Le soleil, 21 mars 2008, Arts & spectacles

[" PHOTO CHRISTINA ALONZO leSolcil vendredi 21 mars 2008 -»A5 '/y / y y .n / r> T J .LA CHANTEUSE BRÉSILIENNE REVIENT AVEC.SON TROISIÈMI ALBUM, NOCTURNO La critique du spectacle de Nathalie Simard ^A3 arts& .spectacle Richard trois, v véritable tour de force-»A4 A2 Arts et spectacles leSoleil vendredi 21 mars 2008 EN SALLE AUJOURD\u2019HUI CHOIX TÉLÉ Normand Provencher nprovencher@lesoleil.com Deux sœurs pour un roi (The Other Boleyn Cirl) Au XVIe siècle, deux sœurs issues d\u2019une famille ambitieuse (Natalie Portman et Scarlett Jo- hansson) se disputent les faveurs du roi Henri VIII (Eric Bana).Également au générique : Jim Sturgess, Mark Rylance, Kristin Scott Thomas et David Morrissey.Un drame historique de Justin Chadwick.Cinéplex Sainte-Foy (version française) et Le Clap (version originale anglaise) 2001277 BRILLANT t USA TODAY - CLAUDIA PUIG, GUILLAUME LEMAY-THMERGE JOEL LEGENDRE et ELIZABETH CHOUVALIDZE VKftiotfâs?|«S créateurs de LIRE DE CLAIE Mifitilfliat il ftdSkSb® 62008 Fox d'après les personnages de Dr Seuss \" et 0 Dr.Seoss Enterprises Al J Êk PPI ^ ^1 p Consultez les guides-horaires ou visitez les sites web suivants: ^\tIII ^| C\tCineplex.com CinemasFortune.ca enprimeur.ca DES PRODUCTEURS EXÉCUTIFS DE RAGE MEURTRIÈRE et LE CERCLE LA VENGEANCE NE MEURT JAMAIS Obturateur version française de: SHUTTER www.shutter-movie.com 1 n DÈS AUJOURD\u2019HUI Consultez les gu*des-horaires ou visitez les sites web suivants: Cineplex.com CinemasFortune.ca enprimeur.ca Obturateur Un couple de jeunes mariés découvre des ombres fantomatiques sur des photographies prises après un tragique accident.Avec Joshua Jackson, Rachael Taylor, David Denman, John Hensley, Mayo Hazen et James Kyson Lee.Un film de Ma-sayuki Ochiai.Des producteurs de Rage meurtr ière et du Cercle.Version française de Shutter.Cinéplex Sainte-Foy, Cinéplex Beauport, Place Charest, Des Chutes et Lido L'avocat de la terreur Portrait du controversé avocat français Jacques Vergés, défenseur des Klaus Barbie et Slobodan Milosevic, soupçonné d\u2019entretenir des liens étroits avec le terrorisme international.Un documentaire de Barbet Schroeder (Le mystère Von Bulow), présenté hors compétition à Cannes, l\u2019an dernier.Le Clap Drilbit Taylor Deux collégiens souffre-douleur de leur école embauchent un garde du corps afin de mettre fin à l\u2019intimidation dont ils sont victimes.Avec Owen Wilson, David L'avocat Jacques Vergés Dorfman, Troy Gentile, Nate Hartley, Alex Frost et Leslie Mann.Une comédie signée Steven Brill.Cinéplex Sainte-Foy, Cinéplex Beauport, Place Charest, Galeries de la Capitale et Des Chutes 201)1275 «UN ÉLÉGANT COCKTAIL ROMANTIQUE.» LE Cl ENTERTAINMENT WEEKLY, Owen Glelberman sœurs pour un roi thf riTHFP nni fvn mni version française de THE OTHER BOLEYN GIRL cBlumbiai PICTURES! \u2022TheOtherBol \t\t IPâ\t\t ;^t|j\t\tn «UN THRILLER EPOUSTOUFLANT.» cam.Rie»»», TM» neuoriPMiR amumix ANGLESDATTAQUE version française de VANTAGE POINT WhatIsYourVantagePoint.com H PRESENTEMENT A L\u2019AFFICHE\tou Visstez le SonyPicturesReleasingca p Lc Marie-Andrée Lemay Collaboration spéciale Le négociateur Léo Piché fonde son groupe de motards.La femme de Moody fait des révélations étonnantes.Lili révèle un scoop important à Mac.2ih à TVA L\u2019heure de gloire Imités: Pierre-François Legendre (parrainé par Annie Villeneuve), Danièle Lorrain (parrainée par Patsy Gallant) et Benoit Roberge, Jean-Michel Dufaux et Stéphane E.Roy, aussi connus sous le nom du Cas Roberge (parrainés par Patrick Bourgeois) 2ih à Radio-Canada L'index québécois On parle des 10 artistes québécois qui ont bien fait de quitter leur groupe : Gerry Boulet, Boom Desjardins et Marc Déry, notamment.22(1 àMusimax C\u2019est juste de la tv En ce Vendredi saint on parle des émissions religieuses, ainsi que du placement de produits dans les émissions de télé, une tendance en hausse depuis l\u2019avènement des enregistreurs numériques.2ih à ÂRTV Il va y avoir du sport La religion catholique est-elle encore un pilier de l\u2019identité cana-dienne-française?et Devrait-on obliger les jeunes diplômés qui quittent le Québec à rembourser leurs études?19(130 à Télé-Québec « J\u2019ai été jeté à terre par ce film.Extraordinaire.» René-Homier Roy.On fert tous du showbusinesf « Courez voir ce film! Lumineux, plein d'espoir.» Alexandra Oiaz, Les Nouvelles TVA « Un film émouvant, marqué par des performances d'actrices exceptionnelles.» Marc-André Lussier.La Presse tadfiriine ISABFIJJ?Bl-AIS «w»re I.YNK O t AWüjio» Roger prappœr Luc Vandal www.bordedine-tefilm.ca iwfiw gg À L\u2019AFFICHE [PLACE CHAREST C OHOKXXOWmiSJStMtKt -, .-CINEMA-.I-CJMfVA L OO-| I BEAUPORT II LE CLAP 1 RIMOUSKI 1 r\u2014UMEWA8tatOWOeS\u20141 r\u2014- CIWC-CPtTWB\tII\tBÇA£AL ¦\".I |ST-CEOROE$DEBEAUC\u20ac||BAIE-COMEAU I ST-FELICIEN I CONSULTEZ LES OUOtS-HOnAIMËS OÉS CINÉMAS 1798665 *itL=U La Banque Laurentienne Qf QUEBEC festivaêtde CINEMA DES TROIS AMÉRIQUES «»o.Fc3A.COM leSoleil vous déroule le tapis rouge au FC3A À gagner, deux forfaits d\u2019une valeur de 500$ chacun, incluant : ?\tPasseport FC3A pour deux\t?2 billets pour l\u2019ouverture personnes\t-fc 2 billets pour la clôture ?\t2 billets pour l\u2019avant-première * Table d-hôte pour deux ?\t2 affiches de collection\tpersonnes au Largo Resto-Club Déposez votre coupon dans l'une des succursales de la grande région de Québec.Vous avez jusqu\u2019au 24 mars midi pour participer.La Banque Laurentienne vous déroule le tapis rouge au FC3A Nom:_________________________________________________ Cnrip nnntal Télénhnnp- 10 + 15 *5 = LES SUCCURSALES DE LA BANQUE LAURENTIENNE : \u2022\tCENTRE-VILLE QUÉBEC, 510, BOUL.CHAREST EST, QUÉBEC \u2022\tCARREFOUR BEAUPORT, 3323, RUE DU CARREFOUR, QUÉBEC GRANDE ALLÉE.580, GRANDE-ALLÉE EST, BUREAU 30 QUÉBEC GALERIES DE LA CAPITALE, 350 BOUL LEBOURGNEUF, QUÉBEC LES SAULES 3930 BOUL.WILFRID HAMEL 0., BUREAU 112.QUÉBEC \u2022\tCHARLESBOURG, 8000.HENRI-BOURASSA CHARLESBOURG \u2022\tPARC SAMUEL HOLLAND, 1275, CHEMIN STE-FOY, SAINTE-FOY \u2022\tPUCE DE U CITÉ, 2600, BOUL.UURIER, LOCAL 25.SAINTE-FOY \u2022\tPUCE DES QUATRE-BOURGEOIS 999.RUE DE BOURGOGNE.SAINTE-FOY \u2022\tCAP ROUGE, 1221, CHARLES-ALBANEL.SAINTE-FOY \u2022\tPUCE UURIER.2700, BOUL.UURIER.BUREAU 2287, SAINTE-FOY leSoleil vendredi 21 mars 2008 Arts et spectacles A3 Double anniversaire OSQ-Talmi L'Orchestre lance sa nouvelle saison et annonce une tournée en 2010 Yoav Talmi, qui célèbre ses îo ans à Québec et ses 40 ans de carrière, a présenté hier la saison 2008-2009 de l\u2019Orchestre symphonique de Québec.\u2014 photo le soleil, erick labbé ni V\u2018 0 O y 9\tA, *\tf Richard Boisvert rboisvert@lesoleil.com L\u2019Orchestre symphonique de Québec et son chef Yoav Talmi entreprendront une tournée dans l\u2019ouest du Canada et sur la côte du Pacifique en février 2010.La formation se posera notamment à Vancouver en plein cœur des Jeux d\u2019hiver.En retour, puisqu\u2019il s\u2019agit d\u2019une sorte d\u2019échange culturel, l\u2019Orchestre symphonique de Vancouver s\u2019arrêtera au Grand Théâtre, le 14 mai 2009.L\u2019OSQ s\u2019attend à pouvoir annoncer bientôt les autres concerts.Trois ou quatre grandes villes de l\u2019ouest du Canada et des États-Unis sont présentement dans sa mire.Quant à la visite de la formation vancou-véroise à Québec, celle-ci s\u2019inscrit dans le cadre des Grands concerts, une des sept séries du calendrier 2008-2009 dévoilé hier.Cette nouvelle saison, la 10?de l\u2019histoire de l\u2019OSQ, a ceci de particulier qu\u2019elle marque les 10 ans de l\u2019arrivée de Yoav Talmi à Québec ainsi que les 40 ans de carrière du maestro.On soulignera ce double anniversaire le 18 mars 2009.Le programme offert en collaboration avec la faculté et le Conservatoire de musique comprendra la Symphonie n\" 1, dite Titan, de Gustav Mahler, le poème symphonique Till Eulespiegel de Strauss et l\u2019Élégie pour cordes, timbales et accordéon de Yoav Talmi.On a également appris le retour de l\u2019OSQ au Palais Montcalm, son ancienne maison, à la faveur d\u2019une nouvelle série de trois concerts baptisée Musiques du monde qui s\u2019intéressera successivement à la musique hébraïque et au klezmer, à la musique slave et enfin au tan- go.Le chef d\u2019orchestre Alain Tru-del, le violoniste Alexandre da Costa et le bandonéoniste Romulo Larrea font partie des invités.La série Week-end électrisants devient Coups de foudre.On la déplace les jeudis et vendredis soir.Elle compte quatre programmes au lieu de cinq, dont un en hommage à Félix Leclerc, présenté les 26 et 27 février et auquel participera la basse Joseph Rouleau à la veille de son 80' anniversaire de naissance.Ma firm en musique, une autre nouveauté manifestement inspi- rée de l\u2019expérience menée par les Violons du Roy àRaoul-Jobin, propose trois rendez-vous matinaux à la salle Louis-Fréchette.Le premier met en vedette le pianiste Alain Lefèvre dans le Concerto n\" 2 de Rachmaninov, le 11 septembre à 10h30.I l s\u2019agit d\u2019une reprise, sous une forme un peu abrégée, du concert qu\u2019on aura présenté la veille en ouverture de saison.Parmi les autres invités de l'Orchestre, on remarque le retour du pianiste Louis Lortie, le 22 avril 2009, au podium pour diriger la Réformation de Mendelssohn, et au clavier pour interpréter et diriger les Concertos n\" 1 et n\" 2 du même compositeur.Ce concert fait partie d\u2019une série consacrée à Haydn et à Mendelssohn.L\u2019année 2009 marque en effet le 200\u2018 anniversaire de la mort du premier et de la naissance du second.SANTÉ FINANCIÈRE La direction de l\u2019Orchestre suit par ailleurs à la lettre le plan de redressement qui l\u2019a conduit à compresser ses dépenses cette saison.Si les trois derniers mois sont à l\u2019image des neuf précédents, la directrice générale Sophie Galaise s\u2019attend à équilibrer le budget.Mieux, la Symphonie des m ille et les activités qui s\u2019y rattachent devraient permettre d\u2019enregistrer un léger surplus.La vente du programme-souvenir a, paraît-il, été très bonne et l\u2019activité-bénéfice organisée en marge du concert en présence de nombreux dignitaires a permis d\u2019amasser 210 000$.Nathalie Simard se fait plaisir Nathalie Simard est professionnelle jusqu'au bout des ongles.