Progrès-écho, 5 août 1981, Cahier 3

[" Ca 7 An LY hier spécial Agriculture Le Progrés-Echo, Rimouski.m s 1 \"Gens du comté de Rimouski.Que vous soyez du quartier ou de la région, en bon voisin, l'Association des marchands de la Plaza Arthur Buies vous invite cordialement à venir faire un tour.\u201d Plaza YU: SEER TON BON VOISIN 411 Sirois Rimouski 723-8122 _ J RUE ST-GERMAIN BOUL.RENE LEPAGE JL are radif août 198 AVE SIROIS RUE ST-JEAN-BAPTISTE BOUL.ARTHUR-BUIES AVE DE LA CATHÉDRALE page 2 Cahier spécial Agriculture En vue de la 38e Exposition régionale BON SUCCÈS © AUX EXPOSANTS ( -Produits laitiers CA -Moulée et -engrais chimiques .\u2014 Ll -Equipements laitiers -Pétroe 1 | Quincaillerie Fe Mme Eva Côté 9 a rendu un hommage à l'agriculture | Dans son message annuel livré a la Société de l'Agriculture de Rimouski, à l'occasion de la tenue de la 38e Exposition régionale, Mme Eva Côté, députée fédéral du comté de Rimouski- Témiscouata rend un vibrant hommage aux responsables de cette organisation.\u2018Aux exposants qui collaborent à cette compétition annuelle, je tiens à exprimer mes félicitations et mes voeux de succes.A tous les cultivateurs ou membres de sociétés agricoles présents, soyez fiers car cet esprit de compétition est toujours vivant et profitable à l'industrie agricole de l'Est du Québec\u2019.Le Ministre et le sous-ministre de l'Agriculture Canada invitent par ailleurs tous ceux et celles qui désirent obtenir plus amples renseignements concernant les divers programmes, de communiquer à Agriculture Canada, Services d'information, Ottawa Ontario, K1A 0C7.Il s\u2019agit de messieurs l'Honorable Eugene Whelan et de Gaétan l.ussier.Parmi les programmes, on retrouve ceux de production alimentaire et développement des marchés, inspection et classement des aliments, programmes d'aide, recherches techniques et scientifiques, ainsi que les contrôles des différentes maladies.3 - ° .Mme Eva Côté agricole du Bas-Stlcurent 1 Le ministère | - de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation maintient son appui au développement AS de l\u2019industrie agricole de la région.{ | L\u2019action du ministère, grâce à ses programmes d\u2019aide, se fait particulièrement sentir» \u2019élevage du boeuf de boucherie.$ Si SNS S N Se ~ RN Se RE \\ RRR ; MASSE UT Cahier soécial Agriculture page 3 HE LES JEUNES! Venez faire un tour, du 3 au 15 août, sur le stationnement du Carrefour Rimouski, pour essayer ces superbes \u2018\u2019mini-autos \u2019 CORVETTE, JEEP, MINIVAN sont au rendez-vous.Venez faire une balade avec papa et maman.La ferme Saint-Pie X, située aux environs de la Ville de Rimouski a un aspect splendide.Elle est principalement axée sur la production laitière et ses bâtiments rsyonent de vie.Elle sst 1a propriété de Mosleur Jean-Baptiste Lepage.NETTOYAGE HAUTE PRESSION Nous allons chez-vous MP mobile en.Lavage Dégraissage Nettoyage à la vapeur et haute pression Pour vos tracteurs vos camions vos citernes L'Association des marchands du souhaite Bon Succès à tous les exposants de la 38ième exposition agricole de Rimouski.Découvrez les aubaines de no 70 boutiques et magasins.votre machinerie agricole et pour machinerie lourde ESTIMATION GRATUITE Gaston Coulombe, prop.434, rue Cartier Rimouski 724-2961 Le Cappefoup Nimouski Un monde a découvrir. page 4 Cahier spécial Agricuityre Le zonage agricole dans le Bas Saint-lavrent Près de 30% du territoire sera protégé Le ministre de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation du Québec, Monsieur Jean Garon a indiqué dernièrement que près de 30 pour 100 du territoire de la région Bas Saint- Laurent sera protégé pour l'agriculture par l\u2019entrée en vigueur d\u2019un décret délimitant une cinquième région agricole désignée appliqué en vertu de la Loi sur la protection du territoire agricole.Cette loi vise à réserver à l'agriculture tous les sols dont les caractéristiques biophysiques, con- jugées avec les conditions climatiques du milieu, les rendent propice à cette activité, tout en contrôlant les lotissements et les démembrements.La Commission de protection du territoire agricole du Québec est l'organisme chargée de l'application de cette loi.La région englobe les comtés municipaux de Rivière-du-Loup, Témis- EX \u20ac couata, Rimouski et Matapédia, ainsi que la municipalité régionale de comté Les Basques.Elle regroupe 84 municipalités et 5 territoires non-organisés.La superficie totale des territoires municipaux est de 1 397 476 hectares.De ce nombre, 413 188 hectares sont situés dans une aire retenue pour fins de contrôle, soit 30 pour 109.L\u2019inventaire canadien des terres, qui comprend sept catégories, indique que Paul \u2018\u2018Pull\u2019\u2019 Lavoie est un gentleman-farmer très connu des citadins pour ses nombreuses activités sportives et d\u2019affaires.Il est le propriétaire de l\u2019Auberge SaintGermain et il plusieurs bars et restaurants en ville.Notre ami Pul ossède a fait l\u2019acquisition d\u2019une ferme à Val-Neigette où il exploite, en y tenant résidence, une magnifique ferme.Son \u2018dada\u2019 est l\u2019élevage de la race limousine, grande productrice de viande.Un citoyen tel que uand même un merveilleux éleveur.Félicitations à cet e la nature qul a su appréoier la vis rurale.lui fait amant Sujets: Zonage Sujets: Sr CE L'UNION DES PRODUCTEURS AGRICOLES 50 697 hectares sont classés de catégories 1 et 2; 101 207 hectares sont de sols de catégorie 3, et 223 180 hectares, de catégorie 4 et 5.La superficie totale des fermes occupe 267 208 hectares.De plus, nous y comptions, en avril 1981, 2 162 producteurs agricoles.Nous retrouvons dans la région Bas Saint-Laurent une agriculture diversifiée dont les caractéristiques dominantes sont la productions céréalières et l'élevage.Le cheptel bovin s'élevait, en 1980, à 78 800 têtes, tandis que nous dénombrions 55 808 vaches et génisses.Le cheptel ovin comprenait 5,800 têtes.Dans le domaine de l\u2019aviculture.on comptait 33 140 poules pondeuses et 902 dindons.La production porcine se chiffrait à 32 600 têtes.La production céréalière, en 1976, s'élevait à 21 732 hectares d'avoine, 1 526 hectares d'orge ainsi que 6 888 hectares de céréales mélangées.Les érablières comptaient 118 334 entailles dont 100 900 dans la région de Rimouski.La pomme de terre est la production de légume dominante dans cette région; une superficie de 1 197 hectares y était consacrée.Chacune des municipalités de cette cinquième région agricole s\u2019est vue attribuer une aire retenue pour fin de contrôle, identifiée sur les plans provisoires déposés par le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation à la Commission de protection du territoire agricole.Ces plans peuvent être consultés au bureau du secrétaire de la municipalité, au Bureau d\u2019enregistrement ainsi qu\u2019à la Commission de protection du territoire agricole.Les restrictions de la présente loi portent sur le mocellement et le démembrement