Le soleil, 25 août 1979, Cahier E

[" gjfc*£ÿç ;\u2022 -.\u2022 .V ;\u2022, «\u2022 (y «ithënttouIVi: |1 !H II I B SURECRAHG£A/fT it turn APRÈS SA MORT SON OWNER i.T*«AT HORAIRE: 12h15.15h10.18h05, 21M0 ÉTUDIANTS ovjKtoH^dTdtîîftÿ* Les moins $1.50 \u2022t photo de 14*ns mm SUPER FRACASSANT BRUCE lEE VOUS N\u2019EN CROIREZ PAS VOS YEUX MAIS IL VOUS FAUDRA ADMETTRE QUE L\u2019HOMME PEUT VOLER ! Es KU]p (GAHlOf DCATN ) \u2022«RIO» BRANDO -G1N1 HACAMAN CRRISIORHIR RI Ul ¦ NI 0 11 Al U- jACAPI COO* R ¦ GK NN10R0 TRI VOR HOWAAO MARGOT R1001R ¦ VAllRR PfRRMI MARK UHUI IIRIRCI STAMP PRVUIS TRAHIR SUSARRAH VORA ROBERTSMAW JACQUELINE BISSET NICK NOLTE FRONTENAC 1 FRONTENAC 2 Le DAUPHIN DU PONT 8, BOUL.CHAREST\tSTATIONNEMENT INF.529-9745\tINTERIEUR PARC AUTO\tjgy.Tkl jll'ill ILJfUMf U.l PAQUET & LALIBERTE Robert Rivard: \"L'école forme l'acteur, la scène, l\u2019artiste.Lt Soleil.Fortuoat Mitroui L'union, qu'ossa donne?\"La première fois que je suis venu à l'Union des artistes, au debut des années 50.je voulais comme bien d'autres encore aujour d hui savoir ce que ça pouvait donner, l'union, dire ce que j\u2019en pensais.Je suis reparti pour pratiquer mon métier et quand j'y suis revenu, à la fin des années 60.j\u2019avais appris un certain nombre de choses pratiques.\" Dans l'esprit de plusieurs, l\u2019union.avec ses 2.300 membres, c'est une sorte de police qui vous oblige à prendre une carte ou un permis de travail et vous impose une punition au bout de la ligne si vous faites quelque chose de croche.\"C\u2019est pas ça, l'union, et je suis bien conscient qu\u2019il y a tout un travail d information à accomplir, d abord auprès des jeunes qui sortent des écoles.On leur permet, avec l'autoproduction, de vivre leurs expériences, d'essayer leurs formules de travail même si l'on sait bien ce qui suivra II y a cependant une certaine notion de dignité à acquérir, un respect de ce que I on est, à imposer aux autres.\" Les dossiers de travail ne manquent pas pour ceux qui veulent s'intéresser aux activités de l'union.Ainsi, le vieux reproche que l'on adressait à l'organisme de reunir des membres aux intérêts bien disparates, est en voie de disparition.On a accepté le princi- pe de la sectorisation des membres et on étudie présentement de quelle manière les regroupements devraient se faire, par sections (disciplines) de travail, ou selon les média (endroits où l'on travaille: cinema, télévision, radio, théâtre).On a aussi souvent parlé de la participation minime des membres de l\u2019Union des artistes, à la vie militante de leur organisation.Pour Robert Rivard, la situation n'est pas exceptionnelle.\"C\u2019est le propre des travailleurs intellectuels de déléguer à des gens auxquels ils font confiance, la responsabilité de défendre leurs intérêts.Les autres syndicats d'artistes, tant en France, au Canada, aux Etats-Unis qu'en Angleterre, ne vivent pas une situation plus rose: les assemblées générales annuelles réunissent encore moins de monde que les nôtres.Survienne un problème, cependant, la mobilisation est générale.\" Démission La contestation qui, l'hiver dernier, a amené le président de l'union à remettre sa démission, ne fait qu'illustrer, selon lui, \"le défaut de la démocratie qui nous impose la tyrannie de la minorité\".Le coeur du litige, les nouvelles règles régissant le travail au cinéma, n'avait pas été compris par la plupart des membres qui se plaignent aujourd\u2019hui des conditions qu'ils ont alors acceptées, avance celui qui y voyait un dangereux recul Pourquoi alors Robert Rivard est-il revenu à la présidence\u2019.Parce que le résultat de la consultation, le référendum acceptant les règles, démontrait qu'une autre volonté existait: 222 contre.265 pour \"Je voulais rester au conseil, mais le candidat que j'avais sollicite pour la présidence s'est désisté.Je suis donc retourné au eombaL\" Et on l\u2019a réélu.En vertu des \"petites histoires\u2019 prévues par les statuts de l'organisme, l\u2019exécutif a été remplacé et tout est à peu près rentré dans l'ordre.Jusqu\u2019à la réunion qui aura lieu en octobre prochain.En attendant l'Union des artistes a d'autres chats à fouetter Son président part à la mi-septembre, assister à Budapest à la rencontre annuelle de la Fédération internationale des acteurs, dont le Canada, avec Pierre Boucher.fut membre fondateur.Il y sera justement question de ces fameuses coproductions qui laissent ici un goût amer à ceux qui en ont goûté Tant au cinéma qu'à la télévision.Et la participation de Robert Rivard au Conseil des arts du Canada?.\"J'y ai été nommé à titre indivi-(Suite à la page suivante) Robert Rivard, l'acteur par Martine Corrivault \"Ce qu\u2019il faut pour faire du théâtre professionnel?Tout lâcher et foncer*.Ce conseil que donnait le débutant Jean Duceppe à l'aspirant comédien Robert Rivard, au début des années 1940, est toujours à propos et Robert Rivard, devenu acteur professionnel et même représentant des artistes de scène francophones du Canada au sein de la Fédération internationale des acteurs (FIA), n'hésite pas à le répéter.Même si les conditions de travail, les débouchés, les moyens de formation sont aujourd'hui beaucoup plus nombreux qu'à l'époque, l\u2019artiste qui est aussi président de l'Union des artistes, le \"syndicat\" francophone des gens de la scène au Canada, et membre d du Conseil des arts du Canada, reconnaît qu\u2019une certaine quantité d\u2019expériences artistiques doivent être vécues par ceux qui désirent bien connaître leur métier d\u2019interprète.\"J'avais l'habitude de dire \"La scène forme l\u2019acteur* jusqu'à ce qu'un artiste hongrois me corrige et précise: \"L'école forme l'acteur, la scène, l\u2019artiste\".Ce à quoi je souscris pleinement aux intéressants contrats \u2014 pour l'époque \u2014 qu'offre la radio, ou encore d'obtenir des rôles à l'Arcade.'C'étaient nos deux principaux débouchés.\" La radio ramène aussi à la scène, puisque des auteurs comme Henri Deyglun, sortent en tournées à travers la province, certains épisodes des radio-romans qu'ils écrivent Epoque glorieuse des voyages qui duraient trois mois, où l'on était payé $3 par soir, couchait quatre par chambre et se faisait payer les \"hot-dogs\" pendant la journée.Il n'y avait ni ministère des Affaires culturelles, ni Conseil des arts et les bourses étaient distribuées parcimonieusement par les amis du pouvoir.A la fin de la guerre, comme bien d'autres qui allaient \"se faire sacrer vedettes à l'étranger*, Robert Rivard part en France.Sans bourse, sans aide, il se débrouillera pour y rester un an et suivre les cours de l'école de René Simon.Les réunions Canada-Normandie qui avaient lieu à l'époque chaque fin de semaine à Paris permettront bien souvent à l\u2019étudiant sans le sou.de se remplir l'estomac pour quelques jours.Une expérience à vivre *-a télévision Montréalais d\u2019origine, élevé dans le \"Faubourg à m'lasse\" pas très loin d'où se trouve aujourd\u2019hui la tour de Radio-Canada, dans ce quartier où un Jean Duceppe livrait de la glace pour survivre, deuxième enfant d\u2019une famille de cinq, Robert Rivard décide très tôt qu'il sera acteur et abandonne, au grand désespoir de ses parents, ies études qu'il avait entreprises chez les Jésuites, au collège Sainte-Marie, là même où le \"vice\" du théâtre s'était développé pour lui.Placier au théâtre Arcade alors qu'il n\u2019avait même pas l'âge requis pour assister à une représentation, 1 adolescent voit les 14 représentations par semaine qu'y donnent les artistes de l'époque, suit même les répétitions qui ont lieu la nuit, pour tout découvrir de cette vie fascinante.C'est l'heure de gloire des soeurs Giroux et les grands de la scène française viennent jouer: Chabrier.FYancen.Deschamps.Sa grande décision prise, le jeune Rivard se trouve un emploi pour payer ses leçons chez les Riddez.Roset et Stewart \u2014 parce qu'il veut aussi travailler en anglais \u2014 et avec les camarades des cours, forme une équipe qui montera des textes du répertoire mais aussi des auteurs contemporains comme Julien Luchaire et 'Altitude 3,200\", écrite pour 13 jeunes comédiens du groupe de sa fille Corrine.Les Pelletier, Denise et Gilles, Jean-Louis Paris et d'autres sont du groupe qui va répéter dans un grand local dont dispose le père de Marie-Thérèse Renaud.Les jeunes acteurs font de tout dans leurs productions et ils invitent les réalisateurs de radio et les metteurs en scène à voir leurs réalisations.Ce qui permettra à plusieurs d'accéder Au retour, on prépare la naissance de la télévision et un théâtre québécois commence à se manifester.Rivard, avec Marcel Dubé et le groupe de production de sa pièce \"De l'autre côté du mui*, monte en circuit fermé de télévision le premier téléthéàtre qui permettra aux futurs artisans du petit écran, de \"voir ce qu'il ne fallait pas faire\".L'acteur continuera par la suite à travailler des adaptations de mises en scène pour la télévision; il dirigera aussi quelques productions à la scène, mais c'est surtout le jeu qui l'intéresse.Les rôles de composition lui apportent, dans l'inoubliable série 'Le Survenant\", le rôle de Beau-Blanc; il fait des émissions pour enfants et même de l'opérette.Son premier vrai cachet à la scène, c'est Lionel Daunais qui lui versera.Par la suite, il y aura bien d'autres rôles, d'autres expériences, comme l'extraordinaire reprise de \"Bousille et les justes\" de Gratien Gélinas, qui permettra à l'acteur de renouer avec la vie de tournée, avec l'émotion véritable du contact direct avec un public qui vient vous dire, à la fin de la soirée, non pas que la pièce était bonne, mais comme il est heureux que vous soyez venu jouer chez lui.A cause de cela, Robert Rivard laisse savoir à qui veut l\u2019entendre, qu'il est prêt à repartir en tournée n'importe quand.Au Lac-Delage Le bout d'été qu'il passe au théâtre du Lac-Delage avec la comédie de Maurice Campaux \"Les enfants de coeui* jouée avec des jeunes comédiens, ramène l'acteur aux belles années des équipes qu'il a connues à Montréal.On lui avait d abord demandé de venir remplacer Yvon Dufour comme directeur artistique, mais occupé par la crise à l'Union des artistes l\u2019hiver dernier, Rivard n'avait pas donné suite au projet On l'a cependant rappelé au printemps et après avoir réussi à \"arranger ses horaires\", il a accepté un rôle amusant dans cette comédie estivale.Son séjour à Québec permet (Suite à la page suivante) Le Soleil.Jean-Marie Villenrave Dans *Les enfants de cœur', Rivard avec Claire Riley CINEMAS ODEON POUR TOUS CENTRE TERRE 7e CONTINENT HORAIRE: \"CENTRE TERRE 7e CONTINENT 13h00.16h35.20h05.