Le soleil, 18 mai 1983, Cahier B

[" CONSOMMATION ¦ Québec.L* Soleil, mercredi 18 mai 1983i La fièvre E.T.atteint le marché de la bicyclette H\t# rw Le Soleil, Jean voltiere» On peut toujours munir les tout jeunes cyclistes d'un casque de hockey pour leur protéger la tête en cas de chute, mais pour les plus âgés, les manufacturiers n'ont encore rien inventé de satisfaisant.à l'exception de ce casque de nouvelle conception et très léger, mais réservé aux coureurs, valant $65.Guide 1983 des jeunes cyclistes Voici, en quelques lignes.ce que pourrait être, d\u2019après Vélo Québec.le guide 1983 des jeunes cyclistes, dont le taux de pratique, chez les 14 ans et moins, est de 80 pour 100: \u2022\tTant pour les 6 à 10 ans que pour les 10 à 14 ans, éviter l\u2019achat de bicyclettes 10 vitesses équipées de roues de 20 ou 24 pouces de diamètre qui exigent des réparations fréquentes.\u2022\tAttendre plutôt une ou deux années, afin d\u2019acheter un vrai 10 vitesses muni de roues de 27 pouces de diamètre, dont l\u2019enfant se lassera moins vite.\u2022\tNe jamais acheter sous le coup d'une impulsion et se rappeler que la couleur d\u2019un vélo n\u2019a absolument rien à voir avec sa qualité.\u2022\tLes sceaux de qualité de toutes sortes que l\u2019on retrouve sur les bicyclettes ne sont pas nécessairement des garanties suffisantes de qualité et de sécunté.\u2022\tIl en est de même pour des étiquettes indiquant que le vélo est conforme aux normes DI 13.1 de l\u2019Association canadienne des normes (ACNOR).ces normes n\u2019étant valables que si la bicyclette est assemblée ur.HOPITAL OE CHAUDRONS QUEBEC ENR.IE SEU.CENTRE DE REPA-RATIONS DE CHAUDRONS A QUEBEC TOUTES MARQUES iMMdl 19 br®* TEL.: 687-2550 Bergemont - Oaco Reveiio - Fie*aHjm PVC 75 x 84 pou» poHo-paîic cNe» Je 5 couleurs 85s TAPIS.PPSLAPTS.CERAMIOUc\tH TAPISSERIE PEINTURE DECORATION JULIE r\\i#l»n9**w 9*auOO*iJ 661-5210 conformément aux instructions du manufacturier.\u2022\tTout ceci pour di- re qu\u2019il vaut mieux laisser un spécialiste monter le vélo neuf que l\u2019on vient d\u2019acheter.plutôt que de le faire soi-même et éviter les \u201cmonteurs\u201d des magasins à grandes surfaces qui plus souvent qu'autrement n\u2019y connaissent\tab- solument rien, d\u2019après Vélo Québec.\u2022\tBien s\u2019assurer, par ailleurs, que la bicyclette que l\u2019on achète possède les réflecteurs\tré- glementaires, à l\u2019arrière, à l\u2019avant et aux pédaliers.\u2022\tLe soir, toujours circuler avec une bicyclette munie d\u2019une lampe dynamo à l\u2019avant, pour bien repérer la route devant soi et être vu des automobilistes.\u2022\tUn panier métallique ou un porte-bagages est un équipement très pratique, car si l\u2019enfant veut transporter quelque chose, cela lui permet d\u2019avoir les deux mains libres pour conduire.\u2022\tDans tous les cas, utiliser le vélo aux fins pour lesquelles il a été construit, une bicyclette de randonnée n\u2019étant pas conçue pour parcourir de longues distances.LOCAL A LOUER pour bureaux ou autres commerces 1 074.5 pi.ca., situé au centre-ville, facile d\u2019accès, près de la nouvelle bibliothèque et des autres centres.Renseignements Gilles Garneau 647-3241 Best our ont aux Vieux Gorors Un excellent choix de toutes le nombres possibles, à déguster dans i ambiance pittoresaue et romanuaue des loyers Pùté de camcxogne\tfendue pcrmesan escargots\tfondue pragoise ou soupe aux pO\u2019C sOos à la mode du Moine Cancrd à i orange flambé au Grand Mcrrxer S'aofc A-1.ti oz ou ponre flambé au cognac Sole \"à la mode de Kiev flambée su Vvbarovd Lopi'' flambé su Sltvovce (sauce aux pruneaux} filet rrxgnon Opéra Iksmbé à l crmagnac Cuisses de grenowiies à la provençale Homard hais en vn*er Brocohs hais et choufiox* ou gratin Oêoes Surette flambées ocx* deiAl Clôt\u2019te Cascavai à ta roumaine flambées Sobavon Bombé au Grand Marner | 7»outi#tco co+e\t___ personne 4095$ I f lout les toes 660.Gfand*-All6* «si, Québac RAtarvotlonc 529-9461 y T'ornèrent ç?\\ji fSC paces sers & fm te temor* par Jacquos DALLAIRE Décidément, les manufacturiers ne laissent nen au hasard et c\u2019est ainsi que la fièvre E.T.est maintenant en tram de révolutionner le marché de la bicyclette pour enfants! Le petit monstre sympathique de Spielberg, adulé par à peu près tous les enfants du globe au cours de l\u2019hiver, a littéralement consacré ce printemps le vélo de modèle BMX.le même type de véhicule-jouet que l\u2019on retrouvait évidemment dans le film à grand succès Qu\u2019on se rappelle un peu la scène où le fameux BMX joue un rôle déterminant: une bande d\u2019enfants tentent d\u2019échapper à la police.Parmi les poursuivis, le jeune héros, qui avait pris soin de camoufler le petit personnage dans le panier accroché à l\u2019avant de sa bicyclette.Au moment où on croyait que la police allait mettre la main sur les fuyards, voilà qu\u2019ils s\u2019envolent.en BMX\u2019 Bien choisir Une nouvelle mode est donc née et ce printemps on retrouve près de 40 modèles différents de BMX sur le marché québécois à des prix variant entre $100 et $700.Et, comme le révèle une étude menée par Vélo Québec, ce sont les plus chers qui se vendent le plus! Le véritable Kawahara.identifié au logo de E.T.se vend $300 et, petit détail, le lettrage E.T coûte à lui seul une vingtaine de dollars Le modèle BMX est surtout conçu pour des enfants de 6 à 10 ans.Plutôt robuste, il a donc de bonnes chances de durer, mais les parents auraient avantage, d\u2019après Vélo Québec, à modérer les ardeurs de leurs petites stars de cinéma en puissance, car idéalement il ne faudrait pas débourser moins de $90.ni plus de $130 pour ce type de bicyclette.Les modèles valant $200 et plus sont en effet réservés à la compétition, donc tout à fait inutiles pour faire le tour du carré ou se rendre à l\u2019école.Tout BMX qu\u2019il soit, le vélo acheté à prix plus raisonnable doit être traité comme toutes les autres bicyclettes, c\u2019est-à-dire que l\u2019enfant ne doit pas s\u2019en servir comme véhicule tout-terrain ou se livrer à toutes sortes d\u2019acrobaties.La publicité aidant, le BMX est en tram de \u201ctasser\u201d tranquillement le 10 vitesses à $100 que les parents ont encore trop tendance, d\u2019après Vélo Québec, à acheter à leurs enfants, en cédant à leurs demandes répétées.Vélo Québec souligne encore que de nombreux accidents surviennent justement par le fait que de jeunes cyclistes conduisent des vélos trop grands, alors que, règle normale, l\u2019enfant doit pouvoir poser les deux pieds à plat sur le sol lorsqu\u2019il enfourche le cadre.Le problème ne se pose pas avec le modèle BMX, puisqu\u2019il est muni d\u2019un petit cadre sur des roues de 20 pouces de diamètre.Quant aux marques sur le marché.Universelle, Leader.Rapide et Raleigh offrent un bon rapport qualité-prix, d\u2019après Vélo Québec, pour ce modèle.A proscrire Le BMX n\u2019est évidemment pas une grande trouvaille, puisqu\u2019il est bien plus une mode qu\u2019une innovation géniale des manufactuners qui.ACHETONS OR \u2022 DIAMANTS \u2022 ARGENT Dépositaire: OMEGA - CONCORD SEIKO - PULSAR Service d'évaluation pour assurances et expertise LEONARD TOUSSAINT^ 330,1 re Rue, Québec (\u2022ntr* s* «t 4« Av.) 522-8750 - 522-6395 Fermée samedi la Caisse populaire PRETE DE L\u2019ARGENT! la caisse populaire desjardins : d\u2019après Vélo Québec, ne font toujours pas preuve d\u2019originalité dans la catégone des bicyclettes pour