Voir les informations

Détails du document

Informations détaillées

Conditions générales d'utilisation :
Protégé par droit d'auteur

Consulter cette déclaration

Titre :
Le soleil
Journal quotidien d'information de grande diffusion publié à Québec. Il a longtemps été associé directement aux partis politiques libéraux.
[...]
Le Soleil voit le jour à la fin de 1896 pour prendre la relève du quotidien d'allégeance libérale L'Électeur, qui avait subi la réprobation de l'Église. Sans perdre un seul jour de publication, le journal, qui avait publié les contributions de Louis Fréchette, Arthur Buies et Wilfrid Laurier, est relancé sur un ton plus modéré, sous son nom actuel, à l'initiative d'Ernest Pacaud et des directeurs de la Compagnie d'imprimerie du Québec.

Jusqu'au milieu du XXe siècle, les principaux actionnaires et dirigeants du journal sont des hommes politiques libéraux. Le Soleil s'affiche d'ailleurs pendant tout ce temps comme un organe des partis libéraux provincial et fédéral. Il deviendra par la suite un journal d'information généraliste.

Au fil des ans, le journal accueille les contributions de grands rédacteurs et journalistes : Ulric Barthe, Henri d'Hellencourt, Jean-Charles Harvey, Joseph Barnard, Raymond Dubé, Joseph Hardy, Joseph Voisard, Henri Dutil, Paul Audet et Gilbert Lavoie, parmi plusieurs autres. Dès le milieu des années 1930, Germaine Bundock et Renaude Lapointe tiennent des chroniques féminines et couvrent les actualités culturelles et sociales; viennent ensuite Monique Duval, puis Lise Lachance. Le journal imprime des photographies d'Alcide puis de Pierre Martineau, et plus tard de Raynald Lavoie et de Clément Thibault. Les caricaturistes Raoul Hunter, puis Berthio (Roland Berthiaume) et André-Philippe Côté y feront aussi leur marque.

En 1936, Le Soleil consolide sa présence sur le marché de la presse quotidienne de Québec lorsqu'il acquiert son concurrent, L'Événement, publié depuis 1867, puis Le Journal en 1938. Les deux titres sont fusionnés. L'Événement-Journal sera publié de 1938 à 1962, puis il reprendra le nom de L'Événement jusqu'à sa fermeture définitive en 1967.

Après avoir été présidé par la famille Gilbert (à partir de 1948), Le Soleil est acquis en 1974 par Jacques Francoeur et le groupe Unimedia. Le journal passe aux mains du groupe Hollinger de Conrad Black en 1987, puis à celles du groupe Gesca en 2000. En 2006, pour faire face à la concurrence du populaire Journal de Québec, il abandonne le grand format pour adopter le format tabloïd.

Le Soleil
est tiré à 22 000 exemplaires en 1907, à 49 000 en 1932, à 121 000 en 1960, à 160 000 en 1971, pour redescendre à 100 000 exemplaires en 1987 puis à 80 000 en 2000.


Sources :


BEAULIEU, André et Jean HAMELIN, La presse québécoise des origines à nos jours, Québec, Presses de l'Université Laval, 1977, vol. III, p. 11-15.

LEMIEUX, Louis-Guy, Le roman du Soleil - Un journal dans son iècle, Québec, Septentrion, 1997.

BOIVIN, Mathieu, « Tout petit, le Soleil », Trente, vol. 31, no 8, septembre 2007.

CARDINAL, François, « Le Soleil brillera-t-il pour Gesca? », Trente, vol. 25, no 6, juin 2001.


Éditeur :
  • Québec :Le soleil,[1896]-
Contenu spécifique :
Cahier C
Genre spécifique :
  • Journaux
Fréquence :
quotidien
Notice détaillée :
Titre porté avant ou après :
    Prédécesseur :
  • Électeur (Québec, Québec : 1880 : Édition quotidienne)
Lien :

Calendrier

Sélectionnez une date pour naviguer d'un numéro à l'autre.

Fichiers (10)

Références

Le soleil, 1976-10-16, Collections de BAnQ.

