 JOE ¢ TONY allo studio fotogratico LAZIO PHOTO STUDIO Specializzato in MATRIMONI - BATTESIMI CRESIME - ANNIVERSARI - PASSAPORTI - Ece.Fotografie in bianco e nero, a colori e in technicolor \u2014 CINEMATOGRAFIA \u2014 2141 TILLEMONT (angolo Delorimier) - TEL.: 721-1724 Auguri \u2018di BUONE FESTE A TUTTA LA COMUNITA ITALIANA semplice che pennette di di- stillare a gradazioni pid elevate senza mai sorpassare con la semplice distillazione i 70\" 0 gli 80°.Ed.infine, rispetto ai sistemi originari, si ¢ innova.to il modo di riscaldare il li- quido abbandonando il fuoco dirette per il vapore, sia che venga immesso in una doppia camich sul fondo della caldaia, sia che passi attraverso un ser- ntino immerso nel liquido.buste ultima innovazione, pe- raltro.non é stata accettata uni- versalmente.Naturalmente quello che ab- biumo descritto non é che uno dei moderni alambicchi, quello che p definire classi- co, esistono molti altri sistemi di distillazione \u20ac citiumo quel- la molecolare, isoterma, secca 0 distruttiva, ed, infine, quella « colonna, ogei molto in uso per la distillazione del vino.L'apparecchio.spesso di di- mensiont notevoli, ha forma verticale cilindrica, e, nel suo interno, é fatto in modo da ire e facilitare il contat- to tra il vapore che ascende ed il liquido che discende.Puo* essere predisposto sin a piatti sovrastanti che ad anelli in mucchio.Il diritto di progenitura Prosegulamo nel nostro rac- conto traendo spunti sia dalla leggenda che dai documenti, I liquori, come i Re Magi sareb- bero giunti a noi dallOriente, i primi fureno chinmati rosoli, ottenuti dai petali di rose rosse cotti lungamente in una mi- scela di acqua e zucchero il cui composto veniva poi filtra- to.Secondo alcuni, il nome di rosolio deriverebbe da ros solis ¢ cioé rugiada di sole, ma l\u2019eti- mologia molto incerta.Successivamente i rosoli fu- rono preparati usando anche altri tipi di fiori, frutta e semi aromatici ai quali\u2019 fu agpiunta dell'acquavite per dare alla he- vanda un tono più forte.\u2018odierna arte della distilla- zione e della preparazione dei liquori é gloria italiana e la di- stillazione, dal latino distillac- tin; intesa nel senso moderno certamente praticata nei con- venti italiani tra il X e XI se- colo.II nome stesso di liquore, adottato universalmente, deri- va lal latino liguor che, a sua volta, discenderebbe da Icore, il sangue degli dei.Invano nella storia di altri esi si ricercarono intorno ai liquori notizie risalenti a] 1000, Per l'Italia, invece, le abbiamo.Si afferma generalmente che il primato spetti a Modena, ma non si deve dimenticare che le CI prime fonti sulla distillazione del vino in Italia risalgono al 050, nel quale anno troviamo applicata questa pratica pres- 0 Tlatitato di Scienze Naturali di Salemo.Nel Medioevo tra scorrerie di eserciti stranierd, lotte di feudatari, con la vita ridotta all'essenziale mei cam- Pi, 0 costretta entro le fredde ed anguste mura del castelli, wn _éra ile pretendere che la distillazione avesse mag- giori sviluppi.Solo nei romi- 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 taggi vi vra sicurezza e tran- quillitä: solo ai frati era dato di consumare il tempo in cose che non fossero strettamente legate alla lotta per la vita \u20ac contro la fame.E furono i fra- ti \u2014 dei quali ancor oggi re- stano famosi molti liquori \u2014 a furne conascere l'uso negli am- bienti dapprima regali e si- rili ¢, poi, sotto forma di vande medicamentose, anche alle masse.Da un punto di vista stret- tamente medico, questi liquori non servivano proprio a sana- re i mali, ma indubbiumente avevano effetti rorroboranti e stimolanti, e, di certo, piace- voli conseguenze sugli spiriti depressi di quei tempi.medici % allora riconosce- vano all'acqua di vita il potere di conservare la gioventi; ne) 1000 i frati Camaldolesi di San R usavano l'acquavil di prugne contro la malaria; nel XIV secolo il Cardinale Vi- talis de Furno, Vescovo di Al- bano, affermo\u2019 che lo spirito di vino era una panacea; se condo altri manescritti di quel l'epoca il distillato veniva definite ueqtia de oro, cielo dei filosofi, elisir di vita e veniva riconosciuto come unico mezzo pro conservanda sanitate.Su questo punto concordavano Maestro Salerno, Tattedo Alde- roti, Guglielmo di Saliceto, Teodoro da Lucca, Pierandrea Mattioli e molti altri.La richiesta di simili pro- digiosi medicamenti deve esse- re divenuta ben presto tanto notevole da far sorgere que- stioni d'ordine legale.Venne- ro emanate nome, sollecitate dalle stesse Autorità religiose, che imponevano restrizioni nel- le ore serali e nelle giomate festive dedicate a pratiche re- ligiose.La produzione dei liquori italiani varco\u2019 i confini intorno al 1500.La tradizione fissa una data precisa: 1533, l'anno in cui Caterina de\u2019 Medici ando\u2019 sposa al Duca d'Orleans, Enrico II, futuro Re di Francia.Caterina se ne parti\u2019 da Fi- renze facendosi accompagnare, oltre che da cuochi e da bar- bieri, anche da un confettie- re e da due 5 ti nella Breparazione dei rosoli, In terra di Francia i liquori prospe- rarono e da qui passarono in Spagna, in Olanda ed in ogni contrada del mondo.La tradizione vuole che mo- derna distillazione di vino sot- to il profilo economico e quin- « di della diffusione industriale, abbia avuto luogo nella Charente, di cui é capoluogo la citta di Cognac.Tra il 1600 ed 11 1620, per corzispondere alle richieste déi consumatori nor- diet, à'quali cercavano vino sempre pitt forte, \u20ac per contra- stare la concorrenza delle re- gioni meridionali e dei produt- tori spagnoli, i contadini\u2019 della harente, decisero di distilla.re i propri vini in modo da ac- crescerne il contenuto alcooli- co, che come ognuno sa, in quei vini é piuttosto basso, Altri sostengono che alla di- stillazione si che il vino di annate ico larmente basse di gra alcoolica si deteriorasse.Altri infine, e questa forse ci sem.bra la ragione pid valida, so- stengono che le cose siano an- date in modo alquanto div ro.* Quel vino veniva sopratiuïfs + 23 DICEMBRE 1971 Pp in Jnghil ne della lunga Goel di allora \u20ac di bassa gradazione, non era pid bevibile renti, sia per non | il vino che per di spazio occorrente } tarlo e conservark percio\u2019 di distillarle volume del distillat ad un decimo del : vino.Dalla dist llazion per giunger: all'inv to fu velativamente come era inevitabil lato fresco fat é sapore sgradevole, n Tunghi anni di inve assume quel gusto < tutti conoscono.Quast contempo # \u2018questa scopertu « della esportazione : to si ebbero i prim delle autorith stata Gia nel 1664 il Co stro di Luigi XI\\ provvedere al rinss delle finanze dello pose forti tasse su zione del distillate cosi\u2019 in crisi i prod Charente, tanto che glesi che gli Olanc rono abbandonare : Franola per rivolge spagnoli e portogh on si creda, d detto, che in Italia si dedicasse ni lu stilluzione.Possiau fermare che l'atto del Brandy itallan proprio in quel ten viamo in un trattat co Francesco Mai edito a Napoli nel urezza e tran- frati era dato tempo in cose > strettamente per la vita \u20ac E furono i fra- incor oggi re- ti liquori \u2014 a \u2018uso negli am- regali e si- otto forma di mentose, an- di vista stret- questi liquori oprie a sana- ndubblumente orroboranti e certo, place- sugli spiriti empi.pra riconosce- vita il potere Floventi; nel dolesi di San 0 l'acquavite > la malaria; Cardinale Vi- escavo di Al- he lo spirito panacea; se- critti di quel 0 veniva de- ro, clelo def vita e veniva unico mezzo sanitate.Su oncordavano \u2018attedo Alde- di Saliceto, 1.Pierandrea Îtri, simili pro.ti deve esse- presto tanto sorgere que- sale.Venne- 2, sollecitate ità religiose, strizioni nel- Île giomate pratiche re- dei liquori.fini intorno n confettie- ialisti nella soli.In ter- ico e quin- « industriale, nella Cha- poluogo la à il 100 ed ondere alle matori nor- to alcooli- uno sa, in D 5 he alla di- per evitare te ico- gra asse, Altri se cl sem.valida, so- > siano an- to divrio.sopra < 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 