Le devoir, 15 décembre 1995, Cahier B

LE DEVOIR V»'.Sports Huge H5 Visas Page H6 Tourism Page H7 Québec Page H10 PLAISIRS » m ' Df PUIS I Ll pyg "Lorsque le tumburjef Ml» l'irt»." Î.Grwu«f,f Md, IM4 102, rue Ontario eit, Montréal «42-2040 1) a n i c I Pi n a r fi K K C K T T K S Un coulibiac pour Noël Un coulibiac pour le réveillon de Noël?Pas question, me dites-vous péremptoire, de me compliquer la vie à ce point.» Pour preuve vous me rappelez la recette du Déclin.«Cinq ou six hommes passent tout un après-midi à s’esquinter dans la cuisine.On fait de la pâte à brioche, on prépare des crêpes fines.On fait bouillir le riz et dorer la kacha.On dépiaute l’estur-geon, on fait pocher le saumon.On saute les foies de turbot, on fait gonfler la vésiga, N’en jetez plus, la cour est pleine.A l’impossible nul n’est tenu! Je laisse à d’autres le cinéma.Vive la dinde aux atocas!» Rassurez-vous! Pas question de vous proposer ici un remake d’Ar-« JîÊStA-, cand.Le kulebiaka de Baidakov dont il s’est inspiré est un plat d’une invraisemblable complexité presque impossible à reproduire ici.Par contre le kulebiaka russe dont je m’inspire ici est si facile d’exécution que vous n’hésiterez pas j’espère à me suivre.Je n’y apporte ici qu’une modification d’importance en remplaçant la pâte à brioche classique par cette pâte feuilletée qu’on trouve déjà prête au supermarché.Oublions la moelle séchée d’esturgeon et les foies de turbot.De toutes façons, le coulibiac classique n’en comporte pas.Pour ce qui est du reste des éléments qui composent la recette, ils sont à la portée du moindre marmiton: des œufs durs hachés, une duxelle de champignons, du riz au beurre et un filet de saumon poché.On prépare tout d’avance.On réserve au frigo.Pour 10 à 12 convives faisons d’abord bouillir à grande eau salée trois tasses de riz blanc.Le riz de l’Oncle Ben convient parfaitement.Mieux encore, l’arborio italien.On amène à ébullition au moins six litres d’eau froide.Sitôt que l’eau bout, on ajoute trois cuillers à soupe de gros sel.On verse le riz dedans et on laisse mijoter à découvert tout juste le temps qu’il faut pour que le riz soit tendre à la dent mais encore ferme à cœur.Une quinzaine de minutes suffisent amplement.On égoutte aussitôt.Dans un grand bol on verse le riz bien fumant.On ajoute un quart de livre de beurre doux.Pour assurer une répartition uniforme du beurre on mélange à la fourchette en prenant soin de ne pas abîmer le riz.On laisse refroidir sans couvrir: il est bon que la vapeur s’échappe.Pendant que le riz refroidit on prépare une dizaine d’œufs durs.Quinze minutes d’ébullition suffisent pour les œufs extra-gros.Sitôt que les œufs sont cuits on les rince à l’eau froide du robinet.Voilà qui empêchera les jaunes de noircir en surface.On en profite pour écaler les œufs sous l’eau.C’est plus facile quand ils sont encore tièdes.On hache ensuite finement les œufs au couteau sur la planche ou plus facilement en puisant au robot.Dans un bol recouvert d’une pellicule plastique on réserve les œufs au frigo.On prépare ensuite 500 grammes de champignons de Paris en duxelle.On a choisi comme il se doit des petits champignons bien frais.On les rince prestement à l’eau du robinet.On les essuie.Au poêlon à chaleur moyenne on fait mousser une noix de beurre doux dans une cuiller à soupe d’huile d’olive.On ajoute une ou deux échalotes grises finement hachées.On ajoute les champignons entiers.On arrose de quelques gouttes de jus de citron.On brasse bien à la spatule pour assurer une répartition uniforme de la chaleur.On sale et on poivre au goût.En 10 ou 15 minutes les champignons sont prêts.On égoutte et on hache assez grossièrement sur la planche ou en «puisant» quelques secondes au robot.Dans un linge ou au tamis on presse les champignons hachés pour éliminer l’excès d’eau.On les recouvre d’une pellicule plastique et on les réserve dans un bol au frigo.Ne reste plus qu’à pocher le filet de saumon 800 grammes de saumon frais de l’Atlantique en peau.Le poissonnier a bien sûr prélevé les arêtes.Dans une casserole ou dans un poêlon à haut rebord on dépose le filet, la peau contre le fond.On recouvre d’eau froide.On ajoute un verre ou deux de vin blanc sec, une feuille de laurier, une dizaine de grains de poivre une pincée de thym et lroi,s ou quatre branches de persil plat.On sale au goût.A feu moyen on amène à ébullition.Pendant que le court-bouillon se réchauffe, on s’assure à la louche d’une répartition uniforme de la chaleur en arrosant la chair du saumon.Sitôt que l’eau arrive à ébullition on réduit la chaleur pour laisser à peine frémir pendant trois ou quatre minutes.Rappelez-vous que le poisson est cuit sitôt que la chaleur l’a traversé! On retire le poêlon du feu et on laisse le poisson tiédir dans son bouillon pendant une vingtaine de minutes.On retire ensuite le saumon du poêlon.On le retourne.On enlève la peau.On l’égoutte bien.On monte ensuite le coulibiac dans un moule à charnière.Il faut un moule de neuf pouces de diamètre et trois pouces de hauteur.On recouvre d’abord le fond du moule de la moitié du riz.On presse de la main pour éliminer les trous d’air et pour s’assurer que la préparation tienne bien au démoulage.On ajoute par dessus les œufs hachés.On presse encore de la main.Sur les œufs on dépose le saumon.On ajoute les champignons.On garnit d’une demi-tasse de persil plat finement haché.On presse encore bien de la main.VOIR PAGE B 3: POUR NOËL N e a n q u e |.K |) K V U I II .I.E V E X l> II E l> I I à I» E < E M I» It E I !» ü ’» R K N I) li '/.- V O U S b» classe moyenne Y a toujours moyen de moyenner JOSÉE BLANCMETTE R Rien de tel que Noël pour se mesurer à une limite de crédit anorexique, des rêves boulimiques et ce qui nous reste d’argent sonnant et trébuchant.La classe moyenne, dit-on, est une race en voie de disparition, l’écart entre les riches et les pauvres devenant plus impraticable que les rues de Montréal cet hiver.Je cherche depuis longtemps la composition exacte de cette fameuse classe moyenne, un mélange réconfortant de pourcentages impersonnels et de revenus moyens (il va sans dire!), une bonne dose de taux d’inflation, un chouïa de PNB, un REER facultatif, un taux de chômage bien corsé et un pouvoir d’achat porté à ébullition au moment des Fêtes, quelques signes de dollars en guise de décoration.A force de suppositions j’en ai déduit que la classe moyenne, c’est celle qui tente par tous les moyens de faire «classe», d’agir comme si elle était en moyens.La classe moyenne donne à Centraide et prête à Dieu, accumule les bébelles, croit encore au père Noël, écoute pieusement les conseils des économistes et consulte son horoscope dans le Journal de Montréal avant d’acheter ses billets de loto.Au Québec le revenu moyen annuel (sans TPS, TVQ et travail au noir) est établi à 28 001 $ pour les hommes et à 16 512 $ pour les femmes; une confortable moyenne.Pour s’en convaincre, il suffit de parcourir le livre Material World, un succulent portrait de faipille planétaire publié l’an dernier.A l’occasion de l’année de la famille, 16 photographes furent dépêchés dans 30 pays membres des Nations unies afin de partager pendant une semaine la vie d’une famille typique aux revenus moyens.Pour peu qu’on soit voyeur et/ou humaniste, le résultat est tout aussi fascinant du point de vue anthropologique que soçiologique.A ces familles exceptionnelles qui ont accepté de dévoiler leur quotidien et la couleur de leurs brosses à dents devant la lentille de la caméra, on a également demandé de tenir la pose pour une photo-souvenir, entourées de toutes leurs possessions (y compris le chien, la chèvre, la laveuse, la sécheuse et les bibelots) étalées sans pudeur devant la maison, sur le toit ou dans le jardin.Ce seul cliché en révèle davantage sur leur mode de vie que tous les sondages cumulés sur la question.S’étalent devant et derrière ces gens unis par les liens de l’ADN, la somme des traditions héritées des ancêtres, un contraste parfois saisissant avec les émanations du monde moderne.Objets utilitaires, technologiques ou chargés d’affect témoignent d’une capacité d’adaptation à l’environnement tant géographique que politique, à ses limites souvent cruelles, sans merci.Au Mali, la classe moyenne n’a ni téléphone, ni télévision, ni magnétoscope.On compte 7,1 enfants par femme et le revenu moyen est de 251 $ US par année.La famille Nato-mo est constituée d’un homme, de deux femmes et de huit enfants de 1 à 13 ans.L’objet le plus estimé dans la maison est la bicyclette du père et la famille souhaite pour l’avenir un système d’irrigation, une moto et un jardin entouré d’une clôture.En Mongolie, la famille Regzen, composée de six personnes, vit dans une tente démontable, le «ger».Les La classe moyenne, c’est celle qui tente par tous les moyens de faire «classe» possessions les plus choyées par cette famille sont la télévision et la statue de Bouddha héritée du grand-père.La famille Regzen dépense 68 % de ses revenus en nourriture (le revenu moyen est de 1820 $ US per capita) et 4 % en vodka et cigarettes.Cette famille rêve pour l’avenir d’une demeure permanente faite de bois et de ciment avec un toit en taule galvanisée.Pour la famille Nguyen du Vietnam, la maison et la santé des enfants viennent au sommet de la pyramide des valeurs.Exemplaire, cette cellule de cinq personnes ne possède pas de poubelle car elle ne jette rien.En Inde, un pays où 40 % de la population souffre de malnutrition, la famille Yadev espère, elle, une ou deux vaches à lait supplémentaires pour assurer l’avenir.Elle possède déjà deux lits et trois couvertures pour six personnes.Au Guatemala, où la guerre civile a emporté plus de 100 000 personnes depuis 1980, la famille Calabay Sicay nourrit un plan d’avenir bien précis: rester en vie.La télévision, les casseroles et la table de cuisine viendront bien un jour.En Haïti, la famille Delfoart dépense 80 % de ses revenus pour la nourriture.Le repas du matin est composé de pommes de terre, de manioc, de poissons fumés et de café, celui du midi de pommes de terre et celui du soir est tout simplement ignoré.Les possessions les plus précieuses?Aucune, pas même la poule, la chèvre, l’âne ou le cheval avec qui elle partage sa maigre pitance.Plus près de nous, encore que très loin, cette famille du Texas avec 2,1 enfants et un revenu moyen de 22 356 $ US.La famille Skeen est composée de quatre personnes et dépense 4 % de ses revenus en nourriture et en Coke.Elle possède une Bible illustrée (l’objet le plus précieux dans la maison), trois véhicules motorisés, deux télévisions, cinq téléphones et un ordinateur.Conjugués au futur, les rêves de cette famille du bible belt se partagent entre un tapis neuf, des outils et une roulotte.La question ultime posée par Material World est simple: est-ce que cinq milliards d’êtres humains peuvent avoir tout ce dont ils rêvent afin de rendre leur vie plus confortable, luxueuse, voire excitante sinon moins exténuante?Au fil des pages, des coutumes et des objets usuels, la réponse est implicite: ce n’est pas parce que la rivière a un mètre de profondeur en moyenne qu’on peut la traverser à gué.Josée Blanchette est journaliste indépendante.