Le soleil, 20 août 1995, Cahier B

[" Cahier B LE SOLEIL Le dimanche 20 août 1995 I ## Tkr 4GA ZTNE VJ jljL /Lj X JL 1 X-i HISTOIRE D\u2019UN PASSIONNE Baleines échouées RECHERCHÉES Pierre-Henry Fontaine veut doter le Québec d\u2019un premier squelette complet de baleine bleue ¦ L\u2019ISLE-VERTE \u2014 Pierre-Henry Fontaine aime les baleines.Passionnément pour y avoir consacré des heures et des heures d'observation patiente.Méthodiquement pour avoir rédigé un remarquable petit ouvrage à leur sujet.À la folie pour avoir plongé littéralement dans leurs entrailles pour en extraire les squelettes.À l\u2019instar des passionnés de modèles réduits, le «prof de bio» Pierre-Henry Fontaine, remonte patiemment tous les morceaux ¥ de squelettes.If SOlEll, JEAN VAELtÉBES Des passionnés des cétacés, il s\u2019en trouve plusieurs au Québec.Pierre-Henry Fontaine se double d\u2019un chasseur de baleines d\u2019un type particulier.Il ne cherche à capturer que les os de cétacés.Les attraper, c\u2019est la moindre des choses.Ils proviennent de bêtes trouvées mortes, quelque part au Québec, le long du Saint-Laurent.Ramener les trophées, c\u2019est autre chose.Pour sortir les os, Pierre-Herrj\u2019 Fontaine revêt un imperméable et chausse ses bottes de caoutchouc.Et ce n\u2019est pas pour patauger dans l\u2019eau du fleuve.Une baleine, ça cache ses os sous plu-fs\tsieurs tonnes de chair.En 1987, Pierre-Henry et une petite équipe de volontaires sont arrivés à l\u2019île Anticosti pour récupérer un squelette de baleine bleue, le plus gros animal de la planète.« Nous étions dans un océan de charogne, dans la baleine jusqu\u2019aux cuisses.« Il faut surmonter l\u2019odeur.Mais, tu sais, le système finit par se fatiguer et on finit par ne plus sentir les odeurs.Pour tout dire, ce qu'il y a de pire, ce sont les mouches.« C\u2019est évident qu\u2019il y a des gens qui ne sont pas capables de le faire.Mais sortir un squelette de baleine bleue, c\u2019est tellement une belle aventure.» ASSIS SUR LE COEUR.Ce pourrait être un trip un peu bizarroïde.Détrompez-vous, «l\u2019aventure »a un\tbut\tscientifique.« Son sentiment là-dessus (disséquer une énorme masse de chairs en décomposition), commente Cyrille Barrette, professeur au département de biologie de l\u2019université Laval, c\u2019est qu\u2019une baleine qui s\u2019échoue a une valeur immense.» Et l\u2019universitaire partage tout à fait cette opinion.«Une carcasse qui .s\u2019échoue aux États-Unis, ce n\u2019est jamais perdu.Les scientifiques de deux ou trois universités vont ju.squ\u2019à se battre pour s\u2019en emparer.» En 1987, Cyrille Barrette a vu son ami Fontaine «entrer dans une baleine bleue (.) dans un état très avancé de putréfaction».« La cage thoracique était ouverte, se rappelle Pierre-Henry Fbntaine.Je me suis assis sur le coeur.Je voulais voir si elle portait des lésions.» Sa passion pourrait également s'appeler vnilgarisation scientifique.11 aime les baleines et il veut les faire connaître du grand public.Quoi de mieux que d\u2019exhiber l\u2019énormité de leur ossature.En 1984, c'est lui qui a proposé aux organisateurs de Mer et Monde le rorqual commun qui a été exposé au Vieux-Port.Un travail de plusieurs semaines, dont le chèque pour éponger à peine l\u2019investissement en matériel a échappé de justesse au naufrage financier de Québec 1984.C\u2019est lui qui a assemblé la tête de rorqual commun exhibé sur un des navires du croisiériste Syhûo Tnibeault, de Na- % / ( PHOTOS EXTBAITES DE BIOLOGIE A ECOLOGIE OES BALEINES OE L'ATLANTIQLIE NORD Sur cette carcasse de baleine bleue échouée, Pierre-Henry Fontaine montre que plus on se rapproche de la bouche de l\u2019animal, plus la couche de muscles rétracteurs des sillons gulaires est épaisse.\t\u2018 \u2019 vimex, son bailleur de fonds pour plïùi-sieurs expéditions de chasse aux os de baleine.C\u2019est finalement lui qui a entrepris de doter le Québec de son premier squelette complet de baleine bleue, toujours pour Navimex.Une entreprise de longue haleine.La récupération a commencé en 1985.Les os ont été transportés jusqu\u2019à Baie-Sainte-Catherine où notre homme a plongé pour les immerger sous 20 mètres d\u2019eau pendant deux ans.«Nettoyés» de toute chair, les os ont été rechargés dans une « van » où ils attendent que le professeur prenne sa retraite pour s\u2019attaquer à l\u2019assemblage du squelette.D espère compléter sa tâche d\u2019ici deux ans et ainsi corriger une anomalie.Dans une province dont le grand fleuve se fait une gloire d\u2019attirer les baleines, pas un musée.Voir BALEINES en B2 ?On peut facilement imaginer l\u2019énorme tâche qui attend M.Fontaine, debout sur le centre de cette baleine bleue.un océan de charogne qui montait jusqu\u2019aux cuisses À gauche, M.Fontaine tient un crâne de rorqwü, decant sa maison à L\u2019Isle-Verte.II \u2022\tPluslMirs unités muubléus à vtsnnr \u2022\tSUPERBE PEMTHOUSE \u2022\tProjnt du l'annéu \u2022\t1>MTnMu privé# Taux garanti\t2 ans UNITES ENCORE DISPONIBLES o-oiFiraB Los Lofts-sur-io-Oolf 1 î .'56:18 B2 LE SOLEIL DIMANCHE MAGAZINE Le 20 AOÛT 1995 MUSÉE DU SQUELETTE EN VUE L\u2019Isle-Verte sera dotée, dans un avenir guère lointain, d\u2019un musée, spécialisé en ostéologie, repaire de crânes et de squelettes en tous genres Michel Corbeil Le Soleil ¦ L\u2019ISLE-VERTE \u2014 « Musée, c\u2019est un grand mot, commence par dire Pierre-Henry Fbntaine, Mais disons que ce sera mon musée à moi.» Pour le meubler, 11 compte sur une impressionnante collection amassée patiemment au fil de quelques décennies.Il suffit de lui rendre visite à la polyvalente de Loret-teville pour constater qu\u2019il ne manquera pas de matériel.Lorsque nous l\u2019avons rencontré à son local, il s\u2019affairait à mettre en place les os d\u2019un petit phoque gris, comme d\u2019autres montent des avions miniatures.Macabre passe-temps ?« Quand on est prof de bio, le squelette, c\u2019est le résumé de révolution de l\u2019animal.À partir d\u2019un crâne, on peut dire si l\u2019animal est un chasseur.S\u2019il chasse à courre.S\u2019il nage.» La position des orbites sur le crâne du lynx lui dit que sa vision est binoculaire, donc qu\u2019il chasse à l\u2019affût, guettant sa proie avant de l\u2019attaquer.Les orbites pour l\u2019ours polaire sont surélevées par rapport à l\u2019ours brun, ce qui lui dit que le premier s\u2019est adapté à la nage qu\u2019il doit pratiquer.Les os de la tête du petit rorqual confirme qu\u2019il descend bel et bien du Mésonyx, ancêtre des cervidés et des bovidés, mais aussi des cétacés.« Si on l\u2019examine, on retrouve tous les os présents chez les mammifères.Sauf que la sélection naturelle a fait régresser les narines sur le dessus de la tête et que les os se sont télescopés et ajustés aux besoins de l\u2019animal.» hobby singulier pour le commun des mortels lui vient de sa jeunesse, d'un pro Le fleuve est malade mais pas à l\u2019agonie Michel Corbeil Le Soleil Son premier squelette: un chat que sa tante avait enterré dans / imilLqU » Des baleines viennent y bouffer 2 à 4 tonnes de nourriture LE SOLEIL JEAN VALLIERES * Chaque muscle laisse une marque sur Vos.Quand vous trouiez un squelette, vous pouvez avoir une bonne idée de l\u2019animal.Je pourrais vous en parler pendant huit Jours si vous voulez » Jînit-il par sïnterrompre.Seur de biologie évidemment, ui a donné des cours dans son À partir d'un crâne, Lyon natal, en France.Le tout premier squelette, c\u2019est à cette période qu\u2019ii l\u2019a eu.«C\u2019était celui d\u2019un chat que ma tante avait enterré dans un petit cercueil.» À L\u2019Isle-Verte, accessible par bateau-passeur, soumis aux caprices de la marée, Pierre-Henrv Fontaine rêve d\u2019un musée in- on peut dire si l\u2019animal est un chasseur teractif qu\u2019il installerait dans un hangar.L\u2019endroit ouvrirait ses portes dans une couple d\u2019années.