Le bulletin des agriculteurs /, 1 novembre 1991, novembre

.(ttMlfflitliMtUli tWNKHrtliiiliiltllllfl Grâce à notre réseau commercial bien implanté au Québec nous pouvons vous offrir un service sur mesure et des hybrides imbattables.Pour obtenir plus d'informations contactez votre agent PRIDE local.SEMENCES PRIDE C.P.26085 Comptoir Postal Normandie Montréal, Quebec Canada H3M 3E8 Téléphone (514) 334-2835 Fax (514) 334-6486 'Sujet à enregistrement Bulletin des agriculteurs PHOTO COUVERTURE: JAC MAT.MOISSONNEUSE: ÉQUIPEMENTS PHANEUF.UPTON.Terre noire de ce pays d'où je viens Terre qui parle mon langage Georges d'Or Conseil consultatif auprès de la rédaction Pierre Courteau Conseiller en communications, Agriculture Canada Marcel Couture Vice-doyen, Campus Macdonald Pierre Doyon Consultant en publicité agricole Michel Forest Association des marchands de machines aratoires du Québec Nathalie Gauvin Conseillère en gestion, Juliette Victor Girouard Producteur de porcs, Sl-Valérien Denise H.Paré Responsable de secteur, abonnement Louis-R.Joyal Producteur de céréales, Yamaska Serge Lebeau Directeur-adjoint du GRÉPA, Université Laval Stéphane Mailloux Association de la jeunesse rurale du Québec Jocelyne Martel-Parisé Répondante à la condition léminine.MAPAQ Gilbert Mathieu Producteur de lait, La Plaine Louise Tellier Productrice de poulets de gril, Saint-Félix La médaille d'argent 8 du mérite agricole La médaille de bronze 10 du mérite agricole Technique_ De jeunes bovins bien hivernes 13 Plus la période d'entreposage se prolonge, plus on risque des carences chez les jeunes.Flambez vos mauvaises herbes 39 On remet à l'honneur une technique abandonnée au profit des herbicides.Les agriculteurs argentins, 40 un exemple de productivité L'Argentine est le moteur de l'agriculture en Amérique du Sud.La bonne électrode 43 pour le bon soudage Le choix est simple si on prend la peine de consulter les devis du fabricant.GUIDE D'ACHAT EN PRODUCTIONS VÉGÉTALES Luzerne: la qualité 16 repose sur la gestion Plus que les multifolioles ou les tiges fines, c'est le stade de développement qui détermine la qualité.Maïs: des hybrides 20 de plus en plus performants Ce sont le rendement en grains et le taux d'humidité qui importent le plus.Quoi de neuf dans l'orge?29 Le CPVQ a recommandé un nouveau cultivar et en a rejeté deux.Céréales: la récession du gène 31 Certains craignent que le Québec se retrouve avec une pénurie de variétés.Produire du blé humain.33 rien d'inhumain Nous avons créé un marché.Nous devons le conserver et le développer.Soya: il faut viser 36 les marchés spécialisés Une première variété à haute teneur protéique sera disponible bientôt.Économie Le courrier du gestionnaire 45 La comptabilité d'exercice simplifiée est plus commode pour la tenue des livres.Quelle culture choisir en 1992?47 Une étude effectuée par le MAPAQ compare les marges des différentes cultures.Le foin sera bientôt classifié 49 Agriculture Canada espère présenter des normes nationales de classification l'an prochain.Vie rurale Les médecins boudent 51 les régions éloignées Il vaut mieux être riche et en santé en ville, que pauvre et malade à la campagne.Diagnostic: 63 «dépression d'épuisement» Attention aux excès de zèle! Le burnout frappe aussi les campagnes.Chroniques Actualité 6 Agenda 7 Autour de la ferme 58 Cuisine 57 Éditorial 5 Forêt 41 Index des annonceurs 66 Météo 46 Nouveaux produits 65 Nouvelles de l'industrie 66 Onésime 64 Petites annonces 59 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 3 Essayez un ZETOR.Et découvrez toute la traction dont vous pouvez disposer! De 43 HP à 136 HP.Choix de 2 ou 4 roues motrices Cabine de sécurité luxueuse à prix abordable Garantie de 2 ans Faible consommation de combustible Pneus à sculptures profondes Plus de 1 000 000 de tracteurs vendus Plan de financement avantageux ZETOR une division de Motokov Canada Inc.7600 Boulevard Trans-Canada St-Laurent, Québec H4T 1A5 (514) 739-2224 Aima Amos Black Lake Champlain Courcelles Dunham Miette Lorrainville Laurier-Station Victoriaville Maskinongé Mont-Laurier Montmagny Napierville Notre-Dame-du Bon Conseil St-Anicet Ste-Hélène-de-Bagot S t-Janvier Ste-Marguerite Ste-Rose de Poularies Thurso Trois-Pistoles Waterloo J.B.Maltais Ltée (416) 668-5254 Agritibi R.H.Inc.(819) 732-6296 G.Guillemette & Fils Inc.(418) 423-4737 Garage Champoux & Frères Inc.(819) 295-3225 Benoit Rouillard Inc.(418) 483-5321 Equipement Gilles Boucher Inc.(514) 295-2636 Equipements de Ferme Jean Lavallée Inc.(514) 753-7423 Garage J.G.Neveu Inc.(819) 625-2290 Les Entreprises Michel Girouard Inc.(418) 728-4534 Les Entreprises Michel Girouard Inc.(819) 758-9566 Machinerie R.C.Inc.(819) 227-2023 Les Entreprises Dominique Raymond Inc.(819) 623-1458 Bossé Machinerie Enr.(418) 248-0955 Equipement Lefebvre & Frères Inc.(514) 245-3366 Machinerie Benoit & Frères Inc.(819) 336-2130 J.R.Caza & Frère Inc.(514) 264-2300 Les Equipements Ste Hélène Inc.(514) 791-2435 Garage Julien Demers Inc.(514) 435-1357 Dorchester Equipement Inc.(418) 935-3336 Machineries Horticoles D Abitibi Inc.(819) 782-5604 Hector Labelle Enr.-7783 Equipement (819) 986-77E Equipement D'Auteuil Enr.(418) 851-3772 Picken's Farm Equipment Inc.(514) 539-1114 Bulletin des agriculteurs NOVEMBRE 1991 VOL.74, No 11 Éditeur: Suzanne Lamouche, c.a.Éditeur adjoint: Simon-M.Guertin, M.B.A.Secrétaire à la direction: Sylvie Dugas RÉDACTION Rédacteur en chef: Marc-Alain Soucy Journalistes: Sylvie Bouchard, agronome Simon-M.Guertin, ingénieur et agronome Secrétaire: Murielle Marineau PUBLICITE Bureau de Montréal: Tél.: (514)382-4350 Fax: (514)382-4356 75.rue de Port-Royal Est, bureau 200 Montréal (Québec) H3L 3T1 Directrice de la publicité: Isabelle Poutre Représentant: Claude Larochelle Bureau de Toronto: Tél.: (416)486-4446 Fax: (416)486-6636 501 East, Eglinton Avenue, suite 304 Toronto (Ontario) M4P 1N4 Directeur de la publicité: Peter Salmond Coordonnatrice à la production: Rochelle Meilleur-Leroux GRAPHISME Design Express ABONNEMENTS Montréal : 382-4350 Extérieur : 1-800-361-3877 Directeur: Normand Thérien Adjointe: Lise Tremblay Tarif de l'abonnement: (TPS non incluse) un an deux ans trois ans Régulier 23,95$ 43,95$ 59.95$ Agricole 19,95$ 35,95$ 49,95$ À l'extérieur du Canada, un an: 35$ Éditions spéciales: Le Lait (6/an), Le Porc (5/an).Aviculture (6/an) Tous droits réservés 1991 Envoi de publication Enregistrement no 0068 Dépôt légal: Bibliothèque nationale du Québec ISSN 0007-4446 Le Bulletin des agriculteurs, fondé en 1918, est publié par les Magazines Maclean Hunter Québec 1001, boul.de Maisonneuve Ouest Montréal (Québec) H3A3E1 Président: Jean Paré Adjointe au président: Suzanne Lamouche, c.a.Maclean Hunter Limitée Président du Conseil: Donald G.Campbell Président et chef de la direction: Ronald W.Osborne Président de l'imprimerie: Matthew B.Fyte Président, Éditions Maclean Hunter Canada.James K.Warrilow EDITORIAL La compétitivité de l'agro-alimentaire Producteurs, transformateurs et gouvernements doivent former un nouveau partenariat et développer des marchés.par Marc-Alain Soucy Si, il y a quelques années, on était en compétition avec le village voisin, ajourd'hui, chacun dans sa ferme l'est avec le monde entier.Pour faire face à ce nouveau défi, il faudra revoir nos façons de penser et apprendre à travailler en équipe.Les agriculteurs, les transformateurs et les gouvernements doivent développer un nouveau partenariat et remettre en question de vieilles habitudes de méfiance réciproque.Les producteurs agricoles, pour leur part, devront utiliser leurs outils de protection avec plus de discernement.Même s'il est normal d'exiger la reconnaissance de nos coûts de production, il faudra maintenant mettre dans l'autre plateau de la balance les effets des prix sur le comportement de l'ache-teur.On ne peut plus faire la sourde oreille aux problèmes des transformateurs et des consommateurs.Les achats outre-frontière illustrent bien les effets de la concurrence internationale sur les prix.Comme le soulignait le rapport fédéral sur la compétitivité du secteur agro-alimentaire, on aura bientôt le choix entre ne rien vendre à un prix élevé ou vendre quelque chose à prix réduit.L'agriculture québécoise a besoin que sortent de ses rangs des hommes lucides et courageux, capables de donner l'heure juste aux producteurs sur ces sujets.Il est encore trop souvent politiquement rentable de continuer à défendre des acquis, des prix plus élevés et de rejeter tous les blâmes sur les transformateurs, les gouvernements, le commerce international, etc.Mais est-ce vraiment servir l'intérêt à long terme de l'agriculture québécoise?L'agriculture aussi doit se remettre en question.Quant aux transformateurs, ils sont encore sous le choc de la mondialisation des marchés.Il leur est également plus facile de blâmer la rigidité des offices de commercialisation des agriculteurs, que de faire le ménage dans leur propre cour.Mais encore une fois, pour analyser une situation avec lucidité, il faut des gens compétents.Or les cadres du secteur agroalimentaire ont trop rarement les compétences qu'exige la globalisation des années 90.On manque, en particulier, de formation en commercialisation, en commerce international, en gestion de la technologie et du risque.Malheureusement, les transformateurs croient encore que ce n'est pas à l'entreprise de former sa main-d'oeuvre et n'y consacrent que des montants symboliques par rapport à ce qui se fait dans le reste du monde.On renvoie le problème dans la cour du gouvernement.Mais, par les temps qui courent, les gouvernements ont leur lot de problèmes.Les déficits, la récession et le sempiternel débat constitutionnel accaparent toutes leurs énergies.On est tout de même en droit d'attendre davantage d'eux.Qu'ils favorisent des accords de collaboration entre les divers intervenants et qu'ils mettent enfin un effort appréciable pour régler les problèmes de formation de la main-d'oeuvre.Qu'ils soient des stimulants et des catalyseurs pour l'amélioration de la compétitivité de tout le secteur agro-alimentaire.¦ LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 5 L'ACTUALITÉ Les agriculteurs du Québec: pas si pire?Réunis en séminaire sur les perspectives agricoles au Québec, une soixantaine de fournisseurs de biens et services, oeuvrant dans tout le Canada, n'ont pas hésité à reconnaître l'encadrement avantageux dont profitent les agriculteurs du Québec.En effet, ils ont souligné qu'ils possèdent une large part des contingentements nationaux et que, en plus, ils ont accès à un programme de stabilisation des revenus unique en Amérique du Nord.Par ailleurs, ils ont manifesté une certaine inquiétude face à une éventuelle séparation du Québec.Selon eux, les plans nationaux ne survivraient pas à l'éclatement du Canada pour la bonne raison que chacune des parties essaierait de s'approvisionner au meilleur coût possible, ce qui nous placerait face à la concurrence internationale.Ce séminaire, organisé par Le Bulletin, comptait parmi ses conférenciers, Henry Garino, professeur au Campus Macdonald de l'Université McGill, Louis Vallée, directeur aux affaires économiques du MAPAQ, et Simon-M.Guertin, éditeur adjoint.Trinité-et-Tobago: un marché potentiel D'après un rapport publié par l'ambassade du Canada à Port of Spain, les entreprises canadiennes en agro-alimentaire auraient des possibilités de ventes intéressantes à Trinité-et-Tobago.Les produits les plus demandés seraient, par exemple, le lait en poudre, les aliments pour animaux et les céréales, en plus des machines de transformation d'aliments et d'emballage.Actuellement, le Canada y exporte surtout des pommes de terre, des oignons, des poissons salés et des légumes secs.Le rapport s'intitule Overseas Input to the Trinidad and Tobago Food and Beverage Processing Industry et on peut se le procurer à la Direction du commerce en Amérique latine et dans les Antilles d'Affaires extérieures et Commerce extérieur Canada.Oui aux importations de pesticides L'Institut canadien pour la protection des cultures a recommandé au gouvernement fédéral de permettre aux agriculteurs d'importer des pesticides américains.Il s'agit d'une des recommandations incluses dans le rapport que l'Institut a remis dans le cadre du processus d'examen de la réglementation entrepris par le fédéral.L'industrie canadienne des pesticides serait en faveur de telles importations.Mais le président de 1 ' Institut, Jack