Le soleil, 23 juin 1979, Cahier A

[" ' « A Fini le temps du mouton La Saint-Jean a évolué et Jacques Dumais |uge révolue 1ère du mouton et estime qu\u2019il s'agit dorénavant de la fête d'un peuple dossier, page B-1 L'Eglise face aux homos Notre journaliste Jean Martel a rencontré des prêtres et des théologiens pour aborder le sujet de l'Eglise et des homosexuels.dossier, page B-2 Entre le violon et le golf Malcolm Lowe, lauréat du Concours de Montréal, avec un troisième prix, se raconte à notre chroniqueur Marc Sam-son peu avant une ronde de golf à Boischatel.arts, page C-1 Frisco et L.A.ou la Californie Richard Côté, de notre section tourisme, revient de Californie avec ses images et ses impressions de la côte ouest des Etats-Unis.Un univers à découvrir.tourisme, cahier D .hmkHms Le Buffet occupe à lui seul près du tiers de la superficie de l\u2019édifice.Il fonctionne depuis 1969; la demande croissante du public a suscité l\u2019aménagement dans des locaux plus vastes en 1973.Le Buffet St-Hubert, c\u2019est aussi la fabrication des succulentes pâtisseries offertes au dessert chez St-Hubert.Chaque matin, les camions réfrigérés du Buffet St-Hu-bert vont approvisionner en pâtisseries les rôtisseries du grand Montréal.Saviez-vous que.Le central téléphonique de St-Hubert peut recevoir pour les commandes de livraison jusqu\u2019à 825 appels à l\u2019heure durant les heures de pointe.Un seul numéro: 374-2150; 32 téléphonistes qui répartissent immédiatement les commandes dans les rôtisseries les plus rapprochées du client au moyen de cinq téléscripteurs.35,000 repas par semaine, en moyenne, circulent ainsi dans les petites voitures jaunes à travers le grand Montréal.Saviez-vous que.Chez St-Hubert.l\u2019approvisionnement en poulets est soumis à des règles très précises.On exige d\u2019abord un poulet frais (non congelé), d\u2019environ 8 semaines et pesant approximativement 3 livres et demie.Les portions des clients demeurent ainsi toujours les mêmes, d\u2019une fois à l\u2019autre.et d\u2019un endroit à l\u2019autre.Seul le poulet portant le sceau métallique d\u2019approbation \"Canada\u201d, Catégorie \"A\", est accepté.Pendant deux ans, ingénieurs, architectes et décorateurs ont allié leurs efforts pour créer un modèle de rôtisserie qui conviendrait à St-Hubert.En plus du service au comptoir que l\u2019on connaît déjà, la rôtisserie offrira le service de commandes à l'auto.St-Hubert bâtit Pendant deux ans, ingénieurs.architectes et décorateurs ont allié leurs efforts pour créer un modèle de rôtisserie qui conviendrait à chaque ville et à chaque région.Ils ont tout analysé:\tl'environnement, le nombre de places, les commodités, les couleurs, les matériaux.Leur tâche consistait à donner à leur rôtisserie St-Hubert un caractère qui lui soit propre.Mais en même temps, il fallait éviter de l'identifier à une région spécifique, de façon à ce qu\u2019elle cadre bien dans tous les décors, que ce soit au Québec ou ailleurs.Finalement, les spécialistes de St-Hubert ont trouvé la solution et la rôtisserie de St-Jovite, ouverte en janvier '79, a été la première de la nouvelle génération de rôtisseries St-Hubert.On y retrouve les caractéristiques qui identifieront dorénavant toutes les rôtisseries St-Hubert.Un décor qui nous ressemble! L'emplacement de la rôtisserie est choisi minutieusement.On l\u2019orne de fleurs et de verdure.Certaines rôtisseries offriront même à leurs clients une terrasse extérieure quand l'environnement le permettra.L'édifice, de style canadien, est de briques brunes et les fenêtres à carreaux sont entourées d'un cadre de bois.La toiture de bardeaux dorés fait saillie au centre, au-dessus des portes de l'entrée, et prend l'aspect d'une tour, chapeautée par la pyramide tronquée de St-Hubert qui symbolise désormais l\u2019entreprise.Les ingénieurs sont allés encore plus loin.Ils ont fait des études très poussées sur l'économie d'énergie pour ensuite les appliquer à St-Hubert.Prenons, par exemple, le compresseur de réfrigérateur refroidi à l'eau.