esportato in Inghilterra ¢ a ca- gione della lunga durata del viaggi di allora e della sempre bassa gradazione, allarrivo non era pid bevibile; gli acqui- renti, sia per non buttare vin il vino che per diminuire lo spazio occorrente per traspor- tarlo e conservario, decisero percio\u2019 di distillarlo.Infatti il volume del distillato si riduce ad un decimo del volume del vino.Dalla dist llazione il passo per giunger: all'invecchiamen- to fu velativamente breve cost\u2019 come era inevitabile.Il distil- lato fresco infatti é aspro e di sapore sgradevole, mentre dopo lunghi anni di invecchiamento assume quel gusto squisito che tutti conasrono.Quasi contemporaneamente a questa scoperta ed_all'inizio della esportazione del distilla- to si ebbero i primi interventi delle autorità statali.Gia nel 1664 il Colbert, mini- stro di Luigi XIV, dovendo provvedere al rinsanguamento delle finanze dello Stato.im- se forti tasse sulla esporta- zone del distillato mettendo cosi in crisi i produttori della Charente, tanto che sia gli In- glesi che gli Olandesi preferi- rono abbandonare § mercati di Francia per rivolgersi « quelli 5 oli e portoghesi.Non si creda, dopo quanto detto, che in Italia nessuno più si dedicasse ni Hquorl e alla ©'i- stillazione.Possiamo anzi as fermare che l'atto di nascita del Brandy italiano fu stilato proprio in quel tempo.Lo tro- viamo in un trattato del chimi- co Francesco Maria Massari, edito a Napoli nel 1678 dal ti- et pourafo Antonio Gramignani con il titolo \u201cPratica Chimica in dialogo tra Theermico, et Angelico\u201d.TL Massari descrive l'atto della distillazione con tanta dovi- zia di oarticolari da far sup- rre che fosse gid largamente praticata In Italia.L'Italia ha dunque una an- tica tradizione in questo cam- po che basa le sue solide fon- dumenta non solo sulle testi monianze dei ricercatori e de- gli scienzinti ma anche sul grande nome di un notevole nume- re di Ditte, quali ad esempio la Drioli di Zara che fu fon- data nel 1721 ed i cui rosoli ebbero larga fama.In Zara la preparazione dei rosoli aveva ancora più lontane origini, se si pensa che nel 1388 Amedeo di Envois, il Conte Verde, ospi- te di una famiglin nobile, si vide servire acquia rosacea, av- venimento di una certa (mpor- tanza se il cronista ha ritenuto di tramandarlo ai posteri.Non & nostre intendimento intrattencre il lettore sulla sto- rin delle varie Ditte italiune, E' tuttavia proprio seguendo il sorgere e l'affermarsi di queste ditte che si puo' avere una vi- sione esutta \u20ac completa, \u20ac com- prendere la ragione della fortu- nata ascesn del Brandy italia- no.Ed in questa storia, che un giomo qualeune dovrà pur trattare compiutumente, trovia- mo John Woodhouse che nel 1770 giunge da Liverpool a Marsan, seguito du Beniamino Ingham nel 1812, fondatori di due Ditte che alla fine si riu- niranno nella Florio, fondata da Vincenzo Florio nel 1832.IL CITTADINO C.53 Un nome che, unito a quello di Rubattino, ¢ segnato nel gran libro della storin d'Italia, con Garibaldi e con la prima esperienza italiana d'oltremare, Nel 1820 é ln volta di un francese, Jean Bouton, che da Parigi si trasferisce_in Italin, dopo la caduta di Napoleon del quale era amico, \u20ac Fissa ln sun dimora a Bologna, dando vita alla Distilleria Giovanni Buton.Come si vede, dopo aver elargito al mondo intero Tarte della distillazione e del- lu fabbricazione dei liquori, l'Italia registra il fenomeno in- verso e con queste nuove ener- le rufforza la sun rinascente industris, Nel 1832 viene fondata « Scrravalle Serivia la Ditta Cambarotta, nel 1888 il gari- baldino Anionio Carpens da vita alla Carpené Malrolti in quel di Caneglimno Veneto, cd & promotore anche del primo sore SAE Stampa del 1763.Una distilleria del XVIII secolo.Istituto Tecnico Agrario, an- corn oggi vanto dell\u2019Itatin.dui quale sono uscite intere gene- razioni di enotecnici.Nel 1870 viene fondata a Rastignano di Bologna la Landy Frères ed à Trieste, nel 1884, Lionelto Stock, provenendo dalla sun Spaluto, fonda In Stock che in pochi anni si espande in tutta la media Europa.Abbiamo citato molto breve- mente aleune tra le maggiori Ditte « dohbiamo ancora dire della Fabbri.detla Camel, del- a Martini & Rossi famosa in tutto il mondo, della SIS che pure à tra le pit antiche \u20ac pre- stigiose, della Branca « della N.PT.citundo senza un pre- ciso ordine, In vero si dovrà un giorno serivere una storla d'Italia at- traverso la non piccola storia di queste Ditte.Anche pur porse in risalto quanto ¢ accaduto negli ulti- Buon Natale Prospero Anno Nuovo A TUTTI | NOSTRI MEMBRI ED AMICI Quando effettuate i vostri acauisti esigete l'Etichetio sindacale negli obiti da donna © de bombini NN ILGWU-UIOVD UNIONE INTERNAZIONALE DEI LAVORATORI D'ABBIGLIAMENTO FEMMINILE 3 on De: es meee wi lustri.Gravl clistruzioni fu- ono provocale dalla guera agli impianti di distillasione \u20ac alle cantine dé invecchiamento di quasi tutte le Ditte italiane.Lnagi dal finccare la loro vo- lontiy fF ascesa, gli industriali italiani, finite la guerra, han no ricostruite \u20ac porlezionato gli implinté presentuacost non solo sul mercato interne mu anche se quello ester.con una prochirione che hs) rageiumto limité di indiseutitiile porferio- ne.Excitat auroram Brandy Italiano.Perehé al- lors, si chiedono molti, questu nostro distillate lu si é volute quulificare con un nome stea- nero?Da secoli squesto pro- dotto portavs il nome di Cognac, non per dure al consu- matore l'iupressione che fosse un prodotto francese (questo vendva du noi chimnuto Cognue IL CITTADINO CANADESE 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 ! signori Jos e Don Battista AUGURANO ALLA LORO VASTA CLIENTELA Buon Natale e Felice Anno Nuovo 4236 STE-CATHERINE EST TEL.: CL.5-8961 PEPSI N I NOTISSIMI RISTORANTI aur NELL'AUGURARE Al LORO NUMEROSI CLIENTI Buone Feste Ricordano che sono aperti anche per le feste per servire a tutti il loro \"MENU SPECIALE\" La conseena: 3 25-1300 & Buone feste da CLEMENTE ALTIERI Agenzia italiana - Assicurazioni generali 8407 Bretagne - St.Leonard - RA, 5-2318 Auguri a tutti di BUON NATALE dai Fratelli ANTONIO o ANGELO MARRO BOUCHERIE MARRO INC.236 PLACE DU MARCHE' DU NORD TEL.: 272-5553 Sauvé Sport Bar 1979 SAUVE' EST Tel.: 384-3623 Augurano Buone feste Joe Fruit Store 2154 CHARLAND Tel.: 381-3768 alla loro gentile clientela francese), ma perché du tempo col nome Cognac si identifica- vu.Quando nel 1951 il Gover- no italiano regolumento\u2019 lu materia, due nomi si presen- tarono come possibili : Ârzente e Brandy.La scelta dei produt- tori cadde su quest'ultimo, in quanto gid noto allestero in tutti i Pacsi di lingua inglese ed in molti altri, Brandy ita- liano, pertanto.Molti Paesi rivendicano la paternità del nome Brandy.Al- cuni lo funno derivare dall' tico germanico Brand che signi- fica fuoco.Da Brand dovrebbe LINO CHAMPLAIN GINO TEXACO SERVICE SERVICE 6859 Boul.St.Laurent 275 Est St.Zotique Tel.: 277-5374 Tel.: 273-6187 Augurano alla loro numerosa e affezionata clientela Buone feste eed essere derivato Tolandese Brande Wijn, che vuol dire vino brucialo o distillate.Quindi Brandy altro non dovrebbe es.sere \u2014 come sostenme il Prof.Aldo Gabrielli \u2014 se non una forma contratta del termine olandese.Non bisogna, pero\u2019.dimenti- care che nell\u2018antico ptemonte- se l'ucquavite veniva chinma- ta branda, un termine che in- dicava il ruggito del fuoco.Potremmo, quindi, anche noi italiani avanzare qualche pa- ternità o diritto d'autore sul nome Brandy.Per concludere questa breve rassegnu etimologica ricorde- remo anche il damnunziano arzente, voce dell'antica parla- ta toscanu, una variante dell'ardente usuto intormo al \u2018600: acquu ardente 0 acqua arzen- te, tanto simile allo spagnolo aguardiente.Gabriele D'Annunzlo certo non immaginava che il suo ar- zente sarebbe poi stato inserito nella terminologia ufficialmen- te adottata dallo Stato italiano.Il Poeta amuva tenere a por- tatu di mano, sul suo tavolo di lavoro, bottiglie di Acquaczen- te, alla quale dedico\u2019 un alato elogio che riproduciamo per esteso.E\u2019 datato 11 maggio 1927 e diretto a Lionello Stock, un amico produttore di quello che allora si chiamava Cognac: Dall'Istria vengono a me tut- le le cose migliori e tutte le peggiori : le delizie e le ango- sce, le grazie \u20ac gli strazii.Voi sapete quanto io ami la terra che, fin dalla pid lonta- na infanzia, accese la mia im- maginazione : quando il mio nonno Antonio faceva il piccolo e il gran cabottaggio nell'A- driatico amaro, co\u2019 suoi trabie- coli e i suoi brigantini \u20ac le suc golette.Questa Acquarzente che voi mi donate con tanta gentilez- 74, sembra contenere in sé non so quale \u201camabile calore\u201d.non so qual forza e quale aroma.che mi rappresentano in un modo essenziale.l'anima del- V'Istria : \"Vis est ardentior in- tu\u201d us\u201d.Ecco il mio gallo che eccita l'aurora : excitat auroram.Il vostro Gabriele D'Annun- zio.one Abbiamo detto del nome, soffermiamoci ora sul signifi- cuto delle sigle che al nome PINO e ROCCO della Stella Shoe » Augurano a tutta Re la loro gentile clientela ar Buone feste 1848 JEAN TALON E.