Gazette des campagnes : journal du cultivateur et du colon, 6 août 1885, jeudi 6 août 1885

[" GAZ \u2014 r XxU Ste-Anne de la Pocatière, P.@.6 aout 1885 Nos.51 et 52 Rédacteur-Propriétaire : FIRMIN H.PROULX.L'abonnement peut dater du ler de chaque mois, ou commencer avec le ler numéro de l'année.On ne e\u2019abonne pas moins que pour nn an, L'avis de discontinuation doit être donné par écrit, au Borean du sonssigné, UN MOIS avant l'expiration de l\u2019année d\u2019abonnement, et les arrérages alors devront avoir été payés; si non, l'abonnement sera censé continuer, malgré même le re/us de la Gazette au Barean de Poste.Toit ce qui concerne la rédaction et Yenvoi de correspondances doit être adressé à FramiN H.PROULX, Rédacteur-Propriétaire, ETTE DES CAMPAGNES JOURNAL DU CULTIVATEUR ET DU COLON PARAISSANT TOUS LES JEUDISI Gérant : Hector A.Proulx.Tout ce qui concerne les abonnements à la Gazetie des Campagnes et les annonces à être ubliées dans ce journal, doit être adressé à lector À.Proulx, Gérant.ANNONCES: Première insertion.10 centins par ligne Deuxième insertion, eto.3 centins par ligne Pour annonce à long terme, conditions libérales, Coux qui désirent s'adresser tout particulid- rement aux oultivateurs pour la vento de terres instraments d'agriculture, etc, etc, trouveronb avantageux d'annoncer dans ce journal.oe = 1 ABONNEMENT : } Si la guerre est la dernière raison des peuples, l\u2019agriculture doit en être la première.; ABONNEMENT $1 PAR AN Emparons-nous du soi, si nous voulons conserver notre nationalité.$1 PAR AN SOMMAIRE.Revue de la Semaine : \u2018 Noces d\u2019or \u201d da Rév.M.François Pilote, euré de St-Augustio (Portnenf), à l\u2019occasion de son 50me anniversaire de prétrise, le 13 soût.\u2014Le sentiment religieux chez nos volontaires Cauadions-trançais.\u2014Le clergé Canadièn et la récente rébellion au Nord-Ouest.\u2014La récom- pause Bocordéo aux volontaires qui ont fait la campagne au jord-Ouest.Vauserie Agricole : Des moissons et les moyettes.Sujets divere : Le miel comme aliment et médicament selon an Médecin apiculteur.\u2014Les chevaux et les mouches.Choses et autres : Décupler la récolte des pommes de terre\u2014 Fabrication du beurre et du fromage dans le comté de Huntingdon, P.Q.Recettes : Le croup.\u2014Contre-poison du phosphate, Prospectus du Colldge de Ste-Anne, A nos abonnds.\u2014Suivant les rdgles d'abonnement à la Gazette des Campagnes nous ferons remarquer qu\u2019on ne peut en cesser l'abonnement sans avoir donné par éerit, UN MOIS avant l\u2019expiration de l\u2019abonnement, de l\u2019intention de le faire, et pour cela il faut avoir préalablement payé les arrérages d\u2019abonnement, s\u2019il y en a.On ne s\u2019abonue pas moins que pour un an à la Gasette des Campagnes.= Prime offerte & nos abonnds.\u2014Comme la nouvelle année de ln Gasette des Campagnes (23e année) commencera au mofs d\u2019'aofit, pour la plupart de vos abonnés, ceux qui vous feront parvenir le prix d\u2019abonnement jusqu\u2019au 1er août 1886, y compris les ar- Térages, recevront en prime le volume suivant qui pent être d'une graude utilité aux oultivateurs et à ceux qui gardent des chevaux : \u201c LE PARFAIT MARECHAL EXPERT MODERNE.Cette offre de prime ne vaudra que pour les mois de juillet et août.SOSDEOSOTNS COCO SOTO SY EF\" Le gérant de la Gasetle des Campagnes, Hector À.Proulx offre en vente des volumes de littérature trèe intéressante, Voir son annonce au No 41 de la Gasette des Campagnes, =e REVUE DE LA SEMAINE Noces d'or \u201d du Rév.M.François Pilote, curé de St-Augustin.\u2014 Le 13 août prochain auront lieu à Saint- Augustin, comté de Portneuf, les noces d\u2019or du révérend M.Pilote, curé de cutte paroisse, M.Pilote a fourni une longue et fructueuse carrière.Il s\u2019est placé par ses labeurs et son dévouement, au rang des hommes qui ont fuit du bien à leur pays.Ancien directeur et supérieur du Collègo de Saintc- Anne, fonduteur de l\u2019Ecole d'agriculture du même nom, ouré d\u2019une vaste et populeuse paroisse, il a constamment fravaillé à l\u2019avancement moral, intellectuel ot matériel de sos concitoyens.Ses noces d'or seront pour tous ses amis une heureuse occasion de lui témoigner leur estime et leur respcet.On nous informe qu\u2019il n\u2019y avra aucune invitation spéciale.Tous les amis du vénérable curé de Saint- Augustin seront reçus À bras ouverts, Le 13 août, i! y aura a+r le chemin de fer du Nord un train qui partira de Québec à 7 heures du matin, \u2014Courrier du Canada, Le sentiment religieux chez nos volontaires Canadiens Français \u2014 Nos braves volontuires sont revenus du Nord Ouest.À Montréal le 65ème bataillon, à Québec le 9ème sont rentrés dane leurs foyers au milieu des acclamations de la foule et de la joio des familles, Au-dessus des scènes touchantes du retour et des élana de l\u2019enthousiasme, a dominé le sentiment religieux, ce sentiment que l'enfant ounadien-français suce avec le luit de celle qui lui a donné le jour et u'il voit se fortifier en lui à mesure qu\u2019il avance dans Ia vie.Avant de se jeter duns les bras d'une mère chérie ou d\u2019une épouse bien-nimée, ces braves défenseurs sont allés se prosterner aux pieds des autels, pour rendre grâce au Dieu des arinées et le remercier de ses faveurs.Le bouquet de fleurs que le colonel Ouimet reçut de la ville de Montréal à son 402 GAZETTE DES CAMPAGNES arrivée, c\u2019est aux pieds de la etatue do la Sninte- Vierge qu'il est allé Je déposer au nom du bataillon Qu'il commandait.A Québec, le vaillant colonel Amyot dit À ses rol dats, avant de Jes congédier: * Notre campogne a commencé par l\u2019Eg'ieo, elle se terminera par l'Eglise.Dans quelques jours, sjouta-t-il, je vous réunirai, et Dous irons en pèlerinage à Notre-Dame de Lourdes de Saint-Michel de Bollechasse.\u201d Voilà certes une conduite vraiment belle, vraîment chrétienne ; elle fait honneur à nos cfficiere, elle fait bonneur à nos soldats ; elle est digne de nos ancôtres.Plus que cela, cette conduite est un enseignement, car il n\u2019y a de véritable patriotirme que celui qui est fondé sur la religion, et dans le tempr de dépression morale où nous vivons, c'est une conrolation pour le euple canadien-français de pouvoir dire quo chez lui è sentiment religieux n\u2019a pas dégénéré.Puiesionr-nous le conserver intuct, à l'abri des divisions religieuses et loin des atteintes do la libre- pentée et des sociétés secrètes.Nous ne pouvons noue fortifier et grandir que sous le regard de Dieu.\u2014 Ccurrier de St Hyacinthe, Le clerge Canadien et la récente rébellion ou Nord- Ouest.\u2014 Pour faire connaître À nos lecteurs la part prise par le clergé en cette pénible et douloureuse circonstance, nous empruntons l'extrait suivant du discours prononcé à ce sujet, À la Chambre der Comtunes, Je 17 juillet dernier, par M.Joseph Tassé, député d'Ottawa : $ ,\u2026\u2026ssvo Aveo quelle indignation n\u2019avone.nous pas vu certaine journaux mettre en euepicion notre loyan- té, notre dévouement au pays, vouloir ternir la réputation de tout un bataillon françuis\u2014le 65e batail- Jon.Avec quelle indignation n\u2019svons-nous pas vu ces mémes journaux s'écrier que la race française était de trop dans ce pays, et qu\u2019il fullait Ia balayer de la surface du Cansda.Avec quelle indignation crois- eante n\u2019avONE-nous pas vu ces inêmes journaux, mêmes certaines tribunes retentir de l'accueation, que nos évêques et nos prétres ont trempé dans la révolte, quand chacun sait ou dovrait savoir que sans l\u2019intervention de Mgr Grandin, le pasteur vénéré do la Sagkatchewan ; du Pèro Lacombe, l'apôtre des Piede- Noire, qui À lui seul vaut un régiment, comme on u dit autrefois du célèbre abbé Pioquet: du Père Cochin, l\u2019apôtre des Cris, qui détermina lu prompte soumission de Poundmaker ; du Père André et de tous leurs collègues qui sont autant d'apôtres de la civilisation chretienne, les prairies du Nord-Ouest tout entier ne sersient plus qu\u2019un océan de flummes et peut- être même.un océan de «ang.M.l'Orateur, la mort terrible, la mort lamentable, le glorieux et sublime martyre des Pères Fafurd et Marchand, qui ont donné leurs vies pour protégor de malheureux captifs contre les atrocités des sauvages, n\u2019a pus même pu désarmer la calomnie.Co sont sans douto des voix ieolées, qui, je l'espère, n\u2019auront jamais d'écho dans un parlement canad.en, mais contre lesquelles je ne saurais m'élever trop fortement, ¢ (est au lendemain de ce double martyro que Mgr Grandin troçait les lignes nuvrantes qui produisirent daus le temps une si douloureuse émotion, * Les no- # teurs de la révoite, divait-il, croyant que nous nous \u201c évidemment, nous représentent comme des hommes * veudus au gouvernement, qui s'entendent avec lui \u201c pour les avevgler.Ile n'auraient pss voulu nous * faire maseacrer runs doute, main Ics sauvage, dont « la majorité sont encore infidèles, une fois oxcités, * c\u2019est comme le fen de nos prairies, qu'on ne peut plus arréter.J'ai le cœur gros de douleur, les yeux \u201c fatigués do pleurer: on massacre nos pauvres pères, ** on succage pos établissements, on brûle ce qu'on ne « pout prendre.\u201d Tous nos évêques ont comme l'évêque de Saint Albert dénoncé la révolte.Tous non évêques ont comme lui préché la soumission à l'autorité.Tous nos évêques nous ont comme lui adjuré de défendre l'honneur do ros armes, l'honneur du nom canadien.Ecoutons les belles et fidres paroles qu'adressait un grand prélat, un grand patriote, un maître de l\u2019éloquence, au 9e bataillon de Québec, un autre bataillon composé de Crnadiene-frangais, commandé par le brave colorel @.Amyot, et réuni dans l'église Sainte- Morie à Winnipeg, pour recevoir la bénédiction du Dieu des armées : ** J'ai l'espoir, dit-il, et je prie que * vous n'ayez pas à faire une lutte sanglante, mais si \u201c ce devoir le plus pénible de tous, vous était imposé, * je anis que vous ne fuillivez pas 4 la tâche.Le dra- \u201c peau que vous défendez est porté par des braves, *\u201c Vous serez uusri braves qu'oux, et j'en ai pour ga- * rant le sang même qui coule dans vos veines; vous, + vous étes de la noble race des Franoa.Nos * péres étaient des héros, Eh bien! rolduts, prouves © que vons tes les petits fils de ces héros, et ce pays \u201c n'uttend et ne peut rien aftendre de moins de \u201c vous.Dans cette c:mprgne, vous trouverez * des pays où l'héroïsme français-canadion vous à de- \u201c yancén; cet hércisme inauguré sur les bords du ¢ Saint-Luurent et de ses riches nffinents est vonu ** aussi s'affirmer sur les bords de la rivière Ronge de \u201cJa Suekutchewan, de l\u2019Athubuska, du Mackenzie.** Vous no ferez qu\u2019ujouter à vette chaîne si glorieuse \u201c de dévouement ot d\u2019abnégation que nos aïeux et \u201cleurs descendants ont enroulée autour de ce vaste * continent.