À l'entrée des compresseurs, la température de l'eau est de 10°C, et à la sortie, elle est d\u2019environ 50°C.Les ingénieurs ont donc établi un système pour récupérer cette eau chaude.Les ingénieurs cherchent à diminuer la consommation d'énergie en régissant de façon plus sévère l'éclairage, le chauffage et la climatisation durant les heures de fermeture.Saviez-vous que.Grâce à son expérience, St-Hubert a conçu une partie importante de l'équipement des cuisines pour rendre cette partie de la rôtisserie encore plus fonctionnelle et assurer une qualité constante des mets servis aux clients.Le 4444 Jarry C'est l'édifice qui abrite tous les services auxiliaires de St-Hubert: l'entrepôt, le Service des approvisionnements, le Service de l'entretien, la buanderie, le central téléphonique et le Buffet St-Hubert.r Québec, U Soleil, tomodi 23 juin 1979 faits divers La situation revient à la normale à Brôme-Ouest MONTREAL (PC) \u2014 La situation revient petit a petit à la normale dans le petit village de Brème-ouest, où est survenu, jeudi, une tragédie ferroviaire.Hier, des dizaines de policiers, pompiers et simples travailleurs ont poursuivi leurs efforts en vue d'é-rarter tout danger et assurer la protection de la population.La Sûreté municipale de Lac- Brème gardait bon espoir, hier soir, de pouvoir permettre aux 150 personnes évacuées de regagner leurs demeures, et même rouvrir les routes menant au coeur du village On se rappelle que le tragique accident est survenu, jeudi en matinée.alors que deux ramions entraient en collision et que 1 un des deux était projeté sur une train du CP Rail en marche.Le résultat: un mort et 14 wagons déraillés.dont trois qui contenaient du 2-Ethyl Hexanol (alcool), qui n a pas tardé à s'écouler dans la rivière par Benoît MUNGER Trois personnes sont décédées, jeudi soir, à la suite de trois accidents survenus à quelques heures d'intervalle.dans la région de Rivière-du-Loup.A Saint-Honoré, à une quarantaine de kilomètres de Rivière-du-Loup, un jeune homme est mort, la motocyclette qu il conduisait ayant heurte barrière d'un camion-remorque stationné en bordure de la route.Daniel Skilling, 20 ans, demeurant dans le rang 5 de Saint-Elzéar, circulait en direction nord, sur la route 185, au moment de l'accident.Le conducteur du camion s\u2019était arrêté un moment pour faire un somme L acci dent est survenu vers lh Plus tôt.a quelques kilomètres de la.un homme de 28 ans, M Gabriel Lebel, de Saint-Hubert, est décédé après avoir perdu la maîtrise de sa Yamaska, située au pied de la voie ferrée.Le danger était d autant plus important que deux autres wagons trans- voiture dans une courbe sur la route 291.