La presse, 9 novembre 2001, B. Actuel

[" 5LP0101B1109 C1 9nov 5LP0101B1109 ZALLCALL 67 01:37:53 11/09/01 B POUR PRENDRE VOTRE PLACE, LISEZ LE MODE D'EMPLOI.MODES D'EMPLOI, une nouvelle série de 4 fascicules gratuits sur l'emploi publiés les samedis dans La Presse jusqu'au 24 novembre.DEMAIN, La carte de l'emploi.Un portrait réaliste des secteurs avec des besoins criants en personnel, pour trouver votre emploi où qu'il soit.en collaboration avec 3004531A 5LP0201B1109 B-2 Vendredi 5LP0201B1109 ZALLCALL 67 01:30:42 11/09/01 B B 2 L A P R E S S E MONT R É A L V END R E D I 9 NO V EMB R E 2 0 0 1 BANDE À PART Au travail comme aux Jeuxolympiques ORIENTATION Suite de la page B1 Les recherches sur le sens de l'orientation font partie d'une classe d'études plus générale, sur les habiletés spatiales.« J'ai commencé à m'y intéresser pendant mes études à l'Université York, à Toronto, dit Mme Choi.À l'époque, il était assez établi qu'il y avait des différences entre les sexes au niveau des habiletés spatiales : les hommes développent davantage ces habiletés que les femmes.Mais il n'y avait pas beaucoup d'études sur l'impact de ces différences au jour le jour.Je me suis intéressée à des activités quotidiennes : la navigation, les stratégies face à un nouvel environnement.» Mme Choi voulait en outre vérifier si les études sur les habiletés spatiales abstraites pouvaient être étendues à la vie de tous les jours.Pour ce faire, elle a soumis ses cobayes à deux séries d'expériences : le sens de l'orientation dans la forêt, et une expérience plus théorique, avec des blocs en trois dimensions.« Certains blocs étaient semblables, mais ils étaient disposés de manière différente.Un sujet qui identifiait les blocs semblables faisait montre de bonnes habiletés spatiales.Les hommes ont mieux fait que les femmes dans ce test.Et à l'intérieur de chaque sexe, les sujets qui sortaient rapidement de la forêt avaient aussi de bons résultats avec les blocs.» Mme Choi prépare en ce moment une transposition de son étude à des groupes d'enfants, qu'elle emmènera en forêt et devant une table de cubes.« Si la différence est aussi nette qu'à l'âge adulte, l'hypothèse de l'évolution sera renforcée », explique Mme Choi.Et si les filles sortent de la forêt aussi rapidement que les garçons ?« Ça ne signifiera pas que les différences ne proviennent pas de l'évolution.Mais que l'éducation joue un grand rôle.» Séduction et éducation D'autres chercheurs expliquent de manière différente ces distinctions entre sexes.À l'Université de Pittsburgh, par exemple, l'anthropologue Steven Gaulin pense que les mâles ont de meilleurs habiletés spatiales à cause de la sélection naturelle : ceux qui trouvent plus rapidement les femelles se reproduisent davantage.Ses travaux portent évidemment sur des animaux plutôt que des hommes.M.Gaulin a examiné deux espèces de rats, l'une polygame, l'autre monogame.Il a noté beaucoup moins de différences entre les sexes, au niveau des habiletés spatiales, chez les rats monogames, qui ont moins de « millage à faire » pour trouver des compagnes.D'autres chercheurs préfèrent se concentrer sur l'éducation : les garçons semblent avoir plus d'habiletés spatiales que les filles parce qu'ils sont encouragés à les développer, par exemple, en jouant avec des blocs ou des camions.Une professeur du département de psychologie de l'Université de Montréal, Olga Eizner Favreau, est par exemple très sceptique devant les théories évolutionnistes sur les différences entre sexes, son domaine d'expertise.« Certains psychologues considèrent qu'on n'en sait pas assez sur l'évolution humaine », a expliqué Mme Eizner-Favreau à La Presse.« On ne connaît pas assez la division du travail entre sexes des premiers humains.La division que proposent les évolutionnistes ressemble étrangement à celle de l'Amérique du Nord dans les années 1950 (quand les théories évolutionnistes en psychologie sont nées).Certains travaux d'archéologie montrent que la survie de groupe était davantage liée à la cueillette, et que la chasse se faisait en groupe, au moyen de trappes.Une autre explication plus convaincante, à mon avis, est que les garçons et les filles sont traités différemment dès la naissance.» Mme Choi est mal à l'aise avec ce débat entre biologie et éducation, une version de la vieille opposition nature et culture.« Je n'aime pas faire de distinction entre nature et culture.C'est une fausse dichotomie : je crois que l'évolution a créé des prédispositions chez chacun des sexes, qui se révèlent en fonction des différentes expériences individuelles.MATHIEU PERREAULT DANS LA PLUPART des sports professionnels, les hommes et les femmes ne croisent jamais le fer.En général, les athlètes mâles sont plus forts, plus rapides que leurs consoeurs.Mais les différences entre hommes et femmes ne s'arrêtent pas aux muscles.Plusieurs études psychologiques font état d'une habileté spatiale supérieure des hommes, qui pourrait expliquer la surreprésentation masculine dans certains métiers manuels.Ces différences intellectuelles sont-elles aussi biologiques que celles de force brute ?Dans ce cas, pourquoi ne pas faire la ségrégation de certaines professions ?Dans un article publié en 1998 dans la revue Sex Roles, le psychologue norvégien Hilmar Nordvik poussait à l'extrême les conséquences des recherches sur les différences psychologiques entre les sexes.Pour elle, comme pour plusieurs autres chercheuses, la possibilité que ces études apportent de l'eau au moulin de la discrimination sociale justifie leur abandon pur et simple.Près de 30 ans après la publication de la première grande étude psychologique sur les différences entre hommes et femmes, le livre Psychology of Sex Differences, écrit par les psychologues Eleanor Maccoby et Carol Jacklin de l'Université Stanford, le débat fait encore rage.Au département de psychologie de l'Université de Montréal, la professeure Olga Eizner Favreau se montre aussi critique envers ces études.