-f- PHOTO PETER MENZEL La famille Namgay, du Bouthan.Composé: le 1-800-782-7944 pour obtenir le CD-ROM réalisé à partir de Material World.Vous pouvez commander le livre chez votre libraire anglophone.Il est publié chez Sierra Club Books à San Francisco.Je vous le recommande sans retenue.Flatté: la bedaine du père Noël.Il me semble qu’il a encore engraissé cette année.Assisté: à la répétition du spectacle Noël c’est l’amour du Boom Ding Band.Si vous voulez rire de la classe moyenne des années 60, c’est l’endroit où s’amuser en grand cette année.Rendez-vous au Cha Cha Club-Cabaret (2111, boul.Saint-Laurent) ce soir et du 20 au 22 décembre.Leur medley de chansons à boire est à mourir de rire.SOURCE: MATERIAL WORLD La place du téléviseur au Japon.Parcouru: Histoires de Chevaux (éd.Sortilèges).Ces textes ou extraits de livres de Conan Doyle, Joseph Kessel, Victor Hugo, Maupassant, Zola ou Edgar Poe ont en commun un même intérêt équestre.Un livre pour les amis des bêtes et un excellent moyen de frayer avec elles.Suspendu: les bas de Noël tricotés à la main (boutique Carton rue Saint-Denis).La tradition des bas de Noël viendrait de saint Nicolas qui, ayant rendu visite à trois sœurs très pauvres, leur jeta une poignée de pièces par la cheminée.L’argent tomba dans les bas que les jeunes filles avaient mis à sécher devant l’âtre et où elles les découvrirent le lendemain.Trippé: sur Le Livre des superstitions d’Eloïse Mozzani (collection Bouquins, éd.Robert Laffont).On trouve toutes les explications des différents mythes, croyances et légendes dans ce livre conçu comme un dictionnaire et agrémenté d’illustrations.Entre la religion et la science, le monde des superstitions et de l’invisible fascine encore bien des peuples, surtout de la classe moyenne! Loué: (enfin) le film Pulp Fiction.Voilà un film très moyen qui sent le ketchup (même pas du Heinz) à plein nez.Sauf pour Travolta dont je suis devenue une «fan» (voir le film Get Shorty), y a rien là.Refusé: un don au Musée du Québec.J’ai donné à Centraide, à Care, à Jeunesse au Soleil et à Fami-jeunes.Pourriez pas trouver un autre moment pour financer vos bonnes œuvres?pas nos I I' ^ : ' 7JK 'ii Les samedis 9 et 16 décembre LE DEVOIR I.Y I) K V III II .I.Y V K x II II K IM I ri II K I K M II II Y I H » 3 Des bulles Il y en a de fines, de frêles, de frileuses, de frétillantes et d'autres plus paresseuses et gonflées d'orgueil, pour ne pas dire prétentieuses et rebondies d'aise.On croit les saisir et c’est à la verticale qu’aussitôt elles nous échappent, les bulles.Mais attention! A ce jeu où tout monte et rien ne redescend, où tout se perd et rien ne se crée mais au contraire mousse et s’émousse, il est bon de garder la tête froide et de trier la bulle qui saura illuminer l’esprit et coordonner le geste.Pas facile tout de même.Le vin de champagne, pourtant, Cinéma Libre & Tapioca Films présentent MOTEL MOVEMENT OF THE EASTERN LIGHT un road movie extatique de |wmnw"1 Pascal Maeder avec t*&*s** Anna Papadakos et Jerry Snell V.0.anglaise,'s-t français ; Ë Au Cinéma Parallèle 3682 bout.St-Laurent tel: 843-6001 À 19H30 & 21H00 A surveillez I installation de Pierre Allard lace au Cinéma Parallèle Version originale .Au Cinéma du Parc 3575 Rare (entre Milton & Prince Arthur) 287-7272 Jusqu’au 14 décembre à 14h45 et I9h15 y parvient à merveille.Mais encore là.gare à la bulle trompeuse avec ses gros sabots de se; ‘ ulrier et ses élans à vouloir s’éclater, rien que s’éclater.Une méthode champenoise bien menée, c’est-à-dire privilégiant la cohabitation intime des levures et du vin sur une période minimum de trois années, saura comprimer, sous les épaisses voûtes de verre de la bouteille, toute l’effervescence et la complexité voulues.Qu’est-ce qu’un bon champagne, alors, ai-je lancé aux Amis du vin du Devoir réunis une fois de plus dans les caves crayeuses de la Maison du Gouverneur?Un vin mousseux qui possède finesse, style et élégance, rien de moins.Au prix demandé pour le rêve, il ne saurait en être autrement.Des cinq champagnes et du mousseux italien proposés, pas de mauvais vins mais des styles fort différents.Le Ca’ del Bosco 1990 Saten, de la Lombardie italienne, à base de chardonnay et de pinot noir (qui devrait, si tout va pour le mieux, être en tablette pro- chainement), d'un profil plein, vineux et minéral et à la texture fine, fut rapidement repéré à l’aveugle par quelques amateurs déjà sagement effervescents.Un vin complet, aux notes de pomme mûre et de zeste.Amertume sur la finale.Le Champagne Pommery Brut (38,50 $ R*) qui le précédait, aux arômes persistants et empy-reumatiques, sans réelle ur gustative, a charmé ici et déçu là.Tout de même un bon champagne et une mise en bouche parfaite à ce qui allait suivre.«Un roulement à bulles parfait», s’est exclamée Mme Thibault en sirotant le superbe Champagne Brut Rosé de Unirent Perrier (50,25 $ S), très peu dosé (bien sec) et aux parfums accomplis de cassis et de fraises des champs.Toute la délicatesse du pinot noir sur des saveurs élégantes, soutenues et longues.U* péché en rose.Ix*s 21 dégustateurs présents ont levé bien haut leur verre de Champagne Louis Roederer Brut Premier (44 $ R) tant ils étaient unanimes sur le bonheur fait bulle ./ e a n A u b r y PALAIS petite fabrique de chocolat Lrç Royaume $u 430, rue Duluth Est, Mtl ® 847-0363 DT,1 P ï,' 4050, rue Berri (coin Duluth) Mtl ^286-2446^- (ou l’inverse).Couleur or fin, arômes complexes «de porto blanc» (G.Desjardins), de cannelle, de prune et de rose, et saveurs costaudes qui n’enlèvent rien à la finesse.Masculin.Les deux champagnes millésimés qui ont clôturé la dégustation, d'une grande plénitude à la fois olfactive et gustative et aux pourtours parfaits, ont permis de réinventer la bulle tout comme jadis on inventa la roue.Le Charles Heid-aieck Blanc des Millénaires Brut 1985 (57,60 $ S — le délicieux 1983 se trouve encore) et le Champagne Bollinger Grande Année 1988 (79$ S) donnent à juste titre les lettres de noblesse du grand champagne.Plein, harmonieux.moyennement dosé et aux essences de pain de noix grillé pour le premier, et complexité (il n’a pas encore tout dit), puissance et arômes de pineau des Charcutes François 1" (!), de calvados et de cerise fraîche pour le second: tous deux assez corsés pour le repas.et suffisamment osés pour l’alcôve.Encore des bulles Voici, dans un ordre croissant de finesse et de corps, d’autres champagnes saisis sous d’heureux ha- Avec Daniel Pinard Le mardi 20 h ou le dimanche 15 h $X?§u«i?ec OUVREZ, VOUS VERREZ sards, Jacuuurt Brut (36 $ R), peu dosé, simple et au goût de pomme verte, Pol Roger Brut (40$ R), délicat, floral, aérien, Laurent-Perrier Brut (41 $ R), peu dosé, finement brioché, classique, Utn-son Rosé Brut (39,50$ K), simple mais expressif et marqué pinot noir, Mumm Cordon Rouge Brut (39,75$ R), confortablement dosé, séduisant, facile, Piper llcidsicck Brut Rosé (42 $ S), crémeux avec pointe oxydative qui lui sied bien, Charles Heidsieck Brut (40 $ R), dosé, soutenu et complexe, Le Reflet Brut Pliillip-ponat (60,25 $ S), généreux, floral et fruité à défaut de réelle profondeur, Veuve Clicquot-Ponsardin 1988 (53,25 $ R — la cuvée régulière est aussi fort recommandable), grande finesse et dynamisme, «chardonne», très jeune encore, Cuvée Doin Pérignon 1988 (115,25 $ R), nez magistral, saveurs crémeuses, amples, Cuvée Paradis Brut 1986 Alfred Gra-tien (93 $ S), du corps, de la distinction, de la longueur, un seul défaut: trop méconnu, enfin Krug Grande Cuvée (127,50 $ S), les qualités sont aussi nombreuses que les bulles.Trace de fino et de cerise sur un palais corsé et d’une extrême finesse.Peut-être imité mais jamais égalé.Rendez-vous la semaine prochaine pour mes coups de cœur du temps des Fêtes.Vins-plaisir de la semaine Riesling Gueberschwir 1993, Zind Humbrecht (26,90 $ S) et St-Joseph 1994, Jean-Louis Chave (30,50 $ S): il est toujours fascinant de découvrir, par bouteille interposée, la personnalité unique d’un auteur, que dis-je, d’un créateur de saveurs.Humbrecht aime ses rieslings juteux, amples et profonds avec juste ce qu’il faut Pour placer une annonce gratuite: • Composez le (514) 985-2507 avec un téléphone à tonalités • Ecoutez les instructions, vous recevrez un numéro de membre et un code d’accès.• Appelez avant mardi 17h pour que votre annonce paraisse le vendredi et le samedi suivant.Un nouveau service de boîtes vocales.Pour répondre aux annonces: • Notez le numéro de l'annonce • Composez le 1-900451-6528 Des frais de 2,18 $ par minute seront portés à votre compte de téléphone.Pour savoir si vous avez des messages: • Composez le (514) 98.5-2507 • Entrez votre numéro de membre suivi du code d'accès Sans frais.Pour récupérer vos messages: • Composez le 1-900451-6528 • Entrez votre numéro de membre suivi du code d'accès I>-s frais de 2,18 5 par minute ‘rf-ront portés a votre compte de téléphone.Petits LAISIRS Femme Amours, délices et orgues Universitaire, intello-sportive, non fumeuse, fin quarantaine, cherche homme “oui", 40-55 ans, pour vivre un grand amour dans un nouveau pays.Louise.1058 Professeure de 50 ans 5’6", bien proportionnée, plutôt jolie, cultivée, assez sportive, cherche personne avec atomes crochus, au moins pour rire ensemble et peut-être plus.1083 Blonde aux yeux bleus Quarantaine, cherche homme, non fumeur, vrai, doux, costaud, ayant des idées de gauche, pour vivre à la campagne, aime sports, fine cuisine.1026 cherche homme Professionnelle en sciences humaines 53 ans, jolie, autonome, proportionnée, aimant la nature, la politique, les voyages et les arts, cherche homme, mature, fort, bon, profond, affectueux et communicatif.1120 Professionnelle de la santé Quarantaine, 5’9", belle apparence, sérieuse, drôle, enjouée, calme, vivant a la campagne, sens de l'humour, non fumeuse, cherche homme, grand, pour amitié et plus.1125 Hélène de Québec 39 ans, 5T”, 125 lb, brune, yeux bruns, de belle apparence, enseignante, libre, mère, aime la lecture, le ciné, la randonnée, cherche un homme avec affinités, 1126 Esprit ouvert aux nouvelles choses 39 ans, grande, mince, non fumeuse, curieuse, aimant le ski de fond, le vélo, la randonnée, la natation, le ciné, la musique et la lecture, cherche homme avec affinités.1130 Femme intense et sensible Femme de qualité Marie, 50 ans, blonde, yeux bleus, française, enjouée, cherche homme français, 55 ans et moins, professionnel, grand, pour relation sérieuse.1085 Pré-retraitée bilingue 53 ans, professionnelle, cherche homme, 6’, libre, environ, distingué, élégant, raffiné, se connait bien, avec affinités.1093 L’amitié à 50 ans Belle grande femme, début cinquantaine, cherche homme cultivé, a Failure et à l'esprit jeunes, ouvert, libre, équilibré, aimant la vie, pour une belle amitié.1074 Pour monsieur sérieux 50 ans, 5’5”, féminin, souriante, aimant dialoguer, soupers à deux, sports et voyages, aimerait rencontrer homme sérieux pour belle relation de couple.1075 Professionnelle de 42 ans Libre de toute attache, je cherche un homme pour partager une vie affective intense et profiter des belles choses de la vie.1077 40 ans, intellectuelle/créatrice, aimant tous les plaisirs, les arbres, la poésie et les sushis, souhaite échanges profonds esprit, corps et âme avec homme semblable.1129 Féminine et raffinée de Québec-Quarantaine, belle, grande, mince, bien vivante, non fumeuse, aime plein air, cherche homme, beau, bon, avec affinités.1105 Enseignante dans la quarantaine Diane, 5’8", blonde, yeux bleus, élégante, sensible, chaleureuse, aime vélo, ciné, ski, marche, soupers, cherche homme, 45 ans environ, 6’ environ, cultivé, actif, non fumeur, but sérieux.1006 Artiste dans l’âme de l’Outaouais Lucie, 48 ans, 5'3”, mince, sensible a l'autre, fait de la sculpture, cherche homme, 45-55 ans, libre, cultivé, ouvert, avec affinités.1080 Professionnelle jeune d’esprit Elizabeth, 40 ans, 5'5”, 130 lb.aime nature, sports, ciné, promenades, cherche homme, belle apparence, jeune d’esprit, pour amitié et plus.1097 Professionnelle clans la cinquantaine- jolie, dynamique, autonome, aime repas, activités diverses, cherche homme 47-58 ans, professionnel, mince, belle apparent e.jeune de coeur, sportif, sociable, dynamique.1100 Femme de qualité.Sensible, affectueuse, non fumeuse, aimant les arts, la musique, les voyages, cherche homme de 60 ans et plus, distingué, à l'aise, ayant le sens de l'humour, capable de faire des