Le soleil, 11 septembre 2010, Voyages

[" PHOTO COLLABORATION SPECIALE GERARD CODERRE samedi 11 septembre 2010 VI Sur le Web lesoleil.cyberpresse.ca O NOS REPORTAGES Retrouvez nos récents articles à cyberpresse.ca/le-soleil/vivre-ici O ALIMENTATION Vous êtes gourmand?cy ber p resse.ca/l e-so lei l/vivre- ici Métis-sur-Montréal stimule les échanges -»V2 et V3 .f * 1 Mini i ni «mmI in toujour& près de nous » - \u2019-/v * _ w w En Louisiane, on ne se sent pas vraiment aux États-Unis.À La Nouvelle-Orléans, grâce à la présence des Cajuns, on se sent un peu chez soi et c'est peut-être pour ça que les déboires des dernières années de cet Etat du Sud nous ont touchés plus particulièrement.Cinq ans après Katrina, la ville du jazz ne s'en est peut-être pas encore remise complètement elle a retrouvé ses lettres mais de noblesse.-^.V6 etV7 -tX- Laurier Du Vallon Voyages et Découvertes PLACE STE-FOY 653-1882 LAURIER QUÉBEC 659-1330 BEAUPORT 666-8882 LÉVIS 838-1882 RÉSERVEZ EN LIGNE AU www.laurierduvallon.com L\u2019EGYPTE DÉPARTS GARANTIS ÉGYPTE LÉGENDAIRE 3199$ DE L'ÉGYPTE ANTIQUE A LA MER ROUGE 5 nuits au Caire -1 nuit à Abou Simbel - Croisière de 4 jours / 3 nuits sur le Nil - Séjour balnéaire de 4 nuits 15 jours / 29 repas / Hôtels 4 et 5 ?/ Bateau 5+ ?DÉPART GARANTI ET ACCOMPAGNÉ 22 octobre DÉPARTS GARANTIS 5,19 nov.& 3 décembre 3999$ EGYPTE ETERNELLE DÉCOUVERTE MIEUX-ÊTRE - CIRCUIT 5 nuits au Caire -1 nuit à Abou Simbel - Croisière de 4 jours / 3 nuits sur le Nil - Séjour balnéaire de 6 nuits 17 jours / 34 repas / Hôtels 4 et 5 ?/ Bateau 5+ ?DÉPART UNIQUE ET ACCOMPAGNÉ 28 octobre 4459$ TRESORS EGYPTE & JORDANIE CIRCUIT COMBINÉ DU CAIRE A PÉTRA 3\tnuits au Caire -1 nuit à Abou Simbel - Croisière de 4\tjours / 3 nuits sur le Nil - 3 nuits à Amman - 2 nuits àPétra-1 nuit à Aqaba 15 jours / 36 repas / Hôtels 4 et 5 ?/ Bateau 5+ ?DÉPARTS GARANTIS 5, 19 nov.& 3 décembre Départs de Montréal.Prix par personne en occupation double, basés sur les départs au plus bas tarif incluant les taxes et promotions.Prix en vigueur au moment de l'impression et valables pour les nouvelles réservations individuelles effectuées du 11 au 13 septembre 2010, sous réserve de disponibilité au moment de la réservation.Pour les détails et conditions générales, veuillez vous référera la brochure Rêvatours 2009-2010.Titulaire d'un permis du Québec Les conditions peuvent changer en tout temps, sans préavis.Contribution aux Fonds d'indemnisation des clients des agents de voyages en sus (3,50/1000$).rêvatours \u2019\tI a ruccinn Hn mnnHp La passion du monde V2 Voyages leSoleil samedi 11 septembre 2010 L\u2019ARCHITECTE PHILIPPE NOLET À L\u2019HONNEUR Métis-sur-Montréal présente un LNathalie Pavy Collaboration spéciale Le Festival international des jardins de Métis présente des créations d\u2019architectes à Métis, mais aussi à Montréal, à Cal-gary et à Toronto.Métis-sur-Montréal fait la promotion du festival de Métis, mais c\u2019est aussi l\u2019occasion de stimuler les échanges entre les créateurs.Les artistes qui ont réalisé des jardins pour les présentations antérieures du festival de Métis sont invités à proposer de nouvelles idées de jardins éphémères.L\u2019un d\u2019eux est sélectionné par un jury, et son jardin est exposé pour l\u2019été à Montréal, place de La Dauversière non loin du château Ramezay.La proposition retenue est celle de l\u2019architecte montréalais Philippe Nolet.Pour concevoir son jardin, il s\u2019est inspiré de l\u2019histoire et a utilisé son matériau favori, le bois.Le jardin éphémère de Philippe Nolet rend hommage à ceux qui ont construit l\u2019histoire de la Nouvelle-France, qu\u2019il l\u2019ait orchestrée ou subie.La place de la Dauversière a été nommée en souvenir de Jérôme Le Royer de La Dauversière (1597-1659), qui avait organisé, depuis la France, une mission de christianisation des Amérindiens en Nouvelle-France.Son projet avait pris forme dans les années 1640 avec Jeanne Mance et Paul Chomedey de Maisonneuve, et en 1642 il concrétisait la fondation de Ville-Marie.À l\u2019époque, le paysage de la Nouvelle-France reste sauvage, voire hostile, alors qu\u2019en France, André Le Nôtre (1613-1700) met en place le jardin à la française.Il travaille pour Nicolas Fouquet, qui achète le domaine de Vaux le Vicomte, en 1641.Le jardin de Vaux le Vicomte fut sa première œuvre et ouvrit la voie aux aménagements de Versailles, de Sceaux et de Chantilly.DIGNE DE LE NÔTRE Pour rappeler ces deux réalités contrastées, Philippe Nolet superpose les paysages des jardins français du XVIIe siècle comme celui de Vaux le Vicomte et ceux de la Nouvelle- France.Il invente une broderie digne des parterres de Le Nôtre et remplace les buis par des bûches.Il respecte la symétrie des jardins à la française et y remplace le gazon par des herbes folles, faisant ainsi cohabiter l\u2019ordre et la nature sauvage.Le jardin mis en place pour toute la période estivale est en- 3014710 Vf vJA 4 '\u2022'\u2022¦'¦'V \u2019 \u2019 ira g™.y.rfJ7ï>,tr «\\/i mm C O/m \u201c 11 «* W W.Ife y ta ' ~ fl !î 4- * S - Différence tretenu par l\u2019équipe des jardiniers à bicyclettes, un jeune groupe de jardiniers montréalais qui privilégie l\u2019entretien par des pratiques écologiques.Les jardiniers y plantent des fleurs indigènes et taillent les herbes à différentes hauteurs, laissant ainsi le naturel conquérir ce jardin au plan si maîtrisé, laissant une place à l\u2019improvisation dans un jardin qui nous rappelle la perfection qui règne dans les jardins de Le Nôtre.AU CENTRE, UNE BÛCHE Dans le jardin à la française, les allées convergent vers des statues ou des fontaines.Au centre de son jardin, Philippe Nolet installe non pas une fontaine, mais une grande bûche.Le jardin à la française est un jardin que l\u2019on contemple depuis les allées.Philippe Nolet laisse pénétrer le visiteur et l\u2019invite à s\u2019assoir sur sa broderie bûchée qui se transforme en un immense banc public.Le jardin n\u2019est plus seulement esthétique, il devient utilitaire; les promeneurs peuvent s\u2019y reposer! La broderie bûchée est faite presque uniquement de bois.En tout, 25 cordes de bois ont suffi à sa confection.Les bûches, de diamètres différents, proviennent principalement de bouleaux, de peupliers et d\u2019épi-nettes.Ces différentes essences apportent une variante nouvelle à la broderie, puisqu\u2019elles permettent d\u2019introduire une diversité intéressante de couleurs et de textures.Ce jardin symbolique et écologique est à voir, jusqu\u2019au 10 octobre, place de La Dauversière à Montréal.POTAGES læaïbert: A QUEBEC, LE SAMEDI l8 SEPT.2010 UEU : HÔTEL PLAZA - 3031, BOUL LAURIER, QUÉBEC 10J130 - SEYCHELLES - RÉUNION - MAURICE - Départs : 8 avril & 3 mai 2011 - ÉGYPTE : 5000 ANS D\u2019HISTOIRE - Départs: 2{jjan.Scl^févr.2011 I2h30 NAMIBIE - BOTSWANA - CHUTES VICTORIA - Départ : J mai 2011 - TURQUIE, PEUPLES S CIVILISATIONS - Üébarts : 1er & 8 mai 2011 Départs : 1er & 8 mai 2011 141*30 -NOUVELLE-ZÉLANDE 6 AUSTRALIE Départ ; 26janvier 2011 - PÉROU £ BOLIVIE - Départ : 1er avril 2011 ¦nïgKf.