Le bulletin des agriculteurs /, 1 décembre 1929, jeudi 12 décembre 1929

" Redaction et Administration d, RUE NOTRE-DAME EST, Montréal.Téléphone: HA r hour 2830 'honncmcnt: 1 ans, $1.00; 3 ans, $2 50 Montréal et pays étrangers, (50.50 de plu*' par année.Le sol est notre plus grande force MONTRÉAL, 12 DECEMBRE 1929 JOURNAL HEBDOMADAIRE publié par la Zie DE PUB! RURALE LJ CINQ SOUS LÉ NUMERO DIRECTEUR: J.-j Tirage Certifié pai VOLUIV La Coopération par spécialités Quelques souvenirs personnels Montréal, le 6 décembre Ï929.f,e Bulletin des Agriculteurs, vu l'absence forcée de son se a!>!>'' (jirccTcur, M.J.-N.Ponton,que tous les cultivateurs désirent voir rétablir au plus toi, a, dans son dernier numéro, fait un | n tous ses lecteurs et amis pour une collaboration plus assidue, en Tribune Libre.A titre d'ami du journal el de son directeur, j'apporte nia modeste collaboration.Gel appel du Bulletin des Agriculteurs m'en a rappelé un antre qïii me fut lancé à peu près à la même date, il y a trois ans lorsque l'Union catholique des Cultivateurs, séparée du Bulle-Hrides Agriculteurs, avait besoin d'un nouveau secrétaire.Aujourd'hui comme, à celte époque, je suis heureux de donner un COUp je main, celte fois, au Bulletin des Agriculteurs et à son personnel dévoué.le me souviens (pie mes premières armes comme journa-lîsle agricole, je les ai faites en tant (pie cultivateur, en 1!)2(), dans la Tribune Libre du Bulletin des Agriculteurs.Je me souviens, el j'espère ne l'oublier jamais, que sans le Bulletin des Agriculteurs, sans son directeur aujourd'hui ler-,.('• par la maladie, la classe agricole de cette province n'aurai! probablement pas encore d'union professionnelle.Ce sentiment csi, je le sais, le sentiment général de l'élément rural de , (die province qui sait lui aussi se souvenir.D'un boni à l'autre de la province, on a fait des voeux pour le rétablissement de M.Ponton; de milliers de poitrines s'est échappe ce cri venu du coeur: "Guérissez, nous avons encore besoin de vous! Malheureusement, après un mieux sensible, la semaine dernière, le mal a repris du terrain et la santé larde à revenir.* * * Ln période de la compréhension des besoins agricoles, on pourrait dire, est heureusement quasi passée; nous en arrivons à l'action.-Mais il faut des hommes pour l'orienter, il a diriger, l'empêcher de quitter la bonne voie, cette action agricole coalisée.Ksl-il quelqu'un qui puisse être plus utile encore que celui : 1.Il esl connu que cette alimentation donne exactement, après I semaines, le scorbul aux cobayes.Comme seul agent contre le scorbut, on a donné du lait contenant les vitamines C.On n tenu compte du poids de L'anima' en déterminant la quantité de lait cru.J'ai Constaté, après des expériences faites avec du lait provenant de la ferme modèle d'Oiid-Bussuni. à 30 cut.'l de ce lait par 100 grammes de poids vif sont suffisants pour préserver un cobaye du scorbul.Le lait dont il esl question ici peul être considéré comme u.i lait contenant lous les principes naturels que le lait original doll con-Irnir.Ce lait est obtenu à cet elal oarfail, grâce aux conditions de bonne .sanlé du bétaK, une alimentation rationnelle, les mesures hygiéniques appliquées pendant la traite, el no nas oublier la livraison prompt, du lait.Les à cobayes sont morts dans les 7ô jours.En moyenne, ils ont consommé SO cm3 de lait.Ne disposant pas d'assez de p'neo pour décrire ici 'es phénomènes morbides des changements dans les tisssus, je dois me limiter et dire uniquement qu'aucun des signe* distine-lifs du scorbut n'ont manqué nul'e part.11 n'y n donc aucun doute sur le diagnostic.Les cobayes sont morts du scorbut subacute*.La teneur en vitamines C était par conséquent insuffisante, niais cependant ils n'ont pas fait défaut Com- plètement, sinon les bêtes si.vaieii mûries plus tôt.Le fait qu'il y avait insuffisance en vitamines ne provenait pas de .a nourriture puisque le 'ait provenait des bêtes en pâture, niais provenait du traitement du luit.On peut dire presque avec certitude que lè lait n'était pas frais.Pour le cas de la ville d'Amsterdam, le laps de temps entre la traite el la livraison est d'environ 1 fî heures.Un laps de temps si important n'est pas favorable pour la conservation des vitamines C.Il faut constater, en faisant les comparaisons avec ce lait el le lait de la ferme modèle d'Oud-Bussum, lequel lail esl livré à Amsterdam quelques heures seulement après l'avoir obtenu.IL EXPERIENCE FAITE AVEC DU LAIT PROVENANT DE LA FERME MODELE D'OUD-BUSSUM On a fait servir pour ectle expérience 0 cobayes.Ils recevaient, comme supplement à la nourriture décrite dans l'expérience précédente, nourriture qui provoqué te scorbut, de 50 à 75 c.c.de lait Irais provenant d'Oud-Bussum.Avec ce supplément tous les cobayes se portaient bien.Ils ne présentaient aucun signe suspect.Un des cobayes a vécu Hit jours dans ces conditions et est resté parfaitement sain.Finalement le cobaye a été tué.mais on n'a pu découvrir aucun signe des changements provoqués par Je scorbut.' Chez les autres animaux, à un certain moment le bon lail a été remplacé par du lait provenant de la vente au détail.Cette mesure prise connue contrôle a été nélas-Ic pour les animaux.Celui-ci et les autres qui ont été tués après quelque temps avaient les marques provenant du scorbut, mais pas en degré si élevé que dans l'expérience précédente.Une comparaison des développements de la maladie et les courues de perles de poids mon:•.