à Lamy.L accident s'est produit à 21h35 M Lebel est mort sur le coup; quant à son compagnon, il s en est tiré avec une fracture mineure.C'est l'agent Gin-gras.de la Sûreté du Québec, qui a fait le constat d usage.A Saint-Jean-de-Dieu, près de Trois-Pistoles, un accident a provoqué la mort de Rino Caron, 14 ans, fils de M.Jean-Guy Caron de Saint-Jean-de-Dieu Le jeune Caron circulait en direction nord sur la route 293 lorsqu'une voiture est venue heurter l'arrière de son cyclomoteur.L accident est survenu a 21h35 portant du gaz propane sont quitté la voie.Peu de temps après, on décidait de procéder à 1 évacuation de la population résidant à 1 intérieur d un rayon d un mille du lieu de l\u2019accident.Récupération Hier après-midi, les employés de CP Rail remettaient en place les voies ferres et tout était prêt pour la remise en place des wagons L\u2019opération s'est déroulé avec succès jusqu à ce qu un des deux wagons transportant du propane ait failli glisser dans la rivière.Vidé aux deux-tiers et déséquilibré par le poids, le fourgon devait être équilibré.Immédiatement, on a fait venir, en début d'après-midi, un tracteur qui a poussé de la terre sous lengin afin de le stabiliser et la situation s'est rétablie.Le transvasement s'est terminé en fin de soirée au grand soulagement de tous ceux qui avaient consacré de nombreuses heures a éliminer tout les risques potentiels Heureusement, les wagons-citernes contenant le gaz propane ont résisté au choc et seuls les fourgons transportant l'alcool ont été fracturés.Quant au déversement de l alcool dans la rivière Yamaska, tout était sous contrôle en début d'après-midi et les citoyens de Cowansville n'avaient plus aucune crainte à avoir L'écoulement dans le cours d eau du produit toxique a été heureusement stoppé par les barrages installés la veille.Néanmoins, de nombreux poissons morts flottent toujours a la surface de la rivière.Vol à la Banque de Montréal Un vol à main armée a été commis, hier peu après 17h., à la succursale de la Banque de Montréal située au 1375 du Chemin Ste-Foy.C'est à 17hl3 qu'un homme portant cagoule et armé d'un révolver a fait irruption dans la succursale.Après sétre fait rementt-re de l'argent, il s'est enfui à pied, abandonnant sa cagoule sur le stationnement.L\u2019homme mesure environ 5 pieds 10 pouces et est âgé entre 20 2 25 ans.Trois clients étaient dans la succursale au moment du vol qui a rapporté à son auteur environ $4.000 Oes pompiers arrosent les wagons renversés qui contiennent des gaz toxiques avant de tenter de les remettre sur la voie riiû MEUBLES EN BOIS NON PEINT Trois accidents mortels dans la région de Rivière-du-Loup Aujourd'hui, mets-toi donc sur ton 6/36! Au 6/36, on peut aussi gagner avec 5 et même 4 bons numéros! VENTE D'ETE rabais de ((((CCŒSjf 20%,50°/< AVIS sur VETEMENTS D'ETE Prenez note que notre magasin sera fermé tous les samedis, du 2 juin au 1er septembre inclusivement.Bonnes vacances! J.B.PARADIS MAITRE HORLOGER-BIJOUTIER 127, rue Commerciale, Lévis 837-5466 G EJ AC Galerie des Boutiques Place des Quatre-Bourgeois Ste-Fov Tél.: 658-0635 \u2022VENTE VALEUR SPECtAlTj Plus de 450 véhicules en main et en commande LES \"ZEPHYR\" VENEZ VOIR CES \"BEAUTES Moteur 6 cylindres - Transmission outomotvque - Servofrein à disques avant - Servodtrection - Capitonnoge en tissu Ardmore - Pneus radiaux à flancs blancs - lumière de coffre à bagages - Oégivreur électrique de gbce orrière - Grosse batterie - Roues en ocier stylt sèes over anneaux Garnitures -Groupe de pore-choc s de lu^e -Persiennes de ventilation - Groupe de décor extérieur larges moulures protectrices ou bas de la carrosserie - Peinture deux tons Transport et preparation inclus $ 6,597 P.S.: Pour un* Zéphyr 4 portât: Supplement de $111 Quoi quo toit lo prix qua l\u2019on vous fora aillours, nous pouvons vous on faire un meilleur.ET C'EST VRAI ZEPHYR 2 portes \u201cVoleur spéciale Certains équ peuvent être sur l'illustration MtRCURY LINCOLN .lonlcaùn \u2022/y Une) Plu, de 150 véhicule, don, no, «,11e, de montre.LOCATION A COURT OU LONG