La bonne fermière /, 1 janvier 1925, Janvier

[" TROC 13) LUULEUR (32 s â À a a 15° Faire aimer l'existence Québec, Janvier 1925 en la rendant meilleure\u2018.Vol.VI \u2014 No.1 REVUE TRIMESTRIELLE D\u2019ECONOMIE DOMESTIQUE ET D\u2019AGRICULTURE FEMININE.ORGANE DES CERCLES DE FERMIERES ET DES ECOLES MENAGERES DE LA PROVINCE DE QUEBEC.1 ; *, * | AGRICULTURE | + %, 4 Montmorency sous le neige ; le \u201cpain de sucre\u201d glacé.DIRECTRICE : Madame ALPHONSE DESILETS, 35 Avenue Cartier, Québec, CANADA ADMINISTRATEUR : M.J.MORIN, 32834 Rue Richelieu, Québec, CANADA ate cent Abonnement : 50 sous.Le numéro : 15 sous.+ PEUT \u201d PRIE ICT PL PT ORE EIT 5 ; 3 BA TOR QE CrSR ee a.ha - RT Es tyr - foe Sot 1 TINA EE bas Les Prévoyants du Canada i NS, 20 -_\u2014 FONDS DE PENSION ET CAISSE DE RETRAITE ACTIF DU FONDS DE PENSION, LE 31 MARS 1923 $3,000,000.00 SOYONS PREVOYANTES Nous faisons un appel tout spécial à nos lectrices, mères de familles et jeunes filles, soucieuses de se mettre à l\u2019abri des incertitudes de l\u2019avenir, ou de protéger ceux qui dépendront d\u2019elles et nous leur demandons d'examiner attentivement le système de rentes qu\u2019offre l\u2019institution canadienne-française des \u201cPREVOYANTS DU CANADA\u201d.En ces années de crise économique, le seul et véritable moyen de faire des épargnes pour l\u2019avenir, c\u2019est de confier ses petites économies à une caisse Fonds de Pension dont les garanties sont indiscutables.En achetant des rentes des \u201cSPREVOY ANTS DU CANADA\u201d, les parents se créent à eux-mêmes et à leurs enfants un héritage qui ne se perdra jamais et donnera le nécessaire pour toute la vie; les autres biens pourront être dissipés ou engloutis dans des entreprises quelconques, la rente des \u201cPREVOYANTS DU CANADA\u201d restera toujours: elle est incessible et insaisissable.Consultez l\u2019agent local ou écrivez au gérant-général.Toute communication sera accueillie avec bienveillance et recevra notre attention immédiate.ANTONI LESAGE, Gérant-Général.Edifice \u201cDominion\u201d 126, rue St-Pierre, QUEBEC.Bureau à Montréal : Ch .22, Edifice \u201cLa Patrie\u201d.L.LEPAGE, Gérant.Mentionnez toujours \u2018La Bonne Fermière\u2019\u2019 en vous adressant à nos anaonceurs.Ë FRAC \\o/ LUULEL 20e aa 5 VUULLUNR \\o/ + BUREX# BE COLONISATION \u2014 DU \u2014 oo GOUVERNEMENT FEDERAL 363, CRAIG OU EST ét Ed Ce Bureau est compose de Missionnaires Colonisateurs représentant chacun une des QUEBEC, ONTARIO, NOUVEAU.BRUNSWICK, MANITOBA, SASKATCHEWAN et ALBERTA.concernant la colonisation dans les différentes \u2018Nous douhous aux gens de \u2018bonne foi une direction sage et judicieuse.> ry Mentionnez toujours \u201cLa Bonne Forseière\u201d on vous adressant à nes \u2026 éanoncours.~.provinces du Domitifon # a oo ve C'est la meilleure source où pujger tous les renseignements voulus \u201c1 So PAUL \\bo/ LUULLU N'achelez que des bons roustss \u201cCette \u201cVignette représente ce.4 Hi: y a de mieux ai Canady étant de.grade durde st.se ranti sous tous les.rapports.Demandez nos prix ; votre commande rétevra.notre attention toute particulière et spécialement tes commandes, des cercles de fermidres.cd A ALES vif a \u201c006 Terrvonse Te N.B.\u2014Pour.faciliter l'acquisition de ce drapes nous avons 5 ps à un.arran erent; 21e aw \u201cmalson de Québec, qui en-prépate le tissu à ui prix tout spécial, ét les motifs y Font.pelats & ~Ehuile souple par \u2018une main attentive ef délicate.Nous pouvons fournir ce drapesw, de 54 pcs.; par 40, an prix de $13, 00.Les commandez doivent être.8 adressées à la Directrice de \"Es Bonne LGUULEUR \\o/ \"cles de Fermières de K'province.\u20ac up page, 4 insertions\u2026 \"0 \u2018la page, | insertion.a, \u2018\u2019demi-page, 4 insertions.demi-page, 1 insertion.quart-page, 4 insertions.\u201coe : quart- insertion, 6050 ernie couvert intérieur > ; DERNIER COUVERT a pate, 4 insertions.oe \u2018s demi-page, 4 insertions.demi-page, 1 insertion.5e a > quart-page, 4 insertions.%.1.: _ Quart-page, 1 insertion, .pisser pe Annonces.dans le texte : hy fa page, 4 insertions.,.ead la page, 1 insertion.\u201c demi-page, 4 insertions.- Som page, 1 insertion.va \u2018La revue atteint\u2019 directement tla po en \u201croute cormimiumication - relative à a bx abonnement, atx annonces et à la cir ;( culation doit être adressée à + l'adnicistrateur de \u201cLa.Bonne Fermièr Lans TRUL \\v/ VUULLUR (Vv) Te 722 AYEZ BEL ET BON AIR La fettime cazadienne-française et principalement celle vivant du grand air de nos belles campagnes, cat renommée éotame étant uns des plus.belles femmes du monde.Certe renommée est due À son physique avantageux et à aoe air juvia! de santé et de farce.ainsi qu'à son élégance vraiment 2 Celles que la nature a péérvnes de grâces et de charmes cxté- tieurs et qui désirout; développer Île buste par un remède infaillible, peuvent en confante, avoir recotirs aux PILULES QALEGINES qui garanti.Le flacon est envoyé discrûtement par la poate par nouë est envoyé gratuitement, Vous serier bien aimabls en nous indiquant le nom de vos amies susceptibles de s'intéresser à nos produits.par la poste $1.00 RESTEZ JEUNE ET BELLE Ayer goin de votre sll de vos bras et de vos mains.Conservez-leur la fraicheur la jeunesse.Faites disparaitre lea hea de geil, les taches gris-brnn, les plaques blanches es, ies pigments.l\u2019acné, etc.-Employer la Créme Iris qui at la seule scientifique et- vraiment efficace CREME IRIS, par Ip poste.oo.om ooo 41.00 lons que trace l\u2019âge sur le front, ces rides qui, petit À petit, vous enlèvent toute votre à, beauté, employez le REGENERATEUR EY COSMOS, qui fait dispargitre les rides en peu de tempe st qui les empêche de ar former, 0 RECENBRATEUR COLOR, par le poste.emir aie ne opie en 100 - UNE BELLE CHEVELURE La chevelure est certainement an des plus beaux .crnemients nnturéls chez l'homme \u2018et chez ia femme.Pour avoir des cheveux abondants et souples et faire disparaître pour tonjours tes pellicules (peaux mortes) employez la LOTION CHILIENNE.Votre chevelure deviendra tonffue, pleine de vigueur.et de beauté.La LOTION CHILIENNE ne peut être surpassée.C'est le meilleur produit au monde.LOTION CHILIENNE, par Iz poste.$108 DEMANDEZ NOS BROCHURES ILLUSTREES ET : ENVOVEZ-NOUS LE NOM ET ADRESSE DE VOS \u201c AMIS.en roltéfinos produits sont ent garantie et envoyés qums frais par le poste; sans mar: » extérieures ot bien discrètement\u201d.Bi + ont fait le bonheur de milliers de femmes et dont le succes est 2 9 + ; £ Fri Pilules Galégines aur réception de $1.00, Demandez notte livret.explieatif illustré; # Si vous votéEez effacer ces vilains sil.| 289, Ste-Catherine Ouest, .«0 Montreal Mentionnes nan \u201cls Benne Formière\u201d en vous adrossant à nos annontokrs.EY 2 e miè RE TT \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014- \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 ES 0 = ones ermiène Organe des Cercles de Fermières et des Ecoles Ménagères de la Province de Québec.Oo DS Q @ Administration : Economie domestique, Rédaction : 284 Richelieu - 35 Avenue Cartier QUEBEC, Canada.Agriculture féminine, QUEBEC, Canada.Téléphone 2-7825 w Soci ue Téléphone 2-7351 Abonnement : 50 sous ologie et Littérature.Le Numéro: 15 sous \u201cps .\"eo Gime Année, \u2014 No 1 \u2018Faire aimer l'existence en la dant meill \u201d Québec, Janvier 1925 \u2014 po 7 SOMMAIRE Proposé et résolu.%.Alphonse Desilets La bonne humeur.Mme Joseph Perron Souhaits.Gaston le Révérend Les oeufs.2.2 i.ii i ie ee Au miel, mesdames !.cee tes vee wre on.Mme Lajoie-Vaillancourt Plaisirs de campagne.ee ea 4 640 044 048 140 4e 4 440 4 ++ +.Arlésienne Mon village.Mme Henry Doyle Canadiens, songez-vous ?.2.ut cau.Jean-Paul Lessard A nos lecteurs et lectrices.Joyeph Morin Le fromage canadien.A.Desilets, BS.A.Les rois (poéme).Louis Fréchette ECHOS DES CERCLES, ENSEIGNEMENT MENAGER, NOTES DIVERSES.\u201cLa Bonne Fermiare\u201d est publiée à Québec, par le Conseil Provincial des Cercles de Ferres, et imprimée par ia Maison Ernest Tremblay, 146, rue du Pont, Québec, Canada.PE A AE AN i .LA BONNE FERMIBRE a.or ee 3 EY = en E ES = * a IZ Sa pe ch 5 ei > \u201ces _- em ok 2 As xa _ LE, er se ie e £ = Ë pa 4 à Le bon travail d'hiver.2 2 a) rail To, EN mie a pra ns Be lt en pe cas = 7 ca ar = A 2 or Z \u2018 ta 4 po ë - \u201cdésintéressement personnel.: >, donc important de songer aux conséquences de la formation de l'enfance,\u2019 pour : : I .» e D ~~ _Proposé et Résolu : U début ali nouvelle année, une fouable tradition dest que des sou- Â \\ haits et des résolutions soient émis pour le bonheur de ceux qui nous i sont chers et pour chacun de nous-mêmes.Ces voeux peuvent s'étendre avec profit aux entreprises qui nous tiennent à coeur.Et pour qu'ils se réalisent, pour que le succès couronne les efforts de tous, À faut que les initiatives dévouées et le bon vouloir de chacun : : 4 soient sincères, durables et efficaces.1-4 > À ces fins, À est proposé, par les apôtres de la terre et du foyer, et résolu par \u201c toutes les intéressées : TE ant dads ite oe FE - Premièrement, que nos élèves des Ecoles Ménagères apportent, à leurs études .- at à leur formation professionnelle, toute la conscience et toute l'application nécessaires: qu'elles comprennent bien que chaque heure perdue aujourd'hui se traduira par des années de regret dans l'avenir : qu'elles seront redevables à leurs parents, à leurs familles et à leur pays des connaissances acquises et des sacrifices consentis \u2026 et qu\u2019il leur en sera demandé compte.= Poe TR 8 SEE \u2026 En second iteu, que les membres de nos Cercles dé Fermières comprennent bien Le sens et l'esprit de leur oeuvre; qu\u2019elles fassent cé qui s'impose pour garder noire jeunesse à la terre canadienne, nos garçons à l'agriculture et nos jeunes filles à la maison; que, pour accomplir cette tâche difficile peut-être mais si noble.et si pressante, il y a des moyens et qu\u2019il faut les mettre en pratique; que leur J : ni nission ne réussiru qu\u2019à condition d'être aidée pat la concorde, la droiture ele > Enfin, que toutes les ménagères ef fermières, de notre chère province songent -_ bien à l'importance du rôle que chacune d'elle jone aux points de vue économique, moral of national.S's est vrai que l'agriculteur ne réalise pas assez chez mous la valeur sociale de son existence, il est plus vrai encore, malheureusement, que la femme, la mère de famille surtout, semble ignorer les conséquences prochaines et éloignées de sa façon d'agir auprès de son mari, de ses enfants, de ses proches, dans les oeuvres les plus modestes comme dans les mouvements d'ensemble.C\u2019est à la femme qu'il appartient d'enseigner le bonheur.> ; : 0 Tout le monde cherche ce bonheur; tous font.des voeux pour être heureux.Le bonheur htmain est relatif, mais il est possible.Il réside dans la pratique du devoir servi par un jugement sain, un bon sens équilibré, par um coeur-droit.et généreux.Les qualités de Pesprit ne sont guère qu'accessoires.\u201c22 5e - Or, c'est l'éducation maternelle, bien plus encore que l'instruction, qui formé le coeur et le jugement et qui met dans la volonté la conscience du devoir.Test - toute femme qui se destine à la pédagogie ou än mariage.L'institutrice doit pos \u2014- séder un certain sens maternel sans quoi son dévouement'et sa science ne porte-: - aient que des fruits secs.La mère de famille, de son côté, doit pouvoir apprécier la vuleur de l'instruction, surtout en ce qui regarde la profession ou le métier de son époux, afin de-donner à ses enfants le goût ou, du moins, ie respect du travail \u201cpaternel, et de cultiver les aptitudes héréditaires qui font les compétences les plus wos vaillaniss.\u201c lectrices réfléchiront dès aujourd'hui 8 lo gravité de leurs dévoirs, vis-à-vis leur : pays, leurs familles et vis-à-vis elles-mêmes, tt qu'elles mettront à les accomplis \u201c-tout-leur vouloir sincère, efficace et.généreux.= LE ans : \u201c Conférence donnés par Mme Joseph Per- Ÿ ron aux Formières de Laprairié, le 7 Juillet 4 1924.Nel : tion morale de la famille.je laisse cette tâche délicate.Ma causerie fera suite à celles de mes devancières puisque je veux attirer votre at- | tention sur une qualité qui, avec la science % du ménage, coopère à faire aimer: le foyer: ps fe veux dire ia bonne humeur.doit être une-de nos maximes.Et, qu\u2019estelle la bonne humeur ?elle les fait passer et en masque le dégoût.Elle est'ce calme de Pkmè en toutes éircous- tances, se reflétant sur \u2018Id figure en un sourire bienveillant.Elle oublie ses peines pour en éviter aux autres, elle comprime ses far- mes pour nen pas faire verset à ceux \u201cqui entourent.Par sa sérénité, elle ramène inconsciemment là.paix et la confiance dans Anvincible de - l'ennui, elle est, en un mot,.cette monnaie |.précieuse qui: sait acheter.l'estime et Paml- | Pime bhouleversée.Ennemie tié des coeurs.les moins susceptibles d'apprécier et d'aimer.H est des personnes que la nature a favo- | risées de ce don précieux.Nont-elles que celui-là ou à peu près, elles sont aimées parce qu'il est impossible de ne pas aimer - une personñs qui sait accuelilir avec calme tous les évènements et qui se garde bien .d'assombrir de ses mécomptes les jours d'autrui.On a du plaisir à rencontrer ces mes délicates, sympathiques, et: que de charmes | en \u2018elles.nous attirent.Aa \"mauvaise humeur.} Ton peut acquérir.at Soyons toujours de bonne humeur, tete | Un mélange de + douceur, d'induigence, de patience, de cha- |.rité.Elle est aux épreuves de la vie, a-t-0n- 4 dit, ce que le sel est aux aliments fades; : physique comuisé au motai.\u201craître belles?Soyons de belle humeur.Voilà \"Qui va piquer Ja vauité.des.\u2018mains.cognettes, ; \u201caux traîts réguliers, au teint clair avec ua \u201c-empreints d\u2019un sourire btenvelllant.N'est-ce \u2018porte à dire: \u201cElle n\u2019est pas Joile, c'est vrat, ; \u2018mals elle a quelque chose de charmant qui ; fait oublier la laideur de sa physionomie.de donne humeur vaut À mon.goût, tous lès - wh | HB est, par contre, des tempéramenis B- 7 lieux, - nerveux, naturellement portés à la \"~~ « \u201cÀ ceux-là, il faut un con- > trôle absolu des nerfs qui sans cesse cherchent à se détendre et à causer des secousses.\u2018tant dans les- gestes que dans les paroles.Qui ne connaît enfin de ces personnes - 47 pourtant intelligentes et-blen élevées qui ne 00 ASE LS à «À peuvent supporter en silence En appelant une\u2019 maman À Phonneur de -\u2014\u2014\u2014Aiméds.+ \u201c \u2014Alméda?Joli som, hein! Babe un \u201cpetit garçon ou une petite fille ?- C'est un petit garçon, voyons! puisqu'il +.gappells Almiéda-l :\u2026, \u2014Evidemment ! Etla pambine- ?1 \u2014Elle: s'appelle Emelda.as se ressemble ua peu _\u2014JAris pas.du tout ta\u201d A.Je \u2018ns me sentis pas en sir de \u201ccontinuer 1a\u2019 conversation, J'étais furieux.Peut-on affliger ainsi des enfants, des petits anges \u201céd bon Dieu, en leur clouant à plaisir des\u2019 , noms pareils 7.Voilà deux petits êtres char- \u2018mants, dondamndés pour Ix vie; de par Ja .fantaisie d'un parrdin et d\u2019une marraine, bons: \u201c\u2019ehrétiens par ailleurs, à subir un nom dont.ls suront bonte jusque sar leur épitaphe.