Le soleil, 6 décembre 2014, Arts magazine

[" SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 CAHIER A (Z) ts cd magazine .-*\u2022*>\u20ac* Wml 65B!Si»S' , J W\t.e.ny ie!M?;0l^e4A»t«oS«4^04 Lasoprano Marie-Josée Lord Æ>Sf A' \"'¦¦>br.-: VOYAGES LESÎLES TOGIANS EN INDONÉSIE V6ETV7 REGAL ET RESTOS LE TEMPS D\u2019UNE DINDE A30 ETA31 LA CHAPELLE DE QUEBEC SAISON 2014-2015 LES VIOLONS OYi Ovl Raphaël Pichon Benoit LOjgeUe RAPHAEL PICHON CHEF ANNE THIVIERGE FLÛTE NICOLE TROTIER VIOLON BENOIT LOISELLE VIOLONCELLE UN FESTIN DE ROY JEUDI 18 DÉCEMBRE 20 H AU PALAIS MONTCALM L\u2019une des sensations de la scène musicale française, le chef Raphaël Pichon fait honneur à des grands compositeurs baroques, Corelli, Telemann et Rameau pour son premier rendez-vous avec Les Violons du Roy.CRÉEZ VOTRE PROPRE SÉRIE DE 4 CONCERTS - QUATUOR A LA CARTE PALAIS pourles MONTCALM î18a7\"o 30 ans et moins /yjû/So/7 de fa./»?USngUe PARTENAIRE DE SAISON A QUEBEC Qi^Ouébec leSoleil VIOLONSDUROY.COM A2 SPÉCIAL NOËL SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil IAN BUSSIERES ibussieres@lesoleil.com Dix ans après avoir remporté un prix Grammy avec son premier album de Noël, Go Tell It on the Mountain, le populaire groupe gospel Blind Boys of Alabama a décidé d\u2019en lancer un autre cette année.Le leader et fondateur Jimmy Carter dit vouloir réinventer Noël avec ce projet en collaboration avec le guitariste blues Taj Mahal.«Notre premier album de Noël, c\u2019était presque uniquement des chants traditionnels avec lesquels tout le monde était déjà familier.Cette fois, ce sont essentiellement de nouvelles pièces que nous avons écrites», indique le chanteur de 82 ans à propos des sept nouveaux titres parmi les douze pièces de l\u2019album Talkin\u2019 Christmas.«Tu sais, c\u2019est un grand défi de composer de nouvelles chansons de Noël.Nous en avons discuté avec nos producteurs et les idées sont venues», poursuit Carter, qui dit vouloir redonner à la fête de la Nativité son véritable sens.«C\u2019est vraiment ce que nous essayons de faire.Noël est devenu une fête tellement commerciale, nous voulons retourner à ce qu\u2019elle devrait être.Le Christ est né cette journée-là, c\u2019est un moment pour la joie, pour l\u2019amour, pour donner.Il faut remettre le mot Christ dans Christmasl» explique le volubile chanteur.TAJ MAHAL L\u2019idée d\u2019inclure Henry Saint Clair Fredericks, alias Taj Mahal, dans leur projet est venue tout naturellement, d\u2019après Carter.«Nous avions déjà travaillé avec lui à l\u2019occasion.Tu sais, il y a beaucoup d\u2019artistes laïcs qui travaillent avec les Blind Boys.On en a parlé à notre producteur Chris Goldsmith et il était ouvert à ça.On s\u2019est réunis avec Taj Mahal et ça n\u2019a pas été bien long que le processus créatif s\u2019est enclenché.» Taj Mahal, qui avait déjà travaillé avec des artistes aussi variés que les Rolling Stones, Etta Baker, Eric Clapton, Johnny Hallyday et Sammy Hagar, s\u2019est donc amené avec sa guitare, son banjo, son ukulele et son harmonica en plus de prêter sa voix aux pièces What Can I do?et There\u2019s a Reason We Call it Christmas.«C\u2019est fantastique ce qu\u2019il a apporté à notre son, une petite ambiance jazzy et bluesy.On le sent dès la première chanson de Ealbum.Tout le monde connaît Do You Hear What I Hear?, mais Taj a décidé de la refaire au complet d\u2019une façon plutôt jazzy», fait remarquer Carter à propos de ce classique des Fêtes presque méconnaissable dans son nouvel habillage sonore.Outre les voix de Carter et de Taj Mahal, on entend également sur l\u2019album celles des trois autres chanteurs des Blind Boys, le batteur Eric «Ricky» McKin-nie, Clarence Fountain, l\u2019autre membre fondateur du groupe toujours vivant aujourd\u2019hui, et Paul C\u2019est fantastique ce qu\u2019il [Taj Mahal] a apporté à notre son, une petite ambiance jazzy et bluesy.On le sent dès la première chanson de l\u2019album» \u2014 Jimmy Carter, leader et fondateur des Blind Boys of Alabama Beasley, qui a remplacé Bishop Billy Bowers, décédé l\u2019an dernier.«Clarence est là sur l\u2019album, sa santé ne lui permet plus de faire les tournées avec nous, mais il chante toujours sur disque et il a son mot à dire au sein du groupe», précise d\u2019ailleurs Carter, qui n\u2019a pas l\u2019intention de cesser d\u2019enregistrer ou de prendre la route au rythme des Blind Boys, qui présentent encore de 150 à 200 spectacles par an.BLIND BOYS OF À A GINETTE RENO Théâtre Capitole Jusqu\u2019au 21 décembre ¦ Théâtre EDITH BUTLER Salle Dina-Bélanger 6 et 7 décembre MARIE MICHELE DESROSIERS Centre d\u2019art La Chapelle 6 décembre y ERIC «RICKY MCKINNIE» PAUL BEASLEY JIMMY CARTER PARTY DE NOËL AVEC GRIMSKUNK, CAROTTÉ ET DEARLY BELOVED Manoir de Pont-Rouge 21 décembre / SPECTACLES DU TEMPS DES FÊTES ITS CHRISTMAS AVEC DAVID MYLES \u2022 Pptit-Phamnla RICHARD ABEL ET CORNELIU MONTANO Centre d\u2019art La Chapelle 12 décembre FELIZ NAVIDAD AVEC RANDOM RECIPE Le Cercle 20 décembre PHOTO CAMERON WITTIG leSoleil samedi 6 décembre 2014 SPECIAL NOEL A3 «Tu sais, je ne suis plus un jeune homme.Je ne suis pas vieux, mais je ne suis pas jeune non plus! J\u2019espère pouvoir faire ça encore quelques années, car j\u2019ai encore beaucoup de plaisir à chanter, à donner des spectacles.Si éventuellement je n\u2019en suis plus capable, je passerai toutefois le flambeau», conclut celui qui ne croit pas que l\u2019aventure des Blind Boys of Alabama se terminera quand il ne sera plus là.JOEY WILLIAMS Henry Saint Clair Fredericks, alias Taj Mahal, s\u2019est amené avec sa guitare, son banjo, son ukulele et son harmonica, en plus de prêter sa voix sur le dernier album des Blind Boys of Alabama.-PHOTOJAY BLAKESBERG, RETNA LTD.y UNE TRADITION DEPUIS 70 ANS BEN MOORE V J* C\u2019est presque incroyable, mais les Blind Boys of Alabama figurent dans le paysage musical nord-américain depuis déjà sept décennies.C\u2019est en effet en 1944 que Jimmy Carter, Clarence Fountain et les regrettés Johnny Fields, George Scott, Olice Thomas, Vel Boz-man Traylor et J.T.Hutton ont décidé d\u2019unir leurs voix à l\u2019Institut pour les aveugles et les sourds de la ville de Talladega, en Alabama.Les garçons avaient alors entre 10 et 15 ans et souffraient tous de cécité, exception faite de Hutton, un pasteur de Birmingham qui était l\u2019ami de Fountain et Traylor et qui agissait aussi comme chauffeur pour les spectacles du groupe en plus de les accompagner sur scène.«Aujourd\u2019hui, c\u2019est certain que je repense souvent à Johnny, George, Olice, Vel, Billy et T.J.qui sont décédés au fil des années, surtout à l\u2019approche des Fêtes», avoue le leader du groupe, Jimmy Carter, en entrevue téléphonique avec Le Soleil.«Je ne peux pas faire autrement, car ils étaient tous de très bons gars.Nous étions tellement proches, moi, George et Johnny», poursuit-il en parlant de ceux qui ont été emportés par la maladie respectivement en 2005 et 2009.LA RELÈVE Carter et Clarence Fountain se sont toutefois toujours fait un devoir de s\u2019assurer que le groupe poursuivait sa mission malgré le décès de certains membres fondateurs.«Nous nous sommes toujours chargés de recruter, et pas seulement quand il y avait des décès.Au départ, il n\u2019y avait qu\u2019un guitariste avec nous alors que maintenant, nous avons un groupe complet avec guitare, basse, batterie et orgue.» L\u2019une des plus récentes additions aux Blind Boys of Alabama est le chanteur Paul Beasley, dont la superbe voix de falsetto résonne partout sur le nouvel album du groupe.Il agissait comme remplaçant pour Bishop Billy Bowers quand ce dernier ne pouvait pas chanter avec le groupe en raison de ses problèmes de santé, puis a pris sa place derrière le micro après son décès.Jimmy Carter a une bonne anecdote sur la façon dont Beasley a été recruté.«Paul était déjà chanteur dans un groupe texan, The Gospel Keynotes.Je discutais avec lui à un moment donné et il m\u2019a expliqué qu\u2019il commençait à perdre la vue.Je lui ai dit que s\u2019il était en train de devenir aveugle, il devrait vraiment venir chanter avec nous!» raconte-t-il en riant.Carter assure toutefois qu\u2019il ne faut pas absolument être aveugle ni être né en Alabama pour devenir un Blind Boys of Alabama.«Non, ce n\u2019est pas nécessaire, mais une chose qui est nécessaire, c\u2019est de savoir chanter.Ça, ce n\u2019est pas négociable.Nous sommes seulement quatre aveugles dans le groupe, mais nous savons tous chanter ou jouer de la musique, mon gars!» REGAIN DE SUCCÈS À 82 ans, Jimmy Carter avoue qu\u2019il apprécie beaucoup le regain de succès de son ensemble et de la musique gospel en général depuis quelques années.Les Blind Boys ont en effet remporté six prix Grammy depuis 2002 en plus d\u2019avoir été admis au Temple de la renommée de la musique gospel et à celui de la musique de l\u2019Alabama.«Nous avons décidé de collaborer de plus en plus avec des musiciens laïcs dans le but d\u2019initier un maximum de gens à notre musique», explique le chanteur.Leur dernier album avecTaj Mahal en est un bon exemple, tout comme de précédentes collaborations avec Peter Gabriel, Ben Harper, Tom Waits, Chrissie Hynde, George Clinton et Justin Vernon du groupe Bon Iver, pour ne nommer que celles-là.«L\u2019un des résultats de ces collaborations, c\u2019est qu\u2019il y a de plus en plus de jeunes à nos spectacles, des jeunes qui nous ont découverts à cause de ces collaborations, alors c\u2019était une très bonne idée», conclut-il.ian bussières A4 SPECIAL NOEL SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil BUND BOYS Of ALABAMA A.TAJ MAHAL TALKIN\u2019CHRISTMAS! ?GOSPEL/BLUES Talkin\u2019 Christmas BLIND BOYS OF ALABAMA& TAJ MAHAL La force du métissage.Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les Blind Boys of Alabama multiplient les prix et les reconnaissances diverses depuis une douzaine d'années.Les voix superbes de leurs chanteursen sont bien sûr une, mais le mélange de leur gospel avec la musique d\u2019artistes pop, R&B ou blues en est une autre.Cet album de Noël démontre encore la force de ce métissage puisqu\u2019il greffe Taj Mahal au groupe.Avec ses influences de la musique des Caraïbes et du Pacifique, le guitariste et multi-instrumentiste vient apporter une certaine chaleur et une touche exotique à la froidure de l\u2019hiver et aux chants de Noël.De plus, le fait que l\u2019ensemble offre un grand nombre de pièces originales et des réinterprétations fort différentes de certains classiques vient aussi apporter un vent de nouveauté trop souvent absent sur les albums des Fêtes.IANBUSSIÈRES c\u2018 * to YOU to YOU > ?34 COUNTRY ROCK A Merrie Christmas to You BLUE RODEO Original et rafraîchissant.Le grand défi de tout artiste qui s\u2019essaie à un album de Noël est d\u2019éviter le vilain mot qui débute par «K» et rime avec laine.Le groupe torontois Blue Rodeo, dont la réputation n\u2019est plus à faire, y réussit bien avec cet album, même s\u2019il ne comprend que deux pièces originales.C\u2019est que, dans son choix de reprises, le groupe a opté pour plusieurs pièces récentes plutôt que pour des pièces qu\u2019à peu près tout le monde a déjà refaites de toutes les façons imaginables.L\u2019excellente Getting Ready for Christmas Day de Paul Simon s\u2019insère entre autres très bien dans le répertoire de la troupe de Keelor et Cuddy et, pour un artiste canadien, l\u2019interprétation de River de la grande Joni Mitchell devrait presque être obligatoire sur un album de Noël.Dans les deux cas, Blue Rodeo s\u2019acquitte bien de sa mission, comme sur les autres reprises et ses versions des traditionnelles Have Yourself a Merry Little Christmas et O Come All Ye Faithful.L\u2019emballage graphique réalisé par le grand-oncle de Greg Keelor est également fort sympathique.IAN BUSSIÈRES *** ?\u2022 DAVID 2sÆ^TI_,E:S ?JAZZ FOLK It\u2019s Christmas with David Myles DAVID MYLES Myles vise juste.Tantôt jazz, tantôt folk, tantôt lounge, tantôt country, David Myles embrasse plusieurs styles musicaux sur cet album consacré à la musique de Noël.On ne se lasse pas d\u2019entendre sa voix nous interpréter ces titres connus ou moins connus, d\u2019entendre ses doigts courir sur les cordes de sa guitare ou encore de l\u2019entendre.Le Néo-Brunswickois livre un album pétillant et entraînant qui ne devrait pas manquer de mettre de lajoie dans les chaumières.L\u2019emballage de l\u2019album a cette délicieuse petite touche rétro qu\u2019on peut aussi entendre dans l\u2019offre musicale.Il y a même une pièce en français, Les cloches du hameau de Johannes Brahms, dont plusieurs connaissent déjà la version de Céline Dion età laquelle les artistes acadiens Pascal Lejeune et Isabelle Thériault prêtent leurs voix.Une belle réussite que Myles viendra d\u2019ailleurs présenter aux amateurs de Québec le 11 décembre au Théâtre Petit-Champlain.ian bussières *** JkZU CHRISTMAS PAOLO FRESU QUINTET E \"V 5 .- .\t.?JAZZ Jazzy Christmas PAOLO FRESU QUINTET Noël feutré.Au tour du trompettiste Paolo Fresu d\u2019apporter sa pierre à l\u2019édifice des albums de Noël.Entouré de son talentueux quintette, augmenté de Daniele di Bonaventura au bandonéon, le jazzman s\u2019attaque d\u2019abord à des classiques, tels White Christmas, pour ensuite exploiter des mélodies moins communes.Au plan technique, il y a peu à reprocher à la bande de Fresu et pourtant, ce Jazzy Christmas ne convainc pas toujours.La livraison feutrée propre à l\u2019Italien réussit à certaines pièces, comme The Christmas Song, or il y a des excès de retenue ou de distanciation qui donnent l\u2019impression que les musiciens s\u2019ennuient sur certains titres.Heureusement, ce n\u2019est que sur une minorité de pistes et quand la chimie y est, la magie s\u2019installe.Petite faille technique: l\u2019album est enregistré en spectacle, or de brèves pauses entre les pistes viennent scinder brusquement les applaudissements.Nicolas houle ( Je n\u2019arrête pas de dire que je n\u2019aime pas Noël.En fait, je n\u2019aime pas ce qu\u2019est devenu Noël» MARIE-JOSÉE LORD UN NOËL GENEVIÈVE BOUCHARD gbouchard@lesoleil.com Marie-Josée Lord clame haut et fort qu\u2019elle n\u2019aime pas Noël.Du moins, pas ce que la fête est devenue.Faire un disque de cantiques ne figurait donc pas dans le plan de carrière de la soprano.Si elle s\u2019est néanmoins laissée convaincre, elle a posé ses conditions : au milieu de la frénésie, elle offrirait aux oreilles des mélomanes un moment de calme et d\u2019introspection.La proposition est venue de la compagnie de disques ATMA : comme son dernier album a été lancé en 2012 et que le prochain ne devrait pas arriver avant deux ans, pourquoi ne pas offrir une collection de chansons du temps des Fêtes?Au bout du fil, Marie-Josée Lord prend le ton plaintif d\u2019une petite fille contrariée : «Non.Pas moi! Je ne veux pas être dans le moule des artistes qui font un album de Noël!» lance-t-elle avant d\u2019éclater de rire.Elle a plongé dans l\u2019aventure avec la promesse de pouvoir livrer un disque à son image, teinté de sa perception de ce que devrait représenter cette période de festivités.«L\u2019essence même, quand Noël arrive, ça devrait être que les gens se retrouvent ensemble en famille ou se retrouvent eux-mêmes, énonce-t-elle.C\u2019est un temps de l\u2019année où les gens prennent leurs vacances, ça devrait être pour se reposer.Mais tout le monde revient du temps des Fêtes épuisé et endetté.Est-ce que ça veut dire que c\u2019est une bonne chose?Non! Si les gens revenaient reposés et contents, ce serait autre chose.Mais les gens en sortent vidés dans tous les sens du mot.» Marie-Josée Lord se rebute quand elle songe à toutes les obligations qui viennent avec les célébrations de fin d\u2019année, surtout que son métier de chanteuse l\u2019a souvent amenée à travailler le soir du réveillon.«Je n\u2019arrête pas de dire que je n\u2019aime pas Noël.En fait, je n\u2019aime pas ce qu\u2019est devenu Noël.C\u2019est juste de la course.Personnellement, quand le temps des Fêtes arrive, ça me traumatise, ça me stresse.Je n\u2019aime pas ça parce que je me sens obligée : d\u2019acheter des cadeaux, de faire un sapin de Noël, de recevoir des gens quand je veux juste me reposer parce que je viens de faire J00 concerts», énumère l\u2019artiste, qui entretient une relation ambivalente avec cette musique de circonstances.«C\u2019est comme si on disait : \u201cOn va mettre des beats pour que vous couriez plus, pour que vous soyez dans l\u2019atmosphère pour dépenser\u201d», ajoute-1-elle.Dans la démarche qui a mené à la production de l\u2019album Amazing Grace, la soprano a donc cherché à faire l\u2019inverse : inviter à ralentir, voire à s\u2019arrêter, à réfléchir, à prendre un moment pour soi.«C\u2019est le Noël que moi, je veux, évoque-t-elle.C\u2019est un Noël intérieur où les gens ont du temps.L\u2019album, tu es obligé d\u2019avoir du temps pour l\u2019écouter.Si tu veux l\u2019écouter pendant que tu passes l\u2019aspirateur ou que tu fais tes pâtés à la viande, ça n\u2019adonne comme pas.Il faut que tu t\u2019assoies, que tu prennes un temps pour toi, que tu vives l\u2019émotion que cette musique-là va te donner.» BONBONS ET DÉCOUVERTES Les pièces choisies par Marie-Josée Lord pour le disque Amazing Grace se déploient sans artifices, laissant presque toute la place à l\u2019orgue et aux voix : la sienne et celles de l\u2019ensemble vocal Épiphanie, fondé par Frédéric Kuku.Elles vont de chansons bien implantées dans les traditions des Québécois (.Minuit, chrétiens!, Noël blanc) à un titre emprunté à celles du Congo {Ma Maria), des grands airs lyriques à ceux issus de l\u2019héritage negro spiritual.«Tant qu\u2019à faire un album de Noël, je voulais donner de petits bonbons aux gens, explique la chanteuse.Mais j\u2019aime toujours faire découvrir des oeuvres.J\u2019ai été adoptée, j\u2019ai grandi au Québec.Il y a ce Noël traditionnel que je connais, avec le Minuit, chrétiens!, le Noël blanc ou Y Ave Maria.C\u2019était important pour moi que les gens reconnaissent leurs traditions.Mais en même temps, je voulais que ce soit du grand lyrisme.» Avec une série de concerts qui se terminera à la mi-décembre, Marie-Josée Lord se promet bien de se ressourcer pendant le temps des Fêtes.Mais elle ne laissera toutefois pas le boulot de côté bien longtemps : la soprano planche ces temps-ci sur les textes de son prochain spectacle consacré à la représentation de la femme dans les leSoleil samedi 6 décembre 2014 SPECIAL NOEL A5 PHi trahison, la perte d\u2019un enfant, l\u2019abus.» décrit-elle.D\u2019ici là, Marie-Josée Lord prendra part au 12e Gala de l\u2019Opéra de Québec, présenté le 11 décembre.Une douzaine de solistes fouleront la scène du Grand Théâtre, accompagnés de l\u2019Orchestre symphonique de Québec et du Chœur de l\u2019Opéra de Québec.Détails au www.grandtheatre.qc.ca et au www.operadequebec.qc.ca En cette période où tout semble une course contre la montre, la soprano Marie-Josée Lord a voulu réaliser un disque de Noël qui invite à ralentir.grands opéras, et qu\u2019elle présentera le 9 mai à L\u2019Anglicane.