Le Prix courant : journal du commerce, 14 décembre 1906, vendredi 14 décembre 1906

Bibliothèque et Archives nationales Québec Le Prix Courant Page(s) manquante(s) LE PRIX COURANT ÎL t*BU SïPuF Marque “CROWN" Est insurpassable comme Sirop de Table.Il est fait au Canada avec le l>lé d’Inde h plus fin et le plus choisi.Mis en eanistres, il est à l’abri de toutes les impuretés de l’aii et, par conséquent, le nlus sain et le mus hygiénique.PAU CAIHHK $1.95 2.40 2.85 2.26 Hottes 2 lbs-, 2 do/., par caisse 6 " 1 10 \ 20 (lass Imites de 5.10 et 20 dis.ont une anse en lit tne.ta li : LE PRIX COURANT 15 €picerie$, Provisions, Uins et Liqueurs, I BEVUE DES MARCHES I -I-;-1- COMMERCE La demande pour les articles de fêtes et |K>ur le rassortiment est excellente ; ni al heureusement le commerce de gros éprouve toujours de grandes difficultés à faire les livraisons du fait des compagnies de camionnage et de chemins de fer.Puisque nous parlons de chemins de 1er, disons en passant que la Compagnie du Grand-Ttronc a Inauguré depuis le h de ce mois des trains de fret chauffés qui partiront de Montréal les lundis et mercredis de chaque semaine pour To ronto; les marchands situés sur ce par-l pour la Agent gtntral.vente des billets.LA REGION DU LAC ST.JEAN CHEMIN DE FER DE 20 000,000 acres d’excellentes terres à 20c l’acre.Un pays abondant en bon bois et en excellente Eau à 190 Milles seulement d’un des plus beaux ports de mer del'Amériqne.Un pays pour les Industries de toutes sortes, rempli de pouvoirsd’Eau Beau Climat et communications faciles.Pour renseignements et le guide du colon du lac St Jean, s’adresser à RENE DUPONT, .Agent de colonisation.Chemin de fer de Québec et du lac St-Jean.rue St André, Quebec, Canada.lphonse L6dU6 Marchand de Oraln* .et de Produit*.Successeur de .educ & Daoust EN °”' •' ¦c#" 'icim.ltt(; Beurre, Fromage, CBuftct Patate! Avances libérales faites sur consignations.Correspondance sollicitée.ct mm due 4T-.lir.nUF8- MONTREAL minion Coal et la Dominion Steel seront tranchées par les tribunaux; en a thon-' dant 1111e solution judiciaire, au compromis a eu lieu entre les deux compagnies pour la fon.niitu.re du charbon.Ia; compartiment des valeurs de traction est faible.Voici les différences survenues depuis notre dernière revue: Gains.—Can.Pac.Ry„ 10 3-8; Halifax Electric Transit, 11-2; Toronto Ry„ 1-2; Wjmripeg Electric Ry., 17; Hell Telephone,.1 1-4; Richelieu & Ontario, 13-4; Dominion Coal [com.], 1 1-4; Dominion - Coal [préf.], 3; Lake of the Woods • Ipréf.], 1-8; Nova Scotia Steel [com.], 1.Pertes.—Minn.St.Paul & Soo [com.|, 2 1-4; Detroit United Ry., 3-4; Havana Electric [com.], 1 5-8; Montreal Street Rights, 13-4; Ohio Traction, 2; Sao Paulo [com ], 5-8; St.John Ry„ 3-4; Toledo Rys., 13-4; Twin City Rapid Transit, 2 1-2; Mackay [com.], 3-4; Mexican L.& P., 1 1-8; Rio de Janeiro P.& L., 3 3-4; Dominion Textile [préf.], 1-2; Dominion Iron & Steel [corn.], 2J : Dominion Iron & Steel [préf.], 3; Lake of the Woods [com.J, 1-2; Laurentlde Pulp [com ], 1 1-2.Nous donnons la cote de la dernière transaction pour chacune des valeurs ci- après: Chemin* rie fer Can.Pac.Ry.(nouv.).185 Can.Pac.Ry.195Vi.Duluth S.S.& A.Ry.(corn.) .19 Duluth S.S.& A.Ry.[préf.] .40% Minn.St.Paul & Soo [com.] .150] Mlnn.St-Paul & Soo [préf.] .170% Tramway* Detroit Unité*] Ry.8214 Halifax Electric Transit .104% Hamilton Electric Ry.•• •• 92 Havana Electric Ry.fcom.l • • 45 ^ Havana Electric [ipréf.] .86 Illinois Traction (préf.) .93 Montreal Street Ry.245 Montreal Street Rights .13% Ohio Traction.27 Sao Pauilo [corn.].141% Sao Paulo [préf.].137 * St.John Railway .f .106 Toledo Railways.28 Toronto Railway.H5 Tri-City [préf.].94 Trinidad Railway.86 Twin City Rapid Transit .105% West India Electric [com.] .60 Winnipeg Electric Street Railway [com.].180 Winnipeg Electric Ry.[préf.] .116 Télégraphe*, etc.Bell Telephone.148J Mackay [ord.J.7’2] Mackay (préf.).69% Montreal Telegraph.162 16 LE PRIX COURANT Dlvara Can.North West Land [com.] .500 Can.North West Land [préf.] .993 Mexican Light & Power.57 Montreal L.H.& P.93 Montreal Loan and Mortgage .138 Richelieu •& Ontario Nav.833 Rio de Janeiro P.% L.44 Windsor Hotel [ex-div.] .105 Valeurs Industrielles Auto Ry.Signal.70 B.C.Packers .68 Canadian Converters.61 Canadian General Electric .151% Dominion Coal [com.] .67% Dom.Coal [prêt.|.115 Dam.Textile [prêt.] ., 101 Vi Doim.Iron & Steel [com.].24% Dom.Iron & Steel [prêt.] .67 International Coal [com.] .85 Intercolonial Coal [prêt.] .91 Lake of the Woods [com.] .89% Lake of the Woods [préf.] .,.108% Lauirentide Pulp [com.] .92 ¦Montreal Coal 90 Montreal Cotton.135 - Montreal Steel Works [com.] .100.Montreal Steel Works (préf.) .110 Montreal Steel [nouy.].108 Nova Scotia Steel '[com.] .71 Nova Scotia Steel [préf.] .121 Ogilvie Flour Mills [com.] .180 Ogilvie Flour Mills [préf.] .124 Bons st obligations Bell Telephone.106% Cable.963 Detroit United.99% Dominion Textile, D.96 Dominion Textile, C.94 Dominion Textile, B.94 Dominion Textile, A:.94 Dominion Textile [fractions] .105 Dominion Coal.99% Dominion Cotton.97 Dominion Iron & Steel.82% Halifax Traction.1033 Havana Electric.91 Intercolonial Coal.95 Lake of the Woods.Ill Laurentide Pulp.108% Mexican Electric L.& P.81 Mexican Electric.80 Montreal Light, Heat & Power .102% Montreal Steel Works .105 Montreal Street Railway .104 Nova Scotia Steel.109% Nova Scotia Con.101 Ogilvie Flour Mills.117% Price Bros.104 Rio de Janeiro P.& L.79% Sao Paulo.94% St.John Railway .104] Winnipeg Electric Street Ry.107 REVUE GENERALE DNE GROSSE EPARGNE Littéralement lea Livras de Coupons I d'Alllson coûtent moine que rien.Avec eux tonte erreur est impossible, cequi économise un grand nombre de fols le prix auqnel nous les vendons.Par conséquent en économisant nn montant bien plus considérable quo celui que vous payez pour ces livrets, non seulement ils t vous coûtent moins que rien, mais encore vous reoevez une grosse PRIME avec chaque livret que vous achetez.SI un client desire Acheter a Credit Sour un montant de $10.00.donnez-lui un livret coupons do Allison de $10 00, chargez lui ce montant et tout est dit.Mettez le système en opération sans plus tarder.Plus de Livres de Fournisseurs Plus d'entrées è faire Plus de Temps Perdu Plus de différends Plus d’erreurs I) y a d’antrés livres de coupons : mais pour quoi ne pas prendre le meilleur?Laissez nous vous envoyer nn échantillon gratuit.Fabriqués par ALL IS0N COUPON CO^- Indianapolis, Ind, Ko vente à la Librairie Beanchnnin, Ltée, Boni real Seul Agent pour la Province de Québec.Vernis de haut grade Poli Diamond, Noir Peerless, Boulevard Russet, Noir et Tan Eureka, Liquide et Pâte combinés “ VIT ” en Noir et Tan.Manufacturés au Canada.Demandez nos prix.American Dressino 60.MONTREAL.INTERCOLONIAL RAILWAY IMPROVED • tsoo Mr .'i.-iMCrJ EXPRESS MARITIME MONTREAL.ET LES .PROVINCES MARITIMES EPICERIES Le commence de gros reçoit toujours de nombreux ordres pour les marchandises de vente pendant les fêtes et J est fort occupé par les livraisons qui, cette année, lui donnent beaucoup plus de tracas que de coutume pour les causes que l’on sait.Les fruits secs sont très en demande et on note une rareté dans les pruneaux 30/40 et 90/10-0, les abricots, pêches, poires et -pommes évaporées, certaines qualités de' Taisin-s de Valence, amandes et noix écalées; nous notons quelques avances.A -signaler aussi une baisse affectant le saindoux puns et les jambons; les ris Départ de Montréal à MIDI.Pour tous renseignements s’adresser aux agents des billets ou à H.A.PRICE, Assistant Agent-Général des Passagers.141, rue St-Jacques, MONTREAL.ont également baissé comme nous juij.quions la semaine dernière.Les vins toniques et apéritifs .- v.-n- dent moins cher par suite d'une i mention des droits de douane les .; ainsi, on cote maintenant à lu rai-vermouth Noilly-Prat, de $6.5n à $7 y vermouth Martini-Rossi, de $6 à $r.-.y vin de gingembre Bernard, de $4.77 {7: le Byrrh et le Quinquina Dubomu-'.?:-¦ SUCRES Assez bonne demande ; marrie- -.m-tenu, sans changement de prix.Nous cotons: Extra granulé .sac 100 lbs.1 77 Extra granulé baril ! 1" Extra granulé .1-2 baril .1 77 Extra ground baril .1 X-i Extra ground .bte 50 ibs.r.i*M Extra ground.1-2 bte 25 lbs." 111 No 1 Yellow .i -" No 1 Yellow, sac 100 lbs.net .:Ci No 2 Yellow baril .n" No' 3 Yellow 1 2" Powdered .t.i; Powdered .bte 50 lbs 1 7" Paris Lumps bte 1/7 Paris Lumps 1-2 bte .r.