Gazette des campagnes : journal du cultivateur et du colon, 6 juillet 1893, jeudi 6 juillet 1893

[" XXIXe année - Ste-Anne de la Pocatière, P.@, 6 Juillet, 1893 No.18 =O JOURNAL DU CULTIVATEU - ET DU COLON.- _ Si la guirre est la dernière raison des penples, l\u2019agrioulture doit en être la première Emparons nous dr sol, si nous voulons conserver notre nationalité Un an, $1 SOMMAIRE : Revue de la semaine : Les œuvres catholiques à l'exposition de Chicago.\u2014Les récoltes au Manitoba.\u2014 Les récoltes en Europe.-\u2014Exposition laitière de Québce, Causerie agricole : Soins de culture à donner aux plantes et aux arbres.Sujets divers : Le temps de la fenaisou ct de la moisson.\u2014- Le binages des véwétaux pendant les chaleurs.\u2014Pabrica- tion du beurre en hiver.\u2014Le foin ; une bonne occasion pour nos agriculteurs.\u2014 Innovations eu fait d'agriculture et d'industrie, Choses et autres : Semailles des prairies.-\u2014Empécher le foin de se détériorer.- Puissance productive du s0l.\u2014 Frais de culture des différentes récoltes.\u2014 Les plantes des prairies, Recette : Soupe aux tomates.REVUE DE LA SEMAINE Les œuvres catholiques à l'rsponition de Chicago, Rédacteur : FIRMIN H.PROULX\u2014Gérant : HECTOR A.PROULX Un an, $1 liques de France, cette terre par excellence «es grandes et fécondes œuvres de propagande religieuse et de charité, manifestassent leur activité, par la participation qu'elles prendraient à l\u2019exposition de Chicago.L'Œuvre du Vœu national du Sacré-Cœur de Jésus, en France, à envoyé une splendide aquarelle représentant la basilique du Sacré-Cœur érigée à Paris, sur la butte de Montmartre, magnifiquement encadrée dans les squares et promenades gui lui serviront de cortège ct d'introduction.Des photographies ct un résumé du Bulletin de l'Œuvre complètent cet envoi qui occupera le centre de l'Exposition catholique.Une carte murale mentionnant diocèse par diocèse, le nombre de prêtres, de grands et petits séminaires, donnera la physionomie de la Frunce ecclésiastique en 1893.Une autre carte mu- \u2014 L'exposition de Chicago offre cette caractéristique sur laquelle on ne saurait trop insister : par respect; pour le jour «lu Seigneur, l\u2019exposition est fermée lei dimanche.Ï Il faut aussi remarquer que l\u2019administration de cette exposition a donné ln place d'honneur à l'idée religieuse.It convenait que quelques grandes œuvres catho-j rale indiquera le nombre d'élèves et le nombre d\u2019écoles primaires tenues par des congrégations ree ligieuses.Lo Comité catholique de Paris à envoyé la collection des comptes rendus annuels de ses Congrès, et il a accompagné cet envoi d\u2019une notice sur l\u2019ubser- vation du dimanche en France et les Associations duminicales, PELLET Lu 0 SP 164004 \u201clace \u201copt cas 138 GAZETTE DES CAMPAGNES L'Œuvre de la Propagation de la Foi exposera ses annales publiées en treize langues, à la glorification des conquêtes du Christ vainqueur du monde.L'Office centrale des institutions charitables y expose deux cadres importants, de même que des photographies et des documents qui en font connaître les principaux détails de méme que les résultats obtenus.\u2014 Le gouvernement de Manitoba vient de publier le premier bulletin de la saison concernant la récolte.D'après ce rapport, les perspectives sont des plus encourageantes : la récolte sera beaucoup plus abondante que celle de I'an dernier.Plus de 5,000 hommes sont actuellement occupés aux travaux des champs et il va falloir deux mille hommes de plus pour faire la récolte.On fera venir ces ouvriers d\u2019Ontario et de Québec.Les gages seront de $15 à $23 par mois, pension payée.La perapective de la récolte dans le Manitoba et et le Nord-Ouest n'a jamais été si encourageante Les récoltes en Europe \u2014On n'a pas encore pu estimer, d'une façon exacte, quel sera, cette année, l\u2019état des récoltes en blé.Un journal, publiéen France, estime la récolte du blé à 3,675,000 quintaux métriques ; il paraît que cette estimation est inférieure à la production que l'on obtiendra.Le journal agricole, pour s'exprimer ainsi, se base sur le fait que les récoltes en Bretagne et Normandie, ainsi que dans les départements du Nord et de l\u2019Est, promettent d'être abondantes et combleront largement le déficit qui se produira dans le Midi de la France.On est en pleine moisson dans toute l'Espagne.La récolte en blé, en orge et en avoine est bonne ; celle de l'orge d'hiver et du seigle est également satisfaisante.En Italie, on signale une bonne récolte en blé, mais la paille sera rare.On ne compte que sur une récolte ordinaire en Allemagne ; en Autriche et en Hongrie les récoltes seront inférieures à celles des années ordinaires.Exposition Laitière de Québec.