King, souligne toutefois qu'elles poseraient de multiples problèmes d'ajustement.Les recommandations américaines sont exprimées en gallons, en anglais, pour des cultures et des doses différentes.Fini les taxes pour le maïs américain en Ontario Le maïs américain devrait pouvoir entrer librement en Ontario à partir de mars prochain.L'Association des producteurs de maïs d'Ontario a en effet décidé d'abolir la taxe d'importation pour le maïs en provenance des États-Unis.Parmi les raisons invoquées, il y aurait le nouveau programme de soutien des revenus qui, selon l'Association, compenserait du moins en partie les préjudices causés par les subventions américaines.Cette taxe était aussi critiquée par les éleveurs des autres provinces où le maïs américain franchissait la frontière plus facilement.Voyage maïs-soya Léon Guertin, professeur à l'ITA de Saint-Hyacinthe, fera un exposé avec diapositives sur le voyage aux États-Unis qu'ont effectué des producteurs québécois l'été dernier.Les voyageurs ont, entre autres, visité Vernon Davis du Wisconsin, le producteur de maïs le plus performant en Amérique.Les conférences se tiendront au Salon Casavant de l'Auberges des Seigneurs de Saint-Hyacinthe, les 15 et 16 janvier 1992, à 15 heures.L'entrée est gratuite.VOYAGES DE FORMATION Pour ceux et celles qui veulent voyager, joindre l'utile à l'agréable, Le Bulletin des agriculteurs offre des voyages de formation pourtous les goûts, toutes les spécialités et tous les budgets.Tous les voyages ci-dessous sont organisés par Le Bulletin en collaboration avec Interconseil, détenteur d'un permis du Québec.Pour information, sans frais, contactez Le Bulletin des agriculteurs au 1-800-361-3877.DÉPARTS 30 novembre 1991: ARGENTINE ET BRÉSIL (2 semaines) Lait, boeuf, soya, maïs 26 janvier 1992: COSTA RICA (2 semaines) Horticulture, écologie 3 février 1992: CANADIAN INTERNATIONAL FARM EQUIPMENT SHOW (4 jours) Toronto 3 mars 1992: SIMA (Salon international de la machine agricole) PARIS 9 jours + visites de fermes laitières, porcines, céréalières juin 1992: WESTERN CANADA FARM PROGRESS SHOW Ouest canadien Visite d'élévateurs et de producteurs de céréales juillet 1992: ÉTATS CÉRÉALIERS AMÉRICAINS Maïs, soya, blé, bourse de Chicago 6 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 Qui sont ces défenseurs des animaux?Vous voulez savoir le profil type du militant pour les droits des animaux?C'est une femme de profession libérale dans la trentaine ou la quarantaine, politiquement active, qui gagne plus de 30 000 dollars et a toujours vécu à la ville.Bref, une enfant du «flower power» dont le militantisme a changé de cap.Sauf que, contrairement à ce qu'on pense, elle est très renseignée sur l'élevage et ne parle pas du tout à travers son chapeau.Elle a simplement une vision différente de la place que doit prendre l'homme dans la nature.C'est du moins ce qui ressort de deux études faites séparément par l'U-niversité de l'Oregon et celle de 1 'Utah et dont le magazine Pork'91 publie un compte rendu dans son édition de juillet dernier.Une agence de mise en marché bio AGENDA 15 novembre Colloque sur la framboise (CPVQ) Motel le Dauphin, Drummondville 20 novembre Journée laitière ITA de Saint-Hyacinthe 20 au 22 novembre Les 24e journées horticoles ornementales Palais des congrès, Montréal 23 novembre au 1e' décembre (à confirmer) Salon de l'agriculture et de l'alimentation Stade olympique, Montréal 22 au 24 novembre Assemblée annuelle Québec Young Farmers Motel Le Marquis, Richmond 28 novembre Colloque sur la malherbologie (CPVQ) Hôtel Motel Universel, Drummondville 29 novembre Ass.gén.semi-annuelle Féd.des syndicats de gestion du Québec, Québec 3 au 6 décembre Congrès général UPA Hôtel Hilton, Québec 8 au 14 décembre Semaine de la relève agricole 15 et 16 janvier Salon de l'Agriculteur Auberge des Seigneurs, Saint-Hyacinthe Depuis juillet dernier, les agriculteurs biologiques disposent d'une agence de commercialisation, l'ABC (Aliments biologiques certifiés).Propriété de producteurs et de la Fédération d'agriculture biologique, elle a démarré avec quatre employés et 10 000 dollars.Elle est située tout près du Marché central de Montréal.Elle distribuera des produits de base et des produits transformés, comme du fromage.En utilisant le SILAGE PRO et ECOSYL, les hybrides de maïs COOP et FUNK, vous pouvez vous mériter GRATIS une caméra 35 mm motorisée si vous augmentez vos achats à la coopérative.Communiquez avec votre représentant COOP pour connaître les détails de la promotion.COOPERATIVE FÉDÉRÉE OE QUÉBEC Productions végétales LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 7 MÉDAILLE D'ARGENT Des patates à restaurant Les Dionne vendent des patates entières pelées, préparées pour la cuisson au four, des frites, des patates à rissoler.C'est en offrant des pommes de terre fraîches mais transformées que les Dionne ont monté leur grande entreprise.par Aubert Tremblay Toute une entreprise que celle des Dionne, de Cookshire, gagnante de la médaille d'argent de l'ordre du Mérite agricole! Les Dionne ne se sont pas contentés de produire des pommes de terre, mais se sont lancés aussi dans la transformation.Aujourd'hui, ils vendent des patates entières pelées, préparées pour la cuisson au four, des frites, des patates à rissoler, des patates en cubes.Que du frais, toutefois, pas de congelé.En tout, 3,63 millions de kilos de pommes de terre par année ! Les Dionne, ce sont d'abord Jean-Paul et Marie-Reine, et Aubert Tremblay est journaliste-pigiste.leurs deux fils Jean et René.Jusqu'à tout récemment, les trois hommes étaient les actionnaires de l'entreprise.Aujourd'hui, Jean-Paul ne fait plus partie de la direction mais reste actif.Les Dionne ont été tellement habiles dans le marketing qu'ils ont vite été obligés d'aller chercher des pommes de terre chez d ' autres producteurs pour fournir leur marché.Ils se sont même retrouvés l'an dernier avec moins de 50 % d'auto-approvisionnement ce qui les a presque fait basculer, fiscalement, dans le camp des entreprises de transformation.Mais les Dionne tiennent mordicus à rester agriculteurs, et ils comptent corriger le plus tôt possible la situation.Leur objectif pour l'an prochain, c'est de produire au moins 60 % des pommes de terre qu'ils transforment.L'année suivante, ce sera 75 %.«On s'attelle pour développer la production dans le champ, précise René Dionne.Moi j'ai déjà acheté 30 acres de plus et, en réorganisant nos rotations, on est capable d'aller chercher 30 à 40 acres de plus.» Ce qu'ils veulent faire c'est allonger leurs périodes de rotation à trois ans, à certains endroits, de manière à produire deux années de suite des pommes de terre.Ils estiment que leur sol contient déjà un bon pourcentage de matière organique et ils veulent se contenter de la maintenir à ce niveau-là.Grâce à plus d'une décennie de rotations sur deux ans, en effet, la texture de leur sol s'est améliorée sensiblement.Avec le temps, ils ont raffiné leur système: ils sèment de l'avoine tout de suite après la récolte, ce qui prévient l'érosion à l'automne et au dégel.Au printemps, ils retournent cet engrais vert et sèment encore de l'avoine, mais cette fois-ci additionnée de trèfle.A l'automne l'avoine est récoltée, puis la paille et le trèfle sont enfouis.Ils sèment leur propre avoine, ce qui ne leur coûte pas cher.Et ils préfèrent l'avoine à l'orge à cause surtout de la longueur de la paille.Leur succès, et son envers, est venu de ce qu'ils ont créé en quel- LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 des faits par Hélène Laurendeau, diététiste.ÇA FAIT MAL AU COEUR! Quand on parle des méfaits de la cigarette, on pense immédiatement au cancer du poumon.Or, la cigarette constitue le facteur de risque le plus important des maladies cardio-vasculaires.Elle affecte entre autres les concentrations de lipides et de transporteurs de cholestérol sanguin comme les HDL.Par ailleurs, les fumeurs risquent de présenter des carences en vitamine C, ce qui peut aussi entraîner une accumulation de cholestérol dans le sang.Ils doivent prendre jusqu'à deux fois plus de vitamine C que les non-fumeurs dans leur alimentation pour combler leurs besoins.Heureusement, ces dommages ne sont pas irréversibles.Selon les études parues dans le New England Journal ol Medicine, après seulement trois ans d'abstinence, les ex-lumeurs (qui fumaient environ un paquet de cigarettes par jour) présentent le même taux de décès par maladie cardio-vasculaire que les individus qui n'ont jamais iumé.Alors un peu d'air pur! Ça fait tellement de bien.OÙ EST LE BON, OU EST LE MAUVAIS?_ Le gras est le mal-aimé de notre alimentation.Pourtant, il fournit et assure le transport et l'absorption des vitamines A, D, E et K, donne de la saveur et de la tendreté aux aliments, prolonge la sensation de satiété et constitue notre seule source d'acides gras essentiels.On parle souvent du mauvais aras et du bon, de celui qui élève le 'aux de cholestérol sanguin et de celui qui l'abaisse.Comment s'y retrouver?Il y a plusieurs années, on avait cru pouvoir éliminer le coupable en condamnant les graisses animales, dites saturées, et en innocentant celles de source végétale, dites insaturées.Or, voilà que les récentes études du Dr Scott M.Grundy, parues dans le Journal of the American Medical Association, remettent en question cette catégorisation en démontrant que les gras saturés n'élèvent pas tous le cholestérol sanguin, et que tous les gras insaturés ne l'abaissent pas.Un même aliment peut contenir les deux types de gras, comme le démontre l'exemple en encadré.Devant les recherches qui évoluent sans cesse, l'équilibre et la modération dans nos menus demeurent encore nos meilleurs atouts santé.PERCEPTION Gros saturés Gras insaturés Aliments Aliments de source de source animale végétale RÉALITÉ Les aliments contiennent différentes sortes de gras Exemple : surlonge de boeuf* 33% 67% saturés insatures * Source: Santé et Bien-être social Canada LES FEMMES ET LE FER : un duo résistant Une déficience en fer nous rend sujets à la fatigue et vulnérables aux infections.Or, à chaque jour, une petite quantité de fer est éliminée par l'organisme et doit donc être remplacée.Et comme la femme, par ses saignements menstruels, perd davantage de fer que l'homme, elle doit porter une attention particulière à son alimentation et veiller à ce que ses besoins en fer (13 mg par jour) soient comblés.Les viandes rouges et les abats sont les meilleures sources de fer, puisqu'il s'y présente sous une forme facilement absorbable par l'organisme, ce qui n'est pas le cas des légumineuses, des céréales et des légumes verts.Mais quand on parle de ter, les abats l'emportent haut la main.Par exemple, une portion (90 g) de foie de porc renferme 15,4 mg de fer, ce qui suffit amplement à combler nos besoins quotidiens.On aurait tort de s'en priver! UNE ROUE D'AVANCE_ Avez-vous sorti votre bicyclette?Selon PARTICIPaction, 8 510 259 personnes roulent à vélo au Canada.Pour ceux et celles qui iont de l'embonpoint, la bicyclette constitue un excellent choix car elle permet de brûler des calories sans demander trop d'efforts.Mais peu importe la durée de la randonnée, il est important de bien s'hydrater pour éviter la fatigue et les crampes musculaires.Buvez un bon verre d'eau une demi-heure avant le départ, et n'oubliez pas de prévoir des arrêts pour vous désaltérer.POUR FINIR: le fromage C'est toujours à belles dents que l'on mord dans un fromage.Mais savait-on qu'il peut prévenir la carie dentaire?La plupart des fromages, surtout ceux à pâte ferme comme le cheddar, le suisse et le gouda, favorisent la reminéralisation des dents.Par ailleurs, le fromage agit comme un neutralisant contre l'agression des acides sur l'émail des dents.Enfin, le gras présent dans le fromage a un effet antibactérien qui prévient la carie.Les Français l'ont compris depuis longtemps: le fromage constitue le meilleur dessert qui soit.En effet, des études ont démontré que pour maximiser les bienfaits du fromage, mieux vaut le consommer à la fin d'un repas et sans accompagnement.Une présentation du Bureau laitier du Canada. que sorte un nouveau marché dans la région de Sherbrooke, celui des pommes de terre à la fois transformées et fraîches.Ils ont séduit ainsi beaucoup de restaurants et d'hôpitaux, qui achetaient jusque-là des patates congelées pour faire les frites.Les acheteurs ont vite compris qu'une patate fraîche, déjà pelée et coupée, permettait de servir une bien meilleure frite sans donner plus de travail.Surtout si elles sont moins chères et si le fournisseur vient les livrer jusqu'à trois fois par semaine comme le font les Dionne! Aujourd'hui, les camions de leur usine «La Légumerie» voyagent à travers tout l'Estrie, jusqu'à Thetford-Mines.Des frites fraîches Mais l'augmentation des ventes est aussi venue des investissements: les Dionne ont mis un million et demi de dollars dans leur usine depuis cinq ans! Ils ont eu l'audace, par exemple, de faire venir d'Europe une peleuse très moderne qu ' ils avaient remarquée lors d'un voyage de prospection.Un engin moins énergivore que ceux d'ici, qui leur a permis de diminuer sensiblement les pertes et d'augmenter la vitesse de production.Les Dionne n'ont jamais fait autre chose que de la pomme de terre.Fils d'un producteur du Nouveau-Bruns-wick, Jean-Paul Dionne est en quelque sorte né dans les patates.C'est pourtant une ferme laitière qu'il a achetée quand, en 1953, il est venu avec son épouse Marie-Reine s'installer à Cookshire.Mais il avait pris soin de la choisir en fonction de sa capacité de Ferme J.P.Dionne et fils Nature juridique corporation à trois actionnaires Filiale La Légumerie Nombre d'employés 12 permanents Superficie 160 ha Production • 40 ha pommes de terre • 40 ha avoine-trèfle • 80 ha boisés Bâtiments • 4 entrepôts dont 3 réfrigérés • une usine de transformation • deux hangars à machinerie Produits • pommes de terre pelées • pour le four • tranchées pour frites • à rissoler • en cubes Rendement 28 000 kilos de pommes de terre par hectare produire des patates.Le couple a travaillé dur, les premières années.Ils avaient dû s'endetter et les terres contenaient beaucoup de roches.