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La presse
La Presse est un grand quotidien montréalais publié depuis 1884. L'influence des journalistes de La Presse s'étend aujourd'hui au-delà du lectorat du journal et plusieurs d'entre eux sont invités à commenter l'actualité dans d'autres médias. [...]

La Presse est un grand quotidien montréalais publié depuis 1884. Très rapidement, le journal se présente comme un quotidien d'information indépendant et abordable pour la population ouvrière. Il veut se démarquer des journaux d'opinion, organes de partis politiques, qui sont fort courants à l'époque.

Sa fondation résulte d'une rivalité entre deux factions du Parti conservateur fédéral. William Edmond Blumhart, secrétaire et gendre de l'important homme d'affaires Louis-Adélard Senécal, affilié au clan du conservateur Joseph-Adolphe Chapleau, lance La Presse pour concurrencer le journal Le Monde qui appuie le premier ministre John Alexander MacDonald.

Un quotidien nommé Le Nouveau Monde voit d'abord le jour à la mi-octobre 1884. Après la publication de quatre numéros, il change de nom pour La Presse. Le premier numéro du journal est publié le 20 octobre 1884.

Le succès de La Presse est rapide, mais le journal est un gouffre financier. Après quelques changements de mains, il est racheté en 1889 par Trefflé Berthiaume, typographe à La Minerve. La modernisation du journal, entre autres avec l'intégration d'illustrations aux faits divers et l'impression par linotypes, permet de rendre l'entreprise rentable.

Trefflé Berthiaume sera à la tête de La Presse de 1889 à 1904 et de 1906 à 1915, année de sa mort. Arthur Berthiaume, son fils, prend alors en charge le journal. Trefflé Berthiaume lui a légué la propriété du journal qui, selon une clause testamentaire, devra appartenir à ses descendants pendant plusieurs générations. Nombre de disputes familiales éclateront dans les décennies suivantes, jusqu'à l'achat de La Presse par Paul Desmarais en 1967.

En 1913, le tirage de La Presse atteint déjà 121 000 exemplaires. Il augmente jusqu'au début des années 1960, alors qu'il atteint près de 300 000 exemplaires.

Une grève des employés et des cadres du journal éclate en 1958. Jean-Louis Gagnon, alors journaliste fort réputé, est appelé pour réinstaurer un climat de confiance. Il introduit la signature des journalistes au bas des éditoriaux et au début des reportages, ce qui permet la reconnaissance et le vedettariat des journalistes.

À partir de cette époque charnière, les postes de responsabilité éditoriale sont attribués à des journalistes renommés dont Gérard Pelletier, Roger Champoux, Jean-Paul Desbiens, Roger Lemelin, Jean-Guy Dubuc, Vincent Prince, Alain Dubuc et André Pratte.

En 1964, une autre grève, qui dégénère en lock-out, bénéficie à Pierre Péladeau, qui profite des événements pour lancer le Journal de Montréal. En 1971 et 1972, La Presse connaît un long lock-out qui lui fait perdre des lecteurs au profit du Journal de Montréal et du Montréal-Matin. Le tirage de La Presse passe de 285 000 en 1962 à 203 000 en 1966, puis à 165 000 en 1975.

Le tirage du journal atteint toutefois de nouveau des chiffres impressionnants dans les années 1980 (plus de 300 000 pour l'édition du samedi), chiffres qui sont près de se maintenir au début du XXIe siècle.

La Presse s'est rapidement imposée par la qualité de ses illustrations. Quelques grands illustrateurs et caricaturistes y ont d'ailleurs fait carrière : Albert-Samuel Brodeur, Georges Latour, Albéric Bourgeois, Pierre Dorion, Roland Berthiaume (Berthio), Jean-Pierre Girerd et Serge Chapleau. Les photographies de Conrad Poirier et d'Antoine Desilets ont aussi illustré les pages de La Presse.

L'influence des journalistes de La Presse s'étend au-delà du lectorat du journal et plusieurs d'entre eux sont invités à commenter l'actualité dans d'autres médias.

BEAULIEU, André et Jean HAMELIN, La Presse québécoise des origines à nos jours, Québec, Presses de l'Université Laval, 1977, vol. III, p. 112-118.

FELTEAU, Cyrille, Histoire de La Presse, Montréal, La Presse, 1983-1984, 2 vol.

Éditeur :
  • Montréal :[La presse],1884-2017
Contenu spécifique :
C. Santé - Sciences et technologies
Genre spécifique :
  • Journaux
Fréquence :
quotidien
Notice détaillée :
Titre porté avant ou après :
    Prédécesseur :
  • Nouveau monde (1884)
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Références

La presse, 1993-11-14, Collections de BAnQ.

