Le bulletin des agriculteurs /, 1 février 1949, mardi 1 février 1949

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Monsieur, Nous écoutons chaque matin vo tre programme radiophoniqui nous apprécions beaucoup tous bons conseils que vous y donnez .M.et Mme A.Godbout Avenue Manville, Asbestos, Que.VUE D'ENSEMBLE 29 janvier 194'.; Madame.Depuis de nombreuses années déjà je lis le Bulletin des Agriculteurs avec intérêt.Mon premier regard se porte toujours à la page "Votre Domaine, madame." Par son courrier, Alice Ber mérite de sincères félicitations.Je suis aussi très intéressée aux recettes culinaires, à la couture, aux romans et nouvelli .Je lis à peu près tout avec intérêt.Par contre, les mots croisés me manquent et j'espère qu'ils ri viendront avant longtemps.En attendant, je vous félicite.Madame Alphée Lemieux, 499 rue Notre-Dame, Thetford Mines, Que.N.D.L.R.—Les mots croisés reviendront sous peu dans le BulU NOTRE CONCOURS 25 janvier 1943 Madame, Au sujet du concours de janvier, je trouve regrettable que n ne puissions mentionner que 3 articles alors que beaucoup d'autn articles m'intéressent à tous les mois.Mme Albert Sévigny, St-Tite, Co.Laviolctte LE BULLETIN DES AGRICULTEURS — FEVRIER, W 1=3 /,/ et propres.Connue aux techniciens sous le nom de pneumoencéphalite avialre, la maladie de Newcastle est très contagieuse.Elle débute généralement comme infection de la respiration et peut être suivie de paralysie, détruisant plus de poussins que d'oiseaux adultes et interrompant toujours la ponte chez les volailles poules.Peu de manifestations de la maladie de Newcastle se sont produites au Canada et on est d'avi.qu'elles ont été enrayées.* » • L'ÉPREUVE HE LA TUBERCULINS L'épreuve de la tuberculine, effectuée par un vétérinaire expérimenté, constitue l'une des méthodes les plus sûres qu'on connaisse pour découvrir l'infection tuberculeuse chez les animaux.En se servant de tuberculine comme agent de diagnostique et ei appliquant des mesures sanitaires saines et qui ont fait leurs preuves, les vétérinaires du ministère fédéral de l'Agriculture ont réussi à extirper la tuberculose bovine d'un grand nombre de comtés, de munici palltés et de districts du Canada.Ce service lait l'objet d'une demand* nationale et tous les vétérinaires disponibles s'occupent de cette tâche importante.Près de 5,000,000 d'animaux sont présentement sous la surveillance de la Division de l'hygiène vétérinaire du ministère fédéral de l'Agriculture en vue de l'extirpation de la tuberculose bovine.L'extirpation de la tuberculose des troupeaux canadiens est de !:' plus haute importance pour plusieurs raisons dont voici les principales: 1 ) Comme elle peut être transmise à l'homme, la tuberculose bovine constitue une menace à la santé publique par le contact avec des animaux malades ou la consommation de produits d'animaux infectés.2) Les animaux tuberculeux ne valent généralement que ce que la carcasse rapporte à l'abattage pour fins alimentaires ou comme engraii 3) Etant donné l'activité actuelle dans le commerce des bovins, la présence de la tuberculose dans les troupeaux canadiens constitue une menace continue aux troupeaux de valeur exempts de maladie, e LE BULLETIN DES AGRICULTEURS — FEVRIER, lM" ONTARIO est, I .1 L/KBUSSY est mort en 1920, ma chore! Hum.Je crois que ce n'est pas tout à ça .Attends un peu .Le professeur nie en parlait l'autre jour .Oui, et il disait que Debussy est le plus Icicn que la France ait donné au monde i.a moins que ce soit Gabriel Fauré.est peut-être moins brillante que de Dubussy, mais elle est tellement plus rte, il me semble, plus représentative de iv.He d'un peuple.i ih! Tu parles comme un grand livre, aujourd'hui! • n'ai pas besoin de grands livres; J'ai nilles pour entendre et mon coeur pour juger.a Montréal, un jour de jeune prin-: le soleil dansait comme un collégien el deux jeunes filles se faisaient le son de cette journée d'allégresse en ba-comme des oiseaux.On était à la fin de mars de l'année 1946.L'air était éger, fluide et pur comme il devait l'être lier matin de la Création.Les deux étudiantes en musique.A l'angle des Denis et Ontario, où elles attendaient .la vue du Conservatoire de Musique, toul près de là, expliquait aisément leur on cet endroit, ainsi que les propos qu'elles tenaient.peu à l'écart, sur le trottoir, se tenait rand et maigre soldat appuyé sur une Le spectacle des retours-du-front était familier à cette époque, aussi personne -lit- il à dévisager celui-là comme une use.Il avait, en plus de sa canne, quelques décorations sur la poitrine et des de blessures sur sa manche gauche.Nul, au fait, ne faisait attention à lui et il en loi! aise; il regardait au ciel comme un bienheureux d'image sainte.ESCALE yuan.Dean ^alUxzHXMi/ii — Nouvelle exclusive au Bulletin des Agriculteurs Les étudiantes continuaient à gazouiller.Leurs voix légères montaient et descendaient allègrement, comme deux voiliers en balade.Elles parlaient musique aussi familièrement qu'on parle de la température, avec l'élan et la simplicité de ceux qui en vivent.L'une était grande, l'autre petite.La première, qui menait le bal dans cette conversation avec une amusante désinvolture, incarnait dans tous ses gestes l'instabilité du mouvement perpétuel.Elle avait l'allure un peu fantasque et les gestes non mesurés des jeunes filles qui n'ont pas encore appris les secrets profonds de la féminité.C'était elle qui prétendait que Debussy était mort en 1920.Sa compagne, plus petite et plus robuste, paraissait aussi plus réfléchie.Elle avait des yeux sombres et calmes, ombragés par une forêt de très longs cils; on aurait pu lire dans de tels yeux la résolution tranquille d'une âme puissamment équilibrée.L'autre avait de petits yeux gris sans mystère, où naissaient à tout instant des scintillements d'étoile dansante, et ne semblait pas faite pour connaître jamais l'inqiliétude.—Elles doivent être inséparables, songea le garçon qui les observait depuis un moment.La conversation des jeunes filles s'était déplacée aussi vite que le vol d'un papillon échappé dans un pré en fleurs, et de Debussy dont elles étaient parties, elles en étaient maintenant à Strawinsky et le débat de la musique pure.Debussy, pourtant, les tracassait encore, comme il peut tracasser des musiciens et des musiciennes.—Quel âge avait donc Debussy quand il est mort?reprit tout à coup la plus petite des jeunes filles.—Je ne sais vraiment pas, répondit l'autre, et cela est honteux.—Cinquante-six ans, entendirent-elles tout à coup dans leur dos, et Debussy est mort en 1918, mesdemoiselles .il n'a pas survécu à la guerre.Elles se retournèrent en bloc et aperçurent le soldat qui les observait en souriant.Debout au fond du trottoir et appuyé sur sa canne, il évoquait la silhouette d'un grand navire en radoub.Les jeunes filles demeurèrent un moment silencieuses devant ce jeune homme en uniforme qui savait que Debussy est mort en 1918.Puis la plus petite dit: —Vous êtes musicien, monsieur?Le garçon hésita un moment, puis dit en retrouvant son sourire: —Oh non, mademoiselle .Les musiciens ne s'habillent pas comme moi! La jeune fille, intimidée, baissa la tête.Lui, soudain, fit un pas vers elle et prit sans façon un des cahiers de musique qu'elle tenait sous son bras.Il lut sur la couverture: "Beethoven", et dit: "Beethoven ." Puis il feuilleta un moment le cahier et le rendit à la jeune fille.—Vous connaissez Beethoven?dit-elle curieusement.—Oh.comment ça.en amateur .Autrefois, j'aimais les neuf Symphonies et je crois que j'aurais pu les diriger par coeur .Puis il baissa la tête et eut un mouvement de retraite comme gêné d'avoir parlé.La jeune fille, le regardait en silence.Elle dit tout à coup, montrant-sa compagne: —Yvonne Hébert, mon amie.Moi, je m'appelle Estelle .Estelle Bcaulac.Nous sommes toutes deux étudiantes au Conservatoire de Musique.—Je m'en doutais, dit le garçon avec un sourire gamin.Moi, je me nomme Georges, Georges Thcrrien.J'arrive de là-bas.comme vous voyez .et je suis mal élevé, comme vous voyez aussi! Enfin, j'espère que je ne vous ai pas fait peur.(lire la suite à la page 24) LE l'li'-l-i:riN DBS AGK1CVI.TEVHS —FEVRIER, 1049 M Augmentez /es DELA avec un VOUS ALLEZ EPARGNER DE L'ARGENT AVEC UN FARGO sur la ferme.Que votre genre do culture soit spécialisé ou général, il y a une combinaison FARGO qui s'adaptera parfaitement au travail que vous avez à accomplir sur votre ferme.Avec Fargo vous avez tout un choix do moteurs, châssis, transmissions, armatures et essieux arrière.Votre vendeur vous aidera à choisir la combinaison qui accomplira votre travail sur la ferme le plus économiquement.Les moteurs Fargo ont une réputation enviable en fait d'économie —économie d'entretien et économie d'opération.Avec Fargo vous avez la meilleuro combinaison possible en Pouvoir, Économie et Longue Durée.LES FARGOS SONT RESISTANTS — ils sont dessinés et construits en vue d'un service do longue durée et sans ennuis sur la ferme.Les essieux sont forts et les châssis sont extra-rigides .ils peuvent porter des charges lourdes avec un degré de sécurité insurpassable.Chaque unité de châssis, d'un bout h l'autre de la lignée, est construite en vue d'un service durable et assuré.Voyez ces Fargos de 19-18 chez l'Agent Chrysler-Plymouth-Fargo le plus rapproché de vous.Cet agent vous démontrera pourquoi Fargo est lo parfait article sur votre ferme.Conduisez-en un ¦—dès que vous vous placerez dans la spacieuso et confortable cabine et que vous mettrez le camion en marche, vous allez sentir toute la différence et vous allez admettre qu'il se manie plus facilement et qu'il est plus confortable quo tout camion quo vous ayiez conduit.AU CANADA! 8 LE BULLETIN DES AGItlCULTEUHS — FEVMP.n.10w Agricoles ¦ €9 iW-îTFiHW)îl"TO ITOïFFfW i par GEORGES MAHEUX, agronome MEMBRE DE LA SOCIÉTÉ ROYALE DU CANADA Richesses des pacages verdoyants.Deux mille cultivateurs des états de uvelle-Angleterre participaient ci tte année à un concours nouveau are, le "concours des pâturages verts".Notre voisin, le Vermont, comptait à lui seul 600 concurrents.L'Agriculture au Vermont s'appa-rente étroitement à celle des Can-: 'Est: industrie laitière et production de fourrages.J.-R.Gratin New Hampshire, affirme que "si les cultivateurs laitiers de amélioraient leurs pâturages ils accroîtraient leurs- re-$6,000,000.par année." Québec, ou doublerait aisément cette somme.L'initiative de nos voisins du sud ne vaudrait-elle pas la peine d'être imitée chez nous?Le concurrent est libre d'adopter la méthode de son choix.Il consulte évidemment agronomes, professeurs, spécialistes des stations expert aies.Les participants se clas-sanl au premier rang épandent cha-ij le année des engrais chimiques en surface.Selon un agronome du M tssachusetts, "un bon pâturage donne à l'acre des aliments valant $150 aux prix actuels.En d'autres 100 lbs de nourriture digestible fournie par les herbages coûte $1.26, alors que l'équivalent en con-du commerce coûteraient Un pacage maigre ne donne qui 500 livres de nourriture, un bon en fournit 1500 lbs et plus." Comme résultat immédiat de l'émulation suscitée par le concours, it maintenant un grand nom-cultivateurs qui fertilisent : nages, fauchent l'herbe au utilisent les herbages en rotation.'S de Québec, l'améliora-pâturages est une grosse ion.Des herbages vraiment uctifs permettraient de garder en meilleur état et de récu-"i- d'autres cultures quel-cres de terre sur la plupart des fermes.Il serait certes opportun d'organiser un concours tl'her-parallèlement au concours ition rationnelle des fermes ?Plus de céréales dans l'est du Canada — Pourquoi pas?