\u2022 1 diMKi - .4 L;i- \t ¦J J ¦ ¦ Voici le plan du jardin à la française, vu du ciel, du Montréalais Philippe Nolet.Ce dernier a inventé une broderie digne des parterres de Le Nôtre et a remplacé les buis par des bûches.Au centre de son jardin, l\u2019architecte a installé non pas une fontaine, mais une grande bûche. IIAiiO NUMÉRIQUE Page(s) manquante(s) ou non-numérisée(s) Veuillez vous informer auprès du personnel de BAnQ en utilisant le formulaire de référence à distance, qui se trouve en ligne https://www.banq.qc.ca/formulaires/formulaire reference/index.html ou par téléphone 1-800-363-9028 Bibliothèque et Archives nationales Québec EJ ES ES ES V4 Voyages leSoleil samedi 11 septembre 2010 NOUS COMPARER .'.1 AZUR & SOLEIL AZUR & SOLEIL AZUR & SOLEIL AZUR & SOLEIL LE PÉROU fSSP^Départ de Québec du 7 au 22 mars 2011 Circuit 2 sem.accompagné / Vol AA, hôtel sup., guide francophone/ 3 repas/jour et toutes les excursions incluses\t\tNoël et Nouvel An en JAMAÏQUE Départ de Québec.Groupe 2 sem.hôtel 4 *, vol Air Transat.Départ 24 décembre 2010 formule tout-indus 2799 $\t Long séjour TUNISIE Départ de Montréal Automne-hiver 2010-2011 4 sem., vol AF ou R.Air Maroc 2 repas/jour A partir de 1370$\tSéjour en ESPAGNE 3 sem.incluant vol AF de Montréal À partir de 1275$\t\tLAS VEGAS Départ de Québec Hôtel Mirage + billet de Céline Du 16 au 19 avril 1459$ Prix par pers.occ.double incluant taxes et frais sauf 3,50 $/1000 $ de l'OPC.\t|\t\t\t azurv&soleil\t1003, rue Myrand, Ste-Foy (Québec) SSâ£SSE Tél.418 681-8129 Titulaire de permis du Québec Dimanche, 26 septembre dès 9h45 ^^ Le Château Bonne Entente 3400, chemin Sainte-Foy PROMO* : Assistez à une présentation, réservez et obtenez CROISIÈRES CIRCUITS lOhOO Égypte et Jordanie Trésors antiques 11 h 30 Tunise et Maroc Terres du Maghreb 14 h 00 Laos et Cambodge Au fil du Mékong 15h45 Splendeurs de Scandinavie et du Cap Nord 9 h 45 Canal de Panama Géant ! 11 h 15 Amérique du Sud Terre de Feu 12h45 Paradisiaque Polynésie française 14 h 15 îles Galapagos Croisière du Président 16 h 00 Mer Méditerranée Toute en beautés ! Places limitées.Détails sur le caaquebec.com/voyage * Certaines conditions s'appliquent.RÉSERVEZ DÈS MAINTENANT! 1 888 672-7839 Péribonka : c'est la rivière qui nous ¦ Guide du \u2022 plein air lau Québec 4e EDITION REVISEE ET BONIFIEE La référence des gens de plein air ¦ Guide du \u2022 plein air IdU Quebec «X> dntfnationt | < Mise Commandez l'édition 2010 dès maintenant ! Disponible dans les librairies, les boutiques spécialisées et sur www.espaces.ca coeur des traditions Nos circuits exclusifs \u2022\tAfrique du sud \u2022\tArgentine, Brésil, Chili, Uruguay et la Patagonie ¦\tBali \u2022\tChine \u2022\tCosta Rica \u2022\tCroatie, Monténégro ¦\tÉgypte ¦\tEspagne, Portugal ¦\tGrèce \u2022\tGuatemala, Honduras, Belize ¦\tInde: Gujarat et Rajasthan ¦\tItalie ¦\tLiban, Syrie, Jordanie & Émirats Arabes Unis ¦\tMexique \u2022\tNamibie C'EST NOUS CHOISIR! Nouvelle-Zélande, Australie incluant extension îles Fidji Ouest américain et Las Vegas Pérou Rép.tchèque, Pologne, Hongrie, Autriche Russie: bateau 4* (unique) Sri-Lanka et fies Maldives SicUe Taïwan Thaïlande et l'ïle de Phuket Tunisie Turquie Vietnam et Cambodge VOtfAôt MTSTÊitt Explorez le monde à travers notre site web www.traditours.com En vpnlp uniauompnt pt on direct ehox Vovaaoc Tradiftourc En vente uniquement et en direct chez Voyages Traditours 1888907-7712 lin service professionnel pour passionné(e|s de voyage La puissante chute de la rivière du Banc-de-Sable \u2014 photo yves ouellet, COLLABORATION SPÉCIALE rendu féerique par la vapeur qui lèche les montagnes et la plage après la pluie.L\u2019eau s\u2019avère un peu fraîche pour la baignade, mais on s\u2019y fera.Nous observerons aussi les premiers hors-bord et à cela aussi il faudra se faire puisque la Péribonka, sans encore compromettre sa tranquillité, est de plus en plus fréquentée par les plaisanciers, les pêcheurs et les pontons.SOUS LE SOLEIL C\u2019est à regret que nous levons les voiles le lendemain, quittant la plage extraordinaire après un petit-déjeuner gourmand de gaufres belges aux bleuets frais.Soleil, chaleur et vent sont au rendez-vous sur un parcours où les bourrasques n\u2019arriveront pas à nous ralentir.Une première cascade dévalant avec fracas la falaise, la chute de la rivière du Sault, retient notre attention et chacun veut l\u2019approcher pour l\u2019admirer et en goûter la bruine.Puis nous traversons vers la rive est pour explorer la rivière du Canal Sec, un petit cours d\u2019eau sinueux au fond arénacé, que nous remontons sur un km avant de revenir manger à son embouchure.À cette hauteur, la Péribonka est remarquable par la présence de nombreuses îles qu\u2019on côtoie au fil d\u2019étroits corridors tout en s\u2019abritant du vent.On observe aussi des falaises vertigineuses sur sa rive ouest.À plus de 500 mètres de hauteur, elles surpassent les caps les plus élevés du fjord du Saguenay C\u2019est à mon tour de préparer le souper.Au menu principal, un sauté de crevettes à la thaï bien épicé, sur un ht de riz basmati et une sauce au lait de coco.Au dessert, le traditionnel et très cochon gâteau breton kouign amann.Une carte à la hauteur des autres repas gargantuesques qui couronnent toutes nos journées de pagaie.Le troisième jour doit être le plus consistant du voyage avec environ 22 km au programme et un fort vent de face.Encore une fois, le paysage évolue continuebement et la rivière s\u2019élargit comme un fleuve (1,5 km) entre des murailles monumentales.Nous campons à l\u2019embouchure de la rivière Cormoran, un petit cours LYves Ouellet Collaboration spéciale La popularité du kayak de mer ne se clément pas avec le temps.Les nombreux adeptes, après avoir exploré le fjord du Saguenay et le fleuve Saint-Laurent, restent à PafFût de nouvelles destinations.Les grandes rivières du Québec nous offrent quelques découvertes extraordinaires à ce chapitre.Le nom Péribonka tient de la légende depuis que Louis Hémon l\u2019a immortalisé dans son roman Maria Chap delaine, au milieu des années 10.Le village de Péribonka, au Lac-Saint-Jean, se trouve en réalité aux abords de l\u2019estuaire de la rivière du même nom, le plus impor- tant affluent du Piékouagami.Méconnue et impossible à fréquenter jusqu\u2019en 1996 à cause du flottage du bois, la Péribonka se dessine sur un vaste bassin versant, au nord-est du lac Saint-Jean, et s\u2019étire sur 547 km, au départ des monts Otish, au-delà du 52e parallèle.Les kayakistes y sont loin de la mer.Pas d\u2019eau salée.Pas de marée.Pas de contre-courants.Pas de baleines non plus.Rien qu\u2019un courant descendant qui nous mène à vive allure vers notre point d\u2019arrivée, cinq jours plus bas, le grandiose lac Tchitogama.EN KAYAK La Péribonka se présente comme le meilleur des mondes pour les kayakistes.En effet, l\u2019achèvement récent du barrage Péribonka (km 152) a obligé le prolongement du chemin des Passes jusqu\u2019au pied du barrage, où une rampe de mise à l\u2019eau a été aménagée.Voilà qui permet de descendre la rivière sur près de 90 km, jusqu\u2019au lac Tchitogama, dans la municipalité de Lamarche, alors que, auparavant, on faisait plutôt l\u2019aller-retour à partir du grand lac.D\u2019autre part, la présence de plages, de bancs et de pointes de sable ainsi que de rives accueillantes assure un potentiel exceptionnel de campements pratiques.Il s\u2019agit conséquemment d\u2019un choix irrésistible que font de plus en plus de kayakistes.