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[" PHOTO ROBERT NAOON.U Pressé page CJ Doris Lussier: un homme de coeur et d'esprit \u2022 LA PRESSE, MONTRÉAL, DIMANCHE 14 NOVEMBRE 1993 Nouveaux progrès dans la lutte contre le diabète InWWM^wsâvotre «C Jean Coutu iijwïgBi ifiii nm^i H il i\tM » * ¦ .*' \u2022 \"\u2022'i ' v *\u2022\u2022 .\u2022 .v .: » .\u2022 \u2022 \u2022 \u2022 .' \u2022 Hii :NT A\\ v \u2022 ¦ rr x ' f »\t.'\u2022\u2022\u2022« .%\u2022* .' .J \u2022 r \u2022 « »\u2022 \u2022 * * .\u2022 # » ' \\ M.^Êk^ ri » \u2022 m> _ - ^ ' J ¦ s \u2022 - g\tan hJ ^H ^^^ ^B I a ; ¦ 1 k \u2022 r 1 \u2022 \u2022 * \"r \u2022 \u2022\u2022 - \u2022 ¦ - é \" * \u2022 t » taux amis des bébés», des hôpitaux qui créent un climat favorable pour les mères désireuses d'allaiter.L'Initiative Hôpitaux Amis des Bébés a vu le jour grâce à l'UNlCEF et à l'OSM, et la norme mondiale pour les services de maternité qui y sont liés, a été établie par ces deux organismes en I989.Le label «amis des bébés» n'est décerné qu'aux hôpitaux qui appliquent les «dix conditions pour la réussite de l'allaitement au sein».Les hôpitaux qui désirent bénéficier de ce label doivent faire une demande et, bien sûr, accepter de se plier aux conditions d'admission.Au Québec, on s'adresse à l'UNICEF, 4474, rue Saint-Denis, H2J 2L1 (tél: 514-288-1505).De leur côté, rien n'empêche les citoyens de faire des pressions pour appuyer l'initiative.Rien n'est plus naturel que de choisir l'allaitement maternel.Cela ne veut pas dire qu.î c'est toujours facile, au départ, pour la mère et pour l'enfant.Comme pour d'autres gestes simples, il arrive qu'il faut apprendre.Et il faut parfois un peu de patience pour «édu-quer la mére et l'enfant à l'allaitement».«À A\t.*\t* 11 \u2022f'L»\t* \u2022 V\t\u2022 * X '\t¦ * \" ' choses» répond aux questions que futures mères, et futurs pères, se posent généralement.«Un art qui s'apprend» donne tous les conseils et tous les trucs qui font que l'allaitement devient aussi simple qu'un jeu.d'enfant.La dernière partie, «Au jour le jour» fait entrer le nouveau bébé dans la famille, ou dans le couple, et montre comment s'adapter à cette nouvelle situation.Le tout se déroule en moins de 60 minutes.Ce vidéo a l'avantage de créer une atmosphère, une ambiance, plutôt que d'être didactique.On ne dit rien qui assomme.On met en situation.Les mères qui ont accepté de prêter leur concours à cet ouvrage sont de tous les âges, de l'adolescence à la quarantaine, de tous les milieux.Toutes, et tous, gardent leur naturel et leur vérité.On a vraiment l'impression d'une tranche de «vraie vie».Et c'est, bien sûr, ce qui est le plus convaincant.C'est une production la Ligue de la Leche avec la collaboration de Vidéo Femmes.Le Programme de contribution à la promotion de la santé de Santé Canada a permis, financièrement, la réalisation de ce vidéo que l'on peut obtenir en s'adressant à la LLL.La Ligue La Leche est un organisme à but non lucratif et bénévole, installé au Québec depuis trente ans.Mais la LLL dépasse largement cet espace.Elle est représentée dans 45 pays et bénéficie d'un statut international.Elle est reconnue officiellement par l'Organisation mondiale de la santé, et l'ONU utilise ses publications.Elle collabore avec le ministère de la Santé et du bien-être social, et avec la Société canadienne de Pédiâtrie pour la publication de documents.Sur le terrain, la Ligue de La Leche joue un rôle fort important.Ses «monitrices», bénévoles, ayant toutes dû recevoir une formation sérieuse qui leur permet même de «travailler» dans tous les pays, sont dispersées dans toute la province et peuvent être disponibles, sur simple appel téléphonique, pour venir en aide à toutes celles qui ont besoin d'aide, ou de conseils, dans la Coursuite de l'allaitement, es groupes de la Ligue La Leche se réunissent une fois par mois pour discuter, aussi bien des avantages de l'allaitemnt pour la mère et l'enfant, que de «l'art» de l'allaitement et comment éviter les difficultés, que de la nutrition et du sevrage.Les dates et les lieux de rencontre peuvent être obtenues en téléphonant: Montréal 514-327-6714; Québec 418-653-2349; Sherbrooke 819-823-7344.Pour tout renseignement: Ligue La Leche, Secrétariat général: Case postale 874, Ville Saint-Laurent.H4L 4W3.Tél : 514-327-6714.Télécopieur :514-747-6667.AHA3TEMENT Chofeir l'allaitement naturel SUITE DE LA PAGE C1 c'est possible.Et insister, le cas échéant, auprès de son médecin.L'attitude du père est importante dans le choix, et la poursuite de l'allaitement maternel.Un sentiment de jalousie, même s'il est inconscient, s'installe souvent.Faire le transfert du sein, symbole sexuel, à la mamelle nourricière, n'est pas toujours facile pour un homme.Mais c'est souvent un sentiment d'inutilité qui fait que le père insiste pour.donner le biberon! Il y a pourtout bien des façons pour qu'un père prenne contact avec son nouveau-né: le prendre dans ses bras pour lui chanter des chansons, lui raconter une histoire.le son de la voix est important.Lui faire faire sont rôt, lui donner son bain, changer sa couche, sont autant de façons, parmi bien d'autres, pour «nourrir» un bébé.La tendresse du père est un lait aussi doux, pour le nourrisson, que celui de la mère.Les pères ont besoin d'appui, autant que les mères, pour faire le choix d'un allaitement maternel.Les conversations avec des pères «expérimentés» leur sont utiles.Ils peuvent les avoir au cours de réunions prénatales et dans celles qu'organisent, en particulier, la Ligue La Leche.Presse Canadienne HAMILTON Deux chercheurs de Hamil-ton viennent de faire une découverte qui a réduit substantiellement le nombre de naissances par césariennes au Centre médical de l'université McMaster de cette ville, et qui permettra la même réduction ailleurs, à mesure que les conclusions des recherches seront connues.Au cours de leur étude d'une durée de sept ans sur plus de 15 000 femmes, les médecins joh n Kelton et Robert Burrows ont constaté que les femmes qui souffrent d'un problème immuni- taire courant, pendant la grossesse, n'ont pas besoin d'avoir leur enfant par césarienne, comme on le croyait auparavant.Le problème en question, la thrombocytopénie, se traduit par une baisse anormale du nombre de plaquettes sanguines, les cellules qui empêchent les saignements.La nouvelle recherche, qui parait dans la plus récente édition du New England Journal of Mcdi-cine, vient contredire la pensée médicale traditionnelle voulant qu'une césarienne soit toujours nécessaire dans de tels cas.On croyait que les bébés nés de mères souffrant de thrombocyto- pénie couraient un risqué plus élevé de subir une hémorragie du cerveau au cours d'une naissance difficile \u2014 et on procédait à une césarienne pour écarter tout risque.Mais dès la première année 4c l'étude des deux médecins deBS-milton, on a découvert que lesftJÉ\" bés n'étaient généralement-pas affectés.Le Dr Kelton a estimé qu'on en était venu à faire de la césarienne une pratique standard dans ces cas à partir de quelques cas où des bébés avaient étÇhlfiS\" sés.\t'-'.T* Les résultats de 1 a defyfrre étude devraient conduire ^a-Sn changement dans les procêOTïBs médicales, a-t-il ajouté.Hôpitaux Amis des Bébés Chaque service de soins de maternité et du nouveau-né devrait: 1.\tAdopter une politique d'allaitement maternel formulée par écrit et communiquée régulièrement à tout le personnel soignant.2.\tDonner à tous les membres du personnel soignant les compétences nécessaires pour mettre en oeuvre cette politique.3.\tInformer toutes les femmes enceintes des avantages de l'allaitement maternel.4.\tAider les mères à commencer d'allaiter leur enfant dans la demi-heure suivant la naissance.5.\tIndiquer aux mères comment pratiquer l'allaitement au sein.6.\tNe donner aux nouveaux-nés aucun aliment, ni aucune boisson autre eue le lait maternel, sauf indication médicale.7.\tL lisser l'enfant avec sa mère 24 heures par jour.8.\tEncourager l'allaitement au sein à la demande de l'enfant.9.\tNe donner aux enfants nourris au sein aucune tétine artificielle ou sucette.10.\tEncourager la constitution d'associations de soutien à l'allaitement maternel et leur adresser les mères dèes leur sortie de l'hôpital ou de la clinique.Ces dix conditions pour la réussite de l'allaitement maternel devraient être affichées.w -> i-i+ï.- m m ¦ ' M JXf c V E w w w.«¦BnB^r LES MALADIES PROFESSIONNELLES DES MUSICIENS Charles Tisseyre Mélanv adore le basson.Elle en joue depuis des années.Depuis des années, elle fait courir ses doigts longs sur les clés de son énorme basson.Pour libérer les sons.De vrais beaux sons.Mélany est une professionnelle du basson.Mélany a beau adorer le son du basson.elle a dû mettre un bémol à sa passion.parce qu'à force de faire sortir des sons tout ronds.elleafiniparsouffrirdusyndromede surutilisation.Elle n'est pas la seule.Dans son entourage, près des trois quarts des musiciens ont ce genre de problème.A force de répéter les mêmes gestes, les instrumentistes professionnels finissent par se retrouver avec des inflammations des tendons et des muscles.accompagnées de douleurs aiguës qui rendent les mouvements presque impossibles ! C'est, paraît-il, la note à payer.Il existe peu de cliniques spécialisées dans le traitement des maladies professionnelles des musiciens.L'une d'elles, le Centre national de médecine des arts, se trouve à Bethesda, aux États-Unis.Une équipe de DÉCOUVERTE l'a visitée.VINGT MILLE ANS SOUS LES MERS Henri Cosquer aime bien aller au fond des choses et s'en mettre plein les yeux : il est plongeur professionnel.Depuis plus de trente ans qu'il se passionne pour les profondeurs sous-marines, il en a vu des merveilles.Aux quatre coins du monde.Mais son aventure la plus extraordinaire, Henri Cosquer l'a vécue près de chez lui, dans une région qu'il connaît bien, à quelques kilomètres à peine de Marseille.lorsqu'il découvrit par hasard une grotte fabuleuse, ignorée de tous.Ce jour-là, notre homme-grenouille fit un plongeon qu'il n'avait pas prévu : un formidable plongeon dans le temps ! DÉCOUVERTE nous fait le récit de son aventure.Une aventure hors du commun.et filmée en direct.CE SOIR 18 h i0' Diffusée en reprise le mardi à 23 h 30 SRC \u2022 i l 11 t Monsieur, l'ai pris connaissance avec intérêt de l'article intitulé «Traumatismes crâniens, l'épidémie silencieuse», paru le 26 septembre dernier dans le journal La Presse, sous la plume de monsieur Raymond Bernatchez.Cet article décrivait la réalité quotidienne de la réada; tation d'une victime d'un traui gâtisme cra-nio-cérébral secondaire à un accident d'automobile.Quoique fort instructif, il aurait été toutefois intéressant d'ajouter, pour le lecteur payeur de cotisations d'assurance automobile, que c'est grâce à l'initiative de la Société de l'assurance automobile du Québec (SAAO) que ce genre de réadaption existe au Québec pour les victimes d'un accident d'automobile.Annuellement, on dénombre approximativement 1900 victimes d'un traumatisme crânien, dont 511 décéderont de cette blessure.Il s'agit donc de 4 p.cent de l'ensemble des victimes ayant fait une demande d'indemnisation, mais de 46 p.cent des morts.Plus de la moitié de ces victimes ont moins de 25 ans et souvent, elles auront des séquelles au niveau physique (coma, paralysie, état végétatif) ou psychologique ( problèmes de mémoire, d'attenttcp au niveau cognitif ou de la personnalité).On comparera même un traumatisme crânien â une nouvelle naissance, car la personne devra recommencer à parler, à marcher, à lire et à écrire.Le coût moyen pour chaque victime indemnisée par la SAAQ est de 38 000 $: le blessé léger coûtera 7300 $, tandis que le traumatisé crânien grave en coûtera 191 000 $.Une victime handicapée à vie et demeurant dans un état végétatif persistant pourra recevoir un total de 8 millions S de la SAAQ.En général, les victimes d'un traumatisme crânien demeureront trois mois à l'hôpital et dix mois au centre de réadaptation.Après avoir réalisé des études démontrant l'insuffisance des services dans ce domaine, la SAAQ, en 1986, procédait progressivement à la signature d'ententes avec 15 centres de réadaptation et centres hospitaliers pour offrir un programme -j- de réadaptation, à ce moment unique au Québec et au Canada, pour aider ce genre de victimes.Ce programme était basé sur la constitution d'une équipe multi-disciplinaire formée entre autres de médecins, de neuropsychologues, d'ergothérapeutes, de physiothérapeutes, de travailleurs sociaux, d'agents d'intégration, etc.Le concept préconisé incluait une prise en charge rapide des victimes, une approche globale et mettait l'accent sur l'importance de la famille lors de la réinsertion sociale.