\"GOLDORAK\": 14h45, 1 Sri20.21h55.¦ F-! LE SOLEIL E arts et spectacles QUEBEC.SAMEDI 25 AOUT I979 *\u2022 ./ 4 E 2 Quebec U Soleil, samedi 25 août 1979 Robert Rivard, I'acteur (Suite de la page précédente) aussi à Robert Rivard de vérifier un avertissement qu'on lui avait donné, à Montréal, concernant la méfiance du milieu québécois vis-à-vis les \"importés de Montréal\" Sans doute née de la frustration de ceux qui ne trouvent pas de travail alors qu'on invite les comédiens de l'extérieur à jouer sur les scènes locales, la méfiance est peut-être excusable, mais selon Rivard, pas très réaliste.Il rêve ramener à Québec des artistes qui sont partis d ici pour aller travailler à Montréal.Sans les préciser, le comédien parle de ces deux projets qu'étudient des groupes de Québec, concernant, l'un, un grand spectacle comme en offraient les cabarets autrefois, 1 autre la reprise d'un texte d'un auteur québécois dans un des petits théâtres de la ville.L'union, qu'ossa donne.?(Suite de la page précédente) duel, après, en 1975, avoir été défait aux élections de l\u2019Union des artistes.J'étais avec ceux qui se promenaient dans les rues pour réclamer du fédéral les $25 millions qui nous revenaient.J'y ai réfléchi pendant trois jours et finalement j'ai ac- cepté, en me disant qu'au lieu de crier dans les rues, il valait peut-être mieux essayer de se faire entendre à Ottawa même.Et on a réussi à récupérer pas mal d\u2019argent, je pense.\" A la dernière année d'un man- dat qui a été renouvelé, Robert Rivard constate l'évolution d'une pensée: le nouveau ministre Donald Macdonald est très ouvert, dynamique et conscient d'une réalité qui a été prouvée par des études: les arts sont plus rentables que le sport, au pays.Ce n'est pas le grand amour entre le ministre des Communications Louis O'Neill et le président de l'Union des artistes, Robert Rivard.t Ijj Pour guérir notre cancer américain, s'injecter la tuberculose française?.Æ* m.N» .\u2022 i * m L'acteur dans \"Mon enfance à Montréal\u201d, un film de l'ONF.Ce ne semble pas être la grande histoire d'amour, par les temps qui courent, entre l'Union des artistes et ies autorités québécoises, surtout le ministre des Communications responsable des secteurs du cinéma et de la télévision.Le rappel de la loi-cadre sur le cinéma et la non-application de l'article 39 concernant le doublage des films par des Québécois en territoire québécois, choque le président de l'union qui reproche au ministre\" de favoriser l\u2019industrie en Ta laissant pratiquer \"les prix du dumping' au lieu de l'inciter à offrir un produit québécois.Déjà, c'est le gouvernement fédéral qui avait collaboré à la mise sur pied de stages de formation et de perfectionnement pour les acteurs intéressés par cette forme de travail, où l'on prévoyait la création de 600 emplois, le rapatriement de $3 millions en revenus pour les nôtres, pour le seul doublage des films étrangers traduits actuellement en France, et un chiffre d'affaires d'environ $24 millions pour notre industrie.Tout est désormais arrêté, du fait du rappel de la loi.Déjà, lors du voyage de M.Lévesque en France, les artistes québécois avaient perdu dans ce domaine.contre un contrat de vente de cuivre, une présence sur les antennes de la télévision française.\"Les Français nous avaient prévenus: à vous de vous défendre; au cinéma, ils sont protégés depuis les accords du plan Marshall contre la présence étrangère.Aujourd'hui, la mesure s'étend à la télévision et au lieu de gagner du terrain, les Québécois se retrouvent dans le contingentement limitant à 42 heures par année, sur les trois chaînes françaises, le doublage étranger \" \"Si l'on veut vraiment traiter jd'égal à égal, non seulement avec les autres provinces, mais aussi avec les autres pays, il faudra des lois qui nous protègent.Et que l\u2019on commence par appliquer, de Moncton à Vancouver, celles qui existent déjà.\" Au début d août, le CRTC rendait publique une decision concernant la création d'un troisième réseau de télévision au Québec.Prévu pour entrer en opération le 15 septembre prochain, pour les \"câblés\" seulement à Québec, le réseau diffusera 2,500 heures de télévision émanant des studios des trois chaînes de Télé-France.La \"Société d'édition et de transcodage T E.Limitée\" est un organisme formé de càblodistribu-teurs, réunis avec la bénédiction du gouvernement québécois.La programmation offerte consistera en émissions d'affaires publiques, environ 5 pour 100, en séries dites culturelles (théâtre et musique).27 pour 100, divertissements (sport et variétés), environ 36 pour 100 et émissions pour enfants, à peu près 22 pour 100 Captées à Québec au canal 10, ces productions étrangères diffusées ici sans que l'on ait à payer de droits d'auteur aux artisans de là-bas, ne fourniront évidemment pas de travail aux artistes d'ici.Robert Rivard, et avec lui l\u2019Union des artistes, qualifie de \"néo-colonialisme\" l\u2019entente signée par le gouvernement québécois avec M.Barre à ce sujet, et déclare que la cause québécoise n\u2019avancera pas beaucoup si, pour \"nous débarrasser du cancer américain, on nous injecte la tuberculose française\".\" Le ministre O'Neill face à I article 39.soutient que I on peut difficilement obliger une compagnie américaine à faire doubler au Québec un film qu elle veut distribuer en langue française.Le film passerait alors tout simplement dans sa version originale anglophone.Le ministre O\u2019Neill, qui n a pas l'audace du Dr Laurin avec sa loi 101, ne voit pas comment on pourrait interdire la projection de films en anglais au Québec LE SOLEIL invite les AUTEURS QUEBECOIS à participer au GRAND CONCOURS LITTERAIRE POPULAIRE 1979-1980 LA RELEVE LU ROHAN OLE REÇOIS \"PRIX ROBERT CLICHE\" dans le cadre du 9e SALON INTERNATIONAL DU LIVRE DE QUEBEC Le concours \"LA RELEVE DU ROMAN QUEBECOIS\" est ouvert à tous les hommes et femmes du Québec (16 ans révolus et plus, de citoyenneté canadienne), qui ne font pas partie des écrivains professionnels et dont les oeuvres n'ont jamais été publiées.Ce concours favorise uniquement le genre littéraire 'ROMAN' et ce, sous toutes ses formes Procurez-vous la copie complète des règlements et le formulaire d'inscription à l'adresse suivante: \"LA RELEVE DU ROMAN QUEBECOIS\" 2750, chemin Ste-Foy.bureau 216, Québec, Qué.G1V 1V6 ou au journal LE SOLEIL service de la Promotion 390, St-Vallier est.Québec, Qué.C.P.1547 G1K 7J6 ou dans la plupart des librairies Les participants devront faire parvenir leur manuscrit par courner recommandé au plus tard le 31 décembre 1979 à minuit, le cachet de la poste en faisant foi.LE SOLEIL, AIR CANADA et VOYAGES LAURIER participent à l'événement et offrent les prix suivants Deuxième prix Premier prix Une bourse de $1 000 offerte par le quotidien Le Soleil Un ballet d'avion pour deux (2) personnes e» un sé|our à Nice (hébergement), pendant la durée du Festival du Livre dé Nice, à titre de participant Edition du roman Un certificat d HONNEUR du S I L O Une bourse de $500 offerte par Le Soleil Un certificat d EXCELLENCE du S I L O.Troisième prix Une bourse de $300 offerte par Le Soleil Un œrtificat de MERITE du S I L O Une collaboration du journal LE SOLEIL i Zoom sur la mode automne-hiver '79 LA GALERIE DU CENTRE D\u2019ART Suite au grand succès otèenu Ion de nos dernières expositions, lo Goiene te propose de bâtir un calendrier d'expositions pour l'année qui vient, où tous les artistes et artisans de quelques disciplines que ce soit pourraient montrer ou yond public £ m COURS DE PEINTURE à partir Pu 24 septembre maison pOtiGf enr 32, rue Racine, loretteville.Qué.tél.: 843-1616 leurs dernières réalisations.Les trxveui en J oo 3 dimension», de group# ou oo solo, (Ont lu bienvenus- VeuDet eonvrxjniquor ovoc nous avare le 15 sept []aauet présente un Défilé de mode automne-hiver '79 au profit de La Ligue Catholique Féminine le lundi 17 septembre à 20h15 au Centre municipal des Congrès, 900, Autoroute Dufferin, Place Québec.1er prix de présence: Paquet offre un manteau de vison 'Canada Majestic' en peaux, allongées dessiné par MICHEL ROBICHAUD une valeur de $4,200.Nombreux autres prix de présence Admission: $6 par personne Billets en vente aux kiosques de renseignement à nos magasins de Centre-Ville, rez-de-chaussée.Place Laurier 2e, Galeries Chagnon 2e.PLUS PRES DE VOUS * THéâlRE DE LiLE St-Pierre MéoOneans Québec présente STRfflHMiiKir L'Iimill M t#LSAT ThèâW® __ré^nl' on ce sv- - mm \u2022ass 1 f Québec, U Soleil, lomedi 25 ooOt 1979 E 3 cinéma O'Neill et le dossier du cinéma Appliquer la loi à fond avant de la modifier ¦ fM > '\"'V, ¦ DfSCOCLUB 550.DE LA COURONNE TEL: 524-2040 it ï' i*\t- mmm PAYS DU p: SOURIRE Bélanger lues Letourneau GRAND THÉÂTRE