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Liste des résultats de recherche

• Carcasse de larmes

  Wolfe, Robert, 1935-2003

  Québec (Province) : s.n. 1960

  Estampes

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• Chalet de D. Portelance à White Deer, Québec ; carcasse d'un chevreuil blanc

  Rodolphe Léger. [193-?]

  8 éléments. Fonds Rodolphe Léger

  Photographies

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• Service de l'Industrie animale. Ministère de l'Agriculture. (Carcasses. Canada Packers

  Paul Girard. Janvier 1951

  4 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Il s'agit des chambres froides de la compagnie Canada Packers située à Montréal. Nous remarquons des carcasses de porc et de b [...]

  Photographies

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• Service de l'industrie animale. Ministère de l'Agriculture. (Carcasses)

  Paul Girard. Avril 1949

  3 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Carcasses de boeufs suspendues à des tringles métalliques en chambre froide et quartiers de boeufs portant la mention «premièr [...]

  Photographies

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• Service de l'industrie animale. Ministère de l'Agriculture. (Carcasses de boeufs)

  Paul Girard. Mars 1949

  Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Dossier réalisé pour le Service de l'industrie animale et le ministère de l'Agriculture qui présente des pièces de viande déco [...]

  Photographies

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• Révision des indicateurs de qualité d'une carcasse de veau : revue de littérature

  Fortier, Marie-Pierre

  Québec : Centre de développement du porc du Québec inc. 2020

  Canada ISBN 978-2-924413-83-8 Revue deittérature iii Table des matières Le classement du veau au Québec et au Canada .1 Facteurs de classement des carcasses .2 Le poids dea carcasse .2 La musculature .2 Le gras de couverture .2 La couleur dea viande .3 Le classement des veaux hors Canada .5 Europe .5 Développement .7

  Livres

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• Révision des indicateurs de qualité d'une carcasse de veau : rapport final

  Fortier, Marie-Pierre

  Québec : Centre de développement du porc du Québec inc. 2020

  Révision des indicateurs de qualité d'une carcasse de veau Auteure Marie-Pierre Fortier, Responsable qualité de viande Collaboration : Mélanie Poulin Catherine Larivée-Bazinet Guy Laquerre Octobre 2020 Rapport final Centre de développement du porc du Québec inc.Dépôtégal 2020 Bibliothèque et Archives nationales

  Livres

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• Protocole d'analyse des carcasses de lynx du Canada / par Nathalie Bourbonnais

  Bourbonnais, Nathalie, 1969- auteur

  Québec : Ministère des ressources naturelles et de la faune, Direction générale de la Côte-Nord, Direction de l'expertise de la faune, des forêts et du territoire de la Côte-Nord, mars 2009

  Protocole d’analyse des carcasses deynx du Canada Direction de’expertise dea faune, des forêts et du territoire dea Côte-Nord Protocole d’analyse des carcasses deynx du Canada Par Nathalie Bourbonnais, biologiste Ministère des Ressources naturelles et dea Faune Direction générale dea Côte-Nord Mars 2009

  Guides et manuels Livres

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• Ministère de la Colonisation. Carcasses de bovins du Montreal Stock Yard vendues au Salon de l'agriculture

  Claude Décarie. [196-?]

  6 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Photographies réalisées pour Roméo Lalande, sous-ministre

  Photographies

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• Reçu de Noël Marchand, à Louis Guillet, agent des biens des Jésuites pour le district des Trois-Rivières, pour le prix d'une carcasse de bluteau

  7 mars 1843

  2 éléments. Fonds Ministère des Terres et Forêts

  Archives textuelles

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• Carcasses de voitures à Dosquet, Danville, bois entreposé à Saint-Étienne et rivière à Saint-Ferréol

  Jean-Marie Villeneuve. 11 octobre 1974

  34 éléments. Fonds Ministère des Communications

  Photographies

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• Évaluation de l'impact des maladies en production porcine sur la qualité de la carcasse et de la viande : rapport final

  Fortier, Marie-Pierre

  Québec : Centre de développement du porc du Québec, 2021

  Évaluation de’impact des maladies en production porcine sura qualité dea carcasse et dea viande Auteurs Marie-Pierre Fortier, Responsable qualité des viandes Patrick Gagnon, Responsable analyse et valorisation des données Juillet 2021 Rapport final Centre de développement du porc du Québec inc.Dépôtégal

