Le journal d'agriculture et d'horticulture, 1 mai 1913, jeudi 15 mai 1913

[" \\\\ | LE JOURNAL CULT ih AN Ao me Lt fie A.xe.rr: 1\" 2 NE Lee FRANCAIS 89,727 ANGLAIS 9,171 * \u20184 JOICI mon grand bardean métallique \u2018\u2018George\u2019\u2019 que je viens de mettre sur le marché.Il mesure 4 pieds carrés et fait une couverture des moins dispendieuse pour les granges de nos jours, parce qu\u2019il en coûte peu pour sa pose, n'exige aucune réparation, ne demande pas depeinture et est bon pour 100 ans.\u201d \u2018** Mon nouveau et grand bardeau convient surtout pour de grandes granges.La dimension de ces batiments augmente tous les ans.Par l\u2019emploi de grands bardeaux métalliques sur de grands batiments, le propriétaire épargne ainsi beaucoup dans la pose et si vous le comparez avec le bardeau de bois vous constaterez que le métallique est le moins dispendieux des deux.\u201d .SH \u201cJB fabrique aujourd'hui un bardeau métallique qui est en usage par tout l'univers.J\u2019en ai commencé la La Ce bardeau est fait de mé fabrication d'un autre plue grand.C\u2019est l\u2019invention de mon fils, feu George H.Pedlar, Jr., et il est tai Ju rus Uo Mp.% destiné à couvrir les granges modernes.je l'ai découvert après des re-.\u2018 Mon fils, vous et moi avons réalisé comme le bois se fait de plus en plus rare, que le prix en est éle~ cherches de 50 ans.Aujour- v6 et que la qualité du bardeau de bois est de plus en plus mauvaise.Aujourd'hui, l\u2019on emploie du bois d'hoi Tous pouvez vous le pro- dans la construction de grange que l\u2019on aurait pas voulu employer il y a Vingt ans passé.Et la main- carer dans mes bardeaux.d'œuvre est de beaucoup plus élevée.\u2018Du même coup, j'ai permis \u2018 Aujourd\u2019hui, mes bardeaux \u2018\u2018George\u2019\u2019 comme couverture et mes feuilles d'acier galvanisées et ondulées A tout caltivateur ee Dee comme lambris au lieu de planches, font une meilleure grange à un Coût moindre qu\u2019une grange en bois ; a teur de la foudre ot du bien peinturée.Ils épargnent aussi du travail.R temps, Qui durera un siècle et \u201c Je suis prêt à vous aider à ériger une meilleure grange que vous vous proposiez et épargner ainsi vo- ] sera pour lui une économie tre argent.Employez mes bardeaux \u2018\u2018 George \u2019\u2019 et mes lambris ondulés et vous épargnerez ainsi tant sur LL en porcs en réparation, en le bois, les réparations et peinture et la main-d\u2019œuvre que vous y gagnerez à em- es ployer ces matériaux, à l'épreuve du feu.Vous aurez une meilleure grange à un pris | si bas que Vous en serez étonné.E \u2018 A ce sujet j'ai écrit un pamphlet qui vous fait voir l'une de ces nouvelles gran- - \u2018 ges.L'on y a employé comme lambris mes feuilles d'acier galvanisées et ondulées Te ; 4 et pour totture mes bardeaux \u2018\u2018George\u2019\u2019.; : BE 2 * Pourquoi ne pas le faire venir ce livre, mes amis?Il me fait ST plaisir d\u2019en faire la distribution et il vous aidera probable .oe ment.Il vous indique le moyen le plus économique de nos jours.de .2K 5 ._ pan as de construire une grange.Envoyez une carte postale.\u201d \u2014\" L .AG - THE PEDLAR PEOPLE, LimiTep Etablie en 1861.OSHAWA, CANADA 328 TORONTO MONTREAL ST.JOHN, N.B.PORT ARTHUR 118 Bay Street 821-8 rue Craig 42-46 Pr.William St.45 Cumberland St.LONDON OTTAWA HALIFAX WINNIPEG 86 King Street 432 Sussex St.16 Prince St.76 Lombard St.CHATHAM QUEBEC SYDNEY SASKATOON 200 King St.W.127 Rue du Pont 194-208 George St.Box 1645 MOOSE JAW CALGARY 202 Fairford St.Rm.7, Crown Block MEDICINE HAT LETHBRIDGE - -Toronto St.1263 1st Ave.So.EDMONTON VANCOUVER VICTORIA 563 8rd St.W.108 Alexander St.484 Kingston St.Adressez-vous à la succursale la plus voisine et demandez le pamphlet No 158.\u2018\u2018 George Shingle \u2019. tit) ai Ln bial EN Voici l'Engin dont on parle Grandeurs \u2014 2 1-3 à 60 c.-v.Semi - portatif, tel que la vignette.Aussi stationnaire et portatif.Aujourd\u2019hui, le sujet de conversation dans le monde des engins à Gazoline au Canada, est le succès obtenu par l\u2019engin Renfrew-Standard.Les gens commencèrent à parler du Renfrew-Standard dès qu'ils le virent aux grandes expositions de l\u2019automne dernier.C'était un engin que l\u2019on mettait en marche sans manivel- le\u2014 si bien proportionné qu'il était inutile de le fixer au soL \u2014 avec régulateur du genre des engins à vapeur\u2014 avec carburateur d\u2019une simplicité remarquable\u2014 sans tuyaux, accessoires, pompes ou éventail à refroidir; un engin qui ne se dérange pas.Rien de surprenant que les gens en parlèrent ?Il vous empêchera de parler vous aussi dès que vous le verrez.Vous en voudrez un desuite.Et c\u2019est ce qui arrivera dans tous les cas s'il faut en juger par les ventes qui augmentent par saut et par bond.Demandez notre bulletin -d'engin ét le nom de notre agent le plus voisin.The Renfrew Machinery Go.Ltd Bureau - chef et fabriques, RENFREW, CANADA.AGENCES PARTOUT EN CANADA.Demandez-nous des détails sur le petit Gifford 1 1-2 c.-v., que nous croyons l'engin le plus commode, le plus solide et le meilleur.Les Meilleures Huiles pour la Ferme GRANITE Huile à Machinerie Spécialement pour les Instruments Aratoires Adhère aux coussinets et rend la friction minime.L'humidité et changements de température ne l\u2019affectent pas.Préférée par la majorité des cultivateurs.Huile d\u2019Engin à Gaz STANDARD Employée et recommandée par les principaux fabricants d\u2019engins à gaz ou gazoline.Conserve sa consistance à une haute température.Egalemenc bonne pour les cylindres et coussinets.Huile à Engin ATLANTIC RED Huile à Cylindre CAPITOL Gazolitte à Moteur \u2018\u201c\u201cPREMIER\u201d Graisse à Roues \u201cMICA\u201d Ces produits sont fabriqués et recommandés par la Compagnie ayant la plus grande expérience au Canada dans le raffinage des huiles.THE IMPERIAL OIL COMPANY Limited Montreal Toronte Winnipeg St John Or DEMANDE à acheter deux ju- ERRES A VENDRE \u2014 Grandes et ments canadiennes, pesanteur 1100 petites, à bas prix.Eau bonne par- à 1200 lbs, et âgées de pas plus de six tout, bien de bois, près des chars.Immi- à sept ans.grés désirés.Convenables aux Suisses.S'adresser à VW.Turriff, Co.LE TABAC A CHIQUER KING GEORGE NAVY PLUG est différent des autres au point de vue de la qualité et de la fabrication, parce que nos procédés enlèvent aux tabacs employés la moindre trace d\u2019Acreté et d\u2019amertume, tout en leur conservant l\u2019arôme de la feuille naturelle qui flatte agréablement le palais.EN VENTE PARTOUT 10\u20ac LA PALETTE.8 ROCK CITY TOBACCO CO, MANUFACTURIERS.- QUEBEC, P.@ St-Pâcome, Co.Kamouraska, P.GERARD POWER, Ecrivez WOOD FRERES, .Hastings, Ont.Semoir de Blé-d\u2019Inde et Distributeur d\u2019Engrais Combinés \u201cQUEEN\u201d Sème la graine de maïs, de fèves, de pois ou de betteraves dans les buttes et les sillons; 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pour les autres cultivateurs.Ces derniers ont pu douter qu'un épandeur I H C pourrait étendre du charbon mou\u2014mais {ls ne doutent aucunement qu\u2019un I H C ait étendu le fumier de cet homme à son entière satisfaction.C\u2019est un cas exceptionnel démontrant ce qu'en pensent ceux qui se servent des Epandeurs a Fumier IHC Corn King et Cloverleaf Les épandeurs A fumier I H C, sont faits de genres et grandeurs différents.Des machines petites et étroites pour vergers et vignobles; des machines plus considérables pour grandes fermes.Ils sont faits avec tabliers sans fin ou re- versibles, comme vous voulez.L\u2019essieu d'\u2019arrière est placé sous la boîte, là ou portent au-delà de 70 p.c., de la charge, assurant ample force de traction tout le temps.Les batteurs sont de fort diamètre pour éviter tout déviage.Les dents Qui coupent et pulvérisent le fumier sont de forme carrée avec pointe.La chal- ne du tablier contrôle la charge assurant un épandage uniforme que la machine monte ou descende une côte ou qu\u2019elle soit sur terrain plat.L\u2019Epandeur IH C possède un essieu d'arrière particulier qui permet la distribution également en tournant les coins.i L'agent local I H C, vous fera Voir tous ces bons avantages et Vous aidera à choisir celui qui Vous conviendra le mieux pour vos travaux.Demandez- lui la brochurette et autres informations ou écrivez à la succursale la plus voisine.International Harvester Company of Canada, Ltd.SUCCURSALES A Brandon, Calgary, Edmonton, Estevan, Hamilton, Lethbridge, London, Montréal, N.Battleford, Ottawa, Québec, Régina, Saskatoon, St.John, Winnipeg, Yorkton.0-00 0008 Brio Or OG em ree im ns et 4 ms Désirez - vous épargner du temps et de 1'argent dans vos travaux actuels de la ferme et obtenir de plus abondantes récoltes de votre ferme ou verger Si oui, laissez-nous vous envoyer gratuitement nos pamphlets sur I\u2019emploi des UDRES a ESOUCHER EMPLOYEES POUR ENLEVER LES SOUCHES ET ROCHES CREUSER LES PUITS ET FOSSES PLANTER ET 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des secrets de succès si bien exprimé par ce vieil adage, \u2018\u2018 Un point fait à temps en sauve neuf \u2018\u2019.Il sait se rendre compte du coût des instruments aratoires ; il sait qu\u2019un peu de peinture appliquée de temps à autre les conservera en bonne condition.Des instruments agricoles bien peinturés ne rouillent pas, la partie en bois ne craque pas ni ne pourrit et ils se maintiennent en bon ordre le pius longtemps possible, Faites le tour de votre ferme aujourd'hui et cousiatez si quelque part, il faut de la pcinture.Achetez-en de suite et employez-ia a temps perdu.Il y a un agent Sherwin-Williams dans chaque ville.SHERWIN-WILLIAMS Paints EVARNISHES = UN FINI POUR TOUT OBJ ET enregistrés.D.LARENTE, Boîte de.terrains dans le Montana, Orégon et THE SHERWIN WILLIAMS CO., OF CANADA, LTD, Mentréal, Toronto, Postale 106, Lachine Locks.le Canada.Winnipeg, Vancouver.CORRESPONDANCE SOLLICITEE UN GRAND ASSORTIMENT, UNE QUALITE GARANTIE, DES PRIX AVANTAGEUX.Voilà ce que vous 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rédaction, écrire à \u2018\u2019Directeur Journal d\u2019Agriculture, Parlement.Québec\u2019.Pour tarifs d'annonces, etc, s'adresser à La Cie de Pub.du \u2018\u2018Canada\u201d, Ltée.73-75 St-Jacques, Montréal.\u2014\u2014 SOMMAIRE \u2014\u2014 GRIOULTURE GENERALB.\u2014Avis \u2014 Petites notes.\u2014 Délibérations du Conseil d\u2019Agriculture.\u2014 L'esprit d'association et le sentiment de responsabilité.\u2014 Pour avoir du beau blé-d\u2019Inde.\u2014 Quelques remarques sur les mauvaises herbes.\u2014 Le phosphate moulu comme engrais.\u2014 Nouvelles associations coopératives.\u2014 Botte aux lettres.NDUSTRIE LAITIERE.\u2014 Beurre \u201c pasteurisé.\u2014 Mort du Dr de Laval.\u2014Ooncours de la Société Coopérative agricole des fromagers de Québec.A NIMAUX DE LA FERME.\u2014 An- * nonces.\u2014 L'importance du cheval belge.\u2014 Tuberculine et malléine.\u2014Médecine vétérinaire.\u2014 Prophylaxie pratique de la tuberculose bovine.\u2014 Le réveil avicole.A RBORICULTURE ET HORTICULTURE.\u2014 Inspection des pépinières, des jardins et des vergers.\u2014Com- ment tenir les vers gris en échec.\u2014 Verger de démonstration de Rouge- mont.\u2014 La coopération pour l\u2019emballage et la vente des fruits.\u2014 Soin des arbres fruitiers après la plantation.\u2014Une exposition remarquable des produits de l\u2019érable.\u2014 Culture des tomates.\u2014 Les rosiers.LE FOYER DE LA FAMILLE.\u2014 Un couple patriarcal.\u2014 Le logis insalubre.\u2014 Le rôle social de la femme à la maison.\u2014 Le traitement de la tubereulose.\u2014 L'agriculture dans nos écoles ménagères.\u2014\u2014 AVIS AUX ABONNES Les abonués, membres des Sociétés d\u2019Agriculture et des Cercles Agricoles et de ia Société d\u2019Industrie laitière, qui ne recevraient pas régulièrement 1e \u2018\u201c\u2018 Journal d\u2019Agriculture et d\u2019Horticuiture >, sont priés d\u2019adresser leur réclamations aux secrétaires respectifs de leurs assoclations, afin que ceux-ci puissent les trausmettre au Secrétaire du Conseil d'Agricuiiure à Québec.8 8 8 : 8 : Agriculture Générale \u2014\u2014 Aux Secretaire des Société d\u2019Agriculture et des Cercles Agricoles.LISTE DES ABONNES AU JOURNAL D\u2019AGRICULTURE AVIS IMPORTANT Monsieur le secrétaire, Pour éviter toute interruption dans le service régulier du \u2018\u2018Journal d\u2019Agriculture\u2019\u2019 aux abonnés membres des Sociétés d'Agriculture et des Cercles Agricoles, vous êtes instamment prié de nous faire connaître, aussitôt que possible, les changements survenus cette année dans la composition des listes respectives de vos membres, c\u2019est-à-dire, les noms et adresses à ajouter ou à retrancher.- En attendant que vous nous ayez informé de ces changements, la distribution du \u2018\u2018Journal\u2019\u2019 se fera d\u2019après les anciennes listes d'abonnés.La liste des noms A ajouter ou à retrancher devra nous être envoyée avant le mois de juillet prochain, date de la prochaine année d'abonnement À ce journal.Votre tout dévoué, OSCAR LESSARD, Sec.du Conseil d'Agriculture, Québec.CONCOURS DE MERITE AGRICOLE POUR 1913 Quatrième région.AVIS OFFICIEL.\u2014 Le concours de Mérite Agricole aura lieu, cette année (1913), dans la quatrième ré gion de la Province comprenant les comtés suivants: Argenteuil (partie des Laurenti- des) , Berthier, Champlain, Joliette, L\u2019Assomption, Maskinongé, Montcalm, Labelle, Wright, Pontiac, St- Maurice, Terrebonne (partie des Lau- rentides) et Trois-Rivières.Les cultivateurs qui désirent prendre part à ce concours peuvent adresser leur entrée au Ministère de l'Agriculture, à Québec, dès maintenant et jusqu'au 15 juin au plus tard, sur des blancs d'inscription qui leur seront fournis, sur demande, par ce Ministère.Toute demande d'entrée transmise après le 15 juin sera refusée.Les lauréats de cette région qui ont obtenu la médaille d'argent et le diplôme de Très Grand Mérite en 1908, ne doivent pas oublier qu\u2019ils ont droit, cette année, de concourir pour la médaille d'or et le diplôme de Très Grand Mérite Exceptionnel.PETITES NOTES On nous demande si les coopératives sont utiles à la classe agricole.Élles le sont certainement pourvu qu\u2019elles soient bien administrées.Il faut aussi qu\u2019il y ait entre les membres de l\u2019esprit d'union, qui ne peut exister que si la justice et l'honnêteté président à tous les actes des directeurs et des officiers de l\u2019association.Les directeurs ne doivent pas être des PROFITEURS de l'exploitation qui leur est confiée.Ils doivent être désintéressés.S\u2019ils administrent dans leur propre intérêt, dans celui de leurs enfants, de leurs parents ou amis, au détriment de la société, remplacez-les à la prochaine assemblée générale parce qu\u2019ils sont indignes de votre confiance et aussi coupatles que des voleurs.+ ok + Il faut éloigner aussi les directeurs qui n\u2019ont pas conscience de la responsabilité qui leur incombe, ces hommes qui ont des yeux et qui ne veulent pas voir; qui sacrifient les intéréts de la Société plutdt que de déplaire à des amis.Un directeur doit prendre connaissance de tout avec l'intention bien arrêtée de mettre fin à tous les abus et de dénoncer tout employé malhonnête.+ + + Un officier dont l'importance devrait être reconnue par tout le monde, c\u2019est l\u2019auditeur.Une bonne vérification \u2018des comptes est absolument nécessaire au succès de l'entreprise ; mais il faut un auditeur qui vérifie tout.S\u2019il a peur de voir, il sera plutôt nuisible qu\u2019utile.Il faut lui donner une rétribution convenable.+ + + Ne remettons pas à demain ce que nous pouvons faire aujourd'hui.Que chaque cultivateur qui n\u2019a pas encore souscrit quelques actions au \u2018\u2018 Comp- FERME DE M.LOUIS GAGNON, STE-LOUISE, CO.L'ISLET.\u2014 Apparence que présentait, 18 jours après son ensemencement, le champ de démonstration sur la culture du blé-d\u2019Inde établi par le gouvernement provincial, en 1912. 220 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE toir coopératif de Montréal \u2019\u2019 s\u2019empresse de le faire le plus tôt possible.Pour se procurer des blancs de souscription on peut s\u2019adresser au COMPTOIR COOPERATIF' DE MONTREAL, Casier postal, No.126, Montréal.Fb ok de $10 seule- piastre par an Chaque action \u2018 est ment, payable une pendant dix ans.+ + + Faire un débours de $10.00, payable en dix ans, pour avoir le privilège de vendre ses produits directement et aux prix toujours très rémunérateurs que payent les grands centres de consommation comme Montréal, où il y a plus d\u2019un demi-million de consommateurs, il n\u2019y a pas à hé- giter.+ + + En vertu de la \u2018\u2018Loi concernant les Sociétés Coopératives Agricoles\u2019\u2019 (S.R.P.Q., 1755c: 8 Ed.VII, c18, S-T.) ; la responsabilité des actionnaires est strictement limitée au montant des actions souscrites.ee + La province de Québec compte maintenant plus de cinquante sociétés coopératives agricoles qui s\u2019affilieront sans doute au Comptoir Coopératif de Montréal, afin de vendre les produits de leurs actionnaires par son entremise.+ + + Nombreux sont déjà les cultivateurs qui ont compris les grands avantages qu'offre le système d\u2019achats et de ventes en commun et qui se sont empressés de souscrire quelques actions au Comptoir Coopératif de.Montréal.Que les -retarda- taires s\u2019engagent sans plus tarder dans la Voie qu\u2019ont prise leurs devanciers, les cultivateurs de progres.+ + + Les œufs trouvés ou œufs couvis ne doivent pas être vendus comme œufs frais; il est plus prudent de les utiliser à la maison s\u2019ils sont bons ou de les jeter s\u2019ils sont mauvais.+ + + L\u2019été est pour les volailles, notamment les jeunes poussins, la meilleure saison, c\u2019est celle od ils croissent le plus vite et où les jours sont les plus longs.C\u2019est aussi la saison la plus désastreuse si on les laisse souffrir de la chaleur, de la soif et si l\u2019on néglige les précautions hygiéniques les plus élémentaires.ok oF On cite un borticulteur qui faisant en grand la culture des prunes, avait si bien reconnu l\u2019utilité des abeilles pour ses arbres fruitiers, qu\u2019il avait placé plus de 60 ruches dans son verger, ne cherchant pas à en tirer d'autre profit qu\u2019un surplus de production fruitière.Fook Si vous n\u2019avez pas dans vos paca ges d\u2019eau courante, ayez des puits et ,Ness, A.J.Dawes, renouvelez les provisions chaque jour.Les trous d\u2019eau stagnante dans lesquels les animaux descendent pour boire sont très mapvais.L\u2019eau en est - contaminée par les urines, les fumisrs et la chaleur, Cette eau gâtera sûrement le lait de vos vaches et les microbes qu\u2019elle contiendra mettront en danger la santé de vos animaux.+ + + A ceux qui ont la mémoire courte il est bon de rappeler que les mauvaises herbes : 1° Prennent la place des bonnes, 2° Volent la plus grande partie de la nourriture destinée aux bonnes plantes, 3° Epuisent le sol de sa réserve d'humidité, si nécessaire, indispensable à la nutrition des plantes cultivées, 4° Appauvrissent le sol et ruinent le cultivateur, qui laboure, herse, fume, peine et sue pour nourrir les parasites que sont herbes.les mauvaises + + + Un seul pâturage ne peut suffire, il en faut au moins deux.Pendant que les animaux sont dans un clos, fauchez l\u2019autre de manière que les mauvaises, herbes comme: la marguerite, le bouton d\u2019or etc., n\u2019aient pas le temps de mfrir leurs graines et par conséquent de se ressemer.De plus votre bétail aura pendant toute la saison une nouvelle pousse comme pâturage.\u2018 Voyez à ce que vos animaux aient de l\u2019eau pure à boire.Ne les laissez pas s\u2019abreuver dans des fossés boueux, ok 3 Les binages fréquents de la surface du sol sont très utiles pour conserver l\u2019humidité, car dans un sol fortement compacte, l\u2019eau a une tendance à monter à la surface et a g'6- chapper par évaporation.On prévient cette évaporation en cassant fréquemment la croûte qui se forme à la surface.+ + + Si le véau est l'espoir du troupeau, le troupeau de demain, il faut qu\u2019il soit bien traité, surtout pendant ses bremières années, contrairement à ce que font quelques éleveurs qui, il est vrai, ne remportent jamais les premiers prix aux expositions.+ + + \u201c\u201c Etre vertueux, heureux\u201d, c\u2019est être heu- CONSEIL D\u2019AGRICULTURE Extraits des délibérations du Conseil d\u2019Agriculture de la Province de Québec, tenue au Palais Législatif (chambre No.54) dans la cité de Québec, à 10 heures A.M., mercredi, le dix-neuvième jour du mois de mars 1913.Sont présents: \u2014 Les honorables Jos.-Ed.Caron, Ministre de l\u2019Agriculture, N.Garneau et J.E.Roberge; Messieurs Paul Tourigny, Robert Auguste Dupuis, Thomas Hunter, Jos.Lafontaine, J.- Hormisdas Pifon, Louis Lavallée, B.Carbonneau, Salomon Venne, J.Signard Messier, Robert E.Skillen, Chas.