DE QUEBEC SALLE LOUIS-FRECHETTE.TEL.643 8131 POUR VOUS LES 30-60 DU NOUVEAU.2 SALLES **« .2 ORCHESTRES IV\t\\\t¦\t«\t\u2022\u2022\u2022 \" 2 MUSIQUES canadienne et populaire ?' Du mercredi au - , dimanche À Gouvernement du Québec Ministère des Affaires culturelles Musée du Québec Le Grand Théâtre de Québec présente Opérette romantique (te FRANZ LEHAR COLETTE BOKY ANDRÉ JOBIN DÀNIELLE BÉDARD BRUNO LAPLANTE Scénographie\tBernard Pelchat Costumés\tGiles lalonde Le Costumier du Roy Otntvt a» » nmeoen.inc e coUDormor at L ASSOCIATION DES MUSICIENS DE QUEBEC les 4.9,11,16,18,23 et 25 août 1979 à 21h00 GRANDTHÉÀTRE DE QUÉBEC SALLE LOUIS-FRÉCHETTE 643-8131 THEATRE de L ARTILLERIE Ce* te PaUit.w a I Hote-fr»* SIGNE PARTICULIER: RÊVEUR Ou 19 juiL au 26 août à 21H00 «AAJbf AUBUÎ JEAN iACOU \u2022OUTF' GtlBCAT DUMAS tATMOMOf GAG*** onftti guav rem Mcrei tenon DANta « re* MtME eoTvtw HAH-pmm math ÛÉCOTKOPlBei IO\u20acl ANOtE THBAtxr rem RorviN .OOS-MAJBf LA*C* HUMUTUmt Mardi te samedi 4e ITM e 20K iM-nao Aeleehe: dimanche < Le ministre Louis O Neill estime que le calendrier de la saison automnale est trop chargé pour y présenter un protêt de réforme de la lot sur le cinéma, mais il entend bien appliquer des maintenant les articles importants qui sont demeures lettre morte Lt* ministre est d accord avec la proposition du livre bleu qui recommandait de faire du bureau une commission du cinéma \"Je ne suis pas convaincu quelle devra réglementer les details II y a encore des questions qui se posent à propos de son rôle, par exemple en ce qui a trait a une intervention dans les rapports entre distributeurs et exploitants \" Mais grosso modo, la commission aura comme mandat, comme le disait le document, d appliquer la loi et les règlements sur le cinéma M O'Neill favorise egalement un rote de tribunal d appel pour la Regie des services publies.surtout qu'elle devient de plus en plus une regie des communications Et la situation actuelle?Mon interlocuteur ne s\u2019effraie pas de la floraison de coproductions internationales que connait présenlemcnl Montréal.Tant mieux, dans un sens ça fait travailler nos gens L^s techniciens n'ont jamais etc autant en demande me dit-on Mais on peut se demander ce que ça apporte sur le plan culturel * Il est exagere de dire qu il n'y a plus de public pour le film en frar>su,s comme le prétendent certaines gens qui se lancent dans la coproduction C'est comme pour les cotes d'écoute de la radio qui ne tiennent pas compte de ceux qui cessent de l'écouter parce qu ils ne trouvent rien de bon \"Une chose que j entends demander au Conseil des ministres, c'est une réévaluation des mesures fiscales El pour cela, il faudra voir si on ne peut pas mieux définir une sérié de paramétrés qui établissent clairemeni ce qu est un film québécois \u2018Les abattements fiscaux ne constituent peut-être qu une vogue dont on connait mal les retombées véritables Même si on sait qu ils permettent de faire travailler plus de monde peut-on prétendre qu'ils contribuent à l'etablissement d une cinématographie nationale'\u2019\" Et les critiques contre le gouvernement pour s être implique dans le Festival des films du monde*\u2019 Il faut reconnaître que cette manifestation permettra de rencontrer des cinéastes d'ailleurs, de faire connaître des oeuvres d ici de faire circuler de la documentation sur le cinema québécois et de placer un long métrage québécois en competition.Si on n appuyait pas ce festival, c est Toronto qui prenait la place, parce qu il n y en a qu un par pays Mais une chose est certaine on va s'occuper sérieusement de celui de I an prochain et dès maintenant, pendant même la tenue de celui-ci On ne laissera pas traîner les choses comme on a du le faire cette année à cause des consultations sur le livre bleu.On exerce déjà une surveillance sur le dossier financier et on a obligé le conseil d'administration a se renforcer L'année prochaine, on n agira pas à la course, à la dernière minute par Claude Daigneault Région et formation des cinéphiles Billets en vente au guichet du Grand Théâtre et dans las marchés Jato de Ste-Foy (St-Louis-de-France), ümoîlou.Neufchâtel.Villeneuve.Lévis Prix $9 00.$12 00.$14 00 $15 00 Le comité ministeriel permanent de développement culturel recevait, jeudi, un document d\u2019étape sur les modifications à apporter à la loi du cinéma.Remis par le ministre des Communications.M Louis O\u2019Neill, qui a procédé depuis le mois de janvier à des consultations directes du milieu par tout le Québei le texte met en lumière des réflexions que le ministre a livrées à un auditoire, lors du congres de fondation de l'Association nationale des cinémas dits parallèles du Québec, aux Trois Rivières, dimanche dernier Un principe de base ressort: plutôt que d aller immédiatement aux transformations par voie législative, le ministère va exploiter dans un premier temps toutes les dispositions de la loi demeurées ert veilleuse.Ce n'est qu à la session du printemps prochain que la loi serait amendée.C'est en soulignant ce principe que le ministre O'Neill a dévoilé au SOLEIL les grandes lignes des événements qui peuvent survenir dans le monde du cinéma des cet automne Accessibilité au cinema québécois Une premiere recommandation concernant les critères d obtention de visa (droit à payer pour distribuer un film au Quebec) était contenue dans le document de travail intitulé Vers une politique du cinema* publié par la DGCA.I automne dernier Parce que la solution proposée était inapplicable, en dépit de sa logique, en raison do fait que la taxe d amusement relève des municipalités, le ministre O Neill a demande la redaction d un autre projet Ce deuxième texte doit lui etre remis sous peu.mais on sait d ores et déjà qu il favorise une politique incitative.Selon certains critères (film documentaire ou de fiction québécois, film documentaire en général, film en langue française, film etranger doublé ici par exemple), le coût du visa de distribution serait très avantageux.Ce que nous cherchons, dit le ministre, c'est la technique la plus simple, qui n est pas inutilement contraignante et dont I application n'est pas compliquée Nous avons un but au gouvernement comme à I Institut québécois du cinema favoriser l'implantation d une ciné matographie nationale.Il faut faire en sorte qu il y ait de l'espace pour le cinéma québécois autant sur le plan de la production que de la distribution * Ce fameux problème de la distribution, encore une fois soulevé lors du congrès des cinemas dits parallèles de fin de semaine, demeure le plus délicat M O'Neill, en soulignant I exemple du Ciné-Campus des Trois-Rivières qui mettra à I automne plus de films québécois à l'affiche, parle de la nécessité \"d'élargir le territoire où l'on peut voir des films québécois\".L article 8 de la loi de 1975 aborde cette question sous un angle protectionniste et quasi paternaliste et il n a jamais été promulgué Mais ne peut-on pas en appliquer le principe, e est-à-dire favoriser la presentation de nos films dans les meilleures conditions possibles?Un symptôme du malaise du cinema au Québec, c'est qu on soit obligé de tenir une semaine annuelle du cinéma québécois est-ce qu'on tient une semaine du cinéma français en France\"' Avant les consultations de cette annee.le ministre estime que le milieu était très pris par une problématique montréalaise, alors que les régions ont des problèmes de production et de distribution particuliers.'Les gens des régions ont beaucoup contribua- a 'démontréaliser\" le dossier.L'opinion des représep' r:.* des cinémas parallèles m a fait mettre un petit bémi sur ce que prétendait le document de travail de la DGCA à propos de la concurrence indue exercée contre les cinemas commerciaux.On n'assommera sûrement pas les gens qui font quelque chose de bien dans les régions, tandis que les cinémas commerciaux continuent de décourager le publie avec des films de mauvaise qualité' Cette responsabilité d education du public en matière de cinéma, le ministre y tient.Il n'hésite pas a parler de \"lien entre la lecture filmique et le ministère de I Education' Il rappelle que les ciné-clubs des années 50 ont forme non seulement des cinéphiles avertis, mais des créateurs Pour l'instant, il ne va pas jusqu'à dire que le cinema pourrait être au programme scolaire comme la littérature ou le théâtre, mais il n'en dit pas moins tout le bien qu il pense du mémoire soumis par les professeurs de cinema des cégeps L'action des organismes établis Ln grand poini à retenir des intentions du ministre touche la Direction generale du cinéma et de l'audio-visuel (OGCA) M O'Neill est catégorique: 'Il faut reconnaître le rôle de coordination de la DGCA en matière de commandite gouvernementale, tel que stipulé dans la loi ' En pratique ce rôle na pas été rempli depuis la mise sur pied de I organisme Chaque ministère continue de fonctionner comme bon lui semble en matière de production.Le Service general des moyens d'enseignement ne dispose-t-il pas d'un budget annuel de quelque $10 millions, tandis que 1 Institut québécois du cinema n'a que $4 millions?*11 n'y a pas besoin de changer la loi pour faire reconnaître le rôle de la DGCA*.souligne-t-il Quant au role de conseiller que I institut ne peut jouer auprès du ministre faute de temps.M O'Neill estime qu'il pourrait revenir à la commission consultative dont la formation était proposée par les réalisateurs de films.