enfants.Mais, tant mieux, semble se dire l\u2019organisme dans son numéro de mai qui sera disponible dans quelques jours dans les kiosques, si ce modèle contribue, smon à la disparition, du moins à la baisse de popularité d\u2019autres vélos que l\u2019on retrouve encore chez les marchands Ainsi, Vélo Québec déconseille fortement l\u2019achat de bicyclettes de type \"Mustang\" avec guidons surélevés et selle \u201cbanane\" comme les Super Cycle.Blue Angel et Lollipops.De même faudrait-il ignorer les modèles MX.soit ceux équipés de faux réservoirs à essence, d\u2019amortisseurs à air ou à ressorts, qui sont finalement des copies des motocyclettes de sentiers.beaucoup trop lourds et surtout trop chers.L\u2019achat idéal En somme, d\u2019après Vélo Québec.la bicyclette idéale pour les enfants de 6 à 10 ans possède des roues de 20 pouces oe diamètre, des garde-boue, un garde-chaine, une petite selle, un guidon droit, des pneus larges et un ensemble de réflecteurs réglementaires.Pour les 10 à 14 ans.Vélo Québec conseille la bicyclette ordinaire ou encore les modèles à 3 ou 6 vitesses équipés d une selle large et d\u2019un guidon droit, ceux avec freins à friction sur jantes étant réservés aux plus âgés de ce groupe.8|St«§ .mm i I v mM ->* lllgfcr: Lé Soleil, jean VoHiére» Comme dans le film à grand succès, E.T.échappera à la police, grâce à la ténacité de son jeune protecteur monté sur un modèle BMX.Pour les fins de la photo, E.T.est en peluche, mais le petit garçon, Daniel Labbé, est bien réel! I 4 VOS ON VOUS OFFRE PLUS! BLOUSON SPORT POUR HOMMES ET JEUNES HOMMES DE CONFECTION CANADIENNE SPECIAL Ce blouson es» fait de polyester et coton Doublure de nylon Couleurs variées, modèles assortis, grandeurs 34 à 46 Aussi disponibles, grandeurs 48 à 54 34 95$ ECHÊNE & FILS INC.VISA \u2022\t4080.BOUL.STE-ANNE MON T MORE NC V PRES DCS CHUTES \u2022\tGALERIES DE LA CAPITALE (près (Je le Beie second pierrheO \u2022\tPLACE DES 4-BOURGEOIS «MTkE OJPLESSIS n QUATRE «WXiCOlS STE-fOY \u2022\tCENTRE D'ACHATS CANARDIERE Ouàbee Maintenant à Place Laurier iÀ*-\t*.consommation Quéto«c, L« Sotoil.m*rcr«di 18 mai 1983 Commodore Vie 20 Ordinateur francophobe rooert fleury à l\u2019écoute du cnnsommateur L.Monsset, de Lauzon.achète un ordinateur Commodore Vie 20 de Sears, à Lévis, mais découvre plusieurs fautes dans la traduction française du livret d'instruction qui l'accompagne.Heureusement, étant bilingue, elle finit par déceler ces \u201cfautes de syntaxe\u201d ainsi que le formule l\u2019ordinateur en consultant le feuillet anglais.En avisant Sears, elle se fait répondre de façon plutôt cavalière qu'on est au courant du problème mais qu\u2019il n\u2019est pas question de reprendre le livret français tant qu\u2019il ne sera pas écoulé complètement.On reste sourd à ses remarques pour l\u2019améliorer entre-temps.LE SOLEIL a communiqué avec la direction du service à la clientèle de Sears, à Lévis, qui s\u2019est dite consciente du problème mais qu'on étudiait encore la solution qu'on devait y apporter Nous avons suggéré l\u2019impression d\u2019un correctif qui s\u2019ajouterait aux livrets d\u2019instruction existant, les erreurs étant du type mécanographique et étant vraisemblablement dues à une mauvaise transcription des textes avant impression C\u2019est finalement le directeur du service à la clientèle, M.Bertrand Leblond qui a pris le dossier en main et nous a assurés que toutes les dispositions seraient prises pour corriger cette situation tout en déplorant que des employés ait fait fi de façon un peu cavalière des observations de la cliente.Notons que ce n'est pas la qualité du français qui était en question ici mais la promptitude à corriger une situation qui laissait clairement entendre aux clients que les instructions en français n\u2019avaient que peu d\u2019importance, qu\u2019elles n\u2019étaient là que pour satisfaire aux obligations de la loi' Action Soleil Si voua ètM aui prisa» svac un problem* pu*, vous M pouvez pas résoudra par vos propre» moyens, voua pouvez te soumettre par écrit, accompagné des pièces futttltcaUve», en vous adressant é.A L ECOUTE DU CONSOMMATEUR LE SOLEIL 390 rua Satnt-Vattter est Québec, Cl K 7J6 BOUCHERIE FABIEN GAGNÉ 47, BOUL.VALCARTIER LORETTEVILLE 842-3011 5025, Ire AVENUE CHARLESBOURG 627-3697 728, STE-THERÊSE QUÉBEC 681-9730 RÔTI DE PALETTE (coupe régulière) 29 Ib 2SÎZ1 SPÉCIAUX du 16 au 21 mai Livraison gratuite (avec actiat de 20 S st plus) RÔTI DE CÔTES CROISÉES 4vn ROULÉ DE JAMBON (genre midget) 527 /039 kg / £ Ib BOEUF HACHÉ\tBOEUF HACHÉ MAIGRE\tMl MAIGRE (sac de 5 kg)\t(sac de 5 kg) 482s\t32?am VEAU HACHÉ\tCRETONS FRAIS\tMAISON 4829 /219b\t6V29iib BIFTECK FAUX-FILET 6V29!L FOIE DE PORC 13k?/.59«, QUALITÉ-PRIX-SERVICE % EPARGNEZ Sur une grande variété de vêtements d\u2019été Shorts, ens.Shorts, ens.Soleil, \u201cT-Shirts\u201d, Robes-Soleil, et plus encore.Pour bébés, filles et garçons jusqu'à 14 ans.Voici quelques exemples de nos nombreux spéciaux: \u2022\tRobes et ens.soleil pour bébés, rég.$10.98 à $12.98.$8.\u2022\tEns.soleil pour filles.(2 à 6x) rég.$14.98.$10.\u2022 T-Shirts U F.O., (2 à 6x) rég.$8.98.$6.Coordonnés sport \u201cFOX\u201d (7 à 14) 20% de rabais.\u2022 Sélection de Shorts, T-Shirts, Blousons et Robes réduit à 1/2 prix.®UCE LAURIER PUCE FLEUR DE LYS LES GALERES DE UCAOTAlf LES GALERES CXM.ES80URG LES GALERIES STE-ANNE LES GALERIES CHAGNON PLACE QUEBEC LA NOTAIRE VOLS KÊPO\\D |Uns collaboration So l Saaooation oo» nolairo» do Ouoboc Les testaments Q.\t\u2014 Bravo pour la chronique.Une suggestion: pourquoi ne traiteriez-vous pas des différentes sortes de testaments ainsi que des avantages et des inconvénients de chaque sorte?Merci d\u2019avance.R.\t\u2014 Une personne peut faire son testament suivant l\u2019une des formes prévues par la loi: a) celle olographe; b) celle dérivée de la loi d\u2019Angleterre; c) celle notariée ou authentique.Les exigences légales de chacune d\u2019elles sont déterminées par le code civil et constituent des conditions essentielles à la validité des testaments a) Testament olographe C\u2019est le testament qui a été écrit en entier, daté et signé de la main du testateur.Il ne requiert pas de témoin et n.exige pas non plus de forme particulière.Il est prudent de signer à la fin du testament et après chaque renvoi ou modification pour éviter toute contestation quant à des dispositions écrites après la signature.Cette forme de testament est la façon la plus simple de prévoir la disposition des biens au décès.Il peut être très bref, et ce.en tout temps et très rapidement.Un testament olographe peut, en certains cas, être très utile, par exemple, en cas d\u2019éloignement, de voyage, de volonté exprimée à la dernière minute et autres raisons.Il n\u2019y a pas de termes spéciaux à utiliser; le testateur peut s\u2019exprimer normalement mais il est prudent de préciser clairement ses volontés afin qu\u2019elles soient bien comprises, il arrive fréquemment que ce genre de testament comporte des clauses contradictoires et des termes inexacts ou imprécis Le testament olographe a cependant les défauts de ses qualités Etant plus secret qu\u2019un testament notarié, il pourrait demeurer introuvable à votre décès, ou encore, volé, détruit ou modifié.Par mesure de prudence, il est préférable de le placer dans un coffret de sûreté et de prévenir un de vos proches de l\u2019existence de ce document Ce testament doit cependant, à votre décès, être vérifié ou