«J\u2019ai encore quelques voyages que j\u2019aimerais faire, dit celui qui est parti le 4 juillet, pour le (iabon, à titre d\u2019accompagnateur pour un groupe de jeunes Français.Je rêve d\u2019aller dans le Grand Nord canadien, en Australie.J\u2019aimerais me rendre en Argentine pour voir les baleines de la péninsule de Valdez.» Quant au financement du futur musée, il s\u2019agit là d'une considération tout à fait secondaire dans le cas du futur directeur, propriétaire et homme à tout faire de l'endroit.L\u2019essentiel se compte en milliers d\u2019heures à recueillir les os, les faire bouillir, les nettoyer et les assembler.Le peu de fonds nécessaires proviendront vraisemblablement des conférences qu\u2019il a commencé à donner.«Je ne suis pas intéressé par la rentabilité, à faire des .sous.Si je le fais, c\u2019est pour m\u2019amuser.» La grande et grosse visite du Saint-Laurent Michel Corbeil Le Soleil L\u2019ISLE-VERTE \u2014 L\u2019attention tournée vers les 500 bélugas malades de pollution obnubile cette réalité.Mais chaque été, le Saint-Laurent reçoit la grande visite de plusieurs milliers de baleines.L\u2019estimation est tout aussi approximative que conservatrice, de dire Patrice Corbeil, directeur du CLMM, le Centre d\u2019interprétation des mammifères marins.«Toute l\u2019énergie est mise sur les bélugas parce qu\u2019ils sont en danger.Il est vrai que l\u2019intoxication est moins aiguë chez les autres cétacés (en raison de leur mode d\u2019alimentation).les pêcheurs capturent accidentellement 1000 marsouins «Mais pour une bonne gestion des ressources, il faut connaître les stocks.Or, il n\u2019y a jamais eu d\u2019inventaire.» Si bien que le dénombrement des baleines repose sur des données parcellaires et parfois baroques.Ainsi, on peut présumer que le marsouin,\tun des plus petits cétacés\tau monde, compte le plus fort contingent de «visiteurs» du fleuve.Les pêcheurs en capturent accidentellement 1090, signale .M.Corbeil.Ce chiffre provient d\u2019une étude de FMerre-Michel Fontaine, le fils du biologiste Pierre-Henry.Du côté du plus gros animal de la planète, la baleine bleue, en 15 ans, 300 ont été identifiées dans le golfe, dont 67, l\u2019an passé.Environ 200 rorquals communs se sont aventurés dans le golfe, dont une cinquantaine à la hauteur de Tadoussac.Patrice Corbeil croit qu\u2019au moins 800 dauphins se retrouvent occasionnellement chez nous.Deux groupes d\u2019épaulards fréquentent aussi nos eaux.Une dizaine de spécimens sont au large de Mingan; une cinquantaine, à Blanc-Sablon.Finalement, les cachalots ont recommencé à nous voir.«Les mêmes trois individus, dont Tryphon Tournesol, viennent depuis cinq ans.» Ce qui attire tous ces «touristes», c\u2019est la qualité de la table.« Ils viennent à Tadoussac pour la même raison : manger, termine le directeur du CLMM.C\u2019est vraimimt un grenier à bouffe, en rai.son du chenal Lau-rentien, une grosse fosse sous-marine qui descend à 300 mètres de fond.» LE SOLEIL MICHEL CORBEIL Le grand Jleuve, Pierre-Henry Fontaine en témoigne aiec un savoir qui ne se cantonne pas aux livres, le connait pour Valoir patrouillé en zodiac, pour y avoir plongé maintes et maintes fois, pour Valoir ru couler deiant sa maison de campagne de L\u2019Isle-Verte, masse d\u2019eau énorme à l\u2019humeur changeante.L\u2019ISLE-VERTE\u2014 Le fleuve est malade.Mais 11 est bien loin d\u2019être mort.Des bélugas ont le cancer.Mais les baleines qui fréquentent le Saint-Laurent ne sont pas, absolument pas, à l\u2019article de la disparition massive.Pierre-Henry Fontaine en témoigne avec un savoir qui ne se cantonne pas aux livres.« Il y a des zones polluées, admet-il.Je parle, entre autres, des secteurs où les Américains nous balancent leurs vidanges (la pollution qui est rejetée dans les Grands Lacs et qui contamine le fleuve).« Mais dans une zone comme ici, fait-il en pointant du doigt le fleuve, à deux heures de route de Québec, il n\u2019est pas mort! Il faut plonger aux Escoumins pour voir combien il est riche et viv ant.Tellement que des baleines viennent bouffer deux à quatre tonnes de nourriture, chaque jour.« Les bélugas sont mal pris, concède-t-il.Ils se nourrissent de poissons assez gros, mais aussi, de vers au fond du fleuve.Ces derniers concentrent les polluants.De plus, les bélugas passent leur vie dans le Saint-Laurent.« Ce qu\u2019on sait, par contre, c\u2019est que les autres cétacés sont beaucoup moins pollués.» Pierre-Henry Fontaine croit qu\u2019il y a tout de même des lueurs d\u2019espoir pour les bélugas.« C\u2019est un feeling.Mais, l\u2019an passé, j\u2019ai été frappé par le nombre de jeunes.» Le professeur de biologie n\u2019est pas du clan des fatalistes.« À mes conférences, des gens me disent que ça ne sert à rien de vouloir .sauver le fleuve.Je leur dis, battez-vous.Le gouvernement ne fera jamais rien si les gens ne l\u2019exigent pas.» Il croit à l\u2019action individuelle.Ej, ce Québécois d\u2019adoption nous laisse impression que ceux qui sont\tnés ici ne .savent apprécier ce qu'ils ont.\t; « Nous avons un fleuve absolument exceptionnel.Combien de pays peutsjnt s\u2019enorgueillir du spectacle du Sednt-Laurent au pied des Plaines d\u2019AÜra-ham?\tJ Tout comme il donne l\u2019impressionÎJue nous ne protégeons pas notre vrai patrimoine.«Ce ne sont pas les casllios dans Charlevoix qui nous attirent.(Test la nature.\tZ « Pourtant, il n\u2019y a pas 100 agents, par quart de travail, pour surveiller tout le Québec, lance cet enseignant donQes étudiants de la polyvalente de Ldret-teville se spécialisent justement pour devenir agents de la conserv'ation de la faune.C\u2019est de l\u2019angélisme de croire qu\u2019il ne se fera pas de braconnage.«Il n\u2019y a pas de volonté vraie de préserver la faune.Je trouve ça déplorable.Surtout qu\u2019on a une main-d\u2019oeuvrt'disponible.» BALEINES Un «outsider » parmi le petit monde des spécialistes Suite de la Une pas une in.stitution ne possède de squelette de baleine bleue.En fait, il ne s\u2019en trouve aucun à travers tout le Canada et, probablement.l\u2019Amérique du Nord, crf)it-il.« PLUS UNE CARCASSE NE SE PERDRA » Assis devant sa maison de campagne de l\u2019Isle-Vèrte, avec sa barbe d\u2019explorateur, ses yeux pétillants, son .sourire bon enfant.Pierre-Henry T'bntaine peut vous en rac«»nter des anecdotes sur sa quêU* d\u2019os.Il voua dira que sa première baleine rencontrée était un spécimen plongé dans le formol et trimbalé dans une kermesse qui a traversé son enfante, à Lyon, en France.Il vous décrira l'éblouissement du premier contact avec l\u2019animal, en chïdr et en os.qui a soufflé à côté de stin canot moteur, en 1960.Il dira comment il a récupéré son premier squelette, au début des années 1980, une bête enterré quelques années auparavant à Carleton.Vous sourirez en sachant que les os, qu\u2019il avait ei#reposés à I\\mt-Roqg«\u2018, ont été volés par des citoyens croyant qu\u2019il s\u2019agissait de restes de dinosaures.Vous ne saurez cependant pas que ce profEjsscur de polyvalente est devenu peu à peu un grand spétnaliste de son domaine.Cyrille Barrette s\u2019est étonné que .M.H»ntaine n\u2019ait par mentionné avoir participé, l\u2019an passé, à la récupération de la baleine à bec qui s\u2019est échouée à Montmagny, une espfs-E' qu\u2019on ne retrouve pas dans le Saint-I-aun'nt.« Il l'st très voliibile sur son sujet, mais très modeste sur sa contribution.» Dans le (letit monde des spécialistes des baleines, Pierre-Henry R»ntaine fait figure «d\u2019Enitsider».Il n\u2019est pas banlé de diplômes.Il n\u2019a pas à son compte des études de pointe sur une espèce.