d\u2019une exploitation, l\u2019utilisation à des fins non-agricoles, la coupe des érables et l\u2019enlèvement du sol arable pour fins de vente.Aucune restrictions n\u2019est absolue et on peut formuler en tout temps une demande d\u2019autorisation à la Commission de protection du territoire agricole.vités 260-238 Saint-Gabriel Saint-Gabriel 239 201 Saint-Anaclet Saint-Donat Propriété de Laurent Thériault Doris Suki CEA 34C 236-245 Propriété de Laurent Thériault Des Deux Lacs Fleuris MCR 225- Des Deux Lacs Guilda MCR 209- Propriété de Marc-André Hudon Hammond M.Carrol MCR 225-207 Propriété de Marius Fournier Le club Ayrshire du Bas Saint- Laurent vous souhaite la bienvenue à ses acti- Le jugement Ayrshire, vendredi 14 août 1981 à 9 heures A:M.Les éleveurs des comtés de Rivière-du-Loup, Rimouski, Matane et Matapédia vous présenteront leurs sujets.Le juge: M.Jean-Guy Lagacé de Saint-Hyacinthe.Samedi 19 septembre 1981, sur le terrain de l'Expo à l'Isle Verte, aura lieu la 14 ième vente annuelle de 50 taures Ayrshire provenant des troupeaux de la région 01.Meilleures production 1980.N.1.P.Joli Site Marguerite MCR Trixie de Madgeboy MCR 210-229 Ferme des soeurs du Saint-Rosaire Rimouski MARIUS ET MARIE-ANGE FOURNIER Président et secrétaire Tél.: 739-4760 ARMAND BEAULIEU Matane Laurent Vice-président Tél.: 737-4573 Saint-Ulric Club Ayrshire du Bas Saint- Marie-Ange Fournier GOK 1L0 L'U.P.A.vous invite à ses congrès régionaux.Vous êtes tous les bienvenus.Pour plus d'informations: 723-2424 SECTEUR 1 Vendredi 28 août: Saint-Alexis de Matapédia Salle Municipale Environnement Main-d'oeuvre agricole Lait de transformation vs méthode de paiement Insémination artificielle vs Vente des centres SECTEUR 2 Dimanche 23 août: Auditorium du Cegep de Matane SECTEUR 3 Mardi Ter septembre O.T.J.de Saint-Clément Sujets: Programmes régionaux et provinciaux vs Coupures et accessibilité Environnement Mise en arché du bois et rétrocession des lots Statut du producteur Charcuterie et abattoir régional SECTEUR 4 Dimanche 13 septembre: Sous-sol de l\u2019église de Lejeune Saint-Donat Comté de Rimouski CA CSS PSS SN SES Droits de succession, transfert de ferme vs Impôt Programmes agricoles régionaux et provinciaux vs Coupures et accessibilité Plans conjoints Financement de l'U.P.A.vs Cotisation et contribution Sujets: Programmes agricoles régionaux et provinciaux vs Coupures et accessibilité Mise en marché du bois Statut du producteur de bois vs Producteur agricole Rétrocession des lots publics ok TRAIL | Whee + sami mtb J EP CT PSY) CLO UV IW OC (MD * = ™ A es ppt = nu SES ESS NNN ASS POS + ; 4 à Hi IRENOOST IAM PIII WE Te TENSE Bh.Te Laps \u201c0.0 mm ppp PUS TANT pres Société d'Agriculture de Rimouski Elie Belzile de Saint-Fabien occupe le poste de président La Société d\u2019Agriculture du comté de Rimouski était, depuis 1934, une fédération des cercles agricole du comté.Depuis la dissolution des cercles en 1974, les membres nomment, en assemblée générale, un administrateur dans chaque municipalité où il y a au moins cinq membres en règle.L\u2019assemblée annuelle de cette année aura lieu le 4 décembre prochain.Cette année, c\u2019est Monsieur Elie Belzile de Saint-Fabien qui est CLINIQUE président de la Société d'Agriculture du comté de Rimouski.Monsieur Belzile est d'ailleurs un rouage important dans la Société, où il trempe depuis plusieurs année et sa compétence ne fait plusaucundoute., Monsieur Jean-Yves Fournier de Sainte-Luce agit comme- vice- président, le poste de secrétaire-trésorier ayant été confié à Monsieur Romuald Saint- Pierre de Rimouski.Gilles Saint-Louis, agro- VETERINAIRE ST-PIERRE 183, rue Sainte-Anne Rimouski 724-4954 - Dr.Ghislain Saint-Pierre, B.A., D.M.V.Dr.Léon-Paul Saint-Pierre, D.E.C., D.M.V.Dr.René L'Arrivé, D.E.C., D.M.V.Dr.Gaston Rioux, D.E.C., D.M.V.Dr.Léopold Sénéchal, D.E.C., D.M.V.Médecine vétérinaire générale.Service à la ferme 24 heures par jour.CONSULTATION EN CLINIQUE Lundi, mardi, jeudi, vendredi 14h00 à 16h30 19h00 à 20h00 Mercredi: 14h00 à 16h30 Samedi: 9h00 à 12h00 14h00 à 16h00.CHIRURGIE - 724-4954 BUREAU ET PHARMACIE Du lundi au vendredi 8h30 à 17h00 Le samedi de 9h00 à 12h00 et 14h00 à 16h00.URGENCE: 724-4954 nome, occupe le poste d\u2019aviseur-technique pour la Société d\u2019 Agriculture.On retrouve ensuite, sur le conseil administratif, de nombreux administrateurs venant des municipalités environnantes.Il s\u2019agit de: Ken Drapeau (Sainte-Angèle), Albert Roy (Saint- Simon), Patrice Simon (Bic), Gilles Guimond (SainteBlandine), Pierre Ruest (Sainte-Anaclet), Claude Saint-Pierre (Sainte-Odile), Roger Thériault (Saint- Valérien), Mme Emilien Hudon (Rimouski), Lau- BOUCHERIE BENOIT TANGUAY~ rent Proulx (Saint- Nôrcesse), Gaétan Chénard (Pointe-au- Père), Mme Marius Fournier (Saint-Donat), Laurent Thériault (Saint- Gabriel) ainsi que Gilbert Pigeon (Saint- Eugène).Soulignons par ailleurs qu\u2019une journée agricole se tiendra le 13 septembre prochain, sur la ferme de PierrePaul Lepage du Boulevard du Sommet à Rimouski, ainsi qu\u2019une clinique d\u2019ajustement de charrue ainsi que d\u2019autres activités.Lather special Agriculture pageS FERME ROSSDIL Nazaire Ross & Fils, prop.Troupeau Limousin Pur-sang et croisés Enregistrés et contrôlés Isabel NFR 02E CFF 224 Grande championne Expo Rimouski 80 Championne de Réserve Expo Montréal 80 Rossdil Lucie NFR 11L CFF 4290 Championne Junior Expo Rimouski 80 Championne de Réserve Expo Montréal 80 Indice de gain poids (117) Rossdil Liliane NRF 12L CFF 4328 2e Junior Expo Rimouski 80 lère Junior Expo Montréal 80 Indice de jain de poids (106) BIENVENUE AUX VISITEURS 399, Tessier Rimouski Tél.: BOEUF 723-6146 OFFRE SPECIALE de l'Ouest BOEUF DE L'OUEST pr dl gros ef detail GROS ET DÉTAIL Me.504601b .Comprenant: filet mignon, A -bone, steak de surlonga.et : \u2026 Tosbif.n° Catégorie Al Pax sbecis comms oo Les coupes sont empaqubtéas selon les parties préférées du client, identi- fides, gelées instantanément pour ensuite être livrées Sur demande.5 \u201cNous vous.invitons-à vous join dre\u201cà nous pour la vépte ay 5 Comptoir ou a détail 65.Débitage «nclus .- .3 - 9 rent x Partie arrière 79 Débitage inclus \u201cPRIX SPÉCIAL me inclus [Boeuf haché 2.09 Pointe de surlonge 2,25 .| 2.59.Steak minute Rosbif du roi Cl SATISFACTION GARANTIE.