La tribune, 28 janvier 2006, Cahier H

[" C M Y K ?Tourisme LES SCALABRINI REFONT LE PÉRIPLE DE LEUR ANCÊTRE H3 S H E R B R O O K E S A M E D I 2 8 J A N V I E R 2 0 0 6 CAHIER La Tribune H page H3 Paris Les étrangers écument les soldes des produits de luxe 6LT0101H2801 La vie marine est intimement liée à la vie d\u2019Essaouira.Les innombrables barques qui bordent l\u2019océan en témoignent.Anne Antomarchi Collaboration spéciale Essaouira, Maroc E ssaouira doit sa beauté au tracé classique de sa forteresse et à son site exceptionnel sur l\u2019océan Atlantique.Ses remparts ont accueilli Orson Welles en 1949, pour Othello, un film où la Montréalaise Suzanne Cloutier a incarné une Desdemone sublime.À mi-chemin entre Marrakech et Agadir, Essaouira fait partie du royaume du Maroc.Au XVIe siècle, les Portugais séduits par la situation stratégique construisent une place forte, le Castello Real, et nomment la ville Mogadoura.Ensuite, les Espagnols lui donnèrent le nom de Mogador.Au XVIIIe siècle, Théodore Cornut, influencé par l\u2019architecte Vauban, le maître de l\u2019architecture militaire à qui l\u2019on doit les remparts de Saint-Malo, dessine les plans du port et celui de la casbah d\u2019Essaouira.Il réalise une merveille.La nouvelle ville, aux avenues rectilignes entourées de fortifications, devient Essaouira, «la bien dessinée».Malgré le classicisme de ses plans, Essaouira dégage un charme fou, elle étonne par sa beauté.Elle est une des rares cités au monde dont l\u2019urbanisme a été pensé avant sa construction.Après l\u2019indépendance du Maroc en 1952, elle a gardé officiellement le nom d\u2019Essaouira.Aujourd\u2019hui Essaouira en avril.un ciel capricieux, du vent, de la pluie et voilà que les rues s\u2019éclairent de miroirs transparents.Les nuages laissent filtrer une lumière sur le port et l\u2019écume des vagues d\u2019un océan vert.De grands peintres ont vécu ici: Nicolas de Staël, Matisse et tant d\u2019autres, conquis par cette surprenante lumière.Courtisée par les artistes, la ville offre plusieurs galeries où s\u2019exposent des oeuvres très recherchées.Depuis la Skala de la casbah, le spectacle est éblouissant: ce matin-là dans le port, amarrées aux quais, serrées les unes aux autres, dansent de longues barques bleues.Les sardiniers attendent que l\u2019orage passe, exposant à la vue leurs filets rouges et bleus délavés par le soleil.Les chalutiers qui ont passé la nuit en mer accostent, déchirant la brume.Il se dégage alors une odeur de saumure et d\u2019écaille qui attire les goélands et les mouettes.Indifférents, les pêcheurs trient leur butin, réparent leurs filets.Matin et soir, se déroule dans le port un spectacle fascinant: sardines et crustacés sont vendus à la criée.Dans la rue, l\u2019eau de pluie arrive à la hauteur des trottoirs, les auvents blancs cernés de rouge claquent sous la force du vent.À l\u2019abri derrière leurs étals, les poissonniers souriants sous leurs capuches offrent ce qu\u2019il y a de meilleur: poissons, fruits de mer, anguilles, crustacés et sardines n\u2019attendent que d\u2019être grillés sur place sur de petits BBQ improvisés.L\u2019air marin On hume l\u2019air marin et la fraîcheur absolue des produits; « il n\u2019y a pas loin de la mer au gril ».Déguster sur place, en plein air, debout face à l\u2019océan, malgré le vent et la pluie, est un véritable plaisir, car cinq minutes plus tard, on est gratifié de la plus belle lumière qui soit.Le soir, avec la rentrée des bateaux au port et la vente à la criée du poisson, on assiste à une fabuleuse conjugaison de couleurs, de bruits, d\u2019odeurs: des navires orange et vert, un ciel bleu, un soleil qui flamboie, une odeur d\u2019iode, de poisson, de grillades organisées sur place, les mouettes toujours présentes hurlent en vol stationnaire