«•:, Sucres bruts cristallisés .r» ri1' Sucres bruts non cristallisés .SIROPS Nous cotons: Perfection .1b.0.02Î O.".!] Perfection s.25 lbs.le seau 1.00 Perfection, s.38 lbs.le seau 1.40 GLUCOSE Oet article se fait très rare et h > fabricants ne peuvent fournir aux -t in.rides du commerce de gros.Baril, par 100 lbs.3/5 Quarts, par 100' lbs.3.2" 1-2 Quart, par 100 lbs.8.35 MELA88E8 Demande modérée, prix sans chro- ment.Le gai.Barbade choix.tonne — " 31 Barbade .tierce et quart — 0 32% Barbade.demi qt.n 33Vi Barbade, fancy .tonne ." 3-‘> THES Boone demande courante: i>- i' ' fermes.EPICES PURES, GRAINES ET SEL -Marché assez actif et prix feme les épices.Comme d'habitude à la fernioniiv navigation, -le prix du gros sel * -élevé ; nous indiquons ei-dessn-nouveaux prix.Nous cotons: Allspice, moulu.lb- Anis.Canary Seed.“ Cannelle, moulue ." Cannelle en mattes .• ’’ Clous de girofle moulu0 .“ Clous de firofle rond j .“ Crème de tartre.“ Gingembre moulu .• • “ Gingembre en racine .¦ ‘ Graine de Un.“ Macis moulu.“ Mixed Spice moulu .- " Muscade blanchie .¦ ‘ Muscade non blanchie .^ Pimento [Jamaïque] , • • _ Piments [clous ronds]._ Poivre blanc rond • • ¦ Poivre blancrmoulu .• u Poivre noir rond.o.i r-1 nu" o/i ; 0.15 11.17 0.1 s O.’" 0.2" 0.13 n -j, 0>l 0.77 0.1T 0.3' 0.3 0/'1 é.2 ’ 0.2': 0 1 i "2 .I * 8 LE PRIX COURANT 17 i .¦ Poivre noir moulu .“ 0.16 0.18 Poivre de Cayenne pur .“ 0.20 0.25 Whole Plckle Splce .“ 0.12 0.16 Sel fin .2.75 Sel fin 2.65 Sel fin 2.55 Sri fin .1-4 sac, 56 lbs.ô.oo 0.38 Sel fin .sac, 2 cwts.0.00 ' 1.25 Soi grcs sac 0.45 0.60 VINAIGRE Nous cotons: P.nllman, cruches paillées, 4 gaJl.lmp 2.25 2.3" Domestique, triple, cruches paillées, 4 gal.imp.cruche 1.60 1.75 XX .le gall.0.00 0.20 XXX .le gaM.0.00 0.25 10" grains .le gall.0.00 0.28 118 grains [proof] .le-gall.0.00 0.32 LEGUMES SECS Fèves de Lima .la lb.0.07 0.08 Fèves blanches, le minot .1.50 L80 Fèves blanches .la lb.0.021 0.03 Pois verts No 1, .la lb.0.024 0.03 Pois à soupe No 1, jaunes, lb.0.02 0.02J Pois fendus .0.00 2.70 ORGE Nous cotons: Orge mondé [pot], sacs .1.95 2.05 Orge mondé [pot], barils .4.10 4.25 Orge perlé [pearl], sacs .3.50 3.60 RIZ Ainsi que nous l'annoncions la semaine dernière, les riz décortiqués au Canada ont baissé de prix depuis lundi dorai mr; nous donnons les nouvelles cotes: Nous cotons: Riz importés.Ilix Patna, No 1 .la ,1b.0.048 0.04 i Riz Caroline.0.10 011 Riz moulu.0.00 0.00 Riz soufflé [puffed] caisse de 3G paquets de 2 pintes -.2.90 Riz soufflé [puffed] en barils de 30 lbs„ la lb.0.20 0.22 Riz décortiqués au Canada: Qualité B, suivant quantité et emballage.3.15 3.35 Qualité GC.suivant quantité et «nbaDage .3.05 3.25 indui Bright [sac de 250 3bs.] 3.40 3.5" i-aster.3.55 3.021 I’1 dished Patna.3.60 3.75 Mandarin Patna .4.05 4.15 i'"péril Glacé Patna .4.25 4.35 'apan glacé.4.30 4.4" ''rystaj Japan.4.65 4.75 'now Japan.4.8-0 4.9" * •Ini.an Ice Drips.4.90 5.00 FARINES ET PATES ALIMENTAIRES H est difficile au commerce de gros " ce moment de s'approvisionner en "acaroni et vermicelle canadiens, les "anufacturiers livrent peu.11.Nous cotons: farine d'avoine granulée sac .2.60 Farine d’avoine Standard, sac .2.60 farine d'avoine fine .sac .2.60 I arine d’avoine roulée, baril 4.40 4.70 i arine d’avoine roulée, sac 2.10 2.25 farine de Sarrasin .2.30 2.40 I arine de blé-d’tnde ordinaire, sac 1.60 I arine de blé-d’Inde [gold dust], , .sac 1.70 1.8" I arine de blé-d’Inde [gold dust], , baril 3.60 3.8" \ ermicelle, macaroni et spaghetti canadiens, en vrac, bottes 0e 5.et 10 Ibs., la ib.0.04 0.04', barils, de 75 lbs., ila lb.0.03à 0.04 Pour la qualité et la pureté, achetez 1’ Extra Granulé Et les autres sucres rafinés de la vieille marque de confiance Manuiactupé par The Canada Sugar Refining Co.LIMITÉE.MONTREAL.OBTENEZ et CONSERVEZ Votre Clientèle au moyen des Viandes de Conserve de Clark Préparation Parfaite.t Vermicelle, macaroni, spaghetti, pâtes assorties : alphabet, chiffres, animaux,, nouilles, coudes, importées en vrac, la lb.0.061 0.07 en paquets de 1 lb., la lb.0.07à 0.09 Tapioca pearl, la lb.0.071 0.08 Tapioca seed.0.07 0.071 Tapioca flake, la lb.0.07 0.08 Sagou.la lb.0.07A 0.08 FRUITS SECS Trsè bonne donum-do pour tous les fruits socs on général, lx's pruneaux 3"/4".et 9" mil- sont, rares.Ixts mlsins do Valence selected sont également rares.Il est attendu de nouveaux raisins do Valence et on vend à arriver à des prix au-dessous de la marchandise disponible.On signale également comme rames les fruits évalués tels que abricots, (Velios et pol.res.Les prix des pruneaux d'Orégon avancent.ainsi queteenx des pommes évaporées pour lesquelles ou prévoit une nouvelle augmentation â bref délai.Dattes et Figues r Dattes en vrac lb.0.00 0.06 Dattes en pqts.de 1 11).lb.0.00 0.061 Figues “Turkish", boîtes de 56 lbs lb.0.00 0.041 Figues “Turkish", boites de 28 lbs lb.0.00 0.051 Figues, Smyrne, bte 10 lbs., 3 cour lb.0.08 0.081 Figues, Smyrne, ble 10 lbs., 4 cour.lb.Figues, Smyrne, bte 10 lbs., 5 cour.lb.Figues, Smyrne, bte de 10 lbs., (i cour.il).Figues, Smyrne, bte de 10 ilis., 7 cour.11).Figues, Smyrne, lite de 1 ib.Figues en mattes, 33 il), environ .matte Pruneaux Pruneaux Californie 30/40 .Pruneaux Californie 40/50 .Pruneaux Californie 50/60 .Pruneaux Californie 60/70 .Pruneaux Californie 70/80 .Pruneaux Californie 80/90 .Pruneaux Californie 90/100 .Pruneaux d'Orégon 30/40 .Pruneaux d'Orégon 40/50 .Pruneaux d'Orégon 50/60 .Piuncnux d'Orégon 60/70 .Pruneaux d'Oirégon 7"/8" .Pruneaux d'Orégon 80/90 .Pruneaux d’Orégon 80/1 "0 .Raisins de Corinthe Corinthe ^mallas.Corinthe Provincials.Corinthe Filiat.ras nettoyés .Corinthe Patras.Corinthe Vostizzns .0.081 0.09 Corinthe nettoyés .par lb.0.09 0.09} Raisins de Malaga bte.bte.3 couronnes .bte 2.40 4 couronnes .bte 3.60' 7) couronnes .4.00 \‘> couronnes .bte 5.00 8 couronnes .6.00 3 couronnes .1 bte 0.85 4 couronnes .1 bte 1,10 6 couronnes .i bte 1.40 S couronnes .i bte 1.75 Raisins Sultanas.tb.tb.Sultanas en paquets de 1 lb.[manquent] Sultanas en boîtes de 30 lbs.[manquent] Raisins de Valence tb.Tt>.Valence fine off Stalk .0.0'8 0.09 Valence fine off Stalk.1-4 boîte.0.10 0.081 0.09 0.09J 0.10 0.10 0.11 0.11 0.12 i 0.11 0.12 1.14 1.30 tb.tb.0.091 0.10 0.09 0.09J 0.08 0.081 0.071 0.07] 0.062 0.07 0.06 0.061 0.051 0.06 0.00 0.10 0.08 0.09 0.071 O.tS 0.00 0.07] A1.06J 0.07 n.0" 0.06 0.00 0.051 tb.tb.0.08 0.081 0.08 6.081 18 LE PRIX COURANT Valence Selected .0.09$ OAO Valence Layers 0.10 0.10$ Raisins de Californie Epépinéa, paq.1 lb.0.09$ 0.11$ Noix et Amandes tb.tb.Amandes Tarragone.0.15 0.16 Amandes Valence écalées .0.32 0.35 Avelines 0.11$ 0.12$ Noix Grenoble Mayette .0.12 0.14 Noix Marbot 0.12$ 0,13$ Noix Grenoble écalées ., .0.23 0.24 Noix Bordeaux écalées ., 0.00 0.00 Noix diu Brésil .’ .0.19 0.22 Noix Pécan® polies, moyennes 0.18 0.21 Noix Pécans polies, Jumibo .0.22 0.23 Noix Pécans cassées .1 lb.0.27 0.28 Peanuts 0.09 0.13 Fruits évaporés Abricots .lb.0.23 0.25 Nectarines lb.0U7 0.20 Pêches 0.17 0.21$ Poires 0.16 0.2 H Pommes tranchées évapo- ¦rées .bte® de 50' lbs.0.08$ 0.09 bottes de 25 lbs, .0.09 0.09$- Pommes évaporées, caisse 40 lbs.carton 8 lbs.0.00 0.10 Pelures de fruits lb.lb.Citron lb.0.10 0.11 Orange lb.0.16 0.11 Cltronelle lb.0.18$ 0.20 CONSERVES ALIMENTAIRES Conserves de légumes Bonne demande.On demande 50c.de plus par caisse pour les champignons en boites.Les fèves canadiennes jaunes et vertes se font rares, les empaqueteurs n’en ont plu® à mettre sur le marché, une avance de 5c.pair doz.est parfois demandée pour petites quantités.Nous cotons: Asperges entières Importées, suivant format .doz.3.00 6.75 Asperges [Pointes] 2 Ibs.doz.O.OO1 3.00 Baked Beans, sans sauce, 1lb; 01.45 0.50 Baked Beans, sans sauce, 2 Ibs.0.70 0.80 Baked Beans, sans sauce, 3 lbs.0.95 1.00 Baked Beans, avec sauce, 1 lb.0.45 0.50 Baked Beans, avec sauce, 2 lbs.0.75 0.85 Baked Beans, avec sauce .3 lbs.0.95 1.09 Blé-d’Inde .2 lbs.doz.0.90 0.92$ Blé-d’Inde en épis, gai.4.60 4.^i Champignons.boîte 0.15 0.22 Citrouilles .3 Ibs.doz.0.90 0.92$ Citrouilles.• .gai.2.90 2.92$ Epinards .2 lbs.doz.1.40 1.42$ Epinards .3 lbs.doz.1.80 1.82$ Epinards gallon.doz.6.00 Haricots verts importés, bte 0.12$ 0.16 Haricots verts canadiens doz.4X82$ 1.00 Haricots jaunes oan.doz.0.82$ 0.85 Haricots Lima .2 lbs.1.25 1.27$ Haricots “Midget” jaunes et verts .doz.0.00 1.25 Macédoine de légumes, bte 0.52$ u.16 Okr-a, 3 lbs.doz.2.50* 3.00 Petits pois frs., ml fins, bte 0.11 0.12 “ “ fins “ 0.13 0.14 “ “ ext fins " 0.15 0.16 “ “ surfins “ 0.17 0.20 Pois canadiens [English .garden] .2 lbs.doz.0.824 Ss°ss0.21.60 ¦ iandes fumées.'