\u2014 photo le SOLEIL, JEAN-MARIE VILLENEUVE tv \\ 1 \\ Sur les ondes Pour son retour sur scène après 17 ans d\u2019absence, Nathalie Simard a voulu se faire plaisir.Hier, elle a aussi fait le bonheur de ceux qui étaient venus l'entendre.C\u2019est une artiste nouvelle et libérée qui est montée sur les planches de la salle Albert-Rousseau.Nathalie Simard a 30 années de métier dans le corps et ça paraît.Professionnelle jusqu\u2019au bout des ongles, elle n\u2019a rien négligé pour que cette performance marque clairement le début de sa renaissance.Sur scène, elle s\u2019est entourée de cinq musiciens et de quatre danseurs.Elle a également fait appel au talent de Joël Legendre pour créer une mise en scène énergique.Au milieu du décor composé de deux escaliers, d\u2019une scène en mezzanine et d\u2019un écran géant, Nathalie Simard a d\u2019abord entonné le succès de Georges Moustaki Il y avait un jardin, chanson-titre de l\u2019album qu\u2019elle a lancé en 2007.Le public l\u2019a ovationnée spontanément.Difficile de faire abstraction de tout, ce qui s\u2019est passé dans la vue personnelle de Nathalie Simard ces dernières années quand on la voit sur scène.Mais heureusement, la chanteuse n\u2019a pas du tout joué sur ce tableau.Plusieurs des chansons qu\u2019elle a choisies avaient pour thème l\u2019amour.L\u2019amour qui blesse, mais aussi celui qui donne espoir.Alors que son interprétation de Baby, I Love You était sensible et posée, celle A'Aimer d\u2019amour de Boule noire agressait l\u2019oreille.Nathalie Simard n\u2019a pas une voix à tout casser, mais elle est n\u2019a pas à en rougir lorsqu\u2019elle est capable de la contrôler.À certains moments hier, elle a eu tendance à s\u2019emballer un peu trop et la qualité vocale en a souffert.Ses deux medleys \u2014 un de musique jazz en première partie et un de musique disco et populaire en seconde \u2014 ont eu du succès auprès de la foule, qui n\u2019a pas tardé à sauter sur ses pieds.La chanteuse a profité de cette musique rythmée pour danser, ce qu\u2019elle fait très bien.Mais encore une fois, la qualité de la voix n\u2019était pas toujours au rendez-vous.Nathalie Simard a fait preuve de beaucoup de générosité lors de ce spectacle somme toute agréable.Pour sa prochaine production scénique, elle devra toutefois se forger une nouvelle personnalité artistique.Parce qu\u2019après avoir entendu en un peu plus de deux heures des chansons de Michael Jackson, de Frank Sinatra, de Gloria Gaynor, de Culture Club, de James Taylor, des extraits de la comédie musicale Demain matin Montréal m\u2019attend et les thèmes des émissions pour enfants Maya l\u2019abeille, Le village de Nathalie et Goldorak, on est resté avec l\u2019impression d\u2019avoir assisté à un spectacle éparpillé et d\u2019avoir eu sous les yeux une artiste qui se cherche encore.Nathalie Simard pourra certainement se concentrer sur cet aspect de sa carrière au cours des prochaines années. A4 Arts et spectacles leSoleil vendredi 21 mars 2008 RICHARD TROIS Le beau tour de force ¦> -;.' Lorraine Côté et Jacques Leblanc, des virtuoses \u2014 photo le soleil, jean-marie Villeneuve Jean St-Hilaire jsthilaire@lesoleil.com Pari gagné.Aiguillés par la fantaisie et le mordant dans la parodie de Marie-josée Bastien, Lorraine Côté et Jacques Leblanc se sont admirablement approprié l'impétueuse machine tragique d\u2019une pièce de jeunesse de Shakespeare.Leur Richard trois tient du tour de force.C\u2019est un jazz audacieux et créatif sur une partition d\u2019horreur trouée ici et là par le comique et les anachronismes, toutes choses qui, avec un souffle de fable, remorquent vers notre temps cette vieille histoire d\u2019un homme dévoré par son ambition.Nous parlons de fable parce qu\u2019à la clé, il y a morale.L\u2019action de la pièce du vieux Will se passe au XV' siècle, à la fin de la guerre des Deux-Roses.Difforme, voulant peut-être retourner aux gens le dédain que sa vue leur inspire, le futur Richard III fait serment d\u2019aller aussi loin dans le mal que son intérêt l\u2019exigera.Il fait exécuter ses deux frères, deux neveux et des membres de sa garde rapprochée, il séduit sa belle-sœur, rien ne l\u2019arrête.H fait le vide autour de lui, suscite l\u2019effroi chez ses derniers fidèles, qui l\u2019abandonnent.II sera le dernier roi d\u2019Angleterre de la lignée des York.D\u2019entrée, Leblanc compose le vilain dans l\u2019état d\u2019esprit où Shakespeare l\u2019a laissé à la fin d\u2019Henri IV, en roquet désormais résolu à «gronder, mordre et faire le chien».Flatteur, lascif, hypocrite, manipulateur, cynique au cube, il ne lâche pas son os, l\u2019acteur y voit.Leblanc passe d\u2019une humeur à l\u2019autre avec une précision virtuose.U s\u2019amuse avec maestria.Il signe là l\u2019une de ses plus grandes interprétations, peut-être sa meilleure.La virtuosité est aussi la marque de Lorraine Côté, qui personnifie à elle seule une cour royale aux abois peuplée des frères et neveux en sursis du monstre, de leurs veuves éplorées (et dans un cas enjôlée), de conseillers et comploteurs et de la mère fulminante du bossu, toutes figures dont elle fait des camées expressifs et nets.On commence, l\u2019épure mettra quelques soirs à s\u2019imposer dans ce foisonnement de ruptures de tons, mais l\u2019arbre est solide et sa sève riche.Il y a là une œuvre authentique et libre de transposition poétique qui parle avec force au présent.Ça nous ramène à la fable.On conclut en effet par une scène puissante dans laquelle s\u2019en- gouffre notre époque de culte effréné de la performance et du pouvoir.Le champ de bataille de Bos-worth où l\u2019usurpateur sanguinaire rencontre son Waterloo, ce n\u2019est pas celui des armes, mais de l\u2019épuisement «professionnel».Du reste, ses yeux cernés trahissent vite le bouffon expressionniste chez Rick.Le spectateur ne perd pas le détail.La mise en scène de M\"\u201c Bas-tien s\u2019appuie sur le multimédia.Un écran et trois moniteurs vidéo multiplient les lieux, convoquent la mère recluse de Richard comme des huiles du régime.Ils permettent les clins d\u2019œil comiques aussi.Et d\u2019introduire avec la télé l\u2019idée du contrôle de l\u2019opinion.Les pixels de miel n\u2019ont pas de secret pour ce rusé de Richard III.Dans ce spectacle très ludique tenté par la marionnette et le théâtre d\u2019objets, et d\u2019une théâtralité où le théâtre s\u2019amuse ici à s\u2019imiter, là s\u2019abandonne au jeu comme l\u2019enfant, Mnu' Bastien dépeint notre époque qui boite par le truchement d\u2019un boiteux.Souvent avec une désinvolture irrésistible.Les quatre premiers vers de la pièce, amorce parmi les plus formidables de l\u2019histoire du théâtre, elle les sème loin, et les fait dire en anglais à Richard parce qu\u2019en partie intraduisibles à cause de l\u2019homophonie de sun et son.Leblanc embouche ça avec orgue jusqu\u2019au dernier mot, où il bute sur buried.«Bourriède?.beur-riède?.», le théâtre avoue avec dérision son culte parfois excessif à Shakespeare.Ce théâtre bousculant ne s\u2019impose pas que par le jeu.La musique de Stéphane Caron installe le siège de la peur.11 émane du décor étagé et fonctionnel de Christian Fontaine un je-ne-sais-quoi de mécanique froide qui se referme tout naturellement sur Richard à la fin.L\u2019imagerie multimédia de Philippe Lessard-Drolet prolonge le tyran et ajoute à l\u2019impact de ses œuvres, les clairs-obscurs de Sonoyo Ni-shikawa sont tout à l\u2019arbitraire menaçant de la pièce et les costumes de Catherine Higgins sont magnifiques.Bref, les raisons de se défiler à ce spectacle fouillé sont rares.Richard trois, texte de William Shakespeare.Mise en scène de Marie-Josée Bas-tien.Avec Lorraine Côté et Jacques Leblanc.Assistance à la mise en scène de Sylvain Perron.Décor de Christian Fontaine, costumes de Catherine Higgins, multimédia de Philippe Lessard-Drolet, éclairages de Sonoyo Nishikawa, musique originale de Stéphane Caron, accessoires de Maude Audet, maquillages de JenniferTremblay et coiffures de Danny Lessard.Une production de la Bordée vue mercredi.À l\u2019affiche jusqu\u2019au 12 avril.Réservations au 694-9721.EN BREF Barlow, Donato et Zanella au festival Jazz Etcetera -» Michel Donato, Jean-Pierre Zanella et Émilie-Claire Barlow seront les têtes d\u2019affiche du deuxième fest ival Jazz Etcetera de Lévis.Ils se succéderont sur les planches de l\u2019Anglicane les 8, 9 et 10 août.Bien qu\u2019une part de la programmation et des animations destinées à toute la famille reste à être annoncée, on a déjà une bonne idée des artistes qui monteront sur la scène extérieure.Cette année, les femmes donneront régulièrement la réplique aux hommes.En effet, Caroline Nadeau, Annie Poulain et Clio, qui accueillera notamment Pat The White dans un spécial blues, seront présentes, de même que Mike Goudreau, qui proposera un hommage à Louis Armstrong et la formation Kalalou, qui défendra son jazz brésilien.Mentionnons enfin que le jam session de fin de soirée sera de retour à l\u2019Anglicane.Les amateurs pourront y assister le 9 août.Nicolas Houle Zappa Plays Zappa de retour Le spectacle hommage à Frank Zappa, Zappa Plays Zappa, revient à Québec pour la deuxième année consécutive, cette fois au Festival d\u2019été.Le show, sous la houlette du fiston de feu Frank, Dweezil, sera présenté le 6 juillet, selon le site officiel www.zappa playszappa.com.La formation, dont le personnel est appelé à changer régulièrement et qui comprend souvent des invités spéciaux, tourne autour de Dweezil (guitare), Aaron Arntz (claviers, trompette), Scheila Gonzalez (saxophone, flûte, claviers et chant), Pete Griffin (basse), Billy Hulting (percussions), Jamie Kime (guitare), Joe Travers (batterie, chant), ainsi que Ray White (guitare et chant), qui est l\u2019invité spécial ces jours-ci.L\u2019heure et le lieu de représentation de cette performance, où humour et virtuosité seront au menu, restent encore à être déterminés.Nicolas Houle 2001283 CONSULTEZ LES GUIDES-HORAIRES DES CINÉMAS NO1 AU BOX omet QUEBECOIS! VOGUE Ê*ZË ËËËË^ËMË t r-ClNEPLEX DIVERTISSEMENT-! pCINEPLEX DIVERTISSEMENT-, -CINEMAS FORTUNE-1 £ MK nunc Z 1C1NEPLEX ODEON STE-FOY H B EAU P O RT 11 GALERIES DE LA CAPITALE | CINEMA DES CHUTES-1 [LES PROMENADES DE LÉVIS-1.-CINEMA LUMIERE-11-CINÉMA ODYSSÉE \u20141CINEMA CHAPLIN - ST-NICOLAS H CINÉMA LIDO ISTE-MARIE DE BEAUCE || CHICOUTIMI | DOLBEAU CONSULTEZ LES GUIDES-HORAIRES DES CINÉMAS Du réalisateur de DROLES DE JEUX V.F.de FUNNY GAMES -1 BEAUPORT H CINÉMA LIDO H RIMOUSKI I ccwsoireriFsouices kxwfes nts cinemas CMB5TNA\tJAMES\tÇATHDUNI\t«ESI Rica\tMCAVOY\tO'HARA\tWITHERSPOON ?