\"Elle sera provisoire tant que la loi ne sera pas modifiée, mais elle peut exister dès maintenant, en se composant de gens du milieu à l'expérience diversifiée Elle n'aura pas de responsabilité législative puisque c'est un rôle qui appartient au gouvernement.Elle devra aussi être représentative des régions.' Epargne par les changements depuis la sanction de la loi en 1975 parce que les nombreux articles qui s'y referaient étaient inapplicables, le Bureau de surveillance du cinéma (BSCQ) devra connaître une plus grande variété dans sa représentativité et un certain renouvellement des effectifs \u201cC'est une commission drôlement stable, précise le ministre, ou les gens sont en place depuis sa formation, dans les années 80 On va combler les effectifs (il manque un membre au bureau qui en groupe normalement sept) et probablement par une femme (il n v en a qu une à (heure actuelle) \u2019 13 septembre, semame.2Ç b du Grand hvotre e\u2019 dons « marches jAr0 se Neufcho vtetbovl des Chutes) Umoibuiie'e huenuei levn jrue 5cm)-Georges\u2019 Sainte-fou (Satnt-lcuis de fronce COURS D'INITIATION A L'ART PAR LE DESSIN AU MUSEE DU QUEBEC (GRATUITS) Dans le cadre des services éducatifs, le Musée du Québec offre à la population étudiante (9 à 17 ans) ainsi qu'aux adultes, des cours de dessin à compter du mois d'octobre 1979 jusqu\u2019à la fin mars 1980 LE SAMEDI: Les cours 'd'Initiation à I art par le dessin\", (enfanta et adultes) LE JEUDI SOIR: Les cours \"d anatomie artistique pour les adultes ayant déjà acquis une certaine habileté pour le dessin Les candidats peuvent s'inscrire dés septembre.en soumettant trois DESSINS récents à l'inscription.Un jury composé des professeurs enseignants du Musée procédera au choix des candidats.L Inscription aura lieu au Musée du Québec, du 4 au 11 SEPTEMBRE 1979, au 1ar étage, de 9h à 17h.Directrice-fondatrice.Ludmilla Chiriaeff Responsable de l'école de Québec: Héiéne Vézma L Académie des Grands Ballets Canadiens a Quebec Inscrivez-vous! Saison 1979 1980 Ballet classique, danse moderne, jazz Auditions et inscriptions: jeudi et vendredi 6 et 7 septembre de I4h00 a 20L00 samedi 8 septembre de 9h00 a 14h00 777.Côte des Glacis.Québec G1R 3R1 Renseignements: (418)694 1413 Les cours commencent te 10 septembre Pprmis no 749887 du Ministère de r Education du Oueoec Québec, U Soleil, «omedi 25 ooût 1979 E 4 les choix du Soleil théâtre SIGNE PARTICULIER: REVEUR Une comédie policière inspirée d'un (ait divers mais développée par l'imagination débridée d'une équipe de comédiens dirigés par Jean-Pierre Matte.A vous de trouver qui sont les victimes.Avec Ginette Guay, Pierre Powers, Jean-Jacques Boutet.Raymonde Gagnier, Gilbert Dumas et Marie Aubut, dans un décor de Michel-André Thibault.Au Théâtre de l'Artillerie, à 21h, tous les soirs sauf les dimanche et lundi, jusqu'au 25 août.LES TOURTEREAUX ou \"la vieillesse frappe à l\u2019aube\u2019, une comédie satirique de Jean-Claude Germain, mettant en présence deux animateurs de radio qui jouent aux amoureux depuis 20 ans, mais voient aujourd'hui venir la fin.Humour, persiflage et aussi tendresse, avec Janine Angers et Frank Fontaine, dirigés par Matieu Gaumond, dans un décor d'Yvan Gaudin.Au Théâtre du Petit-Champlain, à 21h, jusqu'au 2 septembre.musique LTIISOIRE DU SOIDAr Théâtre de l'Ue, à l'île d'Orléans, à 21h.Une occasion rare de voir et d'entendre un chef-d\u2019oeuvre rare de Stravinsky, basé sur un texte de Ramuz lui même, inspiré d'un vieux conte russe.MICHEL LANGEVIN, guitariste Café Rimbaud, à 17h30 et 18h30 Une initiative peu banale: un coquetel-concert où vous avez l'occasion d'entendre de la musique classique en prenant l'apéritif.'LE PAYS DU SOURIR\" Salle Louis-Fréchette du Grand Théâtre, samedi à 21h.Une production très réussie et une solide distribution (avec Colette Boky et André Jobin en tête) contribuent au \"recyclage\u2019 d'une opérette qui n a pas toujours bien supporté l'épreuve du temps.Dernière représentation.cinema ESC APE FROM AICATRAZ Version originale du drame policier américain de 1979 de Don Siegel.Au cinéma 1 de Place Québec.Ce réalisateur qui a déjà fait sa marque dans le film d\u2019action impliquant des malfaiteurs et des prisonniers se trouve particulièrement à l'aise dans cette histoire authentique qui relate l'évasion de trois hommes d'Alcatraz.Le travail à la caméra est particulièrement soigné pour augmenter le climat de tension L'interprétation est convaincue et convaincante.L'HOMME EN COIERE Drame policier franco-canadien de 1978 de Claude Pinoteau.En version française au Capitol.Les amateurs sincères de Lino Ventura ne retrouveront peut-être qu'une caricature de lui-mème dans cette aventure abracadabrante qui se déroule dans un Montréal anglophone au possible.Le film est lassant parce qu'il est trop impersonnel.Les accents de 'pittoresque local' qui émaillent le film ne suffisent pas à nous le rendre intéressant.ALIEN Drame d'horreur américano-britannique de 1979 de Ridley Scott.En version originale au cinéma 2 de Place Québec.'Stars Wars\u2019 avait réveillé le goût des histoires extraordinaires de l'espace dans le goût de Brick Beadford.\"Alien\", avec les effets de canons laser en moins, renoue avec la tradition des films de science-fiction des années cinquante où les \"êtres venus d,ailleurs* sont toujours d une méchanceté épouvantable.Le suspense qui en résulte est très éprouvant pour les nerfs, mais le film vaut surtout pour les superbes décors inventés par le peintre suisse Giger.Signe des temps, une femme est la principale héroïne du drame.m v Le Salril.Jean Marie Villeneuve Colette Bocky et Bruno Laplante dans une scène du \"Pays du sourire\".Pour la coiffure En primeur à Québec! Les 4 plus grands coiffeurs du monde avec l'équipe de 1 De Londres et Rome au Palais Montcalm, le dimanche 9 septembre 1979 en matinée à 14h et en soirée à 19h30 Prix d\u2019entrée: $20 Section A (parterre et balcon) $15 Section B (parterre et balcon) $10 Section B (balcon) Billets en vente chez BEDARD LIMITEE 334, rue St-Vallier ouest, Québec Pour réservations, composez 522-4745 Théâtre du Bois de Coulonge 2 SUCCES QUEBECOIS A NE PAS MANQUER Jusqu'au 8 septembre GlTROUÏbbE Comédie de Jean Barbeau Mise en scène de Jean-Marie Lemieux avec MARTHE TURGEON -DENIS MERCIER - VERNA HUBERT - ANDREE SAMSON.Réservation: 692-0205 Billets en vente au Grand Théâtre de Québec, aux marchés Jato et à la Tente.COURS DE CERAMIQUE Semaines intensives Dates: du 3 au 7 sept., du I0 au I4 sept., du I7 au 2I sept.Cours réguliers à partir du 24 sept.(Toumoge I - Il et III, culture et technologie) Ateliers libres Inscriptions acceptées \u2022\tLocation des fours à gaz \u2022\tArtisans invités (démonstrations) \u2022\tVente de matériel (fours, tours à pied et électriques, outils et argile Plainsman ) jusqu au 3 septembre 1979 COURS «SC Bidets pn vente au Grand Théâtre ef dans les Jato de Urrotou.SaeMe-Fcw Neutcttêtef Viitaneuva al Lauzon Lq moison du potier enr 32, rue Racine, Loretteville, Qué.tél.: 843-1616 DE RAKU du 27 août au 1er sept.OANS£ VENDREDIS - SAMEDIS ET DIMANCHES SOIR UN ENDROIT UNIQUE POUR LES GENS DE 30 A 60 ANS (ON EST TOUJOURS JEUNE DE COEUR) AU CLUB Ad^CUfCtti 585.BOUL CHAREST EST QUEBEC Théâtre du Lac-Delage W CITROUILLE \u2022\t94 représentations données â ÛJét»c et à Parts.\u2022\t104% d assistent» Critiques \u2022\t\"Faroe énorme, succès mérité \" Martial DassyWa.La Presse \u2022\t¦CitrrxjSe, i taut vor la\u2019choee' Pierre Nadeau, Journal de Québec \u2022\t\"On est assu» de passer une borne La revue RI F d» Pens.\u2022\t\".On peut provoquer le rire en évitant les sentiers battus\" Le Figaro.MUgartna Pens 8 supplémentaires au Grand Théâtre du 25 août au 2 septembre Un reel ben beau, ben triste de Jeanne-Mance Delisle Réservation: 692-0205 Les réservations seront gardées à la Tente |usramid 12.10 3\tAcross the Fence 13\tLes annonces du midi 12.15 4\tNouvelles et meteo 1225 9 A la ferme 13 Chronique estivale 12.30 3\tSearch for Tomorrow 4\tDe tout de tous 5\tParty Game 5p Password Plus 7\u20148\u201410 Y a du soleil 9\u201411\u201413 Sur des roulettes 12 Gilligan s Isljnd 22 Ryan's Hope 1300 3\tThe Young and the Restless 4\tCarrefour Quebec 5\tThe Medecine Show 5p Days of our Lives 9\u201411\u201413 Les trouvailles de Clémence \u2014 Cuisine des chefs: ailes de poulet a la pied montaise avec Claude Il Roy.Couture robe coulissée avec Marie-Josée Lanoix 12\tStreet Talk 22 All my Children 1330 3\tAs the World Turns 5 F rom Now On 7\u20148\u201410 Les Satellipopettes 9\u2014 It\u201413 Le telejourna! 12 The Alan Hamel Show 13.35 13.35 9\u201411\u201413 Reflets d un pays d Ottawa 1400 4\u20147\u20148\u201410 Bonjour Madame \u2014 Anim.Suzanne 1-apointe L âge d Or .'Arts et métiers' avec Mme Lise Thibault.Reprise 5 The Edge of Night 5p The Doctors 22 One Life to Live 14\t30 3\tGuiding Light 5p Take 30 from Toronto 5p\u201412 Another World 9\u2014 It\u2014!3 Cinéma \"Comment réussir en affaire sans vrai ment réussir.E.