La presse, 14 juin 1975, Perspectives

[" 14 juin 1975 Vol.17, No 24 wÊf fiH gsossste, .jsffifôn* aasa»?a % % V Zi & m i gpgEv&Sfoj &g=ti i 00 000 tonnes à condition que la mer soit bonne, sinon 1 »- r« /u* tan > \u2019 istëÊtr ¦, ¦ -¦ .# \u2022¦ ¦\u2022«¦\t.- \u2022\t.\u201ew .\t- \u2014- » \u2014\t-\t- ¦\t\u2014\t\u2014 \u2014\t\u2014-\u2019\u2014I I»*\"\"-\t¦*»\t8^^\t*# \u2022'\t\u2022\tAT-V\t»-f ¦\t« \u2014.4\t.1-\t»-\t\" r \u201d \u2014 -\t\u2022 y?: Jf ¦ '\u2022\u20221 ?JZ /- ' ,\t/» J Ni -, _4-\u201e Ci-contre, le remorquage d'un iceberg là noter que le câble de tou Age s'enfonce en pur tie dans la glace); ci-dessous, à g., trajet suivi par les icebergs au large du Labrador, dans la zone d'exploration /Pétrolière (en pointillé plus dense); à dr., façons différentes de remorquer un iceberg selon la longueur de la partie qui en émerge hors de l'eau.© .\twÈsmM t-vweAttr*** \u2014\" .> V we ;¦! ml / ry>.¦A 1-4 v % a W:7 w : a i Bp| I \u2022 : 4 V '.T?¦ eaa g 1 « %_Z.a Nÿi y / | V .- ^ y- -j_______ Î] Ex '., / , - V- ^ 7 f Év \\ S.-V':V' r ¦ % r# Le Tour Peter Jackson.Sept omniums provinciaux d encourager le goii au Canada.K* & E / » ty «I- 4 haul, ou lierre grimpant enroulé autour des poteaux et des arbres à une hauteur considérable.L'arbre à puce, nommé bois-chandelle, est rare.Il pousse surtout dans les marécages, endroits heureusement peu fréquentés.Par contre, les deux autres formes prolifèrent à travers tout le Québec.Que vous alliez sur les bords du Saint-Laurent, du Richelieu, de l'Ou-taouais ou près d'un lac, vous en trouverez.ou elle vous trouvera.Il est difficile de lui échapper.Le parc d'Oka en est infesté.Elle a même élu domicile sur le mont Royal, en plein coeur de Montréal! Elle se raréfie seulement dans les Cantons de l'Est et en montant vers le nord.L'herbe à puce pousse dans tous les types de sol, depuis le sable fin et l'argile rocheuse jusqu'à la grasse terre franche des régions boisées.Climats humides ou secs, lieux ensoleillés ou ombragés, elle s'adapte à tout.Elle affectionne particulièrement les rives des lacs, les bords de routes ou de voies ferrées, bref la plupart des endroits qu'on aime fréquen- ter.La seule façon de lui échapper, c'est d'apprendre à la reconnaître.Ses feuilles lisses, parfois lustrées et fermes, alternent sur la tige par groupes de trois; c'est leur seul caractère constant.Forme, texture et couleur varient considérablement.Le bord peut en être uni ou dentelé.A l'été, naissent des touffes de petites fleurs, mais elles sont peu apparentes et souvent absentes.Elles donnent le jour à des fruits jaune verdâtre, de la grosseur et de la dureté du pois, qui se dissimulent généralement sous les feuilles.C'est une huile toxique produite par la plante qui cause l'irritation.Comme elle n'est pas volatile, la seule présence de la plante ne suffit pas pour que vous soyez affecté.Il faut un contact, mais celui-ci peut être indirect.Les cas d'empoisonnement qu'on croit avoir été transmis par l'air ambiant résultent des vêtements ou des ustensiles de pique-nique qui, ont touché la plante et portent ensuite l'huile sur le corps.Ne s'évaporant pas, elle peut y rester des mois.Chiens et chats aussi peuvent la véhiculer.Contrairement à la croyance populaire le retour annuel de l'infection à la mérm date est sans fondement (ouf!).Sa reprise s'explique probablement par le fait que les gens conservent leurs habitudes, fréquentent les mêmes endroits durant les mêmes périodes (Je l'année et, n'ayant pas identifié la plante, se font contaminer à nouveau chaque fois.Si vous croyez en avoir touché, lavez-vous immédiatement ou en-deçà d'une demi-heure avec du savon à lessive et de l'eau chaude.Le premier symptôme d'empoisonnement est une démangeaison légère, suivie de rougeurs de la peau, qui s'aggrave peu à peu.Dans certains cas, il surgit de petites ampoules au bout de quelques heures.Parfois, plusieurs jours s'écoulent avant leur apparition.Il peut s'en former une seule, ou encore- elles seront extrêmement nombreuses et recouvriront de grandes étendues du corps.A la vue de l'un ou l'autre de ces signes, consultez votre médecin et, s'il diagnostique l'empoisonnement à l'herbe à puce, il vous prescrira le traitement approprié.Les plantes qui piquent Evidemment, il faut compter avec les orties.Tout promeneur sorti des sentiers battus connaît leurs longues tiges poilues et leurs grandes feuilles vert foncé.On en compte une trentaine d'espèces qui, presque toutes, renferment dans leurs poils un acide dont le contact est très irritant pour la peau.Consolons nous en profitant des jeunes orties, qui font une soupe délicieuse.De