- tan Oinmon WVfrt**» Mofjorit* \u2022\u2022 Le film à voir pour toutes les jeunes filles I Modo Sineboro.WflV?Chaque beauté est unique PÉNÉLOPE leSoleil vendredi 21 mars 2008 Mouvement pour la survie de Méchant contraste! Un mouvement s\u2019est formé sur Face-book pour sauver le magazine Méchant contraste!, qui se termine lundi à Télé-Québec après quatre ans d\u2019existence.Déjà 1000 internautes avaient manifesté leur appui à l\u2019équipe de Matthieu Dugal, hier.Télé-Québec a annoncé qu\u2019une autre émission produite à Québec par le diffuseur succédera hMéchant contraste! à l\u2019automne, et quelle adoptera un ton plus journalistique.Après le sauvetage de Tout sur moi, les internautes auront-ils raison d\u2019un autre diffuseur dans le même mois?Richard Therrien Les Gémeaux 2008 animés par Véro -» Véronique Cloutier animera le prochain Gala des prix Gémeaux.La Télévision de Radio-Canada et l\u2019Académie canadienne du cinéma et de la télévision ont confirmé le choix de l\u2019animatrice.Le gala annuel sera diffusé en direct à la télévision d\u2019État le dimanche 14 septembre.L\u2019émission sera conçue conjointement par Véronique Cloutier, la directrice artistique Eve Déziel et le réalisateur Alain Chicoine.Coproduction de Radio-Canada et de l\u2019Académie canadienne du cinéma et de la télévision, il s\u2019agira de la 23' tenue de ce gala qui récompense les professionnels de la production télévisuelle francophone au pays.La Presse Canadienne Ver°nique Cloutier Arts et spectacles A5 TVA achète Canal Indigo-» Jusqu\u2019ici détenteur à 20% du Canal Indigo, le Groupe TVA en est depuis hier le seul propriétaire.Canal Indigo est une chaîne payante de télé à la carte qui présente notamment des films, des spectacles et des événements sportifs.Jusqu\u2019à hier, Viewers Choice Canada en détenait 40% des parts, alors que TVA, TQS et Cogeco Radio Télévision en détenaient chacun 20%.Richard Therrien Les Remparts à TQS.Saguenay -» TQS Saguenay diffusera deux matchs de la première ronde des séries éliminatoires de hockey junior, opposant les Remparts aux Sague-néens à Chicoutimi, ce soir à 19h et demain à 16h.Pourquoi donc TQS Québec ne retransmet-il pas les mêmes matchs?La station espère conclure une entente de diffusion pour l\u2019an prochain, répond le service des communications.Les abonnés de RIS auront droit au match de mardi des Remparts au Colisée, dès 19h.Richard Therrien Les nuits de Bïa Lancement de Nocturno, son cinquième album Bonne nouvelle : Bïa sera au Petit Champlain et à L\u2019Anglicane, en octobre.\u2014 photo Christina alonso A s&v.ViyA Régis Tremblay rtremblay@lesoleil.com Moins bossa, mais tout aussi Bïa! Moins dansante, mais plus obsédante, la chanteuse brésilienne nous fait pénétrer dans ses nuits blanches ou noires, ses soirs de pleine lune ou de tuna negra.Dans Nocturno, son nouvel album, Bïa a le cœur à la confidence et l'âme à la tendresse.Sur un souffle de basson, sur une plainte de guitare, Bïa se fait désinvolte, sensuelle, sereine, incertaine.D'états d'âme en états de grâce, elle nous livre le plus vrai d\u2019elle-même sur son cinquième album, qui est aussi son plus accompli.«Je suis née avec la samba à la bouche : c\u2019est mon biberon! Je ne l\u2019oublie pas, je ne la renie pas, j\u2019en chante d\u2019ailleurs dans tous mes spectacles.Mais il fallait un jour ou l\u2019autre que j\u2019en arrive à ce disque plus secret, plus compromettant.Depuis des années, mon ami réalisateur Erik West-Millette me répétait : \u201cJ\u2019attends le moment où tu vas t\u2019exprimer plus intimement, plus profondément.\u201d Nous nous étions donné rendez-vous pour ce moment de vérité.Sans lui, j\u2019aurais été paniquée, je me suis sentie dépassée devant ce défi personnel.» déclare la chanteuse, dans une entrevue préparant la sortie de Nocturno, le 26 mars.Album concept s\u2019il en est, Nocturno présente 15 courtes pièces où l\u2019instrumentation est presque aussi importante que la voix.Des guitares méditatives, des cuivres mystérieux, des atmosphères planantes, mais surtout une voix légère qui porte les sentiments les plus délicats et les plus profonds.Comme cette manière de flirter avec la tristesse sans jamais lui céder : c\u2019est ce qu\u2019en portugais on nomme la saudcid.Parlant de Révolta, la chanson la plus saudad de l\u2019album, Bïa déclare : «C\u2019est une tentative d\u2019ac- ceptation de la maladie, de la mort d\u2019un proche, et plus généralement de l\u2019impossibilité d\u2019obtenir ce que l\u2019on désire.La révolte dont il est question dans cette chanson est celle que l\u2019on dirige contre la tristesse; il faut lui dire : \u201cJe ne vais pas te laisser me détruire.\u201d» Ces choses graves, Bïa les chante avec la même grâce, le même.bonheur que lorsqu\u2019elle évoque l\u2019instant magique du coup de foudre.Dans Personne, avec Thomas Heilman, elle recrée le moment où deux êtres se voient pour la première fois et se reconnaissent enfin, faisant automatiquement le vide autour d\u2019eux, même sur une place publique : «Personne autour de nous, personne entre nous.» De la douceur avant toute chose.TROTTER SUR LE GLOBE Ayant obtenu sa résidence permanente au Canada depuis avril 2006, Bïa Kreiger partage sa vie entre le Québec, la France, le Brésil et l\u2019Italie, «les endroits où je me trouve le mieux au monde, où j\u2019ai toujours quelqu\u2019un qui m\u2019attend, où le public m\u2019accueille avec amour», dit-elle.Bïa continue de parcourir le monde, se moquant des mesures de sécurité accrues depuis septembre 2001.«Trotter sur le globe est devenu moins relax, à cause de tout ce courant de paranoïa, mais je ne m\u2019en fais pas trop.Quand on me fouille, j\u2019arrive à me mettre dans un état second, à pratiquer l\u2019anesthésie mentale!» dit-elle dans un sourire.Adoptée par les Québécois dès son premier voyage, Bïa a fait les FrancoPolies de Montréal en 1998, brillé aux Coups de cœur francophones en 1999, effectué une tournée québécoise en 2000, participé au Festival international de jazz en 2001, au Festival d\u2019été de Québec en 2002, puis fait une autre tournée chez nous en 2004.Pendant tout ce temps, ses albums ont trouvé chez les Québécois une écoute passionnée :La mémoire du vent, grand prix de l\u2019Académie Charles-Cros, en 1997; Sources, en 2000; Carmin, en 2003; Cœur vagabond, en 2005; et maintenant Noetuma, promis à un aussi chaleureux accueil.«La nuit est la marraine de l\u2019album.Mais cette noetuma possède une nature double.Il y a les nuits de luna negra, propices à une grande intimité et favorables à l\u2019introspection.Il y a aussi les nuits de pleine lune où l\u2019on sent monter en soi des courants d\u2019énergie, où l\u2019on a envie de sortir et de faire des rencontres.» explique Bïa.Noetuma est son album le plus personnel depuis Carmin, paru en 2003.«Avec Cœur vagabond, en 2005, où j\u2019ai traduit des chansons brésiliennes en français et des chansons françaises en portugais, je me suis accordé une plage de loisirs; j\u2019en avais besoin pour ne détacher de ma vie personnelle, pour garder une distance de protection face à moi-même.Cela m\u2019a aussi donné du temps pour décanter.et pour écrire tranquillement.Et ce disque s\u2019écoute tout aussi tranquillement.Il ne vous emmène pas en avion à toute vitesse; il vous fait dériver lentement sur un voilier.» A 6 Arts et spectacles leSoleil vendredi 21 mars 2008 DÉCIBELS Les artistes qui forgent le son de Québec Paul Cargnello, pour la bonne cause Kathleen Lavoie klavoie@lesoleil.com Il y a un peu plus de cinq ans que l\u2019auteur-compositeur Paul Car-gnello visite régulièrement Québec.Tantôt ce sera pour promouvoir un album \u2014 il en a signé trois à ce jour, dont le récent Brûler le jour \u2014, tantôt pour soutenir des causes qui lui tiennent à cœur.Anglophone qui écrit parfois en français, Montréalais ouvert sur le reste de la province, auteur-compositeur engagé, il lancera la Semaine de l\u2019action contre le racisme mardi, dans la capitale.Artiste résolument de gauche, Paul Cargnello a longtemps prêché son message avant de passer à l\u2019action, avait-il admis au Soleil l\u2019an dernier.Sa musique, elle, n\u2019a toutefois jamais manqué d\u2019authenticité.Chargée sur le plan politique et littéraire, métissée sur le plan musical, avec sa fusion unique de reggae et de rock, elle reflète depuis toujours les convictions de l\u2019homme.Il faut dire que Paul Cargnello a l\u2019ouverture d\u2019esprit inscrite dans l\u2019ADN.Fils de père italien et de mère lituanienne, il est né dans un contexte familial qui se voulait une illustration même du concept.On ne s\u2019étonnera alors pas que la communauté francophone ait accepté ce fils d\u2019immigrants comme l\u2019un des siens allant jusque-là le mettre en nomination pour le prix Félix-Leclerc en 2007.Une reconnaissance logique pour un artiste qui a choisi d\u2019écrire en français pour «ériger un pont entre les deux solitudes».«Pendant des années, j\u2019ai parlé des deux solitudes et j\u2019ai voulu les unifier.Là, j\u2019ai voulu trouver une façon de le faire, c\u2019est le temps de l\u2019action! Faire un album en français m\u2019est apparu la meilleure solution.Et j\u2019ai réuni autour de moi plusieurs artistes francophones», avait-il encore confié au Soleil l\u2019an dernier.Paul Cargnello marquera le coup d\u2019envoi de la Semaine d\u2019ac- Paul Cargnello \u2014 photothèque le soleil tion contre le racisme le mardi 25 mars, entre 17h et 19h, au Cégep Limoilou (1300, 8\" Avenue), puis à 20h, au Bal du Lézard ( 1049,3' Avenue), où il offrira une prestation.Le spectacle est accessible gratuitement et s\u2019adresse aux personnes de 18 ans et plus.SUR SCENE Aujourd\u2019hui 21 Eonz : Alive!, au Centre d\u2019art La Chapelle Bob Walsh et Pat The White : The Only Soul, à L\u2019Anglicane Aaron et The Spleen, au Théâtre Petit Champlain Les Patriotes, au Vieux Bureau de poste Otarie et invités, à La Ninkasi Boys Noize et Claass, au Le Cercle Easter Ska Show Party : Stop Drop & Shank, The Knockouts, Skankin\u2019 Riot et Subb, au Velvet, 2ihi5, io$, 18 ans et plus Demain 22 Committed Mind et Merkabah, au café-bar L\u2019Agitée, 2oh, io$, pour tous Fire & Rain : Hommage à James Taylor et Neil Young, à L\u2019Intendant Tierra Nueva, au Vieux Bureau de poste Fête brésilienne, à La Ninkasi Monsieur Mono, au Cercle Totem Bonhomme, au Bal du Lézard Dimanche 23 Owen, Casey Baker and The Buffalo Sinners et Paper Rival, au Cercle Lundi 24 The End, Johnny Truant et Text Book Tragedy, à l\u2019impérial Mardi 25 Joranne, à L\u2019Entrecôte Saint-jean Mercredi 26 Jab-Jab, à l\u2019impérial Riot in Belgium au Cercle Abusive Crew, au Sacrilège Jeudi 27 Les Jeudis Shows : Matt Lips- combe, au Sacrilège Série Café Aman : Bobelo, au Café Babylone Carabine, au Bal du Lézard Sons of Disgrace et Words, au café-bar L\u2019Agitée, 21, 8$, 18 ans et plus 1787420 telequebec.tv DEMAIN SOIR 19 H 30 IL VA Y AVOIR DU SPORT RELIGION CATHOLIQUE : PILIER DE L\u2019IDENTITÉ CANADIENNE-FRANÇAISE ?DEVRAIT-ON OBLIGER LES JEUNES DIPLÔMÉS QUI QUITTENT LE QUÉBEC \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Réseau\tCâb.