« Sa contribution n\u2019est pas scientifique, «\u2018Ile est ailleurs, fait remarquer Cyrille Barr«\u2018tte.Il n\u2019est pas dans le circuit académique régulier.Lui.Il est un naturaliste de très haut niveau.Il veut st'nsiblliser les g«\u2018na à la nature, en particulier aux baleines.Sa contribution est dans la formation du public, des étudiants.Ce n\u2019(*st mulheur«\u2018ua«\u2019m«*nt pas valorisé.» Ce dont se fout le principal Intéressé.« Mol.ma v«K\u2018ation, c\u2019esl^ l\u2019enseignement.Je finis ma carrière à lu polyvalente Loretteyille (en décembre, quand il prendra .sa retraite de prof).À ma retraite, je ne laisserai plus une carcasse se ga.spill«\u2018r.Mais je vais continuer d\u2019enseigner.Ce sera cependant hors horaire, hors cadre, hors de ce qui peut être ennuyeux.» Au musée qu\u2019il se pr«)pose d\u2019ouvrir, un de ces jours proi'hains, à L\u2019Isl«>-Verte, le souci sera aussi éducatif.« .le vais m\u2019instalk'r.évoque-t-il, pf)ur plaeoter et.qui sait, pnro aussi que M.Tôntaine convainc de plonger dans les carcasses de haleines en décomposition.» Mes meilleurs souvenirs d\u2019école, c\u2019est avec lui, détrrète fille Forté.Si je veux me spécialiser en ostéologie.c\u2019est bien à cause de lui.» |\t| Li que tins ne Le dimanche 20 aoît 1995 LE SOLEIL DIMANCHE MAGAZINE B 3 >st' Le petit paradis de Réjean Filion Un résident de Sainte-Anne-de-Beaupré a créé un jardin de 500 000 pieds carrés dans sa cour Lise Focknier ?PHOTO R£J6«N filion R^fean Filion, un réaident de Sainte-Anne-de-Beaupré a créé sur une période de sept ans un jardin renfermant 1000 espèces légétqles.Le Soleil m SAINTE-ANNE-DE-BEAUPRÉ \u2014 Le « Petit Éden » de Réjean Filion porte bien son nom.C\u2019est un jardin dédié à la création.Les arbres, les fleurs et les plantes y poussent à profusion sur un immense terrain là où il n\u2019y avait qu'un grand trou, il y a de cela sept ans.n véritable artiste.Réjean Filion est allé au bout de sa passion.Il a investi 24 000 heures de travail pour transformer l\u2019arrière-eour de son bungalow situé à moins d\u2019un kilomètre de la basilique Sainte-Anne-de-Beaupré en ce qu'il appelle aujour- M.Filion projette de créer un centre d\u2019interprétation M r^vL ,,4 LE SOLEIL R*VN*L0 LAVOIE De magnifiques fontaines ornent le uPetit Éden» que l\u2019artiste a dédié à la création.dans un coin du ' d\u2019hui « Mon petit paradis ».Sa femme et ses enfants l\u2019ont aidé à réaliser son chef d\u2019oeuvre en dépit des gros investissements que cela générait.Environ 34 000$ jusqu\u2019à ce jour.Son domaine qui borde le fleuve Saint-Laurent présente des particularités fort intéressantes pour un féru d\u2019horticulture.Ainsi dans la partie i-nondable du jardin, que Réjean Filion a rendu accessible en construisant une passerelle, pousse une flore qu\u2019on ne peut pas retrouver dans les jardins communs.« Je dois même vous avouer, dit-il avec humilité, que je ne connais pas par le nom toutes les espèces végétales de ce coin-ci ».Par contre, le jardinier peut nommer sans risque d\u2019erreur tout ce qu\u2019il a planté ainsi que la centaine d\u2019espèces oiseaux qui vont et viennent dans sa cour.«J\u2019aime tout ce qu\u2019il y a dans la nature », lance-t-il en me montrant un pe- Amoureux des oiseaux, RéJean offèe le gite et le couvert à la gente ailée.tit chardonneret et les poissons rouges de son étang.Peut-être est-ce là une forme de compensation pour les années extrêmement pauvres de mon enfance, laisse tomber notre hôte au fil de la discussion.SUR LE THÈME DES QUATRE SAISONS Même si au premier coup d\u2019oeil, le jardin semble n\u2019obéir à aucun plan d\u2019organisation, il ne faut pas s\u2019y fier.Comme les points cardinaux, le jardin est divisé en quatre parties correspondant à chacune des saisons.Des trépieds avec poèmes nous situent en été, en automne, en hiver ou au printemps.Non content de semer.Réjean Filion a aussi creusé un bassin de ses propres mains dans lequel nagent des poissons rouges.Même les pierres du jar- din, l\u2019horticulteur les a choisies une à une selon leur forme, leur taille et leur couleur.Le résultat est là: 500000 pieds carrés de terrain aménagé pour le plaisir des yeux et surtout en fonction des oiseaux.« Savez-vous qu\u2019il y a plus delOO espèces d\u2019oiseaux dans ce jardin », précise mon interlocuteur.Ce qui explique les nombreux arbres à fruits que M.Filion a choisi de planter.Et attention, ce n\u2019est pas fini.En automne, l\u2019horticulteur prépare un énorme garde-manger pour tous les volatiles de son parc.Histoire de les aider à passer l\u2019hiver.« C\u2019est un poste d\u2019alimention que je monte depuis quelques années », me préclse-t-11.Une façon de célébrer l\u2019automne avec la gente ailée.Mais entretenir un tel jardin exige beaucoup de temps et d\u2019argent.Ne serait-ce que l\u2019achat d\u2019annuelles ou l\u2019achèvement de son immense passerelle en bois tredté dont il reste encore 200 pieds à construire.Réjean Filion avoue: «J\u2019y consacre presque tous mes loisirs.Toutefois ma fille m\u2019aide beaucoup pour le désherbage et pour l\u2019aménagement des plus beaux coins du jardin.» UNE ÉCOLE POUR LES VISITEURS Depuis quelques étés, Réjean Filion organise aussi des visites guidées de son domaine qu\u2019on peut faire en téléphonant au 827-2439.« Des visites d\u2019un durée de deux heures et detni sur réservations seulement, dit-il, âfin de pouvoir offrir le maximum d\u2019informations aux personnes intéres^èées.» D\u2019ailleurs en préambule à la tournée du jardin, M.Filion présente les grandes étapes de ses travaux tout en faisant un court exposé sur les trésors horticoles que recèle son Éden.« Chez-moi, c\u2019est comme une petite école d\u2019horticulture » précise Réjean Filion qui n\u2019est pas un gars de grandes théories.Et cette phrase résume plutôt bien sa philosophie : « Ce que l\u2019on donne à la terre, elle nous le rend de façon inattendue.Laisser la terre créer par elle-même et vous aurez aussi un petit Éden à contempler.» Pour VENDRE ton AUTO LES ANNONŒS CLASSEES Pour ' VENDRE ta MAISON LES ANNONCES CLASSEES GAGNEZ L'UN DES 10 FORFAITS \"RAFTiHG V.LP»\" POUR 4 PERSONNES AVEC LES EXCURSIONS DE LA JACQUES-CARTIER AVEC LE SOLEIL ET Les forfeits incluent: \u2022\tdemi journée de rafting le samedi 9 septembre 1995 \u2022\tsouper et animotion \u2022\toller-retour en outocor de Québec Valeur totale de 2 800 $ Comment participer: Entre les lundi 21 août et vendredi 25 ooût, écoutez CHOl et lisez LE SOLEIL ofin de prendre connaissance des 3 questions du jour et répondez-y par vrai ou foux en remplissant les cases appropriées incluses dons la prochaine onnonce.jjÊjasmsfSL jacques-Cortter le s HOtSAN MAMOiplG t HSG ins 8 B 4 LE SOLEIL DIMANCHE MAC A Z I NE LK 1)1 MAN».HE 20 AOl'T 1995 ELECTRONIQUE Le Mac n\u2019a pas dit son dernier mot Le MacWorld de Boston hanté par le spectre de Windows 95 et des clones UN ORDINATEUR EPSON POUR LA RENTREE !!! 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et a pu constater qu\u2019en dépit des bouleversements annoncés, le Mac n\u2019a pas encore dit .son dernier mot.