au-dessus des étals de poisson, le bruit de moteur étouffé des bateaux rentrant au port, les cris des pêcheurs, bref: un moment de frisson et d\u2019éblouissement extraordinaire.Les coques de plusieurs embarcations, en cale sèche, comme animées par le pinceau d\u2019un peintre, se détachent en surimpression dans le ciel.De toute part, la poésie transpire.Plus loin, la rue débouche sur la place Prince-Moulay-El- Hassan, les sympathiques cafés terrasses, les restaurants retiennent les passants.On se donne l\u2019accolade, on transmet les nouvelles.Ici, on vit comme dans un village où tout le monde se connaît.Voici la rue principale avec des échoppes bien rangées.Dans de minuscules ateliers, on admire avec quelle dextérité on manie le chalumeau pour assembler deux morceaux de fer forgé, créer un pied de lampe.Découvrez les petits marchés odorants: le souk aux légumes et aux épices.La Joutia, chaque jour à 17 h, un marché aux puces où l\u2019on vend aux enchères, est un moment haut en couleur! Les longues robes de coton bleu satiné sont une merveille et s\u2019achètent à bas prix.Enfin le souk des bijoutiers: les bijoux en argent émaillé sont splendides.Il est facile de se Essaouira dégage un charme fou Voir Essaouira dégage en page H2 C M Y K H2 La Tribune SHERBROOKE S A M E D I 2 8 J A N V I E R 2 0 0 6 6LT0201H2801 Essaouira dégage un charme fou Suite de la page H1 laisser tenter par les colliers en argent ciselés sertis de cornaline.Bien sûr, la négociation est de rigueur.Si vous acceptez cette tradition, vous passerez un moment que vous n\u2019oublierez pas de sitôt! Sous les remparts se trouvent les ateliers d\u2019ébénisterie.Ici, ces artistes créent des oeuvres en bois de thuya.Cet arbre très veiné et aromatique ne pousse que sur la côte atlantique d\u2019Essaouira.Utilisé en sculpture, son bois sert à fabriquer des échiquiers, des tables marquetées, des jeux de backgammon, des boîtes à secrets.des travaux de renommée internationale.Aujourd\u2019hui, dans un quotidien d\u2019Essaouira, on peut lire: « Essaouira fait son cinéma ».De l\u2019autre côté de la baie, à quelques battements d\u2019ailes de mouettes de la Médina, s\u2019élèveront sur 400 hectares, en 2010, 22 nouveaux hôtels, un ensemble de 600 villas et riads, deux golfs de 18 trous, soit 400 millions $ investis.Bref, on veut faire de cette petite ville de 75 000 habitants un nouveau Saint-Tropez, haut de gamme et destiné aux esthètes.« La renaissance de Mogador n\u2019est pas qu\u2019une affaire de gros sous, le projet fera passer de 4000 à 12 700 le nombre de lits, elle créera dans le secteur du tourisme 18 000 emplois directs ou indirects ».En attendant 2010, la magie d\u2019Essaouira tient essentiellement à sa quiétude, à son aura artistique, à la beauté du site, à la splendide luminosité.Il fait bon vivre à Essaouira.Allez-y maintenant.Savez-vous que?Grâce aux vents puissants venus de l\u2019Atlantique, cette ville côtière est devenue le paradis des surfeurs.C\u2019est ici, à Essaouira, qu\u2019a été découverte la couleur pourpre.Les Romains tiraient le colorant de deux mollusques, le murex et le purpura, et certaines variétés pouvaient atteindre le prix des métaux précieux.Dans les environs proches, on peut voir les chèvres grimper aux arbres: les arganiers.La récolte des fruits donne l\u2019huile d\u2019argan très appréciée en cuisine et pour la peau.Où se loger?Dar Mimosa En toute saison.L\u2019emplacement: central au coeur d\u2019un parc arboré.Les tarifs : sur demande Attraits particuliers : chaque suite est une villa.Adresse : Route d\u2019Agadir Tél : 212 044 47 59 34 mimosas1@iam.net.ma Le Sofitel: en bord de mer: 109 chambres et 8 suites.Thalassothérapie.Riad Les Terrasses : 2, rue Mohamed Diouri Tel : 212 44 47 51 14.Fax 212 44 47 51 23.La Presse L es réductions accordées pour les départs de dernière minute diminuent, puisque nous abordons la saison de pointe.Voici ce que nous avons repéré cette semaine.