•eut qu'il doit exister une différence notu-b.e en vitamines C eiilre les deux lails.Tandis que cette fois encore le lait d'Oud-Bussum remplissait toutes les conditions qu'on peut exiger 'd'un bon lait, le lait ordinaire provenant de ,1a vents au détail montrait qiij la teneur en vitamines C laissait beaucoup à désirer.Si on déduit du total de la durée de cette expérience le nombre de jours (pie les bêtes ont consomme ie lait d'Oud-Bussum^ on constate, sans compter les bêtes qu'on a tuées, que ceux-ci sont restés plus longtemps en vie que les bêtes de l'expérience précédente.Probablement (pie le lait d'Oud-Bussum consommé pendant quelque temps a eu une influence protégeante.Pendant le temps que les cobayes ont consommé ce lait, ils étaient (Puis un état de santé excellente, us étaient vifs et nerveux, comme lès cobayes en bonne santé et criaient quand ils voyaient arriver la nourriture fraîche.Le changement de lail mettait une fin à ces lionnes conditions.A quoi doit-on attribuer qu'il y avait moins de vitamines C drois le lait ordinaire que dons le tait d'Oud-Bussum?Certainement pus à ."alimentation puisqu'elle était ".a même que celle d'Oud-Bussum el obtenue dans les meilleures périodes de l'année.En ce oui concern;, 'c lail d'Oud-Bussuni, il esl intéressant de savoir qu'il était vendu très feus.Le lait qui servait pour notre expérience était obtenu le malin 1res tôt el livré à Amsterdam au labornloirj avant dix heures.(In peul donc dire qu'il était rée'k'iiient frais.Il t>'esl pas possible de déterminer ce qu'on avait fait avec le lail ordinaire niais c'était probablement lê même traitement que les autres laits livrés en ville.I.a quantité de vitamines >C a diminué; cela (but être attribué à l'oxygène (pie le lail a pris pendant la conservation, dette vitamine supporte le moins in chaleur ci c'est pour cette vitamine qu'on écrit contre la pasteurisation.Cette crainte de 'a chaleur trouv; son origine dans les résultats obtenus.Par la chaleur, rôtir, bouillir, etc., les vitamines' - - les mieux connues — sont en grande partie détruites.Ces résultats ont fait une Impression défavorable et plusieurs ont recommandé qu'on prenne ces aliments à l'élat cru.Toutes ces vieilles expériences ne peuvent plus supporter la critique parce que ces expériences ont élé faites' sans tenir compte des autres facteurs qui peuvent être la cause de 'a destruction des vitamines.Plusieurs grands savants anglais et nord-américains, enlr'nutrés II.Kins, Drummqnd, Zilva,.Lcmcr et Kohnlan oui démontré plus tard que les vitamines, même les vitamines C qui cependant supportent le moins bien la chaleur, peuvent être chauffées même au delà de 100 degrés C.à condition que '¦e chauffage ait lieu à l'abri de l'air ou plutôt à l'abri de l'oxygène, et que chauffés dans c;'s Conditions riches en vitamines conserver longtemps ait déperdition de vi- les aliments peuvent se sans qu'il y lamines.D'un autre 'es agents côté, on a observé que oxydants ontr'autres l'ozone et l'eau oxygénée sonl très nuisibles aux vitamines.Dennis longtemps, dans les grands laboratoires qui font des études sur les produits alimentaires, on expose ces aliments à l'action du ln i t ou à l'action de l'oxygène, s: on veut (Suite i* ln page quatre) PAGE DEUX LE BULLETIN DES AGRICULTEURS 12 DECEMBRE L^jj LA COOPERATION Ce qu'on en parle de ee lcinns-ci cl depuis quelques mois de :oopérulîon.Sous lu présente rubrique, nous lâcherons à Faveur dè donner chaque semaine, du moins en résumé, loul ce qui e dil.s'écrit el se l'ail clans cet important domaine.Commençons celle semaine par deux intéressants articles •ubliés derniereiiuiil dans V?\cliôn Cdlliolique *ous la signature ?e Louis Arneau.Celui-ci s'applique à démontrer qu'il ne faul ihs confondre l'Union Catholique des Cultivateurs avec la Coopération, les fondateurs de FU.C.C.n'ont pas eu en vue de fonder me oeuvre économique el il ne tant pas s'imaginer qii'elje doive ip devenir que cela.Mais l'association professionnelle qu'esl "U.C.C.en travaillant à organiser la coopération ne lait que remplir soi'.Lui qui esl de promouvoir loiïj ce qui r-sl do nature i aider l'agriculture.L'ELEVAGE DU MOUTON ET LÀ PRODUCTION DF LA LAINE Augmenter l'élevage du mouton dans la province est l'un des articles du programme du minister*' de : il est bon alors qui se l'ail ailleur L'article qni »uil « Agriculteurs de France 9 agriculture d'oeil sur i novembre, et suite au pre ERA l'ION D< lians un article précédent j'ai donné tous les buts de l'L.F.F.Ils visent les cerveaux.Quand les statuts parlent de ques-lions économiques, ce n'est qu'en vue d'encourager la création de sociétés coopératives, de caisses de crédit, dc sociétés d'assurances mu-luelles ou.de toute autre orsaui- donner aux cultivateurs galion susceptible m organisme bien à eux, qui le> personnifiera comme classe el qui eux permettra d'étudier leurs pro-denies el d'exprimer leur volonté.3o.Dc mettre les cultivateurs, m point dc vue organisation, sur in pied d'égalité avec les autres :orps sociaux pour leur permettre le travailler plus efficacement au bien-être de l'agriculture cl de la communauté entière: .bar !a plact d'Vouvllle.ii Montréal, ci visite avec 6l« le "Momimonî aux pionnier:!", monolithe de 30 pieds do hauteur ongu oie- in •-.té histoi'lniiv ùv Montréal'.', le ù" mal 1894 11 reproduit les magnifique» Inscriptions des quatre plaquettes de bronze, cj,;.» ;„, un autre."La révolte des sorcières', du > la plume fécond» il" la même •-,>:•>•» GRAT1 Celle montre ainsi que plusieurs beaux cadeaux pour dames cl messieurs donnés pour la vente de 50 paquets de graines de din.