\u2018 GROS ET DÉTAIL \u2014 17 RUE ST-ALPHONSE \u2014 359.1 ni page 6 Cahier spécial Agriculture Les concours ont encouragé ) J 0 \u2018horticulture ornementale Lancés en 1979, les concours \u2018Villes et Villages Fleuries\u2019\u2019 et \u2018Maisons Fleuries\u2019\u2019 visent à promouvoir l'horticulture ornementale tout en développant chez les Québecois le goût d'embellir leur milieu et d'améliorer la qualité de leur vie.le concours national \u2018Villes et Villages fleu- tis'\u2019 s'adresse aux municipalités alors que celui de \u2018\u2018Maisons fleuries\u2019 a été créé à l'intention des citoyens des municipalités inscrites au concours national.Même si la décision d'inscrire une municipalité revient au conseil municipal, tout citoyen ou organisme peut intervenir auprès du conseil pour l\u2019inciter à inscrire la municipalité.Cette année, l'inscription au concours devait avoir été faite avant le 15 avril 1981 et toutes les municipalités du Québec ont reçu une formule d'inscription ainsi qu\u2019une brochure explicative.Chaque municipalité inscrite doit obligatoirement former un comité d\u2019embellissement, lequel a vu à l'organisation du concours \u2018Maisons fleuries\u2019\u2019.De plus, la municipalités aura à mettre sur pied un jury local et pourra, au besoin fournir une aide technique et financière au comité d\u2019embellissement.Pour le concours \u2018Villes et Villages fleuris\u2019, le Québec est divisé en 19 régions englobant les régions administratives et les communautés urbaines de Québec et de Montréal.Les municipalités inscrites sont reparties en deux catégories: 1.Villes: municipalités de 5 000 habitants et plus; 2.Villages: municipalités de moins de 5 000 habitants.Les gagnants du concours seront connus à la fin d'août 1981 lors de la \u2018\u2018Journée nationale des villes et villages fleuris du Québec\u2019.En 1980, les municipalités de Saint- Lambert et de Warwick ont été respectivement choisies \u2018Ville fleurie\u201d et \u2018 Village fleuri\u201d du Québec.Mille et une vérités sur le pain.Le pain est reconnu depuis toujours comme \u2018\u201cle soutien de la vie\u2019! Les canadiens en mangent presque tous et il demeure un élément important d'un repas bien équilibré.Ses éléments nutritifs sont nombreux: fer.vitamine B, (thiamine), vitamine B2, (riboflavine), niacine, calcium, protéines et hydrates de carbone.Alors, grâce à une consommation par tête de 80 livres de pain par année, les canadiens sont raisonnablement assurés d'obtenir leurs exigences quotidiennes en substances nutritives.Bien que l'enrichissement de la farine soit obligatoire au Canada.l'enrichissement du pain est facultatif.La farine blanche vendue au Canada doit contenir les vitamines B ajoutées - thiamine.riboflavine et niacine- ainsi que le fer.D'autres éléments peuvent s'ajouter.mais ils ne sont pas obligatoires.Or, pour qu'un pain porte la mention \u2018enrichi\u2019.il faut que toute la farine de blé entrant dans sa composition soit de la farine enrichie.et qu'il comporte soit un poids de lait écrémé en poudre équivalent à 2 pour cent du poids de farine utilisée, soit un poids de petit lait en poudre équivalent à 4 pour cent de la farine utilisée.La farine utilisée pour le pain doit être enrichie car en l\u2019apprétant à la minoterie, une partie de la couche extérieure du son du grain est enlevée: cette opération est nécessaire afin d'améliorer les qualités de cuisson de la farine et de la blanchir.On enlève également le germe du grain, étant donné qu'il renferme des huiles qui entraîneraient le rancissement de la farine.Certains éléments nutritifs perdent leur valeur lors de ce procédé: toutefois, on les introduit à nouveau dans le pain à l'enrichissement: thiamine.riboflavine.nia- cine et fer.L'utilisation en outre de lait sous forme solide - une exigence du gouvernement en ce qui a trait au pain enrichi accroit le contenu en calcium.Pourquoi enlever des substances nutritives qui sont de nouveau ajoutées?Comme la plupart des gens des pays occ dentaux, les canadiens préfèrent le pain blanc.Le pain de blé entier et les autres sortes ne représentent qu'une fraction du marché des ventes comparativement au pain blanc.La teneur en vitamines du pain enrichi et celle du pain de blé entier sont cependant essentiellement les mêmes.Quel pain choisir?À vous de prendre celui qui répond à vos goûts! Pain vs régime Le pain n'est pas engraisant et doit jouer un rôle important dans tout régime amaigrissant.Au Canada.une tranche moyenne de pain blanc enrichi renferme 75 calories.Or.le but de tout régime amaigrissant est de réduire les calories tout en s\u2019assurant l'absorption des vitamines.minéraux.protéines et hydrates de carbouc nécessaires.Le pain est un aliment équilibré étant donné qu'il contient une excellente variété de substances nuiritives Vv compris vitamines et minéraux.en plus d'être une bonne source d'hvdrates de carbone.Le pain grillé ne renferme pas moins de caloriés que le pain non grillé; le rôtissage n'élimine que l'humidité et une petite quantité de Troupeaux porcins Dans le cadre de son programme d'\u2019Amélioration des élevages le porcs'\u2019, le ministère ie l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec met à la disposition des éleveurs, à un coût minime.un service d'analyse des troupeaux porcins.L'analyse porte sur la production de porcelets et les rendements de chaque truie, en vue d'assurer une sélection des meilleurs reproducteurs et une gestion rationnelle It troupeau.Dans le but d'atteindre vi Objectif.le pro- ; unme d'analyse des troupeaux porcins du Québec (P.A.T.P.Q.) fournit à l'éleveur participant un rapport concernant les résultats de son élevage et la moyenne des résultats des éleveurs inscrits.Ce rapport mensuel se divise en deux parties: l'inventaire du troupeau et les performances des douze derniers mois, auxquels s'ajoutent certains documents complémentaires tels que les prévisions de mises bas.la fiche truie, etc.Tout producteur agricole qui participe aux programmes \u2018\u2019Evaluation génétique et promo- vitamine B.Mais.la perte d\u2019eau ne change en rien la valeur nutritive.Conservation du pain Le pain se raffermit quelque peu lors de son séjour dans la boîte à pains de la ménagère.mais il demeure sain et comestible pendant environ une semaine.Sa durée exacte est fonction de la température.de l'humidité et du réem- ballage.Le pain emballé, étant donné que son réemballage est étanche et simple.se conserve particulièrement bien.Au point de vue nutritif.le pain frais et le pain rassis ne présentent aucune différence.Il est à noter que le pain se conserve mieux dans une boîte à pains ou une armoire bien aérée que dans le réfrigérateur.En le conservant emballé à la température ambiante.il gardera mieux sa fraîcheur.Il peut cependant être congelé: au dégel, il sort en état de qualité approximativement la même que lorsqu'il y a été déposé.