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Titre :
Le bulletin des agriculteurs /
Revue qui traite principalement de l'actualité et de l'évolution des marchés et des techniques agricoles. [...]
Publié à Montréal dès février 1916 sous le nom de Bulletin de la Société coopérative agricole des fromagers du Québec, Le Bulletin des agriculteurs est d'abord un hebdomadaire, puis un mensuel à partir de l'automne 1938. Lancée par la Société pour informer les producteurs des prix de leurs produits sur les marchés, la publication se vouera toujours à l'amélioration des techniques agricoles et de la qualité des produits.

Le Bulletin des agriculteurs prend un nouvel élan en 1921 alors que son directeur, Auguste Trudel, y attire l'agronome Joseph-Noé Ponton, des Fermiers-Unis du Québec, qui élargit la couverture de la revue pour atteindre un plus grand nombre de producteurs agricoles qui se mobilisent. La Coopérative fédérée et l'Union catholique des cultivateurs sont mises sur pied à cette époque.

Le Bulletin traite essentiellement de questions agricoles jusqu'en 1935, année où il devient un magazine familial en allouant un espace considérable aux pages féminines et aux loisirs. Les réclames publicitaires et les illustrations y sont de plus en plus nombreuses; la publicité occupera jusqu'à 56 % de l'espace rédactionnel dans les années 1960. La machinerie agricole compte pour une grande part de l'espace publicitaire, qu'elle partage avec d'autres produits, dont la motoneige.

Les pages principales du périodique sont consacrées à la présentation de l'évolution des techniques propres aux différents élevages et cultures. Comme couverture de l'environnement économique, la revue propose des profils industriels et diffuse les prix en gros en vigueur sur le marché de Montréal. Des articles sur la médecine vétérinaire, une chronique juridique et des pronostics climatiques peuvent aussi agrémenter ses pages. De 1940 à 1945, Gabrielle Roy y publie ses premiers reportages alors qu'elle sillonne les différentes régions du Québec.

L'économie domestique fait son entrée au Bulletin en 1938 avec l'arrivée de la journaliste Jeanne Grisé-Allard (pseudonyme : Alice Ber), qui sera responsable des pages féminines pendant plusieurs décennies. Elle aura le souci de teinter de modernité les articles voués à la gestion ménagère en ajoutant les dernières tendances et les innovations technologiques à la transmission du savoir-faire traditionnel canadien-français. Les femmes y trouvent des articles sur la mode et la couture ainsi que sur l'aménagement de la maison, ainsi que des recettes de cuisine accordées aux saisons. La revue présente des patrons de couture qui peuvent être commandés par la poste.

Le Bulletin des agriculteurs publie des textes de fiction de nombreux collaborateurs, dont Yves Thériault et Claude-Henri Grignon. On y trouve aussi régulièrement des bandes dessinées. Albert Chartier, auteur d'Onésime (1943-2002) et de Séraphin (1951-1970), y laisse sa marque pendant plusieurs décennies.

Le Bulletin des agriculteurs est toujours aujourd'hui un magazine à l'affût de l'actualité agricole, alors que le combat politique est plutôt mené par le journal La Terre de chez nous, organe de l'Union des producteurs agricoles.

Le tirage de la revue est passé de 2000 en 1916 à 8000 en 1918, à 13 000 en 1929, à 63 000 en 1939, à 145 000 en 1948, à 124 000 en 1975, puis à 12 000 en 2012.

BEAULIEU, André, et Jean HAMELIN, La presse québécoise des origines à nos jours, Québec, Presses de l'Université Laval, 1982, tome V, p. 170-174.

LANTEIGNE, Josette, « Le Bulletin des agriculteurs - Les deux visages du Bulletin des agriculteurs », L'Agora, vol. 8, no 4, septembre-octobre 2001, p. 28.

MATHIEU, Jocelyne, « Le Bulletin des agriculteurs » - pour vous mesdames - l'empreinte d'Alice Ber (1938-1979) », Les Cahiers des dix, no 60, 2006, p. 277-292.