- TEL.: 728-1771 stesso si vo.{very 01d) sta per mol- to vecchio; V.S.O.P.(Very Superior Old Pale) significa qualita molto vecchia e superiore; X.O.(Extra Old), infine, vuol dire extra vecchio.In Francia, per il Cognac, le sigle, come pure le stelle, han- no un preciso valore legale; ud esemplo con tre stelle ven- La Lega di Bowling APOLLO XII E' LIETA DI PORGERE GLI AUGURI PIU\u2019 SINCERI DI à tutti i giocatori, titolari di commerci e dirigenti Auguri particolari vadano a questi nostri sostenitori : NAPOLI PHOTO STUDIO QUINCAILLERIE J.TALON FRANK NETTOYEUR PACIFIC STEAK HOUSE CLASSICO BARBER SHOP TRANSITALIA ROMEO SUPERMARKET VILLA FURNITURE AF.SUPERMARKET LE ROI DU TAILLEUR SILVESTRI LTO.SAVINO FENCE SALA ANTIC SARTORIA FANIA DINO THE TAILOR B.L.SUPERMARKET BUON NATALE A TUTTI | NOSTRI CLIENT! ITALIANI dal direttore PIERRE VENNE Caisse Populaire St-Barthél.iny de Montréal 2295 JEAN TALON EST - MONTREAL TEL : 376-7691 \u201c gono i i Cognac DICEMBRE che hanne un ar i lo.con | i il nome di Ex vengono contr gnac con 5 « mento.Oltre i 5 stone particohari vioni o distinzioni Per i Brandy f cr.non ei sono le © garanzie, né particoluri.Un | cese anche se pr spusso accade, co tro « quindi non di vino, pu\u2019 port: a la denominazio per questo sonzit ratteristiche \u20ac Vi to.Ma non ¢ Ja sit bensi® Ja qualita «dd al nostra Brau to concerne La « aclattat, tra le tant , verament Il Brandy ita La Francia, gi prima prot di Cognac \u20ac di A limitandone geogr zone), poi attra intermazionali al teggere queste d dolls concorren: Tanto grande \u20ac della Francia pe importante produ dopo la prima gu PAPEISIEIEPEIEZSS ARMIN KXXI_\u2014 N° 51 EXACO ICE .Zotique 3-6187 dirigenti stenitori : K HOUSE BER SHOP MARKET URE 00.075 AEN Al NL 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N 351 che hanno un anne di invec- ehiamente, con le sigle V.O.¢ V5.0P quelli con 4 anni di invecchlunente, mentre con il nome di Extra o Napoli vengono contri gnae con 5 meuto.Oltre à 3 an stone purticolari vioni o distinzioni.Per i Brandy francesi, inve- ee, nou ci sono leg autelu o garanziz, né classificazioni particolari.Un Brandy fran- cose anche se prodotto.come spesso accade, con alcool neu- tro ¢ quindi non con distillate di vino, puo\u2019 portare in etichet- ta la denominazione Napoléon, et me le ca ratteristiche e l'invecchiamen- te denomina- D, Ma non à Tn che conta, bensi la qualiti del prodotte ed al nostro Brandy, per quan- to conceme qualita hen si adatta, tra te tante definisioni quanto secoli or sono serisse il gin citato Raimondo Lallo : Consolatio ultima corporis hu- mantis, laddove Vultima sta per vec veranwente suportore.Il Brandy italiano La Fran ià alcuni de- eenti or sono, preoccupo\u2019 di regolamentare la produzione dei suoi distillati di vino dup- prima proteggendo le province di Cognac & di Armagnac (de- Timitandone geograficamente le uttrav i ali al fine di pro- teggere queste denominazioni dalla concorrenza straniera Tanto grande era l'interesse della Francia per que importante produzione ci dopo Ja prima guera mors JA ne Cognac, AI termi- second guerrs mondiale \u20ac dopo longhe trattative.uv accordo fu concluso anche con l'Italix (20 maggio 1946).in hase al quale il nostro Pac- wll denomina- sione Cognac, ri ai soli distillati di vino della Charente.Si tratta di una convenzio- ue per lu tutela dei marchi « delle denominazioni di origine che fu ratificata dal nostro l'aramento (Legge 18 luglio ).$49, n, 766: Patrebbe sorgere rogative : purché gli pur vantando diritti di primo senitura.hinno poi afteso tun- ti anni prima di inserini nella ara per la concquista dei mer- 3 Qu Non bisogna dimenticare che, meutre gli à i dov vano profondere le Toro ene gic \u20ac risorse economiche pur lizzare Tu loro umitä \u20ac li- .lan Francia, renli alluniti na.ni allo à politi giunt du ziomale, poteva dedi sviluppo della produ; de) commercio; essendo u delle più popolose © fiorenti Nazioni d'Europa.si nelle condizioni id impulso anche alle produzic délusso, quali à vini di qualita.le bevande alcooliche, i pro- fumi.uli oggetti di moda ed altri infiniti generi di merci per i quali accorre non solo un va- sto mercato ma anche vo han potere di acquisto.E end da noi.solo poche industrie, delle quali aleune sono ancora oggi fra le massi- IL CITTADINO CANADESE me produttrici di Brandy ita.lino, iniziarono tra il 1820 «l il 1800 La loro attivita ©, dopo l'unita d'Italia.cioé verso lu fine dello scorso secolo, comin- ciarono à prosperare « gradual- mente ad impos nel mercato interno ed uffacciarsi su quel- lo estero, Purtroppo Vitalin, assillata tri numerosi ed impel | i nei primi perio- di della sun wnitd non si er preoceupata di darsi una le slazione in materia di produ zione delle acquaviti di vine \u20ac delle bevande lich \u201c uvre.Di conseguenza nel no- stro Paese, terra del sole, del vino « della frutta, dotato di materie prime tra Je migliori, iv mancanza di una legislazio- ne che favorisse sorgere ed il prosperare della produzione genuina, gli industriali ducevane secondo à ema \u201ccharenteuse\u201d di distillazione continua.antodowi © tradizionali, vede- vane i Toro Mori gravemente compremessi daily concorre si det prodotte artificiabe, fat.to disinvoltamente con alcool indust aromatizzato con essenze aintetiche o, nel miglio- re dei casi, con tugli di mo- desta proporzione con il pro- dutto genuino.La siluazione mase Invariata anche al prinei- pio del secolo, fine allo scop- pio della prima guerra mondiale, né vate\u2019 di molto uel ventenoie fuscista.Dopo la ratifies delli eun- venzione_ itulo-Francese, it Go- verau italimo emano\u2019 i) Decse- to Legge E8 aprile 1050, n.142 convertito well Legge LG gi gno 1850, n.3313, con il qu venivaino imposte af produttori precise norme sulls seclta dei vini « sulla distillazione, norme che gli stessi industriati avevimo solleeltato.: x Buon Natale e dalla vostra compagnia aerea nazionale RODOLFO ROMAGNINO Rappresentante delle agenzie ¢ interfines 35 este Decrete Legge dive teaualnente 14 aésquasite di sine cle se vuole produrre + dustinare mage ciné de ervecchiamente desc sets ofteuals #9 cou la dise Larone trazionata wom distil Lasioni upetote vw mode por dla mon superare miaé «30 Qui de 11 prodlotto finale da sotto porre ad iovvechiamente dose vers va geubkiione co press tra © 4 gradi el 1 70 gradi.Non 6 eonsiderats au squat dé smic il prestutte ot tenuto 4 tale gradagione ne diante diluizione cl spirito di vino di gradazione suporisne Ed à Tene aggiengere due gee piviter li vis ar antenele Fal cool di vite prdlotto wl aie wradazione di almeno 95 wads \"art, 6 delle steso Decre te dice \"L'aequetsate dh sum per poler essere destinata al tuscechiaments dine ewere prodotta con vin sande gual sian grubazione an intende gradazione natosater IL deuil lite, riemescinte aloues per l'insccehtonente, déve essere eustoddito appositi ensgazri ni avsimilati ai doganali ed im messe ên recipienti di leo «di quercia di qualsiasi