RIS ou Zotero

Enregistrer
[" LE SOLEIL QUEBEC, SAMEDI 16 OCTOBRE 1976 arts et spectoc es 1^;\tCÿÿi'/\t'*¦ F '*» * ** pages 12 et 13 :On*;- VÛi-Ü- vV-M .ciVjÜ.&!*> > K* \u2022*\u2022'\u2022\u2022/: »-./AiViUT.* .V.VivA-r' Ar.twjîîi'É-i» ~\u2014:n^=-_*S& fetf-i-i .If Soleil.Raynald Lavoie ¦2üSSt>iS\u2019;'»*«*».W*b?F i; svTv*;* -.** ÎSSKSËS; £4s etc» m it i; SR3JH S! S 55 ÎC kt ^*r ¦JTîïrl\u2019&Üt mNP ffî&: :;V>:' \u2022K* ¦¦:¦¦»¦¦ lirnii 746.L *o- »\u2022: IjOO, !.«, iM.Une mis« en scène percutante fail de\t^ \u201d VOI AU-DESSUS D\u2019UN N» DC COUCOU\" un véritable chef-d\u2019suvre, un de ces dwu «graphiques dont on met du temps è se remettre.TÉLÉRAMA [version française] (N COWtUK LE DAUPHIN g-i-.ir- * V - -\t\u2019\u2022 v ' »\t' - £r .ÿ LES CINEMAS ODEON ié*wB 5 OSCARS Hollywood \t14 rS\t- w\tANS JACK NICHOLSON VOL AU DESSUS D\u2019UN NID DE COUCÔU ( One Flew Over The Cuckoos Nest ) HORAIRE: 1.45, 4.15, 7.00, 9.30 FRONTENAC I CUN PROFONDcAMOUR NAIT DANS lultimEqAngoisse de ce Suspense! GENEVIEVE BUJOLD CLIFF ROBERTSON 14 ANS SEM Une Production GEORGE LITTO SEM.HORAIRE: ' CINE-PARC t 12.59 \u2022 130 \u2022 8.10 ' OBSESSION 240 - 6.15 \u2022 940 2 MIMS ! EN COUUURS Un Film de BRIAN DE PALMA fcjp f |\tCiné poet FRONTENAC II Le film qui a bouleversé des milliers de spectateurs.Le récit véridique d'un amour et d'un courage extraordinaires m POUR 1 TOUS L\u2019AUTRE VERSANT \\ DE LA I \u2022 MONTAGNE L'histoire émouvante de la skieuse Jill Kinmont, l'espoir olympique dont l'existence fut brisee par une chute tragique Aine.avec Marilyn H asset et Beau Bridges V \u2014\u2014\t'¦ Robert Redpord rLA KERMESSE DES AIGLES | 'mm.t | r, a .li ii\t1\tm\t\t \tm\t\t Québec, U Soleil, lomedi 16 octobre 1976 C 2 SS® .¦\u2022s.* «y 'a,W- v> vv ¦ * s «J*.4& StwïwsC*- Jean Vallières ':-;;:'X-:- \u2022*\u2022?\u2022 235 - 430 - 630 - 9.15 p.m, ANDRÉE PtLLETIER MIGUEL FERNANDES ANNE MARIE PROVENCHER un tilmde FRANK VITALE avec ALLAN-BOZOMOYlf 7 HEURES de PANIQUE rrnorr ui.tau ______________* »v.c Qr*(ory F^k, Lm Remick HOhAint «mm faune* autan»» a» tavta la praeaclton a M ceneua pour avt UftO Kectobr* DUMICHE U «Mn lh.30 petit garçon aux i/^lunettes COLLEGE DES JESUITES bout.St-Cyrille (entrée rue Joftre) voïAffes mm ADMISSION Adultes J 1.00 SI -50 Adultes UN FllM DE MARCO FERRERI GERARD DEPARDIEU ORNELLA MUTI 18ans Adultes La dernière Femme le court-métrage \u201cVIVRE EN AMOUR\u201d de Luc Cousineau HORAIRE: LA DERNIERE FEMME SEM.: 7.00 \u2022 9.00 DIM.: 1.30 - 3.50 - 6.10 - 8.?0 e SEM.\u201cLA DERNIÈRE FEMME\u201d est un grand, grand film.LIBÉRATION Marco Ferreri ne fait rien a moitié: les spectateurs de LA GRANDE BOUFFE n en ont pas perdu le souvenir LE JOURNAL DE DIMANCHE Marco Ferreri n'y va jamais de mainmorte.On n a pas oublié \"LA GRANDE BOUFFE\".Dans LA DERNIERE FEMME\" c'est plus atroce encore.Difficilement supportable.cette image fera pousser des cris.LE MONDE On croyait qu apres LA GRANDE BOUFFE\" Ferreri ne pourrait plus aller aussi loin.Marco Ferreri trouve en \"LA DERNIERE FEMME\" son point d'orgue et son chef-d'oeuvre! LES NOUVELLES LITTtRAIRÉS De Marco Ferreri.un film aigu, sensible, étouffant, et qui vous atteint de plein fouet PARIS-MATCH THE EXORCIST WILLIAM FRIEDKIN réalisé par Le traitement de certains épisodes du film risque de surprendre.voire de secouer fortement le spectateur La Direction \u201cLES ANGES GARDIENS\u2019\u2019 Une farce policière remplie de gags, de poursuites et de rires 3 Alan James Caan cinema uc Place d\u2019Youville 6940891 HORAIRE EXORCISTE: I?45 - 4.40 - 9.00 LES ANGES GARDIENS; 2.45 - 6.50 Québec, le Soleil, samedi 16 octobre 1976 C 9 Les livres canadiens de langue françaises ¦.yxm-.Wm |/UWjg u TIERS > ' < y ________________ t t i i » i»«*?\u2019: r«T», ifelVPUl.Ginette LÉPINE Éduquer avec amour Raconte une experience Québécoise deducation en enfance inadaptée, run des rares témoignages dynamique disponible sur ce secteur trop longtemps neglige.Sciences de I hon me 28 cm.230 p .$7 00 Éditions coop Albert St-Martin de Montréal Claude PELOQUIN Le Premier tiers fntm les oeuvres completes de Peto disponibles en edition popula.re.Cmq volumes Poésie 20 5 cm.Vol 1 310.vol 2; 170.vol 3 288 pp .vol 1 $9 95.vol 2 S8 95.vol 3 $9 95 Libraine Beauchemin Simone PAQUIN Étincelles de vie Frappée dun mal terrible f auteur nous livre ses demieres étincelles, son enant du cygne Apres une décennie sur son lit blanc, sa plume ne bouge plus Poésie 21 cm 85 p.$3.50 Société des Belles-Lettres Guy Maheux Inc P A.JULIEN.P LAMONDE.O LATOUCHE Québec 2001 \u2014 Une société refroidie Cet ouvrage est le truit d études prospectives qui tentent de cerner ce que sera le Québec en tan 2001.tant du point de vue économiQueatue social Sciences de l'homme 23 cm, 216p.$6.00 Boréal Express Margaret LAURENCE \u2014 traduit par Claire Martin L'Ange de pierre Enfin en français! Le chef-d oeuvre de Margaret Laurence, rauteur le plus lu au Canada Une maîtresse femme refuse de céder devant la vieillesse Littérature 21 cm.342 p , $7.95 Cercle du livre de France Diane GIGUERE Dans les ailes du vent \"Dans les ailes du vent\" n est pas un livre que I on raconte.L anecdote pese si peu auprès de la beauté formelle.C est un livre Qu\u2019on aime Littérature 210 cm.148 p .$5 95 Cercle du livre de France Adnen THERIO Conteurs canadiens-français 28 auteurs dont les récits forment la matière de cette anthologie Un excellent outil pour connaître la littérature québécoise actuelle Littérature 20 3 cm, 313 p , $5.95 Librairie Déom Jean PROVENCHER Les Sangles A quel moment le drame s est-il engage pour moi?Dans que! corps d homme ou de temme.dans quelle plante ?dans quel morceau de roche ai-je commencé ma course vers mon visage?Poésie 6 5 cm.92 p $2 00 Ecrits des Forges Raymond VËZINA Théophile Hamel, peintre national (1817-1870) Une etude des plus remarquables sur ce peintre du XtXeme siècle Beaux-Arts 26 cm, 320 p , $35 00.Editions Elysée le,wçta&n***** «fcxérw»* sa»*** Camille LAVERDIERE De pierre des champs.Illustre d\u2019aquarelles de Nicole Charette.cet ouvrage est un chant un hymne d amour a la grande et vieille maison de pierres des champs L auteur a su en dégager toute la chaleur, la force etla beauté Poésie 19cm.104 p.$4 00 Fides, Collection Voix Québécoises Léonard BOUCHARD Le Cap Tourmente et la chasse aux oies blanches Cet ouvrage traite de l\u2019histoire du Cap Tourmente et décrit avec de nombreuses photos la migration et la chasse des mes blanches au nombre de 200.000 au bord du Saint-Laurent Nature 20.5 cm.160 p., $6.00 Fides, Collection Loisirs et Culture Guy DURAND Éthique de la rencontre sexuelle Dans cet ouvrage, fauteur essaie de dégager te sens et les valeurs d une sexualité vraiment humaine Essais 19 cm.194 p , $5 00 Fides mms, lil ti&SW.sy*\u2019: - j/v* y- \\ -Vi Rosanne LAFLAMME Roxanne, un seul membre.mais une volonté de fer Cette femme merveilleuse, cet exemple de courage et de téna-cité a forcé son corps mutilé, ampute de trois membres, é accomplir des prouesses sportives Biographies 21 cm, 128 p .S3.95.Editions Héritage Roger TAILLIBERT Roger Tafllibert architecte Ce volume contient plus de cent photos, croquis, schemas des réalisations de cet architecte français.Beaux-arts.21 5 cm, 80 p .$4.95.Hurtubise HMH.Pierre PERRAULT Chouennes, poèmes 1961-1971 Son oeuvre poétique en un volume Le mot \"chouennes \u2019 ongnaire de Charlevoix, recouvre toutes formes de langage parlé Une prise en charge du pays par la parole Poésie.19 cm.320 p.$6 00 Hexagone s\u2019emportera mieux, * < d i o1 e f I e J * r Alice LEMIEUX-LÊVESQUE Vers Is joie Prix de la Société des écrivains 1976, ce recueil de poemes est un acte d'amour qui voudrait laisser un message de joie.Poésie 20 cm, 74 p , $4 95 Gameau Marcel DESCHAMPS Le Jardinier L histoire d un nomade québécois qui écrit pour se libérer de ses hantises Littérature 21.5 cm.74 p .$3 50 Les Grandes Editions du Québec.J RUDEL-TESSIER André Mathieu, un génie.Les Jeux de Montréal ont sauvé de loubh le nom d'André Mathieu que tous découvrons d travers ces pages abondamment illustrées.Biographies.24 cm.365 p.$14.95.Éditions Héritage is; iVAC.f?»*- Anne ANDRÉ (An Antane Kapesh) Je suis une mcudlte sauvagesse Le réquisitoire d une Montagnaise de Schefferville qui dresse un constat de la situation des Indiens.Term onginat en montagnes nt version française Sciences de I homme 19.7 cm.238 p., $8 95 Leméac mm Jacques GRAND MAISON Au mltan de la vie Le livre d\u2019un humaniste pénétrant une parole é hauteur d\u2019homme qui touche chacun au coeur de sa propre vie Une voix authentique Essais 22 8 cm.210 p , $8 95 Leméac.Thérèse BLAIS Le Tennis Ce guide pratique détaille comment choisir son équipement et apprendre la technique du tennis tout en se gardant en forme Divertissements.18 cm.56 p , $2 50 Lidec Mane LETELLIER On n\u2019est pas des trous-de-cul La vie quotidienne dans TEst de Montréal Essais 16 cm, 222 p , $3 50 Parti-Pris Revan REED Lâche pas la patate Témoignage illustré et plein d humour sur la vie quotidienne des Acadiens de la Louisiane, nos cousins Essais 19 5 cm.144 p.$6 00 Parti-Pris.Jean CHARLEBOIS Tendresses \u201dJe me nourris des gerbes de yeux inquiets et ;e ne prévois plus ïamais sortir de ce réseau de tranchées qui courent dans tous les sens \" Poésie 21 cm, 140 p , $5 00 Editions du Noroît < X VMl\u2019i* .?¦ 1 0.' C j!» Textes de Poule France Dufaux liste: l\u2019essentiel c'est le personnage attachant qu'a su \"ressusciter\u2019\u2019 pour nous Roger Boussinot: \u201dNe sachant pas lire, le Jean Chalosse ne connaissait pas l\u2019usage d\u2019un calendrier; mais il n\u2019en avait nul besoin.Le cycle des saisons, le mouvement des étoiles, les subtilités de l'atmosphère, l\u2019étiage des rivières et des torrents, les particularités des espèces animales, des plantes lui suffisaient à se situer dans le temps.Il était lui-mème une sorte d\u2019élément naturel en harmonie avec les autres\".Face à cet homme de nature, errant dans les Landes sur ses échasses, nous sentons combien nous sommes loin aujourd'hui d'une certaine beauté de la vie.Nous sentons tout le ridiculepourne pas dire l\u2019indécence des petits slogans genre \"retour à la nature\", \"les citadins aux champs\", etc.Jean Chalosse ne fut pas seulement cet homme d'arbres et d\u2019herbes, il connut la ville (pas beaucoup), le service militaire (pas longtemps).Un jour dans ses Landes il posséda enfin une maison, connut l\u2019amour avec Catherine, aussi le désespoir.Et quand il apprit que les quelques louis d'or qu'il avait laborieusement amassés pour ses vieux jours lui avaient été dérobés par un notaire véreux en fuite, il se laissa mourir de faim dans les rues de Bordeaux, là justement où le virent nombre de passants indifférents.Il serait difficile aujourd\u2019hui de l\u2019ètre, indifférent, à l\u2019histoire du moutonnier des Landes: Jean Chalosse est des nôtres.VIE ET MORT DE JEAN CHALOSSE MOUTONNIER DES LANDES de Roger Boussinot.roman.Robert Laffont-Paris 1976.234 pages.