Le Prix courant : journal du commerce, 12 janvier 1900, vendredi 12 janvier 1900

Bibliothèque et Archives nationales Québec Le Prix Courant Page(s) manquante(s) LE PRIX COURANT REVUE HEBDOMADAIRE Commerce, Finance, Industrie, Propriété Foncière, Assurance ,pïï1îi,)î.r ^L™ID e‘ Hmnu Liokais.éditeurs-propriétaire», au No 26 rue Saint-Gabriel, Montréal, Téléphone Bell Main 2547, Boite de Poate 917.Abonnement»: Montréal et Banlieue, $2.00 ; Canada et Etata-Unls, $1.50 : Franoe et Union PoiUle, 15 francs.L’abonnement est considéré comme reaonvelé, à moins d’arlt contraire an moins 15 Jours arant l’expiration, et ne cessera que sur an avis par écrite adressé au bureau même du journal, ir iitest pas donné suite a un ordre de dtsoontinuer tant que les arrérages et l'année en cours ne sont pas payés.Adresser toutes communications simplement oomme suit : LE PRIX COURANT, MONTREAL, Can.Vol.XXVII VENDREDI, 12 JANVIER 1900 No 2 COMMERCE, INDUSTRIE ET FINANCE On écrit de Nice : La situation des marchés aux huiles d’olive est toujours bien mauvaise et il y a bien longtemps qu’on n’a vu une campagne aussi désastreuse que celle que nous allons commencer.La récolte précédente -a été déjà réduite ; la production en bonnes qualités n’a pas en l’importance qne l’on espérait.Aussi, il n’y a pas beaucoup à compter sur les stocks eu magasin, et les quelques huiles qui pourront arriver en qualités tant soit peu convenables seront bien tenues.Eu huiles nouvelles, les quelques échantillons qui sont présentés sur notre place sont défectueux et ne donnent lieu à la conclusion d’aucune affaire.Dans nos contrées, il n’y a à espérer que sur quelques localités élevées de la montagne où.les olives sont saines.Et encore si tout va bien, la production sera très limitée.Dans la Rivière de Gênes, la récolte sera nulle.A Bart, la récolte est à peu près terminée.Les prix sont hors limite.On demande de 30 à 33 dncats (de 143 lires 10 à 157,40 les 100 kilos (la lire vaut environ 19c de notre monnaie canadienne), pour des huiles véreuses, colorées et très défec-tuëuses.„ De cette nullité de récolte, il résulte que la hausse fait de nouveaux progrès sur les huiles vieilles, et pour des sortes défectueuses on de.mande des prix exagérés.Cependant, quelques affaires se sont faites en ces qualités mangea-blés dans les prix de 125 à 130 fr.les 100 kilos de provenance tunisienne, et de 154 à 160 fr.les 100 kilos pour sortes intermédiaires et surfines de nos contrées.Quant aux qualités extra, les Btocks sont à peu près épuisés.Les quelques piles qui sont encore entre les mains des négociants sont gardées pour les besoins de leur clientèle.Les expéditions pour l’épicerie, bien qu’elles soient encore assez actives, ont un peu diminué.Nous allons entrer dans la période du calme.Espérons que cela amènera une détente dans la situation.*** On estime qne, l’année dernière, la production du saumon en conserves dans la Colombie Anglaise a été de 490,000 caisses.Cette année 1899, sons le rapport de la pêche du saumon a été une année moyenne.Ces 490,000 caisses à $4.50 représentent $2,250,000.Il a fallu 5,800,000 saumons pour les remplir.Le prix moyen d’un saumon est de 20c.Les pêcheurs auraient donc reçu $1,176,000.En chiffres ronds, le nombre de boîtes remplies cette année a été de $24,000,000.Le papier sur lequel est imprime “ te Pru te irait” est lubrique par la lanuuu Paper U».Anuuuai. LE PRIX COURANT P4 -f— Une maladie du caféier : MM.Bouquet de La Grye et Cornu rapportent les expériences ingénieuses de M.A.Thierry, un des colons les plus savants des Antilles, ayant pour objet de mettre le caféier à l’abri d’une maladie vermiculaire qui décime les racines de cet arbuste au Brésil et à la Martinique.M.Thierry est arrivé, par une greffe spéciale, à faire végéter les caféiers de Libéria, très sujets à la maladie, sur les caféiers d’Arabie, dont les racines résistent aux attaques de cet animalcule.*** Le quatrième étage de la nouvelle manufacture de coton de la Merchant’s Cotton Company, à Saint-Henri, sera bientôt terminé et l’on espère que la machinerie fonctionnera le premier février.• Il y aura de l’emploi pour 2,500 ouvriers lorsque toutes les améliorations projetées et les changements dans les ateliers seront un fait accompli.*** Les effets de la guerre en Angleterre : Tandis que certains détaillants de chaussures se plaigneutque l’envoi d’.une aussi grande quantité d’hommes sur le théâtre de la guerre cause un très grand préjudice à leurs affaires, leurs confrères des environs de Woolwich et de Charlton sont au contraire débordés de travail.En effet, 19,000 ouvriers travaillent jour et nuit dans ces arsenaux.On a notifié à ces ouvriers qu’ils ne devaient pas compter sur les vacances traditionnelles de Christmas.‘ *** Le dépôt galvanoplastique de l’aluminium sur un autre métal constitue une des opérations les" plus délicates de la galvanoplastie, car on ne connaît pas encore de procédé donnant pratiquement des résultats tout à fait satisfaisants.Voici une formule indiquée par M.Herman Beinbold ; elle est, paraît-il, très avantageuse et fournit des dépôts qui, une fois polis, présentent l’aspect brillant de l’argent et ne subissent aucune oxydation sous l’influence de vapeurs sulfureuses.La solution à employer se compose de 50 parties d’alun étendues de 300 parties d’eau, et de 10 parties de chlorure d’aluminium.Ce mélange est chauffé à 200° ; puis on le laisse refroidir et on y ajoute 39 parties de cyanure de potassium.Le métal à recouvrir doit être parfaitement nettoyé avant d’être placé dans le bain.L’électrode négative est formée par une plaque d’aluminium ; le courant doit être faible.Si ce procédé donne des résultats pratiques, Faluminage des métaux va donner naissance à une industrie nouvelle des plus intéressantes.M.H.Corby de Belleville, Ont., a donné à la Compagnie Royal Electric la commande d’un générateur à courant direct de 100 lumières.*** Le thé de l’empereur de Chine : Il s’agit du thé qui est seul à figurer sur la table de l’empereur de Chine.Ce produit choisi, qui doit être évidemment supérieur à tous les autres, est de la qualité dite Pou Eurli parce qu’elle provient des environs de Pou Eurl Fou, et plus spécialement de ce qu’on nomme les u Sept Montagnes de thé.” L’Empereur, ses femmes et toute sa famille, ne boivent pas d’autre breuvage que ce thé classique, qui est cultivé suivant l’ancien rite pieusement conservé.On l’obtient uniquement par semis, et c’est probablement là le secret de sa supériorité ; les graines une fois récoltées sont ensilées dans du sable, puis, au printemps, on les enterre par dix /¦ LE PRIX COURANT s:i dans des petits pots qu’on remplit de terre bien ameublie, et en recouvrant le tout de balles de riz.Une année après, et toujours au printemps, quand les pousses ont C à 7 pouces de haut, on dépote et on repique à 10 pieds de distance ; cela se fait sur les flancs des montagnes aménagés en gradins, et quand la saison est trop sèche, on arrose les nouvelles plantations avec l’eau dans laquelle on a fait crever le riz des cultivateurs.On paille en hiver, puis, d’une façon générale, on sarcle soigneusement, parce que la plante est très délicate, et, au bout de trois ans, on taille l’arbuste en bol.Tous ces soins, et aussi la manière dont les Chinois des Sept Montagnes savent pincer les bourgeons, ren dent les feuilles tellement savoureuses, que, quand les frontières entre la Chine et le Tonkin ont dû être fixées, , les .plénipotentiaires chinois ont eu soin de conserver à leur Empereur le crû célèbre où l’on cultive son thé.* *** Une immense fabrique de sucre à Cuba : On construit dans le port de Banes, sur la côte nord de l’île, une fabrique qui sera la plus importante du monde entier pour la production du sucre de canne.Cet établissement, qui.pourra broyer 2,000 tonnes de cannes par jour, fonctionnera en 1901.' *** Le commerce des machines agricoles à Port-au-Prince est nul en ce moment, mais est susceptible de se développer.Les machines importées aujourd’hui à Haïti sont celles qui servent à nettoyer le café, à égréner et à moudre le maïs, à retirer les graines de coton, à décortiquer le riz.On commence à introduire des charrues américaines.En exposant à Port au-Prince quelques machines agricoles simples, il y aurait donc des chances de développer cette branche de commerce en Haïti où un mouvement accentué semble se dessiner en.faveur de l’agriculture.Il n’y a pas de droits d’entrée pour les machines.*** L’excessive propreté des vases destinés à contenir le lait ne saurait trop être recommandée.Non seulement il faut enlever les malpropretés, mais encore il convient de détruire la vie dans les microbes qui se réfugient dans les fentes, contre les moindres aspérités.On sait que les spores des bactéries peuvent supporter une température, élevée quelquefois jusqu’à 95°, sans que leurs facultés vitales soient détruites.Il convient d’é-chauder les vases avec de l’eau bouillante ; pour être plus certain de la haute température du liquide, on peut ajouter un peu de sel à l’eau qui, dans ce cas, n’entrera en ébullition qu’après avoir dépassé la température de 100°.C’est un moyen facile de débarrasser les récipients de tous les spores produisant la plupart des fermentations nuisibles à la conservation du lait et de ses sous-produits, et ceux de nos lecteurs qui se livrent au commerce de cet aliment feront bien de noter précieusement ces indications.*** La Hamburger-Gummi Kamin Co de Hambourg a mis récemment en circulation, sous la marque “ Ferro-nit,” une nouvelle production de l’industrie du caoutchouc, les “ Hartgummi-Nægel ” on chevilles en caoutchouc durci.Ces chevilles offrent une solidité comparable à celle des clous en métal, et elles ont en outre l’avantage de pouvoir être employées dans toutes lés circonstances où le métal présentait de 80 LE PRIX COURANT si?4* si?AVANT LES REPAS, Prenez un verre de Bynrtp —C’est l’apéritif du jour.4?4?s APRES LES REPAS, R ien ne vaudra, pour faciliter la digestion, un bon verre de ~ COONAC ' si?4* 4?* 4?¦4» 4?4?4?A, atm ¦¦ —Il n’a pas de rival POUR COMBATTRE LE FROID, Il n’y a oas de liqueur comparable au RMernek Ota —Un régal de gourmet ! PEUT=ETRE PREFEREZ VOUS un bon verre de whisky Canadien ?Oh alors, vous ne trouverez rien de plus moelleux que le • 4?4?4» si?4» 4?4?si?4?4?4?si?I ngwupy —11 n’y a que lui ! si?4?4?REPRESENTANTS AU CANADA: HUDON, HEBERT & Cie 4?’f' MONTREAL Çjr?• • $ 4?si?4* si?4r si?4r 4* 4?'si?4?