à .u7 ets le paquet.Demandé'/ 50 paquets ncs et notre catalogue jar- te gral- l.'l'ninn du Jardinici Levis, l'.q.Bnrjc., Ce Jcurhal est imprimé r.u No v«, • Notre-Dame Est.à Montréal, "'h'.- li:.!?"-MEltiM populaire: ta respoi sal mitée).CSOROIJS PiSU.ETlSr.-rimirtt-tratcur.pair—-V^zZ.i ï*S-F&S DEJA FAIT TOUS TES PREPARATIFS POUR PRENDRE UN BON ' BAIN CHAUD BEN INSTALLÉ AVEC UN JOURNAL ET UNE CIGARETTE lance.d'une grande nnpor- 1 uni: VENTI0NS D*m«nd'r îe MnnUrl tr»rt«rtt étt Br*v»t», mtrqucs d« commerce, «-te.MARION & MARION '.» ,h i,j: jw ru« Univerxitf, Mr.nlr{rl./¦./i gage Ci."Autour d'un vèrativc".un article remodelage intitulé de t'.oo- VliMiiionnev.le Bulletin fies Agriculteurs en éerivaut aux annonceurs Sérieux maux «lr tête "Pendant dix-buil ans j'ai souffert de sérieux maux de tête et de calculs biliaires qui me causaient dc fréquents vomissements", écrit Madame S.A.Iloe-ger de Pittsburg, l'a., ".le Tus d'un d'un docteur à nu autre mnis aucun n'était capable de ni'uider.Le Novoro du Dr Pierre changea complètement ma condition el je vais bien maintenant." Ce remède herbeux constitutionnel, affecte salu-taircmenl les fonctions de l'organisme et facilite la formation de nouveaux el sains tissus et cellules.Ce n'est pas un article de commerce car ce remède esl fourni directement par le Dr Peler l'ahrney and Sons Co., Mèot Washington l'.lvd.Chlçngo, 111.Livré exempt de douane au Canada.MAIS AU MOMENT OÙ TU TE PRÉLASSES DANS LE PARFAIT BIEN-ETRE LA FENÊTRE S'OUVRE TOUT A COUP,LAISSANT PÉNÉTRER UN VÎNT D'HIVER QUIift GLAGE LITTÉRALEMENT- FT COMME PERSONNE DANS LÀ MAISON N'ENTEND TES APPELS DÉTRESSE TU ES FORCÉ DE SORTIR [£L'EAU POUR FERMER LA SATANÉE FENÊTRE.DE T'AS- PAS APRÈS CELA ESSAYÉ UNE BLACK HORSE ?CA CHASSE EFFICACEMENT LES FRISSONS dites simplement- le ]2j> LE BULLETIN DES AGRICULTEURS PAGE TROIS Nous payons comptant tous les jours de l'année pour les Oeufs frais, Volailles Vivantes cl Volailles Abattues, Porcs et Veaux Abattus» Beurre de Crémerie et de Ferme Fromage, Etc.SATISFACTION GARANTIE 5* - ECRIVEZ POUR LES PRIX GUNN, LANGLOIS & COMPAGNIE LIMITEE MAin 8B0O * * Montréal.Quft LES PRIX DE LA DERNIERE HEURE Ce que vous vendez Prix du gros, net, livrée à Montréal Dernière correction.Mardi, à 1 heme p.m BEURRE DE BEURRER IE la Pni-tciu-iw! No I.50.38H Nol.0.37^ No 2.0.3GH FROMAGES LOCAUX Meules de .21) Ibs".J0.JS} Meules de 5 ibs (parafinc^ Fromage locaux .201 j FROMAGE COLOï'.E CANARDS VIVANT.-' P.on, £ lbs ot plus (jeunes).Moyen.4 lbs et plus.IWrr 20 .18 LAPINS VIVANTS I» ll»r 'moins de 4R ths) Peaux de bœur (plus do IS lbs).COS 1 Peaux de taureaux.O.Oii j Peaux de veaux de lait.0.00 :\ 0.11 Peaux de veaux (chacune).1 10 à 1 .60 1 Peaux d'agneaux (la peau).0 00 il 0'80 Peaux de cheveaux (la peau).3.00 A 3.25 LAINE I* livre VACHES VIVANTES lea 100 livres Choix.Nol.No2., No3., 7.0 5.00 3.50 7.50 6.75 3.75 TAUREAUX VIVANTS tM 100 livre.Choix.0 00 .V 0.00 No 1.0.00 à U.OO No2.0.00 i 0.00 No 3.5.00 à il.00 Lavée No i.28 à .no Lavée No 2.26 ,\ .2S Non lavée No 1.18 à .20 Non lavée No 2.16 à .17 Non lavée No3.I- i .00 FOIN DE MIL au clinr in tonii'-Extra No 2 (point d'exp.) ?.950 à 11.60 No 2.8.50 a 9.50 No 3.VEAUX DE LAIT ! Choix.! Nol.No 2.I No3.VIVANTS 1rs 100 livre.13.00 .9.00 .7.50 15.03 12 00 8 50 FOIN DE TREFLE No 1 (trè*.nVilo).0) No 2.In tiinnr 00 à 00.00 0.00 PAILLE Bonne .Nouvelles AUX INTERESSES en industrie laitière Nous vendons ton les les machines modernes servant à l'industrie laitière, et nous avons en plus un bon assortiment de machines de seconde main, réparées par une main-d'ocuvre experte, et garanties en bon ordre de marche.Nous avons actuellement eu mains: Baratte Simplex Harattc fiosselin Pasteurisai eu r Lacoursière Pasteurisa leur Gosselin Séparateurs à main U.S.Séparateurs Titan Pompes centrifugea Pompes .anilaires t'ompes à vapeur Homogénéisateara Nous serons heureux de vous les renseignements pouvant Stérilisateurs Emboutcillcuses Bassins à crème Rnssins de réception Babcock à Babcock à Bouilloires Bouilloires Engins à v main vapeur verticales horizontale: ipeur Etc.fournir, vous int sur demand* iresser.— tolls B.TRUDEL & Cie î Tél.301 PLACE D'YOUVILLE MArquetle 8067 MONTREAL OIES ABATTUES : Ponne, 10 lbs et plus.; Moyenne, S lbs et plus.la livre 0.18 0.00 VEAUX DE LAIT ABATTUS la livre | Choix.0.22 Nol.0.00 à .20 No2.0.00 No 3.0.0J PATATES Pataten locales.FEVES ! .23 CANARDS ABATTUS VEAUX DE Choix, 5 lbs et plus (jeunes).bon, 4 Ibs et plus.la livre .0.00 Ï3à 0.25 No !.No 2.ÎHAMPS VIVANTS 1(4 100 livre.7.00 No 1.No 2.Itupnrlb.;.Canadiens.POIS 13.50 3.00 CE QUE VOUS ACHETEZ PRIX DU GROS, PRIS A MONTREAL IS LADY COLDEN" \.