«C\u2019est évident qu\u2019à Boston, on sentait une c-ertaine peur de Windows 95.Mais cette inquiétude .V- lE SOLEIL.JEAN VALLiENES Stéphane-BUly Gousse, Christian Gingras et Cari-Frédéric de Celles, du Club Macintosh de Québec, de retour du MacWorld de Boston.WL Michel Truchon semble bénéfique et on a pu la voir se transformer en énergie positive.En fait le nouveau système d\u2019exploitation de Microsoft a eu l\u2019air d\u2019avoir fouetté bien du monde et on s\u2019aperçoit que les intervenants veulent donner encore plus de force au Macintosh.Plusieurs, au lieu de réagir négativement, sont fiers d\u2019être copiés», fait remarquer Christian (îingras, du Club Mac de Québec.Je l\u2019ai rencontré en compagnie de deux autres membres du club, le président Stéphane-Biily Gousse et Cari-Frédéric de Celles.Un MacWorld un peu différent de deux des années précédentes, disent-ils, où l\u2019on a été confronté à un autre phénomène, celui de l\u2019en- .You, a Mac, the râi ld.vahissement des clones Macintosh, ces ordinateurs fabriqués notamment par f\\)wer Comuting, Radius et DaySar.Il faudra vivre avec l\u2019idée que le Mac n\u2019est plus exclusivement l\u2019affaire d\u2019Apple.MaEîWorld également sous le signe de l\u2019Internet où l\u2019on a pu voir de nombreuses applications orientées vers l\u2019autoroute électronique, notamment WordPerfect 3.5 offrant la possibilité de\t' créer des documents avec des liens hy-perteTde et de les sauvegarder directement en langage HTML.Domaine qui sera un peu chambardé par l\u2019apparition de programmes comme PageMU et Site-Mil de Ceneca Software qui permettent de faire de l\u2019édition HTML en représentation réelle (WY SIWYG).Les graphistes faisant partie de la délégation québécoise ont pour leur part remarqué une extraordinaire explosion du côté des logiciels destinés à l\u2019illustration.I^out, le CD a remplacé les disquettes, confirmant une réalité maintenant incontournable : on ne peut plus se pas- ser du CD-Rom.D\u2019ailleurs, note Stéphane-Biily Gousse, il ne sc fabrique maintenant plus un seul modèle de Macin-to.sh sans lecteur CD.Les Québécois, un peu frustrés par la longue attente pour la coqueluche de l\u2019heure, le lecteur Zip d\u2019Iomega (seuls quelques exemplaires sont arrivés à Québec) ont pu en voir à profusion à Boston.Le premier jour de leur arrivée, un msigasin en avait 120 sur ses rayons.Le lendemain.il n\u2019en restait plus.Iomega a annoncé au MacWorld un nouveau modèle, le Jaz (499$ US) qui offrira des possibilités de sauvegarde de 1 gigaoctet.Ils ont aussi pu voir une prévei'sion du Système 8, Copland, qui sera sans doute présenté au MatrW'orld de San hYan-cisco en 1997 et qui devrait relancer le Macintosh en faisant concurrence à Windows NT.Le Club Macintosh de Québec compte plus de 2500 membres, dont 1600 fréquentent régulièrement le babillard Synapse.La deuxième génération de Power Macintosh En même temps que le MacWorld.Apple mettait sur le marché le premief modèle de sa deuTdème génération de Power MEuIntosh, le PPC 7200/75 qui remplace le Pf^' 0100 en vente depuis février 1994.Outre le nouveau proceseur plus rapide, il est proposé dans un tniitier modulaire, facile d\u2019accès pour y travailler, offrant plus de place pour des composantes comme un second disque dur ou un appareil de sauvegarde sur ruban.cTcplique Stéphane Richard, de la boutique Click! de Micro Ixigic.Le PPC 7200/75 utilise également un nouveau type de barrettes de mémoire DIM de 80 bniches à 04 bits.Avec 8Mo de mémoire vive, un disque dur de 500Mo et un lecteur CD quadruple vitesse, le nouveau Pl\u2019C 72(K)/75 se vendra environ 3000$, 900$ de plus environ que le 0100.Avec un processeur 90Mhz et 10 Mo de mémoire, le prix grimpe à 4169$.M.T.Æ- - Lt SOLUl.GILIIS UFONO Stéphane Richard, de Click!, devant te nouveau Power Mac, SUR^ LES ROUTES DE L\u2019IIVTERIVET La circulation en temps réel A 9h 16, jeudi, heun* du I^ùrlfique, la circulation était à peu prés fluide sur les grandes autorou-tE\u2018s de Los Angeles.Il y a eu beaucoup de congestion aux alentours de IvYX.l\u2019aéroport intemationêil, vers 9h, mais tout est rentré dans l\u2019ordre peu après, et il semble y avoir eu un incident de la circulation, awldont ou autre, qui a ralenti le trafic sur l\u2019avenue Vermont (l\u2019indicateur bleu clignotait).Mais sur la grande cart DIMANCHE MAGAZINE SCIENCE/TECHNO Rien ne permet de prédire l\u2019approche d\u2019un séisme Saxdra Blakeslkk AVm\u2019 York Times ¦ La science de la prédiction des séismes traverse des temps difficiles.La plupart des plus grands sismologues américains estiment aujourd\u2019hui que les tremblements de terre sont par essence impré\\1sibles.Les recherches visant à trouver les moyens de prévenir la population des jours, des heures ou des minutes avant un tremblement de terre semblent futiles, disent les experts du monde entier.a seule lueur d\u2019espoir encore entretenue à ee sujet ne satisfait personne.Alors que des études récentes laissent entendre que certains séismes peuvent envoyer des signaux précurseurs au sujet des mouvements dans la croûte terrestre, ces signaux sont si petits, si faibles et si invisibles qu\u2019il s\u2019avère impossible, à toutes fins utiles, de les détecter.Le sentiment d\u2019optimisme du début a tourné au pessimisme, affirme le Dr Thomas Heaton, sismologue du Centre américain d'études géologiques de l\u2019asadena, en Californie.De plus, de tels sentiments ont des répercussions pratiques et politiques importantes.« Si on ne peut prévoir les séismes, comment devrait-on utiliser les 100 millions S dépensés chaque année dans le domaine de la recherche sismique et de la réduction des dangers.Actuellement, un tiers de cette somme va à la recherche sur la construction d\u2019édifices, de ponts et d\u2019autoroutes plus résistants.Le reste est consacré à la recherche de base visant à mieux comprendre le phénomène des tremblements de terre et à trouver des moyens de les prévoir.Certains scientifiques estiment qu\u2019une plus grande portion de cet argent devrait être consacrée à la réduction des risques», .souligne le Dr Heaton.Quelle que soit la décision finale, la prévision des tremblements de terre a connu un retournement de situation.Des années 1960 au milieu des années 1980, des chercheurs ont cru que c\u2019était possible.Ainsi en 1975, des responsables chinois ont remarqué une montée des niveaux d\u2019eau dans les nappes phréatiques pour prédire un important tremblement de terre dans la ville de Haicheng, sauvant ainsi des milliers de vies.L\u2019espoir suscité alors était que de tels signaux d\u2019alarme seraient typiques des séismes, rappelle le Dr Thomas H.Jordan, géophysicien au Massachusetts Institute of Technology.En 1976, l\u2019Académie nationale des sciences publia un document,invitant la communauté scientifique à entreprendre des recherches dans ce sens.« Deux modèles scientifiques ont provoqué cet optimisme», souligne le Dr Jordan.«Le premier, appelé «théorie de la dilatance», dit-il, rappelle ce qui se passe lorsqu\u2019on marche sur du sable mouillé à la plage.On remarque que le sable est sec autour des pieds.« Les grains de sable ont subi une rotation et ne collent plus aussi bien, ce qui, explique-t-il, diminue la pression des pores et permet à l\u2019eau de s\u2019échapper.Les gens pensaient que le même phénomène serait observé dans les failles de tremblement de terre avant leur rupture.Que les pierres sous pression se déformeraient de façon spéciale pour laisser passer l\u2019eau qui pourrait ainsi être détectée.Mais en dehors du cas de Haicheng, qui était basé sur des rapports anecdotiques, la dilatance n\u2019a jamais pu être observée avant un séisme, soutient le Dr Jordan, et il a été ultérieurement démontré que cela ne marcherait même pas.Le second modèle, connu sous le nom d\u2019« hypothèse du fossé sismique ».veut que les tremblements de terre aient tendance à se répéter dans des secteurs de failles bien connues.Après un séisme, il y a relâchement de pression.Mais au fil des ans, généralement des centaines d\u2019années, la pression se reconstitue pour cxpo.ser la faille à une nouvelle rupture suivant un schéma plus ou moins caractéristique.Cette approche a déjà permis de prédire des répétitions de séismes le long d\u2019une douzaine de segments de la faille de San Andréas, en Californie.Mais ces prédictions sont en termes de décennies plutôt qu\u2019en heures ou minutes.é -.