- LES LIVRES DU MOIS FLAMMARION LE MAGE ET LES LIGNES DE LA MAIN Guy des Cars les lecteurs de La boule de cristal et du Pendule retrouvent dans le cabinet de consultation de Monsieur Arnold des personnages insolites mus par le plus puissant et le plus ingrat des moteurs: l'amour.Amour qui se trouve dans chaque main sous les formes Jes plus diverses: amour exigeant, faible, rancunier, calcule, criminel et même amour vrai.S3 25 jfMMt WW MMWMHMIMl ¦ w-*»\"*\t,.PAUL GUTH LETTRES A VOTRE FILS drWm- LETTRES À VOTRE FILS QUI EN A RAS LE BOL Paul Guth Ces lettres sont un en d'amour et d\u2019espoir.D'amour pour les jeunes, d'espoir en leur bonheur et leur courage Alors que tous les pro fiteurs des illusions publiques en gluent la jeunesse de flatteries, Paul Guth ne ménage ni les jeunes ni leurs parents Avec passion, loyauté, violence il s'attaque aux problèmes du jour: la vitesse, la sexualité, le chômage, la sono, etc\t$$ 95 LE PREMIER NÉ D'ÉGYPTE D «mouron Les amateurs de bons romans policiers seront combles par ce deuxième ouvrage de la nouvelle série Demouzon, ouvrage bourre d intrigues et de suspense.Un désir de vengeance implacable anime le personnage principal An cien legionnaire, il suit un itinéraire mystérieux dans son sillon, la police recueille les cadavres de certains messieurs\tS5 95 marc cholodenko pu¦ le second roman delauteur du «roi des fées» LES ÉTATS DU DÉSERT Mere ChottMfentco Un roman à contre-courant, Les états du désert mêlent intimement te dramatique, le descriptif et le psychologique Chaque événement, analyse, retourne et disséqué, per met de restituer avec richesse le pouvoir du language Un roman policier fort bien mené, des reflexions sur l ad des plus per tinentes arrondissent cet ouvrage extraordinaire A ?6 ans.Marc Cholodenko est un nom\u201d a retenir parmi les auteurs d'auiourd\u2019hui\tS1496 Vous trouverez ces livres et les autres nouveautés Flammarion dans toute bonne librairie du Quebec ^ flam mar ion a v* ^ 0$ v\\^S 0°vV QÎ^ C\t°\t, *\t0» 'rfP VS '\u2022f *\u2022 v* ° & Lfi *»° qV ° \"° * « * y ) 1 / /odio télévision.Québec, Le Soleil, samedi 16 octobre 1976 f:r- X r 1 \\y* fa-o^ï v\u2019A\tàt* ¦ ^\t\u2022\t.'\t.\t,\tW 1& I.\t^ .'ifc .J/-£; .- :*r K' .-\t«WbWxmw^s-;(g«jjS5fHK»ftMfcv par Jacques Dumais \"Inévitable'' d'ici la fin de 1977, la télévision à peage ( \"télé payante\" ou \"pay-TV\") crée depuis l\u2019été dernier, dans les milieux d\u2019affaires et de la création beaucoup plus que chez un public indifférent, le sentiment que la radiodiffusion canadienne vit la \"quatrième crise\u201d de son histoire, après l\u2019avènement de la radio, en 1920, de la télévision classique, en 1950 et de la télévision par câble, en 1960-1970 Cette crise déborde cette fois la radiodiffusion.Elle frappe aussi bien l'industrie du cinéma que celle des arts de la scène, du fait que le \"box office\u201d du spectacle menace de se déplacer du centre-ville au domicile de chaque Canadien, au-dessus de son télécouleur muni, éventuellement, d\u2019un écran géant.Pour l'heure, la télévision de masse et ses commanditaires ont le plus à craindre.La télévision à péage vit en marge de la publicité, présuppose des émissions non plus imposées d\u2019en haut mais dûment choisies par le consommateur lui-même qui aura payé son \"billet d\u2019entrée\", en fonction de ses goûts et besoins du jour La télévision à péage: Le principe de la télévision payante remonte à trois décennies et fut mis à l\u2019essai, avec plus ou moins de succès, dans certaines chaînes d'hôtel américaines (Vancouver, Toronto).La naissance de la télévision \"gratuite\", suivie par l'introduction du câble, éloignaient tout concept d\u2019une mise en marché intensive de ce procédé télévisuel plus sophistiqué.Au début des années 70, la télé classique et le câble amenaient une diminution des deux tiers de l\u2019assistance fréquentant les salles de cinéma.Parallèlement à un besoin de nouveaux débouchés pour la production audio-visuelle, le public de la télévision exigeait un accroissement du choix d\u2019émissions accessibles à des heures plus convenables et libres de messages publicitaires.La fin de lauto?Prophète ou cabotin de la télévision, Marshall McLuhan pense que la télé à péage va provoquer une petite révolution dans les services publics offerts à la communauté, modifier radicalement les Vos rabais, ça s'annonce dans LE SOLEIL Service d'Optique VfHêÊÊ RAYON 0 OPTIQUE ET 0 OPTOMETRIE MUülantt opérant in vertu de la loi det optométristes el opticiens de le province de Qoélec.Placé tenner.ste-fo» 653-8396 2.Edifice Place Outtec 529-5863 Gare Centrale é Autobus 529-4655 Galeries Chapnon.Levis 833-1322 Pensée Explique-toi avec ton ami: peut-être n'a-t-il rien fait, et s'il a fait quelque chose, il ne le fera plus.Explique-toi avec ton prochain: peut-être n'a-t-il rien dit, et s'il a dit quelque chose, il ne recommencera pas.Explique-toi avec ton ami: on calomnie souvent, et ne te fie pas à tout ce qu'on dit.Le comit» det reftfwm humaines de Oiguere Automobiles.SELECTION SPECIALE POUR LES ABONNES DE TELECABLE DE QUEBEC INC.Samedi le 16 octobre I6h30 CBS Sport Spectacular, canal 7 2lh00 The Mary Tyler Moore Show, canal 7 2!h30 L'étrange Quotidien, canal 9 23hl0 Docteur Popoul (film), canal 6 Dimanche le 17 octobre I6h00 The Great White Bird, canal 3 16h30 Course de chevaux, canal 12 I9h30 The Cheerleaders, canal 3 24h00 Dead Fall (film), canal 12 .TELECABLE .fou» )tt po»uh m rtwcvwt U droit do modifier, tant préavis, leur programmation.J règles du jeu politiques et donner son coup de mort à l'automobile- .parce que cette ultime forme de télévision personnalisée \"brings the outside inside the home\u201d! Producteurs et distributeurs indépendants jubilent devant cette possibilité unique d\u2019acheminer leurs produits longtemps méprisés par la télé classique et d'obtenir une rétroaction immédiate et directe du public.Les télédistributeurs, eux, voient là une mine d\u2019or inépuisable, une diversification de services et des profits à moyen et à long terme.' Pourquoi retarder?\".\u2019\u2019C'est le progrès et on ne peut l\u2019arrêter.\" Les télédiffuseurs, par ailleurs, ont la sainte frousse de perdre leurs revenus découlant de la fragmentation de leurs auditoires déjà bien grugés par la télédistribution.Vitement.le réseau privé anglophone CTV fonde sa propre compagnie de télé à péage.Radio-Canada projette pour bientôt un canal exclusif sur le câble qui absorberait la télédiffusion des débats aux Communes et certaines émissions \"spécialisées\" d\u2019intérêt national et régional La \"crise\" fouette les monopoles d\u2019hier! De l'avis de l\u2019Association canadienne des consommateurs, Radio-Canada serait la grande perdante dès l'avènement de la télé à péage \"parce que son auditoire déjà morcelé serait encore plus réduit, que plusieurs des programmes qu\u2019elle diffuse seraient mis en vente sur le réseau payant\u201d Réunis récemment sous l\u2019égide de l'Office des communications sociales, quatorze \"communicateurs\u201d du Québec con- cluaient que la télé à péage est prématurée, qu elle ne visera pas les plus démunis mais servira avant tout les intérêts des diffuseurs et ceux d'un public nanti, déjà saturé par une technologie télévisuelle per capita la plus boulimique au monde.I attrait du décodeur Simple extrapolation du service de base (signaux éloignés de télé classique) et des services supplémentaires (télé communautaire et de services publics) de la télédistribution.la télévision à péage se présente à l'abonné comme suit: Un canal ou des canaux privilégiés capables de diffuser, grâce à un décodeur loué ou vendu, à une (Suite à la page suivante) CERATEC 414, St-Sacrement Québec (418) 681-0101 UNE ÉLÉGANCE PRATIQUE EN TUILE CÉRAMIQUE CERATEC ' w - - A.\t«v w ù' * ; 1 ' NOUS VOUS INVITONS À VISITER NOTRE SALLE D\u2019EXPOSITION DU LUNDI AU VENDREDI, DE 8h30 A 17h00 LE VENDREDI.DE 17h00 A 21MJ0.* ^ V W,\tU u.\ti TA\t- A* ¦iAx LES CARREAUX « CERATEC » Une façon agréable d\u2019agrémenter votre résidence.* perre Doiduc ne assurances generates AUTO INCENDIE /VIE V2C/V-30-C/R-15 653-2888 aucun cas refusé horaire YVON ST-GELAIS INC.525-4671 FUTURS MARIES MENAGES COMPLETS CONCIERGERIES LUMINAIRES Comprenant «gaiement les postes transmis par câble.De 6 P M.jour de publication et horaire complet du lendemain.(N.8.) (mission Noir et Blanc.Source d information: Office des Communications Sociales (4)\tQuebec CFCM-TV (3) Québec CKAAI-TV fil) Québec CBVT (3) Burlington WCAX-TV (9) ICQ (Télécâble de Québec) (7)\tSherbrooke CNTL-TV (8)\tTrois-Rivières CHEM-TV (5)\tAAt.Washington WMTW-TV diffusé eu 13 (10) Montréal CFTM-TV (13) Montréal CFCF-TV (13) Trois-Rivières CKTM-TV et TCQ Diffusés au 9 (IS) CIVQ (UHF Rodio Québec) (3) Burlington WCAX-TV diffusé au 7 SAMEDI 16 OCTOBRE 1976 HM 3\tFat Albert and the Cosby Kids 4\tDe tout de tous 5\tHobbledehoy (première) 7\u20148\u201410 Pour hommes seulement 8 Jr Almost Anything Goes 11\tSporthèque 12\tStart Trek 13\tUnion Nationale 12.15 13 Les petites annonces 12.30 3\tWay Out Games 5-11-13 Baseball 13.00 3\tChildren s Film Festival 4\tMag Samedi 12 Superstars of Wrestling 13.30 8 Football 13.45 7\u20148 Vos droits 10\tLes causeries de M Camille Samson 1400 3\tTarzan 4\tCiné-Samedi: \"Une veine de .\u201d.E U.1951 Comédie d I.Cummings avec Frank Sinatra.Jane Russell et Groucho Marx.\u2014 Un em- ployé de banque, craignant d'être soupçonné d'un vol, n'ose dépenser l'argent qu'il a gagné aux courses.N.B.Le requin harponne Scotland Yard\".Ail.1963.Drame policier d'A.Vohrer avec Joachim Fuchsberger, Klaus Kinski et Brigitte Grothum \u2014 Un détective est chargé d'identifier un criminel qui opère su sur la Tamise.7\u20148 Le 7 jours 10 La soeur volante 12 Football 1430 10\tVive les jeux TCQ Cassandc et Agrippine.Reprise du mardi 19h00 15.00 3\tPeople 7\u201410 Ciné-Jeunesse: Le secret de Monte-Cristo\".G.-B.1961 Aventures de RS Baker et M.Berman avec Bory Calhoun, Patricia Bred in et John Gregson.\u2014 Un aventurier se fait le protecteur d une jeune fille et de son pere lors d'un voyage mys téTtPTrx dans le sud dp ta France.8 Cmé-jeunesse: Tiens bon la barre, matelot\" E.-U.1959 Comédie de N.Taurog avec Jerry Lewis, Dina Merrill et Diana Spencer.\u2014 Au moment de partir en voyage de noces, un officier de marine est appelé à Washington pour une mission.TCQ Justice pour tous.Reprsi-se du jeudi 16h30 15.30 3\tA communiquer 5 Sportsweek TCQ Une famille un parent.Reprise du mardi 14h30 15.45 11-13 Film 1600 3\tNFL game of the week 5 Parade 11\u201413 Les héros du samedi ( TCQ Médicaments et médications Reprise du mardi 15h00 16.30 3\tCBS sports spectacular 7\u20148\u201410 La bobinette cherra 12 Wide world of sports TCQ La nuit du cinéma.Reprise du mardi 20h00 17.00 4\tRobin fusée 5\tSpace: 1999 8 Wide world of sports 11 Le monde merveilleux de Disney lj Bagatelle ( TCQ Des pays et vous Reprise du lundi 15h30 17.25 4\tLes informations 17.30 4\tAu royaume des animaux 7\tMiroir de la vie N B 8\tLes cadets de la forêt 10\tSports mag 18.00 3\tNews 4\u20147\u20148 Soirée canadienne 5\tCBC Saturday evening news 11\tPourquoi?12\tTravel\u201976 13\tAu coeur des événements TCQ Muse et musique.Reprise du vendredi 20h30 18.30 5\tThe best of Lapierre 8 Hogan's heroes 10 Gros plan sur l'actualité 11\u201418 l/P téfojmmw» 12 The funny farm R.-Q.Tourlou! \u2014 Dessins animés TCQ Option CEGEP.Reprise du mardi 19h30 18.35 11\u201413 Partout 1900 3\tLet s make a deal 4\u20147\u20148\u201410 Disco-tourne 5 Mutual of Omaha's wild kingdom 8 Welcome back.Kotter 11\u201413 Cosmos 1999 12 Emergency! R-Q.Silence, on rit! \"Vive la mariée\" TCQ Je ne suis pas seul.Reprise du lundi 14h30 19.15 R.-Q Mouvements dans la nature Documentaire Un coup d 'oeil sur les pierres 1930 3\tCelebrity sweepstakes 5 Andy 8 Barney Miller R-Q.Moi.mes chansons Int Jeannette Blondi \u2014 Jim Corcoran et Bertrand Gosselin se racontent et interprètent quelques chansons 4\tA la brimante: \"Un drôle de couple\".E.-U.1967.Comédie de G.Saks avec Jack Lemmon, Walter Matthau et John Fielder.\u2014 Rejeté par sa femme, un homme se réfugie chez un ami.7\u201410 Les grands spectacles: \"Cinq cartes à abattre\".E.-.U.1968 Western d'H Hathaway avec Dean Martin, Robert Mitchum et Roddy McDowall.\u2014 Un mystérieux assassin se met à tuer ceux qui ont lynché un tricheur.8 Holmes and Yoyo 8 Les grands spectacles: \"Cinq hommes armésIt.1969.Western de D.Taylor avec Peter Graves, James Daly et Tetsuro Tamba Cinq mercenaires organisent le vol d'une cargaison d'or sur un train.5-11-13 Hockey 12 Academy performance: \"The day of the Jackal\".Fr.1973.Drame policier de F.Zinneman avec Edward Fox.Michel I cinwleie et Delphine Seyrig \u2014 Les services de sécurité français recherchent un tueur professionnel chargé d assassiner le général de Gaulle R.