¦ à 1948 la récolte des céréales à bestiaux s'est accrue de 20 million:, de minois dans Québec et de bû millions dans l'Ontario.En conséquence, ces deux provinces achèteront moins de grain de l'ouest cette année; elles économiseront de ce fait quelque chose comme $70,-000,000.A la bonne heure! Et Québec peut faire encore mieux en 1949 si la majorité des cultivateurs veulent se donner la peine de bien préparer la terre, de fertiliser conve-' nablemcnt le sol, d'utiliser une bonne semence.On prévoit que les emblavurcs de 1949 augmenteront un peu dans toutes les provinces de l'Est.Par ailleurs, les réserves de grains à bestiaux du Canada sont de 25 pour cent supérieures à ce qu'elles étaient l'an dernier.Les millions qui se perdent .Il ne s'agit pas de mauvais placements, d'achats inutiles, de boissons.Non.Nous perdons des millions par notre faute, touj^simplement parce que le modeste tas de fumier, trésor de fertilité, n'est pas l'objet de soins appropriés.A ce sujet, André-Edouard Barnard, le premier agronome du Canada fran- çais, écrivait en 1896 sous le titre "Fumiers perdus ou gaspillés": "Combien de cultivateurs semblent encore ignorer que par les lavages autour des ctables, écuries, porcheries, etc.et la perte à travers les pontages, le plus grand nombre laissent écouler au ruisseau .la partie la plus soluble et la plus précieuse des fumiers?En employant la terre sèche derrière les animaux, surtout la terre de savane desséchée d'avance, ou à son défaut, des tourbes également séchées .en un mot en empêchant les urines de se perdre, en empêchant la fermentation excessive des fumiers solides,, nous augmenterons beaucoup l'efficacité des fumielrs.Quand nous aurons pris toutes ces précautions .nos meilleurs cultivateurs admettront qu'il leur faudrait trois ou quatre fois la quantité de fumier dont ils disposent en vue de maintenir .la fertilité de leurs terres en culture".Comme quoi, la vérité prêchée il y a 50 ans est encore de mise.Par notre faute, nous laissons les millions nous couler entre les doigts, car si pour l'Américain le temps c'est de l'argent, pour le cultivateur le fumier c'est le moyen d'en faire.Coûteuses erreurs Dans l'utilisation des ressources naturelles il importe de prévoir les conséquences."Quand nous abusons de la terre et de l'eau", écrit E.S.Russenholt, nous déchaînons deux fléaux: sécheresse et iondation: nous nous appauvrissons en eau et en sol; nous introduisons la misère chez ceux dont la vie dépend de ces ressources.Par contre, lorsque l'humanité emploie sagement la terre et l'eau, il en résulte pour nous tous plus d'abondance et de stabilité.Peu à peu, dans les diverses parties du monde, l'homme apprend la bonne façon de se servir de ces deux éléments de vie.En voici un exemple: Pendant les élections de 1932, le convoi du président F.D.Roosevelt fut arrêté dans le Dakota par une tempête de poussière.Après l'élection, dit le président, je ferai planter des arbres pour mettre fin à ce fléau.Bien des gens s'amusèrent de cette idée, la tenant pour irréalisable.Cependant, l'élection terminée, le président fit planter 225 millions d'arbres sur 32,000 fermes du Dakota au Texas.Aujourd'hui, ce formidable coupe-vent s'étend sur 100 milles de largeur et 1,000 milles de longueur.Non seulement cette gigantesque barrière arrête le vent, mais elle garde la neige, protège le sol, augmente les ."écoltes, accumule l'eau et abreuve de nombreux troupeaux.Combien de millions pareille entreprise a-t-elle coûté?Moins cher qu'une heure de la guerre 1940-45.Pourquoi les oeuvres de paix, telle la conservation des sols, ne profiteraient-elles pas des largesses du gouvernement central?La terre québécoise devant l'essor industriel Il y a cinquante ans à peine, la population rurale du Québec s'élevait à 70 pour cent de la population totale.Aujourd'hui, la proportion (lire la suite à la page 14) CIGARETTES PLAYER'S NAVY CUT il n'y a qu'une seule LIME APPROPRIÉE pour aiguiser les LIMES DE SCIE -T cette lime appropriée" est In lime Black Diamond pour lames de scie.Elle peut, en quelques minutes et en quelques coups, rendre le tranchant a une scie qui a perdu sa vigueur.Elle lime rapidement.Elle lime correctement.Laissant les dents parfaitement aiguisées avec la forme et le biseau désirés.Les rayures d'une conception spéciale et les quatre surfaces de la lime Black Diamond pour lames de scies vous assurent le plus grand nombre de coups de lime efficaces que votre argent puisse acheter.Approvisionnez-vous de limes Black Diamond pour lames de scie.Procurez-vous quelques limes rondes de 6 pouces Black Diamond pour arrondir et creuser les gorges.Aussi limes pour scies à billots.En vente chez votre quincaillier ou votre fournisseur d'instruments aratoires.Demandez notre feuillet GRslTU IT d'instructions sur le limage des fames de scie.NICHOLSON FILE COMPANY Port Hope, Ontario LIMES BLACK BULLETIN DES AGRICULTEURS — FEVRIER, 194D 9 37 EN MARGE.DE MM CONTRATS AVEC L'ANGLETERR par moïse cossette, agronome F\N raison de l'influence qu'il peut avoir sur les prix de nos produits agricoles, notre commerce d'exportation avec l'Angleterre est de toute première importance pour le cultivateur canadien.Au train où vont les choses, il est permis de nous demander ce que seront, pour notre agriculture, l'année 1950 et les suivantes.Autres temps, autres moeurs Tous savent qu'un 1949, l'Angleterre n'achètera du Canada que du blé, du bacon, du fromage et des oeufs, ce qui est loin de la longue liste des 33 produits alimentaires différents que nous lui avons expédiés durant la guerre.De 1940 à 1945, le volume de nos exportations était sans limite.Nous avons eu le rationnement afin de pouvoir alimenter le peuple britannique et.pour employer les termes d'un journal de Londres, "afin de sauver l'Angleterre de la famine." On croyait par là poser les bases d'un marché durable qui nous serait accessible pour de longues années à venir.Tel ne fut pas le cas.Déjà, en décembre 1947, l'Angleterre laissait entrevoir son intention de se tourner vers d'autres sources d'approvisionnement.A cette date, elle ne put se procurer du blé canadien qu'à la condition d'acheter aussi du bacon, du fromage et des oeufs.Et les réductions pour 1949 ne peuvent que rendre le cultivateur perplexe quant aux années à venir.L'Angleterre devrait se rappeler qu'elle a payé pour nos produits des prix inférieurs à ceux du marché mondial.Se basant sur les diminutions de 18 et 49, il faut escompter une nouvelle baisse dans les importations britanniques pour 1950.Cette conduite, présente des inconvénients.D'abord pour le cultivateur canadien, elle crée un état d'incertitude, un marché instable qui nuit à notre production et empêche nos producteurs de développer leur entreprise parce qu'ils ne savent plus si les prix vont se maintenir ni même si leurs produits vont trouver preneurs comme ce sera le cas pour nos pommes en 1949.Ce qu'en pense la presse britannique De l'autre côté, cette politique de l'Angleterre peut lui être néfaste.Fatigué de l'instabilité du marché anglais, le gouvernement canadien devra chercher à écouler ailleurs le surplus de sa production; présentement, la chose semble inévitable.Le problème préoccupe non seulement les autorités canadiennes mais la presse anglaise s'est saisie de la chose.Le Times de Londres signalait dernièrement "qu'une réduction trop drastique des importations en provenance du Canada pourrait à la longue tourner contre l'Angleterre." Il continuait en disant que TEXTE DE LA DECLARATION CONJOINTE DES GOUVERNEMENTS DU CANADA ET DU ROYAUME-UNI CONCERNANT LES ACCORDS COMMERCIAUX CONCLUS LE 7 DÉCEMBRE DERNIER.Les négociations entre le gouvernement britannique et le gouvernement canadien, entamées depuis quelques semaines, ont abouti, le 7 décembre, à un accord en vertu duquel le gouvernement britannique s'engage à acheter en 1949 sous réserve dans le cas du bacon et du fromage, de l'approbation de l'E.C.A., et le gouvernement canadien consent à fournir les quantités suivantes de produits animaux: Bacon: 160 millions de livres; Fromage: 50 millions de livres,- Oeufs: 1,533,000 caisses d'oeufs cn'coque, ou l'équivalent en oeufs entiers desséchés ou en oeufs entiers congelés.Dans le cas des deux premiers produits, les prix seront les mêmes que ceux des accords de 1948.Dans le cas des oeufs, les prix seront un peu moins élevés.Pour le bacon, le Royaume-Uni paiera $36 les 100 livres pour les flèches Wiltshire A no 1 de bonne grosseur.Le fromage se vendra au prix de 30 cents la livre f.a.b.la fabrique.Les prix des oeufs seront de 521/2 cents la douzaine pour les oeufs d'entrepôt, de $1.36 la livre pour les oeufs desséchés et de 321/2 cents la douzaine pour les oeufs congelés.L'an dernier, les prix respectifs des trois catégories d'oeufs étaient comme suit: 541/j cents, $1.46 et 35 cents.De l'avis de M.Gardiner, cette réduction devrait être compensée en grande partie par la suppression partielle des restrictions sur les exportations aux autres marchés.Quant au volume de nos exportations, M.Gardiner croit que le contrat de 1949 absorbera tout le bacon disponible.Quant aux oeufs, on est généralement d'avis qu'en ouvrant certains autres marchés d'exportation, on réussirait à écouler la production probable de 1949."par 2 fois depuis 35 ans, la guerre s'était abattue sur les Iles Britanniques et que par deux fois Céi le Canada qui avait alimenté ,', •peuple anglais dans ces périodt difficiles." Une troisième crise peut se lever; alors, si on nous a refuse d'être pourvoyeurs en temps d paix, pourquoi le serions-nous temps de guerre?L'opinion publique britannique semble pas indifférente à ce que le gouvernement de leur pays se tourne vers le Danemark pour l'achat de son bacon et de ses produits lai tiers tel qu'en fait preuve un article paru dans le "Daily Graphie de Londres et dont nous extrayons quelques passages: "S'il est confirmé (et c'est confirmé) que l'Angleterre augmente ses achats du Danemark, ce sera une gifle à la face du Canada.Nous compromettons nos exportations au Canada et nous affaiblissons nos liens avec les gen de là-bas.C'est une pure folie pour laquelle nous aurons à payer peut-être plus que la simple austérité de notre petit déjeuner." Et le mêmi journal ajoute avec ironie: "En 1949, noua achèterons du Canada à peine \\ du bacon qu'il nous a expédié gratuitement pendant une seule année de guerre." Les contrats de blé Le 20 janvier dernier, on nous annonçait que l'Angleterre acheti ¦¦ du Canada, au coût de $2 le boi: seau, 140 .millions de boisseaux d< blé.Voici ce qu'écrivait à ce suji I le "Family Herald and Weekly Star" du 2 février: "Il nous semble que ces derniers accords — ceux du blé — sont une source de désappointement pour le Canada, non seulement parce que le prix de $2 est encore inférieur à celui du marché mondial mais au parce qu'ils dénotent une im] tante différence d'opinion entn négociateurs anglais et ceux du l (lire la suite à la page 59) 10 I.E BULLETIN DES AGRICULTEURS — FEVRIER, 1940 • OS» ft par J.