Le Journal d'agriculture, 1 février 1935, samedi 23 février 1935

[" a ace mes Volume 38 \u2014 Numéro 4 263 Février 1936 LE JOURNAL \u2014 or wpm.oo.CAVE reef wraSr I IY AVN D'AGRICULTU LE PERIODIQUE DE L ELITE RURALE Se.y X ) © y\u2019 VAZK: Pa aa ih! Bin À or, DELORME PARIS Ÿ ANNONCE ! > { = Pry NN ; wy, Tg aA Publié par le Ministère de a, \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 ad re ee ee jn PS AE I' Agriculture de la Province de Québec Reprise dans le commerce des volailles Il y a eu une augmentation marquée dans la demande pour les volailles abattues durant l\u2019année qui vient de finir.A l\u2019époque de Noël, sur plusieurs marchés, les poulets de qualité supérieure rapportèrent des prix plus élevés que les dindes.Cette nouvelle tendance laisse entrevoir de plus gros profits pour 1935; il faut s\u2019y prendre de bonne heure et faire ses projets dès maintenant pour s\u2019assurer une part de ces profits.pluce [là cessé d'être un risque at I.cochet tant méprisé vlent enfin de repren dre sa est decenu Un profitable bien Depuis plus de dix ans, plusieurs aviculteure considéraient les cochets de leurs troupeaux comme des taux nécessaires À l\u2019aviculture, tout cote le mauviises herbes dans un carré de choux dont il faut se débarrasser bien vite et la À nussy bon marché que possible.Naturellement le raison de vet État de que lu production des volailles au pornt de vue de lu chair à été moins profitable qu'au port de Vue de la ponte.Cependant, tout sotable and Her que la situation change rapi- deismert Hoses 0 ext le classement des volailles abattues donne plus de confiance aux acheteurs demande beaucoup plus Irutant nat none 1934 la pooutet ahbottu eb quetle re Late depur- plusieurs annees Nous vendors parler wo des poulets de bonne pros \u201ceur et de bene uate Plusieurs marchands de dere tatent incapables dé se procurer des paid chad \\ «npraissés ou lait \\ 1 codec tron \\ en quantité suffi- dite pet repondre à lu demande de leurs lent Li durant les sencaines qui précédè tent one dh aber que la demande pour tout de plu vntenses, les poulets fe \u20ac quie $$ se NES EG > $ 9 A! 7 lL 25 VS %.%, OS io : 0 De bonnes récoltes de fourrages variés constituent la cbndition indispensable d'une alimentation économique.Les fourrages de légumineuses (trèfle, luzerne, pois, lentille) fournissent de la protéine à bon marché.Produisons la proétine au lieu de l\u2019acheter.nier ne s\u2019est pas acquitté de sa dette envers le vendeur.Celui-ci ne pourrait invoquer contre le saisissant qu\u2019il s'agit du produit de la vente d\u2019un objet insaisissable, 3.\u2014 Nous répondons question dans la négative.4.\u2014 Les billets négociables se prescrivent par cinq ans.S'il s\u2019agit d\u2019une simple reconnaissance de dette, avec promesse de paiement, cela ne constitue pas un billet négociable.Dans ce cas, la prescription est de trente ans.Cette prescription ne commence à courir que de la date de l\u2019échéance ou du dernier paiement, Dans ce cas d\u2019un billet négociable endossé par une tierce personne autre que le signataire du billet, le créancier n\u2019a plus de recours contre l\u2019endosseur après l\u2019échéance du billet, s\u2019il ne signifie pas un protêt à l\u2019endosseur au moment où le billet devient échu, à moins que l\u2019endosseur ait renoncé par écrit au protêt, 5.\u2014 Celui qui a un jugement contre lui conserve tous ses droits, qui ne lui sont pas expressément enlevés par ce jugement.Si je suis condamné pour une dette, cela ne m\u2019enlève pas le droit de contracter ou d\u2019obtenir un emploi en mon nom, à cette Grâce au travail systématique et efficace des agronomes de la région, le surplus de foin dont il était pratiquement impossible de disposer sera transformé en graines de trèfle Alsike et mil.nier foin récolté donne un rendement assez élevé en graines.Une quantité de 30.000 à 40.000 livres de trèfle Alsike de très bonne mil sera mis sur le marché par l'intermédiaire des organisations locales.La période de fenaison ayant été longue, le der- qualité contenant un certain pourcentage de P.M.nn th Sm a EA BRT I nT ys OE Pes ap mot 28 FEVRIER 1935 Tourbe et terre noire Lettre à mon neveu, cultivateur du comté de Lotbiniére par Epiphane THERIAULT, B.A., B.S.A.FIG.2 Mon cher Arthur, Tu me pardonneras bien, sans doute, mon retard de quelques jours à répondre à ta lettre dans laquelle tu me demandes des renseignements au sujet des savanes, vu que tu en as une sur ta terre.Comme, dans ta lettre, tu emploies différentes expressions pour désigner le fonds de terne noire que tu possèdes, permets-moi de te faire un petit cours; pardon, plutôt une petite causerie sur ces dépôts.Je vais essayer de t'expliquer cela le mieux possible, mais, s\u2019il reste des choses que tu ne comprends pas, tu voudras bien m\u2019écrire pour me demander des explications supplémentaires.Ne te gêne pas, tu sais, car j'imagine que, comme tous les jeunes cultivateurs, tu aimes te renseigner sur ce que tu as dans les mains ou sous les pieds.Tu me permettras bien, pour plus de clarté, de diviser ma lettre en paragraphes; il me semble que ce sera moins ennuyeux à lire.De plus, tu me permettras de te répondre par la voix du \u201cJournal d'Agriculture\u201d.Comme ça, il n\u2019y aura pas que toi à être renseigné sur cette question-là.Done, quelques minutes d'attention et al- lons-y ! 1 \u2014 Comment se forment les stvanes .Figure-toi un grand bassin, une immense cuvette, si tu préfères, dont le fond est formé, tantôt de grosse glaise bleue, tantôt d\u2019un sable blanc tassé, un, fond imperméable (wa- terprouffe) en tout cas.Les bords de la cuvette sont des coteaux ou montagnes plus ou moins élevés, la plupart du temps pas très élevés: coteaux de sable gravier ou rochers de différente nature.Dans cette cuvette, qui peut avoir des centaines d\u2019arpents de superficie, il pleut comme ailleurs et il neige aussi, ce qui apporte de l\u2019eau.Or, cette eau-là ne peut pas s\u2019en aller puisque la cuvette est étanche; toutefois, le soleil, l\u2019été, en pompe une certaine quantité, mais pas assez pour assécher la cuvette.Dans cette eau stagnante ou morte, si tu veux, il pousse des plantes que l\u2019on appelle aquatiques, c\u2019est-à-dire qui aiment l\u2019eau, comme dans le fond des lacs d\u2019ailleurs; ces plantes, dont tu vois des spécimens aux figures 1 et 2 et que l\u2019on appelle des carex ou des scirpes, poussent en grande quantité et très haut, puis.meurent.À force de pousser et de mourir, cette végétation finit par faire avec l\u2019eau qu\u2019il y a là une bouillie de plus en plus épaisse, tu le comprendras.D\u2019autres plantes encore se mettent à pousser, telles les mousses, les fougères, etc, etc, enfin, les plantes plus respectables que l\u2019on classe dans la catégorie des supérieures (les autres, carex, mousses, fougères, etc., sont classées dans la catégorie des inférieures), dont les graines ont été amenées là par le vent ou les pluies.Ces plantes supérieures sont les bouleaux blancs, sapins, épinettes rouges, plaines (érables des marais), frênes, quelquefois du merisier, et d\u2019autres encore.Mais, après avoir \u201cvivoté\u201d quelque temps, tout en déplorant le destin funeste qui les a entraînées là, elles se dessèchent et meurent.Toute cette masse de matières organiques se met donc au travail.Les plus petites, contrairement à ce qui arrive dans la société des humains, vivent aux dépens des autres, les plus grosses, par contre, écrasant les plus petites et les tassant pour en faire des lits ou matelas de diverses épaisseurs.Cette accumulation et ce travail de décomposition ne se font pas en un jour, tu comprendras cela; depuis des années, depuis des siècles que ça se travaille et ça dure toujours, tant que la main de l\u2019homme n\u2019arrive pas pour briser tout cela: couper, brûler le bois mort et y faire pousser d\u2019autres plantes.Il se forme ainsi des matelas de tourbe ou matière organique de 5, 10, 15 et même 30 pieds d\u2019épaisseur.Encore un petit mot là-dessus.Tu as sans doute remarqué que, dans ces savanes, les corps d'arbre, les branches mortes, les racines et même les plantes inférieures, quoique défunts depuis longtemps quelquefois, ne sont pas pourris, très souvent ne sont pas décomposés et tu te demandes comment cela se fait.Eh bien! je vais te le dire.As-tu remarqué que, quand tu te mouilles les mains avec de l\u2019eau de ces savanes, tu viens la peau rude?As-tu aussi remarqué que tes bottes changent de couleur et d\u2019apparence?Les huiles ou graisses ou cirages que tu y as déposés s\u2019en vont vite et le cuir devient rude, dur, il perd de sa souplesse; c\u2019est comme si tu lavais tes mains ou nettoyais tes bottes avec du vinaigre.Pourquoi cela?L\u2019eau qui \u201cdétrempe\u201d ce ragoût est acide, est sure, si tu veux, parce que les plantes qui trempent dedans contiennent des acides que l\u2019on appelle organiques parce qu\u2019ils sont fournis par ces plantes qui sont de la matière organique.De même que le vinaigre conserve les cornichons dans des bocaux, de même l'acide de l\u2019eau des savanes conserve les plantes qui y ont poussé ou qui y sont tombées et les empêche de pourrir, de moisir, en un mot de se décomposer.Voilà comment se forment les savanes, les \u201cswompes\u201d comme tu dis.Mais, entre nous, tu ferais mieux de ne pas te servir de ce mot-là qui est du mauvais anglais, une mauvaise prononciation de \u201cswamp\u201d.\u2014 On a des mots en francais pour dire cela: savane, tourbiére, par exemple.Pour résumer, je te dirai donc que les savanes ou tourbiéres sont formées par [\u2019accumulation de plantes ou débris de plantes dans un bas-fond à parois imperméables, en présence d\u2019eau acide qui empêche le travail de décomposition de cette matière organique ramassée là pendant des années et même des siècles.2 \u2014 Qu'est-ce qu\u2019on peut bien faire avec ce \u201cragoût\u201d de plantes?C\u2019est la question que tu vas me poser, je te connais.Je te réponds tout de suite: pas mal de choses.Une autre fois, je te derai qu\u2019il y a savane et savane, je veux dire qu\u2019il y a des savanes de tourbes non décomposées qui ne sont pas \u2018\u2018traitres\u201d pour la culture, tandis qu\u2019il y en a d\u2019autres qui peuvent faire de vrais jardins, quoique les deux sortes aient la même origine, mais sont dans des circonstances différentes.Pour le moment, je vais te parler des vraies savanes, des tourbières, des \u201cswamps\u201d, puisque tu y tiens.Ces savanes ne sont pas si inutiles que tu le penses.D\u2019abord, elles se couvrent à l\u2019été de beaux bleuets, gros comme des pommettes, disent les gens du Saguenay.Donc, allons aux bleuets pour faire des confitures et.aussi.pour vendre à Montréal par l\u2019entremise de la (Suite à la page 16) 27> \\ 23 FEVRIER 1935 Ce qu'on dit de nous en M.Thiéry, ingénieur-agronome, qui a représenté la France au dernier congrès général de la Société des Agronomes Canadiens, a écrit à sa rentrée .en France, dans le \u2018\u2018Journal d'Agriculture Pratique\u201d (de Paris), une série d'articles fort intéressants sur l\u2019agriculture de notre province.Nous en reproduisons ici quelques pages publiées dans le numéro du 3 novembre 1934 sous le titre COUP D'OEIL SUR LE QUEBEC.EGUMES, fruits, produits divers.\u2014 La L densité de la population urbaine explique aussi les autres spéculations auxquelles on se livre dans le Québec: la production des légumes, celle des fruits, celle enfin des oeufs.Sans parler de la culture maraîchère, qui est nécessairement florissante dans la banlieue des cités et qui fait une large place à la tomate, à l\u2019asperge et à l\u2019aubergine, on trouve, dans la plupart des exploitations, une sole importante de pommes de terre potagë- res.Les variétés cultivées: Montagne-Verte, Dooley, Carman, etc.,, généralement\u2019 originaires des Etats-Unis, sont a chair blanche, la seule appréciée.Le producteur de ce légume se heurte à deux ennemis sérieux: le doryphore et le mildiou.Mais la pratique généralisée des traitements arsenicaux et cupriques permet de les vaincre.Le commerce des pommes de terre, comme d\u2019ailleurs celui de toutes les denrées mises sur le marché, est très sévèrement réglementé dans le Québec.Les tubercules mis en vente doivent être rigoureusement sains, exempts de meurtrissures, calibrés, standardisés.Cette formule n\u2019est pas seulement avantageuse pour le consommateur, elle l\u2019est aussi pour le producteur.Le fait d\u2019éliminer toute marchandise médiocre diminue le volume offert et ne peut que se traduire par une tenue meilleure des cours.Des sanctions très strictes sont prises contre les vendeurs qui ne respectent pas la police du marché: saisie de la marchandise, amende même, ne jouant d\u2019ailleurs plus guère avec l\u2019habitude prise de la discipline imposée.La production fruitière, de beaucoup la plus importante, est certainement celle de la pomme.Certes, la province de Québec n\u2019est pas celle du Canada qui exporte le plus de ces fruits rouges si connus; ses vergers, néanmoins, depuis une dizaine d\u2019années, ont pris une extension considérable.La conduite de l\u2019arbre fruitier en forme palissée est pratiquement inconnue dans le Dominion.Qu\u2019il s\u2019agisse de production familiale ou de production commerciale, c\u2019est la forme de plein vent qui est la règle.Dans les plantations récentes, on a eu tendance à diminuer la hauteur de la tige, de manière à donner moins de prise à l\u2019action des agents atmosphériques.Il faut, en effet, compter avec les vents, avec la tempête de neige, et la constitution de rideaux d\u2019arbres protecteurs (épicéas, peupliers, érables) s'impose généralement.Les variétés cultivées sont peu nombreuses, mais généralement associées pour assurer une meilleure pollinisation.Les plus célèbres sont, classées dans l\u2019ordre de leur maturité: Duchesse, Melba, Wealthy, Fameuse et McIntosh.Ces deux dernières, qui sont de goût parfait et dont la conservation est facile, sont de beaucoup les plus appréciées.Toutes ont des fruits fortement colorés de rouge.Nous ne surprendrons peut-être personne en déclarant que les Canadiens n\u2019ont jamais cultivé la Reinette dite du Canada, qui ne saurait s'adapter chez eux.France Par J.THIERY e directeur des services agricoles de la Côte d'Or Groupe de juments canadiennes exposées à Québec par lz haras de St-Joachim, en 1934 Les soins donnés aux vergers sont très minutieux.Là-bas, pas de traitements d\u2019hiver, comme nous les préconisons chez nous.La rigueur du climat, capable parfois de tuer l\u2019arbre, ne permet pas aux mousses de prendre quelque extension sur les branchages.Par contre, en cours de végétation, l\u2019arboriculteur est constamment sur le qui-vive, Il lui faut compter avec deux insectes: la pyrale et la mouche, et plus encore avec la tavelure.Aussi, les traitements d'été sont-ils pratiqués souvent sept ou huit fois.C\u2019est la bouillie sulfo-calcique qui est la plus employée, à laquelle sont joints arséniates de plomb ou de chaux.Grâce aux mesures prises, les fruits se maintiennent sains.A maturité, ils sont cueillis avec d\u2019infinies précautions, puis manipulés comme des oeufs.Leur vente est soumise & la plus stricte réglementation, précisant classification et formules d\u2019emballage.Si le baril connut longtemps tous les suffrages, on semble maintenant donner la préférence au panier ou à la caisse dans laquelle les pommes sont posées après avoir été enveloppées de papier.Nous avons, tout à l\u2019heure, signalé un autre revenu important de l\u2019exploitation agricole dans le Québec, c\u2019est celui résultant de la vente des oeufs, mais nous reviendrons sur cette question en étudiant plus spécialement l'industrie animale.En dehors des productions essentielles sur lesquelles nous avons appelé l\u2019attention, d\u2019autres méritent d\u2019être mentionnées.On cultive un peu de maïs, appelé blé d\u2019Inde, par les Ca- nadiens-français, et aussi du tabac sur quelques milliers d\u2019hectares.L'exploitation de cette plante n\u2019est pas soumise à une réglementation administrative; elle est tout à fait libre ou, tout au moins, n\u2019obéit qu\u2019aux exigences du commerce.C\u2019est surtout aux environs de Montréal et au sud du Saint-Laurent qu\u2019est planté le tabac.Les variétés les plus cultivées appartiennent au type Connectieut: elles ne peuvent fournir un produit fin.Les feuilles, très élastiques, sont employées soit comme enveloppes de cigares, soit pour la pipe.La vente coopérative des récoltes tend à devenir la règle.Détail bien caractéristique: le Canadien- français, généralement gros fumeur, utilise volontiers dans sa pipe du tabac brut, c\u2019est-à-dire séché et non fermenté.Il s\u2019est tout simplement borné à hacher les feuilles au préalable.Aussi, n\u2019est-il pas rare de voir des clients sortir de chez leur fournisseur, non pas avec des petits paquets comme chez nous, mais avec un véritable fagot de feuilles sous le bras.Il est enfin une production qu\u2019on ne saurait passer sous silence, parce que vraiment trop caractéristique du Canada et du Québec en particulier, c\u2019est celle du sucre d\u2019érable.L\u2019érable est l\u2019arbre symbolique du Canada et tel terrain qui joint Chicago à Montréal répond au joli nom de \u201cThe Maple Leaf\u201d (1).La sève de l\u2019érable, dont les vertus étaient déjà connues des Indiens, renferme de 1 à 2% de saccharose.C\u2019est de mi-mars à fin avril qu\u2019elle est recueillie, alors que la neige recouvre encore le sol, mais que se manifestent déjà les alternatives de gel et de dégel.Des entailles appropriées du tronc à 1 mètre au-dessus du sol, quelques seaux accrochés bref, un procédé un peu comparable à celui pratiqué par les résiniers de nos Landes, assurent l\u2019écoulement et la récolte de \u201cl\u2019eau d\u2019érable\u201d.Quand les seaux sont pleins, ils sont vidés dans de grands récipients fixés sur un traîneau que l\u2019on conduit à la cabane où est aménagé l\u2019évaporateur de l\u2019érablière.La sève est soumise à concentration, jusqu\u2019à donner un sirop ambré dont la densité est de l\u2019ordre de 36° Beaumé et qui ne renferme plus que 35% d\u2019eau.La consommation directe du sirop, qui est très savoureux, est la plus courante, mais l\u2019on peut pousser la concentration plus loin et obtenir alors du \u201cbeurre\u201d, voire même du sucre granulé ou en pain.Les produits de l\u2019érable, dont on fabrique annuellement 12.000 à 15.000 tonnes métriques dans le Québec, ont une valeur de l\u2019ordre de 3 millions de dollars, soit 45 millions de francs, et leur préparation occupe environ 20.000 personnes.C\u2019est dire leur importance économique.Le cultivateur canadien-français ne tire pas seulement ses ressources de l\u2019exploitation du sol.Durant le long hiver, il devient souvent bûcheron, mieux encore, artisan, même artiste, puisque c\u2019est à lui que l\u2019on doit bien des objets de bois sculptés et aussi de beaux tapis aux couleurs vives, qui parent si gaiement les maisons de la vallée du Saint-Laurent.(Suite à la page 17) (1) La feuille d'érable.PORN TE py A rie mr puits es prey \u201cpr me er de APY Anse 26 cn om Arr NS EE ASE a a ES 23 FEVRIER 1985 Achèterez-vous un pulvérisateur, cette année ?Opportunes réflexions présentées par Georges MAHEUX, entomologiste provincial pareils pulvérisateurs que lui offre le commerce, la perplexité du cultivateur s\u2019explique aisément.Embarrassé, on le serait à moins! Songez que l\u2019acheteur en perspective, qu\u2019il soit pomiculteur, maraîcher, producteur en grand de pommes de terre ou de légumes pour conserve, peut se procurer des appareils dont les prix s\u2019échelonnent de $1 a $500, dont le réservoir contient d\u2019une pinte à cent vingt gallons, dont le débit oscille entre deux cuillerées à soupe et une vingtaine de gallons par minute! Pauvre diable, je comprends son hésitation et je le félicite de réfléchir longuement.C\u2019est qu\u2019en homme sérieux il veut mettre la main sur la machine qui lui donnera, contre un déboursé minimum, le maximum de satisfaction, c\u2019est-à-dire les rendements les plus élevés des produits de la plus belle qualité.Cet homme est un sage et un prévoyant.Il comprend, celui-là, qu\u2019il ne suffit pas de construire une belle maison: il faut encore l\u2019entretenir, la chauffer, la couvrir de peinture de temps à autre, l\u2019assurer contre l\u2019incendie, Il sait que les plus grands travaux du génie civil, les grands ponts mé- Drei la multiplicité des types d\u2019aptes, s\u2019ils ne sont distribués en temps opportun sous la forme voulue et en quantité suffisante.C\u2019est ici que commence le rôle du pulvérisateur et l\u2019on voit par là combien il importe d\u2019utiliser un appareil qui réponde à toutes ces exigences d\u2019efficience et d\u2019économie.Les meilleurs matériaux mal utilisés ne serviraient pas mieux la cause de la défense des cultures que les appareils les plus perfectionnés gauchement employés.Nous sommes encore à une période de l\u2019année qui réserve à l\u2019agriculteur des loisirs, de bonnes soirées calmes pour penser, passer en revue l\u2019année écoulée et tracer le programme des mois à venir.Il y a beaucoup à songer pour celui qui n\u2019était pas outillé pour exterminer ou prévenir les parasites en 1934, année excessivement chargée d\u2019épidémies de toutes sortes qui ont amoncelé un peu partout des ruines.Quiconque s\u2019est laissé surprendre désarmé, quiconque a payé aux destructeurs le lourd impôt qu\u2019ils prélèvent brutalement, est en bonne disposition d\u2019esprit vis-à-vis la nécessité d\u2019acquérir au plus tôt les armes nécessaires.vers le sol, lesquels s\u2019adaptent aux pommes de terre, petits fruits, légumes en général, et que l\u2019on peut utiliser à l\u2019occasion pour distribuer des herbicides chimiques.Il n\u2019est pas impossible qu\u2019un appareil à haute pression puisse être combiné de manière à servir les deux fins, mais ce n\u2019est pas toujours pratique.Quelle est l\u2019étendue en culture?Est-elle petite, moyenne, grande, très grande?S\u2019agit-il d\u2019un petit jardin de famille, d\u2019un verger de famille, d\u2019un champ de pommes de terre, d\u2019un verger commercial ?Les dimensions et le débit de l'appareil varieront en conséquence.Le petit vaporisateur à main, qui ne coûte qu\u2019une piastre, fera l'affaire de l\u2019amateur pour traiter les quelques pieds carrés de légumes, les quelques touffes de framboisiers, les rares plantes à fleurs qu\u2019il cultive.Le jardin de famille, comme le verger de famille, peut couvrir une parcelle d\u2019acre et aller jusqu\u2019à deux acres en superficie.Dans le premier cas, le pulvérisateur à -main, multiplié par talliques dont le goût représente des dizaines de millions de piastres auraient une durée éphémère sans une lutte constante contre la rouille, que le moteur le plus parfait serait d\u2019une piètre utilité sans l\u2019huile et la graisse qui diminuent la friction et réduisent l'usure à la portion insignifiante.» Et pour ce qui le concerne directement, le cultivateur a fini par se convaincre que les insectes et les maladies rongent les piastres, mangent les profits.