Le courrier de Berthierville, 28 juillet 1944, vendredi 28 juillet 1944

[" T 194 \u2014 \u2014 === ; et te * 14 l\u2019envoi pelisse loques uverts, événe de en endos- aire.a po sentit dans récau- à l\u2019un armée 1heur! t tra .et gnent ju'aux } sym- l'ar- 1855.Fran- ni Jui t im- arder A 4 ; de ex mer, des onal de rant 1\u201d a fen- J S568 tion, sire aux nos reu- ABONNEMENT: 81.00 par année.LE( W.ll.GAGNE ORGANE HEBDOMADAIRE DES INTERETS DU COMTE DE BERTHIER-MASKINONGE.ee VOL.XVIII.\u2014 NO 7.\u2014 Aux travailleurs bénévoles de la Croix-Rouge Veuillez prendre avis que le Bureau de la Section de Ber- thierville sera fermé durant le mois d\u2019août prochain, pour permettre aux dévouées collaboratrices de prendre un repos bien mérité.Nous demandons instamment à toutes nos travailleuses de 8 se pourvoir de matériel ou de laine avant la fermeture du dépar- #l tement du travail, afin de continuer à confectionner des articles, qui sont plus nécessaires que jamais à nos armées de Pair, de mer et de terre.Si l\u2019horrible guerre doit bientôt finir, que notre effort se décuple afin que, après la cessation des hostilités, toutes et chacu- M ne de nous, Mesdames, Mesdemoiselles, puissions nous rendre le témoignage d\u2019avoir fait notre part, si petite soit-elle, dans l\u2019ef- ) fort commun qui nous aura valu la Victoire.La Direction Nn candidat po à Monsieur Roger Poirier, cultivateur de St Gabriel de Brandon.sera le candidat officiel du Bloc Populaire dans la présente lutte électorale.Comme dans les autres partis politiques, il y avait nombre d\u2019aspirants; le candidat a déjà commencé ses as- cemblées dans le comté.Dimanche soir dernier il parlait à St Cuthbert.{La Chambre de Commerce des Jeunes de Québec C\u2019est à Québec, au Château Frontenac, que se tiendra le pro- hain congrés de la Fédération des Chambres de Commerce des Jeunes de la Province.Ce congrès durera trois jours, soit les 17, £3 et 19 septembre prochain, et réunira des congressistes de toues les parties de la Province.L\u2019on s\u2019attend aussi à ce que de R lauts personnages officiels, occupant des postes importants dans Fle monde du commerce et des affaires, assistent à ce neuvième congrès qui prend une importance toute particulière à l\u2019heure ctuelle, au moment où se dessine déjà l\u2019aurore du jour glorieux loù nos armées victorieuses achèveront d\u2019anéantir l\u2019ennemi commun.Et après?Qu\u2019adviendra-t-il de l\u2019avenir de ces jeunes hommes qui nous reviendront, libres et victorieux?C\u2019est ici qu\u2019il ap- particnt aux jeunes hommes d\u2019affaires de faire leur part, à leur tour, en préparant à nos soldats un rétablissement souple, sans heurt, dans la vie civile.C\u2019est là l\u2019une des tâches auxquelles se consacreront les jeunes hommes d\u2019affaires de toute la Province, lors de lewr congrès qui se tiendra à Québec en septembre prochain, Assemblée pour les dames DU NOUVEAU à Pour la première fois, les femmes exerceront leur droit de Fote le 8 août, pour l\u2019élection d\u2019un député provincial.C\u2019est du ÿ'ouveau pour ne pas dire un événement dans notre province: jcest ce qu\u2019a compris le candidat libéral de Berthier, Mtre Ar- and Sylvestre, qui lundi soir à Berthierville, au Théâtre Pa- Fisien, tenait une assemblée toute spéciale pour les électrices.J'orateur a demandé à son auditoire qui était plutôt restreint, Fe ne pas se laisser leurrer par les beaux discours de ses adver- paires, | Pourquoi une Caisse Populaire dans chaque paroisse C\u2019est le prolongement de la paroisse et en complète les organes.Elle y groupe les sous et les plastres pour en faire bénéficier tout le monde.Pour renseignements sur la Caisse Populaire de Berthier voir Mademoiselle Maria Pagé ur le Bloc dans Berthier \u2014 \u2014 SAINT-JUSTIN, LE VENDREDI.28 JUMLLET 1941.| Berthierville VA ET VIENT M.J.-Albert Tellier de Sorel Industries est actuellement en vacances pour une quinzaine.Xk Xk * M.C.-E.Bellerose, gérant de la Banque Canadienne Nationale et madame Bellerose passent leurs vacances au Lac Blanc à St-Didace.* * * M.et Mme J.Ovila Contant de Montréal chez M.et Mme J.-A.Tel- lier, dimanche dernier.* * x Madame J.-A.Foucauit.autrefois de Berthierville de passage ici la semaine dernière.x x x Mlle Alice Tellier en promenade à Montréal chez des parents pour une semaine.: x x x Mlle Isabelle Lavallée de Montréal en vacances chez M.et Mme Louis Savignac.k kk Le Frère Paul Mathieu, c.s.v., en visite chez ses parents M.et Mme Michel Mathieu pour une semaine.kkk M.Paul Tellier, employé chez P.- C.Lemoine Ltée de Sorel, chez son père et sa mère M.et Mme J.-A.! Tellier lundi, à l\u2019occasion de son anniversaire de naissance.EN VOYAGE Le chef de police, monsieur Joseph Hubert accompagné de madame Hubert, a passé trois jours à Granby au congrès des chefs de polices et pompiers de la province.A L'HOPITAL Madame Alfred Mousseau passera quelques semaines à l\u2019hôpital Notre-Dame à la suite d\u2019une intervention chirurgicale.PROCHAIN MARIAGE On annonce le prochain mariage de Mlle Georges-Eva Savignac avec M.Jean-Marie Rousseau de §St- Cuthbert.A NOTER LE SALON LEO sera fermé du 31 juillet au 15 août.\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 poe | ; DS = Se pour son candidat le 8 août.NAISSANCE La semaine dernière à la cathédrale de Joliette, M.l\u2019abbé Lafre- nière de St-Cuthbert baptisait Joseph Charles Jean Jacques, enfant de M.et Mme Chs-Eugène Marcoux (Jacqueline Sagala).Parrain le Dr Jean Marcoux, marraine Mme Marcoux de St-Cuthbert, grand\u2019mère.NAISSANCE (ST-THOMAS) Le 12 juillet eut lieu le baptême de Joseph Victor Roger Jacques, enfant de M.e¢ Mme Roger Chevrette (Georgette Coutu).Parrain et marraine M.et Mme Victor Chevrette, grands-parents, porteuse, Mlle Jeanne d\u2019Arc Chevrette, tante de l'enfant.MARIAGE Blanchard-Laurence.Samedi dernier eut leu le mariage de M.Iréné Blanchard fils de M.et Mme Ildefonse Blanchard de l'Epiphanie avec Mlle Antonia Laurence, fille de = tete 00 aqua EE & FILS, Editeurs-Propriétaires.URRIERoEBERTHIERVILLE EE\" Camille Ducharme, Rédacteur-Gérant.A Samii A Jean-Paul Lauzon, agent industriel de St Gabriel de Brandon, candidat de l'Union Nationale dans le comté de Berthier.Jeudi soir, l'honorable Maurice Duplessis a parlé en faveur de sa candidature et demandé aux électeurs du comté de voter mel M.et Mme Edgar Laurence de Ber- thierville.BAPTEMES Drainville.\u2014 Le 23 juillet, baptême de Marie Armandine Thérèse, enfant de M.et Mme Alexandre Drainville.Parrain et marraine Met Mme Napoléon Pagé de Montréal.Champagne.\u2014 Le 23 juillet, baptême de Joseph Romuald Jean Jacques, fils de M.et Mme Gaston Champagne.Parrain et marraine M.et Mme Romuald St-André de l\u2019'Epiphantie.TROIS ASSEMBLEES DE L'UNION NATIONALE , Il y aura trois assemblées samedi et dimanche, par le candidat de 1'U- nior Nationale monsieur J.-P.Lau- zon: samedi soir 29 juillet, & St-Da- mien, dimanche après la messe à St-Michel et dimanche soir à 8t- Cuthbert.31 JUILLET J.P.LAUZON | 3 dates à retenir d\u2019ici le 8 août A0 RE A A AE A EE fei ler AOÛT 5 AOÛT Nomination | Berthierville Poste CKAC Assemblée | Ralliement national de 7.45 à 8 hres pm.contradictoire en soirée x ETS ie os oN ifn ifn RCE FUN pu PAGE 2 Le Courrier de Berthierville JOURNAL HEBDOMADAIRE Wt.GAGNE & FILS, Editeurs-Prop.Gamiiie DUCHARME, Rédacteur-Gérant #8 RUE DE FRONTENAC, BERTHIERVILLE ABONNEMENT: Peur le Canada, un an .1.00 four les Etats-Unis .1.60 Toute année commencée est due en entier.Oonformément à la tradition et dans l'intérêt d'une juste lfberté il est entendu que les articles du Courrier sent publiés sous la responsabilité de Yours auteurs.Pour de tarif des annonces, impres- roms, etc, on voudra bien s'adresser à nou bureaux.Naissance à Berthierville M.et Mme Alfred Champagne ont le plaisir de faire part à leurs parents et amis, de la naissance d\u2019un fils baptisé sous le nom de Joseph Réjean Léo.Marraine: Mme Emile Champagne, grand-mère de l'enfant; parrain: M.Léo Champagne, oncle de l'enfant.Porteuse: Mlle Rita Champagne, tante de l'enfant.\u2014 À VENDRE \u2014 s\u2019adresser à rue de Carosse pour bébé: M.Conrad Morel, No 1 Champlain, Berthierville.