- Cayo Coco (Cuba), départ du 30 janvier pour une semaine au Tryp Cayo Coco : 1198$ avec Tours Mont-Royal (prix habituel : 1389$).-Varadero (Cuba), départ du 3 février pour une semaine à l\u2019hôtel Palma Real : 1089$ avec Nolitours (prix habituel : 1239$).Le même forfait pour le départ du 13 février est proposé à 1099$ (prix habituel : 1269$) - Varadero (Cuba), départs des 3 et 5 février pour une semaine au Club Tuxpan : 999$ avec Go Travel Direct* (prix habituel : 1129$).- Puerto Plata (République dominicaine), départ du 3 février, pour une semaine, au Playa Naco Resort : 999$ avec Go Travel Direct* (prix habituel : 1099$).- Carthagène (Colombie), départ du 7 février, pour une semaine, à l\u2019hôtel Ca- ribe : 949$ avec Go Travel Direct* (prix habituel : 1299$).- Nicaragua, départ du 7 février pour une semaine au Barcelo Montelimar Beach : 999$ avec Nolitours (prix habituel : 1299$).- Cayo Coco (Cuba), départ du 9 février pour une semaine à l\u2019hôtel Playa Coco : 1298$ avec Vacances Signature (prix habituel : 1659$).- Puerto Plata (République dominicaine), départ du 11 février, pour une semaine, au Occidental Caribbean Village Playa Dorada : 899$ avec Nolitours (prix habituel : 1139$).- Puerto Plata (République dominicaine), départ du 13 février pour une semaine au Viva Windham Tangerine : 1248$ avec Vacances Signature (prix habituel : 1699$).Du côté des vols sans hébergement, Vacances Transat propose plusieurs départs de Montréal vers le Sud à prix réduits.Signalons notamment : - Ixtapa (Mexique), départ le 2 et retour le 16 février : 498$ (prix habituel : 999$) - San José (Costa Rica), départ le 6 et retour le 13 février : 598 $ (prix habituel : 899$).* Ce voyagiste vend en direct.Ses produits ne sont donc pas disponibles chez les agents de voyages.Attention, il y a des aubaines à saisir.Au XVIIIe siècle, Théodore Cornut, influencé par l\u2019architecte Vauban, le maître de l\u2019architecture militaire à qui l\u2019on doit les remparts de Saint-Malo, dessine les plans du port de Mogador.Il réalise une merveille.La nouvelle ville, aux avenues rectilignes entourées de fortifications, devient Essaouira, «la bien dessinée». C M Y K Sur les traces de Ferdinando Josiane Guay SAINTE-EDWIDGE-DE-CLIFTON O ubliez la brouille de départ, les chicanes de chambres, la zizanie d\u2019autobus aussi.Que les verres sonnant les joyeux apéros, la plaisante rengaine des anecdotes et les digestifs longuets, bien sûr.Les Scalabrini, tous cousins par la fesse gauche ou droite, s\u2019étaient passés le mot avant de s\u2019envoler vers la botte italienne de l\u2019ancêtre.Inconsciemment.Naturellement.Comme d\u2019autres semblent re-tomber dans le moule de discorde.Portrait de famille élargie Au centre, c\u2019est Réal, le président de l\u2019Association des Scalabrini d\u2019Amérique.Celui qui «collectionne la famille», en rêvant de visiter, en lignée familiale, le pays que l\u2019aïeul Ferdinando a quitté pour Sainte-Edwidge-de-Clifton, 150 ans plus tôt.«Nous sommes débarqués, 21 proches qui allaient encore plus le devenir, sous le soleil de septembre, pour s\u2019imprégner de notre riche culture italienne, sur les traces d\u2019un ancêtre que nous présumons originaire de la région du lac de Côme, au nord de l\u2019Italie», rapporte l\u2019explorateur au sang familial très peu dilué.Là, juste après la croisière, c\u2019est tout le groupe à Como où «nous avions les yeux plus grands, regardant sur chaque montagne au loin, à la recherche de quelque chose», de confier Germain, un autre pur laine, qui a judicieusement ajouté l\u2019escale ancestrale à la carte de voyage.Et entre deux conversions au bistro, les oreilles grandes ouvertes, tout le cou- sinage a été lancé sur la piste d\u2019une importante communauté de Scalabrini, plus au nord, à Somaggia.Une destination qui fera l\u2019objet, sans l\u2019ombre d\u2019un doute, d\u2019un autre voyage.