-UBALD PILON, agronome Chef de la Division Provinciale de l'Aviculture Les conditions économiques qui prévalaient à l'automne 1947, en d des produits avicoles ont eu une répercussion prononcée sur la production et la vente de poussins et dindonneaux dans la province en 1048.En effet, les bas prix obtenus pour la chair de volaille, les hauts prix demandés pour les grains et moulées, l'incertitude relative-: : ! à l'exportation de nos oeufs, furent les trois principaux facteurs invoques par les aviculteurs pour justifier la diminution d'environ 25% dans leur élevage le printemps dernier.Quclques-uns; en partie des aviculteurs d'occasion, ont discontinué complètement leur élevage.D'autres, et c'est la majorité, ont diminué sensiblement leur élevage, surtout dans le nombre d'oiseaux gardés pour la production de la chair.ultat fut la faible demande pour les cochets d'un jour dans la majorité des couvoirs de la province qui durent les tuer dans bien des cas.Les résultats obtenus en aviculture, au cours de l'année 1948, n'ont pas justifié sette crainte de la part des aviculteurs.Malgré que les prix i grains et moulées soient demeurés à un niveau élevé, les prix de des oeufs, et particulièrement de la chair de volaille, ont été suf-pour laisser une marge de profits très substantielle à tous les producteurs exploitant leur basse-cour -d'une façon rationnelle et ef-.La forte demande, à de hauts prix, des marchés extérieur en particulier des Etats-Unis où il y avait rareté de viande, a certes contribué grandement au maintien des prix élevés pour nos produits avicoles sur le marché local.Nos exportations de chair de volaille, surtout at vivant, ont atteint un niveau sans précédent, absorbant ainsi plus que notre surplus au pays.Il ne faudrait pas cependant, même s'il fut avantageux cette année, considérer ce marché comme permanent mais plutôt temporaire et susceptible de disparaître dès le retour de conditions plus normales outre-frontière.D est probable cependant qu'il y aura au pays, par suite de cette forte exportation, rareté de de volaille pendant les prochains mois, car présentement nos réserves en entrepôt sont de beaucoup moindres que les années précé-s a la même période.Quelle sera l'attitude des aviculteurs lors de la prochaine saison ibation?Si nous faisons une comparaison avec l'automne 1947, nous voyons: ._ !—que la situation est sensiblement la même, en ce qui regarde Ttation et les prix des grains et moulées alimentaires; 2—que les revenus réalisés par la vente de la chair de volailles ont général des plus satisfaisants.De même, les prix des oeufs ont été c^sez élevés; i.o-que la demande pour les produits avicoles fut très bonne et qu'en somme les aviculteurs qui ont persévéré dans leur élevage en rat fait une année très encourageante.1! y a donc lieu de croire que les aviculteurs seront moins craintifs prochaine saison et que l'élevage de poussins et de dindonneaux 'lisiblement supérieur à celui de cette année.On craint même certains couvoirs de ne pouvoir romplir toutes les commandes.talions générales sur notre aviculture: propagande avicole et les conditions spéciales de marché cau-par la guerre et l'après-guerre ont contribué directement à cer-progrès et développements avicoles qu'il est bon de mentionner: •'.) La forte demande de produits avicoles a occasionné un dévouent intense, en volume, de cette industrie dans la province.On ua qu'à consulter les rapports statistiques pour s'en convaincre.On compte aujourd'hui plus d'exploitations avicoles commercialisées et, "!! plusieurs cas, plus considérables; On trouve également des basses-cours exploitées d'une façon rationnelle et efficace.En effet, on voit de plus en plus les élc-alimenter leur troupau avec des rations balancées toute l'année Cette pratique a nécessairemnt augmenté l'efficacité de pro-de même que les revenus de nos troupeaux et a eu comme ré- sultat de faire comprendre aux éleveurs que l'aviculture peut être une source de revenus importante sur la ferme et qui vaut la peine que l'on s'en occupe activement.Egalement, pour obtenir une production avicole économique et payante, il faut une forte production que l'on ne peut obtenir que par une bonne alimentation, de bons soins, un bon logement et des oiseaux de qualité et en santé.Ces conditions de succès sont admises par la majorité aujourd'hui et pratiqués par plusieurs.C'est un progrès permanent, car l'aviculture telle que pratiquée il y a 25 ans ou plus est chose du passé.c) L'augmentation du volume de notre production avicole et de nos exportations a nécessité une réglementation et une organisation (postes de mirage, d'abattage, d'incubation, etc.) plus complètes et plus efficaces.Nombre de producteurs ont appris l'importance d'avoir des produits avicoles de qualité, classés et bien présentés sur le marché.On prend donc de plus en plus les moyens pour en arriver à cet objectif.Qu'il y ait encore beaucoup à faire dans ce domaine, c'est certain, surtout en ce qui concerne la chair de volaille, mais le seul fait d'avoir réalisé l'importance du problème, c'est déjà l'avoir résolu à demi.Nouvelle orientation donnée à certaines phases de notre aviculture: Une mention avec peu d'explications seulement sera faite des principaux développements nouveaux en aviculture.1—Amélioration du type de nos oiseaux pour la chair: Nous avons atteint un degré de perfectionnement avancé en ce qui regarde la qualité de nos oeufs.Cependant, la qualité de nos volailles pour la chair n'a pas évolué beaucoup et laisse à désirer présentement.Une campagne de propagande éducative auprès de tous les aviculteurs de la province est déjà commencée et sera continuée jusqu'à ce que l'objectif soit atteint.2—Vente de la volaille éviscérée: Une campagne éducative est déjà commencée en vue de vulgariser la vente de la volaille éviscérée.Ce travail complète jusqu'à un certain point le travail entrepris sur l'alimentation du type à chair de nos volailles.3—Augmentation de l'élevage du chapon dans la -province: n est reconnu que cet élevage est avantageux et, jusqu'à présent, a toujours été insuffisant pour répondre à la demande.De plus, c'est là un moyen d'offrir sur le marché un oiseau de qualité supérieure.Certaines régions produisent déjà un assez grand nombre de chapons et les éleveurs s'en trouvent bien.Une augmentation de cet élevage est prévue pour les armées prochaines.4—Abattage de la dinde dans les abattoirs: Jusqu'à cette année, les dindes étaient abattus à domicile.Cet automne, cependant, plusieurs abattoirs ont commencé l'abattage de la dinde; d'autres abattoirs projettent de les imiter dès l'an prochain.Cette pratique offre de nontbreux avantages et est appelée à se généraliser rapidement, car elle semble répondre en général au désir des éleveurs.Cela provoquera probablement une augmentation, en volume, de cet élevage.En somme nous avons une production avicole accrue dans la province, des orgaiùsmes plus nombreux et modernes pour manipuler, transformer et vendre nos produits avicoles.Egalement, nous possédons une législation plus à point sur la classification et la vente de nos produits avicoles.Les aviculteurs ont, de leur côté, améliore leur méthodes d'élevage et d'alimentation.Us ont su profiter des circonstances plutôt favorables des dernières années pour perfectionner davantage tout le rouage de l'industrie avicole et l'asseoir sur des bases plus solides de façon à pouvoir, avec succès, subir la concurrence future qui ne peut que s'accentuer.Espérons que cette heureuse évolution se continuera afin d'assurer un progrès permanent et plus considérable encore à toute notre industrie avicole.• LE U(;;„.5r/N DES AGRtcvLTEVRS _FEVRlEn, 1M9 11 Chez M.EPHREM LAPERLE -ÉLEVEUR DE POULETS ÙE GRIL1'-"-" pa*.CLAUDE CHOQUETTE, oxyton/Mne De marchand gênerai à aviculteur, il y a loin et c est une transition peu banale, mais c'est pourtant le saut qu'a effectue M.Ephrem Laperle, de St-Hughes, comté de Bagot.Pour ne pas surprendre trop de nos lecteurs, ajoutons que.M.Laperle s'est toujours intéressé à l'aviculture.Au temps où son père vivait, alors que le travail au magasin général n'occupait pas tous les loisirs des deux hommes, le fils, Ephrem, gardait des volailles, oh! tout juste quelques centaines de poules qu'il logeait dans le hangar attenant à la maison paternelle.D'aviculteur en herbe, M.Laperle ne se doutait peut-être pas qu'il en viendrait un jour à se consacrer entièrement à l'aviculture.Ses débats dans l'aviculture professionnelle En 1945, il vendit le magasin que lui avait légué son père et se fit construire un poulailler sur un terrain qu'il avait acquis "au bout du village." A compter de ce moment, il ne s'intéressait qu'à l'aviculture, plus précisément à l'élevage des poulets de gril.Et c'est ainsi que commença une entreprise prospère qui produit pour le marché de Montréal près de 17,000 poulets (Bar-B-Cues) par année.En 1946, le poulailler n'étant pas complètement aménagé, M.La- perie dut confiner son élevage au premier étage seulement et ce n'est qu'en 1947 que la production se fit sur une haute échelle.La saison 1948-49 marque donc la deuxième année d'élevage intensif.Le poulailler Mesurant 100 pieds de longueur par 30 de largeur, le poulailler compte deux étages en plus d'un grenier où est entreposée la réserve de moulée.Chacun des deux premiers étages compte 7 parquets de 12 x 30 pieds.La capacité totale des 14 parquets est de 5,000 poulets.Lors de la construction, tout a été parfaitement agencé afin de rendre moins onéreux le travail d'entretien.Voici quelques exemples: un élévateur d'une capacité de 1,000 livres conduit du premier plancher au grenier et s'avère des plus utile lors de l'entreposage de la moulée et lorsque se fait l'expédition des poulets; un système de chauffage central, à l'extérieur du poulailler, muni d'un themostat; un déclencheur automatique qui allume les lumières du poulailler de 5 à 7 heures le matin et de 4 à 8 heures le soir (signalons que lorsque les poulets ont atteint l'âge de 4 semaines, ls lumières sont constamment allumées) ; un convoyeur pour le transport de la moulée aux divers parquets; un abreuvoir qui, au cours des derniers jours d'un élevage, évite le transport d'une centaine de chaudières d'eau par jour.L'élévateur, d'une capacité de 1,000 livres, constitue, chez M.Laperle, une commodité dont la ndc utilité s'est affi Voici le poulailler de 100 pieds par 30, construit en 1945.La petite bâtisse de pierre abrite une fournaise très moderne, source de chaleur des nombreux radiateurs qui longent les murs du poulailler.Au début d'un élevage, les dimensions de chacun des parquets sont réduites afin d'éviter les pertes de chaleur.12 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS — FEVRIER, 1940 Ce: poulets Sussex furent photographiés le jour même de leur expédition.Ils étaient alors âgés de 11 semaines.Avec; toutes ces commodités, M.Lapcrle et son engagé, M.Henri Le-compte, suffisent à l'entretien de 5,000 poulets.Lors de l'expédition des volailles et de la désinfection entre deux élevages, on fait appel à une i d'oeuvre supplémentaire.Quelques chiffres sur l'élevage M.Laperle fait trois élevages par année.Chacun compte 5,000 poulets et dure généralement 13 semaines.Cette année, soit pour la n L948-1949, le premier élevage ayant débuté en novembre au lieu ptembre, les poulets (New-Hampshire et Sussex) ont été vendus en séparés à l'âge de 10, 11 et 12 semaines.Comme on s'en cloute bien, l'alimentation constitue l'item le plus : tant du coût de production.Annuellement, M.Laperle doit acheter 90 tonnes de moulée ("Broiler Mash" à 18% de protéine).Durant leux premiers mois d'un seul élevage, les poulets consomment 300 moulée et autant dans le troisième mois.Disons de plus que nentation des dix derniers jours coûte en moyenne $00 par jour.Terminons cette enumeration en disant que 250 sacs de tourbe (peat-moss) sont utilisés annuellement pour la litière et que le chauffage du poulailler requiert 2,500 gallons d'huile par année.Vente des poulets M.Lapcrle vend ses poulets à l'Abattoir Coopératif Régional de St-Damase.Lors de la première expédition au milieu du mois de janvier (1100 poulets de 10 semaines), le poids moyen était de 3.3 livres.Si l'on déduit les frais de transport et d'abattage, le producteur reçoit environ -13 cepts la livre pour ses volailles.Pour employer l'expression de .Laperle, "c'est un des points intéressants de l'affaire." Nous avons assisté, le 21 janvier dernier, à une deuxième expédition dt V.'M0 poulets.Il fallait voir le visage réjoui de M.Laperle, tout heureux des résultats de cet élevage qui n'accusait qu'une perte de 7% due la maladie et à la mortalité.Il nous disait, en nous quittant: "Le 28, ; oui sera terminé.Il ne reste plus qu'à désinfecter les locaux et, le lier, nous recommencerons avec 5,000 autres." ovagc et de produire plus