À la suite de cuisantes expériences, il se garde d\u2019oublier que, sans une luttte acharnée, systématique, intelligente Ta deux au besoin, peut donner satis- \u2018 faction; dans le second, le havresac de trois ou quatre gallons, coii- tant une quinzaine de piastres est tout indiqué.Aux étendues de deux a quatre acres en pommes de terre et pommiers convient parfaitement la pompe sur baril de quarante gallons, munie d\u2019une lance à double ou triple jet.Le spécialiste en pommes de terre, le maraîcher ayant plusieurs arpents de 1é- gumes ou de petits fruits ne s\u2019imposera pas la.fastidieuse besogne de faire des traitements avee des contre tous les parasites agricoles, les sueurs du laboureur, les peines du semeur, les frais de fertilisants, de semences, de façons culturales, ne rapportent que de biens maigres revenus.Par ailleurs, la crise, qui le comprime dans son étau, lui a appris qu\u2019il importe plus que jamais d'abaisser le coût de production en élevant au plus haut point les rendements par unité de surface; que les profits, enfin, ne sont pas simplement fonction de la quantité, mais pour une forte proportion de la qualité, qualité qu\u2019assure l\u2019éloignement ou la destruction des fléaux.L'immunisation, au moins partielle, des végétaux contre l\u2019armée des.grignoteurs de fruits, des voraces mangeurs de feuilles, des habiles mineurs, des suceurs à la pompe aspirante en parfait état de fonctionnement; contre les insinuantes taches de la tavelure, les traîtresses insidieuses de la brûlure, du mildiou, de l\u2019échaudage\u2026, I'immunisation partielle, dis-je, est le résultat de l'action d'insecticides et fongicides éprouvés, toxiques aux ennemis, tolérants aux plantes.Arséniates, bouillies sulfureuses ou cupriques, solutions de nicotine malgré leur grande valeur intrinsèque sont inaptes à protéger efficacement les plan- Jeunes vergers de la Compagnie des Vergers Modèles, à Frelighsburg, cté de Missisquoi Il nous paraît opportun d\u2019examiner en toute simplicité, avec ce brave cultivateur, les facteurs qui doivent le diriger dans l\u2019achat d'un pulvérisateur.En fait, l\u2019élémentaire bon sens nous enseigne qu\u2019un seul remède \u2014 fut-il Peruna mirifique, Tanlac miraculeux ou foin de l\u2019abbé Warré\u2026 interchangeable \u2014 ne suffit pas à guérir tous les maux; dans un autre ordre d'idées, on ne a saurait trouver une machine à pulvériser qui convienne à toutes les cultures, à toutes les superficies, à toutes les situations.Avant done que d\u2019acheter, sachons au moins dans les grandes lignes ce qu\u2019il convient de rejeter comme étant insuffisant ou incomplet.Que cultivez-vous?Le type de culture qui exige protection permet de classer les pulvérisateurs en deux grandes catégories: appareils capables de lancer un jet à bonne hauteur et développant conséquemment une forte pression, lesquels conviennent aux vergers et aux arbres d\u2019ornement; appareils lançant le jet appareils de faible débit; il faudrait des jours pour effectuer une seule application.On aura donc recours, dans ces cas, assurément les plus fréquents, aux pulvérisateurs à traction, susceptibles d\u2019arroser d\u2019un seul coup une lisière de douze pieds à seize pieds de largeur, distribuant le liquide protecteur par ses multiples jets et faisant un travail à la fois rapide et efficace.L'appareil à traction- est impraticable dans le verger.Ici, la moto-pompe, ou pulvérisateur à moteur, règne en maîtresse.Ce sont des appareils à haute pression et à grand débit avec lesquels on couvre en quelques instants la cime d\u2019un pommier.Il est aussi des pulvérisateurs à très haute pression utilisés dans les grands vergers, mais ils ne sont pas indispensables et coûtent d\u2019ailleurs plusieurs centaines de piastres.Fréquence des applications C\u2019est un facteur important principalement dans les vergers, Tout pomiculteur sait combien il faut être éveillé au printemps pour faire à temps les traitements prescrits par les spécialistes.L\u2019espace de temps entre (Suite à la page 18) ai oon 23 aXe wenn mn enw A \u201c1 23 FEVRIER\u201d 1935 Botaniquement parlant.Où il est question de criblage, de fécondation des fleurs et de taille des citrouilles Préparez vos cribles lui qui s\u2019en irait semer des graines de mauvaises herbes chez son voisin.Nous ne connaissons pas encore de qualificatif pour celui qui en sème habituellement chez lui.Est-ce une chose si rare que de semer des graines de mauvaises herbes chez soi?Mais non.Parmi ceux qui me font l'honneur de lire ces lignes, je crois bien qu\u2019il y en a plusieurs et je suis même fort peiné de penser qu\u2019ils ne se reconnaîtront pas.Ceux qui sèment des graines de mauvaises herbes sont ceux qui ne se donnent pas la peine de nettoyer convenablement leurs semences ou qui ne les nettoient pas du tout.Depuis quelques années, plusieurs agronomes de la Province ont eu la curiosité de faire de petites enquêtes sur la qualité des grains qu\u2019on employait comme semences.Ils se sont présentés chez les cultivateurs de leur district et leur ont demandé la permission de prendre un échantillon de grain prêt à mettre en terre, cela parfois dans le semoir même qui était en opération.Ces grains ont été soumis soit au laboratoire fédéral des se- [ faudrait bien qualifier de criminel ce- mences, soit au botaniste de la Province pour analyse.C\u2019est ainsi que nos fonctions nous ont permis d\u2019en examiner quelques- uns.Nous ne voudrions pas donner dans le \u201cJournal d\u2019Agriculture\u201d un compte rendu exact de ce que nous avons trouvé non pas une fois, mais plusieurs fois, parce que nous craindrions d\u2019abaisser la réputation de nos cultivateurs, mais il est de notre devoir d\u2019écrire ici que le grain de semence que l\u2019on confie à la terre est loin d\u2019être propre et qu\u2019il est pratiquement sale dans plus de la moitié des échantillons soumis.J'admets que certaines grosses graines comme celles des sarrasins et des herbes à poux se séparent assez difficilement des céréales parce qu\u2019elles sont de la même grosseur et du même poids que les céréales, mais il n\u2019en est pas ainsi des graines plus petites comme celles des moutardes et des patiences.La présence des petites graines dans les céréales indique ni plus ni moins que le grain n\u2019a pas été nettoyé suffisamment par le crible et que, bien souvent, il n\u2019y a pas eu de criblage du tout.Quand un agronome vient proposer a des cultivateurs de pratiquer des améliorations coûteuses, il semble y avoir excuse à ne pas l\u2019écouter, mais quand on lui propose de faire, durant la saison morte, un travail qui n\u2019amène aucun déboursé, il nous semble que la proposition est bien raisonnable, même en temps de crisel.Nous n\u2019irons pas prétendre qu\u2019il y a beaucoup plus de mauvaises herbes dans la province de Québec qu\u2019ailleurs dans le Dominion; la chose ne serait peut-étre pas vraie, mais nous devons avouer que nous avons une importante dose de plantes indésirables dans nos cultures et qu\u2019il importe peu que nous en ayons plus ou moins que les autres, pourvu que nous en ayons.Les lois et les règlements seuls ne peuvent pas faire beaucoup de bien pour le nettoyage des cultures sans la coopération de tous les intéressés, en d\u2019autres termes, l'oeil vigilant du maître vaut bien mieux que celui Par Omer CARON, botaniste provincial Ld?Ken rm, AREY dans la Priely MONTE on % Ve a | @SSLIVRESPARACRE a 6C alwre $57.30] g 2 N45 Ng Tee 3 AY NA 2 Va il Za) = ; 2 //INNNA ÉNERGIE Wy TRAVAIL CHEVALINE Vi MANUEL 94 heures ¥ 31 heures nar acre Le prix de revient des tabacs à cigares aux Fermes expérimentales de Farnham et de l'Assomption a été en moyenne de $150.87 I'acre de 1930 à 1932.Lorsque la production moyenne atteint 1.499 livres par acre, le prix de revient est de 10.1c la livre.Comme le prix de vente en ces trois dernières années n'a pas dépassé 6.1c par livre, la valeur de la récolte a été de $89.94 par acre.Dans toute la province de Québec, les rendements ont été loin d'être égaux à ceux des Fermes expérimentales, la moyenne ne dépassant pas 955 livres à l'acre.Pour produire une acre de tabac à cigares, il faut 311 heures de travail manuel et 94 heures d'énergie chevaline.\u2014 Bulletin sur le prix de revient des récoltes, Ministère fédéral de l'Agriculture.du législateur.Or, le premier coup d'oeil que le cultivateur doit donner en préparation de sa - récolte future est bien celui qu\u2019il porte sur sa future semence.Un crible a besoin d\u2019être en bien mauvais ordre pour ne pas faire un nettoyage passable des blés, des orges et des avoines.Si l\u2019on veut faire un travail plus complet, et cela dans un temps relativement court, il faut avoir recours à un criblage obtenu par des machines puissantes, mais nous croyons que les instruments qui sont en usage sur les fermes font encore un très bon travail si le grain y passe deux ou trois fois et que l\u2019on conduit l\u2019instrument à une vitesse ni trop petite ni trop grande.Le nettoyage du grain de semence n\u2019exemptera pas le cultivateur de prendre toutes les autres précautions qu\u2019il faudra pour tenir les mauvaises herbes en échec sur sa ferme, mais c\u2019est le premier pas à faire et nous ne craignons pas de l'indiquer dès cet hiver pour la saison de 1935.Heureusement qu\u2019il ne s\u2019agit pas ici d\u2019une chose toute nouvelle, mais d\u2019une bonne habitude qui n\u2019est pas encore assez généralisée et dont tout le monde concède l\u2019utilité et l\u2019à-propos.Nous avons constaté qu\u2019à plus d\u2019un endroit, particulièrement là où il y avait des centres de nettoyage organisés, l\u2019amélioration des semences était digne de mention et nous voudrions que cette amélioration importante fut beaucoup plus généralisée.N'oublions donc jamais que nous récoltons ce que nous semons.Quelle vilaine perspee- tive pour ceux qui sèment des mauvaises herbes ! Et les citrouilles?Un lecteur qui a pris connaissance de ce que nous écrivions il y a quelque temps sur la fécondation des fleurs de blé d\u2019Inde nous demande ce qu\u2019il faut penser des fausses fleurs de citrouille, de concombre et de melon que les jardiniers ont l\u2019habitude de casser sous prétexte qu\u2019elles ne donnent pas de fruits.Il faut penser de ces fleurs tout ce que nous avons dit des fleurs de blé d\u2019Inde, à savoir qu\u2019il ne faut pas les casser, à moins qu\u2019il ne s'agisse de pratiquer des expériences qui se font rarement dans les jardins.Les fausses fleurs de ces plantes potagères, encore appelées fleurs mâles par analogie, ont leur rôle à remplir et si elles ne donnent pas de fruits, elles en font donner aux fleurs dites \u201cfemelles.\u201d Nous ne prétendons pas qu\u2019il serait absolument désastreux d\u2019enlever un certain nombre de fausses fleurs parce qu\u2019il en reste généralement assez pour que la fécondation des ovules s\u2019accomplisse, mais il reste vrai de dire que cette fonction peut être gênée proportjonnellement à la destruction des fleurs à pollen.Que certaines conditions de climat wiennent ensuite se mettre de la partie et il peut y avoir un amoindrissement appréciable de la récolte.Chez les citrouilles, la fécondation des fleurs se fait ordinairement par l\u2019intermédiaire des insectes, surtout par les abeilles domestiques ou sauvages.En visitant successivement les fleurs de l\u2019un et de l\u2019autre sexe, les abeilles ou autres insectes transportent le pollen des unes aux autres et assurent ainsi (Suite à la page 19) mt i op mn qm wm x gr ay EE RE YT = pr Choisir les génisses qui proviennent des meilleures laitières.Engraisser les autres pour la boucherie.Dès la naissance du veau, désinfecter le cordon ombilical avec de la teinture d\u2019iode jusqu\u2019à dessiccation.= fri) Hi fil L\u2026 dans de petites loges individuelles, propres, ventilées, éclairées, bien pourvues de litière.| \u2018 4 FRS ia of Un i fr 4 GING Faire boire les veaux dans des ustensiles propres, bien lavés, désinfectés à l\u2019eau bouillante.«Et surtout gare aux poux! Ne pas laisser ces parasites ravager les veaux et le troupeau.Appliquer des insecticides.« gh En général, on éléve trop de veaux, avec le résultat qu\u2019ils ne reçoivent pas les soins appropriés.23 FEVRIER 1935 LL EVAGE es \u2014 er Ne pas tenir les veaux attachés comme des prisonniers.iw Tri mH) ne peuvent se S déve- > lorsqu'on les gar- 7 endroits sombres et malpropres.de dans des | ee Il, Yd = Les veaux HINA veaux reçoivent trop de lait, deviennent pansus, malades et cessent de se développer.a) pee Se) nés en avril | 7 a ou plus tard Py \\_ : Li au prin- 7 _\u2014 NZ temps ne RC = LiF doivent pas a _ wi M = être en- : oi HE #Z pâturage | £ avant l\u2019au- I Il I =.Ee tomne.a É- == \u2014 Beaucoup de | id remy 23 FEVRIER 1935 V = AU XRésumé PORL L IMAGE Le jeune veau doit recevoir le lait de sa mère pendant les 3 ou 4 premiers jours.Mais le faire jeûner pendant 8 à 10 heures avant de lui donner de la nourriture.plus âgé.Vers l\u2019âge de 3 semaines, servir des concentrés, du foin mêlé.Donner du foin de trèfle ou de luzerne lorsque le veau est un peu Prendre garde de lui donner trop de lait.Commen- - Cer par 3 à 5 livres par jour et augmenter graduellement jusqu\u2019à 1 livre par 8 livres de poids vif.Ajouter des matières minérales au mélange de concentrés.CHAUX CHARBON ETEINTE DE BOIS SEL Au bout de 3 semaines environ, passer du lait pur au lait écrémé, mais en procédant trés graduellement.A l\u2019âge de 3 mois, servir des succulents aux veaux d\u2019élevage.17 i.hy ENSILAGE HOUX DE SIAM ( A Wa SA mPa Slbs par jour Le veau soumis au régime du lait écrémé peut recevoir ] livre de lait par 10 livres de poids vif, mais jamais plus de 18 à 20 livres | I par jour.Ne pas oublier de mettre de la bonne eau fraîche et propre à la disposition du jeune bétail.etn Intent mn FRAICHE 20 LAIT PUR DILUÉ gredavaine-_-.ER S : Jéporp 1111171888 | Donner du lait pur pendant feimedeseng- 111\" 59 4 à 6 semaines à raison de | Ga se livre par 8 à 10 livres de Cha emi 15 poids vif.ELEVAGE SANS LAIT ECREME livres de poids vif).Donner du lait pur pendant l mois.(1 livre par 8 3 10 Bu | )lbraèiols e svif pe Bog Ps 2 soir: gs Puis remplacer trés graduellement le lait pur par un gruau (Calf Meal).Diminuer graduellement la quantité de lait jusqu\u2019a 3 à 4 livres par jour et le remplacer par de l\u2019eau chaude.Délayer la quantité requise de ce gruau dans une égale quantité d'eau froide.Ajouter de l'eau bouillante à raison de 8 livres par livre de gruau.Une livre de gruau dans 9 livres d\u2019eau remplace approximati- vement 10 livres de lait.(22 Servir des concentrés.4 o Servir des concentrés riches en protéine (15%).LAIT LA LE LP 23) ome ee | OOlbs ORGEouBLÉ D'INDE.1OO u SON.ooo.100 PAINDE LIN.100 Vers l\u2019âge de 3 mois, servir du foin de légumineuses (trèfle ou luzerne).2600 A 5 ZN us es Ba = se 4 7.= 2e.De GE = = Tableau dressé par MM.E.Boudreau et L.Brouilly. 28 FEVRIER 1935 L'aviculture a l'étranger Leçons à tirer de l'expérience avicole Notes prises en différents pays par Jacques de BROIN ARMI les nombreuses bran- P ches de l\u2019agriculture, il n\u2019en est pas qui ait fait de plus rapides progrès que l\u2019aviculture, surtout depuis une quinzaine d\u2019années.Ce développement remarquable, tant au point de vue économique que scientifique, a contribué pour une bonne part au bien-être de certaines classes de la société, et l\u2019intérêt que l\u2019on témoigne à l\u2019aviculture ne peut que lui être très salutaire.Si Jl\u2019aviculture a réalisé de grands progrès, il lui en reste beaucoup à accomplir et, pour cela, il est nécessaire de suivre avec intérêt les développements de ces est plus à ses débuts, il en va peut- être un peu autrement, ou tout au moins la différence qui existe entre les différentes régions du pays et les méthodes propres à chacune rendent une appréciation générale plus difficile.Ce qui frappe peut-être le plus, c\u2019est l\u2019intérêt porté à l\u2019aviculture par le nombre considérable des éleveurs, la spécialisation des méthodes employées pour arriver au meilleur résultat, cela, beaucoup plus que l\u2019élevage mené sur une très hauté échelle.Telle ferme s\u2019intéresse à la production des oeufs, telle autre à l\u2019élevage des volailles pour la table; ici, on ne trouve que des sujets dernières années, en essayant d\u2019en tirer le plus possible d\u2019utiles leçons.Il faut regretter que beaucoup d\u2019aviculteurs semblent jaloux des résultats qu\u2019ils ont pu atteindre et des succès auxquels ils sont parvenus après de nombreuses années de travail et de recherches.Cela est peut-être plus fréquent chez les aviculteurs européens pour qui la rivalité est souvent la cause de bien des discussions.L'auteur de ces lignes a eu l\u2019avantage de voir par lui-même et d\u2019étudier les méthodes employées dans plusieurs pays d\u2019Europe.Il ose espérer que les remarques qui vont suivre serviront, tout au moins dans une certaine mesure, aux aviculteurs de cette Province.Sur l\u2019invitation du directeur de ce journal, il veut leur faire part d\u2019observations notées dans trois pays européens qui ont vu l\u2019aviculture se développer très rapidement: la Belgique, l\u2019Angleterre et l\u2019Espagne.Il a véeu pendant près de quatre années dans ces divers pays en qualité d\u2019aviculteur et a pu, naturellement, se rendre compte de bien des choses durant cette période.Nous ne parlerons pas de l\u2019aviculture en France, car cette branche de l\u2019agriculture est trop complexe en raison des différentes méthodes employées d\u2019une région à une autre.Nous ne pourrions faire justice à nos lecteurs d\u2019une part et aux aviculteurs français d'autre part si nous essayions de traiter ce sujet trop brièvement.Nous aurons peut- être l\u2019occasion d\u2019y revenir plus tard.La Belgique est un tout petit pays, mais en raison même de sa superficie et de sa population très dense, l\u2019agriculture y est conduite d\u2019une façon très intensifiée.L'aviculture, en se développant très rapidement après la guerre, y est devenue une industrie très lucrative.L'élevage des volailles en Belgique est éminemment pratique.Les méthodes employées tendent à améliorer le côté rendement ou production en même temps que grandit en nombre le troupeau avicole.La production des ocufs a fait de très grands progrès et, de pays importateur qu\u2019elle était il y a à peine dix ans, la Belgique est passée au rang des principaux pays exportateurs d'oeufs frais.Le principal marché pour l\u2019exportation est l'Angleterre qui consomme plus de 200 millions d\u2019oeufs belges par année.Au début du mouvement d'expansion de l\u2019aviculture, aussitôt après la guerre, la Belgique ne possédait que très peu d\u2019établissements spécialisés et les races locales étaient seules élevées.Mais dès que se dessina le mouvement avicole, les Belges comprirent qu\u2019ils auraient tout à gagner en important des sujets reproducteurs de qualité.Aussi s\u2019adressèrent- ils à l\u2019Angleterre où des races sélectionnées, comme la Leghorn ou la Wyandotte, avaient fait leurs preuves.Le gouvernement organisa des concours de ponte, des stations de sélection, des concours de poulaillers, des séries de conférences, etc, et bientôt l\u2019intérêt se généralisa dans le pays tout entier.Nous avons pu constater ce que la coopération et l\u2019entr\u2019aide peuvent amener de bon et d\u2019utile parmi les aviculteurs d\u2019un même district.Chaque province (elles sont au nombre de neuf), possède une Fédération Avicole ou Société d\u2019Aviculture Provinciale à laquelle sont affiliées de nombreuses sociétés locales ou cercles d\u2019éleveurs.La Belgique en comptait, en 1919, plus de cinq cents.Ces sociétés offrent aux aviculteurs bien des avantages.Ils s\u2019organisent pour faire leurs achats d\u2019une façon plus économique, vendre leurs produits sans avoir à se faire une compétition souvent désastreuse.cipal but est de pouvoir se réunir fréquemment pour discuter ensemble des problèmes journaliers auxquels ils ont à faire face.Ces assemblées se font à des dates régulières, en général le soir, pour que tous les membres puissent s\u2019y rendre une fois la journée finie.Elles n\u2019ont pas un caractère officiel et chacun peut y donner son avis.On y trouve une majorité de jeunes qui, loin de se sentir dans une position d\u2019infériorité vis-à-vis des plus vieux, savent se faire entendre, posent des\u2019 questions, expliquent qu\u2019ils ont essayé tel ou tel procédé nouveau dont ils ont tiré de bons ou de médiocres résultats, et tout le monde peut bénéficier de la discussion.La jeunesse belge pourrait servir de modèle en bien des points à notre jeunesse canadien- ne-française.Elle sait trouver dans la lecture des nombreuses revues agricoles et des journaux quotidiens (où paraissent des chroniques bien rédigées et des rapports des marchés faciles à comprendre), une foule de renseignements qu\u2019elle peut appliquer aussitôt tout à son avantage.En Angleterre, pays où l\u2019aviculture n\u2019en Mais leur prin- d'exposition, là, on s'applique à la sélection pour obtenir des reproducteurs de tout premier ordre.Partout, on cherche à atteindre la perfection et incontestablement on y parvient.L\u2019Anglais est amateur de bon et de beau.Il suffit, pour s\u2019en rendre compte, d\u2019avoir vu, dans la belle saison, les jardins bien tenus, parsemés de fleurs multicolores, de légumes superbes et de fruits savoureux, ou encore ces gazons incomparables qui entourent presque chaque maison.Il est donc un client difficile à satisfaire lorsqu'il achète les produits de la basse-cour.Il est grand amateur de poulets engraissés à point et d\u2019oeufs extra-frais; aussi les éleveurs canadiens qui cherchent à trouver en Grande-Bretagne un débouché pour leurs produits avicoles ne doivent pas oublier le point de vue qualité.Un fait remarquable là plus que partout ailleurs est la popularité des expositions avicoles.Il y en a dans chaque comté et presque dans chaque ville de peu d\u2019importance.Les entrées y sont très nombreuses, les visiteurs y affluent et la qualité des sujets y est souvent remarquable.Il existe en général de nombreux prix, aussi bien pour les classes d\u2019utilité que pour les classes purement d\u2019exposition.On ne saurait trop insister sur la valeur de ces expositions au point de vue de la publicité que s\u2019attirent les éleveurs sérieux.T1 se fait, en effet, un commerce considérable de sujets reproducteurs entre l\u2019Angleterre et les autres pays d'Europe, sans parler des échanges qui se pratiquent entre les éleveurs anglais eux-mêmes.L\u2019engouement des éleveurs sportifs pour les races exclusivement d\u2019exposition a subi un certain déclin depuis les années de crise, et cela tout à l'avantage de l\u2019aviculture comme facteur économique du pays.Ces éleveurs se sont intéressés à des races ou à des variétés dont la production pouvait leur dom ner des revenus intéressants.Depuis le commencement de la crise économique, les aviculteurs ont cherché de plus en plus à éliminer les sujets improductifs, à augmenter la production et à améliorer les méthodes d\u2019élevage.Aussi l\u2019aviculture en Angleterre est-elle aujourd\u2019hui une des rares branches de l\u2019agriculture qui soit vraiment lucrative.