-Q.Première rang' > 20.30 3 Doc 8 Mr.T and Tina TCQ Pour une cenne ou deux.Reprise du mardi 15h30 2100 3 The Mary Tyler Moore show 8 Starsky & Hutch 21.30 3 The Bob Newhart show TCQ L'étrange quotidien Reprise du jeudi 22h30 22 00 3 The Carol Burnett show 4\u20147\u20148-10 Les protecteurs 8 Most Wanted (première) TCQ A I heure de ( actualité Une émission en provenance de Montréal traitant de différents événements d af faires publiques 22.30 4_7_8_10 Les nouvelles TVA S\tStay tuned! 11\u201413 Le téléjouroal 22.45 11\u201413 Nouvelles du sport 23.00 3\tChannel 3 night beat 4\tCiné-4: \"La crypte du vampire\".IL 1963.Drame d'horreur de C.Mastrocinque avec Christopher Lee, Adriana Ambesi et José Campos.\u2014 Une jeune aristocrate se croit la réincarnation d une aïeule brûlée pour sorcellerie.5\u20148\u201412 News 7\u20148 Informa 10\tLa couleur du temps 11\u201413 Les affaires de l'Etat 23.10 11\tCinéma: \"Dc.teur Popaul\".Fr 1972.Comédie policière de C.Chabrol avec Jean-Paul Belmondo.Mia Farrow et Laura Antonelli.\u2014 Après avoir épousé une fille laide pour assurer sa situation sociale, un médecin a une liaison avec sa belle-soeur.13\tLes causeries de M.Camille Samson 23.15 5\tProvincial affairs î Le journal des castors 8 Peter WarsTi ai! show 23.20 5\tAfter Eleven: \"Hamlet All.1960 Drame de FP Wirth avec Maximilian Schell.Hans Caninberg et Wanda Roth \u2014 Convaincu qu'il doit tuer son oncle pour venger son père, un prince danois ne se résout pas à poser ce geste 12\tPuise 25.25 7\u201410 Film \"Mes funérailles à Berlin\".G.-B 1966 Drame d espionnace de G.Hamilton avec Michael Caine, Paul Hubschmid et Eva Ranzi.\u2014 Ln agent secret britannique est envoyé à Berlin pour organiser la fuite d un colonel russe 8 Film-o-8 \"L\u2019illustre Mau-riri Fr 1933.Comédie dramatique d A Hugon avec Bervat.Aquistapace et Nicole Vattier.\u2014 Un homme tente de remettre dans le droit chemin un garçon qu il a eu d une de ses premières aventures.N B 13\tProgramme double \"Qum ze jours ailleurs\".E.-U.1962 Drame psychologique de V Minnelli avec Kirk Douglas, Edward G.Robinson et Cyr Chari sse.\u2014 Après une cure psychiatrique.un acteur se rend à Rome pour le tournage d un film.\"Le démon des eaux troubles\" E.-U 1953 Drame d\u2019aventures de S.Fuller avec Richard Widmark, Victor Francen et Bella Darvi.\u2014 Des savants arment un sous-marin qui doit repérer une base secrète ennemie.23.30 3 Late show: \"The touchables\".G.-B.1968.Comédie de R Freeman avec Judy Huxtable, Esther Anderson et Marilyn Richard.\u2014 Quatre jeunes filles kidnappent un chanteur de charme qu elles exploitent pour leurs ébats amoureux.24.00 12 The 12 midnight Movie: Programme double.\"The lirai»» et Kemeeen\" R-Il 1969 Drame de guerre de J Guillermin avec George Segal, Een Gazzara et Robert Vaugn \u2014 A la fin de 1944, un bataillon américain est chargé de s\u2019emparer du dernier pont sur le Rhin avant que les Nazis ne le fassent sauter \"Moon zero two\".G -B 1969 Drame de science-fiction de R W Baker avec James Oison, Catharina von Schell et Warren Mitchell \u2014 Sur la lune, un pilote d astronef est en lutte avec des exploiteurs 00.30 Il\tCiné-Nuit: \"Ne nous fâchons pas\" Fr 1966.Comédie policière de G Lautner avec Lino Ventura.Mireille Darc et Jean Lefebvre \u2014 Ln ancien truand est entrai-né dans un règlement de comptes en voulant rendre service à un ami 00\t45 8 News 01\ta a Music with Marc Legrand 1 Fim-o-dix: \"Une poignée de plombs\".E.-U.1968.Western de R Totten et D Siegel avec Richard Widmark, Lena Horne et Carroll O Connor.\u2014 Les dirigeants d une petite ville de l'Ouest veulent se débarrasser d un ;hérif aux méthodes violentes.Soul train i Le 10 vous informe DIMANCHE 17 OCTOBRE 1976 06 00 12 The community 06\t30 12 Crossroads 07.00 12\tDay of discovery 13\tCher oncle Bill 07.15 8 Cartoons 07\tW 12\tThe Jimmy Swaggart show 13\tMadame et son fantôme 07.45 8 Rev.Carl Stevens 07.55 10 Bienvenue CFTM 08\t00 10 Ministère mondial de Rex Humbard 12\tRex Humbard 13\tDaniel Boone 08.15 8 Rex Humbard 08.45 4 Mire et musique 8 Informa 8 08.54 4 Musique Marc Legrand 09 00 3\tThe Hudson brothers razzie dazzle show 4\tRex Humbard 7\t-8- -10 Fanfan Dède 11\u201413 Yogi et compagnie 12 Oral Roberts presents 0915 8\tThe catholic Mass 09 30 3 Far out space nuts 7\u20148\u201410 Patof raconte 11\u201413 Mon ami Guignol 12 It is written 09.45 5 Test Pattern & Music 11\u201413 La Bible en papier 09.54 5 Music with Marc Legrand 10.00 3\tTarzan 4\tCiné-Jeunes: \"Fête au harem\u201d.E.-U.1965 Comédie musicale de G.Nelson avec Elvis Presley, Mary Ann Mobley et Fran Jeffries.\u2014 Un acteur de cinéma en tournée au Moyen-Orient est mêlé a une conspiration 5\tThe Church today 7-8 Fusée XL-5 Q W8 Day of discovery 10\tC'était l'bon temps 11\u201413 Le jour du Seigneur 12 The Hellenic program N.B.10.30 5 Crossroads 7\u20148 Echos du western 8 Jerry Falwell 12 Teledomenica N.B 11 00 3 Camera three 5\u201413 Rex Humbard 11\tTemporel 11.30 3 Face the nation 1 Du désespoir 5 Ta vie 7 8\u201410 2.0(10 ans après Jésus-Christ 8\tGarner Ted Armstrong 11\tCiné-magazine 12.00 3\tYou can quote me 4\tII est écrit 5\tGamer Ted Armstrong 7\u20148\u201410 Bon dimanche 8 Issues and answers 11\u201413 La semaine verte 12.30 3\tFormby's furniture 4\tLes causeries de M.Camille Samson 5\tAgape 12.45 4\tComment ça va les jeunesses?1300 3\tThe N FL today 5\tRecital 8 News circle extTa edition 11\u201413 Les jardins d hiver 12\tThe lively woman 13.15 4\tUnion nationals 13.30 3\tFootball 4\tMon pays, e'est la Beaure * Courttiy Canada f I l« Soleil, samedi 16 octobre 1976 \\ radiotélévision, cadeau des dieux ou catastrophe?(Suite de la page précédente) ristourne additionnelle de $8 par mois ou à une charge par émission de $3 et plus, des films récents, des compétitions sportives exclusives, un ballet, un opéra, un spectacle de variétés jamais vus ailleurs que sur scène, de même que tout autre sujet (informatif ou.pornographique) d'intérêt particulier.Dans les centres urbains rejoints par le câble, cela va de soi.Mais ailleurs?Certaines hyperfréquences (UHF) pourraient donner la télé à péage aux régions oubliées, suivant le même principe Au début, un réseau national mixte, administré par les milieux privé et public de la radiodiffusion et du cinéma, dispenserait sept heures quotidiennes d\u2019émissions largement dominées par le cinéma et le sport américains.Quinze pour cent des recettes seraient ensuite réinves- ties dans la production canadienne.Quelques statistiques font réfléchir.La télévision payante américaine est déjà un succès même si seulement 16 pour cent des foyers sont câblés.Au Canada, la pénétration du câble est de 40 pour cent.Qui plus est, Radio-Canada estime à 70 pour cent le nombre de foyers canadiens qui auront le câble, en 1980.Le Québec accuse du retard par rapport au Canada anglais.Seulement 23 pour cent des francophones ont le câble et la moitié d\u2019entre eux se prévaudraient aussitôt du nouveau service à péage, ce qui rend illusoire une production massivement québécoise.Même si certains prétendent que le public québécois est un \"ogre\" insatiable qui veut explorer les multiples facettes de la civilisation des loisirs, la télé- vision payante n'en demeure pas moins une affaire d'Anglais et d'Américains pour le moment.l'enfance du câble québécois Tous croyaient, depuis décembre dernier, que la télé à péage ne verrait pas le jour avant 1980 au Canada.Car après trois ans d'études, le Conseil de la radio-télévision canadienne statuait qu'il n'était pas \"souhaitable\" de l'introduire \"maintenant\" compte tenu que la télévision par câble devait d'abord digérer de nouvelles réglementations au chapitre du canal communautaire, des services radiophoniques, des canaux supplémentaires et spéciaux de programmation.L exemple de Télécâble de Québec justifiait pareil attentisme.Son câble se déroule depuis peu.est désuet ailleurs.Actuellement, l'entreprise ne peut relayer qu'une chaîne américaine (CBS), ne disposera du sélecteur de 30 canaux qu'en 1977 et vient à peine d\u2019amorcer la télévision communautaire par quartiers.Dans un mémoire soumis au CRTC, Télécâble se joint à quinze autres télédistributeurs et producteurs québécois pour dire: \".nous devons exploiter au maximum les canaux disponibles sur les systèmes de câblodistribution du Québec afin d'augmenter notre niveau de pénétration.C'est d'ailleurs à notre avis la seule façon de procéder pour bien préparer la venue des services d\u2019abonnement sur les canaux à péage\u201d Ottawa vire capot En juin dernier, au len- demain d'une déclaration politique du ministre des Communications, Jeanne Sauvé, le CRTC virait capot devant quelque 400 télédistributeurs réunis en congrès à Toronto.Il se disait prêt à énoncer rapidement une politique définitive qui donnerait le feu vert à la télé à péage.Que s'est-il donc passé qui justifie pareil revirement?On peut penser que le gouvernement fédéral a voulu prendre de vitesse les gouvernements provinciaux qui réclament pleine et entière juridiction sur la télédistribution, donc sur la télé à péage.Mais entre-temps, un télédistributeur toron-tois opérait en circuit-fermé et sans permis un service de télé à péage dans un condominium, d'autres menaçaient d'échapper de la sorte à tout contrôle régulateur dans les grandes villes canadiennes.En outre, la régie des ondes fut vraisemblablement sensible à d'autres arguments de l'Association canadienne de télévision par câble: à cause des lenteurs canadiennes à introduire la télévision classique et la télé couleur, le public canadien s'est jeté dans les bras des stations frontalières américaines.\"La télévision à péage aux Etats-Unis est encore à son stade de formation et les entrepreneurs canadiens ont la possibilité de contribuer à son développement en tant que fournisseurs de programmes.avec une possiblilité de négociation.Retarder serait perdre la possibilité de négocier.Il serait encore plus désastreux d'envisager le développement d'une télévision à péage par ondes à partir de transmetteurs dans les villes frontalières des Etats-Unis, que peuvent capter des appareils disponibles sur le marché libre \" ÜJET1?sîEi\u2019*- i* laanaie iinvmpa; r 1- PRIX *500,000 Robert Cloutier & Associés D.a.o d OOCTEUR EN OPTOMETRIE POLYCLINIQUE ANCIENNE -LORE T TE J 172 7832 CENTRE MEDICAL CAP ROUGE /SSI SOéO PLACE OONEUIL.DONACONA / 28$ 2944 CENTRE MEOICAL ORSAINVILLE /62S-SS3I Réparation de DENTIERS * 10 pendant que vous attendez travail garanti tous les jours 9h à 5h 1505 Ch.St-Foy, Québec.-687-3456 horaire 8\tAmerican heritage 12 Edith Serei 14.00 4\tCinéma: \"Une bonne plaisanterie\".E.-U.1971.Comédie policière de T.Post avec Helen Hayes, Myma Loy et Vince Edwards \u2014 Quatre vieilles dames sont mêlées aux méfaits d'un maniaque 5\tWorld cup soccer 7\u20148\u201410 Jugement rendu 8\tSunday Showcase: Programme double \"Stop you're killing me E.-U.1952.Comédie polinere de R Del Ruth avec Broderick Crawford.Claire Trevor et Virginia Gibson.\u2014 La prohibition terminée, un ex ploitant de brasserie clan destine décide un jour de travailler légalement Young man with a horn\" E.