homologué par la cour supéneure.Cette procédure est d\u2019ailleurs essentielle pour tout testament qui n\u2019est pas fait devant notaire et pour permettre, notamment, d\u2019obtenir des copies officielles du testament.b)\tTestament sous la forme dérivée de la loi d\u2019Angleterre C\u2019est le testament qui peut être daté, rédigé et signé à la main ou autrement, soit par le testateur lui-même, soit par une autre personne suivant les ordres et les instructions du testateur, et devant deux témoins présents en même temps, qui attestent et signent immédiatement le testament en présence et à la demande du testateur et en présence l\u2019un de l\u2019autre.C\u2019est un document qui peut même être dactylographié.Cette forme de testament est facilement utilisable par des personnes malades ou souffrant d\u2019une incapacité physique.Le testament fait sous cette forme possède à peu près les mêmes avantages et les mêmes inconvénients que le testament olographe, sauf qu\u2019il bénéficie d\u2019une meilleure publicité en raison de la présence des témoins, publicité dont certains testateurs préféreraient souvent se passer compte tenu de l\u2019indiscrétion trop prononcée de certains témoins.c)\tTestament notarié C\u2019est le testament préparé par un notaire selon vos instructions et reçu devant deux notaires ou un notaire et deux témoins Les instructions peuvent être données de vive voix, ou par écrit si vous êtes muet.Les principaux inconvénients sont qu\u2019il faut généralement se déplacer pour se rendre au bureau du notaire et que l\u2019utilisation de ses services professionnels pour la préparation du testament entraîne quelques frais, de même que pour ses modifications.Soulignons.toutefois, que les personnes à faibles revenus peuvent bénéficier de l\u2019aide juridique.Evidemment, l\u2019un des grands avantages du testament notarié est qu\u2019il est difficilement contestable, la forme notariée permettant d\u2019éviter la préparation d\u2019un document au contenu douteux et sujet à des multiples interprétations Vos légataires n\u2019auront pas à le faire vérifier ou homologuer par la cour, car le testament notané fait preuve de son contenu si les formalités prescrites ont été suivies.Vous éviterez ainsi à vos légataires des déboursés pour la vérification d\u2019un testament non notané.Enfin, les conseils d\u2019un professionnel du droit lors de la préparation et de l\u2019exécution de votre testament vous seront précieux, notamment, pour bien préciser vos volontés et pour permettre à vos légataires de bénéficier d\u2019une planification successorale adéquate, diminuant ainsi les risques de payer trop d\u2019impôts à votre décès.Mme Huguette VIGEP.notaire ECMVEZ-NOUS Lss\ttraité» dan» estts cftroniqus «ont choisis parmi Iss quattlon» soumit*» par nos lecteur».Envoyas vo» IsKrs» * l'adraias sui- UN NOTAIRE VOU* REPOND a/sue SOLEIL 390 rua Saint-Vai üar «al Québec, Ql K TM LE COURRIER DE L\u2019AUTOMOBILISTE Une collaboration spéciale du Club automobile du Quéi c Indicateurs d\u2019usure des pneus QUESTION: En remettant mes pneus d\u2019été sur ma voiture, je me demande comment savoir si je peux encore rouler en toute \u2022 a»® confiance avec ceux-ci, puisque je les possède depuis déjà deux ans.Mais, par contre, je ne fais pas beaucoup de kilométrage annuellement Merci! D.Santerre, Ma Une REPONSE:\tExa- minez bien vos pneus car la plupart de ceux que l\u2019on retrouve sur le marché actuellement sont munis d\u2019indicateurs d\u2019usure moulés à même la bande de roulement Lorsque vous constaterez l\u2019apparition de cet indicateur, vous saurez qu\u2019il faudrait songer à les remplacer car il ne vous reste plus que 1 / 16 de pouce de bande de roulement Manque de lubrification QUESTION: Je possède une Volvo 81 modèle DL avec une Lrensmission manuelle 4 vitesses.Depuis quelque temps, mon levier de changement de vitesse devient de plus en plus difficile à opérer.J\u2019aimerais savoir quelle pourrait en être la cause?F.Boulanger, La Malbaie REPONSE: Une des causes les plusfréquen-tes (et ceci est vrai non seulement pour votre auto aussi pour la plupart des voitures équipées d\u2019une transmission manuelle) est un manque de lubrification.En effet, le levier de changement de vitesse est relié à la transmission par une tringlene.Cette dernière doit être lubrifiée régulièrement Malheureusement il s\u2019agit là d\u2019un endroit dont on néglige souvent l'entretien.Et pourtant, une bonne lubrification peut habituellement régler ce genre de problème.Ecrlvez-nous Les sujets traités dans cette chronique seront choisie parmi les questions soumises par nos tac-taurs.Envoyez vos lettres à redresse suivant»: Courriar da l automobiliste LE SOLEIL 390 est rus Saint-Vaiker Québec.G1K 7j« 4 > \u2022 * Quebec.L« Soi«tl, m«fcr*di 18 mai 1883 consommation _if L \u2019alimentation Crabe et crevettes, fruits de mer méconnus par Céline MARTIN du ministère de t\u2019Agnculiure.des Pêcheries et de IAlimentation icotfêeroho* Des profondeurs froides de la mer nous arrivent le crabe et les crevettes.Ce sont des produits délicieux, un peu mal connus, car leur capture est plutôt récente.Leur valeur alimentaire est incontestable.Ils nous apportent protéines, vitamines et minéraux.Comme le poisson et les autres fruits de mer.ils se classent au premier rang pour leur valeur nutritive en plus d\u2019é-quilibrer et d'agrémenter nos repas.Qu\u2019on les appelle crevettes de Matane, de Sept-Iles ou du golfe, on les nomme: crevettes nordiques.On la distingue des crevettes importées par son aspect, sa taille et son goût La crevette nordique, la nôtre, est une espèce d'eau froide.On la pêche dans les eaux baignant la Côte-Nord, de la Pointe aux Anglais jusqu'à la pointe ouest de Hie d'Anticosti.La température de l\u2019eau varie entre 3 et 6 degrés C.La crevette nordique vit dans les fonds vaseux la majeure partie de sa vie.A la naissance, tous les individus sont mâles.Après trois ans, ils deviennent tous femelles.Leur vie dépasse rarement cinq ou six ans.C\u2019est en 1965 que commence l\u2019exploitation de la crevette au Québec.La pêche a démarré de façon intensive en 1973 et en 1982 on comptait quarante-cinq crevettiers.La saison de pêche à la crevette commence en avril pour se terminer en novembre.Après la capture, les crevettes sont immédiatement cuites ou conservées dans la glace pour être ensuite décortiquées mécaniquement à l'usine.Dans le commerce, on la trouve fraîche, cuite, congelée ou en conserve.Le crabe des neiges est un peu moins connu que la crevette puisqu\u2019il n'y a qu\u2019une douzaine d'années qu\u2019on le capture de façon commerciale.Il faut y goûter pour apprécier la finesse de sa chair.Comme la crevette, le crabe des neiges nous vient des grandes profondeurs où la température de l\u2019eau varie entre 0 et 4.5\tdegrés C.C\u2019est en Moyenne et Basse-Côte-Nord et en Gas-pésie qu\u2019il est capturé et ceci, entre mai et octobre.Le crabe, dont le corps est formé d\u2019une carapace ovale, a cinq paires de pattes.Seuls les mâles, dont la carapace atteint 9.5\tcm, sont capturés pour la consommation.La femelle n\u2019a aucune valeur commerciale à cause de sa petite taille.Il est même interdit de la pêcher.La délicatesse de la chair de crabe se compare favorablement à celle du homard et comme ce dernier, il doit être vivant au moment de la cuisson.Dans le commerce, on le trouve ordinairement congelé ou en conserve.Véritable