-C.Descary, François Manseau et le Sous-Ministre de l'Agriculture, formant le quorum, sous la présidence de M.Paul Tourigny, Président.Lu une lettre de M.J.A.Couture, M.V., secrétaire de la Société des Eleveurs de Chevaux Canadiens, demandant qu'aux expositions d'animaux tenues par les sociétés d\u2019agriculture, il soit ouvert une classe distincte pour les chevaux canadiens.PREMIER ARRETE : \u2014Que l'article suivant soit ajouté aux règlements du Conseil d\u2019 Agriculture, après l'article 82, savoir 82a.Des classes distinctes devront être ouvertes pour les chevaux reproducteurs dans chacune des expositions provinciales, de district ou de comté; mais le concours mentionné à l\u2019article 1856 des S.R.P.Q., 1909, relativement à une prime de conservation ne peut être ouvert que pour la race désignée par le bureau de \u2018direction.DEUXIEME ARRETE :\u2014 Attendu que ce Conseil approuve hautement l'emploi qui a été fait par le gouvernement provincial du subside fédéral voté pour l\u2019année 1912-13 dans l'intérêt de l\u2019agriculture ; Attendu que ce mode d\u2019emploi a donné entière satisfaction à la classe agricole et contribué à l\u2019amélioration de l\u2019agriculture et au développement de plusieurs industries agricoles importantes; a Attendu que les subventions accordées à même ce subside, au drainage, à l\u2019arboriculture fruitière, à l\u2019industrie laitière, à l\u2019aviculture, à la culture des légumineuses, à 1\u2019élevage, à la production des viandes fumées, à la culture et à la préparation du tabac, à la fabrication des conserves et aux Écoles d\u2019agriculture, ont donné de bons résultats et en donneront encore de meilleurs si ces subventions sont continuées pendant plusieurs années ; Attendu que le mode d'emploi adopté cette année suivant le contrat intervenu entre les deux gouvernements fédéral et provincial, se prête davantage aux différents Le- soins des provinces que si le subside est destiné à un seul objet déterminé par la législature fédérale ; Ce Conseil prie le gouvernement fédéral de décréter une législation Qui permettra de partager les $10,- 000,000,\u2014 que l\u2019on se propose d\u2019accorder aux provinces dans l'intérêt de l'agriculture, de façon à continuer la politique agricole adoptée à 1a dernière session fédérale.Le secrétaire est prié de transmettre copie de cette résolution à l\u2019honorable Martin Burrell, Ministre de l'Agriculture du gouvernement fédéral à Ottawa.TROISIEME ARRETE :\u2014 Que le secrétaire de ce Conseil soit prié d\u2019écrire aux secrétaires des sociétés d\u2019agriculture pour leur recommander de bien vouloir porter une attention spéciale aux certificats d\u2019enregistrement produits par les compétiteurs aux expositions d'animaux et -d\u2019examiner si ces certificats se rapportent aux animaux sont émis exposés et par les autorités compétentes.Pour les chevaux et le bétail canadien, ils ne devront accepter que les certificats émis par \u2018\u201c Les Annales-Nationales du Canada\u2019\u2019.CINQUIEME ARRETE :\u2014 Que l'article 54a des règlements de \u2018ce Con- sèil \u2018soit amendé en ajoutant le paragraphe suivant:\u2014 \u2018 Les primes de conservation mentionnées à l\u2019article 1893a des S.R.P.Q., 1909, ne doivent être accordées par le bureau de direction d\u2019un cercle qu\u2019aprés un concours si un tel concours est demandé par écrit par un membre du cercle.Cette demande doit être adressée au bureau de direction dans le mois de Janvier.Le concours est ouvert pour la race désignée par les directeurs.Le reproducteur qui remporte le premier prix est celui à qui la prime duit être accordée.Les juges doivent être choisis et payés par le bureau de direction.Les conditions du concours sont déterminées par le bureau de direction.Le secrétaire donne un résumé des programmes d'opérations des\u2019 sociétés d'agriculture, reçus jusqu\u2019à date, en vertu de l\u2019article 1843 des S.R.P.Q., 1909.Instruction est donnée au secrétaire de ce Conseil d\u2019écrire aux sociétés d'agriculture qui n'ont pas encore transmis leurs programmes d\u2019opérations pour l\u2019année 1913, pour leur demander de les envoyer le plus tôt possible afin qu\u2019ils soient soumis à l'honorable Ministre de l\u2019Agriculture pour approbation.\u2018 OSCAR LESSARD, Secrétaire du Conseil d\u2019Agriculture.L\u2019ESPRIT D'ASSOCIATION ET LE SENTIMENT DE LA RES- PONSABILITE Le vent est aux associations et nous devons encourager personnellement tous les efforts qui se groupent pour le bien général de notre classe agricole.Mais il ne suffit pas de fonder des associations coopératives pour en attendre de bons résultats, il faut surtout savoir les administrer de façon qu\u2019elles se maintiennent en activité et rendent aux sociétaires tous les services que comporte leur fonctionnement régulier.Pour cela il faut des directeurs qui aient le sentiment de la res ponsabilité qui leur incomee.Autrement ces sociétés périclitent parce que la conscience de leurs officiers est déformée.Voilà pourquoi les sociétaires doivent choisir avant tout des officiers honnêtes, actifs, dévoués, qui en toute circonstance, travaillent à protéger les intérêts de ceux qu\u2019ils représentent.Avec des employés dépourvus de caractère, d\u2019amour du travail et de sens moral, on est toujours exposé à des mécomptes et à des pertes.Nous connaissons une société qui fonctionne bien et se trouve dans un état florissant.Elle paie régulièrement des dividendes et possède un fonds de réserve assez élevé.1 221 LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE HABITATION, AGREABLEMENT ENTOUREE D'ORMES ET D'ERABLES, COLET.La cause de la trouvons sa prospérité, nous dans le fait que l\u2019administration es: \u2018s»1> > ale l'est surtout parce que ses directeurs, à chaque réunion, examinent avec soin les livres de comptes qui sont mis A leur disposition et tenus d'une manière parfaite de façon à pouvoir être vérifiés facilement jusque dans les détails.\u2018 En résumé, les directeurs se rendent compte de toutes les transactions et surveillent la conduite des affaires.Cette manière d'agir est le secret du succès de cette compagnie.Des directeurs et des auditeurs qui approuvent aveuglément tout ce qui est fait par le gérant et ses subalternes, sans faire aucune vérification ni exiger une comptabilité minutieuse, ne remplissent pas leur devoir.Ils sont nommés pour conduire et surveiller et non pas pour être des approbateurs silencieux de tout ce que font les officiers de l\u2019association, que leur gestion soit bonne ou mauvaise.Des directeurs qui n\u2019ont pas l\u2019énergie ou les connaissances nécessaires pour conduire, surveiller et vérifier avec soin, doivent démissionner et se faire remplacer par des hommes ayant la volonté et la capacité de protéger les intérêts des sociétaires.CONCOURS DE MERITE AGRICOLE DE 1912.(Troisième région) .Lauréats de la Médaille d'Argent et du Diplôme de Très Grand Mérite.42me.\u2014M.J.-D.GAGNE, L'Acse-à- Giles, L'Islet\u201489.36 points.La présente terre a concouru en 1902 et en 1907, au nom de Daniel Gagné, le père du concurrent actuel qui désire être décoré de la médaille d\u2019argent comme son père et jouir de ses mérites, attendu qu'il a partagé ses travaux agricoles.Cette ferme décrite, avec notes relatives à la famille du premier concurrent, dans les rapports de 1902 et de 1907 n\u2019a pas subi depuis 5 ans des améliorations assez considérables pour exiger un DE M.FRS MANSEAU DE NI- signalement utile.Le système d'exploitation est le même.La maison et les jardins comme les alentours n\u2019ont rien perdu de leur excellente tenue et le mérite des dames de céans n\u2019a subi aucune baisse.Il y a eu cependant plusieurs bonnes améliorations aux bAtisses, dans les champs\u2014épierrages et mûrs de pierre, et dans les divisions de la terre, lesquels travaux ont mérité à M.J.-D.Gagné.quelques points de plus que dans le dernier concours.Il arrive à un bon degré.BETAIL 4 têtes chevalines ; 19 bêtes bovines, dont 8 vaches et 2 taures canadiennes enregistrées, les autres canadiennes ayrshires; 17 porcs dent 2 chesters blancs enregistrés ; 136 poules et poulets wyandottes blancs et croisés.RECOLTES Blé, 2 1-2 arpents ; seigle, 2 1-2 arpents; orge 1-2 arpent; avoine 15 arpents; pols 1-4 arpent ; sarrasin, 2 arpents; fèves 1-16 arpent; choux et choux de Siam, 1-4 arpent; patates, 4 arpents; blé-d\u2019Inde pour grain, 1-16 arpent; blé-d\u2019Inde pour fourrage, 20-100 arpent; prairies, 45 arpents, pâturages labourables, 39 arpents; fourrage vert, 1 arpent.Ce fourrage est pour parties composé de luzerne, millet japonnais et avoine, pois et lentilles.Les pois, le sarrasin, les fèves, les patates ont mérité le maximum des points.La famille Gagné possède la Médaille ancestrale.L'habileté et les connaissances pratiques de Madame Daniel Gagné sont bien reconnues dans le comté de Montmagny où ses services comme juge dans les expositions agricoles du comté sont mises à profit.5ème.\u2014M.ALPHONSE RHEAULT, \u2014\u2014 HABITATION DE M.J.-D.GAGNE, L'ISLET.: Ag Ps SEAT FERME DE M.ALP HONSE RHEAULT, ST-GREGOIRE, CO.NICOLET. 222 St-Grégoire, Nicelet\u201488.29 points.Lauréat de la médaille de bronze de 1902.\u2014 Terre de 120 arpents dont 85 sont labourables.Bon sol argileux de bonnes texture et consistance, plan, assez rocheux.Pas de mauvaises herbes.Terre tout épierrée, pierre pas toute employée, levées de fossé étendues, pièces 5 à 6 arpents de longueur, planches 35 pieds de largeur.Bâtiments de fermes ordinaires et bons ; étables entre deux batteries dans une longue grange.Bonne maison neuve.Cultures et bétail améliorés depuis 10 ans.Sucrerie, 1,200, coulisses ; exploitation améliorée.M.Rhéault, dont les détails de la eulture et de la tenue de ferme, analogues à ceux des bons cultivateurs dans les conditions semblables, ne sauraient être signalés utilement, a obtenu un nombre de points qui l\u2019élèvent au rang des meilleurs lauréats du mérite agricole.BETAIL : 5 tîtrs chovalines; 34 têtes bovines dont 16 vaches lai- tidres, un jeune taureau et une génisse enregistrés, 12 pores yorkshires croisés; 65 volailles.Bon dans l\u2019ensemble.CULTURES 8 arpents, avoine; 6 arpents, mélange; 1-2 arpent, fèves; 1-2 arpent, choux de Siam; 3 1-2 arpents, patates ; 1 arpent, blé-d\u2019Inde pour grain: 3 arpents, blé-d\u2019Inde fourrager; 1-16 arpent, tabac; 38 arpents, prairies; 32 arpents, pâturage.Bonne rÉcolte.6ème.\u2014 M.FRS MANSEAU, Nico- let \u2014 88.09 points.Grande terre de 8 1-2 x 40 arpents.Sol plan, bon dans l\u2019ensemble, très fertile par endroits.Système de culture trouvé bon.Production : lait, bœuf, -lard, foin, etc.Champs en bon ordre, sol nivelé, bon égout, culture bien faite, terre convenablement clôturée.Bon chemin permanent.Ponceaux en tuyaux de grès de 15\u2019\u2019 à 18\u201d de diamètre, Récolte très bonne dans l\u2019ensemble.; ; Cette ferme présente un aspect agréable par les grands ormes, les gros noyers et le bocage de plaines, qui décorent les alentours de l\u2019habitation et les bords du chemin public.L\u2019écurie et le silo\u2014I6 1-2° diamètre x 30\u2019 hauteur\u2014sont les meilleures parties de ces dernières, lesquelles présentent Un ensemble un peu compliqué.; BETAIL: Têtes chevalines, 12, dont 3 juments canadiennes enregistrées ; 44 bovidés dont 25 vaches laitières, ayrshires et croisées; 21 moutons shropshires, leicesters et cetswolds; 12 porcs yorkshires et tamworths, 80 poules et poulets croisés; 19 dindes.Le tout a obtenu 13 points.CULTURES : 3 arpents, blé; 25 arpents, avoine; 12 arpents, sarrasin ; 8 arpents, patates: 1 arpent, blé-d\u2019Inde pour grain; 12 arpents, blé-d\u2019Inde à ensilage; 11-4 arpent, topinambours; 60 arpents, prairie; 60 arpents, pâturage.M.Manseau a obtenu assez de points pour mériter la médaille d'argent.Cette décoration attestera son excellente position comme cultivateur et comme citoyen.Son état par an d\u2019aisance, son esprit d'avancement et LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE ses autres Qualités agricoles lui ont déjà mérité d\u2019être appelé au conseil d\u2019agriculture de la province.Il est président de la société d\u2019agricuïture de son comté et président du cercle agricole.POUR AVOIR DU BEAU BLED\u2019INDE.Binages et sarclages._ Le blé-d\u2019Inde peut quelquefois ne pas réussir, en fait il a ses mauvaises années, tes.Mais avouons que parfois c\u2019est un peu' de notre faute ; nous le cultivons mal, ou négligeons certains détails de œulture qui nous paraissent de peu d\u2019impôrtance et sont cependant nécessaires à une réussite complète.I1 nous sera peut-être avantageux de résumer Âîci, aussi brièvement que possible, quelques points essentiels à une bonne culture du blé-d\u2019Inde ; ce sont des choses que nous connaissons tous, mais que nous oublions trop facilement, ou ne pratiquons pas exactement.La saison est trop avancée pour parler aujourd\u2019hui de la préparation du sol et du semis du blé-d\u2019Inde.Mais une fois la semence en terre, tout n\u2019est pas fini.graine, la terre la mieux préparée ne peuvent que rarement donner de bons résultats si les travaux subséquents d\u2019entretien, binages et sae- clages sont omis ou pas faits au bon moment.Donc, une fois notre blé-d\u2019Inde semé, ne l\u2019oublions pas; continuons à Tl\u2019aller voir souvent, à le surveiller.On a dû remarquer après un semis, que, même en terre bien préparée, meuble, s\u2019il survient une pluie un peu forte, la terre se tasse, se durcit et il se forme a sa surface une croûte qui étouffe la semence et accélère le desséehement du sol.C\u2019est pour briser cette croûte qu\u2019on aura généralement avantage, quelques jours après le semis (8 à5 jours suivant.la température), de donner un léger hersage à notre champ de blé-d\u2019Inde; un hersage, léger bien entendu, fait avec une herse ordinaire, ou mieux à dents obliques, mais en tout cas très légère.Ce premier hersage se fait en suivant les rangs.Souvent on aura avantage à donner, lorsque le blé-d\u2019Inde commence à lever, un second hersage, léger comme le premier, mais fait sur le travers des rangs, celui-là.N\u2019ayons pas peur de briser notre blé- d\u2019Inde; si ces hersages sont bien faits, ils fe laisseront intact et détruiront les mauvaises herbes.Ft surtout ils ameubliront la surface du sol, briseront la croûte qui étouffe les jeunes tiges de _ blé-d\u2019Inde, et feront le sol se réchauffer plus vite.Les autres soins d\u2019entretien sont les sarclages, les binages et, si nous avons semé notre blé-d\u2019'Inde en rang, l\u2019éclaircissage.ECLAIRCISSAGE.Cet éclaircissage du \u2018blé-d\u2019Inde se fait à la main ; s\u2019il n\u2019a pas été semé trop fort (un grain a tous les deux ou trois pouces), on fait un comme les autres plan-.La meilleure - travail très rapide avec la houe à main.On éclaircit de manière à laisser une distance d\u2019à peu près 8 pouces entre chaque tige de blé-d\u2019Inde.C\u2019est la distance que la pratique a montré être la plus avantageuse, tant pour la quantité que pour la qualité du maïs d\u2019ensilage.HOUE À CHEVAL (cultivateur) .Il ne faut pas faire trop de bonne heure cet éclaircissage ; si la semence n'est pas de très bonne qualité, ou la saison et le sol tout à fait convenables, un nombre assez important de graines germent, 1% vent, mais périssent bientôt et si nous éclaircissons trop tôt, notre blé-d\u2019Inde pourra se trouver, par la suite, trop clair.Le meilleur moment pour faire l\u2019éclaircissage paraît être lorsque le blé-d\u2019Inde a atteint une hauteur de 6 à 7 pouces.SARCLAGES ET BINAGES La partie la plus négligée dans la culture du blé-d\u2019Inde \u2014 et dans d\u2019autres cultures aussi, il faut bien l\u2019avouer \u2014, ce sont certainement les sarclages et les binages (ou grubba- ges) .Généralement on passe bien le sarcleur une fois ou deux, et s\u2019il n\u2019y a pas trop de mauvaises herbes c\u2019est tout.On laissera ensuite le blé-d\u2019Inde se tirer d\u2019affaire seul, ce qu\u2019il n\u2019arrivera pas toujours à faire.Trop souvent on croit que les travaux d\u2019ameublissement que Yon donne avec le cultivateur, le sarcleur ou le \u2018\u2018grubber\u2019\u2019\u2014peu importe le nom «qu\u2019on donne à l\u2019instrument -ont pour but unique de détruire les mauvaises herbes.On oublie le vieux proverbe: \u2018 BINER C\u2019EST ARROSER SANS EAU ET FUMER SANS FUMIER\"\u201d.Et ce proverbe est bien vrai : les binages, les \u2018\u2018 grubbages\u2019\u201d\u2019 comme on les appelle souvent, ont un autre but, d\u2019autres effets que de détruire les mauvaises herbes; on gait qu\u2019- une terre massée ou dont la surface au moins est durcie,.absorbe moins l\u2019eau des pluies.L'eau, au lieu de s\u2019infiltrer dans cette terre trop compacte, de la pénétrer, ruisselle à sa surface et s\u2019écoule aussitôt dans les rigoles et les fossés; de plus ces terres qui ne retiennent presque pas l'eau des pluies sont celles-là mêmes dui perdent le plus vite le peu qu\u2019elles ont pu absorber, qui se dessèchent et crevassent les premières.Il est facile de nous en rendre compte si nous voulons seulement regarder un peu dans nos champs ou autour de nos bâtiments ; les endroits où l\u2019on passe le plus souvent avec les voitures, les instruments etc., sont toujours ceux qui se crevassent le plus vite,\u2014 pour même composition de terre bien entendu.\u2014 La raison en est que plus la terre est massée, compacte, plus la capillarité, c\u2019est-à-dire la force qui fait monter l\u2019eau à la surface du sol, est forte.Et c\u2019est pourquoi l\u2019eau que peuvent aksorber les terres durcies, s\u2019épuise si vite par l\u2019évaporation qu\u2019il en reste rarement assez pour les besoins de la végétation.Les binages, les \u2018\u2018grubbages\u2019\u2019, en ameublissant le sol, empêchent l\u2019eau de monter aussi rapidement à la surface et diminuent l\u2019évaporation.La réserve d\u2019eau contenue dans le sol dure plus longtemps, la terre se dessèche moins et les plantes peuvent y trouver en plus grande abondance l\u2019eau nécessaire à leur croissance rapide.C\u2019est pourquoi l\u2019on peut dire avec vérité qu\u2019un binage vaut deux arrosages.Les binages ont encore pour effet, en mieux aérant le sol, de rendre assimilable une quantité considérable de nourriture des plantes et qui sans eux resterait inutilisée dans le sok c\u2019est ce qui explique que: biner c\u2019est fumer sans fumier.On ne doit donc pas se contenter de passer le \u2018\u2018grubber\u2019\u2019 ou le cultivateur seulement quand ily a des mauvaises herbes.Ces binages se font, soit avec le cultivateur (grubber) ou sarcieur ordinaires, soit encore mieux avec le cultivateur double ou à deux chevaux et qui cultive les deux côtés du rang à la fois.Ce cultivateur fait un meilleur travail, mais On ne peut s\u2019en servir torsque le blé-d\u2019Inde a plus de trois pieds de hauteur, il le briserait.Il faut alors continuer les binages avec le cultivateur simple ou à un cheval aussi longtemps que possible.D\u2019après monsieur Grisdale, -lorsque le blé- d'Inde est assez haut pour cacher cheval et conducteur il n\u2019a plus besoin de binage.On fait les premiers Lbinages profonds.A mesure que la saison avance il faut moins enfoncer le cultivateur, afin de ne pas endommager les racines du blé-d\u2019Inde qui s\u2019allongent de plus en plus vers les sillons: Quel que soit l'instrument employé, que l\u2019on n\u2019aiît pas peur dé faire les binages fréquents ; le blé-d\u2019Inde n\u2019en sera \u2018que plus beau.Autant que possible passer Je cultivateur une fois par semaine et après toute pluie assez forte dès que la terre est assez ressuyée.Quant au renchaussage ou buttage, le blé-d\u2019'Inde en a rarement besoin.Passons plutôt le cultivateur une fois de plus et le blé-d\u2019Inde s\u2019en trouvera bien.ELZEAR MONTREUIL, B.8.A.QUELQUES REMARQUES SUR LA DESTRUCTION DES MAUVAISES HERBES.A part les nombreux traités qui s\u2019occupent des mauvaises herbes et de leur destruction, il n\u2019y a guère de livres d'agriculture qui ne traitent aussi ces sujets.Dans presque toutes les conférences agricoles la discussion s\u2019étend indéfiniment sur ces mêmes points.La plupart des naissent un ou plusieurs cultivateurs con- remèdes je pour détruire telle ou telle mauvaise herbe, et pourtant, ces mêmes mau- Vaises herbes croisseent toujours eur nos champs et nos prairies et étouffent nos récoltes, et les cultivateurs continuent À poser leurs questions: Comment détruire la marguerite, la chicorte, etc, etc.?A quoi cela tient-il ?A mon avis, cela est dû au fait que les méthodes de destruction enseignées par nombre de livres et de conférenciers sont trop spéciales, et, ne s'appliquant qu\u2019à une seule espèce de mauvaise herbe, elles deviennent par ce fait.très coûteuses et ne donnent pas les résultats attendus.L'arrachage de certaines mauvaises herbes À la main, l'application de sel, de chaux, par exemple, sur la couronne d'autres espèces, etc., sont en effet des moyens de destruction dispendieux et, ce qui est pire, c\u2019est que CE NE SONT PAS DES REME- DES nadicaux, qui attaquent la mal À sa racine, comme on pourrait dire.La plante détruite est loin, cela est certain, mais les conditions qui favorisent le développement de son espèce n'ont pas disparu avec la plante arrachée ou brûlée au sel, et l\u2019année suivante, le travail est à recommencer.Combien de temps, de travail, de sueur, nos cultivateurs n\u2019ont-ils ras déjà dépensés À l'arrachage de la marguerite, pour la voir repousser l'année suivante en presque aussi grandes quantités?On accuse alors le voisin, dont le champ est peut-être in- tests, il est Vrai, d'amener les graines de la mauvaise herbe sur la terre nettoyée A si grands frais, on accuse même les oiseaux, qui sont pourtant nos auxiliaires fes plus précieux, et sans lesquels nous n\u2019arriverions jamais à mettoyer nos terres, bien que pour des milliers de graines de mauvaises herbes qu\u2019ils détruisent, ils en resèment peut-être quelques-unes.On me demandera où je veux en venir.A ceci, c\u2019est que: Avant de perdre son temps et son argent À arracher les mauvaises herbes comme un malade prend des semades col- teux, il faut faire disparaître , lee conditions favorables A leur croissance, tout comme le malade doit tout d'abord faire disparaître les causes de sa maladie.Il faut drainer les terres humides dans lesquelles crolssent les mousses, les joncs, les laîches, le foin d'odeur, les persicaires, les verges d\u2019or, l\u2019argentine, etc, etc., et ces plantes dis- paraitront comme par enchantement.11 faut drainer les terres fortes qui souffrent de la sécheresse en êté, elles deviendront plus facilement cultivables et l\u2019on pourra y faire des labours de jachère \u2018\u2018 en aucun temps\u201d et par ces labours, détruire les mauvaises herbes et leurs graines qui infestent le sol à une plus ou moins grande profondeur.Il faut faire ces labours d\u2019été, Pas sur la moitié de la terre chaque année, non, la main-d'œuvre est trop rare, mais seulement sur quelques arpents chaque année.IT n\u2019y a rien de mieux pour faire lever, germer les graines de mauvaises herbes, puis pour les détruirez Tl faut observer une rotation plus courte, de trois, quatre, cinq ans au plus, incluant une bonne culture sarclée, nettoyante, ie blé-d'Inde par exemple, ou des racines.Mais ces cultures \u2018\u2018 sarclées\u2019\u2019, il faut les sarcler, elles ne servent A rien pour nettoyer une terre, si on les laisse envahir par les mauvaises herbes, ainsi qu'on le voit souvent.11 faut, si l'on veut empêcher que les oiseaux, le vent, l'eau et je ne sais quels autres véhicules disséminent les graines de mauvaises herbes, il faut tout d\u2019abord ne pas en laisser mûrir, de ces graines, et il n\u2019y en aura pas à transporter.Il faut enfin ne semer grain propre.Il faut faire bien des choses, en effet, mais elles se résument toutes dans ces deux mots \u2018\u2018 BIEN OUL- TIVER\u2019.J'entends YV'\u2019objection, ou plutôt les objections : Ca demande trop de travail \u2014Nous n\u2019avons pas de main- d\u2019œuvre,\u2014 Nous avons trop grand de terre\u2019.C'est vrai, et c'est là le malheur, le cultivateur de notre Province, tout spécialement, semble ne pas savoir qu\u2019une terre bien cultivée en vaut deux mal cultivées, mais il le sait parfaitement.Pourquoi il ne change pas son système, peu à peu, avec le temps, pour passer tout doucement de .la culture extensive, qui salit et ruine les terres, à une culture plus intensive, plus payante, qui nettoie les terres et les améliore et les enrichit,\u2014 je n\u2019en sais rien.Alors je ne sais que deux conseils À donner aux cultivateurs qui se plaignent de ce que les mauvaises herbes envahissent leurs terres :\u2014 Cultivez bien, ayez une rotation courte sur une terre bien drainée et vous n'y verrez guère de mauvaises herbes, \u2014 ou bien continuez de cultiver mal.Mais sachez qu\u2019il n\u2019y a pas de moyens pour empêcher les mauvaises herbes de pousser sur une terre mal cultivée, et alors, ne vous en plaignez pas.que du G.M.LE PHOSPHATE MOULU COMME ENGRAIS.SOMMAIRE.