économiquement; mais il n'en demeure .oins vrai que l'on doit encore se soumettre à un certain nombre de luttons élémentaires si l'on désire faire un franc succès de son ertreprisé.Les différents problèmes envisagés au cours de l'élevage ont trait aux locaux, aux éleveuses, aux poulets eux-mêmes, à l'alimentation et ,Ministration générale du jeune troupeau.Le logement Le logement des poussins doit être étudié même avant l'achat de l'i.Il est généralement admis qu'un demi-pied carré de surface ancher est suffisant pour le poussin jusqu'à l'âge de 5>semaines ron Cependant, si l'on ne dispose pas d'un espace suffisant pour igestdonner la colonie à cette période, l'on doit se contenter de un élevage pouvant demeurer dans la bâtisse après les premières semaines écoulées.Un trop grand entassement ne ferait que compromettre le développement des sujets.Avant chaque élevage, il est important de désinfecter les locaux ; les ustensiles avec lesquels les poussins viennent en contact.Sur |i marché, il se trouve une bonne quantité de désinfectants qui ont l'a-e sur les solutions fortes généralement employées de ne pas atta-le métal des trémies, abreuvoirs, etc.Ce que l'on dit au sujet du local s'applique aussi aux éleveuses: à savoir, éviter le surpeuplement.Car s'il est reconnu qu'une éleveuse peut ;re soin, disons de 400 poussins d'un jour, il est fort possible qu'elle ne sera plus suffisante lorsque les poussins seront âgés de 3 ou ¦ ; lines.Il est nécessaire de laisser suffisamment de place aux pou-ssins sous le chapeau de l'éleveuse.In bon début L'on ne saurait trop insister pour que les poussins entrant dans la ie soient de qualité et exempts de maladies transmissibles par œuf.Le système de certification des couvoirs dans la province donne garantie, sur ce point, que ne peuvent offrir tous les commerçants poussins.A l'éleveur de bien se renseigner, avant d'acheter, sur les ties réelles que peut fournir le vendeur ou le fournisseur.Nous i sons particulièrement un éleveur qui négligea cette précaution titamina tout un troupeau de haute valeur en important dans son .hiiller des poussins quelconques d'une autre province.Dès leur arrivée au poulailler, les poussins nécessitent des soins particuliers qui co attention soutenue à ses jeunes sujets et le premier pas à faire dans un tel program La poussinière sera préparée quelques jours avant l'arrivée des poussins.Le matériel employé comme litière sera celui que l'on peut le plus facilement trouver sur la ferme.En général, la paille est la plus économique parce qu'elle évite de faire des déboursés.Pour ceux qui sont dans l'obligation d'acheter le matériel nécessaire, le commerce en offre un choix assez varié: "Peat-moss", ripe de planeur, bran de scie, aigrettes de lin, etc.Un mélange de deux différents produits est souvent préférable.De cette façon l'un corrige en partie les inconvénients de l'autre.Le sable est parfois utilisé mais son emploi est limité car les poussins sont susceptibles à l'entérite lorsqu'ils en mangent.Les trémies et abreuvoirs devront être en quantité suffisante et d'accès facile.Ainsi, l'on conseille généralement d'avoir environ un pouce de trémie par poussin jusqu'à l'âge de 3 semaines, puis l'on doublera cet espace par une autre période 3 à 4 semaines.Règle générale, les trémies doivent être assez nombreuses pour permettre à tous les poussins de manger en même temps.L'on verra également à augmenter le nombre des abreuvoirs à mesure que les poussins se développent.Il est de prime importance de veiller à ces points si l'on désire favoriser une croissance régulière dans le troupeau.Le confort de la poussinière Pour permettre une chaleur uniforme, il convient de chauffer la colonie environ 48 heures avant l'arrivée des poussins.Une température de 65 à 70"F sera suffisante dans la colonie, tandis que l'on tiendra le thermomètre à 95 degrés sous le chapeau de l'éleveuse.Cette dernière température sera abaissée par étape régulière d'environ 5 degrés toutes les semaines.A leur arrivée au poulailler, les poussins ont besoin de soins.U faut les éduquer et compenser, par une attention soutenue, au manque de naturel de l'élevage en masse.Il est donc bon de leur enseigner où se trouve la source de chaleur.Ce n'est pas du temps perdu que de leur saucer, les mis après les autres, le bec dans l'eau.De même les premiers repas de grains fins pourront être servis sans inconvénient sur du papier fort et plus tard on fera usage des auges à poussins.L'on empêchera également les poussins de s'éloigner dangereusement de la source de chaleur en élevant un grillage de broche, une tôle ou un carton fort que l'on disposera en cercle autour de l'éleveuse.Ce cercle sera agrandi à mesure que les poussins se familiariseront avec leur milieu.Les trémies et les abreuvoirs doivent être munis de tourniquets pour éviter que les poussins ne se traînent dans la moulée ou causent d'autres dégâts.Ces précautions aident grandement à maintenir la litière dans un état de propreté acceptable.Il faut toujours se rappeler qu'une litière humide offre un milieu propice au développement de tous les germes de maladie.(lire la suite à la page 48) mpenseront le manque de naturel d'un élevage en masse.L'aviculteur doit porter une me d'éducation consiste à montrer aux poussins où se trouve la source de chaleur. N'auriez-voiis pas aimé aller à une école comme celle-ci?OICI une école ultra-moderne — une conception nouvelle dans l'amélioration des conditions scolaires.Elle a* des fenêtres de verre spécial qui laisse entrer librement la précieuse vitamine D de la lumière solaire.Elle a aussi le chauffage radiant, l'éclairage fluorescent, des tableaux non éblouissants et des banquettes qui corrigent la posture.Ainsi, le progrès des méthodes d'éducation poursuit 6on cours ! Et, a de nombreux endroits au Canada, de telles écoles modernes seront construites à l'avenir avec l'assistance des dollars de l'assurancc-vie placés dans des obligations municipales.Ceci n'est qu'un exemple des nombreuses entreprises, publiques et privées, dans lesquelles les compagnies d'assurance-vie placent chaque année plus de 300 millions de dollars pour le compte des détenteurs de polices.C'est ainsi que chaque dollar que vous placez dans Fassurance-vie accomplit une double fonction.II voit à la sécurité future de votre famille tout en contribuant au bien-être de la nation.Un message des compagnies (Tassurancc-vio au Canada ut de leurs agents Tout bon citoyen possède de l'ASSURANCE-VIE l-ORF Quelqu'un me disait dernièrement: "Les oeufs sont à la baisse et les moulées se vendent cher.Croyez-vous qu'il y ait encore des prolits à réaliser dans la ponte commerciale"?A cela je répondais: "Il y a certainement des profits intéressants à réaliser en aviculture, en autant que l'on'ait une saine administration qui se résume, en somme, à quatre points principaux: obtention d'une meilleure ponte, réduction de la mortalité, augmentation du volume des affaires et variété de la production avicole." Hérédité vs Aptitude à la ponte L'aptitude des poules à la ponte est en fonction directe avec leurs caractères héréditaires.Il en est de la poule comme de la vache.1! y a des vaches qui ont la capacité de donner 4 ou 5,000 lbs de lait, comme il y en a d'autres qui en donnent de 15 à 20,000 lbs.La moyenne de ponte au Canada est de 120 oeufs par poule.Et les troupeaux qui ne dépassent pas cette moyenne ne sont certainement pas profitables.Par contri la moyenne de ponte par poule entrée au poulailler chez les éleveurs R.O.P.est de 187 oeufs.Parmi ces éleveurs, il y en a qui obtiennent, 200.215, voire même 225 oeufs comme moyenne du troupeau.11 y donc une différence d'environ 7 douzaines d'oeufs par poule.Si le prix moyen des oeufs est de .50 au cours de l'année, le surplus de revenus bruts par poule sera donc de $3.50.Peut-on Irqaginer que les fortes pondeuses consommeront des aliments pour une valeur égale à ce montant?C'est impossible.Une mauvaise pondeuse consomme 80 lbs.d'aliments par année, tandis qu'une très bonne pondeuse en consomme environ 100 lbs.Donc, 20 lbs de plus au prix moyen de .04 la lb., soit 0.80 de plus pour les aliments, alors qu'elle rapporte $3.50 de plus comme profits.Donc, différence nette de $2.70 sur le coût de l'alimentation.Ça vaut la peine! Il y a quelques années, la sélection des sujets R.O.P.était basée sur les records individuels, c'est-à-dire que si une poule pondait 225 ou 250 oeufs, elle passait dans la classe d'élite et elle était supposée se reproduire comme telle.L'expérience nous a démontré que les records individuels ne valaient pas cher; il est beaucoup plus important d'obtenir des records de famille.Si une poule donne 15 filles dont la production moyenne et totale est de 225 oeufs, il y a beaucoup plus de garantie sur la fixation des caractères héréditaires que s'il n'y a que 3 ou 4 poules sur 15 qui donnent cette production.Que de fois nous avons vu des poules à hauts records qui étaient incapables de transmettre leurs hérédités.A plus forte raison, peut-on soupçonner la présence d'une multitude de mauvais sujets, Incapables de soutenir une ponte intense, lorsque la sélection n'est basée que sur les caractères extérieurs.Les plus beaux sujets ne sont pas toujours les meilleurs: c'est un fait, qu'il s'agisse des femelles ou des mâles.Les problèmes d'élevage sont plus compliqués qu'on est porté à le croire.Et dire que l'on pense avoir fait un bon marché lorsque l'on a payé .01 meilleur marché pour des poussins provenant de sujets quelconques, sans contrôle et sans épreuve, et que l'on sacrifie une différence de $2.00 à $2.70 de revenus par poule, tel qu'il a été démontré plus haut.Donc, pour avoir une ponte payante, il faut d'abord avoir des poules capables de la donner.Question d'alimentation L'oeuf est un produit fini que la volaille transforme en partant des aliments qu'elle reçoit .Il n'y a pas d'hérédités qui tiennent si la pondeuse est sous-alimentée L'on dira bien que l'on sert une bonne moulée, de marque reconnue, et en plus un mélange fait des meilleure grains; et pourtant la ponte n'est pas satisfaisante.Mais, est-ce qu'il n'y a pas à maintenir une proportion entre la consommation de mou- L'AVICULTURE PEUT-ELLE m PLUS RÉMUNÉRATRICE ARGENT DISPONIBLE POUR LE FERMIER ENTREPRENANT.par h- ?0f Adhémar Graton (ée et de grains en rapport avec la condition et les exigences de la pondeuse! Cette proportion est variable d'année en année, et nous disons aussi au cours d'une même année.Tout dépend de la température, condition et du développement de la volaille au début de la ponte, des écarts faits au cours de l'élevage ou à l'entrée des poulettes au poulailler, etc.Que de facteurs multiples et qui ne se présentent pas toujours sous le même angle! C'est là qu'intervient l'expérience de culteur qui sait modifier les rations au besoin afin de stimuler la ponte en temps opportun ou éviter un amaigrissement qui se traduit le plus souvent par une mue partielle et, conséquemment, par une ponte Idérablement moindre.C'est un art de savoir alimenter, un art qui s'apprend facilement si ion veut s'en donner la peine.Il s'agit d'examiner un certain nombre de poules afin de se rendre compte de la condition moyenne de son troupeau, à savoir s'il est en chair, ou trop gras ou en mue, et ensuite d'apporter au régime alimentaire les corrections qui s'imposent.Sachant que la moulée est balancée en vue de la ponte et qu'elle apporte la protéine, les hydrates de carbone, les matières grasses, les matières : raies et les vitamines et que, à elle seule, elle forme une ration complete, susceptible de satisfaire les moindres exigences de la pondeuse; ut aussi que les grains sont fournisseurs d'énergie et de chaleur inimaux qui se dépensent davantage et.qui brûlent plus de calories, il nous semble que l'on peut déduire sans