«S?4rsi?4»'si?4?4?1if LE PRIX COURANT graves inconvénients, tout en nécessitant des précautions sans nombre.Elles ne sont attaquées ni par les acides ni par les alcalis, ne conduisent pas l’électricité, et sont réfractaires à toute influence magnétique.Dans l’industrie électrique, leur emploi se trouve donc tout indiqué, pour l’assemblage des caisses contenant les accumulateurs, par exemple, et leurs revêtements extérieurs, les appareils de chimie, piles, etc.Elles donnent en outre toute garantie contre des dérivations dangereuses de courant toujours à craindre avec l’emploi des clous métalliques.' Les crampons ou crochets en usage pour la suspension des fils .conducteurs peuvent également être remplacés avec avantage par des crampons en caoutchouc."Les enveloppes isolantes sont alors moins exposées à se détériorer et la formation de courts circuits est complètement évitée Enfin, la propriété des “ Hart-gummi Nægel ” d’être mauvais conducteurs de l’électricité et leur insensibilité aux influences magnétiques les rend précieux pour la construction des.appareils délicats de laboratoire, appareils de mesure, tableaux de distribution électrique, etfc., etc.Aucune étincelle ne pouvant d’ailleurs résulter du choc, contre ces clous, d’un marteau ou de tout autre instrument, leur emploi se recommande tout spécialement dans les fabriques d’explosifs et dans tous les endroits où ces substances sont manipulées, j La Merchants Bank of Halifax va demander au Parlement Fédéral l’autorisation de changer son nom en celui de “Royal Bank‘of Canada.” Un Montréalais, M.Steele a obtenu dè la corporation de Totten- 87 ham, Ont., un bonus de $15,000 pour l’érection d’une manufacture de meubles qui donnera du travail à une cinquantaine d’employés.Un détail assez peu connu sur le Japon : c’est un pays presque dépourvu d’animaux domestiques.Les habitants du Japon ne mangent pas de viande et ne boivent pas de lait ; la vache n’y est, par conséquent, d’aucune utilité.Les Japonais ne vont pas à cheval ; leurs voitures à deux roues sont traînées et leurs palanquins portés par des gens à gages.En outre, ils n’ont ni mulets, ni ânes, ni autres animaux de bât.Il y a beaucoup de chiens dans le pays, mais à l’état sauvage seulement.Le Japonais n’apprivoise ces animaux ni | our la chasse ni pour la garde.II est très rare de rencontrer -un chien apprivoisé, et, dans ce cas, c’est toujours à un étranger qu’il appartient.Quant' aux moutons, chèvres et porcs, les Japonais n’en élèvent point.La laine que pourraient leur fournir les moutons, ils la remplacent par la soie, qui est très bon marché : aussi ne portent-ils aucun vêtement de laine.Dans un ménage japonais on voit rarement des poules, plus rarement encore des canards et des pigeons ; on n’en élève que pour satisfaire les demandes des étrangers.Quelques propriétaires des environs de Yédo entretiennent des bœufs, mais ce n’est pas au point de vue.de l’économie rurale ; l’animal n’est utilisé que pour les cérémonies religieuses.• *** Sait ôn qu’ontre le thé en feuilles et le thé en poudre, il existe du thé en briques 1 Le thé en briques provient de la poussière du thé.Il est fabriqué en grand dans les usines russes de LE PRIX COURANT Une.Coupe de Champagne A son charme, quand il a du corps, et du bouquet, quand il est fabriqué avec des Vins de choix, des Vins naturels, car il ne suffit pas qu’un Vin pétille pour constituer un bon Champagne.Les marques les plus vantées—par leurs propriétaires— ne sont pas celles qui méritent toujours la faveur du client Nos Marques de • • • • Champagne “Veuve Amiot” Extra-Drij Carte d’Or, Carte Blanche, Carte d’flrgent.Champagne “Couvert” Sec et Extra.- Sec.^ Sont des Champagnes de fabrication honnête a et soignée, appréciés des connaisseurs et s d’une vente toujours assurée.Les clients qui *v yontgoûté une fols, les redemandent toujours.(F Agence Générale pour le Canada : Laporte, Martin & Cie MONTREAL LE PRIX COURANT 89 Hangkow.La poussière, mise dans des saCs de coton, est soumise à l’action de la vapeur et ensuite pressée fortement à la machine dans des moules en bois.La brique obtenue est enveloppée de papier blanc.Ce thé représente, comme volume, environ le sixième du thé ordinaire, à poids égal, et est d’un transport moins coûteux : on l’exporte dans -des paniers en bambous de 60 à 75 kilos chacun.Le thé en briques le plus commun est employé dans l’A^ sie centrale comme moyen d’échange.Les Mongols le font bouillir avant de le boire, afin d’en tirer tout l’arome.Le thé en tablette est obtenu par un procédé analogue, mais on n’emploie pour sa fabrication que la meilleure qualité de poussière de thé.Il est exporté entièrement en Russie.*** ' Un petit problème facile à résoudre.• —Pourquoi Pâques est-il appelé une fête mobile, et pourquoi est-ce lui qui fixe le jour des autres fêtes, comme les Rameaux, l’Ascension et la Pentecôte, et quelle est la cause qui rend Pâques une fête mobile et qui le fixe lui même î Voici ce qui fixe le jour de Pâques, d’après le calendrier grégorien : il arrive toujours, et inévitablement, le dimanche qui suit la pleine lune, qui vient après le vingt mars.C’est ce qui explique aussi, et ce qui étonne certaines personnes, qu’il y ait toujours un beau clair de lune pendant la semaine sainte.Cette année, la.pleine lune se trouvant le 27 mars, le lendemain du dimanche des Rameaux, cela à renvoyé Pâques au 2 avril.Voilà une explication facile à comprendre.¦ *** .- - Le plus grand câble en métal du monde parait être celui qui fonc- tionne sur le Glasgow District Subway.Ce câble est fabriqué par MM.D.et G.Haggie, à Sunderland, et pèse environ 65 tonnes.Il a déjà, travaillé plus de 14 mois, tandis que le précédent n’avait duré que 10 mois et demi.Son parcours a été de 136,000 kilomètres contre 98,000 pour le précédent.Les bons résultats obtenus sont dus, en très grande partie, à l’emploi pour la fabrication d’une machine perfectionnée installée ^par les fabricants.Le principe côqsisj» à faire les torons et à- terminer le câble, sur la même machine, ce qui donne des garanties sérieuses de bonne confection/ L’acier employé dans la fabrication du câble est, d’ailleurs, -de qualité tout à fait supérieure.¦ *** - .Il est question de fonder en Allemagne un musée commercial dû à l’initiative privée destiné à répondre de façon pratique aux besoins immédiats des exportateurs allemands, en leur faisant connaître par des renseignements détaillés, ou en leur indiquant de visu les desiderata des diverses places du monde entier.Ce serait une sorte d’exposition perpétuelle d’échantillons des produits réclamés dans tel ou tel pays et que fournissent souvent des Etats européens autres que l’Allemagne.On y trouverait en même temps des échantillons de matières brutes fournies par ces mêmes pays à destination des industriels aile-mands avec des indications précises sur le lieu d’origine, les prix d’achat, les qualités particulières de chacune d’elles, sans parler d’une bibliothèque composée uniquement d’ouvrages et de journaux techni ques, ceux-ci rédigés en quinze ou vingt langues, et d’un service actif de correspondances avec les plus grandes maisons dans toutes les branches du commerce et de l’industrie, bref, une sorte de bureau LE PRIX COURANT ' '.Ht V * ¦ -VST £à-'¦ f’j kWs?* - '-ÉMH i- •*** w« .Meat MSgife .#j‘; «•;•:>.i® SjfêBlsiRlæ '• '¦ eiîs-# ¦i&m.pour iooo«* La Cie Watson=Foster .¦ (LIMITÉE) Montréal, Qué.* .Une « « « .Donne" ‘ .T-ï Tout marchand de Tapisserie va, naturellement, s’efforcer d’augmenter son chiffre d’affaires et battre lé.record cette année.' La tâche sera facile à accomplir si vous avez des dessins et couleurs populaires et variés, bien imprimés et finis.Nos papiers ont toutes ces qualités essentielles.Demandez un set d’échantillons de nos lignes spéciales que nous envoyons gratis par la poste.Vous pourrez juger vous-même.NO 417 LE PRIX COURANT ül central du commerce allemand analogue à celui de Philadelphie aux Etats Unis, et tel qu’on a tenté, paraît-il, d’en créer un en Angleterre, tout récemment.Le gros public a sans doute besoin d’être stimulé, dit la National Zeitung pour concevoir exactement la portée d’une création de ce genre.Mais ces mille petites forces irrésistibles que constituent, à l’heure actuelle, le petit et le moyen commerce, les plus directement intéressés, auront certainement raison de l’inertie des indifférents ou des ignorants, et nons croyons savoir que le gouvernement impérial est, dès à présent, tout disposé è encourager ces projets.ASSOCIATION DES DEBITANTS " DE LIQUEURS Jeudi dernier avait lieu l’élection des directeurs de cette Association.Nous avions pris des mestfre3 pour pouvoir en rendre compte dans notre dernier numéro.Ces mesures eussent été suffisantes dans le passé, mais cette année la lutte a été tellement vive pour l’élection du président que nous avons dû imprimer notre dernière feuille alors que les votes s’enregistraient encore, pour ne pas retarder la distribution de notre journal.La lutte a été vive, disons-nous, pour l’élection du président.C’est qu’en effet, les membres de l’Association étaient divisés en deux partis ; l’un qui déclarait qu’en vertu de la constitution nn hôtelier seul pouvait être élu président, de l’Association ; le candidat de cette fac.^ tion était M.Cyrille Vallée, pi priétaire du Queen’s Hotel^Pautre parti, dont le candidat M^Lawrence Wilson est négociant en gros de vins et liqueurs, prétendait que tous les membres dAP Association étaient éligiblesJHa présidence qu’ils fus-i ' ^ liers ou non.Ce sont les partisans de ces vues plus larges et plus libérales qui l’ont emporté, car M.L.A.Wilson a obtenu 124 voix de plus que son concurrent.- C’est la première fois, depuis l’existence de l’association, que le Président est choisi en dehors des hôteliers.M.Lawrence A.'Wilson avait quelque droit à poser sa can didature, car si on en juge d’après les précédents, le vice-président est un candidat désigné à la présidence.—Or, M.* L.A- Wilson~était7vice- • président de l’Association et il avait lieu de caresser quelque espérance de monter au premier degré de l’échelle comme l’avaient faitses prédécesseurs.