projets.1059 Professionnelle raffinée Louise, dans la quarantaine, cultivée, élégante, aimant le sport, cinéma, lecture, cherche homme, mince, 45-53 ans, non fumeur, avec affinités.1062 Pour développer une belle connivence.Professionnelle au début de la quarantaine, petite, sportive, bien dans sa peau, sensible, féminine, aime la musique, la nature, les enfants, cherche un homme dans la quarantaine, non fumeur, sensible.052 Jolie professionnelle pleine de vie Marie, brunette aux yeux bleus, jolie et monce, élégante, romantique, féminine, chaleureuse, aime faire du ski et danser, cherche un homme 40 a 50 ans, distingué, non fumeur, bilingue et skieur.1054 Centre du Québec- Jeune et jolie cinquantaine musicienne, cherche compagnon non fumeur, 40 ans et plus, pour respect, plaisirs, arts et sports, intellectuel suffisant, fanatiques vous abstenir.1056 Désire ardent de c omplicité Femme de 35 printemps, curieuse de nature-, polyvalente, sportive, adore les voyages a c ararteres vie ioculturels, cherche un homme mature.Vit) Active et équilibrée Diane, 44 ans, 5’, bien dans sa peau, professionnelle, cat rieuse et dynamique aimant la psyc hologie, les arts, le c inéma, cherche un homme intelligent, sensible, mature et équilibré.1038 4- * Universitaire dynamique Danielle, étudiante à temps partiel, cultivée et dynamique, aimant le vélo, les randonnées pédestres, le ski de fond, le cinéma et la lecture, cherche un homme de 35 à 45 ans pour vivre une relation amicale ou plus.1030 Compagne de partage 48 ans, rondelette, chaleureuse, sensible, dynamique, recherche un compagnon non fumeur, prêt à partager ses joies et ses peines.1034 Sports et culture Florence, dans la quarantaine, d’origine française, recherche un homme pour voir les expositions, les spectacles, aimant le plein-air et la nature, pour entreprendre une relation amicale et plus peut-être.1035 Complément de vie Femme, dans la trentaine, grande, mince, non fumeuse, aimant les conversations, la culture, les randonnées, cherche un gentlemen, non fumeur, dans la quarantaine, cultivé, pour entreprendre une très grande amitié.1024 Soleil d’Afrique Elodie, africaine de 25 ans, cherche un ami, 27 à 32 ans, ayant le sens de l’humour, sympathique, élégant et intellectuel.1028 Elégante et distinguée Louise, 5’6", mince, cheveux bruns, yeux marons, élégante, professionnelle, distinguée, cherche un homme aussi sélectif que moi, respectueux et ayant plusieurs affinités.1001 Arts et rêveries.Professeure dans la cinquantaine, 5’6’’, mince, aimant le vélo, les voyages, les restas, le cinéma, les randonnées, cherche un homme de 45-60 ans, artiste, fantaisiste, rêveur et ayant des affinités.1023 Amitié et culture.Marie, dans la trentaine, grande, mince, non fumeuse, aimant les sorties culturelles, le nature, le vélo, cherche un homme dans la quarantaine, non fumeur, grand, mince, cultivé, pour amitié et plus.1024 Vraie passion.Charmante et déterminée Quarantaine, enseignante, grande, charmante et déterminée, recherche homme cultivé, grand, s|>orlif et humoriste.45-50 ans.1008 Homme cherche femme Projet: Enfants.Professionel blagueur de 48 ans, 5’9".cherche compagne cultivée, fantaisiste, ayant un bon caractère, non fumeuse, proportionnée.1109 Curieux et cultivé Claude, 32 ans, non fumeur, cherche femme 25-32 ans, aime rire, bavarder, avec affinités, pour partager fondue au chocolat 1104 Sjxirtif aux yeux verts 35 ans, 6'2", 200 lb.cherche femme, 5’6” et plus, s|Kirtive.avec affinités, pour vivre une relation amicale ou plus.1112 Professionnel rie 40 ans Belle allure, bien proportionnée, r>7f.165 II», cherche femme 30-40 ans.universitaire, professionnelle, mime, sportive, pour relation stable.1061 ?Homme de 44 ans Yves, cherche femme 30-40 ans, non fumeuse, professionnelle, intellectuelle, aime discuter, pour partager activités diverses, amitié ou plus.1099 Je cherche dans un but sérieux.Pierre, 29 ans, 5’11”, cheveux châtain, yeux bleus, de belle apparence, cherche une femme âgée de 23 à 30 ans, de belle apparence, sérieuse, ayant le sens de l’humour.1101 Professionnel de POutaouais Claude, cultivé, pratique, imaginatif, sensible, aimant tout sauf la télé, 6’2", élégant, début quarantaine, cherche dame, jeune d’esprit, élégante et distinguée, pour amitié sans fin.1102 Professionnel aimant le théâtre et le cinéma Robert, 58, ans, 5’5”, professionnel, marié, cherche femme, scolarisée, romantique, avec affinités, pour amitié et plus.1088 Homme d’hiver Denis, 40 ans, yeux bleus, de Québec, cherche femme 25-40 ans, élégante, passionnante, pour partager convivialité hivernale et plus.1094 Professionnel de 49 ans André, 5’9", belle apparence, cultivé, sportif, raffiné, cherche femme dans la quarantaine, sérieuse, diplômée, pour relation à long terme.1061 «i* Diplôme universitaire de 32 ans 5’H", 180 lb, de la Rive-Sud, aime musique, littérature, cinéma, marche, cherche femme cultivée, pour relation sérieuse et exclusive.1071 V Grand sporitf sensuel Aimant le cinéma et les restaurants, cherche femme, dans la cinquantaine, libre, capable d’émerveillement devant de nouveaux horizons et de nouveaux pays.1060 Professionnel de Québec Guy, de belle apparence, respectueux, cultivé, aime menuiserie, humour, cherche jolie professionnelle dans la trentaine, avec ou sans enfant.1063 Professionnel dynamique Trentaine, grand, cheveux noirs, yeux bruns, dynamique et drôle, recherche femme de 25-30 ans de belle apparence et bien dans sa peau, aimant les voyages et le cinéma.1005 Professionnel irresistible Très bel Homme de 33 ans, 6’, 180 lb, romantique, sentimental et sensible.Sportif, j’aime aussi le cinéma, la musique, le théâtre et les bistros.Je cherche une femme entre 20 et 40 ans pour partager les plaisirs de la vie et connaître une relation stable.1045 Conversations et rencontres Marc, 26 ans, 5T0", 175 lb, yeux et cheveux bruns, curieux, moqueur, recherche femme pour converser .échanger, et se reneontrer.pourquoi pas?1003 Homme cherche Homme homme I”.155 lb, brun, cloquant, arts, cherche homme, non fumeur, blond de '•lireill I PHOTO JEAN AUBRY de gaz carbonique et de sucres résiduels pour épanouir l’ensemble, alors que Chave, en orfèvre réservé et d’une infinie précision, et comme un amant qui veut rendre sa belle plus belle encore, pousse toujours plus loin l’expression de la noble syrah.C’est peut-être ça, l’art d’aimer ce qu’on fait.*R signifie produit régulier et S, spécialité Les II ETITS LAISIRS Pour nous faire parvenir an texte, éerire à: Les Petits Plaisirs, Le Devoir, 2050, De Bleary, 9e étage Montréal (Québec) II3A 3M9; on envoyer par télécopieur: 985-3340 Informations : 985-3344 Les textes doivent nous parvenir avant 16 heures le mercredi.Conditions de paiement: carte de crédit obligatoire Tarif: 3,90 $ la ligne (5 lignes min.) À la .prochaine Billet doux, feuillet froissé par l’émoi, fleur bleue, moderne ou éclatant, «À la prochaine» le lieu reudez-vous avec lui.avec elle.* Jolie femme libre de 30 ans, bientôt PhD, curieuse et tendre, avec un brin de fougue et prête pour une tille relation, cherche homme 35-40, intellectuel et chaleureux, qui aime ce qu'il fait de sa vie (sans fumée).Affinités profondes possibles avec, entre autres, professionnel de la santé, chercheur, pédagogue ou homme de théâtre, plutôt grand, chev.et yx foncés.Réponse assurée.Dossier: 10413.À la criée Si vous voulez que tout le monde le sache rapidement.Une nouvelle, un message, un graffiti.L'écran des créations, des projets, des réunions.{.N.D.G., rue Monkland, samedi le 9, ai rencontré bel homme amusant chez M.B., anorak rouge, barbe grise.Saucissons piquants & croissants.Souhaite vous revoir.Dossier.10414.À la recherche Tant perdu, tant trouvé.Des gens et des objets, rares ou insolites, de désirs ou d’intérêts.L'écho des quêtes et des trouvailles.Urgent besoin d’enfants en santé pour la recherche sur le cancer.Vous pouvez contribuer â l’avancement de la recherche pour l’amélioration des traitements anticanccrcux et pour la qualité de vie des enfants leucémiques en permettant â voire enfant de faire partie d’un groupe contrôle.Si vous voulez participer, vous pouvez contacter Mme Phetsamone V,massing au Centre de recherche de 11 lôpital Ste-Jusline en composant le 3454931 Iteste 5705 ou 5520.entre 8h30 et 10h30, du lundi au vendredi et laisser un message.Pour répondre aux annonces, écrire à: dossier ttOOOOO.Ia’s Petits Plaisirs fr Devoir, 2050, De Bleury, 9e étage, Montréal (Québec) II3A 3M9 ! \ 4 4 8595 0442 5 I.K I) L V I* III .I.K V L X I» Il K I» I I Il L I I M II H K I I» I* •> B :i I1 LA IS I IIS Dans l’assiette des Français Le couscous talonne le steak frites Paris (AFP) — Si le steak frites reste le plat préféré des Français, le couscous l’emporte dorénavant sur de nombreux plats traditionnels comme le pot-au-feu et la blanquette de veau, selon un sondage Ipsos réalisé pour une chaîne de restaurants et publié jeudi à Paris.Au hit parade des goûts des Français, le couscous venu d’Afrique du Nord talonne de prés le gigot d’agneau pour la deuxième place.Il est même numéro un chez les cadres et les employés ainsi que dans la région parisienne.Toutefois il est boudé par les agriculteurs et les plus de 60 ans.Il a également du mal a séduire je Sud-ouest, réputé pour sa cuisine traditionnelle, et l’Ouest de la France, pays des poissons et coquillages.Venue d’Espagne, la paella est également assez appréciée: elle arrive 6' devant la choucroute et occupe même la 2 place dans le Sud-ouest juste derrière le confit de canard, de même que dans le Sud-est où elle suit le gigot d’agneau.Elle séduit aussi les ouvriers et les employés.En revanche, les plats traditionnels comme le cassoulet, les tri|X's, le navarin et la bouillabaisse* n’ont plus tellement la cote, surtout parmi les jeunes qui optent pour la cuisine internationale.Outre le steak frites et le couscous, les 15-19 ans adorent les hamburgers, apprécient la paella mais dédaignent les tripes.Ix*s Français ont également parfois bien du mal à réussir leur mayonnaise: 36 % y mettent un œuf entier alors qu'il faut y mettre seulement le jaune, 10 % oublient la moutarde, 6 % y mettent du beurre et 8 % la font avec de la crème fraîche.La culture gastronomique des Français n'est pas toujours a la hauteur de leur réputation en ce qui concerne les vins: 55 % ignorent tout du Pauillac, qui donne certains des grands crus de Bordeaux (Château Lafite, Château Latour).