\u2014 A VENDRE \u2014 ment mûrs.LE COURRIER DE BERTHIERVILLE PARTY A BORD DU YACHT \u201cREINE AURORE\u201d Mardi soir dernier un groupe de jeunes demoiselles organisaient une autre excursion sur l\u2019eau.Apres un court arrêt à Lanoraie ils se rendirent à La- valtrie ou un magnifique accueil leur était réservé a l\u2019Hôtel Breault.Les invités étaient: Mlles Lucille et Cécile Paquette, Fleurette et Réjean- ne Champagne, Claire Millen.Rollande Blais, Gilbert et Jeanne D\u2019Arc Rousseau, Cécile Le- mieux, Pauline Grégoire.Thérèse Manègre, Miradora et Ma- gella Manègre, Léonne Pélo- | quin, Yvette Brizard, Lily Bar-! rette, M.et Mme Bernard Bourgeois, MM.W.Gagné et Paul Vouligny, et au retour un léger repas tut servi a bord.Tous garderont un précieux souvenir de cette agréable soirée.Vraiment.Les officiers hyiénistes d\u2019un régiment américain entré dans une petite ville normande furent atterrés par les odeurs, qu\u2019ils jugèrent pestilentielles, dégagées par un entrepôt rempli de 10,000 Camenbert joli- Ils firent arroser d'essence tout l\u2019entrepôt, jetèrent une allumette et le fameux fromage ne fut bientôt qu\u2019un vaste brasier, cependant que le malheureux propriétaire tentait d\u2019expliquer, en trançais, hélas, que ce qu\u2019on prenait pour de la Poêle à l'huile McLary's.S\u2019adresser à 126 rue de Montcalm, Ber- thierville.IE Louis A.Talbot AVOCAT Conseil du Roi 9 rue de Champlain, BERTHIERVILLE, QUE.POUR VOS TRAVAUX DE FOURRURES \u2014 VOYEZ \u2014 Mlle Marie-Rose Plante (en face du cimetière) BERTHIERVILLE Dr G.-H.Pagé CHIRURGIEN - DENTISTE Rayons - X Anesthésie au gaz TEL, 115 BERTHIERVILLE pestilence n\u2019était que le parfum classique d\u2019un fromage parfaitement à point! * x * De M.François-Albert Angers, dans \u201cL\u2019Action Nationale\u201d: \u201cQuant à moi, si je ne puis accepter même le principe du geste que le gouvernement de Québec vient de poser à cet égard, c\u2019est parce que je suis convaineu que nous entrons par là dans l'ère maudite qui a empoisonné la politique française, lère des bureaux de tabac, du monopole d\u2019Etat, des allumettes et des alcools, etc.moyens de fabriquer, de multiplier les fonctionnaires, les pensionnaires ou les gratifiés du gouvernement et d\u2019acheter ainsi l\u2019opinion du corps électoral\u201d.\u201d + La C.C.F., qui vient de prendre les rênes dans la Saskatchewan, est maintenant confrontée par le dilemme hermétique qu\u2019elle a tant courtisé.Ou la C.C.F.mettra à exécution son manifeste de Régina ou elle ne le mettra pas.Si elle le fait, elle s\u2019apercevra fort tôt que le contribuable n\u2019est pas socialiste, au fond, et a voté pour la C.C.F.surtout par désir d\u2019un changement.Et si le régime Douglas ne donne pas la législation promise, il avouera tout uniment à * Avila ROULEAU NOTAIRE Greffier de la Cour de Circuit et de Magietrat Résidence: 50 de Frontenac T&: $ Bureau: Palais de Justice T&.: 119 ( Ayez-en ) pour votre argent Roulez-les avec le TABAC A CIGARETTES VOGUE ses commettants qu'il s\u2019agissait de simples promesses de hustings, destinées au rancart des le lendemain du vote.Il semble bien que le plus vilain tour qu\u2019on pouvait jouer à la C.C.F., c\u2019était de la placer, pour une fois, en tête d\u2019un gouvernement.L'épreuve est toujours dure à Garo.+ a * Le rouleau a vapeur russe continue, inexorable, de refouler les Huns vers le repaire de leur patrie.C\u2019est sur le territoire allemand que nos alliés soviétiques règleront vraiment leurs comptes.Et ce serait faire injure à leur soif de vengeance que de craindre une paix séparée pour l'heure ou les armées de Staline auront, tout juste, reconduit les Nazis chez eux.Ceux-ci le savent parfaitement.De là leur terreur qui tient de l\u2019affollement.Habitués, au cours des siècles, à se battre dans la cuisine du voisin, ils se trouvent, pour une bonne petite fois, confrontés par la perspective de voir enfin, à leur tour, leurs propres meubles mis en morceaux.Cette phase moins amusante de la guerre a mis le Nazi aux abois, à ce point que la probabilité d\u2019une armistice à l\u2019automne apparaît aux moins optimistes des observateurs.* x x On suit avec un intérét grandissant la campagne menée par deux confréres, \u201cLe Progrés du Golfe\u201d (Rimouski) et \u201cLe St- Laurent\u201d (Rivière du Loup) aux fins de faire rayer du Crédit Agricole de la Province la clause qui interdit à l\u2019emprunteur toute aliénation, par vente ou donation, de la propriété grevée de l\u2019'hypothèque.Nos confrères prétendent, et avec raison, que le Prêt agricole n\u2019a pas d\u2019autre rôle à jouer que celui de créancier, qu\u2019il est vexatoire qu\u2019il puisse se faire le \u201cgéôlier\u201d de ses débiteurs et \u201cenchaîner les cultivateurs\u201d, au nombre de 20 a 30,000.Une hynothéque, assu- rent-ils justement, ne doit être qu\u2019une hypothèque et ne doit concerner que le bien matériel et non la personne du possesseur.* x x L\u2019activité intense déployée actuellement par la voirie provinciale ne surprend personne.Elle est de tradition et chez tous les partis.Naturellement, on s\u2019attaque de préférence à la réfection des grandes routes.Mais espérons que cette belle ardeur s\u2019étendra aux chemins secondaires manifestement négligés depuis de longs mois.La modeste route de campagne est d'une importance vitale pour le transport fermier et elle doit étre tenue en bon état.Autrement, toute l\u2019économie régionale en sera viciée.\u2014 A VENDRE \u2014 Une terre de 90 arpents, dont 82 en culture et 8 en bois: électricité et eau dans la maison: Abondius Généreux, R.R.2, Berthier.\u2014 À VENDRE \u2014 \u2014 Carosse pour bébé: 19 rue de Laval, Berthtierville.\u2014 A VENDRE \u2014 Moulin à laver (bois) avec moteur électrique.S\u2019adresser à: Mme Joseph Denis, St-Cuthbert, Cté Ber- thier.VENDREDI.LE 28 JUILLET 194, RADIO SERVICE INSPECTION DES LAMPES \u2018GRATUITE\u2019 TOUJOURS A VOTRE DISPOSITION Adressez-vous à Raymond Sanschagrin RADIOTECHNICIEN DIPLOME 18 rue d'Iberville Tél.: 153 Berthierville I 678 VII.HORMISDAS L.-Gaucher Pierre et Eutitienna Lafrenière PAQUIN, Maria (Louis et Carolive Lavigne).ISSUS: JOSEPH-Pierre.bl18 mai 1906; m3 O janv.1932, à Alice La rente de Ste-Anne-de-Bellevue: 2519, Elsdale, Montréal.VIATEUR-Emile, b 29 juillet 1907; ANNE-MARIE, b 31 janv.1909; m 5 mai 1939, à Ernest Aubry, de [4 Montréal: 6344, lère Avenue, Rosemont.Léo-ALPHONSE, b 28 fév.1910; s 26 mars 1910, à Prud\u2019homme, Sax.ff DONATIEN, b 7 mars 1911; m 30 déc.1943, à Alphéda Marleaus, de Val leyfield: 238 St-Laurent, Valleyfield.; JEAN, b 26 mars 1913; m 28 juin 1941, à Yvonn eDurant, de Montréal B} 4469, DeLanaudière, Montréal.M.-ROSE, b 9 oct.1915; m 1 juillet 1939, à Jean Bernthiaume, de Montréal.Adresse: 372, 2iéme Avenue, Limoilou, Québec.; 1859, 7 FEVRIER, SAINT-ISIDORE (LAPRAIRIE) \u2019 GILBERT Lemire Pierre e tCatherine Bourdeau DEMERS, Eulalie (Pierre et Salomée Gibeau).ISSUS: FLORENTIENNE, b 14 nov.1860; M.-AUDINA Lemire, b 17 sept.1862; MARIE, b 15 août 1864; M.-VALENTINE, b 24 juillet 1866; M.-VALERIE, b 14 avril 1868; J.-PHIDIME, b 9 déc .1869; M.-PACIFIQUE, b 1871; s 1 nov.1876.J.-SEVERE, b 6 avril 1873; M.-APPOLINE-SERAPHINE Mire, b 18 janv.1875; J.-HERMAS, b 18 oct.1876; se - > a Cueillette LEMIRE Tranche No 26.1905, 18 JUILLET.SAINTE.URSULE A i % 1870, 21 MAI, LOUISEVILLE VI.THEOPHILE Lemyre, s 29 juin 1936 Abraham et Emélie Michauijl Villeneuve, Délia (Moise et Mathilde Bergeron) ISSUS: Moise-Théophile-Adonai, b 5 et s 23 avril 1877, à Maskinong.M.-MATHILDA-ADELE, b 21 déc.1878: m janv.a Hervé Lebrun @ (Adolphe) J.-THEOPHILE, b 3 sept.1880: m J.-WILFRID, b 19 janv.1882 Joseph-Prime, b 16 sept.1883; Joseph-Ephrem, b 11 oct.1884: m M.-AMELIE, b 20 oct.1880; s M.-Louise-Cécile, b 6 mars 1888; M.-Cécile-HERMINE, b 11 mars 1889; s M.-Virginie Corinne, b 14 avril 1890, M.J.-Théophile-Willie, b 17 avril 1892: M.-Louise-Théodora, b !! août 1893; ANNE-MARIE, b 2 avril 1895; m 27 juin 1926, à Trefflé Ladouceur.MARIE-CECILE, b 9 juillet 1890 M.-RACHEL-AURORE, lb 20 mars 1898; m 7 juillet 1941, a Domin Rinfret.(Antoine et Eugénie Drainville), à Maskinongé.à lugénie Laperrière.:m à Juliette Brousseau.à Anne-Marie Bastien (Joseph) 1390, à Maskinongé.A BERTHIERVILLE VENDREDI ET SAMEDI a Etude du notaire J.-A.Boivin Ême Lacroix AVOCAT EN ann [8 litic digr app ce « peu civi lisrr ven fice soul priv nou d'in alar Cha jeur ses nou pré il ir not: que te c parl issu pop sure tion pou: un autr dict.gim diqu ses puis Sir M la r un « droi * 1944 va \u2014\u2014 il reniere ice La de Ty, >, Sask, de Val ontréal, > Mont: jurdeau [ichaud inonge Tin ph) eur.omits .ENDREDI LE 28 JUILLET 1944.SE Le vote, pierre an- | gulaire de l\u2019édifice démocratique Cleveland disait un jour: LY (\"hacun de vous, voteurs, rem- PRplit une, charge publique aussi réelle que celle de magistrat en chef, grâce à ce privilège qui vous a été délégué par des hommes qui se sont battus et sont morts pour ce droit de déposer äun vote intelligent.