-U.1950.Drame psychologique de M.Curtis avec Kirk Dou glas, Lauren Bacall et Hoagy Carmichael \u2014 Apres avoir connu la célébrité un trompettiste déchoit mais retrouve finalement son équilibre, il\u201412\u2014U Football 14.30 7\tPapa a raison N.B.8\tL'aventurier 10\tUnion Nationale 11-12-13 Football TCQ A l\u2019heure de ta ville Beau port Reprise du vendredi 21h30 14.45 10\tTète à tète 15.00 7\u20148\u201410 Télé-quilles 15.30 4\tMissionJmpossible TCQ Gardez la ligne Reprise du lundi 15h00 16.00 3\tFootball 5\tWhooping Cranes 7\u20148\u201410 Citoyens du monde TCQ Réalité d\u2019hier et d'aujourd'hui.Reprise du mercredi 16h30 1630 4\tQuebec régional 7\u20148 Passeport 10\tInformation voyages 11\u201413 Le monde en liberté 12 The Coronation futurity stakes TCQ Signes-échanges Reprise du lundi 19h30\t\u2018 17.00 4\tLa soeur volante 5\tHymn sing 7\tDenis la petite peste N.B.8\u201410 Au royaume des animaux 11\u201413 Second regard 12 Lome Greene's last of the Wild TCQ Déjeuner causerie chambre de commerce de Montréal Reprise du jeudi 19h30 17.25 4 Les informations 17.30 4\tMode en liberté 5\tHowie Meeker Hockey school 7-8-10 Flipper 8\tDavid Niven's world 12 Gamer Ted Armstrong TCQ L\u2019aventure de la Kama ptskau Reprise du lundi 16h30 17.45 5 Mr Chips 18.00 4\u201410 Lécole du music-hall 5 The wonderful world of Disney 8 The Lawrence welk show 7\u20148 Spécial Gérard Lenorman 11\tDéclic 12\tAs it is 13\tLe monde merveilleux de Disney TtQ Le technicien industriel Reprise du mardi 16fi30 18.30 4\u20147\u20148\u201410 La petite maison dans la prairie 11\tLe téléjoumal 12\tThe Amazing Kreskm R -Q Le petit prince orphelin Dessins animés TCQ Femme à plein temps Reprise du mercredi I4h30 18 35 11\tTélescopie 18 45 3\tThe N FL today 1900 3\t60 minutes 5 The Beachcombers 8 The FBI 11\u201413 Quinze ans plus tard 12\tThe six million dollar man R.-Q.La maisonnée.\"La famille d aujourd'hui\" Les relations familiales et les nouvelles valeurs qui modifient l'image traditionnelle de la famille 1.30 4\u20147\u20148\u201410 Showbizz 5 The Cheerleaders (special) 11\u201413 Nana Mouskouri en récital R.4J.One Plu- Home sweet home\" ou \"C\u2019est la fête à Jules\u201d.Bel.1973.Comédie de moeurs de B.Lamy avec Marcel Josz.Elise Mertens et Jane Meurisse \u2014 La fugue d\u2019un octogénaire pensionnaire dans une maison d'accueil, remet en cause la direction de l'institution TCQ Comme tout 1 monde Reprise du lundi 20h30 3\u201412 The Sonny & Cher show 5 Baseball 8 The six million dollar man TCQ Festival d'été.Reprise du mardi 21h30 20.30 4\tCiné-Comédie \"Comment réussir en amour sans se fatiguer\".E.-U.1967 Comédie d A Mackendrick avec Tony Curtis.Claudia Cardinale et Robert Webber \u2014 A la suite ô un accident de Q voiture, un jeune homme est entraîné dans un chassé-croisé amoureux 7\u20148\u201410 Ciné-Comédie: \"Une sacrée fripouille\".E.-U.1967 Comédie d'I.Kershner avec George C.Scott Michael Sarrazin et Sue Lyon \u2014 Un jeune fugitif de l'armée partage la vie aventureuse d'un vieil escroc, 11\u201413 Série mondiale de base bail en cours TCQ Documentaire Reprise du jeudi 20h00 2180 -, 3-12 Kojak 8 Sunday Movie Première Mondiale: \"Having babies\".E.-U.1976.Drame de R.Day avec Adrienne Barbeau.Richard Masur.Linda Purl et Karen Valentine.\u2014 Quatre couples font l'expérience de l'accouchement naturel selon la méthode lamaze 2130 11\u201413 Baseball TCQ Pas à pas Reprise du jeudi 21h00 22 00 3\tDcLccchto 12 W s/infonsaüo!t R.-Q.Rythmes.Amm Michel Cartier TCQ Informations parlemen taires Reprise du vendredi 22h00 22.30 4\u20147\u20148\u201410 Les nouvelles TVA 5\tSportswcek 11\u201413 Le téléjournal 22.45 11\u201413 Sports-dimanche 23.00 3-5-8-12 News 4\u20147\u20148\u201410 Les gens qui font 11\u201413 Politique provinciale 2310 11\u201413 Ciné-Club: \"Les noces\".Pol.1972.Etude di moeurs d\u2019A Wajda avec P niel 01-brychski, Ewa Zati i et Andrzej Lapicki.\u2014 lrésanta-tion de la noce d un jeune poète polonais avec une villageoise au début du siècle 23.15 3\tPeter Mashal) show 5 The Nation's business 8 PTL Club 23.22 5 Police Story 12 Puise 24 00 4\tMannix 7\u20148\u201410 Sauve qui peut 12 The 12 Midnight Movie: Deadfall\" G B 1968 Dra me policier de B Forbes avec Michael Caine.Eric Portman et Giovanna Ralli \u2014 Un voleur de bijoux, attiré par la beauté d une femme, accepte de collabo rer avec son époux dans la réalisation d un vol d enver gure 00 43 5\tMusic with Marc Legrand 01.00 4\tMusique Mare Legrand 10 Le 10 vous informe 01.15 8 News LUNDI It OCTOMI 1976 05\t00 8 PTL Club 06\t00 12 University of the Air 06.30 3\tSunrise Semester 12 Pots and Pans 07.00 3\tNews 4\tMire et Musique 8 Good Morning, America 12 Canada A M 07.09 4\tMusique Marc Legrand 07.15 \u2022\t4 Dessins animés mm 10\tBienvenue CFTM 08 00 3\tCaptain Kangaroo 4\tEntre 8 et 9 10\tLes petits bonshommes 08.30 10 Fanfan Dédé 09.00 3\tDinah! 4\tAu bout du fil 7\u20148 Informa 8 Good Day 10 A la bonn heure 12 Romper Room 09 10 11\u201413 The Sunrunners 0915 5\tTest Pattern & Music 7\u20148 Au classeur 09\t24 5\tMusic with Marc Legrand 09\t30 5\tQuebec School Telecasts 7\u20148 Sans détour 11\u201413 Les Oraliens 12 Kareen's Yoga 09 45 11\u201413 En mouvement 1000 3\tThe Price is Right 7\tLa brioche 8\tTb« Morning Movie Good Sam (2e partie).E.-U 1948 Comédie de L.MacCarey avec Gary Cooper.Ann Sheridan et Ray Collins.\u2014 Un faefelu se ruine en bonnes oeuvres au détriment de sa famille N.B.8 Les arpents verts 11\u201413 Du soleil à 5 cents 12 The Community 10.15 11\u201413 Au jardin de Pierrot 1030 4\tPour vous Mesdames 5\tMr Dressup 7\u20148\u201410 Pour vous Mesdames 11\u201413 Conseil Express 12 McGowan & Co 1100 3\tGambit 4\tDoigts de fee 5\tSesame Street 11\u201413 Les trouvailles de Cle mente 12 The Art of Cooking 11.30 3\tLove of Life 4\tDessins animes 8 Happy Days 11\tL homme qui revient de loin 12\tDeiimliuu 13\tRue Principale 11.45 4 Monsieur Météo 1150 4 L'actualité 1155 3\tNews 1200 3\tThe Young and (he Restless 4\tDe tout de tous 5\tThe Bob McLean Show 7\u20148 Informa Bloc 8 Hot Seat 10\tla's p tits bonshommes 11\tCher oncle Bill 12\tThe Flintstones 1220 10\tLé 10 vous informe 1230 3\tSearch for Tomorrow 7\u20148\u201410 Les tannants 8 All my Children 11\u201413 Les Coqueluches 12 Movie Matinee: \"Coin Down the Road\".Can 1970 Drame social de D Shebih avec Doug McGrath, Paul Bradley et Jayne Eastwood \u2014 Les mésaventures de deux amis qui quittent la Nouvelle Ecosse pour aller tenter fortuné â Toronto 12.55 5\tNews 13.00 3\tOne O Clock News & leather 4\tLes tannants 5\tMvMovie Time A Man and a Woman\".Fr 1966, Drame psychologique de C.Le louch avec Anouk Aimee.Jean-Louis Trintignant et Pierre Barouh \u2014 Une veuve, aimée d'un veuf, ne peut se libérer du souvenir de son époux 8 Rvan's Hope 13.10 3 Across the Fence 13.30 3\tAs the World Turns 8 Family Feud 7\u20148\u201410 Ciné-Lundi La valse des colts\".E.U 1964 Western de R.G.Springs teen aver Tony Young.Dan Duryea et Madtyn Rhue \u2014 Après bien des difficultés, un shérif parvient à mater un hors-la-loi N B.11\u201413 Le téléjournal R.-Q.Mon ami Pierrot Dessins animés 13.33 11\u201413 Femme d\u2019aujourd hui 1345 R4) Les Oraliens 14\t00 4\tCinema: La belle espionne\".Roum.1959 Drame de guerre de L Brattu avec Emanoil Petrut, Kikai Me-reula et Angela Chuaru \u2014 Les services secrets roumains chargent un agent de démasquer des espions nazis dans le service du code NB 8 The $20.000 Pyramid R.-Q.Les 100 (ours de Centour 14.15 R.-Q.Mon coin de pays 14.30 3 The Guiding Light 5\tThe Edge of Night 8 One Life to Live 11\u201413 Cinéma: Sous les s écrous\u201d.E-U 1931 Comédie de J Parrot avec Stan Laurel.Oliver Hardy et Wilfrid Lucas \u2014 Deux bons bougres emprisonnés pour un délit mineur font échouer une mutinerie N B 12 The Alan Hamel Show R -Q Intermède musical TCQ Je ne suis pas seul.Cette émission vise particulière ment les alcooliques anony mes, et est faite en collabo ration avec l'organisme Alannon 15.00 3 All in the Family 5 Take 30 TCQ Gardez la ligne Une émission traitant de kilo contrôle avec le docteur Marineau 15.15 7\u20148 Pourquoi pas'' 8 General Hospital 10\tDroits de parole 15.30 3 Match Game 5 Celebrity Cooks 12 Another World R.-O.Première rangée Repri se du samedi 8h p.m TCQ Des pays et vous 16.00 3\tTattletales 4\tLes Banana Splits 5\tIt\u2019s your Choice 7\u20148\u201410 Patof voyage 11\u201413 Lassie 16.30 3\tWars CTub 4\tCapitaine Scarlet 5\tComing up Rosie 7\u20148\u201410 Escadrille sous- marine 8 The Addams Family N B 11\u201413 Les Egregores 12 The Flintstones TCQ L aventure de la Kama piskau Dirige vers les ama leurs de canot-kayae 17.00 3 Gunsmoke 4\u20147\u20148\u201410 Pour tout I monde 5\tMr Dressup 8 Gilligan s Island 11\tLe Robinson suisse 12\tFirst Impressions 13\tCinéma de 5 heures: \"A pied, i cheval et en spout mkFr 1958 Comédie de J Dreville avec Noël-Noël.Denise Grey et Dairy Cowl \u2014 Un brave français atteint d amnésie est amene à faire un voyage en spoutnik ,1 la suite d une méprise N B 17.30 5\tRoom 222 8 News Circle 11\tL\u2019heure de pointe 12\tThe Price is Right % N C U û québec oupurd\u2019hui Quebec, Le Soleil, samedi 16 octobre 1976 expositions Helene Metzger.gravure.Galerie de la Quinzaine, Musée du Québec Henri Thibaud: poterie, peinture, dessin Galerie Beaulieu, 1445 Maguire, Sillery Amicorama québécois: realise par l'Imagerie Enrg.en collaboration avec le Labo de Mycologie de l'université Laval.10 Av.Bégin, Lévis.Marcellin: huiles, aquarelles.Galerie Charles Huot, 1 rue du Trésor Bibliothèque Ste-Foy: Mario Bouchard, peinture \u2014 Foi Bahai: livres d'enseignement Atelier André Becot: huiles, dessins, aquarelles, acryliques.gravures.Au 531 St-Jean Artistes canadiens: huiles et aquarelles.Galerie d'Art du Chateau.Château Fron tenac Victor Bouchard, huiles; Norman Grant, photos: Chez Temporel, rue Couillard Tremblay.Bailey.Fiche.Bo- net: Galerie Benedek-Grer.ier, 800 Place Youville Bill Vincent, gravure sur bois; Blanche Bolduc, peinture: J.-P.Lemieux, lithos: au Parrain des Artistes.302 La-vigueur Diane Tanguay Ferland: émaux sur cuivre.Galerie Trait Carré, 7985 Trait Carre Est, Charlesbourg Raquel Forner, peintre; Frantz Laforest.oeuvres récentes: Galerie Jolliet.Place Ste-Foy Architectures marginales aux L.S.A.: au Restaurant du Grand Théâtre de Québec Armande Langelier: peintures.aquarelles.Banque Royale d\u2019Youville e cnemo CANADIEN: Parlez-nous d amour (5) 12hl5, 14h25, 16h30.18h50.21hl5 CANARDIERE: Chercheuses de plaisir (-) 14hl5, 17hl0, 20h00 La chair qui brûle (-) 13h00.!5h45.18h40.21h25 CAPITOL: Parlez-nous d'amour (5) 12h35, 14h40, 16h50.19h00.21hl5 CARTIER: Sam: Orange mécanique (2) 19h00 \u2014 Ti-Cul Tougas (-) 21h30 Dim: La conquête de l'ouest (-) 13h00.16hOO \u2014 Orange mécanique (2) 19h00 \u2014 Ti-Cul Tougas 21H30 CINEMA DE PARIS: Lé- xorciste (4) 12h45.16h40, 2!h00 Les anges gardiens (-) 14h50.18h05.21h20 EMPIRE: Célestine, bonne à tout faire {-) 13hl5.16h25.19h40 Ces adorables victoriennes (-) 14h50, 18h05, 21h20 LAIRET: Le locataire (3) 12h45.16h55.21h05 Chinatown (3) 14h55.19hl0.LE BIJOU: La dernière femme (4) sam: 19h00, 21h00; dim: 13h30.15h50.18hl0, 20h30 LIDO: L autre versant de la montagne (4) sam: 17h30, 2Ih30; dim: 13h30\t17h30, 21h30.La kermesse des aigles (4) sam: 19h30: dim 15h30.19h30 MIDI-MINUIT: Le sexe qui parle (-) sam:-13hl5, 16hl5.19h20.22h25; dim: 12h45, 15h45.18h50.21h55 Chaleurs danoises (-) sam: 14h50, !7h50.20h55; dim: 14h20, 17h20.20h25 ODEON DAUPHIN: La kermesse des aigles (4) 15h50, 19h45.L'autre versant de la montagne (4) 14h00.17h50, 21h40 ODEON FRONTENAC I: Vol au-dessus d un nid de LE CLUB SOCIAL MUGUET invite toutes les personnes se portes.veuves ou célibotoires ô ses soirees de DANSE Tous les samedis a 21H00 au Lafayette 587 est, bout.Charest m si forte \u2022i; si insupportable si terrifiante \u2022\u2022\u2022 30-60 DIMANCHE .