- tmmm lanpi FF* uni /A V lllitHl scientifiques demeurent faillibles II Le séisme de Kobe au Japon, sun enu le ITjani ier 1995, ai'oit détruit une partie de la ville.De magnitude 7,2 sur l\u2019échelle de Richter, son ampleur avait surpris les spécialistes.neuTSR Cet optimisme conduisit au lancement de deux importantes expériences de prédiction, ajoute le chercheur.Des scientifiques japonais installèrent une batterie d\u2019instruments le long de la faille de Tokai, près de Tokyo.Des collègues américains firent de même le long d\u2019une portion de la faille de San Andreas à l^rkfield, localité située à mi-chemin entre San Francisco et Los Angeles, où, selon l\u2019hypothèse du fossé sismique, un important tremblement devrait se produire.Ces instruments sont sensés détec-ter des signes précuseurs, tels que de faibles mouvements de la croûte terrestre, afin que la population soit prévenue peu de temps avant que le .séisme ne se produi.se, explique le Dr Jordan.Mais les choses ne .se passent comme prévu.Le tremblement de Parkficld, qui devait avoir lieu vers 1992, ne s\u2019est pas produit, l.es séismes qui ont durement frappé les États-Unis et le Japon ces dernières années\u2014Loma Prie-ta, Northbrid et Kobe \u2014 n\u2019ont été précédés d\u2019aucun signal.Mais plus important enetme, il y a eu virage de la pensée scientifique au sujet de la dynamique des séismes, renchérit le Dr Heaton.L\u2019argument selon lequel de fortes pressions se forment le long des zones de failles pour ensuite être relâchées de façon caractéristique « n\u2019a pas beaucoup de sens», dit-il.Les mesures prises sous terre indiquent que la pression à l\u2019intérieur des failles est vraiment faible.« I .a question est simplement de savoir, et c\u2019est encore un Souvent aucun signe ne précède un gros séisme mystère, pourquoi des séismes se produisent à partir de si faibles pressions.» On commence à entrevoir quelques indices dans la nouvelle science du chaos et de la complexité, pour reprendre l\u2019expression du Dr Heaton.«Les séi.smes sont un exemple classique d\u2019un système chaotique », explique-t-il.Vue sous cet angle, la croûte terrestre \u2014 surtout le long des failles \u2014 est sujette à des mouvements constants.Des tremblements de plus petite importance se produisent tout le temps.En Californie, les scientifiques détectent entre 25 000 et .50 000 secousses chaque année, dont la plupart ne sont même pas ressenties, souligne le Dr Heaton.Mais pour des raisons que l\u2019on ne comprend pas tout à fait, ces petites secousses ne s\u2019arrêtent pas.Des facteurs géologiques locaux font qu\u2019un tr^jmblement de magnitude 1 se transformede un en 2, touchant une région plus vaste.11 arrive aussi, bien que moins souvent, qu\u2019un séisme de magnitude 2 en déclenche un de 3 pour provoquer une chaîne pouvant conduire à un véritable tremblement de terre.« Un grand tremblement de terre n'est rien d\u2019autre qu\u2019une petite secousse qui s'est enfuie», selon le Dr Heaton.Un séisme dévastateur de magnitude 8 a ainsi ptmr origine un tout petit mouvement de la croûte terrestre.Le problème.conclut le scientifique, «c'est que nous ne serons peut-être jamais en mesure de prédire avec pr^lsion laquelle des petites secousses va devenir une de grande importance ».LE SAVIEZ-VOUS Manger par tenez On le sait, l'odorat est indispensable ptmr goûter ses aliments.Mais ci»mment expliquer que bi\u2018auct>up de pt'rsonnes ne peuvent distinguer un oignon d'une pomme rien qu\u2019à l'odoratUne étude de ri\u2019niversité Cornell, à ,\\'ew \\\u2019ork, vient de demontrt\u2018r que c\u2019est en fait la mastication et la salive qui permettent de mettre en relief l\u2019arônu' des aliments, ce qui nous permet de les distinguer.IMur faire cette démonstration.la chercheuse lX*borah Ko-bt*rts et ses collègues ont créé une « b«)uche artificielle » et compose une «salive» avec de l'eau, du sel et des enzymes, le tout couplé à un pr»K-édé chromatographique.L'appareil servira aussi à étudier pourquoi les consommateurs trouvent un meilleur goût aux aliments plus gras.(ASF) À chaque bière son verre Les Belgivs aiment la bière et même leurs chercheurs s'y intéressent.Une récente étude de l\u2019Université Catholique de Louvin affirme ainsi que le quart des bières belges perdraient leur g)ùt caractéristique parce quelles sont servies dans les mauvais verres.forme du verre et la quantité de inous.se produit ont une incidence directe sur la saveur de la bière, affirment les chercheurs Freddy IK'lvaux et Uuy Derde-linckx qui estiment que leurs conclusions s'appliquent aux bières hollandaises, bavaroises ainsi qu\u2019à celles du Nord de la France.(ASF) Des chats qui font dormir tes rats En gardant des chats éveillés pendant 24 heures, des chercheurs californiens sont parvenus à développer un nouveau somnifère capable d'endormir.des rats ! Les chats privés de sommeil accumulent en effet une molécule de lipide particulière dans le cerveau, molécule qu'on peut ensuite convertir en un somnifère naturel qu'on a injecté à des rats servant de cobayes.Ces derniers sont alors tombés endormis en moins de quatre minutes, rapporte l'hebdomadaire Netr ÿrietiti.st pour des périodes allant de une à deux heures trente.(ASP) Robot masseur révolutionnaire Panasonic vient de porter un coup dur à l'industrie du salon de massage avec le développement du Interactive Virtual Relaxation Massager.Ce masseur électronique est en fait une nouvelle adaptation d'un fauteuil massant déjà vendu sur le marché pour 4(KM)$.Tout en vous massant, le fauteuil commence à vous murmurer d'une voix douce, sur un fond de musique Nouvel Âge, de relaxer alors que vous regardez des images apaisantes de la nature à travers des lunettes de réalité virtuelle.Un .senseur est attaché à ces lunettes et surveille votre rythme cardiaque.Lorsque celui-d s\u2019abaisse, la musique et les images s'estompent graduellement pour vous lais.ser entrer dans la phase «sommeil».Sept minutes plus tard, la chaise vous invite à vous étirer alors que reviennent la musique et les imagi's virtuelles.Ia\u2018 robot masseur a fait une tournée de démonstration récemment aux États-Unis et sera vendu au Japon en 19ÎK).(ASF) \u2022A iUX, 640-74 INT6RI >lO>AA LE SOLEIL Capital comme quotidien ABONNEMENT 686-3344 Les ovules gynécologiques peuvent altérer la quaUté des condoms AMSTERDAM (AFF) \u2014 1-es ovules gy-nécologiques, ces capsules renfermant des substances médicamenteu-¦ses qui sont introduites dans le vagin ptnir cr d\u2019une maladie sexuellement transmissible comme le sida. B 6 LE SOLEIL Le dimanche 20 aoct 1995 DIMANCHE MAGAZINE SANTE CHRONIQUE MÉDICALE Ne laissez pas vos problèmes conjugaux affecter votre santé on mariante fonctionne plus ou moins bien et ma santé en est très affectée.Je suis une femme de 44 ans qui a besoin d\u2019aide.Vous mentionnez, madame, dans votre lettre ne parler de vos problèmes à pt'rsnt une résistance physiologique accrue aux antibiotiques, les asticots pourraient s\u2019avérer plus efficaces que les médicaments pour soigner les plaies.«C\u2019est ridiculement bon marché et simple », a i^xpliqué le chirurgien-orthopédiste John (,'hureh qui compte lancer, en Grande-Bretagne, avec David Rogers et un autre confrère entomologiste l\u2019àul Kmbden, la thérapie aux asticots déjà adoptée dans un hôpital américain et appliquée avec succès sur un patient dont le nom reste secret.