\u2014D'où sont venus les fromages qui ont remporté les prix à Chicago ?\u201c Tous ceux qui ont à cœur les intérêts des cultivateurs de la province de Québec ont dû être heureux du splendide succès que les beurres et fromages de la province ont obtenu À l'exposition universelle.On peut voir par l\u2019état dans lequel est donné les noms des comtés d\u2019où les échantillons, qui ont gagné des prix, ont été envoyés, que c'est le comté de Brome qui en a gagné le plus grand nombre.Il est À désirer que les autres comtés soient bien représentés au prochain concours à Chicago, concours auquel le Tanada est appeléà prendre part.Le Canada n\u2019enverra pas d'échantillons de fromage et de beurre dans le mois de juillet, mais des fromages et beurres de fabrique canadienne seront expédiés pour être mis en concours durant les mois de septembre ou octobre.Tous les renseignements concernant la date de l'expédition, les étiquettes pour adresses, et les formules pour ontrées serent fournis aux personnes qui ont Vintention de prendre part 2 l'exposition sur demande adressée an Cemmissaire des Liiteries à Ottawa Des boîtes d\u2019empaquetage d\u2019un modèle uniforme pour contenir le beurre destiné À l'exposition seront fournis au prix caûtant.On peut s'adresser au commissaire de Laiteries à Ottawa ou A H.8.Foster, Knowlton, P.Q.La liste suivante est celle des comtés qui ont envoyé des échantillons à l'exposition.C'est avec intérêt sans doute qu'on en prendra connaissance.Les échantillons des fromages de la province de Québec qui ont été exposés et qui ont mérité 90 points et plus, ce qui donne à l\u2019exposant droit à une médaille et à un diplôme, provenaient des comtés suivants : Echantillons.Comté de Brome.\u2026.\u2026.26 \u201c de Missisquoi.9 \u201c d'Yama'ka.7 \u201c d'Arthabaska.FT 4 * de Shefford.2 \u201c de Nicolet.2 \u201c de Chawplain.1 \u201c de Portneuf.1 Total des échantillons.52 Les échantillons des beurres de la province de Québec qui ont obtenu 97 points et plus, (ce qui donne droit aux exposants à une médaille), provenaient des comtés suivants : Echantillons.Comté de Brome.8 \u201cde Terrebonne.L 8 \u201c de Saint-Hyacinthe.1 Total des échantillons.12 H.8.Foster\u2014_\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 GAZETTE DES CAUSÉRIE AGRICOLE Soins de culture à donner aux plantes ot aux arbres (Suite) On sait que la pénétrabilité du sol, pour les racines des plantes comme pour celles des arbres, est une condition principale de leur réussite, mais ce n\u2019est pas la seule.De là la nécessité qu\u2019il y à de bien ameublir le sol pour répandre uniformément les engrais dans toute la couche de terre remuée.C'est par ce moyen que l'on peut atteindre un double but, savoir : ameublissement de la couche de terre labourable, puis épandage des engrais, sans quoi les racines seraient arrêtées dans leur développement, une partie de l\u2019engrais ne pourrait être utilisée, La question de l'utilisation des engrais peut se résumer en deux poirts principaux : composition des engrais appropriés aux besoins des plantes cultivées et épandage convenable de l\u2019engrais dans le sol, que lu pratique et l'observation permettent d'approprier aux besoins des différentes plantes afin de bien agréger ces engrais au sol pour que les plantes puissent en profiter en temps convenable et qu'il n'y ait aucun retard dans la végétation.Il importe de ne pas épuiser inutilement et outre mesure le sol pour en obtenir de bonnes récoltes- Cet épuisement du sol a lieu lorsqu'un grand nombre de végétaux ont tiré d'un terrain d'une certaine étendue toute la matière extractive.L'effritement du sol a lieu lorsqu'une culture de végétaux détermine la stérilité du sol, soit à l'égard de végétaux de même espèce, soit pour ceux du même genre et de lun même famille, mais le laisse fertile pour d'autres végétaux.L'épuisement du sol & lieu pour tous les végétaux quelconques ; il agit en appauvrissant le sol et en Jui enlevant la matière nutritive.L'effritement du sol a quelque chose de plus spécifique ; il agit en mêlant au sol, par suite de l'excrétion des racines, une matière qui peut être nuisible à la culture qui doit suivre.Il ne faut pas faire succéder l\u2019une