-U.1966 1445 4\tBonjour Messieurs Dames 7\u20148\u201410 Ciné-quiz \"A lom beau ouvert' G B 1956 1500 4\tLes Satellipopettes 5\tAfternoon Delight 22 General Hospital 15\t30 3\tMASH 4\tFanfan Dedc 1600 3\tI Dream of Jeannie 4\tLes envahisseurs 5\tThis is the Law 5p The Little Rascals 9\u201411\u201413 Animagcrie 12 The Pink Panther 22 The Edge of Night 16.30 3\tThe Six Million Dollar Man 5 Children of the World 5p I Love Lucy\u2019 7\u20148\u201410 Le; envahisseurs 9-11-13 Picotine 12 Family Feud 22 The Merv Griffin Show 17 00 4\tFlipper 5p The Partridge Family 11\tCirques du monde \u2014 \"Le cirque Busch Roland' 9\u201413 Cinema de 5 heure; La déesse dor E -U 1954 12\tThe Price is Right 1730 3 My Three Sons 4\u20147\u20148\u201410 Parle parle jase jase 5\tAround the City 5p Hogan's Heroes les films Expat it ion les chiffres place; aiant le titre referent a la valeur artistique pa\" ordre décroissant de (1) rhef-d oeuvre a fil minable Source Office des communiiation; sociales samedi 12 no I 7-8- 10 Cinc Samedi 4i La révolte des abeilles\" E t 1973 Drame fantastique de C Harrington avec Gloria Swanson, Kate Jackson et Edward Albert \u2014 Une famille de viticul teurs fait protéger le dom.n ne par des abeilles meurtrières 1300 12 Saturday at the Movies '5i Mvslery of the Million Dol lar Hockey Puck\" Can 1975 Comédie policière de J ta fleur et P Svatek avec Mi rhael Mai Donjld Angelc Knight et Jean-Louis Millet te Peux orphelins ont connaissance d\u2019un complot ourdi par des criminels pour faire passer des dia mants en contrebande aux Etats-Unis 1400 4 Samedi 14 heures (61 \u2019K 17 attaque a I aube\" It 1967 Drame d espionnage de L Benvenuti avec Ello Jotta.Simone Danielle et Luciano Pigozzi \u2014 Un agent amen cam est chargé d empêcher un espion de faire sauter un avion et ses passagers 7\u20148\u201410 Ciné Jeunes (4) \"Batman\" EU 1966 Film dâventures de L H Martin son avec Vdam West.Burt Ward et Lee Meriwether Un justicier masqué et son jeune assistant viennent au secours de la police pour Combattre un gang de cnmi nels 20 00 4 Le; Grinds Spectacles; (5) \"Un amour de pluie\" Fr 1973 Drame sentimental de JC Brialy avec Romy Sch ncidcr.Nino Castelnuovo et Bénédicte Bucher \u2014 Alors qu elles sont en vacances, une jeune femme mariée et sa fille connaissent toutes deux une aventure 7\u2014\t8\u201410 Le; Grands Spectacle; (5) \"Femmes de médecins* E U 1970 Drame de G Schaefer avec Richard Crenna John Coli-co> et Janice Rule \u2014 Les relations complexes cta blies dans un groupe de médecins et leurs épousés donnent lieu à un meurtre (2 Academy Performance (4) \"Paperback Hero\" Can 1972 Drame psychologique de P Pearson avec Keir Dullea.Elizabeth Ashley et Jchn Bock.\u2014 Dans une petite ville de I Ouest, un inadapté perd dans de folles fantai sies ses chances de bonheur 20\t30 8\u2014\tII \u201413 Cinema Canadien (3) \"Kamouraska\" Can 1973 Drame sentimental de C Jutras avec Geneviève Bu jold Richard Jordan et Philippe ^I/éotard \u2014 Rendue jreuse par son mari, heur de Kamouraska, jne femme pousse un médecin américain à le tuer 21\t00 3 The CBS Saturday Night Mo- ue (4i \"Rio Lobo\u2019 E-U.1979 Western de H Hawks avec John Wayne, Jorge Ri vero et Jennifer O'Neal Apres îa guerre civile, un colonel du Texas recherche le traître qui a causé la capture d un train charge d'or 5\tCBC Film Festival (3) \"Lies my Father Told me\".Can 1975 Etude de moeurs de J Kadar avec Yassi Yadin, Jeffrey Lynas et Len Birman \u2014 Chronique d'une famille de race juive instal lée à Montréal dans les années 20 23 00 9 Ciné Soir (5) \"Le fauve\" E U.1972 Drame policier de B Kulik avec Burt Reynold; Dyan Cannon et Ron Wey-land \u2014 Les difficultés que rencontre un détective privé à mener une enquête pour retrouver des bijoux volés Il Cinéma (4i \"La maison sous les arbres\" Fr 1971 Drame policier de R Clément avec Faye Dunaway.Frank Lan gella et Barbara Parkins \u2014 Deux enfants, dont les pa rents sont aux prises avec différents problèmes, sont victimes d'un enlèvement 13\tProgramme Double: (2) \"Le désert rouge\" It 1964 «Dra me psychologique de M Antonioni avec Monica Vitti.Richard Harris et Xema Valderi \u2014 Une jeune fem me névrosée tente de sortir de sa solitude angoissée ET (5) \"L epee de Monte Cnsto\" E U 1951 Film de cape et d épee de P Karlson .nee John Derek, Anthony Quinn et Jody Lawrence \u2014 Pour fi nger l'assassinat de son pire.un jeune homme se fait passer pour le fantôme de Monte-Cristo 23.15 7 Film-oSept (5) \"Croisière surprise E U 1967 Corne die de N.Taurog avec Elvis Presley.Annette Day et John Williams \u2014 Un rhan leur protège une jeune hén tière contre des attentats 23.30 3\tLate Show: (5) \"Gargoyles\" E-U 1972 Drame d horreur de B W Norton avec Cornel Wilde Jennifer Salt et Ber nie Casey \u2014 Un anthropoin gue et sa fille affrontent de hideuses créatures sorties de cavernes du Nouveau-Mexique 24 00 12 The Twelve Midnight Movie (4) The Ten Commanments\" E-U 1956 Drame biblique de C B de Mille avec Charlton Heston Anne Baxter et Yvonne de Carlo \u2014 Moïse, révolté par la rondi lion servile de ses frères israélites.entreprend de les faire sortir d Egypte 88.18 4\tEn Pantoufles (6) \"Homicide par vocation\" It 1968 Drame policier de V Sindo ni avec Tom Brake.Femi Benussi et Virginia Gazzolo \u2014 Une jeune fille est mena ree de meurtre à la suite d un héritage 00 30 9 Les Noctambules (4i \"Les vainqueurs\" E -U 1963 Dra me de guerre de C Foreman avec George Hamilton George Peppard et Eli Wal lach \u2014 Les membres d un régiment américain con «laissent diverses expériences pendant la guerre en Europe 00\t50 Il Ci ne Nuit: (6) \"La révolte de; Vierges\" E.-U 1973 Film dâventures de S Carver avec Pamela Grier.Marga ret Markov et Lueretia Love - Dans l\u2019empire romain, deux \"gladiatrices\" refusent de se plier à la règle de l'affrontement et déclen chent une révolte 01\t45 5\tAfter Eleven Tomorrow s Forever\" E U 1946 Drame avec Orson Welles.George Brant et Nathalie Wood \u2014 C'est I histoire d'une femme qui croit que son mari est mort Elle se remarie et vingt ans plus tard celui-ci revient défigure et handi râpé dimanche 1300 5p 5 Star Theatre (5) \"Move over Darling\" E-U.1963 Comédie de M.Gordon avec Doris Day.James Garner et Polly Bergen - Une femme disparue dans un naufrage depuis 5 ans revient alors que son mari vient de se remarier 1330 3\tWCAX Sunday Movie (4) The Glory Brigade' E-U 1952.Drame de guerre de R D Webb avec Victor Mature.Lee Marvin et Roy Roberts \u2014 Des conflits surgissent entre alliés grecs et américains durant la guerre de Corée.18\t00 5\tThe Wonderful World ol Disney: (5) The Sky's the Limit\" E U.1945 Comédie musicale de EH Griffith avec Fred Astaire.Joan Leslie et Robert Benchlez.\u2014 En permission, un aviateur s eprénd d une danseuse » no 4\tEntree Libre (5) Une al taire de vie ou de mort\" E U 1974 Drame de R Hart avec Bradford Dillman, Den ver Pyle et Melvyn Douglas Un médecin réputé est accusé d avoir causé la mort de sa femme 5p The Big Event (4) Booster Cogburn\" E U 1975 Western de S.Millar avec John Wayne.Katharine Hepburn et Richard Jordan.\u2014 Une institutrice d'âge mùr et un jeune Indien s attachent aux pas d un vieux policier et I assistent dans sa lutte contre des criminels 7\u20148\u20141# Entrée Libre (5) Louis Armstrong, époque Chicago' E-U 1978 Comédie dramatique de L Phillips aver Ben Vereen.Red Buttons et Margaret Avery \u2014 Au debut des années 30.un musicien de jazz a maille à partir avec des gangsters 23 00 11\u201413 Cine-Club (3) \"Les noces\" Pol 1972 Etude de moeurs de A.Wajda avec Daniel Olbrychski.Ewa Za-tek et Andrezcj Lapicki \u2014 Présentation de la noce d un jeune poète polonais avec une villageoise au début du siècle 2315 8\u201410 Cinéma \"Joanna' Brit 1968 Comédie dramatique réalisée par Michael Sarne.avec Geneviève Waite.Calvin Lockhart, Donald Sutherland \u2014 L équilibre mental d'une étudiante en peinture est gravement affecté à la suite d'aventures de toutes sortes .23.40 4 En Pantoufles (5) \"Un nommé Sledge\" lt 1969 Western de V Morrow avec James Garner.John Marley et Den ms Weaver.\u2014 Un hors-la-loi se fait volontairement enfermer dans une prison où l or qu il convoite sera gardé dans un coffre lors d'une halte du eonvoi 34 00 12 The Twelve Midnight Movie (4) The Cincinnati Kid\" E U 1965 Drame psychology que de N Jewison avec Steve McQueen.Edward G Robinson et Tuesday Weld \u2014 Un joueur de poker se mesure à un homme qui.en trente ans, ria jamais été battu.lundi 10\t30 4 Ciné matinée (5) Le signe du Cobra'.E U 1943 Film dâventures de R Biodmak avec Maria Montez, Jon Hall et Sabu.\u2014 Dans une ile du Pacifique, une jeune tille est en butte à la haine de sa soeur 14.30 9 \u2014 11 \u2014 13 Cinéma (4) Comment réussir en affaire sans vraiment réussir E-U.1966 Comédie musicale de D Swift avec Robert Morse.Michèle Lee et Rudy Vallee \u2014 Un laveur de carreaux décide de faire son chemin dans le monde des affaires 1445 7 8 10 Ciné-quiz 15) 'A torn beau ouvert\" G - G-B 1956 Drame de R Thomas avec Anthony Steel.Odile Ver sois et Stanley Baker \u2014 Un propriétaire de voitures de courses tente de s emparer des plans d un nouveau carburateur 17 00 9\u201413 Cinema de 5 heures (6) 'la déesse d or E-U 1954 Film dâventures de J Judge avec John Agar.Rosemarie Bowc et Abner Biber-man \u2014 A Haiti, un aventurier aide une jeune fille à retrouver des trésors anciens littérature Sartre: la passion d'être utile par Paule France Dufaux ¦Je suis quasi mort depuis quelque temps Non pas que je me sente tel, mais les gens me voient ainsi*.L homme qui parle disait cela il y a deux ans environ.Aujourd\u2019hui il est âgé de presque 75 ans L homme c\u2019est SARTRE Mais de quels gens s\u2019agit-il donc?Ben voyons' De tous ceux qui depuis quelques décennies secouent un peu trop fort le cocotier et que l\u2019on désigne généralement sous le vocable de \"pièces mai-tresses de l'artillerie lourde antisartrienne*.Comme par exemple des membres du gouvernement à des postes \u2014 comme on doit dire \u2014 'hautement responsables\u2019 (sic).De chefs de partis; de chers confrères philosophes et/ou écrivains; de propriétaires ou de directeurs de presse, que celle-ci soit privée ou officielle, de journalistes, ça va de soi, à l'emploi des précédents; de représentants casqués de l\u2019Ordre et de quoi et de qui d\u2019autre encore-\u2019 Bref, ce n\u2019est pas un scoop, Sartre dérange, inquiète \u2022 les individus à pesante, butée et routinière pensée.Cet intellectuel créateur, responsable donc agissant \u2014 n excluons pas les quelques