trésor, le crabe des neiges a une saveur délicate et exquise.De plus, il s\u2019adapte à une foule de préparations.Que ce soit en trempette, en tar-tmade.en salade, chaud ou froid, dans le potage ou le met principal.On a même parfois envie d\u2019en mettre un peu dans le dessert.Cocktail de fruits de mer Ingrédients 250 g filet de poisson cuit, en cubes 250 g crevettes décortiquées et cuites 2 oignons verts hachés 50 ml jus de citron sel et poivre quelques gouttes de tabasco 125 ml mayonnaise 5 ml cari laitue Préparation Dans un bol.déposer les cubes de poisson, les crevettes, les oignons et le jus de citron.Saler, poivrer et ajouter le tabasco.Mélanger délicatement.Mélanger mayonnaise et can.ajouter à la première préparation.Dans des coupes, déposer des feuilles de laitue.Ajouter la préparation.Garnir de persil et servir très froid.Soupe au crabe et au maïs ingrédients 30 ml beurre 1 oignon hache 375 ml tomate 1 pincée de thym sel et poivre 500 ml bouillon de poulet ou fumet de poisson 250 ml mais en grains 500 g chair de crabe 30 ml persil tabasco Préparation Dans une casserole, fondre le beurre, sauter l\u2019oignon, ajouter tomate, thym, sel, poivre, bouillon de poulet.Couvnr et mijoter 10 mm.Ajouter mais, crabe.Mijoter encore 5 min.Ajouter persil, tabasco et servir.Coquille de fruits de mer Ingrédients 500 ml champignons frais 50 ml beurre 500 ml sauce béchamel no 2 250 g poisson en cubes 250 g chair de crabe 30 ml sherry sec 50 ml chapelure persil Préparation Couper les champignons en quartier et les sauter au beurre.Préparer la sauce béchamelle et lorsqu\u2019elle est à ébullition, ajouter les cubes de poisson et cuire 2 min.Ajouter ensuite le crabe et les champignons.Saler et poivrer.Retirer du feu et ajouter le sherry.Déposer dans des coquilles, sapoudrer de chapelure et de noisettes de beurre.Cuire à four 180 degrés C pour dorer.Décorer de persil et servir./' 77 -, Le Soleil.Jocoues Deschènet Céline servit des carottes en julienne, persillées, pour accompagner le crabe en coquille aux fruits de mer à Louisette Morin, de Saint-Rédempteur.pppiPMMi % s\t^ mg#?.Le Soleil.Jocooe» Oeschéne» Du crabe en coquille Saint-Jacques, une présentation très savoureuse.PETITS DINERS de CÉLINE MARTIN i % ; Le Soleil.Jacques Oeschénes Ce cocktail de fruits de mer, avec crevettes bien sûr.fait un succès à tout coup comme entrée, comme l\u2019a prouvé Céline Un plaisir pour l\u2019oeil.et le palais par Robert FLEURY Un menu préparé à partir de crabe des neiges et de crevettes du Saint-Laurent, des invités qui raffolent des fruits de mer, des spécialistes en poisson et une Céline Martin à son meilleur, voilà tout un repast II faut dire aussi que le journaliste et ses acolytes soignaient bien leur \u201canorexie\u201d! Nos invités: Louisette Monn et Cécile Baker de Saint-Rédempteur, André Bordeleau, un spécialiste en poisson du MA PAQ et le Dr Marcel Labrie, responsable de l\u2019inspection des poissons au même ministère, tous des amateurs qui ont apprécié le cocktail de crevettes de Céline et la tout aussi délicieuse soupe au crabe et au maïs comme entrées ainsi que la coquille au flétan et au crabe (sans parler du carré aux pommes, aux raisins et aux noix servi avec un confit d\u2019a-bricoL.).Céline a préféré servir une soupe de poisson plutôt qu\u2019une crème ou qu\u2019une bisque comme on hésite souvent à en faire.Elle a préparé sa base la veille en faisant pocher ses restes de flétan et en ajoutant un peu de fumet de poisson (en poudre) pour rehausser le tout C\u2019était très léger, mais Céline suggère de ne pas mettre le mais trop vite pour éviter de masquer la saveur délicate du crabe.Marcel et André furent des personnes-ressources hors pair.Saviez-vous par exemple que le crabe était rejeté à la mer jusqu\u2019au début des années 1970 lorsqu\u2019on le capturait par mé-garde en pêchant le homard! En fait, on le capture dans des cages plus petites, des casiers japonais.en forme de pyramides, et selon l\u2019inclinaison de la pente, les crabes de taille adulte y grimpent à reculons et basculent à l'intérieur, attirés par un appât, un hareng généralement.La crevette est pêchée au filet, par bancs, et celle de Sept-Iles ou de Matane (selon l\u2019endroit d\u2019où l\u2019on vient) est bien la plus savoureuse même si elle est plus pente que celle des Louisianais.Céline nous fit une démonstration de décorticage en tordant la tête d'abord puis en remuant la queue du crustacé pour libérer les chairs: le Dr Labrie y ajouta un truc de son cru en suggérant de garder la queue intacte pour manipuler ensuite la crevette, comme elle se prend alors mieux pour y faire trempette.\u2014 Du poisson frais, ça ne sent pas, rappelle Marcel qui a convaincu plus d\u2019un restaurateur du Bas-du-Fleuve ou de la Gas-pésie de servir du poisson frais local là où l\u2019on ne servait que du surgelé venu d'ailleurs Le crabe ne peut évidemment être servi frais dans les centres éloignés des lieux de pr -se contrairement au homard qui a une vie terrestre plus longue.On le cuit sitôt débarqué et ce sont les chairs que l\u2019on met en conserve pour fins de consommation.à moins bien sûr que vous ne soyez de ces privilégiés qui attendent les pêcheurs au retour d'une expédition, sur le bord de quelque vieux quai.André explique que le crabe vit en eau profonde et \u201cdécompresse\" lorsqu\u2019on le sort de l\u2019eau de sorte qu\u2019il meurt beaucoup plus ra pidement, et comme le homard se vide alors de son contenu.\u2014 On pourrait manger des oursins aussi, suggère le Dr Labrie à la ronde: en effet, les oursins se vendent \"pas cher du tout\u201d (Steinberg Lcbourgneuf en a annoncé déjà à 35 cents la livre); on les pèle comme une orange et les côtes se détachent, des oeufs crus que l\u2019on déguste à la petite cuiller comme du caviar Les poissons n\u2019ont pas fini de nous surprendre par leurs moeurs.Ainsi, les crevettes naissent à la fois mâles et femelles et s\u2019autofécondent\tvrai- semblablement La plupart deviennent femelles au cours de leur vie adulte mais quelques unes resteront mâles toute leur vie On cuit les crevettes en mer et si vous assistez à l\u2019arrivage d'un chalutier à Sept-Iles par exemple, on vous les servira toutes fumantes encore au sortir des cales.\"Et ça se mange comme des pinot tes.\u201d Le Dr Labrie, qui est res pensable de la formation des trieurs qui feront l\u2019inspection et la classification des poissons aux usines et débarcadères de poissons lorsque la loi sur les produits marins sera en vigueur le 1er avril 1984, est un partisan de la qualité et il n\u2019hésite pas à affirmer que des lots complets seront rejetés s\u2019ils s\u2019avèrent de qualité douteuse.Déjà un bon pas a été fait en ce sens.Pour les consommateurs, il dit regretter que nous n\u2019achetions pas da vantage de poissons entiers et non seulement en filets comme ils se prêtent à de maints apprêts, les abats, la tête et la queue servant à constituer un fumet \"Prenez la morue par exem pie.dit-il, tout se mange!