«J\u2019embarque!» s\u2019empresse d\u2019annoncer Jean-René Scalabrini, séduit par la beauté des villages à flanc de montagne et le vertige enthousiaste des racines.«Magique», l\u2019excursion familiale au lac de Côme a ainsi donné le ton à un voyage de 16 jours où l\u2019intimité familiale a ensuite été partagée avec une vingtaine d\u2019autres voyageurs.Mais la bonne humeur, le respect, l\u2019esprit de famille et surtout l\u2019humour n\u2019ont jamais déserté le passeport.Comme ici, c\u2019est toute la famille à la Piazza San Marco de Venise, avec sa colonie de pigeons, qui n\u2019a pas manqué de laisser un souvenir de voyage sur la tête de Mr Bird, un signe de richesse pour l\u2019avenir à en croire le guide.Et l\u2019autocar s\u2019en est ainsi allé, de Florence à Rome en passant par Pise et Pompéi, avec ses passagers moqueurs et leurs liens tissés serrés «toujours d\u2019actualité», précise Jeannine Lessard, conjointe de Germain, que Milan a particulièrement charmée.Bonne fortune Deuxième virée italienne pour certains, qui l\u2019ont vu autrement, l\u2019aventure outre-mer a permis à d\u2019autres de réaliser le rêve de leurs parents, tout en faisant rêvasser leurs enfants à pareille sortie de famille.D\u2019ici là, les Scalabrini d\u2019Amérique se promettent d\u2019instituer un programme d\u2019archivage de leurs souvenirs, croqués sur le vif au pays de Dante ou lors des activités annuelles, inaugurées avec l\u2019arrivée du millénaire.Et perpétuer une pittoresque tradition familiale, celle de se savoir «chanceux d\u2019être Scalabrini», résume Germain.Courtoisie, Réal R.Scalabrini La botte italienne a reçu de la grande visite lorsque 21 Scalabrini d\u2019Amérique, tous cousins par la fesse gauche, sont retournés dans la région natale de leur ancêtre, sur les rives du lac de Côme.Les Scalabrini retournent dans la région natale de leur ancêtre dans la douce Italie Les étrangers écument les soldes de luxe à Paris Agence France-Presse PARIS L a clientèle étrangère, surtout asiatique, se presse ces jours-ci à Paris pour écumer les soldes sur les produits de luxe, certains profitant d\u2019offres groupées qui proposent hôtels moins chers, visite des monuments et shopping.«On est venu faire les soldes avec un voyage organisé.On est dix, logés dans un hôtel à 18 km de Paris mais je ne sais pas où», explique avec ses quelques mots d\u2019anglais Liu Xin Chun, un Chinois d\u2019une trentaine d\u2019années, avant de courir rattraper son groupe qui s\u2019engouffre dans un escalator du grand magasin Printemps Haussman.Paquets Chanel, Armani et Gucci plein les mains, Khzue, 42 ans, accompagné d\u2019un ami, vient tous les ans spécialement du Japon pour les soldes.«Nous restons cinq jours à Paris», explique-t-il avant de poursuivre sa course entre les rayons des Galaries Lafayette.«La part des étrangers représente 25% sur l\u2019année et on note une progression de la clientèle étrangère de plus de 10% pendant les soldes», se réjouit Caroline Vezolles, responsable clientèle internationale du Printemps, dont l\u2019étage réservé aux grandes marques ne désemplit pas depuis le début des soldes le 11 janvier.Elle explique qu\u2019à l\u2019étranger, les agents de voyage vendent «la promotion France», avec des offres sur les hôtels, pendant la période des soldes d\u2019hiver qui correspondent à une période traditionnellement un peu moins propice au tourisme.Les ressortissants hors Union européenne bénéficient toute l\u2019année d\u2019une détaxe s\u2019ils achètent plus de 175,01 euros (environ 215$) par jour et par magasin et certains grands magasins leur offrent en plus 10% d\u2019escompte.