- Le choix de l’Association est excellent d’ailleurs^ son nouveau président lui est dévoué, son activité est connue.M.L.A.Wilson est un combattant aux mains duquel les hôteliers peuvent sans crainte confier les intérêts de leur puissaute organisation.Nous ne doutons pas d’ailleurs que les services qu’il a rendus en sa qualité de vice président lui aient valu son élection au ' degré le plus élevé de la hiérarchie.Le tour de M.Cyrille Vallée viendra, nous n’en doutons pas, car lui aussi peut rendre de bons services^ à l’Association.Voici les résultats comptées de l’élection : MM.L.A.Wilson, président ; Nap.Richardf^vice-président ; L.A.Lapointe, secrétaire ; Victor Bougjefxrésorier.Les directeurs sont : MM.Amédée Blondin, A.Chagnon, Emery.Cadieux, E.L.Ethier, Benj.Lépine, et Louis Poiré.Les aviseurs sont : MM.Arcade Dépatie, II.A.Ekers, Clément Ro-billard, Thos.Einsella, Maxime St Jean, Heuri Boismenu et H.W.Lareau.— Nos félicitations aux heureux élus. 1)2 LE PRIX COURANT I Le Premier T 1 I Avoüs d’en juger ! t Non seulement en prix, ^ mais aussi en qualité, Es JE VOUS OFFRE : 1 ?E Une ligne de beau Thé “siftiNgs” "couleur la x nu oir îmuo ^uuic-ui ._ ^ ^ naturelle, liqueur de choix, à O2C.3 ^ Une ligne de beau Thé “ nibbs ” bonne et -\ r\1 3 ^ forte liqueur à JLvJgC* Ë3 Une ligne de Thé Japonais, (district de Yamashiro)._ E3 Couleur naturelle, récolte du mois de mai, à J.O C.=2 sE Ces thés sont reconnus pour leur supériorité =5 ^ ‘ dans la tasse.Ü | Celui-ci, sans égal! | r Un beau Thé “Gunpowder” 3 ^ (pea leaf) bien fait, bien roulé—ce qu’il y a .^ de plus vendable : Je vous l’offre à 1 ( C.^ ^ * O’est avec mes échantillons Es sEE que vous pouvez faire la Es |E comparaison—demandez-lés.Es ^ Conditions: — 3 p.c.à 30 jours, on Billet à 4 mois.^ 1 E.D.MARCEAU 296, RUE ST-PAUL, MONTREAL, ¦IK 93 LE PRIX COURANT LES FAILLITES Le nombre des faillites auCanada a diminué en 1899 ; il est de 11.2 p.c.moindre que dans l’année précédente.Il faut remonter à l’année 1886 pour trouver un chiffre inférieur à celui de 1899 ; mais alors le nombre des commerçants était bien moins élevé qu’aujourd’hui et en réalité et en proportion de la population du Canada.Car, nous l’avons dit et nous l’a-von8 même répété, il est des.localités où existent trois et quatre magasins et où un seul et quelquefois deux suffiraient aux besoins.C’est sans doute à cet état de choses, qu’est due une certaine quantité des faillites.En ce qui a trait à notre province’ particulièrement, nous n’avons pas trop à nous féliciter : au lieu de concourir à la diminution du nombre total des faillites, nous en avons eu 639 l’an dernier au lieu de 500 en 1898 avec un passif de $6,730,000 pour la dernière année contre $3,910,000 l’année précédente.Mais si le chiffre du passif est si élevé pour 1899, la cause en est due en partie à la liquidation de la banque Ville Marie.Voici le tableau comparatif des faillites en .1898 et 1899 par pro- vinces : - 1899 1898 Ontario.488 633 Québec.539 600 Nouveau-Brun-wick.53 78 Nouvelle-Ecosste .78 125 Ile du Prince-Edouard.3 4 Manitoba.39 29 Territoire du N.-Ouest.7 6 Colombie Anglaise.78 62 Total.1,286 1,427 Quant au passif qui, pour .l’ens semble, avait été de $9,644,000 en 1898, il s’est élevé à $11^)77,OtKFpour 1899 ; en diminution $1,500,000 pour Ontario, de $200,000 pour la Non-velle-Ecosse, de $26,000 pour l’Ile du Prince-Edouard ; de $7,000 pour les Territoires du Nord Ouest et de $55,000 pour la Colombie Anglaise.Les augmentations ont été de $2,800,000 pour Québec ; de $226,000 pour le Nouveau-Brunswick et de $129,000 pour le Manitoba.BEURRE ET FROMAGE A l’assemblée annuelle de l’Association des marchands de beurre et de fromage, le nouveau bureau de direction pour l'année 1900 a été élu comme suit : —A- - Président, M.Arthur Hodgson ; vice-président, M.D.S.Hislop ; trésorier, M.P.W.McLagan.Comité exécutif : MM.John McKergow, N.E.Clément, A.W.Grant et Jas.Alexander.Comité d’arbitrage : MM.John Oliver, A.C.Wieland, Frank Duckett, Fred Fowler et J.J.Kirkpatrick.M.Arthur Hodgson, le président réélu a de nouveau été nommé représentant de l’Association auprès du Board of Trade, position qu’il a déjà remplie l’an dernier.M.Arthur Hodgson est un des négociants les plus en vue de notre ville et sa réélection indique l’estime dans laquelle le tiennent ses collègues.Les membres présents à l’assemblée étaient MM.James Alexander, E.A.Brice, W.T.Ware, D.S.Hislop, J.J.Kirkpatrick, Frank Duckett, A.C.H.Froemcke, Jas.Oliver, P.W.McLagan, A.W.Grant, T.F.Shields, James Dalrymple, W.Meldrum, W.Niven, N.E.Clement, H.A.Hodgson, Fred.Fowler, John McKergow et A.C.Wieland.Le Président a présenté son rapport-dés opérations de l’année écoulée qui a intéressé les membres de l’Association et a reçu leur approbation.Nous regrettons de n’en avoir pas une copie, car ce rapport intéresserait certainement une bonne partie de nos lecteurs. LE PRIX COURANT »4 DWIGHTS SURER - CARB Soda à Pate “Cow Brand” a Taft une bonne impression dans la Province de Quebec.Les ménagères apprécient la qualité supérieure et la force de ce soda qui donne aussi un bon profit au détailleur.— Nous annonçons dans votre Province.Ne désappointez pas vos clients, mais ayez à la main un stock de “ Cow Brand.” John Dwight & Co., 34 rue Yonge, Toronto.* * /%\ /rs ?»\ «4R /w\ /fs /i\ /#\ /»\ /W\ /*\ /é\ .Ts /*\ /»\ AK /w\ /»\ /s\ a La Machine à Laver.“Sunlight” DKS cylindres en haut et en bas qui travaillent réciproquement dans une direction opposée.Le meilleur système connu pour - approcher le lavage à la main.Très facile pour lea vêtements.Donnant complète satisfaction sous tous les rapports.La roue qui fait fonctionner la machine est telle-.ment facile à faire marcher qu’aucun effort n’est nécessaire pour faire l’ouvrage.Le tout dernier modèle.Elle se vend à vue.Demandes circulaires et prix à W.L.HALDIIRllfD & SON, Agents de l’Est, MONTRÉAL.— R K K K K i K K * P P P * L The Dowswell fflfg.On.^nitj HAMILTON, Ont. LE PRIX COURANT 95 LE ‘ DECLIN DU COMMERCE ANGLAIS La Grande-Bretagne est, depuis quelque temps, fort en coquetterie avec les Etats-Unis.Jonathan mettra-t-il sa main dans celle de John Bull 1 C’est le secret de l’avenir.Il est bien certain, en tout cas, qu’il ne se met pas en grands frais d’amabilité à son égard.S’il était besoin d’en donner une preuve, il - suffirait de signaler la publication, dans la North American Review, d’un article fort documenté, dont le titre: Le Déclin du Commerce Anglais, est fort suggestif et n’indique pas de bien vives sympathies en faveur de la Grande-Bretagne.“ Que le mouvement actuel continue, dit en débutant l’auteur de l’article, et d’ici vingt-cinq ans les grandes nations commerciales se rangeront dans l’ordre suivant : les Etats-Unis en tête, l’Allemagne en seconde ligne et l’Angleterre en troisième.” Il est certain que les progrès économiques des Etats-Unis, progrès que nous avons déjà maintes fois signalés, sont de nature à suggérer aux Américains les plus hautes ambitions.Il est vrai que nombre d’Anglais sont encore convaincus qu’ils n’ont rien à craindre pour la suprématie de leur commerce.“Mais, dit la North American Review, c’est là une illusion ; et l’Angleterre est en voie de perdre rapidement sa situation prédominante.” Cette conviction, l’écrivain américain la fonde sur des statistiques d’ailleurs fort intéressantes.Voici, par exemple, les chiffres qu’il aligne pour l’exportittion pendant la période 1870-1895 : Exportations (En milliers de liv.st.) « 1870 1895 Russie 66,985 66.875 Finlande 1,381 6,648 Norvège 4,487 7,134 Sud le 8.417 17,302 Danemark 6,477 12.040 Allemagne .„ 116,031 165,895 Hollande , 31,831 98,061 Belgique 27,601 66,418 France 112.084 134,962 Portugal .4,665 6.066 Espagne 16,721 30.172 Italie 30.212 41,608 Autriche-Ho ngrie.39 641 61,817 Grèce .1,355 2,846 Roumanie .6,313 10 602 Etats-Unis , 78.462 165,290 Angleterre.- .199,586 225 890 Il résulte de l’examen de ce tableau que, pendant la période envi-, sagée, les exportations ont crû en Russie de 17,35 p.c.; en Allemagne, de 42,90 ; en France, de 20,40 ; aux Etats-Unis, de 110,36, en Angleterre, seulement de 13,17.“ En 1870, ajoute l’économiste américain, le quart du commerce mondial (les colonies anglaises étant mises à part) était fait par l’Angle terre.Si on compte les colonies anglaises, la part du Royaume-Uni re-ptésentait 35 p.c.En 1895, cette part n’est plus dans la première hypothèse que de 16 et dans la seconde de 31 p.c.C’est encore la suprématie commerciale, mais combien diminuée ! .*** • Dans un rapport adressé, le 6 juin 1898, au Ministère des Affaires étrangères anglais, M.S.Constable, consul d’Angleterre à Stockolm, analyse les résultats d’une enquête faite par le Gouvernement suédois sur le commerce et l’industrie de la Grande-Bretagne, comparativement aux autres nations.Les statistiques et les conclusions deM.S.Constable sont identiques à celle de l’auteur américain, si on tient compte que la période envisagée par lui comprend 96 LE PRIX COURANT HtlN > LES PICKLES AU SUCRE ont été améliorées continuellement depuis trente ans jusqu’aujourd’hui, ou ils forment un assaisonnement délicieux qui leur est propre: Rendus par- LES agents au canada: Hudon, Hébert & Cie Montréal.H.P.Eckardt & Co., Toronto.( Blé d’Inde préparé de Benson Il n’y a pas de sophistication dans le cune nécessité de le falsifier parce qu’il s’est vendu complètement sur son mérite comme un blé d’Inde prépare pur, Blé d’Inde Préparé de Benson—il n’y a aucune nécessité pendant audelà de quarante ans.La délicatesse de sou arôme est presque passée en proverbe.On fait des comparaisons avec le Blé d’Inde Préparé de Benson comme base— vous entendèz dire partout — “ Il est tout aussi bon que celui de Benson.” Vous savez ce que signifie ‘Ajuste aussi bon ” — une tentative de vendre un article inférieur à uu prix inférieur.Le Blé d’Inde Préparé de Benson est le type — quarante aimées l’ont prouvé indiscutablement.EDWARDSBURG STARCH CO., Limited - ETABLI EN 1868 «CARDINAL, Ont, et MONTREAL, Qué. LE PRIX COURANT quelques années de plus que la période précitée.Il suffit donc de citer quelques-unes des statistiques dressées par M.S.Constable.( Voici, par exemple, ce qui touche le minerai de fer : Production du Minerai defer (En milliers de ton ies) 1871-75 1881-85 1891-96 Grande-Bretagne.16,087 17,154 12,249 Allemagne.5.262 8,557 11,679 Etats-Unis.4,532 8,516 14.288 France.2,651 3,018 3,651 Espagne.7.-613.4,119 .5 346 Antres gays.'.4 181 4.578 9,068 On remarquera que la production de la Grande-Bre'tagne et de l’Irlande a décru absolument et non seulement relativement aux autres contrées.Production de la Fonte 1871-75 1881-85 1891-95 Grande-Bretagne.6,562 8,227 7.361 Allemagne .1946 3,411 5.082 France .1.265 1,K99 2 0ü6 Eials Unis .2,284 4,370 8.263 Autres ays .2,114 2,780 4,038 Pendant la période' envisagée, le Royanme-Uni a éprouvé un affaissement de.46,3 à 37,5 p.c., tandis que le progrès des Etats Unis s’affirme par un accroissement de 16,1 à 30,9 p.c.Production du Charbon 1871-75 1881-85 1891-95 Grande-Bretagne .126.972 161,470 184,819 A lemagne.