La presse, 20 mars 1988, D. La Presse Mag

[" 9%J mmmmjm ABIE'S Un immeuble d'artistes Lc 4060, Saint-Laurent, angle Duluth, est un immeuble d'artistes.Il est habité depuis 1982 par une soixantaine de propriétaires ou de locataires (la majorité en art visuel).Les peintres Sylvie Guimond, Louise Robert, les sculpteurs Peter Gnass, Denis Rousseau, les photographes Normand Ra-jotte, Michel Campcau, Serge Clément et bien d'autres se partagent la soixantaine de lofts et d'ateliers.L'initiateur de ce projet, Gilles Dempscy, a tenté de créer un aménagement unique en Amérique qui favorise la vocation culturelle de cet immeuble du centre-ville.La façade a été fraîchement, repeinte et le 4060 s'apprête maintenant à rouvrir son rez-de-chaussée commercial.On y trouvera trois boutiques de mode, une bijouterie, une tabagie et un magasin d'alimentation.Plus, un bistrot dont le décor promet d'être flyé.Il se composera d'oeuvres sculpturales des artistes propriétaires.Les bancs, paraît-il, seront de véritables objets d'art.Au premier et deuxième étages sont regroupées les galeries d'art.À signaler entre autres: la galerie Dazibao, centre de la photographie qui expose des oeuvres de photographes contemporains, de 12 h à 17 h, du mercredi au dimanche.La galerie Power House est un centre d'exposition exclusivement pour les femmes artistes.La galerie Dare Dare s'adresse à des artistes dont les oeuvres s'inscrivent dans le courant actuel.Pour exposer dans ce loft de 700 pi2, les frais de location sont de 250$ pour trois semaines.Information : 844-8327.Au troisième étage, à la suite 303, Main Film est une coopé-.rative regroupant des jeunes cinéastes et qui offre différents services.«C est une place pour produire, non pas pour apprendre», de dire Denis Langlois, responsable production.Une connaissance en cinéma est requise pour devenir membre de Main Film.Les services offerts vont de l'unité de tournage complète en 16mm jusqu'à la table de montage en passant par une salle de projection équipée de 60 sièges.Main Film organise aussi des ateliers permettant à ses membres et au public de se perfectionner.Régulièrement, le public peut visionner des films de répertoire.Renseignements: 845-7442.Deux étages plus haut siège la revue Parachute, une revue consacrée à la création contemporaine.Le dernier étage, le 7e, est le royaume des photographes, qui se partagent une chambre noire collective.Certains ont aménagé leur loft en studio prise de vue.Entre les épiciers de toutes nationalités et les hots dogs vapeur et les marchands de meubles, ce ne sont pas les artistes qui manquent.Dans ce building plus gros que le Musée des Beaux Arts, on croise plein de monde qui parlent d'art contemporain.Wâm Pour les yuppies de CDN ¦ Un gros crocodile aux dents métalliques a dévoré le vieux Bou-villon.Cet édifice flamboyant kitch du 5414, Gatineau, près de Côte-dcs-Nciges, est l'oeuvre de M.Bernard Lagueneau (propriétaire du Thursday ) et de son équipe.Pendant 7 mois, ils ont rénové l'ancien bar pour y ouvrir récemment Le Crocodile bar, dancing, restaurant.La décoration est style fifties.Carrelages blancs et noirs qu'on retrouve un peu partout jusque sur les chemises des serveurs.Tabourets métalliques, bars et comptoirs recouverts de formica brillant.C'est très clinquant! À la discothèque du rez-de-chaussée, même décor chromé.La musique disco est diffusée par un système de son relié directement avec le Thursday par téléphone ! i La vaste salle a dîner est moderne et plus reposante.On peut y observer les cuisiniers s'affairer aux fourneaux.La cuisine est vitrée comme un gros aquarium.C'est propre! La clientèle aussi est propre.Les yuppies du quartier n'ont plus besoin d'aller cruiser sur Crescent.Le Crocodile est venu à eux.DIANE BOISSONNEAULT collaboration spéciale DE BONNES SOURCES ¦ Nicolas Clarrazio, feue l'âme de l'Express (rue Saint-Denis) ouvrira son propre restaurant début mai, dans l'ancienne taverne «200» sur Saint-Laurent, en face du Business.D'ici là, on s'affaire aux travaux de rénovation.Des vrais matériaux seront utilisés pour le décor.Lc bar sera en granit, le plancher en ardoise et du marbre pour l'imitation de fresque italienne.Clarrazio n'entend pas faire une ouverture officielle mais plusieurs soirées événements tout au long du mois.Son restaurant-bar se veut une nouvelle formule, un concept polyvalent.On servira une bouffe cosmopolitainc.Il garantit de l'exubérance dans le menu et un excellent rapport qualité/prix.Le «Boulevard» (le nom n'est pas encore définitif) sera selon Clarrazio autant un bar qu'un restaurant où les gens viendront pour passer la soirée.» Comme l'Express?BOUFFE S Le restaurant Hong Kong de Monsieur Kong est simple et sans décor comme le sont souvent les vraies cantines chinoises.Le menu comporte plus de 200 plats de cuisine sichuan-naise et cantonnaisc.Leurs spécialités sont : canard, porc, poulet B.B.Q.