\u2014 Une source A bon marché d\u2019acide phosphorique pour le sol.\u2014 Ce qu\u2019on entend par le phosphate moulu.\u2014 Quelques opinions favorables au phosphate moulu.\u2014 Deux opinions défavorables au phosphate moulu.\u2014 Conclusion personnelle de l\u2019auteur du présent article.UNE SOURCE A BON MARCHE D'AOIDE PHOSPHORIQUE POUR LE SOL.\u2014 Je lisais, l\u2019autre jour, l'excellent article publié par M.H.M.Nagant, professeur à l'Institut agricole d'Oka, dans le numéro du 15 mars, du \u2018* Journal d'Agriculture\u2019\u2019 de Québec, sur les engrais phosphatés, en Voyageant sur un convoi de 1'Intercolonial lorsqu\u2019entre dans la voiture od j'étais, un agronome d\u2019asses \u2018de renom d'Ontario qui, après m'avoir salué, me demanda ce qui LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE m'intéressait dans la revue que j\u2019étais à lire.Lorsque je lui eus dit que je lisais l\u2019article que je viens de mentionner, il mit la conversation sur les engrais commerciaux et se prit à faire devant moi l\u2019éloge du phosphate natif ou fossile employé comme engrais, après avoir été simplement moulu.Comme la va- lear de cette pierre phosphatique moulue employée comme source d\u2019acide phosphorique à bon marché à fournir au sol sous le nom américain de \u2018\u201c raw-rock phosphate \u2019\u2019 est fort contestée, \u2014 bien qu\u2019étant estimée très-haut er Certains quartiers, j'entamai avec lui une discussion qui m\u2019a donné l\u2019idée de me renseigner sur cette substance tant préco- nisSe depuis quelques années par plusieurs revues agricoles américaines.Mon interlocuteur m\u2019ayant indiqué comme source de renseignements sur sa Valeur certains bulletins publiés par diverses stations agricoles expérimentales américaines, je me les suis procurés.Ce sont ceux des stations suivantes : lafayette, Indiana; Kingston, Rhodes Island; Knoxville, Tennessee; Urbana, Illinois ; Wooster, Ohio, et j\u2019ai fait une étude de 1a valeur du phosphate moulu employé comme source d\u2019acide phosphorique comme engrais, sans avoir été traité par l\u2019acide sulfurique.CE QU'ON ENTEND PAR LE PHOSPHATE MOULU.\u2014 Dans les bulletins que je viens de mentionner, ce qu\u2019on appelle le phosphate moulu (le \u2018raw rock phosphate\u2019) est le phosphate fossile (coprolithes, nodules phosphatés, \u2018\u2018soft phosphate, etc.) \u201d\u2019 qu'on trouve dans quelques- uns des Etats-Unis, tels que la Oa- roline du Sud, le Tennessee, la Floride, etc., et qui sert ordinairement à faire les superphosphates du com- mierce après avoir été traités par l\u2019acide sulfurique.Ces phosphates crus, avant d'être dissous, contiennent à l\u2019état imsoluble 12 & 121-2 pour cent de phosphore équivalant a 60 à 62 1-2 pour cent de phosphate de chaux.(12.4 p.c.de phosphore équivalent à 28.4 p.c.d\u2019acide phosphorique ou À 62 1-2 p.c.de phosphate de chaux) .Ces substances sont réduites en poudre assez fine pour pouvoir passer par le lavage à travers un tamis & mailles de 10,000 par pouce carré, dans une proportion d\u2019au moins 90 pour cent.QUELQUES OPINIONS FAVORABLES AU PHOSPHATE MOULU.\u2014 J'ai tout d\u2019abord, trouvé une condamnation européenne absolument catégorique de l'emploi de l\u2019engrais appelé phosphate moulu, excepté sur certains sols acides.Cette condamnation est publiée dans une brochure intitulée \u2018 Raw rock phosphate '\u2019, mise en circulation, en 1908, par la + National Fertilizer Association \u2018\u2019 et reproduite dans un bulletin de la station agricolb expérimentale de l\u2019Iilinois.En la publiant, l\u2019auteur de ce bulletin, M.C.G.Hopkins le combat, et on peut résumer la discussion faite dans ce bulletin en citant l\u2019extrait que j'en fais ici \u201cQuant A ce qui concerne la valeur de la pierre phosphatique employée sans avoir été traitée par 223 I'acide sulfurique, mais moulue fine dans son état naturel, je considère que c\u2019est une substance qui offre la perspective d\u2019un usage extensif pour l\u2019amélioration économique et profitable des sols pauvres et pour la production continue de fortes récoltes sur les bonmes terres, surtout dans les grands centres agricoles des Etats de l\u2019Ouest.Je désire, cependant, qu\u2019on comprenne bien que des expériences répétées ont démontré que cette substance ne donne pratiquement aucuns résultats immédiats s\u2019il y a absence, là où on l\u2019emploie, de matière organique en décomposition.D'un autre côté, si l\u2019on s\u2019en sert en contact intime avec de l\u2019engrais de ferme ou des engrais verts, ou avec les deux ensemble, il est prouvé d'une manière conclusive que c'est une des sources les plus économiques et les plus profitables de phosphore, surtout lorsqu\u2019on prend en considération le rendement des récoltes pendant une série consécutive de plusieurs années.\u2019 Un bulletin de l\u2019Université Purdue, Lafayette, Indiana, nous fournit, à ce sujet, la conclusion suivante, après avoir mentionné des essais que l\u2019on ga faits du \u2018\u201c Rock phosphate '\u2019 moulu.\u2019\u2019 Ces essais et d\u2019autres en cours nous induisent à croire que le \u2018rock phosphate\u2019\u201d\u2019\u201d est une source économique et efficace de phosphore, là où l'on n\u2019attend pas des résultats immédiats.Son emploi doit plutôt être considéré comme un placement d\u2019avenir que comme un moyen d'en retirer du profit dans une seule saison, étant donné que dans cette dernière alternative, il ne produirait que du désappointement.Pour obtenir de prompts rendements, il faut recourir au superphosphate ou à d\u2019autres substances similaires.DEUX OPINIONS DEFAVORA- BLES A EMPLOI DU PHOSPHATE MOULU.La station agricole expérimentale de Kingston, Rhode Island, publie un bulletin qui, il est vrai, est basé sur une expérience que l\u2019on peut Qualifier d\u2019être un essai de laboratoire seulement, mais qui n\u2019indique rien de favorable à l\u2019usage du phosphate moulu comme source de production d'acide phosphorique applicable au sol.Pour démontrer la plausibilité de l\u2019assertion que font les fervents amis du phosphate moulu que le contact de ce dernier avec le fumier et une-matière organique quelconque en fermentation rend som acide phosphorique assimilable avec le temps pour les plantes, on a fait une expérience en congervant en contact avec du fumier dans des bocaux fermés pour imiter la fermentation sans air (anaërobie) telle qu\u2019elle a lieu au centre du tas de fumier et dans des cesseroles laissant pénétrer l'air pour imiter la fermentation à [air (aërobie) telle qu\u2019elle a lieu à la surface du tas de fumier, du phosphate moulu, pendant neuf mois.La conclusion se lit comme suit: L'expérience indique que pratiquement, aucune augmentation de phosphore n\u2019est résultée du mélange du fumier de vache frais \u2018avec du phosphate moulu pendant plusieurs LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE mois avant qu'on l\u2019ait appliqué a la terre.Une autre opinion défavorable à l\u2019emploi du phosphate moulu est celle ressortant des conclusions tirées de divers essais de cette substance employée en comparaison avec le superphosphate ordinaire, la poudre d\u2019os et le phosphate Thomas, à l\u2019Université du Tennessee, à la.station agricole expérimentale de Knoxville.Dans le bulletin de cette station que j'ai sous les yeux, je lis ce qui suit : Sur les terrains où il faut appliquer de la chaux pour obtenir des récoltes rémunératrices de trèfle, le superphosphate donne de meilleurs résultats, la poudre d\u2019os vient en second et, il semblerait que le \u2018\u2019rock phosphate\u2019\u2019 moulu n\u2019est employé qu\u2019avec perte\u2019.\u201cIl y a une cours, surtout parmi ceux qui sont intéressés dans la vente du phosphate moulu, allant à faire croire que son efficacité devient plus apprê- ciable quelque temps après une application.La comparaison que nous avons établie entre les premières rê- coltes de la série d\u2019essais et les dernières, n\u2019est pas de nature a corroborer cette opinion.\u201d \u2018\u2018 Un autre argument invoqué en faveur de l\u2019usage de cette substance est son bon marché qui permet d\u2019en faire une libérale application qui fournit une accumulation d\u2019un excès de phosphore en sus de celui accaparé par la récolte actuelle, de sorte qu\u2019on peut par là obtenir une amélioration continue ef permanente du sol.Cela non plus n\u2019a pas été prouvé dans les essais faits à Knoxville sur les terrains où il a fallu employer de la chaux.\u201d CONCLUSION PERSONNELLE DE L'AUTEUR DU PRESENT ARTICLE.\u2014 Après avoir parcouru les huit bulletins dans lesquels j'ai trouvé mentionnés, directement ou indirectement, des essais de phosphate moulu pratiqué dans les dix Etats d\u2019Alabama, Georgie, Illinois, Indiana, Maine, Massachusett, Ohio, Pennsylvania, Rhode-Island et Tennessee, laissant de côté l\u2019opinion européenne citée dans l\u2019un d\u2019eux parce qu\u2019elle me paraît réfutée dans le bulletin de M.Hopkins, de l\u2019Illinois, je suis porté à tirer de mon étude les conclusions suivantes Il est établi que le phosphate moulu coûte à peu près la moitié moins que le superphosphate, mais il est aussi établi que le superphosphate a une valeur intrinsèque beaucoup plus haute que le phosphate moulu.L\u2019emploi du phosphate moulu employé seul sur le terrain des Etats de l\u2019Est ne donne pas de résultats appréciables.Le phosphate moulu donne des meilleurs résultats sur les terrains riches en humus \u2018des Etats de l\u2019Ouest.Pour obtenir des résultats appréciables avec le phosphate moulu, il faut l\u2019employer en combinaison avec l\u2019engrais de ferme ou les engrais verts enfouis.Dans aucuns cas, le moulu ne donne de bons opinion ayant phosphate résultats dans la saison pendant laquelle on l\u2019emploie.Le phosphate moulu ne fournit d\u2019acide phosphorique assimilable que trois ou quatre ans après son application.Mais, il ne faut pas oublier que tout cela, pour l\u2019auteur du présent article, n\u2019est que théorique et ne saurait être accepté que lorsque des essais de phosphate moulu faits dans la province de Québec auront corroboré les conclusions qui viennent d\u2019être énoncées.J.-C.CHAPAIS.NOUVELLES SOCIETES COOPERATIVES AGRICOLES Conformément à la loi concernant les sociétés coopératives agricoles 1908, plusieurs groupes de cultivateurs se sont formés en sociétés coopératives dont les principaux buts seront l\u2019amélioration et le développement de l\u2019agriculture en général ou de quelques-unes de ses branches ; la fabrication du beurre ou du -fro- mage, ou des deux, l\u2019achat et la vente d'animaux, d\u2019instruments d'agriculture, d'engrais commerciaux et d'autres objets utiles à la classe agricole ; l\u2019achat, la conservation, la transformation et la vente de produits agricoles, etc.Ces sociétés ont \u2018été formées sous les noms suivants \u2018\u2018 SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE MONTMAGNY\u201d; son siège d\u2019affaires sera dans la ville de Mont- magny.\u201cSOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE ST-ELIE DE CAXTON ; sa principale place d\u2019affaires sera dans la paroisse de St-Elie de Caxton, Co.St-Maurice.\u2018\u201cSOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE LA POINTE DU LAC\u201d ; son siège d\u2019affaires sera dans la paroisse de la\u2019 Visitation de la Pointe du Lac.\u2018\u2018SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE STE-FOY\u201d; son principal siège d'affaires \u2018sera dans la paroisse de Ste-Foy, comté de Québec.\u2018\u201cSOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE ST-BARNABE NORD \u201d ; son siège d\u2019affaires sera dans la paroisse de St-Barnabé, Co.St-Mauri- ce.\u2018\u2018 SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE ST-PROSPER \u201d : sa principale place d\u2019affaires sera dans la paroisse de St-Prosper, Co.Champlain.BIBLIOTHEQUE DU CULTIVATEUR.CALENDRIER DE PULVERISA- TIONS.\u2014 Par le Prof.W.Lochhead \u2014Dans ce tableau on y trouve les différentes formules d'arrosage, quand et comment les employer, etc.Envoyé gratuitement sur demande adressée au Ministère de l'Agriculture, à Québec.LA BOUILLIE SOUFREE ET L\u2019ARSENIATE DE PLOMB:\u2014 MOYENS DE COMBATTRE LA GALE DE LA POMME ET LES PRINCIPAUX INSECTES.\u2014 Par les Révds Pères Trappistes de l\u2019Institut agricole d\u2019O- ka.\u2014 Cette brochure bien illustrée, de 87 pages, fourmille de bons renseignements.On y trouve les remèdes, fongicides ou insecticides, qu\u2019il est essentiel de connaître et d'appliquer pour combattre avec de bons résultats les insectes nuisibles et les diverses maladies parasitaires des plantes ; la gale de la pomme, la tavelure de la poire, la chenille à tente, le charançon de la prune, la pyrale, etc., etc, On y trouve aussi la manière de préparer les différents arrosages, soit a l\u2019arséniate de plomb, soit au vert de Paris, a la bouillie bordelaise ou encore à la bouillie soufrée.La préparation de la bouillie soufrée est traitée d\u2019une manière scientifique mais en même temps très pratique pour.tous les cultivateurs de fruits et.arboriecul- teurs.Cette intéressante brochure sera envoyée gratuitement à ceux qui en feront la demande au Minis- tere de l'Agriculture, à Québec: LE POTAGER, \u2014 Par Alex.Santerre \u2014 Cette brochure illustrée de plus de cent cinquante pages peut rendre de grands services à tous les cultivateurs et spécialement à ceux qui s'occupent de la culture maraîchère.On peut se la procurer en s\u2019adressant au Ministère de l\u2019Agriculture à Québec.RECENSEMENT DES INDUSTRIES LAITIERES POUR 1910.\u2014 BULLETIN II\u2014 Le recensement des industries laitières du Canada présenté dans ce bulletin a été fait le ler juin 1911, pour l\u2019année du calendrier 1910.On peut, se procurer ce bulletin en s'adressant au Bureau du Recensement et des Statistiques, Minis- \"tere du Commerce, Ottawa.HUITIEME RAPPORT ANNUEL DE L\u2019ASSOCIATION CANADIENNE DES PRODUCTEURS DE SEMENCE 1912.\u2014Le 8e rapport annuel de l\u2019Association canadienne des producteurs de semence est rempli de sujets d\u2019un intérêt captivant, non seulement pour ceux qui s\u2019oceupent de la production de semences de choix mais aussi pour tous ceux qui ont à cœur Je progrès agricole.On y trouve également plusieurs discours de personnages marquants, tels que 1\u2019honorable Martin Burrell, le Dr.Jas.W.Robertson, le Prof.C.C.James, le Prof.L.8.Klinek, J.H.Grisdale, etc.Une étude présentée par M.Rufus Stimson, agent d\u2019instruction agricole de Boston, Mass., sur.\u2018 Le développement du goût de l\u2019agriculture chez les garçons et les filles\u201d, mérite une mention spéciale.Certains Etats de l'Union américaine, et notamment l\u2019Etat du Massachusetts, ont adopté, pour intéresser les enfants aux travaux de la ferme et pour .les initier à la pratique agricole, des méthodes fort recommandables et qui méritent l\u2019attention de tous ceux qui travaillent au relèvement de l\u2019instruction des garçons et des filles dans les localités rurales.Ce rapport est distribué gratuitement.Pour l\u2019obtenir, s\u2019adresser au différents.bureau des publications, Ministère de l\u2019Agriculture, Ottawa.CULTURE DU TREFLE ET DE LA LUZERNE.\u2014 Par Léo Brown, Instructeur agricole.\u2014 Voilà certainement encore une brochure qui devrait figurer dans la tibliothèque de chaque cultivateur de la Province.Cet opuscule de 32 pages est d\u2019un style clair et facile et peut rendre de grands services à tous les cultivateurs qui désirent se livrer à la culture des deux légumineuses les plus propres à augmenter la fertilité de notre sol canadien.Cette intéressante brochurette illustrée sera envoyée gratuitement à tous ceux qui en feront la demande au Minis- tere de l'Agriculture, à Québec.ELEVAGE DES CHEVAUX ET REGIME DES POULAINS.\u2014 Par J.G.Rutherford, C.M.G.\u2014 Cet opuscule d\u2019une quinzaine de pages, comme l\u2019indique d\u2019ailleurs son titre, traite de l'élevage des chevaux d\u2019une manière pratique et aucun cultivateur désirant se livrer & une industrie aussi payante, qu\u2019est de nos jours l'élevage du cheval, ne devrait se passer de ce bulletin No.14, envoyé gratuitement à ceux qui en font la demande au Bureau des Publications, Ministère de l\u2019Agriculture, à Ottawa.Catalogues.HENDERSON\u2019S IMPLEMENT CA- TALOGUE\u20141913.\u201435 et 37, rue Cort- landt, New-York.Beau catalogue illustré de 64 pages montrant des gravures de la majeure partie des instruments nécessaires en agriculture.THE ONTARIO GARDENS CATA- LOGUE\u20141913.\u2014 E.M.Mitchell, rue Molson, Port Hope, Ontario.Ce catalogue d\u2019environ 30 pages donne une liste assez complète des différents arbres d'ornement, rosiers, légumes, etc.BOITE AUX LETTRES POIS/DURS A CUIRE.\u2014 Nos cultivateurs souffrent beaucoup du manque de bons pois qui cuisent, et le pire, c\u2019est qu\u2019ils ne peuvent pas s\u2019en procurer des gens des paroisses voisines qui sont dans le même cas qu\u2019eux.Ne connaîteriez-Vous pas des variétés de pois qui cuisent bien et que l\u2019on pourrait se procurer chez les marchands grainiers ?Veuillez me donner des renseignements sur ce sujet.\u2014 R., Richmond.- Réponse: \u2014 Je ne connais pas de variétés spéciales de pois qui cuisent mieux que d'autres; la dureté de la cuisson des pois constatée dans votre région dépend: 1° du sol et du système de, culture suivi, 2° de la qualité de l\u2019eau dans laquelle on les fait cuire.Il est protable que votre sol relativement riche en chaux s\u2019est appauvri en potasse et en acide phosphorique.Le remède à cet appauvrissement consiste à appliquer au sol, avant de semer, les engrais minéraux suivants par arpent.Chlorure de potassium (muriate de potasse) , 100 1bs. LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE 225 Industrie Laitière BEURRE PASTEURISE Au moment où le Département de l'Agriculture fait des offres alléchantes et pressantes pour amener les fabricants de la province de Quétec à faire le beurre pasteurisé, les cultivateurs producteurs de lait et les commerçants de produits laitiers seront également intéressés à connaître l\u2019expérience pratique faite l\u2019année dernière aux Etats-Unis.Superphosphate de chaux, 300 lbs.A défaut de ces engrais minéraux, on pourrait appliquer 800 à 1000 lbs de cendres de bois Par arpent.La culture des pois ne doit Pas revenir trop souvent sur la même terre ;, il faut laisser au moins trois ans d\u2019intervalle entre deux récoltes de pois.Le sol doit autant que possible avoir été engraissé avec du fumier un ou deux ans d\u2019avance (pour la récolte précédente).Si l\u2019on applique du fumier: l\u2019année même, on ne doit employer que du fumier bien consommé.Enfin, il ne faut pas faire cuire les pois dans de l\u2019eau dure (contenant des sels calcaires), car alors ils durcissent d'autant plus qu\u2019on les fait cuire plus longtemps.On peut adoucir l'eau dure en y ajoutant une très petite quantité de chaux ou de sel de soude (soda à laver).Si l\u2019eau est absolument trop dure, on devra se servir d'eau de pluie bien pure et bouillie d'avance.On peut se procurer de bonnes variétés de pois chez tous les bons marchands grainetiers du pays.\u2014 H.N.SILO.\u2014 Je désirerais me construire un silo et je voudrais savoir quel est le meilleur.Est-ce celui en bois ou en béton?Quel prix peut me coû- ter un silo d\u2019une grandeur de 12 pieds par 15 pieds?Aussi est-ce que je pourrai bénéficier de l'octroi offert par le gouvernement ?G.M., St- Gilles.Reponse :\u2014 Les silos en bois coûtent moins cher que ceux en bé- ton et ils donnent satisfaction.Les dimensions que vous indiquez dans votre lettre (15° x12\u2019) ne sont pas recommandables.De préférence construisez un silo dont la hauteur sera au moins le double de son diamètre; un silo de 24 pieds de hauteur par 10 pieds de diamètre (contenant 30 à 34 tonnes d'\u2019ensilage) vous Jdon- nera les meilleurs résultats.Le coût d'un pareil silo peut varier de $150 à $160 et peut contenir suffisamment d'ensilage pour un troupeau de 10 ou 12 vaches.Si votre silo est le premier installé dans votre paroisse, Vous aurez droit à l'octroi offert par le gouvernement, pourvu que l\u2019officier chargé de l'inspection de votre silo le trouve convenable.Beurrerie de M.Arcade Coupal, Henryville, comté d\u2019Iberville, membre de des Fromagers de Québec.Le \u2018\u2018 Chicago Dairy Produce\u2019 du mardi, 25 mars 1913, relate ainsi cette expérience Titre flamboyant \u201c BEST GRADE OF BUTTER \u2018 Qualité inaltérée après 7 à 10 mois d'entreposage\u2019\u2019.\u2014 \u2018\u2018 Preuve de l\u2019excellente qualité de conserva- - tion du beurre fait de crème douce et pasteurisée.