Gazette des campagnes : journal du cultivateur et du colon, 18 mai 1893, jeudi 18 mai 1893

[" a VE CULTIVATEU ET DU COLON.Si lu guerre ost ia derai.re rebsen des peuples, l'agriculture doit en étio la première F\u2026my-arons nous du Ho}, si vos vonlons conserver notre nationalité res Unan,$l Rédacteur : FIRMIN H, PROULX\u2014Gérant : HECTOR À.PROULX SOMMAIRE : Revue ?e la semaine : Léon XTIT et les gouvernements européens.\u2014La désertion des campagnes.- La séchercese en Europe.\u2014 Le Canada ct la Norvège.\u2014 Les cercles agricoles.-\u2014L\u2019Exposition de Chicago.Cuauserie agricole : Conférence donnée à &t-Paschal, le 21 mai dernier, par M, R Auzias Turenne, sur lo Haras National et l'élevage dn cheval ; ct une autre donnée par M.le comte G.des Etangs, sur l'établissement des syndicats agricoles, Sujets divers : Plantation des pommes de torre.\u2014Les pâturages.\u2014 Taille des arbres fruitiers.Choses ct autres : Utilisation de la moulée de scie comme engrais.\u2014 Ln taille des tomates.-\u2014Semaillo des pois, \u2014 Utilité des forêts.\u2014 Plantation des arbres forestiers et fruitiers, - Engrais à bon marché.\u2014 Mauvaises herbes dans les prairies, Recettes : Moyen de détruire les insectes dans un verger, \u2014 Blanchissage à la chaux, Aux abonnés dla \u201c Gazettr des Campagnes \u201d Ceux des abonnés à la * Gazette des Campagnes \u201d qui u'ont pas encore payé le prix de leur abonnement du ler février 1892 au ler février 1893 sont priés de payer immédiatement.Plus de 500 abonnés nous doivent au-del) de quatre à cinq ans d'abonnement, d\u2019autres duvantage, Nous les prions avec instance de nous faire parvenir le prix de ces arrérages le plus tôt possible, Un an, $1 REVUE DE LA SEMAINE \u2014 Sa Sainteté Léon XTII prépare en ce moment un encyelique qu'il compte adresser aux gouvernements européens pour appeler leur attention sur les inévitables crises que doit provoquer l\u2019augmentation incessante des charges militaires.Le pape insisterait sur la nécessité de faire prévaloir dans la politique générale les idées de pacitication ct d\u2019apaisement.Les colères des classes ouvrières provenant uniquement de leur misère, il demanderait résolument que la question «lu désarmement général fut mise à l\u2019étude.La désertion des campagnes.\u2014 La désertion des emupagnes peut être à bon droit une cause d\u2019alarine pour l'agriculture, ck c'est avec raison que tout en en signalant les causes, chacun essaic À en indiquer le remèrle, c'est-A-dire de suggérer les moyens les plus efficaces pour empécher la désortion des campagnes.: - Un des moyens à employer pour arréter le déplacement de la population les campagnes, serait do \u2018répandre et de propager le plus possible des petites industries accessibles aux cultivateurs ainsi qu'au x ouvriers cle fermes qui ne reçoivent pas ui salaire «suflisant à l'entretien de la famille, pour les travaux GAZETTE DES CAMPAGNES de culture qu'ils exécutont à tant la semaine ou le mois; et pour cette raison vont demander de l\u2019ouvrage duns- lès villes.Il n'y a pas d'engagés sur les fermes qui n'aient] une petite propriété ayant nn jardin d'une certaine tendue : dans-ce cas, ils pourrbient même l'agrandir pour\u2019 établir un verger, en joignant à leurs travaux Sür ue fèrme, celui de la pratique du jardinage, de l'ayboriculture et de l'apiculture : ces trois industries pouvant êtro pratiquées en temps de loisir.De cette inanière, le pauvre ouvrier de ferme qui autrement serait obligé de s'expatrier pour demander de l'ouvrage dans les villes setrouverait on peu de temps capatie de subvenir aux besoins de sa famille êt vivée\u2018content et heureux sur son sol natal.\u2014 La sécheresse persistante continue en Europe.La culture dela betterave à sucre est complètement ruinéé en Angleterré.Partout ailleurs les blés de printemps sont endommagés d'une façon désastreuse, seuls obux seinés en automne ont encore une bonne \u201cM Sontum, délégué de Ja Norvège à Chicago; dit que les hommes d'affaires de son pays préfèrent commercer avec les Canadiens plutôt u\u2019avec les Américains, à cause du tarif élevé des Etats-Unis.Il y & quelque temps, ils ent donné quelques com- tmandes pour des produits de la ferme du Canada ct le résultat a été si satisfaisant qu\u2019ils les ont renouvelés en les sugmeritant.Ces commandes consistent surtout en viandes, pois, extraits de bœufs, etc.Nul doute que ce commerce peut s\u2019accroître beaucoup.