à la mode de Hong Kong.Un copieux repas pour deux, incluant potage au cresson, vermicelle au curry à la Singapour, une assiette de canard et de porc B.B.Q., un bol de riz aux crevettes et légumes et des calmars au gingembre et à l'échalote (vin, taxes et pourboire non inclus), 24$.On y prépare aussi des plats pour apporter et des buffets sur commande.M.Kong songe à offrir un service livraison bientôt.1023, boul.Saint-Laurent.LA BONNE AFFAIRE ¦ En face de l'université McGill, la maison des Semiconducteurs offre un spécial intéressant sur les imprimantes Star NP 10 à 219$ plutôt que 250$.Prévoir tout de même 25$ additionnels pour la rendre compatible IBM.904, Sherbrooke ouest.SERVICE ¦ Vous aimeriez louer un logement avec une ou plusieurs femmes, ou encore, vous en avez un à partager?Vous pouvez vous inscrire et consulter la banque de logement à partager pour femmes seulement où rencontrer le comité femmes habitation, tous les jeudis soir à 19 h à La Coop Olier, 772, Rachel est, 525-1829.Autres ressources de cohabitation mixte: Projet coexistence.937-5351 et service d'hébergement universitaire.VOYAGES-LIVRES ¦ On vient de recevoir à la librairie Ulysse: le Rough guide of China, qui est un guide critique et bien fait sur la Chine.Se vend 22,50$.Banana République vous propose un joli livre sur l'habillement pour le Safari, avec illustrations.56$.Le Routard vient de sortir un guide hiver-été pour des vacances dans les Alpes.19,95$.On trouve aussi Latin America en bicycle pour 16,50$.|.A.aujourd'hui viennent de publier un super livre illustré avec photos et guide sur la Thaïlande et le Népal.39,95$.Les éditions Autrement vous S'rimpc sur l'Himalaya pour 527,95$.Les librairies Ulysse se spécialisent en guides de voyages, cartes, vidéo-cassettes et accessoires.Ouvert le dimanche après-midi.1208, rue Saint-Denis, et 560, President-Kennedy. LA PRESSE, MONTRÉAL, DIMANCHE 20 MARS 1988 Les Anacroisés sont des mots croisés dont les définitions sont remplacées par les lettres des mots à trouver.Les nombres qui suivent certains tirages correspondent au nombre de solutions possibles dont une seule peut se placer sur la grille.Comme au scrabble, on peut conjuguer.Tous les mots à trouver figurent dans la première partie du Petit Larousse illustré, éd.1981 et ultérieures.Il n'est donné oue les tirages des mots de six lettres et plus.HORIZONTALEMENT 1: A C ECI LO R 6 : A A C D L 0 S V 11:EIORTTU 12: AEELLOV 13: AAEIOTUV 15: AAEECLT 16:AEIRRSSUU 17: E E 11 L N R T 19: DEERSU(2) 22: A C E E R T (4) 24: A A C N 0 S Y 28: A A C D M R 30: E E F R S U (2) 32: A E E M N 0 S U (2) 34: E E I R T Z (2) 35: Cl NRSTU 36: A F M 0 S T U (2) 37.CEEINOT 40:ACCEEEHN 44:BEELNOTU 46: E E F C L U 47: A C E R S S (8) 48: ACEJRT 50: A E C I L S (7) 52: A A F 11 L 0 U 55: C C i N H 0 R U 56: A A B N R S 57: A A L S S V (2) 58: E E C 11T U X 59: A E E E L T T 60: E E I N U S T (2) 61: E E I L S S S S 62: E E I N N 0 P S VERTICALEMENT 1: ADENTTU 2.EECOSTUU 3: A E11 L N T (3) 4:ACEENTU 5:AECORS(2) 7: A E E I L 5 U V 8: A A E C I L L (2) 9: D E I R T T U 10: A E S S S T (2) 12: A I L N OOU 14: A E E I N N R S (4) 10: A D E I R T (3) 20: C E I N R R U 21:EEENNPRY 23: A C E E M R (5) 24: A C C E H I N S (2) 25: C E F I I 0 R 26: A 0 E E L R Z 27: A E E N S S S (2) 29: A E M R S U U (2) 31:OEELORU(3) 33: A A B C E 0 R T (2) 38:AAEGOTTU 39: E E F I N N R T (5) 41:ACCEILLR 42:ACEECLPU 43: B E EI R R T U (2) 45: CEILOSSTU 46: A A B CI R T 49: A E E 0 S U U 50: A A C IS V 51: E I L L 0 S 53: A A FI N S (2) 54: A E E S U X SOLUTION DE LA SEMAINE DERNIÈRE HORIZONTALEMENT: 1 OMPPLATE \u2014 6 HOMELIES \u2014 10 MONIALE \u2014 11 FEMININS \u2014 12 NUTRITIF \u2014 14 RINCETTE (citetc-nt.récitent, réticent, tiercentl \u2014 (7 BIENVENU \u2014 19 SEDATIFS \u2014 21 HARETS (hersat) \u2014 22 RAMEUTEZ \u2014 24 TALUTE \u2014 26 XENOPHILE \u2014 28 HENNIT \u2014 30 ALGEROIS (gloserai, logerais) \u2014 31 BASONS (basson, snobas) \u2014 34 INALTERE (ralentie, relaient) \u2014 37 SALPETRE (alpestre, palestre, perlâtes, plâtrées) \u2014 40 ONE REUSE (enrouées, renouees) \u2014 42 SEDITION (éditions) \u2014 44 SUPREME (presume, repûmes) \u2014 45 PLEXUS \u2014 46 TOCSIN (citons) \u2014 48 URTICALE (articule, culerait, reculait, ulcérait) \u2014 51 DENICHEES \u2014 53 COHUES (ouches, souches) \u2014 54 CORNERS \u2014 55 AIREDALES \u2014 56 THEBAIDE \u2014 57 LINGUALE (anguille, gaullien) \u2014 58 TEUTONNE \u2014 59 THERMES.VERTICALEMENT: 1 OMNIBUS \u2014 2 MOULIN \u2014 3 PIRANHA \u2014 4 ALTIERE (atelier, étalier, réalité) \u2014 5 TEIGNEUX \u2014 7 OMISES (moïses, omisse) \u2014 8 ENCLAVAI \u2014 9 INTRIGUE \u2014 13 FLUTTERS \u2014 15 EUSSENT \u2014 18 VAMPIRE \u2014 20 TALLANT \u2014 22 RENGAGES (grenages, regagnesl \u2014 23 ZOMBIES \u2014 24 THESARD \u2014 25 HELION \u2014 27 PUANTES \u2014 28 HADDOCK \u2014 29 TONSURE (sueront, tournes, tuerons, userons) \u2014 32 OLEICOLE \u2014 33 SERIAS (arises, serais) \u2014 35 ASEXUEES \u2014 39 LEMURES Imerules.museler, relûmes) \u2014 41 EPLUCHE (peluche) \u2014 43 NANTIES (anisent, tannise) \u2014 46 TAUREAU \u2014 47 ENCRINE \u2014 49 IMPIETE \u2014 50 COURBES (obscure) \u2014 51 DUCALE \u2014 52 HURRAH.L'utiliution du terme \u2022 anacroises- est possible grâce a I amabilité de Michel Charlemagne Philippe Guérin Bédard impérial On peut dire que François Bc-dnrd a dominé le grand tournoi de Québec de la tète et des épaules.En effet je ne me souviens pas d'un tournoi ou un joueur se soit mis tant en évidence.Pourtant, il y avait de la concurrence! Une quinzaine de joueurs élite, c'est-à-dire près de la moitié de l'effectif était présent, accompagnée de près de I50 joueurs de tout niveau! Il faut dire que le tirage au sort d'une table de lecture au laser parmi les joueurs présents était très alléchant.Déjà la première partie, la plus intéressante des quatre est remportée par François Bédard.Le dixième a plus de 60 points de retard, les prétendants à la victoire finale ne sont plus qu'une poignée.Et François continue à la seconde partie gagnant avec un pourcentage supérieur à 99 p.cent.Et ce n'est pas fini puisque l'apothéose est atteinte à la troisième joute quand il réussit un 100 p.cent.La quatrième partie va lui échapper, la fatigue sans doute, au profit de Trantz Ca- mcau.bien discret pendant les premières parties.Seul Jacques Forbes arrive à suivre l'allure infernale; troisième à la première, deuxième à la deuxième, deuxième à la troisième.A l'issue des 3uatrc parties, on retrouvera ces eux joueurs aux deux premières places, la troisième étant prise par le héros des dernières semaines.Christian Daviau, mais distancé d'une centaine de points.Quelques mots intéressants sortis au cours de ce week-end : le VERDET, un sel de cuivre de couleur verte comme son nom l'indi- auc est un beau benjamin (c'est-â-îrc une rallonge de trois lettres à l'avant) quand CALINES fut transformé en MESCALINES, alcaloïdes hallucinogènes.Ce tournoi se voulait une répétition des prochains championnats du monde qui se dérouleront cet été à Québec.Dans l'ensemble, tout à bien fonctionné.Sauf que la machine n'est pas infaillible! En effet la veille du tournoi, le système informatique requis pour le traitement des résultats a grillé.Il fallut donc d'urgence se procurer un nouveau système, mais qui n'était pas rigoureusement identique au précédent.Cela a amené donc bien des complications et du travail nocturne, mais les résultats sortirent quand même à temps.La répétition aura été utile, puisqu'il est maintenant prévu un système informatique de secours réserve uniquement aux traitements des résultats.RÉSULTATS: (maximum 3 484 points) 1- François Bédard 3 419 pts 2- Jacques Forbes 3 382 pts Classe A: Louise Meyer 3 205 pts Classe B: Monique Moisan 3 090 pts Classe C: Odette Saint-Arnaud 2 733 pts Classe D: Annie Nadeau 2 552 pts Non-classes: Richard Caron 2 992 pts Comment jouer la partie de duplicate ci-dessous La formule duplicate vous permet de rejouer chez vous une par-tic disputée dans un club.Utilisez un cache afin de ne voir que le premier tirage.En baissant le ca- che d'un cran, vous découvrircr la solution et le tirage suivant.Les rangées horizontales sont désignées par les lettres A à O et les colonnes par les nombres de 1 à 15.Lorsque la référence d'un mot commence par une lettre, ce mot est horizontal; par un nombre, il est vertical.Le joker (lettre blanche) est représenté par un ?, un reiet des lettres par un /.Les mots admis sont ceux figurant dans le Petit Larousse Illustré, éditions 1981 et suivantes.Ces explications ont été développées dans la chronique du dimanche 4 octobre 1987.Si des explications supplémen- Commentaires 1 - LINIER.E, relatif au lin 2 - TOURD, poisson de la Méditerranée 3 - REDAN ou REDENT, ouvrage de fortification 4 - Solo de Marc Pérussc - 5 - OX1ME.composé azoté Résultats: Pts Ier: François BÉDARD.850 2?: Marc PÉRUSSE.846 10e: Jacques DIONNE.782 50e:.690 100e:.599 taircs sont nécessaires, écrivez à Philippe Guérin, rubrique du scrabble.La Presse, 7, rue Saint-lacqucs.Montréal H2Y IK9.Philippe Guérin Première partie du Grand Tournoi de Québec disputée le 5 mars 1988.\tTIRAGE\tMOT RETENU\tRÉF.\tPTS 1.\tLLTTrUA\t\t\t 2.\tT-tBINRE?\tFALLUT\tH4\t26 3.\tUUHLNIE\tB(A|RATINE\tse\t86 4.\tNI+LRIES\tHULULE\t6F\t41 s.\tIIHNKEE\tLINIERESin\tL1\t80 6.\tIRNE+EEU\tSKIE\t8L\t39 7.\tIREE*CMS\tUNE\tM3\t22 e.\tEEEIAVN\tESCRIMEE\t08\t66 9.\tAE-tAOOCP\tVEINEE\t14J\t34 10.\tAO«GVTAS\tECOPA\t15F\t32 ii.\t0»0UUTRA GAVATES\t\tK9\t32 12.\tAU«BTJSE\tT0URD(2|\t140\t27 13.\tABE+MRTO JUTAS\t\t12H\t40 14.\tQHYROIA\tREMBOITA\t2G\tee 15.\tQRI + PDOA\tMOYAU\tP10\t34 16.\tQR+AALIE\tOIAPO\t01\t45 17.\tOAER.ONE\tALOI\tC12\t23 IB.\tEQ+EXNFW REDAN(3»\t\tE7\t21 19.