«J'empruntais la machinerie de mon père et j'allais l'aider pour ses travaux, se souvient Jean-Paul Dionne.Par moments, j'ai été assez défaitiste.» Marie-Reine Dionne est depuis plus de dix ans la spécialiste de la comptabilité.Les deux garçons, eux, se sont intégrés progressivement: Jean en 1980, René quatre ans plus tard, quand la Légumerie a commencé ses opérations.René est allé suivre un cours de génie rural à l'Université Laval, ce qui l'a promu au titre de responsable de l'usine de transformation.Quant à Jean, il s'occupe des champs et de la machinerie.¦ Du lait économique Chez les Bernard, de Saint-Pie, on ne jette pas l'argent par les fenêtres.par Aubert Tremblay Si la ferme Gérald Bernard et fils a gagné la médaille de bronze du Mérite agricole cette année, ce n'est pas parce qu'elle a du clinquant à montrer.Dans cette ferme de 44 vaches en lactation, pas de silo hermétique ni de moyenne à se péter les bretelles.Le troupeau de race Holstein a une MCR raisonnable qui tourne autour des 170 et une production de 7800 kilos.Mais on y fait du lait à bon marché! D'après Serge Bernard (le fils de Gérald, qui est le spécialiste des animaux), le coût de production dépasse à peine dix dollars l'hectolitre.Un des exemples les plus évidents de ce souci de produire au moindre coût se voit dans le champ: on y récolte du sorgho.Car la luzerne a la fâcheuse manie de geler dans cette région au climat doux, balayée par les vents.Il fallait trouver une autre solution.«Le sorgho, ça coûte presque rien à semer et ça donne pas mal plus de rendement que la luzerne», explique Serge Bernard.Qui plus est, d'après lui, cette Aubert Tremblay est journaliste-pigiste.PRENEZ L'AUTOBUS DU BULLETIN Voyage de Formation: Canadian International Farm Show (Toronto) ___ Bulletin _ oo ——o ¦ Un voyage par autocar de luxe de quelques jours pour visiter cette importante foire agricole (plus de 600 kiosques).De plus, vous aurez un aperçu de la capitale ontarienne avec un accompagnateur bilingue.DURÉE 4 jours DÉPART 4 février 1992 COÛT ¦ 169$ par personne en occupation quadruple ¦ 219$ par personne en occupation triple ¦ 239$ par personne en occupation double ¦ 379$ par personne en occupation simple (TPS incluse, TUQ en surplus s'il ya lien) Pour plus d'information, appelez, sans frais, au Bulletin des agriculteurs 1-800-361-3877 Ce voyage est organisé par le Bulletin des agriculteurs, en collaboration avec les Voyages Interconseil, détenteur d'un permis du Québec.10 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 MÉDAILLE DE BRONZE Chez les Bernard, le coût de production dépasserait à peine dix dollars l'hectolitre.plante donne un ensilage intermédiaire entre celui du maïs et celui de la luzerne.Le rendement compenserait les faiblesses.Ça convient même aux taures.C'est le père de Serge, Gérald, qui s'occupe des champs et de la machinerie.Sa mère, Louise, aide à la traite et s'occupe de la comptabilité.Ce sont les trois actionnaires de la compagnie.Même le grand-père Simon (78 ans) vient mettre la main à la pâte pendant les semailles et la récolte! Autre économie: les rations se composent directement devant les vaches, à la main.Les Bernard donnent leur propre maïs, «roulé», avec un supplé- ment minéral et leur ensilage de sorgho.Rien n'est mélangé à l'avance.«Ça demande un peu plus de travail, mais c'est plus économique», explique Serge Bernard.On n " a pas eu à acheter d'autres machines que la rouleuse.La ferme est à peu près auto-suffisante en maïs et en sorgho, et elle vend de l'orge.Le système fonctionne depuis quatre ans et «ça va bien».Même les vaches, sauf exception, reflètent le souci de garder un équilibre raisonnable.L'objectif de Serge Bernard, c'est d'en arriver à une MCR de 185 environ.«C'est le niveau le plus rentable, je crois», opine-t-il.Mais c'est aussi une MCR qui permet de bien paraître dans les expositions.«Avec 200, c'est plus difficile», avance-t-il.Quant à la moyenne, il veut la faire grimper à 8500 kilos.«Ce sera facile», prévoit-il.L'an dernier, il avait réussi à atteindre 8300 kilos.Mais, depuis, la ferme a vendu plusieurs vaches qui ont été remplacées par des génisses.Car le souci d'économie n'empêche pas les Bernard de vendre des sujets.Depuis un an et demi, ils ont vendu 14 vaches à lait, en plus des taures dont certaines se sont retrouvées en Europe.Actuellement, environ 15 à 20 % du revenu de la ferme vient de la vente de sujets, d'après Serge Bernard.Le souci de ne pas trop dépenser n'empêche pas non plus les Bernard d'avoir quelques vaches exceptionnelles.Celle qui est la plus utilisée pour la reproduction actuellement a produit 16 800 kilos l'an dernier.Elle a été classée deux fois excellente et sa mère était une «très bonne».¦ Ferme Gérald Bernard et fils statut corporation à trois actionnaires revenus lait (80 à 85 %) sujets céréales et maïs cultures 34 ha de foin (dont 7 en pâturage) 25 ha d'orge 22 ha de maïs-grain 10 hade sorgho animaux 105 têtes (45 vaches) classement 2 E, 7 TB, 27 B+ moyenne 7800 kilos MCR 174-178-184 PRENEZ L'AVION DU BULLETIN Voyage de Formation: Costa Rica DUREE 2 Semaines DEPART 26 janvier 1992 COÛT ¦ 1497$ par personne en occupation double (plus 149$ de leursI ¦ Découvrez l'agriculture tropicale de ce pays surnommé la Suisse d'Amérique.Visites de fermes d'élevage, de cultures ainsi que d'écoles d'agriculture avec guide.Profitez de la chaleur en plein mois de janvier.Pour plus d'information, appelez, sans frais, au Bulletin des agriculteurs : 1-800-361-3877 Ce voyage est organisé par le Bulletin des agriculteurs, en collaboration avec les Voyages Interconseil, détenteur d'un permis du Québec.LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 11 Les nouveaux tracteurs Ford de 32 à 55 HP Les tracteurs les plus vendus en Amérique du Nord sont meilleurs que jamais Plus performants.Plus durables.Plus puissants.Les nouveaux tracteurs utilitaires Ford de la série 30 sont mieux équipés que jamais pour s'acquitter des tâches les plus variées : labourage, paysagement, travaux de chargement, et bien d'autres.Maniabilité et durabilité La direction hydrostatique particulièrement douce exige moins d'effort.Elle est toutefois très résistante et tout à fait en mesure de s'acquitter des travaux de chargement.Les modèles à deux et quatre roues motrices possèdent des essieux avant plus robustes, plus performants et plus durables que leurs prédécesseurs.Boîtes de vitesses perfectionnées Si vous vous servez beaucoup du chargeur, vous apprécierez la nouvelle boîte 8x8 entièrement synchronisée avec son dis- positif de va-et-vient simple et facile à utiliser.Vous pouvez aussi commander une boîte 8 x 2 ou des vitesses rampantes qui permettent des vitesses de déplacement très lentes à plein régime.Puissance Tous les tracteurs utilitaires Ford sont équipés d'un puissant bloc 3 cylindres.Un moteur carré rigide et robuste en métal de base, qui assure un excellent échange thermique.La série 30 comporte quatre modèles de puissance différente : le 3230 de 32 HP, le 3430 de 38 HP, le 3930 de 45 HP et le 4630 de 55 HP* Prenez le temps de venir voir ces nouveaux tracteurs utilitaires Ford.Ils sont plus beaux, ils sont aussi plus performants.En exclusivité chez les concessionnaires Ford New Holland.évaluation du fabricant avec une boite #x2.Les trois plus gros modèles ont une puissance nominale supérieure à leurs prédécesseurs.La nouvelle boîte synchronisée convient parfaitement aux travaux de chargement.FORD l\EWHOLLAI\D De jeunes bovins bien hivernes BOVINS Les jeunes bovins devraient avoir un gain de poids régulier de 0,7 kilo par jour.Plus la période d'entreposage des aliments se prolonge, plus on risque des carences chez les jeunes.par J.W.G.Nicholson Comment se portent vos jeunes bovins cet hiver?Le moment est venu de les examiner de plus près et de décider s'ils engraissent assez vite ou trop vite.Vers la fin de l'hiver et au début du printemps, de nombreux problèmes peuvent surgir.Les bovins qui ont pu profiter de bons pâturages l'été précédent commencent l'hiver avec des réserves de vitamine A et de vitamine D.Ces réserves corporelles sont cependant graduellement utilisées et, en outre, plus la période d'entreposage des aliments du bétail se prolonge, plus ceux-ci perdent de leur valeur vitaminique.Les carences se manifestent donc au fur et à mesure que l'hiver progresse.Les bovins qui présentent des carences en vitamines liposolubles A, D et E ont tendance à être plus vulnérables aux maladies et à l'infestation par les parasites.Les jeunes bovins de race laitière ou les jeunes bovins de boucherie devraient recevoir 50 000 U.I.de vitamine A, 5000 U.I.de vitamine D et 100 U.I.de vitamine E par jour.Il faut donc veiller à donner des suppléments vitaminiques à vos bovins selon leurs besoins.Les parasites externes Les poux et la teigne peuvent s'accumuler au cours de l'hiver et les jeunes bovins peuvent alors devenir souffreteux.Les bovins qui sont incommodés par des parasites ne profitent pas bien.Si l'infestation est assez grave, l'animal en deviendra anémique et il peut même en mourir.Les poux semblent préférer cer- '¦W.G.Nicholson est chercheur à la station de recherches d'Agriculture Canada à Fredericton, Nouvcau-Brunswick.tains animaux à d'autres, alors il importe d'examiner plusieurs animaux avant'de conclure qu'il n'y a pas de problème.Il existe sur le marché de nombreux produits très efficaces pour contrôler les poux.Par ailleurs, le rendement des jeunes bovins a souvent tendance à diminuer vers la fin de l'hiver et au printemps à cause de l'environnement sale et humide.L'alternance des périodes de gel et de dégel et les tempêtes de neige mouillée font qu'il est difficile de garder, dans des conditions adéquates, les bovins qui ont accès à des cours extérieures.11 est parfois rentable de nettoyer en les grattant les cours extérieures et d'y épandre une généreuse couche de litière pour garder les animaux confortables pendant cette période de l'année et pour qu'ils engraissent bien.Si les bovins semblent n'être ni malades ni infestés de parasites, qu'ils sont dans un environnement acceptable mais qu'ils n'engraissent toujours pas, le problème est sans doute dû au régime d'alimentation.Les génisses de race laitière et les jeunes bovins de boucherie qui doivent aller au pâturage au printemps devraient avoir un gain de poids de 0,7 kilo ( 1.5 livre) par jour.De cette façon, les génisses de race laitière seraient assez grosses pour se reproduire à F âge de 15 mois.Mais, une alimentation visant des gains plus élevés pourrait rendre les génisses trop grosses.La recherche a démontré que des génisses trop bien engraissées pendant leur jeunesse ne produisaient