À moins de faire partie d\u2019un groupe organisé par un pourvoyeur et doté d\u2019un guide professionnel, partir cinq ou six jours en excursion exige la sélection judicieuse d\u2019un groupe de kayakistes aguerris, expérimentés et qui partagent suffisamment d\u2019atomes crochus pour que le voyage se déroule en toute camaraderie.Ce qui est moins évident qu\u2019il ne semble.À la suite d\u2019une rencontre préalable, les responsabilités de chacun sont éta-bbes quant à la fourniture des équipements utihsés en commun (poêle, chaudrons, bâche, équipements de communication et de premiers soins.) et ceux que tout le monde doit apporter (tente, duvet, matelas, vêtements, vaissebe, vin.) Quant à la nourriture, élément central de toute excursion qui se respecte, dans notre groupe de six personnes, quatre auront la responsabilité complète d\u2019un souper alors que deux se partageront les petits-déjeuners.Chacun apporte ses lunchs, b est de mise de s\u2019approcher le plus possible de la gastronomie, avec les moyens du bord, et de tenter d\u2019étonner tout l\u2019équipage.AU DÉPART Après deux heures de route sur le chemin des Passes, un chemin forestier large et bien entretenu, notre convoi atteint l\u2019impressionnant barrage Péribonka et la rampe de mise à l\u2019eau.La splendeur du paysage qui se révèle alors annonce déjà l\u2019émerveibement que nous réservent les prochains jours.Nous ne parcourrons qu\u2019une douzaine de kilomètres en cet après-midi, passant au large de la jetée Jean-Guy, le premier campement identifié.Nous nous rendrons plutôt sur la pointe sablonneuse en amont de l\u2019ïle à Perdrix, un site PRÉSENTATIONS VOYAGES leSoleil samedi 11 septembre 2010 Voyages V5 mène d\u2019eau discret qui présente deux pointes blondes bucoliques.Nous y savourons un délicieux couscous sous les étoiles avant d\u2019allumer le feu de camp et de nous endormir bercés par la caresse du vent.Le temps calme revient et une douce brise nous pousse au quatrième jour, sous un soleil resplendissant.La rivière rétrécit, provoquant une accélération du courant, et son panorama se nivelle progressivement.Nous prenons une bonne heure pour dîner à l\u2019entrée de la rivière Tarant, au creux d\u2019une superbe baie et près de cascades rieuses.Plus nous approchons du lac Tchitogama, plus nous croisons de plaisanciers curieux de notre présence.A partir de la jetée des Six Milles et sur les 10 km qui suivent nous nous désolons d\u2019apercevoir les traces d\u2019une coupe forestière majeure pratiquée sur le flanc ouest de la rivière.Heureusement, vers le km 105, on a protégé un îlot de forêt ancienne où se trouve un géant qui serait le plus gros bouleau jaune répertorié au Québec.L\u2019arbre est si gros que son centre vide abrite facilement trois adultes.On s\u2019y rend en quelques minutes de marche.Nous passons notre dernière soirée au creux de l\u2019immense baie des Gardes où se trouve un très vaste plateau sablonneux fréquenté par les quadistes et les plaisanciers qui, selon la coutume locale, sillonnent la rivière en ponton et s\u2019ancrent pour la nuit sur les plages.Le site est merveilleux, surtout des hauteurs où nous sommes juchés, mais, comme on peut s\u2019y attendre, couvert de détritus par ses visiteurs les plus inconscients.Au lever d\u2019un soleil flamboyant, il ne nous reste plus que quelques heures de navigation avant de débarquer à destination.Nous ne raterons surtout pas la puissante chute de la rivière du Banc-de-Sable qui dévale des rochers sombres au fond d\u2019une petite échancrure sur la rivière.Nous irons tous y mouiller la pointe de notre kayak avant de mettre le cap vers la Pointe d\u2019Appel, à la jonction du lac Tchitogama et de la rivière, où nos voitures nous attendent sagement.Je termine cette excursion avec la conviction que la rivière Péri-bonka deviendra rapidement l\u2019une des destinations les plus convoitées des amateurs de kayak de mer, d\u2019autant plus que l\u2019on peut encore y voyager en toute liberté.Parions que cela ne durera pas indéfiniment.GUIDE DE NAVIGATION Le guide de navigation, intitulé Corridor nautique de la rivière Péribonka, est un outil indispensable à la navigation sur la rivière.En plus d\u2019une foule d\u2019informations, on y trouve toutes les cartes topo identifiant les lieux de camping et les attraits naturels.On peut se le procurer au coût de 5 $ plus les frais d\u2019envoi en communiquant avec Fabrice Tremblay au 1418481-2844.On observe des falaises vertigineuses sur la rive ouest de la Péribonka.À plus de 500 mètres de hauteur, elles surpassent les caps les plus élevés du fjord du Saguenay.\u2014 photo yves ouellet, collaboration spéciale 3015367 DESTINATIONS SOLEIL// UNE SEMAINETOUT INCLUS! tOr Laurier Du Vallon Voyages et Découvertes u Varadero\t6 nov.Punta Cana\t7 nov.Riviera Maya\t6 nov.Villa Cuba 4^\t778$ VIK Arena Blanca Punta Cana 4^ 1048$ Grand Riviera Princess 5?1078$ Varadero\t6 nov.Sirenis La Salina4Vt\t948$ Varadero\t6 nov.Iberostar Laguna Azul 5+\t1198$ Punta Cana\t7 nov.Gran Bahia Principe Bavaro 5-k 1248$ Punta Cana\t7 nov.Majestic Colonial Punta Cana 5+1388$ Riviera Maya\t6 nov.Gran Bahia PrincTulum 4.5?1278$ Riviera Maya i8anset+\t6 nov.Valentin Imperial Maya 5-k\t1368$ Varadero\t20 sept.CayoCoco\t17 sept.Holguin\t16&18sept.Arenas Doradas 4-*-\t498$ BlueBay Resort CayoCoco 4+ 578$ Playa Costa Verde Air\t568$ CC I- Z O Cayo Santa Maria 17 au 20 sept.Cayo Coco Barcelo Cayo Santa Maria 4.5-fc 598$ Tryp Cayo Coco 4-*- 17 sept.Holguin\t16 Sf 18 sept.598$ Playa Pesquero4.5^\t688$ Q Cayo Santa Maria\t17 au 20 sept.\tCayo Largo\t19 sept.