• • POUR NOEL SUITE DE IA PAGE B 1 On ajoute le reste du riz.Ix* moule est plein jusqu’au rebord.Encore une fois on presse de la main.On réserve au frigo pendant trois heures au moins.Bien froide, la garniture se tiendra bien au démoulage.L’opération qui suit est très facile à faire.Et pourtant rien ne me semble plus difficile à décrire.Une image dit-on vaut mille mots.Evitez-vous mille maux en regardant la reprise de Consommaction si vous avez d’aventure raté la première diffusion.Ne reste plus qu’à abaisser la pâte feuilletée.Pour un coulibiac de pareille dimension il faut à peu près 800 grammes de pâte.Deux boîtes donc de pâte feuilletée congelée qu’on trouve au supermarché.La pâte sera meilleure si on la décongèle au frigo pendant une dizaine d’heures plutôt qu’en deux heures au comptoir.L’essentiel c’est que la pâte soit bien froide le temps venu de la rouler.On abaisse d’abord une demi-boîte.On farine le plan de travail et on prépare une abaisse ronde de 11 pouces de diamètre.On recouvre le dessus du moule en posant la pâte sur le riz.Sur la pâte on dépose à l’envers la plaque de cuisson.En la retenant bien contre la pâte on renverse le moule.On déclenche la charnière.On enlève l’anneau.Tout doucement on détache le fond.On réserve au frigo pendant qu’on roule l’autre abaisse.Il faut alors une boîte complète de pâte.Deux morceaux donc qu’on appuie côte à côte et qu’on roule ensemble pour ne former qu’une abaisse de 17 pouces de diamètre.Au pinceau on mouille ensuite le rebord de la pâte de base.On dépose la grande abaisse sur le riz du dessus.On referme la pâte sur les côtés.On appuie bien à la base pour sceller.On élimine le surplus de pâte à l’aide d’une roulette dentelé.e.On abaisse l'autre demi-boîte de pâte pour décorer.A l’aide de la roulette dentelée on prépare des rubans de pâte d’un centimètre et demi de largeur.On les mouille au pinceau et on les dépose sur le coulibiac en quadrillé.On badigeonne ensuite le coulibiac d’œuf en omelette pour une croûte bien dorée.De la pointe d’un petit couteau on perce la pâte à trois ou quatre endroits pour permettre à la vapeur de s’échapper.On recouvre de pellicule plastique et on réserve au frigo jusqu’au moment de mettre à cuire.50 minutes ou une heure à 400 ° F, c’est tout le temps qu’il faut! Traditionnellement on arrose le coulibiac de beurre fondu mais laissez-moi plutôt vous proposer une sauce mousseline qui ravira vos convives.Après tout c’est pas tous les soirs réveillon! Au robot, ou mieux encore au mélangeur (le «blender») on prépare d'abord une sauce hollandaise.Pour deux tasses de sauce on met au mélangeur six cuillers à soupe d’eau.On ajoute une cuiller à thé de sel, une ou deux pincées de poivre, le jus d’un citron et six jaunes d’œufs.On mélange à basse vitesse pendant quelques secondes.On laisse tourner le moteur pendant qu’on verse tout doucement une tasse et demi de beurre bouillant.Si l’émulsion ne s’est pas faite il suffit de réchauffer un peu la sauce au bain marie.On verse la sauce dans un cul de poule.On le dépose sur une casserole d’eau à peine frémissante.On évite que la base du cul de poule ne soit en contact direct avec l’eau bouillante.On fouette allègrement.En quelques secondes, la sauce est prête.On évite surtout l’ébullition, sans quoi la sauce tournera.Pour une sauce mousseline on ajoute à la hollandaise une demi-tasse de crème bien fouettée.k mtanim ! en librairie ou chez l'éditeur 514-465-1700 • Guide DEBEUR96 "le" guide des restaurants du Québec '‘oU',tUn0w« palaches et dans le Bas-Saint-Laurent, avec la collaboration de leurs associations touristiques.Il est probable que des places auront été comblées depuis.Les jours qui s’écoulent jouent aussi contre les retardataires.Mais tout n’est pas joué, l’éventail des possibilités reste assez vaste dans toutes les régions, et dans une gamme de prix assez raisonnables, compte tenu des forfaits offerts.Nous en présentons quelques suggestions.En auberge H Auberge du lac Saint-Pierre à Pointe-du-Lac (® 819-877-5971): forfait de la Saint-Sylvestre (une nuit comprenant cocktail de bienvenue, souper de six services, accordéoniste, déjeuner buffet, à partir de 116 $ par personne en occupation double, service inclus; à partir de 196 $ pour deux nuits).Sauna, massages et raquette sur place, ski, moto-neige, traîneaux à chiens, pêche blanche.¦ Le Baluchon à Saint-Paulin en Mauricie 819-268-5234): forfaits de Noël et de la Saint-Sylvestre, à partir de 150 $ par personne.¦ La Montagne coupée à Saint-Jean-de-Matha (® 1-800-363-8614): deux nuits, deux jours, ski de fond, six repas; 374 $ pour deux personnes.Il Auberge La Perdrière à Saint-Donat dans La-naudière (® 819-424-3052).Forfaits familiaux: du 22 au 26 décembre et du 28 décembre au 1er janvier, veillée de Noël ou jour de l’An, raquette, ski (équipement fourni), tous les repas; 433 $ pour deux personnes (taxes incluses), 455 $ pour trois et 542 $ pour quatre ou cinq personnes.¦ La Cuillère à Pot à Saint-Donat (® 819-424-2252): forfait Flocon pour une nuit, souper et déjeuner, une journée de motoneige; 236 $ pour deux personnes en occupation double.¦ Auberge Fleur des Bois à Rivière-Ouelle (® 418-856-1201): forfait incluant trois repas par jour.¦ Auberge Li Gourmandière à Pohénégamook (w 418-859-2323); forfait de Noël.¦ Auberge des Aboiteaux à Saint-André-de-Ka-mouraska (® 418-493-2495): forfait des Lutins incluant un souper à six services.En base de plein air ¦ Centre Nouvel-Air Mattawinie (lac à la Truite, Saint-Michel-des-Saints, ® 1-800-361-9629): forfaits deux et trois nuits: le 24 décembre, père Noël, souper; le 25, brunch, souper; ski, traîneaux à chiens et repas le jour de l’An; 63 $ à 89 $ par jour en occupation double (adultes), 15 $ à 53 $ (enfants).¦ Jouvence à Bonsecours dans les Cantons-de-l’Est (® 1-800567-3134: séjours en chalet et en auberge de deux, trois et cinq jours.Père Noël, messe de minuit et réveillon, party du jour de l’An.¦ Pohénégamook Santé Plein Air à Pohénégamook dans le Bas-Saint-Laurent (® 1-800-463-1364): forfaits de Noël.¦ A( ni m q\ùvù i \.bec Le Tr avril, Tourisme Québec ne sent plus qu 'un souvenir n cadeau aiiiiiouvc No r m a il cl Cazelais ans quelques mois, le 1" avril 1996 pour être plus précis, dès le début de la nouvelle année financière, le ministère du Tourisme du Québec ne sera plus qu’un souvenir.Il fera place à une agence gouvernementale qui aura pour mandat de gérer cette activité en collaboration avec le milieu.«Dirigée par un sous-ministre associé, l’agence deviendra une unité autonome de services», soulignait la ministre déléguée au Tourisme, Rita Dionne-Marsolais, dans une entrevue exclusive accordée au Devoir cette semaine.«Son action sera axée sur la mise en valeur et la promotion touristiques du Québec.Elle pourra conclure des ententes, de trois ans par exemple, avec des administrations gouvernementales, comme cela se fait déjà dans certaines sphères.Elle permettra surtout au gouvernement d’intensifier son partenariat avec l’industrie, d’accroître la flexibilité de ses opérations, d’être plus efficace et d’avoir une plus grande liberté d’action en décuplant son effet multiplicateur.» A ses yeux, cette transformation permettra également de réaffecter des ressources financières, jusqu’ici consacrées à des programmes dits d’intérêts «qui sont devenus moins pertinents», à un support plus actif «en amont» dans le développement de projets et de nouvelles idées.«Ce changement d’orientation des programmes aidera les gens et les entreprises à structurer leurs projets, à vérifier des marchés, à étudier des budgets, etc.Une fois bien identifiés, de tels projets pourront être capables par la suite de se financer.» L’agence, pense la ministre, jouera davantage un rôle de veille technologique et de surveillance des tendances de marché.L’idée de modifier plus ou moins en profondeur le ministère du Tourisme n’est pas jeune.Depuis en fait la création en 1927 d’un Service du tourisme au ministère de la Voirie, chargé de préparer une série de réclames publicitaires et de produire un guide touristique, Voyez Québec d’abord — See Québec First, destiné aux touristes étrangers, l’intention de privatiser, sous une forme quelconque, l’intervention gouvernementale en tourisme a survécu aux différents régimes et partis politiques qui se sont succédé au Québec.Rappelons que le gouvernement libéral précédent avait dans ses carnets un projet de Société du tourisme dont la loi lui donnant naissance n’avait pas encore été sanctionnée au moment des dernières élections.«Il n’y avait pas unanimité sur sa forme, dit la ministre.L’existence d’un conseil d’administration l’alourdissait.L’agence, quant à elle, répondra mieux à l’insécurité des employés du ministère, qui resteront de la sorte à l’emploi de la fonction publique.» Le projet en est à la phase des consultations.Celle du milieu est terminée, «qui est d’accord avec l’agence».Celle du personnel du ministère se poursuit et devrait s’achever bientôt; la réaction est positive, assure-t-on.Comme il s’agit d’une «décision administrative qui n’a pas besoin de passer par une loi», l’agence devrait donc être sur pied en avril prochain.L’avenir sera-t-il conforme à ce que semblent à la fois souhaiter le milieu et le gouvernement?Les mois et les années le diront.Le mouvement, on le sait, a aussi gagné le gouvernement fédéral avec Tourisme Canada.Malgré une nette orientation vers le marketing et la promotion, la recherche et le développement ne devraient pas souffrir de la conversion du ministère en une agence: «Ils ne deviendront pas les parents pauvres, soutient la ministre, parce que l’agence pourra en faire avec la participation des entreprises et des régions.» Les touristes eux-mêmes, d’ici et d’ailleurs, seront-ils mieux servis, en auront-ils davantage pour leur argent?Consultez votre boule de cristal.Pour les réservations des t'êtes, Téventail (tes possibilités reste assez caste dans toutes tes ré (fions.¦ Auberge Godefroy à Bécancour (® 1-800-361-1620): forfaits de Noël (192 $ par personne en occupation double pour les nuits des 24 et 25 décembre, incluant deux souliers, un déjeuner et le brunch de Noël, le service; 104,50 $ par personne pour la nuit du 24 et forfaits du Nouvel An (214 $ par personne en occupation double pour les nuits du 31 et du l'\ incluant le repas du réveillon à huit services; 125 $ par personne ixnir la seule nuit du 31).À la pêche blanche ¦ Pourvoirie Aucoin Lavigne à Saint-Côme dans Lanaudière (® 514-883-1072): pêche à la truite mouchetée ou arc-en-ciel; 45 $ par quota de dix prises.¦ Pourvoirie du Lac Blanc à Saint-Alexis-des-Monts en Mauricie (® 1-800-558-2004): sept jours, 700 $ pour deux personnes (400 $ pour cinq jours, lundi au vendredi), 10$ par jour par enfant de plus de dix ans; inclut trois repas par jour et la literie (supplément de 15 $ par jour par personne pour la pêche).Location de chalets pour deux à huit personnes.¦ Manoir Dauth à Sainte-Anne-de-la-Pérade (® 418-325-3432): forfait régulier (hébergement et déjeuner à 58 $ pour deux personnes, taxes incluses), forfait des Fêtes (souper quatre services, brunch, 49 $ par personne en occupation double, taxes incluses).Forfait de pêche blanche à compter de janvier à 66 $ par personne par jour, incluant l’hébergement, les repas, la cabane et les appâts.¦ Au sud de Québec: ZEC Jaro (® 418-597-3622) à Saint-Théophile dans la Beauce, Pisciculture Saint-Cyrille (® 418-247-7903) dans l’Islet, Pourvoirie Daaquam (® 418-244-3442) à Saint-Just-de-Bretenières derrière Montmagny.* i I lJ) ¦ En Chaudière-Appalaches: Centre Equestre du Centaure (® 418-598-6538) ,à Saint-Jean-Port-Joli parmi les érablières, Centre Equestre Quatre-Vents (ir 418-344-5485) à Saint-Fortunat dans les Appa-laches et Ranch Massif du Sud (» 418-469-2900) à Saint-Philémon par les sentiers du parc régional.¦ A Sai/it-Pascal-de-Kamouraska: Centre équestre Equinoxe (•a' 418-492-7913); forfait comprenant l’hébergement, le repas du soir et le déjeuner.¦ Ferme Jouvence à Saint-Aldebert en Beauce (® 418-356-5060): maison de campagne et camp pour enfants.¦ Appalaches Safari Ranch à Saint-Lazare (® 418-883-2224): wapitis, bisons, sangliers et chevreuils.¦ Grange L’Autruchière, à Saint-Etienne-de-l’Islet {ts 418-8360558): pour voir cet énorme volatile.En Iraîneaux à chiens ¦ Lotbinière: Aventure Nord-Bec (® 418889-8001) à Saint-Lunbert-de-Lévis avec des malamutes d’Alaska et Expéditions Rivière-du-Chêne à Val-Alain (® 418-1 744-3059) avec des huskys sibériens; randonnées à partir de 60 $ incluant l’initiation et le servie d’un guide.¦ Saint-Gabriel-de-Rimouski: Gallayann Aventure (« 418-984642).a Saint-Tite en Mauricie: Odyssée nordique: (® 418-365-5994); forfaits Initiation (un jour), Randonnée (deux jours), Expédition (trois à cinq jours).Pour les gens de l’archipel de l’Isle-aux-Grues, naviguer parmi les glaces du fleuve faisait partie du mode de vie.Le Manoir des Erables à Montmagny (® 1-800-563-0200) propose un forfait axé sur l’expérience d’une telle traversée, avec guide professionnel et un dîner sur l’île aux Grues.Renseignements ¦ Association touristique Mauricie-Bois-Francs, Trois-Rivières, ® 1-800-567-7603.