\u201d Après ces titres pompeux, il continue: Les experts du Département de l'Agriculture ont tout dernièrement examiné 277 boïtes de beurre préparé spécialement pour l'usage de la marine américaine, dans le printemps de 1912, et sans hésiter l\u2019ont reconnu de toute première qualité, possédant encore sa fraîche saveur après 7 à 10 mois de conservation en entrepôts froids.Cette conservation est attribuée au fait de \u2018\u2018 la pasteurisation de \u201cla crème douce\u2019\u2019 avec laquelle il a été fait.La marine américaine sg\u2019approvisionne annuellement d'environ 600,- 000 ibs de beurre qui doit être de bonne qualité et de bonne conservation parce que souvent une flotte fait une croisière de plusieurs mois dans les mers tropicales.Sur la demande du département de la marine, 14 division de laiterie du Département de l'Agriculture a fait préparer sur instructions spéciales cet la Société Coopérative Agricole ordre de beurre et en a également surveillé la préparation.Les instructions exigeaient du beurre fait de crème ou lait doux pasteurisés; que lors de la mise en boîte ce beurre fut classé \u2018\u2018extra\u2019\u2019; que la teneur en eau fût de pas plus de 13 p.c.pour celui mis en boîtes de ferblanc (tins) , et de pas plus de 14 p.c., pour celui mis en boîtes ou tinettes - qu\u2019on n\u2019y mit d'autre préservatif que le sel à beurre ordinaire et dans la proportion de 21-2 à 3 1-4 p.c., lors de la mise en boîtes.Les surveillants experts à l'em- pioi du département de laiterie, devaient refuser tout beurre ne rencontrant point ces exigences; pendant le Beurrerie et fromagerie combinées de M.Damien Poirier, St-Louis-de-Gonzague, comté de Beauharnois, membre de la Société Coopérative Agricole des Fromagers de Québec. 226 temps que les beurreries remplissalent cette commande, un échantillon était prélevé sur chaque barattage, et mis en entrepôt froid à la température de 0 Farht ou au-dessous, -et ce sont ces échantillons qui viennent d'être examinés par les experts.Les hommes de science attachés au département de la laiterie, ont expérimenté comparativement depuis plusieurs années sur les beurres de crème douce pasteurisée avec ceux de crème acide ou mûrie, et les résultats ont démontré à l\u2019évidence que la conservation de fraîcheur et de saveur des premiers est de beaucoup plus longue que chez ceux faits en la manière ordinaire.Il est bon de noter que l'Ecole de laiterie de St-Hyacinthe a inauguré ce système en 1900, et l\u2019a fait connaître aux hommes de l'art et des sciences dans une brochure publiée en 1904.Sur ce point donc on ne saurait nous taxer d\u2019'arriérés ou manquant d'initiative.J.D.LECLAIR.MORT DU DOCTEUR GUSTAV DE LAVAL.La révolution créée en industrie laitière par l'invention de l\u2019écrémeuse centrifuge a été tellement grande et d\u2019une portée si universelle qu\u2019il importe de ne pas laisser passer la mémoire de son inventeur dans l'oubli.C\u2019est pour cela qu\u2019au moment où la mort est venue trancher le fil des jours d\u2019une vie si utile, je crois devoir consigner dans les colonnes du \u2018Journal d\u2019Agriculture\u2019\u2019, afin de la fixer dans le souvenir des cultivateurs patrons de l\u2019industrie laitière de la Province de Québec, la notice biographique de ce grand bienfaiteur de l\u2019agriculture.Ce qu\u2019on va en lire est extrait de la revue anglaise mensuelle \u2018The Dairy\u2019\u2019, publiée à Londres, Angleterre.Nous regrettons d\u2019avoir à enregistrer la mort, arrivée le 2 de février LE JOURNAL D'AGRIOULTURE ET D'HORTIOULTURE dernier, du Dr Gustav de Laval, l\u2019inventeur du séparateur à crème à travail continu, et probablement le plus grand bienfaiteur de l\u2019industrie laitière que le monde ait jamais connu.I est né le 19 mai, 1845, et était le descendant d'une ancienne famille de guerriers huguenots français qui, après le massacre de la Saint-Barthélémy, quitta la France et s\u2019établt dans un des petits états allemands.Après des études préparatoires dans la famille et à l\u2019école locale, il s\u2019enrégistra à 1'Université d\u2019Upsal, en 1865, entra à 1'Institut technique dans l\u2019automne de la même année, et fit là une étude spéciale de la construction des navires et des industries textiles.En 1866, il passa avec distinction un examen final et s\u2019engagea dans la vie pratique.Mais les temps étaient durs, et bien qu\u2019il eût de beaux certificats universitaires, toutes ses tentatives pour obtenir des travaux techniques restèrent futiles, tellement qu\u2019en désespoir de cause il prit une position de commis dans le magasin des mines de Falun où, bien qu\u2019il fut un ingénieur di- Pplômé de première classe, il s\u2019employa à peser des marchandises , pour les mineurs.Il réussit cependant a obtenir plus tard une situation comme dessinateur dans le bureau de Weustrbm, le célèbre constructeur de machines hydrauliques.Dans l\u2019automne.de 1867, il fit une étude spéciale de la chimie et de la physique, et obtint le degré de docteur en philosophie.Il fit, À la suite de cette étude, celle de la fabrication de l'acide sulfurique.En 1872, il bâtit la première fabrique pour acide sulfurique érigée en Suède, en surveillant la fabrication jusqu\u2019en 1874, époque à laquelle il fonda une fabrique de verre pouvant produire quatre mille bouteilles par jour.Sa première entreprise suhsé- quente à celle-là fut celle de construire un engin à vapeur.En 1875, il accepta une position d'ingénieur constructeur de la part du proprié- moteurs à pétrole, taire des forges de Kloster jusqu\u2019en mai, 1877.Vers cette époque, en essayant de donner un mouvement rotatoire a un jet de vapeur en ajoutant une manche spimale à un bec (embouchure), il perçut l\u2019idée qui a conduit, au cours \u2026d\u2019années gsubséquentes, à l'invention des turbines à vapeur De Laval.Il fit aussi des expériences avec des engins à vapeur et des Les été et automne de 1877 furent consacrés à d\u2019autres expériences, mais, son capital étant à peu près épuisé, il fut Obligé de gagner sa vie en faisant des traductions, tout en consacrant cependant ses moments de loisirs, à faire des expériences.Un ami lui ayant prêté une soi- disant \u2018\u2018 essoreuse centrifuge\u2019, il réussit après bien des échecs, à fabriquer un séparateur de lait, et fit la démonstration de son fonctionnement devant un petit cercle intime de personnes intéressées.On versait dans le bol environ six gallons de tait, et après une courte rotation, on en ajoutait une quantité suffi sante pour forcer la crème à monter dans un compartiment supérieur du bol dont la rotation était ensuite arrêtée, le lait écrémé en était soutiré en le faisant passer à travers une valve placée au fond, et la crème étant versée dans un autre vase.On remplissait alors encore le bol et recommençait un nouvel écrémage.Un de ceux qui étaient présents dit à De Laval : \u2018\u2018 Eh bien, comme expérience c\u2019est intéressant, mais, mon cher docteur, combien croyez- vous qu\u2019il faudrait de ces machines sur une ferme où il y a cent vaches ?\"\u2019 \u2018Cette remarque induisit l\u2019inventeur à pousser plus loin son -étu- de, et quelques semaines plus tard \u2018il lui était possible de présenter les épures d\u2019une machine écrémeuse de la capacité de trente-cing gallons.Cette capacité fut cependant encore considérée comme trop faible.Comme résultat d\u2019études subsèquentes, De -coopération par plusieurs x Laval produisit l\u2019épure du premier \u2018\u2018 séparateur centrifuge de crème à action continue\u2019\u2019.L'\u2019inventeur comprit que cela signifiait une révolution complète de l\u2019industrie laitière.Il avait emprunté de l\u2019argent d'un cousin qui, cependant, semblait avoir commencé à perdre eomiance dans cette entreprise car, en 1877, quand De Laval offrit son billet promisoi- re comme garantie de prêt, son cousin lui répondit : Oh, ne t\u2019occupe pas de m\u2019en faire un, car quoiqu\u2019il arrive, tu ne seras jamais capable de le rencontrer.Par suite de pénurie de fonds il fut obligé de garder secrète son invention pendant longtemps; il ne perdit cependant pas courage et de bonne heure, en 1878, la première machine était terminée.L'épreuve à laquelle elle fut soumise fut favorable sous tous les rapports, et démontra que l\u2019idée était bonne.L'année suivante, De Laval apporta son séparateur.en Angleterre, et la Société Royale d\u2019Agriculture n\u2019a jamais accordé une récompense mettant en évilence une invention d'une plus grande importance que celle octroyée, sous forme d\u2019une médaille d\u2019or spéciale, au séparateur De Laval à l'Exposition de Kilburn, en 1879.Depuis cette date, la popularité croissante du séparateur de crème De Laval a rendu remarquable le progrès de l'industrie laitidre dans le monde entier, ce progrès étant devenu possible par la nouvelle méthode d\u2019opération dans la laiterie qui a mis, une manière distincte, en évidence la différence qu\u2019il y a entre les anciens systèmes et le nouveau.Qu\u2019il soit: permis A l\u2019auteur de la traduction de cette intéressante biographie du Dr De Laval de faire remarquer que, de ce côté-ci de l\u2019Atlantique, c\u2019est à la Province de Québec que revient l\u2019honneur d\u2019avoir la première introduit, dès 1882, dans les beurreries ouvertes pour la fakri- cation en beurre, du lait fourni en patrons, le principe de la séparation de la crème d\u2019avec le lait au moyen du système centrifuge.J.-C.CHAPAIS.Société Coopérative Agricoie des Fromagers de Québec TABLEAU indiquant les noms des propriétaires de fabriques de beurre faisant partie de la société coopérative agricole des fromagers de Québec auxquels des prix ont été décernés en 1912.CONCOURS DES FABRIQUÆS DE BEURRE LES MIEUX TENUES NOTE .LES PRIX GAGNES DANS CE CONCOURS SONT DIVISES ENTRE LE PROPRIETAIRE ET LE FABRICANT, LE PROPRIETAIRE RECEVANT LES 3-4 ET LE FABRICANT LE 1-4.Propriétaires.Adresse.Comté.Prix.Fabricants.Prix.Pts.ob.Arcade Coupal, Henryville, Iberville, $52.50 Wilfrid Clouatre, $17.50 ler prix 527 Narcisse Gadoury, St-Jean-de-Matha, Joliette, 45.00 Alfred Loiselle, 15.00 2e \u201c\u2018 517 Aldéi Brault, Ste-Sabine, Iberville, 30.00 Aldéi Brault, 10.00 3e \u201c 506 Edgar Tessier, Honoréville, Iberville, 22.50 Edgar Tessier, 7.50 4e ** 505 Cléophas Marceau, St-Vallier, Bellechasse, 18.75 Onésime Marceau, 6.25 5e \u201c 504 Damase Métivier, St-Césaire, Rouville, 18.00 Damase Métivier, 6.00 6e \u201c\u2018 494 Henri Lecompte, St-Théodore-d\u2019Acton, Bagot, 17.25 Henri Lecompte, 5.75 Te C 480 F.B.Moore, sec., St-Bernard, Dorchester, 16.50 Alfred Thibault, 5.50 8e \u2018 476 Urgèle Monfette, Ste-Emélie, Lotbinière, 15.75 Ludger Monfette, 5.25 9e « 471 Jos.Em.Pelletier, St-Martin, Beauce, 15.00 Alphonse Pelletier, 5.00 10e 461 Societe de ma cation de Lotbinière, - Lotbinière, 14.25 Alphonse Bergeron, 4.75 11e \u2018 455 Isidore Jodoin, St-Théodore-d\u2019 Acton Bagot, 13.50 Léon Jodoin, 4,50 12e \u201c 450 A.J.Desrosiers, St-Félix, Joliette, 12.75 A.-J.Desrosiers, 4.25 13e 449 Séraphin Croteau, Poiton, Lotbinière, 12.75 Séraphin Croteau, 4,25 14e 434 Société de Fabrication, St-Charles-de-Caplan, Bonaventure, 12.75 Léo Caouette, ; 4.25 15e \u201c 430 J.-A.Bourbonnais, Pont Château, Soulanges, 12.75 Almanzor Bourbonnais.4.25 10e \u201c 428 Albert Bourbonnais, St-Polycarpe, Soulanges, 12.00 Albert Bourbonnais, 4.00 17e 410 J.-Art.Lussier Ste-Hélène, Bagot, 12.00 J.-Art.Lussier, 4.00 18e \u201c 410 Ed.Desrosiers, St-Félix, Joliette, 10.50, Joseph Mousseau 8.50 19e «« 392 Eugène Faucher, St-Flavien, Lotbinière, 10.50 Eugène Faucher, 3.50 20e 357 $4375.00 $125.00 LL Te EX erie 237 LE JOURNAL D'AGRICULTURE BT D'HORTICULTURE = CONCOURS DES FABRICANTS DE BEURRE DE LA SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DES FROMAGERS DE QUEBEC EN 1912.1 ; ile Points ob.Note : Les prix gagnés par les fabricants dans ce concours ont été payés à eux-mêmes en totalité.Comté.Prix.Propriétaires Adresse.Fabricants.BEURRE NON PASTEURISE i Edgar Tessier, Edgar Tessier, Honoréville, Iberville, $70.00 ler prix 96.038 D.Galipeau, A.-R, Mandeville, Bois-Blanc, Maskinongé, 50.00 2e \u201c 95.856 Jos.-Em.Pelletier, Alphonse Pelletier, St-Martin, Beauce, 30.00 3e *\u2018 95.84 Narcisse Gadoury, Alfred Loiseile, St-Jean-de-Matha, Joliette, 20.00 4e \"\u2018 95.535 A.et Ed.Baillargeon, Cléo.Baillargeon, St-Anselme, Dorchester, 18.00 5e \u201c 95.283 Urgèle Monfette, Ludger Monfette, Ste-Emélie, Lotbinière 16.00 6e °° 95.238 J.-A.Bourbonnais, Almanzor Bourbonnais, Pont-Chateau, Soulanges, 15.00 7e \u201c\u2018 95.218 Séraphin Croteau, Straphin Croteau, Poiton, Lotbinière, 14.00 8e \u201c 95.04 Euxélius Desroches, Euxélius Desroches, Ste-Béatrix, Joliette, 13.00 9 \u201c\u2018 94.992 Cléophas Marceau, Onésime Marceau, St-Vallier, Bellechasse, 12.00 10e * 94,954 F.-E.Moore, sec.Alfred Thibault, St-Bernard, Dorchester, 11.00 11e \u201c\u2018 94.939 Albert Bourbonnais, Albert Bourbonnais, St-Polycarpe, Soulanges, 11.00 12e¢ \u2018\u2018 94.883 Victor Salois, Victor Salois, Milton-East, Shetford, 10.00 13e \u2018\u2018 94.874 } A.-J.Desrosiers, A.-J.Desrocherh, St-Félix, Joliette, 10.00 14e: \u2018\u2018 94.823 BEURRE PASTEURISE $300.00 ! Aldéi Brauls, Aldéi Brault, Ste-Sabine, Iberville, $75.00 ler prix 96.66 Isidore Jodoin, Léon Jodoin, St-Théodore d'Acton, Bagot, 60.00 2e \u201c 96.185 A.Coupal, Wilfrid Clouatre, Ste-Sabine, Iberville, 50.00 3e \u201c\u2018 95.761 i J.-A.Tellier, Ernest Provost, - St-Nazaire d\u2019Acton, Bagot, 45.00 de \u2018\u2018 95.613 i Henri Lecompte, Henri Lecompte, St-Théodore d\u2019Acton, Bagot, 40.00 5e \u201c 95.464 { J.-Art.Lussier, J.-Art.Lussier, Ste-Hélène, Bagot, 30.00 6e \u201c\u2018 84.81 $300.00 TABLEAU indiquant les noms des propriétaires de fabriques de fromage faisant partie de la société coopérative agricole des fromagers de Québee auxquels des prix ont été décernés en 1912.CONCOURS DES FABRIQUES DE FROMAGE LES MIEUX TENUES NOTE.\u2014 LES PRIX GAGNES DANS CE CONCOURS SONT DIVISES ENTRE LE PROPRIETAIRE ET LE FABRICANT, LE PROPRIETAIRE \u201cRECEVANT LES 3-4 ET LE FAFRICANT LE 1-4.Propriétaires.Adresse.Comté.Priæ.Fabricants.Pts.ob.Société de Beurrerie, St-Flavien, Lotbinière, $52.50 Louis Roy, $17.50 ler prix 286 Arsène Lavoie, St-Alphonse, Chicoutimi, 45.00 Arsène Lavoie, 15.00 2e 285 1-2 Frank Grimard, St-Gédéon, Lac-8t-Jean, 30.00 Frank Grimard, 10.00 3e \u201c\u2018 285 RR, PP.Trappistes, Mistassini, Lac-St-Jean, 22.50, Frère Benjamin, 7.50 4 \u2018\u2018 284 Xénophon Bergeron, Méthots Milis, Lotbinière, 18.75 X.Bergeron, 6.25 5e \u201c 283 1-2 Adélard Lavoie, St-Jérôme, Lac-St-Jean, 18.00 Adélard Lavoie, 6.00 6e \u201c\u2018 283 Wilbrod Boulanger, St-Narcisse, Champlain, 17.25 Wilbrod Boulanger, 5.75 Te \u201c 282 Wilbrod Ferron, St-Prosper, Champlain, 16.50 Wilbrod Ferron, 5.50 8e ** 280 Tremblay & Bouchard, St-Jérôme, Lac-St-Jean, 15.75 Johnny Tremblay, 5.25 9e \u201c\u201c 279 (Lac-à-la-Croix) , Albini Tremblay, Ste-Croix, Lac-St-Jean, 15.00 Albini Tremblay, 5.00 10e ** 278 Adélard Bergeron, St-Félicien, Lac-St-Jean, 14.25 Adélard Bergeron, 4.75 lle * 277 Frédéric Boucher, Bic, Rimouski, 13.50 Adélard Chénard, 4.50 12¢ 276 Bouliane & Tremblay, Hébertville, Lac-St-Jean, 12.75 Bouliane & Tremblay, 4.25 13e \u201c\u2018 275 1-2 Félix Sabourin, St-Cœur de Marie, Lac-St-Jean, 12.75 Félix Sabourin, 4.25 14e\u201c \u2018 275 Zoèl Boudreault, Causapscal, Rimouski, 12.75 Zoël Boudreault, 4,25 15e\u2018 274 Théo.Dufour, St-Prime, Lac-St-Jean, 12.75 Ferdinand Gaudreault, 4.25 16e * 273 Liguori Harvey, St-Joseph d'Alma, Lac-St-Jean, 12.00 Liguori Harvey, 4.00 17e\u201c 272 Joseph Desgagnés, Chicoutimi, Chicoutimi, 12.00 Joseph Desgagnés, 4.00 18e \u2018\u2018 271 Stanislas Gagnon, St-Jérôme, Lac-St-Jean, 10.50 Stanislas Gagnon, 8.50 19e \u201c\u2018 260 Alide Foucher, St-Luc-de-Vincennes, Champlain, 10.50 Alide Foucher, 3.50 20e \u2018* 254 $375.00 $125.00 300 Maximum des points À obtenir : CONCOURS DES FABRICANTS DE FROMAGE DE LA SOCIETE CQOPERATIVE AGRICOLE DES FROMAGERS DE QUEBEC EN 1912.Note : Les prix gagnés par les fabricants dans ce concours ont été payés à eux-mêmes en totalité.Propriétaires Fabricants.Adresse.Comté.Prix.Points ob.Stanislas Gagnon, Stanislas Gagnon, St-Jérôme, Lac-St-Jean, $70.00 ler prix 96.028 Société de Beurrerie, Louis Roy, St-Flavien, Lotbinière, 60.00 2e 95,432 Rémi Simard, E.Girard, Bagotville, Chicoutimi, 40.00 3e \u2018 95,318 Willie Tremblay, Willie Tremblay, Grande Baie, Chicoutimi, 30.00 4e \" 95.302 Adélard Bergeron, Adélard Bergeron, St-Félicien, Lac-St-Jean, 25.00 5e \u201c\u2018 95.231 Johnny Gagné, Johnny Gagné, St-Prime, Lac-St-Jean, 24.00 Ge \u201c\u2018 95.161 Ernest Ouellette, Ernest Ouellette, St-Gédéon, Lac-St-Jean, 23.00 Te \u201c\u201c\u2018 95.158 Ernest Lapointe, A.Gagné, N.-D.Laterrière, Chicoutimi, 22.00 8e \u201c\u2018 95.086 ] Joseph Desgagnés, Joseph Desgagués, Chicoutimi, Chicoutimi, 21.00 9e *\u2018 94.976 Edmond Gaudreault, Edmond Gaudreault, Grande Ligne des Maltais, Chicoutimi, 20.00 10e ** 94.920 © Zoél Girard, Zoël Girard, Jonquières, Chicoutimi, 19.00 11e ** 94.914 Xénophon Bergeron, Xénophon Bergeron, Méthots Mills, Lotbinière, 18.00 12e: ** 94.306 (Lac à la Croix) , Albini Tremblay, Albini Tremblay, Ste-Croix, Lac-St-Jean, 17.00 13e ** 94.872 Arsène Lavoie, Arsène Lavoie, St-Alphonse, Chicoutimi, 17.00 14e\" 94.741 Bouliane & Tremblay, Bouliane & Tremblay, Hébertville, Lac-8t-Jean, 17.00 15¢ ** 94.550 Frédéric Boucher, Adélard Chénard, Bic, Rimouski, 17.00 16e\u201c 94.528 Louis Fleurent, Louis Fleurent, North Stukely, Shetford, 16.00 17e «« 94.337 Elphège Desbiens, Joseph Gagné, Chicoutimi, Chicoutimi, 16.00 18¢ \u2018* 94.258 Théodore Simard, Ernest Gravel, Ste-Anne, Chicoutimi, 14.00 19e \u201c\u2018 94.250 A.Gagnon, A.Gagnon, St-Gédéon, Lac-St-Jean, 14.00 20e: \u2018\u2018 94.216 $500.00 100.JUGES DES CONCOURS : Maximum des points à obtenir : M.Frédéric Boucher, Président de la Société Coopérative Agricole des Fromagers de Québec.M.Elie Bourbeau, Inspecteur général des fromageries.M.J.-D.Leclair, Inspecteur éral des beurreriee.M.J.-A.Paquet, Comptable du Ministère de\u2019 l'Agriculture. 228 LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE Animaux de la Ferme ANIMAUX ENREGISTRES À VENDRE.\u201c AVIS.\u2014 \u2018\u2018 Le Journal d\u2019Agriculture\u2019\u2019 n\u2019accepte aucune responsabilité en ce qui concerne la valeur intrinsèque des renseignements fournis dans les annonces d'animaux à vendre.A vendre : Une belle jument Canadienne enregistrée sous le No.916.Née en 1910 et pèse 925 lbs.Couleur, rouge clair.Son père était enregistré sous le nom d\u2019\u2018\u2018Eclatant\u2019\u2019, No.7115 et sa mère sous le nom de \u2018\u2018Vivace\u2019\u2019, No.400.Jeunes cochons Yorkshires améliorés enregistrés nés le premier avril.S\u2019adresser à Denis Bergeron, Ste- Sophie, Co.Mégantic.A vendre : Magnifique étalon Canadien enregistré sous le nom de \u2018\u2018 Blond de Clair- vaux\u2019\u2019, No.689.Sa mère \u2018\u2018 Blonde de Bagot\u2019\u2019, No.657 et son père \u2018\u2018Brio\u201d\u2019, No.62.Couleur, blond doré; âge, 5 ans le 15 mai 1913; hauteur, 5 pieds 2 pouces; pesanteur, 1160 lbs.Ce cheval a obtenu plusieurs premiers prix dans différentes expositions de chevaux Canadiens; il a aussi remporté le deuxième prix à la dernière exposition provinciale de Québec comme cheval reproducteur.T1 donne de très beaux poulains, est élégant, doux, très bien dressé et très bon pour la route.Conditions faciles.S\u2019adresser au Dr Ernest Mackay, M.V., 8, rue Ste-Marie, Québec.A vendre : Bel étalon Anglo Normand enregistré sous le No 16278.Bon cheval de route à vendre à bonnes conditions.S\u2019adresser à Auguste Castonguay, Village des Aulnaies, Co.L'Islet.A vendre : Une vache Ayrshire emregistrée, âgée de 4 ans.Sa mère donnait un rendement en lait de 40 lbs par jour.S\u2019adresser à J.O.Levac, Apiculteur, Rigaud, Co.Vaudreuil.A vendre : Un taureau d\u2019un an Holstein enregistré.S\u2019adresser à Ernest Croteau, 3t- Paul de Chester, Co.Arthabaska.Bétail Canadien à vendre : FORTUNE'S HOPE, (1948) taureau, né le 20 Juillet 1910, élevé par I'Hon.S.Fisher, Knowlton, Québec.PLOUARZEL, (2333) taureau né le 10 Août 1911, élevé par M.Ferd.van Bruyssel, Beaupré, Comté de Montmorency.Ces animaux sont grands, bien conformés, sains et en excellente condition.Quatre veaux mâles de cette année, issus d'excellentes vaches laitières enregistrées, par FORTUNES\u2019'S HOPE (1948) .S\u2019adresser à M.Ferd.van Bruys- gel, Beaupré, Comté de Montmorency.A vendre : Beau taureau Ayrshire enregistré sous le No.31037.Né le 3 juin 1910.Sa mère donnait 50 lbs de lait par jour.Ce taureau qui a été primé aux expositions de comté, est offert en vente à bonnes conditions.S\u2019adresser 4 Ephrem Marin, Village de St-Pie, Co.Bagot.A vendre : Un taureau Ayrshire enregistré sous le nom de \u2018\u2018Emberton\u2019\u2019, No 33108.Ce taureau est né le 2 mai 1910 et est bon reproducteur.S\u2019adresser à Prudent Poisson, Chartierville, Co.Compton.A vendre : Bétail Ayrshire de tout âge; veaux des deux sexes, taureaux d\u2019un an et de deux ans.Moutons Leicesters.Cochons Yorkshires.S\u2019adresser à Georges Cloutier, Rivière aux Chiens, Co.Montmorency.A vendre : Jeunes cochons Chester blancs nés en mars et en avril.Ces jeunes cochons (mâles et femelles) sont en vente à conditions faciles, S\u2019adresser à Joseph Marois, S.T.C.A., de St-Méthode, Adstock, Co.Beauce.A vendre : Un taureau Ayrshire enregistré sous le nom de Lomer, No.37150.Il est né le 20 juin 1912.Plusieurs veaux de -la même race.Moutons Oxford, Leicester et Lincoln de tout âge.S\u2019adresser à Uldérie Legris, ferme du grand rang, St-Léon, Co.Maskinongé.A vendre : 9 cochons Yorkshires enregistrés nés le 28 mars.Ces jeunes cochons ont belle apparence.S\u2019adresser à Joseph Binette, Ri- chardville, Co.Mégantic.A vendre : Moutons Cotswolds et Lincolns de tout âge.S\u2019adresser à Clovis Ouimet, St- Francois de Sales, Co.Laval.A vendre : 7 jeunes cochons de race croisée, provenant d\u2019un reproducteur Chester blanc enregistré et d'une truie Berkshire enregistrée.Ils sont nés le 5 avril et sont très beaux.S\u2019adresser & Joseph Godtout, Co.Beauce.A vendre : Un taureau Holstein enregistré, âgé \u2018de deux ans.12 cochons res.S\u2019adresser à Alfred Provancher, Pidgeon, Co.Mégantic.reproducteurs Yorkshi- A vendre : Jeunes cochons Yorkshires enregistrés.S\u2019adresser à Philippe Roy, St-Ca- jetan d\u2019Armagh, Co.Bellechasse.A vendre : Un veau male de race Holstein en- régistré, né le 6 avril 1913.Sa mère est très bonne laitière.S\u2019'adresser à P.Brault, St-Sébas- 1 tien, Co.Iberville.A vendre : Une belle pouliche et une bonne jument Canadiennes.Cochons Yorkshires améliorés, mâles et femelles.Moutons Cotswolds, melles.S\u2019adresser à Oscar Corbin, St-Es- prit, Co.Montcalm.mâles\u2018 et fe- -À vendre : Jeunes cochons Chester blancs nés en mars 1913.S\u2019adresser à Joseph Turgeon, S.T.S.A., St-Anselme, Co.Dorchester.A vendre : Jeunes cochons Yorkshires.Moutons Leicesters.S\u2019adresser à J F.Roberge, St- Pierre, I.