\u2014 Un cultivateur de St-Hugues & fourni à l\u2019école d'industrie laitière, avec une moyenne de 10 vaches, 7,542 livres de lait dans le mois d'avril.On peut voir quelle riche mine un cultivateur peut avoir a exploiter, s'il veut bien soigner ses aniniastx.\u2014 La loi sur l'organisation (les cercles agricoles, qui a été établié récemment par la législature.marque un pas immense dans Ja voie du progrès Le succès est tout à fait remarquable.Le nombre des cercles qui ont rempli les conditions prescrites pour être reconnus officiellement s\u2019élèv& au chifire de 370.Les 370 cercles comprennent près de 13,000 membres inscrits sur les déclarations \u2014 Le chiffre officiel des entrées payantes à l'ox- sition de Chicago, samedi, a été & 50,000 ; mais épuis le jour de l'ouverture, ce chiffre n\u2019avait pas encore été atteint, et la moyenne par jour s'élève exactement à 20,222, soit une recette d'un peu plus de $10,000.Si le nombre des entrées n'augmente promptement dans des proportions considérables, c'est la fäillite inévitable pour la société de l'éxposition.On & déjà dépensé plus de 20 millions entrées à 50 cents, pendant les six mois que durera l'exposition, ne produirait que 18 millions et les 2 millions restant devraient être payés par ceux qui ont obtenu des onnecssions dans le pare.Il est bon d'ajouter que les frais de l\u2019exposition s'élèvent à environ $43,000 par jour.On voit par ces quelques chiffres combien la situation est précaire.EE CAUSÉRIE AGRICOLE Le harus national et 1'elevage du cheval M.R.-Auzias Turenne, directeur du \u201c Haras national \u201d et M.le comte G.des Etangs, secrétaire du \u201c Syndicat central des agriculteurs du Canada, \u201d ayant accopté l'offre de renseigner les cultivateurs sur l'utilité du haras national de même que des avantages qu'ils pourraient obtenir du Syndicat central des agriculteurs du Canada, association établie récemment, la Société d'agriculture du comté de Kamouraska a convoqué une assemblée des cultivateurs de ce comté, à Saint Paschal, le 21 mai dernier.Plus de cinq cents cultivateurs assistaient à cette réunion, présidée par le Rév.M.Baillargeon, curé de St Paschal.Le Rév.M.Tremblay, directeur de l'école d'agriculture de Ste Anne assistait à cette assemblée.M.Turenne ayant été informé que dans le comté de Kamouraska on était grandement prévenu contre le haras national, l'affluence des cultivateurs a cette assemblée, lui laissait prévoir que plusieurs parmi eux s'attendaient à des explications ayant rapport à ceitaines plaintes formulées contre le haras national que l\u2019on dit ne pas donner satisfaction.C'est pourquoi, comme directeur du haras, il a cru nécessaire de donner publijuement quelques explications quant aux plaintes formulées contre le haras national.Cette année, la Société d'agriculture du comté de Kamouraska a eu l'avantage du deuxième choix d'un cheval devant servir à la monte des juments pendant la présente saison.Pour faire le choix de ce cheval, deux délégués ont été envoyés à!Montréal, et sur les huits chevaux disponibles on fit choix de Bontemps, pur-sang percheron, inscrit au livre de filiations percherons de France et du Canada.La société d'agriculture du comté de Kamouraska n'ayant eu le choix que sur scpt ou huit chevaux, quelques membres de la société se sont plu pour cela à manifester publiquement leur mécontente- de dollars; or, une moyenne quotidienne de 200,000 ment. GAZETTE DES CAMPAGNES 83 La raison qu\u2019il n\u2019y avait plus que ce nombre de chevaux, quoiqu\u2019au début le haras en comprenait une quarantaine, c'est que les directeurs du haras se sont défaits de ceux qui étaient les moins bons et qu\u2019ils ont conservé les meilleurs ; celui dont la société d'agriculture a fait le choix a eu les honneurs dans nombre de concours.Si Bontemps avait les défauts que bien À tort on lui attribue, il n'aurait pas été classé ainsi dans les concours suivants: ler prix\u2014Sherbrooke 1889 étalons percherons de 3 ans ler prix\u2014Hochelaga, 18-9 \u201c \u201c ler prix\u2014Hochelaga, 1890 sé 3e prix\u2014Toronto, Oct, 1890\u201c 2e prix \u2014 London, Ont., 1890 « ler prix\u2014Hochalaga, 1891 6 \u2018 ler prix\u2014Montréal, 1891 \u201c \u201c Le fait d'un 3ème prix À Toronto, s\u2019explique en ce qu\u2019il y avait À concourir avec une autre province.Les délégués de la société d'agriculture du comté de Kamouraska n'auraient pu mieux choisir un cheval sur une quarantaine de chevaux dont plusieurs de qualité inférieure, que d\u2019avoir les premiers À faire le choix sur les huit chevaux gardés, parce