«C\u2019est un récital dans lequel je vais passer avec les gens par les passages obligés de la femme.Je vais prendre des airs qui correspondent à ces passages pour que le public se rende compte qu\u2019il y a de grands thèmes qui ont été abordés par rapport à la femme à travers les grands airs lyriques : la beauté, la peur de vieillir, la GAROU \u2022k-k-k BLUES/POP Xmas Blues GAROU Noël bleu.Selon ce que Garou a laissé entendre dans les médias, deux petits mois se sont écoulés entre la décision de produire cet album de Noël et son arrivée sur les tablettes.Le chanteur avait un peu de temps libre \u2014 il a quitté les rangs de la version française de l\u2019émission The Voice, où il agissait comme coach \u2014 et avait envie de mettre son grain de sel dans le répertoire de Noël quia, semble-t-il, moins la cote dans l\u2019Hexagone.C\u2019est donc d\u2019abord pour le public français qu\u2019a été concocté Xmas Blues, qui revisite à la sauce blues ou rock rétro les classiques de saison.Un pot pourri ouvre la marche, d\u2019autres titres s\u2019entremêlent en français et en anglais au fil de cette galette souriante et empreinte d\u2019une certaine spontanéité.Garou y évite la plupart du temps le piège de la mièvrerie.Mais quand il y tombe, c\u2019est tête première, comme en témoignent la pochette de l\u2019album et la sirupeuse chanson Petit garçon.GENEVIÈVE BOUCHARD Ghristmas -:\u2014\u2014 at ;- Downton Abbey- ?CLASSIQUE Christmas at Downton Abbey ARTISTES VARIÉS Noël Chez les riches.Christmas at Downton Abbey pourrait sembler n\u2019être qu\u2019une opération de marketing, mais force est d\u2019admettre que la qualité est au rendez-vous dans ce panorama assez complet du répertoire (surtout religieux) des classiques de Noël - en anglais, bien entendu, ce qui donne une touche exotique à l\u2019oreille habituée aux versions de chez nous.Or, dans ce domaine, on s\u2019ennuie un peu de notre Minuit, chrétiens! (O Holy Night), devant la version assez faible de Julian Ovenden (l\u2019interprète de Charles Blake dans la série).En revanche, la version «contée» de Jim Carter (l\u2019impayable Mr.Carson) de T\u2019was the Night Before Christmas est fort amusante.En fait, rien à reprocher à l\u2019ensemble de ce disque, qui donne l\u2019impression de passer Noël au château, orchestrations riches, voix lyriques et chœurs puissants à l\u2019appui.Mais on aurait aimé sentir que ce château était réellement celui de Downton Abbey, et ce n\u2019est pas le cas : hormis le thème musical de la série télé qui plonge au cœur de l\u2019aristocratie britannique, seulement sept pièces sur les 45 que compte l\u2019album double sont chantées par des membres de la distribution.ISABELLE HOUDE MARIi HaS \u2022k-k-k-k CLASSIQUE VOCAL Amazing Grace MARIE-JOSÉE LORD À COntre-COIirant.Alors que la course folle qui mènera à la fin de l\u2019année est enclenchée, alors que les albums festifs, souventclinquants, grandiloquents ou trop sucrés se bousculent chez les disquaires, Marie-Josée Lord offre le sien, qu\u2019elle a voulu délibérément à contre-courant.La soprano ralentit la cadence et se concentre sur ce qu\u2019elle ajugé essentiel : un orgue et des voix, la sienne et celle de l\u2019ensemble vocal Épiphanie.La chanteuse a bien succombé à la tentation d\u2019inclure quelques «classiques» du temps des Fêtes (Minuit, chrétiens!, Noël blanc), mais ils sont ici l\u2019exception.La majorité des pièces puisentdans le répertoire lyrique, appellent aux racines gospel ou nous amènent carrément ailleurs, comme cette Ma Maria ponctuée de djembé et empruntée à latradition congolaise.Un album calme, mais loin d\u2019être monotone, pour reprendre son souffle en cette période souvent synonyme de cohue.GENEVIÈVE BOUCHARD 3§S \u2022k-k-k POP Noël JOËLLEGENDRE Bons sentiments.Entre ses boulots d\u2019animateur, de comédien, de metteur en scène et d\u2019auteur de livres de cuisine, Joël Legendre a trouvé le temps d\u2019enregistrer un disque de Noël.Un projet dont il rêvait apparemment depuis l\u2019enfance.Le thème prend d\u2019ailleurs beaucoup de place sur cet album débordant de bons sentiments, associé à Opération Enfant Soleil : de jeunes voix s\u2019invitent ici et là, on revient avec Brigitte Boisjoli à l\u2019univers de Disney et dAladin (auquel Legendre été associé 1992), le livret très (trop?) personnel fait souvent référence à ses enfants et une chanson inédite signée Ingrid St-Pierre (la jolie Les filles en laine) est dédiée à ses jumelles, nées cette année.Classique et bien produit, l\u2019album auquel participent également Lara Fabian et le quatuor QW4RTZ présente une facture léchée.Mais ceux qui cherchent davantage d\u2019originalité ou de mordant devraient allervoir ailleurs.GENEVIÈVE BOUCHARD A6 SPECIAL NOEL SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil L\u2019EMBARRAS DU CHOIX AU cA/iéma/ VVi' ïv / v:n Ilk ?.Cà WiÉsk WM ÉRIC MOREAULT emoreault@lesoleil.com Semaine après semaine, on constate en consultant le box-office de Québec que les films «familiaux» ont la cote.Or, comme la période des Fêtes est propice à ce genre de long métrage, ce sera l\u2019abondance.Peut-être même trop.Aux très bons films d\u2019animation Les nouveaux héros et Les pingouins de Madagascar, déjà en salle, s\u2019ajouteront deux comédies musicales et un nouvel épisode d\u2019Une nuit au musée.Petit tour d\u2019horizon.ANNIE Le classique de Broadway aura droit à une deuxième vie filmique, après l\u2019adaptation du grand John Huston en 1982.L\u2019histoire de la petite orpheline a eu droit à une mise à jour pour cette nouvelle version de Will Gluck (Amis modernes).Annie est afro-américaine \u2014 interprétée par Quvenzhané Wallis, plus jeune nommée, à 9 ans, à l\u2019Oscar de la meilleure actrice pour Les bêtes du sud sauvage.Et son protecteur millionnaire (Jamie Foxx) est un opportuniste candidat à la mairie de New York.La distribution compte aussi sur Rose Byrne et Cameron Diaz.Sortie : 19 décembre UNE NUIT AU MUSÉE : LE SECRET DU TOMBEAU Troisième et dernier chapitre des péripéties de Larry Daley (Ben Stiller), gardien du musée d\u2019histoire naturelle de New York dont les pensionnaires s\u2019animent pendant la nuit.C\u2019est toujours Shawn Levy, natif de Montréal, qui est à la barre du film d\u2019aventures humoristique.Les pouvoirs de la tablette d\u2019Ahkmenrah faiblissant, Daley et ses comparses doivent se rendre à Londres pour trouver une solution.Sur une note plus triste, il s\u2019agit du dernier long métrage du légendaire Mickey Rooney et l\u2019un des derniers du grand comique Robin Williams, décédés après la fin du tournage.Sortie : 19 décembre DANS LES BOIS Une autre comédie musicale de Broadway, mais une première adaptation, signée Rob Marshall, Dans les bois - photo fournie par disney qui s\u2019est fait la main avec Chicago (2002).Dans les bois met en scène un couple qui tente d\u2019enrayer une malédiction qui l\u2019empêche d\u2019avoir des enfants.Le duo s\u2019enfonce dans la forêt pour confronter la sorcière responsable, ils y croiseront plusieurs personnages des contes des frères Grimm : Cen-drillon, Le petit chaperon rouge, Rapunzel.Walt Disney mise gros sur cette production avec une distribution cinq étoiles : Meryl Streep, Emily Blunt, Anna Kendrick, Chris Pine et Johnny Depp.Sortie : 25 décembre AUSSI Pour les plus vieux, la ribambelle de films qui prennent l\u2019affiche d\u2019ici la fin de l\u2019année donne le tournis.Outre le dernier chapitre du Hobbit (Peter Jackson), il y a, entre autres, Les maîtres du suspense de Stéphane Lapointe et Wild de Jean-Marc Vallée; Le flambeur (Rupert Wyatt); Grands yeux (Tim Burton); Invincible (Angelina Jolie), Le jeu de l'imitation (Morten Tyldum) et L\u2019année de tous les dangers (J.C.Chandor).On y reviendra.\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Réseau i\tCâb.\t19h00\t19h30\t20h00\t20h30\t21h00\t21h30\t22h00\t22h30\t23h00 fD SRC\t6\tEn direct de l'univers/CatherineTrudeau (N)\t\tDownton Abbey / Rapprochements (N)\t\tDre Grey, leçons / Révolutionner la médecine (N)\t\tLe Téléjournal\tInfoman\tCinéma O TVA\t7\t08h30) HARRY POTTER ET LES RELIQUES DE LA MORT: 2IÈME PARTIE (2011) Daniel Raddiffe.\t\t\t\tTUEUR À GAGES (2007) avec Dougray Scott, Timothy Olyphant.\t\t\t(22h45) TVA nouvelles\t(23hi5) MAX PAYNE CS V\tIB\t(I8h00) MON PÈRE NOËL SECRET (2013)\t\tUN COEUR POUR NOËL (2012)\t\t\t\t\tCSI: Miami / Passé recomposé / Elizabeth Berkley\t OS TQc\t8\t(I8h30) Documentaires\tLes bobos\tLes francs-tireurs\t\tBelle et Bum (N)\t\t\tPRETE-MOI TA MAIN (2006) Alain Chabat.\t O CBC\t12\tLNH Hockey / Canucks de Vancouver c.Maple Leafs de Toronto (En direct)\t\t\t\t\t\tLNH Hockey / Sharks de San Jose c.Flames de Calgary (En direct)\t\t © CTV\t14\tW5 (N)\t\tIT'S A WONDERFUL LIFE (1946) avec Donna Reed, James Stewart.An angel shows a suicidal banker how important he has been in the lives of others.\t\t\t\t\t\tCTV National News 20' Global\tB\t16x9/No Milk Allowed\t\tSleepy Hollow / Pilot / Clancy Brown\t\tSleepy Hollow / Necromancer / Lyndie Greenwood\t\tCrime Stories/The Roaming Rapist\t\tNews Final dD ABC\t22\tPaid Program\tPaid Program\tPre-game (En direct) /(20h05) NCAA Football / Etat de la Floride c.Georgia Tech ACC Championship (En direct)\t\t\t\t\t\t(23h20) Post-game CS CBS\t21\t(i6hoo) Football\tChannel 3 News\t48 Hours\t\t48 Hours\t\tNCAA Football / Fresno State c.Boise State Tournoi MWC (En direct)\t\t FOX\tB4\tBig Ten Football Pre-game (En direct)\t\tNCAA Football / Wisconsin c.Ohio State Big Ten Championship (En direct)\t\t\t\t\t\t CS NBC\t18\tSteve Harvey: Young Man, Big Dreams\t\tIT'S A WONDERFUL LIFE (1946) avec Donna Reed, James Stewart.An angel shows a suicidal banker how important he has been in the lives of others.\t\t\t\t\t\tNewschannel 5 at 11 (57) PBS\t2\t(i8hoo) Great Performances / Il Volo et Chris Botti.\t\tMagic Moments: The Best of '50s Pop Music\t\t\t\tBrit Floyd: Live at Red Rocks\t\t RDI\t19\tRDI en direct\tTout le monde en parlait\tDécouverte\t\tLe Téléjournal\tCommémorations des 25 ans de Polytechnique\t\t\t ARTV\tB1\tCountry / Annie Blanchard et Daniel Boucher.(N)\t\tLes grandes entrevues / Benoît Brière\t\t\tComme par magie\tLe pont\t\t Canal D\t20\tEnchères: Texas\tGuerre transports\tGrand Rire de Québec\t\tGrand Rire de Québec\t\tComédie Club / Dominic Paquet\t\tGuerre des enchères (N) Canal Vie\tB5\tOn efface et on recommence\t\tMaigrir ou mourir / Ty et Charita Partie 2 de 2\t\tEtrange dépendance\tEtrange dépendance\tPatron clandestin / Buffets Mandarin\t\tTori: Pour meilleur Évasion\t2B\tRallye autour du monde / Etape par étape\t\tOuiSurf / Maroc 1\t\tHotel Hell / Juniper Hill Inn Partie 2 de 2\t\tDuo sans limites / Egypte: Châteaux de sable\t\tMaîtres de la survie Historia\t25\tLes a$ de la brocante / Quoi de neuf, docteur?\t\tMoyen Age Québec / Clan arabe et archerie\t\tLes enquêtes du NCIS / Traffic en haute mer\t\tChasseurs d'épaves\tLa fièvre des encans\tAtelier restauration MusiMax\tB2\tEn modeSalvail\t(I9h50)En modeSalvail\t\t(20h45)En modeSalvail\t\t(2ih35)En modeSalvail\t\tL'index québécois\tGénération 2000 Musique Plus\tBO\t(i8hoo) Le décompte Musique Plus\t\tBlackout total\tTrop malade!\tHéros du cosplay\t\tCe show avec Mike W.\tCe show avec MikeW.\tMaîtres tatoueurs Séries +\t24\tLa Reine/La fête des galants\t\tHeartland / Quand la vie vous rattrape\t\tCastle / Bienvenue dans l'âge ingrat\t\tBones / Enfants gâtés\t\tUne femme exemplaire TV5\t15\tLes carnets du Bourlingueur / Les cros du fleuve (N)\t\tLe plus grand cabaret du monde / Jean Dujardin (N)\t\t\t\t\tNos chers voisins (N)\tTV5 le journal/J.Afrique ZTélé\t26\tLes pires chauffards canadiens\t\tFace Off / Opération camouflage\t\tLes stupéfiants\t\tLE SPECTRE DE BONES (2001) avec Pam Grier, Snoop Dogg.\t\t RDS\tBB\t25 ans d'émotions\t\tHors-jeu 2.0\tPanorama/2010\t\tSports 30 /(2ih45) L'antichambre\t\t(22h45) Boxe\t Sportsnet\tB8\tLNH Hockey / Rangers de New York c.Red Wings de Détroit (En direct)\t\t\t\t\t\tSportsnet Central\t\tPoker TSN\t28\t(I8h30) SportsCentre\t2013 Grey Cup 30\tSportscentre Top 10 (N)\tCurling Coupe Canada Men's Semifinal (En direct)\t\t\t\t\t O T-MAG\t10\tAstro-mag\tRegard urbain\tPassion Auto Rétro\tDécouverte extra\tLes passionnés du VR\tSon et image\tFestidrag.tv\tRegard urbain\tVirage Plus MATV\t9\tÀ 4 épingles\tFaire la ville\t100 problèmes\tLeZarts\tPremières vues\t\tChansons via Country\tSelon l'opinion comique\t Télétoon\tB6\tTOUS LES CHIENS CÉLÈBRENT NOËL (1998)\t\t\tJohnny Test\tLes Simpson\tFamily Guy\tBob's Burgers\tFaut pas rêver!\tLes Simpson Vrak-TV\t16\tArrange-toi avec ça\tArrange-toi avec ça\tFois dans le trouble\tVRAKIa vie\tUne grenade avec ça?\tLes testeurs\tMDR/Tatiana Polevoy\tFan Club\tDegrassi Partiel de2 leSoleil samedi 6 décembre 2014 SPECIAL NOEL A7 3604655 CADEAUX CINÉMA Les choix d\u2019Éric Moreault lECARBOAIJMrt i KORNONES OANSLE \u2019 liUhi rebelle ANDREW HODGE/ Mured Jeu DICTIONNAIRE IQ) 11 If II IL IMI i ©iÉIM\u20ac@III ALAN TURING LE LIVRE OUI A INSPIRÉ LE FILM Le DVD de 7987.L\u2019incroyable \u2014 et mérité \u2014 succès de Mommy a un peu éclipsé celui de 1987de Ricardo Trogi.La comédie du réalisateur originaire de Québec a marché fort cet été et le DVD s\u2019avère le cadeau idéal (19,99 $), même pourvotre «beauf» qui nejure que par les films de gros bras hollywoodiens.Avec son humour bon enfant, ses personnages savoureux et son portrait très réussi du Québec de l\u2019époque, Trogi signe un film divertissant, mais également touchant sur les joies et les peines, les excès aussi, des années où on n\u2019est plus adolescent, mais pas encore adulte.Du plaisirà profusion.À ceux qui veulent ravir le cinéphile de la famille, on vous suggère le coffret Blu-Ray Stanley Kubrick: The Masterpiece Collection (200 $).Il comprend les huit derniers longs métrages du maître, de Lolita (1963) aux Yeux grands fermés (1999), cinq documentaires sur son œuvre et un livre de photos.Le dictionnaire des films québécois.Marcel Jean est une sommité du cinémaquébécois.Pas seulement parce qu\u2019il a coécrit, avec Michel Coulombe, l\u2019indispensable ouvrage de référence qu\u2019est Le dictionnaire du cinéma québécois.Il est universitaire, producteur, réalisateur, scénariste, il a même dirigé le studio d\u2019animation du programme français de l\u2019ONF de 1999 à 2005.Bref, le gars en mange.À preuve, pourson nouveau Dictionnaire des films québécois (39,95 $), il s\u2019est astreint à visionner, ces sept dernières années, pas moins de 2500 films de tous formats et de tous genres \u2014 donc, autant du court métrage, du documentaire, de l\u2019expérimental que des longs métrages de fiction grand public.On y retrouve pas moins de 1300 entrées avec description et appréciation critique, de Danse indienne au Canada, réalisé au XIXe siècle, à Mommy de Xavier Dolan en passant par Elvis Gratton de Pierre Falardeau.Un incontournable.Alan Turing.Le jeu de l'imitation, avec Benedict Cumberbatch (Sherlock Holmes), prend l\u2019affiche le 25 décembre sur de fortes rumeurs de nomination aux Oscars pour l\u2019acteur.Le talentueux Anglais se glisse dans la peau d\u2019Alan Turing, un génie de l\u2019informatique qui était à la tête de l\u2019équipe qui a réussi à briser le code secret Enigma imaginé par les nazis pendant la Seconde Guerre mondiale, avant de se suicider, en 1952, en raison de son homosexualité.Un long métrage peut difficilement faire le tour de cette fantastique destinée.Pour ça, il y a Alan Turing (34,95 $), écrit par l\u2019universitaire Andrew Flodges et considéré par The Guardian comme l\u2019une des 10 biographies essentielles à posséder.Pourceux qui veulent un contexte plus large sur le plan historique, ilyaaussi Enigma \u2014 The Battle for the Code ci ' FH u g h Sebag-Montefiore (19,75 $), en anglais seulement.CADEAUX TELE Les choix de Richard Therrien m,\\st,.ks J\tiS, IVITéCRAIeSWSOE COFPFlgy BLU-p^y Xes \"befl/HX EiS.lH.ises* Les beaux malaises - Saison 1 TVA Films.Avec Martin Matte, un grille-pain défectueux, l\u2019installation d\u2019un cadre et les funérailles d\u2019un vieil oncle sont autant d\u2019occasions de cultiver les malaises.Jouant son propre rôle, l\u2019humoriste s\u2019entoure d\u2019une famille fictive, sa blonde (Julie Le Breton) et leurs deux enfants, et ses deux partenaires de tennis Patrick et Jean-François (Patrice Robitaille et Martin Perizzolo).Il n\u2019y a rien de tabou dans Les beaux malaises, et Martin Matte dit et fait des choses parfois terribles.Pour permettre à son frère handicapé d\u2019avoir un peu de sexe, il auditionne des prostituées.Au lieu de s\u2019en offusquer, les téléspectateurs ont été deux millions à embarquer.En attendant de nouveaux épisodes en janvier à TVA, le coffret contient les 10 épisodes de la saison et des suppléments.Prix: 19,99$ Masters ofSex - Saison 1 Sony Pictures.Dans les années 50, la médecine s\u2019intéresse à la sexualité pour la procréation, mais surtout pas pour le plaisir.Une lacune à laquelle comptent remédier Bill Masters etVirginia Johnson, qui entreprennent des recherches pour comprendre l\u2019orgasme.Leur démarche fait scandale et récolte peu d\u2019appuis.Michael Sheen and Lizzy Caplan forment un duo exceptionnel dans cette série d\u2019époque captivante, lui en gynéco insatisfait de son mariage, elle enjeune mère de deux enfants et libre de mœurs.Les deux se laisseront prendre par leurs recherches, choisissant même de prêter leurs corps à la science, à leurs risques et périls.Le coffret contient la piste sonore française.Prix: 42,99$ Dans les coulisses d\u2019Enquête, Québec Amérique.Le travail colossal qu\u2019ont accompli Alain Gravel, Marie-Maude Denis ettoute leur équipe d'Enquête pour qu\u2019éclatent les scandales de collusion et de corruption est décortiqué habilement dans ce livre signé Pierre Cayouette et Marc-André Sabourin.Confidences inattendues, volte-face de sources anonymes, sécurité renforcée, tout est là pour faire une bonne histoire d\u2019espionnage.Pas du tout didactique, le livre se lit au contraire comme un roman à suspense, où chaque morceau du casse-tête est posé un à un.Un ouvrage qui suscite autant l\u2019admiration que l\u2019indignation.Prix : 29,95 $ DÉCOUVREZ NOTRE NOUVELLE PROGRAMMATION hiver - printemps 2015 www.palaismontcalm.ca MUSIQUE DU MONDE 4§j RaDio-canara présente ANGÉLIQUE KIDJO 20 FÉVRIER 20 H | 67$ it* HARRY MANX 20 MARS 20 H | 45S MUSIQUE DU MONDE UES HALL OF FAME MUSSELWHITE COTTON HAMMOND 18 AVRIL 20 H | 71$ A RaDio-canaca présente DIEGO L CIGALA 5 MAI 20 H | 65$ RaDio-canaDa présente WAY NE SHORTER QUARTET 6 JUIN 20 H I 89s OFFREZ LE PALAIS MONTCALM ! MUSIQUE ASON MEILLEUR PALAIS M( )NTCALM CARNETS DU PALAIS ÉCONOMISEZ JUSQU\u2019À 25 % *Nos promotions s\u2019appliquent seulement sur les spectacles présentés par le Palais Montcalm-Maison de la musique.Information et billetterie palaismontcalm.ca 418 641-6040 I 1877 641-6040 1\t\"I\tVille de leOOleil Québec Conseil des arts et des lettres\t__ __ Québec nn canadien Heritage loto : Takashi Okamoto 3640440 A8 SPECIAL NOEL SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil GRAND THÉÂTRE DE QUÉBEC KOI)?) 5 MARS 2015 | 20 H | SALLE LOUIS-FRÉCHETTE luesTurn GUY BELANGER 12 DÉCEMBRE 2014 | 20 H | SALLE OCTAVE-CRÉMAZIE latiee iJtiira MYSTERY\t« Directement du Japon et pour la première fois à Québec!» TOCADÉO 30 MAI 2015 | 20 H | SALLE OCTAVE-CRÉMAZIE ILS CHANTENT ELLES O 643-8131 LaCapitale Assurance et services financiers grandtheatre.qc.ca Fnuiecooi BÏÏletech leSoleil Grand Théâtre de Québec PARTENAIREDESAISON CADEAUX HUMOUR Les choix de Geneviève Bouchard it iMt àutte.Pff yf*; S iMC.NAVET APPENOICES ainÜKj PASSER 2014 DANS LETORDEUR Les artisans du site de fausses nouvelles Le Navet lui accolent l\u2019étiquette «Satirique mais poli».On ajouterait «vif d\u2019esprit», «grinçant» et «franchement drôle».Tout au long de l\u2019année, ils nous ont fait rigoler avec leurs manchettes humoristiques, qui passent dans le tordeur les acteurs de l\u2019actualité, les médias et ceux qui les consomment.Pour une deuxième année, l\u2019équipe du Navet publie sa revue annuelle rassemblant des perles nous annonçant, entre autres, que «Radio-Canada redevient un diffuseur de premier plan en congédiant tous ses employés» ou que selon une étude, «Une diète sans gluten réduirait le risque d\u2019être invité à souper chez des amis».LES APPENDICES CHANTENT ENCORE Alors que la septième saison des Appendices prend fin mercredi sur les ondes de Télé-Québec, les fans de cette délurée bande de comiques ont une nouvelle fois un album de musique drôle à se mettre dans les oreilles.Ces as de l\u2019humourabsurde nous en font voir de toutes les couleurs au petit écran et ils ont, en prime, pris l\u2019habitude de pousser la chansonnette.Arborant des titres tels La ballade des gens niaiseux, J'aime les pinottes, La chanson du gars pas de bras ou Rigodon spatial, cette troisième compilation a été lancée en octobre.Le Appendices n\u2019y présentent pas un visage plus sérieux.Et personne n\u2019ira s\u2019en plaindre! POUR RIRE ET POUR LA CAUSE François Bellefeuille s\u2019est imposé cette année comme un joueur majeur sur la scène humoristique d\u2019ici avec un personnage hirsute, colérique, complexé et plutôt instable.Le genre degarsqui nousfaitbien rire surscène, mais qu\u2019on enverrait se faire soigner s\u2019il affichait les mêmes symptômes dans la vraie vie.Le comique en est conscient et a choisi de remettre les profits de la vente de ses produits dérivés à l\u2019organisme Les impatients, qui offre des ateliers artistiques à des gens atteints de maladie mentale.On peut ainsi se procurer des tasses à l\u2019allure bipolaire ou offrir au nourrisson qui fête son premier Noël une bavette qui dit: «Jefaisjuste pleurer et prendre du poids.J\u2019fais une dépression!» En vente aux spectacles de Belle-feuille ou sur la boutique en ligne des Impatients (les-impatients.myshopify.com/collections/francois-bellefeuille) CADEAUX MUSIQUE CLASSIQUE Les choix de Josianne Desloges LA CIGALE F,T J.ES VIOLONS JEAN DE LA FONTAINE Denis Gougeon Jcan-PhlIIppc Rt Catherine Perrin Les Violons du Roy Mathieu Lussier ORCHESTRE SYMPHONIQUE DE MONTRÉAL! BEETHOVEN 9 SYMPH1 O MENSCHj GIB ÀCHT! I I LUMIÈRES ET LA RÉVOLUTION / BETWEEN THE EHLIGHTeI «Al® QUATTRO OUfljjRI C01AC0SA eL-illica\u2014¦ ¦*«\" MUSIC* DI G Rico RM ïC DOUBLÉ DES VIOLONS DU ROY Deux opus parus cet automne portent le sceau des Violons du Roy et nous entraînent dans des univers totalement différents.Sur La cigale et les Violons, l\u2019animatrice Catherine Perrin utilise ses talents de claveciniste et prête sa voix radiophonique à la narration des Fables de la Fontaine, sur la musique du Canadien Denis Gougeon et de Rameau.Les textes familiers, à redécouvrir, acquièrent de la texture avec la musique fine et élégante.Sur le disque consacré au concerto Jeune homme de Mozart et à des concertos de Haydn, le pianiste parisien Alexandre Tharaud et les Violons du Roy, dirigés par Bernard Labadie, réaffirment leur belle connexion et la fougueuse précision de leur interprétation.