À cet effet, d'ailleurs, la Société élaborait un guide destiné spécifiquement à la famille et s'assurait que les associations des victimes d'un traumatisme crânien puissent recevoir un financement adéquat des centres de réadaption.La Société investit en moyenne 8 millions $ par année dans ce programme et, depuis 1987, nous avons consacré au-delà de 25 millions $ pour maintien et l'amélioration des services donnés à ce genre de victimes.Il est à noter que le coût réel des dépenses totales pour ce genre de clientèle à la SAAQ est de 55 millions $ par année.\t; Bref, il aurait été intéressé pour les lecteurs qui s'interro^ gent sur l'utilisation des revenus de la SAAQ de savoir que dernière s'inplique massive* ment dans la réadaptation dè cette clientèle souvent lourdement handicapée, qu'elle a été à l'origine de la démarche de plusieurs organismes tels l'HôpitAJ Juif de réadaptation, l'Institut de réadaptation, le Centre de*©-adaptation Constance Lethbrid-ge, le Centre de réadaptation Lucie Bruneau, l'Hôpital Enfant, etc.Enfin, permettez-moi de terminer en mentionnant que notft n'insisterons jamais assez sur l'importance de la préveriltoâ en matière de sécurité routière qui est non seulement reconnue mais également disponible dàiîs pratiquement tous les véhiCtttéS sous forme de ceinture de sécurité et de coussin gonflage.N'hésitez pas à nous contacter pour toute information additionnelle.\t.»\u2022».Marc Giroux, M.-KX Directeur des services médicaux et de la réadaptation i LA PRESSE, MONTRÉAL, DIMANCHE 14 NOVEMBRE 1993 C 3 Un couple sur cinq éprouve des ennuis de désir sexuel Les psychologues cherchent à comprendre le mécanisme de nos hantises i Les gens regrettent davantage ce qu'ils n'ont pas Fait que ce qu'ils ont fait dans leur vie Les troubles de désir sexuel sont beaucoup plus fréquents qu'on pourrait le croire.Les chercheurs estiment qu'en Amérique du nord, 20 p.cent des couples présentent des problèmes de désir sexuel.Plusieurs partenaires de couple, même lorsqu'ils sont heureux» rapportent une diminution ou une perte de désir au fil des ans.Qu'est-ce qui explique cette baisse de désir?Tout d'abord, il y a des facteurs d'ordre psychologique ou physique comme la fatigue, le stress, l'anxiété ou la dépression.Quand on vit beaucoup de tension au travail, par exemple, il arrive souvent qu'on n'a pas le goût de faire l'amour en arrivant ô la maison.Plusieurs autres facteurs peuvent expliquer les problèmes de désir: la routine, l'absence de plaisir lors des rapports sexuels, un manque d'informations sur la sexualité, l'absence de fantasmes sexuels, les attentes négatives face au partenaire, des problèmes de communication dans le couple, etc.L'université du Québec à Montréal a formé un groupe de recher- rnent et toutes les entrevues d'évaluation.Pour participer à l'étude, vous devez répondre aux critères suivants: ¦\tVous êtes un couple hétérosexuel.¦\tVous avez entre 20 et 55 ans.- ¦\tVous vivez ensemble depuis au moins I an.¦\tVotre problème de désir persiste depuis au moins 6 mois.¦\tLe problème de désir est surtout présent chez madame ., » A ¦\tVous souhaitez améliorer la qualité de votre vie sexuelle.¦\tVous pouvez participer à une évaluation et à une thérapie en français; ¦\tVous n'avez pas de problème d'alcool ou de drogue.¦\tIl n'y a pas de violence conjugale dans votre couple.¦\tVous n'avez pas de projet de rupture dans un avenir prévisible.Si vous répondez à ces critères, n'hésitez pa à contacter la coordi-natrice du projet, Lyse Turgeon, au 987-6725, de préférence le mardi ou le mercredi.En son absence, vous pouvez laisser un message.MALCOLM RITTER de l'Associated Press NEW YORK Oue regrette-t-on le plus: ce que nous avons fait ou ce que nous n'avons pas fait?Le re-étre utile et nous ai-à ne plus commettre les mêmes erreurs?Des psychologues américains s'efforcent de mieux comprendre le mécanisme de nos hantises et de défricher ce champ encore inexploré.D'après Janet Landman, de l'Université de Michigan, dont l'ouvrage Regret: The Persistence ofthe Possible doit être publié en novembre par Oxford University.Press, les gens regretteraient davantage ce qu'ils ont fait plutôt que ce qu'ils n'ont pas fait.L'une des raisons serait qu'il est plus facile d'imaginer une solution de remplacement à l'action plutôt qu'à l'inaction.La psychologue soupçonne également les gens de se sentir davantage responsables du résultat d'une action que des conséquences d'une inaction.Cette idée s'appuie sur des expériences prenant pour exemple deux investisseurs.L'investisseur A vend une action, en achète une autre et finit par perdre 1000 dollars.L'investisseur B décidé quant à lui de garder la première action mais perd lui aussi 1000 dollars.Qui a le plus de regrets?Pour la plupart des personnes interrogées, c'est l'investisseur A.Mais cette hypothèse ne semble pas trouver écho dans la vie réelle: «Quand vous demandez aux gens quei est leur plus grand regret, explique Janet Landman, ils ne mentionnent pas les choses qu'ils ont faites, ils pensent plutôt à ce qu'ils n'ont pas fait.» Faire des études En outre, des sondages réalisés au cours de ces dernières années révèlent que le regret le plus aigu des personnes âgées est de n'avoir pas assez fait d'études ou de ne les avoir pas assez prises au sérieux.D'après une enquête réalisée par Thomas Gilovich, de l'université Cornell d'ithaca (État de New York), 63 p.cent de leurs regrets ont trait à l'inaction, au fait d'avoir manqué des occasions de faire des études ou de ne pas avoir passé assez de temps avec leurs amis ou leur famille.Pour le psychologue, la nature des regrets varie avec le temps: en premier lieu, les gens regrettent plutôt d'avoir agi; mais à plus long terme, ils en arrivent à davantage regretter ce qu'ils n'ont pas accompli.Au cours d'une expérience, des étudiants ont eu à prendre en compte deux élèves mécontents de leur école.Le premier change d'établissement, le second reste mais chacun regrette sa décision.Alors qu'on leur demandait quel était celui qui se sentait le plus mal sur le court terme, la plupart des étudiants ont répondu: celui qui a choisi de partir.En revanche; sur le long terme, la plupart ont cité l'élève qui avait décidé de rester.Des recherches menées dès le début du siècle ont montré quek; l'on se souvenait davantage destâches inachevées que des actions abouties.Et les inactions suscitant des regrets, explique M.Gl- ; lovich, sont souvent comparables; ^ à des tâches inachevées comme ! fait de ne s'être jamais mis au piÏK ; no.\u2022 * Les psychologues se sont également interrogés sur l'utilité des regrets.Pour Janet Landman, ils peuvent révéler ce qui est réellement important et aider les gens à analyser leurs erreurs afin de ne plus les commettre.che qui travaille sur ce thème.Cette équipe est dirigée par Gilles Trudel, Ph.D., professeur de psychologie.Elle comprend des étudiants au doctorat, notamment Sylvie Aubin et Marc Ravart.subvention de Santé et_________ Social du Canada a été accordée à Gilles Trudel et André Marchand pour réaliser cette étude.Si vous éprouvez des problèmes de désir sexuel dans votre couple et que vous souhaitez améliorer votre vie sexuelle et votre vie de couple en général, l'université du Québec vous offre une intervention psychologique connue et gratuite.Le traitement est offert par une équipe de psychologues.L'intervention comprend 12 séances, échelonnées sur 12 à 15 semaines.Les données recueillies sont strictement confidentielles.Le traitement offert est gratuit.Cependant, on demande un montant de 30$ par couple pour défrayer les photocopies des manuels qui seront remis après chaque séance de thérapie.On demande en plus un dépôt de 100$ par couple, qui vous sera remis si vous complétez le traite- PAR DANIELLE PATENAUDE D.D Les régimes trop gras le risque de cancer d telles, selon une étude publiée dans la revue de l'Institut américain du cancer ( Journal of the National Cancer Institute).Associated Press peut éviter le cancer de la prostate», ajoute-t-il.«11 s'agit là, selon lui, d'une saine recommandation car si vous diminuez le gras vous vivez plus longtemps, vous avez moins de maladies cardiaques et moins de risques d'autres maladies.» gent pas plus d'une fois par semaine.«Le risque diminue en même temps que la consommation » de viande rouge, souligne le Dr Edward Giovannucci qui a dirigé l'étude.«N'en manger que trois fois par semaine plutôt que cinq donne aussi un résultat positif», constate-t-il.WASHINGTON LE LABORATOIRE (2e partie) Bonjour! Vos prothèses dentaires sont en grande partie fabriquées en laboratoire.Entre chaque visite chez votre denturoiogiste, du travail en laboratoire est effectué pour faire progresser la fabrication oe vos futures prothèses.Voici les différentes etapes de laboratoire versus vos rencontres avec votre denturoiogiste.1er rendez-vous: -\tPrise d'empreintes primaires Ire étape de laboratoire: -\tCoulée des empreintes en plâtre dentaire -Fabrication de porte-empreintes individuels (ils servent à prendre des empreintes plus précises) 2e rendez-vous: -\tPrise d'empreintes secondaires 2e étape de laboratoire: -\tCoulée des empreintes en pierre pure -\tFabrication de plaque-base -\tFabrication de noudins de cire 3e rendez-vous: -\tAjustement des boudins de cire (détermine la future position des dents) -\tPrise de l'articulation -Enregistrement de la protusion (position la plus avancée du maxillaire intérieur - sert à trouver les angles d'ouverture de la bouche) -\tEnregistrement à l'aide de l'arc facial -\tMesure du visage -\tChoix des dents 3e étape de laboratoire: -\tMise sur rarticulatcur des empreintes et boudins de cire (L'articulateur est l'appareil qui reproduit votre bouche au laboratoire.Quand on y transpose toutes les mesures prises au 3e rendez-vous, l'articulateur de précision fait les mômes mouvements que vous exécutez lors de la mastication.C'est pour cela que l'on peut monter les dents pour ou'à la fin, quand vous allez mastiquer du côté gauche, simultanément vos aents vont se toucher du côie droit Quand vous allez couper en avant, vos dents vont se toucher en arrière.Fini les \"ballottements\"!) -\tRecherche des angles condyliens -\tPose des 6 dents antérieures du haut 4e rendez-vous: -\tVérification du choix de dents.On vérifie la couleur et la grosseur des dents.Si on ne les aime pas, on procède à un autre choix.-\tSi vous avez des nhotos de vos dents naturelles ou d'un parent proche ayant une dentition semblable à celle que vous aviez, c'est le temps de la remettre à votre denturoiogiste.Vous pouvez également apporter la photo d'un sourire qui n'était pas nécessairement le vôtre mais que vous trouvez joli.Personnellement, j'ai à mon bureau un album rempli de sourires de toutes sortes.Je demande à mes patients de m*indiquer ceux qui leur plaisent le plus, question de diriger mes recherches pour trouver un esthéUque qu'ils aimeront beaucoup.Bien entendu, s'ils choisissent une esthétique qui ne leur convient pas du tout, je sais leur dire et leur servir de guide, de conseillère.4e étape de la boratolre: -\tLes dents postérieures du haut et du bas sont montées sur les boudins de cire.5e rendez-vous: -\t1er essai.Il seit à vérifier l'occlusion qui est l'emboîtement des dents.De plus, on vérifie la dimension verticale de la bouche qui est en rapport avec la hauteur des dents.