«Cela fait 30 ou 40% de réduction pour les soldes plus 10% d\u2019escompte, plus 12% de détaxe.Au final, c\u2019est un argument percutant», estime Caroline Vezolles.L\u2019engouement est tel que la loi a interdit en France de vendre plus de 10 articles similaires à un même client étranger.Le maroquinier Vuitton a carrément choisi de ne pas faire de soldes.Et Hermès, qui organise depuis plusieurs années une semaine de soldes dans des salles louées pour l\u2019occasion, n\u2019y vend plus de sacs.«Avant, des clients asiatiques faisaient du trafic vers leur pays avec nos produits, surtout des sacs.Pendant les soldes, il y avait des queues interminables, surtout des Japonais, confie une vendeuse de la marque sous couvert de l\u2019anonymat.Depuis que les sacs ont été supprimés des soldes, il y a moins de monde.» S H E R B R O O K E S A M E D I 2 8 J A N V I E R 2 0 0 6 La Tribune H3 6LT0301H2801 De 8h30 À 16h30 DU LUNDI AU VENDREDI C M Y K ?Carrières et formation 6LT0401H2801 Partenaire de LE PLUS GROS SITE D\u2019EMPLOIS AU QUÉBEC 564-5450 OU COMMUNIQUEZ AVEC VOTRE CONSEILLER PUBLICITAIRE SANS FRAIS : 1 800 567 6955 TÉLÉCOPIEUR: (819) 564-5482 RÉSERVATION D\u2019ESPACE OU ANNULATION PARUTION TOMBÉE Samedi Mercredi 16H30 Mercredi Vendredi 16H30 H4 La Tribune SHERBROOKE S A M E D I 2 8 J A N V I E R 2 0 0 6 PA G E S P U B L I C I TA I R E S E n quittant le Cégep de Sainte-Foy, Karen Boutin ne croyait pas qu\u2019une formation en gestion commerciale (profil marketing) pouvait mener chez Gutenberg.En l\u2019embauchant comme représentante, Impart Litho lui a prouvé le contraire.Voilà maintenant trois ans que Karen évolue dans l\u2019univers de l\u2019encre et du papier.«Un univers dont je ne connaissais rien», admet-elle sans ambages.Par contre, des boulots d\u2019étudiant l\u2019avaient familiarisée avec le service à la clientèle, un travail de superviseure dans un resto avait aiguisé son sens des responsabilités, et un exil volontaire à Toronto lui avait permis d\u2019améliorer son anglais.«De retour à Victoriaville, j\u2019ai cherché du travail en représentation commerciale.Et c\u2019est alors que je suis tombée dans l\u2019imprimerie.» Salons, foires, festivals Dès le début, Karen met les bouchées doubles pour cerner vite et bien le milieu qui est en train de devenir le sien.En même temps, elle court les salons, les foires et les festivals.«Ma principale tâche étant de faire de la prospection, je vais partout où j\u2019ai une chance de dénicher de futurs clients: les événements commerciaux et culturels bien sûr, mais aussi les boulangeries ou les quincailleries, car je peux y trouver des dépliants qui me donneront.les noms de clients potentiels!» Pour réussir, un représentant doit être curieux et entreprenant.Relancer et persuader Karen repère une dizaine de clients potentiels par semaine.Chaque vendredi, elle fait le tri et retient ceux qui semblent prometteurs.«Je les relance deux semaines plus tard pour qu\u2019ils ne m\u2019oublient pas.» Si l\u2019un d\u2019eux mijote un projet, elle tente de le convaincre de demander une soumission à la compagnie qu\u2019elle représente.Elle y parvient notamment en jouant son rôle de conseillère au profit du client.«Par exemple, je lui suggère tel papier ou tel format, afin de réduire les coûts.» Évidemment, elle doit très bien connaître les produits et les services des concurrents afin de pouvoir répondre à toute question d\u2019ordre comparatif.Faire siens les projets des autres Cela dit, Karen épaule autant ses clients bien établis que ceux «en devenir».Car sa mission comporte un second volet: garder ses clients, les anciens aussi bien que les nouveaux.