(20 $ chacun sur le site Web des Violons) TOUT BEETHOVEN SYMPHONIQUE Kent Nagano et l\u2019Orchestre symphonique de Montréal avaient déjà enregistré sept des neuf symphonies de Beethoven.Ils peuvent maintenant proposer l\u2019intégrale dans un coffret de six CD fort bien construit, intitulé Entre les Lumières et la Révolution.Chacun des disques représente un tableau portant sur l\u2019utopie, la poésie, les héros et des dieux, la Révolution française, le temps ou les misères et amours humaines, de grands thèmes qui mettent des images sur la magistrale musique du compositeur.(24,99 $, en magasin et sur le site d\u2019Analekta) COMME AU MET À défaut de pouvoir s\u2019offrir un abonnement (et le jet privé) pour assister à tous les opéras du Métropolitain Opera de New York, on peut trouver de jolis objets à l\u2019effigie des plus célèbres productions sur la boutique en ligne de la célèbre institution.Un disque vinyle de La Traviata chanté par Maria Callas en 1956 (180 $US), des boîtes à musique et à bijoux ornées de l\u2019affiche de La Bohème (photo), de Faust ou de Madama Butterfly (qui se détaillent à 192 $US) ou de superbes éditions vintage d'Opera News (à 24 $US) ont attiré notre attention.Rappelons aussi que les productions du MET sont diffusées dans les Ciné-plex Odéon (info : www.cineplex.com/Evenements/MetOpera).JUt w leSoleil same^ SPECIAL NOEL A9 CADEAUX THEATRE Les choix d\u2019Isabelle Houde LA GUERRE DES TUQUES REVISITÉE «La guerre, la guerre.c\u2019est pas une raison pour se faire mal!» La réplique du film culte d\u2019André Mélançon, La guerre des tuques, reste-t-elle dans l\u2019adaptation théâtrale déjantée qu\u2019en a faite Fabien Cloutier?À vous d\u2019aller le découvrir, puisque la pièce revient au Musée national des beaux-arts du Québec, deux ans après sa création par le Théâtre sous zéro.Le principe est simple : les spectateu rs sont assis bien au chaud dans l\u2019auditorium du musée, tandis que les acteurs, eux, jouent dehors, de l\u2019autre côté de la large fenestration qui ouvre vers les plaines d\u2019Abraham.Si le film était un Conte pour tous, la version servie par Cloutier ne l\u2019est pas vraiment.Les Luc, Sophie, Pierre et François-les-lunettes ne sont plus des enfants, et ils vivent dans un Québec toutjuste sorti d\u2019une grave crise sociale.C\u2019est la chienne Cléo qui s\u2019occupe de la narration.Un petit bonbon hivernal loin de la nostalgie, mais drôlement amusant.Du 29 janvier au 8 février.Billets : 35 $ adulte, 30 $ membres du MNBAQ et 20$ étudiant.Pour réservations : 418 643-2150.¦Jtlfifc\tÉ1É 3J* ABONNEMENT À LA SÉRIE PIÈCES Recevoir du théâtre par la poste?Pourquoi pas! Les éditions Atelier 10, qui pilotent la revue Nouveau Projet, ont lancé une nouvelle série, intitulée tout simplement Pièces.L\u2019abonné reçoit, comme on recevrait une revue, une oeuvre drama-turgique tous les trois mois.Faire l'amour d\u2019Anne-Marie Olivier, qu\u2019on a pu voir au Périscope au printemps dernier, et 26 lettres : abécédaire des mots en perte de sens, sous\t* la direction d\u2019OIivierChoinière, sont les deux premières à avoir été éditées.Pas de classiques ici : que de la dramaturgie québécoise contemporaine.Un petit plaisir à s\u2019offrir, à l\u2019unité ou à l\u2019abonnement, pour plonger dans l\u2019imaginaire des auteurs qu\u2019on voit sur nos scènes, et se faire son propre théâtre.L\u2019abonnement est au coût de 39 $ (24$ pour la version numérique), pourquatre numéros.À l\u2019unité, les pièces sont 12,95 $ (7,99 $ version numérique).Pour informations : nouveauprojet.com/pieces ATELIERS CRÉATIFS Le Trident a décidé de se lancer dans la «conciliation théâtre-famille».Le clin d\u2019oeil se veut amusant, et surtout, intéressant : pendant que les parents vont au théâtre, les enfants âgés de 6 à 12 ans investissent la salle de répétition pourun atelieroù ils créeront une oeuvre théâtrale.Les parents en seront les spectateurs à la fin de la représentation delà pièce régulière.Pour la prochaine pièce à l\u2019affiche, Dans la république du bonheur de Martin Crimp, le thème abordé sera «Marionnettes et karaoké».Les ateliers se tiendront lors des représentations du 25 janvier et du 7 février, au coût de 10 $ par enfant \u2014 assorti d\u2019un rabais de 15% sur un billet à l\u2019unité pour la pièce à l\u2019affiche.Il faut réserver au 418 643-6389.Les adultes assoiffés de création ne sont pas en reste, car le Trident offre aussi des ateliers d\u2019écriture animés par sa directrice artistique, Anne-Marie Olivier.Il en reste deux à venir pour cette saison, les 2 février et 6 mars.Pour informations et inscriptions : 418 528-9670.CADEAUX MUSIQUE FRANCO Les choix de Geneviève Bouchard ISON7 * lÜgg ,FaRte !r.^NCHe MAr't\u2019j L E oi\\j ALBUMS AUTOGRAPHES À une époque où les téléchargements de musique ont la cote, voilà une excellente raison de revenirau support physique jusqu\u2019au 10 décembre, la compagnie de disques La Tribu offre sur sa boutique en ligne l\u2019opportunité d\u2019acheter des albums autographiés par des artistes de la maison.Robert Charlebois, Dumas, Les Cowboys Fringants, Francis D\u2019octobre, Tire le Coyote, Émile Proulx-Cloutier, Ingrid St-Pierre, Guillaume Beauregard, Azélie et Les Trois Accords ont donc apposé leur griffe sur des exemplaires de leur plus récente création.Le prix est modique (13,35 $ par album) et l\u2019attention plaira sans doute aux fans, www.latribu.ca/boutique -# MUSIQUE ET VOYAGES À la fin 2013 et au début 2014, l\u2019auteur-compositeur-interprète Martin Léon s\u2019est un peu fait conteur et conférencier avec son spectacle Les atomes, quia donné vie sur scène aux chansons de l\u2019album du même nom.Des pièces créées pendant un périple en Asie, fortement teintées par ses rencontres et ses découvertes.Elles se déployaient sur scène appuyées d\u2019images tournées pendant ses pérégrinations au Viêtnam, en Thaïlande, au Japon et au Laos.En salle, l\u2019expérience était à la fois poétique, inspirante et grisante.Voilà que lechanteur-voya-geu r boucle l\u2019aventu re Les atomes avec le lancement du DVD Carte blanche à Martin Léon, où des extraits du spectacle côtoient des films personnels.De la musique et des images qui donnent envie de sortir son passeport.- TOUT D\u2019AZNAVOUR Pour les mordus ou les collectionneurs, pour les connaisseurs ou ceux qui veulent tout savoir sur Charles Aznavour, ce coffret paru cet automne a de quoi rassasier les plus gourmands.La boîte rouge et noire renferme 60 CD, soit les 45 albums originaux du célèbre chanteur (incluant les reproductions des pochettes originales) complétés par 15 disques truffés d\u2019inédits, de duos et d\u2019enregistrements en concert, notamment.Un livret illustré d\u2019une centaine de pages vient mettre le tout en contexte.CADEAUX MUSIQUE ANGLO Les choix de lan Bussières ICVE\tFACÉS i WIHwi Homo m I.JONI MITCHELL Coffret Love Has Many Faces: a Quartet, a Ballet, Waiting to Be Danced La reine canadienne du folk, qui n\u2019a pas lancé d\u2019album studio depuis 2007, nous offre ce très bel objet à l\u2019approche des Fêtes, un coffret qui survole sa carrière des années 60 aux années 2000.Cinquante-trois pièces présentées en quatre ensembles thématiques, comme un ballet en quatre actes, sur quatre CD insérés dans un miniroman qui comprend une nouvelle littéraire, les paroles des chansons et des reproductions de peintures.Le tout est remastérisé et fort bien présenté, un must pour tout amateur de l\u2019oeuvre de l\u2019Albertaine ou de la musique folk en général.(59,99 $) - STATUETTES DE SLAYER PAR KNUCKLEBONZ La compagnie Knucklebonz, qui se spécialise dans la fabrication de petites statuettes de vedettes du rock, lance cette année celles de trois membres de la formation classique du groupe thrash metal Slayer : le bassiste et chanteur Torn Araya (photo) et les guitaristes Kerry King et Jeff Flanneman.L\u2019exercice est approuvé par le groupe, et l\u2019ex-batteur Dave Lombardo, mis à la porte de Slayer, a été laissé de côté, tout comme Paul Bostaph et Gary Holt, qui ont respectivement remplacé Lombardo et le regretté Flanneman.Seulement 1000 statuettes de chaque musicien ont été fabriquées et sont vendues pour la rondelette somme de 125 $US sur le site knucklebonz.com.Il faudra donc abouler un total de 375 $ pour qui voudrait les trois métalleux.C\u2019est cher, mais les statuettes sont d\u2019un réalisme saisissant et feront certainement plaisir aux collectionneurs de votre entourage qui sont aussi des amateurs de gros metal.(125 $ chacune) La guerre des tuques -PHOTOTHÈQUE LE SOLEIL, PASCALRATTHÉ î|{ mm \u2022 y SOUNDGARDEN îjfî Coffret Echo of Miles: Scattered Tracks Across the Path.Vous connaissez quelqu\u2019un qui est depuis toujours un fan de Soundgarden ou qui a renoué avec eux à l\u2019occasion de leur bruyant passage au Festival d\u2019été?Ce coffret est le cadeau tout indiqué! D\u2019une durée de 3h30, l\u2019ensemble de trois CD inclut des pièces originales autrefois offertes seulement sur des compilations ou sur le côté B de certains simples, sept pièces inédites, 17 reprises allant des Rolling Stones et des Beatles aux Ramones en passant par Cheech et Chong et les Stooges, ainsi que des versions particulières ou remixées de certaines pièces.Le matériel est intéressant et chacun des trois disques a sa propre minipochette, son propre livret et d\u2019autres articles.Quelques pièces ramènent même l\u2019ancien bassiste Hiro Yamamoto et Jason Everman, l\u2019ex-membre de Nirvana quia pris sa place pendant quelques mois avant l\u2019arrivée de Ben Shepherd.(49,78 $) A10 SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil en coulisses ^ arts,lesoleil.com\t@Guimond_Jo JOSÉE GUIMOND Collaboration spéciale jguimond@lesoleil.com MADONNA CONFESSIONS D\u2019UNE MADONE Ce n\u2019est pas demain la veille que Madonna (photo ci-contre) conjuguera le verbe «s\u2019assagir».Pour le numéro de décembre 2014/janvier 2015 d\u2019Interview, la mégastar de 56 ans pose les seins nus (et très honnêtes) pour les légendaires photographes de mode Mert Alas et Marcus Pig-gott (goo.gl/39FN4M).En entrevue avec le magazine, la chanteuse a notamment parlé de drogue, de la mort de sa mère et.du silence.«J\u2019ai tout essayé au moins une fois.Mais aussitôt que j\u2019étais sur un high, je passais mon temps à boire des tonnes d\u2019eau pour sortir tout ça de mon corps.Ensuite, je me disais : \u201cOk, je l\u2019ai fait maintenant\u201d», a expliqué Madonna au sujet de sa brève mais intense expérience avec la drogue.Par ailleurs, on le sait, sa mère est morte alors que la petite madone avait seulement cinq ans, un événement qui l\u2019a marquée pour la vie.«Je suis devenue très jeune obsédée par la mort et l\u2019idée que tu ne sais jamais quand elle peut frapper.» Enfin, sur le silence : des fois, Madonna (qui a quatre enfants) aurait le goût qu\u2019on ne lui parle juste pas.«L\u2019idée d\u2019une journée entière de silence complet, sans parole et sans bruit, m\u2019apparaît très attrayante.» Parlez-en à Céline, elle va vous expliquer comment faire.BETTE MIDLER Colère (et excuses) de diva Le dicton «il faut tourner sa langue sept fois dans sa bouche avant de parler» est toujours d\u2019actualité et permet d\u2019éviter de malaisantes excuses publiques, comme le vit Bette Midler actuellement.D\u2019abord, au Telegraph, la diva s\u2019en est prise aux chanteuses qui utilisent le sexe pour se «vendre», comme Ariana Grande.«C\u2019est toujours surprenant pour moi de voir quelqu\u2019un comme Ariana Grande, avec cette stupide voix haut perchée, se tortillant sur un divan en ayant l\u2019air ridicule», ajoutant pour toutes les filles : «Faites confiance à votre talent, pas besoin d\u2019avoir l\u2019air d\u2019une pute pour vous mettre en valeur.» Réponse de Grande sur Twitter : «Bette a toujours été une féministe qui s\u2019est tenue debout pour que lesfemmes puissent faire tout ce qu\u2019elles veulent sans jugement.Je ne sais pas où est passée cette Bette, mais je veux la ravoir.» Penaude, la divine Miss M s\u2019est excusée.«J\u2019ai parlé comme une vieille pute réformée.Ariana a une voix superbe, sur un divan ou non.» Et à l\u2019occasion de ses 69 ans, lundi, Midler a tweeté son souhait : «Mon voeu d\u2019anniversaire est que @ArianaGrande me pardonne et me laisse réaliser son prochain vidéoclip.» L\u2019humour, ça désamorce bien des choses.JAYLENO Un homme serein Ce n\u2019est jamais facile de perdre un emploi qui représente une véritable passion pour vous.On pourrait vous donner bien des gens en exemple.mais intéressons-nous pour l\u2019instant à Jay Leno, qui a animé 4610 émissions du Tonight Show.Presque 10 mois après avoir été remplacé par Jimmy Fallon, Leno s\u2019est confié à People.«Bien sûr, mon émission me manque, mais je me tiens occupé.J\u2019ai donné 200 spectacles cette année, j\u2019étais même en Afghanistan le mois passé.La vie est bonne pour moi», estime l\u2019humoriste de 64 ans.Au sujet de son successeur, l\u2019ex-animateur n\u2019est pas avare d\u2019éloges.«J\u2019aime Jimmy, je pense qu\u2019il est fantastique.Chaque animateur amène sa propre personnalité à l\u2019émission.C\u2019est QUI A DIT?< J\u2019aime Meryl Streep Son mari le sait.Michelle le sait.Aucun des deux ne peut rien y faire.aiqissodiui# \"daDJis iAjdw sed 0iuæ(u mb un(nb|anb J0AnOJl 0p}UEUUO}0 sn|d 1JEJ0S 00 ¦0UJEDU0LUE 0|JAJD U0|1DU!1S!P 0inEl] sn|d E| \u20180lJ0qn E| 0p 0||!Ep0iAj E| 0DU1DEJ E ÜEU0W0J l!(nb sjo|E\u20180nSE|qE|E ELUEqo>pejEa \u2014 EN CHIFFRES Mieux vaut tard que jamais, pourrait-on dire au sujet de Susan Boyle.Déjà que la chanteuse (qui souffre du syndrome d\u2019Asperger) a commencé sa carrière sur le tard (il y a à peine cinq ans), il aura fallu qu\u2019elle patiente jusqu\u2019à 53 ans pour enfin avoir un petit ami.«On a à peu près le même âge et il est très gentil», a-t-elle confié au Sun, en parlant de son chum, un médecin américain.Ils se sont rencontrés récemment, alors que Boyle était en tournée de promotion en Floride, et monsieur le docteur visitera bientôt sa nouvelle blonde chezelle, en Écosse, révèle la principale intéressée.Longue vie aux amoureux.DANS LE RÉTROVISEUR Si on vous demande à brûle-pourpoint de dire qui est Lea Thompson, probable que l\u2019on verra dans vos yeux plusieurs points d\u2019interrogation.Il faut dire que son rôle le plus marquant nous ramène en 1985 (!) dans Retour vers le futur, alors qu\u2019el le était Lorraine, la mère de Marty McFly (Michael J.Fox, évidemment).À cette époque, Thompson avait 24 ans et fréquentait Dennis Quaid (qui deviendra plus tard Monsieur Meg Ryan), comme elle l\u2019a raconté à US Weekly.«Mon plus beau souvenir de Retour vers le futur, c\u2019est d\u2019être allée le voir au cinéma, avec de vrais spectateurs, assise en arrière.Les gens adoraient ça et je disais à Dennis : \u201cMon Dieu, c\u2019est spectaculaire!\u201d» L\u2019actrice d\u2019aujourd\u2019hui 53 ans, qui a participé cet automne à la 19e saison de Dancing With the Stars, a d\u2019ailleurs offert une de ses performances à l\u2019émission sur l\u2019air de The Power of Love (Huey Lewis and The News), la chanson-thème de vous-savez-quoi.Lea Thompson révèle également qu\u2019elle n\u2019est pas vraiment restée en contact avec Fox, mais qu\u2019une de ses bonnes amies est Claudia Wells (Jennifer, la blonde de Marty), et que son film préféré est le premier de la trilogie.Nous aussi. leSoleil samedi 6 décembre 2014 All EN VITESSE >\tScarlett Johansson a épousé secrètement (Ie1er octobre) le journaliste français Romain Dauriac, aussi le père de sa fille Rose Dorothy, trois mois.>\tConfirmé : Kathy Griffin remplacera Joan Rivers à Fashion Police.Rendez-vous en janvier pour les Golden Globe.> À son premier combat de boxe en 20 ans, Mickey Rourke, 62 ans, a vaincu son opposant de.29 ans, le 28 novembre, à Moscou.> Chronique tôle froissée : David Beckham et son fils Brooklyn, 15 ans, ont eu un accident de voiture, samedi dernier, alors que papa venait d\u2019aller chercher son garçon après son entraînement de soccer, à Hertfordshire, en Angleterre.Pas de blessé.> Tôle froissée, 2e partie: en revenant de la première d\u2019invincible, dimanche soir à Los Angeles, le chauffeur qui conduisait Angelina Jolie a perdu le contrôle de son VUS et a violemment frappé un trottoir.Là non plus, pas de blessé.PHOTOTHÈQUE LE SOLEIL > * différent aujourd\u2019hui de ce que c\u2019était quand j\u2019étais là, comme c\u2019était autre chose quand Johnny Carson était là.Je pense que Jimmy fait un excellent travail.» Quand on lui demande s\u2019il aimerait être encore l\u2019animateurdu Tonight Show, Jay Leno répond honnêtement.oui.«Faire le Tonight Show a évidemment été le summum de ma carrière etje suis reconnaissant pour chaque émission quej\u2019ai animée.Mais maintenant que c\u2019est terminé, je vais continuer à avancer dans la vie.» On prend des notes.EVA MENDES Mamma Mia! C\u2019est un euphémisme de dire que le couple formé par Eva Mendes (photo) et Ryan Gosling est un des plus discrets de Hollywood.Ce n\u2019est pas pour rien que le beau Ryan n\u2019ajamais été (et ne sera probablementjamais) le Sexiest Man Alive de People : pas assez media friendly.Tout ça pour dire que c\u2019est presque un événement que Mendes ait accepté de se confier au magazine en ligne The Violet Files (goo.gl/5yFVmJ).«Je suis complètement épuisée», a d\u2019abord admis l\u2019actrice de 40 ans, qui n\u2019a pas encore de nounou pour Esmeralda Amada, presque trois mois.«Je ne peux pas croire qu\u2019à 24 ans, ma propre mère avait déjà trois enfants de moins de quatre ans, et vivait seule à Cuba.Quand je me sens devenirfolle de me lever en pleine nuit, je pense à ça etje réalise que je n\u2019ai aucun droit de me plaindre de quoi que ce soit.» La nouvelle maman est aussi très consciente qu\u2019elle et Gosling «imposent» leur célébrité à leur fille.«Qu\u2019on le veuille ou non, Esmeralda risque d\u2019avoir une vie privée très compliquée.Je pense que c\u2019est injuste, mais c\u2019est la réalité.Donc, Ryan et moi avons décidé de la protéger le plus longtemps possible.» Ça prendra du temps avant de voir le bout du nez de cette enfant.Sources : wikipedia.org, people.com, accesshollywood.com, imdb.com, twitter.com, hollywoodreporter.com, usmagazine.com, theguardian.com, telegraph.co.uk, violetgrey.com SUR LE WEB LE TEMPS DES LISTES Comme chaque mois de décembre, Rolling Stone publie sa liste des 50 meilleurs albums de l\u2019année.Parions que la première position de U2 en fera sourciller plus d\u2019un.et on n\u2019est pas de ceux-là.#U2haters > goo.gl/kNwQPF GAZOUILLIS DE STARS È vr Jimmy Fallon ajimmyfallon Merci, Thanksgiving, d\u2019être un temps pour la famille.Et merci au football et à l\u2019alcool de rendre ça tolérable.Guy A Lepage @guyalepage Quand on vieillit, le bonheur, c\u2019est tout k.\tsimplement d\u2019avoir ses trois enfants dans la FjïTïTTïî même pièce.#seniormoment vr Pierre Hébert apiHebert L\u2019album de Noël de Ginette dans le tapis, ça décore chez les Hébert.~\\ J c\t\\ Bernard Pivot @bernardpivot1 Les couples qui se forment ou se marient en décembre ont le privilège et la chance de bénéficierdes nuits les plus longues de l\u2019année.J % VT Ben Mulroney@ BenMulroney Chère personne en avion/ autobus/train qui regarde ton iPhone sans écouteurs, tu dois cesser ce comportement immédiatement. A12 SPECIAL NOEL SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil LES RHAPSODES il RE VE DE DAVID ROMPRÉ Karine Boucher Leslie-Ann Bradley Gregory Dahl Lyne Fortin Roger Honeywell C^péra DE QUÉBEC Direction générale et artistique Grégoire Legendre Activité bénéfice, hors abonnement Le jeudi 11 DÉCEMBRE 2014 à 19 h 30 Marie-Josée Lord ! Hydro Québec Lauren Margison Chef invité Daniel Lipton Commanditaire de Tosca et du Gala Le temps d\u2019une soirée, voyez des solistes d\u2019ici et d\u2019ailleurs en solo, en duo, en trio et en chœur interpréter les plus beaux airs du répertoire.Cette fête lyrique est une activité bénéfice aux profits de l\u2019Opéra de Québec avec la participation du Chœur de l\u2019Opéra de Québec et de l\u2019Orchestre symphonique de Québec.Stéphanie Pothier Luc Robert Jean-François Lapointe Billets : 59 $ à 159 $ (Reçu officiel au montant admissible pour les billets de plus de 89 $) 529-0688 f 'operadequebec.qc.ca www^lfletech .COm Billetech leSoleil Alexandre Sylvestre Éric Thériault \tÉL IB \tJÊÊ JOSIANNE DESLOGES jdesloges@lesoleil.com En Grèce antique, un rhapsode était un artiste qui récitait les œuvres écrites par un autre, principalement des épopées.En musique classique, une rhapsodie est une composition de style et de forme libres, proche de la fantaisie.Le chœur des Rhapsodes, lui, a le goût de l\u2019aventure, et navigue librement dans le répertoire choral depuis 1962.Samedi prochain, l\u2019ensemble vocal s\u2019attaquera à l\u2019Oratorio de Noël de Saint-Saëns, une œuvre grandiose, mais peu jouée, qui sollicite un orchestre à cordes, un grand orgue, cinq solistes et un chœur.Depuis que l\u2019orgue Casavant a été installé au Palais Montcalm, le chef de chœur David Rompré rêve d\u2019y présenter la bête en intégrale.