-\tSi l'occlusion des dents est incorrecte, nous reprendrons un autre \"articulé\" 5lème étape de laboratoire: -\tSi l'occlusion est à corriger, nous replacerons à nouveau les empreintes dans une nouvelle position sur l'articulateur à l'aide de plûtre.-\tSi la dimension verticale est incorrecte, nous alignerons ou abaisserons la hauteur des dents sur les boudins de cire.-\tPose des 6 dents antérieures du bas.6e rendez-vous: -\tL'esthétique.C'est à ce rendez-vous que se fera \"la recherche du plus beau sourire pour vous\".On y essaiera différentes manières de poser les dents pour au elles soient finalement posées de la façon la plus harmonieuse possible.C'est l'étape de la création, l'étape artistique de la denturologle -\tPhonétique.Vérifications et correctiwis si nécessaire.Suite la semaine prochaine.Sujet de la prochaine chronique: Le laboratoire (3e partie) Manger trop de gras, particulièrement celui contenu dans la viande rouge, accroît le risque de cancer de la prostate, affirment des chercheurs de l'École de santé publique de Harvard.Les graisses de source animale semblent être à l'origine de l'apparition de petites tumeurs latentes de la prostate, qui passent souvent inaperçues mais qui sont à long terme potentiellement mor- Ces nouvelles recherches constituent la preuve la plus patente à ce jour que le cancer de la prostate, à l'instar du cancer du sein et du côlon, peut être lié à un régime alimentaire riche en graisses, souligne le cancérologue Ken-neth Pienta, qui enseigne à l'université d'État Wayne à Détroit.«Ce que l'on peut déduire de cette étude, c'est qu'en diminuant la quantité de matières grasses, on Selon cette étude, les hommes qui mangent de la viande rouge comme plat de résistance cinq fois ou plus par semaine ont 2,6 fois plus de probabilités d'avoir un cancer avancé de la prostate par rapport à ceux qui n'en man- Autre découverte: les graisses végétales et celles provenant du poisson et des produits laitiers, beurre excepté, n'augmentent pas le risque de cancer de la prostate.collaboration spéciale homme coeur Richelieu situés près du Golf du même nom.11 avait, en fait, contribué à la création de cette maison.Là, en pleine nature, une équipe en or du mouvement bénévole «Présence-Amis» octroie des soins exceptionnels à ceux et celles qui nous quittent.» Cet homme de coeur et d'esprit, né dans la pauvreté \u2014 «on était pauvres comme |ob sur son fumier bénissant le Seigneur.» \u2014 nous laisse un héritage spécial d'humour décapant, d'humilité réelle et d'humanisme profond.En lui, il y avait deux personnes qui s'entremêlaient: le père Gédéon qui disait les vérités truculentes au coeur des Québécois et Doris Lussier, le vrai penseur, le philosophe et l'authentique moraliste.Le 28 octobre dernier, Doris Lussier nous quittait: «Pour aller voir si mon âme est immortelle.» Atteint d'un cancer de la prostate depuis cinq ans, il fut suivi tout au long de sa maladie par son médecin traitant le docteur Jean-Pierre Guay, chef du département de radio-oncologie à l'hôpital Notre-Dame.Ce dernier m'a expliqué l'évolution du cancer: «Monsieur Lussier fut traité initialement par une radiothérapie localisée à la prostate qui le garda en rémission durant quatre ans.Rapidement, une relation amicale et étroite se tissa entre nous.Pour moi, cela fait partie de l'approche humaine thérapeutique.Quant à Doris, rendu anxieux par sa maladie, il était raturé par ma présence.Ce n'est qu'au firintemps de cette année que fut constaté 'apparition d'une récidive.J' i \u2022 ' «C'est alors, poursuit le Dr Guay, que j'ai tenté un traitement hormonal par blocage androgénique total pour obtenir une deuxième régression du cancer.Doris a pu ainsi jouir d'une rémission partielle durant un certain temps qui fut plein d'espoir.Éventuellement la maladie reprit le dessus et ce fut le combat âpre et multidisciplinaire pour contrôler la douleur et l'angoisse qu'elle engendre.Tout au long de cette étape difficile, l'éauipe des soins palliatifs de Notre-Dame s'est donnée entièrement pour soulager la souffrance du gsrand-père du Québec, de celui qui disait: \u2014Je fais du bonheur avec tout ce qui m'arrive.C'est ma nourriture spirituelle.Avec l'amour universel et inconditionnel des êtres, l'humour est le seul dogme de ma remis une copie de son article «La souffrance, mystère scandaleux» à son médecin «Jean-Pierre qui s'est penché avec tant de tendresse humaine sur la souffrance des autres».La solution que suggère Doris est la suivante: «L'espérance malgré tout, l'amour malgré tous, et l'humour à cause de tout.» Sa prière est celle-ci : «Frères humains, qui que nous soyions, croyants, agnostiques ou athées, puisque la lumière de nos intelligences n'est pas assez forte pour nous permettre de voir clairement la vérité ici-bas, qu'au moins la chaleur de nos coeurs le soit assez pour nous permettre de cheminer ensemble sur cette terre dans une fraternité qui, nous faisant surmonter nos divergences idéologiques, nous rassemble dans l'amour universel et inconditionnel des humains fragiles que nous sommes tous.Nous ne sommes que nous et pour si peu de temps, pourquoi ne trouverions-nous pas dans la générosité de nos coeurs ce qui manque à la puissance de nos esprits.La seule solution à tous nos problèmes de foi, c'est l'amour.» Quant à la mort, «elle n'est qu'une petite porte noire qui s'ouvre sur une lumière éternelle.La terre n'est qu'un lieu de passage.La vraie patrie, c'est l'éternité.» Il rejoint ainsi la pensée de sainte Thérèse de Lisieux et de Jean-Claude Malépart qui tous deux ont dit: «Je ne meurs pas.J'entre dans la vie».Il avait une foi invincible et pourtant quand il en parlait, humblement il disait: «Je n'ai qu'une toute petite foi naturelle, fragile, vacilliante, bougonneuse et toujours inquiète.Une foi qui ressemble bien plus à une espérance qu'à une certitude.» Mais, l'espérance n'est-elle pas à la fois une supplication et un appel?Comme Péguy, Doris se réfugiait soue le porche d'un mystère : le porche du mystère de la deuxième vertu, l'espérance ( 1 ).Il était fasciné par l'abbé Pierre, le saint Vincent-de-Paul des temps modernes, qui refuse d'accepter le drame des «nouveaux pauvres» et ne cesse de répéter qu'il n'y a pas de bonheur durable sans le partage et la solidarité.À ce sujet, Doris Lussier affirmait lors de sa rencontre avec Anne Richer: «L'abbé Pierre, c'est l'incarnation moderne du Christ» (2).Au cours des dernières années, Doris Lussier consacrait la majorité de son temps à lire, à réfléchir et à distribuer ses billots et ses articles, vrais perles de son expérience de la vie.Il a récemment écrit sur la souffrance et la mort.C'est ainsi qu'il a Tous droits réservés 901970- BU liFiWWCiS 1.\tPéguy.Charta: Le porche du mystara d* la dauxtèma vartu.Éd.Gallimard.Parte 1929 2.\tRtchar.Anna: -50- à la una.Ed.Intarnat A.Stanêcé.p.149.1995 Le docteur Guay poursuit en me disant : «Doris voulait terminer sa vie près de la terre qu'il a tant chérie.En collaboration avec son épouse Lily et son fils Pierre, nous l'avons dirigé à la Maison de la Vallée-du- < , l *\u2022\u2022\u2022\u2022 .i Danielle Patenaude d.d.DENTUROLOGISTE I Pour l'amour de l'esthétique depuis 12 ans 376-6677 7245, De Lofimier, Montréal (Qc) ' la presse.montreal, dimanche 14 novembre 1993 Manger pour vivr« Si vous desirez annoncer dans cette rubrique, communiquez avec Mario Bûutin au (514) 285 6981.ou 1 800 361-0179 le coeur De bons aliments Associated Press ne de s'associer au LDL, une des sortes de cholestérol.Le LDLt associé à l'oxygène se fixerait .plus facilement sur la paroi des artères, réduisant le flux sanguin»»* L'etude montre que les grands buveurs de thé \u2014 plus de quatre tasses par jour \u2014 sont moins«sus-ceptibles aue d'autres de souffrir de maladies cardiovasculaires.Même chose pour ceux quLcon» somment plus d'une pomme par jour.La substance anti-oxydante contenue dans le thé, les oignons, les pommes ou le vin rougs.fl appareillent un effet bénéfique, sur le flux sanguin.\t.m1.'.Mais les chercheurs invitent les buveurs de thé ou croqueurs de pommes à continuer de prêter attention aux «facteurs de risques connus», tels le tabac.L'inspection des aliments: un gage de sécurité LONDRES 9 Le thé, les pommes, les oignons, le vin rouge contiennent une substance anti-oxydante qui pourrait diminuer les risques de maladies cardiovasculaires, selon une étude néerlandaise publiée dans la dernière édition de la revue médicale britannique The Lancet.«Nous avons encore besoin de preuves», souligne cependant le docteur Michael Hertog, un des auteurs de l'étude réalisée aux Pays-Bas depuis 1985 et portant sur 805 patients, âgés de 65 à 85 ans.Les chercheurs pensent que les anti-oxydants empêchent l'oxygè- SVLVIE AUBUCHON.Dt collaboration spéciale de Santé Canada compte 32 inspecteurs au Québec.Ils traitent plus de 450 plaintes chaque année en plus d'effectuer régulièrement des visites d'inspection.En outre, leurs activités visent à garantir la salubrité et la valeur nutritive des aliments que l'on trouve sur le marché.Leurs objectifs consistent à identifier, évaluer et gérer les risques que pourraient entraîner le mode de fabrication et le processus de mise en marché des aliments.Ils interviennent tant sur les produits locaux qu'importés.Les inspections de routine Tous les fabricants et importateurs canadiens d'aliments sont soumis à des inspections périodiques.Dans ce cas, la priorité est accordée aux entreprises dont les pro- duits peuvent présenter des risques élevés pour la santé des consommateurs.À cet effet, le type d'aliment, le volume de production ei les antécédents de la compagnie âuant au respect des normes prescrites par anté Canada sont pris en considération.11 est ainsi facile de comprendre que l'inspection d'une usine de pasteurisation du lait passera bien avant celle d'une confiserie, par exemple.¦ La Direction générale de la protection de la santé de Santé Canada reçoit chaque semaine de nombreuses plaintes au sujet d'aliments douteux.Elles peuvent aussi bien concerner un morceau de verre dans un pot de confiture aue des taches suspectes sur des arachides.Un repas au poulet qui a provoqué d'atroces crampes abdominales ou une crème glacée au goût étrange sont également des exemples frappants.Mais qui a donc autorité dans ce domaine et à qui le consommateur peut-il faire appel en pareilles circonstances?Une brigade bien armée La division de l'inspection des aliments Les enquêtes ponctuelles Sur réception d'une plainte, la procédure est toutefois différente.Les inspecteurs effectuent alors une enquête et ce, dans les plus brefs délais puisque le danger est émi-nent.Il faut donc agir au plus vite et si nécessaire, arrêter la production.