\u201d Et la langue, et la queue, et les bajoues, et la tête.Alouette! Lt\tjocRvet D*\u2022\u20ac****«\tLe Soleil.Jocevet Detcf»***» Il »st facil* d« décorbquw un« cr*v»tt«.en gardant la qu«ue pour la fin.surtout »i on veut fair* tremp«Me.Céline Martin au milieu d* ses Invités: le Dr Marcel Labrie et André Bordeleau de l'inspection des poissons au MAPAQ.Louisette Morin et Cécile Baker de Saint-Rédempteur. Québec.L* Soleil, mercredi 18 mal 1983 B-4 consommation DES KILOS EN TROP?Les statistiques démontrent que des dizaines de milliers de personnes, en Amérique du Nord, souffrent, pour diverses raisons, d\u2019embonpoint.Grâce à la collaboration d\u2019une éducatrice physique et d\u2019une diététiste, LE SOLEIL offre à ses lecteurs une série d\u2019articles sur le sujet espérant apporter un éclairage utile sur les causes et les remèdes de ce mal.Par Loulae Poirier, coor\u2019 donnatrlco Klno-Québoc au CLSC La Sourco, ot Chantal Duchoano, dlé-têtlate au cégep de Ll-mollou.(collaboration spéciale) IL M'Y A PAS DE DECIME MIRACLE Vous désirez perdre quelques kilos?Vous n'êtes sûrement pas seu-1(e) puisque 50 pour 100 des adultes québécois souffrent de surpoids, voire même d'obésité.Ce n 'est pas étonnant; nous mangeons en moyenne deux (2) kilos d'aliments par jour soit trois quart (%) de tonne par année (surtout trop de sucre et trop de gras) et que seulement 20 pour 100 d'entre nous font de l'activité physique une fois par semaine! Pour remédier à ce problème d'embonpoint, on est souvent tenté d\u2019essayer des méthodes rapides.des \u201cREGIMES MIRACLES\".Or.KO à 90 pour 100 des gens qui suivent de tels régimes aboutissent à un échec.C'est vrai, il n'est pas tellement difficile de maigrir, le problème c'est de RESTER MINCE.Vous l'avez sûrement constaté: les régimes les plus efficaces ne sont pas ceux qui font maignr le plus rapidement mais.le plus ien tement! La méthode proposée dans cette séné de sept (7) articles hebdomadaires repose sur une approche positive du problème d'embonpoint En effet, un régime alimentaire, seul, peut avoir un aspect négatif: ON ATTEND EN SE PRIVANT.Cependant, jumelé à un programme d\u2019activité physique, il devient doublement efficace puisque \"ON PASSE A L\u2019ACTION\", on fait quelque chose pour maignr qui, en plus, améliore votre condition physique, votre bien-être, et.votre apparence! Etes-vous prêt (e) à tenter l\u2019expénence avec nous?EST-CE QUE \u201cJE DESIRE VRAIMENT MAIGRIR\"?C\u2019est la première question qu\u2019il faut se poser.Or, on ne peut fixer un poids spécifique qui convienne à toutes les personnes de même taille, même âge, même sexe.Le poids qui vous convient le mieux est fonction de votre ossature propre, de votre musculature, de votre taille.C\u2019est en somme, le poids où vous avez meilleure mine, où vous êtes en meilleure forme.Certaines personnes paraissent ou se sentent mieux quand elles pèsent un peu plus que ne le tranchent les statistiques alors que ce poids additionnel provient de muscles f; plus fermes, non d'un excédent de graisse.Vous seul(e), en toute objectivité, devez déterminer si vous avez vraiment \"BESOIN DE MAIGRIR\" en laissant de côté l\u2019opinion DES AUTRES et l\u2019idéal social de MINCEUR.Nous vous proposons deux petits tests qui peuvent vous aider à prendre ou non cette décision.LE TEST DE LA PINCEE (à faire immédiatement) 1\u2014\tPincez l\u2019amère de la partie supéneure du bras (peut se faire aussi à la taille et à l\u2019abdomen).2\u2014\tSi vous réussissez à saisir plus d\u2019un pouce de graisse entre vos doigts, c\u2019est vraisemblablement que vous présentez un excédent de gras et.en définitive, de poids.(ce test vaut surtout pour les gens de moins de 50 ans).LE TEST DU MIROIR (à faire seul(e) chez soi ce soir) 1\u2014\tDéshabillez-vous complètement et placez-vous devant un grand miroir.2\u2014\tExaminez-vous attentivement pendant 4 à 5 minutes, des pieds à la tête, de tous Perdre une à deux livres par semaine.Exercice pour l\u2019abdomen.Le test de la pincée.les côtés et., sans détourner le regard! 3\u2014\tRépondez à la question suivante: \"est-ce que je m\u2019aime et m\u2019accepte ainsi ou bien est-ce que je désire maigrir, m\u2019améliorer?\" QUEL OBJECTIF ME FIXER?Si après avoir passé ces deux tests, vous concluez ceci \u201cj\u2019ai un problème de poids et je veux faire quelque chose pour le régler\u201d.il est important que VOUS ACCEPTIEZ LA RESPONSABILITE ENTIERE DE VOTRE POIDS.Personne ne peut vous FAIRE MAIGRIR Par contre, cette chronique vous en donnera les moyens.Peu importe le poids que vous désirez atteindre, nous vous suggérons de perdre 1 à 2 livres ('A à 1 kilo) par semaine.C\u2019est un objectif réaliste.Après tout, vous n\u2019avez pa^ pris ce poids du jour au lendemain.Vous pouvez aussi vous fixer un objectif à moyen terme comme de perdre d\u2019abord de 5 à 10 livres pas plus.Après.on verra.COMMENCEZ AUJOURD\u2019HUI N\u2019attendez pas à demain.Commencez tout de suite à changer graduellement vos habitudes alimentaires et d\u2019activité physique.Pour cette semaine, nous vous invitons à concentrer vos efforts sur les points suivants tout en choisissant vous-même lesquels pourront s'intégrer à VOS habitudes de vie: 1\u2014\tPESEZ-VOUS ET PRENEZ VOS MENSURATIONS à quelques endroits stratégiques (taille, abdomen, cuisses, etc.) Inscrivez ces données sur une feuille de papier en y laissant l\u2019espace suffisant pour les reprendre à chaque semaine.Ecrivez aussi votre objectif pour la semaine et/ou pour les 7 prochaines semaines.2\u2014\tFAITES AU MOINS 3 FOIS / SEMAINE le premier des 7 exercices musculaires que nous vous donnerons au fil de la chronique.POUR L ABDOMEN: Couché sur le dos, les pieds en appui sur un banc (plus il est haut plus c'est facile), fléchir une jambe à la fois pendant 30 à 45 secondes.Reposez-vous et répétez une deuxième séné.L\u2019exercice est beaucoup plus difficile si vous fléchissez les 2 jambes ensemble.3\u2014\tAUGMENTEZ VOTRE DEPENSE D\u2019ENERGIE QUOTIDIENNE en prenant l\u2019escalier le plus souvent possible dès qu\u2019il n\u2019y a que 3 ou 4 étages à monter ou descendre.Pour plus de 4 étages, montez ou descendez les 4 premiers étages à pied.La semaine prochaine, nous traiterons des principales causes de l\u2019embonpoint.GRAND FESTIVAL DU HOMARD! Les prix annoncés dans cette page sont valables aux supermarchés mentionnés o-contre |usqu a la fermeture samedi prochain 1 7h Nous nous réservons le droit de limiter les quantités Pas de vente aux marchands Si un article en réclame venait a manquer en rayon demandez un coupon de garantie de prix au comptoir d information H Centre Lebourgneuf Place Ste-Foy Sauce à coquetel DESJARDINS \u201e Pot de 227 ml 1,75S Jusqu'à épuisement de la marchandise HOMARD VIVANT 25\t029 Beurre à l\u2019ail LACTANTIA ^\t__ 125 gr 0,96$ /kg i?i t .1 ¦ i /lb Si la température est de notre côté SUPER-SPECIAL Le Grand Camembert - Anco sur tout dé 9 89 4 49 \u2022 achat minimal de 50e total avant taxe \u2022 i l'exception de$ billets de lotenes et des produits dont le pnx de vente fait l'objet d une réglementation gouvernementale /kg\tTT /lb VENEZ LE DEGUSTER SUR PLACE > Québec.Le Soleil, mercredi 18 mal 1983 consommation _±5 Le Soleil.Jacques Oescnene« Selon le président de l'Ordre des dentistes, le Dr Marc Boucher, les personnes âgées négligent leurs soins dentaires et il faudra que les intervenants modifient leur approche.Les gens âgés négligent leurs soins dentaires par Robert FLEURY Les personnes âgées sont les grands oubbés des soins dentaires.Et ils s\u2019éviteraient beaucoup de problèmes de santé en général si on se préoccupait de leur mieux-être dentaire.