| Melia Las Dunas4.5^\t648$\tSol Cayo Largo 4^\t628$ Riviera Maya\t19 sept.Occidental Grand Xcaret 4.5* 928$ Le tarif indiqué inclut toutes les taxes aéroportuaires, la TPS et la TVQ.Prix par personne en occupation double.Pour les nouvelles réservations seulement du 11 au 17 septembre 2010.'Conditions : l'offre «payez en 6 versements égaux» est admissible chez Voyages Laurier du Vallon à l'achat d'un voyage forfait Applicable aux nouvelles réservations seulement.Ne peut être jumelé à aucune autre promotion.Sur approbation du service de dédit Visa Desjardins.Frais de dossier applicable.Exemple d'un achat de voyage à 1189,00+12,50=6 versements mensuels de 200,25$ sans intérêt Les conditions peuvent changer en tout temps, sans préavis.Contribution aux fonds d'indemnisation des clients, des agents de voyages en sus (3.50$/1000$).RÉSERVEZ EN LIGNE AU WWW.LAURIERDUVALLON.COM BEAUPORT 3333, boul.du Carrefour, bur.190, entrée 3, Québec (Qc), G1C5R9 Tél : (418) 666-8882, WRIER 2700, boul.Laurier, C.P.31149, entrée 12, Québec (Qc), G1V 4W6 Tél : (418) 659-1330, LÉVIS 1655, boul.Alphonse-Desjardins, Bur.160, Lévis (Qc), G6V 0B7 Tél : (418) 838-1882, MONTRÉAL 2000, av.McGill College, bur.370, Montréal (Qc), H3A 3H3 Tél : (514) 845-1330, PLACE SAINTE-FOY 2450, boul.Laurier, entrée 7, Québec (Qc), G1V 2L1 Tél : (418) 653-1882, ilÈGE SOCIAL 2450, boul.Laurier, entrée 10, Québec (Qc), G1V2L1 Tél : (418) 653-1882 6 SUCCURSALES ET PLUS DE 70 AGENTS À VOTRE SERVICE vacances ram TOURS MONT-ROYAL vacancestmr.com V6 Voyages leSoleil samedi 11 septembre 2010 La plantation Myrtles ne manque pas de panache, avec sa véranda bordée d'un superbe balcon de fer forgé.\u2014 photos collaboration spéciale Gérard coderre 151\" ,i 11 (' \\ Ç ftoük ÉSÉÜ .' £«1 mm &3&1 ÀiÈ U,y ' cm.; .¦ \u2022 .-V ' iietftuSÏ/Jr/i,,] ¦\u2022 ï®V*.v:- Les méandres de la Louisiane Gérard Coderre I Collaboration spéciale En août 2005, l\u2019ouragan Katrina frappe les côtes de la Louisiane.L\u2019ordre d\u2019évacuation est donné par les autorités de La Nouvelle-Orléans, mais des dizaines de milliers de personnes décident de rester.Les digues cèdent.Des vagues balaient les maisons de bois par pâtés entiers jusqu\u2019aux portes du French Quarter.Les morts se comptent par centaines et les sans-abri, par milliers.La Nouvelle-Orléans s\u2019en remettra.La Louisiane en a vu d\u2019autres et en verra d\u2019autres comme en fait foi la marée noire, la dernière catastrophe qui vient de frapper ses côtes.«The Pelican State» nous amène tantôt au cœur de la grande famille francophone et des bayous, tantôt dans les plantations d\u2019une autre époque, tantôt aux racines du jazz.Si, au nord de la Louisiane, le Mississippi a des lignes bien tracées, plus au sud, le pays des Cajuns devient un cul-de-sac de marécages qui semblent ne mener nulle part.«The Bayou State», comme on surnomme également la Louisiane dans les guides de voyage, est avant tout un pays d\u2019eau.Le Mississippi est l\u2019autoroute fluviale qui a permis, avec l\u2019apparition des bateaux à vapeur, le développement du Deep South.À une époque, les routes étant inexistantes, tout planteur se devait d\u2019avoir une fenêtre sur le Mississippi.C\u2019est en longeant les rives du grand fleuve que l\u2019on découvre aujourd\u2019hui de nombreuses plantations, témoins privilégiés de cet art de vivre.Ces résidences nous permettent d\u2019en apprendre un peu plus sur le mode de vie des gens riches et célèbres d\u2019avant la guerre de Sécession et dont la prospérité était liée au nombre d\u2019hectares qu\u2019ils possédaient et au nombre d\u2019esclaves qui y travaillaient.Si certaines plantations ont maintenu leurs activités jusqu\u2019à aujourd\u2019hui, nombreuses sont celles qui n\u2019ont pas survécu.Parcourir la route entre Baton Rouge et La Nouvelle-Orléans permet de découvrir plusieurs plantations.Nottoway, avec ses 64 pièces, est la plus grande et la plus célèbre.Houmas House, tout aussi imposante, est reconnue pour ses jar- dins.Laura, toute simple, se donne des airs créoles.Alors que San Francisco se distingue par ses couleurs voyantes, Destrehan, tout de blanc et entourée de colonnes, se donne des airs de grandeur.Quant à Oak Alley, elle ne manque pas d\u2019attraits avec ses grands chênes plusieurs fois centenaires.Des scènes de plusieurs films y ont été tournées, notamment Husk, Hush, Sweet Charlotte, avec Bette Davis, The Long Hot Summer, avec Paul Newman, Interv iew with the Vampire, avec Tom Cruise et Brad Pitt, et Pr imary Colors, avec John Travolta.LE QUOTIDIEN DES ESCLAVES Au nord de Baton Rouge, toujours le long du Mississippi, Oakley permet de découvrir non seu- lement le quotidien des planteurs, mais également des esclaves.Ro-sedown impressionne par ses jardins et par son allée centrale bordée de chênes.Myrtles, comme Butler Greenwood, est de taille plus modeste, mais ne manque pas de caractère avec sa véranda bordée d\u2019un superbe balcon de fer forgé.Greenwood, détruite par le feu en 1960, puis rebâtie de toutes pièces avec ses 28 colonnes, était toujours en activité avant de servir de décor pour le film Louisiane, avec Nicole Kidman, et la saga Nord et Sud, avec Patrick Swayze.Victime de son succès, les descendants de la famille Bar-row, qui y habitent toujours, se sont depuis installés dans le grenier pour faire de leur maison un attrait touristique.VACANCES SINORAMA si»cram« www.vacancesinorama.com La Chine aux Multiples Visages 21 Jours Visites: Beijing - Xi\u2019an - Suzhou - Shanghai - Wuhan -Yichang - Fleuve Yangtze (Trois Gorges) Chongqing - Guilin -Yangshuo - Guangzhou - Hong Kong - Le 15 nov.$2999/p.p r Visites Yichang - W - Le 19 not\t: Beijing - Chongqing - Fleuve Yangtzé (3 Gorges) -Vuhan - Hangzhou - Wuzhen - Suzhou - Shanghai \t ^ Visite: Yichang -1 -\tLe 26 oc -\tLe 2 nov.\t \tb: Beijing - Chongqing - Fleuve Yangtzé (3 Gorges) -Vuhan - Hangzhou - Wuzhen - Suzhou - Shanghai t.\t$2599/p.p \t$2399/p.p Visites: Visites: Delhi - Jaipur - Agra - Khajuraho - Varanasie -Kathermandu - Mumbai -\tLe 21 oct.2010\t$5580/p.p -Le 21 fev.2011 \t$5580/p.p -\tLe 24 oct.2011 \t$5580/p.p\t r VOYAGE super promotion en ASIE (incrovauiei) Permis du Québec 702569 Meilleure croisière sur le Fleuve YaRgtzé - Century Sky ( cabine avec balcon privé ) premier arrivé .premier servi La Chine Aux Multiples Visages 21 Jours VOYAGES DE LUXE -Le 28fév.-\tLes 07/14/21 mars, .-\tLe 28 Mars, les 4/11/18/25 avril -Les 09/16/23 mai .-\tLe 02 mai.-\tLe 30 mai, les 6/13/20/27 juin -Les 4/11/18/25 juillet .-Les 01/08/15/22 août .-\tLe 29 août ,les 5/12/19/26 sep.-Les 3/10/17/24 oct.-\tLe 31 oct.-\tLes 7/14 nov.IP*! r VOYAGE La Chine Imperial + Deluxe Croisière ( 3 Gorges ) 14 Jours \u2022\u2022 $2999/p.p \u2022\u2022 $3099/p.p $3299/p.p \u2022\u2022 $3299/p.p \u2022\t$3699/p.p \u2022\u2022 $3599/p.p \u2022\u2022 $3599/p.p \u2022\u2022 $3599/p.p \u2022\t$3299/p.p \u2022\u2022 $3299/p.p $3099/p.p $2999/p.p VOYAGES DE LUXE -\tLes 03/04 mars.-Les 10/11/17/24/25 mars.-\tLe 18 mars.-\tLe 31 mars, Les 1/7/8/15/21/22/28/29 avril \u2022 -\tLe 14 avril.-\tLes 5/6/12/19/20/26/27 mai.-\tLe 13 mai.-\tLes 2/3/9/10/16/17/23/24/30 juin.-\tLes 2/3/9/10/16/17/23/24/30 juin.-\tLes 4/5/11/12/18/19/25/26 août.-\tLes 1/2/8/9/15/16/22/23/29/30 sep.-\tLes 6/7/13/14/20/21/27/28 oct.-\tLes 3/4 nov.-Les 10/11/17/18 nov.\u2022\u2022 $1999/p.p \u2022\u2022 $2099/p.p \u2022\u2022 $2599/p.p \u2022\u2022 $2199/p.p $2599/p.p $2199 $2299/p.p ( \u2022\u2022 $2299/p.p \u2022\u2022 $2099/p.p \u2022\u2022 $1999/p.p La Chine Fantastique+ Deluxe Croisière (3 Gorges) 15 Jours Visites: Beijing-Xian-Chongqing-Croisière-Wuhan- Guilin-Shanghai -\tLes 1 /8/15/22/ mars.