« Je ne dis pas qu'il n'y a aucune différence entre les sexes.Il est certainement possible et même peut-être probable qu'il y en a.C'est plutôt qu'il est important que la preuve soit suffisamment claire et nette, ce qui est loin d'être le cas actuellement.Surtout étant donné les conséquences possibles pour les politiques concernant, par exemple, l'éducation des enfants, si on se met à croire en une différence due à une erreur d'inférence.On risque de faire tort aux filles ou aux garçons, ou aux deux.En l'absence de preuve adéquate, le scepticisme est le choix le plus prudent.» Deux articles de Mme Favreau, publiés en 1997 par la revue Feminism and Psychology, expliquent que les outils méthodologiques nécessaires à l'étude des différences entre les sexes n'existent tout simplement pas.Par exemple, les différences observées peuvent souvent provenir de sous-groupes aux caractéristiques extrêmes par rapport aux autres cobayes du même sexe.La psychologue montréalaise rapporte, dans une étude de 1995, qu'un test de langage provoquait une activation des deux côtés du cerveau chez 11 des 19 cobayes féminins, alors que tous les hommes n'avaient qu'un côté du cerveau activé.« Plus d'un tiers des femmes avaient une activation unilatérale, comme les hommes », écrivait Mme Favreau.Une activation bilatérale est parfois liée à un apprentissage ardu.Une psychologue albertaine qui étudie les différences dans les sens de l'orientation des hommes et des femmes s'est dite « complètement d'accord » avec cette critique statistique.Mais cela n'empêche pas Jean Choi, de l'Université de Lethbridge, de poursuivre ses recherches sans arrière-pensée.« Il y a effectivement un chevauchement des résultats des hommes et des femmes, dit Mme Choi.Les différences entre sexes ne prédisent pas les habiletés individuelles.Je crois que ce genre d'étude ne nous informe pas seulement sur les différences entre groupes et sexes, mais aussi sur les individus, sur les différentes stratégies face à un même problème.Le genre de recherche que je mène peut permettre de comprendre la psychologie individuelle.Par ailleurs, souligne Mme Choi, il y a moyen d'éviter les écueils méthodologiques en se concentrant sur les hormones sexuelles.« Des études sur le cycle menstruel ont montré que les habiletés spatiales diminuent durant les règles », indique- t-elle.Mme Favreau, qui a travaillé dans les années 1970 sur les effets psychologiques des hormones sexuelles, n'est pas convaincue par l'argument de Mme Choi.« Avec ce type de recherche, il est commun que certains chercheurs trouvent des effets significatifs, tandis d'autre n'en trouvent pas.Cela est spectaculairement le cas en ce qui concerne les recherches sur le cycle menstruel des femmes : vous y trouvez des recherches qui affirment avoir trouvé une différence quelconque \u2014 par exemple, en temps de réaction \u2014 tandis que d'autres ne confirment pas ce résultat.Photo RÉMI LEMÉE, La Presse © Olga Eizner-Favreau, professeure au département de psychologie de l'Université de Montréal.Jean Choi, psychologue à l'Université de Lethbridge, en Alberta Test d'habiletés spatiales Voici une série de verres à boire.Ils sont au quart pleins.Dessinez la ligne que fera le liquide dans les verres.Réponse Toutes les lignes doivent être horizontales, peu importe l'inclinaison du verre.Le Test du niveau d'eau a été imaginé par le psychologue suisse Jean Piaget pour tester les habiletés spatiales des enfants.Des études montrent que les garçons les réussissent mieux que les filles, et que cette différence entre sexes subsiste parfois jusqu'à l'âge adulte.JJ''arrrriivvee ssameedii à la Place Versailles LE CENTRE DE L'ÉLÉGANCE Tunnel Lafontaine et rue Sherbrooke Est Plus de 225 magasins Radisson EN HÉLICOPTÈRE À 10 h Venez me rencontrer et assister à mon super défilé avec fanfare et de nombreux amis du Monde Merveilleux de Disney.Bonbons et ballons pour tous! Premiers arrivés, premiers servis VENDREDI 9 NOVEMBRE \u2014 13 H À 19 H SAMEDI 10 NOVEMBRE \u2014 11 H À 18 H DIMANCHE 11 NOVEMBRE \u2014 11 H À 18 H Hôtel Ruby Foo's 7655, boul.Décarie Montréal QC (514) 731-7701 Tapis persans Tapis persans et orientaux 100 % tissés à la main Liquidation Spéciale EMBARGO COMMERCIAL IRAN \u2014 États-Unis En raison de l'embargo commercial, une grosse cargaison de tapis destinée normalement aux collectionneurs de New York et Los Angeles a été confiée à Heriz Persian Rugs pour liquidation immédiate au public.Tous les genres (Qum soie, Tabriz, Nain, Kashan, tapis tribaux, etc.) et toutes les dimensions, de 2 pi x 3 pi à 12 pi x 16 pi et tapis de passage jusqu'à 22 pi de longueur.Tous les tapis vont de 100 $ à 1 800 $ Capture d'un éléphant blanc Associated Press RANGOON \u2014 Un éléphant blanc, espèce très rare, a été capturé dans la jungle de l'ouest de la Birmanie, a rapporté hier la presse officielle.Âgé de huit ans et mesurant 1,8 mètre, l'animal faisait partie d'un groupe de huit éléphants capturés le mois dernier par des gardes forestiers dans un village de l'État de Rakhine, à 550 km au nord-ouest de Rangoon, précise le journal The New Light of Myanmar.L'éléphant blanc est plus calme et équilibré que les sept autres.Il possède plusieurs caractéristiques qui permettent de le différencier : des yeux couleur nacre et des poils blancs sur le corps.Sa peau prend une couleur rose pâle lorsqu'il pleut et rouge-brun au soleil.Sa dépigmentation se renforce avec l'âge et apparaît principalement sur le crâne, la trompe ou les oreilles.Ce type de pachyderme est considéré en Asie du Sud-Est comme un joyau inestimable dont la possession est l'apanage exclusif des rois et des princes.Ses particularités sont considérées comme la manifestation visible de son origine divine. 