| 1x Dieu merci, daps les villes on en revient \u201cde plus en plus aux bons vieux noms catho- ment bon, surtout les fonds \u2018des rangs et les: : bouts de concessions.S'H n\u2019y avait pas là : quelque those de réellement triste, ce serait: \u201c\u2018\u2019nne bonne récréation pour tes jours dé plule Ou de bancs de\u2019 neite; que de parcourir les : Histes de prix \u2018des acsdémies et des collèges; \u201coù encore les annonces ds Baptémes dans \u201cÎles gazéttes-régionales, C'est TA que pleu- - vent les.perles: Laurima; Indiana, \u2018Manza, Parise, Lucina, Noells; Em et: Edna, Dora et ge} Ne citous pas \u2018tes.pires la vie \u2018est déjà assez dure.- que votre fils devienne un homme public; \u201cqu'il\u201d soit conseiller, maire, député ?Rien d'est impossible en démocratie, n'est-ce past Serast-il: bien enchanté dé s'appeler: Eldège; Apérat, Eutrope, Zamilds, ou quelque chose d\u2019approchant .?Non, mais jouez donc à remplacer pardes: appellations semblables fes Fes Elena Cartier; de Jacques \u2018Cartier, de Louis: ;Veuitiot, \u2018œAibert de Man et Aus au tres.a \"est-ce pas?HY a déjà une amélioration \u2018des moins distingués.Continuons.de remet « liques et français; mais fes: campagnes tien-\" Dorallee, Dolors, Doloris, Dolorès et Dolori- Et les.prénoms.de gargons 1 Supposons\u201d 1 une.vieille: Biblé ouverte, et prénoms de Sir Wilfrid Laurier, de Sit Geor- Voiih qui ust bien compris; # \u2018faut en finit; de cette ridicule mante dé dénicher dans les romans, Jes calendriers ou les- imaginations._ fantasques les noms \u201cfes plus distinctifs\u2014\u2014st usltés es France, depuis mille ans: Jacques, Yves, Louis, François, Henri, Marcel, Victor, Jules, etc.Donnons des noms simples, uniques, puis ne laissons pas les collégiens dou- bier, tripier, quadrupler les initiaies, à I'i- mériexine.Quand on s'appelle Edouard, De- \u201cais, Léon ou Thomas, on ne doit pas signer Bdouard-J.-N., Denis-P.-V., L.-P.-J.ou Tho- mas-B.-G.Encore lei voyons comment si- _ gnent les Français: René Bazin, Edouard Dru- \u201cmont, Maurice Barrès, etc.+ Puisque donc le prénom est le cadeau le : \u201cplus économique et le plus ordinalre dont \u201c les heureux parrain et marraine gratifient - parmi un si grand nombre qué renferme.no- ¥ tre bells langue; que les mères se servent \u201cde leur bon sens français pour rejeter les = pas pour.un- canlche; et les enfants, une \u201cfois grands, sé sentiront de ln gratitude pour x: les artistes qui les auront décorés de si gen- aus.prénoms C'était: s3 simple t,.= | (Bulletin Paroissidl, 1mm, - Cone.) ca \u201cLrimmenoité blanche jusqu\u2019au pôle.Toute 5 la voûte cdléste semble craquer et pétiller : sôus l'aurôré boréale, dont les rayons res- \u2018semblent à des lances pointues et roses.Sur la blancheur immaculée, un petit monticule sombre: la tente d'un Lapon.La famille y cest réunig autour d\u2019une marualte, od bout de \u201ca viande de renné: te père, la mère, un vieux \u201c : serviteur et vue petite fille, en tunique blanche avec une ceinture d'argent.Si vous sus- ; pendiez dehors, à la porte de la tente, un thermomètre, vous ¥ verriez geler le mer- #' ture.La petite fille qui, l'an dernier, a fait sa première communion: chez-lé pasteur du | village \u2014 d'un village qui setrouve À soi- + xinte Hewes de lk \u2014 tient sur ses genoux et elle Ht.Les rennes dorment.dans: enclos.Quelques-uns d'entre-eux, réveillés, gratte silencieusement de feurs: sabots la nelge profonde, afin d'y découvrir un pen de fichen qu\u2019ils pourront manger.Les gros chiens, à longs poils et ln'quèté en bouquet, sont: étendus i Ia porte de la tente, Lu petite fille-lit: \u201c.ot voit \u2018qu'un ange du Seigneur se présenta devant ronna.wd a © \u201cCe devait : tre comme ce soirs dit HA tre ¥ 1x mode les: honnêtes prénoms, les.plus Robert, Richard, Hugues, Jean, Paul, Pierre, \u201cleur filleul, qu'ils choisissent donc avec goût .+ wecables abracadabrants dont on ne voudrait - + les: bergers, et une tumière divine: ley envi- : 8 # \u2014\u2014Oh! non, mètre, c'était encore plus beau.\u201d Et la petite voix continue : **.et ils furent saisis d\u2019une grande crainte, et l\u2019ange leur dit: Ne craignez point, car voici que je vous annonce ce qui sera la cause d'une grande joie pour le peuple: c\u2019est qu\u2019il vous est né aujourd\u2019hui, dans la ville de David, un sauveur, qui est Christ Seigneur.Vous trouverez un enfant couché dans une crèche.\u201d La petite voix s\u2019est arrêtée, d'émotion.Le père, la mère et le vieux serviteur, pauvres êtres rabougris, aux yeux bridés et clignotants ont joint leurs mains noires.Une grande espérance à soufflé du pays des palmiers jusqu\u2019à ces régions hyperboréennes.Hs savent que là-bas, sur une terre où croissent des fleurs inconnues, où les nuits les plus froides sont encore tièdes, où les gens ne sont point obligés de disputer leur misérable vie à la tempête et aux loups, un petit être divin naquit pour eux et se contenta d\u2019une crèche en bois, comme.celle où ils bercent leurs enfants\u2014un petit être qui leur apprit à s\u2019simer et qui les rattache, eux, ces solitaires -et ces égarés en cette nuit solennelle, au reste ae l'humanité.PENSEES DE NOEL Les femmes sentent mieux que nous la poésie de ce jour: un berceau parle de plus près au coeur des mères.\u2014Lamartine.Les joies de Noël surviennent au coeur de Fhiver, toutes les saisons et les âges ont leur sourire\u2014G.M.Valtour.Jadis, tout s\u2019animait au chant des \u201c\u201cNëls\u201d: toute douleur était calmée, toute âme épa- novie.\u2014Dom Guéranger.Naître dans une étable et mourir sur an\u2019 | .gibet, est, pour un Christ, une merveilleuse condition d\u2019apothéose.\u2014Philosophe.Noël scelle d\u2019une pensée pleuse, l\u2019année qui finit: le jour de l'an fête d\u2019une pensée joyeuse celle qui commence\u2014Guy de la Forest.comprit que Je soleil, après une longue décadence, reprenait des forces pour vivifier Je monde.\u2014Philosophe.La région de Bethiéem est Ia seule qui en.Terre-Sainte sourit, comme Penfance dans Ja vie du Christ.\u2014Epionne Lamy.{ tremblante - Noël! cri de joie et de triomphe plus vieux.qu\u2019on ne pense: celui de premier homme qui ° LA BONNE LERMIERE Ceux.que lon achète pas.Ceux que leur parole engage.Ceux qui font passer le caractère avant la richesse.Ceux qui pensent et disent ce au \u2018iis pensent.Ceux qui restent eux-mêmes au milles de la foule.Ceux pour qui Pacte malhonnête 1 ne.com porte aucun avantage.Ceux qui, dans les petites comme dans les grandes choses, restent honnêtes.Ceux qui n\u2019accepteront aucun compromis pour les actes louches, .Ceux dont les ambitions ne se.confnent pas à leurs propres desseins.Ceux qui sont prêts À se sacrifier pour le bien commun.Ceux que le risque n\u2019effraie pas; que Pin- succès laisse impassibles, - Les \u2018courageux, chez qui la lâcheté n\u2019a pas.d'emprise.Ceux qui dominent leur champ d\u2019action- et dont les vues dépassent leurs activités.Nous devons avoir pour maxime de ne pas nous étonner des difficultés présentes non plus que d\u2019un vent qui passe, parce que, avec un peu de patience, on les verra se dissiper: le temps change tout.\u2014S.François da Sales.¢ \u2014\u2014\u2014 5.\u201cBon Jour, bon an et bogne êtrenne\u201d.C'est un souhait de nos aïeux, Ci \u2018Je le fals mien.Fétons comme eux \u2026 L'espoir qu\u2019un nouvel an ramène.A nos morts délivrés de peine, - \u201cAux parents, aux petits neveux, \u201cBon jour, bon an et bonne étrenne, \u2014 (C'est un souhait de nos aïeux.) Aux chaumes que le temps maimène, : Au village où les derniers vieux Pleurent \u2018les absents oublieux; .* \u2026- Au val, \u2018au côteau, À la plaine, ; - Bon Jour, bon an, et bonne étrenne.Gaatom lo Révirend. x.une Jolie robe.© LA BONNE FERMIERE IA Na FOE) a y at une fois + une Jeune sie qui êtait \u201c Joie, mais négligente et.paresseuse.Quand * \u201cOn l'obligeait À filer, elle s\u2019en acquittait avec : tant d'ennui que, plutôt que de déméêler les petits pelotons de filasse qui se rencontraient - dans le Hn, elle arrachait des poignées toute entières, qu'elle: Jetait à terre auprès d'elle.= ~ §a servante, qui était une fille laborieusé, \u201cramassait tous ces brins de filasse, les nettoyait, les: fait bien Su, \u2018at elle d'en fit faire Un jeune homme avait de- maudé ia gaspillense en mariage, et la noce.\u201cAllait se faire.Le solr avant ce grand Jour, Vactive servante dansait gaiement .avec 34\" La rictte s se e fait gloire din, : Des restes de mon tasse 1s voulait dire; elle lui ratonta.que; avec le: Ba \u2018qu\u2019elle avait jeté au: \u201crebut, -s#- chambrières'était fait.une robe, Lé jeuné homme, &p- - prenant.cels- et.voyant da.nonchalance de: - Pane et l'activité de Pautre, laissa là sa Gan- ; ete, Sadressa Lh servante \u20ac et In prit pour on sons assure qu'en Angleterre les me- - ans des grands hotels fashionables sont ré: \u201cdigés en langue française exclusivement, et \u2018personne ne Sen offense, excepté peut-être Quelques Canadienns anglais de passage dans leur \u201cFatherland\u201d, et qui agissent comme .Eens élevés dans tes boisi on; nous certifié \u201cmême que les couturidres.de Londres et des \u2018grandes.villes de la Grande-Bretagne qui Peuvent faire croire à leur origine française .\u201csont assurées de vendre leurs robes.leurs: chapeaux plus cher que les autres marchands robe.seuve.Ia tusure.se it & chanter.yl Le Jeuné \u201cBancé vai.\u201cdemands ce qu elle j à fos.: anglais et cette coutume.est tellement ex trée dans Jes moeurs.que personne ne pense \u2018 Les.ailments, bons.par eux-mémes, dont le fumet est déjà un régal, nous apprenons par les maîtres de la gastronomie à les traiter avec art et respect.Mais l'oeuf à la coque, mais je simple bifteck accompagné de pommes de terres frites réclament, dans leur préparation, un \u201cinstinct\u201d qui ne laisse pas d'être rare; pus rare que la science.- Si tes mets, d'usage presque quotidien, paraissent sans défaut sur votre table, tenez _ voire cuisinière pour douée du.génie de la cxisine.M.y.a lien d'en dou:er pour celle | qui envoie, bien, présentés, des- oeufs dont - On-na sait ¥ils sont durs ou à la coque, uné bifteck cru ou bien en semelle de botte et des pommes de terre grasses et flasques pa- .nachées d'immangeables petits bitonnets.Car ces trols mets si simples constituent uné * sorte.de critère.Cuire à point! Cest le grand arts H y trois manières de cuire.les aeufs dia coque; peut-être y en a-t-il une quatriè- mé; mais-voie! les trois que je connais: z,\u2014Metire.à Peau bouillante et laisser trols.minutes.Le vieux sablier, dont aucune\u2019 cuisine: ne devrait être dépourvue, est de meilleur secours, qué les aiguilles de l\u2019horlo- gè.ou de ia montre, Mais jé voudrais que les: yeux, souvent distraits, fussent aidés par Pareille et qu\u2019un pétit remontoir ou déche fif, 4 Ia 1808 seconde écoy de, résonner une © gentille sonnerie ; 2 Mettre à l\u2019eau bouillante; puis couvrir ef retirer aussitôt sur le côté du feu; servir | après cing minutes: > -3.\u2014Mettre à l'eau froide ét \u2018quand \u201celle bout; retirér: les-peufs;-ils.sont À point, : Les deux dernières façons donnent peut- ; êtré un Oeuf plus laiteux et moelleux ; * \u2018Quel que soit le système adopté les oeufs ; doivent baigner entièrement dans l'eau.hy rt rt 3, dans.le commerce, des oeufriers ou paniers métaliiques, À claire-voie, munis d\u2019ans anse ou'tige, où chaque oênf À 34 place.-et - qui-permettent de les plonger et retirer tous.; Le panier à.salade.remplace.mal \u201c| ; cét ustensile; les oeufs sont tassés et ils.\u2018: risquent là casse, tant À l'entrée qu\u2019à Ia sor- : te, ds saladier.rl a à of Les oeufs frais, cuits au bain-marie, chacun étant cassé, salé, poivré dans sa petite | cocote en porcelaine, sont excellents au goût et pour l\u2019estomac.On met au fond des co- cotes soit une cuillerée de bouillon, soit du beurre ou de la crême.Les oeufs pochés dans de Peau bouillante salée, légèrement vinaigrée ou citronnée, se servent arrosés de bon jus.On les sert aussi sur canapé, de toutes sortes de façons.On poche encore les ceufs au vin rouge dans lequel on à fait bouillir quelques minutes ail, oignon, bouquet garni; ce vin, manié de beurre et de farine, constitue la sauce dont on arrose les oeufs.Cette façon a de nombreux amateurs, blen qu\u2019Alphonse Allais ait décrété que le vin et Poeuf \u201cca fait un sale ton sur l'estomac\u201d.Pour les oeufs sur le plat (ou au miroir) et brouillés, il faut aussi des oeufs de première fraîcheur.Au miroir, on les met dans un plat en porcelaine allant au feu, beurré, et on fait cuire à feu très doux; un peu de crême et une larme de vinaigre après qu'on a salé et poivré améliorent beaucoup ces oeufs dont la qualité est d\u2019être moelleux.Attachés et secs, ils sont immangeables.Les oeufs brouillés, comme ceux en omelette, doivent être débarrassés des merabra- nes ou chalages des deux extrémités.ff faut les mêler plutôt que les battre et y ajouter sel et poivre.Un peu de lait, de la crême à moitié cuisson est encore préférable.Le plat sera blen beurré, il doit être un instant posé sur le feu pour chauffer le tout, mais, dès que les oeufs commencent À prendre, la fourchette doit constamment détacher ce qui n\u2019est plus liquide, remuer sans arrêt, et ceci doit se faire en dehors du few, soit sur le côté de la cuisinière, soit au-dessus d'un récipient d\u2019eau bouillante, soit encore au bain- Nous savons, pour ce qu\u2019en a conté Pabbé Barthélémy, le talent de la duchesse de Lau- zon À préparer les oeufs brouiliés au naturel, I écrivait à Mme du Deffand: \u201c.C\u2019était un talent enfoui.Le hasard Pa fait connaître.Aussitôt on Pa mis à l'épreuve.Hier matin, époque à jamais mémorable dans l\u2019his- bien toire des oeufs pendant le déjeuner on ap- - porta tous les instruments nécessaires à cet- n te grande opération.ét voilà Mme de Lau- zon qui.avec un courage intrépide casse ses oeufs, les écrase dans la casserole, les tourne À droite, à gauche, dessus, dessous, avec une précision et un succès dont #1 n\u2019y à point d\u2019exemple.On na Jamais rien mas- gé d\u2019aussi excellent.