Légumes et fruits frais : du marché à votre table / illustratrice : Anouk Tremblay ; partenaires : l'Académie culinaire (conseils et recettes) (François Martel [et huit autres], INAF, Université Laval (valeur nutritive, tableaux nutritionnels, besoins nutritionnels) rédactions : Hubert Cormier, Dt. P., Ph. D., (nutritionniste) [et cinq autres] ; rédaction/révision/coordination : Louise Corneau, Dt. P., M. Sc. nutritionniste, professionnelle de recherche, INAF

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Légumes et fruits frais : du marché à votre table / illustratrice : Anouk Tremblay ; partenaires : l'Académie culinaire (conseils et recettes) (François Martel [et huit autres], INAF, Université Laval (valeur nutritive, tableaux nutritionnels, besoins nutritionnels) rédactions : Hubert Cormier, Dt. P., Ph. D., (nutritionniste) [et cinq autres] ; rédaction/révision/coordination : Louise Corneau, Dt. P., M. Sc. nutritionniste, professionnelle de recherche, INAF

Créateurs :

• Martel, François (Fondateur de l'Académie culinaire) auteur,
• Cormier, Hubert, 1988- auteur,
• Corneau, Louise, 1964- édtieur intellectuel,
• Académie culinaire (Montréal, Québec) autre agent associé à une oeuvre,
• INAF (Institut) autre agent associé à une oeuvre

Éditeur :

• Montréal (Québec) Canada :Québec Amérique,[2022]

Description matérielle :

1 ressource en ligne (250 pages) : illustrations (principalement en couleur)

Genre spécifique :

• Livres

ISBN :

• 9782764443705
• 9782764443699
• 2764443692

Sujets traités :

• Cuisine (Légumes),
• Cuisine (Fruits),
• Légumes,
• Fruits,
• Légumes dans l'alimentation humaine,
• Fruits dans l'alimentation humaine

Notice détaillée :

• 0006790508

Collections et fonds :

• Dépôt légal

Lien :

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Fichiers

Références

Martel, François, Légumes Et Fruits Frais - Du Marché À Votre Table / Illustratrice - Anouk Tremblay ; Partenaires - L'Académie Culinaire (conseils Et Recettes) (François Martel [et Huit Autres] [...], Montréal (Québec) Canada, Québec Amérique, 2022, 1 ressource en ligne (250 pages) : illustrations (principalement en couleur), Collections de BAnQ.

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TY - BOOK A1 - Martel, François TI - Légumes Et Fruits Frais - Du Marché À Votre Table / Illustratrice - Anouk Tremblay ; Partenaires - L'Académie Culinaire (conseils Et Recettes) (François Martel [et Huit Autres] [...] CY - Montréal (Québec) Canada ED - Québec Amérique PY - 2022 VL - Y2 - 2026/02/17 AV - Collections de BAnQ UR - https://numerique.banq.qc.ca/patrimoine/details/52327/4486248 ER -

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