5LP0301B1109 B-3 Vendredi 5LP0301B1109 ZALLCALL 67 01:30:11 11/09/01 B LA PRESSE MONTRÉAL VENDREDI 9 NOVEMBRE 2001 B3 Pakistan.com LUDOVIC HITZMANN collaboration spéciale Le Pakistan est l'un des acteurs majeurs dans la nouvelle guerre en Afghanistan.Allié traditionnel des États-Unis, qui courbe l'échine depuis le 11 septembre, le Pakistan demeure une dictature, où les violences ethniques et religieuses sont encore fréquentes.L'avenir de la guerre au terrorisme repose en grande partie sur ce pays de contrastes, qui, faut-il le rappeler, est la nation où l'on compte le plus de musulmans après l'Indonésie.La Toile est un endroit privilégié pour découvrir cet État musulman des anciennes Indes britanniques.« Le Pakistan est un pays pauvre, fortement peuplé, souffrant de conflits politiques internes, d'un manque d'investissements étrangers, et de coûteux affrontements avec son voisin indien.» Ce constat est celui du World Factbook de la CIA (http://www.cia.gov/cia/ index.html).L'entreprise d'espionnage de l'Oncle Sam reste un bon outil pour mieux cerner les principales données économiques du Pakistan.Si l'on croit les analyses de la CIA, les « perspectives économiques du Pakistan demeurent incertaines.» Et pour cause.Un avenir précaire Cet État dont la superficie égale la moitié du Québec et dont la population est 20 fois plus nombreuse, dispose d'un PNB inférieur à celui du Québec.L'avenir y est d'autant plus précaire que les coups d'État sont légion dans l'histoire de cette jeune nation.Le Pakistan a longtemps été considéré comme un État infréquentable pour les démocraties.La longue dictature du général Zia, de la fin des années 1970 à 1988, et les essais nucléaires ont mis le pays au ban de la communauté internationale.Le dernier coup de force en date est celui du général Pervez Musharraf en 1999.Sur le site officiel du gouvernement, la photo en uniforme du dictateur galonné trône majestueusement en dessous de celle du père de la nation pakistanaise Ali Jinnah.C'est sur ce portail de l'Islamic Republic of Pakistan qu'on peut lire au quotidien les positions du gouvernement pakistanais sur le conflit afghan.Ce n'est cependant pas sur ce site qu'on peut obtenir des informations libres de toute censure.Il vaut mieux se rendre sur le site de la librairie du Congrès.C'est la ressource la plus complète sur le géant musulman, né en 1947 de la partition de l'Empire des Indes britanniques.La librairie du Congrès consacre plusieurs centaines de pages au Pakistan, regroupées en cinq grands chapitres : l'histoire, la société et son environnement, l'économie, le gouvernement et la politique, la sécurité nationale.Ne manquez pas de visiter ce site remarquablement bien documenté.Le Pakistan nous rappelle que l'Islam est loin d'être un ensemble monolithique.Le schisme en trois groupes, les sunnites, les chiites et les kharijites est intervenu en l'an 37 de l'hégire, l'année musulmane, c'est-à-dire en 657 de notre ère.Au Pakistan, l'Islam sunnite représente 77 % de la population et les chiites 20 %.Les chrétiens ne sont qu'un million et demi et font régulièrement l'objet de persécutions.Les affinités de la population vont plutôt vers Oussama ben Laden.Contraint et forcé, le gouvernement de Pervez Musharraf s'est rangé du côté des États-Unis.Le 17 octobre dernier, un groupe de pirates pakistanais, GForce, était fortement suspecté d'avoir piraté un serveur Internet de la NOAA, la National Oceanic and Atmospheric Administration.Le groupe a annoncé qu'il transmettrait des informations confidentielles glanées sur le site de la NOAA, à Al-Qaeda, l'organisation de ben Laden.Si le Pakistan compte près de 200 000 internautes (sur une population de 148 millions d'habitants), Internet et la presse sont aussi étroitement contrôlés par le pouvoir.Depuis le coup d'État du général Pervez Musharraf, le 12 octobre 1999, « la loi martiale est, de nouveau, en vigueur et la loi sur la presse est suspendue », explique l'organsime Reporters sans frontières sur son site Web.L'association de défense de la liberté de la presse ajoute : « Prévue pour entrer en application avant 2002, la nouvelle loi sur les technologies de l'information stipule, dans son chapitre sur Internet, que pour permettre à un opérateur libre de fonctionner, un niveau minimum d'intrusion sera permis, en termes de surveillance et de filtrage de tous types de communication .» Dire que la presse pakistanaise sur Internet est morne est donc un euphémisme.De Islamabad.com à The Dawn en passant par Business Recorder, les quotidiens et cybermédias du pays se contentent de reproduire le contenu des dépêches d'agences.Et la guerre n'arrange pas les choses.Quelques sites pour en savoir plus sur le Pakistan > Islamic Republic of Pakistan http://www.pak.gov.pk > Central Intelligence Agency http://www.cia.gov > Daily Hot News International http://www.dailyhotnews.com > Business Recorder http://www.brecorder.com > The Friday Times http://www.thefridaytimes.com > The Dawn http://www.dawn.com > Pakistan Today http://www.paktoday.com > Islamabad.com http://www.islamabad.com > Reporters Sans Frontières http://www.rsf.fr 5LP0401B1109 B4 vendr.5LP0401B1109 ZALLCALL 67 01:33:13 11/09/01 B B4 LA PRESSE MONTRÉAL VENDREDI 9 NOVEMBRE 2001 La loi du Net au Québec VOUS SAVEZ peut-être que depuis le début du mois, une loi québécoise régit notre vie numérique.Si le texte de cette loi concernant le cadre juridique des technologies de l'information vous intéresse \u2014 et j'imagine que c'est le cas des gens qui font des affaires en utilisant le Net ou le courrier électronique \u2014 vous pourrez le trouver au site du gouvernement (www.autoroute.gouv.qc.ca/ loi\u2014en\u2014ligne).Cependant, si vous trouvez le texte fort peu limpide, je vous recommande une visite au site du Réseau juridique ( w w w .a v o c a t .q c .c a / a f f a i r e s / iicadre-ti-quebec.htm) est maintenant en ligne pour expliquer en termes clairs, et avec des exemples, cette nouvelle loi.