\u201d a \u201c 3A RAVIGOTE.LA BONNE FERMIERE Tout bon médecin vous le dira comme moi: évitez de vous \u201cdroguer\u201d.L'abus des médicaments ne vous fait-il pas tomber de fèvre en chaud mal?Et puisque tout le monde aujourd'hui est \u2018d'accord à ce sujet, N'est-ce pas le moment de rappeler les vertus curatives des légumes ?Dites-vous donc bieu que les épinards sont excellents cantre les affections des reins, et que l'oignon, Pail, le poireau et l'échailote ont une blenfaisante action sur la circulation du sang.D'aucuns préconisent même, contre l\u2019insomnie, f'ingestion d'un oignon cru préalablement au: coucher.Chose certaine, Ia soupe À Pol- güon facilite la digestion.La laitue et le concombre sont très rafrat- \u2018 chissants.La betterave et le navet stimu- \u2018dent l'appétit, et le céleri est particulière- mént recommandé dans le cas des rhumatisants et des névralgiques.bonne pour le foie.Les figues, le raisin, les cerises, sont autant de dépuratifs.Enfin, l'orange se recommande aux dyspeptiques, qui se trouvent bien Ped manger une À jeun chaque matin.Tout dernièrement, en France, un imprimeur, reçut une commande pour un menu.Malheureusement, les deux imprimeurs de l\u2019établissement étaient allés célébrer une fête |, quelconque et § étaient saoulés comme des Polonais qui en ont Jusque là.L'apprenti, qui était très zélé, se mt entête de faire le travail.et voici le menu que les convives trouvèrent à côté de leur assiette : Banquet, offert à M.le Sinistre de l'intérieur, Département du Ministère.Potage aux merles de poche, Bonchers À la peine : Crochet sauce planche: = 5 Hs I.Fidvre en civet - Alguilles k Ia Barbare \"+ DBoulets de train ~ or Petits rois et cartohs Pavé en croute \u201c Fillettes de Tours \u2018 Dar ie = Malade Russe Plate au mitron Brats, rateaux et petits ours Vins = Xerxès, homard, puis, Chameau Laitte: Nous.prions nos lecteurs de faire 4: Le - menu les corrections.La tomate est - > Se Fe \\ Te ; Po, quand il le faut LA BONNE FERMIERE CONSEILS A LA FEMME \u2014\u2014 t.Ne faites pas de dépenses extravigan- tes.Un homme veut arriver à joindre les deux bouts dans son ménage et un mari n\u2019a plus de goût d'apporter de -Pargent quand | il sait qu\u2019il sera dépensé sottement; 2.Ne laissez pas la saleté s\u2019instailer dans Is maison.Un intérieur aitrayant est un repos pour un mari qui entre fatigué; 3.Ne vous négligez pas.A femme malpropre mari absent; 4.Ne vous laissez.pas trop complimenter.Les maris sont souvett jaloux et parfois sans motif; 5.Laissez le père corriger 6.Ne passez ÿas trop de temps chez -vo- tre mère; 7.Ne prenez pas conseil des voisins, ni\u201d âme de vos parents pour votre ménage.: Pensez par vous-même et consultez carrément votre mari; - 8.Ne découragez pas votre marl.Encou- ragee-le toujours.9.Ne soyez pas tristes, sourlez 10.N'oubliez pas que les petites choses sont importantes.Ayez du tact.Soyez femme.Les hommes aiment à être cajolés, mais ils se cabrent si on veut les mener, et ils cèdent toujours à uné femme qui a su leur plaire.POUR LA MENAGERE apres Geci est un tableau très précieux pour la ménagère, vu que les personnes qui n\u2019ont pas de balance et de poids à la main peuvent : mesurer en un instant les articles qu'il leur : faut pour n'importe qu\u2019elle recette, réserve \u201c faite pour la sécheresse ou l'humidité extraordinaire des articles à peser ou à mesurer.Farine de blé, 4 livre à la pinte; beurre \u201c mou, 1 livre à la pinte; sucre en pain, cassé, t- livre à ia pinte; sucre blanc, en poudre, t livre et 1 once 4 1a pinte; Ie meilleur sucre brun, 1 livre et 2 onces à la pinte; 10 oeufs pèsent 1 livre; 16 grandes cuillerées à soupe mesurent un demiard; 8 grandes cuillerées à - soupe mesurent une roquiHe; 4 grandes cuillerées À soupe mesurent une demi-roquille; 2 roquilles font un demiard; 2 chopines font une pinte; 4 pintes font un gallon; un verre À bière ordinaire contient un demiard ; un verre à vin ordinaire contient une demi- ©\u201d roquilie; une fasse À thé contient 1 roquille; les .enfants 1 .savants physiologistes.1\" Bm te un grand verre À vin contient 1 roquille; 4 demi-cuillerée À soupe pèse une demi-ince; quarante gouttes font une cuillerée à soupe.La croûte et les morceaux de pain de- vrajent être placés dans un vase en granit bien couvert, dans un endroit sec et frais.Tenez la graisse dans un vaisseau en granit.Tenez Ia levure dans des vaisseaux de bois où de granit.Tenez\u2018 les confitures et les gelées dans du verre.Tenez le sel dans un endroit sec.Tenez le vinaigre dans des vaisseaux de bois, de verre ou de granit.Le sucre est très précieux pour préparer la viande ou le poisson.Le.saindcux pour les pâtisseries devrait être employé assez dur pour qu\u2019il se coupe bien au couteau.On devrait le couper dans la farine et non le frotter.Une cuillerée à thé de soda et deux de crême de tarte équivalent à trois de poudre à pâtisserie On éclaircit du gras chaud en y méttant une tranche de patate.Conservez tout le gras de viande, faites le fondre, coulez-le À travers un linge et servez-vous-en pour frire.C\u2019est aussi bon que le saindoux et cela coûte bien moins cher.\u201d \u2019 AU MIEL, MESDAMES ! Là richesse des qualités nutritives du miel à été depuis longtemps démontrée par de lis ont trouvé dans sz composition plusieurs des éléments essentiels 4 notre organisme, c\u2019est-à-dire, des substances nécessaires à la vie tout comme celles qui se trouvent dans la viande.Le miel est aux trois quarts constitué par des hydrocarbonés, éléments producteurs d\u2019 énergie vitale, pouvant combler les déficits provenant de l'absence de ces mêmes principes dans les aliments qui composent la ration journalière.Les hydrocarbonés du miel sont remarquables à cause de la facilité avec laquelle ils se digèrent; tandis que les féculents doivent d'abord être transformés par les sucs digestifs, au contraire, le miel est un composé si parfait, qu\u2019il est absorbé tet quel, sans avoir À subir, au préalable, un travail : quelconque de digestion.SUED A en i nés HR.12 - a LA BONNE PERMIERE Enfin, le miel est un , mets indispensable parce qu'il renferme tous les éléments qui forment la base même de notre organisme humain: sucres, chaux, phosphates et carbonates, fer; sous des formes très digestibles.Quel avantage pour les estomacs délicats ! Le miel est un mets nécessaire.Nous avons tous besoin de son action.rafraîchissante, tonique et calmante, à notre époque de nervosité, d'échauffement interne, résultant de l\u2019abus des vlandes et de l'usage habituel de produits factices et faisifiés.Ce sucre naturel dépasse de beaucoup en valeur les sucres artificiels, obtenus à grand renfort de chimie et de fabrication si peu appétissante.Pourquoi ne pas employer de préférence un aliment (le miel) plutôt qu\u2019us simple condiment (le sucre de raffinertes) ?.Le miel faruit: we régel sain pour Jes mfants.NE Il permet de mieux satisfaire ce: besoin - de choses sucrées qui existe cher eux.On devrait leur en donner autant qu\u2019ile en peuvent manger.Un préservatif contre les maladies.oo Par son acide formique, il exerce une action préservatrice remarquable dans toutes les maladies de Ia gorge et de la poltrine.A ceux qui en font un usage régulier et suffisant, il fait éviter bien des maux.Différentes sortes de miel.L\u2019on distingue trois.catégories de miel : le miel blanc, provenant des sucs cueïllis sur le trèfle blanc; le miel ambré, provenant de la flore sauvage; le miel brun, extrait en particulier du sarrasin.= 7 Le.plus doux et le plus fin est, sans contredit, le miel blanc.Le miel ambré est parfois plus parfumé ef: plus savoureux.Le miel brun est très bon, | mais plus fort au goût.Conservation du miet - : Le miel doit âtre conservé dans us endroit.sec; la cuisine est l'endroit par excellence.La cave lui est défavorable, surtout à cause de l'humidité.Avec le temps, le- miel finit par se cristal.- liser, c\u2019est-à-dire qu\u2019il devient en sucre.La cristallisation prouve souvent la pureté du miel, et non son Infériorité, comme on Ie, pense cénéralement.- a _ diments nécessaires et moaillez s\u2014vounneute - Dinde en béatilles.\u2014 Si la dinde est maigre, il est mieux de la mettre en béatilles.Vous la coupez en une douzaine de morceaux, que vous piquer de bardes, et faites rôtir avec de Ja farine dans du saindoux ; quand Îls seront rôtis, Jetez de l\u2019eau assez: pour les couvrir d\u2019un pouce, avec poivre, Sel, persil et sarristte.N.B.\u2014ll faut toujours faire \u2018boutllir les débris de volailies, gésier, coeur et fressare, À part, et à grande eau; quand ils sont cults, jetez-les dans les béatilles; si vous ne prenez cette précaution, vous risquez de gâter x tre mets.Oie rêtie.\u2014\u2014 Hachez quatre olgnons bien : fin que vous ferez frire avec poivre, sel, per sil, pain émietté, et une bpune poigrée de sauge; mettez cette farce dans l'oie, que.vous placerez dans une lèchefrite, mettez une chopine d'exu, arrosez souvent, ayant soin de la tourner.Si vous le préférez, vous pourrez vous.servir de Is farce aux patates indiquée pour la dinde, ou bien de pommes tranchées.On mange généraiement Pole avec compote de pommes, , et on organise une 2 \"= vraie courvée.Travail et amusement sont 7] \u201cdeux mots qui savent s\u2019alller et donner dé 4 Les gerbes de lin sont: apportées par des 4 bras forts.On les jette près du feu Impro- j = sé en: forme de grand rectangle.Une assez > 4 \"forte chaleur les réchauffe à tour de rôle, j : \u2018A .une hauteur suffisante, pour \u2018que la flamme ne puisse les atteindre, car \u2018ta tige dn Hn est \u201d \u201csa grosse poignée qu'elle va battre sur deux | % tiges de bois qui s'emboltent pour ployer f \u2018cheveux, mais A celui-ci \u2018ii faut des mains\u2019 | : 5 giles vont | oN \u201crenforcir le premier groupe.Des.étrangers .{ de même aiment à voir.ot 4 connaître get.A Porée du bois, doré ot arming\u2019 me us | \"Bt le groupe des travailleurs va s'augmen- tresfes blondes: de flasse sont nombreuses.|- Et 1e bruit causé par les brayes n\u2019a d\u2019égal que les voix qui montent à un diapason très flevé.: Puis un silence presque solennel, quand sonnent les trois heures de la relevée : On aunonce le goûter; les palais sont ravis de se.délecter: sandwichs, petits gâteaux encore chauds qu'uhe bonne ménagère apporte pour son homme et pour les autres brayeurs et brayeuses, le tout arrosé de vin délicieux, de fabrication domestique.Les causeries sont moins tapageuses.Nen disons rien, ailes reprendront bientôt avec une nouvelle ardeur.On se hâte afin que tout soit terminer ce même soir.Les jeunes filles inka- blles au début perdent peu à peu leur gau- cherle, et 11 y à des bons bras qui ont bien vite l\u2019adresse des plus habiles brayeurs.Vive.les fières.tiges de lin ! Honneur ; surtout À la filense, qui par son beau travail id .tonomie, même se faire, au besoin, up petit budget par la vente de ses produits._Désirons que les anciennes coutumes Chères à nos grand'mères reviennent en faveur pour Je: plus grand bien des campagnes ef - due pays, pour la joie saine des coeurs.Ét- maintenant, à quand les: belles.veillées des épluchettes de blé-d'inde ?À UNE PLACE POUR CHAQUE CHOSE ET CHAQUE CHOSE A SA PLACE S'agit-il de livres?que vous ne savez com- © ment \u201cdisposer dans la pidce ?Ne les em- pliez pas Sur le parquet ou sur la corniche \u2018Æÿa Meuble.Quelqués rayons étagés, mé- me très courts, eu logeront une quantité ap- -_ préciable.: \u201cLes ustensiles de ménage: balais, peles, ; plncettes, allumoir pour bec rénversé, tête de loup, ete, ne: seront pas \u201cposés\u201d dans.les coins ofi ils ne trouveront qu\u2019un point d\u2019ap- clous auxquels ils resteront suspéndus.Veil- 4.1e mur et écorcher la tapisserie.; fût-ce dans un grenier | \u2014 des pyramides , d'objets de: rebat: né gardez que ce qui peut ceux qu Phabitent.peut revêtir les siens, et cela avec plus d\u2019é- .pui précaire: enfoncez dans le mur quelques : lex.4 ce que le.seau à charbon, le panier à is.soient placés de façon à ne pas salir Et surtout, de.grâce, w'entassez pas \u2014.| etre utilisé.Disposez tout, même les plus\u201d - \u201c humbles choses, dans cet oritre harmonieux \u201cqui rend ls maison plaisante: et plus chère : \u201cdes.\u2018mogticules un peu partout.| : if 4k Mon Hillage De mon village, hier, j'ai parcours la route, Ja revs mes amis et leurs yeux pleins de douts ont fixée inquiets, fouillant leur souventr, Dns Tomi passé jai 4 revenir, Que voyant tant d'oubli, j'ai poursuivi ma route.Les nuages passaient emportés par le vent.: Hélas! mes souvenirs, vous aussi bien souvent - Vous fuyes loin de moi, la tempête vous chasse Et comme un pauvre essaim dont les ailes sont lasses Vous allez où s'en vont le nuage et le vent ! Jas revu le clocher de notre vieille église, I darde encor le ciel et donne la hontise : D'un séjour de bonheur et le peuple abrité F Par cette ombre de Dieu resplendst de beauté 5 ! Quand i prie humblement dans noire vieille église.Aux teintes du conchant qui doraient l'horizon, J'ai revu de plus près notre vieille maison.+.Elle qui m\u2019inspira jadis plus d\u2019un poème, Eat ee Elle que l'on regrette et que toujours on aime, ~~ Belle encor sous les feux qui doraient Phorizon.= Lea A 1 Mais ici-bas, mon Dieu, tout est donc éphémère, - En voyant le jardin que cultivait ma mère.FPai voulu me pencher et cueillir une fleur, Mais je n'ai rien trouvé ; tout est donc éphémère., Aux choses du passé, Dieu laisse encor la voix, Une vois qui nous parle du temps d'autrefois Len Et dont le timbre doux chante en nous une gamme +.De bons vieux souvenirs qui retiennent notre âme, Co Aux choses du passé, mon Dieu, laisse la voix I Soon - De mes arbres vieillis, j'ai cherché le feuillage Pour goûter de nouveau leur salutaire ombrage.Ils m'ont servi d\u2019abri lorsque j'étais enfant OS Et semblaient m\u2019inviter comme en ces jours d'antan ~~ À venir reposer mon Front sous leur fewillage.O Dieu qui mets en nous des désirs infinis, S Las de tous leurs projets, tes enfants trop punis Par la vie et les pleurs, les deuils et la oh ree Se rappellent souvent les jours de leur enfance Bu Comme peur apikeor fours décles infinie au \u2018Madame HENRY DOYLE.ses re rs + ott 00 Sinatra La fleur LA \"elle aimait tant pour mettre sur mon coeur, 5 ; a \u2019 wh 5 de la Société des Poètes. \u201cUn silence depuis de longs mols; mals du travail continu, réjouissant, et le cercle s\u2019assure une place solide sous le clel des cercles canadiens.- Voici en résumé, les divers faits survenus depuis le début de l'année.Durant le cours de-Phiver, il a été organisé des concours à toutes les réunions du mois: concours de faine, bas, mitaines, tapis, etc, pour lesquels les fermières rivalisaient d'adresse.Aux jours gras, un euchre a été préparé pour les membres, une réunion intime qui nous.a vain ua -tout intime plaisir.Jotadre- l'agréable & Putils est ame jolie phrase, at tous les mots vont d'accord et sont d\u2019un grand stimulant.\u2018En mars, des graines de zemence nous furent fournies par le gouvernement st la distribution en à été aussitôt faite.Un peu plus tard, Monsieur Gagnon du Département des Cercles, est venu nous donner un après- midi, afin de nous montrer différents points - de tricot.ce même voyage iI faisait au couvent une sole conférence.- Nous avons aussi pris part à PExposition provinciale, mais quelques jours avant, nous avions notre exposition locale.Madame Gauthier, de Québec, ainsi que Monsieur Brise- bois, agronome du comté de Lévis ont été les juges.Cette exposition eut lieu le 26 août.Dès l'ouverture, Monsieur le Curé, sous dit en quelques mots appropriés, les bienfaits d\u2019un cercle dans une paroisse.H nous félicita du beau travail accompli et - nous encourages i contimuer dans la même | voix.Durant deux après-midi, on a pu voir des ouvrages de tous genres, en laine, toile, Autres articles de fabrication domestique, \u201c \u201cproduits de Jardin, ete Après cette exposition, notre bourse est devenue plus mince, si mince qu'il fall se préparer à -Porganisation d\u2019un euchre, lequel eut fieu le 18 Novembre.Plus de cinquante \u2018cadeaux ont été généreusement offerts par ges membres et les arais du cercle.Le succès \u201c mous a souri et nous voilà assez à flot, pour Pexposition de Fété prochain, que 1 sous dé : irons sncors plus bells.