capacity zi aleun rivestimente \u20ac ser tere od entering\u201d.controll ed afte ving che del di- = É puste a eamplon orelesati daglé Cfliei T delle Amvoste «di Fale ne UTLEY A queste prime _nonne fece seguito ls fegue T dicembre 1431 1350, relutisa alk dli- sciplina della produsione « de Felice Anno Nuovo AIR CANADA @ A Hors vor er er TET 56 NRA RATE PS 3 8 5 335 P25 75 94 75 73 D7 5 2 DE 5 PE 2% PE REIE PAPO 22: 75, 6 ¥ CS 5 BE XE PE PE PEPE | 6 > GIUSEPPE | FRATELLI MARSILLO RINGRAZIANO SENTITAMENTE TUTTI | CLIENT! PER LA FIDUCIA MOSTRATA Felice e Prospero Anno Nuovo a tutti gli italiani PER L'ANNO NUOVO IL NOSTRO PROGRAMMA E' DI INSISTERE SULLA MERCE DI QUALITA', L'ECCELLENZA NEL SERVIZIO FIREN Furniture Co.Ltd > 5824 JEAN- TALON EST - op RARE Da AS IL_CITTADINO CANADESE vommercio della acquaviti, Si traitts deltu legge fondaments- los per il Brandy ital, di uma lege che compensavi sqiusta- » à produdtori per il grau- 23 DICEMBRE unenti prodotto allinvec- .chiamento; sacrifici cui devono aguioneersi gli aggravé costi- tuiti du} costo dei locali.dei tint e delle botti.degli interessé perduti \u20ac del calo che il pro- dette subisce durante l'invec- * chiamento, valutabile in un mi- > nimo del 3497 annuo.Furono conf gettate le Dasi di un ra pido potenzi i tive ¢ qui la cui produzione fu ben pre- so © rogue aumen- tata dopo um lento avvio do- \u2018aient vuto all'accantonamento delle Un prigioniero ingenti scorte necessurie, Si di lusso ratte\u2019 da purte del Governo La Legge 7 dicembre 1951 di uma politics Tungimirante n.1559, allurt.4 precisu le - permise ai produttori ita- denominazioni consentite per non solo di conquistare identificare i distillato di vino | mercato interno, wa di in italiano © cioé acquavite, ac- rirsi competitivamente su qu quatite di cino, distillato di vi- lo stnmivro © di prepararsi.no 6 arzenfe.specie dopo la Firma deb trat- Allast.14 ¢ detto che \u201cla tato di Homa, ad occupare un parola Brandy, senza altra ag- posto di primuria importanza giunta in lingua straniera, puo\u2019 med Mercato Comune Buropeo.essere usata soltanto in sosti- 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 Particolare di un reparto di distillazione di un\u2019azienda italiana, tuzione delle denominuzioni dell\u2018art.4 « deve essere seguita da « delle denominazioni stes: Infine con la Legge 18 marzo 1968, n.498 (che mo- difica Tart 33 del DP.R.12 febbraio 1965, n, 162), é sta- bilito che \u201cl\u2019acquavite di vino puo\u2019 essere messa in commer- cip con lu denominazione di Brandy solumente se sottopo- sta ad un periodo di invecchia- mento non inferiore « due an- Non vogliamo soffermarci di Sinceri auguri di BUON NATALE e ricordate che le più belle camicie da regalare ai vostri cari per le feste, le troverete da talcasa FAp@rt Ge.ltd, Prop.ALDO ROSSIGNOLI 6956 DROLET - MONTREAL 327, P.Q.TEL.: 276-1927 più nella di leggi © regolamenti, ma é necessario sottolineure che, per questo im- portiute settore, le leggi vi- genti non consentono deroghe 6 violazioni.T] controllo é co- stante.Dal momento in cui il vine entra _nello stabilimento per la distillazione al momen.to in cui il Brandy esce in bot- tiglin, il prodotto*é controllato gougin a goccia dagli agenti della Finanza.Tutte le botti, tutti i rubinetti, perfino i pid piecoli raccordi sono sigillati.11 Brandy italiano ¢ vera e un prigioniero di lusso \u20ac lu sor veglianza dello Stato ne garan- tisce la assoluts genuinità.1 vini destinati in Italia alla distillazione, come abbiamo vi- sto.devono essere naturali \u20ac cioé non devono aver subito aggiunte di zucchero, alcool 0 altro; sono utilizzati preferibil- mente quelli aventi un tenore alcoolico relativamente phil has.so (da 8 a 11 gradi), che sono quelli du cui si ottengono i mi- gliori risultati.Quel vini che enti Un augurio di prosperita e successo a clienti- ed amici dalla 3 ROCCO Di ZAZZO presidente ROCCO DI ZAZZO INC.3201 Henri Bourassa Z.\u2014 Tel.: 387-4814 sono per il diretto non danno generalmen- te un buon Brandy: non ver- tunno, nd esempio, usati por la distilluzione vini come la Mal- vas, il Moscato o il Barolo non solo perché troppo costosi ma anche perché, per i loro forti aromi, non danno distil- lati adatti.1 vini che vengono usati per la distillazione provengono dai vigneti di tutta l'Italia.Dal Trentino Alto Adige al Veneto, dalla Romagna alla Toscana, dalla Compania al Piemonte, dal Lazio alla Campania.dnl le Puglie alla Sicilia.In Italia non si é giunti ad una spe- cinlizzazione per la semplice ragione che vini adatti alla di- stillazione se ne possono tro- vare in tutte LA regioni.La distillazione avviene in due tempi: dapprimn xi estrae tutta la parte nlcoolica conte- nuta nel vino ed {I prodotto co- si\u201d ottenuto st chinma grezzo.Tn Francia lo chismano fort cenant, .Nella seconda fase.vient ri- 23 DICEMBRE 197 distillate il gress gon estratte tre je il cuore © le co lu parte più nobitc tu future Brand inveechlato et fu Appeona distillat é incolore ed ha aspro.Posto nelle vere, atraverso pr rali di lenta ossids turazione, assume e rotondità, il su stico colore, il suc suol elevati caratt vi che ne funno, a bevanda altamente Se la scelta dell stema di vinificazi stillazione sono grande importanzi nanti per ottenes Brandy, é indisper que, completare l'e lungo invecchiam stillato in botti di clali ¢ clot di Slav mousine.E' prefe botte sin piccola ( tolitri, ma fn Fran da noi, dopo it pi di invecchiamento cipienti piceoli, il ne passato in gra possono contenvre anche 400 cttolitei non devono esse paraffinati perché pedirebbe Tor scambio con Joss sferico attraverso » scopies del legno.1 singoli recipi inoltre portare cia: tivo certificate Fi gente addetto alla con su indicati Tn gradarione ed à l'entrata nel mag XXXI \u2014 N° 51 denominuzioni essere seguita denominazioni con lu Legge n.498 (che model D.P.R 12 n, 162), é sta- quavite di vino ssi in commer- pominazione di ute se sottopo- do di invecchia- Tiore « due an- p soffermarci di ione di leggi © a é necessario , per questo im- e.le leggi vi- entono deroghe controllo ¢ co- mento in cui il lo stabilimento one al momen- ndy esce in bot- to*é controlluto in dagli agenti Tutte le botti, perfino i più ilati.no é veramet di lusso \u20ac la s Stato ne garon- oluts genuinità.ati in Italia alla me abbiamo vi- sere naturali e no uver subito cchero, alcool © zzati preferibil- venti un tenore amente pli bas- rradi}, che sono ottengono à mi- Quei vini che per il consumo no generalmen- andy: non ver- pio.usati pur la ff come la Mal- ito o il Barolo > troppo costosi he, per i loro n danno distil- ngono usati per provengono dai ta l'Italia.Dal dige al Veneto, | alla Toscana, a al Piemonte, Campania.dal Sicilia.Tn Italia ti ad una speer la semplice i adatti alla di- x possono tro.regioni.Sh e avviene in pprimn si estrae alcoolica conte- d il prodottn co- chinma grezzo.chiamano fout a fase.viend Tl- 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N 51 distillate il grezzo ¢ ne ven- penn estratte tre parti: le fe.ste.il cuore ¢ le code.T cuore.Ta parte più nobile, rappresen- ta il future Brandy che verrà inveechiato nei fusti di rovere, Appena distillato, it Brandy é incolore ed ha un sapore aspro.Posto nelle botti di ro- vere, atraverso processi natu rali di lenta ossidazione \u20ac ma- turazione, assume morhidezza e rotonditd, il suo caratteri- stico colore, il suo profumo, suoi clevati caratteri qualitati- vi che ne fanno, alla fine, una bevanda altamente apprezzata.Se la scelta delle uve, il si- stema di vinificazione © di di- Ih sono cl i di grande importanza e determi- nanti per ottenere nn huon Brandy, ¢ indispensabile.dun- que, completare l'onera con un lungo invecchiamento del di- stillato in botti di rovere spe- clali e cioé di Slavonia o di Limousine.E preferibile che la botte sin piccola (da 2 a 4 et- tolitei\\; ma in Francia ed anche da noi, dopo it primo periodo di invecchiamento in questi re- ciplenti piccoli, il distillato vie- ne passato in grandi tini_che possono contenure 100, anche 400 ettolitri; i recipienti non devono essere vernicinti 0 paraffinati perché questo im- pedirebbe le indispensabile scambio con l'ossigeno atmo- sfcrico attraverso À pori microscopies del legno.1 singoli recipienti deveno inoltre portare cinseuno il rela- tivo cestifiento firmato dall'a- gente addetto ally sorveglinnza con su indicati la squantitä.Ta gradarione ed il giomo_ del l'entrata nel magazzino di in- veechiamento, Tulto questo richiede Tine mobilizzo per molti e molt anni di igenti capitali, ma solo cos si da modo al distillato di ma- turare quel lungo invecchia- mento che gli consente la sua preriositä.Un _invecchiamento à cui anni dichiarati sono reali ed in questo In lecce é estre- mamiente precisa.L'art, 4 del citato Decreto n.142, impone testualmente che gli anni di giacenza \u201cdecorrono dal primo giomo del mese successivo a quello di introduzione delle sin- ole partite nel magazzini fi- uclari\u201d Prima di procedere all'im- bottiol del distill deve essere conspiuta un'ultra e non meno importante ope- razione.