«Je dois donc m\u2019assurer que les attentes de tous sont satisfaites.Et je dois toujours me rappeler qu\u2019un client me confie la dernière étape d\u2019un projet sur lequel il travaille depuis longtemps.» Mais elle ne risque pas de l\u2019oublier, car les projets deviennent un peu les siens.«J\u2019estime avoir beaucoup de chance de participer à leur réalisation.D\u2019ailleurs, ce qui m\u2019intéresse le plus dans mon boulot, c\u2019est de voir le produit final.Je suis alors aussi excitée que le client!» Trio harmonieux Sans contredit, Karen, son métier et le milieu de l\u2019imprimerie forment un trio des plus harmonieux.En effet, son travail l\u2019amène à perfectionner des aptitudes qui enrichissent sa vie sociale et sa vie privée: audace, aisance, écoute active.«De plus, rappelle-t-elle, quand on étudie en marketing, on touche aux communications en général.Aujourd\u2019hui, je travaille avec des graphistes, des maisons d\u2019édition, etc.Je suis donc vraiment à ma place.» Ce texte est tiré de Métiers et professions des communications graphiques, coédité par le Comité sectoriel de main-d\u2019oeuvre en communications graphiques et Septembre éditeur.Représentant en imprimerie : chercher, trouver, garder De 8h30 À 16h30 DU LUNDI AU VENDREDI C M Y K Carrières et formation 6LT0501H2801 Partenaire de LE PLUS GROS SITE D\u2019EMPLOIS AU QUÉBEC 564-5450 OU COMMUNIQUEZ AVEC VOTRE CONSEILLER PUBLICITAIRE SANS FRAIS : 1 800 567 6955 TÉLÉCOPIEUR: (819) 564-5482 RÉSERVATION D\u2019ESPACE OU ANNULATION PARUTION TOMBÉE Samedi Mercredi 16H30 Mercredi Vendredi 16H30 PA G E S P U B L I C I TA I R E S S H E R B R O O K E S A M E D I 2 8 J A N V I E R 2 0 0 6 La Tribune H5 C M Y K H6 La Tribune SHERBROOKE S A M E D I 2 8 J A N V I E R 2 0 0 6 6LT0602H2801 Un peu de Colombie au coeur de Thetford Nelson Fecteau THETFORD MINES U n an et demi après avoir manifesté à l\u2019organisme Intégration communautaire des immigrants de Thetford Mines le désir d\u2019exercer le métier de boulanger et de commerçant qu\u2019ils pratiquaient dans leur pays d\u2019origine, Diego Gaviria, Edelmira Mondragon Becerra et Lucy Mondragon ont réalisé leur rêve.La boulangerie La Latina et l\u2019épicerie La Mondiale, deux commerces logés sous le même toit, teintent maintenant le centre-ville de Thetford Mines d\u2019une couleur multiculturelle à saveur internationale.«On décèle à travers ce tout petit projet la réalisation d\u2019un grand rêve.C\u2019est un espoir très profond que nourrissaient ces deux familles qui, pour sauver leur vie, ont dû tout abandonner.Installés ici, ces gens voulaient s\u2019adapter convenablement à leur nouvelle communauté dont ils attendent un coup de main», soulignait la directrice générale de l\u2019organisme ICI, Eva Lopez.Diego Gaviria et son épouse Edel- mira Mondragon Becerra, tous deux boulangers d\u2019expérience, opéreront la boulangerie La Latina.Ils cuisineront des produits frais du jour aux saveurs et d\u2019après des méthodes culinaires colom- biennes.«En Colombie, nous étions propriétaires d\u2019une boulangerie artisanale et nous avons eu beaucoup de succès.Malheureusement, la situation dans notre pays nous a obligés à quitter et nous avons tout perdu.Nous sommes maintenant très heureux à quelques minutes de l\u2019ouverture officielle», déclarait-il.«Mon mari dit qu\u2019il est né dans la farine.Je le crois», d\u2019ajouter son épouse avec amusement.Pains, gâteaux, beignes, café, choco- La Tribune-Jean-Charles Poulin Lucy Mondragon, Diego Gaviria et Edelmira Mondragon Becerra sont les propriétaires de la boulangerie La Latina et de l\u2019épicerie La Mondiale qui ont pignon sur rue à Thetford Mines.lat, repas santé y seront disponibles.On y servira des petits déjeuners aux saveurs différentes de même que des dîners.Propriétaire de la petite épicerie La Mondiale, Lucy Mondragon débordait d\u2019enthousiasme et d\u2019espoir.Son