$2499/p.p - Les 5/12/19/26 juillet, Les 2/9/16/23\taoût -\tLes 29 mars, les 5/12/19/26 avril.$2699/p.p -\tLes 3/10/24/31 mai .$2699/p.p -\tLe 17 mai .$2999/p.p -\tLes 7/14/21/28 juin.$2999/p.p -\tLe 30 août, les 6 /13/20/27 sep \u2022\u2022 -Les4/11/18/25 oct- -\tLes 01/08/ nov.\u2022\u2022 $2999/p.p \u2022 $2699/p.p $2699/p.p ¦ $2499/p.p La Chine D'hier, D'aujourd'hui et Demain i f Splendide Vietnam + Cambodge 17 Jours\tJIL\t20 Jours Visites: Beijing - Xi'an - Shanghai- Suzhou - Wuzhen - Hangzhou - Canton- Macau - Hongkong $2499/p.p \u2022\u2022 $2699/p.p \u2022\u2022 $2699/p.p \u2022\u2022 $2999/p.p \u2022\t$2999/p.p \u2022\t$2699/p.p \u2022\u2022 $2699/p.p \u2022\u2022 $2499/p.p -\tLes 1 /8/15/22/ mars -\tLes 29 mars, les 5/12/19/26 avril.-Les 3/10/17/24/31 mai .-\tLes 7/14/21/28 juin.-\tLes 5/12/19/26 juillet, Les 2/9/16/23 août -\tLe 30 août, les 6 /13/20/27 sep.-Les 4/11/18/25 oct.-Les 01/08/nov.Visites: Hanoi - Ha long - Hué - Hoian - Danang - Nhatrang - Hochiminh City - Seam Reap - Phnom Penh -Le08nov.2010 .$4580/p.p -Le 17 fév.2011 .$4580/p.p -Le07 nov.2011 .$4580/p.p Séances d'informations à Montréal 1088,Rue Clark, Suite 108 Montreal, QC H2Z 1K3 Le 12 sept, à 11:00; Chine i Thaïland+Singapour Le 03 oct.à 11:00 : + Malaisie +lndonésie i +Taiwan Nouveau Thailand, Singapour, Malaisie, I Séances d'informations à Québec Indonisie et Taiwan 22 Jours Visites: Bangkok-Pattaya-Kabchanaburi -Singapour - Malacca-Kualu Lumpur- Jakarta -Bali-Taipei ¦ Le 8 fév.2011.Hûtel_ Delta Québec _690BouLRene Levesque East, Q_uebéc, G_1r4p3 Le 26sept, à 15:30! Chine Nous offrons également les billets d\u2019avions aux prix spéciaux, 514-866-0888 Prix (occupatiun double) valide jusqu'au 1 30 sept.2010,mode de paiement: r-' J Chèque, Inlerac ou Oor mptant E-mail: sinorama@bEllnet.ca Adresse: 1088,Rue Clark, Suite 108, Montreal, QC H2Z IK3 LE FORFAIT COMPREND : *(la contribution des clients au fonds d\u2019indemnisaton des clients des agents de voyages)*Vols internationaux par Continental Airlines, United Airlines ou Air Canada et vols domestiques (taxes incluses)*Tous les transports en autocar.'Tous les frais d'entrée pour les visites indiquées dans le programme.Hôtel 5/4 étoiles.'Repas indiqués dans le programme.'Services de guides francophones. leSoleil samedi 11 septembre 2010 Voyages V7 Les Cajuns, ces Américains d\u2019ascendance acadienne, occupent un grand triangle appelé Acadiana.Plus d\u2019un million d\u2019irréductibles Cajuns refusent de se laisser fondre dans le melting-pot américain, et parlent toujours français.S\u2019ils mangent du fast-food, ils ont conservé leur étouffé d\u2019écrevisse, et leur gumbo.S\u2019ils célèbrent le Thanksgiving, ils s\u2019en donnent à cœur joie lors du Mardi gras.Lorsqu\u2019ils se retrouvent entre eux, c\u2019est pour un «fais-dodo», l\u2019une de ces soirées de danse du samedi ou pour jouer à la «bourrée» (jeu de cartes).Entre eux, ils qualifient leurs voisins de gros Américains et considèrent les Français et les Québécois comme leurs cousins.Ceux qui se sont accrochés et qui ont refusé de «lâcher la patate» demeurent toutefois plutôt timides lorsque vient le temps de parler la langue de Molière, parce qu\u2019ils sont bien conscients qu\u2019ils ne parlent pas le straight French (un bon français).Si les plus âgés parlent encore un peu le français, peu de gens peuvent le lire ou l\u2019écrire parce qu\u2019on leur a interdit pendant longtemps de s\u2019exprimer en français à l\u2019école.LA DIFFÉRENCE SE VEND BIEN Aujourd\u2019hui, la différence se vend bien en Louisiane et constitue même un attrait touristique.On ne compte plus les restaurants, les motels, les snack bars Evangeline.L\u2019Acadian Memorial et le Longfellow Evangeline State Historic Site, à St.Martinville, le Village acadien de Lafayette, qui rappelle à certains égards le Village acadien de Caraquet, le chêne près du bayou Teche, à St.Martinville, où se retrouvèrent Gabriel et Évangeline dans l\u2019œuvre de Henry Longfellow, sont aujourd\u2019hui des attraits touristiques qui rappellent le Grand Dérangement de 1755, lorsque les Acadiens ont été déportés de l\u2019Acadie pour trouver leur survie dans les bayous de la Louisiane.Exilés en Louisiane, ils se sont installés sur les seules terres alors disponibles en raison de leur insalubrité, au cœur des marécages.Les Cajuns se sont profondément enracinés dans cette nouvelle Acadie.À Houma, à une heure de route de La Nouvelle-Orléans, ils ont fait du Jolly Inn leur heu de rencontre.C\u2019est là qu\u2019ils vivent leur fièvre du samedi soir.Les Cajuns y «laissent les bons temps rouler» (profitent du temps présent) et ne se font pas prier pour envahir le plancher de danse et «se graisser les jarrets» (danser).Le même scénario se répète à Lafayette, à St.Martinville et à Eunice.Au-delà des bayous des Cajuns, le Mississipi n\u2019a pas dit son dernier mot.Depuis La Nouvelle-Orléans, il prend le temps de parcourir quelque 150 kilomètres à travers les plantations de canne à sucre et les fermes entourées de chênes centenaires ornés de mousse.Plus on approche du golfe du Mexique, plus la terre devient spongieuse avec ses chenaux, ses îlots et ses étangs, pour disparaître peu à peu et laisser place au vent du large.CITÉ DU CROISSANT Le Vieux Carré (French Quarter), bâti au creux d\u2019une courbe du fleuve Mississippi, a donné son surnom à la ville.Fondées par Jean-Baptiste le Moyne, en 1718, la plupart des rues du Vieux Carré portent des noms français.Si Jackson Square, la cathédrale Saint-Louis et le couvent des Ursulines sont des incontournables, on flâne volontiers dans ses rues sans prétention qui se transforment au fil des heures pour devenir en fin de journée une boîte de nuit à ciel ouvert.Dans la rue Bourbon, restaurants, bars et spectacles pour adultes avertis prennent le haut du pavé.C\u2019est le Pigalle de La Nouvelle-Orléans.Dans le Vieux Carré, on est bien loin de l\u2019Amérique puritaine.Le French Quarter ayant été épargné par Katrina en août 2005, on oublie qu\u2019il y a cinq ans, la ville de l\u2019insouciance et du jazz n\u2019était que désolation.Au Preservation Hall, on revient aux sources du jazz.sur les pas de Louis Armstrong, de Fats Domino et de tous ceux qui ont fait les beaux jours des années 30-40.Ce sont les Noirs qui ont donné et qui donnent encore le rythme à cette ville.Mais on est dans le Deep South, et si Blancs et Noirs semblent faire bon ménage les jours de fête, dans le quotidien, chacun garde ses distances.Pour profiter du Mississipi, les rives du grand fleuve se prêtent bien à la marche depuis le Riverwalk Mail jusqu\u2019au French Market, soit sur une distance de deux kilomètres que l\u2019on fait à pied ou à bord d\u2019un tramway (Riverfront Streeetcar).Le Riverwalk Mail, comme le French Market, est un bon endroit pour faire ses courses et prendre une bouchée sans quitter le centre-ville.Et, agréable surprise, les panneaux indicateurs sont en anglais, en espagnol, en japonais.et en français.Pays cajun oblige! p Une maison typique du French Quarter, à La Nouvelle-Orléans ¦ 3 w&Sr -'Srr- r ¦- fcv A* JS»?.'AÏ:P vV\u2018-4£ ¦Ai ~rj\t\tr w\t™P\t1\t ¦f.