• fumé désossés .lb.0.15 0.16 '1 fumé ron^ésossé .lb.0.15 0.16 • "ons.,1b.0.13J 0.151 Vient de paraître: Almanaeh Agricole Commppeial et des Familles, 1)E La Compagnie J.-B.Rolland & Fils POUR L’ANNEE 1907, • lléntc édition.Le formai de eet.Almanaeh est.agrandi ot contient.111 pages de matière* 1res utiles et in-téreH^anîes.li eut < n vente chez loua lea principaux libraire* et marchands au prix de cinq contins (5e) l’exemplaire.l-e: Bleu Carré Parisien estexemptd'in-dlgo, et ne tache pas le lingo.Il est plus fort et plus écono-mlquequen’lm-porte quel au-trs bleu employé dans la buanderie.En usage depuis 40 ans.JCEDAIIXX D'OR.TELLIER, BOTHWELL & CIE, Seuls Fabricants MONTREAL A.RACINE & CIE Marchandises Sèches -= EN GROS 340*342, rue St Paul, MONTREAL Bureau à Ottawa, 111 Rue Sparks Bureau à QuéhecTTÔ Rue St-Jos^ph LE “GUIDE D’AFFAIRES” est absolument LE MEILLEUR Placement pour épargner de L’ARGENT * o peu de demande qui existe en ce moment porte sur le fromage de fin de siison au prix de 11 l-2c.; il ne se traite aucune affaire en fromages de septem-n:e et d'octobre.BEURRE Marché anglala MM.Manples, Jones & Co., nous écri 'eut de Liverpool, à la date du 3n no\.r.mOi.' Les cotes ci-dessous ne sont que nomî-i tics, car avec la réduction des valeuis, Idas particulièrement des qualités choix, i est facile de - faire des transactions , tiv c les marchands et il est presque impossible de nommer un prix auquel des 'i nies pourraient être effectuées, plutôt pi" (le laisser échapper une occasion d'affaires.Les beurres d'Australie atri-v,,:t maintenant en grandes quantités, et s expéditeurs Danois, pour retenir la i ntèle, ont réduit de 3 k'roner le prix : "¦ b.Il n’est pas douteux que les ap-• (ivisionnemients augmentés de beurre (le ¦' '"Prie ont grandement affaibli la situ'i-: m.d'autant plus que la majeure por-(i n'était que de qualité secondaire ¦•"•s beurres canadiens de crémerie se ¦ '•’•i vendus très lentement, ces temps ¦ niions; de sorte que ila demande de 'a : in du pays d'origine est, eroyons-nou t.'•s bien vue de quelques détenteurs.Los beurres des Etats-Unis de toutes - descriptions sont aussi quelque pen .gligés.' .Nous cotons: 'ibérien, crémerie, choix.98/0 à lo2 u 1 :inadien, crémerie, choix 110/0 à 112 u \ nstralien, crémerie, choix 110/n à 112 o N Zélande, crémerie choix 111/0 à 113 0 Danois, crémerie en barils Choix à Surchoix .117/0 à 12" u Marché de Montréal La demande locale est encore a:>S"Z "mie, bien que les détailleurs aient fait s approvisionnements en vite de la ¦insse; les prix sont très fermes.On "tid aux commerçants de détail: ' ’-•-iirres de crémerie, choix 0.26 0.27 ¦urres de crémeries, moyens 0.21 0.241 urres de Laiterie, choix 0.23 0.231 i ¦ -urres de Laiterie, moyens 0.21 0.22 l! urres en rouleaux .0.23J 0.24 OEUFS Marché anglais MM.Marples, Jones & Co., nous écri-1 nt de Liverpool, à la date du 30 nov 1906.- •••IHéélSIHHMSméMMj POISSONS ! Frais, Salés Gelés, Fumés, Marin HUITRES En écailles et à la mesure.Grand assortiment de toutes espèces de poissons.Le plus grand magasin pour le Poisson au Ca-~nada.Boite Postale 639 Leonard Bros 20, 22, 24 et 26.Place d’Youville, ( Prés de' la Douane) MONTREAL.MONTREAL, ST-JEAN, N.B., CRANDE RIVIERE, CASPE.TÉLÉPHONES: Longue Distance.Des Marchands 46 Bell Main - 4446 Bell Main - 4447 Bell Main - 444g i i Marché très forme.Nous cotons: Oeufs d'Irlande.13/9 à 14/9 Oeufs frais du Canada .10/0 A 10/6 Oeufs du Continent.8/6 A 9/6 Marché'de Montréal La demande est assez bonne et les prix sont, fermes.On cote en lots de (disse, A la doz.: oeufs trais, 30c.; oeufs choisis, 25 A 26e.et oeufs No 1 et chaulés.21 t\ 22c.LEGUMES Asperges .la doz.0.00 0.00 Aubergines .la doz.0.00 2.40 Betteraves .le sac 0.00 0.75 Carottes 0.75 1.00 Céleri .la doz.it.25 1.00 Céleri de Cal i fo rn i.i* .le etc 5.5b 6.00 Champignons .!b.0.00 0.00 Cliouxfleurs .la doz.1.60i 2.50 Choux 1.50 2.00 Concombres .1.25 1.50 Cresson doz.pqts.0.00 0.76 Epinards 0.00 5.00 Fèves vertes et jaunes, le panier O.Ofli 5.00 Navets .le sac 0.00 0.76 Oignons d’Espagne .cratç 2.25 2.60 Oignons ronges .le sac 0.00 1.40 Oignons rouges .qrt.0.00 3.50 Panais .le sac 0.00 1.00 Patates [au détalll le sac 9(t lbs.0.85 0.90 Patates [en gros] le sac 90 lbs.0.70' 0.76 Patates sucrées .¦le panier 0.00 1.75 Piment le panier 0.00 0.00 Poireaux .lu doz.paquet 0.00 0.10 Pc si! doz.pqts.o.oo 0.30 Uadis .-ki doz.0.00 0.00 Raifort .la 1b.0.12 0.15 Salade de Waterloo .1 a bte 0.00 1.60 Salade de Boston, 1 a doz.pqt.0.00 0.75 Salsifis .la doz .de pqts.0.50 0.75 Tomates Californie ¦, le era U* 0.00 2.50 Tomates Floride, le (raie 0.00 5.00 FRUITS VERT8 Ananas .le craie 0.00 5.00 At was .le quart 0.00 8.50 Bananes .le régime 1.00 2.00 Citrons Malaga .la caisse 0.00 0.00 Citions Messine .la bte 0.00 3.00 Kumquats .1 e casseau 0.00' 0.20 Oranges Jamaïque .le qrt.0.00 5.00 Oranges Jamaïque .la bt.e 0.00 2.75 Oranges Mexicaines .la bte 0.00 2.75 Oranges Valence 1 421] .0.00 4.50 Oranges Valence [' 714| .0.00 5.50 Pofres .le quart 6.00 9.00 Pont ires le quart 3.00 4.00 Raisin Malaga .le qrt.4.50 6.00 Raisin rouge .le papier 0.30 0,35 POMMES MM.J.C.Houghton & Co., noua écrivent de Liverpool, à la data; du 2-9 nov.1906: De forts arrivages de pommes canadiennes et américaines ont eu pour ré sultat.de faire baisser le marché, lundi et vendredi derniers.Une réaction s’est produite hier, où malgré des offres très fortes, le marché s'est légèrement relevé, sauf pour les Greenings, qui sont décidément en baisse.Les fruits desEtats de l’Ouest et de l’ouest de New-York continuent à arriver en état défectueux pour la plupart.Les Newtowns de 22 LE PRIX COURANT ' t i • la Californie et de l’Orégon se sont de nouveau bien vendues.PRIX ?l’encan Pommes Vendredi Lundi Mercredi 23 Nov 26 Nov 28 Nov 8.d.8.d 8.d.s.d.e.d.8.d.Amerlcalnes-Barll — King .no 18 6 10 0 15 0 Baldwin .“ 8 0 14 0 8 0 13 0 8 0 14 0 Ben Davies.•’ 9 6 12 6 9 6 13 0 10 0 13 6 Greening .“ 10 0 14 0 10 0 14 0 9 0 13 6 Newtown Pippin .” 11 0 20 0 11 0 22 0 12 0 6 , Spy .“ 10 0 14 0 8 0 13) a?Russett •' 11 0 14 0 10 0 14 0 Canadiennes- -Baril King .“ 17 0 23 0 Baldwin “ 10 0 16 0 10 0 15 6 10 0 15 6 Greening , *• 12 0 17 0 11 0 18 0 G.Russett / .12 0 18 e 12 0 18 0 12 0 18 6 Spy (1 10 0 18 0 10 6 17 0 Bon Davies.“ 10 0 13 0 10 0 12 6 9 0 12 0 Snow .4* 13 0 20 0 Nouv.-Ecosse -Baril King • • 10 0 15 0 Blenheim.— “ 9 6 15 0 Californian — • bte - Newtown Pippin 7 0 10 9 7 0 10 9 Oregon— Newtown Pippin .'• 11 6 15 0 11 0 14 6 FOIN PRESSE ET FOURRAGES MM.Hoamer, Robinson & Co., nous -crivent de Boston, à la date du 6 déc.1906: ; .Les arrivages pour la semaine dernière ont été de 315 chars de foin et 33 chars de paille; 10 chars de ce foin étaierft destinés à l’exportation.Semaine correspondante l’an dernier: 376 chars de foin et 14 chars de paille, dont 43 chars de foin1 pour l’exportation.Notre marché continue ferme, et nous pensons que toute expédition faite dans le moment donnerait un résultat satisfaisant.Le marché’ pour la paille de seigle continue tranquille, avec peu de demanda, mande.Nous ootona : Grosses balles Petites balles Foin choix.$21 00 & 00.00 $20.00 4 00.00 Foin No 1.19.00 à 00.00 19.00 à 00.00 Foin No 2.18.00 à 0 .00 18.00 à 00.00 Foin No 3 .15.00 à 00.00 13 00 4 00,00 Foin trèfle mélé: .15.00 à 00.00 15.00 4 00.00 Foin trèfle .14.10 4 15.00 14.004 15.00 Paille de seigle liée.12.00 4 12.50 C0.00 4 00.00 Paille de seigle en balles 9.00 4 10.00 0.00 4 00.00 Paille d’arolne.8.00 4 9.7C 8.00 4 9.00 Marché de Montréal Le foin est très ferme sur place par ; suite de l’embargo mis sur les expéditions de foin à Montréal par une compagnie de chemins de fer.Nos cotes ci-dessous sont pour le foin à arriver, sur •rails à Montréal, mais pour la marchandise disponible en magasin, on demande jusqu'à $14.50 pour le foin No 1 et de $13.00 à $13.50 pour le foin No 2.Nous cotons sur rails à Montréal par tonne, en lots de char: Foin pressé.•.0.00 13.50 Foin pressé No 2 .0.00 12.50 Foin mélangé de trèfle .0.00 11.60 Foin de trèfle pur .0.00 11.50 Paille d’avoine.5.25 5.50 Tr ^éé CHOCOLAT * Ion Sucré .Elite £ DES EPICIERS POUR TOUS LES Besoins de la Cuisine Tablettes de *4 tb FABRIQUÉ PAR JOHN P.MOTT & C0., HALIFAX, N.8.J.A.TAYLOR, Agent, MONTREAL.