à l'autre doux récoltes de plantes de même espèce, comme le blé au blé, le trèfle au trèfle, À moins que le sol soit d'une extrêine fertilité et qu\u2019il se renouvelle lui- même.On ne doit pas non plus remplacer une culture par des plantes de la même famille, et c\u2019est our cette raison que les cultivateurs font alterner le culture des légumes et des grains.CAMPAGNES 139 \u2014 Comme les plantes à suc doux et mucilagineux améliorent le terrain pour les plantes appartenant à d'autres familles, par leurs débris et par leur enfouissement, il faut prendre pour base des améliorations en assolements les légumineuses qui occupent le premier rang dans cette catégorie.L'effet bonifiant des piantes est sensible même dans les espèces qui déposent peu de feuilles sur la terre, ou n'ont de souche propre à être enterrée comme les fèves et les vesces; l'effet bonifiant des plantes est cependant plus prononcé dans les espèces feuillues et à racines vivaces, tel que le trèfle ou autres plantes analogues.Dans la succession d'un assolement, le cultivateur doit trouver une récolte de plantes qui, par leur ombrage, tendent à étouffer les mauvaises herbes Le trèfle, et en général les fourrages légumineux sont très propres à produire cet effet, pourvu que leur végétation soit rapide et vigoureuse: cn qui suppose que le sol a été bien préparé et fumé pour le recevoir.TI est important d'intrduire dans la rotation ce qu'on appelle des \u201c récoltes sarclées, \u201d dont la culture exigeant qu'on pulvérise le sol et qu'on le purge de mauvaises herbes est très propre à précéder ou à suivre celles de plantes qui ne comportent pas de telles façons.Les \u201c récoltes racines\u201d qui rentrent dana cette catégorie et qui exigent à la fois de profonds labours de préparation et de nombreuses façons d'entretien, comme les betteraves, les navets, les carottes, les pommes de terre jouent un rôle important dans l'assolement, parce qu'aux effets dont il est question elles joignent l'avantage de ne pas redouter la surabondance des engrais, de ne consommer qu'en partie celui qui est mêlé dans un état convenable au sol.et de revenir le féconder après avoir été converties par les animaux de la ferme en matière fertilisante.La culture des plantes racines procure une économie de labours et la possibilité d'un emploi plus permanent des terres.La culture des plantes les plus épuisantes du sol qui exigent beaucoup d'engrais et qui le paient ordinairement par l\u2019abondance de leurs produits, doit, dans l\u2019ordre de la rotation, précéder la culture des plantes les plus épuisantes ; il serait inutile de les faire venir devant les récoltes améliorantes telles que celles des légumineuses.Les plantes fourragères, susceptibles d'être pâturées, doivent être préférées aux autres, parce que les bestiaux, en les consommant sur le lieu même 140 GAZETTE DES CAMPAGNES de leur production, y répandent la matière fertilisante, sans frais de transport.La rotation à adopter sur une ferme doit être calculée de manière à accroître la quantité des fourrages ; ce surcroît de plantes fourragères, en se convertissant en engrais, augmentera le produit «des céréales ou des plantes destinées à la consommation de lu famille du cultivateur.Chaque année, le cultivateur devra faire en sorte d'obtenir sur sa ferme une quantité sensiblement égale de chaque classe de produits agricoles, II lui faudra une quantité fixe de plantes fourragères pour l'entretien du nombre de bestiaux qu'il garde sur #a ferme et pour la production d\u2019une masse déterminée d'engrais qui devra suffire à améliorer les parties de la ferme consacrées à la culture des plantes les plus épuisantes.Sans cette égalité de production que le cultivateur doit établir sur sa ferme, il serait réduit à acheter ou à vendre, non pas les produits, mais les moyens mêmes d'améliorer ses cultures, de les rendre payantes au moyen d'instruments pouvant utiliser la main-d'œuvre.Le cultivateur doit régler sa rotation de culture sur la possibilité de pouvoir distribuer régulièrement toutes les opérations de la ferme sens aucune perte de temps.Non seulement dans cet équilibre des travaux de la ferme le cultivateur réalisera une grande économie de temps, mais encore il ne s'exposera pas aux embarras et au surcroît de frais qui résultent de l'emploi de main-d'œuvre du dehors, ce qui est toujours plus coûteux dans les temps les plus pressés des travaux de culture \u2018 S'il arrivait que la rotation de culture