« Il faut simplement dépasser la première sensation de dégoût», a ajouté John Church.Le «1 étiq grai «25 port dull tait cell! Mmi C men soul sur chac 1995 Le dimanche 20 aoi t 1995 LE SOLEIL B 7 BêCHETTt naex-louvel-le moi-irurgi-nutes.st plus fûts en hirur-l-Dieu s cen-uvelle uébec, us », a irgica-l\u2019ac-ement Spayé )epuis té des ilisont deve-cécité me de s per- ée«-nte asti-k'ait là pour tients, r cen- ippuic vers : s bae-lais ne c nius- ns for-lue ac-tloots os que or les ohé et en-or-ompte avec \u2018re en-éraple ns un ' avec ' n(»m nt dé-dc dé- DIMANCHE MAGAZINE Faire l'épicerie avec sa diététiste Fabiola Masri organise tous les mois une visite guidée dans un supermarché Ce qu'il faut boire et manger avant et après une activité sportive ¦ Que l\u2019on pratique des sports pour le plaisir et la forme, ou en vue i des Olympiques, on a tout à lïagner à bien manjjer.i\\>ur ie mieux-être, I et pourquoi pas, pour une meilleure performance.,.Thierno Diallo Le Soleil ¦ QUÉBEC \u2014 Lorsque vous consultez votre médecin de famille pour un malaise quelconque, ce dernier se contente généralement de vous prescrire le médicament approprié que vous allez ensuite chercher chez le pharmacien, avec la conviction qu\u2019il vous vendra le bon.Il en est de même lorsque, pour une raison ou une autre, vous visitez votre diététiste.11 n\u2019est pas rare qu\u2019elle s\u2019en tienne à quelques conseils pratiques à observer et vous laisse repartir avec une liste d\u2019épicerie susceptible d\u2019aider à régler votre problème.Rien de plus.À moins que cette spécialiste ne soit Fabiola Masri, une diététiste de la région de Québec qui, en plus de vous soumettre à un régime des plus stricts, se fait un point d\u2019honneur de vous accompagner à l\u2019épicerie ou au dépanneur pour vous aider à choisir des produits de qualité à faible teneur de gras saturés.« Ce qu\u2019il faut regarder aujourd\u2019hui, c\u2019est si le produit que l\u2019on veut acheter contient du gras ou non ».confiait-elle récemment lors d\u2019une de ses visites dans un supermarché, accompagnée d\u2019un groupe de «patients» jeunes et moins jeunes dont certains souffraient d'un excès de poids.« Il faut savoir lire comme il faut les étiquettes.Mais cela ne veut pas dire grand-chose lorsqu'un produit affiche « 25% de gras » sans préciser par rapport à quoi.Est-ce par rapport au produit précédent que la compagnie mettait sur les tablettes ou par rapport à celui du concurrent?» se demande Mme Masri.CHANGER SES HABITUDES Munie du Guide alimentaire canadien et d\u2019une nouvelle brochure sur les meilleurs achats alimentaires éditée par la compagnie Recel sous le titre de Destination Coeur Atout, la diététiste explique à ses « patients » comment te consommateur peut continuer à profiter des plaisirs de la table sans augmenter ses risques de succomber à des maladies cardio-vasculaires.Il faut changer ses habitudes alimentaires.Cela veut dire, comme le souligne d\u2019ailleurs la documentation sur le sujet, de veiller à consommer chaque jour céréales, légumes, fruits, prcxluits laitiers, viandes et substituts de qualité dans les proportions recxjm-mandées.C\u2019est dans cet esprit que Mme Masri organise depuis trois ans des visites guidées dans les épiceries.Cette initiative lui donne l'occasion de mettre le doigt sur les produits à pro.scrire et développer le réflexe du bon choix.Ainsi, dans le rayon des collations.?i e: *v a.s îV Al , ' -P\u2019»- ÿSSt LE SOLEIL JOCELVN BERNIER La diététiste Fabiola Masri montre à ses clients comment identifier les bons produits alimentaires et surtout ceux qui contiennent le moins de gras.elle stigmatise le sésame en bâtons pour rappeler, par contre, qu\u2019un demi-kilo de grains de tournesol vaut bien un bon steak.Plus loin, elle leur demande d\u2019éviter si possible le poisson rosé qui, comme le saumon, comporte trop de gras.Ils peuvent cependant manger à satiété les poissons à chair blanche, tels la sole, le turbot, ainsi que les fruits de mer.Du côté des viandes, il est indiqué de faire attention aux morceaux ceinturés de graisse, tels les tournedos.Les abats sont également à éviter, car ils contiennent autant de cholestérol que les oeufs.Par ailleurs, et contrairement à la croyance populaire, les merguez ne sont pas moins «riches» que les autres saucisses.Quant au poulet, il est préférable d\u2019enlever la peau avant la cuisson, indique Mme Masri.« Le bacon, c\u2019est bon au goût, dit-elle, mais une tranche équivaut à une cuillerée à thé de matière grasse.On recommande aussi de porter une attention spéciale aux produits laitiers « légers » lorsqu\u2019il n\u2019est pas précisé sur l\u2019étiquette en quoi ils sont effectivement «légers» (sel, gras ou goût).Se rappeler aussi que la margarine n\u2019est pas.comme on le pense, moins grasse que le beurre et que la margarine dure est à bannir de sa liste d\u2019épicerie.Pour la cuisson et les salades, Mme Masri suggère d\u2019adopter l\u2019huile d'olive et d\u2019éviter l\u2019huile de palme qui est.non seulement très saturée, mais se- rait également cancérigène.Quant aux desserts, elle pense qu\u2019on n\u2019est jamais mieux servi que par soi-même.« Faites-les donc à la maison », lance-t-elle, donnant en exemple le yogourt glacé qu\u2019on peut facilement faire chez soi et en rehausser le goût par l'ajout de quelques bons fruits frais ou congelés.TÉMOIGNAGE Vous voulez savoir si le régime de Mme Masri est vraiment efficace ?Mohammed Baltaji pourrait vous en parler en long et en large.À force de se nourrir convenablement, il a vu son niveau de cholestérol chuter et son poids de plusieurs livres (de 225 à 180).Son tour de taille est également passé de 36 à 32.«Avant je mangeais six oeufs par jour et maintenant je me contente de deux fois par semaine, et surtout du blanc », avoue-t-il.11 en est d\u2019autant plus heureux que sa femme y trouve aussi son compte, même si le fait de s\u2019astreindre à des aliments bien ciblés réduit le nombre de sorties.M.Baltaji suit le régime et les visites de Mme Masri depuis le début et ne triche qu'à de rares occasions, surtout pendant l\u2019été.Mais il n\u2019est pas pour autant pétri de remords puisqu'il parvient à se maintenir dans les limites de poids qu'il s\u2019est fixées, ce qui lui évite comme c\u2019était le cas en période de transition, de garder à portée de la main des pantalons et des chemises de grandeurs différentes.ourquoi est-il si important de bien s\u2019alimenter quand on pratique un sport ?En fait, l'alimentation remplit le même rôle pour un athlète que pour toute autre personne, c\u2019est-à-dire permettre au corps de fonctionner de façon adéquate.Sauf que dans le cas du sportif, la quantité de «carburant» requise est plus grande.II faut se rappeler cependant que si une mauvai.se aiimentation peut diminuer la performance d'un bon athlète, une bonne alimentation ne pourra rendre meilleur un athlète médiocre.Il n\u2019existe pas de diète miracle pour compenser le manque d\u2019entraînement.LA DIÈTE DES SPORTIFS À la base, une alimentation faible en gras, riche en glucides complexes (le pain, les pâtes, le riz et autres céréales en contiennent beaucoup) et fournissant une quantité modérée de protéines est ce qui convient le mieux aux sportifs.Les suppléments sont rarement nécessaires, et peuvent parfois nuire s\u2019ils sont pris en excès.L\u2019hydratation est très importante et il ne faut pas se gêner pour boire abondamment avant (jusqu\u2019à un litre, si vous transpirez abondamment), pendant (125 ml à tous les 15 minutes) et après une activité, surtout si celle-ci est intense, prolongée et si la température est élevée.Si l\u2019exercice dure plus d\u2019une heure.une boisson légèrement sucrée fera l\u2019affaire en fournissant de l\u2019énergie, nécessaire pour garder le rythme.Certains athlètes d\u2019endurance adoptent dans les jours qui précèdent une compétition une diète qui épuisera leurs réserv'es de glycogène dans un premier temps et qui les restaurera ensuite.Bien que ce régime soit efficace pour maximiser le glycogène dans les muscles, il comporte des risques et des désagréments qu\u2019on peut éviter en procédant autrement.La méthode proposée; 1) réduire progressivement l\u2019intensité de l\u2019entraînement pendant la semaine qui précède l\u2019événement ; 2) se mettre au repos complet le dernier jour; 3) consommer une alimentation mixte (50% des calories provenant des glucides) les trois premiers jours de la semaine ; 4) adopter un régime riche en glucides (70% des calories fournies par les glucides) les