% Essence Concentrée POUR Liqueur de Chartreuse Jaune ou verte (au gout) Avec un flacon d’Essence cono entrée pouriilqaanr de Chart?ease des Laboratoires S.Lachance, vous pouvez faire une pinte d’une liqueur des plus exquises, en même temps que très hygiénique et vous coûtant 4 peine le quart de ce que vous avez 4 payer pour les meilleures liqueurs.Avec chaque flacon se trouve la manière de s’en servir qui est des plus faciles.En Vente partout, prix 25c.Sur réception du montant nous vous la ferons parvenir franco par la malle.DEPOSITAIRES: La Cie des Laboratoires S.Lachance, l imitée.87 rue St-Chrlstophe, MONTREAL.Lacaille, Gendreau & Gie Successeurs de Chs.Lacaille & Cle EPICIERS EN GROS Importateur* de Mélasse*, Sirops, Fruits 8ecs, Thés, Vins, Liqueurs, Sucres, Etc., Etc.Spécialité de Vins de Messe de Sicile et de Tarragonq, 329 Rue St-Paul et 14 Rue St-Dizier MONTREAL PEAUX VERTES Marché ferme et demande assez bonne.Nous cotions sans changement.Peaux de Montréal, Boeuf No 1 12Jc.; No 2, Hic.; No 3, lOJc.; veau No 1, 14c.; No 2, 12c.; moutons, 50c.; agneaux, $1; cheval, No 1, $2 et No 2, de $1.50.• Peaux de la Campagne: boeuf, No 1, 12c.; No 2, 11c.; No 3, 10c.; veau No 1, 16 cents.The- t—> Arohambault Oyster Co.194J4 Rue St-Oharles Borromée.MONTREAL.TEL.BELL EST 1765.TEL.MARCHANDS 365, La maison la plus importante du continent dans le commerce des Huîtres.Réputée pour sa courtoisie envers la clientèle et la promptitude de ses livraisons.ANIMAUX DE BOUCHERIE Bonne demande pour les boeufs .» si ble de coter cette viande.- Nous cotons: Vivants Boeufs .les 100 lbs.4.25 -rll Vache?s .les 100 lbs.3.25 r, Veaux .la pièce 3.011 12."» Agneaux .la pièce 0.00 (i.'"l Moutons .la pièce 0.00 1.25 Porcs .les 100 lbs.0.00 »'• 7"» Abattus Boeufs ¦.6.5o 7 " • Vaches .les 100 lbs.6.Ou S.IHI Veaux .les 100 lbs.0.00 »;.» n Agneaux .les 100 lbs.o.oo Moutons .les 100 lbs.O.IMI S."il Porcs .les- 100 lbs.0.00 9.25 Porcs de la campagne .8.75 PORCS ABATTUS 11 y a une assez bonne demande poules porcs abattus.On cote ceux de lu campagne de $8 à $8.75, les 100 Ibs, suivant grosseur et ceux des abattoirs d>-la ville de $9 à $9.25 les 100 lbs.VOLAILLES ET GIBIER On vend le chevreuil, bête entière, d?-7 1-2 à 8c.la livre.Les volailles mortes se vendent 0 !a ¦lb.: poules, de 8 à 10c.; poulets, de 10 ù 12c.; dindes, de 14 à 15c.; canards, jj’’ 11 à 12c.et' oies, de 10 à 11c.Les marchands qui ont pour système invariable de vendre uniquement d?-s produits alimentaires purs et sains son' ceux qui obtiennent la meilleure clientèle.Partout où on vend le catsup de u Ozo Co., Ltd., on donne satisfaction aux consommateurs qui ne veulent que des produits préparés avec autant de soin ••' de propreté que d’intelligence.Le < a' sup de la marque Crest, préparé pa: a Ozo Co., Ltd., conserve le goût de la '*>-mate mûre à point, qui fait défaut l.?:.-la plupart des catsups ordinaires L mélange des épices et- condiments qui entrent dans sa préparation est intime fait avec toute la science d'un chei ?' périmenté; c’est pourquoi le catsup ’ la marque Crest a un piquani appel is m qui le fait rechercher par la rnénac-qui veut relever le goût de ses mets MM.A.Robitaille et Cie, désirant ” poser de leur stock de sirop Net’a dans un court délai, ont décidé d?- • l'rir au commerce à des conditions \ ment profitables pour eux.Ils r» le prix de $2.50' au lieu du prix de $¦?.caisse et donqeiat en outre gratuit?une douzaine de boites de cachets ?! ¦ Harvey pour le mal de tête pour (lia douzaine de bouteilles de sirop Ne> qui leur sera commandée.C’est pour le commerce de-détat excellente occasion de réaliser de profits sur un article que la saison leur fera vendre promptement.Etant donnée’ la rareté des ta Sultana sur le marché, nous ar?l’attention de nos lecteurs sur la n Mathewson's Sons, épiciers en grtç rue McGill, Montréal, qui posse fort stock de ces raisins. LE PRIX COURANT 23 r^rI Cacoa "Perfection” Etiquette Feuille d’Erable Chocolat " f^oyal Navy " Chocolat " Queer’s Desert " Chocolat " Créait) Bar ” Chocolat à Clacer Chocolat " Swiss IV|ilk " Cafés en renom Reconnut pour leur pureté et leur excellence.The OTAN Co.,mcm^ 1 c O w A N LE “GUIDE D’AFFAIRES” EST ABSOLUMENT UNIQUE.Rien de SEMBLABLE ou qui puisse lui ETRE COMPARE.OBTENEZ RENSEIGNEMENTS COMPLETS ET GRATUITS.- D E —- The J.L.NICHOLS Co., Limited.TORONTO, CANADA.ManufactureFrançaisedeConserves Alimentaires 34 VARIETES Pâté de Gibier.Julienne.Brunoi-8e, Macédoine, Tomate, Chicken ~ Oka, Ox Tail, Ro-guors sautés aux Champignons frais, Poulet sauté Marengo.I Voir la suite la semaine protnaïne ) JULES GAILDRAUD, "O!, 1103,1103$ Rue St-Valler, • - QUEBEC.LOXFORDj, \BLUE-J : Votre ordre ! Est-il placé pour j Le Bleu Kee*l’s Oxford.j Le Meilleur Bleu au monde.t 'PNciALrri caumtocmhouau cutiar.lüansïpi LE BEURRE DANS LA REPUBLIQUE ARGENTINE Le gouvernement argentin a publié, o 20 novembre dernier, dit "La Laiterie", un décret relatif à l'inspection des fabriques de beurre.Il se rattache à la loi sanitaire de police sur les animaux, qui autorisait le pouvoir exécutif à ( édicter des règlonie.Us sur toutes fabriques de produits d'origine animale.Ce décret s'applique particuliérement au beurre fabriqué pour l'exportation, et il aura pour effet de 'préserver il l'avenir les expéditions de ce produit des matières impures qui avaient fait l'objet ,ie quelques plaintes.L'industrie du beurre est en croissance; si l'on considère l’énorme capacité de production du pays, et si on veut bien remarquer que presque tous les steamers des lignes de navigation à destination d'Europe ont des-chambres frigorifiques dans lesquelles le beurre peut prendre place au même titre que la viande, on so rendra compte que la fabrication du beurre est sans conteste une source de richesse nationale.En 1904, les exportations ont atteint 5,294 tonnes d'une valeur de 2,117.461 dollars, tandis que dans les dix premiers mois de 1905, 3,222 tonnes ont été expédiées, principalement en Grande-Bretagne et en Afrique.Le décret visé plus haut stipule que les fabriqties de beurre, désireuses d'avoir une garantie nationale de la pureté do leurs produits, doivent se soumettre aux règlements suivants: des inspecteurs officiels auront libre accès dans -toutesles fabriques; des facilités leur seront accordées pour qu'ils puissent prélever le.s échantillons qu'ils demandent, s'assurer si la fabrique visitée possède de la margarine ou toute autre substance grasse susceptible d'être mélangée au beurre, et si les machines, appareils, etc., se trouvent dans dos conditions d'hygiène parfaites, Quand l'inspecteur .demandera des échantillons du beurre fabriqué, ceux-ci seront envoyés au bureau qu'il désignera, et avis devra être donné à la division de Ganaderia de toute expédition projetée pour que des échantillons soient prélevés et soumis à l'analyse.Une liste des fabriques auxquelles des garanties officielles seront données sera publiée au "Bulletin officiel", et des copies en seront adressées à tous les-cor.sulats de la République.Chaque inspecteur, pour -les fabriquas placées sous son contrôle, apposera sur les colis, ou ,sur le produit lui-même, une estampille sur la partie externe du colis, ou un "label" en parchemin perforé certifiant que la pureté du beurre est ga rantie.Cette garantie ne sera donnée que lorsque le beurre destiné à 1 exipor-tation satisfera aux conditions suivantes: a | Qu'il contient 82 p.c.de la matière grasse provenant xlti lait, pas plus do 16 .p.c.d’eau, et pas de chlorure de sou- THE OflWO MILLING CO?] „ , LIMITED.Manufacturiers de Farines Supérieures, Patente Hongroise, Cosmos, Forte à Boulanger, High Loàf, Lily, Avoine roulée, Oatmeal et Cornmeal.Entrepôts à Oitawa, UArAClTk: Moulins a Ont.70U Hnrils do Farine, Quyon, Quk.100 Barils d'Avoine Pakekiiam Ont.roulée, Communications dirco- 100 tonnes de l’rovunde.tos avec ’— Demande/, nos cotations par char mélangé.P.P.J.O.N.otW.C.P.R.G.A.R.O.T.R.„ O.et N.Ÿ.I,ot do char ou moins-Hl*,- Sarrasin, Avoine, Somcno h de Céréales, Expéditions par Rail Blé d'Inde Fèves, ou par Eau.Orgu, Middlings.Bureaux à Ottawa et Pakrmiam, Ont.Quyon et Montreal, Que.; Winnipko, Man, Bureau d’Ottawa, 211 ruo Wellesley, Telephone 1563.Bureau de Montréal 436, Batlsso du Board of Trade.