petit commerce d\u2019alimentation offrira des produits frais et congelés typiques de différents pays de l\u2019Amérique latine et de l\u2019Asie notamment des épices, fraîches, des jus, des fruits et légumes exotiques dans une ambiance où musique et décoration rappellent ces autres pays.Les quelque 200 membres composant la communauté latine de la région pourront désormais trouver à Thetford Mines les produits qu\u2019ils consomment quotidiennement sans devoir se rendre dans les grands centres urbains.Les propriétaires de ces deux nouveaux commerces souhaitent que de tels produits à saveur internationale soient accueillis par tous les consommateurs sensibles au multiculturalisme ou par des gens de la région de Thetford recherchant la diversité dans leurs achats alimentaires.Les propriétaires espèrent que ce mini-centre commercial peu commun devienne un lieu d\u2019échanges culturels où il sera possible de prendre un rafraîchissement accompagné d\u2019une pâtisserie.Tant Claude Gagnon et Luc Rémillard du Mouvement Desjardins et de la SDERT que le maire de la Ville de Thet- ford Mines, Normand Laliberté ont salué la détermination et le courage démontrés par ces immigrants colombiens.La Caisse populaire Desjardins de Thetford Mines, l\u2019organisme Intégration communautaire des Immigrants et la Société de développement économique de la région de Thetford Mines ont rendu possible l\u2019implantation de ce mini-centre commercial.Propriétaire du Ranch Tatonka, Jean- Marc Lemay a fourni gratuitement, sous forme de prêt, tous les équipements de cuisine nécessaires à la boulangerie.La Mondiale et La Latina sont situées au 63, rue Notre-Dame Ouest au centre- ville de Thetford Mines, dans les anciens locaux de la Pharmacie Caouette.Une boulangerie et une épicerie voient le jour grâce à l\u2019organisme ICI Café rencontre L\u2019Association de la fibromyalgie de l\u2019Estrie tient un café rencontre le 1er février, à 9 h 30, au restaurant Eggsquis, 2939 rue King Ouest.Spiritualité Il y aura conférence sur «Le matérialisme obstacle à la spiritualité», le 1er février, à 19 h, à la salle 3 de la Bibliothèque Éva-Senécal, 420 rue Marquette, à Sherbrooke.Entrée libre.Invalidité, décès La Coopérative funéraire de l\u2019Estrie propose une conférence sur «L\u2019approche préventive en cas d\u2019invalidité ou de décès», le 1er février, de 19 h à 21 h 15, à la salle de rencontre, 1011 rue Galt Ouest, avec Jean-Guy Houle, directeur au développement et Me Johanne Pratte, notaire.Réservation obligatoire au 348- 3763.Cancer prostate Le Groupe de soutien et d\u2019information du cancer de la prostate organise une conférence sur «Le notariat: testament, mandat d\u2019inaptitude et le reste», avec Me Jean Talbot, notaire, le 1er février, à 19 h, au sous-sol de l\u2019église St- Jean-de-Brébeuf, 1811 rue King Ouest, à Sherbrooke.Inf.: 566-6552, 565-8643.Rencontre Le mercredi rencontre du 1er février, de 9 h à 11 h 30, à la Légion canadienne, 235 rue Collège Nord, à Richmond, portera sur «Utilisez la puissance de votre subconscient pour réaliser vos projets» avec Rosa Riverin.Inf.: 845-7937.Inscription Le Centre des femmes La Parolière tient sa période d\u2019inscription le 2 février, de 12 h à 20 h et le 3 février, de 9 h à 16 h 30.Tout au long de l\u2019hiver et du printemps, on peut s\u2019inscrire dans les groupes où il restera des places.Inf.: 569-0140.Rupture Le Réseau d\u2019appui aux familles monoparentales et recomposées de l\u2019Estrie propose l\u2019atelier «Les étapes de la rupture», une série de 12 rencontres de 2 h 30 chacune pour apprivoiser la souffrance.Les lundis, de 13 h à 15 h 30, du 6 février au 1er mai.Inf.et inscription avant le 1er février : 822-3451.L\u2019organisme offre l\u2019atelier «Bâtir sa vie» pour faire un inventaire de ses droits et