(Suite à la page 20) 28 FEVRIER 1935.L'agriculture à l\u2019étranger Doctrines et pratiques agricoles en Allemagne Un prisonnier de guerre français, interné en Allemagne en 1918, M.Albert Maupas, propriétaire-agriculteur, a profité d'un séjour de dix mois sur une petite ferme allemande, en Westphalie, pour étudier les conditions de vie paysanne d'Outre-Rhin.Il en a rapporté un livre intitulé \u2018\u201cUne Petite Ferme Allemande\u2019\u2019 dont une troisième édition vient de paraître à la Maison Rustique (voir ailleurs la prière d'insérer).Ce livre se lit avec un extrême intérêt.L'auteur s\u2019est placé à un point de vue strictement objectif, encore qu\u2019il ait conservé un bon souvenir du paysan chez qui il était captif, \u2018\u2018un vieux West- phalien du nom de Steinmann, excellent homme 3 tous les points de vue\u201d.M.Maupas passe en revue les méthodes allemandes de culture et d'élevage.A l'occasion, mais avec la plus grande sobriété, il note quelques traits de la psychologie rurale allemande.Nous en reproduisons ici quelques passages curieux.Une étude même sommaire sur l\u2019agronomie allemande devant nous entraîner trop loin, nous nous bornons au côté anecdotique.Le pain qu\u2019ils mangent ES paysans fabriquent généralement leur L pain blanc avec un mélange de farine de froment et de farine de seigle.Cette dernière communique au pain un goût légèrement aigrelet, mais l\u2019aide à se maintenir relativement frais pendant plus d\u2019une semaine.A ces farines préalablement réduites en pâte on incorpore parfois un peu de lait écrémé \u2014 qui renforce l\u2019effet du gluten et favorise la levée de la pâte \u2014 et toujours une petite quantité de levure de grains.On dispose la pâte ainsi apprêtée dans un grand moule en tôle, préalablement beurré, qui, à son tour, se place, en vue de la cuisson, dans le four.Le pain blanc se consomme aux deux petits déjeuners (à 7 heures et à 9 heures 1%) et au goûter, vers 4 heures de l\u2019après-midi, sous forme de tartines recouvertes de marmelade, de beurre, de tranches de jambon ou de pâté de foie.Une mince lame de pain noir, qui a l\u2019avantage d\u2019être très indigeste, et dont le seul but est de lester l\u2019estomac, qui digèrerait trop rapidement le pain blanc seul, accompagne immanquablement ce dernier et se place en couverture par-dessus le beurre, la marmelade ou la viande.Ce pain noir, que la population des campagnes consommait à l\u2019exclusion de tout autre, il n\u2019y a pas bien longtemps encore, à peine quelques années avant la guerre (sauf les vieillards et les malades qui, seuls, avaient droit au pain blanc), se prépare avec du seigle grossièrement concassé, pétri êt cuit pendant 24 heures.Il se présente avec une couleur brunâtre, sous la forme de pains moulés d\u2019une façon régulière, qui ne lèvent pas et pèsent habituellement 20 livres.A la campagne, tout le monde fabrique son, pain.et les boulargers perdraient leur temps et leur peine, aussi bien que les aller chercher un refuge dans quelque auberge du voisinage.La, tout en devisant et en discutant sur l\u2019état des cultures déjà parcourues, ils avalaient force petits verres de Steinhager\u2014leur boisson favorite \u2014 en prenant soin de les faire alterner, pour pousser, avec un nombre équivalent de chopes de bière.Puis, ils recommençaient leurs tournées d\u2019inspection et, éventuellement, leurs beuveries.Absorbés en quantité suffisante, ces breuvages hétérogènes rendaient agressifs et nerveux les individus même les plus placides et les incitait à commettre, à l\u2019occasion, des actes de sauvagerie.Un dimanche de juillet 1914, un de ces groupes se trouvait attablé dans une salle d\u2019auberge des environs, lorsqu\u2019une femme, affolée, vint, en coup de vent, se plaindre d\u2019avoir été rossée par son mari ivre.D'un commun accord, les buveurs se précipitèrent vers la maison du mari brutal \u2014 un certain H.W., menuisier de son état \u2014 et, comme ce dernier, pressentant une correction, avait jugé à propos de se barricader chez lui, enfoncèrent la porte.Ils lui administrèrent ensuite une magistrale volée de coups de trique, qui le laissa inanimé.Après cet exploit, ils s\u2019en retournèrent boire à l\u2019auberge.Au bout de quelques instants, un des justiciers ayant émis l\u2019idée que l\u2019infortuné menuisier aurait pu recouvrer ses sens et s\u2019enfuir, toute la bande revint à la charge et, pour la seconde fois, le roua de coups.Douces moeurs ! .Résultat: bien qu\u2019âgé seulement d\u2019une trentaine d\u2019années, W.ne se remit jamais de ses blessures et demeura, par la suite, aveugle et entièrement paralysé.Des nouvelles qui nous sont parvenues sur son compte dans le courant de l\u2019année 1929 nous assuraient que, à cette date, le malheureux vivait encore, sans que son état se fut amélioré en aucune façon.L'amour qu\u2019ils portent aux bêtes Les paysans d\u2019Outre-Rhin éprouvent un véritable culte pour leurs animaux.On a souvent cité le cas de ces soldats allemands de la dernière guerre qui, au lieu de s\u2019empresser auprès des membres de leur famille, en arrivant chez eux en permission, réservaient leur première visite à leurs vaches et à leurs pores, pour se rendre compte si, en leur absence, ces animaux avaient été convenablement soignés.Nombreux sont encore dans ce pays les paysans qui, lorsqu\u2019ils ne sont pas affiliés à une caisse de secours mutuels, appellent plus volontiers le vétérinaire, pour leurs bêtes malades, que le médecin pour eux-mêmes ou pour leur entourage.A l'occasion d\u2019un voyage à travers la région de Minden-Ravensberg, l'écrivain Pierre Florence Weddigen s\u2019arrêta un jour chez un paysan qu\u2019il connaissait de longue date et, à sa grande stupéfaction, le trouva tout triste et les yeux gonflés de larmes.\u2014 Qu\u2019avez-vous done, brave homme, pour vous désoler ainsi?interrogea-t-il.\u2014 Hélas! répartit le paysan, un de mes fils vieht de mourir, cette nuit.Mais il y a bien pire encore.Ce matin, j'ai dû enterrer ma meilleure vache! Des enfants, comprenez- vous, on peut en avoir autant qu\u2019en en veut.Mais ma vache, ma pauvre vache.Comment pourrai-je jamais remplacer une aussi belle béte?Weddigen s\u2019efforça de lui faire comprendre que la perte de sa vache devait bouchers, d\u2019ailleurs, à parcourir les villages, comme en France, pour essayer de placer leur marchandise.Plaisirs du dimanche En raison du climat, qui leur était particulièrement favorable, les cultures de céréales présentaient un fort bel aspect, au début de l\u2019été, dans la région de Bor- gholzhausen.Aussi, vers cette époque, les paysans éprouvaient-ils un véritable plaisir à se réunir le dimanche après-midi, par petits groupes, suivant leurs affinités de caractère et de goût, pour aller visiter leurs champs respectifs.L'ardeur du soleil, aussi bien que la longueur interminable des journées de juillet, les obligeaient à interrompre, de temps à au- 00000000 0 10 0 0 moins l\u2019affecter que celle de son fils.Peine perdue.La disparition de cet animal, qui contribuait à faire vivre toute sa famille, lui faisait l\u2019effet d\u2019un malheur irréparable.Et cela à tel point, ajoutait Widdigen, que le souvenir de son fils n\u2019aurait certainement pas tardé à s\u2019effacer en lui, si quelque âme charitable avait eu la bonne idée de lui faire don d\u2019une autre vache en remplacement de celle que la mort ve- naît de lui enlever, - Funérailles paysannes Dans le canton de Borgholzhau- sen, comme d\u2019ailleurs dans toutes les régions protestantes, il est d\u2019usage de n\u2019inhumer les morts que dans le courant de l'après-midi.Lorsque le pasteur habite à une tre, leurs tournées champêtres et Retour des champs (Ile d'Orléans).\u2014 D'après un tableau de H.Walker (Suite à la page 24) 23 FEVRIER 1935 12 La mère et l'enfant.\u2014 D'après un tableau de H.Harvey La santé des mères coeur peut inscrire tant d'initiatives! Il est heureux qu\u2019un livre (I) qui cache sous des apparences modestes les espoirs, les projets et les réalisations d\u2019un programme fécond nous rappelle tout ce qu\u2019a voulu faire et qu\u2019a réalisé en notre province le \u2018\u2018ministre de la santé\u201d qu\u2019est M.Athanase David.Plus que personne, il a compris que seuls les corps sains permettent aux esprits cultivés d\u2019engendrer les énergies conquérantes.À cette fin, il a d\u2019abord songé à la SANTE DES MERES.On dirait qu\u2019est montée jusqu\u2019à ses oreilles la plainte qui, un jour, déchira les miennes.Une modeste femme de cultivateur, pleine de coeur et de courage, mais épuisée par des maternités successives et mal soignées, me confiait qu\u2019elle se sentait mourir à devoir toujours supporter en silence et souffrir en secret, sans secours et sans réconfort, les angoisses, les tourments, les inquiétudes, les malaises et \u2018\u2018l\u2019Iinnommable douleur par quoi les femmes doivent peupler le monde\u201d (Louise- A.Delastre).Elle avait un bon mari, disait-on, mais il trouvait sans cesse le tour de dire: \u201cSix enfants et ça se lamente! Ma mère en a eu dix-huit et on ne l\u2019entendait jamais parler de ¢\u2019t\u2019histoire-la.Ça se passait sans que personne en ait connaissance.\u201d Et la frêle maman ajoutait avec des larmes: \u2018\u2018Maintenant que les agronomes ont fait l\u2019éducation des cultivateurs sur les soins à donner aux animaux pour l\u2019établissement et le maintien d\u2019une lignée de race, les bêtes de nos étables sont mieux soignées que les femmes pour qui il faut que.cit\u2019histoire- là, ça se passe sans que personne en ait connaissance.\u201d Mais heureusement, des coeurs et des cerveaux veillaient et, dans l\u2019ombre, préparaient le salut.Les unités sanitaires sont nées, canalisant vers la campagne l\u2019activité que déploient dans les villes les anges de l\u2019Assistance maternelle.Vaillantes, les infir- miéres-visiteuses sont parties\u2019 au secours des (IY En marge de la politique, volume de 182 pages, recueil de discours par Athanase David.Aux Editions Albert Lévesque, Montréal.EF\" marge de la politique, un homme de petits elles tendent la main a leurs meres, les encouragent et les instruisent.Il fallait y penser.Il fallait percer la croûte d\u2019ignorance et de préjugés.Il fallait opposer à la routine de \u201cce temps-là\u201d la vigilance de ce \u201ctemps-ci\u201d.Jeunes filles, jeunes mamans et grand\u201d mères sont invitées à des conférences où le bon sens tient compagnie à la vérité et monte la garde.Les femmes apprennent à se soutenir, à s\u2019entr\u2019aider; les grand\u2019mères songent à enseigner à leurs fils la répercussion de leurs responsabilités, l\u2019importance de leurs devoirs.Et la jeune fille apprend qu\u2019il lui faut davantage soigner sa santé et enrichir son sang pour le donner plus pur et plus fort, toute femme étant une mère en promesse.Autour des berceaux, on fait une corvée.Et les petites mamans se sentent devenir plus courageuses.Pas seulement avec amour, mais avec confiance elles sourient à la vie qui bouge en elles.Elles vont ensuite vers les cliniques, avec des paquets blancs dans les bras, ravies qu\u2019on s\u2019intéresse à elles et qu\u2019on leur aide à sauvegarder les êtres à qui elles ont donné le meilleur de leur coeur et leur chair.À M.Athanase David, au secrétaire de la province, le merci reconnaissant des mères et de leurs enfants.Confidences Parce que c\u2019était le soir de la Saint-Valen- tin, on racontait des histoires d\u2019amour, en jouant aux cartes, dans la cuisine de mademoiselle Hélène.Et c¢\u2019était amusant, ces petites scènes ainsi exposées d'aventures galantes et de délicatesses exquises que chacune avait du plaisir à rappeler en se vantant un peu.comme de raison.Il y avait la petite madame Dupuis qui se tenait un peu à l\u2019écart, silencieuse.Lui pe- sait-il des chagrins sur le coeur?Non, elle avait le rire trop facile.Dans sa délicatesse de femme sensible, elle ne voulait pas évo- \u2018quer trop de visions chatoyantes en présence de cette charmante demoiselle Hélène qui pouvait peut-être pleurer en secret dans sa solitude.Et ce fut Thérèse qui alluma le feu, la bruyante et blonde Thérèse qui voulait toujours connaître les secrets des autres depuis qu\u2019elle commençait à avoir les siens.\u2014 Voyons, mademoiselle Hélène, vous avez dû avoir bien des cavaliers, à mon âge, vous qui pourriez en avoir encore si vous le vouliez.Vite, racontez-nous cela.\u2014 Tu ne le trouveras peut-être pas bien gdi, ma petite, le bout de roman qu'il me tente de te raconter.Mais il en faut pour tous les goiits.Un jour, j\u2019avais besoin d\u2019aide pour rentrer, a l'automne, les plants du jardin et, pour quelques autres menus travaux de saison, je retins les services d\u2019un jeune homme du voisinage que je regardais toujours avec sympathie, tant son histoire était pitoyable.Il était pauvre, orphelin, à peu près incapable de travailler; il toussait toujours pour le moindre coup de vent ou la première nuit plus fraîche.J'étais fière de lui donner occasion de gagner quelque argent.Je lui destinai donc les besognes faciles -et SECTIO nous travaillâmes ensemble pendant une dizaine de jours à cueillir les dernières fleurs d\u2019automne dans les beaux paysages d\u2019octobre.Avec émotion, je l\u2019écoutais causer.Je le trouvais intelligent, ingénieux, vif et très empressé, la tête farcie de projets pour quand il ne serait plus malade.J'aurais pleuré de compassion, moi qui savais que son mal l\u2019emporterait: la tuberculose héréditaire qui avait fait son enfance triste et orpheline.Je comprenais que quand il ne serait plus malade, cela voulait dire, en réalité, quand il aurait fermé ses yeux à la vie.Avec.des airs de vouloir me ménager moi- même, je modérais mes ardeurs au travail: ses joues se coloraient si vite quand il s\u2019enthousiasmait.D'ailleurs, j'avais quelques années de plus que lui et il m\u2019apparaissait telle- \u2018 ment jeune, tellement enfant, que j\u2019exploitais ce droit d\u2019aînesse en devenant plus complaisante et plus maternelle.Je comprenais trop que la mort le guettait et il me prenait des envies de le choyer, rien qu\u2019à le voir si plein de feu et fatalement destiné à mourir à vingt ans, griffé par le monstre de la peste blanche.Plus je l\u2019examinais, plus je le trouvais chaque jour un peu plus soigneux de sa personne, propre et bien mis, avec des coquetteries de tenue qui ne m\u2019échappaient pas.Chaque soir, il ne terminait jamais toute la besogne et, le lendemain matin, il disait: \u201cÇa ne presse pas, aller! Il paraît qu\u2019il ne gèlera pas de sitôt.\u201d Mais un jour, il n\u2019y eut plus de bouquets à rentrer, plus de plants à soigner, plus d\u2019ouvrage pour lui.Tout était bien en ordre pour l\u2019hiver.Il pouvait geler maintenant.Je fis venir Jacques \u2014 c\u2019était son nom \u2014 à la maison pour lui remettre son salaire.\u201cVous travaillez bien, mon ami, voici une petite rémunération.\u201d Et par façon de badiner, rien que pour le plaisir de le voir rire un peu, j\u2019ajoutai: \u201cEt je vous promets la plus vieille de mes filles en\u201d mariage.\u201d Il se leva posément.Toute sa petite figure poupine s\u2019éclaira de la lumière qui embellissait ses yeux fins.Pesant ses mots, avec une résignation habituée à accepter le conditionnel, il dit simplement: \u2014 J'aimerais bien mieux que ce soit votre mère qui me fasse cette offre-là.Et comme elle était belle, en racontant cela, mademoiselle Hélène., le -soir de la Saint-Valentin.Ecole de chant.\u2014 D'après un tableau de Schloesser = = [] wu - ~ > to Ww \u2014 DU FOYER 23 FEVRIER 1935 Le savon Remerciements aux Ursulines de Gaspé qui ont eu l\u2019aimable obligeance de nous envoyer, en réponse à notre demande, cette recette de savon domestique, cueillie dans un numéro du TERROIR de 1932 et utilisée avec succès, m\u2019assurent-elles.Nos ménagères en feront sûrement leur profit.Voici une recette éprouvée dont l'application assurera le succès à toute ménagère intelligente qui la suivra scrupuleusement dans chacune des deux opérations suivantes: consom- mage des graisses et cuisson proprement dite.Le consommage consiste à faire bouillir tous les résidus (déchets de table, parures de viande, gibier gras, débris d\u2019abatage, etc.), avec une solution caustique, afin d\u2019en extraire toute la matière grasse.L\u2019emploi du caustique dans le consommage est indispensable, car une cuisson ordinaire, même très prolongée, ne suffit pas pour éviter une perte très considérable de graisse.: L'opération réussit avec les proportions de matières premières ci-dessous :\u2014 Une livre de caustique dissous pour 12 livres le de déchets.Quelle que soit la quantité de déchets (12, 25 ou 50 livres), le chaudron, de préférence en fer, doit être assez grand pour qu\u2019on puisse les recouvrir entièrement d\u2019eau froide.Le caustique dissous et l\u2019eau froide se versent dans le chaudron après les déchets.Sur un feu doux, on chauffe jusqu\u2019au point d\u2019ébullition et on laisse mijoter environ 2 heures à 2 heures.Pendant ce temps, l\u2019eau ne doit pas manquer; pour empêcher de brû- ler, on en ajoute au besoin.Le consommage fini, on laisse refroidir, Mais, pour obtenir un savon de plus belle couleur,:on conseille de couler le produit une fois, même deux fois, si c\u2019est nécessaire, Le gras retiré du consommage, on procède à la cuisson proprement dite qui exige les matières suivantes :\u2014 Pour 25 livres de gras, 8 livres de résine, 5 livres de caustique, 6 gallons d\u2019eau froide et 1 gallon de sel.Dans le même chaudron qui a servi au consommage, on met l\u2019eau, le caustique et la résine, puis on leur donne le temps de se dissoudre sous l\u2019action d\u2019un feu très doux.La dissolution faite, on ajoute le gras qu\u2019on brasse, pour mieux le faire fondre et le faire cuire uniformément, pendant 1 heure 2 à 2 heures, toujours sur un feu doux.Lorsque le savon a bouilli quelque temps, on y plonge une spatule ou palette en bois et on la soulève.S\u2019il se forme des fils ou si la palette se décharge par \u201cpaquets\u201d, on ajoute le sel en\u2019brassant.Quand les nouveaux bouillons apparaissent, si la lessive est bien claire, c\u2019est-à-dire non mêlée de gras, il y a assez de sel, Après 1 heure 34 d\u2019ébullition, il est bon de savoir où en est rendue la cuisson.A cet effet, plusieurs petits moyens donnent des indications précises :\u2014 1.\u2014 Dans une vieille cuillère, faire refroidir du savon, puis le mettre dans l\u2019eau: s\u2019il monte à la surface, il est cuit.2.\u2014 Déposer du savon sur un poêle très chaud; s\u2019il n\u2019est pas assez cuit, la graisse fait un cerne; s\u2019il est à point, il sèche.3.\u2014 Ecraser du savon sous les doigts: s\u2019il est graisseux, il manque de caustique.4.\u2014 Si le savon donne une belle mousse blanche lorsqu\u2019on le fait dissoudre dans l\u2019eau, c\u2019est qu\u2019il est à point.5.\u2014 Si le savon est granuleux, s\u2019il ressemble à des oeufs de poisson, il est trop cuit.Dans ce cas, on le fait changer d\u2019aspect en ajoutant beaucoup d\u2019eau froide en brassant.La cuisson terminée, on retire le savon du feu et on le laisse reposer.Lorsque le savon est bien froid, il est prêt à être tranché.Le dessous doit alors être aussi beau que le dessus.Cependant, si le savon manque de sel, il se trouve une couche grise ou noire \u2018nommée \u201cpotasse\u201d, laquelle s\u2019enléve et peut servir au lavage des planchers et des tapis.Coupé en morceaux selon le goût de la ménagère, ce savon se conserve bien dans un endroit très sec.Cette recette m\u2019a été hautement recommandée par une vieille faiseuse de savon.L\u2019expérience que j'ai tentée m\u2019a révélé que la méthode avait pour avantage d\u2019être simple et économique.\u2014 Anne des Trois-Fontaines Autour du fourneau Une fermière active du comté d\u2019Yamaska nous apporte une recette bien des fois expérimentée, dit-elle, sans que jamais personne ne se plaigne d\u2019en avoir trop souvent.Pain de veau: Trois livres de veau, un quart à une demi-livre de lard salé, trois oeufs, trois tranches de pain émietté (ou des croûtons secs), sel, poivre, jus de viande, un peu de crème.Choisir de préférence du veau de quatre à six semaines.Prendre les morceaux de qualité inférieure, les devants, par exemple, (surtout si l\u2019on doit mettre les plus belles parties en conserve), faire cuire avec le lard.Passer le tout au moulin à viande, en ayant soin d\u2019ôter les cartilages, les moelles gélatineuses, les petits os, etc.Ajouter les oeufs battus en crème, le pain émietté, le jus de viande bien assaisonné couvrant le tout et la crème.Mettre dans un plat qui va au four et faire cuire.jusqu\u2019à ce que le dessus soit doré.Faire refroidir, trancher par demi- pouce, ou servir chaud en tranches frites avec graisse, beurre ou oignons.Chandail pour les dames No 1091 Grandeur 36 5 balles de laine Regent Sunset; couleur turquoise.1 paire d\u2019aiguilles no 11.1 paire d\u2019aiguilles no 9.Patron:\u2014 ler rang: tricoter à l'envers.2e rang: tricoter 4 mailles à l\u2019endroit; passer là 2e maille par-dessus la 3e et la 4e maille (*), 1 jeté, tricoter 3 mailles; passer la 1ère maille par-dessus la 2e et la 3e maille.Répéter depuis (*) jusqu\u2019à la fin du rang; finir par 1 jeté; tricoter 1 maille.3e rang: tricoter à l\u2019envers.4e rang: tricoter 2 mailles à l\u2019endroit; (*) 1 jeté, tricoter 3 mailles à l\u2019endroit; passer la 1ère maille par-dessus la 2e et la 3e mail- 13 Par Françoise GAUDET-SMET le.Répéter depuis (*) jusqu\u2019à la fin du rang; finir par 3 mailles à l'endroit; passer la 1ère maille par-dessus la 2e et la 3e maille.Dog:\u2014 Monter 95 mailles avec l\u2019aiguille no 11.Tricoter 1 maille à l\u2019endroit, 1 maille à l\u2019envers pour 4 pouces, Prendre les aiguilles no 9 et tricoter le patron jusqu\u2019à ce que le travail mesure 14 pouces depuis le commencement.Rabattre pour l\u2019emmanchure 4 mailles au commencement des 2 rangs suivants et 3 mailles au commencement des 2 autres rangs.Continuer en suivant le patron pour une longueur de 5 pouces 4%.(*) Tricoter 22 mailles en suivant le patron; tricoter 53 mailles à l\u2019endroit ; tricoter 22 mailles en suivant le patron; répéter depuis (*) 8 fois.Rabattre 37 mailles au milieu pour le cou.D\u2019un côté, tricoter 14 mailles en suivant le patron et 8 mailles à l\u2019endroit du côté du cou; continuer pour une longueur de 5 pouces.Tricoter l\u2019autre épaule semblable.Tricoter la largeur de l'épaule en suivant le patron; augmenter de 37 mailles pour le devant du cou.Conserver le patron pour l\u2019épaule et tricoter 8 rangs à l\u2019endroit pour le devant du cou.Continuer le patron en tricotant 8 mailles à l\u2019endroit à l\u2019ouverture du cou sur une longueur de 2 pouces.Continuer le patron pour 2 pouces LÆ; ajouter 3 mailles au commencement des 2 rangs suivants et 4 mailles au commencement des 2 autres rangs.Continuer à tricoter jusqu\u2019à ce que le devant corresponde au dos.Manches :\u2014 Monter 50 mailles sur l\u2019aiguille no 11; tricoter 1 maille à l\u2019endroit, 1 maille à l\u2019envers en augmentant tous les trois rangs de 1 maille à chaque bout de l'aiguille jusqu'à 80 mailles; augmenter sur toute la longueur de l\u2019aiguille jusqu\u2019à 91 mailles.Prendre les aiguilles no 9 et tricoter en suivant le patron durant 18 pouces; diminuer 4 mailles au commencement des 2 rangs suivants et 2 mailles au commencement de chaque rang jusqu\u2019à ce qu\u2019il ne reste plus que 20 mailles.Rabattre et coudre les manches, pa ee a \u2014 rae 28 FEVRIER 1985 Quel est votre avis, docteur ?Remèdes pratiques à des maux usuels, par Georges GARNEAU, M.D.J'ai des verrues sur les mains ES verrues sont des petites tumeurs de la peau, dures, saillantes, à surface granuleuse, recouvertes d\u2019une couche cornée épaissie, de volume variant d\u2019un grain de chenevis à celui d\u2019un gros pois.Elles sont quelquefois nombreuses et occupent de préférence certaines régions: les mains et surtout les doigts.C\u2019est là la forme la plus fréquemment rencontrée.Bien des gens désespèrent la disparition de ces petites surélévations toujours désagréables qui couvrent leurs mains.Parmi les nombreuses variétés de verrues que nous rencontrons, il y en a qui forment de véritables végétations.D\u2019autres sont peu élevées, mais très étendues.Quelques-unes sont colorées et nous en connaissons qui s\u2019étendent même au cuir chevelu.La cause n\u2019en est pas connue de façon précise.L\u2019irritation constante semble faciliter leur apparition et surtout celle causée par la présence de sécrétions abondantes.Dans quelques cas, il est à remarquer que les verrues disparaissent sans traitement.Lorsqu\u2019elles existent en grand nombre, il est mieux de les attaquer séparément.On a constaté qu\u2019un groupe ayant d'abord été traité, les autres formations verruqueuses disparaissaient spontanément sans autre intervention.Mais comment s\u2019y prendre pour faire disparaître cette affection et se débarrasser de ces petites excroissances qui sont la gêne du sexe faible ?Il faut vous mettre en garde contre un abus.Des gens audacieux vous conseilleront d'appliquer certains remèdes énergiques.Mé- fiez-vous.Leur effet caustique peut dépasser le but que vous vous êtes proposé et alors vous assistez à des complications fort désagréables.Nous conseillons sans crainte un savonnage quotidien suivi de l\u2019application de la pommade ci-dessous: \u2014 Acide salicylique .8 grammes.Vaseline .30 grammes.Ces remèdes se vendent très bon marché.Si vous n\u2019obtenez pas de succès, faites ajouter à cette pommade quelques grammes de calomel (5 à 8 grammes).Dans ce cas, il faut appliquer scrupuleusement la préparation sur la verrue, frictionner rayons X constituent des agents thérapeutiques de premier ordre.Ils sont conseillés dans les cas rebelles au traitement ordinaire et sur le conseil du médecin.Dans certains cas, l\u2019association d\u2019un traitement général au traitement local facilite la guérison qui est parfois surprenante.Il suffit de prendre de la magnésie calcinée ou du sulfate de magnésie à la dose d\u2019un gramme par jour pendant une vingtaine de jours.Tous ces remèdes coûtent peu.J'ai les mains gercées La gerçure des mains est une affection bénigne, mais fort ennuyeuse.Cependant, la connaissance de certaines notions d\u2019hygiène élémentaire permet de l\u2019éviter facilement.Rencontrée assez fréquemment, la gerçure siège dans les nombreux plis de la peau à la face dorsale de la main.Qu'elle ait la forme d\u2019une fente, d\u2019un éraillement ou d'une profonde crevasse, elle peut servir de porte d\u2019entrée à des microbes qui communiqueront des maladies plus graves et retarderont alors la cicatrisation.La peau est rude, parfois très sensible aux régions mobiles.A part quelques cas où intervient une altération fonctionnelle prédisposante, la gerçure est occasionnée par un manque de précaution élémentaire.On se lave rapidement les mains, on les essuie à la hâte et on va dehors s\u2019exposer au froid.