«C\u2019est une œuvre particulière à cause de son instrumentation.Lorsqu\u2019on met des cordes avec un grand orgue, on est assez limité normalement.Dans une église, ça fait un décalage puisque le chœur est placé devant, ou ça prend des jubés immenses pour loger tous les chanteurs», explique M.Rompré.La console qui permet à l\u2019organiste de se trouver sur scène auprès des autres interprètes règle ce problème au Palais Montcalm.Les solistes et instrumentistes (issus pour la plupart de l\u2019Orchestre symphonique de Québec) ne feront leur apparition qu\u2019en deuxième partie de concert, pom Y Ora torio.En ouverture de programme, toute la place sera laissée aux 47 choristes et à Marc d\u2019Anjou, qui est organiste titulaire à la Basilique de Québec, qui interpréteront des pièces composées entre la Renaissance et aujourd\u2019hui.On y trouve, entre autres, Quatre Motets pour le temps de Noël de Francis Poulenc et une pièce du compositeur Martin Gravel.EXIGENCE DE QUALITÉ David Rompré dirige les Rhapsodes depuis 2000 et le chœur de l\u2019Orchestre symphonique de Québec depuis 2002, en plus de mener le Chœur de l\u2019Annonciation de L\u2019Ancienne-Lorette.À Québec, les chœurs composés de chanteurs professionnels sont greffés aux productions de l\u2019Opéra de Québec ou des Violons du Roy (La Chapelle).«Le chœur de l\u2019OSQ est hybride.On y trouve des chanteurs amateurs d\u2019expérience et 25 professionnels, qui se joignent à nous juste avant le concert», indique M.Rompré, leSoleil samedi 6 décembre 2014 SPECIAL NOEL A13 qui s\u2019était faufilé parmi les choristes pour le concert avec Marie-Nicole Lemieux, le 26 novembre.L\u2019ensemble est devenu en quelque sorte le «chœur en résidence du Palais» Montcalm Les membres des Rhapsodes, quant à eux, sont triés sur le volet lors d\u2019auditions, et doivent faire preuve de rigueur et de justesse.«Je ne laisse rien passer au niveau des timbres et des notes.Les gens savent qu\u2019il y a une exigence de qualité et du travail à faire en dehors des répétitions», note le chef.Même si le concert de samedi ouvre officiellement sa saison, le chœur a déjà pris part aux fêtes du 350e anniversaire de la paroisse Notre-Dame de Québec et aux Journées de la culture au Palais Montcalm cet automne.Devenu en quelque sorte le «chœur en résidence du Palais», illustre le chef, l\u2019ensemble compte plus de 500 abonnés.On pourra les entendre interpréter le Requiem de Fauré en mars et Off Off Offenbach!, une œuvre aux percussions surprenantes, à la fin mai.Vous voulez y aller?Quoi : Oratorio de Noël et Des Noëls français Qui : Les Rhapsodes Avec : Jessica Latouche (soprano), Nathalie Dumont (mezzo-soprano), Élaine Rioux (alto), Guy Lessard (ténor), Pierre Rancourt (baryton), Marc D\u2019Anjou (orgue Casavant), choeur et orchestre sous la direction de David Rompré Quand : samedi 13 décembre à 20h Où : Palais Montcalm Billet: 31,04$ (24,14$ pour les étudiants) Info: 418 641-4040 Le chef de chœur des Rhapsodes, David Rompré, souhaite présenter l\u2019intégrale de l\u2019Oratorio de Noël au Palais Montcalm depuis que l\u2019orgue Casavant y a été installé.C\u2019est que l\u2019œuvre sollicite un orchestre à cordes, un grand orgue, cinq solistes et un chœur, - photo le soleil, pascal ratthé SPECTACLES DE NOËL À LA CARTE L\u2019ENSEMBLE GOSPEL DE QUÉBEC Christmas Spirit : la troupe présente des classiques de Noël, comme Happy XMas, O Holy Night et O Come Al Ye Faithful! dynamisés à la sauce gospel.Demain à 16h, Grand Théâtre JEUNESSE MUSICALE DU CANADA Le grand bal de Noël : Marc Fortin (trombone), Pierre Blais (banjo) et Jean Sabourin (sousaphone)jouent trois pingouins qui veulent participer aux festivités du pôle Nord.13\tdécembre à 14h, Palais Montcalm V\u2019LÀ L\u2019BON VENT (PHOTO) Conte musical Joyeux Noël : après un conte féerique regroupant lutins, chanteurs et danseurs, des écoliers de Québec rejoindront la troupe pour former un grand chœur.14\tdécembre à 14h30 et 19h30, Salle Albert-Rousseau -T o\t5 NICOLAS NOËL La magie de la poussière d'étoiles : Nicolas Noël raconte et chante ses histoires de Noël, qui répondent aux immanquables questions des tout-petits.14décembreà11hetà15h, Grand Théâtre CHŒUR DU VALLON -ft*.W Nuitdepaix'.avecdes membres de la Musique des Voltigeurs, le concert s\u2019inspire de la trêve .ft*.w impromptue survenue lors du premier Noël de la Grande Guerre.20 décembre à 20h, Palais Montcalm CONCERT DU NOUVEL AN 2015 .ft*.W Hommage à Vienne : sous la direction du chef suisse Andreas Spôrri, avec l\u2019Orchestre Strauss, des danseurs du Ballet Kiev-Aniko d\u2019Ukraine, la soprano Birgitta Wetzl et le baryton Gino Quilico.4 janvier à 14h30, Grand Théâtre Wl Grand Théâtre de Québec QuébecS3 FREDERICK \u201e GRAVEL Usually Beauty Fails 9,10 et 11 décembre 2014 Coprésentation rotonde BALLET BC A.U.R.A Petite Cérémonie Walking Mad 3 février 2015 ONNEZ-OUS ET ECONOMISEZ! ABONNEMENT FLEXIBLE GÉREZ VOS BILLETS SELON VOS BESOINS ET ÉCONOMISEZ JUSQU'À 30% SADLER' T WELLS 10 février 2015 GROUPE RUBBERBANDance Quotient Empirique 21,22 et 23 mai 2015 Coprésentation LOUISE ^ LECAVALIER/ FOU GLORIEUX So Blue 31 mars 2015 Coprésentation ^^!%tonde f?643-8131 grandtheatre.qc.ca lîfllÆEMfl li Soleil Photo Cari Lessard A14 SPÉCIAL NOËL SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil LES CONTES A PASSER LE TEMPS COMMUNAUTES un'homivugeà JACQUES BREL Supplémentaire le 31 janvier 2015120 h | Salle Louis-Fréchette 3V6C MARC HERVIEUX ISABELLE BOULAY BÏA BRUNO PELLETIER DANIELLE ODDERA DIANE TELL LUC DE LAROCHELLIÈRE MARIE-ÉLAINE THIBERT PAULPICHÉ PIERRE FLYNN * i s?643-8131\tK grandtheatre.qc.ca [togoS] LaCapita|\u201c Grand Théâtre \"Riiïetech leSoleil ^4$\tde Québec OlllCLCL.11 1CCHJ1C11\tPARTENAIREDESAISON\t-\u2014- .MBm» le quartier qu\u2019elle habite depuis les années 90.«Tout est proche, dans Saint-Jean-Baptiste.Il y a encore beaucoup d\u2019artistes qui y habitent, beaucoup de jeunes familles aussi.Le voisinage est vraiment agréable.Dans mon pâté de maisons, tout le monde se connaît et il y a un réel esprit d\u2019entraide.Dans les grandes villes, c\u2019est rendu difficile à trouver», estime la comédienne.En bref, il y a dans ce quartier un réel «esprit de communauté».Et c\u2019est ce même esprit qu\u2019elle retrouve aussi dans l\u2019aventure des Contes à passer le temps.Pour une quatrième année, les complices de la jeune compagnie de théâtre La Vierge folle (.Iphigénie en auto, Viande, Photosensibles) déblaient un chemin à travers la ville dans une formule un quartier, un conte.Ainsi, Sophie Grenier-Héroux, Noémie O\u2019Farrell, Marie-Josée Bastien, Marc Auger et Érika Sou-cy ont respectivement imaginé un conte urbain dans Limoilou, Montcalm, Saint-Jean-Baptiste, Saint-Sauveur et Saint-Roch.Maxime Robin a de son côté L\u2019habitude a l\u2019aura d\u2019un rituel.Depuis trois ans, Marie-Josée Bastien part de son appartement, rue Richelieu dans Saint-Jean-Baptiste, et descend à pied vers la Maison Chevalier, dans le Petit-Champlain, pour assister aux Contes à passer le temps.«On dirait que chaque fois, il y a une tempête de neige! C\u2019est féerique», lance la comédienne.L\u2019envie de participer au projet de La Vierge folle, qui devient tranquillement une tradition du temps des Fêtes, ne manquait pas.C\u2019est plutôt le temps qui faisait défaut.Cette année, Marie-Josée Bastien a enfin pu dire oui.«C\u2019est mon cadeau de Noël!» dit-elle en riant.Elle s\u2019est vu confier l\u2019écriture d\u2019un conte sur Saint-Jean-Baptiste, ISABELLE HOUDE ihoude@lesoleil.com 3626621 ASSOCIATION PLURI-ARTS DE QUÉBEC Jusqu'au 7 décembre 2014, l'Association Pluri-Arts de Québec présente la 37e édition de son AU PROGRAMME 36 exposants des arts et des métiers d#art ton ) de D Rendez-vous à la salle multifonctionnelle D Ouverture tous les jours à 13 h.de la bibliothèque Charles-H.-Blais, Fermeture à 17 h les samedi, dimanche et 1445, avenue Maguire à Québec\tlundi.À 20 h le jeudi et à 18 h, les mardi, (entrée porte sud)\tmercredi, vendredi.Photos et détails au www.pluriartsdequebec.ca leSoleil samedi 6 décembre 2014 SPECIAL NOEL A15 t V\tT » fwmsr damien rice Damien RICE My Favourite Faded Fantasy' ¦ LES Gl 4 CD 1 ANDRÉ GAGNON André GAGNON Un souvenir du Japon LAVILLIERS, DUTRONC, BIOLAY, H.La bande à Renaud 2 DUMAS Dumas Marie-Josée LORD Amazing Grace Guy BELANGER Blues Turn GUY BELANGER .N AIMING GRACE MAR1I.-T05IL LOI LEGENDES DTJN PEUPLE -Ife COLLECTIF:- tm STÉPHANE ARCHAMBAULT ¦ ALEXANDRE BELI.1ART} JOSÉPHINE BACON ALEXANDRE.DÉSUETS MARIE-HÉLÈNE FORTIN \u2022 ÉRIC GOULET -J9RANE SALOME LECLERC PATRICE MICHAUD TANN PERREAU PAIX PICHÉ CHLOÉ SAINTE-MARIE RICHARD \u2018 BELLIARD, JORANE, RICHE, SEGUIN.Légendes d'un peuple DARAN Le monde perdu 1149 qui connaît la musique info@sillons.com Québec avenue Cartier LE DISQUAIRE Prix spéciaux en vigueur jusqu'au 14 décembre ® 418.524.8352 www.sillons.com leSoleil samedi 6 décembre 2014 MUSIQUE Al 7 3640443 4T * I \u2019 I I * i *\t4 I 1 I At> ~ J Les pièces qui composent l\u2019intégrale des symphonies de Beethoven, réalisée par l\u2019OSM sous ladirection de Kent Nagano, ont été enregistrées sur plusieurs années, notamment à la Maison symphonique.- photothèque le soleil KENT NAGANO Neuf symphonies en héritage CAROLINE RODGERS La Presse MONTRÉAL - C\u2019est fait : l\u2019Orchestre symphonique de Montréal a lancé son intégrale des symphonies de Beethoven, enregistrées sur plusieurs années sous ladirection de Kent Nagano par la maison de disques québécoise Analekta.Le chef d'orchestre fait le point sur ce jalon important dans la vie de l'orchestre.Q Que représente pour vous le fait d\u2019avoirterminé cette intégrale avec l'OSM?R On ne termine jamais l\u2019intégrale de Beethoven.Ce que l\u2019on peut terminer, c\u2019est la première version.Ces symphonies demeurent un pilier de notre répertoire symphonique.Ce n\u2019était évidemment pas la première fois que l\u2019OSM les jouait, mais c\u2019était la première fois que nous avons concentré autant d\u2019efforts sur elles et effectué autant de recherches.Nous avons basé notre interprétation sur les éditions et les découvertes musicologiques les plus récentes.Ce coffret représente une sorte d\u2019héritage.Mais ce n\u2019est pas la fin de quelque chose.C\u2019est plutôt le début.Q Pour vous, que représente ce corpus dans l\u2019histoire de la musique?R Une symphonie est plus qu\u2019une forme.C\u2019est une idée.Àpartir de la Révolution française, la musique, comme tout le reste, a commencé à être redéfinie.Les idées de liberté, d\u2019égalité et de fraternité ont résonné à travers toute l\u2019Europe, et cela a changé la musique.Avant cela, les œuvres musicales étaient souvent commandées par des institutions fermées : l\u2019aristocratie, la cour, l\u2019Église.Avec cette époque est venue l\u2019idée que la symphonie représentait le peuple, et cette idée se poursuit jusqu\u2019à aujourd\u2019hui.Q Comment décririez-vous cette version des symphonies que vous nous livrez avec l\u2019OSM?R Comme je l\u2019ai dit, nous nous sommes basés sur les recherches musicologiques, mais nous nous sommes aussi posé la question : quel est le son du Québec?Au cœur de ce son, il y a une certaine esthétique, une certaine culture.Je crois que ce que l\u2019on entend à travers ce son, c\u2019est la nature du Québec, son énergie, et un lien naturel avec les esthétiques européennes qui le distingue très clairement du son des autres orchestres d\u2019Amérique du Nord.On y sent aussi un côté innovateur, une spontanéité québécoise, parla souplesse de notre jeu et son imagination.Q Le fait que les disques aient été enregistrés dans différentes salles est-il audible?R Oui.Je l\u2019entends.Il y a même une différence entre les symphonies enregistrées à la Maison symphonique, parce que nous avons travaillé pendant deux ans pour ajuster l\u2019acoustique de la salle après son ouverture.La première symphonie enregistrée dans cette salle était la Symphonie n° 9.On entend une différence entre la Symphonie n° 9 et entre la n° 2 et la //\" 4, enregistrées en dernier, mais il y a encore plus de différence avec la n° 5, enregistrée àWilfrid-Pelletier.Ça témoigne de l\u2019histoire et de l\u2019évolution de l\u2019OSM, mais aussi de Montréal.Nous nous sommes posé la question : quel est le son du Québec?Au cœur de ce son, il y a une certaine esthétique, une certaine culture Q Vous venez de publier un livre en Allemagne, dont le titre est Attendez-vous à l\u2019inattendu, pouvez-vous nous en parler?R Ça parle de la musique classique sous l\u2019angle de l\u2019éducation.Quelle est la pertinence de la musique dans l\u2019éducation?Combien une société doit-elle investir en ce sens pour la prochaine génération?C\u2019est un thème universel et très actuel, ici, au Québec.Cette mission éducative a toujours été à la base du mandat de l\u2019OSM, c\u2019était d\u2019ailleurs la volonté de Wilfrid Pelletier, un visionnaire.Pour lui, l\u2019éducation n\u2019était pas quelque chose qui s\u2019arrête avec la fin des études et c\u2019est un point de vue que je partage.Elle doit continuer toute la vie.GRAND THÉÂTRE DE QUÉBEC QW4RTZ 13 DÉCEMBRE 2014 | 20 H | SALLE OCTAVE-CRÉMAZIE /« .d\u2019une efficacité redoutable et garante d\u2019une soirée fort divertissante.» La Pre BETTY BONIFASSI 1er AVRIL 2015 | 20 H | SALLE OCTAVE-CRÉMAZIE CHANTS D\u2019ESCLAVeTcHANTS D\u2019ESPOIR LEGENDES PEUPLE - LE COLLECTIF 4 MARS 2015 | 20 H | SALLE LOUIS-FRÉCHETTE i487f643-8131 grandtheatre.qc.ca Bilïetech leSoleil Foule çooj Ô LaCapitale Assurance et services financiers PARTENAIREDESAISON Grand Théâtre de Québec Québec!! A18 HUMOUR SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil 3639521 AUJOURD\u2019HUI 6 DECEMBRE ET DEMAIN 7 DÉCEMBRE Le père Noël t\u2019invite à son atelier de lutins au Salon des artisans de Québec! DU 4 AU 14 DÉCEMBRE Dès 10 h, les 100 premiers enfants visteurs recevront, des mains du père Noël, un lutin en céramique qu\u2019ils pourront peindre dans l\u2019atelier du Salon des artisans ! C\u2019est un rendez-vous ! Viens chercher et peindre TON lutin ! ,eSalTd-es dD 1 c 1 #1 artisans 19 leaoleü Une collaboration du Salon des artisans de Québec, de SIAL et du quotidien Le Soleil Seuls les 100 premiers enfants visiteurs recevront un lutin en céramique à peindre.Les ateliers se dérouleront les 6 et 7 décembre de 10 h à 12 h au Salon des artisans de Québec au Centre de foires d\u2019ExpoCité.Les enfants pourront repartir le matin même avec leur lutin.Salondesartisans.com 3639794 Dans son quatrième spectacle, Maxim Martin entend parler de sa «période trou-de-cul».- PHOTOTHÈQUE LE SOLEIL MAXIM MARTIN Retour sur des années troubles KARINE TREMBLAY La Tribune SHERBROOKE \u2014 Dans ses trois premiers spectacles, Maxim Martin faisait le procès de tout le monde.Sans demi-mesures.En écrivant Enfin, son quatrième tour de piste, l\u2019humoriste a choisi de retourner le miroir et de passer son propre parcours au crible.«Je ne pouvais pas le faire à moitié, alors je me varlope solide! J\u2019ai décidé de revisiter certaines périodes de ma vie qui étaient moins drôles en les racontant avec humour.Ça m\u2019amène à de grandes confessions.» Difficile d\u2019avoir beaucoup de détails sur les chapitres personnels qu\u2019il évoque.Maxim Martin réserve punchs et surprises pour la scène.«Mais bon, je peux dire que je parle de ma période trou-de-cul, de celle où j\u2019ai perdu le contrôle de ma consommation, de celle où je nourrissais une certaine hargne : tout était la faute de tout le monde, sauf moi.Je ne me ménage pas, ce n\u2019est pas une conférence sur te bonheur, ça reste un show incisif, mais il y a quelque chose de magique qui se passe avec ce spectacle.Je révète des choses assez surprenantes, je fais tomber la façade.Ça étonne les gens, mais ça les rejoint aussi.Ils sont surpris de voir à quel point je m\u2019ouvre, mais plusieurs m\u2019écrivent qu\u2019ils se reconnaissent dans ce que je dévoile.» Quand même.On imagine difficile cette plongée dans les bourdes d\u2019avant.«Pas tant que ça.Parce que, quand même, je ne confesse pas de cadavres dans mon congélateur! Et ça a du bon de revisiter ses travers, ça permet de voir le chemin parcouru jusqu\u2019ici.Moi, la grande difficulté de ma vie, je l\u2019ai réglée en décidant, un jour, d\u2019arrêter d\u2019envier les autres.Je me suis mis à apprécier ce que j\u2019avais.Ça a fait toute la différence.» PRIVILÉGIÉ Faire la différence est une idée qui plaît à l\u2019humoriste.Ce n\u2019est pas pour rien qu\u2019il est l\u2019un des neuf porte-parole de la Grande guigno-lée des médias.«Je sais que je suis privilégié de faire mon travail d\u2019humoriste, VASTE CHOIX mil H Consultez notre catalogue en ligne www.audiolighi.qc.ca 355, MARIE DE L INCARNATION QUEBEC (418] 687-9252 FERMÉ LE DIMANCHE W W W .A U L) I O L I G H I .QC.CA LOUIS-JOSE HOUDE LES HEURES VERTICALES SALLE ALBERT-ROUSSEAU 12\tET 13 DÉCEMBRE 2014 23\tet 24 janvier 2015 13\tfévrier 2015 8 et 9 avril 2015 24\tet 25 avril 2015 QuébecSS HUMOUR Al9 3626747 d\u2019avoir des salles pleines, un public fidèle.Et je pense que c\u2019est naturel, quand ta vie va bien, de prendre le temps de redonner aux autres.C\u2019est vrai pour les artistes, mais c\u2019est vrai pour les autres aussi.Tout le monde devrait agir comme ça, c\u2019est une responsabilité sociale de développer ce réflexe.Je sais que ça fait cucul de dire ça, mais je le pense.Quand je me prends à répéter des clichés, j\u2019ai l\u2019impression d\u2019être un biscuit chinois sur deux pattes.Mais en même temps, les clichés sont devenus des clichés pour une raison : ils ont du vrai.» Alors il persiste et cite les clichés.Avec sincérité.Parce qu\u2019il a connu des années troubles où il avait le sentiment de s\u2019enfoncer.Et que c\u2019est en prenant sa vie en main qu\u2019il a vu les choses changer.«Ça n\u2019allait pas, j\u2019étais en train de devenir une boule.Je me suis donné le défi d\u2019être sobre pendant trois mois.Ça a fait cinq ans en mai! Je m\u2019entraîne, j\u2019en suis à mon sixième demi-marathon.Après avoir fait le premier, j\u2019ai vécu le plus grand buzz de ma vie! J\u2019en ai pris, de la drogue, avant, mais j\u2019ai réalisé que le meilleur pusher, il était dans ma tête.La course me fait un grand bien.Je me suis assagi.Dans la vie comme sur la scène.Je me suis renouvelé comme humoriste, tout en étant fidèle à qui je suis.» «Ça a du bon de revisiter ses travers, ça permet devoir le chemin parcouru jusqu\u2019ici» «Tout ça fait que je suis heureux de mon cheminement, heureux de voir que je ne suis plus à la même place.J\u2019ai l\u2019impression d\u2019aborder la phase deux de ma carrière.Je pense que mon show, c\u2019est ça.IJ dit où le gars de 45 ans est rendu.Il y a quelque chose de Y fini dans la quarantaine.Quelque chose de calme, d\u2019apaisé.» Enfin.Vous voulez y aller?Qui : Maxim Martin Quand : 18 mars à 20h Où : salle Albert-Rousseau Billets: 40,50$ Info.: 418 659-6710 J £ £ £ J £ J £ L\u2019univers de la mer DANS L\u2019ŒUVRE D\u2019HERGÉ Quand l\u2019imaginaire est maître à bord Exploiterions * COBSAIRES .«IMMEtUMMn,.ET LA MER Historia PRESSE Offert en librairie ou sur editionslapresse.ca Aussi en format PDF £ C £ £ L £ C £ C £ 3638610 EN ONDES DES LE 5 JANVIER NORMANDEAU DUHAIME NORMANDEAU-DUHAIME, LE MIDI 11H30 À 14H FM93 L\u2019actualité FM93.COM Une station {(0« COGECO Diffusio A20 SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil (offrels-cad du Gr du Grand Théâtre Coffret Poésie 2 spectacles pour 55$ Chloé Sainte-Marie \\ A la croisée des silences 17 février 2015 Émile Proulx-Cloutier Aimer les monstres 28 mai 2015 Coffret Contemporain 2 spectacles pour 60$* Keith Kouna Le Voyage d\u2019hiver 18 et 19 février 2015 Le Trident Dans la République du bonheur Du 13 janvier au 7 février 2015 Coffret 100% Québécois 2 spectacles pour 75$* f f f '% JL A t; **0 4 ' 1 Legendes d'un peuple -Le Collectif 4 mars 2015 Premier Ciel présente Harmonium 1er mai 2015 418 643-8131 grandtheatre.qc.ca Offre en vigueur jusqu'au 24 décembre 2014.Taxes et frais de service inclus.Quantité limitée.Section prédéterminée dans la salle.Cette offre ne peut être jumelée à aucune autre promotion.Aucun remboursement sur les achats antérieurs.