pas aussi bien en période de lactation.Il faut donc veiller à ce qu'elles engraissent progressivement et qu'elles soient en bonne santé.Des gains de poids graduels Il en va de même pour les jeunes bovins de boucherie.Les bovins qui, une fois l'hiver passé, se trouvent en bonne condition, continuent à engraisser lorsqu'ils sont placés au pâturage au printemps.D'un autre côté, il est peu rentable d'hiverner le bétail en le laissant très peu engraisser pendant l'hiver et en espérant compenser ces LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 13 pertes avec du pâturage bon marché au printemps.S'il est vrai que des bovins maigres mis au pâturage reprendront dans une certaine mesure les gains qu'ils n'ont pas pris pendant l'hiver, ils ne pourront jamais atteindre les mêmes niveaux que le bétail qui aurait hiverné dans de bonnes conditions.Il est difficile d'amener des bovins de boucherie et des bouvillons de race laitière de grosse ossature à des poids acceptables (classe de carcasse A 1) pour les abatteurs lorsqu'on a laissé les animaux devenir trop maigres du- ^ Kverneland Rouleau alimenteur (option) â commande hydraulique (déchiqueteuseCH150HF) Déchiqueteuse (Chipper) FARMI -CH150HF- Pour transformer branches et billes jusqu'à 6" diam.en copeaux profitables Treuil de débusquage FARMI JL-500T (Plusieurs modèles disponibles, 7,700 Ib à 13,200 Ib de capacité) FARMI: Pour une sylviculture mécanisée, efficace et écologique Dépliants: Nom Treuils Déchiqueteuses ^ Kverneland Adresse Kverneland Inc.1200 Rocheleau Drummondville, Qc J2C 5Y3 Tracteur H.P.BA-11/91 I I I (819) 477-2055 J_ rant l'hiver.Il est particulièrement important que ce genre d'animal de boucherie puisse engraisser progressivement.Le taux d'engraissement est d'ordinaire limité par la quantité d'énergie utilisable que l'animal dépense chaque jour.Les fourrages, c'est-à-dire, le foin ou l'ensilage, constituent la source de nourriture énergétique la moins dispendieuse.Les jeunes bovins devraient recevoir tout le foin ou l'ensilage qu'ils voudront bien consommer chaque jour Si les fourrages sont d'excellente qualité, les animaux engraisse/ont de 0,7 kilo par jour en se contentant d'un supplément en minéraux et vitamines Si les fourrages sont de qualité moyenne, les animaux auront besoin d'environ 1,8 kilo (4 livres) de grain par jour pour faire des gains adéquats Dans certaines régions, on recourt à des pommes de terre de rebut ou à des déchets de pommes de terre au lieu du grain.Il faut près de cinq fois plus de pommes de terre de rebut que de grain et ce, à cause de la teneur en eau des pommes de terre.On doit cependant considérer les pommes de terre comme un grain mouillé et non comme un substitut des fourrages.Lorsqu'on alimente le bétail aux pommes de terre, il importe d'ajouter un supplément protéique pour obtenir des gains de poids plus efficaces.On calculera la quantité nécessaire en fonc tion des fourrages fournis.Lesjeunes bovins qui seront main tenus en bonne santé et qui auront pu engraisser progressivement tout au long de l'hiver s'avéreront plus profi tables que ceux qui sont ou trop gros ou trop maigres.¦ FLASH Machinisme agricole Guy Jacob, sous-ministre au MAPAQ, annonçait récemment la nomination de Gaétan Gingras, in- : génieur agricole au Service du génie, comme représentant du Ministère au sein du Comité consultatif^ en machinisme agricole.On se sou-, viendra que ce comité, dont le président est Simon M.Guertin, a vu le» jour en mai dernier et regroupe des fabricants de machines, des distri-j buteurs et des marchands ainsi que| des représentants de l'UPA et du! MAPAQ.14 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 ¦ GUIDE D'ACHAT EN PRODUCTIONS VÉGÉTALES ? ***** LUZERNE La qualité repose sur la gestion Plus que les multifolioles ou les tiges fines, c'est le stade de développement de la plante qui en détermine la qualité.par Réal Michaud et Jacques Surprenant La luzerne est la légumineuse par excellence.Mais c'est une plante exigeante et, pour l'exploiter judicieusement, il faut considérer le rendement, la qualité et la persistance.Par exemple, la qualité diminue avec l'âge des pousses à cause de l'augmentation du poids des tiges et de la diminution de leur valeur nutritive, alors que des coupes hâtives répétées réduisent la persistance.Il faut donc faire un compromis entre les besoins zootechniques et les possibilités de la plante.De nombreuses études ont d'ailleurs démontré que le meilleur compromis était de récolter au stade début floraison.La composition morphologique d'un peuplement de luzerne, définie par le rapport feuilles/tiges, influence deux composantes importantes de la valeur alimentaire.Il s'agit de la teneur en protéines et de la digestibilité.Et elle influence aussi, à un degré moindre, l'ingestibilité et l'appétence.Dans la recherche pour améliorer la qualité, les sélectionneurs ont tenté de modifier le rapport feuilles/tiges en sélectionnant des luzernes à tiges plus fines ou à folioles multiples.Ces nouveaux cultivars arrivent maintenant sur le marché et soulèvent certaines questions.Il existe certaines différences entre les cultivars en ce qui a trait à ces caractéristiques morphologiques qui influent sur la qualité.Cependant, ces différences sont mineures comparativement à celles causées par le stade de développement de la plante qui, en tout premier lieu, détermine vraiment la qualité de la plante.C'est Réal Michaud est phytogénéticien et agronome et Jacques Surprenant est phytogénéticien.Station de recherche, Agriculture Canada, Sainte-Foy.Le pourcentage de protéines de la luzerne multifoliolée est resté sensiblement égal à celui des cultivars couramment utilisés.pourquoi une luzerne de qualité repose d'abord et avant tout sur une bonne gestion.D'une manière générale, le rapport feuilles/tiges décroît avec le temps.Au début du stade végétatif, la proportion de feuilles peut atteindre 60 % du rendement lors de la pousse printa-nière et même 70 % lors des pousses subséquentes.Cette proportion décroît et ne constitue qu'entre 42 et 45 % du rendement au stade début floraison.A partir du stade boutons, la masse foliaire, qui contient 24 à 28 % de protéines dans la matière sèche, reste stable.C'est le rendement en tiges qui augmente, mais elles ne contiennent que de 9 à 17 % de protéines.Les tiges sont moins nutritives que les feuilles même quand les plantes sont au stade préboutons.En effet, les feuilles maintiennent un haut taux de digestibilité et de protéines avec l'avancement de la maturité, tandis que la valeur nutriti- LUZERNE Compte tenu de l'importance de la culture fourragère au Québec, le secteur de la semence de luzerne est très dynamique.En fait, une soixantaine de cultivars de luzerne seront offerts aux agriculteurs cette année, dont une dizaine de nouveaux.Le tableau qui suit les regroupe dans l'ordre alphabétique.À l'instar des recommandations émises par le CPVQ, la différenciation selon le type de dormance n'apparaît pas en raison du trop faible écart entre la dormance de type Saranac et celle de type Iroquois.En plus du distributeur et de la résistance aux principales maladies, le tableau indique les rendements comparatifs pour les variétés dont les résultats sont disponibles soit au Québec ou en Ontario.Au Québec, les rendements sont mesurés sur l'ensemble de la province afin d'établir une moyenne.En Ontario, par ailleurs, on apporte une discrimination entre le nord et le sud.Il faut donc utiliser les résultats en conservant en tête cette nuance.S.-M.G.16 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 Semences de luzerne offertes en 1992 Résistance aux maladies if Résultats du CPVQ1988-90 rendement Résultats de l'Ontario 1990-91 rendement (% de Saranac) CULTIVARS DISTRIBUTEURS Verticiliose Phytophthora Flétrissement % Iroquois et Sud Nord bactérien Saranac 88 MAPLESEED R MR R 102 102 99 AC CARIBOU COOP.FÉDÉRÉE R MR HR 104 ADMIRAL SEMICAN BIOSEM R R R 100 101 96 ADVANCE MAPLESEED R S R 104 101 ALOUETTE PICKSEED S S R 101 99 102 AMBASSADOR PRIDE R R R 102 104 100 ANCHOR OSECO S S R 101 99 100 ANGUS PUBLIC S S HR 99 98 102 APICA COOP.FÉDÉRÉE S S R 106 104 104 APOLLO SUPREME MAPLESEED R R HR 102 ARMOR PÉDIGRAIN S R R 101 101 99 ARROW PICKSEED R HR HR 105 104 102 CENTURION COOP.FÉDÉRÉE R R HR 103 102 100 CHAMPION SEMICAN BIOSEM MR MR R 102 CHIEF JACQUES R HR HR 103 103 CITATION MAPLESEED S S R 102 102 104 COMSEL SEMICAN BIOSEM S HR R 101 99 CROWN CARGILL R R R 101 103 103 CROWN II CARGILL CRUSADER PRIDE MR R HR 100 103 DK-120 DEKALB S R HR 105 104 102 DK-125 DEKALB R R HR 104 104 103 EAGLE ASGROW MR MR HR 101 97 ECHO LABON EDGE PROGRAIN R R R 102 102 ELEVATION JACQUES EXCALIBUR COOP.FÉDÉRÉE R S R 103 103 103 HORIZON PRIDE HR HR HR 104 HUNTER P.A.CARON S S R 100 99 IMPACT SEMICAN BIOSEM IROQUOIS PUBLIC S S HR 100 99 100 LEGEND NORTHRUP KING R HR HR 105 MARQUE CHATEAU P.A.CARON MOHAWK P.A.CARON S S HR 102 98 98 MULTIPLIER JACQUES NK919 NORTHRUP KING OAC MINTO SEMICO S S R 102 102 102 ONEIDA VR PICKSEED HR R R 102 101 103 PACER OSECO S S MR 102 PINNACLE SEMICO R MR HR 100 101 101 PIONEER 526 PIONEER S S HR 107 103 100 PIONEER 5262 PIONEER PIONEER 5311 PIONEER PIONEER 532 PIONEER S S HR 104 102 101 PIONEER 5364 PIONEER MR MR R 107 PIONEER 5432 PIONEER R MR HR 102 100 101 PRESERVE NORTHRUP KING S MR R 103 101 PRIMAL PRIDE S S HR 102 100 SARANAC PUBLIC S S R 100 100 100 SHIELD NUTRITE R R HR 101 97 SPECTRUM LABON S MR R 100 101 98 SPREDOR 2 NORTHRUP KING STAMPEDER (RIEL) MAPLESEED S S MR 104 SURE NORTHRUP KING R R HR 103 102 SURPASS PÉDIGRAIN R R HR 103 105 THOR NORTHRUP KING S S HR 100 100 100 THUNDER PÉDIGRAIN S R R 100 100 96 TRUMPETOR NORTHRUP KING MR S MR 98 98 ULTRA COOP.FÉDÉRÉE R R R 105 104 102 VALOR P.A.CARON S S R 100 98 VERNAL PUBLIC S S R 98 VERTA+ SEMICAN BIOSEM R R HR 104 101 VICTORY DION AGRO-SERVICE R S HR 103 100 98 WL 222 SEMICO S MR R 103 100 101 WL 225 SEMICO R R HR 104 WL 316 SEMICO R MR MR 101 101 97 S: Sensible (moins de 15% de plantes résistantes) MR: Modérément résistante (15% à 30% de plantes résistantes) R: Résistante (31 à 50% de plantes résistantes} HR: Hautement résistante (plus de 50% de plantes résistantes) Les cultivars recommandés par le CPVQ sont en caractères gras.LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 1: Relation entre la densité du peuplement et le diamètre des tiges ve des tiges décline de façon constante.Durant la floraison, la portion au bas des tiges est environ la moitié moins digestible que les feuilles et contient environ le tiers de protéines.En conséquence, à partir du stade boutons avancés, les changements majeurs dans la qualité du fourrage dépendent surtout des tiges qui deviennent la composante morphologique dominante.Parce que les feuilles sont de meilleure qualité que les tiges, tout changement qui peut contribuer à modifier le rapport feuilles/tiges (soit la maturité, les feuilles multifoliolées, les insectes ou les maladies foliaires, sans compter les pertes de feuilles au moment de la récolte) peut également influencer la qualité du fourrage.La luzerne multifoliolée Dans le but d'accroître le rapport feuilles/tiges, plusieurs programmes d'amélioration ont développé des luzernes dont les feuilles au lieu d'avoir trois folioles peuvent en présenter entre quatre et sept.Une étude réalisée par des chercheurs de l'Université du Minnesota comparant trois cultivars expérimentaux de luzerne multifoliolée et deux cultivars couramment utilisés a démontré que cette caractéristique n'est pas tout à fait stable.En effet, selon les conditions et le cycle de croissance, le pourcentage de tiges présentant des feuilles multifoliolées peut varier de 15 à 50 %, celui-ci étant légèrement plus élevé au stade boutons qu'au début floraison.Les trois cultivars étudiés différaient sensiblement pour l'expression du caractère en question, l'un deux donnant jusqu'à78 % de feuilles multifoliolées au stade boutons, en comparaison de seulement 8 % pour un autre.Toutefois, malgré ces grands écarts dans l'expression du caractère, le pourcentage de protéines n'a à peu près pas été modifié et est resté sensiblement égal Influence de la grosseur des tiges de luzerne sur son ingestibilité Cultivars Grosseur Ingestibilité ensilés des tiges en g/kg P 0,75 (moy.de 2 années) Lutèce grosse tige 87,2 Magali tige fine 81,1 Belfeuil tige fine 76,0 Résis grosse tige 75,7 Europe grosse tige 71,2 Milfeuil tige fine 65,1 Densité (plantes/mètre