toute façon, l'ortie pique peu.Il en va autrement de l'herbe à puce.Elle pique intensément et longtemps, si vous y êtes sensible.Le degré de sensibilité varie beaucoup d'un individu à l'autre.Les uns seront gravement atteints au moindre contact, les autres pourront en manipuler les tiges impunément.Tôt ou tard, cependant, ils deviendront prédisposés aux attaques de celte plante.Pour mieux surprendre, elle affecte diverses formes: quelquefois arbre, le plus souvent arbrisseau d'un à trois pieds de eux.lis bouquets de fleurs des champs, possèdent le pouvoir de rendre malade.Tige et fleurs renferment un acide capable I d'irriter ou d'infecter l'intestin.Quelque-f fois, le loucher suffit pour créer des ampoules.qui déclenchent l'inflammation.Quant au bois-de-plomb, puissant laxa-I tif, c\u2019est un arbrisseau qui aime les lieux humides, surtout les érablières.On le trouvera dans l'ouest et le sud du Québec, mais non A l\u2019est de la vieille capi-i taie.Livres à consulter Si vous tenez à vous bien informer de tout ce qu'on peut, sans courir de danger, grignoter et manger des produits de la nature, vous trouverez de quoi vous satisfaire dans la Flore laurentienne du frère Marie-Victorin.Ce répertoire classe et décrit les 2 543 plantes connues du ! ^es plantes qui tuent La ciguë produit un effet foudroyant.Le poison loge dans le tégument (ou enveloppe) de la graine provoque souvent la perte de la vue.suivie de la paralysie progressive des poumons jusqu'à l'asphyxie et à la mort.L'esprit de la victime reste cependant lucide jusqu'à la fin.Celte plante pousse dans les lieux incultes, les cours et jardins abandonnés.I Le tabac -du-diable est un poison vio-i lent, qui entraîne rarement la mort toutefois i ar I organisme tend à le vomir spontanément Cette plante à fleurs jaune verdâtre pousse dans les marais, les forêts où régné une grande humidité et les pâturages Rare dans la région de Montréal.inexistante en Gaspésie et sur la Côte Nord, elle abonde aux environs de Québec.En moins volumineux et moins cher, un ouvrage de Bernard Assiniwi, Survie en forêt, qui décrit les plus communes de nos plantes comestibles et de nos plantes vénéneuses.\u2022 f mm a»» \u2022â.V rfi « A m$tm * '-': a « d.v&ÿyj \u20221 S & 'T* ?» fr*.«c \u2022 »\"¦ ES Eâà HP Mvi r>\\ k M* 3x- jiv r !».rs iil WjJN ,3a f9 \\ Séfî XâïV- % 'V *.J r V, I f Slvflk kV» ;¦ ?' îTarode àMofëlu^UcuU m.uuLl a-lontre.ressemble.i s y méprendre./orsqu'e/Ze sort de terre.I J x Z ¦ 'I S ' *075 M PAR IEAN-LOUIS GAUTHIER Cette fin de semaine a lieu, à la faculté des Scion ces de l'éducation de l'université de Montréal, le IVo Congrès d'expression dramatique.Plus de cinq cent-spécialistes de l'enseignement, venus non seulement du Québec, mais du Canada tout entier, de France, d'Angleterre et des Etats-Unis y participent.Celle rencontre se veut, avant tout, une occasion de faire connaître et d'approfondir celte discipline qui, bien que toute récente, est déjà enseignée dans un trè*.-grand nombre d'écoles du Québec.Eh oui, à la liste* des cours traditionnels est venue s'ajouter, ces dei nières années, l'expression dramatique! Un gadget de plus, penseront certains.Pour mieux comprendre ce.dont il s'agit, c'est à Gisèle Barret qu'il faut remonter, puisque c'est elle qui a pensé et créé I exprès ?sion dramatique.Née à Oran, en Algérie, Gisèle Barrel a été initiée très tôt à tous les arts du mouvement et de la parole.Elle a connu l'ascèse, la technique astreignante de l'artiste, les gammes et les pointes, ayant été tour à tour ballerine, musicienne, comédienne, metteur en scène, animatrice et productrice pour la radio et la télévision.Parallèlement à cette carrière artistique, elle entreprenait, dès l'âge de div sept ans, une carrière dans l'enseignement, dont trois j années passées en tant que professeur de lettres au lycée pilote de Montgeron, à Paris.Elle dira de celle , dernière expérience qu'elle est \"une des sources les plus directes de l'expression dramatique\".En effet, elle y réalise, mieux que jamais, à quel point l'enseignement est robotisé, déshumanisé, l'information à transmettre devenant plus importante que l'individu auquel elle s'adresse.Déjà à cette époque il lui apparaît essentiel de donner à l'élève, d\u2019abord et avant tout, les moyens de se connaître, de connaître l'autre.C'est ainsi que, venue au Québec en tant que spécialiste en audio visuel, elle est amenée à élaborer le concept d'homme-medium, \"le me suis rendu compte qu'on se servait du matériel audiovisuel comme on se sert d'une \"bébelle\".On faisait passer les mimes choses qu'avant, sauf que (/avait l'air plus m derne, à cause de la machine.Mais l'essentiel, ou passait toujours à côté!