\u0001 \u0001 \u0001 LES CLSC et les CHSLD de la Montérégie viennent de se doter d'un portail d'information commun (www.santemonteregie.qc.ca).À ma connaissance, c'est la première fois au Québec qu'un réseau aussi large d'établissements de la santé d'une même région s'entendent entre eux pour offrir un lieu commun d'information pour la population sur le Web.Seront-ils les premiers à offrir le service de consultation en direct sur le Web ?\u0001 \u0001 \u0001 J'ANNONCE rarement les événements du Web à l'avance.Mais cette fois, puisque le sujet est d'importance et pourra bénéficier du bouche à oreille du week-end, je vous annonce une conférence en ligne qui aura lieu mercredi prochain au site Cancer du sein (www.infocancerdusein.ca).À compter de 18 h, deux spécialistes du cancer du sein participeront à une conférence interactive au sujet des choix de traitement.Les participants pourront s'adresser aux deux spécialistes : le Dr Jacques Cantin, chirurgien oncologue à l'Hôtel-Dieu du Centre hospitalier de l'Université de Montréal et professeur agrégé à la même université, ainsi que le Dr Mark Levine, oncologue au Hamilton Regional Cancer Center et professeur à l'Université Mc Master.\u0001 \u0001 \u0001 SI VOUS AIMEZ le groupe canadien The Tea Party (www.teaparty.com), vous serez heureux d'apprendre que c'est le groupe du mois du site Yahoo! Canada.Et à ce titre d'artiste ou de groupe du mois, Yahoo! Canada y consacre un dossier multimédia complet (ca.music.yahoo.com/aom/ teaparty).On y retrouve un concert acoustique de 30 minutes, leur plus récente vidéo intitulée Lullaby et des extraits de quelques pièces musicales.Un excellent moyen de découvrir le groupe si vous ne le connaissez pas déjà.Bruno Guglielminetti collaboration spéciale Photo ALAIN ROBERGE, La Presse © The Tea Party, groupe du mois du site Yahoo! Canada.La fin de l'histoire du franc, vieille de plus de six siècles L'euro fait disparaître 12 monnaies PARIS \u2014 Avec l'introduction des pièces et des billets en euros, le 1er janvier, disparaîtront 12 monnaies, souvent chargées d'histoire et symboles de prospérité et de souveraineté.Le deutschemark L'abandon du deutschemark sera douloureux pour les Allemands, si fiers de cet attribut de l'Allemagne démocratique et puissante de l'après-guerre.Le deutschemark fut créé le 20 juin 1948 en Allemagne de l'Ouest pour remplacer le reichsmark, trop déprécié.Ce dernier n'avait été introduit, pour succéder à l'ancien mark, que deux décennies plus tôt, pour remédier à l'hyperinflation de 1923.Le 1er juillet 1990, après la chute du mur de Berlin, le deutschemark est introduit en Allemagne de l'Est.L'unification monétaire devance de quelques mois la réunification de l'Allemagne, qui intervient le 3 octobre.Le franc francais Le premier franc de l'histoire des monnaies françaises est frappé en 1360 en l'honneur du roi Jean II le Bon qui, après un séjour dans les geôles de l'ennemi anglais, put retourner dans son pays « franc » des Anglais, c'est-à-dire libre.Après avoir laissé la place à l'écu, puis au teston, le franc refait son apparition à la Révolution, puis sous l'Empire.Il devient monnaie officielle en 1803.Il s'exportera dans plusieurs pays européens \u2014 Belgique, Suisse, Luxembourg \u2014 et en Afrique, avec la colonisation.Le franc belge Le franc est proclamé monnaie officielle de la Belgique par le roi Léopold 1er le 5 juin 1832.Tout jeune État indépendant des Pays-Bas voisins, la Belgique choisit ainsi de calquer son système monétaire sur le système français.En 1944, le franc belge est lié à la livre sterling, puis au dollar en 1946.Le franc belge rejoint le Système monétaire européen (SME) en 1979.La politique monétaire de la Belgique suit alors celle de l'Allemagne et le pays constituera, avec le Luxembourg et les Pays- Bas, la « zone mark ».Le franc luxembourgeois Le franc devient la monnaie du grand duché du Luxembourg en 1848.En 1921, la Belgique et le Luxembourg forment une union monétaire.Le franc luxembourgeois vaut un franc belge.Le franc belge est accepté au Luxembourg.Le florin néerlandais Le premier florin est frappé à Florence en 1252.Il inspirera pendant plus de deux siècles de nombreux pays européens qui en feront leur monnaie.Aux Pays- Bas, il a subsisté et est devenu monnaie officielle.Il s'est imposé dans tout le pays en 1521 sous Charles Quint, pendant l'âge d'or de la riche Flandre.La lire italienne La lire est devenue monnaie officielle le 24 août 1862.C'est Napoléon 1er qui fit frapper la première lire en 1808 à Milan.La pièce a d'abord circulé dans le nord du pays avant de s'étendre à l'ensemble de la péninsule.Le terme lire vient du latin libra, unité de poids adoptée par les Romains en 269 av.J.-C.La peseta espagnole La peseta devient monnaie officielle en Éspagne le 18 octobre 1868.Jusqu'alors, la pièce portant le nom de peseta coexistait dans ce pays avec le duro, le peso, l'escudo et le real.Les premières pièces de pesetas avaient été frappées à Barcelone en 1808 par les troupes d'occupation françaises.L'escudo portugais L'escudo devient l'unité monétaire officielle au Portugal le 11 mai 1911, remplaçant le real, après la révolution de 1910 qui instaure la République.L'escudo était apparu sous le règne d'Alphonse V, au XVe siècle, sous la forme d'une pièce d'or.La livre irlandaise Les Irlandais en font leur monnaie officielle, le 20 août 1927, six ans après leur indépendance.La livre irlandaise, aussi appelée punt, est la marque de l'émancipation politique vis-à-vis du voisin britannique, même si elle reste liée à la livre sterling jusqu'en 1979, et l'entrée dans le Système monétaire européen (SME).La drachme grecque La drachme grecque est considérée comme la plus vieille monnaie du monde.Elle est apparue au VIIe siècle avant notre ère en Asie mineure.Après une très longue