À répéter cela plusieurs fois, la peau sèche, se fendille au niveau des plis.Non traitées, les gerçures persistent, sont entretenues par les mêmes causes et l\u2019on voit parfois apparaître des complications sérieuses.Humidité et refroidissement sont donc les causes habituelles.Mais il est facile de les éviter et prévenir ainsi, dans la majorité des cas, la formation des gerçures.Bien se laver les mains, les assécher parfaitement et n\u2019aller au froid qu\u2019habillé chaudement; voilà la manière prudente et préventive de nous protéger contre cette affection si fréquente en hiver.Le traitement local des gerçures est bien simple.On se lave les mains soigneusement à l\u2019eau savonneuse chaude, puis on les couvre ensuite de glycérine.On peut aussi se servir de baume du Pérou, de la teinture de benjoin ou de pommade (cold cream).Rien de cela ne coûte cher.Un petit moyen pratique et très efficace est le suivant: \u2014 Faire le soir, avant le coucher, un lavage soigné à l\u2019eau chaude savonneuse, appliquer une couche de glycérine ou de cold cream, puis se couvrir les mains, durant la nuit, d\u2019une paire de gants minces.Il s\u2019agit de répéter ce traitement pendant quelques jours pour constater une amélioration considérable suivie rapidement de la guérison.Mon enfant se mouille au lit Les parents seront sans doute intéressés de lire quelques mots sur ce sujet délicat qu\u2019ils nous exposent toujours avec une certaine gêne.L'incontinence d\u2019urine infantile (ou miction involontaire nocturne de l\u2019enfance) est une affection décourageante pour les parents et devant laquelle le médecin se trouve parfois désarmé.Elle débute à la première enfance et l'on a des sujets qui demeurent incontinents jusqu\u2019à vingt-cinq ou trente ans.Heureusement, cette véritable infirmité est exceptionnelle et la guérison spontanée est fréquente à la puberté.L\u2019incontinence d\u2019urine n\u2019est pas une maladie en elle-même, mais le reflet d\u2019un mauvais état général.En dehors des lésions nerveuses organiques et de l\u2019épilepsie, les enfants victimes de cette affection sont le plus souvent des sujets débiles, à hérédité chargée, en retard pour la marche, la dentition, la parole et portant d\u2019autres signes de rachitisme.Dans certains cas, il est impossible de découvrir une cause générale ou locale, et c\u2019est là que parents et médecin sont sans ressource.Cependant, dans la majorité des cas, l\u2019examen médical attentif et le traitement d\u2019essai permettent de trouver et de combattre avec succès les causes responsables.C\u2019est une anomalie des organes génito-urinaires, étroitesse du canal urétral ou présence d\u2019adhérences.C\u2019est encore une affection inflammatoire, cystite, vulvo-vaginite, néphrite, etc.Les modifications du chimisme urinaire, que les urines soient hyperacides, alcalines ou trop concentrées, peuvent déterminer des mictions nocturnes involontaires.On attribue aussi un rôle im- pendant une dizaine de minutes et enlever sur le pourtour dc celle-ci le surplus qui pourrait occasionner une action trop violente sur la peau saine.Au bout de quelques jours, la couche cornée est ramollie et un léger grattage suffit pour la faire tomber.Il y a d'autres méthodes de traitement.Elles sont à la portée du médecin.L\u2019excision est la méthode radicale.On enlève la verrue avec le bistouri et l\u2019on cautérise la base d'implantation avec du nitrate d\u2019argent.La cautérisation au thermocautère, l\u2019électrolyse et l'emploi des santé En-dessous du poids normal?\u2014 Le lait vous aidera à vous refaire Vous faites de l'embonpoint?\u2014 Le lait vous redonnera votre état normal Faible?Déprimé?\u2014 Le lait vous renforcira Atteint de quelque maladie?\u2014 Le lait restaurera votre Pourvu que vous le preniez dans les conditions voulues portant au facteur nerveux dont la le déséquilibre, associé au mauvais fonctionnement du sympathique et aux manifestations d\u2019hypersensibilité (excès de sensibilité) déclenche la miction inconsciente.Enfin, chez certains enfants, nous constatons un développement anormal glandulaire.La glande cernée.Pour traiter cette affection, il y a donc plusieurs points à envisa- £er.Il faut d\u2019abord supprimer les causes de réflexes, constipation, vers de l'intestin, amygdales hy- (Suite à la page 25) thyroïde est le plus souvent con- 23 FEVRIER 1985 Nos arts domestiques Une belle écharpe est bien faite pour nous plaire et plus que jamais nous avons porté de ces tissus dont le tombant est parfait, malgré leur pesanteur.Cette vogue de lainage s\u2019est étendue aux écharpes.On aime avoir sa collection d\u2019écharpes toutes aussi jolies les unes que les autres, mais différentes dans leur coloris et leur dessin, Les nuances de cette année sont nombreuses et, par leur variété, contribuent énormément à la séduction de la mode du jour.Dans le programme des expositions des Cercles de Fermières, pour l\u2019année courante, il est fait mention d\u2019une écharpe et, vu les nombreuses demandes de renseignements de la part des membres des cercles concernant cette écharpe, nous donnons ci-dessous les spécifications nécessaires pour une écharpe rectangulaire qui est l\u2019écharpe classique :\u2014 Ce hiver, les lainages ont accaparé nos préférences; leur texture OURDISSAGE PASSAGE EN LAMES (suivi) 18 laines blanches.x 8 \u201c brun foncé.X X 2 \u201c blanches.X 6 \u201c brun foncé.4 \u201c blanches.4 \u2018\u201c brun foncé.ATTACHAGE Ros: 12 peus au pouce.6 .planches ; Oo] JOIO Une laine par peu.2 \u201c run once.ojo oO Largeur de l'écharpe: 15 34 blanches.\u201c AO QJOo pouces %.8 orange brûlée.2 \u201c blanches.ojojo 6 \u201c orange brûlée, i TRAME 4 \u201c blanches.2 48 duites avec une laine 4 \u201c orange brilée.blanche et une laine 6 \u201c blanches.3 brun clair légérement 2 \u201c orange brûlée.4 tordues ensemble.;Ç « blanches 5 8 duites avec une laine 34 , brune.8 \u201c brun foncé.6 2 duites avec une laine 2.\u201c blanches.7 blanche et une laine 6 \u201c brun foncé.8 brun clair légèrement 4 \u201c blanches.tordues ensemble.4 écialisés.La vulgarisation de méthodes plus scientifiques permit une amélioration de la production et de la qualité des produits, grâce aux travaux entrepris par les nombreux collèges d\u2019agriculture où l\u2019aviculture est en honneur.Depuis quelques années, le gouvernement s\u2019est occupé d'organiser la vente des produits avicoles au moyen d\u2019une législation qui ressemble beaucoup à celle en vigueur au Canada pour la classification des oeufs et des volailles.Ce nouvel état de choses a contribué à encourager les producteurs à prêter plus d'attention à la qualité.On y applique de meilleures méthodes d'élevage, une alimentation plus rationnelle, un plus grand soin dans l\u2019engrais des volailles, toutes ces améliorations sont au- jourd\u2019hui à l\u2019ordre du jour.Nous avons travaillé pendant plus de deux ans dans une des exploitations les plus considérables d'Angleterre: la Cook\u2019s Poultry Farm.Cette ferme remarquablement située dans la banlieue de Londres, à Orpington, est dirigée par son propriétaire: W.H.Cook, fils du célèbre William Cook, créateur de la fameuse race Orping- ton.M.Cook est considéré comme une des sommités de l\u2019aviculture en Angleterre et jouit d\u2019une enviable réputation dans le monde entier.Pendant les années qui précédèrent la guerre, alors que l\u2019aviculture était plutôt considérée du point de vue sportif et les sujets d\u2019exposition étaient en grande demande, Cook's Poultry Farm s\u2019était fait une réputation mondiale avec ses sujets hors pair.Elle était spécialisée dans ce genre d\u2019élevage.Mais lorsque le mouvement utilitaire commença à se dessiner, M.Cook décida de changer sa ligne de conduite et s\u2019appliqua à transformer graduellement son exploitation pour en faire une ferme spécialisée dans l'élevage de sujets reproducteurs.Cette exploitation, qui s'étend sur une très grande superficie, est un modèle du genre pour ce qui est de la disposition des poulaillers et des parcours de reproduction.Nombreux sont les voyageurs du chemin de fer de Douvres à Londres qui ont pu admirer, des fené- tres de leur wagon, le remarquable agencement de cette ferme ou l\u2019on élève chaque année des milliers et des milliers de sujets rê- producteurs de toutes races, sujets .qui iront cueillir les trophées les plus enviables dans les expositions régionales ou internationales, ou affronteront les périls et les risques de longs voyages pour aller jusqu'aux Antipodes, aux Indes, en Afrique du Sud ou ailleurs et y apporteront toutes les au Japon, Tu 6\" cD 23 FEVRIER 1936 ATTESTE SOUS SERMENT Une Femme de London Raconte Sous Serment Comment les Fruit-a-tives Soulagérent Promptement son Etat Bilieux Mme Dadson de London était si malade qu\u2019elle dut aller à l\u2019 hôpital.Elle est maintenant complètement rétablie de son état bilieux et elle raconte son cas sous serment, devant notaire, afin que personne ne puisse douter de sa véracité: Mme Dadson déclare:\u2014 \u201cJ'étais dans un grave état bilieux; j'avais de constants maux de tête et de dos.Je devins si malade qu'il me fallut aller à l'hôpital, Rien de ce que j'essayai ne m'\u2019aida jusqu\u2019à ce que je commengçai à prendre des Fruit-a-tives.Mes maux disparurent en très peu de temps.Maintenant, je n\u2019ai plus de maux de tête ni de maux de dos et je puis faire tout mon cuvrage de maison sans aide de personne.\u201d C\u2019est en donnant des résultats semblables à ceux qu\u2019elles donnèrent à Mme Dadson que les Fruit-a-tives sont devenues, de tous les remèdes du genre, celui que se vend le plus au Canada.Des milliers d'hommes et de femmes attribuent leur bonne santé actuelle-aux Fruit-a-tives, Ce fameux reméde a apporté un soulagement durable de la constipation, de l'indigestion, des maux de têtes et d'autres maux de même famille.Copie complète de la déclaration assermentée de Mme Dadson sera adressée sur demande, Ecrivez à Fruitatives Limited, Ottawa, Canada.FRUIT-A-TIVES\u2014 25\u20ac et 50c PARTOUT HABACURE Boîte d'essai de cinq livres.Envoyée P.S.L.pour 98c seulement De quoi saler, fumer et épicer 50 à 70 livres de viande en une seule opération.HABACURE est une préparation pénétrant et aromatisant la viande, qui vous donnera du lard fumé et du jambon de toute première qualité en une seule opération.C\u2019est une grosse économie de temps et de travail et vous obtiendrez un produit délicieux et de bonne conservation.Prêt à être employé Rien à ajouter Plus besoin de fumoir, pas de feu à entretenir, pas de risques d\u2019incendie, Les éléments qui entrent dans la composition de HABA- CURE sont si bien proportionnés qu'ils pénètrent ensemble dans la viande et donnent toujours \u2018Un Résultat Parfait\u201d.Envoyez votre nom et votre adresse et nous vous enverrons la grosse boîte de 5 livres.Vous payerez 98 cents au facteur ou au bureau de poste quand la boîte arrivera.Boîte de 10 livres $1.75.Ne tardez pas, car cette offre est limitée.Habacure Canada Ltd.420 rue Lagauchetière O.MONTREAL LE) qualités de race, de vitalité ou de rendement pour lesquelles on les a fait venir de si loin.Grace a l'emploi des nids a trappe et d\u2019une sélection très rigide, les qualités des reproducteurs sont sans cesse améliorées.Les conditions d\u2019élevage des jeunes poussins sont des meilleures et, pour faciliter la surveillance du développement des jeunes sujets, chaque lot de poussins est limité à une centaine.Les éleveuses sont installées dans un verger ou les poussins peuvent bénéficier de toute la verdure nécessaire et de l\u2019ombre aux jours de soleil ardent.Comme la reproduction est contrôlée aux nids à trappe, tous les poussins sont bagués dès leur éclosion.De cette façon, il est facile de connaître leur provenance et les records de ponte des parents.Il est évident que ce genre d\u2019élevage demande plus de travail et de surveillance, surtout lorsque chaque parquet de reproducteurs ne comprend qu\u2019une dizaine de poules accouplées à un seul coq.Mais ce surplus de travail et de peine est bien vite compensé lorsqu\u2019on songe à la renommée qu\u2019une lignée peut obtenir de cette façon et aux prix très attrayants auxquels se vendent les jeunes coqs reprodue- teurs et les poulettes dont les qualités ne font pas de doute.C\u2019est grâce à cette surveillance, à ces soins continuels et aussi à la satisfaction donnée invariablement aux clients que la Cook\u2019s Poultry Farm a su se faire une place de tout premier ordre parmi les éleveurs exportateurs.C\u2019est à la réputation de cette ferme que nous devons l\u2019expérience des conditions de l\u2019aviculture en Espagne, telles qu\u2019elles étaient il y a sept ou huit ans, et d\u2019après les renseignements qui nous parviennent de temps à autre, tout semble indiquer que ces conditions vont en s\u2019améliorant d\u2019année en année.Si vous nous prêtez votre bienveillance, c\u2019est ce dont nous causerons la prochaine fois.L LY 9) 4 Mais peut-être qu'elle ne # Josey une légère reprimande produit des flots de larmes .méficz- vous! Plusieurs choses peuvent en être la cause\u2014l\u2019acidité de l\u2019estomac ou la fla- tuositè .peut-être que votre Petit s\u2019enrhume.Ou il se peut qu\u2019il souffre de constipation .un désordre si commun que 90% des enfants en souffrent.Lorsqu\u2019un enfant est spécialement difficile il est bon de donner un laxatif.Mais ne manquez pas de donner un laxatif d'enfant .non un laxatif d\u2019adulte qui peut déranger la digestion et provoquer des coliques douloureuses.Donnez du Castoria! Il est préparé plore pas po \u201c \u2018 spécialement pour les enfants.Ils aiment son goût agréable.Il est doux, sûr .mais complètement efficace.Achetez la grande bouteille de famille.Elle est plus économique.Ecoute Roxy et sa Revue \u2014 Tous les samedis soirs.Le Réseau Columbia, y compris les Postes CKAC Montréal, et CFRB Turonto\u20148 heures (Heure de l'Est).CASTORIA Laxatif d\u2019Enfant de la première enfance jusqu\u2019à 11 ans VOS POULETTES DE L'AUTOMNE PROCHAIN PROVIENDRONT-ELLES DE LIGNEES DE BONNES PONDEUSES ?Nous nous efforçons d'améliorer l'apparence de nos sujets reproducteurs par un choix rigoureux du genre, DE LA GROSSEUR, etc., mais leur capacité de convertir les sous-produits ordinaires de la ferme et les moulées supplémentaires en oeufs payants provient des HAUTES QUALITES PRODUCTRICES ANCESTRALES et de L'EMPLOI GENEREUX dans L'ACCOUPLEMENT de MALES enregistrés au R.O.P.et de POULES CONTROLEES aux nids à truppe.Ces sujets répondent en tous points AUX FINS DE L'INCUBATION.Pour cette neuvième saïson, nous les dénommons les RODUCTEURS \u201cPOUSSINS\u201d PELEZ-VOUS LA QUALITE ESTION DE PRIX QU .DONNEZ VOTRE COMMANDE DE BONNE HEURE LUS VICOUREUX \u201cTRENT\u201d ECLOS DE LA CATEGORIE DES OEUFS QUE VOUS SOUHAITEZ VOIR PONDRE PAR VOS ASSURES CONTRE TOUTE PERTE CAUSEE PAR LE \u201cPULLORUM\u201d (B.W.D.; POUR 21 JOURS.RAP- LORSQU'IL EST POULES, ET ECONOMISEZ-\u2014Leghorns blanches, $10.95; Rocks barrées, $11.45; Rocks blanches ou Wyandottes, $11.95 le 100.RABAIS SPECIAUX pour quantités plus grandes.De plus 25¢ d'escompte par 100 poussins pour toute COMMANDE DANS LES 30 JOURS.Cinq poussins supplémentaires GRATIS avec toute commande donnée avant le 28 février.Demandez maintenant la liste complète des prix et la circulaire descriptive.TRENT ELECTRIC HATCHERY Trenton, Ontario (Succursale à Belleville) W.Gainforth INDIGESTION, Parce qu\u2019elles agissent directement eur le foie, les Pilules du Dr Chase pour les Reins et le Foie procurent un prompt et permanent soulagement dans les cas de torpeur du foie, de biliosité, de maux de tête, de constipation et de désordres de l\u2019estomac.Elles ont fait leur preuve depuis un demi siècle.du Dr CHASE \u201d our les Reins (INT NXT RE = CARTE ACRONOMIQUE DU DISTRICT NO I 7_ res - eau en | | | o ST-ZÉNON Cem mscmess em ssEs emma.\u201c dintriet de obiokte) oy + 2 Ih pes + Ji ZEN iin ap api ry + 4 œ = UU=uæeæ uw i fs A senses To 5 CHANTIERS i ee - a.a EW mw.aoe een oD - use e mw.- a \u201c0 ° e œ = BN NN NJ -= ee - - .= e © Ge T-C e°°e et MOUTONS © + STE-EMELIE 3 3 CH ERTSEY o < e presse - .- - eee -e.- eee eS Deo oem.ee - - uh =.- - - - wm e - ee - - uo ese = | i s °°.as.c0.0.POSE PERE 6 SPOHE ST ALPHONSE pank ciné éevesTE6 $& & \"2: œæ 3 - mes .\u2026 renee 9 STE: BÉATRICE ST-DAMIENo ee Pe oes Toews se, @ a 3 J - % \\ s tou ® ees fy _ ST-JEAN DE MATHA y=! ; DR Q = J ® _ © ST-CALIXTE 7% es e © e®®® °° eee.oPIED a Ca MONTAGNE ST-GABRIEL HAR SE6I HATIAHAL 88 / - PN co ® © © pil ee eee te SEE OS A A Do GA AL \\ ur meses ' 7 MANDEVILLE ans - = + % \u2019 \u2018 \\./ RAVWDON 3» STE-MELANIE ee Wm BN Wg -\u2014 1 0e an = Ces m2 © &¥ TT ST 5 ' | = RE D STUALIXTE e oo = T-GABRIEL 2 ; Ce NS °° .oPIED DE LA MONTAGNE 1S § o©® © 0% 00 oe A : MIL Y \\ pres ma pas $7 20: oe wD) We FL ST ob 1 = : \u2014~\u201411F \" \u2014 B Tt, » \\/ oRAVVDON ' en OSTE-MÉLANIE à 0 Pecan, A ' 4 ' ' \" Tee ; > 1 STAMBROISE + queue LE] er \u20ac BEURRERIE 4 .s COOPÉRATIVE + \u2019 4 © \u201c J = TABACA - 1/00 000 POUSSINS ) J CIGARETTES ?ai AGES Bo PAR AN 4\u201d - A GAZ, CA C/GARE Coon BERR $ ' COOP.SEMENCES Za A PIPE AE ee amposieed Ÿ a; JE, tk 0 LOURDES & : nn) T-ESPRIT \u2018 0\" 2 BEURRE + Coop AZ spies 2 (im.= Jk Coop ws odes 3 s Lan TRIES bs SEE SAB .ad N 1 LT ! a pc UVOIR Nir ; 00P BEURRE i, \\ Mo fy coop?(PA ES ST NORBERT 3 = J ge! POUR MONT) / SF \"a CHASSE sn Va \u201ccas $ .a ' FN Le PROVINCIALE LP = VaucLuseo 1 == 2 = 2.7 FRAMBOISES .: | DESSINEE PAR L.BROUILLY Oy re vu trs HARL EMAGNE CARTE DRESSÉE PAR ANTHIME CHARBONNEAU B.S.A.F / £ U VE LÉGENDE \u2014æ==æ=wæ Limite des comtés NOMBRE DE CULTIVATEURS: Berthier__ ._ -.40 concurrents 3 y) sai .vz L'Assomption __________________ 1.463 L\u2019Assomption.40 \u2018 & gé Région à sucre et sirop d\u2019érable Joliette_______________ 2.080 CONCOURS DE FERMES: Montcalm___ _.22 \u201c ) Montcalm ____________ _______ 1.644 Joliette _ _ __ ___ 8 \u201c Région à t J : Reps Région tabac Berthier _______ JE 1.904 POMMES DE TERRE: 7.000 arpents dans les quatre comtés.0e © 6 © 0 e Très nombreux lacs \u2014 chasse et pêche Berthier INDUSTRIE LAITIERE: 45.000 vaches à lait.FERMES DE Ste-Elisabeth 8.000.000 livres de beurre.A Centre de criblage outillé avec gros DEMONSTRATION: - L\u2019Assomption INDUSTRIE PORCINE: 20.000 porcs.; crible à pouvoir St-Jacques Joliette 7r-=-= 300.000 volailles AVICULTURE: L'Assomption ________._.147.000 Montcalm _ _______ __ ___ 100.000 \u201c Berthier _ _ _ ________ 123.000 \u201c 2667 YTITAHI 88 23 FEVRIER 1935 24 Mettez fin aux frais de réparation et protégez- vous contre les dangers du feu.Gardez vos vaches laitières dans des locaux rendus plus Plus de sains et plus propres par l'usage du béton.La 2000 brochure intitulée \u201cL\u2019utilité du Ciment pour le marc hands Cultivateur\u201d, vous explique comment construire vendent le des fondations et un plancher d'étable avec ce Canada\".produit permanent.Elle vous donne les plans S'il ne s'en et instructions pour la construction des caveaux, trouve pas un .LE .dans votre silos, poulaillers, laiteries, glacières et porcheries, ainsi que pour l\u2019exécution de toutes sortes de travaux d'amélioration sur la ferme.D\u2019emploi facile et peu coûteux, Postez le coupon ci-dessous.Canada Cement Company Limited Edifice Canada Cement Company Carré Phillips Montréal Bureaux de ventes à Montréal Toronto Winnipeg Calgary Postez ce coupon aujourd'hui! Canada Cement Company Limited 7066 Edifice Canada Cement Company Carré Phillips Montréal ,; voisinage, écrivez-nous.suanetesntaNseo0aNONUUOSOSHNENO0OGUOODOSSODANSILOOBUUNGCONESNOUH000O GONG NOSGOHOHADOO NDS GHUUGGGGA22000DU 15000200 200N00 10000 Doctrines et pratiques agricoles en Allemagne (Suite de la page 11) certaine distance de la maison mortuaire, on va, s\u2019il en exprime le désir, le quérir au préalable en voiture à son domicile.A peine est-il parvenu à l'entrée de la ferme, qu\u2019un familier de la maison * s\u2019empresse auprès de lui et, sans lui laisser le temps de commencer à prier pour le mort, le conduit jusqu\u2019à la salle à manger où l\u2019attend un copieux plat de crêpes.Si le hasard veut que le défunt soit un miséreux, la fabrication des crêpes et la réception du pasteur incombent, non plus à la famille en deuil, mais à un voisin plus aisé.Après s\u2019être convenablement restauré, le pasteur procède à la levée du corps.Quand il a fini de prier, il se couvre de sa casquette étrangement plate de cérémonie, puis le cortège s\u2019achemine vers le temple, précédé souvent d\u2019un orchestre qui joue des marches funèbres.Loin d\u2019être l\u2019apanage des riches, ces enterrements en musique sont d\u2019un usage courant dans toutes les classes de la société, sans en excepter les pauvres diables.Le service religieux n\u2019offre rien de particulier.À noter simplement que les communes, même de moyenne importance, comme Barnhau- sen (300 h.), ne possèdent ni cimetière, ni temple, et que les inhumations se font dans le cimetière du canton.Pour la circonstance, tous les paysans, même les plus miteux, s\u2019affublent d\u2019une redingote et d\u2019un chapeau haut-de-forme.Aussi longtemps qu\u2019ils gardent le silence et une immobilité relative, cet accoutrement leur communique, il faut l\u2019avouer, un air de véritables gentlemen.Mais, à peine la cérémonie terminée, adieu ces allures de grands seigneurs! Ils reprennent leur langage trivial, la démarche lourde et plus ou moins dandinante que leur confère le port habituel des sabots à la ferme ou dans les champs, et envahissent par petits groupes, en poussant des exclamations rauques, les magasins où des achats urgents les appellent.Ils enveloppent le produit de leurs emplettes dans d\u2019immenses mouchoirs rouges tirés du fond de leurs poches et portent le tout à la main, avec d\u2019infinies précautions, pour épargner à leur costume de cérémonie tout contact malfaisant.Quelques bonnes rasades d\u2019eau- de-vie lampées ensuite entre camarades dans les cabarets voisins précèdent la dislocation des groupes et donnent à ceux qui se sentent faibles des jambes pour rentrer chez eux.Leurs machines agricoles © es ww.