- 3 Nous avons profité de deux belles journées d'Octobre pour aller- voir brayer, et auss! prendre part au travail.À l\u2019une de ces parties de plaisir nous avons eu une conférence de Mlle Lemieux de Québec, sur le lin, et Ia manière de le cultiver.M.Brisebois ajouta quelques mots.- Une vingtaine des fermières de St Romuald étaient présentes.Pour la plupart d\u2019entre elles, elles voyaient ce travail pour la première fois, aussi l\u2019intérêt était grand.Nous espérons que l\u2019an prochain, elles viendront plus nombreuses., Et c\u2019est un grand bien qu\u2019un cercle dans une paroisse.Les talents se groupent, I'sc- fivité n\u2019a d'égale que la gaieté avec laquelle Pon.travaille, et c\u2019est là la plus sûre manière d'atteindre une grande perfection.Pour clore, il nous reste à dire que Ste- Catherine sera royalement fitée, Une partie de tire accompagnée d'accords de musi- .\u2018gue, voilà que ce sera amusant ! Pour la réunion du 2 Décembre, nous aurons le plaisir de revoir Monsieur Gagnon.Sa parole facile, abondante, nous donnera æutlles et t précieux enseignements.( ; La SECRETAIRE.AU CERCLE DE DESCHAMBAULT \u2014iemtee si notre cercle.m'est pas pes parleur, ne Groyez pas qu'ii ne soit bon travailleur, car quoique bien Jeune encore, puisqu'il ne compte qu\u2019un an d'existence, il marche sûrement dans la voie qu'il s\u2019est engagée à suivre: \u201cFaire aimer Pexistence en la rendant meilleure.\u201d Actif et- dévoué le bureau de direction est composé comme suit: Présidente, Mde Lectance Arcand, vice-présidente: Mde AI- Jred Dolbec; directrices: Mdes Solyme Roy, Qlivier Gariépy, Rosaire Mayrand, Mile Bernadette Montambault; secrétaire: Mile Suzanne Arcand; bibliothécaire: Mile Marie-An- ne Naud.Sous les yeux vigilants et les conseils éciairés de notrè iniassable directeur M.Jean- Charles Magnan, Vogt.me} A 16 LA BONNE FERMIERE D'abord le choix de notre devise : \u201cVers le bonheur par le labeur\u201d montre de quelles bonnes volontés 11 est composé et les vésul- tats obtenus, quel beau travail.2 été.Fait.: C\u2019est avec reconnaissance que nous citérons les noms des aimables conférenciers et conférencières que nous avons eu le plaisir de recevoir au cours de l\u2019année : Messieurs J.H.Lavoie, chef d'horticulture; L.P.Roy, chef de la grande culture, Geo.Maheu, entonologiste provincial; J.E.Grisé, instructeur de la mise en conserve; L.M.Gagnon, au coeur de femme et aux mains de fée, H.J.Piourde et Pt.Tessier, amis dévoués de l\u2019abeille; Miles Alice Duval, Hélène Durand Couturier, M.A.Lemieux, Véronique Durand, instructrices officielles.En août, un\u2019 groupe de jeunes fermières se dévouèrent à l\u2019organisation de soirées dramatiques et musicales.\u2018Le franc rire et les applaudissements répétés que provoquèrent.les comédies: La foire de Séville et Ia Dernière Mode s.v.p., ainsi que les choeurs de chant: Les glaneurs et La Bonne Fermière, entremêlés de gals duos de piano, duos et soii de chant et déclamation étaient bien mérités.Et outre le plaisir procuré par ces belles soirées, la somme rondelette rapportée nous permettait de payer les nombreux prix décernés à notre première exposition, tenue en septembre, qui remporta un succès inespéré.Près de 500 exhibits pendant 2 jours firent l'admiration des visiteurs, st les organisatrices se sont surpassées d\u2019habileté pour faire d\u2019un local peu propice une jolis : salle.Les Inscriptions coloriées et les fisurs.et verdure À profusion jétaient un coup d'oeil \u201c ravissant.Les chaudes couvertes de taine, \u2018 les belles catalognes, la bonne étoffe du pays, les fines nappes et serviettes de lin figuraient avantageusement à côté des ouvrages \u2018de fantaisie: broderies et tricots de toutes variétés, toutes formes et toutes\u2019 couleurs.La table d'art culinaire avec ses nombreux.gâteaux soupies et appétissants, ses belles.confitures et conserves de toutes sortes, ses bonnes liqueurs domestiques, son miel pur 4 et limpide, ses bonbons tentateurs, etc, etc, | fat l\u2019objet de plus d\u2019une convoitise.Æt-ne |.\u2018éroyez pas que là culture potagère moins bien représentée: les collections nog- - breuses et complètes faisalent honneur xx Jardinières et même les décoratioss faites de légumes montraient Pingéniosité de nos fer- ; mières.Le premier jour msm magnifique the fut - gracieusement offert -par Mde Henri Bouillé : aux fermières de bonne volonté :qui s'étaient | \u201c était - * dévoutes st pour l'exposition: et pout les velllées récréatives du mois d'août.M.J-C.Magnan, agronome et Mlle M A.à Lemieux qui firent l'expertise de nos exhibits étaient au nombre des invités.Le deuxième soir il y eut une vënte À l'enchère qui termina gatement ces belles journées.Un côrdial merci à nos vénérés pasteurs, Messieurs les abbés A.Lepage, curé, et Là Fortier, vicaire, pour Phonneur qu\u2019ils nous ont fait d\u2019assister aux soirées- dramatiques et musicales et pour l'intérêt montré À natre exposition.Près de terminer, je ne puis passer sous silence les deux belles excursions qui égayè- tent nos jours de labeur; d\u2019abord à la St Jean- \u201cBaptiste, une charmante veillée sous Ia feuii- lée à la lueur chatoyante des lanternes chi- \u2018noises, hôtes de M, Magnan, notre agronomé, qui passe la Lelle saison dans un gentil chalet .À Grondines sur le bord de notre majestueux St-Laurent.Et le 8 septembre un ; diner champêtre.+ \u2018a Pépinière provinciale de notre parotssé, agréablement reçues par M.Selyme Roy, surintendant de la ferme et de Mde Roy une -de nos directrices, où nous 'eômes le plaisir de visiter la pépinière si accueiliante-et &\u2019en- \u2018tendre de sympathiques et intéressants.conférenciers qui avaient bien.voulu se rendre .}.au- rendez-vous.! N'est-ce pas que noire cercle a blen trae vaillé à atteindre le but des Cercles de Fer- 4 - mières, attacher les jéunes à Fagricaitare, Is.vie paroissiale ot familisle.oo : - Notre Cercle de Fermières compte déjà ; \u2018deux ans d'existence et nous sommes, je \u201ccrois, restées.muettes auprès de Is Direction officielle Aujourd'hui Je suis heureuse de me fire \u2018le porte-parole de toutes pour remercier notre.dévoué Directeur, M.Alphonte Desi- \"- lets; des dons généreux qu\u2019il nons gratifia: \u2018soit en.graines de jardin, oeufs, ruches ete, et des si intéressants cours :domnés par-de : charmantes.Instructrices qui surent captiver une assistance toujours considérable par leur parole persuasive C'est bien humblement que j'ose prier cet aimable Directeur de venir nous falre une visite qui, certes, ferait \u2026 grand bien à notre Cercle: encore Jeune et incertain.Le 22 septembre Sait.grande fête, nous avons tenu notre deuxième.exposition, sous + : wt i LA BONNE FERMIERE LR _ e \"le patronage de.M Honri: Lanzière, notre \u201c| \u2026 agronome officiel, elle fut un suceds.Des exhibits trés mombreux et jolly affirmalent \u2026 hautement beaucoup de travail et d'efforts .\u201cés nos bonnes Fermières.|.M.le Curé et l\u2019Hon.J.-E.Perreault, mi- mistre de la Colonisation rehaussdrent.par eur présence l'éclat de notre fête.- \u201c\u2026Netre.bon Curd, dans uae courte.allocy- \u2018tion; lous d'une manière, délicate Fhakdieté \u201cde la Fermière et Fencourages.\"7 \u2014 L'honorable Ministre de 24 voix chaude et \u2018eaptivante nous dit son- plaisir d'assister À \u2026 quite fêtede famille et nous.cHcouragas de \u201ctoetiauer À unir nos efforts pour traverser \u201ccette érise agricole qui touske à ss fin: M: Pagronome de sa voix plaisante fut tout.aus- 81 intéressant et fort écouté.D'autrez ork Keurs encare se firent entendre.Des prix \u2018spéciaux furent offerts par l'honorable LE -: Perrequit et Madame Paré.\u2014 wR Mille.Couturier juges nos exbibits, après\u201d \u201cquelques remarques, fous se séparèrent enchantés de leur journée.: : a\u2014\u2014\u2014 \u2018tracé son programme de manière à tenit- ses membres en, constante.émulation.Durant le cours de Pannée 1925 divers con- \u2018cours seront tenus ainsi qu'une exposition ~~ Les 20 et 24 oct, \u201cnous: avions je plaisir de voir M.L-Marte Gagnon au milieu de \u201cses démonstrations, sur les tricots\u2019et sur le remercions de teut côeur.SEC ET L'année présente-touche à 54 fin, Je \u2018fie: Anrposé des sacrifices pour le succès de rosa re: Et maintengat, chires consoeurs, v i \u2018Fan neuf 1: Qu'au bonheur cet instant vous frir, \u20ac Madame Nous avons eu le 36 novembre, notre as ae bon fonctionnement des machines, Cha \" rice-présidente.| diréction de notre Cercle de Fermidres.| | \u2026, Après le compté-rendu du rapport finan- {1 .cler on nous lut les diverses correspondances.\u201cet.la somme de $250.00 alicule en primes - spéciaux qui-seront dou- du Cercle et par les notables ous D nous a vivement intéressées par | \u201c tissage, le mardi soir devant une belle assis- ; \u201ccher iencare Jongtémps tance M.Gagnok à donné \u2018uñe \u2018magistrale.sea aa conférence fort goûtée des personnes qui veux, certes, pas manquer l'occasion de\u2019 dire.| merci À tous les membres denotra Cercle.I gui se sont dévouées et qui se sont mime.pose.puisse pour vous la vie se chan- \u2018get an rose.saus épinev et vous of hires abeilles, beaucoup de vrai miet-d!.semblée \u2018régulière: Présidée par M.le curé Brosseau, aumOnier du Cercle, cétte réunion comptait outre les -conselllères, au-delà.de.soixante fermières.Cee eT ; a.Mme Duclos, secrétaire, it ls lecture du rapport de la dernière assemblée.Nous avions ce jour-là; le 4 nov, ia visite de M.Le \u2018L-M.Gagnon.Hi intéressa son auditoire sur oT les Industries Domestiques.Ch *: Quelques semaines plus tôt, M.Cadieux, agent, obtint de M.Donançourt, gérant de ta Regent Knitting Mills, la permission de visiter la Manufacture de laine.Le \u201c Divisées en groupe de dix fermières, nous \u2018Allons dans chaque département.Là, des employés.bienveillants nous expliquent leur ouvrage.C'est chose admirable que de voir que brin de laine tourne ici et I, passe et Fepasse et À laide dune main bablle tous weons \u2018un tricot magnifique.SER ann \u201cNous avons visité chaque département; ai- je dit, nous avons donc vu cette laine brate \u2014 se transformer peu à peu, changer de métier.fet.d'ouvrier, puis-dévenis: ce fin tricot qui tait honneur à [& fabrication canadienne.= 4 M, Je Curé nous raconte ensuite son voys de aux Etats-Unis.La paroisse de Falls- \u2018River célébrait le: cinquantenaire de sa fon- \u2018dation et les canadiens de là-bas firent un digne honneur à M.Brosseau, en Plavitant à prononcer le sermon de étrconstance.\u201c> Après ce récit, M.le \u2018Curé remercie les Fermières \u2018du dox généreux.qu\u2019elles.out offert: pour l'église, puis.les encourage #'mar- de progrès.Ÿ La Cercle de St-Fortunat (Cté Bien que le Cercle à LEE \u201cWoife) soit encore à ses débuts, il ne veut : \u201cpas rester impassible à côté.des bons mou: veients de ses confrires.Tout noaveas qu'il \u2018soit, notre groupe de vaillantes Fermid- =\" \u2018res n'est pas des moins actifs.CL Le'a3 septembre dernier avait len la des Lis, : Secrétaire.\u2018site exposition.Comme potre dévous Cu- pe a REE \u201d -Missionnaire Colonisateur.\u201c D'éloquents discours farent prononcés par CF MM.les abbés Simard, Favreau, Bellehumeur, { E.W.Tobin, M.P., Dr J.P.C.Lemieux, Mle Paré.et M, Lemire, donnèrent leurs appré- | ciations sur les sexhibits qu'ils avaient jugés.{.Tous sé souviendront de.cette Journée | mémorable da.a } septembre.1934: 18 ré M.Fabbé J.-B.Bellameur, aumbnier du cercle, voulait faire de cette journée, une vraie fête paroissiale; grand congé fut donné à la gent écolidre, afin que tous solent libres pour venir visiter cette exposition.La plupart des dames du village, et de la + paroisse, plus, les villageois et les cultivateurs se sont disputés toute la Journée f'ac- cds de Is salle publique qui, par moments ne pouviit contenir cette affluence: insccon- tumée de spectateurs.La journée débuta par une messe solen- | nelle chantée à 9 hres.à laquelle offictait M.l'abbé Simard, curé d'office de ta Cathédrale de Sherbrooke.Un très grand nombre de - | admirer tous ces exhibits.Fermières assistèrent à cette messe et plusieurs d'entr\u2019elles, avec le généreux concours des jeunes filles de la paroisse, firent les frais du chant et de la musique.H y eu sermon de circonstance donné par M.Fabbé Favre, remplie de fidèles comme aux jours.de grandes fêtes.Mademoiselle Eugénis Paré, institatrice Officiel du Ministère de PAgriculture, fuges toutes nos fermières exposantes.: La culture potagère fut jugée par M.SE Lemire, notre dévoué agronome, qui mérite - la reconnaissance du cercle pour le zèle qu'il a déployé durant cette journée et pour les.bons conseils qu\u2019il ne néglige pas pour assu- rér le-succès de l'association.\u201d : I a été distribué en prime u use.somme de | quatre-vingt dollars, \u201cOutre les Abbés Simard, Favreau a ot Bee | humeur, \u2018qui ont bien voulu se rendre à notre invitation et rehausser de leur présence cette deuxième manifestation.publique de notre: travail, mentionnons: M: Pabbé Tremblay, Curé de- Etasques, \u201c E, Ww.Tobin, j MP, Dr J.P.C fait chacun an discours trop court au gré \u2018Notre église était | Juge des exhibits, a 8 \u2018ont contribué au succès de cette fête et K ce de, A l'issue de la messe, von se rendit à.la § \u201ci salle de l'exposition \u2018pour y admirer les beaux | et nombreux exhibits.\u2019 Jos.Mathieu lès arts domestiques donnant satisfaction: 2.a \u2018Ÿ-/ couture, d'hygiène, de puériculture, etc, etc.- \u201cnous intéresser vivement, et nous profittmés -¥ \u201cnaissances en'économis domestique.t curreates primées.\u201cenvahit le terrain de Pexposition #t sdmira Le vaillant Cercle des Fermibres de Besu- caville a eu son exposition locals le 67 septembre dans la salle publique.ue\u201d By Cette exposition a été très réussie.On y - .voyait exposer tous les produits de la femme , et les travaux fait à la maison par les dames I et jeunes filles.- Hi y avait aussi des voiniiles de race, des légumes, des conserves, des Be queurs domestiques, etc.- \u201c Cette journée agricole a été.un SP succds.Les visiteurs sont veaus nombrons Vers 3 heures, les orateurs suivants ont \u2018de nos désirs.Mr Pabbé Pæquet, notre.agronome Mr Lafismme, Mile Vaillancourt, Cel Remerciements à toutes Tes personnes qui nos dévouées directrices: Mde Charles Bernard, présidente;- Mde Johnny Doyon, vice- présidente; Mde Fortunat Doyon, Alfred Lou- 7.bier, .Aimée Genest, Blxthias Lacombe, Mile x SE mal au à avi trois.instructrices etes du Ministère de PAgricuitare vin- tent nous donner des cours de cuisine, de \u201cMds\u2019 Lacroix, Mile Paré et Laflamme surent \u201câe Poccasion pour perfectionner nos con- {Dans le cours de Jutilet, M.Raphael Rous- = : seau, B.S.A,, fit, Ia visite des Jardins inscrit: : \u2018Au concours et à la réunion mensuelle sui- ; vante, On fit connaître Je nom des 25-.con- de 18 septembre, avait lieu da troisième $ exposition annuelle du Cercle.La journée \u201cfut inaugurée par une grand'meste célébrée.pir notre aumOnier M.Pabbé Lagacé, et an\u2019 sermon éloquemment prêché.par M.Pabbé -Cadieux, de St-Hyacinthe.