Éditeur :
  • Montréal :la Société [puis] la Compagnie de publicité rurale [puis] Compagnie de publication rurale,1918-
Contenu spécifique :
samedi 22 décembre 1917
Genre spécifique :
  • Revues
Fréquence :
chaque mois
Notice détaillée :
Titre porté avant ou après :
    Prédécesseur :
  • Bulletin de la Société coopérative agricole des fromagers de Québec
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Références

Le bulletin des agriculteurs /, 1917-12, Collections de BAnQ.

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BULLETIN / SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DES FROMAGERS DE QUEBEC f=||§ Vol.2 MONTREAL, Can., le 22 Décembre 1917 No 50 ISOCIt-TL COCPCa-MlvL ACIÎiccuE.U : PRODUITS DE LA CLASSÉS ET SÉLECTION DU PRODUCTEUR AU CONSOMMATEUR PAU LA COOPÉRATION IMPORTANT! Conservez chaque numéro du Bulletin; il vous sera utile.LA SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DES FROMAGERS DE QUEBEC 57-59-61-63, Rue William.MONTREAL.Con.1 212?41?7314470844?77?99775?76993 La Société Coopérative Agricole des Fromagers de Québec 57-59-61-63 Rue William 57-59-61-63 • SEMAINE DU 22 DECEMBRE BEURRE Pasteurisé.-HJÏc No 1.41Kc No 2.-10Kc Marché stationnairc.—On ne prévoit aucun changement dans les prix.FROMAGE Blanc No 1—21^c.Blanc No 2—21c.Blanc No 3—20Ac.Coloré No 1—21^c.Coloré No 2—21c.Coloré No 3—20Hc.Aucun changement dans les prix.Veaux Engraisses au Lait No 1—22c.No 2—203^c.No 3—19c.Marché très ferme et à la hausse.moutons d'un an abattus No 1—20c.No 2—18c.No 3—17c.Marché ferme.agneaux du printemps No 1—22c.No 2—2le.' No 3—20c.Marché ferme.BOEUF ABATTU Bouvillons : No 1—WAc.No 2—13J*jc.No 3—12c.Taures: " —13J^c.' —12^c."— ll^c.Vaches: " —13c." —12c." —11c.Taureaux: " —12c." —11c." —10c.Marché très ferme.PEAUX Peaux de vaches ou taures.18c.la livre.Peaux de taureaux.17c." Peaux de moutons.$3.00 à $4.50 chacune.Peaux de veaux de champs.22c.la livre.Peaux de veaux engraissés au lait.30c.la livre.Peaux de veaux engraissés au lait pesant moins de 5 livres.28c.la livre.Peaux de chevaux.$5.00 à $7.00 chacune, suivant la grandeur.Peaux d'Agneaux.$3.00 à $4.25 chacune, suivant la pesanteur.Marché ferme pour les peaux de moutons, agneaux et chevaux, mais ù la baisse pour les peaux de bœufs et veaux. Blanches No I.(trices a la main).I.tjc la livre Blanches tachées de jaune, No 1.12c la livre Ulanches No 2.IJe " Jaunes No 1.12c " "¦«*« No 3 .12c " ÏSSS No I-""""- }o!cC » OEUFS Strictement Frais (Gros).62c Strictement Frais (Petits).52c No.1.45c (LIVRÉ A MONTREAL) Marché plus ferme.—Les œufs strictement frais sont toujours très rares.MIEL Miel en rayons: Blanc No l.18c Miel extraii : Blanc No 1.18c ." No 2 lou ambré No 11 17c " No 2 (ou ambré No D.I7c Tun No 1 .I«e „nm No*?.!.J?Jt.1% No 2._.15»c " No 2.15Îc " No 3.14ic Marché siationnaire.-l.es arrivages son! limités.sirop d'erable No 1 .SI.65 No 2 .$1.50 No 3 .$1.40 sucre d'erable N'o 1 .17J-$c.No 2.17c.No.?.l6Mc.Marché ferme.