hésitation qu'une plus grande mmatlon de moulée, sous quelque forme que ce soit (sèche, humide ou en tablettes), rétablira la condition de chair et stimulera la comme aussi une absence de graisse chez l'oiseau nous dira que la ration en grains est insuffisante.ictivité des volailles aux trémies de moulée sèche, leur condition en chair et en graisse et l'entrain qu'il y a au poulailler, sont autant de points de repère qui nous renseignent sur la manière de soigner.Elimination des rentières Une sélection régulière, par exemple à toutes les semaines, s'impose si l'on veut diminuer les rentières ou les poules dont l'intensité de ponte est trop faible.Ceci ne veut pas dire que l'on doive encercler les volailles et les examiner toutes.Une simple observation suffit.Les poules s, indolentes qui restent sur le juchoir lorsque l'on sert un nou-i repas (pâtée humide, tablettes, grain), ne sont certainement pas de très fortes pondeuses.Différents cas se présentent.Ces poules sont peut-être en mue, ou Ja ponte décline, de sorte qu'elles ont moins d'appétit; ou encore souffrent d'une indisposition quelconque.Il est possible qu'elles i :î meurent, comme le cas se présente très souvent.Car nous n'igno-pas qu'au Canada la mortalité chez les pondeuses, au cours de la première année de ponte, est de 18 à 20%.Chiffre décourageant, mais tout de même vrai! Un autre moyen de découvrir les rentières est d'observer la repig-tion (cette méthode se pratique seulement chez les volailles à peau jaune et en autant que la ration contienne des aliments tels que le maïs jaune, de la farine de luzerne ou toute autre verdure).Dès que la volaille cesse de pondre, la repigmentation commence " poursuit dans un ordre régulier; l'anus, la paupière (et les oreil-chez la Leghorn), le bec, de la base au bout, le dessous des pieds, la partie antérieure de la patte, la partie postérieure et le jarret.Donc on observe une ropigmentation au bec, c'est que la poule se repose lis 15 jours, et même davantage si la repigmentation est plus avan-Dès lors, on examine le sujet: la condition de chair, la condition de abdomen afin d'apprécier ce que sera ce repos.Si le diagnostic st 'iéfavorable, il vaut mieux l'éliminer.Pensons un peu à ce que peut rapporter cette sélection régulière, abord un moyen de réduire la mortalité puisque l'on abat les volailles avant que lajnaladie ait fait son évolution, et en deuxième (lire la suite à la page 52) a ^en PAYANT r OfÛJ att service des Canadiens dans toutes les sphères de la vie depuis 1817 AD51P Même si vous manquez d'argent disponible, vous pouvez maintenant payer comptant pourlesmachines ou l'Dutillagcdésirés.Achetez comptant et économisez au moyen d'un prêt de banque.Voyez tout de suite le gérant delà BdeM la plus proche.Demandez ou écrivez pour obtenir notre dépliant; "Questions au fermier entreprenant." Banque de Montréal Faites débuter vos poussins avec les © Checkers broyés © Les Poussins les aiment © Croissance plus rapide © Moins de perte de nourriture Cette même forme de nourriture .les Checkers broyés que la Compagnie Ralston Purina a appelé "Checker-Etts" .a été employée avec grand succès l'an dernier par plusieurs éleveurs de dindons.Si vous élevez des dindons, demandez à votre marchand Purina des renseignements sur les Checker-Etts pour dindonneaux et sur tout le programme Purina pour les dindons.Demandez-lui les noms de vos voisins qui ont servi du Purina,.Plusieurs éleveurs de dindons rapportent des résultats remarquables en croissance et en profits.Vous avez peut-être pensé que vos poussins ne pourraient jamais faire mieux ni croître plus rapidement qu'ils ne l'ont fait avec le Startena Purina pour Poussins de l'an dernier.Mais ils le peuvent .Les recherches Purina ont développé une nouvelle forme et une nouvelle formule de Startena Purina .une moulée comprimée broyée en particules de grosseurs différentes.Les poussins raffolent de ces "Checker-Etts" .ils en mangent plus.Et cela combiné à une augmentation des ingrédients de croissance les fait développer encore plus rapidement et robustement.Deux livres par poussin suffisent.Procurez-vous en même temps des Check-R-Tabs pour assainir l'eau de consommation.Vous serez émerveillés des résultats que vous obtiendrez! LE BULLETIN DES AGRICULTEURS CVU.ET1N DES AGRICULTEURS — FEVRIER, 1949 au- magasin affichant l'enseigne quadrillée 77 L'ÉPREUVE DE PROGÉNITURE, le plus important facteur pour l'amélioration de la ponte par LAURENT FOISY, agronome Le mois dernier, nous publiions un article intitulé "L'augmentation de la ponte par le contrôle des aptitudes héréditaires".A cause de la grande portée pratique de ce sujet, nous avons cru bon revenir à la charge dans la présente édition.La rédaction Tous ceux qui s'intéressent à l'aviculture admettent que la ponte moyenne des troupeaux est faible.Les statisticiens canadiens et américains nous disent qu'elle est d'environ 120 oeufs par poule entrée au poulailler.Une telle production, même quelque peu supérieure si on le veut, ne peut laisser de bénéfices.Pour rendre l'aviculture prospère, il faut travailler à améliorer la ponte.Admettant le vieux dicton qui dit "07i ne donne pas ce que l'on n'a pas", nous essaierons de donner ici les moyens qui feront dire au dicton: "fios parents nous ont donné de la ponte, nous pouvons en donner." Passons en revue les diverses pratiques que suivent nos aviculteurs en vue d'améliorer la production de leur troupeau: La sélection Pour la majorité des producteurs de poussins, le seul moyen d'améliorer leur troupeau est la sélection basée sur tes caractères extérieurs.Bien qu'inexacte, cette façon de procéder est indispensable ù toute amélioration en aviculture.Si ce travail est fait avant la ponte ou au cours du premier mois de ponte, il a bien peu de valeur.Il ne peut contribuer qu'à éliminer les volailles présentant un manque de santé ou de développement ou encore des disqualifications de la race.C'est surtout sur ce point qu'est basée la sélection.Il serait facile de rendre ce travail plus efficace, surtout lorsqu'on considère qu'il s'écoule parfois jusqu'à cinq mois de ponte avant de faire la cueillette des oeufs d'incubation.Il suffirait, après s'être assuré que l'alimentation et la gestion du troupeau sont normales, de surveiller les caractères suivants: a) Maturité sexuelle: elle est déterminée par l'âge à laquelle la poulette pond son premier oeuf, soit cinq mois pour la race Leghorn et 180 à 215 jours pour les races lourdes.Il est reconnu que la poulettes tardives pondent peu.De tels oiseaux devraient être enlevés des parquets d'élevage.b) Intensité: Ce caractère est facile à apprécier.La bonne pondeuse a une peau fine et un abdomen mou.Il suffit donc d'enlever, lors de la sélection mensuelle, toutes les poules à peau épaisse et à abdomen durci ou fermé.c) Couvaison: c'est un caractère héréditaire qui se transmet presque infailliblement des parents aux descendants.Si l'on considère qu'à chaque fois qu'une poule demande à couver il y a une perte de 15 jours de ponte, il est important que de telles reproductrices soient éli- minées du troupeau.Naturellement, ce n'est pas au cours de la sélection d'automne que ces oiseaux seront éliminés mais durant l'année de ponte.Le fournisseur d'oeufs d'incubation devrait donc éliminer de son troupeau chaque poule qui demande à couver.d) Pause d'hiver: généralement, la poule qui prend un repos au cours de l'hiver fait une petite mue au cou.Ce signe doit en être un d'élimination.e) Persistance: c'est le caractère qui peut le plus contribuer à l'amélioration de la ponte.Pour cette raison, les poules qui cessent de pondre avant trois cents jours sont à enlever.Ce caractère se fixeïa mieux par l'emploi de vieilles poules sélectionnées à cette fin.Tout ce travail de sélection devrait être exécuté chez chacun des fournisseurs d'oeufs d'incubation et les propriétaires de couvoir de- vraient s'assurer par des inspections régulières que ce travail se fait.On ne peut augmenter la ponte par la sélection seule.Il faut de plus introduire de bons mâles provenant de fermes où le travail de sélection est appuyé par des données plus exactes que fournit le contrôle au nid-trappe.Les sujets hybrides Depuis quelques années, les poussins obtenus par le croisement de deux races différentes ont beaucoup fait parler d'eux.Jusqu'à date, aucune expérience concluante n'a pu démontrer que les sujets issus de tel ou tel croisement ont plus de valeur que l'un des meilleurs parents qui a servi à faire ce croisement.C'est pourquoi, à chaque année, nous apparaît un nouveau croisement.On semble être à la recherche de quelque chose de mystérieux.Il ne faut cependant pas oublier que ce n'est pas en ; couplant des hérédités différentes et inconnues qu'on arrivera à produire des sujets améliorés.Pour donner aux "croisés" de la valeur, il faudrait que les deux troupeaux de race pure concernes soient contrôles éprouvés pour des mêmes fins cl que chaque accouplement où entrent les deux races soit aussi é prouvé.Il n'est pas nécessaire d'; jouter qu'à chaque année les épreuves d'accouplement devront être répétées.Un tel travail ne', se fait pa D'autre part, nous ne connais pas d'entreprises intéressées à fain quoi que ce soit dans ce domaine.L'épreuve de progéniture Il est maintenant prouvé que poui une amélioration dans la ponte, le spécialiste doit pratiquer sur une haute échelle un travail suivi d'é preuve de progéniture.On a ai: une idée concrète de la facilid qu'ont les oiseaux de transmettri des caractères spécifiques à leur-descendants.Pour rendre cette mesure exacte, il faut que chaqui mâle et chaque femelle que l'or veut éprouver aient le plus grami nombre de filles possible.L'application bien comprise d'uni telle politique d'élevage est le fai; tour le plus important et le seul qui contribuera à relever la moyenne de ponte actuelle de nos troupeaux Il va sans dire que la produc tion de poussins améliorés nécessite beaucoup de travail mais elk-est par contre une assurance dr forte production.C'est pour cett: raison que les couvoiriers soucieux de produire dos poussins de qualité préfèrent s'approvisionner non seu lement de coehets R.O.P.mais au.de poulettes R.O.P.Conclusion De tous les moyens susccptibl' d'améliorer la ponte des troupeau, un seul s'avère efficace.C'est celia basé sur l'épreuve de la progéniture Pour en profiter pleinement, le fournisseurs d'oeufs d'incubatii i devraient utiliser et des coehets et des poulettes R.O.P.Comme di xième moyen, nous recommandons l'accouplement de coehets R.O.P.5 des poulettes rigoureusement sélectionnées.Les aviculteurs avertis comprennent qu'une augmentation de six à huit douzaines d'oeufs par poule par année est une forte aug mentation dans les revenus.Ils s'assureront donc qu'une qualité de poussins capables de leur laisser le maximum de profits leur soit fournie, g COMMENT SELECTIONNER D'APRES L'EPREUVE DE PROGÉNITURE?Le tableau suivant illustre bien la valeur respective de deux poules accouplées à deux très bons mâles.En étudiant attentivement ce tableau, on comprendra qu'une poule que l'on croit bonne parce que sa production annuelle dépasse 200 oeufs doit parfois être éliminée tout comme celles qui ne pondent que très peu.Merc No 373 Mère No 544 Descendantes Ponte annuelle Descendantes Ponte annue N 21711 269 oeufs H 21759 260 oeufs H 21737 227 " H 21791 269 " H 34069 267 " H 34027 239 " H 34125 220 " H 34319 225 " H 34181 155 " H 34341 206 " H 34153 11 " H 34357 216 " H 34666 45 " H 35810 241 " H 35747 55 " H 35851 258 " H 35751 270 " H 34784 266 " H 35824 224 " H 34978 232 " H 34843 94 " H 35113 277 " H 34873 281 " H 35204 245 " H 34944 3 " H 35258 295 " H 34972 45 " H 35032 186 " H 35115 i 34 " H 35254 2V1 " H 35274 45 " H 35278 144 " Moyenne par poule .156 " Moyenne par poule .248 " qui précède, on voit que la poule 373 transmet de façon évidente faible ponte attribuée à des pauses d'hiver pour 7 des 19 filles, D'après ce qi un caractère de faioie pome aunouee a aes pauses a niver pour / aes IV tilles, pauses d'été pour 4 et mortalité pour 8 de ses filles.Bien que 7 des 19 filles aient pondu au-delà de 220 oeufs, aucune d'elles ne sera utilisée dans des parquets de 5 reproduction parce qu'il est reconnu que le caractère de ponte doit être considéré i sur une base de famille.La ponte moyenne étant de 156 oeufs seulement, il n'y à ( aucun avantage de continuer d'élever même avec la poule H 35254 qui a pondu | 291 oeufs.