\t119H00\tI19H30\tI20H00\t120H30\tI21H00\tI21H30\tI22H00\t22H30\t23H00 GD (src)\t6\tDu coeur au ventre\t\tPaquet voleur\t\tL'Heure de gloire\t\tLe Téléjournal\t\tLa Zone O (TVA)\t7\tJ.E.\t\tDu talent à revendre\t\tLe Négociateur\t\tLe TVA 22 heures\t\tDenis Lévesque CD (TQS)\t13\tLa porte des étoiles\t\tDonnez au suivant\t\tLes Soprano\t\tLe Journal du soir\t\t110% (22h45) (3D (TQc)\t8\tLes Kiki Tronic\t| Il va y avoir du sport\t\t\tÀ la di Stasio/ Femmes gourmandes\t\tBelle et Bum/ Boom Desjardins, Andrée Watters\t\t O (CBC)\t12\tCoronation Street\tFigure Skating\t| Air Farce Live\tRick Mercer Report\tChampionship Figure Skating on CBC\t\tThe National\t\tThe Hour 10 (CTV)\t14\tAccess Hollywood\teïalk\t|PLAIN TRUTH (5) avec Mariska Hargitay, Alison Pill\t\t\t\tNip/Tuck\t\tCTV National News (10) (GLOBAL)\ti 3\tEnter!.Tonight Canada\tEntertainment Tonight\tAmne$ia\t\tHouse\t\tNumb3rs\t\tNews Final 2D (ABC)\t22\tNews\tRaymond\tGrey\u2019s Anatomy\t\tDesperate Housewives\t\t20/20\t\tSex and the City GD (cbs)\t21\tN CAA Basketball Championship/ Match des premières rondes: équipes à confirmer\t\t\t\t\t\t\t\t Fox\t34\tTwo and a Half Men\t\t'Til Death\t.Jezebel James\tHouse\t\tNews\t| TMZ\tFamily Guy CB (NBC)\t18\tJeopardy\tWheel of Fortune\tAmneSia\t\tDateline NBC\t\t\t\tNews @D (PBS)\t42\tThe Newshour\t\tRoadside.\tAdirondack\tNow\tClassical.\tBill Moyers Journal\t\tBBC News RDI\t19\tDominique Poirier en direct\t\tHockey: la fierté d'un peuple\t\tLe Téléjournal\tDominique Poirier\tLe match des élus\tÉace à l\u2019histoire\tLe Téléjournal ARTV\t31\tStyle et Maisons\tVisite libre\tMarguerite Volant\t\tC\u2019est juste de la TV\t\tElles\t\tThéâtre/ Hamlet Canal D\t20\tEscrocs\t\tAutopsie\t\tPreuves à l'appui\t\tCriminels/ Hugh Kelly\t\tWebdreams Canal Vie\t35\tDécore ta vie\tMétamorphose\tDebbie rénove\t\tCésar, l\u2019homme qui parle aux chiens\t\tBye-Bye Maison\tManon, tu m\u2019inspires!\tAgences de.É vasion\t23\tVue du canal\t\tNos restas chouchous/ Gilles Proulx\t\tInspiration/ Luc De Larochellière\t\tCanons à neige\tParcours d\u2019artiste\t Historia\t25\tAventures\t\tMystères/ Égypte\t\tNCIS\t\tBUCK RAIN (4) avec\tMichael Douglas, Andy Garcia\t MusiMax\t32\tTopS.anglo\tTop5.franco\tL\u2019année en clips\t\tL'index\t\tL\u2019index québécois\tLe top 5 de.\tMax Danse Musique Plus\t30\tPop!\tVoxpop\tDécompte\t\t\tI B02\tPop!\tPimp mon char\tLa prochaine top modèle Séries +\t24\tSue Thomas\t\tLes Experts\t\tTémoins silencieux\t\tJuste Cause\t\tVie sauvage G0\t15\tToute une histoire\t\tThalassa/ Grands explorateurs: Patagonie\t\t\t\tSurvivre/ Éléphants\t\tTV5 Le journal Canal Z\t26\tLa Tête.\tLes Bouche-trous\tMonstres mécaniques\t\tBolides\t\tTorchwood\t\tSurnaturel RDS\t33\tLigue en question\tHockey/ Maple Leafs c.Sabres\t\t\t\t\tSports 30\t\tLigue en question Sportsnet\t38\tWorld Pool Championship\t\t\t\tBest Damn Sports Show Period\t\tSportsnet Connected\t\t TSN\t28\tThat\u2019s Hockey\tBasketball/ Raptors c.Cavaliers\t\t\t\t\tSportscentre\t\t O T-MAG\t10\tSon et image\tLa Belle Vie\t| Direction plein air\tÀ la découverte de\tHabitat mag\t| Premières Loges\t\tAction Moteur Sport\tPrenez-vous en main Vox\t9\tGérants d'estrade\t\t| Hockey LHJMQ\t\t\t\t\t360\tLeZarts Studio Té létoon\t36\tChaotic\tDi-Gata\tLÎle des défis\tBiaise le blasé\tLes Simpson\t| Punch!\t.du cosmos\tNaruto\tLes Simpson Vrak-TV\t16\tUne grenade?\tDerek\t.dans le trouble\tDans une galaxe\tGilmore Girls\t\tMakaha\t\tFrank vs Girard leSoleil vendredi 21 mars 2008 AgendaArts et spectacles A7 BANQUE LAURENTIENNE QUÉBEC présente FÊSTIVAÊTDE LM ET AVANT-PREMIERE 3 amis FILM D'OUVERTURE Le fils de l\u2019épicier1 RÉALISÉ PAR ÉRIC GUIRADO BILLETS EN VENTE DÈS MAINTENANT INFORMATION : 647-1234 OU WWW.FC3A.COM TVR cinesii: Télé-Québec CHYZ énergie 98.9 leSoleil Canadian Heritage CINEMA Les chiffres indiquent l\u2019appréciation des critiques du SOLEIL; (1) nul; (2) passable; (3) bon; (4) très bon; (5) magistral.CINÉPLEX ODÉON BEAUPORT (661-9494).Drillbit Taylor: garde du corps () v.f.121150, i5hi5, îçhio, 2ih35 (G).Obturateur () 131105, 15b io, 171105, 19I120, 2ih25 (13 ans).Horton entend un qui! () 12I145, 131130, 141145, 15^35* 16h45, i8h30, i9ho5, 201130, 2in (G).Chacun son combat (2 1/2) 131145, i6h20, i9hio, 2ih45 (13 ans).10 000 avant J.-C.(2) I2h55, 151120, 181145, 2ihio (GJ.La ligne brisée (4) 131135, i6h, 181150, 2ihi5 (G).La route des campus (2) 13b, 151105, 17b, i9hi5, 2ih20 (G).Non, ce pays n'est pas pour le vieil homme (3 1/2) 131140, i6hi5, i8h55, 211130 (13 ans).Pénélope (2) i8h25, 201155 (G).Angles d'attaque (2 1/2) 131125, 151125, 191135, 211155 (13 ans).La rivière aux castors (3) I2h30, I4h20, i6hio(G).Dansez dans les rues (2 1/2) 121140, 141150, 17b, i9h25, 2ih50 (G).Les chroniques de Spiderwick (3) I3h20, I5h30, i8h35, 201150 (G).Jumper: franchir le temps (11/2) 191130,22h (G).Borderline (3) 13I115, îôho^, 181140,21K05 (16 ans).Trésor national - Le livre des secrets (4) i3hio, 151150, 19^ 21I140 (G).Alvin et les Chipmunks (2) I2h35,141140,161140 (G).CINÉPLEX ODÉON PLACE CHAREST (529-9745 °u 9746)- , Obturateur Q 141130,161150,191110,21I125 (13 ans).Drillbit Taylor: garde du corps () v.f.141125, i6h40, 19I105, 2ih20 (G).Horton entend un qui! () 14I135, i6h45, 181150, 2oh£0 (G).La ligne brisée (4) 14b 10, i6h20, i8h55,2ihio(GJ.10 000 avant J.-C.(2) 14b, i6h30, i8h45,2iho5 (G).Paranoid Park (3 1/2) v.f.19T1, 2ob55 (13 ans).Non, ce pays n'est pas pour le vieil homme (3 1/2) i4h20, i8h30, 2ih (13 ans).Borderline (3) 141105,161125, i8h40,2ihi5 (16 ans).Les chroniques de Spiderwick (3) i4hi5, i6bi5 (G).CINÉPLEX ODÉON SAINTE-FOY (871-1550).Deux soeurs pour un roi () 13b, I5h45, i8h55, 2ih45 (C).Obturateur () i2h40, i4h50, i6h55, i9ho5, 2ih20 (13 ans).Drillbit Taylor: garde du corps () v.f.I3h20, 151155, içhio, 2ih55 (G).Horton entend un qui! Q i2h30, 131115, I4h45, i5h40, îyh, i8h35, I9h25, 2oh55, 2ih40 (G).Chacun son combat (2 1/2) i3hio, 151155, i8h50, 2ih30 (13 ans).Continental: un film sans fusil (4) 13I130, i6hio, i8h^5, 2ih25 (G).La ligne brisée (4) 121135, i7ho5,19h30, 22h (G).10 000 B.C.(2) v.o.a.2in JG).10 000 avant J.-C.(2) v.f.i3h25, i6h20, I9h20, 22ho5 (G).La route des campus (2) I2h45, 151115, i9h, 2ihi5 (G).Angles d'attaque (2 1/2) 13h35, i6h, i8h40, 2ihio (13 ans).La rivière aux castors (3) 151105 (G).Les chroniques de Spiderwick (3) I3h05, 15II35, i8h30 (G).Dansez dans les rues (2 1/2) I2h50, I5h20, i9hi5, 2ih35 (G).Trésor national - Le livre des secrets (4) i2h55, 151150,19b, 2^50 (G).CARTIER (522-1011).Alma Mahler, la fiancée du vent (3) v.o.a., s.-t.f.îoh, I5hi5 (G).Chacun son cinéma (4) v.o.multilingue, s.-t.f.2ih40 (G).Hitler, artiste et voleur (3) v.o.multilingue, s.-t f.13!% i9h30 (G).Becoming Jane (3) v.o.a., s.-t.f.171110 (G).CLAP (650-CLAP).L\u2019avocat de la terreur (3) 131145, i8h55,2ih20 (G).Borderline (3) nh50.14K i6nio, 191130, 211140 (16 ans).Ceux qui restent (3) 141140, I9h40 (G).The Other Boleyn Girl 0 v.o.a.13I150, i6h20, 19b, 2ih30 (G).Le dragon des mers - La dernière légende (3 1/2) 111130(G).Drôles de jeux (3 1/2) v.o.a., s.-t.f.i2h, i4hi5, i6hm i8h45, 2ih (18 ans).Les faussaires (4) 14I130,17K i9hio.2ihio(i3 ans).London to Brighton (3) v.o.a., s.-t.f.i2h20, 2ih50 (16 ans).No Country for Old Men (3) v.o.a.i7hio (13 ans).Les témoins (2 1/2) i2hio, îéhso (13 ans).Les trois brigands (3 1/2) nh40 (G).DES CHUTES (8312660) Chacun son combat 0 I2h50, I5h30, i8h50, 2ih3o (13 ans).Horton entend un qui!() i3h, I5h30, 19K 211130 (GJ.10 000 avant J.-C.(2) 13b, 151130, îoh, 2ih30 (G).Drillbit Taylor: garde du corps 0 13b.15I130, i9h, 2ih30 (G).Dansez dans les rues (2 1/2) 13b, i5h3o, 19b, 2ih3o (G).La route des campus (2) 13K I5h30,19b, 2ih30 (G).Oburateur () 13b, 151130, 19I1, 21I130 (13 ans).La ligne brisée\u2019(4) 13b, 151130, 19b, 2ih30 (G).GALERIES DE LA CAPITALE (628-245S).Drillbit Taylor: garde du corps () 131115, ibh, i8h45, 2ihi5 (G).10 000 avant J.-C (2) 131130, i6hi5,19h20,2ih45 (G).Horton entend un qui! 0 I2h30, I4h30, i6h30, i8h30, 21b (G).Chacun son combat (2 1/2) 13b, I5h45, i9hio, 211135 (13 ans).Les chroniques de Spiderwick (3) i2hi5 (G).La ligne brisée (4) 121145,151130,191115,2ih30 (G).Dansez dans les rues (2 1/2) 141135, i6h45,19b, 2lh20 (G).IMAX GALERIES DE LA CAPITALE (624-4629).Les chroniques de Spiderwick (3) 17b, 2oh30 (GJ.Dinosaures 3D (3 1/2) 1 îh, 13b», 15K i9h30 (G).Station spatiale 3D (3) ioh, 14!), 181130 (G).Les Alpes (2 1/2) i2h.i6h (G).LIDO (837-0234).Obturateur 0 13b, 151130, iph, 2ih30 (13 ans).Dansez dans les rues (2 1/2) 13b, 15I130, îtjh, 2ih30 (G).10 000 avant J.-C.(2) 13b, 1^30,19I1, 2ih30 (G|.Les chroniques de Spiderwick (3) 13I1,15h30 (G).Tout est parfait (2 1/2) i8h50, 2ih30 (16 ans).Horton entend un qui! 013b, 151130,19b, 2ih30 (G).Pénélope (2) 13b, 151130 (G).Angles d\u2019attaque (2 1/2) 19I1, 2ih30 (13 ans).Chacun son combat (2 1/2) i2h50, I5h30, i8h50, 2ih30 (13 ans).Les témoins (2 1/2) i2h50, i5h3o, i8h50, 2ih30 (13 ans).La ligne brisée (4) 13b, 15(130, 19b, 2ih30 (C).ALOUETTE, Saint-Raymond (337-2465).Danser dans les rues (2 1/2) 19I130 (G).La ligne brisée (4) 191130 (G).BIBLIOTHÈQUE GABRIELLE-ROY.Série Films à voir ou à revoir.À i8h3o et demain à 14b: Ma Tante Aline de Gabriel Pelletier.THÉÂTRE PETIT MONSTRE de Jasmine Dubé.À 10b et demain à îqh aux Gros Becs, 1143, rue St-jean.Entrée: 17,50$; enfants: 14,50$.Rés.: 522-7880.Jusqu\u2019au 22 mars.LA CAGE de Anne Hébert.À 20 à la Maison Jaune, 206, Christophe-Colomb.Entrée: 15$, étudiants 12$.Info: 521-5343.LES QUATRE MORTS DE MARIE de Carole Fréchette.À 20b au Théâtre de poche, pav.Pollack, U.Laval.Entrée: io$/i2$.Info: 656-2131 poste 4136.RÉCITAL POÉTIQUE À 2oh au Théâtre du conservatoire, 11, rue St-Stanislas.643-9833.Jusqu'au 25 mars.RICHARD III, d\u2019après Shakespeare.Du mardi au samedi à 2oh à la Bordée, 315, rue St-Joseph Est.Rés.: 694-9721 et Billetech.Jusqu'au 12 avril.CYRANO DE BERGERAC d'Edmond Rostand Du mardi au samedi à 2oh (29 mars à i6h) au Trident, Grand Théâtre.Supplémentaires 30 mars à 15b; 16,17, 18 décembre à 20I1.Rés.: 643-8131.Jusqu'au 30 mars.LIGUE UNIVERSITAIRE D\u2019IMPROVISATION (LUI).Carreaux c.Piques.À 2oh au Grand Salon du pav.Pollack, U.Laval.Entrée: 6$; étudiants: 5$.SPECTACLES/VARIÉTÉS BEATLEMANIA.À 20b à la salle Albert-Rousseau.Rés.: 659-6710.BOB WALSH et son invité Pat The White.À 20b à l\u2019Anglicane de Lévis.Rés.: 838-6000.ÉONZ, rock.À 20b au centre d\u2019art La Chapelle, 620, av.Plante, Vanier.Info: 686-5032.AARON.à 2oh au Petit Champlain.Rés.: 692-2631.J.W.JONES.