| distillati delle varie anmate ¢ delle varie partite di vino provenienti da re ni cosf disparate hanno incvi- tabilmente differenze notevoli di aromi \u20ac di gusti.Onde rea- lizzare qel tipo costante che il consumatore di Brandy ha di- ritto di esigere, é necessario operare i cosiddetti tagli (coupage) fra i tipi di prodotto del- e varie partite ed annate.Que- sto il momento degli assaf platori i quali, in base al loro lunga esperienza, provve- dono sapientemente ad indica- re i necessari abbinamenti.Queste operuzioni vengono ebfamate nozze nella distilleria esi tratta di un matrimonio vero \u20ac proprio, di una unione inscindibile, senza possibiliti di separazioni più o meno le- gali ¢ tanto meno di divorzio.T nostri assaggiatori, peraltro, godono di una posizione privi- legiata.Possono cioë g IL CITTADINO CANADESE in questa fase delicatu.ad una impone aricth \u20ac quantità di distillati con il solo imbraraz- #0 della scelta, ottenendo tra quelli pit pesantt del Sud « quetli più leggeri del Nord un prodotto annonioso.Soltanto dopo l'attento inter- vento degli assaggiatori il Brandy sari pronto per essere im- bottigliato.Si concluderd cos la lunga vita del Brandy, una vita du gran signore, sottoposte alle cure pis attente: ma anche una vita da penitenziario con uli agenti che lo sorveghian, con i sigilli che lo isolano dal resto del mondo, preservandolo da contaminazioni; una vita, insonuma, veramente da prigio- niern di lusso ed il consumato- re che beve nu biechierino di Brandy forse neanche imma- gina che a forniare quel Brandy hanno concorso i di venti regioni, dall'estr delfitalia al Meridione ed anche alle Isole, © tanté ami di lavoro.L'arte del bere \u201cSnper bere ¢ pit difficile che saper mangiare\u201d, una mas- ima.questa, che ha del fon dumentale, perche il bere à in effetti an\u2018wte.Sia che si accetti il principio del pugno a} medico, cioé del bicchivre di vino prima dei pasti, sicu- r0 rimedio contro tutti i ma.Tanni, che a voler dur retta ad uno spiritoso decalogo dei man- wiutore di cla secondo il que si dovrebbe iniziare a solo al termine dei pasti.3 mpo del bere le mas.sime ed i motti sono in cos\u2019 gran numero di poter fume um login.Ne citer al- Apparscchi di distillazione continus.euni che hanne il valore quasi di sentenze \u20ac che in sostanza altro non sono che delle verità.Ad esempio \u201cDimmi come hevi « ti diro\u201d chi sel\u201d \u20ac.come ¢hhe ali aveva chiesto quante si de wrehlie here: \"Non Eroppe spes so nm troppo raramenle, non pochissime \u20ac non troppo\u201d.Anche questa é una sentenza che si potrehlie riassumere in una sols parola: moderazione.A CLIENTI, AMICI ed ALLA COMUNITA' ITALIANA SINCERI AUGUR! DI Buone Feste ep\u201d o » Se \u201cl'arte à creazione.i monumenti di SEBASTIANO AIELLO sono la testimonianza migliore del suo spirito creatore e che nessuno potrd mai realizzare od imitare 58 Boulangerie-Pasticceria ITALIA porge i migliori auguri di BUON NATALE e FELICE ANNO NUOVO ai clienti, amici ed a \u201cee TUTTA LA COMUNITA ITALIANA 5540 JEAN TALON EST TEL.: 259-0746 HA] se \" il QUARTETTO NAZIONALE ed ENZO LOMANTO augurano à tutta la vasta clientela e alla comunita italiana un Felice Natale ed un Prospero Anno Nuovo ee) LAN mien A TUTTA LA NOSTRA COMUNITA' SINCERI AUGURI ; di BUONE FESTE var tm 4 p Il.PRESIDENTE E LA DIREZIONE ; DE ; L'ASSOCIAZIONE UOMINI D'AFFARI E PROFESSIONISTI CANADESI-ITALIANI 3 Sig.LEOPOLD MORETTI ; Presidente ALAN SEE ES ee eee es: ve ME PETI PE ME DE PE DE PSS SE DENT ME PS PE SE PE SEE 4 , i 5 PXSSSINCIESES JL CITTADINO CANADESE Urarte cu ha bisogno an: zitutto di essere conveniente- mente illustra chi per qualche tempo in servizio il buon Bacco perché dopo il suo prime miracolo, - quello di averci donato la vite, cercasse di compierie ifluminando à suvi segu fondendo fra di loro lu grande conoseenza di tutte le hevimde aleon! ed in parti- 1 Brande che del vino 1.Ma Bncco, nel suo potrebhe pure, co- Cho importante, pre- \u2018anti guotidisnamente ffaticane nel produrre que- ste hevapde, Conoscimefo dellarte insigne dellu azlone in tutti suof aspet- ti: non si puo\u2019 essere huoni © sugpi bevitori se non st cono- scono le bevande, se non si \u20ac n giorno di come nasconn, matu- rano \u20ac vengono presentate.foes Anzitutto hisogna affermare che il Brandy non lo si puo here al bulo, Scrisse un saggio: \u201cCon il Brandy \u20ac naso \u20ac occhio « paluto bevono insieme\u201d.Per invecchiare, il Brandy ha biso- no dellu silente oscurità delle cantine, ma per esserc bevuto ha bisogno della luce, perché altrimenti perderebbe, il bevi- tore, la soddisfuzione di rimi- rare entro ln coppa il colore dorato che il Brandy ha ma- turato nel suo lungo invec- chiure, Seconda fond.le nor- mms é che il Brandy va centel- linato, non bevato d'un fiato.Questo puo\u2019 accudere solo nel- le glornate di gran freddo quan.do Tumiditi penetra nelle ossa ed il desiderio di qualche cosa di forte ¢ impellente; il Brandy allora scuate l'organismo, lo stimoln violentemente © lo appaga di quel calore che si propaga in tutto if corpo.Solo in questo caso é permesso con- travvenire alle regole, altrimen- ti il Brandy va gustato n poco a poco.Quando, al termine di una partita di caccin, in una ncco- gliente osteria di campagna, il seguace di S.Uberto si attarda per un primo riposo, un bie- chierino di Brandy ¢ il premio piv ambito; inviterd al ricordo ed al piacevole conservare, | cacclutori tedeschi chinmano il Brandy acque della meta, proprio ad indicare il premio che si gusta dopo aver portato a termine una faticosn impresa.QC Una visione della vastith delle cantine d'invecchiamanto dove il Brandy riposs in piccole botti.Quando, dopo una scalata in montagna 6 una vertiginosa di- scesa sulle distese di neve, lo sportivo sente il bisogno di ric- Yuilibvare le sue forze, il Bran.ly é un premio.Quando, d'estate, nel colmo della calura, si cerca un ristoro al corpo affaticato, alla volon- td cudente, il Brandy con del fuccio ¢é un premio che rin- Tesca.Quando, dopo un pasto pia- cevole il commensale si impi- risce, vorrebbe quasi appiso- urst sulla poltrona, À Brand amico lo rinfranca, lo ninta nel- la digestione, gli dona gioia.Quando, al mattino, l'uomo ricerca in una bevanda un sano corroborante, non puo\u2019 trova- re di meglio se non un buon Brandy ngglunto in un bie- chier di tte.Brandy dunque nelle ore lie- te, per rendere ancor più pla- cevole una serata in bella com.pagnia, per addolcire l'amnrez- za della solitudine, per com- battere la noia, Nell'intimità di un salotto ¢ nell'impegnato conversare di una rlunione di affari.T1 saggio dice che il RANK PIZZERIA CUCINA ITALIANA SALA PER BANCHETTI =>, 2 AMICI E PARENTI Buone Feste 65 SAINT ZOTIQUE EST - TEL : 272-0196 Brandy si heve per mettere Ie ali ai penser, per renderli pit ardenti © colomati.per far scor- rere pit rapida la penna, .Triste fu ln sorte di Ercole costretto a recarsi sin nelle Cin- que Terre per rianimare le sue orze con quel vino; modesto fu il dono della maga Calypso al Ulisse quando gli diede il suo desolato addio; Strauss non ebbe che la giota di celebrare il vino nei suoi valzer; Papa Piccolomini avrebbe salutato con maggior cffusione l'annua- le botticella se allora fosse sta- to gid di tutti questo autentico elixir di lunga vita.E certa- mente Numa, allora che il ter- ritorio di Roma em povero di vigne, avrebbe ottenuto dai suoi ben più larghi favori se, lungi dal proibire il vino nei rité scacrificali, avesse potuto concedere ai sacerdoti di asper- gere le are di Brandy le flamme si sarebbero levate pid alte, segno di accoglimento del sa- erificlo e di benevolenza di- vina.Ulustri personaggi hanno expresso il lofo parere intorno allarte del bere \u20ac si trotta di epinioni, slu pur elogiative, spesso contrustanti.Un esper- to gaudente, rispondendo ad un amico, disse : \u201cDevi provar- lo ul mattino quando niente altro é ancorn passato sulla lingua.Allora noterai tutto quelle che ¢'é in questa bevan- In purificata dal fuoco \u201d.Una opinione che anche Ceeco An- siolieri condivideva : *.Quan- do sono levato, ed il corpo pien di sal mi pare avere; adunque, di\u2019: chi si potria tenere di non bagnarsi la lingua ed il pala- to?