(Quant à la poule 544, il est évident qu'elle transmet facilement de hautes aptitudes à la ponte.Toutes ses filles sans exception ont pondu au-delà de 200 oeufs j et aucune n'est morte.C'est avec de telles poules et avec des frères de poules sem-I blablcs que l'éleveur R.O.P.fera ses accouplements; il essaiera en somme de multi-\ plier de telles familles.Et ainsi, par un travail constant, l'éleveur R.O.P.uniformité | les formules héréditaires de sa lignée.LF, BULLETIN DE.1 AGRICULTEURS — FEVRIER, 1!' Le marché des moulées et des oeufs La suppression, en octobre 1948, du plafond des prix des moulées et l'augmentation des tarifs de transport par chemins de fer provoquèrent hausse très rapide des prix.Le tableau suivant illustre les prix approximatifs, aux cent livres, que les aviculteurs devaient payer en décembre 1945 et ce qu'ils paient actuellement: Décembre 1945 Actuellement Moulée de ponte.$2.60 à $3.10 $3.85 à $4,10 Moulée de reproduction.$2.55 à $3.05 $4.00 Moulée d'engraissement.$2.35 à $2.70 $3.70 Grain mélangé 20% de blé d'Inde.$2.15 à $2.55 $3.85 Comme on peut le constater, l'augmentation a été assez considéra-ii cours des trois dernières années.Quoique les approvisionnements de grain au Canada soient supérieurs cette année à ceux de l'an dernier, une enquête auprès des principaux fabricants de moulées indique que l'on ne prévoit pas de baisse line des prix actuellement en vigueur pour ces produits.Il y a tout lieu do croire qu'ils demeureront stables, du moins pour les prenions de 1949.Par contre, si la récolte de grain s'annonce excellai cours de l'été, il est alors possible que les prix baissent quelque pou.tic.la production et prix des oeufs Le nombre des volailles sur les fermes au Canada était de 69,678,400 juin 1948 comparativement à 83,914,100 au 1er juin 1947.Pour i.part, la province de Québec en comptait 10.605,000, soit 2,908,300 de moins qu'en 1947.Le volume de la production des oeufs en 1948 fut d'environ 355,- i de douzaines en regard de 373,696,000 en 1948.ï,;i demande au cours de 1948 a été forte et les prix soutenus et i.Les oeufs de la catégorie A-gros ont touché 75c.la douzaine r lu marché de Montréal au cours d'octobre 1948 comparativement à ni octobre 1947.Les prix de remise aux producteurs, qui expé-leurs oeufs sur le marché de Montréal, étaient d'environ 32'/2C.catégorie A gros à la fia de décembre 1945 et de 45',2C à la fin icembre 1948.Malgré une forte diminution du volume de nos exportations d'oeufs a l'Angleterre en 1949 (diminution de 28.000.000 de douzaines), il est rie que de nouveaux débouchés et des expéditions plus considé-sur les marchés de Terre-Neuve, des Indes Occidentales, etc.ttront à notre pays d'écouler sans trop de difficulté nos surplus exportables.l tableau ci-dessous nous permet d'établir une comparaison entre : des oeufs et le coût de l'alimentation à la fin de décembre 1945 et 1948.Coût de l'alimentation Prix de Fin c e Coût par vente Marge de décembre 1945 annuel douzaine A-m oyons profit la doz.brut Production de 185 oeufs $2.97 19.3c 30c 10.7c h 1 47 oeufs $2.84 23.2c 30c 6.8c h a 1 1 1 oeufs $2.60 28.1c 30c 1.9c Coût de _ l'alimentation Prix de " Fin d c Coût par vente Marge de décembre 1948 annuel douzaine A-moyens profit la doz.brut Production de 185 oeufs $4.32 28c 43c 15c 147 oeufs $4.12 33.6c 43c 9.4c a ii 1 1 1 oeufs $3.79 41c 43c ' 2c On remarquera que, lorsque la production annuelle est forte, la île profit brut s'est accrue malgré une hausse de 45% du coût illation: 15c.par douzaine à la fin de décembre 1948 compara-1 "ni.à 10.7c.à la même date en 1945.Par contre, lorsque la pro-a est faible, on constate que la hausse de 43.3% du prix des oeufs peine suffisante pour compenser l'augmentation des prix du grain et des moulées.Il est évident qu'une production annuelle moyenne de ]00 ou lio oeufs par poule n'est pas payante actuellement.• Les sols durs de l'est du Canada .les sols qui durant plusieurs années ont produit des récoltes abondantes .ont besoin d'une attention spéciale afin de prévenir qu'ils ne se tassent et deviennent durs, difficiles à labourer et lents à s'égoutter.Le traitement approprié est de semer des légumineuses à longue racine fournissant un engrais vert .d'abord pour ouvrir le sol par l'action des racines qui pénètrent profondément dans la couche inférieure; deuxièmement, pour enrichir le sol appauvri de la surface grâce à une généreuse couche de matière organique verte.Commencez dès maintenant à revivifier votre sol trop lourd.Faites-le par la culture des légumineuses .et avec l'aide de la force motrice et des charrues Case pour les retourner rapidement et convenablement au temps voulu.Le tracteur illustré ci-dessus est le modèle Case "DC" à trois charrues — l'un des 20 fameux tracteurs Case.La charrue est la puissante Centennial, du type lourd à traction légère.La roue-guide arrière assure la pression au sol tout comme une charge roulante.Il vous en coûte moins de cultiver avec les tracteurs et instruments Case parce que leur construction est meilleure et qu'ils tinrent plus longtemps.Voyez votre agent Case en ce qui concerne l'outillage requis pour votre ferme.POUR TOUS LES TRAVAUX DE RECONSTRUCTION DU SOL vous pouvez compter sur la force motrice et les instruments Case.Si votre sol est léger et sablonneux, il retiendra l'eau davantage en utilisant l'engrais vert et la récolte comptera plusieurs boisseaux de plus.Ecrivez à notre succursale la plus rapprochée pour obtenir les dépliants concernant les tracteurs et instruments Case.J.I.Case Co., Toronto, Calgary, Edmonton, Regi-na, Saskatoon, Winnipeg.£ Lll!l-MIN DES AG111CVL.VEURS — FEVJIIF.R, 1949 19 "Qu'elles sont doucesf nos \ serviettes TEX-MADE!" Si Toto était plus vieux, il saurait aussi qu'elles unissent à ce moelleux exceptionnel deux précieux avantages: une haute absorptivité, et une longue résistance à l'usure.Présentées en qualités et intensions variées, les serviettes "Tcx-made" sont blanc uni, à bordure de diverses couleurs, ou encore à rayures longitudinales.Vous les trouverez chez votre fournisseur préféré.CULTIVATEURS! 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Emmanchures: Fermez 9 m.au commencement des 2 aiguilles suivantes puis 2 m.ensemble au commencement de chaque rang 10 fois.(5 de chaque côté) Continuez sans diminution (jersey et patron) jusqu'à ce que l'em-(lire la suite à la page 46) Comme un ange de charité .pour le visage et les mains 4 femmes sur 5 ont obtenu une penu plus douce et plus nttrnynntc nu cours d'une épreuve conduite pnr des médecins.RÉCEMMENT, 181 femmes de tout âge prenaient part à une épreuve d'amélioration «le l'épiderme sous la surveillance de 3 médecins — spécialistes en dermatologie! Les femmes souffraient de diverses imperfections de la péaù — mains rudes, épi-derme suc et taché.Les médecins firent la démonstration d'un nouveau traitement de beauté, niédicame'nté, en quatre étapes, conçu pour apporter aux femmes tous les bénéfices de la Crème Médicamcntée Noxzema pour la peau.Les femmes n'utilisèrent qu'une seule crènu-matin et soir — durant 11 jours.L'épidémie de chaque femme fut examiné à la loupe, à intervalle (le 7 jours.lin voici les résultats étonnants; Do toutes les femmes participant à l'expérience, 4 sur 5 ont obtenu une penu plus douce et plus nttrnynntc en 2 semnines! TRAITEMENT DE BEAUTE SIMPLE, EN 4 ETAPES Ne vous contentez pas de masquer un mauvais teint.N'essayez pas de dissimuler ces taches.Accordez à votre épidémie les soins précieux (lu traitement à domicile — facile à faire! Il apporte des résultats étonnants à la plupart des femmes — souvent en l'espace de 10 jours.1.LE MATIN—Baignez votre visage à l'eau chaude, appliquez Noxzema sur une serviette humide et passez-la sur le visage.2.Servez-vous de Noxzema comme base protectrice avant le maquillage.3.LE SOIR—Répétez le nettoyage du matin avec Noxzema.Asséchez doucement.4.Massez légèrement votre epiderme avec Noxzema.Tapotez les taches de nouveau avec Noxzema s'il en existe.Des mains plus douces, plus blnnchos .pratiquement nu cours de In nuit Vos mains sont-elles rouges, les sentez-vous rudes et rugueuses ?Appliquez la crème Noxzema et constatez combien rapidement cette formule médicamcntéc contribuera à les adoucir et a les cicatriser .A rendre plus douces et plus blanches des mains rouges et rudes — souvent au cours de la nuit.Des Millions l'emploient contre les irritations de In penu "Notre médecin de famille recommande Noxzema pour les Imperfection* de l'épiderme des jeunes." écrit la jolie Mme II.Iliestami."Maintenant je suis mariée et j'emploie Noxzema régulièrement pour conserver ma peau claire et sans taches." Mme Leo Smith dit."Je fais mon propre travail.Vous savez ce que cela lignifié pour vos mains.Je n'ai jamais trouvé rien de meilleur que Noxzema pour les mains Bercées, Maintenant je l'emploie comme crème faciale et pour les mains." Plus do 25,000,000 do pots de Noxzema furent employés l'an dernier.Des millions se servent de Noxzema pour les gerçures, le haie, l'échaulïaison, les éruptions, les coups de soleil et plusieurs autres irritations de la peau.lîssayez-la vous-même.Rendez-vous compte pourquoi elle est devenue la crème de beauté favorite de tant de femmes, d'actrices et de modèles! A toute pharmacie ou comptoir de cosmétiques.21c, 49c, 69c et J1.39.i t£ BULLETIN DES AGRICULTEURS — FEVRIER.1949 34-a ê/oui/e/k /Métamorphose en Chérubins Ceux qui en Boivent le Matin Peut-être direz-vous que c'est un breuvage trop exquis pour un homme engagé qui ne sait pas sourire le matin.Versez-lui quand même de ce nouveau Café Chase & Sanborn délicieux, et vous n'aurez pas besoin de lui demander deux fois de remplir votre boite à bois ! Faites-en l'essai aujourd'hui ! 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.Que faisaient-ils maintenant, que pensaient-ils aujourd'hui, comment s'arrangeaient-ils d'un après-guerre sordide, eux qui avaient traversé la guerre terrible comme des héros souriants, et se souvenaient-ils seulement de lui, le pèlerin d'un jour qu'ils avaient accueilli - sous leur toit comme un fils prodigue?Les reverrait-il seulement jamais, comme il le leur avait promis à tous à grand renfort de poignées de mains, en des jours de folie' heureuse si supérieure à toutes les sagesses .Georges secoua la tête comme un homme qui a pris trop d'alcool.Il jeta les yeux autour de lui et s'aperçut qu'il bloquait prosaïquement la circulation, sur le trottoir nord de la rue Sainte-Catherine.Les badauds s'écartaient et le contournaient comme un drôle d'ilôt sur ce drôle de fleuve, par égard sans doute pour cette canne qui ne ressemblait pas à un joujou d'élégance, et' ces décorations qui sentaient moins l'honneur et la gloire que la sueur et le sang.Mais il commençait tout de même à être le point de mire de ces braves badauds, toujours friands d'incidents et de mystère à bon marché, et Georges rit, en lui-même à l'idée de la téte qu'il devait faire en ce moment.Puis une horreur soudaine d'attirer l'attention sur lui, sa misère de boiteux et son odeur de revenant, eut tôt fait de le dégriser de son rêve idiot et il s'incorpora dans la procession des passants où il se perdit bientôt.Rien n'avait changé dans son allure extérieure et pourtant, tout avait changé en Georges, lui semblait-il.En lui, autour de lui, sous lui et par-dessus, et partout, il lui semblait soudain que l'univers ve-nait de se déplacer d'une ligne sur son axe pour modifier la forme de toutes ses parties: le vent de mars n'était plus léger, il était glacial; le soleil au-dessus de sa tête ne paraissait plus gonflé du sang de la vie, il ressemblait maintenant à un gros raisin vidé de son jus et qui va tantôt se dessécher.Les petits nuages blancs gonflés en boule, dans le ciel là-haut, n'évoquaient plus un troupeau de moutons joyeux lâchés dans les prés de la vie insouciante.Ils s'étaient déformés et fondus tous ensemble en une lourde rue qui s'avançait perfidement vers le soleil: dans un quart d'heure, elle aurait englouti le petit astre dans son ventre profond et tué la joie fragile de ce jour de printemps qui avait trop dansé.Le vent, pourtant, con- tinuait à porter sur ses ailes un in-destructible enchantement de renouveau, comme si cet air chargé de promesses eût été le souffle de Dieu le Père en personne, le souffle éternel de la création dirigé une fois de plus vers la terre pour purifier, ne fût-ce qu'un seul jour, es bas-fonds lépreux d'une cité ouKsee.i de clwileurs, vouh aente/.