que, suivant les directours du haras, ces chevaux étaient supérierrs à ceux qu\u2019ils ont cru nécessaires de vendre.Dans les plaintes qui m'ont été formulées par écrit, dit M.Turenne, on a insinué, qu'à part le comté de Soulanges, il y à cu mécontentement général contre le haras national ; que de tous les chevaux gardés au haras il n\u2019y en avait qu\u2019un seul de convenable ; que l'affaire de ce haras n'était qu'une spéculation, et que le nombre de chevaux gardés n\u2019était pas en proportion avec la subvention accordée par le gouvernement, aux directeurs de ce haras.C'est une accusation malvaillante qui se reproduit partout où l\u2019on s'oppose nu maintien d\u2019un haras.Quant à moi, dit M.Turenne, je suis prêt à céder mes parts dans le haras national à ceux qui eroiraient y faire une bonne spéculation.J'ai pour deux mille piastres cn parts dans ce haras, ct je les vendrai au même prix que je les ai payés.Après ces exy lications, qui ont suscité une discussion assez vive, M.Turenne donna quelques renseignements sur Pélevage du cheval et la nécessité d'un haras.Quant à ce dernier point, nous n\u2019en donnons ici que le résumé.Dans tous les pays, les gouvernements encouragent largement les sociétés de haras, car ils ravent les dépenses considérables qu\u2019untraîne le maintien d\u2019un haras.I] « \u201c \u201c de vou âge \u201c \u201c \u201c Pour que l'élevage des chevaux soit fait avec «- cacité et profit, il faut avoir des chevaux ; aÿont s \u201cdes «qualités de premier ordre ; de même que pour former une race, lui donner Jes qualités qui lui sont propres.il faut avoir de la persévérance, c'est-à-dire continuer À améliorer pendant plusieurs générations.C'est ce que des particuliers ne pourraient pas faire, et c\u2019est aussi pour cette raison que les gouvernements encouragent l'établissement desiharas, en les subventionnant.Par ce moyen, le haras peut disposer, pour la monte, de chevaux de première qualité, cn faveur de toutes les sociétés d'agriculture qui en font la demande pour un temps limité, donnant par là aux eultivateurs l'avantage de ne pas avoir recours à des chovaux sans qualités, qui déprécient graduellement les races de chevaux dans une localité.Tous les pays d\u2019Europe ont des haras, sauf l'Angleterre, et lu raison pour laquelle il n'y en à pas dans ce pays, c'est que les nobles anglais sont d'ailleurs assez riches pour faire eux-mêmes l'élevage \u2018les chevaux sans avoir recours à l\u2019Etat.Lo gouvernement de la Russie garde 6,000 chevaux pour ses\u2019haras ; la Hongrie ainsi que l\u2019Auttiche, presque autant.Le gouvernement Français gaïde 8,000 chevaux répartis entre-654 stations différentes, etle prix de la monte varie de $+ à $25 A part les ¢he- vaux des haras, ceux qui gardent des chevaux -pursang, soit étalons ou juments, reçoivent une prime de l'Etat.Tous ces chevaux cont classés, et quand un cheval n\u2019est-plus bon pour la reproduction, il est mis de côté.Lorsqu'un eultivateur s'oceupe de l'élevage des chevaux, il ne doit pas considérer que\u2018le commerce local, car il s'exposerait d ne pas vendre ses chevaux en dehors du comté où il réside.Le passage d'u percheron comme \u201c Bontenips \u201d dans \u2018le comté de Kamouraska, formera une honne race dans le marché étranger.Les balzanes (marques blanches aux extrémités inférieures des membres), que l'on remarque chez \u201c Bontemps\u201d ne nuisent en rien A la vente de ces chevaux sur les marchés étrangers.Que les chevaux soient de bonnes ou de mauvaises qualités, ils coûtent le même prix d'entretien jusqu a l\u2019âge de trois ans, soit\u2019 & pou prés 888, La mayenne des chevaux vendus à cet Âge est de $70 dans le comté, mais avec une raco améliorée, on pourrait doubler le prix de vente, Il y anrait donc avan- toge de former uno bonne race do chevaux appro- GAZETTE DES CAMPAGNES .