*4,680 68,630 97.0u8 France.16.b62 2J.250 26 658 E ata-Unis.7.46 2>3 94 130.160,832 Autres pays.33,973 62,176' 78,832 Pendant cette période, la part contributive de l’Angleterre s’est abaissée de 47 à 34 p c.Les Etats-Unis ont progressé de 17 à près de 30 p.c.Consommation du Coton brut 1871 80 1891 95 Grande-Bretagne.5 632 7,091 Europe.l.4,271 8,524 Etats-Unis.2,746 5,522 Depuis 1870, la eousouiiuitioii du coton dans la Grande Bretagne s’est augmentée d’un quart.Pour le reste^de l’Europe et pour les Etats* Unis, elle a doublé.“ En somme, ajoute-t-il, le rapprochement de ces statistiques prouve que, depuis trente-cinq ans, la prospérité économique de la Grande Bretagne est en décroissance sensible sur tous les points importants.” L’auteur conclut en ces termes : “ On ne peut contredire que l’Angleterre est en train de perdre son commerce.QuelletTênTsont les causes tf Brièvement, selon mon opinion, il y en a trois et l’une d’elles mérite spécialement d’être étudiée pdr les Etats-Uuis en ce moment.La principale cause, sans nul doute, de la décadence du commerce de l’Angleterre réside dans son rigoureux système” conservateur et l’obstination individuelle de l’An-.glais.Il acceptera volontiers nn perfectionnement s’il porte la marque u made in England ” (fait en Angleterre) ; si ce perfectionnement vient du dehors, soit d’Allemagne, soit d’Amérique, il luttera contre lui jusqu’à ce qu’il soit forcé de se rendre.C’est cet antagonisme contre les choses nouvelles qui fait que Londres e>t, en quelque sorte, en retard de vingt cinq ans sur New York ou Chicago.Nul Américain ne tolérerait la chaleur et l’abomination d’un chemin de fer souterrain, pas plus que le système inapproprié des voitures des rue3, du service encore moins approprié du téléphone, de la rareté de la lumière électrique, des famines régulières, de la fourniture de l’eau, de la cessation presque complète, la nuit, du service télégraphique, des inconvénients que supporte chaque voyageur pour appqrter ou prendre ses bagages à une statiou, de tout ce qui pourrait être et serait aisément amendé si les Anglais ne ployaient 98 LE PRIX COURANT lllllllllllllllllllllllî Ma Confiance RR iiiiiiiiiiiiiiii piiiiii ¦iiiiiiii UllillJlJlHItlttiHl dans la qualité et la fabrication des cigares que je manufacture est telle que je fais cette offre, et il n’y a pas de faux-fuyants à craindre — votre argent vous sera remboursé avec plaisir en aucun temps dans les six mois ou vous aurez acheté de moi.C’est ma longue expérience dans la fabrication des cigares qui me dit que je puis en toute sécurité faire une pareille offre, Si je n’étais absolument convaincu que le premier .ordre^ quevous m'enverrez ne serait que le commencement d’une série à venir, je me refuserais à faire celà.“ Ma Confiance ” est absolue dans mes marchandises.Cigares de Payne.J.Bruce Payne, Granby, Qué.iiHiviin il SUMATRA.28c.BUCKRAMANGA.18c.NIELGHERRIE .-.21c.ZOMBASSOR.19c.GOLDEN SANTOS .13c.® TOUS PROFITABLES.Echantillons Gratis.PURE GOLD M’F’G GO,, - TORONTO.5970290 ^093 3253 LE PRIX COURANT 99 sons le poids du passé et pouvaient se rendre compte que la nouveauté n’est pas sans mérite.L’étude constante dés mécaniciens est d'éliminer le frottement.Excluez le frottement, et votre machine est parfaite.Les hommes d’affaires américains, dans les petites aussi bien que dans les grandes choses, cherchent constamment à éloigner les grains de sable ; les Anglais semblent en jouir.Les stratagèmes d’épargne du travail, si communs en tout ce qui touche un office (bureau) ou une usine en Amérique sont assez rares en An gleterre pour qu’on en parle.Le chef d’un grand établissement se place sur un pupitre près duquel, en pressant simplemenfsur un petit bouton, il peut appeler son caissier, ses chefs de service ou ses aides ; il peut, sans se lever de sa chaise, au moyen du téléphone, parler à son Administrateur (manager), qui se tient dans une salle voisine, ou à son surintendant dans une manufacture distante d’un demi mille, ou à son associé dans une autre ville.Un anglais, au contraire, s’il a besoin de son caissier, sonne une cloche à main, à laquelle répond un garçon auquel il donne un message, et le caissier ne vient qu ’après.Avant que l’Anglais ait pu dire à son caissier de faire un chèque, l’Américain a touché le sien à la Banque, en a placé les produits et fait un profit.Il en est de même pour les usines que pour les bureaux.Nous sommes trop enclins à nous flatter nous-mêmes qu’un Américain indigène est un ouvrier plus intelligent que l’ouvrier anglais.Homme pour homme, j’en doute.Ce qui est vrai, c’est que le propriétaire américain a ,1a “bosse” plus intelligente que l’Anglais.Persuadez à un manufacturier américain que telle invention épargnera du travail, éliminera le frottement, il l’adoptera.Il fera construire une machine colossale pour faire le travail autrefois fourni par de nombreux ouvriers, un petit ' moteur électrique qui gagnera quelques secondes pour aiguiser un outil; mais ces quelques secondes réunies produisent des heures et des jours dans le cours d’une année, et il arrive ainsi que la capacité productive est accrue.L’Anglais d’un autre côté, n’adopte seulement ces inventions que lorsque l’Américain est sur le point d’en essayer d’autres encore meilleures.Les rapports consulaires, tant anglais qu’américains nous disent la même histoire de l’adhérence anglaise aux idées fixes et anciennes.“ Si mon acheteur n’àime pas les marchandises que je fabrique, il n’est pas obligé de les acheter” semble être 1^, théorie anglaise, tandis que le manufacturier américain n’a pas d’opinions préconçues et considère le goût de ses acheteurs comme plus important que le sien propre.Cette adhérence à l’ancienneté et la répugnance à la nouveauté sont peut-être la principale raison pour laquelle l’Angletterre sent si profondément les effets de la concurrence industrielle.La seconde raison a tout l’air d’une contradiction.Trop de prospérité est sur le point de rendre pauvre l’Angleterre.L’Angleterre a si longtemps tenu le monopole du commerce, elle a été si longtemps le banquier du monde aussi bien que le maître du transport sur les mers dans le monde, qu’elle est devenue indifférente à toute rivalité, à ses yeux presque méprisable.L’Angleterre s’ébat trop Le travail ouvrier comprend une moyenne de nombre d’heures égale à celui de l’Amérique, mais le patron, l’employeur, le surintendant du travail est paresseux.L’A méricain, qu’il soit le chef d’une grande corporation, le propriétaire d’une petite manufacture ou un membre des professions libérales, a 100 LE PRIX COURANT MMyMCTuitiB ntOM | ^ADUN«£ xsmsMasmsmm Ot mm J THE M-KAY MILLING C?'< OTTAWA.CANADA.ÊM3E223K3E3ÊMMSÊ3Ü ELLE a atteint le sommet par ses mérites — la nouvelle marque d’ ^üoine$ IJouléeg "flo Elle devait plaire et était fabriquée avec de l’avoine blanche choisie avec soin, d’après un nouveau procédé.Elle constitue un aliment pourrie déjeuner aussi pur et aussi savoureux qu’il est possible de le préparer.Le nombre toujours croissant des consommateurs témoigne de son excellence.L’avez-vous en stock?Si non, écrivez-nous.«mcKay milling Go., Ottawa.Succursale de montrai: m, Board or Crade."S Lbs / LICORICE ia~Z£NÊIT)' C C PtV-Lj en bâtons cannelés Y.& S., paquets 80 à la boite de bols ; caisses de 20 boites, breveté 20 août 1899 ; une nouveauté unique et désirable en bâtons de réglisse.Kéglisse en bâtons Y.& S.(ordinaire), boite de 5 lbs.et en vrac, caisse de 25.50 et 125 lbs.net.Pastilles de réglisse Acme, boites de 5 lbs.et paquets de 5 cts.Lozanges de réglisse Y.& S., boites de 5 lbs.et flacons de 5 lbs.Manhattan Waters (Réglisse mou) empaqueté en boites de 2J lbs., un délicieux bonbon en réglisse.Vendus par les Droguistes en gros du Canada.Catalogue sur demande adressée aux manufacturiers.REGLISSE ¦tauia en 1845.YOUNG & SMYLIE, Brooklyn, N.Y. LE PRIX COURANT 101 des heures d’affaires plus longues qu’un Anglais en pareilles circonstances ; et durant ses heures d’affaires, l’Américain travaille sous une plus grande pression.Que penserait un homme d’affaires, un juriste ou un banquier à New-York, Boston ou Chicago, de prendre à cinq heures du soir une tasse de thé ! A Londres, l’homme “ dans la Cité” prend sa tasse de thé aussi bien par manière de ton que le ferait un membre du West End Club ou la dame du fashionable Mayfair.L’Angleterre est dans la situation d’un homme qui, ayant travaillé dur dans sa jeunesse et amassé une grande fortune, conserve encore sa boutique ouverte par manière d’habitude, et ferme ses, yeux aux irruptions faites dans son commerce par son plus jeune et plus entreprenant rival de l’autre côté de la rue.Les vieux acheteurs, ceux, spécialement, qui figurent sur ses livres, continuent à commercer avec le vieil établissement ; mais le public, qui n’est pas gouverné par le sentiment lorsqu’il dépense son argent, va où on lui offre de plus grands marchés et où les marchandises sont plus attirantes.On a allégué que l’extension'des Trade-Unions et que les restrictions imposées par les Unions ont sérieusement atteint, sinon dans quelques cas, actuellement paralysé certaines industries manufacturières anglaises.Je doute que la tyrannie des Trade-Unions anglaises soit plus oppressive que celle connue en Amérique.L’employer (patron) de travail aux Etats-Unis doit marcher dans une voie excessivement raide et étroite s’il veut éviter l’obstacle que le travail organisé jette si inconsciemment sur son chemin ; non seulement il doit vivre sur toutes les règles de l’ordre, mais il doit accepter la responsabilité des actes de l’agent de ses agents.Si l’entrepreneur qu’il engage pour construire une annexe à son établissement s’est procuré de la pierre d’une carrière non unioniste, ou s’il l’a édifié par des “gueux” (scabs), les ouvriers de son usine, qui sont parfaitement satisfaits des heures de leur travail et de leurs salaires, se mettront en grève au nom du travail.En Angleterre, aussi bien qu’en Amérique, les Unions dictent le nombre des apprentis, les heures et les autres conditions.Si les Trade-Unions sont responsables du déclin du commerce de l’Angleterre, pourquoi les Etats-Unis ne souffriraient-ils pas de la même cause ?Non, les apologistes anglais doivent trouver une meilleure cause.' , (J suivre) Papier Incombustible On nous demande un procédé pour garder les papiers éter ellement àl’abri dn feu.Avant d’écrire, faites dissoudre de l'alun dans trois parties d’eau bouillantes, trempez-y à deux reprises des feuilles de papier blanc et laissez sécher.Vous mettrez alors sur ce papier toutes les notes précieuses et importantes que vous voulez garder sans crainte du feu ; l’alun rend le panier à peu près incombustible.Pour donner du tranchant aux rasoirs et couteaux A.Enduisez la pierre douce d’une légère couche de savon à rasoir ramolli dans l’eau chaude ; c’est uu moyen fort simple, mais cependant très avantageux.B.Enduisez le cuir ou la pierre sur lesquels vous voulez aiguiser les rasoirs et les couteaux, d’un mélange composé d’une partie de pierre ponce et une partie de limaille defer, toutes deux finement pulvérisées, et deux parties de graisse de bœuf.' 102 LE PRIX COURANT .