-vous a peau moite, très nerveuse, irritable faible?Définitivement, nlorn, essayez le Composé Piukhnm'a pour soulager de telssympt&mcal II estrenommépourecci! 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Et il sortit.• * • Ce mardi soir de la semaine vante, ce furent les débuts d profonde amitié entre Estelle .Georges.Mais ces débuts fui tâtonnants et laborieux.Leur i versation, dans le tramway qui : emportait vers la salle du Platea se réduisit â des hypothèses su; ; température qui menaçait de tourner â la pluie.Un silence lour malaise tombait et retombait .i eux.Estelle, si vive l'autre jour, apparaissait maintenant sous son visage d'enfant simple grandir l< des sacrifices du monde et qui ci naissait peu de chose en dehors la musique.Elle avait, de plu belle simplicité de ne pas parler choses qui ne l'intéressaient pas, i Georges l'admira pour toute ci simplicité .Il était seulement embarrassé pour le lui faire savoir • l Se sentit envahi par une timidil stupide, devant cette jeune fille qui ressemblait si peu â celles qu'il avail pu connaître autrefois, qui ét.ii-étrangère à ce monde tintamarn que où il avait appris à tenir partie, lui, en gueulant haut.Or, Estelle n'appartenait pas au nu où l'on se donne le change en gueulant haut; elle avait la curieu vertu de ne pas savoir parler quant: il n'y a rien à dire, et c'était là l'admirable qualité qui rendait son commerce peu facile.Ils échangèrent à peine trois ; roles pendant les trois heures qur dura le concert.Il n'y a rien à dire lorsque la musique parle, et Estelle le savait mieux que personne.Pui ¦ quand ils sortirent de la salle, leu âmes remises en équilibre par cadences beethovéniennes, un écra de glace transparente se brisa enl eux.Dans le hall, Georges pril doucement dans sa main le br d'Estelle, et ils se regardèrent daiv; les yeux pendant cinq bonnes si condes.Georges vit une demoisi Estelle qui était souriante, déten due, rassérénée, avec des joues lorées d'un beau carmin de plai Il se sentit à son tour détendu, r sénéré, heureux, tout réchauffé soudain, et ils se sourirent pent'::: cinq autres bonnes secondes.G( ges dit: "Un beau concert, n'est-cv pas?" Estelle dit "oui!" comme une petite souris, si les petites sourli pouvaient dire "oui!" Puis ils si tirent dans la nuit enveloppée di brume.Une heure plus tard, Georges, devant le domicile d'Estelle, souhaitait la bonne nuit à la jeune fille clans une grave inclination.Elle fit, à son tour, une gentille rêve rence comme celles que les petite filles apprennent à faire à l'école.Elle resta un moment silencieuse devant le grave jeune homme qui se tenait immobile devant elle; puis tout à coup elle dit "merci", dan.un petit souffle où passa toute l'âme d'Estelle.- Le grave Jeune 40 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS — FEVRIER, HM0 Montre /•.;„ .facilement île J'urilent » ,,:,'„ iguiliquc» primes, telle» nuci „„„iiri!.ftrlllc-pnln, ci- _ „„, , etc., en vendant pen- -,i.r.temn» libre no» Cra1n< i Je semence» il lue le l>;"'"i:'i.M A DEBOURSER i,.pour demander 7° pn-„„.le graine» pour vendre ¦ de cadeaux.ARRIMES DE LUXEem ' NEUVILLE, P.QUE.QUAND RHUME LE PROVOQUE Apporte du » y % souiaeement à chaque \ m, vous savez quel efficace emenl vous obtenez en mnant avec du Vicks VnpoRubl tenant.quand votre en-t .s'éveillera la nuit, tourné par la toux croupeuse nu rhume, voici une façon tie d'employer le Vicks Rub.C'est le VapoRub en r.-;ic«r—et cela apporte du cment presque instantanément! une bonne cuillerée de VapoRub clans un bol bouillante ou dans un eur.Puis.faites respi-.il re enfant les Vapeurs îles du VapoRub.Ces irs médicarhentées pénè-profondément dans les hes supérieures conges-par le rhume étappor-' du soula-• /¦/%!/ ^ respiralionl f VapoRub HCC.TRAOI MARK ÏEINTER ÀMPOLUNÀ EST INSURPASSABLE ^pNEZ BRAUCOUP D'ARGENT prime»; porto-billot, riimern, montro-cl chapelet, drap linotte ovi de l'nr-"" " lonace» cratuitëmoht il bon» qui ven-iiniiRos religieuse» ot fantaisie il .39 cent» Domandoa M ImaAea ou plus ci le eata-locuo do Cadeaux i\ AI.I.KN NOUVEAUTES Sl-/acliarle, Que.Dept.A.G.homme, à nouveau, s'inclina gravement devant la transparente sylphide qui avait ce soir-là, de la terre des hommes, conserve tout ce qu'il fallait de souvenir pour pouvoir dire "merci".L'instant d'après, on pouvait entendre une grave cadence de pas feutrés qui s'éloignaient de la sylphide, dans la nuit enveloppée de rêve.* • • Des mois passèrent, et ils devinrent d'incomparables amis.Ils retournèrent souvent entendre de beaux concerts ensemble.Ils se comprenaient sans explications comme s'ils se fussent toujours connus, par delà les passés, les présents et les avenirs, les voyages, les guerres et les destinées, les jambes boiteuses, les yeux de- gazelle inquiète et les soifs de départ.Les concerts s'ajoutèrent aux concerts, les semaines aux semaines et les mois aux mois.Georges parla musique, et Estelle parla musique.Georges parla guerre, et Estelle répliqua musique.Georges parla voyages, aventures, départs, navires, avions, chemins de fer, poésie, collège, enfance, et Estelle parlait musique, musique et rêves d'avenir.Estelle était musique et voyait l'univers tout entier, ainsi que l'avenir infini, à travers un inamovible écran translucide qui était lout irisé de musique.Elle ambitionnait de conquérir le Prix d'Europe dans quelques années; elle aurait le Prix d'Europe, qu'elle méritait sans discussion, et ce n'est d'ailleurs pas Georges qui aurait songé à discuter.Il était pris, à son tour, dans les filets dorés de la musique.Il se laissait prendre, sans résistance, au spectacle de l'âme d'Estelle qui se déployait et s'épanouissait, sous ses yeux éblouis, comme un tapis magique.Estelle avait grandi dans un océan de solitude.Mais aujourd'hui, elle n'était plus seule, et elle découvrait qu'elle n'était pas incommunicable.Elle avait rencontré un être qui.lui aussi, avait grandi dans un océan de solitude: deux solitudes s'étaient arrêtées un moment pour s'identifier et se saluer gravement, avant de repartir vers leurs desfins propres.Estelle estimait Georges parce qu'elle pouvait être elle-même avec lui, se laisser aller jusque là, et ce n'était pas peu de chose.Quand il ne comprenait pas, il ne disait rien, et c'était comme s'il eût compris tout de même.Et la petite Estelle, tout à coup, s'épanouissait de toutes ses forces.Un feu montait en elle qui empourprait ses joues, illuminait ses yeux, faisait naître des étoiles à son front, et son coeur chantait.Georges, à son tour, se déployait comme un paon; au fait, il se trouvait, devant pareille aventure, plus désarmé qu'un collégien à son premier rêve d'amour.Au contact de ce chaud et inconscient besoin de tendresse qui était le fond réel de la nature d'Estelle, la source profonde et engorgée de son lyrisme de musicienne, Georges ne devenait pas tendre, mais il sentait fondre en lui mystérieusement de grandes étendues plates de glace polaire, en des régions de son âme qu'il avait crues mortes depuis bien des an- •••toujours là quand vous en avez besoin! 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page 21) et entendre, que l'introduction du poulailler, particulièrement du pou-lailler calorifuge hygiénique, dans le domaine agricole, a été un grand bienfait.Le poulailler calorifuge hygiénique Le but que nous cherchons à atteindre en construisant un poulailler est de protéger les volailles contre les intempéries, de les placer dans un milieu artificiel permettant de conserver leur santé et de maintenir leur production à un niveau rémunérateur.Son atmosphère sera pure, sèche, sans courants d'air violents et d'une propreté rigoureuse.De plus, le pou-[alller loit pouvoir conserver la chaleur animale produite, ne l'oublions pas, aux dépens de l'alimentation et du rendement.Emplacement, — Pour sa construction on choisira un terrain sec, élevé si possible et bien drainé.L'endroit choisi devra être facile d'accès., Orientation.— Les fenêtres doubles constituant une partie de la façade, sont toujours orientées vers le sud.Ceci permettra au soleil d'exercer ses effets bienfaisants sur les volailles et à l'intérieur de la bâtisse.Dimensions.— Les dimensions du poulailler varient avec le nombre, la taille des poules que l'on garde et avec la rigueur du climat où on le construit.Dans les parties de notre e où la.température est plus rigoureuse, on allouera 3% à 4 pieds carrés de surface de plancher par ¦'.•>:\ que l'on aura des pe-ou des grosses poules.Ainsi, un poulailler de 18' x 20' ou de 20' x 20' pourra loger 100 poules.A ceux qui gardent un plus grand nombre de poules, nous conseillons le poulailler à deux étages de 20 à 24 puas de largeur plutôt qu'un • poulailler étroit d'un seul étage.Plancher.— Le plancher peut être en bois ou en béton.S'il est en de toute première importance qu'il soit bien calorifuge ou isolé.Pour ce faire, il suffit de pla-de planches au niveau des solives du premier plancher.Ce rang de planches est recouvi i • d'un bon papier goudronné et l'intervalle entre les solives est rempli d'isolant, soit de ripes de planeur ou de tourbe de savane.-(peat moss).Le plancher proprement dit est fait de deux rangs de planches en-bouvetées, posées au niveau supérieur des solives.Il faut avoir soin de ne pas les coller l'une sur l'autre.Le sous-plancher est recouvert d'un papier goudronné sur lequel on pose des triangles d'un pouce, espacées de 18 pouces.En clouant le dernier rang de planches, il est recomman-dable de noyer la languette dans du goudron liquide.On peut encore étendre une couche de goudron chaud sur la totalité du plancher.Pour que l'eau ne s'infiltre pas à travers le plancher et inonde l'isolant, on placera les abreuvoirs sur un bassin plat, fait de tôle, qui recueillera l'eau répandue par les poules.Les murs.— La charpente des murs peut être en 2" x 4", en 2" x 6", ou en 2" x 8", selon l'espèce d'isolant que l'on emploie et selon l'endroit où l'on construit.Si la charpente est 2" x 4", on posera un rang de planches à l'extérieur et un rang à l'intérieur.Sous le rang intérieur, on place un bon papier.L'intervalle entre les colombages sera rempli de tourbe de savane (peat moss) ou d'un isolant ayant la même résistance.Si l'on n'a pas de tourbe de savane, on se servira de ripes de planeur bien sèches.Dans ce cas, la charpente sera en 2" x 6", dans les régions longeant la rive sud du St-Laurcnt, et en 2" x 8" dans l'A-bitibi, le lac St-Jean et Chicoutimi.Le plafond.