\u201d La récompense accordée aux volontaires\u2014A la demande d'un grand nombre de volontnires, nous publions aujourd'hui le texte même du bill qui comporte la récompense dont il est question depuis quelque temps : No 160) BILL (1885.Acte autorisant des concessions de terres sux miliciens dernièrement on service actif au Nord-Ouest.Considérant qu\u2019il est juste de reconnaître les services des membres de la Milice volontaire enrôlée qui ont aidé notivement À ia suppres-ion du récent soulèvement des Métis et des Sauvages dans le Nord- Ouest, en donnant à chacun d\u2019eux, en sus de la volde et des allocations auxquelles il a droit aux termes de l'Acte de Milico, uno concession de terres, et qu'il est à propos que cetto concession soit faite de manière à promouvoir l'établissement réel des terres publiques du Canada: A ces cuuses, Ba Majesté, par et avec l'a- vie ot le consentemont du Sénat.et de la Chambre des Communes du Canada, décrète ce qui suit : 8.Le Gouverneur-Général en conseil cat par le \u2018 opposons à leur mouvement, ce que nous faisons! présent autorisé à concéder à chaque membre de la L GAZETTE DES CAMPAGNES 403 \u2014 \u2014 milice volontaire enrôlée, qui a pris les armes ot qui & contribué activement à supprimer le soulèvement des Métis ot des snuvoges, et qui a fait le aervico à l'ouest de Port Arthur, depuis le vingt-cinquième jour de mars maintenant dernier, en Qualité d'officier, sous-officier ou roldat, une commission d\u2019établissement (homestead) gratuite do deux quarts do section contigus [de la contenance totale de trois cent vingt goree] dons toute eection, portant un numéro pair, des torres fadérales non occupées et non reclamées dans le Manitoba et les territoires du Nord-Ouest, ouvertes aux inscriptions d'établissement et de préem- tion, sujet à la condition que le concessionnaire ou son subatitut dûment constitué aura choisi et fait ine- erire les dits deux quarts de section dans le bureau des terres fédérales pour le district territorial dans lequel ils pourront être ritués, le on avant le premier Jour d'août mil buit cent quatre-vingt-six, ot qu'il continue par la suite à résider sur la dito terre ct & la cultiver pendant la dnrée stipulde par les prescriptions do l'Acte des terres fédérales, 1883, relutives aux établissements, et conformément à leur teneur et conditions ; pourvu, ausei, que nul substitut choisi par un concessionnaire ne eoit une personne bon autorisée, en vertu des dispositions du dit acte, à obtonir une inscription pour un établissement ; et pourvu, de plus, que si un substitut est choisi par un concessionnaire comme ci-dessus prévu, la terre soit inscrite au nom du substitut ; et snr accomplissement des conditions À cette fin stipulées par les dispositions du dit acte concernant les établissements, la patente pour les deux quarts de seotion sera émise au nom du dit substitut.8.Toute personne ayant droit, d\u2019après los dispositions précédentes, de choisir ot de se fuire inscrire pour trois cent vingt ecres de terre à titre d\u2019établie- sement, par elle-même ou par eon substitut, do la ma- bière et aux termes ot conditions ci-dessus prescrits, pourra, si elle le désire, recevoir au lieu de terre, un certificat (scrip) au montant de quatre-vingts piastres, lequel ners nceopté en paiement de toutes terros fédérules offertes en vente, et en paiement do droits de préemption ou de In rente do terres fédérales louées pour pâturage ou pour la coupe de foin ; mais toute personne désirant prendre un certificat, ainsi que le présent prévu, devra donner avis de con intention au ministre de l\u2019Intérieur le ou avant le premier jour d'août mil huit cent quatre-vingt-six, 4.Tout octroi de terres ou de certificat, suivant le ons, fait en conformité des dispositions qui précèdent, sera fuit par le ministre de l'Intérieur sur mandat émis en fuveur de la perconno qui y aura droit, dél- vré par lo ministre de la Milice et de la défense, lequel mandat sors enregistré au département de l'intérieur conformément A l'article vingt et Un de l'Acte des terres fédérales, 1883, ot tout certificat délivré on vertu de l'article deux du présent acte sera sujet, sous tous rapports, aux dispositions du dit article vingt et un, sinsi qu\u2019à celles de l'article vingt-deux du ditj acte.5.Les inscriptions qui seront faites ot les patontes qui seront accordées en vertu du présent acte no se- Tout pas assujéties aux droite et frais prosorits dans le cas d'inscriptions ordinaires pour établissements, CAUSERIE AGRICOLE LES MOISSONS ET LES MOYETTES, L'époque des moissons approche, et par conséquent nous croyons utile de mottre sous les yeux de nos lectours quelques détails, que nous empruntons à la Revue d'écomie rurale, rolatifs au coupage anticipé des blés et À la confection des moyottes, Les moissons pratiquées que'ques jours avant la maturité complète du grain présentent les avantages suivants : lo.Le grain a toujours l'écorce plus lisse et plus fine, par conséquent il a plus de coap-d'œil et il est lus flattour 4 la main.Il est d'ailleurs recherché par ès meuniers et les boulangers, car, d\u2019un côté, ea qua lité est meilleure pour la moutore, et, de l'autre, il fournit une plus grande quantité de farine de choix.20.Les blés coupés trop mûrs s'égrônent quelquefois en les liunt et surtout en les chargeant sur les voitures, et il en résulte une perte assez sensible, 30.Lorsque le grain est bien nourri et qu\u2019il n\u2019est pre entièrement desséché par les grandes chalenrs de à fin du mois de juillet et commencement d'août, le rendement est plus considérable, puisqu'il faut moins de grains pour remplir une mesure et que le poids est plua fort.4o Par un coupage anticipé, le cultivateur s'affranchit plus tôt des chances de grêle, d'orage ou de tous autres accidents NP menacent les blés dans cette saison de l'unnée et qui tous les ana ravagent quelques contrées au moment de la récolte, 5o.En avançant l'ouverture de Ia moisson, le oul- tivateur dispose d'un plus grand nombre de bras, car il trouve plus fucilement des ouvriers supplémentaires quo lorsque le coupuge des blés a lien dans toutes les localités à la fois, 6o.Avec de fortes chaleurs, les blés mûrissant trop viteet sont alors, comme on le dit, échaudés, ce qui cause une perte énorme, car les graîna restent petits, maigres, et donnent par conséquont des résultats pea satisfaisants au double point do vue du volume et du poids.Ces faits ont toujours lieu lorsque les tiges mûrissent trop vite ct blanchissent à vue d'œil ; l\u2019as- sension de la sève s\u2019arrète, et le grain sèche comme dans une étave.Pour que le grain arrive à la grossear normale, il faut absolument le soustraire À toute aotion par trop desséchante et l'abriter de bonne heure dans des meules ou des moyettes, nn que sa maturation s'achève parfaitement et beaucoup mieux qu\u2019à l\u2019air libre, Il ne faut pas vroire que la végétation soit arrêtée par la séparation de lu tige d\u2019avec les racines; dans cette dernière période, le grain, co\":pé ou non, ne tire plus rien do la terre, mais il se nourrit encore dea \u2018faut {complète maturité, c'est-à-dire lorsque tu08 répandus danse la tige, et c'est pour cela qu'il ne pus le laisser exposé À une trop forte o aleur, qui absorberait ces sucs nourriciers, Le blé pout être coupé sept à huit jours savant sa & paille, commençant à b'anchir et à sécher avec le pied, commence auesi À perdre ea teinte vordâtre et que le grain à ac quis assez de fermeté pour que, lorsqu'on le presse aveo les doigte, l'onglo s'y imprime encore, mais ne 404 GAZETTE DES CAMPAGNES le coupe plus aussi fucilement que lorsqu'il n'avait Qqu'nne consistance laiteuse ou phteuse, Des expériences nombreuses ont été failes À co eu- jet, et toutes ont été couronnées d'un plein succès.Les blés coupés trop tôt et coux fauchés trop tard ont donné d'assez mauvais résultats ; tandis que ceux acide sept ou huit jours avant la maturité ont produit us.P MM.Payen et Pommier, membres de la Société centrale d'agriculture de France, ont fait les mêmes expériences et ils ont obtenu les résultats les plus sa- tisfuisants, M, Hannam, dans le comté d'York (Angleterre) a démontré de la manière la plus positive que du blé récolté avant que le grain fût entièrement durci, et alors qu'il céduit sous ls pression des doigts, a donné 15 par 100 do plus de farine que du blé complétement mûr.La matière sucrée de la plante se change d'abord en amidon, et plus tard so transforme partiellement en fibrine, aussi doit-on Inisser mûrir entièrement le blé destiné à sor7ir pour les semailles.M.A.de Lavalette rapporte qu'il a été témoin d\u2019un fait assez extraordinaire à la ferme impériale de Fouilleuse, près St-Cloude, en France.Il s'agissait d'essayer des moissonneues; le concoure avait déjà été renvoyé, parce les hlés saisis pur la rouille ne pouvaient mûrir que difficilement.IÏ fallut done bien ee résigner à les couper presque verts, et, par conté- quent, les grains n'avaient qu\u2019une consistance presque laiteuse ou pâteuse.Après le sciage, los tiges ont été mises en moyettes et sont restées dans cot état pondant un certain temps, puis elles ont élé soumises au battage.D'après les renseignements que M.de Lavaletle à recueillie, los grains étaient bons et de beaucoup supérieurs à ceux dont la plante était restéo en torre douze À quinze jours de plus.Il est surtout important d'avoir recours au coupage anticipé lorsque les blés sont versés, car, dans ce cas, les grains s'altèrent, tandis que la matarité aurs lieu plus facilement dans les moyettes.Lorsque le blé est versé, Ia plante so nourrit avec peine, elle n\u2019est plus agitée par lo vent, elle reçoit directement les rayons du soleil, et, par conséquent, le rendement ost presque nul.Au contraire, ei l\u2019on met ce blé en moyettes ou en tites meules, l'épi est à l'abri du gros soleil, une lermentation intérieure ge produit, le grain se forme peu à peu et tout n'est pas perdu, C'est d'ailleurs 13 co qui est arrivé à plusieurs cul- tivatoura qui, pour sauver lour blé do In pourriture, .l'ont coupé afin do lo conxerver au moins pour four- rege, en faisant des petites meules qu\u2019ils ont laissées sur le champ qu'après la moisson générale ; ils ont été agréablement eurpris en trouvant dos épis bien fournis ot bien remplis de graines.Nous ne saurions trop engager les cultivateurs à ne pas nitendre la maturité complète de leurs blés pour les conper.Qu\u2019ils fassent cet essai, et les résul- tate seront, sons aucun doute, plus concluants que tous les raisonnements.Lorsque nous fuisions de la culture, dit M.de Lavalette, nous avons d'abord été incrédule A ce sujet, nous avons voulu toucher, et nous nous sommes convaincu que ls méthode de couper les blés avant leur parfaite maturité présentait, sous tous les rapports, de grands avantages, et nous l'avons appliquée dans nos cultures d\u2019une façon générale.Il ne suffit pas de choisir le moment le plus favorable pour soier les blés, il faut encore prendre des précautions pour parer à toutes los éventualitée.II est indispensable que les graine ainsi coupés prémataré- ment restent en javelles, on moyettes ou bien encore en meulons, pour achever leur maturité et arriver lentement à une entière dessiccation.Comme nous l'avons déjà fait observer, la végétation n\u2019est pas arrêtée par l'effet de Ja séparation de la tige d'avec les racines.Dans cette dernière période, le grain, coupé ou non, ne tire plus rien de la terre, mais il se nourrit encore des sucs répandus dans la tige, et c'est pour faciliter ce dernier acte de matari- té qu'il est important que le grain ne subisse pss une trop prompte dessication, comme