Ô La Capitale Assurance et services financiers PARTENAIRE SAISON Grand Théâtre de Québec Québec S 5 BILL VINCENT Parabole d\u2019alchimiste Bill Vincent crée des oeuvres organiques, qui s\u2019enracinent dans des notions d\u2019architecture, d\u2019anatomie, de botanique, d\u2019anthropologie et de spiritualité.Depuis 40 ans, il multiplie les mélanges alchimiques, les collages et les techniques mixtes, dans une perpétuelle quête de sens et de sensations.JOSIANNE DESLOGES jdesloges@lesoleil.com Collaboration spéciale fit ** L'exposition Enracinements/ Grounding, la rétrospective qui lui est consacrée à la Maison Hamel-Bruneau, comprend une soigneuse sélection d\u2019œuvres représentatives des principales phases du travail de l\u2019artiste ontarien, qui a passé les deux tiers de sa vie à Québec.L\u2019amour (bien sûr) l\u2019y a attiré, mais ce sont la vitalité artistique et la ville elle-même qui l\u2019ont retenu.Dès son arrivée au début des années 70, Bill Vincent s\u2019implique activement à l\u2019Atelier de réalisations graphiques, aujourd\u2019hui Engramme.La gravure, qui lui permet d\u2019affiner son dessin et ses clairs-obscurs, influencera toute sa production, autant en peinture que dans ses projets d\u2019intégration des arts à l\u2019architecture, dont ceux de la bibliothèque Paul-Aimé Paiement et de la caserne de pompiers de Lebourgneuf.Ses premières gravures, sur bois ou sur linoléum, montrent des scènes du quartier Saint-Jean-Baptiste, où étaient rassemblés les artistes bohèmes, et des paysages de l\u2019Ouest canadien, où il allait renflouer ses coffres en travaillant sur des bateaux ou des fermes pendant l\u2019été afin de pouvoir consacrer ses hivers à l\u2019art.Il retourne à la peinture dans les années 80, lorsqu\u2019il obtient un petit atelier dans le Vieux-Port.Ses œuvres sont alors remplies de portes et d\u2019escaliers, à l\u2019image de son parcours journalier entre la haute et la basse ville.«Je fonctionnais comme en gravure, couche sur couche», note le peintre, qui s\u2019est plongé dans ses recherches sur l\u2019architecture et sur ses origines irlandaises.Il leur rend toujours hommage, d\u2019ailleurs, en chantant dans le groupe Matching Keys.Bien sûr, James Joyce est son auteur de prédilection.Sa Suite mégalithique est inspirée de photos prises en Irlande, lors d\u2019un voyage presque initiatique pour documenter les dolmens.«Ils fonctionnent tous comme une horloge solaire, ils sont alignés sur les astres.C\u2019était probablement une manière pour les peuples agricoles d\u2019avoir un calendrier permanent», indique Bill Vincent.Lui-même semble avoir cherché à créer sa propre synthèse du temps et de l\u2019espace dans les œuvres qui conjuguent ces formes néolithiques et des reliques trouvées dans les murs de son atelier, comme des feuilles de temps remplies par les couturières pendant la Deuxième Guerre mondiale.BEAUTÉ BRUTE Qu\u2019il peigne à partir de négatifs ou qu\u2019il retravaille les plaques qui servaient à faire ses gravures, Bill Vincent aime révéler l\u2019envers des choses, leur squelette, leurs racines, leur essence primitive.Au fil du temps, ses architectures sont devenues organiques, végétales puis animales, inspirées des formes d\u2019un verger familial décrépi et rongé par les vers ou de carcasses photographiées dans un abattoir.Les images qu\u2019il a tirées d\u2019inspirations aussi brutes sont d\u2019une beauté saisissante.Ses gravures, faites sur de vieux morceaux de bois avec une scie à chaîne et imprimées sur papier goudron, deviennent complètement hybrides.«La cire, le goudron, ce sont des matières qui ont connu beaucoup de transformations dans leur histoire et dans la nature.Elles ont un côté alchimique», explique l\u2019artiste.Lui-même joue à superposer des matières plus délicates, comme le poème Le bateau ivre de Rimbaud ou des échantillons de sa propre écriture, devenue texture illisible, dans ses constructions qui palpitent et attirent.Qu\u2019il peigne à partir de négatifs ou qu\u2019il retravaille les plaques de ses gravures, Bill Vincent aime révéler l\u2019envers des choses leSoleil samedi 6 décembre 2014 ARTS VISUELS A21 ¦ Bill Vincent devant son œuvre Blue Seed (2004), acrylique sur bois, vernis, acier, néon - photos le soleil, erick labbé ÏYV\\V~ '«L'H ¦ V.- RV.tmg*: m a ïü r 1 .v'#Sl L.:-rve- - O vW Iss/j* .T (7 V Î5r: \u2022:< .hA^ÿfc&V ¦ SMS :V L> Le titre de sa série Castel Caro, présentée au centre de l\u2019espace d\u2019exposition, fait référence à un poème médiéval anglais.On peut traduire la formule par «château de chair».«Comme si le corps était juste une prison pour l\u2019âme qui va un jour s\u2019en libérer», explique-t-il.On retrace l\u2019évolution des obsessions artistiques de cet artiste si posé avec fascination.Les racines et tubercules deviennent veines et organes, et glissent vers des matériaux plus industriels (néon, métal, plexiglas gravé) qui rappellent directement ses créations intégrées à l\u2019architecture.Le dernier espace, consacré à sa série Bifurcation, nous ramène au bois, aux embranchements.«J\u2019aime comment ça peut symboliser plein de choses, comme la manière dont notre pensée se déploie, ou comme une carte du destin.» Entre les mains de Bill Vincent, la condition humaine est un rhizome.L\u2019exposition Bill Vincent - Enracinements se poursuit jusqu\u2019au 14 décembre du mercredi au dimanche de 13h à 17h à la Maison Hamel-Bruneau, au 2608, chemin Saint-Louis.ONOS PHOTOS Voyez plus d\u2019œuvres de Bill Vincent à photos.lesoleil.com IVanitas: memento mori (2001), acrylique, crayon, goudron et papier goudron sur bois gravé 2 Détail de Lord of the Oysters (1990), acrylique sur bois gravé et brûlé 3 La grange (1972), gravure sur bois Éüül TV,:-' mnf'M O segredo (Éros et Thanatos), de Fanny Mesnard - photo débora flor .V^TiifrL' DO NORTE AO NORTE Nordique Amazonie L\u2019an dernier, un groupe d\u2019artistes de Québec a reçu un petit montant du programme Première Ovation pour présenter leurs œuvres sur papier au Museu de Arte de Belém, en Amazonie brésilienne.Grâce à l\u2019aide du CALQ, trois d\u2019entre eux ont aussi pu y faire une résidence en novembre, dont ils sont revenus transformés.Leur séjour a changé leur rapport au temps de création, qui s\u2019est étiré, et aux couleurs, indique Fanny Mesnard.«On est un peu victime de cette espèce d\u2019aura lumineuse qui enveloppe tout», explique-t-elle.La peintre avait en tête de présenter deux figures symboliques, Éros et Thanatos, en discussion.Des plantes et des motifs du Québec et de l\u2019Amérique s\u2019y entremêlent \u2014 «un truc que je m\u2019empêcherais de faire ici».Le côté «baroque» de la région du Para a aussi eu un effet sur les artistes, qui se sont mis à intégrer davantage de formes exubérantes dans leurs compositions.«Hugo [Bergeron], qui a habituellement un travail très structuré, a fait deux tableaux.Un qui représente le Nord, le froid, la banquise, et l\u2019autre qui est une foison de motifs et de dégoulinures», décrit Mesnard.Le projet, baptisé Do Norte ao Norte, visait d\u2019ailleurs à placer les deux Nord des Amériques en miroir, et de favoriser les échanges culturels entre eux.Amélie Laurence Fortin a quant à elle présenté une version en papier mâché d\u2019une sculpture qu\u2019elle fait habituellement en bois.«Du coup, elle a décidé d\u2019en faire une procession de l\u2019atelier au musée, qui ne sont pas très éloignés», raconte Mesnard.Véronique Isabelle, une peintre québécoise installée au Brésil, et Allison Morre, qui a mixé les silhouettes de Bélem et Montréal dans une installation ludique, ont également participé au projet.L\u2019exposition collective au Museu de Arte de Belém présentait ainsi des créations de sept artistes de la relève québécoise (dont Dan Brault et Cynthia Dinan-Mitchell), en plus des travaux inédits réalisés en résidence de création dans la ville.Même si rien n\u2019est bouclé pour l\u2019instant, Fanny Mesnard n\u2019exclut pas la possibilité de représenter l\u2019exposition à Québec.JOSIANNE DESLOGES (COLLABORATION SPÉCIALE) A22 SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil cd NOUS AVONS VU ?The Homesman A24 ?Mille fois bonne nuit A25 ?Vz Bird People A25 Exceptionnel ?Excellent ?Bon ?Passable ?À éviter ?SIg 9 facebook/ H B lesoleildequebec (gcyblesoleil J.K.SIMMONS ET MILES TELLER LES DUELLISTES Miles Teller et J.K.Simmons - photos fournies par les films métropole 1 1: Â\t.j\tw\\\tF\tf- 1\t ; :\tr\t¦2 SI ¦» M\t \t\t\u201e *\t9\t J'- it:.'\tI\t\t à tous mes clients et aux amoureux de l\u2019art! Gisèle Boulianne Artiste professionnelle de renommée internationale 55, rue du Sault-au-Matelot, Québec | 418 802-2505 1 leSoleil samedi 6 décembre 2014 CINÉMA A23 \u2022:ôv>C> v VÂV''/\t- ¦ -V; MgHM Whiplash est certainement la révélation cinématographique de 2014.Un premier long métrage exaltant et électrisant avec une signature forte, celle de Damien Chazelle.Or, selon le réalisateur, qui fait un peu excès de modestie, ce sont les interprètes qui ont assuré le succès du film \u2014 d\u2019ailleurs J.K.Simmons a raflé lundi le prix du meilleur second rôle décerné par la critique new-yorkaise.Le Soleil a rencontré les deux acteurs au Festival de Toronto (TIFF) pour discuter de ce duel sado-maso entre un élève anxieux et un mentor retors.ÉRIC MOREAULT emoreault@lesoleil.com TORONTO \u2014 Assis autour d\u2019une table ronde qui réunit une dizaine de journalistes, la complicité de Miles Teller et de J.K.Simmons, ainsi que le savoureux sens de l\u2019humour de ce dernier, font fortement contraste avec leurs rôles.Whiplash met en scène le difficile apprentissage d\u2019un jeune batteur jazz prometteur, Andrew Neiman (Teller).Inscrit dans Tune des meilleures écoles américaines, il se trouve sous la férule d\u2019un maestro impitoyable et abusif, Terence Fletcher (Simmons).Ce dernier rêve de former un musicien exceptionnel et tente de pousser ses élèves à aller au-delà d\u2019eux-mêmes.Rien n\u2019arrête l\u2019odieux personnage dont les abus de langage feraient rougir Eminem.Pas même tirer une chaise à la tête de son protégé.Probablement que quand Fletcher était jeune, «il rêvait de devenir l\u2019idole d\u2019une génération, mais il n\u2019avait pas cet extra que possèdent les grands comme Charlie Parker.En devenant professeur, son seul but devient d\u2019être celui qui va trouver ce don chez un élève et l\u2019extirper, même si les tripes viennent avec», explique J.K.Simmons.Quitte à franchir toutes les lignes rouges de la violence psychologique avec Andrew.TRÈS PHYSIQUE Simmons, crâne rasé, de noir vêtu et tout en muscles, incarne un prof tellement intimidant physiquement qu\u2019il ressemble à un sergent qui terrorise une recrue dans les Marines.«J\u2019étais content de m\u2019être remis à l\u2019entraînement quand j\u2019ai lu le scénario», confie l\u2019acteur pour qui il s\u2019agissait presque d\u2019un contre-emploi après ses rôles de «gentils» des dernières années, notamment dans les Spider-Man de Sam Raimi.Whiplash est un film très physique.Dans les affrontements entre les deux hommes, qui induisent une tension presque insupportable.«On n\u2019a répété presque aucune scène.Ils sont tellement passionnés que tu ne veux pas gâcher cette énergie en répétant», indique Miles Teller.Tellement intense, qu\u2019il a cassé deux côtes à son partenaire lors d\u2019un combat où An drew perd complètement les pédales.Cette progression dramatique cumule tout de même à la fin, dans une remarquable finale d\u2019une dizaine de minutes, où les deux acteurs ne parlent pratiquement pas.«Dans le scénario original, il y avait plus de dialogues.En tournant, on s\u2019est rendu compte que ça ne marchait pas», souligne J.K.Simmons.Avant d\u2019en arriver là, il fallait toutefois montrer les efforts phénoménaux d\u2019Andrew derrière la batterie, qui joue de ses mains meurtries jusqu\u2019à ce que le sang coule sur les cymbales et les peaux des tambours.«C\u2019était vraiment épuisant», témoigne Miles Teller \u2014 heureusement que le tournage n\u2019a duré que 19 jours! Le jeune acteur explique qu\u2019il lui arrivait de continuer à marteler sa batterie même après que le réalisateur eut dit «Coupez».C\u2019était la seule façon, croit-il, de ressentir, et de traduire, jusqu\u2019à quel point Andrew pousse ses limites physiques à l\u2019extrême.«Je ne pouvais pas faire semblant.» Selon lui, le réalisateur a d\u2019ailleurs su capturer son jeu très «animal» lorsqu\u2019il était assis sur le tabouret du batteur.ENTRE KUBRICK ET LEONE Ce violent apprentissage illustré dans Whiplash, Damien Chazelle l\u2019a connu \u2014 il s\u2019est inspiré de ses études à New York.«Je suis devenu un batteur 20 fois meilleur que je ne l\u2019aurais jamais été, mais en même temps, je me suis rendu au bout de ma corde», a-t-il confié en entrevue.Il compare cet entraînement, mi-blagueur, mi-sérieux, à celui que vivent les soldats dans Full Metal Jacket de Kubrick (1987).Mais pour J.K.Simmons, il faut plutôt regarder du côté d\u2019un autre grand cinéaste : Sergio Leone, dans l\u2019utilisation des regards.«Nous n\u2019avions aucune idée qu\u2019il prenait ces gros plans extrêmes et qu\u2019il y en aurait autant dans le film.» Ceux-ci sont d\u2019autant plus percutants qu\u2019ils sont opposés à des plans-séquences très statiques, illustre l\u2019acteur.Miles Teller a, quant à lui, apprécié grandement la liberté de création sur le plateau.Dans un film indépendant, «le sort de ton personnage repose plus entre tes mains, tu n\u2019as pas à plaire à plein de gens».J.K.Simmons est du même avis.«C\u2019était la beauté de travailler avec Miles et Damien.Le script était brillant.Mais Damien était totalement ouvert à ce que nous pouvions améliorer dans le feu de l\u2019action.Quant à Miles, sa capacité à écouter puis à s\u2019ajuster est vraiment rare chez un aussi jeune acteur.» Et ça se voit à l\u2019écran.Ce qui explique la réception enthousiaste dans les festivals où Whiplash a remporté de nombreux prix.Et ça risque de continuer jusqu\u2019aux Oscars.Whiplash prend l\u2019affiche le 12 décembre.Whiplash raconte le difficile apprentissage d\u2019un jeune batteur de jazz talentueux sous la férule d\u2019un maestro impitoyable et abusif Le parcours semé d\u2019embûches de J.K.Simmons Miles Teller a déjà eu quelques bons rôles au cinéma (The Spectacular Now, Divergence) et son avenir s\u2019annonce prometteur.J.K.Simmons (photo ci-contre), lui, a dû galérer avant de décrocher des rôles significatifs, dont celui de Whiplash, qui pourrait lui assurer une belle consécration et une nomination aux Oscars.«À l\u2019âge de Miles, jejouais dans les théâtres de Seattle.Je n\u2019avais aucune idée que je voulais en faire une car-rièrejusqu\u2019à ce que je me réveille au début de la vingtaine», explique l\u2019homme de 59 ans.À cette époque, J.K.Simmons était en mode apprentissage auprès de «très bons metteurs en scène», espérant réussir à tirer son épingle du jeu.«C\u2019était ce qu\u2019il y avait de plus difficile : passer au travers.» Il s\u2019établit ensuite à New York, où il traverse des années de vache maigre.«Je me souviens d\u2019un ami qui avait laissé un 20 $ sous mon répondeur parce qu\u2019il savait que je ne pouvais pas payer le loyer.Je n\u2019étais même pas capable de me trouver un emploi de serveur.Sincèrement, si j\u2019avais eu un talent quelconque pour [un autre travaille m\u2019en serais servi.» Finalement, J.K.Simmons a persisté et sa carrière a lentement pris son envol.Il devra toutefois attendre le milieu des années 90 avant d\u2019obtenir un rôle consistant, celui du docteur Emil Skoda dans la série télévisée Law & Order.Il a depuis joué dans les trois Spider-Man de Sam Raimi et dans plusieurs films qui sont produits ou réalisés par son ami Jason Reit-man, dont Juno et Haut dans les airs.On appelle ça de la persévérance.ÉRIC MOREAULT A24 CINEMA SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil JARED LETO VA ÊTRE LE PROCHAIN JOKER ÉRIC MOREAULT emoreault@lesoleil.com ared Leto (photo) n\u2019a pas froid aux yeux.Après avoir interprété, avec beaucoup d\u2019abandon, un travesti dans Dallas Buyers Club, l\u2019acteur sera le prochain Joker dans Suicide Squad.Leto a beau avoir gagné l\u2019Oscar du meilleur acteur de soutien grâce à sa performance dans le film de Jean-Marc Vallée, il chausse d\u2019énormes souliers, ceux de Jack Nicholson et de Heath Ledger.Il sera bien entouré, toutefois, puisque Will Smith, Torn Hardy (The Drop), Margot Robbie (Le loup de Wall Street), Jai Courtney (Jack Readier) et Cara Delevingne (Anna Karénine) compléteront l\u2019escouade de supervilains de l\u2019univers de DC Comics.David Ayer (Fury) écrit et réalise le long métrage dont la sortie est prévue pour le 5 août 2016.Source : The Wrap La critique new-yorkaise couronne Boyhood La critique new-yorkaise (NYFCC) a officiellement lancé la saison des trophées lundi en couronnant Jeunesse (Boyhood) de trois prix : meilleur film, meilleur réalisateur et meilleure actrice de soutien (Patricia Arquette).L\u2019Hôtel Grand Budapest, de Wes Anderson, est reparti avec la mention du meilleur scénario et Citizenfour, de Laura Poitras, avec celle du meilleur scénario.Timothy Spall (Mr.Turner), Marion Cotillard (Deuxjours, une nuit) et J.K.Simmons (Whiplash) ont obtenu la reconnaissance comme meilleur acteur, actrice et acteur de soutien, ce qui les met en bonne position pour une nomination aux Oscars.Dans la catégorie du meilleur film étranger, c\u2019est le magnifique Ida du Polonais Pawel Pawlikowski qui l\u2019a emporté.Mommy, de Xavier Dolan, n\u2019était pas admissible puisqu\u2019il n\u2019a pas été diffusé à New York.Labrèche et Bussières avec la muse d\u2019Egoyan Marc Labrèche et Pascale Bussières partagent l\u2019écran avec Arsinée Khanjian dans L\u2019autre côté de novembre.L\u2019actrice torontoise, muse et femme du renommé cinéaste Atom Egoyan, joue un double rôle, ceux de Léa, une neurochirurgienne vivant au Québec, et de Layla, une couturière libanaise, dont la mémoire commence à défaillir, simultanément.La réalisatrice Maryanne Zéhil atourné un premier bloc au Liban et le tournage a repris mercredi à Montréal, pour une dizaine de jours.David La Haye et Sophie Bourgeois font aussi partie de la distribution.RÉPLIQUE DE LA SEMAINE (< Ce serait plus facile si tu étais morte.>1 \u2014 Jessica (Chloë Annett) qui explique à sa mère photographe (Juliette Binoche) les tourments qu\u2019elle endure chaque fois que Rebecca part couvrir un conflit dans Mille fois bonne nuit, d\u2019Erik Poppe.O LE BLOGUE D\u2019ÉRIC MOREAULT moreault.lesoleil.com »\u2022 En pionnière tentant de ramener à bon port trois jeunes femmes qui ont sombré dans la folie, Hilary Swank trouve dans The Homesmon un rôle à la hauteur de son talent.- photo fournie par mongrel media THE HOMESMAN La démence des pionnières ÉRIC MOREAULT emoreault@lesoleil.corn Le western est un genre plus ou moins moribond, faute d\u2019avoir su se renouveler, mais TheHomesman démontre qu\u2019il peut être renouvelé si on sort du carcan mythique dans lequel les studios l\u2019ont enfermé.Pour son deuxième long métrage, Tommy Lee Jones (l\u2019agent K des Hommes en noir) signe un western classique et crépusculaire.Il se distingue surtout dans son souci de renverser les codes du genre et de traiter de sujets très peu abordés dans ce contexte : les femmes et la maladie mentale.Le film se déroule en 1854 dans l\u2019État du Nebraska, où les colons viennent s\u2019établir en vue de jours meilleurs.Mais le climat est implacable.Les éléments, surtout le vent qui ruine les récoltes, ainsi que les épreuves (agressions, grossesses, famine.) font basculer trois jeunes femmes dans la folie.Le film va et vient entre le drame prenant et la comédie décalée Le trio est confié à Mary Bee Cuddy (Hilary Swank).La jeune pionnière fait du mieux qu\u2019elle peut pour s\u2019en sortir dans un environnement hostile, avec un souci de solidarité (qui fait contraste avec l\u2019individualisme forcené de l\u2019Ouest).La célibataire s\u2019associe à George Briggs (Lee lones), un rustre vagabond, pour ramener en Iowa les trois malheureuses, où elles pourront trouver refuge.The Homesman prend le contrepoint du mythe de la frontière \u2014 le fameux «Go west, young man».Plutôt que de repousser les limites vers l\u2019Ouest, l\u2019équipage de fortune va plutôt repousser les leurs en retournant vers l\u2019Est et la civilisation, tournant le dos à la nature sauvage.