\"Dans tous les secteurs, notre société s'est peu préoccupée jusqu\u2019ici des personnes âgées, toute tournée qu\u2019elle était vers les jeunes mais nous devons repenser notre approche et faciliter leur accès aux soins dentaires pour améliorer leur qualité de vie\u201d, explique le Dr Marc Boucher, de Sainte-Foy, président de l\u2019Ordre des dentistes du Québec, dans une entrevue au SOLEIL clôturant le Mois de la santé dentaire.\"En fait, c'est toute notre approche de soins même qu'il faudrait modifier, former des dentistes en conséquence, modifier le contenu des cours pour mieux adapter les soins aux personnes âgées\", de dire le Dr Boucher.Les gens âgés ont des problèmes dentaires très particuliers Maladies péndentaires.dents qui manquent, canes, prothèses mal ajustées, difficultés de se rendre chez le dentiste, résistance à visiter un dentiste de peur de le déranger ou parce qu\u2019on croit qu\u2019il ne s'intéresse pas à eux parce qu'ils ont déjà une prothèse, les soins dentaires leur apparaissent souvent inaccessibles ou pour les autres alors qu\u2019ils en auraient grand besoin eux-mémes Ainsi de nombreux problèmes de malnutrition ou de digestion sont plus ou moins reliés à l\u2019état de la dentition.On mange moins, des prothèses mal ajustées ou une maladie pé ridentaire rendent pénibles le tait de manger, on se nourrit donc insuffisamment, on ne mange souvent que des alunents peu consistants et cette alimentation pauvre a pour effet de désarmer le système immunologique de l'organisme, favorisant l\u2019ap pant ion des bactéries, des canes et de maladies dentaires.\u201cC\u2019est toute l\u2019approche de la société qu'il faut modifier, d\u2019expliquer Marc Boucher; peu de maisons de retraite ou de ma- lades chroniques disposent d\u2019effectifs ou d'équipements adéquats pour s'occuper des problèmes dentaires de leurs pensionnaires\u201d, dit-iL Les dentistes eux-mémes doivent modifier leur approche, les DSC et centres communautaires se préoccuper de cette dimension des soins aux personnes âgées.\u201cUne bonne nygiène buccale et une bonne campagne d\u2019information peuvent jouer un rôle déterminant dans l'amélioration de la santé dentaire des gens âgés, dit-il car il est aussi important de bien se brosser les dents à 70 ans comme à 7 ans.\u201d Une mastication adéquate est le premier pas vers une bonne digestion.Or.on constate que le tiers seulement des gens qui portent des prothèses ont un appareil adéquat, d'où des problèmes d'alimentation et de santé.Les adultes qui sont aujourd'hui dans la force de l\u2019âge doivent aussi être sensibilisés dès maintenant sur l'importance des soins dentaires car ils constitueront les retraités de demain On consomme 10 fois trop de sel par Robert FLEURY Les Canadiens en général consomment de 10 à 20 fois trop de sel dans leur alimentation soit l\u2019équivalent de deux cuillerées à thé par jour alors que nous n\u2019en avons besoin que d\u2019à peine un quart de cuillerée à thé.Selon la conseillère en consommation et économie familiale, Lorraine Labelle, en tournée de promotion pour NoSalt, un succédané hyposodique de sel de la compagnie Mitchum Thayer, des études récentes de Santé et Bien-être Canada révèlent qu'il faut réduire la consommation de sel d\u2019autant plus que, de l\u2019avis des médecins, la surconsommation de sel conduit à l\u2019hypertension, à la rétention et même aux maladies cardio-vasculaires.\u201cL\u2019habitude du sel est très ancrée chez tous les âges.Même l\u2019enfant tend à saler ses alunents avant même d\u2019y goûter.Combien d\u2019entre nous salent leur soupe sans y goûter, par habitude\", de dire Mme Labelle.Le sel est dur sur les reins des enfants s\u2019ils en abusent et les enfants en bas âge ne sont pas épargnés loin de là bien qu\u2019on trouve maintenant sur le marché des aliments pour bébés dépourvus de sel.\"En fait, les fabricants mettaient du sel non pas pour plaire au bébé mais pour plaire à la mère qui ne pouvait s\u2019empêcher d'y goûter\u201d, dit Lorraine Labelle.Le sel est un agent de conservation naturel qui est ajouté dans tous les aliments manufacturés et, par conséquent,\tles consommateurs n'ont pas à craindre de manquer de sodium dans leur organisme s\u2019ils diminuent leur consommation de sel de table dans leur alimentation.C est pourquoi on trouve maintenant sur le marché des produits comme NoSalt ou d\u2019autres succédanés (Nusait en est un autre) qui sont à base de chlorure de potassium: cela goûte le sel, dans une plus faible mesure, un peu plus fade, et on utilise de tels succédanés pour \u201cgoûter salé\u201d si on hésite à carrément se passer de sel sur des aliments.En fait, on doit utiliser une dose de moitié seulement de chlorure de potassium là où les recettes alimentaires réclament une dose complète de sel.Evidemment, c\u2019est plus cher, beaucoup plus cher que le sel extrait naturellement de nos mines.\u201cIl y a une disproportion beaucoup trop forte de consommation de sodium en comparaison avec le potassium dans notre alimentation\", de rappeler Mme Labelle.qui, bien qu elle prêche pour sa paroisse, n'en dit pas moins des vérités dignes de La Pa-lice: il y a peu de risques que nous consommions trop de potassium, car les aliments en contiennent naturellement peu, alors que le sodium est omniprésent et surconsommé en abondance.Ainsi sert-on souvent des croustilles, des arachides salées avec de la bière ou des boissons alcoolisées pour en favoriser la consommation.On ignore que le sodium se dissimule souvent dans une foule d\u2019aliments qu\u2019on ne soupçonnerait pas au premier abord.Ainsi, une tasse de cottage crémeux contient-elle autant de sodium que huit tranches de bacon, une boule de cottage (crémeux toujours) autant qu\u2019une poignée d\u2019arachides salées.Même les com flakes que vous mangez au déjeuner en contiennent 256 mg par tasse.D\u2019autres comme les cornichons dill, le thon en boîte, les viandes et charcuteries en contiennent de fortes pro- portions également.Jusqu\u2019au bicarbonate de soude contenu dans \"la p\u2019tite vache\u201d qui renferme beaucoup de sodium.Les dîners surgelés en contiennent évidemment de bonnes doses.\u201cOn croit à tort que la diminution de consommation de sel fera maigrir\", de rappeler Mme Labelle: en fait, c\u2019est une impression fausse car l\u2019élimination se fait plus rapidement si les reins ne sont pas embarrassés par le so- dium mais elle se fera quand même s\u2019il y a rétention temporaire De même est-il exact que les grands sportifs ou des adeptes d\u2019exercices physiques à forte transpiration doivent-ils consommer un peu plus de sel que les autres pour combattre la perte d\u2019eau, la déshydratation, qu\u2019engendre une forte sudation, mais ces gens sont l\u2019exception.De même le chlorure de potassium est-il contre-indiqué aux diabétiques, ainsi qu\u2019on peut le lire sur l\u2019étiquette de NoSalt, aux personnes souffrant de maladies rénales ou cardio-vasculaires.\"Les consommateurs devraient prendre l\u2019habitude de saler moins et d\u2019utiliser davantage de fines herbes ou du jus de citron pour relever la saveur de leurs aliments, ce serait bien moins dommageable et tout aussi savoureux\", de conclure la conseillère en économie familiale.Goûtez au plaisir de lire LE SOLEIL abonnez-vous! 647-3333 % \\ Nous avons\t5 une profusion * de dormeuses à diamant qft» et\t- cj une surabondance de v pendentifs!