carré) 2: Relation entre la densité du peuplement et la digestibilité des tiges à celui obtenu chez les cultivars couramment utilisés.Ces résultats démontrent tout de même que la luzerne peut être substantiellement modifiée au point de vue morphologique.Et ils laissent espérer des progrès éventuels au point de vue de sa qualité.La grosseur des tiges Le rôle de la grosseur des tiges a longtemps été considéré comme secondaire et reste actuellement une source de controverse.Des essais menés à Lusignan (France) sur des moutons montrent que des tiges fines ne présentent aucun intérêt en fourrage vert.Des tests d'appétibilité et d'ingestibilité sur des ensilages vont également dans ce sens (voir le tableau).Cependant, l'expérience de plusieurs producteurs d'ici révèle que c'est une tout autre situation lorsqu'il s'agit de foin sec.Le bétail préfère la luzerne à tiges fines, la consomme plus volontiers sans laisser de déchets et certainement en plus grandes quantités.Les tiges fines permettent également d'obtenir une vitesse de séchage plus rapide.Il existe de petites différences entre les cultivars pour le diamètre des tiges, mais celles-ci ne sont pas toujours évidentes.Ainsi, le cultivar Vernal est largement reconnu pour ses tiges fines.Cependant, il existe peu d'infor- mation permettant de cataloguer les cultivars pour ce caractère.C'est qu'il est difficilement mesurable parce que fortement influencé par le stade et le cycle de croissance, la température et surtout par la densité du peuplement.Les résultats d'une étude américaine démontrent que le diamètre des tiges diminue avec les coupes, passant alors de 2,97 mm, à 2,38 mm et à 1,89 mm pour la première, la deuxième et la troisième coupe, respectivement.Le diamètre des tiges diminue avec l'aug-mentation de la température, mais il augmente avec la maturité et l'allongement des tiges.Les résultats d'un essai mené par des chercheurs de l'Université de Purdue en Indiana indiquent que le diamètre des tiges décroît avec l'accroissement de la densité du peuplement (figure 1).Il existe une compensation entre le nombre et le diamètre des tiges.D'un autre côté, ils ont également noté que même si la digestibilité des tiges augmentait avec la densité, l'effet de la densité sur la digestibilité totale du fourrage n'était que très faible.En effet, parce que la haute digestibilité des feuilles n'est pas altérée par la densité ou la grosseur des tiges, celle-ci masque l'influence des changements dans la composition des tiges sur la qualité totale du fourrage.¦ 18 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 RECOLTEZ DE PLUS GROS VOYAGES avec fa performante des hybrides DeKalb ***** MAIS Des hybrides de plus en plus performants En travail réduit du sol, les conditions de germination sont plus exigeantes.Il y a une demande pour des hybrides adaptés à ces pratiques culturales.Quelle que soit la régie utilisée, ce sont encore le rendement en grains et le taux d'humidité à la récolte qui importent le plus.par Jean-Marc Montpetlt L'objectif premier du sélectionneur demeure l'augmentation du rendement de lignées adaptées.Cette augmentation de rendement est indirectement liée à la résistance à la verse, à la tolérance aux maladies, à la facilité de récolte, etc.La manipulation génétique des plantes a permis d'incorporer des gènes qui, par exemple, procureront une tolérance aux herbicides qui ne sont pas traditionnellement utilisés sur le maïs.Ainsi, des hybrides tolérants au glyphosate pourraient voir le jour d'ici quelques années.Plus riche en protéines Le sélectionneur doit produire des hybrides qui répondent non seulement Jean-Marc Montpetit est agronome chez Pioneer Hi-Bred limitée.aux attentes des producteurs, mais aussi à celles des utilisateurs de maïs-grain.Or, dans le secteur des productions animales, on a manifesté le désir d'avoir du maïs-grain plus riche et mieux équilibré en protéines.Aux États-Unis, des hybrides commerciaux de 110 jours et plus (environ 3400 UTM) ont été développés spécifiquement pour satisfaire à cette demande.Des producteurs américains ont comparé ces hybrides à haute teneur en protéines à des hybrides cou- Les semences de maïs constituent certes un secteur qui retient l'attention du MAPAQ, puisque les essais du CPVQ conduisent normalement à environ 70 recommandations à chaque année.Toutefois, le nombre d'hybrides offerts sur le marché dépasse largement ce chiffre, comme en font foi les tableaux suivants.Ces derniers listent les différents hybrides qui seront offerts en 1992 au Québec.Ils sont regroupés par classes de maturité similaire.À l'intérieur de chacun des groupes, les hybrides sont classés selon ramment utilisés.Leur teneur en protéines était en moyenne 10 % plus concentrée que chez les hybrides traditionnels.Par contre, leur rendement était environ 10 % plus faible.La production de protéines à l'hectare est restée inchangée: on aurait seulement augmenté la concentration dans le grain.Par ailleurs, il n'y a pas d'hybrides hâtifs qui ont été sélectionnés suivant cette optique.Toutefois, des différences fortuites sont parfois rapportées l'ordre alphabétique.La densité précise le nombre de plants par acre à la récolte recommandé par chacun des producteurs de semences.Les résultats concernant la performance proviennent des essais du CPVQ effectués entre 1987 et 1989 et aussi du Ontario Corn Committee durant les années 1989 et 1990.En fait, au Québec, les derniers essais ont été annulés; c'est pourquoi nous avons repris les résultats 1987 et 1988 pour combler le tableau en lieu et place de ceux de 1989 20 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 et 1990.Afin de faciliter la comparaison, les rendements ont été indiqués en tonnes métriques par acre pour tous les essais, sans égard à l'origine des résultats.Pourobtenirun renseignement fiable, il faut cependant vérifier, dans chacun des cas, la zone où furent effectués les essais; celle-ci précède les autres résultats d'essais le cas échéant.Il importe aussi de préciser que, selon le protocole expérimental du CPVQ, tous les hybrides sont semés à la même densité de 65 000 plants à l'hectare, ce qui correspond à 26 300 plants à l'acre.Les recommandations des producteurs de semences varient entre 22 000 et 30 000 plants par acre.Enfin, la récolte du maïs dans les parcelles du CPVQ est effectuée à la main, ce qui peut influencer le rendement, comparativement à la récolte mécanisée.Toutefois, tous les hybrides sont sur un pied d'égalité à cet égard.Pour les hybrides dont la maturité est supérieure à 2800 UTM, il existe très peu de résultats provenant du Québec.Ce constat est imputable à la philosophie du MAPAQ défendant le très haut risque relié à la culture de maïs à maturité tardive.S.-m.G.Semences de maïs en 1992 (2200 à 2600 UTM) / Résultats d'essais du CPVQ 1988-6 g 01 Résultats d'essais du Ontario Corn Committee (1989-90) UTM •y ^ HYBRIDE DENSITÉ ZONE RENDEMENT VERSE HUMIDITÉ ZONE RENDEMENT VERSE HUMIDITÉ 1000 (tonnes/acre) % % (tonnes/acre) % % plants/acre 1989 1988-89 1989 1988-89 1989 1988-89 1990 1989-90 1990 1989-90 1990 1989-90 2550 AGRI300 27 2550 CARDINAL MX250 23-25 2450 / CARGILL 1627 2550 CARGILL 37701 2400 à 2500 UTM 2,51 8 25,9 2550 CARGILL 37701 2500 à 2600 UTM 3,03 5 21,9 2575 COOP 2575 28-32 2400 COOP 6312 26-28 2400 à 2500 UTM 2,41 2,70 22 13 24,6 23,1 2550 COOP 6329 25-26 2500 à 2700 UTM 3,46 9 20,4 2550 COOP 6329 25-26 2500 à 2600 UTM 2,88 3,11 24 20 21,9 21,6 2250 DEKALB DK-233 25-28 2250 DEKALB DK-235 25-28 2400 à 2500 UTM 2,67 2,81 3,4 4,4 28,1 33,5 2425 DEKALB DK-291 25-28 2400 à 2500 UTM 2,39 2,87 8 6 27,4 25,6 2425 DEKALB DK-291 25-28 2500 à 2600 UTM 2,56 2,71 13 11 23,3 22,9 2450 / DEKALB DK-302 25-28 2475 DEKALB DK-331 24-27 2500 à 2600 UTM 3,03 10 23,6 2475 DEKALB DK-331 24-27 2400 à 2500 UTM 2,72 10 29,7 2200 FUNK'S G-4017 20-24 2400 à 2500 UTM 2,29 2,50 16 10 23,3 22,5 2525 / FUNK'S G-4021 26-28 2550 / FUNK'S G-4022 26-28 2575 / FUNK'S G-4030 26-28 2450 FUNK'S G-4066 20-24 2550 HYLAND HL-2212 27-28 2400 à 2500 UTM 2,79 7 28,2 2575 HYLAND HL-2223 27-28 2500 à 2600 UTM 2,76 2,87 7 6 23,5 23,2 2575 HYLAND HL-2223 27-28 2500 à 2700 UTM 3,5 5 21,7 2300 HYLAND HL-3195 27-28 2350 HYLAND HL-3251 27-28 2400 HYLAND HL-3282 27-28 2450 HYLAND LG-22.81 27-28 2250 HYLAND LG-3 27-28 2525 / JACQUES 2615 26-30 2550 JACQUES 2650 24-26 2500 à 2700 UTM 3,69 3,65 2,7 4,0 27,5 29,2 2500 à 2600 UTM 2,97 9 22,3 2575 JACQUES 2750 24-25 2500 à 2700 UTM 3,62 3,54 6,7 5,1 28,0 29,5 2500 à 2700 UTM 3,57 3 22,4 2575 JACQUES 2750 24-25 2500 à 2600 UTM 3,12 3,20 7 6 23,1 22,9 2300 NK N0565 20-24 2400 à 2500 UTM 3,15 2,92 1,5 4,0 24,6 28,7 2400 à 2500 UTM 2,41 15 23,7 2500 NKN1110 24-28 2400 NK PX 9028 20-24 2550 NK PX 9060 24-28 2500 à 2600 UTM 2,85 2,93 9 7 22,6 22,2 2550 NK PX 9060 24-28 2500 à 2700 UTM 3,07 3 21,4 2400 ?PICKSEED 2404 26-27 2425 PICKSEED 2444 23-25 2500 à 2600 UTM 2.41 2,56 14 12 22,6 22,3 2425 PICKSEED 2444 23-25 2400 à 2500 UTM 2,49 2,87 12 7 26,5 24,5 2550 PIONEER 3953 24-26 2500 à 2600 UTM 2,85 2,96 10 7 21,4 21,4 2550 PIONEER 3953 24-26 2500 à 2700 UTM 3,95 3,40 5,6 4,6 25,5 26,6 2400 à 2500 UTM 2,69 3,04 3 3 24,1 23,6 2450 PIONEER 3954 22-24 2400 à 2500 UTM 3,34 3,06 3,6 5,7 28,8 34,9 2400 à 2500 UTM 2,74 3,04 12 8 26,5 24,6 2350 / PIONEER 3967 22-24 2350 PIONEER 3969 22-24 2400 à 2500 UTM 3,31 2,69 9,1 7,3 27,8 33,0 2325 PIONEER 3979 22-24 2400 à 2500 UTM 3,34 2,75 7,2 3,5 27,5 32,7 2400 à 2500 UTM 2,51 2,90 15 9 24,4 22,8 2250 PIONEER 3995 22-24 2475 PRIDE 1111 24-26 2400 à 2500 UTM 3,65 3,09 13,0 7,9 28,2 33,5 2450 / PRIDE FIGARO 28-30 2300 PRIDE K030 25-26 2400 PRIDE K1107 25-26 2550 PRIDE K119 24-26 2500 à 2600 UTM 2.53 2,68 18 14 24,4 24,2 2550 PRIDE K119 24-26 2400 à 2500 UTM 2,57 2,93 16 10 29,1 27,1 ) Les essais 1990 du CPVQ ont été annulés.En conséquence nous présentons les mêmes résultats que l'année précédente.LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 21 2600 UT ?Hybride hâtif à haut rendement.?Excellente résistance à la verse; système radiculaire bien développé.Performance maximum pour vous besoins.Appelez votre agent Hyland/Semico aujourd'hui.5«f11KO ?Se bat bien.?Tolérance au stress.Semico Inc.Ste-Rosalie 514-799-3225 UNE TRADITION GRANDIT Semences de maïs en 1992 (2600 à 2700 UTM) ^> Résultats d'essais du CPVQ 1988-89 Résultats d'essais du Ontario Corn Committee (1989-90) UTM HYBRIDE DENSITÉ ZONE RENDEMENT VERSE HUMIDITÉ ZONE RENDEMENT VERSE HUMIDITÉ 1000 (tonnes/acre) % % (tonnes/acre) % % plants/acre 1989 1988-89 1989 1988-89 1989 1988-89 1990 1989-90 1990 1989-90 1990 1989-90 2650 AGRI320 27 2700 UTM el plus 3,57 3,95 3,3 2,9 29,8 28,1 2700 à 2900 UTM 3,33 3,68 29 17 23,9 23,6 2650 AGRI320 27 2500 à 2700 UTM 3,74 4 25,0 2650 AGRI 322 28 2500a 2700 UTM 3,74 8 22,9 2650 AGRI 322 28 2700 à 2900 UTM 3,37 3,50 13 10 25,8 25,3 2600 CARDINAL MX260 26-28 2500 à 2600 UTM 2,94 4 21,5 2650 CARDINAL MX265 23-25 2500 à 2600 UTM 3,06 2,99 10 8 24,3 24,0 2650 CARDINAL MX265 23-25 2500 à 2700 UTM 3,57 9 22,7 2675 CARGILL 1927 2500 à 2600 UTM 2,91 2,96 4 3 24,9 24,7 2675 CARGILL 1927 2500 à 2700 UTM 3,53 2 24,0 2625 CARGILL 2037 2500 à 2600 UTM 3,09 3,20 4 4 24,1 23,7 2625 CARGILL 2037 2500 à 2700 UTM 3,46 2 23,1 2600 CARGILL 2127 2500 à 2700 UTM 3,74 4 22,2 2600 CARGILL 2127 2500 à 2700 UTM 3,88 3,57 3,8 5,2 29,7 30,5 2500 à 2600 UTM 3,12 3,23 9 8 23,4 22,8 2650 CARGILL 2137 2500 à 2600 UTM 2,97 3,05 10 8 23,3 23,1 2650 CARGILL 2137 2500 à 2700 UTM 3,67 2 23,1 2675 ?CARGILL 2437 2500 à 2600 UTM 3,27 8 27,5 2625 CARGILL SX108 2500 à 2700 UTM 3,51 3,65 12,5 7,1 28,6 29,8 2500 à 2700 UTM 3,46 8 21,8 2625 CARGILL SX108 2500 à 2600 UTM 3,12 3,17 28 23 22,1 22,0 2600 COOP 6342 25-26 2500 à 2600 UTM 2,65 2,77 16 14 21,6 21,5 2600 COOP 6342 25-26 2500 à 2700 UTM 3,39 7 20,6 2650 COOP 6344 24-27 2500 à 2700 UTM 3,46 3 22,5 2650 COOP 6344 24-27 2700 UTM et plus 3,36 3,69 2,5 2,7 28,2 27,4 2500 à 2600 UTM 3,09 3,14 11 8 25,2 24,7 2650 COOP 6352 24-27 2700 UTM et plus 3,53 3,76 1,4 1,0 27,9 26,5 2500 à 2600 UTM 3,03 3,14 4 3 24,9 24,3 2650 COOP 6352 24-27 2500à27C0UTM 3,46 2 22,9 2600 / DEKALB DK-352 26-28 2625 DEKALB DK-358 25-28 2650 DEKALB DK-371 25-28 2700 à 2900 UTM 3,61 10 22,1 2600 FUNK'S G-4010 25-26 2500 à 2700 UTM 3,28 6 22,5 2600 FUNK'S G-4010 25-26 2500 à 2700 UTM 3,36 3,36 25,0 13,7 27,2 28,1 2500 à 2600 UTM 3.00 3,11 7 8 24,3 24,2 2600 / FUNK'S G-4034 26-28 2650 HYLAND HL-2241 27-28 2500 à 2600 UTM 3,09 11 22,3 