laissit en temps opportun une lacune de quelques mois, le cultivateur devra en profiter pour obtenir une récolte de sarrasin ou autre plante améliorante destinée à être enfouie dans le sol.Elle contribucra à détruire les manvaises herbes.Lo temps do la fenaison et de la moisson Comme le temps de la moisson suit inmédiate- ment celui de la fenaison, il est nécessaire de préparer à l'avance tout ce qui sera nécessaire à ces travaux pour qu'ils n'aient à souffrir d\u2019aucun délai, le moment de les exécuter ne pouvant être précisé d'une manière certaine.Engagez immédiatement la main-d'œuvre que vous croirez utile d'employer, afin qu\u2019il n'y ait aucun retard dans les travaux de la fenaison et de la moisson ; «le plus procurez-vous l'outillage nécessaire et, mottez en bon ordre celui que vous possédez déjà.Lorsque le temps d'exécuter ces différents travaux sera arrivé, Faites en sorte qu'il n\u2019y ait aucun délai et que tous les travaux soient disposés de manière à ce que la main-d'œuvre soit constamment utilisée pour qu\u2019il n\u2019y aucun retard dans les récoltes qui, par cette précaution, ne subiraient aueun dommage par l\u2019intempérie de la saison.Les récoltes doivent être faites plus tôt que trop tard.La qualité des plantes fourragères, de même que des grains, peut se ressentir de la bonne comme de la mauvaise condition dans laquelle les récoltes ont été faites.Il est toujours avantageux de feucher les plantes fourragères immédiatement après la floraison de la majorité des plantes de la prairie et de couper les céréales avant l'entière maturité.Habituellement, les cultivateurs s\u2019y prennent toujours trop tard pour commencer leurs moissons.Il est certain que les blés coupés un peu avant l'entière maturité donnent des grains plus fins, plus lourds, d\u2019une plus belle couleur, et la farine qu\u2019ils rendent est préférable pour le pain.Il faut commencer à moissonner dès que la paille, encore un peu flexible, est devenue jaune, les nœuds ayant conservé une teinte légèrement verdâtre, et que les grains dela majeure partie des épis, ayant pris assez de consistance pour ne plus se laisser écraser sous les doigts, se laissent encore couper sous l\u2019ongle.Au lieu de laisser le blé en javelles exposées le plus souvent aux intempéries, il est mieux de le lier de suite en bottes pour en former des moyettes.Le fauchage des herbes des prairies se fait trop tard, en attendant qu\u2019elles soient trop mûres, dégarnies de leurs feuilles, dures et ligneuses, tandis qu\u2019il faudrait les faucher quand elles commencent à fleurir : ce qui les rendrait plus appétissantes et plus nourrissant en conservant leurs feuilles.Cette coupe, au moment de la floraison, anéantit quantité de mauvaises herbes annuelles qui se propagent par la semence.L'herbe fauchée au moment où le principe nutritif cireule dans la plante, avant qu'il soit définitivement fixé duns une seule partie, est très nourrissante, Le regain, c'est-à-dire l'herbe coupée à la deuxième coupe est plus abondant lorsque la première a été faite avant la maturité des graines, En fauchant trop tard, le cultivateur perd sur la qualité de la première coupe et sur la quantité du regain, Le binage des végétaux pendant les chaleurs Beaucoup de cultivateurs pensent qu'il y aun grand inconvénient à exécuter les binages des vé- GAZETTE DES CAMPAGNES 141 gétaux pendant les grandes chaleurs, parce que la chaleur pénètre plus facilement dans une terre meuble que dans une terre dure.Les binages sont sans contredit un préservatif contre la sécheresse, et en voici la raison : plus la terre est compacte, plus elle est desséchée par un soleil ardent ; les molécules qui la composent étant en contact immédiat les uns avec les autres, celles de la surface desséchées par la chaleur réparent l'humidité qu\u2019elles perdent au dépens des particules placées immédiatement au-dessus d'elles, ces dernières en font autant aux dépens des particules sur lesquelles elles reposent ; par suite, la sécheresse gagnant de proche en proche, ne tarde pas à atteindre une grande profondeur.Par le binage, le cultivateur divise et pulvérise la couche supérieure du sol qui perd, il est vrai, rapidement son humidité ; mais comme les particules qui composent cette couche sont très divisées, elles n\u2019adhérent pas aux particules qui forment la couche inférieure, elle ne peut réparer la perte d'humidité qu\u2019elle & faite, aux dépens de ces couches, auxquelles elle sert au contraire de couverture Les binages sont avantageux dans les terres fortes et compactes qu'il est nécessaire de biner après chaque pluie.De plus, ils rendent la terre plus sensible aux influences atmosphériques et, par suite, la rosée, l\u2019air humide de la nuit, pénètrent plus facilement dans le sol et activent par conséquent la végétation de la plante; il n\u2019en est pas ainsi duns un terrain très-dur.Les binages détruisent les mauvaises herbes ; or, ces dernières ont besoin de se nourrir comme les bonnes, et, par conséquent, leurs racines absorbent aussi l'humidité dont est en grande partie privée la plante dont on attend une récolte.