\taNWXtMCO ELPE(4»\t\t7G\t29 20\triavv.sszE oxiiimeisi\t\t8A\t48 21.\t\tzen\t13G\t35 \t\t\t\t868 LA PRESSE.MONTRÉAL, DIMANCHE 20 MARS 1988 D3 collaboration spéciale Le printemps, i moi ça m'excite! Sentez-vous le printemps?Moi ça m'excite! Même si je sais qu'il peut encore geler et neiger je me sens comme délivrée de l'hiver.Le printemps débute officiellement aujourd'hui.C'est le temps de faire ses semis de tomates (à partir de la St-|oscph le 19 mars), de changer de lock, et pour ce faire vous avez un super choix d'idées dans la revue Clin d'oeil d'avril: un spécial prêt-à-porter Paris-New-York-Tokyo en 436 pages couleurs! Aujourd'hui, si le coeur vous en dit vous pouvez envoyer vos voeux de joyeux anniversaire à Brian Mulroney qui a 49 ans, ou, pourquoi pas, assister au gros défilé de la St-Pa-trick rue Sic-Catherine et ensuite amener la famille voir « Big Bird à Hollywood», une production bilingue de Sesame street Live à l'aréna Maurice-Richard! ¦ |e n'en reviens pas quand j'eniend les gens dire qu'ils ne savent pas quoi faire parce que les sorties coûtent trop cher.Nous sommes gâtés à Montréal, il y a une foule d'activités gratuites! Prenez une journée comme aujourd'hui par exemple: l'entrée est gratuite pour assistera la formidable performance de Robert Lepage dans son spectacle solo « Vinci» à 14 h à la Maison de la culture de la Petite Patrie, c'est gratuit aussi pour assister au concert de l'orchestre philharmonique du New England Conservatory de Boston à 20 h à la salle Claude Champagne, ou si vous avez davantage le goût du risque il y a la grande finale ce soir du /./.Ai., le jeu d'improvisation musicale, à 19 h 30 diffusé en direct du Spectrum sur le réseau F.M.de Radio-Ca- nada ! L'équipe des Blancs de Vincent Dionne affrontera les Noirs de Jean Dérome, 2 groupes d'excellents improvisateurs.Et je ne parle pas des musées et des galeries d'art qui sont ouverts le dimanche, même la joaillerie Basilières-Portcnier, fraîchement déménagée au iiO ouest, rue Laurier, ouvre ses portes le dimanche maintenant car en plus d'être une boutique la maison est devenue en plus un atelier et une galerie d'art qui expose les oeuvres de six joalliers d'art québécois et leurs créations valent la peine d'être zieutées: dénominateur commun: originalité, maîtrise technique et finesse.¦ La Grosse Valise s'en va-en-France! Cette excellente troupe de théâtre représente le Canada au 5e festival de théâtre masqué d'Avrilléen France et donnera 3 représentations d'ici le 29 mars au festival: «Masqu'N Tape» et le même spectacle en version pour enfants sous le titre de «Démas-qifcz-vous».¦ Luc Plamondon n'était pas à la'première de Barbara à la P.D.A.et il ne sera pas au spectacle de Diane Dufresne à Québec vendredi prochain.Rassurez-vous il n'y a pas de «chicane» dans l'air.Plamondon est actuellement à Paris où il fait passer des auditions pour la reprise de «STARMÀ-NIA» à Paris à l'automne, en même temps que Marc Drouin vivra sa vinaigrette sur la scène du Splendid (quel blitz québécois cela va faire!).¦ Le consul général de France, Jean Mazéo, sera l'hôte d'une réception au salon Vert de la P.D.A.demain soir après le concert du flûtiste Jean-Pierre Rampai, soliste invité de l'orchestre de chambre McGill, sous la direction d'Alcxander Brou.Pour M.Mazéo cette soirée sera l'une des dernières à Montréal.Il commence a plier bagages! Il monte en grade: le 15 avril il entrera officiellement dans ses nouvelles fonctions d'ambassadeur de France au Guatemala! Fier de sa promotion, heureux d'aller vivre au soieil, il me disait l'autre jour ( rien d'officiel ) en jasant : « le vais rester très attache à Montréal, mes amis ici vont me manquer, ma femme et moi avons maintenant de nombreux amis québécois et j'espère qu'ils viendront nous voir en vacances là-bas! La vie culturelle de Montréal va aussi nous manquer dans le sud et l'efficacité nord-américaine alors!» Enfin, c'est ça la vie de consul ou d'ambassadeur: s'adapter aux ailleurs.¦ Amusant: la directrice de la galerie d'art contemporain Al-tinian-Laing de Ville St-Lau-rent, m'a téléphoné au sujet de Daniel Lavoie qui donne un spectacle au profit de la Fondation du diabète juvénile mercredi prochain au théâtre Outremont.En 1975 elle s'occupait de l'exposition pan-canadienne des jeunes scientifiques à Jonquière.Les artistes invités étaient Edith Butlerel Ti-Jean Carignan.Ce dernier n'a pas pu venir pour des raisons de santé et Edith est arrivée avec un grand timide en jeans, fraîchement arrivé du Manitoba.Edith dit à Cécile Bclley: «C'est un nouveau venu mais il est bourré de talent vous allez voir!» Déçue et un peu à contre-coeur madame Bellcy l'a présenté comme un auteur-compositeur-interprète franco-manitobain «de talent» pour la première fois Brian Mulroney sur scène au Québec.Ensuite-Ce fut le coup de foudre! Et ça dure.