(Source: Conseil canadien de la boulangerie).tion de la femelle hybride\u201d est admissible à ce programme ainsi que toute autre personne ou organisme qui possède ou gèfe un minimum de quarante truies en production.l'éleveur qui désire se prévaloir de ce programme doit s'adresser au bureau de renseignements agricoles de son secteur.Du boeuf ça se mange Gp 38ème Sete rune Exposition DE RIMOUSKI d a Rimous Société d'agriculture du district de Rimouski Du 11 au 16 aout 1981 Vous invite a ses activités -Expertise d'animaux -Parades des champions, en soirée -Les soupers, 5 a7, au boeuf braisé Spectacles sur place -Manèges et kiosques d'amusement -Méchoui à l'agneau -Tirs de poneys -Présentation canine -Exposants commerciaux -Encans de bovins de boucherie -Bingo 19 août 20 heures.Comtes de.Matane.Matapedia.Bonaventure B Rimouski EN RT gy PP EP de Qu pro ven 197 2 tèg se, plu l'ou ani insé incd des ee i Popularité grandissante de - l'assurance- récolte En 1980, la-Régie de l'assurance-récolte du Québec a assuré 17 500 producteurs comparativement à 15 000 en 1979.L'assurance protège contre la sécheresse, la grêle, l'excès de pluie, la neige, l'ouragan, le gel, les animaux sauvages, les insectes et les maladies incontrôlables, la crue des eaux et le gel du sol.La Régie de l'as- surance-récolte offre deux programmes d'assurance: l\u2019un individuel, l\u2019autre collectif.Le programme individuel protège surtout les cultures commerciales; il assure un rendement individuel pour chaque producteur.Quant au programme collectif d'assurance des grandes cultures, il offre aux Bienvenue à la 38.exposition agricole Régionale de Rimouski Depuis 25 ans a votre service Tél.: 723-1717 442 boul.Saint-Germain ouest Rimouski dE fr AR Less?° C5 £ qi « id LV 7 f e © : / Entrepreneurs électriciens installations Electriques de tous genres Commercial, Spécialité chauffage électrique Estimation gratu:te éleveurs d'herbivores la possibilité de protéger, à un coût modique, les besoins alimentaires de leurs troupeaux.En 1979, la Régie de l'assu- rance-récoite a versé, en vertu de ces deux programmes, des indemnités totalisant 3,6 millions $.La Régie de l'assurance - récolte permet d'assurer 64 récoltes.INC.Résidentiel some à Cahier spécial Agriculture page 7 AEE RR NN WR NR SAL a VE 3 OE NN A Jaa = A\\ WN N A à 9 RN RX TIRE cr = \u201cpa N \u2018 RNR AE RR SRE Ravagée par un incendie, la ferme Coteau Saint-Pierre s\u2019est relevée et rebâtie.Propriété de la famille Lucien Saint-Pierre, lui même grand lauréat du Mérite agricole, elle surplombe Sainte-Odite et la ville de Rimouski.Les nouveaux bâtiments sont magnifiques et fonctionnels.En pa-:sant sur la route 132, les citadins ne manquent pas d\u2019être impressionnés par cette ferme, véritable industrie où règne la paix et l\u2019harmonie et où la productivité n\u2019est pas un vain mot.N Voici le camion qu'il vous faut pour la ferme! Le pick up GMC wideside 1981 nouveaux sièges entièrement rembourres de mousse à dossier rabattable, standard nouveau profilage aérodynamique CAMIONS pige réductions modèles 4 x 4 nouvelle protection livrables avec étendue contre la 6-cvlindres ou V8 corrosion recA RK au choix; 6-cylindres, _ mr moteurs V8, V8 diesel, V8 à essence ordinatre gamme de PBV.de 4700 lb (1/2 tonne) à nouveau carénage sous 10 000 1b (1 tonne)t le pare-chocs avant * nouveaux freins avant à disque résistant peu à l'avancement * taver Ie maximum d'équipement livrable par l'usine \u201cpur ametiorer la consommation de carburant par rapport aux modeles précedents Unité 1169 PICK UP WIDESIDE 1981 Y% tonne, 2 roues motrices Servo direction Transmission manuelle 3 vitesses Moteur 6 cylindres, 250 po.cu.Amortisseurs super robustes Cervo freins Ressorts super robustes Pneus P235-75R X 15 Lumière plafonnier Grands miroirs peints Enjoliveurs de roue Allume-cigarettes Barre stabilisatrice Pare-chocs marche-pied Imperméabilisation Unité 1191 PICK UP GMC WIDESIDE 1981 Y% tonne, 4 roues motrices Batterie à grand débit Servo direction Transmission manuelle 4 vitesses Moteur 6 cylindres, 250 po.cu.Pneus P235-75R X 15 Lumière plafonnier Grands mirroirs peints Différentiel barré Allume-cigarettes Pare-chocs marche-pied Crochet de remorquage avant Imperméabilisation Prix de détail suggéré: $11,183.20 Notre prix spécial: Prix de détail suggéré: $9,113.05 $10,080.00 Notre prix spécial: $8,087.00 2 AUTOMOBILES INC.4 115 St-Germain ouest, Rimouski Tél.: (418) 724-4401 ih ) 4 page 8 Cahier spécial Agriculture ENTER LE plus au bois.Dépositaires: Covosque =i & Pigeon Président: Daniel Lévesque EKUBOTA SOCIÉTÉ DE CONSERVATION DE LA GASPÉSIE Bon succès aux organisateurs et , Pourquoi pas Co aux participants de la 38ième exposition agricole un bâtiment préfabriqué?are - Rimouski OR VENEZ VOIRNOSMODELES SUR PLACE \u2014_\u20140 0 D ry CONSTRUCTION MOCO SPERRY.SOI AE boul René Lepage 3 AYRIPIY) Lan \u2019 xi \u2014.page 12 Cahier spécial Agriculture La Coopérative agricole du Bas Saint-Laurent 53 années de développement harmonieux! La Coopérative agricole du Bas Saint-Laurent rendait publique dernièrement, la nouvelle vocation de son usine de Trois-Pistoles.S\u2019inscrivant dans la foulée du développement que cette coopérative connait depuis plus de 50 ans, l'usine de Trois-Pistoles est maintenant dotée d\u2019un nouvel équipement lui permettant de produire plus d\u2019un million de cannettes de lait évaporé par journée de production.Formée en 1928 par la volonté de.31 coopérateurs, la Société coopérative agricole de Sainte-Cécile du Bic s\u2019est développée peu à peu jusque dans lestinnées \u201850.C'est ë partir de 1956 que l'action de la Société dépasse les limites du Bic pour s\u2019étendre aux paroisses avoisinantes.Les années qui suivent sont marquées par d'importants changements dans le domaine de la coopération agricole.Incapables de franchir avec succès, cette période de profondes mutations, d'autres petites entreprises et coopératives se joignent à la Société.Déjà, on la considère comme la plus apte à affronter les nouveaux défis.En 1965, la construction d\u2019une usine laitière à Rivière-Trois-Pistoles confirme davantage la vocation régionale de l\u2019entreprise.C'est pour cette raison que le 5 mai 1966, la Société devient la Coopérative agricole du Bas Saint-Laurent.En 1971, les sociétaires de la Coopérative liatière de la Matapédia, propriétaires d'une usine de beurre et de poudre de lait écrémé, joignent les rangs de la grande famille de la Coopérative agricole du Bas Saint- Laurent.L'année 1972 marque également un point tournant dans l\u2019évolution de la Coopérative.Elle décide de s'impliquer dans le domaine du lait de consommation, d'\u2019abord par la fusion avec la .Laiterie Pasteur de Rimouski et ensuite par l'achat de la Laiterie Sept-Iles.Toujours en 1972, eut lieu la mise en opération d'une nouvelle meunerie située à Bic à laquelle s\u2019ajoutera, en 1975, un plan de séchage de céréales et une usine d\u2019engrais chimiques.En 1974, la Coopérative se portait acquéreur de Crèmerie Belzile d'Ed- mundston lui permettant, par le fait même.de développer de nouveaux marchés au Nouveau- Brunswick.L\u2019acquisition de la Laiterie Laval de Québec en 1977 constitua sans aucun doute la plus importante transaction de cette époque.En pénétrant dans le marché laitier de la région métropolitaine de Québec, la Coopérative a s\u2019assurait d\u2019une distribution plus vaste de ses produits.Consciente de la nécessité pour ses sociétaires de protéger leur contingentement, la Coopérative a procédé à la transformation de son usine d'Amqui pour y débuter en 1978, la production