jours suivants.A vos marques.PAS TROP DE SUCRE Les aliments très sucrés, comme le chocolat ou les bonbons, que certains prennent avant une activité pour se donner de l\u2019énergie, ne sont pas l\u2019idéal pour soutenir un effort prolongé.En effet, tout ce sucre est rapidement absorbé dans le sang, ce qui stimule la sécrétion d\u2019insuline.Peu de temps après, le taux de sucre dans le sang s\u2019abaisse, pouvant conduire à l\u2019hypo-gl.vcémie.L\u2019idéal est de prendre un repas léger et facile à digérer avant de faire du sport.Ainsi, le sang sera disponible pour transporter l\u2019oxygène vers les muscles, au lieu d\u2019être concentré sur la digestion.Josiatie Cyr diététiste Cdltaboration spéciale Un aliment ou une boisson sucrés pris après un effort intense favorise la reconstitution des réserves de glycogène dans les muscles, ce qui aidera à mieux pt>rformer et à retarder la sensation de fatigue la fols suivante.II faut cependant consommer cette collation dans les 15 à 30 minutes après l\u2019effort, car c\u2019est à ce moment que les muscles rechargent le mieux leurs réserves d\u2019énergie.Les pastilles de sel prises après un exercice sont déconseillées.Elles risquent de débalancer l\u2019organisme, en attirant l\u2019eau vers l\u2019estomac, ce qui provoque la déshydratation.Attention aux boissons sucrées commerciales consommées pendant l'exercice, elles sont souvent trop concentrées en sucre.Diluez-les si vous n'avez que celles-ci de disponibles, ou préparez votre propre mélange maison, aussi efficace et moins cher ; 1 litre d\u2019eau, 25 ml de sucre, un peu de jus de citron et 1/2 ml (1/8 de c.à thé) de sel.À votre santé! Les sportifs douent atoir une alimentation appropriée La recette SAI^E DE FUSILLIÀ LA DINDE ET AU SAUMON FUMÉ ?\tLes ingrédients: La salade ; 750 ml (3 tasses) de fusilli 3 couleurs cuits; 250 ml (1 tasse) de dinde cuite coupée en gros cubes ; 40 g de saumon fumé en lanières ; 1 branche de céleri hachée finement ; 1 carotte râpée ; le quart d'un piment vert haché ; 30 ml (2 c.à table) d\u2019amandes effilées La vinaigrette: 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature ; 30 ml (2 c.à table) de jus de citron ; 60 ml (1/4 tasse) de jus de pomme ; 10 ml (2 c.à thé) d\u2019huile végétale; 5 ml (1 e.à thé) moutarde de Ilijon ; 10 ml (2 c.à thé) de sauce soya ou tamari ; 5 ml ( 1 c.à thé) de miel ; 1 ml (1/4 c.à thé) de cumin ; sel et poivre au goût.?\tI^a préparation; Mettre tous les ingrédients de la salade dans un bol.Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade.Brasser et servir.?\tLe rendement; Deux portions Source: Alimaye, tle.s exfH'rt.s-romeil.s en (tiététique.'\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022ssü; CÉx/uiflijJks t d \\à Qvii s'Qf''\"® soins Ncep'\tboues.0\" a'9Ü®lS'ies diiement dons la rédisotion de l'hobitotion sair>e ô bout rerxfement énergétique Consultations ô domicile Dovid Leslie, orchitecie Té) (418) 648 8168 LABORATOIRE POUUOT: (Permis 2103*613*2).Orihéses plontoires et choussures sur mesure Spécialiste en choussures d'enfonts et de persorines ôgées Chaussures de morche sport et travail, toutes pointures et largeurs 2990, chemin $te-Foy.Tél 652-0100 HELENE MATTE: Psychologue, psychothéropeute, bilans personnel et pro^siormel, évaluation psychologique, conseil en choix 69 corriére, psychothéropie individuelle, (418) 525'8o61.CHARLAINE-THERESA BEAUDOIN, M.A.: Psychologue, sexologue, théropeute (OPQ, SCP, ASQ) Émotif, affectif, couple, sexuel, guérison, psychosomntiqsM, processus croîssonce-sonté lors de molodie.Aussi 2 ateliers-groupe \"Bourne tendresse\" \"De l'impasse ou regoini\u201d Pour infor-motions (418) 657-5660.\tj Si vous DÉSIREZ ANNONCER DANS CETTE RUBRIQUE, COMMUNIQUEZ AVEC LE SERVICE DU TÉLÉMARKETING AU: 686-3377-78 OU SANS FRAIS AU: 1 (800) 318-3378 LE SOLEIL Lh\t2Ü AOl I 1995 VOTRE ENVOYEZ VOS COMMCNIQUES, CINQ JOCRS AVANT PCBUCATION.À: tiitutU Cusieau, LE SOLEIL CP.IS47, sure Irrminus.9iS.ckentm Saint Ltmis, Qutbec.GIK 7J6 Téimim Fax;tm3S74 CIN(MA IMAX-LE THÉÂTRE Un naratfit tout II mot (30).\tUli, 16h ifs Tarifs adultes 8$, 60 ans et plus et 12 417 ans 7$ * \u201c\t1 de fil\t\" 4 411 ans 6$ Endlricldifitpaci(20)11h.13h.15h.Tarifs, adultes 7$: 60 ans et plus et 12 4 17 ans 6$ 4 4 11 ans 5$.Programme double en soirée 17h, 19h.21 h et en option dès lOh Représentation spéciale les jeudi, vendredi, samedi, 4 231115 Tarifs adultes 1t,75$, 60 ans et plus et 12 4 17 ans.9.75$: 4 4 11 ans: 7,75$.Gratuit pour enfants de 3 ans et moms xcupant le même siège que l'accompagnateur Prix spéciaux pour groupes de 20 et plus Réservation sur cartes VISA et MASTER CARD 627-4688 Rens.627-IMAX.1-800-643-IMAX CmtPlEX CHAHEST (529-9745) Kombat mortll (-) 121145, 15h, 17h10, 19h30, 21h50 (13 ans) Virtuotllé -\t-\t-4^ , -\t- \u2022\t- (S) 13h, 15h10,17h10,19h30,21h45 (13 ans) Babe (3) 13h.15h15 (G) Apollo 13 (4) 18ti40, 21h30 (6), Mentalité dangereuse (5) 12ti45, 14ti50, 17h, 19h10, 21ti20 (G) Le club det baby-tlttert (\u2022) 13li20, 15h30, 17(135, 191145, 21h50 (G) Accét interdit (5) 13ti45, 161115! 19ti, 211130 (6).Un monde tant terre (4) 13ti, 25(13 151150,18h40,21(125 (13 ans) La vallée det nuages (4) 131115, 15h25,17(130,19ti45, 21ti55 (G).Prix d'entré 8$, 4,50$ (65 ans et plus et moins de 14 ans).CLAP (650-CLAP) Marée rouge (4) 12h.16ti45 (G).- - ^3\t.\t- «Amateur (4) 12li15.19ti30 (13 ans) «Quand tombe la nuit (4) 1311.17ti15 (13 ans) Marche ou crève; vengeance définitive (4) 14h15.19h (^13 ans) Farlnelll (4 14ti30 (13 ans) «Belle de jour (3) 15li, 19ti15.Le prêtre (3) 17h (13 ans) Anna 6-18 (3) 21h15 (G) Coeur vaillant (4) 13h.21h30 (16 ans).«La cité det entants perdus (4) 21h40 (G).Prix d'entrée: 5,50$: 4,50$ moins .i de 50 ans: 8$ de 14 ans et plus ( GALERIES DE LA CAPITALE (628-2455) Opération Dumbo (6) 1311, 151115 (G) Mentalité dangotoute (5) 17h25,19h30,21 MO (G).Un monde tant terre (4) 13h, 15ti50, 19ti, 21h45 (13 ans) Mol, papa (5) 19ti15, 2Ïh35'(G) Pocahontas 13ti3(], 15hT5,'l7ti (G)! Le club det baby-sitters (-) 13h10,15h10,17h10,19h10,21 hi5 (G) Mon ami Willy II (5) 13h10 (G) Kombat mortel (-) 12h50, 14h55.17h, 19h20, 21h30 (13 ans).VIrtuotIté .' Pri: \" ¦ ' (5) 15h10,17h20,19h35,21ti50 (13 ans).Prix d'entrée 8$, 4,!\t-\t.1,99$ avant 18h, 4.25$ enfants et 4ge d or.LlOO (837-0234) Kombat mortel (-) 19h, 21h15 (13 Mon ami Willy II (S) 13h (G) Mentalité dan- .gereute (S) 13h.19h.21h1S (G) La vallée det nuages [4) 13h, 19f Ol [4) 13h, 19h, 21h15 (G) Virtuotllé (5) 19h (13 ans) V .\t.\t-\t.\t- I)|iératlon Oumbo (6) 13h (G) Apollo 13 (4) 2lh15 (G).¦ .'3h5Û(G) Babe(3)1- \" ¦ Accét Interdit (S) 13h.18h50 (G) Babe (3) 13h (G).Un monde tant terre (4) 18h40.21ti15 (13 ans).Prix d'entrée 8$.3$ pour les 12 ans e1 moins (sauf pour les films cotés 13 ans-f) et plus de 65 ans MIDI-MINUIT (522-2828).Vidéos 18 ans.Virgin 11h20, 14h, 16h40, 21h, Orgie romaine 4 12h35, 15h15, 19h3C Forteresse 8h45.18h Corbeau 9h35.22h15 Prix d'entrée.7$ PARIS (694-0891).Prét-è-porter (4) 13h45, 18h45 (G) Nous étions guerriers (2) 16h40.21h40 (13 ans).Tank 6lrl(5)14h 19h(13ans) Mauvais gargont (5)'I6h15.- .\u2014 «.i\u2014jÿj i4hi5,19h15 21h15(13ans) Johnny Mnémonique .- (13 ans) Marée rouge (4) 16M0.21h40 (G).Entrée: 3$ SAINTE-FOY (656-0592) Apollo 13 (4) (v.f.) 13h15.16h, 18h55.21h45 (G).Accès Intordll (5) l3h3Ô, 16ti15, 19h15.21h35 (G) Dangerous MIndt (S) v.o.a.13h45.15h50.19h10, 21h20 ((3).Prix d'entrée 8$.4,99$ avant I8h: 4.25$ enfants et âge d'or.CINÉMA ALOUEHE (Saint-Raymond) (418-337-2465).Apollo 13 (4) 20h (G).CINÉ BISTRO.291, St-Vallier Est.Rens.648-6677 IndiCar New England 200 13h Akira 15h Quatre mariages et un enterrement (y.o.a.) 18h Métal hurlant 20h, 2ih30 Fantasy Island 23h.Admission: 18 ans.CINE-PARC BEAUPORT i667-5362).Ecran 1 (13 ans) Un meodt tans terre (4) Apollo 13 (4) Écran.2 (G) Accét intardN (5) Le due r des baky-sitlart (\u2022).Ecran 3 113 ans) Kernbai mortel (-).Johnny Mnémonique (S).Ouverture des guichets 19h La proiôction commence au crépuscule Adm 8$.13 ans et moins 2$ CINÉ-PARC DE LA COLLINE (831-0778) Écran 1 (13 ans) Apolle 13 (4| Un monde tant terre (4).