À 2oh à la Grange Marcoux, 588, av.Royale, Beauport.Rés.: 666-8392.DJ Scania.À 2ih à la Ninkasi, 800, rue St-Jean.Boys Noize, Claass.À 22h au Cercle, St-Joseph E.Blues Band Wagon à 2ih au «Vendredis blues» du Pub Limoilou, 801, 3' Avenue (649-8577).Soirée DJ Punk à 21b au Café-Bar l\u2019AgitéE, 251, rue Dorchester.Info: 522-6133.Maxime Robin, Music For Money (Mtl), Alex Nevsky (MTI).À l\u2019Ostradamus, 29, rue Couilland.5$.Marie-Noëlle Claveau, voix, et Éric Savard, uitare.dès 19b au vendredi jazz du Déluré, 8565, I.Henri-Bourassa.Entrée gratuite.Info: 260-9862.Charlie Price Band.À 22h à la microbrasserie Archibald, 1021, boul.du Lac, Lac-Beauport.Caston Giroux et David Bélanger.A La P\u2019tite grenouille de Charlesbourg, 5350, bl.Henri-Bourassa.Cat et Sim et Christian Aubin.À La P\u2019tite grenouille de Sainte-Foy, 2376, rue Galvani.Mario Brassard, chansonnier, au restaurant La Scala Trattoria, 31, bl.René-Lévesque O.529 8457.Virginie Hamel et Marianne Trudel, voix et piano.À 2oh au Largo, 643, St-Joseph Est.Rés.529-3111.MUSIQUE LE CLUB MUSICAL Sergey Khachatryan, violoniste, et Lusine Khachatryan, pianiste.A 2oh au Grand Théâtre.Rés.: 643-8131.GRAND CONCERT SACRÉ avec le Choeur de Québec sous la direction de Guy Bélanger.À 20b à l\u2019église Saint-Benoît-Abbé, 3420, rue Rochambeau, Ste-Foy.Entrée: entre 15$ et 30$.Rés.: 653-8842 ou 650-3525.ÉGLISE SAINT-SACREMENT.À 15b: octuor vocal, oeuvres de Allegri (Miserere mei), Lotti et Viadana.CONFERENCE LA PRÉVENTION DU SUICIDE par Réjean Lévesque, ex-policier.À 2oh30 à la salle des Chevaliers de Colomb, 8, rue Commerciale, St-Charles de Bellechasse.Gratuit.Info: 836-8273 ou 838-7689.ACTIVITES SOCIALES MAISON ACCUEIL-SÉRÉNITÉ, loi, rue Principale, Sainte-Claire (pour les gens ayant reçu un diagnostic de cancer et leurs proches).Cours de Qigong et Taïchi les samedis matins.Inscr.obligatoire: 883-2121.LE CLUB DE MARCHE DE PLACE LAURIER.Les membres marchent le lundi, mercredi et vendredi de chaque semaine entre 7h30 et 9h le matin.Info: Jean-Claude au 651-6670.CLUB IMPRÉVU, célibataires 30-50 ans.6 à 10 rencontre à L\u2019Ozone, 2800, bl.Laurier.Info: 634-0555.CLUB DE L\u2019ENTENTE, 30 à 45 ans.7 à 10 au Bar billard Dooly\u2019s.Info: 9900668.VERT L\u2019AVENTURE PLEIN AIR.Vendredis pour parler.Souper à i8h au restaurant Commensal, me St-jean.Question-thème surprise.Coût: 3$ mem-bres/4$ non-membres.Info: 687-2396.CARREFOUR LIBERTÉ, 2165, av.Robert Giffard.Cours de danses de ligne tous les lundis, mardis, mercredis et vendredis de i9h3oà2ih3o.Info: 666-7056.ASSOCIATION QUÉBÉCOISE DES LOISIRS FOLKLORIQUES.Soirée de musique traditionnelle à 19b à la salle des retraités du CN, 3400, me Domaine des retraités, Ste-Foy (sortie bl.Champlain).Entrée: 7$, membres 5$, gratuit 18 ans et moins.Info: 626-6368.DIVERS FABRICATION D'OEUFS DE PÂQUES, atelier de bricolage, demain à I3h30 à la bibliothèque Roger-Lemelin, 4705, me de la Promenade-des-Soeurs.Durée: 90 min.Inscription obligatoire au 641-6143.CORPORATION DU PATRIMOINE ET DU TOURISME RELIGIEUX DE QUÉBEC.Demain, «L'héritage des Baillairgé», circuit pédestre à travers le Vieux-Québec, guidé par Denyse Légaré, historienne de l'art et de l'architecture.Coût: io$/8$.Rés.requise au 694-0665.VENDREDI SAINT MARCHE DU VENDREDI SAINT de I2h à 15b.À Ste-Foy, pèlerinage silencieux de 6 km reliant les 5 églises de la paroisse N.-D.-de-Foy.Rassemblement à i2h à l'église Saint-Jean-Baptiste-De La Salle (2550, me Biencourt).Info: 653-9575 #8.CHEMIN DE CROIX MÉDITÉ dans les rues de Saint-Augustin-de-Desmaures.Regroupement à 131130 à Lavant de l\u2019église.Annulé en cas de mauvais temps.Info: 878-2762, 878-2140.PAROISSE SAINT-DOMINIQUE DE QUÉBEC.Chemin de croix, chemin de vie, avec la participation des parents et des jeunes, à 19b à l'église Saint-Dominique, 175, Grande-Allée Ouest.RÉALISÉ PAR MICHEL BOUJENAH LE MARDI 25 MARSÀ19H AU CINEPLEX ODEON PLACE CHAREST EN PRÉSENCE DE MICHEL BOUJENAH ET DE PASCAL ELBÉ LE MERCREDI 26 MARS A 20H AU CINEPLEX ODEON PLACE CHAREST EN PRÉSENCE D'ÉRIC GUIRADO telequebec.tv\tf DEMAIN SOIR 19 H \\J/^ LES KIKI TRONIC SAUVE-QUI-PEUT! 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CONSULTEZ LES GUIDES HORAIRES DES CINÉMAS roWÆNIWIESQNl {VERSION FRANÇAISE! GARDE DU CORPS A RABAIS.DrillbitTaylor.com r/Riyi\trirm.IT »Uu»i TiuMIi'tanH Richard Boisvert rboisvert@lesoleil.com Critique S\u2019il ne rassemblait pas 1000 exécutants sur scène, comme au Colisée samedi, l\u2019Orchestre symphonique de Québec avait néanmoins réuni un effectif instrumental suffisamment nombreux pour sonner à son avantage à Louis-Fréchette, sous la baguette de Yoav Talmi, mercredi soir.Au programme figurait une série d\u2019œuvres de Jean Sébastien Bach, dont plusieurs pour orgue, réorchestrées par des compositeurs appartenant à des périodes plus récentes de l\u2019histoire de la musique.L\u2019intérêt de ces relectures se situe justement dans le fait qu\u2019elles portent des signatures célèbres qui, dans certains cas, apportent ce qu\u2019on appelle aujourd\u2019hui une valeur ajoutée au produit.Sans rien enlever au talent d\u2019or-chestrateur d\u2019Edward Elgar, on ne peut pas dire que son adaptation de la Fantaisie et f ugue en do mineur ait trop bien vieilli, la Fugue surtout.Effectuée dans une approche romantique chargée, avec des envolées de cordes, des glis-sandi de harpes et des éclats de cymbales, sa proposition se veut hollywoodienne avant la lettre.On se serait cru parfois au beau milieu d\u2019un film de cape et d\u2019épée, il y avait dans ce fracas un excès qui finissait tout de même par faire sourire.On aurait pu facilement tomber dans la lourdeur et la démesure, mais Yoav Talmi, qui avait heureusement engagé l\u2019orchestre dans un bon mouvement, a su le garder jusqu\u2019à la fin sur sa lancée.Plus authentique, du moins davantage respectueuse de l\u2019esprit d\u2019origine, la suite de Walton forme un ensemble riche et brillant, avec des moments de réelle majesté.Elle aura permis d\u2019entendre de magnifiques bois, dont la première flûte et le premier hautbois, d\u2019une délicatesse particulièrement agréable.Respighi était un homme de goût et un fabuleux orchestratcur.On le remarque tout de suite dans son travail sur laPassacaille et Fugue en do mineur dans lequel on ne trouve beaucoup de recherche et quelques coups de génie qui lui confèrent une valeur certaine.Le timbre de l\u2019orchestre, au moment où le thème se trouve confié aux violons, prend un coloris sous-marin assez extraordinaire.Le Ricercare à six voix tiré de l\u2019Offrande musicale, un objet musical fabuleux et sans âge, se transforme sous la plume d\u2019Anton Webern en une sorte d\u2019archétype indépendant, une œuvre unique qui a acquis le droit à une existence propre.C\u2019est pour cette raison qu\u2019à mon arts, elle pouvait sembler hors contexte dans un programme comme celui-ci.Comme on a pu le constater, son orchestration minimaliste éclatée rend par ailleurs son interprétation très délicate.Yoav Talmi a donné tout son sens au titre de Concerto italien que porte l\u2019œuvre célèbre que Bach a écrite pour clavier solo en réalisant, justement, une orchestration de son cru.Il a d\u2019ailleurs conçu son arrangement en respectant un type d\u2019écriture que le compositeur lui-même aurait pu choisir.Et ça fonctionne parfaitement.Avec sa touche musicale et sans faille, Alexander Weimann, le soliste invité, a réussi à faire oublier la fragilité du son de l\u2019instrument.Suivait une courte, fraîche et mordante fugue de Gustav Holst et, pour finir, la Toccate et fugue bricolée par Stokowski et immortalisée dans le film Fantasia, avec ses notes de cont rebasson, de tuba et de timbales qui lui donnent un caractère encore plus pompeux que le plus ronflant des orgues.ORCHESTRE SYMPHONIQUE DE QUÉBEC.Direction: Yoav Talmi, chef d'orchestre.Soliste : Alexander Weimann, claveciniste.J.S.Bach : Fantaisie et fugue en do mineur pour orgue (orchestration d'E.Elgar); Passacaille et Fugue en do mineur pour orgue (orch.d\u2019O.Respighi); Ricercare à six voix (orch.d\u2019A.Webem); Concerto italien en fa majeur (orch.de Y.Talmi); Toccate et fugue en ré mineur (orch.de L Stokowski).W.Walton (d\u2019après j.S.Bach) : The Wise Virgins.G.Holst (d\u2019après J.S.Bach): Fugue à la gigue.Mercredi soir à la salle Louis-Fréchette du Grand Théâtre.002363 1798843 leSoleil vendredi 21 mars 2008 Divertissements A9 MOTS CROISÉS j HORIZONTALEMENT 1.\tQui fait preuve d\u2019une indulgence excessive.2.\tAccablé de dettes - Antillais.3.\tÉrable ornemental - Fossé tectonique.4.\tComité international olympique - Éveiller le désir.5.\tAppareil orthopédique -Tissu à bandage.6.\tRemporté - Affaiblie.7.\tÀ cran - Crustacé décapode.8.\tInstrument d'architecte - Qui provoque la mort - A cours en Bulgarie.9.\tCimicaire - Coup de vent.10.\tTerre grasse et humide -Urbain.11.\tDemande une bonne vue - Rouleau de plumes - Enduit d'huile.12.\tEnterré dans un lieu caché - Commence en janvier.VERTICALEMENT 1.\tSimultanée.2.\tS'incliner - Repli secret.3.\tLésiner - Terrain où se disputent les courses de chevaux.4.\tIl a de l'expérience -Lubrifiée.5.\tFacile à suivre - Accessoire de golfeur - Avalé.6.\tPassé de mode - Tranquille et silencieux.7.\tSymboles graphiques - Air chanté par un soliste.8.\tAppris - Fragment d'un objet brisé.:9.Raccourcir - Petit du chevreuil.10.\tMonnaie du Nigeria -Personnage de conte.11.\tSur la tête - Fourrure.12.\tSe faufile - Divulgué.¦ SOLUTION AU PROCHAIN NUMÉRO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011 12 21 mars 2008\tNo 1767 MOTS CHAÎNÉS LA PHRASE SECRÈTE www.hannequart.com Découvrez la chaîne de mots à l\u2019aide des définitions.Pour vous aider, tous les mots sont reliés par un maillon de 3 lettres : les 3 dernières lettres d\u2019un mot forment les 3 premières du mot suivant.Ex.: départiste.1.État de bonheur parfait \u2022 2.Réservé \u2022 3.Vin grec résiné \u2022 4.Incomplet \u2022 5.Point culminant du monde 6.De la belle saison \u2022 7.Bien portants \u2022 8.Qui fait beaucoup rire \u2022 9.Qui se fait à l'avance 10.Racines aux propriétés vomitives *11.Emblème du Canada uoisvo \u2022 u \u2022 svoaai m \u2022 aaioiiNv e \u2022 xNviidosaa b \u2022 saanvA l \u2022 nmusa 9 \u2022 xs3U3/u s \u2022 3A3hovni r \u2022 vNisiaa b \u2022 jauosio z \u2022 smvavd \u2022 t HOROSCOPE Vendredi 21 mars 2008 Thème: Citation de Anatole France Placez les lettres de chaque colonne dans la case appropriée de manière à former une phrase complète.Les mots sont séparés par une case noire.V I I J\tL A S T\tE E A N\tS I T E S\tE T\tA D\tE J J V\tE E S O\t1\tE R C M\tR N\tO N E M\tE R N M 1 S E \t\t\t\t¦\t\t\t\t1\t\t\t\t \t\t\t\t\t_ 1\t\t\t\t\t¦\t\t¦ \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t ¦\t\t\t\t_ 1\t\t\t\t\t\t¦\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Solution du dernier numéro : Le flatteur se fatigue plus que le laboureur.MOT MYSTÈRE Bélier (21 mars au 19 avril) La Pleine Lune en Balance s'effectue au carré d'une opposition Mars-Pluton dans l'axe Cancer-Capricorne, et cela risque d'en intensifier les effets.Le comportement inadéquat des uns peut vous importuner, mais vous devriez tourner votre langue sept fois dans votre bouche avant de leur adresser un reproche.