\u2014+\u2014\u2014\"\u2014fie\u2014 à fm 4 Fabrication du beurre en hiver Aujourd'hui que l'industrie laitière occupe une large place dans la production agricole, il est du devoir des cultivateurs de faciliter, autant que pos- aible, par la vulgarisation des moyens pratiques, l'extension de ce genre de produit, en fromage et en beurre.Il est sans contredit que l'aptitude des vaches laitières y est pour beaucoup dans la production du lait, mais l'alimentation à leur donner, l'expèce de lantes fourragères et végétales À leur disposition Jouent aussi un grand rôle.Pour favoriser la fabrication du beurre en hiver, qui est si hautement recommandée, le genre de culture à adopter doit tout particulièrement attirer l'attention des cultivateurs, c'est-à-dire qu\u2019il faut cultiver toutes espèces de plantes et végétaux les plus propres à favoriser le plus grand rendement en lait, puis recourir à la pourriture mélangée la plus propre à atteindre ce ut.Le succès du cultivateur devant reposer en partie sur la quantité de bétail qu'il lui est possible d\u2019entretenir, il est important de rechercher les moyens d'obtenir le plus grand produit de nourriture végétale.L'abondance de la production des plantes fourragères permet l'entretien du plus grand nombre possible de bestiaux, en grossit les profits, tout en su mentant la fertilité de la terre et le produit en =-\u2014 La foin Une bonne occasion pour nos agriculteurs Nous avons sous les yeux, le dernier \u201c Bulletin du Byndicat Central et de l\u2019Union des Syndicats des Agriculteurs de France, en date du 16 juin, et nous y remarquons quelques renseignements qui peuvent avoir une grande valeur pour nos amis Jos cultivateurs.Comune il s\u2019agit d'intérêts pécuniaires et que le sujet demande la précision, nous citons textuellement ce que dit le \u201c Bulletin \u201d.A NOH CONFRÈRES DU CANADA Pour parer à l'insuffisance de notre récolte de fourrages, nous avons songé à demander un peu de sa récolte à ce pays qui garde si vivant lo souvenir de la France et dont le nom évoque tant de souvenirs: le Canada.Tous les journaux français de notre ancienne colonie ont répondu à notre appel avec le plus grand empressement.Ils se sont empressés de faire savoir à Fours lecteurs que la France aurait besoin de beaucoup de foin cette année, qu\u2019elle recevrait avec plaisir l'excédent de leur récolte qui va être, paraît- 1], fort belle.Les syndicats agricoles, les négociants, iles agriculteurs auxquels nous nous sommes adressés, tont le monde a fait de son mieux pour nous fournir les renseignements dont nous avions besoin pour notre agriculture.Quant aux journaux français, nous avons été particulièrement sensibles À l\u2019accueil qu'ils ont bien voulu faire aux plaintes que nous leur adressions au nom de l'Agriculture française.Nous les remercions du fond du cœur.Dans la plupart des lettres-que nous avons reçues du Canada nous retrouvons une même idée que nous pouvons traduire ainsi : \u201c Employez votre influence, usez de tous les moyens en votre pouvoir pour faire établir un service régulier entre le Canada et Bordeaux ou le Havre.\" Nous renvoyons ce vœu à qui de droit, en le recommandant à la bienveillance des pouvoirs publics, GAZETTE DES CAMPAGNES AUX SYNDICATS UNIS\u2014FOURRAGES Dans le cas où le Canada ne pourrait fournir À la France toute la quantité de fourrages dont elle aura besoin, nous nous sommes préoceupés d\u2019en trouver dans la \u201c République Argentine \u201d.Nous pouvons affirmer à nos adhérents que le fourrage ne fern pas défaut.Reste à savoir à quel prix nous serons en mesure de le fournir.Pour l'avoir œw plus bre prix, il faut évidemment l'acheter sur place au pays producteur.Nous ne pouvons le faire qu\u2019en ayant en main des commandes erines.M.de Garidel, le très dévoué président du Syndicat de