| .priés aux besoins des marchés ; et lorsque ecux-ci exploiters avec intelligence la ferme qu'il possède : seront en grande demande, les prix de vente seront la seule grève qu\u2019il pourrait y avoir serait entre lui plus élevés, Syndicat central des agriculteurs du Canada Afin de faire apprécier davantage l'établissement \u201cle ce syndicat dans notre pays, M.le comte G.des Etangs, ancien secrétaire de section de ln \u201c Société des agriculteurs de France, \u201d profitant de la nombreuse réunion des agriculteurs du comté de Ka-| mouraska, à Saint-Paschal, a donné des détails très intéressants sur l'établissement des syndicats agricoles qui ont donné satisfaction aux agricnlteurs en France.11 est surpris de ce que dans notre pays les asso- | ciations agricoles ne soient pas on plus grandi nombre et que l\u2019on ait songé que tout récemment-à | établir des syndicats agricoles Rien ne saurait au-; toriser les cultivateurs à se tenir dans l'isolement,! tandis que les honnnes appartenant aux autres professions ou inétiers ont recours aux associations pour mieux protéger ct promouvoir leurs propres intérêts La nature de votre travail, MM.les cultivateurs, doit vous porter non-seulement à vous sstimer les plus heureux des hommes, cenx qui doivent être tenus en plus grande estime ct plus haute consi«dé- ration ; mais, à l'instar des autres Professions, vous devez vous grouper en associations Soyez persuadés qu\u2019en cela vous aurez l'appui des hommes «le Lien qui apprécient l\u2019agrieulture comme étant le premier des arts.Votre profession de cultivateur, personne ne l\u2019ignore, est d'institution divine, et vous devez grandement vous réjouir d'y être associés, puisque par là vous êtes l'instrument direet de Dieu duns l'œuvre de la végétation des plantes.Vous êtes auss: l\u2019homme de la Providence comme vous devez être celui des bon: conseils, de la parfaite harmonie et de In bonne entente qui doit exister entre vous, Chez vous il ne doit pas y avoir de procès ; f'uyez-les, car ils feraient votre ruine.Depuis quelques années, nous n'entendons parler que de grèves parmi les employés d'usines, de che- minis de fer, ete, qui privent de nombreuses familles de ce qui est nécessaire à leur subsistance.Chez le jraib seul l\u2019auteur ct le seul à blämer : cultivateur, il n\u2019y a pas de grèves, car le travail est let ses champs qu\u2019il laisserait à l\u2019abandon par le manque d'une bonne culture ; dans ce cas, il en se- ce dernier iit partisan des grèves quand même.Les grèves si déplorables aux populations des villes où elles sont si fréquentes, ne sauraient venir \u2018le cultivateurs ayant le souci du travail qui leur est échu et qui savent le mettre à contribution non- seulement pour eux-mêmes, mais aussi pour l\u2019avantage des populations qui n\u2019ont pas l\u2019heureux privilege de eultiver la terre.Malheureusement si les cultivateurs se mettaient en grève avec la terre qu\u2019ils ont en partage en lui refusant le travail nécessaire à la production d\u2019abon- duntes récoltes, ce serait la désolation des familles : partout la misère ct en peu de temps la destruction même des villes.Les cultivateurs, en se groupant cn associations non-seulement prennent les moyens de se protéger eux-mêmes, mais ils assurent aussi aux villes des produits de toutes sortes à ineilleur marché.Pour cela, les eultivateurs doivent améliorer leur système actuel de culture, afin d'obtenir d\u2019abondantes récoltes et diminuer par là le coût des récoltes de toutes sortes cb en améliorer la qualité tout en contribuant à cn augmenter lu quantité et cela au plus las prix possible.Une nouvelle association récemment introduite dans le pays sous le titre de « Syndicat des agriculteurs, \u201d pourrait efficacement aider à réaliser cet état de choses.En France, avant 1886, il n'y avait pas de syndicats des cultivateurs.Aujourd\u2019hui, il y a au-delà de 50,000 syndieats affiliés à un syndicat central composé «de 800,000 membres.Semblables associations seraient également utiles ici comme cn France ct pour plusieurs raisons Avant lu formation de ces différents syndicats en France, il failait avoir recours à l'étranger pour obtenir grand nombre nombre de choses dont actuellement nous avons doublé la production, et cela par l'intermédiaire des syndicats agricoles.Si les syndi- ents continuaient à se former dans la même proportion, ln même chose que nous importions hier, nous l\u2019exporterions aujourd\u2019hui.ll mesera peut-être donné de vous entretenir la chose qui manque le moins ; abondance de travail Pl longuement à l\u2019occasion de cos associations qui fournira sans cesse abondance de produits alimen- loivent tout particulièrement intéresser les cultiva- taires, et dde metlleure qualité, nu cultivateur qui teurs.Pour aujourd'hui il m'est possible que de vous GAZETTE DES CAMPAGNES 83 signaler Lien brièvement le programme d'opérations des syndicats agricoles établis dans le but d'être utiles, sous tous les rapports, aux cultivateurs qui seront membres de ces syndicats.Les syndicats ont pour but : lo.De procurer aux cultivateurs les objets dont ils ont besoin, et au meilleur marché possible.S'il