\tni\t: Il\tft\t1\tir an an.h., La plantation San Francisco se distingue par ses couleurs voyantes.Repères ATTRAITS Il y a trois incontournables en Louisiane : La Nouvelle-Orléans, la route des plantations le long du Mississippi et le pays des Cajuns et des bayous autour de Lafayette.CUISINE On trouve des mets cajuns et-créoles un peu partout en Louisiane (jambalaya, gumbo, écrevisses etc.).HÉBERGEMENT On peut loger chez les gens en pays cajun.Le prix d'une chambre chez les gens se compare à celui d'une chambre de motel (entre 6o et 70 $).MAGASINAGE Une visite au Riverwalk Mail et au French Market s'impose, ne serait-ce que pour prendre le pouls des rives du Mississippi et découvrir ses bateaux à aubes toujours aussi populaires auprès des touristes.589s VARADERO Grcm Caribe Club Puntarena Caméléon 3+* 7 nuits tout inclus I Ch.vue mer 6,13 et 20 novembre 989* PUNTA CANA Catalonia Bavaro Beach, Golf 6\tCasino Resort 4+* 7\tnuits tout inclus I Suite Junior 7 et 14 novembre 1039* RIVIERA MAYA Allegro Playacar 4* 7 nuits tout inclus I Chambre 12 et 19 novembre 1099* RIVIERA MAYA Catalonia Yücatan Beach Resort Caméléon Select 4* 7 nuits tout inclus I Chambre 12 et 19 novembre * NOLITOURS £ este FauF Iv\\c1ias.COMMUNIQUEZ AVEC VOTRE AGENCE DE VOYAGES OU clubj^voyages 1 866 777-0608 RÉSEAU WWW.NOLITOURS.COM Ensemble#\" voyhgesendirect.com L'expertise en voyage\t1 877 877_8812 www.ensembletravel.ca 1 888 628-2726 Départs de Québec.Prix par personne en occupation double, incluant les taxes et frais applicables.Prix en vigueur au moment de l\u2019impression et valables pour les nouvelles réservations individuelles effectuées du 11 au 13 septembre 2010, sous réserve de disponibilité.Pour les détails et conditions générales, veuillez vous référer à la brochure Sud 2010-2011 de Nolitours.Vols effectués sur les ailes d\u2019Air Transat ou CanJet.Nolitours est une division de Transat Tours Canada inc.et est titulaire d\u2019un permis du Québec (n° 825121 ).Ses bureaux sont situés au 300, rue Léo-Pariseau, bureau 500, Montréal (Québec) H2X4C2.Prix excluant le 3,50$/1000$ de services touristiques achetés représentant la contribution des clients au Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages. V8 Voyages leSoleil samedi 11 septembre 2010 BETHLÉEM La basilique de la Nativité sera rénovée Pour rénover le toit de la basilique, inchangé depuis 1882, il fallait que les trois groupes administrateurs, de confessions différentes, s\u2019accordent.\u2014 photo afp l **¦* MM usn 0*1 |!E, \t Agence France-Presse BETHLÉEM \u2014 L\u2019Autorité palestinienne et les représentants des Églises grecque-orthodoxe, arménienne et catholique ont signé jeudi à Bethléem un accord historique pour la rénovation du toit de la basilique de la Nativité, où est né le Christ selon la tradition.L\u2019accord, en présence du premier ministre palestinien, Salam Fayyad, a été signé avec les trois dénominations par le ministre palestinien du Tourisme, Ziad al-Bandak, chef de la commission pour la rénovation de la basilique de la Nativité, et le professeur italien Remigio Rossi, qui conduit l\u2019équipe internationale chargée de la restauration.Les dignitaires des trois églises chrétiennes qui ont paraphé l\u2019accord étaient le custode de Terre sainte, le père Pierbattista Pizza-balla, pour les catholiques romains, le patriarche grec-orthodoxe Théophilos III et le représentant du patriarche arménien, Torkom II Manoogian.La basilique de la Nativité est administrée, dans une cohabitation parfois difficile, par l\u2019Église grecque-orthodoxe, l\u2019Église apostolique arménienne et le Patriarcat latin (catholique romain) de Jérusalem.Aucune rénovation dans ce sanctuaire ne peut-être entreprise sans l\u2019accord des trois «copropriétaires» du site, a précisé le custode dans un communiqué.C\u2019est le début d\u2019un nouveau mode de vivre ensemble à Bethléem.Cette basilique [.] était devenue le symbole de notre incapacité à nous parler \u2014 Le père Pizzaballa «C\u2019est le début d\u2019un nouveau mode de vivre ensemble à Bethléem.Cette basilique, très ancienne et qui a besoin de restauration était devenue le symbole de notre incapacité à nous parler.J\u2019espère qu\u2019elle deviendra au contraire le nouvel espace où les Églises feront la démonstration de leur capacité à collaborer», a commenté le père Pizzaballa.Le président Mahmoud Abbas avait enjoint, en novembre 2008, les trois Églises de s\u2019entendre sur la rénovation de la célèbre basilique de Bethléem, une affaire qui les divise depuis 200 ans.De son côté, M.Bandak, qui est aussi conseiller auprès de M.Abbas pour les affaires chrétiennes, a indiqué à l\u2019AFP que cet accord avait été rendu possible «grâce aux efforts de l\u2019Autorité palestinienne sous la supervision du président Mahmoud Abbas», qui a débloqué un budget d\u2019un million de dollars.TOIT POURRISSANT La première phase des travaux prendra 150 jours, a ajouté M.Bandak, sans préciser à quelle date ils devaient débuter.Selon un récent rapport de l\u2019UNESCO (Organisation des Nations unies pour l\u2019éducation, la science et la culture), le toit, dont la structure date du XVe siècle, laisse passer l\u2019eau et des parties en bois, ainsi que des restes de mosaïques et de peintures sont menacés par l\u2019humidité.Le toit, pourrissant, n\u2019a pas été entretenu depuis sa dernière restauration en 1832, selon la Custo-die, gardienne des lieux saints au nom de l\u2019Église catholique conformément à une tradition qui remonte à l\u2019époque croisée en 1219.Datant de l\u2019empereur romain Constantin, au IVe siècle, la basilique de la Nativité est l\u2019une des plus anciennes et sacrées églises de la chrétienté.Elle est en mauvais état et est considérée comme un lieu en danger.La basilique est administrée, dans une cohabitation parfois difficile, par l\u2019Église grecque-orthodoxe, l\u2019Église apostolique arménienne et le Patriarcat latin (catholique romain) de Jérusalem.Avec une offre comme celle-ci, il y a de la magie dans l\u2019air wJ) v v Formule de repas Disney gratuite1 lorsque vous faites l'achat d'un forfait de 4 nuits/5 jours de AAA Vacations® comprenant les billets et l'hébergement dans certains hôtels Disney de catégorie « Moderate ».Pour la plupart des nuits : 2010 :03/10-06/10, 22/10,25/10-28/10, 12/11-18/11, 27/11-29/11 et 10/12-21/12.2011:01/01-05/01,09/01-13/01,21/01-03/02, 11/02-17/02, 25/02-03/03,27/05-02/06 et 19/08-29/09.1728! 