de fromages de types Cheddar, Brick et Colby.La Coopérative est aussi.propriétaire de deux quincailleries sises à Bic vite et à Matane et d\u2019un garage à Mont-Joli, pouvant servir les producteurs en machinerie agricole, équipement laitier et quincaillerie.De concert avec la Coopérative Laitière du Sud de Québec et la Coopérative agricole de de Côte-Sud, la Coopérative agricole du Bas Saint-Laurent posait un geste important d\u2019inter-coopération en 1980 en regroupant les sv actions des Laiteries Laval et Cité de Québec de façon à planifier tant la production que la distribution des produits laitiers dans cette région.En modifiant la vocation de son usine de Rivière Trois-Pistoles de façon à lui permettre de produire du lait évaporé, la Coopérative agricole du Bas Saint-Laurent marque un nouveau pas dans le développement de l\u2019industrie laitière au Québec.RR a venir voir nos sujets le 14 août lors du jugement Ayrshire, à l'expo Rimouski MARTHE Classe intermédiaire HIRONDELLE Classe 5 ans NANETTE Classe 2 ans Bienvenue à tous Guimond et Fils Enr.R.R.no2 Sainte-Blandine Rimouski Tél.: 735-2727 Avec les hommages de Les Entreprises Benoît Jean Inc.A votre service pour travaux mécanisés de tous genres.Spécialités: Service d'amélioration = ill de ferme J Drainage il, Excavation iit Service de drainage Us Drainage souterrain pour : agricuiteurs Draineuse Buck Eye Pour informations: Garage Rang 2 723-9608 Résidence 190.rue Saint-René Rimouski 723-7676 Demandez Benoît Jean Garage Rang 2 Rimouski 723-9608 POUR L'ELECTRIFICATION CC AGEN CONSULTEZ DES SPECIALISTES - 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t.0.b.usine 40' X 100\u2019 X 14' pour moins de e Bâtiment 80' X 120' X 14' érigé sur vos fondations pour moins de TAXE PROV EN SUS raquette, le etc.féliciter chacun des employés des unités gagnantes.ET CONSTRUCTION [= CHIL Te uy -\u2014a RYN +4 50 75, toboggan, Pour tout autre rensei- RENE RODRIGUE res.7 3e Avenue, Parc Industriel, St-Romuald, Qué.839-9453 Bas St-Laurent (Ste-Luce) 39-3484 - 739-3411 - £57 Co 2000 » EsT-Co RELOCALISABLE - bo Shrine gnement écrire ou communiquer avec la Fédération des agrico- 2P2.Téléphone: 288-8090 tours du Québec, 525 avenue Viger, Montréal, H21, (de Montréal), 1-800-361- 6196 (d'ailleurs au Québec).CA IN OÙ de $900.tera un surplus de $1,200.reau LIMOUSIN.Le meilleur moyen Avantages: Au premier rang de toutes les races exotiques pour la facilité de vêlage.L'histoire démontre que jamais une vache Limousin n'a eu recours à une Césarienne pour donner naissance à un veau.La meilleure efficacité alimentaire de toutes les races, environ 5 Ib de nourriture pour une livre de gain.Les meilleurs prix obtenus lors des ventes.Exemples: Si vous accouplez 30 vaches avec un taureau Limousin dans un troupeau Angus et Hereford, vous augmenterez le poids de vos veaux d'au moins 30 Ib au sevrage, 30 veaux x 30 Ib x $1.00, vous obtiendrez un profit supplémentaire Dans un troupeau Shorthorn, les veaux pèseront 40 |b de plus, ce qui représen- Félicitations à tous les éleveurs commerciaux qui ont choisi un taureau Limousin à la tête de leur troupeau.Venez nous visiter lors de l'Exposition régionale de Rimouski.Conclusion: Vous êtes intéressé à augmenter vos revenus, alors utilisez un tau- Pour information supplémentaire, on communique avec Jean-Marc Lavoie, secrétaire, C.P.352, Rimouski, P.Q.GSL 7C3 \u2014 Tél: 418-724-4613 bur., 724-5964 rés. ve 3 »> \u2014\u2014\u2014 mes page 14 Cahier spécial Agriculture Dans l'élevage de bovins de boucherie Nazaire Ross mise sur les limousins La ferme Rossdil, propriété de Monsieur Nazaire Ross de Sacré- Coeur, associés avec ses fils, s'occupe de l'élevage de limousins, pur-sang et crpisé, enregistré et contrôlé.Un éleveur exemplaire, Monsieur Nazaire Ross participait à la fin de l\u2019année 1980, soit au mois de novembre, au Salon International de l\u2019Agriculture, au Stade olympique de Montréal.Pour Monsieur Ross, il s\u2019agissait d\u2019une cinquième participation.Ce 27e Salon International aura une fois de plus permis à Monsieur Ross de se distinguer, avec le choix de ses bêtes.Ainsi, Monsieur Ross a remporté le championnat Mâle et le grand championnat Mâle de réserve.avec son taureau de 2 ans et demi, \u2018\u2019Rossdil Ken- ney\".Dans les classes de femelles, Nazaire Ross a remporté le titre de championnat junior, championnat jumor de réserve, championnat senior de réserve ainsi que le meilleur groupe.Au classement general pour l'obtention du trophée \u2018Adrien Rous- sel.reinis à l'exposant ayant accumulé le plus de points, Monsieur Ross a terminé au 2e rang avec 26 points, deux de voins que le grand gagnant, Monsieur Gilbert Sauvage de Granby.Rappelons qu'en 1979, Monsieur Ross avait remporté la 2e place comme le meilleur éleveur tandis qu'en 1978, il avait obtenu des première et deuxième places sur un total de 10 participants, dans la oatégorie de taureau senior , chez les limousins.Père de 5 enfants.Nazaire Ross est éleveur de limousins depuis 1969 et en 1971 et en 1972, il importa de France.deux magnifiques bêtes \u2018'pur- sang\u2019', la seseconde ayant versé $8,300.pour l'obtenir.Aujourd'hui, Monsieur Ross compte une centaine de bête de race \u2018\u2018limousin®\u2019.Monsieur Nazaire Rozs, on compagnie d'un autre éleveur, de la région de Gaspé.ainsi que le Juge Roy Snyder, de l'Ontario.(Photo, gracieuseté de Adrien Hubert, BON SUCCÈS À LA 38ième EXPOSITION RÉGIONALE AGRICOLE DE RIMOUSKI LES ENCANS D'ANIMAUX du Bas Saint-Laurent Inc.Route 132, Bic, Comt SRI - Achat - Animaux de reproduction - Bétail de boucherie .Props.André Abel.~ Michel Morissette 736-5788 La solution de l'énergie LE CHAUFFAGE AU BOIS NEWMAC Fournaise a bois/charbon (80,000 à 100,000 B.T.U.) AUSSI DISPONIBLE VERSION À L'HUILE MODÈLE WG-100 (20,000 à 100, 000 BTU) Fournaise à bois/charbon Muri, entre autres, d'un foyer et d'une ports de foyer de grandes dimensions, avec griles secousses ot grande porte de nettoyage, ie WG-100 est une fournaise à combustible solide e.Ce on REMARQUE: Des appareitiages électriques de 10, 18, 20 ou 25 kW sont offerts pour ce modèle.LA BOUILLOIRE ECONOMIQUE Série BNH Des solutions longtemps attendues! sont préparées pour recevoir un Ces bouilloires chauffe-eau.Nouvelle porte étanche.Peuvent être utilisées: a) bouilloire au séparée.b} bouilloire au bois et élec- triqué, c) jumelée a une bouilloire déjà existante.Notre but réel, vous offrir: 1- Le confort 2- L'économie par l'efficacité 3- La fiabilité par la sécurité BIENTÔT NOUS IRONS TOUS AU BOIS bois, c'est de h Gérald Leblond Ltée Plomberie - Chauffage \u2018 ) Noms Vente et installation mr cree ue 183, Fiset, C.P.783, Rimouski Tél.723-7903 \u2014 G5L 7C9 » Sy En pin, TRG SERA C AS PUA SBN te seu 1 4 A wat no On se penche sur l'étude de la peau des bovins et des moutons Les recherches des scientifiques d\u2019Agriculture Canada indiquent que la mise au point d\u2019un vaccin contre les tiques et les autres insectes parasites des bestiaux n\u2019est pas du domaine de l\u2019imaginaire.