- Trbrc n Fumer.En Palettes de 5c., 10c.et 15c* L'Empire est un excellent tabac à fumer, frais et doux, c’est le plus gros, le meilleur marché et le meilleur au Canada .Grosses Palettes pour Peu d’Argent Cette marque donne un bon profit et plaira à chacun.I Demandez à votre marchand de gros un échantillon en boîte à QSC- LA THE EMPIRE TOBACCO COMPANY, Limited, CRANBY, P.Q.1 °TN.°yls.0yllv.07R07K07K07lv0 t 0 ° 0 TR 0 TR0 0 7T 0 7 ç ° 7K o ?07R0^(0^(07K0 ZÜfc 0 Voyez à ce que vous-ayez la marque du , Trèfle.sur votre Tabac a Chiquer On peut toujours s’y fier ; il est de fabrication et defsaveur uniforme ET vous paie un meilleur profit’que les autres tabacs à chiquer.En'vente chez votre fournisseur de gros.Vendu en 5ms et 10ms à la 1b.Prix : 39c.la lb.The Joliette Tobacco Co.JOLIETTE, R.Q.0 LE PRIX COURANT 103 LE BLEUISSEMENT DU LAIT La cause.—Le remède Le lait est sujet à des altérations assez nombreuses, qui en modifient plus ou moins les caractères physiques et qui, dans la plupart des cas, nnisent considérablement à sa qualité.Consulté plusieurs fois sur une altération qui se rencontre assez souvent dans les laiteries ou tout, autre local où on conserfé le lait et où4es conditions de parfaite conservation ne sont pas toujours observées rigoureusement, nous croyons utile de résumer en quelques mots, les indications que nous jugeons de nature à éclairer les cultivateurs et plus particulièrement les ménagères, puisque c’est généralement à elles qu’incombent les soins qu’exige la laiterie et la transformation en beurre et en fromajje du lait, ce produit devenp si nécessaire dans l’alimentation.C’est du bleuissement qu’il s’agit.On nous expose que le lait présente une coloration bleue qui se manifeste également à la surface de la crème mise en pots, et on nous demande si cette altération est due à une alimentation défectueuse des vaches ou à l’influence de certaines plantes ayant la propriété de donner au lait une coloration particulière.On sait que la bourrache, la renouée, le sarrazin, la plante appelée crête de coq, colorent le lait en bleu, de'même que le souci officinal, le curcuma, le carthame des teinturiers et la garance, donnent une coloration jaune.Ces plantes- n’agissent que sur la coloration, tandis que d’autres, telles que l’absinthe, la camomille, la navette sauvage, l’ail sauvage, agissent sur la qualité même du lait, en le rendant acide.Le chardon, l’artichaut, là petite oseille, la patience, déterminent la calléfaction ou coagulation, tandis que la grassette commune et le ca-nicle cochléaria ont une influence contraire.Mais, l’altération par les plantes ne peut se produire que lorsque celles-ci sout consommées en quantité assez grande par les vaches.En ce qui concerne le bleuissement du lait, il y a d’autres causes plus graves, d’un ordre différent, et c’est généralement à l’une d’elles qu’il faut attribuer le cas qui nous occupe.En effet, il arrive souvent que, -vingt quatre heures ou quarante- huit heures après la traite, des points bleus apparaissent dans le lait.Ces points se multiplient assez rapidement, de telle sorte que toute la surface du lait mis en pots bleuit.Au début, on attribua cette altération à un animalcule, un infusoire^^ désigné sous le nom de vibtio cyano-genus.Mais cette coloration bleue provient, en réalité, d’une moisissure microscopique, d’un champignon, et l’on est en présence d’une altération cryptogamique qui demande à être traitée d’une manière _ particulière et avec beaucoup de soins.L’emploi du sel marin dans l’ali- ^ mentation des vaches "passe pour prévenir cette maladie du lait.On a préconisé plusieurs remèdes.Le changement de nourriture et les décoctions d’absinthe, avec addition de sel de Glauber, ou de sel double, sont considérés comme moyens préventifs.On ajoute une cuillerée de lait de beurre, dans deux litres de lait sujet au bleuissement.D’après quelques expérimentateurs et sui-vaut les essais que nous avons pratiqués, on parvientainsi à empêcher cette altération particulière, le plus souvent très dommageable, surtout lorsqu’on a en vue la vente du lait en nature.On conseille également l’adjonction d’une cueillerée à café de petit- 104 LE PRIX COURANT ! ™ ST.LAWRENCE SUGAR REFINING ï * * * * * * * * * * * * FABRICANTS DES QUALITES LES PLUS CHOISIES DE Sucres Raffinés .LIMITED ••••- & _____—_________MONTREAL.* * * Jaunes Efflorescent,s f * Comprenant nos.Gaîé Glair(Brlol"Gol,“ Sugars) Pfipniv (qualitésuivant 1 110111À le granule) {Bloomy Yellows) * * * | Granulés “Ex£ra Standard” $ Les Heilleurs sur le Harché.- % AtA A^AitA itA A^AaIa AtAitAA^A AtlAtlitlltiAiA A^AAtA W\f *1» *ï* rW Ws Ws fM iïi •’W •W •W •’W •l'I OT# W# tTi VVO V’ï'9 fW Mv MV tfr ¦ f Les Cigares Populaires par Excellence! * * * if if if if if if if if if if if if if Composta de 50% Tabac Canadien, 50% Tabac Etranger.de fabrication supérieure.Sont très agréables à fumer et se détaillent à 10c.S°“ET 5 Cigares.Tous les Marchands de Tabacs, Epiciers, Marchands Généraux tireront un très bon bénéfice de la vente de ces excellents cigares.J.M.Fortier, Montréal *****^************** 105 LE PRIX COURANT lait., ou bien une ou deux cueillerées de lait caillé pan litre (le lait frais sujet à tourner au bleu.C'est un moyen que nous avons expérimenté, mais qui n’a pas donné des résultats aussi satisfaisants que nous l avions cru tout d’abord.Un moyen très recommandable, indiqué par M.Reiset, consiste à plonger dans l’eau bouillante, pendant au moins cinq minutes, tous les récipients qui se trouvaient à côté de ceux où la fnaladie s’est déclarée ________¦ •___________ Quand les taches bleues apparais sent, on se trouvera bien d’introduire dans le lait de l’acide acétique cristalisable, à la dose de 50 centigrammes par litre, cet acide détruit la moisissure en même temps qu’il facilite la montée de là crème.Dans tous les cas, on ne doit pas oublier qu’il est extrêmement important de soumettre la laiterie et les ustensiles qui s’y trouvent, aux soins de propreté les plus minutieux.Une propriété rigoureuse peut seule éviter le retour de la maladie, en supprimant toutes les causes qui peuvent entraîner le développement des-microbes du lait, dans le local où s’opère la manu tention de ce liquide très sujet aux altérations.Le soufrage de la laiterie est à conseiller.Dès que le lait montre une tendance à passer au bleu, on ferme hermétiquement la pièce et on y allume une ou deux?poignées de mèches soufrées.Au bout de quatre ou cinq heures, on aère et on renouvelle l’opération chaque jour, jusqu’à complète disparition de la maladie ; si les taches bleues ne disparaissent pas, du moi ns leur développement est arrêté.Il faut bien se persuader que le lait, par sa constitution même, est très sensible aux influences extérieures et que les mauvaises odeurs agissent beaucoup sur sa compo sition, en le désorganisant plus ou moins, à plus forte raison si l’on se sert, pour la manutention, le transport on les transformations que l’on veut faire subir, de récipients ou i irée de mardi, et, le lendemain, nous étions en plein dégel.Ce revirement, qui parait aujourd’hui bien acquis, ne s’est pas produit cependant sans d’assez sérieux retours offensifs du froid, la tempéra-, tureaété particulièrement rigoureuse dans la nuit de jeudi à vendredi et déjà l’on entendait émettre les appréhensions d’usage en pareil cas, quant au déplorable effet que pourraient produire sur les récoltes ces gels et dégels successifs.U convient de dire que, jusqu'à présent, rien n’est venu co.jflrmer ces craintes un peu prématurées.On regrette bien la disparition de la neige qui, en maints endroits, et toujours pour employer l’expression consacrée, recouvrait les blés en terre de son manteau protecteur, mais, à part ce regret, il n’appnrait pas que l’excellente préparation de la future récolte ait été sérieusement modifiée par les récents avatars météorologiques.Il n’en reste pas moins vrai, d’ailleurs, que la situation est plus critique qu’il y a huit jours, mais rien, nous le répétons, n’autorise encore, A l’heure actuelle, la moindre désespé-.rance.” Les marchés 'à blé américains manquent de fermeté.Les ventes pour l’exportation ne correspondent nullement aux espérances manifestées naguère par les détenteurs.La République Argentine qui l’an dernier n’avait rien exporté à cette date a dans la dernière quinzaine dirigé dIus d’un million de boisseaux sur l’Euroye «t elie offre son blé à des prix plus bas que ceux de nos voisins.Les apports plus considérables de la culture sur les diver’s marchés est un autre élément de baisse et biemqiiVni -dise que, dans le Nord-Ouert, il n’est pas tombé suffisamment de neige pour donner toute sécurité de'protecti on à la 112 LE PRIX COURANT d© !»•» SS6SS9tt9S9S9S9SSsseS69696969SS«9SSSSS9SS69e9e9S9S9«Sg Le CHOCOLAT ©t I© CACAO ONT PAIT LEUR MARQUE DANS LE MONDE ENTIER 275 MEDAILLES D’OR ET DIPLOMES D.IV1ASSON & Cl El, Seuls Agents pour la Province de Quebec et Agents Conjoints pour les Provinces de l’Ouest S9eSSS6SS9S96S«9SSS9«SSSS9«?6SSS6969596SSS6?e9«9SAS9i Bernier & Cie Marchands de Farines Près la Gare du Grand Trono, CORRESPONDANCE SOLLICITEE.Grains, Moulées, Graines de Semences, Graines Fourragères, Etc.PpIx Spéciaux par quantité de chap ou poup chap assoptl.n BUREAU ET ENTREPOT : St-Hyacinthe “STANDARD Wood Split” de E La Poulie Wood Split Standapd reconnue dans le monde entier.QUEBEC SHERBROOKE MONTREAL P.II Andrews & Sont, ienckes Machine Co.Lanrie Engine Co.f 321, St-Jacques.’ EL Uh MANUFACTURIERS DODIiK PIANTfl CO.OF TORONTO, Limited TORONTO.Ont. LE PRIX COURANT 113 récolte en terre, on avoue cependant que jusqu’à présent elle se comporte bien, il n’y a donc pas de cmse immédiate pour un relèvement des cours, d’autant lus auè d’après Brad-treet il y a augmentation de plus d’un million de boisseaux dans le blé en route pour l’Europe.On cotait hier, le blé dispo >ible sur les différents marchés des Etats-Unis : Chicago, No 2, rouge.67 New-York, No 2, rouge.76* Duluth, No 1 du Nord.64* Détroit, No 2, rouge.69 Les principaux marchés de spéculation ont fermé comme suit à la date d’hier - ¦ Mai Jui let Chicago 67* 68* New-York .73* Duluth.m 68 Détroit 71* * Voici les prix en clôture sur le marché de Chicago pour chaque jour de la semaine écoulée pout les livraisons fu- tures : - Mai Juillet Jeudi 70* Vendredi 68* 69# Samedi 69 Lundi 68 68* Mardi 681 68* Mercredi 68* On cotait hier sur le marché rie Chicago en clôture : Maïs, tranquille ; 30*c janvier, 33c mai et 33*c juillet.^.voine, soutenue; 221c janvier et 24c mai.MARCHES 'CANADIENS Nous lisons dans le Commercial de Winnipeg du 6 janvier 1903 : “ Le marché local est stagnant et il se fait peu d’affaires en blé au Manitoba.La cause princii ale de cet état de choses se trouve dans la difficulté d'obtenir de l’argent de - banques.Les banques obligent leur clientèle à se tenir strictem' nt dans les limites de leurs lignes a’e-compte et refusent absolument d’avancer des-fonds pour les spé^ culations en blé.Le peu d’aflf .ires qui a été fait «’est transigé de 64* cents à la fin de la semaine dernière pour 1 dur disponible en entrepôt Fort William jusqu’au prix de 66 ceuts surlemili-u de cette semaine, rétrogradant à 64* cts hier matin, dans le même ^près-midi il n’y avait pas d’acheteurs a plus de 64c quoique les détenteurs ne f issent pas disposés à vendre à 64Je.Les No 2 dûr et N« 1 nord sont à 2fc eu dessous dû No 1 dûr.Le No 3 dûr 6c en dessous du No 1 dûr.No 1 frosted 64c, No 2 “frosted.” 49c.Tous pris en entrepô; Fort William.Le marché de Montréal offre peu d’intérêt ; les affaires sont à peu prè < nulles pour l’exportation et la température n’est guère favorable aux t ansactions locales.Dans les grains, nous laissons subsister nos cotes de l,» semaine dernière, sauf pour le blé du Manitoba que nous inscrivons, en disponible de 79 à 80c soit le de moins.L’avoine et les pois montrent quelque fermeté ; quant aux autres grains nous donnons une cote purement nominale.Les farines de blé du Manitoba No 1 et forte seconde, perdent 6c par baril à nos cotes ; la meunerie voudrait faire des ventes, mais il lui est difficile même aux prix qu’elle offre aujourd’h ii de tenter l’ache.eur qui ne sait quand il aura de bons chemins pour transporter ses appro-isionnements de la station à son magasin.Les farines d’avoine sont Bans changement; marché terne.Les issues de blé restent aux mêmes prix, la demande est modérée, comme d’habitude, du reste, en janvier.GRAINS Blé roux d’hiver, Can.No2.$0 00 à 0 00 Blé blanc d’hiver /“ No 2.0 01 à 0 00 B.é du Manitoba No 1 dur.0 79 à 0 80 .“ No2dur.0 00 à 0 00 Blé du Nord No 1.0 77 à 0 79 Avoine blanche N.) 2.0 30*1 0 30* Blé d’inde Américain.0 41 à 0 43 Orge, 48 lbs.0 43 à 0 62 Pois, No 2 par 60 lbs.'.0 00 à 0 65 Sarnsin, par 48 lbs.0 00 à 0 60 Seigle, par 56 lbs.0 58 à 0 60 FARINES Patente d’hiver.§3 75 à 3 90 Pa ente du printemps.3 85 à 3 95 Straight rollers.3 33 à 3 60 Forte de boulanger (cité).3 60 à 3 65 Forte du Manitoba, seconde 3 10 à 3 15 FROMAGE MARCHE ANGLAIS MM.Hodgson Br >thers nous écrivent de Liverpool le 30 décembre 1899: “ Le fromage rencontre une bonne demande et la tendance génér île est plus ferme, mais les prix ne sont pas plus élevés.“Nous cotons aujourd’hui: ad ad Fromage Canadien coloré.(Sept, oct.) choix 69.0 à 60 0 do do blanc, do 57 0 à 58 0 do Etats-Unis, coloré 58 6 à 59 6 do do blanc 67 0 à 58 0 ‘ Skims ” et Half meats ” de.44 0 à 54 0 114 LE PRIX COURANT ST-ARNAUD & CLEMENT,‘r”.SSΓ,“' Achètent ferme ou reçoivent en consignation tous les produits de la ferme : Beurre de Crémeries ou de Ferme, Volailles, Porcs, Œufs, Etc.AIT PLUS HAUT PRIX DU MARCHÉ.1 PAS DE STOCK COMPLET SANS La meilleure à acheter.La meilleure à vendre.La meilleure à employer.Lee ingrédients Bont tous absolument purs.La véritable poudre à pâte “Cooks Friend,” avec la marque sur chaquo paquet, est en vente dans le gros.Boeuf, Mouton, PorG, -tluitres, " Volailles, Gibier, • Legumes, Fruits.Tel Bell Main 3146 Conservation d’après les méthodes scientifiques les .plus approuvées.Ventilation par- faite, air sec, température appropriée à la nature des produits h conserver.COIN DES RUES des Sœurs Grises et William .^iViVfYiViYiVtùïrïiY«Y«YiiV» f iV«ViV it'iYi WWWWWWi^! 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LE PRIX COURANT 115 MARCHE DE MONTREAL Le ton du marché s’est encore affermi, on demande 12o pour le fromage de sep* tembre, mais les expéditeurs se défendent de vouloir payer ce prix et, par conséquent, obtiennent difficilement la marchandise.Pour la dernière quinzaine les exportations ont été de 54,099 boîtes.Les prix du câble publio de Liverpool sont soutenus, etc., 57s 6d à 59-1.Ici, les épiciers paient 12}c le fromage blanc et }c de plus pour le coloré.BEURRE MARCHE anglais MM.Hodgson Brothers nous écrivent de Liverpool le 30 décembre : “ Le beurre est soutenu avec des trans- actions modérées.Nous cotons aujourd’hui : Crémeries Canadiens, choix en boîtes, frais.1053 a 110s Second choix.102s à 100s Etats-Unis, tinettes, choix.— 92s à 98s Ladies et imitation Crémeries et beurres de fermes canadiennes.— lents.74s à 82s Australien et Nouvelle-Zélande.100s à 112s Danois.115s & 130s Cork, Premiers j par ( 00s à 100s — Seconds }• quin- 4 00s à 94s — Troisièmes J tal l 003 à 87s MARCHE DE MONTREAL Le marché est ferme et la marchandise rare ; le beurre de ferme et les benrres en rouleaux sont assez difficiles à se procurer, de 19 à 19}c.Les beurres de crémerie sont tenuB à la campagne de 20} à 21o et on les oo e ici au détail à 22}c en boîtes ou en tinettes.Il y a une demande pourl’exportation aux Etats-Unis, ou du moins des échantillons ont été envoyés sur demandes de prix et s’il s’en suit des ordres, il est possible qu’avant peu nous aurons des prix en hausse à coter.Pour le moment, les prix à l’exportation varient de 21 à 22c.Les exportations des deux dernières semaines ont été ensemble de 3215 paquets.ŒUFS On nous écrit de Liverpool le 29 décembre 1899 : “ Les œufs sont soutenus, aux environs des prix de la semaine dernière.Nous cotons: , s.d¦ 8.d.Œufs frais du Canada.8 6 à 9 3 ' “ d’Irlande.; 10 6 à 11 6 “ du Continent.6 8 à 8 4 " chaulés du Canada.7 0 à 7 4 “ glycérinés.7 8 à 8 0 Sur la place de Montréal les orix se sont maintenus pour les œufs strictement frais qui se naient 25c la doz., pour les autres qualités ils sont plusfiibles, de 15 à 16o., pour les œufs chaulés de Montréal et les œufs mirés et de 14 à 15o pour les œufs chaulés d’Ontario.POMMES .Dans leur circulaire hebdomadaire, M.U.J.C.Houghton, de Liverpool, cotent comme suit le mtrchî aux pommes, à la date du 29 décembre : En fait de pommes, le choix était pauvre et se coinpo-ait principalement de fruits canadiens de qualité inférieure.Les Newton Pippins ont pu faire un peu de progrès.~ Arrivages pour la semaine se terminant le 26 déc.1899 .5316 barils Arrivages précédents deDuis- le 1er juillet 1899.'.425992 “ Total des arrivages au 26 déc.1899.431307 “ .Du 1er juillet 1898 au 26 déc.1898.1.489104 “ LÉGUMES Les pommes de terré valent au char de 37} à42}c et au détail de 40 à 50c le sac de 90 lbs.Les prix de3 haricots triés à la main restent élevés de $1.65 à $1.(89 par minot en lot de char complet.On cote: Salade, 40c la doz.; salade de Boston, $1.25 la douzaine'de paquets; choux,25c ia doz ; carottes,$1.50 le quart; navets, de 40c le sac; céleri, de 25 à 60c la doz; oignons d’Espagne, de 65 à 70o la boîte ; oignons rouges et jaunes de $1.50 à $1.75 le auart ; patates sucrées, $3.00 le quart: fèves vertes et jaunes améri-, caines, ae $4.50 à $.5.00 le panier ; tomates, 25c la livre ; concombres, $2.50 la doz.; cresson, 60c la doz.de paquets ; radis, 60c la d .z.de paquets ; et épinards, $5.00 le quart.FRUITS VERTS Nous cotons cetie semaine : Bananes de $2 26 à $2.50 le régime, suivant choix ; oranges de Jamüque, de $4.00 à $5.00 le qrt ; oranges do Valence : boites de 420, de $4.50 à $4.76 et boîtes de 714, de $5 50 à $6.50; citrons de Messine, de $2 25 à $2.75 la caisse ; raisins de Malaga en barils de $5.00 à $6.50.' .En fruits canadiens, les prix sont : pora nés de $1.50 à $3.50 le quart suivant espèce et- qualité ; atocas, de $5.50 à «7 .50 le qrt. 11« LE PRIX COURANT LEDUC & DAOUST “““¦«¦!£*""T" .„ ._ ., , „ .AVANCKS HBEHALK8 FAITES SUR CONSIGNATIONS.Spécialité.Beurre.iTouia^t), iKufn et Patate.cokkkhpondange sollicitée.1217 er 1210, rub saint-jacqueb, Montreal r ?V-T T1 596, RJJE-ST^PXoi, MONTREAL.• / i } IB LE BEUIEE, LE fMME, LES SEES ET LES EE0V1SÉS PtEALES, î ENTREPOT FRIGORIFIQUE SUPERIEUREMENT INSTALLE.] [LAKE OF THE WOODS MILLING CO., Ltd.Los moulins à farines les plus parfaits en Canada./ Capacité : 2,500 barils par jour.Moulins à KEEWATEN et PORTAGE LA PRAIRIE, Manitoba- Des élévateurs A outes les localités importantes à blèclans le Nord-Ouest.Toutes sortes de farines etc.Montréal — Bilodeau & Renaud à D.Dugas, plombier.Gagnon & Caron à Labelle & Deschamps, plombiers, Keni & Turcotte à J.A.Lebœuf, merceries.St Louis Mile-End—Gagnon & Caron à Joseph Bélanver, mag.eén.Westmount—Gagnon & Caron il James Douglas, contracteur.DISSOLUTIONS DH SOCIÉTÉS Montréal—De3chambault|& N irma id-peintres.Houle, Senécal & Co, agents.EN DIFFICULTES Montréal—Baxter James, courtier.Rigaud—Wolfe Seidon, mag.gén.Rivière Beaudette—Parker A.J., mag.gén., ass.16 janv- -.Un régal en temps de neige.Prenez de la compote ou d.es confl-tutes qr.e vous devez avoir en abondance, si vous avez eu la précaution au .temps où les fruits abonnaient, de les ramasser er de les faire cuire.Si vous n’eo avez pas, empruntez-en et ramassez en un endroit encore immaculé de la belle neige du ciel ; mêlez avec votre confiture ; vous aurez un sorbet exquis et économique. 