\u201d Pir 0 meno della stessa opi- nione é Federico Tozzi, dl qua.le ebbe n scrivere: \u201c.Dopo aver bevuto un bicchierino di requavite che ci Tevava gl ul- timi rimassugli di sonno, ci met- tevamo in canmino\u201d.Orazio, invece, preferiva be- 23 DICEMBRE 19 re, o meglio an lorno : scrisse in io potare die\u201d.niunza, questa, con molta\u2019 caute fatti, non dedicas giomata soltanto rievocare le Mu dere sulle tavol suoi mirabili vers ti di ozlo, che a gni dovevano ess nel corso della va deliziarsi if stando il Falernc pensare che lo fa pr Te al diletto della p sappiamo che qu va dagli amici a chetto, si facevs compagnare da u dato il cul comp tire Mario Dell\u2019 tarlo a casa a c ché Orazio non come Marzinle.à cale, ma andava felici anche Oraz L'quali non conol Y Ippolito Nicvo, fortunuto, preferis puscolo: \u201cUn so due di salato, ed | vite per rifocillas co e prepararlo al sera\u201d.Era un moc quelli che non a dovuto frequenta cauponu dell'oste in quel di Ostia le nveva seelto qu matto: \u201cBevi nel ché hai sete\u201d, ben la sete degli vom fuibile, cosi\u2019 nel nel piacere.Bere con mode: di, essendo consa cosa e di quanto prattutto perché tezza fa perdere 4 sensazione, il gus bere.Ascanio Caffar romano e raffinato leva dire: \"Il pri non sia enorme d In sete ed il gus Niente di nuovo, lito.sotto questo s sa che gid le Sa avevano sentenzin é la vita per lu ne heve madernta segnamento hiblir naturalmente, per che del vino non figlio Jegittimo \u20ac p l'esaltatore, Vi \u20ac un'ultima « ne da fare.non meno validn.La tutta un affannars re continuo.non p un successo \u2014 co: gica, wmana \u2014 mr di essere schiavi « suceesso ad omni « Bisogma non so forza o la spregiud andare avanti.ma avere lu fora pe per fermarsi almen tanto.non fosse a evitare Taffanno.di meglio se non nella piscevatezza rifugin.\u20ac contellin: dy?Trattenendo t calice.verrà di | quel Tieare ambit millonni di atte, studio.di ami di un dona della natu * mésterinsa_nnione il rovere ¢ Torin: lenta \u20ac saplente. amento dove er mettere le r renderli pit per far scor.a penna.rte di Ercole sin nelle Cin- nimare le sue ino; modesto naga Calypso ; 5 di 5 it ; Strauss non di celebrare valzer; Papa bbe salutato fonc l'annua- ora fosse sta- sto nulentico ita.E certa- ra che il ter ra povero di ottenuto dai hi favori se, > il vino nel vusse potuto doti di asper- dy : le fiam- vate più alte, ento del sa- evolenza di- .gui hanno rere intorno si trotta di elogiative, i.Un osper- ondendo ad Devi provar- ando niente assato sulla oterai tutto uestu bevan- fuaco \u201c.Una e Cecco An- a: \u201c\u2026Quan- il corpo pien re; adunque, nere di non ed il pala- à stessa opl- ozzi, 41 qua- : \u201c.Dopo cchierino di vava gli ul- mno, met- 0, referiva be- 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 re, 0 meglio anche a mezzo- Gamo : scrisse infatti : \u201cDo me- o potare die\u201d.Una testimo- nianza, questa, da prendersi con molta cautela, Orazio, in fatti, non dedicava tutta la sua giomata soltanto al placere di rievacare le Muse e di sten- dere sulle tavolette di cera i suoi mirabili versi; nei momen- ti di ozio, che a sentire i mali- gni dovevano essere pit di uno nel corso della glomata, ama- va deliziarsi il palato degu- stando il Falemo.Si potrebbe pensare che lo facesse per me- glio predisporre il suo spirito a] diletto della poesia, ma noi sapplamo che quando si reca- va dagli amici a qualche ban- chetto, si faceva sempre ac- compagnare da uno schiavo fi- dato il cui compito era, a sen- tire Mario Dell'Arco, di ripor- tarlo a casa cavacecio, poi- ché Orazio non si fermava, come Marzisle, al settimo boc- cale, ma undava ben oltre.In- felici anche Orazio e Marziale, }, qualf non conobbero il Bran- y Ippolito Nicvo, in questo pid fortunato, preferiva bere al cre- puscolo: \u201cUn soldo di pase, due di salato, ed uno di acqua- vite per rifocillarmi lo stoma- co \u20ac prepararlo alla visitu della sera\u201d.Era un moderato, uno di quell che non avrebbero mai lovuto frequentare la famosa cauponu dell'oste Fortunatus, in quel di Ostia antica, il qua- le aveva scelto quale insegna il matto: \u201cBevi nella tazza fin- ché hai sete\u201d, ben sapendo che Ia sete degli uomini é inestin- guibile, cos\u2019 nel sapere come nel piacere.\u201c eo.Bere con moderazione, quin- Ti di, essendo p i che Cwardunde quel calice am- brato.verrd di pensare che solo attraverso il lento maturarsi di eventi < pua\u2019 ottenere, wel rag- giungimento di una meta.quel- ln perfezione che rincorrendo il mito del surcesso non si po- ted mai toceare.Si potrà avere il successo ma non la perfezione: si potrà avr- re la ricchezza ma non la socl- disfazione intima del passesso.Leviamo il calice e brindia- mo: brindiamo soprattutto a quella pacé.a quelia screnità che le piccole cose.sole le pic- cole cose sano dare.tanto pic- cole quanto due dita di Brandy in un calice.Ce.L'Istituto, tra il 1968 ed il 1970 ha pubblicato una trilo- gia enogastronomica che ha avuto e continua ad avere un grande successo.\u201cLa came e il Brandy\u201d ehbe la colluborazio- ne di Luigi Carnacina; \u201cUn cocktail al Brandy\u201d, quaderno redatto con la collaborazione di Silvio Favot cd Angelo Zola «, infine, \u201cDolci ¢ gelati al Bran- & con la collaborazione di lassimo Alberini e Mario Bo- nati.Inutile, quindi, che noi ci si soffermi di pitt su questo tema.11 Brandy italiano ¢ en- trato di buon diritto e con me- IL CITTADINO CANADESE Dalle plccole botti da due à ritato successo nella gastrono- degli anni nelle cantine, il Brandy passe nelle botti plu\u2019 grandi, seritté del Prof.Ulrico di At A quattro ettolitri, con il trascorrere 39 mue vou vie cuoce puaticen re 0 barman che ogg non we faccis io ut, Masterd, à testimoneu a mostra vldishizione.« due dati Ta stampa italiana.nelle varie rulitiche spoui zate 0 in articul di couture, nel 1961 ha pubblicate 26 aicette di pictanee, dolei \u20ac cocktails aventi tra gli ingedienté di base il Brandy stalime Nel 1970 le ricette pubiblivite voue ben 1469.Una indivasio- che basta da sols a doen: 1 Mente uy success, L'essenza della vite Abbiamo gid Latte connor al Volta considerazione in cui me- clic « scienziati degli evi anti medio tenevano l'acqua Se noi volessimo, come nde cdd \u20ac motti, rar laght seritti di questi anti- chi le Toro opinioni dovremmo aprire un hel hmgo capitulo.Nel \u201cBacco in Toscana\u201d del leddi si legge, ad esempio, che \u201chevendo si mandano in Jundo i pensiert\u201d « sembra quasi di risentire l'affennazione di Ora- rio: \u201cA chi non pince il vino Die tolga l'acqua\u201d 11 tutto oggi potrebbe ese.te riassinto in wn giudisio che abbiamo pit volte lotto nei A CLIENT 5831 JEAN TALON EST Sarioria G.Fania SARTO - MERCERIA PER UOMO AUGURA ED AMICI BUONE FESTE TEL.: 256-3011 NX: Lex PLACE CREMAZIE AUTO SERVICE Riparazioni elettriche \u20ac meccaniche generali Augura alla vasta clientels BUONE FESTE 8645 ST.LAURENT/CREMAZIE \u2014 MTL.