Évidemment, leur parcours est parsemé d\u2019épreuves \u2014 les éléments, les Amérindiens, la sauvagerie, la violence.L\u2019empathie ressentie par Cuddy va mettre sa propre santé mentale à rude épreuve.Quant à Briggs, le taciturne cow-boy, l\u2019appât du gain initial se transforme peu à peu en une quête de rédemption touchante.Le vétéran acteur-réalisateur n\u2019aime pas les étiquettes.Ni les conventions.Son long métrage va et vient entre le drame prenant et la comédie décalée.L\u2019humour vient alléger la tension du drame, mais ces ruptures de ton risquent de désarçonner certains spectateurs.Tommy Lee lones signe une mise en scène qui respecte les règles de l\u2019art, sans réelle originalité, mais très belle \u2014 la cinématographie est absolument superbe.Il aurait pu resserrer certaines scènes et retrancher l\u2019épilogue, son film aurait grandi en impact dramatique.Reste que les twists de son histoire ont le don de nous surprendre, surtout un revirement du champ gauche qui agit comme un électrochoc sur le spectateur et prend du temps à être absorbé.Sa direction d\u2019acteurs est irréprochable.Hilary Swank trouve un rôle à la hauteur de son talent, sans jamais forcer les traits de caractère de son personnage.Quant à lones, il offre aussi une performance digne de mention.The Homesman n\u2019est pas le grand film épique qu\u2019il aurait pu être, mais, en même temps, Lee lones nous offre un drame psychologique remarquable, profondément humain, même s\u2019il est dur par moments.Il ne s\u2019est pas retrouvé en sélection officielle au dernier Festival de Cannes pour rien.Au générique Cote :?Titre : The Homesman (v.o.a.s.-t.f.) Genre: western Réalisateur : Tommy Lee Jones Acteurs : Tommy Lee Jones et Hilary Swank Salle: Cartier Classement : 13 ans et plus Durée :2h03 On aime : le mythe revisité, le jeu subtil et intense d\u2019Hilary Swank On n\u2019aime pas : la finale, des longueurs, un peu de violence gratuite leSoleil samedi 6 décembre 2014 CINÉMA A25 Dans Bird People, une jeune femme de chambre (Anaïs Demoustier) se transforme en oiseau.et permet au film de prendre son envol.- photo FOURNIE PAR FUNFILM BIRD PEOPLE A moitié réussi CRITIQUE Pascale Ferran (Lady Chatterley) a réalisé un des longs métrages les plus audacieux de l\u2019année.En fait, deux films en un, sur la même thématique du mal de vivre et de la possibilité de se réinventer, avec une première partie réaliste, que j\u2019ai détestée, et une deuxième très poétique, que j\u2019ai adorée.Autrement dit, Bird People est à moitié réussi.Bird People se déroule dans un de ces hôtels anonymes qui bordent les aéroports, ici Charles-de-Gaulle, à Paris.Gary Newman (Josh Charles) y est en transit pour Dubaï.Après une rencontre avec ses clients, cet ingénieur en informatique, insatisfait de sa vie personnelle et professionnelle très stressante, décide sur un coup de tête de tout plaquer.Sa compagnie, sa femme, ses enfants.Un beau clin d\u2019œil au voyeurisme inhérent au cinéma C\u2019est exaltant et romantique cette idée d\u2019un nouveau départ \u2014 qui n\u2019y a pas pensé quand le tapis glisse sous les pieds \u2014, mais moins exigeant quand on est riche.Ferran passe beaucoup de temps à filmer Newman dans sa chambre, en train de fumer ou de discuter au téléphone, multipliant les tics d\u2019auteur (les longs plans frontaux, la voix hors champ pédante sortie de nulle part) et les dialogues creux.Sans parler d\u2019une longue engueulade avec sa femme par Skype.On comprend l\u2019idée de l\u2019incommunicabilité et de la solitude numérique, ça va, pas besoin de s\u2019étirer pendant une heure vingt sur le sujet.C\u2019est totalement exaspérant et d\u2019une prétention ridicule.Notamment ce zapping d\u2019individus dont on ne capte que des bribes de pensées, totalement banales.C\u2019est voulu, bien sûr, mais inintéressant.Alors qu\u2019on est au comble de l\u2019exaspération et que Ferran recommence son petit manège avec Audrey (Anaïs Demoustier), une jeune femme de chambre qui profite de son «invisibilité» pour examiner les gens, il se passe quelque chose de magique : l\u2019espace d\u2019une nuit, elle se transforme en oiseau et le film prend son envol.La métaphore de la métamorphose est ici d\u2019une belle poésie, tant sur la forme que le fond.Les envolées du volatile permettent des séquences aériennes (de nuit) d\u2019une singulière beauté (mais Space Oddity de David Bowie, cliché usé à la corde, ce n\u2019était pas nécessaire).Qui n\u2019a jamais rêvé d\u2019être un petit oiseau pour observer à la fenêtre ce qui se passe chez les autres?Un beau clin d\u2019œil au voyeurisme inhérent au cinéma.Ce qui est intéressant, c\u2019est que Ferran ne bascule pas dans le romantisme à tout crin sur l\u2019ivresse de la liberté totale.Audrey a beau voler de ses propres ailes, au propre comme au figuré, elle doit tout de même affronter des dangers potentiellement mortels (la faim, un chat, un rapace.).Demoustier (Belle épine, Quai d\u2019Orsay), prix Romy-Schnei-der en 2011, est parfaite en j eune ingénue.Son interprétation naturelle, et sa voix lorsqu\u2019elle devient oiseau, permettent au spectateur d\u2019y croire.C\u2019est seulement dommage que Bird People n\u2019ait pas passé plus de temps avec elle plutôt qu\u2019avec lui.ÉRIC MOREAULT Au générique Cote ¦.'k'k'A Titre : Bird People Genre : drame/fantastique Réalisatrice : Pascale Ferran Acteurs : Josh Charles et Anaïs Demoustier Salle: Clap Classement : général Durée :2h07 On aime : la deuxième partie On n\u2019aime pas : la première partie MILLE FOIS BONNE NUIT Cartes postales de Kaboul Juliette Binoche incarne avec brio dans Mille fois bonne nuit une photographe de guerre qui n\u2019arrive plus à concilier vie professionnelle et familiale.- photo FOURNIE PAR TVA FILMS V 4 ÉRIC MOREAULT emoreault@lesoleil.com CRITIQUE L\u2019inspiration réside souvent dans l\u2019expérience personnelle, mais quand l\u2019auteur connaît un sujet trop intimement, il manque parfois de distance.Surtout s\u2019il s\u2019agit d\u2019un portrait d\u2019une situation explosive sur le plan émotif et éthique, celle des photographes de guerre.Mille fois bonne nuit propose une intéressante réflexion, mais son intérêt réside surtout dans l\u2019inversion des rôles \u2014 c'est une mère de famille, superbement interprétée par Juliette Binoche, qui arpente les rues de Kaboul.L\u2019ouverture du film du Norvégien Erik Poppe {Oslo) est un superbe moment de cinéma, mais la suite s\u2019avère moins réussie.Rebecca (Binoche), une des photographes de guerre les plus respectées de sa profession, suit une kamikaze dans son rituel sacrificiel.Pas de dialogue ou presque, seulement de superbes images, parfois oniriques, et une tension à couper au couteau.La photographe est blessée par le souffle de l\u2019explosion et rapatriée en Irlande.C\u2019est le deuxième choc : son mari Marcus (Nikolaj Coster-Waldau) et ses filles acceptent mal que Rebecca brûle de retourner sur le terrain, risquant chaque fois sa vie.L\u2019aventurière n\u2019arrive plus à concilier vie professionnelle et personnelle \u2014 elle doit choisir entre sa passion et ses responsabilités.Poppe connaît bien le sujet pour avoir couvert divers conflits avant d\u2019embrasser la carrière de cinéaste.Mais son canevas, coécrit avec Harald Rosenlow-Eeg, demeure somme toute conventionnel, si ce n\u2019est que c\u2019est Rebecca qui risque sa vie et Marcus qui reste à la maison où il joue au papa-poule.Le renversement de perspective donne tout l\u2019intérêt à Mille fois bonne nuit.On aurait toutefois souhaité que le long métrage creuse un peu plus les questions éthiques que soulève la couverture des horreurs du monde, qu\u2019il ne fait qu\u2019effleurer.Au générique Cote :?Titre : Mille fois bonne nuit (v.o.a.s.-t.f.) Genre: drame Réalisateur : Erik Poppe Acteurs : Juliette Binoche et Nikolaj Coster-Waldau Salles: Clap et Clap du Musée de la civilisation Classement : 13 ans et plus Durée :1h51 On aime : l\u2019inversion des rôles, la magnifique photo, le refus du pathos On n\u2019aime pas : le ton parfois didactique, le traitement éthique de surface Rebecca est une idéaliste en colère qui veut que les gens s\u2019indignent lorsqu\u2019ils voient ses photos, mais où doit-on tracer la ligne quand on est témoin?Elle peine d\u2019ailleurs à expliquer à ses proches la nature même de son travail.Une occasion se présentera lorsqu\u2019elle peut visiter un camp de réfugiés au Kenya où, contre toute vraisemblance si tôt après son accident, la tête brûlée repart avec.sa jeune ado.La courbe dramatique va s\u2019accentuer pour déboucher sur une finale aussi forte que le début.Erik Poppe démontre une belle sensibilité, mais il réussit mal à transposer avec autant de grâce les tensions familiales que ses séquences en Afghanistan.La photo y est évidemment superbe.Mille fois bonne nuit est filmé en lumière naturelle et en extérieurs, la plupart du temps.Personne ne contestera la pertinence du point de vue sur le métier de photographe de guerre et la nature des conflits couverts, même si, parfois, le ton utilisé est trop didactique.Mais, comme d\u2019habitude avec Juliette Binoche, le principal intérêt du hlm réside dans sa prestation.Quelle actrice! Un gros plan sur ses yeux suffit à transmettre toute une gamme d\u2019émotions et, surtout, les tourments qui déchirent et la passion qui consume Rebecca.Du bon cinéma d\u2019auteur, somme toute, pour ceux qui aiment le dépaysement.- Uincroyable histoire de Jane et Stephen Hawking \u2014 ?«CRIANT DE VÉRITÉ.DES PRESTATIONS DIGNES DES OSCARS®.» r«ITiTiTO1nnrim ?®iUf ®ascttr «FASCINANT! TRÈS TOUCHANT AVEC BEAUCOUP D\u2019HUMOUR.Eddie Redmayne est extraordinaire ! Ça vaut le déplacement.»\tA\tj 98.5 fm ?NEW YORK POST EDDIE REDMAYNE FELICITY JONES - la- THÉORIE de L\u2019UNIVERS Version française québécoise de The Theory of Everything Son intelligence révolutionna le monde.L'amour révolutionna le sien.latheoriedelunivers-lefilm.com El PRESENTEMENT AU CINEMA iï^sT^cIflilSYl B ÏSfr 0 YouQH LesFilmsSeville A26 AGENDA CINEMA SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil Les chiffres indiquent l'appréciation de nos critiques; (1) nul; (2) passable; (3) bon; (4) très bon; (5) magistral.Aucun chiffre n'est inscrit si le film n'a pas encore été critiqué par un de nos journalistes.ALOUETTE (418 337-2465) Hunger Games : la révolte - partie 1 (21/2) Ven, Mar, Mer 19h30 Sam, Dim 13h30 19h30 (G) Les pingouins de Madagascar (3) Ven, Mar, Mer 19h30 Sam, Dim 13h3019h30 (G) BEAUPORT (418 661-9494) Les apparences (4) Ven, Mar, Mer, Jeu 13h05 15h45 18h45 21h35 Sam 15h40 18h45 21h35 Dim 12h45 15h45 18h45 21h35 Lun 13h05 15h45 18h45 (13+) La cloche et l\u2019idiot 2 (2) Ven, Dim, Mar 13h20 13h50 15h55 16M0 19h25 19h55 21h45 22M5 Sam 12h25 13h20 14h45 15h55 17h05 19h25 19h55 21h45 22M5 Lun 13h20 13h50 15h55 16h10 19h25 21h45 22MO Mer 13h20 13h50 15h55 16h10 19h25 19h55 21h45 22MO Jeu 13h30 13h50 15h55 16M0 19h25 19h55 21h45 22h10 (G) L\u2019Exode : dieux et rois 3D Jeu 20h (\u2014) Fury (3) Ven, Mar, Mer, Jeu 13M5 16h 18h45 21h30 Sam 12h50 16h 18h45 21h30 Dim 13h10 16h 18h45 21h30 Lun 13M5 16h 21h35 (13+) Horrible Bosses 2 (2) Jeu 19h (13+) Hunger Games : la révolte - partie 1 (21/2) Ven, Mar 13M0 13h40 14h05 15M5 15h45 16M5 16h45 18h30 19h 19h30 20h 21 h15 21h45 22h15 Sam 12h3013h 13h30 14h05 15M5 15h45 16h15 16h45 18h30 19h 19h30 20h 21 h15 21h45 22M5 Dim 13h 13h30 14h 15M5 15h45 16M5 16h45 18h30 19h 19h30 20h 21 h15 21h45 22M5 Lun, Mer, Jeu 13h10 13h40 14h05 15M5 15h45 16M5 16h45 18h30 19h 19h30 20h 21M5 21h45 22MO (G) Interstellaire (4) Ven, Mar, Mer, Jeu 13h40 17h15 20h45 Sam, Dim 13h40 15h40 20h45 Lun 13h40 21h30 (G) Méchants patrons 2 (3) Ven, Dim, Lun, Mar, Mer 13h1513h45 15h50 16h20 18h50 19h40 21h20 22h Sam 13M5 13h45 14h50 16h20 17h15 18h50 19h40 21h20 22h Jeu 13h 13h45 15h50 16h20 19h40 21h20 22h (13+) Metropolitan Opera : Carmen Lun 18h30 Metropolitan Opera : Le Nozze Di Figaro Sam 12h Les nouveaux héros (3) 13h10 15h40 18h40 21h05 (G) Les nouveaux héros 3D (3) Ven, Dim, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h55 16h25 19M5 21h35 Sam 12h 14h25 16h50 19h15 21h35 (G) Les pingouins de Madagascar (3) Ven, Dim, Lun, Mar, Mer 13h 14h 16h15 19M5 21h25 Sam 12h 13h30 15h45 19h15 21h25 Jeu 13h 14h 16h15 (G) Les pingouins de Madagascar 3D (3) Ven, Mar 13h30 15h45 17h45 19h45 21h55 Sam 12h45 16M5 19h45 21h55 Dim 13h30 15h45 19h45 21h55 Lun, Mer, Jeu 13h30 15h45 18h30 20h45 (G) Les yeux jaunes des crocodiles (3) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h05 16h05 18h55 21h55 Sam, Dim 13h05 17h 19h 21h55 (G) CARTIER (418 522-1011) Le beau mensonge (3) (v.o.s.-t.f.) 12h50 17h10 21h30 (G) Big Hero 6 3D (3) 21h30(G) Henri Henri (3) 12h50 15h10 17h10 (G) The Homesman (3) (v.o.s.-t.f.) 12h50 16h 19h10 21h40 (13+) Horrible Bosses 2 (2) 17h10 21h30 (13+) Interstellaire (4) 12h50 20h50(G) Interstellar (4) Ven, Sam, Dim, Lun, Mar, Mer 18h30 (G) Méchants patrons 2 (3) 15h 19h20 (13+) Les nouveaux héros 3D (3) 12h5015h 19h20 (G) Novembre 84 Jeu 19h (\u2014) Qu\u2019est-ce qu\u2019on a fait au bon Dieu?(3) 14h50 16h50 18h50(G) CLAP - MUSÉE DE LA CIVILISATION (418 643-2158) Bird People (21/2) Lun 12h 17h Mar 14h30 19h30 (G) Mille fois bonne nuit (3) (v.o.s.-t.f.) Lun 14h30 19h30 Mar 12h 17h (13+) CLAP (418 653-2470) 18 fugitives (v.o.s.-t.f.) Mer 19h (\u2014) Les apparences (4) 12h20 (13+) Bird People (21/2) Ven, Sam 10h05 12h40 18h55 21h25 Dim 10h05 12h40 21h25 Lun, Mar, Jeu 10h05 12h40 18h50 21h20 Mer 12h40 21h20 (G) Birdman (ou les vertus de l\u2019ignorance) (4) (v.o.s.-t.f.) 10h 16h55 19h15 (13+) Citizenfour : l\u2019histoire d\u2019Edward Snowden (4) (v.o.s.-t.f.) 17h (G) Diplomatie (3) 12h30 15h10 18h (G) L\u2019Exode : dieux et rois 3D Jeu 20h (\u2014) Gemma Bovery (3) 9h55 12h35 17h05 (G) Hunger Games : la révolte - partie 1 (2 1/2) Ven, Lun 15h35 19h50 Sam, Mar, Mer, Jeu 10h20 15h35 19h50 Dim 10h 19h50 (G) The Hunger Games: Mockingjay \u2014 Part 1 (21/2) 2 2h 20(G) Limoilou : le film (2) Ven, Sam, Dim 15h15 Lun, Mar, Mer, Jeu 17h10(\u2014) La marche à suivre (3) Ven, Sam, Dim 17h05 Lun, Mar, Mer, Jeu 15h15 (G) Mille fois bonne nuit (3) (v.o.s.-t.f.) Ven, Sam, Dim, Lun, Mar, Jeu 10h10 14h20 19h25 21h45 Mer 14h20 19h25 21h45 (13+) Mommy (31/2) Ven, Sam, Lun, Mar, Mer, Jeu 12h50 16h40 21h35 Dim 12h20 16h40 21h35 (13+) Opéra National de Paris : Tosca Dim 15h Penguins of Madagascar (3) Ven, Sam, Dim, Lun, Mar 20h45 Mer 21h30 (G) Les pingouins de Madagascar (3) Ven, Sam, Dim, Lun, Mar 10h45 12h45 14h45 16h45 18h45 Mer 10h15 15h25 17h25 19h30 Jeu 9h55 11 h55 14h 16h 18h05 (G) Programme Kino Québec Dim19h La théorie de l\u2019univers (31/2) (v.o.s.-t.f.) 14h30 21h50 (G) La théorie de l\u2019univers (31/2) 12h 19h20 (G) Les yeux jaunes des crocodiles (3) 10h05 14h40 19h10 21h40 (G) DES CHUTES (418 831-2660) La cloche et l\u2019idiot 2 (2) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam, Dim 13h 15h30 19h 21h30 (G) Gemma Bovery (3) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h Sam, Dim 12h55 15h30 (G) Hunger Games : la révolte - partie 1 (2 1/2) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 18h45 18h50 21h30 Sam, Dim 12h45 12h50 15h30 18h45 18h50 21h30 (G) Interstellaire (4) 13h 19h (G) Méchants patrons 2 (3) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam,Dim 13h 15h30 19h 21h30 (13+) Les nouveaux héros (3) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam, Dim 13h 15h30 19h 21h30 (G) Les pingouins de Madagascar (3) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam, Dim 13h 15h30 19h 21h30 (G) Le rôdeur (4) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 18h50 21h30 Sam, Dim 18h50 21h30 (13+) IMAX (418 624-4629) Destination Pacifique Sud 3D 11h (G) Interstellaire - IMAX (4) Ven, Sam, Lun, Jeu 12h15 15h30 18h45 21h55 Dim 12h15 15h30 18h45 Mar 12h15 15h30 21h55 Mer 12h15 15h30 (G) Interstellar - IMAX (4) Dim, Mer 21h55 Mar 18 h 45 (G) Madagascar IMAX 3D: l\u2019île des lémuriens (3) 10h (G) LIDO (418-837-0234) La cloche et l\u2019idiot 2 (2) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam, Dim 13h 15h30 19h 21h30 (G) Dracula inédit Ven, Sam, Dim, Mar 21h30 Lun, Mer, Jeu 19h 21h30 (13+) Fury (3) Ven, Mar 13h 18h40 Sam, Dim 12h40 15h30 18h40 Lun, Mer 13h 19h30 Jeu 13h (13+) Henri Henri (3) Ven, Lun, Mer, Jeu 13h Sam 19h 21h30 Dim 13h 15h30 19h Mar13h19h (G) Hunger Games : la révolte - partie 1 (21/2) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 18h50 21h30 Sam, Dim 12h50 15h3018h50 21h30 (G) Interstellaire (4) Ven, Sam, Dim, Lun, Mar, Jeu 13h 19h30 Mer 13h (G) Méchants patrons 2 (3) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam, Dim 13h 15h30 19h 21h30 (13+) Les nouveaux héros (3) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam, Dim 13h 15h30 19h 21h30 (G) Les pingouins de Madagascar (3) Ven, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h 19h 21h30 Sam, Dim 13h 15h30 19h 21h30 (G) SAINTE-FOY (418 871-1550) Bolshoi Ballet : La Bayadere Dim 12h55 La cloche et l\u2019idiot 2 (2) Ven 14h30 17hl0 19h55 22h35 Sam 11h50 14h30 17h10 19h55 22h35 Dim, Lun, Mar, Mer 13h55 16h35 19h15 21h55 Jeu 13h 16h35 19h15 21h30 (G) Exhibition On Screen : Matisse Jeu 19h30 L\u2019Exode : dieux et rois 3D Jeu 21h50 (\u2014) Une histoire de Noël Sam 11 h (G) Horrible Bosses 2 (2) Ven, Sam 13h50 16h30 19h10 21h50 Dim, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h30 16h10 18h50 21h30 (13+) Hunger Games : la révolte - partie 1 (2 1/2) Ven 12h5513M5 13h45 15h45 16M5 16h45 18h45 19h15 19h45 21h40 22h10 22h40 Sam 10h55 12M513M513h45 15h05 16h15 16h45 18h45 19h15 19h45 21h40 22h10 22h40 Dim 12h45 13M5 13h45 15h30 16h 16h30 18h15 18h45 19M5 21h05 21h35 22h Lun 12h55 13h15 13h45 15h40 16h 16h30 18M5 18h45 19h15 21h05 21h35 22h Mar, Mer, Jeu 12h55 13h45 15h20 15h50 16h30 18M5 18h45 19h15 21h05 21h35 22h (G) The Hunger Games: Mockingjay - Parti (2 1/2) Ven, Sam 13h40 16h30 19h30 22h25 Dim, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h10 16h05 19h 21h50 (G) Interstellaire (4) Ven, Sam 15h10 18h50 22h10 Dim, Mar, Mer 14h35 18h10 21h10 Lun, Jeu 14h15 18h10 21 hlO (G) Interstellar (4) Ven 14h30 18h15 21h50 Sam 18h15 21h50 Dim 16h50 20h30 Lun 14h35 Mar, Mer 13h10 16h50 20h30 Jeu 14h35 20h55 (G) Méchants patrons 2 (3) Ven 14h40 17h20 20h 22h40 Sam 12h 14h40 17h20 20h 22h40 Dim, Lun, Mar, Mer, Jeu 13h50 16h30 19h10 21h50 (13+) Metropolitan Opera : Carmen Lun 18h30 Metropolitan Opera : Le Nozze Di Figaro Sam 12h Les nouveaux héros (3) Ven 13h3516h20 19h05 21h45 Sam 11h 13h35 16h20 19h05 21h45 Dim 12h45 15h30 18h10 21h55 Lun, Mar, Mer, Jeu 13h05 15h50 18h30 21h45 (G) Les nouveaux héros 3D (3) Ven 14h20 17h05 19h50 22h30 Sam 11h35 14h20 17h05 19h50 22h30 Dim 13h25 16M0 18h45 21h20 Lun, Mar, Mer, Jeu 13h45 16h25 19h 21h40 (G) Les pingouins de Madagascar (3) Ven 14h25 16h50 19M5 21h40 Sam 12h 14h25 16h50 19h15 21h40 Dim 13h15 15h40 18h15 20h30 Lun, Mar, Mer 14h10 16h30 18h45 21h Jeu 13h30 16h30 18h45 (G) Les pingouins de Madagascar 3D (3) Ven 12h55 15h10 17h35 20h 22h25 Sam 11h30 12h55 15h10 17h35 20h 22h25 Dim 12h30 14h50 17h10 19h25 21h45 Lun, Mar, Mer, Jeu 14h50 17h10 19h25 21h45 (G) La théorie de l\u2019univers (31/2) Ven, Sam 13h30 16h25 19h20 22h25 Dim, Lun, Mar, Mer 13h10 16h05 19h 21h55 Jeu 13M0 16h05 21h55 (G) The Theory of Everything (31/2) Jeu 19h (G) COMPILATIONMEDIAFILM.CA CADEAU POUR LES FAITES VOTRE CIHOl.LA BONNE CARTE A LA BONNE PERSONNE! LE CL«P CIHy*JDTCI ET D\u2019AILLEURS \\ A WM/r horaire des films i 418 653-2470 * CLAP.ca ENVENTEPOURLAPERiODE DES FÊTES SEULEMENT! .ES QUANTITES SONT LIMITEES.BONNE * \"CL Il g en a une pour MOI?HELGA! maun pnf APPORTE DEUX BIERES! Oh, combien je suis choyée!! Cl CITATION SECRÈTE par Isabelle Vadeboncoeur T 1 A V L A R S P T E T 1 R N V A\tA V L 0\t1 O ENS U\tL A V C D E Z A S E C E C\tL A R P M P O O C DUP ¦ ¦¦\t- J\t¦ !\t1 1\ti\t¦\t Thème : Citation de Sénèque Placez les lettres de chaque colonne dans la case appropriée de manière à former une phrase complète.Les mots sont séparés par une case noire.Solution du dernier numéro : Proverbe espagnol : La crainte et l\u2019amour ne mangent pas au même plat.MOT MYSTÈRE AARGAU AELE ANZERE AOSTE ARBON AROSA BADEN BALE BEX BIENNE BLETSE BOBET CHENI CLARENS CRESSIER DAVOS DOLE EIGER EULER EUROPE FLIMS GEX GRIMSEL GSTAAD LA SUISSE - Un mot de 7 lettres E\tN\tE\tN\tR\tA\tS\tM\t1\tL\tF\tB\tY\tT\tA R\tR\tZ\tN\t1\tR\tB\tS\tT\tA\tN\tS\tE\tE\t0 E\tA\tE\tR\tR\tE\t1\tS\tU\tA\tS\tN\tV\tN\tS S\tE\tS\tZ\tE\tU\tR\t0\tP\tE\tE\t0\tE\t1\tT U\tN\tY\t0\tN\tD\tT\tE\tL\t0\tR\t1\tV\tR\tE E\tN\t0\tH\tR\tA\tE\tU\tU\tA\tG\tR\tA\tA\tE R\tE\tG\t1\tE\tA\tE\tL\tE\tS\tY\tX\tH\tS\tD H\t1\tR\tU\tC\tT\tH\tE\tC\tC\tT\tC\tT\tN\t0 1\tB\tN\tG\tU\tS\tT\tR\tN\t0\tN\tE\tA\tE\tL N\tA\tM\tE\tL\tG\t1\tA\tA\t0\tL\tM\tR\tS\tE A\tD\tJ\tX\tH\tE\tL\tB\tM\tB\t0\tB\tE\tT\tU R\tE\tD\tA\tH\tC\tS\tN\tE\tR\tA\tL\tC\tL\tS B\tN\tL\tE\tS\tM\t1\tR\tG\tX\tE\tL\tT\tE\t1 0\tZ\tN\tA\tR\tS\tT\tE\tG\tU\t0\tZ\tE\tE\t0 N\tS\tC\tR\tE\tS\tS\t1\tE\tR\tL\tE\tT\tA\tN Solution du dernier problème : MERCREDI\t06-12-2014 JASS LANCY LEMAN LOCLE LUCERNE MONCH MORGES NATEL\tRHONE NESTLE\tRIEHEN NYON\tROMAND OLTEN\tSARINE SARNEN RANZ\tSBRINZ REUSS\tSCHADER RHIN\tSERE SIERRE\tUSTER SION\t STANS\tVEVEY \tVIROLET TENE\t TILSIT\tZERMATT TRAX\tZOUG URI\t SUDOKU Placez un chiffre de 1 à 9 dans chaque case vide.Chaque ligne, chaque colonne et chaque boîte 3x3 délimitée par un trait plus épais doivent contenir tous les chiffres de 1 à 9.Chaque chiffre apparaît donc une seule fois dans une ligne, dans une colonne et dans une boîte 3x3.Ce jeu est une réalisation de Ludipresse \u2022 lnformationswww.les-mordus.com ou écrivez-nous à info@les-mordus.com Solution du dernier sudoku 8\t2\t6\t5\t9\t4\t1\t7\t3 4\t7\t9\t3\t1\t2\t5\t8\t6 3\t5\t1\t8\t7\t6\t4\t9\t2 7\t1\t2\t4\t5\t3\t8\t6\t9 9\t4\t5\t6\t8\t7\t3\t2\t1 6\t8\t3\t1\t2\t9\t7\t5\t4 1\t9\t7\t2\t4\t5\t6\t3\t8 5\t6\t4\t9\t3\t8\t2\t1\t7 2\t3\t8\t7\t6\t1\t9\t4\t5 3340 \t1\t\t\t\t2\t3\t\t \t7\t\t\t5\t8\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t7\t1 \t\t2\t\t\t\t1\t9\t8 4\t\t\t8\t3\t7\t\t\t2 \t5\t6\t\t\t\t\t\t 5\t\t\t4\t\t\t6\t\t \t8\t\t9\t\t5\t\t\t \t\t\t6\t\t\t\t8\t 3341 Niveau de difficulté : facile LA GRILLE THÉMATIQUE Pêche et poissons HORIZONTALEMENT 1.