\ laniense vache jersey ou .de t'I.mpire llrlt.innique pnur lu prmlticMon du Iflll Nourrissez vos vaches à la drèche, pendant l'hiver ¦j'' '«niierj les plus réputés du CanacU ont la plus haute opinion de la valeur de la ' ¦' " ' lliwul r.rcweiits Limited, comme facteur de production de lait.I.rj eiprli considèrent qu'nu point de vue de l'excellence d'une ration, elle ne peut :c avantage par aucun autre fourrage de la même densité.i "' relui Uevei |IT.Mlle Les diiiii null :i 11 on 11 es pnx sont oia Wsc beaucoup moins l,s niveaux tie l'an dér-!'r" mie l'on cote dans & ^T1,.,.,-r,?.iTl,nl- CT 1 ungary, les prix des w sont sis cents de moins I .mnée dernière.S.ts-"!' '•Nl'.'fm-.enie une rétluctioii •,! y,' ,9»alic cenlins sur l'nn-I-.,!,,,,r,1'.'1l -l-nulres endroits ,„ 1uMibisscni îles « nu-illenre eompan.i-ri\ Si , Sl' trouve dans les i» "nv,nl«'s par charRcs J.e wa-PDort !i " :" L'"''()r.e reçu aucun w ue .hn.lons de remballage J)"» H est entendu tin : des iriinei '''V f:'i,s ,le Winnipeg ; I «se de .Tie.f.n.b.pour les m* numéro 1.de 12 ù 15 II- tt v.,?"" »e «Jcrnière, les nrotniA .,%"'l''s furent ' le f n h »>li(és el forts „ 'Hie k faites pour les Pesanteurs.preniic-environ meilleures snbslnnliellement au-dessous «le ceux de l'aimée dernière.Il est | vrai que les quantités en entrepo-, sn«e sont un peu plus abondantes ' «pie «l'ordinaire et que l'on peut : s'attendre A ce qu'elles soient ini-! ses sur le marché en assez grand I nombre, mais il est possible que la I diminution actuelle dans les prix 1 devienne plus grande.Il n'est pas i nécessaire île diminuer les prix I des volailles très considérablement : pour créer une consommation 1res I active durant la saison avicole et | quelques commerçants d'cxpôrien-ce croient que si les prix actuels occasionnent des niveaux semblables au commencement, il y aura une révision plus élevée avant la fin de la saison.Des rapports reçus de quelques endroits de l'Ouest indiquent que la qualité des volaiih-s placées sur li marelié est encore loin d'être la meilleure.Ceci, certainement! ne peut pus s'appliquer à l'Est.Les ar-rivagés.dc vol.ii.les venant sur le marché aux différentes foires do vo'ailles abattues de l'Est de la province d'Ontario, au cours ties deux dernières semaines, .sont de bonne qualité el un grand nombre tie qua.Iité excellente, principalement chez les poulets.Incidemment, ces expositions de volailles abattues de l'Est d'Ontario cette année, ont, Jus* qu'A date, remporté peu de succès au point de vue du producteur el on a exprimé beaucoup de mécon- commerce de char-,r„ ,K'.,ns'«'ans |'ollcs| com.i,,.', ,,s activement celte se-:tn .,,1 ",-,x .devraient être J?t.lnblia vers.In fin de la 11; est tout | lentement.Les prix ont été peu se- iills csl.•Esl.aussi bien que dans é'ovés ¦— plus bas en beaucoup «le cas même que les Conditions actuelles (In marché pourraient justifier — et le nombre d'acheteurs préscnl élnlt peu considérable el désappointant.Il se peut que les événements «le lit saison actuelle Prix des volailles sonl | conduisent à une discontinuation SOUS-PRODUITS DU BLE le char, la tonne Son.35 25 Gru rou^e.37 25 Cru blanc (Lnurentia).44.25 Criblures de blé moulues.00.00 Middlings.44.25 MOULÉES U tonne.Suecens" 'Uuiou".nu char •U .25 42.25 GRAIN MOULU le sac «le 9S livres Blé d'indo moulu.Blé d'Iude cassé.4.00 ¦I 00 TOURTEAUX DE LIN la tonne, au char rreiuieie qualité.DRECHE DE BRASSERIE la tonn" Drèche bècbe.35.00 Cassonade No 1.5.25 Caesonade No 2.5.15 MELASSE (Barbades) No I (Bari! de 25 gallons).No 1 i Tonneau de 90 wallons).SEL Sel fin (Mer« de 20C1bs).Gros sel (sons de 140 Ibs).Sel en pierre (eacs de 100 le gallon .-jO.C>2 .0.00 le Mie SI .95 1.25 :.15 LARD SALÉ le baril le ?00 livres POISSON SALE „.liril de ::nn lb.droite .i.s.ftu T"rl'ot .la.Ofi Morue verte, moyenne No t.14.00 Hareng .[fj .,„, HUITRES Iluitres en écailles Bouctouchc, blr .9,00 à 10.00 Iluitres Malpèqucs .12 00 TABAC par Mlle île H Ivs.la II» Grand Montre.$0.30 TABLETTES TOUSSIIVE POliU LES CHEVAUX Contre : TOUX.GOURME.BRONCHITE cl SOUFFLE.Excellente; aussi pour donner l'appétit, renforclr, purifier le sang et faire muer.Elles débarrassent aussi des vers.Envoyées franco par la poste sur réception du prix: ûOe la bouteille.A^cnt oour le Canada.Dr JOS.COMTOIS, ST-BARTHELEMV, P.Q.Gras tin dos.JC.9.00 à ÏOO.OO Grand Havane.Petit Canadien.Roup' Queanel.par ImiIIc Ue i«i Ivs, M la llv 0.31 0.2.'.Gras d'épaule.30.00 à 50.00 SAINDOUX 'I inefte de 00 lbs____ Sceaux de 20 Ibs____ !» 0.0.|t»>v 15 15U POISSONS FRAIS Haddock.Morue en ti anche?.Doré.Brochet.j ! Flétan, moyen.I>0.'_o , Maquereau.| Harengs.Truite des Lacs.Poisson Blanc,.Suunion «le i ;•! i.-.ORGE No 3 C.No 4 C.\V.\Y\.le char, le minai .0.00 .0.00 la livre .t.sa .0.09 .0.10 .0.15 .0.20 .0.10 .0.07 .0.1S .0.1S .0.25 PETROLE Imperial Royalito: (bariU de bois de 42 gall;., Imperial Royalitc: tbarils d'acier de 47 galls).QAZOLINE Imperial premier: (barils «le 47 s-dii).Ethyl.It gallon • 0.21 J.0.21Jj 8 ' it "BERTHA ET ROSETTE" L'on jM-Hi se procurer des otii frigorifiques au cours dis dernier» semaines, mais lr marché ferme.Quelques-uns des marcha» les plus importants si,m, ,|it.0, presque dépourvus d'oeufs f rigor; tiques.Il y a évidence de la dj,, par le fait que ccrlains d' cherchent à acheter de .ni d'avoine no 1, 85.00 fi 87.U0: paille d'avoine no 2, 84.00 à 86.00; paille d'avoine no .'!, .83.00 à 8.5.00.Ontario.