-O., Co.Montmorency.A vendre : Plusieurs jeunes cochons Chester blancs enregistrés, mâles et femelles.S\u2019adresser à Charles Boutet, Vie- toriaville.A vendre : Cochons Chester blancs enregistrés nés le 25 mars, mâles et femelles.Oeufs pour incubation provenant de poules Plymouth Rock barrées et Mi- norques.Prix, 50 centins la douzaine.Un cochon reproducteur Chester blanc enregistré.Veaux Ayrshires enregistrés.S\u2019adresser à Alfred Martin, Rivière Ouelle, Co.Kamouraska.A.vendre : Plusieurs jeunes cochons Tamworths, Berkshires et Chester blancs enregistrés.S\u2019adresser à David Brown, St-Joa- -chim, Co.Montmorency.A vendre : Lapins Géants\u2018 des Flandres de tout âge.S\u2019adresser'à Théodore Paquet, St- Agapit, Co.Lotbinière.A vendre : Cochons reproducteurs grands Yorkshires enregistrés.: Volailles et œufs de poules Plymouth Rucks et Rhode Island rouges.! S\u2019adresser à Laurent Tardif, 'St- Germain, Co.Kamouraska.A vendre : Cochons Grands Yorkshires nés en mars, en avril et en mai.S\u2019adresser 4 J.A.Foley, St-Thuri- be, Co.Portneuf.A vendre : Jeunes cochons Chester blancs enregistrés livrables, avec certificat d\u2019enregistrement, ent mai et en septembre.Jeunes males $8, et jeunes truies, $6.50.S\u2019adresser à Dr W.Grignon, Ste- Adele, Co.: Terrebonne.A vendre : Oeufs pour incubation provenant de poules Wyandottes' blanches, Plymouth Rock barrées.Canards pé- king, etc.S\u2019adresser: à Joseph Lévesque, St- Germain, Co.Kamburaska.ANIMAUX DEMANDES.Le Cercle Agricole de St-Michel, Co.Bellechasse, aurait besoin d\u2019un taureau reproducteur Holstein et d\u2019un Durham ainsi que\u2019 deux cochons reproducteurs Chester blancs.S\u2019adresser à David Roy, S.T., C.A., \u2018B.P.Boyer, Co.Bellechasse.On voudrait acheter un veau mâle du printemps de race Durham.S\u2019adresser à P.Brault, St-Sébas- tien, Co.Iberville.L\u2019IMPORTANCE DE L\u2019ELEVAGE DU CHEVAL DE TRAIT \\U CANADA En avant le cheval Belzc, A la suite d\u2019une réunion à Québec, en mars dernier, de la \u201c\u2018 Société Canadienne des Eleveurs de Chevaux de Trait Belges ?\u2019, M.J.A.Paquet, Secrétaire-trésorier de cette société, a reçu un intéressant mémoire de M.H.E.Martinette, Ré&- gistraire des Annales Nationales du Canada à Ottawa.Nous en donnons ici de larges extraits, suffisants, cro- yons-nous, pour attirer toute l\u2019attention de nos lecteurs sur l\u2019urgence de développer et d\u2019améliorer, dans notre Province, l\u2019élevage du cheval de trait en général et du cheval de trait Belge en particulier.Ottawa, 28 mars 1913.M.J.A.Paquet, Secrétaire de la Société Canadienne des Eleveurs de Chevaux de Trait Belges, Québec.\u2019 Cher Monsieur, Je ne saurais mieux démontrer importance de l\u2019élevage du cheval de trait, qu\u2019en vous citant les paroles des plus hautes autorités sur ce gujet, d\u2019abord .M.JOHN BRIGHT, Commissaire de l\u2019Industrie Animale au Canada.A une Convention Générale de l\u2019Association du Bétail, il dit : ¢ Ily a autant d'argent engagé dans l\u2019industrie du cheval au Canada, que dans celle de toutes les autres races de bétail ensemble.Il faut donc chercher à aider et à développer cette industrie\u201d.L\u2019HON.BURRELL, ministre fédéral de l'Agriculture, dans son discours à cette même convention, dit : \u201c La question de l\u2019industrie du cheval MERITE et DOIT recevoir toute la considération possible.Ceci amêne la question de décider jusqu\u2019à quel point le Gouvernement doit prêter son assistance\u2019.A cette convention, M.J.H.GRISDALE, Directeur des Fermes Expérimentales, s\u2019exprime ainsi: \u201c Je sais qu\u2019il y a un montant énorme d\u2019argent et d'énergies engagés dans cette industrie dans Ontario et que les perspectives sont extrêmement bonnes.Les prix ont plus aue doublé depuis dix ans et, à cause du développement extraordinaire des provinces de l\u2019Ouest, ils continueront à augmenter.Lorsqu'un homme de l\u2019Ouest veut acheter un cheval, il est pratiquement forcé de s\u2019adresser a Québee Socifts le Che- À Be > ut nt né te, Ré.ths à donot ts, ¢rote i: Irgenee dans | cheval va) de Ju ede la levers Belges, montrer thera Is pB- tés sur \\nimle 1 Ghat il, gil or val dl ates ls ple.1 43: rel io 15 ; SOIT on I om 8 ti fate elt è id pis i el pe ® pb jot pit pi au 2 de ih i gest $ LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE 229 4 1'éleveur d\u2019Ontario qui n'hésite pas à lui demander $500 pour un bon poulain, tout en refusant de vendre ses juments\u2019'.M.HERBERT SMITH, de l\u2019Union Stock Yards, Toronto, qui est tne autorité en fait de commerce de chevaux au Canada, est invité à donner ses vues sur \u2018\u2018le marché des chevaux en Canada\u2019 \u2018 Pour les vingt prochaines années, ditl, le marché SERA DANS LA PUISSANCE DU CANADA ( c\u2019est-à- dire que la demande y sera tellement grande qu'on ne pourra en produire assez pour avoir à chercher un marché à l'étranger).Il n'y a pas, dit-il, de meilleure position pour juger des demandes de chevaux que sur le terrain du plus grand marché de chevaux du Canada, comme j'y suis: on rencontre là des acheteurs de toutes les parties du monde.\u2018 La base de tous les intérêts en agriculture est LE CHEVAL DE TRAIT, parce que c\u2019est lui qui en premier lieu doit travailler à la préparation du sol.C\u2019est donc cette race de chevaux de trait que nous devons produire aujourd'hui, AFIN DE RENCONTRER LA DEMANDE DES VASTES PROVINCES DU NORD ET DU NORD-OUEST.\u201c Le marché canadien d\u2019aujour- d'hui demande un cheval plus pesant, avec des os forts et avec beaucoup de qualités.\u201d LE DR.J.A.COUTURE, DE QUEBEC, après avoir traité d\u2019autres sujets dit : \u2018 A part les quatre sections mentionnées comme étant des centres où l\u2019on trouve les chevaux canadiens ( c\u2019est-à-dire Montcalm, Jo- liette et Berthier, St-Hyacinthe et Bagot, St-Jean et Iberville et enfin Gaspé) , le CHEVAL DE TRAIT DOMINERA à la longue, parce que le Olyde, le Percheron et LE BELGE (dernièrement introduit) sont en faveur presque partout.Cela prendra du temps, cependant, avant que nous ayons une bonne classe uniforme de chevaux, à moins qu\u2019on n\u2019enseigne à nos éleveurs comment mener cette industrie d'une manière systématique et C'EST CE QUI DEVRAIT ETRE FAIT LE PLUS TOT POSSIBLE \u2019.UN AUTRE ORATEUR DE L'OUEST, pour démontrer l'importance du commerce de chevaux qui se fait actuellement au Canada, produit un état établissant qu\u2019en 1911, l'Est canadien a vendu à l'Ouest pour $7,000,000 de chevaux, sans compter les importations d'Europe et des Etats-Unis.De ce montant, on crédite Ontario pour $6,500,000\".Tout ce qui précède concerne la situation générale au Canada.Alors, c\u2019est à nous, de la province de Québec, de considérer si nous avons au moins notre part, ou si nous avons besoin plus que les autres provinces d\u2019améliorer notre système d\u2019élevage et de l\u2019exploiter sur une plus grande échelle.J'ai étudié moi- même la situation et j'ai fait des recherches qui me permettent d\u2019établir les chiffres suivants: Tableau montrant le nombre de Chevaux de Races Pures de Trait Enregistrés au Canada, à la date du premier janvier 1913.Les races les plus en évidence au Canada CLYDESDALES 44,284 BELGES .555 PERCHERONS 6,554 ENREGISTRES AU CANADA EN 1912 .7,151 DANS ONTARIO .2,578 Dans QUEBEC .597 De chaque race séparément : ONTARIO: CLYDES 2,246 PERCHERONS 266 BELGES .+ .10 2,522 QUEBEC: CLYDES .ve ee ee ee 122 PERCHERONS .7 .36 BELGES .« « .20 176 Chevaux Importés au Canada en 1912.BELGES .20 00 00 24 0e 129 CLYDES .1,207 PERCHERONS .560 QUEBEC: BELGES .«.co cv ooo ooo 1 CLYDES .\u2026 + 24 44 10040 52 PERCHERONS .\u2026.\u2026 \u2026\u2026 \u2026 \u2026 \u2026 .19 ONTARIO: BELGES .22 oo oe oe 10 CLYDES 4 .619 PERCHERONS 163 En face de cet exposé qui est authentique, il est donc évident que nous sommes dans une position infiniment inférieure aux autres provinces.Le besoin d'amélioration et de faire un grand mouvement! de l\u2019avant est pressant, si nous voulons avoir notre part des bénéfices dans le grand marché ouvert actuellement gux éleveurs canadiens.Depuis une dizaine d\u2019années qu\u2019on a commencé d'importer des chevaux Belges, nous n\u2019en sommes encore pour bien dire qu\u2019à environ 125 chevaux de pure race dans lk province de Québec, en comptant ceux importés et leurs descendants.Ça, ce n\u2019est certainement pas aller trop vite.Voyez les Percherons dont le régistre a été ouvert plus récemment, il compte déjà 6554 enregistrements.Du train que nous avons été jusqu\u2019ici il nous faudrait du temps pour produire assez de chevaux pour en vendre pour une Valeur de $6,500,- 000 en une seule année, comme Ontario a fait en 1911.MOYENS D'AMELIORATION.Il faut donc que quelqu'un prenne l\u2019initiative pour améliorer les choses et c\u2019est bien à la \u2018\u2018Société Canadienne des Eleveurs de Chevaux de Trait Belges '* à faire le premier mouvement, car si nos éleveurs sont laissés ignorants de l\u2019état des choses et abandonnés à leurs propres initiatives et moyens, il n'y a pas lieu d'espérer un changement notable.Il faudrait d\u2019abord, je crois, avoir l'aide du gouvernement provincial, pour contribuer à mettre à la disposition des éleveurs, le plus grand nombre possible de reproducteurs de choix et des deux sexes, et ensuite le gouvernement fédéral, qui est bien disposé aussi à aider A cette industrie, fera certainement sa part aussi.Comme le dit M.Smith qui est dans la meilleure position pour juger de la demande du marché, c'est le cheval de trait qui est en demande et c\u2019est donc lui qu'il faut produire.Il suffit d'ailleurs de jeter un coup d'œil sur l\u2019Ouest et surtout sur la province d\u2019Ontario qui est en avant de toutes les autres sur le rapport de l\u2019industrie du cheval et nous constaterons que c'est surtout le cheval de trait qu\u2019elle produit.LE CHEVAL DE TRAIT BELGE On nous dira peut-être : \u201c\u2018\u2018 pourquoi encourager la race Belge de préférence aux autres\u2019?C\u2019est que d'après les expériences faites ce cheval a prouvé qu\u2019il était approprié À cette province.On sait qu'il est très rustique et se fait bien à notre climat, ce qui est important pour nous.Il est aussi très précoce et actif: en effet, tous s'accordent à dire qu'il est prêt à donner des.services au moins un an plus tôt que les poulains d*autres races, Il a des sabots d'acier et, surtout, croise très bien avec des juments de toutes grosseurs, c\u2019est-à-dire qu\u2019il ne donne pas des poulains mal proportionnés, comme bien des étalons d\u2019autres races, lorsqu\u2019ils sont accouplés avec des petites juments et cela s\u2019explique par le fait qu\u2019il est très ramassé de formes et près de terre.Nous avons donc raison de dire que c\u2019est le cheval qu\u2019il nous faut pour établir une race de chevaux de trait, car il a toutes les qualités voulues.Il nous suffit de choisir avec soin le type le plus approprié ici et nous aurons certainement.un cheval de trait idéal.Les intéressés à chaque race de chevaux ont des arguments à l\u2019appui de leurs préteñtions d\u2019avoir la meilleure, alors le moyen le plus sage de se faire une idée exacte des points de supériorité de chacune, est bien de suivre les grands concours où toutes ces races viennent en compétition.Je vous réfère pour cela au grand concours à Paris, en 1900, où toutes les races concouraient pour le championnat universel.Vous vous rappelez sans doute que \u201cREVE D'OR\u2019, un cheval Belge, remporta le championnat des races de trait étrangères, puis le championnat de toutes les races de trait exposées à Paris.SPIROU, un autre cheval Belge, remporta le championnat des chevaux de trait légers.CALINE 2, jument Belge, après avoir obtenu le premier prix desa section, remporta le championnat des races de trait étrangères.Sur 98 chevaux Belges qui ont concouru à cette occasion, 75 ont été primés.Dans la section des chevaux lé gers (de trait) , les Belges ont remporté 22 prix sur \u2018es 24 offerts.Le cheval Belge a donc non seulement été comparé avantageusement avec les autres races, mais il les a gurpassées et a démontré sa supériorité.Il ne s'agit pas d\u2019établir si c\u2019est le cheval Belge qui nous convient le mieux dans Québec, ce fait est établi, mais il faut prendre des moyens expéditifs pour faire une classe de chevaux d'un type accepté par la demande du marché immense ouvert aux éleveurs du Canada, pour bien des années à venir.Le proiet demande d'être considéré sans retard, puisqu'il s\u2019agit non seulement d\u2019améliorer, mais de faire dans le plus court délai possible les démarches nécessaires pour faire cette classe de chevaux.Pour arriver à ce but, Voici ce que je suggère: 1°\u2014Instruire les éleveurs sur la situation exacte de la province de Québec, sous le rapport de l'industrie du cheval, de son importance, en la comparant à la production de la province d'Ontario et en leur démontrant la grande demande pour le cheval de trait.Leur faire comprendre SURTOUT qu'ils ne doivent pas produîre des chevaux pour leur propre utilité seulement, mais qu'il leur faut en produire assez pour suffire à la demande du marché de Québec au moins, et même aux autres pruvin- ces.Ce point est très important parce que les éleveurs de chevaux Canadiens s'appliquent à leur démontrer que le cheval qu\u2019on appelle Canadien aujourd\u2019hui, est assez gros pour l\u2019ouvrage général de la fermé et qu\u2019il est infiniment supérieur pour le voiturage au cheval lourd, éloignant ainsi de l\u2019idée de l\u2019éleveur le point essentiel, c\u2019est-à-dire qu\u2019il doit produire des chevaux surtout pour le commerce; conséquemment, le cheval en demande aujourd'hui étant le cheval de trait, c\u2019est avec celui-là qu\u2019ils réaliseront les plus grands bénéfices.2°\u2014Les prévenir contre le danger qu\u2019il y a d'acheter les reproducteurs mâles qui nous seront amenés dans Québec, par suite de la loi d'enrôlement des étalons, qui existe dans les autres provinces.Il y aura évidemment un grand norhbre de ces étalons tarés, refusés à la monte dans ces provinces, alors sans valeur là, qui seront mis sur le marché de Québec, où cette loi n\u2019existe pas.°\u2014PF'aciliter aux éleveurs les moyens de se procurer des REPRODUCTEURS DE MERITE des deux sexes, et, puisqu'il est reconnu que c\u2019est le cheval Belge qu\u2019il nous faut, il serait à propos de faire une propagande pour montrer la valeur de cette race, et que Vos arguments soient appuyés par des sujets supérieurs que vous auriez à leur montrer.Je suis persuadé que ce procédé changerait la mguvaise opinion que bien des gens ont de cette race et amènerait en bien peu de temps une grande amélioration, car on comprendra après tout que c'est le cheval en faveur sur le marché qu\u2019il faut produire.J'ai eu l'occasion de traiter le sujet avec des gens d'Ontario ét ils sont étonnés de ce que ies gens de Québec ne produisent pas plus de 280 chevaux de trait et qu\u2019ils perdent pour ainsi dire leur temps à élever le cheval léger (canadien) qui ne peut commander un haut prix sur le marché, parce qu\u2019il n\u2019est pas en demande.On se demande aussi dom- ment il se fait que Québec ne produit pas plus de chevaux, au point de les acheter des autres provinces, Ils disent avec raison aussi, que les grands marchés de chevaux, comme Montréal, sont alimentés par Ontario.Votre tout dévoué serviteur, H.E.MARTINETTE, Régistrateur des Annales Nationales du Canada.- TUBERCULINE ET MALLEINE M.le Dr John D.Duchêne, Méde- cin-Vétérinaire du Ministère de 1'Agriculture, nous transmet la lettre ci- dessous du Vétérinaire Général d'Ottawa, au sujet de la tuberculine et de la malléine.Les vébérinaires, les Sociétés d\u2019Agriculture, les Syndicats d'élevage et les Cercles Agricoles devront en tenir compte avant de faire subir aux animaux l'épreuve par la tuberculine ou la malléine.BUREAU DU VETERINAIRE-GENE- VAL ET DU COMMISSAIRE DF L'INDUSTRIE ANIMALE.Ottawa, 24 avril 1913.(Circulaire aux Inspecteurs Vétérinaires) .Monsieur, J'ai l\u2019honneur de vous requérir, en tout temps, d\u2019avoir soin de renvoyer au Laboratoire de Biologie, Ct- tawa, toute la malléine et toute la tuberculine en votre possession qui pourmaient avoir dépassé la date (indiquée sur les flacons.\u2014Réd.).Les inspecteurs qui en reçoivent régulièrement doivent examiner avec soin leur ancienne provision lorsqu\u2019ils en reçoivent de la nouvelle, afin d'éviter toute possibilité de garder en mains de la malléine ou de la tuberculine hors de date.J\u2019ai l'honneur d\u2019être, Monsieur, È oh 1 i \u201c ' bu ! votre obéissant serviteur, (Signé) T.TORRANCE, Vétérinaire-Général.MEDECINE VETERINAIRE Consultations.J\u2019ai une jument qui paraît avoir des coliques.Quand elle a chaud, il ne faut pas la laisser boire du tout car elle se jette Par terre et paraît souffrir beaucoup.Cet automne elle a eu une mauvaise crise après avoir mangé des fanes de patates.Je me suis aperçu de cette maladie pour la première fois après l'avoir descendue de sur le moulin à battre et lui avoir laissé manger de j\u2019avoine presque gelée ; elle avait le corps très chaud.Le dernier poulain que cette jument m\u2019a donné est mort au bout de huit jours; il était trop faible.Comme elle doit m'\u2019en LE JOURNAL D'AGRIËULTURE ET D'HORTIOULTURE = donner un autre ce printemps que dois-je faire ?C.B., S#e-Angele.Réponse :\u2014 L\u2019indigestion est la cause des coliques.Ne faites pas Loire cette jument lorsqu\u2019elle aura chaud, mais donnez lui un barbotage de son, c\u2019est-à-dire trois ou quatre poignées de son dans de l\u2019eau tiède.Donnez lui de temps à autre environ 1 quart de 1b de sulfate de soude.Mon cheval a eu le mal des chevaux et il a abouti en plusieurs endroits.Il tousse encore un peu.Je l\u2019ai échauffé le printemps dernier et depuis ce temps le poil lui part par grands morceaux.Que faire ?O.L., St-Jean Port Joli.Réponse : \u2014Employez, une fois tous les deux jours, le lusoforme en proportion de 5 p.c.d'eau.Il est bon de faire un bon lavage de temps en temps avec de l'eau et du savon.Une jument de cing ans à qui j'ai \u2018fait faire un voyage de neuf lieues sans qu'elle paraisse avoir chaud, mais -depuis quelques jours elle ne mange plus et elle a les pattes raides ; elle ne veut plus marcher et commence à avoir les pattes un peu enflées.N.-D., Isle d'Orléans.Réponse : \u2014 Cet animal souffre d\u2019engorgement probablement dû au manque d'exercice.Avant de faire ce trajet qui est assez long, servez- vous d\u2019eau à profusion, as- géchez et frictionnez avec le liniment suivant arnica et camphre, une once de chaque, ammoniaque \u2018\u2018fort\u2019\u2019 6 drachmes, le tout dans une chopine d'eau.J'ai une jument qui a le rot (tic) depuis quelque temps et cela semble augmenter de plus en plus.Depuis trois semaines cette même jument à la patte droite de devant enflée et aujourd\u2019hui une patte d'en arrière est aussi enflée en dedans de la cuisse; le bas de Ja patte en montant jusqu\u2019au corps.Elle frissonne et cependant elle a le corps chaud.Que faire ?E.D., Village des Aulnaies.Réponses : \u2014 Le Tic (rot) n\u2019est pas une maladie mais un vice.Vous, pouvez lui appliquer une courroie passant en-dessous de la gorge, probablement que celà aura un bon effet.Quant à inflammation du membre droit, il faudrait que vous appliqueriez un vésicatoiwe.Cette \u2018\u201c ecrampe \u2019\u2019 n'est rien autre chose qu\u2019un tiraillement des muscles.Il est recommandable de donner une purgation à cette bête.J'ai une portée de jeunes porcelets que j'avais laissée avec leur mère jusqu'à l'âge de huit semaines, et depuis je les ai nourris avec de la moulée d\u2019avoine et de blé- d'Inde délayées dans du lait.Ils sont tous morts; voici les symp- times: ils viennent pour manger au repas, et à la première bouchée qu\u2019ils prennent, on dirait qu\u2019ils sont.étourdis, ils reculent, commencent à trembler en s\u2019envoyant la tête en arrière, au bout de 4 ou 5 minutes ils se relèvent en trébuchant et re- l\u2019enflure a commencé par\u201d viennent manger avec les autres.Lorsqu\u2019ils sont morts ont remarque qu\u2019ils ont la mâchoire supérieure enflée ainsi que les pattes.Que faire en pareil cas ?C.A., Le- moyne.Réponse :\u2014 Les symptômes décrits me font croire que ces jeunes cochons souffrent de maladie nerveuse.Si d\u2019autres meurent, envoyez un spécimen au Laboratoire Pathologique a Ottawa, en leur donnant les symptômes que vous avez observés chez l\u2019animal.En attendant donnez quelques doses de calomel de 2 à 8 «grains suivant la grosseur.J'ai une vache qui a plusieurs verrues et depuis quelques temps je m'aperçois que mes autres vaches commencent A en avoir elles aussi.Que faire ?J\u2019ai aussi une vache qui a pris du froid quinze jours après son vé- lage, c\u2019est-à-dire pendant une grosse pluie que nous avons eue Vers la fin de mai.Je lui ai fait prendre différents remèdes mais elle ne donne pas la même quantité de lait que par le passé.Je m'aperçois qu'elle a le bout du poil mouillé et je crois qu\u2019elle souffle plus fort que d'\u2019ordinaire.@.V., Ste-Blandine.Réponses :\u20141.Si les verrues ne sont pas trop volumineuses, employez l'acide nitrique.Une application deux ou trois fois de suite, à un jour d\u2019intervalle et désinfectez le Dis.Il est recommandable, chaque fois que Vous faites la traite d\u2019une vache qui souffre de verrues, de Vous laver et désinfecter les mains avant d\u2019en traire une autre.2.\u2014Donnez à l\u2019intérieur 11-23 lb de sulfate de magnésie à laquelle vous ajoutez une once de gingembre; faites dissoudre le tout dans une chopine d\u2019eau et un demiard de sirop, et donnez le tout en une seule dose.DR.JOHN D.DUCHENE, M, V.PROPHYLAXIE PRATIQUE DE LA TUBERCULOSE BOVINE (Suite de la conférence donnée par le Dr F.-T.Daubigny, M.-V., devant l'Association Médicale Vétérinaire Française, à Montréal) MOYENS ET PROCEDES DE PROPHYLAXIE ANTITUBERCULEUSE.