\" L'essentiel?pour Gisèle Bar ret, ce ne pouvait être que l'homme, \"le plus complet, le plus parfait, le plus pratique et le plus éco- ; nomique des médiums à condition qu'il soit exploite | à fond dans tous ses aspects\".Or, en 1969, le minis- j 1ère de l'Education confie à un comité de spécialistes de l'expression la tâche de préparer un programme cadre d'enseignement de l'art dramatique.Elle en devient l'âme dirigeante et, six mois plus tard, mité remet au ministère un \"programme cadre d\u2019enseignement de l'expression dramatique\", fruit de ses longues années de recherches.\"Le théâtre au secondaire, je n'y croyais pas.dit-elle.J/a n'est pas discipline du collectif, il n'y a de place que pour les beaux, les grands, les bien faits, les exhibitionnistes, pour ceux qui répondent aux exigences esthétiques et sociales.Mais les autres?Non seulement ils sont laissés pour compte, mais ils sont complètement bloqués, refoulés en eux-mêmes.L'expression dramatique a l'avantage, elle, de ne pas faire d'écrémage; chacun peut y trouver sa place, son expression, se trouver important.\" Cette distinction s'impose car l'expression dramatique, de par sa terminologie, est trop souvent associée à l'art dramatique.Pourtant, il n'en est rien! \"Contrairement au théâtre, de dire Gisèle Barret, on ne va pas chercher, en expression dramatique, à produire un effet.On ne travaille pas sur l'image de soi, mais vraiment sur ce qu'on est, indépendamment de l'image qu'on offre, indépendamment du produit.Les notions de \"spectacle\" et de \"spectateur\" sont ainsi éliminées au profit d'une plus grande conscience de soi et des autres.En expression dramatique, l'individu, loin d'être au service d'un personnage^ comme c'est le cas au théâtre, est à son propre service.\"L'homme y est mis au rang d'une véritable discipline, d'ajouter Gisèle Barret.On s'y apprend plus qu'on y apprend quelque chose.Ce type de connaissance est celui qui est le plus absent dans* l'enseignement, car il est masqué par la connaissance spécifique des différentes' disciplines.\" VOULEZ-VOUS JOUER AVEC VOUS?L\u2019expression dramatique nest pas du théâtre mais une discipline pour s\u2019apprendre soi-même r'À *3 C ^ 4 < 'l ce co V } tos m \u2022¦j uni .-I ,*«\u2022* à / .i sf b u wi aa 1 > \u20221 ¦ I * s f- Cisèle tia r ret avec un groupe r/e moniteurs d'expression dramatique formés à son érole.< i ,s : Photo François Fouert 12-14 run ltTS » Sur ce plan, l'expression dramatique est, en effet, en réaction contre l'école traditionnelle qui a tou-lours considéré l'homme comme un immense cerveau qu'il faut remplir à tout prix.Il n'y a pas, en expression dramatique, de matière comme telle, d'information à transmettre; on n'y travaille qu'à partir de soi, de son corps, de ses émotions, de ses sentiments, de son imagination; on y travaille à son rythme et selon ses besoins, avec l'assurance de n'être 9 jamais jugé ou corrigé.Les consignes de l'animateur ne sont que des \"prétextes\" afin d'aider l'élève à se découvrir, à vivre mieux dans sa peau et avec les autres, à s'exprimer et à communiquer, non plus seu-[ lement avec sa tête, mais également avec son corps >* c* ses tripes.\"Lorsqu'un parent me demande ce que entant va faire en expression dramatique, j'ai en-we de lui répondre: il fera en sorte que, quoi qu'il ! i.i'M1 plus tard, il le fera mieux.\" Pour Gisèle Barret, d apparaît évident que celle \"connaissance globale\" est le seul moyen possible pour réduire le décalage ! qui existe entre les besoins des individus et leur réalisation.\"|e trouve cela tragique, dit-elle, de voir que les gens ont des désirs, des envies, et qu'ils n'arrivent pas a les réaliser.D'un côté, il y a le vouloir, qui semble énorme, et de l'autre, le pouvoir, qui semble tout petit.L\u2019idéal, c'est de développer le pouvoir, de donner aux gens les moyens de réaliser le vouloir.Sur < e plan, je demeure convaincue de la portée de I expression dramatique.Si tu fais un cours d'expression dramatique, c'est comme si tu amorçais une homin' à retardement.Tu ne sais pas quand elle va exploser.Sûrement que les mécanismes seront dillé-rents pour chaque individu, mais c\u2019est évident que tu les mets en place.C'est inévitable, même irréversible.L'explosion est contenue dans l'action.