il arriverait si on le laissait exposé À un soleil ardent.Les moyettes, les meulous sont non-seulement né- cossaires \u2018pour achever la maturité des graine, mais encore pour préserver ces derniers d\u2019une trop grande humidité provenant d'une pluie inoessante.Il est donc fort important que les cultivateurs ne s'arrêtent pas dovant les dépenses occasionnées par ls confection des moyettes, car ils sauveront bien souvent, par cote opération, la plus grande partie de leur récolte.Les moyettes ne sont pas faites partout de la même façon ; cependant on donne généralement la préférence à celles composées de neuf gerbes dont le lien ne doit pus être trop serré.On place ces gerbes debout l'épi en haut, de manière qu\u2019elles soient à côté les unes des autres, en ayant soin de les écarter un peu par In base, afin que la petite construction soit plus solide: dans cette position les épis forment un fuoiscosu.Dans Ia partie supérieure on les couvre avec une gerbe renversé, liée près du bas de la tige, et on écarte régulièremont les épis tout autour de la moyette.Pour qu'un ouvrier puisse fairo ce travail sans aide, il se munit d\u2019un piquet en bois d'à peu près cinq pieds de longueur et d'à peu près trois pouces de diamètre.Ce piquet porte des trous À la hauteur des épis, de manière à y introduire des morcesux de bois de douze pouces de longueur que l\u2019on place en croix à doux pouces de distance l\u2019un de l\u2019autre.Le piquet doit être troué en plusieurs endroits, pour que l'ouvrier puisse changer les traverses et les mettre en rapport avec la hauteur des gerbes, Le piquet est planté en terre à l\u2019endroit où l'on vout établir la moyette, les gerbes sont placées tout autour, de façon que les traverses se trouvent au mi- lien des épis, pour leur donner un point d'appui; on enlève ensuite le piquet et on pose le chapeau, composé, comme nous l'avons déjà dit, d'une gerbe liée dans le bas.Cotte opération peut donner lieu À un supplément de travail entraînant une légère dépense ; ce qui est peu de chose eu égard aux avantages qu\u2019elle procuro ; car, sane cela, surtout dans les endroits bu- mides, on s\u2019exposo souvent à perdre une grande partie de la récolte.On peut aussi établir des moyettes avec les tiges dans dans le cas où les ouvriers n'aurnient pas eu le temps d'on former des gerbes et de les lier.Oo prend alors des poignées de ces tiges qu\u2019on place droites, on f - GAZETTE DES OAMPAGNES -405 les appuyant les vnes conire les autres et en leur don- pant un pen de base pour les consolider, puis on agit \u2018comme précédemmeut et on recouvre le tas avec une gerbe liée par le bas.Ces moyettes remplisent lo mom but et conservent le grain dans le meilleur at.Dans quelques localités on diepose les gerbes en croix au nombre de douze, en ayant soin, bien enton- du, de tenir les épis au milien; la croix se compose do gerbes superposées trois par trois les unes sur les autres et dont tous lee épis sont réunis au centre qui se trouve un peu plus élevé, de manière que les quatre gerbes du rang supérieur aient nne légère inclinaison du centre vers le dehors.On eurmonte lo tout d\u2019une treizième gerbe que l\u2019on renverse sur le centre de la croix, les épis tournés vers le bus et arrangés eymé- triguement des quatre côtés.in résumé, les oultivateurs doivent faire tous leurs efforts pour ne couper des blés trop mûre eu prendre toutes les précautions désirables pour les Conserver lorsque la tige ne tient plus à terro.La moisson, a dit Mathieu de Dombasle, est on des travaux rustiques qui exigent le plus d'activité et le plus de célérité, surtout dans les aunées où le temps est pluvieux où incertain.Le cultivateur qui met de la négligence ou trop peu d'activité à cette partie si importante de ses opérations, doit s'attendre À éprouver des pertes considérables, Chaque jour de beau temps doit être employé comme si on comptait aveo |P certitude aur la pluie pour le lendemain, et même le soir.\u201d == re \u2014\u2014\u2014 Le miel comme aliment et médicament selon un médecin apiculteur.Le miel est adoucissant, et nourrissant, Il est em ployé comme remède et comme gourmandise; les confi- geura en font une grande consommation, ainsi que les pâtissiers ot les liquoristes; on l\u2019emploie beaucoup dans la préparation et la cuisson des feuits; dans la cuisine il sert 4 adoucir les conserves.Aveo le miel on peut nussi fairo d'excellentes boissons ; en le faisant fermenter : on fait de l\u2019hydromol, de la bièro et du vin, bien préférables à certain vin de raisin.Le miel, dans les temps les plus recalés, n été employé |8 comme remède; mangé, il passe dans les organes digestifs, principalement dans l'intestin grêle, en partie absorbé dans la masse du sang par les glandes intestinales, et en partie par l\u2019action des sucs gns- triques en acide lactique.Quelquefois aussi, il passe À la fermentation uicoolique.Dane certaines maladies de l'estomac, le catarrhe, par exemple, il se convertit en acide lactique et acétique, alors les éructations de l'estomac laissent dans la bouche une saveur acide.Dans le gang, le miel sesimilé se convertit vraieemblablement en acide carbonique et en eau.Dans la bouche, le miel pro luit une saveur agréable, excite les glandes salivaires qui sécrètent une plus rande quantité de salive ; la salivation augmente lorsqu'on mange da miel dur, la sécrétion se communique de la bouche aux muqueuses de l'œsophage et des trachées, ce qui explique son action salutaire dans les affections catarrhales de ces organes.Par l'usage du miel, les muquenses do l'estomac sent également excitées ; il en résulte une sécrétion \u2014 plus abondante dans l'estomac et les intestine ot un surcroit de sucs gastriques; c'est pourquoi une forte dose de miel agit comme diseolvant.Les médecins anciene attribusient au miel une action irritante sur les muqueuses des autres organes, surtout sur ceux de ls respiration et de In vessie.Ues effots peuvent aussi être provoqués par une forte absorption de miel, mais au détriement de ls santé ; l'usage à grande dose, pendant quelques temps, trouble la digestion par la formation d\u2019un excès d'a cides, des apthes paraissent dans la cavité orale, les gencives deviennent molles ot les donts vacillantes.Le miel ne peut servir d'aliment que mélangé à des matières rzotées.Si nous ne voulions ne nous nourrir qu'avec du miel, bientôt nous deviendrions maigres, tandis que mélée A des substances azotées, il contribue beaucoup à la formation de la graisse.Employez dono le miel; comme remède, deux onces à trois onces par jour, dans les organes respiratoires, facilitent l'expectoration ; renaz-le soit seul, soit dans une décoction de flenrs quelconques, tilleul, thé ou autres; c'est ce que je fais quelquefois et ce que jo preroris surtout aux enfants, Pour les ma- Indes, sucrez l\u2019eau avoc du miel; mettez dans la boisson quelques gouttes de vinaigre pour la rondre plus agréable.Ne mangez jamais de miol si vous digérez difficilement ; il produit duns l\u2019estomao un sontiment de plénitude, puis le fox du ventre; on peut aussi réparer des eaux pour gargarisme dans les affac- tions de la gorge, (slun dans l'ean ou une décoction de mélisse).Le miel est excellent aussi pour fuire prendre un médicament amer on répugnant; pour es blessures et inflammations, le miel pris oxtérieure- ment est un remède bien connu ; les nourrices en recommandent l'usage interne pour leurs nourrissons.\u2014Dr.Fas Vrorwa.\u2014 L'Apiculteur etre.Les chevaux et les mouches.Los chovaux souffrent exceptionnellement pendant los fortes chaleurs quo nous traversons actuel lement, du grand nombre de mouches et surtout des mouches de cheval, qui, au lieu de s'envoler comme les autres quand on los chasse, se cramponnent à l'animal et \u2019 agnent, en marchant obliquement, l'anus où elles établissent leur quartier général.Il n\u2019est pas rare de voir celte partio du cheval envahi par toute une armée de mouches de chaval.Leur importunité, indépendamment de la fatigue qu\u2019elles causent aux chevaux, à été souvent la cause de fâcheux aocidents qui parfois ont entraîné la mort des chevaux, mais ont mis la vie de lenrs conducteurs en danger.Bien des remôdes ont été indiqués contro ces mouches ; mais la plupart ont le défaut de n'être pas pratiques, par la di joulté de so procurer ce qui est uécessaire.En voici un qui s été adopté en Angleterre, par une association composés de plusieurs propriétaires de haras dans ce pays: _ Ils ont reconnu qu'une décostion très concentrée de feuilles de noyer produisait un résultat avesi effl- cace que celui de n'importa quelle composition recommandée par les vétérinaires et qu'il n'est possible de se procurer que ches les pharmaciens, avec cet avantage que la décoction de fouilles de noyer peut 408 GAZETTE DES CAMPAGNES se fabriquer facilement à la campagne, par tous les propriétaires de chevaux, L'odeur de lu fouille de noyer fait nor-:eulement disparaître les mouches, mais on renouvolant au printemps ot à intervalles rapprochés les luvages sur e corps des chovaux, principalement dans le voisinage de la queue, des purtios génitales, de lu erinidre, de la moustache du pied, qui sont les parties où la mouche du cheval dépose ses œufs de préférence, cos œufs sont infailliblement détraits par la décoction de feuilles de noyer, Pour donner à ce remède touto l'efficacité qu'il porte en lui-même, il cerait nécessaire que son emploi fût général dans nos cumpagnes, pour que les œufs éclos chez le négligont no produisont par la vermine chez le soigneux.\u2014\u2014rume\u2014.Choses et autres.Déoupler la récolte des pommes de terre\u2014Un de nos abonnés nous écrit : \u2018\u201c Je m\u2019empresse de vous transmettre une recette que je viena de lire dans un journal de France, afin que vous Juissiez en faire bénéficier vos nombreux lecteurs.Il s'agit de \u2018aire décupler Ia récolte dea pomnmes de terre, par les moyens suivants : Loraque les tiges sont en fleurs, il faut conper la tige environ trois ou quatre pouces en dessous des flours.De cette opération résultera un accroissement de tuberoules telles que la récolte sera décuplée.Le moyen de faire la preuve, c'est de laisser, dans chaque rang, un on deux pieds non coupés afin de se rendre compte de Ia différence entre les deux opérations.C'est maintenant le tempa d\u2019en faire l'essai, et comme je sais qe Yous êtes le véritable ami des oultivateures, je me fais un evoir de vous souniettre la présente recette.Si celn vons est agréable, je me ferai un devoir de vous fournir, de temps à autres les petites conuaissances que je glanerai un peu partout.\u2014J.-A.L, \u201d Nous acceptons avec le Plus grand plaisir l'offre de notre ai, car en y gngue toujours À fuire ces genres d'essai qui peuvent amener à de précieuses découvertes au point de vne agricole, Fabrication du beurre of du fromage dans le comté de Huntingdon.