\u201d Ce président de la grande république américaine ne pouvait mieux convoquer ses concitoyens à Ÿ l'exercice d\u2019un droit qui constitue un témoignage à la sagesse des siècles qui ont façonné, à travers les révolutions sanglan- # tes ou les évolutions pacifiques les plus fécondes, un régime politique bien près d\u2019être le plus digne de la personne humaine.Aujourd\u2019hui comme alors, cet appel doit se faire pressent parce que les citoyens se montrent peu soucieux de leurs devoirs civiques et laissent l\u2019individualisme hvpothéquer l\u2019avenir l\u2019avenir de la démocratie au béné- # ficc de régimes dont le premier souci sera précisément de nous priver du droit de vote auquel nous semblons attacher si peu d'importance.Devant un fait alarmant, la Fédération des Chambres de Commerce des jeunes de la province fait appel à l\u2019intelligence et au coeur de ses concitoyens pour les inciter à mieux comprendre que si nous tenons à conserver nos prérogatives de citoyens libres, il importe de ne pas renoncer a notre droit de vote, sous quelque prétexte que ce soit.Rappelons que le droit de vo- I te consitionne nos institutions parlementaires.Le parlement, M issu du peuple par le suffrage populaire, \u201cest la soupage de sureté par laquelle les ébullitions populaires et les fortes poussées sociales peuvent avoir un échappement, une solution autre que la révolution ou la dictature.Parce que un tel régime permet de changer périodiquement ses mandataires et ses ministres, il est le seul qui puisse donner un sens aux désir set aux mécontentements de la masse\u201d exposait récemment un écrivain de chez nous.Le citoyen s\u2019excuse trop faci- 1 lement de ne pas exercer son droit de vote sous prétexte que le choix est difficile à faire, ou le verdict difficile à rendre.Les problèmes posés par les relations des individus entre eux et par la vie de société en général, se compliquent de tant de con- p tingences qu\u2019il est chimérique d'espérer pouvoir se prononcer Sur des questions parfaitement tranchées.Un vieil axique ne Nous enseigne-t-il pas qu\u2019entre deux maux il faut choisir le Moindre, laissant clairement entendre que la vie de société est faite de compromis, de labo- Meux calculs, voire même d\u2019audace dans cette lutte pour ce QUI nous apparait notre bien.Lorsque les masses populaires adoptent cette attitude défaitisme, ils courent vers leur perte.C\u2019est pourquoi la Fédération réitère à tous son appel: VOTEZ POUR QUI VOUS VOUDREZ, MAIS VOTEZ.\u2014\u2014 Hommes 30,40,50 ans! Vous cherchez entrain, vigueur normale?Tæayen Tablettes Toniques Ostrer, contenant toniques, stimulants: fee, vitamine B,, eslctum, Dhosphore; aideront vous rendre vigueur es vitalité pascale après vos 80, 40, 50 ans, Paquet d'essai sabre Bi non satisfait de premier paquet, o cant rembourse das pris.Toutes pharmacies Tormrnoes à prendre Ostrez aujourd'bui - A a LSE SETS Pp AU CANADA CETTE SEMAINE La pénicilline sera désormais mise partiellement à la disposition des civils.Voilà une excellente nouvelle.Le Canada fabrique maintenant suffisamment de cette substance microbienne, dont les médecins en uniforme ont tant vanté les merveilles, pour répondre à tous les besoins de l\u2019armée d\u2019abord, puis des civils au fur et à mesure que s\u2019accroîtra la puissance de production.Notre pays après la Grande-Bretagne et les Etats-Unis comme fabricants de ce produit que réclamera le monde entier, dès la guerre finie.Déjà, deux entreprises de produits pharmaceutiques, les Ayerst, McKenna and Harrison et le Connaught Laboratory, ont entrepris la fabrication industrielle de cette drogue.La premiere inaugurera dès le mois prochain de magnifiques laboratoires réservés exclusivement à la préparation de ce médicament.On sait que la pénicilline est une substance soluble diffusée dans le milieu de cutlure liquide sur lequel on cultive un champignon; cette substance n\u2019est ainsi formée qu\u2019en très minime quantité et se classe ainsi immédiatement |il faut des gallons de milieu de culture pour n\u2019en retirer que la | LE COURRIER DE BERTHIERVILLE valeur d'une dose clinique.A cette fin, on a erige de spacleux editices pour abriter les laboratoires biologiques equipes sul- vant les toutes dernières données scientifiques.Ils sont situés à ville St-Laurent, dans la banlieue de Montréal et on signale que toute une section sera réservée aux recherohes et aux expérimentations.Que les autorités permettent ainsi aux civils de bénéficier dès à présent des bienfaits de ce précieux médicament plus actif que les sulfamidés dans les infections purulentes, les pneumonies, la méningite et la go- norrhée, est un indice réjouissant.Les besoins de l\u2019armée sont donc relativement faibles; dans les opérations d\u2019invasion, on a d\u2019ailleurs révélé que les PAGE 3 pertes ont été beaucoup moins élevés qu\u2019on avait craint.Il faut remercier du fond du coeur la divine Providence de tels succès remportés par nos armées et dont la faillite de telles opérations auraient pu entraîner les résultats les plus désastreux et retarder indéfiniment l'issue de la guerre.Si cette guerre est la plus destructrice de l\u2019histoire, en contre-partie elle a permis à la science de faire des pas de géant et la pénicilline est au nombre des prodigieuses découvertes favorisees par la guerre.A \u201cdouce France\u201d, le pays de vos ancêtres, est depuis A ans dévastée, pillée et réduite en esclavage par les soudards nazis.Des gens qui parlent notre langue et qui sont nos arrière-cousins sollicitent notre secours.Les Nations Unies ont déclenché l'invasion.pourquoi le Canada vous lance cet appel.Voulez-vous aider à libérer la France, qui vous a légué ses plus belles traditions?Combien d'hommes trop âgés envient votre place, jeunes gens.Profitez de votre chance, ce sera le plus beau geste, le plus beau souvenir de votre vie.Quelle belle occasion! L\u2019Armée active a besoin de Canadiens français hardis, enthousiastes, généreux.Vous vous plairez dans l'infanterie.Vous y rencontrerez de bons camarades.Vous verrez la France, l\u2019Europe, et vous participerez au triomphe final des Alliés.Vous serez un vétéran de l\u2019Armée, un volontaire dans I'infanterie, \u201ccelle qui en définitive gagne les batailles\u201d.Engagez-vous dans l\u2019Armée active.C\u2019est Pourrez-vous dire apres la guerre \u201cmoi aussi, j'ai aidé à libérer la France\u201d e e VIC, Ko £ %, A = 3 PORTEZ-LE À VOTRE BRAS chez vous.Où puis-je m\u2019engager volontairement AUJOURD'HUI ?Au plus proche centre de recrutement.Si vous ne savez pas où aller, écrivez aux quartiers généraux du recrutement de l'armée situé dans la ville la plus proche de Serai-je versé dans une unité canadienne-française ?Oui, vous serez incorporé avec vos concitoyens de langue française.Vous aurez le choix de suivre l'instruction militaire dans la langue que vous préférez.al VENDREDI.LE 28 JUILLET 1944 JB VEN LE COURRIER DE BERTHIERVILLE , PAGE 4 mr | | F | A amd i \u2019 ié i vie, qui fut: 1.Faire une visite à la cp | contenance modeste Ia plus Ton Sant ait.souhaiter plus courte, Sablit sa réputation de che; (on peut visiter tous Ce ® e : 3 m n ; ; Le , 4 Saint Antoine de te science des 5 critures que L'on entier, ne savait aucunement ce, prédicateur et d\u2019homme aposto- jours de l\u2019année, de 2 heures à li s, ses |qu\u2019il voulait.Ne vous figurez lique.\u2019 aires mystiques, ses pas un esprit inspiré prophéti-| On lui trouvait une gree \u20ac, hy 2.Examiner sa situation (en, Padoue concordances je me persuade sant ses futures doctrines; car enthousiasme, une it Pine ploi, circonstances d'habitation qu\u2019il su a toute la Bible par|sa bonne volonté ne savait où itique, avec une roi ure I ot de famille), ses moyens Mea coeur.C\u2019est une profession dese prendre.Naïvemen( it.ns fleur d'évangile \u2018qui ravissait aptitudes, son coeur; ot 5 \u2018 Chas .; n \u2019 es Set debuts Torateur citations incroyables, et.érita.ge ae, Les Frères Mi-|les écoutants.Le fait est que ses| 3.Peser la responsabilité Saint Antoine, qui fit, comme Se ot font ao prodi ge.neurs s'étaient établis au Por- sermons prêchent le détache- d\u2019une éducation; pal orateur sacré, l\u2019admiration et, si| go; j'ajoute que ce laveur de|tugal.Ils avaient une maison ment, Phumilité, la pauvre | 4.Consulter son curé et op § 7\" j'ose dire d\u2019apres les témoigna- vaisselle d\u2019un couvent perdu de|près de Coimbre, et le saint d\u2019une manière qui n\u2019est pas or- nir, s'il y à lieu, une recomme, chan ges qui nous en restent, l'éba-|}a Ramagne, sortait d'une des|voyait quelquefois l'un ou l\u2019au- dinaire.