À la positive, les réunions et les rendez-vous peuvent se faire.électrisants.Taureau (20 avril au 20 mai) Le climat effervescent apporté par la Pleine Lune promet d'animer les rassemblements et les réunions.À la négative, cela pourrait verser dans un désordre du à l'indiscipline, mais plus positivement, vous devriez avoir l'occasion d'attirer l'attention des gens qui vous intéressent lors de circonstances sociales.Une belle occasion ne se représentera pas de si tôt.Ne la laissez pas passer.Gémeaux (21 mai au 21 juin) Avec une Pleine Lune en Balance, au trigone de votre Signe, il risque d'y avoir de l'agitation dans l'air! Certaines personnes peuvent dépendre sur vous pour le maintien d'une certaine stabilité.Toutefois, vous ne devriez pas vous empêcher de vivre pour apaiser l'esprit des autres.Vous avez aussi le droit de faire quelques petites folies, et ce vendredi vous y invite allègrement.Cancer (22 juin au 22 juillet) Agir dans la colère, c'est s'embarquer durant la tempête.Au carré de Mars en Cancer, cette Pleine Lune angulaire en Balance pourrait vous inciter à agir impulsivement aujourd'hui.Toutefois, il serait plus sage de maîtriser tout élan fougueux et de patienter.La meilleure chose à faire consiste à faire part de vos états d'âme à une personne de confiance; ne gardez pas vos tracas pour vous.Lion (23 juillet au 22 août) Le comportement de certaines personnes peut devenir quasi méconnaissable sous un ciel de Pleine Lune.et cela ne vous exclut pas! Il est donc assez difficile de déterminer comment les autres vont réagir face à une situation donnée.Malgré cela, vous devriez profiter de l\u2019atmosphère exaltante pour vous divertir et vous amuser en agréable compagnie.Après tout, c'est le printemps! Vierge (23 août au 22 septembre) Les préparatifs en vue d'un évènement spécial peuvent se transformer en course contre la montre en ce jour de Pleine Lune.Si le rythme de vos activités devient trop effréné, il faudrait probablement vous concentrer sur l'essentiel, quitte à laisser tomber certains détails.Commencez par le plus important, et tout le reste tombera en place plus aisément.Balance (23 sept, au 23 oct.) S'effectuant au carré de Pluton en Capricorne et de Mars en Cancer, cette Pleine Lune en Balance pourrait attiser les passions; assurez-vous de ne pas sortir de vos gonds! Les gens risquent de se comporter de manière étonnante, ou carrément extravagante.Prenez les propos enflammés et alarmistes avec un grain de sel.Une sortie dans le monde pourrait s'avérer étonnante.Scorpion (23 oct.au 21 nov.) Cette Pleine Lune peut vous inciter à accorder votre priorité aux loisirs plutôt qu\u2019à vos responsabilités.Certes, les aspects planétaires font en sorte que tout ce qui a trait au divertissement devrait amplement vous satisfaire; toutefois, il ne faudrait pas négliger vos obligations pour autant.Assurez-vous qu'une affaire importante soit réglée avant de partir vous amuser.Sagittaire (22 nov.au 21 déc.) En raison du climat de Pleine Lune qui flotte dans l'air, certaines personnes devront peut-être altérer leurs plans, ce qui vous obligerait à modifier votre programme avec peu de préavis.Il est donc préférable de prévoir un maximum de flexibilité dans votre planification aujourd'hui.Assurez-vous d'être au courant de tout changement horaire éventuel avant de vous déplacer.Capricorne (22 déc.au 20 janv.) Vous devriez obéir aux consignes et suivre les directives, même si cela vous ennuie et ralentit vos opérations.Avec une Pleine Lune au carré de Pluton en Capricorne, il n'est pas recommandé de prendre des risques déraisonnables, de contourner les règles ou de défier l'ordre établi.Une limitation qui vous freine aujourd'hui ne sera qu'un mauvais souvenir d'ici peu.Patientez.Verseau (21 janvier au 18 février) Des personnes de votre entourage seront sujettes à changer d'avis en ce jour de Pleine Lune.Vous pourriez vous-même avoir envie de revenir sur une décision.Ceci dit, chacun devrait avoir le droit de se remettre en question et de se raviser.Toutefois, les coups de tête et l'impulsivité sont à proscrire; tout choix définitif méritant d'avoir été sagement mûri et réfléchi.Poissons (19 février au 20 mars) Il pourrait y avoir de l\u2019énervement et de l'exagération dans l'air en ce vendredi de Pleine Lune.Étant donné que certaines personnes sont sujettes à paniquer facilement, n'accordez pas trop d'importance aux propos défaitistes et alarmistes que vous entendez.Les loisirs constituent le secteur privilégié aujourd'hui, et plus spécifiquement ce soir; profitez-en pour vous amuser.ABILENE ADENA AKRON AMERICAIN ANZUS ARAPAHO ATTORNEY BELAU CIA COD DAKOTA DAYTON DIXIE EISENHOWER ERIE ESPAGNE ESPAGNOL ETOILE EUGENE FBI GARY GOLFE GRANT GRINGO HAITI HUDSON IDAHO ILLINOIS INDIANA JAY JERK JORDAN LAVER MAINE MIAMI NASA NAVAJO NEVADA NIAGARA NIXON NORFOLK OZARK PENTAGONE SALEM SAM SOUL START SUPERMAN TACOMA TAMPA TWAIN WILSON YONKERS LES ETAT UNIS - Un mot de 10 lettres L\tD\tA\tY\tT\tO\tN\tS\tU\tP\tE\tR\tM\tA\tN O\tS\tR\tL\tU\tO\tS\tR\tE\tK\tN\tO\tY\tA\tN N\tA\t1\tB\tF\tH\tG\tA\tA\tB\t1\tM\tE\tS\t1 G\tE\tN\tO\tG\tA\tT\tN\tE\tP\tA\tE\tN\tA\tA A\tE\tA\tO\tN\tD\tD\tL\t1\tM\tM\tL\tR\tN\tC P\tT\tL\tD\tD\t1\tA\tN\tO\tR\tK\tA\tO\tZ\t1 S\tF\tR\t1\tA\tU\tL\tC\t1\tA\tG\tS\tT\tU\tR E\tA\tX\tA\tO\tV\tA\tL\tE\tA\tD\tR\tT\ts\tE 1\t1\tM\tN\tT\tT\tE\tN\t1\tU\t1\tM\tA\t1\tM E\tN\tR\tE\t1\tS\tE\tN\tH\tO\tW\tE\tR\tN\tA N\tD\tO\tD\tP\tL\tR\tN\t1\t1\tN\t1\tA\tW\tT E\t1\tH\tA\t1\tT\t1\tE\tL\tX\tC\tD\tP\tK\tO G\tA\tG\tB\tA\tJ\tE\tS\tV\tO\tO\tZ\tA\tR\tK U\tN\tA\tV\tA\tJ\tO\tR\tD\tA\tN\tN\tH\tE\tA E\tA\tC\tY\tK\tN\tO\tR\tF\tO\tL\tK\tO\tJ\tD Solution du dernier problème : ATHENA\t21-03-2008 A10 leSoleil vendredi 21 mars 2008 VIN Carnet de dégustationA12 CRITIQUE Triangle gustatif au Patriarche -»A15 , 1 .« * .Prenez n\u2019importe quel livre de cuisine récent d\u2019un toqué québécois et vous verrez l\u2019érable conjugué à tous les modes : jarrets d\u2019agneau braisés au sirop d\u2019érable et légumes confits de Daniel Vézina; escalopes de saumon au vinaigre balsamique caramélisées au sirop d\u2019érable, ou ris de veau au sirop d\u2019érable de Jean Soulard; blancs de faisan à l\u2019érable, petits oignons et raisins rouges de Mario Martel; tronçons de canard marinés à l\u2019érable et au whisky canadien et tuiles au parmesan de Marie-Chantal Lepage, ou mignon de porcelet aux poires à l\u2019érable.Philip Rae est chef-propriétaire du Canard huppé, cette ravissan- te auberge de 10 chambres située à Saint-Laurent, île d\u2019Orléans.Il a aussi collaboré au livre Les producteurs toqués de l\u2019île d\u2019Orléans en testant toutes les recettes de ce livre finaliste au Gourmand World Cookbooks Awards, dont il a aussi assumé le stylisme culinaire des recettes.Plusieurs contenaient de l\u2019érable.«J\u2019ai toujours travaillé avec ce produit qui est un joyau de notre culture alimentaire, et jamais mon chef de cuisine Étienne Geoffrion ou moi-même n\u2019utilisons d\u2019autre source de sucre.» Dans la fine cuisine régionale que ce dynamique tandem crée, l\u2019érable est roi grâce à sa polyvalence.«C\u2019est un ingrédient facile à doser, qui permet de faire une cuisine signature, note Philip Rae.Nous l\u2019utilisons pour faire des gastriques (réductions vinaigrées), des cocktails originaux, dans les potages ou pour apporter une touche unique à un poisson grillé, du fondant à une viande ou une note aigre-douce à une sauce.» Pour Pâques, Philip Rae nous fait cadeau de trois recettes simples et savoureuses qui mettent l\u2019érable à l\u2019honneur.Anne Desjardins Collaboration spéciale Qui ne se régale pas de temps en temps à Pâques d\u2019un bon jambon à l\u2019érable ou d\u2019une tarte au sirop?Qui se passerait de sirop sur ses crêpes ou d\u2019une merveilleuse tire bien collante sur la neige durant le temps des sucres?Rien ne vous oblige à vous arrêter en si bon chemin en vous limitant aux sucreries.Car les produits de l\u2019érable permettent de créer des recettes raffinées et simples de l\u2019entrée au dessert.Suivez le guide! AUTRE TEXTE et RECETTES Ali MONTAGE INFOGRAPHIQUE LE SOLEIL Le chef-propriétaire du Canard huppé, Philip Rae, devant le carré d\u2019agneau de la Bergerie Saute-Mouton à la tomate et au gingembre, sauce à la bière et à l\u2019érable \u2014 PHOTO LE SOLEIL, PATRICE LAROCHE L\u2019ERABLE DE L\u2019AMUSE-GUEULE AU DESSERT leSoleil vendredi 21 mars 2008 AlimentationVivreici All L;érable en vedette Anne Desjardins Collaboration spéciale Dans leur cuisine ensoleillée de l'Auberge du Canard huppé, les chefs Philip Rae et Etienne Ceoffrion s'amusent à inventer des plats qui mettent en vedette toutes les richesses de l\u2019île d\u2019Orléans, à commencer par l'érable.Philip Rae rêve cependant du jour où l\u2019érable cessera d\u2019être considéré comme un ingrédient de luxe pour devenir d\u2019utilisation courante.«Je fais partie d\u2019un groupe de cuisiniers qui mettent l\u2019érable en vedette sur leur table, en partenariat avec la Fédération des acé-riculteurs du Québec», explique le jeune chef de 37 ans.Il a racheté il y a deux ans le Canard huppé pour en faire une destination gastronomique incontournable avec l\u2019aide de sa compagne Maggie Lachance et de son chef des cuisines Étienne Geolfrion.«L\u2019érable contribue très fortement à donner à la cuisine québécoise une identité clairement identifiable, avec un petit côté souvent aigre-doux.C\u2019est intéressant.» Même si le sirop d\u2019érable est cher, Philip Rae estime que les Québécois devraient prendre conscience de la chance qu\u2019ils ont de pouvoir le retrouver à un prix relativement raisonnable et devraient encourager les producteurs d\u2019ici.