\u2014Le comté de Huntingdon, dit le News de St-Jean, Québec, est le paradis des producteurs de lait, Il y & 22 fabriques de fromage, À de bourre et une de beurre et fromage combinée ; en tout, 3 fabriques.La saison dernière, 50,000 calsses de fromage ou 3,000,000 de livres de fromngs valant $250,000 ont 66 Labriquées représentant $30 par vache.MM, McFarlane of Macpherson sont propriétaires de 19 fabriques, MM.Wilson ot McGiunis eu possèdent 10 autres, \u2014_\u2014 RECETTES Le croup, Voici Ia communication intéressante que le docteur Delthill à fait à l\u2019Académie de médeciae : La diphtérie, vulgairement appelée croup, est caractérisée Par u0 exsuds fébrineux, ou fausse mombrane, qui tapisse les Yoies respiratoire, In trachée, parfois les bronches elles-mêmes, Le docteur Delthili a remarqué que ces dépôts de Gibrine fon- dafent en quelques instants au contact des vapeurs de goudron et d'essence de térôbenthine.Partant de ce principe, on à pu sauver des enfants considérés comme pordus, rilant ef presque morts; môme après la trachéotomie, il euffit d\u2019ullumer près du lit un mélange de téréLenthine et de goudron; Ja chambre s\u2019emplit d\u2019ane fumée noire et épaisse, au puint que les nusis- tante 11\u20ac pouvent se Voir, ais sans éprouver auoun malaise.L\u2019eufant Bopire fortement et voluptuensement cette atmos- phare de résine, y soutant la vie; bientôt les fausses mem- ranes se décollent et sont expootorés sous forme de orachnts de rhume qui, recueillis dans un verre, continuent à vo clis- soudre visiblement, Le docteur Delthilt fait ea môtie temps laver Is gorge de l'entant avec du coaltar et de l'eau de chanx, L'enfant est radicalement guéri en deux on trois jours.Des fumigations sont un excellent déainfeotaut comme parsaticide ot 1 Cours - \u2014 am am a _ microbiocide ; ceux qui ont approché ces malades, même des enfants n\u2019ont nullement contracté la terrible maladie.Ce traitement, si sitople et si mervelllenx, est done à la fois un remède absolu et même un précieux préventif.Contre-poison du phosphore, Les personnes qui éprouveraient le déplaisir après avoir ava- 16 des bouts d'nllumettes chimiques ou même après s\u2019être ino- oulés ce poison peuvent se guérir en prenaut d'heure en heure, une cuillérée à soupe de térébenthive mélangée aves du sirop de gomme de sucre.Tous les cors Fras, huile, graisse quelconque, beurre, activent les nropriétés véuéneuses du hos.Phore.Aussi doit-on éviter l'usage du lait durant plusieurs Jours.\u2014Le Jour.COLLEGE DE STE-ANNE COMTE DE KAMOURASKA PROSPECTUS Cours eommercial et du Cours classsique.Le Collège de Ste Avne de la Pocatière, situé à 75 milles en bas de Québec, fondé en 1827 par M.C, F.Painchaud, est admirablement situé sur un côteaa élevé à une petite distance du fleuve St-Laurent et à un demi-mille de la gare de l'Intercolonial.II réunit à nn dégré éminent les avantages de lg retraite et de la sulubrité ; ses parterres magnifiques, lee arbres superbes et touffus qui environnent ses vours de réoréations, et la belle montagne qui l\u2019avoisine, en font un des sites des plus pittoresques et les plus agréables qui se puisse rencontrer.Tons les ne on fait, tant à l'Intérieur qu\u2019à ! extérient du Coliège, des améliorations propres à rendre le séjour de plus en plus agréable aux élèves, EDUCATION MORALE ET PHYSIQUE.L\u2019erseignement religieux tient le premier rang dans l\u2019éducation des jeunes gens qui fréquentent cette institution.Le culte est ls religion Catholique, cependant on admet les élèves qui en professent une autre; mais dans on but d'ordre et de régularité, tous sont obligés d'assister Aux exercices reli- gleux et de se conformer au àglemept de l\u2019Institution, En tout temps et en tous lieux, les élèves sout Placés sous la vigilante surveillance de leurs Maîtres, Les lettres que lus élèves reçoivent on écrivent sont soumises à l'inspection du Directear des Eonliers, La sauté des éldves est, pour les Directeurs dn Collège, l\u2019ob- Jet dune tendre sollicitade ; aussi veuillent-ils à co que les ali- monta soieut sains et aboudanta.Les réoréations sont distribuées de mauière à faciliter les délassements du corps et de l\u2019eaprit.La enlubrité de l'air qu'on respire à Ste Aune de lu Pocatière est très propre à conserver et & fortifier In santé des élèves; mais lorsqn'ils sont malades ila sont regus & Vinfirmerie oh ils ont tou jours près d'eux un des maîtres.INSTRUCTION, Le cours d'étude so divise en deux seotions : le Cours Classique et lo Cours Commercial ou Anglais.Cours Classique embrasse les cours da Science, de Philosophie, de Littérature, d\u2019Histoire, de Latin et de Grec, tels qu\u2019ils sont enseignés daus les autres Collèges ot Séminaires de cette Province.Le Cours Commercial comprend les Braramaires Française of Anglaise, l\u2019Arithmétique, In Géo raphie, l'Histoire Sainte, dea cours de Lecture et de Calligraphie, le Dessin Unéaire, le Toisé, des exercices élémentaires de Nurration et de Correspondance, lu Tenue des livres (en partie simple et on partie double).Droit Commercial, Correspondance Commerciale, Echange, Banquerie, Commission, etc., ote.eto.Après le Cours Commercial, les Elèves, aveo l'agrément de leurs parents, passent daus le Cours Classique, Le Cours Classique et le Cours Commercial marchent côte à côte, mais séparément et indépendainment l'an de l\u2019autre.Les jeunes gous qui se Sréparent ailleurs à entrer dans le lassique, ne tout admis que lorsqu'ils connaissent lo GAZETTE DES CAMPAGNES 407 Français à peu prde complètement; l\u2019étude présiable de l\u2019Anglais n\u2019est pas atrictement exigé.OBSERVATION.Les quarts-pensionnaires et les externes ne doivent s\u2019abeen- ter d\u2019ancun exercice du Collège sans permission.Outre les Bulletins semesiriela tranamisa avx parente et les récompenses décernées à la fin de l\u2019année anx Elèves qui se sont le plus dietinguéa dans leurs claeses respectives, par leur progrès et par leur bonne conduite, lea Directeurs da Collège ont établi, dans les denx coure, des sociétés littéraires qui sont des moyens pniseants d\u2019émulation.Dans le Cours classique, il y à la Société \u2018 St-Thomas d'Aquin, \u201d et la Rociété \u201c St-Louis de Gonzague \u201d dans le Cours Commercial.Des médailles et autres décorations d'honneur eont distribuées selon le mérite.CONDITIONS.Le prix de la pension pour les dix mois de l'année scolaire est: Pensionnaises.+ Pensionnaires Externes.\u2026.PAYABLE D'AVANCE et en trois terme trée, le second au 10 décembre, et le troisième an 20 mars.Oo ne déduit rien sur le premier terme en faveur de ceux ni arrivent après ouverture des classes, non plus que sur lo dernier à Pégard de ceux qui sortent avant la fin de l\u2019année.Dans le cours de l'année il n'y à déduction que pour une absence d\u2019au moins deux mois, Abonnement à lu Bibliothèque.15 cte par mois.Infirmerie dans le Collège (en eus de la pension) 15 cte par jour.Les livres, papier, plume, etc.peuvent être fonrnis par les parents on tuteura, ou par l'institution à des prix modérés et payés d'avance.8 élèves sortis des autres maisons sont admis que sur les meillenrs renseignements.Les effets que les parents doivent fournir, outre les habits, sont: une valise, ou nn coffre ou un petit menble pour mettre leur linge ; des draps, des couvertes, nn couvre-pieds, des taies d'oreiller, des bonnets, des serviettes, un bassin, un miroir, du savon, des peignes, du noir et des brrsses à souliers.Pour le réfectoire : des serviettes, un coutear, une fourchette - Une onillère, une tasse ou un verre à boire.Si les parents le veulent, ils trouveront au Collège : Un lit et sa fourniture.\u2026.#5 par année Garniture de lit seule.-.0.24 6 SONT PAYES À PART.Piano, usage de l'instrument.$5 par année Piano, leçons.10 # # Violon ou autre instrument, legons.5« 4 Dessin aondémique, leçons.1 6 ow Télégraphie.\u2026.-.>.10 « « COSTUME.Le costume des élèves est le capot et, la casquette de drap bleu avec nervnres blanches et ceinture de laine verte.Ceux de première année peuvent obtenir Ia permission d\u2019user les habits qu\u2019ils portaient avant d'entrer au Collège.Collège de Ste-Anne de la Pocatière, août 1836, Avis à MM.les Curés, ORGUE A VENDRE A DES CONDITIONS FACILES PAR LA Corporation du Collège de Ste-Anne Ls Corporation du Collège de Ste-Anne offre en vente l'orgue de la Chapelle.Quoiqu'inguHeant ponr accompagner le grand chœur des élèves du Collège, cet irstrument peut cepeudant soutenir an chœur ordinaire de paroisse.Cet orgue est estimé à $200 par M.Mitohe , facteur «l\u2019orgues à Montréal, mais le Collège le donnera pour $150.Remonté de nouveau, cet orgue sors excellent et ne coûtern que $180 au Plus, comprenant le prix d'achat et de réparation.La Corporation du Collège offre les meilleures conditions de pmement, et se contentera même de l\u2019iutérêt annuel.CONTRATS DE LA MALLE.DES SOUMISSIONS adreesées au Maître Général des Postes seront reçues à OTTAWA jusqu\u2019à MIDI le 14 AOÛT PROCHAIN pour le transport des Malles de Sa Msjesté, sous les conditions d\u2019un Contrat pour un terme de quatre années dans chaque cas aller et retourner, entre les endroits ci-dessous mentionnés à partir du ER OCTOBRE PROCHAIN : ELGIN ROAD et la STATION DU CHEMIN DE FER trois fois par sematue ; ISLE AUX GRUES et MONTMAGNY, deux fois par semaine ; IBLE-VERTE et N.-D.DE L'ISLE-VERTE, une fois par semalne ; .STE-ANNE DE LA POCATIERE et la STATION DU CHEMIN DE FER; douze fois par semaine.Des avis imprimés contenant des renseignements plus détaillés au sujet des conditions des Contrats projetés seront en, vue aux Bureaux de Poste ci-haut mentionnés, ou au Bureau du sousaigné, où l\u2019on pourra, aussi, se procurer des formules de sonmission.WILLIAM G.SHEPPARD, Inspecteur des Postes, Bareau «le l\u2019Inspectenr des Postes, Québec, 11 Juillet 1885.} 23 juillet 1885.EGREMEUSE DE LAVAL! INSTRUMENTS de Paterson § Frère: Charrues d\u2019acier, Charrues à siége, Charrues à un cheval, Charrues à 2 et ad oreilles, Hersta ot Cnitivatours à dents à ressort, Farcheuses À un cheval et À 2 chevaux, Moissouneuses, Liezses, Râteaux, Hache-paille, Moulins à mouture Raymond, ete.INSTRUMENTS de la Compagnie Manufact Me : Faucheuses Toronto, Râteaux ete ansfactarière Massey INSTRUMENTS PLANET, Jr., Semoira à graines de jardin, petits Cultivateurs à bras, Cultivateurs, Houes à cheval, eto.Les meilleurs instruments de co genre.PETITS SEMOIRS A GRAINES DE RANDOLPH, Fonctlonnaut à l\u2019aide de la main, expédiés par la Poste pour L7 Charrues à donble versoir avec arrache-patates.Charrues écossaises toute de fer, Charrues de Lamoureux, Charrnes tourue-oreille pour côtes, Herses carrées montant en bois, Herses toutes de fer, Hormos-grubblers de fer, Bonleverseurs à roues pour Ÿ chevaux, Cultivateurs, Sarcleurs et Renchaneseurs, Arrache-souches et pierres, Baratte & Malaxeur de Livoh.Beaux à traire les vnohos.Chargeurs de foin, Tombereaux à étendre le fumier, Machines à battre, Cribles vanneurs et séparateurs, Machines à moudre de Vessot.Ustenalles de baurrerie et engine A vapeur, sur commande, eto.Assortiment de pièces de répurations pour {nstruments oi dessus nommés, pour ceux de ln maison Beauchemin & Fils pour iaucheuses, Buckey.etc.Dents de Faucheuses, Torlouses.Moulins À scie portatifs, Machine à battre à la vapeur, Matériel de fromagerie.A vendre chez LEFRANCÇOIS & THIBOUTOT.110, rue St Paul, Québec, 28 mai 1885. 