+04 Voici la liste du matériel dont disposait notre paysan avec l'indication de la matière première qui a servi à la construction: \u2014 1 herse, en bois.1 rayonneur à main, en bois (pommes de terre, rutabagas, féveroles, etc.).plantoirs, en bois (rutabagas, haricots, féveroles).tonne à purin, en bois, d\u2019une contenance d\u2019environ 500 li- œ = tres.À l\u2019état de neuf, elle avait coûté, en 1908, 32 marks.4 chariot qui, après avoir subi des transformations appropriées, peut transporter indifféremment de la paille, des fourrages, du fumier, de la terre, du charbon, des engrais, des pommes de terre, ou encore la tonne à purin.araire, pour les labours moyens et profonds.Il fut payé 25 marks en 1912.charrue déchaumeuse, en bois, à deux versoirs, en acier.Elle est munie d\u2019un avant-train en bois.Prix de l\u2019ensemble: 18 marks en 1912.grand râteau à main, large de 1 m.80 environ, en bois.1 rouleau-plombeur, en bois.semoir à bretelles.faux, 3 pelles, 6 fourches, 1 pic, etc.van, en osier, qui sert à nettoyer les diverses graines.hache-paille à volant, du système courant.Il sert à fragmenter non seulement les fourrages secs, l'hiver, mais encore tous les fourrages verts qui sont récoltés dans le courant de l\u2019été et de l\u2019automne.moteur électrique triphasé de 2 kwh.hache-paille à pédale, en majeure partie en bois, qui sert à fractionner la paille destinée à la litière.1 pompe à purin à transportable.1 bascule portative.2 brouettes, en bois.3 barils à choucroute.1 appareil complet pour la stérilisation des conserves au naturel.100 bocaux pneumatiques à conserves.1 écrémeuse Alfa-Laval, d'un débit de 180 litres à l'heure.Prix: 185 marks en 1910.1 chaudière à cuire les tuber-* cules et les racines.2 fléaux, 3 ou 4 seaux, etc.La liste que nous venons de rapporter permet de se rendre compte, en passant, que pour faire produire à la terre de belles réa vo \u2014 \u2014 [ry \u2014 - \u2014 piston, coltes, il n\u2019est pas toujours nécessaire de posséder un matériel perfectionné. 28 FEVRIER 1935 Il y a ici des PROFITS FUTURS | Mais\u2014 Une Nourriture Appropriée est Nécessaire La DIFFERENCE entre le Profit et la Perte dans les pratiques modernes d'élevage dans l\u2019inaus- trie avicole dépend beaucoup de la viabilité et de la croissance.Les petits poussins qui vivent et se développent normalement réduisent le coût des poulettes qui vous restent à l'automne.La DIFFERENCE entre Ja viabilité et la croissance robuste, et entre la mortalité et la croissance faible ou simplement moyenne, pour des milliers d'aviculteurs, à partir des Rocheuses dans l'Ouest jusqu\u2019à Terre-Neuve dans l'Est, a été la Moulée Pioneer pour poussins On fait constamment subir à la Moulée Pioneer des analyses chimiques, afin de s'assurér de sa pureté et de son uniformité, et elle est périodiquement éprouvée au point de vue biologique (épreuve de nourriture).Elle a Êté exsayée et éprouvée sur des nilliers et même des millions de poussins dans presque toute la Puissance du Canada.La grande demande sans cesse croissante, d\u2019année en année, pour la Moulée Pioneer prouve que la Moulée Pioneer produit vraiment des résultats à un coût au-dessous de la moyenne.Elle le fera également pour vous.Procurez- vous-en un sac dès AUJOUR'HUL Moulée JION EER our poussins Un produit de la Western Canada Flour Mills Co, Siège social, Toronto Succursales dans tout le Canada DES mâles enregistrés éliminent tout doute sur la qualité des poussins à commander.Après une longue expérience dans l'élevage des volailles, nous en sommes devenus les plus grands producteurs de sujets au R.O.P.approuvés par le gouvernement.Chaque production provenant de poules pondant 200 oeufs ou plus.Vous savez exactement à quoi vous en tenir avant de commander.Vous en avez pour votre argent et les prix sont toujours exacts.Des oiseaux provenant d'oeufs d\u2019une moyenne de 25 onces ou plus à la douzaine, des sujets de poids pour la production d'oeufs ou l'usage de la table.TWEDDLE CHICK HATCHERY, Casier 6, Fergus, Ont.Quel est votre avis, docteur ?(Suite de la page 14) pertrophiées.Certaines adhérences devront être rupturées, la circons- cision pratiquée, les urines alcalinisées si elles sont hyperacides, acidifiées par le jus de citron si elles sont trop alcalines.Le régime lui-même sera surveillé.On supprimera les excitants urinaires comme le thé, le café, le cidre.Les potages seront épais.On-fera prendre des légumes cuits ou crus.La quantité des liquides sera diminuée et il ne faudra pas boire au repas du soir.Il existe un traitement mental | éduquant la fonction vésicale.On y parvient par la suggestion, c\u2019est-à-dire en influençant autant que possible le système nerveux de l\u2019enfant par des paroles dites avec autorité et persuasion, mais sans brusquerie.Il faut apprendre à l\u2019enfant à garder ses urines, à interrompre et reprendre la miction en contractant et relâchant son sphincter au | commandement.Le faire réveiller une ou deux fois la nuit un peu avant le moment où l'enfant a l\u2019habitude d\u2019uriner et l\u2019obliger à vider sa vessie.La médication interne réussit parfois.Il est indiqué chez des sujets à développement retardé de prendre des extraits de glandes endocrines.Dans la forme avec hyperexci- tabilité vésicale, c\u2019est l\u2019atropine qui est administré.Le médecin seul jugera de la nécessité de cette médication.La vie au grand air, hygiénique, complètera le traitement.Estimation finale du bétail sur les fermes \u201cA la veille de la publication, par la Section de la Statistique agricole, de l\u2019estimation finale du bétail gardé sur les fermes de la province de Québec a date du ler décembre 19834,\u201d a déclaré l\u2019hon.M.Godbout, ministre de l\u2019Agriculture, \u2018je tiens à féliciter les cultivateurs pour l\u2019empressement qu\u2019ils ont montré à nous fournir les renseignements dont nous avions besoin pour établir des calculs aussi précis que possible.Les réponses au questionnaire annuel ont été colligées par 4,894 écoles ayant dans leurs districts 69,185 fermes.Or, nous avons obtenu, du 1er décembre dernier au 8 janvier 1935, le grand total de 53,549 réponses, soit une proportion de 77.4%, ce qui représente une augmentation de 17.4% sur le relevé correspondant de 1933.Ce résultat démontre que la classe agricole apprécie de plus en plus l\u2019utilité d\u2019une statistique basée sur les informations fournies par le plus grand nombre possible d\u2019individus.Je désire aussi remercier le personnel ensei- Enant des écoles rurales pour le généreux concours qu\u2019il nous a accordé.\u201d ! 25 IRRITATION DE GORGE SOULAGEE EN MOINS DE 3 MINUTES! La sensation cuisante et l'irritation disparaissent a l'instant.* Remarquez les directions du nouveau traitement.1.Broyez 3 pastilles d'Aspirin et faites dissoudre dans le tiers d\u2019 un verre d'eau.Ça peut vous paraître incroyable, mais les médecins de nos jours prescrivent un traitement qui enlève l'irritation ceuisante, douloureuse de la gorge en moins de 2 ou 3 minutes.Tout ce que vous avez A faire.c'est de broyer 3 pastilles d'Aspirin et les faire dissoudre dans le tiers d'un verre d'eau et vous gargariser deux fois avec cette préparation.Lies pastilles d'Axpirin se désa- rrègent si bien qu'il n'en reste aucune particule, Le résultat est im- m'édiat.De suite, la douleur dispa- rait, suns causer le moindre désa- srément.Tous les spécialistes de la gorge preserivent co traitement fondamental au licu des lavages et antisepti- 2.Gargarisez-vous en renversant la téte en arrière pour permettre à une faible quantité de descendre dans la gorge.Répétez sans vous rincer la bouche.3.Si vous éprouvez Jes symptômes du rhume de cerveau ou de puitrine, prenez 3 pastilles d'Aspirin que vous avalez avec un plein verre d'eau.Répétez à toutes les 2 heures.ques peu efficaces de jadis.N'oubliez pas surtout quand vous en demandez d'exiger la marque ASPIRIN, de fabrication canadienne et en vente dans toutes les pharmacies.Voyez À ce que le nom Bayer soit sur chaque pastille d'Axpirin.Aspirin est l« marque déposée de la Bayer Company, Limited.N\u2019affecte pas le coeur TYPE \"PORTO Une qualité Un prix à votre VIN BLANC a Votre , GOUT PORTÉE Dégustez le merveilleux bouquet de ce vin vieux, qui a aussi l'avantage d'être à la portée de votre bourse.Ce vin est, depuis plus d\u2019un demi- siècle, le produit de choix des premiers viticulteurs du pays: vous pouvez donc être sûrs que la qualité en est toujours uniforme.CRUCHE y GALLON 40 ONCES = Le 6 O45 ¢ T.G.BRIGHT (QUEBEC) LIMITED - LACHINE, P.Q.TYPE SHERRY 26 ONCES SG iè cap ee 23 FEVRIER 1935 Un Outillage Economique McCORMICK - DEERING Contribuera à votre réussite en 1935 @ Vuici la fameuse charrue à tracteur Little Genius McCor mic k- Deering, fabriquée pour l'Est du Canada.L'assortiment McC or m i \u20ac k- Deering comprend des charrues à tracteur et à traction animale de tous VACORECE BEEING les modèles et grandeurs FAD MACHINES populaires.\\ V C HAQUE ANNEE, les instruments agricoles McCormick- Deering labourent, cultivent et hersent des milliers d\u2019acres de terre a la grande satisfaction des cultivateurs.C\u2019est en vue de ces travaux que cette organisation se livre a la fabrication d'instruments aratoires depuis plus d\u2019un siècle.Chaque année voit une série d'améliorations et, de temps à autre, les conditions changeantes demandent des instruments d\u2019un dessin tout à fait nouveau.Avec ces nouvelles améliorations, le vieil outillage devient tellement démodé que la question économie en demande le renouvellement.Les instruments McCormick-Deering, les plus récents et les meilleurs, font un meilleur travail tout en économisant du temps et de la force motrice.Actuellement, tout vendeur McCormick-Deering de votre localité peut vous montrer des charrues à oreilles et à disques pour chevaux et tracteurs, des herses à disques, des cultivateurs, des herses a dents, des semoirs, etc.Ils sont tous de construction a hater les travaux en saison voulue.Allez visiter le magasin du vendeur et examinez les instruments en étalage.Ne manquez pas de voir le semoir a grain McCormick-Deering si populaire dans toutes nos campagnes.Du genre a traction animale et a tracteur.Un assortiment complet de herses a disques, de modèles et grandeurs pour chevaux ou tracteur \u2014 à déversoir intérieur ou extérieur, simple et double, pour verger ou autre champ plus vaste.Semoirs à grain McUurmiek-Deen ing, fabriqués en deux modèles - simple et à engrais - - pour chevaux ou tracteur.: « Que vous ayez besoin d'une herse 2 à ressorts McCormick- niveler, à levier ou d'une herse Scotch Diamond à dents perpendiculaires, les herses McCormick-Deering vous donneront satisfaction.Herses à dents Deering, fabriquées en deux modélea: a levier (tel que la vignette} et sans levier.Grandeurs pour répondre aux exigences d'un chacun.INTERNATIONAL HARVESTER COMPANY HAMILTON of Canada, Ltd.CANADA INSTRUMENTS AGRICOLES _McCORMICK-DEERING La pasteurisation n\u2019affecte guère le lait des animaux C\u2019est l\u2019opinion exprimée dans le plus récent bulletin du Service municipal d'hygiène de Montréal.Les \u201cvieux\u201d prétendent que le lait pasteurisé n\u2019a pas la valeur alimentaire du \u2018lait pour vrai\u201d, celui de la campagne, à peine coulé dans une passoire.On se renseignera sur cette brûlante question en lisant l\u2019article qui suit, tiré du plus récent bulletin du Service municipal d'Hygiène :\u2014 \u201cLes vitamines A, B, C, D, E, et G existent normalement dans le lait\u2014lait humain ou lait animal.La teneur en chacune d\u2019elles varie cependant suivant certains facteurs, dont les principaux sont: état de santé de la mère, qualité de l\u2019alimentation, richesse des aliments en vitamines, saisons de l\u2019année, climat ambiant.\u201cLe lait d\u2019une mère saine et bien nourrie sera plus riche en toutes les vitamines que le lait d\u2019une mère malade ou mal nourrie.De même, une mère qui prend de l\u2019huile de foie de morue produira un lait plus riche en vitamines À et D que la mère qui n\u2019en prend pas.Chez la même mère, le lait, durant l\u2019été, sera plus riche en vitamine D que durant l\u2019hiver.\u201cEn ce qui concerne le lait humain, il est aujourd\u2019hui connu que, dans des conditions normales d\u2019alimentation, celui-ci renferme suffisamment des vitamines A, B, E, et G pour rencontrer les besoins de l\u2019enfant.Les vitamines C et D, par contre, y sont en déficience, d\u2019où l\u2019indication, chez l\u2019enfant, d\u2019ajouter au lait du jus d\u2019orange, jus de tomate, jus de légumes et jus de fruits, pour suppléer au manque de vitamine C, de l\u2019huile de foie de morue pour corriger la déficience en vitamine D.\u201d Le lait de vache \u201cLe lait de vache présente les mêmes particularités que le lait humain, dans des conditions normales, avec l\u2019alimentation moderne, les vitamines A, B, E et G y sont en quantité suffisante pour les besoins humains; les vitamines C et D y sont en quantité insuffisante.Le lait certifié lui-même, si l\u2019on y recourt exclusivement, donnera naissance au scorbut ou au rachitisme.Dans l\u2019alimentation artificielle, plus encore que dans l'alimentation naturelle, il y a indication de donner à l\u2019enfant des substances riches en vitamines C et D.\u201d Le lait pasteurisé \u201cLa pasteurisation, comme vous le savez tous, est un traitement.que l\u2019on fait subir au lait dans le but de détruire tous les germes pathogènes qu\u2019il pourrait renfermer.Dans la pasteurisation industrielle, le lait est chauffé durant 30 minutes à 142°-145° F.et refroidi à 40° F.dans les 45 minutes qui suivent.\u201cCe traitement n\u2019affecte en aucune façon les vitamines A, B, D, E et G qui se trouvent dans le lait.Seule la vitamine C est affectée et la destruction n\u2019est que partielle.\u201cD\u2019après McCollum, une autorité en diététique, les modifications apportées au lait par la pasteurisation sont les suivantes: lo augmentation de 6% de la quantité de calcium insoluble; 20 réduction de 20% de la teneur en iode; do destruction assez considérable de la vitamine C.\u201cLe lait en général \u2014 cru ou pasteurisé\u2014est relativement pauvre en fer et en cuivre.Au cours de la pasteurisation, faite ordinairement dans des appareils de cuivre, de fines particules du métal passent dans le liquide; il en résulte que le lait pasteurisé est plus riche en cuivre que le lait non pasteurisé.\u201cDes nombreuses données publiées jusqu\u2019ici, concernant la pasteurisation du lait, quelques points sont à retenir.Il semble aujour- d\u2019hui acquis que, pour l\u2019alimentation du nourrisson, le lait pasteurisé est supérieur au lait cru parce que digéré plus facilement.\u201cPour l\u2019alimentation des enfants plus vieux, le lait pasteurisé, au point de vue nutritif, ne le cède en rien au lait non pasteurisé.Ce fait a été mis en évidence par deux expériences poursuivies récemment et portant sur un grand nombre d\u2019enfants \u2014 10,000 dans le premier cas et 3,700 dans le sé- cond.\u201cEn autant que la santé publique est concernée, le lait pasteurisé est supérieur au lait non pasteurisé: le lait pasteurisé, en effet, offre des garanties sanitaires qu\u2019aucun lait cru ne peut offrir, pas même le lait certifié.La gastro-entérite du nourrisson, la tuberculose infantile, les maladies contagieuses en général accusent aujourd\u2019hui un taux beaucoup moins élevé que dans le passé: ce résultat, au dire des hygiénistes, est dû en grande partie à la pasteurisation du lait.\u201d Statistiques apicoles La production moyenne par ruche d\u2019abeilles a été de 64% pour le miel extrait; de 3.9% pour le miel en rayons et de 94% pour la cire au cours de l\u2019année der- niére.* La production totale de miel.pour la province est évaluée à 3.- 445.000 livres pour le miel extrait, 209,800 livres pour le miel en rayons et 50.700 livres pour la cire.Il y avait l\u2019année dernière 5.555 apiculteurs possédant 53.- 764 ruches. ror 23 FEVRIER 1935 ARROSOIR-TONNEAU Ce Spramotor à bras, de fabrication entièrement canadienne, mérite votre attention.Il est insurpassable pour sa commodité, son utilité, son économie et la variété des arrosages.Notre assortiment comprend plusieurs modèles, ré- ondant à tous les besoins d'arrosage.Demandez le dépliant illustré GRATUIT.SPRAMOTOR LTD.1127 YORK, LONDON, ONT.EPREUVE DU PULLORUM UR détails, écrivez à la Clinique animale West, 1091, Sue Somerset, Ottawa, Téléphone Sh.1548.SOIXANTE LIVRES DE MIEL \u2014 En contenants de sina ou dx res Tréfle: 5.40.Doré: $5.10.Ambre: .50.or grosse commande.HERBERT HARRIS, Alliston, Ont AUBAINES DE POUSSINS BADEN-\u2014des poussins de haute qualité à bas prix, provenant de mâles au R.O.P.et de poules pondant 200 oeufs ou plus, reproducteurs sélectionnés par les inspecteurs du gouvernement et inoculés par le Dr Nelson, Frix spécialement bas pour les commandes février.Liste de prix.BADEN ELECTRIC CHICK HATCHERY, Casier 6, Baden Ont.THE N.M.BARTLETT SPRAY WORKS Beamsville, Ontario Nous sommes les plus grands fabricants en Canada de solutions & arroser, en liquides ou en poudre.UNE QUALITE SUPERIEURE DES BAS PRIX ET UN SERVICE PROMPT sont les raisons de notre succès John Cowan Chemical Co.Limited AGENTS, MONTREAL Ou écrivez-nous directement.Nous ferons un succès de votre jardinage Oh Co Co a nO Sur réception de la somme de 25 sous, nous vous ferons parvenir notre magnifique livre sur les semences contenant 250 pages.Il est bien entendu que nous déduirons ce montant du prix de votre première commande.Au service des cultivateurs depuis 50 ans.DUPUY FERGUSON ENRC.J.A.438 Place Jacques Cartier, Montréal.Deux nouvelles ordonnances de la Commission de l\u2019Industrie laitière Ordonnance No 44.1.La présente ordonnance s\u2019applique à toute personne qui, directement ou indirectement, vend ou livre du lait dans les limites de la région de Victoriaville.2.La région de Victoriaville comprend la ville de Victoriaville et la ville d\u2019Arthabaska.3.Nul ne peut, dans les limites de la dite région de Victoriaville, offrir, vendre ou livrer a son domicile ou à sa place d\u2019affaires ou au domicile de l\u2019acheteur, du lait à des prix inférieurs à quatre sous la chopine et huit sous la pinte.4.Sauf les dispositions de l\u2019article 3 ci-dessus, nul ne peut, dans les limites de ladite région de Victoriaville, offrir, vendre ou livrer du lait à une épicerie, à un hôtel, à un restaurant, à une maison de pension, à un marchand ou à tout autre établissement, à un prix inférieur à trois sous et demi la chopine et sept sous la pinte.En ce qui concerne les maisons de pension, le présent article ne vise que les établissements généralement connus sous ce nom où, moyennant une considération pécuniaire, on sert trente repas ou plus par jour.La présente ordonnance est entrée en vigueur le 15 février 1935.- > «æ Ordonnance No 45.1.La présente ordonnance s\u2019applique à toute personne qui, directement ou indirectement, vend ou livre du lait dans les limites de la région de Thetford.2.La région de Thetford comprend la cité de Thetford Mines et la municipalité de Thetford-Sud.3.Nul ne peut, dans les limites de ladite région de Thetford, offrir, vendre ou livrer à son domicile ou à sa place d\u2019affaires ou au domicile de l\u2019acheteur, du lait à des prix inférieurs à quatre sous la chopine et huit sous la pinte.La présente ordonnance est entrée en vigueur ie 15 février 1935.Conservation des pinceaux Après avoir bien égoutté la peinture des pinceaux, on les conserve souples en les laissant plongés dans un pot plein d\u2019eau, afin qu\u2019ils ne se dessèchent pas.Si l\u2019on veut s\u2019en servir pour une teinte autre que celle pour laquelle on les a déjà employés, on les nettoie dans un peu de pétrole ou de térébenthine.Faute de ces précautions, les pinceaux enduits de peinture durcissent et tous leurs poils sont collés ensemble par la vieille peinture ; il faut alors les tremper dans du pétrole chauffé à 100 degrés au bain-marie d\u2019eau bouillante.27 IL FAUT MOINS DE 1C DE \u201cMAGIC\u201d pour prévenir de tels résultats Les meilleurs ingrédients \u2014 farine, sucre, veufs frais, lait et beurre\u2014ont été employés pour ce gâteau, mais tout fut perdu parce que la poudre à pâte fit défaut.Les ménagères économes n\u2019exposent pas leurs bons ingrédients aux effets d\u2019une poudre à pâte douteuse.Elles emploient la \u201cMAGIC\u201d.OUS n\u2019économisez pas en employant une poudre à pâte de qualité quelconque.Au contraire, vous vous exposez à gaspiller tous vos autres bons ingrédients \u2014 sucre, farine, lait, oeufs et beurre! a Une poudre à pâte inférieure donne invariablement un gâteau médiocre, et si votre pâte lève mal, vous risquez fort de le rater complètement ! D'ailleurs il faut une si petite quantité de poudre à pâte dans une recette, qu\u2019il est toujours bon \u2019 : tact ho Mlle M.McFarlane, diététiste de 1'Hépi- d'employer la meilleure, c\u2019est-à tal St.Michael, Toronto.dire la \u201cMAGIC\u201d.Em ex cette recette \u201cMagie\u201d de « \u201d teau au Coco et a Cuimauve La POUDRE A PATE \u201cMAGIC Défaites en crème 14 tasse shortening; est une poudre sur laquelle vous sioutez-y lentement 1 tasse sucre en .attant bien.Ajoutez 2 oeuf bat- pouvez toujours vous fier.Elle (0s a le fois.battant après chacun.vous donne toujours des gâteaux Ajoutez 1 c.à thé vanille.Tamisez légers et tendres, qui fondent littéralement dans la bouche.sez environ 25 minutes à four modéré (375° F.) en 2 moules à gâteau étagé fasse des fils.Ajoutez 6 guimauves étages! coupées en petits morceaux, sans bras- dre sans couler.Ajoutez 2 c.à thé jus de citron.Etendez entre les étages et GILLETT PRODUCTS Frastp-Avin, Toronte 2 ensemble 2 tasses farine à pâtisserie, 3 e.à thé Poudra à Pâte \u2018Magic\u2019 et 4 c.Et la \u201cMagic\u201d coûte si peu, que n\u2019importe qui peut s\u2019en servir \u2014 bien graissés.Garniture et glaçage: Faites bouillir ser dans le sirop.Versez le sirop lentement dans 2 blancs d'oeufs battus parsemez de coco frais râpé.Couvrez deseus et côtés de glaçage et parsemez Veuillez\u201d m'enyoyer gratuitement exemplaire Avec la POUDRE A PATE \u201cMAGIC\u201d, votre pâte lève toujours & Ia perfection.Vous obtenez des gâteaux exquis, de fine texture, qui fondent dans la bouche.Les plus grandes autorités culinaires au Canada emploient et recommandent la Poudre à Pâte \u2018Magic\u2019 \u201cJe ne puis m\u2019exposer à une non- réussite à cause d\u2019une poudre à pâte inférieure.C'est pourquoi j'exige la \u201cMagic\u201d.Elle est si économique\u2019, dit Exigez la \u201cMagic\u201d et soyez certaine de réussir vos gâteaux.Com- mandez-en une boîte aujourd\u2019hui, Fabriquée au Canada en alternant avec 2/3 tasse lait.Cui- réussir un gros gâteau à trois à 238° F.ou jusqu'à ce que le sirop le mélange soit assez épais pour s'éten- Ye,\u201d CUISINE ROUE à thé sel, et ajoutez au premier mélange il en faut pour moins de 16 pour 11, tasse sucre à fruits et l/, tasse eau ferme.Battez ensuite jusqu'à ce que d'une épaisse couche de coco.Rus., er - os Lo ; - ar4SA VOS h60 OA VON 00101 dhU0 020000010400 VIIRO Lacs csegagonm re ans on a0 PEUT ea 200600000000 Ÿ 2 cn > Md Gd Sea a 2250 20 a Ta a NE CONTIENT PAS D'ALUN-\u2014Cette déclaration sur chaque boîte est votre garantie que la poudre à Pâte re ne contient ni alun, ni aucun ingrédient ne e.EY ) oo le me on 28 FEVRIER 1935 Nous Offrons el Recommandons Actions Privilégiées Participantes 6% Cumulatif INTERNATIONAL BRONZE POWDERS LIMITED (Non-rappelables) PRIX: #23.00 par action, rendement 6.52% (Valeur au pair $25.00) Prospectus détaillé sur demande NESBITT, THOMSON and Company Limited 355, rue St-Jacques, Montréal Succursales dans les principales villes du Canada 191F Sivous construisez ou améliorez une grange cette année.renseignez-vous aujourd\u2019hui! 