«Il faut bannir le sirop de poteau et autres succédanés sucrés de nos tables, pour n\u2019utiliser que des produits de l\u2019érable.Ce serait une façon très efficace de faire baisser les prix», croit-il.Auberge du Canard huppé, 2198, chemin Royal (RR 1), Saint-Laurent,île d'Orléans, 418 828-2292.www.canardhuppe.com Velouté de panais au cari et à la coriandre, nuage à l'érable du chef Philip Rae \u2014 photo le soleil, Patrice laroche RECETTES du chef Philip Rae de l'Auberge du Canard huppé Velouté de panais au cari et à la coriandre, nuage à l'érable Pour quatre personnes INGRÉDIENTS\tPRÉPARATION Fromage paillasson en étage de pomme et saumon fumé, vinaigrette à l'érable \u2022\t400 g de panais \u2022\t1 oignon \u2022\t1 gousse d\u2019ail \u2022\t1 branche de céleri \u2022\t1 blanc de poireau \u2022\t1 litre de bouillon de volaille \u2022\t3 cuillères à soupe d\u2019huile d\u2019olive \u2022\t5 g de poudre de cari \u2022\t50 g de crème sûre \u2022\t50 ml de sirop d\u2019érable \u2022\t5 branches de coriandre et quelques feuilles pour décorer 1\tÉplucher et émincer l\u2019oignon, le céleri et les panais et coupez-les en morceaux.Faire suer l\u2019oignon avec l\u2019huile dans une sauteuse, ajouter légumes, bouillon de volaille, ail et cari.Laisser mijoter pendant environ 30 minutes.À la dernière minute, ajouter la coriandre.Mixez finement et passer au tamis.Réserver au chaud.2\tPendant la cuisson du potage, préparer le nuage à l\u2019érable.Mélanger la crème sure avec 25 ml de sirop d\u2019érable et 1/2 cuillère à thé de coriandre hachée.3\tDresser dans un bol à soupe, ajouter une quenelle de crème, un sillon de sirop d\u2019érable et déposer une feuille de coriandre sur la quenelle.Sertir.Pour quatre personnes INGRÉDIENTS \u2022\t2 fromages Le Paillasson de La Fromagerie de l\u2019Isle d\u2019Orléans \u2022\t1 pomme coupée en 12 quartiers \u2022\t4 tranches de saumon fumé coupées en deux \u2022\t1 noisette de beurre \u2022\t90 ml de sirop d\u2019érable (45 ml pour les pommes, 45 ml pour la vinaigrette) \u2022\tJeunes pousses de laitue pour garnir Vinaigrette \u2022\t45 ml d\u2019huile d\u2019olive Carré d'agneau de la Bergerie Saute-Mouton à la tomate et au gingembre, sauce à la bière et à l'érable Pour quatre personnes 45 ml de sirop d\u2019érable 20 ml de vinaigre de cidre 5 ml de moutarde de Dijon Sel et poivre du moulin au goût INGRÉDIENTS \u2022\t2 carrés d\u2019agneau du Québec, coupe française \u2022\t15 ml d\u2019huile végétale \u2022\t1 oignon rouge moyen, épluché et coupé en quatre \u2022\t4 tomates italiennes coupées en deux sur la longueur \u2022\t45 ml de gingembre frais haché grossièrement \u2022\t2 gousses d\u2019ail \u2022\tQuelques branches de thym \u2022\t100 ml de sirop d\u2019érable \u2022\t300 ml de bière rousse de la Microbrasserie de l\u2019île d\u2019Orléans \u2022\t300 ml de fond brun d\u2019agneau ou de veau \u2022\tSel et poivre du moulin, au goût PRÉPARATION 1\tPréchauffer le four à 350 °R 2\tDans une cocotte, saisir les carrés d\u2019agneau à l\u2019huile.Assaisonner et réserver au chaud.Dans la même cocotte, déposer l\u2019oignon, les tomates, l\u2019ail, le gingembre et le thym.Ajouter le sirop d\u2019érable et laisser réduire de moitié.3\tRemettre les carrés d\u2019agneau dans la cocotte.Couvrir et placer au four, à couvert, environ 15 minutes.4\tRetirer les carrés d\u2019agneau et réserver, recouvert d\u2019un papier d\u2019aluminium.5\tEntre-temps, déposer la cocotte sur feu moyen et laisser réduire le jus de cuisson.6\tRécupérer 4 demi-tomates et conserver comme légume d\u2019accompagnement au chaud.Ajouter le fond d\u2019agneau dans la cocotte et réduire de nouveau de moitié, à découvert.Passer le tout au mélangeur, puis au tamis fin.7\tCouper les carrés en côtelettes.Servir accompagné de légumes de saison.PRÉPARATION 1\tMélanger le sirop d\u2019érable et la moutarde.Ajouter le vinaigre, puis l\u2019huile d\u2019olive.2\tDans une poêle antiadhésive, cuire les quartiers de pommes de 3 à 4 minutes.3\tAjouter le sirop d\u2019érable et laisser cuire environ 2 minutes.Réserver.4\tCouper le fromage en trois, puis le trancher en deux dans le sens de la hauteur.5\tDans une poêle propre et à feu moyen, faire dorer les morceaux de fromage.6\tPour dresser : déposer un morceau de fromage dans le fond d\u2019une assiette.Ajouter le saumon fumé et un quartier de pomme caramélisée.Recommencer pour les étages suivants.Garnir de vinaigrette et de jeunes pousses de laitue. leSoleil vendredi 21 mars 2008 A12 Vivre iciAlimentation Carnet de dégustation.Jacques Benoît La Presse Vins Il y a de nouveaux arrivages de vins déjà vendus précédemment sur notre marché dont il est sage de faire état.Soit à cause de leur rareté, soit en raison de leur qualité, ou encore parce qu'ils offrent un rapport qualité-prix exceptionnel.Ainsi en va-t-il du Champagne Henriot 1996, d\u2019un grand millésime pour ce vignoble, dont la SAQ a commandé et reçu il y a peu 250 caisses additionnelles, soit 3000 bouteilles.Ce n\u2019est pas donné, bien sûr, sauf qu\u2019on a là l\u2019occasion, à un prix à peine plus élevé que celui de certains champagnes courants, de goûter un authentique grand champagne, d\u2019une richesse et d\u2019une complexité rarissimes, tant sur le plan olfactif que gustatif.Fiait pratiquement à parts égales de pinot noir (52 %) et de chardon-nay (48 %), d\u2019une belle couleur dorée, il a ce trait propre et unique aux grands vins, qui est de conjuguer finesse et puissance.Enfin, goûté à trois reprises, il m\u2019a semblé.meilleur à chaque dégustation, de sorte que j\u2019ai, chaque fois, haussé la note que je lui attribuais! On s\u2019incline (224 caisses disponibles).S, 10839627\t73 $ ?1/2 $$$$$ 2008-2012 En restera-t-il au moment de la parution de ces lignes?Impossible de répondre à cette question.Une fois n\u2019est pas coutume, restons un moment.dans la stratosphère.Vin dans lequel n\u2019entre que du chardonnay, et forcément moins dense que le précédent, le Champagne 1996 Orpale Grand cru Blanc de blancs se présente lui aussi avec un bouquet complexe, aux notes de grillé, de biscuit, etc.La bouche est élégante, de corps moyen, distinguée, et ses saveurs relevées, avec un après-goût qui dure un bon moment.Excellent, m\u2019a-t-il semblé, mais il est nettement plus cher que le Henriot, tout en n\u2019ayant pas l\u2019ampleur de ce dernier (33 caisses).S, 10839686\t116 $ ?$$$$$ 2008-2011?DE RETOUR SUR TERRE.Revenons sur la terre.D\u2019un charme immédiat, le Côtes du Rhône Villages 2005 Vin-sobres Jérôme Quiot, au bouquet d\u2019une netteté exemplaire, de fruits rouges surtout et qu\u2019agrémente une note florale, non boisé et élaboré avec principalement du grenache (75 %) mais aussi de la syrah (25 %), plus que moyen- 1796063 '\t\"S' HOMARD\u2019 6 livres et pli 5r99$/LIVRE CRABE VIVANT 5,99* */ LIVRE SPÉCIAL HUÎTRES MALPÊQUES 33 unités 9,99** Poissonnerie SBL 649-0222 850, rue Ardouin, Beauport 7jours [le forfait IMMOBILIER Les petites annonces du Soleil 844-4444 nement corsé, aux tannins un peu astringents, a cet éclat du fruit qu\u2019on attend de ce si beau millésime.Savoureux.S, 730473\t18,25 $ ?$$ 2008-2010 Vin rouge de l\u2019État de Washington, le Columbia Valley 2005 CMS Hedges, fait surtout de cabernet sauvignon (49 %) et de merlot (47 %), avec aussi un peu de syrah (4 %), d\u2019un pourpre à reflets prune et bien coloré, au bouquet expressif, de fruits rouges et noirs, avec aussi un boisé tendant vers des odeurs de sciure de bois, est un vin de bonne ampleur, charnu, aux tannins peut-être légèrement asséchants (à cause du bois), m\u2019a-t-il semblé, et qui plaira néanmoins par l\u2019éclat de son fruit.S, 10354478\t18,80 $ ?$$ 2008-2010 Plus cher, le Mendoza 2005 Clos des Andes, dans lequel n\u2019entre que du malbec et produit en Argentine par deux viticulteurs du Bordelais \u2014 Nicole Gar-cin et son mari Patrice Lévesque \u2014 bien coloré sans qu\u2019il soit opaque, a ce bouquet exubérant, aux arômes comme de cerises noires, de tant de vins de malbec de ce pays.Vin dense, corsé, bien en chair, sans lourdeur aucune, on y détecte beaucoup de nuances, et ses tannins sont gras, bien enrobés.Savoureux.S, 10689921\t24,80 $ ?1/2 $$$ 1/2 2008-2012?UN CHABLIS «Le fromage qui ne lasse pas», disent les Suisses au sujet du Gruyère, qui est leur fromage le plus réputé.On peut, à mon sens, en dire autant du Chablis, qui est le vin blanc de Bourgogne qu\u2019on peut boire jour après jour, avec toujours le même plaisir.On en a une preuve de plus avec le Chablis 2006 Joseph Drou-hin, d\u2019une couleur or fin un peu verdâtre, et au bouquet délicat, fin, très.Chablis, qu\u2019accompagne une note minérale peu appuyée.On retrouve la même déîi- CB3 Chabli Chablis 2006 Joseph Drouhin catesse en bouche, avec des saveurs franches, le tout relevé par un reste de gaz carbonique qui en avive les saveurs et un boisé subtil, à peu près imperceptible.«Nous ne sommes pas des charpentiers», dit-on au sujet du bois chez Drouhin.Délicieux.C, 199141\t23,95 $ ?1/2 $$$ 2008-2011 UN VIN D\u2019AUSTRALIE Les Australiens aiment les vins denses, concentrés, qui vous en mettent plein la vue et.plein la bouche! Or, il y a des exceptions, dont le Yarra Valley 2006 Pinot Noir Coldstream Hills, d\u2019un rouge clair à reflets acajou, et dont le bouquet, aux notes fumées (le bois), est bien pinot nom Moyennement corsé, peu tannique et même velouté, il a des saveurs de fruits rouges, et du style, quoiqu\u2019on le souhaiterait un peu moins boisé.Très bon quand même.S, 472613\t30,75 $ ?$$$ 1/2 2008-2010?LA RECOMMANDATION DE LA SEMAINE Deuxième vin et donc de jeunes vignes du Château La Garde, le Pessac-Léognan 2005 La Terrasse de La Garde, d\u2019une belle couleur pourpre foncé à reflets grenat, au bouquet d\u2019ampleur moyenne, à dominante de fruits rouges et plutôt unidimensionnel pour l\u2019instant, plaît davantage sur le plan gustatif.Vin de cabernet sauvignon (50 %), de merlot (45 %) et d\u2019un peu de cabernet franc (5 %), élevé en fûts, plus que moyennement corsé, assez dense, scs tannins sont en effet tout à la fois fermes et sans dureté.Très réussi, et à prix raisonnable.C, 018234\t23,35 $ ?$$ 1/2 2008-2011 DÉGUSTÉS POUR VOUS \u2022 Monica Di Sardegna 2006 Per-dera Argiolas.Vin rouge de Sardaigne, du cépage Monica principalement (90 %), au bouquet de volume moyen, relevé par une petite nuance chocolatée.Légèrement tannique, peu corsé, c\u2019est un vin sans prétention, aux saveurs nettes.S, 424291\t14,85 $ ?$ 1/2 2008 \u2022 Carmignano 2003 Riserva Piaggia Mauro Vannuci.Autre vin rouge d\u2019Italie, de Toscane, dans un tout autre style et à un tout autre prix.Opaque, ou presque, son bouquet, dans lequel domine le sangiovese (70 % de la cuvée), est profond, très large.Compact en bouche, puissant, il a des tannins substantiels, un peu astringents, quoique sans rien.de redoutable.Sérieux, mais il faut aimer le genre.S,10784064\t56 $ ?