=~ de 1a |dation; \u201c| Jaue hissement de son siécle, qui pa- lus illustres familles du Portu-|tre de ces pauvres moines qui J aime à voir cet amour de a .forn rut en son temps un torrent d\u2019é- PA et de son vrai nom s\u2019appe-|s\u2019en venait quêter à son cou-|pauvreté, fondé non pas sur le| 5, Demander à la Crèche 1} loquence, un tonnerre éclatant, pat don Ferdinand de Bouillon, | vent.sentiment de la justice sociale, Questionnaire des parents adop, § cant une flamme rapide, subtile, en-| ous imaginerez ce qui se passa.| Quelques-uns de ceux qu\u2019il|sur la honte d\u2019avoir plus que les |tifs; sent veloppante, bref, un miracle de La chose ne ressemble en aucu-|jconnut là, envoyés au Maroc autres, cette ardeur de dépouil- 6.Attendre patiemment | moh la parole sacrée, ne se proposa, ne façon aux débuts que nous|par saint Francois d\u2019Assises, y lement, qui n\u2019a pas pour motif résultats de Pe y uête social \u2018es vous de fait, rien moins que d\u2019être voyons se produire dans certai-|furent martyrisés.Saint Antoi- l'aumône, mais le simple désir q ale; cela, jamais de sa vie ne songea Les de nos grandes paroisses de |ne vit revenir leurs corps en-|d\u2019imiter Jésus-Christ.\u201cQuel| 7.Une fois avertis, se rendre gnez à se rendre habile dans l\u2019art, et paris, Il n\u2019y avait point là d\u2019au-|tourés d\u2019un appareil royal qui est l'homme si avare, dit saint|s ja Crèche et procéder a, fcaba jusqu\u2019au jour où son supérieur ditoire chauffé par les jour-|dépassait de loin tout ce que sa | Antoine, considérant comme il choix: ip l'obligea, par hasard, de parler naux, de belles mondaines [famille avait jamais rêvé pour j faudrait le Fils de Dieu, enve- 54 de 1 en public, n'étudia les Pères et| ourvues d\u2019avance de bracelets|lui.Le spectacle de ces moines loppé de guenilles dans une 8.Compter sur les bénédic.f 194 I'Ecriture que par amour tout A de bagues à jeter dans les |mendiants, partis si pauvres et/mangeoire d\u2019étable, dont le tions du ciel; Je n pur et désintéressé pour l'Ecri-| bourses, idolâtres de la figure et [qui revenaient au milieu d\u2019une|coeur ne se fondit de honte au Lo | 1 ture et pour les Pères.Il parut Qu costume de l\u2019orateur.telle pompe, l\u2019enflamma du dé-|milieu de ses biens terrestres.| 9.Aprés six mois, ou plus 5 |g 1\" dans cette occasion c'autant Te Père ne s\u2019était pas vu|sir de les suivre.Il faut vivre|et dont l\u2019argent, comme dévoré |l'on veut procéder à l\u2019adoption M4\", 1 plus grand prédicateur, qu\u2019il jouer dans les colonnes du Figa-|en imagination ces émotions si|du feu, ne fût tout à coup réduit [légale et donner à l\u2019enfant 2- HN chercha moins à l\u2019être, que mê-| Lo: dans son discours appris par |naturelles, on pourrait dire sien cendre?dopté les mêmes droits légaux me, à ce qu\u2019on rapporte, il re- coeur il n\u2019avait point ménagé |communes, mais qui ne portent Vv qu\u2019un héritier en ligne directe He.douta plus de le paraître, tout quelques traits sur la démocra-|des fruits que dans des coeurs Présenter, pour cela, par Ten Hon occupé de rester ignoré et de iia le science moderne et le so- privilégiés.COMMUNIQUE DE LA tremise de son avocat en con- BW se s'en retourner dans son obseu-|cialisme: au bord de sa paupiè-| Ce furent les étapes de la vo- formément à la Loi de Tadop f{™ rité.re.il n\u2019y avait point de k'hol, [cation de saint Antoine, qui tou- CRECHE tion (Statuts refondus, 1941.ch { par Rien n\u2019est pius touchant QUE Dupont-Vernon de la Comédie-|jours étudiant, toujours priant, 324) une requête à un juge de la eur le récit qu\u2019on a conservé de (\u20ac |Francaise n\u2019avait point réglé en vint en peu de temps au Cour supérieure: il n\u2019y a a dé Jig deuc début.C'était l\u2019an 1222, aux pre- Con débit: tout fut de nature, point que nous avons dit.Mon Directions pratiques | bourser aue les frais et honorai f§ here miers temps de l\u2019ordre de saint tout coula de source.tout fut |dessein n\u2019est pas de faire ici son ( res d\u2019avocat.fre: Francois, à Forli, où la Provin- improvisé et parut \"ne point histoire, de conter ses miracles,| Voici des directions pratiques La Crèche.680.Chemin Ste.f de b ce tenait un chapitre.Pour |pètre préparé qu\u2019il était de si|de rapporter comment de Coïm-|pour les couples désireux de \u2018bee.(Visite chan Mluers quelles raisons saint Antoine se\\jongue main par la vertu et par |bre il passa à Padoue, dont en- faire à un enfant délaissé la|Foy, Québec, (Visi e.chaque H be vit sollicité de parler.il n'im-| a Fetes Le saint ne désirait |fin il a gardé le nom.Cette der- grande charité d\u2019une adoption: !jour, de deux heures a trois).Efvoilà porte J atest ion Je prt point cette diire, amoureux de i.que-là ne lui connut de talent, or desert de onte-Paclo, ou at él que de balayer et laver la vais- aient \u20ac \u20ac els il s\u2019efforcait de PR draft selle.\u201cS'il parle mal, dit le pro- Se imal ¢ rossière- en se vincial, on lui pardonnera aisé-| PAT + ee al a lui.le EN ment ment, et d\u2019ailleurs c\u2019est un hom- décel, rar ou = 5 enthou- : prod me de Dieu, il nous édifiera tou- \u201cÉCE\u2018aIt, dans ve cr dr N 0 S S 0 L DAT S D E L\u2019 I N D U S T R I E nion jours.\u201d siasme qui saisit d\u2019abord Pora- celtho Les Dominicains, prêcheurs Son geste trahissait la nobles- de la de profession, faient presents.se de son éducation et de sa ra- que | Figurez-vous, s\u2019il vous plaît.de- ; 4 5 Gun vi vant cette assemblée qui se CE, Sa science se faisait Joel \u20ac Pour faire la guerre, il faut en quantité 3 montait bénévolement au ton la beauté de son âme ; ut dicta énorme des produits innombrables.n'ont de l\u2019indulgence, ce moine de des traits enilmmés, or Pas seulement des armes .mais des mes : vingt-sept ans, que des péniten- [1\u20acUrS A tout J art « re \u20ac.e produits de toutes sortes qui assurent peut ces prolongées exténuaient dans fori! \u20ac aul La ait sur \u20ac la subsistance et l'efficacité de nos k enten la solitude.cachant sous une exte: Christus actus est pro armées .des vivres en abondance, eur nobis _obediens usque ad mor- des vétements confortables .Et A ca ne tem.Il céda enfin à son génie.c'est pourquoi, au Canada, ce ne sont J.emporté sans plus de résistance pas seulement les usines de munitions f amt à l'ivresse de la parole sainte.qui méritent le titre d'usines de guerre, A memes \u201cNY Les plus admirables passages mais aussi les tisseries, les raffineries, Lime le PHARMACIE des Pères, les traits les plus va- les conserveries.L'industrie cana y celles QE SERVICE riés de la Sainte Ecriture.les dienne tout entière s'est consacrée à la tee ensées les plus fortes et les.roduction de guerre! Voici, ci-con- Po Achetez a votre Leh sublimes sortaient a flots | Be M.Georges Bouthillier, employé tion pressés de sa bouche.Ce fut, depuis plus de 50 ans dans une tisserie F Jugez PHARMACIE NYAL une révélation soudaine: on de Farnham.Nous saluons en M.le ne , n\u2019avait jamais rien vu de pareil Bouthillier l\u2019un des nombreux ou- pme ve la plus rapprochée ;et le provincial le nomma sur-! vriers canadiens qui accomplissent pour Le pharmacien Nyal est le repré- :le-champ prédicateur de la Ro- avec dévouement des tâches toutes à électe sentant exclusif pour les médica- magne.nécessaires à la victoire.¥ vous ments domestiques et les produits ; SR RI | aus Me rue de agent Company, Windsor, Ontario.Vous ot aimerez à acheter à une pharma- :parce qu\u2019il est à la fois céleste PUBLIÉ EN HOMMAGE AUX OUVRIERS qe Nval\u2014et roraque vous me set humain.parce qu\u2019on v voit la CANADIENS PAR LA BRASSERIE MOLSON me de la qualité et de économie Nyal.; bonne volonté du saint aux pri- Lu à 4 ,ses avec des circonstances fort A Vid iad jordinaires, c\u2019est son entrée, n> Fa apres dix ans de séjour chez les \u2014 ee ff Ponselgnez-vous sur NN, : Augustins.dans l\u2019ordre de saint| , Vita-Vim Multiple Nyal || Francois.| : : la formule vitaminique moderne La famille de saint Antoine pon, Convenable pour la plu- avait toujours voulu le faire le CREOPHOS, remède favori contre la toux et les rhumes depuis 50 ans.d\u2019Eglise.Son intention était de I'v pousser aux dignités et aux charges glorieuses.On le mit dans un ordre riche, celui même qui, dans Sainte-Croix de Coïmbre, conservait les sépultures royales.Mais on s\u2019était bien trompé, car le jeune religieux se tenait à l\u2019écart, et paraissait peu disposé à faire, ce oue tant de gens croient permis, de la religion instrument de sa fortune.N\u2019arrangez pas, je vous prie, cette simple histoire: n\u2019en ôtez pas l\u2019air de nature, de gaucherie, d\u2019infirmité humaine.Le jeune Ferdinand de Bouillon, mécontent de son état, inquiet 17 LES PRODUITS NYAL sont en vente a La Pharmacie Berthier : BERTHIERVILLE [1944 al.a Cre.Us le ures à n (em.tation NS, Ses abilité t obte.Mman.E4 he ke adop- it les iale; rendre er au nédic.lus, si | ler\u201d.Aujourd\u2019hui on compte trop sur la politique.On vote pour option ant a légaux irecte.