| \"Dans Paprès-midi, une foule considérable les sombreux exhibits 6talés avec art et bom * godt.Dans toutes les classes du\u2019 program = me, les exhibits étaient plus nombreux et de qualité supérieure À ceux de l'an dernier; ce qui prouve que le Gercle de St-Hugues répond bien au dut de sa fondation qui est d'encourager et de développer les industries domestiques.-\" Nous avions comme juges: Mile M.A.Couturier, instructrice officielle du Ministè- , re, M.Raphael Rousseau, B.S.A, agronome du comté, M.S.Boily, Propagandiste en In- _dustrie animale et M.LH.Tousignant du Service avicole.Un point du programme qui suscita l\u2019intérêt du public, fut le Jugement du Concours \u2026 \u2014 d'Alimentation des veaux de l'année.Ce \"concours avait été ouvert spécialement aux enfants des fermières, et les concurrents \u2014 étalent au nombre de 26.Ces bambins tous : _costumés de blanc, firent la parade et écou- fârent attentivement les explications que \u201c deur-donnz M.Bolly: sar les quailtés eù les >; parer pour l'exposition, etc.= Le 24 septembre, les fermidres se réuni- \"rent pour ssluer leur sumOnler M.Pabbé \" Lagscé avant son départ.Une adresse, une gerbe de fleurs, une bourse bien garnie et plusieurs articles de lingerie lui furent présentés en cette occasion.M.l'abbé Lagacé °?remercia em termes émus, nous assur: que toujours il g'iatéressersit & motre oeuvre at > © promit de revenir nous visiter à Foccasion .\"de sos fêtes et expositions.| Lu : \"Le 24 Octobre, Mile V.Durand vint nous \u201c-doguer des démonstrations sur l'usage du \u201cfromage causdien dans ia cuisine.\u2018Nous efi- mes trois séances, une théorique et.deux prea: La température était idéale pour la - \u201ccds \u2014L'éclat de la fête fut encore réhaussé tingués venus pour constater les progrès xe-.à continuer vue st delle oeuvre.a ; \u2018défauts de leur bête, la manière de les pré- | | cet Pendant P'année 1924, trois concours fu- pratiques etoiles farent très instructives.| Ÿ \u201cMarie-Louise Bérubé, ©.CR 4 # Le concours de jardinage, jugé par Mon- \u20181.steur Bruno Potvin, agronome-adjoint de Ri- Ÿ \u201capprécié des membres et donna les résultats \u201cmême temps que I'exposition scolaire ob 3 \u201cselle des jeunes éleveurs de pores: Les exhibits exposés sur les terrains de Pabattoir et.+ \u201cdans la station avicole, étalent beaux et nom- On eut le plaisir d'entendre Phonorable J.-E.Perreault, Ministre de la Colonisation, notre bon curé M.le chanoine Potrier, Fho- norable Sénateur Lavergne, notre ancien député, heureux de revoir ses anciens élet- teurs; M.Alp.Destiets, directeur des Cercles de Fermières, dont la parole st sypmathique à été écoutée avec bonheur par les membres de notre cercle; Mme Gauthier envoyés par le département de Fagriculture pour juger Jes exhibits; M.Paradis du service de Fhor- ticulture à Québec; M.Proulx, agronome de Richmond, M.Lauzidre notre agronome ete.Tous surent trouver d\u2019heurenses expressions pour féliciter les Fermidres ef les enfants du travail accompli et les encourager dams Ia vôle du progrès.| ee Ca On a eu à déplorer l'absence de notre dé- LE puté M.N.-K.LaSamme, retenu chez lui par so \u201cla maladie.M s'était fait généreusement représenter en envoyant de magnifiques prix.: Nous formerons les meilleurs voeux pour - son prompt rétablissement.Les Fermières se -sont surtout spécialisées cette année, dans la confection de la toile et elles peuvent se vanter avec fierté d'avoir eu du succès puis- qu\u2019elles sont arrivées- quatrième à Pexposi- -tlon de Québec.ce Le tent organisés pour les membres du Cerele des Fermières.Be Le 25 mal, il y eut concours de chapeaux.M fat jugé par Mme Albert Dubé, Miles Ms- rie-Louise Dubé, Cécile Dechamplain.Le: con- 25 cours de toile tenu le 47 août fut jugé par \u201cMmes Alfred Francoeur, Paul Bouchard, Mile - | ,mouski, au cours du mois d'août fut le plus | Caulvantss RE ne © der prix: Mile Mary Boulllos, 95.5 points- LE Nh Ph Je prix: Mme Samuel Caron, 94.3e prix: Mile M.-Anne Bérubé, 92.5.\u201csaison, de sorte que ce ful un véritable suc- \u20184e prix: Mme Michel Fournier, 9.Se prix: Mme Alph.Bérubé, 89:8.\" \u20186e- prix: Mme Auguste Roy, 27.5 i par ln présence de beaucoup d'étrangers dis-.; complis par ies-Ferntières et les encourager \u201c1e prix: Mme Paul Bouchard, 86.8e prix: Mme Emile Côté, 85:5.\u201cSe prix: Mie Marie Bérubé, 84.\u201cGe prix: Mme Jos.Lévesque, 8 1te prix: Mme Jos.Dubé, 81.5.12e prix: Mme Bernard Caron, 84.13e prix: Mme Alfred Francoeur, 80.14e prix: Mme Alfred Demers, 78.15e prix: Mme Louis Desgagnés, 75, Mmes Camille Caron et L.Dionne, 74.Mme Elzéar Parent, 72.5.Mme Eug.Bérubé, 71, \u2014 Mme Donat: Levesque, 69:5.Mme Alph.Bérubé, 67.Mme Tancrède Bérubé, 66: .Les 16, 17, 18.septembre, notre\u2019 Cercle tensit à Rimouski, sa Sème exposition annuelle, Nous avons.eu le plaisir de constater que les axhiblts ont augmenté en nombre et en.qualité; fls furent jugés par Miles -}- Anne-Marie Vaillancourt, Maris-Anna.Couturier.: Le 2 novembre, 1 y eut distribution des § prix de l'exposition: ot des concours.Fermières.Les exbibits étant arrivés ia veille, avaient | été ce.jour là exposés avec-art, sous là: direction de Mde Gauthier, conférencière, qui jugea le soir même, les travaux domestiques, le pain de \u2018ménage, vin, atc.produits de.la: ferme.- 6e Fhabilité.ments.selle de 1924.nome, jugea avec compétence, Tes différents 4 Dans la'près-midi, eut tien Ja distribution des prix, par M: Fortin, $146.00 furent ainsi \u201c Aistribuées,.comme récompense du tall et 1 2 immédiatement .après 1a: distribution \u201cdes 4 prix.M.Pabbé Sirois, vicaire, fit une aliôcé tion dans laquelle M né ménages pas ses sin\u201d tères félicitations - \u201cet ses bons encourage: CE «M Fortin, \u2018conférencier, \u201cparla ensulte, ii\" en\" profits pour nous donner de bons: con- | - Sells, et .grâce.à ces derniers que nous nous § - proposons bien de suivre, nous\u2018espérons que - 4: l'exposition de 4935.surpasses + possible, \u2018Les membres du Cercle ayant Taissé és | sy apportés.comme exhibits À Tenchèra, au proût de.M circonstance, tous savent quel entrain it Ly met.ou que je me lasse de ma fonction.Ob now, veus.le verrez par insulte: ; .4 Je tiens À donner un compte rendù de 4, qui s'est passé à notre Cercle.++ = 7° : = Le 7 août.1924, avons eu vue assemblée x apéciaie tfin de former un comité.-d'orgen \u201cÀ- sation pour je succès dela prochaine expo- \u2018safles de classe du couvent.- : Le 10 août, assemblée mensuelle où Ma dame Ia Présidente lança un appel aux membres, an que chacune se fasse \u2018an: devoif d'exbiber queiques ouvrages.= \u2018Sur 1a longue lste que portait notra pro- g gramme, composé de 66-sections: divisées.Fi cing classes: | dé remplir Pespace réservé A cette fin.\u2014 = Done à la date plus: haut mentionnées.eu Heu l'exposition.GE FE \u201cAme fait plaisir de\u2019 venir aa nom du Cer directeur, M.L.A.Chénard.Je.tiens à re -Merçier d'une mantère spéciale chaque ex = \u2018posante, ce fut un réel succès.ii : La salle, assez grande, fut bien remplie ¢ \u201cbeaux travaux depuis'l'écheveau' de Hn \u2018laine jusqu'à l'ouvrage le plus délicat.de de ; \u2018plus variés.\u2014 =.Une table très appétissante, \u201cchargée -pâteaux, conserve de fruits, légumes et ving ia caisse, un encan eut Heu le-goir, ce fat.une soirée payante, puisqu'elle rapporte - $31.26, et d'amusement grice k M.le nù- - tsire Rousseau, gue se fit encanteur, pou Fe Enfin, journée biez rempite, dont lé vi Pas - sultet est de lsissér.en nous beaucoup en.im couragement de e persévérance et\u2019 Fesptran $ t- Depuis sx mols, » à secrétaire du \u201cCercle 1 de 1a Baie des Sables, n\u2019a pas: donné signe de vie; n\u2019allez pas penser que Je suis morte, - Je suis vivante et je dirai plus que Jamais, > Pré PE ges 45 gition qui Kf été tenue le 20 août dans les.Jeudi, le 25.septembre, avait Heu à PHO- |.tel de Ville de Trois-Pistoles, sous la prési- | ; dence de Mde H.Rousseau, présidente, la {| Cla première exposition du Cercle des dames CE \u2018Travaux d'art, Art culinaire, Art ménager, Horticulture et \u2018Avicuiture, il Bas À.était facile, avec.un.peu de bonne volonté, Le jeudi dans l'avant-midi, M.Fortin, agre- .¢le remercier les organisatrices, mais partls culièrement un.gros merci à notre: dévout tele, broderie, filet, frivolité, macramé, ete \u201c\u2026 ie belles couvertures de: laine, catalogues, \u201ccouvrepieds, douiliettas, ste; multiples gér- ré de tapis de plancher, tricôts de laine: des- \u201cde; beurre: of et autres finalise pou exciter ve 5 à te + . CEE TO + - LA BONNE FERMIBRE Sr Mn De magnifiques peintures à Phaïle, à Peau et autres; j'ajoute que nous avons parmi les nôtres des artistes méconnus.- Beaucoup de visiteurs sont venus surtout de Métis Beach; lls ont admiré le travail et plusieurs ont scheté surtout des exhibits primés à la grande honneur des propriétal- res.\u201cSous de bonnes couvertures de laine du pays, ils feront, cet hiver des rêves fleuris\u201d.La salle voisine, offrait un bon coup d\u2019oeil; un comptoir de rafraîchissement bien tenu, une pêche amusants pour les jeunes et les vieux.Le soir à 8 heures, encan des légumes au profit du Cercle, et plusieurs articles divers.J'ai reçu des éélicitations de Mile Leimeux Juge, \u2018que Je transmet avec bonheur à qui de droit.Ensemble souhaitons que les expositions futures rivaliseront avec les deux précédentes.~ Le 14 septembre assemblée mensuelle, sous la présidence de Mme Lanouette, prés.Après la distribution des primes au qua- rante-cing gagnantes sur quarante-neuf exposantes, M.L.A.Chénard invita les membres d\u2019être présentes à la prochaine réunion pour l\u2019élection d\u2019un nouveau bureau de àt- rection, puisque sotre Cercle à maintenant \u2018deux ans.Le 12 octobre eut fieu Pélection qui ne fit pas.beaucoup de tapage; puisqu\u2019il fut pre- posé par \u2018Mde Joseph Plourde, secondé par Mme Joseph Beaulieu, accepté à Punanimité .que le conseil-actuel fut réélu.Vu quelques changements cours de la période, j'en donne la liste.Aumônier: Rév.LP.Chénard, Curé de \u201ccette paroisse.Directeur: M.Ls.À.Chénard.\u201cPrésidente: Mme Zéphirin ee Co Vice-présidente: Mme Philippe Routhier, = Secrétaire-Trés.: MHe Catherine Rousseau.Asst.-Sec.: Mile Azlida Thibault.Bibliothécaire-Lect.: lle Marie-Anne _ Santerre.Conseillères: Mme J a Bonentant, Mme _ Omer Pelletier, Mme Arthur Dubé, Mite Oc- \"tavie Verreault.LLe 9 novembre, assemblée mensuelle des 5 \u201cmembres du Cercle, pour commencer à re- \u201ccueillir.les contributions, toujours le même entrain, à peu près le même nombre de membres.M.LA.Chénard, proposa l'organisation d'une partie de cartes au profit du Cercle, la date n'est pas encore fixée, dans le cou \u2018raot.du Carnavat, je suppose survenus : 44 Je finis en souhaitant à toutes nos membres, mes voeux de bonne et heureuse année.Catherine ROUSSEAU, sec.AU.CERCLE \u201cMARIE ROLLET™ Samedi le 13 septembre dernier a eu feu à Saiat-Guillaume d\u2019Upton, la seconde exposition annuelle du Cercle local des Fermid- res.Messe solennelle à l\u2019église paroissiale À 8 hrs.pour commencer la journée.Vers onze heures, les juges envoyés par le Minis- tere provincial de Agriculture : Madame Lacroix, MM.Boivin de Pierreville, Joyal de Nicolet, Dumaine et Lacharité de la Coopérative Fédérée, décernèrent aux exhibits méritants les prix accordés par le Cercle et par d\u2019autres donateurs généreux et nombreux.On estime que 600 personnes au bas mot ont dû passer dans la salle de Pexposition au cours de la journée.Chacun a été émerveillé des résultats obtenus par notre Cercle: eucors jeune mais plein de promesses d'a venir.Au témoignage des juges, notre exposition 1924 marque un progrès* sensible et des plus encourageants sur celle de Pan dernter.Le soir, il y eut dans la saile de théâtre de l'édifice municipal, une soirée récréative ét proclamation des prix gagnés à l\u2019exposition: Le \u201ctrio de l'hôtel Bisson\u201d* Miles St- Pisrre, Bisson et Poirier, auxquelles s\u2019est Jointe Mile Cormier ont interprété avec grand succès, la petite comédie \u201cLes deux Extrêmes\u201d.Nous avons aussi eu deux belles chansons artistement rendues par Mile Thérèse Lambert, accompagnées au piano par sa soeur Mile Rachel Lambert.Dans le cours du mois d\u2019octobre dernier, le Cercle a donné avec un véritable brio au public de St-Guillaume et des environs, un drame \u201cA la Grâce de Dieu\u2019 et une comédie \u201cLes deux Extrêmes\u201d.- Ces deux pièces, du chant remarquablement bien rendu, de l'orchestre, des récitations, tout cela a été.chaleureusement applaudi par l'assistance, et rappelé sur place, voire même en une répétition de toute a séance qui eut lieu quelques jours plus tard.Le-25 novembre, le Cercle a fêté Ste-Ca- therine, les gens sages et les.filles plutôt âgées ! On a mangé lx tire traditionnelle aux Accords savoureux et réconfortants des : vieux refrains du pays.F [An \"rend P.Gallant, curé de là parolsse, Se \u201c \u201cfait le porte-parole de toute Fassemblée pour - louer le travail et le zèle des Fermières ét.\u201cdes Mnssieurs du: Cercle agricole, et remet Les Ferrmièves acadiennes du Cercle Hâvre- Aubert, des Iles de Ia Madeleine, prient leurs consoeurs & cousines canadiennes de leur pardonner si elles enfreignent les limites du sans-gêne en prenant trop souvent place dans les colonnes de Ia blenfalsante Revue \u201cLa Bonne Fermière\u201d.Comme dans une famille bien organisée les sympathies vont au membre qua la nature a le moins favorisé; ainsi les fermières Madelinoises savent que vos sympathies leur sont acquises toujours; mais plus particulièrement à l'époque actuelle, où nous entrons pour cing longs mois dans un isolement absoia.Une protection providentielle veilla sur le destin de nos ancêtres; et évidemment cette même protection se manifeste encoré sur nous, descendantes d'un peuple martyr \u2014 en attachant à la chère et belle province de Québec les Hes.de in Madeleine, pays incon- - na, perdu à d'immenses distances dans les grandes eaux du golfe St-Laurent; et en.assignant à ce comté, le dernier de tous peut- | être, le rôle aussi\u2019 important \u2018qué.glorieux : d'éfire, d\u2019acclamer dans son dépaté, le- Mi : nistre.de l\u2019Agriculture.Grâces'à cet heureux 4tat de hoses.nous avons eu dans le cours du mois d'août mai: gré le grand inconvénient des distances, la 1 Le ; \"Bonne Fermièret, donné des cours très appropriés; qui ont été - visite de plusieurs membres distingués- du Service de l'Economie domestique qui ont on ne peut mieux appréciés parmi nous.Ces conférences données sous la -poussée .d'un dévouement véritable - ont laissé un inoubliable souvenir parmi nous, \u2014 en pas- - sant, soit dit que les fermières atadieènnes Madelinoites sont reconnaissantes et savent aimer et chérir toux: qui deur \u2018veulent 68 bien.La ter\u201d Octobre \u201cavait Hen dans In satis du Palais de Justice, notre exposition an- \u2018duvrages manuels.L\u2019erposition avait pour Juge Mdé nüalle en travaux domestiques, \"Ant: Mathieu aidée de Mie R.Kelly.