ü Lake of the Woods Milling Go., Ltd Fabricants de Farine “FIVE ROSES” Meunerie à Keewatin, Capacité 4000 barils par Jour.Meunerie à Portage-Laprairie Capacité 1600 barils par Jour.Capacité Totale 5500 BARILS PAR JOUI) BUREAUX.MONTREAL, TORONTO, WINNIPEG.KEEWATIN, PORTAS E-LAPR Al RIE.LA FARINE PREPAREE (Self-Raising Flour) DE BRODIE & HARVIE est aujourd'hui la farine préférée des ménagères.Elle donnouno excellente patisserie, légèro, agréable et recherchée par les amateurs.Pour réussir la patisserie avec la furino préparée de Brodies llarvle, Il sulllt de suivre les directions imprimées sur ohaque paquet.10 et 12 Rus Blsury, MONTREAL C'EST une marchandise honnête et juste l’article pour créer ou étendre un courant d’affaires.Les meilleurs épieiers se font un devoir d’en tenir toujours en stock.VOIR LE8 COTATION8 DAN8 i N08 PRIX COURANT8 HIM* MIIIMMII—MWI 24 LE PRIX COURANT de; 13] qu’il a été soigneusement fabriqué, et qu'il n'est ni rance, ni moisi; c] qu'il ne contient aucune substance colorante ou antiseptique dangereuse pour la santé.L’emploi de toute matière tolérée dans le pays auquel le beurre est destiné, sera autorisé.Chaque fois que l’inspecteur découvre dans une fabrique placée sous son contrôle de la margarine ou toute autre substance grasse susceptible d’être employée pour la falsification du beurre, ou lorsque l'analyse démontre clairement que le beurre a été falsifié à l'aide de pareille substance, la division de Gam-deria suspend tout rapport officiel avec la fabrique où la fraude a été commise, publie à ce sujet un avis au "Bulletin officiel” .pendant quinze jours, et envoie à tous les consuls argentins des reproductions de cette note; et ceci sans préjudice des sanctions pénales encourues du chef de la loi sanitaire de police sur les animaux.D’autre part, les consuls de la République, en résidence dans des places où le beurre argentin est consommé, doivent s’efforcer d’obtenir tous renseignements possibles, 'relatifs à l’adultération de ce produit, ou concernant les fraudes commises à ce sujet et qui peuvent être prouvées ou alléguées par les autorités là Compagnie Chimique Kinot Limitée .Manufacturiers et Importateurs de.Produits Chimiques et Pharmaceutiques Propriétaires des Spécialités Kinot 442 ST-PAUL, - - - MONTREAL L.BOURGET Manufacturier de VINS CANADIENS Seul Fabricant du FAMEUX GRAND MOUSSEUX (Canadian Sparkllog Wlne) _ VIN TONIQUE: GLORIA Importateur de Sherry, Porto, Sautorncs, Claret, .Vin île Meuse en Caisses et en Barriques.Office : 331, Aveque Mont-RoyaJ - MONTREAL Téléphone Boll Est, 240.«ggRjgb Il n’y a rien qui donne une satisfaction aussi constante qu'un TELEPHONE dans un Bureau ou une Résidence.C’est un messager Adèle et toujours prêt.Il étend votre champ d’utilité.Il augmente votre confort.Il double votre capacité d'affaires.LA COMPAGNIE CANADIENNE _______ Du - - TELEPHONE BELL.du pays consommateur, et adresser les indications recueillies au ministre de l’Agriculture.Il y a en Allemagne deux millions de ruches produisant annuellement 20,000 tonnes de miel.L’Espagne vient ensuite comme pays producteur avec 1,690,000 ruches et 19,600' tonnes.L’Australie occupe Je troisième rang avec une production de 18,000 tonnes.La France produit 10,000 tonnes de miel, la Hollande et la Belgique 2,-500 tonnes, la Grèce, la Russie et le Danemark produisent chacun 1,000 tonnes.La production totale des Etats-Unis est probablement de 1C.-000 tonnes.Celle du monde entier est de 80,000 à 90,000 tonnes.SI un homme réfléchi ne peut pas trouver quelque satisfaction dans son corn-merce, il ferait mieux de se chercher quelque autre occupation.Les fêtes de fin d’année veuleni qu'on mette quelques douceurs sur la i; !.Avez-vous vu si votre stock de coi.!” :¦ res et de gelées est suffisant poir ;.s fêtes?N’oubliez pas que la marqu, i; u S.est celle qui se vend le mieux ¦ que vos clients savent qu’elle ne lHUÔ*"*L\A ntvQpn u Département d’Epiceries J.B.RENAUD & CIE.Farine, Grains, Provisions, etc.118 à 150, rue Saint-Paul, - QWFRPn.Inauguration d’une Nouvelle Ligne CELLE DES Epiceries ; Générales — ET — conserves Alimentaires Produits des meilleures fabriques CANADIENNES, AMERICAINES ET EUROPÉENNES.SN GROS SeVLE7U£eiST üSyLes voyageurs sont sur la route avec les prix et échantillons.Attendez leur visite avaqt de placer vos ordres.-, THE D.B.MARTIN CO.LIMITED MONTREAL Manufacturiers de • J la VI Saindoux Neutre 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Nibs .;.35 Cocoa Shells.05 Chocolat.La lb.Diamond i et 4 lb.25 Diamond 28 French Diamond .f>8 22 Queen’s Dessert .4 et 4 lb.4(1 Queen’s Dessert .6s 42 Parisien, morceau 0 ./ .6c 30 Royal Navy A lb.30 Caracas pur .4 et 4 lb.40 Beau Macaroni Le macaroni et le vermicelle français dç Codou sont superbes à tous les points de vue — blancs, délicats, tendres.Le seul blé convenable pour faire le meilleur macaroni est le blé de Russie, et c'est celui-là qui est employé dans la fabrication de celui de Codou.“ Le meilleur’’ parce qu’il n’y en a pas un autre aussi bon.C’est le type.de la plus haute qualité dans le monde eu-, tier.Demandez à votre fournisseur de gros celui de “Codou.” Arthur P.Tippet & Co., Agents (3) 8 Place Royale, Montreal.Marinades Marque Sterling et Mince Meat de Lytle Deux bons articles de vente, à mesure qu’arrive le commerce des fêtes.Achetez de votre marchand de gros ou directement du manufacturier.-THE - T.A.LYTLE CO., mâ I, TORONTO, CANADA 28 / LE PRIX COURANT 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Blanc de plomb No 1 .6.25 51 Blanc de plomb No 2 .G.un 7 25 Blanc de plomb No 3 .5.75 e"'1 Blanc de plomb No 4 .5.5" 5.75 Peinture* préparée* Demande ferme.On s'attend à me’ hausse.Nous cotons: Au galflon.• 1-1® En boîtes de 1 lb."-0* Pitch Les prix sont 8ans changement._ Goudron dur.100 lbs.' 5 Verres à Vitres Nous cotons: Star, au-dessous il-' pouces unis: 50 pieds, $1.70; P1" $3.20; 26 à 40, 50 pieds, $1.80; 1"" ; " i-$3740 ; 41 à 50, 100 pieds, $3.85; 51 .100 pieds, $4.10; 61 à 70, 100 pieds.>¦ 71 à 80, 100 pieds, $4.85.o.Double Diamond, 100 pieds : " n ¦) $6.75; 26 à 40, $7.25; 41 à 50, $8.7.:i> à 60, $10.00; 61 à 70, $11.60 ; 71 .$12.50; 81 à 85, $14.00; 86 à 90.$!•¦• 1 91 Jr^, $18.00, Escompte, 33 1-3 p.Émr Diamond-,'escompte 20 p.v'c.¦ Forte demande.Nous cotons:.' , Vert de Pari* Nous cotons: Fer marchand, base 100 lbs.O.O-Oi 2.15 Les prix du vert de Paris angri Cold Blast No 2 .doz.6.50 Fer forgé .ibase 100 lbs.0.00 2.40 été haussés de 5c.et les prix de Wright No 3 .doz.8.50 Fer fini .base 100 lbs.0.00 2.55 canadiens sont les mêmes que < ¦ Ordinaires .doz.4.75 Fer pour fers à l'article anglais.Dashboard C.B.doz.9.00 cheval .base 100 lbs.0.00 2.55 Nous cotons: „ No 0 6.75 Feulllard mince 1 1-2 à 3 pce.base 3.06 Anglais Cm.Peinturés 50c.extra par doz.Acier en barre Bajrils à pétrole .• • 23 je Tordeuses à linge Forte demande.Kegs à arsenic .23Je Drums de 50 et 100 lbs.24 c Nous cotons: Nous cotons net, 30 jours.Drums de 25 lbs.¦ 241c Royal Canadian .la doz.$34.00 Acier doux .base 100 lbs.0.00 2.25 Boîtes papier 1 lb.• 25 c Colonial “ 39.00 Acier à rivets .base 100 lbs.0.00 2.25 1 Boîtes fer-blanc, 1 lb.26 c Safety 41.50 Acier à lisse .base 100 lbs.0.00 2.25 (Boîtes papier, $ lb.• 27 c * ' 38.75 Acier à bandage base 100 lbs.0.00 2.40 Boîtes fer-blanc, $ Jb.28 c LE PRIX COURANT 39 V V; y ' .< ., •••** :.• Sectional View showing Converse Reinforced Shoulder.ÈfëÊÈ Ecope ‘BLACK CAT” à Douille La demande existe à présent pour les écopes à douille.Si vous désirez une écope de bonne qualité à bas prix, spécifiez cette marque.Vous serez surpris de la qualité que vous obtiendrez.Pelles “BLACK CAT ' et Pelles de “HILL" pour le Frofit.Ce sont deux des principales lignes rl vendre dans celte province.1 11 est un peu tôt pourattirer votre attention sur elles ; mais comme tout augmente de prix, vous feriez bien de placer vos ordres pour de tels articles de vente courante, car vous en aurez sûrement besoin de graudes quantités l'année prochaine.Attendez et voyez nos représentants avant’de placer vos ordres.“BLACK CAT" Un assortiment de celte ligr.e peut luttter avec toutes pelles ordinaires sur le marché.A ceux qui désirent une bonne pelie ou une bonne bêche à bas prix, nous recommandons la marque “ BLACK CAT.’’ Pelles de toutes les formes, marches longs et manches D.“ HILL S K -S I .2 Z X Black Cat H.B.Scoop.Ces outils sont supposés être de 4e classe, ______________dos ordinaires ; mais si vous nous donnez un ordre-échantillon, vous trouverez qu’ils sont plus près de la première que de la quatrième classe.Tous les modèles réguliers et tous lès manches.LEWIS BROS.Ltd.MONTREAL.VANCOUVER CALGARY OTTAWA TORONTO WINNIPEG i 10 CD to LE PRIX COURANT ! 