éclipse, elle est choisie comme monnaie nationale de la Grèce le 8 février 1833, après l'indépendance du pays.Le schilling autrichien Il remplace la couronne, très dévaluée, en 1923 pour remédier à l'hyperinflation.Après l'Anschluss, l'annexion de l'Autriche par l'Allemagne nazie, le schilling circule en parallèle avec le reichsmark entre 1938 et 1945.Le mark finlandais Le tsar Nicolas II de Russie accepte sa création en 1860, soit près de 60 ans avant l'indépendance politique de la Finlande, en 1917.Le choix du nom est une façon de revendiquer l'appartenance de la Finlande au monde baltique, plus germanique que slave.GUILLAUME BONNET Agence France-Presse PARIS \u2014 Écu ou louis d'or, teston, assignat : l'histoire du franc, dont le nom est apparu pour la première fois en 1360, en faisant l'une des monnaies européennes les plus anciennes, est parsemée de changements d'appellations.En 1356, en pleine guerre de Cent Ans, le roi de France, Jean II le Bon, est fait prisonnier par les Anglais à Poitiers (centre).Après avoir payé, quatre ans plus tard, la rançon exigée de trois millions d'écus d'or, le souverain put retourner dans son pays, « franc » des Anglais, c'est-à-dire libre.C'est en cet honneur qu'est frappé en 1360 le premier franc de l'histoire des monnaies françaises : une pièce d'or valant une livre tournois et représentant Jean II le Bon, non plus sur son trône royal, mais à cheval et brandissant une épée dans sa main gauche.Si le nom de « franc » resta à la pièce, il faudra attendre la Révolution française et l'Empire pour voir véritablement le franc s'installer.Entre-temps, Jacques Coeur, grand argentier du roi Charles VII, a ressuscité l'écu d'or en 1436, créé deux siècles plus tôt sous le règne de saint Louis.À la Renaissance, l'écu s'efface devant l'essor du teston.Le mot vient de l'italien « testa » (tête).Lors des guerres d'Italie, Louis XII se laisse séduire par des pièces en argent sur lesquelles figure le portrait de princes italiens.Il fait frapper des testons avec son portrait.Sous le règne d'Henri II, la frappe de la monnaie s'harmonise en France avec la nomination d'un « tailleur graveur général ».Il est chargé de fournir à tous les ateliers du royaume les modèles nécessaires à la fabrication des pièces.La monnaie porte alors tous les signes qui la caractériseront jusqu'à la fin du 18e siècle : nom du souverain, marques de l'atelier et du graveur, date d'émission.Louis d'or et écus d'argent se succèdent.On y voit le roi à différents âges de sa vie : mèche courte, mèche longue, buste juvénile, tête virile, etc.À la Révolution, en 1789, l'État met en circulation l'assignat, une monnaie de papier, parfois métallique, gagée sur les biens confisqués de l'Église.Mais il ne cesse de se déprécier et disparaît en 1797.Entre-temps, le franc a refait son apparition.Mais, système décimal oblige, il est divisé en 10 décimes, valant chacun 10 centimes.Le système monétaire hérité de la Révolution sera conservé tout au long du 19e siècle.Durant la guerre de 14-18, l'État instaure le cours forcé du billet de banque et retire l'or de la circulation tout en poursuivant la frappe de pièces en argent.Devant le manque de petite monnaie, les chambres de commerce sont autorisées à émettre des « monnaies de nécessité » (jetons métalliques, petits billets, timbres dans une capsule).Sous la IVe République, après la Seconde Guerre mondiale, le franc français ne cesse de se dévaluer.Le 27 décembre 1958, le général de Gaulle institue le nouveau franc, dont la valeur est égale à 100 anciens francs.Entre le 1er janvier et le 17 février 2002, il disparaîtra complètement de la circulation, comme les 11 autres monnaies de la zone euro, pour laisser la place aux billets et aux pièces de la nouvelle monnaie unique.En Europe, ses cousins, les francs belge et luxembourgeois, qui empruntèrent son nom à la monnaie française au XIXe siècle, céderont eux aussi la place à l'euro.Sur le Vieux Continent, les derniers francs seront suisses, puisque la Confédération helvétique a choisi pour l'instant de rester en dehors de l'Union européenne.Photo AP Entre le 1er janvier et le 17 février 2002, les billets et les pièces de la nouvelle monnaie européenne unique feront complètement disparaître les 12 monnaies actuelles de la zone euro.LES PERRONISMES Les meilleurs perronismes véridiques ou inventés sont maintenant réunis dans un livre drôle « à vous dilater la mâchoire ».SÉANCES DE SIGNATURE : MICHEL MORIN et YVON LANDRY Les Perronismes Vendredi 16 novembre 19 h à 21 h Samedi 17 novembre14 h à 16 h, 19 h à 21 h Dimanche 18 novembre 14 h à 16 h, 19 h à 21 h SÉANCES DE SIGNATURE : PASCAL BEAUSOLEIL Les Chrétienneries 2 Jeudi 15 novembre 14 h à 16 h, 19 h à 21 h Vendredi 16 novembre 14 h à 16 h Samedi 17 novembre 13 h à 14 h Dimanche 18 novembre 13 h à 14 h Lundi 19 novembre 14 h à 16 h 9 95$ 995$ LES CHRÉTIENNERIES 2 Les Chrétienneries se sont vendues à plus de 25 000 exemplaires.Jamais n'aurait-on pu croire que la publication des Chrétienneries 2 aurait été pertinente, du moins aussi rapidement\u2026 Mais comme on dit, nécessité fait loi.Faire littérature à part Stand 823 LES PERRONISMES À l'achat de SKI déjà réduit 50% 59¢les dimanches de NOVEMBRE « MIKE'S TUNE UP » 2296, boul.Industriel, Laval (450) 967-7767 (au sud de la 440 sortie Industriel) www.multisports.qc.ca de rabais sur fixations PAS DE TAXES COLLECTIONS DE VÊTEMENTS DE SKI 2002 Nouveaux vêtements Rabais équivalent à la TPS et à la TVQ.Détails en magasin.SCOTT REUSH Officiel FABLICE 3004519 TOUTES LES GRANDES MARQUES RÉUNIES À UNE MÊME ADRESSE : SKI-VOUS FAUT ! La Presse 9 novembre 2001 Page B5 manquante 5LP0601B1109 B6 vendr.5LP0601B1109 ZALLCALL 67 01:33:47 11/09/01 B B 6 L A P R E S S E MONT R É A L V END R E D I 9 NO V EMB R E 2 0 0 1 BEN LA DÉVEINE FRANK ET ERNEST PEANUTS PHILOMÈNE GARFIELD FERDINAND COMIC09NEM Hurtubise voit un troisième policier prendre l'enveloppe posée sur une chaise, en extraire une feuille pliée en quatre, l'ouvrir et lire le message qui y est écrit.L'homme qui gesticule cesse brusquement de hurler et de s'agiter.Figé, il cligne des yeux à plusieurs reprises et secoue légèrement la tête, comme pour éclaircir son regard.Les traits de son visage se durcissent.Les deux policiers le regardent, surpris.C'est sur un ton froid, complètement détaché, qu'il demande à voir le message.Après avoir lu les quelques mots, il se dirige posément vers la chaîne stéréo, à l'autre bout de la pièce, et met en marche le lecteur de cassettes.Quelques secondes plus tard, une voix féminine retravaillée électroniquement brise le silence.Cher Monsieur Hurtubise.