¦ Association touristique régionale du Bas-Saint-Laurent, Rivière-du-Loup, ® 1-800465-127.¦ Tourisme Lanaudière, Rawdon, ® 1800-363-2788.¦ Association touristique de Chaudière-Appalaches, Bernières, « 418-831-4411.La Traversée de Charlevoix Pour amateurs de grande aventure Venez découvrir les splendeurs de Charlevoix.Un sentier spectaculaire qui parcourt l’arrière-pays sur plus de 100 km.Ce raid de six jours est l’un des plus longs et plus difficiles au Québec.Refuges et chalets de Bois rond.Disponible sur demande: guide et transport d’équipement Information et réservations: (418) 639-2284 2» 0 La saison des Fêtes à AUBERGE 09 4F 0 HATLEY wm * ÉTÉ • Le charme d'une vieille demeure • 25 chambres • Foyer, bain tourbillon ou sauna Jour de l'An (31 décembre) : dîner gastronomique de la St-Sylvestre, 8 services, orchestre, feux d’artifices, cotillons, etc.• Vacances-neige • 30 km de pistes de ski de randonnée à partir de l'Auberge • Ski alpin à proximité Noël : Dîner traditionnel Randonnée de traîneau à chevaux Messe de minuit suivie de canapés et champagne Les plaisirs île l'hiver pour les gourmets-gourmands CP.330, North Hatley, Que.JOB 2C0 RELAIS & POUR RÉSERVATIONS CHATEAUX («19) 842-2451 FORFAITS ENCORE DISPONIBLES ’ DANS CHARl.l AOIY I N II.OI 1)1 GRAND NORD (,)l I.HI (OIS ! LE PARC DES GRANDS-JARDINS Hébergement en chalet on refuge pour groupes de 2 à 12 personnes, go km de sentiers entretenus.Forfaits d’exploration «sur la piste du caribou», de janvier à mars.Société charlevoisienne «le mise en valeur tin fxin îles Grands-JaFdins Réservationset information: l-80O K (' K M II II K I ü H •"» li S TEL.: 985-3344 AVIS PUBLICS F A X : 9 8 5 - 3 3 4 0 Avis public Ville de Montréal Service du greffe Règlements Avis est donné que le Conseil municipal, à son assemblée du 23 juin 1994, a adopté le règlement suivant: 94-064 Règlement autorisant un emprunt de 117 000 000,00 S pour dépenses en capital, concernant le réaménagement du boulevard Henri-Bourassa Ce règlement a été approuvé par le ministre des Affaires municipales le 7 décembre 1995, pour un montant de 4 289 400 S relatif aux travaux décrits è la résolution C095 02243 du 11 septembre 1995.Avis est donné que le Conseil municipal, è son assemblée du 20 novembre 1995, a adopté les règlements suivants: 95-237 Règlement autorisant un emprunt de 5 649 645,17 $ pour dépenses en capital 95-239 Règlement autorisant un emprunt de 1 242 453,45 S pour les travaux relatifs au programme tripartite de réfection des infrastructures urbaines (PTRIU) Ces règlements ont été approuvés par le ministre des Affaires municipales le 6 décembre 1995.Montréal, le 15 décembre 1995 Le greffier, Léon Laberge Avis public Ville de Montréal Service du greffe Usage conditionnel AVIS PUBLIC est donné que le comité exécutif de la Ville de Montréal, à sa séance prévue pour le 10 janvier 1996 è 10 h, sera saisi des demandes suivantes pour l'exercice d’un usage conditionnel, selon les dispositions du Règlement d'urbanisme (R.R.V.M., c.U-1): Propriété sise au 11890, boulevard de l'Acadie.Cette autorisation permettrait l’occupation, à des fins d'exploitation d'une garderie, pour un maximum de 15 enfants, du rez-de-chaussée du bâtiment mentionné ci-dessus (95 0238812).Propriété sise aux 4360-4362, rue Beaubien Est.Cette autorisation permettrait l'implantation de l'usage «lieu de culte» dans le bâtiment mentionné ci-dessus (95 0153854).Conformément à ce règlement, tout intéressé qui désire formuler des commentaires au comité exécutif relativement à ces demandes doit le faire par écrit au plus tard le 27 décembre 1995, à l'attention du greffier, bureau R-005, hôtel de ville, 275, rue Notre-Dame Est, Montréal, H2Y 1C6.Montréal, le 15 décembre 1995 Le greffier, Léon Laberge VILLE DE WESTMOUNT AVIS DE VENTE POUR NON-PAIEMENT DE TAXES AVIS PUBLIC est, par les présentes donné par la soussignée, greffier de la Ville de We9tmount, qu'à sa séance générale tenue le 4 décembre 1995, le conseil a adopté une résolution adonnant au greffier de la ville, conformément à la Loi sur les cités et villes, de vendre l'immeuble ci-dessous décrit, situé dans ladite ville, à l'enchère publique, pour satisfaire au paiement des taxes municipales avec intérêts, plus les frais encourus ou qui pourront être encourus.Cette vente aura lieu le jeudi 8 février 1996, à dix heures de l'avant-midi (1 OhOO), à la Salle du Conseil de l'Hôtel de Ville, 4333, rue Sherbrooke Ouest, Westmount, Québec, H3Z1E2.Toutefois, l'immeuble sera exclu de la vente si lesdftes taxes ainsi que les intérêts et les frais sont payés avant le moment prévu pour ladite vente.Le prix d'adjudication de cet immeuble sera payable immédiatement, en argent comptant ou par chèque visé.La Ville de Westmount a été autorisée par une résolution de la Commission municipale du Québec, en date du 6 décembre 1995, conformément à l'article 513 de la Loi sur les cités et villes, à faire une énumération abrégée des numéros cadastraux des immeubles à être vendus.Ledit immeuble sera vendu avec et sujet à toutes les servitudes actives et passives, apparentes ou occultes, l'affectant ou pouvant l'affecter.Ledit immeuble apparaît aux plan et livre de renvoi officiels de la paroisse de Montréal et est situé dans la Ville de Westmount (cadastre officiel de la paroisse de Montréal).Numéro décompté Propriété Propriétaire Désignation 10004000 7, Place Braeside Helene KOSTADINOVA 324-34 Westmount, Québec 7, Place Braeside H3Y 3E8 Westmount, Québec H3Y3E8 Donné à Westmount, Québec, le 15 décembre 1995.Me Marie-France Paquet, Greffier de la Ville Avis public Ville de Montréal Service du greffe ARTICLE 36B DE LA CHARTE Avis en vertu de l'article 36b.de la Charte de la Ville de Montréal.La Ville désire se libérer d'une restriction contenue dans ses titres quant a l'usage futur du chemin Kingston, soit les lots 156-58-1, 156-59-1, 156-60-1, 156-61-2, 156-62-2, 156-63-1.157-5, 157-17, 158 6 et 158-12-2, du cadastre du Village de Côte-des-Neiges.(Décision du chef de division gestion du domaine public du Service du génie, du 6 décembre 1995, en vertu de la résolution du comité exécutif du 21 décembre 1994 CE94 02575.) Les cédants desdits terrains ou leurs ayants droit ou successeurs, prétendant avoir droit è quelque indemnité.devront exercer leurs recours devant le tribunal compétent dans les douze (12/ mois du présent avis, a défaut de quoi, la Ville sera libérée.\ Jfj X\ „ ' CROQUIS des lots 156 58 1.156 59 1, 156 60 1.156 612.156 62 2.156 63 1.157 5.157-17.158 6.et 15812 2.Village de Côte des Neiges Montréal, le 15 décembre 1995 Le greffier.Léon Laberge CANADA, PROVINCE DE QUEBEC, 0ISTRICT DE LONQUEUIL.COUR MUNICIPALE DE BOUCHERVILLE.NO A-97332-93 Villa de Boucherville Parlie demanderesse -VI- Pierre Bouchacour.Parue défenderesse Le 29ième jour de Décembre 1995, à lOhOO au 1052 Allie.Beloeil, Qc district de St-Hyacinthe, seront vendus par autorité de Justice, les biens el effets de: Pierre Bouchacour, saisis en cette cause, consistant en: t camion Volkswagen /aune et acc , t vidéo Zénith 4 tôles el acc : 1 télévision Zenith 27' app et acc ; 1 clavier Yamaha PSR150 el acc Conditions ARGENT COMPTANT et/ou CHEQUE VISE Information: Maurice Gaucher, huissier du district de Longueuil, GAUCHER HUISSIERS.558.Notre-Dame, bureau 102, Saint-Lambert, Quebec.J4P 2K7 Tél: (614)465-4650 CANADA.PROVINCE DE QUÉBEC, DISTRICT DE MONTRÉAL, COUR DU QUEBEC NO: 500-02-017825-956.• DEMANDE DE PAIEMENT ET AVIS DE VENTE • OLINDO CONCA ET AL.Partie demanderesse, -vs-NETTOYEURS VELOURS INC.ET ALS.Partie délenderesse.-et- FRANCO PISANTI, Gardien judiciaire.Le 27ème jour de décembre 1995, à lOhOO, au 8395, VIAU, ST-LÉ0NARD, district de Montréal, seront vendus par autorité de Justice, les biens et effets de NETTOYEURS VELOURS INC ET ALS, saisis en celte cause, consistant en: t Presse de marque Omega; t machine à coudre de marque Singer, t laveuse Inglis El autres Conditions ARGENT COMPTANT etou CHEQUE VISE Information MICHEL Dl FI0HE huissier du district de Montreal.514-846-0979.Fax 848-7016 MACERA 8 ASSOCIÉS HUISSIERS.31, rué SI-Jacques Ouest, Rez-de-chaussée.Montréal, Québec, H2Y1K9 Changement d une personne majeure Prenez avis que Marie Marguerite Antoinette PAQUETTE domiciliée a 5012, rue Le Jeune.Montréal.H2T 2CS, Québec, présentera au directeur de l'etat civil une demande pour changer son nom en celui de Marie Marguerite Antoinette CAD0RETTE Mane Marguerite Antoinette Paquette Montréal, le 29 novembre 1995 Avis est donné par la présente que François Berube, administrateur, a produit une requête pour dissoudre la compagnie 2842-3820 QUÉBEC INC.à (Inspecteur général des institutions financières le 4 décembre 1995.CANADA PROVINCE DE QUÉBEC DISTRICT DE MONTREAL NO 500-12 227394 958 COUR SUPÉRIEURE PRESENT GREFFIER ADJOINT BRAULIA LAYO ZELAYA, Partie demanderesse c.ESVIN ARMANDO ZANTIZO, Parlie délenderesse ASSIGNATION ORDRE est donné à Esvin Armando Zantizo de comparaitre au greffe de cette cour situé au 10, St-Antoine Est.à Montreal, salle 1100, dans les 30 jours de la date de la publication du présent avis dans LE DEVOIR.Une copie de la déclaration en divorce a été remise au greffe à (intention de Esvin Armando Zantizo.Lieu: Montréal Date: 12 décembre 1995 MICHEL MARTIN, G.a.Prenez avis que la compagnie 3091-1358 QUE.INC.constituée en vertu des dispositions de la loi sur les compagnies, ayant son siège social au 20 rue Forget, è Gatineau.P.Québec, demandera à (Inspecteur général des institutions financières, la permission d'obtenir sa dissolution en vertu des dispositions de la Loi sur les compagnies, Gatineau.P.Q.ce 11 décembre 1995 M, ROGER GIROUX PRÉSIDENT DE LA COMPAGNIE Changement de nom d'un enfant mineur Prenez avis que LAWRENCE FRASER en ma qualité de PERE, domicilié à 2183 WILSON, APP.#12, NOTRE-DAME-DE-GRACE, QUÉ., présentera au directeur de (état civil une demande pour changer le nom de ASHLEY MEGAN JADE SPARKS en celui de ASHLEY MEGAN JADE SPARKS-FRASER.LAWRENCE FRASER MONT.QUÉ.CAN.SEPT.12,1995.Prenez avis que la compagnie 9015-5243 Québec Inc., ayant son siège social au 200, rue Kensington, bureau 210, Westmount, Québec, H3Z 2G7, demandera à (Inspecteur général des institutions financières la permission de se dissoudre.AVIS DE DEMANDE DE DISSOLUTION PRENEZ AVIS que la compagnie 2956-7435 QUÉBEC INC.demandera à (Inspecteur général des institutions financières la permission de se dissoudre.Montréal, le 29 septembre 1995 Me Guy-Luc Grondin, avocat procureur de la compagnie.AVIS AUX CRÉANCIERS Avis est par les présentes donné que ALBAN J.GAGNON, du 295, bout.Perron Ouest, New Richmond, (Qc) est réputé avoir fait cession de ses biens le 8 décembre 1995 avec effet rétroactif au 22 septembre 1995, vu le non-dépôt d’une proposition dans le délai requis, et que la première assemblée des créanciers sera tenue le 28e jour de décembre 1995 à 10hOO, au bureau du syndic.DATÉ DE QUÉBEC, ce 12e jour de décembre 1995.LEBLOND, BUZZETTI INC., SYNDIC 621, boulevard Charest est QUEBEC (Québec) G1K3J5 Téléphone: (418) 525-4641 Avis de présentation d'un Projet de loi d'intérêt privé CONFÉDÉRATION DES SYNDICATS NATIONAUX (CSN) PRENEZ AVIS que la Confédération des syndicats nationaux (CSN) a demandé l’adoption dfun projet de loi intitulé «Loi concernant la Confédération des syndicats nationaux (CSN)».Le projet de loi a pour objet de permettre aux fédérations, conseils centraux et syndicats affiliés à la CSN de demander d'être constitués en personne morale en assurant la continuation.Toute personne qui a des motifs d’intervenir sur le projet de loi doit en informer le directeur de l'Assemblée nationale.MONTRÉAL, le 12 décembre 1995 Les procureurs de la requérante SAUVÉ ET ROY, avocat-e-s (SERVICE JURIDIQUE CSN) sa REPENTIGNY CANADA PROVINCE DE QUÉBEC DISTRICT DE JOLIETTE AVIS PUBLIC COUR MUNICIPALE VILLE DE REPENTIGNY -CHARLEMAGNE - LE GARDEUR - LACHENAIE VS BELHUMEUR Marc (24.01.72) - DÉCARIE Jimmy (26.08.75) - VOYER GOSSELIN Pascale (12.06.75) -GOSSELIN Richard (25.06.76) - GAGNON Nancy (10.04.73) - PARENT Stéphane (20.03.69) - LAJOIE Francis (27.09.73) - LESSARD Jacques Jr.