40 ¦ » Briques réfractaires, etc.On cote les briques réfractaires anglaises et écossaises de $17.00 à $21.00 le 1000 ; briques américaines de $30.00 â $35.00.Ciment .Nous cotons par baril : cipient améri- cain, de $2.00 à $2.10; ciment canadien, $2 à $2.05; ciment anglais, $1.80 à $2.05 et ciment belge, de $1.60 à $1.90.Papiers de Construction Forte demande.Le commerce de gros donne aux d ;• tailleurs un escompte de 10 p.c.sur le Jaune ordinaire et le Noir ordinaire.Nous cotons: Jaune ordinaire.le rouleau Noir ordinaire.le rouleau Goudronné .les 100 lbs.0.35 0.45 2.00 Papier à tapis la tonne 55.00 - Papier à cou.v.roui.2 plis 0.00 0.95 Papier à'couv.roui.3 plis .n.on 1.20 '"¦ Papier su éprise fou t 15 tbs 0.40 Câbles et cordages Forte demande.Prix très fermes.Nous cotons: Best Manilla .base lb.o.co 0.151 British Manilla .base lb.0.00 0.12 Sisal.- base lb.0.00 0.1UJ L’athyarn simple .base lb.0.00 0.10 L'athyarn double .base lb.0.00 0.10 J Jute base lb.0.00 0.09 Coton base lb.0.00 0.41 Cordes à châssis .base lb.o.oo 0.30 FERRAILLES Nous cotons: CXilvre fort 0.00 0.00 Cuivre rnlnc-e ou tonds en enivre 0,00 0.17 Laiton rouge fort .M.(ll) 0.16 Laiton jaune fort .II.110 0.12 \ Laiton "mince O.b O.OÇ) Plomb 0.0! 0.01 Zinc .v .0.00 0.01 tonne Fer forgé No 1 .0.00 15.00 Fer forgé No 2 et tuyaux de ter 0.00 0.0») Fer fondu et débris de ma chines 0.00 16.00 Plaques de poêles .0.00 12.0 i Fontes et aciers malléables 0.00 0.10 La lb Vieilles claques .0.1 'O • o.o s:; Chiffons de la campagne.$1 à $ 1.20 les 100 lbs.NOTES La Cité de Montréal, i revia jus pt'an 19 entrant, les ’soumissions pour les abris en acier, devant être érigés sur le-' plate-formes de la Place Leroyer, au mat chê Bonsecotirs; les plans et devis peu vent être examinés au bureau de M.L R.Montbriand, architecte, 23u rue St André.' Permis de construire à Montréal Rue Ste-Catherin>e, près de ,1a rue Fort, une bâtisse fouir an t une salle d'a museme'nt, 165.9 x 8S.6, à 2 étages, en’" brique p-e'-sé?.renverrai c en composi tion; coilt probable, $iu,0()i).Proprié-tairas, Montreal Amusement Co., Ltd.; entrepreneurs, Canadian White Co., Ltd.[1988].Rue Drolet, près de la rue Boucher, une maison formant un logement, 25 x ,30.à 2 étages, en bois et brique, couverture en gravois; coût probable, $1,-2(in.Prôpriétaiie, Philias Comte [1989].Rue Montgomery, près de la rue Ontario, une maison fmmant un logement, 24 x 31, à 2 étages, en bois et briqua, coût probable, $1,500.Propriétaire, Jos.Cluiput [1990].Coin des rues Marquette et Mari Anne, une bâtisse formant un bureau, 10 x 12, à un étage, en bois et tôle, couverture en gravois; coût probable, $50.Propriétaire, Chs Dagenais [1991 ].Rue Marquette, près de Ja rue Marie-Anne, urne écurie, en bois et bfique, couverture en gravois, 17 x.13; coût probable.$400.Propriétaire, Charles Dage-trais [1992], Coin des rues St-Laurent et Ontario -Ouest, une manufacture, 4.4.7 x 133, à 5 étages, en pierre et brique; coût probable, $75,000.Propriétaire, L.O.Grothé; architectes, J.H.Resther et Fils; entrepreneurs, T.A.Grothé et Cie [1797], Rue Huntley, près de -la rue Comte, une maison formant un logement, 22 x 33, à 2 étages, en loots et brique pressée, couverture t n feutre et gravois; coût probable.$l,800r Propriétaire, T.J.Tobin [1993], LES AIGUILLES Une aiguille est un article bien petit, mais une consommation d'environ 300,000,000 d'aiguilles dans le monde entier, ¦ fait nn total assez fort.Chaque alinéa, le:, femmes des Etats-Unis cassent, perdent et emploient environ 300,000,00.:: de r es petits instruments.Aux Etats-Unis, les aiguilles sont un p.Huit fini de l'ingéniosité C de l'halri-loi.'* ibs ouvriers américains; et cependant.rombkn y a-t-il de personnes, enfilant une aiguille ou faisant rc couture qui aient jamais penéé aux divers procédés par lesquels doit passer le fil d'acier, avant qu'il ne suit transformé en ai” i i ’-• La fabriratimi ri'nne sirr,!> aiguilD comprend de 21 à 22 dilférents procédés, .ni sont les suivants: Coupage du fil métallique suivant le?longueurs voulues; iadressage, quand ce U' est chaud; appointage d: : aiguilles sur des meules; étampage pour le c-has é vidage; percement du chas, qui se fait nn moyen de presses à vis; enfilage d'une aiguille double au moyen d’un fM métallique fin; affûtage à la lime et enlèvement, de la partie laissée en trop de chaque côté du chas par l'étampage; sépn ration dc-s deux aiguilles, pour obtenir la longueur d'aiguille voulue; polissage des têtes, pour enlever la bavure laissée par t’étampage et la cassure; durcissement dans l'huile, qui a pour bat de rendre l’aiguille cassante; trempe, triage, qui a peur but de mettre de côté les aiguilles qûi se sont tordues par l'opération de la trempe; redressage des aiguilles tordues; nettoyage et polissage, bleuissage, chauf- fage des aiguilles, pour adoucir l'on ver ture du chas, enlèvement de toutes .bavures, polissage de la tête, affûtai-final, polissage final, mise en papier , : étiquetage.Pour l'emballage, on .a ploie du papier violet, parce qu'il empè che la rouille.Il y a beaucoup d’espèces d'aiguili s —Celle® 'qui constituent l'outillage d.-chirurgiens, l'aiguille-sonde, faite pour t.ouver la trace des balles et pour son (1er des cavités cachées qui contiennent du pus; l'aiguille pour suture, la long» • aiguille, qui sert à rapprocher les lèvr -s des blessures, etc.Quelques-uns de ors petits instruments sont minces, d'antres sont épais; d'autres encore, sont lungs et droits, d’autres sont recourbés deux im trois fais.Le vétérinaire a aussi son j.-ur spécial d'aiguilles.Les aiguilles du cni sinier sont faites d’nne manière étoc riante.Le lardoir est employé pour -réunir ensemble de -gros morceaux de viande.L'aiguille à trousser et à insérer du beurre fondu ou de la sauce à l'ini rieur d-e la dinde de Noël.Cette aiguille est cireuse'et a une grande ouverture dans laquelle' on verse la sauce.Non moins intéressantes sont les aigiiill’-s employées par le tapissier.Quelques-unes sont à demi-conrbées, d'autres ont des pointes arrondies.Le tapissier emploie des aiguilles ayant des chas faits d'un-manière curieuse—allongés, arrondis, en forme d'oeuf et fraisés; les mêmes sortes d'aiguilles sont employées par L -~ tu brican-ts de faux-cols.11 y a aus.-i V> aiguilles fragiles employées par b s 11 bri-cants de perruques, -les fal.rirani- -t gants et les tisserands; (es aiguilles su;.’ souvent aussi fines qu'un cheveu.L-aiguilles à gants sont des sp-iia-splendides de l'habileté de l'ouvré-: .-plus fines d'entre elles ont une extr ni: à trois pointes.La grosse aiaui .: voiles, qui doit être poussée av.r • paume d'acier, intriguerait la plu; :i• ' perscnr.es, rie même que 1 aiguille ” - ' biicants de balais qui doit et:-.- a laissée avec -une paume d'acier- t.jyiil'e cu:i?use de la machine à tri les aiguilles de tapissiers, de tiss pour pinct\" les fils casses.le long t ment employé par les modistes, lau ri; l'cuvrisr qui met en balles b-fous, toutes ces aiguilles, et d aac -core qui ne d-e-mandént pas tn-.i- d- - ' tion spéciale, forment une celle-ci i".rieuse.L'aiguille, telle que nous la vojot.jourd'bui, est le résultat d une in'-qui date de plusieurs sièoles.Du' forme primitive, l'aiguille était lai’ os, en ivoire et en bois, bes aigni fabrication espagnole ont été intro, en Angleterre pendant le règne • reine Elizabeth.Leur fabrication améliorée degré par degré, jusqu a • le petit instrument fût devenu u produits hautement finis de la ni.- LE PRIX COURANT 41 ucaws.û»*>r, il en coûte $0.63 par tonne pour se débarrasser de ce clinker, dont la produi t ion annuelle est de 60,000 tonnes, — pour ie porter à la mer.Après de nombreux essais, on constata que les ciments amalgamés avec le clinker étaient des plus résistants, et il vint à l'esprit des ingénieurs municipaux, •entre autres de l’éminent M.Turton,—d’utiliser ces résidus d’ordures pour faire des maisons.On choisit un terrain d’une superficie de 4305 pieds carrés, dans Eldon street, pour un premier essai.Les murs furent construits en une seule pièce, et on les transporta sur des chariots, de l’atelier municipal au chantier municipal.Il fallut 3 jours pour mouler les murs les plus légers et ti jours pour mouler les plus épais (24 pouces); il ne fallut guère plus d’un mois pour construire la maison entière qui contient plusieurs appartements ; encore ce délai ne fut-il exigé qu’en raison de certaines difficultés qui se présentèrent, dues soit à la nouveauté du procédé, soit aux conditions particulièrement difficiles dans lesquelles les travaux de fondation durent être exécutés.Maintenant, le premier bâtiment est construit et on s’en trouve assez satisfait.11 a le grand avantage d'être essentiellement incombustible, d’avoir une apparence assez artistique, et, détail qui n’est pas à dédaigner si l’on songe à quelle population 1 "U a affaire ; d’être impénétrable à la vermin- Non seulement les murs étaient tout ta'!'1'-' avant d’être posés, mais les portés et le- te-nêtres étaient même fixées, si bien c’üt'sl-Car",r Huile 'Balmoral de LUDGER GRAVEl.Propriétaire l’mir Kssieux, Marnais, Machines, Moulins à ('omlre.IKn^ins, Dynamos, C'ylindies.etc.Dette huile est très bien connue aujourd’hui connue huile de première ipi,alité et tout marchand devrait l’avoir en stock.TÉLÉPHONES: Bell - - • Après 6 p m„ -Marchands •• - Bureau h Québec.Main 612 " 841 Est 2314 - - 984 Phone 752 C5£dS s» F.P.DBAPER, Ifi.rue Waverlcy, Montréal AO K NTS (i K\ I-: 11A I ’ X MECHANICS SUPPLY CO.Quebec.SILVER STEEL Rendent le commerce faci-s le.La Qualité qu’il y a en elles, renforcée par notre publicité enthousiaste, les a rendues populaires.