\taprès-midi f.MUSIQUE CANADIENNE \u2019 MEBCREOI .MINI-SPECTACLE suivi d une soirée de danse Couronne TtL 524-2040 Jmw{ .c.BIENTOT AU CAPITOL Tous los records battus avec la revue ' Vive les Girls ' en 17e semaine Ni CABARET CHEZ GERARD 40.Sl-Nicolas Rés.692 2529 OUVERTURE D UNE NOUVELLE SALIE DE DANSE avec bar Danse avec orchestre Musique populaire, moderne, canadienne.Ouvert tous les vendredis, samedis et dimanches soirs Venez vous distraire et entendre l'excellent GUITARISTE et CHANSONNIER VITAL Déjeuner tous îes matins à 8h Repas, vins et boissons 6 prix populaires Menu varié l ambiance exceptionnelle vous plaira Venez seul ou en groupe, pour bien manger et vous détendre.Sur réservation, nous pouvons accueillir de 25 6 100 personnes.AMBIANCE EXCEPTIONNELLE bière 0.75' \"fort\" $1.50 28, BOUL CHAMPLAIN PLACE ROYALE (Face à lo Traverse de lévis) Réservation : 694-9330 Ciné-CEGEP: \"Borna\u201d (Fel Imi).Au Grand Amphithéâtre, CEGEP Ste-Foy.20h00 Ce choeur Via Bon Vent et I orchestre de la Gendarmerie Royale du Canada: au Grand Théâtre, Salle Louis-Fréchette, 20h30.samedi L orchestre de chambre Pierre Morin: concert Bach Salle Octave-Crémazie, dimanche.16h00 Contrebande, a l\u2019Harmoni que, 1100 rue St-Jean, sam.22h00; dim.: 21h30 Robert Auger: chansonnier.Chez Martin Peltier, 95 St-Cyrille Est.21h00 Eberhard Weber et Terje Rypdal: groupes Colours Au CEGEP Limoilou.19h30 samedi Cinéma Cine-Musée: Mon père a fait bâtir maison \u2014 Georges de la Tour \u2014 Norval Morisseau.un paradoxe \u2014 Du coq à l'âne Musée du Québec.13h00 coucou (3) 13h45, 16hl5, 19h00.21h30 ODEON FRONTENAC 2: Ciné-parc (-) 12h55, 16h30, 20hl0 Obsession (4) 14h40, 18hl5.21h50 PIGALLE: Super Suzan (-) 13h30, 16h20.19h00.21h50.Le pétale de l'amour (-) 14h50.17h30.20h20 PLACE QUEBEC I: Jamais plus toujours (3) 13h()0.15h00, 17h00.19h00, 21h00 PLACE QUEBEC 2: The Omen (5) 12h30, 14h30, 16h30, 18h30.20h45 STE-FOY ALOUETTE: Se xuellement vôtre (-) 14h25, !7h25.20h25.L'oeil dans la serrure (-) 13h00, 16h00, 19h00.22h00 STE-FOY CHAMPLAIN: Sept heures de panique (6) 13h 15, 16h25.19h40 Cindy la justieière (6) 14h55.' 18hl0.21h20.ST-ROMUALD: Attention au Blob (-) sam: 18h00.21h35; dim: 15h00.18h40.22hl5.Pas de problème (4) sam: 19h35.dim 13h00.16h40.20h25 théâtre \"la folle du Quartier Latin \u2019: mise en scene de Paul Hébert.Au Grand Théâtre, Salle Octave-Crémazie, samedi, 20h30 Je crois en Jeux : avec la Gang des Autobus.A l'Institut Canadien.42 St-Stanislas, 20h30.\"Connaissez-vous la voie lactée\": de Karl Wittlinger, avec J.-Marie Lemieux et Jean-Guy Au Palais Montcalm, 20h30 \"Les célébrations': au Cale Théâtre le Hobbit.700 rue St-Jean.sam.: 21h00, 21h30; dim.: 21h00 cabarets Cercle Electrique: danse ce soir et dimanche avec l'orchestre Dillinger\".Club Social Horizon Nouveau: ce soir et dimanche, danse.Club Starmist: ce soir et dimanche, danse.Chez Gérard: la revue \"Les Girls\".La Cloche d Or: ce soir danse avec les \"Les Corvettes\".L Harmonique: ce soir et dimanche, le groupe \"Contrebande\u201d.Holiday Inn (Ste-Foy): Israël et Steve.Le Grenadier: Jean Gagnon au piano-bar Discothèque Chez Alexandre: son et lumière Au Restaurant Orléans: Pierre Boutet, organiste-chanteur.Manoir Lac Delage: Frankie Rogers, chanteur antillais Au Fana): vendredi, samedi et dimanche, Tex et Debra Taylor.Au Créneau: commençant mardi, Serge Mondor Brasserie la Meunerie: les Celsius\".convocations L Association des Archivistes du Québec Inc., région Québec: Mini-colloque aujour-d hui entre 13h et 17h au campus Notre-Dame-de-Foy, pavillon de l\u2019Enseignement, Cap-Rouge es best-sellers de lo semone Le livre québécois 1\u2014\tQuébec 2001 en collaboration.Boréal Express (1) 2\u2014\tCompagnons du soleil Monique Corriveau, Fidès (3) 3\u2014\tLa pension Leblanc Robert Choquette.Stanke (3) 4\u2014\tL ouvre-boite Victor Lanoux, Lemeac (4) 4\u2014Au milan de la vie Le livre importé 1\u2014\tL Isle au dragon Jacques Godbout.Seuil (4) 2\u2014\tLa dérobade Jeanne Cordelier.Hachette i2) 3\u2014\tVol au-dessus d un nid de coucou Ken Kessey.Stock (13) 4\u2014\tUn mari c'est un mari Frederique Hebrard.Flammarion (8) 5\u2014\tJ aime la vie Jacques Grand'Maison, Lemeac ( 15)\tChristine Arnothy, Grasset (2) Cette liste est préparée avec la collaboration des librairies L'Action.Editions françaises.Garneau, Lahberte et Vaugeois de Québec, et des librairies Lidec de Matane, Comptoirs-Horizon de Rimouski et Côte-Nord de Sept-Iles.Eglise Evangéliste: Film \"Je suis formidable\" par l'évan-geiiste Bill Graham avec en vedette Cliff Richard ce soir et dimanche â 20h.â la chapelle Evangélique.610 Belvédère Eglise Saint-Coeur-de-Marie Dimanche à 10h30, chorale: direction Claude Gosselin, organiste Sylvain Doyon Messe de William Byrd.Ave Maria â 4 voix, oeuvres de Bach, chant grégorien.Club-Qué-Vettes Québec Inc.Dimanche \"Navex aquatique\", départ à 13h au centre d'achats Les Galeries Charlesbourg, arrivée au restaurant Le François, 1375 boul.Charest ouest.\"Beau temps, mauvais temps\".Les anciennes Elèves du couvent Saint-Romuald Réunion dimanche à 13h30 au couvent de Saint-Romuald Yoga Lotus Blanc: Pratique du \"Zen Méditation\" dimanche à 20h, au 805 avenue Murray, app 9.Service des loisirs de Sillery: A l\u2019occasion de l'inauguration du Centre culturel, danses avec orchestre bavarois, dimanche à 20h, au Centre culturel.2040 rue Persico.La Corporation professionnelle des Comptables en Administration industrielle du Québec, section Québec: Di-ner-causerie lundi à 17h45, au Holiday Inn, pont Pierre-Laporte Conférencier: M.Raymond Blais.C.A., directeur général adjoint Etudes et Normalisation.Union rég.de Québec des caisses pop.Desjardins Sujet La mécanisation du système bancaire.L Association nationale des Secrétaires, section de Quebec: Diner mensuel lundi à 18h au Château Frontenac; séance d'informations à 20h.tout sur l'association et l'obtention du diplôme de Secrétaire agréée en vedette ce voir et demoin dimanche CONTREBAND dans leur spectacle d adieu Aussi, lundi, mardi êt mercredi.SPECTACLE ORCHESTRE \"LES CELCIUS +\" du mercredi au samadi incl.Cuis-tp *ar « Cdetero feere et otke Copocrte de 545 ploœs.Un intérieur pittoresque, do» une atmosphere part-ailiere, ou lo rencontre de gens charmants vous foro vivre des imtcnts agréables Une invitation spéciale aux groupes BRASSERIE LA MEUNERIE D 1120, rut St-Michel, Sillery.Reservations 683-2578 r % BIENVENUE AU r\u2014T.- / /\u2022 V.\u2022 »\t\u2022 \u2022 \\ -A \u2022 W Page publicitaire jocques ferrière, collaboration speoole la gastronomie pour tous Escargots, crevettes, tourtières et gâteaux.LES ESCARGOTS Pour varier, j'aimerais bien apprêter les escargots autrement qu'à la bourguignonne.Pourriez-vous me suggérer d'autres recettes dont celle des escargots à la Provençale?Tout les escargots ne sont pas également comestibles.Les meilleurs sont les escargots de vignes, et c'est peut-être, pourquoi, quand on veut leur conférer de la noblesse, on les dit de Bourgogne ou à la Bourguignonne.Rappelons que la Bourgogne est reconnue mondialement pour ses vignes et l'excellence de ses vins et contrairement à sa réputation, est réellement pauvre en escargots.Quant à nos célèbres escargots que nous pouvons acheter en boîte sous le label \"Escargots de Bourgogne, produit de France\u201d, ils nous viennent en vérité et la plupart du temps de Turquie, via la Franee, pour l\u2019emboîtage.Au point de vue éthymologi-queEscargot,descenddu provençal moderne escaragol par croisement avec escarbot, de la racine latine scarabaeus, lui-même tiré du bas latin coculium.Devrions-nous y voir une analogie avec la fameuse recette des escargots à la Provençale, qui d'ailleurs ne figure pas dans le larousse gastronomique ni dans le dictionnaire de l'académie des gastronomes; alors que la recette dite de Bourgogne est clairement citée dans ces deux ouvrages.Pour conclure, disons que ce sont nos chefs désireux d'ajouter une note de fantaisie et un peu d\u2019ensoleillement Provençal à leurs menus, qui baptisent arbitrairement nos braves Escargots de Bourgogne en Escargots à la provençale.Si les gastronomes sont partagés, les historiens ne le sont pas pour reconnaître que l'escargot était connu des latins et pour attribuer à Fulvius Harpinius, la création\tde la première escargotière, large espace de terrain fermé de lattes assez hautes et assez lisses pour que les pauvres mollusques ne puissent passer par-dessus.Ce qui est corroboré pour la découverte des millions de coquilles à cet endroit au lendemain de la fameuse éruption volcanique.A défaut de produire la recette des escargots à la provençale voici celle des escargots à l'espagnole.Les ingrédients pour 4 personnes: 4 dz.d\u2019escargots en boite 4 c.a table d\u2019huile d'olive 4 grosses tomates 2 gousses d'ail 1\tc.à table de feuilles de sauge 2\tc.à table de persil haché 3\tc.à table de riz sel, poivre La recette Pelez et épépinez les tomates.Faites chauffer l\u2019huile dans une grande casserole et mettez-y les tomates coupées en morceaux avec l'ail, la sauge, le persil.Salez et poivrez.Cuisez à feu modéré pendant 15 minutes pour obtenir une purée de tomates assez liquide.Incorporez le riz cru et les escargots.Mélangez bien et continuez la cuisson à feu doux.Quand le riz est cuit, versez la préparation dans un plat creux chaud et servez aussitôt CREVETTES AU CHABLIS J'adore les crevettes au chablis, pourriez-vous m'en donner la recette demande une lectrice de Neuf-chàtel?Tout comme vous, j'affectionne particulièrement les crevettes au chablis à la condition qu'elles soient réellement préparées avec du vin de chablis, ce qui n'est pas toujours le cas même dans les meilleurs restaurants.Les crevettes au chablis sont un classique culinaire de la cuisine Bourguignonne, région d\u2019où est issu l'incomparable vin de chablis, connu pour sa finesse, son parfum charmant et sa limpidité remarquable.Vin exceptionnel, son prix l'est également puisqu'il se situe aux environs de $6 la bouteille, notre vin mérite-t-il d\u2019être utilisé pour confectionner la sauce ou plutôt n'est-il pas préférable de le réserver pour la dégustation?Dans la recette qui suit, je substituerais volontiers le chablis par un autre vin blanc de Bourgogne de qualité connue, le mâcon blanc ou le rince-dale.A vous de juger.Les ingrédients pour 4 personnes IVz lb de crevettes IVi oz de beurre 4 échalotes françaises % c.à table de farine 8 oz de vin blanc sec (chablis, mâcon, rince-dale, etc.) 4 oz de crème à 35% sel, poivre, bouquet garni 1 jaune d'oeuf La recette Hachez très finement les bulbes d'échalotes françaises et fai-tes-les revenir à petit feu avec une demi-once de beurre.Ajoutez les queues de crevettes décortiquées et remuez-les avec les échalotes pendant 2 minutes.Versez le vin blanc, portez à ébullition puis réduisez la chaleur pour continuer la cuisson au mijoté pendant 7 minutes environ, sans avoir oublié de saler, poivrer, et d\u2019ajouter le bouquet garni (quelques queues de persil, V« de feuille de laurier et une brindille de thym).Pendant la cuisson, préparez un beurre manié, c'est-à-dire mélangez intimement une once de beurre pétri avec % de cuillerée à table de farine.Après cuisson, retirez le bouquet garni et versez le jus de cuisson sur le beurre manié.Mélangez bien le jus et le beurre manié et portez le tout sur le feu après avoir pris soin de séparer les crevettes.Portez à ébullition pendant 3 minutes puis ajoutez la crème.Cuisez quelques instants pour que la sauce épaississe et hors du feu ajoutez le jaune d\u2019oeuf en remuant vivement pour éviter de cuire les oeufs.Rajoutez les crevettes à la sauce et rectifiez l'assaisonnement.Dressez le tout dans un plat à gratin et faites dorer le dessus de la sauce au four afin qu\u2019elle prenne une belle couleur dorée.Les crevettes au chablis se servent accompagnées de pommes vapeur ou de riz nature.TOURTIERE Pour continuer notre festival des Tourtières de nos aïeux, voici une autre recette simple qui me parvient de Québec et que je vous invite de partager.Pâte à tourtière 3 tasses de farine 1 tasse de graisse (Crisco) 1\tc.