¦ «Improvisations mixtes sur le tabagisme et l'alcool au volant ! Nombre de joueur illimité ! Catégorie : créativité ».Ouf! La mise au jeu officielle du match d'ouverture du 5e Championnat Junior d'improvisation sera faite par 17iono-rable Jean Charesi, ministre d'État à la Jeunesse au Salon international de la Jeunesse mercredi à 13 h au Vélodrome olympique.C'est le ministère de la Santé nationale et du Bien-Être social qui commandite le Championnat que disputeront 32 équipes dé niveau secondaire, sous 2 thèmes imposés: l'alcool au volant.et l'anti-tabagisme.II va leur en falloir de l'imagination aux jeunes pour jouer avec ça.¦ «La vie est un long fleuve tranquille ( Certes, mais.parsemé çà et là d'embûches.) C'est le titre du film d'Etienne Chatiliez.Vous ne le connaissez pas?Il arrive aujourd'hui même à Montréal Jean Char est avec Florence Quentin, qu'il a ravi à Maurice Pialat pour écrire avec lui le scénario et les dialogues de son 1er film.Lui c'est une star de la pub en France, il a obtenu tous les prix, il est encensé mais aujourd'hui il ne jure plus que par le cinéma.Son film bat «Trois hommes et un couffin » avec plus d'un million d'entrées en un mois à Paris.Les critiques semblent unanimes: un style décapant.du Chabrol revu par Reiser.le rire grinçant et parfois émouvant, etc.etc.Vous verrez à compter de vendredi en salle et vous verrez le bel Etienne faire sa promotion (un domaine qu'il connaît bien!) partout avant.¦ Bonne nouvelle: Léa Pool a décidé de changer le titre de son dernjer film «Kurwenal» pour «À corps perdu» en français et la version anglaise s'intitulera «Straight to the, heart».Les à titres sont justes ' car le film, comme le roman, parle les deux langues: celle du coeur et celle du corps.O ¦ Sur ce, bon dimanche! Daniel Lavoie Marc Drouin Edith Butler Jean Carignan Etienne Chatiliez D4 LA PRESSE, MONTREAL, DIMANCHE 20 MARS 1988 L'UN DES 10 FOURS À ONDES Kenmore de 1.4 pi 3 (modèle 88246) OU L'UN DES 20 COURS DE CUISINE AU MICRO-ONDES DE 5 LEÇONS À L'ÉCOLE D'ART CULINAIRE DE L'INSTITUT NATIONAL DES VIANDES INC.Pour participer Complétez le coupon de participation en y indiquant une question sur l'utilisation du four à micro-ondes.Le coupon sera publié tous les dimanches jusqu'au 1er mai 19B8.IKSTITDT WmOmL B£8 VIRHBEIU».CKAC273 LA SUPERSTATION La valeur totale des prix offerts est de 7799,90 $.Le texte des règlements est disponible à CKAC/73 et à La Presse.Ne manquez pas la chronique «Une question de micro-ondes» à l'émission de Suzanne Lévesque sur les ondes de CKAC/73 la Superstation tous les vendredis à 10 h 50.Madame Thérèse Daigle, de l'École d'art culinaire de l'Institut national des viandes inc., donnera des conseils sur la cuisine au micro-ondes et répondra aux questions.Concours «Une question de micro-ondes» La Presse Ltée CP.5040 Suce.Place d'Armes MONTRÉAL H2Y 3M1 Nom_ Adresse.Ville_ App-Âge.Code postal.Tél.Une question sur l'utilisation du four à micro-ondes: I I S I I I I I I I I I I I I btmettze LA PRESSE, MONTRÉAL, DIMANCHE 20 MARS 1988 D5 THÉRÈSE DAIGLE collaboration spéciale PÂTÉ AU VEAU ET AU PORC, VITE FAIT 20 min 250 g de veau haché 250 g de porc haché 2 tranches de pain passées au robot 'A t.de lait 1 oeuf Va c.à thé de muscade 3 c.à soupe de persil frais haché 1 petit oignon haché '6 c.à thé de graines de céleri sel, poivre fraîchement moulu Mélanger les viandes, la panure trempée dans le lait et égouttée, l'oeuf et tous les assaisonnements.Déposer cet appareil dans un moule couronne en verre, parsemer de noisettes de beurre.Couvrir d'un papier ciré et cuire 10 minutes à haute intensité ; tourner le plat et cuire 8 à 10 minutes, à la même intensité.Note: On peut, 5 minutes avant la fin de la cuisson, recouvrir le pain de viande de ketchup maison.VOTRE TEMPS DE CUISSON: _ VOTRE TEMPS DE REPOS:_;- OBSERVATIONS: Peut se faire dans un moule à pain en verre de 11 x 23 cm (9 x 41/i\").Prendre soin de couvrir les bouts du moule avec des papiers d'aluminium que vous retirerez après 10 minutes de cuisson.Conseils aux débutants La première chose à faire: déterminer le nombre de watts que possède votre four.Un plus des multiples marques offertes sur le marché, vous trouverez des fours à partir de 500 watts allant jusqu'à 730 wattsT -lt-faut se i'appeler\"qne~les livres de tuellemcnt sur le marché, sont conçus pour des fours à 700 watts.Il faudra donc en tenir compte et prolonger de '/2 minute à VA minute vos cuissons pour des fours de plus bas wattage et quelques secondes à '/2 minute de moins pour les fours de plus haut wattage.Souvenez-vous également que les principes de la cuisson conventionnelle s'appliquent à la cuisson au four à micro-ondes, c'est-à-dire, goutter, vérifier la texture, retourner et brasser les aliments.Ceci, vous évitera à la fois de surcuire vos aliments tout en vous épargnant perte de temps et d'argent.Toute cuisson au four à micro-ondes devra être suivie par une période de repos, ce qui complétera la cuisson qui se terminera par la conduction (chaleur qui se rend au centre de l'aliment).Votre temps de repos sera en général de la moitié de votre temps de cuisson.Là encore, on rejoint les principes de base de la cuisine conventionnelle.On doit toujours laisser reposer une pièce de viande avant de la dépecer, tout comme on laisse tiédir une tarte avant de la découper.Thérèse Daigle est l'auteur du volume «la cuisine au micro-ondes à votre portée» publié aux Éditions la Presse. D6: LA PRESSE,.MONTREAL, DIMANCHE 20 MARS 1988 ¦-.