— Nous créons la demande — Vous y fournissez.C’est facile de les acheter — chez vos Marchands de Gros — ou à notre Succursale la plus rapprochée.E.C.ATKINS & GO., Inc.Bureau Principal et Manufacture à Indianapolis.Succursale à Toronto: - 56 RUE KING EST Jean Paquette Odessa Paquette MAISON jean Paquette (Ittontrcal Plumbers’ Supply) 1353 Rue St Laurent, Montréal TELEPHONE.Est 1068 Spécialité de Pt êles, Fournaises et Poêles Tortue.Articles pour le Commerce des Fêtes: Horloges, Argenterie, Coutellerie de toute sorte, Vaisselle de Table pour Cadeaux.* Entrepôt de Plomberie : 875 à 883 Rue Saint Dominique TEL.Est 3293.578 et 570 Avenue Coloniale.Demandez nos prix avant de placer vos commandos.Nous faisons une spécialité de Fournitures do Plombiers Notre aas >rtlm snt ost oonsldôrablo et nos prix sont corrects i* POÊLES s FOURNEAUX PENINSULAR Sont faits dons tous les Genres et toutes les Grandeurs.Le Peninsular '* PKKRI.KSS ’’ représenté ci-contre est le seul fourneau en fer fondu fait avec une porte de four se rabattant.C’est un point (pii attire tous ceux qui ont l’intention de faire un achat.d'! 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Australie, 7,746; Turquie et Asie.i 000; Etats-Unis, 2,185,ooo : l’ers- ( -91,000; tous les autres pays.V1 >>; livres.Les achats de et* s pays.-ceux des Etats-Unis et de la Perso -été plus forts qu'en 1905.Ix’ ït non : du thé de l'Inde avec les Etats l s diminué de 9.7 pour cent et.ave-Perse, de 65.5 pour cent.La dcii > pour des thés de plus haute qualité mente dans le Royaume-Uni.au < a-et aux Etats-Unis.* * * On estime la récolte des raisi:.Corinthe à 148,00(j tonnes, soit a quantité Inférieure de dix pour récolte dé ï'année dernière.Toute: qualité de la récolte de cette ante-supérieure à celle de l'année de::.Ou espère donc que cette qua!i!-pensera le déficit. 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I.chance; $100 [128556.1 liOt 228-229 et 230.Oswald ¦ -, Jos.Qnintin dit Dubois; $2on ] 12'^' | Ix>t 475.Léon Brillon dit Lape .i Eliza S.Tiffin, épouse de H.Il V K .elle; $22,000 [128647.1 i Saint-Laurent - Droits dans le lot 35-28.Philnni, ¦ ¦ I' Gosselin, épouse de Ed.Gohii.r à \ : • Mercure; pas de prix donné [L’v.-'J I Lachine Ix»t pt.O.754-60.Geo.Seyn-.im: Cnn mings à Frank L.Darling: $6.5"" MJ' 512.] Ivot 916-214.Robert Ritclii.à-o-ia Fortin; $125 [128530.J Lots 184-4.5 et 6.Isaac M( Ru• - Kv nterson G.Hart; $903.6S [ 12856::.I Droits (le succession dans h-s 1"'- 111 15, 951-1.759, 120-24.754-115.Il" Vi'.line Ouellette, épouse de Horm l' .c i dit Desmarchais à Guillaume On •" $1.986.39 [128628.1 Ixjts 753-28.29.James Arni-i ".• J J.Cook à J.B.Leduc; $218.5" il: "• i Longue-Pointe Tx>t 21-65.La Cie de Const rit- ' St-Laurent, Ltée à Arsène H"b - •' ¦' [128528.] Ivot 21-65.Arsène Hébert à I Bruneile; $800 [128575.] Pointe-aux-T rembles Ijot 135.pt.N.O.146.Frs G , ' Malvina Mercier, épouse de l’h: chaud; 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2.Des poussières de l'air qui tombent dans le lait; 3.Des délit is de poils et de bouse qui sc detachi ni de la paroi du pi.s et des l ianes de la vache et loin beu t dans le scan où coule le lait ; 1.Des mains et des vêtements maint opres de la personne qui effectue la I laite; 5.Des insectes: Do ces simples considérations, Il est facile d'en déduire les soins dont on doit i nlourer la récolte du lait.1.Tous les ustensiles devant être en (onlnci avec le lait doivent être parfai-I • -UK' n t profiles.I.ciir nettoyage doit être fait il la brosse avec de l'eau bouillante, additionnée d'un peu de soude (Rustique et suivi d'un lineage il grande ¦ au froide et pure.Dans les laiteries i.q on dispose de vapeur sous pression, > n l'utiii.-eia à ia stérilisation des Iddoiis, au moyen d'iiijecteiirs tout à fait simples dont les différents modèles sont représentés dans la plupart des catalogues • l'mstnmieiHs de laiterie.La dépense ix rasion liée >|e ce chef sera largement ii'ciipéiée par l'amélioration de ia qualité i ; tv Ii IIkt Al* .N E Umilres—Italique ,r Angleterre.The Union or T.onrion et Smith’s Bank Lt!e la hiérarchie du personnel de la ft ni • ;¦ est évident que ces personnes ne je 1 • 11 ’ à chaque opération revêtir des vê.e't .-immaculés, mais combien minime - :t' la dépense qu’occasionnerait l’ut iu b.ouses, blanches de préférence, qa • -endosseraient pendant la traite, m air moins un tablier et des manche;'.5.Enfin il faut éviter autani qs sibie la présence d'insectes dans !••-•blés.Non seulement res hisectes.• • •• î.éral des mouches, tracassent 1" :• : mais aussi ils peuvent contaminer car bien plus encore que les pou- ' de l’air, cè sont des agents aciils : semination des microbes.Il snilii rir les étables propres et de mm.fenêtres de toiles métalliques.Pour que de pareils conseils soi’ ; vis, il faudrait non seulement veni: de la routine de la plupart de no-sans, mais encore engager et ux la réfection de leurs étables, car 11 îc-usement celles où on pourrait ni’ ces .préceptes» sont plutôt rare-, ce dissimulons pas la difficult•• éprouvera dans les campagnes à un lait sain, c’est-^-dire exem;e crobes.Mais dans les fermes n* et surtout dans les laiteries cou-en vue de l’approvisionnement d> -nous croyons qu’011 peut metire •’< LE I'KIX COURANT 59 tous ces conseils.C/n a même fait ii.iciix et quelques établissements ont i.instruit des vacheries remplissant tous les conditions d’hygiène voulues, où lait est obtenu aussi stérile qu'on le i-< ut.Là, au lieu d’être faite à l’étable ¦u rne, la traite est effectuée dans une -aile spéciale parfaitement propre où les ¦ aches sont amenées successivement après avoir été l'objet d'une toilette minutieuse: le pis est même lavé avec un it,ne imbibé d'une solution antiseptique, la traite,'faite par une personne parfai-nn.cnt propre et qui s'est nettoyée les mains au savon noir, est recueillie dans •e s récipients stérilisés.On a soin aussi •'e rejeter les premières portions de la naite qui, ainsi que l’expérience l a dé-mnntré, sont celles qui contiennent le plus de microbes.En ajoutant à cela i ue les étables et le bétail sont très bien '¦mis, les vaches soumises fréquemment à l'inspection d’un vétérinaire et même • prouvées à la tuberculine avant leur en-née à l'étable, on juge de la qualité du Lit obtenu.Sans atteindre une propreté aussi rigoureuse, la récolte du lait, dans les ' am pagnes peut cependant être l'objet de soins aussi simples.Le but principal ' est d'éviter au lait d'être contaminé par les souillures de toutes sortes qui y omirent pendant la traite ou qui préexistent dans les récipients.Nous avertis rit ce qu’il y avait à faire pour ces der' ers, un lavage complet peut seul b-s b'harrasser de ces souillures.Quant aux débris de litière, aux poils ¦autres impuretés, on peut les éliminer u lait en passant celui-ci à travers un ' 'mis cru un filtre.Le tamisage cru la tilt ration du lait doit succéder imnn* lia- • ment à la traite.En tamisant ou en : ilt rant le lait resté quelque temps au • |ile.\ Monii.-nl M.Tanerèdo Bienvenu.- - - Gôrant-Gmiêral.M.Ernest Brunei.Assistant-Gérant M.A.S.Hamelin.Auditeur.SUCCURSALES.MONTREAL: Rlf, Ra-I.el.lenln Sillul.«m; 1*71 Itoy (Si Lmiis i|i> l’r.iiwe); li::s U'iLiip,.r.iu Panel; Muiri'in « ' i : .Al.alU'ir-i «le PE>i.ru»* l’ioiilfiiae.n __ Itnrîlii*»rvi 1 !»*.i* Q ; I» Israéll.P.g.; SI AiiM'Ime.P.g : Terri'lMMin.*.P.i.* : St • ; 11 i 11 :i.i : < > • • ,|l ni.iu I’.g ; Pii'ir.M ille I*.g \.»ll.*\ f:.-M.P.g» , si.-S.'li* *la ** i i* | ne, P.g» i Il ill.P g* Bureau des Coinmissaires-Censeuis.Sir ALEX ANDRE I.