\u201cQuatre sections\u2019 étaient représentées, \u201ctissage sur métier, tricot à la/main, ouvrages\u201d de fantaisie comprenant, crochet, broderie; confection duns les tapis, ét la mise en con\u201d serves.Un beau succès x\u2019 couronné les efforts dé'nos dévouéés fermiètes, et le Rêve |\" elle, ses farmes figées par ti froldeur d'un \"cours.bienfaisant.temps sa contribution au Cercle de Fermit- | i des éloignées.vole pour stimuler nos courages et fortifier nos espoirs.Mde Mathleu a fait preuve de beaucoup de dévouement et de savoir-faire; - dams Paccomplissement de sa tâche difficile, elle a su'avec tact, donner de précieux conseils, passer de judicleuses remarques sur la manière \u2018de: bien finir les objets surtout, ceux destinés à l'exportation.Cl \u2018Le $ Nov.assemblée générale \u2018du mots.us vote de condoléances fut proposé par: \u2026 Mdée Dr Gallant A Padresse de Mde À J.| \u2018 Gaudet qui vient d'être cruellement éprouvée par in mort accidentelle de.son époux.Le vote adopté à l'unanimité et copie de la résolution est envoyée à Mde Gaudet; cette :.dernière dans une lettre datant 24 Nov.de- Barachois de ia Maibale, comté de Gaspé,\u2018 remercie en termes émus les fermières de \u2018Hivre-Aubert pour leurs sympathies.Son coeur devenu frold par la douleur, écrit- - eHmat étranger, ont sous la douce chalegr\u2019 \u201c Âe Famitié de chez-nous, ont repris Tear \u2018Elle envois én même\u201d \u201cres et aussi pour fa Revue, te\u2019 \u2018trar-union > En terminant 54 3ème année\u2019 existence,\u201d Te \u2018cercle HAvre-Aubert ervoie ses souhaïts.dé bonne et heureuse aünée au Directeur du Service de FEconomie domestique et à \u2018sa \u2018distinguée épouse ainsi qu\u2019à tout Le personnel 'du Service et de l'administration de \u201cLà - LA M-fuveur du-caime et de \u201c tranquifité- \u201cde \u2018notre: isolement, nous butinerons durant \u2018 Thiver sur le précieux bagage- intellectuel que vous Aver déposé parmi nous durant: Tété $C À tôntes 20% \u2018tonsveurs: Tes ferinières 4 ia Province dé Québec, nous éuverfons sur \"Pails.des vents au solr du 31 décembre, nos \u201csouhaits- ae bons et heureise année.Los Cercles qui \u201cdésirent se drapeau officiel cette-ahnés sont gricleuse- ment priés de donner leur \u2018 commande\u201d de.bonne heure én Janvier ou février.Autr inent on s'expose à être, retardé, si leg com: #, mandes- artivent ensemble au printemps.VLA BONNE FERMIEREY, = - 35 Ave.Cartier, Québé LA BONNE FERMIERE Les 21 août, 4 sept., 28 oct et 20 nov, seront des journées mémorables dans les annales dé 1a \u201cBonne Fermidre\u201d.Jeudi, 21 août, fête champêtre; c'était notre pique-nique annuel, .A Pheurs fixée, chacune se rendit au point de départ indiqué par le Comité d\u2019organisation.Déjà l\u2019on s\u2019apercevait par l\u2019empresse- .ment à répondre à l'appel et la gaieté qui inondait les figures que chacune désirait depuis longtemps ces heures ou la franche amitié coudois la bonne fraternité.Dans moins de temps qu'il ne faut pour l'écrire, l'autobus mise à notre disposition, se rempilt de fermières.À 934 hrs, l\u2019orgs- nisation du départ étant complète, la voiture .démarre, en route vers un endroit.vreiment- idéal.Après, un quart d'heure de marche, nous arrivons dans un joli bocage; chacune s'installa, formant un groupe d'amies, ia con- vérsaiion commence et se continue jusqu\u2019au .diner qui ne tarde pas à venir.Nous dinons donc en toute intimité et lorsque chacune eut absorbée la quantité de vivres nécessaires pour refaire ses forces ébraniées par.différentes attractions, les membres furent conviés aux concours de jeux dont ie programme.avait été.arrêté la veille: - Un bel enthousiasme régnait fermières et-cet enthousiasnfe redoubla quand on commença l'exécution du Joli programme de courses que voici: Course de poids lourds, poids légers, aux patates, à 3 jambes, chandelles ailumées, dans les poches et la course des messieurs, intéressèrent fes spectateurs._ En récompense de feurs efforts, les gagnan-\" \u201ctes reçurent de beaux prix dus à la générosité de la Brasserie Molson, Brasserie : Bkers, Mr Jasmin, employé à la Brasserie.Molson et le Bureau de Direction Mais il fallalt songer au départ dont les\u2018 heures joyeuses et familiales s\u2019écoulent trop vite L\u2019on $e sépara beaucoup trop tôt, gardant ün bôn souvenir et un grand désir \u201cden revivre de semblables.4 sept.Exposition.Un grand nombre de J.Personnes ont visité les splendides exhibits de démonstrations des Fermières.: ,- Aussi le public s'est-il porté en plus grand \u201c/ nombre que jamais aux pavillons de Findus- trie féminine pour y apprendre À admirer ce que nos fermières peuvent faire en fait d'art ménagat.parm les Les juges Ont Heu d'être safiofaits des résultats du travall de ces valllantes fermières.Les dames qui, en nombre ont visité les travaux de lingerie n\u2019ont pas caché leur admiration pour ces ouvrages de grosse ou fine lingerie, filages, etc, etc.Les spécimens de pain de ménage, gâteaux, tartes, bonbons ont tout spécialement attiré l'admiration des bonnes ménagères.Les collections de Jai- nage et de toiles dont la richesse ættira la foule, démontrent combien le talent de nos femmes canadiennes-françaises sait développer ces industries textiles qui sont pour nous comme elles ont été pour nos ancêtres, une source d'équilibre économique qui mérite d'être considérée et sérieusement développée._ Nous connaissons tous le noble but que poursuit notre beau Cercle; réjouissons-nous du progrès constant qui caractérise sa marche et souhaitons que toute fermière sou- cleuse de ses intérêts religieux, patriotiques et économiques contribue dans la mesure de ses forces à accroître l'influence déjà grande que les Cercles de Fermières exercent dans notre beau pays et à l'étranger.: 28 oct.Deux conférences très intéressantes sur la \\ puériculture furent données par Mde Lacroix du Ministère de PAgriculture.-0 nov.Une charmante et originale soirée avait été organisée par notre Cercle à Poe- .casion de Ia féte de la Ste Catherine.Cette fête vw toujours été pour les Permidres une Journée dont la venue ait ardemment dé sirée.Selon Ia coutume, l\u2019on coiffa la Catherine.Un joli chant avait été préparée à cette occasion.Il y eut ensuite une partie de cartes, durant laquelle l'orchestre se fit entendre.Notre choeur de chant des dames ainsi que M.Lamarche se firent entendre dans les Joyeuses chansons qui surent charmer le public.On servit ensuite les liqueurs, gâteaux, - sans oublier la bonne tire.traditionnelle.La soirée se termina par-le \u2018chant de | PHymne national, et nous lisions sur les f- gures le regret de la séparation.200 Aussi sentons-nous le besoin de répéter cette parole \u201cMultiplions ces réunions fraternelles où il fait si bon de se trouver ensemble, pour y parler à coeur ouvert, et dans la langue des aieux, des gloires du pas- _ 8\u20ac, des besoins du présent et des espérances de.Pevenir.A DESJARDINS, | 5 - Sec:-trés. - ques mots, trés bien sentis, -ce'qu\u2019est et ce ; Ed la fetre.et le \u2018foyer 4 24 LA BONNE FERMIERE .AU CERCLE BE SAYAREC : a Sent A notre première assemblée de l'année courante, notre aumônier, M.le curé de la | - paroisse a bien voulu s'y rendre pour nous bénir, ainsi que les oeuvres entreprises, nous faire ses souhaits de bonne année-et.nous donner ses consells.Durant toute l'année os.Fermidres ont rivalisé de zèle et d'activité-en toute Occs- sion.Les assemblées, faites Tégulièrement, ont été bien suivies.: En mars, Jes Jeunes Fermières, aidées de 1 quelques jeunes gens dévoués À l'oeuvre du Cercle, donnaient yne séance - \u2018dramatique et \u2026 musicale, très bien réussie.En mai, pous avions un concours de fa / bliers; cé concours a été très Intéressant, par le nombre ,plus de 80, et la variété dans | la confection de ces tabliers.Le bon goût .et le sôin apportés à'ce travail ont mis nos \u2018| juges dans l'embarras du choix 1, faire pour décerner les prix.\u201cHy avait en même temps, concours de.divers ouvrages, pour les enfants de 7 à 14 _ \"ans; filles et garcons des Fermières.Ca con- \u2014- cours a excité l\u2019émulation de tout ve petit\u2019 monde, chacun voulant avoir Pouvrage 1-1\" mieux fait; beaucoup .sous ont apporté.un 1 travail tris.bien réussi.Nous avons, remarqué, \u2018entre autre, sn wa gonnet fait.par un petit bonbomme.de 10 ans; un tricot, bonnet.et cravate, par une bambine de 6 ans.Les juges \u2018da.ces concours étaient pour les travaux féminins: Ma- - daine A.Marcheterre, mairesse; Mme Belzile et Mme Dr Rioux.Pour les travaux de gar- \u2018 çons: Messieurs les abbés Saindon ot t Lepage, 5 M.le maire Marcheterre.En juillet, M.LM.Gagnon nous.faisait.l'honneur d\u2019une visite et donnait une démonstration\u2019 sur les travaux à Paiguille et au : crochet, en.méme temps une conférence das plus intéressantes et des plus: pratiques.En septembre, nous avions notre expos tion\u2019 annuelle.Nous avons profité de ln circonstance pour faire bénir notre drapes\u2019; M.le curé Sandon, \u2018moire sumOnier, prési: dait cette cérémonie.H: nous dit-en quelque représente- le drapeau et aussi ce que devait être.peur les fermières l'emblème de ce drapeau: En: cette circonstance, M.le: curé.Gagnon, M.J.Dufour, M.P.P., M.Ri#- | fret, B.S.A., M.J.-A.Rioux et Mile Durand; \u201cvoulurent bien nous adresser id parole st tous.éncoñrager-À travailler de plus en plus Le 28 Octobre, nous avons en fa \u201cJournés - du lin\u201d.Cette journée a été vraiment la : circonstance.Dass l'avant-midi :- quelques: : bonseb religieuses de la Providence.et leurs \u201célèves se sont rendues où étaient installés les broles.:Puis chacune-d'elles étaient con- \u201c tentes de: broyer sa poignée de tin.etc.\u2026.* Dans Paprès-midi, Ia partie en fut aux Fer: .miéres qul, toutes Joyeuses, s\u2019étaisat -ren- \u201cdues sur Is place.C'était à celles qui au- ;raient plus broyé, écoché, peigné, etc.inirent 4 broyer du iin comme les autres.plus intéressante et ls plus sale de Pannée, .pour notre cercte.; Co - Deux de nos zélées dermières, Mmes O.St-Laurent et A.Poirier, zyant fait.organi- sér une brolerie au milieu d'un joli bouquet { d'arbres, invitèrent toutes les Fermières à s'y rendre; en effet, Ia température étant magnifique, dds 10 hrs.a.m.nous y étions presqu\u2019au complet; M.Rinfret, l\u2019agronome de notre district, a blen voulu, À notre invitation, venir se joindre à nous, pour cette - ; : Journée du ta, ainsi que Mme Is Présidente\u201d \u201cet plusieurs fermières du Cercle de Val- * Brillant; Messieurs les ebbés Saindon, Le- |: Page et Couïllard, ainsi que plusieurs Mess sieurs laiques vinrent, avec empressement, puiser \u2018quelques heures avec nous, mettre: \u2026 \u2014 : la-main à la broie; à Fécochoir ét encours=\u201d \u2026 Yer-A03 fermières À reprendre une industrie, - : Qui, \u2018quoiqu\u2019en nécessitant \u201cwi travail assez =.: long et-appliqué, remplace avantageusement, Be CE in cotons et toiles manufacturés.J - Enfin, le 35 Novembre, nous fêtions la ste: © : Catherine.Toutes les fermières étant invt- = i tées avec: leur famille, petits of grands; ia\" | grande salle_des séances était remplie et la 0 \u201cfête des-plus animée et des plus bruyante.= orgasisait ane \u2018partie de broyage.de: Un.La température semblait se prêter pour | : À peine avioñs-nous commencé la \u201cpartie que notre député, M.Dufresne, accompagné de sa dame, arrigtient pour s'unir à nous, A notrd grande surprise fous les deux se Ce qui nous fappelait encore plus ie temps ; Passé, c'est que des gens bien Âgés-s'étaient - miêlés à la partie.Notre agronome Monsteur = À Csarhonseu tait aussi présent.fi -æhge Mme Poulette,: secrétaire; LA BONNE FERMIERE et autres invitée.Nous honoralent de leur présence, M.où Mme Dufresne, député, ainsi que M.Louis-Marie Gagnon.Après que tous eurent dégusté un copieux \u2018super, M.L.-M.Gagnon mous adressa ia parole.H suit avec toute Péloquence qu\u2019on lui connaît, développer chacune des emblômes dont est composé notre drapeau, et qui en Poccasion décorait fa salle à manger.Vint ensuite M.Dufresne qui encourages les Fermières à la culture de la terre.Le 7 Octobre, était le Jour de notre exposition.Notre local était rempli de beaux exhibits, tels que: Pièces de toile et pièces de fanelle, Couvertes et catalognes, Tricots et broderies, Ouvrages en laine de différents genres, Laine filée naturelle et aussi blanchie, Tapis crochetés, Légumes et fleurs, Conserves de fruits, de légumes, aussi de viande, Miel, etc, ete.Les visiteurs nombreux ont admiré la beauté que présentait Pensemble de notre exposition.M.A.Charbonneau, agronome de notre comté, M.Gagnon, notre dévoué Curé, Qui est le président honoraire de notre Cercle, ainsi que M.Dufresne ont intéressé l'assistance en faisant l'éloge de la Fermière, en Pencourageant à la culture du sol, afin que cette dernière puisse inculquer à ses enfants Pamour de son foyer.Les juges étaient M.A.Charbonneau dans les légumes; Miles Durand et Lemieux dans les ouvrages domestiques.M.Dufresne ainsi que Miles Durand et Lemieux, puis Mme W.Bellerose, ont eu la générosité de donner des prix spéciaux.Enfin notre exposition s\u2019est terminée- vers les quatre heures.Chacune s\u2019en retourna / chez elle le coeur content du succès remporté dans la journée, puis avec Pidée de travailler encore plus fort pour celle de fan prochain.; Remercions en passant les dames ef de- \u2014 moiselles qui se sont intéressés de près ou de loin à Porganisation et au succès de cette belle fête de nos Fermières.>.Mde JOSEPH COULOMBE, 3 : Lectrice.RIPAILLE ! \u2014 $ .Faire ripaille, c\u2019est-à-dire bonne chère.Cette expression vient du chhteau de Ripaille.\u2026 æn Savoie, où le duc Amédée VHI faisait | a AU CERCLE DE ST-MAURICE Les Fermières du Cercle de St-Maurice, ont fêté joyeusement la Ste Catherine, par une grande séance dramatique et musicale, À laquelle toute la paroisse était invitée.Le succès a couronné cette belle soirée.Toutes les actrices se sont très bien acquittés de leur rôle.Vendredi soir, le vingt-huK, répétition de Ja séance spécialement aux Fermières, à I'occasion de ls visite de M.L.-M.Gagnon, du ministère de l\u2019industrie domestique, qui nous à donné une magnifique conférence sur les devoirs de la vraie fermière.1! a ajouté des consells pratiques sur différents sujets.Enfin, M.Gagnon a terminé en adressant des félicitations.Espérons que cette belle soirée portera des fruits.En voici le programme : , Séance dramaticale sous ia Présidence de M.l'abbé Thomaï Caron.Chant: \u201cLes.Savoyardes\u201d.Drame en trois actes.\u2014 +3 personnages.Marie ou à la grâce de Dieu.ter acte: Chant: Aimer, chanter, prier.J.Hallly de acte: Les deux sourdes pour rire.Miles Bertha R.et R.A.Paquin.Chant: \u201cLa bonne fermière\u201d.Comédie: \u201cLes doctoresses\u201d.: O Canada ! P.S\u2014S'il nous était souvent envoyé de .ces conférenciers d'expérience afin de créer de Pémulation parmi nous, il me semble que NO$ réunions auraient de melileurs résultats.te \u201c Æ NOS LECTEURS ET LECTRICES Aux membres des Cercles de Fermières, sux directrices et aux élèves des Ecoles Ménagères.\u2014 : Le Bureau de Direction de \u201cLA BONNE FERMIERE\u201d a décidé de répéter son concours pour répandre et faire connaître davantage la Revue des Cercles, et nous demandons d'ici au 15 février prochain 2060 abonnements nouveaux.Nous offrons aux re A a ale STN SE PE evo ia re AER eA AN sm fe Tas ET amies dé wolrd ocdwre qui\u2018 aous sideront 4 | attelndre cet objectif, les prix de concours | suivants \u2014 ° 1.