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Titre :
Service de l'hôtellerie. Ministère du Commerce et de l'Industrie. (Exposition Mont-Royal)
Créateur :
Claude Décarie
Date de création :
Janvier 1951
Genre spécifique :
  • Photographies
Il s'agit d'une exposition d'art culinaire présentée à l'hôtel Mont-Royal situé sur la rue Peel et du Salon de l'hôtellerie présenté dans les locaux des Fusiliers Mont-Royal à Montréal. Nous remarquons Marcel Puvilland du Service de l'hôtellerie, Paul Beaulieu, ministre du Commerce et de l'Industrie et les cuisiniers de l'hôtel Mont-Royal (E6,S7,SS1,P51457). À proximité des créations culinaires se trouvent Émile Puvilland, R. Pashba, M. René, Marcel Puvilland, Paul Beaulieu, le sous-ministre du Commerce et de l'Industrie Louis Coderre et Paul Gouin (E6,S7,SS1,P51458, E6,S7,SS1,P51460, E6,S7,SS1,P51469). Louis Coderre discute en compagnie de journalistes (E6,S7,SS1,P51461 et E6,S7,SS1,P51470) à l'hôtel Mont-Royal; Joseph-Hormisdas Délisle, ministre d'État, Paul Beaulieu, Jean-Marie Gauvreau, directeur de l'École du meuble et G. Delage de l'Association professionnelle des hôteliers portent un toast à l'exposition d'art culinaire. Paul [...]
Il s'agit d'une exposition d'art culinaire présentée à l'hôtel Mont-Royal situé sur la rue Peel et du Salon de l'hôtellerie présenté dans les locaux des Fusiliers Mont-Royal à Montréal. Nous remarquons Marcel Puvilland du Service de l'hôtellerie, Paul Beaulieu, ministre du Commerce et de l'Industrie et les cuisiniers de l'hôtel Mont-Royal (E6,S7,SS1,P51457). À proximité des créations culinaires se trouvent Émile Puvilland, R. Pashba, M. René, Marcel Puvilland, Paul Beaulieu, le sous-ministre du Commerce et de l'Industrie Louis Coderre et Paul Gouin (E6,S7,SS1,P51458, E6,S7,SS1,P51460, E6,S7,SS1,P51469). Louis Coderre discute en compagnie de journalistes (E6,S7,SS1,P51461 et E6,S7,SS1,P51470) à l'hôtel Mont-Royal; Joseph-Hormisdas Délisle, ministre d'État, Paul Beaulieu, Jean-Marie Gauvreau, directeur de l'École du meuble et G. Delage de l'Association professionnelle des hôteliers portent un toast à l'exposition d'art culinaire. Paul Beaulieu y prononce une allocution en présence de Paul-Émile Léger, archevêque de Montréal (E6,S7,SS1,P51463) et de Paul Sauvé, ministre du Bien-être social et de la Jeunesse (E6,S7,SS1,P51467).Jean-Marie Gauvreau, le maire de Montréal Camillien Houde et Paul Beaulieu sont réunis au Salon de l'hôtellerie (E6,S7,SS1,P51464); Paul Beaulieu rencontre René Henri, chef de l'Hôtel Mont-Royal, les juges de l'exposition culinaire (E6,S7,SS1,P51466); Paul Gouin prononce une allocution à l'exposition hôtelière (E6,S7,SS1,P51468). Les scènes ont été photographiées pour le Service de l'hôtellerie du ministère du Commerce et de l'Industrie
Sujets traités :
Notice détaillée :
Collections et fonds :
Lieu de conservation :
  • Archives nationales à Montréal
Lien :

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Références

Service de l'hôtellerie. Ministère du Commerce et de l'Industrie. (Exposition Mont-Royal), Janvier 1951, Archives nationales à Montréal, Fonds Ministère de la Culture et des Communications, (06M,E6,S7,SS1,D51457-51470), Claude Décarie.

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