\t/ % ' D'oà ce RABAIS de 25% l (pour une courte période seulement) C\u2019est vraiment pour une courte période^ (voir les dates ci-dessous).Comme notre assortiment comprend au 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W1 *¦\t% 7750.bout HCNftt-aoU\u2019Uft&A C NAPLES® OU RO _ 1UJr fintir t nmjvfu /fit r \u2022 s»\t\u2022 \u2022 «r\u20141\t\\ R-F V « \u2022 \u2022 m «\u2014R W# % lu-\t> \u2022-J 628-3225 Cm prix Boni en vigueur jusqu'au 24 mal Inclusivement BOEUF HACHÉ i MAIGRE ï (sac «Je 10ib) frais 2.95 kg BOEUF HACHÉ MI-MAIGRE .1 (sac de 10 ib) fra\u2019S 3.06 kg BIFTECK BOSTON (sur longe désossée: 5-93 kg r CUBES pour brochette* et fondues 1.79 Ib J 2-69 lb 1\t3 39 lb I VARIETE DE FRUITS ET LEGUMES GILLES PETITCLERC procyetaire FILET MIGNON (4 à 5ib ! en morceaux) AMENE | TES AMIS! J ROSBIF DU ROI sur longe désossée) POULES A BOUILLIR 'Utility 3 - 4 lb 1.52 kg 3.99 ib 8.80 kg OUVERT 7 JOURS FILET DE SOLE surgelé en boi\u2019e de 5 ib 5.71 kg LONGE COURTE ! 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troisième baisse suc- cessive en autant de mois, et tout indique que l\u2019année 1983 continuera ainsi et jusqu'à l'été 1984 à voir les pnx de l'essence fluctuer avec une variation de 10 cents le litre, soit la part prise par les raffineurs.Boulevard Sainte-Anne à Beauport, Hen- La guerre des prix de l\u2019essence pourrait prendre fin aujourd\u2019hui MONTREAL (PC) \u2014 Le dernier épisode de la guerre de prix de l\u2019essence pourrait prendre fin aujourd\u2019hui.Texaco a avisé ses détaillants qu'elle haussait d\u2019un coup ses prix de 10 cents, hier, pendant que se répandait la rumeur d\u2019une grève de l'essence, non confirmée toutefois.Les concurrents se donnaient le temps de réfléchir, hier, avant d'indiquer s\u2019ils emboîteraient le pas.Mais lors des deux majorations antérieures par Shell et Impénale, le 2 mai dernier à 49.9 cents, les autres pétrolières avaient suivi avec empressement.Texaco hausse ses prix parce qu'elle n\u2019arrivait pas à couvrir complètement le coût des taxes sur l'essence, a expliqué le directeur des services administratifs de Texaco, M.Joseph Péladeau.La compagnie avait aussi mis fin, la veille, à la guerre de prix en Ontario parce qu\u2019elle \u201cperdait de l\u2019argent sur chaque litre\u201d, a fait savoir un porte-parole, M.Bob Cameron.Le prix ontarien est passé à 46.2 cents le litre, laissant 4.4 cents pour les actionnaires et les investissements.Plusieurs stations-service donneront 24 heures de répit aux consommateurs avant de rehausser leurs prix, a assuré de son côté Vincent Della Noce, président de l\u2019Association des services de l\u2019automobile.Il a par ailleurs nié toutes les rumeurs de grève de l\u2019essence.\u201cJe n\u2019a pas donné de mot d\u2019ordre ni convoqué de réunion des membres et je n\u2019ai aucune intention de le faire.Ce n\u2019est pas le temps de jouer avec les nerfs des consommateurs\u201d, a affirmé M Della Noce.Son association regroupe 5.443 stations-service au Québec.A l\u2019Assemblée nationale Pour sa part, le gouvernement québécois pourrait modifier sa façon de calculer la taxe sur l\u2019essence si les pnx continuent à fluctuer, a indiqué, hier, le ministre des Finances, M.Jacques Parizeau.Lors de la période des questions à l\u2019Assemblée nationale, M Panzeau a dit que la \"prudence élémentaire\u201d exigeait de voir comment la situation du pnx de l'essence allait évoluer au cours des prochaines semaines avant de prendre une décision de modifier le système actueL Le problème a été soulevé par le député libéral de Vaudreuil-Soulanges, M.Daniel Johnson.Ce dernier croit que la méthode du ministère pour fixer le prix de la taxe de 40 pour 100 sur l\u2019essence est tellement désuète que la taxe ne diminue que plusieurs semaines après une chute du prix de l\u2019essence.Selon le ministre Panzeau, il faut voir si le prix de l\u2019essence va se stabiliser ou si les variations vont se poursuivre avant de prendre une décision finale.\u201cJe ne suis pas marié à une formule particulière\u201d, a-t-il dit.Actuellement, le prix de la taxe est fixé à partir d\u2019un échantillon du prix de l\u2019essence au détail.L\u2019échantillon est recueilli pénodiquement auprès d'un certain nombre de stations-service.Frontières Quant au député libéral de Gatineau, M.Michel Gratton, il a relevé la grande différence de pnx qui existe entre différents garages de l\u2019Ou-taouais.Il a cité des ventes d'essence à $0,33 le litre à Hull et à $0,52 le litre à Maniwaki.à 120 km au nord.M.Gratton a exigé que le ministre proclame un prix unique pour toute la région de l\u2019Ou-taouais.VEDETTES DE LA SEMAINE TUILE À PLAFOND 12\u201c x 12\" x \u2019/î\".Decorative.Domtar 4 motifs differents SPECIAL cfixun* BRIQUES DECORATIVES Boite de 24 briques V d épaisseur.4 teintes couvre 4 pi ca 5.99 S bt* SPECIAL !7$ boite PAPIER À COUVERTURE No 50.Largeur 36\".Couvre 107 pi ca SPECIAL H f|47S rouleau I BARDEAUX D\u2019ASPHALTE No 210 pour couverture SPECIAL \"747$ paquet\t# MARGELLES EN ACIER 36\u201d larg.\t24\u201d haut.\t1345$ 42\u201d larg.\t24\u201d haut.\t1485$ 49\u201d larg.\t24\u201d haut.\t2045S PAVEZ COMPTANT ET EPARGNEZ 3% EN ARGENT-CLE L'ARGENT CLE L'argent passe-partout) ¦rttnra»-» Coin intérieur Coin extérieur X Descente \u2018\u2022A\u2019\u2019 avec coudes Assemblées au sol Descente \u201cB\" avec coudes GOUTTIERES \u201cPRIMO\u201d «aba,s Assortiment complet, galvanisées et 4 C O/ émail blanc\ti \\J /O - *\t-J?JP ¦ M r M\tW SUPER-SPECIAL POÊLE \u201cCUISINIER\u201d Combustion contrôlée 5 ans de garantie éligible à la subvention pare-étincelles inclus - Pris du manufacturier 629 S 399 $ TÔLE GAUFREE DE QUÉBEC INC.49, Marie-de-L\u2019Incamation \u2022 Québec - Tel.681-6221 Matériaux de construction Quincaillerie \u2022 OuMIage \u2022 Peinture \u2022 Poêles \u2022 F ofer» \u2022 Cbemmecs \u2022 tic n-Bourassa à Charles bourg, 1ère Avenue dans Lunoilou ou avenue du Colisée, boulevard Hamel à Vamer.Père-Lelièvre à Du-berger ou Masson à Les Saules, Kennedy à Lévis, toutes les artères importantes de la région de Québec, jusqu'au boulevard Lau-ner à Sainte-Foy ou Charest à Québec affichaient un prix moyen de 45.5 cents le litre, plusieurs audacieux affichant même des prix aussi bas que 44.5 cents le litre au centre-ville de Québec.boulevards Hamel ou Charest.Cette situation n\u2019est pas exclusive à la région de Québec puisque dans l\u2019Estne.cette semaine encore, les prix avoisinaient les 44 cents.Dans la région de Sorel, ils sont même descendus il y a quelques semaines jusqu\u2019à 39 cents.A Montréal, le prix oscille autour de 50 cents le litre, soit cinq cents de moins que la base qui sert de calcul à la taxe Parizeau de 40 pour 100.Déjà en février, la taxe avait été baissée de 1.5 cent en moyenne à cause de la guerre de prix généralisée au Québec mais le ministère du Revenu tarde à faire de même cette fois-ci.Or.les pnx n\u2019ont cessé de baisser depuis le rajustement de cette taxe à 15.8 cents le litre pour l\u2019essence régulière le 25 mars 1983.Cette taxe est de 15.8 cents pour le régulier (55.3 cents aux pompes).16.8 cents pour le sans-plomb (58.8), 17.2 pour le super sans plomb (60.2) et de 14 4 cents pour le diesel (50.4) depuis le 25 mars 1983.Par contre, la taxe sur le pro pane utilisé dans les véhicules routiers a été abaissée de 4.8 cents le litre à 11 cents le litre actuellement (38.5 cents) par suite d\u2019une décision du ministre Jacques Panzeau lors du budget de la semaine dernière.En février, durant la guerre des pnx généralisée, les taxes de vente de 40 pour 100 étaient de 13.6 cents pour le régulier (47.6 cents), de 14.6 pour le sans-plomb (51.1 cents), 15 cents pour le super sans plomb (52.5) et de 13.4 cents pour le carburant diesel, (46.9 cents), soit trois cents de moins en moyenne, une économie de taxe de l\u2019ordre de 20 pour 100 par rapport aux pnx actuels.La taxe ascenseur monte.mais ne descend guère! Et pour cause car elle rapporte ainsi au Trésor québécois une vingtaine de millions de dollars en plus à tous les mois pour des revenus totaux de $1.193 milliard annuellement.7.2 milliards de litres d'es- sence par an à trois cents, c'est $216 mil lions en plus en fer mant les yeux si la guerre devait durer toute l'année.De quoi ravir les comptables du ministère des Finances! 