À cet effet, le service est offert sans interruption 24 heures par jour, sept jours par semaine.En premier lieu, l'inspecteur rencontre le plaignant pour recueillir l'aliment suspect.Il le remet ensuite aux laboratoires fédéraux de microbiologie, de nutrition et de chimie alimentaire pour fins d'analyse.Si les résultats confirment qu'il y a contamination on non respect des normes, l'inspecteur se rend chez le fabricant et/ou le distributeur pour déterminer la source du problème.Après avoir vérifié les moindres recoins de l'établissement, il émet des recommandations et des suggestions dans le but de corriger la situation au plus vite.Aux grands maux, ies grands moyens Lorsque, à la suite d'une enquête, une compagnie ne montre aucun signe de collaboration, il y a lieu d'appliquer des mesures plus sévères.Un inspecteur peut, dans ce cas, bloquer la distribution d'un produit soit en le retenant à l'entrepôt, soit en le retirant du marché ou en le saisissant.Au besoin, il peut même avoir recours à des procédures judiciaires.Ce qui est toutefois rare puisque la plupart des fournisseurs se montrent soucieux de la qualité de leurs produits.Ils s'empressent donc de remédier à la situation afin de conserver leur réputation auprès du grand public.La mise en conserve sans risque dants, surtout de milieu rural, qui préparaient leurs propres conserves, le faisaient P9r souci d'économie et surtout, par goût.Et comme la recherche le révèle, l'apprentissage se fait généralement par la tradition orale: la mère donne ses secrets à ses entants.Dans l'ensemble du pays, la pêche est le fruit qui est le plus souvent mis en conserve tandis au'au Québec, on privilégie la tomate puis les haricots, les carottes et les betteraves.En somme, la stérilisation à l'eau bouillante suffit aux fruits (dont la tomate), alors que l'autoclave devrait toujours être utilisé pour les légumes et les viandes.Qu'en est-il de la valeur nutritive?La valeur nutritive des aliments en conserve se compare avantageusement à celle des aliments frais.11 se produit tout de même une perte de nutriments lors de te mise en conserve et de l'entreposage; les méfaits seront minimisés si les conserves sont entreposées à une température qui varie entre 13°C et 21 °C.Quoi qu'il en soit, une bonne partie des vitamines et des minéraux peuvent être récupérés si on utilise le liquide de conservation dans ses recettes et si on consomme les produits en dedans d'un an.Afin d'optimiser les résultats, on se servira exclusivement de contenants spécifiquement destinés à cette fonction.Les vieux bocaux vides de beurre d'arachides, de mayonnaise, etc.sont à proscrire puisqu'ils sont difficiles à sceller et qu'ils ne sont pas résistants.L'utilisation de petits formats ( 500 ml ou 2 tasses) permet une meilleure répartition de la chaleur.Mais il ne suffit pas de prendre des précautions exclusivement au moment de la stérilisation.En effet, avant de manger des légumes et des viandes que l'on a soi-même mis en conserve, on doit les laisser mijoter 10 minutes dans une casserole couverte pour en détruire les éventuelles toxines.Ceci n'est toutefois pas nécessaire pour les fruits.Des signes servent de mise en garde et nous préviennent du danger de consommer les aliments.Aussi faut-il être attentif, au moment de l'utilisation, aux contenants qui ne sont pas étanches, qui perdent du liquide, dans lesquels se forment des bulles ou dans lesquels le liquide est brouillé.Une odeur nauséabonde est une autre fonne d'avertissement.Portons donc attention à ces signes de contamination.Lorsque nous nous rendons compte de leur présence ou que des doutes persistent dans notre esprit, il vaut mieux jeter l'aliment.Comme plusieurs le diront, rien ne vaut les conserves maison.Encore suffit-il de les préparer avec le plus grand soin.Quel plaisir éprouvera-t-on alors à retrouver les saveurs de l'été, sur sa table, au coeur de l'hiver! Daniel La vote est membre de la Corporation ».-ofesstonne»-le des dlététlstes du Québec.Une partie substantielle de la chronique #rBien manger», publiée en page C4 du cahier SANTE de la semaine dernière, ayant sauté au montage, nous publions de nouveau intégralement ce texte.DANIEL LAVOIE, Dt.collaboration spéciale ¦ A l'image des écureuils, certains d'entre nous préparons au début de l'automne nos provisions pour l'hiver.Profitant de l'abondance de fruits et de légumes frais dans nos marchés ou de la récolte de notre potager, nous emprisonnons les saveurs de l'été.Mais pour profiter pleinement de nos conserves tout au long de l'année, il faut prendre des précautions.En effet, une technique mal maîtrisée présente des risques d'intoxication qu'il vaut mieux prévenir.La mise en conserve vise à préserver la valeur nutritive des aliments tout en empêchant le développement des micro-organis-mes et des germes, qui y sont naturellement présents.Ces derniers produisent des toxines dangereuses pour la santé.La principale bactérie à laquelle il faut s'attaquer est sans nul doute la C.botulinum, qui cause le botulisme, soit une intoxication qui s'avère très dangereuse.Il faut donc être sur ses gardes quand vient le temps des conserves.La stérilisation Il existe deux méthodes valables de mise er.conserve domestique, soit la stérilisation à l\\au bouillante ou la stérilisation à l'autoclave (marmite à pression ou autocuiseur).Comme l'acidité inhibe la croissance de nombreux micro-organismes, les aliments acides \u2014comme les fruits-\u2014 ne nécessitent qu'un bain d'eau bouillante pour être stérilisés.La tomate, aliment-vedette dans la région montréalaise, est, contrairement à ce que l'on serait porté à croire, moins acide que la plupart des fruits.Aussi, avant de les stériliser à l'eau bouillante, faut-il acidifier le milieu avec du jus de citron reconstitué ou de l'acide citrique (vinaigre).Par contre, la stérilisation des légumes, des viandes, des poissons, des volailles et des mets cuisinés doit se faire à l'autoclave, à une pression de 70 kPa ( 10 lbs).Par ailleurs, il est déconseillé d'effectuer la stérilisation dans une marmite ouverte ou dans le four.Sans les ustensiles, les appareils et les connaissances appropriés, il vaut mieux s'abstenir que de risquer sa santé.La congélation peut présenter une alternative acceptable (surtout pour les viandes, les poissons et les volailles).Une étude effectuée auprès de 8000 Canadiens révèle que bien que très populaire, la mise en conserve n'est pas toujours effectuée dans les règles de l'art et est souvent inadéquate.Ainsi, 32 p.cent des répon- Consommateurs avertis Bien que les fournisseurs alimentaires puissent se révéler coupables de divers problèmes, ils n'en sont pas toujours responsables.Ainsi, îa division des inspections reçoit-elle parfois des plaintes non fondées.La négligence des consommateurs doit alors être prise en considération.Voici à cet effet, les principes d'hygiène de base que nous devrions tous respecter: \u2022\tAu moment de l'achat, nous assurer de l'intégrité de l'aliment et du contenant; \u2022\tAu retour du marché, ne jamais laisser d'aliments périssables à la température de la pièce; \u2022\tToujours effectuer la cuisson des aliments aux températures recommandées et au besoin, utiliser un thermomètre; \u2022\tAvant la préparation, toujours désinfecter les surfaces de travail afin de prévenir les risques de contamination bactérienne.Si malgré toutes ces précautions, un aliment semble impropre à la consommation, il y a lieu de porter plainte et de faire de plus amples démarches auprès du bureau de la Direction générale de la protection de la santé.Ainsi, le consommateur peut-il compter sur l'expérience d'une équipe qualifiée et toujours être assuré de la qualité des produits qu'il achète.des cerneaux en forme PH0TC Pt\u20acR*\u20ac McCANN, U Prru* Une noix, qu'y a-t-il dans une noix d'hémisphères cérébraux.Connaissez-vous le vrai goût des noix ?Ce sont les cerneaux.Quand noix est très fraîche, on retire la petite pellicule qui les recouvre.En vieillissant, cette pççy, se soude à la chair.La noix est connue depuis l'Antiquité.C'est un fruit oléagineux qui fournit une huile particulièrement odorante, de saveur soutenue, relativement fragile et qui apporte, a$QC quelques gouttes seulement^; un complément fort agréaÉJK au goût des salades.La noix est un aliment énergétique avec un apport d'environ 650 calories par 100 grammes.Mais ce ne sont pas~de& calories vides! Nourri ssaTtfeyr avec des graisses (d'origine*»* gétale forcément), des prSIflZ.nés, des minéraux et des vijt&f mines, les noix sont des alliées de tous les régimes végétariens.Elles aident à f{tir,e l'équilibre, en complétant 4çs protéines provenant d'autres sources végétales, des céréales par exemple.C'est ainsi que d'un simple plat de pâtes* on peut faire un plat nutriûw ment intéressant, en ajoutant des noix hachées et, même, en composant un «c pesto aux noix ».Dans les mariages agréables, il ne faut pas oublier celui qui unit noix et fromage.On utilise les noix dans.,ies salades, dans certaines sauces, mais c'est surtout en pâtisserie et, parfois, en confiserie, qu'on les utilise couramment.,,Ç)j\\ peut aussi leur faire jouer un double rôle, mi-salé, mi-sucré, en les incorporant dans Me pâte à crêpe, pour le petiwié-jeuner ou pour le brunch.¦ Parmi toutes les noix, celles que l'on appelle noix de Grenoble sont les plus maltraitées ! Elles sont trop souvent vendues décortiquées, sans que l'on puisse savoir depuis quand, et elles prennent un goût rance, piquant.On finit par croire aue c'est leur goût véritable.C'est en ce moment que l'on peut faire le test de saveur pour savoir, vraiment, quel goût a cette noix : en achetant des noix entières, avec leur coquille.La saison de la récolte est arrivée.Plusieurs magasins les vendent au poids.Au cours de l'année, cependant, sous des marques fiables, on trouve des noix décortiquées, emballées pour garder leur fraîcheur.Et, dans les restaurants italiens fidèles aux traditions, on sert des noix (qui sont toujours bonnes) pour finir un verre de vin.On dit «noix de Grenoble» pour les différencier des noix d'acajou, de pacane, etc.On devrait se contenter du mot «noix» qui est le nom du fruit du noyer.Le mot «Grenoble» est une sorte d'appellation d'origine contrôlée qui ne s'applique qu'aux noix récoltées dans la région de Grenoble.Dans une coque dure, qui ressemble à un bois léger, qui se sépare parfaitement en deux parties (avec lesquelles les enfants font de petits bateaux ou de petites tortues), l'amande a la forme de deux hémisphères cérébraux reliés par le milieu.Sylvie Aubuchon.Dt.P.travaille à la Direction générale de la protection de la santé et est membre de la Corporation professionnelle des dietéthtes du Québec.Des plantes à découvrir pour varier nos menus Associated Press ve-t-il des délices de l'oca ( une racine que l'on peut faire frire ou \u2022 bouillir), de l'arrachacha (une sorte de pomme de terre au goût de céleri et de choux), de la carambole (un fruit juteux qui pourrait rivaliser avec le kiwi), des haricots Marama ou de l'ollu- ca ( un turbercule résistant au froid et possédant cinq fois plus de protéines que la cacahuète)?Parce que les gens sont trop occupés à dévorer du riz, du blé et du mais, qui fournissent 60 p.cent des calories et des protéines d'origine végétale.«Ce n'est pas une utilisation très sage de la diversité existante», remarque |ose Esquinas-Al-cazar.mes, qui pourraient augmenter et améliorer l'alimentation dans certaines parties du monde, déclarait récemment (ose Esquinas- Alcazar, directeur de la commission sur les ressources génétiques des plantes de la FAO (Food and Agriculture Organization ).Pourquoi donc le monde se pri- WASH IN G TON ¦ Le régime alimentaire du monde entier est incroyablement fade, alors que des milliers de plantes et d'animaux sont ignorés par nos assiettes et menacés d'extinction.Le monde regorge de produits comestibles peu connus des hom- DÉVELOPPEMENT PERSONNEL ALIMENTATION PI IID flDPAWIP- notjvoou concept, produits certifiés biologiques ou prix de gros, llLUD UltUnmO.tols que; céréoles, léguminevsos, farines, flocons, huiles, pôtes olimontoires, etc.\u2022 4850 St-Àmbroise # 108 tél: 938-9556 \u2022 453 ch.Ste-Morgerite, Ste-Adele tél.229-4941 \u2022 159 Mople, Choteouguoy tél: 691-4701.rpni r pfl| iniTr D|l/F Clin* formoricfl! bose, intermémoire, ovoncée.Rééqui-lUULL lULnm I C.lll?L\"OUU.libre de l'énergie vitole, enrocinement, centrotion protection.Professeur Jocques Roy loliberté.Progrommes détaillés ou (514) 679-0352.AMAIGRISSEMENT MASSOTHÉRAPIE nrNKr UflTApn* PRATICIENNE EN SUÉDOIS I FOMM ) - soulagement des maux d'origine ULnlOL mu I AnU, musculaire ou articulotoire - amélioration do la circulation - réduction du stress \u2022 détente, relaxation - DISPONIBLE LE WEEK-END (Métro Vendôme) 488-9277.