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Trudel, Ste-Thécle .84 $11.25 5\u2014Théophile Périgny, Ste-Thècle .80.5 $11.00 6\u2014Bernadin Gervais, Hérouxville .80.25 $10.75 7T\u2014Amédée Durand, Hérouxville .79.5 $10.50 8\u2014Willy Charest, Ste-Thécle .79 $10.25 9\u2014Arthur Bergeron, Hérouxville .75.75 $10.00 10\u2014Adonai Tellier, Ste-Thécle .73.75 $ 9.75 11\u2014Joseph Béland, Ste-Thécle .71 $ 9.50 12\u2014J.N.Gervais, Hérouxville .70.5 $ 9.25 13\u2014Amédée Mongrain, Ste-Thécle .70.25 $ 9.00 14\u2014Pierre Bordeleau, Ste-Thécle .69 $ 8.75 15\u2014Abbé H.Michy, La Croche .68.25 $ 8.50 16\u2014Jules Bergeron, Hérouxville .68 $ 8.25 17\u2014Ovila Tremblay, Hérouxville .67.75 $ 8.00 18-\u2014Bruno Germain, St-Tite .67.5 $ 7.75 19\u2014Alex Drouin, Hérouxville .67 $ 7.60 20\u2014Arthur Robitaille, Lac à la Tortue .66.75 $ 7.25 21\u2014Wilfrid Bellemarre, Carbonneau .66 $ 7.00 22\u2014Antoine Gervais, Hérouxville .65.75 $ 6.75 23\u2014Narcisse Gervais, Hérouxville .65.25 $ 6.50 24\u2014Hormidas Beaumier, Carbonneau .65 $ 6.25 25\u2014Philippe Desaulniers, St-Tite .64.5 $ 6.00 26\u2014 Wilfrid Marchand, Carbonneau .64.25 $ 5.75 27\u2014F.X.St-Arnaud, Carbonneau .60.75 $ 5.50 28 -Rémi Lambert, Carbonneau .60 $ 5.25 29\u2014Georges Paquin, St-Tite .59 $ 5.00 30\u2014Maurice Trudel, Ste-Thécle .57.75 $ 4.75 31\u2014Amédée Dupuis, St-Tite .50.75 $ 4.50 32\u2014Johns Cossette, St-Tite .48.5 $ 4.25 33\u2014Philippe Carpentier, St-Tite .48.25 $ 4.00 34\u2014Louis Ferron, St-Tite .48 $ 3.75 35\u2014Zotique Allaire, St-Tite .46.25 $ 3.50 36\u2014Georges St-Arnaud, St-Tite .44.5 $ 3.25 37\u2014Philippe Marchand, St-Tite .44.5 $ 3.00 38\u2014 William Allard, St-Tite .43.26 $ 2.75 39\u2014Samuel Périgny, St-Tite .40.75 $ 2.50 40\u2014Donat St-Arnaud, St-Tite .40 $ 2.25 Total: $285.00 Il\u2014Concours de jardins potagers 1\u2014F.X.St-Arnaud, Carbonneau .89 $ 7.00 2\u2014Zotique Allaire, St-Tite .87.5 $ 6.75 3\u2014Amédée Mongrain, Ste-Thécle .87.25 $ 6.50 4\u2014 Bruno Germain, St-Tite .87 $ 6.00 b\u2014William Allard, St-Tite .86.5 $ 5.50 6\u2014Arthur Robitaille, Lac 4 la Tortue .86 $ 5.00 7\u2014Arthur Bergeron, Hérouxville .85 $ 4.50 8\u2014Narcisse Gervais, Hérouxville .83.5 $ 4.00 9\u2014S.T.Lupien, Lac a la Tortue .83 $ 3.50 10\u2014Abbé H.Michey, La Croche .82.5 $ 3.00 11\u2014Joseph Béland, Ste-Thècle .82 $ 2.50 12\u2014Jos.G.Béland, Ste-Thécle .81.5 $ 2.00 13\u2014Willie Charest, Ste-Thécle .81 $ 1.50 14\u2014Rémi Lambert, Carbonneau .80.5 $ 1.25 15\u2014Alex.Drouin, Hérouxville .80.25 $ 1.00 Total: $ 60.00 I11I\u2014Concours d\u2019égouttement 1\u2014Amédée Dupuis, St-Tite .83.5 $12.00 2\u2014 Georges St-Arnaud, St-Tite .83 $12.00 3\u2014Amédée Durand, Hérouxville .79.6 $12.00 4\u2014Joseph Trépanier, Ste-Thécle .79 $12.00 b\u2014Jules Bergeron, Hérouxville .78.5 $12.00 6\u2014Octave Bordeleau, Hérouxville .73 $12.00 7\u2014Théophile Périgny, Ste-Thécle .72 $12.00 8\u2014F.X.St-Arnaud, Carbonneau .69.5 $12.00 9\u2014Philippe.Desaulniers, St-Tite .69 $12.00 10\u2014Bruno Germain, St-Tite .65 $12.00 11\u2014Edouard Paquin, Hérouxville .63 $12.00 12\u2014Wilfrid Bellemarre, Carbonneau .62 $12.00 Total $144.00 (Suite a la page 40) TTT oT rr ve > SOOOOSGOSOSS-9 © 23 FEVRIER 1935 SEMENCES DE CHOIX Le catalogue français le plus complet des variétés éprouvées pour notre climat.Graines de légumes, fleurs, gazons, mil, trèfles, céréales, etc.Arbres fruitiers et d\u2019ornementation de toutes les espèces.Catalogue Gratis, illustré de 90 sujets en couleur naturelle.Au delà de 500 autres- illustrations \u2014 demandez votre copie; elle est gratuite.Coupon pour cadeaux avec chaque commande.HECTOR L.DERY Limitée 32, ruc Notre-Dame Est - Montréal Demandez le catalogue.Si vous trouvez intéressants les articles qui paraissent dans le \u201cJournal d'Agriculture\", pourquoi ne pas le recommander à vos amis qui ne le reçoivent pas?Les abonnements doivent être adressés à M.Oscar Lessard, secrétaire du Conseil d'Agriculture, Ministère de l\u2019Agriculture, Québec.On demande des oeufs frais AUSSI volailles apprétées, toute quantité; remise tous les mardis; prix de la semaine; caisses retournées.Références de banque.W.A.MILTON & CO., 430, rue Bourgeois, Montréal.H \u201cPURE RACE\" POUSSINS vivre ot ponare~ SCHWOEIET Elevez des poussins GRATIS Trophée-Argent \u2014 Nos sujets ont remporté les trois meilleurs records de ponte des Leghorns Blanches à l\u2019Exposition Universelle; le deuxième prix de Rouges R.1.Quatorze races ont subi l'épreuve du sang.Leghorns, Rocks Rouges ete.Traité gratuit traitant longuement de l'élevage des poussins pour la ponte.Prix bas.Economisez et faites de l'argent.Ecrivez aujourd'hui.SCHWEGLER\u2019S HATCHERY Casier 74, Fort Erie N.Ont.TREFLE DE SENTEUR (Fleur Blanche) Nettoyé, classé No 3 par le gouvernement, £3.60 le boisseau; No 2, $4.80; No 1, $6.00.Rabais de $2.50 sur le total pour commandes de 10 boisseaux.Millet Golden, très prolifique, No 1, $5.00 les 100 livres.Sacs gratis.Pois jaunes fendus.D'après procédé spécial, pour 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l\u2019épinglant sur une planche tendue de molleton.Taches d\u2019encre Si plusieurs manières existent de les atténuer, il est bien rare de les enlever complètement.Lorsqu\u2019il s\u2019agit d\u2019une encre bleue ou violette, on peut, quand l\u2019accident vient de se produire, y remédier avec l\u2019eau de Cologne.L\u2019encre noire est, hélas! plus résistante.Voici, malgré tout, deux Moyens assez efficaces pour essayer de la faire disparaître: asperger l\u2019endroit taché avec un jus de citron, puis le rincer à l\u2019eau claire, ou bien encore le laver avec du lait non bouilli et enlever ensuite l\u2019auréole qui s\u2019est produite avec de l\u2019eau et du savon.Au sujet de l\u2019oignon Du Bulletin des Jardins du Nord de la France:\u2014 L\u2019oignon est un excellent légume dont les propriétés pharmaceutiques sont intéressantes.Ses tissus, imprégnés'de bisulfure d\u2019allyl- propyle très volatil, agissent dans le même sens que les gaz lacrymogènes qui vous font pleurer.C\u2019est aussi à ce même corps chimique qu\u2019on doit ses propriétés révulsives.C\u2019est au bisulfure d\u2019allyl- propyle qu\u2019est due cette impression de chaleur et de brûlure quand on frotte la peau avec un bulbe d\u2019oignon.Sa plus grande utilité réside dans ses propriétés diurétiques.Sous toutes ces formes, cru, bouilli, cuit ou tout simplement comme assaisonnement, le bisulfure d\u2019al- lyl-propyle fait pleurer les reins et évacuer les urines.Toujours au point de vue diurétique, ses propriétés sont considérables.Contre l\u2019oedème des jambés, contre l\u2019hydropisie, enfin, chaque fois que l\u2019organisme se trouve intoxiqué par une trop grande abondance d\u2019urée ou d\u2019acide urique, l\u2019oignon agit efficacement.Vous faites des cures de raisins, d\u2019oranges, de cresson, d\u2019eau minérale pour les reins.Pourquoi ne faites-vous pas une cure d'oignons?ET 2 5 _ een La saveur de ce PAIN BLANC eroû- té est l\u2019égale de son apparence.Pour recettes, voir page 8 du \u2018Livre culinaire\u201d du Levain Royal.coo \"S JOLIS GATEAUX à remplir, nouveaux et différents \u2014 délicieux à tous les repas.Pour recettes, voir page 14 du \u201cLivre culinaire\u201d du Levain Royal.ESSAYEZ LE GATEAU A CAFE STREUSEL au déjeuner ou au lunch \u2014délicieux avec du café ou du lait.Voir la recette, page 12 du \u201cLivre culinaire\u201d du Levain Royal.Deux précieuses brochurettes GRATUITES .Le \u201cLivre culinaire\u201d du Levain Royal vous enseigne l\u2019art de la fabrication du pain et vous donne plusieurs recettes éprourées.\u2018Le Chemin Royal vers Ia Santé\u201d vous explique comment l'usage régulier des Gâteaux de Levain Royal, comme aliment, peut améliorer votre santé.Vous pouvez compter sur les GÂTEAUX DE LEVAIN ROYAL pour faire du pain léger, savoureux, des brioches et des gâteaux à café OUS n\u2019avez jamais à craindre l\u2019insuccès dans la cuisson d\u2019un pain savoureux parfaitement levé lorsque vous vous servez des Gâteaux de Levain Royal.Vous êtes assurée de leur qualité supérieure, peu importe le temps que vous les gardez dans votre garde-manger.Enveloppés séparément et hermétiquement dans le papier ciré, ils vous sont vendus en parfait état et se garderont frais pendant des mois.Ces fameux gâteaux de levain sont reconnus comme le prototype de qualité supérieure depuis plus de 50 ans.Aujour- d\u2019hui, sur 8 ménagères canadiennes faisant usage.de levain sec, 7 les emploient.Gardez-en toujours une provision à la maison.Ville STANDARD BRAND LIMITED Fraser Avenue and Liberty St, Toronto, Ont.Veuillez culinaire\u201d du Levain Royal et \u201cLe Chemin Royal vers la Santé\u201d.REE.iii iiiiiitetttietietrenrenssncnsnns m\u2019envoyer \u2014gratis\u2014 Le \u201cLivre JA-2 \"ssa000.0 200000000080 os ACHETEZ DES PRODUITS CANADIENS 23 FEVRIER 1935 Life ROYAL HOUSEHOLD\u2019 + D'OGILVIE \u2014 Moulue dans Québec par des artisans du Québec depuis plus d\u2019un siècle.La meilleure farine que l\u2019on puisse se procurer.THE OGILVIE FLOUR MILLS co.LIM MONTREAL, QUE.ITED | EN ARGENT pour des / RAPPORTS SUR LA CLOTURE Il s'agit simplement d'écrire quel rang d'i importance la clôture tissée de fil d'acier occupe dans l\u2019exploitation pratique d'une ferme, quels services elle y rend et les raisons qui motivent votre déclaration.Les lettres seront jugées selon les faits vécus qu\u2019elles décriront.$150.00 seront données pour la meilleure lettre; $50.00 pour la deuxième; les 10 autres prix seront de $10.00 chacun.Faites vite \u2014 écrivez tout bonnement les résultats = Rien à deviner Rien à vendre Rien à acheter Aucune obligation que vous avez obtenus grâce à la clôture tissée de fil Lucier, uels profits cette cloture vous a valus donnez de s chiffres si possible.N\u2019'attachez pas di importance à l'apparence Se la lettre ni A I'écriture \u2014 ce sont les faits qui comptent.(Nous comprenons que vous nous autorisez à citer votre témoignage en exemple).Adressez votre lettre à notre bureau de Montréal.Il sera accusé réception de chaque lettre et vous serez informé ensuite des noms des gagnants.THE STEEL COMPANY OF CANADA LIMITED Département \u201cF** MONTREAL, Qué.L'OFFRE EXPIRE le 31 mai 1935 a PLYMOUTH ROCK BARREE J.-E.Phillips, Smith Falls, Ont, t ler (cogs); ler, 4e, 5e (cochets).E.Comiskey, Richmond, 2e (coqs); 3e (poules).J.-A.Lambertus, Eganville, Ont.ler, 2e (poules); 2e (cochets); ler, 5e (poulettes).G.Lagacé, Montréal, 5e (poules).M.-W.Miller, Eganville, Ont, 4e (poules); 7e (cochets).J.Atkinson, Montréal, 6e (co- chets); 2e (poulettes).Jos.White, Portsmouth, Ont., 3e, 4e (poulettes).RHODE ISLAND ROUGE C.S.J.-A.Lagacé, Windsor Mills, 3e, Ge (cochets); 3e, 4e, (coqs); 3e (poules).G.-R.Mosher, Rock Island, ler (cochets); 6e (poulettes); 2e, 4e (poules).N.-M.Yuille, Como, 5e (cochets); 8e, 9e (poulettes); ler (coqs); 5e (poules).M.-C.Wallace, Iroquois, Ont., 2e, 4e (cochets); 2e, 3e, 5e (poulettes); 2e (coqs); ler (poules).J.-A.Raymond, William Town, Ont, ler, 4e, Te (poulettes).H.Lush, Peterboro, Ont., 5e (cogs).J.-E.Fontaine, St-Guillaume, 6e (poules).WYANDOTTE BLANCHE Jos.White, ler, 3e (coqs); ler, Ze, 3 (poules); ler, 2e, 4e, Be, 6e (co- chets); ler, 2e, Ge (poulettes).Burcely & Stewart, Peterboro, Ont, 2e, 4e, 5e (coqs); 4e (poules); 3e (poulettes).J.-A.Raymond, 5e (poules); 3e (cochets); 5e (poulettes).W.Blampied, Montréal, 4e (poulettes).CHANTECLERC J.-A.Lagacé, ler, 2e, 3e, 5e, (coqs); ge, 5e (poules); ler, 2e, 5e (cochets); ler, 3e (poulettes).A.Paquette, St-Timothée, 4e (coqs); 1er, 2e, 4e (poules); 2e (poulettes).R.Robin, St-Léonard de Port Maurice, 3e, 4e (cochets).LEGHORN BLANCHE C.S.J.-A.Raymond, 3e (coqs); 3e (poules); ler (cochets); ler, 5e (poulettes).N.White, Kingston, Ont, ler, 2e (coqs); ler, 2e, (poules); 3e, 4e (co- chets); 2e, 3e, 4e (poulettes).A.-C.Humour, Meadowville, N. 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La mère se désole et finit par conclure: quel enfant désobéissant! Eh bien, non! C\u2019est encore le malentendu qui dresse souvent non seulement les enfants contre les parents, mais les époux l\u2019un contre l\u2019autre! Malentendu qui a pour cause certaine l\u2019incompréhension de la mère en ce qui concerne la vie intérieure de l\u2019enfant, le mystère encore mal connu de sa psychologie! L'enfant qui n\u2019obéit pas n\u2019est pas coupable! I] est dominé par le rêve qu\u2019il poursuit ou, plus simplement, par ce qu\u2019il imagine; il n\u2019écoute pas ce qu\u2019on lui dit.Il est dans ce monde magique qui l\u2019enchante et qui est créé par sa fantaisie! Peut-être est-il absorbé par le projet de se fabriquer un jouet, de se construire une cabane, si, par bonheur, il y a un jardin dans sa demeure?Il faut bien se rendre compte que tous les enfants ont leurs préoccupations, leurs projets, leurs rêves, qui n\u2019ont rien à voir avec ceux de leurs parents; ces rêves sont le secret de leur âme.Ils se plaisent à combiner des jeux.Ils sont heureux d'imaginer des aventures dont ils sont les héros!.Chez les plus indolents, l\u2019imagination créatrice est féconde.Ils inventent!.Si le plus souvent l\u2019enfant dédaigne d'obéir, c\u2019est tout bonnement qu\u2019il s\u2019absorbe dans son rêve, dans ses projets.\u201cQuelle excuse pour absoudre la désobéissance systématique!\u201d objecteront les mères qui ne veulent point admettre que l\u2019enfant puisse avoir une personnalité propre, un moi \u201c\u2018indépendant\u201d, qu\u2019il ait ses préoccupations, ses soucis même! Certes, il y a des mères qui savent très bien lire dans le regard de leur enfant ces préoccupations, ces soucis! Elles les comprennent.Elles les respectent ou les apaisent, et c\u2019est la source bénie qui donnera à l\u2019enfant cette confiance en sa mère, cette consolation.Jamais il n\u2019en niera le pouvoir! Nous ne voulons pas qu\u2019on croie, d\u2019après notre assertion, que toute désobéissance soit excusable, non! Nous ne nions pas que parfois l'enfant commette des infractions à la docilité que les parents exigent.Il est certain que, si la plupart des enfants normaux désobéissent parce qu\u2019ils n\u2019ont pas écouté ce qu\u2019on leur disait, absorbés par leurs propres projets, il existe aussi des enfants indociles; mais notre expérience pédagogique nous a démontré que nous portons atteinte à ce désir d'\u2019écouter son rêve qui fait la joie intime de l\u2019enfant, dès qu\u2019il possède un joujou entre ses mains, dès qu\u2019il découvre, dans le monde qui l\u2019entoure, un magique, un féerique spectacle où tout est neuf, Comment pourrait-il concilier l\u2019ennui de faire telle ou telle tâche avec la beauté de ses projets, la douceur de son rêve?C\u2019est trop exiger de sa conscience.il n\u2019a pas cette force héroïque d\u2019échapper à ses songes; il désobéit! Comment remédier à cette infraction à la discipline familiale qui doit être respectée et qu\u2019il faut maintenir?Par une claque?Ah! certes non! Ces procédés éducatifs sont périmés! S'ils subsistent en quelque lieu, il faut se hâter de convaincre les mères! Il faut leur dire, en parodiant un mot historique: Les punitions, les coups ne valent rien contre l\u2019imagination?Agir en concordance avec les dispositions de l\u2019enfant, le laisser à son rêve, jusqu\u2019à ce qu\u2019il s\u2019achève, puis doucement lui commander ce que vous jugez bon qu\u2019il fasse.\u2014Veux-tu aller idi?là?\u201cAs-tu envie de faire ton devoir?Tu sais, voilà le moment de lire tes leçons!\u201d Ainsi par formules non impératives, mais facultatives, l\u2019enfant obéira facilement.L\u2019important est toujours de ne point l\u2019arracher brutalement à sa fantaisie, à son imagination, à ses projets.Avouons en toute franchise que nous sommes responsables des défauts de l\u2019enfant.Nous piétinons sans pitié, brutalement, avec une incompréhension de rustres, cette petite fleur adorable: l\u2019âme de l\u2019enfant! Nous soumettons ses goûts, ses tendances, ses penchants à notre volonté, nous déformons souvent son caractère, nous enseignons involontairement la fausseté, la duplicité, le mensonge, l\u2019indiscipline.Pour échapper à notre tyrannie (le mot n\u2019est pas trop fort), l\u2019enfant se bute, s\u2019entéte, parce qu\u2019il ne sait comment faire comprendre que son rêve s\u2019est enfui devant l\u2019ordre de faire telle ou telle chose qui lui paraît une corvée! Il dédaigne d\u2019obéir peut-être par dépit.Son esprit s\u2019insurge contre ceux qui arrêtent l\u2019essor de son imagination.Il y a une secrète rancune de l\u2019enfant dans cette indocilité.Il- voudrait s\u2019abandonner à l\u2019enchantement de sa pensée et on lui demande d\u2019en sortir! C\u2019est une cruauté, n\u2019est-ce pas, à son avis! Il se venge comme il peut, son apparente indocilité n\u2019est qu\u2019une forme passive de sa ran-' cune! Il souffre d\u2019être contrarié dans ses goûts et de cette souffrance, parfois très aiguë chez les enfants émotifs, résulte un esprit de révolte qui s\u2019aggrave peu à peu pour aboutir à l\u2019indiscipline systématique! SES er.w= cr © © Tc Born 28 FEVRIER 1935 TOUS LES ALIMENTS L'INCOMMODAIENT A cause de l\u2019acidité\u2014 corrigée par Kruschen \u201cI] n\u2019est que juste que je fasse connaître ces faits\u201d, écrit une garde-malade.\u201cJe souffrais tellement d\u2019acidité et de flatulente que cela me rendait vraiment malade.Je ne pouvais guère plus manger et quand je m\u2019astreignais à prendre de la nourriture, j\u2019étais terriblement incommodée.Il y a maintenant 12 mois que je prends des Sels Kruschen et j\u2019ai la conviction qu\u2019ils ont remis mon système digestif d\u2019aplomb.Je me sens aujourd\u2019hui vigoureuse et capable de vaquer à mon travail.\u201d \u2014 Garde E.S.La mauvaise digestion est causée par la sécrétion insuffisante des sucs gastriques.Il en résulte que les aliments, au lieu d\u2019être assimilés par l'organisme, se ramassent et fermentent à l\u2019intérieur produisant des acides nocifs.L'effet immédiat des six sels minéraux composant Kruschen est d\u2019activer la sécrétion de ces sucs digestifs.Et si vous continuez ensuite à prendre la \u201cpetite dose quotidienne\u201d, les toxines et déchets alimentaires sont éliminés régulièrement chaque jour.La digestion, naturellement, se fait ensuite normalement.oy IL Pra] Donnez la WIB a vos Animaux ONNEZ-LEUR ce qu\u2019ils aiment.Conservez-les en excellent état et faites des économies.Si le bon foin est trop cofiteux, donnez-leur vos grains moisis, le mauvais foin, les four- fares secs et les rebuts avec e la Mélasse de Canne à Sucre Pure Cet excellent tonique apéritif et reconstituant relève le goût et rehausse la valeur nutritive des aliments les plus pauvres et les animaux les dégustent avec avila Mélasse de Canne à Sucre Pure WIB est riche en sucre, en sels naturels, en hydrates de carbone et en protéines.Elle stimule la digestion et l'appétit en même temps qu'elle est légèrement laxative.Parlez à votre vendeur de la Mélasse de Canne à Sucre Pure WIB et demandez la bro- churette \u201cComment alimenter la mélasse\u201d.CANADA WEST INDIES MOLASSES CO.LIMITED 5400, rue Notre-Dame Est, MONTREAL Peut-étre les parents devront- ils réfléchir a deux fois avant de faire envoler l'oiseau merveilleux, le papillon féerique que l\u2019enfant voit dans son rêve éveillé! Il faut mettre à profit l\u2019instant fugace pendant lequel l\u2019enfant ne pense à rien! A cet instant, obéir n\u2019interrompt pas son rêve, il se sent joyeux de faire ce qu\u2019on exige de lui.Il est docile! Les mères sauront bien saisir cet instant, pour peu qu\u2019elles observent leur enfant.Leur intuition, qui s\u2019alimente à leur tendresse, décèlera vite sa disposition heureuse à l\u2019obéissance au moment où l\u2019enfant est d\u2019accord avec la mère qui commande, parce qu\u2019à cette minute son rêve ne l\u2019enchante plus! Sa fantaisie sommeille.Il veut agir!.La tâche des parents s\u2019avère de plus en plus délicate, malaisée.Elle exige plus de subtile attention, de pénétrante perspicacité pour ne point fausser à jamais les rouages délicats de cette machine si compliquée: une conscience d\u2019enfant!.Etudier le caractère naturel dans toute sa diversité, dans toutes ses manifestations, c\u2019est à proprement dire toute la technique de l'éducation, c\u2019est oeuvre de patience, mais aussi d\u2019amour! Construire l\u2019homme, sculpter l\u2019âme dans l\u2019enfant, c\u2019est, par excellence, oeuvre de mère! SAVEZ-VOUS QUE: Pour prévenir les INCENDIES, il est prudent de.1.\u2014Toujours déposer les cen- \u201c dres, corps chauds ou chiffons gras dans des réceptacles métalliques.2.\u2014Interrompre le courant après s\u2019être servi d\u2019un appareil électrique.a 3.\u2014Voir à ce que les cigares, cigarettes et allumettes soient complètement éteints avant de les jeter; les déposer dans des cendriers ininflammables.4.\u2014Conserver l'essence, la benzine et autres substances inflammables dans des bidons fermés et éloignés de la chaleur, préférablement dehors.5.\u2014Pour faire sécher du linge a la maison, l\u2019étendre assez loin du poêle pour éviter le feu, Communiqué de la Ligue de Sécurité de la province de Québec.83 Pourquoi on doit traiter les rhumes des enfants extérieurement Trop souvent, les \u201cdrogues\u201d pour le rhume font du mal \u2014 particulièrement aux enfants, dont l'estomac délicat est facilement dérangé.En diminuant la force corporelle, alors qu\u2019elle est le | plus nécessaire pour résister à la maladie, cette | absorption constante de L drogues peut mener à des maladies beaucoup plus graves.C'est pourquoi les mères \u2014 dans le monde entier\u2014 préfèrent le Vicks ,VapoRub, le traitement moderne externe des rhumes.On peut l\u2019employer librement \u2014 et aussi souvent qu\u2019il est nécessaire\u2014même chez les enfants les plus petits.Son action médicatrice va ICKS VaroRuB directement à la source du mal.ACTION DOUBLE ET DIRECTE En simple friction sur la gorge et la poitrine, au coucher, le Vicks VapoRub agit directement à travers la peau comme un cataplasme, tandis que ses vapeurs médicamentées Ml a sont inhalées directement dans les voies respiratoires enflammées.Pendant toute la nuit, cette acta- que double et directe détache les mucosités\u2014 calme les membranes irritées, facilite la respiration difficile ec aide à dissiper la congestion.Deux générations de mères ont démontré que le Vicks VapoRub est ce qu'il y a de meilleur pour les rhumes des enfants.«.De plus! Nous trouvons maintenant que le lait favorise mieux la croissance avec la Farine d\u2019Avoine qu'avec toute autre céréale, grâce à la vitamine B de l\u2019avoine.mentation des enfants disent: \u2014 \u201cLa vitamine B est notre grand aliment protecteu?, parce qu'elle combat la nervosité, la constipation et le manque d'appétit.\u201d I= principaux spécialistes en ali- Et voici une autre découverte étonnante Les médecins disent maintenant que le lait, absorbé avec de la farine d'avoine, est meilleur qu'avec toute autre céréale pour la croissance.C'est que la valeur de croissance du lait réside surtout dans sa vitamine G.Et puis la vitamine G ne peut jouer son rôle que lorsqu'elle est consommée avec un aliment contenant la vitamine B qui se trouve en QUAKER OATS le de farine d'avoine égale 8 morceaux de levure fraîche M faut que les enfants aient la vitamine B! et lc de délicieuse Quaker Oats en contient plus que 3 morceaux de levure frai- che! abondance dans la farine Quaker Oats! Ne prenez pas le déjeuner à la légère! onnez À votre famille les bénéfices * étonnants de la Quaker Oats.Ce fameux aliment protecteur de la nature constitue un déjeuner satisfaisant et des plus délicieux! Commandez votre Quaker Oats aujoure d'hui.\u2014 BELLE VAISSELLE ANGLAISE Si vous aimez a belle oaisselle-\u2014 el quelle est la femme qui n'aim pas cela\u2014achetez la Quaker Oats B dans le paquet marqué CHINAWARE ue paquet contient un morceau vaisselle posters une nouvelle scène en bleu el blanc. 