TERME.901, Ire Avenue, Québec - 529-2131 - Ouvert tous les soirs Votre gmrtg* de eonfionc*\u2019 SERVICE DE NUIT, DEFT PIECES ET SERVICE OUVERT JUSQU 1 3 HEURES 0E Ut NUIT \u2022 LE VENDREDI JUSQU A MINUIT.MOBILIER DE CHAMBRE A COUCHER 2 commodes 2 tiroirs\t19%\"\tx 32\tx\t16\" 2 commodes 3 tiroirs\t27 %\"\tx 32\tx\t16\u201d 1 coiffeuse\t27 Zi\tx 32\"\tx\t16\" 1 lit double\t54 x\t72\" SPÉCIAL 499.99 Bazar CUMULUS, 1106 rue St-Jean, (Vieux) Québec Notre grande Vente d'été se continue 33,/3 à 50% de rabais sur la marchandise de saison Spécialités pour enfants de la naissance à 14 ans.BAM.BIN dê quatre \u2022 loourgeois 658-2218 CHARGEX MASTER CHARGE AMERICAN EXPRESS b f ï y -.\u2022>.I » .'.'ï.fl I N I Quebec le Soleil samedi 23 |um 1979 A 16 faits divers et justice Beauregard obtient gain de cause sur les Bourgault par J.-Claude RIVARD Les Bourgault de Saint -Jean- Port- Joli qui perpé- tuent l'art de la sculpture sur bois, rendu célèbre par leurs peres, André, Ménard et Jean- Julien, devront parta- ger avec d'autres la renommée de ces derniers Le juge Vincent Masson.de la cour sperieure, a.en effet, TOUTE UNE COLLECTION.TOUTE UNE AUBAINE CHEZ BIRKS! 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U SIDBEC LE PREMIER PAS VERS UNE MAISON PLUS ATTRAYANTE porte-patio coulissante.construite pour que durent leur beauté et leur service.fonctionnement doux et silencieux vitrage double fournit un maximum d\u2019isolation\ty bois traité à l\u2019épreuve de l'eau disponible tout en bois ou avec revêtement d'aluminium fini acrylique I \\\\ T htr ?» !\u2022! 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référendaire sur l'avenir du Québec.Il est conscient des enjeux de cette grande consultation et de sa portée morale'et sociale.Il prend au sérieux ce geste collectif des Québécois et respecte cette liberté dont dispose un peuple de déterminer le cadre de son existence politique.Voilà l'un des points sur lesquels se sont montrés d accord près de 400 prêtres, diacres et séminaristes du diocèse qui s'étaient réunis, hier, au Séminaire de Québec, pour l'assemblée générale du clergé.Le thème de cette journée était la façon d'être prêtre au coeur des réalités sociales et politiques du Québec D'autre part, pour que le référendum se tienne dans les meilleures conditions, ils souhaitent que la population connaisse tous les enjeux des options politiques en présence, grâce à une information adéquate.Us souhaitent aussi que ces options soient réalistes et réalisables à court terme et que les droits individuels et collectifs y trouvent un heureux équilibre.Les participants ont fait remarquer qu'aucune des options en présence au référendum ne pourra prétendre être plus évangélique que l'autre, puisqu aucune formule politique n'est dictée directement par l\u2019Evangile.Toutefois, ils veulent collaborer avec les Québécois à la recherche de la formule politique qui conviendrait le mieux.Les prêtres veulent aider à découvrir et à promouvoir les valeurs collectives sous-jacentes à chacune des options ainsi que le type de société que les gens aimeraient bâtir.\"Nous rejetons la partisannerie, le mensonge, les partis-pris aveugles.Dans la mesure du possible, nous voulons travailler avec beaucoup de sérénité.Ce que nos ancêtres ont forgé quotidiennement, nous voulons le respecter et l'amener à maturité\".I* Soleil.Jeio Nirle Vllleneme Près de 400 prêtres du diocèse de Québec se sont réunis, hier, à la salle des promotions du Séminaire de Québec pour scruter comment ils peuvent être prêtres au coeur des réalités sociales et politiques d'aujourd'hui.Ils ont précisé aussi comment ils peuvent assumer leur rôle en cette période référendaire.M BOUTIQUE MASCULINE Vente d'été commençant le 26 juin 100 de rabais sur complets, ensembles vestons sport et pantalons.EXTRA-SPECIAL tôt de VESTONS SPORT $8950 Nous avons le vêtement qui vous habillera à merveille, quelle que soit votre taille.Tailles: court, régulier, long et corpulent.Grandeurs: 36 à 50.