bavures ça et là.c'est humain, non'\u2019 \u2014 n'a-t-il pas dit et écrit que son rôle \u2014 tout en reconnaissant ses limites \u2014 dcit être de dire aux m \u2022 ises \"la vérité' parce qi e *le silence est réactionnaire\u2019.Ils sont no nbreux les intellec-tut; s qu sont allés aussi loin que Sartre?Non certes Sartre n est ni 'quasi mort\", ni écrivain du passé Ses détracteurs vont être fichtre-ment déçus, désarçonnés-.Car il est là bien vivant lucide, en mouvement et inédit dans l\u2019imposant numéro que vient de lui consacrer la prestigieuse revue Obliques dirigée par Michel Sicard.maitre d'oeuvre de ce numéro et coauteur \u2014 si je puis dire \u2014 de cet exceptionnel entretien avec Sartre sur son travail d'écrivain De 1 acte d écrire à ses réactions face à la critique et a ses relations avec l'entité lecteur, en passant par celui de se faire publier, soit la métamorphose du manuscrit en livre, sans oublier, bien sûr, la naissance des idées et son corollaire le style.Dans un peu moins de 400 pages de texte nous trouvons deux importants inédits de Sartre: 'L\u2019engagement de DEBETOUB P00BP1B DEBM1ÉRE FOIS- ti pus euNiniRinciNiuogiHui piiisir mivdib! n MARK HAMILL HARRISON FORD PTŒR CUSHING CARRÜ FISHER \"AL£C GUINNESS VERSON FRANÇAISE DE HORAIRE: *La Guerre des Etoiles': 13h30 - 16h00 - I8h30 - 21h00 Ouvert tous les jours dès 12h30 Mallarme\", texte dans lequel, puisque non soumis aux impératifs étroits de l'édition, on voit \"fonctionner l'écriture sartrienne dans sa réelle efficacité\".Dans ce long extrait dont on ne sait s\u2019il constitue une version définitive ou seulement une première ébauche, comme le souligne Michel Sicard dans la présenta tien du texte, on voit poindre la méthode que développera plus tard Jean-Paul Sartre dans son \"Flaubert\", à savoir, \"épuiser toutes les approches possibles d un hom me.d une oeuvre, d\u2019une existence' L\u2019autre inédit est extrait d un des dix gros Cahiers de notes esquissées pour 'La Grande Morale' de 1947, alors que le philosophe tente de constituer cette morale annoncée dès la fin de \"L'Etre et le Néant\" et qui.de fait, est l'inévitable prolongement de ce dernier Ce texte permet de mieux comprendre ce que veu dire chez Sartre \"le passage d une philosophie de la conscience à une pensée de l\u2019histoire\" Et ce qui, depuis l'après-guerre.n'a cessé de le hanter \"Que faire?A quoi servir?\" Obsession éthique d\u2019ailleurs au coeur des réflexions qu'il échange actuellement (verbalement puisqu'il ne peut plus écrire du fait d'une cécité quasi totale) avec Pierre Victor, interlocuteur privilégié, avec lequel Sartre prépare un livre sur \"Pouvoir et Liberté\" qui devrait sortir prochainement On constatera avec plaisir \u2014 du moins je l\u2019espère \u2014 que le philosophe est revenu sur sa décision prise alors qu\u2019il savait qu il ne pourrait plus ni lire, ni écrire, ni raturer, de ne pas se confier à un magnétophone.Mais pas à n importe quelle façon.C'est ce qu'a étudié et exposé dans Obliques sous le titre \"L'autobiographie parlée* le spécialiste en \"media-biographie* Philippe Lejeune Mais la formule du magnétophone n est pas sans danger Bien sûr, il refuse le tète à tête avec le magnétophone parce que dit-il; \"Si je ne suis pas sûr qu'un autre corps m\u2019écoute, ma voix se paralyse, impossi ble de la faire sortir (.) Parler seul devant un magnétophone alors que tou te voix est faite pour rencontrer l\u2019autre, me parait une frustration insupportable: ma voix est littéralement coupée (châtrée) (.) Et puis, la lenteur même de l'écriture me protège.\" Mais il a accepté le magnétophone des autres.Télévision, radios, journaux.Aussi le texte de Lejeune est-il d une importance capitale étant donné la stature de 1 homme qui.en ce qui nous concerne ici, en fait l\u2019objet Car en choisissant pour s'exprimer, propager sa pensée aujourd\u2019hui la voie du dialogue et de 1 interview, \"Sartre a donc renoncé non seulement comme il le dit au Style, mais aussi au statut d'auteur, responsable de ce qu'il publie\".Le danger et c\u2019est grave, est là.Faire face en toute \"naïveté\" à des exploiteurs incompétents.En dehors des inédits de Sartre et de l\u2019entretien.soulignons le à nouveau, exceptionnel, Sartre/Sicard.le texte de Philippe Lejeune est l'un des plus bouleversants si- i Jean-Paul Sartre \"Je suis quasi mort depuis quelque temps sente tel.mais les gens me voient ainsi' Non pas que ie me non le plus bouleversant de tous ceux publiés dans Obliques.1) s'adresse à notre conscience, à savoir à ce à quoi nous sommes confrontés tous les jours ce monstre d\u2019impudeur, de froideur, de vulgarité et d\u2019insolence, ce dû le plus souvent à ceux qui le manipulent; l'audiovi suel SARTRE/Obhques: une somme Difficile maintenant de parler de lui sans se référer à tous ces textes A mon humble avis, pas tous à la hauteur du sujet qu ils traitent Ceux ta sont de toute façon minoritaires Se référer aussi a toutes les photo- graphies.cette matière irremplaçable, documentaire.volubile: le réel en personne \u2014 ou presque\" SARTRE/Obliques: un lien avec l'homme juste, honnête.Sartre le coeur battant de toute une génération est là présent et pour longtemps SARTRK riam^ro doobto kptrlii ût U rrvuf OMifun \u2014 1179 118 ANS Adultes.avec ERIKA JACK GATTEAU CHANTAI SELIIER en COULEURS À PLEINE BOUCHE® * 5ô la RECHERCHE1 ¦ del'EXTASE FâvëcMICHElEDAGRO JEAN LOUIS VAT TIER SYLVIA DIAMIS en Couleurs La folie du PLAISIR! Representation compl à compter de 13HOO CORPS a> \t\t\t!\t CORPS En 2e SEMAINE notes de lecture L ADIEU A L ILE de Valentin Raspoutme Robert Laffont \u2014 269 pages \"Lorsque je semble tourner le dos à l'espe rance, cela secoue plus sensiblement l'opinion publique et la pousse, par opposition, dans la bonne direction (.) Et puis, qu\u2019y a-t-il de mauvais si je montre I homme tel qui! est\u2019* Cést l'auteur de cet 'Adieu à l\u2019Ile\" qui répondait à un journaliste pari sien lors d un récent voyage en France C'est un 'dissident* de linte rieur Raspoutme écrit et est édité dans son pays L'URSS C\u2019est un exploit car il n\u2019est pas tendre 11 est, avec quelques autres, un de ces écrivains de l'intérieur 'aussi valables sinon plus que ceux de l'extérieur' Soljénitsyne en tète.Valentin Ras-poutine risque tous les Maintenant.// POUR MIEUX VOUS SERVIR GUICHETS semaine: 7.00 \u2022 Ven.Sam.Dim:*.6.30 PROJECTION au CREPUSCULE LIS MOINS DI 14 ANS: GRATUIT jours sa peau a écrire dire ce qu'il pense au sein meme de son pays Si 'Matouchka* vous a échappé tout comme a moi.ne ratez pas \"L'Adieu à ITle* qui rela le l\u2019histoire d'un village sibérien (région où est né 1 auteur) qui va/doit disparaître sous les eaux pour cause de construction d une grande centrale hydro-electnque Les Indiens du Canada \u2014 B F du Quebec incluse \u2014 connaissent ce problème in humain tout comme le connaissent, mais pour d qutres raisons, les pay sans du Larzac en France Et combien de fois ail leurs Cést expliqué, ve eu, a travers les larmes et le rire.I humour russe en un mot, bref, c est ce qu implique le cruel de racinement d un être de sa terre C'est aussi le procès implacable des polit! ciens.des technocrates des fonctionnaires obtus, voués et dévoués à leur gouvernement pour cause de.privilèges.Un roman/récit qui couvre parfaitement l\u2019actualité universelle ipfdl t VL FEMME DÉSASTRE* f! « £u 7uve.ur CONCORDE k PUIS RAPID! des aviMi gwgar» tapcrtanki.avec JAMES FRANCISCUS MIMSY FARMER en COULEUR Au OauftAV (HALLOWEEN) H La Nuit des Masques Cette nuit là, \u201cil\u201d est revenu.\\\\/ GRAN Ny DE IA A\t«sum GRAND PRIX FESTIVAL Df PARIS DU FILM FANTASTIQUE GRAND PRIX Df IA CRITIQUE FESTIVAL D AVORIAZ JOSE FERRER - SUE LYON JOHN CRICSON\t^ LESlfE PARRISH JOHN CARRAOINE CRASH! BEAUPORT=1 HORAIRE: SST-S3S2 AUTOROUTE 40 \u2022 BOULEVARD De la IKMT1SI ¦SmHAfli MAT tilt f1 LE MAGM EST MtRT | VIVE LE TIGRE BEAUPORT=2 : BRUCE LEEl HORAIRE: 667-SX2 Festival \"Barbra Streisand\" Oest le roi des cascadeurs! rte peu» faitt voie» on euto cowwr»# hooop* t* o*u?areno cescedAf* BARBRA STREISAND OMAR SHARIF POCK Tas r fi'Qncoîî) PETER FONDA SUSAN SAINT JAMES *&***& ou pie - 'êÊm^en £Fuite\" rUHM ^ .iporUnl alors «JP Our\tI\tM 5 BELLES _ , I * ss.idlr STREISAND |â BEDFORD Tout était s» important même | amour NOS PLUS ANNEES COLLINEslSEJS- «\u201cCOLLINE =2 RIVE SUD HORAIRE: - mMMMI iw, .¦1 ¦ ¦ OuétMc.U SoM.