\" ( vite année, une quarantaine de commissions I\u2022tires offraient l'option expression dramatique, tant à l'élémentaire, où on l'utilise comme méthode favori -l'apprentissage dans toutes les disciplines, qu\u2019au secondaire, où elle tient lieu de cours, au même titre que le français ou l'histoire.Depuis juin 197.3, une cinquantaine de maîtres ont été formés à l'école de Cisèle Barret, qui est responsable du programme d'enseignement offert par la faculté des Sciences de l'éducation de l'université de Montréal.Ces nouveaux venus dans l'enseignement croient passionnément en ce qu'ils font, même si le résultat de leur travail n'est pas toujours immédiatement tangible.De plus, ils sont très souvent confrontés à la peur et à l\u2019inquiétude que les parents, les professeurs, les administrateurs, le grand public éprouvent face a cette discipline nouvelle.Car, cela est un fait, l'expression dramatique dérange! \"Pour ceux qui vivent le phénomène de l'extérieur, de dire Gisèle Barret, il s'agit souvent d'une histoire de fous, de drogués, une fumisterie, une mode, une niaiserie sans valeur.Quelque chose qu'on appréhende, qu'on comprend mal, qui n'entre pas dans les cadres.Mais il y a également tous ceux pour qui l'expression dramatique a été une sorte de coup de foudre, de choc décisif, un tournant dans leur existence.On y remet les choses en question, on se remet soi-même en question.Pour plusieurs, l'expression dramatique a été une seconde naissance, celle qu'on se donne soi-même.\" Ces derniers ont généralement vécu le phénomène de l'intérieur et leurs réactions se formulent très souvent en ces termes: \"Depuis que je fais de l'expression dramatique, ma vie a changé, j'ai changé, je ne vois plus les choses et les gens avec les mêmes yeux.\" Gisèle Barrel, quant à elle, demeure convaincue de la profonde nécessité de son travail.\"L'expression dramatique, dit-elle, correspond à un besoin généralisé.à un courant mondial qui est la contrepartie du développement industriel et technologique.L'homme est tellement robotisé, que les valeurs humaines lui semblent plus précieuses que jamais.Il va prendre tous les moyens pour s'en emparer, pour en faire quelque chose, sous peine de disparaître.C'est la dernière chance de l'homme, d'ailleurs!\" Quant à vous, si vous demeurez perplexe ou êtes 4 déjà fasciné, vous pouvez toujours vous rendre à I université de Montréal, faculté des Sciences de l'éducation.Le IVe Congrès d'expression dramatique se termine demain soir.\u2022 LES PLAISIRS DU BON VIEUX TEMPS NE SONT PAS SI LOIN : Vous ôtes à moins d\"une journée do rouît» (sur la' 41 \u2018 1 > du |&w Viou x Fort Homy do Kingston isortio 104L d\u2019Upper.Canada __ Village pros de'Monisburg i.sorties 119 & 120' ot des 14 :\t-parcs récréants et terrains de camping de la Commission des Parcs du Saint-Laurent.\t\u2022 :\t\", Ouverts de la mi-mai à la mi-octobre: les parcs de la Commission Sont faciles d'accès et les taux familiaux sont à la portée de toutes les bourses Offrez-vous les plaisirs de nos parcs pour une après-midi ou une fin de semaine.,\t- , son à y/i- 1>, t \\ S\" C * .-.U;?.- v£ * / ï SCO- !ü > / * feè.mt: sont ¦i?V ?Les parcs du Saint-Laurent HHr®\u201d* m f)' li\" '¦\".y-o-\" Upper Canada Village - V v s Le Vieux Fort Henry \u2022 Pouf.'Vtvnir do p!i:Pn:up!e< :on>oi.giionvn:s ÿp-hro .Y ^iS-Curnitùis:» oJ, :slL-^rpo \u2022im-Ljtiwu: M~\u2014t \"\t' \u2022.'\tÀ- v. La petite histoire du grand cidre de chez nous SAINT ANTOINE-ABBE r i « ; ST-ANTOINE ABBÉ JI SH 1) reconnu comme un pionnier de l'industrie du cidre.Après avoir complété ses études à l'Ecole d'agronomie d'Oka, Fernand Dufour se spécialisa pendant deux ans en oenologie, science de la fabrication des vins, à l'université de Berkeley, avec les plus hautes autorités en ce domaine.Fort de cette riche La fabrication du cidre chez Lubec.Le Saint Antoine-Abbé, le cidre à boire.et à manger.Le Saint Antoine^Abbé, servi tel quel ou en cocktail, en punch ou à table, est une boisson idéale en toute JKHÜül Le Saint Antoine-Abbé, le cidre bon premier.La popularitéduSaint Antoine-Abbé n'a fait que grandir depuis son avènement.C'est aujourd'hui le cidre le plus vendu au Québec.Et pour cause! LeSaint Antoine-Abbé s'est mérité, en 1974, la médaille d'or de la qualité dans la catégorie des pétillants secs.Selon l'opinion de Claude Lussier, président-fondateur de Lubec Inc.: \"Quand il s'agit de bien boire et de bien manger, les Québécois exigent ce qu'il y a de meilleur, et ils se trompent rarement sur la valeur d'un produit.Le cidre que nous fabriquons doit vraiment être d'une haute qualité pour avoir su, en si peu de temps, conquérir une telle part du marché.