(25.07.65) - DESMARAIS Annie (10.12.71) - LÉWIS Gilles (17.04.53) - LABRIE Alain (22.03.70) - SIMARD Annie (10.04.74) - IMPACT RÉNOVATION INC.- SÉGUIN Éric (20.06.71) PAR ORDRE DE LA COUR Les intimés sont par les présentes, requis d’enregistrer un plaidoyer dans les 30 jours de la présente signification, à la Cour Municipale de Repentigny, située au 435 boulevard Iberville à Repentigny.Une copie du constat d’infraction est déposée au greffe de cette Cour.Prenez de plus avis, qu’à défaut d’enregistrer un plaidoyer, un jugement sera prononcé contre vous sans autre avis.LUCETTE NADEAU, greffier Cour Municipale de Repentigny appel d'offres I Gouvernement I du Québec MINISTÈRE DE LA JUSTICE SERVICES AUXILIAIRES RELIÉS À L'ENTRETIEN DES ÉQUIPEMENTS INFORMATIQUES DU RÉSEAU 3270 ET DE LA MICRO-INFORMATIQUE DE MÊME QUE LES ÉQUIPEMENTS DE SAISIE NIXDORF PROJETS: PROJET I Le ministère de la Justice demande des soumissions cachetées pour l'acquisition de services auxiliaires reliés à l’entretien des équipements informatiques de réseau de type 3270 et des micro-ordinateurs.PROJET II Le ministère de la Justice demande des soumissions cachetées pour l’acquisition de services auxiliaires reliés à l'entretien des équipements de saisie NIXDORF.CONDITIONS: - Seuls sont admis à soumissionner les fournisseurs ayant leur principale place d'affaires au Canada et qui auront obtenu les documents nécessaires à cette fin.- Programme d'obligation contractuelle.ÉGALITÉ DANS L’EMPLOI: L’organisation ou l'entreprise québécoise ayant à son emploi plus de cent (100) employés et employées au Québec, soumissionnant en vue d’un contrat de 100 000 $ et plus ou faisant la demande d’une subvention de 100 000 $ et plus, doit s’engager à mettre en place un programme d'accès à l'égalité conforme à la charte des droits et libertés de la personne du Québec.Dans le but de (aire la preuve de son engagement à mettre en place un tel programme, l’organisation ou l'entreprise joint à sa soumission ou à sa demande de subvention, un «engagement au programme» (formule jointe) ou, si elle en a déjà soumis un auparavant, elle indique le numéro officiel de («attestation d'engagement» qui lui a été accordé ou le numéro du «certificat de mérite» s'il y a lieu.Dans le cas où la soumission provient de (extérieur du Québec, mais au Canada, et que (organisation ou (entreprise compte plus de cent (100) employés et employées au Canada et soumissionne en vue d'un contrat de 100 000 $ et plus, (organisation ou (entreprise devra fournir au préalable une attestation comme quoi elle s’est engagée au programme d'équité en emploi de sa province ou de son territoire s'il en est ou, à défaut, à un programme fédéral d’équité en emploi.INFORMATIONS: Les fournisseurs obtiendront .ous les renseignements ainsi que les dossiers de soumission complets, à compter du 15 décembre 1995, au 1, rue Notre-Dame est, 10e étage, Montréal, Québec, H2Y 1B6, auprès de Mme Nicole D'amour (tél.: (514) 393-4953) ou au 1200, route de (Église, 3e étage, Sainte-Foy, Québec G1V 4M1, à la réception de la Direction des ressources informationnelles.Un coût de 25,00 $ (TPS-TVQ incluses) par projet est exigible pour prendre possession du cahier des charges (argent comptant ou paiement par chèque à (ordre du Ministre des Finances).HEURES D'OUVERTURE DU BUREAU: 8h30 à 12h et de 13h à 16h30 CLOTURE DES SOUMISSIONS: À 10 heures pour le projet I et à 15 heures pour le projet II (heure locale en vigueur) le 12 janvier 1996, au ministère de la Justice, à la Direction des ressources financières, matérielles et de (évaluation, au 1200, route de (Église, 8e étage, Sainte-Foy.Québec G1V 4M1, se tiendra (assemblée publique d'ouverture des soumissions ci-haut mentionnées.Le ministère de la Justice du Québec ne s'engage à accepter ni la plus basse, ni aucune des soumissions reçues.Québec a a AVIS PUBLICS HEURES DE TOMBÉE________ Les réservations doivent être faites avant 16h00 pour publication deux (2) jours plus tard.Publications du lundi: Réservations avant 12 h 00 le vendredi Publications du mardi: Réservations avant 16 h 00 le vendredi Tél.: 985-3344 Fax: 985-3340 CANADA PROVINCE DE QUEBEC DISTRICT DE MONTRÉAL NO 500-04-002670-843 COUR SUPÉRIEURE (Chambre de la famille) MONIQUE LACHANCE, domiciliée et résidant au 85.Glendale, à Vimoni, district judiciaire de Laval.H7M 2B7; Requérante -va- DENIS NORMANDIN, anciennement domicilie et résidant dans le district judiciaire de Montreal, présentement d'adresse inconndue; Intimé ORDONNANCE L'intime Denis Normandin est par les présentes requis de comparaitre dans un delai de trente (30) jours è compter de la publication des présentes.Une copie de la demande en divorce et de (avis à la partie délenderesse a été laisée au greffe de la Coure Supérieure du district judiciaire de Montréal à son attention.LAVAL, ce 22 novembre 1995 CAROLE LEFORT, COUR SUPÉRIEURE PANADA PROVINCE DE QUEBEC DISTRICT DE MONTRÉAL N0:500-02-020972-951 COUR DU QUÉBEC PRÉSENT GREFFIER ADJOINT LA BRASSERIE LABATT LIMITÉE, Partie demanderesse c.MICHEL LAPRADE & 9007-0707 QUÉBEC INC., Partie défenderesse ASSIGNATION ORDRE est donné à MICHEL LAPRADE et 9007-0707 QUÉBEC INC.de comparaitre au greffe de cette cour situé au t, RUE NOTRE-DAME EST, A MONTRÉAL, SALLE 1.100.dans les TRENTE (30) jours de la date de la publication du présent avis dans LE DEVOIR.Une copie du BREF DE LA DÉCLARATION a été remise au greffe à (intention de MICHEL LAPRADE et 9007-0707 QUÉBEC INC.Lieu: MONTRÉAL Date: 07 DÉCEMBRE 1995 DOMINIQUE DIBERNARDO, G.a.ME JEAN-MARC GRENIER LaSalle, (Qc) H8N2K4 Tél.: 368-0454 AVIS DE DEMANDE DE DISSOLUTION (article 37.Loi sur la publicité légale des entreprises individuelles, des sociétés et des personnes morales) Prenez avis que la compagnie/corporation 2330-6640 QUÉBEC INC.ayant son siège social 3495 Thimens Blvd., St.Laurent, Qué.H4R 1V5 demandera à (Inspecteur général des institutions financières la permission de se dissoudre et à cet effet dépose au registre des entreprises individuelles, des sociétés et des personnes morales, la présente déclaration requise par les dispositions de (article 37 de la Loi sur la publicité légale des entreprises individuelles, des sociétés et des personnes morales CANADA PROVINCE DE QUÉBEC DISTRICT DE MONTRÉAL NO: 500-12-227497-959 COUR SUPÉRIEURE PRÉSENT GREFFIER ADJOINT MARIELLE AMESSE, Partie demanderesse c.JUANMEZACARCAUSTO, Partie défenderesse ASSIGNATION ORDRE est donné à Juan Meza Carsauto de comparaitre au greffe de cette cour situé au 1.rue Notre-Dame est, à Montréal, salle 1.100, dans les 30 jours de la date de la publication du présent avis dans le journal ‘Le Devoir".Une copie de la déclaration de divorce a été remise au greffe à (intention de monsieur Juan Meza Carsauto.Lieu: Montréal Date: 13 décembre 1995 DOMINIQUE DIBERNARDO, G.a.MARCEL NADON INC.Avis est, par les présentes, donné que la Compagnie Marcel Nadon Inc., demandera à (Inspecteur général des institutions financières la permission d’obtenir sa dissolution.Montréal, le 8 décembre 1995 POULIOT MERCURE, S.E.N.C.Procureurs de la compagnie Avis est par les présentes donné que, à la suite du décès d'Elzire Clément-Vaillancourt, de son vivant domiciliée au numéro 3345 boul.Henri-Bourassa Est, Montréal, Province de Québec, et survenu, le 19 juillet 1988, un inventaire des biens de la défunte a été fait par le liquidateur successoral, Marcel Hamelin, le 13 décembre 1995, devant Me Richard Hamelin, notaire, conformément à la loi.Cet inventaire peut être consulté par les intéressés, è (étude de Me Richard Hamelin, notaire, sise au 5880 boulevard Gouin Ouest, Montréal, Québec, H4J1E4.Donné ce 13 décembre 1995 Marcel Hamelin, liquidateur AVIS DE DEMANDE DE DISSOLUTION PRENEZ AVIS que la compagnie Café Clin d'Oeil Inc.ayant son siège social au 1429, rue Amherst, à Montréal, province de Québec.H2L 3L2, compagnie immatriculée le 4 mars 1995 sous le numéro! 1143229830, demandera à (Inspecteur général des institutions financières la permission de se dissoudre et à cet effet dépose au registre des entreprises individuelles, des sociétés et des personnes morales (avis requis par les dispositions de (article 37 de la Loi sur la publicité légale des entreprises individuelles, des sociétés et des personnes morales.Longueuil.ce 13e jour du mois de décembre 1995.Brissette St-Jacques Trépanier Lamarre Procureur de la compagnie Café Clin d'Oeil Inc.AVIS DE DEMANDE DE DISSOLUTION PRENEZ AVIS que la compagnie 9004-5477 Québec Inc.demandera à (Inspecteur des institutions financières la permission de se dissoudre.Laval, ce 1er décembre 1995 MARC SIMARD président de la compagnie MARCEL NADON INC.Avis est.par les présentes, donné que la Compagnie Gestion Planilec Ltée demandera à (Inspecteur général des institutions financières la permission d'obtenir sa dissolution.Montréal, le 8 décembre 1995 POULIOT MERCURE, S.E.N.C.Procureurs de la compagnie Québec Transports Québec APPELS D'OFFRES ET DE CANDIDATURES Les appels d'offres qui suivent correspondent aux contrats de services auxiliaires IType A), de construction IType Cl, de services professionnels IType PI et aux autres contrats non spécifiés précédemment (Type S).Contrats de type A: seules seront considérées les offres présentées par des fournisseurs possédant les qualifications requises et ayant un établissement au Québec, ou dans une province ou un territoire visé par un accord intergouvememental.Contrats de type C: seules seront considérées les soumissions présentées par des entrepreneurs ayant un établissement au Québec, ou dans une province ou un territoire visé par un accord intergouvememental, et qui sont titulaires de la licence requise par la Loi sur le bâtiment.Contrats de type P: seules seront considérées les offres présentées par des fournisseurs possédant les qualifications requises et ayant un établissement au Québec.Pour tous les types de contrats, les soumissionnaires doivent commander une copie du dossier d'appel d'offres au même nom que celui sous lequel ils entendent soumissionner.En outre, une garantie de soumission peut être exigée sous forme de cautionnement ou sous forme de chèque visé, de mandat, de traite, de lettre de garantie irrévocable ou d'obligations payables au porteur, le montant de la garantie est indiqué à la rubrique «Garantie de soumission exigée».On peut obtenir une copie du dossier d'appel d'offres moyennant le paiement du montant indiqué à la rubrique «Coût du dossier»; ce coût, qui inclut les taxes, est payable en espèces, par chèque ou mandat poste à Tordre du ministre des finances et n ‘est pas remboursable.Pour consulter ou obtenir les documents: QUÉBEC MONTREAL Service des contrats Service des contrats Ministère des Transports Ministère des Transports 700, boul.René-Lévesque Est 35, rue de Port-Royal Est 2 étage T’ étage Québec IQuébecI GIR4Y9 Montréal /Québec) H3L3TI Tél.: (418) 044-8848 Tél.: (514) 873-0061 Le Ministère ne s'engage à accepter aucune des soumissions ou des offres reçues.Le sous-ministre, Yvan Demers, ing.C Contrat no 3810-94-0210 — Réfection partielle d'un pont situé sur la route 143 au-dessus de la rivière Pécasso, municipalité de Saint-François-du-Lac, (Nicolet-Yamaska).Garantie de soumission exigée: 11000$ Icautionnement) ou 5 500$(autre) Coût du dossier: 20$ Réception des soumissions: salle des soumissions de Québec.Clôture de l'appel d'offres et ouverture des soumissions: Québec, le mardi 10 janvier 1990, 15 h.C Contrat no 3810-95-0212— Renforcement d'une charpente métallique située sur la route 220, au-dessus de la rivière Nicolet Sud-Ouest, municipalité de La Visitation-de-Yamaska, (Nicolet-Yamaska).Garantie de soumission exigée: 15000$ (cautionnement) ou 7800$ (autre) Coût du dossier: 20$ Réception des soumissions: salle des soumissions de Québec.Clôture de l'appel d'offres et ouverture des soumissions: Québec, le mardi 10 janvier 1990, 15 h.AVIS DE MODIFICATION P Contrat no 5330-95-FEOt — Effectuer sur demande, la préparation des plans, devis et estimations préliminaires et définitifs, ainsi que les relevés d'arpentage pour la construction et la réfection de ponts et de structures connexes.Les soumissionnaires sont priés de prendre note qu'on aurait dû lire: seules seront considérées les offres présentées par des fournisseurs possédant les qualifications requises, ayant un établissement dans les M.R.C.Acton, La Haute-Yamaska, Brôme-Missisquoi, Le Bas-Richelieu, Les Maskoutains, Rouville, Le Haut-Richelieu, La Vallée-du-Richelieu, Lajemmerais, Champlain, Vaudreuil-Soulanges, Beauharnois-Salaberry, Le Haut-Saint-Laurent, Roussillon, Les Jardins-de-Napierville, et qui ont commandé une copie du dossier d'appel d'offres au même nom que celui sous lequel ils soumissionnent.LVJ‘ EN COEUR Au Québec, 50 000 élèves font le saut vers la santé.Appuyez-les! Au eoturâe la solution! FONDATION DES MALADIES DU COEUR DU QUÉBEC Tél.: (514) 871-1551 ou 1-800-567-8563 Téléc.