—Aucun changement n'est prévu.FEVES livre Blanchi our les avoir avant cette date.Nous les expédierons atis-ftOt qu'il sera |x>ssiblc.Aux Expéditeurs Sur chaque article expédié, le nom et l'adresse de la Société doivent être écrits très lisiblement.On ne doit pas oublier de mentionner le nom fie l'expéditeur.Chaque semaine, nous recevons des produits dont nous ne connaissons pas la provenance.Il nous est alors impossible de faire les remises.LE BULLET3N Le "Bulletin" forme chaque année un volume de ôtl numéros.Nous en sommes donc avec celui-ci au dernier numéro de la présente année.Comme à l'ordinaire, durant la dernière semaine de décembre Cl les deux premières semaines de janvier, le Bulletin ne sera pas publié.—0— Nous profilons de la circonstance pour rappeler à nos lecteurs qu'il est très avantageux de conserver soigneusement chaque numéro du Bulletin.Le meilleur moyen de les conserver, c'est île faire relier eu un volume les numéros d'une même année.De cette façon, l'on est sûr de l'avoir complet, lorsque l'on veut y référer.—o— Nous avons mentionné la semaine dernière rpie la campagne de production inaugurée par le ministère de l'Agriculture de la province de Québec aura pour but, entre autres, de faire augmenter le nombre de porcs.Afin de démontrer connue l'élevage du porc est payant pour les cultivateurs qui s'y adonnent d'une manière rationnelle, nous publierons dans les prochains numéros du Bulletin ce que des porcs ont rapporté durant l'année 1(117 à certains cultivateurs qui ont fait vendre leurs produits par l'entremise de l'Abattoir de l'rince-ville.BOITES A VOLAILLES Nous ne fournissons pas les boites pour l'expédition des volailles abattues.Tes boites peuvent du reste être faites facilement à la campagne avec du bois mince, simplement cloué : pas nécessaire que le bois soit emboliveté.Nous renverrons les boites à l'expéditeur, quand nous le pourrons, mais nous ne nous engageons pas à le faire.—o— PUBLICATIONS AGRICOLES Nous signalons à l'attention de nos lecteurs les publications suivantes qui seront en voyées gratuitement à ceux qui en feront la demande au Service des l'obtient ion-.Ministère de l'Agriculture, Québec.IMS.Préparation du porc pour le marché.B-22.— Des bovidés.H-IS.— Manuel île médecine vétérinaire.C-13, - L'engraissement du veau.11-10.Comment planter vos arbres fruit iers.C-'.l.- De la culture des arbres fruitiers.('-2(1.— lui avant l'horticulture.( luit lire des légumes.III.- Douze années de pratique et d'expérimentation à la basse-cour.B-35.- Indicateurs des éleveurs de volailles de race pure.II-11.— Traitement des pommes de terre cl du blé de semence.D-125.— Moyen de combat lie les chenilles.lî-l I.— La culture du trèfle.B-2'l.— Résumé de la grande erreur du pain blanc.C-2.— Industrie du sucre et du sirop d'érable. Produits vendus avec Profits Nous avons vendus cette semaine pour le compte de : M, JEAN-BAPTISTE RAYMOND, Mont-Laurier, comté Labclle, 2 agneaux, classes No 1, pesant 131 livres, qui ont rapporté S2S.C2.STANISLAS ALLEN, St-Zacharie, comté Beauce, 1 chevreuil, pesant 154 livres, qui a rapporté $18.48.ELZEAR CHpQUETTE, Labonne-ville, comté Compton, â porcs, pesant OIS livre livres, qui ont rapporté S1S2.50.EMILE GAUDET, Stc-Emilie, comté I otbinière, 1 agneau, classé No 1, pesant âti livres, tpii a