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fermé dimanche matin.Les Ursulines: 2 rue Donnacona; entrée par le musée.Redoute Dauphine: au parc de l\u2019Artillerie, rue McMahon.Chapelle des Franciscaines: 388 Grande-Allée.Chapelle des Soeurs Grises: 945 Saint-Olivier; (Soeurs de la Chanté).Chapelle du Bon-Pasteur 10X0 de la Che-vrotière.Ecole technique (CLSC): 310 boul.Langelier Maison Cirice-Têtu: 25 rue Sainte-Geneviève.Entrepôts BoswelL 175 rue Saint-Paul.Eglise Chalmers: rue Sainte-Ursule, voisin du 76.Chapelle du sanctuaire des MSC: 71 rue Sainte-Ursule.Chapelle des Jésuites: 1618 Dauphine, coin Monastère Complexe G: dernier étage, au 1039 de la Chevrotière.Hôpital Général 260 Langelier, entrée par le Monastère.Eglise Saint-Sauveur 215 des Oblats; s\u2019adresser au presbytère en dehors des offices.Palais de justice: 12 rue Saint-Louis.Centre expérimental d'art et de culture: 65, Saint-Vallier est.Voûtes du Palais: angle Saint-Vallier et Saint-Nicolas Chapelle du couvent des Franciscaines: rue de l\u2019Alveme.Edifice Price: 65 rue Sainte-Anne; hall d\u2019entrée seulement.Petit séminaire: 1 côte de la Fabrique; de 14h à 17h seulement.Ancien archevêché anglican: 69 rue d\u2019Au-teuil (maintenant Auberge de jeunesse internationale).Eglise N.-D.-de-Jacques-Cartier.150, Saint-Joseph est; s'adresser au presbytère en dehors des heures d\u2019offices Eglise St Andrew\u2019s: 106 rue Sainte-Anne.Archevêché: 2 rue Port-Dauphin.Théâtre du Petit-Champlain: rue Petit-Champlain dimanche seulement.Bouton d'or viole la loi des coopératives Les Comptoirs Bouton d\u2019or Inc., une entreprise spécialisée dans la vente de biens de consommation courante par catalogue, grâce à un réseau de distributeurs, devra cesser d\u2019utiliser le terme \u201ccoopérative\" dans sa présentation.Bouton d\u2019or, lancé officiellement à la fin d\u2019avril dernier à Montréal, s\u2019affiche en effet comme \"Coopérative à but lucratif, bien qu\u2019étant incorporé uniquement en vertu de la loi des compagnies.Le contentieux du service des coopératives du ministère des Finances, des Institutions financières et Coopératives du Québec vient de donner un avis selon lequel l\u2019utilisation du terme coopérative par Bouton d\u2019or constitue une violation de la loi des coopératives.Signification de cet avis a été faite à Me Luc Sigoutn, président des Comptoirs Bouton d\u2019or Inc., qui devra faire la preuve qu\u2019il s'y conforme d\u2019ici au 31 mai prochain, sans quoi dès amendes pourraient s\u2019ensuivre.\"Personne d\u2019autre qu\u2019une coopérative ne peut employer le mot coopérative, en rapport avec ses opérations\u201d, a expliqué un porte-parole du service des coopératives.Bouton d'or ne pourrait être incorporer comme coopérative éventuellement, parce que, en vertu des dispositions de l'article 81 de la loi des coopératives, des membres (distributeurs) ne peuvent acheter des produits de leur entreprise, pour les revendre ensuite avec profit, ce qui n\u2019est pas le principe de fonctionnement d'une coopérative.les projections de films et les visites de lieux à l\u2019architecture \"reconnue\", ils pourront par ticiper à des colloques.Mentionnons, à ce sujet, la conférence qui aura beu mercredi, le 25 mai.â 20h, à l\u2019auditorium du complexe G.L\u2019architecte itaben Giorgio Grassi, de réputation\tin- ternationale et collaborateur du réputé architecte Aldo Rossi, expbquera ses projets et ses réalisations.Une excellente occasion de se familiariser avec une école de pensée qui fait sa marque en Italie et fait tourner les yeux du monde; d\u2019autant plus que c'est ouvert à tous et gratuit.Samedi, le 28 mai, à lOh, ce sera un colloque au Musée du Québec qui attirera les Québécois.En tout cas, pour l'un des organisateurs, l\u2019architecte Mario Lafond, c\u2019est un événement dont devrait profiter principalement les enseignants soucieux d\u2019éveiller leurs élèves à leur mibeu architectural puisque le thème est: les mots et la matière sur la didactique de (\u2019environnement bâtu C\u2019est en somme une initiation à la didactique de l\u2019intervention de l\u2019homme sur son mibeu.Dès lundi, et jusqu\u2019à samedi le 28 mai, le Manège militaire de- viendra un véritable centre de l\u2019architecture.Tous pourront s\u2019y informer et consulter sur place des spécialistes qui ne demanderont pas mieux que de répondre à leurs questions en matière d\u2019architecture et d\u2019économie d\u2019énergie.Une cbnique d\u2019architecture quotidienne aura pour but justement d'aider les gens à planifier la réa-bsation d\u2019un projet On suggère, pour cette ac- tivité, de prendre un rendez-vous en appelant à 525-7843, en après-midi.On s\u2019attend aussi à ce que deux événements attirent l\u2019attention des Québécois: l\u2019opération \"portes ouvertes\u201d samedi et dimanche prochains et le rallye architectural de dimanche.Dans le premier cas il s\u2019agit d\u2019ur.c trentaine d\u2019immeubles que l\u2019on pourra visiter durant ces deux jours alors que normalement ils ne sont pas ou peu accessibles au pubbc.La liste de ces endroits est fournie dans cette même page.Le rallye, lui, se veut une compétition accessible à tous pour faire observer l\u2019architecture.Le départ aura beu au parc de l\u2019hôtel de ville à lûh, dimanche.Chacun des participants aura un programme avec ex-pkcations et questionnaire à rempbr tout au long du par- cours dans le Vieux-Québec.Le tout prendra fin au Manège mi-btaire à 14h et il y aura remise de prix en argent pour les vainqueurs.Finalement, rappelons que lundi, congé féné, ce sera la grande fête populaire au manège à compter de 14h.Pour toute information\tsup- plémentaire, on peut téléphoner au comité responsable de l\u2019organisation à 692-1984.r .V fl IfrcoVo Oà c^Q r DEMAIN JEUDI, DANS TOUS LES MAGASINS EATON À surveiller de près! Soleil en jeu\u201d Un rallye fructueux à travers tout le magasin! Soyez attentif, trouvez nos aubaines et surtout, dépêchez-vous vous ne serez pas les seuls à suivre la Pour le chalet, pour la maison, pou.votre garde-robe estivale, choisissez notre cahier de 32 pages Soleil en jeu \u201d.Profitez des offres avantageuses qu\u2019il vous propose! 10% à 20% de rabais! Articles choisis de notre stock courant de rabais! Aubaines éléphantesques' de rabais! sur une sélection de marchandises à solder Une foule de surprises vous attend! Certains articles déjà mis en solde auront été de nouveau réduits de 10% demain à notre vente Surprise Reperez les ballons rouges A tous les etages les ballons rouges survoleront les bas prix Ayez l'oeil bien ouvert, ces indicateurs vous réservent des aubaines hors pair e> o O o »°c © X ° w \u2022 ® o o 0 Achats en personne seulement.Vente Surprise Eaton.Jeudi 19 mai seulement.EATON "]