¦ Dans un grand bol, mélanger 1 V2 t.de farine.Va c.à thô de poudre à pâte, Va c.à thé de sel et Ya1.de noix hachées.Dans un autre bol, mélanger Va t.de yogourt nature, Va t.'dc lait, 2 oeufs battus, Va t.de beurre fondu.\u2022 « Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et remuer juste ce qu'il faut pour mélanger.La pâte sera épaisse.Faire cuire dans une poêle en teflon, ou une poêle légèrement hùil&, en utilisant un tiers de tasse de pâte environ.Lorsaue les bullés se forment à la surface, retourner et faire dorer de l'autre côté.- CONDITIONNEMENT PHYSIQUE SOIRÉE D'INFORMATION GRATUITE TROUSSE DE BEAUTÉ GRATUITE avec achat PRIX à partir de 1 500$/sem p.p.occ.dble PVMUACTmiir CIBD TADI C Tf*D* # ,ni,io,K>n gratuite \u2022 Inscription on tout u i mimo i iuul oun i adll i ul.temps \u2022 Programmes personnalisés \u2022 Dos en santé \u2022 Raffermit les muscles \u2022 Flexibilité.5125 av.du Parc /angle laurier (514)274-3110 CONFÉRENCE ANTILLES I r CpflftT ÇTT I lipir.Station tholasso, bord de mer, comprend avion, LL orUf\\ I y 01 L\"LUult.transfert, hébergement, repos, soins corporels, spa, classes d'exercices, activité» sportives, aquatiques, culturelles.Rens.» (514) 845-9162 LA MENOPAUSE, UN PASSAGE: DEFIS ET SOLUTIONS: ^Z par Andrée CKatel, psychologue, Diane Corbeil, médecin et Louise lombert-logacé, diététiste.- les samedis 27 novembre et 4 décembre 1993 à l'Hôtel Royal Roussillon 6 Montréal.Renseignements et inscription» (514) 669-8053 de 9 h ù 17 h._ ni aicid aimhd ct nrdrifflampf' Con,ér#nci«r Doni*1 chabot, psycho rLAIolK» AmUUK, tl UtrtnUHnUL.logue et outeur MERCREDI ^NOVEMBRE à 19 h 30, ou 630 Sherbrooke O.MTl.Pourquoi tont de personnes sont déprimées lors d'une rupture amoureuse, d'une perte d'emploi, d'un deuil, etc.Vener opprenér* 6 éviter la dépendance et l'habitude.DITES OUI AU PLAISIR DE VIVREI Rens, 629-9950 DÉVELOPPEMENT PERSONNEL APPRIVOISER SON MONDE INTERIEUR: Durée 12 heures les 26.27, 28 novembre.CoOt 175 $ A Montréal.Rens .(514) 946-5396 ¦ Ce pain-gâteau peut jouer un rôle utile dans les boites à lutJCJi, et dépanner ceux qui n'ont pas le temps de déjeuner.Dans un bol, bien mélanger 2 t.de farine tout usage, % t.de sucre, 2 Va c.à thé de poudre à pâte, Va c.à thé de sel.Dans un bol plus petit, battre 1 oeuf, avec 1 t.de lait et 3 e'.'à table d'huile (de noix si l'on veut), 1 c.à thé de vanille.Verser sur les ingrédients secs et remuer pour bien humecicr.Ajouter 1 Vi t.de noix hachées que l'on aura pris soin d'enfartner pour les empêcher de tomber au fond.\t\u2022 Verser dans un moule à pain.Faire cuire dans un four préchauffé à 350 degrés F pendant une heure environ.Ou jusqu'à ce qu'une aiguille piquée au centre en ressorte sèche.\t; , Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler.Et faire refroidir sur une grille.\t\u2022»\u2022\u2022\u2022\" FLORIDE PASSEPORT SANTE SPA, FORT LAUDERDALE: comprend ovion, transfert, hébergement, *epas, soins corporels, classes d'exercices et détente.Service bilingue.Renseignements et réservation: (514) 845-9162 FRANCE RMVtMPD rrïTr fVA7IID( Station thalasio, bord de mer.comprend avion, DlUVlIflLn OU ii u rluk.hébergement, repas, soins corporels, focilités du spo, clones d'exercices.Renseignements et réservation: (514) 845-9162 JOURNÉE MONDIALE DU DIABÈTE Un enzyme pourrait être la solution N\u20acW YORK ¦m Uiar.\u2022«-»»»# I I Dos chercheurs ont réussi à enrayer la forme la plus grave du dtftbète chez des souris, en réparant une anomalie de leur système immunitaire.Cette découverte' pourrait être un progrès supplémentaire pour le traitement du diabète chez l'homme.i \u2022\u2022 \u2022 \u2022 » \u2022\tw \u2022 \u2022 * \u2022 /orrees 20 S choque, 735-8309 CHAISES, sofa, tables, commode, pupitre, bronzes, desserte, tapis orientaux, tableaux, miroirs, lustres, grond miroir victorien sculp-te, secheuse, etc, 484-0609.CHALOUPE cxkînte Pirogue, prix 825 S- 819-372-9459.COMME NEUF: 2 tables solon vitre et martre noir, 400 S(vout 1148 S).valises grises Samsonite et \u2022>ousse cuir noir 400 Wvout 1069$).Système son 200 S (vout 500 $).2 meubles noir avec portes vitrées.»our tv et système son, 125 $ (vout 350 S).Manteau fourrure long, dame, vison brun et manches renard belge(14-16).1400 $ (vout 3700 $), 729-8854 repondeur.CUI Si NIE R E GE, outo-nettovont, très propre, 200 S, 678-9388 CUISINIERE Moffat.150 $.Belle couscuse noire, 150 S.277-3456 CU»S»IIERE,frloo,ioveuse-sécheu-se blonches.a Vlmont.663-6735 DEMENAGEMENT: doit tout vendre.277-7469 _ ENSEMBLE lits lumeaux superpo-ses, bois naturel et laauè, ?etogères, commode, miroir, bureou travail, 1000 $ nég.963-3844.FENETRES (2) o battant en pin, recouvertes vynil; 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ICI L'ALCOOL ET LES CIGARETTES SONT PAS CHERS C'ÉTAIT SUPER! À MOI MAINTENANT» FAIS ATTENTION QUAND TU PASSES DEVANT IE BUREAU DE L'ASSISTANT DU DIRECTEUR PNBLOMÉN8 madeleine Ouellette-Michdska Et voilà qu'un nouveau fléau frappait l'Irlande et poussait ses habitants à émigrer.Sur cette île, tout pouvait recommencer.\u2014 l'ai oublié, dit-il.Je t'en pris, ne parlons pas de mort.Tu as toujours cru en la vie, il faut continuer.Elle promit de ne plus s'inquiéter, mais elle restait soucieuse.Lorsqu'ils se retrouvèrent dans leur chambre, elle tira vite les rideaux pour freiner l'emprise de la nuit.Et pour ne pas sentir l'insupportable odeur qui s'infiltrait partout, elle se garda d'ouvrir la fenêtre.La lampe allumée faisait reculer les ombres.ELle enleva sa robe et s'allongea sur le lit.Pour l'aider à glisser dans l'état de bien-être et d'abandon qui ouvrait leurs nuits d'amour, il la prit dans ses bras et l'imita dans sa façon de dire Il était une fois.Ensuite, il hésita.Quallait-il lui raconter?Il la savait sensible à l'appellation des Danaïdes, et au nom de l'île de Grâce qu'il préférait, comme elle, à celui de la Grosse-Ile.Il décida donc de reprendre à sa manière la légende ancienne.Au lieu de précipiter aux Enfers les cinquante filles de Danaldos, et de les condamner à remplir sans fin un tonneau percé parce qu'elles avaient tut:, le soir de leurs noces et sur les ordres de leur père, les cinquante époux nés d'un roi rival, il les combla d'un amour fou.Tout meurtre devenait impossible.«C'est ainsi, concluait-il en étreignant Darling, que leur bonheur dura un nombre incalculable de jours et de nuits.Comme l'eau du fleuve, leur r\tt L'été de Vîle de Grâce V'.* amour traversait le temps sans jamais s'amoindrir ni perdre sa splendeur.» Le lendemain, lorsqu'elle s'éveilla, lui était déjà debout.Elle reconnut le bruit des vagues qui avait bercé son sommeil, et courut à la fenêtre.C'était l'heure de la marée montante.La maison paraissait flotter, portée par le courant qui emportait aussi les champs environnants, les arbres, le ciel.Une traînée lumineuse tremblante des eaux marquant l'extrémité du monde visible.L'île était moins coupée du reste de l'univers qu'elle ne l'avait d'abord cru.Comme cette fenêtre, elle ouvrait sur un monde vaste et excessif qui paraissait ne rien attendre des humains.Rien n'existait plus que ces eaux frappées de lumière dont la beauté éclipsait tout ce qui pouvait être dit ou pensé à propos d'elles.Ce paysage sans contours ni frontières l'émerveillait, elle n'avait jamais rien vu d'aussi effroyablement grandiose.Mais peut-être ce matin-là était-il un matin exceptionnel, et en un sens trompeur, car elle n'avait encore rien vu, et ne verrait peut-être jamais rien de la véritable station de quarantaine où lames Milroy travaillerait tout l'été.Ne voulant pas gâcher son plaisir, elle s'attacha aux bonheurs de l'instant.La conscience d'exister, l'odeur de café qui s'infiltrait dans la chambre tandis que quelques îles des Danaides trouvaient la surface du fleuve, lui donnaient faim.Elle s'habilla et alla souffler à l'oreille de lames Milroy qui achevait de se raser: «Qu'est-ce que tu as raconté hier, après II était une fois ?» II commença à répéter la légende des Danaïdes, et elle eut ce rire clair, presque enfantin, qui lui venait chaque fois qu'ils s'amusaient à déjouer le sens des mots.Ils rejoignirent les enfants à la cuisine où Persévérance les attendait avec du pain frais, une omelette aux fines herbes, et des biscuits à l'oseille au-dessus desquels trônait un papillon découpé dans de la pâte peinte en bleu.Le geste révélait, chez cette femme, plus de fantaisie que n'en laissaient deviner son langage et ses manières.Agnès Frémont se tourna vers elle ci demanda: \u2014 Il paraît que cette ile et l'ensemble des îles environnantes portent le nom de Danaides.Le saviez-vous?Persévérance répondit que oui, ujoutant qu'elle préférait ce nom à tout autre, même si la plupart des gens n'appelaient jamais ces îles autrement que «l'archipel de Montmagny» ou «l'archipel de l'île aux Grues».Elle expliqua ainsi sa préférence.Sur cette île, de même que sur quelques autres, existait une race de papillons bleus, très rares, qui portaient le pom de Danaldes.Elle avait toujours souhaité apercevoir un de ces papillons renommés pour apporter la chance, car semble-t-il qu'ils protégeaient, ou même empêchaient de mourir.ceux qui les apercevaient une seule fois dans leur vie.La tentation d'immortalité fit sourir Agnès Frémont.Elle demanda à Persévérance si elle souhaitait entendre l'histoire des Danaides telle que la racontait le docteur Milroy.L'autre lui fit signe que oui.Elle répéta donc la version entendue la veille, et Persévérance approuva d'un grand balancement de la tète chaque péripétie de la légende remaniée.Lorsque Agnès Frémont se tut, un frémissement d'air parut traverser la pièce ensoleillée.Les enfants pointaient un doigt émerveillé vers le papillon bleu, aux ailes tachetées de jaunes, qui survolait la table.La papillon des Danaïdes se dirigea vers la fenêtre décorée de géraniums rouges, et s'éleva ensuite jusqu'au plafond où il resta quelques instants.Puis, avec une étonnante précision, il vint se poser sur le papillon de pâte, un peu plus grand, que Persévérance avait piqué sur l'assiette de biscuits à l'oseille.Lorsqu'il était arrivé sur l'île, une semaine plus tôt, le docteur Milroy s'était senti dépassé par l'ampleur des travaux à faire pour rendre cette station de quarantaine fonctionnelle ou simplement habitable.Le rivage était encombré d'épaves.Des déchets envahissaient les chemins détrempés et les abords des bâtiments ravagés par l'hiver.Plusieurs toitures avaient été arrachées par le vent, et la plupart des murs prenaient l'eau.Des carreaux manquaient aux fenêtres, et certains planchers devaient être refaits.Le sentiment de désolation éprouvé fut encore plus grand lorsqu'il poussa la porte du lazaret, le seul hôpital qui existait alors sur l'île et continuerait de porter le nom de lazaret à travers les âges.Ce bâtiment infesté de rats, où régnait une odeur irrespirable, ne comptait que cent cinquante lits, chiffre dérisoire par rapport au nombre de malades attendus.Une famine frappait l'Irlande et obligeait ses habitants à s'exhiler.Trois cents ans d'occupation avaient transformé les fermiers de ce pays, alors le plus pauvre et le plus peuplé d'Europe, en ouvriers agricoles confinés à un sol morcelé qui ne les nourrissait plus.L'été précédent, quarante-trois mille Irlandais s'étaient présentés au port de Ouébec.Au début de la saison, des passagers correctement vêtus, et possédant quelques économies, étaient descendus des transatlantiques.Mais quand éclatèrent les grandes chaleurs de juillet, des vaisseaux couverts de charognards firent leur apparition dans le chenal des grands voiliers.Des malades et des miséreux commencèrent dès lors à hanter les quais et à envahir les rues de la ville.Il fallut la fermeture du fleuve par les glaces pour suspendre cette poussée migratoire qui se poursuivit plus au sud, sur les côtes de la Nouvelle-Angleterre, pendant une partie l'hiver.Ce dernier hiver, l'un des plus rigoureux dû siècle, avait accentué là-bas les effets de Ift disette.Or, le docteur Milroy connaissait cette constance tragique de l'histoire médicale: unè famine entraine toujours des calamités diverseç parmi lesquelles figurent au premier plan des grandes épidémies de fièvre.Quinze ans plus tôt \u2014 précisément l'année du choléra \u2014, les mauvaises récoltes d'Irlande avaient entraîné un exode massif vers Québec qui avait vu doubler sa population en quelques mois.Car cette ville portuaire, dont le commerce avec Londres était florissant, devait absorber chaque été la masse d'immigrants que la métropole décidait de lui envoyer.Pressé par le temps, le docteur Milroy avait dù mettre les bouchees doubles.Le jour, il se multipliait pour être partout à la fois.