\u2018Les bovins et les moutons développent une à leur suspension avant à roues indépendantes \u201cTwin-l-Beam\u201d, à leur intérieur spacieux et à leurs sièges tout en mousse.Quelle que soit la tâche que vous leur confiez, les pick-up Ford ont tout pour répondre âtous d'essence, un pick-up Ford se conduit avec vos besoins.Pour commencer, ils sont forts, parce que ce sont des Ford.Mais ils vous traitent avec douceur grâce ?Contre les tiques et les barbins résistance aux parasites, notamment les tiques et les barbins\u2019\u2019, d\u2019expliquér W.A.Nelson, parasitolo- gue a la station de recherches d\u2019Agriculture Canada a Lethbridge en Alberta.Cette résistance \u2018pfo- vient d\u2019une réaction dans la peau de l\u2019animal-hôte qui réduit la disponibilité du sang et enlève ainsi aux insectes, leur source d\u2019alimentation.Malheureusement, la résistance disparaît partiellement en hiver et l\u2019animal doit la refaire chaque printemps.Monsieur Nelson et ses collègues ont cherché à mieux Une grosse côte à gravir ?Un dur travail à accomplir?Une lourde charge à porter ?Un bateau à remorquer ?Faites-le avec un pick-up fort.Facilement.Sûrement.Confortablement.Economiquement.Élégamment.Le pick-up Ford 1981.Robuste, confortable, faible consommateur fierté.Avec ses lignes modernes et ses garnitures élégantes, votre pick-up Ford est prét pour les loisirs comme pour le travail; c'est vous qui décidez.Passez dès aujourd'hui chez votre concessionnaire Ford ou Mercury.Et profitez-en pour vous renseigner sur les pick-up Ford Explorer, si populaires, comme celui représenté ci-dess Js.LES EQUIPEMENTS AGRICOLES STE-ANGELE INC.R.R.6 Sainte-Angéle Tél.: 775-4319 comprendre ce prénomène.Ils ont d\u2019abord étudié le système immunitaire de l\u2019animal.Seize agneaux infestés de barbins ont été suivis pendant deux ans.La quantité de barbins de même que le taux d'anticorps dans le sang de l\u2019animal ont été notés toutes les deux semaines.Toutefois, comme les résultats ont montré que les anticorps des agneaux n\u2019agissaient pas sur les barbins, les chercheurs ont décidé d\u2019explorer d\u2019autres possibilités.\u2018Nous étudions actuellement les cellules de la peau des bovins et des moutons, afin de trouver des anticorps ou des composés chimiques qui pourraient participer au développement de cette résistance aux insectes\u201d, de poursuivre Monsieur Nelson.Selon le parasitologue, il faudra encore beaucoup de recherches avant de bien comprendre comment les bovins et les moutons développent leur résistance.Cependant, les recherches progressent et pourraient bientôt permettre la DISTRIBUTEUR INTERNATIONAL Belarus Boites a foin TREFLEX.CHARRUES FISKAR Tout l'équipement nécessaire pour la ferme .VENEZ-LES VOIRET LES ESSAYER Prop.Roland Pigeon Conseiller Roger Saint-Pierre BUR.A RIMOUSK1 723-8901 création d\u2019un vaccin qui aiderait à combattre les tiques et les barbins.CAMIONS FORD LON Le pick-up Ford Explorer F150 avec peinture deux tons, rouge et argent métalisé O A J 195, RUE LEONIDAS, RIMOUSKI 723-2223 Renseignez-vous sans tarder chez votre concessionnaire Ford ou Mercury. dv \u2014 \u2014 nent mage 16 Cahier spécial Agriculture Synchronisation des chaleurs des brebis la synchronisation des chaleurs, chez les brebis pourraient bientôt permettre aux éleveurs canadiens de moutons d'accroître l'efficacité de leurs exploitations.En effet, un chercheur de l'Institut de recherches vétérinaires à Ottawa estime que cette méthode peut permettre l\u2019accouplement des agnelles dès l\u2019âge de sept ou huit mois.Selon lui, les brebis en lactation ou taries peuvent être accouplées toute l'année de façon à augmenter le taux d'\u2019agnelage de chaque sujet.En contrôlant la reproduction par synchronisation de l\u2019oestrus, il est possible de concentrer la période d'agnelage.Cette technique facilite également la planification à long terme, permet de mieux prévoir les besoins en aliments et en main d'oeuvre et assure une production plus uniforme d\u2019agneaux.Les méthodes qui serviront à contrôler l\u2019oestrus doivent cependant être simples, économiques et efficaces.En outre, les pourcentages d'\u2019ovules fécondés et de naissances doivent être au moins aussi élevés que ceux obtenus par des méthodes normalement d'accouplement.= aml Ce chercheur et ses collègues évaluent actuellement des methodes mises au point dans d'autres pays en vue de les adapter aux conditions canadiennes.La façon habituelle de contrôler l\u2019oestrus des moutons nécessite l'insertion d'une éponge de polyuréthane imbibée d'hormones dans le vagin de la brebis pendant 12 à 14 jours .Au terme de cette période.l\u2019éleveur enlève l'éponge et injecte de la PMSG (gonadotrophine sérique de jument gravide) à l'animal.Les essais effectués en vue d'évaluer l'utilité de cette methode dans des conditions d\u2019élevage commercial ont commencé à Terre-Neuve en 1978 et en Ontario en 1979.Lors des essais portant sur des brebis adultes et l'accouplement naturel, on a constaté que de 85 à 90% des sujets qui avaient reçu le traitement hormonal et avaient été accouplés entre août et novembre avaient agnelé.Quoique les brebis entrent en chaleur peu après le retrait de l'éponge, même sans injection de PMSG, la synchronisation est plus précise et plus facile.à prévoir avec l\u2019administration d'une faible dose hormonale.L'injection a un léger effet super ovulatoire qui augmente les probabilités de jumeaux ou de triplets.L'utilisation de PMSG est essentielle après le retrait de l'éponge pour les agnelles et les brebis en dehors de leur cycle normal, soit les brebis en lactation ou celles dont la période d\u2019accouplement n\u2019est pas venue.Les chercheurs de l'Institut de recherches vétérinaires poursuivent également des études de zootechnie et d\u2019alimentation complémentaires à leurs recherches sur le contrôle de la reproduction.On peut se procurer un bulletin technique décrivant le programme en communiquant par une demande à l\u2019Institut de recherches vétérinaires, Agriculture Canada, Ottawa, Ontario K1A 0C6.LE SEUL EVACUATEUR INCLINÉ VRAIMENT EFFICACE DANS LE FUMIER SOLIDE COÛT D'ACHAT ET D'INSTALLATION RÉDUITe LA STRUCTURE DE LA POMPE EST EN ACIER TRÉS ÉPAIS ET RENFOR- CIÉE POUR NE PAS AVOIR À COULER DU BÉTON DURANT L'INSTALLATION.LE SEUL ÉVACUATEUR INCLINÉ VRAIMENT EFFICACE.A CAUSE DE: Son fouion qui introduit le fumier dans la pompe A CAUSE DE: Son tube d'évacuation de .16 pouces de diamètre A CAUSE DE: Sa trappe tranchante ANTI- RETOUR QUI EMPÊCHE TOUT RECUL DU FUMIER A CAUSE DE: Son piston de 12\u2019 x 20''x 24\u2018 de course qui accepte la litière.EVACUATEUR SOUTERRAIN \u2018\u201cHOULE\u201d SANS CAVE PROFONDE AVEC TUBE DE POMPAGE EN ACIER INOXYDABLE JUSQU'À 70 ANS DE GARANTIE 7/8 DIA.SUR NOTRE CHAINE D'ECUREUR l MAILLE 7/6\" ou 3/4\" dis 2 PALETTE 2° 42\" 