\" Le cidre Saint Antoine-Abbé n'a rien perdu de sa saveur du terroir qui faisait la joie de nos aïeux; et grâ- De la période artisanale, où il fut longtemps relégué, le cidre en est aujourd'hui à la phase industrielle.Et si le mode de fabrication n'a guère changé^Jes méthodes, elles, ont été complètement révolutionnées et assujetties à un contrôle de qualité rigoureux.P #5# A |V iil C'est un nom bien connu chez monte jusqu'à Jacques Cartier.Cha-nous, parce que c'est celui du cidre que fermier possédait sa propre le plus vendu au Québec.Mais c'est recette.qu'ilgardaitjalousement.Bien avant tout celui du sympathique petit\tsûr, la qualité variait selon les procé- village qui l'a vu naître.\tdés de fabrication de chacun, mais Saint-Antoine Abbé est niché\tc'était la boisson des célébrations en plein coeur de l'une des plus belles familiales et on aimait bien offrir régions pommicoles du Québec, qui\tp'tit coup de cidre à la parenté et s'étend le long de la frontière améri-\tvoisins, histoire de s'entendre dire: caine au sud-ouest de Montréal.Les * \\ * A & ! ' : ft Chez Lubec, on sélectionne avec soin les meilleures pommes à cidre; on les presse, et on conduit la fermentation pendant environ 6 semaines dans des réservoirs en acier inoxydable.Ensuite, on fait vieillir le produit pendant 8 à 10 mois.Ainsi, depuis le mûrissement de la pomme, on suit soigneusement l'évolution du cidre jusqu'à sa pleine maturité.Puis des spécialistes le dégustent, évaluant sa couleur, sa saveur, jugeant de sa constitution et appréciant sa finesse.De tels soins apportés à la fabrication de son cidre assurent la qualité supérieure des produits Lubec.r r r k V- i ; M \\ v « jf r^y un h ?Germaine Gloutnez Soeur Berthe occasion.Et des expertes comme Madame Germaine Gloutnez et Soeur Berthe recommandent hautement le cidre comme boisson d'accompagnement d'une foule de mets autant traditionnels que gastronomiques.La cuisine au cidre vous réserve également d'agréables surprises.Songez donc: pour apprêter nos bonnes vieilles recettes de chez nous, il nous fallait un crû bien de chez nous! aux ce aux techniques les plus modernes et les plus éprouvées, le Saint Antoine-Abbé garantit l'excellence d'une qualité sans pareille.Abbé et fils d'une famille de pommi-culteurs renommés, terminait ses études en administration et offrait à Fernand Dufour de reprendre avec lui les rênes de sa petite entreprise.En 1971, la vente du cidre était légalisée et Claude Lussier fondait Lubec Inc., aujourd'hui la plus importante cidrerie au Canada, à l'emplacement même où Fernand Dufour avait mené ses travaux.\"Yé pas piquédes vers, ton p'tit boire!'' pommiers s'étendent à perte de vue le long des routes avoisinantes, et rien n'est plus beau à contempler que la période de l'année qui les voit fleurir.A Saint-Antoine Abbé, on est pom-miculteur de père en fils: c'est dire combien on connaît ses pommes.et Le grand rêve de Fernand Dufour.Les temps ont bien changé depuis cette époque artisanale.Si expérience, il s'employa pendant plus aujourd'hui, le cidre est vendu par- de 25 ans à développer en laboratoire tout au Québec, et non plus le long des normes de contrôle qui permettraient alors de lancer sur le marché un cidre de haute qualité.En 1967, d'un homme de chez nous, qui est Claude Lussier, natif de St-Antoine SAINT ANTOINE-ABBE Il est bon, il est bon premier.de quelques routes de campagne, il cidre! Car la fabrication du cidre faut remercier la ténacité et le génie au Québec est une tradition qui re- son C'est un cidre Ulbec 'v fr y ii ?¦ m\" mm h \u2022.- \u2022 U k>- r>* y ,f :V'V üs «i ¦ fl .- tà % r?¦ U > ï 4T 3r*l > m A *\u2019-7 / Z PS Fî % i'f y S£> \": jf > .- BS K ?S UC ¦¦m + Mi S\" -¦ %% ^ \\ÿM il F * e um* ¦ à & K i fiÿC Im ** ?3 ?! 4^ 2-r V 7 Z.1 -> r \\\\ :V * .; % ¦\u2022 r r.ill ¦ \".%- r, aes ¦mil .m % ¦ i r- - -: ail i T \\ m.V; - r »\u2022 t» p ¦ j \u2022!- : ô» \u2019 I I \" I r i V, R $sSs ¦\"- , \u2022** \u2022 ''iW - * :y /¦ t:F i l sS ï \\ -e t-r»»» i * : y- cm 11.# & ¦ % ?i \u2022 / y: ¦ /> V P I ; ¦£ ZT j ' fl *a-> # \u2022 \u2022 ?fia y m: 1->v # # v S k v i f tes communications IBL liée r Èc2 ï rîs m# X > i -V ¦f 1 V \u2018¦f; p|li U ¦ r ¦&¦- :¦¦¦.r i»»#' ¦s ;.« « ¦ .¦> -, » m ' V zi* U LJ a -.1 61 \u2022¦i \u2018 il D: M ¦is j ~r~m, m si T X r4 4S, F K# K t m vl 15 JOURS A BORDEAUX c\u2019est pas plus\"platte\" qu\u2019à Miami et c\u2019est à la portée de toutes les bourses! PAR MAURICE ROY Il y avait sept mandats d'arrestation émis contre cette lune croissante.En tous cas, je n'aurais pas de moi, billets pendant ce temps-là! pour des \"billets de circulation\" non payés, tous de A l'escouade des mandats de la police de Montréal trois jours; 21 jours au total.Faire du temps à $15 par\toù je me \"livrai à la justice\", l'officier qui me prit en jour, nourri, logé, avec de la lecture en masse et de\tcharge opina que je faisais une bonne affaire:\til y avait I écriture à faire, ça me paraissait honnête, en cette\tpour $230 de billets; avec la nourriture et le\tlogement dernière dizaine de mars, qui s'annonçait froide avec\tça allait chercher dans les $100 la semaine à\tson avis ' Suite pa%e 18 Jku Illustration Louisa Nichol y F3 N h K.0 K N N O N U R # Æ mm, :: Æ \u2022i \\ ' k.v\t-z ' -r ¦ 1 : 8 ¦ V % % * ta V K ' ; -, v m ¦ a & m < f- Vj m M t - MÊ: -$ SS*' > M * \u2022« a : kP'-v'.