l'Allier, nous informe qu\u2019il centralise Toi même les commandes de ses syndiqués.Que tous les Syndicats unis fussent comme fui, de façon que chaque syndicat puisse nous dire la quantité de fourrage qui lui sera nécessaire pour chacun «les mois de l'hiver, à partir même de septembre prochain.Quand nous aurons totalisé les commandes de chaque mois, nous demanderons un prix au pays producteur, Nous le communiquerons aussitôt\u2014ainsi que nous le faisons pour les engrais \u2014 à tous les présidents de Syndients qui auront à obtenir l'uc- ceptation de leurs adhérents et à nous donner alors le chiffre de leurs commandes fermes.C2 n\u2019est qu'après cet avis définitif que nous retiendrons au prix communiqué les quantités deman- déen.En traitant directement nous obtiendrons un prix plus doux ; mais nous rappelerons à MM.les présidents des Syndicats unis que ce moile d'opérer entraîne le paiement «uw comptant par l'envoi des frais À une maison de banque de Paris ou des ports d'arrivée.Les négociants français qui importent «les fourrages ont des risques assez grands ; ils les font payer aux consommateurs, c'est l'usage et ce n'est que juste.Ces frais peuvent être évités par l'achat direct qui entraîne le paiement au comptant.La récolte de foin étant À la veille de se fnire si elle n'est pas déjà commencée sur quelques points de la Province, nous croyons que nos lecteurs apprendront uvec intérêt quelles sont les cotations courantes du foin en France.Nous citons encore du \u201c Bulletin \u201d : ALIMENTATION DU BÉTAIL ET MOUSSES DE TOURBES POUR LITIÈRES.\u2014FOURRAGES ET FAILLES.La hausse s\u2019accentue de jour en jour à mesure que se prolonge le sécheresse, ous continuons activement nos recherches et nous arriverons certainement à satisfaire à toutes les demandes, mais il faut quelque temps encore à l'importation pour assurer ses services et ses arrivages.ous signalons tout particulièrement les offres qui suivent qui nous sont faites, sauf variation, et pour lesquelles il serait prudent de nous passer immédiatement commande.FOINS ÉTRANGERS D'IMPORTATION No.22843 \u2014Unc offre de luzerne de première et deuxième coupe dela Plata, livrables de septembre à février, au prix de 14 fr.50 les cent kilos sur wagon le Havre, Paiement à 30 jours.Si quelques Syndicats ou propriétaires se syndiquant parvenaient À nous grouper des commandes pour le chargement d'un navire entier, nous pourrions indifféremment faire cette fourniture au Havre, à Bordeaux et dans d\u2019autres ports de l\u2019Ouest.No.22342 \u2014A l\u2019arrivée du bateau, attendu en uoût, nous pourrons livrer des \u201cLuzerne de la Plata\u201d, bonne qualité, au prix de 15 fr.50 les 100 kilos bruts, balles pressées, et des \u201c foins Anglais en juillet \u201d à 16 fr.les 100 kilos, sur wagon, le Havre.No.21152.\u2014Un bateau portant des \u201c foins d\u2019AI- gérie est attendu \u201c courant juillet À Nantes \u201d, Nous pourrons les livrer sur wagon à 16 fe.50 les 100 ilos, balles pressées «le 80 à 100 kilos.Les \u201c foins d'Amérique \u201d seront livrés aux arrivages À 18 frs les 100 kilos.No.20880.\u2014Un bateau portant des \u201c foins d'Amérique \u201d est attendu \u201c fin de juin à Bordeaux \u201d.À l\u2019arrivée, nous pourrons livrer sur wagon an prix ds 16 frs.75 les 100 kilos, balles pressées.Les wagons peuvent contenir environ 7,005 kilos.Les foins français se vendent de 15 à 18 francs le 100 kilos Pour l'intelligence de ces chiffres, nous faisons ici la réduction des kilos en livres Un kilogramme français valant environ 2 livres et un cinquième de nos mesures de poids, les 100 kilos de foin pour lesquels on offre actuellement de 15 à 18 francs, soit 33,00 à 3 30, représentent à peu près 220 livres, ce qui donnerait à peu près $30.00 la tonne, livré en France.On voit du preinier coup d'œil que le prix offert est tout à fait séduisant.De fait, il y a disette absolue de foin en France.Une personne qui en arrive rapporte que la sécheresse à été désastreuse là-bas, ce qui explique les demandes extraordinaires que nous enrégistrons aujourd\u2019hui.Nous soumettons la question au syndicat des cultivateurs qui vient de se former dans notre province.Nous avons tout lieu de croire qu\u2019il s\u2019en occupera incessamment.