\u2014Dix piastres en or, à ia personne qui 8 * nous enverra ie plus grand nombre d\u2019abon- | nements nouveaux ou de renouvellements.2.~~Cing plastres en or, à chaque personne qui nous enverra 60 abonnements nou veaux ou renouvellements.3.\u2014Un Joli volume de Tittérature cans dienne à toute personne membre d'un Cercle de Fermières ou non, qui nous fera parvenir dix abonnements ou renouvellements, pris.ea dehors dès.membres fun\u2019 Cercle de : Fermidres.Sachant le dévouement qui \u2018anime nos Fer- | mières et Ménagères de progrès, nous avons.| l'assurance de voir grandir encore, de jour - en jour, le nombre de celles qui se rallieront à nos oeuvres de bien-être social en s'ail- mentant des idées que propage \u201cLA BONNE i FERMIERE\".\u201c Chaque conéurrente qui veut prendre des.CR Abonnements \u2018on renouvellements peut fact liter son travail eu nous écrivant ef noms jul eaverrons dés blancs de souscription.Le +: délai.du'côncours se terminera 1e:15 février.prochain: les listés devroat sous 2 parvests le 16 au soir le plus.tard.LE - NOMIE MENAGERE AGRICOLE.A Les timate Blavier, ségente de Pease gnement ménager agricole, au Ministère: de d'écrire in monographie de Pinstitat Normal.= Supérieur d'enseignement méuager- de- Lass: wo = ken, prés Bruxelies, Belgique.- PL institution en octobre 1923, en compagnie \u201cde Plinstitut M.Jeaü Lindemans.Nous y :: avons trouvé la presque réalisation d'un idéal.\u201cnôtre cher pays.M.Paul de Yuyst, direc- siteur générai de\u2018 l\u2019enseignement agricole et \"Ménager en Belgique, à voulu réunir.dans tr même programme la.forme scientifique: * plusieurs pays et de plusieurs années.En- { impressionné par l'étendue des applications ide cet enselgnement ef par le mode de fori.frices,- 1 /alusi.qu'à nos.Cercles de Fermières de de \u2026 mander ce Jol fascicale, al leur sere: en.; Canadiens, pA aux 5 pronds j jours d'anivefois LAECKEN, BELGIQUE, gas vente \u201cPAgriculture de Bruxailes, Belgique, vient Nous avons eu le plaisir de visiter cotte.\u2018de Mlle Blavier elle-même et du Directeur d'institution ménagère que nous révons pour et Fapplication pratique d'un enseignement ménager et agricole, basé sur l'expérience dé- lisant cette monographie on est agréablement.mation supérisare de ménagères et dinstruc- 5 Rous conseillons à ne \u201cEcoles: Ménagères ; ré Eun, Songes-vous aux écloirs des multiples ex, Alors que vos aïeux, le coeur plein.d'espérance, Lançaient à tous les vents la féconde semence sploits: Que traçaient dans l'air pur de la Nouvells-Franc Qu'égalait seul l'entrain de leur esprit gaulois ?Leurs glaives scintillants aux feux de leur vaillance DE LA BONNE FERMIERE .CEES sree ° «JEUNE HIVER Les ç grelots, ce matin, Le Réjonissent les routes .© De leur timbre argentin.> Et Poreille aux écoutes 10 2000 Quette dans leur tin-tin ETE Des vois qui chantent toutes.hoe Car, t'est le jeune hiver \u201cpr Qui naquît à l'aurore, \u2026 De point blanc recouvert.Sh \u2018 Le jour west pas encore L \u2026: 2 Qu'un rire pur et clair \u2026 «= Perce écho sonore ! \u201c> Le clocher matinal, > Sous son bonnet de neige *:Chante as pays natal, - Et la forêt qu'assiège Le givre ornemental Tremble et se désagrége.Soudain éclos 8 Paube, Qué volent par les champs re y qu'un seul oeuf & partager.\u201cQuels sont ces oiseaux nc, » 27 = Le chaume se dérobe, Et sur les beaux étang, La neige étend sa robe.Tout est gai sons les cieux Prodigues de lumières.Dont s\u2019animens les yeux.Aussé renaissent, fères, ; mon rêve ansieux, Les Roses printanières ! ALPHONSE DESILETS.\u2018Extrait du volume de poésies, \u201cDans la : Brise du Terroir\u201d, en vente, à 60 sous, franco, chez l\u2019auteur, 35 Avenue Cartier, Québec PAS DE DIFFERENCE Un commis-voyageur demanda à un évê- dit l\u2019évêque, J'en connals plusieurs; mais Je ne sais trop laquelle vous avez dans l\u2019idée.L'autre reprit: Un âne porte sa croix sur son dos tandis que un évêque la porte sur sa poitrine.\u2014 Très bien, répondit l\u2019évêque; : À votre tour voyez-vous une différence entre \u201can âme et un commis voyageur ?\u2014 Ma foi, {dit Pautre, non je n\u2019en vois \u2018pas.\u2014 Ni moi non plus, répliqua Pévêque.«5 © - UN SEUL OEUF POUR TROIS Trois ecclésiästiques sont à table; ils n\u2019ont Cela ne vaut pas la peine, dit l'un d'eux: tirons-le plutôt - Au sori: celui-là Paura et le mangera qui -prononcera sur l\u2019oeuf la sentence la plus ap- & propriée.Les deux autres acquiscèrent à cet avis.Alors fort gravement, le premier - prend l'oeuf, le casse un peu avec un couteau > êt dit: Eppheta.Le deuxième prend l'oeuf, \u2026, Y jette un peu de sel, et dit: Accipe sai sa- : pientiae.Alors.le troisième, prenant Poeuf -#&son tour, l'élève à Is hauteur de sa bouche, dit rapidement: intra in gaudium.|; = \u2014 \u2014m __ ____ 2 .gue, dans tes chars, s\u2019il connaissait Ia diffé- .rence entre an évêque et un âne.Ma foi, 4 \\ .SO .: 28 : LA BONNE \u2018rERMIERE LES EFFETS DE LA DISCIPLINE QUAND ON VEILLE LES MORTS | Une jeune recrue, très peu zu courant du métier militaire, se trouvait de faction su camp un soir lorsqu'un de ses camarades passa portant une tarte de cantine.Le fac- Un cordonnier füt invité à aller veiller le corps d'un de ses amis qui venait de mourir.d'ouvrage.Apporte ton ouvrage, lui dit-on, Il sen défendit, prétextant qu\u2019il avait trop.et tu travailleras en veillant.À cela il con- Le sentit.Or le prétenda mort n\u2019était pas mort.C'est un tour qu\u2019on avait monté au cordon uler pour Péprouver; car 1 se vantait que\u201d Tlen ne pouvait lui faire peur ét on Be te croyait pas.Tout en veillant le mort, il tra- vaillalt; et tout en travaillant, par oubli, il se- mit à chanter.Le faux mort vit là sa chance.tionnaire en demanda un morceau et ayant abtenu sa part s'assit pour la manger à l'aise.Le major en civil venant à passer s'étonsa de voir la sentinelle assise et s'approche.\u2014Que faites-vous IA, dit-il .~\u2014Parblen! dit autre, Je mange ae.tarte \u2014Me connaissez-vous ?\u2014la foi non, vous êtes pat-êre le bros 2 à; i | 1 i ?; seur du major: 1 \u201cpour lui faire peur.Levant tout-à-coup le : \u2014Mis foi non.+} drap sur sa figure et se dressant un peu la \u2014Ou le barbier du age | tête, H dit d'une voix grave et solennelle : \u2014Pas même.va Quand on veille les morts, on ne chante pas.L'autre, pas du tout épeuré ni déconcerté, 2.te votés moins que vous ne e soyez cie jor, \u201c| attrappe une botte et la tire à la tête de - = BR homme au lit, en lui dissnt: Quand on est 8.\u2014Lui-même, dit pofficter.1 =} mort, on ne parle: past hy : a la yeeros, mas sor Fi tenez-mioi ma tarte quand 3e vous s présente.| les armes.i ha moment où tes 5 têtes de Jeanne war \u201c \u2018se déroulaient avec éclat à Orléans, P\u201cOpt- \u201cmon\u201d rapporte qu\u2019il y a quelque témps des - ouvriers travaillaient dans ia cathédrale de- - cette ville A In construction du caveau destiné | à recevoir \u2014 le plus tard possible, espérons- dans un coin, s\u2019écria: Un rat! un ratf Aus- {= le \u2014 le corps-de Pérêque.- Au moment où sitôt, poussant un grand cri, la fille se-pré- |\" l'on allait refermer le tombeau, fe cardinal cipite dans les bras de son cavailer.Grant | - Touchet demands aux.ouvriers sal pouvait émoi.La mère arrive-et s'informe, Elle | y descendre.| découvre le mensonge de son petit.garçon 1 \u201cCertainement, diront us Couvriers.su et-se met à le gronder.Alors, lui, pour se pris.défendre, avour tout: C'est-ma soenr, dit- La cardinal descent dors.dans: 1e savent il, qui m'avait dit de Tui faire peur! : et s\u2019y agenoulila quelques fastants, Puis, s# - \u2018tournent vers les ouvriers + oo 2470 Une tie &sit au salon aves son cavalier.a Son petit: frère entre Isnocemment,\u2019 et fad sant semblant d'apercevoir quelque chose eit, smn on Bias Le a tale.an prés.H ini: \u201cRivière des 6 Une.femme: déposait \u2018contre son.mari 1 plalgnant qu\u2019il la battait.Le Juge lui de- { -manda: Et quel prétexte prend-H comme.er, : pour vous battre ?2\u2014C'est pas: un prétexte, Votre Honneur, c'est us bitox- nu ville à reçu le nom de Rio ou rivière, de : Bavigateur de'Sonza, qui crut d'abord y volt 1 \u201cPestuaire d'un grand fleuve, et il lui donné \u2018nom \u2018de\u2019 Janvier parce.qu\u2019il le découvrit Je premier Jour de Tantée 531 di rr sui, \u20ac LA BONNE FERMIERE Harrison Fisher, f\u2019illustrateur distingué, raçonte l\u2019anecdote suivante : \u2018Je longeais un jour, dit-il, une galerie où se trouvaient exposés de mes dessins, lorsque j\u2019aperçus une jeune femme charmante en extase devant une de mes productions.Je m\u2019approchai, et.Je l'entendis murmurer : \u2014\u2014Mon Dieu si je pouvais connaître Par- Hste qui a dessiné ce tableau.\u201c \u2014\u2014Cet artiste c\u2019est quoi, Madame, fis-te en m\u2019avançant extrêmement flatté.\u2014Monsleur, me dit alors la dame, rendez- moi un service, demandez donc à votre modèle l'adresse de la couturière qui lui à fait ce manteau.Voici mon adresse.COMPLIMENT PEU BANAL Un juge fervent automobiliste, se promenait un- jour dans sa volture A travers les rues de la ville lorsqu\u2019il entendit crier et gémir derrière lui M donna l\u2019ordre à son \u201c chauffeur de stopper, et descendit pour voir \u201ccès remporté par elle an \u2018Concours descrip-.ce qui se passait.I aperçut alors une femme en larmes devant Îe corps d\u2019un atroce troquet qu\u2019il venait d\u2019écraser.\u2014\u2014Madame, dit le juge en s\u2019avangant, croyez bien que je suis désolé, et que Je me ferai un devoir de remplacer votre chien.| FELICITATIONS \u2014 Nous félicitons Mile Yvonne Couet du suc tif de travaux domestiques\u201d organisé par \u201c Cousine Avette au \u2018Bulletin de la Ferme\u201d.Mlle Couet est Ix secrétaire du Cercle des Fermières de St-Henri de Lévis.William affecte des goûts d'élégance et de .suprême distinction, mais cela ne sert qu\u2019à le rendre ridicule.L'autre jour sortant de Pécole, 11 entre dans une Ifbrairie où se trouvait son père et jette un coup d\u2019oell dédal- gneux sur des\u2019 livres que lui présente le - commis.\u2014William, dut ait son père, vous avez l'air d\u2019un fou et d\u2019un excentrique, tenez-vous -\u201d mieux que cela.Sur ces entrefaites entre.4.80 vieux major ami de la famille, lequel s\u2019adresse au jeune homme et lui dit: C\u2019est curieux William, comme vous res- : semblez à votre père quand il avait 20 ams, même air, même attitude C'est justement ce que me- \u2018disait Papa, Heine aussitôt William.~~ 39 Noe Fermières apprendront avec plaisir que plusieers comptoirs seront ouverts cette année pour ia vente de leurs travaux domestiques, à Montréal et à Québec.Elles peuvent y envoyer des étoffes, flanelles, homespuns, tapis tressés ou crochetés, centres, coussins, catalognes, broderies, ceintures de laine, bas, gants ot mitaines, tuques, etc.Mais À est de la plus haute importance que ces, objets soient choisis et confectionnés avec goût; il faut éviter les dessins et los couleurs mai agencés ot mal assortis.De plus, il importe que chaque objet soit marqué d\u2019une étiquette cousue solidement au morceau, et portant le prix de vente, à la verge ou à la pièce; le nom et l'adresse exacte des propriétaires de chaque morceau.CHEZ GOODWIN, A MONTREAL \u2014 \u201cLe Bulletin de la Ferme\u201d organise un comptoir de vente de trevaux féminins à Montréai, aux Magasins Goodwin, rue Sainte- Catherine-Ouest.Les Fermières de la région de Montréal qui veulent envoyer de leurs trevaux pour y être vendus doivent s\u2019adresser pour renseignements précis au Gérant du \u201cBulletin de la Ferme\u201d, 88 Côte de la Montagne, QUEBEC.Cette vente commencera au début de février.AUX GALERIES D'ARTS CANADIENS, A QUEREC \u2014 Un salon permanent d'arts canadiens, ta- beaux, peintures, dessins, statues, livres, travaux féminins de lingerie, etc, est ouvert à l'Hôpital des Enfants, 55 Grande-Allée, Québec, et nos ingénieuses Fermières sont invitées à y envoyer tous les objets susmentionnés qu'elles ont faits elles-mêmes et - qu\u2019elles veulent offrir en vente.Elles peuvent adresser leurs envois à la directrice de cette maison: Mie Irma Lovasseur, Hôpital des Enfants, 55 Grande-Allée, QUEBEC.Pour les morceaux fragiles ou dispendieux, il serait préférable de les apporter plutôt que de les envoyer.i » : 30 .ee N'OUBLIEZ PAS, 8.V.P.Noublies pas, o'il-vons-phit, que chague objet doit porter une étiquette Hem lisible, mentionnant votre mom et votre adresse com- Eu £ i ; ii Hi | i: ' | f ust DE PRIX Section 1\u2014Contere In sn ot 3 I mii 1 ne; coupe et couture.1 La collection peut comprendre une partie 1.ou la totalité des objets suivants: un tablier : de ménage; un tablfer de fantaisie; un bonnet de ménage; une robe de nuit pour fillette; une robe tissu quelconque pour jeune fille; une pièce posée sur toile on coton; une 4 reprise sur toile et coton.4 Prix: $10.50, $10.00, $9.50, $8.50, $2.50, * $6.50, $5.50, $5.00, $4.50, $4.00, $3.50, £3.00, $2.50, $2.00, $1.50, $1.00.> Section 2\u2014Tricots de laine: ; : Un fichu ou cravate; une palre\u2019 de grands \u201d bas; une paire de bas d'enfant; un chandall; une paire de bas reprisés; une paire de gants.| Prix: $10.00, .$9.50, $9.00, 5.so, fa.00, a $1.00.Ea = ace 4 Section 3 Telous do £5 2% broderies = J chet un morceau; frivolité wn morceau; un \u201c| morceau de- broderie anglaise; + uv H morcess ¥ de broderie Bighellan: : A-\u2014Chaque Cercle peut concourir dans 16 À -F,\u2014\u2014Aucun Cercle ne devra perinettre à une \u201c4,\u2014Tous les objets de la seétion 1, 3 et 3 Ù - 5\u2014Toute collection devra ne pas dépasser Sutton Logis asia, : morcéaux, .petites dimensions au- crochet, un en laine 85.8, 33.50, 83, $2.50, $2, P 30, $1.00: Dentelle filet un morceau; dentelle:an evo- | : a Section So Togie a Fantaisie.- sions, dun genre différent des précédents.; 38, $7., 86,85; 44,43.\" \u201cJets: étant-nombreuses, chaque année, on st.prié Qindiquer sur chaque morceau, ce aut LA BONNE reruns = 1.~+Ca concours est ouvert aux Cercles de Fermidres de ls Province de Québec.\u2014 \u201cplasse des travaux domestiques, tet que : mentionné ci-dessous fermière d'exposer à elle seule, Ia cob 100 2 # \u201c lection complète, sans le conseñtement - TE unanime du bureau, de direction.® co doivent être faits par des membres ré- \u201c guliers du Cercle.Les prix seront dé \u201c cernés aux collections les plus.belles + les mieux assorties.le nombre de morceaux indiqué ci-après.Bde envois devront se faire dans ung: caisse, portant À l'intérieur la liste cont \u2019 © piite des objets, le nom et Padresse as.RE JU secrétaire du Cercle et être expédiés -*} Mons.Jos.\u2018Morin, Département des \u2018Cercles de Fermières, Palais de PAgri- culture, Exposition Provinciale, Québec.Les envois devront parvenir à TExposi-\" à sn ei r+ 192%, \u2018 Hon pour le.- ae me La collection peut comprendre une e petite pièce de catalogne de plancher; deux tag tissés, descente de lit et tapis de bain; une petite pide chemin d'escalier, en tout Prix: $12.$11.