28 FEVRIER 1935 Cultivateurs, achetez les produits Achetez vos poussins des Les couvoirs coopératifs produiront Les couvoirs coopératifs fonctionnent sous l\u2019étroite L'ACHAT DANS LE QUÉBEC couvoirs coopératifs agricoles de la province de Québec de la province plus d\u2019un million de poussins en 1935 surveillance du ministère provincial de l\u2019Agriculture Les membres des couvoirs coopératifs sont des groupes d\u2019aviculteurs progressifs, spécialisés dans la production de poussins d\u2019un jour de qualité, d\u2019après un programme d\u2019ensemble défini.Une réglementation sévère assure la qualité des poussins que produisent les couvoirs coopératifs.lo \u2014 Sélection et marquage de tous les sujets reproducteurs par un instructeur avicole.20 \u2014 Epreuve du sang contre la maladie du pullorum (diarrhée blanche).30 \u2014 Inspection des accouplements et examen minutieux des sujets au moment de la reproduction.Les couvoirs coopératifs fonctionnent sur une base uniforme, d\u2019après des règlements uniformes.Insistez pour avoir des poussins d\u2019un couvoir coopératif \u201ccertifié\u201d.Les cochets enregistrés sont issus de poules ayant pondu 200 ocufs ou plus (d\u2019un poids de 24 onces à la douzaine) aux concours de ponte des fermes expérimentales, et cela par deux générations consécutives.Plus de 700 cochets enregistrés ont été placés à la tête des troupeaux des couvoirs coopératifs de la Province.L\u2019amélioration de la ponte produite chez les poules issues de coqs enregistrés est remarquable.Les couvoirs coopératifs peuvent fournir des poussins provenant de coqs enregistrés.L'organisation de nouveaux couvoirs coopératifs est désirable.Demandez renseignements à ce sujet à la section de l\u2019Aviculture, ministère de l\u2019Agriculture, Québec.Voici le profit moyen réalisé par les membres des cercles avicoles de la Province :\u2014 En 1931-32: $1.60 par poule hivernée, En 1932-33: $1.43 par poule hivernée, En 1933-34: $1.24 par poule hivernée.La province de Québec PEUT et DOIT produire les oeufs et volailles que consomme sa population.Ne retardez pas davantage l\u2019organisation d\u2019une basse-cour sur votre ferme.cultivateur L\u2019'AVICULTURE \u2014Les revenus de l\u2019aviculture ont permis à plus d\u2019un de conserver sa ferme\u2019 durant la crise Viennent Une Petite Ferme Allemande _ Doctrines et Pratiques Agricoles d\u2019Outre-Rhin Troisième Edition, entièrement remaniée par ALBERT MAUPAS Propriétaire-Agriculteur Ancien Prisonnier de guerre en Allemagne Un volume 12 x 19 de 142 pages avec 14 figures Broché: Franco 7 fr.70 (environ 50 cts) LIBRAIRIE AGRICOLE DE LA MAISON RUSTIQUE 26, Rue Jacob, PARIS (6e) Cet excellent ouvrage a été particulièrement bien accueilli des petits et moyens agriculteurs, car il montre le parti que l\u2019on tire en Allemagne d\u2019exploitations semblables aux leurs.De ses souvenirs de prisonnien de guerre et de la presse agricole allemande, l\u2019auteur a té un petit volume captivant.Il décrit d\u2019abord l'aménagement de la ferme dans ses moindres détails, puis la nature des terres, les travaux aratoires, les principales cultures, les prairies, le jardin, le verger, les animaux sans excepter la basse-cour.Dans la dernière édition, outre différentes questions comme l'élevage des bovins sans prairies naturelles, l\u2019auteur a étudié diverses méthodes d\u2019ensilage des fourrages verts poursuivies en Allemagne et qu\u2019il a personnellement expérimentées dans sa ferme du Béarn.Voilà une bonne lecture, une lecture profitable pour les soirées d\u2019hiver, tandis que le vent pleure dans les cheminées et que le gros bétail, bien au chaud, rumine dans les étables.\u2014 Sur demande, envoi gratis et franco du Catalogue Général de la Librairie.de paraitre | Aménagement des Fumiers et Purins | par MAX RINGELMANN Professeur de Génie Rural à l\u2019Institut Agronomique par M.VERCHERE Chef de Travaux à l\u2019Ecole d\u2019Agriculture de Grignon Un volume 12 x 19 de 226 pages avec 110 figures Broché: Franco 7 fr.70 (environ 50 cts) LIBRAIRIE AGRICOLE DE LA MAISON RUSTIQUE 26, Rue Jacob, PARIS (6e) artificiel et son emploi en horticulture.tes très précieuses spécialement en période de crise agricole.le fumier artificiel; fumières, citernes à purin et salubrité publique.franco du Catalogue de la Librairie Agricole.L'ouvrage célèbre du savant professeur de l\u2019Institut Agronomique étant épuisé, M.Verchère a bien voulu le revoir et mettre au point une seconde édition à laquelle on a incorporé da fabrication du fumier Il est à peine besoin de rappeler l'importance du fumier dans l\u2019économie agricole.Aussi sa confection rationnelle est-elle capitale si l\u2019on veut éviter des pertes parfois considérables de matières fertilisan- Voici le sommaire abrégé de cet ouvrage essentiel en agriculture: De la confection du fumier, des fumières, données numériques sur le fumier, établissement d\u2019une fumière, des citernes à purin, canalisation des purins.Emploi des purins, encouragements des offices agricoles, Sans aucun doute, cette nouvelle édition rencontrera près du publie le même succès que sa devancière.\u2014 Sur demande, envoi gratis et lic ® + 28 FEVRIER 1986 \u2014\u2014 LES DISPOSITIFS \u2018AUTOMATIC\u2019 pour fermer les boîtes et faire cuire le contenu sont le choix des personnes qui visent à l'excellence.VOYEZ-LES.Pièces de rechange BLACK DIAMOND pour toutes marques de charrues.Aussi pièces de rechange pour faucheuses de toutes sortes.On demande de bons agents.ARGENT COMPTANT SEULEMENT.BARNARD BROTHERS, Les fournisseurs du cultivateur DANVILLE, P.Q.CANADIEN NATIONAL EXPRESS Sûreté \u2014 Commodité \u2014 Remboursement au pair partout Livrés à toutes les Cares et aux bureaux des messageries du CANADIEN NATIONAL RHUMATISME Boitc gratuite de 75¢ à tous les malades Dans l\u2019état de New-York, à Syracuse, on a trouvé un traitement pour le rhumatisme dont des centaines de personnes disent qu\u2019il donne des résultats splendides.On rapporte beaucoup d'exemples où un traitement de quelques jours seulement a apporté un prompt soulagement alors que tous les autres remèdes avaient échoué.Il aide à expulser du\u2019 système les déchets toxiques encombrants ; il le fait en agissant sur le foie et en stimulant l'écoulement de la bile, provoquant ainsi une évacuation régulière et effective par voie des intestins ; et il semble neutraliser l\u2019acide urique et les dépôts de sel de chaux qui chargent le sang, embarrassent les reins et causent la raideur, l\u2019enflure, etc.Les douleurs et la sensibilité paraissent souvent fondre et se dissiper.Le traitement, d\u2019abord introduit par M.Delano, est si bon que son fils a ouvert un bureau au Canada et veut que chaque Canadien qui souffre du rhumatisme ou qui a un ami qui en souffre obtienne un paquet de 15 cents\u2014simplement pour prouver ce qu\u2019il fera\u2014avant de dépenser un sou.M.Delano dit: \u201cPour soulager le rhumatisme, quelles que soient la gravité, l\u2019opiniâtreté, la durée du cas, et même après que tous les autres remèdes ont échoué, si vous n'avez jamais employé ce traitement, je vous enverrai un gros paquet de 75 cents à la condition que vous découpiez cet avis et que vous l\u2019envoyiez avec votre nom et votre adresse.Si vous le désirez, vous pouvez nous envoyer 10 cents en timbres pour nous aider à payer l'affranchissement et la distribution.\u201d Adressez: F.H.Delano, 1878L Edifice Mutual Life, 455 rue Craig Ouest, Montréal, Canada.Je ne peux envoyer qu\u2019un seul paquet à la même adresse.DELANO\u2019S G R A T IS RHEUMATIC CONQUEROR Notre fromage La qualité de notre fromage est de tout premier ordre et, pourtant, la consommation par téte au Canada est très faible,.elle n\u2019atteint pas trois livres et demie.Il semble que les Canadiens n\u2019apprécient pas comme ils devraient le faire l\u2019excellente valeur alimentaire du bon fromage.La consommation du fromage au Canada est beaucoup moins élevée que dans les autres pays, spécialement ceux de l\u2019Europe où ce produit est un article de consommation courante et où l\u2019on en consomme de dix à seize livres par tête de la population.Et cependant le fromage contient plus de nourriture que tout autre aliment azoté et moins de déchets.L\u2019un des plus grands acheteurs de Grande-Bretagne a déclaré dernièrement en public que le fromage canadien est le meilleur du monde.La proportion de fromage Cheddar classé au Canada et qui a été mis dans la première qualité par les experts l\u2019année dernière était de 94.87 pour cent.Le fromage canadien mérite donc d\u2019entrer dans tout régime alimentaire bien équilibré.L'art de vieillir Voici quelques aphorismes cueillis dans un ouvrage intitulé: Why not grow old, par Robert W.Service.Après la cinquantaine: Considérez la vieillesse comme une mauvaise habitude dont vous pouvez guérir.Ne portez pas le deuil et surtout n\u2019assistez pas à des funérailles.Les vôtres viendront bien assez tôt.Que le tintement de vos pièces d'argent ne vous laisse pas sourd au craquement de vos artères.Soyez économe de vos paroles.N'oubliez pas que les meilleures choses que vous dites sont celles que vous ne dites pas.Mastiquez soigneusement votre nourriture.Chaque bouchée engloutie est un clou que vous enfoncez dans votre cercueil.La mesure de votre force est la mesure de votre faiblesse.Protégez votre point sensible, car c'est là que l\u2019ennemi frappera.\u2018Croyez bien que ce ne sont pas les vêtements qui vous réchauffent ; c\u2019est vous-même qui les réchauffez.,Ç Profitez pleinement du soleil et de la clarté, car les ténèbres ne tarderont point à vous envelpoper.Méfiez-vous de votre cuisinière, c\u2019est votre pire ennemie.La santé est plus qu\u2019un devoir, c\u2019est une religion.Soyez un de ses grands-prêtres.Et quand le temps viendra de quitter cette terre, prenez congé de bonne grâce et avec dignité, CONSERVEZ LES \u201cMAINS DE BRIDGE\u201d Nous acceptons maintenant, comme série complète, 52 cartes en série ou non.GRADS Manufacturées par L.O.GROTHE LIMITEE Maison canadienne et indépendante.Faites-nous le savoir Vous élevez de beaux animaux; Vous produisez de belles récoltes; Vous étes fiers de vos produits; Vous avez plusieurs choses à vendre.Faites-le donc savoir Rien ne surpasse en valeur publicitaire une petite annonce classée dans le \u2018Journal d\u2019Agriculture.\u201d Tarif très bas.S\u2019adresser au CANADA 33 ouest, rue St-Jacques, - - Montréal Procurez-vous la nouvelle @ÉCRÉMEUSE DE\u2018lAVAIS \u201cDES AUJOURD'HUI Série \u201cSterling\u201d La meilleure IL de 'Univers meuse usée, vieille ou presque inutile, ou qui continue d\u2019écrémer à la main ne\u2018 fait que jeter son argent aux quatre vents.Chaque jour de retard est pour vous une perte nette.Ces années dernières, lorsque le prix du beurre était SIZES beaucoup plus bas qu'aujourd'hui, lusieurs cultivateurs se rendirent compte par eux-mêmes, en se servant d\u2019une nouvelle De Laval, qu\u2019ils perdaient suffisamment de gras de beurre pour défrayer le prix d'une nouvelle écrémeuse, De nos jours, le prix de la crème ayant plus que doublé, c'est une peu sage politique que de ne pas se procurer la meilleure écrémeuse, c\u2019est-à-dire une De Laval.Vous pouvez acheter une .nouvelle écrémeuse De Laval à des conditions si faciles qu'elle se paiera par elle-même le temps que vous vous en servirez.Jamais par le passé, depuis les 57 années de suprématie de De Laval, les cultivateurs n'ont pu se procurer une telle valeur De Laval.Les trois séries complètes de « De Laval vous offrent un choix entre 11 différents modèles et grandeurs pour les besoins et la bourse de chacun.Aucune écrémeuse ne peut être comparée à la De Laval pour son efficacité en écrêmage, sa facilité d'usage, sa longue durée, la beauté et le fini de son essin.- Voyez votre vendeur de De Laval ou adressez le coupon au bureau ci-dessous le plus rapproché.DE LAVAL | MILKERS | ce voue, Les trayeuses Magnetic et Veuillez m'envoyer, sans Trayeuse [] | Utility De Laval sont les obligation de ma part, | Ecrémeuse U | L est si facile de posséder une nouvelle écrémeuse De 3 Laval que celui qui continue à se servir d\u2019une écré- Série \u2018Junior\u2019 _ La meilleure Ecrémeuse a bas prix de I'Univers Série \u2018Electra\u2019 Ecrémeuse électrique nm em en Fhe DE LAVAL COMPANY, Ltd.Dépt.4121 Le naneen ares de l'ant- tous les détails sur marquée d\u2019une plus de détails.MAIL COUPON Ville.ooieiiiiitiiiiitieneniinnsenss Prov.RF.D.N.de vaches.| il DL cu aus are cu annee came armes comte es cures cover Trayeuse \u201cDe Laval.La meilleure du monde entier 36 ATTENTION | Lisez bien ceci Messieurs, Mesdames, Garçons, Fillettes.VOICI UNE BELLE OCCASION POUR VOUS.\u2014 Voulez-vous gagner de l\u2019argent ou de très jolies primes en faisant un travail facile.VOICI ce que vous allez faire: ECRIVEZ-NOUS au- jourd\u2019hui même; ne retardez pas.Demandez 200 ou 120 ou 50 paquets de graines de jardin.Vendez chaque paquet 6 cents.RETOURNEZ L'ARGENT RETIRE DE LA VENTE.Et voilà! Vous êtes l'heureux gagnant de l\u2019une de nos magnifiques primes ou de l'argent à votre choix.C'est très facile.Mettez-vous au travail.Avec nous, remplissez cette liste et retournez-nous la.É meme i À Gagnez cette magnifique coutellerie en vendant 120 paquets de graines à 6«.NOMBRE: NOMBRE: Betteraves demi-longue.Salade Grand Rapid .Betteraves Détroit Ronde Salade Pommée .Carottes de Danves 2 Oignons rouges .Carottes Nantes .Qignons blancs Carottes Amsterdam 2 Oignons jaunes Céleri plume blanche LL Citrouilles \u2026 \u2026 Cerfeuil Lee Panais Ce Choux-fleurs hâtifs d'Erfurt \u2026\u2026 Persil Choux d'été Coeur Boeut .Sarriette Choux d'automne FI.Bruns- Tabac wick Le Salsifis Choux de Siam - .Epinards .Concombres gros =.Tomates Earliana Concombres, Cornichons .Tomates John Bear Féves 3 Beurre vertes Ce Radis Rouge Ecarlate .Féves a Beurre jaunes LL Radis Mélangé TOTAL.\u2026 .à66 $.11122200 Découpez cette annonce; remplissez la liste des variétés que vous désirez et mettre le tout dans une enveloppe adressée à: ALLEN .NOUVE AUTÉS ST-ZACHARIE, P.Q.Remarquez que cette liste n'est qu'un abrégé des variétés annoncées dans notre Catalogue de graines.Notre catalogue contient plus de 200 jolis cadeaux; vous pouvez faire votre choix.Demandez le catalogue et les graines de jardin aujourd'hui.Votre nom.11110004 da a aan aa nan ee Adresse.era enene LL LA Aa ea eee area 28 FEVRIER 1935 Couches chaudes, couches tièdes et couches froides Par G.BILLAULT, instructeur horticole Les couches chaudes ou froides sont essentielles à la bonne culture de tous les jardins petits ou grands.Elles permettent aux jardiniers ou maraîchers de devancer et de prolonger considérablement la saison de production de certaines variétés de légumes, soit en préparant les plants pour la culture en pleine terre, soit en récoltant dans la couche même un certain nombre de produits.Leur emploi donne de nombreux avantages au jardinier amateur comme au professionnel, et cela aussi bien pour la culture des fleurs que pour celle des légumes.C\u2019est pourquoi, nous ne saurions trop encourager ceux qui pratiquent ces cultures d\u2019avoir, tout au moins à leur disposition, une bonne couche chaude et quelques couches froides.Il est bon d\u2019insister d\u2019une façon toute particulière sur les soins à prendre pour obtenir au début de la saison une couche chaude qui donne entière satisfaction.On réussit d\u2019excellente façon en suivant les instructions données plus bas.Il faut cependant les observer aussi exactement que possible.C\u2019est le seul moyen d\u2019éviter les a insuccès et de joindre l\u2019utile à l\u2019agréable.COUCHES CHAUDES Le principe de la confection d\u2019une bonne couche chaude est le même dans toute la province.Pour la région de Montréal, les maraîchers commencent vers les premiers jours du mois de mars.Pour obtenir les mêmes résultats, ceux de Québec ne commencent guère avant le 15 ou 20 du même mois, tandis que pour la région du Lac St-Jean ou du bas de Québec (Rimouski jusqu\u2019à Gaspé), il faut attendre les premiers jours d\u2019avril, et même quelquefois jusqu\u2019au 15 pour la région de l\u2019Abitibi.L\u2019ensemble de la couche chaude se compose: \u2014 1.De fumier de cheval qui doit être frais, assez pailleux et provenir de chevaux vigoureux et bien nourris.2.Du cadre de la couche qui, surtout au début de la saison, doit être fait de madriers de 1 pouce 4 à 2 pouces d\u2019épaisseur.Les dimensions sont les suivantes: longueur: 12 pieds; largeur: 6 pieds, hauteur à l\u2019arrière: 16 pouces; hauteur à l\u2019avant: 12 pouces.3.De 4 châssis de 3 pieds par 6 avec 3 rangées de vitres, soit de verre double ou semi-double.4.Du terreau qui doit être un mélange de matières végétables bien décomposées, de sable très fin et de terre franche bien sassée, dans la proportion d\u2019un tiers (1/3).Le montage de la couche est une opération délicate.Pour y arriver, on choisit d\u2019abord un emplacement ensoleillé à l\u2019abri des vents et un sol sain, c\u2019est-à-dire absolument exempt d\u2019humidité, même au printemps, à la fonte des neiges.Un endroit légèrement surélevé donne des conditions idéales, mais il faut autant que possible que le sol soit bien de niveau.Le mélange des engrais qui composent la couche (fumier et crottin) doit être disposé par lits successifs et réguliers de 5 à 6 pouces d\u2019épaisseur; Je fumier doit êtte bien secoué, démêlé avec la fourche, puis foulé aux pieds, et cela bien régulièrement, ayant soin d\u2019arroser les parties sèches, s\u2019il y a manque d\u2019humidité.On termine en piétinant toute la surface et en appuyant plus fortement sur les bords.Lorsque la couche est montée, elle doit avoir 14 pieds de longueur sur 8 pieds de largeur, car il faut qu\u2019elle excède au moins d\u2019un pied de chaque côté du cadre.L\u2019épaisseur de fumier doit être de 16 à 18 pouces.Une fois la couche montée, on place le cadre bien au milieu, en appuyant fortement dessus, et l\u2019on ajoute ensuite à l\u2019intérieur, comme à l\u2019extérieur du cadre, une légère couche du fumier qui servira à boucher les vides et à calfeutrer les dessous du cadre, car il faut absolument éviter les passages de l\u2019air à l\u2019extérieur.Le cadre est ensuite rehaussé de fumier pailleux jusqu\u2019aux trois quarts de sa hau-, teur.L'intérieur de la couche est nivelé avec soin et l\u2019on ajoute le terreau dont l\u2019épaisseur doit être d\u2019environ 6 pouces.Au bout de ce temps, il est bon d\u2019enlever les châssis et de travailler la terre, cela pour enlever l\u2019humidité et les vapeurs du fumier condensées à l\u2019intérieur.Quelques jours plus tard, c\u2019est-à-dire 6 à 7 jours après que la couche est montée, la terre est de nouveau travaillée avec soin, nivelée au râteau et l\u2019on peut ensuite commencer à faire les semis.Ils se .font en sillons espacés d\u2019environ 4 pouces, en ayant soin d\u2019étiqueter chaque variété.Il faut éviter de semer trop dru et d\u2019enterrer les semences trop profondément. wv ® oo, wm 4 © 0 P 23 FEVRIER 1935 « Pompes-arrosoirs Bean Pour renseignements et prix, voir vos marchands locaux DESNOYERS & DELORME, Farnham, Qué.J.-L.PROULX, St-Joseph du Lac, Qué.ALPHONSE ALLARD, Châteauguay, Qué.D.-M.LAURIE, Hemmingford, Qué.ou écrire à la Coopérative Fédérée de Québec, Montréal, P.Q.Distributeurs des INSECTICIDES LIQUIDES ET EN POUDRE DE LA MARQUE NIAGARA Pour la Province de Québec SERED [Nagara) Urn ro Niagara Brand Spray Co.- Limited BURLINGTON, Ontario Parfaite- Fabriqués ment en Garantis Angleterre Exigez les produits COOPER POUDRE CONTRE .L\u2019HYPODERME KEROL Communément em- Le désinfectant : parfait.ployée dans nos campagnes.Demandez-les à votre marchand ou phar.nacien locaux., ou écrivez à Canadian Co-operative Wool Growers Limited, TORONTO, WESTON, LENNOXVILLE REGINA LAMES de TONDEUSE AIGUISÉES par les fabricants des fameuses Tondeuses STEWART Toutes les lames usagées de tondeuses de toutes marques remises à point tomme neuves, si elles sont envoyées a notre fabrique de Toronto.Service prompt et satisfaction garantie.Lames de tondeuses à cheval: 406 chacune: la paire: 75e.Tondeuses de barbier ou tondeuses de fanon, la paire: 75e.Lames de tondeuses à mouton, la paire: 35e.Couteaux: 106 chacun.Peignes: 25\u20ac chacun.lnvoyez les lames par colis postal.Inscrivez votre nom et le nôtre sur \u2018haque paquet.Ecrivez les instruc- \u2018lens voulues en y ajoutant les tim- tres pour le retour des colis.FLEXIBLE SHAFT CO.LTD.177, Ave Carlaw, Toronto, Ont.7% Dominion Giant Zinnias ee) 4 Pkts for 10¢ A Quatre des meilleures couleurs ECARLATE, JAUNE, LAVANDE ET ROSE.Superbes temences Dominion.4 zinnias géants en 4 raquets, de grandeur régulière, de chaque couleur (valeur de 40 cts) envoyés franco pour 10 cts seulement.Ne manquez pas cette occasion remarquable.Traité de grai- Nes et plantes de pépinière GRATIS.Les meilleures reconnues.Faites-les venir au- Jourd\u2019hui.DOMINION SEED HOUSE, Georgetown, Ontario + Le travail consiste ensuite à surveiller l\u2019aération, à éviter les coups de soleil, les excès de chaleur ou d'humidité et les refroidis- çhes chaudes doivent être protégées contre le froid, panneaux, de paillassons, de couvertures quelconques ou même de paille.Dans la journée, au contraire, il faut souvent ouvrir ou fermer, plusieurs fois par jour, suivant les exigences de la température.L'important est de ne jamais laisser l\u2019air intérieur se vicier et d\u2019éviter aussi les excès de température qui ne devrait jamais dépasser 65 ou 70 degrés Far.pendant le jour et 45 à 50 pendant la nuit.Les arrosages doivent être légers et se faire le matin seulement sur les 9 à 10 heures.COUCHE TIEDE La couche tiède diffère de la couche chaude en ce qu'elle n\u2019exige qu\u2019une épaisseur de 6 à 8 pouces de fumier mélangé plus ou moins chaud.Pour les couches tièdes, comme pour les couches froides, des planches de trois quarts de pouce d\u2019épaisseur suffisent pour former le cadre.COUCHE FROIDE La couche froide se fait sans fumier, depuis le- 10 ou 15 avril jusque vers le 20 mai.On choisit une bonne exposition et le cadre est appliqué directement sur le sol.Pour avoir plus de satisfaction, il est bon d\u2019isoler le terreau de la terre froide.On commence par bécher le sol sur lequel repose la couche, puis on applique une couche de paille ou de fumier pailleux, ou méme, a la rigueur, de feuilles ou tiges de légumes, fèves, blé-d\u2019Inde, etc.; environ trois pouces suffisent.On ajoute ensuite une couche de terreau de 7 à B pouces d\u2019épaisseur au moins, car là, il s\u2019agit soit de plants qu\u2019il faut transplanter ou que l\u2019on peut récolter sur place, et l\u2019épaisseur de terreau de la couche chaude ne suffirait plus.Au bout de 4 à 5 jours, le terreau est réchauffé et l\u2019on peut faire des plantations.À cette époque, le soleil étant fort et les jours longs, les châssis ont surtout pour but de protéger les plantes pendant la nuit.Dans le jour, il faudra donc donner de l\u2019air le plus possible, et même enlever les châssis complètement, s\u2019il y a assez de chaleur.Lorsqu'il s\u2019agit de plants devant être transplantés en pleine terre, à la fin du mois de mai ou vers les premiers jours de juin, il est bon d\u2019enlever les châssis complètement la nuit, si la température est favorable, c\u2019est-à-dire s\u2019il n\u2019y a aucun danger .pour la gelée.sements.Pendant la nuit, les cou- a l'aide de: | ! | FREDS HUTH & CO.58-60 RUE CANNON, E.C.4, LONDRES, ANGLETERRE Encans de Renards Argentés Dernière date de réception à Londres 1935 Mai 11, 1935 Août 31, Ventes Mai 29, Septembre 19, 1935 1935 Les sacs d'expédition et les étiquettes seront four- | nis gratuitement sur demande faite à notre bureau de New-York.151 West 30th St., New-York | 7.) TIT PI LU fr \u201cà QU'AUGMENTE Vous achetez des instruments agricoles, une auto, vous érigez des bâtiments de ferme coûteux \u2014 et le temps en déprécie la valeur.Mais une police dans la \u2018Mutual Life of Canada\u201d, qui vous donne droit à une part dans tous les bénéfices de cette compagnie.est un placement qui ne fait qu'augmenter en valeur le temps que vous la maintenez en vigueur.Lisez l'histoire de cette police-dotation à 30 ans de cet homme, émise en 1904, à l'âge de 25 ans:\u2014 1L PAYA 30 primes annuelles de ; $159.75 Moins dividende spécial \u2018de 1928 $ IL REÇUT LA VALEUR de la police.ve .