2600 / HYLAND HL-2262 2625 HYLAND HL-2269 27-28 2500 à 2700 UTM 3,14 5 21,1 2625 HYLAND HL-2269 27-28 2500 à 2600 UTM 3,00 3,05 6 5 23,0 23,0 2650 HYLAND LG-22,73 27-28 2500 à 2700 UTM 3,77 3,47 5,5 5,8 29,8 30,7 2650 NK N2001 24-28 2500 à 2700 UTM 3,99 3,79 13,9 8,3 26,8 29,5 2500 à 2700 UTM 3,64 5 23,1 2650 NK N2001 24-28 2700 à 2900 UTM 3,51 3,83 15 10 23,6 23,3 2650 NK PX 9903 24-28 2700 UTM et plus 3,39 2,7 30,8 2600 PICKSEED 2600 24-26 2700 UTM et plus 3,32 3,43 3,8 2,6 25,8 24,4 2500 à 2700 UTM 3,42 4 22,1 2600 PICKSEED 2600 24-26 2500 à 2700 UTM 3,84 3,57 37,8 19,3 26,2 27,0 2500 à 2600 UTM 3,12 3,23 10 11 23,7 23,6 2625 / PICKSEED 2602 24-26 2500 à 2700 UTM 3,53 4 23,1 2625 ?PICKSEED 2602 24-26 2500 à 2600 UTM 2.94 3,11 6 5 25,2 24,9 2600 PICKSEED 2700 23-25 2700 UTM et plus 3,43 3,87 3,1 2,9 31,1 28,4 2500 à 2600 UTM 3,06 3,23 18 16 24,6 24,0 2600 PICKSEED 2700 23-25 2500 à 2700 UTM 3,81 3 23,4 2600 PIONEER 3851 24-26 2500 à 2700 UTM 3,43 3,22 15,5 9,0 26,6 28,1 2500 à 2700 UTM 3,35 2 21,8 2600 PIONEER 3851 24-26 2700 UTM et plus 3,36 3,43 2,2 1,7 27,5 26,2 2500 à 2600 UTM 2,97 3,08 10 8 22,8 22,7 2650 PIONEER 3902 26-28 2700 UTM et plus 3,53 3,80 1,3 0,8 30,1 28,0 2500 à 2600 UTM 3,48 3,41 5 3 24,7 24.5 2650 PIONEER 3902 26-28 2500 à 2700 UTM 3,95 3,79 24,7 9,9 29,4 30,3 2500 à 2700 UTM 3,81 3 23,2 2650 / PIONEER 3917 26-28 2600 PIONEER 3921 26-28 2500 à 2700 UTM 3,64 3 22,4 2600 PIONEER 3921 26-28 2500 à 2600 UTM 3,57 3,57 5 4 24,9 24,6 2600 PIONEER 3929 26-28 2500 à 2700 UTM 3,69 3,36 14,9 7,3 25,6 26,6 2500 à 2600 UTM 3,12 3,05 4 3 22,6 22,4 2600 PIONEER 3929 26-28 2500 à 2700 UTM 3,21 3 22,0 2650 PIONEER 3949 26-28 2700 UTM et plus 3,53 3,76 1,7 1,8 30,1 26,6 2500 à 2700 UTM 3,39 2 22,3 2650 PIONEER 3949 26-28 2500 à 2700 UTM 3,47 3,54 15,2 8,6 27,7 29,5 2500 à 2600 UTM 2,82 2,90 9 9 24,7 24,3 2600 PIONEER 3957 22-24 2600 PRIDE K127 28-30 2500 à 2700 UTM 3,77 3,57 .3,1 3,4 26,0 27,9 2500 à 2600 UTM 2.82 3,05 5 4 22,3 22,1 2600 PRIDE K127 28-30 2700 UTM et plus 3,32 3,58 2,4 1,5 28,2 26,4 2500 à 2700 UTM 3,21 2 22,2 2625 ?PRIDE K131 26-28 2650 PRIDE K140 26-28 2500 à 2700 UTM 3,77 3,50 2,7 5,1 26,3 28,7 2500 à 2600 UTM 3,00 4 25,4 2600 PRIDE K148 26-28 2500 à 2700 UTM 3,69 3,47 3,1 6,6 30,2 29,8 2600 RENK RK220 26-28 2500 à 2600 UTM 2,82 2,93 9 8 23,1 22,6 2600 RENK RK220 26-28 2500 à 2700 UTM 3,35 6 21,7 h) Les essais 1990 du CPVQ ont été annulés.En conséquence nous présentons les mêmes résultats que l'année précédente.LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 23 par les marchands de grains.Dans ces cas, il est difficile d'attribuer ces fluctuations du taux de protéines à l'hybride ou aux conditions de croissance (pluviométrie, fertilisation azotée, etc.).Quoi qu'il en soit, des hybrides plus riches en protéines pourraient éventuellement être disponibles pour nos régions.Si leur rendement est inférieur à celui des hybrides traditionnels, il faudra alors déterminer si 1 ' aug- mentation du taux de protéines justifie la baisse de rendement.L'adoption du travail minimum ou réduit du sol a amené plusieurs agriculteurs à demander des hybrides adaptés à ces pratiques culturales.On s'accorde pour dire qu'en travail réduit du sol les conditions de germination sont plus exigeantes.On sait que le taux de germination dépend des conditions de croissance au printemps (pluies, température, insectes.), de la qualité de la semence utilisée et de l'hybride.Or des études en cabinet de croissance, effectuées par Agriculture Canada, ont révélé des différences du pouvoir germinatif en sol froid parmi les hybrides évalués.Cependant, dans de telles expériences, il est difficile de dissocier l'effet du bagage génétique de l'hybride.Et la vigueurdesplantules d'un hybride n'est pas toujours asso- Semences de maïs en 1992 (2700 à 2800 UTM) Résultats d'essais du CPVQ 1988-89111 Résultats d'essais du Ontario Corn Committee (1989-90) UTM •£> HYBRIDE DENSITÉ ZONE RENDEMENT VERSE HUMIDITÉ ZONE RENDEMENT VERSE HUMIDITÉ 1000 (tonnes/acre) % % (tonnes/acre) % % plants/acre 1988 1987-88 1988 1987-88 1988 1987-88 1990 1989-90 1990 1989-90 1990 1989-90 2700 AGRI325 28 2700 à 2900 UTM 3,44 3,72 8 4 24,9 24,2 2700 AGRI325 28 2500 à 2700 UTM 3,60 2 24,1 2700 ASGROW RX337 2700 à 2900 UTM 3,12 3,43 14 8 24,2 23,8 2700 ASGROW RX337 2700 UTM et plus 3,57 3,76 2,5 2,6 32,2 30,8 2500 à 2700 UTM 3,64 2 24,4 2700 ASGROW RX339 2700 à 2900 UTM 3,44 3,68 11 8 24,9 24,3 2700 ASGROW RX339 2700 UTM et plus 3,57 3,84 4,1 2,7 32,4 30,9 2500 à 2700 UTM 3,50 3 23,9 2750 ASGROW RX370 2800 à 3000 UTM 4,36 4,40 4 4 19,1 18,8 2750 ASGROW RX370 2700 à 2900 UTM 3,72 3,65 11 9 24,5 24,6 2700 CARDINAL MX268 26-28 2700 CARDINAL MX270 24-26 2700 CARGILL SX123 2500 à 2700 UTM 4,13 3,86 23,1 13,0 29,8 31,1 2700 à 2900 UTM 3,47 3,79 19 12 26,5 26,1 2700 CARGILL SX123 2700 UTM et plus 3,29 3,69 5,0 3,6 33,0 30,1 2500 à 2700 UTM 3,81 10 24,9 2700 COOP 2645 24-27 2700 UTM et plus 3,25 3,80 3,7 2,5 32,0 29,5 2700 à 2900 UTM 3,68 3,65 17 12 23,4 23,3 2700 COOP 2645 24-27 2500 à 2700 UTM 4,06 3,75 19,0 12,1 29,7 31,2 2500 à 2700 UTM 3,81 6 24,0 2750 COOP 2695 27-30 2700 UTM et plus 3,43 3,76 5,3 3,7 32,8 30,6 2700 à 2900 UTM 3,30 3,76 16 12 25,8 25,3 2750 COOP 2695 27-30 2800 à 3000 UTM 3,97 4,10 9 8 19,2 19,00 2750 COOP 6356 22-23,5 2700 à 2900 UTM 3,93 4,05 7 4 25,8 24,8 2750 COOP 6356 22-23,5 2800 à 3000 UTM 4,19 4,19 8 6 19,3 18,6 2775 DEKALB BK-397 26-29 2800 à 3000 UTM 3,89 4,02 7 5 19,9 19,4 2775 DEKALB DK-397 26-29 2700 à 2900 UTM 3,15 3,50 5 4 27,0 25,9 2775 DEKALB DK-397 26-29 2700 UTM et plus 3,08 3,43 2,2 1,3 33,3 30,9 2500 à 2700 UTM 3,57 4 25,4 2700 FUNK'S G-4023 26-28 2700 à 2900 UTM 3,65 6 27,7 2750 FUNK'S G-4027 26-28 2700 à 2900 UTM 3,58 3,98 12 10, 27,1 25,7 2750 FUNK'S G-4027 26-28 2700 UTM et plus 3,36 3,58 4,8 2,9 33,5 31,6 2800 à 3000 UTM 4,02 4,15 3 3 19,5 19,7 2725 / FUNK'S G-4120 " 26-28 2750 HYLAND HL-2275 27-28 2800 à 3000 UTM 4,15 4,15 4 3 19,4 19,0 2750 HYLAND HL-2275 27-28 2700 UTM et plus 3,43 3,84 2,3 1,6 31,5 30,2 2700 à 2900 UTM 3,30 3,61 7 4 26,3 25,2 2725 HYLAND LG-23,37 27-28 2700 UTM et plus 3,29 3,58 3,6 2,5 32,4 30,4 2700 / JACQUES 3220 24-26 2775 / JACQUES 4120 24-26 2700 NK PX 9161 22-26 2700 UTM et plus 3,46 3,87 2,9 2,1 31,4 29,1 2500 à 2700 UTM 3,88 3 24,6 2700 NK PX9161 22-26 2700a 2900 UTM 3,44 4,01 12 9 24,2 23,8 2700 PICKSEED 2855 25-27 2700 ?PICKSEED 2746 24-26 2700 à 2900 UTM 3,44 3,54 10 8 22,7 22,8 2700 / PICKSEED 2746 24-26 2500 à 2700 UTM 3,53 3 23,1 2700 PIONEER 3881 24-26 2700 à 2900 UTM 3,37 3,54 6 3 24,4 24,1 2700 PIONEER 3881 24-26 2800 à 3000 UTM 3,84 3,89 3 3 18,0 18,3 2700 PIONEER 3897 26-28 2500 à 2700 UTM 3,67 3 23,1 2700 PIONEER 3897 26-28 2500 à 2600 UTM 3,39 3,44 5 4 25,5 24,8 2750 PIONEER 3925 24-26 2800 à 3000 UTM 4,19 4,28 6 6 19,1 18,7 2750 PIONEER 3925 24-26 2700 UTM et plus 3,46 3,73 0,9 0,8 32,3 29,9 2700 à 2900 UTM 3,75 3,98 3 2 26,6 24,7 2725 PRIDE K1184 26-28 2700 à 2900 UTM 3,12 3,46 10 6 25,5 24,4 2725 PRIDE K1184 26-28 2500 à 2700 UTM 3,53 2 25,8 2725 PRIDE K228 24-26 2700 UTM et plus 3,74 3,91 2,6 2,0 30,6 29,4 2800 à 3000 UTM 4,10 4,23 5 4 18,2 18,2 2725 PRIDE K228 24-26 2500 à 2700 UTM 3,81 3 24,5 2725 PRIDE K228 24-26 2700 à 2900 UTM 3,68 3,90 10 8 24,3 23,4 2750 PRIDE K249 24-26 2700 à 2900 UTM 3,86 3,94 19 14 26,0 24,6 2750 PRIDE K249 24-26 2500 à 2700 UTM 3,74 9 25,1 2700 RENK RK303 26-28 2500 à 2700 UTM 3,64 3 24,3 2700 RENK RK303 26-28 2700 à 2900 UTM 2,87 3,28 9 5 25,2 24,9 2775 RENK RK319 26-28 (1 ) Les essais 1990 du CPVQ ont été annulés.En conséquence nous présentons les mêmes résultats que l'année précédente.24 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 Les hybrides Funk : la r^rfonnance-née ! Les hybrides Funk.issus de l'un des programmes de recherches les plus avancés du monde entier.Mis au point à partir du bassin génétique mondial de CIBA-GEIGY, de techniques de pointe de sélection en laboratoire et de rigoureux essais dans les champs.Éprouvés sur des fermes près de chez vous pour assurer un rendement optimal uniforme dans une vaste gamme de conditions locales.NOUVEAU G-4021 79 jours Cet hybride précoce affiche une excellente levée tôt au printemps; le plant vert foncé est vigoureux et donne des épis bien développés.Idéal pour le grain ou l'ensilage.NOUVEAU G-4034 SSSÏÏ- L'excellent rendement potentiel et les épis bien remplis de grains longs de qualité font de cet hybride un bon choix pour les utilisateurs de maïs grain et de maïs d'ensilage.G-4023 2700 u.t.85 jours La robustesse supérieure de la tige et le rendement constant font de cet hybride de 2700 u.t.le choix idéal pour le çrain et le fourrage.G-4140 Cet hybride cultivé pour le grain offre des rendements supérieurs constants et s'égrène facilement.Des racines et des tiges robustes sont l'assurance de bons rendements avec cet hybride de 2850 u.t.Parlez à votre détaillant Funk.Comparez la performance de Funk aux autres.Vous verrez que les hybrides Funk d'aujourd'hui procurent rendement, tenue et qualité de grain exceptionnels.Les hybrides Funk.Partenaire des meilleurs producteurs de maïs.SEMENCES FUNK CIBA-GEIGY CANADA LTÉE RR#3, Cottam, Ontario NOR 1B0 1-800-265-1302 FUNK'S HYBRID Partenaire des meilleurs producteurs de maïs. Semences de maïs en 1992 (2800 à 2900 UTM) Résultats d'essais du CPVQ 1988-891,1 Résultats d'essais du Ontario Corn Committee (1989-90) UTM •£> HYBRIDE DENSITÉ ZONE 1000 RENDEMENT VERSE (tonnes/acre) % HUMIDITÉ % ZONE RENDEMENT (tonnes/acre) VERSE HUMIDITÉ % % plants/acre 1989 1988-89 1989 1988-89 1989 198889 1990 1989-90 1990 1989-90 1990 989-90 2850 AGRI 350 28 2800 à 3000 UTM 4,06 4,06 6 7 19,2 19,0 2850 AGRI 350 28 2900 à 3100 UTM 3,17 3,44 16 10 24,7 23,1 2850 AGRI 350 28 2700 à 2900 UTM 3,75 3,79 9 6 26,5 25,6 2800 ASGROW RX406 2700 à 2900 UTM 3,51 3,79 8 9 26,9 25,5 2800 ASGROW RX406 2800 à 3000 UTM 4,23 4,28 6 6 19,4 19,3 2850 ASGROW RX409 2800 à 3000 UTM 4,53 4,45 4 5 19,9 19,6 2850 ASGROW RX409 2700 à 2900 UTM 3,72 3,57 4 3 26,3 25,9 2850 ASGROW RX409 2900 à 3100 UTM 3,79 3,82 4 2 26,0 23,4 2800 CARDINAL 2820 26-28 2700 à 2900 UTM 3,61 3,57 9 5 26,2 26,2 2800 CARDINAL 2820 26-28 2900 à 3100 UTM 3,35 3,37 8 5" 25,2 23,2 2800 CARDINAL 2820 26-28 2800 à 3000 UTM 4,28 4,23 7 6 18,9 18,6 2800 / CARGILL 2927 2800 DEKALB DK-403 25-28 2700 UTM et plus 3,77 3,91 2,3 1,9 33,5 30,7 2700 à 2900 UTM 3,65 3,79 8 5 24,8 24,5 2800 DEKALB DK-403 25-28 2800 à 3000 UTM 3,93 4,02 5 6 17,6 17,8 2850 DEKALB DK-415 25-28 2700 UTM et plus 3,67 3,91 1,5 1,5 34,5 32,4 2800 à 3000 UTM 4,40 4,40 4 3 18,3 18,7 2850 DEKALB DK-415 25-28 2700 à 2900 UTM 3,26 3,68 3 3 26,3 25,5 2850 DEKALB DK-415 25-28 2900 à 3100 UTM 3,39 3,48 1 1 25,0 23,0 2850 DEKALB DK-421 25-28 2900 à 3100 UTM 3,68 3 25,4 2850 DEKALB DK-421 25-28 2700 à 2900 UTM 3,26 4 26,2 2850 DEKALB DK-421 25-28 2800 à 3000 UTM 4,66 4 18,6 2875 DEKALB DK-435 25-28 2900 à 3100 UTM 3,76 3,78 3 2 24,4 22,6 2875 DEKALB DK-435 25-28 2800 à 3000 UTM 4,58 4,58 4 4 18,6 18,7 2875 DEKALB DK-435 25-28 2700 à 2900 UTM 3,72 3,87 3 2 25,8 25,8 2850 FUNK'S G-4106 26-28 2900 à 3100 UTM 3,39 3,67 6 5 25,5 23,6 2850 FUNK'S G-4106 26-28 2700 à 2900 UTM 3,72 3,94 8 10 27,8 27,0 2850 FUNK'S G-4106 26-28 2800 à 3000 UTM 4,10 4,10 7 7 19,6 19,5 2850 FUNK'S G-4140 26-28 2800 à 3000 UTM 4,49 4,53 3 3 19,9 20,2 2850 FUNK'S G-4140 26-28 2900 à 3100 UTM 3,57 3,82 4 3 25,8 23,5 2850 FUNK'S G-4140 26-28 2700 à 2900 UTM 3,40 3,57 8 5 27,7 26,2 2875 FUNK'S G-4148 25-28 2700 à 2900 UTM 3,26 3,43 7 4 26,1 26,2 2875 FUNK'S G-4148 25-28 2900 à 3100 UTM 3,46 3,56 3 2 25,4 23,5 2875 FUNK'S G-4148 25-28 2800 à 3000 UTM 4,40 4,23 5 5 20,4 20,5 2875 FUNK'S G-4153 26-28 2800 à 3000 UTM 4,28 4,36 5 6 20,3 20,4 2875 FUNK'S G-4153 26-28 2700 à 2900 UTM 4,10 4,31 5 6 30,1 28,4 2875 FUNK'S G-4153 26-28 2900 à 3100 UTM 3,87 3,90 8 5 27,8 24,8 2850 / FUNK'S G-4160 26-28 2850 / HYLAND HL-2320 - 2850 HYLAND LG-23,50 27-28 2800 / JACQUES 4170 25+ 2700 à 2900 UTM 3,58 4 26,4 2800 ?JACQUES 4170 25+ 2800 à 3000 UTM 4,23 6 20,3 2800 NK PX 9214 22-26 2800 à 3000 UTM 4,45 4,49 6 6 20,0 20,4 2800 NK PX 9214 22-26 2700 à 2900 UTM 4,07 4,20 10 9 26,7 25,9 2800 NK PX 9214 22-26 2900 à 3100 UTM 3,72 3,86 4 3 26,6 24,4 2800 PICKSEED 4533 25-26 2700 à 2900 UTM 3,40 3,57 11 6 24,8 24,5 2800 PICKSEED 4533 25-26 2800 à 3000 UTM 3,93 3,97 8 6 19,0 18,4 2800 PICKSEED 4555 25-27 2700 UTM et plus 3,08 3,46 1,7 1,6 32,2 30,8 2850 PIONEER 3787 26-28 2800 à 3000 UTM 4,62 4 19,9 2850 