- \u2022 \u2022 \u2018 > \u2022 >> ' m iÊÈm ta r, - 5 ' SFm rv BÉÉ i.,-: - .cm ».i A## s $ mÊBÊÊÊÊ Yd «V y ;xv g ml V as -v : EF Ras?J \"4 ;; m &¦ m m m r- ¦ s .m y niÎS.Wu \"-'Æ % ®P: -V;1 I Ê h a i IMP® V: Fr - mm* :rV; 4 \u20223 m ; \u201cNot-a-stitch-on\u201d est la première collection de soutiens-gorge vraiment sans couture.\u201cNot-a-stitch-on\u201d vous trace des lignes fluides, une silhouette douce et naturelle.Ce galbe\t/_ nouveau.Warner Pa er(»é pour vous, en même temps que son nouveau procédé de confection exclusif, qui permet de réaliser un sOutien-gorge aux ' bonnets littéralement sans couture.\u201cNvt-a-stitch-on\u201d.offre sa douceur en trois styles invitants: agrafe devant (montré) #2568; contour # 1267; avec armature # 1,268.Tous viennent en blanc ou beige.; à votre taille.J ¦ \u2014V 3 Warners Lesyjrtuoses du corps T *1\" 1 .A. 15 JOURS A BORDEAUX | spécialement portés sur la méditation transcendantale, I ne savent pas qu'on peut s'évader hors du temps.Ils .0 sont donc prisonniers dans le temps.Heureusement le j temps n'est pas uniforme, il y a des ruptures.D'abord il y a la nuit; ç'a l'air de rien mais c'est le tiers du temps, et.c esî c*u \u2018emps vite fait.Il y a les repas, qui sont par définition des moments de plaisir; et la nourriture n'est i| P,1S vilaine ici.Chose étonnante, les gens mangent en vitesse, comme s'ils avaient hâte d'en finir.En tous cas, les repas sont des points de rupture qui séparent le temps total en unités plus faciles à digérer.\tle matin\tles gars s'injectent une dose\tde travail.Apres le déjeuner, il y a les travaux de\tnettoyage,\tsoulageant\tleur inconscient pour la journée Faut voir les gars qui ont encore la \"moppe\" de la C'est peut-être l'essentiel de la révolution que notre nuit, prendre le balai au placard et se hâter comme\ts'ils\tcivilisation\tdevra traverser pour que nous entrions dans craignaient d etre congédiés.Faut dire qu'il\ty a\tdes\tla société\tdu loisir, qui sera une société\tde détente- choses a faire, les pensionnaires s'ingéniant à salir les conservation, à l'encontre de l'actuelle société de leux toute la journée, dirait-on, pour avoir du travail le\tduction-consommation.A cet égard les prisons pour- selon le Dr Selye, et enfin à réduire leur métabolisme, ménageant d'autant la machine humaine qui s'use plus vite quand on l'utilise à l'excès.Mais la clientèle de Bordeaux, qui se recrute dans les couches socio-économiques inférieures comme dirait M.Denis -Szabo, directeur de conscience de la jaolice de Montréal, ne sera peut-être pas la première à mettre le pied dans la société de loisir.Pour l'instant, du moins, ¦les gars ont besoin de distraction dans les temps morts, qui sont les plus difficiles à tuer: ils jouent aux cartes.M ça! ils jouent aux cartes; et ils regardent la télévision.Deux appareils, un en anglais, un en français, à plein régime tout le temps, à travers les cris, les bruits de porte, les balles de ping-pong, le bruit de fond des conversations, et tout ça amplifié ptar la caisse de résonance que constitue cette immense salie de béton.constituent environ le tiers de la population: Début de démocratisation?Il n'y a pas plus relatif que le temps, comme l'a démontré Einstein et, bien avant lui, le moine Bodhi-Dharma qui introduisit la tradition zen en Chine.Le sage, raconte la légende, ayant trouvé les rois de la dynastie Tching très bêtes, se retira dans une grotte à flanc de montagne et y passa neuf années face à un mur.Alors je fus conduit à la cellule commune du petits salariés, de chômeurs chroniques, de gens qui des Quartier général de la police de Montréal, une salle l'enfance ont vécu dans la privation et sont devenus malpropre, mal aérée où croupissaient une vingtaine de des \"éléments antisociaux\" comme on devient musicien bougres en attendant le transfert à la prison provinciale dans une famille de musiciens.de la rue Parvenais.