\u2026.$5,0 Dividendes accumulés.$3,2 229.200 88,223.20 IL A GAGNE.83,453.70 Pour renseignements au sujet du système avantageux \u201cMutualité\u201d, découpez le coupon et IFE je la Posts \u20ac Voici un bénéfice \u2018 de $172.41 pour chaque $100 de primes payées.En plus, il & reçu la protection de l'as- surance-vie pendant 30 ans.S'il était mort pendant que sa police était en force, sa famille aurait reçu $5,000, plus les dividendes accumulés jusqu'à la date de sa mort.4,792.50 23.00 $4,769.50 E Fhe \u201cMutual Life of Canada FI- L.A.! Waterloo, Ontario (35) E La brochurette traitant de votre Com- OF CANADA } Pagnie et de ses polices m'intéresserait.Etablie en 1869 Siège social - Waterloo, Ontario \u201cLa propriété des assurés\u201d 23 FEVRIER 1935 donner aujourd'hui avec le bilan de nos opérations de l\u2019année 1934 des observations de notre gérant général, M.J.-F.Desmarais.Monsieur le Président, Messieurs les Délégués, Depuis un certain temps déjà, on entend dire un peu partout que la crise achève ou qu\u2019elle est terminée, mais, pour la majorité d'entre vous, je suis sous l\u2019impressinn que vous hésitez encore à croire en effet que la crise est finie.Cependant, avant de commencer la lecture du bilan, je crois pouvoir vous dire, et vous le constaterez avec moi, lorsque je vous aurai donné le détail de nos opérations pour l\u2019année 1934, que, en autant que la Coopérative est concernée, les temps durs sont passés et nous entrons pour la première fois dans une nouvelle année avec l'espoir et la conviction que nous nous dirigeons vers le succès définitif.N° lecteurs nous sauront gré de leur Pour vous prouver que les opérations de l\u2019année, à la Coopérative Fédérée, ont été prospères, je suis heureux de vous annoncer, dès à présent, que vos directeurs à leur assemblée d\u2019hier ont décidé de reprendre pour nos actions privilégiées, le paiement des dividendes qui avaient été suspendus en 1932.Jde suis heureux aussi de vous annoncer qu\u2019à l\u2019avenir les commissions que nous chargeons pour la vente des produits agricoles que nous recevons en consignation seront diminuées de 6% qu\u2019elles étaient à 5% pour nos coopératives affiliées et de 10% à 8% pour les cultivateurs qui nous envoient leurs produits individuellement.Nous avons aussi décidé qu\u2019à partir du ler février la ristourne, qui sera accordée sur nos moulées balancées, sera de 10¢ la poche au lieu de 3¢ qu\u2019elle était dans le passé.Vous constaterez que notre chiffre d\u2019affaires a augmenté de 20%.De $4.538.143,49 qu\u2019il était en 1933, il est monté à $5.477.- 068.79 en 1934.Cette augmentation du chiffre d\u2019affaires s\u2019est fait sentir dans toutes nos succursales sans exception et dans la presque totalité de nos divers départements.Dans les produits de la ferme, notre département du beurre et du fromage est peut-être celui qui a enregistré la plus grosse augmentation.D\u2019après les chiffres fournis par le Département de classification du Fédéral, nous avons reçu environ 50% du fromage fabriqué dans la Province de Québec.Notre département d'animaux vivants a aussi enregistré une augmentation considérable.Nos départements de grains de semence et de légumes ont aussi enregistré une augmentation d\u2019affaires fort appréciable.Dans les produits que nous vendons aux cultivateurs, les engrais alimentaires arrivent en tête avec une augmentation d\u2019environ 30% ; les engrais chimiques, environ 25%.Dans nos succursales, la Pointe St-Charles enregistre une augmentation de 110%, Québec 33%, Princeville 30%, Lennoxville 50%, Ste-Rosalie 20%, Lévis 20%, Waterloo 20%.Au cours de l\u2019année, comme un bon nombre d\u2019entre vous le savez déjà, nous avons organisé un moulin d\u2019engrais alimentaires à Montréal, à St-Henri, sur le bord du canal.AN FA x Tea AS ed Nous avons ouvert une succursale a St- Georges d\u2019Henryville, dans le but de venir en aide à un groupe considérable de cultivateurs qui étaient menacés d\u2019une désorganisation sérieuse dans le commerce des produits laitiers qu\u2019ils faisaient depuis nombre d\u2019années par l\u2019entremise d\u2019une maison ou d\u2019une usine qui était, financièrement parlant, dans une situation précaire.À la demande du département de l\u2019Agriculture, nous avons aussi ouvert une succursale 4 Amos.Je ne pourrais clore ces remarques sans rendre témoignage ici publiquement de la loyauté et des bons services que nous ont rendus tous nos employés, tous sans exception depuis ceux qui occupent les charges les plus importantes jusqu\u2019aux employés les plus modestes qui ont manifesté un véritable esprit de coopération dont je dois leur rendre témoignage comme remerciements et comme encouragement.Je ne voudrais pas non plus passer sous silence la collaboration très précieuse que nous recevons du corps agronomique.Cette collaboration nous a permis cette année de former plusieurs sociétés, d\u2019en affilier un assez grand nombre et d\u2019augmenter ainsi la grande famille des coopérateurs de la Province de Québec, nous leur en sommes donc extrêmement reconnaissants.Je n\u2019ai pas l\u2019habitude de faire des discours et je ne voudrais pas la contracter, aussi ces quelques remarques peuvent être considérées comme des explications biens sommaires qui vous aideront, j'en suis Certain, à apprécier les opérations de la Coopérative Fédérée, dont voici le bilan.ACTIF ACTIF COURANT: Comptes débiteurs Marchandise en inventaire Hypothèques, dépôts et placements ACTIF CAPITAL: Jquipement, outillage machinerie et Immeubles Achalandage Dépenses différées \u2014 Assurance, fournitures Papeterie, taxes, etc Frais d'émission des obligations \u2014amortissables jue certifiés par le personnel, Vérifié et certifié conforme aux livres, toutes les informations requises m'ayant été données, Les inventaires ont été acceptés tels Dans mon opinion, le bilan ci-haut représente la situation COOPERATIVE FEDEREE DE QUEBEC Bilan au 31 décembre 1934 | Comptes créanciers .278.676.25 | EMPRUNTS: | 8.119.78 Banque Canadienne Nationale.405.724.21 eT The Clydesdale Bank .68.133.33 | 569.815.25 Cooperative Wholesale Society i Limited .681.333.33 759.073.66 1.337.008.59 Divers .uiuiiiin.35.550.00 1.190.740.87 | - | | 123.832.87 OBLIGATIONS: Emises .cv.350.000.00 Moins: Remboursées à échéance .24.000.00 234.785.02 Rachetées avant i x échéance .80.100.00 104.100.00 245.900.00 430.269.75 665.054.77 RESERVES: Dépréciation sur immeubles .78.106.30 24.416,38 Dépréciation sur équipement .70.300.32 \u2018 Comptes débiteurs .19.677.82 Valeur du sterling re emprunt.12.783.34 180.867.78 CAPITAL-ACTIONS: a 16.134.80 Ordinaire .22002000.64.137.61 Privilégié .197.910.00 262.047.61 25.218.14 SURPLUS .24.433.04 2.191.665.55 1934.Hypothèques sur immeuble .financière de la Coopérative Fédérée de Québec, le 31 décembre Montréal, le 4 février 1935.PASSIF 9.000.00 VICTOR PELLETIER, C.P.A., Vérificateur. 23 FEVRIER 1935 39 COMMENTAIRES SUR LES MARCHÉS Fournis par la Coopérative Fédérée de Québec \u2014 SEMAINE DU 9 FÉVRIER AU 16 FÉVRIER 1935 ANIMAUX VIVANTS Arrivages à la Pointe St-Charles, le 18 février 1935 :\u2014 Bétail.524 Veaux.«.568 Pores.2.001 Moutons.T7 BETAIL Il n\u2019y avait qu\u2019à peu près 300 têtes de bétail fraîchement arrivées sur le marché, la balance se composait de sujets qui n\u2019avaient pu être vendus la semaine dernière.Ces faibles quantités ont permis aux vendeurs de se montrer un peu plus indépendants et d\u2019obtenir une légère augmentation dans les prix.Les meilleures ventes de bouvillons ont été faites & 5l%¢ et 6¢ la livre.La demande a été active et tout était vendu de bonne heure.Les bonnes vaches étaient fort recherchées et se vendaient de 3¢ a 3%¢; les communes et celles qui étaient destinées à la mise en conserve se vendaient assez facilement, les prix allant de 1%¢ a 2%¢ la livre.Les taureaux se vendent bien également à prix satisfaisants.L\u2019impression générale ici est que les prix resteront fermes cette semaine et même pendant la suivante.VEAUX ABATTUS La tendance des prix des veaux reste à la baisse bien que les arrivages de veaux vivants soient très faibles.Ainsi que nous l\u2019avons déjà dit, les expéditions de veaux abattus sont excessivement fortes depuis quelques semaines et les prix payés pour les sujets vivants s\u2019en ressentent nécessairement.Nous devons nous attendre à voir les prix fléchir encore plus au cours des quelques semaines à venir.Les prix pour veaux de lait vont de d« à Bé, pendant que ceux que l\u2019on paye pour les veaux de champ vont de 2¢ 4 3% ¢ la livre suivant l\u2019âge, le poids et la qualité.MOUTONS ET AGNEAUX VIVANTS Il y avait tres peu de moutons et d\u2019agneaux en vente aujourd\u2019hui et les prix sont restés fermes.Il n'y avait pas de bons sujets sur le marché; les expéditions se composaient de béliers et d\u2019agneaux de qualité tout à fait inférieure.Les prix ont varié de 5¢ & 6%¢ pour les agneaux et de 2¢ a 4¢ pour les moutons.Peu de changements a prévoir sur ce marché.PORCS VIVANTS Nouveau changement sur ce marché; la baisse de la semaine derniére a été enrayée grâce aux très faibles expéditions de la semaine et les prix ont repris une bonne partie de la perte de lundi dernier.Il semble bien que le prix de 8.40¢ la livre que nous avons obtenu ce matin se maintiendra ferme pour le reste de la semaine.Il y a même possibilité qu\u2019il s\u2019améliore quelque peu au cours les quelques jours à venir.Il y a eu réelle rareté de porcs sur nos marchés depuis le milieu de la semaine dernière et c\u2019est là le \u2018acteur qui a contribué à la reprise des prix.Les primes et les coupes ordinaires étaient en vigueur.Les truies se vendaient assez bien ¢t le prix est remonté de X¢ la livre, les ventes se faisant de 66 à 7é la livre.Nous pouvons faire aussi bien que les autres.Avoir de bons produits à vendre est encore le meilleur moyen d'augmenter la demande en faveur de ses produits.Il est regrettable de constater qu\u2019un trop grand nombre de nos producteurs sont peut-être beaucoup trop facilement satisfaits de la qualité des produtis qu\u2019ils offrent en vente; il s\u2019en rencontre même qui semblent se soucier bien peu du fait que leurs produits soient bons ou mauvais.Ceux qui vendent coopérativement sont amenés nécessairement à s\u2019intéresser à cette question capitale de la qualité dans la production, parce que leurs produits sont alors vendus sur classification et que celui qui a de bons produits est payé le bon prix, pendant que l\u2019autre.est payé ce que valent ses produits.N'entendons-nous pas un peu trop souvent la remarque suivante chez nos cultivateurs ?Nous ne pouvons pas faire aussi bien que les producteurs de l\u2019Ontario, du Danemark ou de tel ou tel autre pays.Le fait de penser et de croire cela est déjà suffisant, dans certains cas, pour empêcher que l\u2019on tente l\u2019essai de faire mieux.Et nous n\u2019avons pourtant aucune raison de nous laisser aller à penser et croire chose pareille.Nous pouvons certainement faire aussi bien que les autres et il n\u2019y a pas de meilleure preuve de la chose que le fait que, dans bien des cas, nous faisons mieux et pour nombre de nos produits.Et les exemples ne manquent pas.Y a-t-il meilleur miel qui se produise au monde que celui qui nous vient de nos ruchers de Québec?C\u2019est reconnu et admis, même par les gens de l\u2019Ontario qui annoncent le leur comme étant le meilleur.Notre fromage n'est-il pas estimé en Angleterre à l'égal de ce qu\u2019il y a de mieux en fait de Cheddar?Notre sirop et notre sucre d\u2019érable ont-ils leurs supérieurs quelque part?Nos agneaux ne sont-ils pas améliorés au point de n\u2019avoir rien à envier à ce qu\u2019il y a de mieux au pays?N'est-ce pas vrai aussi que si nos producteurs de pommes de terre le voulaient, leurs produits rapporteraient au- \u2018tant que ce que l'Ile du Prince Edouard nous fournit de mieux?La Coopérative Fédérée n\u2019a-t-elle pas prouvé au cours des trois dernières années que la classification de notre pomme de terre, jointe à un peu de publicité, est tout ce qu'il faut pour que les consommateurs apprécient la pomme de terre de Québec à l\u2019égal de n\u2019importe quelle autre?Et de combien d\u2019autres produits ne pourrions-nous pas en dire autant?Nous pouvons certainement faire aussi bien que les autres.Il suffit de le vouloir et de tenter l'effort en se débarrassant de cette idée un peu trop généralement répandue qu\u2019il est inutile de perdre son temps à essayer de faire .aussi bien que les cultivateurs de l\u2019Ontario ou du Danemark.Quand nous aurons réussi à nous défaire de cette manière de voir, nous aurons déjà fait un grand pas dans la voie du progrès.A.S.POMMES DE TERRE Les arrivages, cette semaine, ont été de 76 chars provenant du Nouveau-Brunswick et 6 de Québec.L'offre a été plus considérable que la demande.Des marchands avaient acheté de fortes quantités de pommes de terre de l\u2019ancienne catégorie No 1 les semaines précédentes.L'instabilité est due à la confusion des prix demandés pour les anciennes No 1 et les arrivages de Pommes de terre E-Canada No 1 qui ont été achetées à 55c le sac, livré à Montréal, plus les dépenses obligatoires du Comité qui s\u2019occupe maintenant de leur distribution.Les prix obtenus pour les pommes de terre No 1 de Québec étaient de 48¢ a 52% ¢ et de 42¢ a 47¢ pour les No 2.Les pommes de terre de Québec classant E-Canada No 1 sont en demande au plus haut prix mentionné et l\u2019on ignore les catégories inférieures, VOLAILLES ABATTUES Les prix de la volaille abattue restent stables au niveau actuel, mais il y a cepen- a dant plus d\u2019avantages à expédier les poules vivantes.POULES VIVANTES Le demande est active pour les poules grasses et pesantes; les prix ont été maintenus fermes.OIES VIVANTES M y a actuellement une assez bonne demande pour cette dernière catégorie de volailles et nous en conseillons l'expédition pourvu qu\u2019elles soient de bonne qualité.PORCS ABATTUS Montréal et Québec: Ce marché s\u2019est continué faible et nous avons enregistré une autre baisse de 4 « la livre.VEAUX ABATTUS Montréal: Marché faible; avec une augmentation considérable dans les arrivages et dépassant la demande, les prix ont fléchi d\u2019environ 1%¢ la livre, Québec: Les prix ont été stationnaires, mais en prévision de l\u2019augmentation dans les arrivages sous peu, les achats sont limités et ce marché a plutôt tendance à faiblir.OEUFS Montréal et Québec: Avec une demande plutôt restreinte, c\u2019est-à-dire pour approvisionnement immédiat seulement, le marché aux oeufs a été tranquille au cours de cette dernière semaine et les prix ont fléchi d\u2019environ 1é à 2( la douzaine.On semble d'\u2019opinion que les arrivages devraient être moindres pour les quelques jours à venir et que cela sera de nature à maintenir les prix un peu plus stables.BEURRE FRAIS Nous avons à rapporter une autre hausse de prix d'environ %¢ & 3%¢ la livre, A la dernière heure, lundi, le 8 courant, les prix cotés au gros étaient de 24%¢ a 24%¢. 23 FEVRIER 1935 40 Rapport des opérations de la Société d'Agriculture du comté de Laviolette (Suite de la page 28) IV\u2014Concours d'exploitation rationnelle des fermes: \u2014 En 1934, ce concours organisé sous les auspices de ladite Société était en voie d'organisation et entre dans sa phase d\u2019activité proprement dite avec l\u2019année 1935, chez sept cultivateurs de la paroisse de St-Timothé (Hérouxville) qui se sont inscrits comme concurrents et dont les noms suivent: \u2014 Arthur Bergeron Narcisse Gervais J.N.Gervais Patrick Durand Ovila Tremblay Amédée Durand Bernadin Gervais Chaque paroisse du comté devra fournir, à tour de rôle, son groupe de concurrents qui seront recrutés au cours des années 1935- 36-37-38.V\u2014Achat et primes pour étalons pur sang: \u2014 Ladite Société a favorisé l\u2019achat de l\u2019étalon Percheron ROY 2ème (No 14475, Classe \u201cA\u2019\u2019), propriété de M.Henri Dontigny, de Ste- Thècle, lequel étalon est primé par la Société d'Agriculture du comté de Laviolette pour le bénéfice de ses membres.(Communiqué par M.Ernest Massé, agronome de Laviolette.) FERMES TAYLER G.S.Tayler & Sons Eleveurs de Leghorns blanches à crête simple enregistrées et au R.O.P.FORTE PRODUCTION DE GROS OEUFS PENDANT DES ANNEES.PREUVES 1942-43 Deuxième troupeau de Leghorns au Concours de Ponte de la partie Est de Québec, 1933-34 Le meilleur troupeau, le meilleur sujet et la production la plus forte jamais ! obtenus à ce Concours, troupeau et sujet surpassant toutes les autres races.1932-33 Oceupe le cinquième rany au Canada parmi toutes les ruces.! 1933-34 Le meilleur troupeau de Leghorns blanches, a Nappan, Nouvelle-Fcosse.| 1034-36 Les meilleur troupeau pour l\u2019année actuelle (6 février) au Canada.| 1934-35 Le meilleur troupeau pour l'année actuelle de l'Est du Québec.| 3 meilleurs sujets jusqu'ici.! Nous acceptons netuellement les commandes pour poussins.Demandez la liste des prix.| FERMES TAYLER R.2 Bloomfield, Ont.| ! 600 POUSSINS GRATIS 600 POUSSINS 600 poussins \u2018\u2018Big 4\u201d approuvés par le gouvernement.Demandez aujourd\u2019hui le catalogue qui vous dira ce qui se rattache a cette offre gratuite.Les \u2018\u201cPoussins Big 4\u201d, proviennent de sujets forts, vigoureux et d\u2019excellentes pondeuses.C\u2019est notre 6e année que tous nos reproducteurs sont choisis par 1 un inspecteur du gouvernement au point de vue type, grosseur et vigueur.Donnez votre commande de bonne heure.Profitez de notre rabais sur commandes de bonne heure.KITCHENER CHICK HATCHERY 1081, rue King Est, Kitchener, Ont.T , a \u2019 pas DEJA REALISE COMME UN HOMME CHANCE PEU EN VIEILLISSANT?ain ; > i A A l'âge de sept ans, tous |Eta trente-sept ans, il les cadeaux qu'on lui !continue de trouver à DEURAI-JE) a\u201d IN MANGER DU PORC TOUTE | a A ZL N de CN A l'âge dehuitans il Età quarante-huit refuse demangerde ans,cest encore certaines choses \u2014 la même chose \u2014 fait lui déplaisent - |redire sur ce quon luidome.ÿSE PENCHER ET TOUCHER ES ORTEILS ?Dis { À l'âge de neuf ans.) £t à cinquante - il ne songe qu'aux| neuf ans, il fait UNE CHOSE CERTAINE -C'EST QUE JE RESTERAI TOUJOURS FIDELE A Ay, LA BLACK HORSE! J NJ Y= Mais lorsqu'il s'agit de bière, il ne songerait jamais Sports \u2014 encore son possible - à abandonner la BLACK HORSE-clle ne fait jamais défaut! Dites simplement- JACK \u2014 HORSE Dawes.SV.P\" 23 FEVRIER 1936, .a \u201d \u201cLe Jardin de vos Réves D DEMANDEZ AUJOURD'HUI Notre catalogue GRATUIT de graines et plants pour 1935.C'est notre meilleur \u2014 116 pages de renseignements trés À intéressants pour tous les amateurs de jardinage et of- À frant une grande économie aux maraïchers.DOMINION SEED HOUSE, Ceorgetown, Ont.DECOUPEZ CECI \u2014 Déchets de tabac de manufacture, petites feuilles brisées, frais, doux à fumer, presque pas besoin de hacher, poches 25 livres $2.50 F.A.B.St- Romuald, RIVAL CIGARS TOBACCO CO.,\u2019 Rgd., Dépt.6, St-Romuald, P.Q M.LE CULTIVATEUR-LAITIER.Si vous avez besoin de vaches laitières améliorées ou de race pure, mes 20 années d'expérience dans l\u2019achat et l'expédition de vaches laitières devraient suffire pour vous convaincre.Certificats.de tuberculination et de santé fournis.Je sollicite votre commande.GEO.H.GOODFELLOW, Lancaster, Ont.VOTRE cheval TOUSSE-T-IL?Evitez le SOUFFLE.Donnez-lui ANTI-TOSSA.Le meilleur reméde connu.Par poste 85¢.Pour toute autre maladie, consultation gratuite.Ecrivez-nous.THE GENERAL VETERINARY DRUGS, LTD., Hull, P.Q.Etablie en 1899.NOUS avons besoin de femmes ayant une machine & coudre pour coudre chez elles pour nous.Rien & vendre.Tout ouvrage fait à la machine.Ecrivez à ONTARIO NECKWEAR.COMPANY, Dépt.193, Toronto, 8, Ont.ON demande des agents pour vendre nos cravates de soie.Nous vous les vendrona à un prix qui vous permettra de faire 100% de commission.Ecrivez-nous aujourd'hui pour avoir des échantillons GRATUITS et renseignements.ONTARIO NECKWEAR COMPANY, Dépt.517, Toronto, 8 Ont, AGENTS DEMANDES pour représenter \u201cThe Fonthill Nurseries\u2019.Arbres fruitiers, arbrisseaux et plantes actuellement en erande demande.Emploi rémunérateur ; 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disposition de tous les animaux * quelques pierres de sel judicieusement installées à l\u2019abri de la pluie, : dans les coins de la pâture.Pour devenir bon aviculteur, il faut avoir la vocation, tout comme dans n'importe quel autre métier ou profession.L'amour de la science avicole doit d'abord gui- | der celui qui veut s\u2019y livrer.S°\u2019il = : marche à contre-coeur, il ne fera : que tâtonner, perdre ses sous et : son temps.XX X * x* X X x x UNE MARCHANDISE NON ANNONCEE tout comme le 71 I en Algèbre .est une QUANTITÉ INCONNUE L'article inconnu, non annoncé peut vous être offert de toute bonne foi.|| peut répondre parfaitement à tout ce qu'en dit l\u2019auteur.MAIS VOUS NE LE SAVEZ PAS.Il est comme l'étranger qui cherche à se faire admettre chez vous à titre d'ami franc et sincère.Et C\u2019EST CE QUE VOUS NE VOULEZ PAS.Une marque annoncée a gagné votre confiance depuis des années par ses qualités et sa performance.ELLE EST CE QUE L\u2019ON DIT, A CAUSE DE SES HAUTES QUALITES.Le fabricant a trop à y gagner pour en diminuer la qualité.Une renommée établie depuis des années peut sombrer en une nuit.La clientèle disparaît et l'argent dépensé en publicité est perdu.Une marchandise annoncée est un QUOTIENT CONNU.Le fabricant est là pour l'endosser.COCKFIELD, BROWN & COMPANY LIMITED Agents de publicité, de ventes, de recherches commerciales.TORONTO VANCOUVER MONTREAL WINNIPEG 42 PRIX DE REMISE\u2014COOPÉRATIVE FÉDÉRÉE SEMAINE FINISSANT LE 16 FÉVRIER 1935 23 FEVRIER 1935 130 EST, RUE ST-PAUL, MONTRÉAL POULES VIVANTES DINDES ABATTUES POULETS ABATTUS OEUFS Joe la Ib.A .eerie AR 21e \u201csélectionnés\u201d A (Eros) 200000000000 0000 25e B 22.500000 0000000 .e eo.18e He « c 16 Spécial\u20146 lbs.et plus .28e A (moyen) .cree.22e ptet TU U \u2014 ave A poulettes .2le POULETS VIVANTS D oii, aan anna .14e As os.St plus creas ae a p 2 Spécial\u20146 lbs.et plus es 00000 19e B\u20146 lbs.et lus sess ssn 21e s.e .Ic A\u20145 lbs.et plus .17e OIES VIVANTES , P corres C .+.+.s0o00 0000 00000000000s0 18e B\u20144 lbs.a 514 lbs.14e B\u20145 Ibs.à 6 lbs.\u2026.20e C\u201431 1bs.à 41 .eee lle A .dea ten sre ba ose ose 15e B\u20144 lbs.à 5 1bs eee Vee 19e PORCS ABATTUS POULES ABATTUES Bore eerie 18e C\u20146 Ibs.et plus .18e Specials TaElectlonn en 200 Ce ile C\u20145 1bS.2 6 IDS.overrun.17e Nol .ve _ 11%4e Ia 1b.special \u2014s lbs.et plus .C\u201441bs.2 51bs.16e A\u2014b lbs.et plus .19e POULETS ABATTUS C3 lbs à 4 lb 15 NO 2 2.222000 n000u 00e 10%e # A\u20144 lbs.à 6 lbs.18e ; ; 8.Se veces C INOS «oie, .Ye « A\u201431bs A 4 lbs.17e (Engralssés nu lait) D.A .14e \u2018 bs 1bs.Stopus ooo 18¢ Spécial\u20146 bs.et plus .27e VEAUX ABATTUS B\u20143 lbs à 4 Ibs.«oon.15e A\u20146 Ibs.et plus .25¢ LAPINS VIVANTS (Engraissés au lait) C\u20145 bs.et plus .14¢ A\u20145 lbs.a 61bs.24c 1 C\u20144 lbs.À 5 lbs, .13e B\u20146 Ibs.et plus .28c Doivent peser au mofns Bon .Cee 10%c la Ib.C\u20143 Ibs A 4 dbs.Tee 12¢ B\u20145 Ibs.& 6 IDS.1.1000 22¢ 5 livres.fc la lb.Moyen .c.Me 66 CoOgs 2.210.005 0e 20 a ne 000010 0 13e 13-\u2014-4 lbs.à 5 lbs.20¢ Pigeons vivants, le couple 20¢ Commun ., se \u201c Sur lex prix ci-haut mentionnés, nous retenons une commission de 5% aux coopératives affiliées et 8% aux expéditeurs individuels.ANIMAUX VIVANTS \u2014 Prix le marché de Montréal obtenus sur Par le Coopérative Canadienne du Bétail de Québec - - - - LUNDI LE 18 FEVRIER 1935 PORCS VIVANTS VACHES me à AGNEAUX TAURES Choix 120424422400 404 + 34e 34e Ba Ge AG + .0 à 230 lbs.Moe \u20ac ec la Ib.Porc ec) bacon 19 0 8 Bonne LT Me .à se Commun 3377 4c à 4lge