\u2014Quelle que soit la méthode employée, elle reldvra toujours de l'un ou de plusieurs des procédés suivants: vaccination, diagnostic, isolement, abatage et désinfection.LA VACCINATION ANTITUBERCULEUSE a fait l'objet de très nombreux et de très intéressants essais : amendes, procédures étudiées ou préconisées jusqu'ici, ne sauraient être introduites dans le domaine de la pratique.LE DIAGNOSTIC de la tuberculose doit être envisagé au double point de vue expérimental et cChi- clinique.L'EPREUVE A LA TUBERCULINE est et demeure un merveilleux procédé de diagnostic expérimental, ses prétendues défaillances ne peuvent être que -des erreurs d\u2019expérimentation qu\u2019il est aisé d\u2019expliquer.Lorsqu\u2019on cultive au laboratoire des bacilles tuberculeux dans les bouillons de culture, ces bacilles produisent et excrètent des substances toxiques qui se répandent dans le bouillon.Lorsque l'organisme animal est porteur de lésions tuberculeuses, les bacilles vivants qu\u2019ils renferment produisent et excrètent des substances toxiques qui se répandent dans le sang et la lymphe.Les toxines recueillies dans le bouillon de culture, sous le nom de tu- bereuline, et les toxines circulant dans ke sang sont évidemment très analogues ; Or on admet que l\u2019existence des poisons circulant rend l'organisme tuberculeux sensible à l\u2019action d\u2019une nouvelle dose de ces poisons.Si donc on introduit sous forme de tuberculine une certaine quantité de toxines dans l'organisme tuberculeux sensibilité, cet organisme réagira.Par contre, si l'on introduit cette même quantité de tubercufine dans un organisme non tuberculeux, par conséquent non sensibilisé, il restera indifférent.Tel est le principe de la tuberculinisation.Mais il suffit, pour sensibiliser l'organisme, de très petites quantités de poison circulant produites au sein de lésions très réduites, parfois si peu visibles qu\u2019il faut pour les découvrir l'aide de la loupe ou du microscope.Ainsi s\u2019explique que ces animaux qui ont réagi à la tuberculine de leur vivant, paraissent indemnes à l\u2019autopsie.Par contre si les lésions tuberculeuses sont très étendues, si elles produisent depuis longtemps de grandes quantités de poisons circulant, l\u2019organisme finit par s\u2019y habituer et il devient indif- férent à Jl\u2019introduction d\u2019une nouvelle dose de toxine.C\u2019est pourquoi les animaux parmi les plus suspects et précisément pourris de tuberculose, ne réagissent pas à la tuberculine.L'examen doit donc, dans la très grande majorité des cas, compléter l\u2019épreuve expérimentale.Il permettra de discerner, au moins dans une large mesure, les sujets qui réagissant, n\u2019ont que des lésions minimes et peuvent être conservés, et ceux qui non réagissant, sont cependant porteurs de lésions étendues et doivent être éliminés.L'ABATAGE est la mesure radicale destinée à éteindre sur place les foyers déclarés d\u2019infections.Autant il est contre-indiqué an sujet des porteurs de lésions localisées et fermées, qui éliminent et qui ne gouf- frent guère de leur maladie, autant il devient nécessaire et économique vis-à-vis des malades atteints de lésions étendues ou ouvertes qui non- seulement ne profitent pas ou dépé- risgent mais encore répandent incessamment autour d\u2019eux, à la portée des autres animaux et de l\u2019'homme, des milliers de bacilles.Les bovidés qui par leurs expectorations, leurs déjections, leur urine, leur lait ou par tout autre secré- tion ou excrétion, éliminent des bacilles à l'extérieur, doivent être sacrifiés dans le plus bref délai.Leur abatage immédiat est dans tous les sas avantageux.L'ISOLEMENT constitue, s\u2019il est Ae gu 8 ! ¢ ( ! \u2014\u2014 \u2014 4 40 uv 4 - Ë =æ ding 6 be, $ Vote: Ay, £ ig fi tobe, Wis, Heng & © th Frog dé bou: D 2, ds, itt ty mt qu tires AL gers.el do; intro; oe eer ong fi lt uit ee he ds lus, par À ratez neige de ansibilicr 5 qu -\u2014 produites ls, je eut pair Joupe lique ue à late praisent contre Si ot té Di depuis antités de me fit opt fad ume dt pr pls is is de tv 23 i Bi it deat, pie de ins are, dE au, Y que de Heid pst 8 sioes fio nl pt aptaal à - travers la Province tien compris, l\u2019un des meilleurs moyens de prophylaxie.Le fait d'isoler, jusqu'à leur abatage, les sujets tuberculeux amènerait sans autre intervention la disparition lente mais sûre de la tuberculose.Mais il exige, pour être vraiment efficace, un tel discernement, une telle attention, ou des dispositions si spéciales, qu\u2019il ne faut pas compter le voir appliquer.par la majorité des intéressés.LA DESINFECTION vient compléter et assurer l\u2019action des moyens précédents.La désinfection des animaux seulement, des soins de propreté journaliers, au moyen du pansage auquel s'ajoute le lavage des parties les plus souillées avec des liquides faiblement antiseptiques.La désinfection du matériel couramment en contact avec les animaux, celle du personnel, c'est-à-dire les mains, les vêtements, les chaussures des personnes qui fréquentent habituellement l\u2019étable est constamment indiquée.Elle n\u2019est efficace que si elle s\u2019applique a des surfaces lisses, étanches, préalablement débarrassées de toute crasse ou enduit, et humidifiées par un lavage abondant.(A Suivre).LE REVEIL AVICOLE La saison de l\u2019incubation artificielle touche à sa fin.Or cette année il s\u2019est vendu, et il a été employé à plus d\u2019incubateurs que jamais, beaucoup plus même,\u2014 et c'est heureux.Toutefois, comme la plupart de ces appareils ont dû être conduits par des mains novices, il s\u2019est nécessairement produit des échecs; il y a inévitablement eu des insuccès, partant des accusations contre l'appareil, ou même directement contre le manufacturier.Il ne faut pas trop se hâter cependant d\u2019accuser la machine ou le fabricant.Au cours d\u2019avril j'ai pu faire en l'espèce des observations assez curieuses.Il serait trop long de relater idi ces observations, mais on voudra bien m'en croire, j'ai maintes fois constaté, et tout dernièrement encore, que la plupart du temps les insuceds sont dûs à un défaut de connaissances ou à un défaut de soins de la part de la personne qui conduit l\u2019appareil.Je crois utile de faire cette ob- serVation afin de ne pas décourager les personnes témoins d\u2019insuccès et peut-être déjà prêtes à conclure que \u2018\u2018les incubateurs, ça ne vaut rien.\u201d Je le répète, règle assez générale, on peut dire \u2018Tant vaut l\u2019homme, tant vaut la machine\u2019.DIARRHEE \u2018BLANCHE\u2019 Comme d'habitude, la diarrhée crayeuse, vulgairement connue sous le nom de diarrhée \u2018\u2018blanche\u2019\u2019, fait des victimes chez les poussins.La science n\u2019a pu encore trouver aucun remède sûr, ni même aucun préventif infaillible à cette maladie, dont on ne connaît pas encore la cause initiale.L'expérience démontre toutefois, que le refroidissement et l\u2019hu- LE JOURNAL D'AGRIOULTURE ET D'HORTICULTURE = \u2014r Arboriculture et Horticulture \u2014\u2014 INSPECTION DES PEPINIERES, DES JARDINS ET DES VERGERS.M.l'abbé Huard, entomologiste du ministère de l\u2019Agriculture, sera prêt-\u2014 sur demande\u2014 a faire l\u2019examen des pépinières, jardins et vergers de la Province, du 15 juin au 15 septembre, et à délivrer, s'il y a lieu, des certificats attestant que les plantes qui y sont cultivées sont exemptes d'insectes nuisibles et de maladies parasitaires.On sait que, dans la provin- midité favorisent la maladie.Il faut donc éviter avec le plus grand soin le refroidissement chez les poulets; il faut aussi combattre l\u2019humidité des jours pluvieux en fournissant plus de shaleur., DU SOLEIL.Le soleil est un élément important dans la Vie du poussin.Voulez-vous des poussins vigoureux; donnez-leur du soleil et de l'air pur, redoutez l'humidité, les refroidissements et l'air infect, mais procurez de l'air pur, du soleil et de l\u2019exercice, de l'activité.GOURMANDISE.Les cas mortels d'indigestion, surtout chez les jeunes poussins, Le sont pas rares.Il faut nourrir pius souvent, mais peu à la fois.De cette façon le poussin reste sur son appétit, se donne plus d\u2019exercice pour se procurer la nourriture, et cet exercice fortifie tout sun système.De cette façon aussi les indigestions, si souvent fatales, sont moins à craindre.OTEZ LES COQS.La saison de la reproduction terminée on devrait invariablement séparer les coqs d'avec les poules, et cela pour plusieurs raisons dont la première est de prévenir la fécondation des œufs.Pour peu qu\u2019ils soient exposés à la chaleur les œufs fécondés se gâtent rapidement.Au contraire, les œufs dont le germe n\u2019a pas été fécondé, peuvent résister plusieurs jours à l\u2019effet de la chaleur, sans se corrompre.On en a la preuve dans les œufs stériles soumis à la chaleur de l'incubateur, et qui après neuf jours de cette température de cent trois dégrés ne sont encore nullement gâtés, mais simplement évaporées.Dans droes une prochaine nous revien- sur le chapître des œufs frais.En attendant qu'il suffise de dire que pour s'assurer la \u2018\u2018 frai- cheur\u2019\u2019 des œufs en été, il faut : 1° les cueillir tous les jours, ne jamais les laisser passer la nuit dans les nids ; 2° les conserver dans un endroit frais et sain; 3° apporter au marché au moins une fois la semaine la récolte d'œufs.Ne pas oublier non plus la condition ci-haut mentionnée, À savoir, séparer les coqs des poules.FR.M.LIGUORI.ce de la Nouvelle-Ecosee, aucun envoi de plantes de cette sorte, venant \u2018du dehors, ne peut être remis au destinataire, s\u2019il n\u2019est accompagné d\u2019un certificat de ce genre, signé par un entomologiste officiel du lieu d'origine.Les propriétaires de pépinières, etc., qui exportent en dehors de la Province des plants d'arbres fruitiers et d\u2019autres plantes, et qui désirent obtenir de tels certificats, sont priés d\u2019adresser, d\u2019ici au 15 juin, leur demande d'inspection de leurs pépinières, jardins et vergers, directement à M.l\u2019abbé V.-A, Huard, ministére de l\u2019Agriculture, Québec.COMMENT TENIR LES VERS GRIS EN ECHEC.Moyens préventifs.BONNE CULTURE.Les œufs de la plupart de nos vers gris sont dévo- sés peu après que l\u2019insecte parfait a fait son apparition, au -ommence- ment de l'été ou à la mi-été.Comme les tas d\u2019œufs sont déposés principalement sur les mauvaises Lerbes, les végétaux succulents, ou sur les restes de récoltes, il est bon de labourer profondément, au commencement de l\u2019automne, tous les champs où les Vers gris ont causé des dégâts.Ce labour non seulement détruit beaucoup d'œufs et de jeunes vers gris, mais aussi beaucoup d\u2019autres insectes qui passent l\u2019hiver sous des plantes tombées, des déchets, etc.On doit toujours faire un labour d\u2019automne chaque fois que les circonstances le permettent, non seulement pour détruire les insectes qui hivernent mais aussi parce que la terre, ainsi traitée, est en meilleur état pour les Bemailles du printemps.Dans les jardins et les vergers on devrait ramasser soigneusement tous les restes de résoltes, déchets, etc., et les détruire en les brûlant.En faisant ce nettoyage aussitôt que possible après l\u2019enlèvement de la récolte, on fait disparaitre toutes, les plantes inutiles sur lesquelles les papillons pondraient leurs œufs.BANDES PROTECTRICES.Dans les champs ou les jardins où l\u2019on plante des choux, des choux-fleurs, des tomates, etc., on peut se protéger contre les vers gris en plaçant autour de la tige de chaque plante, au moment de lia plantation, une Lande de fer-blanc ou un morceau de papier.Comme le fer-blanc dure plus longtemps que le papier, on doit lui donner la préférence.Des morceaux de fer-blanc d'environ six pouces de long et deux pouces et demi de large sont bien assez grands.On peut facilement leur donner une forme cylindrique en les enroulant autour d\u2019un manche à balai.On peut se servir dans ce but de vieilles boîtes de tomates ou de conserves; on jette ces boîtes dans le feu; les dessus et les fonds tombent laissant le morceau central de fer-tlanc qui, coupé en deux, pourra servir à protéger deux plantes.Pour protéger les arbres fruitiers ou les autres arbres contre les vers gris grimpeurs, on peut fixer autour 231 de l\u2019arbre, près du bas du tronc, une bande de ouate de coton, de quatre pouces de large.Le fil de fer ou la ficelle qui retient cette bande devra être placé près du bas, afin que la partie supérieure de la bande puisse être repliée, en descendant, de façon À former une masse de ouate en forme de cône ou d'entonnoir.REMEDES, APPATS EMPOISONNES.Le son empoisonné est le remède le plus généralement usité aujourd\u2019hui dans la destruction des vers gris.On le fait en humectant du son avec de l\u2019eau sucrée, puis en le saupoudrant de vert de Paris dans la proportion de 1-2 livre de vert de Paris dans 59 livres de son.Il est important que le son soit bien humecté, afin que le poison ajouté puisse adhérer à toutes les parcelles de son, mais il ne faut pas qu\u2019il soit si humide qu\u2019on ne puisse plus l\u2019émietter entre les doigts.Un demi-gallon d\u2019eau dans lequel on a fait dissoudre 1-2 livre de sucre suffit pour humecter 50 1livres de son.S'il est plus commode de Je faire, on peut employer la même quantité de sel au lieu de sucre, ou même de la mélasse.Le mélange doit être appliqué dès que l\u2019on constate la présence des vers gris.Il est important également que le mélange soit épandu après le coucher du soleil, afin qu\u2019il soit dans le meilieur état possible au moment où les vers gris sortent le soir pour manger.Ils se montrent très friands de cet appât et le mangent de préférence aux plantes.Si l\u2019on exposait le mélange pendant une journée chaude il se dessècherait rapidement et n\u2019attirerait plus les vers gris.Il suffit de 50 à 100 livres de son empoisonné pour traiter un acre ; la quantité exacte dépend de l\u2019espacement des plantes.Dans les champs où le grain debout est attaqué, le mélange peut être épandu au moyen d\u2019un semoir à roue, ou jeté d\u2019une voiture au moyen d'un bardeau, à tous les vingt pieds.Dans les grands champs de betteraves ou de,plantes de ce genre, on peut épandre le mélange à la surface au moyen d'un semoir à betteraves, il faut s'ussu- rer que les tuyaux du semoir ne se bouchent pas.On peut également l'épandre à la main.Dans le sud de l\u2019Alberta, où les vers gris causent souvent de très grands dégâts dans les champs de brtteraves, on a constaté qu\u2019un jeune garçon de seize ans peut épandre le «N einsoi- sonné sur 8 à 10 acrés en une jeur- née, et dans ces récoltes «ertains cultivateurs ont trouvé nécessaire de n'employer que 20 À 30 livres de son empoisonné à l\u2019acre.\u2018n remplit un sac de son que l'on porte suspendu autour du cou, on marche entre deux rangs et on se sert des deux mains pour épandre le mélange de chaque côté.Quand les vers gris sont très nombreux et qu'ils marchent en bandes, on peut épandre le son empoi- gonné juste devant leur ligne de marche.Dans les jardins où l'on désire protéger les légumes ou les fleurs, on peut appliquer une petite quantité du son empoisonné su- tour de chaque plante mais sans la toucher.Quand les plantes à trai- 232 LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE \u201cter sont en rangs, on place rapidement le mélange, de la façon qui vient d\u2019être décrite, en marchant entre les rangs.On peut également employer, pour les placer dans le champ infesté, ou entre les rangs de légumes et de racines, de petites bottes fraîches d\u2019une mauvaise herbe succulente ou d'herbe fourragère, de trèfle, ou de toute autre plante succulente que l\u2019on a fait tremper dans une forte solution de vert de Paris (une.once de vert de Paris dans un seau d\u2019eau) Ces bottes, assez rapprochées l\u2019une de l\u2019autre attireront beaucoup de vers gris et protègeront les récoltes.On doit également les mettre après le coucher du soleil afin qu\u2019elles ne soient pas trop fanées quand les vers gris les trouveront.On doit les appliquer dès que l\u2019on s\u2019aperçoit de la présence des vers gris, tout comme le son empoisonné.Tous ces appâts empoisonnés ont donné d\u2019excellents résultats dans la lutte contre les vers gris qui se nourrissent à la surface.Quant à ces vers qui se nourrissent presque entièrement dans la terre, comme le ver gris vitreux, ces appâts n\u2019ont que peu de valeur.Pour tenir ces espèces en échec, et en débarrasser Ila terre que l'on se propose de mettre en céréales, il faut nettoyer le sol aussi bien que possible de toutes les mauvaises herbes et les plantes élevées qui s\u2019y trouvent.Les prairies ou les pâturages que l'on se propose de relever l'année suivante devraient être pâturés aussi tard que possible, eu fauchés avant d'être labourés.Si l\u2019on prend cette précaution, il ne restera pas de fortes plantes qui puissent attirer les papillons femelles en quête d\u2019endroits pour déposer leurs œufs.FOSSES ET RAIES, Règle générale, quand les vers gris se mettent en ordre de marche, ils ont presque toute leur taille, et naturellement ils sont très voraces.Dans ces cas, comme nous l\u2019avons déjà dit, les applications de son empoisonné sont très utiles pour arrêter l\u2019invasion.On peut également enrayer des invasions considérabies en creusant des raies profondes devant la ligne de marche des insectes.On arrête ainsi la marche des chenilles et on fait passer ensuite dans la raie où elles sont tombées un billot tiré par un cheva', afin de les écraser.On peut également creuser dans cette raie, à intervalles d\u2019environ dix pieds une série de trous d'un pied de profondeur, dans lesquels les Vers gris tomberont par centaines, et on pourra facilement les y tuer au moyen du gros bout d\u2019un piquet ou d\u2019une perche de clôture.RAMASSAGE A LA MAIN.Dans les petits jardins, gi l\u2019on cherche dans la terre, dès que l\u2019on s\u2019aperçoit de la présence des vers gris, on n\u2019a généralement pas de peine à trouver les coupables, à environ un pouce .de la surface et dans un rayon de quelques pouces de la plante; on les détruit à la main.On doit toujours avoir recours à ce moyen quand on constate + qu\u2019une plante a été coupée.Dans les serres, où Certaines espèces, comme le ver gris pa- F naché, causent des dégâts, cette simple méthode de recherche à la main s'est montrée efficace.VOLAILLES.Les poulets, les dindes ou autres.Volailles sont très utiles dans les invasions de vers gris; laissées en liberté dans les champs ou les jardins infestés, elles .dévorent un grand nombre de chenilles et de chrysalides.ARTHUR GIBSON, Premier Aide-Entomologiste du Dominion, Ottawa.VERGER DE DEMONSTRATION DE ROUGEMONT.Résumé des travaux effectués en 1912.\u20ac Le verger de démonstration de Rou- gemont, dont M.Solvanie Paquette est le propriétaire, ne fut établi qu\u2019en avril 1912, Les arbres de ce verger sont au nombre de 120: 90 sont âgés de 35 ans, 20 sont de grosseur moyenne ; les autres sont de très jeunes sujets.Ce verger était négligé, les arbres n'ayant pas été suffisamment taillés depuis longtemps, étaient remplis de gourmands et de branches malades ou mortes.De plus, les arbres sont très rapprochés (distancés de 18 pieds seulement) , ce qui est certainement la cause de la grande quantité de bois mort qu\u2019il nous a fallu enlever par la taille.Le sol du verger est sableux, mais de bonne consistance ; très peu rocheux et facile à cultiver.Le verger est situé sur une petite élévation et près du chemin public.Les arbres appartiennent pour la plupart à la variété Fameuse.Cependant nous avons aussi quelques arbres des variétés suivantes : Duchesse, Jaune =\u2014Transparente, Fraise et St-Laurent.Presque toutes les maladies communes aux arbres fruitiers se signalaient par leur présence dans ce verger.Nous avons constaté la brûlure et les kermès à coquille étaient nombreux sous la vieille écorce.Enfin, 50 arbres portaient les marques de \u2018\u2018 coups de soleil\u2019.Nous y avons fait le même travail que dans les autres vergers de démonstration, sauf quelques détails, Nous y avons installé une petite pê- pinière de 600 racines transplantées en vue de l\u2019écussonnage, ete.Voici les travaux que nous avons effectués pendant les différents mois de l\u2019été 1912: MOIS D'AVRIL Du 15 au 21, Le travail de rénovation de ce verger a consisté dans les travaux suivants: taille, pangage des plaies, pansage des troncs, grattage du tronc des arbres et de leurs principales branches et nettoiement du sol du verger.Tous ces travaux ont été faits en même temps.Du 24 au 26, ARROSAGE à la Bouillie Soufrée, solution concentrée diluée dans 9 parties d\u2019eau, sur le bois à l'état dormant.MOIS DE MAI LABOUR.\u2014 Le sol était labouré pour la première fois.Il a été labouré dans les deux sens, de manière à laisser une partie de terre non retournée de trois ou quatre pieds autour du tronc de chaque arbre.Du 3 au 27 PLANTATION DES JEUNES ARBRES.\u2014 PLANTATION DE RACINES POUR L\u2019ECUSSONNAGE.\u2014Des HERSAGES ont été faits le 3, le 12 et le 27.ARROSAGE.\u2014 Un seul, avant la floraison, fait avec des solutions dii- \u2018férentes.REMARQUES.\u2014 Nous n\u2019avons appliqué au sol ni engrais chimique ni engrais organique.Le sol en était déjà recouvert d\u2019une forte couche.MOIS DE JUIN Du ler au 3, ARROSAGES.\u2014 Deux; un immédiatement après la floraison et l\u2019autre quinze jours plus tard.HERSAGES.\u2014 Aux dates suivantes * le 4, le 10 et le 22.Le 11, COUPE DU GAZON.\u2014 La pousse de l\u2019herbe a SARCLAGE de la pépinière.REMARQUES.\u2014 Nous n'avons pas enlevé de roches ; il n\u2019y en avait pas.MOIS DE JUILLET Le 3, SEMIS DE TREFLE.\u2014 15 livres de trèfle incarnat ont été ensemencées comme culture-abri.\u2019 Le 14 et le 27.COUPE DU GAZON.SARCLAGE de la pépinière.TAILLE.\u2014 Les branches desséchées ont été enlevées.MOIS D'AOUT Le 13, ECUSSONNAGE de nos 600 plants sauvageons.Du 19 au 20, EXHIBITS DE POMMES pour l'exposition de Québec et de Sherbrooke; dix boîtes.SARCLAGE de la pépinière.MOIS DE SEPTEMBRE ET D\u2019OCTOBRE Dans ces deux derniers mois, nous avons fait la récolte des fruits.Voici le nombre de barils récoltés Duchesse, 10 barils, St-Laurent, 4 barils, Wealthy, 4 barils; Jaune Transparente, 2 barils ; Fraise, 5 barils; quant aux Fameuses, nous en avons récolté 141 barils.Nous avons expédié 10 barils et 20 boîtes de ces pommes à la Trappe d'Oka pour qu\u2019elles soient conservées dans l\u2019entrepôt frigorifique.RESULTATS OBTENUS Les résultats obtenus ici de nos expériences corroborent ceux obtenus dans les vergers -de démonstration de St-Hilaire et de St-Joseph-du-Lac, cependant ils n'étaient pas aussi sensibles vu que les arbres de ce verger étaient à leur première année de traitement.Nos pommes étaient très belles ; on peut dire qu\u2019elles étaient com- été peu sensible.