à thé de sel Vi tasse d!eau froide La recette Fragmentez la graisse à l\u2019aide d'un couteau et sans trop travailler, incorporez-la à la farine.Entendez la pâte avec l'eau mélangée au sel.Rassemblez la pâte en boule et laissez la reposer au frais pendant une heure.Abaissez la pâte au rouleau selon la méthode ordinaire et foncez le moule à tourte avec la pâte.Versez la farce et recouvrez avec une autre abaisse de pâte.Scellez les bords.La farce 2\tlivres de porc maigre haché % livre de veau haché 2 gros oignons V4 c.à thé de clous de girofle en poudre 2 c.à table de farine 20 oz.d'eau froide 1 oz.de beurre, sel, poivre La recette Hachez l\u2019oignon très finement et faites-le revenir au beurre, jusqu'à ce qu\u2019il blondisse.Ajoutez le porc et le veau hachés et mélangez avez les oignons tout en faisant revenir.Assaisonnez avec la poudre de clous de girofle, le sel et le poivre et versez l'eau.Continuez la cuisson au mijoté et vers la fin de la cuisson, versez la farine en pluie tout en mélangeant.Laissez refroidir avant de verser dans la tourtière.GATEAU AUX NOIX Quelques amateurs de bonne chère ont exprimé le désir d'obtenir une véritable recette infaillible de gâteau aux noix.Celle qui suit nous vient de la cuisine roumaine et après l'avoir essayée, je vous en garantis le succès et l'extase de vos invités.Les ingrédients (4 à 6 personnes) 9 oeufs moyens 6 oz de beurre doux 3 oz de farine Vt lb de noix de Grenoble 1 c.à thé d'essence de vanille 1 c.à thé de rhum 1 c.a thé de bicarbonate de soude Vt c.à thé de jus de citron La recette Ecrasez ou pilez les noix de Grenoble jusqu'à l\u2019obtention d'une farine.Le plus simple est d'utiliser un batteur électrique.Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.Ajoutez l'essence de vanille, le rhum, le bicarbonate de soude ainsi que les noix de Grenoble réduites en farine.lattez de nouveau au fouet pour rendre le mélange homogène et ajoutez le jus de citron.ferme avec une petite pincée de sel.Incorporez les blancs montés fermes au mélange précédent sans trop travailler pour éviter de briser les blancs.Beurrez un moule à gâteau rond et de forme conique et versez-y la préparation.Cuisez au four préalablement chauffé à 400°F.pendant 12 i 15 minutes, puis terminez la cuisson à 325°F.pendant 20-25 minutes.Pour déterminer si la cuisson est parfaite, piquez le gâteau avec une lame de couteau qui doit ressortir bien sèche sans adhérence de pâte.Après cuisson, démoulez le gâteau et laissez-le refroidir au frais.POUR CHASSER LODEUR DE L'OIGNON.J aime beaucoup l\u2019oignon et il facilite ma digestion; cependant, il me donne une mauvaise haleine.Que me conseillez-vous de faire?Le remède le plus simple et le plus radical pour changer votre haleine est de croquer un grain de café, ou bien quelques feuilles de persil.A défaut, une boulette de mie de pain agira mais certainement avec moins d\u2019efficacité que si vous mâchiez du persil ou un grain de café.Ces mêmes principes s'appliquent aussi pour éliminer le parfum dégagé par l'ail.Si vous aimez tant les oignons mais sous une autre forme que crus, vous pouvez aussi les faire bouillir 2 à 3 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée, de cette façon l'odeur prenante de l'oignon sera très atténuée.Battez les blancs en neige très Copyright Jacques FERRIERE 1976 A Quelques milles de Québec, la astronomie d\u2019il y a 300 ans.Uvdt- érm di \u2022\tUn» vjvoureuse cuisin» typiquement québécoise \u2022\tle decor authentique du 17» e la traditionnelle hospitalité des gens de chez nous Auberge Joe Gueule 8919.avenue Royale, à Chàteau-Richer.Réservation requise: 824-4206 0*07» «-O NQP» Voici la trinité du bon boire et du bon manger L\u2019Eperlan, fameux restaurant de fruits de mer, l\u2019Hâtelet, grillades et brochettes gargantuesques, et Eglantine.disco-salon aux charmes réparateurs sont situés dans la maison Leber-Charest.Place Royale, au coeur du vieux Québec.2 heures de stationnement gratuit au Stationnement Dalhousie Enr., 50 rue Dalhousie.On recommande de réserver: LEperlan 692-1726 LHâtelet 692-0265 .V\tEglantine 694-9556 > La maison * Leber-Charest Au coeur de Place Royale Pour ma famille, être ensemble c est manger chez Howard Johnson RESTAURANT \u2022 ; *\u2022 \u201c le chef Gérard Roelly du restaurant Chez Rabelais, Côte de la Montagne dans le Vieux-Québec.par Robert FLEURY 27 ans, grand blond aux yeux bleus, célibataire et chef Chez Rabelais.Ce que les femmes appellent un bon parti, surtout qu'avec lui, elles n'auraient pas à passer leur vie derrière des fourneaux.Plus sérieusement, Gé-a déjà 15 ans de métier malgré son jeune âge et l'étoffe des grands chefs.Il a fait La Réserve, La Chaumière et l'ouverture du Trianon, entre autres, depuis qu'il est à Québec, soit depuis 1971.Auparavant, il fit l'ouverture du Concorde de Marseille après avoir fourbi ses armes au Grand Hôtel de Saint-Raphaël pendant quelques saisons, la mer l'été et les stations de sport d'hiver entre les saisons.La cuisine, ça vient de sa mère, cuisinière de métier et de ses grands-parents qui avaient un restaurant en Alsace.Car Gérard est de souche alsacienne.''Maman faisait une très cuisine, on mangeait bien à la maison.Je ne détestais pas d'ailleurs mettre la main à la pâte.pour faire des gâteaux surtout.J'ai choisi ce métier un peu parce que c'en était un qui faisait voyager.Là où j'ai fait mon apprentissage, à 13^4 ans, nous avions un très bon chef et on avait notre jardin, on élevait nos veaux, nos poulets, pour en faire de la viande, de la charcuterie.Mais à la longue, il a fallu abandonner car ce n'était pas rentable.\u201d Cette cuisine artisanale, proche de la terre, faite de produits frais et de bêtes élevées dans la nature, il la regrette un peu quand bien des produits qu'on achète n'ont pas la saveur ni la qualité attendues.Les deux nouveaux patrons depuis le printemps, Daniel Pebarthe et Jean Dehaye, ne sont d'ailleurs pas de nouveaux venus dans la restauration et ils se rendent volontiers au marché St-Roch acheter les délicieuses crevettes de Sept-Iles ou encore les légumes frais en saison, même si le choix est limité.Ces fraîcheurs, ajoutées au poisson qu'ils achètent à Montréal comme la dorade et les bébés requins, ou les abats frais qu\u2019ils réussissent parfois à obtenir comme les rognons ou ris de veau, font une bien meilleure cuisine que les produits congelés, et le garçon de table ne manquera pas de les suggérer aux clients de l'établissement.Au menu du midi, sur semaine, six choix d'hommes d'affaires à moins de $4 A la carte, 4 potages, 19 entrées dont les huîtres, les moules, l'avocado farci aux crabes et le poireau vinaigrette, 9 poissons dont la lotte, la truite de St-Ferréol élevée en pisciculture et le saumon de l'Atlantique façon du chef, 17 viandes dont le civet de lapin élevé à Ste-Croix-de-Lotbinière, les cailles de l'Ile d'Orléans ou l\u2019entrecôte Café de Paris particulière au Rabelais.Les prix, abordables, comme ces 3 cailles de l\u2019Ile à $8.75 ou le saumon atlantique à $8.50.La clientèle est locale surtout et les patrons ne se plaignent pas des affaires.La carte des vins est abondante et raisonnable dans ses prix: Bordeaux rouges à partir de $6 la bouteille ou blanc à $5.50; Loire à $6.90 et les demi-bouteilles sont relativement nombreuses et à partir de $3.25.Le chef Gérard croit qu'il importe vraiment de toujours choisir de bons produits, même pour les vins ou alcools qui en- trent dans la cuisson, sinon le goût risque d'en être dénaturé.A la maison, c'est toujours possible, et on doit éviter de substituer quand on le peut Ainsi le beurre doit être du beurre, et non salé pour cuisiner, c'est préférable.Pour Gérard, les sauces jouent un rôle important dans la cuisinç.Tous les cuisiniers et cuisinières devraient avoir un fond de veau en permanence à portée de la main, que ce soit pour un boeuf bourguignon ou tout autre plat en sauce.C'est relativement facile à faire, il s'agit de s'y mettre.On prend des os de veau, on les grille au four avec un peu de farine et des légumes et quand c'est coloré à souhait, on laisse mitonner sur le feu avec de l'eau, comme une soupe, pendant 24 heures.On passe au chinois et ce fond de sauce servira à rehausser un plat de choix.TARTE TATIN Pour nos lecteurs, le chef Gérard suggère d'essayer la tarte Tatin, une spécialité du Rabelais.On fait d'abord une pâte feuilletée en utilisant 1 lb de farine, une pincée de sel, lVz oz d'eau qu'on mélange à 1 lb de beurre après avoir allongée.Ensuite, on donne six tours à la pâte.A chaque tour, on allonge et replie en trois, et à chaque deux tours, on réfrigère 10 minutes.Dans une large poêle allant au four, on fait fondre de 'h à Va lb de beurre et on fait sauter des pommes en quartiers.Il s\u2019agit de pommes Golden surtout, de variétés fermes de préférence pour demeurer intactes durant la cuisson.On ajoute 1 lb de sucre granulé et on cuit en remuant jusqu'à coloration et caramélisation, mais sans brûler.Une fois qu'on obtient un beau caramel brun, on range les pommes le côté bombé sur le fond de la poêle et on recouvre de l'abaisse de pâte.On met au four 8 minutes à 450°.Ensuite on sort, on met un plat de service à l'envers par-dessus et on retourne avec beaucoup d\u2019attention.Le plat est prêt à servir, la pâte en dessous et les pommes par-dessus.C'est très savoureux et la présence de beurre en grande quantité empêche le caramel de coller.M Robert Fleury est chef des Publications publicitaires au Service de la Promotion du SOLEIL.Le tour du monde gastronomique Cette semaine, le Chef Guy Cauffopé LE MONDE DU PÊCHEUR\tII] $ Les moules gratinées\t[\tf \u2022\tLe potage\tI I \u2022\tLes pattes de crabe au Pernod\tl V ï\\3 \u2022\tLes desserts au choix cmca v V et le café fct m vous devrez goûter o I une des autres spécialités d'un des pays inscrits ou rner»u Tour du Monde Gastronomique\u2019\u2019.le Chef se fera un plaisir de préparer le plot de votre choix pour un minimum de 4 personnes et ce, à 24 heures d\u2019ovis Plat du jour VIANDE OU POISSON GARNI AU CHOIX.\t\"\u2022 AEROPORT DE QUEBEC Rés.: 872-9808 bienvenu* à notre \u2019BUFFET MANOIR\" bienvenue à notn \u2019BUFFET MANOIR\" du dimanche «Il FRANKIE R0QERS MSGRVaîHHh 848-2551 >131)010 00-LHG 03L303 ism vous propose «SI Hfl Ti H \u2022\tLes crevettes rémoulade \u2022\tLe roulé de jambon farci \u2022 Les fondues parmesan 1384, Chemin Ste-Foy, Québec UN RENDEZ-VOUS GASTRONOMIQUE.LA NOUVELLE ADMINISTRATION du restaurant \"Chez Rabelais\" vous convie à so foble.Au coeur du Vieux-Québec, découvrez la chaleur de l'accueil québécois dans une ambiance et un décor bien de chez nous, où la cuisine n'o d'égale que l'excellence du service.UN RENDEZVOUS A NC PAS MANQUER! QHcx Itabelai» RESTAURANT FRANÇAIS MENU D'HOMMES D'AFFAIRES LE MID! 2, Petit-Champlain Québec Réservations: 692-1503 Vos hôtes, DANIEL et JEAN Voue/ nous serrer la pince! Au ivstniir.inl LcYivioi; vous retrouverez, dans une ambiance toute maritime, les plus grands plaisirs gastronomiques de la mer Deià repute pour la succulence de ses homards.Le Vivier vous offre en tout temps une fine sélection de fruits de mer.VOUS PROPOSE NOUS VOUS «COMMANDONS DE\t.RESERVER\tT*L E2J-Œlt Restaurant Verlaine inc.5555.4« Avenu» ouest Charletbourg, Centre d\u2019ochot» Jodis Verlaine EN SPECIAL LE DIMANCHE à compter de 10h 00 pour toute la famille S\u2018JÎ)5 enfants moins de 10 ans: $ 2.00 service à volonté t he cafe lait liqueur douce : $0 35 plaisir Au ivslniu-.ml hi'IVltMlelanl.situe sous le même toit, ceux qui se sentent un peu moins \"l'àme à la mer'' trouveront au menu une riche sélection de plats québécois et français Bien entendu, nous vous y \"serrerons la pince\" avec autant de Auberge LA NOUVELLE ORLÉANS RAMADA Bout Laurier & Lavigerie.Ste-Foy Réservations: 651-2440 le Restaurant AUBERGE DE PARIS vous convie à sa table d'hôte du samedi soir, le 16 octobre 1976.Fond d'ortichouds vinaigrette Crème d'asperge Boeuf bourguignon.7.50 Escaloppe de veau normande.7.50 Brochette de fruits de mer.9.50 Pommes parisiennes Petits pois à la française Bandes feuilletées aux poires Menu d'hommes d\u2019affaires du lundi au vendredi à prix modique un verre de vin vous est gracieusement offert.Tous les MERCREDIS SOIRS, nous vous convions à déguster notre menu gastronomique spécial.La quiétude de sa salle et l'affabilité de son personnel vous permettront de bien goûter sa cuisine française.48 A, ru* Ste-Ursul*, Québec Réservations! Tél.z 694-9938 Coquille de filet de sole au gratin Saumon frais- poché, sauce irlandaise ou Saumon grillé Meunière i Coupe Alexandre Nous pouvons vous servir du Faisan sur réservations à l\u2019avance Prix spécial pour les enfants $3.75 Venez prendre l'apéritif à notre bar-salon.Coquille de crevettes Homard à l\u2019anglaise ou grillé Partait à la $-7 cf\\ menthe\t/ .DU s7.50 A partir de 17h00 jusqu'à 23h00 NOTRE MENU 0 HOTE «ntre I IhOO « I4h00 de $2.75 6 $4 75 du lundi ou vendredi fgolemen» à lo carte (tous les jours) MHMI7 H( I UN Al ll l I I MAI I INI cui vous ( tu AUC M INI!?Fine cuisine Service au guéridon Décor intime en alcôves Accordéoniste Buffet de hors-d\u2019oeuvre méditerranéens (Gratis avec le plat principal) Le Boeuf Charolais, le plus intime et le plus raisonnablement luxueux 1 des restaurants du Concorde., et peut-être de tout Québec.Pour réservation, appetez à 647-2222 CSi HAROLAI LOEWS |_g Concorde l*li( trt (11*5 irtits iihiv.J.