\tBateau de pêche - Gros poisson des mers froides.2.\tFentes de rejet de l\u2019eau respiratoire chez les poissons - Grand filet pour la pêche au fond de la mer - Monnaie de Norvège.3.\tBroutille - On le fixe sur l\u2019hameçon -Plantes grasses.4.\tArticle du sud des États-unis -Amoncellement de choses en hauteur - Poisson à chair délicate -Indique une addition.5.\tBloqués - Division du temps -Monnaie en circulation depuis le le janvier 2002.6.\tGarnir d\u2019un appât - Divisa.7.\tAprès un échange d\u2019anneaux -Démonstratif inversé - Indique la surprise - Appelé de loin.8.\tFin de verbe - Prédateur des eaux stagnantes - Poisson plat - Lumen.9.\tCommandants de bateaux de pêche - Dans la gamme - Terme par lequel les juifs désignent les non-juifs.10.\tLettre grecque - D\u2019un rouge vif.11.\tTroisième femme de Mahomet -Éroder - Grand poisson marin.12.\tEnfer, dans les écrits bibliques - Ville d\u2019Italie continentale.13.\tSe dit d\u2019une variété de prune -Partie du corps du cheval - Longue perche terminée par un crochet avec laquelle on remonte les gros poissons.14.\tCoups de baguettes - Boisson délicieuse - Bois très apprécié.15.\tVitesse résiduelle d\u2019un navire -Peuple de Birmanie et de Thaïlande -\tDivinité grecque.VERTICALEMENT 1.\tPoisson de la famille des salmonidés -\tBernard-l\u2019ermite.2.\tOn en tire du foie de la morue -Bécassine de mer - Prince.3.\tExprime la douleur-On peut y pêcher - Appât accroché à l\u2019hameçon.4.\tSans se presser - Plante tinctoriale.\t1\t2\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9 10 11 12 13 14 15 5.\tUsages traditionnels - Volcan actif du Japon - Comme la vie de nomades.6.\tVersus - Se dit d\u2019un policier corrompu - Piton de lave.7.\tPoisson rouge - Fortement marqué -Possessif.8.\tInexact - Situé - Traverse des lacs de Suisse.9.\tîle voisine d\u2019OIéron - Plate-forme flottante - Appât factice attaché à un hameçon.10.\tAvale en aspirant et sans mâcher -Crustacés marins comestibles.11.\tPoissons aussi connus sous le nom de colin - Plante à fleurs bleues.12.\tPoisson des lacs et des cours d\u2019eau lents - Poisson qui se plaît dans les fonds vaseux des étangs.13.\tNe se déplace pas comme un cavalier - Elle siffle - Produire.14.\tOn y met des cendres - Début d\u2019appel - Dans la rose des vents.15.\tTouche à la Lettonie - Saillies.mm 6 décembre 2014 leSoleil samedi 6 décembre 2014 DIVERTISSEMENTS A29 SUPERGRILLE N° 653 par Michel Hannequart : www.hannequart.com HORIZONTALEMENT 1.\tAvantage particulier que les autres n'ont pas - Qui profite d'un avantage - Avantage inespéré.2.\tSalaire - Futés - Instrument de musique - Recouvert par les eaux -\tNom allemand de Zagreb.3.\tAncien oui - Saint - Montagne de Grèce - Cinéaste français -Mélange de cire et d'huile - Sel d'acide urique - Flomme armé.4.\tElle fait rire - Virage sur la neige - Défendre - Réponse -Personnage de conte.5.\tInsulaire - Met des couleurs - Élargi à la base - Monnaies -Bonjour !.6.\tPareil - Transpire - Tendon - Baudet - Mémoire d'ordinateur -Pièce d'échecs - Donne à boire.7.\tMammifères végétariens - Acte illégal - Débarrasser (un oeuf dur) de sa coquille - Assez.8.\tFrotte pour enlever les poils - En moins de deux - Elle pue -Poisson - Vaut 3,1416 - Rubidium.9.\tPlantes herbacées - Image de la Vierge - Agissent - Dans l'alphabet grec - Loutres de mer.10.\tAprès - Auteur italien - Qui contient de l'opium - Il a écrit Mort à crédit en 1936 - Ferrure.11.\tPalmier d'Afrique et d'Asie - Mécontentement - Ils sont encore jeunes - Fromage italien - (En) désordre.12.\tAppareil d'éclairage - Candides - S'introduit dans la serrure -Voile - Emplacement.13.\tA cours en Norvège - Palpés - Plein d'acharnement - Marque de civilité - Marie-Antoinette.14.\tInstallation distributrice - Il conçoit des formes nouvelles - Chez nous - Roue à gorge - Propre.15.\tOrganisation du traité de l'Atlantique Nord - Qui a de gros os -Travestisme - Amant de Galatée - Où l'air circule.16.\tBois de chauffage rond et court - Entourée - Rendue moins lourde - Dormir.17.\tHésitante - Rosettes - Frappe le quai - Renard bleu.18.\tLarves des amphibiens - Étoffe de laine - Mouettes.19.\tTroisième personne - Cuivre - Lever les pieds de derrière -Étendue d'eau - Se transformant en glace - Remontées.20.\tFlocons de céréales et fruits secs - Partie amont d'un glacier -\tDegré, au judo - Donné en location, en parlant d'un navire -Défalque.21.\tAffaiblir - Circule au Portugal - Siège à Genève - Déesse aimée de Zeus - Elle est visqueuse - Déformées.22.\tDépouiller des meilleurs éléments - Poches abdominales - Éculé -\tVerbeux.23.\tId est - Décomposé, en parlant d'un mot - Enlève le haut de -Examiner attentivement - Promenade.24.\tRepos dans un vers - Disciple de saint Augustin - Funèbres - Qui navigue sur lest - Rencontre sportive.25.\tIl est le plus malléable de tous les métaux - S'opposent au progrès - Authentiques - 80 % de l'atmosphère - École d'administration - Permet de s'y retrouver un peu plus.26.\tPartie centrale de la Terre - Concentration d'acide urique dans le sang - Il a de bonnes dents - Employé d'un notaire - Astate.27.\tCachés - Abréviation chrétienne - Pochette - Éclairage - Arrivé à échéance - Blouson.28.\tÉpointée - Peintre français, plusieurs de ses oeuvres sont au Louvre - D'une locution signifiant sans qu'on le sache - Tribu israélite - Prendre sur le fait.29.\tService du travail obligatoire - Relatifs aux bourses - Prêtre d'un ordre fondé par saint Jean Bosco - Étudie avec application.30.\tIl dépendait d'un seigneur - Dynastie impériale chinoise - Le colin en est un - Pour désigner quelqu'un - Cap espagnol - Pronom personnel.31.\tPréfixe - Le Nigeria en fait partie - Pièce d'une serrure - Grizzli -Empèse le linge - Article.32.\tAcquiesce à - Dans le calendrier romain - Gouvernante - Faire céder - Moment soulageant.33.\tDrame nippon - Sièges - On y fait des feux - Transférée d'un compte à un autre - Des États-Unis - Tendance.34.\tRenommé - Libéralité faite par testament - Échassier - Pronom indéfini - Ruban fixé en haut du dos d'un livre.35.\tSe dit d'un bon nez - Individus - Son bois est très dur et très lourd - Convenable - Oiseau palmipède de haute mer - Époque.36.\tÉtoiles de mer - Divisions du temps - Dehors ! - Conduire - Train à grande vitesse.37.\tIndique la direction - Contestée - Lieux où l'on entasse des squelettes - Crier, en parlant du chevreuil.38.\tMuse de la Poésie - Niais - Forme d'art oratoire consistant à déclamer de manière très libre des textes poétiques - Arbre de l'Asie tropicale - Émission involontaire d'urine, généralement nocturne.39.\tL'odeur du varech l'est - Ville d'Allemagne - Désappointé -Personnes qui cherchent à nuire à quelqu'un - Ile.40.\tNettoie avec de l'eau - On l'appelle aussi brochet de mer - Petits palmipèdes - Grande tortue des mers chaudes - Qui ont subi une intervention.VERTICALEMENT 1.\tQui procure un avantage - Qui procure de la considération, sans aucun avantage matériel - Avantage accordé à un adversaire dans une discussion - Décision indulgente qui avantage quelqu'un.2.\tRefusé à un examen - Passer sous le robinet - Expression de la voix - On y débite du bois - Retarder quelque chose.3.\tQuatre - Dés de poitrine de porc entrelardés, rissolés et confits entiers dans leur graisse de cuisson -\tCommunément admis - Se dit des idées rincipales - Corps simple gazeux, jaune-vert -nthousiasme.4.\tPlante herbacée - Parties non consommables des animaux - Eau d'un lac - Traitement médical -\tEngrais industriels - A rarement lieu en février -Épée d'armes.5.\tExtrêmes - Flameaux antillais - Manifestation morbide brutale - Supérieure d'un couvent -Possessif - Se former en gouttelettes - Ouvrage de poésie en vers.6.\tFeuilleté - Inflammation d'une partie de l'oeil -\tTorpeur - Chimiste américain d'origine taïwa-naise - Dans le béton - Appât - Hache.7.\tIl est flexible - Entourées - État de ce qui est rayé -\tPoliciers - Peintre bohème, au talent douteux -Abeilles fécondes.8.\tGarnir (un voilier) - Peuple du Nigeria - Concerne certaines huiles - Authentifie un acte - Situation dans l'espace - Enlève la charge de.9.\tDu verbe avoir - Absurde - Échappatoire -Remettre à neuf - Dix fois dix - Examinés attentivement - Mille-pattes.10.\tPasse au tamis - Écueil - Colorer - Louange -Pariés - Descendant.11.\tBéryllium - Entre Vénus et Mars - Musée parisien -\tPas à moi - Concernés - Poisson - Propre aux grisons.12.\tLangue finno-ougrienne - Chant portugais - Qui a peu de relief - Le simple soldat n'y est pas admis -\tEscamote - Peut être cariée - Nom d'emprunt.13.\tNoyau d'une statue - Chef de l'Eglise -Croassement - Affluent de la Seine - Fournit du foie gras - Exécuté avec bonheur - Ne peut attendre - Édenté.14.\tLevant - Pasteur - Protection de matelas -Organe pointu de la guêpe - Au nord de Catane -\tAimer avec passion - Pas malingres.15.\tOiseau gallinacé - Rongé lentement - Tranche de pain grillée - Établir de manière stable -Obstruction de l'intestin - Courant.16.\tRomains - Retirée - Dopant pour sportif - Repas bien connu - En feu - Remue la braise - Parfaites -\tSupport de l'hérédité.17.\tTrompée - Tige de roseau - Impératrice d'Orient -\tPerdre périodiquement sa peau - Centaure -Constituants élémentaires de la matière.18.\tFilm de Spielberg - Jamaïcain - Forme ordinaire du discours écrit - Génies Scandinaves - Enfant malpropre - Fruits.19.\tTerrier anglais - Parle fort - Dépose - Ville de France - Calme et serein - Déroulent - Du plâtre et de la colle.20.\tQui semble privé de vie - Architecte et urbaniste américain - Partie de baguette - Embellie -Reçoit des coups sur la tête - Affaiblie - Exuvie.21.\tOn en fait des meubles - Thymus du veau -Canine des carnivores - Appel discret - Religieux -\tDépôt - Président de la Chambre des com- munes, en Grande-Bretagne.22.\tIndique le moyen - Genre musical - Dictionnaire -\tNe fait rien d'intéressant - Broyé - Partie de vignoble - Apéritif qui n'est pas sucré - D'une seule couleur - Négation.23.\tImpayé - Outil de maçon - Sert à soutenir provisoirement un mur - Point essentiel - Poisson -\tMontre de précision - Qui se rapporte à.24.\tAtomiseur - Coule en Roumanie - Nom poétique de l'Irlande - Elle a trop bu - Choisi - Il y en a dans le vin rouge - Arbre.25.\tArticle - Qui concerne l'union entre les époux - A bon ou à mauvais.- Dans l'iris - Il peut faire la roue - Lettre grecque - Lutte japonaise.26.\tConçus - Grand plat provençal - D'aller - Parties d'une voiture - Place qui s'étend devant l'entrée principale d'une église - Qui n'a plus d'éclat -Qu'il repose en paix !.27.\tGrande division de la préhistoire - Volcan - Idéale -\tGrand perroquet au plumage briljant - Patrie de Georges Brassens - Supposé - Étendue très aride - Poncé.28.\tInfinitif - Fané - Perte de sa fortune - Exercice de traduction - Possèdent - Fermé hermétiquement -\tNe fondent pas.29.\tCrawleur - Sot - Flomme de main - Retourné -Loupé - Manette - On y fait du whisky.30.\tFragmenté - Confidentielle - Situées - Renouvelée -\tEnsevelies.1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011 1213141516171819 20 2122 23 24252627 28 29 30 1 2 3 4 5 6 ; 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011 1213141516171819 20 2122 23 242526 27 28 29 30 ¦/ ¦ -.v, ¦ \u2014¦ ¦ ¦ ¦¦ «¦ £ .1 S ?¦¦ \\ -=!.== ?¦¦ :« SE S' A30 SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil CHRONIQUE VINS RETROUVEZ LES TEXTES DE JACQUES BENOIT lapresse.ca/ vins/jacques-benoit SUR LE WEB TOUTES LES RECETTES DE JEAN SOULARD alimentation.lesoleil.com facebook/ lesoleildequebec (gcyblesoleil «Le(|mps d\u2019une Hinder ^\\\tL dinde de Noël congelée d'recteidifférentes expliquent \\S>\tDes représentants dLl?onour rôtir urfgallinacé sans tracaSp Des rep leur technique respective pour DE LA DINDE CONGELÉE STÉPHANIE BOIS-HOUDE Collaboration spéciale sbhoude@lesoleil.com Jean-François Lemieux, c\u2019est mon coiffeur.Depuis huit ans.Il y a autant d\u2019années qu\u2019il me parle de «sa dinde».Même en juillet! J\u2019ai MON coiffeur.Il a SA dinde.Sa recette, il l\u2019a développée dans un moment de panique alors que nous en préparons une pour le reportage.«J\u2019avais prévu servir de la dinde à des amis, mais je n\u2019avais pas pensé à la décongeler.\u201cQu\u2019est-ce que je fais?\u201d J\u2019ai appelé ma mère qui m\u2019a conseillé de la mettre dans un four préchauffé à haute température [NDLRpuis d\u2019ajuster la température en cour de cuisson].Au bout de 3-4 heures, j\u2019avais une dinde sur la table.» À 85 ans, sa mère, Rosa Desjardins, cuisine toujours autant.«Ma mère a été élevée sur une ferme dans une famille de 16 enfants.Chez ses parents, ça commençait à cuisiner du matin jusqu\u2019au soir.J\u2019ai appris d\u2019elle.» Malgré les ans, Mme Desjardins ne s\u2019est séparée ni de La cuisine raisonnée de Jehane Benoît et du livre Purity (un classique du Canadian cooking) ni de l\u2019habitude de faire ses confitures de citrouille au gin et son ketchup cinq minutes, raconte son fils.Lui a pris la relève pour la dinde.«Toujours de la [dinde] congelée.En améliorant ma technique, j\u2019aime encore plus l\u2019idée du congélateur à la cocotte directement.En plus, je sers une dinde toujours juteuse.» Pour Jean-François Lemieux, le fait que la dinde soit congelée est l\u2019antidote à une dinde sèche.«J\u2019en ai des souvenirs d\u2019enfance de dinde sèche \u2014 \u201cpas celle de ma mère\u201d.Il fallait beaucoup de sauce et de la canneberge en masse pour \u201chydrater\u201d la viande.Je les vois encore les belles tranches.LES QUATRE COMMANDEMENTS D\u2019UN «VENDU» À LA DINDE CONGELÉE 1 Prévoir une cocotte assez grande.Ne pas «avoir peur» de mettre de l\u2019oignon (autour de la dinde et dans la cavité).3 Ne pas ouvrir le four pour éviter les pertes de chaleur durant les 45 premières minutes de cuisson.4 Arroser la dinde de sonjusdecuissonà la demi-heure.St sèches.» Le coiffeur évalue la réussite de sa dinde au pifomètre.«Quand l\u2019odeur passe à travers la porte et se répand dehors, c\u2019est le signe que je l\u2019ai réussie.C\u2019est pas compliqué, la dinde, il faut juste que tu t\u2019en occupes.» leSoleil samedi 6 décembre 2014 :STOS A31 POUR LES «GROS» PARTYS Quoi : la Boîte festive de dinde (Le Chef et moi) Combien : 74,99 $ pour 12 à 14 personnes L\u2019offre : une dinde de grain du Québec, les pommes de terre rôties au romarin, la sauce aux canneberges et la sauce traditionnelle.Au sortir du four : une dinde très juteuse.Ce qu\u2019il faut savoir : précuite, la dinde n\u2019exige qu\u2019entre 60 à 75 minutes de cuisson.De plus, elle a été saumurée dans un appareil sous pression 20 minutes, soit l\u2019équivalent d\u2019un repos de 12 heures en saumure.Où l\u2019acheter : dans les magasins IGA DE LA DINDE FRAÎCHE Le boucher Wilfried Maufay appartient à l\u2019école de la dinde fraîche.À son avis, deux dindes sur le marché se défendent : la dinde dite de grain végétal ou la dinde biologique.Il ne recommande pas l\u2019achat de la dinde de batterie nourrie de grains mélangés à de la farine et à des graisses d\u2019origine animale.L\u2019oiseau paraît de bon poids.En revanche, il en perd énormément après la cuisson, sa chair également spongieuse.Pour Noël, la boucherie des Halles de Sainte-Foy proposera, indique-t-il, les dindes de grain et les dindes biologiques de la Ferme des Voltigeurs ainsi que la dinde biologique de Viandes biologiques de Charlevoix.Entre les deux, il y a bien sûr une différence de prix, car la dinde biologique se révèle un élevage plus à risque qui implique des investissements supplémentaires pour amener les dindes à maturité.En coût, cela se traduit par un prix moyen de 14,20 $ le kilo comparativement à 9,99 $ le kilo (pour la dinde de grain).Lorsqu\u2019on se procure un produit de qualité, le saumurage est-il un passage obligé?«Pas forcément», selon l\u2019expert qui y voit une manière de gorger la dinde d\u2019eau.Pour obtenir une dinde parfaite et savoureuse, mieux vaut la farcir», croit-il.C\u2019est ce qu\u2019il recommande à ses clients.Lorsque Le Soleil aborde la possibilité de cuire la dinde congelée, le boucher émet des doutes.«Vous voulez sauver du temps?Faites dégeler au frigo votre dinde 48 heures (selon son poids).Vous gagnerez sur le temps de cuisson raccourci.» Pour la cuisson, Wilfried Maufay conseille de la débuter à couvert dans un four préchauffé à 400 °F durant les deux premières heures (pour une dinde de 4,5 à 5 kilos).La cuisson se termine à découvert en prenant soin d\u2019arroser régulièrement.«Évitez la cuisson à basse température durant plusieurs heures.» Une affirmation validée sur le site Le dindon du Québec (Les Éleveurs de volailles du Québec) qui la proscrit en raison de la prolifération des bactéries au même titre qu\u2019il est recommander de cuire la farce à part et de la mettre dans la dinde qu\u2019au moment d\u2019enfourner (ne s\u2019applique pas à la farce de Jean-François Lemieux qui est une préparation pour aromatiser la viande et ne se mange pas à moins de la travailler comme mentionnée).STÉPHANIE BOIS-HOUDE (COLLABORATION SPÉCIALE) TABLE DE CUISSON Les portions, temps de décongélation et de cuisson à prévoir selon le poids de votre dinde : 3 à 4,4 kg\t2 à 3jours^0nS' 3 à3!4 heures 4 A X C O Wrt 12 à 14 portions, ,4 3 D,d Kg 3 à 3 /.jours, 3 !4 à 4 heures 5^> i /¦ -7 I,_______ 14à 18portions, ,2 à O,/ Kg 3/2à4/2jours, 3 !4 à 4 heures 6-7 X -7 A Vf ex 18 à 20 portions, ,/ S /,4 Kg A'Ak 5jours, 4 à 5 heures > Après la cuisson, procédez comme pour un rôti : recouvrir la pièce d\u2019un papier d\u2019aluminium et la laisser reposer de 30 à 45 minutes pour qu\u2019elle s\u2019imprégne bien de sesjus.Source : Le dindon du Québec www.ledindon.qc.ca ET SI.la dinde est ¦ ¦ ¦ encore très gelee après 45 minutes de cuisson et que la cavité n\u2019est pas accessible (pour retirer les abats et ajouter la farce)?La remettre au four le temps qu\u2019elle dégèle davantage.le bacon qui enrobe la dinde a brûlé?Le retirer 40 minutes avant la fin de la cuisson pour le remplacer afin d\u2019obtenir un bacon doré.il reste de l\u2019appareil de farce (non cuit)?Le faire revenir doucement avec un peu de beurre à la poêle, mouillerau vin blancet ajouter soit du riz préalablement cuit ou de la mie de pain (la quantité selon la texture recherchée).vous voulez avoir un bouillon pour arroser la dinde au moment du service?Passer lejus de cuisson au tamis, puis le réduire quelques minutes à feu vif.finalement, vous préférez la dinde fraîche?Réduisez le temps de cuisson en conséquence.^«2 Selon Jean-François Lemieux, le secret de la réussite de sa dinde est son pifomètre.«Quand l\u2019odeur passe à travers la porte et se répand dehors, c\u2019est le signe que je l\u2019ai réussie» - photos le soleil, yan doublet RECETTE La dinde de Jean-François Lemieux Pour 10 personnes INGRÉDIENTS \u2022\t1 dinde congelée de 4,5 kg \u2022\t500 g de bacon tranché fumé à l\u2019érable \u2022\t1 canette de 473 ml de bière blonde \u2022\t2 bulbes de fenouil \u2022\t3 moyens oignons rouges \u2022\t3 branches de céleri \u2022\t6 pommes (Cortland ou Spartan au choix) \u2022\tHerbes salées \u2022\tFlocons d\u2019érable \u2022\tPoivre érable et bacon (facultatif) ou du poivre noir MÉTHODE 1\tPréparer la mise en place des légumes.Couper le fenouil (tiges et bulbes).Détailler les tiges en petits dés.Réserver dans un cul-de-poule pour la farce*.Couper les bulbes en quartiers.Détailler la moitié des oignons en quartier.Couper les autres oignons finement pour la farce.Découper le céleri en petits dés.Réserver la moitié pour la farce.Couper trois pommes en quartier et les autres pommes en dés fins pour la farce.2\tDécouper en petits dés 150 g de bacon (approximativement).Réserver le reste du bacon pour barder la dinde avant de l\u2019enfourner.Cuire les dés de bacon jusqu\u2019à l\u2019obtention de petits lardons croustillants, mais encore moelleux.Réserver pour la farce.3\tRincer à grande eau la dinde et l\u2019éponger avant de la déposer dans une cocotte ou un fait-tout.Recouvrir la dinde de tranches de bacon.Arroser la dinde avec l\u2019équivalent d\u2019une canette de bière dans laquelle des herbes salées auront été mélangées.Saupoudrer généreusement de flocons d\u2019érable et moudre du poivre érable bacon.Répartir les quartiers d\u2019oignons, de fenouil et de pomme ainsi que la moitié du céleri autour de la dinde.Enfourner à couvert à 450 °F pendant 45 minutes.4\tDans l\u2019intervalle, assembler les ingrédients de la farce soit les tiges de fenouil en dés, les pommes en dés, l\u2019autre moitié de céleri et l\u2019oignon haché finement et les lardons.Mélanger et assaisonner avec des herbes salées au goût.5\tAprès 45 minutes de cuisson, retirer la dinde du four et ouvrir la cavité pour retirer les abats et la remplir avec l\u2019appareil de farce*.La remettre au four à 375 °F - 400 °F (selon le four) et cuire à découvert jusqu\u2019à atteindre la température de 170 °F au thermomètre.Arroser régulièrement avec le bouillon de cuisson.