«mod.25 ooOt 1979 VOICI LES PHOTOS PRIMEES AU JUGEMENT LOCAL DU CONCOURS DE PHOTOGRAPHIE DE LA PRESSE INTERNATIONALE PRESENTE A QUEBEC PAR SOLEIL Quatorze photographies ont été choisies le mardi 21 août dernier, parmi plus de 3,000 soumises à notre journal, à l'occasion du Concours de photogra phie de la Presse Internationale 1979.Ce concours international est présenté simultanément au Canada, aux Etats-Unis et au Mexique par l'entremise des journaux quotidiens.Le Soleil soumettra les photos primées sur le plan local au jugement américain qui se tiendra à Rochester, Etat de New York, puis au jugement canadien à Toronto.A ce dernier jugement, ne seront soumises que les photos canadiennes n'ayant remporté aucun prix à Rochester.D'importantes sommes d'argent ainsi que d'intéressants voyages sont à l'enjeu.gagnants catégorie photos \"noir et blanc\" 1er PRIX \u2018100 Marc Morin, 3162, Abbéville.Ste-Foy, Qué G1W 2W5 mentions *10 Elizabeth Vatcher, 840.Chanoine Scott # 2 Ste-Foy.Que G1V 3N6 Paul Brière, 2926.Providence Ste-Foy.Que G1W 289 Jacques-Lucien Roy 276, Lafayette Québec, Qué G1N 3H6 Claude Michaud 50.Gasp6 est St-Jean-Port-Joli.Qué G0R 3G0 Daniel Cantin 7080.avenue Binet Charlesbourg.Qué G1H 6A1 Claude Deschénes 43.rue Dorval Lévis.Que G6V 5W9 Alain Claveau 1226.Boul Desorr.ieaux Longueuil.Qué J4M 1E7 Pierre Robitaille 43.Legardeau # 5 Bate-Comeau, G4Z 1E7 Qué G.Oakson 2779.Ville-Marie Ste-Foy.Qué G1W 1Y6 Jean-Claude Desbiens 1256.St-Jean-Baptiste Les Saules, Que G2E 2K1 2e PRIX $70 Marc Morin, 3162.Abbeville, Ste-Foy.Que G1W 2W5 3e PRIX $50 G.Oakson, 2779, Ville-Marie.Ste-Foy.Qué.G1W 1Y6 4e PRIX $30 Marc Morin, 3162.Abbéville.Ste-Foy.Que G1W 2W5 gagnants catégorie PHOTOS \"COULEUR\" Nous regrettons de ne pouvoir publier dans cette page pour des raisons d'ordre technique, les photos gagnantes de la catégorie 'couleur mentions *10 P.Beaupré 387.St-Joseph St-Raymond de Portneuf Que GOA 4G0 Jean-Luc Plante 3611, des Caryas Orsainville.Qué GIG 3E9 Jocelyne Germain 931.Chute Panet Case Postale 28 St-Raymond de Portneuf.Que GOA 4 GO Lucille Arseneault 62.rue Nicolas Cap-Chat.Que G0J 1E0 Réal Gagné Case Postale 156 Sillery, Que G1V 4C7 i J.A.M.Gaboury Case Postale 24 Station B Montréal, Que Jacques Dussault 383.boulevard Monaco Québec.Que GIP 3J3 Roger Picard 754.Myrand # 3 Sie-Foy, Que G1V 2V2 Jacques Rondeau 105.rue Caron Lyster.Que GOS 1V0 Serge Lafond 442.10e Rue Québec.Que G1J 2N6 1er PRIX $100 DANIELLE BOUCHARD 520 141e Rue est St-Georges de Beauce.Que G5Y 2L6 2e PRIX $70 JACQUES GARNEAU 406, avenue des Professeurs Rouyn, Qué J9X 5V7 3e PRIX $50 c.PARENT 1023.de la Butte St-Jean-Chrysostome.Que GOS 2T0 .4e PRIX $30 ANDRE PICHETTE 444, Papineau Québec.Qué G1L 4E4 LE JURY Le iury était composé de Messieurs J -J Gagnier.gérant de la division Promotion et Relations publiques au Soleil.Marc Moutitlet.graphiste au Soleil Laurier Parent, superviseur artistique au Soleil; Paul Roux, directeur de la section Arts et Lettres au Soleil et chroniqueur de photographie au même tournai, el finalement.André Boucher photographe pour Optimage Inc REMERCIEMENTS Un grand merci à tous nos lecteurs qui ont pris part avec intérêt et en très grand nombre à ce concours.Les photos soumises démontraient une qualité exceptionnelle dans l\u2019ensemble Les participants sont priés de noter que nous retournons présentement les photos à ceux qui avaient pns soin de nous faire parvenir une enveloppe affranchie N Québec, le Soleil.lomedi 25 ooOt 1979 Selon deux prêtres québécois ayant travaillé au Nicaragua La victoire sandinistea apporté l'espoir par Jean MARTEL Le gouvernement provisoire qui a pris le pouvoir au Nicaragua à la suite de la victoire des sandinistes donne beaucoup d\u2019espoir.Préoccupé de justice sociale et respectueux des droits des personnes, il représente toutes les tendances politiques C\u2019est ainsi que s expriment deux prêtres québécois, les abbés Aimé Talbot et Rosaire Bélanger, qui connaissent bien le Nicaragua, puisqu'ils y ont séjourné et travaillé plusieurs années L'abbé Talbot y était même pendant l'insurrection sandiniste et se souvient d'avoir donné sa bénédiction aux jeunes Nicaraguayens qui s'en allaient joindre les rangs des sandi-nistes pour lutter contre le régime de Somoza Nous avons rencontré ces deux prêtres du diocèse de Sainte-Anne-de-la-Pocatière.L'un, l\u2019abbé Talbot revenait du Nicaragua et 1 autre, l\u2019abbé Bélanger, s\u2019apprêtait à partir pour ce pays d\u2019Amérique centrale.Le diocèse de Sainte-Anne a pris en charge une paroisse là-bas, la paroisse de San Marcos, qui compte environ 25,000 personnes.Il est clair pour eux que 1 expérience que tente le gouvernement provisoire du Nicaragua doit absolument réussir.Dans ce cas, ce sera un exemple pour toute l'Amérique latine.Mais il a besoin de l aide des pays démocratiques; sinon, si cette aide lui était refusée, il pourrait se tourner vers les pays communistes.Rôle ds l'Eglise MM Belanger et Talbot ont décrit le rôle de l'Eglise pendant les moments les plus cruciaux de l'insurrection.*L Eglise du Nicaragua, ont- ils dit, était du côté des insurgés, parce que l'insurrection constituait un acte de libération.D'ailleurs, le 2 juin dernier, les évêques du pays ont déclaré qu'il s'agissait là d'un mouvement légitime face à une tyrannie sans fin et sans respect des droits humains.* \"L Eglise a ainsi assuré sa crédibilité auprès du nouveau gouvernement, et cela particulièrement grâce à l'archevêque de Managua, la capitale, Mgr Miguel Robando* De toute façon, pour les deux prêtres québécois, l\u2019insurrection qui a secoué profndément le Nicaragua constituait une libération par rapport à un état de servitude Et cela n\u2019était pas seule- ment 1 affaire des combattants sandinistes, mais la révolte de tout un peuple, et tout particulièrement des jeunes de 15 à 25 ans C est surtout parmi les etudiants que les sandinistes ont recruté des militants, recrutement qui se faisait surtout par le témoignage qu\u2019ils donnaient aux jeunes et la conscientisation des étudiants Ainsi, en septembre 1978, lorsque les sandinistes ont dû se retirer dans les montagnes parce que l'aviation les pilonnait, ils ont été suivis par les jeunes des villes.Selon l\u2019abbé Talbot, ces jeunes, dont le cri était \"La patrie libre ou mourir*, ont donné un témoignage éclatant de don d'eux-mêmes.Maintenant, ont dit les deux prêtres, il faut reconstruire le pays: des industries sont détruites, des commerces sont en ruines, des villes sont rasées à 60 pour 100, les terres cultivables sont ensemencées au tiers seulement, 35,000 à 40,000 personnes sont mortes, le chômage est considérable, le manque d'aliments est tragique.Malgré tout le nouveau gouvernement a déjà fait beaucoup depuis qu\u2019il est installé au pouvoir.En terminant, l'abbé Bélanger qui part pour le Nica- \u2022 minime i Orrnpation Immediate Liquidation romplcte $3.000 a $4.000 de rabais sur tous nos module* de maison* déjà construite* AUCUN CONSTRUCTEUR NE PEUT VOUS FAIRE UNE MEILLEURE OFFRE 7au.tr dinteret a partir de lO'/dX, Plan 64C Pru H«VOlier 42-552 TJ SPECIAL 3S.5S7.I7 Comptant l 17 Plan 719 Pru Régulier 43.115 00 SPÉCIAL 37.S2I.92 (nmpt.int 2.27! M2 Plan 707 Prit Rallier 59.113 0» SPÉCIAL 53.310.00 (ntnjXjnl 5.53100 P» pour la sauce dans une petite casserole Amener à ébullition sur un feu moyen.Verser cette sauce sur la salade Bien mélanger Couvrir avec un papier d'alumi -nium Laisser refroidir 8 à 12 heures au réfrigérateur Remarque: préparer la salade la veille du repas.C\u2019est un excellent hors-d'oeuvre pour précéder tous les plats de viande On peut servir cette salade comme plat unique par les chaudes soirées d\u2019été.La goulasch Relevant de la cuisine hongroise, la goulasch est.en quelque sorte, un ragoût de boeuf prépare avec des oignons sectionnés en dés.le tout assaisonné avec du paprika (poivre rose de Hongrie).-\" (a) 4 petits piments rouges forts ou 2 c.à tab.de tabasco ou 1\tc.à tab.de poivre de cayenne 4 c.à tab.de vinaigre blanc 2\tc.à tab.d\u2019buile à salade 2\tc.à tab.d'huile de sésame I c.à thé de sel 3\tc.à tab.de sauce soja I grande carotte coupée en lanières très fines Quel- UNE PERLE DE PETIT RESTAURANT A DECOUVRIR.Le Restaurant Chez Umberto Spécialités Italiennes et françaises Venez nous voir bientôt, vos hôtes Umberto et Oario Stationnement très facile Heures d ouverte du fundi au vendredi.Hh30 a 14h30 el 1 Th30 à mmuit samedi ef emmanche.17h30 â minuit Restaurant Chez C.Umberto Inc.770, de l'Alverne, Québec (angle des Franciscains, face à I Académie St-Louis) M Maurice Doyon.accidentellement décédé le 20 août dernier, était à la fois patron et chef du restaurant Aux Pignons rouges de Sainte-Marie de Beauce éta büssement qui n\u2019opérait que depuis quelques mois et qui fit I objet d\u2019une chronique dans notre édition du samedi 14 juillet 1979 M Doyon, grâce a ses 18 années d expérience et de ses cinq plus récentes comme chef au restaurant Parmesan, jouissait, dans la région de Québec, d une importante notoriété en matière de grande cuisine A sa famille et ses intimes, notre expression de sincères condoléances '* h' *4 _ h* ftBWORAHf \u2014r* KONÛ KONG Spécialités.METS CHINOIS ET CANADIENS «UflfTUUirT OUVERT U «un» â C0NFTEN Ot TM «Kl* U «JEUNER livraison gratuit* *\u2014mi daffairuti Own tur .mor .marc , (au., de 7h o.m.O 4fi o.m Ver et ton .da 7fc o.m.O 9> a m 3001, BOUL LAURIER, STE-FOY - 656-6021 ^^,Pour ceux qui raiment.Restaurant romantique CUISINE EUROPEENNE 71, me d'Auteuil.Vieux-Qupbpr Ouvert l#> mkU dp Ilh45a I4h!5 Lp sou de 17hOOà minuit Revprulions (4181614-0232 Voir» nettr notent Morts sérié\t_*0 jg ¦ L.restaurant IA QUEBECOISE 22 côte de ta fabrique tel.: 692 0226 DÉJEUNER DINER ET SOUPER GOÛTER DE FIN DE SOIRÉE UN RENDEZ VOUS FAMILIAL tout ceci à prix populaires \"Un restaurant intéressant toute la journée\" Ou vendredi 17 août au dimanche 9 sept de 18h à 23h FESTIVAL Cuisses de grenouilles $095 Au choix: \u2022\tProvençale m Evangeline e Fines herbes \u2022 Chartreuse \u2022\tPernod C AU RESTAURANT L£ A JjcJiïïbu/tt?feôi-JzMireni V AUBERGE RAMADA INN 1200 langera» tangle bout Laurier près des ponts) Pour réservations\t651*2440 lie d Orléans Ouvert de 10h à 1h am.sauf le lundi.Réservations 828-2688 restaurant Ou Moui,r> de Saint-Laurent offre une ambiance -rtcomparable yâce a sa cuisine européenne de grande classe et ses musiciens tziganes Laps Mofnar.More» Sait et et Joban van Veen qi* vous emporter* dans fous les cons de i Europe Un diner au Moulin de Samf-LaurenL c\u2019est or» événement gastronomque et artistique truque dans ie déco» chaieureui des Vieux murs datant de «635 *$*\"*\"*\u201c !