\« «»SI E.Pr.‘-!.|.-ftf •IllL'e fil Pl.ef -If !:.' «•MJ* du II.d I It'd M.le Dr E.P.I.\' || NPEI.I.E \ iIV-Mfiii.n.ui'»raid.» \i.n:i:n \ rinp.xi ih:\i s.-.a:.-ui, ide la n.ii-'ii I liil.:i-l«|rau I d*- M-ei*!’.al l Hon.raMe l.oMI P MH IN.Mm.Diî.» I— 'liavais Pal»li*,«î !.• li P-.Kiu.f dDr A.A.P.ERN \ I î I » fl I.'Imui JEW i.IRnl \R|i.Cie^.i'lf L.-ji.l .of.DEPARTEMENT D'EPARGNE.Enii"*l'fi d.* ffrM'i- aU d* ;••*•»> S" M||i\ :1 *ri ’ taux d'iiU'Tfi -'•Ifvant : i • I • i**î !•-1 : i«*n i ju-i T.t I l».e.Pan > ii\ani ifni,f«.Iri• r»*t |> «•.«-nr «!•'*|»«Ms ji.a.' ild-N J dfti.aiidf LA BANQUE MOLSON Inrnrport-'-lït'HKAC l’IilM IC VI.Capital, - - - Fonds de Réserve, MONTI: K AI,.- $3,000,000 - $3,000,000 J.vmks Ki.i.un.(U-riint (iencral.A.I).I)ruNHilil>.I uu r en Cliff cl Sur i ni eijf I :i u t de.- Sin Turinlc-, .Siii-i-iininli-3 d.'iii.- tu Province ib- Oui-lire : Ain u.ui.v-KA t'niiwriMi Dm MMuN'pv ICI K Khaskuvim.e et Divikkç: ni bonK NOVVI.TON |S'I AT ION Montuka i.— 111¦ K S r .lAI.qi ES— • Kl K STK-f ATHKUINK— Maison xki v K— Makkkt ami Uaiiiioiii -St IIknui OlftlIKC ScillEI-, Stk Ki.awk Station Htk.Tiushksk I.K Ul.AINVtl.I.K Vu -rom av ii.i.k ü.n Sii'T-iirsule-'diinrf tout le t unuibi.AgfiulfT a -Londres, Paris, lii-rliu et dales tout'- les principales v illes du monde.Emission de: Délires de r redit pour le noin-merre et lettres eirciilaires pour voyageur.?.avec les filtres en porcelaine | filtre t'ban bei land |.Pour la filtration du lait, on a préconisé diverses substances telles que.les éponges, le gravier, le sable, la 1 e.iillo.se, etc.Mais ces diverses substances devant être lavées et séchées à cita nie opération, leur emploi peu pratique ne s'esi guère éteiidtv II n'en est pas de même du filtre l'Iax dont la matière fill raille est une rondelle de ouate et 'on icmplnre après chaque opération, ou plusieurs lois eu (ours d'opération : i on liltre une grande quantité de lait.Tamis m filtres relhmout plus ou moins bleu les imparet.s du lait, mais .t'arrèteut pas les mierobes dont ils ne • 1.Ill in lient que le uembl'e en retenant i eux (pij adhèrent à ces impuretés.Plus 'es in.puretés séjourneront dans le lail, P us sera grande la contamination de celui-ci.t ' e> i i» m 11| m : i b' tamisage ou la l Mi i a I it *n doit se taire iiniuédialement apiès la traite et înéiiie après in traite eliavpie laelo.,e ipii est très facile, es tamis et les libres du système Plax ¦-'adaptant aux bidons dans io.-qiiels on verse le lait.Si le passage du lait à Havers le tamis ou le finie se fait long-h mps après la traite, il perd son effi-i.uiié.lis mi'aubes apiHiités par les s-aiilliire.- se i| vi'lnppont dans le lail.(in peiifNjiiissi , viler au lail d'élre con-t a mi m- par les souillures de l'air ou de ranili al je u lain la imite même.Habi-Mii h tuent, en e ni pi ie ¦ I • s seaux a traire large olive.iiiii-: mi emaloyaiil des : aux à (HIV e! I 1| le pîll - élloite on il i ni i- ii ne i ail les iliaios de < ontamiiiatioli, mais leur emploi m'a es-iieraii une ccr-laii.e babilmle ‘le la part du trayeiir.Pour évite, b s souillures de tomber ¦ ! a n s le lail pi u lani a imite, ou a Imaginé d" sin nuiiter le seau à traire d'un tamis.Voici, par exemple, un seau à iniie rpti nous parait être très pratique : î ipr l'un | e 11 : faire i oust mire par le pii n ier IVrblaiPicr venu.Il se compose d un bidon 01 dicaii e à anse et même,-si en le di'.-iri , muni d'une oreille qui facilite sou tiaiisjini i.Sur ce scan s'adapte un couloir d mi la forme est celle de deux lu.ms li cône réunis par leur grande bu:- •.(elle disposition empêche le lait • i'éclalimi-sir ni dehors.I.a partie in-fériiuiic du cnn loi r se lenniiie comme bats I s entonnoirs, par un tube d" descente, (l'a,-si-z laige diainèire, cl dans lequel se tronveifi deux tamis, tous deux mobiles, le tamis inférieur à toile plus fine que le tamis supérieur, et ce dernier m’uni d'une anse qui permet de l'enlever mi cours d'opéra i ion pour le de barrrusser des impuretés qu'il retient, si celles-ci viennent à êlie assez abondantes.Knfln, la partie inférieure du tube de descente de l'entonnoir peut-être fermée en dessous liai' un bouchon à fermeture à baïmineiie.qu'on enlève pendant la traite il qui évite la souillure du lamis inférieur, lorsque la traite est finie ou lorsque LE PRIX COURANT ‘ 60 filtre la traite de deux vaches pour vider ie bidon, on enlève le couloir.Les tamis étant tous deux mobiles, le nettoyage de l'appareil est très facile.Knfin, le lait doit être soustrait le plus vite 'possible à l’action pernicieuse de I atmosphère de l’étable.Pour cela, les récipients qui le contiennent doivent être immédiatement bouchés et portés dans une salle fraîche, indépendante de l’étable et où on fera subir au lait les premières manipulations qui varient suivant le but qn'on se propose.Par ce moyen, on évite que le lait ne contracte l’odeur d'étable.Si le lait n'est pas utilisé immédiatement, il faut le maintenir à basse température.Pour de petites quantités' de lait, il suffit de placer les bidons qui le contiennent dans un bac ou une auge contenant de l’eau froide.Pour de plus grandes quantités, on peut refroidir au moyen des appareils réfrigérants.En vue de la vente à la consommation, on pourra aussi pasteuriper le lait ou bien encore le stériliser.Mais ce sont là des opérations indépendantes de la récolte ¦du lait et qui méritent d’être examinées séparément.A.FARINES.fLa laiterie].L’INDUSTRIE DU WHISKY ECOSSAIS Le "Times" de Ixnidres a consacré dernièrement un article à la situation du whisky écossais.Le sujet est important au point de vue commercial et au point de' vue financier, dit la "Gazette de Montréal".Il y a vingt ans, le public consommateur montra un goût prononcé pour le produit des distilleries écossaises et les profits faits par les distillateurs devin rent si forts que ceux-ci portèrent envie à ceux qui n'étaient pas dans ce commerce.De nombreuses entreprises prirent naissance.On dit qu'il n’y a peut-êtj'e pas une vallée dans les Highlands dont l’eau n’ait été essayée par des experts, pour voir si elle possédait les qu.i lités chimiques qui donnent son arôme particulier au breuvage renommé des hommes du pays du Nord.La production du whisky écossais a augmenté rapidement.Elle a dépassé la production, malgré des efforts faits dan?le monde entier pour créer un marché pour ce produit.En 1896-97, le produit des distilleries était de 28,5lK»,0ÛU gallons de whisky à preuve et 3,805,001) gallons furent ajoutés au stock en magasin.En 1898-99, la production était de 35,725,009, et plus de 2,000,000 de gallons furent mis en stock.On en vint alors à une entente et on décida de réduire 'la production.En 19(15-06, elle n’était que de 23,812,000 gallons, ce qui est une réduction de 1,372,000 gallons sur les chiffres de 1904,-05.L'année dernière, on a fgit aussi une réduction de 1,535,931 gallons-sur ia quantité tenue en entrepôt; cette quan- y Banque d’Epargne de la Gité et du District de Montréal Avis est par le présent donné, qu'un dividende do dix dollars par action, sur le capital de cotte institution, a été déclaré et sera payable à son bureau-chef, à Montréal, le et après le mercredi, 2 janvier prochain.Los livres de transfert soront fermés du 15 au 31 décembre prochain, ces deux jours compris.Par ordre du Conseil de Direction, A.P.LESPERANCE, Gérant.Montréal, le 30 novembre 1906.“ Lu Px^xvldence ” Assuranoecontre le Feu Bureau Principal : 52, rue St-Jacques, MONTREAL.SPKCIALITKS * Risques Commerciaux il 20 p.c.de réduction—Pourquoi tous les marchands.no profiteraient-iis pas de ce grand avantage?- La Cie n'a aucune réclamation non payée— Un demande des Agents—S'adresser 5 l— A.PICARD, Gérant.[OBTENUES PROMPTEMENT! Avez-vous une Idée ?—Si oui, demandez le Guide de l'Invenieur qui vou9 sera envoyé gratis par Marion & Marion, Ingénleurs-ConselU.* Bureaux Edifice New York Lite, Montréal, et G Street, Washington, L\ C.Téléphone Est 2358 - J.E.CHAMPAGNE Expert Comptable et Auditeur Organisation de Comptabilité d'après les meilleurs systèmes 290 rue St- André, - MONTREAL HORMISDAS CONTANT, Entrepreneur Plâtrier, 609 Berri.Phone Bell E.1177 Sun Elfe Assurance Company of Canada > Bureau Principal, - MONTRÉAL L'homme habile à prendre des assurances et qui veut conduire son affaire d’une manière strictement honnête et honorable, a une excellente occasion de le aire dans cette Compagnie “ Prospère et Progressive." 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