— Mil no 2.812.00; mil 110 3.811.00.Non catégorisé, S10.00.Mêlé.810.50 à $11.50.Lucrnc, première coupe, 812.00 à $11.00; luzerne, seconde coupe SI7.00 à $18.00.Vieux foin.87.00 à 89.00: vieux loin de qualité inférieure.S5.00.Paille sur wagon, $5.00.et ceci donne au marché prix des oeufs sonl à leurs sommrts On ne constate encore aucun changement dans la rareté des approvisionnements des oeufs réellement frais, en dehors de la Colombie Anglaise, el dans ccrlains cas, les prix onl été forcément augmentés.La production d'oeufs dans toutes les provinces, à l'exception de la Colombie Anglaise est à un bas point.On croit, dans le commerce, que les prix ont maintenant atteint leurs plus hauts sommets, que la production augmentera graduellement dans les provinces de l'Est et ceci, argumenté par le surplus croissant en Colombie Anglaise sur les besoins locaux en cette province, lequel surplus sera expédié aux provinces des Prairies cl plus à l'Est, auront une influence sur le marche tout prochainement.11 n'est lias probable qu'il y aura des diminutions marquées dans les prix des oeufs frais pour quelques semaines encore, mais on croit bien que nous sommes à la veille d'avoir des productions plus abondantes et que les valeurs deviendront graduellement moins élevées.L'avenir dc la situation, actuellement, est la demande exacte dc la part du public consommateur pour la qualité, fiel ét.it de choses est plus prononcé qu'il ne l'a jamais été.Six charges de wagon d'oeufs frais ont été expédiées dc la Colombie Anglaise au cours de la semaine écoulée en blus d'expéditions moins abondantes envoyées par messagerie aux provinces des Prairies.Ces provinces sont maintenant les acheteurs actifs d'oeufs de la Colombie Anglaise Un développement notable dc la semaine est indique dans un rapport reçu à Winnipeg disant que l'organisation des magasins à série avait acheté une expédition d'oeufs en boites venant dc la Colombie Anglaise.On croit, dans certains endroits, que l'expédition d'oeufs en boites venant de la Colombie Anglaise peut se faire et il se peut que le fait cité plus haut soit l'avant-courcur d'un nouvel événement dans le commerce des oeuTs.La situation des oeufs frigorifiques semble être en très bonne condition.Les provisions sont hcui-COUD moins nombreuses qu'elles l'étaient l'année dernière à celte entre et provisioi -¦¦lé HIM,,: .plus ferine.11 y a.cl ceci deno .plusieurs semaines, une demand très active pour des oeufs'higori fiqUCS par charges de ->vagUn quelques endroits de l'Oucsl siRn I lent maintenant que le- provision 'se liquident rapidement.LES VOLAILLES La saison pour les volailles iii proche rapidement.Les 'Produce! Pool" des provinces dc J'Outst déjà commence leur travail et dirigera bientôt vers l'Est un bt nombre de charges de arrivages dc volailles par toutes 1« Prairies augmentent; il en est même pour les marches de l'Est «j Canada.La majorité 'i.«lui arrivent maintenant sunt »it lues et les ^poulets forment la plu grosse partie des arrivages.On i reçoit 'ias encore dc dindes, m on peut s'attendre qu'il en arriver après le 1er décembre.Les foire de volailles abattues dans l'Est i la province d'Ontario, qui parf0-servent dc baromètre pour lesrjri des volailles dans cette partie d pays, ont commencé la semain dernière et se continueront cours de la semaine courante.An foires tenues le semaine demièi' on offrait en vente dc grosses qua: tités de volailles.Les poulet] ra; portaient jusqu'à 32 cents la livr pour la meilleure cruidité et les pot les donnaient en moyenne dc 20 25 cents la livre.Les rnpnorts venant des difltw tes parties du Canada Inuiquer une meilleure récolle de volaille cette année que l'an dernier.E; Alberta on estime que lu nonb: in pou; des dindons est de cent de plus que 3'ani,Ae dernier Les rapports du Manitoba «liscr que cette province devrait avoir i moins une récolte de dindons ne: maie et il est possible qu'cll au-dessus dc la normale en quanti té.La saison dc croissance fut asi| favorable et le froid actuel, s'il co: tinue devrait aider à leur prépsr.tion quoique le manque dc nom tnre pourrait être un empêc dans certaines localité1 •e Ht Dîner hetdomadaii agronomes Ayez-vous assisté, messieurs Agronomes, au déjetnu r liebdOŒ daire de votre Société à Mniilrcal.l semaine dernière?Ce lunch eut lit mercredi ail restaurant krausmu 1197 carré Philipps.Do nombre: confrères y prirent pari cl la pt' franche gaieté y régna.Souhaita que ces réunions hcbdomadajfi deviennent de plus en plus quenlées pour le plus grand liii'iic nos membres.Par le fail On» notre Association connaîtra *s des jours prospères cl sis mcrfib'i seront mieux en étal do comara dre sa raison d'être cl ses nclhiK 12-19-20 décembre Comporte tout ce qu'il faut aux bestiaux Un concentré qui est une nourriture complète I.e livre élu Professeur .T.A.McLean."La Vache Laitière cl la Tore ft Bacon"', von* *rrn expédie! gratta sur demande.II vous- enseigne, «l'une façon pratique, à résoudre Icb problcmd d'alimentation des troupeaux laitiers et mitres bestiaux.Ecrivez à THE QUAKER OATS COMPANY.DEIT B.A.PETERBOROUGH.ONT.PARCE que c'est un melange de plusieurs ingrédiciil correctement balancés.La Nourriture sucrée Quaker Schumacher atteint toujours le but.Elle donne aux besli ln pesanteur normale et les garde en excellente condition.Comme ration nutritive elle est insurpassablc.Les principales parties nourrissantes du blo-iVIndc.avoil • blé Cl orge, mêlées de matières minérales essentielles, entrent dans la composition de In Nourriture Sucrée Quaker Schumacher.A ceci est ajoutée la MELASSE SOUS EORME SECHE, qui rend la nourriture plus succulente cl améliore la santé.Vous ne pourriez mélanger vous-même une telle nourriture dans laquelle chaque once compte.La Ration Sucrée Qu 1 ker Schumacher est une nourriture complète.Pas de déchets.Séchéc au four.Facile à fournir.Economique parce qu'elle produit les meilleurs résultats.Elle aidera aux autres produits\:ilimentaircs de voire ferme et procurera ' vos bestiaux ce que vos produits alimentaires Irop souvcnl ne peuvent leur procurer.La Nourriture Laitière Quaker pour 1rs vflclics ïîii I lores* Quaker Ful-O-Pcp pour les volnillcs.Quaker Sugar Schumacher Feed l'air, on n'est pas obligé dc rccoil-lemps doux, le déficit des récoltes rendement de foin commercial est ACHETEZ LES NOURRITURE S E N S A C S k ^ ^ ^ 1k R A VES 555555555555555555555555R5555555555555555555 •+- S c r m,!!',.