\u2014 plètement exemptes de piqûres d\u2019insectes et de tavelure.Les insectes ont été facilement combattus par nos solutions d\u2019arrosage.\u2018 Nous avons constaté le bon effet de la Bouillie soufrée dans la destruction des œufs de chenilles à tente, alors qu\u2019ils sont encore dans leurs bagues, au mois d'avril.\u201d L\u2019expérience la plus convaincante est celle obtenue des différents modes de culture du sol.Le bon effet de la méthode qui consiste à labourer et à herser souvent le sol jusqu\u2019en juillet a été frappant.TRAVAUX DE DEMONSTRATION, CONFERENCES, ETC, Dans le rapport précédent, nous avons rendu un compte brut des travaux et expériences faits dans les vergers de démonstration.Il est juste maintenant de dire un mot de ce que nous avons fait pour rendre ces expériences utiles pour les cylti- vateurs.D'abord, chaque fois qu\u2019il s\u2019est fait dans les vergers, un travail important, tel que taille, arrosages, écussonnages, etc., les membres de la société en ont été avertis et invités à assister aux dits travaux.Nous annoncions, soit à la porte de l'église, soit par lettres.Nous avons aussi donné des conférences spéciales aux cultivateurs, dans chacun des vergers.Afin d\u2019avoir une assistance plus nombreuse, nous faisions ces conférences le dimanche.En plusieurs occasions, nous nous sommes rendus Chez les cultivateurs et leur avons aidé à préparer leurs solutions d\u2019arrosages.Particulièrement la \u2018\u2018Bouillie Soufrée\u2019\u2019, encore inconnue dans nos centres fruitiers.Sans doute l\u2019ouvrage à faire dans nos vergers était considérable, et nous n\u2019avons pu, bien souvent, rendre des services personnels à tous les cultivateurs, mais, chaque fois que nous avons eu quelque délai, nous avons été heureux de nous mettre à leur disposition, Quelquefofs nous avons prêté notre pompe et nos ingrédients d\u2019arrosage.Nous avons ainsi sauvé à certains cultivateurs des récoltes entières de fruits.Nous avons également organisé à St-Joseph-du-Lac une exposition de fruits qui a eu un véritable succès.Nous profitions de ces occasions pour réunir les cultivateurs au verger de démonstration et les mettre en état de constater les résultats de nos tra- Vaux.Des démonstrations ont aussi été données sur l\u2019emballage des pommes en barils et en boîtes.Des planchettes ont été fixées dane chacune des parcelles des vergers de démonstration.Ces écriteaux indiquaient aux visiteurs les expériences que nous poursuivions dans chacu- nes des parties du verger.Des\u2019 pô- teaux plantée aux extrémités des parcelles les divisaient et les rendaient distinctes.Bref, ces vergers de démonstration, nous en sommes convaincus, réalisent le but pour lequel ils ont été établis, car cet exemple frappant cons- .tamment à la vue des cultivateurs, ne saurait manquer de leur être profitable.HENRI CLOUTIER, B.S.A.TT Ew \u2014\u2014 _ A 13 C00 pl 4 Hoot payés ê phqure pre pate C mais l£ heated?grandes peèrés vendre vergers th, RY - progimet probable 1 its de teurs 8 que pol \u201c Onague | ete, ivr te cont fruits de C'est en à vite né un sleek quis la tions, Le Dr, que che ve fruit \u201cde qu : exigence \"fairs, 1 souhaite l'indust |: Organise 10 mod | d'embal & bien ducteurs dt pom Te doit &ë dir Brosse B® ng Wine B Lg 8 attraya à lement Fourux de oye 8 me} ng gor Tement aggre Hood 1 Fe Ton Hight tr, $i tg py ug ba lang ls i ills Meur des i) LE États ma Lin gy 4 lg LR at, IRAQ ET, beat, Bits ht di, $ dns Jy LI est js à 0 de jour rénére Ir les gli 1 set it vail impor Sages, Étag- ts de as et fovités à 1, Sous 50 5 de l'église, Dé des con altisateus, Af da 3 nombres- férences le ous OE es culive: à préparer ts, Pari: Ine\", eBid aires {Tuk fire dane diratle, À reat, 1 Big put gquè hs, p asser pitt giants 5° 8 | sure } pols wg ?usin i NES gots 0 | ré 2 ! que ful de os 1 J ft a io 1° te > _- LA COOPERATION POUR L'EMBALLAGE ET LA VENTE DES FRUITS.A Hood River les emballeurs sont payés au taux de 35 centins de l'heure et pensionnés, ou, s\u2019ils le .préfèrent, au taux de 7 centins la boîte.C'est un salaire assez élevé, mais le travail qu'ils font requiert beaucoup de soin et comporte de grandes responsabilités, Tous les membres de l'Union s'engagent à vendre la production entière de leurs vergers par l'intermédiaire de la société.Chaque année ils fournissent à cette dernière un état aussi approximatif que possible du rapport probable de chaque variété de fruits de leurs vergers, et les acheteurs se basent sur cette statistique pour donner leurs commandes.Chaque boîte de pommes, de pêchee.etc., livrée par la société est garantie contenir, de fond :n comble, des fruits de la classification désignée.C\u2019est en observant rigoureusement cette méthode que l\u2019Union a atteint un succès phénoménal et s\u2019est acquis la plus enviable des réputations.Le Dr.Johnson pose en principe que chaque organisation coopérative fruitière peut adopter les méthodes qui conviennent le mieux aux exigences du marché où elle fait affaires, mais, ajoute-t-il, il serait à souhaiter \u2014 et ce dans l'intérêt de l\u2019industrie fruitière\u2014 que toutes les organisations coopératives eussent un mode uniforme de classification et d\u2019emballage.A ke sujet il importe de bien faire comprendre aux producteurs, de même qu\u2019aux vendeurs de pommes, que la Valeur des fruits ne doit pas être déterminée en raison directe de leur grosseur.Une grosse pomme, ou une grosse poire, n\u2019a pas une meilleure saveur qu'une pomme ou une poire moyenne.Les gros fruits peuvent être attrayants au regard, mais généralement ils ne sont pas aussi savoureux et succulents que les fruits de moyenne grosseur.Tout fruit qui a une bonne coloration et a atteint une certaine grosseur\u2014 pas nécessairement extraordinaire \u2014 devrait être classifié comme fruit de choix.À Hood River on se guide non pas LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE sur la grosseur des fruits, mais sur leur coloris, leur forme, leur apparence de santé, et toutes les bottes désignées sous la même étiquette contiennent un nombre égal de fruits.Ce système donne pleine justice au producteur, au vendeur et au consommateur.Il est certain que, s\u2019il était adopté dans notre province, les producteurs de fruits en seraient également satisfaits.B.WILSON.SOIN DES ARBRES FRUITIERS APRES LA PLANTATION Il est bien recommandé, au moment de la plantation, d\u2019opérer, sinon une taille, mais au moins des suppressions sur la tige des arbres qui viennent d\u2019être plantés.La mesure de la taille est subordonnée à l\u2019état de leurs racines.Il arrive parfois que les arbres sont plantés sans aucune taille.Il y a toujours perte de racines par le fait de la déplantation, et cette perte est le plus souvent de moitié, quelques fois des trois quarts, sur les arbres de trois à quatre ans.Les racines, en admettant qu'elles aient été bien placées en terre, ne peuvent fournir assez de sève à la tige intacte, pour déterminer la formation des bourgeons.Quelques feuilles seulement se déploient; les écorces durcissent, et c\u2019est à peine si, l\u2019année suivante, l'arbre, se trouvant pourvu d'une mauvaise tige, a pu se faire une nouvelle racine.Lorsqu'un arbre, à son arrachage, a perdu la moitié ou les deux-tiers de ses racines, il faut faire sur la tige une suppression égale à la perte des racines, afin qu\u2019elles soient toutes en équilibre.En opérant ainsi, on obtient toujours des bourgeons, donnant lieu à l\u2019émission de nouvelles racines.L\u2019année suivante, l'arbre s\u2019étant pourvu de bonnes racines, pourra être taillé et poussera toujours vigoureusement.Il est reconnu que les mutilations des racines, mortelles chez les arbres d'un certain âge, sont presque nulles sur les greffes de deux ans; elles reprennent toujours bien, poussent avec énergie et produisent un arbre vigoureux, parce qu\u2019elles ont conservé presque toutes leurs racines à la déplantation.u q RN À N li S Na) POMMIER MOINTOSH ROUGE EN PLEINE FLORAISON.- CHAULAGE D7S ARBRES Le chaulage contribue puissamment à la reprise des arbres.On fait une bouillie, d\u2019une certaine épaisseur, composée de deux-tiers de chaux éteinte, et d\u2019un tiers d'argile, pour la rendre adhérente.On pétrit bien l'argile avec la chaux, afin de la dissoudre, et ensuite, à l\u2019aide d\u2019un pinceau, on barbouilie avec cette bouillie l\u2019arbre tout entier, immédiatement après avoir pratiqué cette petite taille dont il est question.Tout le monde a pu remarquer que la tige des arbres renferme dans les mailles du tissu vasculaire, remplies de tissu cellulaire, une certaine quantité de cambium de réserve qui, au réveil de la végétation, concourt à la formation première des radicelles et des bourgeons.l\u2019arbre est replanté, les fonctionnent pas immédiatement; la tige ne reçoit donc pas de sève pour fournir l\u2019humidité qui lui est nécessaire, jusqu\u2019à ce que les racines aient pris possession du sol.S\u2019il survient des coups de soleil, ou, comme souvent au printemps, des vents persistants et très desséchants, le cambium de réserve s'évapore et l\u2019arbre en souffre beaucoup.Le chaulage, neutralise l\u2019action des rayons solaires et s'oppose à l\u2019évaporation en formant une croûte sur l'écorce ; en outre, la chaux & la propriété de stimuler la végétation.On applique le chaulage avec un pinceau, en ayant soin de barbouiller de bas en haut, pour éviter de blesser les jeunes bourgeons.Il est prudent, lorsque le chaulage est \u2018bien sec, d\u2019attacher l'arbre après un petit piquet, pour qu\u2019il ne soit pas agité violemment.On peut dire que, d\u2019une manière générale, les arbres que l\u2019on vient de planter, ne tarderont pas à devenir des arbres à haute tige ; ces arbres ayant été plantés, cultivés et élevés d\u2019après de bons principes, il suffira, une fois par an seulement, de les visiter, pour enlever les branches mortes et celles qui poussent dans l'intérieur de la tête Il faut également enlever la mousse qui se montre sur les branches.TAILLE DES ARBRES Les amputations doivent être faites avec des instruments très tranchants, avec une bonne serpette.La section de la branche doit être faite rez du tronc.On recouvre aussitôt la plaie avec du mastic, seul moyen d\u2019éviter la carie chez les arbres à fruits à pépins et la gomme chez les fruits à noyaux.Quand on coupe une branche un peu grosse, iil est indispensable de faire d'abord une entaille en-dessous avec la serpette; on coupe la branche en-dessus.Quand on se sert de la scie pour supprimer une branche, il faut ensuite bien polir la plaie avec une serpette où un couteau très tranchant; toujours couper près du tronc et recouvrir aussitôt de mastic.Si la plaie reste découverte, ou si on laisse un onglet, le bois se décar- bornjse au contact destructif de l\u2019oxygène; il se carie, tombe en poussière, et quelques années après on Lorsque racines ne 233 trouve un trou A la place de l\u2019onglet.; Si Yon a soin de visiter les @r- bres du verger, tous les ans, dans le courant de l'hiver, surtout, disons au mois de mars, afin d\u2019enlever les branches qui naissent a l'intérieur, de couper le bois mort, d\u2019enlever la mousse, les arbres seront d'une vigueur extrême, d\u2019une fertilité remarquable; leurs fruits seront plus gros, et paraîtront défier le temps par leur santé et leur rusticité.G.REYNAUD, Acton Vale.LA LUTTE CONTRE LES CHENILLES.Voici, en résumé, ce que chaque cultivateur devrait faire pour combattre les chenilles: 1°\u2014Vigite des arbres à l\u2019automne, dès que les feuilles sont tombées; il faut visiter avec soin chaque pommier pour voir s\u2019il n\u2019a pas quelques bagues.Ces bagues sont facilement enlevées et détruites, et remarquons-le bien, chaque bague détruite vous débarrasse de plus de 250 chenilles environ.Il est certainement plus facile et moins coûteux de faire ce travail à l\u2019automne ou pendant l\u2019hiver que d\u2019être obligé d'écraser de grosses chenilles le printemps suivant.2°\u2014Pulvérisations à l\u2019arséniate de plomb.On met habituellement 3 lbs dans 40 gallons d\u2019eau.Mais on ne devrait être obligé d\u2019en venir là que pour détruire les quelques rares chenilles qui ont éclos dans des bagues oubliées.° BAGUE D'OEUFS ET TENTE DE LA CHENILLE DES POMMIERS 3°\u2014Bander les arbres avec du papier à mouche ou même seulement avec de la toile qu\u2019on attache à mi- hauteur du tronc.Ceci sert surtout pour empêcher d\u2019autres chenilles de monter dans les arbres, s\u2019il y avait par exemple un bois près du verger.4° Pièges et appâts.\u2014 Pour faciliter la cueillette des insectes et de leurs larves, on a imaginé de disposer des abris artificiels sur les piantes.On entoure les troncs des arbres, à un moment propice, & mi-hauteur, avec des bandes en carton ondulé d'environ quatre pouces ou avec des bandes de toile de vieux sacs d\u2019environ six pouces.Ces bandes sont attachées par le haut autour du tronc de Yarbre.Les PIEGE AUTOUR DU TRONC D'UN ARBRE.insectes recherchent de préférence ces endroits pour se transformer.On visite de temps en temps les pièges pour détruire les cocons.5°\u2014Comme dernière ressource, si l\u2019on s'aperçoit que les chenilles prennent le dessus, il faut alors les écraser dans leurs tentes, quand elles y retournent le soir.Mais encore une fois, le cultivateur trouvera due le meilleur remède \u2018\u2018 consiste à enlever les bagues\u2019\u2019, après la chute des feuilles et avant l\u2019éclosion des chenilles.UNE EXPOSITION REMARQUABLE DES PRODUITS DF L'ERABLE.Il existe un système d'annonces qui est à la fois d\u2019une grande utilité publique.Le concours récemment organisé par la compagnie manufao- turière Grimm, de Montréal, appartient a cette Catégorie.Des prix pour un montant de $500 ont été offerts pour le sucre et le sirop d\u2019érable faits avec les appareils d\u2019évaporation de cette compagnie.Les premiers prix étaient assez élevés et les conditions à remplir pour faire partie de ce concours assez encourageantes (la compagnie achetant le sirop au prix de $1.00 le gallon) pour attirer la plupart des patrons de la compagnie Grimm.Il y eût jusqu\u2019à 757 inscriptions, 524 pour le sirop d\u2019érable et 238 pour le sucre d\u2019érable.Il y avait des concurrents de toutes les provinces produisant du sucre d'érable et les prix furent distribués presque également sur ce territoire.Les exhibits ont été jugés par le Prof.OC.H.Jones, de la Station Expérimentale agricole du Vermont, et le Dr A.Hugh Bryan du Département de l\u2019Agriculture des Etats- Unis.Ceux-ci furent très enthousiastes dans l\u2019éLoge qu\u2019ils firent des produits de notre érable canadien.Les exhibits de sirop furent placés dans une des vitrines du \u2018Montreal Daily Star\u2019, rue Ft-Jac- ques, Montréal.Les concurrents à qui des prix furent décernés sont les suivants: LE JOURNAL D\u2019AGRICULTURE ET D'HORTICULTURE EXHIBITS DE SIROP, Le premier prix, ($100.00), fut gagné par M.J.W.Irwin, Granby, Co.Shefford, P.Q.; le second, §75.00, par M.Roy Rebb, P.O.; le 3e $50.00 par la Maple Glen Neserve, Cherry River, P.Q.; le 4e $25.40, par M.Adolphe Bros., Cowanst>wn, P.O.; les trois cinquièmes prix ($10) , furent gagnés par MM.A.J.Wiite, Mangonville, P.Q., Henry Scott, Cambria, P.Q., T.Bienvenu, Fair- fax, P.Q.; les vingt-quatre sixidmes prix ($5.00), furent décernés à MM.N.Goulet, Ste-Hlizabeth, P.Q.; J.H.Lefebvre, Waterloo, P.Q.; N.P.Chamberlain, West Bolton, P.Q.; F.Beaumont, Ste-Catherine, P.Q.; F.M.Shotthill, Ballingford, Ont.; Stone Bros., Brome, P.Q.; S.Rémil- lard, St-Antoine, P.Q.; Wm.Knipe, Ladysmith, P.Q.; J.Jackson, La- châte, P.Q.; W.Collins, Moira, Ont; Théo.Brunelle, Lafontaine, Ont.; M.F.Goddard, Waterloo, Qué.; Robinson Dynes, Rednerville, Ont.; D.Lessard, St-Frédéric, Beauce, Qué.; 0.Labrecque, Lambton, Beauce, Qué.; H.C.Schlicter, Washington, Ont., J.C.Spencer, 8.Stukely, Qué.; Herbert Rowe, Franklin Centre, Qué.; Walter Mooney, L\u2019Avenir, Qué.; Alfred Gagnon, Ste-Adèle, Qué.; Alfred Maillé, West Shefford, Qué; James F.Ball, Wrozeter, Ont.; M.Lancaster, Cookston, Ont.EXHIBITS DE SUCRE, Le premier prix, $25.00 a été décerné à M.N.P.Chamberlain, West Bolton, P.Q.; le second, $15., à M.F.Goddard, Waterloo, P.Q.; le 3ème à M.J.W.Colpitts, Maple- ton, New-Brunswick; dix quatrièmes prix, ($5.00) , furent accordés à MM.James W.Talcott, Bloomfield, Ont.; I.0.Williams, Frost Vil, Qué.; J.- W.MacIntosh, Martintown, Ont., J.Jackson, Lachfite, Qué.; Maple Glen Reserve, Cherry River, Qué.J.W.Irwin, Granby, Qué.; H.H.Geldart, Blgin, N.B.; W.Collins, Moira, Ont; E.E.Rolling, 8.Stukely, Qué.CULTURE DES TOMATES REPIQUAGE.\u2014 Le repiquage des jeunes plants de tomates est indispensable pour avoir des plants vigoureux, qui commenceront à donner leur récolte de fruits mûrs de bonne heure.Par le repiquage on retarde la végétation foliacée et on avance la fructification.Laissée à elle-même, c\u2019est-à-dire non repiquée, la plante donne une tige très longue et un réseau de longues racines qui rendent la plantation, ou plutôt la reprise difficile.Le repiquage au contraire procure a la plante une tige plus courte, mais robuste, et aussi des racines plus courtes, sous forme de chevelu, qui lui permettent de mieux supporter la plantation et de ne pas perdre de sa vitalité.PREPARATION DU TERRAIN.\u2014 On plante les tomates dans une terre légère, ameublie profondément, dans une terre fumée de l\u2019année précédente, et jamais sur une fumure fraîche, qui les fait pousser fortement en bois et en feuilles, ce qui \u2014 ag retarde la mâturité.La tomate se nourrissant surtout de potasse et d\u2019acide phosphorique, on peut apporter de 800 & 1,000 livres de cendres a l\u2019arpent dans les terres de richesse moyenne.PLANTATION.\u2014 Dans les petits jardins, où l\u2019on doit économiser le terrain, on plante en rayons espacés de trois pieds, et chaque plant à deux ou trois pieds de distance, suivant le mode de taille que l\u2019on veut employer.TAILLE.\u2014 Lorsqu\u2019on.veut avoir des tomates mûres de bonne heure, on doit tailler, en se rappelant que le degré de précocité dans la mâturi- té se compte toujours en sens inverse avec la quantité de fruits.De là deux modes de taille, dont l'un fait mûrir plus tôt avec peu de fruits et l\u2019autre un peu plus tard, mais avec-une plus grande quantité de fruits.PIED DE TOMATE BIEN TAILLE.La première taille consiste à ne garder que la tige principale, en enlevant les gourmands qui poussent au pied, et les bourgeons à l'\u2019aisselle des feuilles, opération que l\u2019on doit répéter chaque fois que de nouveaux bourgeons apparaissent, afin que la plante ne s\u2019épuise pas en nourrissant ces bourgeons inutiles.On fixe cette tige à un tuteur, dès qu'elle ne peut plus se supporter elle-même, et on arrête la tête après trois, quatre ou cinq grappes de fruits, suivant le degré de précocité que l\u2019on veut avoir dans la mâturité, On peut encore hâter la maturité de la tomate en perçant avec un canif le pédoncule près du fruit, lorsque celui-ci a atteint à peu près sa grosseur.La seconde taille, qui doit donner plus de fruits, consiste à pincer la tête du plant après cinq ou six feuilles, en couches.Cette suppression de la tête a pour effet de faire développer des bourgeons et de faire ramifier la plante en trois ou quatre tiges qui seront autant de porte-fruits.On choisit deux ou trois de ces tiges parmi les plus vigoureuses et on les traite comme dans la taille précédente, c\u2019est-à-dire qu\u2019on enlève tous les autres gourmands, les bourgeons à l'aisselle des feuilles, et qu\u2019on arrête la tête lorsque trois ou quatre grappes de fruits sont apparues sur chaque tige.Le tuteur est encore d'obligation pour cette méthode.\u201cCes deux manières de tailler expliquent pourquoi on plante à deux ou trois pieds de distance.Avec la première taille, n\u2019ayant qu\u2019une tige, deux pieds suffisent, tandis qu\u2019avec la seconde taille où l\u2019on en conserve deux où trois, trois pieds de distance ne sont pas de trop.SOINS DE CULTURE.\u2014 Les soins de culture sont les sarclages et les ti- nages, Lorsque les premiers fruits sonl arrivés à leur grosseur naturelle, les tiges sont tombées du côté opposé au vent dominant et couvrent à peu près toute la terre.Un bon moyen de faciliter la cueillette et de hater la mâturité, est d'exposer les fruits au soleil en renversant les tiges du côté opposé.On les prend alors par la téte avec précaution pour ne pas détacher les fruits.Pour la cueillette, il suffit de remarquer que pour expédier sur le marché, ou ailleurs, elle doit être faite avant entière mâturité, tandis que pour la mise en conserves on ne doit voir aucune partie verte sur ies tomates, ni même jaunâtre, e\u2019est-à-dire imparfaitement mire.LES ROSIERS ~ La greffe La greffe en écusson peut se faire dès le commencement de juin, en pleine sève, l'écusson ou plutôt l\u2019œil se développe de suite et peut produire un rameau à fleurs dans le courant d\u2019août ou de septembre.C\u2019est pour cette raison qu'on appelle cette greffe en écusson : \u2018\u2018œil poussant\u201d.Elle offre l\u2019avantage de nous faire jouir presque de suite de la floraison, mais elle a aussi un inconvénient grave : les pousses ont peine à s'aoûter avant les premières gelées, et souvent elles sont détruites pendant l\u2019hiver.Il est préférable \u2018d\u2019attendre la fin de juillet ou encore pendant le mois d\u2019août, tant que le sujet est en sève et qu\u2019on peut détacher l'écorce du bois.A ce moment l\u2019écusson se colle seulement au sujet.L\u2019ceil reste stationnaire, et ne se développe que le printemps suivant; de là cette locution: greffer à \u2018\u2018 œil dormant\u2019.Pour obtenir de belles têtes de rosiers, il est nécessaire de poser au moins deux écussons, et de choisir pour les recevoir, deux ramaux op- \\ dey | tg prs.