4% aon, GAZETTE DLN UAMPAGNES A VENDRE BETAIL AYRSHIRE, COCHONS BERKSHIRES, VOLAILLES PLYMOUTH ROCK S'adresser à M.LOUIS BEAUBIEN, 16, Rue St Jacques, MONTREAL AVOCAT, de Fra.L.A.LANGLAIS, servil'e, .Q., soit jes Cours de Rimouski, de Kamouraska et de Montmagny.Il s'occupe de prêta d'argent hypothécaires et autres.A VENDRE Des terres situées au Lac Témiscouata et à St Honoré, devant être traversées par le chemin de fer de Woodstock, maintenant en voie de construction.A vendre ou à louer: un bel emplacement avec maison, étables et une boulangerie.Le tout daus des places centrales de Fraserville.S'adresser à L.A.LANGLAIS, Avocat.A VENDRE À LA FERME-MODELE DU COLLEGE DE STE ANNE : 2 tauresux Ayrshire, avec pedigrees, de 5 ans.1 taureau Ayrshire, avec pedigree, elan - 2 taureaux Ayrshire, avec ped: , de 1 mois.1 taureau Durham, sans pedigree, de 3 ans.Aussi : pluci:urs taureaux et génisses Ayrebire de l mois, sans pedigrees.JOSEPH ROY, B'adresser à Directeur de la ferme-modèle, Bte Anne de la Pocatidre, A VENDRE Bétail Ayrshire : veaux mâles et génisses, pure race, AVec pedigres ; un jeune taureau Ayrshire do deux aus, pure race, avec Ausei : Moutons Cotawold, de choix, S\u2019adresser à J.B.BEAUDRY, Sr Marc, Comté Verchères, P.Q.VEAUX CANADIENS-JERSEYS, À VENDRE, Les mères de ces veaux propiennent d\u2019un superbe taureau Jersey pur saug, frère de MARY ANN OF ST LAMBERTS, laquelle a produit 867 LIVRES DE BEURRE DANS ONZK MOIS.Le père de ces vennx est également an Jersey pie de graud priz.\u2014ll à coûté 8500 À THOIS MOIS et il a été importé par M.ROMES ÊTEPHENS, DE $T LAMBERT, Péleveur de MAY ANN.Ce taureau est également magnifique oO ut voir ces veaux, ainsi que leur père et mères, sur la forme.dn pouseigné b Trois-Rivières, en s'adressant à M, Thomas Fortin, Chemin des Forges.Pour tous autres détails, s'adresser à Ep, A, BARNARD, Direoteur de l\u2019agriculture, Québec.CHEMIN DE PER INTERCOLONIAL 1885-Arrsngement pour la saison d'été-1885 Le et après lundi, ler juin, les trains de ce chemin parti- vont de la Station de Ste Anne (le dimanche excepté) comme suit Pour Lévis.12.18 À.M.Pour St Jean et Halifax.10.35 À.M.Pour Lévis.10.58 À.M, Pour la Rivière-du-Loup.4.27 P.M.Pour Lévis.0\u2026.\u2026.0.5.08 P, M, : Pour ia Rivière-du-Loup.940 P.M.Tous les traina marchent eur l\u2019heure du tempa contention - nel de l\u2019Est, D.POTTINGER, Surintendant en chef, Bureau du chemin de fer, Monoton, N.Bk., 28 mai 1882 AUX CULTIVATEURS ! Qui désirent se procurer les instruments les mieux adaptés pour la culture de ce district, ils trouveront les articles suivants : Arrache pierres et Souches, Aigniseur de Faulx, Arrache patates les plus modernes, Arrosoirs ou distributeurs d'engrais liquide.Bouleverseurs a deux chevaux, Brouettes, Barattes de toutes grandeurs.Cbarrues de fonte durcie et trempée, Charrues d\u2019acier meilleurs modèles, Charrue sous-so}, Charrnes tournantes en versoir mobile pour côteaux, Charrues à double versoir pour binage, Charrues Sulky, Charrues à trois sillous, Cremoirs, Cribles ordinaires et Cribles séparateurs, Coupe légumes, Cultivateurs assortis avec saroleurs et ranchausseurs, Faucheuses pour un et deux chevaux améliorées, Faneuses pour étendre le foin.Fourneaux agricoles de 30 à 75 gallons.Godendard et Machine à acier les bâches.Herses rotatoires, Herses carrées pour un et-deux chevaux, Herses améliorées à charnière, Houe et Cuitivateur à roues ; Houe à la main, Hache-paille (assortis) s\u2019aiguisant lui-même, Leviers pour gruisser les roues de voitures, Laveuses mécaniques (assorties).Moissonneuses les plus améliorées, Machines à battre, tème Gray, pour un et deux chevaux, Machines pour semer les patates, couper les germes, combinées, Manipulateur méos- nique pour le beurre.reuse à foin.Rateaux à cheval améliorés, Rouleaux de jardins, Rouleaux de champs pour un ou deux chevaux, avec appareil pour semer ja graine de mil, Semoirs à graines de jardin, Semoirs à la volée, Semoirs combinés pour grain et graine de mil, Scies rondes sedaptant à un pouvoir quelconque.Teneur de sac pour empocher, Tombereanx écossais, Tomberesux pour étendre le fumier, eto, etc.: AUSSI : pièces pour réparations de toutes espèces d\u2019insteu- ments agricoles.cn CHARLES T.COTE, Gérant de la Cie Manufacturière de Québec.MaGasIN - - - 191, Rus 8T PAUL, FABRIQUS : 4 et 6, Eux DES BAINS.javsszc, > | GAZETTE DES CAUWPAGNES 409 TABLE DES Matières cantenues dans le vingt-deuxième volume DE LA GAZETTE DES CAUPAGCHES Revue de la Semaine.Mandement de Sa Grandeur Mgr E.-A.Taschercau, archevêque do Québec, promulgait une encyclique du Souverain Pontife, contre la franc-maçonnerie.Pôlerinage vers le sanctuaire de Ste Philomène, à Sto Pétronille, Tle-d'Orléans.\u2014Page 2.Offrande de Sa Sainteté Léon XIII, en faveur des cholé lériques de Marseille.Le choléra en France.Nouvelles du Nord-Ouest.L'élevage du bétail dans la Province de Québec.\u2014Page 9.La suppression des prières publiques cn France.Le gouvernement Italien vient d'établir les écuries de Js maison royale dans le couvent même de St André-du-Quiri- nal.Legs de bienfaisance aux Etats-Unis.Le couvent des Ursulines à Notre-Dame du Lac St Jean.Huit cents pèlerins des Trois-Rivières au Sanctuaire du Sacré- Cœur de Jésus, à Joliette, Statistique des différents monastères de Québec \u2014Page 17.Le dou du Saint-Père aux cholériques de Marseille et Toulon, en France.Investiture de l'Ordre du St Sépulere, lundi 25 août, dans une des salles du Cercle eatholique de Québec.Guérison à Ste Anne de Beaupré, Les ré voltés de la route St Germain continuent la construction de leur église.Deuxième couvention nationale des Acadiens.Pépinière aux Etats-Unis, sous la direction d'un Canadien.\u2014Page 25, La grande convention nationale des Acadiens, à Missouri, Isle-du-Prince-Edouard, le 15 août dernier, et l'agriculture \u2014Page 33, \u2019 Peur des hommes et honte de Dieu Lettre de reconnaissance do la part du Révd Père Arthur Bouchard, à l\u2019é- ard de ceux qui ont souserit pour aider aux missions de f'afrique Centrale.\u2014Vieillards dans la paroisse de St Cyrille, comté de I'Islet.\u2014Page 41, ° Impressions de Rome actuelle, Mgr Elder ct les journa- Histo, Retraite et ordinations au Collège do Ste Anne\u2014 Page 49, Changonents ecclésiastiques pour l'annéo 1884, dans l'ar- chidiocèse de Québec.\u2014L\u2019Œuvre de la Propagation de Ia Foi.Exposition agricole et industrielle de la Société d'agriculture du comté de Portneuf; liste des prix et noms des heureux concurrents à cette exposition.\u2014 Page 57.) \u2019 - Expositions agricoles et industrielles des comtés de Témiscousts, Kamouraska, l\u2019Islet et Monmagny.Compterendu de l'exposition de Montmagny, par M.A.N.Montpetit.\u2014Page 65.Les trols messes du 2 novembre: une douce espérance ur nos chers défunts.Changements ecclésiastiques lans le diocèse de Rimouski.\u2014Page 73.La dynamite ; récompenso do $4,000 offerte à toute personne qui donnera des renseignements propres à découvrir l\u2019auteur ou les auteurs do l'explosion par la dynamite au palnis législatif de Québec.\u2014Oharité de Notre Saintère le Pape Léon XIII, La Gazette des Campagnes appréciée par un journal français publié à Paris : La Mosuïque, Service pour le repos de l'âme de fou M, Jules fancy, euré de Berthier de Montmagny, décédé à Paris le 80 noût dernier, \u2014Page 81.Quelques cousidérations sur la dévotion du Saint Rosaire, emprunté aux Annales Catholiques publiées à Paris, Dixième annivereaire de la consécration épiscopale de Mgr Dominique Racine, évêque do Sherbrooke \u2014Né- erologie : Louis Gustave Dionne, Eer., avocat, décédé à Ste Aone de Ja Pocatidre lo 26 octobre.\u2014Page 89.Voix du purgatoire : \u201c Ayez pitié de nous! ! ayez pitié de nous!!! Etablissement d\u2019un cercle agricole à Ste Ursule, comté de Maskinongé, Lettre de Sa Grandeur Mgr l'évêque de Ste Hyacinthe à l'occasion des journaux qui donnent publicité \u2018à des faits immoraux ct scandaleux, Page 97, L'honorable M.Louis-François-Rodrigue Masson, nommé Lieutenant-Gouverneur de la Province de Québec, Grand incendie à ln Pointe-à-la-Frégate, dans le comté do Gaspé.Le journalisme à scandale ; lettre de Mgr Moreau, évêque de St Hyacinthe, à l'occasion de ce genre de journalisme.Les saints personnages qui ont illustré l\u2019agri- eulture, notamment St Isidore le laboureur \u2014Page 105, L'inépuisable charité de Notre Saint Pore le Pape Léon XIII Un prêtre célébrant le 25e anniversaire de a consécration, ayant pour diacre ct sous diaore deux de ses fils, ct comme maître do cérémonies à cette même fête un autre de ses fils de l'ordre des Bénédictins, A quoi peut atteindre un jeune homme pauvre, avec l'amour du travail et une bonne conduite, Réunion annuelle de la Société d'industrie laitière de la Province de Québec, tenue & St-Hyacinthe.\u2014Page 113 L'Hon, M, J.J.Ross, Premier ministre de la Province de Québec et l'agriculture.Une conférence agricole donnés par le Colonel Rhodes à une réunion des membres du ecrele agricolo de la paroisse de St-Auguasin, comté de Portneuf.Lu journée d'un triste personnage.\u2014 Page 129, Lettre de Notre Saint Père le Pape Léon XIIT, à l'occasion du journalisme catholique, ad:casée au Nonce Apos tolique à Paris, Exposition internationale 4 la Nouvelle.Orléans.\u2014Page 137, Arrivée à Québec do Ss Graco Mgr l'Archevêque Taschereat, Lo Mail, journal protestant, fait l'éloge de Sa Grâce Mgr l'Archevêque Tachésous le titre : * Lo missionnaire des missionnaires.\u201d Mgr Lynch archevêquo de Toronto.Impression de la Collection de manuscrits contenant lettres, mémoires et autres documents historiques relatifs à la Nouvelle-France, recueillis aux archives de la Province de Québec, ou copiés A I'étranger, wis en ordre ct édités sous les auspices de la Législature de Québec sous la surveillance de l\u2019Hon, M, J.Blanchet, secrétaire provincial \u2014Page 145, Notre industrie agricole, Statistiques agricoles sous la direction du Département de l'agrioulture de la Puissance du Canada.Nécrologie : Révd M.Pierre Lagacé, Principal de l'Ecole-Normale Laval de Québee.\u2014183, Nos souhaits du jour do J\u2019an.Mandement de Sa Grâce Mgr l'Archevêque de Québec, à l'occasion des représentations théâtrales qui se donnent à Québec, sous le nom de Royal Museum.Générosité de M.Antoine Plamondon, artiste peintre, en faveur de l'église de la Pointce aux-Trembles, dans le comté de Portoeuf, Fabrication et 410 GAZETTE DES CAMPAGNES vente illicite de boissons dans nos campagnes ; nous invitons les percepteurs du Revenu à y voir, pour la plus grande sécurité des familles.Ne maltraitez pas les animaux ; tout le monde leur doit protection : le Gouver- neur-Général de la Puissance du Canada vient de nous en donner l'exemple.\u2014Page 161.Maladie de Mgr l'Archevêque Bourget.Lingt-cinquième anniversaire de prétrise du Révd M.C.F.Fournier, curé de Ste Flavie.Les élèves rourds-muets de l\u2019école d\u2019a- ieulture dirigée par le Révd Père Massé, 8.V., de errebonne \u2014 Page 149.Charité de Notre Saint Père le Pape Léon XIII covers les pauvres de la ville de Rome.Effets de l'intempérance.Un empereur catholique.Diplôme d'honneur cn faveur des Frères de la Doctrine Chréticnne, à un concours sur d'enseignement à Londres.Comment il faut lire \u2014 Page 177.Les Hon.Ministres de la Province de Québec, en visite à l'Institution des jeunes aveugles à Montréal.Concours littéraire Franco-Canadien de 1884, sur la pomme du Canada, offert par le Congrès pomologique de Rouen, en France ; M, Grégoire Audet Lapointe, ancien élève du Collège de Ste Anne, ct actuellement employé au département des postes à Québre, a obtenu le premier prix (grande médaille d'argent) \u2014Page 185.L'institution catholique des sourds muets pour la Province de Québec, à Mile-End, près de Montréal, sous la direction des Révds Clercs de St Viateur.Cancellation des terres occupées par les colons dans la Province de Québec.