rapporté SI 1.55.ROMUALD BOLDUC, Vallcyville, i - ::ilé lîellechasse, 1 agneau, classé No 1, pesant ôS livres, qui a rapporté $11.90.JOS.MEUNIER, Chambord, Lac St-Jcan, .'i poches de fèves blanches, classées .No I.pesant 360 livres, qui ont rapporté $46.23.M ATI HAS VEZINA.St-Esprit, comté Montcalm, 2 poches de fèves blanches, classées No 1, pesant 200 livres, qui ont rapporté $25.60.THEO DE JAM, PIcssisville, comté Mégantic, 30 poulets et li poules, 2 poulets classés "Extra Choix." 1Sclassés "Choix," 10 classés No 1, pesant INI livres, 0 poules classées No 1, pesant '21 livres, qui ont rapporté $55.75, PHILEMON FERLAND, Ste-Marie, comté Beauce, 11 poulets et S poules: 0 poulets classés "Choix," 2 classés No 1, S poules classées No 1, pesant 110 livres, qui ont rapporté S30.52.LEVIS LUSS1ER, membre de la Société Coopérative Agricole de St-Sébastien, comté Iberville, 7 dindes, classées No I, pesant 71 livres, qui ont rapporté $21.91.JULIEN METIIE, membre de la Société Coopérative Agricole de St-Ceorges d'I Icnryville.comté Iberville, 13 poulets, classés "Choix," pesant SI livres, 3 dindes, classées No 1, pesant 20 livres, 7 oies, classées No 1, pesant 09 livres, qui ont rapporté $46.57.PREVENTORIUM ST-YICTOR, Bel-œil, comté Yerchères, 1 dindes, classées No I, pesant 10 livres, qui ont rapporté .512.10.EZECHIAS LEBLANC, St-Roch, comté Richelieu, 2 poches de fèves blanches, classées No 1, pesant 211 livres, qui ont rapporté $20.00.EDOUARD FORTIN, Fils, Cap St-lgnace, comté Montmagny, 13 poulets et 2 poules: 1 poulet classé "Choix," 12 classés No 1, 2 poules classées No 2, pesant 73 livres, qui ont rapporté S1S.0S.EDOUARD FONTAINE, St-Théodore d'Acton, comté llagot, 11 oies, classées Nos 1 et 2, pesant 09 livres, qui ont rapporté $13.54.POLYCARPE PAYER.St-Pierre Baptiste, comté Mégantic, 27 poulets et 21 poules: S poulets classés "Choix" et 19 classés No I, 17 poules classées No 1 et 4 classées No 2, pesant 210 livres, qui ont rapporté $53.51.NAPOLEON McDONALD, St-Pierre Baptiste, comté Mégantic, 21 poulets: 0 classés "Choix" et là classés No 1, pesant 100 li\ res, qui ont rapporté $26.10.Détachez, fnitcR Bijfner et envoyez-nous ce coupon.M.AUGUSTE TRUDEL, Gérant Tji Soriétë Coopérative Acrirnle den Fromagerii de Québec, 57-59-61-63, rue William.Montréal.Monsieur: Je demande par la présente, mon admission comme membre de la Société Coopérative Agricole des Fromagers de Québec et je déclare vouloir souscrire au capital de cette société.action.de dix piastres chacune payable $1.00 par année, par action.Signature.Adresse.Date.Comté.:.11 I CULTIVATEURS I Expédiez vos Produits à 5 La Société Coopérative Agricole des Fromagers | de Québec | 57, 59, 61 et 63, rue William, MONTREAL 5 Qui vous obtiendra les plus hauts prix du Marché.5 5 •5 A tous les Cooperateurs ! A tous les Cultivateurs ! Bonne et Heureuse Année ! ! [S Tous les produits vendus par l'entremise de la Société jjj Coopérative Agricole des Fromagers de Québec sont clas- j| ses par des Experts nommés par le Ministère de ?l'Agriculture de la Province de Québec.I 12
de

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