® lg Wasp 4 Conger distr.bes sire dl S00 gp Wl, 1s dps it) ps late rité est late Dose, (in 5 pi.her i: it de = rar > the lg audis ne 0 oe doit in thine à lalre y ên pli lit # produire contact st pour le cette isnt\u201d ous fire a flora intone: if te jères sé fini érable qu em\" i, tant et qu'en pois, À le slr dation Jo pir quite\u2019 ses W post i (hoist ut LE JOURNAL D'AGRIOULTURE ET D'HORTICULTURE 235 posés.Dans la greffe à \u2018\u2018œil dormant'\u2019, il ne faut pas couper de suite le rameau greffé.On le renverse en l'arquant et on le maintient ainsi par l'extrémité qu'on attache sur le corps du sujet.On ne le coupe pour la greffe à œil poussant que, lorsque l'œil est développé et a atteint 6 A 8 pouces, et pour la greffe A œil dormant qu\u2019au printemps suivant.PINCEMENT.Une opération très négligée, dans la culture du rosier, c\u2019est le pincement.On doit pincer le bourgeon naissant de la greffe au-dessus de la troisième ou quatrième feuille ; cette opération a pour résultat le développement des yeux inférieurs qui forment de suite une jolie tête de rosier.CHOIX DES BOUTURES Les boutures de rosiers se font à l'air libre, dans le courant de l\u2019été.On choisit de bonnes pousses de l\u2019année, préférablement celles qui ont fleuri.La longueur A leur laisger est variable, et dépend de la quantité de branches dont on dispese.On peut faire des boutures d\u2019un œil; dans ce cas on coupe juste au-dessus de la feuille, et on laisse au moins un pouce et demi de tois au-dessus.La feuille est conservée mais on rogne vers le milieu toutes les folioles pour diminuer la surface d\u2019évaporation.Ces boutures d\u2019un œil sont plantées verticalement, peu profondément enterrées.Pour les boutures de plusieurs yeux, la base est coupée également en-des- gous d'une feuille, qu\u2019on supprime complètement, et les autres sont traitées comme celle des boutures d\u2019un œil.L'exposition la plus convenable pour faciliter la reprise est celle du Nord; le terrain doit être meuble et léger.Dans les serres on peut faire des boutures pendant toute la belle saison et même en hiver; on pique en terrines ou en godets et on les tient étouffées sous cloches.TAILLE.La taille des rosiers est généralement mal comprise, on rogne le rosier au lieu de le tailler.Ausei, est- il rare de voir des roses atteindre leur plus grande perfection.La taille du rosier a pour but de conserver au resier sa formé gracieuse, de ne lui laisser que le bois qu\u2019il peut nourrir et de le faire fleurir convenablement.En ce qui concerne la forme, l\u2019amateur voit lui-même les branches qu\u2019il doit retrancher pour former une plante harmonieusement organisée.Au point de vue de l'hygiène de la plante, on doit ne lui laisser que le bois qu\u2019elle peut nourrir sans se fatiguer.Les sujets faibles seront taillés à deux ou trois yeux, soit un pouce et demi, les sujets moyens de 4 à 6 yeux et les rosiers très vigoureux aussi longs que l\u2019on désire.La troisième considération à envisager en ce qui concerne la taille est celle qui consiste à guider la floraison.Il faut se rappeler que lorsque l\u2019on taille court, les fleurs sont larges mais peu nombreuses; lorsqu\u2019on taille long, elles seront plus abondantes mais plus petites ; la taille précoce avance la floraison, la taille tardive la retarde.L\u2019époque la plus favorable pour la taille du rosier est pendant le mois de mars et avril, mais ceci n\u2019a rien \u2018d\u2019absolt.Nous devons ajouter en plus des considérations ci- dessus qu'il faudra retrancher également toutes les branches sèches et les chicots de la souche du rosier.CONTRE LES GELEES Toutes les variétés de rosiers sont \u2019 susceptibles de geler pendant l'hiver.Pour les garantir des effets désastreux du froid on les couche ordinairement sur le sol, et on les recouvre de terre, surtout la cime.Ce procédé est facile pour les sujets à tige grèle ; quand la tige est un peu forte, on la casse souvent en voulant Rosier colonne.Le Foyer de la Famille UN COUPLE PATRIARCAL NOCES DE RUBIS DE MONSIEUR ET MADAME LOUIS LAROOQUE.\u2014 L'on s'\u2019étonnera peut-être, parmi les lecteurs du \u2018\u2018 Journal d'Agriculture\u2019, de lire le titre qui se trouve en tête du présent article.J'espère que cet étonnement ne durera guère plus que le temps de le lire lorsqu'on verra qu\u2019il sjagit de faire connaître ict à nos lecteurs qui ne possèdent pas la connaissance de la langue anglaise, un article portant le même titre que celui-ci, publié par le journal \u2018\u2018 The la coucher; il est plus simple d\u2019envelopper la tige d'un peu de paille, et de recouvrir la ctme d\u2019un simple chapeau fait avec un fort papier huilé; ce n\u2019est Pas tant le froid que craignent les rosiers, mais le givre et les faux dégels.PRINCIPAUX ENNEMIS DU ROSIER.Un des principaux ennemis du rosier, le plus commun et le plus redouté, est le ver blanc (larve du hanneton) qui s'attaque aux racines et cause des ravages considérables ; le moyen le plus simple pour s\u2019en débarrasser est de le combattre par le procédé suivant dès l\u2019apparition des vers blancs, planter parmi les rosiers, des salades laitues ou autres, ceux-ci afment beaucoup ces plantes, ils se précipiteront dessus, et comme la salade se fane très vite lorsqu'on la coupe, il suffira de passer de temps en temps pour surveiller la plantation et prendre les vers pendant qu\u2019ils sont encore près de la p'ante; on replantera la salade ensuite, en prenant soin de l\u2019arroser; quelques jours après, elle sera en état de servir dans les mé&mes conditions.Il se produit très fréquemment au printemps et quelquefois dans le cours de l\u2019année une espèce de mousse blanche qui couvre les feuilles des rosiers et en arrête la végétation, c\u2019est le (Blanc du Rosier) ; cette maladie est généralement occasionnée par le froid et l'humidité, on la combat en saupoudrant sur les plantes malades de la fleur de soufre à l\u2019aide d\u2019un soufflet spécial ; il faut faire cette opération de préférence le matin.Un troisième ennemi du rosier est le puceron, il cause beaucoup de dégâts si on ne le combat pas au début.La destruction de cette bestiole, comme celle des autres insectes très nuisibles A l\u2019horticulture est simple.Tl suffit de faire des vaporisations d'un insecticide quelconque, soit de l\u2019émulsion de pétrole ou encore mieux de la nicotine dans la proportion d\u2019une cuillérée à thé dans un gallon d'eau.L.D.HUGUENIN, Ecole d\u2019Agriculture de Ste-Anne-de-la- Pocatière.Gazette \u2019\u2019 de Montréal à l\u2019occasion de la célébration à Rigaud, comté de Vaudreuil, des noces de rubis de monsieur et madame Louis Larocque, dans la première semaine de février, 1913.Cet article de la rédaction du journal mentionné plus haut, écrit par un de nos concitoyens de langue anglaise, est tellement à l'éloge de notre classe de cultivateurs fena- diens-français de la province de Québec, que nous croyons faire acte de patriotisme en le reproduisant ici, en français.Il a été cueilli dans le numéro de \u2018\u2018 The Gazette \u201d du 5 février dernier : \u2018* UN COUPLE PATRIARCAL'\u2019\u2019.\u2014 La c#ébration à Rigaud en !'honneur d\u2019un vieux couple, monsieur et madame Louis Larocque, qui ont vécu ensemble comme époux et épouse pendant soixante et dix ans, mérite plus que J\u2019attention d\u2019un\u2019 moment, en ces jours de mécontentement et de divorce facile.Le couple qui a été l\u2019objet de cette démonstration a non seulement dépassé la limite d'âge de trois vingtaines et, de plus, d\u2019une année, mentionnée par le psalmiste, mais encore ont atteint celle de quatre vingtaines, et de dix années en plus.Et ils prolongent encore, satisfaits, leur vie utile.Dans l'église du village où ils se sont mariés, avant que le Canada devint une Puissance, ils ont entendu 1a messe lundi, entourés de leurs amis et de leurs connaissances au nombre desque\u2019s étaient inclus les députés des Communes et de la Législature.Un chœur de cent cinq voix, composé des enfants, des petits-fils et des arrière-petits-fils du vieux couple, a chanté des chansons, la dernière desquelles était l\u2019enlevante antienne \u2018\u201c 0 Canada\u2019.C'était, dans son genre, une grande célébration et elle était d'un genre typique spécial à la province dans laquelle est situé Ri- gaud.En effet, dans Québec, il est de règle de se marier jeune et d'élever des familles qui, dans d\u2019autres régions moins bénies, sont considérées comme très nombreuses.Quiconque visite les petits hameaux situés le long des rives du Saint-Laurent ou au milieu des montagnes des Laurentides, où luisent sous 1'éclat du soleil les lacs remplis de truites, à tous les milles, peut constater cela par lui-même.On peut voir devant les portes des maisonnettes à aspect confortable, llanchies A la chaux, des vieux de soixante et quinze ans ou plus qui se présentent au regard du pêcheur ambulant ou du touriste d\u2019occasion, se berçant au soleil, jouant avec leurs petits-fils, ou fumant tranquillement dans leurs pipes au long manche et À grosees têtes, le tabac qui parfume l'air en se consumant et fait renifler de plaisir le fumeur d\u2019habitude, c'est-à-dire l\u2019amateur de la pipe qui aime la feuille vierge et sans adultération.Il n\u2019y a pas de senteur étrangère dans le \u2018\u2019 tabac canayen \u2019\u2019 à la louange duquel feu le Dr Drummond, poète et musicien, qui savait ce dont il parlait, chantait: \u2018 Lentement le parfum du tabac canadien Dont nul autre n\u2019eut jamais pour égal le sien 236 des fleurs de l'Arabie Au-dessus des vra's enfants de notre ! .Patrie.\u201d\u201d (1) Et, pendant que le vieillard rêve du passé, la vieille femme assise tricote ou sommeille dans l\u2019embrasure de la porte, pendant que les jeunes fils de cinquante à soixante ans Voient aux travaux de la ferme ou sortent des billots du bois.Le dimanche, chacun revêt ses habits de fête en l\u2019honneur de ce jour et va à l\u2019église où, après avoir entendu le prône du curé, on échange les nouvelles pendant que la famille s\u2019entasse dans le traîneau ou le waggon, suivant la saison.D'ailleurs, il ne faut pas croire, que, à la ferme, on ne parle que de travail et d\u2019église, car il y a aussi les pique- niques et les danses, et les assemblées politiques et les visites \u2018\u2018 à la ville\u2019.C\u2019est la vie simple et l\u2019existence rurale de la province de Québec.Par suite d\u2019une alimentation frugale, de la pureté du plein air et de la simplicité générale de l'existence, les habitants qui okéissent aux lois de la nature vivent longtemps et jouissent de la vie jusqu\u2019à la fin.Ils mènent une existence au moins aussi heureuse que les citoyens des villes, bien qu\u2019ils semblent manquer de la plus grande partie du luxe que ceux-là y trouvent.En tout cas, monsieur et madame Larocque, de Rigaud, donnent un bel exemple à leurs concitoyens et méritent les félicitations de beaucoup d\u2019autres que celles de leurs cent-cinq descendants vivants.\" S\u2019élève avec l\u2019odeur Nous avons lu avee grand plaisir \u201c cette impartiale appréciation du bonheur que trouvent nos cuitivateurs canadiens - français, en coulant leur existence familiale- dans lés belles campagnes de notre chère province de Québec, écrite par un de nos concitoyens anglais qui sait comprendre toute la beauté de l'existence qui est le partage de la classe rurale de Québec, vivant dans nos campagnes fertiles, à l'ombre du clocher du village d\u2019après les principes de l\u2019Evangile qui enseigne que la bénédiction divine attend les époux fidèles qui élèvent de nombreuses familles, source de la force d\u2019expansion qui caractérise la racé cana- dienne-française.\u2014 J.C, C.(1) Les vers de Drummond cités en anglais par l\u2019écrivain de \u2018\u2018 The Gazette \u2019\u2019 sont les suivants: Slowly the homely incense of tabac canayen Rises and sheds the perfume like flowers of Araby O\u2019er all the true born Enfants de la Patrie.C.\u201c LE LOGIS INSALUBRE, Le logis insalubre est une de ces calamités physiques et morales vers lesquelles toute l'attention des autorités doit se diriger.Les éducateurs ont ici un beau rôle à jouer.Il n\u2019ya pas que dans les grandes agglomérations humaines, cités, villes et villages, que sévit ce fléau du logis malsain, nous en connaissons de nom- LE JOURNAL D'\u2019AGRIOULTURE ET D'HORTICULTURE = breux cas dans nos campagnes.Construire une maison selon les règles élémentaires de l\u2019hygiène est-il si difficile ?Certainement non ! Et, après tout, si un logement bien fait devait coûter quelques piastres de plus qu\u2019un logement insalubre, cet argent serait placé à un très gros intérêt, et rapporterait teaucoup plus que la plus florissante industrie.D\u2019abord, qu'est-ce qu\u2019un logement hygiénique ?belles et riches C'est une maison que l\u2019on aura le soin de bien placer quant à son orientation par rapport au soleil, sur un sol bien sec et bien drainé.Ce sont là deux conditions absolues.Ménageons de nombreuses et grandes ouvertures et sachons les utiliser pour y laisser entrer à flot le soleil, et circuler l\u2019air pur du dehors.Que l\u2019on banisse les chambres noires de tout logis où doivent vivre des êtres humains avides de santé et de bien-être.Il est bien cruel, bien inhumain ce préjugé qui nous montre comme un épouvantail les fenêtres ouvertes en hiver comme en été.On ferme bermé- tiquement portes et fenêtres au mois de novembre pour ne les ouvrir qu\u2019au mois de mai.Durant six mois on est ainsi confiné dans une atmosphère absolument malsaine.Faut-il être surpris si les maladies des voies respiratoires sont si fréquentes et si malignes durant la saison d\u2019hiver ?Avec ce système de réclusion à outrance, il ne peut en être autrement.Que les différentes pièces de la maison soient, relativement à la ri gueur de nos hivers, assez grandes et suffisamment hautes pour contenir le cubage nécessaire d\u2019air pur, et éta- blissons-y des courants d'air propres.à en assurer l\u2019aération.Comme tout cela est facile à faire et comme c\u2019est sain, comme c\u2019est bon ! \u2014Au point de vue purement moral, est ce que le logis salubre, propre et joyeux ne joue pas aussi un rôle bienfaisant?Nous nous efforçons de rehausser la mentalité du peuple, d\u2019augmenter la somme de son savoir intellectuel, ma\u2018s nous ne nous intéressons pas assez au cadre où se déroule la vie du travailleur, à l\u2019endroit où il cesse d'être un ouvrier pour redevenir époux et père, nous négligeons trop sa maison, son logis.Voilà une des réformes sociales qui s\u2019imposent! J.G.PARADIS.LE ROLE SOCIAL DE LA FEMME A LA MAISON.(Suite) .\u2018 De même qu\u2019une simple pendule règle les occupations d\u2019une communauté religieuse, deux choses bien vulgaires règlent la vie économique d\u2019une famille : le budget pour l\u2019ensemble de l\u2019économie domestique, les heures des repas pour l\u2019emploi du temps.\u2019 En effet, voyez comme les heures des\u2018repas déterminent tout le travail de la maison.Si le soir on soupe tard, on prolonge pour cette raison la veillée et on se couchera tard, et, comme conséquence, on ne se lèvera pas de bonne heure le lendemain matin.Ceux qui ont dû tout remettre en ordre avant de se reposer feront de même; le service du matin sera terminé un peu tardivement, et, les personnes de la famille qui auraient peut-être le désir de commencer de bonne heure leur journée y seront peu disposées, sachant qu'elles ne vont trouver aucun appartement préparé.L'heure du déjeuner a la même importance, nécessitant que tout le travail intérieur soit terminé, obligeant tous les habitants de la maison à cesser leurs occupations pour ce moment, à rentrer s\u2019ils étaient sortis.\u2019 Cet exemple, que nous pourrions multiplier davantage, nous montre comment un détail matériel gouverne et commande même la vie intellectuelle et morale de toute une famille, puisqu'il faut tenir compte des heures des repas pour choisir cel+ les que l'on veut employer au travail, à la promenade, à la récréation et surtout à la prière.De même le budget, ou, si vous voulez, l\u2019ensemble des ressources dont on dispose, gouverne la vie familiale, détermine les conditions d\u2019habitation, de service, de loisirs, etc; sans oublier la nourriture et le vêtement.Sans doute il ne faut rien exagérer, et nous savons très bien que d'autres influences viennent empêcher le roi budget de régner en maître ; de même que les heures des repas me soient pas si entièrement directrices qu\u2019elles ne doivent parfois se plier à un devoir d\u2019un ordre plus élevé.Il reste cependant certain que ces deux choses, ayant une importance pratique indéniable sur la bonne organisation de l\u2019existence, nous pouvons, nous devons partir de 14 pour examiner et régler les détails de la vie domestique, comme on décrit souvent le corps de l\u2019homme pour en arriver, Par l\u2019expression de sa physionomie, à parler de son caractère et de son âme.J.G.P.\u201cLE TRAITEMENT DE LA TUBERCULOSE\u201d Ste-Anne-de-Beaupré, mars 1913.M.le docteur Paradis, Que.pensez-vous du traitement du docteur Friedman pour la tuberculose ?Dans le cas où ce sérum serait impuissant à guérir, est-ce qu\u2019il n\u2019y au- .Tait pas d'autres traitements à cette terrible maladie ?Devons-nous considérer la tuberculose comme une maladie fatalement mortelle ?Une réponse à ces questions intéresserait certainement Vos lecteurs du \u201c Journal d\u2019Agriculture\u201d.Votre dévoué, XXX.Réponse.\u2014 Il serait certes prématuré de parler aujourd\u2019hui du sérum du docteur Friedman.-il pas Contentons-nous de faire des vœux pour que ce savant soit plus heureux que ses devanciers.Ce n\u2019est que depuis la découverte du bacille de Koch que l\u2019on a recours à la médication dite anti-bacillaire.Cette médication s'attaque directement au germe spécifique, au bacille lui-même, au moyen de sérums, de vaccins, etc, Jusqu'à ce jour, cette méthode n\u2019a pas donné de résultats satisfaisants.Si la méthode de Friedman ne répond pas à notre attente, il faudra donc chercher autre chose et en attendant, continuons à avoir recours au \u2018\u2018 traitement rationnel\u201d de la phtisie, traitement qui donne de très beaux résultats.Le docteur Sabourin, dans une conférence faite au Sanatorium de Dur- tol, nous montre, une fois de plus, le traitement rationnel comme principe de régénération et de salut.Puïsque, dit-il, la phtisie pulmonaire est une maladie de déchéance, de consomption, soit héréditaire, soit acquise par suite de surmenage, d\u2019exces de toute nature, portant avec elle le cachet de contagiosité, n\u2019est- ultra raisonnable de lui opposer tous les moyens hygiéniques et médicaux de traitement les plus âptes À Telever et à soutenir l\u2019organisme déchu.Il a fallu des siècles pour le perfectionner, ce traitement rationnel, pour en éclaircir les termes, pour en épurer les éléments, pour en préciser l\u2019application.Les recherches et l\u2019expérience ont démontré que le traitement rationnel de la phtisie repose sur les trois principes suivants: 1° Faire vivre le phtisique dans un air aussi pur que possible, le saturer de soleil et d\u2019oxygène; 2° Régler son exercice et son repos, éviter le surmenage, les excès de toute nature ; 3° Le bien nourrir, bien surveiller les organes de la digestion et de l\u2019assimilation.Voilà des principes généraux de traitement, et ces excellents principes constituent la méthode rationnelle.Ces principes plus ou moins variable selon les individus.Le traitement rationnel s\u2019adresse ainsi beaucoup plus au malade qu\u2019à la maladie elle-même, et le docteur Sabourin n\u2019hésite pas à formuler cette apparence de paradoxe qu\u2019en présence d\u2019un tuberculeux la dernière chose dont il faille s'occuper, c\u2019est la lésion pulmonaire.Il est autrement utile, pressant de seruter à fond l\u2019organisme, d\u2019en dépister les qualités et les défauts, de mettre au clair les tares possibles de l\u2019estomac, de l\u2019intestin, du foie, du rein, du système nerveux et de l\u2019appareil cireu- latoire.Devra-t-on négliger l\u2019emploi d\u2019un traitement s\u2019adressant particulièrement.gu bacille et aux accidents qu\u2019- il peut causer ?Certainement non.Le savant illustre, auquel nous empruntons ces détails, termine par ces données statistiques: Sur 100 tuberculeux pris au hasard, depuis le débutant jusqu\u2019au moribond, qui se soumettent au traite- sont d\u2019application.ki Sa le Se lus te; \u2018at Te le à lo ng, Cage 265 i iby a iy, ie I tsar, DE ti ler te at Fours fe detre 8 eg.de Dir.aus De pri.salir ing.change, bits Détage, ant are Ent M ez- fees hu tical, fd précisez me toi ations! ji pri LE JOURNAL D'AGRICULTURE ET D'HORTIOULTURE cuisine.Fait à 1, 2, et 3 LbrOleurs.paux marchands.Ne vous cassez pas les reins inutilement Le poêle New Perfection avec fourneau New Perfection est juste de hauteur commode.Tout ce qui a rapport à ce nouveau poêle est simplement approprié.Il cuft, rôtit, grille à la perfection et ne surchauffe pas la THE IMPERIAL OIL COMPANY Limited Winnipeg, Montréal, Toronto, Vancouver, Halifax, St-Jean l\u2019Huile Royalite est la meilteure pour poéles et lampes.En vente chez tous les princi- sc EA PAT.APL.FOR a TT CULTIVATEUR, Ceux qui ne sont pas abonnés (Valeur, HATEZ-VOUS CAR LE Offre Gratis du \u201cCanada\u201d ALENE AUTOMATIQUE Les abonnés à l\u2019édition Hebdomadaire du \u2018\u2018 Canada \u2019\u2019 qui paieront directement un abonnement d'un an d\u2019avance recevront par le retour de la maille cette alène DE 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institution qui va son chemin, toujours grandissante et toujours de mieux en : mieux appréciée.l\u2019'annihilation de l\u2019ac- : et les premières posées il y a 22 \u2018nier : comtés écoles élèves.| 6914 5945 En 1912 .51 231 En 1911.45 187 \u2014 i Augmentation 6 44 969 C\u2019est encore un progrès bien mari qué, | 1\u2019idée des jardins scolaires est ve- inue de ce que l\u2019on voyait peu d\u2019é- loves dans nos écoles d'agriculture, et que d\u2019ailleurs ces écoles ne peu- {vent pas donner l'instruction agricole aux CENTAINES DE MILLE en- t \u2018fants des écoles rurales.Cette œuvre.des jardins scolaires \u2018s\u2019est heurtée à des difficultés au Nous avons eu le plaisir, grâce à début parce que beaucoup de gems, la généreuse vernement, de ves en 1912.contribution du gou- récompenser 6914 élè- sans doute bien intentionnés, ne trouvaient pas de place ni de temps RU - BER - OID est la couverture préte originale l'épreuve du temps et bonnes pour des années à venir.Son coût 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