‘.(514)871-1464 i AGENDA CULTUREL CINÉMA BERRI: 1280, rue St-Denis (288-2115) — Jumanji Tous les jours 12h30, 14h45, f 17h05, 19h25, 21h45 — Ace Ventura 2: L'appel de la nature Tous les jours 12h45, .15h, 17h, 19h10, 21h30 — Casino Tous ! les jours 13h, 16h40, 20h15 — Train d’enfer Tous les jours 13h, 15h30, 19h, 21 h20 — L’obsession Tous les jours 12h30,15h, 19h, 21H30 CARREFOUR DU NORD: 900, bd Grignon — Le père de la mariée 2 sam.dim.13h, ; 16h, 19h, 21h30, sem.19h, 21h30 — Tension Tous les soirs 20h50 — Les apprentis chevaliers sam.dim.13h, 15h, 17h, 19h, sem.19h — Les anges gardiens sam.dim.13h, 16h, 19h, 21h30, sem.19h, 21h30 — Jumanji sam.dim.13h, 16h, I9h, 21 h30, sem.19h, 21h30 — Histoire de jouets sam.dim.13h, 15h, 17h, 19h, 21 h30, sem.19h, 21h30 — Sabrina sam.dim.16h30,19h, 21h30, sem.19h, 21h30 — Ace Ventura 2: L’appel de la nature sam.dim.12h45,14h40 CARREFOUR LAVAL: 2330, Le Carrefour (688-3684) — Les deux font la paire sam.j dim.mar.mer.13h05,15h10,17h10, ven.I lun.jeu.aucune représentation — j L’obsession Tous les soirs 19h10, 21 h35 f — Casino sam.dim.mar.mer.13h, 16h30, 20h15, ven.lun.jeu.20h15 — Tension sam.dim.mar.mer.13h15, 16h40,20h, ven.lun.jeu.20h — American f President sam.dim.mar.mer.13h30,16h, 19h05, 21h30, ven.lun.jeu.19h05, 21h30 — Jumanji sam.dim.mar.mer.13h45, ! 16h15,19h05,21h30, ven.lun.jeu.19h05, ' 21 h30 — Jumanji sam.dim.mar.mer.13h45,16h15,19h05, 21h30, ven.lun.jeu.19h05, 21h30 CENTRE EATON: 705, Ste-Catherine 0.(985-5730) — Sabrina 13h10, 16h, 19h, 22h10, ven.sam.24h45 — Father of the Bride Part II 13h, 15h30, 19h30, 21h50, ven.sam.24h15 — Goldeneye 13h30, 16h30, 19h15, 22h — Goldeneye 12h40, 15h35, 18h30, 21 h15, ven.sam.23h45, lun.12h40, 21 h15 — Kids of the Round Table 12h50, 15h15, 17h15, 19h20 — Nick of Time 17h, 21 h25, ven.sam.23h35 j — Get Shorty 12h30, 14h45, 19h10, f 21 h30, ven.sam.23h40, mer.12h30, f 14h45, 21 h30 CINÉMA ANGRIGN0N: Carrefour Angrignon — Goldeneye 13h15, 16h, 19h05, 21 h45, lun.jeu.19h05, 21h45 — Sabrina 13h20, 16h10,19h10, 22h, lun.jeu.19h10, 22h — Les anges gardiens 13h, 15h45, 18h55, 21 h25, lun.jeu.18h55, 21 h25 — Sabrina 13h10, 16h, 19h, 22h10, lun.jeu.19h, 22h10 — Father of the Bride Part II 13h, 15h30, 19h30, 21h50 , lun.jeu.19h30, 21 h50 — Le père de la mariée tome II 13h30, 16h05, 19h20, 21 h40, lun.jeu.19h20, 21 h40 — Heat 13h30, 16h45, 20h15, lun.jeu.20h15 — Histoire de jouets 21 h20, 14h15, 16h20, 19h15, 21 h20, lun.jeu.19h15, 21 h20 — Les apprentis chevaliers ven.sam.dim.mar.mer.12h30, 14h50, 17h — L’oeil de feu: Goldeneye 19h15, 21 h50 — Toy Story 12h, 14h, 16h15, 18h45, 21 h, lun.jeu.18h45, 21 h CINÉMA BOUCHERVILLE: 20, bd de Mortagne, Boucherville — Jumanji sam.dim.mar.mer.13h, 15h10, 17h20,19h30, 21 h40, lun.ven.jeu.19h30, 21 h40 — Tension sam.dim.mar.mer.14h15, 18h20, 21 h30, lun ven.jeu.20h30 — Casino sam.dim.mar.mer.14h, 18h10, 21 h20, lun ven.jeu.20h15 — Train d’enfer sam.dim.19h45, 21 h45, sem.21 h40 — Ace Venfura 2: L’appel de la nature sam.dim.13h45, 15h45, 17h45, mar.mer.13h45, 15h45, 17h45, 19h45, lun ven.jeu.19h45 — Les deux font la paire sam.dim.mar.mer.13h30,15h30, 17h30, lun.ven.jeu.Aucune représentation I — Jeux de pouvoir Tous les soirs 19h40, 21h40 — Un président américain sam.dim.mar.mer.13h50, 16h10, 19h 15, 21 h35, lun.ven.jeu.19h15, 21 h35 CINÉMA D0RVAL: 260, Dorval (631-8586) — Jumanji 19h20, 21h30, sam.dim.12h 10, 14h30, 16h50, 19h10, 21h30 — Goldeneye 19h05, 21 h40, sam.dim.13h15, 16h, 19h05, 21h40 — Toy Story 18h45, 21 h10, sam.dim.12h, 14h, 16h15, 18h45, 21 h10 — Father of the Bride Part Il 19h30, 21 h50, sam.dim.13h, 15h30, 19h30, 21h50 CINÉMA GREENFIELD PARK: 519, Taschereau (671-6129) — Goldeneye 19h, 21 h35, sam.dim.13h, 15h45,19h, 21 h35 — Les apprentis chevaliers 19h15, 21 h15, sam.dim.13h20, 15h15, 17h15, 19h15, 21h35 — L’oeil de feu: Goldeneye 19h05, 21 h40, sam.dim.13h10, 15h55, 19h05, 21h40 CINÉMA LAVAL: 1600, Le Corbusier (688-7776) — Les anges gardiens 12h20, 14h40, 17h, 19h20, 21h40 — Histoire de jouets 12h15, 14h20, 16h30, 18h55, 21h — Les apprentis chevaliers 21h40, 14h50, 17h 10 — Nick of Time 19h10, 21 h10 — Father of the Bride Part II 13h, 15h30, 19h30, 21h55 — Sabrina 13h10, 16h, 19h, 22h10 — L’oeil de feu: Goldeneye 13h15, 16h10, 18h40, 21h20 — Heat 13h20, 16h45, 20h15 - Ace Ventura: When Nature Calls 12h30, 14h30, 16h40,19h10, 21h25 — Toy Story 12h, 14h, 16h15,18h45,21h10 — Sabrina 13h10, 16h20, 19h, 21h50 — Goldeneye 12h45, 15h30, 18h30, 21h15 — Le père de la mariée tome II 12h25, 14h40, 16h55,19h20,21h30 CINÉMA STE-THÉRÈSE: 300, rue Sicard — Histoire de jouets sam.dim.13h, 14h40, 16h20.18h20, 20h, 21h40.sem.18h20.20h, 21 h40 — Tension sam.dim.13h10, 16h30,20h, sem.20h, ven.sam.23h15 — Jumanji sam.dim.13h.15h05, 17h 10, 19h15.21h25, sem.19h15, 21h25, ven.sam.23h30 — L'oeil de feu: Goldeneye Tous les soirs 21h15, ven.sam.23h15 — Le père de la mariée 2 sam.dim.13h , 15h05,17h10,19h15, 21h25, sem.19h15, 21h25, ven.sam.23h30 — Sabrina sam.dim.13h, 15h30, 18h40, 21h10, sem.18h40, 21h10, ven.sam.23h35 — Ace Ventura 2: L'appel de la nature sam.dim.13h, 15h, 17h, sem.19h — Train d’enfer sam.dim.19h, 21h05, sem.21 h05, ven.sam.23h10 — Les anges gardiens sam.dim.13h15,15h25,19h, 21h15, sem.19h, 21h15, ven.sam.23h25 — Les apprentis chevaliers sam.dim.13h, 14h45,16h40, 18h20, sem.18h20 CINÉPLEX CENTRE-VILLE: 2001, rue Université (849-3456) — Seven sam.dim.13h05, 15h40, 19h, 21h30, sem.15h40, 19h, 21h30 — Ace Ventura 2: L’appel de la nature sam.dim.13h15,15h15,17h15, sem.15h15,17h15 — La cérémonie Tous les soirs 19h10, 21h30 — Le confessionnal sam.dim.13h10, 15h30, 19h, 21h15, sem.15h30, 19h, 21h15 — Témoin muet sam.dim.13h, 15h05, 17h10,19h15, 21 h30, sem.15h05,17h10, 19h15, 21h30 — La haine Tous les jours 15h, 19h — Jeux de pouvoir sam.dim.13h05, 17h, 21 h15, sem.17h, 21h15 — Sept sam.dim.13h, 19h, sem.19h — Le facteur Tous les jours 15h30, 21 h30 — Mighty Aphrodite sam.dim.13h05,15h10, 17h15,19h20, 21h30, sem.15h10,17h15, 19h20, 21 h30 — Jumanji sam.dim.13h30, 16h, 19h, 21h30, sem.16h, 19h, 21 h30 — Le confessionnal sam.dim.13h, 15h15,19h15, 21 h35, sem.15h15,19h15, 21 h35 COMPLEXE DESJARDINS: (288-3141) — Un président américain Tous les jours 13h45, 16h10, 19h05, 21h30 — Tension Tous les jours 13h30, 17h, 20h30 — Le hussard sur le toit Tous les jours 13h30, 16h05,18h45, 21 h20 — Carrington Tous les jours 13h35, 16h05, 18h50, 21h15, mer.jeu.13h35,16h05,21 h30 CRÉMAZIE: 8610, St-Denis (388-4210) — Jumanji sam.dim.14h, 16h30, 19h, 21h20, sem.19h, 21h20 DAUPHIN: 2396, Beaubien — Les anges gardiens sam.dim.14h, 16h20, 19h10, 21 h30, sem.19h10, 21 h30 — Sabrina sam.dim.13h30,15h55,19h, 21 h25, sem.19h, 21 h25 DÉCARIE: 6900, bd Décarie (849-3456) — Ace Ventura: When Nature Calls dim.13h30,15h30,17h30,19h30, 21h30, sam.sem.19h30, 21 h30 — Get Shorty dim.14h15,16h30,19h, 21h15, sam.sem.19h, 21 h15 ÉGYPTIEN: 1455, Peel (843-31*12) — Jumanji Tous les jours 14h, 16h30, 19h, 21 h20 — The Crossing Guard Tous les jours 13h45,16h15,19h, 21h15 — Money Train Tous les jours 13h45, 16h15, 19h, 21 hi5, mer.13h45,16h15,21h30 FAMOUS PLAYERS POINTE-CLAIRE: 185, Hymus (697-8095) — Goldeneye 13h15, 16h, 19h, 21 h45 — Father of the Bride Part li 13h, 15h30, 19h30, 21h50 — Kids of the Round Table 12h30, 14h40, 16h50 — Goldeneye 19h15, 22h — Sabrina 13h10,16h, 19h, 22h10 — Toy Story ven.sam.dim.lun.mar.12h, 14h, 16h15, 18h45, 21 hi0 — Nixon mer.jeu.13h, 16h30, 20h20 — Ace Ventura: When Nature Calls 12h15, 14h30, 16h45, 19h, 21h15 — Toy Story 12h25,14h25, 16h30, 18h30, mer.jeu.12h, 14h, 16h15, 18h45, 21 hi0 — Heat 13h30,16h45, 20h15 FAUBOURG STE-CATHERINE: 1616, Ste-Catherine Ouest — Casino Tous les jours 13h, 16h40, 20h15 — Sense & Sensability Tous les jours 13h15, 16h, 18h50, 21 h30 — American President Tous les jours 13h30, 16h10, 18h50, 21 h15 — Carrington Tous les jours 13h40, 16h15, 19h, 21 h25, mer.13h40, 16h15, 21 h25, jeu.13h40,16h15,21 h30 GALERIES LAVAL: 1545, Le Corbusier (849-3456) — Money Train sam.dim.mar.mer 14h, 16h30, 19h20, 21h35, ven.lun.jeu.19h20, 21 h35 — Un président américain sam.dim.mar.mer.13h35,16h25,19h10, 21 h30, ven.lun.jeu.19h10, 21 h30 — Casino sam.dim.mar.mer.13h, 16h30, 20h, ven.lun.jeu.20h — Ace Ventura 2: L’appel de la nature sam.dim.mar.mer.13h, 15h, 17h, 19h05, 21 h05, ven.lun.jeu.19h05, 21 h05 — Témoin muet sam.dim.mar.mer 13h05, 15h10, 17h15, 19h20, 21 h25, ven.lun.jeu.19h20, 21 h25 — White Man’s Burden sam.dim.mar.mer.13h15, 15h15, 17h15, 19h15, 21h15, ven.lun.jeu.19h15, 21 hi5 — Jumanji sam.dim.mar.mer.14h, 16h45,19h15, 21 h35, ven.lun.jeu.19h15, 21h35 — Jumanji sam.dim.mar.mer.14h, 16h45, 19h15, 21 h35, ven.lun.jeu.19h15,21 h35 IMAX: Vieux-Port de Montréal (496-4629) — Les ailes du courage / Africa: Le Serengeti (en français) mar.10h15, 12h15, 14h15, 16h15, 19h, mer.10h15, 14h15, 19h, 21 h, jeu.10h15, 12h15, 16h15, 21 h, ven.12h15, 14h15, 16h15, 19h, 23h, sam.10h15,14h15,16h15,19h, 23h, dim.12h15, 14h15, 16h15, 21h: (en anglais) mar.21 h, mer.12h15,16h15, jeu.14h15,19h, ven.10h15, 21 h, sam.10h15, 21 h, dim.10h15,19h LANGELIER: 7305, Langelier (255-5482) — Ace Ventura 2: L'appel de la nature sam.dim.13h10, 15h10, 17h, sem.18h30 — L'obsession Tous les soirs 19h20, 21 h30, ven.sam.23h40 — Un président américain sam.dim.13h15, 15h30, 19h, 21h25, sem.19h, 21h25, ven.sam.23h35 — Train d'enfer sam.dim.13h, 15h05, 17h10,19h15, 21h20.sem.19h15, 21h20, ven.sam.23h25 — Casino sam.dim.13h15,16h40, 20h10, sem.20h, ven.sam.23h25 — Jumanji sam.dim.13h.15h05, 17h10,19h15, 21 h25.sem.19h15, 21h25, ven.sam.23h30 — Tension sam.dim.13h10.16h30, 20h, sem.20h15, ven.sam.23h15 LAVAL 2000: 3195, St-Martin O.(687-5207) — Jumanji sam.dim.14h.16h20, 19h, 21h20, sem.19h, 21h20 — Train d'enfer sam.dim.14h10.16h30,19h10, 21h30, sem.19h10.21h30 LOEW’S: 954, Ste-Catherine O.(861-7437) — Heat 13h30, 16h45.20h15 - Toy Story 12h, 14h, 16h15, 18h45.20h45 — Nixon mer.jeu.13h, 16h30, 20h20 — Ace Ventura: When Nature Calls 12h15.14h35, 16h50, 19h05.21h15 — Persuasion ven.sam.dim.lun.mar.13h10, 16h20.19h15, 21h25 - Il Takes Two 21h25, 14h40, 17h — Iron Eagle 4 19h —First Degree 21h PALACE: 698, Ste-Catherine O.(866-6991) — Dangerous Minds 13h30, 15h25, 17h15, 19h, 21h35 — To Die For 13h45, 16h10, 19h10, 21h30 — Braveheart 13h40, 17h, 20h15 — Clueless 13h55, 15h50,17h40,19h30, 21h20, mer.13h55, 15h50, 17h40, 21h20 — Devil in a Blue Dress 13h35,15h35,17h35,19h35,21h40 — Dead Presidents 14h, 16h20, 19h05, 21 h25 PARISIEN: 480 Ste-Catherine 0.