118 LE PRIX COURANT Il ne coûte pas plus cher et c’est le meilleur pour la table, le meilleur .pour le beurre, le meilleur pour le fromage, LE SEL WINDSOR .Tous les Epiciers de Gros le vendent Domaine du Mortier 5 COGNAC I MAISON FONDEE EN 1858 O MEDAILLES AUX CONCOURS: 1868-1887-1889 Bouteilles : Carte Bleue, Carte Bouge, Carte d’Or.Flasks : caisse de 24, avec verre.Flasks : caisse de 48, aveo verre.Fûts, Quarts, Ootaves, Demi-Octaves J.SORIN A CIE, COGNAC.HEPRkeiKTKB PAU TELS.: Bell, Main 706; Marohahds 321.' r\_ D _ _ A I _ : La popularité de nos Chaussures est de bonaloi.Nous sommes encore U C DUM MIDI.a rencontrer un olient qui n’est pas satisfait de nos marchandises.Messieurs les Marchands, si Vous avez besoin de.Chaussures, Claques, Vernis, Lacets, Etc.\/A|, : 11 A_ nous écrire pour cotations ou échantillons, et nos voyageurs se V CUIIICZ feront un plaisir de vous voir.Vous serez certains d’être satisfaits J.a.i Chaussures et Claques en Gros.No 121, rue St-Joseph.QUEBEC Consumers Çordage Co., Ltd.283 Rue St-Patrick, Hontréal, Qué.AWWVWV • .Manufacturiers de Fil a Liens 6t 6ordaoes de toutes descriptions Cable Manille, Cable Sisal, Cable en Jute, Cable de Russie, Ficelle goudronnée pour les lattes, Merlin goudronné, Cable de Russie goudronné.Paquetage, Cordes à linge, Lignes dormantes, Licous en corde, Cable & lier.) Corde a Poches et Picelle â Paquets^J 119 LE PRIX COURANT Thés Nous attirons l’attention spéciale de nos clients et du commerce en général sur notre stock de Thé qui se ohiffre à 7553 PAQUETS, comme suit : 4195 paquets, Thés du Japon de toutes qualités, comprenant les Sundried * Basket, et Pan fired.Dust, Siftings, Fannings, Nibs et Stubs, Ceci comprend les célèbres marques Hibou et Castor, dont nous sommes les seuls propriétaires.En vendant ces thés, vous vous bâtissez un commerce de Thé qui ne pourra qu’augmenter.1323 paquets, Young Hysons et Gunpowders, Pingsuey, Moyune, Pea 1— Leaf, Pin Head, Points et First.Aussi, quelques boîtes de Hysons, bon marché, tels que Canton et Twankey.2035 paquets, Thés noirs indiens, ceux de Chine, de Ceylan et les Formosa., Oolong et Scented Orange Pekoe.~' — • • 7553 paquets._________________ Ces chiffres parlent d’eux-mêmes et doivent convaincre le commerce que dans cet assortiment il y a de quoi satisfaire tous les goûts.Nous donnons une attention toute spéciale à cette importante branche de notre commerce ; aussi, nous nous sommes fait une réputation qui repose sur des bases solides.La qualité de nos thés est incontestable et les prix défient toute compétition.Il n’y a qu’à les essayer pour être convaincu.Faites demander quelques paquets comme essai, ou des échantillons qui vous seront envoyés avec plaisir.L.Chaput, Fils & Cie, Epiciers en Oros JTontréal VOIR LES PAGES SUIVANTES Ci BW g#' * Le Hibou No 100 Est toujours le thé par excellence qui donne entière satisfaction, qui se recommande par lui-mêmejjet dont la consommation va toujours croissante.Notre thé marque HIBOU de CEYLAN, Nos 5^10, 20 et-.30, en paquets de ^ et 1 lb., n’à pas son égal.Essayez-le., Nos Thés Castor A1, 2 et 3 SONT INCOMPARABLES.Le A 1 est.un des meilleurs thés du Japon qui s’importent au Canada, son arôme fait les délices des connaisseurs.I Les Nos 2 et 3 viennent ensuite et le suivent de près.Nos thés “ Castor ” se recommandent à la fois par leur force et par la délicatesse de leur arôme.L.Cbaput, Fils & Gie, Montreal.Ed Y 122 LE PRIX COURANT Nos Thés HIBOU Nos 1, 2,3,4 et 5 proviennent de la récolte du mois de mai ; Ce sont des thés de choix, dont vos - clients apprécieront l’excellence ; de fait, ils n’en voudront plus d’autres.Le Thé Nos 1 et 2.Ce mélange auquel nous donnons une surveillance spéciale est fort apprécié et, de plus en plus en demande.L Chaput, Fils & Cie, Montréal, ^362 Lb) PRIX COURANT ' 1211 NOTES SPECIALES Noua accusons réception de MM.J.H.Routh &Son, agents de la Western A surance Co de Toronto, d’un joli calendrier étampê en lettres relief or, sur fond bleu es bordure or, également en relief.Un bouquet de marguerites donne une note ‘:aie à cet utile accessoire de bureau.Nos remerciements.M.J.M.Fortier accompagne ses souhaits de bonne nnôe à l’adresse du Prix Courant, de l’envoi d’un gentle reminder, autrement dit, d’un memorandum à l’adresse des fumeurs.Tous connaissent, du reste, ses marques de cigares et de cigarettes, dontla—réputation n’est plus à faire, tant bous le rapport de la fabrication que sous celui du choix des tabacs.Cela n’empêche pas que le calendrier en aluminium très coquet de M.Mortier aura bien des amateurs.Curateurs — MM.Gagnon & Caron, comptables, 41, Bâtisse des Tramways, ont été nommés, hier matin, curateurs aux faillites suivantes : James Douglas, contracteur, Westmount ; Labelle & Deschamp-, marchands de fer, Montréal ; Joseph Bélanger, marchandises sèches, Mile-End.fît aussi, hier â Sherbrooke, à le faillite de Louis Gilbert, manufacturier, n’Israéli, conjointement avec MM.Millier & Griffith, comptables de Sherbrooke.Cure de l’Alcoolisme — L’abus des liqueurs spiritueuses a des conséquences graves i our les personnes qui, par faiblesse de caractère, s’y adonnent avec passion.L’alco ilisme est surtout une maladie, le fait e-t admis et reconnu aujourd'hui par les autorités médicales et son traitement, simple et facile à suivre: La Cure Dixon a raison des cas les plus graves.Une brochure explicative est envoyée gratis, sous pli cacheté, à toute personne qui en fera la demande à M.J.-B.Lalime, gérant, 572, rue St Denis, Montréal./ Thés.—Malgré l’accident survenu à la bâtisse dans laquelle sont établis ses bureaux, au No 296 de la rue S- Paul, M.E.D.Marceau n’en continue pas moins à reoevoir ses clients et amis et à remplir leurs commandes avec tout le soin et toute la dilig-nce voulue.Nous appelons spéciale.lient l’attention de nos lecteurs sur l’annonce publiée dans une autre page et dans laquelle M.Marceau offre au commerce quelques lignes de thés d’une valeur rare à des pr x qui commandent l’attention du détail.On annonce la réorganisation de The Canada Electric Co, fondée en 1892, par M.Laçasse Rousseau, fils de M, le Dr L.T.B.Rmsseau, de Saint-Oasi nir, P.Q.Oette Compagnie a fait d’irn-portante< installations électriques no-tiraraentà l’Asile Saint-Jean de Dieu, ancienne et n uvelle bâ isse: chez les See irs Grises ds la rue Guy, bâtisse en co istruction; chez les Sœurs ue la Providence.rue Fullum, sonneries é.ectri-ues et téléphones: aux églises Saint->uis de France, Saint-Joseph, Saint-Jean-Bapti te [avant l’incendie] et aux presby.ères-do- chacune de ces églises, Nous bornons là nos citations, vu l’espace limité dont no.s disposons.Les nouveaux associés sont : M M.L.Rousseau, J.A.St-Amour, J.W.Mineau et J.G.Telmosse, dont le concours actif et intelligent va imprimer à la Comp ignie réorganisée un nouvel élan et lui amener un volume d’affaires considérable.A un autre Point de Vue Quelques épi iers s'étonnent de ce que leur commerce de cigares n’augmente pas et d’autres, ci et la, deviennent sceptiques relativement à l’intérêt qu’ils pourraient avoir à tenir des cigares comme branche accessoire, parce que leur commerce de cigares varie continuellement.S’il est une chose pardessus tout à laquelle le fum -ur tienne tout particulièrement, c’est à la qu >lité de son tabac, Il est plus que probable qu’un épicier qui recommande certaines lignes de cigares à ses clients le fait en se fiant absolument au nom du fabricant 11 est presqu’impossiole pour un épicier d’essayer lui-même tous les cigares qu’il a en stock — il ne peut pas les recommander sur leur apparence — les apuarences sont souvent trompeuses.O’est neulement à 11 manière dont la clientèle tient à lui qu’il peut s’assurer que la qualité est ce qu’ellp doit être pour le prix que lui paie son clie >t.Il y a certaines marques — types de cigares sur le marché qui ont gagné une réputation pour leur excellence générale et c’est précisément res lignes que doit rechercher l’épicier qui cherche sérieusement à établir un grand et profitable commerce de cigare»: il trouvera là la so.ution du problème con-istantà réaliser plus et de raeille ires affaires.Il en est de même avec les cigares qu’avec toutes les autres lignes de march indise* qu’un épicier lient en stock.Il y a un certain nombre de marques-types que 124 LE PRIX COURANT «««S LES HUITRES ! I Pour les ouvrir, il faut un bon couteau.Celui qui est reconnu le meilleur est le “Boston ”, vendu en gros et en détail, seulement par g L, J.A.SURVEYER, ., 6, rue St-Lanrent, Montréal.CS ;ri | Une nouvelle étoile a fait son apparition dans le commeree de l'épicerie.Le THÉ DE CEYLAN ' ” i Un thé vert absolument pur.Pas de matières colorantes.Pas de fraude.1 Salutaire, délicieux, préparé proprement et d’une force merveilleuse.[ De En paquets d’étain scellés, |g IjVTG seulement Demandez une petite boîte échantillon.Prix de vente en gros fournis sur demande.j “SALADA” TEA CO., MONTREAL.I 1 I Compagnie i onn l.lass ov, Limitée IMPORTATEURS DE « Porcelaines* Faïences, Cristaux, Argenterie, Coutellerie, Articles d’Eclairage, Etc., Etc.339 et 341 Rue St-Paul, Montréal.LOTS A BATIR dans la plus belle et la plus AU GRAND AIR .Pour Résidences Privées PRIX AVANTAGEUX POUR L’ACOUTÈREUR.Il y a des lots de toutes grandeurs et à tous prix, au choix de l’acheteur.CHOISISSEZ-VOUS UN HOME ” A' VOUS.Service de Tramways irréprochable.Tontes Informations fournies avec plaisir.A.& H* LionaÎS, Proprietaires, 25 rue St=Gabriel A-4C LE PRIX COURANT 125 l’épicier sait, par expérience, être de vente forcée.Plus d’un éi icier peut se reporter à l’époque de ses débuts et se rappeler quelque fâcheuse expérience à l’époaue où il était dans la phase expérimentale, et avant d’avoir appris à connaître quels types oe marchandises étaient de bonne vente et quelles étaient celles qui ne se vendaient pas.Que cet épicier tienne compte de cette expérience pour ne pas choisir à la hâte ni tenter d’expérience .avec des cigares dont la réputation reste à faire.Il vaut bien mieux suivre les traces de l’épicier qui a réussi à établir un commerce profitable en vendant des cigares comme branche at cessoire, plutôt qne de se laisser cajoler par des vendeurs pleins d’èffusioTï qui offrent des profits extraordinaires cans la vente de quelque nouvelle marque dont l’essai n’a pat.encore été tenté.Le manufacturier de cigares qui est disposé à annoncer sur une 1 irge échelle les mérites de ses cigares sous sou propre nom et à offrir des avantages qui n’impliquentaucun risque pourl’épicier a droit à la confiance populaire, et Le Prix Courant recommande chaleureusement ses marchandises.Un homme comme celui-là, mérite confiance, Srce que dans ses propres annonces, fait preuve de cette confiance qui traîne le succès.Sans confiance, pas un homme ne peut réussir dans la vie.S’il se trouye quelque part un épicier sceptique, qu’il réfléchisse pendant un moment à ces remarques, que nous croyon- particulièrement de saison à cette époque de l’année, le commencement d’une nouvelle année.Choisissez vos marques avec attention,messieurs— choisissez le marchand qui a assez cou -fiance en la valeur de ses marchandise * pour les annoncer et assumer sur ses' propres épaules le fardeau du succès ou de l’insuccès.Brosses à cheveux Pour nettoyer les bro-ses à-cheveux, il faut se contenter de les frotter avec du son qui enlève les matières grasses.Dans aucun cas on ne doit les laver.Lorsque les crins d’une br sse sont devenus tros flexibles, il suffit de les tremper dans de l’ammoniaque et de les laisser sécher; ils,reprennent immédiatement leur rigidité première.Chronique de Québec Mercredi.10 janvier 1900.S’il n’y a p-'S une grande animation pour ce qui a trait directement au commerce dans-le gro-i et le détail, nous pduvons dire toutefois qu’il règne beaucoup d’activité à Québec, et plus que d’ordi iaire à cette saison de l’année.Voici po rquoi.