-^ii dan- et vous souhaite de tout eore.r la rupture ni.,, auoui de toi ces, et brises sous complete et définitive avec la nmtadl |e lat'dcau.Où sont-ils maintenant?Uans quelle région mystérieuse se poursuit leur voyage interrompu?.le Pla- ceur malheureuse Bourse; ln Bourse, voyez-vous, c'est une louve allumée; U faut être ou tigre ou lion pour 1'nffronter en face car elle- croque sans pitié tous les anneaux auxquels elle a d'abord caché ses ctocs.I.a nonrse c'est pour les millionnaires qui y trouvent toujours les profita, ce n'est pas pour les yens qui peinent pour économiser et qui gagnent l'argent a 1h ¦aieur de leur front.— J'ai fort goûté votre affection si bleu apprêtée; vous otrs un maître d'hôtel fameux et Jc vous prie de venir me régaler encore.PETIT BEETHOVEN — Vous aver, toujours dos trésors de délicatesse où.pour Grande-Soeur, 11 ne vous coûte pas de puiser.Jo vous en suit?reconnaissante rt vous dirai combien m'a fait plaisir ce j dcuxîémo envot de porteur de miracle:!.Je ' voudrais vous dire que In suis enfin guérie, que votre sollicitude et vos prières avec colles des abeilles m'ont valu ce grand bonheur mais tout est encore h venir et Jc ne m'en désole pns outre mesure puisque J'ni toujours conservé l'espérance.Vous ave/ deviné que J'ai des livres en préparation: vous vous trompe/, et vous ne vous trompe;: pas car J'en ni plusieurs eu préparation dans ma boite crânienne mais le mauvais état de mes yeux m'empêche de mettre mes projets à exécution.Quant a mes poésies Je me refuse à leur concéder suffisamment de valeur pour être mises en volume.—Votre titre de tante vous pcrmct.de goûter de douces joies puisque les chers petits vous donnent le droit dé-tic (1ère d'eux- et.par consequent, de les alrner davantage.Dites donc, avez-vous remarqué combien votre oiscavi préféré est a ia mode de ce temps-cl?GRANDE-SOEUR le l mv nés (/< ,i, coeur '/'"' les l>i'(in>'l"'s lerfs lent lien ¦initial je.ne découvre aucune issue qui me per-(III- V sens, et cèpe welle de m'échapper, je ne vois rien qui puisse me retenir lessus du précipice d'un spleen affreux: l'J soudain je me redresse.Là.sur mon bureau, a deux pas h in fenêtre, un point blanc u retenu mon regard.Je m'appro-•/„.j,- nie penclie, je souris el de mes doigts je caresse la frêle, a mignonne chose qui vient de me sauver, car elles m'on! sau- l'es il clicîe use s fleurs blanches, écloses bien haul au-dessus lu ruse rougi uii les bulbes de narcisses reposent dans l'eau.¦Ile.', m'ont sauvée, les fleurettes écluses comme des pléiades {'étoiles blanches, blanches comme les flocons de neige (pie le ictil disperse avec rage, Elles m'ont sauvée, puree qu'en me leiu'hanl vers elles, en contemplant avec un sourire de réelle endresse leurs petits coeurs jaunes au centre de leur collc- nii me souviens pas d'avoir appris le rlagc de votre petite amie: il se pourrait tort bien qu'elle nous prive désormais, ns-, «ez souvent, de sas nouvelle.-, la lune de ¦ miel étant si exclusive.Bonjour nilgnon-) ne.soyez aussi heureuse que Jc vous souhaite de l'être.JEANNE LA SERIEUSE '.'Oils'" me trouvez sage et séii.use?-le me demande ! si, vraiment, J'n1.droit a ces éplthètca, car ma sagesse n'a rien d'v,n Salomon et ' quant u mon sérieux.Je ne crois pas qxi'il dépasse d'une ligue celui du commun des mortels; seulement.j'ai l'occasion de lo mettre en pratique et devant le i public encore.Voilà tout ce qui lui don-i ne peut-être l'apparence d'être différent I des autres.— C'est très charitable et très ' délicat a vous de vous Intéresser aux petits bobos des abeilles et Jc vous remer-i cie tout particulièrement de la bonne rc-j cette que vous m'adressez pour la guéri-son îles yeux mu Indes.J'en prends note J et ne doute pas de son efficacité bien qvie.j dans mon cas, Jc n'ai ni les jeux rouges, ni les paupières malades.Lune P.ous-! se sera sans doute très heureuse de pron.ceux, qui ont quitte la terre.Elle |dre connaissance du; boa-.remède qui vous a ere dans la joie avec ses fidèles, a vous-même guérie et nous le lui adres-elle e.sl encore avec eux dans la sfrona 4 eHo Personnellement, tristesse.Le jour des Morts! C'est LYS DE J-a vallée.— Nous nous n,.1,1 /.(,.1,.i L.i • ^.-j.