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de14hà15h30: « Vietnam, Cambodge et Laos ; ?Inde et Népal 20 jours 19 sep, dimanche j de 10h à 11 h30: ?Chine 18/23 jours L de13hà14h30: » Chine et Japon\tJ Panorama de Chine, Croisière sur Yangtsé + Rizières Longsheng 23 jours Vol CO, AC ou UA; Hôtel 5/4*; 57 repas;\t3 390* Croisière 5*: 18 oct, 3490$; 26 oct, 3390$; Départs en 2011:12/19 mars, 3390$; 26 mar, 3490$; 4/11/18/25 avr, 2/9/16/23 mai, 3590$; 6/27 juin, 18 juil, 3790$; 5/12/19/26 sep, 10/17 oct, 3690$; 24 oct, 3490$; 31 oct, 3390$;\t \tLe Panorama du Vietnam 21 jours a nnn$ Vol UA ou KE; Hôtel 5/4*; 47 repas;\t* u'fu 2010:11 nov, 4090$; 2011:13 ian, 2/17 fév, 4190; 3/17 mar, 4090$ \tVietnam & Cambodge 21 jours\ta ynn$ Vol UAou KE; Hôtel 5/4*; 47 repas;\tH 2010:15 nov, 4290$; 2011:17 jan, 6/21 fév, 7/21 mars, 4290$; Grand circuit de Chine, Croisière sur Yangtsé\t + Rizières Longsheng 23 jours\tn on/\\$ Vol CO ou UA; Hôtel 5/4*; 54 repas;\tJ LO\\l Croisière 5*: 29 oct, 3490$; 2 nov, 3290$;\tVietnam, Cambodge & Laos 25 jours Vol UAou AC; Hôtel 5/4*; 55 repas;\tC 1Qft$ 2010:15 nov, 2011:17 jan, 6/21 fév, 7/21 mars, u Chine historique 12 jours\to r\\Qfï$ Vol CO; Hôtel 5/4*; 28 repas\t£ VJ1\\T 2010:8/15/22 nov, 2090; 25 déc, 2390$; 2011:7 mars, 2190$\tThaïlande, Malaisie et Singapour 25 jours Vol KE ou AC; Hôtel 5/4*; 3 repas/jour;\t4- 2011:6 jan, 10 fév, 5 790$; 10 mars, 5 690$\tO OHIT Trésors de la Chine 17 jours\t0 Aan$ Vol CO, AC ou UA; Hôtel 5/4*; 3 repas/jour; 4t \u2022HflT 2011:17 mars, 2490$; 7/28 avr, 12/26 mai; 2690$;\tLe Panorama du Japon 14 jours e AtM$ Vol CO, AC ou UA; Hôtel luxueux; 31 repas\t0 2011:14 fév, 5490$; 14 mar, 11 avr, 9 mai, 5690$; 19 sep, 5690$; Trésors Chine et Japon 23 jours a jan$ Vol CO, AC ou UA; Hôtel 5/4*; 57 repas;\t\u2018ri OU 2011:17 mars, 4790$; 7 avr, 12 mai, 15 sep, 6 oct, 4990$;\tInde et Népal 20 jours\te cnn$ Vol AF ou CO; Hôtel 4*; 3 repas/jour;\tV DJf 1/ 2010:17 nov, 5690$; 13 déc, 5990$; 2011:16fév, 5690; 16 mar, 5590$ \t leSoleil samedi 11 septembre 2010 Voyages V9 LES NOUVELLES AVENTURES DE BRUNO Manger du poison [Bruno Blanchet Collaboration spéciale Quand j'ai remarqué que la texture de la peau de poisson coupée en languettes qu'on venait de nous servir en entrée ressemblait un peu à du plastique de ballon de basket, mon ami Hiroo a hoché la tête.\u2014 Bruno, ici au Japon, nous aimons avoir de la texture sur la langue.Lorsque la séduisante geisha nous a apporté le plat principal de fugu dans lequel un des morceaux du poisson grouillait encore et qu\u2019elle a pris soin de le souligner avec la pointe d\u2019une baguette et un joli sourire, j\u2019ai compris que le sens du mot texture était large.Et ici, si j\u2019ai bien saisi, on aime aussi quand ça sautille dans la bouche.J\u2019ai cligné des yeux.Hiroo a surpris ma grimace.\u2014 Ça va, Bruno?\u2014 Oui, Hiroo.Je suis ému, c\u2019est tout.Sur ma liste de choses insolites ou inutiles à faire avant de crever, «goûter au fugu, le poisson empoisonné» était souligné en jaune fluo.Et «manger du manger vivant», noté en Calibri 16 gras, juste en dessous de «nager nu avec un grand requin blanc».Les deux en même temps?Trop beau pour être vrai.Le matin, afin de me mettre dans l\u2019ambiance, j\u2019avais visité le marché aux poissons de Tsukiji, à 10 minutes de marche de la station de métro du même nom.À Tokyo, c\u2019est un must.On le dit le plus gros marché de poissons au monde, et il y a vraiment de tout là-dedans : des pieuvres rouges géantes, des thons plus gros que Baby Papillon, des calmars qui vous font de l\u2019œil, des poissons dont on n\u2019a pas encore déterminé l\u2019espèce, et des barils d\u2019anguilles électriques pour amateur de choc culinaire.Le marché n\u2019est pas ouvert tous les jours, vérifiez l\u2019horaire.Ne vous tenez pas trop près des étals : ça éclabousse.Et arrivez tôt, pour assister à l\u2019encan, pour profiter du brouhaha des échanges entre commerçants et pour observer le travail des experts poissonniers qui tranchent finement la chair avec des couteaux qu\u2019on dirait des sabres de samouraï.En même temps, découvrez toutes leurs techniques pour paralyser un poisson sans le tuer, afin que quelqu\u2019un puisse avoir la chance de le manger pendant que son cœur bat encore.\u2014 Jette-le dans le bouillon, Bruno.Faut le cuire un peu.\u2014 Mais ça va le tuer! Je veux en prendre une bouchée maintenant, Hiroo.Le morceau de poisson se tortillait entre mes baguettes.J\u2019étais prêt à tenter l\u2019expérience.\u2014\tTu crois aux légendes, toi.Ce que j\u2019aimerais vous voir manger le chevreuil vivant, au Canada! Hiroo me fait rire.Ce sympathique globe-trotter japonais, rencontré sur le bateau Professeur Molchanov lors de mon voyage en Antarctique, m\u2019avait suggéré un rendez-vous nocturne à Tokyo pour manger du poisson empoisonné.Dans un flash, j\u2019avais imaginé un restaurant clandestin dans une ruelle sombre d\u2019un quartier glauque, avec un portier borgne qui nous conduisait dans une cave enfumée où l\u2019on savoure le mets illicite à l\u2019abri des regards; j\u2019avais imaginé entrer sur la pointe du crayon, dans cet endroit inquiétant qui empestait la sueur: odeur intense qui trahissait la nervosité des passionnés, prêts à mourir pour une bouchée de poisson.Inutile de vous dire que j\u2019ai été légèrement déçu en arrivant sous l\u2019affiche lumineuse du Genpin Fugu.\u2014\tC\u2019est ici?! \u2014\tOui.À quoi t\u2019attendais-tu?Genpin Fugu est une populaire chaîne de restaurants.Comme toutes celles qu\u2019il serait inutile de nommer.Et au lieu d\u2019ailes de poulet «gratuites après cinq buts» ou de pizza à deux étages avec «une couche de fromage par-dessus le frrrromage!», on se spécialise dans le poisson empoisonné.Le slogan?«Amenez votre meilleur ennemi!» Je blague, bien sûr.Chez Genpin Fugu, il n\u2019y a vraiment rien à craindre : on n\u2019y sert que le fugu tigré d\u2019élevage, reconnu moins toxique que son cousin sauvage, et préparé exclusivement par des chefs diplômés.Hiroo m\u2019a expliqué qu\u2019apprendre à découper la chair du fugu nécessite plusieurs années d\u2019études sérieuses et de travail en cuisine.Les cuistots doivent connaître sur le bout des doigts toutes les parties du poisson à éviter.Personne ne veut voir mourir sa clientèle! Malgré l\u2019absence de véritable danger, l\u2019expérience en vaut le coût, qui gravite autour de 100 $ pour deux personnes, avec tout plein de saké.En rentrant seul à l\u2019hôtel, nostalgique, je n\u2019ai pas pu m\u2019empêcher de songer à ce tendre épisode des Simpson, dans lequel Homer amène sa famille au restaurant japonais et mange accidentellement un fugu préparé par l\u2019aide-cuisinier maladroit qui ne connaît rien à la préparation de SPECIALISTES CROISIÈRES - PRÉSENTATION Présentation le mardi 21 septembre 19I130 avec Marie-Christine Beaudoin et Agathe Dion CARAÏBES, MÉDITERRANÉE, SCANDINAVIE, CANAL DE PANAMA, HAWAÏ Venez choisir parmi plus de 12 départs garantis incluant nos excursions exclusives en français.Séjours variés de 7, 9, io, 11 ou 13 nuits club voyages Réservation au Tourbec 418 522-2791, poste 2 MC/MDMarque déposée de commerce d'AIR MILES International Trading B.V., employée en vertu d'une licence par LoyaltyOne, Inc.et Transat Distribution Canada Inc.Titulaire d'un permis du Québec CIENFUEGOS ¦ CUBA Le côté le plus chaud de l\u2019île Pour une 7e année consécutive DE QUÉBEC transport en autocar Vol direct de Mtl sur Cienfuegos avec Cubana Hôtel Rancho Luna sur la plage Formule club tout inclus Bienvenue aux personnes seules, léger supplément Départ pour Noël : 20 déc.