y a, par exemple, dans la province de Québec, 300 à 400 syndicats locaux affiliés au \u201c Syndicat central \u201d, ayant chacun besoin d'un nombre plus ou moins considérable de moissonneuses, de faucheuses, de râteaux, ninsi qu\u2019une plus ou moins grande quantité de minots de grains ou graines de toutes espèces, La commande d'achat pourra en être faite par le: différents syndicats à l'administrateur du Syndicat central, ct celui-ci se mettrait directement en rapport avec les meilleurs manufacturiers et marchands de grains pour obtenir ces objets au plus bas prix et de meilleure qualité.Par ce moyen chaque cultivateur, membre du syndicat, pourrait obtenir sur chaque instrument d\u2019a- grieulture qu\u2019il achète, de même que sur chaque minot de grains de semence, etc, une réduction de 30 ou même de 50 cts par piastre.Ce serait donc un commencement d'économie tout au profit du cultivateur, En deuxième lieu, le syndicat central servira d\u2019intermédiaire entre le cultivateur et les ouvriers qu\u2019il pourrait avoir Lesoin pour faire valoir son exploitation agricole, et tout particulièrement à l'égard des grandes fermes où le manque de bras empêche que trop souvent d\u2019en cultiver toute l'étendue.Les relations du Syndicat central avec les pays étrangurs lui permettront de s'occuper de fournir aux cultivatours la main-d'œuvre voulue Le syndicat s'oceupera aussi de procurer aux eulti- teurs les engrais chimiques nécessaires pour faire une culture payante ; de plus, il se chargera de faire l'analyse du sol des différentes parties d'une exploitation agricole, indiquant en même temps qu'elle sorte d'engrais pourrait convenir le mieux À chaque sorte de terre ct quelle :spère de grain il serait avantageux d'y récolter afin d\u2019en obtenir le plus grand rendement possible.En troisième lieu, le syndicat central favorisera toutes les entreprises et les industries agricoles pouvant être profitablos aux cultivateurs.Autant qu\u2019il lui sera possible, ct dans In mesure de ses attributions, le syndicat central des agriculteurs encouragera d\u2019une manière particulière l\u2019industrie de In fabrication de la betterave à sucre dont les débuts, comme on le sait, ont été soumis À des contrariétés de toutes sortes qu'il étuit difficile «le prévoir : contrariétés qui actuellement peuvent être facilement contrôlées.Il est à espérer qu'avant longtemps cette industrie scra hnplantée l\u2019une manière permanente dans plusieurs endroits de notre pays, réalisant ainsi une recette annuelle de $15,000,000 qui autrement seraient envoyées À l'étranger pour achat de sucre nécessaire à lu consommation dans le pays.Le sucre devientrait peut-être en outre un article d'exportation.En dernier lieu si l'on considère l\u2019atilité du\u201c Syndicat central des agriculteurs\u201d, au point de vue financier, les agriculteurs pourront en obtenir de grands avantages.Comme intermédiaire de la vente des produits agricoles, soit dans le pays ou sur les warchés étrangers, administeatenr de ce syndicat\u201d prendra toutes les précautions nécessaires pour as surer un plus haut prix A tous les produits agrieoles dont on lui confiera lu vente, faisant en sorte que par leurs qualités ils soient de nature à rivaliser avce ceux des autres pays, cb par là d'en assurer une vente de plus en plus considérable chaque année.Pour qu'il en soit ninsi, toutes espèces de produits agricoles offerts sur les marchés etrangers par Vintermédiaire du \u201cSyndicat central «les agriculteurs du Canada\u201d, portera une marque spéciale de commerce, C'est ce manque de précautions qui a fait déprécier, d'une manière si générale, le fromage canadien sur Jes marchés de Liverpool, les intéressés ayant eu recours pour cela À certaines fraudes que l\u2019on sait actuellement contrôler.Le syndicat ceutral des agriculteurs du Canada s\u2019occupera de l'enseignement agr.cole ; il pntronisera .tout ce qui a rapport à l'agriculture ; il se tiendra en rapport constant avec les sociétés d'agriculture, les cercles agricoles, afin que suivant ses attributions il puisse favoriser la marche de ces associations.II mettra à l'étude et à l'appréciation des membres du syndicat l'opportunité d'établir des banques agricoles appropriées aux Lesoins des cultivateurs, ainsi qu'un système d'assurance mutuclle contre le feu.Dès que le fonctionnement de ce «ynrlicat pourra, être favorablement \u2018apprécié ct ses Lons effets reconnus, il pourra plus avantageusement prendre l'initiative pour l'établissement de banques agricoles et d'assurance.Il inaugurera en outre un système de sccours mutuel qui manque dans les campagnes.Toute chose enfin qui sera suggérée par les différents syndicats locaux recuvra de la part du syndicat central la plus séricuse attention. 