\t» Y a des noirs aussi.Dans une ville ou on peut Vue de l'extérieur, la prison de Parthenais est une passer une journée sans en rencontrer un seul dans la cage de verre teinté.De l'intérieur, c'est une immense rue, j'en ai vu défiler une demi-douzaine ici en 15 cage en acier inoxydable posée dans un espace jaune jours.Et des Indiens presque autant.La proportion entre acide plutôt froid.Pour accéder aux cellules, il faut anglophones et francophones est plus rassurante: dans une double barrière actionnée par un dispositif notre aile, celle des petites sentences, les anglophones pro- Mais les pensionnaires de Bordeaux, qui ne sont pas passer électronique que contrôle un geôlier dans une cage de Et quand les deux barrières se sont refermées sur vous, il n'y a pas de geôlier avec le cliquetis de son énorme trousseau de clefs pour vous accompagner jusqu'à votre cellule.Vous êtes un automate, avalé par la prison mécanique, qu'une dernière barrière se refermant d'un mouvement uniforme, inexorable, viendra réduire à impression d'impuissance absolue.Dès le lendemain, nous étions transférés à Bordeaux.Notre arrivée se fit sans parade.Nous étions une douzaine dans le fourgon, menottés deux à deux, devant purger des sentences allant de 7 jours à 6 mois.C'étaient des anciens qui avaient pincé 6 mois, lun pour participation à un réseau de vols d'autos, l'autre pour bagarre dans un club.Un vieux monsieur digne avait récolté i 5 jours pour conduite en état d'ivresse et insistait sur le fait qu'il ne s'agissait pas d'un vol ou de choses comme ça.Un jeune hindou, originaire de la Guyane britannique, avait touché des chèques de chômage même s'il travaillait: 15 jours.Un commis d'épicerie à la peau transparente avait été condamné à un mois pour avoir volé des chèques de bien-être social ou de chômage dans les boites aux lettres afin de s'acheter du \"speed\", à $10 l'injection, deux fois par jour.Et ceux qui étaient là pour des contraventions n'avaient pas l'air dépareillés dans le décor, ayant pour la plupart déjà fait du temps pour des motifs plus avouables.verre.¦ m s Z une z>- -,o % IP il JH t .,d5.;-.H >À ¦b .\t' W ¦ B M ¦ V '¦ : % % Et quand ils en ont assez de jouer aux cartes, aux dames, aux échecs, au ping-pong, ou quand ils ont assez vu le canal 10, les revues cochonnes et Montréal-Matin, alors ils se roulent des cigarettes, se tournent les pouces, tournent en rond, s'accotent s'assoient par terre, brettent, s'allongent sur les bancs, écoutent les histoires cochonnes, regardent aller tout ce qui bouge, regardent s'ennuyer les gardes, bref, font du temps.Il faut souligner, à l'intention de ceux que ça pourrait intéresser, que, pour un travail intellectuel, la prison ne le cède qu'au monastère en terme d'accommodements, libérant de toute tâche matérielle et offrant la solitude minimum indispensable, tout en assurant les services essentiels: nourriture, vêtements, logement.A cet égard, la bibliothèque de Bordeaux compte un nombre de titres étonnant par leur nouveauté et leur variété.Etant une bibliothèque très jeune, elle n'est pas encombrée de huit éditions successives de la Somme théologique de saint Thomas d'Aquin, comme l'étaient les bibliothèques de nos collèges classiques.S3 - \u2022 -y., -, £ I aux murs.Bag - ; .nï SBKZ ; Z Ké- Æ M mm Une justice de classe?¦t mm mm V - ' g PI* Une fois à l\u2019intérieur, démenottés, on nous remit l'uniforme de la maison: pantalons de toile grise, flottants, trop courts, et chemise beige.Et après un copieux repas au pâté chinois on nous désigna nos quartiers.Les cellules de Bordeaux mesurent environ 8 pieds sur 10; les murs extérieurs ont certainement 2 pieds d'épaisseur.La porte coulissante est en métal et les ser-m'ont paru en bon état.L'unique fenêtre est protégée par une rangée de barreaux d'un pouce de diamètre, doublée d'un treillis métallique qui rassurerait le paranoïaque le plus accompli.Quant aux claustrophobes, pauvres d'eux.Le mooilier se compose d'un lit, d'une chaise, d'une table fixée au mur, d'une étagère, d'un évier et d'une toilette: le tout dans un état qui rappelle l'âge de la prison, construite au début du siècle.Il faudrait être aveugle ou avoir un pirti pris gros comme le bras pour ne pas admettre qu'il y a une justice de classe au Québec.A ceux qui en doutent, il suffirait de mettre les pieds dans n'importe quelle institution pénitentiaire pour s'en rendre compte.En tous cas la faune de Bordeaux compte peu ou pas de dirigeants d'entreprise, de hauts fonctionnaires, de professionnels et autres catégories supérieures de l'échelle socio-économique.Et pourtant le trafic d'influence, les soumissions truffées, les détournements de fonds, la publicité frauduleuse et les pratiques restrictives sur le ' commerce, qui impliquent des dizaines de millions de dollars, ça existe: les commissions d'enquête le prouvent