- 2 sem.1448 $* Départ hiver 2011:17 janv.- 2 sem.1248 $* Aussi offert : Trinidad - Hôtel Club Ancon Prix sur demande a ILE DE BARU Transport de Québec inclus Vol de Mtl avec Air Transat Hôtel Royal Decameron Baru Formule club tout inclus Dép.: 20 déc.-2 sem.2299$* 17 janv.-2 sem.1899$* 31 janv.-2 sem.1949$* 7 mars-2 sem.1999$* VALIDE DU 11 AU 15 SEPTEMBRE 2010 *Prix p.p.occ.double incluant toutes les taxes et frais sauf 3,50 S/1000 $ de services touristiques pour la contribution au Fonds d'indemnisation.Dé/à 25 ans! Spatial %ï\\srx> ouvert samedi de 10 h à 15 h Voyage Vasco - Spatial 2252, boul.Bastien, Québec Ligne sans frais 1 888 842-3012 418 842-3012 Détenteur du permis du Québec ce mets.Convaincu qu\u2019il va mourir dans les 24 prochaines heures, le temps que le poison fasse son effet, Homer dresse une liste de tout ce qu\u2019il serait important pour lui de régler avant de partir : s\u2019amuser avec son fils, partager un souper romantique avec sa femme, dire à ses copains qu\u2019il les aime.J\u2019avale de travers.Et s\u2019il ne me restait qu\u2019une journée à vivre?Je traverserais le monde pour embrasser Caroline.* *J\u2019en profiterais aussi pour patiner à l\u2019aréna de Fabreville et manger du shortcake aux fraises.Vous reprendrez bien un peu de fugU?\u2014 PHOTO COLLABORATION SPÉCIALE BRUNO BLANCHET CELE3PITOURS POUR VOYAGER EN TOUTE CONFIANCE LES LONGS SEJOURS TUNISIE (Hammamet et Sousse)\t400116 12 novembre - 29 jours/54 repas\tlZ99v Stéphanie Patoine Directrice Générale 2132, chemin Ste-Foy Québec G1V1R8 Tél: 418 977-4080 stephanie@celebritours.com PORTUGAL (Algarve, Luna Forte de Oura 4*) 23 octobre/29 jours/Studio 1699$ LES CARAÏBES - Celebrity Eclipse\t*Æjk 29 janvier, 7 jrs, Vol de Québec\t1099v Soirée d'information, sur l'ÉGYPTE : mercredi 6 octobre 19 h, réservez vos places.ITALIE (Sorrento, Sea Club 4*)\t01006 23 mars, pension complète, 5 excursions gratuites ù199 v LES CROISIERES ÉGYPTE (Le Caire + Croisière 5* de luxe sur le Nil) aaaaa 11 jan., 11 jrs/23 repas/visites/groupe acc.Zu99u PAQUES AUX BERMUDES Carnival Miracle, 21 avril, 7 jrs, Autocar vers NY 999v LES ll£S TURQUOjSES\tà partir de Carnival Liberty -19 février, 7 jrs, Vol de Québec 1499v www.celebritours.com LES CIRCUITS TUNISIE - Découvertes de la Tunisie -|CQQ6 12 nov.Circuit séjour/16 jrs/28 repas Iu99u THAÏLANDE - Du Nord et du Sud OQQQ6 et Phuket.13 jan.,10 fév.20 jrs/31 repas fc099u MAROC - Villes impériales\t-OQQ6 6\tnov., 19 fév., 14 jrs/24 repas\t1151510 NEW YORK 8 oct., 4 jrs\t449$ NEW YORK Shopping de Noël, 10 déc., 3 jrs 349$ BOSTON - 9 oct., 3 jrs\t399$ WASHINGTON\t649$ 7\tavril, 5 jrs\tv Autres dates disponibles pour toutes les destinations Prix à partir de, parpers., en occ.dWe incluant vols aller-retour, transferts, l\u2019hébergement, repas, visites telles que spécifiées et toutes les taxes.Le prix n\u2019inclut pas lesfraisdel\u20190PC(0,35%).Permis du Québec.Les prix affichés sont valides si paie-ment par chèque ou argent.Frais de 3% pour paiement par carte de crédit.^ c'est le temps des vacances avec.J3\ti sunwmg.ca Vivez la Différence Tous les passagers vivent l'expérience du service SOte: Verre de champagne * Choix de repas chauds * Vin au repas * Boissons non-alcoolisées \u2022 Collations \u2022 Service de serviettes chaudes \u2022 Sièges en cuir \u2022 Primeurs cinématographiques \u2022 Écouteurs \u2022 Sac à dos pour enfants \u2022 Service courtois et amical SyiiCiMSUnH Ë SIUIliNJlf 112 SMsÉj III DÉPARTS DE QUÉBEC \u2022 1 SEMAINE \u2022 TOUT COMPRIS VARADERO Playa Caleta Chambre 10,17,24 et 31 janvier\tCAYO LARGO SolPelicano ÊL13\tChambre 5 et 12 janvier\t995s VARADERO Be LiveTurquesa Chambre 6,13 et 20 janvier\tHOLGUIN Q A c $ Playa Costa Verde 043 Chambre 7 et 14 janvier\t995s CAY0C0C0 Be Live Playa Coco Chambre 9,16 et 23 janvier\tRIVIERA MAYA AQP$ VivaWyndhamMaya O 7 D\tChambre supérieure 6 et 13 janvier\t1195s SANTA LUCIA Gran Club Santa Lucia Chambre 5 et 12 janvier\tPUNTACANA QA f $ Grand Paradise Bavaro 07 7 Chambre Club supérieur vue jardin 12 et 19 janvier\t1245s Contactez votre agence de voyages pour réserver vos vacances Sunwing ! 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Dans l\u2019article précédent, l\u2019explorateur français Jacques Cartier est ébloui par les beautés du paysage qu\u2019il observe tout au long de son voyage.Il est fasciné par la faune et la flore luxuriantes.En février 1536, seuls une dizaine de marins sont encore en santé Au mois de décembre 1535, Jacques Cartier est informé de l\u2019apparition d\u2019une étrange maladie dans le village de Stadaconé.Il interdit donc la venue des Amérindiens à l\u2019intérieur de son fort, d\u2019autant plus qu\u2019il a su que 50 d\u2019entre eux étaient morts.Malgré cette interdiction, cette «grosse maladie commença autour de nous, d\u2019une merveilleuse sorte et la plus inconnue».Rapide- ment, elle se répand dans les trois navires et, en février 1536, des 120 compagnons mariniers «il n\u2019y avait pas dix [hommes] de sains».Épargné par cette étrange maladie, Jacques Cartier est tout de même fortement ébranlé de voir l\u2019étendue de ce mal dans son équipage.Il décide alors de «mettre le monde en prières et oraison».Il met sur un arbre, près du fort, une image de la Vierge noire de Notre-Dame de Rocamadour et ordonne qu\u2019une messe soit célébrée.Tous ceux qui étaient en mesure de se déplacer devaient participer à la procession en chantant les sept psaumes de David.Cartier fait la promesse à la Vierge Marie d\u2019effectuer un pèlerinage à Rocamadour «si Dieu lui donnait la grâce de retourner en France».Ce même jour, un premier marin, Philippe Rougemont d\u2019Ambroise, meurt à l\u2019âge de 22 ans.Jacinthe Côté collaboration spéciale Jacques Cartier VOYAGES EN NOUVELLE-FRANCE Traduit par Lahaise et Couturier, 1977, p.117 ii Les marins perdaient la force de se soutenir; et leurs jambes devenaient grosses et enflées, et les nerfs se contractaient et noircissaient comme du charbon, et quelques-unes toutes semées de gouttes de sang comme pourpre; puis montait ladite maladie aux hanches; cuisses, épaules; aux bras et au col.Et à tous venait la bouche si infecte et pourrie par les gencives que toute chair en tombait; jusqu'à la racine des dents; lesquelles tombaient presque toutes.LA SEMAINE PROCHAINE Première autopsie au Canada : hiver 1535-1536 *L\u2019auteure est coordonnatrice en interprétation historique LIEU HISTORIQUE NATIONAL CARTIER-BRÉBEUF PARCS CANADA Blanc-Sablon Havre Sainte-Geneviève Saguenay Rivière ^Saguenay/ île d\u2019Anticosti île du Bic Rivière\t1 Saint-Charles^fjg aux Coudres Portneuf£*f|e d\u20190rléans Æ