\u2014Page 193.Trentième séance rolennelle de l'Académie \u201c St Thomas d'Aquin \u2018\u2019 an Collège de Ste Anne ; inscription de devoirs au \u201c Cahier d'honneur, par les Glèves du Cours classique ; liste des membres de l\u2019Académie \u2018 St Thomas d'Aquin.\u201d Sa Grandeur Mgr l'archevêque de Québec a obtenu de Sa Sainteté le Pape Léon XTII deux médailles pour encourager l'étude de Ja philosophie au Col lège de Ste Anne.Première convention de la Société d'apiculture de la Province de Québce ; extrait du discours de M.Frs Benoit, président de cette société, sur l'importance de la culture des abeilles.\u2014201.Nos écoles d'agriculture : Avant propos; À l'honorable M.J.J.Ross, commissaire de l'agriculture; Ste Anne de l'Assomption, de 1873 à 1884; Les élèves; Richmond; Il faut maintenir nos écoles d'agriculture ; Défauts à corriger ; Ecole d'instruction laitière indispensable : Une école unique ; OKa, Wentworth, Sorel.\u2014209.Conetruction d'une église commémorative à l'endroit même où les premiera missionnaires de notre pays, les RR.Pères Jésuites Brebeuf et Lallemaut, ont été martyrisés ; Anglais comme Français applaudissent à l'érection de ce précieux monument, par de larges souscriptions.Con versions au catholicisme en Angleterre.La colonisation à St Louis de la Pointe aux Trembles, au Lac St Jean, Comment se com) la Chambre des Communes, à Ottawa, Fête patronale du Révd Frère Chrysostôme, directeur de l'Académie Commerciale de l\u2019Islet.Réponse autorisée aux détracteurs de l'Asilo des aliénés, près de Québec.\u2014 217.Une puissance immortelle.Réunion des membres de la \u201c Société d'industrie laitière, \u201d mercredi, le 11 mars prochain, à Québec; il y sern aussi question de l'établissement des sercles agricoles.Los intérêts agricoles du Cunada.\u2014226, Profession religieuse au couvent des dames religieuses Ursulines de Notre-Dame du Lac Jean.Conférence de M, Armstrong, sur les terres colonisables du Canads, à Lorette, vous le patronage de la Société d'agriculture du comté de Québee.De l'emploi du temps.\u2014 233.Le Pape roi.Ouverture de la quatrième Session du cinqui- ême Parlement de la Législature de Québec ; discours du Trône ; l\u2019agriculture et la colonisation seront l'objet de la plus haute protection de la part de la Legislature; extrait du discours de l'Hon Premier Ministre M.Ross et des Honorables Conseillers Législatifs, MM.le Dr Praxède LaRue, Wood et Champagne, - 241.Les cercles agricoles ; conférence du Révd M, T.Montminy, curé de St Agapit de Beaurivage, à une convention des membres de la \u201c Société d'industrie laitière de la Province de Québec.\u201d\u2014249.Bénédiction d'un nouveau Chemin de la Croix à Ste Hélène de Kamouraska.L'aviron de Ste Anne: dévotion en Ja Bonne Ste Anne.Bibliothèque publique pour l'avantage des malades dans l'hôpital des prisonniers, fondé par Mgr Lorrain, évêque de Pontiac.Mgr l'archevêque Bourget aidant de nouveau à la construction de la cathédrale de Montréal.La fabrication du beurre et du fromage en hiver.\u2014256.Les troubles du Nord-Qust ; causes de ces troubles ; le rôle que jouent certains journaux, dans cette cireonstance ; nos volontaires répondent activement à l'appel de se rendre sur le théâtre de la guerre; paoifier les rebelles par la persuasion ou les réduire par la force des armes, voilà ce qu\u2019il y a à choisir : ce que pense le Monde à ce sujet.\u2014 205.Projet de loi sur l\u2019agriculture dans la Province de Québec ; diccours programme de 1'Honorable Premier Ministre, Commissaire do l'Agriculture et des Travaux Publics, -\u2014278, Suite «le délibérations au Conseil Législatif, à l\u2019occasion des changements proposés par l'Hon, Premier ministre, M.Ross, à Ja loi sur I'agricultnre.\u2014281, Toxte du bill présenté par l'Hon.Premier Ministre, M, Ross, pour amender les lois concernant le département de l'agriculture et des travaux publice.La \u2018\u2018 fête des arbres \u201d, dans la Province de Québec; circulaire de M, le Surintendant de l'instruction publique, adressée aux commissaires et syndies d'écoles et aux instituteurs, à l\u2019occasion de la \u2018* fête des arbres, \"\u2014289, Le prêtre et l'œuvre de la colonisation dans notre pays.\u2014 297.Comment on apprécie l'œuvre de \u201c l'orphelinat agricole de Wentworth.\u201d M.S, M.Barry, professeur d\u2019industrie laitière au Collège agricole de Guelph, Ontario.La \u2018 fête des arbres, \u201d mardi prochain, le 19 mai ; hommage à Hon H.G.Joly, promoteur de cette fête, Aux anciens élèves du Séminaire des Trois-Rivières.Anniversaire de ln pomme de terre.\u2014305.Société St Jean Baptiste d'Ottawa ; célébration de cette fêto nationale à Ottawa, le 24 et le 26 juin prochain ; programme.Aseemblée annuelle de \u201c L'association des pépiniérietes, fleuriste ct grainetiers des Etats Unis,\u201d devant avoir lieu à Chicago le 17 juin prochain ct les trois jours suivants \u2014 313.Pensionnat des dames à l'hôpital du Sacré-Cœur do Jésus, à Québec.La loi des licences de la Province de Québec, ur la vente des liqueurs spiritueuses.Le centenaire de introduction des pommes de terre en France, \u2014321. ws GAZETTE DES CAMPAGNES 411 Itinéraire de la visite épiscopale de Sa Grandeur Mgr I'Arshevéquo A.-E.Tasshereau, dans l\u2019archidiocèse de Québee, Une fête de famille, au Collège de Ste Anne.Bénédiction d'une statue de la Ste Vierge, dans un des bocages du Collège de Ste Anne.Soirée littéraire, musi cale et dramatique au Collège de Ste Anne, à l\u2019occasion de la fête du vénéré supérieur de cette institution.Séance de l'académie \u201c St Thomas d'Aquin; \u201d inscription des devoirs portés au \u201c cahier d'honneur ; \u201d promotions aux différents grades de l'académie ; liste des membres actuels de l'académie \u201c\u201c St Thomas d'Aquin.\u201d Une première messe par quatre anciens élèves du Collège de Sto Anne, dans la chapelle de leur Alma Muter \u2014329.Ordinations faites par Sa Grandeur Mgr l'Archevêque de Québec, à la Basilique Notre-Dame de Québec, Une con- férénce de M.Claudio Janet, sur la franc maçonnerie en France, Etablissement d'an séminaire Canadien à Rome, par les MM.du Séminaire de St Sulpice de Montréal.Officiers et directeurs du Cercle catholique de Québec.La question des forêts est en grand honneur par Lord Landsdowne, Gouverneur Général de la Puissance du Canada.Grand incendie & St Calixte de Somerset ; appel à 1 « générosité des oultivateurs à l'occasion de cette calamité \u2014337.La fête nationale sera chômée le 24 juin, au village de Montmagny.Les Frères des Ecoles chrétiennes à l'Exposition de la Nouvelle-Orléans.Nécrologie : Monseigneur Ignace Bourget, archevêque de Martianopolis, décédé le 8 juin \u2014345.: Le doigt de Dieu est 10.La piété de la Reine Victoria.Relations entre la France et le Canada.Culture do la vigne dans la Province de Québec.Les travaux de colonisation sur le chemin Taché : extrait de l'Echo du Golfe, nouveau journal publié à Rimouski \u2014353.Distribution solennelle des prix au Collège de Ste-Anne \u2014 361.Visite pastorale de Sa Grandeur Mgr l'Archevêque de Québeo, à Ste Anne de la Pocatière.Distribution solennelle des prix, sous la présidence de Mgr l'Archevêque, au couvent de Ste Anne de la Pocatière.Bazar à Fraserville, pour aider à la construction d\u2019un hôpital.Fondation de prix en faveur des élèves des séminaires et collèges de la Province de Québec.Le chemin de fer de Québec au Lac St Jean ; urgence de son parachèvement.\u2014369.Le denier de St-Pierre par les catholiques de I'Irlande.Noces d\u2019or et le Carmel Canadien.Entrée de M.Cléohas Desjardins, arpenteur, an noviciat des RR.Pres rappistes à Oka.Médailles d'honneur obtenues par les élèves du séminaire de Chicoutimi.Reproduction gratuite dans les journaux.Le service de la malle-poste à Ste Anne de la Pocatière, par le train express du che min de fer Intercolonial.M, A.-R.Macdonald, surintendant du chemin de fer Intercolonial entre Lévis ct Ste- Flavie \u2014377, La colonisation au Lac St Jean ; ce qu\u2019en pense notre confrère du Courrier de Se-Hyacinthe.La dénudation raide des forêts nux Etats-Unis.Avis aux pèlerins de la ointe au Père, près de Rimouski.Dictionnaire généalogique des familles Canadiennes, par M.l'abbé G.Tanguay.Nécrologie : Feu l'honorable M.Jean-Charles Chapais, sénateur et membre du Conscil privé du Canada \u2014Page 385.Le re our de nos volontaires Canadiens-français du Nord- Quest ; paroles sympathiques de Sn Grandeur Mgr I'Ar- chovêque Taché, à leur adresre, lors de leur passage à St-Boniface.Guérison miraculeuse à Sto Anne de Beaupré.Colonisation au Lac Témiscamingue.\u2014Page 393.Causerie Agricole.Moyen de rendre aux vieux arbres la vigueur qu'il n'ont pas \u2014Page 4.L'élevage des veaux en Angleterre.\u2014Page 11.Nourriture des poulains.\u2014Page 18.Connaissances nécessaires à l\u2019achetour du cheval.\u2014Page 27.Connaissances nécessaires à l'acheteur du cheval.Conformation du tronc\u2019et des membres du cheval.\u2014Page 35.Construction du corps et des membres du cheval (Suite).\u2014Page 43.Construetien du corps et des membres du cheval (Suite).Proportions, aplombs, allures et robes du cheval \u2014Page 1 Proportions, aplombs, allures ct robes du cheval (Suite).Guide de l\u2019acheteur du cheval.\u2014Page 59.Examen du cheval en vente et ruse du maquignon.\u2014Pages 70, 74, | Moyen de distinguer les divers terrains.\u2014Page 83.De l\u2019assolement.Des engrais.Engrais végétaux et animaux, Préparation et emploi des engrais.Fumiers de cheval, de bêtes à oornes, de bêtes à laine et de porcs.\u2014 Page 91.Compost économique.\u2014Page 99.: Bêtes à cornes: Origine de la race de Durham.Caractères de la race Durham.Qualité et utilité de la race Durham.\u2014Page 115.L\u2019école d'agriculture et la ferme-modèle du Collège de Ste Anne.\u2014Pnge 117.Lies cercles agricoles.Conférence aur les cercles agricoles, donnée parle Révd M.T.Montminy, devant les membres de la \u201c Société d'industrie laitière de la Province de Québec, \u201d à St Hyacinthe.\u2014Page 121.L'engraissement du bétail ; soins hygiéniques et douceur à son égard.\u2014Page 181, De l'économie rurale.\u2014Psge 135, Du fumier \u2014Pages 145, 153, 161.Bases de la culture.\u2014Page 169.L'élevage des poules.De l'heure à donner à manger à la volaille.la nourriture de la volaille.Des soins nécessaires à la volaille.\u2014 Pages 179.L'élevage des poules (Suite).Pour bien faire pondre les poules en hiver, De la manière de conserver les œufs et de connaître ceux qui sont frais.De la couvée des poules.\u2014Pages 188, L'élevage des poules (Suite).Do lu manière d'élever les poussins.Des maladies de la volaille: Pepie; poux et puces; flux du ventre ; catarres et fluxions, inflammations ct taies, ou cataractes aur les yeux.