* Ten 1 Con- l\u2019adop- 41.ch.> de la à dé no qi x .T8 éberceau à la tombe, contre tous les risques el toutes les meurtris- 1 Ste-F haque ois).Î nal du Vatican, le Père Mariano Cordovani, a déclaré que si l\u2019E- Ftat était le seul administrateur de toutes les entreprises, il devien- Adrait un capitaliste gigantesque et anonyme et tous les citoyens $ L] | M production sont honnêtes, sans se rendre compte que cette opi- ENDREDI.LE 28 JUILLET 1944.POUR LE 8 AOÛT Les journaux, la radio, les pancartes suspendues aux poteaux, tout nous annonce des élections pour bientôt.Même pour nous, qui ne voulons pas appartenir à un clan en particulier, il est impossible d\u2019ignorer cette date du 8 août.Je ne veux pas aujourd\u2019hui vous enseigner pour qui voter.D'abord, ce n\u2019est pas mon rôle et ensuite je me demande si la mentalité canadienne, pour ce qui regarde les élections, peut se changer.On est rouge, on est bleu, et souvent on ne sait pourquoi.Puis les mécontents des régimes actuels s\u2019unissent pour former un autre groupe.Cette année, en plus de ces trois groupes nous verrons des candidats représenter le crédit social et le C.C.F.Tous se présentent devant l\u2019électeur avec un tas de belles théories plus ou moins réalisables.Avant de tout gober, électeurs, demandez vous si les nouveaux projets tiennent debout.Ecoutez à la radio allez aux différentes assemblées, rensei- gnez-vous et jugez.Recherchez vos intérêts avant ceux des beaux cabaleurs payés pour débiter trop souvent des âncries.Comprenez bien la politique qui ne doit pas se faire avec des piastres et de l\u2019alcool.Sachez que le travail doit exister encore, même en 1944 et qu\u2019il a toujours été et sera toujours la clef du succès.f Je me souviendrai toujours de cette phrase de la grammaire latine: \u201cL\u2019homme est fait pour travailler comme l\u2019oiseau pour vo- un homme, pour une idée et l\u2019on s\u2019imagine que tout le nécessai- ire va arriver tout rôti.Les doctrines modernes tendent à tourner vers le socialis- {me.Et avec Charles-E.Pelletier de l\u2019Action Catholique, je dirai: \u201cOn s\u2019imagine que la meilleure façon d\u2019assurer son bien-être et sa sécurité, ce n\u2019est pas de bien travailler, mais de bien voter.On oublie que l\u2019Etat ne produit pas de richesses même s\u2019il peut, par des lois sages, encourager la production et assurer une meil- fleure répartition des biens physiques.Si l\u2019Etat, se faisant providence universelle, pouvait protéger chacun, de ses citoyens, du # geler temps n dé Suis \"ache.Votre zonsei] ns et com- dès ues ientôt ue lui \u2018à aux taires, le son 1ande, bilités S ne tance, fisam- 1 des : Tem- \u2018aient.l\u2019Oeu- > pla- \u2018utiles s die lire Ele 9 s, 10 VENDREDI LE 28 JUILLET 1944.\u2014 s E.Mgr PAPINEAU FELI- CITE LES CHEVALIERS DE COLOMB \u201cLe public devrait connaître davantage tout le bien que la société des Chevaliers de Co- Jomb accomplit dans notre province\u201d, ainsi s\u2019exprimait Son Exe.Mgr J.Arthur Papineau, évêque de Joliette, lors d\u2019une réception que le Conseil 1468 de cette ville faisait à l\u2019Exécutif d'Etat qui, pour la première fois, tenait sa réunion à Joliet- te.Son Excellence a profité de l'occasion pour féliciter les Chevaliers de Colomb pour le beau travail social qu\u2019ils accomplissent dans la province.Monseigneur a particulièrement souli- é les nombreux octrois de bourses d\u2019étude aue les Cheva-' liers distribuent chaque année.' \u201cC\u2019est là, dit Son Excellence, lune de vos plus belles oeuvres puisqu\u2019elle aide la jeunesse qui a tant besoin de secours et qui méritera encore plus de sympathie à la suite dy conflit actuel.\u201d M.Ludger Faguy, Député d'Etat.avait d\u2019abord présenté les hommages des Chevaliers à Son Excellence en l\u2019assurant que les Ch.de Colomb s\u2019efforceraient d\u2019être dignes de.la confiance que l\u2019Episcopat mettait en eux.L\u2019hon.Juge C.E.Bertrand a remercié Son Excellence Mgr l\u2019Evêaue de Joliette.S.H.le maire A.Boisvert avait souhaité la bienvenue aux visiteurs.À la réunion du Conseil d\u2019E- tat.qui a suivi le diner, M.Lud- ger Faguy a exprimé les voeux de tous a Me J.A.Fontaine, récemment nommé Juge de Ses- kions.Des félicitations ont aussi été adressées à M.Frs Pouliot, qui vient d\u2019être nommé gérant du Québec Central à Sherbroo- e.Deux nouvelles bourses d\u2019étude ont été accordées, ce qui porte a $1340.le montant total des hourses accordées pour la rochaine année d\u2019étude.Les membres de TExécutif d'Etat ont visité.avant leur déport.la hutte militaire des Chevaliers à Joliette.Ils furent re- cus par M.Julien Lavallée.se- erétaire d\u2019état et directeur de la COMMENT RECONNAITRE LES QUALITES DU BOEUF On entend souvent parler de la qualité de la viande et cependant on est loin de s\u2019entendre sur les principales caractéristiques qui en indiquent la valeur.En fait, il y a peu de produits alimentaires que le consommateur achète avec moins de confiance que les viandes et, en particulier, le boeuf.Aussi, combien de clients ne voit-on pas sortir de l\u2019étal avec, sous le bras, un morceau de boeuf dont la qualité les inquiète! Ils doivent indubitablement s\u2019en remettre aux recommandations du garçon qui, dans bien des cas, sont plus savoureuses que la viande qu\u2019il vend.Or, tout ce qui est de nature à corriger cette situation et à faire renaître la confiance du public aura pour effet de mieux faire apprécier la viande de boeuf.Il est assez difficile d\u2019évaluer la qualité du boeuf à sa juste valeur; on peut dire qu\u2019elle est représentée jusqu\u2019à un certain point par quelques caractéristiques recherchées des consommateurs.Mais les goûts changent avec le temps et on a remarqué, depuis quelques décades, que les préférences du consommateur s\u2019orientent vers un morceau de viande plus petit, plus tendre et plus maigre.Voici en résumé ce aue dit M.J.-U.Grant MacEwan sur la façon de reconnaître la valeur du boeuf: \u201cIl n\u2019est pas trop difficile de décrire un animal ou une carcasse qui donnera une viande de qualité supérieure.Les meilleures morceaux proviennent d\u2019animaux à boucherie qui ont été engraissés à point.Quant à vouloir déterminer le meilleur âge et le meilleur poids des animaux à boucherie, c\u2019est entrer dans le domaine des opinions.Les animaux pesants ne sont presque plus demandés par le consommateur moderne.Quant à cet engouement pour le boeuf provenant de bêtes à cornes de 70 livres, tel que \u201cBaby Beef\u201d, cela ne dénote pas le meilleur Hutte et par le Major Chapde- laine.jugement du consommateur.mais comme la majorité d\u2019entre [or A Sv TRE me ore zy - San prie PT Tr Te Reocration de lunettes.Retour par la poste dans les 12 heures.Fes TRY 1658 est, rue Mt-Royal - FR.1658 \u2014 BERNARD LANOIX LTEE DIRECTEUR DE FUNERAILLES \u2014 EMBAUMEUR DIPLOME Service d'ambulance \u2014 Equipement des plus modernes OPTOMETRISTE Opticien-Manufacturier Montréal, Qué.CORBILLARD Bureau: 102 Frontenac, Tel.35| CORBILLARD à Rés: 33 Frontenac, Tel.150 CHEVAUX BERTHIERVILLE AUTOMOBILE Au service de tous, sans distinction des conditions financières.EE \u2014\u2014\u2014 ER EE eux ne sont pas entrainés a évaluer la qualité a sa juste valeur, ils sont surtout attirés par la viande tendre.C\u2019est l'indice du jeune boeuf, mais le jeune boeuf n\u2019est pas très savoureux.Le veau est tendre, mais il n\u2019a pas la saveur du boeuf.En ce qui concerne la taille et l\u2019âge, le\u2019 meilleur boeuf s\u2019obtient d\u2019animaux assez jeunes pour être tendres et assez âgés pour avoir une bonne saveur.\u201d \u201cLa conformation reflète la race et les animaux strictement à boucherie doivent avoir le cou court, être près de terre, avoir des côtes bien arquées, le rein large et profond, une croupe lisse et bien développée.La conformation est une chose très importante et l\u2019éleveur est tout à fait justifiable de choisir des sujets symétriques et de bon type.Mais aucun animal à boucherie si bien conformé soit-il, ne pourra produire un boeuf de haute qualité, s\u2019il n\u2019est pas fini, engraissé à point.La plupart des consommateurs achètent du boeuf pour le maigre qu\u2019il contient; toutefois, l\u2019acheteur averti reconnaît que le gras bien distribué améliore la qualité du maigre\u201d.\u201cBien peu de gens aiment le gras pur du boeuf, mais tout le monde préfère le maigre provenant d\u2019une carcasse grasse.Voi- LE COURRIER DE BERTHIERVILLE ! ci pourquoi: Dans le boeuf bien fini, 11 y a des particules de gras inserees entre les fibres des muscles et lorsqu\u2019elles sont apparentes, on dit que le boeuf est marbré; c\u2019est l\u2019indice le plus! important de la qualité.