-.-.-\u2022 \u2022-~-\u2014-r-v-~- BâBBlliIflfcflfflfflHBmaH^ - wmSBSSGËÊIBÊ.En collaboration avec Certes en herbe/Pantotogie Inc., 3535, boul.Rosemont, Montréal H1X1K7 A CULTURE GÉNÉRALE 1.Quel personnage de 6 B.D.répète souvent ces paroles: «Je serai calife à la place du calife»?7 4.On ne mange pas tous les kiwis.Pourquoi?Quel personnage légendaire symbolise la déportation des Aca-diens?Depuis quelle saison les Expos évoluent-ils au stade olympique?Quel prêtre fut surnommé «le roi du nord»?6.Quel athlète noir américain s'est distingué aux Jeux olympiques de Berlin ?7.Comment appelle-t-on une piste pour course de lévriers?8.À quelle période de conflit se situe le roman «La Condition humaine» d'André Malraux?9.Quel personnage biblique est le fondateur du sacerdoce hébraïque?10.Quel fut le premier centre sidérurgique de la Nouvelle-France?André Malraux Le premier centre sidérurgique.B ORTHOGRAPHE Donnez le pluriel de: 1.Chausse-pied.2.Serre-joint.3.Pousse-café.4.Chat-huant.5.garde-fou.6.essuie-main.7.Pur sang.8.Porte-clés.9.rouge-gorge.10.bas bleu.C LES PEURS De quoi a peur.1.un musophobe.2.3.4.5.6.7.8.9.10.1.2.3.un bélonephobe.un apiphobe.un phasmophobe.un ornitophobe.un antiophobe.un géphyophobe.un hodophobe.un hydrophobe, un xénophobe.MUSIQUE Qui a popularisé le style de jazz Dixieland?Nommez un des trois grands guitaristes anglais des années soixante.À quel groupe d'instruments rattachez-vous l'harmonium?Léonard Bernstein De quel instrument l'Espagnol Pablo Casals jouait-il en virtuose?De quelle nationalité est Léonard Bernstein, l'auteur de la musique de \"West Side Story »?Qui est le compositeur de l'opéra «L'Or du Rhin»?7.De quel instrument le Roumain Georges Enes-co jouait-il?8.Quel est l'antonyme de «jazz hot»?9.Qui a composé l'opéra «Nabucco»?10.À quel groupe d'instruments rattachez-vous Is celesta ?E SPORTS 1.Qui succéda à Henri Richard comme capitaine du Canadien en 1975?.2.Quel est lé nom de l'équipe de Washington dans la Ligue nationale de hockey?3.Comment désigne-ton l'équipe de la même ville de Washington dans la Conférence nationale de football?4.A quel sport s'adonnent les Indians de Cleveland?5.En quelle année la Ligue nord-américaine de soccer a-t-elle commencé à opérer?6.Combien y a-t-il de joueurs par équipe sur le terrain pour une partie de soccer?7.Comment une partie de soccer est-elle divisée?8.À quel sport Sonny Wade est-il relié?9.Quelle ville a un club de football dans la conférence américaine portant le nom de JETS?10.Ouel est le nom de l'équipe de football de Baltimore?_ Sonny Wade Henri Richard VOIR SOLUTION PAGE B 5 LA PRESSE, MONTRÉAL, DIMANCHE 20 MARS 1988 D7 LA GRILLE THÊMA TIQUE PAR MICHEL HANNEOUART (RUSE) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 HORIZONTALEMENT 1 Ruse grossière.2 Rusé \u2014 Allonger \u2014 Éculé.3 Disposer en réseau \u2014 Dialecte gaélique \u2014 Chance.4 Troisième personne \u2014 Égoïsme \u2014 Devise.5 Surprendre par une ruse soudaine \u2014 Trompées \u2014 Conjugaison.Nouveau \u2014 Pronom \u2014 Possessif.Démonstratif \u2014 Effleuré \u2014 Fait tort à quelqu'un.Sédition \u2014 Seul \u2014 Dupé.Frappé de stupeur \u2014 Myriapodes.Personne qui fait des tours d'adresse \u2014 Sur la Croix.Dévorée \u2014 Personnage biblique \u2014 Poire à deux valves.Coule en Suède \u2014 Eminence \u2014 Contenant \u2014 Richesse.13 Symbole du fer \u2014 Cité antique \u2014 Peintre surréaliste \u2014 Astate.Acte de mauvaise foi accompli en vue de nuire au droit d'autrui \u2014 Action d'asperger.Prudence rusée \u2014 Poissons des lacs alpins.6 7 8 9 10 11 12 14 15 VERTICALEMENT 1 Ruse en vue de tromper \u2014 Se vante pour tromper.2 Tableau \u2014 (Se faire) duper.3 Cachés \u2014 A la mode \u2014 Est inutile sur un green \u2014 Actinium.4 Elle est insoluble dans l'eau \u2014 Banal \u2014 Fut en nage.5 Séduit par des paroles trompeuses \u2014 Impayé.6 Gaspillage \u2014 Vieux poète \u2014 Incapable de raconter des choses fausses.7 Sert a lier \u2014 Epoques \u2014 Possédés.8 Désavouer \u2014 Trompés \u2014 Aluminium.9 Qui n'existe que dans la pensée \u2014 Venu au monde \u2014 Rusé.10 Qui concerne certains mouvements \u2014 Conjonction.11 Mesure agraire \u2014 Substance organique très toxique \u2014 Côté d'un navire