\u2014Page 195.Maladies des poules (Suite).Vermine; gale; goutte; abcès; mal caduc ; phthisie ; mue; rupture de jambes; mélancolie; autres infirmités auxquelles les poules sont sujettes.\u2014 Page 203, Elever, multiplier et engraisser les porcs avec économie.\u2014 Page 219.Elever multiplier et enyraisser les pores avec économie (Suite).Nourriture d'été des porca adultes.Du par- cago des porcs.Nourriture pour les porcs, en hiver.De la porcherie.De l'engraissoment des porcs.\u2014Page 227.Elever, multiplier et engraisser les porcs avec économie (Suite).Eograissement des porcs avec des racines, des 412 GAZETTE DES CAMPAGNES résidus de laiterie, des tourteaux huileux, les résidus de boucherics, avec des graines, Moyens d\u2019empêcher les pores de fouiller.Maladies des pores : Maladie vermineuse ct Jadrerie \u2014 Page 235, Maladie des pores (Suite).Les soies; la petite vérolo; charbon à Ja langue; mal de pied; cours de ventre; enillots de sang nux oreilles; vers aux oreilles; la jaunisse.\u2014 Page 244.Culture de la pom: de terre; sol convenable à cette culture ct engrais approprié à cette culture pour en obtenir un meilleur rendement.\u2014Page 251, Culture de la pomme de terre (Suite).Des engrais propres à cette culture.Choix des pommies de terre pour la semence.\u2014Page 258, Culture de la pomme de terre (Suite).Ensemencement des pommes & terre ; plantation des pommes de terre.\u2014Page 267, élevage des animaux domestiques ; l'élevage du bétail est une des parties les plus importances de l'exploitation agricole, et le Gouvernement de In Province de Québec désire prendre les moyens nécessaires pour en assurer le succès.\u2014 Page 275, L'instruction agricole théorique et pratique.Nos écoles d'agriculture.\u2014Page 285, La fête des arbres ; plantation d'arbres forestiers et aménagement de nos forêts.Renseignements utiles sur la plantation des arbres forestiers, par M.J.C.Chapais.\u2014 Page 291.Association forestière de la Province de Québec; sa deuxième convention annuelle et élection des directeurs de cette association \u2014Pago 297.Culture de In carotte.\u2014Page 308.Les vaches laitières.\u2014Page 315, Culture de la carotte des champs, Variétés de carottes ; sols qui conviennent à cette culture ; préparation du sol; préparation de la semence ; semaille ; sarclage, ete.; récolte et encavement des earottes,\u2014Page 323.Culture de le betterave et industrie botteravière en Canada.\u2014Page 332, Nos vaches Canadiennes ; concours sous le patronage de la « Société d'industrie laitière de la Province de Québec, à l\u2019occasion de nos vaches Canadiennes pur-sang.\u2014 Page 839.Nourriture du bétail.\u2014Pago 348.Pe ln conduite, du dressage ot do I'enrénement des chevaux.\u2014Pages 355, 264, Ce qui se dit et ce qui ne se dit pas à l'occasion de l'agri- eulture, soit que nous négligions cet art soit que nous prenions les moyeus d'en tirer le plus grand profit par une eulture intelligente \u2014Page 371, Hygiène des chevaux.Soins à donner à leurs pieds.La urriture ; la fourchetto ; la fourbure ; les atteintes de la couronne.\u2014Page 379.Ensilage des fourrages verts.\u2014Page 387, Assainissement du sol; travaux indispensables au succès de la culture.\u2014Page 395.Correspondances.Graines ot plants de Négundo (érable à Giguère) à vendre, \u2014M.C.Bylvestre.\u2026\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.sesrmrereencnss 20 La colonisation & Matapédiae.\u2014J, A.A.Cullen.129 Nouvelle variété de pommes à cultiver ot soins à dou- Mer QUE PrUNICTH,.nuocsvorcocccemsonncessessessesasonnenus 172 mm {Maladies du prunier.\u2014M, l'abbé L.Provancher au- | teur du Verger et de la Flore Canadienne .190 \u2018A propos de conférenciers.\u2026 259 Sujets divers.Fabrication da beurre.voue 5 Ration d'entretien et ration d vaches lai.LL srerssureeess 6 De la production du lsit.6 Verminière pour la nourriture de poules, 7 Récolte des pommes de terre.12 La lumière dans les étables\u2026 13 Le soin de nos prairies.13 La paille fourrage.13 Ce que rapporte une poule.14 Multiplication des abeilles.20 Avantage des cercles agricoles.,,.\u2026 22 Excellence des fraises sous le rapport hygiénique et AÏiMENtaire.sssrrccscssresameceru se sn 22 Produit agricole le plus avantageux, 23 La nourriture des veauz.23 Organisons partout des cercles -agricoles.29 Le lait bleu.een STITT 29 Les chevaux de travail au pâturage.\u2026\u2026.30 Conservation des tuteurs et des pièces de bois enfoncés dans la terre.srersenareces srsessserrennennee.80 Perfectionnements agricoles.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026\u2026\u2026\u2026.\u2026.0.Conservation des pommes de terre.Est il nécessaire de visiter souvent les ruches si l\u2019on veut obtenir la succès dans la culture des abeilles ?.38 Le soin d'un verger.000000 45 Javelage des avoines., 45 Du pâturage des chevaux\u2026 46 Plantation des plants de fraisiers.53 Soins À donner aux animaux pen tomne \u2026\u2026.\u2026 53 Le moment d\u2019cnterrer les engrais.veeeererens 54 Soins à donner aux plants de tabac après la récolte 54 Do Ja récolte des graines de semence.\u2026\u2026 55 Le progrès agricole.61 La formation d'un verger.61 L'art de préparer les peaux fourrures.62 p Exposition agricole et industrielle du comté de l'Islet ; liste des prix accordés À cette exposition et noms des heureux CONCUTFENtS.\u2026\u2026\u2026\u2026scccrcccsucmmeenceuves TT L'art de préparer les peaux de lapins pour fourrures : rocédés de tannage ; séchage des peaux ; détendre os peaux ; dégraissage des poils; palissage, pei gnage et conservation des peaux.cevervuerees 78 Exposition de la Société d\u2019horticulture du comté de l\u2019Islet ; liste des prix et noms des heureux concur rents à cette Exposition.ovoreusosscccess 84 Erreur à rectifier quant aux prix accordés à l'exposition de la Société d'agriculture du comté de Port MEUÉ.\u2026.corccssenennes sassatensenn see j _ de la Province de Québec [La bassc-cour aux champs.er ILes animaux débiles.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.{Nettoyage et entretien des arbres fruitiers.La chirurgie de la basse cour.oes Pomme * Wealthy \u201d ou \u201c du Nord Ouest; \u201d plants offerts aux membres de la Société d\u2019hortioulture du.comté de l'Islét.\u2026\u2026\u2026cucssssouers arosvasossonconsess GAZETTE DES CAMPAGNES 43 Liste des prix accordés à l'exposition agricole ot industrielle du comté de Kamouraska.\u2026.\u2026.\u2026.101 La paille considérée comme engrais ; elle.peut être plus avantageusement dounée comme nourriture aux snimaux.oes 102 Les œufs en hiver.102 Les arbres troj ner 103 Les journaux .109 Moyen de rani la hauteur des arbres avant Var battage.venssssenee 5 sosssos0sc00000ne 110 Le soin à donner à aux animaux, 110 Le sol des écuries.110 L'engraissement des moutons à l'étable\u2026 \u2026 110 Pourquoi la culture ne paie pas.seurcecuses .111 Soins à donner aux poulains de l\u2019âge de deux ans et demi à trois ans.cassessancenecnseecccess 111 Influence d'une nourriture mauvaise ou mal distribuée sur la santé des chevaux.Soins hygiéniques a I'égard dos animaux.L'avoinc nouvelle donnée aux chevaux.Choix des vaches laitières; signes fournis par la conformation générale du corps ct par les veines.118 Ce qu'est l\u2019état d'agrieulteur\u2026 .125 De l'aménagement des engrais.125 Choix des vaches laitières (4 suivre).126 Maladies des moutons.133 Une bonne vache laitière.134 Conditions nécessaires pour faire produire aux terres d'abondantes récoltes.\u2026 134 i 140 141 142 117 117 118 Conseils aux cultivateurs.La vente des bêtes à cornes pour Qualité du fumier en rapport avec l'alimentation u bétail.croccconrerrencene sorentaseacenenceuene se 142 Comment il faut empoter les plantes \u2026 142 La couleur dans l'espèce bovine.0.148 Manière avantageuse de nourrir les chevaux.149 Faire tarir les vaches à l'approche du vêlage.160 Changement de nourriture pour les animaux.150 Des volailles dans le ménage : Caractères physiques qui font reconnaître les bonnes volailles ct distinguer les jeunes des vicilles ; méthode pour reconnaître au toucher, sans la voir, une viande tendre ; manière de vider les volailles.L'hygiène des éeurie., Le ricin comme plante d'appartement.La pensée ; sa culture.158 158 158 158 Les ules qui mangent le: 159 pol des eaux MÉNAgÔrES.\u2026\u2026.\u2026.165 Le fordin de la ferme, d'après Mathieu de Dom 165 La fin du cheval.\u2026\u2026.erssescencensentensosaonce eee 166 La pomme * Wealthy\".173 Réunion annuelle du cercle agricole de Sherbrooke, ur l'élection de ses officiers.voscos0sves 174 Culture du prunier.veeveensers 175 Les fromageries à Saint Jean Baptiste de Rouville.181 Soins à donner aux bestiaux pendant l'hiver.\u2026\u2026.181 Manière économique de nourrir un cheval.182 De la nourriture de poules.182 Maladie des arbres : gomme.190 Abreuvage des vaches.191 L'éducation des animaux.196 Res] .197 Appli 197 crssansess Trempagoe et formentation de I'avoine pour les che- VAUX.s0eereatasrereonesssarssssorssovennans sarassersessorss 198 Nos écoles d'agriculture : \u2018travail dû à la plume de M.Ed.A, Barnard, directeur de tagricuhars pour In Province de Québec.voccessonceuss \u2026\u2026.204 Cauees d\u2019avortement chez les brebis.\u2026 205 Nourriture des oiseaux de base-cour après un voyage.206 Société d'apieulture de la Province de Québec, 214 Valeur alimentaire de I'avoine.214 Le sucre employé comme nourritur 221 Apieulture : De ln grandenr des ruches.\u2026 261 Signes qui font reconnaître les caractères d'une bonne Vache Jaitière.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.sserreseranreranracsesceurens wens 221 Ruses parfois employées pour \u2018ae défaire des mauvaises VACHES Luecssccrasesssccccace0se creas vassncesesereanvess 222 L'âge des vaches par l'inspection des dots.SE.222 Signes généraux qui font connaître les races d\u2019une bonne vache laitidre.renee 229 \u2026\u2026\u2026.229 pra- Des éducations dévoyées.Le progrès agricole et l'eni tique de 'agriculture.\u2026 236 L'opportunité des labours multipliés .237 Apiculture : du poids des ruches; de la conservation des ruches.oconveeiiniiiieeeiiiiniene arsrccccnseutee 237 Mettre en réserve les œufs destinés À la couvaison.\u2026.246 L'huile de charbon pour débarrasser les pommiers des parasites qui les Infestent.\u2026\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026 Cause de malaise chez les cultivators.Préparation du sol et répartition des engrais Signes qui font connaître les qualités du lait.Influence de l'âge sur l'engraissement du bétai Hygiéne des volailles.arenes La culture du tabac ; son importance.Saison la plus favorable a I engraissement \u2018du bétail\u2026 Caractères extérieurs auxquels on peut reconnaître une bonne graine.saneseceannenes mosssecsssscc0c0s 261 Influence de la couleur du plumage sur ŒufS.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.Jo .