(866-3856) — Les apprentis chevaliers 13h05, 15h, 17h05,19h15 — Lou n’a pas dit non 21 h15 — Le père de la mariée tome II 13h, 15h30, 19h30, 21 h50 - Les misérables 13h, 16h30, 20h15 —Sabrina 13h 10, 16h, 19h, 22h — Histoire de jouets 12h, 14h, 16h15, 18h45, 21h10 — Les anges gardiens 13h15,15h30,19h05, 21 h45 — L’oeil de feu: Goldeneye 13h20, 16h, 19h, 21h40 PLACE L0NGUEUIL: 825, St-Laurent 0.(679-7451) — Jumanji sam.dim.13h30, 16h, 19h, 21 h25, sem.19h, 21h25 — Train d’enfer sam.dim.15h30, 21 h20, sem.21h20 — Ace Ventura 2: L’appel de la nature sam.dim.13h30,19h, sem.19h PLAZA CÔTE DES NEIGES: 6700, Côte-des-Neiges — Sabrina sam.dim.mar.mer.13h40,16h20,19h05, 21h35, ven.lun.jeu.19h05, 21 h35 — Sabrina sam.dim.mar.mer.13h40, 16h20, 19h05, 21h35, ven.lun.jeu.19h05, 21 h35 — Casino sam.dim.mar.mer.13h30, 16h45, 20h, ven.lun.jeu.20h — Money Train Tous les soirs 19h25, 21h35 — It Takes Two sam.dim.mar.mer 13h30, 15h30,17h30, ven.lun.jeu.aucune représentation — Heat sam.dim.mar.mer.13h30, 17h, 20h30, ven.lun.jeu.20h30 — Jumanji sam.dim.mar.mer.13h35,16h15,19h, 21 h25, ven,.lun,.jeu.19h, 21 h25 — Goldeneye sam.dim.mar.mer.13h30,16h15,19h, 21 h35, ven.lun.jeu.19h, 21h35 POINTE-CLAIRE: 6341, Transcanadienne (630-7286) — White Man’s Burden sam.dim.mar.mer 13h30, 15h25, 17h20, 19h15,21h15, ven.lun.jeu.19h, 21 h25 — Jumanji sam.dim.mar.mer.14h15, 16h45,19h20, 21h35, ven.lun.jeu.19h20, 21 h35 — Money Train sam.dim.mar.mer.14h, 16h20,19h, 21h25, ven.lun.jeu.19h20, 21 h25 — Casino sam.dim.mar.mer.13h30,17h, 20h30, ven.lun.jeu.20h — Jumanji sam.dim.mar.mer.13h45, 16h15, 19h, 21 h20, ven.lun.jeu.19h, 21 h20 — American President sam.dim.mar.mer 14h, 16h30, 19h10, 21h30, ven.lun.jeu.19h10,21h30 TERREBONNE: (849-3456) — Histoire de jouets sam.dim.13h, 14h40, 16h20, 18h20, 20h, 21 h40, sem.18h20, 20h, 21 h40 — Les anges gardiens sam.dim.13h 15, 15h25, 19h, 21 h25, sem.19h, 21h15, ven.sam.23h25 — Les apprentis chevaliers sam.dim.13h, 14h45,16h40, 18h20, sem.18h20 — Jumanji sam.dim.13h, 15h05, 17h10, 19h15, 21h25, sem.19h15, 21 h25, ven.sam.23h30 — Un président américain Tous les soirs 19h, ven.sam.23h15 — L’oeil de feu: Goldeneye Tous les soirs 21 h15, ven.sam.23h45 — Train d’enfer sam.dim.19h, 21 h05, sem.21 h05, ven.sam.23h10 — Ace Ventura 2: L’appel de la nature sam.dim.13h, 15h, 17h, sem.19h — Tension sam.dim.13h10, 16h30, 20h10, sem.20h10, ven.sam.23h25 — Sabrina sam.dim.13h, 15h30, 18h40, 21h10, sem.18h40,21 h10, ven.sam.23h35 — Le père de la mariée 2 sam.dim.13h, 15h05, 17h10, 19h15, 21 h25, sem.19h15, 21h25, ven.sam.23h30 VERSAILLES: 7275, Sherbrooke E.(353-7880) — Histoire de jouets 12h, 14li, 16h 15, 18h45, 21 h10, lun.jeu.18h45, 21 h10 — Les anges gardiens 13h45, 16h20, 19h15, 21 h45, lun.jeu.19h15, 21 h45 — Les apprentis chevaliers ven.sam.dim.mar.mer.13h05,15h05,17h05 — L’oeil de feu: Goldeneye 19h05, 21 h40 — Le père de la mariée tome II 13h, 15h30, 17h30, 21 h50, lun.jeu.19h30, 21 h50 — Jumanji 13h20, 16h40, 19h10, 21 h30, lun.jeu.19h10, 21h30 — Sabrina 13h10,16h, 19h, 22h, lun.jeu.19h, 22h À QUÉBEC ?CINÉMA STE-F0Y: — Jumanji 19h30, 21 h50, sam.dim.13h15, 15h45, 19h30, 21 h50 — Histoire de jouets 19h15, 21 h15, sam.dim.13h30, 15h30, 17h30, 19h15, 21 h15 — Les anges gardiens 19h, 21 h40, sam.dim.13h45, 16h20, 19h, 21 h40 GALERIES CAPITALE: (628-2455) — Les apprentis chevaliers 12h, 14h, 16h, 18h50 — L’imitateur 21 h — Le père de la mariée tome II 13h, 15h30,19h30, 21 h45 — Le président américain 13h10,15h45, 19h15.22h — Sept 15h10, 19h15 — Train d’enfer 12h45, 21h55 — Sabrina 13h, 15h50,19h, 21h50 — Sabrina 13h30, 16h20, 19h20, 22h10 — Histoire de jouets 12h, 14h, 16h15, 18h45, 21h10 — Par la peau des dents 12h40, 14h50, 16h50, 19h05, 21 h15 — Les anges gardiens 12h20, 14h40, 17h, 19h20, 21 h50 — Ace Ventura: L’appel de la nature 12h15, 14h30, 16h45.19h10, 21h20 — L’oeil de feu: Goldeneye 13h15, 16h, 19h20, 22h05 — Casino 13h, 16h30.20h15 PLACE CHAREST: — Jumanji 12h50.15h30, 19h, 21 h20 — Histoire de jouets 13h15,15h10,17h10,19h15,21h10 — Un président américain I4h.16h45,19h30.21 h50 — Les anges gardiens 14h15, 16h50.19h20, 21h45 — Les Les apprentis chevaliers 13h30, 15h45.17h40, 19h45 — Train d’enler 21h40 — Tension 13h, 16h30, 20h — Sabrina 13h40, 16h15.19h10, 21h50 - Casino 13h30,17h, 20h30 CINÉMA R H I* E R T O I R K ?CINÉMA DU PARC: 3575 du Parc (287-7272) — Salle 1: Smoke I4h15 — The Blues Brothers 16h30 — The Usual Suspects 19h15 — Living in Oblivion 21h30 — This is Spinal Tap 23h30 — Salle 2: The Lover 14h30 - Safe 16h30 — Clerks 19h — Bitter Moon 21h — Pulp Fiction 23h30 — Salle 3: Mallrats 15h, 17h, 19h25,21 h30,23h30 CINÉMA ONF: 1564 rue St-Denis (496-6895) — The Acadian Connection 18h30 — Le lien acadien 20h30 CONSERVATOIRE: 1400 de Maisonneuve Ouest (848-3878) GOETHE INSTITUT: 418 Sherbrooke Est (499-0159) —Effi Briest 18h30 IMPÉRIAL: 1432 de Bleury (848-7187) — The Piano 19h — Manhattan Murder Mystery 21 h45 PARALLÈLE: 3682 boul.St-Laurent (843-6001) — Petits arrangements avec les morts 19h, 21h15 THÉÂTRE NATIONAL: 1220 rue Sainte-Catherine Est(521-0025) MUSIQUE C L A S S I Q U E Mm* MUSÉE DES BEAUX-ARTS DE MONTRÉAL: 1379, Sherbrooke Ouest (285-1600) — Le 17 décembre à 15h: Concert de Noël: Chorale du Gèsu «Veni Emmanuel», sous la direction de Patricia Abbott MUSÉE DU CHÂTEAU RAMEZAY: 280 rue Notre-Dame Est (861-3708) — Le 17 décembre: «Chorale d’enfants de la Rive Sud» SALLE CLARA LICHTENSTEIN: 555 rue Sherbrooke Ouest, Salle C-209 (398-4547) — Le 17 décembre à 20h: Récital de violoncelle, classe de Leslie Snider — Les 18, 19 et 20 décembre à 18h et 20h: Récitals d’étudiants du Conservatoire de McGill SALLE CLAUDE-CHAMPAGNE: 220 avenue Vincent-d’lndy (343-6479) — Le 18 décembre à 20h: Atelier de Musique Baroque, sous la direction de Réjean Poirier, oeuvres de Purcell, Campra et Bach — Le 19 décembre à 20h: Récital de violoncelle, oeuvres de Bach, Shostakovich et Paganini — Le 20 décembre à 20h: Récital de chant, oeuvres de Mozart, Schubert, Granados, Rachmaninoff, Poulenc et Gougeon SALLE GABRIEL CUSSON DU CONSERVATOIRE: 100 rue Notre-Dame Est (873-4031) — Le 15 décembre à 19h: Concert de piano, oeuvres de Bach-Busoni, Ravel, Rachmaninov, Chopin — Le 15 décembre à 20h30: Concert de piano, au piano d’accompagnement: Raoul Sosa, oeuvres de Beethoven — Le 16 décembre à 20h: Série des professeurs du Conservatoire «L’alto romantique» SALLE PIERRE-MERCURE: 300 boul.de Maisonneuve Est (987-6919) — Le 15 décembre à 20h: Orchestre symphonique du Conservatoire, sous la direction de Raffi Armenian, oeuvres de Berlioz, Glière, Liszt, Gounod, Mozart — Le 16 décembre à 20h: Le choeur Mélodium, sous la direction de Martin Dagenais, présente un concert-spectacle de musique de film avec solistes, musiciens, animation et projection d’extraits de films — Le 18 décembre à 20h: Carte blanche à Natalie Choquette SALLE POLLACK: 555 rue Sherbrooke Ouest (398-4547) — Le 19 décembre à 15h30: Récitals d'examens: Moragh Parks — Le 19 décembre à 17h: Récital d’examens: Sébastian Lépine, violoncelle avec Jean Marchand, piano — Le 19 décembre à 20h: Récitals d’examens: Jenny Mitchell, piano SALLE REDPATH: 3461 rue McTavish (489-8713) — Le 16 décembre à 20h: Concert donné par Berta Rosenohl, piano; Luis Grinhauz, violon; Marc Bélanger, alto et Carole Bogenez, violoncelle, oeuvres de Turina, Payette et Fauré — Le 18 décembre à 20h: Récital de maîtrise: Maurice Brousseau, clarinette avec Dale Bartlett, piano, oeuvres de Schumann, Sutermeister et Hétu SALLE WILFRID-PELLETIER: PdA (790-ARTS) — Le 17 décembre à 11 h: Sons et Brioches des Jeunesses Musicales du Canada THÉÂTRE MAISONNEUVE: 200 de Maisonneuve Ouest (842-2112) — Le 21 décembre à 20h: Concert de Noël avec les Petits Chanteurs du Mont-Royal, sous la direction artistique de Yuli Turovsky I) A N S K AGORA DE LA DANSE: 840.Cherrier Est (525-1500) — Les 18 et 19 décembre à 20h: «5e rencontres chorégraphiques internationales de Seine-Saint-Denis 1996» Plate-forme québécoise de sélection CENTRE NATIONAL DES ARTS: (613) 594-9400 — Le 20 décembre; L’Esquisse présente «L'effraction du silence» ESPACE TANGENTE: 840 rue Cherrier (525-5584 ou 525-1500) — Du 14 au 17 décembre: Dans le cadre de la série Émergence: «Diane Loizelle et Denys Lefebvre» SALLE WILFRID-PELLETIER: PdA (842-2112) — Du 16 décembre au 3 janvier: «Casse-Noisette» le must du temps des Fêtes, de Fernand Nault T II É À T CENTRE DES ARTS SAIDYE BRONFMAN: 5170 chemin de la Côte-Sainte-Catherine (739-4816) — Du 16 novembre au 31 décembre: «Jest A Second», avec Géraldine Doucet et David Raboy, mise en scène de Dennis Jacek CHAPELLE OU SACRÉ-COEUR: 426 St-Sulpice (849-3585) — Le 16 décembre à 20h et le 17 décembre à 14h30: «François D’Assise», tiré de l'oeuvre Exil & Tendresse, de P.Éloi Leclerc ESPACE LA VEILLÉE: 1371 Ontario Est (526-6582) — Du 4 au 13 janvier (français) et 14 janvier (anglais): «Une chambre la nuit», production du Théâtre primus, collectif dirigé par Richard Fowler ESPACE LIBRE: 1945 rue Fullum (521-4191) — Du 21 novembre au 16 décembre à 20h: Une coproduction du Nouveau Théâtre Expérimental et Omnibus: «Le cru et le cuit», SALLE DENISE-PELLETIER: (NCT) 4353, Ste-Catherine Est (253-8974) — Du 16 novembre à décembre: «Ne blâmez jamais les bédouins», une performance solo de l’auteur-acteur René-Daniel Dubois, dans une mise en scène de Joseph Saint-Gelais THÉÂTRE DE LA LICORNE: 4559 Papineau (523-2246) — Du 12 au 19 décembre à 20h: «Soleil» cérémonial amoureux, texte de Pascale Rafie, mise en scène de Suzanne Lemoine THÉÂTRE DE LA VILLE: 180, de Gentilly Est, Longueuil (670-1616) — Les 14 et 15 décembre à 20h: «Le Bateleur» de Michel Ouellette, mise en scène de Sylvie Dufour THÉÂTRE LA CHAPELLE: 3700 rue Saint-Dominique (843-7738) — Du 14 au 16 décembre: «L’âme de l’objet» THÉÂTRE MAISONNEUVE: Place des Arts (842-2112) — Les 9, 11, 13, 14, 16 décembre: «Orphée aux enfers de Jacques Offenbach», mise en scène de Bernard Uzan VARIÉTÉS L’AIR DU TEMPS: 191 St-Paul Ouest (842-2003) — Les 13, 14 et 15 décembre dès 21 h30: Spectacle donné par Lorraine Desmarais, entourée de Michel Donato, Tiger Okoshi et Magella Cormier — Les 16 et 17 décembre: Spectacle donné par Ron Séguin, Frank Lozano, Rémi Bolduc et Martin Auguste — Les 18 et 19 décembre: Spectacle donné par Isabelle Wolfmann, Georges Mitchell, Éric Saint-Laurent et Martin Auguste L’ATELIER À L’ÉCART: 245 rue Saint-Jean, Vieux-Longueuil (651-1204) — Les 15 et 16 décembre: Spectacle de Stephen Faulkner — Les 29 et 30 décembre: Spectacle de Alain Lamontagne LA BOÎTE À CHANSONS DU VIEUX PALAIS: 255 rue Saint-Étienne, L’Assomption (589-9520) — Les 15, 16 et 17 décembre: «Spectacle de Noël» CLUB SODA: (948-3761) — Les 28, 29 et 30 décembre à 20h30: Spectacle «Carême et Mardi Gras», donné par Michel Faubert L’ÉCUME DES JOURS: 4123A rue St-Denis — Le 17 décembre à 20h30: «Paroles de Dimey», récital de Jehan PUB ST-PAUL: 124 St-Paul Est (874-0485) — Les 3, 10 et 17 décembre: Jam Night avec Wang Dang Doodle — Les 8.9,15 et 16 décembre: Groupe XCUXÉ — Les 21, 22, 23, 28, 29, 30 et 31 décembre: Groupe Ardea LE SAINT-SULPICE: 1680 rue Saint-Denis (844-9458) — Le 19 décembre à 21h30: «Pour en finir une fois pour toute avec Noël»,(Sketches, improvisation et musique) — Tous les mercredis de décembre à 21h30 au «Salon: Thuryn Von Pranke» et son ensemble THÉÂTRE CAPITOLE: (694-4444) — Du 12 au 30 décembre à 20h30: «A Touch of Lido» du Lido de Paris THÉÂTRE ST-DENIS: 1594.St-Denis (790-1111) — Dès le 5 décembre: «Demain matin Montréal m'attend».27 comédiens, chanteurs et danseurs accompagnés par un orchestre de 12 musiciens sous la direction de François Dompierre — Les 13, 14.15 et 16 décembre (supplémentaires): Spectacle de l'humoriste.Michel Barrette I* O II K I.I