qui se trouve frappé par le vent.12 Pour réparer un oubli \u2014 Qui agit en dessous.13 Personne qui a été trompée \u2014 Relatif à des corps qui agissent par abrasion \u2014 Altesse royale.14 En employer un pourrait être une ruse \u2014 Article \u2014 Dignitaire oriental musulman.15 Rusé \u2014 Dont on a arraché les broussailles.S SOLUTION DIMANCHE PROCHAIN 1 Z 3 4 S C 7 Q O 1Q 11 12 1} 14 IV now srjEmra nos 31 S DIGS El BEJfSBHS liffl^ 23 ecag man eues n s aranB ann eh ejrans rj 3 g rata zi lia ci s sanrsiora rjiram mrar?3e nEEffld Bi BQ h raaara anas Basran raran ses isisna ma SOLUTION DE DIMANCHE DERNIER Nicole Hannequart EXPLICATION DU JEU Tout d'abord, vous devez trouver les mots pour chaque définition, en commençant par le mot clé (dont, en plus, les lettres vous sont données pêle-mêle entre parenthèses).Ce mot codé vous est d'une grande aide puisque, une fois trouvé, vous reportez, en suivant le code, chacune de ses lettres dans la grille.(Par ex.1-2 signifie la case d'intersection des mots 1 et 2, 2-5, celle des mots 2 et 3.etc.).Enfin, il s'agit de compléter la grille (quelques lettres vous sont déjà fournies) en formant une anagramme pour chacun des mots trouvés.L'anagramme peut être totale (ex.GARE - RAGE) ou partielle (ex.: GARE - ARE).Vous déterminez le nombre de lettres de chaque anagramme à trouver en comptant le nombre de cases à sa place correspondante dans la grille.MOT CODÉ 5-6 ÊH) 9^10 *V5 10-11 6^7 V2 2l 3^4 DÉFINITION Maladie fébrile contagieuse.(AACEILNRST) MOTS DÉFINITIONS 1.- Qui n'a pas encore atteint son plein développement intellectuel.2.-;- Tour de mosquée 3.- Il peut habiter Buenos Aires 4.- Oui est de biais par rapport à une ligne.5.- Appareil servant à mesurer une durée déterminée.6.- Il marque le jour le plus long de l'année.7.- Tranches de pain recouvertes de beurre.8.- Qualité de celui qui persévère sans se las- ser.9.- Oui concerne la poitrine.10.- Bois réduit en charbon.11.- Voilier comportant trois coques parallèles.R T B U L 10 T T 2(a) SOLUTION DE LA SEMAINE DERNIERE\t6 \u2014LOURDEUR\t\u2014 DOULEUR 1 \u2014DEFONCER \u2014 FECONDER\t7 \u2014SAUTERAS\t- TASSEAU 2- LAPIDENT \u2014 DÊPUANT\t8 -SECOURIR\t\u2014 SOUDER 3 \u2014DÉPLAIRE \u2014 PEDALIER\t9 \u2014CORRODEE\t- DECORER a-PIAILLER \u2014 RIPAILLE\t10 -MODILLE\t- DEMOLIR 5 \u2014ORIENTAL -RELATION\t11 \u2014RECONDUIS\t\u2014 SECUNDO D8 LA PRESSE, MONTRÉAL DIMANCHE 20 MARS 1988 Faute avouée est à moitié pardonnée gg m 'ai lu avec intérêt la chronique sur la crécerelle.Sans en être très fier, j'aimerais vous raconter ce qui suit», écrit Dominik Préfontaine de Bouchervillc.«Il y a un peu plus d'une douzaine d'années, j'ai commis ce que j'appclcrais aujour d'hui, une connerie suprême.Par erreur et très idiotement, j'avais abattu au fusil une crécerelle américaine mâle.« Bien vivante, bec ouvert, celte crécerelle m'engueulait comme je le méritais.«Cherchant à réparer l'irréparable, je la ramenai chez nous.J'y découvris qu'appa-ramment elle avait été atteinte d'un seul plomb qui lui avait fracassé l'aile droite.Mon père voulait lui plâter cette aile.Imaginez.Après avoir nettoyé tant bien que mal la plaie, je ne voyais pas comment immobiliser cette aile droite désormais pendante.Et puis d'un simple «scotch tape», j'ai réuni par dessus la queue le bout des rémiges gauche et droite.«Après voir construit dans le fond de la cour un grande cage, je courus chez Dominion acheter un paquet de boeuf haché maigre.C'est fou ce que la crécerelle aime le boeuf haché maigre et c'est fou comme ça coûte cher.Durant les trois ou quatre semaines qui ont suivi, les boucher a commencé ù me connaître et la crécerelle à se rétablir.«Et puis vint le moment de libérer ses ailes.La crécerelle toute heureuse s'est mis à voleter dans sa cage.|c laissais ensuite la cage ouverte.En rentrant de l'école, «ma» crécerelle venait sur mon brus attendre que je lui donne son boeuf quotidien.«Au bout de cinq semaines, voyant qu'elle ne partait d'elle même, mon père, ma petite soeur et moi sommes retournés là où j'avais «trouvé» l'oiseau.Et puis, on lui a dit au revoir et on l'a relâchée.Elle restait là, près de nous, semblant ne pas comprendre qu'elle était libre.On a dû lui faire peur pour qu'elle prenne enfin son envol.«Et on a quitté très vite, en voiture.J'étais un peu triste, mais aussi très content.Jamais je n'oublierai mon geste de jeune étourdi ni cette crécerelle.Ayant sans doute compris quelques petites choses depuis, j'ai délaissé le fusil au bénéfice du 35mm».Un guide d'identification ¦ Maryse Dolin de Victoria-ville demande des conseils pour l'achat de son premier guide d'identification.Pour ma part, je préfère le Guide des oiseaux de l'Amérique du Nord, à l'est des Rocheuses de la série des guides d'identification Peterson.C'est le seul qui est traduit en français.Malheureusement, je crois qu'il n'est plus disponible sur le marché, l'éditeur ayant cessé ses opérations.