\u2026 Apiculture : | ; ux où il convient d\u2019établir un rucher.ceoeierieenns 201 Réunion à Québec des membres de l'Association fores- titre de la Province de Québec.Les effets de l'eau froide.260 Elevage de la volaille au point de vue de la ponte.270 Fâcheux effets de la routine en agriculture.277 Les difficultés agricoles.Cerner Effets do la bonne culture sur-les plates.Los terres vierges.Importance des engrais\u201d en Causes de ruine chez un grand nombre \u2018de cuitiva Bénéfices de l'engraissement du bétail.279 Nécessité de restituer à la terre une partio de es pro QUItS.L.cscessec0ns vecrrracsocsesseusesseuss sees .279 Apieulture : : Du transport des ruches.La science du jardinier.Soins de propreté dans une laiterie.Culture & blé d'inde pour fourra; L'agriculture au Conseil Législatif; di M.F.X.O.Méthot À l'occasion des amendements proposés à la loi sur l\u2019agriculture, par l\u2019Hon, Promier ministre, M.J.J.Ross.\u2014Réponse de l'Hon, M.Ross aux discours prononcés sur cette importante question.\u2026 800 Culture du céleri. 414 GAZETTE DES CAMPAGNES Apiculture : De la visite des ruches ; examen de l\u2019intérieur d\u2019une ruche; de l\u2019arrivée des ruches au licu de leur destination.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026esssencrrreccers \u2026 302 Quelques conseils à l'égard des piturages.308 Entretien des veaux pour l'élevage et la boucherie ; les veaux à la ferme modèle du Collège \u20ac de Ste-Auno 308 Pas de soins, pas de betteraves.\u2026 809 De l\u2019ensemencement des céréales.809 Apieulture : Des signes qui indiquent u'une ruche essaimera; attention qu'il faut avoir lorsqu'on attend des esraims.vo.[ITT .309 Signes au moyen desquels on peut \u2018reconnaître.les bonnes vaches laitières.one.BIT Apicalture : De la sortie des es essaims.318 La \u201c fête des arbres \u201d du 19 mai, dans la partic Est de la Province de Québec.\u2026.324 Le choiz d'une buratte pour faire le beurre.\u2026\u2026.325 Apiculture : Variétés qui présente quelquefois la.sortie des essaime.muesserecneenes \u2026 326 L\u2019appétit des animaux au pfturage 333 Météorisation des animaux.333 Avantage de l'emploi des instruments agricoles 334 Les cendres comme stimulant de la végétation.\u2026 334 Apiculture : Procédés à suivre pour recueillir les es saims; comment on doit faire passer un csmim d\u2019une ruche davs une autre\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026\u20260\u2026esercuures .234 Le fromage Canadien vs le fromage des Etat> Uni 341 Avantage de ls récolte des plantes-racines.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.342 Apiculture: Moyens d'accélérer la sortie des essaims ; ; des essaims sccondaives ; dus cssaims sans reine,.842 \u2026 349 350 350 .850 Valeur alimentaire du potit lait.Culture des tomates.Tailler les arbres fruitiors à Nécessité de bien nourrir et de bien soigne Apieulture : S'il est avantageux d'empêcher les ruches d'cssaimer ; moyen d\u2019empécher les ruches d\u2019essaimer; de la récolte des ruches; dans quel temps on doit faire la récolte des ruches\u2026\u2026\u2026.\u2026.\u2026.850 Une bonne récolte.356 Comment améliorer un troupeau de \u2018vaches Canadiennes.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.vee ree Comment obtenir du beurrs do choi L'élevage des veaux en Hollande, Les animaux au pâturage.Les génisses jumelles.Le titre de bon cultivateur\u2026 Destruction simple des fourmilières.Apiculture : Moyen de récolter les ruches cn eloche ; manière de vider les ruches et d'extraire le micl des TAYONS.PEER trareas 358 Voyage du Lao St Jean Québec, par le Revd Moseph Lizotte curé de Roberval et MM.Dumais et Menard, aussi de Roberval.865 Le régime des chevaux en voyage.\u2026 306 Moyen d'amener à maturité le blé dinde tardif.372 Division des pâturages \u2026 8373 Elevago des oies.373 Fertilisation des vases gs, .374 Apiculture : Des ennemis des abeilles.\u2026\u2026 374 La vocation agricole ct les autres professions.381 357 357 357 358 .858 358 Jia fauchaison des foins.uu.secsscess \u2026 882 Achetez de bons instruments d'agriculture IPN ceesrrers 382 Apiculture: Du voyage des abeilles; de la mortalité des abeilles.seorsscssours 382 Destruction des plantes nuisibles.sou, 889° La pomme de terre pour la volaille.390 Apiculture : Manière de nourrir les abeilles.\u2026 890 L'enseignement agricole et la routine.Utilité des faucheuses, moissonneuses ct râteaux à che- .397 La chaux en agriculture 397 Comment obtenir des végétaux de choix 397 Comment monter un bon poulailler.\u2026.\u2026\u2026.\u2026.\u2026.398 Apiculture : Cultivez les abeilles ; combien il est fa cile de devenir un bon apiculteur.nes srcorsces cevvocsss 398 Choses et auires Loi prohibant la fubrication de l'olémargarine dans les Etats de New-York et de l'Ohio.7 L'éleveur et l\u2019importateur du bétail T Le comité de la visite des écoles d Anne de la Pocatière\u2026 14 L'enseignement agricole.14 Plants de fraisiers * Sharpless \u201d en vente à la pépi- nidre de M.Aug.Dupuis.23 Encouragement accordé aux serviteurs d'une Terme, par la Société d\u2019hortieulturo du comté de l'Islet.\u2026.23 Dommages causés par les chiens dans un seul état des Etats-Unis, Iowa.cere seers 24 Les vices rédhibitoires.81 Maladies des bêtes à cornes en Russie.\u2026\u2026\u2026\u2026.\u2026.31 Catalogue, en langue anglaise, des journaux publiés aux Etats-Unis et dans les Provinces Britanniques, publié ct en vente par MM.Edwin Alden & Bro' ® Cincinnati, Ohio, Ea tats-Unis ; prix : $1.50.La spéculation dans la vente des fromages.39 Exhibitions d\u2019animaux et manufacture domestique le 25 septembre courant, sous le patronage des sociétés d'agriculture des comtés de l'Islet et de Témiscouata 47 Exposition de fruits, fleurs et légumes, sous le patro- page de de la Société d'horticulture du comté de l\u2019Iset.Sobriété et longévité\u2026 \u201c Le monde illustré, w \"publié 3 Montréal.La récolte de blé en France.Les moutons et les pores dans les vergers.Le fermier producteur, manufacturier et marchand à 47 47 55 55 G3 la fois.63 Rapport à Toca comté de Maskinongé.\u2026\u2026\u2026csssserres sesscoccusse T1 Achat d'animaux par la Bociété d'agriculture No.2 du comté de Charlevoix.ervesconcnes 0 71 Culture de la vigne à Arthabaskaville.\u2026 .\u2026.72 « Almanah pour tous, \u201d publié à St-Hyacinthe, par L.A, Choquet & Frére.vossrsssscrsennencres 19 Soins à donuer au jardin fruitior, à l'automne 79 Avis à ceux qui désirent cultiver les abeilles.79 Les instruments de musique exhibés à la dernière Exposition Provinciale, par M.L, E.N.Pratte de Montréal \u2026\u2026\u2026\u2026cscarrarsesrerrescenionss 86 Soins à donner aux abeilles en octobre.87 La loterie de M.le curé À Labelle 95 L'expérience.ve voune .La vocation agricole jugée p ar un Myr F.Bull lurgeon, rebmiqus de Québec.La suie utilisée comme engrais.- Almanach agricole, commercial et historique ; Almanach des familles, publiés par MM, J.B.Rolland & Fils, de Montréal +.103 Les insectes utiles ou nuisibles à l'agriculture.coorcooss 111 95 êque : lo gretté vere 95 103 GAZETTE DES CAMPAGNES 415 Les fumiers.\u2026.\u2026.\u2026.L'engrais à bon marché L'hivernage des animaux Election des membres de 1 Québec.ses Aide en faveur de la colonisation au Lac St Jean.Un mot sur l'annonce de M.Alfred Ducos.Résultat obtenu par les fromageries du Village des Aulnaies et de la paroisse de Ste Annc de la Poca- La fiento des vo'ailles comme engrais.Quels sont ceux qui réussissent le micux dans l'élevage du bétail.s+v0css0n 185 \u2026 119 .119 voccsusensones 127 \u2026 127 135 135 135 L'exportation du bétail \u2018de Montréal à Londres.\u2026 143 Fumure des térreä.\u2026\u2026\u2026er0rsccrce scene se00.143 Ne gardez pas de vieilles poules.-.143 Petits pianos carrés en vente chez M.L.E.N.Pratte, a Montréal.Les chevaux maigres Election des officiers et directeurs de la Soci ticulture du comté de l'Islet.\u2026.\u2026\u2026evscssecccrs vue Election des officiers ct directeurs des Sociétés d'agriculture des comtés de St Maurice, de Montmagny et de Verchéres.\u2026 159 Fromagerie de la Baie du oe 159 Election des directions et officiers des Sociétés d'agri- eulture des comtés de Kamouraska ct de Charle VOIX (NO.2) .occsocracroncsrnrariererenniiscecsennenenss 167 Nouvelle maladie des pommes de terre, en France.167 L'eau comme boisson.[I 167 Loterie nationale de colonisation, \u2026 175 Production du fourrage \u2026\u2026.\u2026.\u2026\u2026.r .175 Exportation du fromage en Angleterre.\u2026.175 Séchage du tabac.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026er se .188 Le cidre.183 Election des directeurs et officiers des sociétés d'agri- eulture des comtés de Lévis et de Québec.\u2026 183 Premier congrès de la Société d'apiculture de la Province de Québec.wee.191 Les membres de la Société d'horticulture du comté de l'Islet auront le privilége de concourir à la prochaine exhibition de la Société d'horticulture de Québec; noms des directeurs de la Société d'horticulture de Québec ; Son honneur le Licutenant Gouverneur Masson eu est le président honoraire.Prime offerte aux abonnés de la Semaine journal hebdomadaire publié à Montréal.\u2026 Nos instruments ajgricoles.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.mes sacesonneeners Saisie de boissons dans différentes maisons où on en fait le commerce sans avoir cbtenu une licence.199 Gaspillage des fumiers.\u2026\u2026\u2026.\u2026srsrenmenentsenseencn Mouvement patriotique de la part de nos compatriotes actucllemont aux Etats Unis.srasressasene ue 207 Avantages que l\u2019on peut retirer de la culture des abeilles.RTS Rovenu que procurent les aboilles.\u2026.\u2026.\u2026.-.215 Almanaoh des sociétés St Jean-Baptiste, publié par MM.J.B.Rolland & Fils, de Montréal.L'industrie laitière.+0 .Prévenir les maladies chez les animaux.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.223 Le pansago des vaches, au point de vue de In santé.223 Lo travail des élèves de V'éeole d'agriculture de Sto \u2018Aune 4 ln forme-modéle de Ste Aone ; quantité de lait et de beurre de 37 vaches dans le cours d'une \u2026 151 .151 159 année; rendement de blé récolté sur un peu moins de six Arpenté,\u2026\u2026urieesensen sos 001005 Geceer Sous ministre de l\u2019agriculture à Ottawa ; M.P.B.Benoit, député de Chambly, a été proposé à cette sition advenant la retraite de M.le Dr J.C.Ta- Un bon rendement en blé, par uo cultivateur de la paroisse de St Augustin, dans le comté de Portneuf.239 Des fUmiers.\u2026\u2026\u2026.\u2026.\u2026esesrrcrs voavso ces .\u2026 239 L'agriculture théorique ct pratique.\u2026.\u2026 246 Le jeune bétail au point de vue de l'engraissement.247 M.S.M, Barré, qui s'occupe spécialement de l'indus- tric laitière, a donné des informations importantes à ce sujet, au comité de l'agriculture à Ottawa.255 Un jugement der plus importants pour les cultivateurs, à l'occasion des clôtures en fil du fer.\u2026\u2026\u2026.\u20260\u2026\u2026.\u2026\u2026.265 La culture des panais pour la nourriture du bétail.261 Empêcher les pommes de terre de pourrir.261 Fabrication du fromage à Ste Anne de la Pocatière\u2026 263 Nécessité de traire les vaches à fond 271 Des labours profonds.« « 271 Moyen pour rafraîchir les prairies 271 Protection à l\u2019agriculture .\u2026\u2026sscoreroucences \u2026 280 Choix des semences pour la culture des céréales.280 Doter l'agriculture: voilh qui fera la force de nos gouvernants et la richesse do notre pays.coves vo \u2026 205 Importance de l'axriculture\u2026 295 Lie travail bien fait vaut le triple de cclui q Mal .uuce