*11 s\u2019agit d\u2019une farce pour aromatiser la viande et non pas une farce à servir à moins d\u2019en réserver une partie à bonifier avec du riz précuit ou de la mie de pain. A32 REGAL ET RESTOS SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil Ve neza et votre vos coor [ttention phanie 3 VEZINA ET SON PERE.LECHEF DANIEL VÉZINA, COACH LES HALLES \\ thermomix au défi ! leSoleil tm MAQUENNEHAN LECTEUR DU SOLEIL CHEZ BOULAY CONCOURS LE PÀTÉA L i SS®* _.oTICIPEB IENtpabticm:s _^cprunpâte ; recett poser'un pâté ;Cette avec onnéntre8h3° SS* st, 3e étaêe\u2019 recette P eVoir un en boUteiHe enp|usd Nachtniann\u2019U je Daniel de V' ,°Ate//^^DC\"lftes Vézrna\tjeS et recette _ Æè DE L\u2019EMISSION LES CHEFS! ES CHEFS! A m NE MANQUEZ PAS NOTRE REPORTAGE LE 20 DÉCEMBRE.PÈRE ET FILS Y PARTAGERONT LEURS ASTUCES ET LA RECETTE GAGNANTE DE NOTRE CONCOURS SERA PUBLIÉE.Le samedi 6 décembre de 10H30 à 12h30 Halles de Sainte-Foy, mail central Jean Soulard animera la rencontre en compagnie de Vincent Infortuné du magazine Exquis ARNAUD Marchand Vinum armoires uu Orleans le Marchand de Vin FIL DE PRESSE GOURMAND Ce % ¦ B El £ ii: 111!*! Marché de Noël allemand devant l\u2019hôtel de ville - PHOTOTHÈQUE LE SOLEIL, PASCAL RATTHÉ £- ¦ Trois marchés de Noël près de chez vous locaux de tous les prix, la tradition veut \u2014 la mienne en tout cas \u2014 qu\u2019il faille acheter des beignes bien chauds aux enfants sages.MARCHÉ DE NOËL DU MARCHÉ DU VIEUX-PORT DE QUÉBEC Jusqu\u2019au 5janvier, le Marché du Vieux-Port (www.marche vieuxport.com) s\u2019enveloppe de féérie.Plus de 70 exposants (1000 produits) s\u2019y regroupent pomponnés pour l\u2019événement.Vraiment magique! Après avoir fait le plein de cadeaux 100 % PHOTOS LE SOLEIL, PATRICE LAROCHE MARCHÉ DE NOËL DE LA JACQUES-CARTIER Aujourd\u2019hui et demain ainsi que les 12,13 et 14 décembre, le Marché de Noël de La Jacques-Cartier revient pour une cinquième édition avec quelques nouveautés, dont la vente de sapins.Demain à 13h30, le père Noël arrivera directement du pôle Nord.Pour consulter la programmation complète, rendez-vous à www.villestoneham.com.MARCHÉ DE NOËL ALLEMAND (PLACE DE L HÔTEL-DE-VILLE ET JARDINS DE L HÔTEL-DE-VILLE) Fabrique de biscuits Avez-vous jamais mangé autant de biscuits qu\u2019à Noël?C\u2019est LE produit de saison comme l\u2019automne, celui de la citrouille.Besoin de renouveler vos carnets de recettes?Nos choix : Ricardo, Nos meilleurs biscuits, ricardocuisine.com, 12,95 $ Andrea Jourdan, Complètement biscuits, Les Éditions de l\u2019Homme, 6,95 $ STÉPHANIE BOIS-HOUDE (COLLABORATION SPÉCIALE) Jusqu\u2019au 14 décembre (sauf les lundis et mardis), le Marché de Noël allemand (noelallemandquebec.com) transforme le coeur de la «vieille ville» en marché à l\u2019européenne.Dans les cabanes en bois des exposants, ça sent bon le vin chaud, le pain d\u2019épices et les saucisses grillées.Un must! On y va aussi pour participer au parcours interactif À la recherche des lumières perdues LUMA (du mercredi au samedi jusqu\u2019au 13 décembre).NOTRE CRITIQUE VOUS RÉPOND QUELQUES RESTAURANTS OUVERTS POUR LE SOUPER DU 25 DÉCEMBRE Q «Au bénéfice des personnes qui, comme nous, seront seules à Noël et qui aimeraient se payer un petit congé de bouffe, nous aimerions avoir quelques noms de restaurants ouverts pour le souper du 25 décembre.» Mme Lemay et M.Doucet S M WWé WF \u2022 1\tO /\"T tSkT\t% mm r ± ¦j ; a 1 üfy\torbH\\ Hik.' t1 \"aiifti T-, -J\tjfWiÂ\t, * '\"Q vÉfl UB si Décor de Noël au Château Frontenac - PHOTOTHÈQUE LE SOLEIL, YAN DOUBLET R «Le 25 décembre, plusieurs restaurants ferment leurs portes pour permettre à leur brigade de fêter.D\u2019autres reportent Noël enjanvieret reçoivent.Pour une expérience gastronomique, je vous recommande Le Saint-Amour (48, rue Sainte-Ursule) et Toast! (17, Sault-au-Matelot).En mode bistro, Café du Monde (84, Dalhousie) est une destination sûre.Vous cherchez une table plus classique?LaCrémaillère (73, rue Sainte-Anne) est également à retenir.Bien entendu, il y a les restaurants des hôtels.Pour ma part, Le Château Frontenac s\u2019impose naturellement.«Notre» Château est beau en tout temps, mais à Noël, il illumine Québec.Le restau rant Champlain affiche déjà complet, mais il reste des places pour le repas gastronomique dans la Salle de bal ainsi qu\u2019au Bistro Des questions svp! Vous pouvez joindre notre critique par courriel à sbhoude@lesoleil.com leSoleil samedi 6 décembre 2014 RÉGAL ET RESTOS A33 CASA CALZONE Volcans savoureux Pour les enfants, c\u2019est permis de dessiner sur les murs.Du moins chez Casa Calzone.Paraîtrait aussi que le maire Labeaume a sa griffe quelque part.- PHOTO LE SOLEIL, YAN DOUBLET STEPHANIE BOIS-HOUDE sbhoude@lesoleil.com Collaboration spéciale CRITIQUE C\u2019était une institution de la Grande Allée depuis 1999, Casa Calzone.En juin, la pizzeria a déboulé de la colline parlementaire jusqu\u2019au «quartier de l\u2019avenir», celui de l\u2019amphithéâtre.Si je me fie à l\u2019affluence, disons que les clients ont suivi la vague! Même que, selon notre serveur, des touristes s\u2019aventurent jusqu\u2019à eux Des «admirateurs» étrangers \u2014 et locaux! \u2014 de leur calzone ont adressé des messages à même les murs.Oui, les enfants, c\u2019est permis de dessiner sur les murs.Du moins chez Casa Calzone.Un mot en japonais.Un autre en allemand.Paraîtrait que le maire Labeaume a sa griffe quelque part.«Entre deux cadres.» l\u2019ai d\u2019ailleurs une petite pensée pour notre administration municipale : les parcomètres ne se sont pas rendus ici.Quand les Nordiques seront de retour, un jour (!), j\u2019imagine qu\u2019il en sera autrement.De toute manière, nous sommes loin de la coupe.Parlons plutôt pizza.Pour ceux qui ignorent ce qu\u2019est une calzone, il s\u2019agit ni plus ni moins d\u2019un chausson.Au lieu que les ingrédients de votre pizza soient étalés sur une croûte, ils forment une sorte de «magma» brûlant savoureux, car prisonniers d\u2019une X Une calzone n\u2019est ni plus ni moins un chausson.Au lieu que les ingrédients de votre pizza soient étalés sur une croûte, ils forment une sorte de «magma» brûlant savoureux, car prisonniers d\u2019une demi-lune de pâte suturée sur les bords.- PHOTO LE SOLEIL, YAN DOUBLET demi-lune de pâte suturée sur les bords.À la carte, il y a des calzones classiques comme Le Florentin avec épinard et fêta ainsi que des calzones signatures, dont L\u2019Infarctus qui doit son intitulé coronarien à la réunion, dans une même pochette à 10 000 calories (minimum!), à de la sauce bolognaise, des saucisses, du pepperoni, du bacon, du jambon et des boulettes de viande.Un Turns avec ça?En passant, si vous voulez lire un roman sur le poids des excès de table, je vous recommande Big Brother de Lionel Shriver, l\u2019auteure qui avait écrit le percutant II faut parler de Kevin.Salades et pâtes complètent la liste des envies.L\u2019invitée systématiquement en retard \u2014 toujours une bonne excuse à la pièce \u2014 et moi y allons pour la pizza, sans préambule.Nos calzones finissent par se montrer au bout d\u2019une longue attente de 45 minutes entre la prise de la commande et la réception du plat.C\u2019est trop long le midi \u2014 même un vendredi \u2014 à moins d\u2019avoir la vie devant soi.Le serveur s\u2019excuse du retard.Nos calzones volumineuses laissent présager des garnitures abondantes.Le dessus des coques de pâte fleure l\u2019ail.En piquant ma Suisse, un filet de vapeur s\u2019échappe.l\u2019y enfonce ma fourchette à l\u2019intérieur.Elle en ressort avec du jambon et des morceaux de porto-bello et de champignons de Paris émincés enrobés dans une coulée de fromage suisse fondu.C\u2019est très bon même si la saveur fumée du jambon domine celle subtilement fruitée et de noix du suisse.La copine Nel a pris la Tutto va bene \u2014 «tout va bien» dans sa langue maternelle.Sa pizza se gonfle d\u2019un appareil de sauce tomate, de lardons, de portobello, de champignons de Paris et de fromages brie et suisse.Ici, les lardons prennent la place du jambon et le brie veloute un peu plus la lave fromagée.En toute honnêteté, la différence de goût entre ces deux calzones est mineure, sinon que la sienne est plus salée que la mienne en raison des lardons.D\u2019ailleurs, au menu, plusieurs variétés finissent par se recouper.Néanmoins, ces chaussons rustiques obtiennent un capital de sympathie sans forcer en raison de la pâte à la fois moelleuse (au niveau du joint) et cassante sur le dessus.Nous concluons sur un pouding chômeur \u2014 servi un peu trop chaud \u2014 et un brownie maison.Deux desserts gargantuesques et tout ce qu\u2019il y a de plus doudou en bouche.AU MENU CAZA CALZONE 1298, rue de la Pointe-aux-Lièvres, Québec Tél.: 418 522-3000 Ouvert tous les jours Pizzeria I Bouteille de vinà compter de 23 $ Menu midi à14,95$ En soirée, ajoutez 6$ au prixd\u2019un plat et obtenez une table d\u2019hôte Entrée de 4$ à8$ Calzone de12$à15$ Calzone signature de 16 $ à20 $ Pizza 10 podell $à 14$ Pâtes de 13$ à 14$ Saladeà13$ Pizza pour les enfants à 8$ Coût de l\u2019addition pour deux avant taxes et service: 41,50$ (incluant les entrées et les desserts) P Stationnement : dans larue é On aime: les desserts vraiment maison.Notre hit : le pouding chômeur.Oubliez «le niaisage»du partage.Une cuillère et un verre de lait.Vous n\u2019avez qu\u2019à éliminer les remords à la patinoire de la Pointe-aux-Lièvres (ouverture le 20 décembre) à proximité.T On n\u2019aime pas :la lenteurdu service.Il faudraitaussi régier le problème du courant d\u2019air à l\u2019ouverture de la porte.Les clients assis à la table se lesgèlent.D\u2019où la couverture prévue pour les frileux.À noter: pâte à pizza et pâtes (alimentaires) sans gluten offertes contre un supplément de 2$.LES POTS PLAISIRS IL BOÎTE CADEAU En vente dans nos 12 restos! çonfîTU \u2022\tBeurre de pommes \u2022\tBeurre de framboises \u2022\tConfiture fraises-framboises le Pignon Bleu la MAISON POUR GRANDIR Tous les profits sont remis au Pignon Bleu A34 REGALET SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil \t12-13 CORRECT\t14-15 i 16-17 BON i TRÈS BON\t18-19 EXCELLENT\t20 EXCEPTIONNEL Des mousseux pour faire la fête! àÇk cadeau^ cLuUmm debtfêtei, ?JÊÊ LIMO AUJOURD\u2019HUI SEULEMENT\u2019 RABAIS EXCEPTIONNEL DE Code produit :\tJ 12042603 / 750 ml M 6* i V -al LIANO É/ V~~:/ Sangiovese Cabernet Saiivignon lh&w ^Samedi 6 décembre.Quantités limitées.Détails dans les SAQ participantes.UNIVINS EE JACQUES BENOIT La Presse Voici, comme tous les ans, un choix de ces vins, sélectionnés au cours de la dégustation annuelle de champagnes et de mousseux de l\u2019Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux (AQA-VBS), qui s\u2019est tenue cette année fin octobre.Quarante et un mousseux et 38 champagnes, pour un total de 79 vins, figuraient dans cette dégustation.L\u2019ERMITAGE BRUT 2005 ANDERSON VALLEY ROEDERER, 54,75 $(11682810) Lacouleurestdorée, le bouquet passablement ample, complexe, avec aussi des nuances évoquant le beurre.La bouche suit, nuancée, distinguée, et d\u2019une persistance notable.52 % Chardonnay et 48 % Pinot noir.Oublions le prix.34 caisses.17/20 RESERVE BRUT CHANDON, 30,50 $(11904321) Mousseux de Californie, ne manquant pas de corps, il se présente avec un bouquet ample, marqué par une nuance rappelant le beurre.Ses saveurs sont complexes et il est doté d\u2019une très bonne longueur en bouche.76 % Pinot noir, 22 % Chardonnay et 2 % Pinot Meunier.Impeccable.1066 caisses.16,8/20 VINTAGE BRUT ARGYLE, 31,75 $ (12331405) Mousseux d\u2019Oregon, fait de Chardonnay (55 %) et de Pinot noir (45 %), de corps moyen et que.j\u2019ai peut-être noté un peu trop généreusement.Rien de rancio, mais, plutôt, des notes genre beurre, avec aussi des arômes fumés.98 caisses.16,8/20 WILLAMETTE VALLEY 2010 ROEDERER ANDERSON VALLEY, 32,25 $(294181) Immanquablement (et ce fut le cas encore une fois), ce beau mousseux de Californie, élaboré par la maison champenoise Roederer, se détache du lot.Vin de Chardonnay (60%) et de Pinot noir (40 %), son bouquet est distingué, discrètement rancio, la bouche élégante.Du niveau de champagnes.510 caisses.16,5/20 NAPA BRUT PRESTIGE MUMM, 30,75 $(11442701) Vin fait surtout de Pinot noir (51 %) et de Chardonnay (46 %), son bouquet est nuancé, fin, et évoque le champagne.Moyennement corsé, flatteur, il renferme un peu de sucre résiduel (12 grammes L) sans que ce soit exagéré.4869 caisses.16,2/20 FRANCIACORTA BRUT BELLAVISTA, 42 $ (340505) Autre mousseux de Lombardie, au bouquet s\u2019affichant avec une note légèrement rancio, c\u2019est un vin de corps moyen, équilibré, doté d\u2019une bonne longueur.Environ 80 % Chardonnay et 20% Pinot noir et Pinot blanc.De fac- ture classique.16,2/20 NAPA MOUSSEUX ROSÉ MUMM, 35,75 $(11442672) Mousseux rosé de Californie, il est d\u2019un rose peu soutenu, le bouquet étant délicat, net, et ne manquant pas de classe.Tout au plus moyennement corsé, il a de la persistance.85 % Pinot noir et 15 % Chardonnay.1743 caisses.16/20 CREMANT DE LOIRE CUVEE FLAMME, 19,40 $ (11177856) Toujours fiable, ce vin, qui réunit 60 % de Chardonnay, 25 % de Caber-netfrancet15%deChenin blanc, reste encore une fois une valeur sûre.Le bouquet est peu aromatique, mais net, et il m\u2019a semblé plutôt léger, les saveurs étant franches, avec une assez bonne persistance.211 caisses.15,5/20 CRÉMANT DE BOURGOGNE PERLE D\u2019AURORE LOUIS BOUILLOT, 23,75 $ (11232149) Mousseux rosé, d\u2019un rose tendre, peu soutenu, c\u2019est également un vin plutôt léger, sec, équilibré, ne manquant pas de caractère et doté d\u2019une assez bonne longueur en bouche.80 % Pinot noir et 20 % Gamay.2129 caisses.15,5/20 leSoleil samedi 6 décembre 2014 35 simplement Soulard alimentation.lesoleil.com\tJEAN SOULARD jsoulard@lesoleil.com Collaboration spéciale LE SEL À TOUTES LES SAUCES! Non loin du camp de vacances où mes parents m\u2019envoyaient avec mes frères pendant l\u2019été sur les côtes vendéennes, il y avait un paysage fascinant, celui des marais salants.L\u2019odeur est sans doute ce qui restera à jamais gravé dans ma mémoire.Comment décrire les subtilités venues des embruns, remplis d\u2019iode, de goémon et de sel.Il restera aussi l\u2019image du saunier \u2014 on l\u2019appelle paludier dans la région de Guérande \u2014 couvert d\u2019un grand chapeau, au visage brûlé par le soleil, travaillant en mouvements amples et lents au-dessus de ces bassins.À l\u2019aide de la lousse à fleur, il cueille délicatement la fleur de sel.Puis armé de l\u2019ételle, il récolte le sel gris ou gros sel, qui s\u2019égoutte d\u2019abord sur le bord du marais avant d\u2019être transporté à la brouette.LE SEL DE MER Les marais salants de l\u2019île de Noir-moutier font leur apparition au Ve siècle sous l\u2019initiative des moines bénédictins.Et le principe est simple.Transporter l\u2019eau de mer par gravité à travers des canauxjusqu\u2019à des bassins qu\u2019on appelle œillets.Sous l\u2019effet conjugué du soleil et du vent, l\u2019eau de mer s\u2019évapore, la concentration en sel s\u2019intensifie au fil du temps.Le gros sel se cristallise alors et se dépose au fond des bassins en argile du marais qui lui confèrent une imperméabilité qui permet à l\u2019eau de ne pas s\u2019infiltrer dans le sol.Au plus chaud de l\u2019été, lorsque le vent d\u2019est s\u2019y prête, et que l\u2019écart de température provoqué par la brise, entre l\u2019air tiède et la surface du marais salant, est suffisant, le sel se cristallise et miroite à la surface de l\u2019eau du bassin sous la forme d\u2019une fine couche semblable à de la glace, c\u2019est la fleur de sel.Elle sera déposée sur des tables en bois en bordure du marais pour sécher naturellement au soleil.Le fait qu\u2019elle ne soit jamais en contact avec la glaise du fond du bassin, elle conserve sa couleur blanche contrairement au gros sel qui repose au fond du bassin lors de sa récolte, qui prend une couleur grise, d\u2019où son nom, sel gris.LE SEL GEMME Le sel gemme est contenu dans un minerai fossile extrait des mines dont l\u2019origine est l\u2019évaporation ancienne de mers ou de lacs salés.Ce sel est extrait, soit directement des mines et des carrières, soit par injection d\u2019eau qui dissout le sel du minerai.Certains sels gemmes doivent être ensuite raffinés et broyés avant d\u2019être commercialisés.Il en résultera du sel fin.On trouvera du sel de ces mines sous forme de roche.J\u2019ai rapporté il y a quelques semaines du sel de l\u2019Hima-laya.Ce sel rose vendu en morceau est l\u2019un des plus connus avec le bleu saphir de Perse et le sel noir d\u2019Hawaï, noir parce qu\u2019il est extrait d\u2019un volcan.Exotique V Contrairement au sel marin, ils sont dépourvus d\u2019iode, mais ils ont tous des goûts particuliers, une personnalité parfois étonnante.J\u2019ai rendu visite à Sylvie Gauthier qui, il y a 10 ans, a ouvert une épicerie sous le nom de Fine Fleur de Sel.«Le sel fut un coup de foudre, une passion.J\u2019ai voulu tout savoir, puis me les procurer pour les faire connaître, pour expliquer leur utilisation.Les gens connaissent bien le sel en général.Ils savent quoi faire avec de la fleur de sel.Mais il y en a tellement de sortes.» «Je pourrais vous parler des sels de lamer Morte, le Maldon de Grande-Bretagne, ou des sels aromatisés comme ceux de Kamouraska au piment, aux chanterelles ou aux herbes.Mais mon préféré est une perle de sel qui nous vient d\u2019Afrique, à l\u2019ouest de Djibouti.Le lac Assal est le point le plus bas et le plus chaud du continent africain.Et c\u2019est le ressac des vagues sur la banquise qui provoque la formation de ces fameuses billes de sel.Elles sont de différentes grosseurs et commercialisées comme tel», me raconte Mme Gauthier.> NOTRE VIDEO alimentation.lesoleil.com Voyez Jean Soulard préparer le gravlax minute, sauce à l\u2019aneth.Les propriétés d\u2019agent de conservation du sel sont très connues.Mais on utilise le sel d\u2019abord pour son goût.En cuisine bien sûr, mais aussi en pâtisserie pour rehausser le goût du sucre, du chocolat ou de la vanille.En deux mots, le sel est un incontournable, nous ne pouvons pas assaisonner complètement sans lui.Et je cite le roi de la cuisine moléculaire, Féran Adria qui a dit : « Le sel est le seul produit qui change la cuisine.» AVEC QUOI L\u2019UTILISER?>\tLe gros sel marin sera utilisé pour les cuissons à l\u2019eau \u2014 fruits de mer, légumes \u2014, sur vos rôtis, les mets en croûte de sel, pour mariner votre gravlax ou sécher votre viande.>\tLe sel fin, pour assaisonner les sauces en fin de cuisson ou pour toute rectification d\u2019assaisonnement en fin de préparation.>\tLa fleur de sel ou les sels aromatisés sont utilisés pour les finitions, pour la dernière petite touche, le grain de sel qui rehausse les goûts et mettra en valeur certaines subtilités de votre plat.Certains sels aromatisés deviendront décoratifs.> La planche ou brique de sel, rigide et entièrement constituée de sel, elle est taillée dans le cœur des montagnes de l\u2019Himalaya.Elle peut être utilisée à la manière d\u2019une plancha.Vous pouvez cuire dessus à l\u2019intérieur d\u2019un four, l\u2019utiliser pour faire une présentation, mais je ne me risquerais pas à travailler dessus avec mes couteaux.Épicerie Fine Fleur de Sel 2381, rue Beaubien Est Montréal Tél.: 514 725-9769 > La semaine prochaine : La brioche de mon père 3531334 Made jw Taxes ef services en sus COCHON DINGUE CHAMPLAIN 418 692-2013 46, bout Champlain RENÉ-LÉVESQUE 418 523-2013 46, bout René-Lévesque O.MAGUIRE 418 684-2013 1326, avenue Maguire LEBOURGNEUF 418 628-1313 1550, bout Lebourgneuf COCHONDINGUE.COM #COCHON DINGUE *présentation suggérée SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2014 leSoleil A36 3619797 LA BISTRO MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC, GANACHE AU CHOCOLAT NOIR ET CAFÉ, PAILLETÉ FEUILLETINE, BISCUIT MOELLEUX AU CHOCOLAT, MIROIR AU CHOCOLAT BLANC.Commandez votre bûche de Noël offerte en formats 4, 6,8 ou 10 portions et en 6 saveurs vraiment gourmandes.¦\t1097, RUE SAINT-JEAN, VIEUX-QUÉBEC ¦\tLES GALERIES DE LA CAPITALE ¦\tNOUVEAU - OUVERTURE HIVER 2015 - 4141, BOULEVARD DE L'AUVERGNE, COIN DE L\u2019ORMIÈRE PAILLARD.CA CAFÉ - BOULANGERIE - PÂTISSERIE - SANDWICHERIE COMMANDEZ AU 418-692-1221 QQ "]