À l'hôpital dont il tentait de corriger l'exiguïté et le délabrement, à la buanderie où il faisait installer de nouvelles cuves, dans les bâtiments de service dont la restauration progressait trop lentement, à la morgue qu'il fallait agrandit, et même au cimetière où plusieurs fosses communes, érodées par les vents et les marées, devaient être recouvertes de terre.Tout ne s'arrêtait pas là.Le soir, il rédigeait des lettre^ destinées au gouverneur et au secrétaire de l'Immigration à qui il formulait ses exigences et exposait ses besoins.Car la station dm quarantaine accusait des déficiences si graves qu'il craignait de ne pouvoir l'ouvrir dans les délais prévus.Avant que n'apparaissent les premiers vaisseaux, il devait faire construire un deuxième hôpital, ériger deux autres baraquement* d'accueil, finir de restaurer l'ensemble dek bâtiments.Il lui fallait également recruter deux assistants médicaux, un apothicaire, us comptable et un traducteur, et il devaife embaucher des infirmières, des brancardiers: des blanchisseuses, un cuisinier.Chaque jour i i recevait dans une pièce de sa résideno convertie en bureau, des journaliers qi venaient offrir leurs services pour des travau« d'entretien dont il n'avait pas une idée trè$ nette.Car il mettait au point un rouage complexe dont il ne savait trop comment if fonctionnerait.Le mystère qui semblait planer sur l'immigration et l'arrivée des voiliers l'empêchait d'avoir une vision claire des risQue* à prendre et des responsabilités à assumer.à suivre\tt * Editions Québec / Amérique 425, rue Saint-Jean-Baptiste Montréal, Québec H2Y 2Z7 QU'EST-CE QUE C'EST CENSÉ VOULOIR DIRE?ItS DEVRAIENT RENTRER CHEZ EUX ET NOURRIR LEUR w CHIEN.ILS VONT JOUER EN PROLONGATION.ÇA M'ETONNE QUE LES SPECTATEURS SOIENT ENCORE LÀ.Il DOIT BIEN ETRE MINUIT LÀ OÙ ILS JOUENT.MERCI POUR LE riFICAT-CADEAU! 7 C'EST UN ^ MERVEILLEUX i> CADEAU D'ANNI-vJ*- VERSAIRE! LA DÉVEINE T3ë Il N'Y A PAS D£ QUOI, MON AMOUR-CE N'EST PAS -CHOSE, SEULEMENT 25 $! ET D£S HARICOTS ^VERTS __ JE LES Al DEJA MANGEES VOYONS VOMI.POUR SOUPER CE SOIR.NOUS AVONS IE RESTE DU ROSBJF IIS SENTAIENT DRÔLES.MORS JE LES Al ' DONNÉS .DES POMMES DE .TERRE PILÉES.Km *¦ V ?w J AUTOBAJNES AUTOBAINES AUTQBA1NFS 511 roMooffcrre sgtfaftftnrtfc Bouer 4x4, «000 km.000 km 4 p.out, cuir, w «w dm.Destaurien Auto K ABS.74 OCO kn%presqut , R.ctV, 11 700 1 M2-5121 fjyj> Ùufe rtogon W6.1 tonne, tout\tavec cJemrrreur elec, bokir>ce de oa oriWe proton-Codeur 2 tons.8 pcmogers.141 OOtXm (prond routeL Prix à nèp.Roberto, après 17 h: M9-4712.CAMIONS, FOURGONNETTES FOW Rd 7500 1 | 62 500 km, 4000 %, S*M17i ÔMC Wr/' 1*1 fonctionne au SSTdbculabieî^LttS Oie Al, R.crtr.11 ML 342-7040 ^Wi&lsRar 8HC Sonomo SLg ft W Mftni V-6, 10 9W S.LP.Auto, 9SMJJ4 CMC Sonoma 93, 6 cvL om-fm cassette.20 000 km, 774-tsb.4x4, peke 6 neW bo»e de 91, 2900 ».Sic 627-0167,7*1-8280 WTt**ATK*AL éé, diesel, ».prêt à travailler.Prendra* une offre.Y.C Auto, 728-6572.BuhJ ftodeo tractton 4 386-1631.Le bridqe fi Une analyse de Pavlicek ¦ Le tournoi Epson, qui fournit aux .joueurs leur résultat instantanément, a donné naissance au tournoi Royal Viking.Lors du tournoi de ; 1988, Richard Pavlicek avait analysé les mains.Dans la donne suivan-;te, quel contrat auriez-vous atteint, -votre partenaire et vous?Donneur: Ouest Vulnérabilité: Est-Ouest g.»-m nora ?\tA R 7 910 O R 9 6 ?\tD V 964 3 Est Ouest ?\t65 9V97542 OV842 ?\tA ?\t832 963 OA 10753 ?\tR 7 5 E«4\tCAMIONS, 911 FOURGONNETTES S vf.ir» i _______ _St*-nu Ai/H Don Drtv«r J»aWnA«M,«J907 2 porte-, wt coodWon, 1?o Oookm, S nég.422-6940, 400-4204.4 vigor GS n~» 000 km.\u2022 700 ._____ _______,____000 km, 5 vft, aubaine 655-6793 BX.Auto Vigor LS 92, aut_ tout 17 900 », 1-226-6346 OU Ptoces.13' ( »nc 944-2 mi., oui.Al, 2 500 », 73^0010.WESTFAUA Tjgn: pr^ sxxr le sud, urgentl 2900 ».727-5248.1993, Jeep Grand Cherokee Lare-14 000km.8 CVt 5-2.Tout Fout voir.Honâo de Laval, 5S0 AUTOS À VBDRE ACAOIAM 4 portes, aut, 94 006 km, très propre, 903-4232.Â?UHA 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nég.721-2951 loisser message.BMW 3201 13 000 $ i^Ç ^^onnetle, 3100 s AUTOS À VENDRE Pour les fins de cette rubrique.La Presse désire avtsef ses annonceurs de la teneur des normes qu eUe applique Quant au contenu des annonces puOkèes dans cette ruboque Tout vendeur représentant un concessionnaire, ou un marchand d automobiles qui publie en son nom personnel une annonce visant la vente d automobiles est requis de s'identifier comme agent vendeur ou membre d'une association.De meme.tout concessionnaire ou marchand d automoWes qui publie une annonce visant la vente d'automobiles do* mentionner sa raison sociale ou sa dénomination sociale L'annonceur qm agit pour le compte d'un concessionnaire ou d un marchand dautomobiies ne peut employer dans le cadre d'une annonce les mentions « seul propriétaire ».\u2022 propriétaire original » ou t premier propriétaire » de façon à laisser croire è toute personne que le propriétaire n'est pas un commerçant quand il en est un de fait.Les lecteurs sont invités a signaler toute dérogation à ces normes en écrivant à La Presse ou au: Bureau d'Ethique Commerciale de Montréal Inc.(Better Business Bureau of Montréal Inc.) 2055.rue Peel.bureau 460 Montréal (Québec) H3A 1V4 Téléphone : (514) 286-9281 ENCAN POUR II PUHJC 75 véhicules, som.27 nov.M.I Enchères Automobiles de Lovât: \u20ac66-1254 lOW - ^ out oucune rouille, mwum 11500 $ ferme.Fout voir.km, .A-l, 1-9360 fctf«TôTéJ,Ws propre^H666 1 kmT 2800 ».Fout voir, 97^ 1079 B^OffT OT §9.Impeccable.107 000km, 4 6Ô0 ».471^75>.Itttôài U, H066 km, oui.+oft, U-l, 1400 », D.CJ».enrg 386-OéOe FERRARI 328 GTS 119M rouoe cuir ton, 33 000 mL, IspédaL Ouvert sanv, 633-4487?Uç^idstloQ d Autcs MostfN __ M LV *6,5 vH., 94 6WkmT 39» ljMcrctand, 446-9761* FWEMto c«xft 1980.or, moteur »1 po çu 4.9 L.toutes options dlsoonJbles Induont air, concWloo Impeccable, on remlsoge depuis 85, 72 000 km, pneus Miche*) netrfs, 6000 % prix ferme.Victor ou 624-5352 ou 337-1730 mecanlque A-1, oubolne, 66M® FMEBMD 8i, 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Deon 891-7431.BMW 735IL 89,76 000k nv condmon A-l, verttnt.beige, 819-477-7542 BMWi CABRIOLE?1909 Bleu Aiur Impeccable FAITES VfTE PRIX LlQUOATlONi OUVERT SAMEDI Automobile TALISMAN 620-2288 WNNEVILLE, siEl 9i, io tts» TPS Inciuses.852-3928, 941-0937.CK Centurv Oee 86, 6 cvt, blanche, A-l, RX>.AutoT622-4«43 BUCk Leàabre ISE W 88 000 km, 445-2706 V conamon impeccable, 16 500 1 352-2300.BUckPak Avenue Ï6, aut, a\\.Honda de BouchervOie, 875-1923 ÉAAZDA 323 LX.'86.4 portes, oir climatisé, out, 2 056».Biiou.Pas de rouille.Benns outo, 328-2986 MAZDA 323 198).aut., 4 portes, bonne condition, 2 400».663-0998 MAZDA 323 1990, 2 portes,\"ôûtT 5700 S.256-2462_ ' MAZDA 3i3 1991, oui.bleue, i portes, 6 250 », 926-05^9.MAZDA 323 93.out.24 000 km, cassette, garantie, 87» $.SD.Auto 952-990^.MAZDÀ 32i,LX^y 66,88,89, 90, 5 vit, comme neuves.Josée crtr 949-6000, 949-3822.Mazda ,32i, i98f, îôi 066 km7 mon., meconlque excellente.Soir 473-5317._ MAZDA 323,1990, bonne condition, 92 000 km nouveoux pneus, 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A Montréal, le 12 novembre 1993, est décédé à l'âge de 74 ans, M.César |.Amendola, époux de feu Lucide Harvey.il laisse ses enfants: Luc (Nathalie Drouin), Michel (Chantai Moreau), ses petits-enfants: Gabriel et Virginie, ses frères et soeurs: Albert.Florence, Benny et Marguerite, ses beaux-freres, bel-les-soeurs, neveux et nièces, parents et amis.Il sera exposé à la résidence funéraire Mognus Poirier Inc.8625 boul.Longeller dimanche le 14 novembre de 1% a 22h, lundi de 14h à 17h et de I9h à 22h.Les funérailles auront lieu mardi le 16 courant à I Ih en l'église Ste-Angèle de Mér'îci, et de là au Repos St-François d'Assise.DAVID (Florence) À Montréal, le 13 novembre 1993.à l'âge de 86 ans.est décédée Florence O'Brien, épouse de feu Lucien David.Elle laisse dans le deuil ses enfants: Denise (feu René Jacques), Muguet te (Jean-Paul Portier), André (Hu-guette Perreault), Nicole (Gilbert Travers), sa bru Claudette (feu Jean-Guy), de nombreux petits-enfants et arriére-pet!ts-enfants.ses soeurs: Jeanne et Ozéma, ainsi que plusieurs parents et amis.Exposée aux salons: Poul & Fortin 835 Lourier E.Montréol Funérailles lundi le 15 novembre 1993 à I Ih en l'église Notre-Dame du T rés-Sa i n t-Sac rem en t, 500 Mont-Royal, Montréal et de là au cimetière Notre-Dame-des-Neiges.Parents et amis sont priés d'y assister sans autre invitation.Heures des visites: dimanche de 14h à 17h et de 19h à 22h.GOLF GL 93, Turbo dksel 13 9958 GOLF 92, 2 portes, 5 vtt.8 900 t JETTA 97 turt>o diesel 12 950 S JETTA GL 88, out.toit, 5950 S PASSAT 91 GL 5 vitesses, 13 9001 PASSAT 91 GL, OUt.to», 14 450$ TOYOTA 93, neuves, raboîs lus- 3u'à 4000 S, selon les modeles ou noncement à toux spécial.100 voitures et camions neufs en Inventaire.Rem.sur ploce HANDFIELD (Marcel) De Montréal, le 10 novembre 1993, à l'âge de 75 ans.est décédé M.Marcel HandfiHd.Il laisse dans le deuil soiv Tils Michel (Denise), se* petits-enfants: Anne-Marie, Jean-Marc, sa soeur.Germaine, son frère lean-Paul, ses beaux-frères er belles-soeurs, autres parents et amis.Une liturgie de la Parole sera célébree le lundi 15 novembre-à 11 h en la chapelle de -Lo Mol son Dorcfte 505 Curé-Poirier OZ\\ Lonoueui! ek achat.vocte, 3/3 location, echange ACHAT outos *84 et Dons prix.Toutes condHlons.331-0950.ACHAT D'AUTOS, pour faille ou route.7 tours.386-3399 ACHATS outos 1984 et plus, toutes conditions! 