< 1 Québec, U Soleil, samedi 16 octobre 1976 C 17 la bonne chère Page publicitaire Il faut découvrir la le gourmet voyageur Vienne gastronomique Le goulasch est un ragoût arrosé d'une sauce condimentée de poivre rose ou de paprika, garni de tomates, d'oignons et pommes de terre.A ceux qui ne connaissent que l\u2019escalope Viennoise, je conseille de découvrir de nouveaux plaisirs de la table, particulièrement s'ils se trouvent à l'époque du gibier- Vienne n'est rien sans ses cafés.C'est dire leur importance.Dès l'entrée, vous vous sentez enveloppé par l'arôme d'un bon café et l'odeur de cigares longs et minces.Commandez selon votre fantaisie: Un Capucin, un Brun, un Doré, un Noir, un Blanc (en précisant avec ou sans crème fouettée).La serveuse vous apportera en même temps un verre d'eau et si vous n'avez pas l'air trop touriste, un journal fixé à un cadre d\u2019osier que vous tiendrez par la poignée pour tourner les pages.Les Viennois passent des heures à lire leurs journaux.Et les pâtisseries! Vous aurez l\u2019embarras du choix: commencez par le fameux Sachertorte (gâteau au chocolat) dont la recette fut inventée par le cuisinier de Mettemich, le Strudel (gâteau fait d'une pàge transparente roulée sur elle-même et fourrée de différentes façons: pommes, cerises, fromage blanc et raisins de Corinthe).Et le Linzer torte (gâteau aux amandes et marmelade d'abricots).v:enne vous offre, une flânerie heureuse à travers le temps, une gaieté légère et son art de vivre.Marie-Jo CHARLOTIN Cette atmosphère, c'est dans les \"Heu-ringen'' que vous la trouverez.Heuringen signifie de \"l'année\u201d, c'est-à-dire le vin des dernières vendanges.Les plus célèbres et les plus animées de ces guinguettes sont: Heiligenstadt, mais surtout celle de Grin-zing.Sur la façade de la maison, une perche est terminée par un bouquet de branches de sapin! C'est à ce signe qu'accourent les amateurs de vin nouveau.On ne saurait boire sans manger.Les serveuses en costume d\u2019opérette apportent le vin nouveau dans des carafes givrées accompagné de montagnes de charcuteries.Pour le week-end rendez-vous à Baden, station thermale réputée.Pour y arriver, vous traverserez la vallée d\u2019Hélène, sinueuse et fraîche.ou encore Mayerling, à la recherche des amours de Rodolphe et Marie Vetsera.Les gourmets savent que la cuisine Viennoise est réputée comme étant l'une des plus variées.Elle devait répondre aux exigences de la Cour, et c'est pourquoi elle s'est laissée influencer par la gastronomie de ses voisins.Elle a emprunté l'usage du poivre rose ou du paprika et du Goulasch à la Hongrie, elle a pris à l'Italie son goût des pâtes fraîches et n'ignore pas non plus la cuisine des pays slaves, ni celle de la France- Pendant votre séjour à Vienne arrêtez-vous dans les nombreuses brasseries, sentant la bière, la choucroute et le Goulasch.La cité de l\u2019Empereur François-Joseph (1830-1916) n'a cessé de grandir sans pour autant perdre son caractère original.Comme toutes les capitales anciennes, Vienne a accumulé des trésors artistiques témoins de son histoire.Le flâneur retrouve les traces de toutes les époques, en particulier dans la partie la plus ancienne de la ville, à l'intérieur des boulevards circulaires, \"le Ring\".L'architecture baroque s'allie bien à la simplicité de certains monuments, à la grandeur sévère de la Cathédrale Saint-Etienne, noyau spirituel de Vienne.Pour admirer tout cela, il suffit de se rendre au Grand Belvédère (palais du Prince Eugène).Partout la nature a droit de regard.Les parcs sont nombreux; n'est-ce pas là un des agréments de Vienne! Il suffit de mentionner: le Prater, Schonbrunn (le Versailles des Habsbourgs), le Grand et Petit Belvédère- Vienne ne se livre pas du premier coup comme Paris: il faut que le touriste sache découvrir: ses Places fleuries, ses Fontaines et ses jardins ombragés.Sur les collines de la forêt Viennoise se trouvent des vignobles qui donnent le meilleur vin blanc.Comme le Beaujolais, il faut le boire jeune, (dans l'année.) Faites comme les Viennois, sentez-vous heureux de vivre et écoutez ce qu'il est convenu d'appeler la musique Viennoise ou encore les chansons à boire.La salle de bal de l'Opéra de Vienne i natil radsairanl restaurant RESTAURANT O CHALET SUISSE 26, rue Ste-Anne, Québoc - BAR-AQUARIUM Un petit restaurant les patrons ce son, C EST LE DilER SU CHAMELLE.Merge Baker WTUim - Réservations: 824-4478 Nicola guido au Vendôme, talons disponible» pour groupes SPECIALITES: fondue chinoise, fondue suisse, fondue bourguignonne.Raclette HOMARD DE CHOIX, CRABE O\u2019AUSKA, DINER D HOMME 0 AFFAIRES * tores de tbfionnemenl (reluit te pere-eOes de I Hôtel de Tille.Prop.G.Perrin 1276, avenue Mogutre, SiMery / 667-0834 licencié \u2014\tCuisine italienne et française \u2014\tPotes maison.***** GASTRONOMIE EUROPEENNE sSSEp»\tDANS UN DÉCOR I I TOUT A TAIT vW-sir\tCHARMANT Stationnement à proximité.924, ST-JEAN Pour réservations: 692-0373 Légumes frais de notre jardin, pain maison, cuisine de chez nous, tout y est pour recréer l'atmosphère québécoise authentique autant au menu que dons le décor- atelier de Tél.: 694-1320 LeVeruleme 36, Côte de la Montagne Réservations: 692-0557 réparations, ça s'annonce dans Maintenant à Québec NOUS tOUVONS ACCUR1A JUSÛU'À\t?\" iso personnes roue vos damons .\t.« > \u2022 w tous GENRES.MARDI AU SAMEDI: 17V» 6 21V» .DIMANCHE.MK» à 21V»\" Bel(e è Québec Île ^Jctit MENU GASTRONOMIQUE SPECIAL \u2022 Doux toiles à monger e Cuisine française et itdienne \u2022 Nouvelle décoration e Salon privé e Four réceptions e Mariages e Anniversaires e Owrert le midi pour le menu d'Hommes et de ^Bruxelles A2(y Atmosphere unique! Spécialités: r, cuisines belge m Sont vous wsié- i 1 \\ ™«i i 7/ \u2022 Les oiseoux sans tête J \u2022 La SA le des HvLjf\t\u201cBrasseur»\" » Vf* \u2022 Le \u201cWaterroi\" Vu /\tde Poulet \u2022 Fermé le lundi 1400, d» la Canordièr*, «¦»* Tel.: 529-4866 MENU TABLE D'HOTE DU 16 AU 20 OCTOBRE 1976 TOUS LES SOIRS DE 5HOO A 9H00 Le Cher vous suggère Curf and Turf\tJT.gg Scampis et Filet Mignon\t$7,96 ENTRÉE:\tFondue» Panneton POTAGES:\tVelouté Carmen Consommé Célestine VIANDES:\tContrefilet de boeuf,\tsauce\tbéhornaije\t$&50 &\tPoulet au Curry.$635 POISSONS:\tCanard à l\u2019Orange.S93S Crevettes Newburg.$7 XX) LÉGUMES:\tPommes de terre: purée,\tfrites ou au\tfour Aricots verts aux amandes DESSERTS: DEMESTI LE SOLEIL VOUS TROUVEREZ JOE'S Re/taurnnt fléQfoni Torte et gâteaux-maison restaurant A l\u2019KOTB.CUUEniON la ftipaiüe Menu à la carte disponible Pour réservations:\t849-441 .Accordéoniste dons la salle 6 manger: 6Vj à la fermeture Entrée sur la rue Desjardins, au coin de la rue Ste-Ame.694-1487-88 Stationnement de l'Hâtel de Ville à proximité.Réservations: 692-2485 17, Saint-Stanislas Spécialités françaises et italiennes, menu d'hommes d'affaires tous les jours, table d'hôte et à la carte à prix modiques.\u2022 Cuiwnc européenne a son meil ANTONIO Menu d\u2019hommes d'affaires tous les midis.Tobl d\u2019hôte le soit Spécialités à la corte 9, RUE BUADE 692-2450 Ço fort 6 ani\t^ \\ qu'on en parle ' ET LE STEAK à son meilleur Accordéoniste Chanteur compositeur de réputation infer nationale.vOHSVvfôvTfnSN» vTê)H(5»v».r\u2014« \u201cAIA CtAVS* t?£SrAORANi 'Parme§oti DU MERCREDI AU 631E $2.40 633C $2.35 DIMANCHE SOIR Tenôooit ou tour, est spécial\u201d POUR EGAYER VOS ¦k REPAS.RESTAURANT De Grèce: une nouveauté délectable.Une surprise agréable pour votre palais et votre * % *' bourse.Le vin rouge Demestica, robuste et sec et le vin blanc Demestica, sec et raffiné.S'en passer est plus dramatique qu'une tragédie Grecque.DEMESTICA ACHLA-CLAUSS \u2014 des vins de réputation mondiale depuis 1861 Représenll par Les Importations Belle Hélène Inc.Où bien manger ?LA OU C'EST TELLEMENT MEILLEUR SPICIAUTIS STEAK \u2022 POULET CHNERS D'HOMMES D AFFAIRES - CARTES DE CREDIT ACCEPTEES LIVRAISON 11 AM.A IA FERMETURE STi-FOT 656-6026 2480, CH.STI-TOT j/J' OUVERT IB HEURES w* par JOUR dr llh o m o 5b o m le d-rronche jusqu o 4b o m Pi LIVRAISON GRATUITE ^ _ Autos équipées de rê-IfrT eboud QUEBEC STE-if* EOT RIVE SUD LES C7 hf SAULES - DUBERGER ET LA BANLIEUE Orner d hommes d affaires sur ssmainc.10*4 i escompte sur las commandas au comptoir pour apporttr.3001, bout.Laurier 656-6021 Vos botes Luigi et César Sert on privé Cartes de crédit o-.ceptées 34, me St-louii, «'©«ex» ü m m* m m m m m # Auberge, donnant!?LAC-BEAU PORT Chez Joe's, le meilleur choii que rouge, coupé et vieilli à b perfection dons nos con- gélateurs ofin d'en assurer pleine saveur et son bon ¦JÇgûjr RESTAURANT '' SUISSE 2846, Chemin Gomin, Ste-Foy (500 pi.à l\u2019ouest de Place Laurier) Ms.: 651-6905 f&Sæ ¦K V J tWf L immolai »-\u2022 j ?i .si ü'HiÉSiî -d _ \u2022wgr*»' vaptKrjrK, fit .%\u2022 t.«*'3.**£@ .' ' V Le Trident Direction artistique: Paul Hébert Du 14 octobre au 27 novembre À 20h30 Du mardi au samedi inclusivement Billets: $4.50 et $6.50 > Grand TKéâtre de Québec Salle Octave-Crémazie 643-8131 *;.t\tàv # v >v-\tf?.1 \u2022 1 .\u2022 \u2022 .¦ \u2022 I .Une mise en situation québécoise par Roland Lepage de La folle de Chaillot de Jean Giraudoux, mise en scène de Paul Hébert, décors et costumes de Paul Bussières, éclairages de Denis Mailloux assisté de Gérard Saint-Laurent, chorégraphie d\u2019Alexander McDougall, arrangements musicaux de Pierick Houdy avec Janine Angers, Jean Authier, Danielle Bissonnette, Roger Blay, Richard Blouin, Raymond Bouchard, Pierre Brisset Des Nos, Michel Daigle, Chrystiane Drolet, Antoine Fafard, Hubert Gaudry, Matieü Gaumond, Diane Jules, Saragh Lamarque, Nicble Leblanc, René Massicotte, Jean-Pierre Matte, Aubert Pallascio, Denise Patry, Louis Poirier, Nicky Roy, Marie Tifo, Michel Viel.\t- M RËwHSM, \u2014; i ¦*;?p5\"\tl 1 JTv\u2019\tv ¦ .V l:'r y \u2022\u2022 r.Æ&te \t\t\t\t\t 11 * \u2019w - w.X r\".Ifef S|Ç.Jt,\u2019 ¦\t\u2022 iifafrjirfï .«gseag: MHHPPSIâ irimisi ' SPIPjfjl Iff miEMàmFm irnr ii pmi ,x ¦ rfiSo'^jaL X NQUifSKJ "]
de

Ce document ne peut être affiché par le visualiseur. Vous devez le télécharger pour le voir.

Lien de téléchargement:

Document disponible pour consultation sur les postes informatiques sécurisés dans les édifices de BAnQ. À la Grande Bibliothèque, présentez-vous dans l'espace de la Bibliothèque nationale, au niveau 1.