Étant vous-même un professionnel, vous comprendrez que je ne peux fermer les yeux sur vos récentes initiatives.Vous avez ruiné une opération d'envergure.Des correctifs énergiques s'imposent.Si je ne réagissais pas avec la vigueur requise, des concurrents pourraient y déceler un aveu de faiblesse, des subordonnés y voir une ouverture.En conséquence, vous devrez, d'ici trois jours, avoir coupé tout lien avec vos parents, vos amis et vos collègues de travail.Passé ce délai, les personnes entretenant des relations avec vous subiront le même sort que vos enfants.Elles et leurs proches.Si cela peut vous être d'un quelconque réconfort, sachez que tout se passera entre gens civilisés.Ce sont des compatriotes à vous, des Américains, qui ont passé les commandes auxquelles sont destinés les organes de vos enfants.Quant à la moelle osseuse, au tissu cérébral, aux ligaments, au cartilage et au sang, ils sont déjà en route vers un laboratoire américain.Un de nos clients réguliers.J'oubliais.Il vous est interdit de vous suicider.Dans une telle un examen méthodique de la chambre d'hôtel.Est-ce un rêve ?.Hurtubise n'a pas le temps d'approfondir la question.Subitement, tout se brouille.Il a l'impression de s'enfoncer dans un entonnoir, de tournoyer de plus en plus vite, puis il s'évanouit.LES RÉSIDUS Le but secret de l'art occidental est d'exorciser le corps humain, de désacraliser sa représentation et de la détruire pour ensuite se réapproprier le corps lui-même comme matériau plastique.LOUIS ART/HO, Petite dissection de l'art occidental, précis d'art organique, Introduction, ii.MONTRÉAL, 4 AOÛT, 9 H 31 L'homme qui lui ouvrit la porte était mort depuis plusieurs années.Officiellement, il était décédé sous le nom de Horace Blunt.Dans les dossiers des rares agences de renseignements qui avaient eu connaissance de son existence, toutes les traces de sa véritable identité et de sa couverture avaient été purgées des dossiers.Nicolas Strain pouvait poursuivre sa vie avec une assurance raisonnable de ne pas être inquiété.- 2 - éventualité, tous vos parents et amis seraient éliminés.Bien sûr, si votre employeur prend l'initiative de procéder luimême à votre élimination, nous considérerons le geste comme un suicide assisté et nous nous gouvernerons en conséquence.Si je peux me permettre un conseil, il est hautement préférable que vous suiviez ces instructions à la lettre.Pas tellement pour votre sécurité personnelle que pour celle de vos proches.Le but de l'exercice est que vous souffriez longtemps.Que vous passiez le reste de votre vie seul, à craindre d'approcher les gens de peur qu'eux ou leurs proches soient éliminés.Vous serez un exemple vivant de ce qui arrive à ceux qui s'opposent à nous.En attendant que nos chemins se croisent de nouveau, mes meilleurs voeux de longue vie vous accompagnent.Le regard d'Hurtubise suit avec fascination les moindres gestes de son sosie.Ce dernier écoute calmement le message pour ensuite entreprendre À S U I V R E Les Éditions Alire Inc.www.alire.com ©1998 Les Éditions Alire Inc.& Jean-Jacques Pelletier ROM09NE 5LP0701B1109 B7 vendredi 5LP0701B1109 ZALLCALL 67 01:37:14 11/09/01 B LA PRESSE MONTREAL VENDREDI 9 NOVEMBRE 2001 B7 SUR LE POUCE Dans la boule de Cristal ANNE PELOUAS collaboration speciale LE LOGO a un petit air de vache qui rit europeenne, mais cette vache-la ne sourit pas pour un fromage.Elle salive devant une soupe vietnamienne , dit l'homme au sourire malicieux, sous-entendant que les siennes sont parmi les meilleures en ville ! Anders Chiu, proprietaire avec sa femme Nam Lam du Cristal No 1, premier restaurant vietnamien installe dans le Quartier chinois, est deja l'heritier d'une longue tradition : 16 ans de bonne cuisine familiale , dit-il.Le resto s'appelait Cristal de Saigon a ses debuts, lorsque le jeune titulaire d'un bac en sciences economiques de l'Universite du Manitoba a choisi de venir a Montreal.Pour retrouver un cousin, vivre en francais et profiter de la diversite des cultures .Pas question de rentrer au Vietnam, ou il n'avait plus d'attaches, car toute la famille avait fui le pays pendant la guerre.Lui-meme a vecu a Hong Kong avant d'immigrer au Canada en 1972.Du restaurant d'alors, il a garde le cristal , symbole de l'eau, elle-meme symbole de prosperite pour les Asiatiques.Ici, pourtant, bas prix et service rapide priment toute idee de grande fortune.Et les tenants du lieu affichent une foi qui semble ne rien avoir avec l'appat du gain ! Pour de 5 a 7 dollars taxes incluses, on mange ici a satiete, avec the au jasmin a volonte.Avec fleurs de jasmin , precise M.Chiu qui en vend a ceux qui le lui demandent.Soixante plats sont au menu, dont la copieuse soupe-repas a 4,85 $ ou le plat avec legumes et viande pour 6,50 $.Ca fait des annees qu'on n'a pas augmente les prix , souligne M.Chiu.Si on lui demande pourquoi, il repond qu'il n'aurait pas le temps de preparer de nouveaux menus ! .Il est vrai que lui et sa femme travaillent au moins 10 heures par jour, six jours par semaine.L'endroit est, lui, ouvert de 11 a 22h, sept jours sur sept, sauf pour Noel, le Nouvel An chinois et le Nouvel An canadien .Cristal No 1 a pignon sur rue, au 1068, Saint-Laurent, mais ce n'est pas pour son decor qu'on y va ! Passe la porte vitree, les tables de bois s'alignent sans pretention, offrant 35 places pour manger vite et bien.A midi, en semaine, c'est souvent plein et il faut parfois accepter, si l'on est seul, de s'asseoir en face d'un inconnu.Et comme ce n'est pas grand, le lieu a ete decrete non fumeur.La clientele est a peine de 10 % d'Asiatiques, alors que dominent employes des palais voisins (des congres ou de justice) ou des bureaux du coin.Les comediens du Monument- National s'y rencontrent a l'occasion et les touristes ne laissent pas leur place.Le soir et les week-ends, les familles sont plus nombreuses.On n'a pas besoin de publicite, note M.Chiu, car les clients sont surtout des habitues (meme des enfants d'enfants qui ont grandi en mangeant beaucoup de soupe !).Et d'ajouter qu'ils commandent presque toujours la meme chose.Souvent, ils ne regardent meme pas le menu et demandent directement leur no 41.ou un 27 .AN NGON ! (Bon appetit !) PHOTO MARTIN CHAMBERLAND, La Presse c On ne va pas au restaurant Hoai Huong pour son decor ou son service, mais pour decouvrir une culture culinaire plus vaste que les rouleaux printaniers et la soupe pho.Visa pourle Vietnam H O A I H U O N G 5485, rue Victoria (514) 738-6610 Entrees : 3 a 4 $ Plats : 4,50 a 13,50 $ Mardi a jeudi : 11 a 15h Mardi a jeudi : 17 a 22h Vendredi a dimanche : 11 a 22h \u0001\u0001\u00011.2 FREDERIC CHABOT collaboration speciale Le Vietnam nous a donne ses reconfortantes soupes pho et plusieurs de nos restaurants vietnamiens en ont fait leur specialite.Mais pour plus de diversite au menu, le restaurant Hoai Huong offre un large eventail de preparations qui, meme si elles sont numerotees, semblent plaire aux autochtones si on en juge par leur presence dans la salle a manger.L'assiette de trois varietes de boeuf permet d'explorer trois plats en un seul.Le bo la lot est de loin la preparation la plus interessante.Il s'agit de mini-galettes de boeuf hache releve d'epices.Ce melange d'epices, qui allume une petite lumiere du temps des Fetes, n'est pas etranger a nos tourtieres.Cette impression est renforcee par les feuilles de betel (la lot) qui enveloppent les galettes.Utilisees sous les tropiques pour la confection d'un tonique, ces feuilles degagent une fois chauffees un tres doux arome de muscade et de clou de girofle.Etrangement, la traduction parle de feuilles de vigne.Une autre galette toujours a base de boeuf hache est simplement enroulee de crepine (la fine membrane graisseuse qui entoure les visceres du porc) et se trempe dans une sauce satay moins exaltante que chez les Thailandais.Finalement, une tranche de boeuf quelque peu raidie enveloppe un quartier d'oignon encore croquant.Tout cela se roule dans de fines galettes de papier de riz avec feuilles de menthe et germes de soya.Devant le plaisir que les enfants prennent a manger les brochettes de pate de crevettes sur canne a sucre , on se demande si elles n'auraient pas servi d'inspiration aux Mc Croquettes.Comme pour cette invention qui a revolutionne l'industrie du poulet, les brochettes sont formees de chair de crevettes hachees, liee avec du blanc d'oeuf et certainement d'un peu d'amidon pour lui donner plus de fermete.Hoai Huong se distingue de bien d'autres restaurants vietnamiens, et de Mc Donald's, en les preparant sur place plutot que d'acheter une timide version congelee.Cette mousse rudimentaire est moulee sur un batonnet de canne a sucre qu'il suffit de machouiller pour en extraire le doux nectar.Un plaisir partage aussi par les grands.La crepe vietnamienne ou banh xeo constitue un des rares vestiges laisses par la presence indienne au Vietnam.La pate de cette specialite du Sud se prepare generalement a base de farine de riz, de lait de coco et d'une pincee de curcuma, une des epices utilisees dans l'elaboration du curry.Cette version semble utiliser de l'eau plutot que du lait de coco et possede une certaine souplesse propre aux oeufs.Une fois que crevettes, porc et oignon ont ete sautes, ils sont immerges dans la pate qui sera cuite jusqu'a devenir doree et croustillante.Quelques germes de soya y sont deposes avant qu'elle ne soit pliee en deux.On ajoute une ou deux feuilles de menthe a chaque bouchee, avant de la tremper dans la sauce nuoc cham en esperant devier l'attention de notre langue de toute cette huile qui a empeche la crepe de coller au wok.Si la menthe apporte beaucoup de fraicheur, la coriandre se serait mieux accordee au duo porc-crevette.Le sud du Vietnam est aussi connu pour ses plats prepares en terrine de terre cuite et pour l'utilisation du sucre dans sa cuisine, la culture de la canne a sucre y etant tres repandue.Le ca kho to est un morceau de poisson cuit dans une sauce noiratre tres sucree qui arrive a table dans une marmite brulante.A la base, la sauce possede la profondeur d'une hoi sin et son fin parfum de cinq epices, a laquelle aurait ete ajoute une forte dose de sucre et de poivre.Malgre tout ce poivre, la bouche survit assez bien a l'experience.Le plat est d'une certaine lourdeur, alors qu'on apprecie generalement la cuisine vietnamienne pour sa fraicheur.Comme dans bien des restos viets, la plupart de ces assiettes sont accompagnees de vermicelle de riz, de carottes marinees, de germes de soya et de feuilles de menthe.Le daikon marine avec les carottes vient ici en prime, mais la coriandre se fait tres rare.Bien sur, la sauce nuoc cham est omnipresente, mais il lui manque ce zeste de fraicheur que procure normalement le jus de lime.Ca ne l'empeche pas de faire chanter les chips de crevettes que l'on y trempe.Pour les inconditionnels, le menu offre aussi des soupes pho.Ils se rejouiront de la qualite du bouillon, qui possede la richesse de ceux faits a partir de cous de poulet et la teinte legerement rosee que