$10., $9., ss, \u201d 4.854 #.8.50,\" #3, $2.50, 31.So, $100.Section 2\u2014Tuple an.Crochet et Trocs.La collection peut comprendre 2 tapis de ot l'autre en catalogne, (vieux linge); 2 ta pis-tressés, -de- petites dimensions, wn- en Jaine et l\u2019autre en catalogne, Crieux Hoge! en tout 4 morcesux.i.On : Prix: $12, $i.$10, $9.#8 a \u201c sé.Comprenant deux tapis de grandes dm Prix: $16., $14., $12., sauts 310, $9.N.B.~\u2014Les demandes d'achats de tes \u2018ob- sta vendre 4 ot de spéaifier les prix 0) =; : \u201cA 1e \u201cFierté Française P*e LA BONNE FERMIERE L'UTUE ET L'AGREABLE \u2014\u2014\u2014 I! y a des gens qui s\u2019imaginent que pour faire.du commerce il faut être dépourvu de tout idéalisme et que l'originalité et le bon goût ne conviennent pas à l\u2019homme d\u2019affaires.C'est pourquoi tant de marchands, grands et petits, tant de négociants et d\u2019industriels souffrent d\u2019ignorance, de banalité et d'étroitesse intellectuelle.HI y a, chez nous, des esclaves du coffre-fort plus pitoyables et plus maiheureur que nos mendisnts les plus honteux.Par contrs, il se trouve plusieurs maisons d\u2019affaires qui ont le souci de plaire à l'esprit et au coeur en même temps que d\u2019être utiles \u201c À leur clientèle.Dans une ville et dans une province française, telles de ces maisons ont un cachet particulier de distinction qui platt .et qui attire.Et c\u2019est le cas, notamment, du comptoir d'importation que dirige notre excellent ami et compatriote, M.Joseph Du- \u2018mais, sous l\u2019enseigne enthousiaste de \u201cLa \u201c Plerté Française\u201d, au No.193 Rue St-Jean, à Québec.Voici comment il nous invite à - visiter sôn établissement, dans une 2nnoncé : publiée récemment : \u201cAllons! enfants de In patrie, \u201cLes Fêtes sont bien près de nous : \u201cLa \u201cFierté Francaise\u2019 vous crie : \u201cVous épargnerez bien des sous (ble) \u201cEn venant faire vos emplettes \u201cDans notre joli magasin, \u201cOR des objets d\u2019un goût très fn _\u201cAuront tôt fait votre conquête I.\u201cC\u2019est À deux pas d'ici : \u201cA cent quatre-vingt-treize, .} \u2018Ru\u2019 Saint (bis)-\u2014Jean; vous voict P.do RR, ie LE DECOR DE LA VIE A LA CAMPAGNE \u2018Dans Parrangement, Paménagement, Pa- meublement de Phabitation aux champs, il .est un charme indéniable auquel les citadins les plus endurcis se laissent prendre.Les suggestions pour rendre votre intérieur toujours plus aimable vous sont précieuses, \u201cC'est par brassdes que vous cuelllerez des idées d\u2019excellent goût dans la Revue fran- ¢aise s\u2019apprécie.\u201cLA VIE A LA CAMPA- + .31 => GNE\u201d, dans son édition mensuelle vous troe- verez d'admirables Monographies de belies demeures de campagne, \u2018illustrées de nombreuses photographies.Notre confrère consacre de plus de véritables Volumes-Albams (chacun illustré de plus de 200 gravures) aux Meubles Régionaux, et c\u2019est, par une action s! utile, une véritable renaissance du Meuble traditionnel.Grice à \u201cVIE A LA CAMPAGNE\u201d, Meubles robustes d'antan travaillés avec amour, longtemps négligés, reprennent de plus en plus leur place dans la Parure du Logis.Tour À tour, la \u201cVIE À LA CAMPAGNE\u201d a déroulé devant nos yeux émerveillés les Meubles Paysans et Bourgeois de Provence et de Gascogne, d'Alsace et de Lorraine, de Normandie, de Bresse, de Bour- Kogne et de Franche-Comté, de Bretagne, du Dauphiné, de Lyonnais et de la Savoie.Son Numéro de Noël 1924 est consacré aux Meubles Paysars et Bourgeois POITEVINS, VEN- DEENS, SAINTONGEAIS.Ces Volumes-Al- bums ont un tel succès que celui: \u201cPETITES MAISONS POUR TOUS\" sorti des presses le 18 Août était épuisé le 22 et que plus dé 60,000 demandes n\u2019ont pû être livrées.Demandez le dernier Numéro (7 fr.70 avant le 15 janvier, 8 fr.80 après cette date); bientôt vous voudrez posséder toute ia série.Librairie Hachette, 79 Bd.Baint-Germain- PARIS.(VIe).LE FROMAGE CANADIEN Quoiqu'\u2019en pensent quelques opinions ad- \"verses, Ja campagne poursuivie par le Ministère de l\u2019Agriculiure de la province de Québec, cette année, pour accentuer la consommation du fromage canadien a amené des résultats pratiques et très appréciés du consommateur.Toutes les classes travailleuses - en ont bénéficié.Mais la classe ouvrière surtout en à particulièrement profité.Depuis le début de la campagne, c\u2019est-à dire de mai à septembre dernier, le prix de détail du fromage a été baissé notablement et l'augmentation de la consommation durant ces cinq mois se chiffre à plus de 150%.Le tableau ci-contre, publié sous Pautorité de la \u201cGazette du Travail du Canada\u201d, com- Pare les prix de vente du fromage canadien de mai A septembre, dans les principales vil les industrielles de la province : a gr DR SE > we 32 LA BONNE FERMIERE Villes Mai Sept.Dim.Québec.29.8\u2014\u201425.8\u2014\u20144.4 Trois-Rivières .29,.1-\u2014\u201426.6\u2014\u20143.1 Sherbrooke.33.2\u2014-28.3\u20144.9 .27.6\u201425.2\u2014\u20142.4 .27.5\u2014\u201420.60\u2014\u20147.5 St-Jean.32,7\u2014\u201427.5\u2014=5.2 Thetford Mines.2 29,3\u2014\u201426,4\u20142.9 Montréal.30.6\u201427.8\u2014\u2014=2.8 Hell.28.6\u2014\u201425.9\u20142.7 La diminution moyenne du prix de vente du fromage dans la province est de 4 sous la livre.Mais il n\u2019est pas exagéré de dire que dans certains centres, où l\u2019on consomme surtout le fromage doux, il y a diminution de 30 2 409% du prix de détail.Et cette économie reste dans la poche du consommateur ouvrier sans que le producteur agricole ait perdu un seul sou sur son travail de production.Cet effet d'équilibre et d'économie a été obtenu grâce à la bienveillante coopération des grandes épiceries de villes, et notamment des maisons Dupuis Frères, Martin Ltd, Paquet et Weinrough, à Montréal; Compagnie Paquet Ltée, Jos.Savard, et J.W.Lemay, À Québec.Ces maisons, et nombre d\u2019autres, détaillent maintenant le fromage doux à 20 sous la livre et l\u2019augmentation de la vente dans cette ligne se gradue entre 33 et 225%.La production du fromage canadien dans la province de Québec l\u2019an dernier s\u2019est élevée à plus de 47,000,000 de livres.Cette année elle s\u2019est augmentée de 12%.Si on songe que la consommation locale de ce produit agricole a plus que doublé on peut conclure à un équilibre de mieux en mieux balancé entre la production et la consommation, c\u2019est-à-dire que l\u2019agriculture au pays de Québec fait vivre la main-d\u2019oeuvre québecoi- se et qu\u2019elle lui permet de réaliser une édo- nomie considérable en abaissant le coût de la vie.Les cultivateurs et les familles ouvrières qui auront la sagesse de mettre en provision, pour cet hiver, une meule de fromage canadien continueront À réaliser des économies et bénéficieront des avantages d\u2019un aliment appétissant, très sain et pleinement nutritif.\u2019 A.DESILETS, B.S.A, Chef du Service de l\u2019Economie Domestique.MENAGERES ET CORDONS BLEUS Entre tous les travaux dons l\u2019âpreté de la vie moderne accable la femme d\u2019aujourd\u2019hui, ceux de la ménagère sont particulièrement rebutants.La cuisine, à la confection de laquelle la nécessité a contraint depuis quelques années bien des femmes qui n\u2019y étaient pas préparées.Elle constitue un art véritable qu'on peut être fier de cultiver.Elle a des admirateurs, des connaisseurs, des dévots qui entourent d'un égal respect l\u2019objet de leur culte et ses prêtres et ses prêtresses.Elle donne dans la maison une sorte de prééminence à celui ou à celle qui s\u2019y est montré supérieur.Enfin, elle autorise les succès.La louange, la satisfaction, parfois même l\u2019admiration sont les donces récompenses que retire le cordon bleu.Il lit sur les visages l\u2019épanouissement stomacal que son plat a provoqué, il constate le plaisir qu\u2019il a donné, -il peut même, en ses jours de triomphe, savourer l\u2019âcre volupté de la jalousie qu\u2019il a fait naître chez autrui.L\u2019humble ménagère, au contraire, souffre du discrédit dans lequel tombe son labeur lorsqu'elle le compare aux honneurs dont on entoure sa soeur, la cuisinière.Les parquets bien cirés, la poussière enlevée, les cuivres propres, les tapis brossés ne sont pas chose si admirable qu\u2019on s\u2019ébahisse à leur vue.Et rien, vraiment, ne peut attacher une femme à ces travaux ingrats, à ces travaux durs parfois qui sont ceux d\u2019un homme de peine et jamais ceux d'un artiste.Voilà pourquoi elles portent toutes tant d'intérêt à ces petites mécaniques ingénieuses devant lesquelles tant d\u2019hommes passent indifférents et qui sont pour elles de véritables instruments de libération.C\u2019est un peu, leur semble-t-il, de leur temps qu\u2019elles vont récupérer, de ce temps précieux, perdu à jamais en des soins sans gloire et sans beauté.Un Franciscain ayant trouvé un trésor, fut tenté de le ramasser; mais îl passa outre, en s\u2019écriant: Vade retro Satana.Un Dominicain, passant dans le même chemin, apergut le même trésor: il s\u2019arréta pour le considérer; il s\u2019écria: Ut quid perditio hoc?et finit par s'éloigner sans toucher à la bourse.Un Jésuite survint en troisième lieu.Après un moment de réfiexion, ii en prit son parti en disant: Et ego eum tollam; quis se baissant, il s'empara du trésor ! On voit par là l'esprit des trois ordres: le renoncement des Franciscains, le raisonnement des Dominicains et l\u2019accommodemient des Jésuites. LE TONIQUE*COSMOS © est le remède spécialement désigé das ls cas de Epuisement AE - Affaiblissement général 0° _ Amaigrissement 5 QE Pauvreté du sang _ Surmenage Suites d'accouchement a 5 4 4 Matadion nérveuses « Convalescenc i - # Fd Fatigue et ¢ lassitude ; RÉ EE LT C 1 To Faiblesse des poumons, ete.Tok \u201cCe onique ost prépèré par le Docteur L.Lussier, et vendu excihitrement \u2018par + Cie des Produits Cosmos, Ltée, au prix d\u2019une piastre la bouteille Le TONIQUE a - \u201cCOSMOS.est envoyé par la poste pour ce prix, sans autres frais, et peut aussi obtenu dès mgonts « de natre compagnie.a, 53 ; pe La Crème DIVINE CARESSE 2 des meilleurs ingrédients et élle est préparée.par neue wwéc jes plus grands soles, ot smpaquetie dase dae jolies Jurves.: 55 |.anne auires frais.EAU Commandex une.fares sojourdho même.To : Ge des Produits Cosmos, Lie Catherine Quest.ost la meilleure.crôme de beauté pour la figure of les mains._ Ello st + commana\u201d \u201cNous anvoyont in créme s DIVINE CARESSE our los p prix indiquia par ponts soda # pt iN Re CE, © ope rative PAGE (S) Mi Es .Li | ESHER VOUS EPARGHER SUR OS ours 4 ps grovui EOANEL DES AURDIUI A Lh DE QUEBEC > ç sein Rue du Port, A |.MONTREAL, QUE EI \u2018Qui est la Société Coopérative Centrale 4er « 4\" d\u2019achat la plus ancienne et la mieux orga: 11 ;|_ nisée de la Province.| Son Bureau de Direction est pomposé | 1 4° miquenient de cultivateurs.a 24 Nous vous procurerons tout ce dont ps \u2018vous aurez besoin.; | 4 \u2018 Ecrivez-nous pour de plus \u2018amples rem | UE | seignements.î NE RETARDEZ-PAS _ (S) COULEUR (S) Nous avons l'atelier le plus moderne et la mioux outillé.dans Québec, pour tout genre d'impressions : vues, Catalogues, Program.- mes, Circulaires, Entétes de lettres, Factures, Prospec- .tus, Cartes da visits, ste.>\u201c.Travaux en couleurs.: Spécinlités : Feuilles Mobi- tes, Livres blancs de toutes ; aortes.ART Nous invitons spécialement WE\".les Cercles.de Formières à - ka nous confier leurs travaux ih oxy de luxe et nous lour offrons: .- des prix de feveur.N\u2019ou- - bliee pas que nous sommes das ERNEST.TREMBLAY sé + IMPRIMEUR-RELIEUR Lo 148, RUE DU PONT, 5 TE : TEL.SOIR 46225 \u2014 TEL 48t2+ © reas scanareuns zi ET DOREURS 0 come \u2018 À PT = HE : MANUPACTURIERS DE MIROIRS iz : IMPORTATEURS DE VITRES \u201cPLATE GLASS\u201d | 5 ; \u2018VITRERIE GENERALE POUR CONSTRUCTION 5 C PEINTURE, HUILES, VERNIS, CADRES, MOULURES, .dis CHROMOS, GRAVURES, ETC, ETC.; C7 MATERIEL POUR LES ARTISTES.SPECIALITES : Réparation = gravures détériorées ot des DEMANDEZ othe CATALOGUE 1 = 1 EORREGPONDANGE SOLLICITÉE 1.~ ue A.ANGLE DES RUES 3 DESFOSSES ET DU PONT,- quest ; 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d'avance est de $2.00 ay Canad, 5 5 MIEL DE QUÉBEC LE MEILLEUR AU MONDE: Bi.Fous.êtes désireux de \u2018manger du' miel vraiment thacus des seaux à mièl.: Fédération Apizole, 2 70 rue St- -Augustin, Québec; qui s'empressera de vous faire \u2018expédier à des prix faisonñnables, fa quantité dé miel demandés.\u2018Ainsi, vous serez = \u201ccertain d'avoir \u201d sur vos tables uh.aliment sain i la plage de produits trop.solvent : relatés.; ÂE- - enient, parfaitement i \u2014 \u201cpur et de qualité eupérieure, achetez-le miel vendu par le Comptoir de Vente de Ja \u201c Fédération Apicole.Exigez que le nom de \u201cLa Fédération Apicole\u201d soit inscrit sur - Si votre épicier n\u2019a pas notre miel, écrivez à M.R.Portier, Secrétairé de WW {+ S) COULEUR (S) ne eee [PIPE ESL RST ee Concours de \u2018La BONNE FERMIERE À nos Lecteurs et Lectrices Aux membres des Cercles de Fermières, aux directrices el aux élèves des IÉcoles Ménagères.Le Bureau de Direction de \u201cLA BONNIE FERMIERE\u201d a décidé de répéter son concours pour répandre et faire connaître davantage la Revue des Cercles, et nous demandons d'ici au 15 février prochain 2000 abonnements nouveaux.Nous offrons aux amies de notre veuvre qui nous aideront à atteindre cet objectif.les prix de concours suivants \u2014 ! \u2014Dix piastres en or.à la personne qui nous enverra le plus grand nombre d'abonnements nouveaux ou de renouvellements, 2\u2014 Cinq piastres en or.à chaque personne qui nous enverra (0) abonnements nouveaux ou renouvellements.3.\u2014Un joli volume de littérature canadienne à toute personne membre d'un Cercle de Fermières ou non, qui nous fera parvenir dix abonnements ou renouvellements.pris en dehors des membres d'un Cercle de Fermières.Sachant le dévouement qui anime nos lFermières et Ména- gêres de progrès, nous avons l'assurance de voir grandir encore.de jour en jour, le nombre de celles qui se rallieront à nos oeuvres de bien-être sucial en s'alimentant des idées que propage \u201cLA BONNE FERMIERE\"\u201d.Chaque concurrente qui veut prendre des abonnements où renouvellements peut faciliter son travail en nous écrivant et nous lui enverrons des blancs de souseription.Le délai du concours se terminera le 15 février prochain; les listes devront nous parvenir le 16 au soir le plus tard.On est prié de commumiquer avec l'administrateur.J.O.MORIN 328%, RUE RICHELIEU, QUEBEC Mentionnez toujours \u201cLa Bonne Fermiére\u2019\u2019 en vous adressant à nos annonceurs. PAGE (S) COULEUR (5) L\u2019EXCELLENCE DE LA QUALITE DES FAMEUX PRODUITS \u201c5 URIT, A 9, Publiquement reconnue à la dernière exposition provinciale aux côtés de nos plus forts concurrents de l\u2019Ontario, nous avons obtenu la plus haute récompense LE GRAND PRIX Nous n\u2019avons pas de concurrents dans la Province de Québec Livre de cuisine illustré de 48 pages Adressé sur demande à La NS solument pure En flocons crys et sansalun par taux 100 p.c.pures l'analyste en 1 plus de poussière chef du Domi- 177, RUE ST-DOMINIQUE fond comme de Ia EA neige./ SRE os QUELLE AUBAINE.MESDAMES !! 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