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Titre :
Service de l'hôtellerie. Ministère du Commerce et de l'Industrie. (Exposition Mont-Royal)
Créateur :
Claude Décarie
Date de création :
Janvier 1951
Genre spécifique :
  • Photographies
Il s'agit d'une exposition d'art culinaire présentée à l'hôtel Mont-Royal situé sur la rue Peel et du Salon de l'hôtellerie présenté aux Fusiliers Mont-Royal à Montréal. Nous remarquons les enseignes des auberges, l'exposition d'art culinaire, un groupe d'hôteliers (E6,S7,SS1,P51472) en compagnie de Marcel Puvilland du Service de l'hôtellerie et de Paul Gouin (E6,S7,SS1,P51475, E6,S7,SS1,P51481); les créations des chefs et des étudiants en art culinaire; les journalistes entourant G. Delage de l'Association professionnelle des hôteliers (E6,S7,SS1,P51476); Louis Coderre, sous-ministre au Commerce et à l'Industrie, Marcel Puvilland, G. Delage et R. Patenaude entourés d'hôteliers (E6,S7,SS1,P51477). La réplique d'une auberge sert de kiosque; Louis Coderre, Paul Gouin et Marcel Puvilland sont réunis autour de la table d'un exposant (E6,S7,SS1,P51481). Les scènes ont été photographiées pour le Service de l'hôtellerie du ministère du [...]
Il s'agit d'une exposition d'art culinaire présentée à l'hôtel Mont-Royal situé sur la rue Peel et du Salon de l'hôtellerie présenté aux Fusiliers Mont-Royal à Montréal. Nous remarquons les enseignes des auberges, l'exposition d'art culinaire, un groupe d'hôteliers (E6,S7,SS1,P51472) en compagnie de Marcel Puvilland du Service de l'hôtellerie et de Paul Gouin (E6,S7,SS1,P51475, E6,S7,SS1,P51481); les créations des chefs et des étudiants en art culinaire; les journalistes entourant G. Delage de l'Association professionnelle des hôteliers (E6,S7,SS1,P51476); Louis Coderre, sous-ministre au Commerce et à l'Industrie, Marcel Puvilland, G. Delage et R. Patenaude entourés d'hôteliers (E6,S7,SS1,P51477). La réplique d'une auberge sert de kiosque; Louis Coderre, Paul Gouin et Marcel Puvilland sont réunis autour de la table d'un exposant (E6,S7,SS1,P51481). Les scènes ont été photographiées pour le Service de l'hôtellerie du ministère du Commerce et de l'Industrie
Sujets traités :
Notice détaillée :
Collections et fonds :
Lieu de conservation :
  • Archives nationales à Montréal
Lien :

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Références

Service de l'hôtellerie. Ministère du Commerce et de l'Industrie. (Exposition Mont-Royal), Janvier 1951, Archives nationales à Montréal, Fonds Ministère de la Culture et des Communications, (06M,E6,S7,SS1,D51471-51486), Claude Décarie.

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