À l'heure actuelle pour pourrez trouver deux autres guides qui sont excellents.Le plus récent d'en-tre-eux est le Guide d'identification des oiseaux de l'Amérique du Nord de la National Geographic Society, publié par les éditions Marcel Bro-quet est disponible un peu partout en librairie.Changement d'adresse ¦ Le Club ornithologue Laval-Québec m'avise que son adresse permanente a changé récemment, il faut maintenant écrire au 325 rue Bcauport à ¦ «Quel beau cadeau m'ont fait les amis qui m'ont initié à l'observation des oiseaux, écrit Serge St-Aubin, de Saint-Félix de Valois qui nous envoie les photos d'une m nu bec lie des champs (ci-contre) et d'un gros-bec errant.¦ Laurier Proulx de Vi-mont envoie une photo représentant un petit oiseau blanc parmi un groupe de moineaux.A première vue, il semble que ce soit tin moineau albinos.Duvcrnay (Laval), H7E 4B7.Le secrétaire du groupe, M.Armand Morin signale que les assemblées ont toujours lieu le 2e mercredi de chaque mois, à 20 h.dans le sous-sol de l'église Notre-Danie-dcs-Ecorcs, à Duvcrnay, au 745 rue Roland-Forgct, coin Rosemèrc, soit à trois rues à l'est du pont Papi-neau-Lcblanc (via boul Lévcs-quc).Tel: 669-2116.Commentaires ¦ Louise Assclin de Carignan commente deux chroniques parues il y a un certain temps.«Une dame vous demandait si vous connaissiez la raison de la disparition des geais bleus des mangeoires lors du retour des quiscalcs bronzés.Selon mon expérience, j'ai vu à deux reprises au moins dans la même journée, des quiscalcs attaquer un geai à coups de bec dans une de mes grosses mangeoires.Par la suite, je n'ai pas vu de geais jusqu'à l'automne suivant.Vous demandiez par ailleurs si nous étions d'accord à ce qu'on donne des cours d'ornithologie à l'école.Je suis des plus certaines que c'est une chose nécessaire, autant au primaire, au secondaire et même en option, au Cégep.Car on ne saurait que trop sensibiliser les jeunes cl même les adultes, aux beautés, à la conservation de la nature.Des lecteurs combles.¦ Comme ce fut le cas l'an dernier et l'hiver précédent lorsque nous parlions des oiseaux dans la chronique Chas- se et pèche du samedi, plusieurs lecteurs ont demandé récemment pourquoi ils ne connaissaient pas de succès mangeoires qu'ils venaient d'installer pour la première fois.Règle générale, on conseille de placer son poste d'ali-mention au cours de l'automne.Le courrier qui est arrivé à la suite de notre petit concours fuit cependant état de nombreuses réussites.Ainsi plusieurs lecteurs qui ont aménagé un poste d'alimentation cette année, au début ou cours de l'hiver, ont pu observer de nombreuses espèces chez eux.Il faut se rendre à l'évidence que le facteur chance compte parfois pour beaucoup dans nos succès.En fait, il sera toujours plus facile de réussir û attirer les oiseaux s'il y en a bau-coup dans l'environnent immédiat ou encore s'il y a plusieurs postes d'alimentation dans le voisinage.104 espèces observées dans la région ¦ Pierre Bannon de la Société québécoise de protection des oiseaux a finalement gagné le concours du plus grand nombre d'oiseaux identifiés cet hiver, du premier décembre au 29 février I987.il en a vu 104.Il a d'ailleurs ajouté deux noms en lin de semaine dernière: un hibou moyen duc à l'Ile des Soeurs et un gerfault, dans le port de Montréal.Le ràpacc nordique a d'ailleurs été poursuivi tour à tour par un faucon pèlerin et une crécerelle d'Amérique qui voulaient chasser l'envahisseur.L'oiseau le plus rare: une mé- sange bicolore, une espèce rarissime au Québec.Une dizaine de concurrents se faisaient une lutte amicale à ce sujet dont Mme Mabel Mcintosh, 66 ans qui s'est classée deuxième avec 93 espèces.Le décompte effectué par la société démontre par ailleurs qu'on a observé les spécimens de I2l espèces d'oiseaux dans la région de Montréal cet hiver par rapport à 115 espèces l'an dernier.Copies d'articles ¦ Plusieurs lecteurs veulent savoir comment mettre la main sur les chroniques publiées dans le passé.Vous devez vous adresser à la Bibliothèque nationale, à une succursale de la Bibliothèque de Montréal ou à une institution abonnée au système INFO-DEX.Vous pourrez consulter l'Index et on pourra rapidement retracer sur ordinateur l'article réclamé et vous en faire une photocopie.Le carnet d'observation Plusieurs espèces hâtives sont déjà arrivées dans la région.C'est le cas notamment des alouettes cornues, des goélands argentés et probablement de certains canards.Un premier curouge fréquente mes mangeoires depuis le 8 mars et plusieurs centaines d'entre-ci'x ont clé signalés un peu partout.M'est aussi grand temps de boucher le trou de vos nichoirs d'oiseaux si vous ne voulez pas que les moineaux y fassent leur nid immédiatement.Vous en ouvrirez les «portes» quand les hirondelles arriveront, en mai."]