À mesure que les bêtes à cornes en-i graissent, le gras est d\u2019abord déposé sur les organes internes, ensuite sous la peau et enfin dans les interstices des muscles, avec le résultat que le maigre| devient plus tendre, plus juteux, et plus savoureux.Les bovins.de type laitier ou les animaux manquant de corformation n\u2019atteignent jamais cette qualité.\u201d \u201cOn peut aussi obtenir un boeuf plus tendre en le laissant vieillir, mûrir, en le gardant plus longtemps dans le réfrigérateur, à condition cependant qu\u2019il soit gras.D'autre part.du boeuf excessivement gras et trop fini, représentant une perte, n\u2019est pas désiré du consommateur.\u201d \u201cLa couleur du gras.du maigre et des os, a aussi une sieni- fication.Le maigre doit être rouge vif.Le commerce favorise le gras blanc.Le gras jaune n\u2019est pas aimé, mais pas toujours avec raison.Il est vrai.dans bien des cas, que le gras jaune se rencontre chez les vieilles vaches ou les vaches de tvpe laitier, mais Is plus sou- PAGE 9 vent, 1l est du a la matiére colorante ae I'herbe ou d'autres vé- getaux.Les betes à cornes en- graissees avec des rations contenant de la luzerne ou du mais jaune, donnent souvent des carcasses avec un gras pigmenté qui est trop tacuiement mis de cote.\u201d \u201cLes os blancs et durs sont fortement caicitiés et indiquent que l\u2018animal est âge, tandis que les os spongreux et fonces sont l\u2019indice de jeunes animaux.Il y a aussi d\u2019autres facteurs qui af- lfectent la qualité du boeuf.On peut rendre le boeuf plus appétissant en divisant, débitant d\u2019abord la carcasse adroitement, en taillant des morceaux mieux appropriés et en les ap- prétant avec habileté.En effet, plusieurs bons morceaux sont dépréciés parce qu\u2019ils sont mal taillés.ou mal tranchés.Même un rôti médiocre, dépecé par une main experte peut paraître bien meilleur\u201d.\u201cEnfin, il seratt également avantageux pour le producteur et le consommateur que ce dernier soit mieux renseigné sur les coupes et la qualité du boeuf.\u201d J.-E.BISSON.Agronome Gérant de la Coopérative Canadienne du Bétail de Québec, Limitée.semaine.salaire régulier.État certifié des salaires payés par la Dominion Textile E salaire hebdomadaire moyen versé à tous les employés des usines de la Dominion Textile Company Limited, durant la quinzaine à laquelle a trait le certificat des auditeurs, est de $24.08.Les employés masculins adultes ont retiré en moyenne $30.44 par La semaine normale de travail pour le personnel des filatures est de 48 heures; pour tout travail supplémentaire, le sursalaire est de 50% du Le tableau suivant fournit les indications détaillées quant à la répartition des employés d'après l'âge et le sexe, ainsi qu\u2019au salaire horaire moyen pour chaque catégorie d'employés.Hommes moins de 18 Femmes moins de 18 Tous les employé Le 19 mai 1944 \u2019, CATEGORIE D'EMPLOYES 2lansetplus .» 18-20 ans .18ansetplus .Pourcentage du personnel total >.45.9% .\u2026.5.3 ans .8.6 .34.0 6.2 100.0 ang +.+ « e + = + + Nous avons examiné les listes de paie de la Dominion Textile Company Limited pour [a quinzaine terminée le 4 mars 1944, et nous certifions que le tableau ci-dessus est un état exact de la répartition des employés d'après l'âge et du salaire horaire moyen de tous les membres du personnel des filatures pour {a période en question.P.S.ROSS & SONS, MONTREAL comptobles agréés Salaire horaire moyen cents à l'heure 56.8 45.8 37.4 42.0 36.5 48.9 LIMITED Ces chiffres sont basés sur les salaires des seuls employés des usines.Ils ne comprennent pas les traitements des officiers de la compagnie, ni ceux des surintendants d\u2019usine, des assistants-surintendants, des employés du bureau chef ou des bureaux d\u2019usine.DOMINION TEXTILE COMPANY PAGE 10 eee Le socialisme politique, tel qu\u2019il appa- rait aux ouvriers catholiques des Etats-Unis De tous les groupements idéo- tion de la propriété privée.Ce logiques et politiques qui au-jqu\u2019ils veulent, disent-ils, c\u2019est jourd\u2019hui se partagent le monde ;l\u2019épanouissement de la proprié- du travail, le groupe socialiste |té privée par l\u2019exploitation en est le plus considérable et le;commun des grandes industries plus puissant.Il se compose dejet des utilités publiques.Ils plusieurs éléments: le parti so-isont contre le communisme et cialiste de Norman Thomas, la!s\u2019opposent au totalitarisme.Fédération sociale démocrati-:Pour notre part, nous rejetons jabsolument leur théorie qui que, et beaucoup de gens qui, ont simplement des idées socia-|veut que la vie économique puisse être, en toute sécurité, listes.Partis de Karl Marx.ces gens {conduite et administrée par le sont maintenant de la droite.Le mécanisme politique.Les socia- but actuel de leurs efforts c\u2019est | listes se séparent des commu- de concilier le collectivisme |nistes, en ce qu\u2019ils ont ües idées avec la liberté, une tâche im-jdémocratiques et des principes, possible.Ils ont abandonné Jla|et ne sont pas entachés du ca- lutte des classes, et la liquida- ractère essentiellement mau- A .à ° éb e dministrations Québecoises Pour l'intérêt de nos lecteurs nous donnons, en marge des prochaines élections provinciales qui auront lieu le 8 août prochain, les différentes adnginistrations qui ont dirigé les destinées de notre province.l.\u2014Hon.P.-J.Chauveau.(Cons.) 1867-1873 2-\u2014Hon.G.Ouimet.(Cons.) 1873-1874 3.-Hon.C.-E.-B.de Boucherville.(Cons.) 1874-1878 l.\u2014Hon.H.-J.Joly.(Lib.) 1878-1879 5.-Hon.J.-A, Chapleau.(Cons.) 1879-1882 0.Hon.J.-A.Mousseau.(Cons.) 1882-1884 7\u2014Hon.J.-J.Ross.(Cons.) 1884-1887 8.\u2014Hon.L.-O.Taillon.(Cons.) 1887-1887 9\u2014Hon.H.Mercier, (Lil.) 1887-1891 10\u2014Hon.C.-E.B.de Boucherville, (Cons.) 1891-1892 11.\u2014Hon.L.-O.Taillon.(Cons.) 1892-1896 12.\u2014Hon.E.-J.Flynn.(Cons.) 1896-1897 13.\u2014 Hon.F.-G.Marchand.(Lib.) 1897-1900 11.\u2014Hon.S.-N.Parent.(Lib.) 1900-1905 15.\u2014Hon.Sir L.Gouin.(Lib.) 1905-1920 16.\u2014Hon.Louis-Alexandre Taschereau.(Lib.) 1920-1936 17.\u2014Hon.Adlard Godbout, (Lib.) 1936- 18.\u2014Hon.Maurice Duplessis, (U.N.) 1936-1939 19.\u2014Hon.Adélard Godbout, (Lib.) 1939-1944 Comme on le voit le parti conservateur a obtenu 10 administrations conservatrices pendant 27 année de pouvoir, pendant que les libéraux eux ont occupé le pouvoir d\u2019une façon plus stable en n\u2019ayant que 8 premiers ministres pendant 50 années de règne.L'Union Nationale n\u2019a eu qu\u2019un seul premier ministre dont le règne fut de trois ans, soit de 1936- 1939.LE COURRIER DE BERTHIERVILLE vais du Parti communiste.Lans les unions il nous parait sage et lorsque nous avons un objectif en accord avec leurs visees, par exemple la lutte contre les communistes.Les socialistes et l\u2019'ACTU ainsi unis sont, en bien des cas, assez forts pour vaincre le Parti communistes, com me il est arrivé a la convention de la CIO au Michigan l'été dernier.Dans la politique ordinaire, les socialistes sont prohable- ment beaucoup plus dangereux que les communistes.Sous la poussée des évènements que nous vivons aujourd\u2019hui, il est probable que la tendance à l\u2019économie dirigée par le gouvernement va continuer de prévaloir.La seule façon de réagir est de maintenir sans répit le feu contre le mouvement socialiste en nous efforcant de faire dévier ce courant vers les doctrines sociales catholiques.Puis- qu\u2019à l\u2019inverse du communisme.le socialisme est essentiellement une tentative de compromis.une telle diversion n\u2019est pas aussi difficile qu\u2019elle peut le paraître.Somme toute, le seul remède nécssaire de coopérer avec eux ide \u201cconseils VENDREDI.LE 28 JUILLET 1944 \u2014\u2014 | à la tendance socialiste c\u2019est de mentaire?promouvoir avec beaucoup plus; R.\u2014 Habituellement, les troj.de vigueur l\u2019idée d\u2019un ordre so- siémes molaires, ou dents de sa.cial basé, non sur la régie gou-;gesse, font eruption entre | vernementale, mais sur des or-|dix-septième et la ving-et-unj.ganismes représentant le capi-|me année.Mais il arrive, occa.tal et le travail associés.On!sionnellement et pour des raj.donne à ces organismes le nom|sons qui ne sont pas connues d\u2019industries\u201d.Les que ces dents peuvent appara; encycliques les appellent \u201cgrou- tre quelque peu avant lige ge pement corporatifs\u201d et les évé- dix-sept ans et, parfois aussi ques américains: \u201cmodern aprés celui de 21.\u2014 Dans cer.guilds\u201d.tains cas, les troisièmes molai.