• Pour la deuxième fois depuis moins de quatre mois, Québec est redevenues qu’il était autrefois: la ville militaire par excellence.Piusieurs groupes de soldats, vains de l’ouest en route pour le sud-africain, sont de passage en notre ville qui est le point de concentrai ion avant le déDart général pour Halifax.Il nu nous appartient pas de critiquer ou d’approuver cette concentration militaire qui n’est certainement pas dans les habitudes.Nous ne nous éto merons même pas des prélèvements qui se font pour assurer du bien-être à ces soldats durant le 1 mg voyage qu’ils vont entreprendre, ces pré êvements étant faits par l’appel à la générosité et an patriotisme, deux nobles vertus.A plus forte raison ne nous étonnerons-nous pas non plus des travaux ininterrompus et relativement immenses accomplis par notre ara nal depuis des 8em.ines et des mois, ni des bénéfices que ce surcroît d’ouvrage a naturellement procurés à .notre population.Quant à ceux de nos industriels et de nos marchands qui ont fourni en abondant e les chosen nécessaires à l’équipement, à la nourriture et au bien être de tout ce personnel, nous sommes sûrs d’avance qu’il n’y en a pas un seul" qui ait eu l’idée ou même le temps de blâmer les aut .rités: ils ont été trop occupés pour cela.Dons nous pinçant au point de vue strict des affaires, nous constatons que cette arrivée et le séjour de qeulques centaioes de mi itaires à Q lébec ont été de nature à donner un reg iin de vie au commerce looal et à dissiper à peu près complèteme.t l’impression pénible produite par la dégringolade des stock-, il y -a une quinzaine de jours.Il est généralement coDnu aujourd’hui q ie nos spéculateurs québécois ont peruu environ un demi million pendant cette panique financière.Pour un jodrnaliste qui s’adresse directement à la classe des hommes d’affaires, il ne saurait y avoir dans les circonstances do besogne plus pernicieuse et plus malsaine que celle d’ameuter ou 126 LE PRIX COURANT La Célèbre Eciemeust leu tri l uge “ United States.” Coupe du Roi et premier prix d'honneur en 1881, à l’Exposition de Gottenburg, en Suisse, la patrie par excellence des écrémeuses centrifuges.Pre mier prix à l'Exposition de Chicago, en 1892.Lt plus solide, la plus durable, la meilleure.Toutesles grandeurs et tous les prix depuis 175.00 à $625.00.acentALFKED TKUDEL, St-Prosper, Cn.Champlain - LA - - - Société Nationale de Sculpture LE PROCHAIN TIRADE AURA LIEU 24 JANVIER 1900 au No 175 rue St-Jean, Québec.OXJVKAGË JD'JLTZT 1 Lot.$10,000 1 Lot.1 Lot.2,0 0 1 Lot.1,0 0 .1,! b ¦ ¦ a ¦ ^ a k ^rHrHc*.HCJCOrH jrHOJ • • • © .H .* • • • O •••••••••• :“= s 3 : i : :® .: i :g s - • • • °.- : : : a.Sïe • ¦ à =lHSss=g§ g âeSsg>^l6; iis ?«« OOOOOOifiOo 3 OOûWSOt’Ot'O a»C0'*t*0»‘C4O’4fHC4 & S3-.§ O * J*.* - - - - - -* - - - - ji m a BB ® JD «Carfàaari f-«OJ^©'*OJ'-iCJfHCJ'HO«iHC* **rssg?*=5 .^|S»oogQll| ^Igggg&êil 9 si ü t* B S là • * -g ® c?*- a " © 3* - - (P r* a a © ^ -v I I ! ,ssîiv f= r Sô I s s © 8.•a- I • H ta o I ii ë si s*= o o • : rk : : 38 j j ’5 2 2 : 5$ s ; R ft- B © > g « ¦ © •«« i < ©O© ©fH©©©o©©CO©i-«©œ»Hi-i*-*^^C,l ^os.w.rHfHOO O© * ©O© ©O©©©©©©©©© N©«©©©©-«— eiooio ©o©k»o^©©n»h^5© •©©©©©© “ ‘OOHHrtnOHpiH ^© 2 *û *¦' ® © .*: m a .• oj • £60 °3 3 £3 ; 3 fr: : J* ©«©0:0:0-10 o©-#t^.-i~r-»OI OoOOOOCH O©©©©-»*© • 4 ©©M®r-»~ © .£©©©©©©© M; = 2 _ - .• .‘O fl H a 3 2 a .22-BÊ'Sg © o fl ?ÊiJSSa.« © © 3 .93 —¦?•a al ï§3i îgSÉ s-2® ¦ ;©^ ü «3 3 3 3 3 © © ^ r 9 F-G.EC.1( 3= : 3 : .; J,“ ¦ -§55 :5fla®5 _ _ - .o a S tî t: — co »* © Sgt^KZBjS 3 3 J 3 aaoe o o ë* : £ * i Mill ¦a A ©oco©o*c fi©: : : • • î m 'S~ s : : £ *51; * 8 s.iis i § «I If£S £ÎSlS C m© - Z xb 1)alley, 8 oi , (U.1 76 130 LE PRIX COURANT ^AA/ - Blondin Appareils de Chauffage à Eau chaude, à Vapeur, Haute et Basse Pression.Buanderies et Cuisines à Vapeur, Devis et Prix fournis sur demande.Outrage garanti.Prix raisonnables.ECRIVEZ-NOUS.A.BLONDIN & CIE.PLOMBIERS SAINT-HYACINTHE, P.Q.^VWVWWWVWWVV O.DAOUbT |-il|jIT,,,Tiillinni"ipi,,iiipi|*i,in!|l1,,iiiipi,',,#‘n',iIll!l,,ll'Ul!y|Jiiiirw«nBi)M,H|i,ii»ui.iiiijjj,u.iip rTi^jpjuiii/jjpuiiiii^TiMijj|piuiuifçjïiJiiurufiiumr|jpiui!if^iiiiiif^ini LES CHEVEUX GRIS.reprennent la couleur noire de la jeunesse et acquièrent avec le “ Restaurateur de Robson ” une souplesse et un lustre absolument incomparables.• EN VENTE PARTOUT, 50c LA BOUTEILLE.J.T.OAUDBT, PROP., JOLIETTB, P.Q U alM|üiiulÜliÜillüMmimUmi.«tlÛMllIlllllMlHllh.mÜlmT9° s » •* .» « a a o o CD en Si 32 pi > >¦ > : •OOœ>® 5** •.O; ; ; : t O^^^îîi© 2 * "5= i®Il«Ss = = = = = S= £ 8 s sèsSw w &fu ® « ?.¦r JoOOOO ©NNNNN NHWH.«-*W •a «S 2 : O & •^o C> « «J .02 - - 2 ^ O a O*.______ ® .& • s't f 1 » fil§s |S«2S §§S2ï rPr?OOPPPHPNHOOP OO OOC3HOOOO * sa* OOOOO1 P000O00HH0°0 0*0*0000 ^HMOOt* ri P» COON W 000o00*000000«0000o0*00 0*0*0i0i0 0t'00000t*000000 0 Ct'NnOCtOgrOOlûCIPOPoOOo o p*r.©00000000*00 OoOOOiO OCNOOoOcoooOWOtôoOPN OONH *0 0^*100 OC^NCOOOOOcO o > s ¦S U fa Ilii'|s ; =•555= :« - ©H,10* OtOOCOt- hHHhh g- 3 s;!-.3 ¦31 ! ! tfSSo : IjlS: â**r fl- P- S- o" Moulée m LE PRIX COURANT NHS EX TOïïiîîil tek - -G&m LES MEILLEURES VALEURS AUX PLUS BAS PAIX.Fourrures, (Unis.Mitaines, .'ouli rs-iuoi», llaqiifltes,Calottes, Chapeaux: Pail.e«i F 4V «J* 0çiÛ00p*«M0*000000 »0 0t>0*0000000o0o00o «OC0*O CO lOOOOOOOOOOOgt-^J SiOOOOpOOOpooOOOPO t*OOPOOPOPPOOp60û ® ÛNOPOPOPOPPOOPOM >#\ _i—>m .«I -OÛOOOOOOOOIOIÛC& ooo.—ooociooooooet-eo ooo; £f»ï3| lang^^isi ^cdWBKooOC ns - M Ér/ l ! Z 8 l Z : : : o S : : : S a : ilüPiiilgi • • S ¦ ! , 1*0 2 ?» ?.:2®g*8- - oF .S&S&'SiJ" gs-5 î&SgSBp.gl S® &EBS»o* 'SB i \\ sS 0*000 OO 04 OOeo II Tou» autre* gin», 6c.de molm. 130 LE PRIX COURANT Si voue voulez faire breveter une invention, écrivez à FÉTHERSTONHAUOH & CIE, Canada Life Ml.' ” ' ¦ ¦ BREVETS,._ m Eldg., Montréal.Bureaux à Toronto, Ottawa et Washington, D.C.FAUCHER & Fils Importateurs et Marohands-Ferroimlers is et de Voitures Fournitures pour Carrossiers et Forgerons* telles que Fer en barres, Acier, Charbon de forge, Peintures, Vernis, etc.Nos.796 à 802, Rue Craig, ' MONTREAL .Téléphone Main 676 :s TEL.BEU.tJP 971 " 1 Eleetrie Co., L.ROUSSEAU Gérant 2501, STE-GftTHERlNÊ.,0iüLÏ£S2°EMT Installations de lumière électrique et d’Horloges de contrôle électrique Téléphones pour ernnpôts, Cloches Electriques, Etc., Etc.8EULH AGENTS POUR LA , STANDARD BLBCTRIC TI7VTB CO de Waterbury, Con L.N.DENIS j Tapissier-Decorateur^) Blanchissage, Peinture a façon.Stock! considérable de Papiers Peints, ll, i Ferronneries.Prix déliant toute concurrence.ÆSNjiTel.Bell East 1774 Tel.Marchands 166 313 me SRaurent, MONTREAL JAMES ROBERTSON CO., dC MARCHANDS DK METAUX, FABRICANTS DK TUYAUX EN PLOMB, Coudes en plomb comprimé, Plombdeohasae, Mastic, Blauc de plomb.Spécialité de l’enveloppe des Fils Electriques avec du plomb ; aussi Scies rondes Soles A moulins, Godendards et autres scies.Bureaux : 144 rue William.Usines: coin nies William et Otlhnu.le.MONTRE»! .N.SIMONEAU ENTREPRENEUR-ELECTRICIEN 2151, liotro ¦ Dame, “ Spécialité : Installations pour lumières électriques.Tel.Bell Main 1273.COURSE POUR LES TAPIS.Tel est le mot qui exprime lo mieux l'activité qui prévaut en ce moment dans les Tapis, Rideaux et Couvertures de plancher à chacun de nos TroU Grands Magasins de Tapis.THOMAS LIGGET, 1* 84 rue Notre-Dame, Montréal.2446 rue 8te-0atherlne.Montréal.176 à 179 me Spark*, Ottawa.'tipm'iipiniijpmifflp d^oiipin^iTsiii^iiiii^iiiiTTpri’ FERRONNERIES, HUILE, PEINTURES, CHARBON, ETC-, ETC.Manufacturiers et Importateurs,, MontréaL ____J B REVETS f (Frnnce-Etran r) Marques de.Fabrique, Procès en contrefaçon, etc.Iogenieur-Conseil (depuis 1867 PARIS 16 r.des Halles CASALONGA Prop.Direct, (depuis.1878) du Journal (26 f.par an) LA .INDUSTRIELLE” 1433 D9C 4013 97 LE PRIX COURANT 137 é hss^H ais ilsisÉ^! j a a o 4 m ” fH SM t-cocwc NNOOHO ®o*o©* nnoooo J.JW .IWWNOiit _ ooooonow OOOOOOHH **+ 5WINÎNC Soooc oooooooo :::::• ¦ a* s - rf- à : : ! : :Ç | fi' * fi 3 fc .VJi 5 e* :eico : :S ^S» .d» s rf2 MO»OiûOOiO«OoOiOO 0550.NWOHOHCDO'# O 0^fi0*0i0*0»0i0*0^ji0^l^ i» % « s O* £«il=£l=ll£ i s l| '-'O CD S w § S£ lif S lu» J : ill |j*OM S O O CO £ g «*h o m 09 03 03 NOOCOCOOWHrtMW «3 3 3 J 3 S 3 3 3.^3 • fi .*.| : : i“!* :| : : S 5 ë 3 g Sgï?,8 S ftt • e€ : R m o * « *î hlflc2 • , * m I Pli"! Il 83 3 s Sgs 3 gs gg £ M 03 ü 0303 '•**« 050 «O rord -J O g g J* ® ©©»0 OOOHC4 I - II s:: o IO 0*0 0 •vt-N - *s ooo a t-«o g ooooo H iHr-«« Aico» ^ JOOOOOOÔOOOO ôoooooooooioao 0»WK3HCOOOOOiO^»HO ép -3 hiitj O f a o3£ ,-d :-s I ll fll r f-U'iiin Is I 3 3 5 4& ë&ésSd i i iî5£2 KSI §3 V -?3lîSi is coco s 2 s : :k :?J|S -g :sb •£ Sas !ë s i j :a :S=r'?= I :g=î «M3< i^H|! ?c iuvre l’oriüce supérieur avec un psu de mousse.Ou arrose ensuite la plante corn ne de coutnme, jusqu’à ce qu’on voit l’eau sortir par deux trous1 percés dans les flancs du pot, à la hauteur du sommet du réservoir.On peut dire qu’alors la terre est saturée, car le réservoir d’eau lui-même est plein.La provision de liquide qu’il contient va remplir son rô.e, et elle suffira pour un mois si la plante se trouve dans un app irtement : l’eau monte par capilurité dans la terre commence à sécher, ce qui montre que le réservoir est vide, on remplit celui-ci, soit en arrosant la plante comme nous l’avons indique précédemment, soit directement .en introduisant l’eau par un des trous latéraux. Bibliothèque et Archives nationales Québec Le Prix Courant Page(s) manquante(s)