\t?1/2\t$$$$ 1/2 2008-2013 \u2022\tMercurey 1er cru 2006 Château Philippe-Ie-Hardi.Très joli bourgogne rouge, au bouquet délicat, typé.Au plus moyennement corsé, peu concentré et légèrement tannique, c\u2019est en même temps un vin équilibré, aux saveurs franches.S, 869800\t26,85 $ ?$$$ 2008-2011?- Côtes de Nuits Villages 2005 Maison Ambroise.Bien coloré pour un bourgogne, son bouquet, quoiqu\u2019à l\u2019heure actuelle unidimensionnel, a ce fruit et ce côté pimpant qu\u2019on attend d\u2019un 2005.La bouche suit, charnue, pleine d\u2019éclat, sur des tannins aimables.Peu complexe, plus généreux qu\u2019élégant, il séduit cependant par la qualité et la pureté de son fruit.S,918987\t32 $ ?1/2 $$$ 1/2 2008-2012 0028 1 | 1798644 leSoleil vendredi 21 mars 2008 Alimentation Vivre id A13 Le rendez-vous montréalais des œnophiles Anne Desjardins Collaboration spéciale En attendant que Québec ait son propre rendez-vous pour œnophiles (ce qui, d\u2019après les rumeurs, serait pour 2009), le Salon des vins et spiritueux de Montréal qui se tient la fin de semaine prochaine (du 27 au 30 mars) au Palais des congrès demeure le rendez-vous par excellence des amateurs chevronnés et des professionnels, autant que de ceux qui veulent s\u2019initier à ce monde complexe et fascinant.Organisé par l\u2019Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux, en partenariat avec la Société des alcools du Québec, ce Salon hors du commun propose pendant trois jours un florilège de dégustations, de rencontres et de conférences autour du vin et des alcools fins.C\u2019est une des seules occasions pour le public d\u2019échanger directement avec les producteurs et l\u2019événement mérite vraiment de venir passer un peu de temps dans la métropole.MENU ENIVRANT Au menu : un millier de vignerons, d\u2019œnologues, d\u2019importateurs de tous les pays producteurs de la planète, dont une bonne centaine de l\u2019Hexagone seulement, des dizaines de conférences sur des sujets aussi variés que les origines du pinot noir, les scotchs single malt, l'aventure des vignerons italiens en Argentine, l\u2019émergence des vins du Mexique, les portos du Douro ou les eaux-de-vie d\u2019Alsace.La scène La Presse accueille aussi des experts québécois qui viennent nous parler de sommellerie moléculaire et de la place des accords mets et vins au XXI1' siècle (François Chartier, de retour d\u2019Euro- pe), devins bios (Pascal Patron), des grandes figures du monde du champagne (Guénaël Revel) ou des vins d\u2019Italie et de Nouvelle-Zélande (Jacques Orhon).RENCONTRES Pour la porte-parole du Salon, Élyse Lambert (meilleure som-melière canadienne 2004), cet événement bisannuel est l\u2019occasion rêvée d\u2019entreprendre un tour du monde virtuel en découvrant une foule de terroirs nouveaux et intéressants.«C\u2019est aussi l\u2019occasion d\u2019approfondir scs connaissances face à certains cépages plus spécifiques avec les artisans eux-mêmes.Les vignerons sont sur place et tout ce qu\u2019ils souhaitent, c\u2019est d\u2019échanger avec les amateurs, peu importe leur niveau de connaissances.Chaque Salon permet des rencontres formidables avec des gens passionnés et généreux.» C\u2019est aussi, bien sûr, l\u2019occasion de s\u2019offrir de très belles bouteilles pour garnir son cellier ou commencer sa collection.PETIT GUIDE DE SURVIE Pour en profiter pleinement, je vous recommande de consulter le site Internet du Salon et de circonscrire de façon rigoureuse les types de vins ou de spiritueux que vous souhaitez découvrir (pinots noirs, vins d\u2019Australie, etc.), les conférences auxquelles vous souhaitez assister et les dégustations qui vous intéressent.Faites un horaire détaillé et tenez-vous-y.Sinon, vous y perdrez le nord et sortirez épuisé de l\u2019expérience.Et surtout, une fois lancé sur cet intéressant parcours du combattant, n\u2019oubliez pas de cracher à chaque dégustation, comme le font tous les professionnels.Pour en savoir plus : www.salondesvins.com IWMi IH&djgSH - ¦ ; _Y - - A deux.pour le prix d'un ! Ce coupon vous donne droit à un spaghetti gratuit lorsque vous en achetez un de même valeur au prix régulier.i Valide jusqu\u2019au 25 avril 2008\t( i\ti I Sainte-Foy 3077, chemin Saint-Louis S 659-5628 | I Charlesbourg 7685,1\" Avenue S 627-0161 * ~ Trois-Rivières 1147, rue Hart S 373-0204 I \u2014 _ ^ Limite d\u2019un coupon par 2 personnes.¦ o Valable en salle à manger seulement L~mm\t\u2014 .1 % CRestflurôfit ®arme§aii Spécialités italiennes et françaises Tous les soirs, Vieux Québec - 38, rue Saint-Louis Tél.: (418) 692-0341 www.restoquebec.com/parmesan Le Musée du vignoble en banlieue de Santiago, au Chili \u2014 photothèque le soleil y/ r ijf -i\u2014r-n ± Les viticulteurs du Chili veulent profiter de la chute du dollar Agence France-Presse SANTA CRUZ, Chili \u2014 Le Chili, qui en a assez d\u2019être un producteur de «bons vins, pas chers et agréables», se lance dans la production de moûts de grande qualité pour augmenter les revenus d\u2019un secteur d\u2019exportation touché par la chute du dollar.La chute du billet vert, de presque 13 % depuis le début de l\u2019année vis-à-vis du peso chilien, pourrait provoquer une crise financière pour une industrie exportant la majeure partie de sa production, avertissent les producteurs vini-coles de la vallée de Colchagua (150 km au sud de Santiago), une des zones de production de vins les plus importantes et les plus anciennes du pays andin.Cette région, plantée de 20 000 hectares de vignobles, qui a été désignée en 2005 comme «la meilleu- ?Û0134.1 re région \\1nicole de l\u2019année» par la revue américaine Wine Enthusiast, a commencé cette semaine les vendanges par une fête dans la petite ville de Santa Cruz.«Nous voulons prendre les devants face à la baisse du dollar et parer une grande crise financière», a déclaré Andres Barres, le pdgde Vina Caliterra, en soulignant que «beaucoup de négociants en vins retardaient leurs investissements prévus pour cette année».Paola Vâsqucz, chargée de la promotion des vins de Pro-Chile, un bureau officiel destiné à soutenir les exportations, précise que les viticulteurs visent maintenant à se positionner comme producteurs de vins fins et non plus à se cantonner à des produits de qualité moyenne.Klaus Schroeder, responsable de Vina Caliterra, envisage d\u2019agrandir ses vignobles de la vallée jusqu\u2019aux coteaux des montagnes, là où les terres sont plus riches.«Pour améliorer ses vins, il faut chercher les meilleurs endroits des vallées et les utiliser comme instrument de marketing», assure l\u2019agronome Maximiliano Morales, responsable d\u2019une entreprise de marketing vinicole.La dénomination d\u2019origine, comme la Colchagua, assure que le vin a été produit avec différents facteurs comme le sol et le climat, ajoute-t-il.Le Chili a exporté en 2007 pour 1,08 milliard $, principalement vers l\u2019Europe (52 %) puis les États-Unis et le Canada avec 22 %.dans votre Soleil de SAMEDI prochain NOTRE CAHIER PUBLICITAIRE Uéhrfes^ k récréatifs * Soleil A14 Vivre iciAlimentation leSoleil vendredi 21 mars 2008 I on a goûté I I LEMOND\u2019OR Juice front ' Sicilian luttions PRODUCT OF ITALY JUS DE CITRON DE SICILE LEMOND\u2019OR C\u2019est le soleil d'Italie à 1,95 5 que l\u2019on vous vend dans ce flacon de jus de citron.Des citrons de Sicile, il va sans dire! Additionné d\u2019huile essentielle (de citron), «l'élixir» pressé pour l\u2019étiquette Giancarlo Polenghi présente une qualité majeure : sa faible acidité.Autre point en sa faveur : sa saveur nette et fraîche rappelle celle concentrée du fruit ayant atteint sa pleine maturité.Parmi les jus de citron du commerce, rares sont ceux dont l\u2019arôme s\u2019approche autant des parfums de l'agrume de saison.On s\u2019en sert à toutes les sauces; pour monter des vinaigrettes, préparer des marinades, dont celle de ceviche, et pour arroser les filets de poisson.À utiliser aussi pour intensifier la saveur d\u2019une limonade maison et ajouter de la personnalité à la célèbre tasse d'eau chaude digestive.En vente à 1,95 $ chez Et Pâtaci Et Pâtaça aux Halles du Petit Quartier.Stéphanie Bois-Houde (collaboration spéciale) SU*»*»** VlÜUX-gUÜBht, Depuis 1979 S33 F* jp1 'Wsnsis jg# /\u2022 Aussi, menu pour enfant à Cuisine Bistro Menu «Soupe-tôt» de 16h à 18h00 de 10,95$ à 13,50$ ïjî Table d'hôte du soir de 12,95$ à 29,95$ * * * Coq au vin Cuisses de canard confites Bavette Angus Magret aux poires Assiette de la mer.:j: » Les déjeuners de fin de semaine Crêpes et omelettes « À composer vous-même » ! Restaurant Le Rétro 1129, rue Saint-Jean \u2022 Vieux-Québec Réservations : 418 694-9218 \u2022 Téléc.: 418 694-1695 le.retro@sympatico.ca EN BREF La cuisine française proposée au patrimoine de l\u2019UNESCO PAR l S\u2014La cuisine française sera proposée pour l\u2019inscription au patrimoine culturel immatériel de l\u2019humanité par l\u2019UNESCO, a annoncé récemment l\u2019Institut européen d\u2019histoire et des cultures de l\u2019alimentation (ÎEHCA), l\u2019un des initiateurs du projet.L\u2019idée d\u2019une inscription de la cuisine française au patrimoine de rUNESCO avait été lancée fin 2006 par un groupe de gastronomes et de chefs réputés comme Paul Bocuse, Alain Ducasse ou Pierre Troisgros.Aucune culture gastronomique n\u2019a été inscrite à ce jour au patrimoine immatériel de l\u2019humanité.L\u2019UNESCO a rejeté en 2005 une demande en ce sens du Mexique.AFP Agriculture : mobilisation contre les pesticides en France PARIS \u2014 Une centaine d\u2019associations en France se mobilisent contre les pesticides, dénonçant leur impact sur l\u2019environnement et la santé et proposant des solutions de rechange pour réduire leur utilisation.Plus de 250 activités (projection du film Le monde selon Monsanto, conférences-débats, expositions, visites de fermes bios) sont prévales pour marquer cette troisième présentation de la Semaine sans pesticides à partir de lundi.La France est le premier consommateur européen de pesticides et le quatrième mondial, selon l\u2019Union des industries de la protection des plantes (UIPP).Ces substances chimiques sont utilisées pour lutter contre les mauvaises herbes, les insectes et les maladies en agriculture, mais aussi pour désherber les voies ferrées ou les jardins.Les associations Agir pour l\u2019environnement et Action citoyenne pour les alternatives aux pesticides (ACAP) veulent notamment assurer la promotion de l\u2019agriculture bio.En France, 9 rivières sur 10 et près des deux tiers des nappes phréatiques sont polluées par les pesticides, a rappelé François Veillerctte, président du Mouvement pour le droit et le respect des générations futures (MDRGF), qui coordonne l\u2019événement.AFP T -*