(Wage Earner (Détroit) organe|res peuvent être incluses et ne de l\u2019\u2018Association of catholicjpas faire du tout éruption.Rien Trade Unions\u201d).n\u2019indique, d\u2019une façon précise, v que le régime alimentaire ait \u201cLA SANTE DES DENTS\u201d une influence quelconque su ces deux faits.La Commission d'Hygiène Dentaire du collège des Chirur- A à équentes .Réponses a do fréqu giens de la province de Qué.q , bec, 3632, Avenue du Parc, \u2014 Q.\u2014 Comment se fait-il que Montréal, sera heureuse de répondre à toutes les questions qui lui seront posées re latives à cet article.\u2018les molaires apparaissent quelquefois beaucoup plus tôt qu\u2019il n\u2019est généralement prévu, les secondes molaires sortant avant la quatorzième année et\u2019 les dernières molaires, que l\u2019on! appelle les dents de sagesse, faisant éruption peu avrès l\u2019âge | de seize ans?Ce fait a-t-il quel- \u2018que relation avec le régime ali- | Chine.Changteh a changé de mains troupes chinoises qu'on voit ici ont Changteh.Chine \u2014 Le fracas de la bataille secouait le sol lorsque \u201cNewsreel\u201d Wong ble photographie durant la bataille de Changteh, ville stratégique située au coeur même rant.La bataille se termina par la défaite des Japonais.Ce fut leur pire défaite de la guerre de Chine.LE \u201cSTALINGRAD DE LA BATAILLE DE CHINE prit cette remarqua du bol de riz de ii massacre y fut eff Les à quatre reprises en l\u2019espace de quarante jours et le subi leur entraînement sous la direction des Américains.* Vos serviteurs électriques \u2014 soyez bons pour eux.Le a) e sui vorre éventail electrique «f+A cause de l'extrême rareté des matériaux et de la main- d\u2019oeuvre, il n\u2019est pas probable qu\u2019on puisse disposer de nouveaux appa- Gerdez l'éventail recouvert lorsqu'il est au repos.PE Si l'éventail ne fonctionne pas instantanément, enlevez le courant et faites-le tourner à la main reils électriques pour l\u2019usage des civils d\u2019ici quelque temps.2 ry RR ARE 5 Assurez-vous que le fil et la prise de courant sont en bon état.pour dégager l\u2019huile solidifiée.Si e moteur est bruyant appliquez une huile légère, non.gommeuse.Gardez toute: be surfaces bien propres.The Shawinigan Water & Power Company Electricité Produits Chimiques GENIE CIVIL * TRANSPORT + CONSTRUCTION Une Al c nen riet L est sanc se, poèt dam amo Gua l'aut men tie \u20ac situc trice part Al ne s guer vée.amo\u2019 prêt: un g hom LU UN my | | | | im 1944, troi.\u20ac sa.© la uniè.oCca- p Tai inues.araj.Je de aussi, cer.nolai- ct ne Rien Écise, e ait sur Den.hirur- Qué.bre, \u2014 se de ques.Fes re marqua iz de k fut cfa ne.La 1 vENDREDI.LE 28 JUILLET 1944.GE Une belle biographie lque certains ont voulu le laisser croire.ED DE VIGNY 1 | L'auteur d\u2019Eloa et des Desti- ALF R ( ) jnées, le contemporain d\u2019Hugo jet de Lamartine, appartient ; maintenant au patrimoine des \u2018lettres françaises.L'histoire de sa vie doit étre révélée et son C\u2019est un beau livre que vien-|P©rtrait psychologique doit per- nent de publier les Editions Va-|Mettre la pénétration de son riétés et un livre important.j°euvre.Les traits de la vie L'histoire d'Alfred de Vigny d'un grand poète prennent une est peu répandue.La connais- singulière Importance; car ils ance de ses années de jeunes- Permettent de découvrir la se, de la correspondance du Source d'inspiration et nous poète avec sa mère, avec Ma-:Mênent à l'origine des grandes dame Ancelot, ses premières ; °CUYTES d\u2019art.amours avec la belle Delphine! Bertrand de La Salle s\u2019est at- Guay, telles que racontées par taché à combler les lacunes qui l'auteur, permettent heureuse- \u2018entourent le véritable visage de ment de reconstituer cette par- | Vigny.11 a dépouillé, dans leur tie de sa vie, même si les vicis-!Ordre chronologique, les docu- situdes de sa liaison avec l\u2019ac-|Ments qu\u2019il a pu trouver.Du la- mice Dorval restent comme byrinthe des notes et des frag- partiellement obscures.iments de correspondance ou de \u201c Alfred de Vigny, il est vrai, |journal, il a raconté la vie du ne souhaitait pas de voir divul- |Poète.Le livre qu\u2019il nous a don- guer les secrets de sa vie pri- Ne est palpitant d'intérêt.vee.Il faut le déplorer.Les! Cet ouvrage servira d\u2019admi- amours d\u2019Alfred de Vigny ont jrable guide à tous les lecteurs prêté à bien des fantaisies mais jqui désirent approcher ce beau, un grand poète n\u2019est jamais un fier, jeune et discret officier homme aussi crédule et naïf qui produisit avant trente ans OO par Bertrand de La Salle Tél.No 107 s 21 Berthier (Gde Côte) BOURASSA Enrg.Agents de CANADIAN FAIRBANK-MORSE & CO.LTED VENTE ET REPARATIONS DE Pompes à l\u2019eau \u2014 Engins à gazoline \u2014 Moteurs électriques Magneto \u2014 Frigidaires et moulins à laver.Courroies de tout genre.0 En LA PLUS GRANDE ORGANISATION DE TAXI A BERTHIERVILLE TAXI CENTRAL Tel.812 CINQ AUTOMOBILES A LA DISPOSITION DU PUBLIC Hoarau AN LE COURRIER DE BERTHIERVILLE EEE) des chefs-d'oeuvre glorieux.| (1) Un volume de 320 pages, publié par Les Editions Variétés.Prix: $1.50, par la poste $1.60.En vente dans toutes les bonnes librairies et aux Edi-' tions Variétés, 1410, rue Stanley, Montréal, Canada.< UNE FORCE POUR LA S0- CIETE Une vérité à proclamer très haut est que le catholicisme nous rend un service de premier ordre en nous réapprenant une vieille vertu démodée: la modération en toutes choses, et appelons-la de son vrai nom: la mortification.Par l'influence de sa doctrine et de ses sacrements il nous en fait entreprendre et aimer l'exercice.Le monde se meurt de trop jouir.le monde va mal parce que trop de gens vivent au-delà de leurs moyens.Ah' si l\u2019on pensait à régler par là la crise mondiale, nous n\u2019aurions bientôt fini.Que d\u2019un bout à l'autre de ce pays l\u2019on se restreigne; que chacun prenne pour soi cette pratique inévitable et la poursuive dans un esprit chrétien; que l\u2019on entre de bon gré et de plein coeur dans ce qu\u2019on appelle aujourd\u2019hui, même dans des milieux indifférents, \u201cla grande pénitence\u201d, les temps meilleurs ne tarderont pas à revenir.La mortification est une nécessité chrétienne comme elle est une nécessité économique.Toutes les vertus ont leur rayonnement social, visible ou caché, la PAGE 11 CL.à ASE p 0 FE ES 3.a *\u201cPepsi-Cola'\u2019 est 12 marque enregistrée au Canada de Pepsi-Cola Company of Canada, Limites EMBOUTEILLÉ PAR vin VAGES COURVILLE ENRG.\u2014 Sorel.Qué.Avec autorisation spécial> pénitence comme les autres, et parce qu\u2019il les possède toutes, les soutient toutes, les pousse toutes à leur perfection, le catholicisme demeure une force indispensable au maintien de la société.Mgr Georges Gauthier.V: Les Editions Beauchemin présentent POUR UN RENOUVEAU CHRETIEN par ['abbé Emile DUBOIS, D.Th.Un volume in-12, de 264 pages.\u2014 Prix: l\u2019exemplaire, $1.25.Par la poste, $1.35, Un Renouveau chrétien dans la vie moderne: c\u2019est ce à quoi nous invite l\u2019auteur de La Prière chantée.De nombreux moyens sont indiqués dans les onze chapitres de ce livre, nourris de textes et de faits.L'expérience de milieux et de pays divers est citée et discutée.L\u2019auteur préconise l\u2019organisation logique des catholiques dans le respect et l\u2019utilisation des sociétés et groupements existants.Il y est question des expositions catholiques, de la presse, des missions paroissiales, des communions solennelles, du chant collectif, ete, et, au point de vue social, d\u2019un plan inédit d\u2019allocations familiales.Pour un Renouveau chrétien s\u2019adresse non seulement au Clergé et aux Communautés religieuses, mais aussi à tous les laïques intéressés à l\u2019oeuvre de l\u2019Action catholique.Du même auteur: La prière chantée, reliée .$1.50 EN VENTE PARTOUT A VENDRE Poêle d\u2019hôtel, 2 feux, 2 fourneaux, 2 réchauds, en bon état.Vendra à bonnes conditions.S\u2019adresser à: ALBERT LAURENT 62 rue Notre-Dame Tél: 255 Louiseville Saveur Sans Égale THÉ ET CAFÉ SALADA Lorsque la quantité est limitée, la qualité devient encore plus importante.Bellehumeur Machine Shop REPARATIONS GENERALES \u201cSOUDURE AU GAZ\u201d 17 Place du Marché (voisin de la Station de Police) Tél.No 164 W \u2014 BERTHIERVILLE e BERTHIERVILLE e Représentations du soir: 7.30 p-m.et 9.15 p.m.Le dimanche, première représentation à 1.30 hre., pour se continuer \\ jusqu\u2019à minuit.VENDREDI, SAMEDI, DIMANCHE Grace Moore, George.Thill et André Pernet, dans: L\u2019OPERA \u201cLOUISE\u201d \u2014 AUSSI \u2014 Roy Roger et Gabby Hayes, dans: \u201cRED RIVER VALLEY\u201d MARDI, MERCREDI, 1, 2 AOÛT Erich Von Stroheim, Farnchot Tone.Anne Baxter.dans: \u201cFIVE GRAVES TO CAIRO\u201d \u2014 AUSSI - SERIE; \u201cTHE PHANTOM\u201d NO.13 ET SUJETS COURTS.VENDREDI, SAMEDI, DIMANCHE, I 5, 0 \u201cHELLO FRISCO HELLO\u201d Avec Alice Faye, John Payne et Jack Oakie.