- QUEBEC Tel.: 388-2587 388-0188 cosa e di quanto si beve; so- prattutto perché la smodera- tezza fa perdere al palato ogni sensazione, il gusto stesso del bere.Ascanio Caffarelli, patrizio romano e raffinato bevitore.so- leva dire : \u201cIl primo bicchicre non sia enorme da ammazzare In sete ed il gusto di here\u201d Niente di nuovo, come al so- Tito, sotto auesto sole, se si pensa che gid le Sacre Seritture avevano sentenziato: \u201cIl vino é la vita per l'uomo ,quando ne heve moderatamente\u201d.L'in- segnamento hiblico vale anche, naturaîmente.per il Brandy, che del vino non é soltanto il figlio legittimo © prediletto.mu Tesaltatore, Vi é un'ultima considerazio- ne da fare.non per fuesto meno validn.La vita ogei ¢ ED J LORO TITOLARI ED AGLI ITALIANI SHAMROCK FISH LTD SALERNO FISH LTD SHAMROCK PRODUCE LTD i Fratelli RECINE AUGURANO Al CLIENT] Buone Feste - 7015 CASGRAIN - TEL.: 272-5612 - 7020 CASGRAIN - TEL.: 273-5051 - 7130 CASGRAIN - TEL.: 273-4248 tuttn un aff.i.un corre re continuo.non pit Finsequire un successo \u2014 cosa ovvia, lo- gica.umana \u2014 ma ln tragedia di essere schiavi del mito del suecesso ad ogni costo.Bisomma non solo avere la forza o la spregiudicatezza per andare avanti.ma soprattutto avere ln fora per arrestarsi, per fermarsi almeno di tanto in tanto.non fesse altro che per evitare l'affanno.Allora, ensa di meglio se non distendersi nella pineevolezza di nn intimo rifagio.\u20ac contellinare nn Bran- dv?Trattenendo tra Je dita il calice.very di pensare che quel Jicare ambrato ¢ frutta di millenni di atte, di secoli di studio.di anni di Livore.F° dona della natura.di quella sterfosn onlane tra il vino, il rovere \u20ac Varia: una unione lenté # sapiente, Sinceri auguri di BUONE FESTE ALLA COMUNITA' ITALIANA DALLA COMPAGNIA AEREA DAL RISTORANTE ELIO il locale ove si mangia bene AUGURI DI BUONE FESTE 351 BELLECHASSE EST - 276-5341 0000080040000 00000000000000040000004000000000600 BUON NATALE = BUON ANNO! avanti dal propristario MICHELE CRESCI Benzina Tre centri al vostro servizio 10220 Boul.ST-MICHEL - Tel.: 384-3661 {angolo Fleury) 3801 JEAN TALON EST {angolo 18.ma) Tol.721-8256 7 BEAUBIEN WEST (angolo St-Laurent) Tel.279.9387 P.DITOMASO, presidente di Magasin de Variété 5-10-15 Ltée PORGE SINCERI AUGURI DI BUONE FESTE A TUTTI GLI ITALIANI 5 NEGOZI PER BEN SERVIRVI 8945 Boul.St.Michel \u2014 4145 Amiens, Mil-Nord 1465 Ste-Catherine West \u2014 8659 Viau, St-Leonard 1300 Boul.Labelle, Chomedey (Laval) » IL CITTADINO CANADESE chellLurg: \"Meglio un po\u2019 di alcool che le pustiglie di tran- quillanti\u201d.Laselumo du parte i ditirum- hi ¢ anche i pit celebri inter- venti a fuvore del vino, da S.Paolo à S.Benedetto, da Ca- tone a Metastusio, ma non pos- siamo dimenticare il Berni del abblamo presente tre vers lo vi scongiuro che se mai venite ; Chlamati à medicar quell'o- sle nostra Dategh ber a pasto acqua di vite.Giovanni Parini, nei suoï \u201cBrimlisi® appare un po\u2019 cata- strofico, anche se il suo invito non deve essere preso come il canto di un cigno : Le belle che or s'involano, schive du noi lontano, verranno allor plan plane, lor brindisi ad offrir.E nol, compagni smabili, che far con esse allora ?Sceo un bicchiere ancora hevere e poi morir, Un po\u201d misterioso ci appure il siudbvio di Wolfango Goethe, nel suo \u201cDivano occidentale orientale\u201d (1819), che conoscin- mo attraverso la traduzione di Filiberto Borio ne: \u201cIl Libro del Coppierc\u201d, ispirato dal can- zonicre di Hafs; misterioso, al vero, sino ad un certo punto perché, in effetti, al suo primo contatto cuesto forte nettare puo\u2019 scuotere, Jasciur perplessi e placere proprio per questo, per darci subito dopo l'essenza stessa delle sue virtü.Scrisse Goethe : Finché si é sobri piace il cattivo, 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 23 DICEMBRE 15 assaggiatore al lavoro.appena si é bevuto si sa che cos'é buono.Hans Folz, medico « poeta vissuto tra Worms e Norimber- ga, a cavallo tra il \"400 ed il 500, cercando forse di unire allarte ln sua scien, nella sua prima poesia sull'acqua vite, ebbe u Poffermarst intomo ad un dilemma : a chi serve ?Non volle sciogliere il gordiano no- do, ma un po\u2019 partigianamente si tolse d'impaccio con il dire : «a chi serve esso lo rende sano, libero e elice.A chi serve?Chi lo deve bere P sono interrogativi che \u2014 vedrerro Alberto Cavaliere \u2014 se non hanno trovato una codi- ficata, categorica risposta, han- LE il momento delle NOZZE in distilleria; un 1 no pero\u2019 sempre avuto milioni di risposte pratiche.Platone (437.- 347 a.C.), il grande discepolo di Socrate, detto\u2019, nelle sue \u201cLeggi®.norme precise che non sapplamo se poi furono o meno rispetta- te.Stabili\u2019 che fin ai 18 anni doveva essere vietato Tuso del vino: fino ai 30 gli uomini do- vevano heme moderatamente; mentre dopo il traguardo della quaranting potevano finalmen- te partecipare ai banchetti dove, appare ovvio.si doveva bere senza alcun ritegno.Ai vecchi poi, Plutone non impo- neva limitazioni di sorta; pote- vano bere a piacimento in quanto, affermava, \u201cf) vino l'oblio \u20ac fa dimenticare i mali\u201d.Il Prof.U.Cavalieri, oggi, \u20ac della stessa opinione.Si parla del bere, non dei Servirsi di un bic- ERNESTO orTico \u2014 441 BELANGER EST = Tal.: CR.1-6093 PALANGE | OCULISTA chiere, di quelli in uso per il rosolio, come Papa Paolo III o di un bicchiere normale, come Filippo II?O di un bicchie- re, ma di quelli di birra, come usava l'imperatore Carlo V?Per vin della sua gotta, l'ar- chiutra gli aveva imposto bere un bicchier solo a) gior- uu: \u201cUno solo, ma ben capa- ce\u201d, aveva corretto l'Impersto- re.Anche se il Brandy, inteso come hevanda moderna, ¢ an- cora inuttesu di un cantore \u2014 per quanto D'Annunzio, come abbiamo glà visto, lo predifi- fesse tra tutte le bevande \u2014 a moderna | non é clienti ed amici G.Rantucci & Figli ASSURANCES GENERALES Tel.: 721-1731 Ai nostri numerosi ed affezionati Felice Natale e Prospero Anno Nuovo da LA VOTRA AGENZIA Æ ITALIANA DI FIDUCIA 721-1389 721-1731 Tel: 721-1389 5263 JEAN TALON EST : ST.LEONARD, QUE.tuttavia nvara di significativi elogi à questa acqua di vita.Troviamo, ad esemplo, Ric- cardo Bacchelli che ne ricorda la \u201climpidezza adamantina\u201d e Gianna Manzini che ne apprez- za le doti e l'assapora : \u201cCalore insleme sereno e giulivo, che appartiene soltanto alla grazia di quel suo vaporare, come un glo fra il bicchiere e le lab- ra Anche nel campo della pit- tura, l'illustrazione del buon bere ha famosi \u20ac innumerevoli seguaci, Pensiamo al 1 Caravags,o, il sempiterno gau- dente cle, incoronato di pam- pini, eleva il nappo per invi- tarci a bere con Jui, Ed al Bac- co del Vélasquez, non meno florido, gaudente e incoronate il quale ben lieto di unirsi ad un gruppo di semplict contadi- ni, per brindare assieme.Quanti sono gli acquacitari immortalati sulle tele Ce n'é uno ritrattd da Pieter van Laer, detto i] Bal ; se no sta con la fiasca in mano tesa ver- ss un cliente, em un altro assetato : do Inltima stillu gid ricolmo.Tutto ti ¢ capitelli \u20ac 1 uno, quello ritr, deo Kuk Tasca intendere, ro, con il cestin brattin, offre la merce ad uma À aseolts \u20ac à tica, grnsso fagoito di | \u20ac 1 capo.