—Le plafond fait d'un rang de planches est recouvert d'un papier asphalté sur lequel est étendu 8 à 10 pouces de ripes de planeur.CONCLUSION Comme on vient de le voir, le poulailler calorifuge n'est pas difficile à construire.Il ne demande que deux rangs de planches, des isolants, des fenêtres doubles et un système de ventilation efficace.Ce poulailler permet de garder avec sécurité des troupeaux plus considérables et d'en retirer de plus grands bénéfices, en plaçant les volailles dans un milieu plus conforme à leurs exigences physiologiques.A STE-ANNE DE LA POCATIERE Henri Généreux, secrétaire de la Société d'histoire natu-e la Pocatièrc, vient d'être promu au poste de phytopatholo-a u Laboratoire de Pathologie végétale de Stc-Annc de la Po- caticre.'¦ tginaire de St-Cyrillc de Wcndovcr (Drummond), M.Généreux est bachelier es-Arts du Séminaire do Nicolct; bachelier cs- iccs Agricoles de l'Ecole Supérieure d'Agriculture de Ste-Ar•îe-dc-la-Pocaticre (Laval), et maître cs-Scicnccs du Collège MacD oiald (McGill).Depuis qu'il s'occupe des maladies des plantes et plus spécialc-de celles de la pomme de terre, monsieur Généreux a rendu il.services signalés grâce â son excellente préparation et à son esprit de travail.Attaché depuis dix ans au Ministère provincial de l'Agriculture, monsieur Généreux avait travaillé sur les maladies des pom-e terre, entr'autres le mildiou, la flétrissure bactérienne, la iuo ,etc.En passant au Ministère fédéral de l'Agriculture, monsieur '" u (ix gagne une promotion qui l'honore et réjouit ses amiis.ccrîkutt&x I L'EVAPORATEUR ultra-rapide "JUTRAS" Procurez-vous la miichinc La plus 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Etablis en 1885 Bureau-Chef, Moulin .\ papier et Manufacture à Portncuf SOU inn.P.Q.Succursale, Bureau et Entrepot à 162 rue Saint-Paul.Québec, r.Q.BBVlLETM DES AGRICULTEURS — FEVRIER, 1019 49 IL Y A UNE CHOSE POUR LES RHUMES SOULAGENT AT- SOULAGE^I^ pDOLOHtâ tF&L DES MAUX ft EST DES DOULEURS Prenez Instantine! C'est ce qu'il faut prendre quand vous souffrez d'un rhume.Avec Instantine vous obtiendrez du soulagement et vous l'obtiendrez vite.Instantine est préparé comme le serait l'ordonnance d'un médecin et comporte trois ingrédients médicinaux éprouvés.Un comprimé suffit habituellement pour soulager les maux et les douleurs provenant ,de rhumes, maux de tête, ou de douleurs névritiques, névralgiques ou rhumatismales.Ne vous laissez donc pas abattre par un rhume .procurez-vous, maintenant, de I'Instantine à action rapide.tontine 12 COMPRIMÉS PO UP 251 Etudiant en Théologie Soulagé de BRONCHITE CHRONIQUE Est-ce qu'une toux bronchique (reintante, scene ou crasse vous rend misérable?Souhaitez-vous tire soulacé de ces ciMuffamcnts.de cette respiration sifflante et pénible causés par la Bronchite Chronique?Lisez ce qu'écrit M.j.Ii.Broadhurst.étudiant en théologie, de Pennant, Sask.: "Pendant 3 ans.j'ai souffert de Bronchite Chronique, de rhumes fréquents, d'écoulement nasal et de maux de tête.Je toussais tellement que je ne pouvais ni dormir ni étudier comme je te voulais pour devenir Ministre.J'entendis alors parler de RAZ-MAH Templcton.Après en ft voir pris une journée seulement, je dormis mieux que je ne l'avais fait depuis des mois.Si ce n'avait été des Capsules RAZ-MAH Templcton.j'aurais dû abandonner mes études." 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Suivait une offre 'Unis l'établissement de r Archille Van Buyst, importateur en gros de la cité d'An-lettre se terminait sur ion engageante: "notre por-rous, sera toujours ouverte.- s décida sur-le-champ qu'il Partirai! • ; fit part de la nouvelle à Estelle, au cours d'une promenade (i:u- ntagne.Ils ne dirent pas grann ise au cours de cette pro-" contentant de respirer la chaude journée d'automne comet res qui ont appris que la nature tout court vaut mieux Que l'humaine.C'était la dernière s se voyaient et ils n'aident déjà plus rien à se dire; jkorg :i.ssait, en abattant des jeulllcs, mi passage, avec une vieil-10 branche ramassée dans le sen- Uire ici la suite de la page 46) tier, et Estelle n'avait pas perdu sa divine vertu de ne pas parler quanti il n'y a rien à dire.On arrivait à la fin de septembre et quelques grands érables, déjà, faisaient pleuvoir mollement leurs feuilles dans le sentier.Ils s'arrêtèrent un moment pour contempler le spectacle, et Georges murmura un mot de Beethoven: "J'aime un arbre mieux qu'un homme." Ils redescendirent de la montagne et allèrent souper dans un petit restaurant du nord de la ville, quartier qu'habitait Estelle, puis ils rentrèrent chez elle à la brimante.Les parents de la jeune fille étaient sortis ce soir-là, et la maison baignait clans le silence comme un vaisseau submergé.Estelle introduisit Georges dans le salon et lui dit: "Asseyez-vous"; dans un geste autoritaire et simple qu'elle avait parfois.Puis elle s'assit elle-même au piano, sous le grand portrait de Bach et le buste de Mozart, comme elle faisait toujours en rentrant d'une expédition dans le monde extérieur, et comme d'autres vont à leur bibliothèque.Elle ouvrit, à sa droite, le petit meuble qui contenait ses cahiers de musique, en plaça un sur le piano et commença à jouer sans plus de préambule.Que joua-t-cllc au juste, Georges ne songeait même pas à se le demander.Que cette dernière soirée passée auprès d'Estelle fût comblée par la musique lui suffisait, là ou le règne des paroles était fini.Il garderait un beau souvenir d'Estelle.Et il percevait seulement, au travers de sa rêverie, des accords familiers comme les accents de la langue maternelle réentendus après un long exil.Il faisait presque nuit maintenant dans le petit salon.Georges, dans son fauteuil, assistait au spectacle comme le dernier des bourgeois de parterre.Pour la dernière fois, ce soir, se déroulait sous les yeux de Georges le tapis magique de l'âme d'Estelle.De tout son être, il s'enfonçait en lui-même pour regarder encore.Il songeait: "elle a retrouvé l'innocence originelle par la musique, l'innocence du premier jour et du premier matin sur la terre.Elle a connu par la musique l'expérience terrible de toute la vie à travers les âges, mais l'expérience purifiée par l'oeil divin de l'art, l'oeil des^gçnies musiciens, Haendel, Beethoven, Mozart, Liszt .Tout l'Orgueil toute l'Ambition, toute la Colère, tout le Désespoir, toute la Foi, tout l'Amour des siècles dans le coeur des hommes, et qui oserait soutenir que ce titan Haendel, que ce patriarche Bach, que cet homme Beethoven, que ce prophète Liszt, ce poète Chopin et cet ange Mozart ont moins vécu dans leurs âmes que les César le Conquérant, Don Juan l'Amoureux, Riehard-Coeur-de-Lion le croisé, et Vasco de Gama l'explorateur du royaume extérieur de Dieu?Mais le coeur de ces hommes a toujours été pur, parce qu'ils ont entendu SANS COMPRENDRE defer- EPARGNEZ de I argent FAITES du savon .c .avec la LESSIVE GILLETT • Une boîte de Gillctt et vos restes de graisse de cuisine suffiront pour faire en 20 minutes de 9 à 15 livres d'un excellent savon de ménage à moins de lp le pain.La Lessive Gillctt vous épargne du temps et de l'argent dans d'autres corvées, aussi —elle facilite les gros travaux .nettoie et dégraisse .désodorise et stérilise! 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il avait explosé dans le resplendissement de midi, puis ii avait décru, était redescendu vers la terre pour aller s'éteindre à.l'horizon dans une apothèse de lumiï Le chant lointain du soleil, là-haut, avait fait danser les camp;-.:: et les océans, les montagnes, les forêts, et les oiseaux au profond des forêts des routes et le coeur des hommes sur les routes.La voix prochaine de la Nuit montait maintenant, des profondeurs de l'abîme; la nuit, en bas, était courbée et sai doucement, sous les dansantes étoiles.Et l'incommensunibk multitude des étoiles en folie ch :itait la gloire du monde.Estelle, depuis un moment tait arrêtée de jouer.Georges, ne entendant plus et distinguant ., line son dos dans l'ombre, se leva pour faire de la lumière et prendre congé, Mais elle tourna à demi la tê et dit: "Reste encore un peu' Puis elle se redressa complètement et commença à chanter, en s'acc >mpa-gnant mollement au plani Elle chantait "Slimmer Time", a.un accent extraordinaire.Geo: ne l'avait jamais entendu chan r et il se sentit parcouru d'un frisson aux premiers élans de cette chaude, puissante, lyrique voix de musicienne qu'il ne connaissait pas.Cette voix, toute vibrante d'en ut ion admirablement contenue, se gonflait d'une féminité troublai.' .inconnue, d'une promesse de vie i.ussi vaste que le monde, qui éclatait comme un vase trop plein.La lune, là-bas, traversait la nuit dans sa nef gonflée du lait des sphères, pour inonder le ciel et faire rêver les bergers.Un de -ses rayons, à ce moment, pénétra dans le petit salon par la fenêtre ouverte et vint illuminer la tête d'Estelle, d'une coulée d'argent.C'était si beau que Georges, debout derrière elle, resta figé comme une statue tant que dura le chant.Puis, les derniers accords s'évaporèrent du piano et les beaux 54 U BULLETIN DES AGRICULTEURS — FKVJtlf It. bris de la musicienne retombèrent lentement le long de son corps.«C'est lini".murmura-t-elle.Alors, Georges, pris de détresse, se pencha sur elle tout à coup, et les bras frais de la jeune fille frémirent un peu sous les mains brûlantes du garçon.Puis elle sentit en elle, en ce moment, une lassitude Infinie qui l'envahissait et elle laissa glisser sa tête sur la poitrine de Georges qui ba: a cette tête.La jeune fille ferma ;es yeux et entendit la voix sourde du garçon qui murmurait, tout près de sa bouche: "C'est vrai que c'est fini, Estelle, et tu as bien ,' a .• • C'était trop beau et tu étali trop belle, trop belle et trop précieuse .Tu n'étais pas faite r.Her longtemps, toi .Tu t« serais brûlé les ailes et c'aurait été bien dommage, tu com- preni "Les mains dures du garçon étreignaient toujours les épaules de la belle fille qui eut peur.Elle fil un mouvement pour se dé-gager.L'étreinte des longues mains sembla hésiter un instant, puis elle se desi rra peu à peu.Eile se retourna sur le tabouret et dit: "Georg ;?", le cherchant des yeux.Elle eul le temps de distinguer une ombre uni s'effaçait dans la porte du salon et entendit une voix qui disait: Adieu, Estelle .C'était trop beau et tu étais trop belle, beaucoup trop précieuse ." et déjà évoquait la sirène s qui laissent le port.Este!!'', tout à coup, se dressa d'un bond et îiii cria: "Oublie-moi! Vis comme si tu ne m'avais jamais connue! Oublie-moi! .1 gronda la voix de Geor-, et la porte de la maison claqua.» * • .1'.in se leva sur un jour gris, maussade et strié de pluie.Montréal se tendait de nouveau de tous ses .pour une nouvelle journée d'efforts et de lutte et les piétons .: ••• mière heure, dons les rues do la viile grise, se hâtaient vers !a tâche quotidienne dans un tohu-bohu d< parapluies, de dos courbés sous les cirés ruisselants, de feutres ra' tir des visages de pierre, i;is sourds de troupeau en Sur la rue Dorchester s'a-ine haute silhouette maigre qui dépassait de toute -la tête les autres piétons.Ce corps était enveloppé d'un ciré jaunâtre, la tête était nue, et un long bras balançait une malle étroite, solidement ban-dée de courroies.L'homme avançait fiun pas ferme, faisant de fréquent arts pour dépasser des piétons traînants.On aurait dit un voilici fraîchement arrimé, bour-vent debout sur une mer On vit encore, pendant Quelques instants, la haute sil-qui fendait la foule en faisant de fréquentes embardées, puis die s'engouffra dans une porte de la gare Centrale.Un fou.vent, à cette heure, parcourait i,- cici au-dessus de la ville somhic poussant les nuages comme un grand troupeau de moutons P'ainlir quête d'un abri.Mais |>»e.chacun.Impression n'Importe quelle grandeur, 3c.chacune.Chaque rominnndc finie et retournée en '2\ heures.STUDIO RAPIDE, Wept."C.2.D." 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