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Titre :
Matériel promotionnel et publications
Date de création :
Vers 1960- 1995
Genres spécifiques :
  • Archives textuelles,
  • Photographies
Ce dossier regroupe les documents textuels et audiovisuels ayant servi à la promotion de l¿institut, ainsi que des ouvrages publiés produits par l¿institut. On y retrouve un dépliant intitulé Nos cours par correspondance, deux versions de la brochure officielle de présentation de l¿institut en français et une copie en anglais, un prospectus de l¿Institut national de coupe des viandes (probablement une version antérieure), deux versions d¿un livret plastifié intitulé Identification et cuisson du b¿uf, ainsi qu¿un petit cahier de prise de notes. Le dossier comprend aussi un carton de coupon de commande de la publication Le porc, un feuillet de bon de commande pour les livres L¿orignal et Comment dépecer votre chevreuil, une publication L¿Hygiène dans la manipulation des viandes, 2e édition. 1982. Dépôt légal : Institut national des viandes inc., trois publications Coupe des viandes, bilingues et trois livrets Les bonnes heures pour pêcher [...]
Ce dossier regroupe les documents textuels et audiovisuels ayant servi à la promotion de l¿institut, ainsi que des ouvrages publiés produits par l¿institut. On y retrouve un dépliant intitulé Nos cours par correspondance, deux versions de la brochure officielle de présentation de l¿institut en français et une copie en anglais, un prospectus de l¿Institut national de coupe des viandes (probablement une version antérieure), deux versions d¿un livret plastifié intitulé Identification et cuisson du b¿uf, ainsi qu¿un petit cahier de prise de notes. Le dossier comprend aussi un carton de coupon de commande de la publication Le porc, un feuillet de bon de commande pour les livres L¿orignal et Comment dépecer votre chevreuil, une publication L¿Hygiène dans la manipulation des viandes, 2e édition. 1982. Dépôt légal : Institut national des viandes inc., trois publications Coupe des viandes, bilingues et trois livrets Les bonnes heures pour pêcher et chasser, 1987 et 1991, édition Roger Fortier, droits réservés INVI.S¿ajoute un dépliant de la Section Art culinaire de l¿institut, un livret de présentation des cours et coupon d¿inscription de l¿École d¿art culinaire, janvier à juin 1993, une étiquette de bouteille de vin L¿Orignal, réserve de chasse de la maison Gobet, France, sélectionné par l¿Institut national des viandes inc., un formulaire d¿achat du Département des viandes de l¿institut et des brouillons de recettes.Une grande partie du dossier est constitué de photographies de l¿institut et de scènes de chasse et de carcasses d¿animaux ayant possiblement été intégrées dans des publications et de la promotion, ainsi que des films et vidéos promotionnels.
Sujets traités :
Notice détaillée :
Collections et fonds :
Lieu de conservation :
  • Archives nationales à Montréal
Lien :

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Références

Matériel promotionnel et publications, Vers 1960- 1995, Archives nationales à Montréal, Fonds Institut national des viandes, (06M,P976,S1,D3).

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