* 3195, CHEMIN STE-FOY 656-9508 Au co«ur des réalités Après avoir discuté en ateliers, les prêtres, diacres et séminaristes ont établi qu'ils voulaient être attentifs à tout ce qui peut contrecarrer ou promouvoir l'épanouissement individuel et collectif de la population.mouvoir et le type de société à bâtir.Une des personnes invitées à exposer aux participants les attentes de la population à l'endroit du clergé, Mlle Gisèle Bégin, pemanente de la JEC à Québec, a fait ressortir quatre thèmes: le rôle de sensibilisation aux réalités, l'engagement au coeur des réalités, le témoignage à donner en paroles et en actions et enfin le sens de la célébration qui consiste à situer l'expérience humaine dans le dépassement de soi.De son côté, Mme Germaine Laplante, qui est active auprès des ainées et qui a fait paraître un livre sur la journaliste Germaine Bernier, a mis en lumière le besoin de solidarité au Québec et les risques de perdre certaines valeurs.Quant à M Alfred Rouleau, président du Mouvement des caisses populaires Desjardins, il a dit que la population attendait des prêtres qu'ils soient des hommes qui donnent la paix, des hommes de prière et de justice et qui aient le sens de \"l'autre\".\"Vivant dans une période de l\u2019histoire marquée par les droits de l'homme, nous voulons à la suite de Jésus être des promoteurs de la dignité humaine, autant chez l'enfant à naître que chez le travailleur, autant chez la personne âgée que chez les groupes de jeunes\".Enfin, au cours de cette journée d'étude, ils se sont interrogés sur leur capacité de voir les structures qui oppriment et de les dénoncer.\"Osons-nous, ont-ils dit, dénoncer la soif excessive du pouvoir et de l\u2019argent, le nerf économique de plusieurs combats quotidiens?Il nous faudra rappeler que la fidélité à l\u2019Evangile exige un changement des mentalités et des structures\".Cette assemblée générale du clergé du diocèse de Québec visait à permettre aux prêtres de mieux se situer comme pasteurs et évangélisateurs dans l'évolution présente de la société québécoise, et aussi à mieux préciser les valeurs à pro- Autour d'une bonne table, dans le jardin.Table de 36\u201c chaises à treillis de métal caoutchoute, blanc Les 5 morceaux pour $239 5 international ^ Angle boulevard Hamel et Henri IV 161.: 871-2221 fj AS C Fiducie du Québec dépôts garantis 1/2 Dépôt initial minimum *1 000 Intérêts payes annuellement.5 ans Institution msc'ite a la Regw de I Assurance dépôt du Quebec Pour information: Complexe Centre-Ville Ste-Foy 2600, boul.Laurier\t(418) 653-9270 extérieur sans frais\t1-800-463-4700 La Fiducie du Quebec .pour un choix de modes d'épargne [§ desjardins \u2022V y\\ mm les places au soleil Univers Décor introduit les meubles où il fait bon s'asseoir au jardin, au soleil.Ici, nous présentons quelques modèles.Mais il faut voir toute notre collection.Univers Décor vous laisse choisir votre place au soleil.L'ensemble de 4 chaises avec coussins et une table.Voyez aussi quelque dix autres modèles à partir de pour 4 chaises, coussins et une table (non illustrés).*795 *219 universdécor 3070, chemin St-Louis, Ste-Foy Tél.: 658-0664 A 20 Québec, U Soleil, samedi 23 juin 1979 -*