  Livres

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• Réalisation d'un portrait du classement des carcasses et enquête au sein de l'industrie porcine québécoise : rapport final

  Fortier, Marie-Pierre

  Québec : Centre de développement du porc du Québec, 2017

  Réalisation d’un portrait du classement des carcasses et enquête au sein de’industrie porcine québécoise Marie-Pierre Fortier, cand.Ph.D.Collaboration : Marie-Claude Gariépy, M.Sc.Bruno Villeneuve Octobre 2017 Rapport final Centre de développement du porc du Québec inc.Dépôtégal 2017 Bibliothèque et Archives

  Livres

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• Impacts de l'adaptation à la nouvelle augmentation de poids d'abattage chez le porc visant 97 kg de carcasse : rapport final

  Québec : Centre de développement du porc du Québec, 2008

  Impacts de’adaptation àa nouvelle augmentation de poids d’abattage cheze porc visant 97 kg de carcasse Rapport final Joël Rivest, Ph. D., analyste Yvonne Richard, agr., M.B.A., responsable du secteur de gestion et économie, technologie de’information

  Livres

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• Développement et évaluation de nouvelles mesures in vivo permettant d'évaluer la qualité de carcasse : rapport final

  Fortier, Marie-Pierre

  Québec : Centre de développement du porc du Québec, 2014

  Développement et évaluation de nouvelles mesures in vivo permettant d’évaluera qualité de carcasse Rapport final 27 mars 2014 Marie-Pierre Fortier, cand.au Ph.D.Joël Rivest, Ph.D.Jacquelin Labrecque, ing.jr Collaborateurs Frédéric Fortin, M.Sc., agr.Raymond Deshaies, conseiller technique Centre de développement

  Livres

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• Ordonnance de Gilles Hocquart, faisant les fonctions d'intendant, qui commet le sieur Chauveau, maître de la Petite-Ferme, pour se transporter à bord de la carcasse du vaisseau du Roi naufragé au cap Brûlé quand le temps le permettra, en retirer les fers et autres effets appartenant à Sa Majesté et les déposer dans les magasins du Roi à Québec; moyennant quoi il lui sera payé la moitié de la valeur desdits fers

  Hocquart, Gilles. 15 mai 1730

  Fonds Intendants

  Archives textuelles

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• Cause entre maître Guillaume Estèbe, conseiller au Conseil supérieur de la Nouvelle-France, faisant tant pour lui que pour la damoiselle veuve Pommereau et les autres intéressés au poste du gros Mécatina, demandeur, contre Charles Lecours, maître de la goélette La Louise, défendeur. Les demandeurs allèguent que le défendeur a jeté les carcasses de loups-marins. Le tribunal ne peut savoir avant la saison de pêche du loup-marin, à l’automne, si la pêche en sera affectée. Les demandeurs allèguent aussi que le défendeur a coupé les câbles des pêcheurs. Le tribunal demande de voir ces câbles à la fin de la saison et ordonne qu’une fois les pêches finies et le tout mis en sûreté, ledit Lecours laisse la liberté à ceux des engagés qui voudront aller à la chasse et fournira les vivres, armes et ustensiles nécessaires.

  Nouvelle-France. Amirauté de Québec. 27 août 1742

  Fonds Amirauté de Québec

  Archives textuelles

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• Parties d'animaux. Compagnie Legrade de Princeville

  Claude Gosselin. 1975

  4 éléments. Fonds Ministère de la Culture et des Communications

  Les photographies montrent des animaux débités. Ces négatifs sur pellicule ont été commandés par Jacques St-Hilaire du ministè [...]

  Photographies

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• Consultation sur place seulement

  Matériel didactique

  [1950 -1995]

  13 éléments. Fonds Institut national des viandes

  Ce dossier est constitué de documents ayant servis à l’enseignement de techniques de découpe de viande, trois dessins de carca [...]

  Dessins Photographies

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• Cinq loups tués à Luskville

  Marcil, Champlain. 4 février 1963

  2 éléments. Fonds Champlain Marcil

  Photographies

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