86 GAZETTE DES CAMPAGNES \u2014 Plantation des pommes de terre Voici ce quo généralement il convient d'observer | recours au semis, Pp à l'égard de lu plantation des pommes de terre : La grosseur des tubercules exerce peu d\u2019infience sur les produits.Les pommes de terre coupées produisent autant que celles qui sont plantées entières.Les petits tuborcules donnent une assez bonne Commo moyen de régénérer les pommes de terre par da:nouvelles variétés, le plus efficace c'est d\u2019avoir Toutefois il est bon de ne pas se contenter du premier semis dont les produits pourraient encore conserver les germes de maladie ; il faudra semer une seconde fois en prenant la graine \u2018le pomines de terre parfaitement suines.Cette précaution est nécessaire pour obtenir des pommes de récolte et peuvent être employés en cas de besoin ;| terre l'une bonne qualité, mais ceux de moyenne (grosseur sont préférables, À l'égard des pommes de terre, quelques agro- Les yeux enlevés à la pointe du couteau peuvent (Homes suggèrent de laisser trois pieds de distance être utilisés dans un temps de rareté de pommes de d\u2019une toufte à l\u2019autre pour les espèces vigoureuses terre; daus une terre convenable ct bien préparée !et un pied et demi à deux pieds pour celles qui sont ils donnent un produit passable, hitives ct dont les tiges se développent peu.Les germes de diverses longueurs, depuis un! De plus, quelques-uns suggèrent de planter les pouce et demi jusqu\u2019à six pouces peuvent être plantés pommes ce terre au fond d\u2019un trou d\u2019un pied carré si les pommes de terre sont rares ct donnent un {ChViron sur six À sept pouces de profondeur, en produit moyen.Dans ce cas là, le succès est d'autant lus assuré que le sol est mieux préparé et le terrain umide.La plantation des pommnes de terre espacée de 1 pied en tous sens produit généralement plus que celle faite à trois pieds de distance.Les tubercules doivent être plantés plus profondément et d'abord peu couverts: ce qui rend le buttage plus facile.Les tubercules les moins enterrés donner:t une récolte plus abondante, mais les pommes de terre, dans ce cas là, ne conservent pas la forme partieu- lière à Ia variété à laquelle cles appartiennent, Les tubercules plantés en tranchées profondes de 12 à 14 pouces donnent les pounnes de terre les mieux faites, les plus uniformes en (rrosseur, mais en quantité moindre Lorsque les p.mimes de terre sont coupées en deux, il ne peut y avoir de choix à faire entre les deux moitiés ; cello à laquelle est attachée la racine produit autant que l\u2019autre Les pommes de terre non buttées donnent peut- être une récolte plus abondante ; mais les tubereules sont moins bien fuite, verdissent sur la partie hors de terro ct contractent un goût amer.T1 faut, autant que possible, pour la plantation, se procurer des ponnnes de terre de variété nouvelle, car si elles sont sujettes aux atteintes de la maladie, c'est nécessairement dû à leur longue multiplication per tubercule.Les formes expérimentales nous procureront, au moyen de semis, des variétés nouvelles de ponmes do terre de variétés de choix.En effet, les ci) constances dans lesquelles se trouvent les pommes de terre au point de vue de la consommation générale, commandent impérieusement d'en multiplier les variétés au moyen de semis, C'est aux expériences des fermes expérimentales que nons aurons à enrégistrer des nouvenutés en fuit de polumes de terre qui tiennent une si grande place dans l'alimentation ct qui sont pour le cultivateur une source de commerce assez considérable.jameublissant le fond à trois ou quatre pouces en Île piochant.Avec une loue plate ou fourchue, le enltivateur cnlèverait du même coup toute la terre jusqu'à six pouces ; il \u2018léposerait sur le fond ameubli la pomme de terre ; il ferait ensuite le second trou \u201cle la même manière, en rejetant sur le premier tu- Lercule planté In terre du second trou, et ainsi de suite jusqu'à la fin.Planter profondément les pommes de terre rend plus facile le rechaussage et le buttage sans endommager les racines : ce qui arrive souvent lorsque 14 plantation se fuit peu avant dans la terve.11 faut éviter de butter par un temps sec ; il vaut mieux ne pas butter du tout que de ne pas faire cette opération lorsqu'il y a de l'humidité.