¦-> sommes rendues u votre désir en en-PCUt-Ctre de Ions les jours que la re- voyant votre lettre à Papillon des Champs.iiglOII il consacres aux exercices de Pour ce qui est de l'article dont son culte celui qui évoque de plus I pnrlc:- Marciienl-ils inquiets et tremblants dans les ténèbres ou courageux et pleins d'espoir au milieu des souffrances du purgatoire, ou nagent-ils dans les délices du ciel el ses éternelles clartés'.' Dieu seul peul le savoir.Mais ce que l'Eglise sail, c'est que plusieurs souffrent, qu'ils pleurent tournent vers ceux qu'ils oui quittés des regards qui cherchent el qui implorent.Elle Siiii que du fond de leurs retraites ignorées, ils appellent et supplient.Elle réunit autour d'elle tous ses enfants, cl elle fait monter vers le Ciel ses prières avec leurs supplications pour la piiix et le repos de Elle Bourdonnements Flocon de ntige.—Semblable.au chant.Ilointain qu'en rêve l'on écoute.votre j vobcw jaillissant fies souvenirs hourcux.berce en ce moment nui calme solitude.Amitiés de Nine.Etoile d'or—Lorsque.perdant l'obscurité des soirs silencieux, vous retournez 'vers votre palais d'azur, petite étoile, à quoi songent vus jolis yeux d'or teintés de rêverie '.' i Marguerite de là Lande—Me sera-t-il ! permis d'effleurer a nouveau les pétales | i odorants.ou la lande, par suite de j ; l'adieu des beaux jour-., est-elle redovenue : ! déserte?Fauectte-—Oh!.; n'allez plus reprendre - essor sous la voûte ensoleillée, cari évoque universels souvenirs.Car.lequel d'entre nuns, n'a pas vu la mort passer parmi les siens; lequel n'a pas eu son heure de larmes am ères, son jour de deuil el d'affection'.' Quels sont-ils ceux qui n'ont pas ous me collez-le sur tine nous !e rcprodul- pIIp immaculée, en respirant leur parfum subtil, j'ai eu la vision pleine, où sont-ils ceux qui ne i.t.« t .f ¦ liloni'i'iil ii'n on liTiiivne cumv nui l'un ciel de mai, d'un soleil tiède, et d'autres fleurettes blan-lics, leurs soeurs, écluses dans les parterres, lit celle vision a ni* tir la lumière dans les angles sombres de la grande pièce n'ile.de lu tiédeur dans l'atmosphère de décembre, des sonve-tirs et des chansons en mou unie désorientée, el j'ai trouvé mes leur* pins belles duns leur couleur que tout ce qu'on eût pu n'offrir de riche et d'infiniment rare.Et maintenant, en regardant les petites étoiles blanches an-Icsstts des feuilles longues et fines cum me des dards, je songe nie, chez les humains, mon étal d'âme de tout à l'heure a en bien les précédents et connaîtra bien des successeurs, car il est sou-tent en ee.inonde des tempêtes qui hurlent autour de nous, des le.nls qui nous glacent et des heures qui nous Iron vent désemparés.Heureux alors qui trouve dans un coin de son âme une ¦toile blanche, une fleurette qui l'attire pour lui parler de son-icnirs et d'espoirs, pour lui ruppeler qu'il g eut des prinlenips •loir el doux et que ces printemps renaîtront quand le.s bourras-jins et les tourmentes se seront apaisées.Mais c'est bien peu le chose mie fleur, une étoile dans une étme morbide et grise, :'esl bien peu de chose pour qui ne sait pas regarder! Et il g u le* tunes qui ne s'arrêtent pas aux fleurs, qui ne savent comprendre n ilea grâce, ni leur parfum el qui meurtrissent sans •liliè.celles qui naissent sur leur chemin, oh! ces âmes, qu'elles wnl ii plaindre quand il ne reste rien en elles, rien, pas même m petit point blanc dans l'envahissement des ténèbres,.' Mon Dieu, merci de m'avoir fait comprendre le langage mystique de nos fleurs, merci de le.s avoir mises en mon inlé-rieur; faites qu'elles continuent de s'épanouir blanches et filtres, j .il, quand elles auront penché sur leur tige leur corolle jiarfu- Sous It nice, garde: en moi leur claire vision parmi les souvenirs qui embaument l'àme.Mon Dieu, faites encore qu'il ail un plus jrand nombre d'âmes qui sachent cultiver en elles les fleurs qui \ r>f parlent de.Vous. tlôrcmcnt en nnHal.Rarantls rta'etii roulllo ot nu cassaBe.Ecrivez aujourd'hui RIFE HYDRAULIC MFG.C0 Fabricants ot vendours du véritable Délier Ram depuis IBM.90 West St., »épt 2, New-York Clir.DEMANDEZ LE CALENDRIER DE ST-J0SEPH LE KOI DES CALENDRIERS Mil mouton.Les délègues des municipalités réunis en convention la semaine dernière, se sont objectés fortement à l'immigration étrangère.Ils refusent d'aider les étran- j rend la circulation également lingers aussi longtemps que l'on ne I possible pour les traîneaux cr voi-vouilra point accorder les mêmes lures.Le conseil demandera au fav.'-urs aux Canadiens nés au pays, gouvernement qu'il emploi" .les Il est plus bem: que Jamais i lnuts ,.couleurs représente ln SAINTE I \Mi[i'£ elle est d'une ravissant" benut 1res sont très gros.I,es pa,:, • Pem, nliei do renseignements pratli .c "J, pieuues pnmée».C'est le plus beau c- 'i plus complet calendrier rellglei .p-jbr» en Amérique.Hatez-voua di 1-,'édltlon sera vite épuisée.Le Calendrier de St-Joseph le 'loi DE: calendriers, est en vente .SO tous franco, nu Couvent Chemin Ste-Foy, Québec.j.i;.v Fédérée) comporte évidemment une coopérative qui appartient aux coopérateurs, une coopérative dont le bureau de direction .soit rc/in des coopérateurs".Le rédacteur du Bulletin en conclut: "Il y a une chose cependant que M.Lalondc nous déclare sans ambages, c'est que le "bureau de direction de la Coopérative Fédérée devra être un bureau de coopéra-tours".Entre les deux textes il y a une nuance qui nous semble facile à saisir.L'n bureau de coopérateurs serait composé uniquement de cultivateurs et exclurait les hommes d affaires do la gérance de la Cooperative, ce qui est absurde.Nous n avons pas la naïveté de croire que les cultivateurs pourront se passer du service et des lumières des hommes d'affaires pour mener a bien une entreprise d'une envergure