Voir les informations

Détails du document

Reproduction

Informations détaillées

Conditions générales d'utilisation :
Protégé par droit d'auteur

Consulter cette déclaration

Titre :
Les recettes du patrimoine québécois, édition temps des fêtes, de Sobeys
Date de création :
2023
Genre spécifique :
  • Archives textuelles
Le recueil est composé d¿environ 200 pages et contient près de 100 recettes du temps des fêtes. Les recettes ont été envoyées par des résidants et résidantes du Québec. Elles sont réparties en 6 chapitres : hors-d¿¿uvre et sauces, soupes et salades, plats principaux, biscuits et beignes, gâteaux et tartes, et desserts variés. On y trouve des recettes anciennes et d'autres plus récentes, dont la soupe aux pois, la salade orientale, le ragoût de pattes de cochon, les bines, la lasagne, les gaufres, la tarte aux raisins et le pouding chômeur. Le recueil arbore une jaquette en tissu, brodée et cousue à la main par un artisan. Les listes d'ingrédients des recettes sont présentées en caractères d¿imprimerie, et les étapes de préparation sont manuscrites. Le recueil est en format papier de même qu'en format numérique.
Le recueil est composé d¿environ 200 pages et contient près de 100 recettes du temps des fêtes. Les recettes ont été envoyées par des résidants et résidantes du Québec. Elles sont réparties en 6 chapitres : hors-d¿¿uvre et sauces, soupes et salades, plats principaux, biscuits et beignes, gâteaux et tartes, et desserts variés. On y trouve des recettes anciennes et d'autres plus récentes, dont la soupe aux pois, la salade orientale, le ragoût de pattes de cochon, les bines, la lasagne, les gaufres, la tarte aux raisins et le pouding chômeur. Le recueil arbore une jaquette en tissu, brodée et cousue à la main par un artisan. Les listes d'ingrédients des recettes sont présentées en caractères d¿imprimerie, et les étapes de préparation sont manuscrites. Le recueil est en format papier de même qu'en format numérique.
Notice détaillée :
Collections et fonds :
Lieu de conservation :
  • Archives nationales à Montréal
Lien :

Fichier (1)

Références

Les recettes du patrimoine québécois, édition temps des fêtes, de Sobeys, 2023, Archives nationales à Montréal, Collection des petits fonds et collections d'archives manuscrites d'origine privée, (06M,P1000,D1324).

RIS ou Zotero

Enregistrer
de

Ce document ne peut être affiché par le visualiseur. Vous devez le télécharger pour le voir.

Lien de téléchargement:

Document disponible pour consultation sur les postes informatiques sécurisés dans les édifices de BAnQ. À la Grande Bibliothèque, présentez-vous dans l'espace de la Bibliothèque nationale, au niveau 1.