assez! Mais comme ce sont les classes dominantes qui fixent les règles du jeu, comment s'étonner que les lois du travail soient appliquées avec tant de mollesse, quand elles existent, alors que les lois qui protègent la propriété le sont avec tant de rigueur! C'est pourquoi on retrouve en prison une majorité de Êt i> \u20225> W, A m iizw»; (Z At Al I ' 5A '.1 ¦¦ z \u2022- 11 MA*, rv du i : JH| IP!! ¦Æ ru res VÊÊkggM La grande privation: les femmes -V 1 tu La prison, c'est comme le Bonhomme Sept-Heures des grandes personnes: c'est efficace si ça fait peur.Si ça cesse de faire peur, ceux qui s'y trouvent font du temps perdu d'avance, et ceux qui ne s'y trouvent pas ont d'autres raisons de ne pas s'y trouver.Il y a deux militants du Parti communiste marxiste-léniniste ici.La police harcelait les camelots de leur journal, le Quotidien du Canada populaire.Un jour ils ont décidé que ça ne pouvait plus durer, ils ont organisé une distribution surprise au métro Frontenac: une salade au poulet.Trois policiers à l\u2019hôpital, une douzaine de militants en prison.Mais la prison, ça ne leur fait pas peur.Ils ont la ligne politique juste.L'opprobre social d'être en prison ne les affecte pas non plus; ce serait plutôt un sujet de vanité, comme c'en est un dans les différents types de milieux marginaux.C'est dans la tête qu'on est en prison.L'absence de liberté, on le voit, est ressentie différemment selon les individus.Par exemple, rares sont ceux qui ont hâte de sortir, surtout pour reprendre leur travail.La privation qui est le plus durement ressentie est assurément l'absence de femmes.Les gars ne regrettent d'ailleurs pas leur femme, la plupart étant séparés ou divorcés, et ceux qui sont encore en ménage ont m .¦ ''V'ffmmm'*** \" du MAURIER (a) 0=0 .-' F ' F# %L x > I s , f U-?: a\t, 7?y.gil, '\t/ ^ \u201cClambake\" en Nouvelle-Angleterre.Ven .A V § ur la côte atlantique, le goût de la vie simple et de la bonne chère réunit chaque été les vacanciers et leurs hôtes autour de monceaux de homards grillés, d\u2019épis de maïs doré, de palourdes juteuses et sentant bon la mer.r \"i Gratis! 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'le i niii i a m x- I/./mpobIMK - *«er \u2022 IV IN m p.lrl.ul iiiii- 1e r.i pi inn, i nitimc l.i mnriie cl s.i s.nu e |iii|ii,mlr, (i.iillciirs ni|iéi lie .mi iinenienl lie linns |>1,11s phi jntn drill- imm r y à E- jm mi i iiLimiuir de r \u2022f PORTED ( (\u2022 11 ' r /zK\\ 3.' * .ms i i * > i i » B ë ¦ : sj > -\u2022>, - - : DIET 7UB SANS SUCRE 1 ; SavOT-Up, 7UP, l lotolo «U« lootk.morguei dipo.te, qv, «knlifwl la ptodv.l de Ik.SeveMJP C ' ajoutera le sel et le poivre, jusqu\u2019à ébullition, l'ajouter à la gélatine détrempée et brasser pour bien dissoudre cette dernière.Ajouter le jus de citron, le raifort et les sauces Worcestershire et Tabasco.Refroidir le mélange, en plaçant la casserole qui le contient dans de l'eau glacée, jusqu'à ce qu'il commence à prendre; brasser souvent pendant ce temps.Ajouter, en mêlant très délicatement, le poisson émietté, le céleri, le piment vert, le fromage et la crème sure.Verser dans un moule en couronne, de 9 pouces de diamètre, et réfrigérer jusqu'à ce que ce soit ferme.Démouler sur de la laitue et servir, (fl portions) (2 tasses) '/i tasse de céleri finement haché 1 cuil.à table de raifort 1\tcuil.à table d'oignon râpé 2\tcuil.à thé de fenouil frais, haché 1 boite de 7 onces de thon, égoutté, rincé et émietté Lamelles de concombre Laitue Mettre la poudre de gelée dans un x)l et verser dessus l'eau bouillante; brasser pour bien dissoudre la poudre de gelée.Ajouter le vinaigre, le jus de citron et le sel.Refroidir le mélange, en plaçant le bol qui le contient dans de leau glacée, jusqu'à commente à prendre.Brasser : ce qu\u2019il souvent 14 ttn \"Ravissants livres de recettes illustrés.plus de 900 recettes éprouvées par *Margo Oliver tt'.CF Faites-en l'essai 10 jours d'examen SanS obligation.En effet, vous aurez 10 jours pour examiner les deux volumes de luxe 8%\" x 11 \", chez vous et bien à votre aise.Sans obligation de votre part.N envoyez pas d'argent.w 4 m .r~-u perspectives les menus PERSPECTIVES LES MENUS DE MARGO OLIVER de marge Oliver V MARGO 1 OLIVER i Un second grand livre de recettes par Margo Oliver.Margo nous revient avec un nouveau choix de recettes préférées des lecteurs, présentées dans un agencement tout à fait différent.Ce livre de recettes est en effet unique par ses menus groupés selon la saison et composés de telle sorte que chaque recette complète le reste du menu.Et surtout, il est facile à utiliser! 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