\u2014 AUSSI \u2014 Fernandel, dans: \u201cLES 5 SOUS DE LAVAREDE\u201d EE EE EE EE EE EE EE CE ER CEN EE VE EER VENDREDI.LE 28 JUILLET 1944 PAGE 12 LE COURRIER DE BERTHIERVILLE \u2018rsule, d is 1 t ti à = eee ep ent 2 domner ss ICONSERVE DE BLEUETS === démission comme tel à cause de sa santé.Il sera remplacé dans cette Ste-Ursule charge le 3 août prochain par M.Donat Leblanc de Ste-Ursule.(suite de la page 6) @ M.Marcellin O.Lessard, en voya- Joliette ge d\u2019affaires à Montréal, au cours de la semaine dernière.NOUVELLE ROUTE: \u2014 UVELA M.et Mme Paul-Emile D'Aoust Le département de la Voirie de ainsi que Mme Georges Ferland du Château Windsor ont fait une croisière au Saguenay à bord du Tadoussac.Ils ont visité Bagotvillo, Tadoussac, Murray Bay; ils sont revenus enchantés de leur voyage.Québec est actuellement à faire des travaux pour l\u2019ouverture d\u2019une nouvelle route au bas de la montagne Casaubon, conduisant du chemin du Rang-Double au village de Mission St-Edouard.Cette nouvelle route sera d\u2019un grand avantage pour tout le public voyageur circulant par ce chemin.Montréal CUETE ANNUELLE: \u2014 Le Rév.Frère Léon du Couvent des Franciscains des Trois-Rivières a fait sa tournée annuelle dans no- Mme Paul Emile D'Aoust, Mme Georges Ferland, Mlles Lucienne et tre paroisse au cours de la semaine Léona Généreux de Joliette, Mme dernière.11 est retourné très satis-; Napoléon Pratte de Maskinongé, M.fuit de son voyage.et Mme Edouard Bélair, Roger Bélair.M.David Bélanger, Mlle Ju- DEMISSION:\u2014 iliette Côté ainsi que Robert Dandu- | rand ont fait une excursion à Sorel | de à bord du Tadoussac dimanche der- Ste- | nier.M Urbain St-Louis, gardien lu station du C.N.R.à Chute AAOHABAAA A A À À A À A A A A AA A 00 0 0 de M 0 ee A ee de M VV Dr Paul Gervais RAYONS - X Anesthésie au gaz Opérations d'amygdales à l'Hospice du Sacré-Coeur BERTHIERVILLE VV VV VV VV PV VP PV VP VV TT VV VP TPT PTT VI PPT PTV VY yy VY XN TN TN TNT TTR Cinéma R oyal \u2019 Tél.250 UN PROGRAMME DOUBLE TOUS LES SOIRS A 8 Hrs Les dimanches et fétes, deux représentations a 7 hres.Louiseville, Qué.DIMANCHE ET LUNDI 30 ET 31 JUILLET 1944 \u201cPASSAGE TO MARSEILLE\u201d Avec Humphrey Bogart, Michelle Morgan.\u201cTHERESE MARTIN\u201d Avec Irène Corday, Geneviève Callix.\u201cACTUALITE\u201d MARDI, MERCREDI, 1, 2 AOÛT \u201cLIFEBOAT\u201d Avec Tallulah Bankhead \u201cDANCING MASTERS\u201d Avec Laurel et Hardy.\u201cMARCH OF TIME\u201d JEUDI.VENDREDI ET SAMEDI, 3, 4, 5 AOUT \u201cThey came to blow up America\u201d Avec George Sanders, Anna Sten.\u201cUNE DROLE D'IDEE\u201d Avec Armand Bernard, Pauley, Saint Granier \u201cFOX NEWS\u201d.La direction vous offrira trois changements de programme double par semaine.ADMISSION GENERALE: 35c.SANS SUCRE Rincer les bleuets, en écraser une partie dans le fond du chaudron; ajouter le reste et réchauffer lentement jusqu\u2019à ce que le jus sorte.Ajouter si nécessaire, un peu d\u2019eau pour empêcher de prendre au fond.Verser dans bocaux chauds stérilisés.Il doit y avoir suffisamment de jus pour les recouvrir entièrement.Stérilisation \u2014 Bain d\u2019eau bouillante Pinte \u2026 \u2026.\u2026 \u2026 20 minutes Chopine \u2026.\u2026 \u2026 15 minutes Four a thermostate (2750 F.) Pinte .30 minutes Chopine .25 minutes La stérilisation au four n\u2019est pas recommandée pour les bocaux vacuum à couvercle de métal.Enlever les bocaux du stérilisateur dès la stérilisation terminée et les fermer hermétiquement.Laisser refroidir, dans leur position normale, à l\u2019abri des courants d\u2019air.S\u2019assurer qu\u2019ils ne coulent pas.Cette méthode est aussi recommandée pour les autres fruits de la même catégorie ainsi que pour les cerises et les prunes juteuses.Sauce aux bleuets 2 c.à tb.de beurre 3 c.à tb.de farine 114 tasse d\u2019eau 1 pincée de sel % tasse de sucre 2 tasses de bleuets 2 c.à tb.de jus de citron Faire fondre le beurre dans un chaudron, y incorporer la farine délayée avec l\u2019eau, ajouter le sucre et le sel et faire cuire en brassant jusqu\u2019à ce que le mélange épaississe.Ajouter les bleuets et continuer la cuisson encore cinq minutes.Incorporer le jus de citron.Servir chaud sur un gâteau-éponge ou refroidir et servir avec de la crème glacée, un blane-manger ou une cossetarde.Donnera 2% tasses de sauce.Vv SURVEILLER LA CHALEUR DU FER A REPASSER Nos élégantes sont fiéres de revêtir par ces temps de chaleur excessive, une jolie blouse ou un costume fabriqués avec cette nouvelle rayonne qu\u2019on trouve sur le marché.Le repassage de ces vêtements exige cependant les plus grandes précautions si l\u2019on ne veut pas, dès le premier lavage, les gaspiller entièrement.Voici d\u2019ailleurs ce que nous dit la division des Standards de la Commission des prix et du commerce: \u201cA cause de la rareté de fil \u201cviscose\u201d pour la fabrication des blouses de dames, des sous- vétements et des robes, les manufacturiers se voient obligés d\u2019employer le fil \u201cacetate\u201d.Cette substitution ne modifie en rien la qualité du vétement: méme la rayonne \u201cacetate\u201d est en plusieurs points supérieure a la \u201cviscose\u201d tant pour l\u2019appa- Dr Paul-A.Demers B.A.Ex-Interne des hôpitaux Pasteur, Notre-Dame, Ste-Jus- tine; ex-coroner du comté de Missisquoi.MEDECINE GENERALE 85, St-Laurent, TEL: 44 LOUISEVILLE, P.Q.MN Se St Sem Not ETUDE J.- Eloi { JP.ST-JACQUES, J.-ELOI GERVAIS, LAURENT DESROCHES, WILFRID DUQUETTE.Montréal.HA.7206 63, rue de Frontenac a Berthierville i [ox i hres A.M.a 7 hres P.M,) LEGALE Gervais AVOCAT de l'étude légale is JULES PRIEUR, 4 LE SAMEDI: « 63, rue de Frontenac, Berthierville.Tél.: 55 | | rence que pour la solidité.Mais, | Imalheureusement, elle a l\u2019in- 'convénient de fondre à une | z .\u2018température relativement basse, a peine plus élevée que le point d\u2019ébullition de Peau.Ceci | signifie qu\u2019il faut porter une attention toute spéciale au blan-: chissage et au repassage de ce | |genre de rayonne; autrement, il | ise fera des trous en différents\u2019 endroits, parce que le tissu! \u201cfondra\u201d.Les vêtements faits | de rayonne acetate doivent étre: repassés humides, a l'envers, avec un fer à peine chaud.Si le fer pétille quand vous placez votre doigt humide dessus, c\u2019est qu\u2019il est trop chaud.Si vous vous servez d\u2019un fer électrique, il vaut mieux enlever le courant avant de vous en servir.Il serait aussi prudent de placer un vieux mouchoir de toile entre le fer et le vêtement à repasser.Il est réellement difficile à une personne inexpérimentée de se rendre compte si un tissu est fabriqué d\u2019acetate ou de vis- cose, ou s\u2019il est un composé des deux.Pour plus de prudence, Tout un peuple se dresse.Sous ce titre, l\u2019Ecole Sociale Populaire publie une intéressant documentaire consacré au discours du sénateur Bouchard et à ses répercussions dans les milieux canadiens-français.Autorités religieuses et civiles, corps publics, groupements professionnel et patriotiques, journaux de toutes nuances, d\u2019un bout à l\u2019autre du pays, ont exprimé leur réprobation de ce discours et leur attachement à l'idéal combattu par le bouillant sénateur.Il a récolté par contre les approbations de quelques anticléricaux, des groupes communistes et de plusieurs journaux anglais.Le pasteur Shields évidemment s\u2019est solidarisé avec lui.(Brochure de 32 pages, 15 sous)._ servez-vous toujours d\u2019un fer à repasser modérément chaud pour vos vêtements de rayonne, de crainte qu\u2019ils ne contiennent de l\u2019acédate.AU QUARTIER GENERAL DU SERVICE D\u2019INCENDIE A LONDRES Photo prise dans le{ compartiment de la prévention des incendies dans la région de Londres, au.quartier général militaire du service na tional d\u2019incendie.Au cours des attacues de la Luftwaffe sur Londres, des rapports par téléphone suivent les péripéties du raid au-dessus de toute la métropole.La marche des incendies et les progrès du raid sont tra és sur de grandes cartes a échelle, et on dirige en conséquence les mouve ments des renforts pour la lutte contre l\u2019incendie.La photo fait voir un pompière en train de tracer le mouvement des eils sur un tables spécial, enj indiquant le nombre d'appareils disponibles dans une zôn6 déterminée, à un moment donné.ABON Au blait pH voici C6 bien de donné J je les r défaite teurs ei M son dé leures ( toire pd maire a ler dav St Mar qué de d\u2019un a Noce Sa signan messe Daj] Mme L treault Montré Lusigna H.Vézi 21 petit frère de Wiscong re Cha Mass.( Roméo El Po J [ t 1 "]