\u2014\u2014\u2014\u2014_ Les pâturages Le cultivateur doit faire cn sorte de ne pas mettre les Lestiaux en quantité hors de proportion avec le pâturage ; autrement, non-seulement ils souffriront, tunis par leur piétinement ils nuiront au sal.Quatre À six bêtes À cornes par arpent sont ordinairement suffisantes pour une prairie de bonne nature.{ne faut mettre les bestiaux au pâturage que lorsque l'herbe a quatre où ciny pouces d: hauteur.Afin de changer les Lestiaux de pâturage de temps à autre il faut avoir au moins trois ou quatre enclos proportionnellement au nombre d'animaux gardés sur la ferme, afin de no pas les ramoner dans un pré qu'ils ont déjà pâturé qu'au moins vingt jours après qu\u2019ils en sont sortis.Co temps est nécessaire pour que l'herbe repousse ct que les émanations des animaux se dissipent, ce qui alors rend l\u2019herbe plus savoureuse ct plus appétissante.Après avoir fuit pacager des chevaux dans un clos, le cultivateur peut y mettre des Lêtes à cornes pendant un ou deux jours ; ceux-ci tireront bon parti d'herbages que les chevaux n'auront pas touché, \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 GAZETTE DES CAMPAGNES Taill> dea aibros fruitiors À l'égard de vieux arbres, ln taille ne doit pas être pratiquée au printemps, dès que la sève commence À circuler dans les différentes branches de l'arbre.Cependant, à l'égard d'arbres jeunes et vigoureux, chez lesquels une sève abondante multiplie les productions ligneuses et foliacées aux dépens ces fruits, la taille prolongée du quelques jours à leur égard a un avantage en ce que les suppressions que cette taille opère appellent À elles une certaine somme de fluide séveux, c'est autant de diminué sur la vigueur générale, et un pas de fait de plus au profit de Ju fructilication de cvs jeunes arbres.Dès que la formation «lus fruits se fera, à l'égard dus vicux arbres fruitiers, le cultivateur devra aviser au moyen de la favoriser et de ln répartir de manière à ne pas charger l'arbre de proiluctions surabondantes qu'il ne pourrait amener à bien.1! surveillera le développement des branches et les ailera ar des moyens appropriés à remplir complètement eur destination ; il dovra faire la suppression de tout ce qui est inutile, pour ne pus consommer en pure perte unc certaine quantité de sève.= pe Ch>ses et cutres Utilisation de la moulée de scic comme engrais \u2014Lo moulé: de scic amaxeéo en tas, puis brûlée ct cnsuits répandue sur les prairice, forme un bon cugrais.La moulée de scie étant un bon absorbant puut aussi être utilisée comme litière, puis ensuite mêlée au compost, afin d'en augmenter la masse, La taille des tomutes\u2014ABu d'en obtenir un produit plus gros et de meilleur qualité, les jardiniers ont recours à co moyen.À l'égard de ectte taille, il importe de laisser à chaque plant trois ou quatre tiges des plus fortes et enle ver les autres au fur ct à mesure qu'elles se formivront, Eu suivant ectte pratique que le plant soit attaché à un tut-ur ou non, on obtient des tomates de bonne qualité.Il ne faut pas culever le sommet dus plauts de tomates.Semaille des pois\u2014On évite d'ordinaire de semer les pois profoudément dans la crainte qu'ils pourrissent en terre aussitôt après avoir été semés ; c'est là une grande erreur, et tout-à-fait désavantageuse à la bonne végétation des pois.Les pois semés à une prufondeur de six à huit pouccs, rapporteront plus que ceux qui auront été semés à une profondeur d'un pouce sculeusent.En semant profondé- unit, les pois continueront à fleurir pendant plus longtemps, box tiges seront plus vigoureus:s; elles ne svront par sujettes à verser, et la récolte des pois scra plus abondante, Utilité des forêtea\u2014Ccux qui raveut apprécier l'utilité des furêts les considèrent comme les économes des plantes.Loraqu'elles sont établies sur ie somuiet dus montagues et jusqu'à leur base, vlles retiennent le sol qui, sans elle se dénuderait, In terre végétale étant sujette à être entraînés dans les vallées par les eaux de pluies, L'eau prise pat lu forêt, duecoud pou à puu dans le gol, « ntrationt lu fraîcheur des vallées et fait la fortilité des prairies, L'importauce de l\u2019établisscun nt les forêts sur les montages on dans les endroit sablouneux n'est Dieu apprécié que lorsque dus débuisements iutempretifs ont lieu, 87 Les forêts établies sur le bord de la mer et des rivières constituent des digues d\u2019une grande utilité, parce qu'elles B\u2019opposent à l'envahissement des enbles.La plantation des arbres forestiers tout aussi bien que des arbres fruitiers a donc son utilité quaud ou sait bien les disposer, Pluntution des arbres forestiers et fruitiers.