aussi vaste qu'une coopérative centrale, et nous concédons Aidons-nous les uns les autres La maison Dupuis Frères csl une institution essentiellement canadienne-française, contrôlée, dirigée ' el administrée exclusivement par les vôtres.Les profits qui y sont ré;ilises restent chez les vôtres, sretourncnl aux vôtres.Prix 1rs plus bas Meilleure qualité Service rapide Satisfaction garantie ou argent remis.Comptoir Postal ¦Lri-JCW"" *ittr""m MONTREAL ioire.il ne faut donc tre que île mesquines jalousies ou des ambitions démesurées viennent compromettre le succès du mouvement coopératif, d'une œuvre que le ministre de l'agriculture a particulièrement :ï cœur.Jusqu'aujourd'hui, la grosse pierre d'achoppomcnl à la collabora-lion désirée de l'Union des Cultivateurs était le contrôle que la loi donne au ministre de l'agriculture sur les opérations de la Coopérative Fédérée.On n'en voulait à aucun prix en certain milieu.On est revenu de ces préventions injustifiables.M.Lalondc admit aujourd'hui que ce contrôle est nécessaire, pour la meilleure protection (les deniers publics.C'est Ce oue nous avons toujours prétendu.Parlant au nom de l'Union Catholique dos Cultivateurs.M.Lalondc dit: "Nous serons heureux de diriger les transactions do nos cercles et syndicats vers la Coopérative Fédérée.'" C'est ce que nous désirons tous: unanimité complète sur ce point.II ne reste donc plus qu'une cho-1 se à décider: représentation ou contrôle.Nous n'exprimerons qu'un sou-j hait: c'est qu'on ne complique pas trop les rouages de la machine coopérative, si on veut qu'elle fonctionne sans friction inutile, qui ne saurait que retarder son progros.Nous posons la question parce qu'elle csl dans Ions les esprits et nu'il vaut toujours mieux savoir où l'on va.Nous la posons avec le ferme espoir qu'on saura y trouver une solution sage et de nature à satisfaire tous les intéressés.Quand la bonne volonté est réciproque, on finit toujours par trouver un terrain d'entente.(Le Bulletin Dans la Terre de date du i décembre venant à la charge, sur les "i".Il pari et s'exprime, croyons-nous, clairement pour être cette foi qu'elle doit être hommes d'affaires le but oui im-|chlt pas un certain contrôle n'est qu'accès- j part dos coopérateurs et gérée par des mais cela n'ox-dc la voilà în-•sur la pris du collaborateur du Bulletin de la Ferme.M.Lalondc s'exprime comme suit : J'ai publié, il y n quelques semaines, un article dans lequel j'ai expose brièvement les vues do l'U.C.C.ii propos du programme dé coopération que venait de publier le 'ministre de l'agriculture.Le llnlletin (/.' In Ferme a bien voulu commenter mon article dans un édilorinl •'•crit avec un esprit pas permet-1pourquoi nous avons dit que le bureau de direction devrait être celui îles coopérateurs.Dans notre pensée, cela veut dire que co bureau devra être élu librement par les coopérateurs.Or a l'heure actuelle, grâce aux anciens détenteurs d'actions individuels, le bureau de direction est élu en grande partie par des non-coopéraleiirs; bien plus, grace au système de vole par procuration, les cultivateurs sont impuissants à exercer aucune fluence de près ou de loin coopérative.Il ne faut pas s'étonner que dan" ees conditions la plupart des rulli-valeurs aient fini par .S(.clésinté-1 ; fesser ,|L.j., Coopérative Fédérée de j telle sorte qu'ils ne daignent même plus assister aux assemblées annuelles.Leur confiance a petit à petit disparu; les choses en sont au point ou il suffit en certains quartiers de prononcer mot de coopérative pour effaroucher.Nous ne voyons qu'un moyen de ramener les choses à leur élàt normal.C'est de remodeler la Coopérative de façon que l'élection (lu liu-reau de direction soit réellement exercée par les seuls coopérateurs el le bureau de direction lui-même exerce un contrôle sur l'Exécutif sans subir d'entraves venant de l'extérieur.Alors "l.n Coopérative appartiendra aux Coopérateurs el la Centrale sera une coopérative dont le Bureau de direction sera celui ' des coopérateurs".J'espère avoir été assez clair pour ! qu'on ne puisse Nmo reprocher d'a-| voir masqué ma pensée.l'ajoute encore un mot.Le programme agricole du ministre de l'A-gricuiturc annonçait la formation d'un comité composé des représentants dos principales organisations agricoles et qui aurait pour fonction d'étudier la réorganisation de la Fédérée.Ce comité csl encore à venir el il y a toute apparence que la réorganisation va se faire sans qu'il voie le jour.Nous avions l'intention de faire connaître devant ce comité de réformes que nous exigeons pour nous rallier à la Fédérée.Ce (pie nous avons exprimé dans col arlicle n'est qu'un des points sur lesquels nous voulions in | sister, lin tout cas, il est certain qil 1 l't".C.C.ne recommandera pas £ ¦es membres le rallienienl à la Ifê— j 'érée à moins qu'elle ne posse'-.' | des preuves évidentes «pie ccllc-é' ¦le remodelée d'après les prlncircsl coopératifs ' I N.do la R.- Il aurait été inlércs- ^Serrer 1"= AN I- Tipir, je -fefe aujourd'hui ia naissance de mon douzième en-f'e>rvi- Côn>plimer\"i"5 Oui Ti pif.Il ne -fW pas oubliée cjue Dieu béVi f le'i nombreuses -fôm'i jlci de la Ferme) Chez Nous, en M.Lalondc re-met les points ; haut et ferme assez com- CJ U I I lôu"f' s.&Pâda •- peuplée L+ des buveurs pour la bière oo va'// Old Stock Aie ssaûs'ie à point Prime pm Ba< £©tc@ et par-la.qualité