944-9248 OU A&-4861.ACHETERAIS camion Econotlne, boite 16 pl, W à 89, 849-71M ACHETERAIS voitures â -93.M.Komet 386-9565 ' ACHETONS PRfcS^TEMEMT AUTOS EUROPEENNES Automobile TALISMAN 620-2288 NOUS ACHET ONS autos et CO-mlons, pavons plus.334-0305.TOYOTA Corolle 4X4.89,4 portes, out^ servos-trelns-dh^lon, bleu ciel Ortolnol.J.Charleboh 487-U34.337-1151 CHOME DEY TOYOTA TOYOTA Coroila 84, out., 103 000 km, 2195 %, 254-5985 TOYOTA Coroila M, 4 portés, 5 v»^ A-1,4695 S.Luîtrocar 662-8009.TÔYÔtA Corolta 89, 4 portes, i vtt\u201e 5450 i.Auto Rocè 532-07^0.TOYOTA Coroila 69,5 vit, 4 portes, A-1, 5500 S, 1-229-2475_ TOYOTA Coroila 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S.430-3812.tOYÙTA aA Ja la* I il A ucw» CTKHX 06 ïwOWeS Cl Oc 00UH>vfî ûelw Jefléau^A Aaa >naàa a a riu oenam toute cowcurrww Cllfl m Lk «Jt AA;i(AeMA*l^ OUT pidCe Setif6!)f\u20acm Pivff^iAf f> M i ¦ i n»* \u2014 J I l IMM «Tire: rrcrncî Mllll Echa&tt» «orts eti pka h*t prii entretien et réparations D4fF\u20acRENTlEL5, tronsmhskx» monuelles reconstruits, Instollons.Joron Auto 2144 Popkieou, 522-7775 LE MECANIQUE o bos prix, spécialité Votks, BMW.Mercedes, Ste-Thérèse 43S-3685 TRACER G5 87 (373), noire.5 vtt, A-1, 2295 S, Morchond, 44^-1388.TRACKER 91 décapotable, 5 vit, 600 km, nombarrt neuf, 10 500 S Autos DJ=.Enr.952-0866,681-4448 VOLKS trexporteur 9?, out.3 ploces, blonche 26 000km.POPULAR AUTO 274-5471 VOLKS Beette ôccopotoble 1946, remlsee.3 800 S.763-6315.VOLKS Cabriôîê't 87, 86 000 km, 5 vit., pes d'hiver, 8900 S, 337-3485.VOLKS Cobrlolet 89, 54 000 km, out., 10 500 S, 654-8073_ VOLKS Cobrlolet 92, 15 000 km, comme neuf, 16 995 5.LemJre Auto.1-377-2520_ VOLKS Fox '89, mon^ 87 000 km, comme neuf, R.D.Auto, 622-4848 VOLKS Fox C»L '87, 4 porte», 132 000 km, 2 300S.277-8790.VOLKS Fox GL 1988, 4 portes, bleue, Al, 2 850 S, 745-8075.VOLKS Fox GL 88, moa.fomillole, bleue, A-1, 2300 S.597-0751.VOLKS Fox GL 38, 2 portes.A-1, oubolne 2400 S- Crtr 944-9680.VOLKS Go« '86, bon etot, 132 000 km.Neg.975-9884._ VOLKS Golf '90, rouoe.toit ou-vrant, 2 pneus neufs, rodlo omtm CD., 80 000 km, 6800 S.670-5399 VÔLKS Gott GL 1993, Turbo diesel, 27 000 km, 12 500 S, 975-8688.VOLKS Gort GL 87, 4 portes.5 vit., A-1, 399S y Lustrocar, 662-8009.VOLKS Golf GTI 86, tout équipée, blanc, 130 000 km.Groupe Elegan-te 374-6661 984-9667_ VOLKS Golf GTI 16 volves 199?, noire, olr, 80 000 km, 12 500 S neg, 964-4811, 952-2716._ VOLKS Goft GTI 1986, 1S4 000 km, meconlque et corosserle A-1, 3300 S, R crtr.: 342-5128 VOLKS Golf GTI 1990,100 000 km, 5950S ferme.Auto Brlsson 444-4004 VOLKS Golf 85, mon, 4 portes, bon etot, 1 600 S, 661-1723 Richard.VOLKS Goîf 36, 5 vtt\u201e A-1, speclol 2900 S.Crtr 944-9080._ VOLKS Goft 89, 4 wîrtes, 5 vit, 75 000 km, A-1, 7 500 S, 486-2417 VOLKS Gotf 91 tort ouvrant, *ervc direction, rodfo-casseTte, couleur calypso 46 000km POPULAR AUTO 274-5471 BRUNEL (JOOOtN) Adietez direct avant encan Véhicules de 300 $ à 1995 $ GROSSISTE m 3S4-8554 SUZUKI Forso GL 87.5 vtt, 68 000 km, 2 500 S.621-7658 SUZUKI Swift GL 93, 4 portes, 4 cvl.'.6L.16 volves, out, 24 000km, payé 15 600S ?taxes, prix seu-lement 9 250S.S.D.Auto 952-9908 SUZUKI Swift 1992, GS, garonRêT 6500 S neg., 437-0691._ SUZUKI Swift 1993.10 000km, S vit, AD.M.Ltée.668-6041.SWIFT GL 91, (Edition Oenlm) 2 portes, monoelle, blonche.ACURA RIVE klO 443-6555 TOYOTA Comrv 1989, olr oarontte kHométroge 11 echonoe occeote.articles de sport TOYOTA Comry mon, propre, 2300 y morchond, 593-6196.TOYOTA Comrv 86, A-l.ontt'ouille, raison noble.Unlfc 276-6661 TOYOTA Comrv 88, man\u201e 5100$; tour 662-4540; soir 471-7W9.TOYOTA Comrv 91.V6.13 000km.Lexus ToYOta Gabriel 747-9811 TOYÔTA Comrv 92, 16 50Ô $.Lexus Toyota GobrW 747-9811 TOYOTA Comry.1983, wrVhe?bon état, 621-05^8._ TOYOTA Comrv, 81, out.4 portes, 6 495 $.Loglk auto 635-1014.TOYÔTÀ Celko 6t 1947, out irès propre, A-1, 3850 S.382-6967.TOYOTA Celka 6ts 88, 42 000 km, toute éoulpée.CONCOROIA AUTO 273-2373 TABLES billard neuves et usooées.Spécial.Polason Billard 631-1069 POUBELLE OU SKI, ochat.vente, hockev- 8366 St-Lourent.384-3582.TAURUS '90, familiale, 6 cvl, oui olr, eoulpement, 6700-S.444-711 TÂURUi GL 91, olr, tout équipé 8750 y Roger Auto 581-1371.TAURUS GL 93, 3.8 L.reprise, 14 500S Gestion CL 386-8565 villéc1ature, voyaces TEMPO '88, 4 portes, out.olr, 92 000 km.tout Impeccable, ft.crfr, 2 900 5.$42-5128._ TEMPO L '83, out, dr, 4 portes, 2900 y Gestion CI).686-8789 VENEZUELA, mater le! oudlo visuel.conférences onlmees par guides tourlstkjues ocr édites, pour vos voconces, forfolts, circuits, vols, hebergement, toutes destinations.Prix concurrentiels.Nk Voyoges, 273-4802 ou 678-4127 M.Georges Lamoureux À Montréal, le 10 novembre 1993.à l'âge de 58 ans, est decedé M.Georges Lamoureux, époux de Denise Martel.Outre son épouse, il laisse dans le deuil ses enfants: |ean-Claude, Manon, Raymond, Mario, Denis et leurs conjoint(e)s, ses petits-enfants, sa belle-mère Mme Marguerite Martel, son filleul et ses filleules, ses frères, soeurs, beaux-[frères, belles-soeurs, neveux, nièces et autre parents et amKc)s.Il était directeur des mariages civils au Palais de Justice de Montréal et un des directeurs à la Fédération de l'Est jusqu'à ce que la | maladie l'emporte.Exposé aux salons Alfred Dolkaire Inc.6200 bout Léger Montréal-Nord Les funérailles auront lieu mardi le 16 novembre à 14 h en l'église St-loseph, 10050 boul.Gouin E., Rivière-des-Prairies et de là au complexe funéraire Alfred Dallaire, 2750 boul.Ma-| rie-Victorin est.Lon-j gueuil.Heures des visites: dimanche et lundi, les 14 et 15 novembre de 14 à 17h et de 19 à 22h et I mardi le 16 novembre à I compter de 11 h.Des dons pour la Société canadienne du cancer seraient appréciés.motocyclettes AVIS LEGAUX - APPELS D'OFFRES SOUMISSIONS - ENCANS VÉHICULES RÉCRÉATIFS YAMAHA 400 1982, condition exceptionnelle! 31 0Ô0 km.Pos d'hiver.900 S neg.279-2526 CITATION U, 27 pl, dosse C.SS 000 Km climatise, ouvent, T.V Impeccable, 32 000 $.953-7629.Communauté urbaine de Québec RENAUD (Raymond) À Golf Juan (France), le 10 novembre 1993, à l'âge de 72 ans, est décédé monsieur Raymond Renaud, employé retraité de Hydro-Québec et ex-maire de Saint-Léonard.II laivsc di«ns le deuil, son épouse Claire Gagne, ses enfants: Raymonde (lohn Withenshaw), Francine (ïosé Asura).jean (Carcle Vinet), ses quatre petits-enfants (Sophie, Anne-Marie.Igrid et Mathieu), son frère Roger ainsi que plusieurs beaux-frères, belles-soeurs, neveux et nièces, parents et «unis.U sera exposé au salon Mognus Poirier Inc 738B rue Vkiu s:-Léonord dans les jours à venir.Une seconde parution confirmera les dates d'exposition du défunt étant donné le rapatriement prochain de la dépouille.NECROLOGIE bateaux-moteur, yachts, voiliers ENTREPOSAGE DE VÉHICULES CARVER 1990 modèle Montego, 38 pl.Moteur d qos.Bien eoolpe.Comme neut.Amorre 6 Donla, Floride.GHtes, (514) 946-4110.CHALOUPE en fibre de verre 14 pl, moteur 9.5 Evlnrude, et remor-oue, excellent état 125C y 514-2690 ENTREPOSAGE, pour hiver, voitures, motos et bkvclettes.St-Henrl, 934-17C0.ENTREPOSAGE,-vortures.32X12X18 pl haut., choutfé, 90 i mois.Bélanger / Chabot.631-8616.GUIDE ET CARTE TOURISTIQUES La Communauté urbaine ds Québec demande des soumissions pour la photogravure et l'impression du guide et de la carte touristiques \u2014 Région de Quebec 1994-1995.Lés intéressés peuvent se procurer le devis et obtenir les renseignements pertinents en s'adressant à monsieur Jean-Paul Royer, Communauté urbaine de Québec.339.rue Saint-Joseph Est.bureau S-11.Québec G1K 8E2.(418) 529-8771.poste 257.Toute soumission doit être accompagnee soit d'un chèque vise payable à l'ordre de la Communauté urbaine de Québec, soit d'un cautionnement de soumission émis selon les prescriptions de l'appel d'offres, pour un montant de 25 000 $.Toute soumission doit être présentée sous enveloppe cachetée sur laquelle sera bien indiquée la mention « NE PAS OUVRIR \u2014 SOUMISSION POUR LE GUIDE ET LA CARTE TOURISTIQUE ».Toute soumission pour être valablement reçue doit se trouver entre les mains du secrétaire de la Communauté urbaine de Québec, Me Pierre Rousseau, 399.rue Saint-Joseph Est.bureau 527.Québec (Québec) G1K 8E2.au plus tard le 23 novembre 1993 à 10 h.Les soumissions reçues seront ouvertes publiquement à cette date, au siège social de la CUQ.cinq (5) minutes après l'heure susdite et en présence des soumissionnaires intéressés.Seules seront considérées les soumissions des fournisseurs ayant leur principale place d'affaires au Québec (c'est-à-dire le principal établissement d'où les affaires sont dirigées et /ou le personnel de maîtrise et l'équipement se trouvent ordinairement).La Communauté urbaine de Québec ne s'engage à accepter ni la plus basse m aucune des soumissions reçues et n'encourt aucune obligation à l'égard des soumissionnaires.\to Le secrétaire de la CUQ, § Quebec.le 14 novembre 1993.\tPierre Rousseau, avocat ci associés demamoés HYPOTHÈQUES ASSOCIE demandé dons Timmo-b*ler, très bons Imm., 447-4271.ASSOCIEE) pour partir agence de rencontre, de préférence avec expérience.Tic au 256-8341.Labecge lôur, soir 729-4ÎU2 occasions d'affaires M.Henri Eoisvert À Montréal, le 13 novembre 1993.est décédé Henri Boisvert, né à Terre-bonne, le 20 août 1914.En plus de son épouse Charlotte Valentine, il laisse dans le deuil sa soeur Laurencia, ses enfants: André (Kenelle Racine).Gilles.Céline (Daniel Guérin), Raymond (Liliane Dehasse).Suzanne (Pierre Primeau), Lorraine Oean-Maurice Roy) et plusieurs petits-enfants, ainsi qu'un arrière-petit-enfant.En 1948.il fonde une entreprise connue sous le nom de H.Boisvert Inc., laquelle oeuvre dans le domaine de l'ébenisterie et de la fabrication de meubles d'église et d'école.Parmi ses réalisations, signalons la restauration des meubles de l'église Notre-Dame de Montréal.Les activités de l'entreprise s'étendirent des provinces maritimes jusqu'au Manitoba.Monsieur Boisvert présida jusqu'à 1980, alors qu'il prit sa retraite.Exposé aux salons: Urge! Bourgle Liée 1415 Fleury E.Montréol Funérailles mardi le 16 courant à IOh en l'église St-Paul-de-la-Croix.Parents et amis sont priés d'y assister sans autre invitation.Heures des visites: lundi de 14h à 17h et de 19h à 22h, mardi à compter de 8h30.Au lieu de fleurs, des dons à l'oeuvre de votre choix seraient appréciés.services financiers cToftolres, A.Aftos Co.5VJ-T763 BUREAUX D'INSCRIPTIONS Pour centre de recherches pour cèttbalres, Montréol et Intemallen-nol .M.Jocfcson 74t-777».DEMERS &\"Associes RNAMCEMEMT D'ENTREPOSES Prêts o terme pour ochat des tonds de commerce, des eaulpements et pour démarrage.Financement des projets, dossier de demonde de subventions et outres.879-1777.MAUVAIS crédit?Info neoatrves enlevees de votre dossier bureau de crédit.Messoge 24h.851-0140 ENTREPRENEUR pencra! industriel et commercial recherche Investisseur ou associé pour ouo-menter volume de ventes.945-1739 INVESTISSEURS sérieux, concept futuriste, restourorrt soucoupe volante et service aux tables par robot portant.A voir?464-3421.PRETS /subventions pour entre-prises.728-0594 ext.94._ PRETS et suftverTilons, petttes entreprises nouvellevexbtaTtes.728-0594 locol 74 RIVE SUD, service téléphonique «rappel pef sonnoilsé, bonne pos-slbHWe, âpres I8tv 6SS-4S41 SAISIE surplus Ford, Chevy^ co-mloos, motos, bateoux.à porftr de 100 S.Messoge enr.24h, 851-0077.por notoire, four, soir 729-4Î31 ARGENT DEMANDÉ Al besoin argent 1ère 2e hyp.sur propriétés notoire 729-4332.AVONS besoin de préteurs hypothécaires privés pour emprunteurs auoilflés.ferme de 6 mois ou p^uî .Gouvernement lui du Québec MINISTÈRE DE LA CULTURE AVIS D'INTENTION DE CLASSEMENT D'UN BIEN CULTUREL le théâtre Outremont situé au 1240-1248, avenue Bernard Ville d'Qutremont Prenez avis de l'Intention de la ministre de la Culture de procéder au classement d'un bien culturel, le théâtre Outremont.On pourra obtenir plus d'information à ce sujet en s'adressant à la Direction générale de Montréal du ministère de la Culture.Toute personne peut, dans les trente (30) jours de la transmission de l'avis d'intention de classement signé le 8 novembre 1993 par la ministre de la Culture, faire des représentations auprès de la Commission des biens culturels, dont le siège social est situé au 12, rue Sainte-Anne, Québec, G1R 3X2.Ministère de la Culture Mme Sytvte Mortel Angers À l'Hôpital du Sacre-Coeur le 13 novembre 1993, est décédée à la suite d'un cancer.SrKte m Martel, à l'âge de 3fimé-Ellc laisse dans le deoil^4* outre son époux D*nie3 1 Angers, ses les-Édouard Martel er^ Pierrette Lagacé.son frt- ; rc Hubert, sa nièce Vale- * rie, son neveu Olivier, les enfants de Daniel: Kari- \\ ne, Dominic, sa grand-mère Juliette Martel, se*> oncles, tantes, ses beaux-';' frères, belles-soeurs, cou- 4 sins.cousines, ainsi que » de nombreux amis et ; amies.Exposée au \" : w * Complexe funéraire -Alfred Dollalre Inc; ; 215?est boul.St-Mortfn * Duvernay, Lavof dimanche le 14 noven}- ?bre et lundi le 15 novem- * bce de I4h a I7h et de 19h à 22h, mardi le 16nove
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