développer son estime personnelle, du 2 février au 20 avril, de 9 h 30 à 12 h.Amour et Paix Le Centre de soutien L\u2019Alternatif de l\u2019Estrie tient l\u2019activité «Les trois clefs du coeur: révélation du pouvoir de l\u2019esprit par la voie du coeur, apprendre à diriger son esprit» avec Marie- Diane Tremblay, auteure et thérapeute de l\u2019âme, le 2 février, à 19 h 30.Estime de soi Le Réseau d\u2019appui aux familles monoparentales et recomposées de l\u2019Estrie propose l\u2019atelier «Bâtir sa vie» pour faire un inventaire de ses droits et développer son estime personnelle, les jeudis, du 2 février au 20 avril, de 9 h 30 à 12 h.Inf.et inscription: 822-3451.Réunion Le Club Âge d\u2019Or St-François-Xavier invite les gens à sa réunion mensuelle, le 2 février, à 13 h 30, au Chalet des Loisirs.Il sera question «d\u2019habiller» des supports de métal avec deux aînées aux doigts d\u2019or.Valentin L\u2019AREQ-Sherbrooke invite membres et amis des secteurs A et D, au souper de la St-Valentin, le 10 février (inscription avant le 2 février), à 17 h, à l\u2019Hôtellerie Le Boulevard.Couronnement et pièce de théâtre.Inf.: secteur A (864-1411), secteur D (566-8568).Assemblée L\u2019Association des retraité(e)s du CHUS (Hô- tel-Dieu, St-Vincent et CHUS) tient son assemblée générale le 7 février, à 12 h, à l\u2019Hôtellerie Le Boulevard, 4201 boul.Bertrand-Fabi, Rock Forest.Coût du dîner: 14 $/non-membre; 10 $/membre.On réserve auprès de Jean-Guy avant le 3 février: 822- 1240.Formation Formation C M Y K S H E R B R O O K E S A M E D I 2 8 J A N V I E R 2 0 0 6 La Tribune H7 6LT0702H2801 Formation C M Y K ?H8 La Tribune SHERBROOKE S A M E D I 2 8 J A N V I E R 2 0 0 6 6LT0801H2801 Ronald Martel LAC-MÉGANTIC A ucun établissement d\u2019hébergement de Lac-Mégantic n\u2019a réussi, à ce jour, à obtenir la classification 4 étoiles, qui n\u2019est pas facile à arracher à la Corporation de l\u2019industrie touristique du Québec (CITQ), l\u2019organisme chargé d\u2019évaluer les hôtels, motels, auberges et chalets de location pour toute la province de Québec.C\u2019est pourtant la bonne note que vient enfin d\u2019obtenir l\u2019Auberge Majella, de la rue Baie-des-Sables à Lac-Mégantic, après trois évaluations à trois étoiles seulement depuis les cinq dernières années.«Je considère ça comme une reconnaissance», lance Janique Fredette, co-propriétaire avec son conjoint Pierre Champagne.Plus de visiteurs «On était sur la ligne pour l\u2019obtenir, depuis quelques années.Ce qui nous a mis la puce à l\u2019oreille, ce sont les commentaires de clients qui nous disaient: «Vous méritez plus que trois étoiles!» Cela constitue une bonne nouvelle pour toute la région de Mégantic, car elle peut amener plus de gens différents à venir séjourner dans la région.«Nous nous faisions dire souvent par des clients qui nous appelaient: «Vous êtes classé seulement trois étoiles, on va laisser faire.» Plusieurs clients qui magasinent sur Internet peuvent indiquer la classification qu\u2019ils veulent dans les moteurs de recherche.Ça veut dire qu\u2019une certaine clientèle plus exigeante évitait tout simplement la région de Lac-Mégantic parce qu\u2019il n\u2019y avait pas d\u2019établissement 4 étoiles ici», avoue Mme Fredette.Les critères de classification et les visites des agents classificateurs de la CITQ relèvent d\u2019un exercice très rigoureux, strict, minutieux et très professionnel, selon elle.Le couple a beaucoup travaillé et investi pour obtenir cette classification.L\u2019Auberge Majella arrache sa quatrième étoile La Tribune, Ronald Martel Pierre Champagne et Janique Fredette ne se gênent pas de démontrer toute leur fierté pour l\u2019obtention, par leur Auberge Majella, du nom de leur grand-père Majella Arguin, de la classification 4 étoiles.Formation Formation "]