donnent habituellement les os de porc.Mais la surcuisson des tranches de boeuf leur deplaira certainement.Au dessert, les sempiternels litchi, creme caramel et beignets de banane ou d'ananas sont present pour plaire a une clientele occidentale, toujours plus tentee que les Asiatiques de terminer son repas par une sucrerie.Un ca phe , inspire du cafe au lait laisse par l'occupation francaise, pourrait suffire par sa richesse.La tasse (ou parfois le verre) dans laquelle se trouve deja une cuilleree de lait condense sucre arrive a table surmontee d'un cylindre metallique perfore contenant une dose de cafe moulu.Il ne reste plus qu'a verser l'eau chaude pour une infusion parfaitement fraiche.Voila un cafe-dessert a la texture plus que veloutee auquel il ne sera pas necessaire d'ajouter du sucre.Malgre son apparence soignee et quelques sourires timides, on ne va pas au restaurant Hoai Huong pour son decor ou son service.On y va plutot pour s'aventurer dans une culture culinaire plus vaste que les rouleaux printaniers et la soupe pho.Deja visite pourvous RESTO SANS NOM 9700, boulevard Saint-Michel (514) 389-6732 Au bout du boulevard Saint-Michel, au milieu d'un centre commercial, bat le coeur de Luigi Totarella, chef, importateur de finesses italiennes et d'uncertainart de vivre.C'est bienhumblemen t qu'il nous offre deux assiettes d'antipasto, trois pates, un veau et peut-etre quelques surprises.une fois que vous faites partie de la famiglia.Tout cela est sans ceremonie et a l'exception des midis de semaine, il est preferable de telephoner avant de s'y rendre.Pour > Le pain campagnard passe sur le gril avant d'etre asperge d'huile d'olive.L'antipasto de filet de porc seche aux origines secretes.Contre > Son isolement dans une banlieue a peine moins eloignee que l'Italie.Les heures d'ouverture irregulieres.$$ \u0001\u0001\u00011.2 PHOTO MARTIN CHAMBERLAND, La Presse c Le restaurant Cristal No 1 a pignon sur rue au 1068, boulevard Saint-Laurent et est ouvert de 11h a 22h tous les jours.Degustes pour vous >Rosso Umbria IGT 99 Vitiano Falesco.Vin rouge d'Ombrie (Italie), biencolore, produit par unassemblage de Sangiovese, de Merlot et de Cabernet Sauvignon.Le bouquet, qui reste plutot simple, est domine par des odeurs de fruits noirs, releve de notes rappelant la reglisse et le chocolat, la bouche est moyennement corsee, gouteuse, les tannins tendres.C, 466029, 13,25 $, \u0001\u0001 $( $), a boire, 1 an.>Toscana IGT 98 Centine Banfi.Autre vin rouge d'Italie, de Toscane celui-la, au bouquet assez racoleur, marque par le bois.Tannique, mais sans durete, il a un gout complexe de fruits rouges et cuits, de cuir, d'aliments fumes, etc.S, 908285, 17,65 $, \u0001\u0001(\u0001) $ $, 2-3 ans.> Malbec 2000 Vistalba Trumpeter.D'Argentine, un vin rouge au bouquet d'assez bon volume, de fruits rouges et au boise rappelant le pain grille, faisant Bordeaux.Moyennement corse, il a de beaux tannins sans durete, avec cependant, en bouche, des aromes boises genre sciure de bois qu'on souhaiterait plus discrets.C, 552497, 13,60 $, \u0001\u0001 $( $), a boire, 1-2 ans.Un LBV 97 au charme fou LE VIN IL Y A DES vins irresistibles, au charme fou.et qui, pour ainsi dire, nous tombent dans l'oeil.Tel est a mon sens le Late Bottled Vintage 97 Quinta do Tedo, dont la SAQ mettra en vente 500 caisses d'ici environ deux semaines et que j'ai eu le bonheur de gouter recemment avec son proprietaire, Vincent Bouchard.Francais, mais vivant aux Etats-Unis (il y represente des tonnelleries), c'est un homme qui a vecu dans le milieu du vin toute sa vie, puisqu'il est le fils de Joseph Bouchard, lequel fut codirecteur de la maison de Bourgogne Bouchard Pere et Fils.En 1992, apres une visite en 1989 dans la vallee du Douro (c'est la region de production des portos), il rachetait la Quinta do Tedo, domaine de 24 hectares, dont 14 plantes de vignes.Pour faire ses vins, il n'utilise que les raisins de ses propres vignes, ce qui n'est pas si frequent dans le Douro.Enfin, comme cela se fait a Bordeaux, Vincent Bouchard a cree une deuxieme marque, appelee Don Tedo, sous laquelle il vend les vins qui n'atteignent pas, a ses yeux, le niveau de qualite desire.Notre grand jeu, dit-il, c'est de garder le plus de fruit possible.Disons.qu'il n'a pas manque son coup avec son LBV 97 Quinta do Tedo, qui est un LBV traditionnel, et qui n'a donc pas ete filtre.Moins concentre que d'autres LBV presentement disponibles, il possede en effet, un eclat, une purete de fruit exceptionnels, au nez et en bouche.Et plus le temps passe, plus son fruit s'exprime et s'epanouit.Meme charme en bouche, avec de tres belles saveurs, nettes, pures, et une elegance qui enchante.Quel bonheur ! S, 884700, 31 $, \u0001\u0001\u0001(\u0001) $ $ $( $) 4-5 ans.Deguste tout juste apres, le Vintage 97 Quinta do Tedo est en quelque sorte son grand-frere.Un peu plus colore sans qu'il soit opaque, il a tout du precedent, en plus genereux.Assez ferme au depart, son bouquet s'ouvre peu a peu comme le fait une fleur, et on a droit alors a des aromes exquis, d'une parfaite purete.Encore la, quel regal pour l'odorat ! La bouche suit, compacte et tres serree, mais en finesse, avec la meme purete d'aromes.Il y a des vintages 97 plus concentres, mais peu, a mon avis, de cette distinction.Grand vin.S, 724021, 69 $, \u0001\u0001\u0001\u0001(\u0001) $ $ $ $( $), 7-8 ans aisement, sinon le double.Suivait le Vintage 99 Don Tedo, encore plus colore que le 97, au magnifique bouquet et plus large que celui du 97, avec la meme qualite d'aromes, et une bouche joufflue, ample, opulente, mais moins serree que le 97, lequel est un plus grand vin.N'empeche, celui-ci est grand egalement et devrait couter aussi peu que 45 $ si la SAQ en commande.\u0001\u0001\u0001\u0001 $ $ $ $, 5-7 ans au moins.Demain : deux Cahors, un amontillado, etc. La Presse 9 novembre 2001 Page B8 manquante "]