\"solo, inveee, tolomen Pinelli; a sentori romani à l'obeliseo della Tu dei Monti; solo © stello ricolme di « qua di vit stecco, le | Bisognerebbe delle bottiglie © « Guttusn, debla ve Vedova, anche n falsariqa di altri gi se ¢ mostre per lu Enatees \u2018Ftalica Dalinasso ha ny fatte allesti della fi mr, che un rep: ai distilluté ed he dy.Come il muse ne bottiglie di X oltre cinquemila no quotidianamen ne dei visitatori, ( see inangurato nel desheim, nel pin a del Reno, il Brocr iv quetlo della Ma a Pessione, nelle © mostra di sé botti che.sculture, anti raffigurazioni del min e della vinifie varie epoche, bice tica Grecia.di Ron dio Live, un torchic colo, ¢ infinito alt di particolare al termine, ovviam gio non ¢ proihito, eo.Come ogni cosy, st0 Nostro excirsiix termine, oltre à b se moderazione si nel bere, non men avere nello scriver pre.Il lettore ci cons solo poche divagn chiamare alla ment Paul Claudel, ne tico della vite\u201d, ha E' ecrto un Di uomo, che ha suputo come per il nost 1 fuoco all'ucqqu Un Dio, vi dix uomo che lu saputo 1 un cristallo, E il calore del : el profumo de e lu generosity ra; un.) e avuto milioni iche.: 347 aC.), il lo di Socrate, e \u201cLeggi\u201d, nor- : non sappiamo » meno rispetta- fin ai 18 anni vietato Tuso del gli uomini do- moderatamente; traguardo della vano Finalmen- ai banchetti do- vio, si doveva un ritegno.Ai tone non impo- | di sorta; pote- placimento in va, \u201cil vino dA enticare i mali\u201d.valieri, oggi, é nione.bere, non dei virsi di un bic- i in uso per il apa Paolo III o normale, come di un bicchie- di birra, come ore Carlo V?sua gotta, l'ar- va Imposto di er solo al gior- ma copa.eto l'Imperato- Brandy, inteso moderna, é an- i un cantore \u2014 innunzio, come sto, lo predili- le bevande \u2014 teratura non é di significativi acqua di vita, | esempio, Ric- che ne rico adamantina\u201d e che ne apprez- apora : \u201cCalore e glulivo, che nto alla grazia orare, Come un hicre e le lab- mpo della pit- one del buon e Innumerevoli no al Bacco del empiterno gau- ronato di pan appo per invi- Ed al Bac- ez, Fou meno e © incoronate eto di unirsi ad mplici contadi- J gasieme.citar acqua ; tele Ce n'é Meter van Laer, clo; se ne sta mano tesa ver- 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 Es samo statl'un 0.+ un cliente.montre, vicino, un altro ussetato stu assaparan- do l'uitinseu stills dal Dicchiere gi ricolmo.Tutto attorno.plin- tie capitelli © rocchi di co- Joune.Seherzose, forse un po\u2019 ma- tigno, quello ritratio da Tad- mdze; con un sorriso che tendere, lo acquavita- ra, con il cestino > al 3 si i grosso fagolto di pumné che re- ca sub capa.I\" solo, inveee, quello di 1ar- tolomeo Pine tende gli ventori romani ai li Tobelisco dell Tums à dei Monti; solo con il s stello ricolmo di caraffe = aqua di vita, & iofilzate tn uno steeen, le ckslxllir Bisognerebbe ancora dire delle hottilie © dei fiaschi di Cuttuso.della vendemmin di Vedova, anche se questa ul tima ci hiusche perplessi, ché se il titolo fosse diverso, patreb- he.invee ppurire in una an- tologia s de, Un museo di quadri, sulla Falsarign di altri géà famosi mue sel © mostre permanenti.Come In Enoteca Italien che il Prof, Dalmasso ha magistralmente fatto allestire nei sotterranei della fortezza Medicen di Sie- nu, che ha un reparto riservato ai distiflatt ed M3 nostro Brandy.Come il museca delle Imo- ne bottiglie di Madrid.dove oltre cinquemila pezzi desta- no quotidianamente Tattenzio- ne dei visitatori.Come il mu- seo inaugurato nel 1963 a Rue- desheim, nel più antico castello del Rene.in quello dells Martini \u20ac à Pessione, nelle cui sale mosten di sé botti di varie cpo- .di Homa « cle] XTe- un torchio del XVI se- colo, ¢ infinito altro materiale di particolare interesse dove, al termine, ovviunente l'assage glo non é proihito, .Come ogni cosa, anche que- sto nostro exensstes volge al suo termine, oltre u tutto perché, se moderauzione si lu du uverc nel bere, non meno se ne deve avere nello serivere intomo al bere.\u201cPar riparare al malefatto e per rest ¢ nello spiritô della festività, questo i ~@ I nostro pli gradito messagglo che : trasmattiamo.per L'onpasione.:; 2 fi e la Jimpidezza dellacqua, docile nostra sete! E\" chi ci ha date per questo nostra sete in uua coppa.assteme al V'acqua che molee, il fuoco che divoru per lilerare le anime re \u20ac rendere dorato il « Dio \u2014 fu seritto \u2014 diede mo non uno nu due di tipi di quercia: quella spagnola, dalla spessa corteccia, per fub- Dori appi © quella fran.a per fabl ¢, con le sue ifichi ¢ co- Serisse Mus- \u2026Nelle fonde stagioni delle botti mistero sciuto sin dal 4.000 aC.; Ia birra sin dai 2.800 a.C.\u2026 ar vero brindare con qu ed ambrato.vivid del suo della vite per rendere pin evvole la vita, seguendo \u2014 non e« fulgore l'essenza della vite.ci dovrebl Non resta, or dunque, che di ~ i) consiglio dato agli woe IL CITTADINO CANADESE \u201c.leviamo il calice e brindiamo; brindlamo soprattutto a quella pace, a quella serenité che le piccole cose, solo le piccole cose.sanno dare.\"; e perdoniamo a questo \u201cnostro\u201d BABBO NATALE che, nella euforia, avra dimenticato di brindare a.piccoli sorsi ! Dopotutto.Cen ite vin Tk 0 vssere disaccor- consiglio di cla Alberto Cavalier, nel sup Se bu gente seguise il mio seompigli che paradise voue sarebhe d « dacusse pin owe a sued k hur bond invece d'esser toto ano vunudo # 5 proprietario Pompei Shoes «dio Rolando Stavole AUGURANO A TUTTI BUON NATALE e BUON ANNO 3113 Emile-Journault, St.Michel-Nord \u2014 Tel.: 381-8342 PEPERERS SCPE SZ AUGURI DI BUONE FESTE ALLA COMUNITA' ITALIANA FARMACIE MARQUETTE 1580 JEAN TALON TEL.: 729-2220 26 305 90 Se 34 1656 IN Sai Sa 16 a 86 56 Buon Natale e TEL.: 721.0082 | FRATELLI VELLONE titolari della LEON VELLONE ENRG.AUGURANO A TUTTA LA LORO CLIENTELA ED ALLA COMUNITA\u2019 ITALIANA Buon Principio d'Anno 1860 JEAN TALON EST 7092 BOUL.ST-LAURENT TEL.: 272-0344 * * 2 Aura a TA Te MC 6 KIMI CU Il direttivo del \"Fogolar Furlan\u201d Chino Ermacora di Montreal, in occasione del 5.NATALE e del NUOVO ANNO porge a tutti 1 soci, ai simpatizzanti e a tutta la comunità italiana tanti, tanti Fervidi auguri ECM MERS SENT SPESE VEN PENT SE Se tico della vite\u201d.ha scritto : nono, come pur i I fuoco all'acqua 1 uomo + 11 lettore ci zonsentu ancora solo poche di gazioni per ri ein cs 2393 9% a x ente tre autori.\"Paul Claudel, nel suo \u201cCan- * |.RUBINATO 1 CONIUGI ELLA FLEURISTE ENRG.: E' certo un Dio ¢ non un STUDIO .* Fiori per tutte le occasioni ; che ha saputo congiungere | BELVEDERE Leone ed Ella Rubinato * Giardini cinesi ; nostro sangue, * Se pram mobili ; Un Dio, vi dico, « non un \u2014 FOTOGRAFIE \u2014 ere la loro r¥antela ELLA RUBINATO ; he | t fare à con l'augurio un a Eee 378 ST.ZOTIQUE E.234 Est Rue De Castelnau ; un cristallo, E il calore del sole «fil profumo dellu rosa e lu generosità del sungue TEL : 274-9198 Buon Natale e Nuovo Anno Ju 279-1308 \u2014 279-2688 . 23 DICEMBRE 1: 62 IL CITTADINO C 23 DICEMBRE 1971 \u2014 ANNO XXXI \u2014 N° 51 : Bi rnPONSPEPEDEDEDERS SEMIN } ! A FARMACIA CAPRI DA DOVE DOVREBBE INIZIARE LA RIVOLUZIONE FEMMINILE ?BUTIERFI * PORGE FERVIDI AUGURI Una cosa à certa: da parte dell'uomo, la concezione della : di BUONE FESTE ; donna dev'essere radicalmente modificata e \u2018\u2019aggiornata\u201d.AUGURA z { AGLI AFFEZIONATI CLIENTI ED AGLI ITALIAN \u201cNon siamo pid vous schio- L'AFFEZIC : 9042 BOUL.ST.MICHEL TEL : 389-8426 § Jor trometry bode BUONI LP lo di lib della don- RECT na.Lo slogon per una bottaglia CHE | destinata o portare la donna a porila con gli vomini, o con- dizionare un nuovo modo di vivere, a rivoluzionare i rop- porli affettivi, familiori, ses.suali, giornolieri.Bruciono sul- le piazze reggiseni e muton- dine, simboli della loro schia- | I Restaurant PEPPE'S Inc.I il nome che la Montreal gastronomica apprezza da anni à listo di augurare a tutta ls comunith Fo bi } ZN BUONE FESTE 1212 PEEL ST.TEL.: 866-1321 > veg vitd.Fanno delle dichiororio- ni di fuoco e prendono per oro colato gli sceilli dei tre \u201c'profeti\u201d\u2019, le omericane Kale Millet ¢ Betty Friedon ¢ I'ou- Al NOSTRI CLIENTI, AMICI E CONNAZIONALI SINCERI AUGURI DI BUONE FESTE ARDUINI & IANNI CONSTR.5248 JEAN TALON EST L.: 255-9678 Auguri di BUONE FESTE a tutti ] .5458 Jean Talon- St.Leonard = à T+ ifono 721.5486 BROZZI à lita di porgere sll\u2018uomo elegants, ed alla comunità, sinceri auguri di BUONE a straliano G Greer, leo: ders indiscusse del movimento femminile.Quesl\u2018ultimo ho recentemen- te pubblicoto un libro \u201cLo donna eunuco\u201d corico di rancori e veleni contro l' .Pro.fessoressa di let i suoi scriti suscitano violente reo- zioni, specialmente tra le donne tradizionaliste.La Greer ha