PIONEER 3787 26-28 2900 à 3100 UTM 3,65 2 26,3 2850 PIONEER 3787 26-28 2700 à 2900 UTM 3,61 7 28,0 2850 PIONEER 3790 26-28 2700 UTM et plus 3,84 3,94 0,6 0,7 33,0 31,2 2800 à 3000 UTM 4,62 4,53 2 2 21,0 20,7 2850 PIONEER 3790 26-28 2900 à 3100 UTM 3,54 3,71 2 2 26,7 24,3 2850 PIONEER 3790 26-28 2700 à 2900 UTM 3,79 3,90 3 4 27,4 26,1 2800 PIONEER 3845 24-26 2700 à 2900 UTM 3,75 3,72 4 5 25,4 26,1 2800 PIONEER 3845 24-26 2800 à 3000 UTM 4,62 3 18,8 2850 PRIDE K2204 26-28 2700 à 2900 UTM 3,33 3,57 10 7 25,0 24,1 2850 PRIDE K2204 26-28 2700 UTM et plus 3,70 3,95 3,2 2,1 33,0 32,3 2800 à 3000 UTM 4,02 4,02 7 7 18,1 17,9 2850 / PRIDE K222 26-28 24,2 2800 PRIDE K299 25-27 2500 à 2700 UTM 3,85 2 2800 PRIDE K299 25-27 2700 à 2900 UTM 3,44 3,50 2 2 26,8 25,3 2800 PRIDE K299 25-27 2800 à 3000 UTM 4,10 4,23 5 5 19,4 19,1 2800 RENK RK21 25-27 (1) Les essais 1990 du CPVQ ont été annulés.En conséquence nous présentons les mêmes résultats que l'année précédente.26 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 Semences de maïs offertes en 1992 (2900 à 3100 UTM) Résultats du Ontario Corn Committee (1989-90) UTM HYBRIDE DENSITÉ 1000 plants/acre 2900 CARDINAL 3222 23-25 2900 CARDINAL 3222 23-25 2900 CARDINAL 3222 23-25 2900 CARDINAL MX285 26-28 2900 CARDINAL MX285 26-28 2900 CARDINAL MX286 23-25 3000 CARDINAL MX305 25-27 3000 CARDINAL MX305 25-27 3000 CARDINAL MX306 23-25 3000 CARDINAL MX307 23-25 3000 CARDIANL MX307 23-25 2950 CARGILL 3427 2950 CARGILL 3477 2950 CARGILL 3477 2950 CARGILL 3477 3050 CARGILL 3637 3000 COOP 6372 26-27 3000 COOP 6372 26-27 3025 / DEKALB DK-473 26-29 3050 DEKALB DK-485 26-29 3050 DEKALB DK-485 26-29 2900 FUNK'S G-4211 26-30 2900 FUNK'S G-4211 26-30 2950 FUNK'S G-4260 26-28 2950 FUNK'S G-4260 26-28 3000 FUNK'S G-4299 26-28 3000 FUNK'S G-4299 26-28 2950 GARST 8808 26-27 2950 GARST 8808 26-27 2900 GARST 8882 23-24 2900 GARST 8882 23-24 2900 GARST 8882 23-24 2900 HYLAND HL-2334 27-28 2900 HYLAND HL-2334 27-28 2900 HYLAND HL-2334 27-28 3000 / HYLAND HL-2438 2920 JACQUES 4750 24-25+ 3000 JACQUES 4900 25+ 3000 JACQUES 4900 25+ 2900 NK N3624 24-28 2900 NK N3624 24-28 2900 NK N3624 24-28 3100 NK N4350 22-26 2900 ?NK N-3808 2900 NK PX 9283 22-26 2900 NK X365 2900 PICKSEED 5545 24-26 2900 PICKSEED 5545 24-26 3025 PICKSEED 5577 25-26 3025 PICKSEED 5577 25-26 2900 PICKSEED 5665 24-26 2900 PICKSEED 5665 24-26 2900 PICKSEED 5665 24-26 3075 PICKSEED 5885 25-26 3000 PIONEER 3737 24-26 3000 PIONEER 3737 24-26 3000 PIONEER 3751 24-26 3000 PIONEER 3751 24-26 2900 PIONEER 3772 26-28 2900 PIONEER 3772 26-28 2900 PIONEER 3772 26-28 2950 PIONEER 3901 24-26 2950 PIONEER 3901 24-26 2950 ?PRIDE K322 26-28 3050 PRIDE K416 26-28 3050 PRIDE K416 26-28 3000 RENKRK10 25-26 3000 RENKRK10 25-26 2950 RENK RK505 27-29 3000 RENK RK7 29-31 ZONE RENDEMENT VERSE HUMIDITÉ (tonnes/acre) % 1990 1989-90 1990 1989-90 1990 1989-90 2900 à 3100 UTM 3,65 3,94 13 9 25,9 23,7 2800 a 3000 UTM 4,15 4,23 14 12 20,4 20,0 2700 à 2900 UTM 3,82 3,90 15 11 27,4 26,3 2700 à 2900 UTM 3,08 3,54 16 10 23,2 22,6 2800 à 3000 UTM 3,24 3,50 9 7 16,4 16,5 2900 à 3100 UTM 3,54 3,67 3 4 29,4 26,6 2800 à 3000 UTM 4,32 4,28 6 6 22,2 22,3 2900 à 3100 UTM 3,83 3,90 3 3 28,6 26,2 2800 à 3000 UTM 4,49 4,62 4 5 24,3 24,3 2800 à 3000 UTM 4,49 4,36 7 6 21,2 21,1 2900 à 3100 UTM 3,61 3,86 5 4 26,0 24,0 2700 à 2900 UTM 3,72 3,90 22 15 28,8 27,9 2900 à 3100 UTM 3,72 3,86 6 4 31,1 27,6 2900 à 3100 UTM 3,98 4 27.8 2800 à 3000 UTM 5,01 6 21,0 2900 à 3100 UTM 4,24 4,28 5 5 28.6 25,8 2800 à 3000 UTM 5,05 4,97 5 4 22,2 21,9 2800 à 3000 UTM 4,23 4,28 7 6 21,6 21,7 2900 à 3100 UTM 3,65 3,75 5 4 29,5 26,5 2800 à 3000 UTM 4,66 3 22.7 2900 à 3100 UTM 4,01 2 27,2 2800 à 3000 UTM 4,45 4,45 4 5 23,3 23,6 2900 à 3100 UTM 3,72 3,86 4 3 29.7 26,7 2800 à 3000 UTM 4,49 4,58 4 4 19,9 19,9 2900 à 3100 UTM 3,68 3,71 4 3 25,9 23,5 2700 à 2900 UTM 3,68 4,01 7 8 29,1 28,0 2900 à 3100 UTM 3,72 3,86 5 6 28,0 24,8 2800 à 3000 UTM 4,75 4,58 5 5 20,4 20,7 2700 à 2900 UTM 3,61 3,68 4 3 26,6 26,5 2800 à 3000 UTM 4,23 4,278 6 5 20,2 19,9 2900 à 3100 UTM 3,54 3,63 2 3 25,2 23,1 2900 à 3100 UTM 3,76 3,86 3 3 27,6 25,3 2800 à 3000 UTM 4,36 4,32 7 6 21,6 21,5 2900 à 3100 UTM 3,65 3,78 5 4 27.9 25,3 2700 à 2900 UTM 3,61 3,79 3 3 27,3 27,4 2900 à 3100 UTM 3,90 4,01 1 1 26,7 24,1 2800 à 3000 UTM 4,97 4,79 4 4 20,0 20,4 2900 à 3100 UTM 3,90 3,94 1 2 28,9 26,5 2900 à 3100 UTM 3,61 3,75, 5 4 26,6 24,0 2800 à 3000 UTM 4,62 4,49 5 5 20,1 20.0 2900 à 3100 UTM 3,72 3,86 6 5 27,4 25,1 2800 à 3000 UTM 4,36 4,45 9 7 21,9 21,5 2900 à 3100 UTM 3,76 4 25,7 2700 à 2900 UTM 3,89 8 26,6 2800 à 3000 UTM 4,75 8 19,6 2900 à 3100 UTM 3,61 6 28.1 2800 à 3000 UTM 4,62 4,71 9 8 19,9 20,2 2900 à 3100 UTM 3,76 3,97 8 5 26,3 24,1 2900 à 3100 UTM 4,31 4,39 2 2 28,2 25,6 2800 à 3000 UTM 4,66 4,71 8 6 20,3 20,3 2800 à 3000 UTM 4,71 4,66 3 4 21,1 21,0 2900 à 3100 UTM 3,68 3,82 2 3 26,8 24,6 2700 à 2900 UTM 3,58 3,54 4 3 28,0 27,5 2900 à 3100 UTM 3,61 3,63 3 3 26,0 23,5 2800 à 3000 UTM 4,58 4,53 4 4 20,5 20,2 2900 à 3100 UTM 3,68 3,78 2 2 26,4 24.3 2800 à 3000 UTM 4,45 4,62 4 6 20,9 21,2 2900 à 3100 UTM 3,61 3,90 11 7 26,1 24,0 2800 à 3000 UTM 4,15 4,28 9 9 20,5 20,4 PICKSEED producteur de variétés fourragères et maïs précoce Luzerne Arrow Luzerne Oneida VR Luzerne Alouette Lotier Upstart Trèfle Rouge Marino Trèfle Rouge Walter Brome Bravo Fléole Drummond Fléole Richmond Dactyle Juno Maïs PICKSEED 2404,2600 2700; 2855 4555 ; 2746 2444; 2602 Demandez notre guide de culture pour 1992 ?GRATUIT ?Retournez à PICKSEED CANADA INC.CP.151, Sf-Hyacinthe Québec, Canada J2S 7B4 Tél.: (514) 799-4586 Fax.: (514) 799-1026 Nom_ Adresse_ Comté_ Code Postal_ LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 27 ciée à son pouvoir germinatif.Il est concevable que certains hybrides qui émergeront lentement du sol pourront ensuite avoir une croissance rapide ou vice-versa.Du reste, le potentiel de germination n'est pas le seul critère à évaluer en travail réduit du sol.En outre, la tolérance à la kabatiellose peut être un avantage par temps hu-" mide.Une bonne résistance aux attaques de la pyrale du maïs est un atout, peu importe la méthode culturale adoptée.Mais il ne faut pas s'égarer dans le choix d'un hybride pour le travail réduit du sol: tout comme pour le travail traditionnel, ce sont les critères économiques tels le rendement en grains et le taux d'humidité à la récolte qui importent le plus.Bien des fois, un hybride donne l'impression d'être sensible à l'herbicide utilisé.Conséquemment, l'agriculteur, dans son choix de semences, cherche à éliminer les hybrides sensibles à son programme de désherbage.Pourtant, mis à part les cas extrêmes, il n'existe guère de relation entre les symptômes de phytotoxicité causés par l'application d'un herbicide et le rendement en grains.Le sélectionneur rejette seulement les hybrides ou lignées qui subissent des pertes de rendement à la suite de l'utilisation d'un herbicide.Et on prend bien soin d'utiliser les mêmes herbicides que le producteur lors de la sélection de lignées et de l'évaluation de croisements.Cependant, on doit bien l'admettre, le type de sol et certains facteurs climatiques produisent souvent une incohérence dans la réaction des hybrides face à un herbicide.Les engrais azotés Les risques de pollution par lessivage et les coûts de fabrication plus élevés susciteront une utilisation plus rationnelle des engrais azotés.On observe déjà cette tendance aux États-Unis.Dans cet ordre d'idées, il serait souhaitable de connaître la réaction des hybrides de maïs à la fertilisation azotée.On pourrait alors utiliser les plus fortes doses de fertilisant azoté sur les hybrides qui répondent le mieux à cet engrais.Bien que louable, ce concept n'est pas encore transférable à la ferme.Des recherches ont démontré qu'il existe parfois des différences entre les hybrides quant à leur réaction aux taux d'azote appliqués.Or il est très difficile d'obtenir les mêmes résultats sur plusieurs types de sols ou simplement d'année en année.Certains chercheurs tentent d'incorporer au maïs le gène permettant la fixation de l'azote de 1 ' air chez les légumineuses.Un succès sur ce plan aurait des conséquences importantes sur la production de maïs.Même en présumant des développements rapides dans ce domaine, aucun hybride capable de fixer l'azote de l'air n'est attendu dans un avenir rapproché.Avec l'automne vient le temps de choisir les hybrides pour le printemps suivant.Le choix s'oriente surtout en fonction du rendement obtenu, de la solidité de la tige, du taux d'humidité à la récolte et de la qualité du grain.La performance d'un hybride sur sa propre ferme est souvent le critère principal de sélection des hybrides.Mais pour avoir une meilleure vue d'ensemble et pour connaître la stabilité d'un hybride, il est préférable de consulter des données de rendement provenant de plusieurs sites ou de plusieurs années d'essais.Les essais menés sur d'autres sites ou fermes vous permettent de voir ce qu'un hybride peut faire dans différentes conditions.Il faut se rappeler qu'à chaque année prévaudront des conditions de croissance différentes sur votre ferme.La stabilité et la plasticité d'un hybride sont donc des atouts.D'autre part, l'évaluation d'hybrides sur votre ferme devrait être faite dans le même champ afin de comparer chaque hybride sous les mêmes conditions.On déconseille l'évaluation du rendement sur la base du volume récolté dans la benne de la batteuse, car le poids spécifique varie selon l'hybride et en fonction du taux d'humidité du grain.Donc, il faut peser le rendement.D'ici peu, des batteuses équipées d'ordinateurs de bord pourront estimer le rendement sec (ramené à 15 % d'humidité) à l'hectare.Par ailleurs, des voitures à grain équipées de cellules de charge permettent d'estimer le poids de leur contenu et d'évaluer le poids humide récolté sur une superficie donnée.Dans l'immédiat, les hybrides de maïs ne sont pas appelés à changer radicalement.La sélection d'hybrides à semer reposera donc sur le potentiel de rendement en grains, la robustesse des tiges, la précocité et la qualité du grain.D'autres critères plus spécifiques peuvent être utilisés sur certaines fermes.¦ M APLE^LELELQ) * Un lien solide entre vous et des productions fourragères supérieures _JJ| Luzerne iL—j—Jf Mil LJLbBBbII Trèfle rouge uLbBhJLT Lotier mb Apollo Suprême bh .¦ EBB Richmond wMfl M2Ê Walter Mfl M.(S1») 357-0528 Bulletin Le magazine le plus complet au Québec VENTE D'ANIMAUX I ALIMENTATION Blanc Bleu Belge La Gantoise Inc.R.R.1 - Lefaivre Ontario - KOB 1J0 Tél.: (613) 679-4133 Fax: (613) 679-4061 FARINE DE VARECH ENTIER DÉSHYDRATÉ (Ascophyllum nodosum) Pour une approche écologique & biologique en alimentation animale (No d'enr.990239 Agriculture Canada) & pour vos sols, nous avons la meilleure solution contacter agro-mer 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678-4441 le bulletin des agriculteurs / novembre 1991 59 USAGÉ F.A .C.T's Report A Guide to Farm Equipment Values Based on Actual Farm Auction Sales And Advertised Retail Prices Pour connaître le prix de la machinerie usagée aux États-Unis (Vente aux enchères) The F.A.C.T's Report P.O.Box 1021 Rochester, MN 55903 USA Publié 4 fois par année: Février, mai, août et novembre.Prix des abonnements: $29.95 US.SERVICES Immigration pour le canada Vous cherchez une situation au Canada.Informez-vous, le CENTRE DES INVESTISSEURS ET IMMIGRANTS DU CANADA INC.peut vous aider, le contacter au 111 Chabanel Ouest, Suite 705, Montréal, Québec H2N 1C8 Tél.: (514) 383-8600 Telefax: (514)385-4107.MANUFACTURIER DE TOILES Bâches - toiles - canevas Canevas toiles St-Jean 33 rue St-Charles St-Jean, Qc, J3B 2B6 Tél.: (514) 347-0487 DIVERS FUTURS MARIES Demandez notre magnifique CATALOGUE GRATUIT pour avoir les plus chics >3\ $ FAIRE-PART * y à des prix imbattables.Autre édition disponible pour Anniversaire de 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Le burnout frappe aussi les campagnes.par Stéphane Bibeau Hospitalisé d'urgence pour six semaines et contraint d'avaler une panoplie de pilules.Voilà comment s'est retrouvé Daniel Frechette, propriétaire d'une ferme laitière de 60 vaches à Saint-Norbert près de Joliette.C'était en 1989.Il avait 29 ans.Diagnostic: sérieuse «dépression d'épuisement».Cause de la maladie: surmenage.«Je n'aurais jamais pensé que trop de travail pouvait mener à une telle maladie», avoue Daniel Frechette.Apprendre à relaxer! Voilà ce que les médecins lui conseillent.