\u2014\u2014_.Innovations en fait d\u2019industrie et d\u2019agriculture À l'égard de l'industrie, toute amélioration utile est vite mise en pratique ; les intéressés ne manquent jamais de profiter le plus tôt possible des avantages qu'elle offre en leur procurant un bon bénéfice.Pour ce qui est de l'agriculture, la diffusion des procédés nouveaux de cultrro et qui présentent les meilleures chances de succès, sont lents à être adoptés, La chose s'explique facilement Les industriels vivant dans un grand centre sont en contact jour- nalier avec les industries similaires, et les avantages - GAZETTE DES CAMPAGNES 143 que présente une amélioration nouvelle en fait l'outillage est connue aussitôt par tous les industriels qui ne tardent pas à en profiter.Le cultivateur, pour faire une amélioration nouvelle sur sa ferme devra quelquefois attendre une année avant qu\u2019il puisse en profiter, et au bout de ce temps des circonstances incontrôlables peuvent l\u2019empêcher de donner cours à cette amélioration ou à cotte expérience.Le champ d'observation de l'industriel est de tous les jours et cclui du cultivateur no revient qu\u2019une fois l'année.Le cultivateur se ressent donc de cet isolement.Les cercles agricoles doivent donc réagir contre cet isolement, en consignant tous les faits nouveaux favorables À l\u2019agriculture ct en les rappelant souvent à la considération des membres des cercles agricoles dans les réunions qui doivent avoir lieu le plus souvent possible pour le plus grand avantage des cultivateurs en général.\u2014 Choses et autres Semaille des prairicee\u2014A l'égard de la semaille des prairies il importe qu'elle soit faite libéralement sans csea- yer de mesquiner sur la quantité de graines à utiliser, En semant clair, le foin est plus fibreux ct la récolte en cst moios considérable ; cn semant épais le foin cst de meilleure qualité et la récolte abondante.Lorsque la culture des plantes fourragères entre largement dans la rotation, le tréfie doit former une des principales plantes dans la proportion de deux pintes de graines de trifle par piste de graines d\u2019autres espèces de plantes fourragères.Lorsque vous sèmerez de la graine de foin, la terre devra être bien nette ct en bon état.De cette manière les prairies produiront abondance de plantes fourragères.On a pour habitude de ne semer de la graine de foin que pour les prairies seulement Cependant les pâturages devraient également être semés ot tout particulièrement lorsqu'il y à des vides causés par le piétinement des bestiaux.Empêcher le foin de se détériorer \u2014Si le cultivateur a raison de craindre que le foin qu\u2019il veut cogranger ou mettre en meule ne soit pas assez see, il suffira de répandre quelques poignées de sel commun entre les couches du foin.Le sel absorbe ainsi l\u2019humidité du foin ; il en prévient la fermentation, il donne du goût à ce fourrage, ct c'est un stimulant pour l'appétit du bétail qui aide à la digestion et le préserve de maladics.Il suffit à peu près d'un minot de sel pour quinze cents livres do foin, soit cent bottes de foin.C'est donc une faible dépens\u201c, comparée aux avantages que le sel procure.Puissance productive de sol.\u2014Les plantes soutirent leur nourriture du sol, et chaque récolte qui lui cst enlevée lu prive d'autant de sa puissance productive.Le cultivateur doit donc s'appliquer à rendre au sol, au moyen d'engrais de toutes sortes, co qu'il lui a enlevé par les différentes récoltes plus ou moins épuisantes du sol.C'est pour aclu en\u2019 core qu'il doit pouvoir reconnaître quelles sont les cultures épuisantes du sol et quelles sont celles qui l'enrichissent davantage.Les prairies, les pâturages, les champs à céréales enlèveut au aol après leurs récoltes des prinvipes fertilisants, tout particulièrement cn matières minérales qui duivent lui être rendus de nouveau, Frais de culture des différentes récoltes.\u2014TI est important que le cultivateur sache se rendre compte des frais nécessités pour la culture des différents produits récoltés sur sa ferme; quelle quantité de grains obteouc dans chaque champ, au minot ou par 100 livres ; quels ont été les produits consomimés sur la ferme ou vendus au dehors et à quel prix.Dans l'inventaire les produits cousommés sûr la ferme doivent être évalués à ceux vendus au dehors.Il en est de même des bestiaux et des produits réalisés par leur élevage ou l\u2019industrie laitière.Dans ces conditions, il est facile de se rendre compte s\u2019il y & eu gain ou perte en cultivant sur la ferme telles où telles plantes fourragères, tel ou tel grain, de même qu'à l'égard des végétaux et des bestiaux.Le cultivateur peut ainsi déterminer sûrement quelles récoltes