1 1/4\" ou 213\" 0 1/47 3.PLAQUE D'USURE 11/2\" x 3°\" x 3/8\" d'épaisseur 4.JOINT CONSTANT 5.NOUVELLE AQOUE D'ENGRENAGE 6- LUBRIFICATION FACILE CHAQUE ANNEE DEPUIS PLUS DE 20 ANS, DES CENTAINES DE CULTIVATEURS INSTALLENT DANS LEUR ETABLE ET PORCHERIE UNE CHAINE D'ECUREUR \u2018HOULE\u201d PARCE QUE La CHAINE c'ecureur \u201cHOULE\u201d S'INSTALLE SUR TOUTES LES MARQUES d'ecureurs S'AJUSTE À La NOUVELLE ROUE D'ENGRENAGE \"HOULE\u201d UTOMATIQUEMENT À LA CHAINE {ce qui siymifite que la roue d'engrenage n\u2019a pds besoin d'être Chaine use) Avec notre transmussion.la CHAINE d'ecureur \u201cHOULE\u201d peut se poser sur des INSTALLATIONS allant jusqu'à 700 PIEDS La CHAINE d'écureur \u2018HOULE\u201d compte tenu de son ENDURANCE est ie MEILLEUR INVESTISSE MENT que vous puissiez faire \u2018 La CHAINE 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Assurance-récoite Des décisions surprenantes Le rapport annuel du Vérificateur Général du Québec pour l\u2019année 1979-80 comporte une mention des plus surpre- ~ nantes au titre de la Régie de l\u2019assurance- récolte du Québec.En effet, il s\u2019agit d\u2019indemnités versées pour « des pertes non prévues par les dispositions de la loi.Le Vérificateur Général s\u2019exprime ainsi: \u201c\u2018Au cours de la saison de végétation 1979, l\u2019invasion de la chenille \u2018légionnaire\u2019\u2019 a causé des pertes à la récolte de certains producteurs assurés par le système collectif d\u2019assurance- récolte des grandes cultures.\u201d Ce fléau a touché Nos routes rurales sont aussi sillonées de différentes zones mais sans pour cela les affecter au point où l\u2019expertise collective détermine un rendement inférieur au rendement moyen garanti de la zone.Les agriculteurs étaient de bonne foi en souscrivant au régime collectif pour assurer leurs besoins alimentaires; cependant, la doi et le règlement permettaient le versement d\u2019indemnités seulement en cas de perte de rendement dans la zone où de pertes circonscrites telles que précisées à l\u2019article 44 de la loi.Le montant versé par la régie pour ces pertes non indemnisables suivant les dispositions de sa loi et de son règlement s\u2019élève à $294,000.00 pour lignes d\u2019électricité.Cette électricité est une partie de ce qui a amené la prospérité de l\u2019arrière-pays, plus prometteur que jamais.On a même l\u2019impression qus l\u2019srrière-pays est en train de dépasser la ville.Les fermes laitières constituent presque dans le secteur de Rimouski, un monopole Saint-Pierre.Celle de Monsieur Jean- Marc Saint-Pierre, située au deuxième rang de Rimouski a fière allure.Une visite vous en conviendra./ 1981 N y \\ ~~ y Année ntemationale des personnes handicapées Cahier apécial Agriculture page 7\u201d so.l\u2019exercise 1979-80.Par ailleurs, les indemnités versées par la Régie en 1978-79 et en 1979-80 pour des pertes qui, à notre avis confirme par une option juridique, n\u2019étaient pas couvertes pas sa loi totalisent $856,000.00.Devant ce fait, plusieurs personnes et députés se sont dit renversés par cette situation quasi dramatique en ce qui regarde l\u2019assurance- récolte au Québec.Située tout près de la ferme Coteau Pierre, la ferme Du Sommet est splendide avec ses magnifiques bâtiments dont nous apercevons ici, une partie.Tout y est ordonné, elle est une des opérations heureuses de la grande famille Saint-Pierre.\u201d AGRICULTEURS PARLONS D'ARGENT eCrédit agricole à long terme ePrêt pour amélioration de ferme ePrêt ou ouverture de crédit pour production agricole eCrédit forestier | eComptes d'opération (avec livret ou état de compte) oEpargne retraite ePlusieurs autres services d\u2019épargne et de crédit LA CAISSE POPULAIRE @ DESJARDINS EST LA! page 18 Cahier spécial Agriculture Industrie en pleine expansion L'apiculture a connu un prodigieux développement au Québec durant les cinq dernières années, alors que le nombre de ruches est passé de 59,650 à 90,000, entre 1975 et 1979.La production a suivi une ascension similaire puisqu'elle s\u2019est établie à 3,757,500 kilogrammes en 1975.Ce développement apicole n\u2019est pas le fruit du hasard.Il coïncide effectivement avec l\u2019intensification de la lutte contre les maladies des abeilles et les programmes mis en plaoe pour assurer la protection des ruchers et développer la production du miel.Sur le plan canadien et même nord-américain, on a les yeux rivés sur le Québec qui, en quelque sorte, fait office de novateur dans ce domaine en raison de la technologie apicole qu\u2019il ne cesse de développer et d\u2019expérimenter.Au titre de l\u2019autosuffisance en miel, le Québec l\u2019est dans une proportion d\u2019environ 55%.L'écart est comblé par les importations venant particulièrement des provinces de l'Ouest.Production de (en kg) Nombre Nombre d'apiculteurs de ruches 1 459 40 970 miel 1 143 000 kg 429 46 750 715 000 kg Il est important de préserver la fraicheur, la saveur et la texture des aliments que nous désirons consommer plus tard.Dans le cas des conserves, il est recommandé d'utiliser les plus anciennes; d\u2019indiquer la date de l\u2019achat sur chaque boîte et de la consommer dans l'année qui suit.La consistance et la couleur des aliments, de même que leurs vitamines, seront préservées, si la boîte est gardée dans un endroit frais.Retournez, la tête en bas, les boîtes de lait concentré qui ne sont pas utilisées avant un mois.pour éviter la formation de dépôts.Les aliments pré-em- 826 52 000 176 000 kg 987 55 870 382 850 195 59 400 650 308 500 69 000 869 300 600 73 700 615 850 750 82 000 262 000 050 90 000 757 500 400 96 000 ar-DicKkner vente, location et réparation ad Svp SE SCIE A RUBAN GENERAL COMPRESSEUR A AIR a S Ne MEULEUSE DE 4%\" A9\" Une autre facette intéressante de cette industrie réside dans le fait que les apiculteurs québécois écoulent un très fort pourcentage de leur production directement auprès des consommateurs et détaillants locaux.C'est dono dire ballés, comme les céréales, devraient être enfermés dans des sacs de plastique ou des contenants hermétiques, pour éviter d'attirer les insectes.Les épices et les fines herbes perdront leur saveur et leur arôme si elles sont laissées dans un endroit chaud trop longtemps.Inscrivez la date des produits destinés au congélateur, pour éviter de dépasser le délai raisonnable de conservation.Emballez-les convenablement.En fait, le mode d'emballage, de même que le matériel utilisé, peuvent varier d\u2019un aliment à l\u2019autre.Le BANC DE SCIE 10\u2018 ROCKWELL PERCEUSE À COLONNE ROCKWELL que les propriétaires de ruches disposent des équipements voulus pour la mise en contenants et la vente du miel.Le.tableau qui suit illustre l\u2019évolution qu\u2019a connue l'apiculture québécoise depuis la dernière décennie.Bien entreposer afin de mieux conserver poisson et la viande, par exemple, doivent être enveloppés de façon lâche, pour permettre la circulation de l\u2019air.Pour emballer, vous pouvez choisir parmi les différents sacs en polythène.Le polythène ordinaire ne laisse pas passer la graisse ni l'humidité.Un modèle renforcé est utilisé pour la congélation et un autre pour la cuisson au four.L'un des meilleurs choix est cependant le papier d'aluminium, qui se préte a toutes les fantaisies: conservation pour quelques jours, cuisson ou congélation.Protégez- (Source: vous).GÉNÉRATRICE ickner 559 Lausanne, Rimouski Tél.: (418) 723-7936 fi de.