«Les fermiers ne semblent pas capables d'admettre que d'autres personnes puissent s'occuper adéquatement de leur ferme», avance un psychiatre du Centre hospitalier régional de Lanaudière, Robert Latour.«Un temps de repos à l'hôpital les oblige à avoir confiance en une personne.» Daniel Frechette a bien compris le message.Il est devenu un apôtre de l'équilibre entre le travail et le repos! «Pendant que j'étais hospitalisé, se souvient-il, on a engagé un employé à temps plein à l'année.Depuis, on embauche aussi plus d'employés qu'avant pour le temps des foins.En fait, mon rythme de vie a complètement changé.J'ai réduit mon travail de 80 à 50 heures par semaine.Avant ma maladie, je voulais augmenter mon troupeau à 100 vaches, mais, maintenant, je veux garder le nombre actuel.Je prends le temps d'avoir des vacances avec ma famille.» La dépression, c'est sérieux: çapeut mener jusqu'à la tentative de suicide.Mais quels en sont les symptômes?«Je manquais de concentration, ré-pond Daniel Frechette, ce qui me fai- Stcphane Bibeau est étudiant à l'Université Laval.sait faire des erreurs de plus en plus fréquentes sur la ferme.J'étais agressif envers les autres et moi-même.Cela amenait des problèmes avec ma femme, ma famille et mes amis.Je n'avais plus confiance en moi, j'étais de plus en plus influençable et j'ai perdu le contrôle de ma ferme.En plus, je me désintéressais de tout.» Selon le docteur Latour, quelques personnes ont aussi des troubles du sommeil, comme la difficulté et même 1 ' incapacité à se rendormir après s'être levées durant la nuit.Elles perdent du poids et l'appétit.D'autres producteurs suivent difficilement le rythme d'une journée habituelle de travail.Des pressions trop fortes De quelle façon les médecins évaluent l'état d'un patient dépressif?«On examine d'abord les pressions qui entourent le patient, répond le docteur Latour.On évalue ensuite la personne en soi, puis une hospitalisation lui donne un "break" et permet de vérifier l'efficacité des médicaments antidépressifs.» Et quel est le taux de réussite des traitements?«Très bon! », s'exclame le docteur Latour.Malheureusement, selon lui.le patient a une chance sur trois de faire une rechute.C'est ce qui est arrivé à Daniel Frechette, qui a dû être hospitalisé deux fois.«Mais il ne faut pas grand-chose pour les remettre sur le piton», explique le docteur Latour.La guérison est tout de même longue après la sortie de l'hôpital.Les médecins obligent à consulter un psychiatre pendant six mois.Par la suite, les rencontres se font selon les besoins du patient.«Après deux ans.je prends encore des pilules et je vais voir mon médecin toutes les deux semaines», avoue Daniel Frechette.Il est difficile de vivre cette maladie jour après jour.«C'est très dur à accepter parce que c'est une maladie mentale.On a toujours peur du comportement des autres face à notre maladie.» Malheureusement, l'avenir n'est pas rose pour les agriculteurs.Le psychiatre de Daniel Frechette, Jean-Louis Boucher, croit que les jeunes producteurs risquent de plus en plus de faire face à cette maladie.Ce sont des gestionnaires qui doivent connaître plusieurs métiers et sont exposés à plusieurs sources de stress.«Cela favorise l'anxiété, qui peut mener à la dépression», indique le docteur Boucher.Les problèmes les plus difficiles à traverser sont: les prêts et leur délai, les gros investissements, les périodes économiques difficiles et les mauvaises situations du marché.«Mais c'est quand même surprenant, ils vivent bien les pressions ! Sans doute parce qu'ils sont leur propre employeur», souligne le docteur Boucher.En fait, la situation n'est pas si terrible.Les agriculteurs courent moins de risques de faire une dépression que les autres travailleurs, parce qu'ils ont un support familial très fort.Aussi, les dépressions ne sont pas toujours aussi sévères que celle de Daniel Frechette.Selon le docteur Boucher, «la dépression est composée de plusieurs malaises.Cependant, dans plusieurs des cas, il ne s'agit que d'un trouble de la personnalité qui n'est pas relié à la dépression.» «En fait, poursuit son collègue, le docteur Latour, dans la plupart des cas, on ne devrait pas parler de dépression mais de difficulté d'adaptation face à des événements qui arrivent sans avertissement ou alors des changements draconiens comme le temps des foins.» L'adaptation dépend fortement de l'attitude de l'individu face à son travail.Pour diminuer les risques, voici ce que les médecins conseillent: aller voir son médecin de famille dès que les symptômes apparaissent, relaxer et prendre des vacances, être le moins individualiste possible.A l'exemple des Cercles des fermières, les agriculteurs devraient avoir des réunions pour parler de tous leurs problèmes.Le conjoint est aussi une oreille précieuse.C'est la personne qui écoute le mieux.Il faut lui parler des petits tracas avant qu'ils ne deviennent énormes.¦ LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 63 TÏEN6, V'LA UNE BONNE SOUPE CHAUDE .CAVATE R'METTRF SUR LE PITON ! 64 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 NOUVEAUX PRODUITS Visibilité améliorée Les nouveaux tracteurs John Deere 4560,4760 et 4960 à pont avant mécanique et à 2 roues motrices offrent une meilleure visibilité au-dessus du capot.La cheminée d'échappement a été déplacée sur le côté droit de la cabine.Environ 40 livres de matériau argileux entouré de mousse ont été ajoutées à la carrosserie Sound-Gard pour améliorer le silence.La carosserie Sound-Gard des modèles 4055,4255 et 4455 inclut maintenant le même matériau mousse/argile utilisé dans les nouveaux modèles de la série 60.Puissance intermédiaire John Deere offre deux nouveaux tracteurs dans la catégorie des tracteurs de 90 à 100 CH.Le tracteur 3255 (100 CH) remplace le tracteur 3155 de 95 CH; il n'est offert qu'avec pont avant mécanique.Le tracteur 3055 a une puissance de 92 CH et n'est offert Le plus gros de sa qu'avec 2 roues motrices.Les deux tracteurs sont équipés d'un moteur diesel John Deere à 6 cylindres de 5,9 L (avec turbocompresseur dans le cas du tracteur 3255) avec une puis- CSÏBQOMB sance constante et une augmentation de couple élevée.Semoirs repliables La compagnie John Deere annonce l'addition de deux nouveaux semoirs ¦epliables de la série 455, offerts en largeurs de 25 et 30 pieds.Les deux modèles sont offerts avec ouvre-sillons à écartement horizontal de 6, de 7 1/2 ou de 10 pouces.Le Magnum 7150 de Case International offre plus de puissance et une plus grande capacité du relevage hydraulique.Bien qu'il soit équipé du même moteur de 505 pouces cubes que les autres Magnum, les modifications apportées à la pompe à injection, au turbocompresseur, à la culasse et à l'arbre à cames lui procurent 215 CH.Par ailleurs, la consommation est aussi améliorée, car il développe 20 CH de plus que le modèle 7140 et ne consomme qu'un gallon de carburant de plus à l'heure.Les modifications effectuées au turbocompresseur lui procurent une plus grande réserve de couple aussi bien à haut ou à bas régime.Le relevage hydraulique de catégorie III possède une capacité de levage de 14 950 livres, soit 2000 livres de plus que le modèle 7140.LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 65 INDEX DES ANNONCEURS COMMUNICATION Communication TR-2000 Ltée p.41 MACHINERIE Deere & Company p.32 Ford New Holland Inc.p.12 Kverneland Inc.p.14 Motokov Canada Inc.p.4 PESTICIDES & FERTILISANTS Dispar Ltée (Prod.Vet.) p.50 Crop Protection Institute of Canada p.40 Nutrite Inc.p.35 PIÈCES & PNEUS Ford New Holland Inc.p.67 PROMOTION Bureau laitier du Canada p.9 SANTÉ ANIMALE H.W.Naylor Company p.52 SCIES À CHAÎNE Josa Corporation p.51 Poulan/Weed Eater p.49 Stihl Canada de l'Est Ltée p.42 ***** SEMENCES Ciba-Geigy Canada Ltd/Ltée p.25 Coopérative Fédérée de Québec P-7 DeKalb Canada Ltd.p.19 Northrup-King Ltée p.46 Pickseed Canada Inc.p.27 Pioneer Hi-Bred Ltée p.68 Semences Hyland p.22 Semences Mapleseed Inc.(Les) p.28 Semences Pride P-2 VOYAGES Voyages Interconseil (Les) p.44 VTT Équipement Double L Inc p.43 Irrigation souterraine Grâce aux financements et à l'assistance technique fournis par le Conseil national de la recherche canadienne, Innotag a développé et mis sur le marché un système automatique d'irrigation souterraine novateur.En effet, lors d'une conférence sur le sujet tenue en juillet dernier au Michigan, on a reconnu l'avance technique des québécois.Le système mesure la hauteur de la nappe d'eau à mi-chemin entre deux drains et engage le système de pompage lorsque le niveau est trop bas.Pour plus d'information, téléphoner au (514) 464-7427.NOUVELLES DE L'INDUSTRIE Soya du Québec La compagnie Semences Northrup King est heureuse d'annoncer que la semence de soya NK SOO-88 a été produite au Québec en 1991.Ce cultivar de 2600 unités-thermiques-maïs est une variété pure.30e anniversaire réussi Malgré un fléchissement général des ventes d'engrais évalué entre 5 et 7 %, les dirigeants de Nutribec inc.annonçaient une légère augmentation des volumes dans les engrais trois et cinq étoiles en cette trentième année d'existence.Ils attribuent cette performance à la fertilisation d'été dans les prairies et pâturages.Par ailleurs, la promotion croisée avec Innotag qui prévoyait une réduction de 10 % à l'achat de matériel a bien servie les deux entreprises.Cette promotion se termine le 31 décembre Haricots secs Spécialisés dans la fourniture et le conditionnement des graines de semences non traditionnelles, Les Grains Semtech inc., situés à Saint-Pie de Bagot, accueillaient les agriculteurs dans leurs champs en septembre dernier.Ce centre régional possède un poste de conditionnement pour haricots secs blancs et de couleur.Il se spécialise également dans la semence de lupin et offre les services de séchage et d'entreposage du maïs d'une capacité de 4000 tonnes.Président d'honneur Jean Bienvenue, président et chef des opérations de Olymel, a accepté la présidence d'honneur pour le concours Cérès 1992.Ace titre, il présentera les différents prix aux lauréats et finalistes lors d'un galaqui se tiendra le 15 janvier 1992, à l'Auberge des Seigneurs à Saint-Hyacinthe.Sur la photo, le président du Salon de l'agriculteur 1992, Jean-Paul Vermette, félicite Jean Bienvenue pour sa nomination récente.66 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS / NOVEMBRE 1991 Dans un bas de Noël.Les véritables modèles réduits Ford ont leur place dans n'importe quel bas de Noël.Le cadeau idéal pour voir s'illuminer le visage d'un enfant, ou agrandir une collection.Comme les vrais Minutieusement fabriqués conformément à nos spécifications, à Dyersville en Iowa, les modèles réduits Ford New Holland sont des reproductions exactes de leurs grands frères.Chacun est construit à partir de plans origi- naux; tout est scrupuleusement respecté, même la peinture doit correspondre à celle des vraies machines : le bleu pour Ford, le rouge et le jaune pour New Holland.Construits pour durer Nous insistons pour utiliser des matériaux de qualité; que ce soit du metal Diecast.de l'acier matrice ou du plastique résistant, les répliques Ford New Holland sont aussi durables que les vrais.Nous veillons à ce que les roues tournent rond et à ce que la benne des chargeuses s'abaisse à tous les coups.En vente chez les concessionnaires Ford New Holland.Passez vite en chercher quelques-uns.FORD ISEW HOLLAND PRODUITS DE MARQUE AVEC PIONEER Un argument de poids.Voilà ce que vous obtenez en semant les hybrides de marque Pioneer®.Le calcul est simple.La même superficie produit plus de maïs sur la balance, ce qui se produit, pour vous par un revenu supérieur.Voilà l'argument qui vous propulse en tête des producteurs de maïs.Faites pencher la balance en votre faveur cette année.Contactez votre représentant Pioneer pour choisir les hybrides qui vous offriront un .FAITES LE POIDS AVEC PRODUITS DE MARQUE PIONEERMS.* Avantage de rendement moyen basé sur 12 914 comparaisons pesées entre des hybrides de marque Pioneer et des hybrides concurrentiels de maturité semblable.mais de semence de marque ® HYBRIDE UNITES PIONEER® THERMIQUES 3979 2325 3967 NOtWAUf 2350 3953 2550 3929 2600 3851 2600 3921 2600 3917 mmm«i 2650 3949 2650 3902 2650 3897 2700 3881 2700 3925 2750 3790 2850 3787 2850 NOMBRE DE AVANTAGE MOYEN j COMPARAISONS DE RENDEMENT (kg/ai 110 50 490 548 69 1010 40 575 1686 1407 451 547 1343 762 297 310 33 91 -104 354 345 89 358 295 155 173 280 359