il lui scrait plus profitable d'adopter ct d'abandonner la culture de récoltes qui occasionnent des pertes, tout en épuisant le sol de plus en plus chaque anuée, Aussi longtemps que les travaux de culture se feront par à pou près, il ne sera pas possible d'espérer le succès dans l'exploitation d\u2019une ferme, de munière à l'améliorer davantage chaque année et d'en obtenir des récoltes de plus en plus payantes.Un terrible cus de souffrance \u2014Les souffrances d'un homme atteint du choléra Morbus ont été bien prouvées l\u2019autre jour à New-York, quand un individu do lu campagne, ayant passé la matinée à toutes sortes de choses bonnes mais indigestes, tomba foudroyé sur le Broadway et qu'on dut le transporter dans un hôtel où les médecins lui administrèrent des médicaments deux heures durant avant qu'il fut hors de danger.Une cuillère à thé ou deux de Pain Killer Perry Davis et une flanelle saturée de cette médecine, appliquée sur l'estomac, l'aurait ramcnée presque instantanément, À yez les nouvelles grandes bouteilles de 25 cts.Bouth American Nervine.\u2014Voici ce que Rebecca Wilkinson de Brownsvalley, Ind., dit: Mulade pendant trois ans de maladies de nerfs, faiblesse d\u2019estomue, dispepsie et indigestion, après avoir essayé toutes espèces de remèdes j'uchetai tune bouteille de ** South American Nervine \u201d qui m'a valu par sun usage 850 d'antres médicaments.C'est le meilleur remède à ntiliser.Pour vous en convaincre faites l\u2019essni d\u2019une bouteille, Tolian sanitaire de Wootford\u2014Guérit les démangeai- sous chez les hommes et les animaux en 30 minutes.Rhumatisme gudri en un jour\u2014Le * Bouth American Rhumaiic Cure ?guérit le rhumatismo et la névralgie dans un où trois jours.Sun action sur le système est remarquable et mystérieux ; il enlève toujours la racine du mal qui disparaît immédintement.La première dose produit us grand soulagement.\u2014 Prix 75 cts.En vente ici chez M.L.À.Puquet, -_\u2014 RECETTE Soupe aux tomates Une chopive de tomates, deux clhopines d\u2019eau, une cuillerée À table de graisse, une cuillerée à table de farine, sel et poivie ait Lesvin, Faites eatre lu farine duus lu graisse, ajoutez-y les tomates pelées que vous mettrez duns une petite quantité d'enu.Quand elles seront cuites, écrasez les sur le bord de ln chaudière, puis ajoutez le reste de l\u2019eau et nesnigun- nez le tout.Ou peut faire uno autre soupr aux tomates, en reur- plaçant une chopiue d\u2019eau, pur une chopive de lait avec addition de 174 d'une cuillérée à thé de soda à pâte. 144 GAZETTE DES CAMPAGNES Pains Bi) ANS = | Pain an Killer À domentre aa merveilleuse puissance pour TUER les DOULEURS INTERNES et EXTERNES, Kien d'etonnant done qu'il se trouve sur Les Tablettes du Médecin Le s Buffet de la Mère e du Voyageur, Le Havresac du Soldat Le Coffre du Matelot La Selle du Cowboy L'Etable du Paysan ; Le e du Vélocipédiste La Cabane du Colon Le Panier du Sportsman DEMANDEZ LA NOUVELLE GRANDE BOUTEILLE de 25c, >aflees Solentifio Amerl HR 0 ° \u2018Agency Tor oy iE felmeid Vm 45 : fst oD ems (0 REE ml |) sise > J DESIGN PATENTS, et E : COPYRIGHTS, eto SHEE PPE PU rene sn pre Pro rte 0 Bi Senso PEE rons tan oar bs da jr America, & Sir oO she public branotice given free of charge in tbe ere Scientific American series gr pre 1 Broséwar, New R DELICIEUSE Ed MURRAY & LANMAN Occupe toujours la première place dans la faveur du public.Evitez les CONTREFAÇONS, I AROMATIQUE [À x RAFRAICHISSANTE AT9dVSSIUTdNI M CANADA PROVINCE LE QUEBEC.District de Kamouraske No, 831.COUR DE CIRCUIT \u201cLe vingt-deuxième jour de juin 1893 77 (En vneanes) DAME PHILOMÈNE SIROIS, marchande publique de la paroisse de lu Rivière Quelle y faisant affaire sons Ja raison sociule de \u2018\u201c Antoine Gagnon Cie épousa sépurée quant aux biens par contrat de mariage du dit Antoine aguon, et le dit Antome Gagnon mais en cause pour nu- toriser et assister sa dite épouse sug Dentandeur ; ONÉZIME LÉVESQUE, journalier ci-devant de 14 pre roisse de Snint-Pacôme, et actuellement aliment aux Etats-Unis d'Amérique, - Défeudeur Ilest ordunué au défendeur de comparaître duna les deux wois.P.LANGLAIS, Greffier de lu dito Cour.Flynn & Dionne, AVOCATS L'honorable E.J.FLyxx, J.A.Diosne, C R.I.L.D.La La Lu 56 rue St-Pierre, Quebec (Bâtisse de la Banque Union) Lara, 180:3\u20141 an.VADE-MECUM DE L'ENSILEUR Par Gaston Jacquier Prix : $1 #4\" Abonnez-vous à la \u201c GAZETTE pes CAMPAGNES \u201d journal du cultivateur et du colon."]