| m Vous sentir en Suisse ou en Autriche, le temps d'un bon repas! ™ Notre établissement vous offrira cette atmosphère unique de chalet de montagne qui nous rend si différents des autres restaurants.Venez y faire une petite escalade pour déguster FONDUES - METS SUISSES -GRILLADES ou FRUITS DE MER.L57I 7946, CHIMIN OOMIN, STE-FOY 000 i I ouest 4s Mec# Laurier 651-6906 LE BAftSOUS-LE-CAf» Transforme du fout au l Le Bat-Sous-Le-Cap miroite de nouveautés, entièrement redècore il accueille le plus beau monde au» 5 a 7 les plus (oyeui en ville .canapé» d volonté De 11 h a.m a ta fermeture, demandez un Vodka Martini, un Bloody Mary ou un Dry Martini et.nous triplons les olives.Tout ce que vous pouvez manoer a notre deticieus buffet chaud et froid du midi M 25 Endimanche» vus dimanches au BRUNCH familialÉb» duCousiM-y Germainy?Le brunch qui comprend tout: $&25 ( E niant» de moins de JO ans $4.88 minus s lle taeagent «nornsmnt1) Tous les dimanches de 10h â 14 h *CcncnriV> % Place Leuriez/Bte-Foy.Tél.: 681-8000 k 1 t Uuébac, U Soleil, torrwdi 25 ooût 1979 page publicitaire t 13 la bonne chère Les conserves maison.SUR LA ïlllllfc V* r* k» fa ?\\ m ' ÇL! K) ymm&nm î III II ^¦kl1 ~ *¦ Les doux souvenirs du fleuve L\u2019odeur du passé La fraîcheur de l'arrivage du jour EÉPERLAN Restaurant bar fruits de mer 69*I7*6/Ï7 56\u2019/» Saint-Pierre.Québec guy couffope co'iobo-oiio-' iDeciaie tM e.ecui'*, restaurant Le Grand Duc propos sur la gastronomie A notre époque des supermarchés et des produits surgelés, les conserves maison apportent une note personnelle, le parfum et le charme des cuisines d'autrefois.Ceux qui possèdent un jardin et une récolte à utiliser seront les premiers intéressés.Il faut aussi penser aux maitresses de maison qui voudraient, en plein hiver, régaler leur famille d'un souvenir de vacances.Aussi, donnerons-nous une large place aux aromates et aux condiments.Afin d'habituer progressivement nos lecteurs et lectrices les mesures se conformeront au système métrique Légumes stérilisés Petits pois: faire blanchir à l\u2019eau bouillante des petits pois fraîchement écossés.Les passer sous leau froide et les faire cuire pendant 10 minutes à l'eau bouillante salée (16 g par litre).Fermer hermétiquement Stériliser pendant 2 heures, puis 30 minutes deux jours plus tard Aubergines à la tomate Pour 2 bocaux de % litre peler 2 kg d'aubergines, les couper en rondelles épaisses et les faire dégorger dans une terrine en les saupoudrant de sel fin; après une heure, les essuyer avec du papier absorbant pour en extraire toute l'humidité.Les faire frire dans de l'huile d'olive, chaude, mais sans excès.Les égoutter.Couper 2 kg de tomates en quartiers.Les mettre dans une casserole avec très peu de sel, du poivre, du thym, du laurier et une gousse d'ail.Faire réduire vivement et passer à la moulinette pour obtenir un coulis épais.Mettre les aubergines dans les bocaux, recouvrir de coulis de tomates et fermer les bocaux hermétiquement Faire stériliser pendant 35 à 40 minutes (15 minutes en autocuiseur).Servir.par exemple, avec un rôti de porc pris dans l'échine, piqué de gousse d'ail et cuit en cocotte.Haricots verts Effiler des haricots verts très fins, les faire blanchir pendant 5 minutes à l'eau bouillante.Les Un endroit où on prend le temps.de se faire plaisir.9341, bout.Sainte-Anne.Sainte -Anne de Beaupré (418) 827-4988 ^ Le petit restaurant £ a grandi.mois le patron y (ai* toujours cuisine CHEZ I Nicola 1276 avenue Moguire \u2022A SiHery/687-0834 \"j\tlicencié *\\ \u2014 Cuisine italienne HJ\tet française \u2014\tDiner d'affaires \u2014\tService rapide pour les gens pressés Nous pouvons maintenant occueillir des \u2018J\\ groupes égoutter, les passer sous l\u2019eau froide et les faire cuire à l'eau bouillante salée (10 g par litre) pendant 10 minutes.Les égoutter.Ranger les haricots debout dans les bocaux.Remplir d\u2019eau bouillante salée (20 g par litre).Fermer hermétiquement Stériliser pendant 2 heures, puis 1 heure deux jours plus tard.Ce qu\u2019il faut savoir La stérilisation: utiliser une bassine spéciale (avec ouverture dans le couvercle pour y placer un thermomètre), les bocaux sont en verre ou en pyrex, munis d'un système de fermeture hermétique, le plus souvent à caoutchouc et étrier, le principe, tous les microbes sont détruits à 115°C-130°C de température: or à la pression ordinaire, l\u2019eau bout déjà à 100°C; il existe trois moyens d'augmenter la température: 1\u2014\tSaler à saturation l\u2019eau où baignent les bocaux; c'est peu sûr et l\u2019eau bout à 108°C seulement.2\u2014\tUtiliser un autocuiseur, l\u2019eau bout à 135°C; et les temps de stérilisation sont réduits; 3\u2014\tOpérer deux stérilisations successives, en refroidissant progressivement après la première.Les légumes doivent être mûrs à point, très sains et très frais Lavés, épluchés, ils sont blanchis à leau bouillante puis rafraîchis.Us sont ensuite cuits et mis dans des bocaux de 1 litre ou de V4 litre qu'on achève de remplir avec de l\u2019eau salée.Les légumes doivent être un peu tassés, et l'eau doit arriver à 1 cm du couvercle.Fermer hermétiquement.Mettre les bocaux dans le stérilisateur et remplir d'eau froide jusqu'au niveau du col des bocaux.Compter le temps de stérilisation à partir du moment où l'eau bout.Ne pas laisser refroidir les bocaux dans l'eau.Quand ils sont froids, soulever l'étrier: la pression doit tenir les bocaux fermés.Sinon, stériliser à nouveau.La conserve au vinaigre Le vinaigre contient de l'acide acétique; les microbes ne s\u2019y développent pas, aussi longtemps que la proportion d'acide est suffisante.Comme les légumes aqueux ont tendance à diluer le vinaigre, il est conseillé de les faire dégorger au sel avant de conserver ou de les faire bouillir pour qu'ils rendent une partie de leur eau.En cours de conservation, il est bon de retirer le vinaigre et de le faire bouillir pour le concentrer.Pour retirer du bocal des légumes au vinaigre, il ne faut jamais utiliser un ustensile de métal (ou les doigts).mais une pince de bois.Betteraves Nettoyer soigneusement les betteraves sans les peler.Les faire cuire pendant 1 heure à feu doux.Les peler, les couper en tranches et les mettre dans un bocal.Verser dessus du vinaigre bouillant, dans lequel on aura fait infuser du thym, du laurier, 1 clou de girofle, des grains de poivre et du sel.Le lendemain faire à nouveau bouillir ce vinaigre et le verser aussitôt sur les betteraves.Fermer hermétiquement et conserver au frais.Cornichons Couper légèrement les deux bouts de très petits cornichons.Mettre ceux-ci dans une toile rugueuse avec du gros sel et les frotter à travers la toile pour enlever l'épiderme grisâtre qui les recouvre.Les placer dans une terrine et les recouvrir de bon vinaigre bouilli avec une poignée de sel, 12 grains de poivre, 4 clous de girofle par kilo de cornichons.Ajouter à volonté quelques branches d'estragon, des oignons blancs et un brin de fenouil.Couvrir la terrine d'une serviette.Le lendemain égoutter les cornichons et remettre le vinaigre à bouillir pendant un quart d\u2019heure, additonné de vinaigre frais.Le verser sur les cornichons et couvrir d'une serviette.Mettre en pots le lendemain, fermer bien et garder au frais à I abri de l'humidité.Champignons Couper le pied sableux de champignons de couche bien jeunes et frais.Les laver à grande eau vinaigrée.Les plonger dans de l'eau bouillante et les laisser blanchir durant 5 minutes.Les disposer dans les bocaux.Verser dessus du vinaigre d\u2019alcool non bouilli.Ajouter des échalotes, éventuellement un peu d'ail, laurier, grains de poivre.Fermer soigneusement les bocaux et laisser macérer pendant un mois avant de consommer.En bref.Ne conserver que des produits de très bonne qualité: légumes fraîchement cueillis, fruits sains, pas trop mûrs.Vérifier le matériel avant de commencer: bocaux en verre épais pour supporter ls stérilisation (à fermeture étanche, à étrier ou à crochet, avec joint de caoutchouc en parfait état), en grès éventuellement, pour les condiments, avec bouchon de liège entouré d\u2019un linge.Us seront lavés, ébouillantés et sécheront retournés sur un linge avant d\u2019être utilisés.Ne pas remplir les bocaux jusqu'au bord II faut laisser 1 à 2 cm de vide dans le haut.Nettoyer soigneusement les bords avant de fermer.Pour stériliser: em- ployer soit un stérilisateur où on peut accrocher les bocaux, soit une lessiveuse en isolant les bocaux, soit un autocuiseur qui réduit des % le temps de la stérilisation.Une fois les bocaux installés, remplir d'eau fortement salée (qui bout à plus de 100°C) jusqu'au col des bocaux.Les temps de stérilisation sont comptés à partir de l'ébullition.Pour plus de sûreté faire deux stérilisations successives.Mais retirer les bocaux dès que celâ est possible, un refroidissement lent ramollirait les aliments.Après avoir vérifié l'étanchéité des bocaux, les étiqueter avec précision et les ranger dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.TABLE D HOTES- PAELLA DE MARISC0 8.95 HOMARD THERMIDOR 8.95 CAILLES aux épinards 9.50 BROCHETTE de filet mignon\t8.50 Dégustez le tout dans l'atmosphère d'une.ANCIENNE GRANGE, c est.TOUTE UNE EXPÉRIENCE À VIVRE.tous les jours de I7h à 22h le dimanche de 11 h à 22h 158.PRINCIPALE ST-ETIENNE AUTOROUTE 20, sortie 311 831-0367 DU NOUVEAU A QUEBEC! LA CUISINE LIBANAISE vous livre ses secrets.Egalement: cuisine continentale Menu spécial pour groupes Ouvert tous les jours, de 12h à 14h30 de 17h30 à 24h.28, boul.Champlain, Québec (en face de la Traverse) RESERVATIONS: 694-9330 On veut penser à vous.Les spécialités du che» Pascal, maître-saucier, sont dignes des plus fins palais Venez tes découvnr1 SPECIAL Fondue chinoise 11 .\t| ou bourguignonne \" 10 d nvnger Ld »6« BÉARNAISE Musique en dînant t compter de 21 h.Sade è rrwnger ouverte kuaqu'à 1h au matm En vedette à notre bar, à côté de la salle à manger.BOB FOURNIER organiste-chanteur te jeu