& A # Tw RAR ; (53, mM ARE LEER LL Hoge a cy Ap TEs 4 ve TE Dy .mt] IW dF ed MO Le rapport de l'Office du crédit agricole du Québec, relativement au programme de financement agricole, démontre la difficulté pour les jeunes de s'établir en tant qu'agriculteur.En effet, en 1977-78, 42, 2 pour 100 des prêts étaient consentis à des emprunteurs âgés de 18 à 24 ans.En 1979-80, les bénéficiaires du même âge ont diminués à 36,9 pour 100.En ce qui concerne les .bénéficiaires âgés de 35 ans et plus, ils formaient une masse de 11,6 pour 100 en 1977-78, alors que leur nombre a augmenté à 17,2 pour 100 en 1979-80.De plus, un tableau démontre qu\u2019en 1977-78, le nombre d\u2019emprunteurs achat de pour 4 = : 3 4 ied i i ¥ ids Aeivh EE SRI TIT ITY, ATT III FELT ANAT BT TID 0 1-5 iti Ps $2 Des granges et silos, ça se ressemble ferme se situait à 38, 9 pour 100, alors qu\u2019en 1979-80 il a diminué à 23 pour 100.Par ailleurs, en 1977-78, le nombre d\u2019agriculteurs qui empruntaient pour consolidation de dettes s\u2019élevait a 4,2 pour 100: en 1979-80, ce montant est rendu a 12,5 pour 100.Ces deux tableaux démontrent bien les difficultés que rencontrent les jeunes agriculteurs d\u2019une part qui désirent s\u2019établir et démontrent également les difficultés de financement que rencontrent les agriculteurs déjà lancés en agriculture, vu que le nombre de prêts augmente à la catégorie consolidation de dettes et diminue à la tous mais quelle différence de l\u2019une à l\u2019autre et à ] intérieur.Chaque fermier est très individuel.Le tout reflète le goût et les préférences de chacun.En un Y - TATTRS SAPO Tra + Le sucre brun se onserve mieux au éfrigérateur.Il doit être ans un emballage imperméable pour etenir le maximum \u2019humidité.eo Pour liquéfier du miel ristallisé, déposer le pot ans l\u2019eau bouillante etirée du feu.rt : Le céleri demeure croustillant plus long- emps s\u2019il est conservé au réfrigérateur dans un äpol d\u2019eau froide.Pour séparer des ufs, les casser au-des- us d\u2019un entonnoir; les jaunes ne passent pas et es blancs sont à portée de la main.Pour bien couper le ain trop frais, plonger la lame du couteau dans tournemain.l'eau boullante.oo Les tomates farcies sont bien appréciées; pour bien eliminer le reste de jus, saler l\u2019intérieur avec du sel fin et les retourner sur une assiette pendant 15 minutes.Pour désodoriser une huile de friture qui a cuit du poisson, la refroidir et lui ajouter un peu de jus de citron.Le vinaigre de vin peut s\u2019avérer un excellent gargarisme contre les maux de gorge, mélangé avec un peu d\u2019eau.Le marc de café a plusieurs usages: il nettoie les fonds de casserole, il nourrit les plantes d'appartement, il blanchit les mains tachées et dégraisse les tuyaux d\u2019évier encrassés.La relève agricole En perte de vitesse?catégorie achat de fermes.Ces tableaux sont révélateurs de la situation qui prévaut dans le monde agricole et certains députés ont demandé au ministre de l\u2019agriculture d\u2019apporter les correctifs appropriés afin de donner un meilleur accès aux jeunes qui désirent s\u2019établir sur une terre et d\u2019assurer des meilleurs revenus aux agriculteurs de manière à diminuer les prêts pour consolidation de dettes.Le secteur de la relève agricole démontre un recul considérable.Il faudra accorder l\u2019aide et l'expertise nécessaire pour renverser cette situation.Cahier spécial Agriculture page 19 a = 3 WN RE WR sp Le nombre de silos va en grandissant chaque année dans le paysage du Bas Saint- Laurent.On commence par un et on en ajoute d\u2019autres.Nous croyons sincèrement que nos cultivateurs font partie d\u2019une classe d\u2019avenir où l\u2019intelligence et l\u2019ingiénosité pré- ominent.INTERNATIONAL La puissance au service de l'agriculture \u20ac NN { J Lee Fs ; *E- :.12, \u20ac À \\ \\ 4 y = 2 À «ut 3 > ; Gi L'exceptionnelle ser (3 _ r La gamme la plus complète sur le marché.| a sene 84 IH est une gamme complete de tracteurs et se ptace bien en tête datoutes les gammes concurrentes | a puissance au votant varie de 51 à 85 HP pour les cinq modèles de base utilitaires ou surbaisses Les quatre modèles plus gros sont livrables en tant que tracteurs pour Cuituras en lignes.Mais à oubliez pas qu'aucun fabricant, qu'il soit nord- americain où etranger.n'offre un aussi grand choix de puissances et d&modèles, mi un degre d'ingénierie et de contrôle de qualile de - fabrication a un prix aussi concurrentiel que celui des tracteurs de la série 84 (H Lorsque vos foins sont prêts à la récolte, et qu'il n'y a pas de temps à perdre.vous avez besoin de machines faciles à marier, de grande capacité et durabilité sur lesquelles vous pouvez compter pour un travail rapide et fiable de coupe et de conditionnement II est question ge se demander \u201cquelle machine convient le miaux à ce travail?\u2019 La réponse \u2018la faucheuse-conditionneuse 1190 International\u201d \u2014 une machine qui vous offre une per formance supérieure vous permettant de récolter vos foins rapidement avec le minimum de perte de feuilles.quel que soit le type de cultures ou les conditions Presses 435 toutes ficelles.Pour offrir une gamme plus que compléte, International vous offre trois modèles de presse pour satisfaire vos besoins soit: la 425, la 435 et la 445.Demandez-nous tous les détails à leur sujet, nous nous ferons un plaisir de vous répondre.À votre service depuis déjà 28 ans Votre concessionnaire ANDRE BELLAVA Tracteurs- Machines Agricoles NCE Piéces, .REP.Hi International Harvester Outillage agricole, équipement de ferme 459 Bl.St-Germain ouest RIMOUSK! 723-2747 - 2 \u2014 EE tee EA 33 - ™ page 20 Cahier spécial Agriculture \u20ac Les 5 agriculteurs du Bas st.Laurent apprécient la qualité et la variété de nos services et ils économisent grâce à nos prix.C\u2019est pourquoi ils viennent de'partout.De Saint-Fabien jusqu\u2019à Ste-Félicité et de Mont-Joli jusqu\u2019à Causapscal! 1674 boul.Mont Joli 775-2922 19537 713 775-2448 £ Fils tree.* Moulées complétes pour tots\u2019 \u2018genres.a \u2018animaux ° Mélanges selon vos besoins ; : ® Services spécialisés (agronome) © Engrais chimiques en sac eten vrac N, FRANCSUCCÈS ALA 38 \"EME EXPOSITION DER 4 Baie des Sables, Ste Luce Pointe au Pere Father Point: 5 imousk Est < .N-D-du s usk lie du Bic ih Big, Hauteurs QU Jriginal de Rimouski vite he - LA Coe Rb ee aaa aimee, a a 1.Matane + Gaboury.Ste- Félicité Petite Matane, .A .00554 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