\u2014-La ma- nitro de planter les arbres fruitiers ct forestiers cst d'une si grande importance qu'à Nevada, E.U., on à cru qu'il était nécessaire de nommer un arboriculteur, à un salaire de $15,000, pour surveiller la plantation des arbres forestiers ct fruitiers, tant sous le rapport de la qualité des arbres à utiliser, que de la manière de les planter.Engrais à bon marché.\u2014 Une forte récolte de trèfle rouge cn pleine floraison cnfouie dans le sol eu y comprenant les racines, équivaut de huit à dix tonnes de matières végétales par acre ct est d\u2019uue grande richesse, tout articulièrement lorsqu'on y ajoute de la chaux dans le ut de décomposer plus promptement cet engrais vert.Un tel engrais peut très bien préparer le terrain à la culture du blé, Mal de dent, \u2014 En souffrez-vous ?Allez acheter une bouteille de Pain-Killer ct vous screz soulagé eu un clin d'œil, Pour le mal de dent, c\u2019est un spécifique.English Spuvin Liniment-Fuit disparaître les tu- neues ditres ou callenses, pre t et accidents chez Jes chevanx, vessigons, gourmes, suros, entorses, gonflement de ln gorge, toux, etc.L'nsuge d\u2019une bouteille de co mé- dienment épargne $50.Tolian sanitaire de Wootford \u2014Guérit lea dém mgoai- sons cliez les hommes et les animaux en 30 minutes.Rhumatisme guéri en un jour.\u2014Le \u2018 Bouth American Rhumatic Cure \u201d guérit le rhumatieme et la névraigio dans un où trois jours.Son action sur le aystème est remarquable et mystérieux ; il enlève toujours la racine du mal qui dispai immédiutement.La première dose produit uv grand soulagement.\u2014Prix 75 cte.En vente ici chez M.L.A.Paquet\u2014\u2014\u2014\u2014 me RECETTES M yen de détruire les insectes dans un verger Voici un moyen bien simple de détruire des milliers d'insectes duns une seule soirée seulement: Placez au milieu du verger un vieux baril que vous enduirez à l\u2019intérieur d'une légère conche de coaltar, tout autour du baril.Vous mettrez au fond du baril un fanal que vous allumerez peudant quelques heures dios la soirée.Les insectes attirés par l\u2019éclat de in lumière pénétreront à l'intérieur du baril et s\u2019y ferout prendre par la couche de coultar qui pourra être renouvelée de temped autre, Par cette pratique et en laissant ie fanal allumé pendant toute une nuit, des jardiniers ont trouvé dé six à huit gallons d'insectes nu fond du Laril, dans: un temps oh ceux-ci sont en plus grand nombre dans le verger.Blunchissage à la chaux Voici le moyen de faire pour les cloisohs\u2018et 1èg-clôttrres un binnekissoge qui sers de longue durée : Miles etistm- ble dans ub sean, moitié de chaux et rooitié «\u2019ean:; pire- nez ensuite une chopine de farine poüt er faire\u2019 de la colle, et lorsque cette colle sera eucorë cfiaude aélés-la à In chaux et l\u2019enu que vous braseorez VNR chsttAL\"e en y ajoutant use petito quantité do sel, 88 GAZETTE DES CAMPAGNES .TOUT NOUVEAU! M] DELIGIZUSE Je ; L'AVEZ-VOUS VU?LE i { or 1 PAIN-KILLER TAU IZ GRANDE BOUTEILLE i a z ER = | | ruse 7 A DOUCE.Th UN) | | durable.x\u201d DOUBLE DE I | ogee BA _ LA | L\u2019ANCIENNE 510 a QUANTITE J GRANDEUR \u2018 © a7 fr i|& LANMAN|® | Orie ei faveur du | ™ public.Evitez les CONTREFAÇONS, Æs| AROMATIQUE |À Flynn & Dionne, C AVOCATS L'honorable E.J.FLYNN, J.A.DIONNE, C, 18.be La D, L.Le Le 56 rue St-Pierre, Quebec (Bâtisse de ln Bungque Union) Dmars, l80:3\u2014) an.A VENDRE 1 moulin à farine et % moalins à } scles 3 ; Un monlin à farine de première classe et deux mo-lins À scies, en parfait ordre, à Ste-Aune de In Pocatière, Conditions de paiement Hibérales.Sadresser à L'abbé EMILE DIONNE, Colldge de Sainte-Aune de la Pucsticre.nN NOTIONS D\u2019 AGRICULTURE PAR ex TW POULIOT Fa a A vcidie dee buen, = Prix 50 cents en librairie, 60 > =] ce park matin.on 13, Oa le trouve chez les librairea de Quebec.Pa ™m 2 19 mai, 1202, an, : méct ess m \u201d ansne CARRS, y i GE FE lB a see VADE-MECUM DE L'ENSILEUR I SETHE oneness | Par Gaston Jacquier eo 2 Seozod PTT LS parent throm oun bs pntcnte In Amerlea | Prix : S1 ta! 4% SET ENE tbe public by a notice given (reg of charge in the : mn oe go o pirate Scientific American| ez Abonnez-vous à la \u201c GAZETTE Des Orl ESS mou | Lane crqutetion Moeaee dePare {the | CAMPAGNES \u201d journal du cultivateur et man should Le wWituout it, Weeki: a + 812081 us.À FEL Jo Ste PN £20 [du colon, "]