Écran 2 (13 ans).Virtuosité (S).Conge (4).Ouverture des guicliets I9ti La proiection commence au crépuscule Adm 8$.13 ans et moins 2$.65 ans et plus 4.50$ EXPOSITIONS MUSÉE BON-PASTEUR.14.Couillard.Vieux-Québec Ouvert de 13h à 17h Histoire du Bon-Pasteur de Québec, de 1850 é nos jours Section Mission illustration concrète de l'action sociale et pédagogiqe de cette communauté au Québec et dans le monde.Aussi, un volet pictural du XIXe siècle Entrée libre Inf 694-0243.MUSÉE D'ART DES ENFANTS.24.boul.Champlain.Tous les jours 11h é 21h Entrée gratuite La caverne du dragon.de Texposition Dragons et mystères.MUSÉE OE CIRE DE QUÉBEC.22 rue St-Anne L'histoire du Québec et son actuellte à travors ses vedettes.Rens.692-2289 Prix 5$.4$ étud et aînés, gratuit pour moins de six ans MUSÉE DU ROYAL 22s RÉGIMENT et CITADELLE DE QUEBEC.Visites guidées en trançais ou anglais de 9h à 18h.Relève de la fiarde lOh tous les jours.Retraite, avec musique de la Garde.18h, tous les mardis, jeudis, samedis et dimanches.Le SOs anniversaire de la Victoire par les Alliés de 1939-45 sur le taulsme é la vieille prison de la Citadelle Rens.694-2815 Prix d'entrée 4.5()$: 4$ âge d'or: 2$ les 17 ans et moins: gratuit pour les SIX ans et moins accompagnés d'un parent.MUSÉE DE CHARLEVOIX.Pointe-au-Pic.Tous les jours.lOh à 18h Mais qui est donc Marcel Baril?, peintures, gravures, dessins: jusqu'au 29 octobre CENTRE D'EXPOSITION DE BAIE SAINT-PAUL 23.rue Ambroise-Fafard, Baie Samt-Paul.Tél.(418) 435-3681 Tous les jours 9h à 17h.Visites guidées tous les jours 11h à 17h.Adm.: 3$ adultes.2$ étud.et aînés; 12 ans et moins, gratuit.Les mercredis, entrée libre.Rétrospective Richard Lacroix, graveur: jusqu'au 18 septembre «Symposium de la jeune peinture du Canada: «Mémoire d'être».Jusqu'au 4 septembre CENTRE D'INTERPRÉTATION DE LA VIE URBAINE, 43.côte de la Fabrique Mar.au dim.lOh â 17h.Tél: 691-4606.Entrée libre.Possibilité de visites commentées.Moniang.la cité rèvée-rêvant.sculpture monumentale de Marie-José Beaudoin MAISON ALPHONSE DESJARDINS, 6.rue du Mont-Marie, Lévis.Rens.835-2090.Lun.au ven.lOh à 12h et 13h â 16h30.Sam.Dim.12h à 17h.Rens : 1-800-463-4810, poste 2090 Petits et grands voyagemenis: les moyens de transport, photographies, textes et modèles réduits: jusqu'au 30 août Entrée libre.Démarches éducatives offertes aux écoles de tous les niveaux académiques Rens.1-800-463-4810, poste 2090.Gratuit.Les groupes sont priés de réserver MAISON HAMEL-BRUNEAU.2608.chemin Saint-Louis.Mar au dim.11h à 19h et mer.11h â 21h.Possibilité de visites guidées en compagnie d'animateurs au 654-4325 Œuvres ouvertes, sculptures jusqu'au 20 août MAISON THOMAS BAILLAIRGÉ.2 CAte de la Fabrique Trois siècles de continuité.MOULIN DES JÉSUITES DE CHARLESBOURG, 7960, boul.Henri-Bourassa Rens.624-7799.Ven.18h à 21h; Sam.Dim.13h â 17h: visites du moulin banal construit en 1740: visites du Trait-Carré.Exposition: La vie quotidienne au Bas-Moyen Age: se termine aujourd'hui.PALAIS MONTCALM.995.place d'Youville.Mar au dim.12h à 17h.Vibrations artistiques.Œuvres de Jean Gaudreau se termine aujourd'hui.VILLA BAGATELLE.1563.chemin Saint-Louis.Sillery.icle Rens.: 688-8074 Cottage anglais de la fin du siècle dernier, jardin avec cascade, roseraie, rocaille, sous-bois.Forfaits offerts aux groupes visite commentée (60 mm).Coût: 2$; 1$ enfant.L'heure du thé avec visite (2 heures) ou visite des grands domaines et jardins de Sillery (2 heures).Coût: 5$; 3$ enfant Inf.et rés.688-8074.Mardi au dim.11h à 17h L'Amour: objets, exposition d'objets rattachés à ce sentiment (1850-1950).BIBLIOTHÈQUE CHARLES-H.BLAIS.1245.Chanoine Morej.Sillery.Lun.â ven.14h à 21h.Sam.dim 13h â 17h.A compter du 24 août.«Quatre saisons» Aquarelles de Claude Abel Reins Vernissage le 24.â 19h ANIMA G, 31e étage du complexe G (644-9841).Lun au ven lOh â 16h.Sam.Dim Fériés 13h à 17h.Les klèdièveles, 65 tableaux jusqu'au 27 août Odette Oucasse.«Médiums mixtes» jusqu'au 30 août ATELIER-GALERIE ANDRÉ-BÉCOT 499.rue Saint-Jean Rens 525-47t1 Mar au dun 14li30è18h Œuvres du peintre Yves Poulin: jusqu'au 30 aoûl Vernissage i 14h BUADE 43.ruoBuade 2e étage Mer .jeu 1thâ17h30: fin ¦ ¦' .ven 11h è 2011 sam dim fl h è17h Tél 694-9892 Œuvres de Yves Bertrand.Paul Bogati Lisette B Cantin Carmen Quay.Josette Morency, Dianne Pouliot Papillon CHARLES t MARTIN GAUTHIER 650.Marguerite-Bourgeoys Rens 682-0995.Jeu au dim.12h â 17h.Sylvie Pomerleau: «Au-delâ du puits» DU CHAtEAU FRDNTENAC, 1.des Carrières.Château Frontenac Tous les jours 9h è 21 h «Quelque part dans le temps», de Sylvie Recine.sculpture de Nicole Taillon, Huguette Bonel.Claude André Des Rosiers.OU TRACEL.Maison Blanchette.4187.Cbte du Cap-Rouge.Cap-Rouge.Mer au dim.14h â 21 h Collectit d'artistes (aquarelles, peintures, gravures, sculptures).ESTAMPE PLUS, 49.rue Saint-Pierre, prés de Place Royale Rens.694-1303 Du met.au sam.11h30 â I7h30 et dim.13h à 17h.«Mémoire d'être».Richard Lacroix, gravure et peinture: jusqu'au 7 septembre LA GARANCE.8480.av Royale.Château Richer Tous les jours lOh â 19h Marthe Trembley-TIrman, aquarelles LE PORTAL, t39, rue Saint-Pierre Rens.692-0354.«Rencontre Québec-Pologne 95» Stanislas Glerede sculpteur, et Céline G.Lapointe, peintre-sculpteure.LOUISE-CARRIER.33.rue Wolte.Lévis.Int.838-6000.«Espace Sculptural V.Réalisations, constructions», jusqu'au 6 septembre Vernissage auj.à 13h30.MAISON DES JÉSUITES, 2320.chemin du Foulon.Sillery.Mardi au dim.llh à I7h Cochons, cochons, cochons et L'indien Imaginaire, art traditionnel.MAISON PIERRE-LEFEBVRE, 7985, Trait-Carré Est, Charlesbourg 13h â 20h.Collectif «Grands de chez nous» se termine aujourd'hui.OLIVIER TOUPIN, 1247, chemin Royal.St-Pierre.i.O.Inf.828-9242.Aquarelles d'Olivier Toupin RAYMOND TURGEON, Moulin Marcoux.1.boul.Notre-Dame, Pont-Rouge.Exposition de photographies: «Le porte-folio», de Pierre Joosten.«Les femmes de Portneuf».de Danielle Du Sablon.«Mon comté, mes amours».d'Étienne Ou Sablon SCEAU OU ROY, 21, Sault-au-Matelot, Rens.694-1344 ou 692-1703.Mer.Jeu.Sam.Dim.12h à 18h , ven.12h â 20h.Collectif d'artistes.CHAMBRE OE COMMERCE OE L'iLE D'ORLÉANS.Exposition d'archives pur Félix Leclerc Au t466, chemin Royal, Saint-Laurent, LO.Jusqu'au 15 septembre TAÏGA.Exposition d'art contemporain.13h30 â 16h30, 19h à 21 h.Polyvalente Saint-Aubin, 50 rue racine, Baie-Saint-Paul.Se termine le 22 août MANOIR RICHELIEU, Pointe-au-Pic Rens.(418) 665-7171.Œuvres de peintres québécois.ÉDIFICE LOUIS-S.-ST-LAURENT, 3.rue Buade.Lun.au ven.9h à 18h Sam.dim.12h â 16h Photographies primées «La nature du Québec en images 1995» du 9e concours de l'UQCN et du magazine Franc Vert EXPOSITION D'ICOnES À la chapelle du Montmartre.mf 1669, chemin Saint-Louis, Sillery Info.681-7357 ÉGLISE SAINTE-FAMILLE, Chemin Royal, 1.0.Photos anciennes, vases sacrés, ornements sacerdotaux anciens.Tous les jours 12h30 à 17h.Inf.829-3562 LES FOURBERIES DE SCAPIN de Molière Jacques Leblanc dans le rfile de Scapin.Mise en scène de Serge Denoncourt.Théâtre La Dame Blanche au Parc de la chute Montmorency, Beauport 20h Rés.664-141t FAUST, pantin du diable.Texte de Marie-Christine Le-Hûu Mise en scène Philippe Soldevila.21 h.Parc de l'Artillerie Billets: 14$ (Billetech ou au guichet à 18h) Annulé si pluie.Inf 522-8657.Dernière représentation VA-NU-PIEDS.Spectacle de marionnettes pour enfants Th \u2018\t- -\t- ¦\t- ¦ (3 ans et plus).Triéâtre Au Petit Galop.499.Saint-Jean V\t- \u2014.Ï4h.Prix d'entrée.7$.5$ (2e enfant et suivants).Aussi '29-5\"\" en semaine sur réservation de groupe.Rens.529-5156 Leiprtiictiiii VOUS prt*îiEu! 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